通過寫心得體會(huì)，我們可以更加深入地了解自己的內(nèi)心世界，增強(qiáng)自我認(rèn)知的能力。寫心得體會(huì)時(shí)，可以采用段落式的結(jié)構(gòu)，將同一主題的內(nèi)容進(jìn)行分段展開，便于讀者理解和接受。以下是一些關(guān)于心得體會(huì)寫作的參考范文，希望能夠?qū)Υ蠹业膶懽饔兴鶈l(fā)。
各地美食心得體會(huì)篇一
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代，人們多是拿紅酒代替。
中秋食藕，也是寄團(tuán)圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫(yī)認(rèn)為，藕經(jīng)過煮熟以后，性由涼變溫，對脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰，益血的.功效。
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認(rèn)為，中秋吃田螺，可以明目。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢?中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺，肉質(zhì)特別肥美，因此是食田螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變?yōu)樽郎霞央?。南京人合家賞月稱“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。
杭州中秋節(jié)，亦為較隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。在城市其內(nèi)容主要有：一是從節(jié)前半月開始，舉行大規(guī)模月餅展銷活動(dòng)，居民紛紛購買，相互送贈(zèng)，以省港月餅為名貴;二是中秋之夜賞月活動(dòng)，主要在全市各大公園或游樂場所，大部分居民均涌向各活動(dòng)場所，或三五個(gè)青年人，或全家人一組燒烤、吃月餅賞月，小孩則時(shí)興手提小燈籠玩耍，幾乎通宵達(dá)旦。
在鄉(xiāng)村，村民們則是吃月餅、甜薯、芋子、豆糖之類，亦有年輕女子月下玩“浮針”，取一碗清水置于八仙桌上，拿新針輕放水面，觀察針的浮沉情況，預(yù)測婚姻。杭州的中秋節(jié)還有燒斗香的習(xí)俗。
杭州的莼菜鱸魚燴之所以成為中秋家宴上的菜肴，不僅僅是因?yàn)檫@一時(shí)節(jié)的莼菜、鱸魚好吃，更是因?yàn)闀x代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚”，棄官返回故里的故事，使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征。
莼菜是中秋家宴和八月時(shí)令菜羹。莼菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香、鮮嫩可口，而且營養(yǎng)豐富。莼菜在春、秋二季皆可摘取，但以秋莼為多為好。
西湖月景：杭州中秋賞月有個(gè)自古聞名好去處——西湖。明代就有了中秋夜到西湖觀賞月色、游玩娛樂的習(xí)俗。西湖十景中有三個(gè)是月景，即“平湖秋月”、“三潭映月”、“月巖望月”，可見西湖賞月習(xí)盛。
錢塘江觀潮：每年中秋時(shí)期，特別是農(nóng)歷八月十五，杭州、紹興、余杭、海寧等錢塘江附近的人們，有到錢塘江下游觀潮的習(xí)慣。
各地美食心得體會(huì)篇二
全球各地都有獨(dú)特的美食文化，它們不僅屬于當(dāng)?shù)厝说娜粘ｏ嬍?，更是各地文化的代表。我有幸在旅行中探索了許多地方的美食，每一次嘗試都給我留下了深刻的印象。在這篇文章中，我將分享我對各地美食的心得體會(huì)。
第二段：亞洲美食的體驗(yàn)
亞洲作為擁有豐富飲食文化的大陸，各個(gè)國家都有令人垂涎的美食。在日本，我品嘗了正宗的壽司和拉面，它們鮮美的口感讓我流連忘返。在泰國，我嘗試了一系列辣味食物，如綠咖喱和冬陰功湯，它們的濃郁香料和獨(dú)特口味給我?guī)砹艘淮谓^妙的味覺之旅。在中國，我品嘗了各式各樣的菜肴，從川菜的麻辣味到廣東的清淡風(fēng)味，每種美食都有自己的特色，都散發(fā)著獨(dú)特的魅力。
第三段：歐洲美食的發(fā)現(xiàn)
歐洲是另一個(gè)充滿美食文化的地方。在意大利的威尼斯，我品嘗到了正宗的意大利比薩和意面，每一口都充滿了新鮮的食材和濃郁的醬汁。在法國，我享受了一頓精致的法式晚宴，菜品的烹飪技巧和搭配給人一種藝術(shù)的享受。在西班牙，我沉浸在西班牙海鮮飯的香氣中，它的顏色鮮艷，口感豐富，簡直是一場盛宴。
第四段：美洲美食的驚喜
美洲大陸同樣有許多美食令人驚喜。在墨西哥，我獨(dú)特的品嘗到了傳統(tǒng)的墨西哥玉米餅，它的外層酥脆，內(nèi)里酥軟，配上辣椒醬和新鮮的蔬菜，簡直是一種完美的結(jié)合。在美國，我嘗試了美式漢堡和炸雞，這些快餐美食雖然不算正宗，但它們的美味和巨大份量卻讓我印象深刻。在巴西，我品嘗到了正宗的巴西烤肉，一種用各種不同的肉類烤制而成的美食，它的肉質(zhì)鮮嫩多汁，是肉食者的天堂。
第五段：結(jié)論
各地美食所帶來的愉悅和驚喜是旅行中的一大亮點(diǎn)。無論是亞洲的鮮美口味，歐洲的精致烹飪還是美洲的豐盛大餐，每一種美食都有獨(dú)特的魅力，它們代表了當(dāng)?shù)氐奈幕蛡鹘y(tǒng)。通過品嘗美食，我們能更好地了解一個(gè)地方的人民和生活方式。在未來的旅行中，我會(huì)繼續(xù)尋找更多各地美食的體驗(yàn)，因?yàn)槊恳淮螄L試都是一次對世界多元文化的探索。
各地美食心得體會(huì)篇三
中秋佳節(jié)看著就要來了，你知道中秋各地美食嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面本站小編就給大家介紹中秋各地美食，感興趣的一起來看看吧!
北京：
老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點(diǎn)“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時(shí)，就把大油換成黃油。這種月餅的特點(diǎn)是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。
福建：
福建人有中秋吃鴨子的習(xí)俗，因此時(shí)正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產(chǎn)于廣西、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產(chǎn)區(qū)。
檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內(nèi)呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時(shí)節(jié)開始種植，霜降時(shí)即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機(jī)鹽等多種成份。具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
山東：
山西：
山西潞安人在中秋節(jié)會(huì)宴請女婿。大同縣月餅稱團(tuán)圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。月餅形狀以圓為主，也有葫蘆形、桃形或月牙形月餅。
團(tuán)圓饃
陜西西安一帶，每到中秋節(jié)，當(dāng)?shù)孛考易鲳x，全家共吃一饃，稱“團(tuán)圓饃”。饃有頂、底兩層，中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個(gè)圓圈，象征中秋之夜，圓中刻“石頭”一塊，上站一個(gè)吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋里烙熟后，切成尖牙狀，全家每人一牙，家人短期外出，則留下一牙。出嫁的姑娘，娘家則送饃上門，以示全家團(tuán)圓不忘。
糍粑
中秋吃糍粑起源于20xx多年前的春秋戰(zhàn)國時(shí)期，是人們?yōu)榧o(jì)念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。通常人們把過中秋看成僅次于春節(jié)的農(nóng)歷節(jié)日，素有“小年”之稱。中秋節(jié)這一天天還未亮，家里的婦女就早早地起床開始忙活了，把清洗干凈的糯米倒進(jìn)木甑里蒸熟。糯米飯蒸好后，由家庭的男主人把木甑抬到院壩里，將香噴噴的糯米飯倒進(jìn)石碓窩里，由兩個(gè)人一組開始用粑捶或木杵搗爛它，家里的小孩們則興高采烈地圍著石碓窩觀看大人們一拉一杵搗糯米，期待著能吃上香甜的糍粑。
山東麥箭
說到山東中秋美食，麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調(diào)料，味道十分鮮美。據(jù)說，中秋節(jié)當(dāng)天，青島人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐也作了改善，一般都蒸餑餑、包子，給一家人改善伙食。麥箭就是其中一種。
燃燈
中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高懸于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個(gè)，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界?？梢?，從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
觀潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢代以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》中觀潮記載表明，在宋代中秋觀潮之事達(dá)到了巔峰。
各地美食心得體會(huì)篇四
1、糯米是粘粘的思念，棕葉是清涼的裝束，龍舟是吉祥的快遞，香囊是快樂的包裹，端午炎熱的天氣，已被歡樂屏蔽，你當(dāng)然樂不思“暑”!
2、層疊疊的粽葉層疊疊的香，粘稠稠的米飯粘稠稠的思，紅通通的棗兒紅通通的運(yùn)，熱乎乎的粽子熱乎乎的情，喜慶慶的端午喜慶慶的過哦!
3、粽子香，香廚房;艾葉香，香滿堂;桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃;這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。祝福親愛的朋友端午節(jié)快樂!
4、一句平淡如水的問候，很輕;一聲平常如紙的祝福，很真;采一片清香的粽葉，包一顆香甜的粽子，裝入真情的信息里，送給你真誠的蒲節(jié)祝福!
5、花瓣雨飄過，把花心留給你，四季風(fēng)吹過，把楓葉留給你，當(dāng)月潮涌過把歡樂留給你，夜深人靜時(shí)刻，把深深的祝福給你，祝端午節(jié)快樂!
/span
各地美食心得體會(huì)篇五
美食是人們生活不可或缺的一部分，而在各地的美食之間卻存在著濃厚的地域特色。作為一個(gè)美食愛好者，我常常旅行各地，品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗场Ｔ谶@過程中，我領(lǐng)略到了不同地區(qū)的獨(dú)特魅力，也對各地的美食留下了深刻的印象。在這里，我將分享我的各地美食心得體會(huì)。
第二段：家鄉(xiāng)美食的魅力
首先，讓我給大家介紹一下我家鄉(xiāng)的美食。我來自四川，這個(gè)地方以其辣味而聞名于世。四川菜肴雖然口味獨(dú)特，但其獨(dú)到之處在于其復(fù)雜的調(diào)味品和豐富的口感。四川人愛吃辣，因此辣味成為了四川菜肴的主打。紅燒肉、魚香肉絲、宮保雞丁都是不可錯(cuò)過的美味。他們的獨(dú)特風(fēng)味讓我不禁為家鄉(xiāng)美食的魅力感到自豪。
第三段：廣東美食之粵菜的精髓
在我多次到廣東旅行時(shí)，我對廣東的美食也留下了深刻的印象。廣東以其清淡而鮮美的口味而聞名于世?；洸耸菑V東的代表性菜肴，它注重原料的新鮮和口感的保持。廣東人擅長烹飪技巧，他們能夠?qū)⒑唵蔚氖巢淖兂蓸O其美味的菜肴。清蒸魚、白切雞、燒鴨都是粵菜的經(jīng)典之作。每一口都帶給我無盡的享受，讓我不由得為廣東美食的精髓嘆為觀止。
第四段：四川火鍋與重慶小面的風(fēng)味獨(dú)特
除了四川和廣東的美食，我還對四川的火鍋和重慶的小面留下了深刻的印象。四川火鍋以其辣味和麻味著稱于世。麻辣火鍋在四川人的生活中占據(jù)重要地位，它們以其濃厚的口味和豐富的食材吸引著我。與此不同，重慶小面則追求細(xì)膩的口感和獨(dú)特的調(diào)味品。它們以其獨(dú)特的面條和精心烹制的湯料成為重慶美食的代表之一。無論是火鍋還是小面，它們都有著獨(dú)特的風(fēng)味，讓人忍不住多次品嘗。
第五段：結(jié)論
在旅行中品嘗各地的美食，讓我領(lǐng)略到了不同地區(qū)的獨(dú)特魅力。每一道美味都帶給我無盡的享受，也讓我對地方的文化和飲食更加著迷。通過嘗試各地的美食，我深刻地體會(huì)到了不同地區(qū)的美食之間的差異與互補(bǔ)。無論是四川的辣味，廣東的清淡，還是四川火鍋和重慶小面的獨(dú)特，它們都代表著各地區(qū)的特色和文化。品味美食，不僅僅是滿足味蕾，更是一種旅行中的體驗(yàn)和感受。
各地美食心得體會(huì)篇六
第一段：引言（100字）
近年來，各地頻繁發(fā)生的自然災(zāi)害和公共衛(wèi)生事件給人們的生活帶來了巨大的影響。然而，在這些困難面前，人們似乎總能夠團(tuán)結(jié)一心，緊密合作，迅速行動(dòng)。他們不分國界，互相幫助，共同抵御風(fēng)險(xiǎn)。下面，我們來看看各地在面對災(zāi)難和危機(jī)時(shí)的響應(yīng)心得體會(huì)。
第二段：積極響應(yīng)與協(xié)調(diào)合作（250字）
各地的心得體會(huì)表明，積極響應(yīng)是災(zāi)難面前的第一要?jiǎng)?wù)。許多地方建立了災(zāi)害預(yù)警系統(tǒng)，并通過各種渠道及時(shí)發(fā)布信息，提醒居民采取緊急措施。例如，在百慕大島遭遇颶風(fēng)時(shí)，當(dāng)?shù)卣杆傧蚓用裢▓?bào)，并組織汽車、公共交通等資源，幫助人們疏散。危機(jī)時(shí)刻，各地也展示了卓越的協(xié)調(diào)合作能力。在新冠疫情肆虐期間，許多國家與地區(qū)聯(lián)合設(shè)立了疫苗研發(fā)中心，共同努力尋求解決辦法。這些積極響應(yīng)和協(xié)調(diào)合作體現(xiàn)了各地政府、志愿服務(wù)組織和普通民眾的社會(huì)責(zé)任意識。
第三段：彈性應(yīng)對與自我救助（250字）
災(zāi)難來臨時(shí)，各地普遍表現(xiàn)出彈性應(yīng)對的能力，采取重要的自我救助措施。例如，美國在遭受海岸線沿線的颶風(fēng)襲擊時(shí)，居民紛紛采取了加固房屋、購買防災(zāi)物資等措施，減少對救援力量的依賴。此外，在火災(zāi)或地震發(fā)生時(shí)，民眾也積極參與緊急自救和互救，為自己和他人提供救助。這表明人們逐漸認(rèn)識到，在災(zāi)難面前，彈性應(yīng)對和自我救助不僅可以減少災(zāi)害損失，還能提高社區(qū)的抵御能力。
第四段：心靈疏導(dǎo)與社會(huì)支持（250字）
各地的響應(yīng)心得體會(huì)表明，心靈疏導(dǎo)和社會(huì)支持在災(zāi)難面前起著重要的作用。在災(zāi)后重建過程中，許多地區(qū)設(shè)立了心理援助中心，為受災(zāi)居民提供心理治療和咨詢服務(wù)。這些服務(wù)不僅幫助人們調(diào)整情緒，還鼓勵(lì)他們重建生活信心。此外，社會(huì)支持也起到了關(guān)鍵作用。在日本福島核電站事故后，全國各地紛紛組織救援隊(duì)伍，為受災(zāi)地區(qū)提供急需的援助和支持。這種強(qiáng)大而普遍的社會(huì)支持使人們在困境中感到溫暖和安慰。
第五段：總結(jié)與展望（350字）
通過對各地響應(yīng)心得體會(huì)的分析，我們看到了人們在災(zāi)難面前的韌性和堅(jiān)強(qiáng)。然而，也有一些問題需要我們關(guān)注。首先，各地仍然存在著應(yīng)對災(zāi)難的不足，特別是對于一些與氣候變化相關(guān)的自然事件。我們需要進(jìn)一步加強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)意識和能力。其次，社會(huì)支持體系還需要完善。我們應(yīng)該為那些最脆弱和最需要幫助的人提供更多的支持和資源。最后，國際合作也是關(guān)鍵。面對全球性的威脅，各國應(yīng)加強(qiáng)合作，共同應(yīng)對。只有通過國際間的緊密合作和互助，我們才能更好地應(yīng)對災(zāi)害和危機(jī)。
以各地響應(yīng)心得體會(huì)為主題，本文從積極響應(yīng)與協(xié)調(diào)合作、彈性應(yīng)對與自我救助、心靈疏導(dǎo)與社會(huì)支持等角度分析了各地在面對災(zāi)難和危機(jī)時(shí)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并指出了應(yīng)繼續(xù)努力的方向。面對未來，我們應(yīng)該從這些經(jīng)驗(yàn)中吸取教訓(xùn)，不斷加強(qiáng)應(yīng)對災(zāi)害和危機(jī)的能力，為實(shí)現(xiàn)人類社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
各地美食心得體會(huì)篇七
潮汕中秋美食品種頗多，主要可分為三大類：一是糕餅類，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說潮人送月餅是睦親的習(xí)俗；二是潮地中秋節(jié)季，天高氣爽正是水果成熟之時(shí)，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食；三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。
中秋美食——月餅
平遙古城居民制作手工月餅的.模具（9月19日攝）。
“中秋佳節(jié)吃月餅”，是我國流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。每當(dāng)風(fēng)清月朗、桂香沁人之際，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。
月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)。詩人兼品味家的蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事。蒸作飲食》。當(dāng)時(shí)，杭州民間就有“以月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn)。
中秋美食——桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。
桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句?？梢娢覈嫻鸹ㄡ劸频哪甏咽窍喈?dāng)久遠(yuǎn)了。
中秋美食——南瓜
江南各地過中秋節(jié)，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風(fēng)俗。
“八月半吃南瓜”的風(fēng)俗是怎樣來的呢？傳說很久很久以前，南山腳住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，美麗、聰明、善良、勤勞。那時(shí)連年災(zāi)荒，黃花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。她采了回來，煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，兩老吃了食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長出許多圓圓的瓜來，因?yàn)檫@是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五那一天，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。
中秋美食——田螺
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺?！泵耖g認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營養(yǎng)豐富，而所含的維生素a又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目，言之成理。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢。中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。是食田螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。
中秋美食——芋頭
中秋食芋頭，則寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概，可敬。
各地美食心得體會(huì)篇八
每年的中秋節(jié)，我們?nèi)珖鞯囟紩?huì)有賞月、吃月餅的習(xí)俗，你知道各地中秋美食嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面本站小編就給大家介紹各地中秋美食，感興趣的一起來看看吧!
北京：
老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點(diǎn)“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時(shí)，就把大油換成黃油。這種月餅的特點(diǎn)是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。
菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時(shí)節(jié)，北京尤其講究品嘗醉蟹。
福建：
福建人有中秋吃鴨子的習(xí)俗，因此時(shí)正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產(chǎn)于廣西、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產(chǎn)區(qū)。
檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內(nèi)呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時(shí)節(jié)開始種植，霜降時(shí)即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機(jī)鹽等多種成份。具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
山東：
在即墨等地時(shí)興吃“麥箭”。所謂的“麥箭”，就是先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調(diào)料，味道十分鮮美。
山西：
山西潞安人在中秋節(jié)會(huì)宴請女婿。大同縣月餅稱團(tuán)圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。月餅形狀以圓為主，也有葫蘆形、桃形或月牙形月餅。
四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會(huì)”。
在北方，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團(tuán)圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬全縣稱中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認(rèn)為中秋雨為苦雨，若中秋節(jié)下雨，當(dāng)?shù)厝藙t認(rèn)為青菜必定味道不佳。
陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內(nèi)聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
德昂族的“串月”習(xí)俗
對于云南潞西的德昂族，每逢中秋月明高掛，分外明亮的時(shí)候，山頭塞尾，便會(huì)不時(shí)傳來一陣悠揚(yáng)動(dòng)聽的葫蘆笙，男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過“串月亮”送檳榔、送茶訂下婚約。
黎族的“八月會(huì)”(“調(diào)聲節(jié)”)
黎族稱中秋節(jié)為“八月會(huì)”或“調(diào)聲節(jié)”，每逢此時(shí)，各集鎮(zhèn)便會(huì)舉行歌舞聚會(huì)，每村由一“調(diào)聲頭”(即領(lǐng)隊(duì))率領(lǐng)男女青年參加，互贈(zèng)月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群結(jié)隊(duì)，川流不息。入夜就聚集在火旁，烤食野味，痛飲米酒，開展對歌演唱，未婚青年則選此良機(jī)挑尋未來的伴侶。
朝鮮族的中秋習(xí)俗
朝鮮族在中秋這天宰牛殺雞，烹煮佳肴，用新谷制作打糕和松餅等節(jié)日食品。松餅是把米面蒸熟后打成粘團(tuán)，再搟成小片，或把米面和好搟成片;用小豆、豌豆、芝麻、蘇子、栗子、糖等做餡，包成彎月形菱角狀，入鍋蒸熟即可食用。大小如花生，味道似湯圓，別有風(fēng)味。入夜時(shí)分，朝鮮族人用木桿和松枝搭起“望月架”，先請老人上架探月，然后點(diǎn)燃望月架，敲長鼓、吹洞簫，一起合跳“農(nóng)家樂舞”。
各地美食心得體會(huì)篇九
第一段：引入主題，簡要介紹各地美食的特點(diǎn)和重要性（大約200字）
各地美食是世界文化的瑰寶，每個(gè)地方都有其獨(dú)特的風(fēng)味和烹飪技巧。無論是中餐、西餐還是亞洲、歐洲、美洲等地的特色菜肴，都有著自己的歷史背景和獨(dú)特的風(fēng)味。美食是人們了解文化的一種途徑，也是人們對于其所處的地域有更深入了解的方式。因此，品嘗各地美食不僅能夠滿足味蕾的享受，更是一種文化的交流和認(rèn)知。
第二段：敘述各地美食特色及個(gè)人體驗(yàn)（大約250字）
中國的四川菜、廣東菜等都有著濃郁的口味和獨(dú)特的烹飪技巧，令人流連忘返。在四川品嘗到的麻辣火鍋?zhàn)屓朔路鹕砼R其境地感受到了四川人對辣的偏愛，即使再冷的天氣也能被這種火辣的美味所驅(qū)散。而在廣東吃到的點(diǎn)心則是口感獨(dú)特、風(fēng)味豐富。在意大利，品嘗到的披薩和意面則有著地道的風(fēng)味，每一口都帶給人強(qiáng)烈的滿足感和驚喜。此外，泰國的香辣食物、日本的壽司和墨西哥的瑪格麗特等都是各具特色，值得一試。
第三段：美食的文化背景及對當(dāng)?shù)厝松畹挠绊懀ù蠹s300字）
不同地域的美食往往與當(dāng)?shù)氐奈幕芮邢嚓P(guān)。例如，中國的餃子、面條、燒烤，是中國餐桌上不可或缺的美味代表。這些有著悠久歷史的美食不僅源于民族的生活需求，更代表了中國人獨(dú)特的烹飪傳統(tǒng)和飲食文化。隨著全球化的發(fā)展，越來越多的中國美食也開始受到世界各地的喜愛，成為了中國文化的重要組成部分。同樣地，意大利的披薩和意面也是意大利文化的代表，其獨(dú)特的烹飪技巧和食材選擇成為了吸引人們前往意大利品嘗美食的原因之一。通過品味各地美食，我們可以更好地了解當(dāng)?shù)厝说纳罘绞胶臀幕瘋鞒小?BR> 第四段：探討各地美食崇拜和旅游的關(guān)系（大約250字）
眾所周知，美食已經(jīng)成為很多人選擇旅游目的地的重要原因之一。人們越來越愿意通過品嘗當(dāng)?shù)孛朗硜眢w驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕瑖L試和接受不同的烹飪風(fēng)格和味蕾享受。一些地方也因?yàn)槠洫?dú)特的美食而成為了旅游熱點(diǎn)，吸引了大量的外國游客。例如，法國的法式料理和紅酒、墨西哥的刺激口味和雞尾酒、泰國的香辣食物和檸檬草湯等，都是各自國家旅游業(yè)的重要組成部分。這種“吃貨文化”不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，也促進(jìn)了不同國家之間的交流和了解。
第五段：總結(jié)各地美食的重要性及個(gè)人感悟（大約200字）
各地美食是人們了解文化、豐富生活的重要途徑之一。通過品嘗各地美食，我們能夠了解不同地域的獨(dú)特文化和歷史背景。它不僅能讓我們的味蕾得到滿足，也能使我們的心靈得到滿足。每一次美食之旅，都是對當(dāng)?shù)厝松罘绞胶团腼兗记傻囊淮翁剿?，也是對人類文化多樣性的一次感悟。品味各地美食，感受不同文化，我們?huì)發(fā)現(xiàn)，人與人之間并沒有那么多的差異，只有不同的味道和精彩的故事等待我們?nèi)ヌ剿鳌?BR> 各地美食心得體會(huì)篇十
隨著新冠疫情的蔓延，各地政府和民眾紛紛響應(yīng)，并采取措施應(yīng)對疫情。在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，我們看到了各地響應(yīng)的多樣性和創(chuàng)造力。在這篇連貫的五段式文章中，我們將探討各地響應(yīng)疫情的體會(huì)和心得。
第一段：創(chuàng)造性的防控措施
新冠疫情的爆發(fā)需要各地政府采取創(chuàng)新的防控措施。在中國武漢，政府迅速建設(shè)方艙醫(yī)院，動(dòng)員大批醫(yī)護(hù)人員投入到疫情防控中。此外，還采取了全面封控措施，限制人員流動(dòng)，避免交叉感染。相似的措施也在其他國家得到應(yīng)用，比如意大利和西班牙等國。在短時(shí)間內(nèi)，這些措施有效地控制了疫情的蔓延，保護(hù)了大多數(shù)人民的生命安全。
第二段：加強(qiáng)公共衛(wèi)生意識
疫情暴發(fā)讓人們意識到公共衛(wèi)生的重要性。各地政府和媒體加強(qiáng)了公共衛(wèi)生宣傳，提醒人們勤洗手、戴口罩、保持社交距離等基本衛(wèi)生習(xí)慣。人們也從這次疫情中學(xué)到了如何保護(hù)自己和他人的方法，這對以后預(yù)防疾病的發(fā)生和傳播具有重要意義。公眾對衛(wèi)生習(xí)慣的重視將會(huì)為未來的防疫工作奠定更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第三段：社區(qū)的自助服務(wù)和支持
疫情期間，各地的社區(qū)起到了非常重要的作用。社區(qū)居民在政府的協(xié)助下組織志愿者隊(duì)伍，為高齡老人、殘障人士和居家隔離人員提供日常物資儲備和送達(dá)服務(wù)。此外，一些社區(qū)也開設(shè)了在線咨詢服務(wù)，為居民提供心理支持。社區(qū)的自助服務(wù)和支持讓人們感受到社會(huì)的溫暖和力量，也體現(xiàn)了社區(qū)的凝聚力和機(jī)制的重要性。
第四段：科技的應(yīng)用和創(chuàng)新
科技在疫情防控中扮演了重要的角色。在中國，通過人工智能和大數(shù)據(jù)分析，政府能夠更好地掌握疫情的動(dòng)態(tài)和趨勢，迅速調(diào)配資源。此外，各種在線教育、遠(yuǎn)程辦公和醫(yī)療服務(wù)輔助工具的出現(xiàn)，為人民提供了方便的條件。科技的應(yīng)用和創(chuàng)新為更快的疫情控制和人民生活的恢復(fù)提供了有力支持。
第五段：全球合作的重要性
疫情不分國界，需要全球合作來共同應(yīng)對。各國政府互相分享疫情信息和應(yīng)對方案，相互提供援助和支持。此外，科學(xué)家和研究機(jī)構(gòu)也進(jìn)行了緊密合作，共同尋找疫苗和治療方法。這次疫情側(cè)面反映了全球合作的重要性，無論是經(jīng)濟(jì)上的合作還是科技上的合作，都能為人類戰(zhàn)勝病毒提供更多機(jī)會(huì)。
總結(jié)：
整個(gè)世界面臨著前所未有的疫情挑戰(zhàn)，各地的響應(yīng)展現(xiàn)了人們的堅(jiān)毅與創(chuàng)造力。通過創(chuàng)新的防控措施、加強(qiáng)公共衛(wèi)生意識、社區(qū)的自助服務(wù)和支持、科技的應(yīng)用和創(chuàng)新，以及全球合作，我們共同抗擊了疫情。這一場關(guān)于生命的戰(zhàn)斗也讓我們更加意識到珍視健康和生活的重要性，相信在人類的努力下，我們一定能夠戰(zhàn)勝困難，迎來更加美好的明天。
各地美食心得體會(huì)篇十一
老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點(diǎn)“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時(shí)，就把大油換成黃油。這種月餅的特點(diǎn)是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。
菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時(shí)節(jié)，北京尤其講究品嘗醉蟹。
福建人有中秋吃鴨子的習(xí)俗，因此時(shí)正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產(chǎn)于廣西、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產(chǎn)區(qū)。
檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內(nèi)呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時(shí)節(jié)開始種植，霜降時(shí)即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機(jī)鹽等多種成份。具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的.營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
在即墨等地時(shí)興吃“麥箭”。所謂的“麥箭”，就是先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調(diào)料，味道十分鮮美。
山西潞安人在中秋節(jié)會(huì)宴請女婿。大同縣月餅稱團(tuán)圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。月餅形狀以圓為主，也有葫蘆形、桃形或月牙形月餅。
四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會(huì)”。
在北方，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團(tuán)圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬全縣稱中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認(rèn)為中秋雨為苦雨，若中秋節(jié)下雨，當(dāng)?shù)厝藙t認(rèn)為青菜必定味道不佳。
陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內(nèi)聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
德昂族的“串月”習(xí)俗
對于云南潞西的德昂族，每逢中秋月明高掛，分外明亮的時(shí)候，山頭塞尾，便會(huì)不時(shí)傳來一陣悠揚(yáng)動(dòng)聽的葫蘆笙，男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過“串月亮”送檳榔、送茶訂下婚約。
黎族的“八月會(huì)”（“調(diào)聲節(jié)”）
黎族稱中秋節(jié)為“八月會(huì)”或“調(diào)聲節(jié)”，每逢此時(shí)，各集鎮(zhèn)便會(huì)舉行歌舞聚會(huì)，每村由一“調(diào)聲頭”（即領(lǐng)隊(duì)）率領(lǐng)男女青年參加，互贈(zèng)月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群結(jié)隊(duì)，川流不息。入夜就聚集在火旁，烤食野味，痛飲米酒，開展對歌演唱，未婚青年則選此良機(jī)挑尋未來的伴侶。
朝鮮族在中秋這天宰牛殺雞，烹煮佳肴，用新谷制作打糕和松餅等節(jié)日食品。松餅是把米面蒸熟后打成粘團(tuán)，再搟成小片，或把米面和好搟成片；用小豆、豌豆、芝麻、蘇子、栗子、糖等做餡，包成彎月形菱角狀，入鍋蒸熟即可食用。大小如花生，味道似湯圓，別有風(fēng)味。入夜時(shí)分，朝鮮族人用木桿和松枝搭起“望月架”，先請老人上架探月，然后點(diǎn)燃望月架，敲長鼓、吹洞簫，一起合跳“農(nóng)家樂舞”。
各地美食心得體會(huì)篇十二
北京：
老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點(diǎn)“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時(shí)，就把大油換成黃油。這種月餅的特點(diǎn)是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。
福建：
福建人有中秋吃鴨子的習(xí)俗，因此時(shí)正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產(chǎn)于廣西、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產(chǎn)區(qū)。
檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內(nèi)呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時(shí)節(jié)開始種植，霜降時(shí)即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機(jī)鹽等多種成份。具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
山東：
山西：
山西潞安人在中秋節(jié)會(huì)宴請女婿。大同縣月餅稱團(tuán)圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。月餅形狀以圓為主，也有葫蘆形、桃形或月牙形月餅。
各地美食心得體會(huì)篇十三
冬至節(jié)氣是二十四節(jié)氣之一，也是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，越來越多的人關(guān)心冬至飲食。美食專家指出，關(guān)于冬至的飲食，各地都有差異。南方冬至一般吃湯圓，北方則吃餃子，而根據(jù)地域的差異，又各有不同。下面小編就給大家盤點(diǎn)冬至各地吃什么。
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
潮汕有“冬節(jié)丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸，往往夜里醒來都要問天亮了嗎?然而天好像要與孩子們開玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬節(jié)夜，啰啰長，甜丸未煮天唔光”的童謠。
客家人認(rèn)為，冬至?xí)r的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習(xí)俗。為了這一天，客家主婦常挑個(gè)吉祥的日子，專門到集市添置釀酒的器具，把陳年的酒壇搬到溪流中，用黃黃的細(xì)沙洗去污物，再讓清涼的泉水反復(fù)沖洗，最后置放在陰涼處風(fēng)干。
在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補(bǔ)之首，專家指出，吃羊肉既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后。
吃年糕從清末民初直到現(xiàn)在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個(gè)吉利。
冬至吃湯圓，是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。南北各地還有不少湯圓的名品，如寧波湯圓餡多皮薄，糯而不粘;長沙姐妹湯圓潔白晶瑩，香甜可口;如今不僅冬至吃，一年四季都能吃到湯圓，更多關(guān)于湯圓的做法，可查詢菜譜大全。
冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余，準(zhǔn)備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。
餛飩，過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取渾與屯之音，呼作餛飩。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子”，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
廈門人冬至吃姜母鴨。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成。姜母鴨自家做的比較少，因此，冬至一到，就有很多人開始排隊(duì)買姜母鴨。
湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于產(chǎn)婦滋補(bǔ)產(chǎn)后造成的身體虛弱，有利于增加乳汁，哺乳嬰兒。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
各地美食心得體會(huì)篇十四
陜西西安一帶，每到中秋節(jié)，當(dāng)?shù)孛考易鲳x，全家共吃一饃，稱“團(tuán)圓饃”。饃有頂、底兩層，中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個(gè)圓圈，象征中秋之夜，圓中刻“石頭”一塊，上站一個(gè)吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋里烙熟后，切成尖牙狀，全家每人一牙，家人短期外出，則留下一牙。出嫁的姑娘，娘家則送饃上門，以示全家團(tuán)圓不忘。
糍粑
中秋吃糍粑起源于20xx多年前的春秋戰(zhàn)國時(shí)期，是人們?yōu)榧o(jì)念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。通常人們把過中秋看成僅次于春節(jié)的農(nóng)歷節(jié)日，素有“小年”之稱。中秋節(jié)這一天天還未亮，家里的婦女就早早地起床開始忙活了，把清洗干凈的糯米倒進(jìn)木甑里蒸熟。糯米飯蒸好后，由家庭的男主人把木甑抬到院壩里，將香噴噴的糯米飯倒進(jìn)石碓窩里，由兩個(gè)人一組開始用粑捶或木杵搗爛它，家里的小孩們則興高采烈地圍著石碓窩觀看大人們一拉一杵搗糯米，期待著能吃上香甜的糍粑。
山東麥箭
說到山東中秋美食，麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調(diào)料，味道十分鮮美。據(jù)說，中秋節(jié)當(dāng)天，青島人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐也作了改善，一般都蒸餑餑、包子，給一家人改善伙食。麥箭就是其中一種。
中秋節(jié)習(xí)俗
燃燈
中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高懸于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個(gè)，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。可見，從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
觀潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢代以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》中觀潮記載表明，在宋代中秋觀潮之事達(dá)到了巔峰。
各地美食心得體會(huì)篇十五
食用方法：年糕是用大米做的，和我們吃的年糕有點(diǎn)像，不同的是要先煮好醬湯，然后再把年糕放進(jìn)去煮。年糕湯的湯底很講究，傳統(tǒng)的做法是用牛骨頭熬上好幾個(gè)小時(shí)熬成，現(xiàn)在也可以用魚代替牛肉來煮湯，最后根據(jù)個(gè)人喜好加入豆腐、牡蠣、紫菜等進(jìn)行調(diào)味。
特別推薦：打糕
打糕也是韓國人過年必不可少的食物之一。韓國人吃的打糕和中國人的年糕一樣，都是以糯米為主要原料。不同的是年糕是用糯米粉做成，而打糕則是用糯米飯捶打而成。打糕里面還有其他的材料，比如豆沙、熟豆面、糖、鹽等。這種打糕比一般年糕更加粘潤可口，味道更好。
食用方法：做法比較復(fù)雜，要先把糯米用清水浸泡十幾個(gè)小時(shí)，然后把米放入籠屜內(nèi)用大火蒸半個(gè)小時(shí)左右。再把蒸好的糯米飯放到砧板上，用木槌敲打，這個(gè)過程需要兩個(gè)人通力合作，邊打邊翻，做出來的打糕才會(huì)均勻彈牙?！按颉钡倪^程也很講技巧，開始不能用力過猛，否則會(huì)將飯粒打得四處飛濺;翻的人要用水沾手并不斷擦砧板，否則打糕就會(huì)和砧板粘在一起，翻不動(dòng)，一直要打到看不見飯粒為止。然后把打成的糕切成適當(dāng)?shù)男K，用豆沙或者熟豆面等裹上一層就可以吃了，也可根據(jù)個(gè)人喜好蘸糖或鹽一起食用。
馬來西亞元旦美食
特別推薦：椰漿飯
椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。
據(jù)說，椰漿飯還是馬來西亞歌手品冠最愛的美食，它也是馬來西亞人最傳統(tǒng)的新年食品。在馬來西亞只要走進(jìn)任何一家地方風(fēng)味餐館，幾乎都能發(fā)現(xiàn)它的身影。
食用方法：椰漿飯的制作過程很講究，要用豐富的椰漿浸米，然后再烹飪。煮出來的飯顏色奶白誘人，散發(fā)著濃濃的椰子清香。米飯里通常還會(huì)加入鳳尾魚辣醬、烤花生、小黃瓜絲及雞蛋絲，口感豐富，營養(yǎng)健康。椰漿飯還會(huì)有很多配菜，比較常見的有炸雞、咖喱魚、咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、蝦、魷魚等等，口感都比較濃郁。
各地美食心得體會(huì)篇十六
甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天會(huì)蒸“面扇子”。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細(xì)的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據(jù)說是由端午節(jié)制扇、賣扇、贈(zèng)扇的風(fēng)俗演變而來的。
五黃
農(nóng)歷五月，杭嘉湖地區(qū)稱五黃月，江南民間在端午節(jié)吃“五黃”的食俗由來已久。“五黃”一般指黃魚、黃鱔、黃瓜、咸蛋黃及雄黃酒。
在端午節(jié)的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃顏色的食物混在一起吃。因?yàn)橹嗅t(yī)理論認(rèn)為，端午節(jié)是在農(nóng)歷五月初五，是一年中陽氣最盛的時(shí)候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時(shí)候，可利用端午節(jié)氣的力量，抑制霉運(yùn)、提升自己的精力。
煎堆
福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶要吃“煎堆”。煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳，古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)前陰雨連綿，民間說天公穿了洞要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨止了，人們說是把天補(bǔ)好了，吃煎堆的食俗便由此而來。
臘肉
南方是盛產(chǎn)臘肉的地區(qū)，端午節(jié)這個(gè)隆重的節(jié)日，當(dāng)然也少不了臘肉的充場，香醇濃厚的肉塊、誘人的色澤，讓人看了就垂涎三尺，吃一口就意猶未盡。
油炸面食
河南許昌，把端午節(jié)叫做“五月當(dāng)午”，不僅吃粽子，還要過點(diǎn)油，吃點(diǎn)炸面食，這些都是當(dāng)?shù)氐亩宋绻?jié)老傳統(tǒng)。
炸菜角、糖糕、油饃饃
在河南商丘，過端午沒有吃粽子的習(xí)慣，反倒是炸菜角、糖糕、油饃饃是每年五月五的必點(diǎn)美食。糖糕就是南方人口中的年糕，河南商丘當(dāng)?shù)亟凶鎏歉狻?BR> 艾饃饃
艾饃饃，即用艾蒿來蒸的饃饃。關(guān)中地區(qū)人地方過端午節(jié)，用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿蒸饃饃，口感清甜、柔糯。因?yàn)槎宋鐣r(shí)艾草茂盛，芳香通陽而不傷陰，很符合古人助陽化氣、陽極陰生的要求，加上艾草中含有多種揮發(fā)油，氣味芳香，可驅(qū)蟲殺菌，所以古代端午人們習(xí)慣以艾草制成各種美食，除病驅(qū)瘟。
茶葉蛋、鹽水蛋、大蒜蛋
茶葉蛋、鹽水蛋、大蒜蛋都是端午節(jié)的風(fēng)味佳肴。在江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，人們喜歡在蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉、平安無事。
河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。
打糕
吉林省延邊朝鮮族人民，在端午節(jié)這天會(huì)食用清香的打糕。打糕，顧名思義就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。
p
各地美食心得體會(huì)篇十七
特別推薦：蕎麥面
蕎麥面寓意健康和長壽，日本著名作家栗良平的《一碗清湯蕎麥面》曾經(jīng)給許多人帶來感動(dòng)和激勵(lì)，這篇家喻戶曉的作品提到日本人過年必不可少的傳統(tǒng)美食——蕎麥面。日本很多地區(qū)都有種植蕎麥，蕎麥面的歷史可以追溯到江戶時(shí)代。當(dāng)時(shí)的蕎麥面是人們祈求幸福的食品，如今還有很多人常把蕎麥面作為禮物送人。據(jù)說，按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃蕎麥面。正是因?yàn)槭w麥面在日本人心里的特殊地位，所以它又被稱為“年面”。
食用方法：蕎麥面，面條爽口，湯底味道也不錯(cuò)。長長的面條寓意健康和長壽，而且咬斷蕎麥面還寓意著咬斷厄運(yùn)和負(fù)債，寄托了對來年的美好希望。
各地美食心得體會(huì)篇十八
一、注意飲水衛(wèi)生，一般來說，生水是不能飲用的，旅途飲水以開水和消毒凈化過的自來水為好，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水不能生飲。
二、瓜果一定要洗凈或去皮后食用。
三、慎重對待每一餐。高中檔的飲食店一般可放心去吃，大排檔要選擇性地吃，攤位或沿街?jǐn)[賣(推車賣)的不要去吃。旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少，但小攤小販的食物最好不碰。
四、學(xué)會(huì)鑒別飲食店衛(wèi)生是否合格。合格的一般標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是：有衛(wèi)生許可證，有清潔的.水源，有消毒設(shè)備，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵設(shè)備，周圍環(huán)境干凈，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當(dāng)距離。五是在車船或飛機(jī)上要節(jié)制飲食。乘行時(shí)，由于沒有運(yùn)動(dòng)條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節(jié)制飲食，必然增加胃腸負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適。
外出旅游“下館子”的時(shí)候，應(yīng)該注意：
1、旅游飲食的地方特色和季節(jié)性
多數(shù)旅游景區(qū)都有特殊風(fēng)味的名菜名點(diǎn)。旅游者如要“飽口?！保扇ノ覈睾５貐^(qū)大連、青島、舟山普陀山或嵊泗列島和海南等旅游地區(qū)；要食別具一格的地道羊肉泡饃等，可到西安旅游時(shí)品嘗到其別有一番味道的風(fēng)味小吃。
2、選擇價(jià)廉物美的特殊風(fēng)味菜點(diǎn)
品嘗名地的特色菜點(diǎn)，不一定到當(dāng)?shù)卮筚e館餐廳、大酒樓就餐，往往是不起眼的中小飲食店，而在當(dāng)?shù)貐s是名牌店，例如成都的著名菜點(diǎn)夫妻肺片、賴湯元、擔(dān)擔(dān)面等，上海本幫菜著名的“老匠興菜館”的特色菜“炒圈子”、“紅燒禿肺”，或者小東門佳興館的“蝦子大烏參”，都比五星級賓館中餐廳好；又如到青島、大連吃海鮮，不一定到大酒樓、大賓館餐廳去，那里價(jià)貴但物不一定美。所以，可以幾個(gè)人合伙到當(dāng)?shù)厮a(chǎn)市場買當(dāng)天捕獲上市的新鮮蝦、蟹等海鮮，委托附近居民加工，嘗到的美味不會(huì)比大酒樓相差毫厘。
3、集體飲食與個(gè)人自費(fèi)品嘗風(fēng)味
資料
飲食標(biāo)準(zhǔn)有高低，而且餐廳用餐往往大鍋菜多，當(dāng)?shù)仫L(fēng)味菜少。為了滿足您想“大飽口?！钡囊?，可以自費(fèi)出外選擇名店嘗名菜，同時(shí)可請導(dǎo)游協(xié)助。如果因健康原因也可要求在客房單獨(dú)就餐；如果您是回民不食混者，也可事先告知導(dǎo)游安排清真菜和素菜。
4、在外旅游要能適應(yīng)當(dāng)?shù)仫埐?BR> 人在旅途，一日三餐是省不了的。對旅游者來說，要“游山玩水”，一飽眼福，當(dāng)先適應(yīng)各地的飯菜，尤其是集體用餐，有面食吃面食，有米飯吃米飯。到湖南、四川要不怕辣；入新疆要能吃羊肉；去部分少數(shù)民族聚居地區(qū)或山東旅游，要能吃“蟲菜”。一般是北菜偏咸，江南菜偏甜，西北菜偏香肥酥爛，西南菜偏辛辣。面對不同口味的菜點(diǎn)，一定要盡快適應(yīng)，吃飽吃好。
5、旅游中注意飲食衛(wèi)生
在外旅游不要貪食特殊風(fēng)味菜肴，用餐不要飽一頓饑一頓；為避免“生火”，少吃大魚大肉等肥膩的食物，多吃一些蔬菜和水果，多飲綠菜或白開水；少吃生冷食品，尤其不要吃生魚片、毛蚶之類菜肴；吃海鮮不要過多，多吃點(diǎn)蒜醋、喝點(diǎn)酒，以防腹瀉，腸胃不好的人千萬要謹(jǐn)慎；對當(dāng)?shù)爻圆粦T的調(diào)料和菜肴，寧可少吃或不吃，以免腸胃不適，影響整個(gè)游程。對有些衛(wèi)生較差的飯店，最好使用一次性懷筷和碗具，飯前飯后洗手。
6、飲食禮儀
在外旅游時(shí)，每日三餐集體用餐要注意禮儀。集體用餐時(shí)，一個(gè)團(tuán)隊(duì)總要拼臺，這時(shí)，要聽從領(lǐng)隊(duì)或?qū)в伟才?，不要搶座位；用餐前?dāng)菜尚未送上，不要用筷子敲打碗盆，或?qū)⒖曜迂Q在碗盆上，這是犯了忌諱，因?yàn)榧老热说募榔吠肱枭戏截Q插筷子；用餐時(shí)要講究“吃相”，在集體用餐時(shí)，不顧他人狼吞虎咽、風(fēng)卷殘?jiān)?，?dāng)然屬于難看的“吃相”；“吃飯伸腰，天打不饒”，說的是吃相要端正；吃飯菜咀嚼時(shí)，盡量減少聲響；吃飯要一手扶著飯碗，喝湯時(shí)要先放下手中筷子再持勺舀湯，不要兩手齊上，左右開弓；偶而打噴嚏千萬別沖著飯菜，要立即轉(zhuǎn)身并捂住口?？傊?，吃相要雅，要講究文明。
各地美食心得體會(huì)篇十九
英國——火雞
一般英國家庭都喜愛自行烹調(diào)火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進(jìn)十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。
法國——樹干蛋糕
樹干似的蛋糕(buchedenoel)是著名的法國圣誕美食。還未發(fā)明電力以前，法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個(gè)買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹干蛋糕也成為祝愿來年好運(yùn)的象征。
丹麥——杏仁布丁
當(dāng)圣誕晚餐開始時(shí)，必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的'杏仁，誰將是來年運(yùn)氣最好的一個(gè)人，通常大人們會(huì)將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。
德國——姜餅
德國最著名的圣誕食品是姜餅(lebkuchen)，是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點(diǎn)心。傳統(tǒng)的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。姜餅經(jīng)過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當(dāng)討好。
意大利——海鮮
鱈魚、蝦、烏賊、貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅(jiān)果制成的醬。
芬蘭——glogi酒
芬蘭人會(huì)一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。
澳大利亞——沙灘宴
當(dāng)居于北半球的人們在寒風(fēng)呼嘯中歡度圣誕節(jié)時(shí)，位于南半球的澳大利亞卻正是仲夏時(shí)節(jié)。澳大利亞熱情如火的“仲夏圣誕節(jié)”既有熱帶風(fēng)情的慶祝方式，也融合了歐洲傳統(tǒng)圣誕節(jié)的經(jīng)典元素，盡管戶外人們頂著火辣辣的太陽，但商店櫥窗里卻精心布置了冬日雪景：掛滿雪花的圣誕樹和穿紅棉襖的圣誕老人。
美國——玉米粥
在美國，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品--烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料。
非洲——煮肉
非洲的圣誕餐相對簡單，只有一些面包、米、大蒜和煮肉。
各地美食心得體會(huì)篇二十
法國人以酒來慶祝新年，人們從除夕起開始狂歡痛飲，直到1月3日才終止。法國人過年時(shí)還有一種習(xí)慣，家中的酒瓶里不能剩酒，否則被認(rèn)為來年就要交厄運(yùn)。因此，他們在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致許多人喝得酩酊大醉。
西班牙元旦美食
西班牙人喜愛美食，一年12個(gè)月，月月有大飽口福的節(jié)日，西班牙有“飽口福，到節(jié)日”這樣的口頭語。在新年來臨之際，他們喜吃雞、魚、蝦及水果、蔬菜，并盡量做到品種多樣、豐富多彩，佐餐飲酒以啤酒、葡萄酒為主，講究開懷暢飲、一醉方休，以此迎接一個(gè)豐衣足食的新年。午夜來臨，十二點(diǎn)的鐘聲剛開始敲第一響，每個(gè)人就開始吃十二顆葡萄，必須在第十響之前把葡萄吃完，這樣，新年就會(huì)快樂。
各地美食心得體會(huì)篇二十一
方粽的外形很像我們常吃的糯米雞，越南人過新年必須要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，節(jié)日里還把它作為禮品互相贈(zèng)送。由于它的外形比較方，個(gè)頭也較大，更像糯米雞，所以又叫“方粽”
食用方法：和我們的粽子類似，越南的粽子也是用糯米做的，里面包上豬肉、綠豆等材料，吃的時(shí)候可以蘸上魚露，風(fēng)味獨(dú)特。
各地美食心得體會(huì)篇二十二
【英國】
英國的圣誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、圣誕布丁、干果餡餅等。據(jù)說吃圣誕火雞這個(gè)習(xí)俗，已有300多年歷史。
一般英國家庭都喜愛自行烹調(diào)火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進(jìn)十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。傳統(tǒng)的圣誕布丁非常甜，吃一小角已心滿意足了!圣誕布丁亦是傳統(tǒng)食品。烹調(diào)時(shí)，全家人都會(huì)參與，象征團(tuán)聚、和諧，并會(huì)在攪拌面團(tuán)時(shí)許愿，據(jù)說需以順時(shí)針方向攪，轉(zhuǎn)錯(cuò)方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運(yùn)!
【法國】
樹干似的蛋糕buchedenoel，便是著名的法國圣誕美食。
還未發(fā)明電力以前，法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個(gè)買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹干蛋糕也成為祝愿來年好運(yùn)的象征!
【歐陸】
姜餅的故鄉(xiāng)雖然在德國，但歐陸人也習(xí)慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會(huì)一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至?xí)咽フQ禮物藏在布丁或羊腸里呢!至于波蘭人則分為兩派，一派喜在圣誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱!
【澳大利亞】
澳大利亞燒烤+沙灘秀
澳大利亞的熱帶水果、海鮮、奶酪和葡萄酒，一定會(huì)讓這個(gè)圣誕節(jié)變得異常豐富。澳大利亞悉尼邦達(dá)海灘上的圣誕燒烤派對是絕對的愜意和享受。熱情的澳大利亞人會(huì)為你現(xiàn)場燒烤各種鮮活的海產(chǎn)，還演繹出各種時(shí)尚、多元的方式，包括涂上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足你食欲大開的胃口。
【美國】
相傳，傳統(tǒng)圣誕大餐火雞就源于美洲，而在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子，火雞更是不可缺少的傳統(tǒng)食品。
在美國，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料，香甜可口，別有滋味。有的`還習(xí)慣在圣誕晚宴的餐桌上擺一只烤乳豬，英美等國人們還往往喜歡在豬的嘴里放一只蘋果，據(jù)說這個(gè)習(xí)慣源于一些大家庭，因?yàn)橹挥写蠹彝ゲ庞锌赡艹缘昧艘活^豬，后來一些講究排場的人在圣誕請客時(shí)便紛紛效仿。
【丹麥】
當(dāng)圣誕晚餐開始時(shí)，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運(yùn)氣最好的一個(gè)人，通常大人們會(huì)將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。
【德國】
德國人也相當(dāng)重視圣誕，人們會(huì)在圣誕當(dāng)晚趕回家里用膳，情況好比中國人吃團(tuán)年飯。
德國最著名的圣誕食品是姜餅lebkuchen。這是是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點(diǎn)。傳統(tǒng)的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激?，F(xiàn)在的姜餅都經(jīng)過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當(dāng)討好。
【意大利】
許多人有著圣誕節(jié)吃素食的傳統(tǒng)習(xí)慣。不吃肉，鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦，烏賊貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅(jiān)果制成的醬。
各地美食心得體會(huì)篇二十三
東北地區(qū)天寒地凍，當(dāng)?shù)厝嗽谠?jié)也愛吃凍果、凍魚肉。
2、陜西
陜西有的地方在元宵節(jié)這天要吃一種“元宵茶”，做法是在面湯里放進(jìn)各種菜和水果制成。
3、豫西
豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。
4、昆明
昆明人喜歡吃豆面團(tuán)，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團(tuán)成丸子后用水煮熟即可，口感不錯(cuò)。
5、浙江浦江
浙江浦江一帶在元宵節(jié)有吃饅頭、麥餅的習(xí)俗。據(jù)說原因是饅頭為發(fā)面，麥餅為圓形，取“發(fā)子發(fā)孫大團(tuán)圓”之意。
6、江北地區(qū)
民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺，當(dāng)?shù)厝嗽谡率逋砩弦悦鏃l，聽起來與元宵不相關(guān)，但也有祈求吉利之意。
7、河南
正月十五到了，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗、傳統(tǒng)，所以正月十五應(yīng)該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎。
8、云南部分地區(qū)
在云南地區(qū)，很多人都喜歡在元宵節(jié)這天做豆面湯圓吃。用糯米粉做皮包上紅豆餡兒，下鍋煮熟后趁著熱乎，在豆面里滾上一圈兒，再淋上些紅糖。
9、廣東
在元宵節(jié)這天，廣東很多地區(qū)，還保留有吃生菜的傳統(tǒng)，吃了多日的大魚大肉，生菜就顯得格外清新。
10、淮北地區(qū)
面燈也叫面盞和棉花燈，主要流行于淮北地區(qū)。元宵節(jié)，人們?yōu)槠砬笮乱荒觑L(fēng)調(diào)雨順、富足平安，會(huì)家家捏面燈。
各地美食心得體會(huì)篇一
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代，人們多是拿紅酒代替。
中秋食藕，也是寄團(tuán)圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫(yī)認(rèn)為，藕經(jīng)過煮熟以后，性由涼變溫，對脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰，益血的.功效。
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認(rèn)為，中秋吃田螺，可以明目。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢?中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺，肉質(zhì)特別肥美，因此是食田螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變?yōu)樽郎霞央?。南京人合家賞月稱“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。
杭州中秋節(jié)，亦為較隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。在城市其內(nèi)容主要有：一是從節(jié)前半月開始，舉行大規(guī)模月餅展銷活動(dòng)，居民紛紛購買，相互送贈(zèng)，以省港月餅為名貴;二是中秋之夜賞月活動(dòng)，主要在全市各大公園或游樂場所，大部分居民均涌向各活動(dòng)場所，或三五個(gè)青年人，或全家人一組燒烤、吃月餅賞月，小孩則時(shí)興手提小燈籠玩耍，幾乎通宵達(dá)旦。
在鄉(xiāng)村，村民們則是吃月餅、甜薯、芋子、豆糖之類，亦有年輕女子月下玩“浮針”，取一碗清水置于八仙桌上，拿新針輕放水面，觀察針的浮沉情況，預(yù)測婚姻。杭州的中秋節(jié)還有燒斗香的習(xí)俗。
杭州的莼菜鱸魚燴之所以成為中秋家宴上的菜肴，不僅僅是因?yàn)檫@一時(shí)節(jié)的莼菜、鱸魚好吃，更是因?yàn)闀x代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚”，棄官返回故里的故事，使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征。
莼菜是中秋家宴和八月時(shí)令菜羹。莼菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香、鮮嫩可口，而且營養(yǎng)豐富。莼菜在春、秋二季皆可摘取，但以秋莼為多為好。
西湖月景：杭州中秋賞月有個(gè)自古聞名好去處——西湖。明代就有了中秋夜到西湖觀賞月色、游玩娛樂的習(xí)俗。西湖十景中有三個(gè)是月景，即“平湖秋月”、“三潭映月”、“月巖望月”，可見西湖賞月習(xí)盛。
錢塘江觀潮：每年中秋時(shí)期，特別是農(nóng)歷八月十五，杭州、紹興、余杭、海寧等錢塘江附近的人們，有到錢塘江下游觀潮的習(xí)慣。
各地美食心得體會(huì)篇二
全球各地都有獨(dú)特的美食文化，它們不僅屬于當(dāng)?shù)厝说娜粘ｏ嬍?，更是各地文化的代表。我有幸在旅行中探索了許多地方的美食，每一次嘗試都給我留下了深刻的印象。在這篇文章中，我將分享我對各地美食的心得體會(huì)。
第二段：亞洲美食的體驗(yàn)
亞洲作為擁有豐富飲食文化的大陸，各個(gè)國家都有令人垂涎的美食。在日本，我品嘗了正宗的壽司和拉面，它們鮮美的口感讓我流連忘返。在泰國，我嘗試了一系列辣味食物，如綠咖喱和冬陰功湯，它們的濃郁香料和獨(dú)特口味給我?guī)砹艘淮谓^妙的味覺之旅。在中國，我品嘗了各式各樣的菜肴，從川菜的麻辣味到廣東的清淡風(fēng)味，每種美食都有自己的特色，都散發(fā)著獨(dú)特的魅力。
第三段：歐洲美食的發(fā)現(xiàn)
歐洲是另一個(gè)充滿美食文化的地方。在意大利的威尼斯，我品嘗到了正宗的意大利比薩和意面，每一口都充滿了新鮮的食材和濃郁的醬汁。在法國，我享受了一頓精致的法式晚宴，菜品的烹飪技巧和搭配給人一種藝術(shù)的享受。在西班牙，我沉浸在西班牙海鮮飯的香氣中，它的顏色鮮艷，口感豐富，簡直是一場盛宴。
第四段：美洲美食的驚喜
美洲大陸同樣有許多美食令人驚喜。在墨西哥，我獨(dú)特的品嘗到了傳統(tǒng)的墨西哥玉米餅，它的外層酥脆，內(nèi)里酥軟，配上辣椒醬和新鮮的蔬菜，簡直是一種完美的結(jié)合。在美國，我嘗試了美式漢堡和炸雞，這些快餐美食雖然不算正宗，但它們的美味和巨大份量卻讓我印象深刻。在巴西，我品嘗到了正宗的巴西烤肉，一種用各種不同的肉類烤制而成的美食，它的肉質(zhì)鮮嫩多汁，是肉食者的天堂。
第五段：結(jié)論
各地美食所帶來的愉悅和驚喜是旅行中的一大亮點(diǎn)。無論是亞洲的鮮美口味，歐洲的精致烹飪還是美洲的豐盛大餐，每一種美食都有獨(dú)特的魅力，它們代表了當(dāng)?shù)氐奈幕蛡鹘y(tǒng)。通過品嘗美食，我們能更好地了解一個(gè)地方的人民和生活方式。在未來的旅行中，我會(huì)繼續(xù)尋找更多各地美食的體驗(yàn)，因?yàn)槊恳淮螄L試都是一次對世界多元文化的探索。
各地美食心得體會(huì)篇三
中秋佳節(jié)看著就要來了，你知道中秋各地美食嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面本站小編就給大家介紹中秋各地美食，感興趣的一起來看看吧!
北京：
老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點(diǎn)“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時(shí)，就把大油換成黃油。這種月餅的特點(diǎn)是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。
福建：
福建人有中秋吃鴨子的習(xí)俗，因此時(shí)正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產(chǎn)于廣西、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產(chǎn)區(qū)。
檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內(nèi)呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時(shí)節(jié)開始種植，霜降時(shí)即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機(jī)鹽等多種成份。具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
山東：
山西：
山西潞安人在中秋節(jié)會(huì)宴請女婿。大同縣月餅稱團(tuán)圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。月餅形狀以圓為主，也有葫蘆形、桃形或月牙形月餅。
團(tuán)圓饃
陜西西安一帶，每到中秋節(jié)，當(dāng)?shù)孛考易鲳x，全家共吃一饃，稱“團(tuán)圓饃”。饃有頂、底兩層，中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個(gè)圓圈，象征中秋之夜，圓中刻“石頭”一塊，上站一個(gè)吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋里烙熟后，切成尖牙狀，全家每人一牙，家人短期外出，則留下一牙。出嫁的姑娘，娘家則送饃上門，以示全家團(tuán)圓不忘。
糍粑
中秋吃糍粑起源于20xx多年前的春秋戰(zhàn)國時(shí)期，是人們?yōu)榧o(jì)念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。通常人們把過中秋看成僅次于春節(jié)的農(nóng)歷節(jié)日，素有“小年”之稱。中秋節(jié)這一天天還未亮，家里的婦女就早早地起床開始忙活了，把清洗干凈的糯米倒進(jìn)木甑里蒸熟。糯米飯蒸好后，由家庭的男主人把木甑抬到院壩里，將香噴噴的糯米飯倒進(jìn)石碓窩里，由兩個(gè)人一組開始用粑捶或木杵搗爛它，家里的小孩們則興高采烈地圍著石碓窩觀看大人們一拉一杵搗糯米，期待著能吃上香甜的糍粑。
山東麥箭
說到山東中秋美食，麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調(diào)料，味道十分鮮美。據(jù)說，中秋節(jié)當(dāng)天，青島人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐也作了改善，一般都蒸餑餑、包子，給一家人改善伙食。麥箭就是其中一種。
燃燈
中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高懸于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個(gè)，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界?？梢?，從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
觀潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢代以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》中觀潮記載表明，在宋代中秋觀潮之事達(dá)到了巔峰。
各地美食心得體會(huì)篇四
1、糯米是粘粘的思念，棕葉是清涼的裝束，龍舟是吉祥的快遞，香囊是快樂的包裹，端午炎熱的天氣，已被歡樂屏蔽，你當(dāng)然樂不思“暑”!
2、層疊疊的粽葉層疊疊的香，粘稠稠的米飯粘稠稠的思，紅通通的棗兒紅通通的運(yùn)，熱乎乎的粽子熱乎乎的情，喜慶慶的端午喜慶慶的過哦!
3、粽子香，香廚房;艾葉香，香滿堂;桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃;這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。祝福親愛的朋友端午節(jié)快樂!
4、一句平淡如水的問候，很輕;一聲平常如紙的祝福，很真;采一片清香的粽葉，包一顆香甜的粽子，裝入真情的信息里，送給你真誠的蒲節(jié)祝福!
5、花瓣雨飄過，把花心留給你，四季風(fēng)吹過，把楓葉留給你，當(dāng)月潮涌過把歡樂留給你，夜深人靜時(shí)刻，把深深的祝福給你，祝端午節(jié)快樂!
/span
各地美食心得體會(huì)篇五
美食是人們生活不可或缺的一部分，而在各地的美食之間卻存在著濃厚的地域特色。作為一個(gè)美食愛好者，我常常旅行各地，品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗场Ｔ谶@過程中，我領(lǐng)略到了不同地區(qū)的獨(dú)特魅力，也對各地的美食留下了深刻的印象。在這里，我將分享我的各地美食心得體會(huì)。
第二段：家鄉(xiāng)美食的魅力
首先，讓我給大家介紹一下我家鄉(xiāng)的美食。我來自四川，這個(gè)地方以其辣味而聞名于世。四川菜肴雖然口味獨(dú)特，但其獨(dú)到之處在于其復(fù)雜的調(diào)味品和豐富的口感。四川人愛吃辣，因此辣味成為了四川菜肴的主打。紅燒肉、魚香肉絲、宮保雞丁都是不可錯(cuò)過的美味。他們的獨(dú)特風(fēng)味讓我不禁為家鄉(xiāng)美食的魅力感到自豪。
第三段：廣東美食之粵菜的精髓
在我多次到廣東旅行時(shí)，我對廣東的美食也留下了深刻的印象。廣東以其清淡而鮮美的口味而聞名于世?；洸耸菑V東的代表性菜肴，它注重原料的新鮮和口感的保持。廣東人擅長烹飪技巧，他們能夠?qū)⒑唵蔚氖巢淖兂蓸O其美味的菜肴。清蒸魚、白切雞、燒鴨都是粵菜的經(jīng)典之作。每一口都帶給我無盡的享受，讓我不由得為廣東美食的精髓嘆為觀止。
第四段：四川火鍋與重慶小面的風(fēng)味獨(dú)特
除了四川和廣東的美食，我還對四川的火鍋和重慶的小面留下了深刻的印象。四川火鍋以其辣味和麻味著稱于世。麻辣火鍋在四川人的生活中占據(jù)重要地位，它們以其濃厚的口味和豐富的食材吸引著我。與此不同，重慶小面則追求細(xì)膩的口感和獨(dú)特的調(diào)味品。它們以其獨(dú)特的面條和精心烹制的湯料成為重慶美食的代表之一。無論是火鍋還是小面，它們都有著獨(dú)特的風(fēng)味，讓人忍不住多次品嘗。
第五段：結(jié)論
在旅行中品嘗各地的美食，讓我領(lǐng)略到了不同地區(qū)的獨(dú)特魅力。每一道美味都帶給我無盡的享受，也讓我對地方的文化和飲食更加著迷。通過嘗試各地的美食，我深刻地體會(huì)到了不同地區(qū)的美食之間的差異與互補(bǔ)。無論是四川的辣味，廣東的清淡，還是四川火鍋和重慶小面的獨(dú)特，它們都代表著各地區(qū)的特色和文化。品味美食，不僅僅是滿足味蕾，更是一種旅行中的體驗(yàn)和感受。
各地美食心得體會(huì)篇六
第一段：引言（100字）
近年來，各地頻繁發(fā)生的自然災(zāi)害和公共衛(wèi)生事件給人們的生活帶來了巨大的影響。然而，在這些困難面前，人們似乎總能夠團(tuán)結(jié)一心，緊密合作，迅速行動(dòng)。他們不分國界，互相幫助，共同抵御風(fēng)險(xiǎn)。下面，我們來看看各地在面對災(zāi)難和危機(jī)時(shí)的響應(yīng)心得體會(huì)。
第二段：積極響應(yīng)與協(xié)調(diào)合作（250字）
各地的心得體會(huì)表明，積極響應(yīng)是災(zāi)難面前的第一要?jiǎng)?wù)。許多地方建立了災(zāi)害預(yù)警系統(tǒng)，并通過各種渠道及時(shí)發(fā)布信息，提醒居民采取緊急措施。例如，在百慕大島遭遇颶風(fēng)時(shí)，當(dāng)?shù)卣杆傧蚓用裢▓?bào)，并組織汽車、公共交通等資源，幫助人們疏散。危機(jī)時(shí)刻，各地也展示了卓越的協(xié)調(diào)合作能力。在新冠疫情肆虐期間，許多國家與地區(qū)聯(lián)合設(shè)立了疫苗研發(fā)中心，共同努力尋求解決辦法。這些積極響應(yīng)和協(xié)調(diào)合作體現(xiàn)了各地政府、志愿服務(wù)組織和普通民眾的社會(huì)責(zé)任意識。
第三段：彈性應(yīng)對與自我救助（250字）
災(zāi)難來臨時(shí)，各地普遍表現(xiàn)出彈性應(yīng)對的能力，采取重要的自我救助措施。例如，美國在遭受海岸線沿線的颶風(fēng)襲擊時(shí)，居民紛紛采取了加固房屋、購買防災(zāi)物資等措施，減少對救援力量的依賴。此外，在火災(zāi)或地震發(fā)生時(shí)，民眾也積極參與緊急自救和互救，為自己和他人提供救助。這表明人們逐漸認(rèn)識到，在災(zāi)難面前，彈性應(yīng)對和自我救助不僅可以減少災(zāi)害損失，還能提高社區(qū)的抵御能力。
第四段：心靈疏導(dǎo)與社會(huì)支持（250字）
各地的響應(yīng)心得體會(huì)表明，心靈疏導(dǎo)和社會(huì)支持在災(zāi)難面前起著重要的作用。在災(zāi)后重建過程中，許多地區(qū)設(shè)立了心理援助中心，為受災(zāi)居民提供心理治療和咨詢服務(wù)。這些服務(wù)不僅幫助人們調(diào)整情緒，還鼓勵(lì)他們重建生活信心。此外，社會(huì)支持也起到了關(guān)鍵作用。在日本福島核電站事故后，全國各地紛紛組織救援隊(duì)伍，為受災(zāi)地區(qū)提供急需的援助和支持。這種強(qiáng)大而普遍的社會(huì)支持使人們在困境中感到溫暖和安慰。
第五段：總結(jié)與展望（350字）
通過對各地響應(yīng)心得體會(huì)的分析，我們看到了人們在災(zāi)難面前的韌性和堅(jiān)強(qiáng)。然而，也有一些問題需要我們關(guān)注。首先，各地仍然存在著應(yīng)對災(zāi)難的不足，特別是對于一些與氣候變化相關(guān)的自然事件。我們需要進(jìn)一步加強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)意識和能力。其次，社會(huì)支持體系還需要完善。我們應(yīng)該為那些最脆弱和最需要幫助的人提供更多的支持和資源。最后，國際合作也是關(guān)鍵。面對全球性的威脅，各國應(yīng)加強(qiáng)合作，共同應(yīng)對。只有通過國際間的緊密合作和互助，我們才能更好地應(yīng)對災(zāi)害和危機(jī)。
以各地響應(yīng)心得體會(huì)為主題，本文從積極響應(yīng)與協(xié)調(diào)合作、彈性應(yīng)對與自我救助、心靈疏導(dǎo)與社會(huì)支持等角度分析了各地在面對災(zāi)難和危機(jī)時(shí)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并指出了應(yīng)繼續(xù)努力的方向。面對未來，我們應(yīng)該從這些經(jīng)驗(yàn)中吸取教訓(xùn)，不斷加強(qiáng)應(yīng)對災(zāi)害和危機(jī)的能力，為實(shí)現(xiàn)人類社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
各地美食心得體會(huì)篇七
潮汕中秋美食品種頗多，主要可分為三大類：一是糕餅類，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說潮人送月餅是睦親的習(xí)俗；二是潮地中秋節(jié)季，天高氣爽正是水果成熟之時(shí)，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食；三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。
中秋美食——月餅
平遙古城居民制作手工月餅的.模具（9月19日攝）。
“中秋佳節(jié)吃月餅”，是我國流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。每當(dāng)風(fēng)清月朗、桂香沁人之際，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。
月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)。詩人兼品味家的蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事。蒸作飲食》。當(dāng)時(shí)，杭州民間就有“以月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn)。
中秋美食——桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。
桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句?？梢娢覈嫻鸹ㄡ劸频哪甏咽窍喈?dāng)久遠(yuǎn)了。
中秋美食——南瓜
江南各地過中秋節(jié)，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風(fēng)俗。
“八月半吃南瓜”的風(fēng)俗是怎樣來的呢？傳說很久很久以前，南山腳住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，美麗、聰明、善良、勤勞。那時(shí)連年災(zāi)荒，黃花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。她采了回來，煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，兩老吃了食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長出許多圓圓的瓜來，因?yàn)檫@是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五那一天，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。
中秋美食——田螺
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺?！泵耖g認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營養(yǎng)豐富，而所含的維生素a又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目，言之成理。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢。中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。是食田螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。
中秋美食——芋頭
中秋食芋頭，則寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概，可敬。
各地美食心得體會(huì)篇八
每年的中秋節(jié)，我們?nèi)珖鞯囟紩?huì)有賞月、吃月餅的習(xí)俗，你知道各地中秋美食嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面本站小編就給大家介紹各地中秋美食，感興趣的一起來看看吧!
北京：
老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點(diǎn)“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時(shí)，就把大油換成黃油。這種月餅的特點(diǎn)是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。
菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時(shí)節(jié)，北京尤其講究品嘗醉蟹。
福建：
福建人有中秋吃鴨子的習(xí)俗，因此時(shí)正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產(chǎn)于廣西、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產(chǎn)區(qū)。
檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內(nèi)呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時(shí)節(jié)開始種植，霜降時(shí)即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機(jī)鹽等多種成份。具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
山東：
在即墨等地時(shí)興吃“麥箭”。所謂的“麥箭”，就是先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調(diào)料，味道十分鮮美。
山西：
山西潞安人在中秋節(jié)會(huì)宴請女婿。大同縣月餅稱團(tuán)圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。月餅形狀以圓為主，也有葫蘆形、桃形或月牙形月餅。
四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會(huì)”。
在北方，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團(tuán)圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬全縣稱中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認(rèn)為中秋雨為苦雨，若中秋節(jié)下雨，當(dāng)?shù)厝藙t認(rèn)為青菜必定味道不佳。
陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內(nèi)聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
德昂族的“串月”習(xí)俗
對于云南潞西的德昂族，每逢中秋月明高掛，分外明亮的時(shí)候，山頭塞尾，便會(huì)不時(shí)傳來一陣悠揚(yáng)動(dòng)聽的葫蘆笙，男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過“串月亮”送檳榔、送茶訂下婚約。
黎族的“八月會(huì)”(“調(diào)聲節(jié)”)
黎族稱中秋節(jié)為“八月會(huì)”或“調(diào)聲節(jié)”，每逢此時(shí)，各集鎮(zhèn)便會(huì)舉行歌舞聚會(huì)，每村由一“調(diào)聲頭”(即領(lǐng)隊(duì))率領(lǐng)男女青年參加，互贈(zèng)月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群結(jié)隊(duì)，川流不息。入夜就聚集在火旁，烤食野味，痛飲米酒，開展對歌演唱，未婚青年則選此良機(jī)挑尋未來的伴侶。
朝鮮族的中秋習(xí)俗
朝鮮族在中秋這天宰牛殺雞，烹煮佳肴，用新谷制作打糕和松餅等節(jié)日食品。松餅是把米面蒸熟后打成粘團(tuán)，再搟成小片，或把米面和好搟成片;用小豆、豌豆、芝麻、蘇子、栗子、糖等做餡，包成彎月形菱角狀，入鍋蒸熟即可食用。大小如花生，味道似湯圓，別有風(fēng)味。入夜時(shí)分，朝鮮族人用木桿和松枝搭起“望月架”，先請老人上架探月，然后點(diǎn)燃望月架，敲長鼓、吹洞簫，一起合跳“農(nóng)家樂舞”。
各地美食心得體會(huì)篇九
第一段：引入主題，簡要介紹各地美食的特點(diǎn)和重要性（大約200字）
各地美食是世界文化的瑰寶，每個(gè)地方都有其獨(dú)特的風(fēng)味和烹飪技巧。無論是中餐、西餐還是亞洲、歐洲、美洲等地的特色菜肴，都有著自己的歷史背景和獨(dú)特的風(fēng)味。美食是人們了解文化的一種途徑，也是人們對于其所處的地域有更深入了解的方式。因此，品嘗各地美食不僅能夠滿足味蕾的享受，更是一種文化的交流和認(rèn)知。
第二段：敘述各地美食特色及個(gè)人體驗(yàn)（大約250字）
中國的四川菜、廣東菜等都有著濃郁的口味和獨(dú)特的烹飪技巧，令人流連忘返。在四川品嘗到的麻辣火鍋?zhàn)屓朔路鹕砼R其境地感受到了四川人對辣的偏愛，即使再冷的天氣也能被這種火辣的美味所驅(qū)散。而在廣東吃到的點(diǎn)心則是口感獨(dú)特、風(fēng)味豐富。在意大利，品嘗到的披薩和意面則有著地道的風(fēng)味，每一口都帶給人強(qiáng)烈的滿足感和驚喜。此外，泰國的香辣食物、日本的壽司和墨西哥的瑪格麗特等都是各具特色，值得一試。
第三段：美食的文化背景及對當(dāng)?shù)厝松畹挠绊懀ù蠹s300字）
不同地域的美食往往與當(dāng)?shù)氐奈幕芮邢嚓P(guān)。例如，中國的餃子、面條、燒烤，是中國餐桌上不可或缺的美味代表。這些有著悠久歷史的美食不僅源于民族的生活需求，更代表了中國人獨(dú)特的烹飪傳統(tǒng)和飲食文化。隨著全球化的發(fā)展，越來越多的中國美食也開始受到世界各地的喜愛，成為了中國文化的重要組成部分。同樣地，意大利的披薩和意面也是意大利文化的代表，其獨(dú)特的烹飪技巧和食材選擇成為了吸引人們前往意大利品嘗美食的原因之一。通過品味各地美食，我們可以更好地了解當(dāng)?shù)厝说纳罘绞胶臀幕瘋鞒小?BR> 第四段：探討各地美食崇拜和旅游的關(guān)系（大約250字）
眾所周知，美食已經(jīng)成為很多人選擇旅游目的地的重要原因之一。人們越來越愿意通過品嘗當(dāng)?shù)孛朗硜眢w驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕瑖L試和接受不同的烹飪風(fēng)格和味蕾享受。一些地方也因?yàn)槠洫?dú)特的美食而成為了旅游熱點(diǎn)，吸引了大量的外國游客。例如，法國的法式料理和紅酒、墨西哥的刺激口味和雞尾酒、泰國的香辣食物和檸檬草湯等，都是各自國家旅游業(yè)的重要組成部分。這種“吃貨文化”不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，也促進(jìn)了不同國家之間的交流和了解。
第五段：總結(jié)各地美食的重要性及個(gè)人感悟（大約200字）
各地美食是人們了解文化、豐富生活的重要途徑之一。通過品嘗各地美食，我們能夠了解不同地域的獨(dú)特文化和歷史背景。它不僅能讓我們的味蕾得到滿足，也能使我們的心靈得到滿足。每一次美食之旅，都是對當(dāng)?shù)厝松罘绞胶团腼兗记傻囊淮翁剿?，也是對人類文化多樣性的一次感悟。品味各地美食，感受不同文化，我們?huì)發(fā)現(xiàn)，人與人之間并沒有那么多的差異，只有不同的味道和精彩的故事等待我們?nèi)ヌ剿鳌?BR> 各地美食心得體會(huì)篇十
隨著新冠疫情的蔓延，各地政府和民眾紛紛響應(yīng)，并采取措施應(yīng)對疫情。在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，我們看到了各地響應(yīng)的多樣性和創(chuàng)造力。在這篇連貫的五段式文章中，我們將探討各地響應(yīng)疫情的體會(huì)和心得。
第一段：創(chuàng)造性的防控措施
新冠疫情的爆發(fā)需要各地政府采取創(chuàng)新的防控措施。在中國武漢，政府迅速建設(shè)方艙醫(yī)院，動(dòng)員大批醫(yī)護(hù)人員投入到疫情防控中。此外，還采取了全面封控措施，限制人員流動(dòng)，避免交叉感染。相似的措施也在其他國家得到應(yīng)用，比如意大利和西班牙等國。在短時(shí)間內(nèi)，這些措施有效地控制了疫情的蔓延，保護(hù)了大多數(shù)人民的生命安全。
第二段：加強(qiáng)公共衛(wèi)生意識
疫情暴發(fā)讓人們意識到公共衛(wèi)生的重要性。各地政府和媒體加強(qiáng)了公共衛(wèi)生宣傳，提醒人們勤洗手、戴口罩、保持社交距離等基本衛(wèi)生習(xí)慣。人們也從這次疫情中學(xué)到了如何保護(hù)自己和他人的方法，這對以后預(yù)防疾病的發(fā)生和傳播具有重要意義。公眾對衛(wèi)生習(xí)慣的重視將會(huì)為未來的防疫工作奠定更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第三段：社區(qū)的自助服務(wù)和支持
疫情期間，各地的社區(qū)起到了非常重要的作用。社區(qū)居民在政府的協(xié)助下組織志愿者隊(duì)伍，為高齡老人、殘障人士和居家隔離人員提供日常物資儲備和送達(dá)服務(wù)。此外，一些社區(qū)也開設(shè)了在線咨詢服務(wù)，為居民提供心理支持。社區(qū)的自助服務(wù)和支持讓人們感受到社會(huì)的溫暖和力量，也體現(xiàn)了社區(qū)的凝聚力和機(jī)制的重要性。
第四段：科技的應(yīng)用和創(chuàng)新
科技在疫情防控中扮演了重要的角色。在中國，通過人工智能和大數(shù)據(jù)分析，政府能夠更好地掌握疫情的動(dòng)態(tài)和趨勢，迅速調(diào)配資源。此外，各種在線教育、遠(yuǎn)程辦公和醫(yī)療服務(wù)輔助工具的出現(xiàn)，為人民提供了方便的條件。科技的應(yīng)用和創(chuàng)新為更快的疫情控制和人民生活的恢復(fù)提供了有力支持。
第五段：全球合作的重要性
疫情不分國界，需要全球合作來共同應(yīng)對。各國政府互相分享疫情信息和應(yīng)對方案，相互提供援助和支持。此外，科學(xué)家和研究機(jī)構(gòu)也進(jìn)行了緊密合作，共同尋找疫苗和治療方法。這次疫情側(cè)面反映了全球合作的重要性，無論是經(jīng)濟(jì)上的合作還是科技上的合作，都能為人類戰(zhàn)勝病毒提供更多機(jī)會(huì)。
總結(jié)：
整個(gè)世界面臨著前所未有的疫情挑戰(zhàn)，各地的響應(yīng)展現(xiàn)了人們的堅(jiān)毅與創(chuàng)造力。通過創(chuàng)新的防控措施、加強(qiáng)公共衛(wèi)生意識、社區(qū)的自助服務(wù)和支持、科技的應(yīng)用和創(chuàng)新，以及全球合作，我們共同抗擊了疫情。這一場關(guān)于生命的戰(zhàn)斗也讓我們更加意識到珍視健康和生活的重要性，相信在人類的努力下，我們一定能夠戰(zhàn)勝困難，迎來更加美好的明天。
各地美食心得體會(huì)篇十一
老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點(diǎn)“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時(shí)，就把大油換成黃油。這種月餅的特點(diǎn)是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。
菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時(shí)節(jié)，北京尤其講究品嘗醉蟹。
福建人有中秋吃鴨子的習(xí)俗，因此時(shí)正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產(chǎn)于廣西、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產(chǎn)區(qū)。
檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內(nèi)呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時(shí)節(jié)開始種植，霜降時(shí)即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機(jī)鹽等多種成份。具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的.營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
在即墨等地時(shí)興吃“麥箭”。所謂的“麥箭”，就是先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調(diào)料，味道十分鮮美。
山西潞安人在中秋節(jié)會(huì)宴請女婿。大同縣月餅稱團(tuán)圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。月餅形狀以圓為主，也有葫蘆形、桃形或月牙形月餅。
四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會(huì)”。
在北方，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團(tuán)圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬全縣稱中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認(rèn)為中秋雨為苦雨，若中秋節(jié)下雨，當(dāng)?shù)厝藙t認(rèn)為青菜必定味道不佳。
陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內(nèi)聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
德昂族的“串月”習(xí)俗
對于云南潞西的德昂族，每逢中秋月明高掛，分外明亮的時(shí)候，山頭塞尾，便會(huì)不時(shí)傳來一陣悠揚(yáng)動(dòng)聽的葫蘆笙，男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過“串月亮”送檳榔、送茶訂下婚約。
黎族的“八月會(huì)”（“調(diào)聲節(jié)”）
黎族稱中秋節(jié)為“八月會(huì)”或“調(diào)聲節(jié)”，每逢此時(shí)，各集鎮(zhèn)便會(huì)舉行歌舞聚會(huì)，每村由一“調(diào)聲頭”（即領(lǐng)隊(duì)）率領(lǐng)男女青年參加，互贈(zèng)月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群結(jié)隊(duì)，川流不息。入夜就聚集在火旁，烤食野味，痛飲米酒，開展對歌演唱，未婚青年則選此良機(jī)挑尋未來的伴侶。
朝鮮族在中秋這天宰牛殺雞，烹煮佳肴，用新谷制作打糕和松餅等節(jié)日食品。松餅是把米面蒸熟后打成粘團(tuán)，再搟成小片，或把米面和好搟成片；用小豆、豌豆、芝麻、蘇子、栗子、糖等做餡，包成彎月形菱角狀，入鍋蒸熟即可食用。大小如花生，味道似湯圓，別有風(fēng)味。入夜時(shí)分，朝鮮族人用木桿和松枝搭起“望月架”，先請老人上架探月，然后點(diǎn)燃望月架，敲長鼓、吹洞簫，一起合跳“農(nóng)家樂舞”。
各地美食心得體會(huì)篇十二
北京：
老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點(diǎn)“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時(shí)，就把大油換成黃油。這種月餅的特點(diǎn)是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。
福建：
福建人有中秋吃鴨子的習(xí)俗，因此時(shí)正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產(chǎn)于廣西、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產(chǎn)區(qū)。
檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內(nèi)呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時(shí)節(jié)開始種植，霜降時(shí)即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機(jī)鹽等多種成份。具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
山東：
山西：
山西潞安人在中秋節(jié)會(huì)宴請女婿。大同縣月餅稱團(tuán)圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。山西月餅多以油和面，餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。月餅形狀以圓為主，也有葫蘆形、桃形或月牙形月餅。
各地美食心得體會(huì)篇十三
冬至節(jié)氣是二十四節(jié)氣之一，也是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，越來越多的人關(guān)心冬至飲食。美食專家指出，關(guān)于冬至的飲食，各地都有差異。南方冬至一般吃湯圓，北方則吃餃子，而根據(jù)地域的差異，又各有不同。下面小編就給大家盤點(diǎn)冬至各地吃什么。
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
潮汕有“冬節(jié)丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸，往往夜里醒來都要問天亮了嗎?然而天好像要與孩子們開玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬節(jié)夜，啰啰長，甜丸未煮天唔光”的童謠。
客家人認(rèn)為，冬至?xí)r的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習(xí)俗。為了這一天，客家主婦常挑個(gè)吉祥的日子，專門到集市添置釀酒的器具，把陳年的酒壇搬到溪流中，用黃黃的細(xì)沙洗去污物，再讓清涼的泉水反復(fù)沖洗，最后置放在陰涼處風(fēng)干。
在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補(bǔ)之首，專家指出，吃羊肉既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后。
吃年糕從清末民初直到現(xiàn)在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個(gè)吉利。
冬至吃湯圓，是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。南北各地還有不少湯圓的名品，如寧波湯圓餡多皮薄，糯而不粘;長沙姐妹湯圓潔白晶瑩，香甜可口;如今不僅冬至吃，一年四季都能吃到湯圓，更多關(guān)于湯圓的做法，可查詢菜譜大全。
冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余，準(zhǔn)備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。
餛飩，過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取渾與屯之音，呼作餛飩。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子”，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
廈門人冬至吃姜母鴨。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成。姜母鴨自家做的比較少，因此，冬至一到，就有很多人開始排隊(duì)買姜母鴨。
湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于產(chǎn)婦滋補(bǔ)產(chǎn)后造成的身體虛弱，有利于增加乳汁，哺乳嬰兒。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
各地美食心得體會(huì)篇十四
陜西西安一帶，每到中秋節(jié)，當(dāng)?shù)孛考易鲳x，全家共吃一饃，稱“團(tuán)圓饃”。饃有頂、底兩層，中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個(gè)圓圈，象征中秋之夜，圓中刻“石頭”一塊，上站一個(gè)吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋里烙熟后，切成尖牙狀，全家每人一牙，家人短期外出，則留下一牙。出嫁的姑娘，娘家則送饃上門，以示全家團(tuán)圓不忘。
糍粑
中秋吃糍粑起源于20xx多年前的春秋戰(zhàn)國時(shí)期，是人們?yōu)榧o(jì)念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。通常人們把過中秋看成僅次于春節(jié)的農(nóng)歷節(jié)日，素有“小年”之稱。中秋節(jié)這一天天還未亮，家里的婦女就早早地起床開始忙活了，把清洗干凈的糯米倒進(jìn)木甑里蒸熟。糯米飯蒸好后，由家庭的男主人把木甑抬到院壩里，將香噴噴的糯米飯倒進(jìn)石碓窩里，由兩個(gè)人一組開始用粑捶或木杵搗爛它，家里的小孩們則興高采烈地圍著石碓窩觀看大人們一拉一杵搗糯米，期待著能吃上香甜的糍粑。
山東麥箭
說到山東中秋美食，麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調(diào)料，味道十分鮮美。據(jù)說，中秋節(jié)當(dāng)天，青島人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐也作了改善，一般都蒸餑餑、包子，給一家人改善伙食。麥箭就是其中一種。
中秋節(jié)習(xí)俗
燃燈
中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高懸于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個(gè)，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。可見，從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
觀潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢代以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》中觀潮記載表明，在宋代中秋觀潮之事達(dá)到了巔峰。
各地美食心得體會(huì)篇十五
食用方法：年糕是用大米做的，和我們吃的年糕有點(diǎn)像，不同的是要先煮好醬湯，然后再把年糕放進(jìn)去煮。年糕湯的湯底很講究，傳統(tǒng)的做法是用牛骨頭熬上好幾個(gè)小時(shí)熬成，現(xiàn)在也可以用魚代替牛肉來煮湯，最后根據(jù)個(gè)人喜好加入豆腐、牡蠣、紫菜等進(jìn)行調(diào)味。
特別推薦：打糕
打糕也是韓國人過年必不可少的食物之一。韓國人吃的打糕和中國人的年糕一樣，都是以糯米為主要原料。不同的是年糕是用糯米粉做成，而打糕則是用糯米飯捶打而成。打糕里面還有其他的材料，比如豆沙、熟豆面、糖、鹽等。這種打糕比一般年糕更加粘潤可口，味道更好。
食用方法：做法比較復(fù)雜，要先把糯米用清水浸泡十幾個(gè)小時(shí)，然后把米放入籠屜內(nèi)用大火蒸半個(gè)小時(shí)左右。再把蒸好的糯米飯放到砧板上，用木槌敲打，這個(gè)過程需要兩個(gè)人通力合作，邊打邊翻，做出來的打糕才會(huì)均勻彈牙?！按颉钡倪^程也很講技巧，開始不能用力過猛，否則會(huì)將飯粒打得四處飛濺;翻的人要用水沾手并不斷擦砧板，否則打糕就會(huì)和砧板粘在一起，翻不動(dòng)，一直要打到看不見飯粒為止。然后把打成的糕切成適當(dāng)?shù)男K，用豆沙或者熟豆面等裹上一層就可以吃了，也可根據(jù)個(gè)人喜好蘸糖或鹽一起食用。
馬來西亞元旦美食
特別推薦：椰漿飯
椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。
據(jù)說，椰漿飯還是馬來西亞歌手品冠最愛的美食，它也是馬來西亞人最傳統(tǒng)的新年食品。在馬來西亞只要走進(jìn)任何一家地方風(fēng)味餐館，幾乎都能發(fā)現(xiàn)它的身影。
食用方法：椰漿飯的制作過程很講究，要用豐富的椰漿浸米，然后再烹飪。煮出來的飯顏色奶白誘人，散發(fā)著濃濃的椰子清香。米飯里通常還會(huì)加入鳳尾魚辣醬、烤花生、小黃瓜絲及雞蛋絲，口感豐富，營養(yǎng)健康。椰漿飯還會(huì)有很多配菜，比較常見的有炸雞、咖喱魚、咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、蝦、魷魚等等，口感都比較濃郁。
各地美食心得體會(huì)篇十六
甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天會(huì)蒸“面扇子”。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細(xì)的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據(jù)說是由端午節(jié)制扇、賣扇、贈(zèng)扇的風(fēng)俗演變而來的。
五黃
農(nóng)歷五月，杭嘉湖地區(qū)稱五黃月，江南民間在端午節(jié)吃“五黃”的食俗由來已久。“五黃”一般指黃魚、黃鱔、黃瓜、咸蛋黃及雄黃酒。
在端午節(jié)的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃顏色的食物混在一起吃。因?yàn)橹嗅t(yī)理論認(rèn)為，端午節(jié)是在農(nóng)歷五月初五，是一年中陽氣最盛的時(shí)候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時(shí)候，可利用端午節(jié)氣的力量，抑制霉運(yùn)、提升自己的精力。
煎堆
福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶要吃“煎堆”。煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳，古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)前陰雨連綿，民間說天公穿了洞要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨止了，人們說是把天補(bǔ)好了，吃煎堆的食俗便由此而來。
臘肉
南方是盛產(chǎn)臘肉的地區(qū)，端午節(jié)這個(gè)隆重的節(jié)日，當(dāng)然也少不了臘肉的充場，香醇濃厚的肉塊、誘人的色澤，讓人看了就垂涎三尺，吃一口就意猶未盡。
油炸面食
河南許昌，把端午節(jié)叫做“五月當(dāng)午”，不僅吃粽子，還要過點(diǎn)油，吃點(diǎn)炸面食，這些都是當(dāng)?shù)氐亩宋绻?jié)老傳統(tǒng)。
炸菜角、糖糕、油饃饃
在河南商丘，過端午沒有吃粽子的習(xí)慣，反倒是炸菜角、糖糕、油饃饃是每年五月五的必點(diǎn)美食。糖糕就是南方人口中的年糕，河南商丘當(dāng)?shù)亟凶鎏歉狻?BR> 艾饃饃
艾饃饃，即用艾蒿來蒸的饃饃。關(guān)中地區(qū)人地方過端午節(jié)，用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿蒸饃饃，口感清甜、柔糯。因?yàn)槎宋鐣r(shí)艾草茂盛，芳香通陽而不傷陰，很符合古人助陽化氣、陽極陰生的要求，加上艾草中含有多種揮發(fā)油，氣味芳香，可驅(qū)蟲殺菌，所以古代端午人們習(xí)慣以艾草制成各種美食，除病驅(qū)瘟。
茶葉蛋、鹽水蛋、大蒜蛋
茶葉蛋、鹽水蛋、大蒜蛋都是端午節(jié)的風(fēng)味佳肴。在江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，人們喜歡在蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉、平安無事。
河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。
打糕
吉林省延邊朝鮮族人民，在端午節(jié)這天會(huì)食用清香的打糕。打糕，顧名思義就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。
p
各地美食心得體會(huì)篇十七
特別推薦：蕎麥面
蕎麥面寓意健康和長壽，日本著名作家栗良平的《一碗清湯蕎麥面》曾經(jīng)給許多人帶來感動(dòng)和激勵(lì)，這篇家喻戶曉的作品提到日本人過年必不可少的傳統(tǒng)美食——蕎麥面。日本很多地區(qū)都有種植蕎麥，蕎麥面的歷史可以追溯到江戶時(shí)代。當(dāng)時(shí)的蕎麥面是人們祈求幸福的食品，如今還有很多人常把蕎麥面作為禮物送人。據(jù)說，按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃蕎麥面。正是因?yàn)槭w麥面在日本人心里的特殊地位，所以它又被稱為“年面”。
食用方法：蕎麥面，面條爽口，湯底味道也不錯(cuò)。長長的面條寓意健康和長壽，而且咬斷蕎麥面還寓意著咬斷厄運(yùn)和負(fù)債，寄托了對來年的美好希望。
各地美食心得體會(huì)篇十八
一、注意飲水衛(wèi)生，一般來說，生水是不能飲用的，旅途飲水以開水和消毒凈化過的自來水為好，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水不能生飲。
二、瓜果一定要洗凈或去皮后食用。
三、慎重對待每一餐。高中檔的飲食店一般可放心去吃，大排檔要選擇性地吃，攤位或沿街?jǐn)[賣(推車賣)的不要去吃。旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少，但小攤小販的食物最好不碰。
四、學(xué)會(huì)鑒別飲食店衛(wèi)生是否合格。合格的一般標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是：有衛(wèi)生許可證，有清潔的.水源，有消毒設(shè)備，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵設(shè)備，周圍環(huán)境干凈，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當(dāng)距離。五是在車船或飛機(jī)上要節(jié)制飲食。乘行時(shí)，由于沒有運(yùn)動(dòng)條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節(jié)制飲食，必然增加胃腸負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適。
外出旅游“下館子”的時(shí)候，應(yīng)該注意：
1、旅游飲食的地方特色和季節(jié)性
多數(shù)旅游景區(qū)都有特殊風(fēng)味的名菜名點(diǎn)。旅游者如要“飽口?！保扇ノ覈睾５貐^(qū)大連、青島、舟山普陀山或嵊泗列島和海南等旅游地區(qū)；要食別具一格的地道羊肉泡饃等，可到西安旅游時(shí)品嘗到其別有一番味道的風(fēng)味小吃。
2、選擇價(jià)廉物美的特殊風(fēng)味菜點(diǎn)
品嘗名地的特色菜點(diǎn)，不一定到當(dāng)?shù)卮筚e館餐廳、大酒樓就餐，往往是不起眼的中小飲食店，而在當(dāng)?shù)貐s是名牌店，例如成都的著名菜點(diǎn)夫妻肺片、賴湯元、擔(dān)擔(dān)面等，上海本幫菜著名的“老匠興菜館”的特色菜“炒圈子”、“紅燒禿肺”，或者小東門佳興館的“蝦子大烏參”，都比五星級賓館中餐廳好；又如到青島、大連吃海鮮，不一定到大酒樓、大賓館餐廳去，那里價(jià)貴但物不一定美。所以，可以幾個(gè)人合伙到當(dāng)?shù)厮a(chǎn)市場買當(dāng)天捕獲上市的新鮮蝦、蟹等海鮮，委托附近居民加工，嘗到的美味不會(huì)比大酒樓相差毫厘。
3、集體飲食與個(gè)人自費(fèi)品嘗風(fēng)味
資料
飲食標(biāo)準(zhǔn)有高低，而且餐廳用餐往往大鍋菜多，當(dāng)?shù)仫L(fēng)味菜少。為了滿足您想“大飽口?！钡囊?，可以自費(fèi)出外選擇名店嘗名菜，同時(shí)可請導(dǎo)游協(xié)助。如果因健康原因也可要求在客房單獨(dú)就餐；如果您是回民不食混者，也可事先告知導(dǎo)游安排清真菜和素菜。
4、在外旅游要能適應(yīng)當(dāng)?shù)仫埐?BR> 人在旅途，一日三餐是省不了的。對旅游者來說，要“游山玩水”，一飽眼福，當(dāng)先適應(yīng)各地的飯菜，尤其是集體用餐，有面食吃面食，有米飯吃米飯。到湖南、四川要不怕辣；入新疆要能吃羊肉；去部分少數(shù)民族聚居地區(qū)或山東旅游，要能吃“蟲菜”。一般是北菜偏咸，江南菜偏甜，西北菜偏香肥酥爛，西南菜偏辛辣。面對不同口味的菜點(diǎn)，一定要盡快適應(yīng)，吃飽吃好。
5、旅游中注意飲食衛(wèi)生
在外旅游不要貪食特殊風(fēng)味菜肴，用餐不要飽一頓饑一頓；為避免“生火”，少吃大魚大肉等肥膩的食物，多吃一些蔬菜和水果，多飲綠菜或白開水；少吃生冷食品，尤其不要吃生魚片、毛蚶之類菜肴；吃海鮮不要過多，多吃點(diǎn)蒜醋、喝點(diǎn)酒，以防腹瀉，腸胃不好的人千萬要謹(jǐn)慎；對當(dāng)?shù)爻圆粦T的調(diào)料和菜肴，寧可少吃或不吃，以免腸胃不適，影響整個(gè)游程。對有些衛(wèi)生較差的飯店，最好使用一次性懷筷和碗具，飯前飯后洗手。
6、飲食禮儀
在外旅游時(shí)，每日三餐集體用餐要注意禮儀。集體用餐時(shí)，一個(gè)團(tuán)隊(duì)總要拼臺，這時(shí)，要聽從領(lǐng)隊(duì)或?qū)в伟才?，不要搶座位；用餐前?dāng)菜尚未送上，不要用筷子敲打碗盆，或?qū)⒖曜迂Q在碗盆上，這是犯了忌諱，因?yàn)榧老热说募榔吠肱枭戏截Q插筷子；用餐時(shí)要講究“吃相”，在集體用餐時(shí)，不顧他人狼吞虎咽、風(fēng)卷殘?jiān)?，?dāng)然屬于難看的“吃相”；“吃飯伸腰，天打不饒”，說的是吃相要端正；吃飯菜咀嚼時(shí)，盡量減少聲響；吃飯要一手扶著飯碗，喝湯時(shí)要先放下手中筷子再持勺舀湯，不要兩手齊上，左右開弓；偶而打噴嚏千萬別沖著飯菜，要立即轉(zhuǎn)身并捂住口?？傊?，吃相要雅，要講究文明。
各地美食心得體會(huì)篇十九
英國——火雞
一般英國家庭都喜愛自行烹調(diào)火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進(jìn)十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。
法國——樹干蛋糕
樹干似的蛋糕(buchedenoel)是著名的法國圣誕美食。還未發(fā)明電力以前，法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個(gè)買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹干蛋糕也成為祝愿來年好運(yùn)的象征。
丹麥——杏仁布丁
當(dāng)圣誕晚餐開始時(shí)，必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的'杏仁，誰將是來年運(yùn)氣最好的一個(gè)人，通常大人們會(huì)將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。
德國——姜餅
德國最著名的圣誕食品是姜餅(lebkuchen)，是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點(diǎn)心。傳統(tǒng)的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。姜餅經(jīng)過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當(dāng)討好。
意大利——海鮮
鱈魚、蝦、烏賊、貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅(jiān)果制成的醬。
芬蘭——glogi酒
芬蘭人會(huì)一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。
澳大利亞——沙灘宴
當(dāng)居于北半球的人們在寒風(fēng)呼嘯中歡度圣誕節(jié)時(shí)，位于南半球的澳大利亞卻正是仲夏時(shí)節(jié)。澳大利亞熱情如火的“仲夏圣誕節(jié)”既有熱帶風(fēng)情的慶祝方式，也融合了歐洲傳統(tǒng)圣誕節(jié)的經(jīng)典元素，盡管戶外人們頂著火辣辣的太陽，但商店櫥窗里卻精心布置了冬日雪景：掛滿雪花的圣誕樹和穿紅棉襖的圣誕老人。
美國——玉米粥
在美國，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品--烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料。
非洲——煮肉
非洲的圣誕餐相對簡單，只有一些面包、米、大蒜和煮肉。
各地美食心得體會(huì)篇二十
法國人以酒來慶祝新年，人們從除夕起開始狂歡痛飲，直到1月3日才終止。法國人過年時(shí)還有一種習(xí)慣，家中的酒瓶里不能剩酒，否則被認(rèn)為來年就要交厄運(yùn)。因此，他們在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致許多人喝得酩酊大醉。
西班牙元旦美食
西班牙人喜愛美食，一年12個(gè)月，月月有大飽口福的節(jié)日，西班牙有“飽口福，到節(jié)日”這樣的口頭語。在新年來臨之際，他們喜吃雞、魚、蝦及水果、蔬菜，并盡量做到品種多樣、豐富多彩，佐餐飲酒以啤酒、葡萄酒為主，講究開懷暢飲、一醉方休，以此迎接一個(gè)豐衣足食的新年。午夜來臨，十二點(diǎn)的鐘聲剛開始敲第一響，每個(gè)人就開始吃十二顆葡萄，必須在第十響之前把葡萄吃完，這樣，新年就會(huì)快樂。
各地美食心得體會(huì)篇二十一
方粽的外形很像我們常吃的糯米雞，越南人過新年必須要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，節(jié)日里還把它作為禮品互相贈(zèng)送。由于它的外形比較方，個(gè)頭也較大，更像糯米雞，所以又叫“方粽”
食用方法：和我們的粽子類似，越南的粽子也是用糯米做的，里面包上豬肉、綠豆等材料，吃的時(shí)候可以蘸上魚露，風(fēng)味獨(dú)特。
各地美食心得體會(huì)篇二十二
【英國】
英國的圣誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、圣誕布丁、干果餡餅等。據(jù)說吃圣誕火雞這個(gè)習(xí)俗，已有300多年歷史。
一般英國家庭都喜愛自行烹調(diào)火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進(jìn)十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。傳統(tǒng)的圣誕布丁非常甜，吃一小角已心滿意足了!圣誕布丁亦是傳統(tǒng)食品。烹調(diào)時(shí)，全家人都會(huì)參與，象征團(tuán)聚、和諧，并會(huì)在攪拌面團(tuán)時(shí)許愿，據(jù)說需以順時(shí)針方向攪，轉(zhuǎn)錯(cuò)方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運(yùn)!
【法國】
樹干似的蛋糕buchedenoel，便是著名的法國圣誕美食。
還未發(fā)明電力以前，法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個(gè)買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹干蛋糕也成為祝愿來年好運(yùn)的象征!
【歐陸】
姜餅的故鄉(xiāng)雖然在德國，但歐陸人也習(xí)慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會(huì)一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至?xí)咽フQ禮物藏在布丁或羊腸里呢!至于波蘭人則分為兩派，一派喜在圣誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱!
【澳大利亞】
澳大利亞燒烤+沙灘秀
澳大利亞的熱帶水果、海鮮、奶酪和葡萄酒，一定會(huì)讓這個(gè)圣誕節(jié)變得異常豐富。澳大利亞悉尼邦達(dá)海灘上的圣誕燒烤派對是絕對的愜意和享受。熱情的澳大利亞人會(huì)為你現(xiàn)場燒烤各種鮮活的海產(chǎn)，還演繹出各種時(shí)尚、多元的方式，包括涂上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足你食欲大開的胃口。
【美國】
相傳，傳統(tǒng)圣誕大餐火雞就源于美洲，而在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子，火雞更是不可缺少的傳統(tǒng)食品。
在美國，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料，香甜可口，別有滋味。有的`還習(xí)慣在圣誕晚宴的餐桌上擺一只烤乳豬，英美等國人們還往往喜歡在豬的嘴里放一只蘋果，據(jù)說這個(gè)習(xí)慣源于一些大家庭，因?yàn)橹挥写蠹彝ゲ庞锌赡艹缘昧艘活^豬，后來一些講究排場的人在圣誕請客時(shí)便紛紛效仿。
【丹麥】
當(dāng)圣誕晚餐開始時(shí)，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運(yùn)氣最好的一個(gè)人，通常大人們會(huì)將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。
【德國】
德國人也相當(dāng)重視圣誕，人們會(huì)在圣誕當(dāng)晚趕回家里用膳，情況好比中國人吃團(tuán)年飯。
德國最著名的圣誕食品是姜餅lebkuchen。這是是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點(diǎn)。傳統(tǒng)的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激?，F(xiàn)在的姜餅都經(jīng)過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當(dāng)討好。
【意大利】
許多人有著圣誕節(jié)吃素食的傳統(tǒng)習(xí)慣。不吃肉，鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦，烏賊貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅(jiān)果制成的醬。
各地美食心得體會(huì)篇二十三
東北地區(qū)天寒地凍，當(dāng)?shù)厝嗽谠?jié)也愛吃凍果、凍魚肉。
2、陜西
陜西有的地方在元宵節(jié)這天要吃一種“元宵茶”，做法是在面湯里放進(jìn)各種菜和水果制成。
3、豫西
豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。
4、昆明
昆明人喜歡吃豆面團(tuán)，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團(tuán)成丸子后用水煮熟即可，口感不錯(cuò)。
5、浙江浦江
浙江浦江一帶在元宵節(jié)有吃饅頭、麥餅的習(xí)俗。據(jù)說原因是饅頭為發(fā)面，麥餅為圓形，取“發(fā)子發(fā)孫大團(tuán)圓”之意。
6、江北地區(qū)
民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺，當(dāng)?shù)厝嗽谡率逋砩弦悦鏃l，聽起來與元宵不相關(guān)，但也有祈求吉利之意。
7、河南
正月十五到了，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗、傳統(tǒng)，所以正月十五應(yīng)該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎。
8、云南部分地區(qū)
在云南地區(qū)，很多人都喜歡在元宵節(jié)這天做豆面湯圓吃。用糯米粉做皮包上紅豆餡兒，下鍋煮熟后趁著熱乎，在豆面里滾上一圈兒，再淋上些紅糖。
9、廣東
在元宵節(jié)這天，廣東很多地區(qū)，還保留有吃生菜的傳統(tǒng)，吃了多日的大魚大肉，生菜就顯得格外清新。
10、淮北地區(qū)
面燈也叫面盞和棉花燈，主要流行于淮北地區(qū)。元宵節(jié)，人們?yōu)槠砬笮乱荒觑L(fēng)調(diào)雨順、富足平安，會(huì)家家捏面燈。