通過(guò)寫心得體會(huì)，我們可以更加深入地理解和分析所學(xué)所思所感。在寫心得體會(huì)時(shí)，可以適當(dāng)加入一些自己的情感和情緒，讓文章更具感染力。"心得體會(huì)是對(duì)自己在學(xué)習(xí)、工作或生活中的心情、感受和體驗(yàn)的總結(jié)和概括。它是一種對(duì)過(guò)去經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)的深刻思考和反思，可以幫助我們更好地成長(zhǎng)和進(jìn)步。我已經(jīng)積累了很多心得體會(huì)，也許應(yīng)該寫寫總結(jié)了。那么，怎樣才能寫出一篇優(yōu)秀的心得體會(huì)呢？首先，我們應(yīng)該深入思考自己的體驗(yàn)和感受，明確總結(jié)的目的和主題。其次，要注意語(yǔ)言表達(dá)的準(zhǔn)確性和條理性，讓讀者能夠清晰地理解我們的想法和觀點(diǎn)。同時(shí)，要注重情感表達(dá)，讓讀者能夠感同身受，并從中受到啟發(fā)和共鳴。以下是小編為大家搜集整理的一些優(yōu)秀心得體會(huì)范文，希望能給大家提供一些啟示和參考。當(dāng)然，每個(gè)人的心得體會(huì)都有所不同，這些范文僅供大家借鑒和觀摩。讓我們一起來(lái)欣賞一下吧。"
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇一
在我8歲的時(shí)候，我不會(huì)做飯，那是我第一次下廚房做飯。
以前，爸爸經(jīng)常不在家，媽媽偶爾在中午不回家，媽媽不回家的時(shí)候姥姥會(huì)來(lái)我家給我做飯。有一天中午，天氣不好，媽媽就沒(méi)有回家，于是我就只能在家里等姥姥，可等了好長(zhǎng)時(shí)間，姥姥也沒(méi)有來(lái)，這是我突然眼前一亮心想：為什么非要等姥姥來(lái)呢？如果姥姥今天不來(lái)了呢？我自己做飯不就行了嗎？我一定要多做點(diǎn)，說(shuō)不定晚上媽媽回來(lái)的時(shí)候還會(huì)夸我呢！做什么好呢？就做粥吧，粥容易做。說(shuō)干就干！
我先在鍋里添了許多水，等水燒開(kāi)后就往鍋里放了許多米，看了看，突然覺(jué)得米有點(diǎn)多，于是，又往鍋里放了許多水，又看了看，又覺(jué)得水有點(diǎn)多，有往鍋里放了點(diǎn)米，又覺(jué)得米有點(diǎn)多，又&&就這樣那個(gè)鍋被我用米和水塞得滿滿當(dāng)當(dāng)！這暫且不說(shuō)，先看看我用什么鍋?zhàn)龅陌伞姵村?！用電炒鍋?zhàn)龅闹喟?！?dāng)時(shí)我還覺(jué)得自己特別聰明呢！以為電炒鍋連蛋炒飯這么好吃的飯都做的出來(lái)，更何況粥呢？當(dāng)時(shí)我卻不知道，原來(lái)電炒鍋只能用來(lái)炒菜??！
過(guò)了好長(zhǎng)時(shí)間了，飯也沒(méi)熟，就要到上學(xué)的時(shí)間了，沒(méi)辦法，先吃點(diǎn)零食吧，晚上回來(lái)后再說(shuō)吧。
晚上，我回來(lái)的比媽媽早，就先去寫作業(yè)了，心想等媽媽回來(lái)以后再說(shuō)。大約一小時(shí)后，媽媽回來(lái)了（媽媽總是在我到家大約一小時(shí)后到家）。她通?；丶液蟮牡谝患戮褪亲鲲?，那天也不例外。媽媽進(jìn)了家換了鞋就去廚房了，剛進(jìn)去的時(shí)候突然像看見(jiàn)老鼠似的啊了一聲，把正在認(rèn)真寫作業(yè)的我嚇了一跳，接著，她質(zhì)問(wèn)我：是不是你把電炒鍋弄成這個(gè)樣子的？我說(shuō)是。她馬上把我拉了過(guò)去，說(shuō)：你看看你做的好事，居然用電炒鍋?zhàn)鲋?，看看看看，上面的還沒(méi)熟，下面的已經(jīng)糊了！&&說(shuō)了那么多，全是批評(píng)我的話。
唉，這就是我第一次做飯的經(jīng)歷，我挨批評(píng)倒是沒(méi)什么，只是可憐了我家的那口鍋啊！
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇二
唉，都六點(diǎn)了，我的肚子早就開(kāi)始打“內(nèi)戰(zhàn)”了，餓得咕咕直響，可媽媽還沒(méi)回來(lái)！嗯，對(duì)了，媽媽不是老說(shuō)我小，我干活她不放心嗎，今天就讓我替媽媽做頓飯吧，也好讓她瞧一瞧！
雖說(shuō)立下了“雄心壯志”，可畢竟是頭次下廚，我連要做什么都想不出來(lái)，做飯。正在發(fā)愁時(shí)，一回頭，看見(jiàn)地上有又紫又亮的茄子，眼前頓時(shí)一亮，不禁叫出聲來(lái)——“燒茄子！”
說(shuō)干就干。洗好茄子，再動(dòng)手切。我系上圍裙，放好菜板，右手緊緊握住刀，左手死死按住茄子，一刀一刀仔細(xì)切起來(lái)。這一道“工序”順利通過(guò)，下面就要進(jìn)行最關(guān)鍵的操作了——點(diǎn)火燒茄子。我像是要完成什么神圣使命似的，心里嘣嘣直跳。我深深地吸了一口氣，又吐出來(lái)，定了定神，然后點(diǎn)燃了煤氣爐，坐上鍋。可該倒多少油呢？我猶豫了一會(huì)兒，就隨便倒了一些。突然我想起蔥花還沒(méi)切呢，又趕緊去切蔥花，就在我切蔥花的時(shí)候，油已經(jīng)冒起煙來(lái)，而且越來(lái)越大，我慌忙抓起一捧茄子倒進(jìn)鍋里，又把蔥花，一些五香粉，一股腦全撒進(jìn)鍋里，隨后便用鏟子把茄子翻來(lái)翻去。煙壓下去了，可那些茄子塊好象故意跟我做對(duì)。我想往左翻，它卻往右溜，我想往右翻，它卻朝左跑，有的茄子塊可能嫌鍋里太熱了，還老想往鍋外跳！有一塊茄子趁我沒(méi)注意，竟然蹦了起來(lái)，“嘣”地一聲，差點(diǎn)兒崩倒我身上。嗬，好家伙，真沒(méi)想到茄子還會(huì)“跳高”，都快成“運(yùn)動(dòng)員”了，我們班老師不在的時(shí)候也沒(méi)這些茄子鬧得厲害！怎么辦？俗話說(shuō)的好——急中生智，我靈機(jī)一動(dòng)，不翻了，改用鏟子壓。這一壓，果真見(jiàn)效，茄子們都服服帖帖地了。我又往鍋里放了半勺鹽，倒了一些水，用圍裙擦了一把頭上的汗，趕緊跑到樓下小鋪買了幾個(gè)饅頭。待我回來(lái)時(shí)往鍋里一看——呀！茄子已經(jīng)燒糊了！
此時(shí)，什么餓呀、累呀，全忘記了，只剩了一個(gè)字——急，這可怎么辦呢？此刻，我心里真不是個(gè)滋味，只是燒個(gè)茄子就這么不容易，那媽媽每天要做各種各樣的飯菜，該有多辛苦??！
正在我垂頭喪氣呆望著這一鍋“燒茄子”的時(shí)候，媽媽回來(lái)了，她看到我做出這樣的“好菜”，哈哈大笑起來(lái)，她說(shuō)：“這可是新品種——黑燒茄塊。嘿，怎么做的？等哪天教教媽媽！”笑后，媽媽又一本正經(jīng)地對(duì)我說(shuō)：“這可是你第一次做的飯，咱們一定吃下去。不過(guò)你可要好好品品它的滋味呀。明白了嗎？”
我使勁地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇三
過(guò)年是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是大家全家團(tuán)聚、共享團(tuán)圓飯的日子。在過(guò)年期間，做飯成為了每家每戶最重要的事情之一。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐總結(jié)，我積累了一些過(guò)年做飯的心得體會(huì)。下面我就以五段式展開(kāi)，與大家分享我的經(jīng)驗(yàn)。
首先，備齊食材非常重要。過(guò)年做飯是一個(gè)大工程，飯菜的準(zhǔn)備工作要比平時(shí)多很多。因此，在過(guò)年前夕，我們要提前制定菜譜，并根據(jù)菜譜清單精心的挑選食材。記住，過(guò)年是吃得美味的一天，所以食材的質(zhì)量一定要過(guò)硬，新鮮。此外，有些食材可能會(huì)較為稀缺，為了確保菜單實(shí)現(xiàn)，我們還需要提前預(yù)訂，避免到時(shí)候供應(yīng)不上，影響心情。
其次，做好合理的時(shí)間安排。過(guò)年大家不僅要做飯，還要走親訪友、收拾年貨等，所以在時(shí)間上要靈活合理。一般來(lái)說(shuō)，過(guò)年前一天是主要做菜的日子，這一天的安排要留足時(shí)間給做飯。平時(shí)工作繁忙，可能無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間備齊食材，慶幸的是，現(xiàn)在有許多網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)可以提供配送服務(wù)，大家可以提前購(gòu)買好，解決這個(gè)繁瑣的環(huán)節(jié)。
另外，做飯的過(guò)程中要注意衛(wèi)生。雖然說(shuō)過(guò)年是一個(gè)團(tuán)聚的日子，但大家吃過(guò)年飯的目的絕不僅僅是為了美食，更重要的是關(guān)心家人的健康。因此，在烹飪過(guò)程中一定要注意衛(wèi)生，從選材到烹飪，要有嚴(yán)格的要求。尤其是在處理肉類的過(guò)程中，一定要徹底清洗干凈，確保無(wú)微生物殘留。此外，廚房的清潔工作也不能忽視，要保持良好的工作環(huán)境。
最后，做菜時(shí)要注重創(chuàng)新與品味。過(guò)年做飯不僅要講究菜品的豐盛，還要注意味道的創(chuàng)新與獨(dú)特性。每年的過(guò)年菜單都很相似，人們往往會(huì)感到食欲疲倦。因此，在選菜時(shí)盡量選擇一些新穎的菜肴，或者根據(jù)傳統(tǒng)菜的口味調(diào)整，增加新的元素，讓菜品更加具有創(chuàng)意和口感。特別是一些家傳的獨(dú)門菜，可以在過(guò)年的時(shí)候展現(xiàn)出來(lái)，增添家庭飯局的氛圍。
總之，過(guò)年做飯是一項(xiàng)需要細(xì)心、耐心和技巧的工作。通過(guò)多年的實(shí)踐和總結(jié)，我發(fā)現(xiàn)備齊食材、合理安排時(shí)間、注重衛(wèi)生、創(chuàng)新品味是過(guò)年做飯的核心要點(diǎn)。盡管過(guò)程可能會(huì)辛苦，但當(dāng)家人滿意的品嘗到美味的年夜飯時(shí)，所有的付出都是值得的。過(guò)年是一個(gè)溫馨的時(shí)刻，做好美食，更能升華家庭的情感，增添節(jié)日的喜慶氣氛。讓我們?cè)谛碌囊荒昀锵硎苊朗常⒁宰蠲篮玫男那橛有碌奶魬?zhàn)。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇四
對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，過(guò)年就是一年中最重要的時(shí)刻之一。特別是在中國(guó)，過(guò)年往往意味著與家人團(tuán)聚和吃美食。而對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，做飯是慶祝新年的一個(gè)重要組成部分之一。作為一個(gè)愛(ài)好做飯的人，我在過(guò)去的幾年里積累了一些有關(guān)過(guò)年做飯心得和體驗(yàn)，這些體驗(yàn)不僅帶給了我難忘的烹飪過(guò)程，而且我也學(xué)到了很多教訓(xùn)和技巧。在這篇文章中，我將分享我的過(guò)年做飯經(jīng)驗(yàn)，希望可以對(duì)大家有所啟示和幫助。
第二段：選菜和備料
在過(guò)年之前，我通常會(huì)花費(fèi)一些時(shí)間仔細(xì)考慮我將要做的菜肴和食材。我會(huì)盡量選擇一些有代表性的菜肴，比如魚、年糕和餃子。然后我會(huì)去市場(chǎng)購(gòu)買所需的所有食材。在備料的過(guò)程中，我會(huì)準(zhǔn)備好所有所需的配料和廚具，并確保所有的廚具都洗干凈，并妥善保管食材。這個(gè)過(guò)程通常會(huì)花費(fèi)我很長(zhǎng)時(shí)間，但是我發(fā)現(xiàn)這樣做不僅可以提高效率，也可以讓我在烹飪過(guò)程中更加放心。
第三段：烹飪流程和技巧
在準(zhǔn)備好所需的配料和器具后，我會(huì)開(kāi)始烹飪過(guò)程。每個(gè)菜肴都有特定的烹飪技巧，所以我會(huì)仔細(xì)閱讀每個(gè)菜肴的菜譜，確保我掌握了正確的烹飪步驟和方法。我通常會(huì)注意以下幾點(diǎn)：
首先是火候的把握，這是烹飪過(guò)程中最重要的一步。不同的飲食需要不同的火候，而這取決于烹飪過(guò)程中使用的廚具和熱力。
其次是烹飪時(shí)間的把握。每個(gè)菜肴的烹飪時(shí)間都不同，這通常取決于食材的厚度和菜肴的復(fù)雜程度。因此，烹飪時(shí)間的把握是非常重要的。
最后是調(diào)味的技巧。調(diào)味是烹飪過(guò)程中不可或缺的一步，它決定了菜肴的味道和口感。正確的調(diào)味需要一些經(jīng)驗(yàn)和技巧，需要仔細(xì)地添加調(diào)料，并在烹飪過(guò)程中不斷品嘗和調(diào)整味道。
第四段：團(tuán)聚和分享
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，過(guò)年做飯不僅是烹飪的藝術(shù)，更是一次團(tuán)聚和分享的機(jī)會(huì)。當(dāng)我們?cè)趶N房里烹飪時(shí)，我們可以和家人一起分享過(guò)去的故事和經(jīng)歷，聊天和交流，這也讓做飯變得更加有趣和有意義。當(dāng)美味的菜肴端上桌子時(shí)，我們可以一起品嘗食物，分享美味和快樂(lè)。過(guò)年做飯不僅僅是制造美食，更是團(tuán)聚和分享的一個(gè)象征。
第五段：結(jié)論
過(guò)年做飯是一項(xiàng)極其重要的活動(dòng)，它代表著我們團(tuán)聚和分享的精神。通過(guò)我的經(jīng)歷和體驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)過(guò)年做飯需要準(zhǔn)備工作的規(guī)劃和準(zhǔn)備、技巧的運(yùn)用、經(jīng)驗(yàn)的積累，最重要的是分享和團(tuán)聚。作為一個(gè)熱愛(ài)做飯的人，我非常享受過(guò)年做飯的過(guò)程和感受，希望我分享的經(jīng)驗(yàn)可以幫助那些也熱愛(ài)做飯的人，度過(guò)一個(gè)美好的新年。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇五
每天下午去接妞妞時(shí)，都要給妞妞帶包酸奶，唯有這樣，她才會(huì)開(kāi)開(kāi)心心地在學(xué)校玩一會(huì)兒，然后高高興興地跟我回家。
不一會(huì)兒，妞妞有些驚慌地跑到我們面：“媽媽，西瓜，西瓜嘩……嘩……嘩嚓一下掉到地上了！”邊說(shuō)，邊尋找詞匯好助力自己的表達(dá)，還一邊看我的臉色，害怕我批評(píng)她。
我笑著說(shuō)：“掉了，你把它撿起來(lái)就行了嘛！”
妞妞聽(tīng)了我的話后，很受鼓舞，一溜小跑著到了陽(yáng)臺(tái)上，去撿那剛剛“嘩嚓一下”掉到地上的西瓜了。不一會(huì)兒，妞妞又帶著她的作品驕傲地來(lái)見(jiàn)我了：“媽媽，看我！”
我的天！妞妞把那半圓的西瓜殼從頂部掏了個(gè)洞，然后把小胳膊鉆進(jìn)洞里，直到把西瓜殼幾乎背到了自己的肩上，過(guò)來(lái)讓我欣賞她的神奇創(chuàng)意。
看到我在揉面團(tuán)，妞妞伸手就揪走了一大團(tuán)面，看著那面都心疼，我阻止她吧，她還蠻有理地說(shuō)：“我要多一些！”
沒(méi)辦法，讓她去吧！我站在高處的櫥柜上揉面，妞妞在我對(duì)面低處的餐椅上揉面。我該用小搟杖搟面了，妞妞見(jiàn)我拿搟杖，馬上又要拿走了，我和她商量說(shuō)：“等媽媽把這團(tuán)面搟好，媽媽就給你用，好不好？”妞妞同意了。
我用過(guò)小搟仗之后，就遞給了妞妞，妞妞也開(kāi)始了搟面這一環(huán)節(jié)。當(dāng)我再次需要搟面杖的時(shí)候，妞妞非常痛快地就把小面杖遞還給了我。此時(shí)的我不僅心里高興，而且非常欣慰：妞妞在使用面杖這件事上，懂得了與人合作，于人于己都很有利，非常好！
看到我在面團(tuán)上撒一些面波，她也過(guò)來(lái)抓面朝自己的面團(tuán)上撒。最后我順利將面團(tuán)變成了一張張大面餅，妞妞看著我搟好的面餅驚喜地說(shuō)：“媽媽，你看圓圓的，大大的！”“是啊，你真聰明！”
“媽媽，看，我搓的手鐲！”
“呀，真不錯(cuò)，妞妞的手鐲圓圓的，小小的，粗細(xì)均勻，真漂亮！你太棒了！”我發(fā)自內(nèi)心地贊嘆道。
“媽媽，看我做的圓點(diǎn)?！?BR> 妞妞把剩下的面用小手一一揪下來(lái)，做成了大小均勻的小圓片了，動(dòng)作是那么地嫻熟、麻利，神情是那么的認(rèn)真、專注。
為了讓妞妞認(rèn)識(shí)到更多的圖形，我做了一個(gè)三角形，讓她認(rèn)，她一下子就認(rèn)出來(lái)了。我把前段時(shí)間給她買的“幾何圖形拼圖”的模子給拿來(lái)了，我把揉好的面往三角形的模子里填充，然后，再把面拿出來(lái)，結(jié)果就變成了三角形。妞妞看到我的示范后，自己又興致盎然地實(shí)驗(yàn)了起來(lái)。
在愉快的玩耍中，我的油餅做好了，妞妞也玩得滿頭大汗了，洗洗小手，擦把臉，妞爸下班回家了。我們一起品味我和妞用勞動(dòng)換來(lái)的美味可口的油餅。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇六
說(shuō)到做菜，有句話說(shuō)得好：“一百個(gè)廚師，用同樣的材料做菜，可以做出一百種不同的口味來(lái)?！笨梢?jiàn)，做菜有如做人，每個(gè)人的成長(zhǎng)經(jīng)歷、所處環(huán)境不同，最終成長(zhǎng)成為的人也是千差萬(wàn)別。有些人能成為將軍、學(xué)者、科學(xué)家、政治家，而有些人會(huì)成為小偷、騙子、搶劫犯、階下囚；有些人能夠活得豁達(dá)、積極、樂(lè)觀，有些人會(huì)活得壓抑、消極、孤僻；有些人更夠通過(guò)自己的努力獲得很高的成就，有些人終其一輩子仍然庸碌無(wú)為。 人之初，性本善。每一個(gè)剛來(lái)到這個(gè)世界的嬰兒，都如同一張白紙，純白無(wú)暇、稚嫩天真，后來(lái)經(jīng)過(guò)父母、老師的教導(dǎo)，環(huán)境的浸染以及閱歷的積累，嬰兒終于長(zhǎng)大成人。就像廚師工作之前，給他們提供一樣的的材料、餐具，通過(guò)洗菜、切菜、下鍋、加料、或炒或炸或燉或蒸這一些列的加工，這些材料變成了一道菜。
懷疑這道菜是否能吃。不管看菜的外觀，還是聞菜的氣味，帶給品嘗者的印象都是片面的，只有在菜在入口之后，我們才能正式評(píng)價(jià)這道菜，是美味可口還是平淡無(wú)奇、是濃郁香醇還是索然無(wú)味。說(shuō)到做人，在我們剛接觸到一個(gè)陌生人時(shí)，我們首先會(huì)注意他的外表。我們會(huì)下意識(shí)的根據(jù)一個(gè)人的外貌、打扮、神態(tài)來(lái)判斷他的身份，并以此來(lái)選擇對(duì)待這個(gè)人的態(tài)度，也就是我們通常所說(shuō)的第一印象。影響印象形成的第二個(gè)因素是就是這個(gè)人的言行舉止，在對(duì)一個(gè)人有了一個(gè)初步的印象之后，我們會(huì)在和他（她）接觸中注意傾聽(tīng)他（她）說(shuō)話的語(yǔ)調(diào)，觀察他（她）行走的姿勢(shì)、留意他在和別人交流時(shí)的神態(tài)舉止。通過(guò)這些初步接觸，我們可能會(huì)因?yàn)樗ㄋ╆?yáng)光的外表、得體的穿著或者是一個(gè)甜美的微笑、一句善意的安慰而對(duì)他（她）產(chǎn)生好感，與之成為朋友、知己；也可能會(huì)因?yàn)樗ㄋ╁邋莸臉幼?、滑稽的穿著或者是一副陰沉的表情、一個(gè)兇狠的眼神而對(duì)他（她）敬而遠(yuǎn)之，避之不及。這是因?yàn)槿藗兌枷蛲e極美好的事物，對(duì)陰暗消極的事物會(huì)本能的產(chǎn)生抗拒心理?！奥愤b知馬力，日久見(jiàn)人心?！苯煌艘欢螘r(shí)間之后，我們會(huì)逐漸全面的了解這個(gè)人。通過(guò)深入了解，越是才能突出、品德高尚、富有深厚內(nèi)涵的人，就越值得我們欽佩和尊重；那些道貌岸然、品德敗壞、浮躁淺薄的人終將被疏遠(yuǎn)，被唾棄。
我們往往過(guò)于關(guān)注表面的事物，而忽略了對(duì)自身修養(yǎng)的提高。在電影《食神》中，史蒂芬〃周剛出場(chǎng)時(shí)衣著光鮮，意氣風(fēng)發(fā)，到哪里都受到推崇和掌聲。這個(gè)時(shí)候的他為人非常高調(diào)，從不顧及身邊人的感受，在做菜時(shí)最在意的就是菜的造型，所做的每一道菜都經(jīng)過(guò)精心的包裝，顯得異常華麗，為了炒作不惜請(qǐng)人在品嘗時(shí)進(jìn)行夸張的表演，而那盤美味實(shí)際上為了造型而添加了膠水，其實(shí)根本就不能吃。直到他被別人擠下食神的寶座，日日和社會(huì)底層攤販、流氓為伍。如同從巔峰跌至低谷，沒(méi)有人同情他，當(dāng)他受到欺凌和嘲諷時(shí)只能忍氣吞聲，在逃離的過(guò)程中他失去了真心愛(ài)他的朋友，殘酷的事實(shí)將他的自尊摔得粉碎。痛不欲生的他機(jī)緣巧合來(lái)到了少林寺，通過(guò)修行，嘗盡人世間百味的他終于頓悟，重新回到食神大賽，大徹大悟的他用自己的真情實(shí)感做出了一碗簡(jiǎn)單的黯然銷魂飯，評(píng)委品嘗之后也為之動(dòng)容，在這一刻，戰(zhàn)勝自我的他也重新贏回了自己的一切。所以說(shuō)，不管是做菜還是做人，內(nèi)在才是最具決定性的。
一道菜，外形再好看，氣味再誘人，如果味道不好，那它就算不上一道好菜；一個(gè)人，樣子再漂亮，說(shuō)的話再好聽(tīng)，如果品行不端、狂妄自大、損人利己，那他絕對(duì)是一個(gè)注定失敗的人?！皾M腹詩(shī)書氣自華”，要想經(jīng)營(yíng)好自己的人生，光靠外在的包裝是不夠的，我們必須培養(yǎng)良好的品德、強(qiáng)化自身的素質(zhì)、增強(qiáng)自己的才干，改變自己，充實(shí)自己，從而讓自己由內(nèi)而外得到升華。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇七
在中國(guó)，過(guò)年是一個(gè)非常重要的節(jié)日，無(wú)論是城市還是農(nóng)村，大家都會(huì)準(zhǔn)備好各種食材做一頓豐盛的年夜飯。然而，過(guò)年做飯并不是一件容易的事情，需要有足夠的準(zhǔn)備和技巧。在我多年的過(guò)年做飯經(jīng)歷中，我總結(jié)出了以下的心得和體會(huì)。
第一段：準(zhǔn)備充分，提前規(guī)劃。
過(guò)年做飯需要的食材非常多，從各種蔬菜到各種肉類，再到各種調(diào)味料，都不可少。因此，提前規(guī)劃非常必要。首先，確定各種食材的種類和數(shù)量，再根據(jù)家庭人數(shù)和口味來(lái)計(jì)算。其次，一定要提前購(gòu)買，以免臨時(shí)去市場(chǎng)搶購(gòu)導(dǎo)致花費(fèi)更多的金錢和時(shí)間。最后，要確保各種廚具和器皿準(zhǔn)備齊全，以免臨時(shí)需要時(shí)亂踢亂找而耽誤時(shí)間。
第二段：衛(wèi)生要求高，注意衛(wèi)生。
在烹飪過(guò)程中，衛(wèi)生非常重要。首先，切割板和刀具要徹底清洗干凈并消毒。其次，肉類和蔬菜也要用清水沖洗干凈。最后，在烹飪時(shí)，要注意洗手并保證食材煮熟，以預(yù)防病菌的滋生。
第三段：掌握好火候，注意健康。
過(guò)年的菜肴大多是油膩的，因此掌握好火候非常重要。要注意的是，油的溫度不宜過(guò)高，否則會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并產(chǎn)生有害物質(zhì)。另外，對(duì)于煮湯和蒸鍋等烹飪方式，也要保證火候適中，以免食材過(guò)度煮熟導(dǎo)致失去營(yíng)養(yǎng)。
第四段：多樣化嘗試，注重細(xì)節(jié)。
過(guò)年的菜肴一定要有特色和創(chuàng)新，讓每個(gè)人都嘗到不一樣的味道。因此，百家餐都要好好學(xué)習(xí)，嘗試各種新的菜譜和調(diào)料，從細(xì)節(jié)入手，注重色、香、味的搭配，使得菜肴更加美味可口。
第五段：樂(lè)于分享，重視家庭。
在我看來(lái)，過(guò)年做飯不僅是為了美食，更是為了家庭團(tuán)聚歡樂(lè)。因此，在做飯過(guò)程中，可以邀請(qǐng)家人參與，一起烹調(diào)美食，分享快樂(lè)，建立互相理解和信任的紐帶。同時(shí)，還可以與家庭親友分享自己的烹飪經(jīng)驗(yàn)和心得，讓更多人受益。
總之，過(guò)年做飯需要認(rèn)真準(zhǔn)備，注重衛(wèi)生，掌握好火候，多樣化嘗試，樂(lè)于分享。在這個(gè)特殊的節(jié)日里，讓我們一起享受美食和家庭的溫暖吧！
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇八
春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，每年這一天，無(wú)論在哪里，都充滿著濃濃的年味。在這個(gè)特殊的日子里，全家人一起享受豐盛的年夜飯，這頓飯要求不僅品味上要盡善盡美，更重要的是，因?yàn)橛辛怂?，所有人才能在新年里迎?lái)幸福和平安。因此，能否燒出一口好的年夜飯尤為關(guān)鍵，以下是我在過(guò)年做飯中的心得體會(huì)。
第一段：精心準(zhǔn)備，配菜要正確
年夜飯是一道大工程，要成功地做出一頓熱鬧歡樂(lè)、營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的年夜飯，首先需要準(zhǔn)備好各種食材和調(diào)料。要保證菜品的質(zhì)量和色澤要美，品種要齊全，蔬菜要新鮮，肉類要肥嫩，魚類還得要新鮮，這樣才能在烹制過(guò)程中保證菜肴的口感和營(yíng)養(yǎng)。
同時(shí)，菜品的搭配也是非常重要的，尤其是在年夜飯這個(gè)場(chǎng)合。在選擇菜品時(shí)，要根據(jù)每道菜的味道、顏色、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素以及熱量等方面進(jìn)行搭配，做到口味適宜，營(yíng)養(yǎng)均衡。
第二段：烹飪過(guò)程，火候要恰當(dāng)
烹飪過(guò)程是決定成敗的重要環(huán)節(jié)，火候要恰當(dāng)，時(shí)間把控要準(zhǔn)確。煮沸、焯水、白切、炒等環(huán)節(jié)都需要仔細(xì)傾聽(tīng)食材的聲音來(lái)決定，進(jìn)而做出令人滿意的效果。
同時(shí)，要注意慢火慢燉，讓食材逐漸釋放出油香和鮮味，把食材的味道發(fā)揮到最大化。
第三段：主廚的調(diào)味法
調(diào)味是烹飪的靈魂，好的餐廳都有他們的秘制調(diào)味料。我們也可以從廚師的調(diào)味方式中找到啟示。西餐廚師注重的是穩(wěn)定和韻律，需要用一些熱烈的香料去掩飾并平衡味道；東餐廚師則強(qiáng)調(diào)醬油、甜醋、豆醬等不同質(zhì)地和風(fēng)味的調(diào)味料來(lái)營(yíng)造出不同的口感。這些都可以運(yùn)用到我們的家庭菜肴中，在調(diào)味時(shí)可以嘗試不同的調(diào)料，嘗試不同口味，最終選出最適合我們自己家人口味的調(diào)味品。
第四段：場(chǎng)合的營(yíng)造
過(guò)年做飯的場(chǎng)合也是至關(guān)重要的，為了給家人創(chuàng)造一個(gè)舒適、美麗的環(huán)境，我們可以在桌布、餐具、綠植、擺設(shè)等方面布置得更加細(xì)致，不僅有助于增強(qiáng)食欲，還能夠讓人有賓至如歸的感覺(jué)，讓家人們更加享受快樂(lè)的年夜飯。
第五段：感悟與總結(jié)
做飯是一種熱愛(ài)，也是一種信仰。它不僅滿足了我們對(duì)口腹之欲，還提升了我們的生活品質(zhì)和生活態(tài)度，讓我們感受到了生活的溫暖和人生的意義。通過(guò)過(guò)年做飯，我更加深刻地了解到，只有付出，才有收獲。只有精心準(zhǔn)備并把握好每一個(gè)環(huán)節(jié)，我們才能把年夜飯做得更好，讓家人們?cè)谶@個(gè)特別的日子里享受到美味和快樂(lè)的滋味。做飯是一門手藝，更是一門心靈的修養(yǎng)。只有不斷嘗試，也只有不斷關(guān)注細(xì)節(jié)，我們才能夠不斷地成長(zhǎng)進(jìn)步。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇九
過(guò)年是中國(guó)人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，而一頓豐盛的年夜飯更是過(guò)年的重頭戲。作為家庭的主婦或者是喜愛(ài)烹飪的人，過(guò)年做飯既是一種責(zé)任，更是一種樂(lè)趣。在多年的傳統(tǒng)文化中，我積累了許多關(guān)于過(guò)年做飯的心得體會(huì)，讓我與家人度過(guò)了一個(gè)個(gè)美好和溫馨的春節(jié)。
第二段：前期準(zhǔn)備
要準(zhǔn)備一場(chǎng)完美的年夜飯，提前的準(zhǔn)備是必不可少的。首先，提前購(gòu)買食材，并且要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材。其次，要根據(jù)家庭人數(shù)的多少合理規(guī)劃菜品的種類和數(shù)量。最后，要提前進(jìn)行工具的準(zhǔn)備和常用食材的儲(chǔ)備，以防萬(wàn)一，確保一切萬(wàn)無(wú)一失。
第三段：菜品制作
過(guò)年的年夜飯一般是家庭成員團(tuán)聚的時(shí)刻，所以菜品的選擇應(yīng)該多樣而兼顧口味的喜好。我通常會(huì)做一些傳統(tǒng)的菜品，比如魚、雞、豬肉等，寓意吉祥和團(tuán)圓。同時(shí)，也會(huì)加入一些創(chuàng)新的元素，例如色香味俱佳的時(shí)令蔬菜、健康營(yíng)養(yǎng)的海鮮等等。菜品的色、香、味的搭配要協(xié)調(diào)，既要滿足視覺(jué)的需求，更要兼顧味覺(jué)的享受，給家人一個(gè)美味的味蕾盛宴。
第四段：細(xì)節(jié)傳承
在過(guò)年做飯的過(guò)程中，一些關(guān)于傳統(tǒng)的細(xì)節(jié)不能忽視。例如，年夜飯的菜肴中必不可少的熱門“紅燒”的菜品，因?yàn)樵谥袊?guó)傳統(tǒng)中紅色代表著幸運(yùn)和吉祥。此外，還有不少其他的傳統(tǒng)習(xí)俗，例如早早做好年夜飯，意味著“早點(diǎn)討個(gè)好彩頭”，先做魚，希望年年有余。這些小小的細(xì)節(jié)都是傳承和延續(xù)中國(guó)傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，也是年夜飯更有意義的部分。
第五段：分享喜悅
年夜飯不僅是家人團(tuán)聚的時(shí)刻，也是我與家人分享喜悅的時(shí)刻。為此，我在過(guò)年做飯時(shí)盡可能多地讓家人參與，幫助我處理食材，調(diào)拌醬料，甚至一同研究菜譜。這不僅能夠提高他們的動(dòng)手能力，也能加強(qiáng)彼此之間的感情交流。當(dāng)年夜飯桌上擺滿豐盛的美食，在家人和親朋好友的贊嘆聲中，我感到非常的欣慰和滿足。
結(jié)尾：
年夜飯是中華民族一年中最重要也是最喜慶的時(shí)刻之一。在傳統(tǒng)文化留存與現(xiàn)代生活融合的今天，年夜飯已經(jīng)不僅是一頓豐盛的飯菜，更是一次傳承和分享的體驗(yàn)。通過(guò)做飯，我與家人之間的情感得到了釋放和升華，也讓我深深地感受到了家庭的溫暖和幸福。我相信，在未來(lái)的歲月里，我會(huì)繼續(xù)傳承這個(gè)美好傳統(tǒng)，與家人一同享受歲月靜好的時(shí)刻。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十
在中國(guó)，過(guò)年是一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，人們會(huì)聚集在一起，共享美食團(tuán)圓的喜悅。而作為家庭主婦，過(guò)年做飯是一場(chǎng)大大小小的挑戰(zhàn)。在多年的經(jīng)驗(yàn)中，我積累了一些做飯的心得體會(huì)，希望能與大家分享。
首先，選擇食材要講究。過(guò)年當(dāng)然要講究講究，所以在準(zhǔn)備食材時(shí)，我會(huì)特別挑選新鮮的并且有保質(zhì)期的食材。我會(huì)提前一兩天去市場(chǎng)采購(gòu)，并盡量選擇農(nóng)民直供的食材，這樣可以保證食材的新鮮度，同時(shí)也能支持農(nóng)民的收入。而且，新鮮的食材更有利于我們制作出美味可口的佳肴，這是傳統(tǒng)的過(guò)年美食的精髓所在。
其次，菜品要多樣化。在過(guò)年期間，由于家人親朋好友的到來(lái)，餐桌上需要提供足夠的食物，這時(shí)候菜品的多樣化就顯得尤為重要。我會(huì)準(zhǔn)備一些傳統(tǒng)的年菜，如餃子、魚、年糕等，同時(shí)也會(huì)增添一些其他口味的菜肴，如紅燒肉、醬鴨等，以滿足不同人的口味需求。這樣一來(lái)，餐桌上就能有更多的選擇，讓大家享受到豐盛和美味。
此外，做飯要有個(gè)計(jì)劃。過(guò)年期間，家里人眾多，熱鬧非常。而為了能順利完成做飯的任務(wù)，我會(huì)提前制定一個(gè)詳細(xì)的烹飪計(jì)劃。首先，我會(huì)寫下所有需要準(zhǔn)備的食材，并根據(jù)時(shí)間和步驟，制定一個(gè)合理的烹飪流程。這樣做，可以提前預(yù)估每道菜的耗時(shí)和難度，從而合理地安排好做飯的時(shí)間。當(dāng)然，由于在做飯過(guò)程中可能會(huì)遇到一些意外情況，故我還會(huì)留出一些準(zhǔn)備心理和時(shí)間的余地，以保證最終的餐食品質(zhì)。
還有，心情要放松。盡管過(guò)年做飯是一項(xiàng)繁瑣的任務(wù)，但我一直抱著樂(lè)觀和積極的心態(tài)來(lái)對(duì)待它。我會(huì)將早起和準(zhǔn)備食材的時(shí)間視為一個(gè)放松和享受的過(guò)程，與此同時(shí)，我也會(huì)把做飯的過(guò)程當(dāng)作是一個(gè)自我挑戰(zhàn)和提升的機(jī)會(huì)。當(dāng)然，這也需要家人的支持和理解，在親人的幫助下，做飯的過(guò)程將充滿快樂(lè)和幸福，也會(huì)讓過(guò)年的氛圍更加濃郁和溫馨。
最后，我常常會(huì)記得，做飯是為了給親人和朋友帶來(lái)溫暖和美味。過(guò)年是一個(gè)傳統(tǒng)和團(tuán)圓的節(jié)日，家人和親朋好友的到來(lái)，都是希望在溫馨的餐桌上盡情享受美食和快樂(lè)的時(shí)刻。所以，無(wú)論在過(guò)年做飯還是平時(shí)做飯，我都會(huì)將對(duì)家人的愛(ài)心和祝福融入每一道菜，盡量讓他們感受到我的真誠(chéng)和努力。
總結(jié)起來(lái)，過(guò)年做飯是一場(chǎng)有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，但也是一次難得的鍛煉和成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。在做飯過(guò)程中，選擇食材、多樣化菜品、制定計(jì)劃、放松心情以及為家人帶來(lái)溫暖和美味都是非常重要的。相信只要我們用心去做，每一道菜都會(huì)成為家人和朋友的味蕾和記憶中最美好的回憶。當(dāng)然，最重要的是，讓我們懂得珍惜團(tuán)圓的時(shí)刻，珍惜家人和朋友的陪伴，為他們做一場(chǎng)難忘的過(guò)年大餐吧！
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十一
想到這里，我學(xué)著媽媽一樣，在家當(dāng)起了小主人。
我拿起一個(gè)土豆，把它洗干凈，然后，把皮剝了，便小心翼翼的拿起水果刀（因?yàn)椴说杜聜郑┞?、輕輕地切起土豆絲來(lái)。我一只手拿起土豆，一只手拿起水果刀，一片一片的切起來(lái)，我發(fā)現(xiàn)土豆有的切得很薄，有的切得很厚，怎么辦呢？我把土豆平著放，用水果刀斜著在土豆的中間慢慢地切起來(lái)，一不留神，土豆片卻長(zhǎng)了腳似的逃走了。唉！原來(lái)，做飯是這么的難??！
我把土豆切完，再一看發(fā)現(xiàn)土豆絲有長(zhǎng)有短，有粗有細(xì)。我無(wú)奈地想：這是怎么回事??！黃琪格啊黃琪格，我說(shuō)了多少遍了，要你做事細(xì)心一點(diǎn)，你就是不聽(tīng)，每次做事都粗心大意的。我在心里不停的埋怨自己。
一切準(zhǔn)備就緒，該炒土豆絲了。我先打著火，然后放上鍋，往鍋里倒了一點(diǎn)油。等油熱了，我趕緊把土豆絲倒進(jìn)油鍋，霎時(shí)，一股油煙撲面而來(lái)，嗆的我眼淚直流。我操起鐵鏟胡亂的鏟起來(lái)，只見(jiàn)土豆絲在鍋跳起了拉丁舞。忽上忽下，忽左忽右，還有幾片跳出了鍋。這真是一些頑皮的小家伙。
我一邊哼著小曲，一邊把菜端上桌，等媽媽回來(lái)。
媽媽終于回來(lái)了，我急切地將她迎上桌，拉著她吃我做的菜。媽媽夸獎(jiǎng)了我一番，拿起筷子品嘗起來(lái)，我美滋滋的看著媽媽。突然媽媽眉頭一皺，我一愣，趕緊問(wèn)：怎么樣？媽媽繼而一笑，說(shuō)：絕味，絕味。我似乎有點(diǎn)半信半疑，連忙伸出筷子一試，啊，土豆絲又軟又淡。我失望的伸了伸舌頭，不好意思的望了望媽媽。媽媽見(jiàn)狀，安慰我說(shuō)：沒(méi)事的，第一次做不好沒(méi)關(guān)系，第二次會(huì)比第一做得更好。
聽(tīng)了媽媽這些，我才知道：有了第一次，就會(huì)有第二次，但一次會(huì)比一次更有進(jìn)步。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十二
回憶往事，它們大多像秋葉似的飄落，記不清了，可是第一次做飯的情景卻歷歷在目，難以忘懷。
那是去年的一個(gè)星期天，家里只有我一個(gè)人，所以我決定來(lái)學(xué)習(xí)做飯。學(xué)著媽媽的樣子，快手快腳地系上圍裙，我左看右看，上看下看，“嘿，還真像一個(gè)小廚師呢！”
我飛快地跑到廚房里，小心地拿出高壓鍋，美滋滋地想：“哼，說(shuō)我懶，如今我親自來(lái)做飯，來(lái)大顯身手?！蔽乙贿呄胍贿呑?。突然，腳下一滑，“吱呦”我摔個(gè)“倒蔥頭”，高壓鍋也飛了出去，掉在地上。我馬上爬起來(lái)，跑過(guò)去看，還好，高壓鍋結(jié)實(shí)，還沒(méi)有壞。喲，到底放多少米呢？我有點(diǎn)犯愁了，看來(lái)這做飯還要些能耐。我又一想，媽媽爸爸共吃五碗飯，那就放五杯米吧。1，2，3，4，5，量好米了，加上水，用手輕輕地搓洗，水一下就渾了。我慢慢地把水倒了出來(lái)，又放了五杯水，小心地把鍋蓋上。按捺住激動(dòng)的.心情等了十分鐘，慢慢地我嗅到的濃濃的飯香，心想該好了吧。打開(kāi)鍋低頭一看，我驚呆了，滿滿一鍋飯，夠吃一天呢！幸好可口，否則又會(huì)被媽媽說(shuō)了。
飯做好了，我用雞蛋和西紅柿做鮮湯，用青菜和瘦肉做了白菜炒肉，還有我愛(ài)吃的土豆絲，不過(guò)太淡了。
飯菜做好了，我也累得不行了。唉，今天才明白當(dāng)家真難！今后我一定要聽(tīng)爸爸媽媽的話，學(xué)會(huì)自理，當(dāng)好他們的小助手。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十三
做飯是一項(xiàng)基本的生活技能，它不僅可以滿足我們的饑餓，更可以給我們帶來(lái)樂(lè)趣和滿足感。然而，對(duì)于不少人來(lái)說(shuō)，做飯可能是一件困擾和糾結(jié)的事情。作為一個(gè)愛(ài)好者，我深深體會(huì)到了做飯所帶來(lái)的樂(lè)趣和成就感。在這篇文章中，我將分享我在做飯過(guò)程中所獲得的一些心得體會(huì)，希望能夠給大家?guī)?lái)一些啟發(fā)和共鳴。
第二段：烹飪的藝術(shù)
做飯不僅僅是簡(jiǎn)單的炒炒煮煮，它更是一門藝術(shù)。對(duì)于一道美食來(lái)說(shuō)，色、香、味、形是至關(guān)重要的因素。在做菜的過(guò)程中，我們需要考慮如何將食材的顏色和形狀搭配得美觀，如何使菜肴散發(fā)出誘人的香氣，如何調(diào)配出口感和味道的完美融合。通過(guò)不斷的實(shí)踐和嘗試，我逐漸掌握了調(diào)味品的用量和烹飪時(shí)間的把握，從而提升了自己的烹飪技巧。做飯如同創(chuàng)作一幅畫，每一道菜肴都是我用心的藝術(shù)作品。
第三段：做飯的樂(lè)趣
做飯是一種可以帶來(lái)樂(lè)趣的活動(dòng)。在料理的過(guò)程中，我們可以感受到食材的不同質(zhì)感和變化，體會(huì)到煙火調(diào)味帶來(lái)的獨(dú)特味道，享受到烹飪的整個(gè)過(guò)程。當(dāng)一道菜肴完成的時(shí)候，我們會(huì)對(duì)自己的成果感到驕傲和滿足，它不僅是我們充實(shí)生活的體現(xiàn)，更是對(duì)自己的一種肯定。與此同時(shí)，做飯也是一個(gè)可以與他人分享快樂(lè)的過(guò)程。與家人或朋友一起烹飪和品嘗美食，互相交流心得和體會(huì)，不僅可以加深彼此的感情，更可以創(chuàng)造美好的共同回憶。
第四段：做飯的價(jià)值
做飯不僅是一種技能和樂(lè)趣，更是一種培養(yǎng)耐心和細(xì)心的方法。在料理中，我們需要耐心等待食材的熟化，細(xì)心觀察調(diào)味品的添加量。這些細(xì)致的做法需要我們投入大量時(shí)間和精力，并從中學(xué)會(huì)如何等待和專注。此外，做飯也可以提升自己的品味和鑒賞能力。通過(guò)嘗試不同的菜系和食材，我們可以培養(yǎng)出對(duì)美食的理解和欣賞能力，拓寬自己的視野。做飯不僅僅是為了填飽肚子，更是一種審美和享受。
第五段：結(jié)語(yǔ)
在我看來(lái)，做飯是一項(xiàng)非常有趣和有意義的活動(dòng)。通過(guò)做飯，我可以釋放自己的創(chuàng)造力，享受食物和生活帶來(lái)的樂(lè)趣。在整個(gè)烹飪的過(guò)程中，我不斷地學(xué)習(xí)和進(jìn)步，品味和感受著生活的美好。每次做飯都是一次新的挑戰(zhàn)和探索，讓我對(duì)生活充滿激情和期待。因此，我鼓勵(lì)大家多嘗試和探索做飯的樂(lè)趣，讓它成為你生活中不可或缺的一部分。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十四
今天我和媽媽說(shuō)好：“今天的飯由我做”，媽媽欣然同意。
早飯，我決定做燒餅夾煎蛋，感覺(jué)自己應(yīng)該會(huì)做。我早早起床，梳理完畢，便既興奮又緊張的拿著錢，購(gòu)買我要的`食材去了，首先，買了三個(gè)燒餅，一棵生菜。然后最緊張最害怕的環(huán)節(jié)到了，那就是煎雞蛋，我輕手輕腳的打開(kāi)電磁爐，按著媽媽說(shuō)的，等鍋里的水都沒(méi)有時(shí)，倒入少許的油，把電磁爐調(diào)成小火，我好怕油會(huì)燙著我，小心翼翼的打開(kāi)雞蛋，第一個(gè)雞蛋掉入鍋中，油有些濺出，雞蛋離鍋太高了。打第二個(gè)雞蛋時(shí)，我把手放低了些，這次還好沒(méi)有濺出油來(lái)。哎!真不容易啊，終于，雞蛋熟了，我在雞蛋上涂好一層辣醬。最后，我把生菜洗好，把生菜、雞蛋夾在燒餅里。燒餅夾雞蛋做好了，我把第一個(gè)給了媽媽，媽媽很開(kāi)心呢，說(shuō)我做得很好，這是我第一次做飯呢，很有成就感，但又一想如果讓我天天做，頓頓做，我會(huì)不會(huì)煩呢?看著媽媽，心想：媽媽一日三餐為我做飯，還變著樣的做我愛(ài)吃的真是辛苦啊!
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十五
人生有許多第一次，第一次坐車，第一次看電影，第一次玩游戲，第一次做手工，第一次受傷……我也有過(guò)許多第一次，但是，在眾多的第一次之中，有一個(gè)卻令我久久不能忘懷，時(shí)時(shí)縈繞于心……那就是第一次做飯。
那是一個(gè)暑假的早晨，明媚的陽(yáng)光頑皮的透過(guò)玻璃，照在了我房間里。我有些不情愿的伸了伸懶腰，揉了揉迷糊的眼睛，怎么沒(méi)人叫我起床呢？我納悶地心里嘀咕，本來(lái)還想賴床，但受不了肚子的咕咕叫。于是起床了。
我在每個(gè)房間里看了看，確定家里一個(gè)人都沒(méi)有。家里人去哪里了？我想了一下：爸爸媽媽肯定上班去了，爺爺奶奶也許去買菜了。沒(méi)辦法，我先找點(diǎn)東西墊底吧！便在家里尋找起來(lái)，廚房里沒(méi)剩菜剩飯，茶幾上也只有幾塊餅干孤零零的躺在盒子里。
看來(lái)只有自己動(dòng)手做飯了。我回憶起奶奶做飯的過(guò)程。我先仔細(xì)地淘好米，然后在電飯鍋里加了適量的水，蓋好鍋蓋。作什么菜呢？我只會(huì)做蕃茄炒雞蛋。我拿了三個(gè)雞蛋，把它打在一個(gè)干凈的碗里，加了一點(diǎn)鹽后，就用筷子攪拌起來(lái)。雞蛋弄好了，我洗好蕃茄放在案板上，拿出刀準(zhǔn)備切。可那菜刀像給我有仇似的，拿不穩(wěn)，更害怕切著手。費(fèi)了九牛二虎之力，終于把番茄切碎了，就不管它大顆還是小粒了。終于到了關(guān)鍵的一步，我要炒雞蛋了。我先在鍋里放好了油，等油溫高了，我輕輕地把雞蛋順著鍋邊倒下去，然后把鍋拿起來(lái)，讓油順著雞蛋輕輕地跑一遍。這樣雞蛋不會(huì)糊鍋，而且受熱均勻，顏色也會(huì)很好看。等雞蛋快好了，我放下蕃茄，再翻炒幾遍，這樣，又香又好看的番茄炒雞蛋就完成了。
終于可以吃飯了，我打開(kāi)了電飯鍋的鍋蓋。啊，一陣米飯的清香撲鼻而來(lái)，我趕緊盛了一碗，就著蕃茄炒雞蛋，津津有味的吃了起來(lái)，啊，真香?。?BR> 過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十六
媽媽告訴我說(shuō)：“你先自己做著，不會(huì)的時(shí)候自己想想媽媽平常是怎樣做飯的?！比缓髬寢尵统鋈チ?。首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西紅柿炒雞蛋。我從柜子了拿了幾個(gè)西紅柿，洗干凈，就切了起來(lái)。我開(kāi)始還能耐心的切著，可是到后來(lái)，我看我切的西紅柿有厚有薄，媽媽切的時(shí)候，西紅柿都一樣厚薄。于是我就從新切起來(lái)，這回，我切的西紅柿比上回好多了。然后，我打開(kāi)爐子，生上火，拿了幾個(gè)雞蛋，往鍋里澆了點(diǎn)兒油，我把雞蛋往碗邊一磕，嫩黃的蛋心從殼了流出來(lái)，我趕緊拿了一個(gè)碗接著，蛋黃流入了碗了，我拿了雙筷子，又把西紅柿也倒進(jìn)鍋了。我拿了個(gè)勺子在鍋了攪了攪，把鍋蓋蓋上了。過(guò)了一會(huì)兒，熱氣從鍋里冒出來(lái)了，我趕緊把鍋蓋拿開(kāi)，誘人的香味也冒出來(lái)了，我趕緊拿了勺子攪了攪。關(guān)了火。把西紅柿炒雞蛋倒入盤子里，我又?jǐn)[了個(gè)好看的造型。把盤子端到飯桌上，我就去叫媽媽了。我邊跑邊想，這是我第一次做飯，如果要是做不好怎么辦。不想這些了，我覺(jué)的我這次做的飯還是很好的了。
我經(jīng)歷過(guò)許許多多的第一次，例如：第一次學(xué)做自行車，第一次拖地……但它們卻比不上我第一次做飯有趣。
暑假我常常一個(gè)人在家待著。記得有一次，爸爸媽媽很晚都還沒(méi)回家。我坐在沙發(fā)上看電視，耳邊總傳來(lái)肚子“咕咕”叫的聲音。“嗨，真是沒(méi)辦法呀，我可憐的肚子!”我自言自語(yǔ)到。突然，我腦子里冒出一個(gè)念頭：媽媽每天上完班回到家，又要做好多的家務(wù)真是累壞了，我應(yīng)該幫媽媽分擔(dān)一些家務(wù)，不如乘這個(gè)機(jī)會(huì)做一頓飯，顯顯自己的真功夫，同時(shí)也可以讓這餓壞的肚子有點(diǎn)“力氣”，真是兩全其美呀。說(shuō)干就干，我來(lái)到廚房開(kāi)始顯真功夫了，第一道菜是西紅柿蛋湯。我先從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿，接著把西紅柿放在水池里個(gè)干凈，然后切成一片一片的，放入鍋中，再用碗弄兩碗水倒入鍋中;接著要把雞蛋磕破，“嘿嘿，小子你慘咯!”我得意地說(shuō)，雞蛋似乎聽(tīng)懂我的話，我連敲五次都不碎，真是累死了，最后我一氣之下用剪刀把他捅碎了。我高興地把雞蛋的蛋青蛋黃倒在碗里用筷子快速攪拌，然后，到入鍋里。最后，把鍋蓋蓋上，火開(kāi)了，開(kāi)始煮啦。五分鐘后，我把火關(guān)上，掀開(kāi)鍋蓋，一股香味涌入我的鼻子直沖肚子里。“真香呀!”我說(shuō)。正當(dāng)，我準(zhǔn)備做第二道菜時(shí)，“丁冬，丁冬”一陣清脆悅耳的門鈴傳入我耳朵里，我連忙跑去開(kāi)門。是爸爸媽媽回來(lái)了，他們?cè)谕饷娲蚩觳突貋?lái)，還好沒(méi)打湯，不然我的西紅柿雞蛋湯就會(huì)被淘汰。
第一次做飯的感受還不錯(cuò)，雖然，途中出了點(diǎn)“事故”，但是，我的第一道菜還是蠻成功的!
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十七
今天我和媽媽說(shuō)好：“今天的飯由我做”，媽媽欣然同意。
早飯，我決定做燒餅夾煎蛋，感覺(jué)自己應(yīng)該會(huì)做。我早早起床，梳理完畢，便既興奮又緊張的'拿著錢，購(gòu)買我要的'食材去了，首先，買了三個(gè)燒餅，一棵生菜。然后最緊張最害怕的環(huán)節(jié)到了，那就是煎雞蛋，我輕手輕腳的打開(kāi)電磁爐，按著媽媽說(shuō)的，等鍋里的水都沒(méi)有時(shí)，倒入少許的油，把電磁爐調(diào)成小火，我好怕油會(huì)燙著我，小心翼翼的打開(kāi)雞蛋，第一個(gè)雞蛋掉入鍋中，油有些濺出，雞蛋離鍋太高了。打第二個(gè)雞蛋時(shí)，我把手放低了些，這次還好沒(méi)有濺出油來(lái)。哎！真不容易啊，終于，雞蛋熟了，我在雞蛋上涂好一層辣醬。最后，我把生菜洗好，把生菜、雞蛋夾在燒餅里。燒餅夾雞蛋做好了，我把第一個(gè)給了媽媽，媽媽很開(kāi)心呢，說(shuō)我做得很好，這是我第一次做飯呢，很有成就感，但又一想如果讓我天天做，頓頓做，我會(huì)不會(huì)煩呢？看著媽媽，心想：媽媽一日三餐為我做飯，還變著樣的做我愛(ài)吃的真是辛苦啊！
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十八
有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺(jué)了，而且臉上紅彤彤的，過(guò)了半個(gè)小時(shí)，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問(wèn)他吃飯了嗎?他說(shuō)沒(méi)吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒(méi)辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進(jìn)廚房，看見(jiàn)廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時(shí)媽媽叫我做過(guò)炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。
我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來(lái)切成肉條。
一切準(zhǔn)備好后，我開(kāi)始炒了。
我把鍋放好，點(diǎn)起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。
等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開(kāi)始放蕓豆，我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當(dāng)我剛放進(jìn)去的時(shí)候，油花四濺，從鍋里出來(lái)的煙熏得我直咳嗽，這時(shí)我才把油煙機(jī)打開(kāi)，過(guò)了一回眼慢慢的散開(kāi)了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。
下一步，我開(kāi)始淘米，然后讓它開(kāi)始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開(kāi)鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來(lái)。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十九
武漢的天氣太熱了，天氣預(yù)報(bào)說(shuō)是要下暴雨呀，雷陣雨啊就是下不下來(lái)，到最后一點(diǎn)雨都沒(méi)有下下來(lái)，溫度還是那么高，我晚上都是吹電風(fēng)扇的，幾天都是整晚的開(kāi)著，知道這樣下去是不行的，果然昨天有點(diǎn)感冒的癥狀了，早上起來(lái)后聲音粗粗的，鼻子不能出氣，嗓子也疼，決定要多關(guān)心一下自己......
昨天中午去中商平價(jià)旁邊的工貿(mào)家電買了一臺(tái)嶄新的小冰箱回來(lái)，50l的，又買了一箱罐裝的啤酒提了回來(lái)，真是夠沉的，好重啊，手都提麻了，這下要好好的滿足下自己，后來(lái)又跑商店買來(lái)一個(gè)冰箱用的小巧溫度計(jì)，溫度范圍是—30℃~50℃，冰箱的溫控器有8個(gè)檔位，0到7檔，我撥到了3檔的位置，用起來(lái)挺安靜的，超節(jié)能1級(jí)的，24小時(shí)開(kāi)機(jī)，3天只用一度點(diǎn)，渴了我打開(kāi)冰箱喝冰水，隨便看了下溫度計(jì)，顯示4℃左右，總之方便多了，感覺(jué)比我的筆記本電腦還要省電些，我的電腦一般每天都要開(kāi)機(jī)17個(gè)小時(shí)左右，這夏天這么高的溫度可真難為了它，不過(guò)還是用得很好，呵呵......
這次感冒了，覺(jué)得吃飯要好點(diǎn)，于是我又花了大把鈔票買來(lái)了電子電飯鍋和一個(gè)微煙鐵沙鍋，電磁爐專用的，60塊錢的鐵鍋感覺(jué)好貴啊，買的時(shí)候不覺(jué)得貴，奇怪。還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟，因?yàn)槲衣?tīng)說(shuō)電磁爐用的鍋比較薄，不能用清潔球去洗，也不能用鐵鍋鏟，要不然里面涂層會(huì)脫落，影響熱的傳遞，和食物粘鍋。
終于餓到中午了，為什么要餓呢？因?yàn)槿绻皇呛莛I的話，我會(huì)懶得做飯，辛苦不說(shuō)，關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個(gè)人吃，沒(méi)有食欲，吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了，我喜歡蔬菜，挑了4個(gè)大土豆花了2。2元，茄子好像是1塊多一斤，反正我拿了2個(gè)中等的茄子花了0。7元，最近蔬菜都漲價(jià)了，西紅柿要2塊錢一斤，我記得上個(gè)星期好像是1。5一斤的，我沒(méi)有買，就買了土豆和茄子就回來(lái)了，夠我一個(gè)人吃一天的了，想想還不算貴，我以前天天到餐館吃炒菜，他們真的是暴利啊，按照這個(gè)菜價(jià)，起碼有百分之百的暴利，這些菜我都會(huì)做。到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋，我今天要做酸醋土豆絲。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇一
在我8歲的時(shí)候，我不會(huì)做飯，那是我第一次下廚房做飯。
以前，爸爸經(jīng)常不在家，媽媽偶爾在中午不回家，媽媽不回家的時(shí)候姥姥會(huì)來(lái)我家給我做飯。有一天中午，天氣不好，媽媽就沒(méi)有回家，于是我就只能在家里等姥姥，可等了好長(zhǎng)時(shí)間，姥姥也沒(méi)有來(lái)，這是我突然眼前一亮心想：為什么非要等姥姥來(lái)呢？如果姥姥今天不來(lái)了呢？我自己做飯不就行了嗎？我一定要多做點(diǎn)，說(shuō)不定晚上媽媽回來(lái)的時(shí)候還會(huì)夸我呢！做什么好呢？就做粥吧，粥容易做。說(shuō)干就干！
我先在鍋里添了許多水，等水燒開(kāi)后就往鍋里放了許多米，看了看，突然覺(jué)得米有點(diǎn)多，于是，又往鍋里放了許多水，又看了看，又覺(jué)得水有點(diǎn)多，有往鍋里放了點(diǎn)米，又覺(jué)得米有點(diǎn)多，又&&就這樣那個(gè)鍋被我用米和水塞得滿滿當(dāng)當(dāng)！這暫且不說(shuō)，先看看我用什么鍋?zhàn)龅陌伞姵村?！用電炒鍋?zhàn)龅闹喟?！?dāng)時(shí)我還覺(jué)得自己特別聰明呢！以為電炒鍋連蛋炒飯這么好吃的飯都做的出來(lái)，更何況粥呢？當(dāng)時(shí)我卻不知道，原來(lái)電炒鍋只能用來(lái)炒菜??！
過(guò)了好長(zhǎng)時(shí)間了，飯也沒(méi)熟，就要到上學(xué)的時(shí)間了，沒(méi)辦法，先吃點(diǎn)零食吧，晚上回來(lái)后再說(shuō)吧。
晚上，我回來(lái)的比媽媽早，就先去寫作業(yè)了，心想等媽媽回來(lái)以后再說(shuō)。大約一小時(shí)后，媽媽回來(lái)了（媽媽總是在我到家大約一小時(shí)后到家）。她通?；丶液蟮牡谝患戮褪亲鲲?，那天也不例外。媽媽進(jìn)了家換了鞋就去廚房了，剛進(jìn)去的時(shí)候突然像看見(jiàn)老鼠似的啊了一聲，把正在認(rèn)真寫作業(yè)的我嚇了一跳，接著，她質(zhì)問(wèn)我：是不是你把電炒鍋弄成這個(gè)樣子的？我說(shuō)是。她馬上把我拉了過(guò)去，說(shuō)：你看看你做的好事，居然用電炒鍋?zhàn)鲋?，看看看看，上面的還沒(méi)熟，下面的已經(jīng)糊了！&&說(shuō)了那么多，全是批評(píng)我的話。
唉，這就是我第一次做飯的經(jīng)歷，我挨批評(píng)倒是沒(méi)什么，只是可憐了我家的那口鍋啊！
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇二
唉，都六點(diǎn)了，我的肚子早就開(kāi)始打“內(nèi)戰(zhàn)”了，餓得咕咕直響，可媽媽還沒(méi)回來(lái)！嗯，對(duì)了，媽媽不是老說(shuō)我小，我干活她不放心嗎，今天就讓我替媽媽做頓飯吧，也好讓她瞧一瞧！
雖說(shuō)立下了“雄心壯志”，可畢竟是頭次下廚，我連要做什么都想不出來(lái)，做飯。正在發(fā)愁時(shí)，一回頭，看見(jiàn)地上有又紫又亮的茄子，眼前頓時(shí)一亮，不禁叫出聲來(lái)——“燒茄子！”
說(shuō)干就干。洗好茄子，再動(dòng)手切。我系上圍裙，放好菜板，右手緊緊握住刀，左手死死按住茄子，一刀一刀仔細(xì)切起來(lái)。這一道“工序”順利通過(guò)，下面就要進(jìn)行最關(guān)鍵的操作了——點(diǎn)火燒茄子。我像是要完成什么神圣使命似的，心里嘣嘣直跳。我深深地吸了一口氣，又吐出來(lái)，定了定神，然后點(diǎn)燃了煤氣爐，坐上鍋。可該倒多少油呢？我猶豫了一會(huì)兒，就隨便倒了一些。突然我想起蔥花還沒(méi)切呢，又趕緊去切蔥花，就在我切蔥花的時(shí)候，油已經(jīng)冒起煙來(lái)，而且越來(lái)越大，我慌忙抓起一捧茄子倒進(jìn)鍋里，又把蔥花，一些五香粉，一股腦全撒進(jìn)鍋里，隨后便用鏟子把茄子翻來(lái)翻去。煙壓下去了，可那些茄子塊好象故意跟我做對(duì)。我想往左翻，它卻往右溜，我想往右翻，它卻朝左跑，有的茄子塊可能嫌鍋里太熱了，還老想往鍋外跳！有一塊茄子趁我沒(méi)注意，竟然蹦了起來(lái)，“嘣”地一聲，差點(diǎn)兒崩倒我身上。嗬，好家伙，真沒(méi)想到茄子還會(huì)“跳高”，都快成“運(yùn)動(dòng)員”了，我們班老師不在的時(shí)候也沒(méi)這些茄子鬧得厲害！怎么辦？俗話說(shuō)的好——急中生智，我靈機(jī)一動(dòng)，不翻了，改用鏟子壓。這一壓，果真見(jiàn)效，茄子們都服服帖帖地了。我又往鍋里放了半勺鹽，倒了一些水，用圍裙擦了一把頭上的汗，趕緊跑到樓下小鋪買了幾個(gè)饅頭。待我回來(lái)時(shí)往鍋里一看——呀！茄子已經(jīng)燒糊了！
此時(shí)，什么餓呀、累呀，全忘記了，只剩了一個(gè)字——急，這可怎么辦呢？此刻，我心里真不是個(gè)滋味，只是燒個(gè)茄子就這么不容易，那媽媽每天要做各種各樣的飯菜，該有多辛苦??！
正在我垂頭喪氣呆望著這一鍋“燒茄子”的時(shí)候，媽媽回來(lái)了，她看到我做出這樣的“好菜”，哈哈大笑起來(lái)，她說(shuō)：“這可是新品種——黑燒茄塊。嘿，怎么做的？等哪天教教媽媽！”笑后，媽媽又一本正經(jīng)地對(duì)我說(shuō)：“這可是你第一次做的飯，咱們一定吃下去。不過(guò)你可要好好品品它的滋味呀。明白了嗎？”
我使勁地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇三
過(guò)年是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是大家全家團(tuán)聚、共享團(tuán)圓飯的日子。在過(guò)年期間，做飯成為了每家每戶最重要的事情之一。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐總結(jié)，我積累了一些過(guò)年做飯的心得體會(huì)。下面我就以五段式展開(kāi)，與大家分享我的經(jīng)驗(yàn)。
首先，備齊食材非常重要。過(guò)年做飯是一個(gè)大工程，飯菜的準(zhǔn)備工作要比平時(shí)多很多。因此，在過(guò)年前夕，我們要提前制定菜譜，并根據(jù)菜譜清單精心的挑選食材。記住，過(guò)年是吃得美味的一天，所以食材的質(zhì)量一定要過(guò)硬，新鮮。此外，有些食材可能會(huì)較為稀缺，為了確保菜單實(shí)現(xiàn)，我們還需要提前預(yù)訂，避免到時(shí)候供應(yīng)不上，影響心情。
其次，做好合理的時(shí)間安排。過(guò)年大家不僅要做飯，還要走親訪友、收拾年貨等，所以在時(shí)間上要靈活合理。一般來(lái)說(shuō)，過(guò)年前一天是主要做菜的日子，這一天的安排要留足時(shí)間給做飯。平時(shí)工作繁忙，可能無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間備齊食材，慶幸的是，現(xiàn)在有許多網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)可以提供配送服務(wù)，大家可以提前購(gòu)買好，解決這個(gè)繁瑣的環(huán)節(jié)。
另外，做飯的過(guò)程中要注意衛(wèi)生。雖然說(shuō)過(guò)年是一個(gè)團(tuán)聚的日子，但大家吃過(guò)年飯的目的絕不僅僅是為了美食，更重要的是關(guān)心家人的健康。因此，在烹飪過(guò)程中一定要注意衛(wèi)生，從選材到烹飪，要有嚴(yán)格的要求。尤其是在處理肉類的過(guò)程中，一定要徹底清洗干凈，確保無(wú)微生物殘留。此外，廚房的清潔工作也不能忽視，要保持良好的工作環(huán)境。
最后，做菜時(shí)要注重創(chuàng)新與品味。過(guò)年做飯不僅要講究菜品的豐盛，還要注意味道的創(chuàng)新與獨(dú)特性。每年的過(guò)年菜單都很相似，人們往往會(huì)感到食欲疲倦。因此，在選菜時(shí)盡量選擇一些新穎的菜肴，或者根據(jù)傳統(tǒng)菜的口味調(diào)整，增加新的元素，讓菜品更加具有創(chuàng)意和口感。特別是一些家傳的獨(dú)門菜，可以在過(guò)年的時(shí)候展現(xiàn)出來(lái)，增添家庭飯局的氛圍。
總之，過(guò)年做飯是一項(xiàng)需要細(xì)心、耐心和技巧的工作。通過(guò)多年的實(shí)踐和總結(jié)，我發(fā)現(xiàn)備齊食材、合理安排時(shí)間、注重衛(wèi)生、創(chuàng)新品味是過(guò)年做飯的核心要點(diǎn)。盡管過(guò)程可能會(huì)辛苦，但當(dāng)家人滿意的品嘗到美味的年夜飯時(shí)，所有的付出都是值得的。過(guò)年是一個(gè)溫馨的時(shí)刻，做好美食，更能升華家庭的情感，增添節(jié)日的喜慶氣氛。讓我們?cè)谛碌囊荒昀锵硎苊朗常⒁宰蠲篮玫男那橛有碌奶魬?zhàn)。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇四
對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，過(guò)年就是一年中最重要的時(shí)刻之一。特別是在中國(guó)，過(guò)年往往意味著與家人團(tuán)聚和吃美食。而對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，做飯是慶祝新年的一個(gè)重要組成部分之一。作為一個(gè)愛(ài)好做飯的人，我在過(guò)去的幾年里積累了一些有關(guān)過(guò)年做飯心得和體驗(yàn)，這些體驗(yàn)不僅帶給了我難忘的烹飪過(guò)程，而且我也學(xué)到了很多教訓(xùn)和技巧。在這篇文章中，我將分享我的過(guò)年做飯經(jīng)驗(yàn)，希望可以對(duì)大家有所啟示和幫助。
第二段：選菜和備料
在過(guò)年之前，我通常會(huì)花費(fèi)一些時(shí)間仔細(xì)考慮我將要做的菜肴和食材。我會(huì)盡量選擇一些有代表性的菜肴，比如魚、年糕和餃子。然后我會(huì)去市場(chǎng)購(gòu)買所需的所有食材。在備料的過(guò)程中，我會(huì)準(zhǔn)備好所有所需的配料和廚具，并確保所有的廚具都洗干凈，并妥善保管食材。這個(gè)過(guò)程通常會(huì)花費(fèi)我很長(zhǎng)時(shí)間，但是我發(fā)現(xiàn)這樣做不僅可以提高效率，也可以讓我在烹飪過(guò)程中更加放心。
第三段：烹飪流程和技巧
在準(zhǔn)備好所需的配料和器具后，我會(huì)開(kāi)始烹飪過(guò)程。每個(gè)菜肴都有特定的烹飪技巧，所以我會(huì)仔細(xì)閱讀每個(gè)菜肴的菜譜，確保我掌握了正確的烹飪步驟和方法。我通常會(huì)注意以下幾點(diǎn)：
首先是火候的把握，這是烹飪過(guò)程中最重要的一步。不同的飲食需要不同的火候，而這取決于烹飪過(guò)程中使用的廚具和熱力。
其次是烹飪時(shí)間的把握。每個(gè)菜肴的烹飪時(shí)間都不同，這通常取決于食材的厚度和菜肴的復(fù)雜程度。因此，烹飪時(shí)間的把握是非常重要的。
最后是調(diào)味的技巧。調(diào)味是烹飪過(guò)程中不可或缺的一步，它決定了菜肴的味道和口感。正確的調(diào)味需要一些經(jīng)驗(yàn)和技巧，需要仔細(xì)地添加調(diào)料，并在烹飪過(guò)程中不斷品嘗和調(diào)整味道。
第四段：團(tuán)聚和分享
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，過(guò)年做飯不僅是烹飪的藝術(shù)，更是一次團(tuán)聚和分享的機(jī)會(huì)。當(dāng)我們?cè)趶N房里烹飪時(shí)，我們可以和家人一起分享過(guò)去的故事和經(jīng)歷，聊天和交流，這也讓做飯變得更加有趣和有意義。當(dāng)美味的菜肴端上桌子時(shí)，我們可以一起品嘗食物，分享美味和快樂(lè)。過(guò)年做飯不僅僅是制造美食，更是團(tuán)聚和分享的一個(gè)象征。
第五段：結(jié)論
過(guò)年做飯是一項(xiàng)極其重要的活動(dòng)，它代表著我們團(tuán)聚和分享的精神。通過(guò)我的經(jīng)歷和體驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)過(guò)年做飯需要準(zhǔn)備工作的規(guī)劃和準(zhǔn)備、技巧的運(yùn)用、經(jīng)驗(yàn)的積累，最重要的是分享和團(tuán)聚。作為一個(gè)熱愛(ài)做飯的人，我非常享受過(guò)年做飯的過(guò)程和感受，希望我分享的經(jīng)驗(yàn)可以幫助那些也熱愛(ài)做飯的人，度過(guò)一個(gè)美好的新年。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇五
每天下午去接妞妞時(shí)，都要給妞妞帶包酸奶，唯有這樣，她才會(huì)開(kāi)開(kāi)心心地在學(xué)校玩一會(huì)兒，然后高高興興地跟我回家。
不一會(huì)兒，妞妞有些驚慌地跑到我們面：“媽媽，西瓜，西瓜嘩……嘩……嘩嚓一下掉到地上了！”邊說(shuō)，邊尋找詞匯好助力自己的表達(dá)，還一邊看我的臉色，害怕我批評(píng)她。
我笑著說(shuō)：“掉了，你把它撿起來(lái)就行了嘛！”
妞妞聽(tīng)了我的話后，很受鼓舞，一溜小跑著到了陽(yáng)臺(tái)上，去撿那剛剛“嘩嚓一下”掉到地上的西瓜了。不一會(huì)兒，妞妞又帶著她的作品驕傲地來(lái)見(jiàn)我了：“媽媽，看我！”
我的天！妞妞把那半圓的西瓜殼從頂部掏了個(gè)洞，然后把小胳膊鉆進(jìn)洞里，直到把西瓜殼幾乎背到了自己的肩上，過(guò)來(lái)讓我欣賞她的神奇創(chuàng)意。
看到我在揉面團(tuán)，妞妞伸手就揪走了一大團(tuán)面，看著那面都心疼，我阻止她吧，她還蠻有理地說(shuō)：“我要多一些！”
沒(méi)辦法，讓她去吧！我站在高處的櫥柜上揉面，妞妞在我對(duì)面低處的餐椅上揉面。我該用小搟杖搟面了，妞妞見(jiàn)我拿搟杖，馬上又要拿走了，我和她商量說(shuō)：“等媽媽把這團(tuán)面搟好，媽媽就給你用，好不好？”妞妞同意了。
我用過(guò)小搟仗之后，就遞給了妞妞，妞妞也開(kāi)始了搟面這一環(huán)節(jié)。當(dāng)我再次需要搟面杖的時(shí)候，妞妞非常痛快地就把小面杖遞還給了我。此時(shí)的我不僅心里高興，而且非常欣慰：妞妞在使用面杖這件事上，懂得了與人合作，于人于己都很有利，非常好！
看到我在面團(tuán)上撒一些面波，她也過(guò)來(lái)抓面朝自己的面團(tuán)上撒。最后我順利將面團(tuán)變成了一張張大面餅，妞妞看著我搟好的面餅驚喜地說(shuō)：“媽媽，你看圓圓的，大大的！”“是啊，你真聰明！”
“媽媽，看，我搓的手鐲！”
“呀，真不錯(cuò)，妞妞的手鐲圓圓的，小小的，粗細(xì)均勻，真漂亮！你太棒了！”我發(fā)自內(nèi)心地贊嘆道。
“媽媽，看我做的圓點(diǎn)?！?BR> 妞妞把剩下的面用小手一一揪下來(lái)，做成了大小均勻的小圓片了，動(dòng)作是那么地嫻熟、麻利，神情是那么的認(rèn)真、專注。
為了讓妞妞認(rèn)識(shí)到更多的圖形，我做了一個(gè)三角形，讓她認(rèn)，她一下子就認(rèn)出來(lái)了。我把前段時(shí)間給她買的“幾何圖形拼圖”的模子給拿來(lái)了，我把揉好的面往三角形的模子里填充，然后，再把面拿出來(lái)，結(jié)果就變成了三角形。妞妞看到我的示范后，自己又興致盎然地實(shí)驗(yàn)了起來(lái)。
在愉快的玩耍中，我的油餅做好了，妞妞也玩得滿頭大汗了，洗洗小手，擦把臉，妞爸下班回家了。我們一起品味我和妞用勞動(dòng)換來(lái)的美味可口的油餅。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇六
說(shuō)到做菜，有句話說(shuō)得好：“一百個(gè)廚師，用同樣的材料做菜，可以做出一百種不同的口味來(lái)?！笨梢?jiàn)，做菜有如做人，每個(gè)人的成長(zhǎng)經(jīng)歷、所處環(huán)境不同，最終成長(zhǎng)成為的人也是千差萬(wàn)別。有些人能成為將軍、學(xué)者、科學(xué)家、政治家，而有些人會(huì)成為小偷、騙子、搶劫犯、階下囚；有些人能夠活得豁達(dá)、積極、樂(lè)觀，有些人會(huì)活得壓抑、消極、孤僻；有些人更夠通過(guò)自己的努力獲得很高的成就，有些人終其一輩子仍然庸碌無(wú)為。 人之初，性本善。每一個(gè)剛來(lái)到這個(gè)世界的嬰兒，都如同一張白紙，純白無(wú)暇、稚嫩天真，后來(lái)經(jīng)過(guò)父母、老師的教導(dǎo)，環(huán)境的浸染以及閱歷的積累，嬰兒終于長(zhǎng)大成人。就像廚師工作之前，給他們提供一樣的的材料、餐具，通過(guò)洗菜、切菜、下鍋、加料、或炒或炸或燉或蒸這一些列的加工，這些材料變成了一道菜。
懷疑這道菜是否能吃。不管看菜的外觀，還是聞菜的氣味，帶給品嘗者的印象都是片面的，只有在菜在入口之后，我們才能正式評(píng)價(jià)這道菜，是美味可口還是平淡無(wú)奇、是濃郁香醇還是索然無(wú)味。說(shuō)到做人，在我們剛接觸到一個(gè)陌生人時(shí)，我們首先會(huì)注意他的外表。我們會(huì)下意識(shí)的根據(jù)一個(gè)人的外貌、打扮、神態(tài)來(lái)判斷他的身份，并以此來(lái)選擇對(duì)待這個(gè)人的態(tài)度，也就是我們通常所說(shuō)的第一印象。影響印象形成的第二個(gè)因素是就是這個(gè)人的言行舉止，在對(duì)一個(gè)人有了一個(gè)初步的印象之后，我們會(huì)在和他（她）接觸中注意傾聽(tīng)他（她）說(shuō)話的語(yǔ)調(diào)，觀察他（她）行走的姿勢(shì)、留意他在和別人交流時(shí)的神態(tài)舉止。通過(guò)這些初步接觸，我們可能會(huì)因?yàn)樗ㄋ╆?yáng)光的外表、得體的穿著或者是一個(gè)甜美的微笑、一句善意的安慰而對(duì)他（她）產(chǎn)生好感，與之成為朋友、知己；也可能會(huì)因?yàn)樗ㄋ╁邋莸臉幼?、滑稽的穿著或者是一副陰沉的表情、一個(gè)兇狠的眼神而對(duì)他（她）敬而遠(yuǎn)之，避之不及。這是因?yàn)槿藗兌枷蛲e極美好的事物，對(duì)陰暗消極的事物會(huì)本能的產(chǎn)生抗拒心理?！奥愤b知馬力，日久見(jiàn)人心?！苯煌艘欢螘r(shí)間之后，我們會(huì)逐漸全面的了解這個(gè)人。通過(guò)深入了解，越是才能突出、品德高尚、富有深厚內(nèi)涵的人，就越值得我們欽佩和尊重；那些道貌岸然、品德敗壞、浮躁淺薄的人終將被疏遠(yuǎn)，被唾棄。
我們往往過(guò)于關(guān)注表面的事物，而忽略了對(duì)自身修養(yǎng)的提高。在電影《食神》中，史蒂芬〃周剛出場(chǎng)時(shí)衣著光鮮，意氣風(fēng)發(fā)，到哪里都受到推崇和掌聲。這個(gè)時(shí)候的他為人非常高調(diào)，從不顧及身邊人的感受，在做菜時(shí)最在意的就是菜的造型，所做的每一道菜都經(jīng)過(guò)精心的包裝，顯得異常華麗，為了炒作不惜請(qǐng)人在品嘗時(shí)進(jìn)行夸張的表演，而那盤美味實(shí)際上為了造型而添加了膠水，其實(shí)根本就不能吃。直到他被別人擠下食神的寶座，日日和社會(huì)底層攤販、流氓為伍。如同從巔峰跌至低谷，沒(méi)有人同情他，當(dāng)他受到欺凌和嘲諷時(shí)只能忍氣吞聲，在逃離的過(guò)程中他失去了真心愛(ài)他的朋友，殘酷的事實(shí)將他的自尊摔得粉碎。痛不欲生的他機(jī)緣巧合來(lái)到了少林寺，通過(guò)修行，嘗盡人世間百味的他終于頓悟，重新回到食神大賽，大徹大悟的他用自己的真情實(shí)感做出了一碗簡(jiǎn)單的黯然銷魂飯，評(píng)委品嘗之后也為之動(dòng)容，在這一刻，戰(zhàn)勝自我的他也重新贏回了自己的一切。所以說(shuō)，不管是做菜還是做人，內(nèi)在才是最具決定性的。
一道菜，外形再好看，氣味再誘人，如果味道不好，那它就算不上一道好菜；一個(gè)人，樣子再漂亮，說(shuō)的話再好聽(tīng)，如果品行不端、狂妄自大、損人利己，那他絕對(duì)是一個(gè)注定失敗的人?！皾M腹詩(shī)書氣自華”，要想經(jīng)營(yíng)好自己的人生，光靠外在的包裝是不夠的，我們必須培養(yǎng)良好的品德、強(qiáng)化自身的素質(zhì)、增強(qiáng)自己的才干，改變自己，充實(shí)自己，從而讓自己由內(nèi)而外得到升華。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇七
在中國(guó)，過(guò)年是一個(gè)非常重要的節(jié)日，無(wú)論是城市還是農(nóng)村，大家都會(huì)準(zhǔn)備好各種食材做一頓豐盛的年夜飯。然而，過(guò)年做飯并不是一件容易的事情，需要有足夠的準(zhǔn)備和技巧。在我多年的過(guò)年做飯經(jīng)歷中，我總結(jié)出了以下的心得和體會(huì)。
第一段：準(zhǔn)備充分，提前規(guī)劃。
過(guò)年做飯需要的食材非常多，從各種蔬菜到各種肉類，再到各種調(diào)味料，都不可少。因此，提前規(guī)劃非常必要。首先，確定各種食材的種類和數(shù)量，再根據(jù)家庭人數(shù)和口味來(lái)計(jì)算。其次，一定要提前購(gòu)買，以免臨時(shí)去市場(chǎng)搶購(gòu)導(dǎo)致花費(fèi)更多的金錢和時(shí)間。最后，要確保各種廚具和器皿準(zhǔn)備齊全，以免臨時(shí)需要時(shí)亂踢亂找而耽誤時(shí)間。
第二段：衛(wèi)生要求高，注意衛(wèi)生。
在烹飪過(guò)程中，衛(wèi)生非常重要。首先，切割板和刀具要徹底清洗干凈并消毒。其次，肉類和蔬菜也要用清水沖洗干凈。最后，在烹飪時(shí)，要注意洗手并保證食材煮熟，以預(yù)防病菌的滋生。
第三段：掌握好火候，注意健康。
過(guò)年的菜肴大多是油膩的，因此掌握好火候非常重要。要注意的是，油的溫度不宜過(guò)高，否則會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并產(chǎn)生有害物質(zhì)。另外，對(duì)于煮湯和蒸鍋等烹飪方式，也要保證火候適中，以免食材過(guò)度煮熟導(dǎo)致失去營(yíng)養(yǎng)。
第四段：多樣化嘗試，注重細(xì)節(jié)。
過(guò)年的菜肴一定要有特色和創(chuàng)新，讓每個(gè)人都嘗到不一樣的味道。因此，百家餐都要好好學(xué)習(xí)，嘗試各種新的菜譜和調(diào)料，從細(xì)節(jié)入手，注重色、香、味的搭配，使得菜肴更加美味可口。
第五段：樂(lè)于分享，重視家庭。
在我看來(lái)，過(guò)年做飯不僅是為了美食，更是為了家庭團(tuán)聚歡樂(lè)。因此，在做飯過(guò)程中，可以邀請(qǐng)家人參與，一起烹調(diào)美食，分享快樂(lè)，建立互相理解和信任的紐帶。同時(shí)，還可以與家庭親友分享自己的烹飪經(jīng)驗(yàn)和心得，讓更多人受益。
總之，過(guò)年做飯需要認(rèn)真準(zhǔn)備，注重衛(wèi)生，掌握好火候，多樣化嘗試，樂(lè)于分享。在這個(gè)特殊的節(jié)日里，讓我們一起享受美食和家庭的溫暖吧！
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇八
春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，每年這一天，無(wú)論在哪里，都充滿著濃濃的年味。在這個(gè)特殊的日子里，全家人一起享受豐盛的年夜飯，這頓飯要求不僅品味上要盡善盡美，更重要的是，因?yàn)橛辛怂?，所有人才能在新年里迎?lái)幸福和平安。因此，能否燒出一口好的年夜飯尤為關(guān)鍵，以下是我在過(guò)年做飯中的心得體會(huì)。
第一段：精心準(zhǔn)備，配菜要正確
年夜飯是一道大工程，要成功地做出一頓熱鬧歡樂(lè)、營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的年夜飯，首先需要準(zhǔn)備好各種食材和調(diào)料。要保證菜品的質(zhì)量和色澤要美，品種要齊全，蔬菜要新鮮，肉類要肥嫩，魚類還得要新鮮，這樣才能在烹制過(guò)程中保證菜肴的口感和營(yíng)養(yǎng)。
同時(shí)，菜品的搭配也是非常重要的，尤其是在年夜飯這個(gè)場(chǎng)合。在選擇菜品時(shí)，要根據(jù)每道菜的味道、顏色、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素以及熱量等方面進(jìn)行搭配，做到口味適宜，營(yíng)養(yǎng)均衡。
第二段：烹飪過(guò)程，火候要恰當(dāng)
烹飪過(guò)程是決定成敗的重要環(huán)節(jié)，火候要恰當(dāng)，時(shí)間把控要準(zhǔn)確。煮沸、焯水、白切、炒等環(huán)節(jié)都需要仔細(xì)傾聽(tīng)食材的聲音來(lái)決定，進(jìn)而做出令人滿意的效果。
同時(shí)，要注意慢火慢燉，讓食材逐漸釋放出油香和鮮味，把食材的味道發(fā)揮到最大化。
第三段：主廚的調(diào)味法
調(diào)味是烹飪的靈魂，好的餐廳都有他們的秘制調(diào)味料。我們也可以從廚師的調(diào)味方式中找到啟示。西餐廚師注重的是穩(wěn)定和韻律，需要用一些熱烈的香料去掩飾并平衡味道；東餐廚師則強(qiáng)調(diào)醬油、甜醋、豆醬等不同質(zhì)地和風(fēng)味的調(diào)味料來(lái)營(yíng)造出不同的口感。這些都可以運(yùn)用到我們的家庭菜肴中，在調(diào)味時(shí)可以嘗試不同的調(diào)料，嘗試不同口味，最終選出最適合我們自己家人口味的調(diào)味品。
第四段：場(chǎng)合的營(yíng)造
過(guò)年做飯的場(chǎng)合也是至關(guān)重要的，為了給家人創(chuàng)造一個(gè)舒適、美麗的環(huán)境，我們可以在桌布、餐具、綠植、擺設(shè)等方面布置得更加細(xì)致，不僅有助于增強(qiáng)食欲，還能夠讓人有賓至如歸的感覺(jué)，讓家人們更加享受快樂(lè)的年夜飯。
第五段：感悟與總結(jié)
做飯是一種熱愛(ài)，也是一種信仰。它不僅滿足了我們對(duì)口腹之欲，還提升了我們的生活品質(zhì)和生活態(tài)度，讓我們感受到了生活的溫暖和人生的意義。通過(guò)過(guò)年做飯，我更加深刻地了解到，只有付出，才有收獲。只有精心準(zhǔn)備并把握好每一個(gè)環(huán)節(jié)，我們才能把年夜飯做得更好，讓家人們?cè)谶@個(gè)特別的日子里享受到美味和快樂(lè)的滋味。做飯是一門手藝，更是一門心靈的修養(yǎng)。只有不斷嘗試，也只有不斷關(guān)注細(xì)節(jié)，我們才能夠不斷地成長(zhǎng)進(jìn)步。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇九
過(guò)年是中國(guó)人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，而一頓豐盛的年夜飯更是過(guò)年的重頭戲。作為家庭的主婦或者是喜愛(ài)烹飪的人，過(guò)年做飯既是一種責(zé)任，更是一種樂(lè)趣。在多年的傳統(tǒng)文化中，我積累了許多關(guān)于過(guò)年做飯的心得體會(huì)，讓我與家人度過(guò)了一個(gè)個(gè)美好和溫馨的春節(jié)。
第二段：前期準(zhǔn)備
要準(zhǔn)備一場(chǎng)完美的年夜飯，提前的準(zhǔn)備是必不可少的。首先，提前購(gòu)買食材，并且要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材。其次，要根據(jù)家庭人數(shù)的多少合理規(guī)劃菜品的種類和數(shù)量。最后，要提前進(jìn)行工具的準(zhǔn)備和常用食材的儲(chǔ)備，以防萬(wàn)一，確保一切萬(wàn)無(wú)一失。
第三段：菜品制作
過(guò)年的年夜飯一般是家庭成員團(tuán)聚的時(shí)刻，所以菜品的選擇應(yīng)該多樣而兼顧口味的喜好。我通常會(huì)做一些傳統(tǒng)的菜品，比如魚、雞、豬肉等，寓意吉祥和團(tuán)圓。同時(shí)，也會(huì)加入一些創(chuàng)新的元素，例如色香味俱佳的時(shí)令蔬菜、健康營(yíng)養(yǎng)的海鮮等等。菜品的色、香、味的搭配要協(xié)調(diào)，既要滿足視覺(jué)的需求，更要兼顧味覺(jué)的享受，給家人一個(gè)美味的味蕾盛宴。
第四段：細(xì)節(jié)傳承
在過(guò)年做飯的過(guò)程中，一些關(guān)于傳統(tǒng)的細(xì)節(jié)不能忽視。例如，年夜飯的菜肴中必不可少的熱門“紅燒”的菜品，因?yàn)樵谥袊?guó)傳統(tǒng)中紅色代表著幸運(yùn)和吉祥。此外，還有不少其他的傳統(tǒng)習(xí)俗，例如早早做好年夜飯，意味著“早點(diǎn)討個(gè)好彩頭”，先做魚，希望年年有余。這些小小的細(xì)節(jié)都是傳承和延續(xù)中國(guó)傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，也是年夜飯更有意義的部分。
第五段：分享喜悅
年夜飯不僅是家人團(tuán)聚的時(shí)刻，也是我與家人分享喜悅的時(shí)刻。為此，我在過(guò)年做飯時(shí)盡可能多地讓家人參與，幫助我處理食材，調(diào)拌醬料，甚至一同研究菜譜。這不僅能夠提高他們的動(dòng)手能力，也能加強(qiáng)彼此之間的感情交流。當(dāng)年夜飯桌上擺滿豐盛的美食，在家人和親朋好友的贊嘆聲中，我感到非常的欣慰和滿足。
結(jié)尾：
年夜飯是中華民族一年中最重要也是最喜慶的時(shí)刻之一。在傳統(tǒng)文化留存與現(xiàn)代生活融合的今天，年夜飯已經(jīng)不僅是一頓豐盛的飯菜，更是一次傳承和分享的體驗(yàn)。通過(guò)做飯，我與家人之間的情感得到了釋放和升華，也讓我深深地感受到了家庭的溫暖和幸福。我相信，在未來(lái)的歲月里，我會(huì)繼續(xù)傳承這個(gè)美好傳統(tǒng)，與家人一同享受歲月靜好的時(shí)刻。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十
在中國(guó)，過(guò)年是一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，人們會(huì)聚集在一起，共享美食團(tuán)圓的喜悅。而作為家庭主婦，過(guò)年做飯是一場(chǎng)大大小小的挑戰(zhàn)。在多年的經(jīng)驗(yàn)中，我積累了一些做飯的心得體會(huì)，希望能與大家分享。
首先，選擇食材要講究。過(guò)年當(dāng)然要講究講究，所以在準(zhǔn)備食材時(shí)，我會(huì)特別挑選新鮮的并且有保質(zhì)期的食材。我會(huì)提前一兩天去市場(chǎng)采購(gòu)，并盡量選擇農(nóng)民直供的食材，這樣可以保證食材的新鮮度，同時(shí)也能支持農(nóng)民的收入。而且，新鮮的食材更有利于我們制作出美味可口的佳肴，這是傳統(tǒng)的過(guò)年美食的精髓所在。
其次，菜品要多樣化。在過(guò)年期間，由于家人親朋好友的到來(lái)，餐桌上需要提供足夠的食物，這時(shí)候菜品的多樣化就顯得尤為重要。我會(huì)準(zhǔn)備一些傳統(tǒng)的年菜，如餃子、魚、年糕等，同時(shí)也會(huì)增添一些其他口味的菜肴，如紅燒肉、醬鴨等，以滿足不同人的口味需求。這樣一來(lái)，餐桌上就能有更多的選擇，讓大家享受到豐盛和美味。
此外，做飯要有個(gè)計(jì)劃。過(guò)年期間，家里人眾多，熱鬧非常。而為了能順利完成做飯的任務(wù)，我會(huì)提前制定一個(gè)詳細(xì)的烹飪計(jì)劃。首先，我會(huì)寫下所有需要準(zhǔn)備的食材，并根據(jù)時(shí)間和步驟，制定一個(gè)合理的烹飪流程。這樣做，可以提前預(yù)估每道菜的耗時(shí)和難度，從而合理地安排好做飯的時(shí)間。當(dāng)然，由于在做飯過(guò)程中可能會(huì)遇到一些意外情況，故我還會(huì)留出一些準(zhǔn)備心理和時(shí)間的余地，以保證最終的餐食品質(zhì)。
還有，心情要放松。盡管過(guò)年做飯是一項(xiàng)繁瑣的任務(wù)，但我一直抱著樂(lè)觀和積極的心態(tài)來(lái)對(duì)待它。我會(huì)將早起和準(zhǔn)備食材的時(shí)間視為一個(gè)放松和享受的過(guò)程，與此同時(shí)，我也會(huì)把做飯的過(guò)程當(dāng)作是一個(gè)自我挑戰(zhàn)和提升的機(jī)會(huì)。當(dāng)然，這也需要家人的支持和理解，在親人的幫助下，做飯的過(guò)程將充滿快樂(lè)和幸福，也會(huì)讓過(guò)年的氛圍更加濃郁和溫馨。
最后，我常常會(huì)記得，做飯是為了給親人和朋友帶來(lái)溫暖和美味。過(guò)年是一個(gè)傳統(tǒng)和團(tuán)圓的節(jié)日，家人和親朋好友的到來(lái)，都是希望在溫馨的餐桌上盡情享受美食和快樂(lè)的時(shí)刻。所以，無(wú)論在過(guò)年做飯還是平時(shí)做飯，我都會(huì)將對(duì)家人的愛(ài)心和祝福融入每一道菜，盡量讓他們感受到我的真誠(chéng)和努力。
總結(jié)起來(lái)，過(guò)年做飯是一場(chǎng)有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，但也是一次難得的鍛煉和成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。在做飯過(guò)程中，選擇食材、多樣化菜品、制定計(jì)劃、放松心情以及為家人帶來(lái)溫暖和美味都是非常重要的。相信只要我們用心去做，每一道菜都會(huì)成為家人和朋友的味蕾和記憶中最美好的回憶。當(dāng)然，最重要的是，讓我們懂得珍惜團(tuán)圓的時(shí)刻，珍惜家人和朋友的陪伴，為他們做一場(chǎng)難忘的過(guò)年大餐吧！
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十一
想到這里，我學(xué)著媽媽一樣，在家當(dāng)起了小主人。
我拿起一個(gè)土豆，把它洗干凈，然后，把皮剝了，便小心翼翼的拿起水果刀（因?yàn)椴说杜聜郑┞?、輕輕地切起土豆絲來(lái)。我一只手拿起土豆，一只手拿起水果刀，一片一片的切起來(lái)，我發(fā)現(xiàn)土豆有的切得很薄，有的切得很厚，怎么辦呢？我把土豆平著放，用水果刀斜著在土豆的中間慢慢地切起來(lái)，一不留神，土豆片卻長(zhǎng)了腳似的逃走了。唉！原來(lái)，做飯是這么的難??！
我把土豆切完，再一看發(fā)現(xiàn)土豆絲有長(zhǎng)有短，有粗有細(xì)。我無(wú)奈地想：這是怎么回事??！黃琪格啊黃琪格，我說(shuō)了多少遍了，要你做事細(xì)心一點(diǎn)，你就是不聽(tīng)，每次做事都粗心大意的。我在心里不停的埋怨自己。
一切準(zhǔn)備就緒，該炒土豆絲了。我先打著火，然后放上鍋，往鍋里倒了一點(diǎn)油。等油熱了，我趕緊把土豆絲倒進(jìn)油鍋，霎時(shí)，一股油煙撲面而來(lái)，嗆的我眼淚直流。我操起鐵鏟胡亂的鏟起來(lái)，只見(jiàn)土豆絲在鍋跳起了拉丁舞。忽上忽下，忽左忽右，還有幾片跳出了鍋。這真是一些頑皮的小家伙。
我一邊哼著小曲，一邊把菜端上桌，等媽媽回來(lái)。
媽媽終于回來(lái)了，我急切地將她迎上桌，拉著她吃我做的菜。媽媽夸獎(jiǎng)了我一番，拿起筷子品嘗起來(lái)，我美滋滋的看著媽媽。突然媽媽眉頭一皺，我一愣，趕緊問(wèn)：怎么樣？媽媽繼而一笑，說(shuō)：絕味，絕味。我似乎有點(diǎn)半信半疑，連忙伸出筷子一試，啊，土豆絲又軟又淡。我失望的伸了伸舌頭，不好意思的望了望媽媽。媽媽見(jiàn)狀，安慰我說(shuō)：沒(méi)事的，第一次做不好沒(méi)關(guān)系，第二次會(huì)比第一做得更好。
聽(tīng)了媽媽這些，我才知道：有了第一次，就會(huì)有第二次，但一次會(huì)比一次更有進(jìn)步。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十二
回憶往事，它們大多像秋葉似的飄落，記不清了，可是第一次做飯的情景卻歷歷在目，難以忘懷。
那是去年的一個(gè)星期天，家里只有我一個(gè)人，所以我決定來(lái)學(xué)習(xí)做飯。學(xué)著媽媽的樣子，快手快腳地系上圍裙，我左看右看，上看下看，“嘿，還真像一個(gè)小廚師呢！”
我飛快地跑到廚房里，小心地拿出高壓鍋，美滋滋地想：“哼，說(shuō)我懶，如今我親自來(lái)做飯，來(lái)大顯身手?！蔽乙贿呄胍贿呑?。突然，腳下一滑，“吱呦”我摔個(gè)“倒蔥頭”，高壓鍋也飛了出去，掉在地上。我馬上爬起來(lái)，跑過(guò)去看，還好，高壓鍋結(jié)實(shí)，還沒(méi)有壞。喲，到底放多少米呢？我有點(diǎn)犯愁了，看來(lái)這做飯還要些能耐。我又一想，媽媽爸爸共吃五碗飯，那就放五杯米吧。1，2，3，4，5，量好米了，加上水，用手輕輕地搓洗，水一下就渾了。我慢慢地把水倒了出來(lái)，又放了五杯水，小心地把鍋蓋上。按捺住激動(dòng)的.心情等了十分鐘，慢慢地我嗅到的濃濃的飯香，心想該好了吧。打開(kāi)鍋低頭一看，我驚呆了，滿滿一鍋飯，夠吃一天呢！幸好可口，否則又會(huì)被媽媽說(shuō)了。
飯做好了，我用雞蛋和西紅柿做鮮湯，用青菜和瘦肉做了白菜炒肉，還有我愛(ài)吃的土豆絲，不過(guò)太淡了。
飯菜做好了，我也累得不行了。唉，今天才明白當(dāng)家真難！今后我一定要聽(tīng)爸爸媽媽的話，學(xué)會(huì)自理，當(dāng)好他們的小助手。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十三
做飯是一項(xiàng)基本的生活技能，它不僅可以滿足我們的饑餓，更可以給我們帶來(lái)樂(lè)趣和滿足感。然而，對(duì)于不少人來(lái)說(shuō)，做飯可能是一件困擾和糾結(jié)的事情。作為一個(gè)愛(ài)好者，我深深體會(huì)到了做飯所帶來(lái)的樂(lè)趣和成就感。在這篇文章中，我將分享我在做飯過(guò)程中所獲得的一些心得體會(huì)，希望能夠給大家?guī)?lái)一些啟發(fā)和共鳴。
第二段：烹飪的藝術(shù)
做飯不僅僅是簡(jiǎn)單的炒炒煮煮，它更是一門藝術(shù)。對(duì)于一道美食來(lái)說(shuō)，色、香、味、形是至關(guān)重要的因素。在做菜的過(guò)程中，我們需要考慮如何將食材的顏色和形狀搭配得美觀，如何使菜肴散發(fā)出誘人的香氣，如何調(diào)配出口感和味道的完美融合。通過(guò)不斷的實(shí)踐和嘗試，我逐漸掌握了調(diào)味品的用量和烹飪時(shí)間的把握，從而提升了自己的烹飪技巧。做飯如同創(chuàng)作一幅畫，每一道菜肴都是我用心的藝術(shù)作品。
第三段：做飯的樂(lè)趣
做飯是一種可以帶來(lái)樂(lè)趣的活動(dòng)。在料理的過(guò)程中，我們可以感受到食材的不同質(zhì)感和變化，體會(huì)到煙火調(diào)味帶來(lái)的獨(dú)特味道，享受到烹飪的整個(gè)過(guò)程。當(dāng)一道菜肴完成的時(shí)候，我們會(huì)對(duì)自己的成果感到驕傲和滿足，它不僅是我們充實(shí)生活的體現(xiàn)，更是對(duì)自己的一種肯定。與此同時(shí)，做飯也是一個(gè)可以與他人分享快樂(lè)的過(guò)程。與家人或朋友一起烹飪和品嘗美食，互相交流心得和體會(huì)，不僅可以加深彼此的感情，更可以創(chuàng)造美好的共同回憶。
第四段：做飯的價(jià)值
做飯不僅是一種技能和樂(lè)趣，更是一種培養(yǎng)耐心和細(xì)心的方法。在料理中，我們需要耐心等待食材的熟化，細(xì)心觀察調(diào)味品的添加量。這些細(xì)致的做法需要我們投入大量時(shí)間和精力，并從中學(xué)會(huì)如何等待和專注。此外，做飯也可以提升自己的品味和鑒賞能力。通過(guò)嘗試不同的菜系和食材，我們可以培養(yǎng)出對(duì)美食的理解和欣賞能力，拓寬自己的視野。做飯不僅僅是為了填飽肚子，更是一種審美和享受。
第五段：結(jié)語(yǔ)
在我看來(lái)，做飯是一項(xiàng)非常有趣和有意義的活動(dòng)。通過(guò)做飯，我可以釋放自己的創(chuàng)造力，享受食物和生活帶來(lái)的樂(lè)趣。在整個(gè)烹飪的過(guò)程中，我不斷地學(xué)習(xí)和進(jìn)步，品味和感受著生活的美好。每次做飯都是一次新的挑戰(zhàn)和探索，讓我對(duì)生活充滿激情和期待。因此，我鼓勵(lì)大家多嘗試和探索做飯的樂(lè)趣，讓它成為你生活中不可或缺的一部分。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十四
今天我和媽媽說(shuō)好：“今天的飯由我做”，媽媽欣然同意。
早飯，我決定做燒餅夾煎蛋，感覺(jué)自己應(yīng)該會(huì)做。我早早起床，梳理完畢，便既興奮又緊張的拿著錢，購(gòu)買我要的`食材去了，首先，買了三個(gè)燒餅，一棵生菜。然后最緊張最害怕的環(huán)節(jié)到了，那就是煎雞蛋，我輕手輕腳的打開(kāi)電磁爐，按著媽媽說(shuō)的，等鍋里的水都沒(méi)有時(shí)，倒入少許的油，把電磁爐調(diào)成小火，我好怕油會(huì)燙著我，小心翼翼的打開(kāi)雞蛋，第一個(gè)雞蛋掉入鍋中，油有些濺出，雞蛋離鍋太高了。打第二個(gè)雞蛋時(shí)，我把手放低了些，這次還好沒(méi)有濺出油來(lái)。哎!真不容易啊，終于，雞蛋熟了，我在雞蛋上涂好一層辣醬。最后，我把生菜洗好，把生菜、雞蛋夾在燒餅里。燒餅夾雞蛋做好了，我把第一個(gè)給了媽媽，媽媽很開(kāi)心呢，說(shuō)我做得很好，這是我第一次做飯呢，很有成就感，但又一想如果讓我天天做，頓頓做，我會(huì)不會(huì)煩呢?看著媽媽，心想：媽媽一日三餐為我做飯，還變著樣的做我愛(ài)吃的真是辛苦啊!
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十五
人生有許多第一次，第一次坐車，第一次看電影，第一次玩游戲，第一次做手工，第一次受傷……我也有過(guò)許多第一次，但是，在眾多的第一次之中，有一個(gè)卻令我久久不能忘懷，時(shí)時(shí)縈繞于心……那就是第一次做飯。
那是一個(gè)暑假的早晨，明媚的陽(yáng)光頑皮的透過(guò)玻璃，照在了我房間里。我有些不情愿的伸了伸懶腰，揉了揉迷糊的眼睛，怎么沒(méi)人叫我起床呢？我納悶地心里嘀咕，本來(lái)還想賴床，但受不了肚子的咕咕叫。于是起床了。
我在每個(gè)房間里看了看，確定家里一個(gè)人都沒(méi)有。家里人去哪里了？我想了一下：爸爸媽媽肯定上班去了，爺爺奶奶也許去買菜了。沒(méi)辦法，我先找點(diǎn)東西墊底吧！便在家里尋找起來(lái)，廚房里沒(méi)剩菜剩飯，茶幾上也只有幾塊餅干孤零零的躺在盒子里。
看來(lái)只有自己動(dòng)手做飯了。我回憶起奶奶做飯的過(guò)程。我先仔細(xì)地淘好米，然后在電飯鍋里加了適量的水，蓋好鍋蓋。作什么菜呢？我只會(huì)做蕃茄炒雞蛋。我拿了三個(gè)雞蛋，把它打在一個(gè)干凈的碗里，加了一點(diǎn)鹽后，就用筷子攪拌起來(lái)。雞蛋弄好了，我洗好蕃茄放在案板上，拿出刀準(zhǔn)備切。可那菜刀像給我有仇似的，拿不穩(wěn)，更害怕切著手。費(fèi)了九牛二虎之力，終于把番茄切碎了，就不管它大顆還是小粒了。終于到了關(guān)鍵的一步，我要炒雞蛋了。我先在鍋里放好了油，等油溫高了，我輕輕地把雞蛋順著鍋邊倒下去，然后把鍋拿起來(lái)，讓油順著雞蛋輕輕地跑一遍。這樣雞蛋不會(huì)糊鍋，而且受熱均勻，顏色也會(huì)很好看。等雞蛋快好了，我放下蕃茄，再翻炒幾遍，這樣，又香又好看的番茄炒雞蛋就完成了。
終于可以吃飯了，我打開(kāi)了電飯鍋的鍋蓋。啊，一陣米飯的清香撲鼻而來(lái)，我趕緊盛了一碗，就著蕃茄炒雞蛋，津津有味的吃了起來(lái)，啊，真香?。?BR> 過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十六
媽媽告訴我說(shuō)：“你先自己做著，不會(huì)的時(shí)候自己想想媽媽平常是怎樣做飯的?！比缓髬寢尵统鋈チ?。首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西紅柿炒雞蛋。我從柜子了拿了幾個(gè)西紅柿，洗干凈，就切了起來(lái)。我開(kāi)始還能耐心的切著，可是到后來(lái)，我看我切的西紅柿有厚有薄，媽媽切的時(shí)候，西紅柿都一樣厚薄。于是我就從新切起來(lái)，這回，我切的西紅柿比上回好多了。然后，我打開(kāi)爐子，生上火，拿了幾個(gè)雞蛋，往鍋里澆了點(diǎn)兒油，我把雞蛋往碗邊一磕，嫩黃的蛋心從殼了流出來(lái)，我趕緊拿了一個(gè)碗接著，蛋黃流入了碗了，我拿了雙筷子，又把西紅柿也倒進(jìn)鍋了。我拿了個(gè)勺子在鍋了攪了攪，把鍋蓋蓋上了。過(guò)了一會(huì)兒，熱氣從鍋里冒出來(lái)了，我趕緊把鍋蓋拿開(kāi)，誘人的香味也冒出來(lái)了，我趕緊拿了勺子攪了攪。關(guān)了火。把西紅柿炒雞蛋倒入盤子里，我又?jǐn)[了個(gè)好看的造型。把盤子端到飯桌上，我就去叫媽媽了。我邊跑邊想，這是我第一次做飯，如果要是做不好怎么辦。不想這些了，我覺(jué)的我這次做的飯還是很好的了。
我經(jīng)歷過(guò)許許多多的第一次，例如：第一次學(xué)做自行車，第一次拖地……但它們卻比不上我第一次做飯有趣。
暑假我常常一個(gè)人在家待著。記得有一次，爸爸媽媽很晚都還沒(méi)回家。我坐在沙發(fā)上看電視，耳邊總傳來(lái)肚子“咕咕”叫的聲音。“嗨，真是沒(méi)辦法呀，我可憐的肚子!”我自言自語(yǔ)到。突然，我腦子里冒出一個(gè)念頭：媽媽每天上完班回到家，又要做好多的家務(wù)真是累壞了，我應(yīng)該幫媽媽分擔(dān)一些家務(wù)，不如乘這個(gè)機(jī)會(huì)做一頓飯，顯顯自己的真功夫，同時(shí)也可以讓這餓壞的肚子有點(diǎn)“力氣”，真是兩全其美呀。說(shuō)干就干，我來(lái)到廚房開(kāi)始顯真功夫了，第一道菜是西紅柿蛋湯。我先從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿，接著把西紅柿放在水池里個(gè)干凈，然后切成一片一片的，放入鍋中，再用碗弄兩碗水倒入鍋中;接著要把雞蛋磕破，“嘿嘿，小子你慘咯!”我得意地說(shuō)，雞蛋似乎聽(tīng)懂我的話，我連敲五次都不碎，真是累死了，最后我一氣之下用剪刀把他捅碎了。我高興地把雞蛋的蛋青蛋黃倒在碗里用筷子快速攪拌，然后，到入鍋里。最后，把鍋蓋蓋上，火開(kāi)了，開(kāi)始煮啦。五分鐘后，我把火關(guān)上，掀開(kāi)鍋蓋，一股香味涌入我的鼻子直沖肚子里。“真香呀!”我說(shuō)。正當(dāng)，我準(zhǔn)備做第二道菜時(shí)，“丁冬，丁冬”一陣清脆悅耳的門鈴傳入我耳朵里，我連忙跑去開(kāi)門。是爸爸媽媽回來(lái)了，他們?cè)谕饷娲蚩觳突貋?lái)，還好沒(méi)打湯，不然我的西紅柿雞蛋湯就會(huì)被淘汰。
第一次做飯的感受還不錯(cuò)，雖然，途中出了點(diǎn)“事故”，但是，我的第一道菜還是蠻成功的!
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十七
今天我和媽媽說(shuō)好：“今天的飯由我做”，媽媽欣然同意。
早飯，我決定做燒餅夾煎蛋，感覺(jué)自己應(yīng)該會(huì)做。我早早起床，梳理完畢，便既興奮又緊張的'拿著錢，購(gòu)買我要的'食材去了，首先，買了三個(gè)燒餅，一棵生菜。然后最緊張最害怕的環(huán)節(jié)到了，那就是煎雞蛋，我輕手輕腳的打開(kāi)電磁爐，按著媽媽說(shuō)的，等鍋里的水都沒(méi)有時(shí)，倒入少許的油，把電磁爐調(diào)成小火，我好怕油會(huì)燙著我，小心翼翼的打開(kāi)雞蛋，第一個(gè)雞蛋掉入鍋中，油有些濺出，雞蛋離鍋太高了。打第二個(gè)雞蛋時(shí)，我把手放低了些，這次還好沒(méi)有濺出油來(lái)。哎！真不容易啊，終于，雞蛋熟了，我在雞蛋上涂好一層辣醬。最后，我把生菜洗好，把生菜、雞蛋夾在燒餅里。燒餅夾雞蛋做好了，我把第一個(gè)給了媽媽，媽媽很開(kāi)心呢，說(shuō)我做得很好，這是我第一次做飯呢，很有成就感，但又一想如果讓我天天做，頓頓做，我會(huì)不會(huì)煩呢？看著媽媽，心想：媽媽一日三餐為我做飯，還變著樣的做我愛(ài)吃的真是辛苦啊！
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十八
有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺(jué)了，而且臉上紅彤彤的，過(guò)了半個(gè)小時(shí)，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問(wèn)他吃飯了嗎?他說(shuō)沒(méi)吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒(méi)辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進(jìn)廚房，看見(jiàn)廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時(shí)媽媽叫我做過(guò)炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。
我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來(lái)切成肉條。
一切準(zhǔn)備好后，我開(kāi)始炒了。
我把鍋放好，點(diǎn)起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。
等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開(kāi)始放蕓豆，我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當(dāng)我剛放進(jìn)去的時(shí)候，油花四濺，從鍋里出來(lái)的煙熏得我直咳嗽，這時(shí)我才把油煙機(jī)打開(kāi)，過(guò)了一回眼慢慢的散開(kāi)了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。
下一步，我開(kāi)始淘米，然后讓它開(kāi)始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開(kāi)鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來(lái)。
過(guò)年做飯心得體會(huì)篇十九
武漢的天氣太熱了，天氣預(yù)報(bào)說(shuō)是要下暴雨呀，雷陣雨啊就是下不下來(lái)，到最后一點(diǎn)雨都沒(méi)有下下來(lái)，溫度還是那么高，我晚上都是吹電風(fēng)扇的，幾天都是整晚的開(kāi)著，知道這樣下去是不行的，果然昨天有點(diǎn)感冒的癥狀了，早上起來(lái)后聲音粗粗的，鼻子不能出氣，嗓子也疼，決定要多關(guān)心一下自己......
昨天中午去中商平價(jià)旁邊的工貿(mào)家電買了一臺(tái)嶄新的小冰箱回來(lái)，50l的，又買了一箱罐裝的啤酒提了回來(lái)，真是夠沉的，好重啊，手都提麻了，這下要好好的滿足下自己，后來(lái)又跑商店買來(lái)一個(gè)冰箱用的小巧溫度計(jì)，溫度范圍是—30℃~50℃，冰箱的溫控器有8個(gè)檔位，0到7檔，我撥到了3檔的位置，用起來(lái)挺安靜的，超節(jié)能1級(jí)的，24小時(shí)開(kāi)機(jī)，3天只用一度點(diǎn)，渴了我打開(kāi)冰箱喝冰水，隨便看了下溫度計(jì)，顯示4℃左右，總之方便多了，感覺(jué)比我的筆記本電腦還要省電些，我的電腦一般每天都要開(kāi)機(jī)17個(gè)小時(shí)左右，這夏天這么高的溫度可真難為了它，不過(guò)還是用得很好，呵呵......
這次感冒了，覺(jué)得吃飯要好點(diǎn)，于是我又花了大把鈔票買來(lái)了電子電飯鍋和一個(gè)微煙鐵沙鍋，電磁爐專用的，60塊錢的鐵鍋感覺(jué)好貴啊，買的時(shí)候不覺(jué)得貴，奇怪。還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟，因?yàn)槲衣?tīng)說(shuō)電磁爐用的鍋比較薄，不能用清潔球去洗，也不能用鐵鍋鏟，要不然里面涂層會(huì)脫落，影響熱的傳遞，和食物粘鍋。
終于餓到中午了，為什么要餓呢？因?yàn)槿绻皇呛莛I的話，我會(huì)懶得做飯，辛苦不說(shuō)，關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個(gè)人吃，沒(méi)有食欲，吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了，我喜歡蔬菜，挑了4個(gè)大土豆花了2。2元，茄子好像是1塊多一斤，反正我拿了2個(gè)中等的茄子花了0。7元，最近蔬菜都漲價(jià)了，西紅柿要2塊錢一斤，我記得上個(gè)星期好像是1。5一斤的，我沒(méi)有買，就買了土豆和茄子就回來(lái)了，夠我一個(gè)人吃一天的了，想想還不算貴，我以前天天到餐館吃炒菜，他們真的是暴利啊，按照這個(gè)菜價(jià)，起碼有百分之百的暴利，這些菜我都會(huì)做。到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋，我今天要做酸醋土豆絲。