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旅游人類學論文篇一
在如今游客在景區(qū)亂刻亂畫的現象數不勝數，不僅我們國人有涂鴉的不好習慣，而且外國也存在著涂鴉行為，廣東連山金子山風景區(qū)為了解決游客隨地隨意亂畫的問題，特意為游客開設了刻字林，游客可以在刻字林內隨意涂鴉和刻字，對于刻字林的存在，我大為贊同，這是一種表率，也是一種對亂刻亂畫不文明行為的有效疏導。
刻字林的存在正如禁煙區(qū)的存在。亂刻亂畫和隨地吸煙都是不文明現象，都對別人造成了不好的影響，都顯示出自身素質的問題。禁煙區(qū)的存在是為了引導大家減少大家的吸煙，解決隨處吸煙的問題，他引導人們到專有的地方去吸煙，引導人們在公共場合下不能吸煙，正如刻字林，他也同樣引導著人們不能在隨處萬科亂畫，只能在專有的區(qū)域可以涂鴉，這就減少了大家亂刻亂畫的行為，解決人們在景區(qū)內亂刻亂畫錯誤的行為習慣，如果強勁不止，那么我們就應該正確引導，讓這種行為從大到小從小到無，進而解決這些不文明行為。
對涂鴉的游客而言，刻字林的開設讓他們有了可以發(fā)揮創(chuàng)造的地方，更有效的讓他們在指定區(qū)域內涂鴉，避免他們在景區(qū)內亂涂畫。使他們有了一個愉快的旅行，也在不自覺中引導了他們，刻字林的開設不是誘導和縱容游客胡亂涂鴉，而是在保護其他景區(qū)的文物，也是對游客提供的不同的服務，對游客而言無疑是一件好事。
對景區(qū)而言，刻字林吸引了游客亂刻亂畫的行為。使游客在專有的區(qū)域，可以圖畫進而保護了景區(qū)的事物，讓游客可以更好的觀賞文物更愉悅的旅游，進而避免了游客在文物上的刻畫，刻字林的開設對景區(qū)是一種有效的幫助。
對社會而言，刻字林引導著人們不良行為的習慣，有利于樹立良好的文明風氣，使一些強勁不止的行為習慣中從多到少，從大到小，最后從有到無的作用。有效疏導，引導拿錯誤的行為，有利于人與人之間的和諧和社會之間的文明風氣的傳播。
總而言之，在景區(qū)設置一片讓不文明游客亂刻亂畫的地方，有利于游客的改變。也有利于景區(qū)文物的保護，更有利于社會良好風氣的促進促進人與人之間的和諧，因此我對刻字林的存在大為贊賞，這有利于改正社會不良行為，實現不文明現象，從多到少，從大到小，從有到無的基本措施，讓我們注重引導，而不是明令禁止。
旅游人類學論文篇二
跟團旅游的過程中其實你的旅游方式已被定式。在“時間就是金錢”的時代，凡事都講求快。由于旅客為了省去制定旅游的方式，所以就愿被“鎖”在旅游團那種“快”的方式中?？伞坝賱t不達”。你覺得“省”了，可你失去的比你省得多。在游覽前的制定的過程，其實是你自己了解，深入的過程，這其實就好像，課前預習的過程。預習為了更好的學習，制定為了更好的旅程。
方式被定式僅僅只是開始，難道你不認為游覽的過程中，就是一個導游在“趕鴨子”的過程。攝影師花數萬小時只為那一張照片，藝術家精雕細琢只為那一個杰作，導彈制作工人花幾十年解決了專家也無法解決的問題，而你卻要花僅僅幾分鐘體會這個經典，那就白日夢。被迫的急于求成，到頭來，那你的體會是什么?喝茶時往往講究“品”這個字，但這是一個慢的過程，聞，觀，品，喝。每一步都要慢慢去做，才有每一步的價值，而如果你不聞，不品，不觀，那喝下去的，給你的感覺只是一杯熱水而已。如果你的感受只是“喝了一杯熱水”，那只能說你的旅游只是垃圾。因此，旅游要求慢慢的品味，體會，而不是旅游團的求“快”。
雖然如此，可報團旅游在情理之中的。人們習慣于“車上睡覺，下
車拍照”的旅游方式，其目的是為了發(fā)微信，微博，曬圖，一到暑假，或旅游季，蜂擁而至的照片擠滿了相機。少數真正的旅行者，旅行回來，其實照片并不多，因為他愿等，他愿等內心的“快門”按下后再按相機快門，他肯慢，他愿等，所以他能體會到真正旅行的樂趣。他也不曬圖，因為他的內心已滿足。而跟團旅游的人，他們不愿慢，他們不肯慢。在他們內心的相機還沒“對焦”時，他們手上的相機快門已按下。因為旅游時他無體會，所以旅游根本沒有滿足他們。之所以他們拼命曬圖，是因為只有這樣才能滿足他們……他們的虛榮心。
有些人吃了那“快餐”旅游，有些人還準備吃，可那不是真正的旅游。如果你準備“吃快餐”如果你已經吃了那“快餐”。那快停下你“快”的欲望，真正開始屬于你自己的旅行吧!
評語：文章很明顯在說理上有進步，能充分分析旅行團的各種不足，并使用正反對比的方式來議論，很好!但文章在舉例的簡練生動方面，在說理的條理性方面仍應加強，加油!
旅游人類學論文篇三
【摘要】近年來，隨著我國經濟的持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，旅游業(yè)快速發(fā)展，已經成為拉動經濟發(fā)展的重要產業(yè)之一。隨著旅游產業(yè)的不斷發(fā)展，“旅游+”與農業(yè)、工業(yè)、文化等產業(yè)的融合度不斷提高，新型旅游業(yè)態(tài)不斷出現。旅游業(yè)發(fā)展方興未艾，“旅游+”已成為優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構、增加農民就業(yè)、提高農民收入和統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的有效途徑。
【關鍵詞】旅游；轉型升級；發(fā)展；對策
近年來，隨著經濟的持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，日照市旅游業(yè)快速發(fā)展，已經成為拉動經濟發(fā)展的重要產業(yè)之一。但同時也面臨旅游業(yè)發(fā)展的質量和效益不高等諸多矛盾和問題，與發(fā)達國家和國內旅游業(yè)先進地區(qū)相比還存在較大的差距。面對國內外旅游業(yè)發(fā)展面臨的新形勢和新要求，必須創(chuàng)新思路，進一步提高旅游業(yè)發(fā)展質量和效益，加快旅游業(yè)轉型升級，為推動生態(tài)宜居、美麗富饒、充滿活力的新日照作出更大貢獻。
一、加快旅游業(yè)轉型升級是新舊動能轉換的必然要求
適應現代旅游產業(yè)發(fā)展趨勢，進一步加快旅游產業(yè)轉型升級，把旅游產業(yè)培育成支柱產業(yè)，是推動產業(yè)結構優(yōu)化升級，加快新舊動能轉換的戰(zhàn)略選擇。從日照實際情況看，旅游業(yè)作為現代服務業(yè)的重要組成部分，增長速度較快，大大超過服務業(yè)和gdp的增長速度，成為帶動日照經濟社會發(fā)展的重要力量。加快日照旅游業(yè)轉型升級，大力發(fā)展現代旅游產業(yè)，不僅能夠有效緩解環(huán)境、資源瓶頸制約，而且還促進三次產業(yè)之間的滲透融合，帶動交通運輸業(yè)、商務會展業(yè)、金融服務業(yè)、文化娛樂業(yè)、郵電通訊業(yè)、商業(yè)零售業(yè)、餐飲業(yè)等相關產業(yè)的發(fā)展，拉動經濟增長，進而進一步推動日照整個經濟結構的優(yōu)化提升。另外，從消費角度來看，加快旅游業(yè)發(fā)展，可以有效引導居民消費的理性化，使消費結構更加優(yōu)化，從而在一定程度上減輕通貨膨脹的壓力，保證國民經濟的平穩(wěn)較快增長。同時，一個地區(qū)的旅游業(yè)發(fā)展質量和水平能夠直接體現這個地區(qū)的文明程度。發(fā)展旅游業(yè)可以為文化的發(fā)展提供廣闊的市場空間。日照市歷史文化源遠流長，文化資源非常豐富，發(fā)展文化旅游可以充分展示日照獨具特色的文化魅力，推動日照文化產業(yè)的快速發(fā)展。
二、日照旅游業(yè)發(fā)展現狀及存在的主要問題
日照地處山東半島東南部，黃海之濱，隔海與日本、韓國相望，北接青島、濰坊，南臨連云港。市內多條高速公路、鐵路縱貫全境，青島—連云港鐵路和日照機場即將開工建設，交通便捷，具有得天獨厚的區(qū)位和交通優(yōu)勢。日照地處海濱，地貌多樣，有山丘、平原、濕地、水域和海洋等豐富的自然景觀，在100公里海岸線上，有綿延超過60公里的金色沙灘,沙細、水清、灘平，素有“藍天、碧海、金沙灘”之美譽。日照文化資源豐富，是龍山文化的重要發(fā)祥地，境內有兩城遺址和陵陽河遺址等；莒文化與魯文化、齊文化并稱山東三大文化。日照先后被確定為國家可持續(xù)發(fā)展實驗區(qū)、國家環(huán)保模范城市、國家循環(huán)經濟示范市、國家生態(tài)示范區(qū)建設試點市、中國優(yōu)秀旅游城市，2009年摘得“聯合國人居獎”。旅游業(yè)已成為全市經濟的支柱產業(yè)，濱海旅游休閑度假的城市形象日漸凸顯。當前，日照市旅游業(yè)快速發(fā)展，已成為經濟發(fā)展的支柱產業(yè)。但與發(fā)達地區(qū)相比，還存在一定差距。
1.旅游產業(yè)發(fā)展規(guī)劃不夠完善隨著經濟社會的發(fā)展和旅游市場的迅速擴大，需要進一步加以修訂和完善旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃，尤其是缺少包括區(qū)縣在內的全市區(qū)域性旅游詳細規(guī)劃。由于缺少旅游規(guī)劃，導致許多民俗旅游村、景區(qū)景點的基礎設施不能先行建設，嚴重制約了旅游業(yè)的發(fā)展。在北部濱海旅游區(qū)許多濱海旅游項目開發(fā)層次較低，主題不突出、特色不鮮明，開發(fā)過程中存在嚴重的急功近利現象，甚至存在盲目開發(fā)的問題。
2.旅游管理體制機制不夠完善市、區(qū)縣和部門之間缺乏有效協調，難以形成統(tǒng)一有序的旅游市場，旅游競爭力不強。民俗旅游管理水平低，服務質量不高的問題較為突出。對旅游安全的管理存在很多薄弱環(huán)節(jié)，需進一步加強。海濱旅游開發(fā)建設管理中存在體制不順、職責不明確、責權不匹配的問題。如，從萬平口風景區(qū)到國家森林公園之間的海濱地帶，海濱旅游資源存在被分割的問題，而且較為嚴重。致使沿海防護林遭到不同程度的破壞，沿海村搶占濱海資源進行違規(guī)開發(fā)的問題不能得到及時有效的制止。
3.旅游業(yè)發(fā)展的總體質量和效益不高由于缺乏高端旅游產品，也就對高端游客缺乏吸引力。對游客來說具有吸引力的是北部濱海地帶的優(yōu)質海灘而不是旅游村本身，但由于旅游村的盲目擴張，無序開發(fā)，造成無序的低價競爭，使北部濱海區(qū)域的優(yōu)質海灘大大貶值，旅游效益大大降低。目前，由于缺乏影響力大、層次高、具有較強競爭力的旅游大項目，致使各景區(qū)的旅游項目單一、開發(fā)檔次低，互動休閑項目不多，尤其是缺少游客能夠參與的大型游樂項目，導致旅游發(fā)展的經濟效益不高。
4.旅游大項目少，品牌不突出特別是游樂性、體驗性項目少。日照一直致力于打造“陽光海岸、水運之都”的城市品牌，但是缺乏與此相對應的有影響、有特色的旅游項目和旅游品牌，一線景區(qū)、景點缺乏高層次的創(chuàng)意和旅游策劃，對旅游品牌的開發(fā)、包裝、宣傳力度不夠，缺少對游客有吸引力的娛樂項目。作為“水上運動之都”的日照，除了能在奧帆賽基地乘游艇和帆船出海觀光以外，缺少真正意義上的水上運動娛樂項目，讓許多本來沖著日照“水上運動之都”來旅游，想體驗水上娛樂運動項目的游客掃興而歸。這與日照“陽光海岸、水運之都”的城市品牌不符。
5.旅游業(yè)的基礎設施和配套設施還不完善一是旅游的一些基礎設施和服務設施壓力大，城市的綜合旅游功能不完善，缺乏購物街、酒吧街和餐飲街等特色旅游街區(qū)和大型中低檔旅游度假酒店，城市的夜生活單調。二是旅游交通基礎設施不完善，高速公路順達，但鐵路和海上旅游交通嚴重滯后，火車始發(fā)車次又少，在一定程度上制約了外地游客的旅游需求。三是城市的旅游服務設施配套不完善，接待旅游的車輛嚴重不足。四是市民的文明程度及綜合素質還有待進一步提高，旅游從業(yè)人員的熟練程度和技能不高，接待的服務水平和服務質量不高。
三、加快“旅游+”推進旅游業(yè)轉型升級的對策建議
當前我國經濟轉型升級進入關鍵時期，隨著國家“穩(wěn)增長、調結構、促改革”宏觀經濟政策以及山東半島藍色經濟區(qū)戰(zhàn)略的實施，日照旅游業(yè)發(fā)展進入一個前所未有的機遇期。要把握好這一難得的機遇，加快日照“旅游+”推進旅游業(yè)轉型升級，實現日照旅游業(yè)跨越發(fā)展，全力推進濱海國際旅游度假名城建設。
1.規(guī)劃先行，構建高水平的旅游規(guī)劃體系日照市的城市規(guī)劃和城市建筑設計要緊密結合中國優(yōu)秀旅游城市的創(chuàng)建，重視抓好旅游發(fā)展規(guī)劃與城市規(guī)劃、城市建筑設計的銜接工作。民俗旅游村和旅游景區(qū)景點的開發(fā)建設，也要充分體現日照的特色，體現日照的海濱風情，增強對游客的吸引力。提高規(guī)劃的權威性和實施的嚴肅性，認真組織好各區(qū)縣旅游總體規(guī)劃和《日照市旅游發(fā)展總體規(guī)劃》的實施，務必嚴格依據規(guī)劃的要求，確立日照市和各區(qū)縣的旅游發(fā)展戰(zhàn)略，規(guī)劃設計具體的旅游項目，努力實現日照旅游資源優(yōu)勢向市場優(yōu)勢、產品優(yōu)勢和發(fā)展優(yōu)勢的轉化。政府旅游管理部門要制定出具體的可操作性方案，首先要確定好總體目標和階段目標，做到責任分工明確，每個區(qū)域的規(guī)劃、建設和項目的組織實施都要安排專人負責，要制定出明確的時間表，分階段逐步加以推進，其他有關單位要積極配合。
2.大力調整產業(yè)結構，提高旅游質量和效益日照旅游旺季和淡季非常明顯。在旺季往往是人滿為患，在旅游淡季卻是游客稀稀落落，導致旅游從業(yè)人員及設施“半年閑”。即使在旅游旺季，游客在日照的停留時間也很短，游客來了留不下。因此，必須尋求突破：一是加大力度，積極開發(fā)冬季旅游產品，發(fā)展濱海鄉(xiāng)村年節(jié)民俗游、室內海水浴場和溫泉養(yǎng)生為主的冬天淡季旅游項目。二是加快旅游大項目建設，推動日照旅游升級。要加大資金投入和政策支持力度，加快推進帶動力強、有較大影響力的精品旅游項目和大項目建設，推進景區(qū)軟硬件設施的升級改造。打造一批集運動健身、綠色觀光和生態(tài)體驗于一體的山岳休閑旅游區(qū)。三是要加快發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。鄉(xiāng)村旅游具有消費熱點突出、游客參與程度高的優(yōu)勢，特別適合現代城市居民走近自然、融入自然的休閑度假旅游理念。四是積極推進旅游基礎設施建設。優(yōu)先改造景區(qū)停車場和沖洗房等旅游配套設施，為自駕游客提供服務。要規(guī)劃建設日照旅游特色街區(qū)和游客集散中心，完善城市旅游的綜合服務功能。
3.進一步深化旅游管理體制改革建立市區(qū)和縣域旅游的聯動機制。日照市既有市區(qū)的濱海優(yōu)勢旅游資源，還有縣域良好的生態(tài)、山岳、鄉(xiāng)村、文化等旅游資源。發(fā)展日照旅游產業(yè)，要整合旅游資源，促進旅游業(yè)一體化發(fā)展，這樣不僅可以豐富日照旅游形式，增強旅游內涵，還可以拉長旅游產業(yè)鏈條，推動日照旅游快速發(fā)展。探索建立政府部門、行業(yè)協會與旅游企業(yè)相互合作，專家、媒體和社會共同參與的旅游服務質量監(jiān)督體系，對擾亂旅游市場秩序的行為進行嚴厲打擊，把日照打造成一個健康、安全和有序的旅游目的地。創(chuàng)新景區(qū)管理方式，探索建立管理權與經營權分離的旅游經營模式，實行市場化運作，加強對民俗旅游村和旅行社的管理，提高服務質量，做到以質取勝。加快旅游人才培養(yǎng)，努力探索旅游人才培養(yǎng)、引進的新模式，從整體上提高旅游從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務素質，從根本上提高日照旅游的服務質量和水平。
4.實現旅游業(yè)由觀光型向休閑度假型轉變日照是一個濱海新興旅游城市，有著良好的自然生態(tài)環(huán)境和舒適宜人的氣候條件、較為完善的城市功能和便捷的交通條件，旅游基礎設施完備，是理想的游客休閑目的地。一是實現考核體系的轉變。一方面，游客數量很多，在旅游旺季甚至人滿為患，給旅游景區(qū)和旅游服務設施造成不小壓力；另一方面，旅游業(yè)發(fā)展的質量和效益較低。因此，日照旅游業(yè)的發(fā)展必須更加重視質量和效益，尤其要實現考核體系的轉變。二是實現旅游管理的轉變。旅游的各方面都要與休閑度假游相結合，要在休閑度假上下真功夫，政府部門要加強引導，努力提高為休閑度假游服務的質量和水平，盡快爭取更大的突破。三是實現旅游市場開發(fā)上的轉變。目前，山東省旅游局正以青島、煙臺和威海等半島城市群為重點，大力開拓俄羅斯旅游市場，日照要搶抓機遇，爭取在開拓俄羅斯旅游市場方面有大的進展。
5.加大旅游品牌塑造力度，加快旅游品牌化發(fā)展一個地區(qū)如果沒有一個有影響力的旅游品牌，就不可能形成該地區(qū)旅游產業(yè)發(fā)展的核心競爭力。一是大力培育旅游企業(yè)品牌。近年來山東省旅游局傾力打造的“好客山東賀年會”和“好客山東”等旅游品牌，開始逐漸在國內外產生很大的影響，推動了山東旅游業(yè)快速發(fā)展。日照市要精心打造“陽光海岸、水運之都”的城市旅游品牌，進一步加大旅游品牌的推廣力度，爭取成為“好客山東”旅游品牌的一部分。二是塑造文化旅游品牌。深入發(fā)掘豐富的文化旅游資源，保護利用好日照民歌“滿江紅”、嵐山號子、五蓮茂腔、莒縣周姑調、漁民節(jié)、皮影戲等山東省非物質文化遺產，進行適度策劃包裝。三是打造旅游紀念品和旅游商品品牌。將日照農民畫由原來單一的藝術品轉化成為具有現代藝術氣質的日用生活消費品，使其既具有實用價值又具有藝術價值，受到游客的青睞，是日照旅游紀念品開發(fā)的一個范例。近年來，日照旅游商品的購物量在迅速擴大，其中主要以海產品、貝殼裝飾品、綠茶和黑陶為主。要加大力度對這些獨具特色的旅游商品進行開發(fā)和推介，擴大日照旅游商品范圍。
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旅游人類學論文篇四
我國的旅游工商管理類教育是一種典型的以培養(yǎng)復合型、應用型經營管理人才為目標的教育模式，在標準化課程體系學習的基礎上，更注重培養(yǎng)學生發(fā)現、分析和解決企業(yè)管理中實際問題的能力。
旅游院校工商管理專業(yè)在現行的國家教育體制和等級標準中，基本分為五大層次，涉及四種不同教育層次的院校和級別。在確定人才培養(yǎng)目標定位時，作者從旅游行業(yè)所需的專門人才素養(yǎng)、企業(yè)對人才技能方面入手，通過開展社會調查和學科研究，將國內現有的旅游院校工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)結構分為五個層次：
第一個層次，旅游商務活動一般操作、作業(yè)人員；第二個層次是旅游商務活動一般技術人員；第三個層次是旅游企業(yè)、商務活動高級技術人員；第四個層次是旅游企業(yè)、商務經營和管理專門人才；第五個層次是旅游商務、旅游經濟理論和政策的研究專門人才。
各類院校根據學科定位和人才培養(yǎng)級別定位，第一個層次的人才，多為崗位訓練和培訓；第二個層次人才，主要為企業(yè)崗位培訓和中等學校培養(yǎng)；第三個層次人才，多為高職高專院校畢業(yè)生；第四個層次人才，主要來自應用型本科院校；第五個層次人才，培養(yǎng)一般由研究型大學承擔。
上述的人才構成體系和培養(yǎng)分類，構成了目前我國旅游工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)的金字塔模型。通過金字塔模型我們發(fā)現，實踐教學在人才培養(yǎng)的第二、三、四層次之間應用廣泛，尤其在第三層次高職高專的高等職業(yè)教育應用尤為廣泛和重要，這一層次的旅游院校及其工商管理專業(yè)結合自己的歷史積淀、行業(yè)背景、辦學條件和辦學層次，將人才培養(yǎng)目標定位于服務社會、企業(yè)急需人才，同時往下承接第二層次的人才培養(yǎng)梯隊，網上為更高級的第四個層次的經營和管理專門人才即旅游工商管理類高級應用型專門人才打下堅實基礎。所以旅游高等職業(yè)院校的工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)和實踐教學體系的構建十分重要。
2。高等職業(yè)院校旅游工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特征
高等職業(yè)教育，是指以培養(yǎng)適應生產、管理、服務第一線需要的高等技術應用型人才為根本目的的專門教育，高等職業(yè)教育的實踐教學體系，是高等職業(yè)教育內涵的核心，在一定意義上可以說，高等職業(yè)教育實踐教學體系決定了高等職業(yè)教育的特征，決定了高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標的實現。因此，構建高等職業(yè)教育實踐教學體系是高職院校旅游工商管理專業(yè)教學基礎建設的重點。高等職業(yè)教育的實踐教學體系的主要特征表現在以下方面：
2。1職業(yè)教育特征
高等職業(yè)教育培養(yǎng)的學生不僅在職業(yè)素質方面，而且在智能結構、技術應用能力等方面，都應滿足職業(yè)崗位（或崗位群）能力要求，高等職業(yè)教育的專業(yè)業(yè)務規(guī)格本身就體現了職業(yè)崗位的工作要求，它具有鮮明的職業(yè)教育特征。
2。2技術應用性特征
高等職業(yè)教育作為中等職業(yè)教育的高延，不是簡單意義上的技能教育（除某些技藝型人才），也不是基于學科的高等教育，必須是專業(yè)技術應用能力和專業(yè)技能的有機結合的重在實踐的教學體系，它必須有利于培養(yǎng)學生技術應用能力、分析和解決實際問題的能力。
2。3持續(xù)貫穿與階段深化特征
實踐教學體系從內容到目標，體現出階段性和層次性，體現從感性認知到理性應用的逐步深化。
2。4現代化特征
高職院校的實踐教學必須適應上述變化和新的要求，把職業(yè)素質的培養(yǎng)與崗位技能的培養(yǎng)放在同樣重要的地位，這是現代化建設對高等職業(yè)教育外延及內涵擴展所提出的現實要求。
2。5地域性特征
高等職業(yè)教育首先是為適應地方經濟建設發(fā)展而形成，是提高勞動者素質的重要的教育類型，是職業(yè)教育上延的結果。實踐教學體系要體現地方產業(yè)結構特征及其技術水平，同時還要適當超前。
2。6社會實踐特征
高等職業(yè)教育直接貼近社會需求，反映企業(yè)生產和管理實際，工科專業(yè)的模擬項目實訓和文科專業(yè)的模擬案例實訓，都應來自企業(yè)的真實運作。
2。7校企共建特征
校、企共建高職實踐教學體系，建立“雙贏”的合作機制，則是建設實踐教學體系的最佳模式和有效途徑。
3。旅游院校工商管理類專業(yè)實踐教學存在的主要問題
3。1實踐教學的地位仍然不夠突出
目前，旅游院校的工商管理類專業(yè)在課程設置上依然過分注重理論課程，理論課程的學時數占總學時數的絕大比重，實踐教學時數所占比重明顯偏小。尤其是專業(yè)主干課程的實踐教學學時占該門課程總學時的比例普遍偏低，而專業(yè)主干課往往是實務性比較強的課程，需要通過大量的實踐來理解與熟悉。另外，在教學科研管理上也通常傾向于課堂理論教學，重視對理論教學及科研成果的獎勵，而輕視對于實踐教學的獎勵。
3。2實踐教學的設施仍顯不足
實訓設備的老化，加上實踐教學經費投入的不足，使很多院校的硬件設施難以滿足實踐教學的需要。因此，很多院校的實踐教學只好采取合并、裁減、“以演代練”甚至“以講代練”。
3。3實踐教學的師資依然短缺
實踐教學需要大量的有一定實踐經驗的專業(yè)教師，但是大多數旅游院校工商管理類專業(yè)教師是“從學校到學校”。由于沒有真正走出過校門，對生產現場缺乏真正的認識，對社會缺乏應有的、全面的、客觀的了解，這就造成了教師自身實踐教學能力的不足。同時，從行業(yè)引進的兼職教師數量過少，一些實訓課程甚至無法找到合適的教師進行指導。
3。4實踐教學的質量評價體系尚未建立
在課堂理論教學方面，各院校都建立了一整套比較完整的教學質量評價指標體系，但對于實踐教學的質量監(jiān)控卻還不完備，沒有建立專門針對實踐教學的全面、規(guī)范的質量評價體系。3。5實踐教學的教材建設明顯滯后缺乏專業(yè)知識在生產一線的應用實例，尤其缺乏案例教學的內容。由于教材建設的滯后，不能及時將行業(yè)、企業(yè)的新規(guī)范、新方法、新標準編入專業(yè)教材中，學生畢業(yè)后很難具備直接從事生產第一線的技術工作能力和管理工作能力。
3。6實踐教學的管理存在困難
由于專業(yè)的特點，工商管理類專業(yè)學生的校外實踐實習活動往往是分散的，大量個人分散的實踐活動管理很難到位。在學生實習期間，學校安排的指導教師往往只能以電話和e—mail的方式聯系學生，很少能夠走訪學生。另外，一些院校存在畢業(yè)實習與論文學生找工作沖突的問題，相當多的學生因忙于找工作而無法認真實習。從實習單位方面來看，很多單位對于實習學生的管理和帶教流于形式。有的實習單位將學生當廉價勞動力使用，不安排固定帶教或沒有帶教計劃。
3。7實踐教學的企業(yè)參與程度有待提高
一方面，在實踐教學體系的運作過程中，行業(yè)、企業(yè)的主體作用發(fā)揮不夠。另一方面，在我國，對企業(yè)如何參與專業(yè)技術人才的培養(yǎng)沒有法律規(guī)定，大多數院校的校外實踐教學基地是靠關系建立和維持的，難以穩(wěn)定。此外，由于追求經濟效益的最大化和害怕泄露商業(yè)秘密，很多企業(yè)不太愿意接受學生實訓、實習，或者不讓學生接觸其核心部門和有關的管理事務，使學生即使在實習崗位上也接觸不到本崗位的實質工作。
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我國旅游院校工商管理專業(yè)要借鑒國內外成功經驗的基礎，充分考慮我國經濟社會和教育體制的大環(huán)境，探討具有鮮明特色的實踐教學體系的構建，發(fā)揮出特色優(yōu)勢和專業(yè)優(yōu)勢，采取有計劃開展行業(yè)重點人才需求的滾動調查；和企業(yè)合作進行高職高專人才培養(yǎng)目標和規(guī)格的研究；和企業(yè)合作編寫高職高專教材和聘任兼職教師，落實實訓、實習項目和基地，走出一條具有中國高等教育和高等職業(yè)教育的實踐教學新路線。
旅游人類學論文篇五
小時候隨同父母旅游，頭一天晚上基本上是無法安心睡好覺的，心早已飛出去了，一心想著快點到達目的地，一路上盼著、渴望著快點到達目的地，想向著目的地的美好，可是真的到了目的地，基本上人也累得全身無力，到了旅館就是大睡，嚴重的時候甚至于由于暈車而嘔吐不止。那時不懂得何為旅游，也不了解旅游的真正意義。
現在人已長大，出玩的機會多起來，發(fā)現旅游的樂趣在于路途中每一個小節(jié)，更重要的是一種好心情。從背上行囊的開始，就已經是在旅游了，而一路上的風景，就是我們最應該珍惜的！
印像最深的還是去年夏季與老公結婚旅游的情景，臨行的前一天，開始準備各種食品、衣服、用具，一大早，坐上火車背上行囊，到葉圣陶老人書中的《蘇州園林》去游玩。
在北方看得最多的，就是綠油油的稻田、或者是如綠海一般的玉米地、高梁地，連綿起伏的青山，圍繞于山峰的幾縷輕煙。小時候，我總以為青山里住的人必是得仙的老道，美貌的仙子，很想走進他們，體驗他們的生活，成為他們中的一員。而現在依然羨慕山中的人們，看著或隱或現的幾戶人家，仍然想走近他們，了解他們的生活，尋求另一種生活，另一種規(guī)則、另一種快樂。
細細品味，發(fā)現生活如同旅游一樣，重要的是生活的過程，而并非是一個遙遠的結果，讓自己的每一天都如同節(jié)日一般，過得充實、快樂，你會發(fā)現，旅游的途中要比旅游本身更有意義！
隨著經濟社會的發(fā)展和人們收入的普遍增加旅游熱必然到來。
旅游是人們生活的異地性、業(yè)余性有享樂性的集中體現。旅游是人們心中向往之地然后暫時離開家鄉(xiāng)，到向往之地短暫生活一段時間。
過去旅游是有錢有閑而又有文化的高人雅士的專利品，現在全面小康社會的的福蔭旅游已是尋常百姓共同的業(yè)余愛好了。
旅游是我國各地蓬勃發(fā)展的朝陽產業(yè)。各地為發(fā)展旅游業(yè)都根據自身的條件和特點，使盡渾身解數，搞大建設大開發(fā)，大包裝大宣傳，以吸引游客，發(fā)展旅游經濟。有的建城，有的造景，有的不斷完善和提升旅游設施，旅游市場競爭激烈，消煙四起。因為旅游是投資少見效快的無煙工廠。誰占了先機就能推動誰的旅游市場的紅火。
旅游是一種經濟。旅游者的食住行游娛購都要花費錢財。旅游的組織者如旅行社，旅游目的地都會有旅游收入。而且旅游產品的開發(fā)包裝越好，越能把游客留住就越能增加收入。旅游經濟已占當地經濟的重要比重。旅游經濟發(fā)展了還會拉動相關產業(yè)的發(fā)展，如交通、餐飲、旅館、金融、地產品開發(fā)、地方文化等諸多產業(yè)的發(fā)展。
旅游是文化。旅游離不開文化。現在講旅游都是文化旅游。旅游首先是一種文化活動也是文化消費。我們到旅游目的地首先感受的是那里的文化，有的景點本身就是文化遺存。也有旅游地組織開展的系列文化活動。旅游者在參觀景點文化中提升自己的文化素養(yǎng)。當然旅游者本身要有一定的文化素養(yǎng)。
旅游是精神愉悅。人們都是這山望著那山高。旅游典型的是見異思遷。到異地去游山玩水，看人觀景都是心情，心情好處處皆景。出門旅游的人不在乎吃住，但很看重自己的感受。因而旅游很大程度很大層面在于自己的心情。這又和人的素養(yǎng)有關。出門在外不要逞強，更不能斤斤計較，不然就會因一點小事而壞了自己的心情，而使整個景色失色。
旅游感悟人生。人生就是宇宙的過客。來也匆匆，去也匆匆。世上有很多好的風景，我們只能游覽觀看，誰也不可能獨占。不管是誰再有權和錢也不能把明天買下。因而我們不能奢望太多。再好的景點都是天造，都有美中不足。人生也沒十全十美?？傆腥焙丁?BR> 旅游沒到過的地方，聽介紹可能很誘人，很動心，當你費盡周折去了那里，也覺不過如此，這樣的事常有。人生許你想要的拼命去要，付出了很大代價，得來后也只是“到此一游”。旅游是欣賞自然，走向自然。做人要順應自然，融入自然。
旅游可以換個環(huán)境，換個心情，常旅游的人興許還會換個別樣人生。
旅游人類學論文篇六
現代社會，旅游活動已經成為一種全社會的普遍行為，呈現出規(guī)?；痛蟊娀内厔?，旅游業(yè)也成為經濟社會發(fā)展的一個重要產業(yè)。然而在理論上，我們仍習慣于更多地把旅游作為一種純經濟活動看待，對旅游的文化本質往往缺乏清晰的認識。實際上，文化與旅游有著天然的聯系，文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體之一。在理論上理清文化與旅游的關系，對于進一步促進旅游產業(yè)和文化產業(yè)的發(fā)展十分必要。
大眾旅游的興起由多種因素促成。科學技術的進步與社會經濟的發(fā)展既提高了勞動生產力，使人們有了更多的閑暇時間和更強的消費能力，又改善了社會的基礎設施和交通條件，使人們的出行更加方便快捷。在物質需求得到一定滿足的情況下，人們的精神需求便迅速增長，更加注重精神的消費，即物品消費的精神意義，消費方式的“脫物化”傾向越來越明顯。旅游是現代人的文化消費活動，更確切地說是現代人尋找文化體驗的活動。旅游使得人們離開日常居住地，同時也離開日常的工作生活壓力，到一個新的環(huán)境中去尋找新感受、新體驗，從而舒緩日常工作生活壓力所刺激的緊張神經。隨著旅游者文化素質和品位的提升，以及旅游消費觀念的變革，旅游活動的文化含量和文化需求也隨之增長，旅游作為一種文化體驗和符號消費活動的性質和特征，愈益鮮明地表現出來。
從文化與人的關系分析，人既是文化的創(chuàng)造者，又是文化的創(chuàng)造物。人總是生活在歷史文化之中，文化是人的本性。人只有在一定的文化中才能實現自我理解和相互理解并找到自己的精神家園。因此，文化之于人，不僅具有外在的審美功能，而且還是“使人能夠成為人”的基本條件。文化與人的關系，決定了文化是旅游的靈魂。
從消費資源的屬性分析，旅游資源一般劃分為自然資源和人文資源。根據旅游業(yè)發(fā)展的趨勢，人文資源正在取代自然資源成為旅游最重要的觀賞對象。其實，所謂自然資源，本質上也是人文資源，即人化的自然，同樣具有深刻的人文內涵。如果不能在自然景觀中彰顯其應有的人文意蘊，賦予它相對于人的本質力量的審美價值和符號消費意義，就不可能成為人們觀賞的對象，因而也就不能構成旅游資源。可以斷言，沒有文化內涵的旅游將逐步淡出旅游市場，代之而起的將是以文化為構成內容和表現形式的新的旅游產業(yè)。
因此，現代旅游首先是一種文化體驗活動。在這種活動中，旅游消費本質上是文化符號的消費，也就是法國學者鮑德里亞所說的，“財富和產品的生理功能和生理經濟系統(tǒng)被符號社會學系統(tǒng)取代”。旅游者通過對自然環(huán)境、建筑、歌舞、節(jié)慶禮儀、餐飲住宿等外顯形式的消費，獲得內隱的文化所指，從中體驗文化提供給人們不同于日常居住地的社會空間、身份的重新確認和文化認同。此外，從消費的角度來說，旅游消費的核心是文化符號，現代旅游產品和服務的核心就是文化符號的提供，因此整個旅游活動的組織與實施也就是一種文化創(chuàng)意活動。成功的旅游目的地或旅游景點的形成決非一個自然過程，或一個簡單的把風景、古跡等圍起來的過程，而一定是根據旅游者的文化需求，設計特定的旅游線路，創(chuàng)造符號化的旅游文化產品。綜觀國內外的旅游熱點，無不是以文化符號取勝，既有鮮明的文化表現形式，又蘊含意義豐富的文化內容。
旅游是文化自身存在和發(fā)展的重要方式
人類文化是豐富多樣的，從文化主體來說，不同的群體、不同的地域、不同的民族、不同的國家有著不同的文化。在文化的發(fā)展史上，文化交流碰撞主要是通過人類群體的遷徙、戰(zhàn)爭、商業(yè)貿易、傳教、使節(jié)互訪等方式進行的。文化交流的廣度、深度、頻度直接影響文化繁榮發(fā)展的程度。在現代社會中，媒體傳播、大眾旅游成為文化交流的重要途徑。通過旅游，真實感受不同的文化，同時又傳播自己的文化，無疑將帶來文化的相互影響和學習借鑒，從而促進文化發(fā)展。特別是在經濟全球化的背景之下，旅游已經成為文化實現自身功能和價值的重要方式。通過旅游活動，文化可以超越原有的時空限制，由“地方文學”轉變?yōu)椤笆澜缥膶W”，真正使民族的東西變?yōu)槭澜绲臇|西；文化在旅游活動中作為被體驗的對象，也發(fā)生潛移默化的影響作用，同時借助旅游進行本土文化與外來文化的交流與碰撞，促進本土文化的自我創(chuàng)新和超越。
旅游在促進文化發(fā)展方面能發(fā)揮重要作用。首先，文化發(fā)展應該是一個內容和形式協調共進的過程。文化的內容通過各種形式表現出來，這些形式主要包括語言文字、藝術表現、宗教信仰、生活習俗、家居建筑等等。通過旅游這個媒介，文化表現形式得到了發(fā)展和創(chuàng)新，其蘊含的內容也通過旅游者的鑒賞得到傳播和發(fā)展，文化發(fā)展的內容和形式有機地匹配在一起，實現了二者的協調共進。
其次，文化發(fā)展應該是一個繼承和摒棄共同存在的過程。通過旅游這個平臺，提供了讓廣大社會公眾自發(fā)地、共同地了解傳統(tǒng)文化內容的機會，使人們對傳統(tǒng)文化的重新審視和整體把握建立在符合社會公眾的整體需求之上，從而為傳統(tǒng)文化的繼承與揚棄提供了時代標準。
此外，旅游對文化發(fā)展最直接的作用表現為，它將文化資源轉化為社會大眾可以消費的商品，隨之又為文化的發(fā)展提供了資金。在發(fā)揮旅游對文化促進作用的同時，必須注意到，旅游自身的發(fā)展并不會帶來對文化資源的自覺保護。因此在發(fā)展旅游的過程中，首先應提高對保護文化資源的認識，做到合理開發(fā)利用，實現旅游與文化雙贏。對于少數民族文化遺產，以及那些早已退出我們社會生活的非物質文化遺產來說，旅游的確是一把雙刃劍，它既可能因旅游業(yè)的興起而遭遇滅頂之災，也可能因旅游業(yè)的發(fā)展而帶來傳承和發(fā)展的機遇。
護創(chuàng)造發(fā)展都要以當地群眾為主體，使保護創(chuàng)造發(fā)展的文化仍然是本來的文化。
旅游人類學論文篇七
論文摘要：《旅游企業(yè)人力資源管理》作為旅游管理專業(yè)的專業(yè)核心課程，在教學中還存在理論與實踐聯系不緊密、教學方法單一、教學效果不理想等問題。在此基礎上提出了該課程教學改革的理念以及在培養(yǎng)目標、教學方法、師資隊伍、考核方式等方面的對策，從而提高本課程的教學效果，為旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)全面合格的人才。
論文關鍵詞：旅游企業(yè)人力資源管理；教學改革；旅游管理專業(yè)
近年來，隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，中國已成為世界最大的國際旅游目的地之一。據統(tǒng)計，目前，各類旅游業(yè)人才缺口至少在200萬以上。面對廣闊的市場前景，旅游業(yè)急需大量的人才。近年來，旅游高等職業(yè)院校已將培養(yǎng)旅游行業(yè)應用型管理人員作為重要的任務。而在人才培養(yǎng)的過程中，《旅游企業(yè)人力資源管理》作為旅游管理專業(yè)的專業(yè)必修課程之一，其主要任務是為了讓學生掌握旅游企業(yè)人力資源管理方面的基本理論和專業(yè)知識，以便他們能夠運用所學理論和知識解決企業(yè)人力資源管理方面的問題，提高企業(yè)人力資源管理水平的本領。然而，由于多方面的原因，目前該課程的學校教學與實際人才培養(yǎng)需求還存在一定的差距。因此，根據教學以及學生的實際情況，應當加大對此課程的改革力度，滿足培養(yǎng)學生能力的客觀需要，切實發(fā)揮課程應有的作用。本文根據我校教學工作的實際，探討了該課程教學改革的理念以及在培養(yǎng)目標、教學方法、師資隊伍、考核方式等方面的對策。
一、《旅游企業(yè)人力資源管理》教學中存在的主要問題
高職《旅游企業(yè)人力資源管理》課程是一門實用性很強的課程，但是目前的教學模式基本上是“講授理論知識為主，實際訓練為輔”。隨著國家示范校課程教學不斷深入的、具有特色的改革，這種模式與快速發(fā)展的“以職業(yè)為導向，以能力為本位”的人才培養(yǎng)目標差距不斷加大，不能與新的課程模式相銜接，不能與社會實踐緊密結合，因此改革勢在必行。
（一）教學目標工作導向性差
學習目標只局限在引導學生對各種旅游企業(yè)人力資源管理主要技能的概念、作用、特點及要求等知識點有所了解或掌握，即保持在“什么是什么”的淺層認知層面上，缺乏對技能目標、拓展目標的工作導向的深刻認識和明確具體的要求。
（二）缺少實踐環(huán)節(jié)，教材與實際脫節(jié)
高職院校注重培養(yǎng)的是應用型的技術人才，而《旅游企業(yè)人力資源管理》課程理論性和實踐性都很強，教學難點是如何更好地結合理論知識分析和解決實際問題。但是，目前很多教師的課堂教學仍以講授理論為主，缺少實踐性教學環(huán)節(jié)，沒能對學生的操作技能進行培養(yǎng)，導致學生對待實際問題無從下手、束手無策。另外教材陳舊，且與實際脫節(jié)，現有的《《旅游企業(yè)人力資源管理》教材更多地注重理論知識，而缺乏對旅游人力管理的實務分析，使得學生難于將所學理論知識應用于實際工作。
（三）學生在課堂的學習積極性小
目前，大多旅游院系的《旅游企業(yè)人力資源管理》課程的教學仍以傳統(tǒng)的課堂講授為主，教師習慣于對理論知識的介紹，從頭講到尾，較少地關注學生的學習情況，整個課堂的“教”和“學”呈兩個分離的狀態(tài)。例如，有些教師在運用案例教學法時，完全是老師個人的發(fā)言，介紹案例，分析案例，最后總結，整個過程學生很少參與，這樣往往使案例分析法流于形式，無法發(fā)揮其應用的教學效果。教師在教學過程中，沒有發(fā)揮自己的創(chuàng)造性，沒有調動學生的積極主動性，因而學生學習的效果不夠理想。
（四）師資力量薄弱
《旅游企業(yè)人力資源管理》課程要求任課老師不僅精通人力資源管理的相關理論還要熟悉旅游企業(yè)的工作。目前，擔任《旅游企業(yè)人力資源管理》大多數教師是經濟管理專業(yè)或其他專業(yè)的老師，不熟悉旅游企業(yè)人力管理的各個環(huán)節(jié)，且沒有在旅游企業(yè)從事人力資源管理工作的經驗。在教學過程中，給學生講課只是就理論而理論的講解，往往是紙上談兵，缺乏理論與實際緊密聯系，無論是教學內容和教學質量都滿足不了旅游管理應用型人才培養(yǎng)的需求。
（五）考核方式守舊單一
對《旅游企業(yè)人力資源管理》課程的考核還很單一，以筆試答卷為主。在考試內容上以理論知識為主，較少的有案例分析的考核內容，更沒有實踐性操作內容的考核?？己说某煽冊u定僅僅以筆試成績確定，沒有從學生的操作技能、知識創(chuàng)新等各方面綜合評定成績。因此，這種試卷考試缺乏實際操作能力的考核，也不利于全面、真實地考核學生的應用所說知識解決實際問題的能力。
二、《旅游企業(yè)人力資源管理》教學改革的理念
課程教學改革是高職院校教育改革的任務之一，是一項系統(tǒng)而又復雜的工程。適應旅游應用型高職院校教學實際的《旅游企業(yè)人力資源管理》課程教學改革應遵循一定的理念，符合應用型高職院校人才培養(yǎng)的目標和要求。
以學生為中心，關注學生權利，強調可持續(xù)發(fā)展教育觀，把教育教學目標的確立及其措施、手段的選擇，建立在符合廣大學生的利益和愿望的基礎上，增強教學實施的針對性和有效性，使學生個性得以充分發(fā)展。
以素質教育為出發(fā)點，把教學內容和課程體系、方法的改進建立在人文教育思想的平臺上，充分利用現有資源和各種音像手段，并結合當地社會經濟的發(fā)展和地理環(huán)境特點，提高學生應用學科知識參與社會實踐的能力，以推動教學改革，優(yōu)化教學效果。
旅游業(yè)發(fā)展具有高度的敏感性與關聯性，在發(fā)展的過程中會不斷涌現出新問題和新情況。高職旅游院校的課程教學應密切關注旅游業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)，及時根據行業(yè)的發(fā)展與需要適時調整教學的內容，讓課堂教學能及時反映旅游業(yè)發(fā)展的新情況、新變化，讓學生掌握旅游業(yè)發(fā)展的人才要求及素質，更好地培養(yǎng)旅游企業(yè)急需的高素質應用型人才。
三、《旅游企業(yè)人力資源管理》教學改革的對策
高職旅游院校培養(yǎng)的是能夠勝任旅游企業(yè)服務崗位、中層管理崗位的應用型人才，因此《旅游企業(yè)人力資源管理》的教學要應適應市場需求，在教學內容與教學方法上作出相應的改革，為旅游行業(yè)培養(yǎng)的合格應用型人才。
（一）重視學生能力的培養(yǎng)
旅游應用型人才的培養(yǎng)是學生具有較強的實踐能力和操作能力，畢業(yè)后能夠盡快適應旅游企業(yè)的工作環(huán)境及工作崗位的要求，因此，高職院校旅游專業(yè)教學改革的重點之一就是要著重培養(yǎng)學生的實踐能力和操作能力?！堵糜纹髽I(yè)人力資源管理》的課程目標為通過本課程的學習，讓學生明確旅游企業(yè)人力資源管理的重要性，掌握人力資源管理的基本原理和基本技能，熟悉旅游企業(yè)人力資源的業(yè)務流程和工作程序，具備從事旅游企業(yè)人力資源管理工作必備的能力和職業(yè)素養(yǎng)，成為一名合格的旅游企業(yè)管理人才。
（二）加強實踐性教學環(huán)節(jié)
通過實踐教學不僅可以鞏固課堂知識，增加實際操作能力，而且也是學生走出校園、走向社會的一個重要環(huán)節(jié)?！堵糜纹髽I(yè)人力資源管》的課程改革，應改變以課堂講授為主的教學形式，強調實踐性教學，教學內容的設置盡量與旅游企業(yè)的實際情況相銜接。注重實踐教學，關注學生的分析問題和解決問題的能力培養(yǎng)，不斷提高學生的實踐能力。學校應重視和加強實踐教學在人才培養(yǎng)中的地位和作用，與一定數量星級酒店、旅行社、高爾夫球會、高級會所等旅游企業(yè)結成戰(zhàn)略合作伙伴共同探索多種形式的辦學合作，如在學校建立“人才培訓基地”，在企業(yè)建立“校外實踐基地”等，共同培養(yǎng)培訓企業(yè)需求的各類專業(yè)技術人才，實現優(yōu)勢互補、互利雙贏。
（三）多種教學方法相結合，提高教學效果
要提高《旅游企業(yè)人力資源管理》課程的教學效果，必須要改變單一的、講授為主的教學方法，引進互動的、參與的、以學生為主角的延展式教學方法，從而提高學生實際解決問題的能力。
1.案例教學法。案例教學法是一種以案例為基礎的教學法，案例本質上是提出一種教育的兩難情境，而教師于教學中扮演著設計者和激勵者的角色，鼓勵學生積極參與，分析問題、研究并提出自己見解的一種教學方法。通過對具體案例的分析、討論，深化學生對理論問題的理解，增強他們對實際問題的分析與解決能力。在《旅游企業(yè)人力資源管理》的案例教學法，要求老師根據旅游的實際問題，設計多種案例應用于教學中，讓學生認真閱讀案例，運用所學的理論和知識分析案例，通過深入的分析和討論，提出解決問題方案。通過對具體案例的分析、討論，深化學生對理論問題的理解，增強他們對實際問題的分析與解決能力。
2.情景模擬教學法。模擬模擬教學法是一種教學方法，是指在教師指導下，學生模擬扮演某一角色或在教師創(chuàng)設的一種背景中，進行技能訓練和調動學生學習積極性的一種典型的互動教學法；使學生主動地參與教學過程，加強師生之間、生生之間的相互合作與交流。情景模擬教學法則既彌補了課堂教學無法做到的實踐性，又克服了社會實踐所具有的時間、空間、經費等的局限性。情景模擬教學法一個非常好的教學方法，為學生提供了一個仿真的實踐平臺，讓學生在親身體驗中自覺地將理論知識與實際操作相結合起來，綜合培養(yǎng)學生的各種能力。
3.項目教學法。項目教學法是師生為完成某一項具體的工作任務而展開的教學行動，是實踐導向和任務引領式教學，是基于工作過程的一種課程模式。項目（任務）的設計必須以學生未來從事的職業(yè)為背景，以培養(yǎng)學生的職業(yè)能力為目標。以小組為單位自行組織、安排自己的學習行為，能夠充分發(fā)揮各自的優(yōu)點，分工合作，培養(yǎng)學生獨立思考、計劃工作的能力，使學生具備組織協調能力、高度責任感和綜合的職業(yè)素質。通過完成具體的工作任務，學生基本能勝任以下相關工作：旅游企業(yè)員工的招聘、培訓、績效考評、薪資福利的設計等。
4.情感教學法。情感教學法是指教師運用一定的教學手段，通過激發(fā)、調動和滿足學生的情感需要，促進教學活動積極化的過程。教師通過富于情感化的教學方式，調動學生的非智力因素，打開學生的情感閘門，將能夠最大地調動學生學習的積極性，提高課堂教學效率。教師講授知識時應當充分熟悉教學內容，講解生動流暢，這樣在學生心目中便形成一個印象，由敬佩之情生出喜歡之心，從喜歡教師到喜歡教師講授的課，最大限度地調動學生學習的積極性。
5.無領導小組討論法。無領導小組討論法首先由教師預先給定討論的問題，將學生分成若干個小組，并不指定誰是負責人進行討論，討論完全是自由的，目的就在于考察學生的表現。企業(yè)在招聘管理人員時候常用這種方法來測試人員的團隊能力、問題解決能力以及信息收集和提煉能力及求職者的個人風格等。如在《員工績效考核》中，采取無領導小組討論法讓學生討論“績效考核的標準”。通過討論，讓學生應該如何和別人溝通，如何說服別人、如何在小組討論中脫穎而出等技巧，為以后參與這類活動積累了經驗。
（四）加強師資隊伍的建設
師資力量是提高教學質量的重要保障。為了培養(yǎng)學生的實踐操作能力，旅游院校必須擁有一支專業(yè)配套、結構合理、數量相當，既能講授專業(yè)知識，又能指導實訓教學的高素質的“雙師型”教師隊伍。因此，學校師資隊伍建設，必須走專、兼職結合之路，應當為教師創(chuàng)造學習和進修的機會，不斷提高教師的業(yè)務水平和能力。同時，通過校企合作，從生產第一線有實踐經驗的工程技術人員中引進優(yōu)秀的師資，通過具有生產實踐的專家把企業(yè)最新的技術、最新的管理理念、企業(yè)的文化帶到學校，帶進課堂。
（五）加大對考核制度的改革
在課程考核上要逐步實現由單一的課本知識向社會實踐綜合轉變、由獨立完成向合作完成轉變、由教師單一評價向教師、學生、企業(yè)共同評價轉變，達到真正從實踐中鍛煉學生各種能力的目的。要樹立以考核基層管理崗位技能與行業(yè)素質為重點的考試指導思想，實行“過程考核與結果考核相結合”、“理論考核與技能操作考核相結合”、“課程考核與職業(yè)資格考核相結合”的“三結合”考核形式。采用全過程、多維度的課程考核、多元評價方式，全面考核學生的綜合素質和能力。
總之，《旅游企業(yè)人力資源管理》作為旅游管理專業(yè)的專業(yè)核心課程，在提升學生的職業(yè)文化素質和專業(yè)技能方面發(fā)揮著基礎性的作用，是人才培養(yǎng)的關鍵課程。高職院?！堵糜纹髽I(yè)人力資源管理》的教學改革一定要以用人單位的需求為導向，以培養(yǎng)學生的綜合能力為目標，以創(chuàng)新教學內容和方式為手段，不斷提升教學質量和學生的實際能力，努力培養(yǎng)高質量的旅游專業(yè)的人才，為經濟社會的發(fā)展做出我們應有的貢獻，滿足旅游企業(yè)的人才需求。
旅游人類學論文篇八
鳳凰旅游業(yè)的欣欣發(fā)展也帶動了鳳凰特產的欣欣發(fā)展，在古城的每街每巷，您都可以看到姜糖專賣店，如果幸運的話，您還可以親眼目睹姜糖的制造過程。當然，還有姜茶、血粑鴨、臘肉等等，這都是每位游客離開鳳凰古城的必帶之品，這也使鳳凰的特產更好地發(fā)展及傳播，從而也促進了鳳凰經濟的發(fā)展。
我想：這個問題是不是應該去調查一下？之后的幾天里，我們都在許多小店鋪詢問，才發(fā)現這個問題普遍存在——相同的商品賣給游客時價格要高。我覺得這是一個值得深思的問題。鳳凰古城是一個歷史文化悠久的名城，也就是因為當地人們的淳樸，熱情好客而聞名遠揚，而今在社會發(fā)展中，在金錢的百般誘惑下，許多淳樸的鄉(xiāng)親們整日在“推敲”如何才能掙得更多的錢，于是也采用了這種“方法”。
還有一個值得重視的問題——環(huán)保問題。如果你留心的話，你就會發(fā)現南華山“今非昔比”，今日的南華山，山腳和山腰，山頂都有著層層垃圾“點綴”；如果你有雅致的情趣于夜河在沱江邊上散散步，你就會看到閃閃的河燈在沱江河面上飄蕩。（河燈是由彩紙折疊，上面再增幾載蠟燭而成）這都是給鳳凰古城增添了“皺紋”，加快了她走向“老年期”。
“時間就是金錢”，但“金錢”卻換不來“時間”；然而用“淳樸”的民風可以換來“金錢”；但“金錢”卻買不回“淳樸”的民風。警鐘大鳴，鳳凰在發(fā)展旅游業(yè)的同時，不要忘記要保持“淳樸”的民風，不要忘記保持山清水秀的自然風光，讓鳳凰古城永遠聞名遠揚！
最后祝愿鳳凰旅游業(yè)更加闊步發(fā)展，讓世界各地的人們更加領略到十全十美的鳳凰古城！
旅游人類學論文篇九
摘要：當前，隨著我國經濟的發(fā)展以及人們對精神文化的更高追求，文化+旅游的新型模式愈加受到市場的歡迎和消費者的青睞。在這其中，茶文化旅游模式是最為盛行的一種文化旅游模式。站在旅游業(yè)發(fā)展的角度去看，茶文化與旅游的融合，能夠增加一個地區(qū)旅游業(yè)的文化底蘊，讓旅游不是簡單的游玩和觀光，而是具有文化甚至是思想的深度，讓游客得到文化的滋養(yǎng)和思想的熏陶。站在茶文化的角度，其與旅游業(yè)的融合，能夠拓展茶文化的表現載體，使其以更加豐富而多樣的姿態(tài)呈現于人們面前，對在新時代繼承和弘揚茶文化有著不可小覷的促進作用。對于此，那些有著深厚茶文化的地區(qū)，就應當結合自身實際以及市場需求，創(chuàng)新思維、豐富手段，構建起更加合理而高效的茶文化旅游模式，獲得更大的社會效益、經濟效益以及生態(tài)效益。
摘要：茶文化；旅游；文化旅游模式；開發(fā)策略
隨著我國社會經濟的迅速發(fā)展，廣大人民群眾的生活水平日益提升，在此背景下，越來越多的人開始追求更高的精神文化生活，這也就催生了文化旅游模式的形成與發(fā)展。茶文化旅游模式是我國當前文化旅游模式的典型代表，其將博大精深的中國茶文化與蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)融合在一起，不僅讓旅游有了深厚的文化內涵，同時也讓茶文化煥發(fā)出了新的光芒，對于其在新時代下的弘揚和發(fā)展大有裨益。對于此，我國茶鄉(xiāng)就要充分認識并把握好這一時代機遇，結合自身實際，讓自己的茶文化資源與資源得到深度融合，大力發(fā)展符合時代需求和消費者青睞的茶文化旅游模式。
1我國茶文化旅游模式的發(fā)展?jié)摿?BR> 什么是茶文化旅游模式？一言概之，其是以旅游業(yè)為依托，融入了茶文化內涵的新型旅游業(yè)態(tài)。從當前看，我國茶文化旅游模式主要是將茶鄉(xiāng)所蘊含的茶文化物質內涵、文化內涵以及精神內涵進行深入挖掘，并將其置于旅游開發(fā)的框架里面，讓其貫穿于旅游業(yè)的觀光、度假、體驗、教學等環(huán)境中。這樣，就使曾經“藏于深閨”的茶鄉(xiāng)茶文化資源走上舞臺，讓人們對茶文化認知，不再局限于最終的茶產品，而是能夠從茶葉的種植、制作開始，對茶文化有全方位和全過程的深層次了解。
現在，人們在旅游過程中，不再局限于單純走馬觀花式的觀光游玩，而是有了更高的訴求。主要是想要更加深入地融入到旅游目的地當中，對當地的文化、社會生產方式有深度的認知，去體會和領略不一樣的地域文化和社會人文魅力。從文化旅游模式開發(fā)的角度去看，我國茶文化涉及到農業(yè)種植、采摘、種植等多個環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)以前處于茶產業(yè)的幕后，很少會被飲茶者所知曉。但恰恰是這些環(huán)節(jié)，卻有著很獨特的地域文化內涵和人文魅力。將其與旅游業(yè)相結合，從幕后來到前臺，形成一個可以讓游客觀光并參與體驗的旅游項目，讓游客了解并學習到茶葉的種植和制作全過程，如此就能夠賦予游客更加深入的文化體驗，滿足他們的好奇心理，這就使得游客對茶文化的了解不再局限于最終的茶產品，而是能夠從茶文化的上游環(huán)節(jié)，去感受茶鄉(xiāng)的人文和自然魅力，從而對茶文化有更深入而直觀的認知?？梢哉f，對茶葉的生產制作進行深度開發(fā)，并制定相應的旅游線路和旅游項目，是我國茶鄉(xiāng)在進行茶文化旅游模式開發(fā)時，一個很重要的參考。
應該說，現代人在旅游上面，越來越注重對旅游目的地的人文內涵和精神文化的追求。在這方面，茶藝表演和茶事活動作為我國茶文化的具體呈現，其在不同茶鄉(xiāng)、不同民族當中有著豐富多樣的存在形式，不僅有著極強的人文內涵和茶文化底蘊，更是能體現不同地方的區(qū)域文化背景，能讓游客得到藝術、文化以及精神上的多重享受。對于此，我國茶文化旅游就應當將這些形式和內容進行深度發(fā)掘和整理，并有針對性地進行市場化開發(fā)。我國茶文化在茶藝表演和茶事活動中的呈現方式是豐富而多樣的，我國地域遼闊，不同地區(qū)和民族有著自己獨特的審美觀念和人文背景，因此在茶藝表演和茶事活動的內涵和形式上也不盡相同。譬如說，廣西的茶藝表演具有濃郁的壯族、傣族等少數民族特色，飲茶環(huán)節(jié)熱烈而活潑，再加上民族服飾、民族舞蹈及歌曲的參與，讓茶藝表演極具西南地區(qū)的民族風格。因此，在進行茶文化旅游開發(fā)中，各地的茶鄉(xiāng)就要結合自己的實際情況，讓茶藝表演更好地成為促進茶文化旅游的重要因素。
1.3茶文化旅游開發(fā)要充分發(fā)掘茶產業(yè)周邊產品的潛力
茶文化旅游既要依托于茶產業(yè)，但是又不能僅僅局限于茶產業(yè)本身，而是要拓展經營范圍和經營項目，讓茶文化旅游更加多樣化，創(chuàng)造出更多的經濟效益。對于此，就要充分發(fā)掘茶文化茶產業(yè)周邊產品的市場潛力。以日本的動漫業(yè)為例，其為什么能成為日本經濟發(fā)展的一個重要產業(yè)？除了其本身的動漫內容版權外，其在周邊產品的開發(fā)和市場營銷上也值得我們去思考和借鑒。那些價值不菲的手辦、道具，深受廣大動漫迷們歡迎，充分證明了文化產業(yè)周邊產品的重要作用。由是言之，在進行茶文化旅游模式開發(fā)過程中，就要真正重視周邊產品的價值，認真學習日本以及美國動漫產業(yè)的開發(fā)模式和相關經驗，進一步拓展產業(yè)鏈條，開發(fā)出種類豐富，符合現代消費者尤其是年輕消費者審美觀念的周邊產品，如茶人模型、茶葉形狀的鑰匙鏈、茶鄉(xiāng)風光紀念冊、茶點心等等。如此，就能讓游客在旅游結束后，能夠購買一些具有文化內涵和藝術價值的產品帶回家，一方面可以自己收藏把玩，另一方面更可以將其饋贈給親朋好友，將自己的旅游收獲分享出去。
1.4茶文化旅游開發(fā)中，茶鄉(xiāng)獨特的自然風光是一個不容忽視的潛力
茶葉往往生長于那些遠離人煙，有著良好生態(tài)環(huán)境的地方。因此，我國茶鄉(xiāng)的自然風光一般都較為良好，有的甚至還具有世間罕有的自然景致，如福建的武夷山茶區(qū)、湖北的神農架茶區(qū)等等。而游客們旅游的一個重要目的，就是要領略大好河山，因此，在進行茶文化旅游開發(fā)中，各地就要注重將自己的自然風光與文化旅游的深度融合，在開發(fā)線路、做好經營的同時，更要做到對生態(tài)環(huán)境切實有效的保護，不能過度開發(fā)，要深刻領會“綠水青山就是金山銀山”的哲學道理。
2茶文化旅游開發(fā)的意義和價值
從歷史上看，中國茶文化在發(fā)展過程中，與我國諸多思想流派如佛教、道教等進行了充分的融合，比如說道教的“天人合一”在茶文化中就有很好的體現，而佛家的“禪茶一味”更是賦予了佛教新的表現形式。另外，茶文化更是跟我國傳統(tǒng)文化深入融合，在各地有著不同的呈現載體。所以，我國各地尤其是茶鄉(xiāng)就分布著大量跟茶文化有關的歷史遺址和文化景觀，如茶莊、茶園等等。由于茶的種植和生長環(huán)境比較特殊，所以與茶有關的文化或歷史景觀往往都處于一些遠離城市，較為偏僻的地區(qū)。隨著時代的變遷，很多景觀由于歷史的原因，如戰(zhàn)爭的破壞，和缺乏足夠的修繕和保護，逐漸破敗成為廢墟甚至是消失。比如，盧仝茶文化的遺失，在日本和韓國影響深遠，但在我國很多人只知陸羽，不曉盧仝。盧仝茶文化遺存在歷史的潮流中遭受到破壞。另外，隨著我國現代化發(fā)展腳步的加快，不少地方經過大拆大建，更讓一些散落于城鄉(xiāng)結合部以及農村地區(qū)的茶文化景觀被公路、高樓大廈等建筑所取代。由此而言，開發(fā)茶文化旅游，可以仰仗文化旅游的發(fā)展，用市場的作用讓民間的茶文化景觀得到主動的保護。為什么這樣說？答案很簡單。人們之所以會花費時間和精力去那些深山老林或偏僻茶鄉(xiāng)去觀光，重要目的就是感受具有當地特色的人文韻味和歷史內涵。所以，一旦當地人發(fā)現那些茶文化景觀是可以換來經濟效益的“搖錢樹”，自然會重新考慮其價值所在，進行主動的保護。
2.2開發(fā)茶文化旅游，對于提升茶鄉(xiāng)老百姓的整體人文素養(yǎng)和知識水平大有裨益
茶文化旅游對于經營者和從業(yè)者而言，是第三產業(yè)，是服務業(yè)。所以，就離不開高素質的從業(yè)者盡心參與，讓游客有更好的體驗。從實際情況看，我國大部分的茶鄉(xiāng)都存在一個共性，那就是當地群眾的文化水平較低，人文修養(yǎng)也有待提升，與現代服務業(yè)的要求相比還有不小的差距。而茶文化旅游的本土性較強，因為很多游客認為“最美的風景是人”，他們去感受茶鄉(xiāng)的風土人情，就需要在旅游的各個環(huán)節(jié)都有大量的本地人參與。然而文化旅游的服務業(yè)特點就對從業(yè)者提出了更高的要求，譬如說更好的知識水平、人文素養(yǎng)等等。所以發(fā)展茶文化旅游對于當地整體人文水平的提升有著很好的促進作用。
3茶文化旅游模式的開發(fā)策略
茶文化旅游的受眾群體比較廣泛，不同年齡段、不同階層、不同教育水平以及不同地區(qū)的游客皆可以成為茶文化旅游的目標人群，不同的受眾群體的審美取向、個人愛好、旅游目的都不盡相同，尤其是一些90后、00后的年輕人，其對旅游的認知與中年人有著較大的差別。因此，茶文化旅游開發(fā)者就要結合自身實際和不同群體的實際需求，多開發(fā)一些具有特色，能夠被不同群體所歡迎的豐富多樣的旅游線路。譬如，針對當前年輕人獵奇心強、求知欲望濃厚、探究意識強烈的特點，茶鄉(xiāng)旅游經營者就不妨利用茶鄉(xiāng)有山有水的地貌及自然優(yōu)勢，為他們定制一些能夠探險、戶外生存的旅游線路，讓旅游者在探險的過程中，一方面更好地領略茶鄉(xiāng)的自然山水，另一方面通過近距離感受到茶樹的生長環(huán)境，了解茶樹那堅韌不拔、自強不息的精神，從而增強個人意志，提升個人精神。另外，針對一些學校或是帶有學習目的的旅游團或者是旅游群體，經營者就要開發(fā)一些知識文化旅游線路。具體而言，就是要讓旅游線路多一些茶文化講解、茶葉種植知識傳授、茶葉制作過程講解、茶藝表演等內容，這樣一是能夠讓普通的旅游內容上升到理論的范疇，另一方面更是能將那些原本存在于課本中的農事知識、手工業(yè)技巧以及人文背景，以真實的面貌直觀地呈現于游客面前，讓游客寓教于樂，達到知行合一的目的。
茶文化不是一門獨立的文化學科，而是中國傳統(tǒng)文化的重要內容，因此其不可能獨立存在，必然與其它文化領域有著千絲萬縷的聯系。所以，茶文化旅游開發(fā)和設計者，就要加強與其它部門尤其是當地旅游部門的聯系和協作，通過出臺區(qū)域性的文化旅游開發(fā)頂層設計，對當地所有的文化資源進行深度規(guī)劃、整合、包裝，并制定一些充滿創(chuàng)意、內容豐富的文化旅游項目。在這方面，地處浙江舟山群島的普陀山的做法就值得我國廣大茶鄉(xiāng)學習借鑒。普陀山有著優(yōu)美壯麗的自然風光，有著享譽海內外的普陀山云霧茶，另外更是一個佛教圣地———普陀山是我國四大佛教名山之一，當地的普陀寺馳名遠近，每年都能吸引著大量的香客和游客。而當地針對這一點，一方面結合禪茶一味的內涵，將當地的云霧茶與普陀寺進行融合，創(chuàng)新發(fā)展出富有禪意的普陀佛茶。另外，當地在進行文化旅游開發(fā)時，更是將佛教、普陀山自然風光、云霧茶等文化旅游資源進行深度整合，不僅取得了很好的經濟效益，更是取得了極強的社會效益和文化效益。普陀山的文化旅游模式，是我國開發(fā)茶文化旅游模式的一個典型范本。
參考文獻
[5]王玉成.旅游文化概論[m].中國旅游出版社,20xx.
旅游人類學論文篇十
近日，我有幸參加了一場關于旅游人類學的講座，講座深入淺出地介紹了旅游與人類學領域之間的關系，并讓我對旅游的本質和意義有了更深入的認識。以下是我對這次講座的心得體會，我將從旅游與文化的相互關系、旅游的身體經驗、旅游的意義與價值、旅游中的社會問題以及旅游人類學的研究方法等五個方面進行探討。
首先，旅游與文化之間存在著密切的關系。在講座中，講者提到了旅游與文化的交互作用。旅游不僅僅是簡單的觀光，更是一場文化交流過程。通過旅游，人們能夠了解不同地區(qū)的歷史、風俗和文化傳統(tǒng)，同時也可以在旅途中將自己的文化傳播給他人。講座中舉了一個例子：有一位游客在旅游過程中親身體驗了一場傳統(tǒng)婚禮，不僅見識到了當地的文化習俗，還親身感受到了婚禮的喜慶氛圍。這個例子生動地展示了旅游帶來的文化體驗和人際交流的重要性。
其次，旅游是一種身體經驗。在講座中，講者提到了旅游的身體性和感知性。旅游不僅僅是一種觀光行為，更是一種身體與環(huán)境的互動過程。例如，在海灘上感受海風的吹拂、聽海浪的聲音，或者是在山區(qū)徒步感受大自然的美妙等等，這些都是旅游中通過身體感知來獲得的體驗。身體經驗的豐富性為旅游增添了更深層次的意義，使我們能夠更全面地感受旅游帶來的快樂與豁達。
第三，旅游具有巨大的意義與價值。在旅游人類學的角度下，旅游不僅僅是一種休閑娛樂活動，它還與人的心理需求和社會功能密切相關。旅游可以提供給人們放松心情、釋放壓力的機會，同時也有助于增長知識、豐富閱歷。此外，旅游還能促進地區(qū)的經濟發(fā)展和人口流動，推動文化傳承和交流，為當地居民帶來更多的就業(yè)機會和經濟效益。正因為如此，旅游才具備了巨大的意義與價值。
第四，旅游也存在一些潛在的社會問題。旅游的迅猛發(fā)展和大規(guī)模流動也帶來了一系列的社會問題。旅游過度開發(fā)可能導致環(huán)境破壞、資源浪費，甚至帶來文化沖擊。同時，旅游過程中也存在一些不當行為，如不尊重當地文化、破壞自然環(huán)境等行為。這些問題的出現一方面需要引起我們的重視，另一方面也需要我們積極思考和尋找解決的方法。
最后，旅游人類學作為一門研究方法，可以幫助我們更深入地理解和解決旅游領域中的問題。人類學方法的應用可以幫助我們了解旅游體驗的本質、理解旅游者的動機和需求，并以此為基礎提出相關政策和措施。通過人類學方法，我們可以更加全面、深入地了解旅游對個體和社會的意義與影響。
在這次講座中，我對旅游的本質和意義有了更深入的認識。旅游與文化的相互關系、旅游的身體經驗、旅游的意義與價值、旅游中的社會問題以及旅游人類學的研究方法等方面的探討讓我對旅游的維度有了更加全面和深刻的理解。我相信，通過對旅游人類學的研究和應用，我們能夠更好地理解和管理旅游行為，同時也能夠探索出一條可持續(xù)發(fā)展的旅游之路。
旅游人類學論文篇十一
我國高速公路近年來發(fā)展迅速，已經僅次于美國穩(wěn)居世界第二，截至2012年，全國75%的省份高速公路里程超過1000公里，同時“五縱七橫”國道主干線系統(tǒng)第一階段建設目標已完成。高速公路的快速發(fā)展，大大縮短了城鄉(xiāng)之間的距離，為自駕車旅游提供了交通上的便利。最后是中國假日結構調整和帶薪休假制度的實行。2012年《國務院關于批轉交通運輸部等部門重大節(jié)假日免收小型客車通行費實施方案的通知》中規(guī)定今后每年春節(jié)、清明節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié)及其連休日期間，在收費公路上行駛的7座及以下小型客車將免費通行的執(zhí)行，同時中國的休假制度經歷了從“大、小禮拜”到“雙休”再到三個“黃金周”的歷程，2007年國家又一次對休假制度進行調整，調整后的休假制度形成了“兩大五小”的新“黃金周”模式，標志著制約自駕游的“有閑”問題逐步得到解決。我國法定節(jié)假和周末休息達到了115天，已接近西方發(fā)達國家的水準，尤其是法定的職工帶薪休假條例的出臺和執(zhí)行，機關部門、企事業(yè)單位強制實行休假制度，會激發(fā)更多的工薪階層加入到自駕車旅游隊伍中來。西南少數民族聚居區(qū)因具有獨特的民族文化旅游資源、豐富的自然景觀以及“后開發(fā)效應”等優(yōu)勢，吸引著全國各地的自駕車旅游者前往考察、觀光和休閑度假。但隨著自駕車游的繁榮和發(fā)展，西南少數民族聚居區(qū)的自駕車旅游市場也出現了很多問題。所以，本文將選擇西南少數民族聚居區(qū)最具代表性的涼山州作為個案進行具體的調查分析。涼山州是全國最大的彝族聚居區(qū)，位于四川省西南部，全州總面積6．03萬平方公里、有14個世居民族，憑借著豐富的自然資源、獨特的人文環(huán)境資源和安寧河流域四季如春的氣候以及后開發(fā)效應等優(yōu)勢，吸引著全國各地的旅游愛好者，同時由于西部大開發(fā)和新農村建設使涼山州原有基礎設施和道路交通條件的改善，自駕車旅游作為旅游的新興事物在涼山州蓬勃發(fā)展，但自駕車旅游市場在涼山州還不夠成熟。通過調查了解涼山州旅游市場上自駕車游客的來源、特點、停留狀況極其對涼山州目前提供的各旅游要素的滿意程度等進行調查。最終目的是：了解和掌握新形勢下西南少數民族地區(qū)自駕車旅游的發(fā)展狀況，為進行旅游經濟運行分析提供基礎依據；掌握自駕車旅游者的人員結構、消費結構和活動半徑，為西南少數民族聚居地的旅游產品組合開發(fā)、旅游交通設施的建設規(guī)劃提供決策依據。
二、調查方法
本文主要通過一車一份問卷的方式，對涼山州旅游市場上的自駕車游客的特征及其在涼山州的旅游體驗和評價進行調查，調查時間是2012年的元旦、春節(jié)、清明節(jié)、五一節(jié)、火把節(jié)、國慶節(jié)、彝族年7個時間段。調查地點分別選擇涼山州具有代表性的11個景點，這些景點基本涵蓋了各種景區(qū)的類型，本次調查共發(fā)放問卷2000份，收回1943份，收回率為97．2%；其中有效問卷1911份，有效率為95．6%，完全達到預期目的。
三、數據統(tǒng)計分析及相關結論
（一）涼山州自駕車游客性別年齡狀況
數據統(tǒng)計顯示，游客性別結構上，男性1269人，占66．8%，女性623人，占33．2%；年齡在30－45歲之間的1107人，占被調查總數的58．2%，20－30歲之間的379人，占被調查總數的20%，其他年齡段分別占18．5%和3．3%。由此可見，一方面涼山州旅游市場內的男性游客數量遠遠高于女性游客，這與自駕車旅游的特點是相吻合的（一般男性駕車興趣高于女性）；另一方面，30－45歲之間的游客有1107人，占總人數的58．2%，體現了涼山州旅游市場中的自駕車游客以中年人為主，此年齡段的人收入穩(wěn)定，家庭穩(wěn)定，經濟基礎雄厚，屬于消費能力和出游能力較強的旅游群體，對旅游目的地的消費拉動性強，有利于地方經濟的快速增長。
（二）涼山州自駕車游客活動半徑狀況
由于受交通狀況、出游時間、消費水平等因素的影響，涼山州旅游市場內的游客以短途和中途自駕游為主，100－250公里的最多，占調查總人數的34%，600公里以上的最少，占調查總人數的6%。也就是說，單程在600公里內的出游比例占被調查人數的94%，單程在600公里以上的只有6%，這說明涼山州自駕車旅游市場上的游客具有明顯的區(qū)域性和隨距離增加而游客逐漸減少的趨勢。
（三）自駕游者在涼山州停留天數情況
涼山州是全國最大的彝族聚居區(qū)，有體現民族特色的火把節(jié)和彝族年（一般都會有8天左右的假期），多兩個長假的格局迎來了涼山州自駕車旅游的又一高峰。調查結果顯示，游客在涼山州停留時間為2至5天（必須住宿）的占總調查人數的75%，停留1天（不住宿）的占總人數的19%。從總體上看，大多數自駕車出游者在目的地住宿比重較高，這就對涼山州的住宿條件、餐飲條件、停車場條件等從數量到質量都會有更高的要求，同時對涼山州的第三產業(yè)也起相應的助推作用。
（四）自駕車旅游者獲取涼山州旅游相關信息的方式
自駕車游客獲取涼山州各種旅游信息最主要的方式是通過互聯網了解（36%），或者是通過親朋好友的介紹（32%），另外是電視宣傳、旅行社的廣告和其他方式分別只占了16%、7%、2%。由此可見，直接影響自駕車旅游者出游決策行為的是網絡介紹和游客的口碑，這說明加強網絡信息系統(tǒng)的建設和提供完善的服務在涼山州旅游市場建設顯得尤為重要。
（五）自駕游者對涼山州旅游市場要素的評價
調查數據顯示，93%的被調查者對涼山州“萬紫千紅花不謝，冬暖夏涼四時春”氣候條件和各種自然資源非常滿意，89%的游客對少數民族文化和民族節(jié)慶滿意；但首先是對涼山州的道路交通狀況不滿意，不滿意率達16%；其次是景區(qū)、景點、酒店、飯店等地方停車感到困難，不滿意率達13%；再次是認為社會治安差的達12%；其他的依次是，救援設施不健全、路途中修車不方便、缺少電子地圖、道路指引不明確、預定信息欠缺、聘請導游難。由此可見，交通不發(fā)達，公路網絡不成熟，社會治安差等是自駕車游客特別擔憂的問題。同時也說明涼山州相應的配套設施遠遠落后于自駕車旅游的發(fā)展的速度。
四、西南少數民族聚居區(qū)自駕車旅游市場存在的問題
（一）配套基礎設施不夠完善
在本次發(fā)出2000份問卷中，有許多游客反映：首先，涼山州的很多景區(qū)、景點道路狹窄、車輛進出困難，導致了交通擁堵，使自駕游者的很多時間用在路上而無緣風景；其次，景區(qū)內停車場不夠，不能滿足停車需求，同時景區(qū)沒有配套的汽車服務設施，如加油、補胎、維修、洗車等服務基本上沒有提供，自駕車游客不滿意率達22%。
（二）旅游安全問題仍成為自駕車旅游者的一大顧忌
安全是旅游活動的前提和基礎，也是目前自駕車旅游面臨的最大問題，涼山州自駕游安全問題突出表現在：一方面是自駕車旅游本身存在的風險，如自駕游者缺乏安全意識、對路況不熟、經驗不足、疲勞和高速駕駛等造成交通事故頻發(fā)，而這時需要有專業(yè)的救援隊伍，此次調查中有12%的旅客認為，涼山州旅游市場專業(yè)的營救隊伍還不健全；另一方面，涼山州由于社會治安不好等原因，導致自駕車游客半路被劫、露營時財產被盜、被傷等問題時有發(fā)生，此次調查中有12%的游客覺得治安有待加強。
（三）旅游信息系統(tǒng)缺乏完善性
隨著自駕車旅游的蓬勃發(fā)展，涼山州旅游信息系統(tǒng)缺乏與不完善的問題日漸突出，自駕車旅游者紛紛感到在出游前以及旅途中的各種旅游信息和資料的缺乏。首先是有10%的自駕車游客認為缺乏新的集交通線路、旅游景點、食宿設施于一體的旅游交通圖（包括電子版和紙制版）。現有的旅游交通圖內容陳舊，公里數不夠準確、道路指標不清晰等，給自駕游者造成很大的困難。其次是有9%的自駕車游客認為缺乏旅游服務信息，在涼山州的各旅游景區(qū)、景點的道路況情、車輛通行情況、氣象情況預報（包括景區(qū)、景點客流量、舒適程度）和各地的住宿狀況預報等基本處于空白。再次是有8%的游客認為涼山州的各大旅游景區(qū)、景點缺乏一批能為自駕車旅游者提供優(yōu)秀講解服務的導游人員（景點講解員），不能彌補自駕游者沒有團隊導游服務的尷尬局面。全面可靠的旅游信息的服務，在涼山州開發(fā)自駕車旅游的過程中的重要性已經突顯。
五、西南少數民族聚居區(qū)自駕車旅游市場發(fā)展建議
（一）強化交通建設，充分發(fā)揮交通對自駕游的引領作用
自駕游的發(fā)展對交通的依賴性很強，交通運力和暢通性不足是阻礙自駕游發(fā)展的瓶頸。涼山州應從以下幾方面解決交通對自駕游的困擾：首先，應設置科學完善的道路標識提示，告知自駕車旅游者走這條分支線的道路等級狀況、到什么景區(qū)、可供觀賞的景點、治安狀況等。其次，應快速將景區(qū)的土路、石路和羊場小道建成國家標準的車道，讓每個景區(qū)都能通車，讓每個景點的人行道都能暢通。最后，應加快景區(qū)的停車站、加油站、維修站、休息場所等基礎設施建設。
（二）必須盡快完善安全保障體系和相應的配套措施
地方政府部門應對游客的安全保障引起高度重視。首先，加強景區(qū)治安環(huán)境的安全治理工作，為自駕車旅游者提供安定的消費環(huán)境。其次，要建立、健全景區(qū)自駕車緊急情況處理預警系統(tǒng)，要確保自駕車旅游者一旦在景區(qū)發(fā)生緊急狀況，應有專門的緊急救援人員、醫(yī)療人員和代替駕駛車輛的人員。目前，自駕車旅游市場尚處在起步階段，針對自駕游游客事先未聯系住宿、需要停車場、提供車輛基本維修和保養(yǎng)等問題，涼山州應在充分考慮旅游區(qū)位的便利性、汽車服務的完整性以及價格優(yōu)勢等要素，盡快合理建設一批汽車旅館及自駕車營地。同時由于自駕車旅游者在吃和住方面尤其舍得花錢，對各地“名吃”特別感興趣，因此涼山州可以大力開發(fā)和建設一批既具有地方特色和民族特色，又能夠滿足游客泊車、洗車、修車的旅游飯店，這類飯店不需要建在景區(qū)，只要能提供完整的預定系統(tǒng)和暢通的車道就行。
（三）要加強自駕車游的營銷策略和相關人才培養(yǎng)
在普通營銷戰(zhàn)略的基礎上，應創(chuàng)新營銷方式。首先，應建立自駕車咨詢網站，內容涉及線路推薦、設施指引、自駕車論壇、友情鏈接、網絡預定等板塊。其次，應加強與成都、昆明等地的聯系與合作。由于自駕車游客的活動范圍較大，且機動性比較強，因此應加強與周邊地區(qū)的聯系，可以形成客源互送、利益共享的合作機制，并有益于樹立區(qū)域旅游的總體形象。再次，應加強地方無線廣播（如交通之聲、旅游之聲）的建設和完善，隨時為自駕車游者報道交通通暢性、景區(qū)天氣狀況、景區(qū)人流量等。由于自駕車旅游者是沒有導游服務的散客，旅游者要想在較短的時間內，在一個陌生的旅游環(huán)境中獲得較好的游覽效果，必然要求景區(qū)提供全面的引導游覽服務，這就要求涼山州的旅游市場提供大量的且水平較高的景區(qū)導游。同時景區(qū)、景點講解員是景區(qū)文化傳播的重要組成部分，具有形象立體化、人格魅力化、講解風格化、內容權威化的特點。在景區(qū)文化的傳播中具有媒介作用、標志作用、信息反饋作用和擴散作用。所以涼山州相關部門應加強對講解員的定期培訓，不斷提高他們的各種修養(yǎng)，豐富他們的文化知識，創(chuàng)新他們的講解技能，以便更好、更有效地傳播景區(qū)的文化。在加強導游人才培養(yǎng)后，還應該建立無人導游系統(tǒng)給自駕游者以充分的選擇。
綜上所述，筆者認為，涼山州自駕車旅游市場存在的問題應該是整個西南少數民族聚居區(qū)普遍存在的現象。要想使西南少數民族地區(qū)旅游經濟持續(xù)穩(wěn)定地增長，自駕車旅游市場是一個不可忽略的力量，其在發(fā)展過程中所面臨的問題，需要地方政府、交通、公安、電信、旅游企業(yè)和地方老百姓等多方在發(fā)展中不斷思索，探尋出一條讓自駕車旅游業(yè)在西南少數民族地區(qū)走得更遠的道路，使其更好地發(fā)揮它在旅游經濟中應有的價值和作用。
旅游人類學論文篇十二
作為一名旅行愛好者，我一直對旅游與文化之間的關系感興趣。最近，我參加了一場旅游人類學講座，講座內容深入淺出，引人深思。在這次講座中，我學到了很多有關旅游與人類行為的知識，并對旅游的意義和影響有了更深刻的理解。
首先，講座讓我認識到旅游是一種復雜的社會現象。旅行不再只是為了觀光和度假，它已經變成了一種跨文化交流的方式。通過旅游，人們能夠互相了解和尊重不同的文化和生活方式。旅游行為在很大程度上塑造了我們對其他文化的認知和態(tài)度。同時，旅游業(yè)也已經成為許多國家和地區(qū)重要的經濟支柱，對于就業(yè)和經濟發(fā)展起到了積極的推動作用。
其次，我從講座中了解到一個有趣的現象，即旅游行為與身份認同之間的關聯。通過旅行，人們能夠重新審視自己的身份和文化認同，同時也能夠展示自己的身份與背景。比如，一些人會選擇到自己祖籍的地方旅行，以尋根溯源；有的人則會選擇到異國他鄉(xiāng)，以體驗不同文化的魅力。旅行成為了一種身份建構和展示的方式，通過旅行，人們能夠重新認知自己，并與他人交流分享自己的故事。
第三，講座中還強調了旅游與可持續(xù)發(fā)展之間的關系。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，對環(huán)境和社會造成的負面影響也日益顯現。過度開發(fā)和過度經營旅游資源可能導致文化的破壞和生態(tài)系統(tǒng)的崩潰。因此，保護和可持續(xù)利用旅游資源是非常重要的。在講座中，我了解到一些國家和地區(qū)已經采取了一系列措施來減少對環(huán)境的影響，比如推廣生態(tài)旅游和建立自然保護區(qū)。這些措施不僅有助于保護自然環(huán)境和文化遺產，也有助于提升旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
第四，講座還提到了旅行中的跨文化交流和文化適應能力。在旅行中，人們常常會遇到不同的文化和生活方式，這需要我們具備一定的文化適應能力。適應不同的飲食、睡眠和交通方式等等，都需要我們靈活應對。與此同時，也需要我們對其他文化保持一定的尊重和理解，避免出現沖突和誤解。講座通過一些實例展示了文化適應能力的重要性，并給予了我一些實用的建議，比如尊重當地的習俗和禮儀，避免對當地居民的行為進行評判。
最后，我深刻體會到了旅游的意義和價值。通過旅行，我能夠跳出自己的舒適區(qū)，接觸到不同的文化和世界觀，從而拓寬自己的視野。旅行讓我發(fā)現了世界的多樣性和美麗，也讓我對自己的生活和價值觀有了新的認知。旅行不僅是一種休閑方式，更是一種教育和成長的機會。因此，我將繼續(xù)保持對旅游人類學的興趣，并且將所學應用到我的旅行經歷中，以更好地欣賞和理解旅行的意義。
通過這次旅游人類學講座，我對旅游與人類行為之間的關系有了更深刻的認識。旅行不僅是一種體驗和觀光的行為，更是一種文化交流和認知自我的方式。在未來的旅行中，我將更加注重文化適應能力和環(huán)境保護意識，以更好地體驗和享受旅行的樂趣。同時，我也愿意將旅游的所見所聞與更多的人分享，并促進文化多樣性的交流與理解。
旅游人類學論文篇十三
講座聽后感
主題旅游人類學的理論與實踐
主講人孫九霞
位，沒有游客就沒有旅游。既然，旅游是一種人的活動，從這個層面研究
人類學是一條不錯的途徑。人類學主體上可以劃分為，體質人類學、考古
對的主體地位，而人類學以研究人的自身問題為核心?；谶@一前提，旅
入發(fā)掘人類學本身的理論和方法優(yōu)勢，更要扎根中國現實。
講座收獲1.人類學基本知識和特點；
2.旅游人類學在中國的發(fā)展現狀；
3.旅游人類學在中國的發(fā)展的思考和展望。
講座的延伸運用人類學研究方法探討旅游發(fā)展中的各種社會問題。
一、人類學基本知識和特點
人類學起源于地理大發(fā)現時代歐美學者對現代西方技術文明之外的社會的研究。文明之外的社會被稱為原始的、部落的、傳說的、有文字前的社會。而目前的人類學研究領域已經擴展到現代社會內部，試圖概括人來行為的普遍問題，并對社會和文化現象進行描述。人類學體系龐雜，各分支學科又發(fā)展出多樣的理論，但其最主要的特點反映在體質人類學和考古學上的演化論，還反映在文化人類學的文化觀點。人類學的研究方法主要有：
整體觀從社會文化和人類行為的各個方面和層次研究社會的文化元素和/
4行為，把社會和文化當作一個整體來研究。
文化相對論一般采用文化主位研究法，從被研究者的角度來看待被研究者的文化，要求研究者客觀的看待被研究的對象，是對文化人類學的研究態(tài)度和文化評價。
跨文化比較對不同的文化進行廣泛的比較，包括共時性比較，即同時代幾個
大區(qū)域的比較，還包括歷時性比較，即同一區(qū)域不同時代的比較。
人類學研究的目的就是以全面的方式理解人這個個體。但更深層而言，這種研究不
僅僅在于人的軀體構造之理解，而是人類所有思維與想法的可能性。換句話說，人類如何行動、如何認知自己的行動、行動的結果又如何影響人的思考以及人與其他群體、象征的互動即是人類學最根本想解答的問題。
二、旅游人類學在中國的發(fā)展現狀
盡管中國旅游人類學的研究起步較晚，但從20世紀80年代開始，已有學者自覺或
不自覺地涉及到了旅游人類學研究的內容。1981年，我國著名經濟學家于光遠在《旅游》雜志上發(fā)表《旅游和文化》一文。文章指出：“旅游不僅是一種經濟生活，而且也是一種文化生活”，“旅游業(yè)不僅是一種經濟事業(yè)，而且也是一種文化事業(yè)”。繼于光遠先生之后，晏亞仙、陳遼、卜昭程、吳義宏、魏小安、郁龍余，也都紛紛撰文對旅游文化進行界定。1984年，《中國大百科全書·人文地理卷》出版。該書率先在中文書刊中使用“旅游文化”一詞，并認為旅游文化即是指旅游主體在旅游過程中所傳播的本國文化和所接受的異國文化的總和。受西方人本主義影響，1991年，馮乃康從旅游主體、客體和旅游媒體的關系出發(fā)，圍繞旅游文化的動態(tài)特征，將旅游文化界定為:旅游文化是旅游主體、客體和媒體相互作用所產生的物質和精神成果。
1996年，申葆嘉在《旅游學刊》上發(fā)表《國外旅游研究進展》一文，使國人第一
次接觸到了“旅游人類學”這一全新的概念，并了解到西方旅游學研究的發(fā)展趨向，這不僅為國人翻譯、介紹、引進西方旅游人類學研究成果打開了一扇大門，而且對中國旅游學研究的發(fā)展取向也產生了一定的影響。
隨后，隨著學術會議的推廣，學術刊物積極搭建研究平臺，相關專業(yè)的設置、專門
機構的成立，各類基金和項目的自助力度的加大，旅游人類學在中國的發(fā)展開始加速。
首先表現在對國外旅游人類學的理論和研究成果廣泛關注和翻譯。例如，2000年，張曉萍和黃繼元發(fā)表在《思想戰(zhàn)線》上的論文——《納爾遜·格雷本的“旅游人類學”》中提到，近幾十年來，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，許多國家對旅游業(yè)的研究，從各個方面得到了深入的發(fā)展，并上升到一定的理論高度。在一些西方國家里，一些旅游業(yè)研究的學者提出了“旅游人類學”這一新的學說，使旅游業(yè)的研究又上了一個更高的臺階，拓寬了研究的領域，促進了旅游業(yè)的新發(fā)展。納爾遜·格雷本(nelson graburn)是美國加州大學柏克利分校的人類學家，他的旅游人類學理論有獨到的思想觀點和模式，引起了人類學界的廣泛關注。其次表現在對旅游經濟作用充分認知的基礎上積極研究經濟影響。在大多數學者看來，文化是為經濟服務的，保護的最終目的還是為了發(fā)展，因而為政府和有關部門提供決策服務是國內旅游研究的主要特征，這也是旅游人類學的功能性體現。接著是研究領域得到了極大拓展，社會文化影響研究進展迅速，將旅游的社會文化影響研究提到了旅游社會學與人類學學科的理論和方法論高度，還拓展了文化“真實性”與“商品化”研究，此外，社區(qū)參與旅游發(fā)展也有所突破，因為社區(qū)居民對生態(tài)旅游開發(fā)要進行全方位參與，才能分享旅游帶來的各種利益，才能有助于生態(tài)旅游的成功。
三、旅游人類學在中國的發(fā)展的思考和展望
仔細分析目前中國旅游人類學研究現狀，不難發(fā)現，中國旅游人類學研究存在著研
究隊伍尚未形成規(guī)模、科研成果不多、研究廣度與深度不夠等問題。從旅游人類學研究隊伍看，由于中國旅游人類學研究起步較晚，因而旅游人類學研究隊伍無論在人員數量上、人員地域分布上、還是在人員結構上都遠不能與西方相比。在人員的數量方面，雖然隨著中國旅游人類學研究不斷發(fā)展，參與旅游人類學研究的人數也在不斷增加，但未能形成規(guī)模。在研究人員的地域分布上，中國雖然不少大學有人類學系，但只有少數大學的人類學系從事這一研究。在研究人員結構上，主要是人類學家從事這一研究工件，雖然近年來一些從事旅游和經濟學研究的學者，開始陸續(xù)介入其中，但人數有限，也未在人員結構上形成規(guī)模。
在旅游人類學的研究上還存在，外來借鑒不夠，對國外研究成果消化不良，而本土
創(chuàng)造又不足，原創(chuàng)性成果少；缺乏專業(yè)訓練，對人類學的背景知識積累不足；研究的廣度深度有限，研究的領域不夠廣泛等問題。
雖然目前的研究存在很多問題，但中國的旅游人類學者仍可以克服諸多問題，讓這
個新興學科取得較好發(fā)展。例如實現國際化與本土化的真正結合，增強應用性特征，凸顯人類學本身的理論和方法優(yōu)勢；實現學科地位的逐步提高，實現真正的跨學科研究。
延伸：運用人類學研究方法探討旅游發(fā)展中的各種社會問題
隨著大量西方旅游人類學研究成果被翻譯介紹引進到中國，國內學者，尤其是從事人類學研究的學者，近年來開始從人類學角度考察旅游與中國社會、文化的關系。由此導致了中國旅游學研究的新趨向，即運用人類學研究方法與理論來探討中國旅游以及由旅游引發(fā)的各種社會問題。
國內學者運用人類學研究方法與理論探討的問題涉及到旅游與文化變遷、旅游開發(fā)、旅游規(guī)劃、旅游審美等方面。
隨著中國旅游業(yè)飛速發(fā)展以及由此而造成的對目的地文化的巨大影響，旅游發(fā)展與文化變遷的關系問題也不可避免地引起了中國人類學者的關注。國內學者在論及旅游過程中的文化變遷問題時，呈現出兩種截然不同的看法。有的認為，“游客每到一個地方去旅游，必然也把自己的文化帶到了那里，并對當地的文化產生了影響，破壞了當地原生文化?！?與這種持否定態(tài)度的看法相反，另有學者認為，旅游的發(fā)展也有助于加強、保護甚至復興自己的文化。除上述兩種看法外，關于旅游發(fā)展與文化變遷的關系問題，在國內旅游學術界還存在著第三種聲音，即認為旅游的發(fā)展對當地文化的影響既有利也有弊。如有學者認為，“現代旅游，特別是文化旅游，實際上帶給當地人的利大于弊，無論是在經濟上，還是在文化上。” 如何運用人類學方法與原理進行旅游開發(fā)，也是西方旅游人類學家頗為關注的問題之一。近幾年來，國內也有學者運用人類學方法與原理探討此問題。國內學者運用人類學方法與原理探討旅游開發(fā)，主要側重于旅游文化資源的開發(fā)與旅游文化產品的開發(fā)。文化人類學研究與旅游規(guī)劃有無聯系？如果有，在旅游規(guī)劃中如何應用人類學方法與原理，從而使旅游規(guī)劃更加科學與合理。有的學者還運用人類學方法與原理探討了其他旅游問題，如從人類學背景，探討了旅游審美，“關于旅游審美的人類學思考，只有從生命與人類棲居大地間的關系層面上，從人類生存的藝術感悟或詩化哲學中，我們或許能闡釋旅游和旅游審美的存在及其意義?！?BR> 旅游人類學論文篇十四
觀光農業(yè)是一種以農業(yè)和農村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來，伴隨全球農業(yè)的產業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現，現代農業(yè)不僅具有生產性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收人的增加，閑暇時間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農村環(huán)境中放松自己。于是，農業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產業(yè)——觀光農業(yè)應運而生。
觀光農業(yè)是把觀光旅游與農業(yè)結合在一起的一種旅游活動，它的形式和類型很多。根據德、法、美、日、荷蘭等國和我國臺灣省的實踐，其中規(guī)模較大的主要有5種：(l)觀光農園：在城市近郊或風景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂趣。這是國外觀光農業(yè)最普遍的一種形式;(2)農業(yè)公園：即按照公園的經營思路，把農業(yè)生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合為一體;(3)教育農園：這是兼顧農業(yè)生產與科普教育功能的農業(yè)經營形態(tài)。代表性的有法國的教育農場，日本的學童農園，臺灣的自然生態(tài)教室等;(4)森林公園;(5)民俗觀光村。
我國觀光農業(yè)的發(fā)展現狀與前景
(一)、現狀
20世紀90年代，我國農業(yè)觀光旅游在大中城市迅速興起。據不完全統(tǒng)計，-已動工和計劃投資在一億元以上的觀光農業(yè)項目在7個以上。國家旅游局以“華夏城鄉(xiāng)游”作為主題旅游年，使“吃農家飯、住農家屋、做農家活、看農家景”成了農村一景。目前我國觀光農業(yè)旅游項目主要分布在北京、上海和廣州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地區(qū)最為發(fā)達。在廣東，果園觀光旅游最早出現在80年代末90年代初，目前廣東已有80多個觀光果園，每年接待旅游者400多萬人，旅游收入10多億。
在北京、上海、江蘇和廣東等地的一些大城市的近郊，還出現了引進國際先進現代農業(yè)設施的農業(yè)觀光園，展示電腦自動控制溫度、濕度、施肥、無土栽培和新特農產品種，成了農業(yè)科普旅游基地。如上海旅游新區(qū)的.孫橋現代農業(yè)園區(qū)、北京的錦繡大地農業(yè)觀光園、蘇州的大地園、無錫的大浮觀光農業(yè)園和珠海農業(yè)科技基地。
(二)前景
1、我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展為觀光農業(yè)旅游提供了充足的客源。
國內旅游總人次(億人次)5.246.296.406.446.957.197.44
旅游業(yè)保持了穩(wěn)定而高速的增長。若進一步觀察，可發(fā)現入境旅游和國內旅游的增長速度不同。從1994年到，旅游外匯收入增長了122%，年均增長14.2%;國內旅游收入增長了210%，年均增長20.8%。國內旅游增長速度遠遠超過入境旅游，但到20為止，旅游外匯收入與國內旅游收入之比僅為1∶2.5，國內旅游仍有很大發(fā)展空間。鑒于觀光農業(yè)的特性，對其需求主要來自國內游客，因此客源有充分保證。
從1994年以來的有關數據也表明，城鎮(zhèn)居民旅游人次和旅游支出都是逐年遞增，尤其近年隨著假日經濟的興起又有大幅增長。由于觀光農業(yè)的客源主要為國內城市居民，因此可以預測，對觀光農業(yè)的需求也將保持一個旺盛的態(tài)勢。
2、農業(yè)觀光旅游是我國旅游業(yè)發(fā)展方向之一。
今年我國將分別啟動國家生態(tài)旅游示范區(qū)、旅游扶貧開發(fā)區(qū)、國家旅游度假區(qū)建設工程，爭取在“十五”期間形成三區(qū)聯動、滾動發(fā)展的旅游產品新格局。國家生態(tài)旅游示范區(qū)建設主要是利用富集的景觀資源和自然生態(tài)資源，通過政府引導，資金支持，市場推薦的方式，建設一批符合市場需求的旅游精品項目和示范項目。國家生態(tài)旅游示范區(qū)重在開發(fā)適應現代旅游需求的高水平生態(tài)旅游產品，培育我國旅游業(yè)發(fā)展的后續(xù)產品。
3、在我國發(fā)展觀光農業(yè)，有著眾多有利條件。
(1)觀光農業(yè)投入少、收益高。觀光農業(yè)項目可以就地取材，建設費用相對較小，而且由于項目的分期投資和開發(fā)，使得啟動資金較小。另一方面，觀光農業(yè)項目建設周期較短，能迅速產生經濟效益，包括農業(yè)收入和旅游收入，而兩者的結合使得其效益優(yōu)于傳統(tǒng)農業(yè)。例如：農產品在狩獵、垂釣等旅游活動中直接銷售給游客，其價格高于市場價格，并且減少了運輸和銷售費用。
(2)我國地域遼闊，氣候類型、地貌類型復雜多樣，擁有豐富的農業(yè)資源，并形成了景觀各異的農業(yè)生態(tài)空間，具備發(fā)展觀光農業(yè)的天然優(yōu)勢。
(3)觀光農業(yè)的一大特征是它體現了各地迥異的文化特色。我國農業(yè)生產歷史悠久，民族眾多，各個地區(qū)的農業(yè)生產方式和習俗有著明顯的差異，文化資源極為豐富，為觀光農業(yè)增強了吸引力。
1、北京錦繡大地農業(yè)股份有限公司
北京錦繡大地農業(yè)股份有限公司成立于192月，公司注冊資本金為人民幣2.3億元，全部項目工程計劃分三期進行，總投資逾5億元人民幣。
該公司把觀光農業(yè)引入傳統(tǒng)農業(yè)中，將在基地建造“現代鄉(xiāng)村觀光農業(yè)示范園區(qū)”。該示范區(qū)設計規(guī)模600余畝，其中人造湖泊面積60余畝，修建278個獨立單元，園區(qū)內種植蘋果、葡萄、棗、珍奇花卉及高檔蔬菜，既滿足游客觀光，又供應市場需要。
2、北京朝來農藝園
朝來農藝園建于9月，總面積30公頃，園區(qū)共分五個區(qū)域：生產區(qū)、凈菜加工區(qū)、生活娛樂區(qū)、休閑觀賞區(qū)和高科技示范區(qū)。其中休閑觀賞區(qū)面積5萬平方米，包括荷花塘、觀賞池、垂釣、游船、農業(yè)回顧展等。另有青少年科技活動實踐園，建筑面積3600平方米，是青少年學生增長現代農業(yè)知識，提高勞動能力的綜合性場所。
旅游人類學論文篇十五
課程：《文化人類學入門》
學院：經濟管理學院
班級：08級市場營銷班
姓名：謝晉
學號：12008241089
由《薩摩亞人的成年》引發(fā)的關于教育的思考
仔細地拜讀了瑪格麗特·米德的著作《薩摩亞人的成年》一書，這本書給了我一個全新的視角，從人類另一個文明的角度來深思我們現代文明中的一些問題。該書詳細地描述了一個赤道附近的小島上的薩摩亞人的生活模式，重點描述了薩摩亞的姑娘的成長過程以及心理變化，特是對姑娘的青春期的生理和心理變化做了詳細研究。從米德的描述之中，我們可以看到：“在薩摩亞這塊土地上,沒有人孤注一擲,沒有人蒙受信仰的磨難,也沒有人為了某種特別的目的而殊死拼搏?！薄叭魏稳说纳畹牟铰亩疾粫粍e人所催促不停,也沒有人因其身心發(fā)展緩慢而受到嚴厲的責罰。相反，那些富有天資、早熟早慧的人卻每每受到遏止，以期他們當中最為遲鈍緩慢的人能夠趕上他們。”可見，薩摩亞的社會對于青少年的要求是很隨和的，米德在文章中不止一次提到“整個薩摩亞社會充溢著的那種普遍的隨和性?！倍覀兩硖幍默F代社會，卻不是那么隨和。我們提倡并宣傳早熟早慧的青少年，新聞媒體熱衷于報道“某某神童考上北大清華”、“某某9歲孩童學完大學所有課程”。早熟早慧，在家里的大人眼里，叫做孩子的“懂事”。乃至于對于還沒“懂事”的孩子，父母會以其同年人中的成熟者為榜樣，教育他們，乃至壓抑他們愛玩好動的天性，“引導”他們早一步進入社會。與薩摩亞社會通過遏止那些富有天資的人以給予遲緩者趕上的機會相比，我們的社會更強調森林法則，更強調青少年們的早慧早熟。在社會的價值觀引導下，父母和學校承擔了具體的對于孩子的教育。與薩摩亞的父母對于孩子的寬松要求相比，我們的社會里的父母們往往對子女寄托了太高的期望，他們望子成龍，望女成鳳，除了在學習上要取得優(yōu)異的成績外，還希望他們綜合素質全面發(fā)展，為此，父母們?yōu)楹⒆觽冎贫恕芭d趣”和“愛好”，練習鋼琴書法抑或是舞蹈樂器。父母的興趣被強壓在孩子的身上，父母的希望被寄托在孩子的身上，與薩摩亞的隨和性教育相比，這種功利性教育在孩子的心理上造成了極大的陰影。
在薩摩亞的社會里，人們視性為一件自然而快樂的事，每一個人都有充分享受性的自由。除了少男少女可以自由戀愛，自由享受性的快樂之外，在成人社會里，妻子的出軌，也只需要幾張精編的草席就能彌合情敵之間的間隙。當然，酋長的女兒和妻子的性自由會被排除在外。其實，薩摩亞的社會也不是性的泛濫，薩摩亞社會同樣是一夫一妻制。只是在這里，性是自由的，開放的，而且是不加掩飾的，一個薩摩亞人，還是孩子時就能看到性，到了16、17歲可以去嘗試性，而即便是成婚之后的出軌也不會被視為大逆不道的事，甚至已婚的男人與未婚的姑娘相會棕櫚叢中也是社會默認的事。
性。在對于未成年人的教育中，我們缺乏科學的性教育。父母和學校都對孩子對性產生的好奇和興趣采取回避的態(tài)度，以致進入發(fā)育階段的青少年開始陷入生理快速發(fā)育，心理卻停滯不前的矛盾狀態(tài)。
16、17歲的青少年即將邁入社會，成為我們現代文明社會的一員，來自于未來就業(yè)、婚姻、抑或是通過升入大學用時間和努力來換取未來更高質量的就業(yè)和婚姻的壓力，極大地增加了青少年的精神負擔，而在父母和學校的長期加壓行為下，這種來自于未來的壓力使這個時候的青少年出現了騷動不安的現象，乃至選擇了叛逆來抵抗外部的加壓。
與此同時，青少年們的生理快速發(fā)育，開始出現生理上的性需求，而心理上對于性知識缺乏必要的認識，使得他們避開社會的正式教育，通過其他方式去探尋性知識。而在社會沒有科學的性知識教育情況下，這種自我探尋的性知識，往往帶有“淫穢”的色彩。使得正處于騷動不安狀態(tài)下的少數青少年，通過叛逆的方式，沖破外界約束去實踐和嘗試自我學習的性知識，這就造成了青少年偷食禁果的現象。
經過分析，可以看出，青春期的眾多現象，來源于我們社會固有的教育模式。孩子們接受的教育中的弊端在這個時期集中地體現出來。而把這種結果歸結于一個人生長發(fā)展必有時期——“青春期”，甚至于用醫(yī)學的基因觀點來予以解釋，是對于青少年教育的不負責任。米德的田野調查，將現代文明與薩摩亞文明的對比充分地說明了我們社會中的教育中的問題和弊端。而這，足以引起整個教育界的改革，如米德所說，“為選擇而教育”。
旅游人類學論文篇十六
摘要：隨著社會的發(fā)展，旅游業(yè)日益顯示它在國民經濟中的重要地位。國內的旅游業(yè)正處于轉型期，即由滿足人們旅游的基本需求向提供高質量的旅游服務轉變。這就意味著旅游業(yè)的人才培養(yǎng)計劃必須跟上時代的發(fā)展并且有效實施以達到滿足社會發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展的需求。本文以韶關學院旅游與地理學院旅游管理專業(yè)班級的頂崗實習為例，淺談頂崗實習在實踐過程中的實際效果，并針對頂崗實習中的實際問題提出幾點改進意見。
關鍵詞：旅游管理；頂崗實習；效果；建議
為了提高學生們的實踐動手和適應社會的能力，把學院學生培養(yǎng)成旅游服務行業(yè)所需的有理論基礎和實踐經驗的高素質復合型人才，韶關學院旅游與地理學院的學生在大學就讀期間都有半年左右的時間在四星或者五星級酒店進行頂崗實習。在頂崗實習期間進行綜合性專業(yè)實習的方式來提高學生的專業(yè)知識實踐水平和職業(yè)素養(yǎng)，增強學生畢業(yè)后的就業(yè)競爭力，是學生走上工作崗位前對所掌握的專業(yè)基礎理論、基礎知識和基礎技能的一次全面檢驗，也是對學院人才培養(yǎng)質量的一次大檢驗。
一．頂崗實習的具體實施：
（一）頂崗實習的準備工作
頂崗實習前，開展實習準備工作，在《學生實習協議書》的制定過程中，明確學校、學生及實習企業(yè)各方的責任，保障各方在實習過程中的合法權益。然后任命頂崗實習指導教師并開實習動員大會。在大會中，往屆的師兄師姐和實習指導老師會給實習生們進行各方面的指導，傳達實習企業(yè)、職位、補助、實習進程、權益、職責等與學生切身利益相關的信息。成立實習基地臨時黨支部，充分發(fā)揮黨員的模仿與領導的作用，對其他實習生也起到一定的督促作用。
（二）頂崗實習的具體內容
全面開展酒店服務行業(yè)所需的技能、專業(yè)工作方法實踐，熟悉酒店服務技能，能夠做到真正意義上的頂崗實習，即能夠和正式員工一樣的為客人提供符合標準的優(yōu)質服務。在實習崗位考核合格后，每個實習生在實習半年期間至少能換崗一次。向酒店學習管理知識，收集必要的資料為實習報告作準備。學院要求學生們在實習期間須寫實習周記，這些工作經歷和工作經驗可以作為學生們寫實習報告和畢業(yè)論文的素材，也是將來作為基層管理人員的一筆難得的經驗財富。
（三）頂崗實習后的總結
頂崗實習后的總結主要包括了頂崗實習生的實習報告總結、實習指導教師的指導總結和實習總結表彰大會。學生們的實習報告是用來檢驗實習生們在頂崗實習過程所學到的服務技巧和服務意識上的提升，管理知識的提高，以及在頂崗實習過程中思想上的一些提高和轉變。實習指導教師的指導總結，主要是體現整個班級的實習情況以及對突發(fā)事件的處理等，以總結出本班的整體實習效果和日后頂崗實習中需要改進的意見和建議。在實習總結表彰大會中，對優(yōu)秀的實習生、優(yōu)秀的實習周記和實習報告給予表彰并進行頒獎。
二．頂崗實習效果
（一）專業(yè)實踐的效果
通過學生們的實習日記和實習報告，可以看出學生們主要在兩方面得到了提高：（1）服務水平的提高；（2）服務意識的提高。無論是動手能力還是主動為客人服務的意識都有了本質性的提高。學生們大部分都學會了換位思考，經歷過辛苦的基層工作，表示以后作為基層管理人員會更加懂得去理解和體諒基層工作人員，對以后的工作有很大的幫主。除此之外，許多學生在實習工作之余，善于思考，寫出了優(yōu)秀的實習報告，在報告中對所在實習單位提出了不少專業(yè)的意見和建議。
（二）社會實踐的效果
在實習日記和報告中，學生們普遍體會到了工作的不容易，社會上打拼的艱難。并且表示更加理解父母的艱辛和學會珍惜現有的來之不易的幸福。而且面對辛苦的實習工作，學生們對頂崗實習的效果是肯定的，并表示了對學院，酒店還有實習指導老師的感激。
（三）準備就業(yè)
通過接觸社會，接觸酒店服務行業(yè)，學生們不但培養(yǎng)了適應環(huán)境的能力，解決問題的實際工作能力，還讓他們思考和定位以后的工作方向提供重要的參考價值。不少學生在實習日記和報告里面表明自己已經找到了將來就業(yè)的方向。
（四）實習單位所期望的效果
學生們在實習的時候，不但工作努力積極，并且在工作中善于思考和總結，給單位提出不少有建設性的建議。還有個別學生在酒店的各項比賽中和評比中表現優(yōu)異，得了不少獎。08級的學生的工作能力和精神面貌都受到了實習單位肯定和好評。實習單位也一再的對學生們進行挽留，并且高度稱贊學院學生的高素質，表示期盼學院下一批實習生到該單位進行頂崗實習。但是也有極個別實習生在實習過程中出現過讓實習單位不滿的情況，例如：未經請假就私自休假。
頂崗實習的實踐效果驗證了頂崗實習符合本專業(yè)的需求。對培養(yǎng)高素質的理論與實踐素質兼?zhèn)涞膹秃闲头杖瞬盘峁┝艘粋€極好的平臺，并且對本專業(yè)的教學改革起了積極的向導作用。
三．頂崗實習的幾點建議
（一）對實習動員的建議
針對現在大多數“80后”和“90”后的心理狀態(tài)，他們對實習起先是抱著新鮮的態(tài)度，因為可以不用上課和參加考試，而且還有生活補貼。但是實習過程中，又苦又累的實習工作與他們的期待效果差太遠。所以大多數學生表示實習動員得太晚，尤其是專插本的學生，實習的突然性增加了學生們的不良抵抗實習的情況。所以建議除了實習動員大會之外，還可在學生們入學時和上旅游專業(yè)相關的專業(yè)課時和他們強調頂崗實習的對于本專業(yè)學習的必要性和重要性，讓他們可以提前進行心理準備，從而避免這種心理落差。
（二）對實習協議的修訂的建議
學生們建議實習協議的鑒定能夠讓學生們參與，學生們認為他們是實習的參與者，所以希望可以參與協議協商；本次頂崗實習中，幾次和酒店爭議都是因為一些細節(jié)問題，例如實習單位派車接送學生的問題。所以建議在日后與實習單位簽訂實習協議的時候能夠將以上的細節(jié)問題得到細化。
（三）關于對實習指導老師的建議
不少學生希望老師能夠長期駐點在實習單位以便及時幫助他們解決問題，希望得到指導老師更多的關心，但作為成年人的大學生，應該學會自己去解決學習和工作中的問題，這樣才更加有利于將來出社會打拼。如果過于依賴實習指導老師，對學生們來說并不見得是好事。
由于對所帶的實習班級沒有一定的了解，學生們對指導老師也不熟悉，所以在開展工作上有一定的難度。所以如果能讓實習指導老師在帶實習之前擔任學生們的科任老師或者是班主任，讓雙方提前熟悉彼此對實習指導工作將會有很大的幫助。實習指導老師在指導實習的過程中，不但要從實踐專業(yè)上指導學生們，更重要的是關注學生們的思想變化，及時解決學生們的心理落差、角色轉換和人際關系等問題。
（四）對實習單位的選擇的建議
1.在工作上，實習單位的工作量超過了正常實習生應該所負擔的。細節(jié)方面不夠人性化，例如：冬天仍然讓實習生們穿著單薄的工服在沒有暖氣的工作環(huán)境工作，以至于很多實習生都感冒。實習單位為了節(jié)省支出，有些方面考慮得不夠周到。
2.在情感上，實習單位的管理人員素質參差不齊，某些管理人員的態(tài)度讓實習生們感覺沒有被尊重。實習單位是剛開始營業(yè)不久的大型酒店，但是固定員工卻不如實習生的人數多。在這種情況下，造成了無法保證實習單位的服務水準，然而很多時候實習生們成了上級領導的責備對象。
酒店的管理方法和管理制度直接影響了學生們頂崗實習中的情緒和積極性，所以在選擇頂崗實習單位的時候應該優(yōu)先選擇擁有優(yōu)質的管理團隊的星級酒店，在保證學生們利益的同時，也能讓學生們從中學到更多的實戰(zhàn)管理經驗。
四．結論
培養(yǎng)基礎理論扎實和實踐經驗豐富的高素質旅游服務人才，頂崗實習一條有效的路徑。在頂崗實習中確實能夠提升學生們的服務能力和服務意識和增加管理知識。但是在頂崗實習過程中，如何協調好學校、學生和企業(yè)三方之間的關系是一個難題。旅游管理專業(yè)在頂崗實習的新模式下，只有協調好這三者之間的關系，才能達到校企合作持續(xù)共贏的局面，從而完成培養(yǎng)高素質人才的長期目標。
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旅游人類學論文篇一
在如今游客在景區(qū)亂刻亂畫的現象數不勝數，不僅我們國人有涂鴉的不好習慣，而且外國也存在著涂鴉行為，廣東連山金子山風景區(qū)為了解決游客隨地隨意亂畫的問題，特意為游客開設了刻字林，游客可以在刻字林內隨意涂鴉和刻字，對于刻字林的存在，我大為贊同，這是一種表率，也是一種對亂刻亂畫不文明行為的有效疏導。
刻字林的存在正如禁煙區(qū)的存在。亂刻亂畫和隨地吸煙都是不文明現象，都對別人造成了不好的影響，都顯示出自身素質的問題。禁煙區(qū)的存在是為了引導大家減少大家的吸煙，解決隨處吸煙的問題，他引導人們到專有的地方去吸煙，引導人們在公共場合下不能吸煙，正如刻字林，他也同樣引導著人們不能在隨處萬科亂畫，只能在專有的區(qū)域可以涂鴉，這就減少了大家亂刻亂畫的行為，解決人們在景區(qū)內亂刻亂畫錯誤的行為習慣，如果強勁不止，那么我們就應該正確引導，讓這種行為從大到小從小到無，進而解決這些不文明行為。
對涂鴉的游客而言，刻字林的開設讓他們有了可以發(fā)揮創(chuàng)造的地方，更有效的讓他們在指定區(qū)域內涂鴉，避免他們在景區(qū)內亂涂畫。使他們有了一個愉快的旅行，也在不自覺中引導了他們，刻字林的開設不是誘導和縱容游客胡亂涂鴉，而是在保護其他景區(qū)的文物，也是對游客提供的不同的服務，對游客而言無疑是一件好事。
對景區(qū)而言，刻字林吸引了游客亂刻亂畫的行為。使游客在專有的區(qū)域，可以圖畫進而保護了景區(qū)的事物，讓游客可以更好的觀賞文物更愉悅的旅游，進而避免了游客在文物上的刻畫，刻字林的開設對景區(qū)是一種有效的幫助。
對社會而言，刻字林引導著人們不良行為的習慣，有利于樹立良好的文明風氣，使一些強勁不止的行為習慣中從多到少，從大到小，最后從有到無的作用。有效疏導，引導拿錯誤的行為，有利于人與人之間的和諧和社會之間的文明風氣的傳播。
總而言之，在景區(qū)設置一片讓不文明游客亂刻亂畫的地方，有利于游客的改變。也有利于景區(qū)文物的保護，更有利于社會良好風氣的促進促進人與人之間的和諧，因此我對刻字林的存在大為贊賞，這有利于改正社會不良行為，實現不文明現象，從多到少，從大到小，從有到無的基本措施，讓我們注重引導，而不是明令禁止。
旅游人類學論文篇二
跟團旅游的過程中其實你的旅游方式已被定式。在“時間就是金錢”的時代，凡事都講求快。由于旅客為了省去制定旅游的方式，所以就愿被“鎖”在旅游團那種“快”的方式中?？伞坝賱t不達”。你覺得“省”了，可你失去的比你省得多。在游覽前的制定的過程，其實是你自己了解，深入的過程，這其實就好像，課前預習的過程。預習為了更好的學習，制定為了更好的旅程。
方式被定式僅僅只是開始，難道你不認為游覽的過程中，就是一個導游在“趕鴨子”的過程。攝影師花數萬小時只為那一張照片，藝術家精雕細琢只為那一個杰作，導彈制作工人花幾十年解決了專家也無法解決的問題，而你卻要花僅僅幾分鐘體會這個經典，那就白日夢。被迫的急于求成，到頭來，那你的體會是什么?喝茶時往往講究“品”這個字，但這是一個慢的過程，聞，觀，品，喝。每一步都要慢慢去做，才有每一步的價值，而如果你不聞，不品，不觀，那喝下去的，給你的感覺只是一杯熱水而已。如果你的感受只是“喝了一杯熱水”，那只能說你的旅游只是垃圾。因此，旅游要求慢慢的品味，體會，而不是旅游團的求“快”。
雖然如此，可報團旅游在情理之中的。人們習慣于“車上睡覺，下
車拍照”的旅游方式，其目的是為了發(fā)微信，微博，曬圖，一到暑假，或旅游季，蜂擁而至的照片擠滿了相機。少數真正的旅行者，旅行回來，其實照片并不多，因為他愿等，他愿等內心的“快門”按下后再按相機快門，他肯慢，他愿等，所以他能體會到真正旅行的樂趣。他也不曬圖，因為他的內心已滿足。而跟團旅游的人，他們不愿慢，他們不肯慢。在他們內心的相機還沒“對焦”時，他們手上的相機快門已按下。因為旅游時他無體會，所以旅游根本沒有滿足他們。之所以他們拼命曬圖，是因為只有這樣才能滿足他們……他們的虛榮心。
有些人吃了那“快餐”旅游，有些人還準備吃，可那不是真正的旅游。如果你準備“吃快餐”如果你已經吃了那“快餐”。那快停下你“快”的欲望，真正開始屬于你自己的旅行吧!
評語：文章很明顯在說理上有進步，能充分分析旅行團的各種不足，并使用正反對比的方式來議論，很好!但文章在舉例的簡練生動方面，在說理的條理性方面仍應加強，加油!
旅游人類學論文篇三
【摘要】近年來，隨著我國經濟的持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，旅游業(yè)快速發(fā)展，已經成為拉動經濟發(fā)展的重要產業(yè)之一。隨著旅游產業(yè)的不斷發(fā)展，“旅游+”與農業(yè)、工業(yè)、文化等產業(yè)的融合度不斷提高，新型旅游業(yè)態(tài)不斷出現。旅游業(yè)發(fā)展方興未艾，“旅游+”已成為優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構、增加農民就業(yè)、提高農民收入和統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的有效途徑。
【關鍵詞】旅游；轉型升級；發(fā)展；對策
近年來，隨著經濟的持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，日照市旅游業(yè)快速發(fā)展，已經成為拉動經濟發(fā)展的重要產業(yè)之一。但同時也面臨旅游業(yè)發(fā)展的質量和效益不高等諸多矛盾和問題，與發(fā)達國家和國內旅游業(yè)先進地區(qū)相比還存在較大的差距。面對國內外旅游業(yè)發(fā)展面臨的新形勢和新要求，必須創(chuàng)新思路，進一步提高旅游業(yè)發(fā)展質量和效益，加快旅游業(yè)轉型升級，為推動生態(tài)宜居、美麗富饒、充滿活力的新日照作出更大貢獻。
一、加快旅游業(yè)轉型升級是新舊動能轉換的必然要求
適應現代旅游產業(yè)發(fā)展趨勢，進一步加快旅游產業(yè)轉型升級，把旅游產業(yè)培育成支柱產業(yè)，是推動產業(yè)結構優(yōu)化升級，加快新舊動能轉換的戰(zhàn)略選擇。從日照實際情況看，旅游業(yè)作為現代服務業(yè)的重要組成部分，增長速度較快，大大超過服務業(yè)和gdp的增長速度，成為帶動日照經濟社會發(fā)展的重要力量。加快日照旅游業(yè)轉型升級，大力發(fā)展現代旅游產業(yè)，不僅能夠有效緩解環(huán)境、資源瓶頸制約，而且還促進三次產業(yè)之間的滲透融合，帶動交通運輸業(yè)、商務會展業(yè)、金融服務業(yè)、文化娛樂業(yè)、郵電通訊業(yè)、商業(yè)零售業(yè)、餐飲業(yè)等相關產業(yè)的發(fā)展，拉動經濟增長，進而進一步推動日照整個經濟結構的優(yōu)化提升。另外，從消費角度來看，加快旅游業(yè)發(fā)展，可以有效引導居民消費的理性化，使消費結構更加優(yōu)化，從而在一定程度上減輕通貨膨脹的壓力，保證國民經濟的平穩(wěn)較快增長。同時，一個地區(qū)的旅游業(yè)發(fā)展質量和水平能夠直接體現這個地區(qū)的文明程度。發(fā)展旅游業(yè)可以為文化的發(fā)展提供廣闊的市場空間。日照市歷史文化源遠流長，文化資源非常豐富，發(fā)展文化旅游可以充分展示日照獨具特色的文化魅力，推動日照文化產業(yè)的快速發(fā)展。
二、日照旅游業(yè)發(fā)展現狀及存在的主要問題
日照地處山東半島東南部，黃海之濱，隔海與日本、韓國相望，北接青島、濰坊，南臨連云港。市內多條高速公路、鐵路縱貫全境，青島—連云港鐵路和日照機場即將開工建設，交通便捷，具有得天獨厚的區(qū)位和交通優(yōu)勢。日照地處海濱，地貌多樣，有山丘、平原、濕地、水域和海洋等豐富的自然景觀，在100公里海岸線上，有綿延超過60公里的金色沙灘,沙細、水清、灘平，素有“藍天、碧海、金沙灘”之美譽。日照文化資源豐富，是龍山文化的重要發(fā)祥地，境內有兩城遺址和陵陽河遺址等；莒文化與魯文化、齊文化并稱山東三大文化。日照先后被確定為國家可持續(xù)發(fā)展實驗區(qū)、國家環(huán)保模范城市、國家循環(huán)經濟示范市、國家生態(tài)示范區(qū)建設試點市、中國優(yōu)秀旅游城市，2009年摘得“聯合國人居獎”。旅游業(yè)已成為全市經濟的支柱產業(yè)，濱海旅游休閑度假的城市形象日漸凸顯。當前，日照市旅游業(yè)快速發(fā)展，已成為經濟發(fā)展的支柱產業(yè)。但與發(fā)達地區(qū)相比，還存在一定差距。
1.旅游產業(yè)發(fā)展規(guī)劃不夠完善隨著經濟社會的發(fā)展和旅游市場的迅速擴大，需要進一步加以修訂和完善旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃，尤其是缺少包括區(qū)縣在內的全市區(qū)域性旅游詳細規(guī)劃。由于缺少旅游規(guī)劃，導致許多民俗旅游村、景區(qū)景點的基礎設施不能先行建設，嚴重制約了旅游業(yè)的發(fā)展。在北部濱海旅游區(qū)許多濱海旅游項目開發(fā)層次較低，主題不突出、特色不鮮明，開發(fā)過程中存在嚴重的急功近利現象，甚至存在盲目開發(fā)的問題。
2.旅游管理體制機制不夠完善市、區(qū)縣和部門之間缺乏有效協調，難以形成統(tǒng)一有序的旅游市場，旅游競爭力不強。民俗旅游管理水平低，服務質量不高的問題較為突出。對旅游安全的管理存在很多薄弱環(huán)節(jié)，需進一步加強。海濱旅游開發(fā)建設管理中存在體制不順、職責不明確、責權不匹配的問題。如，從萬平口風景區(qū)到國家森林公園之間的海濱地帶，海濱旅游資源存在被分割的問題，而且較為嚴重。致使沿海防護林遭到不同程度的破壞，沿海村搶占濱海資源進行違規(guī)開發(fā)的問題不能得到及時有效的制止。
3.旅游業(yè)發(fā)展的總體質量和效益不高由于缺乏高端旅游產品，也就對高端游客缺乏吸引力。對游客來說具有吸引力的是北部濱海地帶的優(yōu)質海灘而不是旅游村本身，但由于旅游村的盲目擴張，無序開發(fā)，造成無序的低價競爭，使北部濱海區(qū)域的優(yōu)質海灘大大貶值，旅游效益大大降低。目前，由于缺乏影響力大、層次高、具有較強競爭力的旅游大項目，致使各景區(qū)的旅游項目單一、開發(fā)檔次低，互動休閑項目不多，尤其是缺少游客能夠參與的大型游樂項目，導致旅游發(fā)展的經濟效益不高。
4.旅游大項目少，品牌不突出特別是游樂性、體驗性項目少。日照一直致力于打造“陽光海岸、水運之都”的城市品牌，但是缺乏與此相對應的有影響、有特色的旅游項目和旅游品牌，一線景區(qū)、景點缺乏高層次的創(chuàng)意和旅游策劃，對旅游品牌的開發(fā)、包裝、宣傳力度不夠，缺少對游客有吸引力的娛樂項目。作為“水上運動之都”的日照，除了能在奧帆賽基地乘游艇和帆船出海觀光以外，缺少真正意義上的水上運動娛樂項目，讓許多本來沖著日照“水上運動之都”來旅游，想體驗水上娛樂運動項目的游客掃興而歸。這與日照“陽光海岸、水運之都”的城市品牌不符。
5.旅游業(yè)的基礎設施和配套設施還不完善一是旅游的一些基礎設施和服務設施壓力大，城市的綜合旅游功能不完善，缺乏購物街、酒吧街和餐飲街等特色旅游街區(qū)和大型中低檔旅游度假酒店，城市的夜生活單調。二是旅游交通基礎設施不完善，高速公路順達，但鐵路和海上旅游交通嚴重滯后，火車始發(fā)車次又少，在一定程度上制約了外地游客的旅游需求。三是城市的旅游服務設施配套不完善，接待旅游的車輛嚴重不足。四是市民的文明程度及綜合素質還有待進一步提高，旅游從業(yè)人員的熟練程度和技能不高，接待的服務水平和服務質量不高。
三、加快“旅游+”推進旅游業(yè)轉型升級的對策建議
當前我國經濟轉型升級進入關鍵時期，隨著國家“穩(wěn)增長、調結構、促改革”宏觀經濟政策以及山東半島藍色經濟區(qū)戰(zhàn)略的實施，日照旅游業(yè)發(fā)展進入一個前所未有的機遇期。要把握好這一難得的機遇，加快日照“旅游+”推進旅游業(yè)轉型升級，實現日照旅游業(yè)跨越發(fā)展，全力推進濱海國際旅游度假名城建設。
1.規(guī)劃先行，構建高水平的旅游規(guī)劃體系日照市的城市規(guī)劃和城市建筑設計要緊密結合中國優(yōu)秀旅游城市的創(chuàng)建，重視抓好旅游發(fā)展規(guī)劃與城市規(guī)劃、城市建筑設計的銜接工作。民俗旅游村和旅游景區(qū)景點的開發(fā)建設，也要充分體現日照的特色，體現日照的海濱風情，增強對游客的吸引力。提高規(guī)劃的權威性和實施的嚴肅性，認真組織好各區(qū)縣旅游總體規(guī)劃和《日照市旅游發(fā)展總體規(guī)劃》的實施，務必嚴格依據規(guī)劃的要求，確立日照市和各區(qū)縣的旅游發(fā)展戰(zhàn)略，規(guī)劃設計具體的旅游項目，努力實現日照旅游資源優(yōu)勢向市場優(yōu)勢、產品優(yōu)勢和發(fā)展優(yōu)勢的轉化。政府旅游管理部門要制定出具體的可操作性方案，首先要確定好總體目標和階段目標，做到責任分工明確，每個區(qū)域的規(guī)劃、建設和項目的組織實施都要安排專人負責，要制定出明確的時間表，分階段逐步加以推進，其他有關單位要積極配合。
2.大力調整產業(yè)結構，提高旅游質量和效益日照旅游旺季和淡季非常明顯。在旺季往往是人滿為患，在旅游淡季卻是游客稀稀落落，導致旅游從業(yè)人員及設施“半年閑”。即使在旅游旺季，游客在日照的停留時間也很短，游客來了留不下。因此，必須尋求突破：一是加大力度，積極開發(fā)冬季旅游產品，發(fā)展濱海鄉(xiāng)村年節(jié)民俗游、室內海水浴場和溫泉養(yǎng)生為主的冬天淡季旅游項目。二是加快旅游大項目建設，推動日照旅游升級。要加大資金投入和政策支持力度，加快推進帶動力強、有較大影響力的精品旅游項目和大項目建設，推進景區(qū)軟硬件設施的升級改造。打造一批集運動健身、綠色觀光和生態(tài)體驗于一體的山岳休閑旅游區(qū)。三是要加快發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。鄉(xiāng)村旅游具有消費熱點突出、游客參與程度高的優(yōu)勢，特別適合現代城市居民走近自然、融入自然的休閑度假旅游理念。四是積極推進旅游基礎設施建設。優(yōu)先改造景區(qū)停車場和沖洗房等旅游配套設施，為自駕游客提供服務。要規(guī)劃建設日照旅游特色街區(qū)和游客集散中心，完善城市旅游的綜合服務功能。
3.進一步深化旅游管理體制改革建立市區(qū)和縣域旅游的聯動機制。日照市既有市區(qū)的濱海優(yōu)勢旅游資源，還有縣域良好的生態(tài)、山岳、鄉(xiāng)村、文化等旅游資源。發(fā)展日照旅游產業(yè)，要整合旅游資源，促進旅游業(yè)一體化發(fā)展，這樣不僅可以豐富日照旅游形式，增強旅游內涵，還可以拉長旅游產業(yè)鏈條，推動日照旅游快速發(fā)展。探索建立政府部門、行業(yè)協會與旅游企業(yè)相互合作，專家、媒體和社會共同參與的旅游服務質量監(jiān)督體系，對擾亂旅游市場秩序的行為進行嚴厲打擊，把日照打造成一個健康、安全和有序的旅游目的地。創(chuàng)新景區(qū)管理方式，探索建立管理權與經營權分離的旅游經營模式，實行市場化運作，加強對民俗旅游村和旅行社的管理，提高服務質量，做到以質取勝。加快旅游人才培養(yǎng)，努力探索旅游人才培養(yǎng)、引進的新模式，從整體上提高旅游從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務素質，從根本上提高日照旅游的服務質量和水平。
4.實現旅游業(yè)由觀光型向休閑度假型轉變日照是一個濱海新興旅游城市，有著良好的自然生態(tài)環(huán)境和舒適宜人的氣候條件、較為完善的城市功能和便捷的交通條件，旅游基礎設施完備，是理想的游客休閑目的地。一是實現考核體系的轉變。一方面，游客數量很多，在旅游旺季甚至人滿為患，給旅游景區(qū)和旅游服務設施造成不小壓力；另一方面，旅游業(yè)發(fā)展的質量和效益較低。因此，日照旅游業(yè)的發(fā)展必須更加重視質量和效益，尤其要實現考核體系的轉變。二是實現旅游管理的轉變。旅游的各方面都要與休閑度假游相結合，要在休閑度假上下真功夫，政府部門要加強引導，努力提高為休閑度假游服務的質量和水平，盡快爭取更大的突破。三是實現旅游市場開發(fā)上的轉變。目前，山東省旅游局正以青島、煙臺和威海等半島城市群為重點，大力開拓俄羅斯旅游市場，日照要搶抓機遇，爭取在開拓俄羅斯旅游市場方面有大的進展。
5.加大旅游品牌塑造力度，加快旅游品牌化發(fā)展一個地區(qū)如果沒有一個有影響力的旅游品牌，就不可能形成該地區(qū)旅游產業(yè)發(fā)展的核心競爭力。一是大力培育旅游企業(yè)品牌。近年來山東省旅游局傾力打造的“好客山東賀年會”和“好客山東”等旅游品牌，開始逐漸在國內外產生很大的影響，推動了山東旅游業(yè)快速發(fā)展。日照市要精心打造“陽光海岸、水運之都”的城市旅游品牌，進一步加大旅游品牌的推廣力度，爭取成為“好客山東”旅游品牌的一部分。二是塑造文化旅游品牌。深入發(fā)掘豐富的文化旅游資源，保護利用好日照民歌“滿江紅”、嵐山號子、五蓮茂腔、莒縣周姑調、漁民節(jié)、皮影戲等山東省非物質文化遺產，進行適度策劃包裝。三是打造旅游紀念品和旅游商品品牌。將日照農民畫由原來單一的藝術品轉化成為具有現代藝術氣質的日用生活消費品，使其既具有實用價值又具有藝術價值，受到游客的青睞，是日照旅游紀念品開發(fā)的一個范例。近年來，日照旅游商品的購物量在迅速擴大，其中主要以海產品、貝殼裝飾品、綠茶和黑陶為主。要加大力度對這些獨具特色的旅游商品進行開發(fā)和推介，擴大日照旅游商品范圍。
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旅游人類學論文篇四
我國的旅游工商管理類教育是一種典型的以培養(yǎng)復合型、應用型經營管理人才為目標的教育模式，在標準化課程體系學習的基礎上，更注重培養(yǎng)學生發(fā)現、分析和解決企業(yè)管理中實際問題的能力。
旅游院校工商管理專業(yè)在現行的國家教育體制和等級標準中，基本分為五大層次，涉及四種不同教育層次的院校和級別。在確定人才培養(yǎng)目標定位時，作者從旅游行業(yè)所需的專門人才素養(yǎng)、企業(yè)對人才技能方面入手，通過開展社會調查和學科研究，將國內現有的旅游院校工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)結構分為五個層次：
第一個層次，旅游商務活動一般操作、作業(yè)人員；第二個層次是旅游商務活動一般技術人員；第三個層次是旅游企業(yè)、商務活動高級技術人員；第四個層次是旅游企業(yè)、商務經營和管理專門人才；第五個層次是旅游商務、旅游經濟理論和政策的研究專門人才。
各類院校根據學科定位和人才培養(yǎng)級別定位，第一個層次的人才，多為崗位訓練和培訓；第二個層次人才，主要為企業(yè)崗位培訓和中等學校培養(yǎng)；第三個層次人才，多為高職高專院校畢業(yè)生；第四個層次人才，主要來自應用型本科院校；第五個層次人才，培養(yǎng)一般由研究型大學承擔。
上述的人才構成體系和培養(yǎng)分類，構成了目前我國旅游工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)的金字塔模型。通過金字塔模型我們發(fā)現，實踐教學在人才培養(yǎng)的第二、三、四層次之間應用廣泛，尤其在第三層次高職高專的高等職業(yè)教育應用尤為廣泛和重要，這一層次的旅游院校及其工商管理專業(yè)結合自己的歷史積淀、行業(yè)背景、辦學條件和辦學層次，將人才培養(yǎng)目標定位于服務社會、企業(yè)急需人才，同時往下承接第二層次的人才培養(yǎng)梯隊，網上為更高級的第四個層次的經營和管理專門人才即旅游工商管理類高級應用型專門人才打下堅實基礎。所以旅游高等職業(yè)院校的工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)和實踐教學體系的構建十分重要。
2。高等職業(yè)院校旅游工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特征
高等職業(yè)教育，是指以培養(yǎng)適應生產、管理、服務第一線需要的高等技術應用型人才為根本目的的專門教育，高等職業(yè)教育的實踐教學體系，是高等職業(yè)教育內涵的核心，在一定意義上可以說，高等職業(yè)教育實踐教學體系決定了高等職業(yè)教育的特征，決定了高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標的實現。因此，構建高等職業(yè)教育實踐教學體系是高職院校旅游工商管理專業(yè)教學基礎建設的重點。高等職業(yè)教育的實踐教學體系的主要特征表現在以下方面：
2。1職業(yè)教育特征
高等職業(yè)教育培養(yǎng)的學生不僅在職業(yè)素質方面，而且在智能結構、技術應用能力等方面，都應滿足職業(yè)崗位（或崗位群）能力要求，高等職業(yè)教育的專業(yè)業(yè)務規(guī)格本身就體現了職業(yè)崗位的工作要求，它具有鮮明的職業(yè)教育特征。
2。2技術應用性特征
高等職業(yè)教育作為中等職業(yè)教育的高延，不是簡單意義上的技能教育（除某些技藝型人才），也不是基于學科的高等教育，必須是專業(yè)技術應用能力和專業(yè)技能的有機結合的重在實踐的教學體系，它必須有利于培養(yǎng)學生技術應用能力、分析和解決實際問題的能力。
2。3持續(xù)貫穿與階段深化特征
實踐教學體系從內容到目標，體現出階段性和層次性，體現從感性認知到理性應用的逐步深化。
2。4現代化特征
高職院校的實踐教學必須適應上述變化和新的要求，把職業(yè)素質的培養(yǎng)與崗位技能的培養(yǎng)放在同樣重要的地位，這是現代化建設對高等職業(yè)教育外延及內涵擴展所提出的現實要求。
2。5地域性特征
高等職業(yè)教育首先是為適應地方經濟建設發(fā)展而形成，是提高勞動者素質的重要的教育類型，是職業(yè)教育上延的結果。實踐教學體系要體現地方產業(yè)結構特征及其技術水平，同時還要適當超前。
2。6社會實踐特征
高等職業(yè)教育直接貼近社會需求，反映企業(yè)生產和管理實際，工科專業(yè)的模擬項目實訓和文科專業(yè)的模擬案例實訓，都應來自企業(yè)的真實運作。
2。7校企共建特征
校、企共建高職實踐教學體系，建立“雙贏”的合作機制，則是建設實踐教學體系的最佳模式和有效途徑。
3。旅游院校工商管理類專業(yè)實踐教學存在的主要問題
3。1實踐教學的地位仍然不夠突出
目前，旅游院校的工商管理類專業(yè)在課程設置上依然過分注重理論課程，理論課程的學時數占總學時數的絕大比重，實踐教學時數所占比重明顯偏小。尤其是專業(yè)主干課程的實踐教學學時占該門課程總學時的比例普遍偏低，而專業(yè)主干課往往是實務性比較強的課程，需要通過大量的實踐來理解與熟悉。另外，在教學科研管理上也通常傾向于課堂理論教學，重視對理論教學及科研成果的獎勵，而輕視對于實踐教學的獎勵。
3。2實踐教學的設施仍顯不足
實訓設備的老化，加上實踐教學經費投入的不足，使很多院校的硬件設施難以滿足實踐教學的需要。因此，很多院校的實踐教學只好采取合并、裁減、“以演代練”甚至“以講代練”。
3。3實踐教學的師資依然短缺
實踐教學需要大量的有一定實踐經驗的專業(yè)教師，但是大多數旅游院校工商管理類專業(yè)教師是“從學校到學校”。由于沒有真正走出過校門，對生產現場缺乏真正的認識，對社會缺乏應有的、全面的、客觀的了解，這就造成了教師自身實踐教學能力的不足。同時，從行業(yè)引進的兼職教師數量過少，一些實訓課程甚至無法找到合適的教師進行指導。
3。4實踐教學的質量評價體系尚未建立
在課堂理論教學方面，各院校都建立了一整套比較完整的教學質量評價指標體系，但對于實踐教學的質量監(jiān)控卻還不完備，沒有建立專門針對實踐教學的全面、規(guī)范的質量評價體系。3。5實踐教學的教材建設明顯滯后缺乏專業(yè)知識在生產一線的應用實例，尤其缺乏案例教學的內容。由于教材建設的滯后，不能及時將行業(yè)、企業(yè)的新規(guī)范、新方法、新標準編入專業(yè)教材中，學生畢業(yè)后很難具備直接從事生產第一線的技術工作能力和管理工作能力。
3。6實踐教學的管理存在困難
由于專業(yè)的特點，工商管理類專業(yè)學生的校外實踐實習活動往往是分散的，大量個人分散的實踐活動管理很難到位。在學生實習期間，學校安排的指導教師往往只能以電話和e—mail的方式聯系學生，很少能夠走訪學生。另外，一些院校存在畢業(yè)實習與論文學生找工作沖突的問題，相當多的學生因忙于找工作而無法認真實習。從實習單位方面來看，很多單位對于實習學生的管理和帶教流于形式。有的實習單位將學生當廉價勞動力使用，不安排固定帶教或沒有帶教計劃。
3。7實踐教學的企業(yè)參與程度有待提高
一方面，在實踐教學體系的運作過程中，行業(yè)、企業(yè)的主體作用發(fā)揮不夠。另一方面，在我國，對企業(yè)如何參與專業(yè)技術人才的培養(yǎng)沒有法律規(guī)定，大多數院校的校外實踐教學基地是靠關系建立和維持的，難以穩(wěn)定。此外，由于追求經濟效益的最大化和害怕泄露商業(yè)秘密，很多企業(yè)不太愿意接受學生實訓、實習，或者不讓學生接觸其核心部門和有關的管理事務，使學生即使在實習崗位上也接觸不到本崗位的實質工作。
4?？偨Y
我國旅游院校工商管理專業(yè)要借鑒國內外成功經驗的基礎，充分考慮我國經濟社會和教育體制的大環(huán)境，探討具有鮮明特色的實踐教學體系的構建，發(fā)揮出特色優(yōu)勢和專業(yè)優(yōu)勢，采取有計劃開展行業(yè)重點人才需求的滾動調查；和企業(yè)合作進行高職高專人才培養(yǎng)目標和規(guī)格的研究；和企業(yè)合作編寫高職高專教材和聘任兼職教師，落實實訓、實習項目和基地，走出一條具有中國高等教育和高等職業(yè)教育的實踐教學新路線。
旅游人類學論文篇五
小時候隨同父母旅游，頭一天晚上基本上是無法安心睡好覺的，心早已飛出去了，一心想著快點到達目的地，一路上盼著、渴望著快點到達目的地，想向著目的地的美好，可是真的到了目的地，基本上人也累得全身無力，到了旅館就是大睡，嚴重的時候甚至于由于暈車而嘔吐不止。那時不懂得何為旅游，也不了解旅游的真正意義。
現在人已長大，出玩的機會多起來，發(fā)現旅游的樂趣在于路途中每一個小節(jié)，更重要的是一種好心情。從背上行囊的開始，就已經是在旅游了，而一路上的風景，就是我們最應該珍惜的！
印像最深的還是去年夏季與老公結婚旅游的情景，臨行的前一天，開始準備各種食品、衣服、用具，一大早，坐上火車背上行囊，到葉圣陶老人書中的《蘇州園林》去游玩。
在北方看得最多的，就是綠油油的稻田、或者是如綠海一般的玉米地、高梁地，連綿起伏的青山，圍繞于山峰的幾縷輕煙。小時候，我總以為青山里住的人必是得仙的老道，美貌的仙子，很想走進他們，體驗他們的生活，成為他們中的一員。而現在依然羨慕山中的人們，看著或隱或現的幾戶人家，仍然想走近他們，了解他們的生活，尋求另一種生活，另一種規(guī)則、另一種快樂。
細細品味，發(fā)現生活如同旅游一樣，重要的是生活的過程，而并非是一個遙遠的結果，讓自己的每一天都如同節(jié)日一般，過得充實、快樂，你會發(fā)現，旅游的途中要比旅游本身更有意義！
隨著經濟社會的發(fā)展和人們收入的普遍增加旅游熱必然到來。
旅游是人們生活的異地性、業(yè)余性有享樂性的集中體現。旅游是人們心中向往之地然后暫時離開家鄉(xiāng)，到向往之地短暫生活一段時間。
過去旅游是有錢有閑而又有文化的高人雅士的專利品，現在全面小康社會的的福蔭旅游已是尋常百姓共同的業(yè)余愛好了。
旅游是我國各地蓬勃發(fā)展的朝陽產業(yè)。各地為發(fā)展旅游業(yè)都根據自身的條件和特點，使盡渾身解數，搞大建設大開發(fā)，大包裝大宣傳，以吸引游客，發(fā)展旅游經濟。有的建城，有的造景，有的不斷完善和提升旅游設施，旅游市場競爭激烈，消煙四起。因為旅游是投資少見效快的無煙工廠。誰占了先機就能推動誰的旅游市場的紅火。
旅游是一種經濟。旅游者的食住行游娛購都要花費錢財。旅游的組織者如旅行社，旅游目的地都會有旅游收入。而且旅游產品的開發(fā)包裝越好，越能把游客留住就越能增加收入。旅游經濟已占當地經濟的重要比重。旅游經濟發(fā)展了還會拉動相關產業(yè)的發(fā)展，如交通、餐飲、旅館、金融、地產品開發(fā)、地方文化等諸多產業(yè)的發(fā)展。
旅游是文化。旅游離不開文化。現在講旅游都是文化旅游。旅游首先是一種文化活動也是文化消費。我們到旅游目的地首先感受的是那里的文化，有的景點本身就是文化遺存。也有旅游地組織開展的系列文化活動。旅游者在參觀景點文化中提升自己的文化素養(yǎng)。當然旅游者本身要有一定的文化素養(yǎng)。
旅游是精神愉悅。人們都是這山望著那山高。旅游典型的是見異思遷。到異地去游山玩水，看人觀景都是心情，心情好處處皆景。出門旅游的人不在乎吃住，但很看重自己的感受。因而旅游很大程度很大層面在于自己的心情。這又和人的素養(yǎng)有關。出門在外不要逞強，更不能斤斤計較，不然就會因一點小事而壞了自己的心情，而使整個景色失色。
旅游感悟人生。人生就是宇宙的過客。來也匆匆，去也匆匆。世上有很多好的風景，我們只能游覽觀看，誰也不可能獨占。不管是誰再有權和錢也不能把明天買下。因而我們不能奢望太多。再好的景點都是天造，都有美中不足。人生也沒十全十美?？傆腥焙丁?BR> 旅游沒到過的地方，聽介紹可能很誘人，很動心，當你費盡周折去了那里，也覺不過如此，這樣的事常有。人生許你想要的拼命去要，付出了很大代價，得來后也只是“到此一游”。旅游是欣賞自然，走向自然。做人要順應自然，融入自然。
旅游可以換個環(huán)境，換個心情，常旅游的人興許還會換個別樣人生。
旅游人類學論文篇六
現代社會，旅游活動已經成為一種全社會的普遍行為，呈現出規(guī)?；痛蟊娀内厔?，旅游業(yè)也成為經濟社會發(fā)展的一個重要產業(yè)。然而在理論上，我們仍習慣于更多地把旅游作為一種純經濟活動看待，對旅游的文化本質往往缺乏清晰的認識。實際上，文化與旅游有著天然的聯系，文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體之一。在理論上理清文化與旅游的關系，對于進一步促進旅游產業(yè)和文化產業(yè)的發(fā)展十分必要。
大眾旅游的興起由多種因素促成。科學技術的進步與社會經濟的發(fā)展既提高了勞動生產力，使人們有了更多的閑暇時間和更強的消費能力，又改善了社會的基礎設施和交通條件，使人們的出行更加方便快捷。在物質需求得到一定滿足的情況下，人們的精神需求便迅速增長，更加注重精神的消費，即物品消費的精神意義，消費方式的“脫物化”傾向越來越明顯。旅游是現代人的文化消費活動，更確切地說是現代人尋找文化體驗的活動。旅游使得人們離開日常居住地，同時也離開日常的工作生活壓力，到一個新的環(huán)境中去尋找新感受、新體驗，從而舒緩日常工作生活壓力所刺激的緊張神經。隨著旅游者文化素質和品位的提升，以及旅游消費觀念的變革，旅游活動的文化含量和文化需求也隨之增長，旅游作為一種文化體驗和符號消費活動的性質和特征，愈益鮮明地表現出來。
從文化與人的關系分析，人既是文化的創(chuàng)造者，又是文化的創(chuàng)造物。人總是生活在歷史文化之中，文化是人的本性。人只有在一定的文化中才能實現自我理解和相互理解并找到自己的精神家園。因此，文化之于人，不僅具有外在的審美功能，而且還是“使人能夠成為人”的基本條件。文化與人的關系，決定了文化是旅游的靈魂。
從消費資源的屬性分析，旅游資源一般劃分為自然資源和人文資源。根據旅游業(yè)發(fā)展的趨勢，人文資源正在取代自然資源成為旅游最重要的觀賞對象。其實，所謂自然資源，本質上也是人文資源，即人化的自然，同樣具有深刻的人文內涵。如果不能在自然景觀中彰顯其應有的人文意蘊，賦予它相對于人的本質力量的審美價值和符號消費意義，就不可能成為人們觀賞的對象，因而也就不能構成旅游資源。可以斷言，沒有文化內涵的旅游將逐步淡出旅游市場，代之而起的將是以文化為構成內容和表現形式的新的旅游產業(yè)。
因此，現代旅游首先是一種文化體驗活動。在這種活動中，旅游消費本質上是文化符號的消費，也就是法國學者鮑德里亞所說的，“財富和產品的生理功能和生理經濟系統(tǒng)被符號社會學系統(tǒng)取代”。旅游者通過對自然環(huán)境、建筑、歌舞、節(jié)慶禮儀、餐飲住宿等外顯形式的消費，獲得內隱的文化所指，從中體驗文化提供給人們不同于日常居住地的社會空間、身份的重新確認和文化認同。此外，從消費的角度來說，旅游消費的核心是文化符號，現代旅游產品和服務的核心就是文化符號的提供，因此整個旅游活動的組織與實施也就是一種文化創(chuàng)意活動。成功的旅游目的地或旅游景點的形成決非一個自然過程，或一個簡單的把風景、古跡等圍起來的過程，而一定是根據旅游者的文化需求，設計特定的旅游線路，創(chuàng)造符號化的旅游文化產品。綜觀國內外的旅游熱點，無不是以文化符號取勝，既有鮮明的文化表現形式，又蘊含意義豐富的文化內容。
旅游是文化自身存在和發(fā)展的重要方式
人類文化是豐富多樣的，從文化主體來說，不同的群體、不同的地域、不同的民族、不同的國家有著不同的文化。在文化的發(fā)展史上，文化交流碰撞主要是通過人類群體的遷徙、戰(zhàn)爭、商業(yè)貿易、傳教、使節(jié)互訪等方式進行的。文化交流的廣度、深度、頻度直接影響文化繁榮發(fā)展的程度。在現代社會中，媒體傳播、大眾旅游成為文化交流的重要途徑。通過旅游，真實感受不同的文化，同時又傳播自己的文化，無疑將帶來文化的相互影響和學習借鑒，從而促進文化發(fā)展。特別是在經濟全球化的背景之下，旅游已經成為文化實現自身功能和價值的重要方式。通過旅游活動，文化可以超越原有的時空限制，由“地方文學”轉變?yōu)椤笆澜缥膶W”，真正使民族的東西變?yōu)槭澜绲臇|西；文化在旅游活動中作為被體驗的對象，也發(fā)生潛移默化的影響作用，同時借助旅游進行本土文化與外來文化的交流與碰撞，促進本土文化的自我創(chuàng)新和超越。
旅游在促進文化發(fā)展方面能發(fā)揮重要作用。首先，文化發(fā)展應該是一個內容和形式協調共進的過程。文化的內容通過各種形式表現出來，這些形式主要包括語言文字、藝術表現、宗教信仰、生活習俗、家居建筑等等。通過旅游這個媒介，文化表現形式得到了發(fā)展和創(chuàng)新，其蘊含的內容也通過旅游者的鑒賞得到傳播和發(fā)展，文化發(fā)展的內容和形式有機地匹配在一起，實現了二者的協調共進。
其次，文化發(fā)展應該是一個繼承和摒棄共同存在的過程。通過旅游這個平臺，提供了讓廣大社會公眾自發(fā)地、共同地了解傳統(tǒng)文化內容的機會，使人們對傳統(tǒng)文化的重新審視和整體把握建立在符合社會公眾的整體需求之上，從而為傳統(tǒng)文化的繼承與揚棄提供了時代標準。
此外，旅游對文化發(fā)展最直接的作用表現為，它將文化資源轉化為社會大眾可以消費的商品，隨之又為文化的發(fā)展提供了資金。在發(fā)揮旅游對文化促進作用的同時，必須注意到，旅游自身的發(fā)展并不會帶來對文化資源的自覺保護。因此在發(fā)展旅游的過程中，首先應提高對保護文化資源的認識，做到合理開發(fā)利用，實現旅游與文化雙贏。對于少數民族文化遺產，以及那些早已退出我們社會生活的非物質文化遺產來說，旅游的確是一把雙刃劍，它既可能因旅游業(yè)的興起而遭遇滅頂之災，也可能因旅游業(yè)的發(fā)展而帶來傳承和發(fā)展的機遇。
護創(chuàng)造發(fā)展都要以當地群眾為主體，使保護創(chuàng)造發(fā)展的文化仍然是本來的文化。
旅游人類學論文篇七
論文摘要：《旅游企業(yè)人力資源管理》作為旅游管理專業(yè)的專業(yè)核心課程，在教學中還存在理論與實踐聯系不緊密、教學方法單一、教學效果不理想等問題。在此基礎上提出了該課程教學改革的理念以及在培養(yǎng)目標、教學方法、師資隊伍、考核方式等方面的對策，從而提高本課程的教學效果，為旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)全面合格的人才。
論文關鍵詞：旅游企業(yè)人力資源管理；教學改革；旅游管理專業(yè)
近年來，隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，中國已成為世界最大的國際旅游目的地之一。據統(tǒng)計，目前，各類旅游業(yè)人才缺口至少在200萬以上。面對廣闊的市場前景，旅游業(yè)急需大量的人才。近年來，旅游高等職業(yè)院校已將培養(yǎng)旅游行業(yè)應用型管理人員作為重要的任務。而在人才培養(yǎng)的過程中，《旅游企業(yè)人力資源管理》作為旅游管理專業(yè)的專業(yè)必修課程之一，其主要任務是為了讓學生掌握旅游企業(yè)人力資源管理方面的基本理論和專業(yè)知識，以便他們能夠運用所學理論和知識解決企業(yè)人力資源管理方面的問題，提高企業(yè)人力資源管理水平的本領。然而，由于多方面的原因，目前該課程的學校教學與實際人才培養(yǎng)需求還存在一定的差距。因此，根據教學以及學生的實際情況，應當加大對此課程的改革力度，滿足培養(yǎng)學生能力的客觀需要，切實發(fā)揮課程應有的作用。本文根據我校教學工作的實際，探討了該課程教學改革的理念以及在培養(yǎng)目標、教學方法、師資隊伍、考核方式等方面的對策。
一、《旅游企業(yè)人力資源管理》教學中存在的主要問題
高職《旅游企業(yè)人力資源管理》課程是一門實用性很強的課程，但是目前的教學模式基本上是“講授理論知識為主，實際訓練為輔”。隨著國家示范校課程教學不斷深入的、具有特色的改革，這種模式與快速發(fā)展的“以職業(yè)為導向，以能力為本位”的人才培養(yǎng)目標差距不斷加大，不能與新的課程模式相銜接，不能與社會實踐緊密結合，因此改革勢在必行。
（一）教學目標工作導向性差
學習目標只局限在引導學生對各種旅游企業(yè)人力資源管理主要技能的概念、作用、特點及要求等知識點有所了解或掌握，即保持在“什么是什么”的淺層認知層面上，缺乏對技能目標、拓展目標的工作導向的深刻認識和明確具體的要求。
（二）缺少實踐環(huán)節(jié)，教材與實際脫節(jié)
高職院校注重培養(yǎng)的是應用型的技術人才，而《旅游企業(yè)人力資源管理》課程理論性和實踐性都很強，教學難點是如何更好地結合理論知識分析和解決實際問題。但是，目前很多教師的課堂教學仍以講授理論為主，缺少實踐性教學環(huán)節(jié)，沒能對學生的操作技能進行培養(yǎng)，導致學生對待實際問題無從下手、束手無策。另外教材陳舊，且與實際脫節(jié)，現有的《《旅游企業(yè)人力資源管理》教材更多地注重理論知識，而缺乏對旅游人力管理的實務分析，使得學生難于將所學理論知識應用于實際工作。
（三）學生在課堂的學習積極性小
目前，大多旅游院系的《旅游企業(yè)人力資源管理》課程的教學仍以傳統(tǒng)的課堂講授為主，教師習慣于對理論知識的介紹，從頭講到尾，較少地關注學生的學習情況，整個課堂的“教”和“學”呈兩個分離的狀態(tài)。例如，有些教師在運用案例教學法時，完全是老師個人的發(fā)言，介紹案例，分析案例，最后總結，整個過程學生很少參與，這樣往往使案例分析法流于形式，無法發(fā)揮其應用的教學效果。教師在教學過程中，沒有發(fā)揮自己的創(chuàng)造性，沒有調動學生的積極主動性，因而學生學習的效果不夠理想。
（四）師資力量薄弱
《旅游企業(yè)人力資源管理》課程要求任課老師不僅精通人力資源管理的相關理論還要熟悉旅游企業(yè)的工作。目前，擔任《旅游企業(yè)人力資源管理》大多數教師是經濟管理專業(yè)或其他專業(yè)的老師，不熟悉旅游企業(yè)人力管理的各個環(huán)節(jié)，且沒有在旅游企業(yè)從事人力資源管理工作的經驗。在教學過程中，給學生講課只是就理論而理論的講解，往往是紙上談兵，缺乏理論與實際緊密聯系，無論是教學內容和教學質量都滿足不了旅游管理應用型人才培養(yǎng)的需求。
（五）考核方式守舊單一
對《旅游企業(yè)人力資源管理》課程的考核還很單一，以筆試答卷為主。在考試內容上以理論知識為主，較少的有案例分析的考核內容，更沒有實踐性操作內容的考核?？己说某煽冊u定僅僅以筆試成績確定，沒有從學生的操作技能、知識創(chuàng)新等各方面綜合評定成績。因此，這種試卷考試缺乏實際操作能力的考核，也不利于全面、真實地考核學生的應用所說知識解決實際問題的能力。
二、《旅游企業(yè)人力資源管理》教學改革的理念
課程教學改革是高職院校教育改革的任務之一，是一項系統(tǒng)而又復雜的工程。適應旅游應用型高職院校教學實際的《旅游企業(yè)人力資源管理》課程教學改革應遵循一定的理念，符合應用型高職院校人才培養(yǎng)的目標和要求。
以學生為中心，關注學生權利，強調可持續(xù)發(fā)展教育觀，把教育教學目標的確立及其措施、手段的選擇，建立在符合廣大學生的利益和愿望的基礎上，增強教學實施的針對性和有效性，使學生個性得以充分發(fā)展。
以素質教育為出發(fā)點，把教學內容和課程體系、方法的改進建立在人文教育思想的平臺上，充分利用現有資源和各種音像手段，并結合當地社會經濟的發(fā)展和地理環(huán)境特點，提高學生應用學科知識參與社會實踐的能力，以推動教學改革，優(yōu)化教學效果。
旅游業(yè)發(fā)展具有高度的敏感性與關聯性，在發(fā)展的過程中會不斷涌現出新問題和新情況。高職旅游院校的課程教學應密切關注旅游業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)，及時根據行業(yè)的發(fā)展與需要適時調整教學的內容，讓課堂教學能及時反映旅游業(yè)發(fā)展的新情況、新變化，讓學生掌握旅游業(yè)發(fā)展的人才要求及素質，更好地培養(yǎng)旅游企業(yè)急需的高素質應用型人才。
三、《旅游企業(yè)人力資源管理》教學改革的對策
高職旅游院校培養(yǎng)的是能夠勝任旅游企業(yè)服務崗位、中層管理崗位的應用型人才，因此《旅游企業(yè)人力資源管理》的教學要應適應市場需求，在教學內容與教學方法上作出相應的改革，為旅游行業(yè)培養(yǎng)的合格應用型人才。
（一）重視學生能力的培養(yǎng)
旅游應用型人才的培養(yǎng)是學生具有較強的實踐能力和操作能力，畢業(yè)后能夠盡快適應旅游企業(yè)的工作環(huán)境及工作崗位的要求，因此，高職院校旅游專業(yè)教學改革的重點之一就是要著重培養(yǎng)學生的實踐能力和操作能力?！堵糜纹髽I(yè)人力資源管理》的課程目標為通過本課程的學習，讓學生明確旅游企業(yè)人力資源管理的重要性，掌握人力資源管理的基本原理和基本技能，熟悉旅游企業(yè)人力資源的業(yè)務流程和工作程序，具備從事旅游企業(yè)人力資源管理工作必備的能力和職業(yè)素養(yǎng)，成為一名合格的旅游企業(yè)管理人才。
（二）加強實踐性教學環(huán)節(jié)
通過實踐教學不僅可以鞏固課堂知識，增加實際操作能力，而且也是學生走出校園、走向社會的一個重要環(huán)節(jié)?！堵糜纹髽I(yè)人力資源管》的課程改革，應改變以課堂講授為主的教學形式，強調實踐性教學，教學內容的設置盡量與旅游企業(yè)的實際情況相銜接。注重實踐教學，關注學生的分析問題和解決問題的能力培養(yǎng)，不斷提高學生的實踐能力。學校應重視和加強實踐教學在人才培養(yǎng)中的地位和作用，與一定數量星級酒店、旅行社、高爾夫球會、高級會所等旅游企業(yè)結成戰(zhàn)略合作伙伴共同探索多種形式的辦學合作，如在學校建立“人才培訓基地”，在企業(yè)建立“校外實踐基地”等，共同培養(yǎng)培訓企業(yè)需求的各類專業(yè)技術人才，實現優(yōu)勢互補、互利雙贏。
（三）多種教學方法相結合，提高教學效果
要提高《旅游企業(yè)人力資源管理》課程的教學效果，必須要改變單一的、講授為主的教學方法，引進互動的、參與的、以學生為主角的延展式教學方法，從而提高學生實際解決問題的能力。
1.案例教學法。案例教學法是一種以案例為基礎的教學法，案例本質上是提出一種教育的兩難情境，而教師于教學中扮演著設計者和激勵者的角色，鼓勵學生積極參與，分析問題、研究并提出自己見解的一種教學方法。通過對具體案例的分析、討論，深化學生對理論問題的理解，增強他們對實際問題的分析與解決能力。在《旅游企業(yè)人力資源管理》的案例教學法，要求老師根據旅游的實際問題，設計多種案例應用于教學中，讓學生認真閱讀案例，運用所學的理論和知識分析案例，通過深入的分析和討論，提出解決問題方案。通過對具體案例的分析、討論，深化學生對理論問題的理解，增強他們對實際問題的分析與解決能力。
2.情景模擬教學法。模擬模擬教學法是一種教學方法，是指在教師指導下，學生模擬扮演某一角色或在教師創(chuàng)設的一種背景中，進行技能訓練和調動學生學習積極性的一種典型的互動教學法；使學生主動地參與教學過程，加強師生之間、生生之間的相互合作與交流。情景模擬教學法則既彌補了課堂教學無法做到的實踐性，又克服了社會實踐所具有的時間、空間、經費等的局限性。情景模擬教學法一個非常好的教學方法，為學生提供了一個仿真的實踐平臺，讓學生在親身體驗中自覺地將理論知識與實際操作相結合起來，綜合培養(yǎng)學生的各種能力。
3.項目教學法。項目教學法是師生為完成某一項具體的工作任務而展開的教學行動，是實踐導向和任務引領式教學，是基于工作過程的一種課程模式。項目（任務）的設計必須以學生未來從事的職業(yè)為背景，以培養(yǎng)學生的職業(yè)能力為目標。以小組為單位自行組織、安排自己的學習行為，能夠充分發(fā)揮各自的優(yōu)點，分工合作，培養(yǎng)學生獨立思考、計劃工作的能力，使學生具備組織協調能力、高度責任感和綜合的職業(yè)素質。通過完成具體的工作任務，學生基本能勝任以下相關工作：旅游企業(yè)員工的招聘、培訓、績效考評、薪資福利的設計等。
4.情感教學法。情感教學法是指教師運用一定的教學手段，通過激發(fā)、調動和滿足學生的情感需要，促進教學活動積極化的過程。教師通過富于情感化的教學方式，調動學生的非智力因素，打開學生的情感閘門，將能夠最大地調動學生學習的積極性，提高課堂教學效率。教師講授知識時應當充分熟悉教學內容，講解生動流暢，這樣在學生心目中便形成一個印象，由敬佩之情生出喜歡之心，從喜歡教師到喜歡教師講授的課，最大限度地調動學生學習的積極性。
5.無領導小組討論法。無領導小組討論法首先由教師預先給定討論的問題，將學生分成若干個小組，并不指定誰是負責人進行討論，討論完全是自由的，目的就在于考察學生的表現。企業(yè)在招聘管理人員時候常用這種方法來測試人員的團隊能力、問題解決能力以及信息收集和提煉能力及求職者的個人風格等。如在《員工績效考核》中，采取無領導小組討論法讓學生討論“績效考核的標準”。通過討論，讓學生應該如何和別人溝通，如何說服別人、如何在小組討論中脫穎而出等技巧，為以后參與這類活動積累了經驗。
（四）加強師資隊伍的建設
師資力量是提高教學質量的重要保障。為了培養(yǎng)學生的實踐操作能力，旅游院校必須擁有一支專業(yè)配套、結構合理、數量相當，既能講授專業(yè)知識，又能指導實訓教學的高素質的“雙師型”教師隊伍。因此，學校師資隊伍建設，必須走專、兼職結合之路，應當為教師創(chuàng)造學習和進修的機會，不斷提高教師的業(yè)務水平和能力。同時，通過校企合作，從生產第一線有實踐經驗的工程技術人員中引進優(yōu)秀的師資，通過具有生產實踐的專家把企業(yè)最新的技術、最新的管理理念、企業(yè)的文化帶到學校，帶進課堂。
（五）加大對考核制度的改革
在課程考核上要逐步實現由單一的課本知識向社會實踐綜合轉變、由獨立完成向合作完成轉變、由教師單一評價向教師、學生、企業(yè)共同評價轉變，達到真正從實踐中鍛煉學生各種能力的目的。要樹立以考核基層管理崗位技能與行業(yè)素質為重點的考試指導思想，實行“過程考核與結果考核相結合”、“理論考核與技能操作考核相結合”、“課程考核與職業(yè)資格考核相結合”的“三結合”考核形式。采用全過程、多維度的課程考核、多元評價方式，全面考核學生的綜合素質和能力。
總之，《旅游企業(yè)人力資源管理》作為旅游管理專業(yè)的專業(yè)核心課程，在提升學生的職業(yè)文化素質和專業(yè)技能方面發(fā)揮著基礎性的作用，是人才培養(yǎng)的關鍵課程。高職院?！堵糜纹髽I(yè)人力資源管理》的教學改革一定要以用人單位的需求為導向，以培養(yǎng)學生的綜合能力為目標，以創(chuàng)新教學內容和方式為手段，不斷提升教學質量和學生的實際能力，努力培養(yǎng)高質量的旅游專業(yè)的人才，為經濟社會的發(fā)展做出我們應有的貢獻，滿足旅游企業(yè)的人才需求。
旅游人類學論文篇八
鳳凰旅游業(yè)的欣欣發(fā)展也帶動了鳳凰特產的欣欣發(fā)展，在古城的每街每巷，您都可以看到姜糖專賣店，如果幸運的話，您還可以親眼目睹姜糖的制造過程。當然，還有姜茶、血粑鴨、臘肉等等，這都是每位游客離開鳳凰古城的必帶之品，這也使鳳凰的特產更好地發(fā)展及傳播，從而也促進了鳳凰經濟的發(fā)展。
我想：這個問題是不是應該去調查一下？之后的幾天里，我們都在許多小店鋪詢問，才發(fā)現這個問題普遍存在——相同的商品賣給游客時價格要高。我覺得這是一個值得深思的問題。鳳凰古城是一個歷史文化悠久的名城，也就是因為當地人們的淳樸，熱情好客而聞名遠揚，而今在社會發(fā)展中，在金錢的百般誘惑下，許多淳樸的鄉(xiāng)親們整日在“推敲”如何才能掙得更多的錢，于是也采用了這種“方法”。
還有一個值得重視的問題——環(huán)保問題。如果你留心的話，你就會發(fā)現南華山“今非昔比”，今日的南華山，山腳和山腰，山頂都有著層層垃圾“點綴”；如果你有雅致的情趣于夜河在沱江邊上散散步，你就會看到閃閃的河燈在沱江河面上飄蕩。（河燈是由彩紙折疊，上面再增幾載蠟燭而成）這都是給鳳凰古城增添了“皺紋”，加快了她走向“老年期”。
“時間就是金錢”，但“金錢”卻換不來“時間”；然而用“淳樸”的民風可以換來“金錢”；但“金錢”卻買不回“淳樸”的民風。警鐘大鳴，鳳凰在發(fā)展旅游業(yè)的同時，不要忘記要保持“淳樸”的民風，不要忘記保持山清水秀的自然風光，讓鳳凰古城永遠聞名遠揚！
最后祝愿鳳凰旅游業(yè)更加闊步發(fā)展，讓世界各地的人們更加領略到十全十美的鳳凰古城！
旅游人類學論文篇九
摘要：當前，隨著我國經濟的發(fā)展以及人們對精神文化的更高追求，文化+旅游的新型模式愈加受到市場的歡迎和消費者的青睞。在這其中，茶文化旅游模式是最為盛行的一種文化旅游模式。站在旅游業(yè)發(fā)展的角度去看，茶文化與旅游的融合，能夠增加一個地區(qū)旅游業(yè)的文化底蘊，讓旅游不是簡單的游玩和觀光，而是具有文化甚至是思想的深度，讓游客得到文化的滋養(yǎng)和思想的熏陶。站在茶文化的角度，其與旅游業(yè)的融合，能夠拓展茶文化的表現載體，使其以更加豐富而多樣的姿態(tài)呈現于人們面前，對在新時代繼承和弘揚茶文化有著不可小覷的促進作用。對于此，那些有著深厚茶文化的地區(qū)，就應當結合自身實際以及市場需求，創(chuàng)新思維、豐富手段，構建起更加合理而高效的茶文化旅游模式，獲得更大的社會效益、經濟效益以及生態(tài)效益。
摘要：茶文化；旅游；文化旅游模式；開發(fā)策略
隨著我國社會經濟的迅速發(fā)展，廣大人民群眾的生活水平日益提升，在此背景下，越來越多的人開始追求更高的精神文化生活，這也就催生了文化旅游模式的形成與發(fā)展。茶文化旅游模式是我國當前文化旅游模式的典型代表，其將博大精深的中國茶文化與蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)融合在一起，不僅讓旅游有了深厚的文化內涵，同時也讓茶文化煥發(fā)出了新的光芒，對于其在新時代下的弘揚和發(fā)展大有裨益。對于此，我國茶鄉(xiāng)就要充分認識并把握好這一時代機遇，結合自身實際，讓自己的茶文化資源與資源得到深度融合，大力發(fā)展符合時代需求和消費者青睞的茶文化旅游模式。
1我國茶文化旅游模式的發(fā)展?jié)摿?BR> 什么是茶文化旅游模式？一言概之，其是以旅游業(yè)為依托，融入了茶文化內涵的新型旅游業(yè)態(tài)。從當前看，我國茶文化旅游模式主要是將茶鄉(xiāng)所蘊含的茶文化物質內涵、文化內涵以及精神內涵進行深入挖掘，并將其置于旅游開發(fā)的框架里面，讓其貫穿于旅游業(yè)的觀光、度假、體驗、教學等環(huán)境中。這樣，就使曾經“藏于深閨”的茶鄉(xiāng)茶文化資源走上舞臺，讓人們對茶文化認知，不再局限于最終的茶產品，而是能夠從茶葉的種植、制作開始，對茶文化有全方位和全過程的深層次了解。
現在，人們在旅游過程中，不再局限于單純走馬觀花式的觀光游玩，而是有了更高的訴求。主要是想要更加深入地融入到旅游目的地當中，對當地的文化、社會生產方式有深度的認知，去體會和領略不一樣的地域文化和社會人文魅力。從文化旅游模式開發(fā)的角度去看，我國茶文化涉及到農業(yè)種植、采摘、種植等多個環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)以前處于茶產業(yè)的幕后，很少會被飲茶者所知曉。但恰恰是這些環(huán)節(jié)，卻有著很獨特的地域文化內涵和人文魅力。將其與旅游業(yè)相結合，從幕后來到前臺，形成一個可以讓游客觀光并參與體驗的旅游項目，讓游客了解并學習到茶葉的種植和制作全過程，如此就能夠賦予游客更加深入的文化體驗，滿足他們的好奇心理，這就使得游客對茶文化的了解不再局限于最終的茶產品，而是能夠從茶文化的上游環(huán)節(jié)，去感受茶鄉(xiāng)的人文和自然魅力，從而對茶文化有更深入而直觀的認知?？梢哉f，對茶葉的生產制作進行深度開發(fā)，并制定相應的旅游線路和旅游項目，是我國茶鄉(xiāng)在進行茶文化旅游模式開發(fā)時，一個很重要的參考。
應該說，現代人在旅游上面，越來越注重對旅游目的地的人文內涵和精神文化的追求。在這方面，茶藝表演和茶事活動作為我國茶文化的具體呈現，其在不同茶鄉(xiāng)、不同民族當中有著豐富多樣的存在形式，不僅有著極強的人文內涵和茶文化底蘊，更是能體現不同地方的區(qū)域文化背景，能讓游客得到藝術、文化以及精神上的多重享受。對于此，我國茶文化旅游就應當將這些形式和內容進行深度發(fā)掘和整理，并有針對性地進行市場化開發(fā)。我國茶文化在茶藝表演和茶事活動中的呈現方式是豐富而多樣的，我國地域遼闊，不同地區(qū)和民族有著自己獨特的審美觀念和人文背景，因此在茶藝表演和茶事活動的內涵和形式上也不盡相同。譬如說，廣西的茶藝表演具有濃郁的壯族、傣族等少數民族特色，飲茶環(huán)節(jié)熱烈而活潑，再加上民族服飾、民族舞蹈及歌曲的參與，讓茶藝表演極具西南地區(qū)的民族風格。因此，在進行茶文化旅游開發(fā)中，各地的茶鄉(xiāng)就要結合自己的實際情況，讓茶藝表演更好地成為促進茶文化旅游的重要因素。
1.3茶文化旅游開發(fā)要充分發(fā)掘茶產業(yè)周邊產品的潛力
茶文化旅游既要依托于茶產業(yè)，但是又不能僅僅局限于茶產業(yè)本身，而是要拓展經營范圍和經營項目，讓茶文化旅游更加多樣化，創(chuàng)造出更多的經濟效益。對于此，就要充分發(fā)掘茶文化茶產業(yè)周邊產品的市場潛力。以日本的動漫業(yè)為例，其為什么能成為日本經濟發(fā)展的一個重要產業(yè)？除了其本身的動漫內容版權外，其在周邊產品的開發(fā)和市場營銷上也值得我們去思考和借鑒。那些價值不菲的手辦、道具，深受廣大動漫迷們歡迎，充分證明了文化產業(yè)周邊產品的重要作用。由是言之，在進行茶文化旅游模式開發(fā)過程中，就要真正重視周邊產品的價值，認真學習日本以及美國動漫產業(yè)的開發(fā)模式和相關經驗，進一步拓展產業(yè)鏈條，開發(fā)出種類豐富，符合現代消費者尤其是年輕消費者審美觀念的周邊產品，如茶人模型、茶葉形狀的鑰匙鏈、茶鄉(xiāng)風光紀念冊、茶點心等等。如此，就能讓游客在旅游結束后，能夠購買一些具有文化內涵和藝術價值的產品帶回家，一方面可以自己收藏把玩，另一方面更可以將其饋贈給親朋好友，將自己的旅游收獲分享出去。
1.4茶文化旅游開發(fā)中，茶鄉(xiāng)獨特的自然風光是一個不容忽視的潛力
茶葉往往生長于那些遠離人煙，有著良好生態(tài)環(huán)境的地方。因此，我國茶鄉(xiāng)的自然風光一般都較為良好，有的甚至還具有世間罕有的自然景致，如福建的武夷山茶區(qū)、湖北的神農架茶區(qū)等等。而游客們旅游的一個重要目的，就是要領略大好河山，因此，在進行茶文化旅游開發(fā)中，各地就要注重將自己的自然風光與文化旅游的深度融合，在開發(fā)線路、做好經營的同時，更要做到對生態(tài)環(huán)境切實有效的保護，不能過度開發(fā)，要深刻領會“綠水青山就是金山銀山”的哲學道理。
2茶文化旅游開發(fā)的意義和價值
從歷史上看，中國茶文化在發(fā)展過程中，與我國諸多思想流派如佛教、道教等進行了充分的融合，比如說道教的“天人合一”在茶文化中就有很好的體現，而佛家的“禪茶一味”更是賦予了佛教新的表現形式。另外，茶文化更是跟我國傳統(tǒng)文化深入融合，在各地有著不同的呈現載體。所以，我國各地尤其是茶鄉(xiāng)就分布著大量跟茶文化有關的歷史遺址和文化景觀，如茶莊、茶園等等。由于茶的種植和生長環(huán)境比較特殊，所以與茶有關的文化或歷史景觀往往都處于一些遠離城市，較為偏僻的地區(qū)。隨著時代的變遷，很多景觀由于歷史的原因，如戰(zhàn)爭的破壞，和缺乏足夠的修繕和保護，逐漸破敗成為廢墟甚至是消失。比如，盧仝茶文化的遺失，在日本和韓國影響深遠，但在我國很多人只知陸羽，不曉盧仝。盧仝茶文化遺存在歷史的潮流中遭受到破壞。另外，隨著我國現代化發(fā)展腳步的加快，不少地方經過大拆大建，更讓一些散落于城鄉(xiāng)結合部以及農村地區(qū)的茶文化景觀被公路、高樓大廈等建筑所取代。由此而言，開發(fā)茶文化旅游，可以仰仗文化旅游的發(fā)展，用市場的作用讓民間的茶文化景觀得到主動的保護。為什么這樣說？答案很簡單。人們之所以會花費時間和精力去那些深山老林或偏僻茶鄉(xiāng)去觀光，重要目的就是感受具有當地特色的人文韻味和歷史內涵。所以，一旦當地人發(fā)現那些茶文化景觀是可以換來經濟效益的“搖錢樹”，自然會重新考慮其價值所在，進行主動的保護。
2.2開發(fā)茶文化旅游，對于提升茶鄉(xiāng)老百姓的整體人文素養(yǎng)和知識水平大有裨益
茶文化旅游對于經營者和從業(yè)者而言，是第三產業(yè)，是服務業(yè)。所以，就離不開高素質的從業(yè)者盡心參與，讓游客有更好的體驗。從實際情況看，我國大部分的茶鄉(xiāng)都存在一個共性，那就是當地群眾的文化水平較低，人文修養(yǎng)也有待提升，與現代服務業(yè)的要求相比還有不小的差距。而茶文化旅游的本土性較強，因為很多游客認為“最美的風景是人”，他們去感受茶鄉(xiāng)的風土人情，就需要在旅游的各個環(huán)節(jié)都有大量的本地人參與。然而文化旅游的服務業(yè)特點就對從業(yè)者提出了更高的要求，譬如說更好的知識水平、人文素養(yǎng)等等。所以發(fā)展茶文化旅游對于當地整體人文水平的提升有著很好的促進作用。
3茶文化旅游模式的開發(fā)策略
茶文化旅游的受眾群體比較廣泛，不同年齡段、不同階層、不同教育水平以及不同地區(qū)的游客皆可以成為茶文化旅游的目標人群，不同的受眾群體的審美取向、個人愛好、旅游目的都不盡相同，尤其是一些90后、00后的年輕人，其對旅游的認知與中年人有著較大的差別。因此，茶文化旅游開發(fā)者就要結合自身實際和不同群體的實際需求，多開發(fā)一些具有特色，能夠被不同群體所歡迎的豐富多樣的旅游線路。譬如，針對當前年輕人獵奇心強、求知欲望濃厚、探究意識強烈的特點，茶鄉(xiāng)旅游經營者就不妨利用茶鄉(xiāng)有山有水的地貌及自然優(yōu)勢，為他們定制一些能夠探險、戶外生存的旅游線路，讓旅游者在探險的過程中，一方面更好地領略茶鄉(xiāng)的自然山水，另一方面通過近距離感受到茶樹的生長環(huán)境，了解茶樹那堅韌不拔、自強不息的精神，從而增強個人意志，提升個人精神。另外，針對一些學校或是帶有學習目的的旅游團或者是旅游群體，經營者就要開發(fā)一些知識文化旅游線路。具體而言，就是要讓旅游線路多一些茶文化講解、茶葉種植知識傳授、茶葉制作過程講解、茶藝表演等內容，這樣一是能夠讓普通的旅游內容上升到理論的范疇，另一方面更是能將那些原本存在于課本中的農事知識、手工業(yè)技巧以及人文背景，以真實的面貌直觀地呈現于游客面前，讓游客寓教于樂，達到知行合一的目的。
茶文化不是一門獨立的文化學科，而是中國傳統(tǒng)文化的重要內容，因此其不可能獨立存在，必然與其它文化領域有著千絲萬縷的聯系。所以，茶文化旅游開發(fā)和設計者，就要加強與其它部門尤其是當地旅游部門的聯系和協作，通過出臺區(qū)域性的文化旅游開發(fā)頂層設計，對當地所有的文化資源進行深度規(guī)劃、整合、包裝，并制定一些充滿創(chuàng)意、內容豐富的文化旅游項目。在這方面，地處浙江舟山群島的普陀山的做法就值得我國廣大茶鄉(xiāng)學習借鑒。普陀山有著優(yōu)美壯麗的自然風光，有著享譽海內外的普陀山云霧茶，另外更是一個佛教圣地———普陀山是我國四大佛教名山之一，當地的普陀寺馳名遠近，每年都能吸引著大量的香客和游客。而當地針對這一點，一方面結合禪茶一味的內涵，將當地的云霧茶與普陀寺進行融合，創(chuàng)新發(fā)展出富有禪意的普陀佛茶。另外，當地在進行文化旅游開發(fā)時，更是將佛教、普陀山自然風光、云霧茶等文化旅游資源進行深度整合，不僅取得了很好的經濟效益，更是取得了極強的社會效益和文化效益。普陀山的文化旅游模式，是我國開發(fā)茶文化旅游模式的一個典型范本。
參考文獻
[5]王玉成.旅游文化概論[m].中國旅游出版社,20xx.
旅游人類學論文篇十
近日，我有幸參加了一場關于旅游人類學的講座，講座深入淺出地介紹了旅游與人類學領域之間的關系，并讓我對旅游的本質和意義有了更深入的認識。以下是我對這次講座的心得體會，我將從旅游與文化的相互關系、旅游的身體經驗、旅游的意義與價值、旅游中的社會問題以及旅游人類學的研究方法等五個方面進行探討。
首先，旅游與文化之間存在著密切的關系。在講座中，講者提到了旅游與文化的交互作用。旅游不僅僅是簡單的觀光，更是一場文化交流過程。通過旅游，人們能夠了解不同地區(qū)的歷史、風俗和文化傳統(tǒng)，同時也可以在旅途中將自己的文化傳播給他人。講座中舉了一個例子：有一位游客在旅游過程中親身體驗了一場傳統(tǒng)婚禮，不僅見識到了當地的文化習俗，還親身感受到了婚禮的喜慶氛圍。這個例子生動地展示了旅游帶來的文化體驗和人際交流的重要性。
其次，旅游是一種身體經驗。在講座中，講者提到了旅游的身體性和感知性。旅游不僅僅是一種觀光行為，更是一種身體與環(huán)境的互動過程。例如，在海灘上感受海風的吹拂、聽海浪的聲音，或者是在山區(qū)徒步感受大自然的美妙等等，這些都是旅游中通過身體感知來獲得的體驗。身體經驗的豐富性為旅游增添了更深層次的意義，使我們能夠更全面地感受旅游帶來的快樂與豁達。
第三，旅游具有巨大的意義與價值。在旅游人類學的角度下，旅游不僅僅是一種休閑娛樂活動，它還與人的心理需求和社會功能密切相關。旅游可以提供給人們放松心情、釋放壓力的機會，同時也有助于增長知識、豐富閱歷。此外，旅游還能促進地區(qū)的經濟發(fā)展和人口流動，推動文化傳承和交流，為當地居民帶來更多的就業(yè)機會和經濟效益。正因為如此，旅游才具備了巨大的意義與價值。
第四，旅游也存在一些潛在的社會問題。旅游的迅猛發(fā)展和大規(guī)模流動也帶來了一系列的社會問題。旅游過度開發(fā)可能導致環(huán)境破壞、資源浪費，甚至帶來文化沖擊。同時，旅游過程中也存在一些不當行為，如不尊重當地文化、破壞自然環(huán)境等行為。這些問題的出現一方面需要引起我們的重視，另一方面也需要我們積極思考和尋找解決的方法。
最后，旅游人類學作為一門研究方法，可以幫助我們更深入地理解和解決旅游領域中的問題。人類學方法的應用可以幫助我們了解旅游體驗的本質、理解旅游者的動機和需求，并以此為基礎提出相關政策和措施。通過人類學方法，我們可以更加全面、深入地了解旅游對個體和社會的意義與影響。
在這次講座中，我對旅游的本質和意義有了更深入的認識。旅游與文化的相互關系、旅游的身體經驗、旅游的意義與價值、旅游中的社會問題以及旅游人類學的研究方法等方面的探討讓我對旅游的維度有了更加全面和深刻的理解。我相信，通過對旅游人類學的研究和應用，我們能夠更好地理解和管理旅游行為，同時也能夠探索出一條可持續(xù)發(fā)展的旅游之路。
旅游人類學論文篇十一
我國高速公路近年來發(fā)展迅速，已經僅次于美國穩(wěn)居世界第二，截至2012年，全國75%的省份高速公路里程超過1000公里，同時“五縱七橫”國道主干線系統(tǒng)第一階段建設目標已完成。高速公路的快速發(fā)展，大大縮短了城鄉(xiāng)之間的距離，為自駕車旅游提供了交通上的便利。最后是中國假日結構調整和帶薪休假制度的實行。2012年《國務院關于批轉交通運輸部等部門重大節(jié)假日免收小型客車通行費實施方案的通知》中規(guī)定今后每年春節(jié)、清明節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié)及其連休日期間，在收費公路上行駛的7座及以下小型客車將免費通行的執(zhí)行，同時中國的休假制度經歷了從“大、小禮拜”到“雙休”再到三個“黃金周”的歷程，2007年國家又一次對休假制度進行調整，調整后的休假制度形成了“兩大五小”的新“黃金周”模式，標志著制約自駕游的“有閑”問題逐步得到解決。我國法定節(jié)假和周末休息達到了115天，已接近西方發(fā)達國家的水準，尤其是法定的職工帶薪休假條例的出臺和執(zhí)行，機關部門、企事業(yè)單位強制實行休假制度，會激發(fā)更多的工薪階層加入到自駕車旅游隊伍中來。西南少數民族聚居區(qū)因具有獨特的民族文化旅游資源、豐富的自然景觀以及“后開發(fā)效應”等優(yōu)勢，吸引著全國各地的自駕車旅游者前往考察、觀光和休閑度假。但隨著自駕車游的繁榮和發(fā)展，西南少數民族聚居區(qū)的自駕車旅游市場也出現了很多問題。所以，本文將選擇西南少數民族聚居區(qū)最具代表性的涼山州作為個案進行具體的調查分析。涼山州是全國最大的彝族聚居區(qū)，位于四川省西南部，全州總面積6．03萬平方公里、有14個世居民族，憑借著豐富的自然資源、獨特的人文環(huán)境資源和安寧河流域四季如春的氣候以及后開發(fā)效應等優(yōu)勢，吸引著全國各地的旅游愛好者，同時由于西部大開發(fā)和新農村建設使涼山州原有基礎設施和道路交通條件的改善，自駕車旅游作為旅游的新興事物在涼山州蓬勃發(fā)展，但自駕車旅游市場在涼山州還不夠成熟。通過調查了解涼山州旅游市場上自駕車游客的來源、特點、停留狀況極其對涼山州目前提供的各旅游要素的滿意程度等進行調查。最終目的是：了解和掌握新形勢下西南少數民族地區(qū)自駕車旅游的發(fā)展狀況，為進行旅游經濟運行分析提供基礎依據；掌握自駕車旅游者的人員結構、消費結構和活動半徑，為西南少數民族聚居地的旅游產品組合開發(fā)、旅游交通設施的建設規(guī)劃提供決策依據。
二、調查方法
本文主要通過一車一份問卷的方式，對涼山州旅游市場上的自駕車游客的特征及其在涼山州的旅游體驗和評價進行調查，調查時間是2012年的元旦、春節(jié)、清明節(jié)、五一節(jié)、火把節(jié)、國慶節(jié)、彝族年7個時間段。調查地點分別選擇涼山州具有代表性的11個景點，這些景點基本涵蓋了各種景區(qū)的類型，本次調查共發(fā)放問卷2000份，收回1943份，收回率為97．2%；其中有效問卷1911份，有效率為95．6%，完全達到預期目的。
三、數據統(tǒng)計分析及相關結論
（一）涼山州自駕車游客性別年齡狀況
數據統(tǒng)計顯示，游客性別結構上，男性1269人，占66．8%，女性623人，占33．2%；年齡在30－45歲之間的1107人，占被調查總數的58．2%，20－30歲之間的379人，占被調查總數的20%，其他年齡段分別占18．5%和3．3%。由此可見，一方面涼山州旅游市場內的男性游客數量遠遠高于女性游客，這與自駕車旅游的特點是相吻合的（一般男性駕車興趣高于女性）；另一方面，30－45歲之間的游客有1107人，占總人數的58．2%，體現了涼山州旅游市場中的自駕車游客以中年人為主，此年齡段的人收入穩(wěn)定，家庭穩(wěn)定，經濟基礎雄厚，屬于消費能力和出游能力較強的旅游群體，對旅游目的地的消費拉動性強，有利于地方經濟的快速增長。
（二）涼山州自駕車游客活動半徑狀況
由于受交通狀況、出游時間、消費水平等因素的影響，涼山州旅游市場內的游客以短途和中途自駕游為主，100－250公里的最多，占調查總人數的34%，600公里以上的最少，占調查總人數的6%。也就是說，單程在600公里內的出游比例占被調查人數的94%，單程在600公里以上的只有6%，這說明涼山州自駕車旅游市場上的游客具有明顯的區(qū)域性和隨距離增加而游客逐漸減少的趨勢。
（三）自駕游者在涼山州停留天數情況
涼山州是全國最大的彝族聚居區(qū)，有體現民族特色的火把節(jié)和彝族年（一般都會有8天左右的假期），多兩個長假的格局迎來了涼山州自駕車旅游的又一高峰。調查結果顯示，游客在涼山州停留時間為2至5天（必須住宿）的占總調查人數的75%，停留1天（不住宿）的占總人數的19%。從總體上看，大多數自駕車出游者在目的地住宿比重較高，這就對涼山州的住宿條件、餐飲條件、停車場條件等從數量到質量都會有更高的要求，同時對涼山州的第三產業(yè)也起相應的助推作用。
（四）自駕車旅游者獲取涼山州旅游相關信息的方式
自駕車游客獲取涼山州各種旅游信息最主要的方式是通過互聯網了解（36%），或者是通過親朋好友的介紹（32%），另外是電視宣傳、旅行社的廣告和其他方式分別只占了16%、7%、2%。由此可見，直接影響自駕車旅游者出游決策行為的是網絡介紹和游客的口碑，這說明加強網絡信息系統(tǒng)的建設和提供完善的服務在涼山州旅游市場建設顯得尤為重要。
（五）自駕游者對涼山州旅游市場要素的評價
調查數據顯示，93%的被調查者對涼山州“萬紫千紅花不謝，冬暖夏涼四時春”氣候條件和各種自然資源非常滿意，89%的游客對少數民族文化和民族節(jié)慶滿意；但首先是對涼山州的道路交通狀況不滿意，不滿意率達16%；其次是景區(qū)、景點、酒店、飯店等地方停車感到困難，不滿意率達13%；再次是認為社會治安差的達12%；其他的依次是，救援設施不健全、路途中修車不方便、缺少電子地圖、道路指引不明確、預定信息欠缺、聘請導游難。由此可見，交通不發(fā)達，公路網絡不成熟，社會治安差等是自駕車游客特別擔憂的問題。同時也說明涼山州相應的配套設施遠遠落后于自駕車旅游的發(fā)展的速度。
四、西南少數民族聚居區(qū)自駕車旅游市場存在的問題
（一）配套基礎設施不夠完善
在本次發(fā)出2000份問卷中，有許多游客反映：首先，涼山州的很多景區(qū)、景點道路狹窄、車輛進出困難，導致了交通擁堵，使自駕游者的很多時間用在路上而無緣風景；其次，景區(qū)內停車場不夠，不能滿足停車需求，同時景區(qū)沒有配套的汽車服務設施，如加油、補胎、維修、洗車等服務基本上沒有提供，自駕車游客不滿意率達22%。
（二）旅游安全問題仍成為自駕車旅游者的一大顧忌
安全是旅游活動的前提和基礎，也是目前自駕車旅游面臨的最大問題，涼山州自駕游安全問題突出表現在：一方面是自駕車旅游本身存在的風險，如自駕游者缺乏安全意識、對路況不熟、經驗不足、疲勞和高速駕駛等造成交通事故頻發(fā)，而這時需要有專業(yè)的救援隊伍，此次調查中有12%的旅客認為，涼山州旅游市場專業(yè)的營救隊伍還不健全；另一方面，涼山州由于社會治安不好等原因，導致自駕車游客半路被劫、露營時財產被盜、被傷等問題時有發(fā)生，此次調查中有12%的游客覺得治安有待加強。
（三）旅游信息系統(tǒng)缺乏完善性
隨著自駕車旅游的蓬勃發(fā)展，涼山州旅游信息系統(tǒng)缺乏與不完善的問題日漸突出，自駕車旅游者紛紛感到在出游前以及旅途中的各種旅游信息和資料的缺乏。首先是有10%的自駕車游客認為缺乏新的集交通線路、旅游景點、食宿設施于一體的旅游交通圖（包括電子版和紙制版）。現有的旅游交通圖內容陳舊，公里數不夠準確、道路指標不清晰等，給自駕游者造成很大的困難。其次是有9%的自駕車游客認為缺乏旅游服務信息，在涼山州的各旅游景區(qū)、景點的道路況情、車輛通行情況、氣象情況預報（包括景區(qū)、景點客流量、舒適程度）和各地的住宿狀況預報等基本處于空白。再次是有8%的游客認為涼山州的各大旅游景區(qū)、景點缺乏一批能為自駕車旅游者提供優(yōu)秀講解服務的導游人員（景點講解員），不能彌補自駕游者沒有團隊導游服務的尷尬局面。全面可靠的旅游信息的服務，在涼山州開發(fā)自駕車旅游的過程中的重要性已經突顯。
五、西南少數民族聚居區(qū)自駕車旅游市場發(fā)展建議
（一）強化交通建設，充分發(fā)揮交通對自駕游的引領作用
自駕游的發(fā)展對交通的依賴性很強，交通運力和暢通性不足是阻礙自駕游發(fā)展的瓶頸。涼山州應從以下幾方面解決交通對自駕游的困擾：首先，應設置科學完善的道路標識提示，告知自駕車旅游者走這條分支線的道路等級狀況、到什么景區(qū)、可供觀賞的景點、治安狀況等。其次，應快速將景區(qū)的土路、石路和羊場小道建成國家標準的車道，讓每個景區(qū)都能通車，讓每個景點的人行道都能暢通。最后，應加快景區(qū)的停車站、加油站、維修站、休息場所等基礎設施建設。
（二）必須盡快完善安全保障體系和相應的配套措施
地方政府部門應對游客的安全保障引起高度重視。首先，加強景區(qū)治安環(huán)境的安全治理工作，為自駕車旅游者提供安定的消費環(huán)境。其次，要建立、健全景區(qū)自駕車緊急情況處理預警系統(tǒng)，要確保自駕車旅游者一旦在景區(qū)發(fā)生緊急狀況，應有專門的緊急救援人員、醫(yī)療人員和代替駕駛車輛的人員。目前，自駕車旅游市場尚處在起步階段，針對自駕游游客事先未聯系住宿、需要停車場、提供車輛基本維修和保養(yǎng)等問題，涼山州應在充分考慮旅游區(qū)位的便利性、汽車服務的完整性以及價格優(yōu)勢等要素，盡快合理建設一批汽車旅館及自駕車營地。同時由于自駕車旅游者在吃和住方面尤其舍得花錢，對各地“名吃”特別感興趣，因此涼山州可以大力開發(fā)和建設一批既具有地方特色和民族特色，又能夠滿足游客泊車、洗車、修車的旅游飯店，這類飯店不需要建在景區(qū)，只要能提供完整的預定系統(tǒng)和暢通的車道就行。
（三）要加強自駕車游的營銷策略和相關人才培養(yǎng)
在普通營銷戰(zhàn)略的基礎上，應創(chuàng)新營銷方式。首先，應建立自駕車咨詢網站，內容涉及線路推薦、設施指引、自駕車論壇、友情鏈接、網絡預定等板塊。其次，應加強與成都、昆明等地的聯系與合作。由于自駕車游客的活動范圍較大，且機動性比較強，因此應加強與周邊地區(qū)的聯系，可以形成客源互送、利益共享的合作機制，并有益于樹立區(qū)域旅游的總體形象。再次，應加強地方無線廣播（如交通之聲、旅游之聲）的建設和完善，隨時為自駕車游者報道交通通暢性、景區(qū)天氣狀況、景區(qū)人流量等。由于自駕車旅游者是沒有導游服務的散客，旅游者要想在較短的時間內，在一個陌生的旅游環(huán)境中獲得較好的游覽效果，必然要求景區(qū)提供全面的引導游覽服務，這就要求涼山州的旅游市場提供大量的且水平較高的景區(qū)導游。同時景區(qū)、景點講解員是景區(qū)文化傳播的重要組成部分，具有形象立體化、人格魅力化、講解風格化、內容權威化的特點。在景區(qū)文化的傳播中具有媒介作用、標志作用、信息反饋作用和擴散作用。所以涼山州相關部門應加強對講解員的定期培訓，不斷提高他們的各種修養(yǎng)，豐富他們的文化知識，創(chuàng)新他們的講解技能，以便更好、更有效地傳播景區(qū)的文化。在加強導游人才培養(yǎng)后，還應該建立無人導游系統(tǒng)給自駕游者以充分的選擇。
綜上所述，筆者認為，涼山州自駕車旅游市場存在的問題應該是整個西南少數民族聚居區(qū)普遍存在的現象。要想使西南少數民族地區(qū)旅游經濟持續(xù)穩(wěn)定地增長，自駕車旅游市場是一個不可忽略的力量，其在發(fā)展過程中所面臨的問題，需要地方政府、交通、公安、電信、旅游企業(yè)和地方老百姓等多方在發(fā)展中不斷思索，探尋出一條讓自駕車旅游業(yè)在西南少數民族地區(qū)走得更遠的道路，使其更好地發(fā)揮它在旅游經濟中應有的價值和作用。
旅游人類學論文篇十二
作為一名旅行愛好者，我一直對旅游與文化之間的關系感興趣。最近，我參加了一場旅游人類學講座，講座內容深入淺出，引人深思。在這次講座中，我學到了很多有關旅游與人類行為的知識，并對旅游的意義和影響有了更深刻的理解。
首先，講座讓我認識到旅游是一種復雜的社會現象。旅行不再只是為了觀光和度假，它已經變成了一種跨文化交流的方式。通過旅游，人們能夠互相了解和尊重不同的文化和生活方式。旅游行為在很大程度上塑造了我們對其他文化的認知和態(tài)度。同時，旅游業(yè)也已經成為許多國家和地區(qū)重要的經濟支柱，對于就業(yè)和經濟發(fā)展起到了積極的推動作用。
其次，我從講座中了解到一個有趣的現象，即旅游行為與身份認同之間的關聯。通過旅行，人們能夠重新審視自己的身份和文化認同，同時也能夠展示自己的身份與背景。比如，一些人會選擇到自己祖籍的地方旅行，以尋根溯源；有的人則會選擇到異國他鄉(xiāng)，以體驗不同文化的魅力。旅行成為了一種身份建構和展示的方式，通過旅行，人們能夠重新認知自己，并與他人交流分享自己的故事。
第三，講座中還強調了旅游與可持續(xù)發(fā)展之間的關系。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，對環(huán)境和社會造成的負面影響也日益顯現。過度開發(fā)和過度經營旅游資源可能導致文化的破壞和生態(tài)系統(tǒng)的崩潰。因此，保護和可持續(xù)利用旅游資源是非常重要的。在講座中，我了解到一些國家和地區(qū)已經采取了一系列措施來減少對環(huán)境的影響，比如推廣生態(tài)旅游和建立自然保護區(qū)。這些措施不僅有助于保護自然環(huán)境和文化遺產，也有助于提升旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
第四，講座還提到了旅行中的跨文化交流和文化適應能力。在旅行中，人們常常會遇到不同的文化和生活方式，這需要我們具備一定的文化適應能力。適應不同的飲食、睡眠和交通方式等等，都需要我們靈活應對。與此同時，也需要我們對其他文化保持一定的尊重和理解，避免出現沖突和誤解。講座通過一些實例展示了文化適應能力的重要性，并給予了我一些實用的建議，比如尊重當地的習俗和禮儀，避免對當地居民的行為進行評判。
最后，我深刻體會到了旅游的意義和價值。通過旅行，我能夠跳出自己的舒適區(qū)，接觸到不同的文化和世界觀，從而拓寬自己的視野。旅行讓我發(fā)現了世界的多樣性和美麗，也讓我對自己的生活和價值觀有了新的認知。旅行不僅是一種休閑方式，更是一種教育和成長的機會。因此，我將繼續(xù)保持對旅游人類學的興趣，并且將所學應用到我的旅行經歷中，以更好地欣賞和理解旅行的意義。
通過這次旅游人類學講座，我對旅游與人類行為之間的關系有了更深刻的認識。旅行不僅是一種體驗和觀光的行為，更是一種文化交流和認知自我的方式。在未來的旅行中，我將更加注重文化適應能力和環(huán)境保護意識，以更好地體驗和享受旅行的樂趣。同時，我也愿意將旅游的所見所聞與更多的人分享，并促進文化多樣性的交流與理解。
旅游人類學論文篇十三
講座聽后感
主題旅游人類學的理論與實踐
主講人孫九霞
位，沒有游客就沒有旅游。既然，旅游是一種人的活動，從這個層面研究
人類學是一條不錯的途徑。人類學主體上可以劃分為，體質人類學、考古
對的主體地位，而人類學以研究人的自身問題為核心?；谶@一前提，旅
入發(fā)掘人類學本身的理論和方法優(yōu)勢，更要扎根中國現實。
講座收獲1.人類學基本知識和特點；
2.旅游人類學在中國的發(fā)展現狀；
3.旅游人類學在中國的發(fā)展的思考和展望。
講座的延伸運用人類學研究方法探討旅游發(fā)展中的各種社會問題。
一、人類學基本知識和特點
人類學起源于地理大發(fā)現時代歐美學者對現代西方技術文明之外的社會的研究。文明之外的社會被稱為原始的、部落的、傳說的、有文字前的社會。而目前的人類學研究領域已經擴展到現代社會內部，試圖概括人來行為的普遍問題，并對社會和文化現象進行描述。人類學體系龐雜，各分支學科又發(fā)展出多樣的理論，但其最主要的特點反映在體質人類學和考古學上的演化論，還反映在文化人類學的文化觀點。人類學的研究方法主要有：
整體觀從社會文化和人類行為的各個方面和層次研究社會的文化元素和/
4行為，把社會和文化當作一個整體來研究。
文化相對論一般采用文化主位研究法，從被研究者的角度來看待被研究者的文化，要求研究者客觀的看待被研究的對象，是對文化人類學的研究態(tài)度和文化評價。
跨文化比較對不同的文化進行廣泛的比較，包括共時性比較，即同時代幾個
大區(qū)域的比較，還包括歷時性比較，即同一區(qū)域不同時代的比較。
人類學研究的目的就是以全面的方式理解人這個個體。但更深層而言，這種研究不
僅僅在于人的軀體構造之理解，而是人類所有思維與想法的可能性。換句話說，人類如何行動、如何認知自己的行動、行動的結果又如何影響人的思考以及人與其他群體、象征的互動即是人類學最根本想解答的問題。
二、旅游人類學在中國的發(fā)展現狀
盡管中國旅游人類學的研究起步較晚，但從20世紀80年代開始，已有學者自覺或
不自覺地涉及到了旅游人類學研究的內容。1981年，我國著名經濟學家于光遠在《旅游》雜志上發(fā)表《旅游和文化》一文。文章指出：“旅游不僅是一種經濟生活，而且也是一種文化生活”，“旅游業(yè)不僅是一種經濟事業(yè)，而且也是一種文化事業(yè)”。繼于光遠先生之后，晏亞仙、陳遼、卜昭程、吳義宏、魏小安、郁龍余，也都紛紛撰文對旅游文化進行界定。1984年，《中國大百科全書·人文地理卷》出版。該書率先在中文書刊中使用“旅游文化”一詞，并認為旅游文化即是指旅游主體在旅游過程中所傳播的本國文化和所接受的異國文化的總和。受西方人本主義影響，1991年，馮乃康從旅游主體、客體和旅游媒體的關系出發(fā)，圍繞旅游文化的動態(tài)特征，將旅游文化界定為:旅游文化是旅游主體、客體和媒體相互作用所產生的物質和精神成果。
1996年，申葆嘉在《旅游學刊》上發(fā)表《國外旅游研究進展》一文，使國人第一
次接觸到了“旅游人類學”這一全新的概念，并了解到西方旅游學研究的發(fā)展趨向，這不僅為國人翻譯、介紹、引進西方旅游人類學研究成果打開了一扇大門，而且對中國旅游學研究的發(fā)展取向也產生了一定的影響。
隨后，隨著學術會議的推廣，學術刊物積極搭建研究平臺，相關專業(yè)的設置、專門
機構的成立，各類基金和項目的自助力度的加大，旅游人類學在中國的發(fā)展開始加速。
首先表現在對國外旅游人類學的理論和研究成果廣泛關注和翻譯。例如，2000年，張曉萍和黃繼元發(fā)表在《思想戰(zhàn)線》上的論文——《納爾遜·格雷本的“旅游人類學”》中提到，近幾十年來，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，許多國家對旅游業(yè)的研究，從各個方面得到了深入的發(fā)展，并上升到一定的理論高度。在一些西方國家里，一些旅游業(yè)研究的學者提出了“旅游人類學”這一新的學說，使旅游業(yè)的研究又上了一個更高的臺階，拓寬了研究的領域，促進了旅游業(yè)的新發(fā)展。納爾遜·格雷本(nelson graburn)是美國加州大學柏克利分校的人類學家，他的旅游人類學理論有獨到的思想觀點和模式，引起了人類學界的廣泛關注。其次表現在對旅游經濟作用充分認知的基礎上積極研究經濟影響。在大多數學者看來，文化是為經濟服務的，保護的最終目的還是為了發(fā)展，因而為政府和有關部門提供決策服務是國內旅游研究的主要特征，這也是旅游人類學的功能性體現。接著是研究領域得到了極大拓展，社會文化影響研究進展迅速，將旅游的社會文化影響研究提到了旅游社會學與人類學學科的理論和方法論高度，還拓展了文化“真實性”與“商品化”研究，此外，社區(qū)參與旅游發(fā)展也有所突破，因為社區(qū)居民對生態(tài)旅游開發(fā)要進行全方位參與，才能分享旅游帶來的各種利益，才能有助于生態(tài)旅游的成功。
三、旅游人類學在中國的發(fā)展的思考和展望
仔細分析目前中國旅游人類學研究現狀，不難發(fā)現，中國旅游人類學研究存在著研
究隊伍尚未形成規(guī)模、科研成果不多、研究廣度與深度不夠等問題。從旅游人類學研究隊伍看，由于中國旅游人類學研究起步較晚，因而旅游人類學研究隊伍無論在人員數量上、人員地域分布上、還是在人員結構上都遠不能與西方相比。在人員的數量方面，雖然隨著中國旅游人類學研究不斷發(fā)展，參與旅游人類學研究的人數也在不斷增加，但未能形成規(guī)模。在研究人員的地域分布上，中國雖然不少大學有人類學系，但只有少數大學的人類學系從事這一研究。在研究人員結構上，主要是人類學家從事這一研究工件，雖然近年來一些從事旅游和經濟學研究的學者，開始陸續(xù)介入其中，但人數有限，也未在人員結構上形成規(guī)模。
在旅游人類學的研究上還存在，外來借鑒不夠，對國外研究成果消化不良，而本土
創(chuàng)造又不足，原創(chuàng)性成果少；缺乏專業(yè)訓練，對人類學的背景知識積累不足；研究的廣度深度有限，研究的領域不夠廣泛等問題。
雖然目前的研究存在很多問題，但中國的旅游人類學者仍可以克服諸多問題，讓這
個新興學科取得較好發(fā)展。例如實現國際化與本土化的真正結合，增強應用性特征，凸顯人類學本身的理論和方法優(yōu)勢；實現學科地位的逐步提高，實現真正的跨學科研究。
延伸：運用人類學研究方法探討旅游發(fā)展中的各種社會問題
隨著大量西方旅游人類學研究成果被翻譯介紹引進到中國，國內學者，尤其是從事人類學研究的學者，近年來開始從人類學角度考察旅游與中國社會、文化的關系。由此導致了中國旅游學研究的新趨向，即運用人類學研究方法與理論來探討中國旅游以及由旅游引發(fā)的各種社會問題。
國內學者運用人類學研究方法與理論探討的問題涉及到旅游與文化變遷、旅游開發(fā)、旅游規(guī)劃、旅游審美等方面。
隨著中國旅游業(yè)飛速發(fā)展以及由此而造成的對目的地文化的巨大影響，旅游發(fā)展與文化變遷的關系問題也不可避免地引起了中國人類學者的關注。國內學者在論及旅游過程中的文化變遷問題時，呈現出兩種截然不同的看法。有的認為，“游客每到一個地方去旅游，必然也把自己的文化帶到了那里，并對當地的文化產生了影響，破壞了當地原生文化?！?與這種持否定態(tài)度的看法相反，另有學者認為，旅游的發(fā)展也有助于加強、保護甚至復興自己的文化。除上述兩種看法外，關于旅游發(fā)展與文化變遷的關系問題，在國內旅游學術界還存在著第三種聲音，即認為旅游的發(fā)展對當地文化的影響既有利也有弊。如有學者認為，“現代旅游，特別是文化旅游，實際上帶給當地人的利大于弊，無論是在經濟上，還是在文化上。” 如何運用人類學方法與原理進行旅游開發(fā)，也是西方旅游人類學家頗為關注的問題之一。近幾年來，國內也有學者運用人類學方法與原理探討此問題。國內學者運用人類學方法與原理探討旅游開發(fā)，主要側重于旅游文化資源的開發(fā)與旅游文化產品的開發(fā)。文化人類學研究與旅游規(guī)劃有無聯系？如果有，在旅游規(guī)劃中如何應用人類學方法與原理，從而使旅游規(guī)劃更加科學與合理。有的學者還運用人類學方法與原理探討了其他旅游問題，如從人類學背景，探討了旅游審美，“關于旅游審美的人類學思考，只有從生命與人類棲居大地間的關系層面上，從人類生存的藝術感悟或詩化哲學中，我們或許能闡釋旅游和旅游審美的存在及其意義?！?BR> 旅游人類學論文篇十四
觀光農業(yè)是一種以農業(yè)和農村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來，伴隨全球農業(yè)的產業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現，現代農業(yè)不僅具有生產性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收人的增加，閑暇時間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農村環(huán)境中放松自己。于是，農業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產業(yè)——觀光農業(yè)應運而生。
觀光農業(yè)是把觀光旅游與農業(yè)結合在一起的一種旅游活動，它的形式和類型很多。根據德、法、美、日、荷蘭等國和我國臺灣省的實踐，其中規(guī)模較大的主要有5種：(l)觀光農園：在城市近郊或風景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂趣。這是國外觀光農業(yè)最普遍的一種形式;(2)農業(yè)公園：即按照公園的經營思路，把農業(yè)生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合為一體;(3)教育農園：這是兼顧農業(yè)生產與科普教育功能的農業(yè)經營形態(tài)。代表性的有法國的教育農場，日本的學童農園，臺灣的自然生態(tài)教室等;(4)森林公園;(5)民俗觀光村。
我國觀光農業(yè)的發(fā)展現狀與前景
(一)、現狀
20世紀90年代，我國農業(yè)觀光旅游在大中城市迅速興起。據不完全統(tǒng)計，-已動工和計劃投資在一億元以上的觀光農業(yè)項目在7個以上。國家旅游局以“華夏城鄉(xiāng)游”作為主題旅游年，使“吃農家飯、住農家屋、做農家活、看農家景”成了農村一景。目前我國觀光農業(yè)旅游項目主要分布在北京、上海和廣州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地區(qū)最為發(fā)達。在廣東，果園觀光旅游最早出現在80年代末90年代初，目前廣東已有80多個觀光果園，每年接待旅游者400多萬人，旅游收入10多億。
在北京、上海、江蘇和廣東等地的一些大城市的近郊，還出現了引進國際先進現代農業(yè)設施的農業(yè)觀光園，展示電腦自動控制溫度、濕度、施肥、無土栽培和新特農產品種，成了農業(yè)科普旅游基地。如上海旅游新區(qū)的.孫橋現代農業(yè)園區(qū)、北京的錦繡大地農業(yè)觀光園、蘇州的大地園、無錫的大浮觀光農業(yè)園和珠海農業(yè)科技基地。
(二)前景
1、我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展為觀光農業(yè)旅游提供了充足的客源。
國內旅游總人次(億人次)5.246.296.406.446.957.197.44
旅游業(yè)保持了穩(wěn)定而高速的增長。若進一步觀察，可發(fā)現入境旅游和國內旅游的增長速度不同。從1994年到，旅游外匯收入增長了122%，年均增長14.2%;國內旅游收入增長了210%，年均增長20.8%。國內旅游增長速度遠遠超過入境旅游，但到20為止，旅游外匯收入與國內旅游收入之比僅為1∶2.5，國內旅游仍有很大發(fā)展空間。鑒于觀光農業(yè)的特性，對其需求主要來自國內游客，因此客源有充分保證。
從1994年以來的有關數據也表明，城鎮(zhèn)居民旅游人次和旅游支出都是逐年遞增，尤其近年隨著假日經濟的興起又有大幅增長。由于觀光農業(yè)的客源主要為國內城市居民，因此可以預測，對觀光農業(yè)的需求也將保持一個旺盛的態(tài)勢。
2、農業(yè)觀光旅游是我國旅游業(yè)發(fā)展方向之一。
今年我國將分別啟動國家生態(tài)旅游示范區(qū)、旅游扶貧開發(fā)區(qū)、國家旅游度假區(qū)建設工程，爭取在“十五”期間形成三區(qū)聯動、滾動發(fā)展的旅游產品新格局。國家生態(tài)旅游示范區(qū)建設主要是利用富集的景觀資源和自然生態(tài)資源，通過政府引導，資金支持，市場推薦的方式，建設一批符合市場需求的旅游精品項目和示范項目。國家生態(tài)旅游示范區(qū)重在開發(fā)適應現代旅游需求的高水平生態(tài)旅游產品，培育我國旅游業(yè)發(fā)展的后續(xù)產品。
3、在我國發(fā)展觀光農業(yè)，有著眾多有利條件。
(1)觀光農業(yè)投入少、收益高。觀光農業(yè)項目可以就地取材，建設費用相對較小，而且由于項目的分期投資和開發(fā)，使得啟動資金較小。另一方面，觀光農業(yè)項目建設周期較短，能迅速產生經濟效益，包括農業(yè)收入和旅游收入，而兩者的結合使得其效益優(yōu)于傳統(tǒng)農業(yè)。例如：農產品在狩獵、垂釣等旅游活動中直接銷售給游客，其價格高于市場價格，并且減少了運輸和銷售費用。
(2)我國地域遼闊，氣候類型、地貌類型復雜多樣，擁有豐富的農業(yè)資源，并形成了景觀各異的農業(yè)生態(tài)空間，具備發(fā)展觀光農業(yè)的天然優(yōu)勢。
(3)觀光農業(yè)的一大特征是它體現了各地迥異的文化特色。我國農業(yè)生產歷史悠久，民族眾多，各個地區(qū)的農業(yè)生產方式和習俗有著明顯的差異，文化資源極為豐富，為觀光農業(yè)增強了吸引力。
1、北京錦繡大地農業(yè)股份有限公司
北京錦繡大地農業(yè)股份有限公司成立于192月，公司注冊資本金為人民幣2.3億元，全部項目工程計劃分三期進行，總投資逾5億元人民幣。
該公司把觀光農業(yè)引入傳統(tǒng)農業(yè)中，將在基地建造“現代鄉(xiāng)村觀光農業(yè)示范園區(qū)”。該示范區(qū)設計規(guī)模600余畝，其中人造湖泊面積60余畝，修建278個獨立單元，園區(qū)內種植蘋果、葡萄、棗、珍奇花卉及高檔蔬菜，既滿足游客觀光，又供應市場需要。
2、北京朝來農藝園
朝來農藝園建于9月，總面積30公頃，園區(qū)共分五個區(qū)域：生產區(qū)、凈菜加工區(qū)、生活娛樂區(qū)、休閑觀賞區(qū)和高科技示范區(qū)。其中休閑觀賞區(qū)面積5萬平方米，包括荷花塘、觀賞池、垂釣、游船、農業(yè)回顧展等。另有青少年科技活動實踐園，建筑面積3600平方米，是青少年學生增長現代農業(yè)知識，提高勞動能力的綜合性場所。
旅游人類學論文篇十五
課程：《文化人類學入門》
學院：經濟管理學院
班級：08級市場營銷班
姓名：謝晉
學號：12008241089
由《薩摩亞人的成年》引發(fā)的關于教育的思考
仔細地拜讀了瑪格麗特·米德的著作《薩摩亞人的成年》一書，這本書給了我一個全新的視角，從人類另一個文明的角度來深思我們現代文明中的一些問題。該書詳細地描述了一個赤道附近的小島上的薩摩亞人的生活模式，重點描述了薩摩亞的姑娘的成長過程以及心理變化，特是對姑娘的青春期的生理和心理變化做了詳細研究。從米德的描述之中，我們可以看到：“在薩摩亞這塊土地上,沒有人孤注一擲,沒有人蒙受信仰的磨難,也沒有人為了某種特別的目的而殊死拼搏?！薄叭魏稳说纳畹牟铰亩疾粫粍e人所催促不停,也沒有人因其身心發(fā)展緩慢而受到嚴厲的責罰。相反，那些富有天資、早熟早慧的人卻每每受到遏止，以期他們當中最為遲鈍緩慢的人能夠趕上他們。”可見，薩摩亞的社會對于青少年的要求是很隨和的，米德在文章中不止一次提到“整個薩摩亞社會充溢著的那種普遍的隨和性?！倍覀兩硖幍默F代社會，卻不是那么隨和。我們提倡并宣傳早熟早慧的青少年，新聞媒體熱衷于報道“某某神童考上北大清華”、“某某9歲孩童學完大學所有課程”。早熟早慧，在家里的大人眼里，叫做孩子的“懂事”。乃至于對于還沒“懂事”的孩子，父母會以其同年人中的成熟者為榜樣，教育他們，乃至壓抑他們愛玩好動的天性，“引導”他們早一步進入社會。與薩摩亞社會通過遏止那些富有天資的人以給予遲緩者趕上的機會相比，我們的社會更強調森林法則，更強調青少年們的早慧早熟。在社會的價值觀引導下，父母和學校承擔了具體的對于孩子的教育。與薩摩亞的父母對于孩子的寬松要求相比，我們的社會里的父母們往往對子女寄托了太高的期望，他們望子成龍，望女成鳳，除了在學習上要取得優(yōu)異的成績外，還希望他們綜合素質全面發(fā)展，為此，父母們?yōu)楹⒆觽冎贫恕芭d趣”和“愛好”，練習鋼琴書法抑或是舞蹈樂器。父母的興趣被強壓在孩子的身上，父母的希望被寄托在孩子的身上，與薩摩亞的隨和性教育相比，這種功利性教育在孩子的心理上造成了極大的陰影。
在薩摩亞的社會里，人們視性為一件自然而快樂的事，每一個人都有充分享受性的自由。除了少男少女可以自由戀愛，自由享受性的快樂之外，在成人社會里，妻子的出軌，也只需要幾張精編的草席就能彌合情敵之間的間隙。當然，酋長的女兒和妻子的性自由會被排除在外。其實，薩摩亞的社會也不是性的泛濫，薩摩亞社會同樣是一夫一妻制。只是在這里，性是自由的，開放的，而且是不加掩飾的，一個薩摩亞人，還是孩子時就能看到性，到了16、17歲可以去嘗試性，而即便是成婚之后的出軌也不會被視為大逆不道的事，甚至已婚的男人與未婚的姑娘相會棕櫚叢中也是社會默認的事。
性。在對于未成年人的教育中，我們缺乏科學的性教育。父母和學校都對孩子對性產生的好奇和興趣采取回避的態(tài)度，以致進入發(fā)育階段的青少年開始陷入生理快速發(fā)育，心理卻停滯不前的矛盾狀態(tài)。
16、17歲的青少年即將邁入社會，成為我們現代文明社會的一員，來自于未來就業(yè)、婚姻、抑或是通過升入大學用時間和努力來換取未來更高質量的就業(yè)和婚姻的壓力，極大地增加了青少年的精神負擔，而在父母和學校的長期加壓行為下，這種來自于未來的壓力使這個時候的青少年出現了騷動不安的現象，乃至選擇了叛逆來抵抗外部的加壓。
與此同時，青少年們的生理快速發(fā)育，開始出現生理上的性需求，而心理上對于性知識缺乏必要的認識，使得他們避開社會的正式教育，通過其他方式去探尋性知識。而在社會沒有科學的性知識教育情況下，這種自我探尋的性知識，往往帶有“淫穢”的色彩。使得正處于騷動不安狀態(tài)下的少數青少年，通過叛逆的方式，沖破外界約束去實踐和嘗試自我學習的性知識，這就造成了青少年偷食禁果的現象。
經過分析，可以看出，青春期的眾多現象，來源于我們社會固有的教育模式。孩子們接受的教育中的弊端在這個時期集中地體現出來。而把這種結果歸結于一個人生長發(fā)展必有時期——“青春期”，甚至于用醫(yī)學的基因觀點來予以解釋，是對于青少年教育的不負責任。米德的田野調查，將現代文明與薩摩亞文明的對比充分地說明了我們社會中的教育中的問題和弊端。而這，足以引起整個教育界的改革，如米德所說，“為選擇而教育”。
旅游人類學論文篇十六
摘要：隨著社會的發(fā)展，旅游業(yè)日益顯示它在國民經濟中的重要地位。國內的旅游業(yè)正處于轉型期，即由滿足人們旅游的基本需求向提供高質量的旅游服務轉變。這就意味著旅游業(yè)的人才培養(yǎng)計劃必須跟上時代的發(fā)展并且有效實施以達到滿足社會發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展的需求。本文以韶關學院旅游與地理學院旅游管理專業(yè)班級的頂崗實習為例，淺談頂崗實習在實踐過程中的實際效果，并針對頂崗實習中的實際問題提出幾點改進意見。
關鍵詞：旅游管理；頂崗實習；效果；建議
為了提高學生們的實踐動手和適應社會的能力，把學院學生培養(yǎng)成旅游服務行業(yè)所需的有理論基礎和實踐經驗的高素質復合型人才，韶關學院旅游與地理學院的學生在大學就讀期間都有半年左右的時間在四星或者五星級酒店進行頂崗實習。在頂崗實習期間進行綜合性專業(yè)實習的方式來提高學生的專業(yè)知識實踐水平和職業(yè)素養(yǎng)，增強學生畢業(yè)后的就業(yè)競爭力，是學生走上工作崗位前對所掌握的專業(yè)基礎理論、基礎知識和基礎技能的一次全面檢驗，也是對學院人才培養(yǎng)質量的一次大檢驗。
一．頂崗實習的具體實施：
（一）頂崗實習的準備工作
頂崗實習前，開展實習準備工作，在《學生實習協議書》的制定過程中，明確學校、學生及實習企業(yè)各方的責任，保障各方在實習過程中的合法權益。然后任命頂崗實習指導教師并開實習動員大會。在大會中，往屆的師兄師姐和實習指導老師會給實習生們進行各方面的指導，傳達實習企業(yè)、職位、補助、實習進程、權益、職責等與學生切身利益相關的信息。成立實習基地臨時黨支部，充分發(fā)揮黨員的模仿與領導的作用，對其他實習生也起到一定的督促作用。
（二）頂崗實習的具體內容
全面開展酒店服務行業(yè)所需的技能、專業(yè)工作方法實踐，熟悉酒店服務技能，能夠做到真正意義上的頂崗實習，即能夠和正式員工一樣的為客人提供符合標準的優(yōu)質服務。在實習崗位考核合格后，每個實習生在實習半年期間至少能換崗一次。向酒店學習管理知識，收集必要的資料為實習報告作準備。學院要求學生們在實習期間須寫實習周記，這些工作經歷和工作經驗可以作為學生們寫實習報告和畢業(yè)論文的素材，也是將來作為基層管理人員的一筆難得的經驗財富。
（三）頂崗實習后的總結
頂崗實習后的總結主要包括了頂崗實習生的實習報告總結、實習指導教師的指導總結和實習總結表彰大會。學生們的實習報告是用來檢驗實習生們在頂崗實習過程所學到的服務技巧和服務意識上的提升，管理知識的提高，以及在頂崗實習過程中思想上的一些提高和轉變。實習指導教師的指導總結，主要是體現整個班級的實習情況以及對突發(fā)事件的處理等，以總結出本班的整體實習效果和日后頂崗實習中需要改進的意見和建議。在實習總結表彰大會中，對優(yōu)秀的實習生、優(yōu)秀的實習周記和實習報告給予表彰并進行頒獎。
二．頂崗實習效果
（一）專業(yè)實踐的效果
通過學生們的實習日記和實習報告，可以看出學生們主要在兩方面得到了提高：（1）服務水平的提高；（2）服務意識的提高。無論是動手能力還是主動為客人服務的意識都有了本質性的提高。學生們大部分都學會了換位思考，經歷過辛苦的基層工作，表示以后作為基層管理人員會更加懂得去理解和體諒基層工作人員，對以后的工作有很大的幫主。除此之外，許多學生在實習工作之余，善于思考，寫出了優(yōu)秀的實習報告，在報告中對所在實習單位提出了不少專業(yè)的意見和建議。
（二）社會實踐的效果
在實習日記和報告中，學生們普遍體會到了工作的不容易，社會上打拼的艱難。并且表示更加理解父母的艱辛和學會珍惜現有的來之不易的幸福。而且面對辛苦的實習工作，學生們對頂崗實習的效果是肯定的，并表示了對學院，酒店還有實習指導老師的感激。
（三）準備就業(yè)
通過接觸社會，接觸酒店服務行業(yè)，學生們不但培養(yǎng)了適應環(huán)境的能力，解決問題的實際工作能力，還讓他們思考和定位以后的工作方向提供重要的參考價值。不少學生在實習日記和報告里面表明自己已經找到了將來就業(yè)的方向。
（四）實習單位所期望的效果
學生們在實習的時候，不但工作努力積極，并且在工作中善于思考和總結，給單位提出不少有建設性的建議。還有個別學生在酒店的各項比賽中和評比中表現優(yōu)異，得了不少獎。08級的學生的工作能力和精神面貌都受到了實習單位肯定和好評。實習單位也一再的對學生們進行挽留，并且高度稱贊學院學生的高素質，表示期盼學院下一批實習生到該單位進行頂崗實習。但是也有極個別實習生在實習過程中出現過讓實習單位不滿的情況，例如：未經請假就私自休假。
頂崗實習的實踐效果驗證了頂崗實習符合本專業(yè)的需求。對培養(yǎng)高素質的理論與實踐素質兼?zhèn)涞膹秃闲头杖瞬盘峁┝艘粋€極好的平臺，并且對本專業(yè)的教學改革起了積極的向導作用。
三．頂崗實習的幾點建議
（一）對實習動員的建議
針對現在大多數“80后”和“90”后的心理狀態(tài)，他們對實習起先是抱著新鮮的態(tài)度，因為可以不用上課和參加考試，而且還有生活補貼。但是實習過程中，又苦又累的實習工作與他們的期待效果差太遠。所以大多數學生表示實習動員得太晚，尤其是專插本的學生，實習的突然性增加了學生們的不良抵抗實習的情況。所以建議除了實習動員大會之外，還可在學生們入學時和上旅游專業(yè)相關的專業(yè)課時和他們強調頂崗實習的對于本專業(yè)學習的必要性和重要性，讓他們可以提前進行心理準備，從而避免這種心理落差。
（二）對實習協議的修訂的建議
學生們建議實習協議的鑒定能夠讓學生們參與，學生們認為他們是實習的參與者，所以希望可以參與協議協商；本次頂崗實習中，幾次和酒店爭議都是因為一些細節(jié)問題，例如實習單位派車接送學生的問題。所以建議在日后與實習單位簽訂實習協議的時候能夠將以上的細節(jié)問題得到細化。
（三）關于對實習指導老師的建議
不少學生希望老師能夠長期駐點在實習單位以便及時幫助他們解決問題，希望得到指導老師更多的關心，但作為成年人的大學生，應該學會自己去解決學習和工作中的問題，這樣才更加有利于將來出社會打拼。如果過于依賴實習指導老師，對學生們來說并不見得是好事。
由于對所帶的實習班級沒有一定的了解，學生們對指導老師也不熟悉，所以在開展工作上有一定的難度。所以如果能讓實習指導老師在帶實習之前擔任學生們的科任老師或者是班主任，讓雙方提前熟悉彼此對實習指導工作將會有很大的幫助。實習指導老師在指導實習的過程中，不但要從實踐專業(yè)上指導學生們，更重要的是關注學生們的思想變化，及時解決學生們的心理落差、角色轉換和人際關系等問題。
（四）對實習單位的選擇的建議
1.在工作上，實習單位的工作量超過了正常實習生應該所負擔的。細節(jié)方面不夠人性化，例如：冬天仍然讓實習生們穿著單薄的工服在沒有暖氣的工作環(huán)境工作，以至于很多實習生都感冒。實習單位為了節(jié)省支出，有些方面考慮得不夠周到。
2.在情感上，實習單位的管理人員素質參差不齊，某些管理人員的態(tài)度讓實習生們感覺沒有被尊重。實習單位是剛開始營業(yè)不久的大型酒店，但是固定員工卻不如實習生的人數多。在這種情況下，造成了無法保證實習單位的服務水準，然而很多時候實習生們成了上級領導的責備對象。
酒店的管理方法和管理制度直接影響了學生們頂崗實習中的情緒和積極性，所以在選擇頂崗實習單位的時候應該優(yōu)先選擇擁有優(yōu)質的管理團隊的星級酒店，在保證學生們利益的同時，也能讓學生們從中學到更多的實戰(zhàn)管理經驗。
四．結論
培養(yǎng)基礎理論扎實和實踐經驗豐富的高素質旅游服務人才，頂崗實習一條有效的路徑。在頂崗實習中確實能夠提升學生們的服務能力和服務意識和增加管理知識。但是在頂崗實習過程中，如何協調好學校、學生和企業(yè)三方之間的關系是一個難題。旅游管理專業(yè)在頂崗實習的新模式下，只有協調好這三者之間的關系，才能達到校企合作持續(xù)共贏的局面，從而完成培養(yǎng)高素質人才的長期目標。
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