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河?xùn)|文化的論文篇一
據(jù)西漢王褒《僮約》“烹茶盡具”之句，可知至遲在西漢就開始有飲茶活動。
唐代陸羽撰寫成《茶經(jīng)》茶文化形成開始，茶便一直是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧?BR> 中國又是禮儀之邦，茶與中國的禮儀的結(jié)合物――茶禮，也是茶文化領(lǐng)域當中一個值得研究的方面，同時茶禮也豐富了茶文化。
禮的表現(xiàn)方式有多種，《禮記?昏義》說：“夫禮，始于冠，本于昏，重于喪祭，尊于朝聘，和于鄉(xiāng)射。
”這里提到的禮有冠禮、昏禮、喪祭禮等。
而我們所說的茶禮作為另一種禮的表現(xiàn)方式，似乎更接近于我們的日常生活，也發(fā)揮了很大的功用。
這和茶的本性和茶的豐富的文化內(nèi)涵有很大的關(guān)系。
如我們?nèi)粘＝哟腿艘床?下聘禮娶妻要定茶;甚至還以茶祭祀，以茶喪葬等等，這些生活中的茶禮也是茶文化的一個重要組成部分。
同時在
茶文化形成并向外傳播的基礎(chǔ)上，茶禮也隨之外傳，并影響其他民族從而形成新的茶禮儀。
一、待客之道――敬茶
有這樣一個副對聯(lián)：坐請坐請上坐，茶上茶上好茶。
其來源是一天鄭板橋去茶館喝茶，老板看他的穿著不像富人，于是就漫不經(jīng)心地說了聲“坐”，對下面說，“茶”;當鄭板橋拿出銀錠的時候，店老板就便改了臉色，改口說，“請坐”，對小二喊，“上茶”;后來有人認出鄭，過來打招呼，店老板知道后趕緊鞠躬說，“請上坐”，同時提高嗓子對下面喊“上好茶”。
鄭板橋喝完茶要走時，店老板恭恭敬敬的請他留個墨寶，他無奈下答應(yīng)了，便寫下了這幅對聯(lián)，用以諷刺像店老板這種狗眼看人的人。
這當然也是一個傳說故事，但是我們在待客之禮中堅決反對這種傲慢的偏見，而應(yīng)該是人人平等。
中國自古就有好客禮賓的優(yōu)良傳統(tǒng)。
當客人親自到家里來拜訪時，做主人的必定要熱情的迎接招待，《論語?學(xué)而》孔子說：“有朋自遠方來，不亦悅乎!”不管主人的家庭好壞，總要泡上一壺熱茶，作為尊敬之意。
來客敬茶成了一種最基本的待客之禮。
每當來了客人便要敬茶，以茶敬客，情深義長，雙手敬茶，客人雙手接住。
茶要淺，俗稱“茶七酒八”，如果斟得太滿，便是對客人的不敬，客人要在告別時應(yīng)將茶喝盡，表示對茶的贊賞。
在餐桌上待客敬茶也有一定的敬茶禮，盡管是最好的朋友，當對方給他斟茶時他也一定要兩手指輕叩桌面，以示跪謝，俗稱“叩指還禮”，據(jù)說這是乾隆皇帝下江南時傳下的規(guī)矩。
相傳，有一次乾隆皇帝微服私訪，與當?shù)氐墓賳T周日清上茶樓喝茶。
皇上自己斟上茶之后，又順手給周日清斟上茶。
周日清立時受寵若驚，也不敢下跪謝龍恩，恐怕暴露了皇帝的身份。
在左右為難之際，他急中生智，用雙手屈扣，在桌面上叩點三次，以代替跪謝之禮。
由此，這一禮俗流傳于民間，便成為一種約定俗成的“謝謝”之禮。
這雖然只是傳說，但是也從側(cè)面反映出了敬茶之禮俗。
二、婚禮之道――下茶
婚禮，是一個人一生中的一件大事。
古代男子在行冠禮之后，便有了婚配的資格。
古語婚禮的作用《禮記?昏
義》：“昏禮者，將以合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼后事也，故君子重之。
”婚禮有一整套程序，根據(jù)《禮儀?士昏禮》可知，士娶妻要經(jīng)過納彩、問名、納吉、納徵、請期、親迎等六個主要儀節(jié)，稱為“六禮”。
而“納徵”也稱“下茶”是其中決定婚姻成敗的最重要的儀節(jié)，“徵”者成也。
“納徵”也即相當于后世的訂婚。
在納徵中，茶是婚姻的見證，是不言語而意無窮的“第二媒婆”。
宋代吳自牧的《夢梁錄》中記載：“又送官會銀鋌，謂之‘下財禮’，亦用雙緘聘啟禮狀。
或下等人家，所宋一二匹，官會一二封，加以鵝酒茶餅而已。
名下財禮，則女氏得以助其虛費耳。
”這里就提到了下財禮時用要用茶。
就連文成公主嫁給松贊干布時，陪嫁物中也有大量的茶葉和精美的茶具。
這種習(xí)俗在古代小說中也有所反映，在《紅樓夢》第二十五回中鳳姐和黛玉開玩笑：“你既吃了我家的茶，怎不給我家做媳婦兒?”也是借此習(xí)俗派生出的雙關(guān)語。
茶之所以用它來訂婚，是取它不可移植的自然本性。
古代，人們以為茶樹只能用茶仔繁育，故婚娶的習(xí)俗，多用茶為聘禮。
男家為“下茶”而女家受聘為“受茶”，寓意傳宗接代，人丁興旺。
明代許次紓《茶流考本》云：“茶不移本，植必生。
古人結(jié)婚以茶為禮，取其不移植置予之意也。
”明代嘉靖進士陳耀文《天中記》卷四十四《種茶》也載“凡種茶樹必下子，移植則不復(fù)生，鑒此聘婦必以茶為往還，義固有所取也。
”就是說茶之不可移植被古人比附成了女子受聘，既然接受了對方的聘禮，就當從一而終。
沒有再“移植”即反悔的余地了。
”茶在這里。
象征著純潔，堅貞和多子多福。
“茶性最潔”表示愛情純潔無暇，“茶不移本”表示愛情堅貞不移，“植必生子”表示子孫繁盛、家庭幸福。
因此，茶得以深深地介入婚俗之中去，茶禮也成為一種流傳至今的風俗。
三、中國茶禮的外傳和日本的茶禮
在這里我們先要提及的是中國茶禮的對外影響。
茶禮的外傳和對傳入國的影響，首先肯定是以茶的物質(zhì)實體為載體的，受中國茶禮影響最大的要數(shù)我們的東鄰國日本了。
茶最早傳入日本是在隋朝，到唐朝時為規(guī)模擴大期，其間是以官方的遣隋使、遣唐使為傳播的.關(guān)鍵紐帶。
“隨朝廷出于遠交近攻的外交的需要，大和朝廷出于迫切學(xué)習(xí)中國的政治體制、文化和教育的需要，致使兩國的交流由此出現(xiàn)了第一次高潮。
6至894年日方曾派遣隋使5次，遣唐使19次之多。
”飲茶之風彌漫全國并成為全社會的生活習(xí)慣，始發(fā)于唐玄宗開元時期。
楊華《膳夫經(jīng)手錄》中記載：“至開元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中以后盛矣。
”封燕的《封氏見聞記》卷六載：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。
學(xué)禪勿于不寐，又不夕食，皆特飲茶。
人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相效仿，遂成風俗。
”可見，唐初，寺院飲茶比較盛行，直至中唐寺院茶禮逐步形成。
于此相對的對中日茶文化交流有重大貢獻的自然就是遣隋遣唐使中的僧人了，他們來中國便自然會在寺院內(nèi)活動，講經(jīng)習(xí)法。
其中以最澄、空海和永忠三位僧人為主，他們在學(xué)完回國時不同程度的帶回了中國的茶籽，茶的傳入也必定伴隨著飲用方法和禮節(jié)的學(xué)習(xí)。
南宋徑山寺茶禮對日本的影響就是明顯的例子。
徑山寺位于杭州東北52公里處的天目山脈，徑山寺興于唐，盛于宋，特別在南宋時，日本官方不斷派日僧到徑山寺求取禪理，其中以圓爾辨圓(1202―1280)對茶文化傳播所起的作用為最大。
他于1235年―1241年在南宋巡禮求法，在徑山寺不僅學(xué)習(xí)了種茶、制茶，更細心地觀察體驗了徑山寺的茶禮，這些都直接影響了日本茶道的禮法。
我們知道中國的儒家思想對亞洲各國都有不同程度的影響，當然日本也不例外，其中日本的茶道禮法也受儒家的長幼尊卑有序的影響。
在習(xí)得徑山寺的茶禮法后回國的圓爾辨圓便結(jié)合日本的實際仿效徑山寺茶晏禮的茶禮制定了相應(yīng)的禮法，從中我們可以看到很多日本寺僧茶禮的細膩與繁瑣。
這和中國的茶禮的內(nèi)容有很大的區(qū)別，援引騰軍先生的話，也許可以作為原因。
“在日本人看來，茶文化是隸屬于藝術(shù)的，甚至是哲學(xué)范疇的東西，日常性的飲茶是不能列入茶文化的。
這一點與中國的情況大不相同。
”這種區(qū)別也許在日本目前的茶道禮法中體現(xiàn)的更全面。
因為禮法在日本的茶道中非常的重要，具體包括主人與客人之間的禮;客人與客人之間的禮;人與物之間的禮等。
總之，是用一整套嚴密有序的位置、動作、順序等將這一飲食行為系統(tǒng)化和規(guī)范化。
它對茶席上出現(xiàn)的人和物都給予尊重。
在主與客的關(guān)系上，主人對客人的尊重甚至體現(xiàn)在茶濃淡、冷熱的細微之處，同時，客人也要以吃光喝完主人的茶飯為受尊敬的回應(yīng);客人之間以首席客人為最尊貴，客人吃茶用點心時也要向他人道禮;人與物之間的禮法體現(xiàn)在人對于物(主要指茶具)的珍重和仔細欣賞。
另外，還有有言禮、無言禮、約定禮。
但是有言禮在整個茶會中只占很少的部分，這也和中國的以茶會友，談詩論畫有別。
但總的來說兩者都是在尊卑等級有序的儒家禮儀之下進行的，體現(xiàn)的是對客人的尊敬。
作為茶文化一部分的茶禮是伴隨著茶文化的發(fā)展而發(fā)展的，同時在其發(fā)展的同時會結(jié)合不同的文化(如：生活習(xí)慣、民族性格等)形成自己的形態(tài)。
但茶禮的文化本質(zhì)和內(nèi)涵是永不變的，那就是以茶表敬意，以茶訴真情。
這也是茶禮一直流傳至今的根本原因。
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河?xùn)|文化的論文篇二
隨著社會發(fā)展,各種社會道德問題不斷地涌現(xiàn),大學(xué)生作為社會的未來主力,其心理健康教學(xué)是非常重要的。為了更好地健全大學(xué)生的人格,提高大學(xué)生的心理健康程度,教師可以加強對大學(xué)生的茶文化教育,通過發(fā)揮茶文化的積極作用來引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的三觀。本文就茶文化在加強大學(xué)生心理健康教育中的重要性進行了詳細分析。
隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,當代大學(xué)生的生活水平也越來越高,與其他時期的大學(xué)生相比,當代大學(xué)生處于衣食無憂的生活環(huán)境,也正是由于這樣的生活環(huán)境,造就了當代大學(xué)生的動手能力和獨立生活能力極差。在浮躁的二十一世紀,要提高大學(xué)生的心理健康教學(xué)質(zhì)量,提高學(xué)生的人際交往能力,提高大學(xué)生的動手能力,在心理健康教學(xué)中引入茶文化教學(xué)有著積極的作用,因為茶文化所體現(xiàn)出來的理念和精神能夠有效地引導(dǎo)學(xué)生樹立健康的心理。
2.1有利于培養(yǎng)學(xué)生健全的人格
加強茶文化在大學(xué)生心理健康教育中的運用,有利于培養(yǎng)學(xué)生健全的人格。茶文化在我國有著悠久的歷史,包含著豐富的文化思想內(nèi)涵,通過提高大學(xué)生對茶文化的認識,可以更好地健全學(xué)生的人格。我國茶文化所包含的內(nèi)容和精神是十分豐富的,例如我國茶文化精神中就包含有“理”、“清、“敬”以及“融”,在茶文化中,“理”主要是指喝茶品茶之人具有和氣明理的特點;“清”是指清白廉潔;“敬”是指和人相處要以禮待人;“融”是指和人相處要和睦融洽。可見茶文化中所包含的精神正是我們做人的道理,加強對大學(xué)生的茶文化教學(xué),能夠更好地健全學(xué)生的人格。
2.2有利于提高學(xué)生的心理調(diào)節(jié)能力
通過對大學(xué)生開展茶文化教學(xué),能夠進一步地提高學(xué)生的心理調(diào)節(jié)能力。說到喝茶,許多人腦海中立刻反應(yīng)出來的是“功夫茶”,在泡功夫茶的時候,講究的是“慢”,從煮水到茶葉的沖泡再到茶葉的品嘗,都要慢慢地進行,從而更好地、細細地品味茶。我國茶文化中體現(xiàn)出的這種“慢文化”,教導(dǎo)人們要“寧靜以致遠”、“不以物喜不以物悲”,讓當代大學(xué)生靜下心來,戒驕戒躁,從而幫助學(xué)生更好地調(diào)節(jié)自身的心理。
2.3有利于提高學(xué)生的行為控制能力
加強對當代大學(xué)生的茶文化教學(xué),還有利于提高學(xué)生的行為控制能力。由于生活水平的提高,當代大學(xué)生的動手能力和獨立生活能力都比較差,自我堅持能力不強。我國茶文化體現(xiàn)出來的“堅韌”的特性,種茶人在種植茶葉的過程中所展現(xiàn)出來的堅韌不拔的特性,恰恰能夠進一步地提高大學(xué)生自我堅持的能力,提高學(xué)生的行為控制能力。
2.4有利于提高學(xué)生的認知能力
我國茶文化擁有悠久的歷史,其包含的內(nèi)容是極為豐富的,我國茶文化起源可以追溯到上古時期,通過加強對大學(xué)生的茶文化教學(xué),可以提高學(xué)生的認知能力。通過學(xué)習(xí)茶文化知識,大學(xué)生可以學(xué)習(xí)茶葉種植、茶葉制作、茶藝表演和茶禮茶俗等相關(guān)知識,從而有效地開拓了學(xué)生的視野,提高了學(xué)生的認知能力。
3.1結(jié)合茶文化制定心理健康課程標準
要發(fā)揮出茶文化對當代大學(xué)生的心理健康影響作用,在制定心理健康教學(xué)內(nèi)容時就應(yīng)當結(jié)合茶文化的相關(guān)知識,加強茶文化的導(dǎo)入課程教學(xué)。首先,學(xué)校要明確規(guī)定茶文化課程教學(xué)的時間,給予學(xué)生充足的時間來學(xué)習(xí)茶文化。其次,從茶文化所包含的內(nèi)容角度出發(fā),在開展茶文化課程教學(xué)時,應(yīng)當將其作為一個完整的模塊開展教學(xué),而不是將茶文化穿插在日常的教學(xué)當中,這樣無法有效地提高學(xué)生對茶文化的全面認識,無法有效地發(fā)揮出茶文化對當代大學(xué)生的積極影響作用。第三,要發(fā)揮出茶文化在當代大學(xué)生心理健康教育中的作用,教師可以將茶文化的課程安排在心理健康教育后,并且是獨立開設(shè)課程。最后,教師要結(jié)合當前學(xué)生的心理健康情況,結(jié)合當前茶文化的教學(xué)素材,向?qū)W生闡述加強茶文化教學(xué)對于提高自身心理健康教育的重要性,提高學(xué)生對于茶文化教學(xué)的重視程度。此外,在教學(xué)過程中,應(yīng)結(jié)合實訓(xùn)的方式來進一步構(gòu)建學(xué)生的心理狀態(tài)。
3.2加強教育資源場地的建設(shè)
為了有效地發(fā)揮出茶文化對當代大學(xué)生的心理教育作用,學(xué)校應(yīng)當加強茶文化教學(xué)資源場地的建設(shè)。學(xué)校可以安排心理健康教育的實訓(xùn)教室作為茶文化的教學(xué)課室,進一步加深茶文化和心理健康教育之間的聯(lián)系。在進行教室布局的時候,為了加強師生之間的溝通,提高師生之間的平等性,教師可以將課桌圍成圓形或者是弧形,從而更好地拉近學(xué)生和教師之間的距離,提高師生之間的情感交流。最后,我國茶文化最主要的內(nèi)容是“靜”,所以在進行教室布局的時候,應(yīng)該主張比較樸素的風格,并且選擇偏暗的色調(diào),從而更好地營造寧靜的課堂氛圍,更好地體現(xiàn)出我國茶文化的特點。
3.3結(jié)合知行開展茶文化教學(xué)
在進行茶文化教學(xué)時,為了更好地突出茶文化的特點,教師應(yīng)當遵循知行結(jié)合的原則來開展教學(xué),結(jié)合當代大學(xué)生的職業(yè)發(fā)展需求來開展茶文化教學(xué),進一步提高學(xué)生對于茶文化學(xué)習(xí)的重視程度。為了更好地提高學(xué)生對于茶文化的認識和理解,在課堂上,教師要注重對學(xué)生的演示教學(xué)以及實踐教學(xué),比如,在課堂上,教師可以演示如何泡功夫茶,將泡茶的步驟清晰明了地展示在學(xué)生面前,學(xué)生掌握好相關(guān)的步驟后,可以在課堂或者在課后進行自我學(xué)習(xí),進一步提高對我國茶文化的認識。除此之外,教師還應(yīng)當加強對學(xué)生關(guān)于品茶、茶藝相關(guān)知識的教學(xué),學(xué)生可以通過學(xué)習(xí)小組的形式來加強茶知識的交流,提高自己對于茶文化的全面認識。
3.4結(jié)合實際引入有效的教學(xué)模式
為了提高茶文化教學(xué)的有效性,加強對當期教學(xué)資源的充分利用,學(xué)校以及教師應(yīng)當結(jié)合實際來引入有效的教學(xué)模式。首先,在開展茶文化教學(xué)時,應(yīng)當進行專題教學(xué),茶文化所包含的內(nèi)容非常豐富,通過開展專題教學(xué)能夠有效地提高學(xué)生對于茶文化的深刻認識,比如結(jié)合心理健康教學(xué)的內(nèi)容,教師可以著重結(jié)合茶文化理念對學(xué)生開展為人處世的警示專題教學(xué)。其次,加強對學(xué)生開展案例教學(xué),通過列舉相關(guān)的案例讓學(xué)生進行討論學(xué)習(xí),提高學(xué)生對于茶文化的.深刻認識,提高學(xué)生對于茶文化精神內(nèi)涵的感悟。比如,可以針對當前大學(xué)生校園借貸的事件進行專題討論學(xué)習(xí),結(jié)合茶文化所包含的理念來進行警示教育,提高大學(xué)生的綜合素養(yǎng)。
3.5提高學(xué)生的茶文化修養(yǎng)
不管是加強對大學(xué)生的茶文化教學(xué),還是心理健康教學(xué),都需要將教學(xué)內(nèi)容延伸到學(xué)生的日常生活中,這樣才能更好地將茶文化的理念以及心理健康教育的作用價值體現(xiàn)出來。所以,在教學(xué)過程中,教師要注重提高學(xué)生的文化修養(yǎng),讓學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的過程中更好地認識到茶文化所包含的思想精神內(nèi)容。比如,通過學(xué)習(xí)品茶,能夠有效地平復(fù)大學(xué)生的浮躁心情,更好地調(diào)節(jié)學(xué)生的心理。此外,為了更好地提高學(xué)生對茶文化學(xué)習(xí)的重視程度,學(xué)校可以引導(dǎo)學(xué)生組成相關(guān)的茶文化社團組織,為學(xué)生開展茶文化的學(xué)習(xí)提供相應(yīng)的幫助和支持,更好地提高學(xué)生的茶文化修養(yǎng)。
3.6注重對學(xué)生的啟示教學(xué)
在進行茶文化教學(xué)的過程中,教師要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念,要調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,就要注重對學(xué)生的啟示教學(xué)。首先,在教學(xué)過程中,教師要發(fā)揮出引導(dǎo)作用,通過引入身邊常見的人際交往問題,讓學(xué)生通過討論來解決問題,在討論過程中,教師可以給予相應(yīng)的指導(dǎo)。其次,為了更好地開展啟示教學(xué),提高學(xué)生的獨立思考能力,在課堂上,教師要給予學(xué)生充足的時間進行思考和討論,比如教師可以在最后總結(jié)的時候才將茶文化的文化理念講述出來,并且結(jié)合學(xué)生目前的心理健康情況給予相應(yīng)的警示和啟示。
茶文化蘊含著中華民族幾千年的文化底蘊以及處世智慧,所以加強對當代大學(xué)生開展茶文化教學(xué),可以更好地提高當代大學(xué)生的人際交往能力,提高學(xué)生的處事能力,有利于學(xué)生塑造健康健全的人格。因此,在進行大學(xué)生心理健康教學(xué)時,教師應(yīng)當結(jié)合實際,適當?shù)匾氩栉幕虒W(xué),提高學(xué)生對于我國茶文化理念的認識。
參考文獻
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河?xùn)|文化的論文篇三
摘要：茶文化是以茶為載體，并以此傳播各種文化，茶文化是中華傳統(tǒng)文化之一，其內(nèi)容十分豐富。
茶文化融合了佛家、道家、儒家的思想，將其哲學(xué)思想融入到當代大學(xué)生的素質(zhì)教育中，將會起到積極的作用。
關(guān)鍵詞：茶文化;大學(xué)生;文化素養(yǎng)
茶文化是中國傳統(tǒng)文化之一，是以茶為載體傳播各種文化，是茶與文化的有機結(jié)合。
茶文化具有修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進社會進步和豐富文化生活等社會功能。
大學(xué)生是國家的棟梁之才，必須要德才兼?zhèn)?，不僅要掌握一定的科學(xué)文化知識，而且要有較高的思想政治素質(zhì)，這也是國家提倡素質(zhì)教育的宗旨。
所以對高校學(xué)生進行人文素質(zhì)教育顯得非常重要。
一、茶文化在提高大學(xué)生文化素養(yǎng)中的作用
現(xiàn)在大學(xué)生對茶文化基礎(chǔ)和歷史知識了解很少;對茶的健康與保健作用了解不多也不夠全面;對茶文化的社會功能作用理解還不夠深刻等。
因此，在高校中開展茶文化學(xué)習(xí)與教育，對于傳承我國的傳統(tǒng)文化，增加大學(xué)生的歷史和生活知識，培養(yǎng)大學(xué)生良好的道德情操和健全的人格，都是十分有益的。
1.茶文化的知識傳承功能。
茶文化的內(nèi)容非常廣泛，茶文化的結(jié)構(gòu)體系包括有關(guān)茶的物質(zhì)文化、制度文化和精神文化三個層次。
這些內(nèi)容在大學(xué)生素質(zhì)教育中進行開展，能讓大學(xué)生更多的了解中國的茶文化，豐富學(xué)生的茶文化知識、拓展視野，有利于祖國傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚，同時也可以增強大學(xué)生的民族自豪感。
另外，茶文化已成為具有豐富的內(nèi)容、深刻的思想內(nèi)涵的動態(tài)文化體系。
社會上也需要復(fù)合型人才，所以，有關(guān)專業(yè)的大學(xué)生有必要將茶文化納入自己的知識結(jié)構(gòu)中，以便走上社會，帶來豐富多彩的生活。
2.茶文化的精神教化功能。
茶文化的內(nèi)容十分廣泛，不僅介紹茶文化的概念、內(nèi)涵，同時還介紹了在茶藝表演時要用到的禮儀以及與茶有關(guān)的各種禮俗。
引導(dǎo)學(xué)生講禮儀、尊禮節(jié)，形成良好的社會公德。
同時還特別強調(diào)茶文化對個人生活和社會生活的作用，通過茶中蘊含的思想和道德觀來影響大學(xué)生的人生觀和價值觀。
同時中國茶文化所倡導(dǎo)的“和、靜、怡、真”的精神，將飲茶與人生處世哲學(xué)相結(jié)合，上升至哲理高度，形成茶德、茶道，茶道是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心。
把人們崇尚的道德情操、追求的高尚品質(zhì)及人格賦予具體的茶及各種茶事活動中，不但可以促進身體健康，而且還可以修身怡情，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素養(yǎng)。
河?xùn)|文化的論文篇四
：傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的理念、創(chuàng)作手法及創(chuàng)新點，與自身的傳統(tǒng)元素交融，形成具有獨創(chuàng)藝術(shù)的審美觀感。在現(xiàn)代環(huán)保理念及仿古風的興起下，各茶樓茶社甚至非茶場所，都在借鑒傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素進行環(huán)境藝術(shù)的設(shè)計與應(yīng)用?；诖?，本文主要探討了傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中的應(yīng)用及進一步的發(fā)展方向。
：茶文化；美術(shù)元素；現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)
1.1傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素內(nèi)容及特點
傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素包含了在點、線、面、光色等各個元素下的關(guān)于茶文化的雕塑藝術(shù)、繪畫藝術(shù)和建筑藝術(shù)。在傳統(tǒng)茶樓中，為營造清新舒適的飲茶氛圍，室內(nèi)的光色應(yīng)用都比較柔和。為了契合傳統(tǒng)山水畫的古樸質(zhì)感，古時人們都會用真正的樹根雕塑成桌椅，用山石刻成擺件模具。隨著現(xiàn)代仿古茶樓的興起，為節(jié)能環(huán)保、節(jié)約成本，人們開始用假石做茶樓的擺件。設(shè)計師在并非真石的材料上，首先進行雕塑，將不必要的地方去除。雕刻完成后，再進行造型色彩的明暗刻畫及線條塑造。將密度較低的物品繪成密度較高的山石，并借助茶樓中的燈光效果，將假石的凝重感表現(xiàn)得淋漓盡致。由此可見，在進行美術(shù)創(chuàng)作時，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的會交叉同時進行。茶文化下的美術(shù)元素并非獨立的個體，而是能夠互相促進、互相交融整合，以達到環(huán)境設(shè)計最優(yōu)效果的整體。綜上，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素最大的特點便是其內(nèi)容斗爭性下的同一性。
1.2傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素現(xiàn)代化發(fā)展
現(xiàn)代茶樓茶社甚至茶主題酒店的興起，促進了傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的廣泛應(yīng)用及發(fā)展。為營造傳統(tǒng)氛圍、在全國多地茶樓中凸顯出自己的個性，各茶場所設(shè)計師利用美術(shù)繪畫與雕塑相結(jié)合，在茶場所的外圍及內(nèi)壁都進行壁畫根雕藝術(shù)的設(shè)計。為契合全球化的流行趨勢及外國友人的審美觀感，部分茶場所還會將西洋油畫與中國傳統(tǒng)茶畫相結(jié)合，發(fā)展出茶場所獨特的藝術(shù)。傳統(tǒng)茶美術(shù)元素的應(yīng)用，讓全國的眾多茶場所成了本地茶鄉(xiāng)旅游業(yè)的“地標建筑”。而現(xiàn)代茶場所的覆蓋式開展也促進了茶美術(shù)元素的創(chuàng)新。由此可見，在千篇一律的主題場所中找到具有獨創(chuàng)性的發(fā)展方向及設(shè)計構(gòu)思，是茶傳統(tǒng)美術(shù)元素在現(xiàn)代應(yīng)用時的首要考慮問題。
1.3現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計的傳統(tǒng)茶美術(shù)元素
茶傳統(tǒng)美術(shù)元素不僅在茶場上有所發(fā)展，隨著美術(shù)元素的成熟及應(yīng)用的創(chuàng)新性，茶美術(shù)元素也逐漸開始應(yīng)用在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計的各個方面。一方面，除了涉及茶文化較多的“景觀藝術(shù)”及“茶場所藝術(shù)”，其余非茶環(huán)藝設(shè)計也開始逐步應(yīng)用茶美術(shù)元素進行裝飾?，F(xiàn)今各民宿、飯店甚至大型商場，都會將茶畫、茶具擺件及具有茶元素的物品進行展示，以提高場所的藝術(shù)性。另一方面，在茶美術(shù)元素的思維影響下，現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計不僅開始考慮內(nèi)部整體視覺觀感和使用性的協(xié)調(diào)，還對外部墻壁進行修飾，以契合街道文化。茶美術(shù)元素的黃金分割構(gòu)圖法、三度空間量感率及體積明暗透視法等美術(shù)創(chuàng)作方法，也作為主要設(shè)計思路被廣泛應(yīng)用。
2.1環(huán)藝物質(zhì)形態(tài)藝術(shù)分析
環(huán)境藝術(shù)設(shè)計下的物質(zhì)形態(tài)部分，指的是在原有設(shè)計基礎(chǔ)上的進一步實體操作。不管是裝飾、繪畫、雕塑還是建筑元素的設(shè)計，最終目的都是為現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)服務(wù)，都會將圖紙進行實體創(chuàng)造。前文提到，為追求創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)代環(huán)藝物質(zhì)形態(tài)中對于茶元素的應(yīng)用不再千篇一律，而充滿了天馬行空的思維想象。然而經(jīng)過數(shù)據(jù)分析可知，現(xiàn)代環(huán)藝的美術(shù)設(shè)計圖紙?zhí)^注重茶元素的想象和新奇，忽視了其轉(zhuǎn)換成物質(zhì)形態(tài)后的實際效果。除了部分僅具美感而不具實用價值的美術(shù)設(shè)計，更有許多本身是實用目的的美術(shù)設(shè)計質(zhì)量不達標。在此設(shè)計下，物品的'使用年限大大降低。有些設(shè)計師僅考慮美術(shù)元素的創(chuàng)新應(yīng)用，但沒有考慮到后期修復(fù)與當?shù)氐臍夂驖穸取?BR> 2.2環(huán)藝意識形態(tài)藝術(shù)分析
環(huán)境設(shè)計藝術(shù)下的意識形態(tài)藝術(shù)指各類環(huán)藝設(shè)計的主題理念及創(chuàng)作思維方式。一方面，受傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的影響，不管是哪類場所的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計，盡管其使用價值和主題價值不同，但都開始圍繞“環(huán)保節(jié)能”及“弘揚傳統(tǒng)”這兩個宏觀理念開展；另一方面，在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計的創(chuàng)作思維中，設(shè)計師將傳統(tǒng)茶美術(shù)元素的構(gòu)圖方式作為參考，將美術(shù)元素下各個方面的融合作為借鑒，應(yīng)用在環(huán)境藝術(shù)中。經(jīng)過傳統(tǒng)茶文化的意識形態(tài)思維在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中的應(yīng)用，現(xiàn)代環(huán)藝逐步多樣化，各類主題場所取代了千篇一律的樓房與景觀，雕塑、建筑、繪畫的融合發(fā)展也更為嫻熟，部分環(huán)藝設(shè)計師甚至在進行傳統(tǒng)與現(xiàn)代設(shè)計融合的體系建設(shè)。
2.3室內(nèi)外陳設(shè)元素光色分析
室內(nèi)外陳設(shè)元素光色，是基于環(huán)藝物質(zhì)藝術(shù)形態(tài)與意識形態(tài)的共同作用發(fā)展下而形成的整體視覺傳達觀感。室內(nèi)外陳設(shè)元素的光色設(shè)計材料及色彩限定多有不同。室內(nèi)因燈光顏色和燈光位置的固定性，燈光對陳設(shè)物品的光色有增強作用。因此其陳設(shè)材料的色澤度可以不高，陳設(shè)材料的色彩置頂也大多不需做過多處理，直接本色為主。然而室外陳品物品因受多變天氣影響，因此，色彩飽和度要求較高，運用的美術(shù)材料也是可以通過光熱變化而變化，以此契合天氣變化的高級材料。通過室內(nèi)外不同材料及色彩的應(yīng)用，能夠讓進入場所的人產(chǎn)生一種循序漸進的代入感。綜上，室內(nèi)外陳設(shè)元素通過茶文化美術(shù)元素的合理應(yīng)用，其設(shè)計的使用體驗感日益加強，其場所的主題意義及價值塑造都得到了很好的體現(xiàn)。
3.1提高設(shè)計工程質(zhì)量
基于現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計過分注重茶美術(shù)元素的創(chuàng)新性而忽略其實用性的問題，必須提高設(shè)計的工程質(zhì)量，以達到使用體驗和審美體驗的平衡。首先，在不同新提出的創(chuàng)新美術(shù)元素設(shè)計的基礎(chǔ)上，進行模擬實驗，進而判定在此設(shè)計下的最佳制造材料。通過不同創(chuàng)新美術(shù)元素設(shè)計的特殊性，找出其普遍性規(guī)律，進而通過已經(jīng)制定好的材料制作工程，制定出在不同情況下的不同材料應(yīng)用體系。其次，在設(shè)計時，考慮到不同的外部環(huán)境影響。特別注意室外的天氣和人為影響。對于在室外創(chuàng)造的環(huán)境藝術(shù)，要高度應(yīng)用美術(shù)三度空間元素及高階設(shè)計材料，保證室外環(huán)藝的持久性及可行性。最后，不能一味追求固化美感而忽略質(zhì)量指標。在設(shè)計美感的前提下進行實體制作時，根據(jù)制作過程中新出現(xiàn)的問題，可以在不改變原有主題的基礎(chǔ)上，對作品進行適當修繕，以保證最終工程的高質(zhì)量。
3.2美術(shù)意識思維融合
傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素下，茶場所運用了各個美術(shù)部分的意識思維，將其即興融合發(fā)展以便創(chuàng)新。然而現(xiàn)階段的茶美術(shù)元素已經(jīng)應(yīng)用到了除茶場所外的各個方面，基于現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)范圍的廣度與深度，必須進一步加強美術(shù)意識思維的培養(yǎng)，以便其思維意識在非茶場所的環(huán)藝設(shè)計中得到最優(yōu)發(fā)展。一方面，全國各省市的茶文化美術(shù)元素研究機構(gòu)，應(yīng)當以茶場所為例，將各個部分的美術(shù)意識思維進行模擬整合，制定出美術(shù)意識思維融合后的結(jié)果體系，以便其余環(huán)境藝術(shù)設(shè)計能夠有所借鑒。另一方面，將已完成的美術(shù)意識思維融合體系進行試點應(yīng)用，成功后逐步進行推廣。以循序漸進的模式將茶文化的美術(shù)思維意識普及在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中，避免直接應(yīng)用時的設(shè)計思維誤區(qū)。
3.3協(xié)調(diào)裝飾比例美感
對于茶美術(shù)元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中的場所陳設(shè)光色分析可知，目前大多場所過于追求“個性化標簽”而導(dǎo)致整體裝飾過于雜亂，無法平衡。根據(jù)傳統(tǒng)茶文化美術(shù)理念可知，在雜亂無章的裝飾環(huán)境下，如果想保持原作者的創(chuàng)作理念，不舍得丟棄任何陳設(shè)，可以通過空間置換、物品視覺疊加的方式協(xié)調(diào)裝飾的比例和美感。設(shè)計者首先將顧客需求的理念及陳設(shè)一一羅列，面對羅列陳設(shè)龐雜的情況，設(shè)計者對可以刪減的部分進行刪減協(xié)調(diào)；對于不能刪減的部分，設(shè)計者可借鑒茶美術(shù)的光影理論進行空間置換，將雜亂的物品模擬場景，排列演習(xí)，通過規(guī)律性的美術(shù)思維意識，找出最適合場所環(huán)境的陳設(shè)方式。
傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素創(chuàng)新發(fā)展了現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計的思維理念及創(chuàng)作的手法方式。通過提高茶傳統(tǒng)美術(shù)元素下的環(huán)藝工程質(zhì)量、普及茶美術(shù)思維模式理念等策略，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素逐步在現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計中普遍應(yīng)用，并以自身的優(yōu)勢保持著良性循環(huán)的發(fā)展趨勢。
[2]趙瑩琳.現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中中國傳統(tǒng)文化元素的運用探討[j].美術(shù)教育研究,20xx(02):80+82.
[3]劉巖,蘇志海.現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中的傳統(tǒng)文化構(gòu)思[j].黑龍江科學(xué),20xx(11):242.
河?xùn)|文化的論文篇五
摘要：中國作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化也是被許多的了解和認可的。本文就茶與中國文化做了認真的分析和探究，也介紹了茶的起源與茶功效等，中國茶文化是值得弘揚和發(fā)展的。
關(guān)鍵詞：飲料;茶文化;中國文化;茉莉花茶
茶和可可、咖啡被列為是世界三大飲料，作為世界三大飲料之一，茶的好處數(shù)不勝數(shù)，并且其中蘊含的文化韻味更是值得品評的。中國作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化更是原汁原味。我們在日常生活中對茶也是有獨特感情的：當有客人來到家中時，沏上一杯熱茶是熱情和禮貌;周末和好友一起喝一杯清茶是輕松更是快樂;獨自一人時沏一杯好茶看一本好書是精神的收獲更是身體的享受。那么，我們就來談一談中國的茶文化。
一、茶的起源
對于茶的起源有許許多多不同的說法，有人說起源于漢代，也有人說起源于唐代，而更有學(xué)者研究說早在神農(nóng)時代就已經(jīng)有茶的出現(xiàn)了。不管怎樣，茶都是中國文化的產(chǎn)物，在中國發(fā)展和成熟，之后又流傳到日本韓國等地區(qū)，而如今隨著中國的發(fā)展和國際交往的擴大，中國茶文化更是備受關(guān)注。茶文化悠久而綿長，是中國傳統(tǒng)文化中很重要的一部分。茶出現(xiàn)的初期是作為藥材來使用的，因為它有許多特別的'功效，是一種很重要的藥材，如今也是如此。后期經(jīng)過長期的發(fā)展，茶才演變?yōu)榻裉斓膫鹘y(tǒng)飲料。茶在中國人的日常生活中也扮演著非常重要的角色，有些人離不開的茶，我們的生活也離不開茶。中國有許多俗語中也時常出現(xiàn)茶的身影，如“清晨一杯茶，餓死賣藥人”，“飯后一杯茶，老來不眼花”，“若想百歲翁，與茶打交道”等等。這些俗語也充分證明了人們對茶的重視程度。
二、茶的種類
茶分許多種，有紅茶、綠茶、花茶等等。綠茶是最原本的茶，是種植茶樹然后采摘、曬干等工序之后制作而成的。對于茶的采摘也是非常有講究的，據(jù)說好茶采摘的必須女孩而且是未婚的妙齡女子，采摘什么樣的葉子，用怎樣的手法，怎樣晾曬等都是非常有講究的。而紅茶，是指綠茶經(jīng)過發(fā)酵以后制成的，它與綠茶不同，泡制之后會成紅色，味道也別有一番?；ú璞闶歉鞣N花的花瓣晾干之后制作成的，有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等等，它們的引用也有許多不同的功效。當枯萎的花朵在杯中再次綻開的時候，還真是別有一番風趣。
三、茶的功效
茶作為中國人傳統(tǒng)的飲料，也是中國人最普遍喜愛的飲料，它有許多奇妙的功效。首先，飲茶可以提神，我們經(jīng)常在工作和學(xué)習(xí)需要精力時喝一些茶使自己精神起來。其次，茶還可以消食、健脾胃，人們一般都在飯后喝一杯，這樣可以去除食物的油膩感，達到消食健脾胃的功效，所謂“飯后一杯茶，老來不眼花”就是指此功效。再次，多飲茶能降油脂，不會有得三高的危險，在三高病逐漸嚴重的今天，人們更應(yīng)該注意生活和飲食方式，預(yù)防變成三高人士。所以，飲茶是一個非常健康的生活方式，值得被推崇。最后，其實茶的功效不止這些，還有更多的好處，其中最受現(xiàn)代人歡迎的就是茶有減肥的效果。飯后喝茶能夠去油膩，減少脂肪在體內(nèi)的囤積，從而達到減肥的效果。所以，也非常受女孩子們的歡迎。
四、茶的今天
如今，茶越來越受世界人民的歡迎。許多外國人也開始喝茶并且非常喜愛這種飲料。茶不僅為中國文化做出了巨大的貢獻，也為中國經(jīng)濟的發(fā)展做出了貢獻。如今，各種瓶裝的茶飲料越來越多，也因為其口味很好、攜帶方便等因素備受喜愛。如中國市場上的瓶裝康師傅綠茶、娃哈哈紅茶、茉莉清茶、茉莉蜜茶等等，我個人也非常喜歡。這種現(xiàn)象充分說明茶對中國經(jīng)濟發(fā)展的巨大貢獻。
中國的茶文化悠香而深遠，小小的茶蘊含著中國文化的氣息。茶被越來越多的人喜愛，中國茶文化也被越來越多的人了解，我們應(yīng)該更多的宣傳茶和弘揚茶文化。
河?xùn)|文化的論文篇六
英國茶文化在歷史的發(fā)展中積淀著深厚底蘊，形成了獨具特色的英國茶文化。
遠隔千山萬水的兩個國家孕育出了各有千秋的茶文化，本文擬從物質(zhì)、精神、語言三個層面出發(fā)，針對中英茶文化的內(nèi)涵進行梳理，力圖為中英兩國茶文化交流工作提供參考。
河?xùn)|文化的論文篇七
摘要：漢中是我國歷史悠久的產(chǎn)茶勝地，有著品質(zhì)上乘的漢中綠茶，獨具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮，豐富多彩的茶風習(xí)俗等獨特的茶文化。
旅游部門應(yīng)更新觀念，重視漢中茶文化旅游開發(fā)，打造一批生態(tài)茶園旅游品牌，積極營造茶文化氛圍，加大宣傳促銷力度，不斷開拓漢中茶文化旅游市場，加強漢中茶文化旅游商品的開發(fā)工作，使?jié)h中茶文化旅游創(chuàng)造出其應(yīng)有的社會效益和經(jīng)濟效益。
關(guān)鍵詞：漢中;茶文化旅游;開發(fā)
21世紀是休閑的時代，體驗的時代，人們的出游選擇更加注重精神文化方面的審美體驗。
各種以文化為特色開展的旅游活動順應(yīng)了這一市場，正在如火如荼、蓬勃發(fā)展。
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是自然文化與人文文化的聯(lián)姻，是以茶為核心的物質(zhì)功能、社會風向、文學(xué)藝術(shù)風韻的有機匯總，經(jīng)過長期發(fā)展，已形成一種內(nèi)涵豐富的綜合體系。
漢中有著悠久的產(chǎn)茶歷史、獨特的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)良的茶樹品種，研究漢中茶文化并開發(fā)茶文化旅游對促進漢中旅游業(yè)的發(fā)展有重大現(xiàn)實意義。
一、漢中茶文化資源
(一)茶文化發(fā)源地之一，歷史悠久的產(chǎn)茶勝地。
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。
”茶史鉤沉，能不憶漢中?漢中是我國北方茶區(qū)中最優(yōu)良的茶葉適生地，常年良好的生態(tài)環(huán)境被公認是地球上同經(jīng)緯度地帶中最適合人類生活、也最適合茶樹生長的地方。
而漢茶種植歷史悠久，始于戰(zhàn)國，興于秦漢，盛于唐宋，自古就是茶馬互市的重要供養(yǎng)地。
漢中茶葉創(chuàng)造過歷史的輝煌，盛極一時并影響深遠。
中國最早的一部地方志書《華陽國志》中記載，約在公元前12世紀，古巴國的人們把茶葉作為地方特產(chǎn)敬獻給周天子武王，貢品茶“形似月亮，緊壓成團”，名曰“西鄉(xiāng)月團”，應(yīng)該是世界上最早的貢茶之一。
“西鄉(xiāng)月團”大約產(chǎn)自今天漢中市的鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)縣一帶。
大巴山產(chǎn)茶，在唐代陸羽所著《茶經(jīng)》開篇即云：“茶者，南方之嘉木也，其巴山峽川有兩人合抱者……”唐代的朝廷即以漢茶賜貢。
宋代“漢中買茶，熙河易馬”，茶馬互市，更為繁榮。
漢中因茶賦而成為大宋王朝同成都、開封并列的三大財源城市之一。
明代每年以“漢中茶三萬擔易邊馬三萬匹……”漢中茶葉成為當時國家最重要的戰(zhàn)略物資之一。
(二)品質(zhì)上乘的漢中綠茶。
“緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠離污染”的自然地理優(yōu)勢和生長環(huán)境使?jié)h中茶具有“香高、味濃、耐泡、形美、保健”五大特點。
“漢中是我國罕見的高香茶區(qū)”，而且是潔凈、衛(wèi)生的全天然有機茶產(chǎn)區(qū)。
茶葉中普遍富含有機鋅和有機硒，同時漢中茶沒有污染。
全市所有的茶葉不經(jīng)任何技術(shù)處理，經(jīng)中茶所測定，全屬無公害茶葉，90%以上達到或超過綠色食品的a級和aa級標準。
美國有機食品專家對漢中茶區(qū)的生態(tài)進行了實地考察后，給出的評估結(jié)果為“金”級。
據(jù)中國有關(guān)茶葉科研機構(gòu)測定，漢中名茶氨基酸含量達4%左右，咖啡堿達4.5%左右，茶多酚達40%左右，水浸出物達46%以上，有較好的品質(zhì)表現(xiàn)。
(三)獨具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮。
“盡攬春色品茗時，茶香笑迎客做伴”，漢中把繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)文化作為宗旨，收集、整理、發(fā)掘古樸濃郁的品飲方式及飲茶習(xí)俗，加以創(chuàng)新利用，開發(fā)出古樸而又不失現(xiàn)代的茶藝表演藝術(shù)。
西鄉(xiāng)的“秦巴茶藝”，通過動態(tài)的沖泡以及表演者服飾的配合與古箏音樂意境的烘托，將秦巴茶藝的大氣展現(xiàn)在人們的眼前。
茶藝表演的漢茶茶禮，展現(xiàn)出了漢朝時代的禮儀和茶文化風情。
茶道表演將盛唐宮廷茶道用現(xiàn)代茶道的形式表現(xiàn)了當代的禮茶理念。
茶技精湛，動作嫻熟，具有濃郁的地方特色。
(四)漢中民間的茶風習(xí)俗。
解放前后，漢中地區(qū)的茶館設(shè)備都很簡單，僅有桌凳、火爐、水壺和茶具，但店家招待茶客十分殷勤，語言謙和，態(tài)度和藹，使人有一種回家的親切之感。
近幾年來，隨著時代和經(jīng)濟的發(fā)展，茶館新增添棋類、紙牌、畫報、書刊、音樂電視節(jié)目。
有些還邀請鄉(xiāng)土藝人彈琴說書，活躍了茶人的文化生活。
這類茶藝館，形成了一種嶄新的茶俗，增添了客人的雅興，深受人們歡迎。
在鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)，一家一戶也是個茶館，不僅自己養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣，還形成了“客來先敬茶”的習(xí)俗語。
客人登門，茶水當先，為客沏泡名茶，連茶具也很講究，一般都要做到開水洗燙消毒。
獻茶時雙手捧杯，輕遞輕放，親切招呼，頗有茶禮。
過去關(guān)門制茶唯恐“獨門絕藝”被人學(xué)去，如今聚集一起亮絕藝現(xiàn)場“斗茶”。
巴山深處著名茶鄉(xiāng)西鄉(xiāng)縣羅鎮(zhèn)數(shù)千名茶農(nóng)聚集一起“斗茶”，進行采制茶比賽。
只見穿著醒目紅、黃、粉色淺色衣服的茶女們，臂挎竹籃穿行在青翠的茶山，她們唱著采茶歌熟練地采茶。
茶女們采摘的都是一芽二葉鮮葉，隨后由制茶歷史都在以上的“老把式”登臺亮相，進行鮮葉殺青、揉捻、初干、復(fù)干和足干這些制茶流程，角逐茶葉采制能手。
隨著“斗茶”比賽的開展，該鎮(zhèn)茶農(nóng)們也出現(xiàn)了爭學(xué)科技、大斗茶藝的熱潮。
二、漢中茶文化旅游開發(fā)對策
(一)更新觀念，重視漢中茶文化旅游開發(fā)。
旅游業(yè)作為一種文化經(jīng)濟，只有深入發(fā)掘文化旅游資源，提高旅游地文化品位，樹立市場品牌，才能提高旅游者的消費檔次，形成效益型增長。
為了促進旅游業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展，漢中必須大力發(fā)展融自然風光、地方文化于一體，強調(diào)參與性、知識性的特色旅游產(chǎn)品。
茶文化旅游可讓游人在美的享受與游的樂趣中，學(xué)習(xí)和體味中國文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)，感受“禮讓、友誼、親和”的中國茶德，起到教育國人，促進茶文化復(fù)蘇與繁榮，增強民族自豪感的作用。
游人在對茶文化的了解過程中，自覺不自覺地形成了賞茶、愛茶的心理，客觀上起到了培育茶和茶文化旅游消費者的作用。
以茶文化旅游為龍頭，可以帶動茶文化旅游沿線景觀、景點、茶商品購買、茶會娛樂和茶旅住宿的興旺，為旅游地帶來良好的經(jīng)濟效益。
因此，漢中旅游管理部門及業(yè)界應(yīng)該抓住這一良好機遇，轉(zhuǎn)變對茶文化旅游不夠重視的觀念，順應(yīng)市場需求，大力發(fā)展?jié)h中茶文化旅游事業(yè)。
(二)打造生態(tài)茶園旅游品牌，開展茶鄉(xiāng)生態(tài)游。
漢中北依秦嶺，南屏巴山，氣候溫潤，產(chǎn)茶歷史久遠，種茶地域廣泛，茶園規(guī)模空前，深受游客青睞，選擇條件適宜之地，如西鄉(xiāng)、勉縣、寧強、南鄭等地，發(fā)展茶鄉(xiāng)山水生態(tài)游。
建議有關(guān)部門大力將發(fā)展茶園產(chǎn)業(yè)與旅游聯(lián)姻，共同引導(dǎo)開發(fā)一些茶園觀光游項目，集采茶、制茶、品茶、茶藝表演、茶園觀光等于一體，讓游客在欣賞漢中茶園獨特美景的同時，更好地去領(lǐng)略漢中茶文化的魅力。
西鄉(xiāng)縣以發(fā)展生態(tài)茶園為依托，開辟了茶園觀光旅游線路，大力發(fā)展茶園農(nóng)家樂，開發(fā)出品茶、觀光、娛樂、健身等多種旅游項目。
同時，還成立了縣茶葉中等專業(yè)學(xué)校，開設(shè)了茶藝表演班，專門培養(yǎng)茶藝表演人才，為西鄉(xiāng)乃至漢中茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大做出了應(yīng)有的貢獻，較好地實現(xiàn)了“以茶促旅，以旅促茶”的雙贏局面，為漢中進一步打造更多的生態(tài)茶園旅游品牌樹立了榜樣。
(三)積極營造茶文化氛圍，加大宣傳力度，不斷開拓漢中茶文化旅游市場。
“中國陜西(漢中)首屆茶業(yè)茶文化節(jié)”，隨處可見宣傳漢中茶文化的圖片和信息，社會反響非常好。
建議將營造茶文化氛圍作為一項長期的、經(jīng)常性的工作。
比如，可以在出入漢中的交通要道旁懸掛大型廣告牌，宣傳漢中茶文化;在城市的商場、車站、廣場等行人密集處安裝電子顯示屏，講解漢中茶文化;與央視或其他新聞媒體、出版社等合作，推介漢中茶文化。
同時，要將類似“茶文化節(jié)”的節(jié)慶活動一直辦下去，因為現(xiàn)在的節(jié)慶活動已與發(fā)展旅游密不可分，節(jié)慶活動已成為宣傳旅游、招徠游客的又一特殊平臺。
特別是漢中茶葉協(xié)會將漢中幾大名茶整合后打出“漢中仙毫”的品牌并成功推出，使得漢中茶業(yè)走出了盆地，走向了全國，也使得漢中成了眾多游客關(guān)注和向往的地方。
(四)加強漢中茶文化旅游商品開發(fā)工作。
購物是旅游中的一項重要內(nèi)容，漢中茶文化旅游的發(fā)展，必須注重茶商品開發(fā)研究工作，茶商品從狹義上說是指各種品牌的茶葉;從廣義上講是指以茶為龍頭的包括茶具、茶食、茶畫、茶書法、茶工藝品、茶旅游紀念品等涵蓋茶文化各個方面的旅游商品。
有關(guān)部門應(yīng)加強對茶文化商品的研究開發(fā)工作，成立專門機構(gòu)設(shè)計開發(fā)文化內(nèi)涵、品味較高的旅游商品。
如，在茶葉包裝上可以根據(jù)茶葉產(chǎn)地，在盒子表面印上當?shù)氐闹糜尉包c圖片及簡介，比如：勉縣定軍茗眉茶盒上可印武侯墓和武侯祠，西鄉(xiāng)午子仙毫茶盒上可介紹午子山，南鄭漢水銀梭茶盒上可印南湖、紅寺湖，寧強雀舌茶盒上可介紹青木川古鎮(zhèn)等。
另外，還應(yīng)根據(jù)漢中客源市場的特殊性，推出一些特別品牌包裝盒。
如，漢中的兩漢三國文化和“東方紅寶石――朱”常常引得日本和他國友人前來品味和觀賞，因此，可以在茶盒表面增印上日文或英文，在方便游客的同時，更好地宣傳漢中茶文化和旅游，也為早日把漢中旅游推出國門積蓄力量。
目前，漢中擬建造一座集茶商品貿(mào)易、茶精品展示、茶文化交流、茶信息傳播、茶科技研究，休閑、旅游、娛樂、會議于一體的西北最大的'漢中茶城，以此來提升漢中城市品位。
此項目的完成將會填補漢中無大型旅游購物點的空白，從而大大提升漢中旅游品位，促進漢中旅游業(yè)又好又快地發(fā)展。
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河?xùn)|文化的論文篇八
：我國茶文化歷史悠久，自古以來，我國從種植茶葉到飲茶都極具文化內(nèi)涵，有著豐富的茶文化資源。而民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展也深受茶文化影響，對其傳承和發(fā)展產(chǎn)生了巨大作用，本文將針對茶文化視角下民族傳統(tǒng)體育文化的傳承進行分析探討，旨在進一步分析茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化之間的關(guān)系和促進作用。
：茶文化；民族傳統(tǒng)；體育傳承。
我國作為茶葉故鄉(xiāng)，茶文化歷史悠久，自古以來，我國就是茶葉種植和生產(chǎn)的大國，茶文化在中華民族發(fā)展的歷史長河中源遠流長，其經(jīng)過歷史的積淀，文化內(nèi)涵極為豐富，集儒釋道文化為一體，對于當今社會也依然具有指導(dǎo)意義，茶文化對中華民族的影響已經(jīng)深入生活和社會各個方面，尤其是對傳統(tǒng)民族文化的影響。眾所周知，體育文化在中華民族整個文化范疇中所占的比例不是很大，由于缺乏傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵，因此在發(fā)展中缺乏系統(tǒng)的應(yīng)用，阻礙民族體育文化的發(fā)展。文化在我國文化的歷史傳承中具有很大的比重，在茶文化視角下，將其與民族傳統(tǒng)文化的傳承相結(jié)合，將有利于民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承。
我國歷史悠久，具有五千年的文明史，茶文化是整個中華民族文化的重要組成部分，據(jù)文獻記載，我國人民自古以來就有飲茶的習(xí)慣，茶葉不僅僅是作為一種飲料的存在，其同時也是一味寶貴的中藥，對于延年益壽，保持身體狀態(tài)都有其他飲品無可比擬的優(yōu)勢，我國茶文化源遠流長，其不僅具有豐富的文化內(nèi)涵，而且可謂影響深遠。茶文化歷史悠久，其是我國傳統(tǒng)文化的代表性文化，集儒釋道三種思想為一體，一杯清茶，淡泊明志，可以蘊含天地萬物。隨著時代的不斷發(fā)展和進步，茶文化的內(nèi)涵不能僅僅停留在思想上，要將其與實踐相結(jié)合，融入到具體的文化項目當中去，才能讓茶文化的思想內(nèi)涵真正展現(xiàn)出來，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化的結(jié)合就是具體的實踐結(jié)合，其不僅有豐富的物質(zhì)元素，同時也包含了精神文化內(nèi)涵，因此，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化傳承的相結(jié)合是極具現(xiàn)實意義的。我國茶文化歷史悠久，民族體育文化也極具文化內(nèi)涵，在多元化文化充斥的今天，想要將民族文化繼續(xù)傳承下去，就必要通過現(xiàn)實的載體，民族傳統(tǒng)體育文化的傳承是對整個中華民族文化的貢獻，是實現(xiàn)中華民族文化傳承的切入點之一。
2.1缺乏相應(yīng)載體。
文化的傳承需要一定的載體，載體是文化傳承的基礎(chǔ)和根本，而對于目前我國民族體育文化的傳承上就缺乏相應(yīng)的載體，載體的缺乏導(dǎo)致文化傳承出現(xiàn)障礙，文化不能有效的傳承下去，而相應(yīng)的傳統(tǒng)民族體育文化傳承和發(fā)展也會出現(xiàn)相應(yīng)的問題。尤其是目前社會對于體育文化的認知和理解不充分，導(dǎo)致體育文化一直不被人們所重視，在日常的體育活動中，人們對于體育項目的選擇也是以西方體育為主，很少接觸民族傳統(tǒng)體育項目，從而限制了民族體育文化的發(fā)展和傳承。民族傳統(tǒng)體育文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是我國傳統(tǒng)文化的融入方式。很多內(nèi)容都是傳統(tǒng)文化的具體體現(xiàn)和反映，因此，要想促進民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承，必須要以合適的角度切入，找到適合文化傳承的載體。
2.2傳統(tǒng)文化遭受沖擊，壓力巨大。
隨著市場經(jīng)濟在我國的深入發(fā)展，國際間交流不斷增多，外來文化對于我國傳統(tǒng)文化的沖擊是非常巨大的，并且給了我國傳統(tǒng)文化巨大的壓力。隨著全球一體化進程的.加快，全球各國之間的文化出現(xiàn)交融，但要摒棄外來文化中不健康的方面，取長補短，為我國民族文化的健康發(fā)展提供動力。民族傳統(tǒng)體育文化在發(fā)展過程中，由于傳統(tǒng)文化受到巨大沖擊，導(dǎo)致民族體育文化在發(fā)展中出現(xiàn)與時代脫節(jié)、創(chuàng)新性不足等問題。隨著時代的發(fā)展，民族體育文化的傳承也需要緊跟時代發(fā)展步伐，引入創(chuàng)新機制，對外來文化取長補短，融入其他文化元素，利用本身民族傳統(tǒng)文化促進體育文化的發(fā)展，例如，可以將茶文化融入，這種內(nèi)部文化的融合一方面會增加文化的融合性，另一方面也可以同時促進傳統(tǒng)文化的協(xié)調(diào)發(fā)展，發(fā)揮組合效用，實現(xiàn)傳統(tǒng)文化的傳承的最佳效果。
2.3缺乏必要的自信心與自覺性。
民族體育文化的傳承和發(fā)展缺乏必要的自信心和自覺性限制了文化的傳承。我國是一個歷史悠久的文明古國，無論從哪個方面來講，我國的傳統(tǒng)文化都是極其燦爛文明的。但當今社會，隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展和外來文化的入侵，人們的思想不斷活躍，信息獲取渠道的多樣性使文化多元的社會讓人對于自身的傳統(tǒng)文化越來越不自信，認為傳統(tǒng)文化即落后的文化，是不科學(xué)的文化，基于這種對傳統(tǒng)文化的不自信，就會產(chǎn)生消極的情緒，不會自覺地進行傳統(tǒng)文化的傳播，因此，這種對于傳統(tǒng)文化的不自信和消極的態(tài)度對民族傳統(tǒng)體育文化的傳承造成了阻礙。
對于民族體育文化傳承發(fā)展來講，其具備深厚的價值內(nèi)涵和豐富的體育元素，而這正是適應(yīng)當今社會人們亞健康狀態(tài)下的體育運動所需，當今社會高速發(fā)展，生活節(jié)奏逐漸加快，人們在工作中很少得到時間進行必要的運動和鍛煉，導(dǎo)致了當今社會人們身體素質(zhì)越來越差的狀況，同時，人們高質(zhì)量的生活方式和食品安全問題都使人們的身體出現(xiàn)問題，這個時候找到一種適當?shù)腻憻挿绞接葹橹匾?，但從實際來看，人們?nèi)狈Ρ匾\動的同時更加欠缺這種運動意識。這就意味著人們即使有時間進行體育鍛煉，也沒有進行體育鍛煉的意識，而逐漸提高這種意識就為民族傳統(tǒng)體育文化的傳承提供了價值切入點。此外，對于民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的障礙來講，就是其未能實現(xiàn)與時代的接軌，滯后發(fā)展于時代，成為另外民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的阻礙，并將其與體育文化的內(nèi)涵相結(jié)合是非常重要的，也是解決民族傳統(tǒng)體育文化傳承發(fā)展的必然要求。
民族傳統(tǒng)體育文化之所以能夠被傳承是因為其中所蘊含的價值作用，在文化多元的當今社會，人們思想復(fù)雜、接受能力強大，傳統(tǒng)文化尤其獨特的魅力，其作為一種優(yōu)勢的發(fā)展資源，不僅包含了豐富的內(nèi)涵，也對傳統(tǒng)體育鍛煉進行了融合，豐富體育活動內(nèi)涵的同時也創(chuàng)新了傳統(tǒng)體育文化。我國作為具有悠久歷史的文明古國，在長期以來的發(fā)展中，逐漸形成了成熟的茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化，同時擁有多種文化資源的我們就要將文化資源整合，結(jié)合社會發(fā)展時期和當下的時代背景，進行文化資源優(yōu)化配置，實現(xiàn)更好的傳承與發(fā)展。在茶文化的不斷影響下，民族傳統(tǒng)體育文化更加注重傳承的活動理念和內(nèi)涵，其具備的價值觀念為民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承提供了定位和條件，因此，使茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化融合是十分必要的。此外，在當今時代背景下，無論國際還是國內(nèi)，都面臨著新的機遇與挑戰(zhàn)，文化作為國家的靈魂，其存在的意義是非常巨大的。在整個民族體育文化傳承中，想要達到預(yù)期的效果，就要使文化資源有效的整合，尤其是利用茶文化的價值理念與民族傳統(tǒng)體育文化的實踐活動相結(jié)合，引導(dǎo)人們形成正確的認識。
“寧可三日無鹽，不可一日無茶”可見茶對中國人的影響深遠，茶已經(jīng)成為日常生活的一部分，茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，已經(jīng)深深融入人們生活當中。伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展和時代的進步，全球化已經(jīng)成為大勢所趨，世界各民族文化的交融也是時代發(fā)展的必然，面對這樣的形式，保護和傳承民族傳統(tǒng)文化就更加重要了。茶文化作為一種古老的文化，在我國發(fā)展的歷史悠久，對我國傳統(tǒng)文化的影響深遠，而民族傳統(tǒng)體育文化作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其在發(fā)展和傳承中遇到了一定的問題，而將茶文化與傳統(tǒng)文化的融合是解決目前所面臨問題的關(guān)鍵，傳承和發(fā)揚茶文化是我們重要的歷史使命，而不斷弘揚和發(fā)展我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化更是我們文化自信的體現(xiàn)，因此，在當前形勢下，對于文化的深入挖掘和傳承成為我國文化建設(shè)的重點，也成為文化工作者的歷史使命，相信在未來的發(fā)展中，我國以茶文化為代表的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化一定會成為世界文化史上一顆璀璨的明星。
河?xùn)|文化的論文篇九
摘要：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，中國作為茶文化的發(fā)源地，距今已有幾千年的歷史。
春秋、西漢、三國、魏晉南北朝、隋代等都有不少對飲茶的記載。
至唐，唐統(tǒng)治者統(tǒng)一了南北，社會安定，經(jīng)濟繁榮，飲茶就成了舉國上下必不可少的一種風尚。
所謂飲茶必有器，陶瓷茶器的發(fā)展演變經(jīng)歷了漫長曲折的過程，陶瓷茶器象征著我國博大精深的茶文化內(nèi)涵，更象征著我們的民族文化。
關(guān)鍵詞：唐代;茶文化;陶瓷茶器
一、唐代茶文化
唐代是我國封建社會中輝煌的時代：國力強盛，社會安定，經(jīng)濟發(fā)達，文化繁榮。
繁榮安定的社會為茶事的興盛創(chuàng)造了有利的條件。
《封氏聞見記》說：“城市多開店鋪煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲。
”這證明唐代都市多有茶肆，可見唐代飲茶的興盛之況。
唐代飲茶興盛與茶圣陸羽的《茶經(jīng)》也是密不可分的。
《茶經(jīng)》是世界上第一部論茶的專著，體現(xiàn)了陸羽的茶學(xué)理論體系。
陸羽在《茶經(jīng)》中“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、“六之飲”“七之事”、“八之出”，系統(tǒng)而詳細地介紹了茶的起源、茶葉的采摘工具、制茶、煮茶的用具和方法、飲茶的方法以及茶事的歷史記載、茶葉的產(chǎn)區(qū)。
“四之器”中的“二十四茶具”是舉行茶道的必備之物，只有在某些特定的環(huán)境中，才可以省略其中某一部分;其中“五之煮”中“其水用山水上，江水中，井水下。
”并對這三種水進行了較詳細的說明;“六之飲”中“膏薪厄炭非火也，一飛湍雍潦非水也”;可見唐人飲茶對用具用水用火頗為講究。
使用上品茶，如煎時用水用火不當，則茶味大減，為茶道所不取。
可見陸羽對飲茶活動的熱忠，見解詳細而生動。
《茶經(jīng)》亦對唐代茶業(yè)的發(fā)展起了不可磨滅的積極的推動作用。
唐代文人熱愛飲茶，從茶詩中，我們可以了解當時的文人的飲茶盛況和他們寄托在茶事上的情感。
白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》詩中吟到：“湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪曲塵。
河?xùn)|文化的論文篇十
應(yīng)酬的飯桌跟家人小聚不一樣，有很多注意事項。酒桌上有“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”的說法，但你切記不要在喝酒前說出來。這樣會使人覺得你是在勸酒，而且感情真正的深淺不是靠說出來的是行動起來的。如果你會喝酒而不想喝酒，千萬不要把“我不喝酒”掛在嘴邊，一向嘮叨，除了讓人覺得你很煩以外，更會讓人覺得你虛偽。
“能喝酒的人才能升官”雖然這句話很片面，但也在理。切忌在領(lǐng)導(dǎo)面前大肆顯擺，明明不會喝酒卻一個勁的喝，最后喝高了做出什么事情來連自我都不明白。不僅僅丟了表現(xiàn)的機會還會在領(lǐng)導(dǎo)心目中留下不好的印象。
敬酒也有很多注意事項，比如在單位聚會上，領(lǐng)導(dǎo)互相喝完后，才能夠敬領(lǐng)導(dǎo)酒。能夠很多個人一齊敬同一個人，但是絕對不能一個人敬多個人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。別人敬你酒時，即使不會喝酒也要小抿一口，以表禮貌。
敬別人酒時，如果是碰了杯，就必須要喝光酒杯里的酒，你能夠?qū)Ρ粍啪频娜苏f“我干，你隨意”以表禮貌和大度。但是不碰杯的話，酒得視狀況而定了，但是絕對不能對方喝了一大半，你自我卻只是舔了舔酒杯，要明白是你在敬人家酒。如果對方喝完了，你也要盡量喝光。
中華文化源遠流長，酒文化知識更是值得學(xué)習(xí)的一門功課。酒桌上現(xiàn)真感情，酒桌上體真心。如果不了解酒文化知識，會顯得很失禮。也會讓人覺得你沒有常識，目中無人。所以學(xué)好酒文化知識是有很必要的。
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河?xùn)|文化的論文篇十一
河?xùn)|文化是中國古代文明的一部分，它獨具特色的藝術(shù)和建筑風格，以及深厚的文化底蘊，給我留下了深刻的印象。在參觀河?xùn)|地區(qū)的文化遺址和博物館之后，我對河?xùn)|文化有了更深入的理解和體會。以下是我對河?xùn)|文化的心得體會。
首先，河?xùn)|文化展示了古代中國人民的智慧和創(chuàng)造力。在參觀河?xùn)|地區(qū)的文化遺址時，我注意到了許多精美的文物和藝術(shù)品。這些文物和藝術(shù)品不僅展示了古代中國人民的生活方式和信仰，還展示了他們在藝術(shù)和科學(xué)方面的創(chuàng)新能力。例如，在一些古代墓葬中發(fā)現(xiàn)了精美的陶器和青銅器，以及精心裝飾的絲綢服飾。這些文物對古代中國人的審美意識和手工藝水平給予了充分的肯定，同時也展示了他們在科技方面的創(chuàng)新。
其次，河?xùn)|文化強調(diào)了人與自然的和諧相處。在河?xùn)|地區(qū)的博物館中，我注意到了古代中國人民對自然界的敬畏和珍視。他們在藝術(shù)作品中描繪了大自然的美麗景色，同時也表達了對自然的感激和敬意。古代中國人認為自然界是人類生活的基礎(chǔ)，他們尊重自然的力量并與之和諧相處。這種人與自然的和諧觀念仍然值得我們借鑒和學(xué)習(xí)。
再次，河?xùn)|文化展示了古代中國人民的社會秩序和價值觀。在參觀河?xùn)|地區(qū)的古代都城時，我了解到古代中國人民對社會秩序和道德規(guī)范的重視。他們建造了宏偉的宮殿和宗廟，為社會的發(fā)展和穩(wěn)定奠定了基礎(chǔ)。古代中國人民注重人際關(guān)系的和諧，重視家庭和社區(qū)的穩(wěn)定。這種價值觀對古代中國人民的發(fā)展與繁榮起到了至關(guān)重要的作用，同時也提醒我們在社會中保持和諧與穩(wěn)定的重要性。
最后，河?xùn)|文化鼓勵我珍惜歷史文化遺產(chǎn)，并加強文化交流。通過參觀河?xùn)|地區(qū)的文化遺址和博物館，我深深地感受到了歷史的長河和文化的傳承。這些古跡和文物是我們珍貴的歷史財富，需要我們的保護和傳承。與此同時，我也意識到了文化交流的重要性。通過與不同地區(qū)的人們交流和合作，我們能夠拓寬自己的視野，增進了解和尊重不同文化，促進人類文明的共同進步。
綜上所述，河?xùn)|文化給我留下了深刻的印象。它展示了古代中國人民的智慧和創(chuàng)造力，強調(diào)了人與自然的和諧相處，展示了古代中國人民的社會秩序和價值觀。河?xùn)|文化鼓勵我們珍惜歷史文化遺產(chǎn)，并加強文化交流。在今后的生活中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和研究河?xùn)|文化，更好地傳承和發(fā)揚中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
河?xùn)|文化的論文篇十二
所謂會計模式，是指對一定社會環(huán)境下會計活動的各種要素按照一定邏輯進行綜合描述，反映各種要素基本特征及其內(nèi)在聯(lián)系與結(jié)構(gòu)形式的有機整體。其組成要素包括:會計目標模式、會計管理模式、會計規(guī)范模式、會計核算模式、會計報告模式、會計監(jiān)督模式和會計教育模式。會計模式的研究必須緊緊圍繞會計所面臨的客觀環(huán)境展開，包括社會經(jīng)濟環(huán)境、政治法律環(huán)境、科技教育環(huán)境和文化環(huán)境等。本文擬從文化環(huán)境對會計模式影響的角度作一些探討。
文化環(huán)境是指對會計模式系統(tǒng)的形成和發(fā)展具有制約和影響作用的各種文化因素的總和。包括思想觀念、價值趨向、思維方式、行為準則以及語言文字、風俗習(xí)慣等。由于文化是人類在長期的社會實踐申創(chuàng)造和積累的，體現(xiàn)一個國家或民族精神特征的財富，因而由各種文化因素組成的文化環(huán)境，茬不同的社會必然表現(xiàn)出明顯的差異。文化環(huán)境方面的這種差異，直接或間接地影響著各國會計模式系統(tǒng)的形成和發(fā)展。以下將文化環(huán)境對會計模式子系統(tǒng)的影響作具體分析。
一、對會計目標模式的彤晌
會計目標是會計工作的基本服務(wù)方向，代表著社會各利益集團政治經(jīng)濟利益的基本要求。在會計模式系統(tǒng)中，會計目標模式處于最高層次，在很大程度上決定會計模式的基本框架和運行導(dǎo)向，甚至被一些學(xué)者作為不同會計模式的標志。
會計目標模式的構(gòu)建，在不同的國家和地區(qū)，必然受其文化環(huán)境尤其是價值趨向因素的制約。具有代表性的價值趨向主要有兩種:一是以個人主義為核心，強調(diào)個人奮斗、個人創(chuàng)造以至個人冒險的個人價值觀;二是以集體主義為核心，注重群體意識、團結(jié)合作、共同奮斗的社會價值觀。
在全面強調(diào)個人價值的國家和地區(qū)。會計側(cè)重于將維護私人投資者的利益作為會計工作的基本方向，形成以投資人利益為導(dǎo)向的會計目標模式。美國是這種模式的突出代表。美國政府及社會公眾都非常重視個人價值，認為個人價值是社會價值的基礎(chǔ)，『有充分實現(xiàn)個人價值，才能最大限度地增進社會價值。這種文化觀反映在會計目標上，認為保護私人投資者利益與維護全社會利益是一致的。而在大力倡導(dǎo)社會價值的國家或地區(qū)，會計傾向于承擔社會責任，關(guān)心公眾利益。由于社會利益實質(zhì)上是通過國家利益體現(xiàn)的，這就必然形成以國家利益為導(dǎo)向的會計目標模式。我國社會公眾看重集體主義精神，認為個人只是集體的一分子，個人價值也只是社會價值的一部分，必須服從于社會價值。改革開放以來，隨著西方文化價值觀念的滲透，個人價值開始受到重視，但傳統(tǒng)的價值趨向并未改變。因此，從會計目標看仍然是以服務(wù)于國家利益為基本傾向。
二、對會計規(guī)范模式的彤巾
會計規(guī)范是會計人員開展會計工作應(yīng)當遵循的行為標準，是指導(dǎo)會計行為朝著合法化、合理化和有效化方向發(fā)展的路標。對各種會計法規(guī)制度和職業(yè)道德按照一定的邏輯關(guān)系有機組合而形成的體系即為會計規(guī)范模式。會計規(guī)范展于上層建筑的范疇，體現(xiàn)國家意志和社會特征，不可避免地要受到民族文化和社會文化的影響。具體分析如下:
其一，會計法規(guī)制度的特征與文化價值趨向密切相關(guān)，越是強調(diào)集體主義和社會價值的國家，會計法規(guī)制度的統(tǒng)一性越強，強制力越大，持續(xù)時間越長。如法國的會計總計劃、瑞典的宏觀會計制度都具有指令性、統(tǒng)一性和強制性特征，我國的會計法規(guī)更是如此。相反，崇尚個人主義和個人價值的國家，則會計法規(guī)制度的靈活性越大，強制力越小，如美英等國的財務(wù)會計準則。只提供原則性指導(dǎo)，注重專業(yè)導(dǎo)向，提倡依賴會計人員的專業(yè)判斷能力，很少具有強制性。
其二，會計法規(guī)制度的執(zhí)行與權(quán)力差距大小密切相關(guān)。荷蘭學(xué)者何斯德在其著名的文化模式中把權(quán)力差距作為衡量各國文化特征的一個重要標準，認為權(quán)力差距越大的社會，其成員越是認同組織結(jié)構(gòu)、紀律和社會秩序，對權(quán)力的不公平分布越能默認，服從性越強，主觀判斷能力越差。相反，權(quán)力差距越小的社會，其成員的服從性越差，獨立思考和解決問題的能力越強。這種文化現(xiàn)象反映在會計法規(guī)制度的執(zhí)行問題上，必然出現(xiàn):權(quán)力差距大的國家，會計人員喜歡按部就班地執(zhí)行法規(guī)制度，對法規(guī)制度的完整性和具體性要求較高。不善于進行專業(yè)判斷和政策選擇，因此在執(zhí)行過程中難免會死搬教條，依樣畫葫蘆。我國的情況就基本如此。而權(quán)距小的國家，會計人員則喜歡獨立思考，運用自己的知識和經(jīng)驗進行專業(yè)判斷，靈活機動地理解和執(zhí)行會計法規(guī)制度，對法規(guī)制度的靈活性及務(wù)實性要求較高。美英等國的情況大體如此，法國則截然相反。
三、對會計管理模式的彤晌
比較敏感等文化特征密切相關(guān)。至于我國，從古到今都非常強調(diào)集權(quán)，包括會計人員在內(nèi)的所有社會成員都樂于接受來自政府的領(lǐng)導(dǎo)，下級服從上級，個人服從組織已成為大多數(shù)人的行為準則。因此，我國的會計管理模式更為強烈地表現(xiàn)出政府特征。
四、對會計核算模式的彤吶
?所有這些問題，都可從美國社會的文化特征中找出合理的解釋。眾所周知，美國人對社會人生較為樂觀豁達，標新立異、求真務(wù)實是大多數(shù)人的信念追求，重視現(xiàn)實、面向未來是大多數(shù)人的思維方式。這種信念追求和思維方式很大程度上成為美國會計人員大膽創(chuàng)新的精神動力。加之會計規(guī)范的靈活性、會計管理行業(yè)的自律性，留給會計人員發(fā)揮個人才能的空間較大，客觀上促使美國的會計核算模式偏向樂觀，技術(shù)方法的發(fā)展更新較快，強調(diào)實質(zhì)重于形式，因此更有利于解決現(xiàn)實經(jīng)濟生活中的會計問題。而法德等國則相反。這說明社會文化越保守的國家，傳統(tǒng)會計核算方法的市場越大。
五、對會計報告模式的彤晌
會計報告模式是對會計信息的質(zhì)量要求、披露內(nèi)容、傳遞方式以及使用對象等進行的綜合描述。各國會計報告模式的區(qū)別主要表現(xiàn)在兩個方面:一是會計信息的公開化程度不同，二是會計信息的主要服務(wù)對象不同。兩種區(qū)別的存在都與特定的文化環(huán)境有關(guān)。一般來講，凡價值觀趨向于個人主義，社會成員要求公平分配社會權(quán)力的欲望較強、對社會生活中的不確定性因素回避較弱，能夠直面現(xiàn)實、敢于迎接挑戰(zhàn)的國家和地區(qū)，會計信息使用者對會計信息的透明度要求較高，尤其是投資人和潛在投資者更加關(guān)注會計信息的透明度。因此這些國家和地區(qū)的會計報告較為公開，披露的會計信息既全面又詳細，并把滿足投資人要求作為首選目標。如美國的會計報告模式，既以信息充分披露又以最大限度地服務(wù)私人投資者要求而聞名于世。相反，社會價值觀念較重、權(quán)力差距較大、對不確定性因素反應(yīng)較強、個人成就欲和決斷能力較弱、思想比較保守的國家和地區(qū)，會計信息不僅公開化程度低，而且更傾向于滿足國家宏觀經(jīng)濟管理和調(diào)控的需要。例如，法國、德國、瑞典等國的公司所披露的會計信息一般不超過法律和歐共體指令的最低要求，甚至提供一些經(jīng)過加工、符合保密要求的會計信息，其透明度很難與美國相比。我國會計報告模式類似于法德等國，即公開化程度較低，強調(diào)會計信息為宏觀經(jīng)濟管理服務(wù)。
六、對會計監(jiān)審模式的彤響
健全完善，基本上可以從該國審計業(yè)的發(fā)展狀況考察，而審計業(yè)的發(fā)達程度與民族文化密切相關(guān)，尤其受到各民族觀念意識的影響。
如果對中美兩國的審計發(fā)展狀況作一比較，將會迸一一步證明上述分析的'正確性。在美國，不僅社會審計業(yè)發(fā)達，從事審計業(yè)務(wù)的注冊會計師的社會地位較高，其中介作用巨大，而且內(nèi)部審計機構(gòu)健全，制度完善，多數(shù)企業(yè)的內(nèi)部審計工作由副總經(jīng)理專門領(lǐng)導(dǎo)，或由董事會屬下的審計委員會領(lǐng)導(dǎo)，這與美國社會對人性的懷疑不無關(guān)系。相比之下，我國對人之本性的傳統(tǒng)看法是人之初，性本善，這種文化觀隨著歷史的發(fā)展，雖然受到當代人的懷疑甚至批判，但在現(xiàn)實社會生活中，痕跡依然存在，有時還十分明顯，可以說它對我國審計業(yè)的發(fā)展有直接的阻礙作用。當前社會審計地位不高、活動范圍狹窄、中介作用有限、內(nèi)部審計不受重視、審計機構(gòu)及其工作不能獨立，無不與此有關(guān)。
七、對會計教育模式的彤晌
會計教育模式是關(guān)于會計教育的目標、對象、內(nèi)容、方法及組織管理方式的總稱。會計教育是人類傳授、延續(xù)和發(fā)展會計學(xué)文化知識的手段和方法，所以必然受到社會文化的影響和制約。可以說，構(gòu)成會計教育模式的各個因素，都與特定的文化環(huán)境存在聯(lián)系，所不同的是，各個因素具體受哪種文化現(xiàn)象影響以及受影響的程度大小有所區(qū)別。
先看會計教育目標。西方許多國家把培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力作為會計教育的目標，認為會計教育的目的并非是讓學(xué)生一走上崗位就成為專業(yè)化的會計工作者，而是要使學(xué)生具有作為一名會計人才所應(yīng)具備的學(xué)習(xí)能力、思考能力、創(chuàng)新能力、人際交往能力和組織領(lǐng)導(dǎo)能力，為在日益拓展的會計職業(yè)界工作做好準備，使學(xué)生能夠通過接受教育，在會計專業(yè)外其他方面也終身受益。而我國的會計教育目標盡管在學(xué)歷教育的各個層次有所區(qū)別，并隨著會計教育的改革有所變化和發(fā)展，但基本上都把培養(yǎng)會計專門人才作為最高目標，把學(xué)生上崗后能否立即適應(yīng)專業(yè)工作要求作為目標實現(xiàn)與否的衡量標準。這種中西方會計教育目標的差異，與中西方對人才的評價標準和社會成員的信念追求等文化因素不同密切相關(guān)。西方國家尤其是美國對人才的評價，除專業(yè)能力外，非常重視其想象力、創(chuàng)造力、決斷能力、獨立工作能力以及對挫折和失敗的承受能力，社會成員在信念追求方面甚歡自我表現(xiàn)，張揚個性，全面發(fā)展，從而獲取成功。在這樣的文化氛圍下，會計教育目標豈能局限在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力的狹小圈子里。在我國，對人才的評價是以政治思想為基礎(chǔ)，以專業(yè)能力為核心，另外才考慮組織觀念、群眾關(guān)系等，因此大多數(shù)社會成員把一技之長作為立身之道和終身追求。在這樣的文化環(huán)境中，即使把綜合能力的培養(yǎng)作為會計教育目標，也很難收到理想的效果。
再看會計教育內(nèi)容。美國會計學(xué)會(aaa)認為，會計教育不僅要傳授必需的技巧和知識，而且要灌輸?shù)赖聵藴屎途礃I(yè)精神。因為道德在很多情況下往往比技巧和知識更為重要，特別是在會計人員遇到相關(guān)當事人之間的利益矛盾時，技巧與知識都不能有效地解決矛盾，唯有會計人員的職業(yè)道德水準和道德決策能力發(fā)揮作用。為此，美國的會計教育把會計職業(yè)道德作為一項重要內(nèi)容，強調(diào)道德是最基本的會計原理，許多學(xué)校在會計專業(yè)的第一間會計課程中，就專門討論職業(yè)道德問題，使學(xué)生一開始學(xué)習(xí)會計就認識到職業(yè)道德的重要性，樹立起會計職業(yè)的尊嚴感。相反，我國的會計教育至今未把職業(yè)道德納人其內(nèi)容體系。之所以產(chǎn)生這種差異，應(yīng)當說與中美兩國對人性。的看法不同有關(guān)。主張性善論必然忽視職業(yè)道德的教育和培養(yǎng)，認為職業(yè)道德水準會因人之善良本性自發(fā)地提高。反之，則認為只有加強教育和培養(yǎng)，才能提高職業(yè)道德水準和道德決策能力。
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河?xùn)|文化的論文篇十三
摘要：本文通過比較中西方酒的文化的源頭、釀酒原料、酒文化和飲酒方式等方面的不同來分析和比較中西方酒文化差異.本文不同于其他的調(diào)研，我主要著重于通過學(xué)習(xí)英語而了解酒文化的重要性。本文第一部分是引言，接下來兩部分是對比中西酒文化，第四部分是關(guān)于酒的創(chuàng)新技術(shù)，最后結(jié)束在一段總結(jié)中。通過這個論文，新鮮的著重點和方法為英語學(xué)習(xí)者提供了不一樣的文化觀點。酒文化源遠流長，品種繁多，是一個國家歷史發(fā)展和文化沉淀過程中不可缺少的一環(huán)。中西方文化價值觀存在著根本性的差異酒文化也是一樣。通過這一對比，從而進一步闡述中西方文化差異特別是價值觀方面的差異。
關(guān)鍵詞：國家，西方，酒文化，比較
最近比較火的新聞是某985的大一新生，在酒吧為了拼酒省錢，強迫不勝酒力的自己喝下六杯整整1800毫升的白酒，最終因酒精中毒去世。這樣的事情其實最近幾年時有發(fā)生，明明喝酒應(yīng)該是一件開心的事情，是一件消遣的事情，在中國的酒桌上，喝酒卻成了一件本事，一門學(xué)問。反觀美國的酒桌文化，好像很少聽到哪個人是被灌酒灌死的，因為美國人沒有中國這種酒文化，真的喝酒喝出命的多半也都是“自作自受”，與他人無關(guān)。那么下面就看下這兩個國家酒文化的區(qū)別吧。
美國酒桌文化：
美國超市里也琳瑯滿目得擺放著各色美酒，但是對于飲酒卻有著各種各樣的限制。首先是飲酒者的年齡，未成年人是嚴禁飲酒的，而且嚴禁賣酒給未成年人，所有人買酒的時候都需要經(jīng)過經(jīng)過身份檢查，必須攜帶粘貼有相片的有效證件才能買到酒。而且超市的售貨員審查非常嚴格，言談之間像是在捍衛(wèi)著某種不可逾越的正義。還有，公共場合不能和酒精含量高的飲料，也就是說在酒店里是不能喝白酒的，再好的酒只能帶回家自己慢慢喝，這之于中國人已經(jīng)失去大半飲酒的意趣。
另外就是美國關(guān)于飲酒的法律非常的多，比如：
1.如果你買多了啤酒，你的兄弟向你買數(shù)罐啤酒，這情況很普通看起來沒有問題。但在美國你已經(jīng)觸犯了可判刑的罪行：你無牌售賣酒類。
2.任何人沒有牌照攜帶任何數(shù)量的含酒精飲料進入猶他州都是犯法，可判刑最高6個月監(jiān)禁和罰款1000美元。
3.如果一個人將一瓶啤酒或其它酒類送給朋友作為禮物，美國肯塔基州可以將他判監(jiān)5年。
4.美國康乃狄克州的藥劑師每年要付400美元的牌照費，才獲準在藥方中使用酒精。
5.在美國密西根州任何未滿21歲人士將酒類飲料作為禮物送給別人，就算受禮人是在合法年齡，這都是不合法的。
6.在美國賓夕法尼亞州的公眾地方醉酒是一種罪行。
7.避免浪費和勉強喝完以致醉酒，應(yīng)該沒有問題，但在美國密西根州是不容許的。
與此同時，在美國，因?qū)凭囊蕾嚩a(chǎn)生的酗酒者（alcoholics）并不少見。非官方的數(shù)據(jù)是6%的美國人口酗酒。但同時，美國也有一套比較完善的幫助酗酒者戒酒的體系。alcoholicsanonymous（aa）是一個對酗酒者提供免費幫助的非盈利性機構(gòu)，這一組織最近在北京和上海也有分支。這一組織主要是為有相似經(jīng)驗的酗酒者提供一個安全的討論，互相傾聽和幫助的場所。aa在很多電視節(jié)目中出現(xiàn)過，所以大多數(shù)美國人都對此不陌生。
中國酒桌文化
首先中國人愛面子。酒喝多了是件很痛苦的事，就是因為痛苦所以才要喝！勸酒的希望展現(xiàn)自己有讓對方痛苦的能力來體現(xiàn)自己的地位，獲得“面子”。
另外中國是一個講人情的地方，各方利益群體都希望找到一個情感訴求的切入點從而實現(xiàn)辦事的目的，酒桌是最容易操作——安排個飯店，約好大家的時間就可以了，反正大家也都是需要吃飯的，而且在短時間內(nèi)——幾個小時足夠了——效果最好的辦法。
一般喝大酒都是有人有明確的目的的，分為兩種情況，一種呢是接待客人，喝酒的目的是盡快和對方熟絡(luò)起來，建立關(guān)系；另一種呢是明確的要辦某一件事，飯局上有要辦事的人，也有能拍板的人。
先說第一種情況，喝大酒的可能性最大，因為喝酒本身是一件比較痛苦的事情，喝完了難受，大家都知道，但是為了表達對對方的尊敬，所以用喝酒這種接近自殘的方式，來很直白的`讓對方知道，我很在乎你。對方看到你喝了，也必須回敬，這是酒桌的基本游戲規(guī)則，如果你不回敬，大家會感覺你不好接觸，很難接近。這也是個了解對方性格的機會，通常一般有酒就喝，不推的人，一般也確實好接觸一些。
再說第二種情況，第二種情況下酒桌基本可以說是最好的選擇。因為在中國人與人的溝通成本很高，比如你想辦一件事，或是有一個想法，而這個事情比較重要的時候，你會反復(fù)琢磨對方能不能接受，你怎么提比較合適，尤其是在和對方不熟悉的情況下，想要提出自己的想法或是方案是很不容易的，那么喝酒的話，可以借著所謂的“酒勁”說出來，來試探對方的反應(yīng)，如果對方反應(yīng)很激烈，明顯不贊成，你可以說自己喝多了，讓對方別往心里去；如果對方的態(tài)度還可以的話，說明這個事是有可能的，可以繼續(xù)深談。
最關(guān)鍵的是，對于想要辦事的人來說，酒桌最容易操作——尤其在不了解對方的情況下，如果你了解對方，或者還能去洗個澡或是喝個茶，但是這兩者又都缺少失言的退路。所以，酒文化很盛行。
所謂的邏輯不邏輯，那都是局外人自己推斷的，凡事存在即合理，能存在這么久，也必然有其原因。我說的這些情況，在職場或是商場上，也都是談合作，或是談銷售之類的比較重要的情況，一般能出面辦這種事的，要么是比較資深的銷售，要么至少也得是部門經(jīng)理之類的，也不太可能是剛畢業(yè)的大學(xué)生。你所說的大學(xué)生開始學(xué)酒場這些事呢，不一定有什么必要，但是將來工作以后，尤其是上升到一定職位以后，還是躲不開的一個問題。
那么有三個辦法供你參考避免喝大酒，一種呢，就是任何情況下死都不喝，剛開始大家都覺得你奇怪，或者還有人拿話擠兌你，要抗住，堅持一段時間以后，大家就都知道你不喝了，也就沒人說你了，這個辦法需要你能夠較好的承受壓力；第二種呢，就是在接觸新認識的人的時候，正常喝，然后多次起身去廁所，最好吐一把讓大家都看到，回來就癱軟在座位上，大家也就會看到你酒量一般，以后再喝不會太勸酒，但是這個辦法需要你日后可能每次也都要喝點，但是不用喝太多。第三種呢，就是每次都盡量開車去，以開車為由不喝，看你定力了，也有把車扔在飯店，最終還是沒少喝的。
河?xùn)|文化的論文篇十四
：17世紀中葉，茶葉由凱瑟琳公主帶入英國，成為英國貴族的飲品。幾百年來，茶飲已發(fā)展成英國的全民飲料，由此也形成了熠熠生輝的西方茶文化。一方面，英國的文學(xué)作品推動了西方茶文化的發(fā)展。另一方面，英國文學(xué)作品也折射了西方茶文化的各個側(cè)面，包括茶葉的藥用價值、茶飲的美好時光以及茶事的歷史變遷等。
：英國文學(xué)；西方茶文化
西方國家第一次接觸“茶”這一概念始于16世紀葡萄牙傳教士克魯茲所著的《中國志》。其間記述了這樣的文字：“如果有人造訪某個體面人家，那習(xí)慣的作法是向客人獻上一種他們稱為茶（cha）的飲料”。至今葡萄牙人仍然將這種飲料的發(fā)音稱為cha.這是西方國家首次接觸中國的“茶”文化。此后，意大利傳教士利瑪竇在《耶穌會士利瑪竇神父的基督遠征中國史》也記述了中國的飲茶習(xí)俗。該書風行于歐洲，較大規(guī)模地向歐洲傳播了中國的茶文化。荷蘭人真正地將茶葉實體輸送至歐洲各國，促使歐洲產(chǎn)生并發(fā)展出綺麗多姿的茶文化。17世紀初，荷蘭商人憑借航海優(yōu)勢，將茶葉從中國的廈門運至印尼爪哇，并轉(zhuǎn)運至歐洲各國。到17世紀中葉，茶葉已經(jīng)在荷蘭、法國、德國、葡萄牙等國家作為貴族飲料流行開來。在英國，茶最初作為治療昏迷、虛弱的藥物所使用。直到17世紀60年代，英國才開始將茶作為一種飲料看待。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英國國王查理二世。同時，她將一小箱茶葉作為陪嫁的一小部分帶到了英國。很快，英國王室喜歡上了這種新奇的飲料，飲茶成為宮廷中最時髦的社交禮儀。19世紀20年代，英國開始在其殖民地印度大批種植茶樹，加工后運送至英國，茶葉價格不斷下降，茶葉走入了英國百姓之家。幾百年的沉淀使得英國發(fā)展成獨具特色的茶文化。在茶葉種類的選擇上，英國人偏愛紅茶。這與當?shù)睾Ｑ笮詺夂蛴兄芮械年P(guān)系。英倫三島常年陰冷潮濕，需要用紅茶的暖性進行中和。在飲茶時間上，英國人不同于中國人隨時沖泡茶葉，他們一般只在上午10點-11點與下午4點-5點飲用上午茶與下午茶。這種安排是將飲茶作為休息，以舒緩上午與下午工作的疲勞。同時，飲茶時配有糕點，具有正餐前補充能量之用。在茶道精神上，中國追求的寧靜與和諧，英國追求的是高貴與優(yōu)雅。英國人通過飲茶彰顯生活品味與精神格調(diào)。
文學(xué)作品是形而上的藝術(shù)，茶文化是熱氣騰騰的生活?，F(xiàn)實世界中，總是先有了西方人飲茶的習(xí)俗，才有了反映該習(xí)俗的文學(xué)作品。文學(xué)作品主要有詩歌、散文、小說、戲劇、童話等多種形式。在英國文學(xué)作品中，以上五種形式均有對于西方茶文化的反映。例如：詩歌中有埃德蒙沃勒的《論茶》、納爾姆泰特的《靈丹妙藥：茶詩兩篇》；散文中有約翰普里斯特利的《大眾化價格》與喬治奧威爾的《泡一杯好茶》；小說中有凱瑟琳曼斯費創(chuàng)作的《游園茶會》與《一杯茶》；戲劇有弗朗哥澤菲雷里的《與墨索里尼的女兒喝茶》；童話有朱迪斯克爾的《老虎來喝下午茶》等。以上僅是以茶為主題的英國文學(xué)作品，還有更多并非以茶為主題，但多處涉及西方茶文化的文學(xué)作品。比如英國大文學(xué)家狄更斯創(chuàng)作的小說《匹克威客外傳》共有86次提及“茶”字，多處以茶烘托氣氛、刻畫人物；英國文學(xué)家薩克雷的小說《潘登尼斯》共有30多處描寫飲茶場景，作者用自己細膩的筆法展現(xiàn)著維多利亞時代飲茶的習(xí)俗。事實上，英國文學(xué)作品與西方茶文化的關(guān)系并非局限于反映與被反映的關(guān)系。就如同女權(quán)主義者的文學(xué)作品不僅反映了女性悲苦的生活境遇，也喚醒了部分女性認清了自己的處境，開始抗爭，不斷勝利。英國與茶相關(guān)的文學(xué)作品既反映了西方茶文化的現(xiàn)實，在一定程度上也推動了西方茶文化的發(fā)展。英國文學(xué)家喬治奧威爾于1945年曾創(chuàng)作出著名散文《泡一杯好茶》，總結(jié)了11條“茶道”。比如：應(yīng)當喝印度茶或者錫蘭茶，中國茶缺少振奮作用；茶葉應(yīng)直接放入茶壺之中，過濾網(wǎng)、茶包都會阻礙茶葉真味的散發(fā)；泡茶時應(yīng)用茶壺去接熱水，而不是將熱水倒入茶壺；先倒茶，再加奶，程序不能顛倒；除非是俄式茶，否則茶都不應(yīng)該加糖。這篇散文具有較高的文獻價值，展現(xiàn)了20世紀中葉英國人飲茶的基本方式與態(tài)度。同時，散文也引起了激烈的爭論，人們對于是否應(yīng)該遵循喬治.奧威爾的意見各執(zhí)一詞。尤其對于是應(yīng)該先加茶還是先加奶的問題，一直爭論到今天。喬治奧威爾的散文為人們飲茶時提供了重要的談資，也推動了茶文化的發(fā)展。
英國自從有了茶，便有了與茶相關(guān)的文學(xué)作品。1662年，凱瑟琳公主嫁入英國皇室，帶來了茶葉。1663年，英國政治家埃德蒙沃勒便創(chuàng)作了英國第一首以茶為主題的詩歌《論茶》。西方茶文化不斷發(fā)展，英國的文學(xué)作品也在不斷折射著西方茶文化中凝結(jié)的藥用價值、美好時光與歷史變遷。3.1折射茶葉的藥用價值17世紀初，英國的水手在中國發(fā)現(xiàn)茶的藥用價值。幾包“樹葉”可以治療病人的昏迷與虛弱。英國的水手將茶引進，并作為藥物在商店售賣。茶在英國最初就以藥物登上了歷史舞臺。此后，凱瑟琳皇后將飲茶習(xí)慣帶入了英國，也十分強調(diào)其藥用價值，認為時常飲茶可以永葆青春。因此，英國有許多文學(xué)作品展現(xiàn)了茶文化的這一側(cè)面。英國劇作家、詩人納厄姆.泰勒的詩歌《靈丹妙藥：茶詩兩篇》便是這其中典型的一篇。該詩強調(diào)了茶作為藥物的重要屬性。詩歌不遺余力的贊頌茶對身體健康的重要作用，稱茶為健康之飲，也是靈魂之飲，既能夠治療疾病，也能幫助人們變得更加美麗優(yōu)雅。詩歌想象豐富，瑰麗奇絕，通過具有浪漫主義的神話傳說展示了茶的藥用價值。英國著名作家彼得莫妥的詩歌《贊茶詩》也十分強調(diào)茶葉的藥用價值。整首詩歌將茶與酒做對比，最后希臘青春女神赫伯建議人們用茶取代酒作為日常飲品。彼得莫妥贊頌茶是甘露與繆斯，是自然的財富與令人愉悅的藥物。茶是健康的承諾，又如初戀之美好。茶與酒不同，酒只能越喝越醉，對人們傷害很大；茶卻是越喝越快樂，越喝越健康。最后，茶戰(zhàn)勝了酒成為了赫伯推薦的飲品。英國的文學(xué)作品折射了茶作為藥物登陸英國的最初屬性。3.2折射茶飲的美好時光在英國，飲茶的時間基本固定在上午的10點到11點以及下午的4點到5點。這一段時間稱為“茶歇”，以疏解緊張的工作帶來的疲憊。大家品著紅茶，吃著點心，精神放松，談天說地，共度美好時光。英國的文學(xué)作品對于這種閑適溫馨的時光也多有描述。喬治.吉辛的散文集《四季隨筆》中便有這樣的片段?！懊刻?，我最快樂的時候，無疑是喝下午茶的時候，閑適而溫馨。”“紅茶的香味悠悠然飄進了書房，我放下書本，走向了客廳?！薄肮芗易哌M來了，她端了茶盤與果盤，肅穆中帶有幾分微笑，看起來心頭暖暖的'。”這些文字回憶了下午茶溫馨和諧的家庭氛圍，展現(xiàn)了“我”對下午茶的認可與喜愛。人們喝茶不為解渴，不為治病，心中無絲毫牽掛，忘卻一切煩惱，穿著舒適衣服，吃著甜美茶點，享受恬淡的氛圍。英國的散文家約翰.普利斯特里在他的散文《為乏味的客人辯護》中也有類似的描寫?！包S昏時分，我點燃了爐火，也拿出了茶葉與點心。溫暖的爐火映照在你我的臉上，一切都是那么和諧與舒適。”我們可以想象下午茶的美好與愜意，心中充滿著溫暖與憧憬。這種愜意的時光的描述與散文最為搭配。作家們往往通過散文的雋永展示飲茶的愜意，二者相得益彰。3.3折射茶事歷史變遷世界上唯一不變的就是變化。茶葉從17世紀中葉進入英國，已經(jīng)走過了三個半世紀的歷程。西方茶文化在300多年中不斷發(fā)展，不斷演變。這些發(fā)展與演變可以在英國的文學(xué)作品中尋找到直接的證據(jù)。最早的時候，茶葉僅為英國皇室與貴族飲用。茶葉可以作為貴族之間饋贈的禮物，甚至可以作為女性的嫁妝。在19世紀20年代之前，茶葉尚未在英國平民家中普及。那時，茶葉以及與茶葉相關(guān)的茶具均被平民視為奢侈品，可以作為女性的陪嫁之物。我們看查爾斯.狄更斯的長篇小說《匹克威客外傳》中描寫老勞伯斯對于各類茶具的態(tài)度。每到節(jié)慶、典禮等盛大場合，老勞伯斯肯定會拿出銀茶壺、奶油罐、糖罐來擦拭干凈，放在桌面上，美美地看著。有時，他會說，等女兒結(jié)婚了，這些美好的茶具就都是女兒的財產(chǎn)了。老勞伯斯十分喜愛這些精美的茶具，將其視為珍寶，并作為女兒陪嫁的一部分。然而，1826年，英國人在印度發(fā)現(xiàn)了大量茶樹，并予以種植，使得英國茶葉進口數(shù)量大大增加且價格大幅下跌。到20世紀初，即使非常貧困的家庭也能夠喝得起曾經(jīng)是貴族專屬的茶葉了。茶葉作為曾經(jīng)的稀缺產(chǎn)品，飛入了英國的尋常百姓之家。這一過程在約翰.普里斯特利的散文《大眾化價格》中有著清晰的描述?！爸灰◣讉€銅板，一千把锃亮的茶壺當中的一把，你便可以享受它一個小時?！薄霸?9世紀，這些人要去昏暗的小咖啡館，或者是小飯店，這種奢侈與閑適是他們這類人享受不到的?？墒乾F(xiàn)在是20世紀，這是一座豪華的建筑物，你可以在里面喝茶，吃糕點，對誰都不羨慕。”我們看到這些文字，體會20世紀初英國平民的飲茶樂趣。
茶既是英國的飲品，也是英國人的生活方式，滲透于英國人民的方方面面，也展現(xiàn)于英國的文學(xué)作品之中。透過這些文學(xué)作品，我們可以了解幾百年來西方茶文化的溫馨美好與歷史變遷。
[1]馬曉俐.茶的多維魅力———英國茶文化研究[d].杭州：浙江大學(xué).20xx.
河?xùn)|文化的論文篇十五
1、蒲萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱。――李白
2、古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。――李白
3、披君貂b，對君白玉壺。――李白
4、今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。――羅隱
5、彈琴醒暮酒，卷幔引諸峰。――岑參
6、五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。――李白
7、一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺。夕陽西下幾時回。――晏殊
8、金樽清酒斗十千，玉盤珍羞值萬錢。――李白
9、共知不是潯陽郡，那得王弘送酒來。――李嘉佑
10、勸君莫拒杯，春風笑人來。――李白
11、何以解憂，為有杜康。――曹操
12、對酒當歌，人生幾何？――曹操
13、玉壺系青絲，沽酒來何遲。――李白
14、移樽勸山簡，頭白恐風寒。――杜甫
15、龍池賜酒敞云屏，羯鼓聲高眾樂停。――李商隱
16、幾日寂廖傷酒后，一番蕭瑟禁酒中。――晏殊
17、雪花酒上滅，頓覺夜寒無。()――李白
18、晚酌東窗下，流鶯復(fù)在茲。春風與醉客，今日乃相宜。――李白
19、蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來瑚珀光。――李白
20、午醉醒來愁未醒，送春春去幾時回。――張先
21、秋山僧冷病，聊寄三五杯。――韋應(yīng)物
22、昔好杯中物，翻為松下塵。――李白
23、葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。――李白
24、醉中驚老去，笑里覺愁來。――包佶
河?xùn)|文化的論文篇十六
彝族以酒為貴，酒是迎賓待客、過節(jié)、婚禮、喪葬、探親訪友、畢摩祭祀等活動等必備禮物，同時配于豐盛的肉食，以此熱情待客。彝族俗語：“臘肉無味，加鹽給客人吃;蕎酒不香，加蜜給客人喝”。到過彝鄉(xiāng)的人都能體會到，昭覺彝族是極其好客的。當客人一進門，主人就讓客人坐在火塘旁上位，端出香噴噴的酒來，請你先喝幾口后，主人家才與客人共飲。彝族贊美酒席是這樣說的“酒壇置放如紅巖，敬酒穿梭如蜜蜂?！薄盎ū聩o鳴，黑杯似鴉叫，白杯如蝶舞”。
用于每一場合的酒各有專名。如：“平民農(nóng)牧酒，請人幫忙酒;家族內(nèi)部酒，和睦團結(jié)酒;親戚朋友酒，相互問候酒;糾紛調(diào)解酒，‘德古’長者酒;青年小伙酒，英勇善戰(zhàn)酒;女兒姑娘酒，能工巧手酒。迎賓待客酒，吉祥如意酒……”
在高規(guī)格待客儀式上，一般是殺牛、羊、豬、雞與飲酒文化融為一體，其中有獻“哲布”（群碗酒）儀式，此儀式為特殊禮節(jié)。主人家專派一名敬酒者，先將八碗白酒、一碗泡水酒和一碗水端放于上鋪一塊白布的漆器“哲體”（木盤）上，如主人是彝族曲涅系，敬酒者手捧“哲體”按順時針方向旋轉(zhuǎn)至上位貴賓面前，如主人是古候系則反時針方向旋轉(zhuǎn)至上，貴賓享用“哲布”者接到“哲布”后，把“哲體”輕輕地放于地上享用。按照彝族享用“哲布”（群碗酒）的規(guī)矩，先選用“哲體”上的一碗水漱口后，將“哲體”上的“哲布”一一喝盡。如一人喝不完，則可傳遞給周圍同伙客人喝，若一人能喝完就稱海量、敬佩。在此儀式上，主人及客人圍觀者眾多，若不按傳統(tǒng)規(guī)矩喝酒者可恥。貴賓按規(guī)矩喝“哲布”后，按理這種特意款待，客人要向主人家贈賜禮物的，贈賜的禮物（銀錠或現(xiàn)金）應(yīng)放于“哲體”的白布上傳遞給敬“哲布”者，主人家收下貴賓贈賜禮物結(jié)束。
昭覺彝族為了表示真摯之情，在沒做好飯菜時就獻上美酒，然后才大做酒菜。彝族的酒菜是十分講究的，往往根據(jù)貴賓的情況準備不同的佳肴，一般客人殺雞招待，并請長者看雞舌，看看客人前程如何。比較重要的客人要打羊殺豬。最尊敬的客人來了，必須殺牛招待。無論殺何種牲畜、家禽，在宰殺之前，都把要宰殺的對象送到客人面前過目，表明“請客人們慢慢喝酒吧，好酒好菜還在后頭呢!”至此，主人和客人互相傾訴客套之言，互相敬酒問候，自由散打起來。這里充滿著主、客雙方以酒表達真摯之情，有豪語狀言的，也有輕言細語的，從中使你感受到昭覺彝族酒文化的魅力。
最為絕妙而富有科學(xué)性的是彝族酒壺。它的制作獨特精美，把彝族人民的智慧、審美能力融于酒壺上，取名為”薩爾博“。形狀有扁有圓，都是封頂?shù)?，從表面看來，似乎天衣無縫，連摻酒處也不易發(fā)現(xiàn)。該壺造型變化多樣，酒從壺底摻入，摻滿后不加塞也不封口，從壺的腰部斜插一根細竹管直通壺內(nèi)底端，另一端外露十厘米左右的竹管作吮吸之用，底部中心所留摻酒小孔，摻滿酒再倒討來方可使用，其底部的小孔滴酒不漏。這種造型的主要用意是減少和控制酒氣的散發(fā)，使酒長時間保持原味。小小酒壺造型之絕妙，舉世罕見。
其實，”薩爾博“的這種特殊功能的造型，現(xiàn)在看來也沒有什么神秘之處，只要學(xué)過物理的人，稍加思索就知道這是巧妙的運用了大氣壓強的原理。當我們將酒緩緩倒入”薩爾博“時，壺內(nèi)的空氣逐漸排出來，倒?jié)M酒時，壺內(nèi)幾乎無空氣存在（吸管伸入壺底，不會將空氣漏入壺中）。這樣一來，外面的大氣壓就派上用場了，將”薩爾博"正置，本來壺內(nèi)的酒由于重力的作用，壺底小孔處大氣壓和酒所受重力形成了一對平衡力，壺中的酒就乖乖地被空氣封住了。但若是用力使酒壺觸動或上下?lián)u動時自然也會使壺內(nèi)少量的酒被抖出，因此，后來為了避免這種現(xiàn)象，又從摻酒小孔處增加了一根細竹管至壺內(nèi)頂端，酒則順著此管而上，從壺內(nèi)頂端流出，回到壺底，這竹管就起到了你所看不見而又不封口的巧妙的保險作用。其內(nèi)部則形成了兩根竹管斜相交的特殊結(jié)構(gòu)。整個酒壺的結(jié)構(gòu)，除了兩根竹管外，是由上下木胎口留有公母榫的木胎相扣而成。再用膏灰將縫隙刮平后漆成，從外觀絲毫看不出兩木胎相合的痕跡。
人類知道大氣壓的歷史并沒有多久，而彝族先民能憑自己的智慧巧妙地利用大氣壓的原理制出如此神奇的酒具不得不令人欽佩。外觀上根據(jù)其造型的特點，再漆上相應(yīng)的彩漆圖案，使其更加豐富多彩，美不勝收。
有了豐富的酒器文化，同樣需要有深厚的酒文化相映襯。
彝族有著神秘的歷史和燦爛的文化，是個崇尚酒的民族，他們的諺語中有一句最為經(jīng)典就是：“漢人的茶，彝家的酒”，足見酒在彝胞心目中的地位。大到婚喪嫁娶，小到日常生活，都離不開酒。彝族的傳統(tǒng)釀酒分為3大類：甜酒，類似漢族的醪糟；白酒，即蒸餾酒；泡水酒，由優(yōu)質(zhì)糧拌酒曲發(fā)酵翻入壇中，封口數(shù)月后滲凈水浸泡而成，俗稱“壇壇酒”、“桿桿酒”、“咂酒”。酒的功能尤如“萬能”之法寶：迎賓敬客、喜慶娛樂、連情交友、調(diào)解糾紛、祭祀祖先、送死悼喪等。涼山彝族飲酒習(xí)俗則風格獨特，無以論比：首先是形式上分場合、對象、用途、條件；其次是順序上先尊長后晚輩，先客后主，先酒后飯。彝族特別盛行“喝寡酒”，邊飲邊侃，氣氛熱烈，歌酒并呈，情趣交融；見者有份，就地成圈，一人一口，依次傳飲，俗稱“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”。
彝族同胞重酒、尚酒，所表現(xiàn)的酒文化豐富多彩，獨具特色，從酒的歷史、制作、功能、到酒器的制作飲酒習(xí)俗、節(jié)飲思想等，都可以反映出彝族的悠久歷史、獨特風俗、豪爽性格和生活方式，走近他們，可以領(lǐng)略到我們中原地區(qū)人民平時所體會不到的酒文化，同時，也可以欣賞到我們不多見的酒器文化，走近他們，我們才更加能夠體會到彝族的生活方式，彝族酒文化，真是民族文化寶庫中不可缺少的一個重要部分。
彝族傳統(tǒng)飲酒方式是沒有干杯飲酒的。在屋里飲酒圍坐火塘邊，飲著轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒，有事說事，無事聊天。嗜酒者多飲，不會酒者少飲或不飲均可，但酒杯一定要傳遞下去。主人向來沒有強迫客人多飲酒的習(xí)俗。“一壇酒、一杯酒都表達情意。一般是十斤五斤一壇酒，百斤千斤也是一壇酒。飲酒飲情意，不在乎多少?！庇纱丝梢娨妥寰莆幕酿堄星槿ぃS富多彩。
河?xùn)|文化的論文篇十七
葡萄酒：
優(yōu)雅地舉起面前的酒杯，凝神觀察酒的色澤和印痕，再寥寥幾語內(nèi)行地品評酒的香氣和風味，能使一名陌生的來客迅速受到整個社交圈子的歡迎。
葡萄酒是現(xiàn)代國際社交的第二種語言，這種觀點得到了眾多政務(wù)商務(wù)人士的認同。
品嘗葡萄酒是從桌上到嘴邊，在身體與葡萄酒接觸時，自然而然所建立的順序。首先將酒杯舉起，注視葡萄酒的外觀，這是品酒的第一個步驟。然后，將酒杯朝鼻子靠近，讓鼻子充分的吸入從酒杯里散發(fā)出的香氣，品酒的第二個步驟。酒杯接觸到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同時體驗葡萄酒的所有的真實感受，品酒的第三個步驟，也是真實的品酒之始。
綜合以上所言，相關(guān)連的有：以眼觀視，以鼻聞氣，以口品嘗。而最后的步驟，是在印證視覺、嗅覺所獲得的相關(guān)印象。第四個步驟，“結(jié)論”，是在總結(jié)所有的感想與印象，以及對葡萄酒做出最后的定論與裁決。開始品酒前，應(yīng)確認所采用的酒杯是適宜的，燈光照明也合乎要求，同時要有白色的背景物，襯托葡萄酒杯，使得觀察葡萄酒的色澤更清楚、更容易。
品酒前需注意的事項：
1、適當?shù)木票?BR> 2、光源與白色背景物。
3、品酒場地的溫度以及無任何的異味。
品酒的時機：
理想的品酒時間約于用餐之前，同時又可當作餐前的開胃酒。早上的11時，或傍晚6時左右的時間，都頗符合這樣的時段。若您不想空腹之狀態(tài)下品酒(空腹之狀態(tài)下酒精很快地就會被吸收)，這時可喝下一大杯的牛乳或水，以及一份淡味的三明治作為“添底物”。如果您的酒量甚差，建議您于品酒進行其間，可飲下大量的水分，這種方法相當?shù)挠行в谩?BR> 河?xùn)|文化的論文篇十八
關(guān)中，即渭河平原，關(guān)中之名始于戰(zhàn)國，因位于函谷關(guān)和大散關(guān)之間而得名，形如棗核，號稱“八百里秦川”。戰(zhàn)國時期，蘇秦向秦惠王陳說“連橫”之計，就稱頌關(guān)中“田肥美，民殷富，戰(zhàn)車萬乘，奮擊百貿(mào)，沃野千里，蓄積多饒”，并說，“此所謂天府，天下之雄國也”。
關(guān)中沃土，受益于渭河。渭河滔滔，從甘肅渭源縣鳥鼠山奔涌而下，東流入黃。北有六盤山屏障，南有秦嶺橫亙，猶如大河的兩岸，夾峙著渭河。唐代張藉在《登咸陽北寺樓》中寫道：“渭水西來直，秦山南去深?！奔词菍λ膶懻?。渭河大德，“三源出鳥鼠，一水興八朝”，相傳華夏禮貌的始祖黃帝和炎帝既誕生于此?！秶Z》中記載：“黃帝以姬水成，炎帝以姜水成?！笔芳铱甲C，姬水在武功，姜水在寶雞，都是渭河的支流。西北荒寒，不可謂地利，但周秦漢唐等封建王朝標榜史冊，能夠說渭河的作用不可小覷。
從大禹導(dǎo)渭開始，無論是鄭國渠，還是白公渠，正是它們的滋養(yǎng)讓八百里秦川多了一抹大國氣象的紅潤。猶如母愛的臂膀，變貧瘠為肥沃，變荒涼為葳蕤，于是“倉稟實而禮節(jié)，衣食足而知榮辱”，脫胎于蠻荒，向著禮貌的珠峰一步一個臺階邁出堅實的腳步。渭河由此成為秦川的一條綠色絲帶，河岸的每一根蘆葦都是一個傳奇。渭河通衢，當年晉國大旱向秦國乞糧，秦的糧食“以船漕東轉(zhuǎn)，自雍相望至絳”，能夠沿渭河而下，又溯黃河、汾水而上，直達晉都。作為一國之都的長安，人煙阜盛，每年需要漕運的糧食多達數(shù)十萬石數(shù)百萬石，這些都要仰仗渭河。渭河之水阿，她亦曾載著李白將詩意的經(jīng)緯穿針引線在華夏的布衣之上，讓這兒的人們在躬耕之余眺望那輪思念的月亮。所以當你站在渭河邊上，聽那潺潺之音，即是這些詩句的吟哦，嗒然入心。
渭河成就了關(guān)中，“山水清麗，林跨數(shù)郡”。除此之外，關(guān)中還有地理上的優(yōu)勢，北有陜北高原，南有秦嶺橫亙，西有隴山連綿，東有華崤諸山，兼有黃河環(huán)繞，可謂山河環(huán)抱，氣勢團聚。關(guān)中險要，有一個說法叫“百二秦關(guān)”，意思是說百萬人攻關(guān)中，兩萬人足以拒之。當年范雎入秦，游說秦王：“大王之國，四塞以為固，北有甘泉、谷口，南帶涇、渭，右隴、蜀，左關(guān)、陂，奮擊百萬，戰(zhàn)車千乘，利則出攻，不利則入守，此王者之地也?！弊郧匾越担谙喈旈L一段歷史時期內(nèi)，關(guān)中的地位為經(jīng)營天下者所首重。關(guān)中，多少個封建王朝枕流而棲？無需走進發(fā)黃的書頁，我們也能目穿古今，那滔滔渭河淘走了無數(shù)的英雄往事，卻無法吹散兩岸的裊裊炊煙，那覆壓大地的村莊只有聽著她的呼吸才能走進睡眠，仿佛母愛的臂彎，與她在同一個脈搏上心跳。即使我們遠走他鄉(xiāng)，也會記得這條村頭的長河，她讓我們的.目光變得柔軟，那柔軟中卻又有著一根堅硬的骨頭，于是振作起來，遙追周秦漢唐的光芒，作弄潮兒的長吟。
酒是一方水土的物化，或濁或清，或醇或寡，或烈或淡。飲了這杯酒，似乎就以某種方式融入了當?shù)氐纳缴剿?，繼而神往不疑，反認他鄉(xiāng)是故鄉(xiāng)了。關(guān)中酒就是這片土地的味道，空杯余香，意猶未盡?？此茖こ＃鋵嵠驷?。正像北國的冬天，以一色作墨，翩躚天地之間。當你飲了這杯酒，即是把漢唐氣象吸納于胸襟之中，眼前是霓裳聲色，耳畔是金聲玉振，這就是關(guān)中酒的魅惑，也是每個喝了關(guān)中酒的人庶幾能夠抵達的彼岸。
作者：孔金泉
河?xùn)|文化的論文篇一
據(jù)西漢王褒《僮約》“烹茶盡具”之句，可知至遲在西漢就開始有飲茶活動。
唐代陸羽撰寫成《茶經(jīng)》茶文化形成開始，茶便一直是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧?BR> 中國又是禮儀之邦，茶與中國的禮儀的結(jié)合物――茶禮，也是茶文化領(lǐng)域當中一個值得研究的方面，同時茶禮也豐富了茶文化。
禮的表現(xiàn)方式有多種，《禮記?昏義》說：“夫禮，始于冠，本于昏，重于喪祭，尊于朝聘，和于鄉(xiāng)射。
”這里提到的禮有冠禮、昏禮、喪祭禮等。
而我們所說的茶禮作為另一種禮的表現(xiàn)方式，似乎更接近于我們的日常生活，也發(fā)揮了很大的功用。
這和茶的本性和茶的豐富的文化內(nèi)涵有很大的關(guān)系。
如我們?nèi)粘＝哟腿艘床?下聘禮娶妻要定茶;甚至還以茶祭祀，以茶喪葬等等，這些生活中的茶禮也是茶文化的一個重要組成部分。
同時在
茶文化形成并向外傳播的基礎(chǔ)上，茶禮也隨之外傳，并影響其他民族從而形成新的茶禮儀。
一、待客之道――敬茶
有這樣一個副對聯(lián)：坐請坐請上坐，茶上茶上好茶。
其來源是一天鄭板橋去茶館喝茶，老板看他的穿著不像富人，于是就漫不經(jīng)心地說了聲“坐”，對下面說，“茶”;當鄭板橋拿出銀錠的時候，店老板就便改了臉色，改口說，“請坐”，對小二喊，“上茶”;后來有人認出鄭，過來打招呼，店老板知道后趕緊鞠躬說，“請上坐”，同時提高嗓子對下面喊“上好茶”。
鄭板橋喝完茶要走時，店老板恭恭敬敬的請他留個墨寶，他無奈下答應(yīng)了，便寫下了這幅對聯(lián)，用以諷刺像店老板這種狗眼看人的人。
這當然也是一個傳說故事，但是我們在待客之禮中堅決反對這種傲慢的偏見，而應(yīng)該是人人平等。
中國自古就有好客禮賓的優(yōu)良傳統(tǒng)。
當客人親自到家里來拜訪時，做主人的必定要熱情的迎接招待，《論語?學(xué)而》孔子說：“有朋自遠方來，不亦悅乎!”不管主人的家庭好壞，總要泡上一壺熱茶，作為尊敬之意。
來客敬茶成了一種最基本的待客之禮。
每當來了客人便要敬茶，以茶敬客，情深義長，雙手敬茶，客人雙手接住。
茶要淺，俗稱“茶七酒八”，如果斟得太滿，便是對客人的不敬，客人要在告別時應(yīng)將茶喝盡，表示對茶的贊賞。
在餐桌上待客敬茶也有一定的敬茶禮，盡管是最好的朋友，當對方給他斟茶時他也一定要兩手指輕叩桌面，以示跪謝，俗稱“叩指還禮”，據(jù)說這是乾隆皇帝下江南時傳下的規(guī)矩。
相傳，有一次乾隆皇帝微服私訪，與當?shù)氐墓賳T周日清上茶樓喝茶。
皇上自己斟上茶之后，又順手給周日清斟上茶。
周日清立時受寵若驚，也不敢下跪謝龍恩，恐怕暴露了皇帝的身份。
在左右為難之際，他急中生智，用雙手屈扣，在桌面上叩點三次，以代替跪謝之禮。
由此，這一禮俗流傳于民間，便成為一種約定俗成的“謝謝”之禮。
這雖然只是傳說，但是也從側(cè)面反映出了敬茶之禮俗。
二、婚禮之道――下茶
婚禮，是一個人一生中的一件大事。
古代男子在行冠禮之后，便有了婚配的資格。
古語婚禮的作用《禮記?昏
義》：“昏禮者，將以合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼后事也，故君子重之。
”婚禮有一整套程序，根據(jù)《禮儀?士昏禮》可知，士娶妻要經(jīng)過納彩、問名、納吉、納徵、請期、親迎等六個主要儀節(jié)，稱為“六禮”。
而“納徵”也稱“下茶”是其中決定婚姻成敗的最重要的儀節(jié)，“徵”者成也。
“納徵”也即相當于后世的訂婚。
在納徵中，茶是婚姻的見證，是不言語而意無窮的“第二媒婆”。
宋代吳自牧的《夢梁錄》中記載：“又送官會銀鋌，謂之‘下財禮’，亦用雙緘聘啟禮狀。
或下等人家，所宋一二匹，官會一二封，加以鵝酒茶餅而已。
名下財禮，則女氏得以助其虛費耳。
”這里就提到了下財禮時用要用茶。
就連文成公主嫁給松贊干布時，陪嫁物中也有大量的茶葉和精美的茶具。
這種習(xí)俗在古代小說中也有所反映，在《紅樓夢》第二十五回中鳳姐和黛玉開玩笑：“你既吃了我家的茶，怎不給我家做媳婦兒?”也是借此習(xí)俗派生出的雙關(guān)語。
茶之所以用它來訂婚，是取它不可移植的自然本性。
古代，人們以為茶樹只能用茶仔繁育，故婚娶的習(xí)俗，多用茶為聘禮。
男家為“下茶”而女家受聘為“受茶”，寓意傳宗接代，人丁興旺。
明代許次紓《茶流考本》云：“茶不移本，植必生。
古人結(jié)婚以茶為禮，取其不移植置予之意也。
”明代嘉靖進士陳耀文《天中記》卷四十四《種茶》也載“凡種茶樹必下子，移植則不復(fù)生，鑒此聘婦必以茶為往還，義固有所取也。
”就是說茶之不可移植被古人比附成了女子受聘，既然接受了對方的聘禮，就當從一而終。
沒有再“移植”即反悔的余地了。
”茶在這里。
象征著純潔，堅貞和多子多福。
“茶性最潔”表示愛情純潔無暇，“茶不移本”表示愛情堅貞不移，“植必生子”表示子孫繁盛、家庭幸福。
因此，茶得以深深地介入婚俗之中去，茶禮也成為一種流傳至今的風俗。
三、中國茶禮的外傳和日本的茶禮
在這里我們先要提及的是中國茶禮的對外影響。
茶禮的外傳和對傳入國的影響，首先肯定是以茶的物質(zhì)實體為載體的，受中國茶禮影響最大的要數(shù)我們的東鄰國日本了。
茶最早傳入日本是在隋朝，到唐朝時為規(guī)模擴大期，其間是以官方的遣隋使、遣唐使為傳播的.關(guān)鍵紐帶。
“隨朝廷出于遠交近攻的外交的需要，大和朝廷出于迫切學(xué)習(xí)中國的政治體制、文化和教育的需要，致使兩國的交流由此出現(xiàn)了第一次高潮。
6至894年日方曾派遣隋使5次，遣唐使19次之多。
”飲茶之風彌漫全國并成為全社會的生活習(xí)慣，始發(fā)于唐玄宗開元時期。
楊華《膳夫經(jīng)手錄》中記載：“至開元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中以后盛矣。
”封燕的《封氏見聞記》卷六載：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。
學(xué)禪勿于不寐，又不夕食，皆特飲茶。
人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相效仿，遂成風俗。
”可見，唐初，寺院飲茶比較盛行，直至中唐寺院茶禮逐步形成。
于此相對的對中日茶文化交流有重大貢獻的自然就是遣隋遣唐使中的僧人了，他們來中國便自然會在寺院內(nèi)活動，講經(jīng)習(xí)法。
其中以最澄、空海和永忠三位僧人為主，他們在學(xué)完回國時不同程度的帶回了中國的茶籽，茶的傳入也必定伴隨著飲用方法和禮節(jié)的學(xué)習(xí)。
南宋徑山寺茶禮對日本的影響就是明顯的例子。
徑山寺位于杭州東北52公里處的天目山脈，徑山寺興于唐，盛于宋，特別在南宋時，日本官方不斷派日僧到徑山寺求取禪理，其中以圓爾辨圓(1202―1280)對茶文化傳播所起的作用為最大。
他于1235年―1241年在南宋巡禮求法，在徑山寺不僅學(xué)習(xí)了種茶、制茶，更細心地觀察體驗了徑山寺的茶禮，這些都直接影響了日本茶道的禮法。
我們知道中國的儒家思想對亞洲各國都有不同程度的影響，當然日本也不例外，其中日本的茶道禮法也受儒家的長幼尊卑有序的影響。
在習(xí)得徑山寺的茶禮法后回國的圓爾辨圓便結(jié)合日本的實際仿效徑山寺茶晏禮的茶禮制定了相應(yīng)的禮法，從中我們可以看到很多日本寺僧茶禮的細膩與繁瑣。
這和中國的茶禮的內(nèi)容有很大的區(qū)別，援引騰軍先生的話，也許可以作為原因。
“在日本人看來，茶文化是隸屬于藝術(shù)的，甚至是哲學(xué)范疇的東西，日常性的飲茶是不能列入茶文化的。
這一點與中國的情況大不相同。
”這種區(qū)別也許在日本目前的茶道禮法中體現(xiàn)的更全面。
因為禮法在日本的茶道中非常的重要，具體包括主人與客人之間的禮;客人與客人之間的禮;人與物之間的禮等。
總之，是用一整套嚴密有序的位置、動作、順序等將這一飲食行為系統(tǒng)化和規(guī)范化。
它對茶席上出現(xiàn)的人和物都給予尊重。
在主與客的關(guān)系上，主人對客人的尊重甚至體現(xiàn)在茶濃淡、冷熱的細微之處，同時，客人也要以吃光喝完主人的茶飯為受尊敬的回應(yīng);客人之間以首席客人為最尊貴，客人吃茶用點心時也要向他人道禮;人與物之間的禮法體現(xiàn)在人對于物(主要指茶具)的珍重和仔細欣賞。
另外，還有有言禮、無言禮、約定禮。
但是有言禮在整個茶會中只占很少的部分，這也和中國的以茶會友，談詩論畫有別。
但總的來說兩者都是在尊卑等級有序的儒家禮儀之下進行的，體現(xiàn)的是對客人的尊敬。
作為茶文化一部分的茶禮是伴隨著茶文化的發(fā)展而發(fā)展的，同時在其發(fā)展的同時會結(jié)合不同的文化(如：生活習(xí)慣、民族性格等)形成自己的形態(tài)。
但茶禮的文化本質(zhì)和內(nèi)涵是永不變的，那就是以茶表敬意，以茶訴真情。
這也是茶禮一直流傳至今的根本原因。
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河?xùn)|文化的論文篇二
隨著社會發(fā)展,各種社會道德問題不斷地涌現(xiàn),大學(xué)生作為社會的未來主力,其心理健康教學(xué)是非常重要的。為了更好地健全大學(xué)生的人格,提高大學(xué)生的心理健康程度,教師可以加強對大學(xué)生的茶文化教育,通過發(fā)揮茶文化的積極作用來引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的三觀。本文就茶文化在加強大學(xué)生心理健康教育中的重要性進行了詳細分析。
隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,當代大學(xué)生的生活水平也越來越高,與其他時期的大學(xué)生相比,當代大學(xué)生處于衣食無憂的生活環(huán)境,也正是由于這樣的生活環(huán)境,造就了當代大學(xué)生的動手能力和獨立生活能力極差。在浮躁的二十一世紀,要提高大學(xué)生的心理健康教學(xué)質(zhì)量,提高學(xué)生的人際交往能力,提高大學(xué)生的動手能力,在心理健康教學(xué)中引入茶文化教學(xué)有著積極的作用,因為茶文化所體現(xiàn)出來的理念和精神能夠有效地引導(dǎo)學(xué)生樹立健康的心理。
2.1有利于培養(yǎng)學(xué)生健全的人格
加強茶文化在大學(xué)生心理健康教育中的運用,有利于培養(yǎng)學(xué)生健全的人格。茶文化在我國有著悠久的歷史,包含著豐富的文化思想內(nèi)涵,通過提高大學(xué)生對茶文化的認識,可以更好地健全學(xué)生的人格。我國茶文化所包含的內(nèi)容和精神是十分豐富的,例如我國茶文化精神中就包含有“理”、“清、“敬”以及“融”,在茶文化中,“理”主要是指喝茶品茶之人具有和氣明理的特點;“清”是指清白廉潔;“敬”是指和人相處要以禮待人;“融”是指和人相處要和睦融洽。可見茶文化中所包含的精神正是我們做人的道理,加強對大學(xué)生的茶文化教學(xué),能夠更好地健全學(xué)生的人格。
2.2有利于提高學(xué)生的心理調(diào)節(jié)能力
通過對大學(xué)生開展茶文化教學(xué),能夠進一步地提高學(xué)生的心理調(diào)節(jié)能力。說到喝茶,許多人腦海中立刻反應(yīng)出來的是“功夫茶”,在泡功夫茶的時候,講究的是“慢”,從煮水到茶葉的沖泡再到茶葉的品嘗,都要慢慢地進行,從而更好地、細細地品味茶。我國茶文化中體現(xiàn)出的這種“慢文化”,教導(dǎo)人們要“寧靜以致遠”、“不以物喜不以物悲”,讓當代大學(xué)生靜下心來,戒驕戒躁,從而幫助學(xué)生更好地調(diào)節(jié)自身的心理。
2.3有利于提高學(xué)生的行為控制能力
加強對當代大學(xué)生的茶文化教學(xué),還有利于提高學(xué)生的行為控制能力。由于生活水平的提高,當代大學(xué)生的動手能力和獨立生活能力都比較差,自我堅持能力不強。我國茶文化體現(xiàn)出來的“堅韌”的特性,種茶人在種植茶葉的過程中所展現(xiàn)出來的堅韌不拔的特性,恰恰能夠進一步地提高大學(xué)生自我堅持的能力,提高學(xué)生的行為控制能力。
2.4有利于提高學(xué)生的認知能力
我國茶文化擁有悠久的歷史,其包含的內(nèi)容是極為豐富的,我國茶文化起源可以追溯到上古時期,通過加強對大學(xué)生的茶文化教學(xué),可以提高學(xué)生的認知能力。通過學(xué)習(xí)茶文化知識,大學(xué)生可以學(xué)習(xí)茶葉種植、茶葉制作、茶藝表演和茶禮茶俗等相關(guān)知識,從而有效地開拓了學(xué)生的視野,提高了學(xué)生的認知能力。
3.1結(jié)合茶文化制定心理健康課程標準
要發(fā)揮出茶文化對當代大學(xué)生的心理健康影響作用,在制定心理健康教學(xué)內(nèi)容時就應(yīng)當結(jié)合茶文化的相關(guān)知識,加強茶文化的導(dǎo)入課程教學(xué)。首先,學(xué)校要明確規(guī)定茶文化課程教學(xué)的時間,給予學(xué)生充足的時間來學(xué)習(xí)茶文化。其次,從茶文化所包含的內(nèi)容角度出發(fā),在開展茶文化課程教學(xué)時,應(yīng)當將其作為一個完整的模塊開展教學(xué),而不是將茶文化穿插在日常的教學(xué)當中,這樣無法有效地提高學(xué)生對茶文化的全面認識,無法有效地發(fā)揮出茶文化對當代大學(xué)生的積極影響作用。第三,要發(fā)揮出茶文化在當代大學(xué)生心理健康教育中的作用,教師可以將茶文化的課程安排在心理健康教育后,并且是獨立開設(shè)課程。最后,教師要結(jié)合當前學(xué)生的心理健康情況,結(jié)合當前茶文化的教學(xué)素材,向?qū)W生闡述加強茶文化教學(xué)對于提高自身心理健康教育的重要性,提高學(xué)生對于茶文化教學(xué)的重視程度。此外,在教學(xué)過程中,應(yīng)結(jié)合實訓(xùn)的方式來進一步構(gòu)建學(xué)生的心理狀態(tài)。
3.2加強教育資源場地的建設(shè)
為了有效地發(fā)揮出茶文化對當代大學(xué)生的心理教育作用,學(xué)校應(yīng)當加強茶文化教學(xué)資源場地的建設(shè)。學(xué)校可以安排心理健康教育的實訓(xùn)教室作為茶文化的教學(xué)課室,進一步加深茶文化和心理健康教育之間的聯(lián)系。在進行教室布局的時候,為了加強師生之間的溝通,提高師生之間的平等性,教師可以將課桌圍成圓形或者是弧形,從而更好地拉近學(xué)生和教師之間的距離,提高師生之間的情感交流。最后,我國茶文化最主要的內(nèi)容是“靜”,所以在進行教室布局的時候,應(yīng)該主張比較樸素的風格,并且選擇偏暗的色調(diào),從而更好地營造寧靜的課堂氛圍,更好地體現(xiàn)出我國茶文化的特點。
3.3結(jié)合知行開展茶文化教學(xué)
在進行茶文化教學(xué)時,為了更好地突出茶文化的特點,教師應(yīng)當遵循知行結(jié)合的原則來開展教學(xué),結(jié)合當代大學(xué)生的職業(yè)發(fā)展需求來開展茶文化教學(xué),進一步提高學(xué)生對于茶文化學(xué)習(xí)的重視程度。為了更好地提高學(xué)生對于茶文化的認識和理解,在課堂上,教師要注重對學(xué)生的演示教學(xué)以及實踐教學(xué),比如,在課堂上,教師可以演示如何泡功夫茶,將泡茶的步驟清晰明了地展示在學(xué)生面前,學(xué)生掌握好相關(guān)的步驟后,可以在課堂或者在課后進行自我學(xué)習(xí),進一步提高對我國茶文化的認識。除此之外,教師還應(yīng)當加強對學(xué)生關(guān)于品茶、茶藝相關(guān)知識的教學(xué),學(xué)生可以通過學(xué)習(xí)小組的形式來加強茶知識的交流,提高自己對于茶文化的全面認識。
3.4結(jié)合實際引入有效的教學(xué)模式
為了提高茶文化教學(xué)的有效性,加強對當期教學(xué)資源的充分利用,學(xué)校以及教師應(yīng)當結(jié)合實際來引入有效的教學(xué)模式。首先,在開展茶文化教學(xué)時,應(yīng)當進行專題教學(xué),茶文化所包含的內(nèi)容非常豐富,通過開展專題教學(xué)能夠有效地提高學(xué)生對于茶文化的深刻認識,比如結(jié)合心理健康教學(xué)的內(nèi)容,教師可以著重結(jié)合茶文化理念對學(xué)生開展為人處世的警示專題教學(xué)。其次,加強對學(xué)生開展案例教學(xué),通過列舉相關(guān)的案例讓學(xué)生進行討論學(xué)習(xí),提高學(xué)生對于茶文化的.深刻認識,提高學(xué)生對于茶文化精神內(nèi)涵的感悟。比如,可以針對當前大學(xué)生校園借貸的事件進行專題討論學(xué)習(xí),結(jié)合茶文化所包含的理念來進行警示教育,提高大學(xué)生的綜合素養(yǎng)。
3.5提高學(xué)生的茶文化修養(yǎng)
不管是加強對大學(xué)生的茶文化教學(xué),還是心理健康教學(xué),都需要將教學(xué)內(nèi)容延伸到學(xué)生的日常生活中,這樣才能更好地將茶文化的理念以及心理健康教育的作用價值體現(xiàn)出來。所以,在教學(xué)過程中,教師要注重提高學(xué)生的文化修養(yǎng),讓學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的過程中更好地認識到茶文化所包含的思想精神內(nèi)容。比如,通過學(xué)習(xí)品茶,能夠有效地平復(fù)大學(xué)生的浮躁心情,更好地調(diào)節(jié)學(xué)生的心理。此外,為了更好地提高學(xué)生對茶文化學(xué)習(xí)的重視程度,學(xué)校可以引導(dǎo)學(xué)生組成相關(guān)的茶文化社團組織,為學(xué)生開展茶文化的學(xué)習(xí)提供相應(yīng)的幫助和支持,更好地提高學(xué)生的茶文化修養(yǎng)。
3.6注重對學(xué)生的啟示教學(xué)
在進行茶文化教學(xué)的過程中,教師要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念,要調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,就要注重對學(xué)生的啟示教學(xué)。首先,在教學(xué)過程中,教師要發(fā)揮出引導(dǎo)作用,通過引入身邊常見的人際交往問題,讓學(xué)生通過討論來解決問題,在討論過程中,教師可以給予相應(yīng)的指導(dǎo)。其次,為了更好地開展啟示教學(xué),提高學(xué)生的獨立思考能力,在課堂上,教師要給予學(xué)生充足的時間進行思考和討論,比如教師可以在最后總結(jié)的時候才將茶文化的文化理念講述出來,并且結(jié)合學(xué)生目前的心理健康情況給予相應(yīng)的警示和啟示。
茶文化蘊含著中華民族幾千年的文化底蘊以及處世智慧,所以加強對當代大學(xué)生開展茶文化教學(xué),可以更好地提高當代大學(xué)生的人際交往能力,提高學(xué)生的處事能力,有利于學(xué)生塑造健康健全的人格。因此,在進行大學(xué)生心理健康教學(xué)時,教師應(yīng)當結(jié)合實際,適當?shù)匾氩栉幕虒W(xué),提高學(xué)生對于我國茶文化理念的認識。
參考文獻
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河?xùn)|文化的論文篇三
摘要：茶文化是以茶為載體，并以此傳播各種文化，茶文化是中華傳統(tǒng)文化之一，其內(nèi)容十分豐富。
茶文化融合了佛家、道家、儒家的思想，將其哲學(xué)思想融入到當代大學(xué)生的素質(zhì)教育中，將會起到積極的作用。
關(guān)鍵詞：茶文化;大學(xué)生;文化素養(yǎng)
茶文化是中國傳統(tǒng)文化之一，是以茶為載體傳播各種文化，是茶與文化的有機結(jié)合。
茶文化具有修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進社會進步和豐富文化生活等社會功能。
大學(xué)生是國家的棟梁之才，必須要德才兼?zhèn)?，不僅要掌握一定的科學(xué)文化知識，而且要有較高的思想政治素質(zhì)，這也是國家提倡素質(zhì)教育的宗旨。
所以對高校學(xué)生進行人文素質(zhì)教育顯得非常重要。
一、茶文化在提高大學(xué)生文化素養(yǎng)中的作用
現(xiàn)在大學(xué)生對茶文化基礎(chǔ)和歷史知識了解很少;對茶的健康與保健作用了解不多也不夠全面;對茶文化的社會功能作用理解還不夠深刻等。
因此，在高校中開展茶文化學(xué)習(xí)與教育，對于傳承我國的傳統(tǒng)文化，增加大學(xué)生的歷史和生活知識，培養(yǎng)大學(xué)生良好的道德情操和健全的人格，都是十分有益的。
1.茶文化的知識傳承功能。
茶文化的內(nèi)容非常廣泛，茶文化的結(jié)構(gòu)體系包括有關(guān)茶的物質(zhì)文化、制度文化和精神文化三個層次。
這些內(nèi)容在大學(xué)生素質(zhì)教育中進行開展，能讓大學(xué)生更多的了解中國的茶文化，豐富學(xué)生的茶文化知識、拓展視野，有利于祖國傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚，同時也可以增強大學(xué)生的民族自豪感。
另外，茶文化已成為具有豐富的內(nèi)容、深刻的思想內(nèi)涵的動態(tài)文化體系。
社會上也需要復(fù)合型人才，所以，有關(guān)專業(yè)的大學(xué)生有必要將茶文化納入自己的知識結(jié)構(gòu)中，以便走上社會，帶來豐富多彩的生活。
2.茶文化的精神教化功能。
茶文化的內(nèi)容十分廣泛，不僅介紹茶文化的概念、內(nèi)涵，同時還介紹了在茶藝表演時要用到的禮儀以及與茶有關(guān)的各種禮俗。
引導(dǎo)學(xué)生講禮儀、尊禮節(jié)，形成良好的社會公德。
同時還特別強調(diào)茶文化對個人生活和社會生活的作用，通過茶中蘊含的思想和道德觀來影響大學(xué)生的人生觀和價值觀。
同時中國茶文化所倡導(dǎo)的“和、靜、怡、真”的精神，將飲茶與人生處世哲學(xué)相結(jié)合，上升至哲理高度，形成茶德、茶道，茶道是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心。
把人們崇尚的道德情操、追求的高尚品質(zhì)及人格賦予具體的茶及各種茶事活動中，不但可以促進身體健康，而且還可以修身怡情，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素養(yǎng)。
河?xùn)|文化的論文篇四
：傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的理念、創(chuàng)作手法及創(chuàng)新點，與自身的傳統(tǒng)元素交融，形成具有獨創(chuàng)藝術(shù)的審美觀感。在現(xiàn)代環(huán)保理念及仿古風的興起下，各茶樓茶社甚至非茶場所，都在借鑒傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素進行環(huán)境藝術(shù)的設(shè)計與應(yīng)用?；诖?，本文主要探討了傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中的應(yīng)用及進一步的發(fā)展方向。
：茶文化；美術(shù)元素；現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)
1.1傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素內(nèi)容及特點
傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素包含了在點、線、面、光色等各個元素下的關(guān)于茶文化的雕塑藝術(shù)、繪畫藝術(shù)和建筑藝術(shù)。在傳統(tǒng)茶樓中，為營造清新舒適的飲茶氛圍，室內(nèi)的光色應(yīng)用都比較柔和。為了契合傳統(tǒng)山水畫的古樸質(zhì)感，古時人們都會用真正的樹根雕塑成桌椅，用山石刻成擺件模具。隨著現(xiàn)代仿古茶樓的興起，為節(jié)能環(huán)保、節(jié)約成本，人們開始用假石做茶樓的擺件。設(shè)計師在并非真石的材料上，首先進行雕塑，將不必要的地方去除。雕刻完成后，再進行造型色彩的明暗刻畫及線條塑造。將密度較低的物品繪成密度較高的山石，并借助茶樓中的燈光效果，將假石的凝重感表現(xiàn)得淋漓盡致。由此可見，在進行美術(shù)創(chuàng)作時，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的會交叉同時進行。茶文化下的美術(shù)元素并非獨立的個體，而是能夠互相促進、互相交融整合，以達到環(huán)境設(shè)計最優(yōu)效果的整體。綜上，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素最大的特點便是其內(nèi)容斗爭性下的同一性。
1.2傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素現(xiàn)代化發(fā)展
現(xiàn)代茶樓茶社甚至茶主題酒店的興起，促進了傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的廣泛應(yīng)用及發(fā)展。為營造傳統(tǒng)氛圍、在全國多地茶樓中凸顯出自己的個性，各茶場所設(shè)計師利用美術(shù)繪畫與雕塑相結(jié)合，在茶場所的外圍及內(nèi)壁都進行壁畫根雕藝術(shù)的設(shè)計。為契合全球化的流行趨勢及外國友人的審美觀感，部分茶場所還會將西洋油畫與中國傳統(tǒng)茶畫相結(jié)合，發(fā)展出茶場所獨特的藝術(shù)。傳統(tǒng)茶美術(shù)元素的應(yīng)用，讓全國的眾多茶場所成了本地茶鄉(xiāng)旅游業(yè)的“地標建筑”。而現(xiàn)代茶場所的覆蓋式開展也促進了茶美術(shù)元素的創(chuàng)新。由此可見，在千篇一律的主題場所中找到具有獨創(chuàng)性的發(fā)展方向及設(shè)計構(gòu)思，是茶傳統(tǒng)美術(shù)元素在現(xiàn)代應(yīng)用時的首要考慮問題。
1.3現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計的傳統(tǒng)茶美術(shù)元素
茶傳統(tǒng)美術(shù)元素不僅在茶場上有所發(fā)展，隨著美術(shù)元素的成熟及應(yīng)用的創(chuàng)新性，茶美術(shù)元素也逐漸開始應(yīng)用在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計的各個方面。一方面，除了涉及茶文化較多的“景觀藝術(shù)”及“茶場所藝術(shù)”，其余非茶環(huán)藝設(shè)計也開始逐步應(yīng)用茶美術(shù)元素進行裝飾?，F(xiàn)今各民宿、飯店甚至大型商場，都會將茶畫、茶具擺件及具有茶元素的物品進行展示，以提高場所的藝術(shù)性。另一方面，在茶美術(shù)元素的思維影響下，現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計不僅開始考慮內(nèi)部整體視覺觀感和使用性的協(xié)調(diào)，還對外部墻壁進行修飾，以契合街道文化。茶美術(shù)元素的黃金分割構(gòu)圖法、三度空間量感率及體積明暗透視法等美術(shù)創(chuàng)作方法，也作為主要設(shè)計思路被廣泛應(yīng)用。
2.1環(huán)藝物質(zhì)形態(tài)藝術(shù)分析
環(huán)境藝術(shù)設(shè)計下的物質(zhì)形態(tài)部分，指的是在原有設(shè)計基礎(chǔ)上的進一步實體操作。不管是裝飾、繪畫、雕塑還是建筑元素的設(shè)計，最終目的都是為現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)服務(wù)，都會將圖紙進行實體創(chuàng)造。前文提到，為追求創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)代環(huán)藝物質(zhì)形態(tài)中對于茶元素的應(yīng)用不再千篇一律，而充滿了天馬行空的思維想象。然而經(jīng)過數(shù)據(jù)分析可知，現(xiàn)代環(huán)藝的美術(shù)設(shè)計圖紙?zhí)^注重茶元素的想象和新奇，忽視了其轉(zhuǎn)換成物質(zhì)形態(tài)后的實際效果。除了部分僅具美感而不具實用價值的美術(shù)設(shè)計，更有許多本身是實用目的的美術(shù)設(shè)計質(zhì)量不達標。在此設(shè)計下，物品的'使用年限大大降低。有些設(shè)計師僅考慮美術(shù)元素的創(chuàng)新應(yīng)用，但沒有考慮到后期修復(fù)與當?shù)氐臍夂驖穸取?BR> 2.2環(huán)藝意識形態(tài)藝術(shù)分析
環(huán)境設(shè)計藝術(shù)下的意識形態(tài)藝術(shù)指各類環(huán)藝設(shè)計的主題理念及創(chuàng)作思維方式。一方面，受傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的影響，不管是哪類場所的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計，盡管其使用價值和主題價值不同，但都開始圍繞“環(huán)保節(jié)能”及“弘揚傳統(tǒng)”這兩個宏觀理念開展；另一方面，在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計的創(chuàng)作思維中，設(shè)計師將傳統(tǒng)茶美術(shù)元素的構(gòu)圖方式作為參考，將美術(shù)元素下各個方面的融合作為借鑒，應(yīng)用在環(huán)境藝術(shù)中。經(jīng)過傳統(tǒng)茶文化的意識形態(tài)思維在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中的應(yīng)用，現(xiàn)代環(huán)藝逐步多樣化，各類主題場所取代了千篇一律的樓房與景觀，雕塑、建筑、繪畫的融合發(fā)展也更為嫻熟，部分環(huán)藝設(shè)計師甚至在進行傳統(tǒng)與現(xiàn)代設(shè)計融合的體系建設(shè)。
2.3室內(nèi)外陳設(shè)元素光色分析
室內(nèi)外陳設(shè)元素光色，是基于環(huán)藝物質(zhì)藝術(shù)形態(tài)與意識形態(tài)的共同作用發(fā)展下而形成的整體視覺傳達觀感。室內(nèi)外陳設(shè)元素的光色設(shè)計材料及色彩限定多有不同。室內(nèi)因燈光顏色和燈光位置的固定性，燈光對陳設(shè)物品的光色有增強作用。因此其陳設(shè)材料的色澤度可以不高，陳設(shè)材料的色彩置頂也大多不需做過多處理，直接本色為主。然而室外陳品物品因受多變天氣影響，因此，色彩飽和度要求較高，運用的美術(shù)材料也是可以通過光熱變化而變化，以此契合天氣變化的高級材料。通過室內(nèi)外不同材料及色彩的應(yīng)用，能夠讓進入場所的人產(chǎn)生一種循序漸進的代入感。綜上，室內(nèi)外陳設(shè)元素通過茶文化美術(shù)元素的合理應(yīng)用，其設(shè)計的使用體驗感日益加強，其場所的主題意義及價值塑造都得到了很好的體現(xiàn)。
3.1提高設(shè)計工程質(zhì)量
基于現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計過分注重茶美術(shù)元素的創(chuàng)新性而忽略其實用性的問題，必須提高設(shè)計的工程質(zhì)量，以達到使用體驗和審美體驗的平衡。首先，在不同新提出的創(chuàng)新美術(shù)元素設(shè)計的基礎(chǔ)上，進行模擬實驗，進而判定在此設(shè)計下的最佳制造材料。通過不同創(chuàng)新美術(shù)元素設(shè)計的特殊性，找出其普遍性規(guī)律，進而通過已經(jīng)制定好的材料制作工程，制定出在不同情況下的不同材料應(yīng)用體系。其次，在設(shè)計時，考慮到不同的外部環(huán)境影響。特別注意室外的天氣和人為影響。對于在室外創(chuàng)造的環(huán)境藝術(shù)，要高度應(yīng)用美術(shù)三度空間元素及高階設(shè)計材料，保證室外環(huán)藝的持久性及可行性。最后，不能一味追求固化美感而忽略質(zhì)量指標。在設(shè)計美感的前提下進行實體制作時，根據(jù)制作過程中新出現(xiàn)的問題，可以在不改變原有主題的基礎(chǔ)上，對作品進行適當修繕，以保證最終工程的高質(zhì)量。
3.2美術(shù)意識思維融合
傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素下，茶場所運用了各個美術(shù)部分的意識思維，將其即興融合發(fā)展以便創(chuàng)新。然而現(xiàn)階段的茶美術(shù)元素已經(jīng)應(yīng)用到了除茶場所外的各個方面，基于現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)范圍的廣度與深度，必須進一步加強美術(shù)意識思維的培養(yǎng)，以便其思維意識在非茶場所的環(huán)藝設(shè)計中得到最優(yōu)發(fā)展。一方面，全國各省市的茶文化美術(shù)元素研究機構(gòu)，應(yīng)當以茶場所為例，將各個部分的美術(shù)意識思維進行模擬整合，制定出美術(shù)意識思維融合后的結(jié)果體系，以便其余環(huán)境藝術(shù)設(shè)計能夠有所借鑒。另一方面，將已完成的美術(shù)意識思維融合體系進行試點應(yīng)用，成功后逐步進行推廣。以循序漸進的模式將茶文化的美術(shù)思維意識普及在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中，避免直接應(yīng)用時的設(shè)計思維誤區(qū)。
3.3協(xié)調(diào)裝飾比例美感
對于茶美術(shù)元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中的場所陳設(shè)光色分析可知，目前大多場所過于追求“個性化標簽”而導(dǎo)致整體裝飾過于雜亂，無法平衡。根據(jù)傳統(tǒng)茶文化美術(shù)理念可知，在雜亂無章的裝飾環(huán)境下，如果想保持原作者的創(chuàng)作理念，不舍得丟棄任何陳設(shè)，可以通過空間置換、物品視覺疊加的方式協(xié)調(diào)裝飾的比例和美感。設(shè)計者首先將顧客需求的理念及陳設(shè)一一羅列，面對羅列陳設(shè)龐雜的情況，設(shè)計者對可以刪減的部分進行刪減協(xié)調(diào)；對于不能刪減的部分，設(shè)計者可借鑒茶美術(shù)的光影理論進行空間置換，將雜亂的物品模擬場景，排列演習(xí)，通過規(guī)律性的美術(shù)思維意識，找出最適合場所環(huán)境的陳設(shè)方式。
傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素創(chuàng)新發(fā)展了現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計的思維理念及創(chuàng)作的手法方式。通過提高茶傳統(tǒng)美術(shù)元素下的環(huán)藝工程質(zhì)量、普及茶美術(shù)思維模式理念等策略，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素逐步在現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計中普遍應(yīng)用，并以自身的優(yōu)勢保持著良性循環(huán)的發(fā)展趨勢。
[2]趙瑩琳.現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中中國傳統(tǒng)文化元素的運用探討[j].美術(shù)教育研究,20xx(02):80+82.
[3]劉巖,蘇志海.現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中的傳統(tǒng)文化構(gòu)思[j].黑龍江科學(xué),20xx(11):242.
河?xùn)|文化的論文篇五
摘要：中國作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化也是被許多的了解和認可的。本文就茶與中國文化做了認真的分析和探究，也介紹了茶的起源與茶功效等，中國茶文化是值得弘揚和發(fā)展的。
關(guān)鍵詞：飲料;茶文化;中國文化;茉莉花茶
茶和可可、咖啡被列為是世界三大飲料，作為世界三大飲料之一，茶的好處數(shù)不勝數(shù)，并且其中蘊含的文化韻味更是值得品評的。中國作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化更是原汁原味。我們在日常生活中對茶也是有獨特感情的：當有客人來到家中時，沏上一杯熱茶是熱情和禮貌;周末和好友一起喝一杯清茶是輕松更是快樂;獨自一人時沏一杯好茶看一本好書是精神的收獲更是身體的享受。那么，我們就來談一談中國的茶文化。
一、茶的起源
對于茶的起源有許許多多不同的說法，有人說起源于漢代，也有人說起源于唐代，而更有學(xué)者研究說早在神農(nóng)時代就已經(jīng)有茶的出現(xiàn)了。不管怎樣，茶都是中國文化的產(chǎn)物，在中國發(fā)展和成熟，之后又流傳到日本韓國等地區(qū)，而如今隨著中國的發(fā)展和國際交往的擴大，中國茶文化更是備受關(guān)注。茶文化悠久而綿長，是中國傳統(tǒng)文化中很重要的一部分。茶出現(xiàn)的初期是作為藥材來使用的，因為它有許多特別的'功效，是一種很重要的藥材，如今也是如此。后期經(jīng)過長期的發(fā)展，茶才演變?yōu)榻裉斓膫鹘y(tǒng)飲料。茶在中國人的日常生活中也扮演著非常重要的角色，有些人離不開的茶，我們的生活也離不開茶。中國有許多俗語中也時常出現(xiàn)茶的身影，如“清晨一杯茶，餓死賣藥人”，“飯后一杯茶，老來不眼花”，“若想百歲翁，與茶打交道”等等。這些俗語也充分證明了人們對茶的重視程度。
二、茶的種類
茶分許多種，有紅茶、綠茶、花茶等等。綠茶是最原本的茶，是種植茶樹然后采摘、曬干等工序之后制作而成的。對于茶的采摘也是非常有講究的，據(jù)說好茶采摘的必須女孩而且是未婚的妙齡女子，采摘什么樣的葉子，用怎樣的手法，怎樣晾曬等都是非常有講究的。而紅茶，是指綠茶經(jīng)過發(fā)酵以后制成的，它與綠茶不同，泡制之后會成紅色，味道也別有一番?；ú璞闶歉鞣N花的花瓣晾干之后制作成的，有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等等，它們的引用也有許多不同的功效。當枯萎的花朵在杯中再次綻開的時候，還真是別有一番風趣。
三、茶的功效
茶作為中國人傳統(tǒng)的飲料，也是中國人最普遍喜愛的飲料，它有許多奇妙的功效。首先，飲茶可以提神，我們經(jīng)常在工作和學(xué)習(xí)需要精力時喝一些茶使自己精神起來。其次，茶還可以消食、健脾胃，人們一般都在飯后喝一杯，這樣可以去除食物的油膩感，達到消食健脾胃的功效，所謂“飯后一杯茶，老來不眼花”就是指此功效。再次，多飲茶能降油脂，不會有得三高的危險，在三高病逐漸嚴重的今天，人們更應(yīng)該注意生活和飲食方式，預(yù)防變成三高人士。所以，飲茶是一個非常健康的生活方式，值得被推崇。最后，其實茶的功效不止這些，還有更多的好處，其中最受現(xiàn)代人歡迎的就是茶有減肥的效果。飯后喝茶能夠去油膩，減少脂肪在體內(nèi)的囤積，從而達到減肥的效果。所以，也非常受女孩子們的歡迎。
四、茶的今天
如今，茶越來越受世界人民的歡迎。許多外國人也開始喝茶并且非常喜愛這種飲料。茶不僅為中國文化做出了巨大的貢獻，也為中國經(jīng)濟的發(fā)展做出了貢獻。如今，各種瓶裝的茶飲料越來越多，也因為其口味很好、攜帶方便等因素備受喜愛。如中國市場上的瓶裝康師傅綠茶、娃哈哈紅茶、茉莉清茶、茉莉蜜茶等等，我個人也非常喜歡。這種現(xiàn)象充分說明茶對中國經(jīng)濟發(fā)展的巨大貢獻。
中國的茶文化悠香而深遠，小小的茶蘊含著中國文化的氣息。茶被越來越多的人喜愛，中國茶文化也被越來越多的人了解，我們應(yīng)該更多的宣傳茶和弘揚茶文化。
河?xùn)|文化的論文篇六
英國茶文化在歷史的發(fā)展中積淀著深厚底蘊，形成了獨具特色的英國茶文化。
遠隔千山萬水的兩個國家孕育出了各有千秋的茶文化，本文擬從物質(zhì)、精神、語言三個層面出發(fā)，針對中英茶文化的內(nèi)涵進行梳理，力圖為中英兩國茶文化交流工作提供參考。
河?xùn)|文化的論文篇七
摘要：漢中是我國歷史悠久的產(chǎn)茶勝地，有著品質(zhì)上乘的漢中綠茶，獨具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮，豐富多彩的茶風習(xí)俗等獨特的茶文化。
旅游部門應(yīng)更新觀念，重視漢中茶文化旅游開發(fā)，打造一批生態(tài)茶園旅游品牌，積極營造茶文化氛圍，加大宣傳促銷力度，不斷開拓漢中茶文化旅游市場，加強漢中茶文化旅游商品的開發(fā)工作，使?jié)h中茶文化旅游創(chuàng)造出其應(yīng)有的社會效益和經(jīng)濟效益。
關(guān)鍵詞：漢中;茶文化旅游;開發(fā)
21世紀是休閑的時代，體驗的時代，人們的出游選擇更加注重精神文化方面的審美體驗。
各種以文化為特色開展的旅游活動順應(yīng)了這一市場，正在如火如荼、蓬勃發(fā)展。
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是自然文化與人文文化的聯(lián)姻，是以茶為核心的物質(zhì)功能、社會風向、文學(xué)藝術(shù)風韻的有機匯總，經(jīng)過長期發(fā)展，已形成一種內(nèi)涵豐富的綜合體系。
漢中有著悠久的產(chǎn)茶歷史、獨特的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)良的茶樹品種，研究漢中茶文化并開發(fā)茶文化旅游對促進漢中旅游業(yè)的發(fā)展有重大現(xiàn)實意義。
一、漢中茶文化資源
(一)茶文化發(fā)源地之一，歷史悠久的產(chǎn)茶勝地。
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。
”茶史鉤沉，能不憶漢中?漢中是我國北方茶區(qū)中最優(yōu)良的茶葉適生地，常年良好的生態(tài)環(huán)境被公認是地球上同經(jīng)緯度地帶中最適合人類生活、也最適合茶樹生長的地方。
而漢茶種植歷史悠久，始于戰(zhàn)國，興于秦漢，盛于唐宋，自古就是茶馬互市的重要供養(yǎng)地。
漢中茶葉創(chuàng)造過歷史的輝煌，盛極一時并影響深遠。
中國最早的一部地方志書《華陽國志》中記載，約在公元前12世紀，古巴國的人們把茶葉作為地方特產(chǎn)敬獻給周天子武王，貢品茶“形似月亮，緊壓成團”，名曰“西鄉(xiāng)月團”，應(yīng)該是世界上最早的貢茶之一。
“西鄉(xiāng)月團”大約產(chǎn)自今天漢中市的鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)縣一帶。
大巴山產(chǎn)茶，在唐代陸羽所著《茶經(jīng)》開篇即云：“茶者，南方之嘉木也，其巴山峽川有兩人合抱者……”唐代的朝廷即以漢茶賜貢。
宋代“漢中買茶，熙河易馬”，茶馬互市，更為繁榮。
漢中因茶賦而成為大宋王朝同成都、開封并列的三大財源城市之一。
明代每年以“漢中茶三萬擔易邊馬三萬匹……”漢中茶葉成為當時國家最重要的戰(zhàn)略物資之一。
(二)品質(zhì)上乘的漢中綠茶。
“緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠離污染”的自然地理優(yōu)勢和生長環(huán)境使?jié)h中茶具有“香高、味濃、耐泡、形美、保健”五大特點。
“漢中是我國罕見的高香茶區(qū)”，而且是潔凈、衛(wèi)生的全天然有機茶產(chǎn)區(qū)。
茶葉中普遍富含有機鋅和有機硒，同時漢中茶沒有污染。
全市所有的茶葉不經(jīng)任何技術(shù)處理，經(jīng)中茶所測定，全屬無公害茶葉，90%以上達到或超過綠色食品的a級和aa級標準。
美國有機食品專家對漢中茶區(qū)的生態(tài)進行了實地考察后，給出的評估結(jié)果為“金”級。
據(jù)中國有關(guān)茶葉科研機構(gòu)測定，漢中名茶氨基酸含量達4%左右，咖啡堿達4.5%左右，茶多酚達40%左右，水浸出物達46%以上，有較好的品質(zhì)表現(xiàn)。
(三)獨具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮。
“盡攬春色品茗時，茶香笑迎客做伴”，漢中把繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)文化作為宗旨，收集、整理、發(fā)掘古樸濃郁的品飲方式及飲茶習(xí)俗，加以創(chuàng)新利用，開發(fā)出古樸而又不失現(xiàn)代的茶藝表演藝術(shù)。
西鄉(xiāng)的“秦巴茶藝”，通過動態(tài)的沖泡以及表演者服飾的配合與古箏音樂意境的烘托，將秦巴茶藝的大氣展現(xiàn)在人們的眼前。
茶藝表演的漢茶茶禮，展現(xiàn)出了漢朝時代的禮儀和茶文化風情。
茶道表演將盛唐宮廷茶道用現(xiàn)代茶道的形式表現(xiàn)了當代的禮茶理念。
茶技精湛，動作嫻熟，具有濃郁的地方特色。
(四)漢中民間的茶風習(xí)俗。
解放前后，漢中地區(qū)的茶館設(shè)備都很簡單，僅有桌凳、火爐、水壺和茶具，但店家招待茶客十分殷勤，語言謙和，態(tài)度和藹，使人有一種回家的親切之感。
近幾年來，隨著時代和經(jīng)濟的發(fā)展，茶館新增添棋類、紙牌、畫報、書刊、音樂電視節(jié)目。
有些還邀請鄉(xiāng)土藝人彈琴說書，活躍了茶人的文化生活。
這類茶藝館，形成了一種嶄新的茶俗，增添了客人的雅興，深受人們歡迎。
在鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)，一家一戶也是個茶館，不僅自己養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣，還形成了“客來先敬茶”的習(xí)俗語。
客人登門，茶水當先，為客沏泡名茶，連茶具也很講究，一般都要做到開水洗燙消毒。
獻茶時雙手捧杯，輕遞輕放，親切招呼，頗有茶禮。
過去關(guān)門制茶唯恐“獨門絕藝”被人學(xué)去，如今聚集一起亮絕藝現(xiàn)場“斗茶”。
巴山深處著名茶鄉(xiāng)西鄉(xiāng)縣羅鎮(zhèn)數(shù)千名茶農(nóng)聚集一起“斗茶”，進行采制茶比賽。
只見穿著醒目紅、黃、粉色淺色衣服的茶女們，臂挎竹籃穿行在青翠的茶山，她們唱著采茶歌熟練地采茶。
茶女們采摘的都是一芽二葉鮮葉，隨后由制茶歷史都在以上的“老把式”登臺亮相，進行鮮葉殺青、揉捻、初干、復(fù)干和足干這些制茶流程，角逐茶葉采制能手。
隨著“斗茶”比賽的開展，該鎮(zhèn)茶農(nóng)們也出現(xiàn)了爭學(xué)科技、大斗茶藝的熱潮。
二、漢中茶文化旅游開發(fā)對策
(一)更新觀念，重視漢中茶文化旅游開發(fā)。
旅游業(yè)作為一種文化經(jīng)濟，只有深入發(fā)掘文化旅游資源，提高旅游地文化品位，樹立市場品牌，才能提高旅游者的消費檔次，形成效益型增長。
為了促進旅游業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展，漢中必須大力發(fā)展融自然風光、地方文化于一體，強調(diào)參與性、知識性的特色旅游產(chǎn)品。
茶文化旅游可讓游人在美的享受與游的樂趣中，學(xué)習(xí)和體味中國文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)，感受“禮讓、友誼、親和”的中國茶德，起到教育國人，促進茶文化復(fù)蘇與繁榮，增強民族自豪感的作用。
游人在對茶文化的了解過程中，自覺不自覺地形成了賞茶、愛茶的心理，客觀上起到了培育茶和茶文化旅游消費者的作用。
以茶文化旅游為龍頭，可以帶動茶文化旅游沿線景觀、景點、茶商品購買、茶會娛樂和茶旅住宿的興旺，為旅游地帶來良好的經(jīng)濟效益。
因此，漢中旅游管理部門及業(yè)界應(yīng)該抓住這一良好機遇，轉(zhuǎn)變對茶文化旅游不夠重視的觀念，順應(yīng)市場需求，大力發(fā)展?jié)h中茶文化旅游事業(yè)。
(二)打造生態(tài)茶園旅游品牌，開展茶鄉(xiāng)生態(tài)游。
漢中北依秦嶺，南屏巴山，氣候溫潤，產(chǎn)茶歷史久遠，種茶地域廣泛，茶園規(guī)模空前，深受游客青睞，選擇條件適宜之地，如西鄉(xiāng)、勉縣、寧強、南鄭等地，發(fā)展茶鄉(xiāng)山水生態(tài)游。
建議有關(guān)部門大力將發(fā)展茶園產(chǎn)業(yè)與旅游聯(lián)姻，共同引導(dǎo)開發(fā)一些茶園觀光游項目，集采茶、制茶、品茶、茶藝表演、茶園觀光等于一體，讓游客在欣賞漢中茶園獨特美景的同時，更好地去領(lǐng)略漢中茶文化的魅力。
西鄉(xiāng)縣以發(fā)展生態(tài)茶園為依托，開辟了茶園觀光旅游線路，大力發(fā)展茶園農(nóng)家樂，開發(fā)出品茶、觀光、娛樂、健身等多種旅游項目。
同時，還成立了縣茶葉中等專業(yè)學(xué)校，開設(shè)了茶藝表演班，專門培養(yǎng)茶藝表演人才，為西鄉(xiāng)乃至漢中茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大做出了應(yīng)有的貢獻，較好地實現(xiàn)了“以茶促旅，以旅促茶”的雙贏局面，為漢中進一步打造更多的生態(tài)茶園旅游品牌樹立了榜樣。
(三)積極營造茶文化氛圍，加大宣傳力度，不斷開拓漢中茶文化旅游市場。
“中國陜西(漢中)首屆茶業(yè)茶文化節(jié)”，隨處可見宣傳漢中茶文化的圖片和信息，社會反響非常好。
建議將營造茶文化氛圍作為一項長期的、經(jīng)常性的工作。
比如，可以在出入漢中的交通要道旁懸掛大型廣告牌，宣傳漢中茶文化;在城市的商場、車站、廣場等行人密集處安裝電子顯示屏，講解漢中茶文化;與央視或其他新聞媒體、出版社等合作，推介漢中茶文化。
同時，要將類似“茶文化節(jié)”的節(jié)慶活動一直辦下去，因為現(xiàn)在的節(jié)慶活動已與發(fā)展旅游密不可分，節(jié)慶活動已成為宣傳旅游、招徠游客的又一特殊平臺。
特別是漢中茶葉協(xié)會將漢中幾大名茶整合后打出“漢中仙毫”的品牌并成功推出，使得漢中茶業(yè)走出了盆地，走向了全國，也使得漢中成了眾多游客關(guān)注和向往的地方。
(四)加強漢中茶文化旅游商品開發(fā)工作。
購物是旅游中的一項重要內(nèi)容，漢中茶文化旅游的發(fā)展，必須注重茶商品開發(fā)研究工作，茶商品從狹義上說是指各種品牌的茶葉;從廣義上講是指以茶為龍頭的包括茶具、茶食、茶畫、茶書法、茶工藝品、茶旅游紀念品等涵蓋茶文化各個方面的旅游商品。
有關(guān)部門應(yīng)加強對茶文化商品的研究開發(fā)工作，成立專門機構(gòu)設(shè)計開發(fā)文化內(nèi)涵、品味較高的旅游商品。
如，在茶葉包裝上可以根據(jù)茶葉產(chǎn)地，在盒子表面印上當?shù)氐闹糜尉包c圖片及簡介，比如：勉縣定軍茗眉茶盒上可印武侯墓和武侯祠，西鄉(xiāng)午子仙毫茶盒上可介紹午子山，南鄭漢水銀梭茶盒上可印南湖、紅寺湖，寧強雀舌茶盒上可介紹青木川古鎮(zhèn)等。
另外，還應(yīng)根據(jù)漢中客源市場的特殊性，推出一些特別品牌包裝盒。
如，漢中的兩漢三國文化和“東方紅寶石――朱”常常引得日本和他國友人前來品味和觀賞，因此，可以在茶盒表面增印上日文或英文，在方便游客的同時，更好地宣傳漢中茶文化和旅游，也為早日把漢中旅游推出國門積蓄力量。
目前，漢中擬建造一座集茶商品貿(mào)易、茶精品展示、茶文化交流、茶信息傳播、茶科技研究，休閑、旅游、娛樂、會議于一體的西北最大的'漢中茶城，以此來提升漢中城市品位。
此項目的完成將會填補漢中無大型旅游購物點的空白，從而大大提升漢中旅游品位，促進漢中旅游業(yè)又好又快地發(fā)展。
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河?xùn)|文化的論文篇八
：我國茶文化歷史悠久，自古以來，我國從種植茶葉到飲茶都極具文化內(nèi)涵，有著豐富的茶文化資源。而民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展也深受茶文化影響，對其傳承和發(fā)展產(chǎn)生了巨大作用，本文將針對茶文化視角下民族傳統(tǒng)體育文化的傳承進行分析探討，旨在進一步分析茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化之間的關(guān)系和促進作用。
：茶文化；民族傳統(tǒng)；體育傳承。
我國作為茶葉故鄉(xiāng)，茶文化歷史悠久，自古以來，我國就是茶葉種植和生產(chǎn)的大國，茶文化在中華民族發(fā)展的歷史長河中源遠流長，其經(jīng)過歷史的積淀，文化內(nèi)涵極為豐富，集儒釋道文化為一體，對于當今社會也依然具有指導(dǎo)意義，茶文化對中華民族的影響已經(jīng)深入生活和社會各個方面，尤其是對傳統(tǒng)民族文化的影響。眾所周知，體育文化在中華民族整個文化范疇中所占的比例不是很大，由于缺乏傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵，因此在發(fā)展中缺乏系統(tǒng)的應(yīng)用，阻礙民族體育文化的發(fā)展。文化在我國文化的歷史傳承中具有很大的比重，在茶文化視角下，將其與民族傳統(tǒng)文化的傳承相結(jié)合，將有利于民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承。
我國歷史悠久，具有五千年的文明史，茶文化是整個中華民族文化的重要組成部分，據(jù)文獻記載，我國人民自古以來就有飲茶的習(xí)慣，茶葉不僅僅是作為一種飲料的存在，其同時也是一味寶貴的中藥，對于延年益壽，保持身體狀態(tài)都有其他飲品無可比擬的優(yōu)勢，我國茶文化源遠流長，其不僅具有豐富的文化內(nèi)涵，而且可謂影響深遠。茶文化歷史悠久，其是我國傳統(tǒng)文化的代表性文化，集儒釋道三種思想為一體，一杯清茶，淡泊明志，可以蘊含天地萬物。隨著時代的不斷發(fā)展和進步，茶文化的內(nèi)涵不能僅僅停留在思想上，要將其與實踐相結(jié)合，融入到具體的文化項目當中去，才能讓茶文化的思想內(nèi)涵真正展現(xiàn)出來，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化的結(jié)合就是具體的實踐結(jié)合，其不僅有豐富的物質(zhì)元素，同時也包含了精神文化內(nèi)涵，因此，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化傳承的相結(jié)合是極具現(xiàn)實意義的。我國茶文化歷史悠久，民族體育文化也極具文化內(nèi)涵，在多元化文化充斥的今天，想要將民族文化繼續(xù)傳承下去，就必要通過現(xiàn)實的載體，民族傳統(tǒng)體育文化的傳承是對整個中華民族文化的貢獻，是實現(xiàn)中華民族文化傳承的切入點之一。
2.1缺乏相應(yīng)載體。
文化的傳承需要一定的載體，載體是文化傳承的基礎(chǔ)和根本，而對于目前我國民族體育文化的傳承上就缺乏相應(yīng)的載體，載體的缺乏導(dǎo)致文化傳承出現(xiàn)障礙，文化不能有效的傳承下去，而相應(yīng)的傳統(tǒng)民族體育文化傳承和發(fā)展也會出現(xiàn)相應(yīng)的問題。尤其是目前社會對于體育文化的認知和理解不充分，導(dǎo)致體育文化一直不被人們所重視，在日常的體育活動中，人們對于體育項目的選擇也是以西方體育為主，很少接觸民族傳統(tǒng)體育項目，從而限制了民族體育文化的發(fā)展和傳承。民族傳統(tǒng)體育文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是我國傳統(tǒng)文化的融入方式。很多內(nèi)容都是傳統(tǒng)文化的具體體現(xiàn)和反映，因此，要想促進民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承，必須要以合適的角度切入，找到適合文化傳承的載體。
2.2傳統(tǒng)文化遭受沖擊，壓力巨大。
隨著市場經(jīng)濟在我國的深入發(fā)展，國際間交流不斷增多，外來文化對于我國傳統(tǒng)文化的沖擊是非常巨大的，并且給了我國傳統(tǒng)文化巨大的壓力。隨著全球一體化進程的.加快，全球各國之間的文化出現(xiàn)交融，但要摒棄外來文化中不健康的方面，取長補短，為我國民族文化的健康發(fā)展提供動力。民族傳統(tǒng)體育文化在發(fā)展過程中，由于傳統(tǒng)文化受到巨大沖擊，導(dǎo)致民族體育文化在發(fā)展中出現(xiàn)與時代脫節(jié)、創(chuàng)新性不足等問題。隨著時代的發(fā)展，民族體育文化的傳承也需要緊跟時代發(fā)展步伐，引入創(chuàng)新機制，對外來文化取長補短，融入其他文化元素，利用本身民族傳統(tǒng)文化促進體育文化的發(fā)展，例如，可以將茶文化融入，這種內(nèi)部文化的融合一方面會增加文化的融合性，另一方面也可以同時促進傳統(tǒng)文化的協(xié)調(diào)發(fā)展，發(fā)揮組合效用，實現(xiàn)傳統(tǒng)文化的傳承的最佳效果。
2.3缺乏必要的自信心與自覺性。
民族體育文化的傳承和發(fā)展缺乏必要的自信心和自覺性限制了文化的傳承。我國是一個歷史悠久的文明古國，無論從哪個方面來講，我國的傳統(tǒng)文化都是極其燦爛文明的。但當今社會，隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展和外來文化的入侵，人們的思想不斷活躍，信息獲取渠道的多樣性使文化多元的社會讓人對于自身的傳統(tǒng)文化越來越不自信，認為傳統(tǒng)文化即落后的文化，是不科學(xué)的文化，基于這種對傳統(tǒng)文化的不自信，就會產(chǎn)生消極的情緒，不會自覺地進行傳統(tǒng)文化的傳播，因此，這種對于傳統(tǒng)文化的不自信和消極的態(tài)度對民族傳統(tǒng)體育文化的傳承造成了阻礙。
對于民族體育文化傳承發(fā)展來講，其具備深厚的價值內(nèi)涵和豐富的體育元素，而這正是適應(yīng)當今社會人們亞健康狀態(tài)下的體育運動所需，當今社會高速發(fā)展，生活節(jié)奏逐漸加快，人們在工作中很少得到時間進行必要的運動和鍛煉，導(dǎo)致了當今社會人們身體素質(zhì)越來越差的狀況，同時，人們高質(zhì)量的生活方式和食品安全問題都使人們的身體出現(xiàn)問題，這個時候找到一種適當?shù)腻憻挿绞接葹橹匾?，但從實際來看，人們?nèi)狈Ρ匾\動的同時更加欠缺這種運動意識。這就意味著人們即使有時間進行體育鍛煉，也沒有進行體育鍛煉的意識，而逐漸提高這種意識就為民族傳統(tǒng)體育文化的傳承提供了價值切入點。此外，對于民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的障礙來講，就是其未能實現(xiàn)與時代的接軌，滯后發(fā)展于時代，成為另外民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的阻礙，并將其與體育文化的內(nèi)涵相結(jié)合是非常重要的，也是解決民族傳統(tǒng)體育文化傳承發(fā)展的必然要求。
民族傳統(tǒng)體育文化之所以能夠被傳承是因為其中所蘊含的價值作用，在文化多元的當今社會，人們思想復(fù)雜、接受能力強大，傳統(tǒng)文化尤其獨特的魅力，其作為一種優(yōu)勢的發(fā)展資源，不僅包含了豐富的內(nèi)涵，也對傳統(tǒng)體育鍛煉進行了融合，豐富體育活動內(nèi)涵的同時也創(chuàng)新了傳統(tǒng)體育文化。我國作為具有悠久歷史的文明古國，在長期以來的發(fā)展中，逐漸形成了成熟的茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化，同時擁有多種文化資源的我們就要將文化資源整合，結(jié)合社會發(fā)展時期和當下的時代背景，進行文化資源優(yōu)化配置，實現(xiàn)更好的傳承與發(fā)展。在茶文化的不斷影響下，民族傳統(tǒng)體育文化更加注重傳承的活動理念和內(nèi)涵，其具備的價值觀念為民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承提供了定位和條件，因此，使茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化融合是十分必要的。此外，在當今時代背景下，無論國際還是國內(nèi)，都面臨著新的機遇與挑戰(zhàn)，文化作為國家的靈魂，其存在的意義是非常巨大的。在整個民族體育文化傳承中，想要達到預(yù)期的效果，就要使文化資源有效的整合，尤其是利用茶文化的價值理念與民族傳統(tǒng)體育文化的實踐活動相結(jié)合，引導(dǎo)人們形成正確的認識。
“寧可三日無鹽，不可一日無茶”可見茶對中國人的影響深遠，茶已經(jīng)成為日常生活的一部分，茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，已經(jīng)深深融入人們生活當中。伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展和時代的進步，全球化已經(jīng)成為大勢所趨，世界各民族文化的交融也是時代發(fā)展的必然，面對這樣的形式，保護和傳承民族傳統(tǒng)文化就更加重要了。茶文化作為一種古老的文化，在我國發(fā)展的歷史悠久，對我國傳統(tǒng)文化的影響深遠，而民族傳統(tǒng)體育文化作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其在發(fā)展和傳承中遇到了一定的問題，而將茶文化與傳統(tǒng)文化的融合是解決目前所面臨問題的關(guān)鍵，傳承和發(fā)揚茶文化是我們重要的歷史使命，而不斷弘揚和發(fā)展我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化更是我們文化自信的體現(xiàn)，因此，在當前形勢下，對于文化的深入挖掘和傳承成為我國文化建設(shè)的重點，也成為文化工作者的歷史使命，相信在未來的發(fā)展中，我國以茶文化為代表的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化一定會成為世界文化史上一顆璀璨的明星。
河?xùn)|文化的論文篇九
摘要：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，中國作為茶文化的發(fā)源地，距今已有幾千年的歷史。
春秋、西漢、三國、魏晉南北朝、隋代等都有不少對飲茶的記載。
至唐，唐統(tǒng)治者統(tǒng)一了南北，社會安定，經(jīng)濟繁榮，飲茶就成了舉國上下必不可少的一種風尚。
所謂飲茶必有器，陶瓷茶器的發(fā)展演變經(jīng)歷了漫長曲折的過程，陶瓷茶器象征著我國博大精深的茶文化內(nèi)涵，更象征著我們的民族文化。
關(guān)鍵詞：唐代;茶文化;陶瓷茶器
一、唐代茶文化
唐代是我國封建社會中輝煌的時代：國力強盛，社會安定，經(jīng)濟發(fā)達，文化繁榮。
繁榮安定的社會為茶事的興盛創(chuàng)造了有利的條件。
《封氏聞見記》說：“城市多開店鋪煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲。
”這證明唐代都市多有茶肆，可見唐代飲茶的興盛之況。
唐代飲茶興盛與茶圣陸羽的《茶經(jīng)》也是密不可分的。
《茶經(jīng)》是世界上第一部論茶的專著，體現(xiàn)了陸羽的茶學(xué)理論體系。
陸羽在《茶經(jīng)》中“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、“六之飲”“七之事”、“八之出”，系統(tǒng)而詳細地介紹了茶的起源、茶葉的采摘工具、制茶、煮茶的用具和方法、飲茶的方法以及茶事的歷史記載、茶葉的產(chǎn)區(qū)。
“四之器”中的“二十四茶具”是舉行茶道的必備之物，只有在某些特定的環(huán)境中，才可以省略其中某一部分;其中“五之煮”中“其水用山水上，江水中，井水下。
”并對這三種水進行了較詳細的說明;“六之飲”中“膏薪厄炭非火也，一飛湍雍潦非水也”;可見唐人飲茶對用具用水用火頗為講究。
使用上品茶，如煎時用水用火不當，則茶味大減，為茶道所不取。
可見陸羽對飲茶活動的熱忠，見解詳細而生動。
《茶經(jīng)》亦對唐代茶業(yè)的發(fā)展起了不可磨滅的積極的推動作用。
唐代文人熱愛飲茶，從茶詩中，我們可以了解當時的文人的飲茶盛況和他們寄托在茶事上的情感。
白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》詩中吟到：“湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪曲塵。
河?xùn)|文化的論文篇十
應(yīng)酬的飯桌跟家人小聚不一樣，有很多注意事項。酒桌上有“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”的說法，但你切記不要在喝酒前說出來。這樣會使人覺得你是在勸酒，而且感情真正的深淺不是靠說出來的是行動起來的。如果你會喝酒而不想喝酒，千萬不要把“我不喝酒”掛在嘴邊，一向嘮叨，除了讓人覺得你很煩以外，更會讓人覺得你虛偽。
“能喝酒的人才能升官”雖然這句話很片面，但也在理。切忌在領(lǐng)導(dǎo)面前大肆顯擺，明明不會喝酒卻一個勁的喝，最后喝高了做出什么事情來連自我都不明白。不僅僅丟了表現(xiàn)的機會還會在領(lǐng)導(dǎo)心目中留下不好的印象。
敬酒也有很多注意事項，比如在單位聚會上，領(lǐng)導(dǎo)互相喝完后，才能夠敬領(lǐng)導(dǎo)酒。能夠很多個人一齊敬同一個人，但是絕對不能一個人敬多個人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。別人敬你酒時，即使不會喝酒也要小抿一口，以表禮貌。
敬別人酒時，如果是碰了杯，就必須要喝光酒杯里的酒，你能夠?qū)Ρ粍啪频娜苏f“我干，你隨意”以表禮貌和大度。但是不碰杯的話，酒得視狀況而定了，但是絕對不能對方喝了一大半，你自我卻只是舔了舔酒杯，要明白是你在敬人家酒。如果對方喝完了，你也要盡量喝光。
中華文化源遠流長，酒文化知識更是值得學(xué)習(xí)的一門功課。酒桌上現(xiàn)真感情，酒桌上體真心。如果不了解酒文化知識，會顯得很失禮。也會讓人覺得你沒有常識，目中無人。所以學(xué)好酒文化知識是有很必要的。
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河?xùn)|文化的論文篇十一
河?xùn)|文化是中國古代文明的一部分，它獨具特色的藝術(shù)和建筑風格，以及深厚的文化底蘊，給我留下了深刻的印象。在參觀河?xùn)|地區(qū)的文化遺址和博物館之后，我對河?xùn)|文化有了更深入的理解和體會。以下是我對河?xùn)|文化的心得體會。
首先，河?xùn)|文化展示了古代中國人民的智慧和創(chuàng)造力。在參觀河?xùn)|地區(qū)的文化遺址時，我注意到了許多精美的文物和藝術(shù)品。這些文物和藝術(shù)品不僅展示了古代中國人民的生活方式和信仰，還展示了他們在藝術(shù)和科學(xué)方面的創(chuàng)新能力。例如，在一些古代墓葬中發(fā)現(xiàn)了精美的陶器和青銅器，以及精心裝飾的絲綢服飾。這些文物對古代中國人的審美意識和手工藝水平給予了充分的肯定，同時也展示了他們在科技方面的創(chuàng)新。
其次，河?xùn)|文化強調(diào)了人與自然的和諧相處。在河?xùn)|地區(qū)的博物館中，我注意到了古代中國人民對自然界的敬畏和珍視。他們在藝術(shù)作品中描繪了大自然的美麗景色，同時也表達了對自然的感激和敬意。古代中國人認為自然界是人類生活的基礎(chǔ)，他們尊重自然的力量并與之和諧相處。這種人與自然的和諧觀念仍然值得我們借鑒和學(xué)習(xí)。
再次，河?xùn)|文化展示了古代中國人民的社會秩序和價值觀。在參觀河?xùn)|地區(qū)的古代都城時，我了解到古代中國人民對社會秩序和道德規(guī)范的重視。他們建造了宏偉的宮殿和宗廟，為社會的發(fā)展和穩(wěn)定奠定了基礎(chǔ)。古代中國人民注重人際關(guān)系的和諧，重視家庭和社區(qū)的穩(wěn)定。這種價值觀對古代中國人民的發(fā)展與繁榮起到了至關(guān)重要的作用，同時也提醒我們在社會中保持和諧與穩(wěn)定的重要性。
最后，河?xùn)|文化鼓勵我珍惜歷史文化遺產(chǎn)，并加強文化交流。通過參觀河?xùn)|地區(qū)的文化遺址和博物館，我深深地感受到了歷史的長河和文化的傳承。這些古跡和文物是我們珍貴的歷史財富，需要我們的保護和傳承。與此同時，我也意識到了文化交流的重要性。通過與不同地區(qū)的人們交流和合作，我們能夠拓寬自己的視野，增進了解和尊重不同文化，促進人類文明的共同進步。
綜上所述，河?xùn)|文化給我留下了深刻的印象。它展示了古代中國人民的智慧和創(chuàng)造力，強調(diào)了人與自然的和諧相處，展示了古代中國人民的社會秩序和價值觀。河?xùn)|文化鼓勵我們珍惜歷史文化遺產(chǎn)，并加強文化交流。在今后的生活中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和研究河?xùn)|文化，更好地傳承和發(fā)揚中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
河?xùn)|文化的論文篇十二
所謂會計模式，是指對一定社會環(huán)境下會計活動的各種要素按照一定邏輯進行綜合描述，反映各種要素基本特征及其內(nèi)在聯(lián)系與結(jié)構(gòu)形式的有機整體。其組成要素包括:會計目標模式、會計管理模式、會計規(guī)范模式、會計核算模式、會計報告模式、會計監(jiān)督模式和會計教育模式。會計模式的研究必須緊緊圍繞會計所面臨的客觀環(huán)境展開，包括社會經(jīng)濟環(huán)境、政治法律環(huán)境、科技教育環(huán)境和文化環(huán)境等。本文擬從文化環(huán)境對會計模式影響的角度作一些探討。
文化環(huán)境是指對會計模式系統(tǒng)的形成和發(fā)展具有制約和影響作用的各種文化因素的總和。包括思想觀念、價值趨向、思維方式、行為準則以及語言文字、風俗習(xí)慣等。由于文化是人類在長期的社會實踐申創(chuàng)造和積累的，體現(xiàn)一個國家或民族精神特征的財富，因而由各種文化因素組成的文化環(huán)境，茬不同的社會必然表現(xiàn)出明顯的差異。文化環(huán)境方面的這種差異，直接或間接地影響著各國會計模式系統(tǒng)的形成和發(fā)展。以下將文化環(huán)境對會計模式子系統(tǒng)的影響作具體分析。
一、對會計目標模式的彤晌
會計目標是會計工作的基本服務(wù)方向，代表著社會各利益集團政治經(jīng)濟利益的基本要求。在會計模式系統(tǒng)中，會計目標模式處于最高層次，在很大程度上決定會計模式的基本框架和運行導(dǎo)向，甚至被一些學(xué)者作為不同會計模式的標志。
會計目標模式的構(gòu)建，在不同的國家和地區(qū)，必然受其文化環(huán)境尤其是價值趨向因素的制約。具有代表性的價值趨向主要有兩種:一是以個人主義為核心，強調(diào)個人奮斗、個人創(chuàng)造以至個人冒險的個人價值觀;二是以集體主義為核心，注重群體意識、團結(jié)合作、共同奮斗的社會價值觀。
在全面強調(diào)個人價值的國家和地區(qū)。會計側(cè)重于將維護私人投資者的利益作為會計工作的基本方向，形成以投資人利益為導(dǎo)向的會計目標模式。美國是這種模式的突出代表。美國政府及社會公眾都非常重視個人價值，認為個人價值是社會價值的基礎(chǔ)，『有充分實現(xiàn)個人價值，才能最大限度地增進社會價值。這種文化觀反映在會計目標上，認為保護私人投資者利益與維護全社會利益是一致的。而在大力倡導(dǎo)社會價值的國家或地區(qū)，會計傾向于承擔社會責任，關(guān)心公眾利益。由于社會利益實質(zhì)上是通過國家利益體現(xiàn)的，這就必然形成以國家利益為導(dǎo)向的會計目標模式。我國社會公眾看重集體主義精神，認為個人只是集體的一分子，個人價值也只是社會價值的一部分，必須服從于社會價值。改革開放以來，隨著西方文化價值觀念的滲透，個人價值開始受到重視，但傳統(tǒng)的價值趨向并未改變。因此，從會計目標看仍然是以服務(wù)于國家利益為基本傾向。
二、對會計規(guī)范模式的彤巾
會計規(guī)范是會計人員開展會計工作應(yīng)當遵循的行為標準，是指導(dǎo)會計行為朝著合法化、合理化和有效化方向發(fā)展的路標。對各種會計法規(guī)制度和職業(yè)道德按照一定的邏輯關(guān)系有機組合而形成的體系即為會計規(guī)范模式。會計規(guī)范展于上層建筑的范疇，體現(xiàn)國家意志和社會特征，不可避免地要受到民族文化和社會文化的影響。具體分析如下:
其一，會計法規(guī)制度的特征與文化價值趨向密切相關(guān)，越是強調(diào)集體主義和社會價值的國家，會計法規(guī)制度的統(tǒng)一性越強，強制力越大，持續(xù)時間越長。如法國的會計總計劃、瑞典的宏觀會計制度都具有指令性、統(tǒng)一性和強制性特征，我國的會計法規(guī)更是如此。相反，崇尚個人主義和個人價值的國家，則會計法規(guī)制度的靈活性越大，強制力越小，如美英等國的財務(wù)會計準則。只提供原則性指導(dǎo)，注重專業(yè)導(dǎo)向，提倡依賴會計人員的專業(yè)判斷能力，很少具有強制性。
其二，會計法規(guī)制度的執(zhí)行與權(quán)力差距大小密切相關(guān)。荷蘭學(xué)者何斯德在其著名的文化模式中把權(quán)力差距作為衡量各國文化特征的一個重要標準，認為權(quán)力差距越大的社會，其成員越是認同組織結(jié)構(gòu)、紀律和社會秩序，對權(quán)力的不公平分布越能默認，服從性越強，主觀判斷能力越差。相反，權(quán)力差距越小的社會，其成員的服從性越差，獨立思考和解決問題的能力越強。這種文化現(xiàn)象反映在會計法規(guī)制度的執(zhí)行問題上，必然出現(xiàn):權(quán)力差距大的國家，會計人員喜歡按部就班地執(zhí)行法規(guī)制度，對法規(guī)制度的完整性和具體性要求較高。不善于進行專業(yè)判斷和政策選擇，因此在執(zhí)行過程中難免會死搬教條，依樣畫葫蘆。我國的情況就基本如此。而權(quán)距小的國家，會計人員則喜歡獨立思考，運用自己的知識和經(jīng)驗進行專業(yè)判斷，靈活機動地理解和執(zhí)行會計法規(guī)制度，對法規(guī)制度的靈活性及務(wù)實性要求較高。美英等國的情況大體如此，法國則截然相反。
三、對會計管理模式的彤晌
比較敏感等文化特征密切相關(guān)。至于我國，從古到今都非常強調(diào)集權(quán)，包括會計人員在內(nèi)的所有社會成員都樂于接受來自政府的領(lǐng)導(dǎo)，下級服從上級，個人服從組織已成為大多數(shù)人的行為準則。因此，我國的會計管理模式更為強烈地表現(xiàn)出政府特征。
四、對會計核算模式的彤吶
?所有這些問題，都可從美國社會的文化特征中找出合理的解釋。眾所周知，美國人對社會人生較為樂觀豁達，標新立異、求真務(wù)實是大多數(shù)人的信念追求，重視現(xiàn)實、面向未來是大多數(shù)人的思維方式。這種信念追求和思維方式很大程度上成為美國會計人員大膽創(chuàng)新的精神動力。加之會計規(guī)范的靈活性、會計管理行業(yè)的自律性，留給會計人員發(fā)揮個人才能的空間較大，客觀上促使美國的會計核算模式偏向樂觀，技術(shù)方法的發(fā)展更新較快，強調(diào)實質(zhì)重于形式，因此更有利于解決現(xiàn)實經(jīng)濟生活中的會計問題。而法德等國則相反。這說明社會文化越保守的國家，傳統(tǒng)會計核算方法的市場越大。
五、對會計報告模式的彤晌
會計報告模式是對會計信息的質(zhì)量要求、披露內(nèi)容、傳遞方式以及使用對象等進行的綜合描述。各國會計報告模式的區(qū)別主要表現(xiàn)在兩個方面:一是會計信息的公開化程度不同，二是會計信息的主要服務(wù)對象不同。兩種區(qū)別的存在都與特定的文化環(huán)境有關(guān)。一般來講，凡價值觀趨向于個人主義，社會成員要求公平分配社會權(quán)力的欲望較強、對社會生活中的不確定性因素回避較弱，能夠直面現(xiàn)實、敢于迎接挑戰(zhàn)的國家和地區(qū)，會計信息使用者對會計信息的透明度要求較高，尤其是投資人和潛在投資者更加關(guān)注會計信息的透明度。因此這些國家和地區(qū)的會計報告較為公開，披露的會計信息既全面又詳細，并把滿足投資人要求作為首選目標。如美國的會計報告模式，既以信息充分披露又以最大限度地服務(wù)私人投資者要求而聞名于世。相反，社會價值觀念較重、權(quán)力差距較大、對不確定性因素反應(yīng)較強、個人成就欲和決斷能力較弱、思想比較保守的國家和地區(qū)，會計信息不僅公開化程度低，而且更傾向于滿足國家宏觀經(jīng)濟管理和調(diào)控的需要。例如，法國、德國、瑞典等國的公司所披露的會計信息一般不超過法律和歐共體指令的最低要求，甚至提供一些經(jīng)過加工、符合保密要求的會計信息，其透明度很難與美國相比。我國會計報告模式類似于法德等國，即公開化程度較低，強調(diào)會計信息為宏觀經(jīng)濟管理服務(wù)。
六、對會計監(jiān)審模式的彤響
健全完善，基本上可以從該國審計業(yè)的發(fā)展狀況考察，而審計業(yè)的發(fā)達程度與民族文化密切相關(guān)，尤其受到各民族觀念意識的影響。
如果對中美兩國的審計發(fā)展狀況作一比較，將會迸一一步證明上述分析的'正確性。在美國，不僅社會審計業(yè)發(fā)達，從事審計業(yè)務(wù)的注冊會計師的社會地位較高，其中介作用巨大，而且內(nèi)部審計機構(gòu)健全，制度完善，多數(shù)企業(yè)的內(nèi)部審計工作由副總經(jīng)理專門領(lǐng)導(dǎo)，或由董事會屬下的審計委員會領(lǐng)導(dǎo)，這與美國社會對人性的懷疑不無關(guān)系。相比之下，我國對人之本性的傳統(tǒng)看法是人之初，性本善，這種文化觀隨著歷史的發(fā)展，雖然受到當代人的懷疑甚至批判，但在現(xiàn)實社會生活中，痕跡依然存在，有時還十分明顯，可以說它對我國審計業(yè)的發(fā)展有直接的阻礙作用。當前社會審計地位不高、活動范圍狹窄、中介作用有限、內(nèi)部審計不受重視、審計機構(gòu)及其工作不能獨立，無不與此有關(guān)。
七、對會計教育模式的彤晌
會計教育模式是關(guān)于會計教育的目標、對象、內(nèi)容、方法及組織管理方式的總稱。會計教育是人類傳授、延續(xù)和發(fā)展會計學(xué)文化知識的手段和方法，所以必然受到社會文化的影響和制約。可以說，構(gòu)成會計教育模式的各個因素，都與特定的文化環(huán)境存在聯(lián)系，所不同的是，各個因素具體受哪種文化現(xiàn)象影響以及受影響的程度大小有所區(qū)別。
先看會計教育目標。西方許多國家把培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力作為會計教育的目標，認為會計教育的目的并非是讓學(xué)生一走上崗位就成為專業(yè)化的會計工作者，而是要使學(xué)生具有作為一名會計人才所應(yīng)具備的學(xué)習(xí)能力、思考能力、創(chuàng)新能力、人際交往能力和組織領(lǐng)導(dǎo)能力，為在日益拓展的會計職業(yè)界工作做好準備，使學(xué)生能夠通過接受教育，在會計專業(yè)外其他方面也終身受益。而我國的會計教育目標盡管在學(xué)歷教育的各個層次有所區(qū)別，并隨著會計教育的改革有所變化和發(fā)展，但基本上都把培養(yǎng)會計專門人才作為最高目標，把學(xué)生上崗后能否立即適應(yīng)專業(yè)工作要求作為目標實現(xiàn)與否的衡量標準。這種中西方會計教育目標的差異，與中西方對人才的評價標準和社會成員的信念追求等文化因素不同密切相關(guān)。西方國家尤其是美國對人才的評價，除專業(yè)能力外，非常重視其想象力、創(chuàng)造力、決斷能力、獨立工作能力以及對挫折和失敗的承受能力，社會成員在信念追求方面甚歡自我表現(xiàn)，張揚個性，全面發(fā)展，從而獲取成功。在這樣的文化氛圍下，會計教育目標豈能局限在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力的狹小圈子里。在我國，對人才的評價是以政治思想為基礎(chǔ)，以專業(yè)能力為核心，另外才考慮組織觀念、群眾關(guān)系等，因此大多數(shù)社會成員把一技之長作為立身之道和終身追求。在這樣的文化環(huán)境中，即使把綜合能力的培養(yǎng)作為會計教育目標，也很難收到理想的效果。
再看會計教育內(nèi)容。美國會計學(xué)會(aaa)認為，會計教育不僅要傳授必需的技巧和知識，而且要灌輸?shù)赖聵藴屎途礃I(yè)精神。因為道德在很多情況下往往比技巧和知識更為重要，特別是在會計人員遇到相關(guān)當事人之間的利益矛盾時，技巧與知識都不能有效地解決矛盾，唯有會計人員的職業(yè)道德水準和道德決策能力發(fā)揮作用。為此，美國的會計教育把會計職業(yè)道德作為一項重要內(nèi)容，強調(diào)道德是最基本的會計原理，許多學(xué)校在會計專業(yè)的第一間會計課程中，就專門討論職業(yè)道德問題，使學(xué)生一開始學(xué)習(xí)會計就認識到職業(yè)道德的重要性，樹立起會計職業(yè)的尊嚴感。相反，我國的會計教育至今未把職業(yè)道德納人其內(nèi)容體系。之所以產(chǎn)生這種差異，應(yīng)當說與中美兩國對人性。的看法不同有關(guān)。主張性善論必然忽視職業(yè)道德的教育和培養(yǎng)，認為職業(yè)道德水準會因人之善良本性自發(fā)地提高。反之，則認為只有加強教育和培養(yǎng)，才能提高職業(yè)道德水準和道德決策能力。
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河?xùn)|文化的論文篇十三
摘要：本文通過比較中西方酒的文化的源頭、釀酒原料、酒文化和飲酒方式等方面的不同來分析和比較中西方酒文化差異.本文不同于其他的調(diào)研，我主要著重于通過學(xué)習(xí)英語而了解酒文化的重要性。本文第一部分是引言，接下來兩部分是對比中西酒文化，第四部分是關(guān)于酒的創(chuàng)新技術(shù)，最后結(jié)束在一段總結(jié)中。通過這個論文，新鮮的著重點和方法為英語學(xué)習(xí)者提供了不一樣的文化觀點。酒文化源遠流長，品種繁多，是一個國家歷史發(fā)展和文化沉淀過程中不可缺少的一環(huán)。中西方文化價值觀存在著根本性的差異酒文化也是一樣。通過這一對比，從而進一步闡述中西方文化差異特別是價值觀方面的差異。
關(guān)鍵詞：國家，西方，酒文化，比較
最近比較火的新聞是某985的大一新生，在酒吧為了拼酒省錢，強迫不勝酒力的自己喝下六杯整整1800毫升的白酒，最終因酒精中毒去世。這樣的事情其實最近幾年時有發(fā)生，明明喝酒應(yīng)該是一件開心的事情，是一件消遣的事情，在中國的酒桌上，喝酒卻成了一件本事，一門學(xué)問。反觀美國的酒桌文化，好像很少聽到哪個人是被灌酒灌死的，因為美國人沒有中國這種酒文化，真的喝酒喝出命的多半也都是“自作自受”，與他人無關(guān)。那么下面就看下這兩個國家酒文化的區(qū)別吧。
美國酒桌文化：
美國超市里也琳瑯滿目得擺放著各色美酒，但是對于飲酒卻有著各種各樣的限制。首先是飲酒者的年齡，未成年人是嚴禁飲酒的，而且嚴禁賣酒給未成年人，所有人買酒的時候都需要經(jīng)過經(jīng)過身份檢查，必須攜帶粘貼有相片的有效證件才能買到酒。而且超市的售貨員審查非常嚴格，言談之間像是在捍衛(wèi)著某種不可逾越的正義。還有，公共場合不能和酒精含量高的飲料，也就是說在酒店里是不能喝白酒的，再好的酒只能帶回家自己慢慢喝，這之于中國人已經(jīng)失去大半飲酒的意趣。
另外就是美國關(guān)于飲酒的法律非常的多，比如：
1.如果你買多了啤酒，你的兄弟向你買數(shù)罐啤酒，這情況很普通看起來沒有問題。但在美國你已經(jīng)觸犯了可判刑的罪行：你無牌售賣酒類。
2.任何人沒有牌照攜帶任何數(shù)量的含酒精飲料進入猶他州都是犯法，可判刑最高6個月監(jiān)禁和罰款1000美元。
3.如果一個人將一瓶啤酒或其它酒類送給朋友作為禮物，美國肯塔基州可以將他判監(jiān)5年。
4.美國康乃狄克州的藥劑師每年要付400美元的牌照費，才獲準在藥方中使用酒精。
5.在美國密西根州任何未滿21歲人士將酒類飲料作為禮物送給別人，就算受禮人是在合法年齡，這都是不合法的。
6.在美國賓夕法尼亞州的公眾地方醉酒是一種罪行。
7.避免浪費和勉強喝完以致醉酒，應(yīng)該沒有問題，但在美國密西根州是不容許的。
與此同時，在美國，因?qū)凭囊蕾嚩a(chǎn)生的酗酒者（alcoholics）并不少見。非官方的數(shù)據(jù)是6%的美國人口酗酒。但同時，美國也有一套比較完善的幫助酗酒者戒酒的體系。alcoholicsanonymous（aa）是一個對酗酒者提供免費幫助的非盈利性機構(gòu)，這一組織最近在北京和上海也有分支。這一組織主要是為有相似經(jīng)驗的酗酒者提供一個安全的討論，互相傾聽和幫助的場所。aa在很多電視節(jié)目中出現(xiàn)過，所以大多數(shù)美國人都對此不陌生。
中國酒桌文化
首先中國人愛面子。酒喝多了是件很痛苦的事，就是因為痛苦所以才要喝！勸酒的希望展現(xiàn)自己有讓對方痛苦的能力來體現(xiàn)自己的地位，獲得“面子”。
另外中國是一個講人情的地方，各方利益群體都希望找到一個情感訴求的切入點從而實現(xiàn)辦事的目的，酒桌是最容易操作——安排個飯店，約好大家的時間就可以了，反正大家也都是需要吃飯的，而且在短時間內(nèi)——幾個小時足夠了——效果最好的辦法。
一般喝大酒都是有人有明確的目的的，分為兩種情況，一種呢是接待客人，喝酒的目的是盡快和對方熟絡(luò)起來，建立關(guān)系；另一種呢是明確的要辦某一件事，飯局上有要辦事的人，也有能拍板的人。
先說第一種情況，喝大酒的可能性最大，因為喝酒本身是一件比較痛苦的事情，喝完了難受，大家都知道，但是為了表達對對方的尊敬，所以用喝酒這種接近自殘的方式，來很直白的`讓對方知道，我很在乎你。對方看到你喝了，也必須回敬，這是酒桌的基本游戲規(guī)則，如果你不回敬，大家會感覺你不好接觸，很難接近。這也是個了解對方性格的機會，通常一般有酒就喝，不推的人，一般也確實好接觸一些。
再說第二種情況，第二種情況下酒桌基本可以說是最好的選擇。因為在中國人與人的溝通成本很高，比如你想辦一件事，或是有一個想法，而這個事情比較重要的時候，你會反復(fù)琢磨對方能不能接受，你怎么提比較合適，尤其是在和對方不熟悉的情況下，想要提出自己的想法或是方案是很不容易的，那么喝酒的話，可以借著所謂的“酒勁”說出來，來試探對方的反應(yīng)，如果對方反應(yīng)很激烈，明顯不贊成，你可以說自己喝多了，讓對方別往心里去；如果對方的態(tài)度還可以的話，說明這個事是有可能的，可以繼續(xù)深談。
最關(guān)鍵的是，對于想要辦事的人來說，酒桌最容易操作——尤其在不了解對方的情況下，如果你了解對方，或者還能去洗個澡或是喝個茶，但是這兩者又都缺少失言的退路。所以，酒文化很盛行。
所謂的邏輯不邏輯，那都是局外人自己推斷的，凡事存在即合理，能存在這么久，也必然有其原因。我說的這些情況，在職場或是商場上，也都是談合作，或是談銷售之類的比較重要的情況，一般能出面辦這種事的，要么是比較資深的銷售，要么至少也得是部門經(jīng)理之類的，也不太可能是剛畢業(yè)的大學(xué)生。你所說的大學(xué)生開始學(xué)酒場這些事呢，不一定有什么必要，但是將來工作以后，尤其是上升到一定職位以后，還是躲不開的一個問題。
那么有三個辦法供你參考避免喝大酒，一種呢，就是任何情況下死都不喝，剛開始大家都覺得你奇怪，或者還有人拿話擠兌你，要抗住，堅持一段時間以后，大家就都知道你不喝了，也就沒人說你了，這個辦法需要你能夠較好的承受壓力；第二種呢，就是在接觸新認識的人的時候，正常喝，然后多次起身去廁所，最好吐一把讓大家都看到，回來就癱軟在座位上，大家也就會看到你酒量一般，以后再喝不會太勸酒，但是這個辦法需要你日后可能每次也都要喝點，但是不用喝太多。第三種呢，就是每次都盡量開車去，以開車為由不喝，看你定力了，也有把車扔在飯店，最終還是沒少喝的。
河?xùn)|文化的論文篇十四
：17世紀中葉，茶葉由凱瑟琳公主帶入英國，成為英國貴族的飲品。幾百年來，茶飲已發(fā)展成英國的全民飲料，由此也形成了熠熠生輝的西方茶文化。一方面，英國的文學(xué)作品推動了西方茶文化的發(fā)展。另一方面，英國文學(xué)作品也折射了西方茶文化的各個側(cè)面，包括茶葉的藥用價值、茶飲的美好時光以及茶事的歷史變遷等。
：英國文學(xué)；西方茶文化
西方國家第一次接觸“茶”這一概念始于16世紀葡萄牙傳教士克魯茲所著的《中國志》。其間記述了這樣的文字：“如果有人造訪某個體面人家，那習(xí)慣的作法是向客人獻上一種他們稱為茶（cha）的飲料”。至今葡萄牙人仍然將這種飲料的發(fā)音稱為cha.這是西方國家首次接觸中國的“茶”文化。此后，意大利傳教士利瑪竇在《耶穌會士利瑪竇神父的基督遠征中國史》也記述了中國的飲茶習(xí)俗。該書風行于歐洲，較大規(guī)模地向歐洲傳播了中國的茶文化。荷蘭人真正地將茶葉實體輸送至歐洲各國，促使歐洲產(chǎn)生并發(fā)展出綺麗多姿的茶文化。17世紀初，荷蘭商人憑借航海優(yōu)勢，將茶葉從中國的廈門運至印尼爪哇，并轉(zhuǎn)運至歐洲各國。到17世紀中葉，茶葉已經(jīng)在荷蘭、法國、德國、葡萄牙等國家作為貴族飲料流行開來。在英國，茶最初作為治療昏迷、虛弱的藥物所使用。直到17世紀60年代，英國才開始將茶作為一種飲料看待。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英國國王查理二世。同時，她將一小箱茶葉作為陪嫁的一小部分帶到了英國。很快，英國王室喜歡上了這種新奇的飲料，飲茶成為宮廷中最時髦的社交禮儀。19世紀20年代，英國開始在其殖民地印度大批種植茶樹，加工后運送至英國，茶葉價格不斷下降，茶葉走入了英國百姓之家。幾百年的沉淀使得英國發(fā)展成獨具特色的茶文化。在茶葉種類的選擇上，英國人偏愛紅茶。這與當?shù)睾Ｑ笮詺夂蛴兄芮械年P(guān)系。英倫三島常年陰冷潮濕，需要用紅茶的暖性進行中和。在飲茶時間上，英國人不同于中國人隨時沖泡茶葉，他們一般只在上午10點-11點與下午4點-5點飲用上午茶與下午茶。這種安排是將飲茶作為休息，以舒緩上午與下午工作的疲勞。同時，飲茶時配有糕點，具有正餐前補充能量之用。在茶道精神上，中國追求的寧靜與和諧，英國追求的是高貴與優(yōu)雅。英國人通過飲茶彰顯生活品味與精神格調(diào)。
文學(xué)作品是形而上的藝術(shù)，茶文化是熱氣騰騰的生活?，F(xiàn)實世界中，總是先有了西方人飲茶的習(xí)俗，才有了反映該習(xí)俗的文學(xué)作品。文學(xué)作品主要有詩歌、散文、小說、戲劇、童話等多種形式。在英國文學(xué)作品中，以上五種形式均有對于西方茶文化的反映。例如：詩歌中有埃德蒙沃勒的《論茶》、納爾姆泰特的《靈丹妙藥：茶詩兩篇》；散文中有約翰普里斯特利的《大眾化價格》與喬治奧威爾的《泡一杯好茶》；小說中有凱瑟琳曼斯費創(chuàng)作的《游園茶會》與《一杯茶》；戲劇有弗朗哥澤菲雷里的《與墨索里尼的女兒喝茶》；童話有朱迪斯克爾的《老虎來喝下午茶》等。以上僅是以茶為主題的英國文學(xué)作品，還有更多并非以茶為主題，但多處涉及西方茶文化的文學(xué)作品。比如英國大文學(xué)家狄更斯創(chuàng)作的小說《匹克威客外傳》共有86次提及“茶”字，多處以茶烘托氣氛、刻畫人物；英國文學(xué)家薩克雷的小說《潘登尼斯》共有30多處描寫飲茶場景，作者用自己細膩的筆法展現(xiàn)著維多利亞時代飲茶的習(xí)俗。事實上，英國文學(xué)作品與西方茶文化的關(guān)系并非局限于反映與被反映的關(guān)系。就如同女權(quán)主義者的文學(xué)作品不僅反映了女性悲苦的生活境遇，也喚醒了部分女性認清了自己的處境，開始抗爭，不斷勝利。英國與茶相關(guān)的文學(xué)作品既反映了西方茶文化的現(xiàn)實，在一定程度上也推動了西方茶文化的發(fā)展。英國文學(xué)家喬治奧威爾于1945年曾創(chuàng)作出著名散文《泡一杯好茶》，總結(jié)了11條“茶道”。比如：應(yīng)當喝印度茶或者錫蘭茶，中國茶缺少振奮作用；茶葉應(yīng)直接放入茶壺之中，過濾網(wǎng)、茶包都會阻礙茶葉真味的散發(fā)；泡茶時應(yīng)用茶壺去接熱水，而不是將熱水倒入茶壺；先倒茶，再加奶，程序不能顛倒；除非是俄式茶，否則茶都不應(yīng)該加糖。這篇散文具有較高的文獻價值，展現(xiàn)了20世紀中葉英國人飲茶的基本方式與態(tài)度。同時，散文也引起了激烈的爭論，人們對于是否應(yīng)該遵循喬治.奧威爾的意見各執(zhí)一詞。尤其對于是應(yīng)該先加茶還是先加奶的問題，一直爭論到今天。喬治奧威爾的散文為人們飲茶時提供了重要的談資，也推動了茶文化的發(fā)展。
英國自從有了茶，便有了與茶相關(guān)的文學(xué)作品。1662年，凱瑟琳公主嫁入英國皇室，帶來了茶葉。1663年，英國政治家埃德蒙沃勒便創(chuàng)作了英國第一首以茶為主題的詩歌《論茶》。西方茶文化不斷發(fā)展，英國的文學(xué)作品也在不斷折射著西方茶文化中凝結(jié)的藥用價值、美好時光與歷史變遷。3.1折射茶葉的藥用價值17世紀初，英國的水手在中國發(fā)現(xiàn)茶的藥用價值。幾包“樹葉”可以治療病人的昏迷與虛弱。英國的水手將茶引進，并作為藥物在商店售賣。茶在英國最初就以藥物登上了歷史舞臺。此后，凱瑟琳皇后將飲茶習(xí)慣帶入了英國，也十分強調(diào)其藥用價值，認為時常飲茶可以永葆青春。因此，英國有許多文學(xué)作品展現(xiàn)了茶文化的這一側(cè)面。英國劇作家、詩人納厄姆.泰勒的詩歌《靈丹妙藥：茶詩兩篇》便是這其中典型的一篇。該詩強調(diào)了茶作為藥物的重要屬性。詩歌不遺余力的贊頌茶對身體健康的重要作用，稱茶為健康之飲，也是靈魂之飲，既能夠治療疾病，也能幫助人們變得更加美麗優(yōu)雅。詩歌想象豐富，瑰麗奇絕，通過具有浪漫主義的神話傳說展示了茶的藥用價值。英國著名作家彼得莫妥的詩歌《贊茶詩》也十分強調(diào)茶葉的藥用價值。整首詩歌將茶與酒做對比，最后希臘青春女神赫伯建議人們用茶取代酒作為日常飲品。彼得莫妥贊頌茶是甘露與繆斯，是自然的財富與令人愉悅的藥物。茶是健康的承諾，又如初戀之美好。茶與酒不同，酒只能越喝越醉，對人們傷害很大；茶卻是越喝越快樂，越喝越健康。最后，茶戰(zhàn)勝了酒成為了赫伯推薦的飲品。英國的文學(xué)作品折射了茶作為藥物登陸英國的最初屬性。3.2折射茶飲的美好時光在英國，飲茶的時間基本固定在上午的10點到11點以及下午的4點到5點。這一段時間稱為“茶歇”，以疏解緊張的工作帶來的疲憊。大家品著紅茶，吃著點心，精神放松，談天說地，共度美好時光。英國的文學(xué)作品對于這種閑適溫馨的時光也多有描述。喬治.吉辛的散文集《四季隨筆》中便有這樣的片段?！懊刻?，我最快樂的時候，無疑是喝下午茶的時候，閑適而溫馨。”“紅茶的香味悠悠然飄進了書房，我放下書本，走向了客廳?！薄肮芗易哌M來了，她端了茶盤與果盤，肅穆中帶有幾分微笑，看起來心頭暖暖的'。”這些文字回憶了下午茶溫馨和諧的家庭氛圍，展現(xiàn)了“我”對下午茶的認可與喜愛。人們喝茶不為解渴，不為治病，心中無絲毫牽掛，忘卻一切煩惱，穿著舒適衣服，吃著甜美茶點，享受恬淡的氛圍。英國的散文家約翰.普利斯特里在他的散文《為乏味的客人辯護》中也有類似的描寫?！包S昏時分，我點燃了爐火，也拿出了茶葉與點心。溫暖的爐火映照在你我的臉上，一切都是那么和諧與舒適。”我們可以想象下午茶的美好與愜意，心中充滿著溫暖與憧憬。這種愜意的時光的描述與散文最為搭配。作家們往往通過散文的雋永展示飲茶的愜意，二者相得益彰。3.3折射茶事歷史變遷世界上唯一不變的就是變化。茶葉從17世紀中葉進入英國，已經(jīng)走過了三個半世紀的歷程。西方茶文化在300多年中不斷發(fā)展，不斷演變。這些發(fā)展與演變可以在英國的文學(xué)作品中尋找到直接的證據(jù)。最早的時候，茶葉僅為英國皇室與貴族飲用。茶葉可以作為貴族之間饋贈的禮物，甚至可以作為女性的嫁妝。在19世紀20年代之前，茶葉尚未在英國平民家中普及。那時，茶葉以及與茶葉相關(guān)的茶具均被平民視為奢侈品，可以作為女性的陪嫁之物。我們看查爾斯.狄更斯的長篇小說《匹克威客外傳》中描寫老勞伯斯對于各類茶具的態(tài)度。每到節(jié)慶、典禮等盛大場合，老勞伯斯肯定會拿出銀茶壺、奶油罐、糖罐來擦拭干凈，放在桌面上，美美地看著。有時，他會說，等女兒結(jié)婚了，這些美好的茶具就都是女兒的財產(chǎn)了。老勞伯斯十分喜愛這些精美的茶具，將其視為珍寶，并作為女兒陪嫁的一部分。然而，1826年，英國人在印度發(fā)現(xiàn)了大量茶樹，并予以種植，使得英國茶葉進口數(shù)量大大增加且價格大幅下跌。到20世紀初，即使非常貧困的家庭也能夠喝得起曾經(jīng)是貴族專屬的茶葉了。茶葉作為曾經(jīng)的稀缺產(chǎn)品，飛入了英國的尋常百姓之家。這一過程在約翰.普里斯特利的散文《大眾化價格》中有著清晰的描述?！爸灰◣讉€銅板，一千把锃亮的茶壺當中的一把，你便可以享受它一個小時?！薄霸?9世紀，這些人要去昏暗的小咖啡館，或者是小飯店，這種奢侈與閑適是他們這類人享受不到的?？墒乾F(xiàn)在是20世紀，這是一座豪華的建筑物，你可以在里面喝茶，吃糕點，對誰都不羨慕。”我們看到這些文字，體會20世紀初英國平民的飲茶樂趣。
茶既是英國的飲品，也是英國人的生活方式，滲透于英國人民的方方面面，也展現(xiàn)于英國的文學(xué)作品之中。透過這些文學(xué)作品，我們可以了解幾百年來西方茶文化的溫馨美好與歷史變遷。
[1]馬曉俐.茶的多維魅力———英國茶文化研究[d].杭州：浙江大學(xué).20xx.
河?xùn)|文化的論文篇十五
1、蒲萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱。――李白
2、古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。――李白
3、披君貂b，對君白玉壺。――李白
4、今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。――羅隱
5、彈琴醒暮酒，卷幔引諸峰。――岑參
6、五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。――李白
7、一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺。夕陽西下幾時回。――晏殊
8、金樽清酒斗十千，玉盤珍羞值萬錢。――李白
9、共知不是潯陽郡，那得王弘送酒來。――李嘉佑
10、勸君莫拒杯，春風笑人來。――李白
11、何以解憂，為有杜康。――曹操
12、對酒當歌，人生幾何？――曹操
13、玉壺系青絲，沽酒來何遲。――李白
14、移樽勸山簡，頭白恐風寒。――杜甫
15、龍池賜酒敞云屏，羯鼓聲高眾樂停。――李商隱
16、幾日寂廖傷酒后，一番蕭瑟禁酒中。――晏殊
17、雪花酒上滅，頓覺夜寒無。()――李白
18、晚酌東窗下，流鶯復(fù)在茲。春風與醉客，今日乃相宜。――李白
19、蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來瑚珀光。――李白
20、午醉醒來愁未醒，送春春去幾時回。――張先
21、秋山僧冷病，聊寄三五杯。――韋應(yīng)物
22、昔好杯中物，翻為松下塵。――李白
23、葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。――李白
24、醉中驚老去，笑里覺愁來。――包佶
河?xùn)|文化的論文篇十六
彝族以酒為貴，酒是迎賓待客、過節(jié)、婚禮、喪葬、探親訪友、畢摩祭祀等活動等必備禮物，同時配于豐盛的肉食，以此熱情待客。彝族俗語：“臘肉無味，加鹽給客人吃;蕎酒不香，加蜜給客人喝”。到過彝鄉(xiāng)的人都能體會到，昭覺彝族是極其好客的。當客人一進門，主人就讓客人坐在火塘旁上位，端出香噴噴的酒來，請你先喝幾口后，主人家才與客人共飲。彝族贊美酒席是這樣說的“酒壇置放如紅巖，敬酒穿梭如蜜蜂?！薄盎ū聩o鳴，黑杯似鴉叫，白杯如蝶舞”。
用于每一場合的酒各有專名。如：“平民農(nóng)牧酒，請人幫忙酒;家族內(nèi)部酒，和睦團結(jié)酒;親戚朋友酒，相互問候酒;糾紛調(diào)解酒，‘德古’長者酒;青年小伙酒，英勇善戰(zhàn)酒;女兒姑娘酒，能工巧手酒。迎賓待客酒，吉祥如意酒……”
在高規(guī)格待客儀式上，一般是殺牛、羊、豬、雞與飲酒文化融為一體，其中有獻“哲布”（群碗酒）儀式，此儀式為特殊禮節(jié)。主人家專派一名敬酒者，先將八碗白酒、一碗泡水酒和一碗水端放于上鋪一塊白布的漆器“哲體”（木盤）上，如主人是彝族曲涅系，敬酒者手捧“哲體”按順時針方向旋轉(zhuǎn)至上位貴賓面前，如主人是古候系則反時針方向旋轉(zhuǎn)至上，貴賓享用“哲布”者接到“哲布”后，把“哲體”輕輕地放于地上享用。按照彝族享用“哲布”（群碗酒）的規(guī)矩，先選用“哲體”上的一碗水漱口后，將“哲體”上的“哲布”一一喝盡。如一人喝不完，則可傳遞給周圍同伙客人喝，若一人能喝完就稱海量、敬佩。在此儀式上，主人及客人圍觀者眾多，若不按傳統(tǒng)規(guī)矩喝酒者可恥。貴賓按規(guī)矩喝“哲布”后，按理這種特意款待，客人要向主人家贈賜禮物的，贈賜的禮物（銀錠或現(xiàn)金）應(yīng)放于“哲體”的白布上傳遞給敬“哲布”者，主人家收下貴賓贈賜禮物結(jié)束。
昭覺彝族為了表示真摯之情，在沒做好飯菜時就獻上美酒，然后才大做酒菜。彝族的酒菜是十分講究的，往往根據(jù)貴賓的情況準備不同的佳肴，一般客人殺雞招待，并請長者看雞舌，看看客人前程如何。比較重要的客人要打羊殺豬。最尊敬的客人來了，必須殺牛招待。無論殺何種牲畜、家禽，在宰殺之前，都把要宰殺的對象送到客人面前過目，表明“請客人們慢慢喝酒吧，好酒好菜還在后頭呢!”至此，主人和客人互相傾訴客套之言，互相敬酒問候，自由散打起來。這里充滿著主、客雙方以酒表達真摯之情，有豪語狀言的，也有輕言細語的，從中使你感受到昭覺彝族酒文化的魅力。
最為絕妙而富有科學(xué)性的是彝族酒壺。它的制作獨特精美，把彝族人民的智慧、審美能力融于酒壺上，取名為”薩爾博“。形狀有扁有圓，都是封頂?shù)?，從表面看來，似乎天衣無縫，連摻酒處也不易發(fā)現(xiàn)。該壺造型變化多樣，酒從壺底摻入，摻滿后不加塞也不封口，從壺的腰部斜插一根細竹管直通壺內(nèi)底端，另一端外露十厘米左右的竹管作吮吸之用，底部中心所留摻酒小孔，摻滿酒再倒討來方可使用，其底部的小孔滴酒不漏。這種造型的主要用意是減少和控制酒氣的散發(fā)，使酒長時間保持原味。小小酒壺造型之絕妙，舉世罕見。
其實，”薩爾博“的這種特殊功能的造型，現(xiàn)在看來也沒有什么神秘之處，只要學(xué)過物理的人，稍加思索就知道這是巧妙的運用了大氣壓強的原理。當我們將酒緩緩倒入”薩爾博“時，壺內(nèi)的空氣逐漸排出來，倒?jié)M酒時，壺內(nèi)幾乎無空氣存在（吸管伸入壺底，不會將空氣漏入壺中）。這樣一來，外面的大氣壓就派上用場了，將”薩爾博"正置，本來壺內(nèi)的酒由于重力的作用，壺底小孔處大氣壓和酒所受重力形成了一對平衡力，壺中的酒就乖乖地被空氣封住了。但若是用力使酒壺觸動或上下?lián)u動時自然也會使壺內(nèi)少量的酒被抖出，因此，后來為了避免這種現(xiàn)象，又從摻酒小孔處增加了一根細竹管至壺內(nèi)頂端，酒則順著此管而上，從壺內(nèi)頂端流出，回到壺底，這竹管就起到了你所看不見而又不封口的巧妙的保險作用。其內(nèi)部則形成了兩根竹管斜相交的特殊結(jié)構(gòu)。整個酒壺的結(jié)構(gòu)，除了兩根竹管外，是由上下木胎口留有公母榫的木胎相扣而成。再用膏灰將縫隙刮平后漆成，從外觀絲毫看不出兩木胎相合的痕跡。
人類知道大氣壓的歷史并沒有多久，而彝族先民能憑自己的智慧巧妙地利用大氣壓的原理制出如此神奇的酒具不得不令人欽佩。外觀上根據(jù)其造型的特點，再漆上相應(yīng)的彩漆圖案，使其更加豐富多彩，美不勝收。
有了豐富的酒器文化，同樣需要有深厚的酒文化相映襯。
彝族有著神秘的歷史和燦爛的文化，是個崇尚酒的民族，他們的諺語中有一句最為經(jīng)典就是：“漢人的茶，彝家的酒”，足見酒在彝胞心目中的地位。大到婚喪嫁娶，小到日常生活，都離不開酒。彝族的傳統(tǒng)釀酒分為3大類：甜酒，類似漢族的醪糟；白酒，即蒸餾酒；泡水酒，由優(yōu)質(zhì)糧拌酒曲發(fā)酵翻入壇中，封口數(shù)月后滲凈水浸泡而成，俗稱“壇壇酒”、“桿桿酒”、“咂酒”。酒的功能尤如“萬能”之法寶：迎賓敬客、喜慶娛樂、連情交友、調(diào)解糾紛、祭祀祖先、送死悼喪等。涼山彝族飲酒習(xí)俗則風格獨特，無以論比：首先是形式上分場合、對象、用途、條件；其次是順序上先尊長后晚輩，先客后主，先酒后飯。彝族特別盛行“喝寡酒”，邊飲邊侃，氣氛熱烈，歌酒并呈，情趣交融；見者有份，就地成圈，一人一口，依次傳飲，俗稱“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”。
彝族同胞重酒、尚酒，所表現(xiàn)的酒文化豐富多彩，獨具特色，從酒的歷史、制作、功能、到酒器的制作飲酒習(xí)俗、節(jié)飲思想等，都可以反映出彝族的悠久歷史、獨特風俗、豪爽性格和生活方式，走近他們，可以領(lǐng)略到我們中原地區(qū)人民平時所體會不到的酒文化，同時，也可以欣賞到我們不多見的酒器文化，走近他們，我們才更加能夠體會到彝族的生活方式，彝族酒文化，真是民族文化寶庫中不可缺少的一個重要部分。
彝族傳統(tǒng)飲酒方式是沒有干杯飲酒的。在屋里飲酒圍坐火塘邊，飲著轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒，有事說事，無事聊天。嗜酒者多飲，不會酒者少飲或不飲均可，但酒杯一定要傳遞下去。主人向來沒有強迫客人多飲酒的習(xí)俗。“一壇酒、一杯酒都表達情意。一般是十斤五斤一壇酒，百斤千斤也是一壇酒。飲酒飲情意，不在乎多少?！庇纱丝梢娨妥寰莆幕酿堄星槿ぃS富多彩。
河?xùn)|文化的論文篇十七
葡萄酒：
優(yōu)雅地舉起面前的酒杯，凝神觀察酒的色澤和印痕，再寥寥幾語內(nèi)行地品評酒的香氣和風味，能使一名陌生的來客迅速受到整個社交圈子的歡迎。
葡萄酒是現(xiàn)代國際社交的第二種語言，這種觀點得到了眾多政務(wù)商務(wù)人士的認同。
品嘗葡萄酒是從桌上到嘴邊，在身體與葡萄酒接觸時，自然而然所建立的順序。首先將酒杯舉起，注視葡萄酒的外觀，這是品酒的第一個步驟。然后，將酒杯朝鼻子靠近，讓鼻子充分的吸入從酒杯里散發(fā)出的香氣，品酒的第二個步驟。酒杯接觸到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同時體驗葡萄酒的所有的真實感受，品酒的第三個步驟，也是真實的品酒之始。
綜合以上所言，相關(guān)連的有：以眼觀視，以鼻聞氣，以口品嘗。而最后的步驟，是在印證視覺、嗅覺所獲得的相關(guān)印象。第四個步驟，“結(jié)論”，是在總結(jié)所有的感想與印象，以及對葡萄酒做出最后的定論與裁決。開始品酒前，應(yīng)確認所采用的酒杯是適宜的，燈光照明也合乎要求，同時要有白色的背景物，襯托葡萄酒杯，使得觀察葡萄酒的色澤更清楚、更容易。
品酒前需注意的事項：
1、適當?shù)木票?BR> 2、光源與白色背景物。
3、品酒場地的溫度以及無任何的異味。
品酒的時機：
理想的品酒時間約于用餐之前，同時又可當作餐前的開胃酒。早上的11時，或傍晚6時左右的時間，都頗符合這樣的時段。若您不想空腹之狀態(tài)下品酒(空腹之狀態(tài)下酒精很快地就會被吸收)，這時可喝下一大杯的牛乳或水，以及一份淡味的三明治作為“添底物”。如果您的酒量甚差，建議您于品酒進行其間，可飲下大量的水分，這種方法相當?shù)挠行в谩?BR> 河?xùn)|文化的論文篇十八
關(guān)中，即渭河平原，關(guān)中之名始于戰(zhàn)國，因位于函谷關(guān)和大散關(guān)之間而得名，形如棗核，號稱“八百里秦川”。戰(zhàn)國時期，蘇秦向秦惠王陳說“連橫”之計，就稱頌關(guān)中“田肥美，民殷富，戰(zhàn)車萬乘，奮擊百貿(mào)，沃野千里，蓄積多饒”，并說，“此所謂天府，天下之雄國也”。
關(guān)中沃土，受益于渭河。渭河滔滔，從甘肅渭源縣鳥鼠山奔涌而下，東流入黃。北有六盤山屏障，南有秦嶺橫亙，猶如大河的兩岸，夾峙著渭河。唐代張藉在《登咸陽北寺樓》中寫道：“渭水西來直，秦山南去深?！奔词菍λ膶懻?。渭河大德，“三源出鳥鼠，一水興八朝”，相傳華夏禮貌的始祖黃帝和炎帝既誕生于此?！秶Z》中記載：“黃帝以姬水成，炎帝以姜水成?！笔芳铱甲C，姬水在武功，姜水在寶雞，都是渭河的支流。西北荒寒，不可謂地利，但周秦漢唐等封建王朝標榜史冊，能夠說渭河的作用不可小覷。
從大禹導(dǎo)渭開始，無論是鄭國渠，還是白公渠，正是它們的滋養(yǎng)讓八百里秦川多了一抹大國氣象的紅潤。猶如母愛的臂膀，變貧瘠為肥沃，變荒涼為葳蕤，于是“倉稟實而禮節(jié)，衣食足而知榮辱”，脫胎于蠻荒，向著禮貌的珠峰一步一個臺階邁出堅實的腳步。渭河由此成為秦川的一條綠色絲帶，河岸的每一根蘆葦都是一個傳奇。渭河通衢，當年晉國大旱向秦國乞糧，秦的糧食“以船漕東轉(zhuǎn)，自雍相望至絳”，能夠沿渭河而下，又溯黃河、汾水而上，直達晉都。作為一國之都的長安，人煙阜盛，每年需要漕運的糧食多達數(shù)十萬石數(shù)百萬石，這些都要仰仗渭河。渭河之水阿，她亦曾載著李白將詩意的經(jīng)緯穿針引線在華夏的布衣之上，讓這兒的人們在躬耕之余眺望那輪思念的月亮。所以當你站在渭河邊上，聽那潺潺之音，即是這些詩句的吟哦，嗒然入心。
渭河成就了關(guān)中，“山水清麗，林跨數(shù)郡”。除此之外，關(guān)中還有地理上的優(yōu)勢，北有陜北高原，南有秦嶺橫亙，西有隴山連綿，東有華崤諸山，兼有黃河環(huán)繞，可謂山河環(huán)抱，氣勢團聚。關(guān)中險要，有一個說法叫“百二秦關(guān)”，意思是說百萬人攻關(guān)中，兩萬人足以拒之。當年范雎入秦，游說秦王：“大王之國，四塞以為固，北有甘泉、谷口，南帶涇、渭，右隴、蜀，左關(guān)、陂，奮擊百萬，戰(zhàn)車千乘，利則出攻，不利則入守，此王者之地也?！弊郧匾越担谙喈旈L一段歷史時期內(nèi)，關(guān)中的地位為經(jīng)營天下者所首重。關(guān)中，多少個封建王朝枕流而棲？無需走進發(fā)黃的書頁，我們也能目穿古今，那滔滔渭河淘走了無數(shù)的英雄往事，卻無法吹散兩岸的裊裊炊煙，那覆壓大地的村莊只有聽著她的呼吸才能走進睡眠，仿佛母愛的臂彎，與她在同一個脈搏上心跳。即使我們遠走他鄉(xiāng)，也會記得這條村頭的長河，她讓我們的.目光變得柔軟，那柔軟中卻又有著一根堅硬的骨頭，于是振作起來，遙追周秦漢唐的光芒，作弄潮兒的長吟。
酒是一方水土的物化，或濁或清，或醇或寡，或烈或淡。飲了這杯酒，似乎就以某種方式融入了當?shù)氐纳缴剿?，繼而神往不疑，反認他鄉(xiāng)是故鄉(xiāng)了。關(guān)中酒就是這片土地的味道，空杯余香，意猶未盡?？此茖こ＃鋵嵠驷?。正像北國的冬天，以一色作墨，翩躚天地之間。當你飲了這杯酒，即是把漢唐氣象吸納于胸襟之中，眼前是霓裳聲色，耳畔是金聲玉振，這就是關(guān)中酒的魅惑，也是每個喝了關(guān)中酒的人庶幾能夠抵達的彼岸。
作者：孔金泉