沒有計(jì)劃的行動(dòng)容易產(chǎn)生臨時(shí)決策,導(dǎo)致結(jié)果的不確定性。設(shè)定合理的時(shí)間表和截止日期是計(jì)劃編制的重要一步。執(zhí)行計(jì)劃的過程中,我們可以向他人請(qǐng)教,借鑒他們的成功經(jīng)驗(yàn)。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇一
一、繼續(xù)以“預(yù)防為主,防消結(jié)合”為方針,與各部門簽訂20xx年“消防安全責(zé)任書”使酒店人人肩上有擔(dān)子,人人心里有安全,確保酒店全年安全工作扎實(shí)到位。
二、完善各項(xiàng)規(guī)章制度,加大保安員的培訓(xùn)考核力度,扎扎實(shí)實(shí)的把各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
三、制定、細(xì)化各種“應(yīng)急預(yù)案”使隊(duì)員了解各種突發(fā)事件的處理方法提高“處突”能力。
四、加大整個(gè)賓館重點(diǎn)部位的巡查力度,發(fā)現(xiàn)問題解決問題,處理問題爭(zhēng)取把安全隱患處理在萌芽狀態(tài),拒事故于安全之門外。
五、提高認(rèn)識(shí),創(chuàng)新思路主動(dòng)的有創(chuàng)造性的去開展工作,合理分工充分達(dá)到人盡其責(zé)、物盡其用。
六、規(guī)范停車場(chǎng)秩序及保安員的車輛指揮手勢(shì),確保賓館車輛停放有序整齊,交通始終暢通無阻。
七、嚴(yán)格檢查出入酒店的物品,做到“松進(jìn)嚴(yán)出”認(rèn)真核對(duì)放行條,對(duì)有有問題的物品堅(jiān)決扣留,直至說明真相。
八、進(jìn)行細(xì)化管理,層層細(xì)化使所有隊(duì)員,所有崗位明確職責(zé),清楚任務(wù)。
九、積極搞好傳、幫、帶工作把一些好的作風(fēng),好的工作方法保留并發(fā)揚(yáng)下去,使之形成一種好的傳統(tǒng)。
十、開展經(jīng)常性思想教育工作,平時(shí)多注意隊(duì)員的思想動(dòng)態(tài),對(duì)個(gè)別較差的員工多進(jìn)行交流、談心幫助其找出存在的問題,激勵(lì)他在新的一年里工作應(yīng)該有新的飛躍。
十一、響應(yīng)酒店號(hào)召,積極參與、投入到酒店的各項(xiàng)工作中來,
回顧了走過的20xx,展望充滿希望的20xx,我們信息滿懷,全體隊(duì)員都卯足了勁準(zhǔn)備在新的一年了做出新的成績(jī)。同時(shí)我們也切實(shí)感受到了更為嚴(yán)峻的工作形勢(shì)。但我們保安部堅(jiān)信在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,緊緊圍繞酒店全年的中心工作,以腳踏實(shí)地、雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng),為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻(xiàn)!
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇二
二、針對(duì)酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象,建議由各部門收集賓客意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關(guān)信息,提高個(gè)性化、特色化服務(wù),給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng),增加酒店的美譽(yù)度。
三、加大本部門與其它部門員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié)調(diào)工作,多召開協(xié)調(diào)會(huì),由部門負(fù)責(zé)人主持,部門全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
四、針對(duì)部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位,做到清晰、明了、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性,使全員主動(dòng)自覺遵守。
五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),將目前客房存在的工程問題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。
六、布草報(bào)廢率逐漸攀高,協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,提高洗滌質(zhì)量,加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),減少報(bào)廢率,將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用,附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表,建議于三月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象。
七、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的`調(diào)查,及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改,主動(dòng)征求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業(yè)務(wù),努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬左右。
八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,完善客房產(chǎn)品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等。
九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁,以確保客人可以在房間里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息。
十、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽,培養(yǎng)部門更多的骨干力量,提高員工對(duì)酒店的忠誠度。
十一、針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,多與供貨商進(jìn)行溝通,加強(qiáng)維護(hù)力度,計(jì)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。
十二、重視對(duì)部門基層管理人員的培訓(xùn),多傳授工作經(jīng)驗(yàn),以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一處使。
十三、制定周期性、計(jì)劃性物品采購制度,杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象,確保采購物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制,遵循“誰當(dāng)班,誰負(fù)責(zé)”、“誰管理,誰負(fù)責(zé)”的工作原則,規(guī)范和細(xì)化客房成本,防止各種方式的浪費(fèi),配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無紙”化辦公,培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作。
十四、不斷充實(shí)自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓(xùn)力度,確??头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
十五、房間植物實(shí)行周檢查制,每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。
十六、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,由于pa機(jī)器過大,許多地板死角無法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購買一臺(tái)小型手持打磨機(jī),以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng)。
十七、基于酒店xx年期間多次停電,另還出現(xiàn)過臺(tái)風(fēng)、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象,將加強(qiáng)對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實(shí)操培訓(xùn)力度,避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇三
身為一名領(lǐng)班首先是一名收銀員,只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,才能贏得同事們的支持,也才能夠帶好、管好下面的人員。我首先致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí),其中最重要的是性格方面,印度就有一句諺語:“播種性格,收獲成功”,也就是說:一個(gè)人性格關(guān)系到事業(yè)的成敗。所以我時(shí)時(shí)嚴(yán)格要求自己,待人正直,公正處事,要求嚴(yán)于律己,寬以待人。同時(shí)注重培養(yǎng)自己的觀察能力,因?yàn)樵谖铱磥?,做為一名管理人員,必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力,在工作中能舉一反三,由此及彼。另一方面,為豐富自己的業(yè)務(wù)知識(shí),我經(jīng)常得用休息的時(shí)間,來查找有關(guān)于酒店管理方面的資料,給自己不斷地沖電。對(duì)于酒店及部門開展的各項(xiàng)活動(dòng)都積極參加,通過加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),讓我提高了整體能力。
由于酒店剛剛重新開業(yè),工作計(jì)劃和工作落實(shí)方面下大功夫,一方面對(duì)員工從嚴(yán)要求,與我的部門經(jīng)理一起將各項(xiàng)工作盡量程序化、文字化。這樣,有利員工在業(yè)務(wù)技能和個(gè)人素質(zhì)方面取得更大的進(jìn)步;另一方面從人性的角度去關(guān)心和理解員工。一個(gè)企業(yè),部門班組要留住人,首要的是要留住人的心,人是有感情的,站在員工的角度想問題,設(shè)身處地的為員工辦實(shí)事,才能獲得員工的理解和支持。要多與員工進(jìn)行交流與溝通,員工才敢于說出真心話以及個(gè)人情況,有利于工作的改進(jìn)和開展,同時(shí)也可以根據(jù)員工的情況進(jìn)行工作的合理安排。
領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,因此,在工作中,我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求,無論是誰,有了違紀(jì),決不姑息遷就,正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已,大膽管理,在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工。工作中,常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙,總有忙不完的事,總有加不完的班,總有挨不完的罵,總有吵不完的架,等等諸多的抱怨。在這里,粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€(gè)領(lǐng)班。
(1)專業(yè)能力
作為一個(gè)領(lǐng)班,你必須掌握一定的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)能力,隨著你的管理職位的不斷提升,專業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管,個(gè)人的專業(yè)能力將非常的重要,你要達(dá)到的程度是,能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作,能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專業(yè)能力的來源無非是兩個(gè)方面:一是從書本中來,二是從實(shí)際工作中來。而實(shí)際工作中你需要向你的主管,你的同事,你的下屬去學(xué)習(xí)。
(2)管理能力
管理能力對(duì)于一個(gè)領(lǐng)班而言,與專業(yè)能力是相對(duì)應(yīng)的,當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多,相對(duì)而言,需要你的管理能力就越少。反之,當(dāng)你的職位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一項(xiàng)綜合能力,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,需要你的溝通協(xié)調(diào)能力,需要你的專業(yè)能力,也需要你的工作分配能力,等等。管理能力來自書本,但更多的來自實(shí)踐,因此要提高你的管理能力,需要不斷的反思你的`日常工作,用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作,總結(jié)你的工作。
(3)溝通能力
所謂溝通,是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個(gè)方面,跨部門間的溝通,本部門內(nèi)的溝通。公司是一個(gè)整體,你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子,必然會(huì)與其他部門發(fā)生聯(lián)系,溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,而是為了解決問題,解決問題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益,部門利益服從公司利益。部門內(nèi)的溝通也很重要,下屬工作中的問題,下屬的思想動(dòng)態(tài),甚至下屬生活上的問題,作為主管你需要了解和掌握,去指導(dǎo),去協(xié)助,去關(guān)心。反之,對(duì)于你的主管,你也要主動(dòng)去報(bào)告,報(bào)告也是一種溝通。
(4)培養(yǎng)下屬的能力
作為一個(gè)領(lǐng)班,培養(yǎng)下屬是一項(xiàng)基本的,重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大,你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個(gè)整體,要用團(tuán)隊(duì)的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做,理由也很充分。交給下屬做,要跟他講,講的時(shí)候還不一定明白,需要重復(fù),然后還要復(fù)核,與其如此,還不如自己做來得快。但關(guān)鍵的問題是,如此發(fā)展下去,你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事,下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會(huì)做事,能做事,教會(huì)下屬做事,是主管的重要職責(zé)。一個(gè)部門的強(qiáng)弱,不是主管能力的強(qiáng)弱,而是所有下屬工作的強(qiáng)弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊,作為主管,重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子,而不需要將自己變成獅子。
(5)工作判斷能力
所謂工作能力,個(gè)人以為,本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力,對(duì)于所有工作的人都非常的重要。培養(yǎng)一個(gè)人的判斷能力,首先要有率直的心胸,或者說是要有良好的道德品質(zhì),這是工作判斷的基礎(chǔ)。對(duì)于世事的對(duì)錯(cuò),才能有正確的判斷,才能明辨是非。其次,對(duì)于你所從事的工作,不管是大事,還是小事,該怎么做,該如何做,該由誰做,作為一個(gè)主管,應(yīng)該有清晰的判斷,或者說是決斷。其實(shí)工作的判斷能力是上述四項(xiàng)能力的一個(gè)綜合,主管能力的體現(xiàn)是其工作判斷能力的體現(xiàn)。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇四
根據(jù)上一年的情況,我認(rèn)識(shí)到自己還有很多的地方需要調(diào)整和提升,為此,我對(duì)自己的提升也做了一定的簡(jiǎn)單計(jì)劃。
首先,面對(duì)上一年的一些問題,我必須針對(duì)性的去對(duì)自己的情況進(jìn)行改變和調(diào)整,防止問題的再次出現(xiàn)。尤其是因?yàn)樽约涸诠ぷ髦械鸟R虎大意所造成的工作遺漏問題,我更要好好的去反省。
其次,面對(duì)全新的一年,我不能停滯不前,根據(jù)酒店的要求和前進(jìn)方向,我要率先提升好自己的個(gè)人能力,提升自己的思想進(jìn)步,加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)能力,去向同事和領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)。并且還要提高自己在管理方面的能力和思想。
在工作過的前期,我首先要加深自己對(duì)酒店在這一年發(fā)展的方向和目標(biāo)的了解,在工作中深入貫徹酒店的發(fā)展方向,讓自己能根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)前進(jìn)。并且在工作中,通過晨會(huì)和總結(jié)將酒店的發(fā)展方向傳達(dá)下去,提高酒店員工的思想認(rèn)識(shí),提升酒店員工對(duì)自我的要求,以及在工作中的努力方向。
在管理方面,我同樣需要提高,在檢查中做到親力親為,對(duì)工作中不足的地方要做出及時(shí)的提醒和改正,并加強(qiáng)對(duì)工作的督導(dǎo)。
在培訓(xùn)中,我要首先強(qiáng)化前臺(tái)的接待工作,培訓(xùn)員工學(xué)習(xí)銷售技巧,提高前臺(tái)員工的銷售能力。讓酒店前臺(tái)的員工能更好的推銷酒店的客房和業(yè)務(wù)。
再次,我也要根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的安排,進(jìn)一步的在日常加強(qiáng)對(duì)員工的管理和指導(dǎo),在工作前的晨會(huì)中,要對(duì)昨天的工作做好總結(jié)報(bào)告,對(duì)不足的地方要嚴(yán)格的要求改正。一步步的提高對(duì)于員工工作的要求。但是在生活當(dāng)中,也不要忘了多去關(guān)注員工,關(guān)心員工的個(gè)人情況。
一年的變化是多樣的,我無法預(yù)見在今后會(huì)發(fā)生什么,但是我能計(jì)劃緊跟酒店發(fā)展的路線。在今后的工作中,我也會(huì)謹(jǐn)遵酒店領(lǐng)導(dǎo)的.指點(diǎn),努力的為酒店的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇五
前廳經(jīng)理;直接下級(jí):迎賓、服務(wù)員、傳菜員。
帶領(lǐng)管轄區(qū)域員工做好各環(huán)節(jié)服務(wù)工作。
1、向下級(jí)下達(dá)工作任務(wù),向下級(jí)發(fā)出指示。
2、處理本班組日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。
3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。
4、接上級(jí)出現(xiàn)違反餐廳相關(guān)規(guī)章制度、泄露餐廳機(jī)密等行為有越級(jí)上訴權(quán)。
5、關(guān)部門出現(xiàn)工作失誤有申訴權(quán)。
1、高中或高中以上文化程度。
2、反應(yīng)靈敏、機(jī)智靈活,具有良好溝通能力,善于處理顧客實(shí)際問題。
3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐服務(wù)規(guī)程。
4、熟悉和掌握本火鍋店菜點(diǎn)、品種與價(jià)格;熟悉和掌握常用酒類、飲料品種、特點(diǎn)。
5、組織能力較強(qiáng),能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作,并合理安排分工,督導(dǎo)服務(wù)規(guī)程,使服務(wù)流程與顧客就餐享受達(dá)到和諧一致。
6、善于學(xué)習(xí)餐飲業(yè)務(wù)、管理知識(shí)、服務(wù)知識(shí),不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。
1、對(duì)前廳經(jīng)理負(fù)責(zé),督促本班組員工高質(zhì)有效地遵循工作流程,配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作。
2、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)培訓(xùn),菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳一切制度。
3、根據(jù)每天接待任務(wù),計(jì)劃安排服務(wù)員工作;帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備,餐中服務(wù)和餐后清潔工作,負(fù)責(zé)前廳設(shè)施清潔保養(yǎng),如有損壞及時(shí)處理。
4、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,掌握客人從進(jìn)店到離店整個(gè)過程,帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內(nèi)工作。
5、處理各種工作問題和顧客投訴,作好就餐顧客意見和建議記錄,重要投訴或意見要及時(shí)向前廳經(jīng)理報(bào)告。
6、具體負(fù)責(zé)服務(wù)員崗前培訓(xùn),帶領(lǐng)服務(wù)員積極參加店里組織各類培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
7、巡視各值班、加班服務(wù)人員服務(wù)情況并進(jìn)行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對(duì)各種設(shè)施,設(shè)備進(jìn)行檢查(如空調(diào)、電燈是否關(guān)好)。
8、在顧客全部離開后,檢查收市情況,并向前廳經(jīng)理匯報(bào)同意后方可下班。
餐前準(zhǔn)備(夏季早10:00—11:30,夏季晚5:00—5:30)(冬季早9:30—11:30,冬季晚4:30—5:30)。
1、帶領(lǐng)員工做好清潔衛(wèi)生工作。
2、帶領(lǐng)員工準(zhǔn)備好當(dāng)天要用餐具、調(diào)味品等。
3、開餐前檢查水,電,氣是否可以正常使用。
4、給員工分布當(dāng)天臺(tái)位情況。
5、了解當(dāng)天訂餐情況,如訂了幾桌,顧客單位,以及給顧客安排臺(tái)號(hào)和姓名等。
6、了解當(dāng)天估清菜品,急推菜品和新推菜品,并告知服務(wù)員。
7、準(zhǔn)時(shí)召開班前例會(huì)。
餐中工作(上午11:30—2:00,下午5:30—9:00)
1、賓客進(jìn)來時(shí),要熱情招待并引領(lǐng)顧客入座。
2、賓客用餐時(shí),領(lǐng)班要站在一定位置仔細(xì)觀察,指揮服務(wù)員為賓客服務(wù),盡量滿足顧客要求。
3、對(duì)重要賓客,領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
4、對(duì)菜品出菜速度快慢以及菜品質(zhì)量問題,要及時(shí)向大堂經(jīng)理匯報(bào)。
5、對(duì)賓客提出問題和服務(wù)員請(qǐng)示問題要熱情給于解答。
6、協(xié)助在堂經(jīng)理調(diào)解糾紛,對(duì)賓客之間矛盾和糾紛要?jiǎng)窠猓唤槿?,避免影響其他賓客進(jìn)餐。對(duì)員工與賓客矛盾要迅速制止,在處理問題時(shí)要記住一句話“要盡量滿足顧客要求,但要盡量減少本店損失”對(duì)員工同事之間矛盾不當(dāng)著賓客面處理,迅速轉(zhuǎn)往后臺(tái)解決。
7、賓客用完餐后起身走時(shí)要提醒值臺(tái)服務(wù)員看顧客是否已買單。
8、開餐工作中要注意對(duì)部屬員工一些上班時(shí)間不應(yīng)做事情,給于制止。(上班時(shí)間接私人電話,吃東西等)
餐后工作(中午2:00,晚上9:00)
1、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品。
2、帶領(lǐng)值臺(tái)服務(wù)員收臺(tái),清理桌面、地面和備餐柜,做好每一個(gè)環(huán)節(jié)清潔衛(wèi)生,恢復(fù)桌面,地面完好狀態(tài)。尤其要清點(diǎn)餐具,對(duì)遺失或損壞餐具要及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(jí)(大堂經(jīng)理)。
3、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員關(guān)閉水、電、氣開關(guān)。
4、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員對(duì)餐柜、門窗、吧臺(tái)等一切需要加鎖地方是否鎖好。
5、做好交接班工作,交接事宜落實(shí)到人,做好值班記錄。
領(lǐng)班工作計(jì)劃書
領(lǐng)班的工作計(jì)劃合集五篇
領(lǐng)班競(jìng)聘書
領(lǐng)班述職報(bào)告
領(lǐng)班述職報(bào)告
領(lǐng)班競(jìng)聘書
娛樂領(lǐng)班簡(jiǎn)歷模板
領(lǐng)班個(gè)人述職報(bào)告
酒吧領(lǐng)班競(jìng)聘書
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇六
導(dǎo)讀:
(一)直接上級(jí):前廳經(jīng)理;直接下級(jí):迎賓、服務(wù)員、傳菜員。
(二)崗位目標(biāo):帶領(lǐng)管轄區(qū)域的員工做好各環(huán)節(jié)的服務(wù)工作。
(三)決策權(quán)限
1、向下級(jí)下達(dá)工作任務(wù),向下級(jí)發(fā)出指示。
2、處理本班組的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。
3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。
4、接上級(jí)出現(xiàn)違反餐廳相關(guān)規(guī)章制度、泄露餐廳機(jī)密等行為有越級(jí)上訴權(quán)。
5、關(guān)部門出現(xiàn)的工作失誤有申訴權(quán)。
(四)素質(zhì)要求
1、高中或高中以上文化程度。
2、反應(yīng)靈敏、機(jī)智靈活,具有良好的溝通能力,善于處理顧客實(shí)際問題。
3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的服務(wù)規(guī)程。
4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點(diǎn)、品種與價(jià)格;熟悉和掌握常用酒類、飲料的品種、特點(diǎn)。
5、組織能力較強(qiáng),能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作,并合理安排分工,督導(dǎo)服務(wù)規(guī)程,使服務(wù)流程與顧客就餐享受達(dá)到和諧一致。
6、善于學(xué)習(xí)餐飲業(yè)務(wù)、管理知識(shí)、服務(wù)知識(shí),不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。
(五)崗位職責(zé)
1、對(duì)前廳經(jīng)理負(fù)責(zé),督促本班組的員工高質(zhì)有效地遵循工作流程,配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作。
2、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)培訓(xùn),菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度。
3、根據(jù)每天的接待任務(wù),計(jì)劃安排服務(wù)員的工作;帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備,餐中服務(wù)和餐后的清潔工作,負(fù)責(zé)前廳設(shè)施的清潔保養(yǎng),如有損壞及時(shí)處理。
4、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,掌握客人從進(jìn)店到離店的整個(gè)過程,帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內(nèi)工作。
5、處理各種工作問題和顧客投訴,作好就餐顧客意見和建議記錄,重要投訴或意見要及時(shí)向前廳經(jīng)理報(bào)告。
6、具體負(fù)責(zé)服務(wù)員的崗前培訓(xùn),帶領(lǐng)服務(wù)員積極參加店里組織的各類培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
7、巡視各值班、加班服務(wù)人員的服務(wù)情況并進(jìn)行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對(duì)各種設(shè)施,設(shè)備進(jìn)行檢查(如空調(diào)、電燈是否關(guān)好)。
8、在顧客全部離開后,檢查收市情況,并向前廳經(jīng)理匯報(bào)同意后方可下班。
(六)工作流程
餐前準(zhǔn)備(夏季早10:00—11:30,夏季晚5:00—5:30)(冬季早9:30—11:30,冬季晚4:30—5:30)
1、帶領(lǐng)員工做好清潔衛(wèi)生的工作。
2、帶領(lǐng)員工準(zhǔn)備好當(dāng)天要用的餐具、調(diào)味品等。
3、開餐前檢查水,電,氣是否可以正常使用。
4、給員工分布當(dāng)天的臺(tái)位情況。
5、了解當(dāng)天的訂餐情況,如訂了幾桌,顧客的單位,以及給顧客安排的臺(tái)號(hào)和姓名等。
6、了解當(dāng)天的估清菜品,急推菜品和新推菜品,并告知服務(wù)員。
7、準(zhǔn)時(shí)召開班前例會(huì)。
餐中工作(上午11:30—2:00,下午5:30—9:00)
1、賓客進(jìn)來時(shí),要熱情的.招待并引領(lǐng)顧客入座。
2、賓客用餐時(shí),領(lǐng)班要站在一定的位置仔細(xì)觀察,指揮服務(wù)員為賓客服務(wù),盡量滿足顧客的要求。
3、對(duì)重要賓客,領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
4、對(duì)菜品出菜的速度快慢以及菜品的質(zhì)量問題,要及時(shí)向大堂經(jīng)理匯報(bào)。
5、對(duì)賓客提出的問題和服務(wù)員請(qǐng)示的問題要熱情的給于解答。
6、協(xié)助在堂經(jīng)理調(diào)解糾紛,對(duì)賓客之間的矛盾和糾紛要?jiǎng)窠?,但不介入,避免影響其他賓客進(jìn)餐。對(duì)員工與賓客的矛盾要迅速制止,在處理問題時(shí)要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求,但要盡量減少本店的損失”對(duì)員工同事之間的矛盾不當(dāng)著賓客的面處理,迅速轉(zhuǎn)往后臺(tái)解決。
7、賓客用完餐后起身走時(shí)要提醒值臺(tái)服務(wù)員看顧客是否已買單。
8、開餐工作中要注意對(duì)部屬員工的一些上班時(shí)間不應(yīng)做的事情,給于制止。(上班時(shí)間接私人電話,吃東西等)餐后工作(中午2:00,晚上9:00)
1、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品。
2、帶領(lǐng)值臺(tái)服務(wù)員收臺(tái),清理桌面、地面和備餐柜,做好每一個(gè)環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生,恢復(fù)桌面,地面的完好狀態(tài)。尤其要清點(diǎn)餐具,對(duì)遺失或損壞的餐具要及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(jí)(大堂經(jīng)理)。
3、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員關(guān)閉水、電、氣開關(guān)。
4、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員對(duì)餐柜、門窗、吧臺(tái)等一切需要加鎖的地方是否鎖好。
5、做好交接班工作,交接事宜落實(shí)到人,做好值班記錄。酒店迎賓主管崗位職責(zé)
2。確保工作無誤,、認(rèn)真檢查行李的合理存放、分配、運(yùn)送。
3。管理行李員和門憧,督導(dǎo)其按照規(guī)定的工作程序操作,疏導(dǎo)大門前車輛;
4。合理編排員工班次,組織本部培訓(xùn)工作,做好工作日記和行李部大事記;
7。制作各類有關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)告和資料。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇七
1每日到崗后先到加工間領(lǐng)取當(dāng)日所訂好的原料,將每日所必需的冷菜加工出來,有些需要特殊加工的原料必須由領(lǐng)班以上人員完成。原料加工過程一定牢記生熟分開,避免交叉污染。
2原料加工好,可以入冰箱,也可以放在貨架上用干凈的紗布蓋上以免污染。
3開餐前,將備好的成品及時(shí)發(fā)放到餐廳并準(zhǔn)備好接零點(diǎn)的工作,協(xié)助服務(wù)員走好餐。
4走餐完畢做好崗上衛(wèi)生,并將晚上所缺的原料填補(bǔ)齊備,開餐前將沒有的冷菜下單給前臺(tái)服務(wù)員(開餐前一定與服務(wù)員對(duì)一下菜單)。晚餐前將所需的冷盤交給服務(wù)員,并做好接零點(diǎn)的準(zhǔn)備。
5開餐結(jié)束,將崗位衛(wèi)生打掃干凈(下午5:00點(diǎn)之前將明天所缺原料訂單交加工間),寫好交接班日記。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇八
工作計(jì)劃是行政活動(dòng)中使用范圍很廣重要公文,也是應(yīng)用寫作一個(gè)重頭戲。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位各級(jí)機(jī)構(gòu),對(duì)一定時(shí)期工作預(yù)先作出安排和打算時(shí),都要制定工作計(jì)劃,用到“工作計(jì)劃”這種公文。工作計(jì)劃實(shí)際上有許多不同種類,它們不僅有時(shí)間長短之分,而且有范圍大小之別。從計(jì)劃具體分類來講,比較長遠(yuǎn)、宏大為“規(guī)劃”,比較切近、具體為“安排”,比較繁雜、全面為“方案”,比較簡(jiǎn)明、概括為“要點(diǎn)”,比較深入、細(xì)致為“計(jì)劃”,比較粗略、雛形為“設(shè)想”,無論如何都是計(jì)劃文種范疇。以下是由為大家整理20xx年酒店客房領(lǐng)班工作計(jì)劃材料,希望對(duì)你有所幫助。
今年,承蒙領(lǐng)導(dǎo)和大家厚愛,我被選為新任客房領(lǐng)班,作為經(jīng)理助手,我將認(rèn)真不折不扣安排經(jīng)理安排,嚴(yán)格要求自已,做好本職工作,與同事下屬和諧相處,把客房事辦好,為經(jīng)理分憂,為單位創(chuàng)造效益。下面,我就半年聘任期內(nèi)制定如下工作計(jì)劃:
作為一名新任領(lǐng)班,從普通員工到酒店中層干部,跨越還不小。有時(shí)細(xì)一琢磨,還有些不自在。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí),能力水平還欠缺,只有加強(qiáng)自身修養(yǎng),向領(lǐng)導(dǎo)、向同事們學(xué)習(xí),取長補(bǔ)短,在實(shí)際工作中能舉一反三,把事情做圓滿。積極進(jìn)取,自已水平就會(huì)得到提升。我相信,通過自身努力,我會(huì)在管理水平、組織協(xié)調(diào)能力、處理特發(fā)事件能力都有有一個(gè)質(zhì)飛躍,畢竟領(lǐng)班這個(gè)崗位也是一個(gè)鍛煉人崗位。
作為領(lǐng)班,雖然官不小,職權(quán)不大,就是瑣碎事情多。在新環(huán)境里,我是一名小學(xué)生,各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起,事情雖小,小事雖碎,但是我們要盡力盡心做好。因?yàn)槲覀兎敢粋€(gè)錯(cuò)誤,相對(duì)于一個(gè)客戶來講,就是百分之百。我將在本職崗位上不放過一個(gè)細(xì)節(jié),理順各種關(guān)系,把自已融入新環(huán)境。做好上情下達(dá),下情上報(bào)工作。注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,避免疏漏和差錯(cuò),確保萬無一失。
目前,由于金融危機(jī),酒店生意也不是太景氣。要把加強(qiáng)管理成為利潤創(chuàng)收第二利潤源。因此,要堅(jiān)持查房制度,做到人走燈滅。加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng),減少能源消耗。
目前,我們新進(jìn)了一些員工,我們要對(duì)他們進(jìn)行必要培訓(xùn),對(duì)他們不規(guī)范操作要及時(shí)給予修正,手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo),努力提高他們業(yè)務(wù)水平。
在我領(lǐng)班聘任期內(nèi),我將勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),力爭(zhēng)取得更大工作成績(jī),為酒店創(chuàng)造更高價(jià)值。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇九
第一,找準(zhǔn)切入點(diǎn)。
在村這段時(shí)間各方面工作還處于摸索階段,怎么樣更好的地融入村集體班子,更好地發(fā)揮自己的長處,順利開展各項(xiàng)工作。這個(gè)問題我經(jīng)常思考。就目前而言,我覺得自己仍需要努力找準(zhǔn)切入點(diǎn),準(zhǔn)確地估價(jià)自己,虛心向同事學(xué)習(xí)。每項(xiàng)工作的開展都要看到成功在哪里,錯(cuò)誤在哪里,從小事做起,加強(qiáng)調(diào)查研究,善于總結(jié)和比較。
第二,找準(zhǔn)結(jié)合點(diǎn)。
對(duì)于工作中存在問題的同時(shí)如何發(fā)揮好自己在村里的作用呢。我現(xiàn)在意識(shí)到把握好方向,做事方法靈活,信念要堅(jiān)定的重要性。這就需要我找準(zhǔn)結(jié)合點(diǎn)進(jìn)一步強(qiáng)化為公司服務(wù)的意識(shí)。接下來,我打算,遇到問題多分析、多換位思考、多與領(lǐng)導(dǎo)交流,看清問題。發(fā)揮好自己應(yīng)有的作用,鍛煉自己獨(dú)立思考問題的能力。
第一,找準(zhǔn)切入點(diǎn)。
在村這段時(shí)間各方面工作還處于摸索階段,怎么樣更好的地融入村集體班子,更好地發(fā)揮自己的長處,順利開展各項(xiàng)工作。這個(gè)問題我經(jīng)常思考。就目前而言,我覺得自己仍需要努力找準(zhǔn)切入點(diǎn),準(zhǔn)確地估價(jià)自己,虛心向同事學(xué)習(xí)。每項(xiàng)工作的開展都要看到成功在哪里,錯(cuò)誤在哪里,從小事做起,加強(qiáng)調(diào)查研究,善于總結(jié)和比較。
第三,找準(zhǔn)著落點(diǎn)。
工作后,可能是不懂的地方越來越多,怎么樣處理好這個(gè)問題讓我思考很久。找準(zhǔn)著落點(diǎn),對(duì)提高自己各方面能力很重要。
首先,提高學(xué)習(xí)的能力。
我的工作涵蓋面很廣,涉及到許多從未經(jīng)歷的東西。我對(duì)于這些內(nèi)容都很陌生,接下來自我補(bǔ)課學(xué)習(xí)很有意義。
其次,提高創(chuàng)造性解決問題的能力。
解決問題的方法很多,但是最好的途徑,還是最合適的辦法。創(chuàng)造性解決的問題的能力卻是我所缺乏的。
以上就是我的工作打算!
一、目前整個(gè)生產(chǎn)線的瓶頸在總裝,很多生產(chǎn)上和人員管理上的問題都會(huì)在總裝車間暴露出來,產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)計(jì)劃的完成率、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、安全等等。這些起決定性的因素主要是人,員工培訓(xùn)我覺得車間以至于整個(gè)公司都不是很重視,班組長的培訓(xùn)固然重要,其實(shí)更重要的是一線員工,不光是技能更要注重思想教育,加強(qiáng)企業(yè)文化教育,培養(yǎng)對(duì)企業(yè)、對(duì)工作的認(rèn)同感;加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律的教育,使員工懂得不依規(guī)矩,不成方圓。
這些其實(shí)是重重之重,亞星的員工現(xiàn)在最欠缺的就是這些,為什么新來的員工留不住,有技能的員工不愿意做,很多員工手上拿著工資,嘴里罵著娘,老師傅不愿意帶徒弟,新來的人在老員工那得不到正面的傳授,都是些負(fù)面的。這就是嚴(yán)重的企業(yè)認(rèn)同感的喪失。
二、要不斷整合資源,尤其是人力資源。亞星本土員工較多,對(duì)公司以及工作的認(rèn)同感嚴(yán)重欠缺,大部分人抱著無所謂的態(tài)度。這樣導(dǎo)致即使輸入新鮮血液,也被感染。所以不能魚龍混雜,要做到優(yōu)勝劣汰。優(yōu)秀的、技能較好的要重用,態(tài)度差的、也沒什么技能的堅(jiān)決不用。要使員工具有團(tuán)隊(duì)意識(shí),不能因?yàn)樽约憾鴮?duì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)失去戰(zhàn)斗力。
三、想盡一切辦法提高生產(chǎn)效率,堅(jiān)決打擊對(duì)待工作推諉、扯皮之人。這樣既可以縮短工作時(shí)間,同時(shí)也可以提高勞動(dòng)收益。杜絕一切,消極怠工者。
四、合理、公平的對(duì)待勞動(dòng)所得,按勞分配,多勞多得;少勞少得;不勞不得。最大化的為公司創(chuàng)造利益,同時(shí)也能滿足員工的相應(yīng)收入。
以上僅是個(gè)人一點(diǎn)見解,更多的還需要在實(shí)戰(zhàn)中鍛煉成長。希望能夠得到這次機(jī)會(huì),即使應(yīng)聘不上也能給自己一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇十
xxx年對(duì)物業(yè)保潔部來說是充滿挑戰(zhàn)和壓力的一年。隨著小區(qū)業(yè)主入住數(shù)量的增多,商鋪的全面裝修與運(yùn)營,必然帶來新的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)要求的提升。物業(yè)保潔部將根據(jù)業(yè)主新的實(shí)際要求及期望,要一如既往地作好本職工作,堅(jiān)定“業(yè)主至上,服務(wù)第一”的服務(wù)理念,同時(shí)要開拓工作思路,不斷提升整個(gè)保潔團(tuán)隊(duì)的服務(wù)技能水平和管理水平。現(xiàn)就xxx年物業(yè)保潔部的工作作如下計(jì)劃:
xxx年,我們將在原來的基礎(chǔ)上,修改、完善各項(xiàng)管理制度及工作標(biāo)準(zhǔn)。培養(yǎng)員工的自覺、自律意識(shí),進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)人的管理,并把各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)化、量化。一方面,便于操作人員熟悉自己該怎么做,該做到什么程度;另一方面,方便對(duì)保潔員工的考核、監(jiān)督。在工作中,繼續(xù)堅(jiān)持“定人、定崗、定時(shí)、定標(biāo)準(zhǔn)、定任務(wù)”的“五定”方針,對(duì)具體的工作采取有效的,優(yōu)化人員結(jié)構(gòu),更有利于以后拓展工作的開展。
隨著住房公積金團(tuán)購房的交付,xxx年二棟一單元將會(huì)進(jìn)入全面裝修入住期,公司的海元會(huì)所也即將裝修完工開業(yè)。人員的及時(shí)補(bǔ)充,將是日常工作任務(wù)保質(zhì)保量完成的基礎(chǔ)。保潔部將按照實(shí)際工作量需招聘人員1至2人。同時(shí),要時(shí)刻關(guān)心員工的生活,掌握思想動(dòng)態(tài),了解工作需求,化解內(nèi)部矛盾。對(duì)工作務(wù)實(shí),做事勤勞肯干,要穩(wěn)住人才,對(duì)年老體弱,做事懶散,不服從工作安排的員工,要辭退優(yōu)化。
對(duì)保潔部員工要進(jìn)行公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度的培訓(xùn)和保潔理論知識(shí)培訓(xùn),使員工掌握保潔工作知識(shí),達(dá)到保潔工作要求。在對(duì)保潔員工進(jìn)行理論知識(shí)的培訓(xùn)同時(shí)結(jié)合理論和實(shí)踐相結(jié)合,著重培訓(xùn)保潔工具、物料的使用及配用,清潔的程序、電梯清潔保養(yǎng)、銹的處理、垃圾桶的清潔處理等相關(guān)具作規(guī)程。全年部門員工培訓(xùn)計(jì)劃不低于10次。
每日對(duì)小區(qū)樓道、道路、廣場(chǎng)集中清掃2次,四樓平臺(tái)、頂層天面每周集中清掃1次,確保無紙屑、垃圾、雜物。樓道燈、玻璃窗、消防門等公共設(shè)備設(shè)施每月集中清潔1次,確保無明顯污漬、灰塵;每日對(duì)垃圾集中清理清運(yùn)一次,并保持垃圾桶清潔無異味;地下停車場(chǎng)按排專人專管,確保標(biāo)識(shí)清晰,地面干凈整潔。
保潔工作比較繁雜,作業(yè)環(huán)境不確定,作業(yè)的安全隱患也隨之相應(yīng)的增加。保潔的安全作業(yè)也成為工作中的重中之重,我們將既要加強(qiáng)安全教育,又要加強(qiáng)安全管理,培訓(xùn)員工保潔工作的安全操作及注意事項(xiàng)。不僅要做到本職工作的崗位安全,還要對(duì)安全問題有所了解,能夠處理。讓員工認(rèn)識(shí)安全的重要性,把各種危險(xiǎn)消滅在萌芽狀態(tài)。
定期對(duì)花卉樹木組織澆灌、施肥、噴灑藥物、預(yù)防病蟲害的發(fā)生。同時(shí)根據(jù)其生長情況及時(shí)修剪整理,保持觀賞效果。定期對(duì)老鼠和蚊蠅等進(jìn)行除“四害”消殺工作,對(duì)電梯進(jìn)行清潔消毒工作,有效防范有害生物的滋生。
在做好日常保潔的基礎(chǔ)上,我們需要在雨季做好防汛工作,不定期的安排人員清掃垃圾及漏口處淤泥,防止下水道堵塞,造成雨水淤積。到冬季要做好防雪預(yù)案,確保及時(shí)處理下雪外圍冰雪清除工作及室內(nèi)防滑工作。在xxx年將對(duì)二棟一單元各樓層進(jìn)行一次全面“拓荒”清潔工作,為業(yè)主收樓隨時(shí)作好準(zhǔn)備。對(duì)于公司領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)性安排的工作,要做到保質(zhì)保量不打折扣的去完成。
加強(qiáng)物料及保潔工具的管理,做到誰領(lǐng)用,誰負(fù)責(zé),保潔工具以舊換新,杜絕浪費(fèi)。對(duì)廢舊工具進(jìn)行修補(bǔ),為公司節(jié)約不必要的開支,爭(zhēng)取以最低的開支達(dá)到的事效。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇十一
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合.的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較.中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù).體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收.制度,減少顧客投訴幾率,收.餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管.及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對(duì)收.的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開展專題培訓(xùn),員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心.上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長,時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和.解,在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合.,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力
1、做好內(nèi)部人員管理.,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級(jí),增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合.用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)安全管.。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,增加會(huì)員率。
領(lǐng)班工作計(jì)劃書
領(lǐng)班的工作計(jì)劃合集五篇
領(lǐng)班競(jìng)聘書
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領(lǐng)班述職報(bào)告
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領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇十二
在工作中做好督導(dǎo),協(xié)助,榜樣。
1、單據(jù)報(bào)表存檔。
2、s帳,漏結(jié),呆賬,信用卡等賬務(wù)的處理。
3、每周工作計(jì)劃及總結(jié)。
4、每月考勤及排班等。
1、主動(dòng)處理突發(fā)情況,解決同事工作中的各種困難。
2、以身作則,帶領(lǐng)員工落實(shí)完成上級(jí)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。
3、不斷尋找方式調(diào)動(dòng)員工的積極性,激勵(lì)其發(fā)揮自身最大的熱情和潛力并提高服務(wù)質(zhì)量。
4、多觀察。對(duì)不足的,錯(cuò)誤的立即提醒糾正。
5、營造良好的工作氛圍。使員工之間互相協(xié)助,團(tuán)結(jié)一致。
6、主動(dòng)做員工的思想工作,應(yīng)善溝通,會(huì)協(xié)調(diào)。給予其關(guān)心和幫助。
1、學(xué)習(xí)面談,電話,書面等各種溝通技巧。
2、改變心態(tài)。學(xué)習(xí)控制情緒少抱怨并坦然大方,沉著冷靜,朝氣蓬勃。遇事細(xì)心分析,勤于思考,果斷地做出處理。
3、培養(yǎng)強(qiáng)烈的工作責(zé)任心,不推卸不找借口。
4、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行有效的管理。
5、建立良好的人際關(guān)系。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇一
一、繼續(xù)以“預(yù)防為主,防消結(jié)合”為方針,與各部門簽訂20xx年“消防安全責(zé)任書”使酒店人人肩上有擔(dān)子,人人心里有安全,確保酒店全年安全工作扎實(shí)到位。
二、完善各項(xiàng)規(guī)章制度,加大保安員的培訓(xùn)考核力度,扎扎實(shí)實(shí)的把各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
三、制定、細(xì)化各種“應(yīng)急預(yù)案”使隊(duì)員了解各種突發(fā)事件的處理方法提高“處突”能力。
四、加大整個(gè)賓館重點(diǎn)部位的巡查力度,發(fā)現(xiàn)問題解決問題,處理問題爭(zhēng)取把安全隱患處理在萌芽狀態(tài),拒事故于安全之門外。
五、提高認(rèn)識(shí),創(chuàng)新思路主動(dòng)的有創(chuàng)造性的去開展工作,合理分工充分達(dá)到人盡其責(zé)、物盡其用。
六、規(guī)范停車場(chǎng)秩序及保安員的車輛指揮手勢(shì),確保賓館車輛停放有序整齊,交通始終暢通無阻。
七、嚴(yán)格檢查出入酒店的物品,做到“松進(jìn)嚴(yán)出”認(rèn)真核對(duì)放行條,對(duì)有有問題的物品堅(jiān)決扣留,直至說明真相。
八、進(jìn)行細(xì)化管理,層層細(xì)化使所有隊(duì)員,所有崗位明確職責(zé),清楚任務(wù)。
九、積極搞好傳、幫、帶工作把一些好的作風(fēng),好的工作方法保留并發(fā)揚(yáng)下去,使之形成一種好的傳統(tǒng)。
十、開展經(jīng)常性思想教育工作,平時(shí)多注意隊(duì)員的思想動(dòng)態(tài),對(duì)個(gè)別較差的員工多進(jìn)行交流、談心幫助其找出存在的問題,激勵(lì)他在新的一年里工作應(yīng)該有新的飛躍。
十一、響應(yīng)酒店號(hào)召,積極參與、投入到酒店的各項(xiàng)工作中來,
回顧了走過的20xx,展望充滿希望的20xx,我們信息滿懷,全體隊(duì)員都卯足了勁準(zhǔn)備在新的一年了做出新的成績(jī)。同時(shí)我們也切實(shí)感受到了更為嚴(yán)峻的工作形勢(shì)。但我們保安部堅(jiān)信在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,緊緊圍繞酒店全年的中心工作,以腳踏實(shí)地、雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng),為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻(xiàn)!
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇二
二、針對(duì)酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象,建議由各部門收集賓客意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關(guān)信息,提高個(gè)性化、特色化服務(wù),給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng),增加酒店的美譽(yù)度。
三、加大本部門與其它部門員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié)調(diào)工作,多召開協(xié)調(diào)會(huì),由部門負(fù)責(zé)人主持,部門全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
四、針對(duì)部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位,做到清晰、明了、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性,使全員主動(dòng)自覺遵守。
五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),將目前客房存在的工程問題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。
六、布草報(bào)廢率逐漸攀高,協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,提高洗滌質(zhì)量,加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),減少報(bào)廢率,將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用,附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表,建議于三月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象。
七、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的`調(diào)查,及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改,主動(dòng)征求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業(yè)務(wù),努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬左右。
八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,完善客房產(chǎn)品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等。
九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁,以確保客人可以在房間里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息。
十、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽,培養(yǎng)部門更多的骨干力量,提高員工對(duì)酒店的忠誠度。
十一、針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,多與供貨商進(jìn)行溝通,加強(qiáng)維護(hù)力度,計(jì)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。
十二、重視對(duì)部門基層管理人員的培訓(xùn),多傳授工作經(jīng)驗(yàn),以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一處使。
十三、制定周期性、計(jì)劃性物品采購制度,杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象,確保采購物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制,遵循“誰當(dāng)班,誰負(fù)責(zé)”、“誰管理,誰負(fù)責(zé)”的工作原則,規(guī)范和細(xì)化客房成本,防止各種方式的浪費(fèi),配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無紙”化辦公,培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作。
十四、不斷充實(shí)自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓(xùn)力度,確??头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
十五、房間植物實(shí)行周檢查制,每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。
十六、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,由于pa機(jī)器過大,許多地板死角無法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購買一臺(tái)小型手持打磨機(jī),以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng)。
十七、基于酒店xx年期間多次停電,另還出現(xiàn)過臺(tái)風(fēng)、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象,將加強(qiáng)對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實(shí)操培訓(xùn)力度,避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇三
身為一名領(lǐng)班首先是一名收銀員,只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,才能贏得同事們的支持,也才能夠帶好、管好下面的人員。我首先致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí),其中最重要的是性格方面,印度就有一句諺語:“播種性格,收獲成功”,也就是說:一個(gè)人性格關(guān)系到事業(yè)的成敗。所以我時(shí)時(shí)嚴(yán)格要求自己,待人正直,公正處事,要求嚴(yán)于律己,寬以待人。同時(shí)注重培養(yǎng)自己的觀察能力,因?yàn)樵谖铱磥?,做為一名管理人員,必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力,在工作中能舉一反三,由此及彼。另一方面,為豐富自己的業(yè)務(wù)知識(shí),我經(jīng)常得用休息的時(shí)間,來查找有關(guān)于酒店管理方面的資料,給自己不斷地沖電。對(duì)于酒店及部門開展的各項(xiàng)活動(dòng)都積極參加,通過加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),讓我提高了整體能力。
由于酒店剛剛重新開業(yè),工作計(jì)劃和工作落實(shí)方面下大功夫,一方面對(duì)員工從嚴(yán)要求,與我的部門經(jīng)理一起將各項(xiàng)工作盡量程序化、文字化。這樣,有利員工在業(yè)務(wù)技能和個(gè)人素質(zhì)方面取得更大的進(jìn)步;另一方面從人性的角度去關(guān)心和理解員工。一個(gè)企業(yè),部門班組要留住人,首要的是要留住人的心,人是有感情的,站在員工的角度想問題,設(shè)身處地的為員工辦實(shí)事,才能獲得員工的理解和支持。要多與員工進(jìn)行交流與溝通,員工才敢于說出真心話以及個(gè)人情況,有利于工作的改進(jìn)和開展,同時(shí)也可以根據(jù)員工的情況進(jìn)行工作的合理安排。
領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,因此,在工作中,我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求,無論是誰,有了違紀(jì),決不姑息遷就,正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已,大膽管理,在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工。工作中,常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙,總有忙不完的事,總有加不完的班,總有挨不完的罵,總有吵不完的架,等等諸多的抱怨。在這里,粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€(gè)領(lǐng)班。
(1)專業(yè)能力
作為一個(gè)領(lǐng)班,你必須掌握一定的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)能力,隨著你的管理職位的不斷提升,專業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管,個(gè)人的專業(yè)能力將非常的重要,你要達(dá)到的程度是,能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作,能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專業(yè)能力的來源無非是兩個(gè)方面:一是從書本中來,二是從實(shí)際工作中來。而實(shí)際工作中你需要向你的主管,你的同事,你的下屬去學(xué)習(xí)。
(2)管理能力
管理能力對(duì)于一個(gè)領(lǐng)班而言,與專業(yè)能力是相對(duì)應(yīng)的,當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多,相對(duì)而言,需要你的管理能力就越少。反之,當(dāng)你的職位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一項(xiàng)綜合能力,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,需要你的溝通協(xié)調(diào)能力,需要你的專業(yè)能力,也需要你的工作分配能力,等等。管理能力來自書本,但更多的來自實(shí)踐,因此要提高你的管理能力,需要不斷的反思你的`日常工作,用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作,總結(jié)你的工作。
(3)溝通能力
所謂溝通,是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個(gè)方面,跨部門間的溝通,本部門內(nèi)的溝通。公司是一個(gè)整體,你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子,必然會(huì)與其他部門發(fā)生聯(lián)系,溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,而是為了解決問題,解決問題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益,部門利益服從公司利益。部門內(nèi)的溝通也很重要,下屬工作中的問題,下屬的思想動(dòng)態(tài),甚至下屬生活上的問題,作為主管你需要了解和掌握,去指導(dǎo),去協(xié)助,去關(guān)心。反之,對(duì)于你的主管,你也要主動(dòng)去報(bào)告,報(bào)告也是一種溝通。
(4)培養(yǎng)下屬的能力
作為一個(gè)領(lǐng)班,培養(yǎng)下屬是一項(xiàng)基本的,重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大,你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個(gè)整體,要用團(tuán)隊(duì)的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做,理由也很充分。交給下屬做,要跟他講,講的時(shí)候還不一定明白,需要重復(fù),然后還要復(fù)核,與其如此,還不如自己做來得快。但關(guān)鍵的問題是,如此發(fā)展下去,你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事,下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會(huì)做事,能做事,教會(huì)下屬做事,是主管的重要職責(zé)。一個(gè)部門的強(qiáng)弱,不是主管能力的強(qiáng)弱,而是所有下屬工作的強(qiáng)弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊,作為主管,重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子,而不需要將自己變成獅子。
(5)工作判斷能力
所謂工作能力,個(gè)人以為,本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力,對(duì)于所有工作的人都非常的重要。培養(yǎng)一個(gè)人的判斷能力,首先要有率直的心胸,或者說是要有良好的道德品質(zhì),這是工作判斷的基礎(chǔ)。對(duì)于世事的對(duì)錯(cuò),才能有正確的判斷,才能明辨是非。其次,對(duì)于你所從事的工作,不管是大事,還是小事,該怎么做,該如何做,該由誰做,作為一個(gè)主管,應(yīng)該有清晰的判斷,或者說是決斷。其實(shí)工作的判斷能力是上述四項(xiàng)能力的一個(gè)綜合,主管能力的體現(xiàn)是其工作判斷能力的體現(xiàn)。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇四
根據(jù)上一年的情況,我認(rèn)識(shí)到自己還有很多的地方需要調(diào)整和提升,為此,我對(duì)自己的提升也做了一定的簡(jiǎn)單計(jì)劃。
首先,面對(duì)上一年的一些問題,我必須針對(duì)性的去對(duì)自己的情況進(jìn)行改變和調(diào)整,防止問題的再次出現(xiàn)。尤其是因?yàn)樽约涸诠ぷ髦械鸟R虎大意所造成的工作遺漏問題,我更要好好的去反省。
其次,面對(duì)全新的一年,我不能停滯不前,根據(jù)酒店的要求和前進(jìn)方向,我要率先提升好自己的個(gè)人能力,提升自己的思想進(jìn)步,加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)能力,去向同事和領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)。并且還要提高自己在管理方面的能力和思想。
在工作過的前期,我首先要加深自己對(duì)酒店在這一年發(fā)展的方向和目標(biāo)的了解,在工作中深入貫徹酒店的發(fā)展方向,讓自己能根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)前進(jìn)。并且在工作中,通過晨會(huì)和總結(jié)將酒店的發(fā)展方向傳達(dá)下去,提高酒店員工的思想認(rèn)識(shí),提升酒店員工對(duì)自我的要求,以及在工作中的努力方向。
在管理方面,我同樣需要提高,在檢查中做到親力親為,對(duì)工作中不足的地方要做出及時(shí)的提醒和改正,并加強(qiáng)對(duì)工作的督導(dǎo)。
在培訓(xùn)中,我要首先強(qiáng)化前臺(tái)的接待工作,培訓(xùn)員工學(xué)習(xí)銷售技巧,提高前臺(tái)員工的銷售能力。讓酒店前臺(tái)的員工能更好的推銷酒店的客房和業(yè)務(wù)。
再次,我也要根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的安排,進(jìn)一步的在日常加強(qiáng)對(duì)員工的管理和指導(dǎo),在工作前的晨會(huì)中,要對(duì)昨天的工作做好總結(jié)報(bào)告,對(duì)不足的地方要嚴(yán)格的要求改正。一步步的提高對(duì)于員工工作的要求。但是在生活當(dāng)中,也不要忘了多去關(guān)注員工,關(guān)心員工的個(gè)人情況。
一年的變化是多樣的,我無法預(yù)見在今后會(huì)發(fā)生什么,但是我能計(jì)劃緊跟酒店發(fā)展的路線。在今后的工作中,我也會(huì)謹(jǐn)遵酒店領(lǐng)導(dǎo)的.指點(diǎn),努力的為酒店的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇五
前廳經(jīng)理;直接下級(jí):迎賓、服務(wù)員、傳菜員。
帶領(lǐng)管轄區(qū)域員工做好各環(huán)節(jié)服務(wù)工作。
1、向下級(jí)下達(dá)工作任務(wù),向下級(jí)發(fā)出指示。
2、處理本班組日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。
3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。
4、接上級(jí)出現(xiàn)違反餐廳相關(guān)規(guī)章制度、泄露餐廳機(jī)密等行為有越級(jí)上訴權(quán)。
5、關(guān)部門出現(xiàn)工作失誤有申訴權(quán)。
1、高中或高中以上文化程度。
2、反應(yīng)靈敏、機(jī)智靈活,具有良好溝通能力,善于處理顧客實(shí)際問題。
3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐服務(wù)規(guī)程。
4、熟悉和掌握本火鍋店菜點(diǎn)、品種與價(jià)格;熟悉和掌握常用酒類、飲料品種、特點(diǎn)。
5、組織能力較強(qiáng),能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作,并合理安排分工,督導(dǎo)服務(wù)規(guī)程,使服務(wù)流程與顧客就餐享受達(dá)到和諧一致。
6、善于學(xué)習(xí)餐飲業(yè)務(wù)、管理知識(shí)、服務(wù)知識(shí),不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。
1、對(duì)前廳經(jīng)理負(fù)責(zé),督促本班組員工高質(zhì)有效地遵循工作流程,配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作。
2、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)培訓(xùn),菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳一切制度。
3、根據(jù)每天接待任務(wù),計(jì)劃安排服務(wù)員工作;帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備,餐中服務(wù)和餐后清潔工作,負(fù)責(zé)前廳設(shè)施清潔保養(yǎng),如有損壞及時(shí)處理。
4、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,掌握客人從進(jìn)店到離店整個(gè)過程,帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內(nèi)工作。
5、處理各種工作問題和顧客投訴,作好就餐顧客意見和建議記錄,重要投訴或意見要及時(shí)向前廳經(jīng)理報(bào)告。
6、具體負(fù)責(zé)服務(wù)員崗前培訓(xùn),帶領(lǐng)服務(wù)員積極參加店里組織各類培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
7、巡視各值班、加班服務(wù)人員服務(wù)情況并進(jìn)行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對(duì)各種設(shè)施,設(shè)備進(jìn)行檢查(如空調(diào)、電燈是否關(guān)好)。
8、在顧客全部離開后,檢查收市情況,并向前廳經(jīng)理匯報(bào)同意后方可下班。
餐前準(zhǔn)備(夏季早10:00—11:30,夏季晚5:00—5:30)(冬季早9:30—11:30,冬季晚4:30—5:30)。
1、帶領(lǐng)員工做好清潔衛(wèi)生工作。
2、帶領(lǐng)員工準(zhǔn)備好當(dāng)天要用餐具、調(diào)味品等。
3、開餐前檢查水,電,氣是否可以正常使用。
4、給員工分布當(dāng)天臺(tái)位情況。
5、了解當(dāng)天訂餐情況,如訂了幾桌,顧客單位,以及給顧客安排臺(tái)號(hào)和姓名等。
6、了解當(dāng)天估清菜品,急推菜品和新推菜品,并告知服務(wù)員。
7、準(zhǔn)時(shí)召開班前例會(huì)。
餐中工作(上午11:30—2:00,下午5:30—9:00)
1、賓客進(jìn)來時(shí),要熱情招待并引領(lǐng)顧客入座。
2、賓客用餐時(shí),領(lǐng)班要站在一定位置仔細(xì)觀察,指揮服務(wù)員為賓客服務(wù),盡量滿足顧客要求。
3、對(duì)重要賓客,領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
4、對(duì)菜品出菜速度快慢以及菜品質(zhì)量問題,要及時(shí)向大堂經(jīng)理匯報(bào)。
5、對(duì)賓客提出問題和服務(wù)員請(qǐng)示問題要熱情給于解答。
6、協(xié)助在堂經(jīng)理調(diào)解糾紛,對(duì)賓客之間矛盾和糾紛要?jiǎng)窠猓唤槿?,避免影響其他賓客進(jìn)餐。對(duì)員工與賓客矛盾要迅速制止,在處理問題時(shí)要記住一句話“要盡量滿足顧客要求,但要盡量減少本店損失”對(duì)員工同事之間矛盾不當(dāng)著賓客面處理,迅速轉(zhuǎn)往后臺(tái)解決。
7、賓客用完餐后起身走時(shí)要提醒值臺(tái)服務(wù)員看顧客是否已買單。
8、開餐工作中要注意對(duì)部屬員工一些上班時(shí)間不應(yīng)做事情,給于制止。(上班時(shí)間接私人電話,吃東西等)
餐后工作(中午2:00,晚上9:00)
1、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品。
2、帶領(lǐng)值臺(tái)服務(wù)員收臺(tái),清理桌面、地面和備餐柜,做好每一個(gè)環(huán)節(jié)清潔衛(wèi)生,恢復(fù)桌面,地面完好狀態(tài)。尤其要清點(diǎn)餐具,對(duì)遺失或損壞餐具要及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(jí)(大堂經(jīng)理)。
3、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員關(guān)閉水、電、氣開關(guān)。
4、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員對(duì)餐柜、門窗、吧臺(tái)等一切需要加鎖地方是否鎖好。
5、做好交接班工作,交接事宜落實(shí)到人,做好值班記錄。
領(lǐng)班工作計(jì)劃書
領(lǐng)班的工作計(jì)劃合集五篇
領(lǐng)班競(jìng)聘書
領(lǐng)班述職報(bào)告
領(lǐng)班述職報(bào)告
領(lǐng)班競(jìng)聘書
娛樂領(lǐng)班簡(jiǎn)歷模板
領(lǐng)班個(gè)人述職報(bào)告
酒吧領(lǐng)班競(jìng)聘書
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇六
導(dǎo)讀:
(一)直接上級(jí):前廳經(jīng)理;直接下級(jí):迎賓、服務(wù)員、傳菜員。
(二)崗位目標(biāo):帶領(lǐng)管轄區(qū)域的員工做好各環(huán)節(jié)的服務(wù)工作。
(三)決策權(quán)限
1、向下級(jí)下達(dá)工作任務(wù),向下級(jí)發(fā)出指示。
2、處理本班組的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。
3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。
4、接上級(jí)出現(xiàn)違反餐廳相關(guān)規(guī)章制度、泄露餐廳機(jī)密等行為有越級(jí)上訴權(quán)。
5、關(guān)部門出現(xiàn)的工作失誤有申訴權(quán)。
(四)素質(zhì)要求
1、高中或高中以上文化程度。
2、反應(yīng)靈敏、機(jī)智靈活,具有良好的溝通能力,善于處理顧客實(shí)際問題。
3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的服務(wù)規(guī)程。
4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點(diǎn)、品種與價(jià)格;熟悉和掌握常用酒類、飲料的品種、特點(diǎn)。
5、組織能力較強(qiáng),能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作,并合理安排分工,督導(dǎo)服務(wù)規(guī)程,使服務(wù)流程與顧客就餐享受達(dá)到和諧一致。
6、善于學(xué)習(xí)餐飲業(yè)務(wù)、管理知識(shí)、服務(wù)知識(shí),不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。
(五)崗位職責(zé)
1、對(duì)前廳經(jīng)理負(fù)責(zé),督促本班組的員工高質(zhì)有效地遵循工作流程,配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作。
2、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)培訓(xùn),菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度。
3、根據(jù)每天的接待任務(wù),計(jì)劃安排服務(wù)員的工作;帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備,餐中服務(wù)和餐后的清潔工作,負(fù)責(zé)前廳設(shè)施的清潔保養(yǎng),如有損壞及時(shí)處理。
4、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,掌握客人從進(jìn)店到離店的整個(gè)過程,帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內(nèi)工作。
5、處理各種工作問題和顧客投訴,作好就餐顧客意見和建議記錄,重要投訴或意見要及時(shí)向前廳經(jīng)理報(bào)告。
6、具體負(fù)責(zé)服務(wù)員的崗前培訓(xùn),帶領(lǐng)服務(wù)員積極參加店里組織的各類培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
7、巡視各值班、加班服務(wù)人員的服務(wù)情況并進(jìn)行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對(duì)各種設(shè)施,設(shè)備進(jìn)行檢查(如空調(diào)、電燈是否關(guān)好)。
8、在顧客全部離開后,檢查收市情況,并向前廳經(jīng)理匯報(bào)同意后方可下班。
(六)工作流程
餐前準(zhǔn)備(夏季早10:00—11:30,夏季晚5:00—5:30)(冬季早9:30—11:30,冬季晚4:30—5:30)
1、帶領(lǐng)員工做好清潔衛(wèi)生的工作。
2、帶領(lǐng)員工準(zhǔn)備好當(dāng)天要用的餐具、調(diào)味品等。
3、開餐前檢查水,電,氣是否可以正常使用。
4、給員工分布當(dāng)天的臺(tái)位情況。
5、了解當(dāng)天的訂餐情況,如訂了幾桌,顧客的單位,以及給顧客安排的臺(tái)號(hào)和姓名等。
6、了解當(dāng)天的估清菜品,急推菜品和新推菜品,并告知服務(wù)員。
7、準(zhǔn)時(shí)召開班前例會(huì)。
餐中工作(上午11:30—2:00,下午5:30—9:00)
1、賓客進(jìn)來時(shí),要熱情的.招待并引領(lǐng)顧客入座。
2、賓客用餐時(shí),領(lǐng)班要站在一定的位置仔細(xì)觀察,指揮服務(wù)員為賓客服務(wù),盡量滿足顧客的要求。
3、對(duì)重要賓客,領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
4、對(duì)菜品出菜的速度快慢以及菜品的質(zhì)量問題,要及時(shí)向大堂經(jīng)理匯報(bào)。
5、對(duì)賓客提出的問題和服務(wù)員請(qǐng)示的問題要熱情的給于解答。
6、協(xié)助在堂經(jīng)理調(diào)解糾紛,對(duì)賓客之間的矛盾和糾紛要?jiǎng)窠?,但不介入,避免影響其他賓客進(jìn)餐。對(duì)員工與賓客的矛盾要迅速制止,在處理問題時(shí)要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求,但要盡量減少本店的損失”對(duì)員工同事之間的矛盾不當(dāng)著賓客的面處理,迅速轉(zhuǎn)往后臺(tái)解決。
7、賓客用完餐后起身走時(shí)要提醒值臺(tái)服務(wù)員看顧客是否已買單。
8、開餐工作中要注意對(duì)部屬員工的一些上班時(shí)間不應(yīng)做的事情,給于制止。(上班時(shí)間接私人電話,吃東西等)餐后工作(中午2:00,晚上9:00)
1、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品。
2、帶領(lǐng)值臺(tái)服務(wù)員收臺(tái),清理桌面、地面和備餐柜,做好每一個(gè)環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生,恢復(fù)桌面,地面的完好狀態(tài)。尤其要清點(diǎn)餐具,對(duì)遺失或損壞的餐具要及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(jí)(大堂經(jīng)理)。
3、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員關(guān)閉水、電、氣開關(guān)。
4、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員對(duì)餐柜、門窗、吧臺(tái)等一切需要加鎖的地方是否鎖好。
5、做好交接班工作,交接事宜落實(shí)到人,做好值班記錄。酒店迎賓主管崗位職責(zé)
2。確保工作無誤,、認(rèn)真檢查行李的合理存放、分配、運(yùn)送。
3。管理行李員和門憧,督導(dǎo)其按照規(guī)定的工作程序操作,疏導(dǎo)大門前車輛;
4。合理編排員工班次,組織本部培訓(xùn)工作,做好工作日記和行李部大事記;
7。制作各類有關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)告和資料。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇七
1每日到崗后先到加工間領(lǐng)取當(dāng)日所訂好的原料,將每日所必需的冷菜加工出來,有些需要特殊加工的原料必須由領(lǐng)班以上人員完成。原料加工過程一定牢記生熟分開,避免交叉污染。
2原料加工好,可以入冰箱,也可以放在貨架上用干凈的紗布蓋上以免污染。
3開餐前,將備好的成品及時(shí)發(fā)放到餐廳并準(zhǔn)備好接零點(diǎn)的工作,協(xié)助服務(wù)員走好餐。
4走餐完畢做好崗上衛(wèi)生,并將晚上所缺的原料填補(bǔ)齊備,開餐前將沒有的冷菜下單給前臺(tái)服務(wù)員(開餐前一定與服務(wù)員對(duì)一下菜單)。晚餐前將所需的冷盤交給服務(wù)員,并做好接零點(diǎn)的準(zhǔn)備。
5開餐結(jié)束,將崗位衛(wèi)生打掃干凈(下午5:00點(diǎn)之前將明天所缺原料訂單交加工間),寫好交接班日記。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇八
工作計(jì)劃是行政活動(dòng)中使用范圍很廣重要公文,也是應(yīng)用寫作一個(gè)重頭戲。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位各級(jí)機(jī)構(gòu),對(duì)一定時(shí)期工作預(yù)先作出安排和打算時(shí),都要制定工作計(jì)劃,用到“工作計(jì)劃”這種公文。工作計(jì)劃實(shí)際上有許多不同種類,它們不僅有時(shí)間長短之分,而且有范圍大小之別。從計(jì)劃具體分類來講,比較長遠(yuǎn)、宏大為“規(guī)劃”,比較切近、具體為“安排”,比較繁雜、全面為“方案”,比較簡(jiǎn)明、概括為“要點(diǎn)”,比較深入、細(xì)致為“計(jì)劃”,比較粗略、雛形為“設(shè)想”,無論如何都是計(jì)劃文種范疇。以下是由為大家整理20xx年酒店客房領(lǐng)班工作計(jì)劃材料,希望對(duì)你有所幫助。
今年,承蒙領(lǐng)導(dǎo)和大家厚愛,我被選為新任客房領(lǐng)班,作為經(jīng)理助手,我將認(rèn)真不折不扣安排經(jīng)理安排,嚴(yán)格要求自已,做好本職工作,與同事下屬和諧相處,把客房事辦好,為經(jīng)理分憂,為單位創(chuàng)造效益。下面,我就半年聘任期內(nèi)制定如下工作計(jì)劃:
作為一名新任領(lǐng)班,從普通員工到酒店中層干部,跨越還不小。有時(shí)細(xì)一琢磨,還有些不自在。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí),能力水平還欠缺,只有加強(qiáng)自身修養(yǎng),向領(lǐng)導(dǎo)、向同事們學(xué)習(xí),取長補(bǔ)短,在實(shí)際工作中能舉一反三,把事情做圓滿。積極進(jìn)取,自已水平就會(huì)得到提升。我相信,通過自身努力,我會(huì)在管理水平、組織協(xié)調(diào)能力、處理特發(fā)事件能力都有有一個(gè)質(zhì)飛躍,畢竟領(lǐng)班這個(gè)崗位也是一個(gè)鍛煉人崗位。
作為領(lǐng)班,雖然官不小,職權(quán)不大,就是瑣碎事情多。在新環(huán)境里,我是一名小學(xué)生,各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起,事情雖小,小事雖碎,但是我們要盡力盡心做好。因?yàn)槲覀兎敢粋€(gè)錯(cuò)誤,相對(duì)于一個(gè)客戶來講,就是百分之百。我將在本職崗位上不放過一個(gè)細(xì)節(jié),理順各種關(guān)系,把自已融入新環(huán)境。做好上情下達(dá),下情上報(bào)工作。注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,避免疏漏和差錯(cuò),確保萬無一失。
目前,由于金融危機(jī),酒店生意也不是太景氣。要把加強(qiáng)管理成為利潤創(chuàng)收第二利潤源。因此,要堅(jiān)持查房制度,做到人走燈滅。加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng),減少能源消耗。
目前,我們新進(jìn)了一些員工,我們要對(duì)他們進(jìn)行必要培訓(xùn),對(duì)他們不規(guī)范操作要及時(shí)給予修正,手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo),努力提高他們業(yè)務(wù)水平。
在我領(lǐng)班聘任期內(nèi),我將勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),力爭(zhēng)取得更大工作成績(jī),為酒店創(chuàng)造更高價(jià)值。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇九
第一,找準(zhǔn)切入點(diǎn)。
在村這段時(shí)間各方面工作還處于摸索階段,怎么樣更好的地融入村集體班子,更好地發(fā)揮自己的長處,順利開展各項(xiàng)工作。這個(gè)問題我經(jīng)常思考。就目前而言,我覺得自己仍需要努力找準(zhǔn)切入點(diǎn),準(zhǔn)確地估價(jià)自己,虛心向同事學(xué)習(xí)。每項(xiàng)工作的開展都要看到成功在哪里,錯(cuò)誤在哪里,從小事做起,加強(qiáng)調(diào)查研究,善于總結(jié)和比較。
第二,找準(zhǔn)結(jié)合點(diǎn)。
對(duì)于工作中存在問題的同時(shí)如何發(fā)揮好自己在村里的作用呢。我現(xiàn)在意識(shí)到把握好方向,做事方法靈活,信念要堅(jiān)定的重要性。這就需要我找準(zhǔn)結(jié)合點(diǎn)進(jìn)一步強(qiáng)化為公司服務(wù)的意識(shí)。接下來,我打算,遇到問題多分析、多換位思考、多與領(lǐng)導(dǎo)交流,看清問題。發(fā)揮好自己應(yīng)有的作用,鍛煉自己獨(dú)立思考問題的能力。
第一,找準(zhǔn)切入點(diǎn)。
在村這段時(shí)間各方面工作還處于摸索階段,怎么樣更好的地融入村集體班子,更好地發(fā)揮自己的長處,順利開展各項(xiàng)工作。這個(gè)問題我經(jīng)常思考。就目前而言,我覺得自己仍需要努力找準(zhǔn)切入點(diǎn),準(zhǔn)確地估價(jià)自己,虛心向同事學(xué)習(xí)。每項(xiàng)工作的開展都要看到成功在哪里,錯(cuò)誤在哪里,從小事做起,加強(qiáng)調(diào)查研究,善于總結(jié)和比較。
第三,找準(zhǔn)著落點(diǎn)。
工作后,可能是不懂的地方越來越多,怎么樣處理好這個(gè)問題讓我思考很久。找準(zhǔn)著落點(diǎn),對(duì)提高自己各方面能力很重要。
首先,提高學(xué)習(xí)的能力。
我的工作涵蓋面很廣,涉及到許多從未經(jīng)歷的東西。我對(duì)于這些內(nèi)容都很陌生,接下來自我補(bǔ)課學(xué)習(xí)很有意義。
其次,提高創(chuàng)造性解決問題的能力。
解決問題的方法很多,但是最好的途徑,還是最合適的辦法。創(chuàng)造性解決的問題的能力卻是我所缺乏的。
以上就是我的工作打算!
一、目前整個(gè)生產(chǎn)線的瓶頸在總裝,很多生產(chǎn)上和人員管理上的問題都會(huì)在總裝車間暴露出來,產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)計(jì)劃的完成率、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、安全等等。這些起決定性的因素主要是人,員工培訓(xùn)我覺得車間以至于整個(gè)公司都不是很重視,班組長的培訓(xùn)固然重要,其實(shí)更重要的是一線員工,不光是技能更要注重思想教育,加強(qiáng)企業(yè)文化教育,培養(yǎng)對(duì)企業(yè)、對(duì)工作的認(rèn)同感;加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律的教育,使員工懂得不依規(guī)矩,不成方圓。
這些其實(shí)是重重之重,亞星的員工現(xiàn)在最欠缺的就是這些,為什么新來的員工留不住,有技能的員工不愿意做,很多員工手上拿著工資,嘴里罵著娘,老師傅不愿意帶徒弟,新來的人在老員工那得不到正面的傳授,都是些負(fù)面的。這就是嚴(yán)重的企業(yè)認(rèn)同感的喪失。
二、要不斷整合資源,尤其是人力資源。亞星本土員工較多,對(duì)公司以及工作的認(rèn)同感嚴(yán)重欠缺,大部分人抱著無所謂的態(tài)度。這樣導(dǎo)致即使輸入新鮮血液,也被感染。所以不能魚龍混雜,要做到優(yōu)勝劣汰。優(yōu)秀的、技能較好的要重用,態(tài)度差的、也沒什么技能的堅(jiān)決不用。要使員工具有團(tuán)隊(duì)意識(shí),不能因?yàn)樽约憾鴮?duì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)失去戰(zhàn)斗力。
三、想盡一切辦法提高生產(chǎn)效率,堅(jiān)決打擊對(duì)待工作推諉、扯皮之人。這樣既可以縮短工作時(shí)間,同時(shí)也可以提高勞動(dòng)收益。杜絕一切,消極怠工者。
四、合理、公平的對(duì)待勞動(dòng)所得,按勞分配,多勞多得;少勞少得;不勞不得。最大化的為公司創(chuàng)造利益,同時(shí)也能滿足員工的相應(yīng)收入。
以上僅是個(gè)人一點(diǎn)見解,更多的還需要在實(shí)戰(zhàn)中鍛煉成長。希望能夠得到這次機(jī)會(huì),即使應(yīng)聘不上也能給自己一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇十
xxx年對(duì)物業(yè)保潔部來說是充滿挑戰(zhàn)和壓力的一年。隨著小區(qū)業(yè)主入住數(shù)量的增多,商鋪的全面裝修與運(yùn)營,必然帶來新的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)要求的提升。物業(yè)保潔部將根據(jù)業(yè)主新的實(shí)際要求及期望,要一如既往地作好本職工作,堅(jiān)定“業(yè)主至上,服務(wù)第一”的服務(wù)理念,同時(shí)要開拓工作思路,不斷提升整個(gè)保潔團(tuán)隊(duì)的服務(wù)技能水平和管理水平。現(xiàn)就xxx年物業(yè)保潔部的工作作如下計(jì)劃:
xxx年,我們將在原來的基礎(chǔ)上,修改、完善各項(xiàng)管理制度及工作標(biāo)準(zhǔn)。培養(yǎng)員工的自覺、自律意識(shí),進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)人的管理,并把各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)化、量化。一方面,便于操作人員熟悉自己該怎么做,該做到什么程度;另一方面,方便對(duì)保潔員工的考核、監(jiān)督。在工作中,繼續(xù)堅(jiān)持“定人、定崗、定時(shí)、定標(biāo)準(zhǔn)、定任務(wù)”的“五定”方針,對(duì)具體的工作采取有效的,優(yōu)化人員結(jié)構(gòu),更有利于以后拓展工作的開展。
隨著住房公積金團(tuán)購房的交付,xxx年二棟一單元將會(huì)進(jìn)入全面裝修入住期,公司的海元會(huì)所也即將裝修完工開業(yè)。人員的及時(shí)補(bǔ)充,將是日常工作任務(wù)保質(zhì)保量完成的基礎(chǔ)。保潔部將按照實(shí)際工作量需招聘人員1至2人。同時(shí),要時(shí)刻關(guān)心員工的生活,掌握思想動(dòng)態(tài),了解工作需求,化解內(nèi)部矛盾。對(duì)工作務(wù)實(shí),做事勤勞肯干,要穩(wěn)住人才,對(duì)年老體弱,做事懶散,不服從工作安排的員工,要辭退優(yōu)化。
對(duì)保潔部員工要進(jìn)行公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度的培訓(xùn)和保潔理論知識(shí)培訓(xùn),使員工掌握保潔工作知識(shí),達(dá)到保潔工作要求。在對(duì)保潔員工進(jìn)行理論知識(shí)的培訓(xùn)同時(shí)結(jié)合理論和實(shí)踐相結(jié)合,著重培訓(xùn)保潔工具、物料的使用及配用,清潔的程序、電梯清潔保養(yǎng)、銹的處理、垃圾桶的清潔處理等相關(guān)具作規(guī)程。全年部門員工培訓(xùn)計(jì)劃不低于10次。
每日對(duì)小區(qū)樓道、道路、廣場(chǎng)集中清掃2次,四樓平臺(tái)、頂層天面每周集中清掃1次,確保無紙屑、垃圾、雜物。樓道燈、玻璃窗、消防門等公共設(shè)備設(shè)施每月集中清潔1次,確保無明顯污漬、灰塵;每日對(duì)垃圾集中清理清運(yùn)一次,并保持垃圾桶清潔無異味;地下停車場(chǎng)按排專人專管,確保標(biāo)識(shí)清晰,地面干凈整潔。
保潔工作比較繁雜,作業(yè)環(huán)境不確定,作業(yè)的安全隱患也隨之相應(yīng)的增加。保潔的安全作業(yè)也成為工作中的重中之重,我們將既要加強(qiáng)安全教育,又要加強(qiáng)安全管理,培訓(xùn)員工保潔工作的安全操作及注意事項(xiàng)。不僅要做到本職工作的崗位安全,還要對(duì)安全問題有所了解,能夠處理。讓員工認(rèn)識(shí)安全的重要性,把各種危險(xiǎn)消滅在萌芽狀態(tài)。
定期對(duì)花卉樹木組織澆灌、施肥、噴灑藥物、預(yù)防病蟲害的發(fā)生。同時(shí)根據(jù)其生長情況及時(shí)修剪整理,保持觀賞效果。定期對(duì)老鼠和蚊蠅等進(jìn)行除“四害”消殺工作,對(duì)電梯進(jìn)行清潔消毒工作,有效防范有害生物的滋生。
在做好日常保潔的基礎(chǔ)上,我們需要在雨季做好防汛工作,不定期的安排人員清掃垃圾及漏口處淤泥,防止下水道堵塞,造成雨水淤積。到冬季要做好防雪預(yù)案,確保及時(shí)處理下雪外圍冰雪清除工作及室內(nèi)防滑工作。在xxx年將對(duì)二棟一單元各樓層進(jìn)行一次全面“拓荒”清潔工作,為業(yè)主收樓隨時(shí)作好準(zhǔn)備。對(duì)于公司領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)性安排的工作,要做到保質(zhì)保量不打折扣的去完成。
加強(qiáng)物料及保潔工具的管理,做到誰領(lǐng)用,誰負(fù)責(zé),保潔工具以舊換新,杜絕浪費(fèi)。對(duì)廢舊工具進(jìn)行修補(bǔ),為公司節(jié)約不必要的開支,爭(zhēng)取以最低的開支達(dá)到的事效。
領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇十一
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合.的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較.中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù).體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收.制度,減少顧客投訴幾率,收.餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管.及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對(duì)收.的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開展專題培訓(xùn),員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心.上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長,時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和.解,在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合.,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力
1、做好內(nèi)部人員管理.,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級(jí),增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合.用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)安全管.。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,增加會(huì)員率。
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領(lǐng)班的工作計(jì)劃篇十二
在工作中做好督導(dǎo),協(xié)助,榜樣。
1、單據(jù)報(bào)表存檔。
2、s帳,漏結(jié),呆賬,信用卡等賬務(wù)的處理。
3、每周工作計(jì)劃及總結(jié)。
4、每月考勤及排班等。
1、主動(dòng)處理突發(fā)情況,解決同事工作中的各種困難。
2、以身作則,帶領(lǐng)員工落實(shí)完成上級(jí)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。
3、不斷尋找方式調(diào)動(dòng)員工的積極性,激勵(lì)其發(fā)揮自身最大的熱情和潛力并提高服務(wù)質(zhì)量。
4、多觀察。對(duì)不足的,錯(cuò)誤的立即提醒糾正。
5、營造良好的工作氛圍。使員工之間互相協(xié)助,團(tuán)結(jié)一致。
6、主動(dòng)做員工的思想工作,應(yīng)善溝通,會(huì)協(xié)調(diào)。給予其關(guān)心和幫助。
1、學(xué)習(xí)面談,電話,書面等各種溝通技巧。
2、改變心態(tài)。學(xué)習(xí)控制情緒少抱怨并坦然大方,沉著冷靜,朝氣蓬勃。遇事細(xì)心分析,勤于思考,果斷地做出處理。
3、培養(yǎng)強(qiáng)烈的工作責(zé)任心,不推卸不找借口。
4、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行有效的管理。
5、建立良好的人際關(guān)系。

