優(yōu)秀廚房工作收獲體會(模板13篇)

字號:

    記錄是記錄重要事項(xiàng)、規(guī)劃未來的重要手段。寫總結(jié)時,我們應(yīng)該注重語言的準(zhǔn)確性和嚴(yán)謹(jǐn)性,盡量避免使用模糊和含糊的詞語。以下是小編為大家整理的一些常用諺語,希望能給大家?guī)韱l(fā)與思考。
    廚房工作收獲體會篇一
    人所有的成功和失敗,對現(xiàn)在或?qū)矶紩袔椭?。干任何事情都不要后悔,后悔是再次加重過去的錯誤。努力地去做好每一件事,所經(jīng)歷過的一切就會使你的生命力更堅(jiān)強(qiáng)。沒有失敗何談成功,所有的失敗都是成功的成本或潛在的資源,一個說自己只有成功沒有失敗的人,那是一個不誠實(shí)的人。
    人生在世,不如意者十之***。當(dāng)挫折來臨的時候,能否始終保持一份豁達(dá)的情懷、一種積極向上的人生態(tài)度,這需要博大的胸襟和非凡的氣度。能夠做到這些的人必定能在逆境中磨煉出堅(jiān)強(qiáng)的意志,他不會計(jì)較一時的成敗得失,而是在彷徨失意中修養(yǎng)自己的心靈。就如同孕育珍珠的蚌一樣,在日積月累的痛苦和忍耐中誕生璀璨的珍寶。
    自信是一切魅力之母,一切魅力都由它而生。一個充滿自信的人,他的口頭禪通常是:“很簡單”、“沒問題”、“我可以”、“我能行”!通過言語的自我暗示,發(fā)揮出不可思議的神奇力量,并能將困難完全克服。最后的勝利往往就存在于再堅(jiān)持一下的`努力之中。
    自信到底是什么?有人說,自信是成功的前提。它可以讓我們在困難面前不氣餒,在成功面前不驕傲。也有人說,自信是一種感覺。在人生的成長過程中,我們往往就是依靠這種感覺的引導(dǎo),作出正確的判斷。而這種正確的判斷,不僅僅決定了你在某件事情上的成敗,更重要的,它是你走向哪個方向的分界線。所以我想,自信其實(shí)就是你如何思考著迎接勝利,如何讓成功順其自然,而非總在急功近利地追逐著什么。
    廚房工作收獲體會篇二
    工作是人們生活中不可避免的一部分,正如俗話所說“不勞則無獲”。在工作中,我們學(xué)習(xí)到了很多知識和技能,并在其中不斷成長和積累經(jīng)驗(yàn)。工作雖然有時會讓我們感到疲憊和壓力,但是每當(dāng)我們成功完成一項(xiàng)任務(wù)或者取得一些成就時,都會有很大的滿足感和成就感。下面我就來分享一下我在工作中的體會和收獲。
    第二段:初始的困惑和迷茫
    開始工作時,我感到非常的困惑和迷茫,不知道該如何開始,也不知道自己想做什么。這時候我意識到,自己需要學(xué)習(xí)新的知識和技能,并在工作中不斷實(shí)踐和總結(jié)。因此,我開始主動主動與同事交流,尋求他們的意見和建議,并參加各類培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。逐漸地,我便懂得了企業(yè)文化、業(yè)務(wù)流程和工作規(guī)范,也開始慢慢適應(yīng)工作的節(jié)奏。
    第三段:工作中的成長和收獲
    在工作中,我逐漸取得了一些成績,如被評為優(yōu)秀員工、客戶滿意度得到了提高等等。這些成績的取得源于我不斷地學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗(yàn)。同時,在工作中我也學(xué)到了很多寶貴的人生經(jīng)驗(yàn)。例如,如何與同事相處、如何與客戶溝通、如何處理問題等等。這些經(jīng)驗(yàn),不僅在我的工作中發(fā)揮了重要作用,也對我的日常生活產(chǎn)生了影響。讓我學(xué)會了更多合理的處理方式。
    第四段:心得體會
    在工作中,我得到了很多鍛煉和成長的機(jī)會,這些經(jīng)歷幫助我不斷成長。我體會到了自己的不足和缺點(diǎn),同時也認(rèn)識到了自己的優(yōu)勢和閃光點(diǎn)。我學(xué)會了如何在工作中保持積極、勤奮和敬業(yè)的態(tài)度,更重要的是,我懂得了如何以客戶為中心,注重服務(wù)和質(zhì)量。這些方面的知識和經(jīng)驗(yàn),都使得我在工作中變得更加專業(yè)和成熟,也使得我在團(tuán)隊(duì)中扮演更重要的角色。
    第五段:總結(jié)
    總之,工作是人們成長和發(fā)展的重要階段。在工作中,我們學(xué)習(xí)到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和知識,也發(fā)現(xiàn)了自己的優(yōu)勢和不足。同時,通過不斷的實(shí)踐和嘗試,我們逐漸變得專業(yè)、成熟和富有創(chuàng)新精神。與此同時,我們也收獲了滿滿的快樂,這些快樂源于我們?nèi)〉玫某删秃凸ぷ髦械慕涣?。讓我們向著更高的目?biāo)努力吧!
    廚房工作收獲體會篇三
    《醒世恒言》中,薛錄事夢中幻變成一條金色鯉魚,看到水中有釣餌,薛錄事明知有鉤,卻忍不住香餌誘惑,張嘴便吞,結(jié)果被釣。后有人點(diǎn)評:薛錄事被釣,皆因“眼里識得破,肚里忍不過。”好一個“眼里識得破,肚里忍不過”!
    警察這個職業(yè)比較特殊,幾年積累看到的社會陰暗面,也許比普通人一輩子看到的陰暗面還要多,你說心理狀態(tài)一點(diǎn)不受影響,那是不客觀的。于是有些警察就“近墨者黑”,收了黑錢,進(jìn)了監(jiān)獄,報(bào)紙上鮮活的`例子找找就有。你說他們笨嗎?我看不盡然。至少能識得破,警察本就與違法犯罪者打交道,若識不破何以能將這些違法犯罪者繩之以法,至少在這一層面上比常人要更具敏銳力。既然識得破,為何卻忍不過?其一是僥幸心理在作祟!明知香餌有鉤,卻希望自己吃了香餌能脫鉤,這跟職業(yè)特點(diǎn)有關(guān)系,因?yàn)樽约憾孟嚓P(guān)法律知識,懂得反偵查,輕信自己能過關(guān),于是冒險(xiǎn)一搏。其二是幸福觀問題。何謂幸福?財(cái)富多少是幸福多少的衡量標(biāo)桿嗎?我們中國有句古話:“知足常樂”,知足是一種謙和的心態(tài),一種感恩的心情,快樂緣由心生,平安就是幸福。古往今來,貪者有幾人能有好下場?作為警察,本身就是執(zhí)法者,更應(yīng)懂得利害關(guān)系,更要有拒腐防變意識,失廉潔就會失民心,失民心就會失道寡助。作為警察就要“忍得過”誘惑,要壓得住自己欲望,見欲而止為德,“青山本不老,為雪白頭;綠水原無憂,因風(fēng)面皺。”
    廚房工作收獲體會篇四
    xx商廈從創(chuàng)業(yè)至今,一個廣為傳誦、受人愛戴的名字,一個經(jīng)過千錘百煉、經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨的企業(yè),它是我心中的首選。進(jìn)入xx商廈的那一天,我就鼓勵自己:沒有做不好的事情,只有做不好事情的人。我雖然不是最棒的,但只要我努力了就問心無愧。當(dāng)然,這么長的時間,也經(jīng)歷了許多坎坷磨練。比如:要干些自己不愿意干的事或比較難做的.事,心里多少有些不愉快,但咬咬牙關(guān)都挺過來了。有些人會覺得銀河商廈的工作最累、最臟、最忙,都想找份輕松、干凈的工作,以至于從開業(yè)到現(xiàn)在中間有好多員工走走留留。
    走了許多人才,都是為xx商廈出力不少的人才,這是xx商廈的損失,也是我們的遺憾。我們有過嘆息,但留下的也都是精英和骨干,將繼續(xù)為xx商廈貢獻(xiàn)著自己的青春和心血!我們不由得為他們驕傲,他們永遠(yuǎn)是我們心中的模范和榜樣。說起來,xx商廈的規(guī)矩也確實(shí)比其他超市嚴(yán),但是“嚴(yán)師出高徒”嘛。這樣也未嘗不是一件好事,既可以鍛煉我們,使我們走向成熟、走向社會、走向人生,也可以教我們學(xué)許多社會上、學(xué)校里學(xué)不到的東西,這是最難能可貴的。這點(diǎn)我們都深有體會,在此也發(fā)自內(nèi)心地感謝xx商廈對我們的培養(yǎng)。xx商廈是由一個超市逐漸發(fā)展成x個門店的大型連鎖性企業(yè),其規(guī)模大、設(shè)備齊全、設(shè)施先進(jìn)等許多優(yōu)勢都是其他商廈不具備的,還有服務(wù)理念、企業(yè)文化等方面都是比較正規(guī)化的。
    廚房工作收獲體會篇五
    在我們的職業(yè)生涯中,每當(dāng)完成一項(xiàng)工作或者經(jīng)歷一段工作期間,我們都會有一些收獲和體會。這些收獲和體會不僅可以幫助我們不斷成長和進(jìn)步,還可以給予我們更多的動力和信心。在我過去的工作中,我從中學(xué)到了很多寶貴的東西,并有一些深刻的心得體會。下面將分別從積累經(jīng)驗(yàn)、發(fā)展技能、團(tuán)隊(duì)合作、職業(yè)發(fā)展和生活平衡五個方面,詳細(xì)闡述我在工作中的收獲和心得。
    首先,工作讓我積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。無論是在工作中遇到的困難,還是在解決問題的過程中,我都能不斷吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),逐步提升自己。我深刻認(rèn)識到,在工作中,經(jīng)驗(yàn)是最寶貴的財(cái)富。每一個錯過的機(jī)會、每一次失敗,都是我成長的催化劑。通過不斷嘗試并總結(jié)經(jīng)驗(yàn),我逐漸摸索出適合自己的工作方法和處理問題的技巧。這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)不僅為我解決當(dāng)前工作提供了幫助,也為我未來的職業(yè)道路奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    其次,工作使我不斷發(fā)展了各種技能。在不同的工作崗位上,我接觸到了各種各樣的任務(wù)和挑戰(zhàn)。通過不斷的努力和學(xué)習(xí),我逐漸掌握了很多實(shí)用的技能。比如,通過繁忙的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn),我提升了時間管理能力和任務(wù)協(xié)調(diào)能力;通過與不同背景的同事合作,我培養(yǎng)了良好的溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。這些技能的不斷發(fā)展,不僅使我在工作中更加得心應(yīng)手,也為我在職業(yè)發(fā)展中打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    第三,工作教會了我團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在一個團(tuán)隊(duì)中,人們往往不會獨(dú)立工作,而是有著不同的角色和責(zé)任。通過與團(tuán)隊(duì)中的成員緊密合作,我學(xué)會了互相支持和信任。我明白了只有通過共同努力,才能取得更好的成果。在工作中,我始終堅(jiān)信團(tuán)隊(duì)合作的力量,始終尊重每個成員的貢獻(xiàn),努力促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和協(xié)作效率。正是這種團(tuán)隊(duì)合作的精神,使得我在工作中取得了一系列的成功。
    第四,工作讓我對職業(yè)發(fā)展有了更清晰的規(guī)劃。在我剛開始工作的時候,我對自己的職業(yè)發(fā)展方向迷茫不已。但隨著工作經(jīng)驗(yàn)的積累和工作內(nèi)容的豐富多樣,我逐漸意識到了自己的興趣和優(yōu)勢所在。通過不斷地思考和實(shí)踐,我明確了自己的職業(yè)目標(biāo),并制定了相應(yīng)的發(fā)展計(jì)劃。我相信,只有明確了自己的目標(biāo),并為之付諸行動,才能在職業(yè)生涯中不斷前進(jìn),走向成功。
    最后,工作使我意識到生活平衡的重要性。在追求事業(yè)成功的同時,我們不能忽視對身心健康的關(guān)注。工作過程中的壓力和工作量可能會給我們帶來一定的困擾,但是只有保持良好的生活平衡,才能讓我們更好地面對挑戰(zhàn)和壓力。通過合理安排工作和休息時間,我感受到了工作與生活之間的平衡帶來的幸福感。這讓我更加堅(jiān)定了通過工作實(shí)現(xiàn)自我的理念。
    總之,工作收獲和心得體會無時無刻不在我們身邊。通過積累經(jīng)驗(yàn)、發(fā)展技能、團(tuán)隊(duì)合作、職業(yè)發(fā)展和生活平衡,我們可以不斷提升自己的能力和素質(zhì)。只有通過對工作的深入感悟和思考,我們才能不斷進(jìn)步,在職業(yè)生涯中取得更大的成功。我將繼續(xù)努力,不斷總結(jié)工作中的收獲,為自己的職業(yè)發(fā)展鋪就更廣闊的道路。
    廚房工作收獲體會篇六
    
     基層科崗位上工作的時間不長,各位領(lǐng)導(dǎo)。
     經(jīng)驗(yàn)還很欠缺,但是會在這個崗位上,同大家一道努力工作,發(fā)奮學(xué)習(xí),再做貢獻(xiàn)。
     以上是基層工作科工作的一點(diǎn)體會,不妥之處,敬請批評指正。
     一、轉(zhuǎn)變思想。
     工作中追求"新"
     就給自己立下一條規(guī)矩:干一行,當(dāng)我跨入稅務(wù)大門的那一天起。
     愛一行,凡事務(wù)必做好。
     因此,工作18年來,始終如一地鉆研稅收業(yè)務(wù),抓住一切機(jī)會積累實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),有時為了弄明白一個稅收法規(guī)條款,經(jīng)常學(xué)習(xí)到深夜,睡在辦公桌前是常有的事。
     功夫不負(fù)有心人,經(jīng)過刻苦學(xué)習(xí),業(yè)務(wù)能力提高較快,不但掌握了稅收業(yè)務(wù)知識,還掌握了有關(guān)財(cái)會知識,由于工作出色,年被提升為稅務(wù)所副所長,年被提升為延慶稅務(wù)所所長。
     稅務(wù)所長崗位上,正感到得心應(yīng)手的時候,年月縣局黨組又調(diào)我基層工作科任科長。
     從內(nèi)心講,非常不愿意的因?yàn)槲乙呀?jīng)有四年副所長、四年所長的工作經(jīng)驗(yàn),所在延慶所稅收收入年年超額完成,稅務(wù)所的知名度與日俱增。
     這時調(diào)我一個新的工作崗位,從事思想政治工作、基層稅務(wù)所建設(shè)、黨、工、青、婦、計(jì)劃生育等項(xiàng)工作,對我來講是全新的工作,不論從工作角度還是從自己的特長上來說,都是180度的大轉(zhuǎn)彎,從內(nèi)心而論,非常不愿意離開稅務(wù)所這個崗位的但組織和領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)決定,自己必須服從。
     自己的思想波動比較大,剛開始當(dāng)科長時。
     總惦記著回稅務(wù)所當(dāng)所長。
     縣局領(lǐng)導(dǎo)看出我心思后,一方面找我談心,分析我從事基層工作的優(yōu)勢主要有兩條:一是宣傳鼓動和組織協(xié)調(diào)能力較強(qiáng),二是工作中不怕吃苦,有闖勁。
     讓我基層工作科當(dāng)科長,正是要發(fā)揮我優(yōu)勢和特長,鼓勵我當(dāng)一名稱職的基層工作科長;另一方面支持我開展工作,上任伊始我面對的人員不團(tuán)結(jié)、人手少、工作頭緒多,經(jīng)常要與延慶縣委、縣政府、計(jì)工委等18個屬地相關(guān)部門協(xié)調(diào)聯(lián)系,向市局基層工作處、市局工會請示匯報(bào)工作。
     還要負(fù)責(zé)組織縣局思想政治工作會和稅務(wù)所長會的籌備工作以及落實(shí)檢查,制定縣局黨組中心組的學(xué)習(xí)計(jì)劃,組織目標(biāo)管理考核工作,協(xié)調(diào)各科、室、所的工作,同時還要寫大量的文字材料。
     這對我一個從未做過機(jī)關(guān)工作的門外漢來講,困難是可想而知的主管領(lǐng)導(dǎo)見我工作上遇到困難,就幫助我出主意想辦法,帶著我一步一個腳印地打開工作局面。
     逐步認(rèn)識到自己的工作變動不僅僅是簡單的崗位變換,經(jīng)過一段時間我思想發(fā)生了變化。
     而是縣局黨組對自己的信任和考驗(yàn),反問自己既然能當(dāng)好稅務(wù)所長,為什么就不能當(dāng)好基層工作科長呢?自己必須迎難而上,銳意進(jìn)取,基層科工作崗位上做出新的成績,塑造全新的自我面對基層工作科的現(xiàn)實(shí),從內(nèi)部團(tuán)結(jié)抓起,引導(dǎo)全科同志在工作中比貢獻(xiàn);從整頓辦公室秩序抓起,建立健全規(guī)章制度。
     根據(jù)基層科工作特點(diǎn),采取對下調(diào)查研究、對上加強(qiáng)聯(lián)系,逐步摸準(zhǔn)工作的立足點(diǎn)和切入點(diǎn),使基層科的工作出現(xiàn)了新的氣象。
     二、苦煉內(nèi)功。
     不斷追求"高"
     要想干好本職工作,經(jīng)常想。
     完成任務(wù),提高基層工作科長的素質(zhì)是關(guān)鍵,只有這樣才能帶出過硬的科員。
     隨著基層科工作的逐步展開,越發(fā)感到知識的匱乏,特別是思想政治工作、黨團(tuán)建設(shè)、精神文明創(chuàng)建活動,都遇到新的情況,出現(xiàn)了新的問題,需要我去解決。
     征管改革的不斷深入,市局黨組每年都有一個新的思路,需要我去落實(shí)。
     為此,從加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高素質(zhì)做起,認(rèn)真學(xué)習(xí)了市局頒發(fā)的'規(guī)范化文本《思想政治工作》卷,還利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)了黨務(wù)手冊、思想政治工作書籍、政治理論讀本,寫學(xué)習(xí)筆記和學(xué)習(xí)體會約56000字,為做好本職工作奠定了基矗學(xué)習(xí)不但要豐富知識,提高素質(zhì),還要學(xué)以致用,解決問題,只有這樣干起工作來才能夠得心應(yīng)手。
     年參加國家體育總局組織"體育達(dá)標(biāo)縣"爭創(chuàng)活動中,體會頗深。
     當(dāng)時縣里有幾個單位參加驗(yàn)收工作,結(jié)果都沒有通過達(dá)標(biāo)。
     因此,縣政府通知我局代表全縣參加評定驗(yàn)收工作,要求15天完成。
     面對時間緊任務(wù)重的困難,和全科的同志沒有退縮,憑借自己平時學(xué)到宣傳思想政治工作的方法和體育知識,僅用10天的時間就整理好了5年的體育文書檔案6卷。
     為了整理好文書檔案,起早貪黑查找資料,認(rèn)真選片,收集整理了300余張照片檔案,并將這些照片放大,裝訂成冊,通過展板的形式展出。
     經(jīng)過我和全科同志的共同努力,局的體育達(dá)標(biāo)工作順利地通過了國家體育總局的驗(yàn)收,并受到上級領(lǐng)導(dǎo)一致好評,延慶縣許多單位前來學(xué)習(xí)取經(jīng)。
     三、以身作則。
     不斷追求"嚴(yán)"
     讓科里干部做10件事,作為科長以身作則是無聲的命令。
     不如自己帶頭干一件事,以自己的實(shí)際行動帶領(lǐng)大家往前奔。
     因此我注意從小事做起,嚴(yán)于律己。
     年按照縣局安排,科辦公室進(jìn)行調(diào)換,當(dāng)時自己既要統(tǒng)籌安排科里的正常工作,又要忙于清掃辦公室的衛(wèi)生、搬遷辦公用品和檔案資料,不能按時吃飯,有時一天只吃一頓飯。
     由于勞累,腰間盤突出病幾次發(fā)作,自己咬牙堅(jiān)持,實(shí)在頂不住了就休息一會,稍微好轉(zhuǎn)繼續(xù)堅(jiān)持干。
     就這樣自己每天早晨7點(diǎn)就來到辦公室,晚上7點(diǎn)多才能回到家,科里的三名同志,僅用5天的時間就率先完成搬遷工作,受到局領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)。
     要知道所里的干部喜歡什么、需要什么,基層科的工作最主要的一條就是要深入基層稅務(wù)所。
     稅務(wù)所在落實(shí)兩級黨組中心工作時有哪些辦法和問題,才能有的放矢地抓好稅務(wù)所的建設(shè)。
     要做到這一點(diǎn),就必須經(jīng)常深入基層稅務(wù)所,傾聽他呼聲和需要,同他交朋友,掌握基層稅務(wù)所的第一手材料,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供服務(wù)。
     為了抓好基層稅務(wù)所的文明創(chuàng)建工作,利用業(yè)余時間和雙休日處理科里的工作,上班時間到稅務(wù)所進(jìn)行調(diào)查研究,幫助指導(dǎo)基層稅務(wù)所搞好精神文明創(chuàng)建工作。
     為了幫助康莊稅務(wù)所的創(chuàng)建工作,有一次我康莊稅務(wù)所連續(xù)住了5天,從黨支部建設(shè)、思想政治工作、文化體育活動等方面,一項(xiàng)一項(xiàng)地與精神文明創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對照,查找問題,幫助制定改進(jìn)措施,使康莊稅務(wù)所精神文明創(chuàng)建工作逐步走上新臺階。
     功夫不負(fù)用心人,康莊稅務(wù)所在年被延慶縣精神文明辦公室評為"延慶縣精神文明單位"這也是全縣第一個科(室、站)所級精神文明單位。
     自己就是這樣克服困難,深入基層調(diào)查研究的每年深入基層稅務(wù)所的時間都在100天以上。
     三年多的基層科工作,感到非常的疲憊,用"心"工作,用"力"支撐,同時我也感到非常充實(shí)、非常富有。
     四、開展活動。
     不斷探索"活"
     要建設(shè)好的這支隊(duì)伍,搞好稅收工作要有一支朝氣蓬勃、團(tuán)結(jié)向上的干部隊(duì)伍。
     必須有效地利用各種載體,開展豐富多采、適合干部特點(diǎn)的活動,以優(yōu)質(zhì)的活動鼓舞人、凝聚人。
     基層工作科是各項(xiàng)活動的組織部門,科長就是各項(xiàng)活動的籌劃者。
     為了提高每一項(xiàng)活動的實(shí)際效果,同全科同志一起注意摸索各項(xiàng)活動的自身特點(diǎn)和廣大干部參與活動的興奮點(diǎn),從設(shè)計(jì)活動之初就體現(xiàn)“活”字,使廣大干部在有益有趣的氛圍中參與活動,受到教育。
     基層科工作的一個重點(diǎn)是組織好慶祝建黨周年系列活動。
    
     1, 工作。
     從在就職公司獲得晉升機(jī)會來看,就算再難升職的公司,只要堅(jiān)持不懈的努力,終會獲得機(jī)會。
     而且往往當(dāng)你邁出第一步以后,后面的就顯得是水到渠成了,當(dāng)然第一步是很艱難的,往往需要熬過最艱難的時期。
     努力吧,勝利就在眼前!
     2, 自己創(chuàng)業(yè)。
     我從大學(xué)開始就在創(chuàng)業(yè),畢業(yè)后自己的公司也做過很多行業(yè)。
     當(dāng)然,錢也賺過一些,但是事業(yè)始終發(fā)展不起來,總結(jié)下來,原因就是在所從事過的行業(yè)中,我都沒有多少機(jī)會成本,也沒有什么優(yōu)勢。
     直到最近兩年,立足就職的行業(yè),立足現(xiàn)有能力發(fā)展事業(yè),公司才走上正軌,也有了明確的發(fā)展方向。
     所以,想給所有想自己創(chuàng)業(yè)的同學(xué)幾個忠告,首先,絕對不要因?yàn)楦刹缓霉ぷ鞫?chuàng)業(yè),我自己的親身體會,當(dāng)老板要比當(dāng)員工難一萬倍,也需要遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于當(dāng)員工的能力,如果你連員工都當(dāng)不好,那千萬別單干,那是拿你自己或者父母的錢打水漂。
     其次,要找到有優(yōu)勢的行業(yè)去發(fā)展事業(yè),大家都看好的競爭也最激烈。
     第三,真正開始創(chuàng)業(yè)了,那最重要的就是培養(yǎng)自己的隊(duì)伍,有一個好的隊(duì)伍往往比資金和項(xiàng)目更有價(jià)值,更容易獲得成功。
     最后,創(chuàng)業(yè)成功者的事跡固然很美麗,但是,要知道100個獲得風(fēng)投的企業(yè)里只有6個可以上市,更別說99%的企業(yè)連風(fēng)投都無法獲得。
     不要只看到賊吃肉,忘記賊挨打,創(chuàng)業(yè)需要激情,也需要冷靜再冷靜。
     這些話主要是告誡自己,哈哈!
     3, 投資。
     我建議每一個人,無論你有多少錢,都要嘗試去做投資,當(dāng)然不是盲目的,要學(xué)習(xí),不斷的學(xué)習(xí)。
     投資的內(nèi)容就很多了,股票、期貨、房產(chǎn)、藝術(shù)品、古董、參股公司……什么都行,但是要投資!投資可以使你跳開工作和生活的小圈子,把眼界投向更廣闊的領(lǐng)域,也可以增加你對財(cái)富的認(rèn)知,學(xué)習(xí)像富人一樣去思考,并為以后擁有跟多財(cái)富時的理財(cái)做好能力準(zhǔn)備。
     所以,去投資吧!
     4, 給剛工作的朋友一些建議。
     真的別在乎開始時的收入或者工作性質(zhì),努力工作,最終決定你價(jià)值的沒有別的,只有你的能力。
     而能力,只有通過努力工作才能獲得。
     別說沒有機(jī)會,不要羨慕別人的運(yùn)氣,只要你努力,任何崗位都會獲得成功,一定會!當(dāng)然要聰明的努力,而不是蠻干。
     不是你做的很累就是你很努力,價(jià)值是體現(xiàn)在腦力上,而不是體力上。
     我在項(xiàng)目組中不是最優(yōu)秀的,更不是最聰明的,技術(shù)也談不上最牛的,但我從來沒有妄自菲薄。
     人和人本來就是不同的,天賦條件的差異及后天環(huán)境的不同,也就使得我們不可能和某些牛人一樣,我們能做的只是以他為遠(yuǎn)方的那個燈塔,向他慢慢靠近。
     每個人都在自己的親身經(jīng)歷中不斷犯錯,進(jìn)而不斷地成長。
     而我呢,在這已然成為回憶的一年半時間里,也真實(shí)地經(jīng)歷過了點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
     在這期間積累的一磚一瓦中,除了很直接的獲得了專業(yè)知識、提高了專業(yè)技能外,更多的是從項(xiàng)目實(shí)踐中得到的足以讓我們受益終生的其他信息。
     (1)團(tuán)隊(duì)中的自己
     在一個團(tuán)隊(duì)里的成長是最直接最快速的。
     首先我們得明確自己在這個團(tuán)隊(duì)中的角色,以整個項(xiàng)目組的進(jìn)度為參考,合理的安排好自己的工作,發(fā)揮好自己的作用;再就是需要以柔和的態(tài)度和大家相處,男人的智慧在于“剛而強(qiáng)”,而女人的智慧更多的在于“柔而韌”。
     作為一名女性,我們要學(xué)會帶有一絲堅(jiān)持的妥協(xié),也要學(xué)會帶有一絲主見的不固執(zhí);最后要懂得合作學(xué)會合作。
     合作更多的是互補(bǔ),而不是苛刻地要求對方須與自己保持各種一致。
     (2)做好自己
     馬云曾說過的一句話:什么是人才?人才是你讓他做一件事,他做好了,你再讓他做件事,他又做好了。
     對此印象特別深,這也是我的一個座右銘。
     我覺得,人生就像蓋樓,現(xiàn)在看似普通的每一件小事情都是未來的缺一不可的基石,等蓋好了這平凡的一磚一瓦,終有一天,我們會看到真正屬于自己的摩天大樓。
     (3)正確的心態(tài)
    廚房工作收獲體會篇七
    我在項(xiàng)目組中不是最優(yōu)秀的,更不是最聰明的,技術(shù)也談不上最牛的,但我從來沒有妄自菲薄。人和人本來就是不同的,天賦條件的差異及后天環(huán)境的不同,也就使得我們不可能和某些牛人一樣,我們能做的只是以他為遠(yuǎn)方的那個燈塔,向他慢慢靠近。
    每個人都在自己的親身經(jīng)歷中不斷犯錯,進(jìn)而不斷地成長。而我呢,在這已然成為回憶的一年半時間里,也真實(shí)地經(jīng)歷過了點(diǎn)點(diǎn)滴滴。在這期間積累的一磚一瓦中,除了很直接的獲得了專業(yè)知識、提高了專業(yè)技能外,更多的是從項(xiàng)目實(shí)踐中得到的足以讓我們受益終生的其他信息。
    (1)團(tuán)隊(duì)中的自己
    在一個團(tuán)隊(duì)里的成長是最直接最快速的。首先我們得明確自己在這個團(tuán)隊(duì)中的角色,以整個項(xiàng)目組的進(jìn)度為參考,合理的安排好自己的工作,發(fā)揮好自己的作用;再就是需要以柔和的態(tài)度和大家相處,男人的智慧在于“剛而強(qiáng)”,而女人的智慧更多的在于“柔而韌”。作為一名女性,我們要學(xué)會帶有一絲堅(jiān)持的妥協(xié),也要學(xué)會帶有一絲主見的不固執(zhí);最后要懂得合作學(xué)會合作。合作更多的是互補(bǔ),而不是苛刻地要求對方須與自己保持各種一致。
    (2)做好自己
    馬云曾說過的一句話:什么是人才?人才是你讓他做一件事,他做好了,你再讓他做件事,他又做好了。對此印象特別深,這也是我的一個座右銘。我覺得,人生就像蓋樓,現(xiàn)在看似普通的每一件小事情都是未來的缺一不可的基石,等蓋好了這平凡的一磚一瓦,終有一天,我們會看到真正屬于自己的摩天大樓。
    (3)正確的心態(tài)
    一般情況下,等工作到一定階段,大家會覺得所從事工作是毫無技術(shù)含量的重復(fù)體力勞動,我相信每個人都有過這樣的體會。有一段時期,我也很迷茫、很困惑,感覺就這樣ctrl+c、ctrl+v的日子是多么地浪費(fèi)體力,也質(zhì)疑過如此繁瑣完全沒有創(chuàng)新可言的工作干著還有什么樣的意義。一個偶然的機(jī)會,我看到了一篇文章,里面有句話讀了讓人如夢初醒“一份工作到兩三年的時候,大部分人都會變成熟手,這個時候往往會陷入不斷的重復(fù),有很多人會覺得厭倦,有些人會覺得自己已經(jīng)搞懂了一切,從而懶得去尋求進(jìn)步了。其實(shí)這個時候比賽才剛剛開始?!薄懊刻欤恳豢涛覀兌荚谧鲞@樣那樣的決定,我們可以漫不經(jīng)心,也可以多花些心思,成千上萬的小選擇累計(jì)起來,就決定了最終我們是個什么樣的人?!苯Y(jié)合自己那時的處境,覺得簡直就是再說自己,當(dāng)時猶如醍醐灌頂,頓時豁然開朗,于是又重新開開心心地工作。
    或許,小選擇積累起來就是一種人生。我可以選擇如何把工作做得更好更細(xì)致;我可以選擇怎樣才能和同事同學(xué)更友好的相處;我可以選擇怎樣讓自己的生活過的更輕松快活些,而不是到處充斥著忙碌的工作;我也可以選擇去堅(jiān)持自己的課外生活;我也可以選擇去過一個健康快樂的人生。其實(shí)很多時候,變得不是周圍的人和事,而只是自己的內(nèi)心。
    (4)知識面的重要性
    每每想起自己剛進(jìn)入項(xiàng)目組的狼狽相,就發(fā)自內(nèi)心地明白了公司在招聘時為何偏向知識面寬的人了。因?yàn)樗?,因?yàn)樗私猓栽诿鎸σ粋€同樣難題的時候他就會較快地進(jìn)入狀態(tài),然而這個還是其次,最重要的是知識面寬了,解決問題思路的也就不那么狹隘了。
    (5)借助外力
    很多時候,我并不排斥多干活。因?yàn)楫?dāng)一個人懶洋洋的什么事也不做的時候,肯定是不會犯錯的,然而,人卻常常是在犯錯中改變和成長的。不做事,雖然眼下是少了些許麻煩,但稍稍長遠(yuǎn)地望一下,其實(shí)你失去的是一個個機(jī)會,一個發(fā)現(xiàn)自己問題(性格缺點(diǎn)、知識盲點(diǎn))的機(jī)會、一個改正缺點(diǎn)的機(jī)會、一個成長的機(jī)會、一個慢慢前進(jìn)的機(jī)會。所以,需要學(xué)會借助外力push自己。
    (6)不足
    經(jīng)過這一年半的工程實(shí)踐,我也深刻體會到了自身的不足。一個是為人處事方面,有時候略顯幼稚,不懂得變通;另一個是自己的知識體系還不夠完備,仍需在以后的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中慢慢積累。
    回想之前走過的路,對于犯過的錯誤,我只能吐吐舌頭,感嘆下當(dāng)時自己怎么那么傻;對于進(jìn)步,我會露出真心的微笑,只是慶幸自己當(dāng)時那么做了。不論現(xiàn)在自己所處水平如何,我都會對過去發(fā)生的所有點(diǎn)滴說聲謝謝,因?yàn)槭撬鼈兪棺约撼蔀榱私裉斓奈摇?BR>    []
    廚房工作收獲體會篇八
    終于等到了實(shí)習(xí)的時候了,很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí),那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來,因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的
    教學(xué)
    ,盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
    那么這座酒店到底怎么樣呢有什么值得我們借鑒的呢還有什么需要改進(jìn)的呢給我的感受是怎么樣的呢那么且聽我慢慢道來。
    本站的餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€組,分別在不同的部門,并且每天換一次部門,這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,這也正和我們的心意。
    我們組的個人首先被分到了中餐廳"這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!"還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著??磥恚业谜娴囊龊盟枷霚?zhǔn)備才是啊!中餐廳的工作確實(shí)如前人所說"辛苦!"酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述,盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù),隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮,沒有固定的活干,或者說只要有需要,服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。
    更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制,而且每天還得加班個小時左右(沒有加班費(fèi)),我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》,可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線,因?yàn)槿水吘共皇且慌_機(jī)器,可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊,每天除了干活還是干活,最受委屈得要算是腳了,每天小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。
    廚房工作收獲體會篇九
    俗話說:“活到老,學(xué)到老”,尤其是對于我們初步社會的年輕人來說在各方面嚴(yán)格要求自己,努力地提高自己,使自己能夠更快地適應(yīng)社會發(fā)展的形勢是何等的重要。
    為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的寒假過得有意義,也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,在實(shí)踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。
    以前也想過,學(xué)我們工科專業(yè)的,最起碼應(yīng)該找門當(dāng)戶對的實(shí)踐,但是專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作,再加上多一份經(jīng)歷,便有多一份收獲。因而,在工作的過程中,我都在不斷的提醒自己,不斷的對自己要求,把手上的活,當(dāng)做是自己的本職工作,因此,在征得父母的同意之后,我參加并且通過了肯德基的面試。
    相信大家都吃過肯德基,不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天,我以為這是一項(xiàng)很容易的工作,服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐,收收盤子,做做清潔??墒堑任医佑|到這些工作的時候,才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說:“臺上一分鐘,臺下十年功。”我們只看到收銀員流暢的點(diǎn)餐速度,卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西,比如:產(chǎn)品的價(jià). 格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,因?yàn)槭浙y不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際問題。
    培訓(xùn)完后,第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、生硬,還總是漏掉步驟,不是沒有建議性銷售,就是沒有重復(fù)點(diǎn)餐,一次,我為一位顧客購買餐點(diǎn)時又忘了建議性銷售,經(jīng)理在一旁提醒:“你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。
    眾所周知,肯德基是快餐食品,強(qiáng)調(diào)速度是它的一個重要的特點(diǎn)。作為餐廳的服務(wù)員,位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強(qiáng)調(diào)的。
    “千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種原因,肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求,各家餐廳對指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種,以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳之后,公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場接受?消費(fèi)者的喜愛程度如何?”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標(biāo)。3、遭遇champs 肯德基全球推廣的“champs”冠軍計(jì)劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一。其內(nèi)容為:
    c?cleanline?保持美觀整潔的餐廳;h?hospitality?提供真誠友善的接待;? 確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng) a?accuracy?. m?maintenance?維持優(yōu)良的設(shè)備;p?productquality?堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;s?speed?注意快速迅捷的服務(wù)。
    一家餐廳在運(yùn)營期間,柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運(yùn)作。十幾個員工在一起工作,我們就是一個團(tuán)隊(duì),為餐廳的運(yùn)營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。原因就是我們是一個團(tuán)隊(duì),任何時候隊(duì)員之間都會相互協(xié)作?;ハ鄥f(xié)作的精神,使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。
    其實(shí),能作為其中的一分子,去窺視一個世界五百強(qiáng)企業(yè)的運(yùn)營模式,你不得不驚嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此激烈的市場里,這里面確實(shí)很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就能復(fù)制出來的!肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就可以制作出來,每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格,重量,體積,溫度,不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。. 另外,我開始一直覺得自己作為一個兼職,那些全職會欺負(fù)我,會什么都讓我自己做,所以開始去的時候總是小心翼翼,生怕出錯,可是事實(shí)并不是那樣,她們對我都很好,很主動幫你忙...很多人都很照顧“新手”,盡可能交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西,有技術(shù)上的,有社會經(jīng)驗(yàn),真得是“三人行,必有我?guī)煛卑?以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生,就自視清高,可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個,很多很多事情,真的是需要跟她們請教!所以我覺得,這也是我的收獲之一!還有,就是以前花錢時從不覺得累,但掙錢時就不一樣了,由于在學(xué)校坐習(xí)慣了,突然站7.8個小時真得受不了,不過還好,后來都適應(yīng)了!哎...其實(shí)以前聽別人也說賺錢不容易,可是總沒有自己去親身的體會,而這次,自己通過切身的體會,真的是...是....三個字:不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會,珍惜父母的勞動成果,雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了,可是還是有時候會頭腦發(fā)熱,亂花錢,以后真得不能再這樣了,要理智消費(fèi)!另外,雖然,覺得累,但也考驗(yàn)了我的意志力,特別是在實(shí)在站不住的情況下,我不停的告訴自己:
    要堅(jiān)持一會,這是一個難得的鍛煉的機(jī)會!有時候,人真得需要發(fā)揮主觀能動性,每當(dāng)我這么想的時候,我就會真得堅(jiān)持下來!真得戰(zhàn)勝自己,所以總有一種成就感!我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時的感受,當(dāng)時,真得是激動萬分,因?yàn)槟钱吘故俏易约旱膭趧映晒掷锞o握著那些可以靠自己賺取生活費(fèi),可以自己賺錢,感覺自己像個大人一樣,錢,我的雙手原來可以創(chuàng)造價(jià)值。雖然微不足道,但足以讓我激動好一會了,這種感覺很美妙!總之,這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中,我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識,更重要的是練就了自己的韌性,讓自己明白了很多道理,很多看似簡單的道理,也為我自己踏入社會作好鋪墊,人,總是需要去磨練,去拼搏,要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信,但我一直相信:既然給你做人的機(jī)會,那么就要好好的把握!還有,我依然覺得,學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的,學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的,同學(xué)們的友誼也是比較真的!另外,學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得,所以,珍惜和把握現(xiàn)在,只有這樣,才能對得起所以關(guān)心自己的人!不管怎么說,我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的腦海里,而且我相信以后這樣的機(jī)會還會有很多,我一定會多爭取,多鍛煉,不斷提高自我!挑戰(zhàn)自我!雖然不是我的第一次社會實(shí)踐,但我認(rèn)為是一次成功的,有用的,受益非淺的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!我會更珍惜自己現(xiàn)在擁有的一切,是那么來之不易啊!以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告,可能并不是一份很規(guī)范報(bào)告,但確確實(shí)實(shí)我這半個月工作中的感受,也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口,但我認(rèn)為,無論任何一種償試,都是對自己以后很 寶貴的充實(shí)。. 注定對自己是不平凡的一年,由于自己的家庭出的事情,得到各方的關(guān)愛,尤其是酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助,讓我真正知道了感恩。我覺得生命是相互依存的,生活在這個世界上,處處享受著來自各方的恩賜,自有生命的那刻起,便沉浸在恩惠的海洋里。我現(xiàn)在能很透徹的領(lǐng)悟一日為師,終身為父,滴水之恩,涌泉相報(bào),心存感恩,知足惜福。能這樣,人與人,人與社會才會變得如此的和諧和親切,自身也會變的愉快又健康。人生需要時時刻刻的改變著心態(tài)來適應(yīng)自己的需要,無論成敗,都會得到太多人的幫助,父母的養(yǎng)育,老師的教會,朋友的幫助,親人的關(guān)愛,大自然的恩賜和時代的賦予。我成長的每一步,都有人指點(diǎn),生活的每一天,都有人幫助,正因?yàn)檫@樣,才渡過了一個個難關(guān),一步步邁向美好,創(chuàng)造并享受著生活,所以心存感恩,才會朝氣蓬勃,豁達(dá)睿智。時刻提醒自己在順風(fēng)順?biāo)臅r候,想著逆境奮斗的人;在無憂無慮的時候,想著拮據(jù)艱窘的人,時刻擁有一顆博愛,仁慈,善良,同情的心。思恩與人工分享送人玫瑰手留香,學(xué)會分享和給予,養(yǎng)成互助互愛的習(xí)慣,給予越多,人生就越豐富,奉獻(xiàn)越多,生命才跟有意義。感恩是一種生命態(tài)度,一種處世哲學(xué),更應(yīng)該是一種優(yōu)良品質(zhì)和道德情操,永懷感恩之心,常表感恩之情,原諒那些傷害過自己的人,我一定充實(shí)而快樂。
    中國人歷來講究;達(dá)側(cè)兼濟(jì)天下,窮側(cè)獨(dú)善其身,也就是在其政而謀其位。回顧20xx年的工作,有諸多不順,自己占主要原因。總體上各項(xiàng)接待工作比較圓滿的完成,工作沒有大的紕漏,但還有很多;不足的地方,主要有以下幾個方面. 1.對新生事物,行業(yè)的發(fā)展,跟進(jìn)學(xué)習(xí)不夠,了解不充分,并在菜品創(chuàng)新上滯后,思想意識沒跟上。
    2.沒有跟好的理順內(nèi)部關(guān)系,致使廚房管理上很混亂,制度執(zhí)行力不夠,自己沒帶好頭,負(fù)主要責(zé)任。
    3.廚房員工思想波動大,沒能及時溝通,造成人才的流失和個別位置人員缺崗嚴(yán)重。
    4.廚房在開源節(jié)流上,抓的不夠狠,也不夠準(zhǔn),不必要的浪費(fèi)時有發(fā)生,力度不夠,毛利率不穩(wěn)定。
    針對20xx的諸多不足,在來年的計(jì)劃中逐步完善。我想做大事當(dāng)然需要?dú)馔躺胶拥男坌膲阎?,但有時候,大事都是從一些小事開始的,所以,在20xx年我將從以下幾點(diǎn)做起;一、在菜品定位上,依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)菜品,根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象,根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會議,零點(diǎn)散客,宴會接待,三大塊消費(fèi)群體的需求,來不斷豐富菜品,使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的菜品,使菜品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
    二、在廚政管理方面,以系統(tǒng)化整合核心競爭力,以規(guī)范化提高管理水平,以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力,以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
    三、在人員方面,進(jìn)行專業(yè)技能考核,優(yōu)勝劣汰,采用請進(jìn)來,走出去和定期培訓(xùn)的方法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng),再結(jié)合 實(shí)際的前提下,進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各項(xiàng)規(guī)章制度。. 四、在菜肴出品把關(guān)上,采用四層把關(guān)制,一關(guān)否定制。即配菜廚師把關(guān),爐灶廚師把關(guān),傳菜員把關(guān),服務(wù)員把關(guān),一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題,都有退回的權(quán)力,否側(cè)都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
    五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面,做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),提高原材料的使用率,爭取把最大的利益讓給顧客。
    六、在食品衛(wèi)生安全,消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法,抓好廚房衛(wèi)生安全工作,嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序,預(yù)防各類事故的發(fā)生,做到安全生產(chǎn),警鐘長鳴。
    最后,再次感謝給予我?guī)椭?,支持,鼓勵的每一個人,我愛你們,祝福酒店在龍年龍騰四海,蒸蒸日上,并祝愿我愛的人和愛我的人,好運(yùn)。
    忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去,我作為一名廚房的工作人員,為了提高自己的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下總結(jié):
    一、認(rèn)認(rèn)真真做事,老老實(shí)實(shí)做人
    一學(xué)期結(jié)束了,我能順利地完成任務(wù),多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的幫助,我會在以后的日子里更加踏實(shí)努力的工作,以回報(bào)大家對我的關(guān)心!
    廚房工作收獲體會篇十
    一、引言(150字)
    廚房配菜工作是一個有挑戰(zhàn)性的任務(wù),需要良好的組織能力和對食材的了解。作為一名廚房配菜工作多年的廚師,我深知這項(xiàng)工作的重要性。在這個過程中,我積累了許多經(jīng)驗(yàn)和心得,這些經(jīng)驗(yàn)使我更加熟練地完成了我的工作。今天,我想分享一下我的心得體會。
    二、了解食材(250字)
    作為一名廚房配菜工作人員,首先要了解各類食材。了解食材的特點(diǎn)和適用性,能夠更好地進(jìn)行配菜工作。我每次在工作前,都會花些時間學(xué)習(xí)食材的屬性和使用方法。同時,不斷進(jìn)行嘗試和實(shí)踐,以便更加熟練地掌握各類食材的運(yùn)用。
    此外,了解食材的季節(jié)性也是非常重要的。不同季節(jié)的食材有不同的口感和味道,能夠充分利用季節(jié)的食材,能夠讓菜品更加美味。因此,在配菜工作中,我會特別關(guān)注時令的食材,并盡可能地將其運(yùn)用到菜品中。
    三、高效組織(250字)
    高效的組織是成功完成廚房配菜工作的關(guān)鍵。在工作開始前,我會根據(jù)菜譜制定明確的工作流程和時間安排。這有助于避免錯誤和時間的浪費(fèi)。并且,我會提前準(zhǔn)備好所需的食材和器具,確保一切就緒。
    此外,合理利用空間也是高效組織的重要方面。在忙碌的廚房中,空間非常寶貴。為了方便工作,我會將食材按照類型進(jìn)行分類,并利用合理的儲存方式,使其更加易于取用。這樣,不僅能夠節(jié)省時間,還能提高工作效率。
    四、團(tuán)隊(duì)合作(250字)
    在廚房配菜工作中,團(tuán)隊(duì)合作是非常重要的。無論是與其他廚師合作還是與廚房其他工作人員合作,良好的溝通和協(xié)作能力都是必不可少的。
    為了更好地與團(tuán)隊(duì)合作,我注重與他人的交流并及時向他人提供幫助。當(dāng)有其他同事需要幫助時,我總是愿意伸出援手,互相協(xié)助,共同完成工作。這種團(tuán)隊(duì)合作不僅能夠提高工作效率,還能夠增進(jìn)團(tuán)隊(duì)的友誼和凝聚力。
    五、持續(xù)學(xué)習(xí)(300字)
    作為一名廚房配菜工作人員,我深知學(xué)習(xí)永無止境。盡管在這個崗位上工作多年,但我一直保持著學(xué)習(xí)的熱情。
    我會定期閱讀與廚房配菜相關(guān)的書籍和文章,不斷豐富自己的知識和技能。同時,我也會參加一些專業(yè)的培訓(xùn)課程和研討會,與其他行業(yè)人士進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)。通過持續(xù)學(xué)習(xí),我不僅能夠不斷提高自己的能力,還能夠了解行業(yè)的最新動態(tài)和發(fā)展趨勢。
    總結(jié)(200字)
    在我的廚房配菜工作經(jīng)驗(yàn)中,我發(fā)現(xiàn)了許多成功的要素,包括了解食材、高效組織、團(tuán)隊(duì)合作和持續(xù)學(xué)習(xí)。通過不斷努力和實(shí)踐,我能夠更好地完成自己的工作,并獲得個人成長和發(fā)展。我相信,只要堅(jiān)持這些核心原則,任何人都能夠在廚房配菜工作中取得成功。
    廚房工作收獲體會篇十一
    俗話說:“活到老,學(xué)到老”,尤其是對于我們初步社會的年輕人來說在各方面嚴(yán)格要求自己,努力地提高自己,使自己能夠更快地適應(yīng)社會發(fā)展的形勢是何等的重要。
    為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的寒假過得有意義,也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,在實(shí)踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。
    以前也想過,學(xué)我們工科專業(yè)的,最起碼應(yīng)該找門當(dāng)戶對的實(shí)踐,但是專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作,再加上多一份經(jīng)歷,便有多一份收獲。因而,在工作的過程中,我都在不斷的提醒自己,不斷的對自己要求,把手上的活,當(dāng)做是自己的本職工作,因此,在征得父母的同意之后,我參加并且通過了肯德基的面試。
    相信大家都吃過肯德基,不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天,我以為這是一項(xiàng)很容易的工作,服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐,收收盤子,做做清潔??墒堑任医佑|到這些工作的時候,才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說:“臺上一分鐘,臺下十年功。”我們只看到收銀員流暢的點(diǎn)餐速度,卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西,比如:產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,因?yàn)槭浙y不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際問題。
    培訓(xùn)完后,第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、生硬,還總是漏掉步驟,不是沒有建議性銷售,就是沒有重復(fù)點(diǎn)餐,一次,我為一位顧客購買餐點(diǎn)時又忘了建議性銷售,經(jīng)理在一旁提醒:“你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。
    眾所周知,肯德基是快餐食品,強(qiáng)調(diào)速度是它的一個重要的特點(diǎn)。作為餐廳的服務(wù)員,位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強(qiáng)調(diào)的。
    “千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種原因,肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求,各家餐廳對指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種,以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳之后,公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場接受?消費(fèi)者的喜愛程度如何?”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標(biāo)。3、遭遇champs 肯德基全球推廣的“champs”冠軍計(jì)劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一。其內(nèi)容為:
    c?cleanline?保持美觀整潔的餐廳;h?hospitality?提供真誠友善的接待;a?accuracy?確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)? m?maintenance?維持優(yōu)良的設(shè)備;p?productquality?堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;s?speed?注意快速迅捷的服務(wù)。
    一家餐廳在運(yùn)營期間,柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運(yùn)作。十幾個員工在一起工作,我們就是一個團(tuán)隊(duì),為餐廳的運(yùn)營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。原因就是我們是一個團(tuán)隊(duì),任何時候隊(duì)員之間都會相互協(xié)作?;ハ鄥f(xié)作的精神,使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。
    其實(shí),能作為其中的一分子,去窺視一個世界五百強(qiáng)企業(yè)的運(yùn)營模式,你不得不驚嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此激烈的市場里,這里面確實(shí)很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就能復(fù)制出來的!肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就可以制作出來,每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格,重量,體積,溫度,不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。另外,我開始一直覺得自己作為一個兼職,那些全職會欺負(fù)我,會什么都讓我自己做,所以開始去的時候總是小心翼翼,生怕出錯,可是事實(shí)并不是那樣,她們對我都很好,很主動幫你忙...很多人都很照顧“新手”,盡可能交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西,有技術(shù)上的,有社會經(jīng)驗(yàn),真得是“三人行,必有我?guī)煛卑?以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生,就自視清高,可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個,很多很多事情,真的是需要跟她們請教!所以我覺得,這也是我的收獲之一!還有,就是以前花錢時從不覺得累,但掙錢時就不一樣了,由于在學(xué)校坐習(xí)慣了,突然站7.8個小時真得受不了,不過還好,后來都適應(yīng)了!哎...其實(shí)以前聽別人也說賺錢不容易,可是總沒有自己去親身的體會,而這次,自己通過切身的體會,真的是...是....三個字:不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會,珍惜父母的勞動成果,雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了,可是還是有時候會頭腦發(fā)熱,亂花錢,以后真得不能再這樣了,要理智消費(fèi)!另外,雖然,覺得累,但也考驗(yàn)了我的意志力,特別是在實(shí)在站不住的情況下,我不停的告訴自己: 要堅(jiān)持一會,這是一個難得的鍛煉的機(jī)會!有時候,人真得需要發(fā)揮主觀能動性,每當(dāng)我這么想的時候,我就會真得堅(jiān)持下來!真得戰(zhàn)勝自己,所以總有一種成就感!我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時的感受,當(dāng)時,真得是激動萬分,因?yàn)槟钱吘故俏易约旱膭趧映晒?,手里緊握著那些錢,感覺自己像個大人一樣,可以自己賺錢,可以靠自己賺取生活費(fèi),我的雙手原來可以創(chuàng)造價(jià)值。雖然微不足道,但足以讓我激動好一會了,這種感覺很美妙!總之,這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中,我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識,更重要的是練就了自己的韌性,讓自己明白了很多道理,很多看似簡單的道理,也為我自己踏入社會作好鋪墊,人,總是需要去磨練,去拼搏,要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信,但我一直相信:既然給你做人的機(jī)會,那么就要好好的把握!還有,我依然覺得,學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的,學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的,同學(xué)們的友誼也是比較真的!另外,學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得,所以,珍惜和把握現(xiàn)在,只有這樣,才能對得起所以關(guān)心自己的人!不管怎么說,我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的腦海里,而且我相信以后這樣的機(jī)會還會有很多,我一定會多爭取,多鍛煉,不斷提高自我!挑戰(zhàn)自我!雖然不是我的第一次社會實(shí)踐,但我認(rèn)為是一次成功的,有用的,受益非淺的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!我會更珍惜自己現(xiàn)在擁有的一切,是那么來之不易啊!以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告,可能并不是一份很規(guī)范報(bào)告,但確確實(shí)實(shí)我這半個月工作中的感受,也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口,但我認(rèn)為,無論任何一種償試,都是對自己以后很寶貴的充實(shí)。注定對自己是不平凡的一年,由于自己的家庭出的事情,得到各方的關(guān)愛,尤其是酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助,讓我真正知道了感恩。我覺得生命是相互依存的,生活在這個世界上,處處享受著來自各方的恩賜,自有生命的那刻起,便沉浸在恩惠的海洋里。我現(xiàn)在能很透徹的領(lǐng)悟一日為師,終身為父,滴水之恩,涌泉相報(bào),心存感恩,知足惜福。能這樣,人與人,人與社會才會變得如此的和諧和親切,自身也會變的愉快又健康。人生需要時時刻刻的改變著心態(tài)來適應(yīng)自己的需要,無論成敗,都會得到太多人的幫助,父母的養(yǎng)育,老師的教會,朋友的幫助,親人的關(guān)愛,大自然的恩賜和時代的賦予。我成長的每一步,都有人指點(diǎn),生活的每一天,都有人幫助,正因?yàn)檫@樣,才渡過了一個個難關(guān),一步步邁向美好,創(chuàng)造并享受著生活,所以心存感恩,才會朝氣蓬勃,豁達(dá)睿智。時刻提醒自己在順風(fēng)順?biāo)臅r候,想著逆境奮斗的人;在無憂無慮的時候,想著拮據(jù)艱窘的人,時刻擁有一顆博愛,仁慈,善良,同情的心。思恩與人工分享送人玫瑰手留香,學(xué)會分享和給予,養(yǎng)成互助互愛的習(xí)慣,給予越多,人生就越豐富,奉獻(xiàn)越多,生命才跟有意義。感恩是一種生命態(tài)度,一種處世哲學(xué),更應(yīng)該是一種優(yōu)良品質(zhì)和道德情操,永懷感恩之心,常表感恩之情,原諒那些傷害過自己的人,我一定充實(shí)而快樂。
    中國人歷來講究;達(dá)側(cè)兼濟(jì)天下,窮側(cè)獨(dú)善其身,也就是在其政而謀其位。回顧20xx年的工作,有諸多不順,自己占主要原因??傮w上各項(xiàng)接待工作比較圓滿的完成,工作沒有大的紕漏,但還有很多不足的地方,主要有以下幾個方面;1.對新生事物,行業(yè)的發(fā)展,跟進(jìn)學(xué)習(xí)不夠,了解不充分,并在菜品創(chuàng)新上滯后,思想意識沒跟上。
    2.沒有跟好的理順內(nèi)部關(guān)系,致使廚房管理上很混亂,制度執(zhí)行力不夠,自己沒帶好頭,負(fù)主要責(zé)任。
    3.廚房員工思想波動大,沒能及時溝通,造成人才的流失和個別位置人員缺崗嚴(yán)重。
    4.廚房在開源節(jié)流上,抓的不夠狠,也不夠準(zhǔn),不必要的浪費(fèi)時有發(fā)生,力度不夠,毛利率不穩(wěn)定。
    針對20xx的諸多不足,在來年的計(jì)劃中逐步完善。我想做大事當(dāng)然需要?dú)馔躺胶拥男坌膲阎荆袝r候,大事都是從一些小事開始的,所以,在20xx年我將從以下幾點(diǎn)做起;一、在菜品定位上,依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)菜品,根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象,根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會議,零點(diǎn)散客,宴會接待,三大塊消費(fèi)群體的需求,來不斷豐富菜品,使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的菜品,使菜品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
    二、在廚政管理方面,以系統(tǒng)化整合核心競爭力,以規(guī)范化提高管理水平,以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力,以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
    三、在人員方面,進(jìn)行專業(yè)技能考核,優(yōu)勝劣汰,采用請進(jìn)來,走出去和定期培訓(xùn)的方法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng),再結(jié)合實(shí)際的前提下,進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各項(xiàng)規(guī)章制度。 四、在菜肴出品把關(guān)上,采用四層把關(guān)制,一關(guān)否定制。即配菜廚師把關(guān),爐灶廚師把關(guān),傳菜員把關(guān),服務(wù)員把關(guān),一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題,都有退回的權(quán)力,否側(cè)都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
    五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面,做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),提高原材料的使用率,爭取把最大的利益讓給顧客。
    六、在食品衛(wèi)生安全,消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法,抓好廚房衛(wèi)生安全工作,嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序,預(yù)防各類事故的發(fā)生,做到安全生產(chǎn),警鐘長鳴。
    最后,再次感謝給予我?guī)椭С?,鼓勵的每一個人,我愛你們,祝福酒店在龍年龍騰四海,蒸蒸日上,并祝愿我愛的人和愛我的人,好運(yùn)。
    忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去,我作為一名廚房的工作人員,為了提高自己的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下
    總結(jié)
    :
    一、認(rèn)認(rèn)真真做事,老老實(shí)實(shí)做人
    大家都知道,廚房的工作不像當(dāng)老師,需要很高的文化,需要口才和專業(yè)技術(shù),廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真,我認(rèn)為還要舍得花力氣,要有樂于奉獻(xiàn)的精神。我想,我的文化程度雖然不高,但我的力氣還是有的,因此在工作中,我從不挑三揀四,不但服從組長的安排,還主動為組長排憂解難,平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干,把方便盡量留給他人。本期我因?yàn)樯〉⒄`了一個星期,我生怕給大家添了麻煩,當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位,不顧自己的身體還在恢復(fù)中,全身心地投入了工作。我常常覺得:人的力氣不像別的東西用了就沒有了,只要勤勞力氣就會用之不盡,因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方,只要我能做到我就不會拒絕,我想,幼兒園的事情就是我的事情,不管誰做都是為了集體。
    三、找竅門使巧勁
    在幼兒園工作已有幾個年頭了,雖然我的工作都是力氣活,但并不是沒有規(guī)律可循。我常常在琢磨,怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些,怎樣把事情做得又多又快又好,既節(jié)省時間提高效率,又保證工作質(zhì)量。我想,只要肯動腦精,找竅門使巧勁,一定會把工作做得又好又開心?,F(xiàn)在,我的事情越做越順手,我也越來越喜歡這份工作了。一學(xué)期結(jié)束了,我能順利地完成任務(wù),多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的幫助,我會在以后的日子里更加踏實(shí)努力的工作,以回報(bào)大家對我的關(guān)心!
    廚房工作收獲體會篇十二
    20_年就要過去了,自從從事廚房地方菜打荷一職以來,辛勤工作,認(rèn)真對待對一件事,多次被評為集團(tuán)先進(jìn)個人,我知道這份榮譽(yù)實(shí)在是來之不易,心情無比激動,首先感謝各位家人對我的信任與支持。
    一、認(rèn)真總結(jié)、吸取教訓(xùn)、把好質(zhì)量
    打荷員的責(zé)任非常重大,工作中起著承上啟下的作用,與碼菜部要協(xié)調(diào)好,與配菜員要配合好,打荷可以說是飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵,工作容不下一點(diǎn)點(diǎn)馬虎大意,我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品,從沒有過一句怨言,工作中加班加點(diǎn)努力要求自己,不求最好,只求更好,從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好,就是這樣要求著重復(fù)的把著菜肴的一道質(zhì)量關(guān),從不感到厭倦。
    二、厲行節(jié)約、相互監(jiān)督、控制成本
    省下的就是掙下的,能回收的就回收,能利用的再利用、大料大用、小料小用,邊角料可以做職工菜,這是我一直工作以來都遵循的原則,工作體會為了能更好的控制好我部的成本,三令五申相互監(jiān)督、舉報(bào)、下班我?guī)ь^檢查垃圾桶,地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組,我管好自己,也監(jiān)督好別人,回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費(fèi)。
    三、愛崗敬業(yè)、忠于職守、提高自已
    一道成功的菜品離不開全員的共同配合,什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規(guī)定。雖然不是專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的,但是要想學(xué)的準(zhǔn)、學(xué)的精,就得比別人多下幾倍的工夫,我不服輸,一點(diǎn)都不氣餒,下班到書店買書學(xué)習(xí),加班時練習(xí),努力提高自己的業(yè)務(wù)水平,增強(qiáng)自身素質(zhì),爭取自己不會被淘汰,不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步。
    我一直兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)的工作在酒店的基層,同時也不斷的提升自己的工作技能、技術(shù),先后在粵菜鮑魚房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過職?,F(xiàn)任地方菜打荷一職,同時我不斷在實(shí)踐中尋找技巧、在技巧中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、在積累的經(jīng)驗(yàn)中不斷的完善自己。在打荷技術(shù)已日漸成熟的基礎(chǔ)上,我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能,因?yàn)橐蔀橐粋€部門的骨干只掌握一門工夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
    總而方之,不害怕不會干,但怕不去干,不害怕干不好,就怕去搗亂,有付出就有回報(bào),今年有幸又被評為集團(tuán)先進(jìn)個人,我感到無比榮幸與自豪,再次感謝各位家人對我的支持、信任。
    無需太多的承諾,說的好不如做的好,在新的一年里,我一定堅(jiān)定信心,緊緊團(tuán)結(jié)在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)班子周圍,努力、努力再努力,請領(lǐng)導(dǎo)放心,我一定不會讓你們失望!
    最后愿_的明天更輝煌,心得體會更燦爛!
    祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康!萬事如意!
    廚房工作收獲體會篇十三
    時光飛逝,與稅大哥解除幫扶結(jié)對關(guān)系已一年又一個月,但依然時常在電話里聯(lián)系,得知他近來安好,我便也放心了?;叵胛遗c他的結(jié)對幫扶故事,通往他家的路見證了全部。
    扶貧初上路,滿是泥濘與艱辛。
    因幫扶干部動態(tài)調(diào)整,初到單位的我被安排結(jié)對幫扶村里最遠(yuǎn)的困難戶之一。在社長的帶領(lǐng)下,從村委會出發(fā),驅(qū)車15分鐘后停在一條土路前,“這條路是通往十社的主路,雨天泥濘難行,晴天灰塵漫天,群眾出行十分不便,嚴(yán)重阻礙本社群眾發(fā)展致富。”社長語重心長地對我說。踏上土路,兩旁農(nóng)田荒廢不少,寂靜無聲,似乎連鳥兒也失去了鳴叫的興趣,兩條深深的溝壑橫亙在土路中間,是貨車經(jīng)過碾壓而成,似乎經(jīng)不起再次壓軋。經(jīng)過40分鐘的深一腳、淺一腳的跋涉,終于來到稅大哥家。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的一聲招呼,精瘦的農(nóng)家漢字臉上馬上掛起待客的微笑,簡單的介紹后就是我“問長問短”,與稅大哥閑話家常了解情況。結(jié)束第一次見面,我心中滿是承重。
    土路換新顏,路旁鳥語伴花香。
    村里經(jīng)過半年的努力,終于為土路爭取來硬化項(xiàng)目。在施工時,我按照慣例入戶幫扶。以前的土路已嵌入厚重的石塊,經(jīng)過平整和壓緊,兩條深深的溝壑已不見蹤影;林中的鳥兒不理會施工現(xiàn)場人群的吆喝和機(jī)器的轟隆聲,放聲歌唱;路旁的野菊、不知名小花也競相綻放。經(jīng)過25分鐘的行程,我見到稅大哥,與他聊起修路的事他滿心歡喜。“等路修好了,我兒子回家就更方便了,我的料桿兒(竹子)也能更快更多地賣出去了,再多買些魚苗放在池塘里,多種些紅苕來養(yǎng)牲口……生活肯定會越來越好?!睙崆楹每偷乃裤街磥恚曳路鹂吹蕉惔蟾缯驹谙﹃栂驴沉蠗U兒的身影。
    終成致富路,離別依然滿心喜。
    土路終于硬化好了,直通稅大哥家門口,我也再次因?yàn)閯討B(tài)調(diào)整,即將結(jié)對幫扶本村的其他困難群眾。最后一次以幫扶干部的身份坐車前往稅大哥家,兩旁的樹木與花草飛快地后退著,天氣雖冷,依然有鳥鳴聲,太陽藏在云中,竹木花草仍然茂密。坐在門口,與稅大哥共同算一算半年收入,“公益性崗位每月600元,兒子在外務(wù)工每月1800元以上,砍料桿兒賣料桿兒大概3000元,過年殺的大肥豬300余斤,魚塘的魚今年就能賣了……”稅大哥將半年收入娓娓道來,早已超出脫貧標(biāo)準(zhǔn)。頓時,辭別的陰霾被稅大哥熱情洋溢的家常話驅(qū)散,我真心為稅大哥高興,他不等不靠,用自己的雙手創(chuàng)造著美好未來。
    一年來,每次與稅大哥通電話,他總是熱情地邀請我:“小鄭啊,路修好了,啥時候過來耍?”樸實(shí)的言語總會令我感動不已。結(jié)對幫扶的日子可能很短暫,但是人與人之間的感情卻可以維系一生。我心里默默慶幸,在我的扶貧歷程中,有這么一條路見證了我與稅大哥結(jié)對幫扶的一點(diǎn)一滴,也映照著我人生的蛻變――從初識扶貧的“小白”,變?yōu)榻Y(jié)對幫扶群眾心中的親人,成為單位的扶貧骨干。