心得體會(huì)是我們成長(zhǎng)路上的寶貴財(cái)富。那么，如何寫出一篇富有深度和思考的心得體會(huì)呢？首先，我們需要將所學(xué)、所做、所思進(jìn)行梳理和回顧，明確自己的心得和體會(huì)。其次，在寫作過程中，應(yīng)該盡量突出亮點(diǎn)，突顯個(gè)人對(duì)問題的獨(dú)特見解，并通過舉例和引用等方式進(jìn)行支撐，使得心得體會(huì)更具有說服力和可信度。最后，注意語言的簡(jiǎn)潔明了，結(jié)構(gòu)的合理嚴(yán)謹(jǐn)，這樣才能令讀者更容易理解和接受你的心得。心得體會(huì)是我們?cè)趯W(xué)習(xí)和工作生活中所得到的經(jīng)驗(yàn)和感悟。在寫心得體會(huì)之前，我們需要對(duì)自己的學(xué)習(xí)和工作進(jìn)行全面的回顧。以下是筆者整理的一些心得體會(huì)范文，供大家參考。
烤雞翅的心得體會(huì)篇一
可樂一聽
八角
姜
蒜瓣
料酒
懶人版：
步驟一：雞翅洗凈，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝干水份。
步驟二：鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅。
步驟三：煎至外皮兩面泛黃。
步驟四：倒入可樂沒過雞翅即可。
步驟五：加入醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
步驟六：燉至湯汁濃稠即可。
勤快版：
步驟一：雞翅切幾個(gè)小口，放到準(zhǔn)備好的可樂里，可樂里面要加蒜瓣等作料少許。
步驟二：腌制半天?！救绻形绯栽缟暇涂梢噪缌恕?BR> 按如上【懶人版下鍋之后】開始操作，如果可樂燉沒了可以再加。
浙江金華婺城區(qū)金華南苑小學(xué)六年級(jí):張歆悅
烤雞翅的心得體會(huì)篇二
烤雞翅不僅是一道美味的食物，還是許多人在閑暇時(shí)光中享受烹飪樂趣的選擇。經(jīng)過多次嘗試和實(shí)踐，我積累了一些心得體會(huì)，從選材到烹飪技巧，都對(duì)最終的味道產(chǎn)生了重要影響。以下是我個(gè)人的烤雞翅心得。
首先，選材是烤雞翅成功的關(guān)鍵。選擇新鮮、有機(jī)的雞翅，是確保烤雞翅口感鮮嫩的重要因素。雞翅最好是去掉了多余皮脂的，這樣能夠減少烤制時(shí)油膩感。此外，根據(jù)個(gè)人口味的喜好，可以選擇加入一些配料來提升味道。例如，撒上一些鹽、黑胡椒和辣椒粉，會(huì)使烤雞翅更加香辣可口。
其次，腌制是烤雞翅的重要步驟。腌制過程中，可以將調(diào)味汁滲透到雞翅內(nèi)部，增添鮮美的風(fēng)味。我通常使用大蒜、生姜、蠔油、生抽、料酒和糖等調(diào)料混合在一起，將雞翅腌制20分鐘至半小時(shí)。這樣，腌制過程不會(huì)過長(zhǎng)，保持了雞肉的原汁原味。同時(shí)，腌制后的雞翅更容易烤熟，口感更為松軟。
接著，烤制時(shí)的溫度和時(shí)間是制作美味雞翅的關(guān)鍵。我喜歡使用預(yù)熱至200攝氏度的烤箱。一般而言，烤制單面需時(shí)約15分鐘，然后翻面再烤15分鐘左右。當(dāng)雞翅外表呈現(xiàn)金黃色，并且雞肉內(nèi)部無粉紅色時(shí)，即可取出。過度烤制會(huì)導(dǎo)致雞翅變得干燥，所以要嚴(yán)格控制烤制時(shí)間。此外，可以待雞翅表面稍微冷卻一下再食用，這樣雞肉的汁液會(huì)更好地保留在內(nèi)部。
最后，烤雞翅時(shí)的技巧也需要注意。首先，要確保雞翅平放在烤盤上，避免重疊，這樣可以使烤制過程均勻。其次，烤制時(shí)應(yīng)經(jīng)常翻面，以免一面烤焦一面半生。還可以在烤制過程中刷上一些糖漿或油脂，增添烤制雞翅的光澤度。同時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人偏好調(diào)整翻面和刷油的次數(shù)，以達(dá)到自己喜歡的口感和顏色。
總之，烤雞翅是一道美味可口的食物，通過多次實(shí)踐，我有了一些心得體會(huì)。選材要新鮮有機(jī)，腌制時(shí)間適中，烤制溫度和時(shí)間要掌握好，技巧也要注意。希望這些心得對(duì)大家在烤雞翅時(shí)有所幫助，能夠制作出更加美味的烤雞翅來。讓我們?cè)谙碛妹朗车耐瑫r(shí)，也能感受到烹飪的樂趣和滿足感。
烤雞翅的心得體會(huì)篇三
烤雞翅是一道常見的家常菜，而且其美味與可口讓人難以抗拒。作為一位喜歡烹飪的廚藝愛好者，我也最近嘗試烤雞翅，通過不斷的實(shí)踐和探索，總結(jié)出了一些心得體會(huì)。本文將從選材、腌制、調(diào)味、烘烤和烤后處理五個(gè)方面為大家介紹烤雞翅的制作過程，以及我對(duì)其心得體會(huì)。
首先，選材是烤雞翅制作過程中的關(guān)鍵一步。雞翅肉應(yīng)選用新鮮、鮮嫩的肉質(zhì)，最好選擇有機(jī)養(yǎng)殖的雞翅，以保證食材的品質(zhì)。此外，雞翅的大小也需要注意，過大的雞翅不容易烤熟，而過小的雞翅則容易過熟。因此，在購買雞翅時(shí)，我們應(yīng)選擇大小適中、形狀完整的雞翅。
其次，在腌制這一步驟上，我們可以讓雞翅充分吸收腌料的鮮美味道。我在腌制雞翅時(shí)通常會(huì)選擇大蒜、鹽、生抽、糖和黑胡椒粉等調(diào)料混合攪拌，將雞翅和腌料混合，封閉保存在冰箱中2-4小時(shí)，待雞翅充分入味。這樣，烤出的雞翅不僅色澤鮮亮，而且香氣四溢，口感更加嫩滑。
調(diào)味是烤雞翅的關(guān)鍵一環(huán)，不同的調(diào)味方法可以賦予雞翅不同的風(fēng)味。目前，我嘗試過咖喱味、孜然味、蜜汁味、香辣味等多種口味的烤雞翅。其中，我個(gè)人較推薦咖喱味的烤雞翅，因?yàn)榭о臐庥粝銡夂臀⒗钡目诟凶岆u翅更具特色。當(dāng)然，根據(jù)個(gè)人的口味喜好，大家可以根據(jù)自己的口感加入不同的調(diào)料。
烘烤是烤雞翅關(guān)鍵的步驟之一。在烤制過程中，溫度和時(shí)間的掌握十分重要。通常，我會(huì)先預(yù)熱烤箱至200攝氏度，然后將腌制好的雞翅平鋪在烤盤上，放入烤箱中，以200-220攝氏度的溫度烘烤15-20分鐘，期間需翻動(dòng)翅根，烤出金黃酥脆的外皮和嫩滑的內(nèi)里?？局七^程中應(yīng)注意翅根位置的凝固和變色，確保雞翅烤得均勻。
最后，烤后處理也是烤雞翅制作中不容忽視的一環(huán)?？臼斓碾u翅宜及時(shí)取出，擺盤前可撒上適量的香菜或芝麻，增加色香味的層次感。同時(shí)，烤雞翅的汁液可以收集保存，搭配醬料，作為配菜時(shí)蘸食的調(diào)料。這樣，我們可以最大限度地保留雞翅的鮮嫩口感和美味香氣。
總體而言，烤雞翅的制作并不復(fù)雜，但是要制作出好吃的烤雞翅需要多次的嘗試和摸索。通過選材、腌制、調(diào)味、烘烤和烤后處理五個(gè)方面的綜合掌握，我發(fā)現(xiàn)一道簡(jiǎn)單的家常菜也可以變得色香味俱佳。無論是作為家常晚餐還是宴請(qǐng)客人的招待，烤雞翅都能為我們帶來無限的滿足感。我相信，只要對(duì)烹飪有興趣的人們都能夠通過不斷的實(shí)踐和探索，制作出自己獨(dú)特的烤雞翅佳肴。
烤雞翅的心得體會(huì)篇四
說起我的最愛，那就是非烤雞翅莫屬了。但是，自己親手來烤雞翅，我還真是頭一回。要不要聽我講述一遍呀?好!
首先，我做足了準(zhǔn)備工作。看了操作說明：一、將雞翅洗凈，瀝干水分;二、用新奧爾良烤雞料涂抹雞翅，腌制2小時(shí)左右，烤前在雞翅上刷油;三、烤箱預(yù)熱后，用上管230度的溫度，烤20分鐘時(shí)間，中途翻身并刷上蜂蜜，使其均勻上色。
因?yàn)榧依镔I的是腌制好的半成品，所以我直接把烤箱按鈕調(diào)到上管230度，時(shí)間為20分鐘，然后把雞翅直接放入烤箱，烤箱一下子就散發(fā)出熱量，我焦急而又興奮地在烤箱前等待，怎么感覺10分鐘的時(shí)間好長(zhǎng)，終于時(shí)間差不多了，該中途翻轉(zhuǎn)了。我關(guān)掉電源，打開烤箱門，一股香味撲鼻而來，我迫不及待地拿出來!“不要?jiǎng)?”只聽到媽媽一聲喊。原來烤箱溫度太高，不能直接用手拿，要戴好手套，還有專門的工具夾住烤盤，才能安全拿出。
我在媽媽的幫助下，順利完成這一步。接下來，我給雞翅涂上一些油和蜂蜜，繼續(xù)放入烤箱。過了一會(huì)兒，突然聞到了一股不和諧的味道，我立馬關(guān)上烤箱，拿出雞翅，原來烤焦了。怎么會(huì)呢?我明明按照操作說明做的呀!媽媽和我一起分析了一下，可能只用上管烤不好，容易焦，要用上下管交替烤，這樣食物才能全部熟透，不會(huì)一面不熟一面焦。我又重新做了一遍，真的驗(yàn)正了媽媽的話，這次試驗(yàn)成功，我心里無比高興!
品嘗著自己親手制作的美味，特有成就感!看來簡(jiǎn)單的事情也要認(rèn)真、仔細(xì)、不能大意，而且要活學(xué)活用，不能生搬教條!
烤雞翅的心得體會(huì)篇五
烤雞翅作為一種美食，有著廣泛的受眾群體，尤其是在美國和歐洲等地區(qū)，烤雞翅更是深受大眾喜愛?？倦u翅味道鮮美，口感豐富，是一道促進(jìn)食欲的美食，而且制作簡(jiǎn)單，成本低，是家庭聚會(huì)、派對(duì)和戶外燒烤的必備菜肴之一。
第二段：準(zhǔn)備烤雞翅的材料和步驟
制作烤雞翅的主要材料包括雞翅、鹽、黑胡椒粉、蜂蜜和醬油等。具體制作步驟通常為先將雞翅洗凈，晾干，然后在表面均勻地撒上鹽和黑胡椒粉，用手把調(diào)料涂勻，然后放入預(yù)熱好的烤箱中進(jìn)行烤制，烤至金黃色，取出表面刷上一層蜂蜜和醬油混合的醬汁，再入烤箱繼續(xù)烤制直至表面焦黃、顏色飽滿。
第三段：烤雞翅的制作技巧
制作烤雞翅的關(guān)鍵在于掌握好火候和醬汁的配比。烤箱的溫度一般為180℃-200℃，烤制時(shí)間也需要視雞翅的大小和數(shù)量而定，一般為30-40分鐘左右。醬汁的配比也需要根據(jù)個(gè)人口味和烤制時(shí)的溫度來調(diào)整，如果火候過旺，醬汁容易過快蒸發(fā)，影響口感。而如果雞翅烤制過度，醬汁容易被烤焦，起不到調(diào)味作用。
第四段：烤雞翅的食用方法和飲品搭配
制作好的烤雞翅可以單獨(dú)食用，也可以搭配烤面包、色拉和其他小食品一起享用。此外，烤雞翅也可以與啤酒、可樂、雞尾酒和紅酒等飲品搭配，各具其獨(dú)特的品味和風(fēng)味。
第五段：總結(jié)體會(huì)和展望未來
烤雞翅的制作雖然簡(jiǎn)單，但要做到口感好還是比較有難度的。通過多次嘗試，我發(fā)現(xiàn)掌握好火候，配比好醬汁，做出來的烤雞翅口感更佳，香味更濃郁。未來，我會(huì)繼續(xù)優(yōu)化自己的烤雞翅制作技巧，嘗試不同的調(diào)料和配料，不斷增添創(chuàng)意，讓自己的烤雞翅更加美味。
烤雞翅的心得體會(huì)篇六
“真香！”我贊嘆道。
烤雞翅的表面微微烤焦，媽媽自制的烤醬散發(fā)出褐黃色的光澤。
媽媽做的雞翅嚼在嘴里甜甜的，香氣撲鼻，皮酥，咬開皮，白色的肉露了出來。
原來我在吃媽媽做的烤雞翅。
烤雞翅十里飄香，一樓都能聞到，令我“口水直流三千尺”。
烤雞翅讓人回味無窮，我現(xiàn)在還想吃呢。
烤雞翅的心得體會(huì)篇七
雞翅是非常受歡迎的美食，而烤雞翅則成為了許多人的首選。它不僅容易入口，而且味道美味可口，而且還可以在燒烤聚會(huì)中與朋友和家人一起享受。今天我想分享我個(gè)人烤雞翅的心得和體會(huì)，希望能帶給大家一些獨(dú)特的想法和靈感。
第二段：食材的選擇
在烤雞翅的前奏中，食材的選擇是至關(guān)重要的。建議使用新鮮的雞翅，因?yàn)檫@樣可以保證它們的味道和口感更好。此外，也要選擇優(yōu)質(zhì)的調(diào)味料，比如蜂蜜、孜然和辣椒等，以增添烤雞翅的美味程度。最后還要注意雞翅的大小和形狀，因?yàn)槠渲幸恍┛赡軙?huì)烤糊或過度烤制。
第三段：烤爐的配置
在準(zhǔn)備烤雞翅之前，還需要對(duì)烤爐進(jìn)行配置。首先，要在烤盤上涂上油，以防雞翅粘在上面。接下來，在烤盤中間放置一些小型錫箔盤，使得烤雞翅只能在兩端烤熟，這樣可以確保它們?cè)诳局七^程中受熱均勻。最后，還要使用適當(dāng)?shù)目炯埽源_保雞翅從下面得到均勻的烤制。
第四段：烤制的技巧
在準(zhǔn)備好食材和烤爐后，烤制過程也是有技巧的。首先，在烤之前需要將雞翅涂上調(diào)味料，這樣可以增添它們的香味和味道。接下來，要確?？颈P上只放置一層雞翅，這樣可以防止它們過度接觸。最后，在烤制過程中要經(jīng)常翻轉(zhuǎn)雞翅，以確保它們從所有角度受熱均勻。
第五段：總結(jié)
通過我的個(gè)人烤雞翅心得與體會(huì)，我們可以得出結(jié)論：烤雞翅是一道美味健康的食品。借助適當(dāng)?shù)氖巢暮涂緺t配置，可以做出美味的烤雞翅。通過實(shí)踐和不斷探索，我們可以進(jìn)一步改善和完善自己的烤雞翅制作技巧。在家中享受美食的同時(shí)，也可以與親朋好友一起分享這道美味的小吃。
烤雞翅的心得體會(huì)篇八
昨天上午，我正在看電視，突然，我看見家有兒女的上面，小雨說："我要吃可樂雞翅。"然后我就去問媽媽：媽媽什么是可樂雞翅，好不好吃？"媽媽說："可樂雞翅就是用可樂和雞翅炒成的，可口極了。"。
然后我就讓媽媽給我做幾個(gè)，然后媽媽就去給我買雞翅和可樂了，我在家里等了一會(huì)兒，媽媽來了，媽媽一進(jìn)門我就讓媽媽快點(diǎn)做，然后我站在媽媽身旁，數(shù)了數(shù)有幾個(gè)雞翅，總共有20個(gè)雞翅，我先讓媽媽做9個(gè)，媽媽開始做的時(shí)候，我邊看邊學(xué)，原來可樂雞翅是這樣做的，先給雞翅炒一炒，然后倒半小瓶的可樂，最后在微波爐里烤5分鐘，可口的可樂雞翅就做好了，我嘗了一個(gè)好吃極了，我就連著吃了吃了5個(gè)，然后我就問媽媽："媽媽，可不可以明天了再給我做幾個(gè)，好嗎？"媽媽說："可以。"然后我就高興的去玩了。
烤雞翅的心得體會(huì)篇九
每個(gè)人都有自己喜歡吃的東西，今天我就要介紹一下自己最愛的雞翅。
媽媽先把解凍一碗的雞翅每個(gè)切兩刀，然后把雞翅里放一些佐料讓雞翅入味。然后戴上手套把它抓拌均勻，使每個(gè)雞翅都充分的被包裹起來。再把烤盤上布上一層錫紙，把一個(gè)包裹佐料的白嫩嫩的橙紅色的雞翅，把烤盤放進(jìn)去后，雞翅在烤盤里“滋滋滋”的作響，我看這雞翅，口水一直在流，恨不得馬上抓起就吃。
過了半個(gè)多小時(shí)，終于好了，我立刻打開烤箱，一股味道香氣撲鼻而來，金黃色的雞翅上還有少許的油在“吱吱”作響，好像在說：“我們來了，我們來了?！币凰查g，仿佛整個(gè)房子里都是香味。我把溫毛巾拿在手上，小心翼翼的把托盤放下。外面是紅彤彤的，里面是白花花的，看得讓人胃口大開。我拿著一個(gè)雞翅，狼吞虎咽地吃完了，外酥里嫩，真好吃！吃完了還不經(jīng)意的舔一下手指，一股甜滋滋的味道我的舌尖上蔓延開來，真好吃。
我在意猶未盡中，結(jié)束了這場(chǎng)美味的烤翅宴。
烤雞翅的心得體會(huì)篇十
媽媽會(huì)做許多的美食，有大盤雞、酸辣肚絲湯、醋溜土豆絲、紅燒肉。這些美食我都喜歡吃，但是我最喜歡的是她做的"可樂雞翅"。
聽媽媽說，她的可樂雞翅的做法是先把雞翅用蠔油和調(diào)料腌制一會(huì)兒，炒鍋里加入油放入辣椒和花椒爆香，然后把雞翅放入快速地翻炒幾下，加入可樂用小火慢慢地?zé)跎习雮€(gè)小時(shí)，等沒有湯地時(shí)候，加入鹽和雞精就可以出鍋了?？吹竭@里，你是不沒很想嘗嘗呢？然而，如果你看到它的樣子，就更讓你著迷了，雞翅上裹著一層可樂，看著紅通通著，散發(fā)著香香地味道，讓人口水直流，當(dāng)你咬下第一塊肉時(shí)，就會(huì)感到可樂和雞肉的味道融合到了一起，真是美味呀！我只要一放學(xué)，開門的時(shí)候，我就會(huì)問媽媽："今天中午是可樂雞翅嗎？"媽媽說："你怎么知道"？因?yàn)椋以缫言陂T口的時(shí)候就聞到了它的味道。
這就是媽媽的"可樂雞翅"！
烤雞翅的心得體會(huì)篇十一
說起我的最愛，那就是非烤雞翅莫屬了。但是，自己親手來烤雞翅，我還真是頭一回。要不要聽我講述一遍呀？好！
首先，我做足了準(zhǔn)備工作?？戳瞬僮髡f明：
一、將雞翅洗凈，瀝干水分；
二、用新奧爾良烤雞料涂抹雞翅，腌制2小時(shí)左右，烤前在雞翅上刷油；
三、烤箱預(yù)熱后，用上管230度的溫度，烤20分鐘時(shí)間，中途翻身并刷上蜂蜜，使其均勻上色。
因?yàn)榧依镔I的是腌制好的半成品，所以我直接把烤箱按鈕調(diào)到上管230度，時(shí)間為20分鐘，然后把雞翅直接放入烤箱，烤箱一下子就散發(fā)出熱量，我焦急而又興奮地在烤箱前等待，怎么感覺10分鐘的時(shí)間好長(zhǎng)，終于時(shí)間差不多了，該中途翻轉(zhuǎn)了。我關(guān)掉電源，打開烤箱門，一股香味撲鼻而來，我迫不及待地拿出來！“不要?jiǎng)?！”只聽到媽媽一聲喊。原來烤箱溫度太高，不能直接用手拿，要戴好手套，還有專門的工具夾住烤盤，才能安全拿出。
我在媽媽的幫助下，順利完成這一步。接下來，我給雞翅涂上一些油和蜂蜜，繼續(xù)放入烤箱。過了一會(huì)兒，突然聞到了一股不和諧的味道，我立馬關(guān)上烤箱，拿出雞翅，原來烤焦了。怎么會(huì)呢？我明明按照操作說明做的呀！媽媽和我一起分析了一下，可能只用上管烤不好，容易焦，要用上下管交替烤，這樣食物才能全部熟透，不會(huì)一面不熟一面焦。我又重新做了一遍，真的驗(yàn)正了媽媽的話，這次試驗(yàn)成功，我心里無比高興！
品嘗著自己親手制作的美味，特有成就感！看來簡(jiǎn)單的事情也要認(rèn)真、仔細(xì)、不能大意，而且要活學(xué)活用，不能生搬教條！
烤雞翅的心得體會(huì)篇十二
今天，我和媽媽來到超市，買了一些雞翅準(zhǔn)備回家做烤雞翅。
我首先給雞翅洗個(gè)熱水澡，一定要認(rèn)真地摩擦每一個(gè)角落哦，這是要確保食物的衛(wèi)生。接著把水燒開，把洗完澡的雞翅倒入鍋里，直到血水和油末浮起。把雞翅撈起來，待雞翅冷卻后，小心地在雞翅前前后后劃兩道“傷口”，目的是為了一會(huì)兒更入味。接下來，媽媽拿出一個(gè)新的保鮮袋，往里面加?jì)寢尓?dú)門秘制配方：生抽、老抽、料酒、鹽、味精、白糖，攪拌均勻后，把“受傷”了的雞翅都放進(jìn)去。再動(dòng)動(dòng)手指，給雞翅們做“按摩”，這樣做也是為了讓雞翅更入味。雞翅們“享受”夠了，就讓它們安靜的待上3小時(shí)。時(shí)間到了，把雞翅們都放出來，拿出錫紙，鋪在空氣炸鍋里，讓雞翅并排躺好享受桑拿。只見媽媽把溫度調(diào)到180攝氏度，把時(shí)間設(shè)置為15分鐘。
當(dāng)媽媽把這道菜端上桌時(shí)，一陣濃濃的肉香味撲鼻而來，湊近一看，只見金黃的.雞翅上還有少許的油在滋滋作響。我經(jīng)不住誘惑，快速地夾起一個(gè)雞翅，狠狠地咬一大口，濃郁的肉香味在舌間久久徘徊。我像被閃電擊中了一樣，身體充滿了能量。很快一個(gè)雞翅就被我消滅了。我興奮地說道：“真的太美味啦！”
第一次烤雞翅很成功，下次我還要烤更多好吃的東西。
烤雞翅的心得體會(huì)篇十三
暑假有一項(xiàng)作業(yè)是：自己做一道菜，并且讓父母品嘗嘗味道并進(jìn)行評(píng)價(jià)。還要將自己買菜、洗菜、做菜的過程拍下來。于是我趁爸爸媽媽都在家，打算做一道可樂雞翅。
首先，我得到市場(chǎng)上去買做可樂雞翅的主料和配料。第一步要將雞翅洗凈，兩面切一刀，加入料酒、生抽、鹽抓均勻讓后腌20分鐘。讓后在切蔥姜蒜洗干凈，再將蒜和姜切成片，蔥切蔥花。第二步再下油鍋，放入腌好的雞翅，讓雞翅煎到兩面金黃，外焦里嫩。這時(shí)放入蔥姜蒜各，煸炒出香味。第三步再放入半罐可樂，等待可樂燒開再加料翻炒均勻。最后大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅后關(guān)火，就做好了。
現(xiàn)在我終于知道炒菜有多么的不容易了，我炒一道菜都累得滿頭大汗，那平時(shí)媽媽炒那么多菜肯定更辛苦了。這樣一想，我以后再不也浪費(fèi)食物了！
烤雞翅的心得體會(huì)篇十四
昨天，我看見在食堂吃飯的同學(xué)飯盒里的葷菜是烤雞翅，便回家跟奶奶說，星期六我們也在家烤雞翅吃。奶奶覺得這個(gè)提議不錯(cuò)，就答應(yīng)了。
星期六一大早奶奶便頂著寒冷的西北風(fēng)到菜場(chǎng)買了十個(gè)雞翅，中午吃完飯，奶奶就開始腌雞翅。奶奶先將雞翅剁成兩截，洗干凈后放入盆中，接著將鹽、味精、生姜、蔥、五香等調(diào)味品一樣一樣的放進(jìn)去，然后用手拌了拌，就放在那了。
晚上，要開始烤了，我很想嘗試一下，便動(dòng)起手來。我先把烤箱搬出來，讓奶奶插上電源。然后把雞翅一個(gè)個(gè)雜亂無章的放在烤箱上，這時(shí)烤箱底部的兩根發(fā)熱管變紅了，我想應(yīng)該開始烤了吧。過了一會(huì)只聽見烤箱發(fā)出吱吱聲，我想應(yīng)該是雞翅的背面烤好了吧，于是，我便把雞翅一個(gè)個(gè)的翻了過來，果然，沒考前雞翅背面的顏色是白色的，現(xiàn)在變成棕色的了，只像一個(gè)變色龍。翻過來后，雞翅的里面就不像背面那么難烤了，要烤好長(zhǎng)好長(zhǎng)的時(shí)間，之后才聽見很弱很弱的吱吱聲，我便把雞翅翻過來看，啊，竟然跟沒烤前差不多，這時(shí)我便耐不住性子的去問媽媽，“媽媽，這個(gè)雞翅的里面怎么這么難烤??？”媽媽說：“不著急，慢慢來，等等總會(huì)烤好的?！蔽衣犃藡寢尩脑捄?，便又耐下性子來等，感覺等了好長(zhǎng)時(shí)間，我便看見雞翅的下面一鼓一鼓的直往下冒油。我便想肯定是雞翅烤好了，便把它夾到盤子里，接著一個(gè)連著一個(gè)的就都烤熟了。我便把電源開關(guān)關(guān)了。
品嘗著自己烤熟的雞翅，有著說不出的滋味。
烤雞翅的心得體會(huì)篇十五
紅燒肉、紅燒排骨、紅燒魚、薯?xiàng)l、香辣雞翅、漢堡、手抓餅、糖醋排骨、糖醋魚和糖水還有可樂雞翅等。這些都是我愛吃的美食，今天，我就學(xué)做一道我最愛吃的美食——可樂雞翅。
首先，我到錢大媽的里面買了一盒雞翅。接著，我又馬上跑到超市里買了一瓶可樂，之后就回家了。
首先，我把雞翅先洗干凈，放到菜桌上，拿起菜刀在雞翅的正反面切開兩條縫，這樣好讓雞翅入味，再把雞翅放進(jìn)一個(gè)碗里，加上點(diǎn)兒醬油，鹽和奧爾良翅粉還有蔥。接著，把碗放在桌子上放半個(gè)小時(shí)。然后，把鍋洗干凈，放到電磁爐上。再把油倒入鍋里。再然后把雞翅一個(gè)一個(gè)地夾進(jìn)鍋里。等五分鐘之后，再用鏟子翻炒一下雞翅，這樣子連續(xù)三次，再把半瓶可樂倒入鍋里，等五分鐘就出鍋啦！
我聞了聞自己做的可樂雞翅，我心想：“雖然第一次炒的有點(diǎn)兒焦了，但是我覺得我自己對(duì)炒菜還挺有天賦的，我炒的真香??！”
我以后還會(huì)繼續(xù)加油的。
烤雞翅的心得體會(huì)篇一
可樂一聽
八角
姜
蒜瓣
料酒
懶人版：
步驟一：雞翅洗凈，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝干水份。
步驟二：鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅。
步驟三：煎至外皮兩面泛黃。
步驟四：倒入可樂沒過雞翅即可。
步驟五：加入醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
步驟六：燉至湯汁濃稠即可。
勤快版：
步驟一：雞翅切幾個(gè)小口，放到準(zhǔn)備好的可樂里，可樂里面要加蒜瓣等作料少許。
步驟二：腌制半天?！救绻形绯栽缟暇涂梢噪缌恕?BR> 按如上【懶人版下鍋之后】開始操作，如果可樂燉沒了可以再加。
浙江金華婺城區(qū)金華南苑小學(xué)六年級(jí):張歆悅
烤雞翅的心得體會(huì)篇二
烤雞翅不僅是一道美味的食物，還是許多人在閑暇時(shí)光中享受烹飪樂趣的選擇。經(jīng)過多次嘗試和實(shí)踐，我積累了一些心得體會(huì)，從選材到烹飪技巧，都對(duì)最終的味道產(chǎn)生了重要影響。以下是我個(gè)人的烤雞翅心得。
首先，選材是烤雞翅成功的關(guān)鍵。選擇新鮮、有機(jī)的雞翅，是確保烤雞翅口感鮮嫩的重要因素。雞翅最好是去掉了多余皮脂的，這樣能夠減少烤制時(shí)油膩感。此外，根據(jù)個(gè)人口味的喜好，可以選擇加入一些配料來提升味道。例如，撒上一些鹽、黑胡椒和辣椒粉，會(huì)使烤雞翅更加香辣可口。
其次，腌制是烤雞翅的重要步驟。腌制過程中，可以將調(diào)味汁滲透到雞翅內(nèi)部，增添鮮美的風(fēng)味。我通常使用大蒜、生姜、蠔油、生抽、料酒和糖等調(diào)料混合在一起，將雞翅腌制20分鐘至半小時(shí)。這樣，腌制過程不會(huì)過長(zhǎng)，保持了雞肉的原汁原味。同時(shí)，腌制后的雞翅更容易烤熟，口感更為松軟。
接著，烤制時(shí)的溫度和時(shí)間是制作美味雞翅的關(guān)鍵。我喜歡使用預(yù)熱至200攝氏度的烤箱。一般而言，烤制單面需時(shí)約15分鐘，然后翻面再烤15分鐘左右。當(dāng)雞翅外表呈現(xiàn)金黃色，并且雞肉內(nèi)部無粉紅色時(shí)，即可取出。過度烤制會(huì)導(dǎo)致雞翅變得干燥，所以要嚴(yán)格控制烤制時(shí)間。此外，可以待雞翅表面稍微冷卻一下再食用，這樣雞肉的汁液會(huì)更好地保留在內(nèi)部。
最后，烤雞翅時(shí)的技巧也需要注意。首先，要確保雞翅平放在烤盤上，避免重疊，這樣可以使烤制過程均勻。其次，烤制時(shí)應(yīng)經(jīng)常翻面，以免一面烤焦一面半生。還可以在烤制過程中刷上一些糖漿或油脂，增添烤制雞翅的光澤度。同時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人偏好調(diào)整翻面和刷油的次數(shù)，以達(dá)到自己喜歡的口感和顏色。
總之，烤雞翅是一道美味可口的食物，通過多次實(shí)踐，我有了一些心得體會(huì)。選材要新鮮有機(jī)，腌制時(shí)間適中，烤制溫度和時(shí)間要掌握好，技巧也要注意。希望這些心得對(duì)大家在烤雞翅時(shí)有所幫助，能夠制作出更加美味的烤雞翅來。讓我們?cè)谙碛妹朗车耐瑫r(shí)，也能感受到烹飪的樂趣和滿足感。
烤雞翅的心得體會(huì)篇三
烤雞翅是一道常見的家常菜，而且其美味與可口讓人難以抗拒。作為一位喜歡烹飪的廚藝愛好者，我也最近嘗試烤雞翅，通過不斷的實(shí)踐和探索，總結(jié)出了一些心得體會(huì)。本文將從選材、腌制、調(diào)味、烘烤和烤后處理五個(gè)方面為大家介紹烤雞翅的制作過程，以及我對(duì)其心得體會(huì)。
首先，選材是烤雞翅制作過程中的關(guān)鍵一步。雞翅肉應(yīng)選用新鮮、鮮嫩的肉質(zhì)，最好選擇有機(jī)養(yǎng)殖的雞翅，以保證食材的品質(zhì)。此外，雞翅的大小也需要注意，過大的雞翅不容易烤熟，而過小的雞翅則容易過熟。因此，在購買雞翅時(shí)，我們應(yīng)選擇大小適中、形狀完整的雞翅。
其次，在腌制這一步驟上，我們可以讓雞翅充分吸收腌料的鮮美味道。我在腌制雞翅時(shí)通常會(huì)選擇大蒜、鹽、生抽、糖和黑胡椒粉等調(diào)料混合攪拌，將雞翅和腌料混合，封閉保存在冰箱中2-4小時(shí)，待雞翅充分入味。這樣，烤出的雞翅不僅色澤鮮亮，而且香氣四溢，口感更加嫩滑。
調(diào)味是烤雞翅的關(guān)鍵一環(huán)，不同的調(diào)味方法可以賦予雞翅不同的風(fēng)味。目前，我嘗試過咖喱味、孜然味、蜜汁味、香辣味等多種口味的烤雞翅。其中，我個(gè)人較推薦咖喱味的烤雞翅，因?yàn)榭о臐庥粝銡夂臀⒗钡目诟凶岆u翅更具特色。當(dāng)然，根據(jù)個(gè)人的口味喜好，大家可以根據(jù)自己的口感加入不同的調(diào)料。
烘烤是烤雞翅關(guān)鍵的步驟之一。在烤制過程中，溫度和時(shí)間的掌握十分重要。通常，我會(huì)先預(yù)熱烤箱至200攝氏度，然后將腌制好的雞翅平鋪在烤盤上，放入烤箱中，以200-220攝氏度的溫度烘烤15-20分鐘，期間需翻動(dòng)翅根，烤出金黃酥脆的外皮和嫩滑的內(nèi)里?？局七^程中應(yīng)注意翅根位置的凝固和變色，確保雞翅烤得均勻。
最后，烤后處理也是烤雞翅制作中不容忽視的一環(huán)?？臼斓碾u翅宜及時(shí)取出，擺盤前可撒上適量的香菜或芝麻，增加色香味的層次感。同時(shí)，烤雞翅的汁液可以收集保存，搭配醬料，作為配菜時(shí)蘸食的調(diào)料。這樣，我們可以最大限度地保留雞翅的鮮嫩口感和美味香氣。
總體而言，烤雞翅的制作并不復(fù)雜，但是要制作出好吃的烤雞翅需要多次的嘗試和摸索。通過選材、腌制、調(diào)味、烘烤和烤后處理五個(gè)方面的綜合掌握，我發(fā)現(xiàn)一道簡(jiǎn)單的家常菜也可以變得色香味俱佳。無論是作為家常晚餐還是宴請(qǐng)客人的招待，烤雞翅都能為我們帶來無限的滿足感。我相信，只要對(duì)烹飪有興趣的人們都能夠通過不斷的實(shí)踐和探索，制作出自己獨(dú)特的烤雞翅佳肴。
烤雞翅的心得體會(huì)篇四
說起我的最愛，那就是非烤雞翅莫屬了。但是，自己親手來烤雞翅，我還真是頭一回。要不要聽我講述一遍呀?好!
首先，我做足了準(zhǔn)備工作。看了操作說明：一、將雞翅洗凈，瀝干水分;二、用新奧爾良烤雞料涂抹雞翅，腌制2小時(shí)左右，烤前在雞翅上刷油;三、烤箱預(yù)熱后，用上管230度的溫度，烤20分鐘時(shí)間，中途翻身并刷上蜂蜜，使其均勻上色。
因?yàn)榧依镔I的是腌制好的半成品，所以我直接把烤箱按鈕調(diào)到上管230度，時(shí)間為20分鐘，然后把雞翅直接放入烤箱，烤箱一下子就散發(fā)出熱量，我焦急而又興奮地在烤箱前等待，怎么感覺10分鐘的時(shí)間好長(zhǎng)，終于時(shí)間差不多了，該中途翻轉(zhuǎn)了。我關(guān)掉電源，打開烤箱門，一股香味撲鼻而來，我迫不及待地拿出來!“不要?jiǎng)?”只聽到媽媽一聲喊。原來烤箱溫度太高，不能直接用手拿，要戴好手套，還有專門的工具夾住烤盤，才能安全拿出。
我在媽媽的幫助下，順利完成這一步。接下來，我給雞翅涂上一些油和蜂蜜，繼續(xù)放入烤箱。過了一會(huì)兒，突然聞到了一股不和諧的味道，我立馬關(guān)上烤箱，拿出雞翅，原來烤焦了。怎么會(huì)呢?我明明按照操作說明做的呀!媽媽和我一起分析了一下，可能只用上管烤不好，容易焦，要用上下管交替烤，這樣食物才能全部熟透，不會(huì)一面不熟一面焦。我又重新做了一遍，真的驗(yàn)正了媽媽的話，這次試驗(yàn)成功，我心里無比高興!
品嘗著自己親手制作的美味，特有成就感!看來簡(jiǎn)單的事情也要認(rèn)真、仔細(xì)、不能大意，而且要活學(xué)活用，不能生搬教條!
烤雞翅的心得體會(huì)篇五
烤雞翅作為一種美食，有著廣泛的受眾群體，尤其是在美國和歐洲等地區(qū)，烤雞翅更是深受大眾喜愛?？倦u翅味道鮮美，口感豐富，是一道促進(jìn)食欲的美食，而且制作簡(jiǎn)單，成本低，是家庭聚會(huì)、派對(duì)和戶外燒烤的必備菜肴之一。
第二段：準(zhǔn)備烤雞翅的材料和步驟
制作烤雞翅的主要材料包括雞翅、鹽、黑胡椒粉、蜂蜜和醬油等。具體制作步驟通常為先將雞翅洗凈，晾干，然后在表面均勻地撒上鹽和黑胡椒粉，用手把調(diào)料涂勻，然后放入預(yù)熱好的烤箱中進(jìn)行烤制，烤至金黃色，取出表面刷上一層蜂蜜和醬油混合的醬汁，再入烤箱繼續(xù)烤制直至表面焦黃、顏色飽滿。
第三段：烤雞翅的制作技巧
制作烤雞翅的關(guān)鍵在于掌握好火候和醬汁的配比。烤箱的溫度一般為180℃-200℃，烤制時(shí)間也需要視雞翅的大小和數(shù)量而定，一般為30-40分鐘左右。醬汁的配比也需要根據(jù)個(gè)人口味和烤制時(shí)的溫度來調(diào)整，如果火候過旺，醬汁容易過快蒸發(fā)，影響口感。而如果雞翅烤制過度，醬汁容易被烤焦，起不到調(diào)味作用。
第四段：烤雞翅的食用方法和飲品搭配
制作好的烤雞翅可以單獨(dú)食用，也可以搭配烤面包、色拉和其他小食品一起享用。此外，烤雞翅也可以與啤酒、可樂、雞尾酒和紅酒等飲品搭配，各具其獨(dú)特的品味和風(fēng)味。
第五段：總結(jié)體會(huì)和展望未來
烤雞翅的制作雖然簡(jiǎn)單，但要做到口感好還是比較有難度的。通過多次嘗試，我發(fā)現(xiàn)掌握好火候，配比好醬汁，做出來的烤雞翅口感更佳，香味更濃郁。未來，我會(huì)繼續(xù)優(yōu)化自己的烤雞翅制作技巧，嘗試不同的調(diào)料和配料，不斷增添創(chuàng)意，讓自己的烤雞翅更加美味。
烤雞翅的心得體會(huì)篇六
“真香！”我贊嘆道。
烤雞翅的表面微微烤焦，媽媽自制的烤醬散發(fā)出褐黃色的光澤。
媽媽做的雞翅嚼在嘴里甜甜的，香氣撲鼻，皮酥，咬開皮，白色的肉露了出來。
原來我在吃媽媽做的烤雞翅。
烤雞翅十里飄香，一樓都能聞到，令我“口水直流三千尺”。
烤雞翅讓人回味無窮，我現(xiàn)在還想吃呢。
烤雞翅的心得體會(huì)篇七
雞翅是非常受歡迎的美食，而烤雞翅則成為了許多人的首選。它不僅容易入口，而且味道美味可口，而且還可以在燒烤聚會(huì)中與朋友和家人一起享受。今天我想分享我個(gè)人烤雞翅的心得和體會(huì)，希望能帶給大家一些獨(dú)特的想法和靈感。
第二段：食材的選擇
在烤雞翅的前奏中，食材的選擇是至關(guān)重要的。建議使用新鮮的雞翅，因?yàn)檫@樣可以保證它們的味道和口感更好。此外，也要選擇優(yōu)質(zhì)的調(diào)味料，比如蜂蜜、孜然和辣椒等，以增添烤雞翅的美味程度。最后還要注意雞翅的大小和形狀，因?yàn)槠渲幸恍┛赡軙?huì)烤糊或過度烤制。
第三段：烤爐的配置
在準(zhǔn)備烤雞翅之前，還需要對(duì)烤爐進(jìn)行配置。首先，要在烤盤上涂上油，以防雞翅粘在上面。接下來，在烤盤中間放置一些小型錫箔盤，使得烤雞翅只能在兩端烤熟，這樣可以確保它們?cè)诳局七^程中受熱均勻。最后，還要使用適當(dāng)?shù)目炯埽源_保雞翅從下面得到均勻的烤制。
第四段：烤制的技巧
在準(zhǔn)備好食材和烤爐后，烤制過程也是有技巧的。首先，在烤之前需要將雞翅涂上調(diào)味料，這樣可以增添它們的香味和味道。接下來，要確?？颈P上只放置一層雞翅，這樣可以防止它們過度接觸。最后，在烤制過程中要經(jīng)常翻轉(zhuǎn)雞翅，以確保它們從所有角度受熱均勻。
第五段：總結(jié)
通過我的個(gè)人烤雞翅心得與體會(huì)，我們可以得出結(jié)論：烤雞翅是一道美味健康的食品。借助適當(dāng)?shù)氖巢暮涂緺t配置，可以做出美味的烤雞翅。通過實(shí)踐和不斷探索，我們可以進(jìn)一步改善和完善自己的烤雞翅制作技巧。在家中享受美食的同時(shí)，也可以與親朋好友一起分享這道美味的小吃。
烤雞翅的心得體會(huì)篇八
昨天上午，我正在看電視，突然，我看見家有兒女的上面，小雨說："我要吃可樂雞翅。"然后我就去問媽媽：媽媽什么是可樂雞翅，好不好吃？"媽媽說："可樂雞翅就是用可樂和雞翅炒成的，可口極了。"。
然后我就讓媽媽給我做幾個(gè)，然后媽媽就去給我買雞翅和可樂了，我在家里等了一會(huì)兒，媽媽來了，媽媽一進(jìn)門我就讓媽媽快點(diǎn)做，然后我站在媽媽身旁，數(shù)了數(shù)有幾個(gè)雞翅，總共有20個(gè)雞翅，我先讓媽媽做9個(gè)，媽媽開始做的時(shí)候，我邊看邊學(xué)，原來可樂雞翅是這樣做的，先給雞翅炒一炒，然后倒半小瓶的可樂，最后在微波爐里烤5分鐘，可口的可樂雞翅就做好了，我嘗了一個(gè)好吃極了，我就連著吃了吃了5個(gè)，然后我就問媽媽："媽媽，可不可以明天了再給我做幾個(gè)，好嗎？"媽媽說："可以。"然后我就高興的去玩了。
烤雞翅的心得體會(huì)篇九
每個(gè)人都有自己喜歡吃的東西，今天我就要介紹一下自己最愛的雞翅。
媽媽先把解凍一碗的雞翅每個(gè)切兩刀，然后把雞翅里放一些佐料讓雞翅入味。然后戴上手套把它抓拌均勻，使每個(gè)雞翅都充分的被包裹起來。再把烤盤上布上一層錫紙，把一個(gè)包裹佐料的白嫩嫩的橙紅色的雞翅，把烤盤放進(jìn)去后，雞翅在烤盤里“滋滋滋”的作響，我看這雞翅，口水一直在流，恨不得馬上抓起就吃。
過了半個(gè)多小時(shí)，終于好了，我立刻打開烤箱，一股味道香氣撲鼻而來，金黃色的雞翅上還有少許的油在“吱吱”作響，好像在說：“我們來了，我們來了?！币凰查g，仿佛整個(gè)房子里都是香味。我把溫毛巾拿在手上，小心翼翼的把托盤放下。外面是紅彤彤的，里面是白花花的，看得讓人胃口大開。我拿著一個(gè)雞翅，狼吞虎咽地吃完了，外酥里嫩，真好吃！吃完了還不經(jīng)意的舔一下手指，一股甜滋滋的味道我的舌尖上蔓延開來，真好吃。
我在意猶未盡中，結(jié)束了這場(chǎng)美味的烤翅宴。
烤雞翅的心得體會(huì)篇十
媽媽會(huì)做許多的美食，有大盤雞、酸辣肚絲湯、醋溜土豆絲、紅燒肉。這些美食我都喜歡吃，但是我最喜歡的是她做的"可樂雞翅"。
聽媽媽說，她的可樂雞翅的做法是先把雞翅用蠔油和調(diào)料腌制一會(huì)兒，炒鍋里加入油放入辣椒和花椒爆香，然后把雞翅放入快速地翻炒幾下，加入可樂用小火慢慢地?zé)跎习雮€(gè)小時(shí)，等沒有湯地時(shí)候，加入鹽和雞精就可以出鍋了?？吹竭@里，你是不沒很想嘗嘗呢？然而，如果你看到它的樣子，就更讓你著迷了，雞翅上裹著一層可樂，看著紅通通著，散發(fā)著香香地味道，讓人口水直流，當(dāng)你咬下第一塊肉時(shí)，就會(huì)感到可樂和雞肉的味道融合到了一起，真是美味呀！我只要一放學(xué)，開門的時(shí)候，我就會(huì)問媽媽："今天中午是可樂雞翅嗎？"媽媽說："你怎么知道"？因?yàn)椋以缫言陂T口的時(shí)候就聞到了它的味道。
這就是媽媽的"可樂雞翅"！
烤雞翅的心得體會(huì)篇十一
說起我的最愛，那就是非烤雞翅莫屬了。但是，自己親手來烤雞翅，我還真是頭一回。要不要聽我講述一遍呀？好！
首先，我做足了準(zhǔn)備工作?？戳瞬僮髡f明：
一、將雞翅洗凈，瀝干水分；
二、用新奧爾良烤雞料涂抹雞翅，腌制2小時(shí)左右，烤前在雞翅上刷油；
三、烤箱預(yù)熱后，用上管230度的溫度，烤20分鐘時(shí)間，中途翻身并刷上蜂蜜，使其均勻上色。
因?yàn)榧依镔I的是腌制好的半成品，所以我直接把烤箱按鈕調(diào)到上管230度，時(shí)間為20分鐘，然后把雞翅直接放入烤箱，烤箱一下子就散發(fā)出熱量，我焦急而又興奮地在烤箱前等待，怎么感覺10分鐘的時(shí)間好長(zhǎng)，終于時(shí)間差不多了，該中途翻轉(zhuǎn)了。我關(guān)掉電源，打開烤箱門，一股香味撲鼻而來，我迫不及待地拿出來！“不要?jiǎng)?！”只聽到媽媽一聲喊。原來烤箱溫度太高，不能直接用手拿，要戴好手套，還有專門的工具夾住烤盤，才能安全拿出。
我在媽媽的幫助下，順利完成這一步。接下來，我給雞翅涂上一些油和蜂蜜，繼續(xù)放入烤箱。過了一會(huì)兒，突然聞到了一股不和諧的味道，我立馬關(guān)上烤箱，拿出雞翅，原來烤焦了。怎么會(huì)呢？我明明按照操作說明做的呀！媽媽和我一起分析了一下，可能只用上管烤不好，容易焦，要用上下管交替烤，這樣食物才能全部熟透，不會(huì)一面不熟一面焦。我又重新做了一遍，真的驗(yàn)正了媽媽的話，這次試驗(yàn)成功，我心里無比高興！
品嘗著自己親手制作的美味，特有成就感！看來簡(jiǎn)單的事情也要認(rèn)真、仔細(xì)、不能大意，而且要活學(xué)活用，不能生搬教條！
烤雞翅的心得體會(huì)篇十二
今天，我和媽媽來到超市，買了一些雞翅準(zhǔn)備回家做烤雞翅。
我首先給雞翅洗個(gè)熱水澡，一定要認(rèn)真地摩擦每一個(gè)角落哦，這是要確保食物的衛(wèi)生。接著把水燒開，把洗完澡的雞翅倒入鍋里，直到血水和油末浮起。把雞翅撈起來，待雞翅冷卻后，小心地在雞翅前前后后劃兩道“傷口”，目的是為了一會(huì)兒更入味。接下來，媽媽拿出一個(gè)新的保鮮袋，往里面加?jì)寢尓?dú)門秘制配方：生抽、老抽、料酒、鹽、味精、白糖，攪拌均勻后，把“受傷”了的雞翅都放進(jìn)去。再動(dòng)動(dòng)手指，給雞翅們做“按摩”，這樣做也是為了讓雞翅更入味。雞翅們“享受”夠了，就讓它們安靜的待上3小時(shí)。時(shí)間到了，把雞翅們都放出來，拿出錫紙，鋪在空氣炸鍋里，讓雞翅并排躺好享受桑拿。只見媽媽把溫度調(diào)到180攝氏度，把時(shí)間設(shè)置為15分鐘。
當(dāng)媽媽把這道菜端上桌時(shí)，一陣濃濃的肉香味撲鼻而來，湊近一看，只見金黃的.雞翅上還有少許的油在滋滋作響。我經(jīng)不住誘惑，快速地夾起一個(gè)雞翅，狠狠地咬一大口，濃郁的肉香味在舌間久久徘徊。我像被閃電擊中了一樣，身體充滿了能量。很快一個(gè)雞翅就被我消滅了。我興奮地說道：“真的太美味啦！”
第一次烤雞翅很成功，下次我還要烤更多好吃的東西。
烤雞翅的心得體會(huì)篇十三
暑假有一項(xiàng)作業(yè)是：自己做一道菜，并且讓父母品嘗嘗味道并進(jìn)行評(píng)價(jià)。還要將自己買菜、洗菜、做菜的過程拍下來。于是我趁爸爸媽媽都在家，打算做一道可樂雞翅。
首先，我得到市場(chǎng)上去買做可樂雞翅的主料和配料。第一步要將雞翅洗凈，兩面切一刀，加入料酒、生抽、鹽抓均勻讓后腌20分鐘。讓后在切蔥姜蒜洗干凈，再將蒜和姜切成片，蔥切蔥花。第二步再下油鍋，放入腌好的雞翅，讓雞翅煎到兩面金黃，外焦里嫩。這時(shí)放入蔥姜蒜各，煸炒出香味。第三步再放入半罐可樂，等待可樂燒開再加料翻炒均勻。最后大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅后關(guān)火，就做好了。
現(xiàn)在我終于知道炒菜有多么的不容易了，我炒一道菜都累得滿頭大汗，那平時(shí)媽媽炒那么多菜肯定更辛苦了。這樣一想，我以后再不也浪費(fèi)食物了！
烤雞翅的心得體會(huì)篇十四
昨天，我看見在食堂吃飯的同學(xué)飯盒里的葷菜是烤雞翅，便回家跟奶奶說，星期六我們也在家烤雞翅吃。奶奶覺得這個(gè)提議不錯(cuò)，就答應(yīng)了。
星期六一大早奶奶便頂著寒冷的西北風(fēng)到菜場(chǎng)買了十個(gè)雞翅，中午吃完飯，奶奶就開始腌雞翅。奶奶先將雞翅剁成兩截，洗干凈后放入盆中，接著將鹽、味精、生姜、蔥、五香等調(diào)味品一樣一樣的放進(jìn)去，然后用手拌了拌，就放在那了。
晚上，要開始烤了，我很想嘗試一下，便動(dòng)起手來。我先把烤箱搬出來，讓奶奶插上電源。然后把雞翅一個(gè)個(gè)雜亂無章的放在烤箱上，這時(shí)烤箱底部的兩根發(fā)熱管變紅了，我想應(yīng)該開始烤了吧。過了一會(huì)只聽見烤箱發(fā)出吱吱聲，我想應(yīng)該是雞翅的背面烤好了吧，于是，我便把雞翅一個(gè)個(gè)的翻了過來，果然，沒考前雞翅背面的顏色是白色的，現(xiàn)在變成棕色的了，只像一個(gè)變色龍。翻過來后，雞翅的里面就不像背面那么難烤了，要烤好長(zhǎng)好長(zhǎng)的時(shí)間，之后才聽見很弱很弱的吱吱聲，我便把雞翅翻過來看，啊，竟然跟沒烤前差不多，這時(shí)我便耐不住性子的去問媽媽，“媽媽，這個(gè)雞翅的里面怎么這么難烤??？”媽媽說：“不著急，慢慢來，等等總會(huì)烤好的?！蔽衣犃藡寢尩脑捄?，便又耐下性子來等，感覺等了好長(zhǎng)時(shí)間，我便看見雞翅的下面一鼓一鼓的直往下冒油。我便想肯定是雞翅烤好了，便把它夾到盤子里，接著一個(gè)連著一個(gè)的就都烤熟了。我便把電源開關(guān)關(guān)了。
品嘗著自己烤熟的雞翅，有著說不出的滋味。
烤雞翅的心得體會(huì)篇十五
紅燒肉、紅燒排骨、紅燒魚、薯?xiàng)l、香辣雞翅、漢堡、手抓餅、糖醋排骨、糖醋魚和糖水還有可樂雞翅等。這些都是我愛吃的美食，今天，我就學(xué)做一道我最愛吃的美食——可樂雞翅。
首先，我到錢大媽的里面買了一盒雞翅。接著，我又馬上跑到超市里買了一瓶可樂，之后就回家了。
首先，我把雞翅先洗干凈，放到菜桌上，拿起菜刀在雞翅的正反面切開兩條縫，這樣好讓雞翅入味，再把雞翅放進(jìn)一個(gè)碗里，加上點(diǎn)兒醬油，鹽和奧爾良翅粉還有蔥。接著，把碗放在桌子上放半個(gè)小時(shí)。然后，把鍋洗干凈，放到電磁爐上。再把油倒入鍋里。再然后把雞翅一個(gè)一個(gè)地夾進(jìn)鍋里。等五分鐘之后，再用鏟子翻炒一下雞翅，這樣子連續(xù)三次，再把半瓶可樂倒入鍋里，等五分鐘就出鍋啦！
我聞了聞自己做的可樂雞翅，我心想：“雖然第一次炒的有點(diǎn)兒焦了，但是我覺得我自己對(duì)炒菜還挺有天賦的，我炒的真香??！”
我以后還會(huì)繼續(xù)加油的。