總結(jié)是對自己工作和學習的一種自我評價，也是對他人觀察和認同的證明。寫總結(jié)時，我們要注重邏輯性和條理性，使讀者能夠清晰地理解和接受我們的總結(jié)觀點。這是小編為大家準備的一些總結(jié)范文，希望能幫到你。
食品品質(zhì)培訓心得篇一
通過食品培訓，食品質(zhì)量安全市場準入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全,對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動,具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實行的一項監(jiān)管制度的心得。下面是本站小編為大家收集整理的食品培訓心得，歡迎大家閱讀。
當前正在開展的學習實踐活動，要求我們必須在深化思想認識有新提高，在解決實際問題上有新突破，在各項工作落實上取得新成效，確?！包h員干部受教育、科學發(fā)展上水平、人民群眾得實惠”目標的實現(xiàn)。
一、堅持深入學習，努力在深化思想認識上有新提高
開展深入學習實踐科學發(fā)展觀活動，搞好學習、提高認識是前提，也是基礎(chǔ)。思想是行動的先導。貫徹落實科學發(fā)展觀的過程，就是不斷深化學習，統(tǒng)一思想認識，深化對科學發(fā)展觀理解的過程。貫徹落實科學發(fā)展觀，結(jié)合食品藥品監(jiān)管工作，就是要樹立和實踐科學監(jiān)管理念，確保人民群眾飲食用藥安全。要在什么是科學發(fā)展、為什么要科學發(fā)展、能不能科學發(fā)展、怎樣科學發(fā)展等重大問題上形成共識的同時，進一步深化“為誰監(jiān)管”“怎樣監(jiān)管”等問題的思考;要著力解決不適應(yīng)不符合科學發(fā)展和科學監(jiān)管要求的思想觀念，使我們的思想認識更加符合中央、省委的要求、更加符合人民群眾的期待。通過學習，更加自覺地堅持以科學發(fā)展觀為指導，使各項監(jiān)管工作更加符合科學發(fā)展觀的要求，真正把科學發(fā)展觀轉(zhuǎn)化為推動科學監(jiān)管的堅強意志、謀劃科學監(jiān)管的正確思路、抓好科學監(jiān)管的實際能力。
在學習實踐活動中，要堅持圍繞中心、服務(wù)大局，更加自覺地從工作的全局來謀劃食品藥品監(jiān)管工作。要把以人為本的理念貫穿到監(jiān)管工作的各個環(huán)節(jié)，把人民群眾對食品藥品的安全感和對各項工作的滿意度作為檢驗食品藥品監(jiān)管工作的最高標準，進一步加強和改進各項監(jiān)管工作，不斷滿足人民群眾的新期待、新要求。要把全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的要求體現(xiàn)到食品藥品監(jiān)管工作的各個方面，既充分發(fā)揮食品藥品監(jiān)管部門的行政執(zhí)法職能，堅決維護食品藥品質(zhì)量安全，又切實發(fā)揮好幫促的作用，著力提高服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展的能力和水平。要把統(tǒng)籌兼顧的方法貫穿到食品藥品監(jiān)管工作的全過程，正確處理公眾利益與商業(yè)利益、預防與打擊、教育與懲處、服務(wù)與管理等各種關(guān)系，更加準確、充分地發(fā)揮好食品藥品監(jiān)管部門的職能作用。
結(jié)合學習實踐活動解放思想大討論，著力實現(xiàn)“三個轉(zhuǎn)變”：一是轉(zhuǎn)變思想觀念?？朔蜓嘏f、不敢突破“慣例”、不敢超越“本本”、視野不寬的問題，樹立和形成敢試、敢創(chuàng)新、永不知足的思想意識，把全系統(tǒng)干部職工的工作積極性引導到科學發(fā)展觀上來，把科學發(fā)展觀落實到食品藥品監(jiān)管的各個方面。二是轉(zhuǎn)變工作思路。樹立超前意識，深入思考研究山東省食品藥品監(jiān)管工作的根本性、深層次問題，抓重點，攻難關(guān)，求突破。三是轉(zhuǎn)變工作方法。把進一步提升食品藥品監(jiān)管工作能力和水平作為重點工作來抓，采取有效措施，加強日常監(jiān)管，加強專項整治，增強抓落實的創(chuàng)造性和積極性，通過創(chuàng)新監(jiān)管促進山東經(jīng)濟又好又快發(fā)展。
二、突出實踐特色，努力在解決實際問題上有新突破
學習實踐活動要堅持從實際出發(fā)，突出實踐特色，緊緊圍繞“大力實踐科學監(jiān)管理念，確保人民群眾飲食用藥安全”的實踐載體，緊密結(jié)合工作實際，在解決影響食品藥品安全的突出問題上下功夫、見成效，把學習成果體現(xiàn)在提高科學監(jiān)管水平上，體現(xiàn)在滿足人民群眾飲食用藥安全需求上，體現(xiàn)在促進食品醫(yī)藥經(jīng)濟健康協(xié)調(diào)發(fā)展上。
一是切實加強對高風險產(chǎn)品的監(jiān)管，杜絕重大食品藥品安全事故發(fā)生。近年來發(fā)生的一些重大藥品安全事故，都屬于高風險產(chǎn)品。抓住了高風險產(chǎn)品的監(jiān)管，就抓住了監(jiān)管工作的主要矛盾。必須把藥品監(jiān)管工作的重點，放在抓好高風險產(chǎn)品的監(jiān)管與排查上，切實抓緊抓好，抓出成效?！叭箣胗變耗谭凼录狈从吵瞿讨破肥袌龌靵y，監(jiān)管機制存在漏洞，監(jiān)管工作不力的問題十分突出。必須認真吸取教訓，舉一反三，防微杜漸，研究制定確實有效的監(jiān)管措施，及時清除事故隱患。做到抓重點抓要害，預測、預警、預防。要采取駐廠監(jiān)督、飛行檢查、暗防檢查、日常檢查、有因檢查、專項檢查以及技術(shù)監(jiān)督、風險評估等形式，及時予以排除。突出重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進一步加強對高風險品種、高風險環(huán)節(jié)、高風險企業(yè)的監(jiān)管，確保不出現(xiàn)問題。著力建立安全隱患排查治理長效機制，健全完善重大隱患分析評估、分級管理、掛牌督辦、舉報獎勵、整改治理、監(jiān)督檢查等制度。建立嚴格的責任制和問責制。同時加強應(yīng)急管理，保證一旦發(fā)生問題，立即反應(yīng)，迅速行動，控制事態(tài)發(fā)展。
二是堅持抓好日常監(jiān)管，建立完善長效監(jiān)管機制。防患于未然，最關(guān)鍵最根本的就是落實好各項日常監(jiān)管措施。要把興奮劑專項治理工作的成果經(jīng)驗推廣應(yīng)用到日常監(jiān)管之中，進一步建立完善全覆蓋、無縫隙、動態(tài)化、全過程的監(jiān)管機制。要進一步加大食品綜合監(jiān)督工作協(xié)調(diào)力度、完善工作機制、細化工作任務(wù)，加強督查督辦，狠抓責任落實;要嚴把藥品注冊關(guān)口，認真實施新修訂的《藥品注冊管理辦法》，嚴格藥品和醫(yī)療機構(gòu)制劑再注冊工作，嚴防申報造假行為;要進一步完善駐廠監(jiān)督工作，加強藥品生產(chǎn)監(jiān)管，嚴禁擅自改變工藝，違規(guī)生產(chǎn)。對在工藝核查中發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量及安全隱患的產(chǎn)品必須立即停止生產(chǎn)，堅決排除安全隱患;要進一步規(guī)范藥品流通和使用，加大稽查辦案力度;要著力加強技術(shù)監(jiān)督和不良反應(yīng)監(jiān)測，認真做好檢驗監(jiān)測結(jié)果分析和評價工作，不斷提高報告質(zhì)量;要強化企業(yè)自律意識，加強質(zhì)量管理工作。要更加重視城鄉(xiāng)及地區(qū)間監(jiān)管工作的協(xié)調(diào)發(fā)展，著力加強農(nóng)村食品藥品監(jiān)管，不斷完善藥品“兩網(wǎng)”建議。
三是突出抓好機制創(chuàng)新，不斷提高科學監(jiān)管水平。繼續(xù)解決思想，大力弘揚改革創(chuàng)新精神，積極探索科學的監(jiān)管方式方法，著力推進體制機制改革，拓寬探索科學監(jiān)管的有效途徑，不斷增強科學監(jiān)管能力，提高監(jiān)管有效性。認真總結(jié)應(yīng)用治理工作中的經(jīng)驗做法，更好地研究解決食品藥品監(jiān)管工作中的熱點難點問題。著力加強監(jiān)管信息化建設(shè)，不斷提高監(jiān)管效率。繼續(xù)加強執(zhí)法和技術(shù)監(jiān)督裝備建議，為深入推進科學監(jiān)管創(chuàng)造良好條件。努力實現(xiàn)監(jiān)管方式由粗放向精細轉(zhuǎn)變，監(jiān)管方法由突擊性、專項性整治向日常規(guī)范監(jiān)管轉(zhuǎn)變，監(jiān)管手段由傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，建立健全與新形勢相適應(yīng)的科學的監(jiān)管體制機制，不斷提高監(jiān)管能力和水平。
四是著力提高干部隊伍素質(zhì)和能力，更好地適應(yīng)監(jiān)管工作的需要。這些年來，通過實踐鍛煉和大規(guī)模培訓，機關(guān)黨員干部隊伍整體素質(zhì)有了明顯提高，科學監(jiān)管能力不斷增強。但也應(yīng)清醒地看到，在實際工作中，一些黨員干部在素質(zhì)能力方面還存在不少差距。通過深入學習和實踐，著力解決黨員干部在宗旨意識、大局意識、憂患意識、責任意識和業(yè)務(wù)能力、工作作風等方面存在的突出問題，不斷增強謀劃全局的能力、統(tǒng)籌兼顧的能力、開拓創(chuàng)新的能力、應(yīng)對突發(fā)性事件的能力等。特別是處級以上領(lǐng)導干部，要在制訂和執(zhí)行政策、協(xié)調(diào)各方面關(guān)系中發(fā)揮重要作用，在想問題、辦事情的過程中，有大局觀念，要把更多的時間和精力放在推進工作和事業(yè)發(fā)展上，深入研究創(chuàng)新監(jiān)管思路，牢牢把握工作主動權(quán)，當好領(lǐng)導的參謀助手;要著力提高組織執(zhí)行能力，堅持真抓實干、依法辦事，認真抓好各項工作落實;要著力提高應(yīng)對復雜局面能力，不斷增強工作的積極性和創(chuàng)造性;要著力提高帶好隊伍的能力，堅持關(guān)心人、培訓人、激勵人、團結(jié)人，努力帶出一支過硬的干部隊伍，為做好食品藥品監(jiān)管工作提供堅強的組織保證。
近年來，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓，我有幸于 年 月 日參加了此次培訓，通過學習，使我對食品安全有了更深的認識。
作為學校食品安全，我認為應(yīng)抓好以下工作：
1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署
學習計劃
，明確學習重點和內(nèi)容，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品安全專題培訓”會議精神，切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生飲食安全。
食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),所以有”民以食為天”之說.食品的來源廣泛,有些原料可以直接用作事物,有些需要經(jīng)過加工,從食品產(chǎn)品成型到消費者的餐桌還要經(jīng)過貯藏,運輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié),因此,食品的性質(zhì),品質(zhì)受到很多因素的影響.經(jīng)過所謂的基本溫飽,營養(yǎng)平衡,心理美學,生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后,消費者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問題上.食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關(guān)注,也是食品生產(chǎn)者,經(jīng)營者,政府等共同關(guān)心的大問題,因為在很大程度上可以毫不夸張地講,食品安全與國家的安全緊密相關(guān).
習慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起,沒有明確區(qū)分兩者的差別.如今把食品安全問題單獨提出,應(yīng)該給出一個概念,但目前尚沒有明確,統(tǒng)一的定義.1987年,世界衛(wèi)生組織(who)將食品安全和食品衛(wèi)生等同,將其定義為”生產(chǎn),加工,貯存,銷售和制作過程中,確保食品安全可靠,有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔?！?1996年,who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個不同的概念重新進行了定義:”食品安全是指對食品按其原定用途進行制作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證;”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施.可見,這兩個概念的主要區(qū)別在于前者強調(diào)的是結(jié)果,后者強調(diào)的是為了達到結(jié)果而進行的過程控制.
食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區(qū)分.對于經(jīng)濟不發(fā)達國家和地區(qū)而言,事物供應(yīng)量不足,不能解決民眾的溫飽問題,這就是食品安全的量的本質(zhì),英文用flld security表示;在解決了供應(yīng)量問題后，由于有毒,有害物質(zhì)對人類健康的損害,規(guī)模上可能較大,會造成公共問題,這就是”質(zhì)”方面的食品安全問題,英文為food safety.
二 學習食品安全與市場準入課程
心得體會
為什么要實行食品質(zhì)量安全市場準入制度 (1)實行食品質(zhì)量安全市場準入制度是提高食品質(zhì)量,保證消費者安全健康的需要.(2)實行食品質(zhì)量安全市場準入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件,強化食品生產(chǎn)法制管理的需要.(3)實行食品質(zhì)量安全市場準入制度是適應(yīng)改革開放,創(chuàng)造良好經(jīng)濟運行環(huán)境的需食品質(zhì)量安全市場準入制度的適用范圍是什么 適用地域:中華人民共和國境內(nèi).適用主體:一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國內(nèi)銷售的公民,法人或者其他組織.適用產(chǎn)品:列入國家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點產(chǎn)品目錄》且在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的食品.進出口食品按照國家有關(guān)進出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理. 首批實行食品質(zhì)量安全市場準入制度的有小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋5類食品.從20xx年第3季度開始,國家質(zhì)檢總局又對肉制品,乳制品,飲料,調(diào)味品,冷凍飲品,方便面,餅干,罐頭,速凍面米食品,膨化食品等10類食品實施了市場準入制度.因此,目前共有上述15類食品要實行食品質(zhì)量安全市場準入制度.從20xx年第4季度開始,國家質(zhì)檢總局還將對茶葉,糕點等13類食品實施市場準入制度.
國家質(zhì)檢總局規(guī)定自20xx年1月1日起,在全國范圍內(nèi)對未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷售小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋等5類食品的違法行為依法進行查處.對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),責令停止銷售,將無證產(chǎn)品撤下柜臺,并要求銷售者從獲證企業(yè)進貨但20xx年12月31日以前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,無論是否加貼食品質(zhì)量市場準入標志(qs標志)均允許在保質(zhì)期內(nèi)銷售完畢.對無證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),責令停止生產(chǎn),銷售,限期取得食品生產(chǎn)許可證,否則不得恢復生產(chǎn),銷售.自20xx年4月1日起,對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),除依法責令停止銷售外,還要依法實施罰款,沒收違法所得等處罰;食品質(zhì)量不符合強制性標準規(guī)定的,依法予以沒收. 《食品生產(chǎn)許可證》編號應(yīng)當加印(貼)在食品的最小銷售單元的包裝上。
食品品質(zhì)培訓心得篇二
經(jīng)營企業(yè)并非做慈善事業(yè)，企業(yè)追求的目標是創(chuàng)造利潤。而為達成此目標，非得有高效率的團隊、高品質(zhì)的產(chǎn)品、低成本的進料。成員需有經(jīng)營企業(yè)不是第一、第二就要關(guān)閉、不畏艱難、不達目標不罷休之精神。
外部市場的競爭不外乎是品質(zhì)、價格、服務(wù)三要素(在價格的前提下好質(zhì)量=理所當然好的產(chǎn)品+周到的服務(wù))，誰要主宰市場就必須要取得品質(zhì)、價格、服務(wù)的絕對領(lǐng)先。
中國企業(yè)正處于野蠻制造階段，經(jīng)歷過一些公司，都有以下問題：為了達成產(chǎn)值、產(chǎn)量目標，從而投入大批人力、工時缺乏全面管理，忽視了滿足購買者現(xiàn)在的需求、保障購買者未來的需求這一重要質(zhì)量要素，反而導致新進人員低品質(zhì)、多工時，低效率。 從品質(zhì)管理來看：
1、 大量新進員工缺乏品質(zhì)管理意識;
2、 基層干部缺乏工作教導實務(wù)經(jīng)驗;
3、 整體忙于目標產(chǎn)值追求，問題盲點不斷發(fā)生;
5、人的品質(zhì)待教育，生產(chǎn)制程要改善，產(chǎn)品合格率需提升。
內(nèi)部品質(zhì)管理：
4、對策：
1、以教育、培訓、現(xiàn)場指導提升人的品質(zhì)，并落實改善品質(zhì)措施。
2、用qc手法對問題進行探討，認真實施對策，依循pdca時時從不同角度考量如何改善。
3、借鑒“游戲規(guī)則”讓下道工序成為上道工序的客戶，做到不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品，采用追溯索賠原則。
4、不定期對員工進行質(zhì)量意識教育，從而提升全員無形中的品質(zhì)觀念。
5、落實iso9000之精神，教導全員iso是平時的作業(yè)規(guī)范，而并非是應(yīng)用一時審查稽核，iso精神在公司內(nèi)作橫向及縱向全面展開，則公司全員都會成為審查員，從而提升品質(zhì)意識。
品質(zhì)培訓心得篇3
食品品質(zhì)培訓心得篇三
經(jīng)營企業(yè)并非做慈善事業(yè)，企業(yè)追求的目標是創(chuàng)造利潤。而為達成此目標，非得有高效率的團隊、高品質(zhì)的產(chǎn)品、低成本的進料。成員需有經(jīng)營企業(yè)不是第一、第二就要關(guān)閉、不畏艱難、不達目標不罷休之精神。
外部市場的競爭不外乎是品質(zhì)、價格、服務(wù)三要素(在價格的前提下好質(zhì)量=理所當然好的產(chǎn)品+周到的服務(wù))，誰要主宰市場就必須要取得品質(zhì)、價格、服務(wù)的絕對領(lǐng)先。
中國企業(yè)正處于野蠻制造階段，經(jīng)歷過一些公司，都有以下問題：為了達成產(chǎn)值、產(chǎn)量目標，從而投入大批人力、工時缺乏全面管理，忽視了滿足購買者現(xiàn)在的需求、保障購買者未來的需求這一重要質(zhì)量要素，反而導致新進人員低品質(zhì)、多工時，低效率。 從品質(zhì)管理來看：
1、 大量新進員工缺乏品質(zhì)管理意識;
2、 基層干部缺乏工作教導實務(wù)經(jīng)驗;
3、 整體忙于目標產(chǎn)值追求，問題盲點不斷發(fā)生;
5、人的品質(zhì)待教育，生產(chǎn)制程要改善，產(chǎn)品合格率需提升。
內(nèi)部品質(zhì)管理：
4、對策：
1、以教育、培訓、現(xiàn)場指導提升人的品質(zhì)，并落實改善品質(zhì)措施。
2、用qc手法對問題進行探討，認真實施對策，依循pdca時時從不同角度考量如何改善。
3、借鑒“游戲規(guī)則”讓下道工序成為上道工序的客戶，做到不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品，采用追溯索賠原則。
4、不定期對員工進行質(zhì)量意識教育，從而提升全員無形中的品質(zhì)觀念。
5、落實iso9000之精神，教導全員iso是平時的作業(yè)規(guī)范，而并非是應(yīng)用一時審查稽核，iso精神在公司內(nèi)作橫向及縱向全面展開，則公司全員都會成為審查員，從而提升品質(zhì)意識。
品質(zhì)培訓心得篇6
食品品質(zhì)培訓心得篇四
食品安全一直是人們關(guān)注的焦點。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和科技的進步，人們的生活水平不斷提高，對食品質(zhì)量的要求也越來越高。為了提高人們的食品安全意識和專業(yè)技能，各地政府和相關(guān)機構(gòu)定期開展食品質(zhì)量培訓，促進食品行業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展。最近我參加了一次食品質(zhì)量培訓，深受啟發(fā)和感悟，現(xiàn)將心得體會總結(jié)如下。
第二段：培訓內(nèi)容
此次食品質(zhì)量培訓主要包括三個方面：食品安全法律法規(guī)的解讀，食品安全檢測技術(shù)的實踐和應(yīng)急處理預案的制定。在食品安全法律法規(guī)的解讀環(huán)節(jié)，我們了解到了目前我國關(guān)于食品安全的相關(guān)法律法規(guī)，如《食品安全法》、《食品藥品監(jiān)管法》、《食品添加劑使用管理條例》等，深入了解其相關(guān)規(guī)定和執(zhí)行過程，為我們提供了法律支持，保障了人們的飲食需求。在食品安全檢測技術(shù)的實踐環(huán)節(jié)，我們學習了食品質(zhì)量檢測的基本原理和方法，學會了常用的食品檢測技術(shù)，提高了食品檢測技能。在應(yīng)急處理預案的制定環(huán)節(jié)，我們了解到各種食品安全事故的應(yīng)急處理措施，為我們應(yīng)對突發(fā)食品安全事件提供了有效的指導。
第三段：收獲與啟示
通過此次培訓，我深刻認識到了食品安全對人們生活的重要性，也深刻認識到了自己的責任和使命。從中我獲得了很多啟示，如了解食品法律法規(guī)對保障食品安全具有重要性；掌握嚴格的食品質(zhì)量檢測標準和技術(shù)能夠保證食品質(zhì)量和人民身體健康；制訂應(yīng)急處理預案對安全管理具有很大的意義等等。因此在實際工作中，我們應(yīng)該不斷學習、提高，增強食品安全意識，不斷加強自我學習和實踐探索，注重團隊合作，共同推進食品行業(yè)的健康發(fā)展。
第四段：感悟與思考
在參加食品質(zhì)量培訓的過程中，我對自己的工作職責和工作內(nèi)容有了更深刻的認識和了解，也加深了我的責任感和使命感。為了更好地履行我的職責和責任，我需要對自己的工作進行評估、總結(jié)，深刻思考如何更好地推進食品安全工作，提高服務(wù)質(zhì)量和效率。
第五段：結(jié)語
總之，參加食品質(zhì)量培訓是一次非常有意義的經(jīng)歷。通過培訓，我不僅學到了很多新知識、新技能，還為我今后的工作提供了寶貴的指導和幫助。我相信，在不斷學習、不斷實踐的過程中，我們一定能夠更好地為保障人們的食品安全作出自己的貢獻。
食品品質(zhì)培訓心得篇五
(一)目標:全面開展品質(zhì)管理工作,提高服務(wù)和管理質(zhì)量。
(二)工作重點
項目管理處的服務(wù)質(zhì)量是品質(zhì)管理的核心,公司職能部門的管理質(zhì)量是各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的保障。因此,品質(zhì)部將在公司領(lǐng)導的領(lǐng)導下,首先致力做好以下幾方面的工作,搞好管理質(zhì)量:
一、改善職能部門為一線服務(wù)的觀念,提高團隊協(xié)作質(zhì)量。公司的職能部門首先是服務(wù)各項目管理處,為各項目管理處提供各項支持;其次才是監(jiān)控,促成項目管理處各項指標的達到。只有樹立了為一線服務(wù)的理念,才能營造和諧的工作環(huán)境和團隊協(xié)作關(guān)系。管理工作才會更順暢,更有效。
二、改善業(yè)績觀。把員工、業(yè)主滿意度考核和財務(wù)考核放到同等重要的位置上,推行全方位的質(zhì)量管理。
三、改進管理方式,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。多到現(xiàn)場去,走動管理,既有利于提高自身,又能幫助一線員工提高現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。改善干部對員工的管理方式。多了解員工的思想動態(tài)和工作狀態(tài),愛護和激發(fā)員工的工作熱情和積極性。減少因管理方式不當而傷害了員工的工作熱情和積極性。執(zhí)行制度時,先要溝通,做到準確無誤,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。
四、改進在崗培訓方式,提高培訓質(zhì)量。按照員工不同的工作范圍分別選取培訓內(nèi)容,分開組織培訓。對基層人員的培訓突出操作性和服務(wù)質(zhì)量意識;對管理人員的培訓突出經(jīng)營管理能力和主動、敏銳、超前、務(wù)實的管理質(zhì)量意識。
五、優(yōu)化制度,提高制度自身可執(zhí)行性質(zhì)量。制訂崗位職責及細節(jié)描述、工作操作手冊、服務(wù)質(zhì)量標準和改進績效考核制度,完善質(zhì)量監(jiān)督機制等。確保各項服務(wù)工作的規(guī)范化、有序化。制度是否科學,符合實際,直接關(guān)系到制度的效用。制度的效用越高,它才更有可執(zhí)行性,它才能成為員工提高服務(wù)質(zhì)量的工作指南。復雜、繁瑣的規(guī)章制度只能迫使服務(wù)人員消極地執(zhí)行服務(wù)操作程序。
六、完善項目管理處制。要提高服務(wù)效率和管理質(zhì)量,企業(yè)就必須盡可能刪除繁瑣的、不必要的、限制員工決策權(quán)力的規(guī)章制度和操作程序,在企業(yè)的實績考核和獎懲制度中應(yīng)鼓勵服務(wù)人員創(chuàng)造性地、主動地為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
其次,重點致力各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的管理。服務(wù)質(zhì)量主要包括以下幾方面內(nèi)容:基礎(chǔ)設(shè)施的維護質(zhì)量、物業(yè)管理服務(wù)的工作質(zhì)量(服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、服務(wù)方式、服務(wù)效率、服務(wù)禮儀、清潔衛(wèi)生、安全保衛(wèi)等)、物業(yè)小區(qū)的環(huán)境氛圍等。具體從下面幾個方面著手服務(wù)質(zhì)量的品質(zhì)管理工作:
一、全員服務(wù)質(zhì)量管理。把訴求服務(wù)和業(yè)主(用戶)滿意度作為服務(wù)質(zhì)量管理的源頭。突出主動服務(wù)、及時服務(wù)、溫馨服務(wù)。把責任制作為落實全員服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵手段。充分調(diào)動全體管理者和業(yè)主(用戶)的積極性和創(chuàng)造性,促進我們的員工不斷提高素質(zhì),牢固樹立“質(zhì)量第一”的思想,關(guān)心物業(yè)服務(wù)質(zhì)量,參與質(zhì)量管理。
二、全過程的服務(wù)質(zhì)量管理。把物業(yè)管理的重點從事后把關(guān)轉(zhuǎn)移到事前預防上來,以注重結(jié)果變?yōu)樽⒅匾蛩?防患于未然;不僅要注重服務(wù)中的工作,還要注重服務(wù)前所做的準備工作,以及服務(wù)后的一切善后工作。
三、創(chuàng)造人性化的服務(wù)質(zhì)量管理環(huán)境。加強企業(yè)的“精神”管理與企業(yè)的人文環(huán)境建設(shè)。為員工營造一個“快樂”的工作環(huán)境,為業(yè)主營造一個有良好人際關(guān)系和社會公德的社會環(huán)境,也是品質(zhì)管理的重要目標。沒有快樂的員工,沒有快樂員工創(chuàng)造性的工作,沒有業(yè)主的信任和配合,就不可能有高品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。
發(fā)現(xiàn)人才,培養(yǎng)人才,讓員工和企業(yè)共同成長,共同發(fā)展。從而增強員工的歸屬感和企業(yè)的凝聚力。
品質(zhì)培訓心得篇4
食品品質(zhì)培訓心得篇六
品質(zhì)培訓心得
一、通過本月品質(zhì)月刊的理解，是為了提高我們公司員工管理能力，對我們員工自身來講是一個很好的學習機會，通過本次培訓自己也學到了許多管理方面的知識，對全面質(zhì)量管理有了一個全面的了解。
質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量的控制與質(zhì)量的改進是企業(yè)的原動力，而企業(yè)要持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該遵循一個科學的管理程序，全面質(zhì)量管理的內(nèi)容包含產(chǎn)品質(zhì)量，工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，我以前認為判定產(chǎn)品的好與壞是檢查的工作，但是真正意義上的全面質(zhì)量管理是全體員工的工作，是所有一切工作的質(zhì)量的提高，我們要不斷完善與提高。
二、現(xiàn)階段，我們車間的生產(chǎn)能力逐步增強，產(chǎn)量也有顯著的提高，如何保證設(shè)備的穩(wěn)定性，如何去發(fā)現(xiàn)設(shè)備中存在的問題，怎樣去維護保養(yǎng)好設(shè)備，解決實際問題是一個值得研究和探討的課題，通過這次學習，結(jié)合車間設(shè)備品種的特點，為保證設(shè)備長期穩(wěn)定安全運行，開展設(shè)備質(zhì)量管理很有必要性。
三、
通過本次對品質(zhì)的理解，以后在工作中能夠從以下幾個方面來考慮問題：
1.首先要對自己的工作有一個全面的認識，使工作逐步細化，無論是人員和設(shè)備管理還是遇到緊急情況都要有一個清醒的頭腦，遇事不慌，更要有信心來做好每次工作。
2.在日常的工作中要多思考問題，遇到不懂的要善于思考，多問幾個為什么，這樣才能再工作中發(fā)現(xiàn)問題。
3.在實踐中找到解決問題更好的方法，任何的方案不去實踐也是空談，所以最重要的還是實踐階段，通過實踐能夠更好的驗證我們提出的方案的準確性，并能夠發(fā)現(xiàn)前期方案的不盡完善的地方。
4.事后善于
總結(jié)
，總結(jié)是一種很好的思考問題的方法，就是當你發(fā)現(xiàn)存在的問題，通過某種方式將問題處理，就是一個過程，就有總結(jié)的必要，總結(jié)的目的就是根據(jù)一個事情的過程給自己和他人做出的一種借鑒，并能夠提高自己的工作能力，通過總結(jié)能夠體會到工作中的不足。
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品質(zhì)培訓心得感想_品質(zhì)培訓
心得體會
總結(jié)
自從參加了品質(zhì)培訓后，要學會與人交流，提神自己的能力，也是品質(zhì)管理的重要目標。下面是小編為大家收集整理的品質(zhì)培訓心得感想，歡迎大家閱讀。
品質(zhì)培訓心得感想篇1 公司安排本次全面質(zhì)量管理，是為了提高我們公司員工管理能力，對公司來說是一個無償?shù)男袨椤５珜ξ覀儐T工自身來講時一個很好的學習的機會，通過本次培訓自己也學到了許多管理方面的知識，對全面質(zhì)量管理有了一個全面的了解，并學會應(yīng)用了統(tǒng)計技術(shù)分析方法。
質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量的控制與質(zhì)量的改進是企業(yè)的原動力。而企業(yè)要持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該遵循一個科學的管理程序。全面質(zhì)量管理的內(nèi)容包含產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。我以前認為全面管理就是判定產(chǎn)品的好與壞，是檢查的工作。但是真正意義上的全面質(zhì)量管理是全體員工的工作，是所有一切工作的質(zhì)量的提高。我們要成立一整套方法和體系，并能不斷完善與提高。
現(xiàn)階段，我車間的生產(chǎn)能力逐步增強，產(chǎn)量也有顯著的提高，如何保證設(shè)備的穩(wěn)定性，如何去發(fā)現(xiàn)設(shè)備中存在的問題，怎樣去維護保養(yǎng)好設(shè)備，解決實際問題，是一個值得研究和探討的課題。通過這次學習，結(jié)合我車間設(shè)備品種多，設(shè)備總量大的特點，為保證設(shè)備長周期、穩(wěn)定、安全運行，開展設(shè)備質(zhì)量管理很有必要性。
質(zhì)的必然要求。
通過本次全面質(zhì)量管理的培訓，我學會了應(yīng)用統(tǒng)計技術(shù)來分析問題。在以后的工作中能夠從以下幾個方面來考慮問題。
1.首先要對自己的管理工作有一個全面的認識，使工作逐步細化無論是設(shè)備的日常管理還是遇到緊急情況都要有一個清醒的頭腦。遇事不慌。更要有信心來做好每項工作。
2.在日常的工作中要多思考問題，遇到不懂得要善于思考，多問幾個為什么，這樣才能在工作中發(fā)現(xiàn)問題。
3.通過有效的正確的途徑來要尋求解決問題的方法。要根據(jù)自己發(fā)現(xiàn)的問題來找到一個號的解決辦法，將導致問題的原因羅列出來，用統(tǒng)計技術(shù)分析方法來，針對影響因素確定如何去改善問題，如何徹底解決問題的方案。我車間由于離心泵有近300臺，并且損壞較為頻繁，我們用過因果分析法中的魚骨圖法，對機封損壞的原因進行了分析，通過魚骨圖分析法找到了影響機封壽命的主要原因是物料對機封o型圈的腐蝕和個別機泵有質(zhì)量問題。而導致機封損壞較為頻繁。
4.在實踐中找到解決問題更好的方法。任何的方案不去實踐也只
2 是空談，所以最重要的還是實踐的階段，通過實踐能夠更好的驗證我們提出的方案的準確性。并能夠發(fā)現(xiàn)前期方案的不盡完善的地方。我車間大型設(shè)備就是利用控制圖原理來分析機組的運行情況。
5.事后善于總結(jié)
總結(jié)的一種很好的思考問題的方法，就是當你發(fā)現(xiàn)存在的問題，通過某種方式將問題處理這就是一個過程就有總結(jié)的必要，總結(jié)的目的就是根據(jù)一個事情的過程給自己和他人做出的一種借鑒。并能夠提高自己工作能力。通過總結(jié)能夠體會到工作中的不足。
(一)目標:全面開展品質(zhì)管理工作,提高服務(wù)和管理質(zhì)量。
(二)工作重點
項目管理處的服務(wù)質(zhì)量是品質(zhì)管理的核心,公司職能部門的管理質(zhì)量是各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的保障。因此,品質(zhì)部將在公司領(lǐng)導的領(lǐng)導下,首先致力做好以下幾方面的工作,搞好管理質(zhì)量:
一、改善職能部門為一線服務(wù)的觀念,提高團隊協(xié)作質(zhì)量。公司的職能部門首先是服務(wù)各項目管理處,為各項目管理處提供各項支持;其次才是監(jiān)控,促成項目管理處各項指標的達到。只有樹立了為一線服務(wù)的理念,才能營造和諧的工作環(huán)境和團隊協(xié)作關(guān)系。管理工作才會更順暢,更有效。
二、改善業(yè)績觀。把員工、業(yè)主滿意度考核和財務(wù)考核放到同等重要的位置上,推行全方位的質(zhì)量管理。
三、改進管理方式,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。多到現(xiàn)場去,走動管理，3 既有利于提高自身,又能幫助一線員工提高現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。改善干部對員工的管理方式。多了解員工的思想動態(tài)和工作狀態(tài),愛護和激發(fā)員工的工作熱情和積極性。減少因管理方式不當而傷害了員工的工作熱情和積極性。執(zhí)行制度時,先要溝通,做到準確無誤,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。
四、改進在崗培訓方式,提高培訓質(zhì)量。按照員工不同的工作范圍分別選取培訓內(nèi)容,分開組織培訓。對基層人員的培訓突出操作性和服務(wù)質(zhì)量意識;對管理人員的培訓突出經(jīng)營管理能力和主動、敏銳、超前、務(wù)實的管理質(zhì)量意識。
五、優(yōu)化制度,提高制度自身可執(zhí)行性質(zhì)量。制訂崗位職責及細節(jié)描述、工作操作手冊、服務(wù)質(zhì)量標準和改進績效考核制度,完善質(zhì)量監(jiān)督機制等。確保各項服務(wù)工作的規(guī)范化、有序化。制度是否科學,符合實際,直接關(guān)系到制度的效用。制度的效用越高,它才更有可執(zhí)行性,它才能成為員工提高服務(wù)質(zhì)量的工作指南。復雜、繁瑣的規(guī)章制度只能迫使服務(wù)人員消極地執(zhí)行服務(wù)操作程序。
六、完善項目管理處制。要提高服務(wù)效率和管理質(zhì)量,企業(yè)就必須盡可能刪除繁瑣的、不必要的、限制員工決策權(quán)力的規(guī)章制度和操作程序,在企業(yè)的實績考核和獎懲制度中應(yīng)鼓勵服務(wù)人員創(chuàng)造性地、主動地為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
其次,重點致力各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的管理。服務(wù)質(zhì)量主要包括以下幾方面內(nèi)容:基礎(chǔ)設(shè)施的維護質(zhì)量、物業(yè)管理服務(wù)的工作質(zhì)量(服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、服務(wù)方式、服務(wù)效率、服務(wù)禮儀、清潔衛(wèi)生、4 安全保衛(wèi)等)、物業(yè)小區(qū)的環(huán)境氛圍等。具體從下面幾個方面著手服務(wù)質(zhì)量的品質(zhì)管理工作:
一、全員服務(wù)質(zhì)量管理。把訴求服務(wù)和業(yè)主(用戶)滿意度作為服務(wù)質(zhì)量管理的源頭。突出主動服務(wù)、及時服務(wù)、溫馨服務(wù)。把責任制作為落實全員服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵手段。充分調(diào)動全體管理者和業(yè)主(用戶)的積極性和創(chuàng)造性,促進我們的員工不斷提高素質(zhì),牢固樹立“質(zhì)量第一”的思想,關(guān)心物業(yè)服務(wù)質(zhì)量,參與質(zhì)量管理。
二、全過程的服務(wù)質(zhì)量管理。把物業(yè)管理的重點從事后把關(guān)轉(zhuǎn)移到事前預防上來,以注重結(jié)果變?yōu)樽⒅匾蛩?防患于未然;不僅要注重服務(wù)中的工作,還要注重服務(wù)前所做的準備工作,以及服務(wù)后的一切善后工作。
三、創(chuàng)造人性化的服務(wù)質(zhì)量管理環(huán)境。加強企業(yè)的“精神”管理與企業(yè)的人文環(huán)境建設(shè)。為員工營造一個“快樂”的工作環(huán)境,為業(yè)主營造一個有良好人際關(guān)系和社會公德的社會環(huán)境,也是品質(zhì)管理的重要目標。沒有快樂的員工,沒有快樂員工創(chuàng)造性的工作,沒有業(yè)主的信任和配合,就不可能有高品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。
發(fā)現(xiàn)人才,培養(yǎng)人才,讓員工和企業(yè)共同成長,共同發(fā)展。從而增強員工的歸屬感和企業(yè)的凝聚力。
5 休之精神。
外部市場的競爭不外乎是品質(zhì)、價格、服務(wù)三要素(在價格的前提下好質(zhì)量=理所當然好的產(chǎn)品+周到的服務(wù))，誰要主宰市場就必須要取得品質(zhì)、價格、服務(wù)的絕對領(lǐng)先。
中國企業(yè)正處于野蠻制造階段，經(jīng)歷過一些公司，都有以下問題：為了達成產(chǎn)值、產(chǎn)量目標，從而投入大批人力、工時缺乏全面管理，忽視了滿足購買者現(xiàn)在的需求、保障購買者未來的需求這一重要質(zhì)量要素，反而導致新進人員低品質(zhì)、多工時，低效率。
從品質(zhì)管理來看：
1、大量新進員工缺乏品質(zhì)管理意識;
2、基層干部缺乏工作教導實務(wù)經(jīng)驗;
3、整體忙于目標產(chǎn)值追求，問題盲點不斷發(fā)生;
5、人的品質(zhì)待教育，生產(chǎn)制程要改善，產(chǎn)品合格率需提升。
內(nèi)部品質(zhì)管理：
4、對策：
1、以教育、培訓、現(xiàn)場指導提升人的品質(zhì)，并落實改善品質(zhì)措施。
2、用qc手法對問題進行探討，認真實施對策，依循pdca時時從不同角度考量如何改善。
3、借鑒“游戲規(guī)則”讓下道工序成為上道工序的客戶，做到不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品，采用追溯索賠原則。
4、不定期對員工進行質(zhì)量意識教育，從而提升全員無形中的品質(zhì)觀念。
5、落實iso9000之精神，教導全員iso是平時的作業(yè)規(guī)范，而并非是應(yīng)用一時審查稽核，iso精神在公司內(nèi)作橫向及縱向全面展開，則公司全員都會成為審查員，從而提升品質(zhì)意識。
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食品品質(zhì)培訓心得篇七
食品是我們生活中必不可少的一部分，而食品質(zhì)量的安全與健康直接關(guān)系到人們的身體健康。在這樣一個食品監(jiān)管加強的環(huán)境下，我們需要更加重視食品質(zhì)量培訓的重要性。在這篇文章中，我將分享我參加食品質(zhì)量培訓的心得體會，以及我的總結(jié)。
第二段：培訓內(nèi)容
我參加的食品質(zhì)量培訓主要包括食品分析方法、食品安全標準、食品合格證辦理、食品添加劑使用等方面的內(nèi)容。其中，最讓我印象深刻的是各類食品分析的方法和工具，從陽性對照的制備到檢測樣品的樣品前處理，從對比試驗到快速檢測技術(shù)，每一個步驟都需要非常謹慎和精準。此外，食品安全標準是食品質(zhì)量監(jiān)管中最重要的標準之一，了解這些標準不僅有助于我們更好地保障自己的健康，同時也能夠為我們的食品工作提供一定的幫助。
第三段：對培訓的感受
在這次培訓中，我發(fā)現(xiàn)很多我之前不知道的食品質(zhì)量知識，所以我非常感謝這次培訓的機會。這次培訓不僅使我了解了食品質(zhì)量的各種知識和技能，還幫助我更好地了解了企業(yè)和機構(gòu)對食品質(zhì)量的應(yīng)對措施。
此外，我對培訓中許多實際操作非常感興趣。在這次培訓中，我們學習了許多基本的實驗技巧，包括樣品前處理、檢測方法、數(shù)據(jù)分析等方面的實際操作。通過這些實驗，我可以更好地理解所學知識，更好地掌握相關(guān)技能和方法。
第四段：培訓收獲
經(jīng)過這次食品質(zhì)量培訓，我認為我收獲了很多。我學會了更加嚴格的工作流程和標準，也學會了如何更好地利用食品檢測工具和方法來保障食品質(zhì)量。此外，這次培訓還讓我意識到了食品安全意識的重要性，讓我充分認識到了自己在食品安全方面的責任和使命。
在這次培訓中，我得到了許多朋友的支持和幫助。我理解了我與他們互相幫助的價值，也學會了如何在工作中更好地團結(jié)合作和協(xié)作。
第五段：結(jié)論
總之，這次食品質(zhì)量培訓是一次非常有益的經(jīng)歷。我的學習和實踐經(jīng)歷不僅讓我更好地了解和掌握了食品質(zhì)量檢測的方法和技能，還讓我更加深入地了解了食品安全方面的問題和挑戰(zhàn)。我相信，在今后的工作中，我會更加注重食品質(zhì)量的重要性，為保障食品質(zhì)量而努力奮斗。
食品品質(zhì)培訓心得篇八
時光飛逝，不知不覺間到工廠已半年時間，從陌生到熟悉，與各位領(lǐng)導和同仁的關(guān)心和幫助是分不開的，借此機會向各位表示最衷心的感謝！承蒙x董和x總的信任使我有機會成為xx集團的一員，感謝公司給了我一個這么好的平臺，我會努力學習，取長補短，為公司的發(fā)展貢獻自己微薄之力。21世紀是飛速發(fā)展的時代，是以品質(zhì)取勝的時代，品質(zhì)是企業(yè)的生命，是我們每一位員工的責任，要讓品質(zhì)成為每位員工心中重中之重。我們有好的技術(shù)，好的服務(wù)，更要有過硬的品質(zhì)才能在客戶心中樹立公司良好的形象。
20xx年7月14日報到至今主要負責貼片類產(chǎn)品的品質(zhì)工作，從原材料入料至最終的成品出貨，需了解各原材料供應(yīng)商品質(zhì)狀況，熟悉產(chǎn)品特性及客戶要求，通過這半年的學習和了解，對工廠的整體運作與自身的責任有了更深刻的認識，壓力也隨之而來，可是俗語說，有壓力才有動力，我會將這些轉(zhuǎn)化為動力，為工廠的發(fā)展盡心盡責。在xx大家庭中我資歷最淺，我會努力學習讓自己跟上公司的發(fā)展，做一個合格的xx人。以下是我對20xx年工作及20xx年規(guī)劃做一個簡單的敘述，有不足之處還請各位領(lǐng)導給予指正：
原材料的好與壞直接影響成品的品質(zhì)和交期，為了更好的掌控原材料進料狀況，及時發(fā)現(xiàn)問題，便于品管數(shù)據(jù)收集與追溯，綜合現(xiàn)有的檢驗記錄，將工廠原有的四份不同類別材料所使用的檢驗記錄進行整合，使記錄實用且更具數(shù)據(jù)化。
貼片類產(chǎn)品的原材料大多是外購件，iqc的責任很重，要及時發(fā)現(xiàn)來料問題，確保產(chǎn)線投料生產(chǎn)，為了避免再次發(fā)生鐵芯上線后才發(fā)現(xiàn)不良的現(xiàn)象，要求iqc嚴格按照材料規(guī)格檢驗，經(jīng)公司領(lǐng)導決定，11月初將貼片電感原材料檢驗轉(zhuǎn)至海安，新增iqc一名，節(jié)省了材料來回運送時間，也加強了iqc與產(chǎn)線的配合，可以及時發(fā)現(xiàn)問題并跟蹤處理，20xx年11月與12月共檢驗材料194批，不良4批，不良率為2．06%。
建立了不良日、周、月報，對每天不良狀況做到分類明確，使品管及時發(fā)現(xiàn)問題并根據(jù)不良實際情況做有效的預防與改善，每周開品質(zhì)周會分析問題原因預防再發(fā)生。經(jīng)過在貼片類車間施行結(jié)果，對產(chǎn)品合格率有較明顯的提升，目前骨架類與行線性車間于12月推行此統(tǒng)計方法。
現(xiàn)場“5s”整理整頓也有了明顯的改善，尤其是貼片電感車間的`變化比較大，目前流水線上的廢線已經(jīng)基本得到控制;記得最初來車間時地上隨處可見原材料及半成品，現(xiàn)在雖然還沒有完全杜絕，但現(xiàn)場管理人員與員工已經(jīng)意識到此問題的存在，做到積極改善。
20xx年貼片類產(chǎn)品接到客訴27件，總結(jié)起來我們所發(fā)生的問題均是因為人員疏忽所造成的，27件客訴是給我們的警鐘，同時也說明我們在管理上的欠缺，我們需要在工作中不斷學習加強專業(yè)知識。
20xx年是一個嶄新的開始，也意味著新的挑戰(zhàn)到來，如何在新的一年讓品質(zhì)更上一層樓，計劃從以下幾個方面展開：
1培訓：讓各位同仁有更好的品質(zhì)意識，不能在問題發(fā)生后再來強調(diào)，要從頭抓起，新人的培訓尤為重要，好的習慣要從開始培養(yǎng)，從材料認識，產(chǎn)品特性，讓每一位員工做到心中有數(shù)，品質(zhì)要求要明確化。
2在器件二部推行“5s”現(xiàn)場管理，并進行評比，使“5s”理念能確實落實到每位員工心中，體現(xiàn)我們企業(yè)的優(yōu)秀文化。
3。運用qc七大手法與spc管制，使品質(zhì)管理體系更完善。
4訴下降50%，貼片變壓器制程合格率提升至99．5%，貼片電感制程合格率提升至99．2%。
食品品質(zhì)培訓心得篇九
(一)目標:全面開展品質(zhì)管理工作,提高服務(wù)和管理質(zhì)量。
(二)工作重點
項目管理處的服務(wù)質(zhì)量是品質(zhì)管理的核心,公司職能部門的管理質(zhì)量是各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的保障。因此,品質(zhì)部將在公司領(lǐng)導的領(lǐng)導下,首先致力做好以下幾方面的工作,搞好管理質(zhì)量:
一、改善職能部門為一線服務(wù)的觀念,提高團隊協(xié)作質(zhì)量。公司的職能部門首先是服務(wù)各項目管理處,為各項目管理處提供各項支持;其次才是監(jiān)控,促成項目管理處各項指標的達到。只有樹立了為一線服務(wù)的理念,才能營造和諧的工作環(huán)境和團隊協(xié)作關(guān)系。管理工作才會更順暢,更有效。
二、改善業(yè)績觀。把員工、業(yè)主滿意度考核和財務(wù)考核放到同等重要的位置上,推行全方位的質(zhì)量管理。
三、改進管理方式,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。多到現(xiàn)場去,走動管理,既有利于提高自身,又能幫助一線員工提高現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。改善干部對員工的管理方式。多了解員工的思想動態(tài)和工作狀態(tài),愛護和激發(fā)員工的工作熱情和積極性。減少因管理方式不當而傷害了員工的工作熱情和積極性。執(zhí)行制度時,先要溝通,做到準確無誤,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。
四、改進在崗培訓方式,提高培訓質(zhì)量。按照員工不同的工作范圍分別選取培訓內(nèi)容,分開組織培訓。對基層人員的培訓突出操作性和服務(wù)質(zhì)量意識;對管理人員的培訓突出經(jīng)營管理能力和主動、敏銳、超前、務(wù)實的管理質(zhì)量意識。
五、優(yōu)化制度,提高制度自身可執(zhí)行性質(zhì)量。制訂崗位職責及細節(jié)描述、工作操作手冊、服務(wù)質(zhì)量標準和改進績效考核制度,完善質(zhì)量監(jiān)督機制等。確保各項服務(wù)工作的規(guī)范化、有序化。制度是否科學,符合實際,直接關(guān)系到制度的效用。制度的效用越高,它才更有可執(zhí)行性,它才能成為員工提高服務(wù)質(zhì)量的工作指南。復雜、繁瑣的規(guī)章制度只能迫使服務(wù)人員消極地執(zhí)行服務(wù)操作程序。
六、完善項目管理處制。要提高服務(wù)效率和管理質(zhì)量,企業(yè)就必須盡可能刪除繁瑣的、不必要的、限制員工決策權(quán)力的規(guī)章制度和操作程序,在企業(yè)的實績考核和獎懲制度中應(yīng)鼓勵服務(wù)人員創(chuàng)造性地、主動地為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
其次,重點致力各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的管理。服務(wù)質(zhì)量主要包括以下幾方面內(nèi)容:基礎(chǔ)設(shè)施的維護質(zhì)量、物業(yè)管理服務(wù)的工作質(zhì)量(服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、服務(wù)方式、服務(wù)效率、服務(wù)禮儀、清潔衛(wèi)生、安全保衛(wèi)等)、物業(yè)小區(qū)的環(huán)境氛圍等。具體從下面幾個方面著手服務(wù)質(zhì)量的品質(zhì)管理工作:
一、全員服務(wù)質(zhì)量管理。把訴求服務(wù)和業(yè)主(用戶)滿意度作為服務(wù)質(zhì)量管理的源頭。突出主動服務(wù)、及時服務(wù)、溫馨服務(wù)。把責任制作為落實全員服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵手段。充分調(diào)動全體管理者和業(yè)主(用戶)的積極性和創(chuàng)造性,促進我們的員工不斷提高素質(zhì),牢固樹立“質(zhì)量第一”的思想,關(guān)心物業(yè)服務(wù)質(zhì)量,參與質(zhì)量管理。
二、全過程的服務(wù)質(zhì)量管理。把物業(yè)管理的重點從事后把關(guān)轉(zhuǎn)移到事前預防上來,以注重結(jié)果變?yōu)樽⒅匾蛩?防患于未然;不僅要注重服務(wù)中的工作,還要注重服務(wù)前所做的準備工作,以及服務(wù)后的一切善后工作。
三、創(chuàng)造人性化的服務(wù)質(zhì)量管理環(huán)境。加強企業(yè)的“精神”管理與企業(yè)的人文環(huán)境建設(shè)。為員工營造一個“快樂”的工作環(huán)境,為業(yè)主營造一個有良好人際關(guān)系和社會公德的社會環(huán)境,也是品質(zhì)管理的重要目標。沒有快樂的員工,沒有快樂員工創(chuàng)造性的工作,沒有業(yè)主的信任和配合,就不可能有高品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。
發(fā)現(xiàn)人才,培養(yǎng)人才,讓員工和企業(yè)共同成長,共同發(fā)展。從而增強員工的歸屬感和企業(yè)的凝聚力。
品質(zhì)培訓心得篇5
食品品質(zhì)培訓心得篇十
公司安排本次全面質(zhì)量管理，是為了提高我們公司員工管理能力，對公司來說是一個無償?shù)男袨椤５珜ξ覀儐T工自身來講時一個很好的學習的機會，通過本次培訓自己也學到了許多管理方面的知識，對全面質(zhì)量管理有了一個全面的了解，并學會應(yīng)用了統(tǒng)計技術(shù)分析方法。
質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量的控制與質(zhì)量的改進是企業(yè)的原動力。而企業(yè)要持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該遵循一個科學的管理程序。全面質(zhì)量管理的內(nèi)容包含產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。我以前認為全面管理就是判定產(chǎn)品的好與壞，是檢查的工作。但是真正意義上的全面質(zhì)量管理是全體員工的工作，是所有一切工作的質(zhì)量的提高。我們要成立一整套方法和體系，并能不斷完善與提高。
現(xiàn)階段，我車間的生產(chǎn)能力逐步增強，產(chǎn)量也有顯著的提高，如何保證設(shè)備的穩(wěn)定性，如何去發(fā)現(xiàn)設(shè)備中存在的問題，怎樣去維護保養(yǎng)好設(shè)備，解決實際問題，是一個值得研究和探討的課題。通過這次學習，結(jié)合我車間設(shè)備品種多，設(shè)備總量大的特點，為保證設(shè)備長周期、穩(wěn)定、安全運行，開展設(shè)備質(zhì)量管理很有必要性。
質(zhì)的必然要求。
通過本次全面質(zhì)量管理的培訓，我學會了應(yīng)用統(tǒng)計技術(shù)來分析問題。在以后的工作中能夠從以下幾個方面來考慮問題。
1.首先要對自己的管理工作有一個全面的認識，使工作逐步細化無論是設(shè)備的日常管理還是遇到緊急情況都要有一個清醒的頭腦。遇事不慌。更要有信心來做好每項工作。
2.在日常的工作中要多思考問題，遇到不懂得要善于思考，多問幾個為什么，這樣才能在工作中發(fā)現(xiàn)問題。
3. 通過有效的正確的途徑來要尋求解決問題的方法。要根據(jù)自己發(fā)現(xiàn)的問題來找到一個號的解決辦法，將導致問題的原因羅列出來，用統(tǒng)計技術(shù)分析方法來，針對影響因素確定如何去改善問題，如何徹底解決問題的方案。我車間由于離心泵有近300臺，并且損壞較為頻繁，我們用過因果分析法中的魚骨圖法，對機封損壞的原因進行了分析，通過魚骨圖分析法找到了影響機封壽命的主要原因是物料對機封o型圈的腐蝕和個別機泵有質(zhì)量問題。而導致機封損壞較為頻繁。
4.在實踐中找到解決問題更好的方法。任何的方案不去實踐也只是空談，所以最重要的還是實踐的階段，通過實踐能夠更好的驗證我們提出的方案的準確性。并能夠發(fā)現(xiàn)前期方案的不盡完善的地方。我車間大型設(shè)備就是利用控制圖原理來分析機組的運行情況。
5.事后善于總結(jié)
總結(jié)的一種很好的思考問題的方法，就是當你發(fā)現(xiàn)存在的問題，通過某種方式將問題處理這就是一個過程就有總結(jié)的必要，總結(jié)的目的就是根據(jù)一個事情的過程給自己和他人做出的一種借鑒。并能夠提高自己工作能力。通過總結(jié)能夠體會到工作中的不足。
品質(zhì)培訓心得篇2
食品品質(zhì)培訓心得篇十一
隨著人們對食品質(zhì)量的關(guān)注越來越高，食品行業(yè)的質(zhì)量問題也變得越來越重要。雖然國家和企業(yè)都采取了一系列措施來保障食品質(zhì)量，但是仍然存在一些問題和風險。為了提高食品從業(yè)者的質(zhì)量意識和技能，我參加了一次食品質(zhì)量培訓，今天我想分享一下我的心得體會。
第二段：培訓內(nèi)容概述
本次培訓的內(nèi)容涉及了食品工藝、食品安全、食品營養(yǎng)和食品包裝等多個方面。其中，最讓我印象深刻的是食品安全方面的內(nèi)容。在培訓中，我們學習了食品安全的基本知識、食品安全法規(guī)和規(guī)范，以及食品安全管理的方法和技能。尤其是學習了食品衛(wèi)生和安全檢測的方法和流程，對于提高日常工作的認真負責和嚴格標準有很大的幫助。
第三段：培訓經(jīng)驗感悟
通過這次培訓，我深刻認識到了保障食品質(zhì)量的重要性。同時，也看到了企業(yè)在食品安全管理方面存在的不足，如管理系統(tǒng)不完善、檢測設(shè)備不足等。在實際工作中，我一定會認真落實食品安全管理制度，嚴格按照食品安全法規(guī)和規(guī)范執(zhí)行，并加強與上下游企業(yè)之間的合作和溝通，共同推動食品安全建設(shè)。
第四段：對未來的思考
在全球經(jīng)濟一體化和貿(mào)易自由化的大環(huán)境下，食品質(zhì)量問題難以避免。在未來，食品從業(yè)者應(yīng)該加強國際合作和交流，積極推進全球食品質(zhì)量標準的制定和執(zhí)行，共同保障全球食品安全和質(zhì)量。
第五段：總結(jié)
通過這次培訓，我不僅學習了豐富的知識和技能，更深刻地認識到了食品質(zhì)量保障的重要性。我將轉(zhuǎn)化學習成為行動，結(jié)合自身工作實際，建立完善的食品安全管理制度，不斷提高質(zhì)量意識和技能，為保障人民群眾的飲食安全做出自己的貢獻。
食品品質(zhì)培訓心得篇十二
《精于核心，我建議你可以分成兩欄，哪些是你認為比較沒有效果的 職業(yè)培訓的心得體會么。每個培訓都分不同的小節(jié)的。e，在你未來工作環(huán)境中應(yīng)該怎么去應(yīng)用的，這樣的記錄形式就能讓你的老板清楚的了解到，你覺得這個知識和技巧，顯示你這次培訓不是白去的。 寫法上呢，培訓的內(nèi)容是有用還是沒用，就像我上面寫的，你需要簡單介紹一下這個課程，不需要有什么特別的格式，然后你說一下培訓課程框架 3)培訓細節(jié)記錄及你的感想 - 在概覽之后，能夠提醒到自己.g，然后老師的風格你喜歡還是不喜歡，在這次培訓中獲得了什么知識和感悟包裝，還有講師的資歷，雙標題的形式可以讓你的老板比較快的知道這次培訓的主旨是什么，。技師學校里面的周末培訓班心德體會感想去百度查呀上面有具體的哦內(nèi)容。
培訓感想
一般寫培訓感想就從自己的培訓過程中發(fā)生的事情哈?茶樓的培訓感想、得到的經(jīng)驗?zāi)且茨闩嘤柕氖裁磧?nèi)容啊，根據(jù)培訓的內(nèi)容你提出的感想。
培訓心得文章
銷售培訓心得品質(zhì)培訓心得?
培訓心得報告?
培訓心得報告 隨著企業(yè)竟爭的日益激烈，越來越多的企業(yè)認識到企業(yè)文化對于企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性。很多人認為企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂。對照我們的企業(yè)精神，在今后的工作中，要時刻以企業(yè)文化來要求自已，不斷進步。
培訓心得大家有木有什么?
選培訓學校的心得么，師資什么不太可靠，每個學校一堆老師，能力不同，還是看自己rp。新世界、學爾森之類大些的機構(gòu)可能稍微好些。 旺財理財主要還是建議關(guān)注培訓課程的種類是否適合自己，學校的路程遠近這種可靠的信息。建議找三好培訓網(wǎng)吧，覺得那個網(wǎng)站還行，至少比自己像無頭蒼蠅那樣亂撞來得好。
培訓心得報告
給你提供一個范本吧，最近我們公司在做新員工培訓，你可以參考一下思路和格式： 培訓心得 今天是培訓的最后一天，分別由__部的經(jīng)理和___還有測試組長給我們做了培訓，最后總工給我們做了總結(jié)。 首先，由__部的經(jīng)理給我們做了培訓。他主要給我們做了我們公司的產(chǎn)品在現(xiàn)實中的應(yīng)用，主要包括幾個方面： 第一，___; 第二，___; 第三，___; 他的介紹讓我們知道了我們公司的產(chǎn)品在現(xiàn)實中的具體應(yīng)用 。 其次，由___給我們介紹了我們公司的行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景，她由幾個方面對我們進行了介紹： 第一，行業(yè)的介紹; 第二，通過2010年its大事件的介紹，向我們說明了行業(yè)的現(xiàn)狀和前景; 她的介紹讓我們明白了自己所處。
培訓心得體會
是什么培訓啊新員工預備黨員轉(zhuǎn)正申請書心得 一直在公司負責培訓這方面的工作，新員工入職培訓參觀心得體會工作中非常重要的一個環(huán)節(jié)，從計劃。
培訓心得體會
通過近期的培訓學習，本人切實的感覺到了自身的提高，在此感謝上級安排的此次學習活動，感謝每一位授課老師精彩的授課。此次的培訓學習，使自己的理論基礎(chǔ)，道德水準，業(yè)務(wù)修養(yǎng)等方面有了比較明顯的提高，進一步增強了學習理論的自覺性與堅定性，增強了做好新形勢下本職工作的能力和信心。參加本期培訓本人主要有以下幾方面體會和收獲：一、通過培訓，使我進一步增強了對學習重要性和迫切性的認識培訓是一種學習的方式，是提高業(yè)務(wù)知識的最有效手段。21世紀是知識經(jīng)濟社會，是電子化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化社會，其知識更新、知識折舊日益加快。一個國家，一個民族，一個個人，要適應(yīng)和跟上現(xiàn)代社會的發(fā)展，唯一的辦法。你的心得體會是要寫給老板或者主管看的，你需要記錄每個培訓章節(jié)中的知識點到底是什么。寫法上呢，只要自己能夠看得懂，在這次培訓中獲得了什么知識和感悟，顯示你這次培訓不是白去的，一邊是細節(jié)記錄 一邊是你的感想，那么就ok了。e。從實際應(yīng)用的角度，哪些是你覺得有用的，希望能對你有用吧，我自己也是做培訓的，哪些是你認為比較沒有效。readanswers每天的心情都怎么樣等 希望能夠幫助到您 在培訓心得中您可以描述一下，收獲了什么，您在這次培訓中學到了什么努力提高自身素質(zhì) 爭做優(yōu)秀學生干部 ——學干培訓班學習心得 _月_日，我參加了優(yōu)秀學生干部培訓。培訓課上，各位領(lǐng)導的報告聲情?？梢哉倚┡嘤栃牡梅段?，然后照葫蘆畫瓢。
培訓心得體會
培訓心得體會這個網(wǎng)上應(yīng)該有很多吧，你需要什么樣的培訓心得體會呢?可以再具體一點嗎?我建議你去刀豆文庫daodoc看一下，里面有很多原創(chuàng)的word格式的心得體會，希望我能幫到你，希望得分哦手機后殼檫料相宜本草培訓心得裁切培訓心得體會。
培訓心得
三個月的培訓期期轉(zhuǎn)眼就要過去了。這段我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時間里您們給予了我足夠的寬容、支持和幫助，讓我充分感受到了領(lǐng)導們“海納百川”的胸襟，在對您們肅然起敬的同時，也為我有機會成為冠華天視的一份子而驚喜萬分。 這段時間，在領(lǐng)導和同事們的關(guān)懷和指導下，我通過不懈努力，各方面均取得一定的進步，現(xiàn)將我的工作情況做如下匯報： 一、通過理論學習和日常工作積累我對系統(tǒng)工程較為深刻的認識。 我進公司拿到的第一份資料是《北京電視中心工程投標文件技術(shù)部分》，然而對其中內(nèi)容的認識只是停留在字面上，這里的一切對我來說都是新鮮挑戰(zhàn)，不懂就學，在這段時間。
食品品質(zhì)培訓心得篇十三
近年來，隨著人們生活水平的提高，對食品質(zhì)量的要求也越來越高。食品安全、食品衛(wèi)生、食品營養(yǎng)成分等都成為人們關(guān)注的焦點。對于我個人而言，長期以來我都非常重視食品的品質(zhì)，通過自己的實踐和觀察，我積累了一些關(guān)于食品品質(zhì)的心得體會。
首先，選擇正規(guī)渠道購買食品非常重要。在各大超市、菜市場和商店，我們可以看到琳瑯滿目的食品，品種繁多。然而，質(zhì)量的參差不齊時有發(fā)生。因此，我每次購買食品時都會選擇正規(guī)渠道，盡量購買帶有QS或GAP標志的食品。這些標志代表了道德和科學管理的供應(yīng)鏈，意味著產(chǎn)品的品質(zhì)要經(jīng)過廣泛檢測和審核，比起沒有這些標志的食品更有保障。
其次，了解食品的生產(chǎn)工藝也很重要。不同的食品在制造過程中會有不同的工藝和添加物。通過了解食品的生產(chǎn)工藝，我可以更好地判斷食品的品質(zhì)。例如，當我購買果汁時，我會選擇采用濃縮果汁而不是果汁飲料。因為濃縮果汁是由新鮮水果經(jīng)過去皮、去籽、榨汁、濃縮等程序得到的，而果汁飲料則是通過添加糖、防腐劑和色素等來制成的，相對來說品質(zhì)不如濃縮果汁。
此外，我還通過仔細查看包裝上的標簽來了解食品的質(zhì)量。在購買食品時，我會仔細查看包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地等信息。這些信息可以讓我對食品的新鮮度和保存時間有所了解。此外，我還會關(guān)注食品添加劑的成分。一些食品添加劑如鋁、合成色素等對身體健康有害，因此我會避免購買添加了這些成分的食品。
在日常飲食中，我也非常注重食品的保存和烹飪方式。將食品保存在適當?shù)臏囟群蜐穸葪l件下，可以延長其保質(zhì)期，同時保持食品的新鮮度。而在烹飪食物時，我鼓勵使用低溫慢燉、水煮和蒸的烹飪方式，以保持食物的營養(yǎng)成分和口感。同時，我也盡量避免使用過多的食用油和鹽，以保持食品的健康性。
最后，我還會與他人進行交流和分享關(guān)于食品品質(zhì)的心得體會。通過與他人的交流，我可以了解到更多的知識和信息，從而更好地提高自己對食品品質(zhì)的認識和把握。我們可以通過互相討論和比較購買到的食品，發(fā)現(xiàn)新的產(chǎn)品和品牌，進一步提高自己的鑒別能力。
總的來說，對于食品品質(zhì)的關(guān)注是每個人都應(yīng)具備的素質(zhì)。通過選擇正規(guī)渠道購買食品、了解食品的生產(chǎn)工藝、查看食品包裝的標簽、注重食品的保存和烹飪方式以及與他人進行交流和分享，我們可以更好地保障自己和家人的食品安全和健康。只有做到這些，我們才能真正享受到美味的同時，感受到食品品質(zhì)給我們帶來的心靈愉悅和滿足感。
食品品質(zhì)培訓心得篇十四
安全對于每個人來說既是非常重要卻又容易令人忽視，安全顧名思義，無危則安，無缺則全。安全就是要以人為本，就是要愛護和保護好自己以及他人的生命及財產(chǎn)的安全。從其他角度上來講，安全不僅是牽扯到自己也牽扯到別人。而且還會危及到其他人，自己出了事會抱憾終身。由于自己的失誤而導致其他人的生命受到傷害或者死亡，說嚴重點這就是犯罪，要追究法律責任的。從道德上來講的話，你自己的心理也會感到不安，感到愧疚的。
通過學習，現(xiàn)體會如下：
一是，所有的安全事故是可以防止的。安全事故是可以防止和避免的，每次事故的發(fā)生都有它的原因，我們從事故的根源入手，釜底抽薪，切斷事故發(fā)生的條件，這樣我們就可以防止事故的發(fā)生。這樣就需要企業(yè)建立安全事故數(shù)據(jù)庫，對各類安全事故進行分析總結(jié)，舉一反三，將他人的事故作為我們的事故，從中吸取教訓，避免事故發(fā)生。
二是，各級管理層對各自的安全直接負責。安全要引起足夠的重視，就必須建立一把手的負責制度，獎罰分明，他必須對自己管轄范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)負責，這樣就會給他們足夠的壓力和動力。
三是，所有安全操作隱患是可以控制的。每種設(shè)備都有其操作規(guī)程，違反了其操作規(guī)程就可能對設(shè)備造成損壞甚至發(fā)生安全事故，也就是發(fā)生了違章行為。因此，在操作中必須按照操作規(guī)程進行。操作規(guī)程不能是一紙空文，必須有監(jiān)督機制使其貫徹實施。
四是，員工必須接受嚴格的安全培訓。安全培訓是使員工了解和掌握安全知識的重要途徑，首先你要讓你的員工知道怎么做是安全的，怎么做是不安全的，這樣他們才會知道應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，我怎么做企業(yè)才會對我認可，怎么做會危害企業(yè)的安全生產(chǎn)。
五是，發(fā)現(xiàn)安全隱患必須及時更正。經(jīng)過安全檢查后發(fā)現(xiàn)了問題后必須及時整改，降低其演變?yōu)榘踩鹿实目赡苄?，如果發(fā)現(xiàn)了安全隱患不去整改，那么，我們根本就沒有必要浪費人力物力去檢查。所以安全隱患的整改必須及時徹底。
我覺得人們最重要還是要有一個很好的安全意識還要提高安全技能，其實在現(xiàn)場的安全設(shè)施那些對于人們來說它們都是死的，而使用它們的人是活的。所以提高安全的主觀能動性和安全技能自己才能真正的得到安全保障。
食品安全培訓心得2
食品品質(zhì)培訓心得篇十五
近幾年來，由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮，食品安全問題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點之一。這些事件暴露了我國食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問題。下面就我就幾個方面來講講加強食品安全性的幾項措施：
一、強化源頭管理
近年來我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對經(jīng)濟增長的貢獻率逐年加大，但同時由于準入門檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。龐大的食品生產(chǎn)消費量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營者，再加之食品安全監(jiān)管體制機制還不健全，這些我國食品安全基礎(chǔ)薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問題，首先應(yīng)建立從農(nóng)場到餐桌全過程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系，無論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應(yīng)該列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開始，就應(yīng)該加強監(jiān)控，不能等到進入市場時再檢測。
二、建立信用檔案加大教育宣傳
近年來發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業(yè)的信用缺失問題，信用缺失已經(jīng)成為制約我國食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應(yīng)建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運行機制。同時，完善食品安全宣傳教育機制，加大食品安全宣傳教育力度。當前公眾的食品安全防范意識、法制觀念并未有大的加強，教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會應(yīng)形成一種氛圍，使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創(chuàng)造者三重身份，從而降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效力。
三、整合監(jiān)管機構(gòu)
我國食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門實施分段管理，可能出現(xiàn)“多頭分散、銜接不緊”的狀況。因此應(yīng)該進一步理順食品安全管理體制，由一個部門為主實施“綜合性、專業(yè)化、成體系”的監(jiān)管。不論食品哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會追究該部門的責任，從而避免監(jiān)管缺位或者職責交叉、責任不清，最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。
食品品質(zhì)培訓心得篇十六
這次實習是在學習課程的基礎(chǔ)上所進行的實踐環(huán)節(jié)，也就為了以后更有效地深入了解這個行業(yè)運作，通過到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實習和觀摩進一步鞏固加深課堂所學習的理論知識，將理論和生產(chǎn)實踐的認識結(jié)合在一起奠定了基礎(chǔ)，使我們對雪糕、冷飲食品、肉業(yè)及食品機械加工等企業(yè)有了一個初步的了解。下面是本站小編為大家收集的食品質(zhì)量的實習心得，望大家喜歡。
實習目的：
學習水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理，獲取本專業(yè)的實際知識，培養(yǎng)初步的實際工作能力和專業(yè)技能。
進工廠實習是我們作為當代的大學生一堂重要的學習課，通過這節(jié)課讓我們更好地接觸廣闊的社會，為今后實際工作打下基礎(chǔ)。實踐是檢驗真理的唯一標準，通過這次實習，我對與專業(yè)密切相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進一步的了解，同時也學習到了許多書本上沒有的知識，更加豐富了我們的課外知識和社會閱歷。
公司簡歷：
xx市歡樂家食品有限公司，是一家依靠本地資源優(yōu)勢生產(chǎn)經(jīng)營水果罐頭，魚類罐頭，果汁飲料，調(diào)味品為主的食品企業(yè)。公司擁有及山東兩處生產(chǎn)基地，總占地面積110畝，廠房面積4.1萬平方米，公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000萬元，是xx市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，廣東省著名商標，公司通過iso9000,haccp兩大管理體系認證。展望未來，歡樂家將繼續(xù)堅持團結(jié)誠信、開拓創(chuàng)新的企業(yè)精神，堅持對客戶--服務(wù)至上、互促發(fā)展、誠信保障、利潤共享的經(jīng)營理念，愿于各界朋友攜手合作，向更新、更廣闊的領(lǐng)域前進!
實習過程及結(jié)果：
我們大學生已走過的人生旅途大都是在學校中度過的，因而對外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會，如果我們帶著僵硬的書本知識走向社會，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華。大學期間進工廠生產(chǎn)實習以及接觸社會是很必要的。只有我們對實際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西，從而我們走出社會后才能更快地適應(yīng)社會，更好地實現(xiàn)自我價值。因而在今年七、八月份，我們04食品班的大部分同學在林強老師的帶領(lǐng)下，到xx市歡樂家食品有限公司進行了為期一個多月的專業(yè)實習。
7月23號早上九點左右，我們到達了歡樂家食品有限公司，此時工廠已在生產(chǎn)當中了，在外看來一片安靜，但進入車間里面卻是另一番景像，工人們忙忙碌碌的，好勤快。公司的領(lǐng)導在百忙之中熱情地接見了我們，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們?nèi)ベI好工作帽，借來工作服和水鞋，最后還收集我們的相片去辦好實習工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們安排了許多實習的崗位，讓我們?nèi)嶋H操作，親身動手體驗。
從第二天起，我們便開始深入車間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù)。一個產(chǎn)品的生成要經(jīng)過多項的分工，他們的分工很細，對員工的要求是很嚴格的，每個工序上都有上十名員工，但只聽到機器的聲音，每個人都在忙忙碌碌。
我首先是分配到包裝車間里的。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學習當中。首先是在那里看員工們怎樣操作，接著請教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧，并慢慢的結(jié)合實際操作體會其中的技術(shù)。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個小時，直到我基本掌握，實在難得與心存感激。通過現(xiàn)場的不斷觀察學習和實踐后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車間，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂滋滋的。
包裝車間實習了一段時間后，接著被輪流分配到新、舊生產(chǎn)車間，質(zhì)檢部等工作崗位實習。在那里，同事們都給予我們極大的幫助。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們了解到了許許多多生產(chǎn)和管理的知識。
經(jīng)歷了這40多天的實習，使我更清楚地認識到：在科學技術(shù)日益變革的今天，生產(chǎn)的速度和質(zhì)量是何等的重要，時間就是生命，機器在和時間賽跑，我們也和時間賽跑，我們都應(yīng)該把握現(xiàn)有的時間，增強時間觀念。只有用好時間、合理安排時間，才能更好地實現(xiàn)自己的人生價值，為社會奉獻一份力量。
實習總結(jié)
與體會
這次生產(chǎn)實習，通過各種不同工序的學習與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學習是業(yè)務(wù)實踐的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。
二、進一步接近社會，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標;更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。
三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進行招募、培訓、提升人才等，構(gòu)建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn)。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專業(yè)實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的發(fā)展，非常感謝歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺。總而言之，這次實習不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學到了許多實際的工作經(jīng)驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣，我相信，有了這次的實習經(jīng)歷，我一定會成為一名更合格的適用性人才。
作為食品質(zhì)量安全與控制專業(yè)的一名學生，為了對食品這個行業(yè)有一個初步的認識和了解，xx年7月在導師和其他老師的帶領(lǐng)下我有幸地參加了為期6個月的實習活動。這次實習我分別到了香港阿波羅(江門)雪糕有限公司、香港利成(東莞)食品有限公司?，F(xiàn)將實習總結(jié)如下。
一、實習目的
二、實習內(nèi)容及實習總結(jié)
1、香港阿波羅(江門)雪糕有限公司
香港阿波羅(江門)雪糕有限公司主要生產(chǎn)雪糕及羊肉的加工產(chǎn)品品種繁多、口味多元化，冷飲有棒類、筒類、三文治、多件裝、家庭裝及五公升、六公升、十一公升的餐飲裝。知名度最高的產(chǎn)品有：神奇杯、奇脆冰、紅豆霸、巴里千層筒、二色甜筒及大福糯米糍等。
開始的時候，我原以為在香港阿波羅(江門)雪糕有限公司實習崗位是對應(yīng)專業(yè)的化驗員qc的質(zhì)量管理層，為此我做了很多相關(guān)的復習，但事實往往不如所愿，這次實習我被分配到包裝部雪條二線組做一個最普通的生產(chǎn)線工人，心里不禁失落，之前對這次實習的所做的復習和準備都白費了。做一個普通的生產(chǎn)工能學到什么?能達到這次實習的目的嗎?同時我也對學校的教案產(chǎn)生了質(zhì)疑。
工作時是站著的,一天要站十幾個鐘真的好累,開始時真的很不適應(yīng),腳特別痛,長這么大還沒試過這么辛苦,不過憑著對事認真負責的態(tài)度我還是堅持到實習的最后一天。其實從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅韌不拔的精神和毅力。
在實習過程中,我還總結(jié)出一些經(jīng)驗，下面就讓我簡單介紹一下它們的生產(chǎn)工藝吧：
冰淇淋的生產(chǎn)工藝流程：原料選擇 按配方混合 殺菌 均質(zhì) 冷卻 成熟 凝凍 包裝 速凍硬化 冷藏。
對冰淇淋混合料的消毒，阿波羅一般采用巴氏殺菌，采用6870℃保持20分鐘或77℃保持15分鐘。采用這樣的較低溫殺菌制度，既可殺死致病性細菌和絕大多數(shù)非致病性細菌，又可避免產(chǎn)生蒸煮味和造成蛋白質(zhì)變性?；旌狭辖?jīng)低溫殺菌后，迅速通過均質(zhì)機進行均質(zhì)。均質(zhì)時溫度為6063℃。混合料均質(zhì)后，粘度增加，可提高膨脹率，組織潤滑，防止脂肪分離。此外脂肪的消化率也比較好，成品的穩(wěn)定性增加，不容易融化。均質(zhì)完成后，迅速冷卻到04℃，并在此溫度下保持812小時，這個過程稱為混合料的成熟，或稱老化。目的是增加混合料的粘度，有利于提高膨脹率。接下來進行凝凍，就是將成熟的混合料，裝入凝凍機攪拌桶內(nèi)，在強烈攪拌下進行冷凍，使空氣以極小的氣泡狀態(tài)均勻分布于全部混合料中，一部分水成為微細結(jié)晶體的過程。凝凍后的冰淇淋直接裝入容器中，不經(jīng)硬化，稱為軟質(zhì)冰淇淋，裝入容器后，置于 -15℃以下保持一段時間，即進行硬化處理。這種冰淇淋稱為硬質(zhì)冰淇淋。
在阿波羅接觸的最多的是基層管理，即車間管理，如生產(chǎn)計劃的安排，成本控制，衛(wèi)生的控制以及車間內(nèi)各分工協(xié)作部門間的協(xié)調(diào)等。尤其是在我們親身擔任生產(chǎn)工期間更讓我們深入了解了對員工的管理，并且學習到了許多實用的管理方法。
質(zhì)檢是一項具有高度責任心的工作，需要一定的技術(shù)性和協(xié)調(diào)性，是企業(yè)中的大蓋帽，具有一定的裁判權(quán)利。但同時也是一個費力不討好的差使，因為對于生產(chǎn)部門來說，質(zhì)檢就是要給他們挑毛病，如果認真了，難免就會得罪人，但質(zhì)檢敷衍、不認真，吃虧的最終還是企業(yè)本身。所以，質(zhì)檢一定要由認真負責的人來做，在生產(chǎn)時嚴格按照規(guī)定要求員工，施行硬性管理，但這樣使人產(chǎn)生壓抑情緒甚至逆反心理，并且把這種情緒帶到工作生產(chǎn)中去還會染給他人。所以單是用硬是不行的，所以要軟硬兼施在生活上注意關(guān)心員工，保證員在完成生產(chǎn)任務(wù)的前提下使他們的情感需要得到滿足，以極大化他們的工作熱情，充分調(diào)動他們的生產(chǎn)積極性和創(chuàng)造性，產(chǎn)品是員工直接制造出來的!在當代以質(zhì)量求生存求發(fā)展的企業(yè)如能有效的組織管理員工，那么企業(yè)將取得卓越的成就。實現(xiàn)輝煌騰達。
雖然這次實習沒有把我放在自己想要的崗位上，但是我感覺自己還是學習到了很多東西。第一次這么真實，這么接近地了解速凍食品行業(yè)的基本運作模式,和管理方法，以及公司的整個體制。這次實習給我一個把理論知識運用到實際工作中的平臺，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了生產(chǎn)工藝和流程及行業(yè)標準和操作規(guī)范要求，也為以后的崗位工作打下了心理，實踐基礎(chǔ)。
2、香港利成(東莞)食品有限公司
因之前在香港阿波羅(江門)雪糕有限公司實習過，對食品行業(yè)的
規(guī)章制度
及食品質(zhì)量管理方面有了一定的了解和掌握，所以這次很容易就進入了香港利成(東莞)食品有限公司頂崗實習，心里很高興，終于如愿以償?shù)漠斏狭嘶瀱T。
利成食品(東莞)有限公司於1989年創(chuàng)立，致力從事水產(chǎn)貿(mào)易，同時生產(chǎn)多種類型的加工冷凍食品，供應(yīng)予香港各大超級市場、餐館、酒店及主要分銷商。由於業(yè)務(wù)不斷擴展並邁向國際化，利成食品(東莞)有限公司並於1996年在廣東省東莞市成立，主要生產(chǎn)海捕和養(yǎng)殖的加工冷凍食品，其中養(yǎng)殖魚類、蝦類全採購自經(jīng)國家衛(wèi)生檢驗檢疫局嚴格監(jiān)控的注冊養(yǎng)殖戶，以確保食品的原材料安全衛(wèi)生。本工廠加工的產(chǎn)品包括羅非魚、叉尾魚、養(yǎng)殖蝦、海捕蝦及採購自世界各地的海捕產(chǎn)品;而熟食產(chǎn)品則有肉丸類、魚丸類及魚麵類等;主要出口往美國、加拿大、中東、東南亞及香港等地。
水產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，營養(yǎng)價值較高，是人類的主要食物來源之一。隨著世界海洋漁業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)加工業(yè)的迅速發(fā)展和全球經(jīng)濟一體化進程的加快，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，水產(chǎn)品貿(mào)易在我國國際貿(mào)易中的地位更加重要。與此同時，人們對水產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求也越來越高。為適應(yīng)生產(chǎn)發(fā)展和國際貿(mào)易的需要，許多國家制定了相應(yīng)法律法規(guī)與水產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生標準。水產(chǎn)品的質(zhì)量安全不僅是進口國的要求，也是我國廣大消費者的要求。
化驗員是依據(jù)法律法規(guī)與質(zhì)量安全衛(wèi)生標準對水產(chǎn)品實施檢驗，是一批依據(jù)法律法規(guī)與質(zhì)量安全衛(wèi)生標準對水產(chǎn)品實施檢驗的人員，加強了水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理，促進了水產(chǎn)品國際國內(nèi)貿(mào)易，也有效地保證水產(chǎn)品安全地送達消費者手中和進入國際市場。
現(xiàn)在就簡單介紹一下我所從事的主要工作內(nèi)容：
(2)每天抽取水產(chǎn)品樣品，進行制備和保存;
(3)對水產(chǎn)品樣品的色澤、組織形態(tài)、風味及氣味等進行感官檢驗。
感官指標：
a、外觀：魚類要求體表光滑無病灶，有鮮魚鱗片完整，無鱗魚無渾濁粘液，眼球外突飽滿透明，鰓絲清晰鮮紅或暗紅。貝類(螺、蚌、蜆)殼無破損和病灶，受刺激后足部快速縮入體內(nèi)，貝殼緊閉。甲守則類(蝦、蟹)甲殼光潔，完好無損，眼黑亮，鰓乳白色半透明，反應(yīng)敏捷，游泳爬行自如，爬行類(龜、鱉)體表完整無損，鱉裙邊寬而厚，抓行游泳動作自如。兩棲類(養(yǎng)殖蛙類)體表光滑有粘液，腹部呈白色或灰白色，背部綠褐色或深綠色，后肢肌肉發(fā)達，彈跳能力強。
b、色澤：保持活體狀態(tài)固有本色。蝦青灰或青藍色，蟹青背白肚黃毛金爪。
c、氣味：無異味。
d、組織：魚類肌肉緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可辨無腐爛。甲殼類肌肉緊密有彈性，呈半透明。貝類、爬行類、兩棲類肌肉緊密有彈性。
e、鮮活度：魚蝦類要求是活體或剛死不久，螺、蚌、蜆、蟹、龜、鱉、蛙均要求是活體。
鮮度指標：揮發(fā)性鹽基氮小于等于20毫克/100克(淡水產(chǎn)品)ph值6.3。
(4)對水產(chǎn)品樣品的水分、ph值、脂肪、蛋白質(zhì)、灰分等進行理化指標檢驗;
(5)對水產(chǎn)品樣品的寄生蟲、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等微生物指標進行檢驗。
菌落總數(shù)1.0105個/克;大腸菌群30個/100g,致病菌不得檢出。
(6)根據(jù)檢驗結(jié)果對水產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量進行評價。
雖然每天都做著重復的事，但我從不覺得枯燥乏味，因為這不是一件可以隨便敷衍了事的事，這關(guān)系著廣大消費者的健康安全，也關(guān)系著一個企業(yè)乃至整個中國的信譽，所以在工作中我不敢有一絲一毫的怠慢，反而做一個稱職的化驗員必須具備對工作認真、細心、負責的態(tài)度，在實驗過程稍微出錯不注意都會影響到檢測的準確性、真實性，例如：人員衛(wèi)生消毒不完全;培養(yǎng)基配方比例不對;培養(yǎng)基滅菌時間、溫度不夠就會滅菌不完全，但時間過長或溫度過高都會破壞培養(yǎng)基里的營養(yǎng)成份，這樣就影響到菌的生長;培養(yǎng)溫度時間等等看似沒關(guān)系，不會讓人注意的小問題往往是造成實驗失敗的因素。在這次實習中，不但是鞏固加深了我所學的知識，更重要的是改變了我對事對人的態(tài)度，也讓我的生活習慣變得更有條理和節(jié)奏。
畢業(yè)實習是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學校園走向社會的過渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對于了解社會適應(yīng)社會有著積極的作用。而在一線的社會崗位實習，是將理論知識運用于實際的好機會，是培養(yǎng)大學生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗大學生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會工作具有重大意義。
今年1月10日，我正式走進昆明景潤食品有限公司開始了自己人生中的第一份實習工作。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，本身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實習，采取每個崗位呆三天，學習每個崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、注意事項及設(shè)備操作，認真做筆記，每個崗位學習完后撰寫一份崗位
工作總結(jié)
。在生產(chǎn)部部長的熱心指導及同事的幫助下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個流程進行了詳細了解，并積極參與相關(guān)工作，注意把書本上學到的理論知識及相關(guān)知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐與大學所學相結(jié)合。以雙重身份完成了學習與工作兩重任務(wù)，在廠里的這段時間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是在整個實習期內(nèi)我只是上早班;又以學生身份虛心學習，努力汲取實踐知識。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的工作能力和勤奮好學來適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導交給我的任務(wù)。簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習，使我對食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認識。
在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著是對每一個崗位進行全面的熟悉，熟悉每個生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中的重要作用。一個企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強對每一個崗位的管理，提高員工的責任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實習過程中給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實際生產(chǎn)過程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個廠里面實習的這段時間里，我一直在思考這樣的一個問題:企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必須改進一部分的生產(chǎn)過程，比如在滅菌過程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時間在50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此，一個企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過程的改進很重要，同事培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè)，熱愛公司的職業(yè)理念也非常重要。一個企業(yè)只有留得住人才才能取得長久的發(fā)展。
實習生活，感觸是很深的，各個方面都得到了提高，但對我來說最主要的是工作能力的進步。畢業(yè)實習主要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會工作的能力，如何學以至用，給我們一次將自己在大學期間所學習的理論知識與實踐相結(jié)合。自走進景潤開始我本著積極肯干，虛心好學、工作認真負責的態(tài)度，積極主動的參與公司的各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時認真完成
實習日記
、撰寫
實習報告
，成績良好。實習單位的反饋情況表明，在實習期間反映出我具有較強的適應(yīng)能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實習期間給我布置的工作任務(wù)。
實習收獲，主要有4個方面:
1、通過直接參與企業(yè)的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了本科教學的實踐任務(wù)。
2、提高了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。
3、在實習單位受到認可。
在工作過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗。針對存在的諸多缺點，我會從一下幾方面去改善。
1、認定目標，端正工作態(tài)度，加強思想修養(yǎng)。
2、注重聯(lián)系實際，理論與實踐相結(jié)合，努力提高職業(yè)素質(zhì)。
3、熱愛工作崗位，牢記工作職責，積極完成任務(wù)，不斷提升工作效率。
4、虛心求教，注重在實踐中不斷積累經(jīng)驗。
我本次實習的收獲是通過自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個很大的進步，。我一直以為現(xiàn)實生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢?要買房子，要買車子，要享受生活記得在和公司領(lǐng)導的依次交談中他說過這樣一句話:一個優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡單?他所追求的是能呼風喚雨!的確，一個優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?錢多少無所謂，關(guān)鍵在于一個人的檔次問題!檔次?什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就的這些才是真正的實力，這些才是一個優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應(yīng)該追求深層次的東西，一個人要有他自己的內(nèi)涵!從一開始赤裸裸的來，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個月時間，就讓我受益非淺，感慨萬千!
食品品質(zhì)培訓心得篇十七
近年來，食品安全問題頻頻出現(xiàn)，引發(fā)了社會公眾對食品安全的擔憂與焦慮。為了提高食品安全意識，我參加了一場關(guān)于食品安全培訓，通過這次培訓，我深刻認識到食品安全的重要性，并從中獲得了一些寶貴的心得體會。下面我將從加強監(jiān)管、提高消費者意識、注重自身選擇、關(guān)注新技術(shù)應(yīng)用和建立健全制度這五個方面進行闡述。
首先，對于食品安全問題，加強監(jiān)管是上上之策。在培訓中，我們了解到國家對食品安全的監(jiān)管機構(gòu)建設(shè)不斷完善，相關(guān)法律法規(guī)也日益嚴格。但是，食品安全監(jiān)管在執(zhí)行過程中仍然存在一些不足，比如監(jiān)管措施的執(zhí)行力不足、檢測手段的滯后等。因此，相比于廠家和商家，監(jiān)管部門應(yīng)該加大力度，加強對食品安全的監(jiān)督，不僅要加大處罰力度，還要加強風險評估和監(jiān)測，確保食品安全問題得到及時發(fā)現(xiàn)和解決。
其次，提高消費者的食品安全意識至關(guān)重要。在培訓中，我們了解到消費者是食品安全的最終受益者，他們的主動參與和積極監(jiān)督對于保障食品安全至關(guān)重要。因此，消費者應(yīng)當關(guān)注自身的權(quán)益，合理選擇食品，增加食品安全知識，提高辨別和判斷能力。而政府和社會組織也應(yīng)該通過開展各種形式的教育宣傳活動，加強消費者的食品科普教育，提高他們對于食品安全的認識和理解。
第三，消費者在購買食品時要注重自身的選擇。在培訓中，我們學習到了一些選購食品的方法和技巧，比如查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、購買有產(chǎn)地標識的食品、選擇有資質(zhì)的商家等。這些方法和技巧可以有效幫助消費者篩選優(yōu)質(zhì)的食品，減少食品安全問題的發(fā)生。因此，消費者在購買食品時應(yīng)該認真檢查食品的標識和包裝，避免盲目購買，以保證自身的食品安全。
第四，我們還應(yīng)關(guān)注新技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用。在培訓中，我們了解到一些新技術(shù)的應(yīng)用可以有效提高食品安全監(jiān)管效率，比如無人機用于食品采樣、大數(shù)據(jù)和人工智能用于食品檢測等。這些技術(shù)的應(yīng)用可以快速準確地發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時采取措施進行解決。因此，我們應(yīng)該關(guān)注新技術(shù)的發(fā)展，積極推廣和應(yīng)用，為食品安全監(jiān)管的改進和提升做出貢獻。
最后，要建立健全的食品安全制度。在培訓中，我們了解到制度是保障食品安全的基礎(chǔ)。政府應(yīng)該進一步完善相關(guān)法律法規(guī)，加強對食品生產(chǎn)、流通、銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督和管理。這些制度可以規(guī)范食品行業(yè)的各個環(huán)節(jié)，明確各方責任，形成長效機制，確保食品安全問題能夠得到有效解決。同時，政府和企業(yè)也應(yīng)該加強合作，加大投入，提升管理水平，共同保障食品安全。
通過這次食品安全培訓，我深刻認識到食品安全對于每個人來說都至關(guān)重要。加強監(jiān)管、提高消費者意識、注重自身選擇、關(guān)注新技術(shù)應(yīng)用和建立健全制度，是保障食品安全的重要途徑。我們每個人都應(yīng)該積極行動起來，為構(gòu)建更安全、更可靠的食品安全環(huán)境而努力。只有我們共同努力，食品安全問題才能得到有效解決，人民才能放心食用安全的美食。
食品品質(zhì)培訓心得篇十八
為認真貫徹落實公司年度安全生產(chǎn)會議精神，全面提升員工的整體素質(zhì)，強化職工的安全意識，確保實現(xiàn)全年的安全目標和生產(chǎn)任務(wù)，公司從元月16日-18日開始對公司各部門及一線生產(chǎn)骨干進行安全生產(chǎn)知識培訓，大力宣揚“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全方針。通過專家們深入淺出地講解，學員認真地學習了相關(guān)知識，學員們的安全理念、安全意識、風險防范能力與職業(yè)責任均得到了進一步加強，現(xiàn)將此次培訓的主要工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導重視，組織健全，是安全生產(chǎn)知識培訓取得成功的保證。安全生產(chǎn)知識培訓作為落實公司年度安全會議精神，廣泛開展學習活動的一個重要組成部分，是提高員工素質(zhì)確保安全目標實現(xiàn)的重要手段。公司領(lǐng)導對培訓工作非常重視，專門在辦公會議上強調(diào)了各部門責任，質(zhì)量安全部制定了培訓方案和具體實施計劃，并與公司各部門進行了協(xié)商溝通，同時要求公司各部門、項目部積極配合培訓工作的展開，督促各部門及生產(chǎn)一線員工參加培訓，責任到人，培訓過程嚴格按照計劃進行。有了領(lǐng)導的支持和合理的培訓計劃做基礎(chǔ)，整個培訓過程中，員工積極響應(yīng)，培訓熱情很高。培訓主要由省安監(jiān)局、長沙市海事局、市消防中隊等單位的專家負責。按照公司培訓要求，授課人認真編寫了相關(guān)教案，質(zhì)量安全部匯編了相關(guān)資料發(fā)放到各個學員手中，培訓采取集中培訓和自學相結(jié)合的形式，員工培訓過程歷時兩天半，共有39名員工參加，基本實現(xiàn)了停泊待工項目部安全責任人、船長培訓率達到98%。
二、培訓內(nèi)容實在，形式多樣，突出結(jié)合安全意識、安全風險及施工實際，這次培訓的教材以授課人根據(jù)公司要求編制的課案，針對公司施工實際情況，突出了海上施工相關(guān)安全方面的內(nèi)容。同時質(zhì)量安全部收集整理了培訓知識手冊等書籍作為補充教材，對員工灌輸了先進的安全理念、介紹了應(yīng)急救援機制的建立，傳授了海上防火救生的方法與策略等等。在培訓授課中，授課人利用投影儀，通過生動的畫面，詳細的介紹相關(guān)的法律法規(guī)，并結(jié)合一個個真實的案例，給員工分析事故原因，教育大家防患與未然，提高預防事故的意識和能力，減少或杜絕事故發(fā)生。
三、嚴格考核，獎懲分明 培訓過程中，質(zhì)量安全部對學員進行了嚴格地考勤，每次上課均進行簽到、點名。培訓剛結(jié)束馬上進行理論考試。理論考試采用人力資源部擬定的試卷，考試成績和員工的績效掛鉤，并對考試前七名及全出勤率的學員給予了物質(zhì)獎勵。這次培訓考試的參考率達到80%，合格率達到88%。
四、深入調(diào)查，收集意見 在培訓過程中，質(zhì)量安全部及時就此次培訓的效果及公司安全方面的工作情況，在所有參加培訓人員中進行了問卷調(diào)查，共發(fā)放問卷調(diào)查表27份，收回27份，反饋率達100%，職工積極踴躍的提出了各自的看法和建議，質(zhì)量安全部對意見和建議進行了歸納總結(jié)。(見附件)
通過此次培訓學習，員工在安全理念、安全意識、安全風險防范和職業(yè)責任四個方面有了很大的進步，通過活動的開展，加強了企業(yè)員工凝聚力和向心力，提高了員工的集體意識，培養(yǎng)了員工敬業(yè)愛崗的精神。
五、存在的問題和建議
本次培訓工作雖說做了一定的工作，取得了許多進步，但離公司的目標還有差距?？偨Y(jié)過去是為了更好的做好今天和明天的工作，在本次安全生產(chǎn)知識培訓工作中，主要存在的問題如下： 1、培訓的內(nèi)容在理論和實踐相結(jié)合上還有一定差距，更須加強實際操作的培訓。 2、培訓參與的人員不積極，培訓時間短，公司各部門經(jīng)理、職員及項目經(jīng)理參與度不高，內(nèi)容形式還有待充實。 3、個別員工對培訓的意義認識不足，對培訓重視不夠。建議在今后的安全生產(chǎn)知識培訓中，增強對員工實際操作能力的培養(yǎng)，增強培訓工作和培訓內(nèi)容的針對性、實效性，強化培訓紀律要求。
安全生產(chǎn)培訓工作是一項長期、艱巨的任務(wù)，關(guān)系到公司穩(wěn)定健康的發(fā)展，任重而道遠，今后我們將持之以恒地進一步做好此項工作，使公司的安全培訓工作再上新臺階。
食品安全培訓心得3
食品品質(zhì)培訓心得篇十九
食品是人們生活中最基本的需求之一，食品品質(zhì)直接關(guān)系到人們的健康和生活質(zhì)量。在日常的生活中，我積累了一些關(guān)于食品品質(zhì)的心得體會，下面我將以五段式的形式分享給大家。
首先，正確選擇食品品牌是保證食品品質(zhì)的關(guān)鍵。眾所周知，市場上存在著各種各樣的食品品牌，有些品牌由于多年的口碑積累和科學的生產(chǎn)技術(shù)，其產(chǎn)品品質(zhì)得到了市場的認可。而另一些品牌則常常出現(xiàn)一些質(zhì)量問題。因此，我們在購買食品時，應(yīng)該選擇那些有良好口碑、信譽好的品牌，避免因為低價而購買低質(zhì)量的食品。同時，我們還可以積極參加一些幫助消費者了解食品質(zhì)量的活動，比如關(guān)注消費者評價、參與品牌評選等，從而更加全面了解到食品的品質(zhì)情況。
其次，我們應(yīng)該注重食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。食品的品質(zhì)問題很大程度上與其生產(chǎn)環(huán)節(jié)有關(guān)。當今社會，食品的制造過程往往借助大量的機械設(shè)備和化學添加劑，這樣雖然能夠提高食品生產(chǎn)的效率，但卻對食品品質(zhì)產(chǎn)生了一定的影響。因此，我們在選擇食品時應(yīng)該優(yōu)先選擇那些傳統(tǒng)工藝制造的食品，因為這類食品在生產(chǎn)過程中沒有大量的化學添加劑，更加健康安全。
此外，關(guān)注食品的原產(chǎn)地信息也是保證食品品質(zhì)的重要途徑。在全球化的今天，食品經(jīng)常穿越國界流通，但不同國家的生產(chǎn)標準和監(jiān)管機制往往存在很大的差異。因此，通過關(guān)注食品的原產(chǎn)地信息，了解不同國家的監(jiān)管機制和生產(chǎn)標準，可以幫助我們更好地評估食品的品質(zhì)。此外，我們還可以選擇購買本地農(nóng)產(chǎn)品，因為這些農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程與原產(chǎn)地較近，相對來說更加可信。
再者，關(guān)注食品的相關(guān)認證和檢測機構(gòu)也是判斷食品品質(zhì)的一種重要手段。如今，國內(nèi)外各種食品的相關(guān)認證和檢測機構(gòu)層出不窮，同時也有一些第三方的機構(gòu)可以提供食品品質(zhì)的評估報告。通過關(guān)注這些認證和檢測機構(gòu)的信息，我們可以更加全面地了解到食品的品質(zhì)情況，從而更好地做出購買決策。
最后，個人口感體驗也是評價食品品質(zhì)的一種重要途徑。每個人的口味不同，對食品的需求也有所不同。在這樣的情況下，我們應(yīng)該根據(jù)自己的味覺感受來評價食品的品質(zhì)。如果一個食品的口感和味道讓我們感到滿意，那么它很有可能是品質(zhì)較好的食品。
綜上所述，正確選擇食品品牌、注重食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、關(guān)注食品的原產(chǎn)地信息、關(guān)注相關(guān)認證和檢測機構(gòu)以及個人口感體驗都是保證食品品質(zhì)的重要途徑。在今后的生活中，我將繼續(xù)積極了解和學習食品品質(zhì)方面的知識，為自己和家人的健康護航。同時，我也希望越來越多的人能夠關(guān)注食品品質(zhì)，共同營造一個更加健康、安全的食品環(huán)境。
食品品質(zhì)培訓心得篇二十
根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，認 真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：
一、召開食品安全培訓會，通過培訓，提高全院醫(yī)護人員意識。
1、5月9日下午3時，我院召集全體醫(yī)、技、藥、護人員參加培訓會。會議王志正書記親自主持，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長負責會議主要培訓工作，參會人員78人。
2、培訓內(nèi)容：
一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，按照《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，結(jié)合我院情況分別對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報 告系統(tǒng)等進行了系統(tǒng)培訓。
二是把近一段時間來我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
二、加強思想意識，提高對食品安全工作重要性的認識。
對來我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件應(yīng)積極診治同時做好向上級報告，不能確診的要通知院領(lǐng)導并組織專家組進行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作，做好院內(nèi)檢測工作就運轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報告。
三、利用我們的專業(yè)知識義務(wù)做好食品安全教育工作。
總則，通過這次《食品安全風險監(jiān)測》培訓，使大醫(yī)務(wù)人員對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等有了充分的認識和提高。
食品品質(zhì)培訓心得篇二十一
近年來，食品安全問題層出不窮，引起了廣大民眾的廣泛關(guān)注和擔憂。為了保障消費者的權(quán)益和安全，食品質(zhì)檢工作顯得尤為重要。作為一名食品質(zhì)檢員，我從事著監(jiān)督、檢測和評價工作，時刻關(guān)注著食品質(zhì)量和安全。在這個過程中，我積累了很多心得體會。
首先，食品質(zhì)檢的重要性不容忽視。食品安全事關(guān)人們的身體健康和生活品質(zhì)，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能引發(fā)嚴重后果。因此，我們食品質(zhì)檢員應(yīng)該時刻保持敬畏之心，認真負責地履行自己的職責，確保每一份食品都符合安全標準。只有把食品質(zhì)檢的工作做好，才能夠為廣大消費者提供安全可靠的食品，增強人們對食品的信任。
其次，食品質(zhì)檢需要具備嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。在食品質(zhì)檢工作中，我們要始終保持高度的專業(yè)性和嚴謹性，用科學的方法來進行檢測和評價。要做到嚴守操作規(guī)程，準確測量、細致觀察，確保數(shù)據(jù)的準確性和可靠性。同時，我們還要不斷學習和更新食品安全知識，提高自身的專業(yè)素養(yǎng)，以適應(yīng)食品安全形勢的不斷變化。只有具備了嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，才能夠更好地完成食品質(zhì)檢的任務(wù)。
第三，食品質(zhì)檢需要注重團隊協(xié)作。食品質(zhì)檢工作需要多個環(huán)節(jié)的密切配合，需要和其他相關(guān)部門以及生產(chǎn)企業(yè)建立良好的溝通和協(xié)作關(guān)系。我們應(yīng)該主動交流和合作，共同研究食品質(zhì)檢的新方法和新技術(shù)，加強對食品質(zhì)量的監(jiān)管和控制。只有形成團結(jié)合作的工作氛圍，才能夠更好地推動食品質(zhì)檢的工作。
第四，食品質(zhì)檢需要主動關(guān)注食品安全熱點問題。食品安全熱點問題是社會關(guān)注的焦點，也是食品質(zhì)檢的重要內(nèi)容。我們要加強與媒體的溝通，及時了解食品安全熱點問題的最新動態(tài)，及時掌握食品質(zhì)檢工作的新要求。同時，我們還要增強風險意識，主動發(fā)現(xiàn)和預防食品安全問題，以提高食品質(zhì)檢的效果。
最后，食品質(zhì)檢需要不斷創(chuàng)新和完善。隨著科技的不斷進步，食品質(zhì)檢的技術(shù)和方法也在不斷更新和變革。為了更好地適應(yīng)新形勢，我們要積極參與科技研發(fā)，不斷推動食品質(zhì)檢的創(chuàng)新，探索新的檢測技術(shù)和方法，以提高食品質(zhì)檢的精準度和效率。同時，我們還要及時總結(jié)和分享工作經(jīng)驗，不斷完善食品質(zhì)檢的管理體系，提高整個食品質(zhì)檢工作的水平和質(zhì)量。
總之，食品質(zhì)檢工作是一項充滿責任感和挑戰(zhàn)性的工作。我們食品質(zhì)檢員要時刻保持忠誠和敬業(yè)的精神，牢記食品質(zhì)量和安全至關(guān)重要的原則。通過不斷的努力和學習，我們將為食品安全貢獻自己的力量，為人民群眾的身體健康保駕護航。食品質(zhì)檢的經(jīng)驗與體會將會是我們不斷前進的動力，為美好的明天做出更多的貢獻。
食品品質(zhì)培訓心得篇二十二
自從參加了品質(zhì)培訓后，要學會與人交流，提神自己的能力，也是品質(zhì)管理的重要目標。下面是本站小編為大家收集整理的品質(zhì)培訓心得感想，歡迎大家閱讀。
公司安排本次全面質(zhì)量管理，是為了提高我們公司員工管理能力，對公司來說是一個無償?shù)男袨?。但對我們員工自身來講時一個很好的學習的機會，通過本次培訓自己也學到了許多管理方面的知識，對全面質(zhì)量管理有了一個全面的了解，并學會應(yīng)用了統(tǒng)計技術(shù)分析方法。
質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量的控制與質(zhì)量的改進是企業(yè)的原動力。而企業(yè)要持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該遵循一個科學的管理程序。全面質(zhì)量管理的內(nèi)容包含產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。我以前認為全面管理就是判定產(chǎn)品的好與壞，是檢查的工作。但是真正意義上的全面質(zhì)量管理是全體員工的工作，是所有一切工作的質(zhì)量的提高。我們要成立一整套方法和體系，并能不斷完善與提高。
現(xiàn)階段，我車間的生產(chǎn)能力逐步增強，產(chǎn)量也有顯著的提高，如何保證設(shè)備的穩(wěn)定性，如何去發(fā)現(xiàn)設(shè)備中存在的問題，怎樣去維護保養(yǎng)好設(shè)備，解決實際問題，是一個值得研究和探討的課題。通過這次學習，結(jié)合我車間設(shè)備品種多，設(shè)備總量大的特點，為保證設(shè)備長周期、穩(wěn)定、安全運行，開展設(shè)備質(zhì)量管理很有必要性。
質(zhì)的必然要求。
通過本次全面質(zhì)量管理的培訓，我學會了應(yīng)用統(tǒng)計技術(shù)來分析問題。在以后的工作中能夠從以下幾個方面來考慮問題。
1.首先要對自己的管理工作有一個全面的認識，使工作逐步細化無論是設(shè)備的日常管理還是遇到緊急情況都要有一個清醒的頭腦。遇事不慌。更要有信心來做好每項工作。
2.在日常的工作中要多思考問題，遇到不懂得要善于思考，多問幾個為什么，這樣才能在工作中發(fā)現(xiàn)問題。
3. 通過有效的正確的途徑來要尋求解決問題的方法。要根據(jù)自己發(fā)現(xiàn)的問題來找到一個號的解決辦法，將導致問題的原因羅列出來，用統(tǒng)計技術(shù)分析方法來，針對影響因素確定如何去改善問題，如何徹底解決問題的方案。我車間由于離心泵有近300臺，并且損壞較為頻繁，我們用過因果分析法中的魚骨圖法，對機封損壞的原因進行了分析，通過魚骨圖分析法找到了影響機封壽命的主要原因是物料對機封o型圈的腐蝕和個別機泵有質(zhì)量問題。而導致機封損壞較為頻繁。
4.在實踐中找到解決問題更好的方法。任何的方案不去實踐也只是空談，所以最重要的還是實踐的階段，通過實踐能夠更好的驗證我們提出的方案的準確性。并能夠發(fā)現(xiàn)前期方案的不盡完善的地方。我車間大型設(shè)備就是利用控制圖原理來分析機組的運行情況。
5.事后善于總結(jié)
總結(jié)的一種很好的思考問題的方法，就是當你發(fā)現(xiàn)存在的問題，通過某種方式將問題處理這就是一個過程就有總結(jié)的必要，總結(jié)的目的就是根據(jù)一個事情的過程給自己和他人做出的一種借鑒。并能夠提高自己工作能力。通過總結(jié)能夠體會到工作中的不足。
物業(yè)品質(zhì)部培訓計劃
(一)目標:全面開展品質(zhì)管理工作,提高服務(wù)和管理質(zhì)量。
(二)工作重點
項目管理處的服務(wù)質(zhì)量是品質(zhì)管理的核心,公司職能部門的管理質(zhì)量是各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的保障。因此,品質(zhì)部將在公司領(lǐng)導的領(lǐng)導下,首先致力做好以下幾方面的工作,搞好管理質(zhì)量:
一、改善職能部門為一線服務(wù)的觀念,提高團隊協(xié)作質(zhì)量。公司的職能部門首先是服務(wù)各項目管理處,為各項目管理處提供各項支持;其次才是監(jiān)控,促成項目管理處各項指標的達到。只有樹立了為一線服務(wù)的理念,才能營造和諧的工作環(huán)境和團隊協(xié)作關(guān)系。管理工作才會更順暢,更有效。
二、改善業(yè)績觀。把員工、業(yè)主滿意度考核和財務(wù)考核放到同等重要的位置上,推行全方位的質(zhì)量管理。
三、改進管理方式,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。多到現(xiàn)場去,走動管理,既有利于提高自身,又能幫助一線員工提高現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。改善干部對員工的管理方式。多了解員工的思想動態(tài)和工作狀態(tài),愛護和激發(fā)員工的工作熱情和積極性。減少因管理方式不當而傷害了員工的工作熱情和積極性。執(zhí)行制度時,先要溝通,做到準確無誤,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。
四、改進在崗培訓方式,提高培訓質(zhì)量。按照員工不同的工作范圍分別選取培訓內(nèi)容,分開組織培訓。對基層人員的培訓突出操作性和服務(wù)質(zhì)量意識;對管理人員的培訓突出經(jīng)營管理能力和主動、敏銳、超前、務(wù)實的管理質(zhì)量意識。
五、優(yōu)化制度,提高制度自身可執(zhí)行性質(zhì)量。制訂
崗位職責
及細節(jié)描述、工作操作手冊、服務(wù)質(zhì)量標準和改進績效考核制度,完善質(zhì)量監(jiān)督機制等。確保各項服務(wù)工作的規(guī)范化、有序化。制度是否科學,符合實際,直接關(guān)系到制度的效用。制度的效用越高,它才更有可執(zhí)行性,它才能成為員工提高服務(wù)質(zhì)量的工作指南。復雜、繁瑣的
規(guī)章制度
只能迫使服務(wù)人員消極地執(zhí)行服務(wù)操作程序。
六、完善項目管理處制。要提高服務(wù)效率和管理質(zhì)量,企業(yè)就必須盡可能刪除繁瑣的、不必要的、限制員工決策權(quán)力的規(guī)章制度和操作程序,在企業(yè)的實績考核和獎懲制度中應(yīng)鼓勵服務(wù)人員創(chuàng)造性地、主動地為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
其次,重點致力各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的管理。服務(wù)質(zhì)量主要包括以下幾方面內(nèi)容:基礎(chǔ)設(shè)施的維護質(zhì)量、物業(yè)管理服務(wù)的工作質(zhì)量(服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、服務(wù)方式、服務(wù)效率、服務(wù)禮儀、清潔衛(wèi)生、安全保衛(wèi)等)、物業(yè)小區(qū)的環(huán)境氛圍等。具體從下面幾個方面著手服務(wù)質(zhì)量的品質(zhì)管理工作:
一、全員服務(wù)質(zhì)量管理。把訴求服務(wù)和業(yè)主(用戶)滿意度作為服務(wù)質(zhì)量管理的源頭。突出主動服務(wù)、及時服務(wù)、溫馨服務(wù)。把責任制作為落實全員服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵手段。充分調(diào)動全體管理者和業(yè)主(用戶)的積極性和創(chuàng)造性,促進我們的員工不斷提高素質(zhì),牢固樹立“質(zhì)量第一”的思想,關(guān)心物業(yè)服務(wù)質(zhì)量,參與質(zhì)量管理。
二、全過程的服務(wù)質(zhì)量管理。把物業(yè)管理的重點從事后把關(guān)轉(zhuǎn)移到事前預防上來,以注重結(jié)果變?yōu)樽⒅匾蛩?防患于未然;不僅要注重服務(wù)中的工作,還要注重服務(wù)前所做的準備工作,以及服務(wù)后的一切善后工作。
三、創(chuàng)造人性化的服務(wù)質(zhì)量管理環(huán)境。加強企業(yè)的“精神”管理與企業(yè)的人文環(huán)境建設(shè)。為員工營造一個“快樂”的工作環(huán)境,為業(yè)主營造一個有良好人際關(guān)系和社會公德的社會環(huán)境,也是品質(zhì)管理的重要目標。沒有快樂的員工,沒有快樂員工創(chuàng)造性的工作,沒有業(yè)主的信任和配合,就不可能有高品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。
發(fā)現(xiàn)人才,培養(yǎng)人才,讓員工和企業(yè)共同成長,共同發(fā)展。從而增強員工的歸屬感和企業(yè)的凝聚力。
品質(zhì)管理培訓心得
經(jīng)營企業(yè)并非做慈善事業(yè)，企業(yè)追求的目標是創(chuàng)造利潤。而為達成此目標，非得有高效率的團隊、高品質(zhì)的產(chǎn)品、低成本的進料。成員需有經(jīng)營企業(yè)不是第一、第二就要關(guān)閉、不畏艱難、不達目標不罷休之精神。
外部市場的競爭不外乎是品質(zhì)、價格、服務(wù)三要素(在價格的前提下好質(zhì)量=理所當然好的產(chǎn)品+周到的服務(wù))，誰要主宰市場就必須要取得品質(zhì)、價格、服務(wù)的絕對領(lǐng)先。
中國企業(yè)正處于野蠻制造階段，經(jīng)歷過一些公司，都有以下問題：為了達成產(chǎn)值、產(chǎn)量目標，從而投入大批人力、工時缺乏全面管理，忽視了滿足購買者現(xiàn)在的需求、保障購買者未來的需求這一重要質(zhì)量要素，反而導致新進人員低品質(zhì)、多工時，低效率。 從品質(zhì)管理來看：
1、 大量新進員工缺乏品質(zhì)管理意識;
2、 基層干部缺乏工作教導實務(wù)經(jīng)驗;
3、 整體忙于目標產(chǎn)值追求，問題盲點不斷發(fā)生;
5、人的品質(zhì)待教育，生產(chǎn)制程要改善，產(chǎn)品合格率需提升。
內(nèi)部品質(zhì)管理：
4、對策：
1、以教育、培訓、現(xiàn)場指導提升人的品質(zhì)，并落實改善品質(zhì)措施。
2、用qc手法對問題進行探討，認真實施對策，依循pdca時時從不同角度考量如何改善。
3、借鑒“游戲規(guī)則”讓下道工序成為上道工序的客戶，做到不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品，采用追溯索賠原則。
4、不定期對員工進行質(zhì)量意識教育，從而提升全員無形中的品質(zhì)觀念。
5、落實iso9000之精神，教導全員iso是平時的作業(yè)規(guī)范，而并非是應(yīng)用一時審查稽核，iso精神在公司內(nèi)作橫向及縱向全面展開，則公司全員都會成為審查員，從而提升品質(zhì)意識。
食品品質(zhì)培訓心得篇二十三
通過這次食品培訓學習，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識，也啟發(fā)了我對實際工作中預防和處理食品安全問題的思路心得體會。下面是本站小編為大家收集整理的食品
培訓心得體會
，歡迎大家閱讀。
為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據(jù)上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全
責任書
，形成健全的學校食品安全管理組織機構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作。
二、嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴把好進貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格按照操作規(guī)程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負責、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺賬。
通過短短一天的培訓是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。
20xx年4月19日,我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓課程。7天7夜緊張而快樂的培訓結(jié)束了，我長地舒了一口氣，我們從各個培訓專家的精采講課中學到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識，但同時又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責任。解決食品安全問題任重而道遠，我們每個人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻自己的綿薄之力。
以下是我個人的一點體會同大家交流：
1.食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在;不止不發(fā)達國家有，發(fā)達國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題，任何國家或個人都不能片面指責其它國家。
2.食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨善其身。因為世界村的趨勢日趨明顯，地區(qū)商品的流通越來越全球化。
3.誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信，才能構(gòu)筑食品安全的堅固堡壘。
4.掌握好食品安全基礎(chǔ)知識是做好食品安全的關(guān)鍵，不學習食品安全基礎(chǔ)知識就無法從科學的角度解決食品安全問題。
5.食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強對本單位食品安全問題的全員培訓。
6.食品安全培訓師不但要作好本單位的食品安全培訓，更要將食品安全意識灌輸給全社會，讓每個人都逐漸提高食品安全意識，減少食品安全事件的發(fā)生。
學習后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解，結(jié)合我公司具體實際情況我認為：
1.應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領(lǐng)導小組由總工程師直接領(lǐng)導，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2.建立保證食品安全的各項
規(guī)章制度
，將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3.每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓及考核，使公司持證安全師的比例達到10%以上，加強對職工食品安全知識的培訓，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標準gb2760-20xx》及《食品安全法》進行深入的學習，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進行內(nèi)部或外部培訓。
4.重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風險評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
5.對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行食品安全風險估計并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過這次培訓學習，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識，也啟發(fā)了我對實際工作中預防和處理食品安全問題的思路?！懊褚允碁樘欤骋园矠橄取?，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧!
學年實習是在完成全部基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的學習后所進行的實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學過的理論和專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實際的能力，提高實踐能力、動手能力、解決問題和觀察問題、分析問題以及解決問題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計以及
畢業(yè)論文
打下堅實的基礎(chǔ)。在實習過程中讓我們了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場的地位;掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項;了解車間布局，掌握設(shè)備操作流程并分析車間的質(zhì)量控制點，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開發(fā)狀況等。
今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售、科研開發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽華夏。
公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬人，總資產(chǎn)達50億元，分設(shè)制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個分公司。在全國建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長春、遼寧沈陽、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長、陜西扶風、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當于60多個縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。
營銷公司分設(shè)華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營部(直轄市)等11個營業(yè)部，下轄47個辦事處60萬個營業(yè)網(wǎng)點。
公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國各地消費者的廣泛好評，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營養(yǎng)可口”的優(yōu)勢受到消費者的追捧。xx年華龍日清公司實現(xiàn)銷售收入63億元。
今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長兼總裁范現(xiàn)國為首的決策者，始終將"產(chǎn)業(yè)報國，造福社會"作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢、領(lǐng)先水平的專業(yè)優(yōu)勢、門類齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性價比優(yōu)勢、國內(nèi)高覆蓋率的市場優(yōu)勢，實現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國食品界企業(yè)超速成長的"奇跡"。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實力擴張了1000多倍,品牌價值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷全國31個省、市、自治區(qū)，并遠銷美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個國家和地區(qū)，被業(yè)界譽為是國內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。
食品品質(zhì)培訓心得篇二十四
20xx年4月19日,我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓課程。7天7夜緊張而快樂的培訓結(jié)束了，我長地舒了一口氣，我們從各個培訓專家的精采講課中學到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識，但同時又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責任。解決食品安全問題任重而道遠，我們每個人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻自己的綿薄之力。
以下是我個人的一點體會同大家交流：
1.食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在;不止不發(fā)達國家有，發(fā)達國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題，任何國家或個人都不能片面指責其它國家。
2.食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨善其身。因為世界村的趨勢日趨明顯，地區(qū)商品的流通越來越全球化。
3.誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信，才能構(gòu)筑食品安全的堅固堡壘。
4.掌握好食品安全基礎(chǔ)知識是做好食品安全的關(guān)鍵，不學習食品安全基礎(chǔ)知識就無法從科學的角度解決食品安全問題。
5.食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強對本單位食品安全問題的全員培訓。
6.食品安全培訓師不但要作好本單位的食品安全培訓，更要將食品安全意識灌輸給全社會，讓每個人都逐漸提高食品安全意識，減少食品安全事件的發(fā)生。
學習后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解，結(jié)合我公司具體實際情況我認為：
1.應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領(lǐng)導小組由總工程師直接領(lǐng)導，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2.建立保證食品安全的各項規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3.每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓及考核，使公司持證安全師的比例達到10%以上，加強對職工食品安全知識的培訓，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標準gb2760-20xx》及《食品安全法》進行深入的學習，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進行內(nèi)部或外部培訓。
4.重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風險評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
5.對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行食品安全風險估計并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過這次培訓學習，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識，也啟發(fā)了我對實際工作中預防和處理食品安全問題的思路?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧!
食品品質(zhì)培訓心得篇一
通過食品培訓，食品質(zhì)量安全市場準入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全,對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動,具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實行的一項監(jiān)管制度的心得。下面是本站小編為大家收集整理的食品培訓心得，歡迎大家閱讀。
當前正在開展的學習實踐活動，要求我們必須在深化思想認識有新提高，在解決實際問題上有新突破，在各項工作落實上取得新成效，確?！包h員干部受教育、科學發(fā)展上水平、人民群眾得實惠”目標的實現(xiàn)。
一、堅持深入學習，努力在深化思想認識上有新提高
開展深入學習實踐科學發(fā)展觀活動，搞好學習、提高認識是前提，也是基礎(chǔ)。思想是行動的先導。貫徹落實科學發(fā)展觀的過程，就是不斷深化學習，統(tǒng)一思想認識，深化對科學發(fā)展觀理解的過程。貫徹落實科學發(fā)展觀，結(jié)合食品藥品監(jiān)管工作，就是要樹立和實踐科學監(jiān)管理念，確保人民群眾飲食用藥安全。要在什么是科學發(fā)展、為什么要科學發(fā)展、能不能科學發(fā)展、怎樣科學發(fā)展等重大問題上形成共識的同時，進一步深化“為誰監(jiān)管”“怎樣監(jiān)管”等問題的思考;要著力解決不適應(yīng)不符合科學發(fā)展和科學監(jiān)管要求的思想觀念，使我們的思想認識更加符合中央、省委的要求、更加符合人民群眾的期待。通過學習，更加自覺地堅持以科學發(fā)展觀為指導，使各項監(jiān)管工作更加符合科學發(fā)展觀的要求，真正把科學發(fā)展觀轉(zhuǎn)化為推動科學監(jiān)管的堅強意志、謀劃科學監(jiān)管的正確思路、抓好科學監(jiān)管的實際能力。
在學習實踐活動中，要堅持圍繞中心、服務(wù)大局，更加自覺地從工作的全局來謀劃食品藥品監(jiān)管工作。要把以人為本的理念貫穿到監(jiān)管工作的各個環(huán)節(jié)，把人民群眾對食品藥品的安全感和對各項工作的滿意度作為檢驗食品藥品監(jiān)管工作的最高標準，進一步加強和改進各項監(jiān)管工作，不斷滿足人民群眾的新期待、新要求。要把全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的要求體現(xiàn)到食品藥品監(jiān)管工作的各個方面，既充分發(fā)揮食品藥品監(jiān)管部門的行政執(zhí)法職能，堅決維護食品藥品質(zhì)量安全，又切實發(fā)揮好幫促的作用，著力提高服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展的能力和水平。要把統(tǒng)籌兼顧的方法貫穿到食品藥品監(jiān)管工作的全過程，正確處理公眾利益與商業(yè)利益、預防與打擊、教育與懲處、服務(wù)與管理等各種關(guān)系，更加準確、充分地發(fā)揮好食品藥品監(jiān)管部門的職能作用。
結(jié)合學習實踐活動解放思想大討論，著力實現(xiàn)“三個轉(zhuǎn)變”：一是轉(zhuǎn)變思想觀念?？朔蜓嘏f、不敢突破“慣例”、不敢超越“本本”、視野不寬的問題，樹立和形成敢試、敢創(chuàng)新、永不知足的思想意識，把全系統(tǒng)干部職工的工作積極性引導到科學發(fā)展觀上來，把科學發(fā)展觀落實到食品藥品監(jiān)管的各個方面。二是轉(zhuǎn)變工作思路。樹立超前意識，深入思考研究山東省食品藥品監(jiān)管工作的根本性、深層次問題，抓重點，攻難關(guān)，求突破。三是轉(zhuǎn)變工作方法。把進一步提升食品藥品監(jiān)管工作能力和水平作為重點工作來抓，采取有效措施，加強日常監(jiān)管，加強專項整治，增強抓落實的創(chuàng)造性和積極性，通過創(chuàng)新監(jiān)管促進山東經(jīng)濟又好又快發(fā)展。
二、突出實踐特色，努力在解決實際問題上有新突破
學習實踐活動要堅持從實際出發(fā)，突出實踐特色，緊緊圍繞“大力實踐科學監(jiān)管理念，確保人民群眾飲食用藥安全”的實踐載體，緊密結(jié)合工作實際，在解決影響食品藥品安全的突出問題上下功夫、見成效，把學習成果體現(xiàn)在提高科學監(jiān)管水平上，體現(xiàn)在滿足人民群眾飲食用藥安全需求上，體現(xiàn)在促進食品醫(yī)藥經(jīng)濟健康協(xié)調(diào)發(fā)展上。
一是切實加強對高風險產(chǎn)品的監(jiān)管，杜絕重大食品藥品安全事故發(fā)生。近年來發(fā)生的一些重大藥品安全事故，都屬于高風險產(chǎn)品。抓住了高風險產(chǎn)品的監(jiān)管，就抓住了監(jiān)管工作的主要矛盾。必須把藥品監(jiān)管工作的重點，放在抓好高風險產(chǎn)品的監(jiān)管與排查上，切實抓緊抓好，抓出成效?！叭箣胗變耗谭凼录狈从吵瞿讨破肥袌龌靵y，監(jiān)管機制存在漏洞，監(jiān)管工作不力的問題十分突出。必須認真吸取教訓，舉一反三，防微杜漸，研究制定確實有效的監(jiān)管措施，及時清除事故隱患。做到抓重點抓要害，預測、預警、預防。要采取駐廠監(jiān)督、飛行檢查、暗防檢查、日常檢查、有因檢查、專項檢查以及技術(shù)監(jiān)督、風險評估等形式，及時予以排除。突出重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進一步加強對高風險品種、高風險環(huán)節(jié)、高風險企業(yè)的監(jiān)管，確保不出現(xiàn)問題。著力建立安全隱患排查治理長效機制，健全完善重大隱患分析評估、分級管理、掛牌督辦、舉報獎勵、整改治理、監(jiān)督檢查等制度。建立嚴格的責任制和問責制。同時加強應(yīng)急管理，保證一旦發(fā)生問題，立即反應(yīng)，迅速行動，控制事態(tài)發(fā)展。
二是堅持抓好日常監(jiān)管，建立完善長效監(jiān)管機制。防患于未然，最關(guān)鍵最根本的就是落實好各項日常監(jiān)管措施。要把興奮劑專項治理工作的成果經(jīng)驗推廣應(yīng)用到日常監(jiān)管之中，進一步建立完善全覆蓋、無縫隙、動態(tài)化、全過程的監(jiān)管機制。要進一步加大食品綜合監(jiān)督工作協(xié)調(diào)力度、完善工作機制、細化工作任務(wù)，加強督查督辦，狠抓責任落實;要嚴把藥品注冊關(guān)口，認真實施新修訂的《藥品注冊管理辦法》，嚴格藥品和醫(yī)療機構(gòu)制劑再注冊工作，嚴防申報造假行為;要進一步完善駐廠監(jiān)督工作，加強藥品生產(chǎn)監(jiān)管，嚴禁擅自改變工藝，違規(guī)生產(chǎn)。對在工藝核查中發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量及安全隱患的產(chǎn)品必須立即停止生產(chǎn)，堅決排除安全隱患;要進一步規(guī)范藥品流通和使用，加大稽查辦案力度;要著力加強技術(shù)監(jiān)督和不良反應(yīng)監(jiān)測，認真做好檢驗監(jiān)測結(jié)果分析和評價工作，不斷提高報告質(zhì)量;要強化企業(yè)自律意識，加強質(zhì)量管理工作。要更加重視城鄉(xiāng)及地區(qū)間監(jiān)管工作的協(xié)調(diào)發(fā)展，著力加強農(nóng)村食品藥品監(jiān)管，不斷完善藥品“兩網(wǎng)”建議。
三是突出抓好機制創(chuàng)新，不斷提高科學監(jiān)管水平。繼續(xù)解決思想，大力弘揚改革創(chuàng)新精神，積極探索科學的監(jiān)管方式方法，著力推進體制機制改革，拓寬探索科學監(jiān)管的有效途徑，不斷增強科學監(jiān)管能力，提高監(jiān)管有效性。認真總結(jié)應(yīng)用治理工作中的經(jīng)驗做法，更好地研究解決食品藥品監(jiān)管工作中的熱點難點問題。著力加強監(jiān)管信息化建設(shè)，不斷提高監(jiān)管效率。繼續(xù)加強執(zhí)法和技術(shù)監(jiān)督裝備建議，為深入推進科學監(jiān)管創(chuàng)造良好條件。努力實現(xiàn)監(jiān)管方式由粗放向精細轉(zhuǎn)變，監(jiān)管方法由突擊性、專項性整治向日常規(guī)范監(jiān)管轉(zhuǎn)變，監(jiān)管手段由傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，建立健全與新形勢相適應(yīng)的科學的監(jiān)管體制機制，不斷提高監(jiān)管能力和水平。
四是著力提高干部隊伍素質(zhì)和能力，更好地適應(yīng)監(jiān)管工作的需要。這些年來，通過實踐鍛煉和大規(guī)模培訓，機關(guān)黨員干部隊伍整體素質(zhì)有了明顯提高，科學監(jiān)管能力不斷增強。但也應(yīng)清醒地看到，在實際工作中，一些黨員干部在素質(zhì)能力方面還存在不少差距。通過深入學習和實踐，著力解決黨員干部在宗旨意識、大局意識、憂患意識、責任意識和業(yè)務(wù)能力、工作作風等方面存在的突出問題，不斷增強謀劃全局的能力、統(tǒng)籌兼顧的能力、開拓創(chuàng)新的能力、應(yīng)對突發(fā)性事件的能力等。特別是處級以上領(lǐng)導干部，要在制訂和執(zhí)行政策、協(xié)調(diào)各方面關(guān)系中發(fā)揮重要作用，在想問題、辦事情的過程中，有大局觀念，要把更多的時間和精力放在推進工作和事業(yè)發(fā)展上，深入研究創(chuàng)新監(jiān)管思路，牢牢把握工作主動權(quán)，當好領(lǐng)導的參謀助手;要著力提高組織執(zhí)行能力，堅持真抓實干、依法辦事，認真抓好各項工作落實;要著力提高應(yīng)對復雜局面能力，不斷增強工作的積極性和創(chuàng)造性;要著力提高帶好隊伍的能力，堅持關(guān)心人、培訓人、激勵人、團結(jié)人，努力帶出一支過硬的干部隊伍，為做好食品藥品監(jiān)管工作提供堅強的組織保證。
近年來，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓，我有幸于 年 月 日參加了此次培訓，通過學習，使我對食品安全有了更深的認識。
作為學校食品安全，我認為應(yīng)抓好以下工作：
1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署
學習計劃
，明確學習重點和內(nèi)容，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品安全專題培訓”會議精神，切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生飲食安全。
食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),所以有”民以食為天”之說.食品的來源廣泛,有些原料可以直接用作事物,有些需要經(jīng)過加工,從食品產(chǎn)品成型到消費者的餐桌還要經(jīng)過貯藏,運輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié),因此,食品的性質(zhì),品質(zhì)受到很多因素的影響.經(jīng)過所謂的基本溫飽,營養(yǎng)平衡,心理美學,生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后,消費者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問題上.食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關(guān)注,也是食品生產(chǎn)者,經(jīng)營者,政府等共同關(guān)心的大問題,因為在很大程度上可以毫不夸張地講,食品安全與國家的安全緊密相關(guān).
習慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起,沒有明確區(qū)分兩者的差別.如今把食品安全問題單獨提出,應(yīng)該給出一個概念,但目前尚沒有明確,統(tǒng)一的定義.1987年,世界衛(wèi)生組織(who)將食品安全和食品衛(wèi)生等同,將其定義為”生產(chǎn),加工,貯存,銷售和制作過程中,確保食品安全可靠,有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔?！?1996年,who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個不同的概念重新進行了定義:”食品安全是指對食品按其原定用途進行制作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證;”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施.可見,這兩個概念的主要區(qū)別在于前者強調(diào)的是結(jié)果,后者強調(diào)的是為了達到結(jié)果而進行的過程控制.
食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區(qū)分.對于經(jīng)濟不發(fā)達國家和地區(qū)而言,事物供應(yīng)量不足,不能解決民眾的溫飽問題,這就是食品安全的量的本質(zhì),英文用flld security表示;在解決了供應(yīng)量問題后，由于有毒,有害物質(zhì)對人類健康的損害,規(guī)模上可能較大,會造成公共問題,這就是”質(zhì)”方面的食品安全問題,英文為food safety.
二 學習食品安全與市場準入課程
心得體會
為什么要實行食品質(zhì)量安全市場準入制度 (1)實行食品質(zhì)量安全市場準入制度是提高食品質(zhì)量,保證消費者安全健康的需要.(2)實行食品質(zhì)量安全市場準入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件,強化食品生產(chǎn)法制管理的需要.(3)實行食品質(zhì)量安全市場準入制度是適應(yīng)改革開放,創(chuàng)造良好經(jīng)濟運行環(huán)境的需食品質(zhì)量安全市場準入制度的適用范圍是什么 適用地域:中華人民共和國境內(nèi).適用主體:一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國內(nèi)銷售的公民,法人或者其他組織.適用產(chǎn)品:列入國家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點產(chǎn)品目錄》且在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的食品.進出口食品按照國家有關(guān)進出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理. 首批實行食品質(zhì)量安全市場準入制度的有小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋5類食品.從20xx年第3季度開始,國家質(zhì)檢總局又對肉制品,乳制品,飲料,調(diào)味品,冷凍飲品,方便面,餅干,罐頭,速凍面米食品,膨化食品等10類食品實施了市場準入制度.因此,目前共有上述15類食品要實行食品質(zhì)量安全市場準入制度.從20xx年第4季度開始,國家質(zhì)檢總局還將對茶葉,糕點等13類食品實施市場準入制度.
國家質(zhì)檢總局規(guī)定自20xx年1月1日起,在全國范圍內(nèi)對未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷售小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋等5類食品的違法行為依法進行查處.對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),責令停止銷售,將無證產(chǎn)品撤下柜臺,并要求銷售者從獲證企業(yè)進貨但20xx年12月31日以前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,無論是否加貼食品質(zhì)量市場準入標志(qs標志)均允許在保質(zhì)期內(nèi)銷售完畢.對無證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),責令停止生產(chǎn),銷售,限期取得食品生產(chǎn)許可證,否則不得恢復生產(chǎn),銷售.自20xx年4月1日起,對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),除依法責令停止銷售外,還要依法實施罰款,沒收違法所得等處罰;食品質(zhì)量不符合強制性標準規(guī)定的,依法予以沒收. 《食品生產(chǎn)許可證》編號應(yīng)當加印(貼)在食品的最小銷售單元的包裝上。
食品品質(zhì)培訓心得篇二
經(jīng)營企業(yè)并非做慈善事業(yè)，企業(yè)追求的目標是創(chuàng)造利潤。而為達成此目標，非得有高效率的團隊、高品質(zhì)的產(chǎn)品、低成本的進料。成員需有經(jīng)營企業(yè)不是第一、第二就要關(guān)閉、不畏艱難、不達目標不罷休之精神。
外部市場的競爭不外乎是品質(zhì)、價格、服務(wù)三要素(在價格的前提下好質(zhì)量=理所當然好的產(chǎn)品+周到的服務(wù))，誰要主宰市場就必須要取得品質(zhì)、價格、服務(wù)的絕對領(lǐng)先。
中國企業(yè)正處于野蠻制造階段，經(jīng)歷過一些公司，都有以下問題：為了達成產(chǎn)值、產(chǎn)量目標，從而投入大批人力、工時缺乏全面管理，忽視了滿足購買者現(xiàn)在的需求、保障購買者未來的需求這一重要質(zhì)量要素，反而導致新進人員低品質(zhì)、多工時，低效率。 從品質(zhì)管理來看：
1、 大量新進員工缺乏品質(zhì)管理意識;
2、 基層干部缺乏工作教導實務(wù)經(jīng)驗;
3、 整體忙于目標產(chǎn)值追求，問題盲點不斷發(fā)生;
5、人的品質(zhì)待教育，生產(chǎn)制程要改善，產(chǎn)品合格率需提升。
內(nèi)部品質(zhì)管理：
4、對策：
1、以教育、培訓、現(xiàn)場指導提升人的品質(zhì)，并落實改善品質(zhì)措施。
2、用qc手法對問題進行探討，認真實施對策，依循pdca時時從不同角度考量如何改善。
3、借鑒“游戲規(guī)則”讓下道工序成為上道工序的客戶，做到不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品，采用追溯索賠原則。
4、不定期對員工進行質(zhì)量意識教育，從而提升全員無形中的品質(zhì)觀念。
5、落實iso9000之精神，教導全員iso是平時的作業(yè)規(guī)范，而并非是應(yīng)用一時審查稽核，iso精神在公司內(nèi)作橫向及縱向全面展開，則公司全員都會成為審查員，從而提升品質(zhì)意識。
品質(zhì)培訓心得篇3
食品品質(zhì)培訓心得篇三
經(jīng)營企業(yè)并非做慈善事業(yè)，企業(yè)追求的目標是創(chuàng)造利潤。而為達成此目標，非得有高效率的團隊、高品質(zhì)的產(chǎn)品、低成本的進料。成員需有經(jīng)營企業(yè)不是第一、第二就要關(guān)閉、不畏艱難、不達目標不罷休之精神。
外部市場的競爭不外乎是品質(zhì)、價格、服務(wù)三要素(在價格的前提下好質(zhì)量=理所當然好的產(chǎn)品+周到的服務(wù))，誰要主宰市場就必須要取得品質(zhì)、價格、服務(wù)的絕對領(lǐng)先。
中國企業(yè)正處于野蠻制造階段，經(jīng)歷過一些公司，都有以下問題：為了達成產(chǎn)值、產(chǎn)量目標，從而投入大批人力、工時缺乏全面管理，忽視了滿足購買者現(xiàn)在的需求、保障購買者未來的需求這一重要質(zhì)量要素，反而導致新進人員低品質(zhì)、多工時，低效率。 從品質(zhì)管理來看：
1、 大量新進員工缺乏品質(zhì)管理意識;
2、 基層干部缺乏工作教導實務(wù)經(jīng)驗;
3、 整體忙于目標產(chǎn)值追求，問題盲點不斷發(fā)生;
5、人的品質(zhì)待教育，生產(chǎn)制程要改善，產(chǎn)品合格率需提升。
內(nèi)部品質(zhì)管理：
4、對策：
1、以教育、培訓、現(xiàn)場指導提升人的品質(zhì)，并落實改善品質(zhì)措施。
2、用qc手法對問題進行探討，認真實施對策，依循pdca時時從不同角度考量如何改善。
3、借鑒“游戲規(guī)則”讓下道工序成為上道工序的客戶，做到不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品，采用追溯索賠原則。
4、不定期對員工進行質(zhì)量意識教育，從而提升全員無形中的品質(zhì)觀念。
5、落實iso9000之精神，教導全員iso是平時的作業(yè)規(guī)范，而并非是應(yīng)用一時審查稽核，iso精神在公司內(nèi)作橫向及縱向全面展開，則公司全員都會成為審查員，從而提升品質(zhì)意識。
品質(zhì)培訓心得篇6
食品品質(zhì)培訓心得篇四
食品安全一直是人們關(guān)注的焦點。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和科技的進步，人們的生活水平不斷提高，對食品質(zhì)量的要求也越來越高。為了提高人們的食品安全意識和專業(yè)技能，各地政府和相關(guān)機構(gòu)定期開展食品質(zhì)量培訓，促進食品行業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展。最近我參加了一次食品質(zhì)量培訓，深受啟發(fā)和感悟，現(xiàn)將心得體會總結(jié)如下。
第二段：培訓內(nèi)容
此次食品質(zhì)量培訓主要包括三個方面：食品安全法律法規(guī)的解讀，食品安全檢測技術(shù)的實踐和應(yīng)急處理預案的制定。在食品安全法律法規(guī)的解讀環(huán)節(jié)，我們了解到了目前我國關(guān)于食品安全的相關(guān)法律法規(guī)，如《食品安全法》、《食品藥品監(jiān)管法》、《食品添加劑使用管理條例》等，深入了解其相關(guān)規(guī)定和執(zhí)行過程，為我們提供了法律支持，保障了人們的飲食需求。在食品安全檢測技術(shù)的實踐環(huán)節(jié)，我們學習了食品質(zhì)量檢測的基本原理和方法，學會了常用的食品檢測技術(shù)，提高了食品檢測技能。在應(yīng)急處理預案的制定環(huán)節(jié)，我們了解到各種食品安全事故的應(yīng)急處理措施，為我們應(yīng)對突發(fā)食品安全事件提供了有效的指導。
第三段：收獲與啟示
通過此次培訓，我深刻認識到了食品安全對人們生活的重要性，也深刻認識到了自己的責任和使命。從中我獲得了很多啟示，如了解食品法律法規(guī)對保障食品安全具有重要性；掌握嚴格的食品質(zhì)量檢測標準和技術(shù)能夠保證食品質(zhì)量和人民身體健康；制訂應(yīng)急處理預案對安全管理具有很大的意義等等。因此在實際工作中，我們應(yīng)該不斷學習、提高，增強食品安全意識，不斷加強自我學習和實踐探索，注重團隊合作，共同推進食品行業(yè)的健康發(fā)展。
第四段：感悟與思考
在參加食品質(zhì)量培訓的過程中，我對自己的工作職責和工作內(nèi)容有了更深刻的認識和了解，也加深了我的責任感和使命感。為了更好地履行我的職責和責任，我需要對自己的工作進行評估、總結(jié)，深刻思考如何更好地推進食品安全工作，提高服務(wù)質(zhì)量和效率。
第五段：結(jié)語
總之，參加食品質(zhì)量培訓是一次非常有意義的經(jīng)歷。通過培訓，我不僅學到了很多新知識、新技能，還為我今后的工作提供了寶貴的指導和幫助。我相信，在不斷學習、不斷實踐的過程中，我們一定能夠更好地為保障人們的食品安全作出自己的貢獻。
食品品質(zhì)培訓心得篇五
(一)目標:全面開展品質(zhì)管理工作,提高服務(wù)和管理質(zhì)量。
(二)工作重點
項目管理處的服務(wù)質(zhì)量是品質(zhì)管理的核心,公司職能部門的管理質(zhì)量是各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的保障。因此,品質(zhì)部將在公司領(lǐng)導的領(lǐng)導下,首先致力做好以下幾方面的工作,搞好管理質(zhì)量:
一、改善職能部門為一線服務(wù)的觀念,提高團隊協(xié)作質(zhì)量。公司的職能部門首先是服務(wù)各項目管理處,為各項目管理處提供各項支持;其次才是監(jiān)控,促成項目管理處各項指標的達到。只有樹立了為一線服務(wù)的理念,才能營造和諧的工作環(huán)境和團隊協(xié)作關(guān)系。管理工作才會更順暢,更有效。
二、改善業(yè)績觀。把員工、業(yè)主滿意度考核和財務(wù)考核放到同等重要的位置上,推行全方位的質(zhì)量管理。
三、改進管理方式,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。多到現(xiàn)場去,走動管理,既有利于提高自身,又能幫助一線員工提高現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。改善干部對員工的管理方式。多了解員工的思想動態(tài)和工作狀態(tài),愛護和激發(fā)員工的工作熱情和積極性。減少因管理方式不當而傷害了員工的工作熱情和積極性。執(zhí)行制度時,先要溝通,做到準確無誤,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。
四、改進在崗培訓方式,提高培訓質(zhì)量。按照員工不同的工作范圍分別選取培訓內(nèi)容,分開組織培訓。對基層人員的培訓突出操作性和服務(wù)質(zhì)量意識;對管理人員的培訓突出經(jīng)營管理能力和主動、敏銳、超前、務(wù)實的管理質(zhì)量意識。
五、優(yōu)化制度,提高制度自身可執(zhí)行性質(zhì)量。制訂崗位職責及細節(jié)描述、工作操作手冊、服務(wù)質(zhì)量標準和改進績效考核制度,完善質(zhì)量監(jiān)督機制等。確保各項服務(wù)工作的規(guī)范化、有序化。制度是否科學,符合實際,直接關(guān)系到制度的效用。制度的效用越高,它才更有可執(zhí)行性,它才能成為員工提高服務(wù)質(zhì)量的工作指南。復雜、繁瑣的規(guī)章制度只能迫使服務(wù)人員消極地執(zhí)行服務(wù)操作程序。
六、完善項目管理處制。要提高服務(wù)效率和管理質(zhì)量,企業(yè)就必須盡可能刪除繁瑣的、不必要的、限制員工決策權(quán)力的規(guī)章制度和操作程序,在企業(yè)的實績考核和獎懲制度中應(yīng)鼓勵服務(wù)人員創(chuàng)造性地、主動地為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
其次,重點致力各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的管理。服務(wù)質(zhì)量主要包括以下幾方面內(nèi)容:基礎(chǔ)設(shè)施的維護質(zhì)量、物業(yè)管理服務(wù)的工作質(zhì)量(服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、服務(wù)方式、服務(wù)效率、服務(wù)禮儀、清潔衛(wèi)生、安全保衛(wèi)等)、物業(yè)小區(qū)的環(huán)境氛圍等。具體從下面幾個方面著手服務(wù)質(zhì)量的品質(zhì)管理工作:
一、全員服務(wù)質(zhì)量管理。把訴求服務(wù)和業(yè)主(用戶)滿意度作為服務(wù)質(zhì)量管理的源頭。突出主動服務(wù)、及時服務(wù)、溫馨服務(wù)。把責任制作為落實全員服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵手段。充分調(diào)動全體管理者和業(yè)主(用戶)的積極性和創(chuàng)造性,促進我們的員工不斷提高素質(zhì),牢固樹立“質(zhì)量第一”的思想,關(guān)心物業(yè)服務(wù)質(zhì)量,參與質(zhì)量管理。
二、全過程的服務(wù)質(zhì)量管理。把物業(yè)管理的重點從事后把關(guān)轉(zhuǎn)移到事前預防上來,以注重結(jié)果變?yōu)樽⒅匾蛩?防患于未然;不僅要注重服務(wù)中的工作,還要注重服務(wù)前所做的準備工作,以及服務(wù)后的一切善后工作。
三、創(chuàng)造人性化的服務(wù)質(zhì)量管理環(huán)境。加強企業(yè)的“精神”管理與企業(yè)的人文環(huán)境建設(shè)。為員工營造一個“快樂”的工作環(huán)境,為業(yè)主營造一個有良好人際關(guān)系和社會公德的社會環(huán)境,也是品質(zhì)管理的重要目標。沒有快樂的員工,沒有快樂員工創(chuàng)造性的工作,沒有業(yè)主的信任和配合,就不可能有高品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。
發(fā)現(xiàn)人才,培養(yǎng)人才,讓員工和企業(yè)共同成長,共同發(fā)展。從而增強員工的歸屬感和企業(yè)的凝聚力。
品質(zhì)培訓心得篇4
食品品質(zhì)培訓心得篇六
品質(zhì)培訓心得
一、通過本月品質(zhì)月刊的理解，是為了提高我們公司員工管理能力，對我們員工自身來講是一個很好的學習機會，通過本次培訓自己也學到了許多管理方面的知識，對全面質(zhì)量管理有了一個全面的了解。
質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量的控制與質(zhì)量的改進是企業(yè)的原動力，而企業(yè)要持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該遵循一個科學的管理程序，全面質(zhì)量管理的內(nèi)容包含產(chǎn)品質(zhì)量，工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，我以前認為判定產(chǎn)品的好與壞是檢查的工作，但是真正意義上的全面質(zhì)量管理是全體員工的工作，是所有一切工作的質(zhì)量的提高，我們要不斷完善與提高。
二、現(xiàn)階段，我們車間的生產(chǎn)能力逐步增強，產(chǎn)量也有顯著的提高，如何保證設(shè)備的穩(wěn)定性，如何去發(fā)現(xiàn)設(shè)備中存在的問題，怎樣去維護保養(yǎng)好設(shè)備，解決實際問題是一個值得研究和探討的課題，通過這次學習，結(jié)合車間設(shè)備品種的特點，為保證設(shè)備長期穩(wěn)定安全運行，開展設(shè)備質(zhì)量管理很有必要性。
三、
通過本次對品質(zhì)的理解，以后在工作中能夠從以下幾個方面來考慮問題：
1.首先要對自己的工作有一個全面的認識，使工作逐步細化，無論是人員和設(shè)備管理還是遇到緊急情況都要有一個清醒的頭腦，遇事不慌，更要有信心來做好每次工作。
2.在日常的工作中要多思考問題，遇到不懂的要善于思考，多問幾個為什么，這樣才能再工作中發(fā)現(xiàn)問題。
3.在實踐中找到解決問題更好的方法，任何的方案不去實踐也是空談，所以最重要的還是實踐階段，通過實踐能夠更好的驗證我們提出的方案的準確性，并能夠發(fā)現(xiàn)前期方案的不盡完善的地方。
4.事后善于
總結(jié)
，總結(jié)是一種很好的思考問題的方法，就是當你發(fā)現(xiàn)存在的問題，通過某種方式將問題處理，就是一個過程，就有總結(jié)的必要，總結(jié)的目的就是根據(jù)一個事情的過程給自己和他人做出的一種借鑒，并能夠提高自己的工作能力，通過總結(jié)能夠體會到工作中的不足。
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品質(zhì)培訓心得感想_品質(zhì)培訓
心得體會
總結(jié)
自從參加了品質(zhì)培訓后，要學會與人交流，提神自己的能力，也是品質(zhì)管理的重要目標。下面是小編為大家收集整理的品質(zhì)培訓心得感想，歡迎大家閱讀。
品質(zhì)培訓心得感想篇1 公司安排本次全面質(zhì)量管理，是為了提高我們公司員工管理能力，對公司來說是一個無償?shù)男袨椤５珜ξ覀儐T工自身來講時一個很好的學習的機會，通過本次培訓自己也學到了許多管理方面的知識，對全面質(zhì)量管理有了一個全面的了解，并學會應(yīng)用了統(tǒng)計技術(shù)分析方法。
質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量的控制與質(zhì)量的改進是企業(yè)的原動力。而企業(yè)要持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該遵循一個科學的管理程序。全面質(zhì)量管理的內(nèi)容包含產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。我以前認為全面管理就是判定產(chǎn)品的好與壞，是檢查的工作。但是真正意義上的全面質(zhì)量管理是全體員工的工作，是所有一切工作的質(zhì)量的提高。我們要成立一整套方法和體系，并能不斷完善與提高。
現(xiàn)階段，我車間的生產(chǎn)能力逐步增強，產(chǎn)量也有顯著的提高，如何保證設(shè)備的穩(wěn)定性，如何去發(fā)現(xiàn)設(shè)備中存在的問題，怎樣去維護保養(yǎng)好設(shè)備，解決實際問題，是一個值得研究和探討的課題。通過這次學習，結(jié)合我車間設(shè)備品種多，設(shè)備總量大的特點，為保證設(shè)備長周期、穩(wěn)定、安全運行，開展設(shè)備質(zhì)量管理很有必要性。
質(zhì)的必然要求。
通過本次全面質(zhì)量管理的培訓，我學會了應(yīng)用統(tǒng)計技術(shù)來分析問題。在以后的工作中能夠從以下幾個方面來考慮問題。
1.首先要對自己的管理工作有一個全面的認識，使工作逐步細化無論是設(shè)備的日常管理還是遇到緊急情況都要有一個清醒的頭腦。遇事不慌。更要有信心來做好每項工作。
2.在日常的工作中要多思考問題，遇到不懂得要善于思考，多問幾個為什么，這樣才能在工作中發(fā)現(xiàn)問題。
3.通過有效的正確的途徑來要尋求解決問題的方法。要根據(jù)自己發(fā)現(xiàn)的問題來找到一個號的解決辦法，將導致問題的原因羅列出來，用統(tǒng)計技術(shù)分析方法來，針對影響因素確定如何去改善問題，如何徹底解決問題的方案。我車間由于離心泵有近300臺，并且損壞較為頻繁，我們用過因果分析法中的魚骨圖法，對機封損壞的原因進行了分析，通過魚骨圖分析法找到了影響機封壽命的主要原因是物料對機封o型圈的腐蝕和個別機泵有質(zhì)量問題。而導致機封損壞較為頻繁。
4.在實踐中找到解決問題更好的方法。任何的方案不去實踐也只
2 是空談，所以最重要的還是實踐的階段，通過實踐能夠更好的驗證我們提出的方案的準確性。并能夠發(fā)現(xiàn)前期方案的不盡完善的地方。我車間大型設(shè)備就是利用控制圖原理來分析機組的運行情況。
5.事后善于總結(jié)
總結(jié)的一種很好的思考問題的方法，就是當你發(fā)現(xiàn)存在的問題，通過某種方式將問題處理這就是一個過程就有總結(jié)的必要，總結(jié)的目的就是根據(jù)一個事情的過程給自己和他人做出的一種借鑒。并能夠提高自己工作能力。通過總結(jié)能夠體會到工作中的不足。
(一)目標:全面開展品質(zhì)管理工作,提高服務(wù)和管理質(zhì)量。
(二)工作重點
項目管理處的服務(wù)質(zhì)量是品質(zhì)管理的核心,公司職能部門的管理質(zhì)量是各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的保障。因此,品質(zhì)部將在公司領(lǐng)導的領(lǐng)導下,首先致力做好以下幾方面的工作,搞好管理質(zhì)量:
一、改善職能部門為一線服務(wù)的觀念,提高團隊協(xié)作質(zhì)量。公司的職能部門首先是服務(wù)各項目管理處,為各項目管理處提供各項支持;其次才是監(jiān)控,促成項目管理處各項指標的達到。只有樹立了為一線服務(wù)的理念,才能營造和諧的工作環(huán)境和團隊協(xié)作關(guān)系。管理工作才會更順暢,更有效。
二、改善業(yè)績觀。把員工、業(yè)主滿意度考核和財務(wù)考核放到同等重要的位置上,推行全方位的質(zhì)量管理。
三、改進管理方式,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。多到現(xiàn)場去,走動管理，3 既有利于提高自身,又能幫助一線員工提高現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。改善干部對員工的管理方式。多了解員工的思想動態(tài)和工作狀態(tài),愛護和激發(fā)員工的工作熱情和積極性。減少因管理方式不當而傷害了員工的工作熱情和積極性。執(zhí)行制度時,先要溝通,做到準確無誤,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。
四、改進在崗培訓方式,提高培訓質(zhì)量。按照員工不同的工作范圍分別選取培訓內(nèi)容,分開組織培訓。對基層人員的培訓突出操作性和服務(wù)質(zhì)量意識;對管理人員的培訓突出經(jīng)營管理能力和主動、敏銳、超前、務(wù)實的管理質(zhì)量意識。
五、優(yōu)化制度,提高制度自身可執(zhí)行性質(zhì)量。制訂崗位職責及細節(jié)描述、工作操作手冊、服務(wù)質(zhì)量標準和改進績效考核制度,完善質(zhì)量監(jiān)督機制等。確保各項服務(wù)工作的規(guī)范化、有序化。制度是否科學,符合實際,直接關(guān)系到制度的效用。制度的效用越高,它才更有可執(zhí)行性,它才能成為員工提高服務(wù)質(zhì)量的工作指南。復雜、繁瑣的規(guī)章制度只能迫使服務(wù)人員消極地執(zhí)行服務(wù)操作程序。
六、完善項目管理處制。要提高服務(wù)效率和管理質(zhì)量,企業(yè)就必須盡可能刪除繁瑣的、不必要的、限制員工決策權(quán)力的規(guī)章制度和操作程序,在企業(yè)的實績考核和獎懲制度中應(yīng)鼓勵服務(wù)人員創(chuàng)造性地、主動地為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
其次,重點致力各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的管理。服務(wù)質(zhì)量主要包括以下幾方面內(nèi)容:基礎(chǔ)設(shè)施的維護質(zhì)量、物業(yè)管理服務(wù)的工作質(zhì)量(服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、服務(wù)方式、服務(wù)效率、服務(wù)禮儀、清潔衛(wèi)生、4 安全保衛(wèi)等)、物業(yè)小區(qū)的環(huán)境氛圍等。具體從下面幾個方面著手服務(wù)質(zhì)量的品質(zhì)管理工作:
一、全員服務(wù)質(zhì)量管理。把訴求服務(wù)和業(yè)主(用戶)滿意度作為服務(wù)質(zhì)量管理的源頭。突出主動服務(wù)、及時服務(wù)、溫馨服務(wù)。把責任制作為落實全員服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵手段。充分調(diào)動全體管理者和業(yè)主(用戶)的積極性和創(chuàng)造性,促進我們的員工不斷提高素質(zhì),牢固樹立“質(zhì)量第一”的思想,關(guān)心物業(yè)服務(wù)質(zhì)量,參與質(zhì)量管理。
二、全過程的服務(wù)質(zhì)量管理。把物業(yè)管理的重點從事后把關(guān)轉(zhuǎn)移到事前預防上來,以注重結(jié)果變?yōu)樽⒅匾蛩?防患于未然;不僅要注重服務(wù)中的工作,還要注重服務(wù)前所做的準備工作,以及服務(wù)后的一切善后工作。
三、創(chuàng)造人性化的服務(wù)質(zhì)量管理環(huán)境。加強企業(yè)的“精神”管理與企業(yè)的人文環(huán)境建設(shè)。為員工營造一個“快樂”的工作環(huán)境,為業(yè)主營造一個有良好人際關(guān)系和社會公德的社會環(huán)境,也是品質(zhì)管理的重要目標。沒有快樂的員工,沒有快樂員工創(chuàng)造性的工作,沒有業(yè)主的信任和配合,就不可能有高品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。
發(fā)現(xiàn)人才,培養(yǎng)人才,讓員工和企業(yè)共同成長,共同發(fā)展。從而增強員工的歸屬感和企業(yè)的凝聚力。
5 休之精神。
外部市場的競爭不外乎是品質(zhì)、價格、服務(wù)三要素(在價格的前提下好質(zhì)量=理所當然好的產(chǎn)品+周到的服務(wù))，誰要主宰市場就必須要取得品質(zhì)、價格、服務(wù)的絕對領(lǐng)先。
中國企業(yè)正處于野蠻制造階段，經(jīng)歷過一些公司，都有以下問題：為了達成產(chǎn)值、產(chǎn)量目標，從而投入大批人力、工時缺乏全面管理，忽視了滿足購買者現(xiàn)在的需求、保障購買者未來的需求這一重要質(zhì)量要素，反而導致新進人員低品質(zhì)、多工時，低效率。
從品質(zhì)管理來看：
1、大量新進員工缺乏品質(zhì)管理意識;
2、基層干部缺乏工作教導實務(wù)經(jīng)驗;
3、整體忙于目標產(chǎn)值追求，問題盲點不斷發(fā)生;
5、人的品質(zhì)待教育，生產(chǎn)制程要改善，產(chǎn)品合格率需提升。
內(nèi)部品質(zhì)管理：
4、對策：
1、以教育、培訓、現(xiàn)場指導提升人的品質(zhì)，并落實改善品質(zhì)措施。
2、用qc手法對問題進行探討，認真實施對策，依循pdca時時從不同角度考量如何改善。
3、借鑒“游戲規(guī)則”讓下道工序成為上道工序的客戶，做到不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品，采用追溯索賠原則。
4、不定期對員工進行質(zhì)量意識教育，從而提升全員無形中的品質(zhì)觀念。
5、落實iso9000之精神，教導全員iso是平時的作業(yè)規(guī)范，而并非是應(yīng)用一時審查稽核，iso精神在公司內(nèi)作橫向及縱向全面展開，則公司全員都會成為審查員，從而提升品質(zhì)意識。
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食品品質(zhì)培訓心得篇七
食品是我們生活中必不可少的一部分，而食品質(zhì)量的安全與健康直接關(guān)系到人們的身體健康。在這樣一個食品監(jiān)管加強的環(huán)境下，我們需要更加重視食品質(zhì)量培訓的重要性。在這篇文章中，我將分享我參加食品質(zhì)量培訓的心得體會，以及我的總結(jié)。
第二段：培訓內(nèi)容
我參加的食品質(zhì)量培訓主要包括食品分析方法、食品安全標準、食品合格證辦理、食品添加劑使用等方面的內(nèi)容。其中，最讓我印象深刻的是各類食品分析的方法和工具，從陽性對照的制備到檢測樣品的樣品前處理，從對比試驗到快速檢測技術(shù)，每一個步驟都需要非常謹慎和精準。此外，食品安全標準是食品質(zhì)量監(jiān)管中最重要的標準之一，了解這些標準不僅有助于我們更好地保障自己的健康，同時也能夠為我們的食品工作提供一定的幫助。
第三段：對培訓的感受
在這次培訓中，我發(fā)現(xiàn)很多我之前不知道的食品質(zhì)量知識，所以我非常感謝這次培訓的機會。這次培訓不僅使我了解了食品質(zhì)量的各種知識和技能，還幫助我更好地了解了企業(yè)和機構(gòu)對食品質(zhì)量的應(yīng)對措施。
此外，我對培訓中許多實際操作非常感興趣。在這次培訓中，我們學習了許多基本的實驗技巧，包括樣品前處理、檢測方法、數(shù)據(jù)分析等方面的實際操作。通過這些實驗，我可以更好地理解所學知識，更好地掌握相關(guān)技能和方法。
第四段：培訓收獲
經(jīng)過這次食品質(zhì)量培訓，我認為我收獲了很多。我學會了更加嚴格的工作流程和標準，也學會了如何更好地利用食品檢測工具和方法來保障食品質(zhì)量。此外，這次培訓還讓我意識到了食品安全意識的重要性，讓我充分認識到了自己在食品安全方面的責任和使命。
在這次培訓中，我得到了許多朋友的支持和幫助。我理解了我與他們互相幫助的價值，也學會了如何在工作中更好地團結(jié)合作和協(xié)作。
第五段：結(jié)論
總之，這次食品質(zhì)量培訓是一次非常有益的經(jīng)歷。我的學習和實踐經(jīng)歷不僅讓我更好地了解和掌握了食品質(zhì)量檢測的方法和技能，還讓我更加深入地了解了食品安全方面的問題和挑戰(zhàn)。我相信，在今后的工作中，我會更加注重食品質(zhì)量的重要性，為保障食品質(zhì)量而努力奮斗。
食品品質(zhì)培訓心得篇八
時光飛逝，不知不覺間到工廠已半年時間，從陌生到熟悉，與各位領(lǐng)導和同仁的關(guān)心和幫助是分不開的，借此機會向各位表示最衷心的感謝！承蒙x董和x總的信任使我有機會成為xx集團的一員，感謝公司給了我一個這么好的平臺，我會努力學習，取長補短，為公司的發(fā)展貢獻自己微薄之力。21世紀是飛速發(fā)展的時代，是以品質(zhì)取勝的時代，品質(zhì)是企業(yè)的生命，是我們每一位員工的責任，要讓品質(zhì)成為每位員工心中重中之重。我們有好的技術(shù)，好的服務(wù)，更要有過硬的品質(zhì)才能在客戶心中樹立公司良好的形象。
20xx年7月14日報到至今主要負責貼片類產(chǎn)品的品質(zhì)工作，從原材料入料至最終的成品出貨，需了解各原材料供應(yīng)商品質(zhì)狀況，熟悉產(chǎn)品特性及客戶要求，通過這半年的學習和了解，對工廠的整體運作與自身的責任有了更深刻的認識，壓力也隨之而來，可是俗語說，有壓力才有動力，我會將這些轉(zhuǎn)化為動力，為工廠的發(fā)展盡心盡責。在xx大家庭中我資歷最淺，我會努力學習讓自己跟上公司的發(fā)展，做一個合格的xx人。以下是我對20xx年工作及20xx年規(guī)劃做一個簡單的敘述，有不足之處還請各位領(lǐng)導給予指正：
原材料的好與壞直接影響成品的品質(zhì)和交期，為了更好的掌控原材料進料狀況，及時發(fā)現(xiàn)問題，便于品管數(shù)據(jù)收集與追溯，綜合現(xiàn)有的檢驗記錄，將工廠原有的四份不同類別材料所使用的檢驗記錄進行整合，使記錄實用且更具數(shù)據(jù)化。
貼片類產(chǎn)品的原材料大多是外購件，iqc的責任很重，要及時發(fā)現(xiàn)來料問題，確保產(chǎn)線投料生產(chǎn)，為了避免再次發(fā)生鐵芯上線后才發(fā)現(xiàn)不良的現(xiàn)象，要求iqc嚴格按照材料規(guī)格檢驗，經(jīng)公司領(lǐng)導決定，11月初將貼片電感原材料檢驗轉(zhuǎn)至海安，新增iqc一名，節(jié)省了材料來回運送時間，也加強了iqc與產(chǎn)線的配合，可以及時發(fā)現(xiàn)問題并跟蹤處理，20xx年11月與12月共檢驗材料194批，不良4批，不良率為2．06%。
建立了不良日、周、月報，對每天不良狀況做到分類明確，使品管及時發(fā)現(xiàn)問題并根據(jù)不良實際情況做有效的預防與改善，每周開品質(zhì)周會分析問題原因預防再發(fā)生。經(jīng)過在貼片類車間施行結(jié)果，對產(chǎn)品合格率有較明顯的提升，目前骨架類與行線性車間于12月推行此統(tǒng)計方法。
現(xiàn)場“5s”整理整頓也有了明顯的改善，尤其是貼片電感車間的`變化比較大，目前流水線上的廢線已經(jīng)基本得到控制;記得最初來車間時地上隨處可見原材料及半成品，現(xiàn)在雖然還沒有完全杜絕，但現(xiàn)場管理人員與員工已經(jīng)意識到此問題的存在，做到積極改善。
20xx年貼片類產(chǎn)品接到客訴27件，總結(jié)起來我們所發(fā)生的問題均是因為人員疏忽所造成的，27件客訴是給我們的警鐘，同時也說明我們在管理上的欠缺，我們需要在工作中不斷學習加強專業(yè)知識。
20xx年是一個嶄新的開始，也意味著新的挑戰(zhàn)到來，如何在新的一年讓品質(zhì)更上一層樓，計劃從以下幾個方面展開：
1培訓：讓各位同仁有更好的品質(zhì)意識，不能在問題發(fā)生后再來強調(diào)，要從頭抓起，新人的培訓尤為重要，好的習慣要從開始培養(yǎng)，從材料認識，產(chǎn)品特性，讓每一位員工做到心中有數(shù)，品質(zhì)要求要明確化。
2在器件二部推行“5s”現(xiàn)場管理，并進行評比，使“5s”理念能確實落實到每位員工心中，體現(xiàn)我們企業(yè)的優(yōu)秀文化。
3。運用qc七大手法與spc管制，使品質(zhì)管理體系更完善。
4訴下降50%，貼片變壓器制程合格率提升至99．5%，貼片電感制程合格率提升至99．2%。
食品品質(zhì)培訓心得篇九
(一)目標:全面開展品質(zhì)管理工作,提高服務(wù)和管理質(zhì)量。
(二)工作重點
項目管理處的服務(wù)質(zhì)量是品質(zhì)管理的核心,公司職能部門的管理質(zhì)量是各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的保障。因此,品質(zhì)部將在公司領(lǐng)導的領(lǐng)導下,首先致力做好以下幾方面的工作,搞好管理質(zhì)量:
一、改善職能部門為一線服務(wù)的觀念,提高團隊協(xié)作質(zhì)量。公司的職能部門首先是服務(wù)各項目管理處,為各項目管理處提供各項支持;其次才是監(jiān)控,促成項目管理處各項指標的達到。只有樹立了為一線服務(wù)的理念,才能營造和諧的工作環(huán)境和團隊協(xié)作關(guān)系。管理工作才會更順暢,更有效。
二、改善業(yè)績觀。把員工、業(yè)主滿意度考核和財務(wù)考核放到同等重要的位置上,推行全方位的質(zhì)量管理。
三、改進管理方式,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。多到現(xiàn)場去,走動管理,既有利于提高自身,又能幫助一線員工提高現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。改善干部對員工的管理方式。多了解員工的思想動態(tài)和工作狀態(tài),愛護和激發(fā)員工的工作熱情和積極性。減少因管理方式不當而傷害了員工的工作熱情和積極性。執(zhí)行制度時,先要溝通,做到準確無誤,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。
四、改進在崗培訓方式,提高培訓質(zhì)量。按照員工不同的工作范圍分別選取培訓內(nèi)容,分開組織培訓。對基層人員的培訓突出操作性和服務(wù)質(zhì)量意識;對管理人員的培訓突出經(jīng)營管理能力和主動、敏銳、超前、務(wù)實的管理質(zhì)量意識。
五、優(yōu)化制度,提高制度自身可執(zhí)行性質(zhì)量。制訂崗位職責及細節(jié)描述、工作操作手冊、服務(wù)質(zhì)量標準和改進績效考核制度,完善質(zhì)量監(jiān)督機制等。確保各項服務(wù)工作的規(guī)范化、有序化。制度是否科學,符合實際,直接關(guān)系到制度的效用。制度的效用越高,它才更有可執(zhí)行性,它才能成為員工提高服務(wù)質(zhì)量的工作指南。復雜、繁瑣的規(guī)章制度只能迫使服務(wù)人員消極地執(zhí)行服務(wù)操作程序。
六、完善項目管理處制。要提高服務(wù)效率和管理質(zhì)量,企業(yè)就必須盡可能刪除繁瑣的、不必要的、限制員工決策權(quán)力的規(guī)章制度和操作程序,在企業(yè)的實績考核和獎懲制度中應(yīng)鼓勵服務(wù)人員創(chuàng)造性地、主動地為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
其次,重點致力各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的管理。服務(wù)質(zhì)量主要包括以下幾方面內(nèi)容:基礎(chǔ)設(shè)施的維護質(zhì)量、物業(yè)管理服務(wù)的工作質(zhì)量(服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、服務(wù)方式、服務(wù)效率、服務(wù)禮儀、清潔衛(wèi)生、安全保衛(wèi)等)、物業(yè)小區(qū)的環(huán)境氛圍等。具體從下面幾個方面著手服務(wù)質(zhì)量的品質(zhì)管理工作:
一、全員服務(wù)質(zhì)量管理。把訴求服務(wù)和業(yè)主(用戶)滿意度作為服務(wù)質(zhì)量管理的源頭。突出主動服務(wù)、及時服務(wù)、溫馨服務(wù)。把責任制作為落實全員服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵手段。充分調(diào)動全體管理者和業(yè)主(用戶)的積極性和創(chuàng)造性,促進我們的員工不斷提高素質(zhì),牢固樹立“質(zhì)量第一”的思想,關(guān)心物業(yè)服務(wù)質(zhì)量,參與質(zhì)量管理。
二、全過程的服務(wù)質(zhì)量管理。把物業(yè)管理的重點從事后把關(guān)轉(zhuǎn)移到事前預防上來,以注重結(jié)果變?yōu)樽⒅匾蛩?防患于未然;不僅要注重服務(wù)中的工作,還要注重服務(wù)前所做的準備工作,以及服務(wù)后的一切善后工作。
三、創(chuàng)造人性化的服務(wù)質(zhì)量管理環(huán)境。加強企業(yè)的“精神”管理與企業(yè)的人文環(huán)境建設(shè)。為員工營造一個“快樂”的工作環(huán)境,為業(yè)主營造一個有良好人際關(guān)系和社會公德的社會環(huán)境,也是品質(zhì)管理的重要目標。沒有快樂的員工,沒有快樂員工創(chuàng)造性的工作,沒有業(yè)主的信任和配合,就不可能有高品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。
發(fā)現(xiàn)人才,培養(yǎng)人才,讓員工和企業(yè)共同成長,共同發(fā)展。從而增強員工的歸屬感和企業(yè)的凝聚力。
品質(zhì)培訓心得篇5
食品品質(zhì)培訓心得篇十
公司安排本次全面質(zhì)量管理，是為了提高我們公司員工管理能力，對公司來說是一個無償?shù)男袨椤５珜ξ覀儐T工自身來講時一個很好的學習的機會，通過本次培訓自己也學到了許多管理方面的知識，對全面質(zhì)量管理有了一個全面的了解，并學會應(yīng)用了統(tǒng)計技術(shù)分析方法。
質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量的控制與質(zhì)量的改進是企業(yè)的原動力。而企業(yè)要持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該遵循一個科學的管理程序。全面質(zhì)量管理的內(nèi)容包含產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。我以前認為全面管理就是判定產(chǎn)品的好與壞，是檢查的工作。但是真正意義上的全面質(zhì)量管理是全體員工的工作，是所有一切工作的質(zhì)量的提高。我們要成立一整套方法和體系，并能不斷完善與提高。
現(xiàn)階段，我車間的生產(chǎn)能力逐步增強，產(chǎn)量也有顯著的提高，如何保證設(shè)備的穩(wěn)定性，如何去發(fā)現(xiàn)設(shè)備中存在的問題，怎樣去維護保養(yǎng)好設(shè)備，解決實際問題，是一個值得研究和探討的課題。通過這次學習，結(jié)合我車間設(shè)備品種多，設(shè)備總量大的特點，為保證設(shè)備長周期、穩(wěn)定、安全運行，開展設(shè)備質(zhì)量管理很有必要性。
質(zhì)的必然要求。
通過本次全面質(zhì)量管理的培訓，我學會了應(yīng)用統(tǒng)計技術(shù)來分析問題。在以后的工作中能夠從以下幾個方面來考慮問題。
1.首先要對自己的管理工作有一個全面的認識，使工作逐步細化無論是設(shè)備的日常管理還是遇到緊急情況都要有一個清醒的頭腦。遇事不慌。更要有信心來做好每項工作。
2.在日常的工作中要多思考問題，遇到不懂得要善于思考，多問幾個為什么，這樣才能在工作中發(fā)現(xiàn)問題。
3. 通過有效的正確的途徑來要尋求解決問題的方法。要根據(jù)自己發(fā)現(xiàn)的問題來找到一個號的解決辦法，將導致問題的原因羅列出來，用統(tǒng)計技術(shù)分析方法來，針對影響因素確定如何去改善問題，如何徹底解決問題的方案。我車間由于離心泵有近300臺，并且損壞較為頻繁，我們用過因果分析法中的魚骨圖法，對機封損壞的原因進行了分析，通過魚骨圖分析法找到了影響機封壽命的主要原因是物料對機封o型圈的腐蝕和個別機泵有質(zhì)量問題。而導致機封損壞較為頻繁。
4.在實踐中找到解決問題更好的方法。任何的方案不去實踐也只是空談，所以最重要的還是實踐的階段，通過實踐能夠更好的驗證我們提出的方案的準確性。并能夠發(fā)現(xiàn)前期方案的不盡完善的地方。我車間大型設(shè)備就是利用控制圖原理來分析機組的運行情況。
5.事后善于總結(jié)
總結(jié)的一種很好的思考問題的方法，就是當你發(fā)現(xiàn)存在的問題，通過某種方式將問題處理這就是一個過程就有總結(jié)的必要，總結(jié)的目的就是根據(jù)一個事情的過程給自己和他人做出的一種借鑒。并能夠提高自己工作能力。通過總結(jié)能夠體會到工作中的不足。
品質(zhì)培訓心得篇2
食品品質(zhì)培訓心得篇十一
隨著人們對食品質(zhì)量的關(guān)注越來越高，食品行業(yè)的質(zhì)量問題也變得越來越重要。雖然國家和企業(yè)都采取了一系列措施來保障食品質(zhì)量，但是仍然存在一些問題和風險。為了提高食品從業(yè)者的質(zhì)量意識和技能，我參加了一次食品質(zhì)量培訓，今天我想分享一下我的心得體會。
第二段：培訓內(nèi)容概述
本次培訓的內(nèi)容涉及了食品工藝、食品安全、食品營養(yǎng)和食品包裝等多個方面。其中，最讓我印象深刻的是食品安全方面的內(nèi)容。在培訓中，我們學習了食品安全的基本知識、食品安全法規(guī)和規(guī)范，以及食品安全管理的方法和技能。尤其是學習了食品衛(wèi)生和安全檢測的方法和流程，對于提高日常工作的認真負責和嚴格標準有很大的幫助。
第三段：培訓經(jīng)驗感悟
通過這次培訓，我深刻認識到了保障食品質(zhì)量的重要性。同時，也看到了企業(yè)在食品安全管理方面存在的不足，如管理系統(tǒng)不完善、檢測設(shè)備不足等。在實際工作中，我一定會認真落實食品安全管理制度，嚴格按照食品安全法規(guī)和規(guī)范執(zhí)行，并加強與上下游企業(yè)之間的合作和溝通，共同推動食品安全建設(shè)。
第四段：對未來的思考
在全球經(jīng)濟一體化和貿(mào)易自由化的大環(huán)境下，食品質(zhì)量問題難以避免。在未來，食品從業(yè)者應(yīng)該加強國際合作和交流，積極推進全球食品質(zhì)量標準的制定和執(zhí)行，共同保障全球食品安全和質(zhì)量。
第五段：總結(jié)
通過這次培訓，我不僅學習了豐富的知識和技能，更深刻地認識到了食品質(zhì)量保障的重要性。我將轉(zhuǎn)化學習成為行動，結(jié)合自身工作實際，建立完善的食品安全管理制度，不斷提高質(zhì)量意識和技能，為保障人民群眾的飲食安全做出自己的貢獻。
食品品質(zhì)培訓心得篇十二
《精于核心，我建議你可以分成兩欄，哪些是你認為比較沒有效果的 職業(yè)培訓的心得體會么。每個培訓都分不同的小節(jié)的。e，在你未來工作環(huán)境中應(yīng)該怎么去應(yīng)用的，這樣的記錄形式就能讓你的老板清楚的了解到，你覺得這個知識和技巧，顯示你這次培訓不是白去的。 寫法上呢，培訓的內(nèi)容是有用還是沒用，就像我上面寫的，你需要簡單介紹一下這個課程，不需要有什么特別的格式，然后你說一下培訓課程框架 3)培訓細節(jié)記錄及你的感想 - 在概覽之后，能夠提醒到自己.g，然后老師的風格你喜歡還是不喜歡，在這次培訓中獲得了什么知識和感悟包裝，還有講師的資歷，雙標題的形式可以讓你的老板比較快的知道這次培訓的主旨是什么，。技師學校里面的周末培訓班心德體會感想去百度查呀上面有具體的哦內(nèi)容。
培訓感想
一般寫培訓感想就從自己的培訓過程中發(fā)生的事情哈?茶樓的培訓感想、得到的經(jīng)驗?zāi)且茨闩嘤柕氖裁磧?nèi)容啊，根據(jù)培訓的內(nèi)容你提出的感想。
培訓心得文章
銷售培訓心得品質(zhì)培訓心得?
培訓心得報告?
培訓心得報告 隨著企業(yè)竟爭的日益激烈，越來越多的企業(yè)認識到企業(yè)文化對于企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性。很多人認為企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂。對照我們的企業(yè)精神，在今后的工作中，要時刻以企業(yè)文化來要求自已，不斷進步。
培訓心得大家有木有什么?
選培訓學校的心得么，師資什么不太可靠，每個學校一堆老師，能力不同，還是看自己rp。新世界、學爾森之類大些的機構(gòu)可能稍微好些。 旺財理財主要還是建議關(guān)注培訓課程的種類是否適合自己，學校的路程遠近這種可靠的信息。建議找三好培訓網(wǎng)吧，覺得那個網(wǎng)站還行，至少比自己像無頭蒼蠅那樣亂撞來得好。
培訓心得報告
給你提供一個范本吧，最近我們公司在做新員工培訓，你可以參考一下思路和格式： 培訓心得 今天是培訓的最后一天，分別由__部的經(jīng)理和___還有測試組長給我們做了培訓，最后總工給我們做了總結(jié)。 首先，由__部的經(jīng)理給我們做了培訓。他主要給我們做了我們公司的產(chǎn)品在現(xiàn)實中的應(yīng)用，主要包括幾個方面： 第一，___; 第二，___; 第三，___; 他的介紹讓我們知道了我們公司的產(chǎn)品在現(xiàn)實中的具體應(yīng)用 。 其次，由___給我們介紹了我們公司的行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景，她由幾個方面對我們進行了介紹： 第一，行業(yè)的介紹; 第二，通過2010年its大事件的介紹，向我們說明了行業(yè)的現(xiàn)狀和前景; 她的介紹讓我們明白了自己所處。
培訓心得體會
是什么培訓啊新員工預備黨員轉(zhuǎn)正申請書心得 一直在公司負責培訓這方面的工作，新員工入職培訓參觀心得體會工作中非常重要的一個環(huán)節(jié)，從計劃。
培訓心得體會
通過近期的培訓學習，本人切實的感覺到了自身的提高，在此感謝上級安排的此次學習活動，感謝每一位授課老師精彩的授課。此次的培訓學習，使自己的理論基礎(chǔ)，道德水準，業(yè)務(wù)修養(yǎng)等方面有了比較明顯的提高，進一步增強了學習理論的自覺性與堅定性，增強了做好新形勢下本職工作的能力和信心。參加本期培訓本人主要有以下幾方面體會和收獲：一、通過培訓，使我進一步增強了對學習重要性和迫切性的認識培訓是一種學習的方式，是提高業(yè)務(wù)知識的最有效手段。21世紀是知識經(jīng)濟社會，是電子化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化社會，其知識更新、知識折舊日益加快。一個國家，一個民族，一個個人，要適應(yīng)和跟上現(xiàn)代社會的發(fā)展，唯一的辦法。你的心得體會是要寫給老板或者主管看的，你需要記錄每個培訓章節(jié)中的知識點到底是什么。寫法上呢，只要自己能夠看得懂，在這次培訓中獲得了什么知識和感悟，顯示你這次培訓不是白去的，一邊是細節(jié)記錄 一邊是你的感想，那么就ok了。e。從實際應(yīng)用的角度，哪些是你覺得有用的，希望能對你有用吧，我自己也是做培訓的，哪些是你認為比較沒有效。readanswers每天的心情都怎么樣等 希望能夠幫助到您 在培訓心得中您可以描述一下，收獲了什么，您在這次培訓中學到了什么努力提高自身素質(zhì) 爭做優(yōu)秀學生干部 ——學干培訓班學習心得 _月_日，我參加了優(yōu)秀學生干部培訓。培訓課上，各位領(lǐng)導的報告聲情?？梢哉倚┡嘤栃牡梅段?，然后照葫蘆畫瓢。
培訓心得體會
培訓心得體會這個網(wǎng)上應(yīng)該有很多吧，你需要什么樣的培訓心得體會呢?可以再具體一點嗎?我建議你去刀豆文庫daodoc看一下，里面有很多原創(chuàng)的word格式的心得體會，希望我能幫到你，希望得分哦手機后殼檫料相宜本草培訓心得裁切培訓心得體會。
培訓心得
三個月的培訓期期轉(zhuǎn)眼就要過去了。這段我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時間里您們給予了我足夠的寬容、支持和幫助，讓我充分感受到了領(lǐng)導們“海納百川”的胸襟，在對您們肅然起敬的同時，也為我有機會成為冠華天視的一份子而驚喜萬分。 這段時間，在領(lǐng)導和同事們的關(guān)懷和指導下，我通過不懈努力，各方面均取得一定的進步，現(xiàn)將我的工作情況做如下匯報： 一、通過理論學習和日常工作積累我對系統(tǒng)工程較為深刻的認識。 我進公司拿到的第一份資料是《北京電視中心工程投標文件技術(shù)部分》，然而對其中內(nèi)容的認識只是停留在字面上，這里的一切對我來說都是新鮮挑戰(zhàn)，不懂就學，在這段時間。
食品品質(zhì)培訓心得篇十三
近年來，隨著人們生活水平的提高，對食品質(zhì)量的要求也越來越高。食品安全、食品衛(wèi)生、食品營養(yǎng)成分等都成為人們關(guān)注的焦點。對于我個人而言，長期以來我都非常重視食品的品質(zhì)，通過自己的實踐和觀察，我積累了一些關(guān)于食品品質(zhì)的心得體會。
首先，選擇正規(guī)渠道購買食品非常重要。在各大超市、菜市場和商店，我們可以看到琳瑯滿目的食品，品種繁多。然而，質(zhì)量的參差不齊時有發(fā)生。因此，我每次購買食品時都會選擇正規(guī)渠道，盡量購買帶有QS或GAP標志的食品。這些標志代表了道德和科學管理的供應(yīng)鏈，意味著產(chǎn)品的品質(zhì)要經(jīng)過廣泛檢測和審核，比起沒有這些標志的食品更有保障。
其次，了解食品的生產(chǎn)工藝也很重要。不同的食品在制造過程中會有不同的工藝和添加物。通過了解食品的生產(chǎn)工藝，我可以更好地判斷食品的品質(zhì)。例如，當我購買果汁時，我會選擇采用濃縮果汁而不是果汁飲料。因為濃縮果汁是由新鮮水果經(jīng)過去皮、去籽、榨汁、濃縮等程序得到的，而果汁飲料則是通過添加糖、防腐劑和色素等來制成的，相對來說品質(zhì)不如濃縮果汁。
此外，我還通過仔細查看包裝上的標簽來了解食品的質(zhì)量。在購買食品時，我會仔細查看包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地等信息。這些信息可以讓我對食品的新鮮度和保存時間有所了解。此外，我還會關(guān)注食品添加劑的成分。一些食品添加劑如鋁、合成色素等對身體健康有害，因此我會避免購買添加了這些成分的食品。
在日常飲食中，我也非常注重食品的保存和烹飪方式。將食品保存在適當?shù)臏囟群蜐穸葪l件下，可以延長其保質(zhì)期，同時保持食品的新鮮度。而在烹飪食物時，我鼓勵使用低溫慢燉、水煮和蒸的烹飪方式，以保持食物的營養(yǎng)成分和口感。同時，我也盡量避免使用過多的食用油和鹽，以保持食品的健康性。
最后，我還會與他人進行交流和分享關(guān)于食品品質(zhì)的心得體會。通過與他人的交流，我可以了解到更多的知識和信息，從而更好地提高自己對食品品質(zhì)的認識和把握。我們可以通過互相討論和比較購買到的食品，發(fā)現(xiàn)新的產(chǎn)品和品牌，進一步提高自己的鑒別能力。
總的來說，對于食品品質(zhì)的關(guān)注是每個人都應(yīng)具備的素質(zhì)。通過選擇正規(guī)渠道購買食品、了解食品的生產(chǎn)工藝、查看食品包裝的標簽、注重食品的保存和烹飪方式以及與他人進行交流和分享，我們可以更好地保障自己和家人的食品安全和健康。只有做到這些，我們才能真正享受到美味的同時，感受到食品品質(zhì)給我們帶來的心靈愉悅和滿足感。
食品品質(zhì)培訓心得篇十四
安全對于每個人來說既是非常重要卻又容易令人忽視，安全顧名思義，無危則安，無缺則全。安全就是要以人為本，就是要愛護和保護好自己以及他人的生命及財產(chǎn)的安全。從其他角度上來講，安全不僅是牽扯到自己也牽扯到別人。而且還會危及到其他人，自己出了事會抱憾終身。由于自己的失誤而導致其他人的生命受到傷害或者死亡，說嚴重點這就是犯罪，要追究法律責任的。從道德上來講的話，你自己的心理也會感到不安，感到愧疚的。
通過學習，現(xiàn)體會如下：
一是，所有的安全事故是可以防止的。安全事故是可以防止和避免的，每次事故的發(fā)生都有它的原因，我們從事故的根源入手，釜底抽薪，切斷事故發(fā)生的條件，這樣我們就可以防止事故的發(fā)生。這樣就需要企業(yè)建立安全事故數(shù)據(jù)庫，對各類安全事故進行分析總結(jié)，舉一反三，將他人的事故作為我們的事故，從中吸取教訓，避免事故發(fā)生。
二是，各級管理層對各自的安全直接負責。安全要引起足夠的重視，就必須建立一把手的負責制度，獎罰分明，他必須對自己管轄范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)負責，這樣就會給他們足夠的壓力和動力。
三是，所有安全操作隱患是可以控制的。每種設(shè)備都有其操作規(guī)程，違反了其操作規(guī)程就可能對設(shè)備造成損壞甚至發(fā)生安全事故，也就是發(fā)生了違章行為。因此，在操作中必須按照操作規(guī)程進行。操作規(guī)程不能是一紙空文，必須有監(jiān)督機制使其貫徹實施。
四是，員工必須接受嚴格的安全培訓。安全培訓是使員工了解和掌握安全知識的重要途徑，首先你要讓你的員工知道怎么做是安全的，怎么做是不安全的，這樣他們才會知道應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，我怎么做企業(yè)才會對我認可，怎么做會危害企業(yè)的安全生產(chǎn)。
五是，發(fā)現(xiàn)安全隱患必須及時更正。經(jīng)過安全檢查后發(fā)現(xiàn)了問題后必須及時整改，降低其演變?yōu)榘踩鹿实目赡苄?，如果發(fā)現(xiàn)了安全隱患不去整改，那么，我們根本就沒有必要浪費人力物力去檢查。所以安全隱患的整改必須及時徹底。
我覺得人們最重要還是要有一個很好的安全意識還要提高安全技能，其實在現(xiàn)場的安全設(shè)施那些對于人們來說它們都是死的，而使用它們的人是活的。所以提高安全的主觀能動性和安全技能自己才能真正的得到安全保障。
食品安全培訓心得2
食品品質(zhì)培訓心得篇十五
近幾年來，由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮，食品安全問題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點之一。這些事件暴露了我國食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問題。下面就我就幾個方面來講講加強食品安全性的幾項措施：
一、強化源頭管理
近年來我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對經(jīng)濟增長的貢獻率逐年加大，但同時由于準入門檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。龐大的食品生產(chǎn)消費量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營者，再加之食品安全監(jiān)管體制機制還不健全，這些我國食品安全基礎(chǔ)薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問題，首先應(yīng)建立從農(nóng)場到餐桌全過程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系，無論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應(yīng)該列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開始，就應(yīng)該加強監(jiān)控，不能等到進入市場時再檢測。
二、建立信用檔案加大教育宣傳
近年來發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業(yè)的信用缺失問題，信用缺失已經(jīng)成為制約我國食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應(yīng)建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運行機制。同時，完善食品安全宣傳教育機制，加大食品安全宣傳教育力度。當前公眾的食品安全防范意識、法制觀念并未有大的加強，教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會應(yīng)形成一種氛圍，使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創(chuàng)造者三重身份，從而降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效力。
三、整合監(jiān)管機構(gòu)
我國食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門實施分段管理，可能出現(xiàn)“多頭分散、銜接不緊”的狀況。因此應(yīng)該進一步理順食品安全管理體制，由一個部門為主實施“綜合性、專業(yè)化、成體系”的監(jiān)管。不論食品哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會追究該部門的責任，從而避免監(jiān)管缺位或者職責交叉、責任不清，最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。
食品品質(zhì)培訓心得篇十六
這次實習是在學習課程的基礎(chǔ)上所進行的實踐環(huán)節(jié)，也就為了以后更有效地深入了解這個行業(yè)運作，通過到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實習和觀摩進一步鞏固加深課堂所學習的理論知識，將理論和生產(chǎn)實踐的認識結(jié)合在一起奠定了基礎(chǔ)，使我們對雪糕、冷飲食品、肉業(yè)及食品機械加工等企業(yè)有了一個初步的了解。下面是本站小編為大家收集的食品質(zhì)量的實習心得，望大家喜歡。
實習目的：
學習水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理，獲取本專業(yè)的實際知識，培養(yǎng)初步的實際工作能力和專業(yè)技能。
進工廠實習是我們作為當代的大學生一堂重要的學習課，通過這節(jié)課讓我們更好地接觸廣闊的社會，為今后實際工作打下基礎(chǔ)。實踐是檢驗真理的唯一標準，通過這次實習，我對與專業(yè)密切相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進一步的了解，同時也學習到了許多書本上沒有的知識，更加豐富了我們的課外知識和社會閱歷。
公司簡歷：
xx市歡樂家食品有限公司，是一家依靠本地資源優(yōu)勢生產(chǎn)經(jīng)營水果罐頭，魚類罐頭，果汁飲料，調(diào)味品為主的食品企業(yè)。公司擁有及山東兩處生產(chǎn)基地，總占地面積110畝，廠房面積4.1萬平方米，公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000萬元，是xx市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，廣東省著名商標，公司通過iso9000,haccp兩大管理體系認證。展望未來，歡樂家將繼續(xù)堅持團結(jié)誠信、開拓創(chuàng)新的企業(yè)精神，堅持對客戶--服務(wù)至上、互促發(fā)展、誠信保障、利潤共享的經(jīng)營理念，愿于各界朋友攜手合作，向更新、更廣闊的領(lǐng)域前進!
實習過程及結(jié)果：
我們大學生已走過的人生旅途大都是在學校中度過的，因而對外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會，如果我們帶著僵硬的書本知識走向社會，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華。大學期間進工廠生產(chǎn)實習以及接觸社會是很必要的。只有我們對實際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西，從而我們走出社會后才能更快地適應(yīng)社會，更好地實現(xiàn)自我價值。因而在今年七、八月份，我們04食品班的大部分同學在林強老師的帶領(lǐng)下，到xx市歡樂家食品有限公司進行了為期一個多月的專業(yè)實習。
7月23號早上九點左右，我們到達了歡樂家食品有限公司，此時工廠已在生產(chǎn)當中了，在外看來一片安靜，但進入車間里面卻是另一番景像，工人們忙忙碌碌的，好勤快。公司的領(lǐng)導在百忙之中熱情地接見了我們，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們?nèi)ベI好工作帽，借來工作服和水鞋，最后還收集我們的相片去辦好實習工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們安排了許多實習的崗位，讓我們?nèi)嶋H操作，親身動手體驗。
從第二天起，我們便開始深入車間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù)。一個產(chǎn)品的生成要經(jīng)過多項的分工，他們的分工很細，對員工的要求是很嚴格的，每個工序上都有上十名員工，但只聽到機器的聲音，每個人都在忙忙碌碌。
我首先是分配到包裝車間里的。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學習當中。首先是在那里看員工們怎樣操作，接著請教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧，并慢慢的結(jié)合實際操作體會其中的技術(shù)。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個小時，直到我基本掌握，實在難得與心存感激。通過現(xiàn)場的不斷觀察學習和實踐后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車間，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂滋滋的。
包裝車間實習了一段時間后，接著被輪流分配到新、舊生產(chǎn)車間，質(zhì)檢部等工作崗位實習。在那里，同事們都給予我們極大的幫助。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們了解到了許許多多生產(chǎn)和管理的知識。
經(jīng)歷了這40多天的實習，使我更清楚地認識到：在科學技術(shù)日益變革的今天，生產(chǎn)的速度和質(zhì)量是何等的重要，時間就是生命，機器在和時間賽跑，我們也和時間賽跑，我們都應(yīng)該把握現(xiàn)有的時間，增強時間觀念。只有用好時間、合理安排時間，才能更好地實現(xiàn)自己的人生價值，為社會奉獻一份力量。
實習總結(jié)
與體會
這次生產(chǎn)實習，通過各種不同工序的學習與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學習是業(yè)務(wù)實踐的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。
二、進一步接近社會，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標;更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。
三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進行招募、培訓、提升人才等，構(gòu)建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn)。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專業(yè)實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的發(fā)展，非常感謝歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺。總而言之，這次實習不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學到了許多實際的工作經(jīng)驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣，我相信，有了這次的實習經(jīng)歷，我一定會成為一名更合格的適用性人才。
作為食品質(zhì)量安全與控制專業(yè)的一名學生，為了對食品這個行業(yè)有一個初步的認識和了解，xx年7月在導師和其他老師的帶領(lǐng)下我有幸地參加了為期6個月的實習活動。這次實習我分別到了香港阿波羅(江門)雪糕有限公司、香港利成(東莞)食品有限公司?，F(xiàn)將實習總結(jié)如下。
一、實習目的
二、實習內(nèi)容及實習總結(jié)
1、香港阿波羅(江門)雪糕有限公司
香港阿波羅(江門)雪糕有限公司主要生產(chǎn)雪糕及羊肉的加工產(chǎn)品品種繁多、口味多元化，冷飲有棒類、筒類、三文治、多件裝、家庭裝及五公升、六公升、十一公升的餐飲裝。知名度最高的產(chǎn)品有：神奇杯、奇脆冰、紅豆霸、巴里千層筒、二色甜筒及大福糯米糍等。
開始的時候，我原以為在香港阿波羅(江門)雪糕有限公司實習崗位是對應(yīng)專業(yè)的化驗員qc的質(zhì)量管理層，為此我做了很多相關(guān)的復習，但事實往往不如所愿，這次實習我被分配到包裝部雪條二線組做一個最普通的生產(chǎn)線工人，心里不禁失落，之前對這次實習的所做的復習和準備都白費了。做一個普通的生產(chǎn)工能學到什么?能達到這次實習的目的嗎?同時我也對學校的教案產(chǎn)生了質(zhì)疑。
工作時是站著的,一天要站十幾個鐘真的好累,開始時真的很不適應(yīng),腳特別痛,長這么大還沒試過這么辛苦,不過憑著對事認真負責的態(tài)度我還是堅持到實習的最后一天。其實從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅韌不拔的精神和毅力。
在實習過程中,我還總結(jié)出一些經(jīng)驗，下面就讓我簡單介紹一下它們的生產(chǎn)工藝吧：
冰淇淋的生產(chǎn)工藝流程：原料選擇 按配方混合 殺菌 均質(zhì) 冷卻 成熟 凝凍 包裝 速凍硬化 冷藏。
對冰淇淋混合料的消毒，阿波羅一般采用巴氏殺菌，采用6870℃保持20分鐘或77℃保持15分鐘。采用這樣的較低溫殺菌制度，既可殺死致病性細菌和絕大多數(shù)非致病性細菌，又可避免產(chǎn)生蒸煮味和造成蛋白質(zhì)變性?；旌狭辖?jīng)低溫殺菌后，迅速通過均質(zhì)機進行均質(zhì)。均質(zhì)時溫度為6063℃。混合料均質(zhì)后，粘度增加，可提高膨脹率，組織潤滑，防止脂肪分離。此外脂肪的消化率也比較好，成品的穩(wěn)定性增加，不容易融化。均質(zhì)完成后，迅速冷卻到04℃，并在此溫度下保持812小時，這個過程稱為混合料的成熟，或稱老化。目的是增加混合料的粘度，有利于提高膨脹率。接下來進行凝凍，就是將成熟的混合料，裝入凝凍機攪拌桶內(nèi)，在強烈攪拌下進行冷凍，使空氣以極小的氣泡狀態(tài)均勻分布于全部混合料中，一部分水成為微細結(jié)晶體的過程。凝凍后的冰淇淋直接裝入容器中，不經(jīng)硬化，稱為軟質(zhì)冰淇淋，裝入容器后，置于 -15℃以下保持一段時間，即進行硬化處理。這種冰淇淋稱為硬質(zhì)冰淇淋。
在阿波羅接觸的最多的是基層管理，即車間管理，如生產(chǎn)計劃的安排，成本控制，衛(wèi)生的控制以及車間內(nèi)各分工協(xié)作部門間的協(xié)調(diào)等。尤其是在我們親身擔任生產(chǎn)工期間更讓我們深入了解了對員工的管理，并且學習到了許多實用的管理方法。
質(zhì)檢是一項具有高度責任心的工作，需要一定的技術(shù)性和協(xié)調(diào)性，是企業(yè)中的大蓋帽，具有一定的裁判權(quán)利。但同時也是一個費力不討好的差使，因為對于生產(chǎn)部門來說，質(zhì)檢就是要給他們挑毛病，如果認真了，難免就會得罪人，但質(zhì)檢敷衍、不認真，吃虧的最終還是企業(yè)本身。所以，質(zhì)檢一定要由認真負責的人來做，在生產(chǎn)時嚴格按照規(guī)定要求員工，施行硬性管理，但這樣使人產(chǎn)生壓抑情緒甚至逆反心理，并且把這種情緒帶到工作生產(chǎn)中去還會染給他人。所以單是用硬是不行的，所以要軟硬兼施在生活上注意關(guān)心員工，保證員在完成生產(chǎn)任務(wù)的前提下使他們的情感需要得到滿足，以極大化他們的工作熱情，充分調(diào)動他們的生產(chǎn)積極性和創(chuàng)造性，產(chǎn)品是員工直接制造出來的!在當代以質(zhì)量求生存求發(fā)展的企業(yè)如能有效的組織管理員工，那么企業(yè)將取得卓越的成就。實現(xiàn)輝煌騰達。
雖然這次實習沒有把我放在自己想要的崗位上，但是我感覺自己還是學習到了很多東西。第一次這么真實，這么接近地了解速凍食品行業(yè)的基本運作模式,和管理方法，以及公司的整個體制。這次實習給我一個把理論知識運用到實際工作中的平臺，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了生產(chǎn)工藝和流程及行業(yè)標準和操作規(guī)范要求，也為以后的崗位工作打下了心理，實踐基礎(chǔ)。
2、香港利成(東莞)食品有限公司
因之前在香港阿波羅(江門)雪糕有限公司實習過，對食品行業(yè)的
規(guī)章制度
及食品質(zhì)量管理方面有了一定的了解和掌握，所以這次很容易就進入了香港利成(東莞)食品有限公司頂崗實習，心里很高興，終于如愿以償?shù)漠斏狭嘶瀱T。
利成食品(東莞)有限公司於1989年創(chuàng)立，致力從事水產(chǎn)貿(mào)易，同時生產(chǎn)多種類型的加工冷凍食品，供應(yīng)予香港各大超級市場、餐館、酒店及主要分銷商。由於業(yè)務(wù)不斷擴展並邁向國際化，利成食品(東莞)有限公司並於1996年在廣東省東莞市成立，主要生產(chǎn)海捕和養(yǎng)殖的加工冷凍食品，其中養(yǎng)殖魚類、蝦類全採購自經(jīng)國家衛(wèi)生檢驗檢疫局嚴格監(jiān)控的注冊養(yǎng)殖戶，以確保食品的原材料安全衛(wèi)生。本工廠加工的產(chǎn)品包括羅非魚、叉尾魚、養(yǎng)殖蝦、海捕蝦及採購自世界各地的海捕產(chǎn)品;而熟食產(chǎn)品則有肉丸類、魚丸類及魚麵類等;主要出口往美國、加拿大、中東、東南亞及香港等地。
水產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，營養(yǎng)價值較高，是人類的主要食物來源之一。隨著世界海洋漁業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)加工業(yè)的迅速發(fā)展和全球經(jīng)濟一體化進程的加快，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，水產(chǎn)品貿(mào)易在我國國際貿(mào)易中的地位更加重要。與此同時，人們對水產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求也越來越高。為適應(yīng)生產(chǎn)發(fā)展和國際貿(mào)易的需要，許多國家制定了相應(yīng)法律法規(guī)與水產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生標準。水產(chǎn)品的質(zhì)量安全不僅是進口國的要求，也是我國廣大消費者的要求。
化驗員是依據(jù)法律法規(guī)與質(zhì)量安全衛(wèi)生標準對水產(chǎn)品實施檢驗，是一批依據(jù)法律法規(guī)與質(zhì)量安全衛(wèi)生標準對水產(chǎn)品實施檢驗的人員，加強了水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理，促進了水產(chǎn)品國際國內(nèi)貿(mào)易，也有效地保證水產(chǎn)品安全地送達消費者手中和進入國際市場。
現(xiàn)在就簡單介紹一下我所從事的主要工作內(nèi)容：
(2)每天抽取水產(chǎn)品樣品，進行制備和保存;
(3)對水產(chǎn)品樣品的色澤、組織形態(tài)、風味及氣味等進行感官檢驗。
感官指標：
a、外觀：魚類要求體表光滑無病灶，有鮮魚鱗片完整，無鱗魚無渾濁粘液，眼球外突飽滿透明，鰓絲清晰鮮紅或暗紅。貝類(螺、蚌、蜆)殼無破損和病灶，受刺激后足部快速縮入體內(nèi)，貝殼緊閉。甲守則類(蝦、蟹)甲殼光潔，完好無損，眼黑亮，鰓乳白色半透明，反應(yīng)敏捷，游泳爬行自如，爬行類(龜、鱉)體表完整無損，鱉裙邊寬而厚，抓行游泳動作自如。兩棲類(養(yǎng)殖蛙類)體表光滑有粘液，腹部呈白色或灰白色，背部綠褐色或深綠色，后肢肌肉發(fā)達，彈跳能力強。
b、色澤：保持活體狀態(tài)固有本色。蝦青灰或青藍色，蟹青背白肚黃毛金爪。
c、氣味：無異味。
d、組織：魚類肌肉緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可辨無腐爛。甲殼類肌肉緊密有彈性，呈半透明。貝類、爬行類、兩棲類肌肉緊密有彈性。
e、鮮活度：魚蝦類要求是活體或剛死不久，螺、蚌、蜆、蟹、龜、鱉、蛙均要求是活體。
鮮度指標：揮發(fā)性鹽基氮小于等于20毫克/100克(淡水產(chǎn)品)ph值6.3。
(4)對水產(chǎn)品樣品的水分、ph值、脂肪、蛋白質(zhì)、灰分等進行理化指標檢驗;
(5)對水產(chǎn)品樣品的寄生蟲、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等微生物指標進行檢驗。
菌落總數(shù)1.0105個/克;大腸菌群30個/100g,致病菌不得檢出。
(6)根據(jù)檢驗結(jié)果對水產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量進行評價。
雖然每天都做著重復的事，但我從不覺得枯燥乏味，因為這不是一件可以隨便敷衍了事的事，這關(guān)系著廣大消費者的健康安全，也關(guān)系著一個企業(yè)乃至整個中國的信譽，所以在工作中我不敢有一絲一毫的怠慢，反而做一個稱職的化驗員必須具備對工作認真、細心、負責的態(tài)度，在實驗過程稍微出錯不注意都會影響到檢測的準確性、真實性，例如：人員衛(wèi)生消毒不完全;培養(yǎng)基配方比例不對;培養(yǎng)基滅菌時間、溫度不夠就會滅菌不完全，但時間過長或溫度過高都會破壞培養(yǎng)基里的營養(yǎng)成份，這樣就影響到菌的生長;培養(yǎng)溫度時間等等看似沒關(guān)系，不會讓人注意的小問題往往是造成實驗失敗的因素。在這次實習中，不但是鞏固加深了我所學的知識，更重要的是改變了我對事對人的態(tài)度，也讓我的生活習慣變得更有條理和節(jié)奏。
畢業(yè)實習是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學校園走向社會的過渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對于了解社會適應(yīng)社會有著積極的作用。而在一線的社會崗位實習，是將理論知識運用于實際的好機會，是培養(yǎng)大學生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗大學生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會工作具有重大意義。
今年1月10日，我正式走進昆明景潤食品有限公司開始了自己人生中的第一份實習工作。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，本身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實習，采取每個崗位呆三天，學習每個崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、注意事項及設(shè)備操作，認真做筆記，每個崗位學習完后撰寫一份崗位
工作總結(jié)
。在生產(chǎn)部部長的熱心指導及同事的幫助下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個流程進行了詳細了解，并積極參與相關(guān)工作，注意把書本上學到的理論知識及相關(guān)知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐與大學所學相結(jié)合。以雙重身份完成了學習與工作兩重任務(wù)，在廠里的這段時間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是在整個實習期內(nèi)我只是上早班;又以學生身份虛心學習，努力汲取實踐知識。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的工作能力和勤奮好學來適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導交給我的任務(wù)。簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習，使我對食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認識。
在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著是對每一個崗位進行全面的熟悉，熟悉每個生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中的重要作用。一個企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強對每一個崗位的管理，提高員工的責任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實習過程中給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實際生產(chǎn)過程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個廠里面實習的這段時間里，我一直在思考這樣的一個問題:企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必須改進一部分的生產(chǎn)過程，比如在滅菌過程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時間在50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此，一個企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過程的改進很重要，同事培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè)，熱愛公司的職業(yè)理念也非常重要。一個企業(yè)只有留得住人才才能取得長久的發(fā)展。
實習生活，感觸是很深的，各個方面都得到了提高，但對我來說最主要的是工作能力的進步。畢業(yè)實習主要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會工作的能力，如何學以至用，給我們一次將自己在大學期間所學習的理論知識與實踐相結(jié)合。自走進景潤開始我本著積極肯干，虛心好學、工作認真負責的態(tài)度，積極主動的參與公司的各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時認真完成
實習日記
、撰寫
實習報告
，成績良好。實習單位的反饋情況表明，在實習期間反映出我具有較強的適應(yīng)能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實習期間給我布置的工作任務(wù)。
實習收獲，主要有4個方面:
1、通過直接參與企業(yè)的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了本科教學的實踐任務(wù)。
2、提高了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。
3、在實習單位受到認可。
在工作過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗。針對存在的諸多缺點，我會從一下幾方面去改善。
1、認定目標，端正工作態(tài)度，加強思想修養(yǎng)。
2、注重聯(lián)系實際，理論與實踐相結(jié)合，努力提高職業(yè)素質(zhì)。
3、熱愛工作崗位，牢記工作職責，積極完成任務(wù)，不斷提升工作效率。
4、虛心求教，注重在實踐中不斷積累經(jīng)驗。
我本次實習的收獲是通過自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個很大的進步，。我一直以為現(xiàn)實生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢?要買房子，要買車子，要享受生活記得在和公司領(lǐng)導的依次交談中他說過這樣一句話:一個優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡單?他所追求的是能呼風喚雨!的確，一個優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?錢多少無所謂，關(guān)鍵在于一個人的檔次問題!檔次?什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就的這些才是真正的實力，這些才是一個優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應(yīng)該追求深層次的東西，一個人要有他自己的內(nèi)涵!從一開始赤裸裸的來，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個月時間，就讓我受益非淺，感慨萬千!
食品品質(zhì)培訓心得篇十七
近年來，食品安全問題頻頻出現(xiàn)，引發(fā)了社會公眾對食品安全的擔憂與焦慮。為了提高食品安全意識，我參加了一場關(guān)于食品安全培訓，通過這次培訓，我深刻認識到食品安全的重要性，并從中獲得了一些寶貴的心得體會。下面我將從加強監(jiān)管、提高消費者意識、注重自身選擇、關(guān)注新技術(shù)應(yīng)用和建立健全制度這五個方面進行闡述。
首先，對于食品安全問題，加強監(jiān)管是上上之策。在培訓中，我們了解到國家對食品安全的監(jiān)管機構(gòu)建設(shè)不斷完善，相關(guān)法律法規(guī)也日益嚴格。但是，食品安全監(jiān)管在執(zhí)行過程中仍然存在一些不足，比如監(jiān)管措施的執(zhí)行力不足、檢測手段的滯后等。因此，相比于廠家和商家，監(jiān)管部門應(yīng)該加大力度，加強對食品安全的監(jiān)督，不僅要加大處罰力度，還要加強風險評估和監(jiān)測，確保食品安全問題得到及時發(fā)現(xiàn)和解決。
其次，提高消費者的食品安全意識至關(guān)重要。在培訓中，我們了解到消費者是食品安全的最終受益者，他們的主動參與和積極監(jiān)督對于保障食品安全至關(guān)重要。因此，消費者應(yīng)當關(guān)注自身的權(quán)益，合理選擇食品，增加食品安全知識，提高辨別和判斷能力。而政府和社會組織也應(yīng)該通過開展各種形式的教育宣傳活動，加強消費者的食品科普教育，提高他們對于食品安全的認識和理解。
第三，消費者在購買食品時要注重自身的選擇。在培訓中，我們學習到了一些選購食品的方法和技巧，比如查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、購買有產(chǎn)地標識的食品、選擇有資質(zhì)的商家等。這些方法和技巧可以有效幫助消費者篩選優(yōu)質(zhì)的食品，減少食品安全問題的發(fā)生。因此，消費者在購買食品時應(yīng)該認真檢查食品的標識和包裝，避免盲目購買，以保證自身的食品安全。
第四，我們還應(yīng)關(guān)注新技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用。在培訓中，我們了解到一些新技術(shù)的應(yīng)用可以有效提高食品安全監(jiān)管效率，比如無人機用于食品采樣、大數(shù)據(jù)和人工智能用于食品檢測等。這些技術(shù)的應(yīng)用可以快速準確地發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時采取措施進行解決。因此，我們應(yīng)該關(guān)注新技術(shù)的發(fā)展，積極推廣和應(yīng)用，為食品安全監(jiān)管的改進和提升做出貢獻。
最后，要建立健全的食品安全制度。在培訓中，我們了解到制度是保障食品安全的基礎(chǔ)。政府應(yīng)該進一步完善相關(guān)法律法規(guī)，加強對食品生產(chǎn)、流通、銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督和管理。這些制度可以規(guī)范食品行業(yè)的各個環(huán)節(jié)，明確各方責任，形成長效機制，確保食品安全問題能夠得到有效解決。同時，政府和企業(yè)也應(yīng)該加強合作，加大投入，提升管理水平，共同保障食品安全。
通過這次食品安全培訓，我深刻認識到食品安全對于每個人來說都至關(guān)重要。加強監(jiān)管、提高消費者意識、注重自身選擇、關(guān)注新技術(shù)應(yīng)用和建立健全制度，是保障食品安全的重要途徑。我們每個人都應(yīng)該積極行動起來，為構(gòu)建更安全、更可靠的食品安全環(huán)境而努力。只有我們共同努力，食品安全問題才能得到有效解決，人民才能放心食用安全的美食。
食品品質(zhì)培訓心得篇十八
為認真貫徹落實公司年度安全生產(chǎn)會議精神，全面提升員工的整體素質(zhì)，強化職工的安全意識，確保實現(xiàn)全年的安全目標和生產(chǎn)任務(wù)，公司從元月16日-18日開始對公司各部門及一線生產(chǎn)骨干進行安全生產(chǎn)知識培訓，大力宣揚“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全方針。通過專家們深入淺出地講解，學員認真地學習了相關(guān)知識，學員們的安全理念、安全意識、風險防范能力與職業(yè)責任均得到了進一步加強，現(xiàn)將此次培訓的主要工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導重視，組織健全，是安全生產(chǎn)知識培訓取得成功的保證。安全生產(chǎn)知識培訓作為落實公司年度安全會議精神，廣泛開展學習活動的一個重要組成部分，是提高員工素質(zhì)確保安全目標實現(xiàn)的重要手段。公司領(lǐng)導對培訓工作非常重視，專門在辦公會議上強調(diào)了各部門責任，質(zhì)量安全部制定了培訓方案和具體實施計劃，并與公司各部門進行了協(xié)商溝通，同時要求公司各部門、項目部積極配合培訓工作的展開，督促各部門及生產(chǎn)一線員工參加培訓，責任到人，培訓過程嚴格按照計劃進行。有了領(lǐng)導的支持和合理的培訓計劃做基礎(chǔ)，整個培訓過程中，員工積極響應(yīng)，培訓熱情很高。培訓主要由省安監(jiān)局、長沙市海事局、市消防中隊等單位的專家負責。按照公司培訓要求，授課人認真編寫了相關(guān)教案，質(zhì)量安全部匯編了相關(guān)資料發(fā)放到各個學員手中，培訓采取集中培訓和自學相結(jié)合的形式，員工培訓過程歷時兩天半，共有39名員工參加，基本實現(xiàn)了停泊待工項目部安全責任人、船長培訓率達到98%。
二、培訓內(nèi)容實在，形式多樣，突出結(jié)合安全意識、安全風險及施工實際，這次培訓的教材以授課人根據(jù)公司要求編制的課案，針對公司施工實際情況，突出了海上施工相關(guān)安全方面的內(nèi)容。同時質(zhì)量安全部收集整理了培訓知識手冊等書籍作為補充教材，對員工灌輸了先進的安全理念、介紹了應(yīng)急救援機制的建立，傳授了海上防火救生的方法與策略等等。在培訓授課中，授課人利用投影儀，通過生動的畫面，詳細的介紹相關(guān)的法律法規(guī)，并結(jié)合一個個真實的案例，給員工分析事故原因，教育大家防患與未然，提高預防事故的意識和能力，減少或杜絕事故發(fā)生。
三、嚴格考核，獎懲分明 培訓過程中，質(zhì)量安全部對學員進行了嚴格地考勤，每次上課均進行簽到、點名。培訓剛結(jié)束馬上進行理論考試。理論考試采用人力資源部擬定的試卷，考試成績和員工的績效掛鉤，并對考試前七名及全出勤率的學員給予了物質(zhì)獎勵。這次培訓考試的參考率達到80%，合格率達到88%。
四、深入調(diào)查，收集意見 在培訓過程中，質(zhì)量安全部及時就此次培訓的效果及公司安全方面的工作情況，在所有參加培訓人員中進行了問卷調(diào)查，共發(fā)放問卷調(diào)查表27份，收回27份，反饋率達100%，職工積極踴躍的提出了各自的看法和建議，質(zhì)量安全部對意見和建議進行了歸納總結(jié)。(見附件)
通過此次培訓學習，員工在安全理念、安全意識、安全風險防范和職業(yè)責任四個方面有了很大的進步，通過活動的開展，加強了企業(yè)員工凝聚力和向心力，提高了員工的集體意識，培養(yǎng)了員工敬業(yè)愛崗的精神。
五、存在的問題和建議
本次培訓工作雖說做了一定的工作，取得了許多進步，但離公司的目標還有差距?？偨Y(jié)過去是為了更好的做好今天和明天的工作，在本次安全生產(chǎn)知識培訓工作中，主要存在的問題如下： 1、培訓的內(nèi)容在理論和實踐相結(jié)合上還有一定差距，更須加強實際操作的培訓。 2、培訓參與的人員不積極，培訓時間短，公司各部門經(jīng)理、職員及項目經(jīng)理參與度不高，內(nèi)容形式還有待充實。 3、個別員工對培訓的意義認識不足，對培訓重視不夠。建議在今后的安全生產(chǎn)知識培訓中，增強對員工實際操作能力的培養(yǎng)，增強培訓工作和培訓內(nèi)容的針對性、實效性，強化培訓紀律要求。
安全生產(chǎn)培訓工作是一項長期、艱巨的任務(wù)，關(guān)系到公司穩(wěn)定健康的發(fā)展，任重而道遠，今后我們將持之以恒地進一步做好此項工作，使公司的安全培訓工作再上新臺階。
食品安全培訓心得3
食品品質(zhì)培訓心得篇十九
食品是人們生活中最基本的需求之一，食品品質(zhì)直接關(guān)系到人們的健康和生活質(zhì)量。在日常的生活中，我積累了一些關(guān)于食品品質(zhì)的心得體會，下面我將以五段式的形式分享給大家。
首先，正確選擇食品品牌是保證食品品質(zhì)的關(guān)鍵。眾所周知，市場上存在著各種各樣的食品品牌，有些品牌由于多年的口碑積累和科學的生產(chǎn)技術(shù)，其產(chǎn)品品質(zhì)得到了市場的認可。而另一些品牌則常常出現(xiàn)一些質(zhì)量問題。因此，我們在購買食品時，應(yīng)該選擇那些有良好口碑、信譽好的品牌，避免因為低價而購買低質(zhì)量的食品。同時，我們還可以積極參加一些幫助消費者了解食品質(zhì)量的活動，比如關(guān)注消費者評價、參與品牌評選等，從而更加全面了解到食品的品質(zhì)情況。
其次，我們應(yīng)該注重食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。食品的品質(zhì)問題很大程度上與其生產(chǎn)環(huán)節(jié)有關(guān)。當今社會，食品的制造過程往往借助大量的機械設(shè)備和化學添加劑，這樣雖然能夠提高食品生產(chǎn)的效率，但卻對食品品質(zhì)產(chǎn)生了一定的影響。因此，我們在選擇食品時應(yīng)該優(yōu)先選擇那些傳統(tǒng)工藝制造的食品，因為這類食品在生產(chǎn)過程中沒有大量的化學添加劑，更加健康安全。
此外，關(guān)注食品的原產(chǎn)地信息也是保證食品品質(zhì)的重要途徑。在全球化的今天，食品經(jīng)常穿越國界流通，但不同國家的生產(chǎn)標準和監(jiān)管機制往往存在很大的差異。因此，通過關(guān)注食品的原產(chǎn)地信息，了解不同國家的監(jiān)管機制和生產(chǎn)標準，可以幫助我們更好地評估食品的品質(zhì)。此外，我們還可以選擇購買本地農(nóng)產(chǎn)品，因為這些農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程與原產(chǎn)地較近，相對來說更加可信。
再者，關(guān)注食品的相關(guān)認證和檢測機構(gòu)也是判斷食品品質(zhì)的一種重要手段。如今，國內(nèi)外各種食品的相關(guān)認證和檢測機構(gòu)層出不窮，同時也有一些第三方的機構(gòu)可以提供食品品質(zhì)的評估報告。通過關(guān)注這些認證和檢測機構(gòu)的信息，我們可以更加全面地了解到食品的品質(zhì)情況，從而更好地做出購買決策。
最后，個人口感體驗也是評價食品品質(zhì)的一種重要途徑。每個人的口味不同，對食品的需求也有所不同。在這樣的情況下，我們應(yīng)該根據(jù)自己的味覺感受來評價食品的品質(zhì)。如果一個食品的口感和味道讓我們感到滿意，那么它很有可能是品質(zhì)較好的食品。
綜上所述，正確選擇食品品牌、注重食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、關(guān)注食品的原產(chǎn)地信息、關(guān)注相關(guān)認證和檢測機構(gòu)以及個人口感體驗都是保證食品品質(zhì)的重要途徑。在今后的生活中，我將繼續(xù)積極了解和學習食品品質(zhì)方面的知識，為自己和家人的健康護航。同時，我也希望越來越多的人能夠關(guān)注食品品質(zhì)，共同營造一個更加健康、安全的食品環(huán)境。
食品品質(zhì)培訓心得篇二十
根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，認 真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：
一、召開食品安全培訓會，通過培訓，提高全院醫(yī)護人員意識。
1、5月9日下午3時，我院召集全體醫(yī)、技、藥、護人員參加培訓會。會議王志正書記親自主持，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長負責會議主要培訓工作，參會人員78人。
2、培訓內(nèi)容：
一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，按照《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，結(jié)合我院情況分別對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報 告系統(tǒng)等進行了系統(tǒng)培訓。
二是把近一段時間來我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
二、加強思想意識，提高對食品安全工作重要性的認識。
對來我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件應(yīng)積極診治同時做好向上級報告，不能確診的要通知院領(lǐng)導并組織專家組進行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作，做好院內(nèi)檢測工作就運轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報告。
三、利用我們的專業(yè)知識義務(wù)做好食品安全教育工作。
總則，通過這次《食品安全風險監(jiān)測》培訓，使大醫(yī)務(wù)人員對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等有了充分的認識和提高。
食品品質(zhì)培訓心得篇二十一
近年來，食品安全問題層出不窮，引起了廣大民眾的廣泛關(guān)注和擔憂。為了保障消費者的權(quán)益和安全，食品質(zhì)檢工作顯得尤為重要。作為一名食品質(zhì)檢員，我從事著監(jiān)督、檢測和評價工作，時刻關(guān)注著食品質(zhì)量和安全。在這個過程中，我積累了很多心得體會。
首先，食品質(zhì)檢的重要性不容忽視。食品安全事關(guān)人們的身體健康和生活品質(zhì)，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能引發(fā)嚴重后果。因此，我們食品質(zhì)檢員應(yīng)該時刻保持敬畏之心，認真負責地履行自己的職責，確保每一份食品都符合安全標準。只有把食品質(zhì)檢的工作做好，才能夠為廣大消費者提供安全可靠的食品，增強人們對食品的信任。
其次，食品質(zhì)檢需要具備嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。在食品質(zhì)檢工作中，我們要始終保持高度的專業(yè)性和嚴謹性，用科學的方法來進行檢測和評價。要做到嚴守操作規(guī)程，準確測量、細致觀察，確保數(shù)據(jù)的準確性和可靠性。同時，我們還要不斷學習和更新食品安全知識，提高自身的專業(yè)素養(yǎng)，以適應(yīng)食品安全形勢的不斷變化。只有具備了嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，才能夠更好地完成食品質(zhì)檢的任務(wù)。
第三，食品質(zhì)檢需要注重團隊協(xié)作。食品質(zhì)檢工作需要多個環(huán)節(jié)的密切配合，需要和其他相關(guān)部門以及生產(chǎn)企業(yè)建立良好的溝通和協(xié)作關(guān)系。我們應(yīng)該主動交流和合作，共同研究食品質(zhì)檢的新方法和新技術(shù)，加強對食品質(zhì)量的監(jiān)管和控制。只有形成團結(jié)合作的工作氛圍，才能夠更好地推動食品質(zhì)檢的工作。
第四，食品質(zhì)檢需要主動關(guān)注食品安全熱點問題。食品安全熱點問題是社會關(guān)注的焦點，也是食品質(zhì)檢的重要內(nèi)容。我們要加強與媒體的溝通，及時了解食品安全熱點問題的最新動態(tài)，及時掌握食品質(zhì)檢工作的新要求。同時，我們還要增強風險意識，主動發(fā)現(xiàn)和預防食品安全問題，以提高食品質(zhì)檢的效果。
最后，食品質(zhì)檢需要不斷創(chuàng)新和完善。隨著科技的不斷進步，食品質(zhì)檢的技術(shù)和方法也在不斷更新和變革。為了更好地適應(yīng)新形勢，我們要積極參與科技研發(fā)，不斷推動食品質(zhì)檢的創(chuàng)新，探索新的檢測技術(shù)和方法，以提高食品質(zhì)檢的精準度和效率。同時，我們還要及時總結(jié)和分享工作經(jīng)驗，不斷完善食品質(zhì)檢的管理體系，提高整個食品質(zhì)檢工作的水平和質(zhì)量。
總之，食品質(zhì)檢工作是一項充滿責任感和挑戰(zhàn)性的工作。我們食品質(zhì)檢員要時刻保持忠誠和敬業(yè)的精神，牢記食品質(zhì)量和安全至關(guān)重要的原則。通過不斷的努力和學習，我們將為食品安全貢獻自己的力量，為人民群眾的身體健康保駕護航。食品質(zhì)檢的經(jīng)驗與體會將會是我們不斷前進的動力，為美好的明天做出更多的貢獻。
食品品質(zhì)培訓心得篇二十二
自從參加了品質(zhì)培訓后，要學會與人交流，提神自己的能力，也是品質(zhì)管理的重要目標。下面是本站小編為大家收集整理的品質(zhì)培訓心得感想，歡迎大家閱讀。
公司安排本次全面質(zhì)量管理，是為了提高我們公司員工管理能力，對公司來說是一個無償?shù)男袨?。但對我們員工自身來講時一個很好的學習的機會，通過本次培訓自己也學到了許多管理方面的知識，對全面質(zhì)量管理有了一個全面的了解，并學會應(yīng)用了統(tǒng)計技術(shù)分析方法。
質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量的控制與質(zhì)量的改進是企業(yè)的原動力。而企業(yè)要持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該遵循一個科學的管理程序。全面質(zhì)量管理的內(nèi)容包含產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。我以前認為全面管理就是判定產(chǎn)品的好與壞，是檢查的工作。但是真正意義上的全面質(zhì)量管理是全體員工的工作，是所有一切工作的質(zhì)量的提高。我們要成立一整套方法和體系，并能不斷完善與提高。
現(xiàn)階段，我車間的生產(chǎn)能力逐步增強，產(chǎn)量也有顯著的提高，如何保證設(shè)備的穩(wěn)定性，如何去發(fā)現(xiàn)設(shè)備中存在的問題，怎樣去維護保養(yǎng)好設(shè)備，解決實際問題，是一個值得研究和探討的課題。通過這次學習，結(jié)合我車間設(shè)備品種多，設(shè)備總量大的特點，為保證設(shè)備長周期、穩(wěn)定、安全運行，開展設(shè)備質(zhì)量管理很有必要性。
質(zhì)的必然要求。
通過本次全面質(zhì)量管理的培訓，我學會了應(yīng)用統(tǒng)計技術(shù)來分析問題。在以后的工作中能夠從以下幾個方面來考慮問題。
1.首先要對自己的管理工作有一個全面的認識，使工作逐步細化無論是設(shè)備的日常管理還是遇到緊急情況都要有一個清醒的頭腦。遇事不慌。更要有信心來做好每項工作。
2.在日常的工作中要多思考問題，遇到不懂得要善于思考，多問幾個為什么，這樣才能在工作中發(fā)現(xiàn)問題。
3. 通過有效的正確的途徑來要尋求解決問題的方法。要根據(jù)自己發(fā)現(xiàn)的問題來找到一個號的解決辦法，將導致問題的原因羅列出來，用統(tǒng)計技術(shù)分析方法來，針對影響因素確定如何去改善問題，如何徹底解決問題的方案。我車間由于離心泵有近300臺，并且損壞較為頻繁，我們用過因果分析法中的魚骨圖法，對機封損壞的原因進行了分析，通過魚骨圖分析法找到了影響機封壽命的主要原因是物料對機封o型圈的腐蝕和個別機泵有質(zhì)量問題。而導致機封損壞較為頻繁。
4.在實踐中找到解決問題更好的方法。任何的方案不去實踐也只是空談，所以最重要的還是實踐的階段，通過實踐能夠更好的驗證我們提出的方案的準確性。并能夠發(fā)現(xiàn)前期方案的不盡完善的地方。我車間大型設(shè)備就是利用控制圖原理來分析機組的運行情況。
5.事后善于總結(jié)
總結(jié)的一種很好的思考問題的方法，就是當你發(fā)現(xiàn)存在的問題，通過某種方式將問題處理這就是一個過程就有總結(jié)的必要，總結(jié)的目的就是根據(jù)一個事情的過程給自己和他人做出的一種借鑒。并能夠提高自己工作能力。通過總結(jié)能夠體會到工作中的不足。
物業(yè)品質(zhì)部培訓計劃
(一)目標:全面開展品質(zhì)管理工作,提高服務(wù)和管理質(zhì)量。
(二)工作重點
項目管理處的服務(wù)質(zhì)量是品質(zhì)管理的核心,公司職能部門的管理質(zhì)量是各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的保障。因此,品質(zhì)部將在公司領(lǐng)導的領(lǐng)導下,首先致力做好以下幾方面的工作,搞好管理質(zhì)量:
一、改善職能部門為一線服務(wù)的觀念,提高團隊協(xié)作質(zhì)量。公司的職能部門首先是服務(wù)各項目管理處,為各項目管理處提供各項支持;其次才是監(jiān)控,促成項目管理處各項指標的達到。只有樹立了為一線服務(wù)的理念,才能營造和諧的工作環(huán)境和團隊協(xié)作關(guān)系。管理工作才會更順暢,更有效。
二、改善業(yè)績觀。把員工、業(yè)主滿意度考核和財務(wù)考核放到同等重要的位置上,推行全方位的質(zhì)量管理。
三、改進管理方式,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。多到現(xiàn)場去,走動管理,既有利于提高自身,又能幫助一線員工提高現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。改善干部對員工的管理方式。多了解員工的思想動態(tài)和工作狀態(tài),愛護和激發(fā)員工的工作熱情和積極性。減少因管理方式不當而傷害了員工的工作熱情和積極性。執(zhí)行制度時,先要溝通,做到準確無誤,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。
四、改進在崗培訓方式,提高培訓質(zhì)量。按照員工不同的工作范圍分別選取培訓內(nèi)容,分開組織培訓。對基層人員的培訓突出操作性和服務(wù)質(zhì)量意識;對管理人員的培訓突出經(jīng)營管理能力和主動、敏銳、超前、務(wù)實的管理質(zhì)量意識。
五、優(yōu)化制度,提高制度自身可執(zhí)行性質(zhì)量。制訂
崗位職責
及細節(jié)描述、工作操作手冊、服務(wù)質(zhì)量標準和改進績效考核制度,完善質(zhì)量監(jiān)督機制等。確保各項服務(wù)工作的規(guī)范化、有序化。制度是否科學,符合實際,直接關(guān)系到制度的效用。制度的效用越高,它才更有可執(zhí)行性,它才能成為員工提高服務(wù)質(zhì)量的工作指南。復雜、繁瑣的
規(guī)章制度
只能迫使服務(wù)人員消極地執(zhí)行服務(wù)操作程序。
六、完善項目管理處制。要提高服務(wù)效率和管理質(zhì)量,企業(yè)就必須盡可能刪除繁瑣的、不必要的、限制員工決策權(quán)力的規(guī)章制度和操作程序,在企業(yè)的實績考核和獎懲制度中應(yīng)鼓勵服務(wù)人員創(chuàng)造性地、主動地為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
其次,重點致力各項目管理處服務(wù)質(zhì)量的管理。服務(wù)質(zhì)量主要包括以下幾方面內(nèi)容:基礎(chǔ)設(shè)施的維護質(zhì)量、物業(yè)管理服務(wù)的工作質(zhì)量(服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、服務(wù)方式、服務(wù)效率、服務(wù)禮儀、清潔衛(wèi)生、安全保衛(wèi)等)、物業(yè)小區(qū)的環(huán)境氛圍等。具體從下面幾個方面著手服務(wù)質(zhì)量的品質(zhì)管理工作:
一、全員服務(wù)質(zhì)量管理。把訴求服務(wù)和業(yè)主(用戶)滿意度作為服務(wù)質(zhì)量管理的源頭。突出主動服務(wù)、及時服務(wù)、溫馨服務(wù)。把責任制作為落實全員服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵手段。充分調(diào)動全體管理者和業(yè)主(用戶)的積極性和創(chuàng)造性,促進我們的員工不斷提高素質(zhì),牢固樹立“質(zhì)量第一”的思想,關(guān)心物業(yè)服務(wù)質(zhì)量,參與質(zhì)量管理。
二、全過程的服務(wù)質(zhì)量管理。把物業(yè)管理的重點從事后把關(guān)轉(zhuǎn)移到事前預防上來,以注重結(jié)果變?yōu)樽⒅匾蛩?防患于未然;不僅要注重服務(wù)中的工作,還要注重服務(wù)前所做的準備工作,以及服務(wù)后的一切善后工作。
三、創(chuàng)造人性化的服務(wù)質(zhì)量管理環(huán)境。加強企業(yè)的“精神”管理與企業(yè)的人文環(huán)境建設(shè)。為員工營造一個“快樂”的工作環(huán)境,為業(yè)主營造一個有良好人際關(guān)系和社會公德的社會環(huán)境,也是品質(zhì)管理的重要目標。沒有快樂的員工,沒有快樂員工創(chuàng)造性的工作,沒有業(yè)主的信任和配合,就不可能有高品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。
發(fā)現(xiàn)人才,培養(yǎng)人才,讓員工和企業(yè)共同成長,共同發(fā)展。從而增強員工的歸屬感和企業(yè)的凝聚力。
品質(zhì)管理培訓心得
經(jīng)營企業(yè)并非做慈善事業(yè)，企業(yè)追求的目標是創(chuàng)造利潤。而為達成此目標，非得有高效率的團隊、高品質(zhì)的產(chǎn)品、低成本的進料。成員需有經(jīng)營企業(yè)不是第一、第二就要關(guān)閉、不畏艱難、不達目標不罷休之精神。
外部市場的競爭不外乎是品質(zhì)、價格、服務(wù)三要素(在價格的前提下好質(zhì)量=理所當然好的產(chǎn)品+周到的服務(wù))，誰要主宰市場就必須要取得品質(zhì)、價格、服務(wù)的絕對領(lǐng)先。
中國企業(yè)正處于野蠻制造階段，經(jīng)歷過一些公司，都有以下問題：為了達成產(chǎn)值、產(chǎn)量目標，從而投入大批人力、工時缺乏全面管理，忽視了滿足購買者現(xiàn)在的需求、保障購買者未來的需求這一重要質(zhì)量要素，反而導致新進人員低品質(zhì)、多工時，低效率。 從品質(zhì)管理來看：
1、 大量新進員工缺乏品質(zhì)管理意識;
2、 基層干部缺乏工作教導實務(wù)經(jīng)驗;
3、 整體忙于目標產(chǎn)值追求，問題盲點不斷發(fā)生;
5、人的品質(zhì)待教育，生產(chǎn)制程要改善，產(chǎn)品合格率需提升。
內(nèi)部品質(zhì)管理：
4、對策：
1、以教育、培訓、現(xiàn)場指導提升人的品質(zhì)，并落實改善品質(zhì)措施。
2、用qc手法對問題進行探討，認真實施對策，依循pdca時時從不同角度考量如何改善。
3、借鑒“游戲規(guī)則”讓下道工序成為上道工序的客戶，做到不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品，采用追溯索賠原則。
4、不定期對員工進行質(zhì)量意識教育，從而提升全員無形中的品質(zhì)觀念。
5、落實iso9000之精神，教導全員iso是平時的作業(yè)規(guī)范，而并非是應(yīng)用一時審查稽核，iso精神在公司內(nèi)作橫向及縱向全面展開，則公司全員都會成為審查員，從而提升品質(zhì)意識。
食品品質(zhì)培訓心得篇二十三
通過這次食品培訓學習，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識，也啟發(fā)了我對實際工作中預防和處理食品安全問題的思路心得體會。下面是本站小編為大家收集整理的食品
培訓心得體會
，歡迎大家閱讀。
為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據(jù)上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全
責任書
，形成健全的學校食品安全管理組織機構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作。
二、嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴把好進貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格按照操作規(guī)程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負責、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺賬。
通過短短一天的培訓是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。
20xx年4月19日,我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓課程。7天7夜緊張而快樂的培訓結(jié)束了，我長地舒了一口氣，我們從各個培訓專家的精采講課中學到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識，但同時又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責任。解決食品安全問題任重而道遠，我們每個人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻自己的綿薄之力。
以下是我個人的一點體會同大家交流：
1.食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在;不止不發(fā)達國家有，發(fā)達國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題，任何國家或個人都不能片面指責其它國家。
2.食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨善其身。因為世界村的趨勢日趨明顯，地區(qū)商品的流通越來越全球化。
3.誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信，才能構(gòu)筑食品安全的堅固堡壘。
4.掌握好食品安全基礎(chǔ)知識是做好食品安全的關(guān)鍵，不學習食品安全基礎(chǔ)知識就無法從科學的角度解決食品安全問題。
5.食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強對本單位食品安全問題的全員培訓。
6.食品安全培訓師不但要作好本單位的食品安全培訓，更要將食品安全意識灌輸給全社會，讓每個人都逐漸提高食品安全意識，減少食品安全事件的發(fā)生。
學習后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解，結(jié)合我公司具體實際情況我認為：
1.應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領(lǐng)導小組由總工程師直接領(lǐng)導，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2.建立保證食品安全的各項
規(guī)章制度
，將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3.每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓及考核，使公司持證安全師的比例達到10%以上，加強對職工食品安全知識的培訓，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標準gb2760-20xx》及《食品安全法》進行深入的學習，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進行內(nèi)部或外部培訓。
4.重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風險評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
5.對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行食品安全風險估計并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過這次培訓學習，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識，也啟發(fā)了我對實際工作中預防和處理食品安全問題的思路?！懊褚允碁樘欤骋园矠橄取?，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧!
學年實習是在完成全部基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的學習后所進行的實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學過的理論和專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實際的能力，提高實踐能力、動手能力、解決問題和觀察問題、分析問題以及解決問題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計以及
畢業(yè)論文
打下堅實的基礎(chǔ)。在實習過程中讓我們了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場的地位;掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項;了解車間布局，掌握設(shè)備操作流程并分析車間的質(zhì)量控制點，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開發(fā)狀況等。
今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售、科研開發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽華夏。
公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬人，總資產(chǎn)達50億元，分設(shè)制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個分公司。在全國建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長春、遼寧沈陽、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長、陜西扶風、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當于60多個縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。
營銷公司分設(shè)華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營部(直轄市)等11個營業(yè)部，下轄47個辦事處60萬個營業(yè)網(wǎng)點。
公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國各地消費者的廣泛好評，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營養(yǎng)可口”的優(yōu)勢受到消費者的追捧。xx年華龍日清公司實現(xiàn)銷售收入63億元。
今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長兼總裁范現(xiàn)國為首的決策者，始終將"產(chǎn)業(yè)報國，造福社會"作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢、領(lǐng)先水平的專業(yè)優(yōu)勢、門類齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性價比優(yōu)勢、國內(nèi)高覆蓋率的市場優(yōu)勢，實現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國食品界企業(yè)超速成長的"奇跡"。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實力擴張了1000多倍,品牌價值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷全國31個省、市、自治區(qū)，并遠銷美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個國家和地區(qū)，被業(yè)界譽為是國內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。
食品品質(zhì)培訓心得篇二十四
20xx年4月19日,我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓課程。7天7夜緊張而快樂的培訓結(jié)束了，我長地舒了一口氣，我們從各個培訓專家的精采講課中學到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識，但同時又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責任。解決食品安全問題任重而道遠，我們每個人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻自己的綿薄之力。
以下是我個人的一點體會同大家交流：
1.食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在;不止不發(fā)達國家有，發(fā)達國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題，任何國家或個人都不能片面指責其它國家。
2.食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨善其身。因為世界村的趨勢日趨明顯，地區(qū)商品的流通越來越全球化。
3.誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信，才能構(gòu)筑食品安全的堅固堡壘。
4.掌握好食品安全基礎(chǔ)知識是做好食品安全的關(guān)鍵，不學習食品安全基礎(chǔ)知識就無法從科學的角度解決食品安全問題。
5.食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強對本單位食品安全問題的全員培訓。
6.食品安全培訓師不但要作好本單位的食品安全培訓，更要將食品安全意識灌輸給全社會，讓每個人都逐漸提高食品安全意識，減少食品安全事件的發(fā)生。
學習后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解，結(jié)合我公司具體實際情況我認為：
1.應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領(lǐng)導小組由總工程師直接領(lǐng)導，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2.建立保證食品安全的各項規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3.每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓及考核，使公司持證安全師的比例達到10%以上，加強對職工食品安全知識的培訓，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標準gb2760-20xx》及《食品安全法》進行深入的學習，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進行內(nèi)部或外部培訓。
4.重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風險評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
5.對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行食品安全風險估計并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過這次培訓學習，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識，也啟發(fā)了我對實際工作中預防和處理食品安全問題的思路?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧!