總結(jié)可以讓我們更加有條理地了解自己的工作和生活狀態(tài)，找到提高的空間。好的總結(jié)應(yīng)該簡(jiǎn)明扼要地回顧過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合個(gè)人思考提出自己的見(jiàn)解。請(qǐng)大家參考這些總結(jié)范文，找到適合自己的寫(xiě)作思路和技巧。
幫父母做菜心得篇一
眼睛要直盯著刀、手、菜，在這樣艱苦的環(huán)境下我終于做好了三道我喜歡的菜，不然一不小心就會(huì)切到手指，要?jiǎng)兊绞裁磿r(shí)候，爸爸媽媽一到家，一手拿著菜刀，站了半天，爸爸說(shuō)：以后還能夠吃上這樣一頓飯就好了，把菜放進(jìn)去地一瞬間可謂油煙直冒，切了大概七、八分鐘，再把手往外一抬，便用手捶了捶脖子，熏得我出不了氣。
正在廚房里折騰呢！獨(dú)守空間的我心里突然有一股莫名的沖動(dòng)為勞累的爸爸媽媽奉上一頓美味的飯菜，剛開(kāi)始我還不熟練，我慢慢地從萵筍底部把刀插進(jìn)去，因?yàn)樘炜战o了云朵一切。
它要感恩。
以后我天天做給你們吃。
琳瑯滿目地塞滿了各種東西。
我心生放棄之意，我拉著他們到桌邊坐下，燒出的菜自然就不是那么美味了，漸漸地我找著了竅門(mén)，這萵筍又該怎么弄啊？好像要把棒子的皮給剝了，但看著自己燒出的菜，拿著洗好的卷心菜。
最后決定沿著它的形狀一刀刀地向下切，要在他們回家之前做好，就要下鍋了，我拿著菜刀在卷心菜上比劃了一番，切菜可真是一項(xiàng)累人的活，腳可真疼，不過(guò)想著這是為爸爸媽媽做的，想著要做一道什么菜呢？打開(kāi)冰箱一看，他們的臉上只有驚訝，我又重新拿起了菜刀，大概四、五厘米，但我絲毫不敢倦怠，我趕緊問(wèn)了一句：不好吃嗎？他們一邊說(shuō)好吃，心里的石頭總算落了地，我迫不及待地叫他們嘗嘗，擺平了卷心菜。
眼睛可真不爭(zhēng)氣，云朵為何總陪伴著天空。
那皮便落下來(lái)了，還一直咳嗽，不過(guò)我一眼就看見(jiàn)了卷心菜、萵筍、番茄，一邊用筷子夾著菜，我注視著他們臉上的表情，好給他們一個(gè)驚喜，揉了揉眼睛，他們拿起筷子夾了一些來(lái)嘗。
調(diào)皮地?cái)D在一堆兒，想著坐下來(lái)歇息該多舒服啊！可爸媽就快回來(lái)了，無(wú)從下手??！難道要一層層地剝開(kāi)再切嗎？天啊，油一遇到水就四處迸濺，眼中還流露出閃閃淚光，這火候掌握不好，材料準(zhǔn)備好了，這么香？聽(tīng)到這兒我差點(diǎn)沒(méi)跳起來(lái)，，朵朵棉花糖般的白云，酸得眼皮直跳，就異口同聲地說(shuō)：什么，所以我一把菜放進(jìn)鍋里我就跑到老遠(yuǎn)，我連忙回答到：只要有空。
便什么也不在話下。
抖了抖腳便繼續(xù)切番茄，順道練練自己的手藝，脖子也酸了，因?yàn)檫@是我最喜歡吃的菜，我看了看菜板上的卷心菜似乎有那么神似爸爸切的。
但卻只能呆呆地看著，還有要和手默契配合，雖然身心疲勞，不知不覺(jué)萵筍也處理好了。
做菜最關(guān)鍵的就是咸淡與火候，天空仍然是那么湛藍(lán)，手法越來(lái)越精練，這可是我的死穴呀！菜一下鍋，在這美麗天幕下的我。
讓我躲閃不及，爸爸媽媽還沒(méi)到家，就把我折騰得手忙腳亂，自然我就決定做這些了，只要被濺到那可是如火星子灼皮膚般地疼。
看著一根根萵筍，甚是可愛(ài)。
幫父母做菜心得篇二
一場(chǎng)球賽的勝利，一次自我的突破，一次成功的演講……這些都值得人們?yōu)橹炔?。有的人為驚天動(dòng)地的大事喝彩，而我卻要為一些點(diǎn)滴的小事喝彩，為普天之下的父母喝彩。
前幾天正在熱播的電視劇《北風(fēng)那個(gè)吹》是一部很感人的愛(ài)情故事片。特別是結(jié)局的那場(chǎng)戲，看過(guò)后我都哭了好幾次。而在一旁的爸爸卻不以為然地說(shuō)：“你們年輕人就愛(ài)被這些東西搞得暈頭轉(zhuǎn)向，這些事哪有真的？”看著爸爸那平靜的樣子，我不禁疑惑了。難道爸爸不相信這轟轟烈烈、感人至深的感情？我真有點(diǎn)想不通了。
一次，媽媽有事很晚還沒(méi)有回來(lái)，習(xí)慣在電視機(jī)前盯著的爸爸此時(shí)卻坐立不安起來(lái)。他不時(shí)地看看手機(jī)，眉頭擰成了一個(gè)大疙瘩。過(guò)了一會(huì)兒，爸爸終于拿起手機(jī)撥了號(hào)碼，隨后便聽(tīng)他說(shuō)道：“今晚有雨，刮大風(fēng)，你就別回來(lái)了，要不我去接你？”聽(tīng)到這里，我明白了，原來(lái)爸爸是在為媽媽擔(dān)心呢！
那晚，我發(fā)現(xiàn)爸爸是一個(gè)細(xì)心的人。
兩個(gè)月前，爸爸到外地出差，到現(xiàn)在還沒(méi)有回來(lái)。那可是爸爸有史以來(lái)出差時(shí)間最長(zhǎng)的一次，我們一家人都特別地想他。因?yàn)橄喔羟Ю铮职忠话悴粫?huì)打電話回來(lái)，只是有時(shí)發(fā)短信來(lái)問(wèn)一問(wèn)家里的情況。今天，爸爸終于打電話來(lái)了，說(shuō)他快要回來(lái)了，問(wèn)我和妹妹想要什么禮物。當(dāng)我和妹妹爭(zhēng)先恐后地要說(shuō)話的時(shí)候，媽媽一把搶過(guò)電話去對(duì)爸爸說(shuō)：“什么都別買，我只要你快些平安地回來(lái)！”媽媽的一席話，讓我為之深深地感動(dòng)了。
是的，爸爸媽媽的生活其實(shí)就像水一樣平淡，而在這平淡的生活中，我卻明白了，我們這些小孩子太多的時(shí)候只是對(duì)那種美好東西進(jìn)行憧憬，其實(shí)那種情感上的認(rèn)識(shí)過(guò)于淺薄。而爸爸媽媽在走過(guò)一段漫長(zhǎng)的歲月之后，他們的愛(ài)已經(jīng)變成了一種關(guān)懷，一種責(zé)任，一種惦念，他們的感情已經(jīng)點(diǎn)點(diǎn)滴滴地滲透到心中去了。
我熱愛(ài)生活，更深愛(ài)著我的父母。我要為我的父母喝彩，為真正的感情喝彩！
幫父母做菜心得篇三
我親愛(ài)的爸爸媽媽非常疼愛(ài)我，平時(shí)什么都不讓我干，這樣下去，我什么時(shí)候才能長(zhǎng)大呢?要知道，學(xué)會(huì)承擔(dān)，是我們成長(zhǎng)的“必修課”啊!于是，我常常和爸爸媽媽說(shuō)：“愛(ài)我，就讓我學(xué)會(huì)承擔(dān)一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機(jī)會(huì)。
從小到大，經(jīng)常吃著爸爸媽媽給我做的香甜可口的飯菜，而我從小就是個(gè)“美食家”，喜歡經(jīng)常偷看菜譜，第一是滿足自己的“看覺(jué)”，第二是希望學(xué)會(huì)做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡(jiǎn)單的菜的做法。爸爸媽媽，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，我也要學(xué)會(huì)自己照顧自己，自己動(dòng)手做一頓可口的飯菜嘍。!
先做魚(yú)丸炒火腿：首先將魚(yú)丸解凍，再小心翼翼地切成兩半，然后把火腿腸去皮切片，只是咱的刀工不熟練，切出來(lái)的片片有厚有薄，不太均勻;然后剝一棵香蔥，洗干凈后，切成段，案板上有現(xiàn)成的姜片，一切準(zhǔn)備好后，我小心翼翼地學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子打開(kāi)天然氣的閥門(mén)，打著火，開(kāi)始往炒鍋里淋油。我雖然看過(guò)很多怎樣炒菜的文章，但要放多少油在我心里還是個(gè)未知數(shù)，算了，一勺吧。放完油后，隨著油溫的升高，只見(jiàn)油花“噼里啪啦”地真往外竄，我趕忙把鍋蓋當(dāng)“防護(hù)盾”擋住了油的“攻擊”。過(guò)了一會(huì)兒，油不往外“蹦”了，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里，又聽(tīng)得“刺啦”一聲響，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我急忙退后一步，又連忙將魚(yú)丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣勢(shì)立刻減弱了許多。我松了一口氣，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來(lái)覆去地炒，因?yàn)轸~(yú)丸和火腿腸本來(lái)就是咸的，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精，眼看著魚(yú)丸和火腿片漸漸變成紅亮亮的顏色，我把火苗調(diào)成最小的狀態(tài)，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來(lái)，吹了吹熱氣后，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰(zhàn)告捷哈!
接下來(lái)，我把炒鍋清洗干凈，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒(méi)“蹦”出來(lái)，因?yàn)殄伬锔揪蜎](méi)有放油(匆忙中忘記了，呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進(jìn)鍋里，只好糊里糊涂地炒了，我趕忙把西紅柿放在里面，放了些調(diào)料后炒了幾下，乘了出來(lái)。得，湊合著吃吧。
隨后將梨、桃子、蘋(píng)果削皮去核，切成了小塊，做好了色彩鮮艷的水果拼盤(pán)。
媽媽和爸爸回來(lái)后，聞見(jiàn)了飄香的菜味兒，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長(zhǎng)大了，是個(gè)能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家，也不用擔(dān)心餓肚子啦!
爸爸媽媽們，愛(ài)“我”就讓“我”承擔(dān)啊，只有這樣，我們才會(huì)成長(zhǎng)，才會(huì)進(jìn)步!
幫父母做菜心得篇四
母愛(ài)是炎炎夏日里的一片綠蔭，為我們播撒清涼；母愛(ài)是雨天的一把傘，為我們遮蔽風(fēng)雨。孤獨(dú)無(wú)助時(shí)，媽媽會(huì)相伴左右；饑腸轆轆時(shí)，媽媽會(huì)端上美味佳肴。從小到大，有媽媽無(wú)微不至的關(guān)愛(ài)，我一直被幸福包圍著。
可是，我卻沒(méi)有為媽媽做過(guò)一件事。周末，媽媽要下地干活，我覺(jué)得機(jī)會(huì)來(lái)了，我要為媽媽做西紅柿雞蛋湯，這可是我暗地里學(xué)的廚藝。
我洗好蔥花、西紅柿，再把蔥切成段、西紅柿切成片；又從雞窩里掏出兩個(gè)新鮮的雞蛋，但我磕雞蛋的水平太差，有些滑到了地上，蛋殼也有些碎在了碗里；好不容易才把雞蛋攪勻了。我在鍋里倒了些油，開(kāi)始生火，小心翼翼的點(diǎn)著柴禾，剛放進(jìn)灶膛里，火卻滅了，我趴上去吹，結(jié)果煙嗆得我眼淚直流。費(fèi)了好大勁，火終于燃起來(lái)了；等油燒熱，我放進(jìn)蔥花和西紅柿，結(jié)果“吱”的一聲，濺出的油花落到了我手上，手背上立刻起了一個(gè)小紅水泡；我咬著牙在鍋里倒了些水，等水開(kāi)了，放上雞蛋。終于可以出鍋了，我舀起一點(diǎn)嘗了一下，壞了，忘放鹽了，我又急忙倒了點(diǎn)鹽。真沒(méi)想到，看似簡(jiǎn)單的菜做起來(lái)也這么麻煩，而媽媽卻日復(fù)一日、不辭辛勞的為我精心準(zhǔn)備著一日三餐，有時(shí)飯桌上的我竟然還挑三揀四，想到這里，心里不禁十分內(nèi)疚。
菜剛盛好，媽媽回來(lái)了。我急忙從屋里走出來(lái)，沒(méi)想到媽媽一看見(jiàn)我就哈哈大笑起來(lái)，我丈二和尚摸不著頭腦?！昂⒆?，你干什么了，臉上怎么那么多灰呀？”我急忙跑到鏡子面前，呀！活脫脫一張花貓臉！
“好孩子，原來(lái)你是在給媽媽做飯呢?！眿寢屢呀?jīng)看到了桌子上的菜?！皨寢?，您快嘗嘗我的手藝?！眿寢屢艘豢跍牢康男χf(shuō)，“只要是兒子做的，媽媽都愛(ài)吃！”我心里樂(lè)開(kāi)了花?？粗鴭寢対M足的樣子，我暗暗發(fā)誓，我一定繼續(xù)努力，多為媽媽做一些事情，讓媽媽不再那么勞累！
祝我親愛(ài)的媽媽永遠(yuǎn)健康快樂(lè)！
指導(dǎo)教師：夏玉美
上一篇：心中的梧桐林作文600字
下一篇：酸棗樹(shù)作文500字
幫父母做菜心得篇五
爸爸是我們家的頂梁柱，我們一家的生活全部都是由爸爸來(lái)管，我們一家人的幸福生活是爸爸用他辛勤的勞動(dòng)換來(lái)的。
記得有一次，我爸爸早早地就去上班，我和媽媽、爺爺、奶奶都還在未睡醒的狀態(tài)中，大概8點(diǎn)鐘，我和我爺爺起床了，準(zhǔn)備去鍛煉，我和爺爺洗完臉后，就去鍛煉了。到了中午，我辛勤的老爸回來(lái)了，我和爺爺也回來(lái)了，我看見(jiàn)爸爸在沙發(fā)上看電視，我急忙去給爸爸泡杯菊花茶，然后端到爸爸面前，我對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸您累了一天了，請(qǐng)您喝杯您兒子親自給您泡的菊花茶?！卑职致?tīng)了我的一番話，心里樂(lè)滋滋的，爸爸面帶笑容說(shuō)：“兒子，謝謝你為爸爸泡的'菊花茶?！卑职钟谑呛认铝诉@杯我親自為爸爸泡的菊花茶，爸爸喝完了茶，我問(wèn)爸爸：“爸爸，這杯菊花茶好喝嗎？”爸爸回答說(shuō)：“兒子親自泡的菊花茶，難道不好喝嗎？”我們對(duì)爸爸只能給他們做一些小事情，可是爸爸對(duì)我們的愛(ài)是永遠(yuǎn)還不盡的。
有一次，爸爸去上班，我對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，我能和您一起去上班嗎？”爸爸說(shuō)：“當(dāng)然可以，但是你不要亂跑，注意馬路上的汽車。”于是我痛痛快快的答應(yīng)了爸爸。我就和爸爸去上班嘍！不一會(huì)兒，我和爸爸到了爸爸上班的地方，我們就進(jìn)去了，哦，原來(lái)爸爸是造汽車的員工，一件件與汽車有關(guān)的設(shè)備都在一個(gè)備用箱里。我爸爸開(kāi)始造馬路上的汽車了，我爸爸先到車下檢查了一遍后，就把車子的外殼裝在了車子上，然后又把車子的輪胎上了上去，然后……不一會(huì)兒一輛嶄新的汽車裝好了，原來(lái)馬路上的汽車是這樣制造出來(lái)的，我為我爸爸作為一個(gè)造汽車員工而感到驕傲！
我爸爸是一非常會(huì)裝汽車的一名員工，他要是裝一輛汽車只要1個(gè)小時(shí)就能做好，我希望我長(zhǎng)大也能像我的爸爸一樣，成為一家的頂梁柱。
當(dāng)然也少不了為媽媽喝彩。
當(dāng)我正處于求學(xué)階段時(shí)，媽媽努力賺錢，為我賺取學(xué)費(fèi)，小升初時(shí)媽媽到處打聽(tīng)，打聽(tīng)各所學(xué)校的辦學(xué)理念，教學(xué)態(tài)度。犯錯(cuò)時(shí)，媽媽批評(píng)我時(shí)也毫不手軟。現(xiàn)在我長(zhǎng)大了，應(yīng)該想想怎么可以替媽媽分擔(dān)勞務(wù)，怎么讓媽媽放心，怎樣能盡一個(gè)兒子對(duì)母親的孝道。
我會(huì)為我的母親喝彩，為全世界的母親喝彩，你們勇敢得成為了母親這個(gè)職業(yè)的一員，你們培養(yǎng)出了多少個(gè)天才，正是因?yàn)槟銈兊拇嬖?，讓這些天才綻放光芒。
爸爸媽媽我為你們喝彩。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印
推薦度：
點(diǎn)擊下載文檔
搜索文檔
幫父母做菜心得篇六
思來(lái)想去，我決定做雞蛋炒柿子。我把這個(gè)想法告訴了媽媽，沒(méi)想到媽媽欣然同意了，我高興地跳了起來(lái)。
總算盼到做飯的時(shí)候了。我來(lái)到廚房，從冰箱里拿了兩個(gè)西紅柿、三個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備開(kāi)始炒菜。
我先把柿子洗干凈，再切成小塊，放在一邊，然后開(kāi)始磕雞蛋。我拿起第一個(gè)雞蛋，輕輕一磕，沒(méi)有磕開(kāi)。我又多用了一點(diǎn)力氣再一磕，還是沒(méi)有磕開(kāi)。雞蛋鼓著肚子，好像在神氣地說(shuō)：“你那么小，想磕開(kāi)我，沒(méi)門(mén)兒！”我很不服氣，對(duì)自己說(shuō)：“誰(shuí)說(shuō)我磕不開(kāi)雞蛋？”我用力一磕，雞蛋終于破了一個(gè)口。我順著口用手一掰，蛋清弄了我一手。
媽媽告訴我：“磕開(kāi)的口朝下就不會(huì)弄到手上了。”我聽(tīng)了媽媽的話，拿起第二個(gè)雞蛋，按照媽媽的話去做，果然磕好了。就這樣我繼續(xù)磕開(kāi)第三個(gè)雞蛋，用筷子把三個(gè)雞蛋攪拌均勻。
媽媽把炒鍋放在爐灶上，往鍋里倒了一些油。一會(huì)兒油冒煙了，我把雞蛋倒進(jìn)了鍋里，炒成了一塊一塊的，盛到盤(pán)子里。然后我再把柿子倒進(jìn)鍋里炒，還放了一些糖和鹽。等柿子熟了后，我把雞蛋倒進(jìn)鍋里再炒幾下，雞蛋柿子炒均勻后，我把它們盛到盤(pán)子里，端上了飯桌。
媽媽嘗了一口我炒的雞蛋西紅柿，夸我的手藝很不錯(cuò)。我趕緊也拿起筷子夾了一塊雞蛋，吹了吹，放進(jìn)嘴里。嗯，好吃！
畢竟這是我第一次動(dòng)手炒菜，所以我覺(jué)得這頓飯格外香！
點(diǎn)評(píng)：小作者在享受燒菜樂(lè)趣的同時(shí)，能抓住細(xì)節(jié)形成文章，語(yǔ)言稚嫩，富有童趣。尤其是小作者運(yùn)用了擬人的寫(xiě)法，人物對(duì)白自然流暢，一幅燒菜的生活情景展示在讀者面前，很有生活味道。
幫父母做菜心得篇七
我友愛(ài)的爸爸媽媽特別疼愛(ài)我，平常什么都不讓我干，這樣下去，我什么時(shí)候才能長(zhǎng)大呢?要知道，學(xué)會(huì)擔(dān)當(dāng)，是我們成長(zhǎng)的“必修課”啊!于是，我經(jīng)常和爸爸媽媽說(shuō)：“愛(ài)我，就讓我學(xué)會(huì)擔(dān)當(dāng)一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機(jī)會(huì)。
從小到大，常常吃著爸爸媽媽給我做的.香甜可口的飯菜，而我從小就是個(gè)“美食家”，喜愛(ài)常常偷看（菜譜），第一是滿意自己的“看覺(jué)”，其次是盼望學(xué)會(huì)做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡(jiǎn)潔的菜的做法。爸爸媽媽，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，我也要學(xué)會(huì)自己照看自己，自己動(dòng)手做一頓可口的飯菜嘍。!
先做魚(yú)丸炒火腿：首先將魚(yú)丸解凍，再當(dāng)心翼翼地切成兩半，然后把火腿腸去皮切片，只是咱的刀工不嫻熟，切出來(lái)的片片有厚有薄，不太勻稱;然后剝一棵香蔥，洗潔凈后，切成段，案板上有現(xiàn)成的姜片，一切預(yù)備好后，我當(dāng)心翼翼地學(xué)著媽媽平常的樣子打開(kāi)自然氣的閥門(mén)，打著火，開(kāi)頭往炒鍋里淋油。我雖然看過(guò)許多怎樣炒菜的（文章），但要放多少油在我心里還是個(gè)未知數(shù)，算了，一勺吧。放完油后，隨著油溫的上升，只見(jiàn)油花“噼里啪啦”地真往外竄，我連忙把鍋蓋當(dāng)“防護(hù)盾”攔住了油的“攻擊”。過(guò)了一會(huì)兒，油不往外“蹦”了，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里，又聽(tīng)得“刺啦”一聲響，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我趕忙退后一步，又趕忙將魚(yú)丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣概立即減弱了很多。我松了一口氣，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來(lái)覆去地炒，由于魚(yú)丸和火腿腸原來(lái)就是咸的，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精，眼看著魚(yú)丸和火腿片慢慢變成紅亮亮的顏色，我把火苗調(diào)成最小的狀態(tài)，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來(lái)，吹了吹熱氣后，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰(zhàn)告捷哈!
接下來(lái)，我把炒鍋清洗潔凈，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒(méi)“蹦”出來(lái)，由于鍋里根本就沒(méi)有放油(匆忙中遺忘了，呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進(jìn)鍋里，只好糊里糊涂地炒了，我連忙把西紅柿放在里面，放了些調(diào)料后炒了幾下，乘了出來(lái)。得，湊合著吃吧。
隨后將梨、桃子、蘋(píng)果削皮去核，切成了小塊，做好了顏色艷麗的水果拼盤(pán)。
媽媽和爸爸回來(lái)后，聞見(jiàn)了飄香的菜味兒，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長(zhǎng)大了，是個(gè)能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家，也不用擔(dān)憂餓肚子啦!
爸爸媽媽們，愛(ài)“我”就讓“我”擔(dān)當(dāng)啊，只有這樣，我們才會(huì)成長(zhǎng)，才會(huì)進(jìn)步!
幫父母做菜心得篇八
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜——辣椒炒。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽(tīng)我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過(guò)了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來(lái)看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來(lái)跳去，還跳到我身上來(lái)了呢！火也不聽(tīng)話了，也升了上來(lái)。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒?！班牛∫呀?jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，開(kāi)心得說(shuō)。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來(lái)，“完了，這下完了。”我灰心地想。媽媽似乎看出了我的心思，“沒(méi)關(guān)系，炒菜要慢慢地來(lái)，加油。”媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)。聽(tīng)了這話，我又有了勁，便又開(kāi)始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來(lái)了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的希望。
幫父母做菜心得篇九
這個(gè)周末，我早早完成了作業(yè)，想到父母工作挺累的.，便決定給父母做一道愛(ài)心菜。
我其實(shí)不怎么會(huì)做菜，于是打算做一盤(pán)炒雞蛋。中午，趁父母外出辦事還沒(méi)回來(lái)，我溜進(jìn)廚房，從冰箱里取出兩個(gè)雞蛋，打在碗里攪拌攪拌，再舀一小勺鹽和在雞蛋那黏黏乎乎的液體里，待到蛋清與蛋黃融為一體時(shí)，我便放下碗，跑去開(kāi)煤氣。我雖然找著了煤氣爐，可是開(kāi)關(guān)油乎乎的，怎么擰也擰不開(kāi)。
“奶奶！奶奶！你在家嗎”我請(qǐng)求求助。
“怎么了？”奶奶從房間聞聲而來(lái)。
“我擰不開(kāi)這開(kāi)關(guān)?！蔽艺f(shuō)。
“用力往左擰。”奶奶回答說(shuō)。我用盡吃奶的力氣，可還是擰不動(dòng)。奶奶走上前，“哧”地一聲，煤氣便開(kāi)了，我終于松了口氣。
可麻煩還沒(méi)完呢。當(dāng)我不緊不慢地打開(kāi)火，把鍋燒出煙來(lái)，把碗里的雞蛋倒入鍋時(shí)，感覺(jué)怪怪的。大人炒的時(shí)候都有“滋啦啦”的聲音，我的怎么沒(méi)有呢？哎呀！油哇！我怎么會(huì)忘記放油了呢？看著黑糊糊的鍋里，那已經(jīng)小面積炒熟的雞蛋，便手忙腳亂地拿起油罐子，往鍋里順時(shí)針倒一圈，連忙拿起鍋鏟，把雞蛋刮到有油的地方，再加上幾滴醬油，雞蛋炒好了，黃燦燦的，香噴噴的，自我感覺(jué)良好！
炒好了當(dāng)然是要盛起來(lái)了?？墒俏业降滓灰么虻暗耐雭?lái)盛呢？要吧，雖然可以少洗一個(gè)碗，但是怕殘留在碗里的蛋液不衛(wèi)生，不要吧，雖然干凈些，但是不節(jié)約。當(dāng)我正在糾結(jié)時(shí)，看到鍋里的雞蛋起了一些黑黑的點(diǎn)。哦！不好！雞蛋要燒糊了！我只好匆匆忙忙地從碗柜里拿了個(gè)干凈的碗慌慌張張地用鍋鏟鏟出來(lái)盛好了，我才長(zhǎng)吁一口氣，關(guān)掉了火。
我小心翼翼地捧著這碗充滿愛(ài)的炒雞蛋端上桌，再把碗筷擺放好，等奶奶把其它菜做好。父母回來(lái)了，他們迫不及待地品嘗我做的炒雞蛋。媽媽高興地說(shuō)：“真是長(zhǎng)大了啊！”爸爸贊許地說(shuō)：“比我們炒的還香！”
通過(guò)這次做菜，我體會(huì)到了大人的不容易。每一個(gè)做菜的人都在用心地做菜，我也是這樣。父母吃得滿意，便達(dá)成了我的心愿。以后我要學(xué)會(huì)更多的菜式做給他們吃，來(lái)孝敬他們。
幫父母做菜心得篇十
編輯：為的會(huì)員投稿推薦，但愿對(duì)你的學(xué)習(xí)工作帶來(lái)幫助。
人人都有過(guò)第一次的經(jīng)歷，而最令我難忘的就應(yīng)該是我第一次做飯了。下面由小編來(lái)給大家分享，歡迎大家參閱。
做菜心得體會(huì)1
有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺(jué)了，而且臉上紅彤彤的，過(guò)了半個(gè)小時(shí)，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問(wèn)他吃飯了嗎?他說(shuō)沒(méi)吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒(méi)辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進(jìn)廚房，看見(jiàn)廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時(shí)媽媽叫我做過(guò)炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來(lái)切成肉條。一切準(zhǔn)備好后，我開(kāi)始炒了。
我把鍋放好，點(diǎn)起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開(kāi)始放蕓豆，我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當(dāng)我剛放進(jìn)去的時(shí)候，油花四濺，從鍋里出來(lái)的煙熏得我直咳嗽，這時(shí)我才把油煙機(jī)打開(kāi)，過(guò)了一回眼慢慢的散開(kāi)了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。
下一步，我開(kāi)始淘米，然后讓它開(kāi)始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開(kāi)鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來(lái)。過(guò)了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了，用微波爐波了一些饅頭，過(guò)了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上?？粗倚列量嗫嘧龅娘?，心里有說(shuō)不出的高興。
我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我非常高興，像吃了蜜一樣甜。
這次做飯，我不僅體會(huì)到了做飯的樂(lè)趣，還體會(huì)到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，因?yàn)閶寢尲?xì)細(xì)苦苦做的飯，你說(shuō)不好吃，媽媽會(huì)寒心的。這就是我做飯的感受。
做菜心得體會(huì)2
每個(gè)周末爸爸媽媽都會(huì)讓我一個(gè)人在家里，不過(guò)奶奶都會(huì)在家陪著我。而這次的周末卻不同了，奶奶去南寧了就只剩下我一個(gè)人在家了。
中午我把所有的作業(yè)做完了，過(guò)了不久肚子就“咕咕”的叫了起來(lái)。那么，今天中午誰(shuí)來(lái)給我煮飯呢?眼前這一道難題把我給難住了，我不會(huì)煮飯呀!于是，我決定了，今天不中午不吃飯了，用睡覺(jué)來(lái)解決它?？刹坏?分鐘，我那饑餓的肚子就抗議了，“快快給我弄點(diǎn)吃的來(lái)。”突然，一個(gè)自己動(dòng)手、豐衣足食的念頭，讓我有了新的希望，在這么耗下去，餓出胃病還得了?今天中午我要親自下廚，體驗(yàn)一下做飯的感覺(jué)。
說(shuō)干就干，我先看看家里有沒(méi)有什么吃的東西，打看冰箱一看，里面什么東西都沒(méi)有了，沒(méi)辦法，我只好拿著媽媽早上給我的20塊錢到超市逛一逛。第一次一個(gè)人出去買東西，有些興奮。我在超市里左挑右選，最后我買了包方便面一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖?；氐郊依铮覍W(xué)著媽媽做飯的樣子，先系上圍裙，接著我把鍋洗一洗放在電磁爐上，放點(diǎn)兒開(kāi)水燒，然后把方便面放到鍋里煮3~5分鐘。我在把佐料放進(jìn)去，再煮一分鐘。煮好后，把電關(guān)掉，悶上一分鐘，一碗香噴噴的方便面就做好了。
折騰了半天，終于可以吃到我的一次煮的面了。我一邊品賞著自己煮的面，一邊自言自語(yǔ)道：“沒(méi)想到，自己做飯的感覺(jué)真好啊?！?BR> 做菜心得體會(huì)3
今天，我“張大廚”要閃亮登場(chǎng)啦!這是人生當(dāng)中第一次做菜，好高興呦!終于可以提前感受當(dāng)大人的感覺(jué)了。
開(kāi)始做了。第一步，準(zhǔn)備食材。2個(gè)西紅柿、2個(gè)雞蛋、蒜4瓣、蔥半根、姜少許。我先剝蒜皮，給蒜脫掉了一層白衣裳，露出來(lái)光溜溜的身體，有兩瓣雙胞胎蒜，頭上還長(zhǎng)了嫩綠的芽，說(shuō)明它倆是先發(fā)育的蒜哥哥。土黃色的姜像一位慈祥的老爺爺，總是在我感冒的時(shí)候用姜湯為我治病。第二步，切蔥姜蒜。我一手拿刀，一手按住調(diào)料，小心翼翼地切著，媽媽提醒我切菜時(shí)左手彎曲，指關(guān)節(jié)對(duì)著刀，離刀遠(yuǎn)一點(diǎn)，就不會(huì)切到手。第三步，攪拌雞蛋、燙西紅柿，攪拌雞蛋時(shí)，我右手拿筷子，左手拿碗，順時(shí)針快速攪拌，直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開(kāi)火燙西紅柿?xí)r，總覺(jué)得它像是在泡溫泉，再把西紅柿先中間切成兩半，再各切成四小份。
第四步，炒雞蛋。我先放一些油，放蔥，等油熱了，蔥的香味出來(lái)時(shí)，把雞蛋倒進(jìn)去，我的腦袋離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，因?yàn)樾r(shí)候被雞蛋崩過(guò)，很疼，媽媽說(shuō)只要沒(méi)水，把火關(guān)小，沒(méi)事的，然后媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起，雞蛋先起小泡泡，慢慢變成餅餅的形狀后，我用鏟子把雞蛋翻到另一面，等雞蛋完全成形后盛到盤(pán)子里待用。
第五步，炒西紅柿。放少量油，放姜、蒜，油燒熱后放西紅柿快速翻炒，等它變軟時(shí)，倒入炒好的雞蛋，并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的`。然后放一勺鹽，再翻炒1分鐘后，最后放點(diǎn)雞精，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我和媽媽各自嘗了一口，媽媽稱贊我：“張唯珍第一次炒菜，就這么好吃!”我也很滿意，還用手機(jī)拍了視頻。我覺(jué)得，炒菜呀，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是學(xué)來(lái)的，需要注意的地方也很多!看似簡(jiǎn)單的菜，其實(shí)里頭大有學(xué)問(wèn)!當(dāng)大人還真是不容易呀!
做菜心得體會(huì)4
做完作業(yè)以后，我正在掃地，在一邊看書(shū)的媽媽說(shuō)：“今天你炒菜吧!從買菜到做菜，全部都是你一個(gè)人完成。我在一邊指導(dǎo)，怎么樣?”我聽(tīng)到后，心想：這有什么難的!誰(shuí)都會(huì)!于是，我爽快的答應(yīng)了。
倒完垃圾，我問(wèn)媽媽：“做什么菜?”媽媽說(shuō)：“隨便，炒青菜吧!”我聽(tīng)了以后，馬上去準(zhǔn)備了。
首先，我去買了一斤青菜。可買來(lái)后，我感到無(wú)從下手。這時(shí)，媽媽說(shuō)：“要先去剝?nèi)~子，再洗，然后切。”原來(lái)這么容易啊!我暗暗想道。我馬上去接了一盆水，將菜放了進(jìn)去，正準(zhǔn)備去洗，媽媽又說(shuō)話了：“你好像還沒(méi)有剝菜啊?”我一看，可不是，菜根還在上面。沒(méi)有辦法，我只好將就著剝了。
好不容易剝完了，我端著一盆水去洗，誰(shuí)知，因?yàn)榇笠?，又把水龍頭開(kāi)大了，濺了我一身水。洗了一遍又一遍，終于洗完了，我擦了擦手，正準(zhǔn)備去切的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)袖子又濕了。唉，真沒(méi)想到連洗菜都這么難。沒(méi)辦法，我只好先去切菜了。
開(kāi)始切菜了，可我并不知道菜該切多長(zhǎng)，只好向媽媽求助了。媽媽說(shuō)：“這很簡(jiǎn)單嗎!一寸左右就行了!”我聽(tīng)了馬上開(kāi)始切，爸爸突然說(shuō)：“不能這樣切，會(huì)切住手的!”說(shuō)著，給我做了一個(gè)示范，可我還是不會(huì)。就這樣勉強(qiáng)切吧!沒(méi)過(guò)多久，菜終于切完了。在媽媽的指導(dǎo)下，我又順利的切了蔥、姜、蒜等調(diào)料。
準(zhǔn)備齊了，媽媽說(shuō)：“可以開(kāi)火了?！蔽衣?tīng)了以后，把鍋放上去，打開(kāi)火，等鍋里的水干了以后，就正式開(kāi)始了。
我先把油放進(jìn)鍋里，等油熱了，就將準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜放了進(jìn)去。只見(jiàn)調(diào)料“噼里啪啦”地響，并時(shí)不時(shí)的向外濺油，嚇得我直往后退，這時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)：“調(diào)料好了，快放菜!放菜就沒(méi)事了!”我趕緊把菜放進(jìn)鍋里，用鏟子來(lái)回戳著，干著急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，這時(shí)，媽媽給我做了一次示范，我才勉強(qiáng)會(huì)。不一會(huì)，菜就快熟了，我放上鹽，關(guān)上火，又放入味精。炒青菜就做好了。
沒(méi)想到，連炒青菜都這么難做啊。真是：看著容易做著難。
做菜心得體會(huì)5
有一次，媽媽因?yàn)橥砩霞影?，所以我只好?dú)自在家。為了填飽肚子，必須自己煮飯、炒菜，真是難上加難。
我把刀、刀板、土豆……準(zhǔn)備好了，便馬上開(kāi)工。我拿起小刮刀，把土豆那又臟又舊的衣服脫掉，露出的是又滑又嫩的黃肚皮，再用水沖一下。第一步就這樣三下五除二完成了?？芍仡^戲還在后面呢。
“切菜算什么!”我自言自語(yǔ)道。我拿出鋒利的切菜刀，用左手的兩個(gè)手指按住土豆，一刀一刀切成小片。當(dāng)切到一半時(shí)，不小心把手當(dāng)成土豆了，切了一條口，鮮血一下涌了出來(lái)。我大叫：“哎喲，好痛，好痛……”我急忙放下菜刀，沖進(jìn)書(shū)房，找到創(chuàng)口貼，把傷口包好。又繼續(xù)回到廚房。
這時(shí)，我總結(jié)教訓(xùn)，按土豆的兩個(gè)手指離遠(yuǎn)點(diǎn)，切菜速度放慢點(diǎn)，片切得厚一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。終于，兩個(gè)土豆切完了。
可以下鍋了，我把鍋刷洗干凈，放在灶臺(tái)上。開(kāi)始點(diǎn)火，把點(diǎn)火開(kāi)關(guān)逆時(shí)針轉(zhuǎn)到最大，火苗一下竄起了，把鍋底團(tuán)團(tuán)圍位，鍋里發(fā)出“吱吱吱”的響聲。等鍋燒干了，我急忙拿著油壺倒油，因?yàn)閯?shì)太大，我離得老遠(yuǎn)，生怕油沾到臉上?？赡苁且?yàn)槲业哪懶?，?dòng)作太慢，火勢(shì)過(guò)猛，鍋里直冒青煙，鍋底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是，只好關(guān)掉火，重新開(kāi)始。
吃一塹，長(zhǎng)一智，把火再次打開(kāi)，這一次只把點(diǎn)火開(kāi)關(guān)轉(zhuǎn)到中等大，火勢(shì)沒(méi)那么旺，小心翼翼把油倒入鍋中，油在鍋里跳來(lái)跳去，我連忙倒入土豆片，用鏟子在鍋里翻來(lái)覆去炒，象是在跳舞。
過(guò)了幾分鐘，土豆變成了金黃色，好誘人。我吐了吐舌頭，倒吸了幾口口水?！霸摲披}了吧!”我心里默念道。一下放了兩小勺，生怕不夠，又追加一勺。心想這該夠了吧!放完鹽，繼續(xù)翻炒。
聽(tīng)說(shuō)土豆要炒熟才能吃，我不停炒，發(fā)現(xiàn)貼鍋了，有的土豆變成了黑色，為了不讓悲劇重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆變成了水煮土豆。
鍋里水慢慢變干，我的肚子也打起鼓來(lái)。顧不上那么多了，我關(guān)掉火，把土豆一勺一勺盛入碗中。
我吃著自己親手煮的土豆，雖然有點(diǎn)咸，但還是覺(jué)得回味無(wú)窮。這就是我的第一次炒菜經(jīng)歷。
幫父母做菜心得篇十一
平時(shí)媽媽每天為我做飯很辛苦，今天我也想為媽媽做頓飯。說(shuō)干就干，于是趁著周末媽媽加班，我讓爸爸去菜場(chǎng)買菜，而我在家準(zhǔn)備好材料，打算中午燒頓可口的飯菜給媽媽嘗嘗。
“可惡”的爸爸，居然買了他自己最愛(ài)吃的小龍蝦和其他的一些比較難燒的蔬菜！也不想想我會(huì)不會(huì)燒，哎！幸運(yùn)的是，賣龍蝦的老板已經(jīng)幫我把龍蝦處理好了，我只需要再清洗一遍就可以了。我先在鍋里倒入適量的油，等油熱后把清洗好的小龍蝦倒入鍋中爆炒，放入之前準(zhǔn)備好的姜、蒜、蔥、鹽和辣椒，再炒一會(huì)兒，倒入黃酒和醬油進(jìn)行調(diào)味。最后，蓋上鍋蓋后，用大火燒上一段時(shí)間。
我一邊煮龍蝦，一邊清洗其他蔬菜，時(shí)不時(shí)還要看一下鍋中的龍蝦燒熟了沒(méi)。大概過(guò)了20多分鐘，我掀開(kāi)了鍋蓋，用筷子夾了一只龍蝦嘗了嘗味道，感覺(jué)還不錯(cuò)，微辣，咸淡合適，我從櫥柜里拿出了盤(pán)子，把鍋中的龍蝦小心翼翼地裝到了盤(pán)子里。我又炒兩個(gè)蔬菜。我一邊端著盤(pán)子，一邊向客廳里喊了一聲：“開(kāi)飯嘍！”
媽媽下班回家，聽(tīng)說(shuō)中午我掌勺，很是贊賞我燒的菜。爸爸用筷子夾了一只小龍蝦，嘗了嘗說(shuō)道：“不錯(cuò)的，就是辣椒放得太少了一點(diǎn)，似乎有點(diǎn)不夠味。”媽媽也嘗了一下，說(shuō)：“對(duì)于第一次燒龍蝦的人來(lái)說(shuō)味道已經(jīng)很好啦，簡(jiǎn)直和我的手藝有一比?！?BR> 這時(shí)樓下的鄰居大伯來(lái)串門(mén)了，爸爸說(shuō)：“我女兒第一次燒的菜，嘗一點(diǎn)不？”“這個(gè)龍蝦嘗嘗看，味道怎樣？”媽媽指著龍蝦說(shuō)道。我膽戰(zhàn)心驚，因?yàn)樗谴髲N，做菜是一流的，他嘗了一口說(shuō)：“不錯(cuò)不錯(cuò)，新手燒成這樣已經(jīng)很好了?！?BR> 燒菜雖然感覺(jué)有點(diǎn)累，但得到了爸媽和別人贊揚(yáng)，也能為媽媽分擔(dān)一些家務(wù)，我感到十分欣慰。燒得一盤(pán)菜，回報(bào)父母恩！
幫父母做菜心得篇十二
三八婦女節(jié)早上，我六時(shí)三十五分就從夢(mèng)中醒來(lái)，我赤著腳小跑到媽媽屋子里，看見(jiàn)媽媽沒(méi)有起床，我的'肚子唱起了“空城計(jì)”。我穿上鞋走入廚房，擔(dān)當(dāng)起了“皇家御用大廚”，從冰箱拿出一些麥片，和三瓶牛奶三個(gè)雞蛋，便開(kāi)始做飯了。
我開(kāi)始開(kāi)燃?xì)?，我是第一次開(kāi)燃?xì)猓以趺匆查_(kāi)不開(kāi)，我一拉開(kāi)關(guān)，再一式就點(diǎn)火了。先熱一下鍋倒入一些油，油一熱我就開(kāi)始打雞蛋，先把雞蛋在鍋沿兒上碰一碰，之后一掰開(kāi)蛋殼兒，雞蛋清雞蛋黃流了下來(lái)，不一會(huì)兒我就打完了雞蛋。煎了兩三分鐘，我想給雞蛋翻個(gè)面，但是它不聽(tīng)話，一會(huì)滑上去，一會(huì)滑下來(lái)，一會(huì)粘到鍋上，我廢了九牛二虎之力里把雞蛋翻了個(gè)面兒，不一會(huì)雞蛋做好了，香噴噴的。
開(kāi)始煮牛奶了。我拿起快餐杯放入麥片加入牛奶，插上電飯鍋，按一下開(kāi)關(guān)，它就開(kāi)始工作了。不一會(huì)牛奶上冒出一群小泡泡，和我玩起了“捉迷藏”，不一會(huì)它們消失了，化成了乳白色的皮，我把它用筷子戳破，牛奶就涌了出來(lái)。我品味一下可好喝了，就關(guān)了電源，喊媽媽：“吃早餐了！”
媽媽品嘗完我做的飯說(shuō)：“好吃?！?BR> 幫父母做菜心得篇十三
做菜是一項(xiàng)需要耐心和技巧的事情，但是只要多練習(xí)，你也可以成為一名做菜達(dá)人。下面是我分享的一些心得體會(huì)。
1.食材的選擇：做菜就像看病，診斷正確才能對(duì)癥下藥。選擇新鮮的食材是做好菜肴的第一步。新鮮食材不僅口感更好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。
2.火候的掌握：做菜時(shí)，火候的掌握非常重要。一般來(lái)說(shuō)，肉類需要先用大火烤至變色，再用小火烤至熟透；而蔬菜類則需要先用小火烤至變軟，再用大火烤至熟透。
3.調(diào)料的搭配：調(diào)料的搭配也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。不同的菜品需要搭配不同的調(diào)料，才能達(dá)到最佳的口感效果。例如，在做川菜時(shí)，需要用大量的花椒和辣椒，而做粵菜時(shí)，則需要用大量的鹽和醬油。
4.刀工的熟練：刀工是烹飪中必不可少的一項(xiàng)技能。熟練的刀工可以讓你快速地切碎食材，提高做菜的效率。
5.菜品的創(chuàng)新：做菜需要不斷地創(chuàng)新，嘗試新的菜品和新的做法。創(chuàng)新可以讓你在烹飪中不斷嘗試新的味道和口感，讓你的做菜技巧更加出色。
總之，做菜需要不斷地練習(xí)和嘗試。只要你有耐心和決心，你一定可以成為一名做菜達(dá)人。
幫父母做菜心得篇十四
每次我看見(jiàn)媽媽把可口的飯菜端上飯桌的時(shí)候，我的口水就流了下來(lái)。我也想體驗(yàn)一下做飯的感覺(jué)。于是，我自告奮勇的對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，今天的飯我來(lái)做吧!”媽媽用疑惑的眼神看著我，對(duì)我說(shuō)：“你行嗎?”“我如果要是不會(huì)，您可以教我嗎？”媽媽終于答應(yīng)我了。
媽媽告訴我說(shuō)：“你先自己做著，不會(huì)的時(shí)候自己想想媽媽平常是怎樣做飯的?！比缓髬寢尵统鋈チ恕Ｊ紫龋蚁肓讼虢裉煲允裁矗辛?，今天吃西紅柿炒雞蛋。我從柜子了拿了幾個(gè)西紅柿，洗干凈，就切了起來(lái)。我開(kāi)始還能耐心的切著，可是到后來(lái)，我看我切的西紅柿有厚有薄，媽媽切的時(shí)候，西紅柿都一樣厚保于是我就從新切起來(lái)，這回，我切的西紅柿比上回好多了。然后，我打開(kāi)爐子，生上火，拿了幾個(gè)雞蛋，往鍋里澆了點(diǎn)兒油，我把雞蛋往碗邊一磕，嫩黃的蛋心從殼了流出來(lái)，我趕緊拿了一個(gè)碗接著，蛋黃流入了碗了，我拿了雙筷子，又把西紅柿也倒進(jìn)鍋了。我拿了個(gè)勺子在鍋了攪了攪，把鍋蓋蓋上了。過(guò)了一會(huì)兒，熱氣從鍋里冒出來(lái)了，我趕緊把鍋蓋拿開(kāi)，誘人的香味也冒出來(lái)了，我趕緊拿了勺子攪了攪。關(guān)了火。把西紅柿炒雞蛋倒入盤(pán)子里，我又?jǐn)[了個(gè)好看的造型。
第二道菜是“肉末炒番瓜”，在切番瓜時(shí)，我切得一片厚，一片薄，薄厚不一。因?yàn)槲页吹锰?，所以番瓜粘鍋了，我連忙往里倒了點(diǎn)水，可是鍋里的水濺到了我的胳膊上，燙得我直甩手，我怕水再濺到胳膊上，就伸長(zhǎng)了胳膊炒，終于炒好了。
終于完成了，我看著這兩道菜，真是誘人極了。經(jīng)過(guò)媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這兩道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿成功！
幫父母做菜心得篇十五
今天我是第一次做菜，高興的心情可想而知。
我做的'是“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗凈，去掉頭和尾，切成兩半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再將大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上鹽和味精，最后倒上油就成功啦！
我嘗著自己做的菜，雖然味道不是那么好，一半咸一半淡，但這仿佛是我吃過(guò)的最好吃的菜，真是功夫不負(fù)有心人啊！
同樣通過(guò)自己的親身體驗(yàn)，我感受到了奶奶的辛苦，同樣也感受到了做菜也想做其他事情一樣，看起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難，重要的是，失敗并不可怕，可怕的是你沒(méi)有認(rèn)真去學(xué)習(xí)、練習(xí)，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
幫父母做菜心得篇十六
在我很小的時(shí)候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么好玩的事情呀!我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個(gè)：你還太小，做不了菜的，再說(shuō)了，你在傷著自己多不值呀!而我每一次都會(huì)想：不就是做菜嘛!有什么難得呀!終有一天我要當(dāng)一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。
今日，我當(dāng)主廚的心愿最終可以得到滿意了。由于我有勞技老師給的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè)，我為此真是興奮極了。媽媽一看這張暢通無(wú)阻的'“通行證”，也就只能支持我了。
于是，我準(zhǔn)備做一道比較簡(jiǎn)單的魚(yú)香茄子，我肯定要好好把握這次難得的機(jī)會(huì)。
到了中午，戰(zhàn)斗拉開(kāi)了帷幕。我?guī)Ш脟?，信念十足地走進(jìn)了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮漸漸地削掉，削潔凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中任憑抓了一把，想要觀賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細(xì)，有的和我的中指差不多，真是千姿百態(tài)，我很是絕望。站在一旁的媽媽勸慰我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，一會(huì)兒下油一炸就好了，你這究竟是第一次?！甭?tīng)了媽媽的話，我又重新鼓起信念，把切好的茄子放在了一個(gè)盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個(gè)小盤(pán)子里備用。從冰箱里拿來(lái)了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點(diǎn)上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒(méi)想到鍋里的油就濺了出來(lái)，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當(dāng)盾牌來(lái)使，我這才相安無(wú)事。我用鏟子將茄子翻炸。過(guò)了一會(huì)，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個(gè)盤(pán)中。這時(shí)的茄子真是色澤金黃，非常迷人。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來(lái)，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開(kāi)水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時(shí)我才想起來(lái)忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開(kāi)后，趕忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最終我將茄子盛在了一個(gè)盤(pán)子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分顏色，最終完成了。我看著這一盤(pán)茄子，真是迷人極了。經(jīng)過(guò)媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，興奮得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿勝利!
幫父母做菜心得篇十七
做菜和做其它事情一樣，主要是實(shí)踐。
做菜，做飯看上去很簡(jiǎn)單，如果你有機(jī)會(huì)看高級(jí)廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺(jué)得簡(jiǎn)單，整個(gè)操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺(jué)得很難，但是其實(shí)不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點(diǎn)兒都沒(méi)錯(cuò)兒！
記得，我第一次炒菜的時(shí)候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡(jiǎn)單的，其實(shí)也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續(xù)放，等到你再嘗的時(shí)候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。因?yàn)?，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的過(guò)程。因此，做菜絕對(duì)是實(shí)踐的過(guò)程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠(yuǎn)不會(huì)炒出像樣兒的，好吃的菜來(lái)。
其實(shí)每個(gè)不同階段的時(shí)期，我們都應(yīng)該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點(diǎn)太簡(jiǎn)單！可生活中大大小小的煩惱都是因?yàn)槲覀冏约旱囊环N心情所出現(xiàn)的！做菜有時(shí)并不是那么的`色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認(rèn)真的做出來(lái)的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。
幫父母做菜心得篇一
眼睛要直盯著刀、手、菜，在這樣艱苦的環(huán)境下我終于做好了三道我喜歡的菜，不然一不小心就會(huì)切到手指，要?jiǎng)兊绞裁磿r(shí)候，爸爸媽媽一到家，一手拿著菜刀，站了半天，爸爸說(shuō)：以后還能夠吃上這樣一頓飯就好了，把菜放進(jìn)去地一瞬間可謂油煙直冒，切了大概七、八分鐘，再把手往外一抬，便用手捶了捶脖子，熏得我出不了氣。
正在廚房里折騰呢！獨(dú)守空間的我心里突然有一股莫名的沖動(dòng)為勞累的爸爸媽媽奉上一頓美味的飯菜，剛開(kāi)始我還不熟練，我慢慢地從萵筍底部把刀插進(jìn)去，因?yàn)樘炜战o了云朵一切。
它要感恩。
以后我天天做給你們吃。
琳瑯滿目地塞滿了各種東西。
我心生放棄之意，我拉著他們到桌邊坐下，燒出的菜自然就不是那么美味了，漸漸地我找著了竅門(mén)，這萵筍又該怎么弄啊？好像要把棒子的皮給剝了，但看著自己燒出的菜，拿著洗好的卷心菜。
最后決定沿著它的形狀一刀刀地向下切，要在他們回家之前做好，就要下鍋了，我拿著菜刀在卷心菜上比劃了一番，切菜可真是一項(xiàng)累人的活，腳可真疼，不過(guò)想著這是為爸爸媽媽做的，想著要做一道什么菜呢？打開(kāi)冰箱一看，他們的臉上只有驚訝，我又重新拿起了菜刀，大概四、五厘米，但我絲毫不敢倦怠，我趕緊問(wèn)了一句：不好吃嗎？他們一邊說(shuō)好吃，心里的石頭總算落了地，我迫不及待地叫他們嘗嘗，擺平了卷心菜。
眼睛可真不爭(zhēng)氣，云朵為何總陪伴著天空。
那皮便落下來(lái)了，還一直咳嗽，不過(guò)我一眼就看見(jiàn)了卷心菜、萵筍、番茄，一邊用筷子夾著菜，我注視著他們臉上的表情，好給他們一個(gè)驚喜，揉了揉眼睛，他們拿起筷子夾了一些來(lái)嘗。
調(diào)皮地?cái)D在一堆兒，想著坐下來(lái)歇息該多舒服啊！可爸媽就快回來(lái)了，無(wú)從下手??！難道要一層層地剝開(kāi)再切嗎？天啊，油一遇到水就四處迸濺，眼中還流露出閃閃淚光，這火候掌握不好，材料準(zhǔn)備好了，這么香？聽(tīng)到這兒我差點(diǎn)沒(méi)跳起來(lái)，，朵朵棉花糖般的白云，酸得眼皮直跳，就異口同聲地說(shuō)：什么，所以我一把菜放進(jìn)鍋里我就跑到老遠(yuǎn)，我連忙回答到：只要有空。
便什么也不在話下。
抖了抖腳便繼續(xù)切番茄，順道練練自己的手藝，脖子也酸了，因?yàn)檫@是我最喜歡吃的菜，我看了看菜板上的卷心菜似乎有那么神似爸爸切的。
但卻只能呆呆地看著，還有要和手默契配合，雖然身心疲勞，不知不覺(jué)萵筍也處理好了。
做菜最關(guān)鍵的就是咸淡與火候，天空仍然是那么湛藍(lán)，手法越來(lái)越精練，這可是我的死穴呀！菜一下鍋，在這美麗天幕下的我。
讓我躲閃不及，爸爸媽媽還沒(méi)到家，就把我折騰得手忙腳亂，自然我就決定做這些了，只要被濺到那可是如火星子灼皮膚般地疼。
看著一根根萵筍，甚是可愛(ài)。
幫父母做菜心得篇二
一場(chǎng)球賽的勝利，一次自我的突破，一次成功的演講……這些都值得人們?yōu)橹炔?。有的人為驚天動(dòng)地的大事喝彩，而我卻要為一些點(diǎn)滴的小事喝彩，為普天之下的父母喝彩。
前幾天正在熱播的電視劇《北風(fēng)那個(gè)吹》是一部很感人的愛(ài)情故事片。特別是結(jié)局的那場(chǎng)戲，看過(guò)后我都哭了好幾次。而在一旁的爸爸卻不以為然地說(shuō)：“你們年輕人就愛(ài)被這些東西搞得暈頭轉(zhuǎn)向，這些事哪有真的？”看著爸爸那平靜的樣子，我不禁疑惑了。難道爸爸不相信這轟轟烈烈、感人至深的感情？我真有點(diǎn)想不通了。
一次，媽媽有事很晚還沒(méi)有回來(lái)，習(xí)慣在電視機(jī)前盯著的爸爸此時(shí)卻坐立不安起來(lái)。他不時(shí)地看看手機(jī)，眉頭擰成了一個(gè)大疙瘩。過(guò)了一會(huì)兒，爸爸終于拿起手機(jī)撥了號(hào)碼，隨后便聽(tīng)他說(shuō)道：“今晚有雨，刮大風(fēng)，你就別回來(lái)了，要不我去接你？”聽(tīng)到這里，我明白了，原來(lái)爸爸是在為媽媽擔(dān)心呢！
那晚，我發(fā)現(xiàn)爸爸是一個(gè)細(xì)心的人。
兩個(gè)月前，爸爸到外地出差，到現(xiàn)在還沒(méi)有回來(lái)。那可是爸爸有史以來(lái)出差時(shí)間最長(zhǎng)的一次，我們一家人都特別地想他。因?yàn)橄喔羟Ю铮职忠话悴粫?huì)打電話回來(lái)，只是有時(shí)發(fā)短信來(lái)問(wèn)一問(wèn)家里的情況。今天，爸爸終于打電話來(lái)了，說(shuō)他快要回來(lái)了，問(wèn)我和妹妹想要什么禮物。當(dāng)我和妹妹爭(zhēng)先恐后地要說(shuō)話的時(shí)候，媽媽一把搶過(guò)電話去對(duì)爸爸說(shuō)：“什么都別買，我只要你快些平安地回來(lái)！”媽媽的一席話，讓我為之深深地感動(dòng)了。
是的，爸爸媽媽的生活其實(shí)就像水一樣平淡，而在這平淡的生活中，我卻明白了，我們這些小孩子太多的時(shí)候只是對(duì)那種美好東西進(jìn)行憧憬，其實(shí)那種情感上的認(rèn)識(shí)過(guò)于淺薄。而爸爸媽媽在走過(guò)一段漫長(zhǎng)的歲月之后，他們的愛(ài)已經(jīng)變成了一種關(guān)懷，一種責(zé)任，一種惦念，他們的感情已經(jīng)點(diǎn)點(diǎn)滴滴地滲透到心中去了。
我熱愛(ài)生活，更深愛(ài)著我的父母。我要為我的父母喝彩，為真正的感情喝彩！
幫父母做菜心得篇三
我親愛(ài)的爸爸媽媽非常疼愛(ài)我，平時(shí)什么都不讓我干，這樣下去，我什么時(shí)候才能長(zhǎng)大呢?要知道，學(xué)會(huì)承擔(dān)，是我們成長(zhǎng)的“必修課”啊!于是，我常常和爸爸媽媽說(shuō)：“愛(ài)我，就讓我學(xué)會(huì)承擔(dān)一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機(jī)會(huì)。
從小到大，經(jīng)常吃著爸爸媽媽給我做的香甜可口的飯菜，而我從小就是個(gè)“美食家”，喜歡經(jīng)常偷看菜譜，第一是滿足自己的“看覺(jué)”，第二是希望學(xué)會(huì)做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡(jiǎn)單的菜的做法。爸爸媽媽，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，我也要學(xué)會(huì)自己照顧自己，自己動(dòng)手做一頓可口的飯菜嘍。!
先做魚(yú)丸炒火腿：首先將魚(yú)丸解凍，再小心翼翼地切成兩半，然后把火腿腸去皮切片，只是咱的刀工不熟練，切出來(lái)的片片有厚有薄，不太均勻;然后剝一棵香蔥，洗干凈后，切成段，案板上有現(xiàn)成的姜片，一切準(zhǔn)備好后，我小心翼翼地學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子打開(kāi)天然氣的閥門(mén)，打著火，開(kāi)始往炒鍋里淋油。我雖然看過(guò)很多怎樣炒菜的文章，但要放多少油在我心里還是個(gè)未知數(shù)，算了，一勺吧。放完油后，隨著油溫的升高，只見(jiàn)油花“噼里啪啦”地真往外竄，我趕忙把鍋蓋當(dāng)“防護(hù)盾”擋住了油的“攻擊”。過(guò)了一會(huì)兒，油不往外“蹦”了，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里，又聽(tīng)得“刺啦”一聲響，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我急忙退后一步，又連忙將魚(yú)丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣勢(shì)立刻減弱了許多。我松了一口氣，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來(lái)覆去地炒，因?yàn)轸~(yú)丸和火腿腸本來(lái)就是咸的，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精，眼看著魚(yú)丸和火腿片漸漸變成紅亮亮的顏色，我把火苗調(diào)成最小的狀態(tài)，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來(lái)，吹了吹熱氣后，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰(zhàn)告捷哈!
接下來(lái)，我把炒鍋清洗干凈，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒(méi)“蹦”出來(lái)，因?yàn)殄伬锔揪蜎](méi)有放油(匆忙中忘記了，呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進(jìn)鍋里，只好糊里糊涂地炒了，我趕忙把西紅柿放在里面，放了些調(diào)料后炒了幾下，乘了出來(lái)。得，湊合著吃吧。
隨后將梨、桃子、蘋(píng)果削皮去核，切成了小塊，做好了色彩鮮艷的水果拼盤(pán)。
媽媽和爸爸回來(lái)后，聞見(jiàn)了飄香的菜味兒，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長(zhǎng)大了，是個(gè)能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家，也不用擔(dān)心餓肚子啦!
爸爸媽媽們，愛(ài)“我”就讓“我”承擔(dān)啊，只有這樣，我們才會(huì)成長(zhǎng)，才會(huì)進(jìn)步!
幫父母做菜心得篇四
母愛(ài)是炎炎夏日里的一片綠蔭，為我們播撒清涼；母愛(ài)是雨天的一把傘，為我們遮蔽風(fēng)雨。孤獨(dú)無(wú)助時(shí)，媽媽會(huì)相伴左右；饑腸轆轆時(shí)，媽媽會(huì)端上美味佳肴。從小到大，有媽媽無(wú)微不至的關(guān)愛(ài)，我一直被幸福包圍著。
可是，我卻沒(méi)有為媽媽做過(guò)一件事。周末，媽媽要下地干活，我覺(jué)得機(jī)會(huì)來(lái)了，我要為媽媽做西紅柿雞蛋湯，這可是我暗地里學(xué)的廚藝。
我洗好蔥花、西紅柿，再把蔥切成段、西紅柿切成片；又從雞窩里掏出兩個(gè)新鮮的雞蛋，但我磕雞蛋的水平太差，有些滑到了地上，蛋殼也有些碎在了碗里；好不容易才把雞蛋攪勻了。我在鍋里倒了些油，開(kāi)始生火，小心翼翼的點(diǎn)著柴禾，剛放進(jìn)灶膛里，火卻滅了，我趴上去吹，結(jié)果煙嗆得我眼淚直流。費(fèi)了好大勁，火終于燃起來(lái)了；等油燒熱，我放進(jìn)蔥花和西紅柿，結(jié)果“吱”的一聲，濺出的油花落到了我手上，手背上立刻起了一個(gè)小紅水泡；我咬著牙在鍋里倒了些水，等水開(kāi)了，放上雞蛋。終于可以出鍋了，我舀起一點(diǎn)嘗了一下，壞了，忘放鹽了，我又急忙倒了點(diǎn)鹽。真沒(méi)想到，看似簡(jiǎn)單的菜做起來(lái)也這么麻煩，而媽媽卻日復(fù)一日、不辭辛勞的為我精心準(zhǔn)備著一日三餐，有時(shí)飯桌上的我竟然還挑三揀四，想到這里，心里不禁十分內(nèi)疚。
菜剛盛好，媽媽回來(lái)了。我急忙從屋里走出來(lái)，沒(méi)想到媽媽一看見(jiàn)我就哈哈大笑起來(lái)，我丈二和尚摸不著頭腦?！昂⒆?，你干什么了，臉上怎么那么多灰呀？”我急忙跑到鏡子面前，呀！活脫脫一張花貓臉！
“好孩子，原來(lái)你是在給媽媽做飯呢?！眿寢屢呀?jīng)看到了桌子上的菜?！皨寢?，您快嘗嘗我的手藝?！眿寢屢艘豢跍牢康男χf(shuō)，“只要是兒子做的，媽媽都愛(ài)吃！”我心里樂(lè)開(kāi)了花?？粗鴭寢対M足的樣子，我暗暗發(fā)誓，我一定繼續(xù)努力，多為媽媽做一些事情，讓媽媽不再那么勞累！
祝我親愛(ài)的媽媽永遠(yuǎn)健康快樂(lè)！
指導(dǎo)教師：夏玉美
上一篇：心中的梧桐林作文600字
下一篇：酸棗樹(shù)作文500字
幫父母做菜心得篇五
爸爸是我們家的頂梁柱，我們一家的生活全部都是由爸爸來(lái)管，我們一家人的幸福生活是爸爸用他辛勤的勞動(dòng)換來(lái)的。
記得有一次，我爸爸早早地就去上班，我和媽媽、爺爺、奶奶都還在未睡醒的狀態(tài)中，大概8點(diǎn)鐘，我和我爺爺起床了，準(zhǔn)備去鍛煉，我和爺爺洗完臉后，就去鍛煉了。到了中午，我辛勤的老爸回來(lái)了，我和爺爺也回來(lái)了，我看見(jiàn)爸爸在沙發(fā)上看電視，我急忙去給爸爸泡杯菊花茶，然后端到爸爸面前，我對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸您累了一天了，請(qǐng)您喝杯您兒子親自給您泡的菊花茶?！卑职致?tīng)了我的一番話，心里樂(lè)滋滋的，爸爸面帶笑容說(shuō)：“兒子，謝謝你為爸爸泡的'菊花茶?！卑职钟谑呛认铝诉@杯我親自為爸爸泡的菊花茶，爸爸喝完了茶，我問(wèn)爸爸：“爸爸，這杯菊花茶好喝嗎？”爸爸回答說(shuō)：“兒子親自泡的菊花茶，難道不好喝嗎？”我們對(duì)爸爸只能給他們做一些小事情，可是爸爸對(duì)我們的愛(ài)是永遠(yuǎn)還不盡的。
有一次，爸爸去上班，我對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，我能和您一起去上班嗎？”爸爸說(shuō)：“當(dāng)然可以，但是你不要亂跑，注意馬路上的汽車。”于是我痛痛快快的答應(yīng)了爸爸。我就和爸爸去上班嘍！不一會(huì)兒，我和爸爸到了爸爸上班的地方，我們就進(jìn)去了，哦，原來(lái)爸爸是造汽車的員工，一件件與汽車有關(guān)的設(shè)備都在一個(gè)備用箱里。我爸爸開(kāi)始造馬路上的汽車了，我爸爸先到車下檢查了一遍后，就把車子的外殼裝在了車子上，然后又把車子的輪胎上了上去，然后……不一會(huì)兒一輛嶄新的汽車裝好了，原來(lái)馬路上的汽車是這樣制造出來(lái)的，我為我爸爸作為一個(gè)造汽車員工而感到驕傲！
我爸爸是一非常會(huì)裝汽車的一名員工，他要是裝一輛汽車只要1個(gè)小時(shí)就能做好，我希望我長(zhǎng)大也能像我的爸爸一樣，成為一家的頂梁柱。
當(dāng)然也少不了為媽媽喝彩。
當(dāng)我正處于求學(xué)階段時(shí)，媽媽努力賺錢，為我賺取學(xué)費(fèi)，小升初時(shí)媽媽到處打聽(tīng)，打聽(tīng)各所學(xué)校的辦學(xué)理念，教學(xué)態(tài)度。犯錯(cuò)時(shí)，媽媽批評(píng)我時(shí)也毫不手軟。現(xiàn)在我長(zhǎng)大了，應(yīng)該想想怎么可以替媽媽分擔(dān)勞務(wù)，怎么讓媽媽放心，怎樣能盡一個(gè)兒子對(duì)母親的孝道。
我會(huì)為我的母親喝彩，為全世界的母親喝彩，你們勇敢得成為了母親這個(gè)職業(yè)的一員，你們培養(yǎng)出了多少個(gè)天才，正是因?yàn)槟銈兊拇嬖?，讓這些天才綻放光芒。
爸爸媽媽我為你們喝彩。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印
推薦度：
點(diǎn)擊下載文檔
搜索文檔
幫父母做菜心得篇六
思來(lái)想去，我決定做雞蛋炒柿子。我把這個(gè)想法告訴了媽媽，沒(méi)想到媽媽欣然同意了，我高興地跳了起來(lái)。
總算盼到做飯的時(shí)候了。我來(lái)到廚房，從冰箱里拿了兩個(gè)西紅柿、三個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備開(kāi)始炒菜。
我先把柿子洗干凈，再切成小塊，放在一邊，然后開(kāi)始磕雞蛋。我拿起第一個(gè)雞蛋，輕輕一磕，沒(méi)有磕開(kāi)。我又多用了一點(diǎn)力氣再一磕，還是沒(méi)有磕開(kāi)。雞蛋鼓著肚子，好像在神氣地說(shuō)：“你那么小，想磕開(kāi)我，沒(méi)門(mén)兒！”我很不服氣，對(duì)自己說(shuō)：“誰(shuí)說(shuō)我磕不開(kāi)雞蛋？”我用力一磕，雞蛋終于破了一個(gè)口。我順著口用手一掰，蛋清弄了我一手。
媽媽告訴我：“磕開(kāi)的口朝下就不會(huì)弄到手上了。”我聽(tīng)了媽媽的話，拿起第二個(gè)雞蛋，按照媽媽的話去做，果然磕好了。就這樣我繼續(xù)磕開(kāi)第三個(gè)雞蛋，用筷子把三個(gè)雞蛋攪拌均勻。
媽媽把炒鍋放在爐灶上，往鍋里倒了一些油。一會(huì)兒油冒煙了，我把雞蛋倒進(jìn)了鍋里，炒成了一塊一塊的，盛到盤(pán)子里。然后我再把柿子倒進(jìn)鍋里炒，還放了一些糖和鹽。等柿子熟了后，我把雞蛋倒進(jìn)鍋里再炒幾下，雞蛋柿子炒均勻后，我把它們盛到盤(pán)子里，端上了飯桌。
媽媽嘗了一口我炒的雞蛋西紅柿，夸我的手藝很不錯(cuò)。我趕緊也拿起筷子夾了一塊雞蛋，吹了吹，放進(jìn)嘴里。嗯，好吃！
畢竟這是我第一次動(dòng)手炒菜，所以我覺(jué)得這頓飯格外香！
點(diǎn)評(píng)：小作者在享受燒菜樂(lè)趣的同時(shí)，能抓住細(xì)節(jié)形成文章，語(yǔ)言稚嫩，富有童趣。尤其是小作者運(yùn)用了擬人的寫(xiě)法，人物對(duì)白自然流暢，一幅燒菜的生活情景展示在讀者面前，很有生活味道。
幫父母做菜心得篇七
我友愛(ài)的爸爸媽媽特別疼愛(ài)我，平常什么都不讓我干，這樣下去，我什么時(shí)候才能長(zhǎng)大呢?要知道，學(xué)會(huì)擔(dān)當(dāng)，是我們成長(zhǎng)的“必修課”啊!于是，我經(jīng)常和爸爸媽媽說(shuō)：“愛(ài)我，就讓我學(xué)會(huì)擔(dān)當(dāng)一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機(jī)會(huì)。
從小到大，常常吃著爸爸媽媽給我做的.香甜可口的飯菜，而我從小就是個(gè)“美食家”，喜愛(ài)常常偷看（菜譜），第一是滿意自己的“看覺(jué)”，其次是盼望學(xué)會(huì)做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡(jiǎn)潔的菜的做法。爸爸媽媽，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，我也要學(xué)會(huì)自己照看自己，自己動(dòng)手做一頓可口的飯菜嘍。!
先做魚(yú)丸炒火腿：首先將魚(yú)丸解凍，再當(dāng)心翼翼地切成兩半，然后把火腿腸去皮切片，只是咱的刀工不嫻熟，切出來(lái)的片片有厚有薄，不太勻稱;然后剝一棵香蔥，洗潔凈后，切成段，案板上有現(xiàn)成的姜片，一切預(yù)備好后，我當(dāng)心翼翼地學(xué)著媽媽平常的樣子打開(kāi)自然氣的閥門(mén)，打著火，開(kāi)頭往炒鍋里淋油。我雖然看過(guò)許多怎樣炒菜的（文章），但要放多少油在我心里還是個(gè)未知數(shù)，算了，一勺吧。放完油后，隨著油溫的上升，只見(jiàn)油花“噼里啪啦”地真往外竄，我連忙把鍋蓋當(dāng)“防護(hù)盾”攔住了油的“攻擊”。過(guò)了一會(huì)兒，油不往外“蹦”了，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里，又聽(tīng)得“刺啦”一聲響，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我趕忙退后一步，又趕忙將魚(yú)丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣概立即減弱了很多。我松了一口氣，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來(lái)覆去地炒，由于魚(yú)丸和火腿腸原來(lái)就是咸的，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精，眼看著魚(yú)丸和火腿片慢慢變成紅亮亮的顏色，我把火苗調(diào)成最小的狀態(tài)，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來(lái)，吹了吹熱氣后，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰(zhàn)告捷哈!
接下來(lái)，我把炒鍋清洗潔凈，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒(méi)“蹦”出來(lái)，由于鍋里根本就沒(méi)有放油(匆忙中遺忘了，呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進(jìn)鍋里，只好糊里糊涂地炒了，我連忙把西紅柿放在里面，放了些調(diào)料后炒了幾下，乘了出來(lái)。得，湊合著吃吧。
隨后將梨、桃子、蘋(píng)果削皮去核，切成了小塊，做好了顏色艷麗的水果拼盤(pán)。
媽媽和爸爸回來(lái)后，聞見(jiàn)了飄香的菜味兒，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長(zhǎng)大了，是個(gè)能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家，也不用擔(dān)憂餓肚子啦!
爸爸媽媽們，愛(ài)“我”就讓“我”擔(dān)當(dāng)啊，只有這樣，我們才會(huì)成長(zhǎng)，才會(huì)進(jìn)步!
幫父母做菜心得篇八
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜——辣椒炒。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽(tīng)我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過(guò)了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來(lái)看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來(lái)跳去，還跳到我身上來(lái)了呢！火也不聽(tīng)話了，也升了上來(lái)。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒?！班牛∫呀?jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，開(kāi)心得說(shuō)。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來(lái)，“完了，這下完了。”我灰心地想。媽媽似乎看出了我的心思，“沒(méi)關(guān)系，炒菜要慢慢地來(lái)，加油。”媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)。聽(tīng)了這話，我又有了勁，便又開(kāi)始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來(lái)了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的希望。
幫父母做菜心得篇九
這個(gè)周末，我早早完成了作業(yè)，想到父母工作挺累的.，便決定給父母做一道愛(ài)心菜。
我其實(shí)不怎么會(huì)做菜，于是打算做一盤(pán)炒雞蛋。中午，趁父母外出辦事還沒(méi)回來(lái)，我溜進(jìn)廚房，從冰箱里取出兩個(gè)雞蛋，打在碗里攪拌攪拌，再舀一小勺鹽和在雞蛋那黏黏乎乎的液體里，待到蛋清與蛋黃融為一體時(shí)，我便放下碗，跑去開(kāi)煤氣。我雖然找著了煤氣爐，可是開(kāi)關(guān)油乎乎的，怎么擰也擰不開(kāi)。
“奶奶！奶奶！你在家嗎”我請(qǐng)求求助。
“怎么了？”奶奶從房間聞聲而來(lái)。
“我擰不開(kāi)這開(kāi)關(guān)?！蔽艺f(shuō)。
“用力往左擰。”奶奶回答說(shuō)。我用盡吃奶的力氣，可還是擰不動(dòng)。奶奶走上前，“哧”地一聲，煤氣便開(kāi)了，我終于松了口氣。
可麻煩還沒(méi)完呢。當(dāng)我不緊不慢地打開(kāi)火，把鍋燒出煙來(lái)，把碗里的雞蛋倒入鍋時(shí)，感覺(jué)怪怪的。大人炒的時(shí)候都有“滋啦啦”的聲音，我的怎么沒(méi)有呢？哎呀！油哇！我怎么會(huì)忘記放油了呢？看著黑糊糊的鍋里，那已經(jīng)小面積炒熟的雞蛋，便手忙腳亂地拿起油罐子，往鍋里順時(shí)針倒一圈，連忙拿起鍋鏟，把雞蛋刮到有油的地方，再加上幾滴醬油，雞蛋炒好了，黃燦燦的，香噴噴的，自我感覺(jué)良好！
炒好了當(dāng)然是要盛起來(lái)了?？墒俏业降滓灰么虻暗耐雭?lái)盛呢？要吧，雖然可以少洗一個(gè)碗，但是怕殘留在碗里的蛋液不衛(wèi)生，不要吧，雖然干凈些，但是不節(jié)約。當(dāng)我正在糾結(jié)時(shí)，看到鍋里的雞蛋起了一些黑黑的點(diǎn)。哦！不好！雞蛋要燒糊了！我只好匆匆忙忙地從碗柜里拿了個(gè)干凈的碗慌慌張張地用鍋鏟鏟出來(lái)盛好了，我才長(zhǎng)吁一口氣，關(guān)掉了火。
我小心翼翼地捧著這碗充滿愛(ài)的炒雞蛋端上桌，再把碗筷擺放好，等奶奶把其它菜做好。父母回來(lái)了，他們迫不及待地品嘗我做的炒雞蛋。媽媽高興地說(shuō)：“真是長(zhǎng)大了啊！”爸爸贊許地說(shuō)：“比我們炒的還香！”
通過(guò)這次做菜，我體會(huì)到了大人的不容易。每一個(gè)做菜的人都在用心地做菜，我也是這樣。父母吃得滿意，便達(dá)成了我的心愿。以后我要學(xué)會(huì)更多的菜式做給他們吃，來(lái)孝敬他們。
幫父母做菜心得篇十
編輯：為的會(huì)員投稿推薦，但愿對(duì)你的學(xué)習(xí)工作帶來(lái)幫助。
人人都有過(guò)第一次的經(jīng)歷，而最令我難忘的就應(yīng)該是我第一次做飯了。下面由小編來(lái)給大家分享，歡迎大家參閱。
做菜心得體會(huì)1
有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺(jué)了，而且臉上紅彤彤的，過(guò)了半個(gè)小時(shí)，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問(wèn)他吃飯了嗎?他說(shuō)沒(méi)吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒(méi)辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進(jìn)廚房，看見(jiàn)廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時(shí)媽媽叫我做過(guò)炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來(lái)切成肉條。一切準(zhǔn)備好后，我開(kāi)始炒了。
我把鍋放好，點(diǎn)起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開(kāi)始放蕓豆，我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當(dāng)我剛放進(jìn)去的時(shí)候，油花四濺，從鍋里出來(lái)的煙熏得我直咳嗽，這時(shí)我才把油煙機(jī)打開(kāi)，過(guò)了一回眼慢慢的散開(kāi)了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。
下一步，我開(kāi)始淘米，然后讓它開(kāi)始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開(kāi)鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來(lái)。過(guò)了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了，用微波爐波了一些饅頭，過(guò)了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上?？粗倚列量嗫嘧龅娘?，心里有說(shuō)不出的高興。
我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我非常高興，像吃了蜜一樣甜。
這次做飯，我不僅體會(huì)到了做飯的樂(lè)趣，還體會(huì)到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，因?yàn)閶寢尲?xì)細(xì)苦苦做的飯，你說(shuō)不好吃，媽媽會(huì)寒心的。這就是我做飯的感受。
做菜心得體會(huì)2
每個(gè)周末爸爸媽媽都會(huì)讓我一個(gè)人在家里，不過(guò)奶奶都會(huì)在家陪著我。而這次的周末卻不同了，奶奶去南寧了就只剩下我一個(gè)人在家了。
中午我把所有的作業(yè)做完了，過(guò)了不久肚子就“咕咕”的叫了起來(lái)。那么，今天中午誰(shuí)來(lái)給我煮飯呢?眼前這一道難題把我給難住了，我不會(huì)煮飯呀!于是，我決定了，今天不中午不吃飯了，用睡覺(jué)來(lái)解決它?？刹坏?分鐘，我那饑餓的肚子就抗議了，“快快給我弄點(diǎn)吃的來(lái)。”突然，一個(gè)自己動(dòng)手、豐衣足食的念頭，讓我有了新的希望，在這么耗下去，餓出胃病還得了?今天中午我要親自下廚，體驗(yàn)一下做飯的感覺(jué)。
說(shuō)干就干，我先看看家里有沒(méi)有什么吃的東西，打看冰箱一看，里面什么東西都沒(méi)有了，沒(méi)辦法，我只好拿著媽媽早上給我的20塊錢到超市逛一逛。第一次一個(gè)人出去買東西，有些興奮。我在超市里左挑右選，最后我買了包方便面一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖?；氐郊依铮覍W(xué)著媽媽做飯的樣子，先系上圍裙，接著我把鍋洗一洗放在電磁爐上，放點(diǎn)兒開(kāi)水燒，然后把方便面放到鍋里煮3~5分鐘。我在把佐料放進(jìn)去，再煮一分鐘。煮好后，把電關(guān)掉，悶上一分鐘，一碗香噴噴的方便面就做好了。
折騰了半天，終于可以吃到我的一次煮的面了。我一邊品賞著自己煮的面，一邊自言自語(yǔ)道：“沒(méi)想到，自己做飯的感覺(jué)真好啊?！?BR> 做菜心得體會(huì)3
今天，我“張大廚”要閃亮登場(chǎng)啦!這是人生當(dāng)中第一次做菜，好高興呦!終于可以提前感受當(dāng)大人的感覺(jué)了。
開(kāi)始做了。第一步，準(zhǔn)備食材。2個(gè)西紅柿、2個(gè)雞蛋、蒜4瓣、蔥半根、姜少許。我先剝蒜皮，給蒜脫掉了一層白衣裳，露出來(lái)光溜溜的身體，有兩瓣雙胞胎蒜，頭上還長(zhǎng)了嫩綠的芽，說(shuō)明它倆是先發(fā)育的蒜哥哥。土黃色的姜像一位慈祥的老爺爺，總是在我感冒的時(shí)候用姜湯為我治病。第二步，切蔥姜蒜。我一手拿刀，一手按住調(diào)料，小心翼翼地切著，媽媽提醒我切菜時(shí)左手彎曲，指關(guān)節(jié)對(duì)著刀，離刀遠(yuǎn)一點(diǎn)，就不會(huì)切到手。第三步，攪拌雞蛋、燙西紅柿，攪拌雞蛋時(shí)，我右手拿筷子，左手拿碗，順時(shí)針快速攪拌，直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開(kāi)火燙西紅柿?xí)r，總覺(jué)得它像是在泡溫泉，再把西紅柿先中間切成兩半，再各切成四小份。
第四步，炒雞蛋。我先放一些油，放蔥，等油熱了，蔥的香味出來(lái)時(shí)，把雞蛋倒進(jìn)去，我的腦袋離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，因?yàn)樾r(shí)候被雞蛋崩過(guò)，很疼，媽媽說(shuō)只要沒(méi)水，把火關(guān)小，沒(méi)事的，然后媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起，雞蛋先起小泡泡，慢慢變成餅餅的形狀后，我用鏟子把雞蛋翻到另一面，等雞蛋完全成形后盛到盤(pán)子里待用。
第五步，炒西紅柿。放少量油，放姜、蒜，油燒熱后放西紅柿快速翻炒，等它變軟時(shí)，倒入炒好的雞蛋，并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的`。然后放一勺鹽，再翻炒1分鐘后，最后放點(diǎn)雞精，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我和媽媽各自嘗了一口，媽媽稱贊我：“張唯珍第一次炒菜，就這么好吃!”我也很滿意，還用手機(jī)拍了視頻。我覺(jué)得，炒菜呀，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是學(xué)來(lái)的，需要注意的地方也很多!看似簡(jiǎn)單的菜，其實(shí)里頭大有學(xué)問(wèn)!當(dāng)大人還真是不容易呀!
做菜心得體會(huì)4
做完作業(yè)以后，我正在掃地，在一邊看書(shū)的媽媽說(shuō)：“今天你炒菜吧!從買菜到做菜，全部都是你一個(gè)人完成。我在一邊指導(dǎo)，怎么樣?”我聽(tīng)到后，心想：這有什么難的!誰(shuí)都會(huì)!于是，我爽快的答應(yīng)了。
倒完垃圾，我問(wèn)媽媽：“做什么菜?”媽媽說(shuō)：“隨便，炒青菜吧!”我聽(tīng)了以后，馬上去準(zhǔn)備了。
首先，我去買了一斤青菜。可買來(lái)后，我感到無(wú)從下手。這時(shí)，媽媽說(shuō)：“要先去剝?nèi)~子，再洗，然后切。”原來(lái)這么容易啊!我暗暗想道。我馬上去接了一盆水，將菜放了進(jìn)去，正準(zhǔn)備去洗，媽媽又說(shuō)話了：“你好像還沒(méi)有剝菜啊?”我一看，可不是，菜根還在上面。沒(méi)有辦法，我只好將就著剝了。
好不容易剝完了，我端著一盆水去洗，誰(shuí)知，因?yàn)榇笠?，又把水龍頭開(kāi)大了，濺了我一身水。洗了一遍又一遍，終于洗完了，我擦了擦手，正準(zhǔn)備去切的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)袖子又濕了。唉，真沒(méi)想到連洗菜都這么難。沒(méi)辦法，我只好先去切菜了。
開(kāi)始切菜了，可我并不知道菜該切多長(zhǎng)，只好向媽媽求助了。媽媽說(shuō)：“這很簡(jiǎn)單嗎!一寸左右就行了!”我聽(tīng)了馬上開(kāi)始切，爸爸突然說(shuō)：“不能這樣切，會(huì)切住手的!”說(shuō)著，給我做了一個(gè)示范，可我還是不會(huì)。就這樣勉強(qiáng)切吧!沒(méi)過(guò)多久，菜終于切完了。在媽媽的指導(dǎo)下，我又順利的切了蔥、姜、蒜等調(diào)料。
準(zhǔn)備齊了，媽媽說(shuō)：“可以開(kāi)火了?！蔽衣?tīng)了以后，把鍋放上去，打開(kāi)火，等鍋里的水干了以后，就正式開(kāi)始了。
我先把油放進(jìn)鍋里，等油熱了，就將準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜放了進(jìn)去。只見(jiàn)調(diào)料“噼里啪啦”地響，并時(shí)不時(shí)的向外濺油，嚇得我直往后退，這時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)：“調(diào)料好了，快放菜!放菜就沒(méi)事了!”我趕緊把菜放進(jìn)鍋里，用鏟子來(lái)回戳著，干著急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，這時(shí)，媽媽給我做了一次示范，我才勉強(qiáng)會(huì)。不一會(huì)，菜就快熟了，我放上鹽，關(guān)上火，又放入味精。炒青菜就做好了。
沒(méi)想到，連炒青菜都這么難做啊。真是：看著容易做著難。
做菜心得體會(huì)5
有一次，媽媽因?yàn)橥砩霞影?，所以我只好?dú)自在家。為了填飽肚子，必須自己煮飯、炒菜，真是難上加難。
我把刀、刀板、土豆……準(zhǔn)備好了，便馬上開(kāi)工。我拿起小刮刀，把土豆那又臟又舊的衣服脫掉，露出的是又滑又嫩的黃肚皮，再用水沖一下。第一步就這樣三下五除二完成了?？芍仡^戲還在后面呢。
“切菜算什么!”我自言自語(yǔ)道。我拿出鋒利的切菜刀，用左手的兩個(gè)手指按住土豆，一刀一刀切成小片。當(dāng)切到一半時(shí)，不小心把手當(dāng)成土豆了，切了一條口，鮮血一下涌了出來(lái)。我大叫：“哎喲，好痛，好痛……”我急忙放下菜刀，沖進(jìn)書(shū)房，找到創(chuàng)口貼，把傷口包好。又繼續(xù)回到廚房。
這時(shí)，我總結(jié)教訓(xùn)，按土豆的兩個(gè)手指離遠(yuǎn)點(diǎn)，切菜速度放慢點(diǎn)，片切得厚一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。終于，兩個(gè)土豆切完了。
可以下鍋了，我把鍋刷洗干凈，放在灶臺(tái)上。開(kāi)始點(diǎn)火，把點(diǎn)火開(kāi)關(guān)逆時(shí)針轉(zhuǎn)到最大，火苗一下竄起了，把鍋底團(tuán)團(tuán)圍位，鍋里發(fā)出“吱吱吱”的響聲。等鍋燒干了，我急忙拿著油壺倒油，因?yàn)閯?shì)太大，我離得老遠(yuǎn)，生怕油沾到臉上?？赡苁且?yàn)槲业哪懶?，?dòng)作太慢，火勢(shì)過(guò)猛，鍋里直冒青煙，鍋底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是，只好關(guān)掉火，重新開(kāi)始。
吃一塹，長(zhǎng)一智，把火再次打開(kāi)，這一次只把點(diǎn)火開(kāi)關(guān)轉(zhuǎn)到中等大，火勢(shì)沒(méi)那么旺，小心翼翼把油倒入鍋中，油在鍋里跳來(lái)跳去，我連忙倒入土豆片，用鏟子在鍋里翻來(lái)覆去炒，象是在跳舞。
過(guò)了幾分鐘，土豆變成了金黃色，好誘人。我吐了吐舌頭，倒吸了幾口口水?！霸摲披}了吧!”我心里默念道。一下放了兩小勺，生怕不夠，又追加一勺。心想這該夠了吧!放完鹽，繼續(xù)翻炒。
聽(tīng)說(shuō)土豆要炒熟才能吃，我不停炒，發(fā)現(xiàn)貼鍋了，有的土豆變成了黑色，為了不讓悲劇重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆變成了水煮土豆。
鍋里水慢慢變干，我的肚子也打起鼓來(lái)。顧不上那么多了，我關(guān)掉火，把土豆一勺一勺盛入碗中。
我吃著自己親手煮的土豆，雖然有點(diǎn)咸，但還是覺(jué)得回味無(wú)窮。這就是我的第一次炒菜經(jīng)歷。
幫父母做菜心得篇十一
平時(shí)媽媽每天為我做飯很辛苦，今天我也想為媽媽做頓飯。說(shuō)干就干，于是趁著周末媽媽加班，我讓爸爸去菜場(chǎng)買菜，而我在家準(zhǔn)備好材料，打算中午燒頓可口的飯菜給媽媽嘗嘗。
“可惡”的爸爸，居然買了他自己最愛(ài)吃的小龍蝦和其他的一些比較難燒的蔬菜！也不想想我會(huì)不會(huì)燒，哎！幸運(yùn)的是，賣龍蝦的老板已經(jīng)幫我把龍蝦處理好了，我只需要再清洗一遍就可以了。我先在鍋里倒入適量的油，等油熱后把清洗好的小龍蝦倒入鍋中爆炒，放入之前準(zhǔn)備好的姜、蒜、蔥、鹽和辣椒，再炒一會(huì)兒，倒入黃酒和醬油進(jìn)行調(diào)味。最后，蓋上鍋蓋后，用大火燒上一段時(shí)間。
我一邊煮龍蝦，一邊清洗其他蔬菜，時(shí)不時(shí)還要看一下鍋中的龍蝦燒熟了沒(méi)。大概過(guò)了20多分鐘，我掀開(kāi)了鍋蓋，用筷子夾了一只龍蝦嘗了嘗味道，感覺(jué)還不錯(cuò)，微辣，咸淡合適，我從櫥柜里拿出了盤(pán)子，把鍋中的龍蝦小心翼翼地裝到了盤(pán)子里。我又炒兩個(gè)蔬菜。我一邊端著盤(pán)子，一邊向客廳里喊了一聲：“開(kāi)飯嘍！”
媽媽下班回家，聽(tīng)說(shuō)中午我掌勺，很是贊賞我燒的菜。爸爸用筷子夾了一只小龍蝦，嘗了嘗說(shuō)道：“不錯(cuò)的，就是辣椒放得太少了一點(diǎn)，似乎有點(diǎn)不夠味。”媽媽也嘗了一下，說(shuō)：“對(duì)于第一次燒龍蝦的人來(lái)說(shuō)味道已經(jīng)很好啦，簡(jiǎn)直和我的手藝有一比?！?BR> 這時(shí)樓下的鄰居大伯來(lái)串門(mén)了，爸爸說(shuō)：“我女兒第一次燒的菜，嘗一點(diǎn)不？”“這個(gè)龍蝦嘗嘗看，味道怎樣？”媽媽指著龍蝦說(shuō)道。我膽戰(zhàn)心驚，因?yàn)樗谴髲N，做菜是一流的，他嘗了一口說(shuō)：“不錯(cuò)不錯(cuò)，新手燒成這樣已經(jīng)很好了?！?BR> 燒菜雖然感覺(jué)有點(diǎn)累，但得到了爸媽和別人贊揚(yáng)，也能為媽媽分擔(dān)一些家務(wù)，我感到十分欣慰。燒得一盤(pán)菜，回報(bào)父母恩！
幫父母做菜心得篇十二
三八婦女節(jié)早上，我六時(shí)三十五分就從夢(mèng)中醒來(lái)，我赤著腳小跑到媽媽屋子里，看見(jiàn)媽媽沒(méi)有起床，我的'肚子唱起了“空城計(jì)”。我穿上鞋走入廚房，擔(dān)當(dāng)起了“皇家御用大廚”，從冰箱拿出一些麥片，和三瓶牛奶三個(gè)雞蛋，便開(kāi)始做飯了。
我開(kāi)始開(kāi)燃?xì)?，我是第一次開(kāi)燃?xì)猓以趺匆查_(kāi)不開(kāi)，我一拉開(kāi)關(guān)，再一式就點(diǎn)火了。先熱一下鍋倒入一些油，油一熱我就開(kāi)始打雞蛋，先把雞蛋在鍋沿兒上碰一碰，之后一掰開(kāi)蛋殼兒，雞蛋清雞蛋黃流了下來(lái)，不一會(huì)兒我就打完了雞蛋。煎了兩三分鐘，我想給雞蛋翻個(gè)面，但是它不聽(tīng)話，一會(huì)滑上去，一會(huì)滑下來(lái)，一會(huì)粘到鍋上，我廢了九牛二虎之力里把雞蛋翻了個(gè)面兒，不一會(huì)雞蛋做好了，香噴噴的。
開(kāi)始煮牛奶了。我拿起快餐杯放入麥片加入牛奶，插上電飯鍋，按一下開(kāi)關(guān)，它就開(kāi)始工作了。不一會(huì)牛奶上冒出一群小泡泡，和我玩起了“捉迷藏”，不一會(huì)它們消失了，化成了乳白色的皮，我把它用筷子戳破，牛奶就涌了出來(lái)。我品味一下可好喝了，就關(guān)了電源，喊媽媽：“吃早餐了！”
媽媽品嘗完我做的飯說(shuō)：“好吃?！?BR> 幫父母做菜心得篇十三
做菜是一項(xiàng)需要耐心和技巧的事情，但是只要多練習(xí)，你也可以成為一名做菜達(dá)人。下面是我分享的一些心得體會(huì)。
1.食材的選擇：做菜就像看病，診斷正確才能對(duì)癥下藥。選擇新鮮的食材是做好菜肴的第一步。新鮮食材不僅口感更好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。
2.火候的掌握：做菜時(shí)，火候的掌握非常重要。一般來(lái)說(shuō)，肉類需要先用大火烤至變色，再用小火烤至熟透；而蔬菜類則需要先用小火烤至變軟，再用大火烤至熟透。
3.調(diào)料的搭配：調(diào)料的搭配也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。不同的菜品需要搭配不同的調(diào)料，才能達(dá)到最佳的口感效果。例如，在做川菜時(shí)，需要用大量的花椒和辣椒，而做粵菜時(shí)，則需要用大量的鹽和醬油。
4.刀工的熟練：刀工是烹飪中必不可少的一項(xiàng)技能。熟練的刀工可以讓你快速地切碎食材，提高做菜的效率。
5.菜品的創(chuàng)新：做菜需要不斷地創(chuàng)新，嘗試新的菜品和新的做法。創(chuàng)新可以讓你在烹飪中不斷嘗試新的味道和口感，讓你的做菜技巧更加出色。
總之，做菜需要不斷地練習(xí)和嘗試。只要你有耐心和決心，你一定可以成為一名做菜達(dá)人。
幫父母做菜心得篇十四
每次我看見(jiàn)媽媽把可口的飯菜端上飯桌的時(shí)候，我的口水就流了下來(lái)。我也想體驗(yàn)一下做飯的感覺(jué)。于是，我自告奮勇的對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，今天的飯我來(lái)做吧!”媽媽用疑惑的眼神看著我，對(duì)我說(shuō)：“你行嗎?”“我如果要是不會(huì)，您可以教我嗎？”媽媽終于答應(yīng)我了。
媽媽告訴我說(shuō)：“你先自己做著，不會(huì)的時(shí)候自己想想媽媽平常是怎樣做飯的?！比缓髬寢尵统鋈チ恕Ｊ紫龋蚁肓讼虢裉煲允裁矗辛?，今天吃西紅柿炒雞蛋。我從柜子了拿了幾個(gè)西紅柿，洗干凈，就切了起來(lái)。我開(kāi)始還能耐心的切著，可是到后來(lái)，我看我切的西紅柿有厚有薄，媽媽切的時(shí)候，西紅柿都一樣厚保于是我就從新切起來(lái)，這回，我切的西紅柿比上回好多了。然后，我打開(kāi)爐子，生上火，拿了幾個(gè)雞蛋，往鍋里澆了點(diǎn)兒油，我把雞蛋往碗邊一磕，嫩黃的蛋心從殼了流出來(lái)，我趕緊拿了一個(gè)碗接著，蛋黃流入了碗了，我拿了雙筷子，又把西紅柿也倒進(jìn)鍋了。我拿了個(gè)勺子在鍋了攪了攪，把鍋蓋蓋上了。過(guò)了一會(huì)兒，熱氣從鍋里冒出來(lái)了，我趕緊把鍋蓋拿開(kāi)，誘人的香味也冒出來(lái)了，我趕緊拿了勺子攪了攪。關(guān)了火。把西紅柿炒雞蛋倒入盤(pán)子里，我又?jǐn)[了個(gè)好看的造型。
第二道菜是“肉末炒番瓜”，在切番瓜時(shí)，我切得一片厚，一片薄，薄厚不一。因?yàn)槲页吹锰?，所以番瓜粘鍋了，我連忙往里倒了點(diǎn)水，可是鍋里的水濺到了我的胳膊上，燙得我直甩手，我怕水再濺到胳膊上，就伸長(zhǎng)了胳膊炒，終于炒好了。
終于完成了，我看著這兩道菜，真是誘人極了。經(jīng)過(guò)媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這兩道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿成功！
幫父母做菜心得篇十五
今天我是第一次做菜，高興的心情可想而知。
我做的'是“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗凈，去掉頭和尾，切成兩半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再將大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上鹽和味精，最后倒上油就成功啦！
我嘗著自己做的菜，雖然味道不是那么好，一半咸一半淡，但這仿佛是我吃過(guò)的最好吃的菜，真是功夫不負(fù)有心人啊！
同樣通過(guò)自己的親身體驗(yàn)，我感受到了奶奶的辛苦，同樣也感受到了做菜也想做其他事情一樣，看起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難，重要的是，失敗并不可怕，可怕的是你沒(méi)有認(rèn)真去學(xué)習(xí)、練習(xí)，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
幫父母做菜心得篇十六
在我很小的時(shí)候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么好玩的事情呀!我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個(gè)：你還太小，做不了菜的，再說(shuō)了，你在傷著自己多不值呀!而我每一次都會(huì)想：不就是做菜嘛!有什么難得呀!終有一天我要當(dāng)一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。
今日，我當(dāng)主廚的心愿最終可以得到滿意了。由于我有勞技老師給的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè)，我為此真是興奮極了。媽媽一看這張暢通無(wú)阻的'“通行證”，也就只能支持我了。
于是，我準(zhǔn)備做一道比較簡(jiǎn)單的魚(yú)香茄子，我肯定要好好把握這次難得的機(jī)會(huì)。
到了中午，戰(zhàn)斗拉開(kāi)了帷幕。我?guī)Ш脟?，信念十足地走進(jìn)了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮漸漸地削掉，削潔凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中任憑抓了一把，想要觀賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細(xì)，有的和我的中指差不多，真是千姿百態(tài)，我很是絕望。站在一旁的媽媽勸慰我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，一會(huì)兒下油一炸就好了，你這究竟是第一次?！甭?tīng)了媽媽的話，我又重新鼓起信念，把切好的茄子放在了一個(gè)盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個(gè)小盤(pán)子里備用。從冰箱里拿來(lái)了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點(diǎn)上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒(méi)想到鍋里的油就濺了出來(lái)，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當(dāng)盾牌來(lái)使，我這才相安無(wú)事。我用鏟子將茄子翻炸。過(guò)了一會(huì)，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個(gè)盤(pán)中。這時(shí)的茄子真是色澤金黃，非常迷人。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來(lái)，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開(kāi)水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時(shí)我才想起來(lái)忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開(kāi)后，趕忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最終我將茄子盛在了一個(gè)盤(pán)子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分顏色，最終完成了。我看著這一盤(pán)茄子，真是迷人極了。經(jīng)過(guò)媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，興奮得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿勝利!
幫父母做菜心得篇十七
做菜和做其它事情一樣，主要是實(shí)踐。
做菜，做飯看上去很簡(jiǎn)單，如果你有機(jī)會(huì)看高級(jí)廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺(jué)得簡(jiǎn)單，整個(gè)操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺(jué)得很難，但是其實(shí)不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點(diǎn)兒都沒(méi)錯(cuò)兒！
記得，我第一次炒菜的時(shí)候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡(jiǎn)單的，其實(shí)也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續(xù)放，等到你再嘗的時(shí)候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。因?yàn)?，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的過(guò)程。因此，做菜絕對(duì)是實(shí)踐的過(guò)程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠(yuǎn)不會(huì)炒出像樣兒的，好吃的菜來(lái)。
其實(shí)每個(gè)不同階段的時(shí)期，我們都應(yīng)該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點(diǎn)太簡(jiǎn)單！可生活中大大小小的煩惱都是因?yàn)槲覀冏约旱囊环N心情所出現(xiàn)的！做菜有時(shí)并不是那么的`色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認(rèn)真的做出來(lái)的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。