聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)，是語(yǔ)文學(xué)習(xí)的四大基本技能。在總結(jié)中，可以適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用一些案例和實(shí)例，更加生動(dòng)有趣。以下是一些團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，歡迎大家一起學(xué)習(xí)進(jìn)步。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇一
俗話(huà)說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難。在實(shí)習(xí)初期由于沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)對(duì)新接手的工作和孩子，我感到前所未有的壓力?？粗鴪@中教師們簡(jiǎn)便的帶著寶寶開(kāi)展各種活動(dòng)，我很羨慕，于是我努力的嘗試自我獨(dú)立帶班。于是我認(rèn)真查閱資料備課，珍惜聽(tīng)課機(jī)會(huì)，經(jīng)常向園中教師請(qǐng)教問(wèn)題，她們都十分熱情的幫我解答，使我獲益匪淺。
在實(shí)習(xí)期間，作為新教師，我的教學(xué)水平與園中教師相比是有差距的，這能夠在平時(shí)上課紀(jì)律中表現(xiàn)出來(lái)，明顯不如指導(dǎo)教師上課時(shí)的紀(jì)律好。之后我不斷進(jìn)行反思和改善，此刻已有了明顯的提高。在組織活動(dòng)中，我也看到了自我的不足，如：
1、語(yǔ)言表達(dá)及肢體動(dòng)作上的不足。
2、沒(méi)有照顧到每個(gè)孩子并因材施教。
3、不能迅速、靈活地應(yīng)答和處理幼兒的意外答案和突發(fā)行為。
令自我滿(mǎn)意的方面是：
1、對(duì)于教學(xué)活動(dòng)態(tài)度認(rèn)真，備課和準(zhǔn)備充分。
2、虛心地請(qǐng)教和理解指導(dǎo)教師的提議與指導(dǎo)。
3、每個(gè)活動(dòng)都能完整地完成。
實(shí)習(xí)中，酸甜苦辣都有，但它不光是給了我們?cè)趯?shí)際教學(xué)活動(dòng)中獲得經(jīng)驗(yàn)，更讓我們有一種將要成為一名幼兒教師的自覺(jué)與壓力。本次實(shí)習(xí)也讓我更加堅(jiān)定了自我的選擇。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我看到了自我的不足。隨著社會(huì)的不斷提高，使幼兒園對(duì)幼兒教師的要求越來(lái)越高。所以我要更加的努力，不斷的完善自我，為將來(lái)成功的教育事業(yè)做鋪墊。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇二
本人樂(lè)觀自信，熱愛(ài)烹調(diào)工作，"沒(méi)有最好，只有更好"，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。
翻翻歷史的扉頁(yè)，一切都成了過(guò)往，時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。
在思想上，我積極上進(jìn)，勇于創(chuàng)新，不斷地加強(qiáng)自身素養(yǎng)，做好自己的工作，關(guān)心時(shí)事，思想要求上進(jìn)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅(jiān)定的政治方向。我熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)人民，堅(jiān)決擁護(hù)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)主義制度，遵紀(jì)守法，愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。
學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問(wèn)題有獨(dú)到的見(jiàn)解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營(yíng)和競(jìng)賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識(shí)面。
在工作方面，本人在學(xué)生會(huì)工作的日子里，我學(xué)會(huì)了為人處事。在協(xié)會(huì)的實(shí)踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個(gè)人的付出與成就。在大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中我得到了找工作比較難的啟發(fā)，啟發(fā)我要克服困難勇于直前。
烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來(lái)，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇三
我們走過(guò)了勤奮耕耘的xxx年，經(jīng)過(guò)我們的不斷摸索，不斷進(jìn)步，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，一年來(lái)，我們面對(duì)著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和壓力，同舟共濟(jì)，始終秉承酒店尊客以心待客以誠(chéng)的核心價(jià)值理念，以爭(zhēng)創(chuàng)一流為目標(biāo)，以良好的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽(yù)，帶動(dòng)了整個(gè)酒店業(yè)的發(fā)展。
新的一年又來(lái)臨了，回顧過(guò)去一年，感慨良多。做為一名組長(zhǎng)我始終嚴(yán)格要求自己，，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿(mǎn)結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
工作上我擔(dān)任六樓涼菜組組長(zhǎng)，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。
環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過(guò)去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛(ài)護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話(huà)和氣。不說(shuō)粗話(huà)，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
在嚴(yán)格要求自己的同時(shí)我也很好的完成了一個(gè)小組長(zhǎng)的職責(zé)，經(jīng)常組織班組人員學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，把住各工序的質(zhì)量關(guān)，實(shí)行全過(guò)程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員認(rèn)真落實(shí)崗位職責(zé)，清掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開(kāi)飯前和飯后整理結(jié)束工作。合理安排本班人員的工作，對(duì)切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的應(yīng)予以指出，及時(shí)糾正在生活上經(jīng)常和組員溝通，掌握全班人員的`思想和工作情況，以身作則，帶領(lǐng)全班人員搞好本班工作，遇到困難或其它情況及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。
在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。酒店將繼往開(kāi)來(lái)，再接再厲，在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成集團(tuán)各項(xiàng)工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo)，把晉韻樓酒店這一品牌做大、做強(qiáng)!相信沒(méi)有最好，只有更好。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇四
一學(xué)期來(lái)，我們?cè)谌w教師齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)一致，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)幫忙下、在教師們的默契配合下，圓滿(mǎn)完成了各項(xiàng)教育教學(xué)任務(wù)?，F(xiàn)將本學(xué)期教研工作評(píng)價(jià)如下：
高質(zhì)量的教育呼喚高素質(zhì)的教師，提高教師的素質(zhì)是實(shí)施教育的需要，是幼兒園發(fā)展的需要，也是教師自身發(fā)展的需要。幼兒園園本課程的構(gòu)建與實(shí)施逐漸走入了農(nóng)村幼兒園，它是一種時(shí)代的需要，也是幼教課程改革深入發(fā)展的必然。對(duì)于我們農(nóng)村幼兒園的教師來(lái)說(shuō)，要求是比較高的，我們僅有不斷學(xué)習(xí)，才能了解園本課程的真正含義。我們經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)《幼兒教育研究》、《早期教育》、《學(xué)前教育》等雜志上有關(guān)的文章理論和《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，經(jīng)過(guò)聽(tīng)、看專(zhuān)家報(bào)告、姐妹園的介紹，逐漸轉(zhuǎn)變觀念，樹(shù)立正確的教育觀、兒童觀、服務(wù)觀，新觀點(diǎn)的認(rèn)識(shí)和深入，使之轉(zhuǎn)化為教育行為，并加以分析、提煉、概括，體現(xiàn)以?xún)和l(fā)展為本，體現(xiàn)教育發(fā)展的新理念，逐漸建構(gòu)適合本園實(shí)際的課程。每周一、三為幼兒園全體教師會(huì)，加強(qiáng)政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。僅有經(jīng)過(guò)不斷學(xué)習(xí)，才能完善自我，提高自我。
“質(zhì)量就是生命”，對(duì)幼兒園來(lái)說(shuō)又何嘗不是如此，隨著幼教改革的不斷深入，教師們都已掌握了一些正確的教育觀念，但在觀摩現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)教師并沒(méi)有將理念在自我組織的教育活動(dòng)中體現(xiàn)出來(lái)，究其原因，一是理論與實(shí)踐脫節(jié)。二是怕管不住幼兒，影響教育效果，故在組織教育活動(dòng)時(shí)，不敢讓幼兒充分感知，而是草草收?qǐng)隽粲谛问健＝萄薪M作為教師學(xué)習(xí)的陣地，是提高保教水平的重要手段之一，恰當(dāng)?shù)慕萄谢顒?dòng)方法，能使研究更為深入、精確，因而教研組也制定出相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度，構(gòu)成“我要學(xué)”的學(xué)習(xí)氛圍。在教師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)采用聽(tīng)讀式的基礎(chǔ)上，觀摩各種活動(dòng)，并結(jié)合實(shí)際，充分發(fā)表自我的見(jiàn)解，交流看法，最終構(gòu)成共識(shí)，這樣使教師明白，幼兒的主體地位主要表此刻教師在組織教育活動(dòng)時(shí)，凡是幼兒能想的，就讓他自我去想；能做的，就讓他自我去做，以充分發(fā)揮幼兒的進(jìn)取性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，從而牢固樹(shù)立以幼兒為主體的觀念，促進(jìn)觀念與實(shí)踐的統(tǒng)一。同時(shí)，為了幫忙教師能獲取最新信息，每次外出活動(dòng)的教師會(huì)及時(shí)反饋，讓教師們從一個(gè)個(gè)優(yōu)秀的活動(dòng)中受到啟發(fā)，獲得感性的認(rèn)識(shí)，教研活動(dòng)的學(xué)與思、教與研的有機(jī)結(jié)合，理論與實(shí)踐相互轉(zhuǎn)化，促進(jìn)教師提高自身認(rèn)識(shí)，優(yōu)化教育行為。
（一）深化一日活動(dòng)的研究
根據(jù)新《綱要》的精神及幼兒園的實(shí)際，我們十分重視一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)的研究與管理，認(rèn)真開(kāi)展各項(xiàng)教育教學(xué)工作，使幼兒園的保教質(zhì)量再上臺(tái)階，重點(diǎn)做好以下工作。
1、加強(qiáng)一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)的管理
本學(xué)期我園對(duì)照《幼兒園一日活動(dòng)常規(guī)》的要求，經(jīng)過(guò)半日活動(dòng)跟蹤來(lái)檢查督促教師對(duì)各環(huán)節(jié)的組織，消除孩子的等待現(xiàn)象，我們努力為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)健康、和諧、安全、豐富、新穎的生活和活動(dòng)環(huán)境，充分尊重幼兒的人格和權(quán)利，合理安排幼兒的一日活動(dòng)。及時(shí)挖掘生活常規(guī)的教育功能，經(jīng)過(guò)常規(guī)的培養(yǎng)將道德教育同幼兒生活實(shí)際緊密結(jié)合起來(lái)，使幼兒構(gòu)成良好的學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣，發(fā)展他們的自理自律本事。
2、加強(qiáng)活動(dòng)區(qū)活動(dòng)的研究
活動(dòng)區(qū)活動(dòng)是一種最適合于幼兒的學(xué)習(xí)方式。所以各班能因地制宜地為幼兒創(chuàng)設(shè)區(qū)域活動(dòng)的環(huán)境和條件，保證幼兒自主活動(dòng)的時(shí)間和空間。
其次，我們教師為孩子活動(dòng)供給了支持。體現(xiàn)不一樣層次水平、不一樣活動(dòng)階段，體現(xiàn)了遞進(jìn)性，體現(xiàn)了教師主導(dǎo)、孩子主體地位的體現(xiàn)。好處：區(qū)域活動(dòng)彰顯幼兒的主體性、實(shí)踐性、自我性，但幼兒的心理特點(diǎn)具有意識(shí)水平低、思維靈活性弱、操作連續(xù)性差等特點(diǎn)，教師供給的各種材料，滿(mǎn)足不一樣水平的孩子，教師的適時(shí)指導(dǎo)，讓每一個(gè)孩子體驗(yàn)成功的樂(lè)趣。
最終，教師講評(píng)時(shí)將知識(shí)、技能、情感融為一體，把講述的機(jī)會(huì)給孩子，讓孩子充分的表達(dá)自我的思想，讓孩子體驗(yàn)成功。教師的講評(píng)比較有深度，對(duì)幼兒知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的提升有幫忙。
但也存在不足：活動(dòng)區(qū)材料投放上必須要讓孩子會(huì)用。教會(huì)孩子玩的技巧。如：泥工的技巧、各種繪畫(huà)技能、粘貼的技能、剪折的技能。區(qū)域活動(dòng)每一天有目的的投放新材料，探索新玩法，培養(yǎng)孩子解決問(wèn)題的本事。體現(xiàn)出不一樣的玩法。教師的支持必須要到位，及時(shí)上墻，隨時(shí)更換。
3、加強(qiáng)家園合作的研究。
1）切實(shí)做好常規(guī)性的家長(zhǎng)工作。為了使家長(zhǎng)了解我們的工作，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解與信任，我們進(jìn)取利用家長(zhǎng)會(huì)與全班家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，在家長(zhǎng)會(huì)上我們不僅僅向家長(zhǎng)介紹了本班的具體情景和計(jì)劃安排，還結(jié)合新《綱要》將我班的課題研究向家長(zhǎng)進(jìn)行具體的介紹，我們供給了一些已開(kāi)展的主題活動(dòng)的資料，如：幼兒的統(tǒng)計(jì)表、觀察記錄、幼兒自制的“我的小書(shū)”等，家長(zhǎng)在翻閱的孩子的作品、記錄本中看到了自我孩子的提高，也看到了班級(jí)豐富多彩的活動(dòng)，在家長(zhǎng)們心中引起了共鳴，我們的工作得到了家長(zhǎng)的理解和支持。為了使家長(zhǎng)能經(jīng)常性地了解孩子在幼兒園的情景，我們利用早晚接送的時(shí)間主動(dòng)與每一位家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，班級(jí)里的重大活動(dòng)如需家長(zhǎng)配合的，我們都以書(shū)面形式通知家長(zhǎng)，使家長(zhǎng)了解各個(gè)活動(dòng)的目的和任務(wù)。
2）進(jìn)取爭(zhēng)取家長(zhǎng)資源，豐富主題活動(dòng)。每個(gè)主題活動(dòng)即將開(kāi)展，我們經(jīng)過(guò)家園櫥窗及時(shí)向家長(zhǎng)介紹主題活動(dòng)的目標(biāo)和一些主要的活動(dòng)，使每位家長(zhǎng)了解班級(jí)正在開(kāi)展的活動(dòng)。在主題活動(dòng)《傘的世界》中，班里好多的小朋友都從家?guī)?lái)了漂亮的傘。在《感官總動(dòng)員》中請(qǐng)家長(zhǎng)幫忙幼兒自備1—2種食物（例如：味道甜甜的、咬起來(lái)脆脆的、吃起來(lái)粘粘的、聞起來(lái)香香的……）家長(zhǎng)能按照上頭的規(guī)定日期逐一將物品帶來(lái)，并將帶來(lái)的物品裝在自我的小塑料帶里，寫(xiě)上名字，早上來(lái)園后放到幼兒的小廚便可，從而成功制作了“香香帶”。在《我的奧運(yùn)》系列主題活動(dòng)中，家長(zhǎng)主動(dòng)與孩子一起收集有關(guān)奧運(yùn)的知識(shí)和見(jiàn)聞，當(dāng)孩子來(lái)到幼兒園后都互相講述著奧運(yùn)吉祥物，奧運(yùn)體育項(xiàng)目，自豪、高興溢于言表。隨著主題的開(kāi)展，家長(zhǎng)開(kāi)始漸漸地對(duì)我們的工作有了進(jìn)一步的了解，也更加促進(jìn)了他們的參與自覺(jué)性。一些家長(zhǎng)常對(duì)我們說(shuō)：“你們的工作真瑣碎，樣樣?xùn)|西都要，以后我會(huì)留意幫你們收集的?！本瓦@樣，經(jīng)常會(huì)有家長(zhǎng)把家中的酸奶瓶、空殼子拿來(lái)，還主動(dòng)地問(wèn)我們：“這個(gè)需要嗎”在家長(zhǎng)的大力支持與配合下，使我園的主題活動(dòng)得以順利有效的開(kāi)展。
3）召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，家長(zhǎng)會(huì)上我們向家長(zhǎng)介紹了本學(xué)期目標(biāo)、資料和任務(wù)，相關(guān)育兒知識(shí)，疾病預(yù)防知識(shí)等，使他們即使了解了班內(nèi)課程特點(diǎn)和幼兒園最新動(dòng)態(tài)，并針對(duì)一些適時(shí)問(wèn)題開(kāi)展討論。
一學(xué)期在緊張而又忙碌、愉快而又充實(shí)中結(jié)束了，一份耕耘，一份收獲，每項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展、成功都離不開(kāi)我們每位教師的辛勤付出，在這個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)、充滿(mǎn)朝氣、聚滿(mǎn)人氣的新世紀(jì)，我們將不斷努力，不斷摸索，以使我園在今后的工作中不斷創(chuàng)新、不斷完善，更好地為幼教事業(yè)作出貢獻(xiàn)。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇五
學(xué)習(xí)方面：
幼兒在中班階段繪畫(huà)表現(xiàn)本事較小班時(shí)提高了很多，學(xué)會(huì)畫(huà)各種姿態(tài)的人物和幾種常見(jiàn)的動(dòng)物等。掌握的確10以?xún)?nèi)數(shù)量、序數(shù)、相鄰兩數(shù)的關(guān)系。語(yǔ)言理解本事提高了，知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的范圍也擴(kuò)許多。幼兒對(duì)區(qū)域化學(xué)習(xí)活動(dòng)的常規(guī)已基本熟悉并能遵守。在活動(dòng)中幼兒愿意主動(dòng)的動(dòng)手動(dòng)腦，但表現(xiàn)不夠豐富、形象、大膽，部分幼兒在團(tuán)體中發(fā)言仍比較膽小。
做人方面：
幼兒在活動(dòng)中能做到友好謙讓?zhuān)瑯?lè)意與同伴分享，會(huì)按秩序輪流玩，但在遵守團(tuán)體規(guī)則方面還存在一些不足，如有的幼兒不能堅(jiān)持專(zhuān)心聽(tīng)講，上課時(shí)愛(ài)隨便說(shuō)話(huà)。幼兒值日生工作的職責(zé)心還不夠強(qiáng)，表此刻晨間來(lái)園時(shí)有的幼兒易忘記的任務(wù)，另外有的幼兒由于進(jìn)餐速度慢影響了自我的午間值日工作。
學(xué)期工作要點(diǎn)：
(一)培養(yǎng)幼兒的任務(wù)意識(shí)
1.在值日生活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒的任務(wù)意識(shí)
調(diào)整值日安排，為每個(gè)幼兒固定值日的時(shí)間，便于幼兒記憶，并將安排表在家長(zhǎng)會(huì)和家長(zhǎng)園地中公布，請(qǐng)家長(zhǎng)配合提醒孩子早上按時(shí)來(lái)園值日。
2.經(jīng)過(guò)“爭(zhēng)做小旗手”“競(jìng)選小班長(zhǎng)”等活動(dòng)，增強(qiáng)幼兒的榮譽(yù)感，從而提高幼兒的
任務(wù)意識(shí)。
3.教師平時(shí)如有需要幼兒與家長(zhǎng)配合收集廢舊物品，為小博士收集相關(guān)資料等活動(dòng)時(shí)，要把任務(wù)明確的布置給幼兒，并將配合要求公布給家長(zhǎng)，請(qǐng)家長(zhǎng)在與孩子收集材料時(shí)要以孩子為主，督促孩子按時(shí)完成，不要忘記任務(wù)。
4.結(jié)合十二月份學(xué)做解放軍系列活動(dòng)，教育孩子做事有始有終，按要求完成任務(wù)。
(二)培養(yǎng)幼兒專(zhuān)心聽(tīng)講的良好習(xí)慣
1.經(jīng)過(guò)品行輔導(dǎo)活動(dòng)幫忙幼兒懂得學(xué)習(xí)時(shí)要專(zhuān)心的道理，在教師講授、同伴發(fā)言時(shí)做到注意集中，專(zhuān)心聽(tīng)講，不隨便插嘴。
2.組織幼兒討論，在聽(tīng)講時(shí)哪些行為是不適宜的，會(huì)使自我注意力分散，影響聽(tīng)講的質(zhì)量，從而有針對(duì)性地改正。
3.以多種形式的評(píng)比活動(dòng)，激發(fā)幼兒的榮譽(yù)感和積極評(píng)價(jià)幼兒專(zhuān)心聽(tīng)講的表現(xiàn)。
5.爭(zhēng)取家庭的有關(guān)孩子們?cè)谛⌒“喽冗^(guò)了一個(gè)愉快而充實(shí)的團(tuán)體生活。為此，我們教師付出了辛勤的汗水，一份耕耘一份收獲，。當(dāng)我們看到孩子的提高，我們從心理感到欣慰。為了今后更好的工作，現(xiàn)將本期的的工作進(jìn)行評(píng)價(jià)如下：
1、孩子較快適應(yīng)了團(tuán)體生活，在較短的時(shí)間就喜歡幼兒園，愛(ài)上了班上的教師。孩子的年齡小又是剛離開(kāi)爸爸、媽媽來(lái)到一個(gè)陌生的地方，在感情上較難適應(yīng)。我班的三位教師始終用“愛(ài)心、耐心、細(xì)心”真誠(chéng)的對(duì)每個(gè)幼兒，讓孩子們感受到教師的愛(ài)，教師用多親親、摟抱、允許他們帶寵物等方法讓他們穩(wěn)定情緒。使他們很快的就喜歡上幼兒園，和教師建立了感情。
2、自理方面提高較快，學(xué)習(xí)習(xí)慣正在養(yǎng)成中。
孩子生活自理本事較弱，在這方面我們花費(fèi)了很多的時(shí)間和精力來(lái)培養(yǎng)幼兒的一日生活常規(guī)的培養(yǎng)上，如：手把手的教給孩子穿、脫衣服的方法，手把手的帶孩子入廁、洗手，鼓勵(lì)孩子自我動(dòng)手、認(rèn)真進(jìn)餐。同時(shí)在常規(guī)的.培養(yǎng)上，教師仔細(xì)觀察，堅(jiān)持統(tǒng)一的原則和一貫要求的原則，使孩子慢慢的構(gòu)成一種較自覺(jué)的行為。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)孩子的禮貌禮貌的教育，使孩子從小理解禮貌的熏陶。
平時(shí)我們帶著孩子互相學(xué)習(xí)、共同提高。一方面，我們對(duì)自我的教育觀念進(jìn)行不斷的調(diào)整和更新，另一方面，我們仔細(xì)觀察孩子與我們的互動(dòng)的情景，有時(shí)孩子對(duì)我們的教學(xué)有些啟發(fā)。在學(xué)習(xí)的過(guò)程中我們更重視激發(fā)孩子用各種方法探索解決問(wèn)題的方法，讓孩子從小養(yǎng)成一種好的學(xué)習(xí)態(tài)度。
3、組織生動(dòng)趣味的活動(dòng)，讓孩子生活充實(shí)更有意義。
孩子到幼兒園最能感受的是一分親情。經(jīng)過(guò)團(tuán)體活動(dòng)的開(kāi)展培養(yǎng)孩子的團(tuán)體榮譽(yù)感和團(tuán)隊(duì)精神。如：我們根據(jù)季節(jié)的不一樣帶孩子到戶(hù)外體驗(yàn)天氣的變化，觀察秋天的現(xiàn)象，感受大自然的美。在一系列的活動(dòng)中，充分發(fā)揮了孩子的主動(dòng)性、參與性，使他們得到了鍛煉，讓他們更健康、更自信。
1、注重孩子身、心健康。
我們把保育工作放在較重的位置，對(duì)每一個(gè)孩子都要關(guān)注，觀察他們情緒上的變化，每一天摸一摸、抱一抱孩子，用語(yǔ)言告訴教師對(duì)他的愛(ài)，使他們?cè)谝粋€(gè)溫馨、和諧的環(huán)境中愉快成長(zhǎng)。
2、嚴(yán)格執(zhí)行班級(jí)衛(wèi)生消毒工作。
保育教師每一天按照規(guī)定的清潔、消毒，杜絕細(xì)菌、病毒的流傳。有個(gè)孩子身體不舒適時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)后立刻采取措施實(shí)行，為孩子營(yíng)造一個(gè)舒適、衛(wèi)生的生活環(huán)境。
1、發(fā)揮家長(zhǎng)園地的作用。以家長(zhǎng)園地為窗口，讓家長(zhǎng)更深入地了解我們的工作，如：在開(kāi)學(xué)前，我們?yōu)楹⒆釉O(shè)計(jì)了《幼兒一日表現(xiàn)》，將孩子在園的情緒、飲食、換衣服、盥洗、午休等情景細(xì)致地一一填寫(xiě)，家長(zhǎng)十分關(guān)心。
2、經(jīng)過(guò)各種渠道做好與家長(zhǎng)的交流、溝通。
（1）向家長(zhǎng)公布我們的電話(huà)。方便家長(zhǎng)與我們的溝通。
（2）充分發(fā)揮家長(zhǎng)資源，調(diào)動(dòng)家長(zhǎng)更好地參與到我們的活動(dòng)中。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇六
轉(zhuǎn)眼一瞬，幼兒園的見(jiàn)習(xí)即將結(jié)束。回顧這些日子，我學(xué)到了許多幼兒園的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，這為我以后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，成為我珍視的寶貴財(cái)富。在這段時(shí)間里，我嘗試了許多人生的不同際遇，它教會(huì)了我執(zhí)著，堅(jiān)持，奮斗，理解和珍惜。這是我在學(xué)校里學(xué)不到的。
剛剛進(jìn)入幼兒園，才知道原來(lái)在學(xué)校里學(xué)到的知識(shí)一些理論的東西，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。來(lái)到了幼兒園，面對(duì)新的環(huán)境，遇到新的挑戰(zhàn)，我只能一切從頭開(kāi)始。活潑大方的我一直很喜歡小孩子，是孩子堆的“老大”，十分有孩子緣，可是剛進(jìn)班的時(shí)候小家伙們對(duì)我是不理不睬的，簡(jiǎn)直把我當(dāng)做了隱形人一樣，記得我第一天進(jìn)班的時(shí)候孩子們只是在主班老師李老師的介紹下應(yīng)付性的跟我打了個(gè)招呼后就再也沒(méi)有人來(lái)理我了，常常面臨“無(wú)人問(wèn)津”的窘?jīng)r。失落感向我不斷地涌來(lái)，我暗暗下決心：一定要讓每個(gè)孩子都喜歡我。
每天我都會(huì)早早的來(lái)到學(xué)校等在教室門(mén)口等待孩子們的到來(lái)，我用最快的速度記住全班孩子的名字，就為了能夠在早上與他們問(wèn)好。每天早上親切的問(wèn)候成了我和孩子們第一座友誼的橋梁，在區(qū)域活動(dòng)時(shí)我會(huì)以玩伴的角色與孩子玩耍；玩游戲時(shí)還會(huì)像孩子一樣的耍賴(lài)；做錯(cuò)事情了我也會(huì)道歉；與孩子們平起平坐，我利用一切時(shí)間與孩子相處，聊天，盡可能地走進(jìn)孩子的心靈，了解他們的內(nèi)心世界。漸漸地孩子們記住了我的名字；跟前跟后地纏著我問(wèn)東問(wèn)西；放學(xué)時(shí)他們記得和我道一聲再見(jiàn)。我的努力有了收獲，看著孩子們天真爛漫的笑臉我會(huì)心的笑了。
幼兒的心靈是純潔無(wú)暇的，當(dāng)他們接受了你就會(huì)真心的喜歡你、崇拜你、信任你。孩子的愛(ài)是最真實(shí)、最純真的。當(dāng)我看著孩子們一張張?zhí)煺鏍€漫的笑臉時(shí)我的內(nèi)心充滿(mǎn)了幸福，我愿意彎下腰走進(jìn)孩子、傾聽(tīng)孩子內(nèi)心的聲音。了解孩子，關(guān)心孩子。
在教學(xué)工作中，我很努力的去完成我的工作，認(rèn)真寫(xiě)好教案，做好，教具都一一準(zhǔn)備好；虛心接受李老師給我提出的問(wèn)題，將好的意見(jiàn)吸收過(guò)來(lái)，重新修改、制定。教學(xué)活動(dòng)中，抓住幼兒感興趣的事物為出發(fā)點(diǎn)，在活動(dòng)中發(fā)揚(yáng)孩子們的長(zhǎng)處，讓孩子自由的去說(shuō)他們想說(shuō)的，給每一位孩子一種暢所欲言的環(huán)境。
參加集體活動(dòng)。教育幼兒關(guān)心集體，關(guān)心同伴，禮貌待人。對(duì)幼兒進(jìn)行品德教育，使幼兒養(yǎng)成有道德、有智慧、有禮貌的好孩子，并同家長(zhǎng)密切聯(lián)系，聽(tīng)取家長(zhǎng)意見(jiàn)，根據(jù)幼兒在家時(shí)的表現(xiàn)，對(duì)幼兒進(jìn)行因材施教，因人施教，同家長(zhǎng)在一起糾正幼兒不良的習(xí)慣。
我覺(jué)得一名好的教師不僅要關(guān)心孩子照顧孩子還要與孩子的家長(zhǎng)保持良好的關(guān)系。家長(zhǎng)與教師的溝通很重要，“家園共育”的方式能讓幼兒得到更全面更好的發(fā)展。在見(jiàn)習(xí)期間我嘗試與每個(gè)家長(zhǎng)打交道，一起分享孩子在園在家的表現(xiàn)?？上驳氖呛⒆右惶煲惶煸谶M(jìn)步，家長(zhǎng)也對(duì)我這個(gè)見(jiàn)習(xí)老師日漸放心。
幼兒的天性是好模仿、好奇、好問(wèn)的，但又由于他們自身的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的局限性，只有靠老師給予，提供和引導(dǎo)。作為一個(gè)幼兒園老師，如果自己的學(xué)習(xí)興趣不廣，求知欲不強(qiáng)，不勤于思考，又怎么教出身心全面發(fā)展的幼兒呢？所以作為一名幼兒園教師應(yīng)該有廣泛的興趣愛(ài)好，同時(shí)要喜歡思考問(wèn)題，且要有自己的見(jiàn)解。
這次見(jiàn)習(xí)對(duì)我來(lái)說(shuō)是一次非常有益的磨練和嘗試。這一段時(shí)間所帶給我的，卻能終身受益，我將珍惜剩下的每一天！
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇七
時(shí)間如流水普通急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的節(jié)令里，我取得了一些問(wèn)題，在往后的日子里，宿愿我能做得更好。
一、 政治思維上。我仔細(xì)學(xué)習(xí)黨的路途方針、政策，鄧xx理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)始終提高自己的思維素質(zhì)和政管理論水平。向來(lái)保持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)格，只管自己是廚師，我從不以為自己低人一等，總是以自己的實(shí)踐舉動(dòng)抓好廚房治理任務(wù)。保障餐飲部出品各項(xiàng)任務(wù)反常動(dòng)轉(zhuǎn)。
二、 任務(wù)上，我負(fù)責(zé)臥佛基地餐飲部主管兼廚房老本管制任務(wù)。
首先保障用餐從不盡職失誤并在技術(shù)上始終提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)際中我始終探求，根據(jù)桂林地域的飲食喜好，始終提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特征的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和交往主人都能吃上甜蜜可口的飯菜。讓核心職工吃的滿(mǎn)意，生存安心。第二我在食堂治理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐盛的食品原料，保障物美價(jià)廉，讓核心職工吃得好，吃的肥壯。二是保障食品及原料不腐朽，不蛻變，不糜費(fèi)，節(jié)儉食堂開(kāi)銷(xiāo)，保障老本管控。三是保障按時(shí)開(kāi)餐，作好廚房的后勤預(yù)備任務(wù)，在20xx年7月的新員工班時(shí)期圓滿(mǎn)實(shí)現(xiàn)核心及餐飲部義務(wù)，失去核心指導(dǎo)及各部門(mén)的認(rèn)可。
三、 在生存上，我崇尚純樸的生存，養(yǎng)成良好的生存習(xí)氣/和正經(jīng)的風(fēng)格。此外，對(duì)時(shí)間觀點(diǎn)性十分注重。因?yàn)槭饬枞舜擞押?，所以不時(shí)以來(lái)與人相處甚是融洽。勇于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來(lái)瀆應(yīng)戰(zhàn)。器重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)氣。關(guān)心時(shí)勢(shì)政治，關(guān)注國(guó)家小事，做到頭腦昏迷，不落后于情勢(shì)。
烹飪是一門(mén)實(shí)際性很強(qiáng)的工藝，非長(zhǎng)此以往所能把握，但只需我開(kāi)卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，仔細(xì)仿造，就必定能獲得烹飪技能的真理過(guò)始終學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具有了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只需使用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的外型及口味，相互變換制造，即可翻新杰出、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。我將更嚴(yán)厲地要求自己，矯正缺陷，發(fā)揮長(zhǎng)處。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇八
進(jìn)入向日葵小班的第二學(xué)期，意味著我們的孩子們就要進(jìn)入大班了，看著他們2年來(lái)的成長(zhǎng)，讓我記憶猶新。
本學(xué)期我班組成員能認(rèn)真學(xué)習(xí)園部工作計(jì)劃，轉(zhuǎn)變觀念、提高認(rèn)識(shí)，做到微笑服務(wù)、愛(ài)心服務(wù)、耐心服務(wù)，讓家長(zhǎng)、幼兒真正感受到教師的服務(wù)熱情，不斷提高服務(wù)水平。
充分的課前準(zhǔn)備工作，做好幼小銜接工作，這學(xué)期是本班幼兒在小班生活的最后一個(gè)學(xué)期了。孩子從小班到大班，是人生道路上的第一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。由于生活上的驟變以及課目的繁重。因此，本學(xué)期我們從保育和教育兩方面同時(shí)著手來(lái)幫助孩子形成過(guò)渡。
1、鼓勵(lì)家長(zhǎng)配合做好“幼小銜接”的準(zhǔn)備工作,通過(guò)每周一次的“親子作業(yè)”讓家長(zhǎng)了解幼小銜接進(jìn)展情況，及時(shí)了解幼兒發(fā)展水平。
2、做好幼兒專(zhuān)訪(fǎng)、約訪(fǎng)、電訪(fǎng)工作，及時(shí)與家長(zhǎng)進(jìn)行溝
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇九
回憶過(guò)去的每一天，我作為一名廚師長(zhǎng)，深感責(zé)任嚴(yán)重，任務(wù)壓力之繁重。由于我所從事的任務(wù)品質(zhì)，很有能夠會(huì)影響到整體職工的身心肥壯，,所認(rèn)為了舍短取長(zhǎng)，今后的任務(wù)能做到更好 ，我對(duì)一年的任務(wù)情況總結(jié)如下。
首先我要感謝個(gè)位指導(dǎo)對(duì)我任務(wù)的認(rèn)可和反對(duì),其中包含在任務(wù)中給我指出效果并提出了貴重的意見(jiàn),如:菜咸了,太油.色彩側(cè)重等等.同時(shí)我也很快深入的意識(shí)到了任務(wù)中的無(wú)余給予及時(shí)糾正.
其次在任務(wù)上我嚴(yán)厲遵守衛(wèi)生制度，仔細(xì)執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴(yán)厲執(zhí)行《衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保證就餐者的身材肥壯。同時(shí)成品存放履行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與自然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定品質(zhì)，劃片分工，包干擔(dān)任;個(gè)體衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換任務(wù)服。擱置食品的櫥柜、貨架時(shí)辰放棄清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和低空，仔細(xì)擦拭餐廳低空和《缽灰》，嚴(yán)厲保障操作間低空、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我致力學(xué)習(xí)文明、業(yè)務(wù)、技術(shù)常識(shí)。按時(shí)高低班。遵守休息紀(jì)律及規(guī)章制度，致力實(shí)現(xiàn)本職任務(wù)。任務(wù)上，服從任務(wù)分配，愛(ài)護(hù)團(tuán)體財(cái)物，做好團(tuán)體和個(gè)體衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)厲按食品操作規(guī)程停止任務(wù)，保障平安、衛(wèi)生。做到制造的主食，契合品質(zhì)要求，大小均勻，把握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜仔細(xì)，丁、塊、絲明顯。配菜好看，色型難看，炒菜味美，咸淡適中。在效勞上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和善，談話(huà)和氣。不說(shuō)粗話(huà)，不罵人，勾搭分歧，做好廚房任務(wù)。
總結(jié)這一年，在任務(wù)上我勤勤懇懇，仔細(xì)擔(dān)任，怨天尤人，踴躍實(shí)行自己的任務(wù)職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以愈加倍的致力和更大的激情嚴(yán)厲在指導(dǎo)的指點(diǎn)下實(shí)現(xiàn)自己的本職任務(wù)。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十
每一個(gè)人對(duì)自己都應(yīng)該有一個(gè)客觀的評(píng)價(jià)!下面小編為大家分享廚師
自我評(píng)價(jià)
，歡迎大家閱讀!
我是xx店廚師長(zhǎng)，緊張而忙碌的20xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的 工作有許多收獲和體會(huì)。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的 得失很有必要，下面對(duì)我 的 工作進(jìn)行一下總結(jié)：
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的 是目標(biāo)不是目的》 ，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的 承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的 唯一法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)為顧客提供——安全，清潔，可口的 食品 是我們的首要工作，但同時(shí)我 們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任 ，一年來(lái)經(jīng)過(guò)分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的 共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了 雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的 同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門(mén)全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來(lái)的每分錢(qián)都是企業(yè)的 利潤(rùn)同時(shí)也是我們自己的。
1，順利接手華天廚師長(zhǎng)的工作。20xx年4月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過(guò)我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營(yíng)收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。現(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。
3，對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25 人， 在領(lǐng)導(dǎo)的 幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒(méi)出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。
4，分店所有能自行處理的 工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。
1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿(mǎn)意，充滿(mǎn)激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高 ，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說(shuō)過(guò)一句話(huà)：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說(shuō)我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒(méi)有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿(mǎn)意度;
3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對(duì)一培訓(xùn);
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);
5，本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，我們不能只停留在過(guò)去的十年和亞運(yùn)成績(jī)，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
時(shí)光荏苒，xx年很快就要過(guò)去了，回首過(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千——這是我第八次寫(xiě)職位
年終工作總結(jié)
。今年整個(gè)北京市場(chǎng)物價(jià)迅猛上漲，人員成本同時(shí)也不斷上升，在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對(duì)調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門(mén)主管都是20xx年帶入北京的主管。
2、廚房年初針對(duì)各部門(mén)做了一套以部門(mén)為單位的自查工作簽字流程，使原來(lái)準(zhǔn)備工作不齊全的全補(bǔ)上來(lái)，廚房得到了明顯的改善。
3、xx年建意店里用直銷(xiāo)法每人吃魚(yú)送魚(yú)，使店里水煮魚(yú)在原來(lái)的基礎(chǔ)上流水最高達(dá)到30萬(wàn)元一月，取得了歷史性的突破，同時(shí)水煮魚(yú)的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對(duì)廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬(wàn)城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。
5、順義店新開(kāi)業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)，特別是對(duì)廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范，取得了好成績(jī)，沒(méi)有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學(xué)習(xí)了各項(xiàng)流程學(xué)，通過(guò)廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團(tuán)一次，把理論變成實(shí)際操作。
7、今年物價(jià)漲幅太大，如廚房干辣椒原來(lái)3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過(guò)廚房重點(diǎn)調(diào)整對(duì)水煮魚(yú)毛利沒(méi)有影響。
1、由于今年設(shè)備老化，冷庫(kù)、抽風(fēng)老化，維護(hù)和管理上耗費(fèi)不少，表明我們廚房 還需增強(qiáng)工作意識(shí)。
2、對(duì)怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。
3、在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。
4、在強(qiáng)化廚房對(duì)防止中工流失工作做得不夠完善。
1、通過(guò)學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出新穎菜品。
4、對(duì)廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對(duì)成本及費(fèi)用加以控制。
5、將每月
工作計(jì)劃
與每日工作日志加以落實(shí)。
6、溝通——管己、管人、管隊(duì)伍。
新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十一
本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對(duì)于廚房的.管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解,我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取，同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類(lèi)型的湘菜廚房,有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十二
由于平易近人待人友好，所以一直以來(lái)與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來(lái)新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。
本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)?，有豐富的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)，懂廚房整體崗位的運(yùn)作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價(jià)控制成本，做到物盡其用，擅長(zhǎng)粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨(dú)立完成從原料的選購(gòu)到成品菜式的.工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥(niǎo)獸蛇蟲(chóng)均可入饌。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十三
熱情廚師這一個(gè)職業(yè)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)率領(lǐng)能力，具備高效執(zhí)行力;10年酒店相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn);并有再星級(jí)酒店任職經(jīng)歷，對(duì)市場(chǎng)變化比較敏感并能快速推出引領(lǐng)市場(chǎng)的產(chǎn)品和有市場(chǎng)價(jià)值的經(jīng)營(yíng)方案;愛(ài)崗敬業(yè)、負(fù)責(zé)工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn);能創(chuàng)建具備核心競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)營(yíng)模式，并融合企業(yè)文化理念做出整套系統(tǒng)管理方案。
廚師自我評(píng)價(jià)篇本人樂(lè)觀自信，熱愛(ài)烹調(diào)工作，"沒(méi)有最好，只有更好"，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。
翻翻歷史的扉頁(yè)，一切都成了過(guò)往，時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。
在思想上，我積極上進(jìn)，勇于創(chuàng)新，不斷地加強(qiáng)自身素養(yǎng)，做好自己的工作，關(guān)心時(shí)事，思想要求上進(jìn)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅(jiān)定的'政治方向。我熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)人民，堅(jiān)決擁護(hù)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)主義制度，遵紀(jì)守法，愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。
學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問(wèn)題有獨(dú)到的見(jiàn)解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營(yíng)和競(jìng)賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識(shí)面。
在工作方面，本人在學(xué)生會(huì)工作的日子里，我學(xué)會(huì)了為人處事。在協(xié)會(huì)的實(shí)踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個(gè)人的付出與成就。在大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中我得到了找工作比較難的啟發(fā)，啟發(fā)我要克服困難勇于直前。
烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來(lái)，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十四
一、政治思想上，我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線(xiàn)方針、政策，鄧小平理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。
向來(lái)堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián)，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛(ài)好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿(mǎn)意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開(kāi)支，保證成本管控。三是保證按時(shí)開(kāi)餐，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在2012年7月的新員工班期間圓滿(mǎn)完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)的認(rèn)可。
三、在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。
此外，對(duì)時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來(lái)與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來(lái)新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。
烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。
?
1.本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。
2.思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表?yè)P(yáng)，是同事們的榜樣。
4.有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。
5.自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開(kāi)菜單，會(huì)炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
?
本人有豐富的.烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，熟悉廚房整體運(yùn)作，能有效控制成本，做到物盡其用，主要擅長(zhǎng)粵菜，其次川，
竷
菜。
我們以新鮮，營(yíng)養(yǎng)，健康綠色。食材為中心，加上傳統(tǒng)與創(chuàng)新相容，吸取眾家之長(zhǎng)，銳競(jìng)創(chuàng)新，靈活運(yùn)用，讓顧客盡享美食的樂(lè)趣，以超越自我精益求精的服務(wù)精神，以客為本以客為尊，以誠(chéng)相待的服務(wù)準(zhǔn)則。
本人樂(lè)觀，自信，沒(méi)有挑剔的顧客，只有不完美的菜式，發(fā)揮現(xiàn)有的工作經(jīng)驗(yàn)，不斷學(xué)習(xí)，不斷改良，不斷創(chuàng)新的宗旨“沒(méi)有最好，只有更好”，追求做到盡善盡美，為顧客提供更高的服務(wù)質(zhì)量和完美無(wú)憾的食品是我執(zhí)著追求。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十五
1.本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。
2.思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表?yè)P(yáng)，是同事們的榜樣。
4.有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。
5.自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開(kāi)菜單，會(huì)炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十六
三年來(lái)，在師友的嚴(yán)格教益及個(gè)人的努力下，我具備了扎實(shí)的'專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，系統(tǒng)地掌握了中國(guó)烹飪概論、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪化學(xué)、微生物學(xué)、食品雕刻、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、餐飲管理學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、烹飪工藝學(xué)、中國(guó)飲食保健學(xué)、宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)代快餐、冷菜工藝學(xué)等。還自學(xué)了經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)，懂得了經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的基礎(chǔ)。熟悉涉外工作常用禮儀；具備英語(yǔ)基礎(chǔ)的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、等能力；普通話(huà)能力良好，精通粵語(yǔ)。能熟練操作計(jì)算機(jī)辦公軟件。
同時(shí)，我利用課余時(shí)間廣泛地涉獵了大量書(shū)籍，不但充實(shí)了自己，也培養(yǎng)了自己多方面的技能。更重要的是，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)和端正的學(xué)習(xí)態(tài)度塑造了我樸實(shí)、穩(wěn)重、創(chuàng)新的性格特點(diǎn)。
此外，我還積極地參加各種社會(huì)活動(dòng)，抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)，鍛煉自己。中專(zhuān)三年，我深深地感受到，與優(yōu)秀學(xué)生共事，使我在競(jìng)爭(zhēng)中獲益；向?qū)嶋H困難挑戰(zhàn)，讓我在挫折中成長(zhǎng)。祖輩們教我勤奮、盡責(zé)、善良、正直；xx中專(zhuān)培養(yǎng)了我實(shí)事求是、開(kāi)拓進(jìn)取的作風(fēng)。我熱愛(ài)烹飪事業(yè)，并且在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)、進(jìn)步。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十七
1、持有健康證及廚師證；有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn)，5年大中型國(guó)際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)；懂開(kāi)菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)；烹飪酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書(shū)或畢業(yè)證書(shū)。英文能力好，能說(shuō)流利的普通話(huà)和廣東話(huà)。能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。
2、本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解，我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取。
3、民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色；追求完美，永不滿(mǎn)足，永遠(yuǎn)力爭(zhēng)精益求精。
2、有多年的策劃經(jīng)驗(yàn)，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開(kāi)業(yè)并取得了成功。擅長(zhǎng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓顧客品之回味無(wú)窮。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十八
湖南人衡陽(yáng)人，烹飪管理專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)于湖南省商業(yè)技校。
本人從廚13年。主要工作經(jīng)歷：
在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。
任職湖南永興集團(tuán)永興大酒店廚師長(zhǎng)。
任職福建國(guó)際大酒店行政總廚，期間成功策劃過(guò)湖南穗滿(mǎn)圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚(yú)鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽。
任職全國(guó)連鎖湖南名店賣(mài)味老爹行政總廚及技術(shù)總監(jiān)。期間成功策劃過(guò)湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽。
廚房管理心德：
1、團(tuán)結(jié)、友愛(ài)、理解、向前
2、工作認(rèn)真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說(shuō)明一切
3、廚德+廚藝+廚績(jī)+為人=成功
4、菜留人+人留心+心留憶
5、廚部十不準(zhǔn)；
（1）刀工不精、不準(zhǔn)出品
（2）味道不正、不準(zhǔn)出品
（3）溫度不夠，不準(zhǔn)出品
（4）火候不到、不準(zhǔn)出品
（5）菜肴不齊、不準(zhǔn)出品
（6）菜肴不潔、不準(zhǔn)出品
（7）份量不夠、不準(zhǔn)出品
（8）顏色不亮、不準(zhǔn)出品
（9）裝盤(pán)不美、不準(zhǔn)出品
（10）器皿不整、不準(zhǔn)出品
本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解，我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取，同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類(lèi)型的湘菜廚房，有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十九
我出生xxxx年x月，于19xx年xx月參加工作，生后在宜章六中，教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作，廚師工作總結(jié)。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，199x年x月調(diào)入宜章縣教育局工作，主管局機(jī)關(guān)食堂工作，1998年12月通過(guò)考核評(píng)定為中式烹調(diào)師高級(jí)工。199x年x月赴長(zhǎng)沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級(jí)烹調(diào)師?；仡欉^(guò)去，工作總結(jié)如下：
一、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線(xiàn)方針、政策，理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián)，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛(ài)好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿(mǎn)意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好，花錢(qián)少，工作總結(jié)《廚師工作總結(jié)》。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開(kāi)支，近五年來(lái)，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)20多萬(wàn)元。三是保證按時(shí)開(kāi)餐，保證開(kāi)水正常供應(yīng)，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作，自1992年以來(lái)，每年由教育局主持召開(kāi)的教育行政工作會(huì)議，每月教育行政例會(huì)，每年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動(dòng)會(huì)和上、下級(jí)來(lái)往的有關(guān)工作人員的開(kāi)餐和接待工作，都由我個(gè)人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門(mén)的好評(píng)，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在1999年至xx年度考核評(píng)比中，被教育局評(píng)為先進(jìn)工作者。
我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長(zhǎng)假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動(dòng)參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評(píng)。
三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。
四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工。今年來(lái)，我都是出滿(mǎn)勤，甚至超滿(mǎn)勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來(lái)，我忠于職守愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績(jī)。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇一
俗話(huà)說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難。在實(shí)習(xí)初期由于沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)對(duì)新接手的工作和孩子，我感到前所未有的壓力?？粗鴪@中教師們簡(jiǎn)便的帶著寶寶開(kāi)展各種活動(dòng)，我很羨慕，于是我努力的嘗試自我獨(dú)立帶班。于是我認(rèn)真查閱資料備課，珍惜聽(tīng)課機(jī)會(huì)，經(jīng)常向園中教師請(qǐng)教問(wèn)題，她們都十分熱情的幫我解答，使我獲益匪淺。
在實(shí)習(xí)期間，作為新教師，我的教學(xué)水平與園中教師相比是有差距的，這能夠在平時(shí)上課紀(jì)律中表現(xiàn)出來(lái)，明顯不如指導(dǎo)教師上課時(shí)的紀(jì)律好。之后我不斷進(jìn)行反思和改善，此刻已有了明顯的提高。在組織活動(dòng)中，我也看到了自我的不足，如：
1、語(yǔ)言表達(dá)及肢體動(dòng)作上的不足。
2、沒(méi)有照顧到每個(gè)孩子并因材施教。
3、不能迅速、靈活地應(yīng)答和處理幼兒的意外答案和突發(fā)行為。
令自我滿(mǎn)意的方面是：
1、對(duì)于教學(xué)活動(dòng)態(tài)度認(rèn)真，備課和準(zhǔn)備充分。
2、虛心地請(qǐng)教和理解指導(dǎo)教師的提議與指導(dǎo)。
3、每個(gè)活動(dòng)都能完整地完成。
實(shí)習(xí)中，酸甜苦辣都有，但它不光是給了我們?cè)趯?shí)際教學(xué)活動(dòng)中獲得經(jīng)驗(yàn)，更讓我們有一種將要成為一名幼兒教師的自覺(jué)與壓力。本次實(shí)習(xí)也讓我更加堅(jiān)定了自我的選擇。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我看到了自我的不足。隨著社會(huì)的不斷提高，使幼兒園對(duì)幼兒教師的要求越來(lái)越高。所以我要更加的努力，不斷的完善自我，為將來(lái)成功的教育事業(yè)做鋪墊。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇二
本人樂(lè)觀自信，熱愛(ài)烹調(diào)工作，"沒(méi)有最好，只有更好"，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。
翻翻歷史的扉頁(yè)，一切都成了過(guò)往，時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。
在思想上，我積極上進(jìn)，勇于創(chuàng)新，不斷地加強(qiáng)自身素養(yǎng)，做好自己的工作，關(guān)心時(shí)事，思想要求上進(jìn)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅(jiān)定的政治方向。我熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)人民，堅(jiān)決擁護(hù)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)主義制度，遵紀(jì)守法，愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。
學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問(wèn)題有獨(dú)到的見(jiàn)解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營(yíng)和競(jìng)賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識(shí)面。
在工作方面，本人在學(xué)生會(huì)工作的日子里，我學(xué)會(huì)了為人處事。在協(xié)會(huì)的實(shí)踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個(gè)人的付出與成就。在大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中我得到了找工作比較難的啟發(fā)，啟發(fā)我要克服困難勇于直前。
烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來(lái)，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇三
我們走過(guò)了勤奮耕耘的xxx年，經(jīng)過(guò)我們的不斷摸索，不斷進(jìn)步，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，一年來(lái)，我們面對(duì)著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和壓力，同舟共濟(jì)，始終秉承酒店尊客以心待客以誠(chéng)的核心價(jià)值理念，以爭(zhēng)創(chuàng)一流為目標(biāo)，以良好的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽(yù)，帶動(dòng)了整個(gè)酒店業(yè)的發(fā)展。
新的一年又來(lái)臨了，回顧過(guò)去一年，感慨良多。做為一名組長(zhǎng)我始終嚴(yán)格要求自己，，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿(mǎn)結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
工作上我擔(dān)任六樓涼菜組組長(zhǎng)，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。
環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過(guò)去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛(ài)護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話(huà)和氣。不說(shuō)粗話(huà)，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
在嚴(yán)格要求自己的同時(shí)我也很好的完成了一個(gè)小組長(zhǎng)的職責(zé)，經(jīng)常組織班組人員學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，把住各工序的質(zhì)量關(guān)，實(shí)行全過(guò)程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員認(rèn)真落實(shí)崗位職責(zé)，清掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開(kāi)飯前和飯后整理結(jié)束工作。合理安排本班人員的工作，對(duì)切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的應(yīng)予以指出，及時(shí)糾正在生活上經(jīng)常和組員溝通，掌握全班人員的`思想和工作情況，以身作則，帶領(lǐng)全班人員搞好本班工作，遇到困難或其它情況及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。
在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。酒店將繼往開(kāi)來(lái)，再接再厲，在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成集團(tuán)各項(xiàng)工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo)，把晉韻樓酒店這一品牌做大、做強(qiáng)!相信沒(méi)有最好，只有更好。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇四
一學(xué)期來(lái)，我們?cè)谌w教師齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)一致，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)幫忙下、在教師們的默契配合下，圓滿(mǎn)完成了各項(xiàng)教育教學(xué)任務(wù)?，F(xiàn)將本學(xué)期教研工作評(píng)價(jià)如下：
高質(zhì)量的教育呼喚高素質(zhì)的教師，提高教師的素質(zhì)是實(shí)施教育的需要，是幼兒園發(fā)展的需要，也是教師自身發(fā)展的需要。幼兒園園本課程的構(gòu)建與實(shí)施逐漸走入了農(nóng)村幼兒園，它是一種時(shí)代的需要，也是幼教課程改革深入發(fā)展的必然。對(duì)于我們農(nóng)村幼兒園的教師來(lái)說(shuō)，要求是比較高的，我們僅有不斷學(xué)習(xí)，才能了解園本課程的真正含義。我們經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)《幼兒教育研究》、《早期教育》、《學(xué)前教育》等雜志上有關(guān)的文章理論和《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，經(jīng)過(guò)聽(tīng)、看專(zhuān)家報(bào)告、姐妹園的介紹，逐漸轉(zhuǎn)變觀念，樹(shù)立正確的教育觀、兒童觀、服務(wù)觀，新觀點(diǎn)的認(rèn)識(shí)和深入，使之轉(zhuǎn)化為教育行為，并加以分析、提煉、概括，體現(xiàn)以?xún)和l(fā)展為本，體現(xiàn)教育發(fā)展的新理念，逐漸建構(gòu)適合本園實(shí)際的課程。每周一、三為幼兒園全體教師會(huì)，加強(qiáng)政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。僅有經(jīng)過(guò)不斷學(xué)習(xí)，才能完善自我，提高自我。
“質(zhì)量就是生命”，對(duì)幼兒園來(lái)說(shuō)又何嘗不是如此，隨著幼教改革的不斷深入，教師們都已掌握了一些正確的教育觀念，但在觀摩現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)教師并沒(méi)有將理念在自我組織的教育活動(dòng)中體現(xiàn)出來(lái)，究其原因，一是理論與實(shí)踐脫節(jié)。二是怕管不住幼兒，影響教育效果，故在組織教育活動(dòng)時(shí)，不敢讓幼兒充分感知，而是草草收?qǐng)隽粲谛问健＝萄薪M作為教師學(xué)習(xí)的陣地，是提高保教水平的重要手段之一，恰當(dāng)?shù)慕萄谢顒?dòng)方法，能使研究更為深入、精確，因而教研組也制定出相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度，構(gòu)成“我要學(xué)”的學(xué)習(xí)氛圍。在教師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)采用聽(tīng)讀式的基礎(chǔ)上，觀摩各種活動(dòng)，并結(jié)合實(shí)際，充分發(fā)表自我的見(jiàn)解，交流看法，最終構(gòu)成共識(shí)，這樣使教師明白，幼兒的主體地位主要表此刻教師在組織教育活動(dòng)時(shí)，凡是幼兒能想的，就讓他自我去想；能做的，就讓他自我去做，以充分發(fā)揮幼兒的進(jìn)取性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，從而牢固樹(shù)立以幼兒為主體的觀念，促進(jìn)觀念與實(shí)踐的統(tǒng)一。同時(shí)，為了幫忙教師能獲取最新信息，每次外出活動(dòng)的教師會(huì)及時(shí)反饋，讓教師們從一個(gè)個(gè)優(yōu)秀的活動(dòng)中受到啟發(fā)，獲得感性的認(rèn)識(shí)，教研活動(dòng)的學(xué)與思、教與研的有機(jī)結(jié)合，理論與實(shí)踐相互轉(zhuǎn)化，促進(jìn)教師提高自身認(rèn)識(shí)，優(yōu)化教育行為。
（一）深化一日活動(dòng)的研究
根據(jù)新《綱要》的精神及幼兒園的實(shí)際，我們十分重視一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)的研究與管理，認(rèn)真開(kāi)展各項(xiàng)教育教學(xué)工作，使幼兒園的保教質(zhì)量再上臺(tái)階，重點(diǎn)做好以下工作。
1、加強(qiáng)一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)的管理
本學(xué)期我園對(duì)照《幼兒園一日活動(dòng)常規(guī)》的要求，經(jīng)過(guò)半日活動(dòng)跟蹤來(lái)檢查督促教師對(duì)各環(huán)節(jié)的組織，消除孩子的等待現(xiàn)象，我們努力為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)健康、和諧、安全、豐富、新穎的生活和活動(dòng)環(huán)境，充分尊重幼兒的人格和權(quán)利，合理安排幼兒的一日活動(dòng)。及時(shí)挖掘生活常規(guī)的教育功能，經(jīng)過(guò)常規(guī)的培養(yǎng)將道德教育同幼兒生活實(shí)際緊密結(jié)合起來(lái)，使幼兒構(gòu)成良好的學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣，發(fā)展他們的自理自律本事。
2、加強(qiáng)活動(dòng)區(qū)活動(dòng)的研究
活動(dòng)區(qū)活動(dòng)是一種最適合于幼兒的學(xué)習(xí)方式。所以各班能因地制宜地為幼兒創(chuàng)設(shè)區(qū)域活動(dòng)的環(huán)境和條件，保證幼兒自主活動(dòng)的時(shí)間和空間。
其次，我們教師為孩子活動(dòng)供給了支持。體現(xiàn)不一樣層次水平、不一樣活動(dòng)階段，體現(xiàn)了遞進(jìn)性，體現(xiàn)了教師主導(dǎo)、孩子主體地位的體現(xiàn)。好處：區(qū)域活動(dòng)彰顯幼兒的主體性、實(shí)踐性、自我性，但幼兒的心理特點(diǎn)具有意識(shí)水平低、思維靈活性弱、操作連續(xù)性差等特點(diǎn)，教師供給的各種材料，滿(mǎn)足不一樣水平的孩子，教師的適時(shí)指導(dǎo)，讓每一個(gè)孩子體驗(yàn)成功的樂(lè)趣。
最終，教師講評(píng)時(shí)將知識(shí)、技能、情感融為一體，把講述的機(jī)會(huì)給孩子，讓孩子充分的表達(dá)自我的思想，讓孩子體驗(yàn)成功。教師的講評(píng)比較有深度，對(duì)幼兒知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的提升有幫忙。
但也存在不足：活動(dòng)區(qū)材料投放上必須要讓孩子會(huì)用。教會(huì)孩子玩的技巧。如：泥工的技巧、各種繪畫(huà)技能、粘貼的技能、剪折的技能。區(qū)域活動(dòng)每一天有目的的投放新材料，探索新玩法，培養(yǎng)孩子解決問(wèn)題的本事。體現(xiàn)出不一樣的玩法。教師的支持必須要到位，及時(shí)上墻，隨時(shí)更換。
3、加強(qiáng)家園合作的研究。
1）切實(shí)做好常規(guī)性的家長(zhǎng)工作。為了使家長(zhǎng)了解我們的工作，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解與信任，我們進(jìn)取利用家長(zhǎng)會(huì)與全班家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，在家長(zhǎng)會(huì)上我們不僅僅向家長(zhǎng)介紹了本班的具體情景和計(jì)劃安排，還結(jié)合新《綱要》將我班的課題研究向家長(zhǎng)進(jìn)行具體的介紹，我們供給了一些已開(kāi)展的主題活動(dòng)的資料，如：幼兒的統(tǒng)計(jì)表、觀察記錄、幼兒自制的“我的小書(shū)”等，家長(zhǎng)在翻閱的孩子的作品、記錄本中看到了自我孩子的提高，也看到了班級(jí)豐富多彩的活動(dòng)，在家長(zhǎng)們心中引起了共鳴，我們的工作得到了家長(zhǎng)的理解和支持。為了使家長(zhǎng)能經(jīng)常性地了解孩子在幼兒園的情景，我們利用早晚接送的時(shí)間主動(dòng)與每一位家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，班級(jí)里的重大活動(dòng)如需家長(zhǎng)配合的，我們都以書(shū)面形式通知家長(zhǎng)，使家長(zhǎng)了解各個(gè)活動(dòng)的目的和任務(wù)。
2）進(jìn)取爭(zhēng)取家長(zhǎng)資源，豐富主題活動(dòng)。每個(gè)主題活動(dòng)即將開(kāi)展，我們經(jīng)過(guò)家園櫥窗及時(shí)向家長(zhǎng)介紹主題活動(dòng)的目標(biāo)和一些主要的活動(dòng)，使每位家長(zhǎng)了解班級(jí)正在開(kāi)展的活動(dòng)。在主題活動(dòng)《傘的世界》中，班里好多的小朋友都從家?guī)?lái)了漂亮的傘。在《感官總動(dòng)員》中請(qǐng)家長(zhǎng)幫忙幼兒自備1—2種食物（例如：味道甜甜的、咬起來(lái)脆脆的、吃起來(lái)粘粘的、聞起來(lái)香香的……）家長(zhǎng)能按照上頭的規(guī)定日期逐一將物品帶來(lái)，并將帶來(lái)的物品裝在自我的小塑料帶里，寫(xiě)上名字，早上來(lái)園后放到幼兒的小廚便可，從而成功制作了“香香帶”。在《我的奧運(yùn)》系列主題活動(dòng)中，家長(zhǎng)主動(dòng)與孩子一起收集有關(guān)奧運(yùn)的知識(shí)和見(jiàn)聞，當(dāng)孩子來(lái)到幼兒園后都互相講述著奧運(yùn)吉祥物，奧運(yùn)體育項(xiàng)目，自豪、高興溢于言表。隨著主題的開(kāi)展，家長(zhǎng)開(kāi)始漸漸地對(duì)我們的工作有了進(jìn)一步的了解，也更加促進(jìn)了他們的參與自覺(jué)性。一些家長(zhǎng)常對(duì)我們說(shuō)：“你們的工作真瑣碎，樣樣?xùn)|西都要，以后我會(huì)留意幫你們收集的?！本瓦@樣，經(jīng)常會(huì)有家長(zhǎng)把家中的酸奶瓶、空殼子拿來(lái)，還主動(dòng)地問(wèn)我們：“這個(gè)需要嗎”在家長(zhǎng)的大力支持與配合下，使我園的主題活動(dòng)得以順利有效的開(kāi)展。
3）召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，家長(zhǎng)會(huì)上我們向家長(zhǎng)介紹了本學(xué)期目標(biāo)、資料和任務(wù)，相關(guān)育兒知識(shí)，疾病預(yù)防知識(shí)等，使他們即使了解了班內(nèi)課程特點(diǎn)和幼兒園最新動(dòng)態(tài)，并針對(duì)一些適時(shí)問(wèn)題開(kāi)展討論。
一學(xué)期在緊張而又忙碌、愉快而又充實(shí)中結(jié)束了，一份耕耘，一份收獲，每項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展、成功都離不開(kāi)我們每位教師的辛勤付出，在這個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)、充滿(mǎn)朝氣、聚滿(mǎn)人氣的新世紀(jì)，我們將不斷努力，不斷摸索，以使我園在今后的工作中不斷創(chuàng)新、不斷完善，更好地為幼教事業(yè)作出貢獻(xiàn)。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇五
學(xué)習(xí)方面：
幼兒在中班階段繪畫(huà)表現(xiàn)本事較小班時(shí)提高了很多，學(xué)會(huì)畫(huà)各種姿態(tài)的人物和幾種常見(jiàn)的動(dòng)物等。掌握的確10以?xún)?nèi)數(shù)量、序數(shù)、相鄰兩數(shù)的關(guān)系。語(yǔ)言理解本事提高了，知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的范圍也擴(kuò)許多。幼兒對(duì)區(qū)域化學(xué)習(xí)活動(dòng)的常規(guī)已基本熟悉并能遵守。在活動(dòng)中幼兒愿意主動(dòng)的動(dòng)手動(dòng)腦，但表現(xiàn)不夠豐富、形象、大膽，部分幼兒在團(tuán)體中發(fā)言仍比較膽小。
做人方面：
幼兒在活動(dòng)中能做到友好謙讓?zhuān)瑯?lè)意與同伴分享，會(huì)按秩序輪流玩，但在遵守團(tuán)體規(guī)則方面還存在一些不足，如有的幼兒不能堅(jiān)持專(zhuān)心聽(tīng)講，上課時(shí)愛(ài)隨便說(shuō)話(huà)。幼兒值日生工作的職責(zé)心還不夠強(qiáng)，表此刻晨間來(lái)園時(shí)有的幼兒易忘記的任務(wù)，另外有的幼兒由于進(jìn)餐速度慢影響了自我的午間值日工作。
學(xué)期工作要點(diǎn)：
(一)培養(yǎng)幼兒的任務(wù)意識(shí)
1.在值日生活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒的任務(wù)意識(shí)
調(diào)整值日安排，為每個(gè)幼兒固定值日的時(shí)間，便于幼兒記憶，并將安排表在家長(zhǎng)會(huì)和家長(zhǎng)園地中公布，請(qǐng)家長(zhǎng)配合提醒孩子早上按時(shí)來(lái)園值日。
2.經(jīng)過(guò)“爭(zhēng)做小旗手”“競(jìng)選小班長(zhǎng)”等活動(dòng)，增強(qiáng)幼兒的榮譽(yù)感，從而提高幼兒的
任務(wù)意識(shí)。
3.教師平時(shí)如有需要幼兒與家長(zhǎng)配合收集廢舊物品，為小博士收集相關(guān)資料等活動(dòng)時(shí)，要把任務(wù)明確的布置給幼兒，并將配合要求公布給家長(zhǎng)，請(qǐng)家長(zhǎng)在與孩子收集材料時(shí)要以孩子為主，督促孩子按時(shí)完成，不要忘記任務(wù)。
4.結(jié)合十二月份學(xué)做解放軍系列活動(dòng)，教育孩子做事有始有終，按要求完成任務(wù)。
(二)培養(yǎng)幼兒專(zhuān)心聽(tīng)講的良好習(xí)慣
1.經(jīng)過(guò)品行輔導(dǎo)活動(dòng)幫忙幼兒懂得學(xué)習(xí)時(shí)要專(zhuān)心的道理，在教師講授、同伴發(fā)言時(shí)做到注意集中，專(zhuān)心聽(tīng)講，不隨便插嘴。
2.組織幼兒討論，在聽(tīng)講時(shí)哪些行為是不適宜的，會(huì)使自我注意力分散，影響聽(tīng)講的質(zhì)量，從而有針對(duì)性地改正。
3.以多種形式的評(píng)比活動(dòng)，激發(fā)幼兒的榮譽(yù)感和積極評(píng)價(jià)幼兒專(zhuān)心聽(tīng)講的表現(xiàn)。
5.爭(zhēng)取家庭的有關(guān)孩子們?cè)谛⌒“喽冗^(guò)了一個(gè)愉快而充實(shí)的團(tuán)體生活。為此，我們教師付出了辛勤的汗水，一份耕耘一份收獲，。當(dāng)我們看到孩子的提高，我們從心理感到欣慰。為了今后更好的工作，現(xiàn)將本期的的工作進(jìn)行評(píng)價(jià)如下：
1、孩子較快適應(yīng)了團(tuán)體生活，在較短的時(shí)間就喜歡幼兒園，愛(ài)上了班上的教師。孩子的年齡小又是剛離開(kāi)爸爸、媽媽來(lái)到一個(gè)陌生的地方，在感情上較難適應(yīng)。我班的三位教師始終用“愛(ài)心、耐心、細(xì)心”真誠(chéng)的對(duì)每個(gè)幼兒，讓孩子們感受到教師的愛(ài)，教師用多親親、摟抱、允許他們帶寵物等方法讓他們穩(wěn)定情緒。使他們很快的就喜歡上幼兒園，和教師建立了感情。
2、自理方面提高較快，學(xué)習(xí)習(xí)慣正在養(yǎng)成中。
孩子生活自理本事較弱，在這方面我們花費(fèi)了很多的時(shí)間和精力來(lái)培養(yǎng)幼兒的一日生活常規(guī)的培養(yǎng)上，如：手把手的教給孩子穿、脫衣服的方法，手把手的帶孩子入廁、洗手，鼓勵(lì)孩子自我動(dòng)手、認(rèn)真進(jìn)餐。同時(shí)在常規(guī)的.培養(yǎng)上，教師仔細(xì)觀察，堅(jiān)持統(tǒng)一的原則和一貫要求的原則，使孩子慢慢的構(gòu)成一種較自覺(jué)的行為。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)孩子的禮貌禮貌的教育，使孩子從小理解禮貌的熏陶。
平時(shí)我們帶著孩子互相學(xué)習(xí)、共同提高。一方面，我們對(duì)自我的教育觀念進(jìn)行不斷的調(diào)整和更新，另一方面，我們仔細(xì)觀察孩子與我們的互動(dòng)的情景，有時(shí)孩子對(duì)我們的教學(xué)有些啟發(fā)。在學(xué)習(xí)的過(guò)程中我們更重視激發(fā)孩子用各種方法探索解決問(wèn)題的方法，讓孩子從小養(yǎng)成一種好的學(xué)習(xí)態(tài)度。
3、組織生動(dòng)趣味的活動(dòng)，讓孩子生活充實(shí)更有意義。
孩子到幼兒園最能感受的是一分親情。經(jīng)過(guò)團(tuán)體活動(dòng)的開(kāi)展培養(yǎng)孩子的團(tuán)體榮譽(yù)感和團(tuán)隊(duì)精神。如：我們根據(jù)季節(jié)的不一樣帶孩子到戶(hù)外體驗(yàn)天氣的變化，觀察秋天的現(xiàn)象，感受大自然的美。在一系列的活動(dòng)中，充分發(fā)揮了孩子的主動(dòng)性、參與性，使他們得到了鍛煉，讓他們更健康、更自信。
1、注重孩子身、心健康。
我們把保育工作放在較重的位置，對(duì)每一個(gè)孩子都要關(guān)注，觀察他們情緒上的變化，每一天摸一摸、抱一抱孩子，用語(yǔ)言告訴教師對(duì)他的愛(ài)，使他們?cè)谝粋€(gè)溫馨、和諧的環(huán)境中愉快成長(zhǎng)。
2、嚴(yán)格執(zhí)行班級(jí)衛(wèi)生消毒工作。
保育教師每一天按照規(guī)定的清潔、消毒，杜絕細(xì)菌、病毒的流傳。有個(gè)孩子身體不舒適時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)后立刻采取措施實(shí)行，為孩子營(yíng)造一個(gè)舒適、衛(wèi)生的生活環(huán)境。
1、發(fā)揮家長(zhǎng)園地的作用。以家長(zhǎng)園地為窗口，讓家長(zhǎng)更深入地了解我們的工作，如：在開(kāi)學(xué)前，我們?yōu)楹⒆釉O(shè)計(jì)了《幼兒一日表現(xiàn)》，將孩子在園的情緒、飲食、換衣服、盥洗、午休等情景細(xì)致地一一填寫(xiě)，家長(zhǎng)十分關(guān)心。
2、經(jīng)過(guò)各種渠道做好與家長(zhǎng)的交流、溝通。
（1）向家長(zhǎng)公布我們的電話(huà)。方便家長(zhǎng)與我們的溝通。
（2）充分發(fā)揮家長(zhǎng)資源，調(diào)動(dòng)家長(zhǎng)更好地參與到我們的活動(dòng)中。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇六
轉(zhuǎn)眼一瞬，幼兒園的見(jiàn)習(xí)即將結(jié)束。回顧這些日子，我學(xué)到了許多幼兒園的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，這為我以后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，成為我珍視的寶貴財(cái)富。在這段時(shí)間里，我嘗試了許多人生的不同際遇，它教會(huì)了我執(zhí)著，堅(jiān)持，奮斗，理解和珍惜。這是我在學(xué)校里學(xué)不到的。
剛剛進(jìn)入幼兒園，才知道原來(lái)在學(xué)校里學(xué)到的知識(shí)一些理論的東西，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。來(lái)到了幼兒園，面對(duì)新的環(huán)境，遇到新的挑戰(zhàn)，我只能一切從頭開(kāi)始。活潑大方的我一直很喜歡小孩子，是孩子堆的“老大”，十分有孩子緣，可是剛進(jìn)班的時(shí)候小家伙們對(duì)我是不理不睬的，簡(jiǎn)直把我當(dāng)做了隱形人一樣，記得我第一天進(jìn)班的時(shí)候孩子們只是在主班老師李老師的介紹下應(yīng)付性的跟我打了個(gè)招呼后就再也沒(méi)有人來(lái)理我了，常常面臨“無(wú)人問(wèn)津”的窘?jīng)r。失落感向我不斷地涌來(lái)，我暗暗下決心：一定要讓每個(gè)孩子都喜歡我。
每天我都會(huì)早早的來(lái)到學(xué)校等在教室門(mén)口等待孩子們的到來(lái)，我用最快的速度記住全班孩子的名字，就為了能夠在早上與他們問(wèn)好。每天早上親切的問(wèn)候成了我和孩子們第一座友誼的橋梁，在區(qū)域活動(dòng)時(shí)我會(huì)以玩伴的角色與孩子玩耍；玩游戲時(shí)還會(huì)像孩子一樣的耍賴(lài)；做錯(cuò)事情了我也會(huì)道歉；與孩子們平起平坐，我利用一切時(shí)間與孩子相處，聊天，盡可能地走進(jìn)孩子的心靈，了解他們的內(nèi)心世界。漸漸地孩子們記住了我的名字；跟前跟后地纏著我問(wèn)東問(wèn)西；放學(xué)時(shí)他們記得和我道一聲再見(jiàn)。我的努力有了收獲，看著孩子們天真爛漫的笑臉我會(huì)心的笑了。
幼兒的心靈是純潔無(wú)暇的，當(dāng)他們接受了你就會(huì)真心的喜歡你、崇拜你、信任你。孩子的愛(ài)是最真實(shí)、最純真的。當(dāng)我看著孩子們一張張?zhí)煺鏍€漫的笑臉時(shí)我的內(nèi)心充滿(mǎn)了幸福，我愿意彎下腰走進(jìn)孩子、傾聽(tīng)孩子內(nèi)心的聲音。了解孩子，關(guān)心孩子。
在教學(xué)工作中，我很努力的去完成我的工作，認(rèn)真寫(xiě)好教案，做好，教具都一一準(zhǔn)備好；虛心接受李老師給我提出的問(wèn)題，將好的意見(jiàn)吸收過(guò)來(lái)，重新修改、制定。教學(xué)活動(dòng)中，抓住幼兒感興趣的事物為出發(fā)點(diǎn)，在活動(dòng)中發(fā)揚(yáng)孩子們的長(zhǎng)處，讓孩子自由的去說(shuō)他們想說(shuō)的，給每一位孩子一種暢所欲言的環(huán)境。
參加集體活動(dòng)。教育幼兒關(guān)心集體，關(guān)心同伴，禮貌待人。對(duì)幼兒進(jìn)行品德教育，使幼兒養(yǎng)成有道德、有智慧、有禮貌的好孩子，并同家長(zhǎng)密切聯(lián)系，聽(tīng)取家長(zhǎng)意見(jiàn)，根據(jù)幼兒在家時(shí)的表現(xiàn)，對(duì)幼兒進(jìn)行因材施教，因人施教，同家長(zhǎng)在一起糾正幼兒不良的習(xí)慣。
我覺(jué)得一名好的教師不僅要關(guān)心孩子照顧孩子還要與孩子的家長(zhǎng)保持良好的關(guān)系。家長(zhǎng)與教師的溝通很重要，“家園共育”的方式能讓幼兒得到更全面更好的發(fā)展。在見(jiàn)習(xí)期間我嘗試與每個(gè)家長(zhǎng)打交道，一起分享孩子在園在家的表現(xiàn)?？上驳氖呛⒆右惶煲惶煸谶M(jìn)步，家長(zhǎng)也對(duì)我這個(gè)見(jiàn)習(xí)老師日漸放心。
幼兒的天性是好模仿、好奇、好問(wèn)的，但又由于他們自身的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的局限性，只有靠老師給予，提供和引導(dǎo)。作為一個(gè)幼兒園老師，如果自己的學(xué)習(xí)興趣不廣，求知欲不強(qiáng)，不勤于思考，又怎么教出身心全面發(fā)展的幼兒呢？所以作為一名幼兒園教師應(yīng)該有廣泛的興趣愛(ài)好，同時(shí)要喜歡思考問(wèn)題，且要有自己的見(jiàn)解。
這次見(jiàn)習(xí)對(duì)我來(lái)說(shuō)是一次非常有益的磨練和嘗試。這一段時(shí)間所帶給我的，卻能終身受益，我將珍惜剩下的每一天！
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇七
時(shí)間如流水普通急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的節(jié)令里，我取得了一些問(wèn)題，在往后的日子里，宿愿我能做得更好。
一、 政治思維上。我仔細(xì)學(xué)習(xí)黨的路途方針、政策，鄧xx理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)始終提高自己的思維素質(zhì)和政管理論水平。向來(lái)保持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)格，只管自己是廚師，我從不以為自己低人一等，總是以自己的實(shí)踐舉動(dòng)抓好廚房治理任務(wù)。保障餐飲部出品各項(xiàng)任務(wù)反常動(dòng)轉(zhuǎn)。
二、 任務(wù)上，我負(fù)責(zé)臥佛基地餐飲部主管兼廚房老本管制任務(wù)。
首先保障用餐從不盡職失誤并在技術(shù)上始終提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)際中我始終探求，根據(jù)桂林地域的飲食喜好，始終提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特征的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和交往主人都能吃上甜蜜可口的飯菜。讓核心職工吃的滿(mǎn)意，生存安心。第二我在食堂治理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐盛的食品原料，保障物美價(jià)廉，讓核心職工吃得好，吃的肥壯。二是保障食品及原料不腐朽，不蛻變，不糜費(fèi)，節(jié)儉食堂開(kāi)銷(xiāo)，保障老本管控。三是保障按時(shí)開(kāi)餐，作好廚房的后勤預(yù)備任務(wù)，在20xx年7月的新員工班時(shí)期圓滿(mǎn)實(shí)現(xiàn)核心及餐飲部義務(wù)，失去核心指導(dǎo)及各部門(mén)的認(rèn)可。
三、 在生存上，我崇尚純樸的生存，養(yǎng)成良好的生存習(xí)氣/和正經(jīng)的風(fēng)格。此外，對(duì)時(shí)間觀點(diǎn)性十分注重。因?yàn)槭饬枞舜擞押?，所以不時(shí)以來(lái)與人相處甚是融洽。勇于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來(lái)瀆應(yīng)戰(zhàn)。器重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)氣。關(guān)心時(shí)勢(shì)政治，關(guān)注國(guó)家小事，做到頭腦昏迷，不落后于情勢(shì)。
烹飪是一門(mén)實(shí)際性很強(qiáng)的工藝，非長(zhǎng)此以往所能把握，但只需我開(kāi)卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，仔細(xì)仿造，就必定能獲得烹飪技能的真理過(guò)始終學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具有了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只需使用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的外型及口味，相互變換制造，即可翻新杰出、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。我將更嚴(yán)厲地要求自己，矯正缺陷，發(fā)揮長(zhǎng)處。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇八
進(jìn)入向日葵小班的第二學(xué)期，意味著我們的孩子們就要進(jìn)入大班了，看著他們2年來(lái)的成長(zhǎng)，讓我記憶猶新。
本學(xué)期我班組成員能認(rèn)真學(xué)習(xí)園部工作計(jì)劃，轉(zhuǎn)變觀念、提高認(rèn)識(shí)，做到微笑服務(wù)、愛(ài)心服務(wù)、耐心服務(wù)，讓家長(zhǎng)、幼兒真正感受到教師的服務(wù)熱情，不斷提高服務(wù)水平。
充分的課前準(zhǔn)備工作，做好幼小銜接工作，這學(xué)期是本班幼兒在小班生活的最后一個(gè)學(xué)期了。孩子從小班到大班，是人生道路上的第一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。由于生活上的驟變以及課目的繁重。因此，本學(xué)期我們從保育和教育兩方面同時(shí)著手來(lái)幫助孩子形成過(guò)渡。
1、鼓勵(lì)家長(zhǎng)配合做好“幼小銜接”的準(zhǔn)備工作,通過(guò)每周一次的“親子作業(yè)”讓家長(zhǎng)了解幼小銜接進(jìn)展情況，及時(shí)了解幼兒發(fā)展水平。
2、做好幼兒專(zhuān)訪(fǎng)、約訪(fǎng)、電訪(fǎng)工作，及時(shí)與家長(zhǎng)進(jìn)行溝
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇九
回憶過(guò)去的每一天，我作為一名廚師長(zhǎng)，深感責(zé)任嚴(yán)重，任務(wù)壓力之繁重。由于我所從事的任務(wù)品質(zhì)，很有能夠會(huì)影響到整體職工的身心肥壯，,所認(rèn)為了舍短取長(zhǎng)，今后的任務(wù)能做到更好 ，我對(duì)一年的任務(wù)情況總結(jié)如下。
首先我要感謝個(gè)位指導(dǎo)對(duì)我任務(wù)的認(rèn)可和反對(duì),其中包含在任務(wù)中給我指出效果并提出了貴重的意見(jiàn),如:菜咸了,太油.色彩側(cè)重等等.同時(shí)我也很快深入的意識(shí)到了任務(wù)中的無(wú)余給予及時(shí)糾正.
其次在任務(wù)上我嚴(yán)厲遵守衛(wèi)生制度，仔細(xì)執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴(yán)厲執(zhí)行《衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保證就餐者的身材肥壯。同時(shí)成品存放履行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與自然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定品質(zhì)，劃片分工，包干擔(dān)任;個(gè)體衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換任務(wù)服。擱置食品的櫥柜、貨架時(shí)辰放棄清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和低空，仔細(xì)擦拭餐廳低空和《缽灰》，嚴(yán)厲保障操作間低空、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我致力學(xué)習(xí)文明、業(yè)務(wù)、技術(shù)常識(shí)。按時(shí)高低班。遵守休息紀(jì)律及規(guī)章制度，致力實(shí)現(xiàn)本職任務(wù)。任務(wù)上，服從任務(wù)分配，愛(ài)護(hù)團(tuán)體財(cái)物，做好團(tuán)體和個(gè)體衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)厲按食品操作規(guī)程停止任務(wù)，保障平安、衛(wèi)生。做到制造的主食，契合品質(zhì)要求，大小均勻，把握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜仔細(xì)，丁、塊、絲明顯。配菜好看，色型難看，炒菜味美，咸淡適中。在效勞上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和善，談話(huà)和氣。不說(shuō)粗話(huà)，不罵人，勾搭分歧，做好廚房任務(wù)。
總結(jié)這一年，在任務(wù)上我勤勤懇懇，仔細(xì)擔(dān)任，怨天尤人，踴躍實(shí)行自己的任務(wù)職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以愈加倍的致力和更大的激情嚴(yán)厲在指導(dǎo)的指點(diǎn)下實(shí)現(xiàn)自己的本職任務(wù)。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十
每一個(gè)人對(duì)自己都應(yīng)該有一個(gè)客觀的評(píng)價(jià)!下面小編為大家分享廚師
自我評(píng)價(jià)
，歡迎大家閱讀!
我是xx店廚師長(zhǎng)，緊張而忙碌的20xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的 工作有許多收獲和體會(huì)。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的 得失很有必要，下面對(duì)我 的 工作進(jìn)行一下總結(jié)：
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的 是目標(biāo)不是目的》 ，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的 承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的 唯一法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)為顧客提供——安全，清潔，可口的 食品 是我們的首要工作，但同時(shí)我 們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任 ，一年來(lái)經(jīng)過(guò)分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的 共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了 雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的 同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門(mén)全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來(lái)的每分錢(qián)都是企業(yè)的 利潤(rùn)同時(shí)也是我們自己的。
1，順利接手華天廚師長(zhǎng)的工作。20xx年4月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過(guò)我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營(yíng)收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。現(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。
3，對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25 人， 在領(lǐng)導(dǎo)的 幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒(méi)出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。
4，分店所有能自行處理的 工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。
1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿(mǎn)意，充滿(mǎn)激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高 ，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說(shuō)過(guò)一句話(huà)：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說(shuō)我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒(méi)有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿(mǎn)意度;
3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對(duì)一培訓(xùn);
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);
5，本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，我們不能只停留在過(guò)去的十年和亞運(yùn)成績(jī)，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
時(shí)光荏苒，xx年很快就要過(guò)去了，回首過(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千——這是我第八次寫(xiě)職位
年終工作總結(jié)
。今年整個(gè)北京市場(chǎng)物價(jià)迅猛上漲，人員成本同時(shí)也不斷上升，在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對(duì)調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門(mén)主管都是20xx年帶入北京的主管。
2、廚房年初針對(duì)各部門(mén)做了一套以部門(mén)為單位的自查工作簽字流程，使原來(lái)準(zhǔn)備工作不齊全的全補(bǔ)上來(lái)，廚房得到了明顯的改善。
3、xx年建意店里用直銷(xiāo)法每人吃魚(yú)送魚(yú)，使店里水煮魚(yú)在原來(lái)的基礎(chǔ)上流水最高達(dá)到30萬(wàn)元一月，取得了歷史性的突破，同時(shí)水煮魚(yú)的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對(duì)廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬(wàn)城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。
5、順義店新開(kāi)業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)，特別是對(duì)廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范，取得了好成績(jī)，沒(méi)有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學(xué)習(xí)了各項(xiàng)流程學(xué)，通過(guò)廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團(tuán)一次，把理論變成實(shí)際操作。
7、今年物價(jià)漲幅太大，如廚房干辣椒原來(lái)3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過(guò)廚房重點(diǎn)調(diào)整對(duì)水煮魚(yú)毛利沒(méi)有影響。
1、由于今年設(shè)備老化，冷庫(kù)、抽風(fēng)老化，維護(hù)和管理上耗費(fèi)不少，表明我們廚房 還需增強(qiáng)工作意識(shí)。
2、對(duì)怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。
3、在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。
4、在強(qiáng)化廚房對(duì)防止中工流失工作做得不夠完善。
1、通過(guò)學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出新穎菜品。
4、對(duì)廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對(duì)成本及費(fèi)用加以控制。
5、將每月
工作計(jì)劃
與每日工作日志加以落實(shí)。
6、溝通——管己、管人、管隊(duì)伍。
新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十一
本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對(duì)于廚房的.管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解,我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取，同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類(lèi)型的湘菜廚房,有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十二
由于平易近人待人友好，所以一直以來(lái)與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來(lái)新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。
本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)?，有豐富的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)，懂廚房整體崗位的運(yùn)作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價(jià)控制成本，做到物盡其用，擅長(zhǎng)粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨(dú)立完成從原料的選購(gòu)到成品菜式的.工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥(niǎo)獸蛇蟲(chóng)均可入饌。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十三
熱情廚師這一個(gè)職業(yè)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)率領(lǐng)能力，具備高效執(zhí)行力;10年酒店相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn);并有再星級(jí)酒店任職經(jīng)歷，對(duì)市場(chǎng)變化比較敏感并能快速推出引領(lǐng)市場(chǎng)的產(chǎn)品和有市場(chǎng)價(jià)值的經(jīng)營(yíng)方案;愛(ài)崗敬業(yè)、負(fù)責(zé)工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn);能創(chuàng)建具備核心競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)營(yíng)模式，并融合企業(yè)文化理念做出整套系統(tǒng)管理方案。
廚師自我評(píng)價(jià)篇本人樂(lè)觀自信，熱愛(ài)烹調(diào)工作，"沒(méi)有最好，只有更好"，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。
翻翻歷史的扉頁(yè)，一切都成了過(guò)往，時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。
在思想上，我積極上進(jìn)，勇于創(chuàng)新，不斷地加強(qiáng)自身素養(yǎng)，做好自己的工作，關(guān)心時(shí)事，思想要求上進(jìn)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅(jiān)定的'政治方向。我熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)人民，堅(jiān)決擁護(hù)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)主義制度，遵紀(jì)守法，愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。
學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問(wèn)題有獨(dú)到的見(jiàn)解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營(yíng)和競(jìng)賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識(shí)面。
在工作方面，本人在學(xué)生會(huì)工作的日子里，我學(xué)會(huì)了為人處事。在協(xié)會(huì)的實(shí)踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個(gè)人的付出與成就。在大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中我得到了找工作比較難的啟發(fā)，啟發(fā)我要克服困難勇于直前。
烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來(lái)，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十四
一、政治思想上，我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線(xiàn)方針、政策，鄧小平理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。
向來(lái)堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián)，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛(ài)好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿(mǎn)意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開(kāi)支，保證成本管控。三是保證按時(shí)開(kāi)餐，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在2012年7月的新員工班期間圓滿(mǎn)完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)的認(rèn)可。
三、在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。
此外，對(duì)時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來(lái)與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來(lái)新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。
烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。
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1.本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。
2.思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表?yè)P(yáng)，是同事們的榜樣。
4.有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。
5.自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開(kāi)菜單，會(huì)炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
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本人有豐富的.烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，熟悉廚房整體運(yùn)作，能有效控制成本，做到物盡其用，主要擅長(zhǎng)粵菜，其次川，
竷
菜。
我們以新鮮，營(yíng)養(yǎng)，健康綠色。食材為中心，加上傳統(tǒng)與創(chuàng)新相容，吸取眾家之長(zhǎng)，銳競(jìng)創(chuàng)新，靈活運(yùn)用，讓顧客盡享美食的樂(lè)趣，以超越自我精益求精的服務(wù)精神，以客為本以客為尊，以誠(chéng)相待的服務(wù)準(zhǔn)則。
本人樂(lè)觀，自信，沒(méi)有挑剔的顧客，只有不完美的菜式，發(fā)揮現(xiàn)有的工作經(jīng)驗(yàn)，不斷學(xué)習(xí)，不斷改良，不斷創(chuàng)新的宗旨“沒(méi)有最好，只有更好”，追求做到盡善盡美，為顧客提供更高的服務(wù)質(zhì)量和完美無(wú)憾的食品是我執(zhí)著追求。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十五
1.本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。
2.思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表?yè)P(yáng)，是同事們的榜樣。
4.有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。
5.自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開(kāi)菜單，會(huì)炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十六
三年來(lái)，在師友的嚴(yán)格教益及個(gè)人的努力下，我具備了扎實(shí)的'專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，系統(tǒng)地掌握了中國(guó)烹飪概論、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪化學(xué)、微生物學(xué)、食品雕刻、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、餐飲管理學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、烹飪工藝學(xué)、中國(guó)飲食保健學(xué)、宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)代快餐、冷菜工藝學(xué)等。還自學(xué)了經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)，懂得了經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的基礎(chǔ)。熟悉涉外工作常用禮儀；具備英語(yǔ)基礎(chǔ)的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、等能力；普通話(huà)能力良好，精通粵語(yǔ)。能熟練操作計(jì)算機(jī)辦公軟件。
同時(shí)，我利用課余時(shí)間廣泛地涉獵了大量書(shū)籍，不但充實(shí)了自己，也培養(yǎng)了自己多方面的技能。更重要的是，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)和端正的學(xué)習(xí)態(tài)度塑造了我樸實(shí)、穩(wěn)重、創(chuàng)新的性格特點(diǎn)。
此外，我還積極地參加各種社會(huì)活動(dòng)，抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)，鍛煉自己。中專(zhuān)三年，我深深地感受到，與優(yōu)秀學(xué)生共事，使我在競(jìng)爭(zhēng)中獲益；向?qū)嶋H困難挑戰(zhàn)，讓我在挫折中成長(zhǎng)。祖輩們教我勤奮、盡責(zé)、善良、正直；xx中專(zhuān)培養(yǎng)了我實(shí)事求是、開(kāi)拓進(jìn)取的作風(fēng)。我熱愛(ài)烹飪事業(yè)，并且在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)、進(jìn)步。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十七
1、持有健康證及廚師證；有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn)，5年大中型國(guó)際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)；懂開(kāi)菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)；烹飪酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書(shū)或畢業(yè)證書(shū)。英文能力好，能說(shuō)流利的普通話(huà)和廣東話(huà)。能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。
2、本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解，我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取。
3、民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色；追求完美，永不滿(mǎn)足，永遠(yuǎn)力爭(zhēng)精益求精。
2、有多年的策劃經(jīng)驗(yàn)，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開(kāi)業(yè)并取得了成功。擅長(zhǎng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓顧客品之回味無(wú)窮。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十八
湖南人衡陽(yáng)人，烹飪管理專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)于湖南省商業(yè)技校。
本人從廚13年。主要工作經(jīng)歷：
在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。
任職湖南永興集團(tuán)永興大酒店廚師長(zhǎng)。
任職福建國(guó)際大酒店行政總廚，期間成功策劃過(guò)湖南穗滿(mǎn)圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚(yú)鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽。
任職全國(guó)連鎖湖南名店賣(mài)味老爹行政總廚及技術(shù)總監(jiān)。期間成功策劃過(guò)湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽。
廚房管理心德：
1、團(tuán)結(jié)、友愛(ài)、理解、向前
2、工作認(rèn)真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說(shuō)明一切
3、廚德+廚藝+廚績(jī)+為人=成功
4、菜留人+人留心+心留憶
5、廚部十不準(zhǔn)；
（1）刀工不精、不準(zhǔn)出品
（2）味道不正、不準(zhǔn)出品
（3）溫度不夠，不準(zhǔn)出品
（4）火候不到、不準(zhǔn)出品
（5）菜肴不齊、不準(zhǔn)出品
（6）菜肴不潔、不準(zhǔn)出品
（7）份量不夠、不準(zhǔn)出品
（8）顏色不亮、不準(zhǔn)出品
（9）裝盤(pán)不美、不準(zhǔn)出品
（10）器皿不整、不準(zhǔn)出品
本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解，我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取，同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類(lèi)型的湘菜廚房，有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
幼兒園廚師自我評(píng)價(jià)篇十九
我出生xxxx年x月，于19xx年xx月參加工作，生后在宜章六中，教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作，廚師工作總結(jié)。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，199x年x月調(diào)入宜章縣教育局工作，主管局機(jī)關(guān)食堂工作，1998年12月通過(guò)考核評(píng)定為中式烹調(diào)師高級(jí)工。199x年x月赴長(zhǎng)沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級(jí)烹調(diào)師?；仡欉^(guò)去，工作總結(jié)如下：
一、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線(xiàn)方針、政策，理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián)，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛(ài)好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿(mǎn)意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好，花錢(qián)少，工作總結(jié)《廚師工作總結(jié)》。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開(kāi)支，近五年來(lái)，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)20多萬(wàn)元。三是保證按時(shí)開(kāi)餐，保證開(kāi)水正常供應(yīng)，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作，自1992年以來(lái)，每年由教育局主持召開(kāi)的教育行政工作會(huì)議，每月教育行政例會(huì)，每年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動(dòng)會(huì)和上、下級(jí)來(lái)往的有關(guān)工作人員的開(kāi)餐和接待工作，都由我個(gè)人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門(mén)的好評(píng)，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在1999年至xx年度考核評(píng)比中，被教育局評(píng)為先進(jìn)工作者。
我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長(zhǎng)假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動(dòng)參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評(píng)。
三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。
四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工。今年來(lái)，我都是出滿(mǎn)勤，甚至超滿(mǎn)勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來(lái)，我忠于職守愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績(jī)。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。