總結(jié)可以幫助我們更好地規(guī)劃未來的目標(biāo)和計(jì)劃。梳理思路是寫總結(jié)的關(guān)鍵，要有清晰的主線和分支。接下來是一些優(yōu)秀作文的摘錄，請大家欣賞。
超市的零售管理的論文篇一
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，超市零售業(yè)經(jīng)營方式也得到了不斷的改進(jìn)和升級，如今已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分。作為一名從業(yè)多年的超市店長，我對于超市零售經(jīng)營管理有著深刻的體會和心得，下面將從市場定位、商品采購、貨源保障、員工管理、顧客服務(wù)等五個(gè)方面談?wù)勎业捏w會。
首先，市場定位是超市零售經(jīng)營管理的核心。超市零售業(yè)競爭激烈，如何找準(zhǔn)定位成為了成功經(jīng)營的關(guān)鍵。首先，要深入了解所在地區(qū)的市場需求和目標(biāo)人群，做好市場調(diào)研和分析，選擇適合的經(jīng)營模式和產(chǎn)品組合。其次，要注重差異化經(jīng)營，與競爭對手形成差異化競爭優(yōu)勢，提供獨(dú)特的產(chǎn)品和服務(wù)。最后，要不斷追蹤市場動(dòng)態(tài)并調(diào)整經(jīng)營策略，保持敏銳的市場洞察力，及時(shí)應(yīng)對市場變化。
其次，商品采購是超市零售經(jīng)營管理的重要環(huán)節(jié)。優(yōu)質(zhì)的商品是吸引顧客和提升銷售業(yè)績的重要保證。在商品采購中，我們首先要確保貨源穩(wěn)定，并與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。其次，要注意選擇具有一定競爭力的高性價(jià)比商品，關(guān)注顧客的需求并及時(shí)調(diào)整商品的品種和價(jià)格以滿足市場需求。此外，要定期對商品進(jìn)行銷售和庫存分析，及時(shí)補(bǔ)充不足和調(diào)整滯銷的商品。
第三，貨源保障是超市零售經(jīng)營管理的保障。貨源充足和質(zhì)量保證是超市零售業(yè)取得顧客認(rèn)可和支持的基礎(chǔ)。首先，要與供應(yīng)商簽訂長期合作協(xié)議，確保及時(shí)供貨并保持貨源的穩(wěn)定性。其次，要加強(qiáng)對供應(yīng)商的審核和管理，建立供應(yīng)商評估制度，保證供應(yīng)商的信譽(yù)和服務(wù)質(zhì)量。最后，要加強(qiáng)倉庫和物流管理，確保貨物的保鮮和及時(shí)配送，以減少顧客的等待時(shí)間和提高顧客滿意度。
第四，員工管理是超市零售經(jīng)營管理的重要一環(huán)。優(yōu)秀的員工隊(duì)伍是實(shí)現(xiàn)企業(yè)良性發(fā)展和增長的基礎(chǔ)。首先，要注重員工的招聘和培訓(xùn)，選擇具有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和素質(zhì)的員工，并為員工提供持續(xù)的培訓(xùn)和提升機(jī)會，不斷提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識。其次，要建立有效的績效考核機(jī)制，激勵(lì)員工的工作積極性和創(chuàng)造力，推動(dòng)員工個(gè)人和團(tuán)隊(duì)的進(jìn)步。最后，要關(guān)注員工的職業(yè)發(fā)展和福利待遇，建立良好的員工關(guān)系，提高員工的滿意度和忠誠度。
最后，優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)是超市零售經(jīng)營管理成功的關(guān)鍵。顧客是超市的衣食父母，只有提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才能贏得他們的認(rèn)可和忠誠。首先，要加強(qiáng)顧客關(guān)系的建立和維護(hù)，通過持續(xù)的市場營銷活動(dòng)和會員制度吸引顧客，建立持續(xù)的顧客回頭率。其次，要注重顧客需求的理解和滿足，提供個(gè)性化的服務(wù)和產(chǎn)品推薦，培養(yǎng)良好的顧客體驗(yàn)和口碑。最后，要及時(shí)處理顧客的投訴和建議，改進(jìn)服務(wù)和業(yè)務(wù)流程，持續(xù)提升顧客滿意度和信任度。
綜上所述，超市零售經(jīng)營管理需要關(guān)注多個(gè)方面，包括市場定位、商品采購、貨源保障、員工管理和顧客服務(wù)。只有在這些方面做到優(yōu)質(zhì)和持續(xù)的改進(jìn)，才能實(shí)現(xiàn)超市零售經(jīng)營的良性循環(huán)和長期可持續(xù)發(fā)展。作為一名超市店長，我將持續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己的管理能力和專業(yè)素養(yǎng)，為超市的成功經(jīng)營貢獻(xiàn)自己的力量。最后，希望超市零售業(yè)能夠繼續(xù)發(fā)展壯大，為人們提供更加便捷和優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。
超市的零售管理的論文篇二
隨著消費(fèi)水平的不斷提高，超市零售業(yè)迅猛發(fā)展，對于超市零售經(jīng)營管理的要求也越來越高。在過去的幾年里，我有幸參與了一家知名連鎖超市的運(yùn)營管理工作，并取得了一些經(jīng)驗(yàn)和心得。在這篇文章中，我將與大家分享我對超市零售經(jīng)營管理的體會和心得。
第一段：提高產(chǎn)品質(zhì)量是核心競爭力
作為超市零售商，產(chǎn)品質(zhì)量是我們的核心競爭力。為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，我們采取了一系列措施。首先，我們與供應(yīng)商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，通過嚴(yán)格的選擇和考察，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。其次，我們加強(qiáng)了產(chǎn)品驗(yàn)收和質(zhì)量控制環(huán)節(jié)，通過嚴(yán)格的采購管理和質(zhì)量檢測，確保每個(gè)上架的產(chǎn)品都符合標(biāo)準(zhǔn)。最后，我們注重顧客反饋，及時(shí)解決產(chǎn)品質(zhì)量問題，并改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，以增強(qiáng)顧客的購買信心。
第二段：提高服務(wù)質(zhì)量是保持顧客忠誠度
除了產(chǎn)品質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量也是吸引和保持顧客的關(guān)鍵。我們深知顧客是超市的生命線，因此我們通過培訓(xùn)和激勵(lì)員工，提高他們的服務(wù)意識和服務(wù)能力。我們鼓勵(lì)員工積極主動(dòng)地與顧客互動(dòng)，提供專業(yè)的產(chǎn)品建議和購買指導(dǎo)。此外，我們還引入了智能化的自助服務(wù)設(shè)備，如自助收銀系統(tǒng)和自助購物車，以提高顧客的購物體驗(yàn)。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅可以提高顧客滿意度，也可以增加顧客的忠誠度和回頭率。
第三段：科技創(chuàng)新是超市發(fā)展的新趨勢
隨著科技的不斷發(fā)展，電子商務(wù)和智能科技在零售業(yè)的影響越來越大。我們緊密關(guān)注科技創(chuàng)新的趨勢，并積極將其應(yīng)用到超市的經(jīng)營管理中。舉例來說，我們引入了線上線下一體化的零售模式，通過搭建電子商務(wù)平臺，為顧客提供更加便捷的購物方式。我們還引入了人臉識別技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析，通過對顧客行為和消費(fèi)習(xí)慣的分析，有針對性地制定營銷策略，提高推銷效果?？萍紕?chuàng)新不僅可以提高工作效率，還可以提升超市零售業(yè)的競爭力。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作是實(shí)現(xiàn)超市目標(biāo)的關(guān)鍵
超市零售經(jīng)營管理是一個(gè)復(fù)雜而龐大的系統(tǒng)工程，需要各個(gè)環(huán)節(jié)之間的緊密配合和協(xié)同合作。在這個(gè)過程中，團(tuán)隊(duì)合作起著至關(guān)重要的作用。我們通過定期舉行團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，增進(jìn)團(tuán)隊(duì)成員之間的相互了解和信任。我們還鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員之間的互助互補(bǔ)，通過分工合作，實(shí)現(xiàn)工作的高效進(jìn)行。團(tuán)隊(duì)合作不僅可以提高工作效率，還可以激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的創(chuàng)造力和責(zé)任感，實(shí)現(xiàn)超市的長期發(fā)展目標(biāo)。
第五段：與時(shí)俱進(jìn)是超市零售業(yè)的生存法則
超市零售業(yè)是一個(gè)競爭激烈的行業(yè)，變化的速度也越來越快。為了在市場中立于不敗之地，超市零售商必須與時(shí)俱進(jìn)，不斷適應(yīng)市場的變化。我們通過定期的市場調(diào)研和競爭對手分析，及時(shí)調(diào)整我們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和銷售策略。我們也積極關(guān)注社會環(huán)境的變化，推出符合顧客需求的綠色、可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)品。與時(shí)俱進(jìn)是超市零售業(yè)生存的法則，只有不斷地改進(jìn)和創(chuàng)新，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。
總結(jié)：
超市零售經(jīng)營管理是一個(gè)復(fù)雜而多樣化的工作，需要不斷地積累經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)體會。通過提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，引入科技創(chuàng)新，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作，與時(shí)俱進(jìn)，我們可以不斷提升超市的競爭力，實(shí)現(xiàn)超市的長期發(fā)展目標(biāo)。我相信，只要我們不斷努力和創(chuàng)新，超市零售業(yè)的前景一定會更加輝煌。
超市的零售管理的論文篇三
隨著互聯(lián)網(wǎng)、erp、電子商務(wù)等信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用，企業(yè)的競爭模式發(fā)生了根本變化，目前市場競爭已由單個(gè)企業(yè)之間的競爭演變?yōu)楣?yīng)鏈之間的競爭。供應(yīng)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)的企業(yè)通過信息技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)信息和資源的共享和相互滲透，達(dá)到優(yōu)勢互補(bǔ)的目的，從而能更有效地向市場提供產(chǎn)品和服務(wù)、增強(qiáng)市場競爭能實(shí)力。對于一個(gè)制造型的企業(yè)而言，從原料來源地到成品需要地的貨物、服務(wù)及相關(guān)信息有效率、有效益的正向或反向流動(dòng)、進(jìn)行計(jì)劃儲存、執(zhí)行與控制，以滿足顧客要求。人工管理物流是一項(xiàng)要求高速、精確且過程復(fù)雜的工作，使用數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)，可以極大的簡化物流管理的環(huán)節(jié)，提高物流管理的效率。如何設(shè)置和維持一個(gè)合理的庫存水平，以平衡存貨不足帶來的短缺風(fēng)險(xiǎn)和損失、以及庫存過多所增加倉儲成本和資金成本則成為一個(gè)企業(yè)必須解決的問題。企業(yè)面臨客戶需求多變、訂單提前期短，采購周期長、庫存控制困難的問題，通過培訓(xùn)，對如何實(shí)施物料計(jì)劃控制，降低庫存和物流成本，提高跨企業(yè)、跨部門的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)能力和對市場的快速響應(yīng)能力，現(xiàn)代庫存管理的思想，從供應(yīng)鏈管理目標(biāo)出發(fā)，掌握建立現(xiàn)代庫存管理系統(tǒng)的理論與方法，提高庫存控制人員的管理水平。
超市的零售管理的論文篇四
作為一名超市零售經(jīng)營管理人員，多年來，我積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得。在這篇文章中，我將分享我對超市零售經(jīng)營管理的一些體會，希望能對讀者有所啟發(fā)。
首先，一個(gè)成功的超市零售經(jīng)營管理者需要具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力。在一個(gè)超市中，不同的部門之間需要緊密合作，互相支持。作為管理者，我認(rèn)為建立一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的氛圍是至關(guān)重要的。我們鼓勵(lì)員工們互相分享經(jīng)驗(yàn)，相互幫助解決問題。同時(shí)，我也注重培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神，通過定期組織一些團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，增進(jìn)員工之間的溝通與信任。
其次，了解和滿足顧客的需求是超市零售經(jīng)營管理的關(guān)鍵。超市的顧客群體廣泛，他們的需求也各不相同。作為管理者，我們要不斷了解顧客的需求，以此為基礎(chǔ)優(yōu)化貨品的種類和品質(zhì)，并提供良好的購物體驗(yàn)。為了更好地了解顧客需求，我們采取了許多措施，例如開展顧客滿意度調(diào)查、定期組織顧客座談會等。通過密切關(guān)注顧客的反饋和意見，我們能夠更好地調(diào)整經(jīng)營策略，提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。
第三，運(yùn)營過程中的數(shù)據(jù)分析和決策是超市零售經(jīng)營管理中不可或缺的環(huán)節(jié)。我認(rèn)為，管理者需要具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析和決策能力，以便做出正確的經(jīng)營決策。在我們的超市中，我們會定期統(tǒng)計(jì)和分析各項(xiàng)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，例如銷售額、利潤率等，以此來評估經(jīng)營狀況和發(fā)現(xiàn)潛在的問題。同時(shí)，我們還會考慮市場趨勢和競爭對手的動(dòng)態(tài)，制定合理的價(jià)格策略和促銷活動(dòng)。這些分析和決策的過程需要綜合考慮各種因素，同時(shí)也需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己的專業(yè)知識。
此外，超市零售經(jīng)營管理中，品牌塑造和服務(wù)質(zhì)量同樣重要。一個(gè)有知名品牌的超市能夠吸引更多的顧客，并建立起良好的口碑。作為管理者，我們需要在產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌形象上下功夫。我們注重選擇優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，確保貨品的品質(zhì)過硬。同時(shí)，我們也通過積極開展?fàn)I銷活動(dòng)和提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，來提升顧客的滿意度和忠誠度。我相信只有在顧客滿意的基礎(chǔ)上，品牌才能獲得持續(xù)發(fā)展。
最后，一個(gè)優(yōu)秀的超市零售經(jīng)營管理者需要持續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己。隨著社會的不斷發(fā)展和競爭的加劇，市場環(huán)境也在不斷變化。作為管理者，我們需要不斷學(xué)習(xí)新的知識和技能，以應(yīng)對市場的變化。我經(jīng)常參加行業(yè)會議和培訓(xùn)課程，與同行交流經(jīng)驗(yàn)，不斷提升自己的管理水平和專業(yè)能力。同時(shí)，我也鼓勵(lì)員工們積極學(xué)習(xí)和成長，為團(tuán)隊(duì)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
總之，超市零售經(jīng)營管理是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的行業(yè)。通過建立良好的團(tuán)隊(duì)合作，了解并滿足顧客的需求，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和決策，塑造品牌形象和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以及持續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己，我相信每一位管理者都能夠取得成功。我希望我的這些心得體會能對廣大從業(yè)人員有所幫助，也希望超市零售經(jīng)營管理行業(yè)能夠不斷提升，為顧客提供更好的購物體驗(yàn)。
超市的零售管理的論文篇五
一、中小城市連鎖超市物流管理的涵義
中小城市連鎖超市物流管理是指在社會生產(chǎn)的過程中,依據(jù)物質(zhì)資料實(shí)體的基本規(guī)律,應(yīng)用管理的基本原理和科學(xué)方法,對物流活動(dòng)進(jìn)行一系列的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)制和監(jiān)督,目的在于使物流的各項(xiàng)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)最佳的協(xié)調(diào)和配合,從而可以降低物流成本,提高物流效率和經(jīng)濟(jì)效益。連鎖超市物流管理的目標(biāo)在于以盡可能低的成本去實(shí)現(xiàn)既定的客戶服務(wù)質(zhì)量與水平,并且盡可能達(dá)到一種高質(zhì)量服務(wù)和低成本優(yōu)勢的一種平衡,從而贏得連鎖超市在競爭中的戰(zhàn)略上優(yōu)勢。依據(jù)物流管理的目標(biāo),如何把合適的產(chǎn)品以合適的數(shù)量和價(jià)格在合適的時(shí)間和合適的地點(diǎn)提供給客戶,是客戶物流管理要解決的首要問題。物流管理最重要解決問題的方法在于運(yùn)用系統(tǒng)方法。其內(nèi)容主要包括三個(gè)方面:一是對物流活動(dòng)中多種因素的管理,主要是指運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理;二是對物流系統(tǒng)中多種因素的管理,主要是對人、財(cái)、物、設(shè)備、方法和信息等諸多要素的管理;三是對物流活動(dòng)中一系列職能的管理,主要是物流計(jì)劃、質(zhì)量、技術(shù)的管理等。
二、我國中小城市連鎖超市物流管理現(xiàn)狀問題的分析
第一,中小連鎖超市物流管理到觀念相對比較落后,物流的社會化程度和專業(yè)化程度較低。從中小連鎖超市物流管理的歷史長河中來看,我國系統(tǒng)性地引進(jìn)物流管理的時(shí)間較短,致使國內(nèi)很多企業(yè)對物流管理環(huán)節(jié)的認(rèn)識不足,很多的中小連鎖超市企業(yè)對現(xiàn)代物流管理理念僅僅有概念性的認(rèn)識,嚴(yán)重缺乏管理戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)層次的綜合運(yùn)作能力。從我國中小連鎖超市內(nèi)部分析來看,由于這些連鎖超市連鎖經(jīng)營的規(guī)模水平都相對較低,大部分的中小連鎖超市都有各自的供應(yīng)商和物流途徑,這樣使得物流活動(dòng)非常分散,物流專業(yè)化程度低,社會規(guī)?；鳂I(yè)的意識淡薄。這樣的物流模式存在分散、低效、高耗的特點(diǎn),其實(shí)本質(zhì)上阻礙了中小連鎖超市的進(jìn)一步發(fā)展。
第二,中小連鎖超市之間的物流缺乏有效的合作?，F(xiàn)階段中小連鎖超市與供應(yīng)商的關(guān)系,仍處于利益對立,并不是共同協(xié)作互惠互利。我國中小連鎖超市目前的盈利模式多數(shù)還是處于壓低供應(yīng)商價(jià)格獲取更多利潤的階段。為了獲取更多利潤,中小連鎖超市會盡量擠壓上游供應(yīng)商的利潤空間,一方面會壓低商品的進(jìn)價(jià),另一方面會向供應(yīng)商索要一些繁多的各種費(fèi)用,同時(shí)會經(jīng)常性拖延貨款、壓占供應(yīng)商流通資金等,這樣的做法沒有從長遠(yuǎn)戰(zhàn)略性角度考慮,會和供應(yīng)商形成了一種緊張的競爭關(guān)系。所以,超市與供應(yīng)商之間很難本著互信互惠的原則,建立起來戰(zhàn)略性的長期合作關(guān)系,致使供應(yīng)商與中小連鎖超市之間低效的物流管理,嚴(yán)重影響了中小連鎖超市企業(yè)的盈利。另外,很多連鎖超市沒有很好的采購管理,采購權(quán)利比較分散,應(yīng)該分散采購的商品沒有進(jìn)行分散采購,而應(yīng)該集中采購的商品卻沒有進(jìn)行集中采購。根據(jù)調(diào)研分析,大部分的中小連鎖超市在總部和每個(gè)分店都有獨(dú)立的采購渠道、物流渠道,集中采購的商品比例相對較少,如此會造成了商品采購缺乏計(jì)劃性。對于不同區(qū)域的不同商品銷售量不均衡,導(dǎo)致可以有些商品在某些地區(qū)會積壓,而有些分店該商品反而缺貨。大多情況下,中小城市連鎖超市的采購總部會將商品按品種分配給不同的專職采購人員,而對這些采購又沒有一整套的規(guī)范手冊,造成這些專職采購員根據(jù)自己的喜好來尋找供應(yīng)商,這些專職采購人員也很少會與各分店的負(fù)責(zé)人溝通,各門店利用自己獨(dú)立采購權(quán)的同時(shí)會從自己部門利益出發(fā),自我決定采購商品,這樣經(jīng)常出現(xiàn)分店與總部采購戰(zhàn)略采購相沖突的現(xiàn)象頻發(fā),最終導(dǎo)致超市內(nèi)商品質(zhì)量問題頻出。
第三,庫存和采購成本高,很難具備價(jià)格優(yōu)勢。中小城市連鎖超市,許多門店商品統(tǒng)一采購比例不足一半,其余商品都是由各個(gè)門店單獨(dú)采購,其中包括個(gè)別門店里的部分商品區(qū)域是直接外包給其他個(gè)人經(jīng)營者獨(dú)立經(jīng)營的,采購的分散提高了采購成本。采購過于分散,主要是由于采購職能部門的對于采購方法不夠重視,沒有特意制定出科學(xué)的采購計(jì)劃,沒有清晰地商品的采購流程。另外,采購部門對其職能劃分不夠清楚,因?yàn)椴少彿矫娴膯栴}時(shí)常發(fā)生,經(jīng)常出現(xiàn)一部分商品缺貨而另一些物品滯銷的情況。如果遇到缺貨,采購部大多采取追加緊急訂單的方式,采購人員都會忙于對該商品下單、催貨,造成采購部人手不夠,增加采購成本。中小連鎖超市的采購職能很少會設(shè)定專職的供應(yīng)商管理的職位,對供應(yīng)商的管理很少會引起這些超市企業(yè)的重視,而且選擇的供應(yīng)商分布區(qū)域一般比較分散,難以管理。并且,中小連鎖超市僅僅將與供應(yīng)商的合作局限在商品交易上,沒有意識到與供應(yīng)商長期穩(wěn)固合作關(guān)系的重要性。超市采購部很少加大成本建立起信息系統(tǒng)來進(jìn)行采購管理,仍采用人工管理和電話聯(lián)系和紙質(zhì)訂單等方式進(jìn)行采購活動(dòng)。舊式的采購造成采購部產(chǎn)生大批的紙質(zhì)訂單,采購等相關(guān)資料不易保存,由于該采購方式的弊端產(chǎn)生糾紛時(shí)有發(fā)生,最終增加采購成本。
第四,物流信息技術(shù)落后,功能不全,配送效率低。當(dāng)前我國國內(nèi)大部分的中小連鎖超市都可以統(tǒng)一門店商品種類和風(fēng)格,但對于同一種商品,其容器和裝卸搬運(yùn)、存儲、運(yùn)輸?shù)鹊脑O(shè)備還不能達(dá)到統(tǒng)一的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。條形碼技術(shù)作為中小連鎖超市最主要的一種電子信息手段,也僅僅在pos系統(tǒng)上做了簡單的使用,庫存、分貨揀選等步驟基本上很難涉及,許多操作還是以人工為主。而對于顧客的服務(wù)、品類的管理、商品銷售、結(jié)算機(jī)制等跟沒有可以遵循的標(biāo)準(zhǔn)。大多數(shù)的中小連鎖超市個(gè)門店之間沒有一套通信系統(tǒng),總店很難及時(shí)地對各個(gè)分店進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo),銷售管理,信息共享,商品調(diào)劑和配送等活動(dòng)。另一方面,我國配送中心發(fā)展不平衡,制度不夠完善,許多中小連鎖超市的配送信息都需要經(jīng)過很多次的傳遞,多次傳遞導(dǎo)致信息失真。如果出現(xiàn)訂單上的信息和超市提供的訂單信息不一致,配送商要花很多時(shí)間與精力在制造商和超市之間進(jìn)行斡旋,這種情況會嚴(yán)重影響配送服務(wù)質(zhì)量,很容易產(chǎn)生缺貨斷檔或庫存積壓的負(fù)面現(xiàn)象,從而導(dǎo)致要貨、送貨的準(zhǔn)確度降低,配送成本不必要地增加。低配送率會產(chǎn)生諸多影響,如造成了車輛裝載率低、回車空載率高,這是運(yùn)力的嚴(yán)重浪費(fèi),并且產(chǎn)生遞送速度慢、保證率低等影響。
三、我國中小城市連鎖超市物流管理的優(yōu)化策略
經(jīng)理,由該區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)該地區(qū)針對不同商品不同門店在該區(qū)域的采購工作,如選擇供應(yīng)商和商務(wù)談判等一系列的工作。同樣,要對其分配一定的權(quán)限,如果該地區(qū)門店比較多,那么該采購經(jīng)理可以根據(jù)需要對該區(qū)域的各門店配備采購營運(yùn)經(jīng)理,并且由這些門店經(jīng)理來主管本門店少量當(dāng)?shù)毓?yīng)商的選擇和銷售工作。對于那些總不比較遠(yuǎn)的地區(qū)則可以采用另一種不同的采購方式—即將采購部與營運(yùn)部合并的方式,該方式是讓每個(gè)分店都設(shè)置獨(dú)立的營運(yùn)部經(jīng)理,營運(yùn)經(jīng)理下面可以設(shè)置采購助理和營運(yùn)員,采購助理主要用來負(fù)責(zé)該管理分店的采購合同等事務(wù),同時(shí)還會負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)分析分店的商品銷售情況和庫存情況,根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果向超市的供應(yīng)商或者配送中心下單。營運(yùn)員的職責(zé)在于按照營運(yùn)經(jīng)理的要求,定期根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果對商品進(jìn)行陳列配送并及時(shí)對更新的每件商品的上架或?qū)N的商品下架。為了使采購部和營運(yùn)部可以很好的配合工作,是每件商品的需求能夠及時(shí)更新,商品數(shù)量可以及時(shí)得到供貨,為了可以高質(zhì)量地完成采購和銷售的.工作,在總部一般會設(shè)置有專職的采購委員,專門來負(fù)責(zé)制定公司總店和分店采購部的績效考核指標(biāo),并定期地進(jìn)行考核評估;制定采購部每個(gè)相關(guān)工作人員的具體的工作職責(zé),對比較重大的采購項(xiàng)目進(jìn)行裁決或進(jìn)行監(jiān)督工作,負(fù)責(zé)制定出一套適合整個(gè)公司標(biāo)準(zhǔn)采購流程。
第二,倉庫管理優(yōu)化。一是保持合理的庫存。通過合理的訂貨來保持庫存,物流經(jīng)理必須有相當(dāng)?shù)匿N售知識,把握非食品、食品等不同商品的流轉(zhuǎn)速度和銷售特點(diǎn),以便于控制庫存總量。比如一般消費(fèi)品和快速消費(fèi)品之間、普通食品和生鮮食品之間,流轉(zhuǎn)速度和消費(fèi)的季節(jié)差別都很不同,這些物流經(jīng)理必須把握和學(xué)習(xí)。二是合理利用現(xiàn)有的空間和倉儲能力。根據(jù)商品的特質(zhì)和存放規(guī)格要求的不同,科學(xué)地使用現(xiàn)有的倉儲空間。如玻璃制品的堆高和紡織品的堆高要求不同,電冰箱的堆高和辦公用品的不同,干貨類食品的堆高和飲料也不同。還有就是存放的地點(diǎn)、溫度的條件不同。比如凍品必須存放在冷庫里,冷庫的要求零下18度左右,但是冷藏品就不能存放于凍庫中。還有像冬、夏季酒水不能存放于室外,輕易凍破或者變質(zhì)。三是要求物流經(jīng)理必須經(jīng)常檢查倉庫和賣場的倉庫,及時(shí)要求拼倉板和整理倉庫。對于過期、或者包裝破損的商品要及時(shí)要求有關(guān)部門處理。這里我們要求的是必須用自己的眼睛而不是坐在辦公室里聽取下級的匯報(bào)。我們要求物流經(jīng)理必須親自檢查所有的死角以保證對于下級的壓力和工作的效率。
第三,配送計(jì)劃管理的優(yōu)化。我國中小城市的連鎖超市在許多的方面都存在著不少的問題,如資金、設(shè)施和人才等。配送業(yè)務(wù)的事務(wù)比較繁瑣,商品的各種編碼主要有商品編碼、運(yùn)輸包裝編碼,這些編碼缺少統(tǒng)一的編碼規(guī)范。商品出貨選揀、組配、商品盤點(diǎn)一系列的作業(yè)幾乎都使用人工登記,沒有無電子掃描儀器設(shè)備,出貨外包裝不加貼或遺漏運(yùn)輸、送貨的條碼,還存在許多的問題都有待進(jìn)一步優(yōu)化。具體優(yōu)化方式如下:一是依據(jù)分店訂單及其分布、運(yùn)輸路線、距離,配送貨物的體積、形狀、重量、性能、運(yùn)輸要求以及運(yùn)輸、裝卸條件來置頂連鎖超市的配送計(jì)劃,并組織配送。二是按日匯總各分店需求資料,用地圖表明,也可用表格列出;計(jì)算各分店送貨所需時(shí)間,以確定起送提前期;確定每日各配送點(diǎn)的配送計(jì)劃,可以圖上或表上作業(yè)法完成,也可計(jì)算;按計(jì)劃的要求選擇配送手段;以表格形式擬定出詳細(xì)配送計(jì)劃。三是按日期排定各分店所需商品的品種、規(guī)格、數(shù)量、送達(dá)時(shí)間、送達(dá)地點(diǎn)、送貨車輛與人員等。在此基礎(chǔ)上,優(yōu)化車輛行走路線與運(yùn)送車輛趟次,并將送貨地址和車輛行走路線在地圖上標(biāo)明或在表格中列出。如何選擇配送距離短、配送時(shí)間短、配送成本低的線路,這需要根據(jù)各分店的具體位置、沿途的交通情況等做出優(yōu)先選擇和判斷。除此之外,還必須考慮有些客戶或其所在地點(diǎn)環(huán)境對送貨時(shí)間、車型等方面的特殊要求,如有些各分店一般不在上午或晚上收貨,有些道路在某高峰期實(shí)行特別的交通管制等。因此,確定配送批次順序應(yīng)與配送線路優(yōu)化綜合起來考慮。四是按各分店要求選擇送達(dá)服務(wù)方式。配送計(jì)劃確定之后,向各配送點(diǎn)下達(dá)配送任務(wù)。依據(jù)計(jì)劃調(diào)度運(yùn)輸車輛、裝卸器材及相關(guān)作業(yè)班組與人員,并指派專人將商品送達(dá)時(shí)間、品種、規(guī)格、數(shù)量通知客戶,使各分店按計(jì)劃準(zhǔn)備好接貨工作。
超市的零售管理的論文篇六
隨著國民經(jīng)濟(jì)和信息科技的持續(xù)快速發(fā)展，信息管理系統(tǒng)（ims，informationmanagementsystem）已逐漸成為現(xiàn)代企業(yè)管理中必不可少的工具。尤其對于大型企業(yè)而言，信息管理系統(tǒng)的普及程度直接影響著企業(yè)決策水平和各項(xiàng)工作的完成效率。因此，信息管理系統(tǒng)對企業(yè)高效運(yùn)行和長期發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。當(dāng)前，大部分企業(yè)已在逐步推進(jìn)信息管理系統(tǒng)的開發(fā)和其在工作中的應(yīng)用，但很多還是以通用計(jì)算機(jī)為平臺的管理軟件的開發(fā)和應(yīng)用。近年來，我國信息化建設(shè)進(jìn)入一個(gè)全新的發(fā)展時(shí)期，以云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、可穿戴移動(dòng)設(shè)備等為代表的現(xiàn)代信息通信技術(shù)，不斷推動(dòng)新興技術(shù)與傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的深度融合，開始引領(lǐng)新一輪信息化發(fā)展潮流。新興信息技術(shù)和設(shè)備具有較強(qiáng)的共享性和移動(dòng)性，可以幫助企業(yè)解決管理中的很多問題。產(chǎn)品檢驗(yàn)是指通過相關(guān)工具和儀器儀表對各種原材料、半成品、成品進(jìn)行特定的檢驗(yàn)，以確定其是否滿足相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格的過程。檢驗(yàn)是產(chǎn)品研制和生產(chǎn)工作中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是保證輸出產(chǎn)品滿足要求必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。長期以來，企業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)工作通過不斷挖掘管理和技術(shù)潛力，在很大程度上保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。但隨著產(chǎn)品數(shù)量的增多和制造技術(shù)的日趨復(fù)雜，以人力資源投入為主的傳統(tǒng)檢驗(yàn)?zāi)Ｊ皆跈z驗(yàn)效率和結(jié)果科學(xué)性方面早已無法滿足需求，而傳統(tǒng)信息管理系統(tǒng)因其可視化和便捷性程度低限制了信息化手段的普及速度。因此，我們有必要采取高新技術(shù)手段，研究高效智能工具，構(gòu)建應(yīng)用便捷、數(shù)據(jù)貫通、業(yè)務(wù)融合、全過程管控的產(chǎn)品檢驗(yàn)現(xiàn)場支撐應(yīng)用，形成強(qiáng)大的現(xiàn)場支持能力，全面提升檢驗(yàn)工作的規(guī)范性和高效性，大力推動(dòng)企業(yè)管理工作向信息化、智能化轉(zhuǎn)變。增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)作為一種近年新興的技術(shù)，具有可視化程度強(qiáng)、方便快捷、成本和研發(fā)門檻低、應(yīng)用范圍廣等顯著特點(diǎn)，非常值得我們探索其在企業(yè)產(chǎn)品管理中的應(yīng)用。
二、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀
（一）增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)概述
增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)（augmentedreality，簡稱ar）是一種將真實(shí)世界信息和虛擬世界信息“無縫”集成的新技術(shù)，是把原本在現(xiàn)實(shí)世界的一定時(shí)間、空間范圍內(nèi)很難體驗(yàn)到的實(shí)體信息(視覺信息、聲音、味道、觸覺等)，通過計(jì)算機(jī)等科學(xué)技術(shù)，模擬仿真后再疊加，將虛擬的信息應(yīng)用到真實(shí)世界，被人類感官感知，從而達(dá)到超越現(xiàn)實(shí)的感官體驗(yàn)。增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)將真實(shí)的環(huán)境和虛擬的物體實(shí)時(shí)地疊加到了同一個(gè)畫面或空間同時(shí)存在。它包含了多媒體、三維建模、實(shí)時(shí)視頻顯示及控制、多傳感器融合、實(shí)時(shí)跟蹤及注冊、場景融合等新技術(shù)與新手段，提供了在一般情況下不同于人類可以感知的信息。增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)本質(zhì)上是數(shù)字媒體和真實(shí)世界之間的交互，它把現(xiàn)實(shí)變成一個(gè)巨大的電腦屏幕，提供了便攜的計(jì)算機(jī)運(yùn)算效果，是一種新穎、親密、自然、虛實(shí)結(jié)合的人機(jī)交互方式，被認(rèn)為是未來最好的人機(jī)交互界面。
（二）增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀
增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)應(yīng)用主要包括企業(yè)級應(yīng)用和消費(fèi)級應(yīng)用兩部分。企業(yè)級應(yīng)用有智能安防及軍事、智能醫(yī)療、智能制造、汽車安全等。消費(fèi)級別應(yīng)用有教育培訓(xùn)、立體營銷、互動(dòng)娛樂、智慧的旅游等。谷歌公司發(fā)布了一款名為“谷歌眼鏡”的增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)眼鏡，它具有和智能手機(jī)一樣的功能，可以通過聲音控制拍照、視頻通話和辨明方向，以及上網(wǎng)沖浪、處理文字信息和電子郵件。以色列陸軍c2systemdepartment向微軟購置兩部ar眼鏡hololens，用來幫助軍隊(duì)訓(xùn)練戰(zhàn)術(shù)。富士通公司將增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)應(yīng)用于自身的設(shè)備點(diǎn)檢，工作人員可在作業(yè)現(xiàn)場快速調(diào)取作業(yè)數(shù)據(jù)，實(shí)時(shí)錄入各類信息，查詢歷史庫存水平。我國某科研機(jī)構(gòu)曾推出了一款“設(shè)備操作智能眼鏡“，在觸發(fā)指導(dǎo)程序后，可在實(shí)際場景中呈現(xiàn)包含視頻、語音、文字、圖片等多種形式的指導(dǎo)信息。根據(jù)摩爾定律以及現(xiàn)有制造工藝的.發(fā)展情況來看，預(yù)計(jì)，穩(wěn)定支持ar計(jì)算、續(xù)航等能力的硬件設(shè)備將基本達(dá)標(biāo)。同時(shí)，隨著作為增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)底層實(shí)現(xiàn)的人工智能技術(shù)亦將取得重大進(jìn)展。增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)必將迎來發(fā)展和應(yīng)用的爆發(fā)期。
三、產(chǎn)品檢驗(yàn)管理對信息化手段的需求分析
（一）產(chǎn)品檢驗(yàn)管理現(xiàn)狀及存在問題
產(chǎn)品檢驗(yàn)是保證產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)的重要手段。根據(jù)規(guī)定，檢驗(yàn)主體根據(jù)合同及產(chǎn)品技術(shù)文件等對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。若發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量與有關(guān)要求不一致時(shí)，檢驗(yàn)主體把相關(guān)信息反饋給生產(chǎn)部門等單位，協(xié)助有關(guān)部門及時(shí)總結(jié)并解決問題，從而有效降低產(chǎn)品再次不合格的概率。隨著企業(yè)產(chǎn)品工藝技術(shù)水平的不斷提高，生產(chǎn)設(shè)備和檢測試驗(yàn)設(shè)備更新速度加快。產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)逐步向數(shù)控化、智能化、柔性化轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)效率提高很快。相應(yīng)的，產(chǎn)品檢驗(yàn)工作突出面臨以下問題：一是大量的檢測輸出數(shù)據(jù)由人工紙質(zhì)記錄，保存檢索不便，查詢統(tǒng)計(jì)、歷史分析復(fù)雜煩瑣，效率低下；二是檢驗(yàn)現(xiàn)場由人工判定各項(xiàng)指標(biāo)是否符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)項(xiàng)及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)龐雜繁復(fù)，體量巨大，極易漏查或出錯(cuò)；三是缺乏系統(tǒng)性的管理工具對檢驗(yàn)管理過程中的工作進(jìn)行體系化記錄、控制、分析、評價(jià)；四是市場上存在的信息管理系統(tǒng)普遍存在便捷性差、實(shí)時(shí)指導(dǎo)性弱和可視化程度低等問題，這在很大程度上制約了信息化管理手段在實(shí)際工作中的應(yīng)用效率和普及程度。
（二）產(chǎn)品檢驗(yàn)管理對信息化手段的需求分析
一是數(shù)據(jù)融合，檢驗(yàn)信息實(shí)時(shí)呈現(xiàn)。應(yīng)用智能眼鏡的圖形識別、智能感知等技術(shù)，快速識別產(chǎn)品，將產(chǎn)品圖號、基礎(chǔ)參數(shù)、生產(chǎn)部門、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等信息有效融合，動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)檢驗(yàn)清單，建設(shè)作業(yè)現(xiàn)場支撐服務(wù)能力。二是規(guī)范業(yè)務(wù)流程，統(tǒng)一檢驗(yàn)過程。應(yīng)用智能眼鏡的實(shí)時(shí)監(jiān)控、視頻穿透、遠(yuǎn)程支持等方式實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)現(xiàn)場的遠(yuǎn)程督導(dǎo)、檢驗(yàn)過程的多方式記錄及跟蹤。有需要時(shí)可申請遠(yuǎn)程協(xié)助，指揮工作人員統(tǒng)一完成各類檢驗(yàn)工作的管理和監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)資源的申請和調(diào)配，同時(shí)規(guī)范現(xiàn)場檢驗(yàn)流程，提高檢驗(yàn)的規(guī)范性和效率。
四、基于增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理應(yīng)用建設(shè)
（一）總體思路
采用智能感知交互、可穿戴智能設(shè)備等科技前沿技術(shù)，以業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)平臺為支撐，有效融合檢驗(yàn)項(xiàng)目、產(chǎn)品圖號、技術(shù)參數(shù)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)部門等信息，延伸管理觸角，創(chuàng)新管理模式，全面輔助、監(jiān)控產(chǎn)品檢驗(yàn)全過程，提升現(xiàn)場作業(yè)的可視化、標(biāo)準(zhǔn)化及程序化水平，提高產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)范程度，使產(chǎn)品檢驗(yàn)更高效、產(chǎn)品質(zhì)量更可靠。
（二）整體框架
基于增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的檢驗(yàn)管理應(yīng)用總體框架分為三部分，即智能全息ar眼鏡產(chǎn)品檢驗(yàn)輔助應(yīng)用、產(chǎn)品檢驗(yàn)工作輔助管理平臺和系統(tǒng)后臺配置。智能全息ar眼鏡產(chǎn)品檢驗(yàn)輔助應(yīng)用是使用全息ar眼鏡輔助現(xiàn)場人員開展產(chǎn)品檢驗(yàn)工作，集成了檢驗(yàn)過程跟蹤、檢驗(yàn)現(xiàn)場輔助、遠(yuǎn)程督導(dǎo)等功能。產(chǎn)品檢驗(yàn)工作輔助管理平臺是全息ar眼鏡實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品現(xiàn)場檢驗(yàn)的后端支撐，接入檢驗(yàn)項(xiàng)目、產(chǎn)品圖號、技術(shù)參數(shù)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)部門等數(shù)據(jù)為ar眼鏡提供數(shù)據(jù)輸入，匯集整理ar系統(tǒng)收集的現(xiàn)場信息生成規(guī)范格式的輸出數(shù)據(jù)，同時(shí)提供月報(bào)生成、歷史數(shù)據(jù)分析等功能。系統(tǒng)后臺配置實(shí)現(xiàn)對上層應(yīng)用的技術(shù)支持，提供初始化設(shè)置、數(shù)據(jù)傳輸、語音解析、在線打印等功能。
五、建設(shè)內(nèi)容
（一）智能全息ar眼鏡產(chǎn)品檢驗(yàn)輔助應(yīng)用
1.檢驗(yàn)現(xiàn)場輔助。檢驗(yàn)人員佩戴ar眼鏡開展檢驗(yàn)。檢驗(yàn)開始前，在ar眼鏡屏幕上列出本次檢驗(yàn)的工作預(yù)覽和總體步驟；檢驗(yàn)開始后，檢驗(yàn)人員通過ar眼鏡識別具體產(chǎn)品，與后臺系統(tǒng)實(shí)時(shí)交互，讀取產(chǎn)品圖號信息、技術(shù)參數(shù)、檢驗(yàn)步驟、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及風(fēng)險(xiǎn)說明，并在ar眼鏡屏幕上動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)。檢驗(yàn)人員可通過手勢、語音等方式控制ar眼鏡，采用視頻、拍照、語音記錄等手段記錄現(xiàn)場狀況和檢驗(yàn)過程。遇到疑難問題時(shí)，檢驗(yàn)人員可控制ar眼鏡顯示產(chǎn)品詳細(xì)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及歷史問題清單，或申請遠(yuǎn)程協(xié)助，通過ar眼鏡的視頻穿透功能將現(xiàn)場情況直接呈現(xiàn)至遠(yuǎn)程專家處，全面提高產(chǎn)品檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化和智能化水平。2.檢驗(yàn)數(shù)據(jù)回傳。檢驗(yàn)過程中，檢驗(yàn)狀態(tài)及檢驗(yàn)畫面實(shí)時(shí)傳輸至檢驗(yàn)工作輔助管理平臺，管理人員對產(chǎn)品檢驗(yàn)作業(yè)現(xiàn)場開展實(shí)時(shí)跟蹤、統(tǒng)一調(diào)度、專業(yè)協(xié)助、遠(yuǎn)程督導(dǎo)。檢驗(yàn)完成后，ar眼鏡自動(dòng)生成單個(gè)產(chǎn)品的檢驗(yàn)結(jié)果及過程數(shù)據(jù)，檢驗(yàn)人員審核確認(rèn)后數(shù)據(jù)回傳至檢驗(yàn)工作輔助管理平臺。
（二）產(chǎn)品檢驗(yàn)工作輔助管理平臺
產(chǎn)品檢驗(yàn)工作輔助管理平臺為全息智能ar眼鏡提供數(shù)據(jù)支撐，對全息智能ar眼鏡回傳的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理應(yīng)用和提取加工。1.標(biāo)準(zhǔn)管理。梳理拆解產(chǎn)品檢驗(yàn)管理規(guī)定，按照產(chǎn)品大類、產(chǎn)品類型、檢驗(yàn)流程、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)規(guī)范等要素構(gòu)建檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)庫，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)全流程固化，并定期更新。輔助平臺按照產(chǎn)品類型將產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)庫與產(chǎn)品自動(dòng)綁定，生成單個(gè)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)清單。2.過程管理。收集管理產(chǎn)品檢驗(yàn)全過程的工作計(jì)劃、責(zé)任部門、業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、參與人員、現(xiàn)場檢驗(yàn)過程數(shù)據(jù)等信息，建立以業(yè)務(wù)全過程為主線的產(chǎn)品檢驗(yàn)工作架構(gòu)。3.檢驗(yàn)管理。將單個(gè)產(chǎn)品的現(xiàn)場檢驗(yàn)工作定義為活動(dòng)，基于活動(dòng)開展檢驗(yàn)管理?；顒?dòng)包括產(chǎn)品類型、合同信息、生產(chǎn)部門、產(chǎn)品圖號等信息，按照產(chǎn)品類型將活動(dòng)與檢驗(yàn)清單關(guān)聯(lián)匹配，生成現(xiàn)場檢驗(yàn)工作清單，支持工作人員佩戴ar眼鏡輔助開展現(xiàn)場產(chǎn)品檢驗(yàn)。活動(dòng)狀態(tài)包括編輯、待執(zhí)行、待上傳、待確認(rèn)、完成五種。待執(zhí)行狀態(tài)的活動(dòng)可下載至ar眼鏡開展現(xiàn)場執(zhí)行，執(zhí)行完成后活動(dòng)狀態(tài)修改為待上傳，從ar眼鏡回傳輔助管理平臺后活動(dòng)狀態(tài)修改為待確認(rèn)，用戶結(jié)束數(shù)據(jù)確認(rèn)后活動(dòng)狀態(tài)修改為完成。ar眼鏡連接輔助管理平臺后，自動(dòng)識別并下載待執(zhí)行狀態(tài)的活動(dòng)。用戶佩戴ar眼鏡開展現(xiàn)場作業(yè)，ar眼鏡按照現(xiàn)場檢驗(yàn)工作清單識別裝備，篩選檢驗(yàn)要求，將檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)項(xiàng)目等實(shí)時(shí)呈現(xiàn)在用戶眼前，協(xié)助現(xiàn)場檢驗(yàn)工作的開展。檢驗(yàn)人員通過語音或手勢交互，控制語音、攝錄、拍照等功能，采集檢驗(yàn)過程信息，記錄問題數(shù)據(jù)?；顒?dòng)執(zhí)行完畢后，將ar眼鏡連接至輔助管理平臺，數(shù)據(jù)自動(dòng)識別并回傳。4.問題管理。問題管理是對產(chǎn)品檢驗(yàn)過程中記錄的問題進(jìn)行集中處理，完成問題匯總、數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換、清單生成等工作。活動(dòng)回傳至輔助管理平臺后，平臺首先自動(dòng)調(diào)用語音解析功能將現(xiàn)場錄音轉(zhuǎn)換為文本格式，然后以活動(dòng)為單位匯總整理問題描述、圖片信息和攝錄信息，形成活動(dòng)問題記錄。檢驗(yàn)人員對問題記錄有新增、修改、刪除等權(quán)限?；顒?dòng)確認(rèn)完成后，問題記錄按照規(guī)范格式自動(dòng)生成可下載或打印的清單。
（三）系統(tǒng)后臺配置
系統(tǒng)后臺配置通過服務(wù)接口為輔助應(yīng)用和輔助平臺提供初始化設(shè)置、數(shù)據(jù)傳輸、語音解析、在線打印等底層功能。語音解析在語音通用sdk基礎(chǔ)上開發(fā)，以減少技術(shù)難度，擴(kuò)展應(yīng)用場景。
六、基于增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理應(yīng)用落地支撐措施研究
（一）數(shù)據(jù)中心建設(shè)
開展產(chǎn)品檢驗(yàn)全業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)中心的設(shè)計(jì)建設(shè)，構(gòu)建應(yīng)用落地?cái)?shù)據(jù)基礎(chǔ)。
（二）通信網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
研究滿足內(nèi)外網(wǎng)安全防護(hù)要求的海量信息（含視頻）互通互聯(lián)技術(shù)，搭建信息安全、數(shù)據(jù)貫通的基礎(chǔ)通信網(wǎng)絡(luò)，為應(yīng)用落地提供網(wǎng)絡(luò)保障。
（三）業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)
做好業(yè)務(wù)功能頂層設(shè)計(jì)和統(tǒng)一試點(diǎn)驗(yàn)證，建設(shè)具有較高水平的信息化應(yīng)用業(yè)務(wù)骨干團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用落地的人才儲備。
七、基于增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理應(yīng)用落地問題研究
（一）增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)瓶頸有待突破
增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)系統(tǒng)主要具有三項(xiàng)技術(shù)要素，即虛實(shí)結(jié)合、實(shí)時(shí)交互和三維注冊（又稱匹配或?qū)?zhǔn)）。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)雖取得了長足發(fā)展，技術(shù)實(shí)現(xiàn)的重心和難點(diǎn)已經(jīng)變化，但上述三個(gè)要素仍然不可或缺。以ar眼鏡為例，技術(shù)實(shí)現(xiàn)涉及頭部姿態(tài)跟蹤、三維注冊、顯示設(shè)備、人機(jī)交互、系統(tǒng)評估等，但目前各項(xiàng)技術(shù)均缺乏統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，大部分硬件及解決方案仍處于開發(fā)階段，更自然的交互依賴于人工智能技術(shù)的成熟。這些技術(shù)瓶頸限制了增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)在企業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理中的實(shí)際應(yīng)用。
（二）缺少成熟的國內(nèi)軟硬件廠商
當(dāng)前增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)產(chǎn)業(yè)鏈具有技術(shù)驅(qū)動(dòng)型特點(diǎn)，人工智能、計(jì)算機(jī)視覺、硬件實(shí)現(xiàn)等核心底層技術(shù)制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。微軟、谷歌、蘋果、三星、htc、索尼、英特爾、高通等廠商紛紛在ar領(lǐng)域投入巨資，布局未來發(fā)展。國內(nèi)大量企業(yè)也布局ar行業(yè)，bat等大公司也開始推出各類ar開放平臺，以ar升級社交、支付、購物、出行。但目前大多數(shù)國內(nèi)ar公司制作軟件（app）或基礎(chǔ)平臺，且均處于起步階段，缺少成熟的硬件制造廠商，安全保密性較差，軍工產(chǎn)品等領(lǐng)域應(yīng)用受到極大限制。八、結(jié)語本文對增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)在產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理中的應(yīng)用研究，是積極響應(yīng)國家戰(zhàn)略要求、創(chuàng)新企業(yè)管理手段的新技術(shù)應(yīng)用探索，目的是提前開展知識及技術(shù)儲備，為今后的推廣應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)已展現(xiàn)出廣闊的應(yīng)用前景和巨大的發(fā)展?jié)摿?。隨著市場競爭的日益激烈，增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)必將為產(chǎn)品的現(xiàn)場測試、問題跟蹤、分析評估等一系列檢驗(yàn)管理活動(dòng)提供一體化的全新操作環(huán)境，極大地提高產(chǎn)品檢驗(yàn)的科學(xué)性和效率。但是，怎樣使用好ar設(shè)備、選取好軟件開發(fā)平臺并且找到該技術(shù)服務(wù)于產(chǎn)品質(zhì)量管理領(lǐng)域的最佳方式，這需要我們做更加深入的探索研究。
參考文獻(xiàn)：
超市的零售管理的論文篇七
摘要：在具體的企業(yè)管理中，加強(qiáng)物資采購管理，有效降低采購成本，可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益的最大化。因此，對物資采購的分析和探討成為當(dāng)下企業(yè)經(jīng)營管理中的熱點(diǎn)問題。對影響物資采購的因素進(jìn)行了分析，探究了加強(qiáng)物資采購管理，降低企業(yè)采購成本的具體方法與措施，力求為企業(yè)的經(jīng)營管理提供有效的參考。
關(guān)鍵詞：物資采購；采購成本；采購計(jì)劃；采購方式
企業(yè)的生產(chǎn)、運(yùn)營需要大量物資的投入。不同企業(yè)對物資采購的管理直接影響企業(yè)的發(fā)展，采購物資的數(shù)量、優(yōu)劣、價(jià)格等因素會直接影響到企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，與企業(yè)的效益息息相關(guān)。對企業(yè)物資采購進(jìn)行有效的管理，降低采購成本是目前我國大部分企業(yè)普遍關(guān)注的問題，也是保證企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)的重要手段。因此，分析企業(yè)物資采購的影響因素，尋找降低物資采購成本的有效方法顯得尤為重要。
1影響企業(yè)物資采購成本的因素
企業(yè)物資采購是一項(xiàng)綜合性較強(qiáng)的活動(dòng)，一般是從采購物資需求的提出到物資到位、物資使用的全過程。物資采購的成本具有多樣性和動(dòng)態(tài)性特征，然而影響企業(yè)物資采購成本的因素主要有采購價(jià)格、采購數(shù)量、運(yùn)輸方式、存儲方式、采購策略和員工素質(zhì)6個(gè)方面。物資采購的價(jià)格是企業(yè)成本及費(fèi)用的重要組成內(nèi)容，也是決定采購成本高低的關(guān)鍵性因素。物資采購的數(shù)量一般是建立在批量生產(chǎn)，以及科學(xué)的物品核算和物資儲備之上的，企業(yè)要對采購的數(shù)量進(jìn)行科學(xué)的預(yù)算，因?yàn)椴少彅?shù)量是影響采購成本的一個(gè)重要因素。物資采購的運(yùn)輸要花一定的費(fèi)用，因此，選擇何種運(yùn)輸方式也成為物資采購成本的影響因素，以最低的運(yùn)輸費(fèi)用、最短的運(yùn)輸時(shí)間、及時(shí)準(zhǔn)確的將物資運(yùn)送到指定的位置是控制采購成本的重要因素之一。另外，物資的儲存方式也對物資采購成本有著非常重要的作用。選擇合理的儲存方式能節(jié)約人力、財(cái)力，減少對資金的占用。在市場環(huán)境下，物資采購的成本也與整個(gè)采購策略息息相關(guān)。一般情況下，具有預(yù)見性、靈活性的采購策略是有效控制采購成本的重要因素。除此之外，員工的素質(zhì)也在一定程度上影響著物資采購的成本，高素質(zhì)，并且具有較強(qiáng)業(yè)務(wù)能力，具有采購經(jīng)驗(yàn)的采購團(tuán)隊(duì)，能更好地貫徹執(zhí)行采購任務(wù)。
2加強(qiáng)采購管理，降低采購成本的措施
2.1制訂科學(xué)、合理的采購計(jì)劃
制訂科學(xué)、合理的采購計(jì)劃，加強(qiáng)物資的計(jì)劃管理。在企業(yè)物資采購之前，一定要制訂合理的采購計(jì)劃。俗話說，“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”。制訂具體的采購計(jì)劃非常重要，結(jié)合企業(yè)物資庫存的情況，制訂科學(xué)的物資采購計(jì)劃，包括采購的品種、預(yù)算的價(jià)格以及物資到貨的時(shí)間等，對企業(yè)組織內(nèi)部較為缺乏的資源進(jìn)行合理的配置。在具體的采購計(jì)劃中，一定要做好采購成本的預(yù)算，對采購的資金進(jìn)行合理的分配與規(guī)劃，保證采購資金能在一定的范圍內(nèi)有浮動(dòng)的空間。另外，要對物資采購的各項(xiàng)計(jì)劃進(jìn)行有效的管理，建立健全企業(yè)物資采購計(jì)劃的相關(guān)管理制度，明確相關(guān)部門工作人員的責(zé)任和權(quán)利，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)要進(jìn)行統(tǒng)一的物資采購計(jì)劃申請及上報(bào)，對物資儲備情況進(jìn)行及時(shí)的檢查與分析，制訂詳細(xì)、切實(shí)可行的采購計(jì)劃，完善采購計(jì)劃制訂的程序，做好采購計(jì)劃制訂前的需求分析，按時(shí)制訂計(jì)劃，及時(shí)上報(bào)，并申請具體采購技術(shù)的實(shí)施，通過審批后及時(shí)辦理請購手續(xù)，確保采購計(jì)劃從制訂到實(shí)施的順利開展。
2.2采用多種采購方式對物資采購的方式進(jìn)行合理選擇，豐富物資的采購方式，通過公開招標(biāo)、有限競爭性招標(biāo)、詢價(jià)采購等多種形式采購，也可以將多種不同的招標(biāo)方式進(jìn)行科學(xué)、合理的組合，在具體的采購過程中使用。不同采購方式的運(yùn)用，能從不同程度上控制整個(gè)采購的價(jià)格，從而提高物資采購的效率，保證采購工作的質(zhì)量，降低企業(yè)物資采購的成本。
2.3選擇經(jīng)濟(jì)、合理的物資供應(yīng)商
在企業(yè)物資采購中，對供應(yīng)商的選擇十分重要，供應(yīng)商是整個(gè)物資采購管理中的重要組成部分。一般情況下，企業(yè)要在公平競爭的原則下給予符合條件的不同供應(yīng)商以相同的競爭機(jī)會，將物資采購置于市場經(jīng)濟(jì)的環(huán)境下，使其獲得更好的發(fā)展。另外，也能對采購的成本進(jìn)行有效的控制。值得注意的是，在對供應(yīng)商進(jìn)行選擇時(shí)，一定要控制其數(shù)量，考慮不同供應(yīng)商的采購價(jià)格、運(yùn)輸成本等，要盡量避免出現(xiàn)單一的供貨渠道，要確保采購供應(yīng)商的及時(shí)性，也要保證其供應(yīng)物資的.質(zhì)量，控制采購的支出。
2.4提高采購人員的業(yè)務(wù)水平
企業(yè)物資采購不僅僅是簡單的購買行為，而是一項(xiàng)專業(yè)性較強(qiáng)的技術(shù)。采購人員一定要熟悉具體的業(yè)務(wù)流程，具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力及專業(yè)素質(zhì)。要求采購人員要全面掌握企業(yè)的采購政策，以及對采購質(zhì)量等要求的書面程序，并在具體的工作中嚴(yán)格執(zhí)行；要隨時(shí)了解市場，掌握計(jì)算機(jī)信息技術(shù)，有專業(yè)的基本功，對采購的物品要有一定的鑒別力；對理化特征、判斷質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)的了解要非常深入，保證采購的物資質(zhì)量上乘，價(jià)格合理，物資到貨及時(shí)，從多個(gè)方面控制采購成本。要切實(shí)提高采購人員的業(yè)務(wù)水平及職業(yè)素質(zhì)，定期開展相關(guān)知識技能的培訓(xùn)，使員工掌握全新的采購技能。在具體的采購工作中，及時(shí)監(jiān)控，提高企業(yè)物資采購工作的效率及質(zhì)量。
3結(jié)束語
在市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天，對企業(yè)物資采購的管理顯得尤為重要。加強(qiáng)企業(yè)物資采購的管理，應(yīng)該在制訂合理的物資采購計(jì)劃基礎(chǔ)之上，利用豐富多樣的采購方式，選擇經(jīng)濟(jì)、合理的采購供應(yīng)商，獲得質(zhì)量可靠的物資，及時(shí)、高效的物資運(yùn)輸，有效控制物資采購的總成本。另外，要采用不同的形式提高采購人員的業(yè)務(wù)能力，使其具備采購工作中需要的專業(yè)性技能，具有良好的物資采購方面的業(yè)務(wù)素質(zhì)，全面提升采購工作的質(zhì)量和效率，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
超市的零售管理的論文篇八
摘 要 2014年度的連鎖超市業(yè)績報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示我國的超市行業(yè)已進(jìn)入緩慢增長的狀態(tài)。成本的上升，消費(fèi)的低迷以及電商的沖擊讓超市的業(yè)績增速下滑。在眾多因素中存貨管理的低效不科學(xué)是超市業(yè)績增長緩慢的重要因素之一。如何加強(qiáng)存貨管理，保持較高的盈利能力是超市亟須解決的問題之一。本文以合家福超市為研究對象，采用了實(shí)地調(diào)查法、收集了相關(guān)資料，學(xué)習(xí)研究了超市行業(yè)的存貨管理模式，并通過逐一分析合家福超市在采購、驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用盤點(diǎn)、處置幾個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，提出了相應(yīng)的解決方案。
關(guān)鍵詞 合家福 中小型超市 存貨管理
超市企業(yè)存貨是指企業(yè)在日常活動(dòng)中持有以備出售的產(chǎn)成品或商品等。超市的存貨管理是指在滿足消費(fèi)者需求的前提下，為了降低庫存管理成本、提高經(jīng)濟(jì)效益而把超市的供應(yīng)商、采購部、倉庫、管理部、財(cái)務(wù)部等部門組織起來從而對存貨進(jìn)行有效控制的一種管理方法。存貨管理是否科學(xué)高效對超市的經(jīng)濟(jì)效益以及未來的發(fā)展前景起著至關(guān)重要的作用。合家福超市作為百大集團(tuán)的主營業(yè)務(wù)之一，近年來隨著經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大和利潤增長的同時(shí)，其存貨管理也暴露出一些問題，影響其高效穩(wěn)定的發(fā)展，也在一定程度上限制其競爭力的提高。因此，研究一套適合合家福這樣的中小型超市的存貨管理模式顯得十分必要和迫切。
（1）存貨管理模式落后。通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)大型超市存貨管理使用了無線射頻識別技術(shù)，易于操作，簡單實(shí)用，節(jié)省了大量的人力，提高了工作效率。而小型超市依舊采取傳統(tǒng)的abc分類。這種方法判別的標(biāo)準(zhǔn)不全面，僅僅根據(jù)品種、金額的多少還難以科學(xué)分類。其次，分類需要考慮采購周期，物品可存儲時(shí)間物品保管方式等其他因素，這樣采用這種分類就顯得過于粗糙。
（2）配送效率較低。由于大型超市資金雄厚，有多家配送中心，可以更好地保證供貨質(zhì)量。例如，沃爾瑪現(xiàn)在全國19個(gè)省、2個(gè)自治區(qū)、4個(gè)直轄市的165個(gè)城市有9家干倉配送中心和11家鮮食配送中心。如出現(xiàn)緊急性缺貨斷貨情況可以及時(shí)補(bǔ)倉，最大限度地獲取利益。而小型超市的配送中心少，在進(jìn)行揀選、加工、組配等作業(yè)時(shí)效率較低，而且容易出現(xiàn)供貨不及時(shí)的情況。
（3）管理流程存在問題。對于合家福超市來說在采購、驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用、盤點(diǎn)、處置等環(huán)節(jié)都存在一些具體的問題。例如，采購計(jì)劃不完善、驗(yàn)收準(zhǔn)備不充分、保管方式不恰當(dāng)?shù)葐栴}，嚴(yán)重制約了超市的發(fā)展。
存貨管理流程主要包括采購、驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用、盤點(diǎn)、處置幾個(gè)環(huán)節(jié)，而合家福超市在這些環(huán)節(jié)存在一些問題。
（一）采購過程中存在的問題
采購，是指企業(yè)在一定的條件下從供應(yīng)市場獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源，以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營活動(dòng)正常開展的一項(xiàng)企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。在采購過程中存在以下問題：
（1）采購計(jì)劃不準(zhǔn)確不完善。如圖1所示，當(dāng)超市訂貨計(jì)劃不完善，進(jìn)貨批量多于或少于最佳經(jīng)濟(jì)批量就會導(dǎo)致總成本的增加。
（2）供應(yīng)商的選擇不當(dāng)。合家福超市在選擇供應(yīng)商時(shí)往往會青睞價(jià)格更低的供應(yīng)商，此類供應(yīng)商一般拒絕商品退換，以及使用現(xiàn)金結(jié)算貨款，但這會使超市無法實(shí)現(xiàn)銷售且流動(dòng)資產(chǎn)受到影響。而且采購人員的詢價(jià)議價(jià)能力不足和對市場行情的了解不充分，容易忽略更質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應(yīng)商，增加采購成本。
（3）配送模式不完善。雖然合家福也有自己的物流配送中心，但是由于其標(biāo)準(zhǔn)化水平低、缺乏有效的配送模式且合作機(jī)制不健全，未能實(shí)現(xiàn)集中采購和進(jìn)貨；超市的統(tǒng)一配送率不高，造成采購成本居高不下，并且在選擇配送地址時(shí)只簡單地考慮了倉儲租金而很少結(jié)合到配送成本、配送效率以及服務(wù)質(zhì)量，導(dǎo)致選址不科學(xué)。
（二）驗(yàn)收過程中存在的問題
驗(yàn)收是指企業(yè)按照驗(yàn)收業(yè)務(wù)作業(yè)流程，核對憑證等規(guī)定的程序和手續(xù)，對入庫商品進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量檢驗(yàn)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)活動(dòng)的總稱。如圖2所示：
商品驗(yàn)收涉及多項(xiàng)作業(yè)技術(shù)。驗(yàn)收過程中出現(xiàn)的問題如下：
（1）驗(yàn)收準(zhǔn)備不充分。驗(yàn)收準(zhǔn)備工作是驗(yàn)收的前提，商品在驗(yàn)收時(shí)不僅需要檢驗(yàn)設(shè)備和驗(yàn)收人員，而且還需要裝卸搬運(yùn)機(jī)具和設(shè)備及相應(yīng)工種工人的配合。然而，據(jù)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，合家福超市沒有合理地安排負(fù)責(zé)數(shù)量驗(yàn)收的裝卸人員和質(zhì)量驗(yàn)收的技術(shù)人員，并且在需要驗(yàn)收大批量商品時(shí)，由于卸貨選址的不當(dāng)，裝卸搬運(yùn)之間配合不當(dāng)致使作業(yè)費(fèi)用的增加。
（2）驗(yàn)收不及時(shí)。送往超市的貨物必須經(jīng)過驗(yàn)收才能入庫入賬。驗(yàn)收不及時(shí)時(shí)，超市不能盡快提出檢驗(yàn)報(bào)告，也不能保證貨物盡快入庫，從而不能及時(shí)出庫上架，無法滿足消費(fèi)者的需求，還會滯緩商品和資金周轉(zhuǎn)。
（3）驗(yàn)收不準(zhǔn)確。驗(yàn)收的目的是要弄清商品數(shù)量和質(zhì)量的實(shí)際情況并且要和所有憑證上的信息一一相符合。不準(zhǔn)確的驗(yàn)收會引起實(shí)物和憑證的核對不符，保管工作的混亂，增加后期工作量。
（三）保管過程中存在的問題
保管是指企業(yè)對物品進(jìn)行保存及對其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動(dòng)。
貨品管理混亂、保管方式不恰當(dāng)。商品的保管要遵循一定的操作流程和技術(shù)要求，而我們發(fā)現(xiàn)合家福超市對新驗(yàn)收入庫的商品往往沒有添加明顯的標(biāo)志與原有庫存物相區(qū)分，致使無法按照“先進(jìn)先出”法領(lǐng)用存貨，造成部分存貨次品化、廢品化；并且經(jīng)過我們的深入觀察發(fā)現(xiàn)合家福超市在存貨的保管方式上也存在一些問題。
（四）存貨的領(lǐng)用、盤點(diǎn)、處置過程中存在的問題
存貨入庫后，正確的領(lǐng)用盤點(diǎn)和處置程序?qū)霞腋３辛鲃?dòng)資產(chǎn)的完整性有重要意義。在這些過程中存在的.問題如下：
（1）據(jù)調(diào)查，在領(lǐng)用時(shí)領(lǐng)用資料不完整，發(fā)出審核不嚴(yán)格，對大批量貨物和貴重物品的領(lǐng)用缺乏對特定人員的授權(quán)，增加了貨物流失的可能性。
（2）在盤點(diǎn)過程中受到合家福超市門店內(nèi)倉儲場地較小的局限，部分商品存放在上層貨架，導(dǎo)致商品存放地點(diǎn)過于分散不利于清點(diǎn)。同時(shí)合家福超市盤點(diǎn)小組專業(yè)水平不高，有時(shí)盤點(diǎn)人員數(shù)量不足，在存貨盤點(diǎn)的流程中還存在監(jiān)控不嚴(yán)，崗位分離不明確的情況。 （3）對盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的商品分類不明確或不在相應(yīng)的倉儲位置的情況，倉庫管理人員沒有及時(shí)分類整理并調(diào)整貨位；對盤點(diǎn)過程中出現(xiàn)的毀損、變質(zhì)的存貨沒有調(diào)整相應(yīng)的賬面數(shù)字，也沒有在后期采取加強(qiáng)貨物的整頓和對倉庫的清潔的措施。
有些問題在存貨管理的整個(gè)過程都存在。如合家福超市中個(gè)別相關(guān)人員職業(yè)素質(zhì)不高，專業(yè)技能不達(dá)標(biāo)造成工作量增大，效率降低。并且存貨管理的各個(gè)環(huán)節(jié)都可能會存在監(jiān)督不嚴(yán)的情況。
（一）針對采購環(huán)節(jié)采取的措施
（1）完善采購計(jì)劃，提高其準(zhǔn)確性。首先，合家福需從自身出發(fā)，在制定采購計(jì)劃時(shí)要細(xì)化落實(shí)到商品的小分類，在對合家福超市既有存貨相應(yīng)了解的基礎(chǔ)上，根據(jù)以往的采購經(jīng)驗(yàn)、超市的實(shí)際銷售情況以及相應(yīng)產(chǎn)生的報(bào)表數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并對采購費(fèi)用進(jìn)行整合，在不影響采購實(shí)施的前提下適當(dāng)削減采購支出，對超市已有商品目錄進(jìn)行合理規(guī)劃。其次，合家福超市應(yīng)進(jìn)行充分的市場調(diào)查，針對包括經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢，與采購相關(guān)的政策法規(guī)、行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、競爭對手的采購策略等方面進(jìn)行充分具體的了解，明確超市不能局限于已有商品。
（2）綜合考慮各種因素，謹(jǐn)慎選擇供應(yīng)商。超市在選擇供應(yīng)商時(shí)，一般要考慮以下幾點(diǎn)主要因素：質(zhì)量、價(jià)格、交貨準(zhǔn)時(shí)性、品種柔性，而在這四者中，質(zhì)量因素是最重要的。因此，合家福超市首先應(yīng)確認(rèn)供應(yīng)商供應(yīng)商品的質(zhì)量，并進(jìn)一步確認(rèn)其是否建立有一套穩(wěn)定有效的質(zhì)量保證體系，以及是否具有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝能力，以求在供應(yīng)源頭上降低超市的采購風(fēng)險(xiǎn)，保證采購的順利進(jìn)行。其次，通過詢價(jià)議價(jià)降低商品成本，超市可通過市場調(diào)查中掌握的商品信息進(jìn)行產(chǎn)品成本分析，使超市在與供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格談判時(shí)站于有利地位，最大限度地節(jié)約采購成本。最后，合家福超市也應(yīng)結(jié)合供應(yīng)商以往售前售后服務(wù)的記錄考慮超市的采購，并因地制宜對其所處的內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行分析，選擇服務(wù)優(yōu)良，位置優(yōu)越的供應(yīng)商。
（3）根據(jù)合家福實(shí)際情況，完善其配送模式。首先，由于受到合家福超市自身地理位置的限制，超市在盡可能提高自身配送標(biāo)準(zhǔn)化水平時(shí)仍有一些固定因素?zé)o法排除。其次，對需求量較廣的單一產(chǎn)品采用第三方物流，運(yùn)用主要著眼于運(yùn)輸流程的管理和高科技信息情報(bào)的第三方物流使得產(chǎn)品配送公開透明。最后，超市在選擇配送時(shí)能采用供應(yīng)商直配模式的商品在供銷合同上約定直接由供應(yīng)商配送。
（二）針對驗(yàn)收環(huán)節(jié)采取的措施
（1）充分準(zhǔn)備前期驗(yàn)收工作。合家福超市根據(jù)配送商品的規(guī)格和數(shù)量合理安排裝卸人員，選擇經(jīng)驗(yàn)豐富的驗(yàn)收人員進(jìn)行驗(yàn)收，更換不合格或低質(zhì)量的驗(yàn)收設(shè)備。
（2）及時(shí)驗(yàn)收。超市應(yīng)與供應(yīng)商建立物流信息一體化系統(tǒng)，使商品運(yùn)輸公開透明并建立專門的驗(yàn)收小組隨時(shí)關(guān)注商品動(dòng)態(tài)，做好驗(yàn)收準(zhǔn)備，以便及時(shí)驗(yàn)收。
（3）準(zhǔn)確驗(yàn)收。超市應(yīng)對現(xiàn)有驗(yàn)收人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高專業(yè)能力，增強(qiáng)責(zé)任心，并實(shí)施相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施激勵(lì)員工。
（三）針對保管過程采取的措施
（1）入庫商品物資應(yīng)分類分品種堆放，如按規(guī)格款式或者生產(chǎn)期放入指定的倉位，并且按要求堆放整齊，便于清查、取貨。貨物也應(yīng)指定專人保管，根據(jù)發(fā)出收入的實(shí)際數(shù)據(jù)進(jìn)行登記，定期檢查貨品數(shù)量做到賬實(shí)相符。
（2）特殊物質(zhì)要有與之相應(yīng)的保管方法，如易燃易爆的危險(xiǎn)品應(yīng)放在安全場所，與其他的物品隔離并采取相應(yīng)的保管措施。
（3）保管人員應(yīng)定時(shí)檢查存儲的貨物，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、殘損等問題應(yīng)報(bào)告主管部門及時(shí)進(jìn)行處理以避免發(fā)出殘缺物資，發(fā)現(xiàn)亂扔亂放的貨物應(yīng)及時(shí)歸位。保管員也要隨時(shí)做好防火防潮防盜的安全措施，以確保貨物不會出現(xiàn)不必要的損失。
（四）針對領(lǐng)用、盤點(diǎn)、處置過程采取的措施
（1）在領(lǐng)用過程中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)用程序，在填制領(lǐng)貨申請后需要將申請單提交上級審批，未經(jīng)簽字審批倉庫有權(quán)拒絕發(fā)貨。對特殊物品的領(lǐng)取設(shè)置特殊授權(quán)，嚴(yán)禁無權(quán)限人員私自領(lǐng)取貨物。
（2）在盤點(diǎn)過程中對上層貨架進(jìn)行區(qū)域劃分，將分散的貨物按區(qū)域集中存放，以便提高盤點(diǎn)效率。明確崗位分離，區(qū)分初點(diǎn)錄入人員、點(diǎn)數(shù)人員、復(fù)點(diǎn)錄入人員、點(diǎn)數(shù)人員，重點(diǎn)復(fù)查比較容易出現(xiàn)點(diǎn)數(shù)錯(cuò)誤的區(qū)域如精品部、家電部以及煙酒部，以保證盤點(diǎn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。
（3）在盤點(diǎn)結(jié)束后，為了及時(shí)調(diào)整存貨的倉儲位置，倉庫人員應(yīng)縮短檢查周期，加強(qiáng)檢查力度。對于檢查發(fā)現(xiàn)的已損毀和變質(zhì)的貨物及時(shí)調(diào)整賬面數(shù)字，做好盤點(diǎn)的財(cái)務(wù)會計(jì)賬務(wù)處理工作。并查明變質(zhì)原因是保管不善所造成，還是物資超過規(guī)定儲存期限所致，以便分清落實(shí)責(zé)任、做好記錄，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在采取挽救措施的同時(shí)通知供貨商盡快調(diào)撥。
（五）其他措施
除此之外，超市需要對工作人員定期進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，使其盡快具備勝任工作的能力。并且完善相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度，加強(qiáng)對崗位職員的責(zé)任考核及采取相應(yīng)的防范措施，鞭策不良行為，激發(fā)工作積極性，增強(qiáng)工作的責(zé)任心。在加強(qiáng)監(jiān)督方面，實(shí)行存貨的分級管理，明確相關(guān)部門和崗位的職責(zé)權(quán)限，確保存貨管理不同崗位的相互制約和監(jiān)督。
對中小型超市來說，存貨是其主要的獲利資產(chǎn)，其管理水平直接影響著超市產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)品定價(jià)、獲利能力等方面，還影響到對顧客的需求能否做出迅速反應(yīng)的能力，所以存貨管理水平的高低直接關(guān)系到超市能否成為一個(gè)強(qiáng)有力的競爭主體。因此，超市需要根據(jù)自身具體情況，選擇最適合的存貨管理方式。
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超市的零售管理的論文篇九
21世紀(jì)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展極大地拉動(dòng)了酒店業(yè)的發(fā)展。作為旅游業(yè)支柱之一的主題酒店，這既新鮮又陌生的代名詞，主題酒店在國外早已是風(fēng)風(fēng)火火，經(jīng)營模式相當(dāng)成熟，發(fā)展勢頭良好。然而在我國，主題酒店目前還僅僅局限在酒店業(yè)比較發(fā)達(dá)的上海、深圳、北京等地，發(fā)展步伐既滯后又緩慢。
針對上述的問題，根據(jù)國內(nèi)的主題酒店的實(shí)際情況和符合國人消費(fèi)習(xí)慣的特點(diǎn)，就目前國內(nèi)外對主題酒店的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，通過國內(nèi)的長隆主題酒店企業(yè)為例，提出一系列關(guān)于長隆酒店的成功的可持續(xù)發(fā)展策略，借鑒其經(jīng)驗(yàn)，為我國主題酒店的發(fā)展提供有益的建議。
論文的基本內(nèi)容、擬解決的主要問題及創(chuàng)新點(diǎn)：
(一)基本內(nèi)容
本課題內(nèi)容包括五部分：
1.相關(guān)理論概述。主要介紹主題酒店及發(fā)展策略的基本概念、理論。
2.問題的提出。結(jié)合實(shí)際，分析我國主題酒店發(fā)展的現(xiàn)狀和存在問題
3.現(xiàn)成功主題酒店的分析。首先以廣州長隆酒店為調(diào)查對象，介紹其相關(guān)背景，從各方面收集對其有利的發(fā)展策略，對收集到的結(jié)果進(jìn)行分析，整理并分析長隆酒店發(fā)展過程中存在的問題及其采取的有效的應(yīng)對策略和成功經(jīng)驗(yàn)。
4.借鑒長隆的成功經(jīng)驗(yàn)，對我國主題酒店的展望與未來發(fā)展策略的建議。
5.結(jié)論
(二)主要問題
1.主題酒店與特色酒店視為一物
2.酒店在進(jìn)行主題選擇時(shí)，往往忽視與其所在地域的形象相協(xié)調(diào)
3.認(rèn)為主題酒店的“主題”就是文化裝飾
4.片面追求模式，過分西化
5.過分依賴主題
進(jìn)度安排：
2.20xx.1.5-20xx.1.15：開題報(bào)告修改并定稿。
6.20xx.4.6-20xx.4.19：論文定稿并進(jìn)行規(guī)范化審核。
7.20xx.4.20-20xx.4.30：學(xué)生將完成的論文按要求整理裝訂成冊，和有關(guān)的參考資料、宿舍筆記、社會調(diào)查記錄、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)原始記錄等超過材料交給指導(dǎo)教師，并提出答辯，指導(dǎo)教師對論文形式及內(nèi)容進(jìn)行審核。合格的論文指導(dǎo)教師簽署意見后報(bào)到系論文工作(答辯)委員會，送交主審教師初審，不合格的在一周內(nèi)完成修改。
8.20xx.5.4-20xx.5.15：經(jīng)過系論文指導(dǎo)小組審閱通過后做好論文定稿和印刷、裝訂工作。
10.20xx.5.18-6.3：按答辯意見進(jìn)行修改并定稿。按指導(dǎo)教師要求收集相關(guān)的需要上交畢業(yè)論文資料。
主要參考文獻(xiàn)(論文：作者·題目·刊名·卷(期)·頁碼;著作：作者·書名·出版社·年份)：
魏小安、趙準(zhǔn)旺.主題酒店.廣東旅游出版社.?
肖曉.主題酒店創(chuàng)意與管理。西南財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社。
主題酒店。遼寧科學(xué)技術(shù)出版社。
超市的零售管理的論文篇十
工程采購模式，是指工程實(shí)施中業(yè)主、監(jiān)理工程師(建造師、咨詢師、顧問)、設(shè)計(jì)人、承包商、分包商、材料設(shè)備供應(yīng)人等工程活動(dòng)參與人之間的關(guān)系模式，包括合同關(guān)系、指令(管理、協(xié)調(diào))關(guān)系、協(xié)作(平行)關(guān)系。
1傳統(tǒng)的工程采購模式
(1)傳統(tǒng)模式的組織。這種項(xiàng)目采購管理模式，由業(yè)主委托建筑師(咨詢工程師)進(jìn)行項(xiàng)目前期的各項(xiàng)有關(guān)工作(如進(jìn)行機(jī)會研究、可行性研究等);待項(xiàng)目評估立項(xiàng)后，業(yè)主委托設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)階段進(jìn)行施工招標(biāo)文件的準(zhǔn)備，設(shè)計(jì)完成后，通過招標(biāo)選擇承包商。業(yè)主和承包商訂立工程項(xiàng)目的施工合同，有關(guān)工程的分包和設(shè)備、材料的采購一般都由承包商與分包商和供貨商單獨(dú)訂立合同并組織實(shí)施。業(yè)主一般指派業(yè)主代表(或委托監(jiān)理工程師)與咨詢工程師、設(shè)計(jì)人、承包商連續(xù)，負(fù)責(zé)有關(guān)的項(xiàng)目管理和協(xié)調(diào)工作。(2)傳統(tǒng)模式的特點(diǎn)。傳統(tǒng)模式下合同關(guān)系有：業(yè)主——監(jiān)理工程師(建筑師、咨詢工程師)，業(yè)主——設(shè)計(jì)(勘察)承包人，業(yè)主——施工承包商，業(yè)主——直接供應(yīng)商。指令(管理、協(xié)調(diào))關(guān)系有：監(jiān)理工程師——其他合同當(dāng)事人(除業(yè)主、分包商之外)。協(xié)作(平行)關(guān)系有：咨詢、設(shè)計(jì)、勘察、施工、直接供應(yīng)商之間;分包商之間。傳統(tǒng)工程采購模式的優(yōu)點(diǎn)是：管理方法較成熟，各方都熟悉有關(guān)程序;業(yè)主可自由選擇咨詢和設(shè)計(jì)人員，對設(shè)計(jì)要求可以控制;可采用各方均熟悉的標(biāo)準(zhǔn)合同文本，有利于合同管理和風(fēng)險(xiǎn)管理。其缺點(diǎn)是項(xiàng)目周期較長，業(yè)主管理費(fèi)和前期投入較高;變更時(shí)容易引起較多的索賠。這種工程項(xiàng)目采購管理模式在國際工程界最為通用，世界銀行、亞洲開發(fā)銀行貸款項(xiàng)目和采用fidic合同條件的項(xiàng)目均采用此種模式。我國工程界也習(xí)慣采用此種模式。
2建筑工程管理模式
(1)cm模式的組織。建筑工程管理模式，簡稱cm模式，又稱為階段發(fā)包方式或快速軌道方式。這是近年來在國外比較流行的一共工程采購管理模式，與我國過去的所謂“三邊”工程模式近似(邊設(shè)計(jì)、邊施工、邊部分動(dòng)用)。這種模式的工程采購是階段性的，不必等設(shè)計(jì)圖紙全部完成，即可進(jìn)行招標(biāo)。由業(yè)主、業(yè)主委托的cm經(jīng)理與建筑師組成一個(gè)聯(lián)合小組，共同負(fù)責(zé)組織和管理工程的規(guī)劃、設(shè)計(jì)和施工，但cm經(jīng)理對設(shè)計(jì)的管理起協(xié)調(diào)作用。在項(xiàng)目總體規(guī)劃、布局和設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮到控制項(xiàng)目的總投資。在主體設(shè)計(jì)方案確定后，隨著設(shè)計(jì)工作的進(jìn)展，完成一部分工程的設(shè)計(jì)后，即對這一部分組織施工招標(biāo)，由業(yè)主與中標(biāo)承包商簽訂承包合同。(2)cm模式的特點(diǎn)。業(yè)主分別與各個(gè)承包商、設(shè)計(jì)單位、設(shè)備供貨商等簽訂合同。業(yè)主與cm經(jīng)理、建筑師之間也是合同關(guān)系。而業(yè)主任命的cm經(jīng)理與各個(gè)施工、設(shè)計(jì)、設(shè)備供應(yīng)、安裝、運(yùn)輸?shù)瘸邪讨g則是業(yè)務(wù)上的管理和協(xié)調(diào)關(guān)系。各承包人之間是平行(協(xié)作)關(guān)系。cm經(jīng)理負(fù)責(zé)工程的監(jiān)督、協(xié)調(diào)及管理工作，在施工階段，他的主要任務(wù)是對成本、質(zhì)量和進(jìn)度等進(jìn)行監(jiān)督，并預(yù)測和監(jiān)控成本和進(jìn)度的變換。這種模式的最大優(yōu)點(diǎn)是可以大大縮短工程從規(guī)劃、設(shè)計(jì)到竣工的周期，節(jié)約建設(shè)投資，減少投資風(fēng)險(xiǎn)，可以比較早地取得收益。這種模式的缺點(diǎn)則是分段招標(biāo)可能導(dǎo)致工程費(fèi)用較高，因而要做好分析比較，研究項(xiàng)目標(biāo)段的多少，選定一個(gè)最優(yōu)的結(jié)合點(diǎn)。(3)代理型和風(fēng)險(xiǎn)型cm模式。cm模式有兩種常用的組織方式。1)代理型模式，cm經(jīng)理是業(yè)主的咨詢商和代理商，業(yè)主和cm經(jīng)理的服務(wù)合同采用固定酬金加管理費(fèi)(即成本補(bǔ)償合同)辦法，業(yè)主在各施工階段和承包商簽訂工程施工合同。2)風(fēng)險(xiǎn)型模式，cm經(jīng)理同時(shí)也擔(dān)任施工總承包商的角色，在英國稱為管理承包。能夠進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)型管理的cm公司通常是從過去的大型工程公司演化而來的，來自咨詢設(shè)計(jì)公司的cm經(jīng)理往往只能承擔(dān)代理型cm。目前為了適應(yīng)市場的要求，許多工程管理公司已形成獨(dú)立的公司機(jī)構(gòu)，能夠進(jìn)行任何一種形式的建筑工程管理。
3設(shè)計(jì)——建造工程采購模式
(1)設(shè)計(jì)——建造模式的組織。設(shè)計(jì)——建造模式是一種簡練的工程項(xiàng)目采購管理模式，fidic條件的《工程設(shè)備與設(shè)計(jì)——建造合同條件》和《epc交鑰匙項(xiàng)目合同條件》都是基于這種項(xiàng)目采購管理模式而編制的。在這種方式下，業(yè)主首先委托專業(yè)咨詢公司，研究擬定擬建項(xiàng)目的基本要求。在項(xiàng)目原則確定之后，業(yè)主通過招標(biāo)選擇設(shè)計(jì)——建造總承包商，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和施工，甚至提供包括項(xiàng)目融資、土地購買、設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備采購、安裝和調(diào)試，直至竣工移交的全程服務(wù)。(2)設(shè)計(jì)——建造模式的特點(diǎn)。這種采購管理模式在投標(biāo)和訂合同同時(shí)，是以總價(jià)合同為基礎(chǔ)的，設(shè)計(jì)——建造總承包商對整個(gè)項(xiàng)目的成本負(fù)責(zé)，他首先自己選擇咨詢設(shè)計(jì)公司進(jìn)行項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，然后采用競爭性招標(biāo)方式選擇各個(gè)分包商，當(dāng)然也可以利用本公司的設(shè)計(jì)和施工力量完成一部分工程。近年來這種模式比較流行，主要是由于可以對各項(xiàng)分包采用階段發(fā)包方式，因而項(xiàng)目可以提早投產(chǎn);同時(shí)由于設(shè)計(jì)與施工可以比較緊密地搭接，業(yè)主能從節(jié)約電費(fèi)、節(jié)省時(shí)間以及承包商對整個(gè)工程承擔(dān)責(zé)任中得到好處。設(shè)計(jì)——建造模式的主要優(yōu)點(diǎn)，是在項(xiàng)目初期選定項(xiàng)目組成員，連續(xù)性好，項(xiàng)目責(zé)任單一，有早期的成本保證;可采用cm模式，可減少管理費(fèi)用，減少利息及價(jià)格上漲的影響;在項(xiàng)目初始預(yù)先考慮施工因素，可減少由于設(shè)計(jì)錯(cuò)誤、疏忽引起的變更。
4設(shè)計(jì)——管理工程采購模式
(1)設(shè)計(jì)——管理模式的組織。設(shè)計(jì)——管理工程項(xiàng)目采購的管理模式，通常指設(shè)計(jì)任務(wù)的承包者，同時(shí)受業(yè)主委托提供施工管理(監(jiān)理)服務(wù)。這類似cm模式，但更為復(fù)雜。在通常的cm模式中，業(yè)主分別就設(shè)計(jì)和施工過程管理簽訂合同。采用設(shè)計(jì)——管理合同時(shí)，業(yè)主與工程師(建筑師、咨詢師、監(jiān)理工程師)只簽訂一份合同，既包括設(shè)計(jì)，也包括類似cm服務(wù)。設(shè)計(jì)——管理承包商常常是設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)與工程咨詢(工程監(jiān)理、施工管理)企業(yè)的聯(lián)合體。(2)設(shè)計(jì)——管理模式的兩種形式。設(shè)計(jì)——管理模式的實(shí)現(xiàn)可以有兩種形式。1)業(yè)主與設(shè)計(jì)——管理公司和施工總承包商分別簽訂合同，由設(shè)計(jì)——管理公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)并對項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)行管理。2)業(yè)主只與設(shè)計(jì)——管理公司簽訂合同，由設(shè)計(jì)——管理公司分別與各個(gè)單獨(dú)的承包商和供貨商簽訂合同。這種方式可看作是cm與設(shè)計(jì)——建造兩種模式相結(jié)合的產(chǎn)物，這種方式也常常用于承包商或分包商階段發(fā)包方式，以加快工程進(jìn)度。
超市的零售管理的論文篇十一
中國加入wto后，分銷行業(yè)成為率先開放的領(lǐng)域之一，國外零售企業(yè)紛紛進(jìn)入中國市場，據(jù)悉世界零售50強(qiáng)中的70%都已落戶中國。 詳細(xì)內(nèi)容請看下文。
國外零售企業(yè)憑借其強(qiáng)大的勢力和豐富的國際化經(jīng)驗(yàn)大都在中國市場取得了不俗的業(yè)績，也加劇了中國零售市場的競爭，并引發(fā)了這樣一個(gè)問題：中國零售企業(yè)應(yīng)該“攘外必先安內(nèi)”而堅(jiān)守本土化，還是“師夷長技以制夷”進(jìn)軍國際化?對該問題的回答，需要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行解析。
零售企業(yè)的國際化是指零售企業(yè)從事跨國的商業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。國際化除了可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模和經(jīng)營組合的最優(yōu)以降低成本外，其最根本的動(dòng)因有二：一是受國內(nèi)市場環(huán)境的限制而“被迫”國際化，如國內(nèi)市場狹小趨于飽和、市場競爭激烈或國內(nèi)市場法規(guī)的限制等等，法國的零售企業(yè)國際化大都因此原因;另一因素則是受海外市場潛力的吸引而“積極”國際化，由于海外市場比國內(nèi)市場有更高的潛在利潤，許多有實(shí)力的零售企業(yè)當(dāng)然會主動(dòng)出擊贏取利益。據(jù)此來考察中國零售企業(yè)國際化的動(dòng)因，可以發(fā)現(xiàn)：
一方面中國零售業(yè)的競爭日益激烈。由于歷史的原因中國零售業(yè)的零散度高達(dá)90%，零售企業(yè)的數(shù)量超過了市場承載能力，競爭激烈。入世后國外零售商的進(jìn)入，更是雪上加霜加劇了競爭。而隨著入世過渡期的結(jié)束，對國外零售企業(yè)的限制將全部解除，因此可以預(yù)見，屆時(shí)各零售巨頭一定更是會大展拳腳以撥得頭籌成為個(gè)中翹楚，國內(nèi)零售企業(yè)的處境會愈加艱難。
另一方面在全球零售業(yè)競爭激烈利益微薄的情況下，中國作為世界上最大的潛在市場，其市場增長迅速，有著十分誘人的商機(jī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從1978年到2017年，中國社會消費(fèi)品零售總額年增長8.2%，2017年社會消費(fèi)品零售總額突破4萬億元，達(dá)到40911億元比上年增長8.8%。因此無論從市場總量還是發(fā)展前景來看，中國市場有著巨大的吸引力。
超市的零售管理的論文篇十二
1.1研究背景
目前我國經(jīng)濟(jì)與社會進(jìn)入快速發(fā)展期，城市基礎(chǔ)建設(shè)和人民居住不斷加以完善，隨著建設(shè)規(guī)模擴(kuò)大，危及人民生命財(cái)產(chǎn)安全的“豆腐渣”工程發(fā)生在眼前。
就鄭州住宅建設(shè)來說，目前工程質(zhì)量狀況依然面臨嚴(yán)峻的狀況，存在著許多風(fēng)險(xiǎn)問題，通過對鄭州城市建設(shè)的大量調(diào)查研究和實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，住宅質(zhì)量存在風(fēng)險(xiǎn)問題多是人為原因造成的，通過對建設(shè)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的分析，找出風(fēng)險(xiǎn)存在的原因，對其加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施。
鄭州托斯卡納小區(qū)，建筑房屋出現(xiàn)了墻體裂縫及龜裂問題，房屋中每個(gè)房間出現(xiàn)很多裂縫，有的甚至出現(xiàn)墻體滲水，每家裂縫位置基本上一樣，外粉刷墻和陽臺也出現(xiàn)了很多裂縫，據(jù)小區(qū)業(yè)主反應(yīng)在交房時(shí)就發(fā)現(xiàn)外墻有裂縫，xx年2月2日業(yè)主對托斯卡納小區(qū)方圓創(chuàng)世房屋，呈現(xiàn)的裂縫和龜裂狀況向上級部門進(jìn)行投訴，投訴反應(yīng)問題后，一些媒體就此問題對托斯卡納小區(qū)建筑狀況進(jìn)行了曝光，以便開發(fā)商重視這些問題，盡快整改，說明問題出現(xiàn)的原因，但是開發(fā)商無視房屋出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)狀，至今未請權(quán)威合法的鑒定部門對裂縫原因做出鑒定，給出合理確切的鑒定書。
在鄭州市xxx建成的小區(qū)，存在房屋漏雨，墻體裂縫等雜亂問題連續(xù)不斷的發(fā)生，對此狀況，業(yè)主通過與施工方交談，進(jìn)行談判，施工方承認(rèn)當(dāng)時(shí)存在偷工減料的情況，房屋結(jié)構(gòu)要加鋼板網(wǎng)，窗戶上要加玻璃纖維網(wǎng)的地方，沒添加上，這造成了建筑房屋質(zhì)量問題的漏洞，別的地方建筑施工時(shí)也存在偷工減料，這樣的建筑存在較大的風(fēng)險(xiǎn)源，時(shí)間長過了保修期，小區(qū)內(nèi)存在的建筑問題，得不到維修保證。給人們帶來居住的不穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)因素的增加廣匯pama小區(qū)樓盤的座樓建成，該樓盤出現(xiàn)諸多建筑風(fēng)險(xiǎn)問題：建筑施工成的房屋結(jié)構(gòu)形式與簽署的原合同平面圖有所改變;針對此問題，業(yè)主卻沒收到廣匯實(shí)業(yè)集團(tuán)的通知。晾臺，廚房頂部等出現(xiàn)嚴(yán)重脫皮現(xiàn)狀;建成的房屋室內(nèi)天花板多處暴露鋼筋，這些已超額出國家相關(guān)的一些規(guī)定范圍;臥室窗戶及墻體嚴(yán)重滲漏水，經(jīng)過該公司維修后，仍沒有解決;房屋陽臺及臥室橫梁彎曲;廚房地面高出客廳2.5厘米。
在鄭州市建設(shè)的拆遷安置房，小崗劉社區(qū)，建成的`小區(qū)樓房呈現(xiàn)了樓歪歪狀況，拔地而起的小區(qū)建筑，一旦受外部環(huán)境的影響，若發(fā)生自然災(zāi)害，這樣的建筑保證不會不出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，給人們帶來嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)損失。鄭州市建成的小區(qū)“匯景嘉園”xx年7月17日小區(qū)建成，8棟剛建成封頂?shù)臉欠?，質(zhì)量存在多處漏洞，手摸墻體，磚塊大量碎裂、脫落;手輕拍磚塊，磚塊便成為灰渣;這樣的建筑存在嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)人們無法居住，已建成封頂?shù)臉潜P面臨著必須拆除的狀況。
在城市建筑的快速發(fā)展的同時(shí)，樓脆脆、樓歪歪事件呈現(xiàn)眼前，建筑工程追求了一種量，而忽略了質(zhì)的保證，這樣脆弱的建筑，帶給人們的風(fēng)險(xiǎn)因素較多，給人們提供不了一種穩(wěn)定祥和的保證，在自然災(zāi)害面前，這些脆弱的建筑將會功虧一簣，給國家和人民帶來種種嚴(yán)重的損失。鄭州市在城建中出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)源多是人為因素造成的，人為原因是導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的主體：施工單位在施工過程中沒按原簽訂合同要求施工，呈現(xiàn)漏洞，建筑施工方施工技術(shù)方面存在薄弱環(huán)節(jié);施工中，存在偷工減料的情況，施工方無視自身道德方面的素質(zhì)，監(jiān)理單位在監(jiān)管施工實(shí)踐環(huán)節(jié)，未認(rèn)真履行職責(zé)，對施工中存在偷工減料的情況，缺乏重視，不依法進(jìn)行，使施工方存在僥幸心理;施工項(xiàng)目時(shí)，驗(yàn)收不嚴(yán)，政府監(jiān)管力度需進(jìn)一步加強(qiáng);房屋結(jié)構(gòu)形式與原簽定合同平面圖不一致，工程合同方面存在漏洞;施工單位在施工中偷工減料，建設(shè)工程師職業(yè)道德觀念滯后，道德素質(zhì)有待提高。
由于建設(shè)工程通常是復(fù)雜的技術(shù)，巨大的投資，周期長，參與者廣泛，連同項(xiàng)目外部環(huán)境的變化不斷，使項(xiàng)目的不確定性不斷增加，風(fēng)險(xiǎn)隨之而來在各種項(xiàng)目建設(shè)過程中。建設(shè)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)是在項(xiàng)目目標(biāo)的規(guī)定范圍內(nèi)，無法實(shí)現(xiàn)這一計(jì)劃目標(biāo)的可能性。建設(shè)工程項(xiàng)目存在風(fēng)險(xiǎn)是不可避免，但我們可采取有效措施對建筑中存在的風(fēng)險(xiǎn)加以規(guī)避，使風(fēng)險(xiǎn)控制最低程度，避免風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。對工程質(zhì)量，項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)，成本和安全性和其他潛在損失的時(shí)間限制，風(fēng)險(xiǎn)因素是在從工程項(xiàng)目開始貫穿到最終，所有的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行綜合分析與處理，找出各種風(fēng)險(xiǎn)來源，對其規(guī)避。
1.2研究意義
迅速發(fā)展的科學(xué)技術(shù)，加上節(jié)奏的生活，社會環(huán)境因素不斷變化，工程項(xiàng)目所涉及的不確定因素不斷增加，人們面臨的風(fēng)險(xiǎn)不斷上升，風(fēng)險(xiǎn)損失有很大規(guī)模，針對這些問題要對其風(fēng)險(xiǎn)加以規(guī)避，加強(qiáng)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的理論研究與實(shí)踐的科學(xué)發(fā)展。加強(qiáng)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施對各施工項(xiàng)目組和整個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定和諧有深度意義。
首先，對建設(shè)項(xiàng)目提供一個(gè)安全的生產(chǎn)環(huán)境，促進(jìn)決策更加科學(xué)化，系統(tǒng)化，以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效率的提高，保證工程項(xiàng)目目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn);第二，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的分配，有利于資源，使最好的組合，有助于減少的風(fēng)險(xiǎn)損失和其不良后果，有利于以創(chuàng)造穩(wěn)定的社會環(huán)境中發(fā)展經(jīng)濟(jì)，人民生活得到保障，促進(jìn)社會和諧，人民可以在生活和工作中和平生活工作，為對社會做出更多的貢獻(xiàn)，創(chuàng)造良好的氛圍。加強(qiáng)對整個(gè)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)，社會和諧，社會的運(yùn)作和快速穩(wěn)定發(fā)展中具有重要作用。
1.3課題研究的方法及創(chuàng)新點(diǎn)
本文通過采用文獻(xiàn)分析法，實(shí)證和理論研究結(jié)合，對工程項(xiàng)目建筑進(jìn)行分析，并采取相應(yīng)的規(guī)避對策。本文研究的創(chuàng)新點(diǎn)：通過城市建設(shè)工程風(fēng)險(xiǎn)的分析，遇到的風(fēng)險(xiǎn)問題，與國內(nèi)外研究的分析比較，縮小國內(nèi)外建筑風(fēng)險(xiǎn)方面研究差距并力爭有所突破和創(chuàng)新，提出一系列的實(shí)際工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的對策問題，依法直接提出了一系列的措施，以了解真正的問題，解決現(xiàn)實(shí)問題，對各種材料、科學(xué)理論和運(yùn)用各種方法，有效率做檢查，并且繼續(xù)擴(kuò)展它的應(yīng)用范圍。
通過城市建設(shè)工程風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)狀，豆腐工程的屢屢出現(xiàn)，采取一系列工程項(xiàng)目的規(guī)避措施，豆腐工程追究畢竟是在事后，而現(xiàn)在我們還需要有超前建立監(jiān)理的制度，因?yàn)榻ㄖ锝ㄔO(shè)了，人力財(cái)力付出了，人們總是希望心存僥幸，而正是這樣的僥幸造成了難以修復(fù)的創(chuàng)傷和災(zāi)難，所以采取工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)測和識別方法，加強(qiáng)理論研究、工程技術(shù)、管理者素質(zhì)、完善合同管理、法制體系等。
超市的零售管理的論文篇十三
摘要隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，采購管理在現(xiàn)代企業(yè)中日趨重要，采購是企業(yè)價(jià)值鏈的源泉，常規(guī)的采購觀念已不適應(yīng)企業(yè)戰(zhàn)略的發(fā)展，基于戰(zhàn)略高度的戰(zhàn)略采購從全局性可以降低企業(yè)的總成本，對提高企業(yè)竟?fàn)幜Φ臉?gòu)筑具有至關(guān)重要的作用。因此，現(xiàn)代企業(yè)應(yīng)該建立起戰(zhàn)略采購系統(tǒng)以降低成本。
關(guān)鍵詞戰(zhàn)略采購總成本雙贏
一、戰(zhàn)略采購是先進(jìn)的采購
“戰(zhàn)略采購”是由著名咨詢企業(yè)利爾尼于20世紀(jì)80年代首次提出的，科爾尼致力于戰(zhàn)略采購研究和推廣工作，己為全球500強(qiáng)企業(yè)中的三分之二提供過戰(zhàn)略采購咨詢服務(wù)。戰(zhàn)略采購“是計(jì)劃、實(shí)施、控制戰(zhàn)略性和操作性采購決策的過程，目的是指導(dǎo)采購部門的所有活動(dòng)都圍繞提高企業(yè)能力展開，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)遠(yuǎn)景計(jì)劃”。它有別于常規(guī)的采購管理，注重的是“最低總成本”，而常規(guī)采購注重的是“單一最低采購價(jià)格”，它用于系統(tǒng)地評估一個(gè)企業(yè)的購買需求及確認(rèn)內(nèi)部和外部機(jī)會，從而減少采購的總成本，其好處在于充分平衡企業(yè)內(nèi)外部優(yōu)勢，以降低整體成本為宗旨，涵蓋整個(gè)采購流程，實(shí)現(xiàn)從需求描述直至付款的全程管理。戰(zhàn)略采購包括以下幾個(gè)重要原則：
(一)總購置成本最低
總購置成本不僅僅是簡單的價(jià)格，還承擔(dān)著將采購的作用上升為全面成本管理的責(zé)任，它是企業(yè)購置原料和服務(wù)所支付的實(shí)際總價(jià)，包括安裝費(fèi)用、稅、存貨成本、運(yùn)輸成本、檢驗(yàn)費(fèi)、修復(fù)或調(diào)整費(fèi)用等。低價(jià)格可能導(dǎo)致高的總購置成本，卻更容易被忽視，總成本最優(yōu)被許多企業(yè)的管理者誤解為以價(jià)格最低，只要購買價(jià)格低就好，很少考慮使用成本、管理成本和其他無形成本。采購決策影響著后續(xù)的運(yùn)輸、調(diào)配、維護(hù)、調(diào)換乃至產(chǎn)品的更新?lián)Q代，因此必須有總體成本考慮的遠(yuǎn)見，必須對整個(gè)采購流程中所涉及的關(guān)鍵成本和其他相關(guān)的長期潛在成本進(jìn)行評估。
(二)建立雙贏的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系
不同企業(yè)有不同的采購方法，企業(yè)的采購手段和企業(yè)管理層的思路與文化風(fēng)格是密切相關(guān)的，有的企業(yè)傾向于良好合作關(guān)系的承諾，有的傾向于競爭性定價(jià)的承諾。戰(zhàn)略采購過程不是零和博弈，一方獲利一方失利，戰(zhàn)略采購的談判應(yīng)該是一個(gè)商業(yè)協(xié)商的過程，而不是利用采購杠桿，壓制供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格妥協(xié)，而應(yīng)當(dāng)是基于對原材料市場的充分了解和企業(yè)自身長遠(yuǎn)規(guī)劃的雙贏溝通。
(三)建立戰(zhàn)略采購的核心能力
雙贏采購的關(guān)鍵不完全是一套采購的.技能，而是范圍更廣泛的一套組織能力：總成本建模、創(chuàng)建采購戰(zhàn)略、建立并維持供應(yīng)商關(guān)系、整合供應(yīng)商、利用供應(yīng)商創(chuàng)新、發(fā)展全球供應(yīng)基地。很少有企業(yè)同時(shí)具備了以上六種能力，但至少應(yīng)當(dāng)具備以下三種能力：總成本建模能力，它為整個(gè)采購流程提供了基礎(chǔ);創(chuàng)建采購戰(zhàn)略能力，它推動(dòng)了從戰(zhàn)術(shù)的采購觀點(diǎn)向戰(zhàn)略觀點(diǎn)的重要轉(zhuǎn)換;建立并維持供應(yīng)商關(guān)系能力，它注重的是雙贏采購模式的合作部分。
二、現(xiàn)行企業(yè)對采購供應(yīng)商的選擇誤區(qū)
在企業(yè)的采購中，采購經(jīng)理們往往通過下列方式找到低價(jià)格的供應(yīng)商：大量購進(jìn)，從供貨商處獲得數(shù)量折扣；從邊緣供應(yīng)商處購貨，但他們的質(zhì)量、可靠性和交貨表現(xiàn)都不是太好；從要價(jià)稍低的遠(yuǎn)距離供應(yīng)商那里購貨，尤其當(dāng)運(yùn)費(fèi)不計(jì)入貨物的成本時(shí)；從那些低工資率國家的供應(yīng)商處購貨；從那些由于技術(shù)和系統(tǒng)投資不足而享有較低的間接費(fèi)用的供應(yīng)商處購貨；從只擁有有限工程和技術(shù)資源的供應(yīng)商處購貨等等。這些做法可能會降低購價(jià)(購價(jià)是用于衡量采購業(yè)績的量度)，但卻會致使企業(yè)在執(zhí)行表1中所列的作業(yè)時(shí)，發(fā)生高額的成本。執(zhí)行這些作業(yè)的資源成本被隱藏在大量的間接費(fèi)用成本庫中，并且按照單位水平的動(dòng)因(如材料費(fèi)用、直接人工和機(jī)器工時(shí))分配給產(chǎn)品，從而不能正確管理產(chǎn)品成本。
以上表明，選擇供應(yīng)商不能僅僅基于價(jià)格，對采購經(jīng)理的評估也不能僅僅通過他們避免不利進(jìn)價(jià)差異的能力來衡量，最好的供應(yīng)商是以最低的總成本交貨，而不是價(jià)格最低。購買價(jià)格不是材料取得總成本的唯一要素，企業(yè)與每個(gè)供應(yīng)商合作的總成本，包括訂貨成本、接收成本、檢驗(yàn)成本、儲藏成本和其他與購買相關(guān)的戰(zhàn)略成本。從一個(gè)“理想的供應(yīng)商”處購貨，可能購價(jià)會稍高一點(diǎn)，但不會再發(fā)生其他的購買成本，相反地，一個(gè)低價(jià)格供應(yīng)商，所有的與“理想供應(yīng)商”相關(guān)的要求他都無法滿足，在其購買項(xiàng)目中可能會發(fā)生許多其他的成本。供應(yīng)商相關(guān)的戰(zhàn)略成本信息能夠使企業(yè)基于現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)來討論：他希望怎樣和供應(yīng)商進(jìn)行合作，由有效供應(yīng)而節(jié)約出的成本如何在供應(yīng)商和客戶間進(jìn)行分配。企業(yè)應(yīng)做出更好的決策，選擇總成本最低的供應(yīng)商，而不僅僅是價(jià)格最低。
采購管理是一項(xiàng)實(shí)務(wù)性很強(qiáng)的商業(yè)行為，要實(shí)施戰(zhàn)略采購，實(shí)現(xiàn)雙贏采購的宗旨，就應(yīng)該徹底拋棄傳統(tǒng)采購模式。傳統(tǒng)的采購模式有六大問題：一是供需雙方都不進(jìn)行有效的信息溝通，互相封鎖，采購成了一種盲目行為；二是無法對供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量、交貨期進(jìn)行事前控制，經(jīng)濟(jì)糾紛不斷；三是供需關(guān)系是臨時(shí)的或短期的合作關(guān)系，而且競爭多于合作；四是響應(yīng)用戶需求能力遲鈍；五是利益驅(qū)動(dòng)，暗箱操作，舍好求次、舍賤求貴、舍近求遠(yuǎn)；六是生產(chǎn)部門與采購部門脫節(jié)，增加庫存，占用大量流動(dòng)資金。要想從根本上解決企業(yè)采購管理存在的問題，必須與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作模式，用雙贏采購的原則指導(dǎo)企業(yè)采購實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略采購。
三、企業(yè)選擇戰(zhàn)略采購的策略
(一)構(gòu)筑采購戰(zhàn)略
在企業(yè)的采購政策中要確定采購目標(biāo)：以統(tǒng)一的采購標(biāo)準(zhǔn)和程序，先進(jìn)的信息管理手段，高素質(zhì)的職工隊(duì)伍為基礎(chǔ)，以國際先進(jìn)的管理水平為參照目標(biāo)，以集中采購、同步采購、雙贏為戰(zhàn)略手段，在產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量、價(jià)格、物流四個(gè)方面實(shí)現(xiàn)最佳采購供應(yīng)鏈，用產(chǎn)品開發(fā)能力、質(zhì)量保證能力為客戶提供最大的價(jià)值，用合理的價(jià)格、最低的儲備和運(yùn)輸成本實(shí)現(xiàn)企業(yè)的效益最大化。
同步采購主要針對新產(chǎn)品研發(fā)方面，要求供應(yīng)商能和本企業(yè)保持同步開發(fā)，極大地縮短產(chǎn)品的研發(fā)周期。這樣，由于供應(yīng)商的先期介入，避免了一些不必要設(shè)計(jì)等方面的變更，更能保證零部件的技術(shù)要求在工藝上實(shí)現(xiàn)。集中采購主要是提高同類產(chǎn)品資源集中度，其任務(wù)是對現(xiàn)有零部件及原材料進(jìn)行分析和研究，盡可能將同類產(chǎn)品向一家或少數(shù)的供應(yīng)商整合集中，從而降低采購成本和物流費(fèi)用。
(二)建立采購總成本模型
總成本建模是公認(rèn)的非常重要的采購技能之一，其重要性對所有的產(chǎn)品都是重要的，任何一個(gè)正確采購決策不只是單純考慮商品的采購價(jià)格，建立采購總成本模型，所包含的因素除了價(jià)格外，還要考慮運(yùn)輸費(fèi)用、質(zhì)量成本、庫存維護(hù)成本等。
在戰(zhàn)略總成本建模中，采購管理者首先應(yīng)當(dāng)考慮的是采購品種的分類，即找出占80%采購成本的20%核心a品類，考慮這類材料采購的數(shù)量、需求、規(guī)格、定價(jià)、供應(yīng)商等采購管理類別，重點(diǎn)選擇該類品種開展工作，建立供應(yīng)商名單，對供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)查。通過深入分析原材料的供應(yīng)市場，全面收集供應(yīng)商的數(shù)據(jù)信息，初步擬定原材料的供應(yīng)商名單，并通過數(shù)據(jù)分析，檢驗(yàn)、調(diào)整和比較行業(yè)采購成本數(shù)據(jù)和績效表現(xiàn)水平，并在此基礎(chǔ)上制訂采購策略?？偝杀窘Ｊ菓?zhàn)略采購中最重要的組織能力，對采購過程的一切活動(dòng)，從制定戰(zhàn)略到簡化設(shè)計(jì)、改善供應(yīng)商的成本和降低采購成本奠定了基礎(chǔ)。
(三)建立和維持與供應(yīng)商的長期合作關(guān)系
戰(zhàn)略采購的一個(gè)基本思想就是采購和供應(yīng)雙方共同努力尋找節(jié)省資金的機(jī)會，這將比任何一個(gè)單方面的努力都更為有效。通過總成本建模，雙方通過識別成本要素和驅(qū)動(dòng)要素可以使共同的努力集中在某些關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。創(chuàng)建采購戰(zhàn)略，就是與供應(yīng)商一道來對未來的發(fā)展做出規(guī)劃，并為在雙方的關(guān)系發(fā)展創(chuàng)造長期價(jià)值而努力。
建立并維持供應(yīng)商關(guān)系需要做到：相互依賴和目標(biāo)一致，建立有效和及時(shí)的信息溝通渠道，簽訂戰(zhàn)略合作文件和協(xié)議。
戰(zhàn)略采購是企業(yè)采購的發(fā)展方向和必然趨勢，在企業(yè)創(chuàng)業(yè)之初由于采購數(shù)量和種類的限制，戰(zhàn)略采購的優(yōu)勢并不明顯，但在企業(yè)向更高層次和更大規(guī)模發(fā)展的過程中優(yōu)勢會日益明顯，有遠(yuǎn)見的企業(yè)應(yīng)該在發(fā)軔之初就有組織地構(gòu)建戰(zhàn)略采購框架，實(shí)施戰(zhàn)略采購。
參考文獻(xiàn)
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超市的零售管理的論文篇十四
淮南作為中國歷史文化名城，旅游資源豐富且具有極大的開發(fā)潛能和價(jià)值。但是如何將旅游資源作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，怎樣更好地發(fā)展淮南市的旅游業(yè)將成為我們急需解決的問題。本文通過對淮南市旅游資源現(xiàn)狀的分析，以及對現(xiàn)有資源的合理規(guī)劃，結(jié)合市場需求，利用相關(guān)旅游資源開發(fā)理論，以可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)旅游為宗旨，嘗試為合理、科學(xué)的開發(fā)淮南旅游資源提出自己的一些建議和規(guī)劃。這些建議將對淮南城市發(fā)展起到一定的積極作用。
1,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)健康可持續(xù)發(fā)展。有助于優(yōu)化和調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)?？梢栽黾泳蜆I(yè)機(jī)會，吸納社會閑散勞動(dòng)力，有利于維護(hù)神會穩(wěn)定。此外，有關(guān)旅游的產(chǎn)業(yè)鏈比較長，可帶動(dòng)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2，有利于社會文化融合與傳承。淮南旅游資源的開發(fā)不僅有利于傳統(tǒng)的淮河流域文化的保護(hù)，形成獨(dú)特的文化特色，而且有利于豐富文化內(nèi)涵，樹立良好的城市形象。而且隨著現(xiàn)代旅游活動(dòng)的進(jìn)行，可促進(jìn)該地區(qū)科技水平的提高和先進(jìn)文化的吸收。
3，對環(huán)境的積極影響。旅游資源的開發(fā)和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會使得城市環(huán)境衛(wèi)生得以重視和改善。城市和旅游景點(diǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)水平將不斷的完善和提高，于此同時(shí)居民生活環(huán)境也將得以改善，做到人與自然和諧發(fā)展。
課題研究計(jì)劃
20xx.1.1-3.15：按照指導(dǎo)教師的要求查閱、整理、分析資料。
20xx.3.16-4.16：完成畢業(yè)論文初稿。
20xx.4.17-4.30：對初稿修改、整理，二次定稿。
20xx.5.1-5.16：在教師指導(dǎo)下修改、完善畢業(yè)論文，并將定稿后的論文正文按統(tǒng)一格式打印。
本課題研究現(xiàn)狀(需附適量參考文獻(xiàn))
由于合肥、淮南一體化發(fā)展，對淮南旅游業(yè)來說是一把雙刃劍，既有重要的發(fā)展機(jī)遇，又有嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。一方面，由于一體化發(fā)展，淮南旅游業(yè)的市場必將擴(kuò)大，同時(shí)由于政策的傾斜，必將吸引更多的社會資金的投入。另一方面，淮南旅游業(yè)自身的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、經(jīng)濟(jì)增長方式粗放、服務(wù)水平底下等現(xiàn)實(shí)因素。因此，要健康科學(xué)的發(fā)展淮南旅游業(yè)必須加快該地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)一體化建設(shè)，提升旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，提高旅游資源的競爭力，努力把淮南建設(shè)成安徽旅游強(qiáng)市的戰(zhàn)略目標(biāo)。于此同時(shí)對淮南旅游開發(fā)現(xiàn)狀作為研究對象的人也較多。
丁朝群的《淮南旅游資源及其開發(fā)設(shè)想》一文中主要介紹：淮南的古人文、地貌、如古遺址、古化石等，側(cè)重“古”字，以古為特色，以古為招牌來開發(fā)淮南市旅游資源。不過面對當(dāng)前的80、90后的這一代對這些“古物”并不買賬，他們追尋的`是現(xiàn)代藝術(shù)風(fēng)格，所以旅游業(yè)的發(fā)展也要與時(shí)俱進(jìn)。
陳蘋蘋在《合淮旅游經(jīng)濟(jì)圈構(gòu)建研究》一問中認(rèn)為：目前淮南與合肥兩地旅游資源相對較為獨(dú)立，沒有形成旅游資源一體化。強(qiáng)調(diào)要融合兩地區(qū)旅游資源，打造精品旅游路線，促進(jìn)區(qū)域內(nèi)旅游企業(yè)合作，共建旅游市場，增強(qiáng)合淮地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)圈的競爭力。要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)必須得堅(jiān)持政府為主導(dǎo)，引導(dǎo)兩地區(qū)域合作。
沈長霞在《淮南市旅游業(yè)發(fā)展的swot分析》中對淮南市自然條件，人文旅游資源，個(gè)性化旅游項(xiàng)目(草莓節(jié)，漁家樂，花鼓燈旅游節(jié))等優(yōu)勢分析很詳細(xì)。也對淮南市旅游資源的諸多劣勢如配套設(shè)施不完善，城市總體水平低，信息化水平低，宣傳不到位等因素研究較為深刻。并且提出了淮南旅游業(yè)發(fā)展對策。
綜合以上觀點(diǎn)，目前對淮南市旅游現(xiàn)狀研究頗為深刻，但主要強(qiáng)調(diào)淮南各自旅游景點(diǎn)的發(fā)展途徑和方向，以及兩區(qū)域間的合作和發(fā)展。不過我認(rèn)為淮南市旅游資源豐富，但各自開發(fā)較為落后原始、之間缺乏聯(lián)系和交流。而解決事物發(fā)展的矛盾是要抓住其主要矛盾，旅游業(yè)的發(fā)展也不例外。為此，我提出為更好地發(fā)展淮南旅游業(yè)，首先要清楚自身有哪些旅游資源，這些旅游資源各自的優(yōu)點(diǎn)和存在的不足，然后發(fā)現(xiàn)這些旅游資源之間的相互聯(lián)系以及對經(jīng)濟(jì)意義促進(jìn)的積極作用，最后在這基礎(chǔ)上借鑒其他地區(qū)旅游資源發(fā)展模式，突出重點(diǎn)，合理規(guī)劃，把淮南旅游業(yè)做大做強(qiáng)。
參考文獻(xiàn)：
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畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))主要內(nèi)容
概況：淮南市位于中國華東腹地，是一座美麗并具活力的的城市，享有五彩淮南的美譽(yù)，這里是黑色煤炭富集地、紅色火電輸出地、藍(lán)色生命起源地、白色豆腐發(fā)源地、綠色生態(tài)宜居地。她北濱淮南，南依舜耕山，大小湖泊星期羅布，可謂“山水平秋色，彩帶串明珠”。她有著豐富多彩的旅游資源、令人矚目的史前文化、博大精深的歷史文明和濃郁深厚的民間習(xí)俗等資源概況以及區(qū)位、人文、氣候等開發(fā)優(yōu)勢和潛力。與此同時(shí)，城市環(huán)境惡化、老城區(qū)建設(shè)緩慢、旅游資源分布不均等客觀因素制約了淮南市旅游資源的開發(fā)。
一、旅游資源及開發(fā)現(xiàn)狀
(一)資源概況
1、自然資源豐富多姿
2、史前文化令人矚目
3、歷史文明博大精深
4、民間習(xí)俗濃郁深厚
(二)旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀
1、原始性
(1)旅游資源開發(fā)程度不高
(2)缺乏現(xiàn)代旅游項(xiàng)目
2、落后性
(1)旅游經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)
(2)城市基礎(chǔ)設(shè)施落后
(3)管理水平低下
(4)服務(wù)質(zhì)量不高
二、旅游資源開發(fā)的優(yōu)勢、制約因素和發(fā)展?jié)摿?BR> (一)旅游資源獨(dú)特優(yōu)勢
1、區(qū)位優(yōu)勢
2、人文優(yōu)勢
3、資源優(yōu)勢
4、氣候、地貌優(yōu)勢
(二)旅游資源開發(fā)的限制因素
1、空氣質(zhì)量差，環(huán)境污染嚴(yán)重
2、老城區(qū)建設(shè)、改造較慢
3、工業(yè)城市忽視對旅游業(yè)的打造
4、旅游資源分布不均且相互獨(dú)立
5、歷史文化資源開發(fā)保護(hù)不足
(三)旅游資源發(fā)展?jié)摿?BR> 1、老景區(qū)的提升
2、新景區(qū)的開發(fā)
3、有利的外部因素
(1)煤炭資源作為經(jīng)濟(jì)支撐
(2)合淮一體化帶來新的機(jī)遇
三、關(guān)于今后旅游資源發(fā)展的可行策略
(一)突出特色文化，加強(qiáng)宣傳，推出精品路線
(二)政府主導(dǎo)，強(qiáng)化調(diào)控職能。
(三)走可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，加強(qiáng)對旅游資源保護(hù)
(四)積極融資，加快旅游項(xiàng)目和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
(五)明析思路，構(gòu)筑新的旅游發(fā)展格局
結(jié)語
超市的零售管理的論文篇十五
一般和采購部門息息相關(guān)的有銷售部和物流部，還有質(zhì)量部。首先從銷售部說起，與銷售部門的溝通能直接影響有效的采購管理。導(dǎo)購員們需要從消費(fèi)者那里獲取有用的信息，例如：消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)超市所沒有銷售的商品或者對于銷售的商品有意見，然后會來咨詢導(dǎo)購員或給予導(dǎo)購員建議，導(dǎo)購員需要將這些訊息匯總給上級，銷售再將這些整理給采購部門，采購部門通過對該商品進(jìn)行分析并決定是否有采購的必要。這樣能通過消費(fèi)者的需求和建議能直接增加有效采購。另外，銷售部門需要以每日、每周、每月、每季度為單位，向采購部門提供銷售盤點(diǎn)，通過銷售盤點(diǎn)，采購部門能通過這些數(shù)據(jù)了解分析得到商品的平均日需求量，以及產(chǎn)品的季節(jié)性。通過對于銷售盤點(diǎn)的分析整理，采購部門能夠了解對于商品采購量，以及采購的時(shí)間。避免保質(zhì)期過期而帶來的浪費(fèi)，造成浪費(fèi)，以致于成本提高，利潤降低。雖然數(shù)據(jù)不代表一切，但是長期的數(shù)據(jù)收集還是比較有說服力的。其次是物流部門，通過銷售部門給予的數(shù)據(jù)分析，采購部門能夠了解產(chǎn)品的需求量，以此來準(zhǔn)備合理的庫存，將浪費(fèi)造成的損失下降到最低。另外對于需求量的掌握，可以避免重復(fù)物流的商品，將滿足需求量以及在保質(zhì)期內(nèi)的商品進(jìn)行一次性采購。減少采購的次數(shù)，可以直接的增加產(chǎn)品的利潤。最后是質(zhì)量部門，質(zhì)量部門需要對于采購的某些特定產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收，比如水果蔬菜以及肉制品，這是對于可驗(yàn)收的產(chǎn)品，如果某些無法從表面發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的產(chǎn)品，需要讓導(dǎo)購員從客戶那邊得到反饋上報(bào)給采購部門的，這樣對于對應(yīng)的供應(yīng)商需要進(jìn)行重新審核，減少從其采購量甚至剔除其供應(yīng)商資格。
2外部協(xié)調(diào)
說完對內(nèi)的部門協(xié)調(diào)，再討論對外的管理方式。對外的話，就是對于供應(yīng)商的管理，對于每種產(chǎn)品的有對應(yīng)供應(yīng)商，對應(yīng)供應(yīng)商需要有一個(gè)備用的供應(yīng)商，這樣做可以應(yīng)付不可抗力的風(fēng)險(xiǎn)造成的損失。另外對于現(xiàn)有的供應(yīng)商需要有評分機(jī)制，這樣能更好的讓供應(yīng)商之間有競爭意識，對于長期不滿足超市采購管理要求的，可以進(jìn)行淘汰，這樣才能讓整個(gè)超市供應(yīng)鏈更加完善。對于好的供應(yīng)商，我們可以將其作為我們的戰(zhàn)略合作伙伴，達(dá)到互惠互利的局面。對于整個(gè)供應(yīng)鏈的管理并不簡單，需要從產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品交期，價(jià)格管理等幾方面進(jìn)行評定管理，產(chǎn)品質(zhì)量是最基本的要求，如果供應(yīng)商連此要求都無法達(dá)到的話，需要剔除出供應(yīng)期。對于較遠(yuǎn)的供應(yīng)商，發(fā)貨時(shí)需實(shí)時(shí)提供物流信息，這不但能保證交期，也能讓我們能夠根據(jù)這些信息提前整理庫存，另外如果物流當(dāng)中出現(xiàn)問題，我們也能提前找到應(yīng)對措施。對于價(jià)格的管理尤為重要，對于價(jià)格的管理需要有對應(yīng)的系統(tǒng)，并且和供應(yīng)商一起制定一些價(jià)格的規(guī)則。因?yàn)橛行┊a(chǎn)品的需求量不同的時(shí)間是不同的，對于每個(gè)產(chǎn)品需要有以下訊息：最小最大訂單量，生產(chǎn)周期以及周產(chǎn)能，這樣的話,對于我們下訂單能夠有更好的依據(jù)。如果采購量小的話，對于供應(yīng)商來說物流成本就提高，這樣可以與供應(yīng)商協(xié)商出一個(gè)階梯價(jià)格，量達(dá)到一定數(shù)量，價(jià)格可以下調(diào)一定百分比。這樣供應(yīng)商能夠感受到我們合作的誠意，這樣對于以后的合作能夠起到作用。開發(fā)潛在的供應(yīng)商也是采購管理中很重要的一環(huán)，如果不尋找新的供應(yīng)商的話，就很被動(dòng)，管理好現(xiàn)有供應(yīng)商的同時(shí)，再進(jìn)一步開發(fā)有效的潛在供應(yīng)商，這樣的話，供應(yīng)鏈就能擇優(yōu)錄取，能夠完善整個(gè)超市供應(yīng)鏈，提高我們的采購管理。并且能找到更優(yōu)惠的價(jià)格，能夠進(jìn)一步降低超市的成本，這樣采購管理模式能夠讓超市利潤最大化。
3商品分類采購管理
目前每個(gè)超市比較普及的商品分類大概5大類，食品類，飲料類，日用品類，日配類，其他類。對于不同種類的商品也有不同的采購管理方式。
3.1食品類
食品類一般包括速食面/餅干/火腿腸/零散食品，這些產(chǎn)品的保質(zhì)期相對較長，其銷售也比較穩(wěn)定，通過之前的銷售數(shù)據(jù)分析備齊一個(gè)季度的庫存，這是比較合理采購量。
3.2飲料類
飲料類一般分軟飲/水/酒，首先要了解到超市所處的位置，是商業(yè)區(qū)還是居民區(qū)，假如超市所處位置為商業(yè)區(qū)，軟飲和水的庫存需求量會較多，酒的需求量就相對較少。在居民區(qū)，軟飲和酒的庫存需要的比較多，對水的需求量就相對較少。通過對周圍環(huán)境的初步分析就能總結(jié)出相對合理的采購量。飲料類的保質(zhì)期較長，可以根據(jù)庫存的大小合理采購。
3.3日用品類
日用品的需求量相對比較穩(wěn)定，毛巾/牙膏/牙刷/手紙/洗衣粉/洗發(fā)水/肥皂這些都是長期需要的，這些產(chǎn)品只需根據(jù)銷售盤點(diǎn)所得到的需求量進(jìn)行采購，一個(gè)季度采購足夠滿足庫存了。但是某些日用品帶有一些季節(jié)性，比如拖鞋只需夏季采購，只有冬季才需要的羊毛類商品。通過銷售數(shù)據(jù)分析，了解到這些季節(jié)性商品的需求量，夏季采購冬季的產(chǎn)品，冬季采購夏季的產(chǎn)品，這樣不但能滿足當(dāng)季需求，還能節(jié)約大量成本。
3.4日配品
對于日配品的采購是采購管理所面對的最困難的一類商品，因?yàn)檫@需要從地域、季節(jié)性、流行性等多方面進(jìn)行分析。比如蔬菜類，大多蔬菜類的保質(zhì)期一般只有1天左右，而消費(fèi)者需求的是當(dāng)天的新鮮蔬菜，一般周一至周四的需求量相對周末會較少，按照銷售分析可以進(jìn)行合理的采購，避免因?yàn)檫^度采購產(chǎn)生的浪費(fèi)。水果類，對于當(dāng)季的水果進(jìn)行合理采購，采購周期為一周，對于水果如若沒有銷售完的話，最后2天需按成本價(jià)進(jìn)行銷售，將成本損失降到最低。
3.5其他類
其他類的采購就相對簡單，香煙、調(diào)味料、油、米因沒有明顯的'季節(jié)性，其采購相對穩(wěn)定，只需按照分析所得的需求量和庫存的容量進(jìn)行合理的采購即可。
4其他工作
作為超市的采購管理，不能單單從超市內(nèi)部著手，還必須時(shí)刻關(guān)注社會上的第一手訊息，比如315對于哪些產(chǎn)品的揭露，如果超市中有該商品的話，需要馬上減少或停止對該商品的采購。又比如某些產(chǎn)品最近比較熱門，消費(fèi)者肯定對該商品有需求，對于該商品需要緊急采購或者補(bǔ)貨以滿足流行性所帶來的消費(fèi)。關(guān)注市場脈動(dòng)，不但能根據(jù)此進(jìn)行合理的采購，并能以此減少和取消不必要的采購。還能與長期合作的供應(yīng)商進(jìn)行戰(zhàn)略合作，對于需求量較大的商品要求進(jìn)一步的優(yōu)惠政策，以節(jié)省開支。通過這樣的采購管理操作，才能有效的減少超市的成本支出，增加超市整體的競爭力。
5結(jié)語
本文旨在讓讀者對于超市的采購管理有一個(gè)基本的認(rèn)識。采購部門和各部門間的協(xié)作和對于整個(gè)供應(yīng)鏈的管理能夠有效的減少不必要的支出，達(dá)成合理的成本控制，還避免了資源浪費(fèi)。對于不同類型商品進(jìn)行不同的采購模式也是很重要的一環(huán)。關(guān)注實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)也是每個(gè)采購最基本也是很重要的素質(zhì)之一。然而最重要的是，對于銷售盤點(diǎn)的分析必須環(huán)環(huán)相扣到每個(gè)步驟中去，這樣才能將有效管理最大化。這種由內(nèi)而外循序漸進(jìn)的采購管理模式才是最有效最直接的提升超市整體能力和競爭力的方法。
超市的零售管理的論文篇十六
一、選題的依據(jù)及意義：
目前在中小型服裝百貨零售企業(yè)一線員工管理中所存在的問題主要有：
零售店經(jīng)營者為減少運(yùn)營成本，大多數(shù)采取“借雞下蛋”的經(jīng)營模式。門店對員工只是簡單管理，員工對門店忠誠度低。服裝零售企業(yè)一線員工中女性員工比例高、學(xué)歷低。對于一線員工，多數(shù)門店認(rèn)為，高中或中專以上文憑即可，持有大學(xué)文憑的一線員工極少。服裝零售企業(yè)一線員工市場價(jià)值低，談判地位低，沒有其它的福利配套措施，員工沒有安全感，沒有對企業(yè)的忠誠感。以下為研究背景案例：
a門店?duì)I業(yè)面積約六萬平方米，全店員工2500名左右，自營人員只有200名左右(包括收銀、財(cái)務(wù)、采購、營銷策劃、樓面管理),除收銀員外，門店各部門幾乎沒有自己的一線自營員工。門店自2004開業(yè)后，一直以購物返券的營銷方式吸引顧客，也作為與同行業(yè)的主要競爭手段。開業(yè)兩年的營業(yè)業(yè)績表明，“借雞下蛋”的經(jīng)營模式雖然降低了a門店運(yùn)營成本，但a門店也因此失去了不少盈利的機(jī)會，開業(yè)至今，a門店一直處于虧損狀態(tài)。
b門店一直注重培養(yǎng)自己的一線員工。準(zhǔn)備開店的前兩年，b門店就招聘了80名員工，全部送往日本培訓(xùn)，80名員工被派往日本一家大型服裝門店的各個(gè)崗位，全方位學(xué)習(xí)日本服裝零售商場包括販賣技巧、陳列方法、商品布局、商品采購在內(nèi)的每一個(gè)經(jīng)營環(huán)節(jié)。b門店開店后，商品部服裝除自行采購?fù)猓€引進(jìn)了國內(nèi)國際知名品牌。公司目前自營人員有800多人，在門店各部門都有自己的管理人員和一線營業(yè)員。同時(shí)b門店還向引進(jìn)的部分經(jīng)營業(yè)績較好的國際品牌柜派遣了自營員工，公司讓他們在這些引進(jìn)的國際品牌嚴(yán)格管理中得到成長,為b門店的未來發(fā)展儲備人才。
其研究的意義：
1、促進(jìn)中小型服裝零售業(yè)的發(fā)展，規(guī)范中小型服裝零售業(yè)的管理模式
由于系統(tǒng)管理可以實(shí)現(xiàn)信息資源共享，在網(wǎng)上組織最優(yōu)秀的培訓(xùn)指導(dǎo)銷售，使員工在網(wǎng)上可以學(xué)到最新的知識，因此是中小型服裝零售業(yè)員工管理發(fā)展的方向。通過本項(xiàng)目的研究與實(shí)踐，使系統(tǒng)管理更能為員工提供一個(gè)建構(gòu)主義的學(xué)習(xí)環(huán)境，充分體現(xiàn)員工的首創(chuàng)精神，員工有更多的機(jī)會在不同情境下去運(yùn)用他們銷售技巧，而且員工可以根據(jù)自身的行動(dòng)的反饋來形成對客觀事物的認(rèn)識和解決實(shí)際問題的方案，從而提供系統(tǒng)管理的質(zhì)量。
2、輔助中小型服裝零售業(yè)營銷模式的實(shí)行，促進(jìn)其循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)
系統(tǒng)管理可以更客觀地反映公司管理現(xiàn)狀，更能給管理者提供客觀的數(shù)據(jù)參考，為其下面的準(zhǔn)確決策提供幫助，為整個(gè)公司的經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)作潤滑劑。
3、提升中小型服裝零售業(yè)的業(yè)績，促使其長期健康發(fā)展
采用規(guī)范化的系統(tǒng)管理模式，加強(qiáng)組織的信息暢通性，現(xiàn)代企業(yè)只有運(yùn)用到信息時(shí)代產(chǎn)物(通訊設(shè)備)，才能務(wù)實(shí)有效的提升其業(yè)績，這也是現(xiàn)代服裝零售業(yè)生存的源泉。
本項(xiàng)目的研究目標(biāo)是：
利用目前中小型服裝零售業(yè)的管理現(xiàn)狀案例，對其進(jìn)行深層分析解剖，得出適合其發(fā)展的員工管理系統(tǒng)模式。
預(yù)期成果形式
成統(tǒng)一的上行下效的系統(tǒng)管理模式，避免傳統(tǒng)管理的零散性，不具統(tǒng)一合理的規(guī)章制度，或者說有制度但執(zhí)行離低的局面。
二、國內(nèi)外研究概況及發(fā)展趨勢
1、中小型服裝零售員工管理缺乏系統(tǒng)性
通過對國內(nèi)外有關(guān)的雜志刊物(如《vogue》和《elle》還不錯(cuò)，《瑞麗》算是入門級，“《昕薇》、《米娜》、《elle》、《時(shí)尚》、《瑞麗》、《vogue》、上海服飾等)的期刊進(jìn)行分析，結(jié)合現(xiàn)代員工管理理念，尋找時(shí)尚、服裝、銷售、管理的契合點(diǎn)。設(shè)計(jì)研究主要是關(guān)于適合企業(yè)發(fā)展的員工管理需求分析等方面，缺乏系統(tǒng)的研究?？梢哉f，服裝零售企業(yè)員工管理的設(shè)計(jì)理論的研究還處于初級階段，還有很多問題需要去研究和探索。例如，在信息時(shí)代如何用通訊工具進(jìn)行協(xié)商互動(dòng)、利用工具進(jìn)行創(chuàng)造銷售的設(shè)計(jì)以及服裝指導(dǎo)性銷售活動(dòng)的設(shè)計(jì)等方面，都值得我們?nèi)パ芯俊?BR> 2、中小型服裝零售員工管理缺乏創(chuàng)新性
隨著internet應(yīng)用的普及，系統(tǒng)管理已成為一種重要的管理模式。然而，與傳統(tǒng)管理模式相比，系統(tǒng)管理的結(jié)構(gòu)體系卻顯得不夠完善、健全。如何保證系統(tǒng)管理的完善性，建立一個(gè)行之有效的系統(tǒng)管理模型，已成為服裝零售行業(yè)員工管理的一個(gè)重要課題。而對如何組織評價(jià)、如何獲取定量數(shù)據(jù)、評價(jià)數(shù)據(jù)如何促進(jìn)員工管理的規(guī)范。目前，系統(tǒng)管理的支撐平臺還缺乏創(chuàng)新性。
3、中小型服裝零售員工管理缺乏適應(yīng)性
很多服裝零售公司都是拿來主義，不考慮公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)，不考慮與公司運(yùn)營模式的沖突，更不關(guān)心與公司發(fā)展前景的相向性，照搬其他公司的管理模式，既不規(guī)范又不統(tǒng)一，更不取適應(yīng)性。
三、研究內(nèi)容及主要特色：
(一)研究的主要內(nèi)容
1、中小型服裝零售業(yè)內(nèi)外部環(huán)境分析
俗話說，知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。內(nèi)部結(jié)構(gòu)、外部環(huán)境形式構(gòu)成企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)境，對于服裝行業(yè)來說，外部一要做到前衛(wèi)，二要看清企業(yè)發(fā)展趨勢和行業(yè)現(xiàn)狀。內(nèi)部要管理好內(nèi)部員工，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)。
2、中小型服裝零售業(yè)員工管理系統(tǒng)的研究(1)工作分析
對各崗位員工職責(zé)進(jìn)行全面分析，得出崗位說明書。
超市的零售管理的論文篇十七
一、選題來源、目的和意義
選題來源：教師指定選題范圍，自己又進(jìn)行了具體細(xì)化
目的及意義：選擇該論題的目的在于提高導(dǎo)游講解的能力，提升旅游景區(qū)，了解導(dǎo)游講解與景區(qū)的關(guān)系及其影響，提升導(dǎo)游人員講解的專業(yè)水平，也為未來旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和儲備人才，讓旅游管理的學(xué)生們看到旅游業(yè)的發(fā)展前景和希望。這樣有利于提高學(xué)生們的專業(yè)素養(yǎng)，讓旅游管理得到發(fā)展和重視。也有利于我國旅游業(yè)的提高和經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。
二、檢索文獻(xiàn)資料目錄
1.李xx：《旅游學(xué)概論》，北京工業(yè)出版社
2.薛xx.現(xiàn)代旅游心理學(xué).北京：科學(xué)出版社，2005。
3.陳xx.導(dǎo)游講解實(shí)務(wù).北京：旅游教育出版社，2004。
4.國家旅游局人事勞動(dòng)教育司：《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》，旅游教育出版社，2005。
5.尹xx.旅游目的地形象策劃.北京：人民郵電出版社，2006。
6.彭xx.景點(diǎn)導(dǎo)游.北京：旅游教育出版社，2005。
7.導(dǎo)游語言藝術(shù)，導(dǎo)游語言藝術(shù)的美學(xué)價(jià)值[m]中國旅行出版社2002年8月第一版。
省旅游局：《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》，中國旅游出版社，2010年。
9.林xx;針對性?訓(xùn)練性?應(yīng)用性——《導(dǎo)游語言》教學(xué)探索與實(shí)踐[j];xx職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2009年04期。
10.肖xx雜志《經(jīng)濟(jì)師》2012年第05期。
設(shè)計(jì)內(nèi)容
第一章旅游景區(qū)形象和導(dǎo)游講解的內(nèi)涵
1.1旅游景區(qū)形象
1.2導(dǎo)游講解
第二章導(dǎo)游講解對旅游景區(qū)形象的影響
2.1影響游客評價(jià)
2.2代表景區(qū)形象
2.3宣傳景區(qū)文化
第三章導(dǎo)游講解服務(wù)中出現(xiàn)的問題
3.1導(dǎo)游講解的內(nèi)容違背客觀事實(shí)
3.2導(dǎo)游講解語言缺乏藝術(shù)性
3.3導(dǎo)游講解服務(wù)業(yè)務(wù)水平低
第四章如何通過導(dǎo)游講解提升景區(qū)形象
4.1提升導(dǎo)游形象
4.2以全方位的培訓(xùn)體系建設(shè)高素質(zhì)景點(diǎn)導(dǎo)游隊(duì)伍
4.3.豐富旅游景區(qū)的導(dǎo)游詞創(chuàng)造
工作方案
1.根據(jù)選題，通過查詢中國知網(wǎng)相關(guān)論文及閱讀相關(guān)書籍收集文獻(xiàn)資料，調(diào)查整理
2.撰寫開題報(bào)告，并跟指導(dǎo)老師交流和老師的指導(dǎo)幫助，敲定論文框架
4.定稿后進(jìn)一步熟悉論文，做好答辯準(zhǔn)備工作
工作計(jì)劃時(shí)間工作內(nèi)容
2015.10.9-2015.10.31登錄世界大學(xué)城
2015.11.1-2015.11.5選題階段：確認(rèn)選題，明確任務(wù)。
2015.11.6-2015.11.15開題報(bào)告初稿階段：撰寫論文，形成初稿。
指導(dǎo)教師
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超市的零售管理的論文篇一
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，超市零售業(yè)經(jīng)營方式也得到了不斷的改進(jìn)和升級，如今已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分。作為一名從業(yè)多年的超市店長，我對于超市零售經(jīng)營管理有著深刻的體會和心得，下面將從市場定位、商品采購、貨源保障、員工管理、顧客服務(wù)等五個(gè)方面談?wù)勎业捏w會。
首先，市場定位是超市零售經(jīng)營管理的核心。超市零售業(yè)競爭激烈，如何找準(zhǔn)定位成為了成功經(jīng)營的關(guān)鍵。首先，要深入了解所在地區(qū)的市場需求和目標(biāo)人群，做好市場調(diào)研和分析，選擇適合的經(jīng)營模式和產(chǎn)品組合。其次，要注重差異化經(jīng)營，與競爭對手形成差異化競爭優(yōu)勢，提供獨(dú)特的產(chǎn)品和服務(wù)。最后，要不斷追蹤市場動(dòng)態(tài)并調(diào)整經(jīng)營策略，保持敏銳的市場洞察力，及時(shí)應(yīng)對市場變化。
其次，商品采購是超市零售經(jīng)營管理的重要環(huán)節(jié)。優(yōu)質(zhì)的商品是吸引顧客和提升銷售業(yè)績的重要保證。在商品采購中，我們首先要確保貨源穩(wěn)定，并與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。其次，要注意選擇具有一定競爭力的高性價(jià)比商品，關(guān)注顧客的需求并及時(shí)調(diào)整商品的品種和價(jià)格以滿足市場需求。此外，要定期對商品進(jìn)行銷售和庫存分析，及時(shí)補(bǔ)充不足和調(diào)整滯銷的商品。
第三，貨源保障是超市零售經(jīng)營管理的保障。貨源充足和質(zhì)量保證是超市零售業(yè)取得顧客認(rèn)可和支持的基礎(chǔ)。首先，要與供應(yīng)商簽訂長期合作協(xié)議，確保及時(shí)供貨并保持貨源的穩(wěn)定性。其次，要加強(qiáng)對供應(yīng)商的審核和管理，建立供應(yīng)商評估制度，保證供應(yīng)商的信譽(yù)和服務(wù)質(zhì)量。最后，要加強(qiáng)倉庫和物流管理，確保貨物的保鮮和及時(shí)配送，以減少顧客的等待時(shí)間和提高顧客滿意度。
第四，員工管理是超市零售經(jīng)營管理的重要一環(huán)。優(yōu)秀的員工隊(duì)伍是實(shí)現(xiàn)企業(yè)良性發(fā)展和增長的基礎(chǔ)。首先，要注重員工的招聘和培訓(xùn)，選擇具有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和素質(zhì)的員工，并為員工提供持續(xù)的培訓(xùn)和提升機(jī)會，不斷提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識。其次，要建立有效的績效考核機(jī)制，激勵(lì)員工的工作積極性和創(chuàng)造力，推動(dòng)員工個(gè)人和團(tuán)隊(duì)的進(jìn)步。最后，要關(guān)注員工的職業(yè)發(fā)展和福利待遇，建立良好的員工關(guān)系，提高員工的滿意度和忠誠度。
最后，優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)是超市零售經(jīng)營管理成功的關(guān)鍵。顧客是超市的衣食父母，只有提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才能贏得他們的認(rèn)可和忠誠。首先，要加強(qiáng)顧客關(guān)系的建立和維護(hù)，通過持續(xù)的市場營銷活動(dòng)和會員制度吸引顧客，建立持續(xù)的顧客回頭率。其次，要注重顧客需求的理解和滿足，提供個(gè)性化的服務(wù)和產(chǎn)品推薦，培養(yǎng)良好的顧客體驗(yàn)和口碑。最后，要及時(shí)處理顧客的投訴和建議，改進(jìn)服務(wù)和業(yè)務(wù)流程，持續(xù)提升顧客滿意度和信任度。
綜上所述，超市零售經(jīng)營管理需要關(guān)注多個(gè)方面，包括市場定位、商品采購、貨源保障、員工管理和顧客服務(wù)。只有在這些方面做到優(yōu)質(zhì)和持續(xù)的改進(jìn)，才能實(shí)現(xiàn)超市零售經(jīng)營的良性循環(huán)和長期可持續(xù)發(fā)展。作為一名超市店長，我將持續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己的管理能力和專業(yè)素養(yǎng)，為超市的成功經(jīng)營貢獻(xiàn)自己的力量。最后，希望超市零售業(yè)能夠繼續(xù)發(fā)展壯大，為人們提供更加便捷和優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。
超市的零售管理的論文篇二
隨著消費(fèi)水平的不斷提高，超市零售業(yè)迅猛發(fā)展，對于超市零售經(jīng)營管理的要求也越來越高。在過去的幾年里，我有幸參與了一家知名連鎖超市的運(yùn)營管理工作，并取得了一些經(jīng)驗(yàn)和心得。在這篇文章中，我將與大家分享我對超市零售經(jīng)營管理的體會和心得。
第一段：提高產(chǎn)品質(zhì)量是核心競爭力
作為超市零售商，產(chǎn)品質(zhì)量是我們的核心競爭力。為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，我們采取了一系列措施。首先，我們與供應(yīng)商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，通過嚴(yán)格的選擇和考察，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。其次，我們加強(qiáng)了產(chǎn)品驗(yàn)收和質(zhì)量控制環(huán)節(jié)，通過嚴(yán)格的采購管理和質(zhì)量檢測，確保每個(gè)上架的產(chǎn)品都符合標(biāo)準(zhǔn)。最后，我們注重顧客反饋，及時(shí)解決產(chǎn)品質(zhì)量問題，并改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，以增強(qiáng)顧客的購買信心。
第二段：提高服務(wù)質(zhì)量是保持顧客忠誠度
除了產(chǎn)品質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量也是吸引和保持顧客的關(guān)鍵。我們深知顧客是超市的生命線，因此我們通過培訓(xùn)和激勵(lì)員工，提高他們的服務(wù)意識和服務(wù)能力。我們鼓勵(lì)員工積極主動(dòng)地與顧客互動(dòng)，提供專業(yè)的產(chǎn)品建議和購買指導(dǎo)。此外，我們還引入了智能化的自助服務(wù)設(shè)備，如自助收銀系統(tǒng)和自助購物車，以提高顧客的購物體驗(yàn)。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅可以提高顧客滿意度，也可以增加顧客的忠誠度和回頭率。
第三段：科技創(chuàng)新是超市發(fā)展的新趨勢
隨著科技的不斷發(fā)展，電子商務(wù)和智能科技在零售業(yè)的影響越來越大。我們緊密關(guān)注科技創(chuàng)新的趨勢，并積極將其應(yīng)用到超市的經(jīng)營管理中。舉例來說，我們引入了線上線下一體化的零售模式，通過搭建電子商務(wù)平臺，為顧客提供更加便捷的購物方式。我們還引入了人臉識別技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析，通過對顧客行為和消費(fèi)習(xí)慣的分析，有針對性地制定營銷策略，提高推銷效果?？萍紕?chuàng)新不僅可以提高工作效率，還可以提升超市零售業(yè)的競爭力。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作是實(shí)現(xiàn)超市目標(biāo)的關(guān)鍵
超市零售經(jīng)營管理是一個(gè)復(fù)雜而龐大的系統(tǒng)工程，需要各個(gè)環(huán)節(jié)之間的緊密配合和協(xié)同合作。在這個(gè)過程中，團(tuán)隊(duì)合作起著至關(guān)重要的作用。我們通過定期舉行團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，增進(jìn)團(tuán)隊(duì)成員之間的相互了解和信任。我們還鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員之間的互助互補(bǔ)，通過分工合作，實(shí)現(xiàn)工作的高效進(jìn)行。團(tuán)隊(duì)合作不僅可以提高工作效率，還可以激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的創(chuàng)造力和責(zé)任感，實(shí)現(xiàn)超市的長期發(fā)展目標(biāo)。
第五段：與時(shí)俱進(jìn)是超市零售業(yè)的生存法則
超市零售業(yè)是一個(gè)競爭激烈的行業(yè)，變化的速度也越來越快。為了在市場中立于不敗之地，超市零售商必須與時(shí)俱進(jìn)，不斷適應(yīng)市場的變化。我們通過定期的市場調(diào)研和競爭對手分析，及時(shí)調(diào)整我們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和銷售策略。我們也積極關(guān)注社會環(huán)境的變化，推出符合顧客需求的綠色、可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)品。與時(shí)俱進(jìn)是超市零售業(yè)生存的法則，只有不斷地改進(jìn)和創(chuàng)新，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。
總結(jié)：
超市零售經(jīng)營管理是一個(gè)復(fù)雜而多樣化的工作，需要不斷地積累經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)體會。通過提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，引入科技創(chuàng)新，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作，與時(shí)俱進(jìn)，我們可以不斷提升超市的競爭力，實(shí)現(xiàn)超市的長期發(fā)展目標(biāo)。我相信，只要我們不斷努力和創(chuàng)新，超市零售業(yè)的前景一定會更加輝煌。
超市的零售管理的論文篇三
隨著互聯(lián)網(wǎng)、erp、電子商務(wù)等信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用，企業(yè)的競爭模式發(fā)生了根本變化，目前市場競爭已由單個(gè)企業(yè)之間的競爭演變?yōu)楣?yīng)鏈之間的競爭。供應(yīng)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)的企業(yè)通過信息技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)信息和資源的共享和相互滲透，達(dá)到優(yōu)勢互補(bǔ)的目的，從而能更有效地向市場提供產(chǎn)品和服務(wù)、增強(qiáng)市場競爭能實(shí)力。對于一個(gè)制造型的企業(yè)而言，從原料來源地到成品需要地的貨物、服務(wù)及相關(guān)信息有效率、有效益的正向或反向流動(dòng)、進(jìn)行計(jì)劃儲存、執(zhí)行與控制，以滿足顧客要求。人工管理物流是一項(xiàng)要求高速、精確且過程復(fù)雜的工作，使用數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)，可以極大的簡化物流管理的環(huán)節(jié)，提高物流管理的效率。如何設(shè)置和維持一個(gè)合理的庫存水平，以平衡存貨不足帶來的短缺風(fēng)險(xiǎn)和損失、以及庫存過多所增加倉儲成本和資金成本則成為一個(gè)企業(yè)必須解決的問題。企業(yè)面臨客戶需求多變、訂單提前期短，采購周期長、庫存控制困難的問題，通過培訓(xùn)，對如何實(shí)施物料計(jì)劃控制，降低庫存和物流成本，提高跨企業(yè)、跨部門的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)能力和對市場的快速響應(yīng)能力，現(xiàn)代庫存管理的思想，從供應(yīng)鏈管理目標(biāo)出發(fā)，掌握建立現(xiàn)代庫存管理系統(tǒng)的理論與方法，提高庫存控制人員的管理水平。
超市的零售管理的論文篇四
作為一名超市零售經(jīng)營管理人員，多年來，我積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得。在這篇文章中，我將分享我對超市零售經(jīng)營管理的一些體會，希望能對讀者有所啟發(fā)。
首先，一個(gè)成功的超市零售經(jīng)營管理者需要具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力。在一個(gè)超市中，不同的部門之間需要緊密合作，互相支持。作為管理者，我認(rèn)為建立一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的氛圍是至關(guān)重要的。我們鼓勵(lì)員工們互相分享經(jīng)驗(yàn)，相互幫助解決問題。同時(shí)，我也注重培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神，通過定期組織一些團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，增進(jìn)員工之間的溝通與信任。
其次，了解和滿足顧客的需求是超市零售經(jīng)營管理的關(guān)鍵。超市的顧客群體廣泛，他們的需求也各不相同。作為管理者，我們要不斷了解顧客的需求，以此為基礎(chǔ)優(yōu)化貨品的種類和品質(zhì)，并提供良好的購物體驗(yàn)。為了更好地了解顧客需求，我們采取了許多措施，例如開展顧客滿意度調(diào)查、定期組織顧客座談會等。通過密切關(guān)注顧客的反饋和意見，我們能夠更好地調(diào)整經(jīng)營策略，提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。
第三，運(yùn)營過程中的數(shù)據(jù)分析和決策是超市零售經(jīng)營管理中不可或缺的環(huán)節(jié)。我認(rèn)為，管理者需要具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析和決策能力，以便做出正確的經(jīng)營決策。在我們的超市中，我們會定期統(tǒng)計(jì)和分析各項(xiàng)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，例如銷售額、利潤率等，以此來評估經(jīng)營狀況和發(fā)現(xiàn)潛在的問題。同時(shí)，我們還會考慮市場趨勢和競爭對手的動(dòng)態(tài)，制定合理的價(jià)格策略和促銷活動(dòng)。這些分析和決策的過程需要綜合考慮各種因素，同時(shí)也需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己的專業(yè)知識。
此外，超市零售經(jīng)營管理中，品牌塑造和服務(wù)質(zhì)量同樣重要。一個(gè)有知名品牌的超市能夠吸引更多的顧客，并建立起良好的口碑。作為管理者，我們需要在產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌形象上下功夫。我們注重選擇優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，確保貨品的品質(zhì)過硬。同時(shí)，我們也通過積極開展?fàn)I銷活動(dòng)和提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，來提升顧客的滿意度和忠誠度。我相信只有在顧客滿意的基礎(chǔ)上，品牌才能獲得持續(xù)發(fā)展。
最后，一個(gè)優(yōu)秀的超市零售經(jīng)營管理者需要持續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己。隨著社會的不斷發(fā)展和競爭的加劇，市場環(huán)境也在不斷變化。作為管理者，我們需要不斷學(xué)習(xí)新的知識和技能，以應(yīng)對市場的變化。我經(jīng)常參加行業(yè)會議和培訓(xùn)課程，與同行交流經(jīng)驗(yàn)，不斷提升自己的管理水平和專業(yè)能力。同時(shí)，我也鼓勵(lì)員工們積極學(xué)習(xí)和成長，為團(tuán)隊(duì)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
總之，超市零售經(jīng)營管理是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的行業(yè)。通過建立良好的團(tuán)隊(duì)合作，了解并滿足顧客的需求，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和決策，塑造品牌形象和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以及持續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己，我相信每一位管理者都能夠取得成功。我希望我的這些心得體會能對廣大從業(yè)人員有所幫助，也希望超市零售經(jīng)營管理行業(yè)能夠不斷提升，為顧客提供更好的購物體驗(yàn)。
超市的零售管理的論文篇五
一、中小城市連鎖超市物流管理的涵義
中小城市連鎖超市物流管理是指在社會生產(chǎn)的過程中,依據(jù)物質(zhì)資料實(shí)體的基本規(guī)律,應(yīng)用管理的基本原理和科學(xué)方法,對物流活動(dòng)進(jìn)行一系列的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)制和監(jiān)督,目的在于使物流的各項(xiàng)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)最佳的協(xié)調(diào)和配合,從而可以降低物流成本,提高物流效率和經(jīng)濟(jì)效益。連鎖超市物流管理的目標(biāo)在于以盡可能低的成本去實(shí)現(xiàn)既定的客戶服務(wù)質(zhì)量與水平,并且盡可能達(dá)到一種高質(zhì)量服務(wù)和低成本優(yōu)勢的一種平衡,從而贏得連鎖超市在競爭中的戰(zhàn)略上優(yōu)勢。依據(jù)物流管理的目標(biāo),如何把合適的產(chǎn)品以合適的數(shù)量和價(jià)格在合適的時(shí)間和合適的地點(diǎn)提供給客戶,是客戶物流管理要解決的首要問題。物流管理最重要解決問題的方法在于運(yùn)用系統(tǒng)方法。其內(nèi)容主要包括三個(gè)方面:一是對物流活動(dòng)中多種因素的管理,主要是指運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理;二是對物流系統(tǒng)中多種因素的管理,主要是對人、財(cái)、物、設(shè)備、方法和信息等諸多要素的管理;三是對物流活動(dòng)中一系列職能的管理,主要是物流計(jì)劃、質(zhì)量、技術(shù)的管理等。
二、我國中小城市連鎖超市物流管理現(xiàn)狀問題的分析
第一,中小連鎖超市物流管理到觀念相對比較落后,物流的社會化程度和專業(yè)化程度較低。從中小連鎖超市物流管理的歷史長河中來看,我國系統(tǒng)性地引進(jìn)物流管理的時(shí)間較短,致使國內(nèi)很多企業(yè)對物流管理環(huán)節(jié)的認(rèn)識不足,很多的中小連鎖超市企業(yè)對現(xiàn)代物流管理理念僅僅有概念性的認(rèn)識,嚴(yán)重缺乏管理戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)層次的綜合運(yùn)作能力。從我國中小連鎖超市內(nèi)部分析來看,由于這些連鎖超市連鎖經(jīng)營的規(guī)模水平都相對較低,大部分的中小連鎖超市都有各自的供應(yīng)商和物流途徑,這樣使得物流活動(dòng)非常分散,物流專業(yè)化程度低,社會規(guī)?；鳂I(yè)的意識淡薄。這樣的物流模式存在分散、低效、高耗的特點(diǎn),其實(shí)本質(zhì)上阻礙了中小連鎖超市的進(jìn)一步發(fā)展。
第二,中小連鎖超市之間的物流缺乏有效的合作?，F(xiàn)階段中小連鎖超市與供應(yīng)商的關(guān)系,仍處于利益對立,并不是共同協(xié)作互惠互利。我國中小連鎖超市目前的盈利模式多數(shù)還是處于壓低供應(yīng)商價(jià)格獲取更多利潤的階段。為了獲取更多利潤,中小連鎖超市會盡量擠壓上游供應(yīng)商的利潤空間,一方面會壓低商品的進(jìn)價(jià),另一方面會向供應(yīng)商索要一些繁多的各種費(fèi)用,同時(shí)會經(jīng)常性拖延貨款、壓占供應(yīng)商流通資金等,這樣的做法沒有從長遠(yuǎn)戰(zhàn)略性角度考慮,會和供應(yīng)商形成了一種緊張的競爭關(guān)系。所以,超市與供應(yīng)商之間很難本著互信互惠的原則,建立起來戰(zhàn)略性的長期合作關(guān)系,致使供應(yīng)商與中小連鎖超市之間低效的物流管理,嚴(yán)重影響了中小連鎖超市企業(yè)的盈利。另外,很多連鎖超市沒有很好的采購管理,采購權(quán)利比較分散,應(yīng)該分散采購的商品沒有進(jìn)行分散采購,而應(yīng)該集中采購的商品卻沒有進(jìn)行集中采購。根據(jù)調(diào)研分析,大部分的中小連鎖超市在總部和每個(gè)分店都有獨(dú)立的采購渠道、物流渠道,集中采購的商品比例相對較少,如此會造成了商品采購缺乏計(jì)劃性。對于不同區(qū)域的不同商品銷售量不均衡,導(dǎo)致可以有些商品在某些地區(qū)會積壓,而有些分店該商品反而缺貨。大多情況下,中小城市連鎖超市的采購總部會將商品按品種分配給不同的專職采購人員,而對這些采購又沒有一整套的規(guī)范手冊,造成這些專職采購員根據(jù)自己的喜好來尋找供應(yīng)商,這些專職采購人員也很少會與各分店的負(fù)責(zé)人溝通,各門店利用自己獨(dú)立采購權(quán)的同時(shí)會從自己部門利益出發(fā),自我決定采購商品,這樣經(jīng)常出現(xiàn)分店與總部采購戰(zhàn)略采購相沖突的現(xiàn)象頻發(fā),最終導(dǎo)致超市內(nèi)商品質(zhì)量問題頻出。
第三,庫存和采購成本高,很難具備價(jià)格優(yōu)勢。中小城市連鎖超市,許多門店商品統(tǒng)一采購比例不足一半,其余商品都是由各個(gè)門店單獨(dú)采購,其中包括個(gè)別門店里的部分商品區(qū)域是直接外包給其他個(gè)人經(jīng)營者獨(dú)立經(jīng)營的,采購的分散提高了采購成本。采購過于分散,主要是由于采購職能部門的對于采購方法不夠重視,沒有特意制定出科學(xué)的采購計(jì)劃,沒有清晰地商品的采購流程。另外,采購部門對其職能劃分不夠清楚,因?yàn)椴少彿矫娴膯栴}時(shí)常發(fā)生,經(jīng)常出現(xiàn)一部分商品缺貨而另一些物品滯銷的情況。如果遇到缺貨,采購部大多采取追加緊急訂單的方式,采購人員都會忙于對該商品下單、催貨,造成采購部人手不夠,增加采購成本。中小連鎖超市的采購職能很少會設(shè)定專職的供應(yīng)商管理的職位,對供應(yīng)商的管理很少會引起這些超市企業(yè)的重視,而且選擇的供應(yīng)商分布區(qū)域一般比較分散,難以管理。并且,中小連鎖超市僅僅將與供應(yīng)商的合作局限在商品交易上,沒有意識到與供應(yīng)商長期穩(wěn)固合作關(guān)系的重要性。超市采購部很少加大成本建立起信息系統(tǒng)來進(jìn)行采購管理,仍采用人工管理和電話聯(lián)系和紙質(zhì)訂單等方式進(jìn)行采購活動(dòng)。舊式的采購造成采購部產(chǎn)生大批的紙質(zhì)訂單,采購等相關(guān)資料不易保存,由于該采購方式的弊端產(chǎn)生糾紛時(shí)有發(fā)生,最終增加采購成本。
第四,物流信息技術(shù)落后,功能不全,配送效率低。當(dāng)前我國國內(nèi)大部分的中小連鎖超市都可以統(tǒng)一門店商品種類和風(fēng)格,但對于同一種商品,其容器和裝卸搬運(yùn)、存儲、運(yùn)輸?shù)鹊脑O(shè)備還不能達(dá)到統(tǒng)一的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。條形碼技術(shù)作為中小連鎖超市最主要的一種電子信息手段,也僅僅在pos系統(tǒng)上做了簡單的使用,庫存、分貨揀選等步驟基本上很難涉及,許多操作還是以人工為主。而對于顧客的服務(wù)、品類的管理、商品銷售、結(jié)算機(jī)制等跟沒有可以遵循的標(biāo)準(zhǔn)。大多數(shù)的中小連鎖超市個(gè)門店之間沒有一套通信系統(tǒng),總店很難及時(shí)地對各個(gè)分店進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo),銷售管理,信息共享,商品調(diào)劑和配送等活動(dòng)。另一方面,我國配送中心發(fā)展不平衡,制度不夠完善,許多中小連鎖超市的配送信息都需要經(jīng)過很多次的傳遞,多次傳遞導(dǎo)致信息失真。如果出現(xiàn)訂單上的信息和超市提供的訂單信息不一致,配送商要花很多時(shí)間與精力在制造商和超市之間進(jìn)行斡旋,這種情況會嚴(yán)重影響配送服務(wù)質(zhì)量,很容易產(chǎn)生缺貨斷檔或庫存積壓的負(fù)面現(xiàn)象,從而導(dǎo)致要貨、送貨的準(zhǔn)確度降低,配送成本不必要地增加。低配送率會產(chǎn)生諸多影響,如造成了車輛裝載率低、回車空載率高,這是運(yùn)力的嚴(yán)重浪費(fèi),并且產(chǎn)生遞送速度慢、保證率低等影響。
三、我國中小城市連鎖超市物流管理的優(yōu)化策略
經(jīng)理,由該區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)該地區(qū)針對不同商品不同門店在該區(qū)域的采購工作,如選擇供應(yīng)商和商務(wù)談判等一系列的工作。同樣,要對其分配一定的權(quán)限,如果該地區(qū)門店比較多,那么該采購經(jīng)理可以根據(jù)需要對該區(qū)域的各門店配備采購營運(yùn)經(jīng)理,并且由這些門店經(jīng)理來主管本門店少量當(dāng)?shù)毓?yīng)商的選擇和銷售工作。對于那些總不比較遠(yuǎn)的地區(qū)則可以采用另一種不同的采購方式—即將采購部與營運(yùn)部合并的方式,該方式是讓每個(gè)分店都設(shè)置獨(dú)立的營運(yùn)部經(jīng)理,營運(yùn)經(jīng)理下面可以設(shè)置采購助理和營運(yùn)員,采購助理主要用來負(fù)責(zé)該管理分店的采購合同等事務(wù),同時(shí)還會負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)分析分店的商品銷售情況和庫存情況,根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果向超市的供應(yīng)商或者配送中心下單。營運(yùn)員的職責(zé)在于按照營運(yùn)經(jīng)理的要求,定期根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果對商品進(jìn)行陳列配送并及時(shí)對更新的每件商品的上架或?qū)N的商品下架。為了使采購部和營運(yùn)部可以很好的配合工作,是每件商品的需求能夠及時(shí)更新,商品數(shù)量可以及時(shí)得到供貨,為了可以高質(zhì)量地完成采購和銷售的.工作,在總部一般會設(shè)置有專職的采購委員,專門來負(fù)責(zé)制定公司總店和分店采購部的績效考核指標(biāo),并定期地進(jìn)行考核評估;制定采購部每個(gè)相關(guān)工作人員的具體的工作職責(zé),對比較重大的采購項(xiàng)目進(jìn)行裁決或進(jìn)行監(jiān)督工作,負(fù)責(zé)制定出一套適合整個(gè)公司標(biāo)準(zhǔn)采購流程。
第二,倉庫管理優(yōu)化。一是保持合理的庫存。通過合理的訂貨來保持庫存,物流經(jīng)理必須有相當(dāng)?shù)匿N售知識,把握非食品、食品等不同商品的流轉(zhuǎn)速度和銷售特點(diǎn),以便于控制庫存總量。比如一般消費(fèi)品和快速消費(fèi)品之間、普通食品和生鮮食品之間,流轉(zhuǎn)速度和消費(fèi)的季節(jié)差別都很不同,這些物流經(jīng)理必須把握和學(xué)習(xí)。二是合理利用現(xiàn)有的空間和倉儲能力。根據(jù)商品的特質(zhì)和存放規(guī)格要求的不同,科學(xué)地使用現(xiàn)有的倉儲空間。如玻璃制品的堆高和紡織品的堆高要求不同,電冰箱的堆高和辦公用品的不同,干貨類食品的堆高和飲料也不同。還有就是存放的地點(diǎn)、溫度的條件不同。比如凍品必須存放在冷庫里,冷庫的要求零下18度左右,但是冷藏品就不能存放于凍庫中。還有像冬、夏季酒水不能存放于室外,輕易凍破或者變質(zhì)。三是要求物流經(jīng)理必須經(jīng)常檢查倉庫和賣場的倉庫,及時(shí)要求拼倉板和整理倉庫。對于過期、或者包裝破損的商品要及時(shí)要求有關(guān)部門處理。這里我們要求的是必須用自己的眼睛而不是坐在辦公室里聽取下級的匯報(bào)。我們要求物流經(jīng)理必須親自檢查所有的死角以保證對于下級的壓力和工作的效率。
第三,配送計(jì)劃管理的優(yōu)化。我國中小城市的連鎖超市在許多的方面都存在著不少的問題,如資金、設(shè)施和人才等。配送業(yè)務(wù)的事務(wù)比較繁瑣,商品的各種編碼主要有商品編碼、運(yùn)輸包裝編碼,這些編碼缺少統(tǒng)一的編碼規(guī)范。商品出貨選揀、組配、商品盤點(diǎn)一系列的作業(yè)幾乎都使用人工登記,沒有無電子掃描儀器設(shè)備,出貨外包裝不加貼或遺漏運(yùn)輸、送貨的條碼,還存在許多的問題都有待進(jìn)一步優(yōu)化。具體優(yōu)化方式如下:一是依據(jù)分店訂單及其分布、運(yùn)輸路線、距離,配送貨物的體積、形狀、重量、性能、運(yùn)輸要求以及運(yùn)輸、裝卸條件來置頂連鎖超市的配送計(jì)劃,并組織配送。二是按日匯總各分店需求資料,用地圖表明,也可用表格列出;計(jì)算各分店送貨所需時(shí)間,以確定起送提前期;確定每日各配送點(diǎn)的配送計(jì)劃,可以圖上或表上作業(yè)法完成,也可計(jì)算;按計(jì)劃的要求選擇配送手段;以表格形式擬定出詳細(xì)配送計(jì)劃。三是按日期排定各分店所需商品的品種、規(guī)格、數(shù)量、送達(dá)時(shí)間、送達(dá)地點(diǎn)、送貨車輛與人員等。在此基礎(chǔ)上,優(yōu)化車輛行走路線與運(yùn)送車輛趟次,并將送貨地址和車輛行走路線在地圖上標(biāo)明或在表格中列出。如何選擇配送距離短、配送時(shí)間短、配送成本低的線路,這需要根據(jù)各分店的具體位置、沿途的交通情況等做出優(yōu)先選擇和判斷。除此之外,還必須考慮有些客戶或其所在地點(diǎn)環(huán)境對送貨時(shí)間、車型等方面的特殊要求,如有些各分店一般不在上午或晚上收貨,有些道路在某高峰期實(shí)行特別的交通管制等。因此,確定配送批次順序應(yīng)與配送線路優(yōu)化綜合起來考慮。四是按各分店要求選擇送達(dá)服務(wù)方式。配送計(jì)劃確定之后,向各配送點(diǎn)下達(dá)配送任務(wù)。依據(jù)計(jì)劃調(diào)度運(yùn)輸車輛、裝卸器材及相關(guān)作業(yè)班組與人員,并指派專人將商品送達(dá)時(shí)間、品種、規(guī)格、數(shù)量通知客戶,使各分店按計(jì)劃準(zhǔn)備好接貨工作。
超市的零售管理的論文篇六
隨著國民經(jīng)濟(jì)和信息科技的持續(xù)快速發(fā)展，信息管理系統(tǒng)（ims，informationmanagementsystem）已逐漸成為現(xiàn)代企業(yè)管理中必不可少的工具。尤其對于大型企業(yè)而言，信息管理系統(tǒng)的普及程度直接影響著企業(yè)決策水平和各項(xiàng)工作的完成效率。因此，信息管理系統(tǒng)對企業(yè)高效運(yùn)行和長期發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。當(dāng)前，大部分企業(yè)已在逐步推進(jìn)信息管理系統(tǒng)的開發(fā)和其在工作中的應(yīng)用，但很多還是以通用計(jì)算機(jī)為平臺的管理軟件的開發(fā)和應(yīng)用。近年來，我國信息化建設(shè)進(jìn)入一個(gè)全新的發(fā)展時(shí)期，以云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、可穿戴移動(dòng)設(shè)備等為代表的現(xiàn)代信息通信技術(shù)，不斷推動(dòng)新興技術(shù)與傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的深度融合，開始引領(lǐng)新一輪信息化發(fā)展潮流。新興信息技術(shù)和設(shè)備具有較強(qiáng)的共享性和移動(dòng)性，可以幫助企業(yè)解決管理中的很多問題。產(chǎn)品檢驗(yàn)是指通過相關(guān)工具和儀器儀表對各種原材料、半成品、成品進(jìn)行特定的檢驗(yàn)，以確定其是否滿足相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格的過程。檢驗(yàn)是產(chǎn)品研制和生產(chǎn)工作中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是保證輸出產(chǎn)品滿足要求必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。長期以來，企業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)工作通過不斷挖掘管理和技術(shù)潛力，在很大程度上保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。但隨著產(chǎn)品數(shù)量的增多和制造技術(shù)的日趨復(fù)雜，以人力資源投入為主的傳統(tǒng)檢驗(yàn)?zāi)Ｊ皆跈z驗(yàn)效率和結(jié)果科學(xué)性方面早已無法滿足需求，而傳統(tǒng)信息管理系統(tǒng)因其可視化和便捷性程度低限制了信息化手段的普及速度。因此，我們有必要采取高新技術(shù)手段，研究高效智能工具，構(gòu)建應(yīng)用便捷、數(shù)據(jù)貫通、業(yè)務(wù)融合、全過程管控的產(chǎn)品檢驗(yàn)現(xiàn)場支撐應(yīng)用，形成強(qiáng)大的現(xiàn)場支持能力，全面提升檢驗(yàn)工作的規(guī)范性和高效性，大力推動(dòng)企業(yè)管理工作向信息化、智能化轉(zhuǎn)變。增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)作為一種近年新興的技術(shù)，具有可視化程度強(qiáng)、方便快捷、成本和研發(fā)門檻低、應(yīng)用范圍廣等顯著特點(diǎn)，非常值得我們探索其在企業(yè)產(chǎn)品管理中的應(yīng)用。
二、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀
（一）增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)概述
增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)（augmentedreality，簡稱ar）是一種將真實(shí)世界信息和虛擬世界信息“無縫”集成的新技術(shù)，是把原本在現(xiàn)實(shí)世界的一定時(shí)間、空間范圍內(nèi)很難體驗(yàn)到的實(shí)體信息(視覺信息、聲音、味道、觸覺等)，通過計(jì)算機(jī)等科學(xué)技術(shù)，模擬仿真后再疊加，將虛擬的信息應(yīng)用到真實(shí)世界，被人類感官感知，從而達(dá)到超越現(xiàn)實(shí)的感官體驗(yàn)。增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)將真實(shí)的環(huán)境和虛擬的物體實(shí)時(shí)地疊加到了同一個(gè)畫面或空間同時(shí)存在。它包含了多媒體、三維建模、實(shí)時(shí)視頻顯示及控制、多傳感器融合、實(shí)時(shí)跟蹤及注冊、場景融合等新技術(shù)與新手段，提供了在一般情況下不同于人類可以感知的信息。增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)本質(zhì)上是數(shù)字媒體和真實(shí)世界之間的交互，它把現(xiàn)實(shí)變成一個(gè)巨大的電腦屏幕，提供了便攜的計(jì)算機(jī)運(yùn)算效果，是一種新穎、親密、自然、虛實(shí)結(jié)合的人機(jī)交互方式，被認(rèn)為是未來最好的人機(jī)交互界面。
（二）增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀
增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)應(yīng)用主要包括企業(yè)級應(yīng)用和消費(fèi)級應(yīng)用兩部分。企業(yè)級應(yīng)用有智能安防及軍事、智能醫(yī)療、智能制造、汽車安全等。消費(fèi)級別應(yīng)用有教育培訓(xùn)、立體營銷、互動(dòng)娛樂、智慧的旅游等。谷歌公司發(fā)布了一款名為“谷歌眼鏡”的增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)眼鏡，它具有和智能手機(jī)一樣的功能，可以通過聲音控制拍照、視頻通話和辨明方向，以及上網(wǎng)沖浪、處理文字信息和電子郵件。以色列陸軍c2systemdepartment向微軟購置兩部ar眼鏡hololens，用來幫助軍隊(duì)訓(xùn)練戰(zhàn)術(shù)。富士通公司將增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)應(yīng)用于自身的設(shè)備點(diǎn)檢，工作人員可在作業(yè)現(xiàn)場快速調(diào)取作業(yè)數(shù)據(jù)，實(shí)時(shí)錄入各類信息，查詢歷史庫存水平。我國某科研機(jī)構(gòu)曾推出了一款“設(shè)備操作智能眼鏡“，在觸發(fā)指導(dǎo)程序后，可在實(shí)際場景中呈現(xiàn)包含視頻、語音、文字、圖片等多種形式的指導(dǎo)信息。根據(jù)摩爾定律以及現(xiàn)有制造工藝的.發(fā)展情況來看，預(yù)計(jì)，穩(wěn)定支持ar計(jì)算、續(xù)航等能力的硬件設(shè)備將基本達(dá)標(biāo)。同時(shí)，隨著作為增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)底層實(shí)現(xiàn)的人工智能技術(shù)亦將取得重大進(jìn)展。增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)必將迎來發(fā)展和應(yīng)用的爆發(fā)期。
三、產(chǎn)品檢驗(yàn)管理對信息化手段的需求分析
（一）產(chǎn)品檢驗(yàn)管理現(xiàn)狀及存在問題
產(chǎn)品檢驗(yàn)是保證產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)的重要手段。根據(jù)規(guī)定，檢驗(yàn)主體根據(jù)合同及產(chǎn)品技術(shù)文件等對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。若發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量與有關(guān)要求不一致時(shí)，檢驗(yàn)主體把相關(guān)信息反饋給生產(chǎn)部門等單位，協(xié)助有關(guān)部門及時(shí)總結(jié)并解決問題，從而有效降低產(chǎn)品再次不合格的概率。隨著企業(yè)產(chǎn)品工藝技術(shù)水平的不斷提高，生產(chǎn)設(shè)備和檢測試驗(yàn)設(shè)備更新速度加快。產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)逐步向數(shù)控化、智能化、柔性化轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)效率提高很快。相應(yīng)的，產(chǎn)品檢驗(yàn)工作突出面臨以下問題：一是大量的檢測輸出數(shù)據(jù)由人工紙質(zhì)記錄，保存檢索不便，查詢統(tǒng)計(jì)、歷史分析復(fù)雜煩瑣，效率低下；二是檢驗(yàn)現(xiàn)場由人工判定各項(xiàng)指標(biāo)是否符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)項(xiàng)及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)龐雜繁復(fù)，體量巨大，極易漏查或出錯(cuò)；三是缺乏系統(tǒng)性的管理工具對檢驗(yàn)管理過程中的工作進(jìn)行體系化記錄、控制、分析、評價(jià)；四是市場上存在的信息管理系統(tǒng)普遍存在便捷性差、實(shí)時(shí)指導(dǎo)性弱和可視化程度低等問題，這在很大程度上制約了信息化管理手段在實(shí)際工作中的應(yīng)用效率和普及程度。
（二）產(chǎn)品檢驗(yàn)管理對信息化手段的需求分析
一是數(shù)據(jù)融合，檢驗(yàn)信息實(shí)時(shí)呈現(xiàn)。應(yīng)用智能眼鏡的圖形識別、智能感知等技術(shù)，快速識別產(chǎn)品，將產(chǎn)品圖號、基礎(chǔ)參數(shù)、生產(chǎn)部門、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等信息有效融合，動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)檢驗(yàn)清單，建設(shè)作業(yè)現(xiàn)場支撐服務(wù)能力。二是規(guī)范業(yè)務(wù)流程，統(tǒng)一檢驗(yàn)過程。應(yīng)用智能眼鏡的實(shí)時(shí)監(jiān)控、視頻穿透、遠(yuǎn)程支持等方式實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)現(xiàn)場的遠(yuǎn)程督導(dǎo)、檢驗(yàn)過程的多方式記錄及跟蹤。有需要時(shí)可申請遠(yuǎn)程協(xié)助，指揮工作人員統(tǒng)一完成各類檢驗(yàn)工作的管理和監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)資源的申請和調(diào)配，同時(shí)規(guī)范現(xiàn)場檢驗(yàn)流程，提高檢驗(yàn)的規(guī)范性和效率。
四、基于增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理應(yīng)用建設(shè)
（一）總體思路
采用智能感知交互、可穿戴智能設(shè)備等科技前沿技術(shù)，以業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)平臺為支撐，有效融合檢驗(yàn)項(xiàng)目、產(chǎn)品圖號、技術(shù)參數(shù)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)部門等信息，延伸管理觸角，創(chuàng)新管理模式，全面輔助、監(jiān)控產(chǎn)品檢驗(yàn)全過程，提升現(xiàn)場作業(yè)的可視化、標(biāo)準(zhǔn)化及程序化水平，提高產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)范程度，使產(chǎn)品檢驗(yàn)更高效、產(chǎn)品質(zhì)量更可靠。
（二）整體框架
基于增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的檢驗(yàn)管理應(yīng)用總體框架分為三部分，即智能全息ar眼鏡產(chǎn)品檢驗(yàn)輔助應(yīng)用、產(chǎn)品檢驗(yàn)工作輔助管理平臺和系統(tǒng)后臺配置。智能全息ar眼鏡產(chǎn)品檢驗(yàn)輔助應(yīng)用是使用全息ar眼鏡輔助現(xiàn)場人員開展產(chǎn)品檢驗(yàn)工作，集成了檢驗(yàn)過程跟蹤、檢驗(yàn)現(xiàn)場輔助、遠(yuǎn)程督導(dǎo)等功能。產(chǎn)品檢驗(yàn)工作輔助管理平臺是全息ar眼鏡實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品現(xiàn)場檢驗(yàn)的后端支撐，接入檢驗(yàn)項(xiàng)目、產(chǎn)品圖號、技術(shù)參數(shù)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)部門等數(shù)據(jù)為ar眼鏡提供數(shù)據(jù)輸入，匯集整理ar系統(tǒng)收集的現(xiàn)場信息生成規(guī)范格式的輸出數(shù)據(jù)，同時(shí)提供月報(bào)生成、歷史數(shù)據(jù)分析等功能。系統(tǒng)后臺配置實(shí)現(xiàn)對上層應(yīng)用的技術(shù)支持，提供初始化設(shè)置、數(shù)據(jù)傳輸、語音解析、在線打印等功能。
五、建設(shè)內(nèi)容
（一）智能全息ar眼鏡產(chǎn)品檢驗(yàn)輔助應(yīng)用
1.檢驗(yàn)現(xiàn)場輔助。檢驗(yàn)人員佩戴ar眼鏡開展檢驗(yàn)。檢驗(yàn)開始前，在ar眼鏡屏幕上列出本次檢驗(yàn)的工作預(yù)覽和總體步驟；檢驗(yàn)開始后，檢驗(yàn)人員通過ar眼鏡識別具體產(chǎn)品，與后臺系統(tǒng)實(shí)時(shí)交互，讀取產(chǎn)品圖號信息、技術(shù)參數(shù)、檢驗(yàn)步驟、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及風(fēng)險(xiǎn)說明，并在ar眼鏡屏幕上動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)。檢驗(yàn)人員可通過手勢、語音等方式控制ar眼鏡，采用視頻、拍照、語音記錄等手段記錄現(xiàn)場狀況和檢驗(yàn)過程。遇到疑難問題時(shí)，檢驗(yàn)人員可控制ar眼鏡顯示產(chǎn)品詳細(xì)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及歷史問題清單，或申請遠(yuǎn)程協(xié)助，通過ar眼鏡的視頻穿透功能將現(xiàn)場情況直接呈現(xiàn)至遠(yuǎn)程專家處，全面提高產(chǎn)品檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化和智能化水平。2.檢驗(yàn)數(shù)據(jù)回傳。檢驗(yàn)過程中，檢驗(yàn)狀態(tài)及檢驗(yàn)畫面實(shí)時(shí)傳輸至檢驗(yàn)工作輔助管理平臺，管理人員對產(chǎn)品檢驗(yàn)作業(yè)現(xiàn)場開展實(shí)時(shí)跟蹤、統(tǒng)一調(diào)度、專業(yè)協(xié)助、遠(yuǎn)程督導(dǎo)。檢驗(yàn)完成后，ar眼鏡自動(dòng)生成單個(gè)產(chǎn)品的檢驗(yàn)結(jié)果及過程數(shù)據(jù)，檢驗(yàn)人員審核確認(rèn)后數(shù)據(jù)回傳至檢驗(yàn)工作輔助管理平臺。
（二）產(chǎn)品檢驗(yàn)工作輔助管理平臺
產(chǎn)品檢驗(yàn)工作輔助管理平臺為全息智能ar眼鏡提供數(shù)據(jù)支撐，對全息智能ar眼鏡回傳的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理應(yīng)用和提取加工。1.標(biāo)準(zhǔn)管理。梳理拆解產(chǎn)品檢驗(yàn)管理規(guī)定，按照產(chǎn)品大類、產(chǎn)品類型、檢驗(yàn)流程、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)規(guī)范等要素構(gòu)建檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)庫，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)全流程固化，并定期更新。輔助平臺按照產(chǎn)品類型將產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)庫與產(chǎn)品自動(dòng)綁定，生成單個(gè)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)清單。2.過程管理。收集管理產(chǎn)品檢驗(yàn)全過程的工作計(jì)劃、責(zé)任部門、業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、參與人員、現(xiàn)場檢驗(yàn)過程數(shù)據(jù)等信息，建立以業(yè)務(wù)全過程為主線的產(chǎn)品檢驗(yàn)工作架構(gòu)。3.檢驗(yàn)管理。將單個(gè)產(chǎn)品的現(xiàn)場檢驗(yàn)工作定義為活動(dòng)，基于活動(dòng)開展檢驗(yàn)管理?；顒?dòng)包括產(chǎn)品類型、合同信息、生產(chǎn)部門、產(chǎn)品圖號等信息，按照產(chǎn)品類型將活動(dòng)與檢驗(yàn)清單關(guān)聯(lián)匹配，生成現(xiàn)場檢驗(yàn)工作清單，支持工作人員佩戴ar眼鏡輔助開展現(xiàn)場產(chǎn)品檢驗(yàn)。活動(dòng)狀態(tài)包括編輯、待執(zhí)行、待上傳、待確認(rèn)、完成五種。待執(zhí)行狀態(tài)的活動(dòng)可下載至ar眼鏡開展現(xiàn)場執(zhí)行，執(zhí)行完成后活動(dòng)狀態(tài)修改為待上傳，從ar眼鏡回傳輔助管理平臺后活動(dòng)狀態(tài)修改為待確認(rèn)，用戶結(jié)束數(shù)據(jù)確認(rèn)后活動(dòng)狀態(tài)修改為完成。ar眼鏡連接輔助管理平臺后，自動(dòng)識別并下載待執(zhí)行狀態(tài)的活動(dòng)。用戶佩戴ar眼鏡開展現(xiàn)場作業(yè)，ar眼鏡按照現(xiàn)場檢驗(yàn)工作清單識別裝備，篩選檢驗(yàn)要求，將檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)項(xiàng)目等實(shí)時(shí)呈現(xiàn)在用戶眼前，協(xié)助現(xiàn)場檢驗(yàn)工作的開展。檢驗(yàn)人員通過語音或手勢交互，控制語音、攝錄、拍照等功能，采集檢驗(yàn)過程信息，記錄問題數(shù)據(jù)?；顒?dòng)執(zhí)行完畢后，將ar眼鏡連接至輔助管理平臺，數(shù)據(jù)自動(dòng)識別并回傳。4.問題管理。問題管理是對產(chǎn)品檢驗(yàn)過程中記錄的問題進(jìn)行集中處理，完成問題匯總、數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換、清單生成等工作。活動(dòng)回傳至輔助管理平臺后，平臺首先自動(dòng)調(diào)用語音解析功能將現(xiàn)場錄音轉(zhuǎn)換為文本格式，然后以活動(dòng)為單位匯總整理問題描述、圖片信息和攝錄信息，形成活動(dòng)問題記錄。檢驗(yàn)人員對問題記錄有新增、修改、刪除等權(quán)限?；顒?dòng)確認(rèn)完成后，問題記錄按照規(guī)范格式自動(dòng)生成可下載或打印的清單。
（三）系統(tǒng)后臺配置
系統(tǒng)后臺配置通過服務(wù)接口為輔助應(yīng)用和輔助平臺提供初始化設(shè)置、數(shù)據(jù)傳輸、語音解析、在線打印等底層功能。語音解析在語音通用sdk基礎(chǔ)上開發(fā)，以減少技術(shù)難度，擴(kuò)展應(yīng)用場景。
六、基于增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理應(yīng)用落地支撐措施研究
（一）數(shù)據(jù)中心建設(shè)
開展產(chǎn)品檢驗(yàn)全業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)中心的設(shè)計(jì)建設(shè)，構(gòu)建應(yīng)用落地?cái)?shù)據(jù)基礎(chǔ)。
（二）通信網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
研究滿足內(nèi)外網(wǎng)安全防護(hù)要求的海量信息（含視頻）互通互聯(lián)技術(shù)，搭建信息安全、數(shù)據(jù)貫通的基礎(chǔ)通信網(wǎng)絡(luò)，為應(yīng)用落地提供網(wǎng)絡(luò)保障。
（三）業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)
做好業(yè)務(wù)功能頂層設(shè)計(jì)和統(tǒng)一試點(diǎn)驗(yàn)證，建設(shè)具有較高水平的信息化應(yīng)用業(yè)務(wù)骨干團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用落地的人才儲備。
七、基于增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理應(yīng)用落地問題研究
（一）增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)瓶頸有待突破
增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)系統(tǒng)主要具有三項(xiàng)技術(shù)要素，即虛實(shí)結(jié)合、實(shí)時(shí)交互和三維注冊（又稱匹配或?qū)?zhǔn)）。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)雖取得了長足發(fā)展，技術(shù)實(shí)現(xiàn)的重心和難點(diǎn)已經(jīng)變化，但上述三個(gè)要素仍然不可或缺。以ar眼鏡為例，技術(shù)實(shí)現(xiàn)涉及頭部姿態(tài)跟蹤、三維注冊、顯示設(shè)備、人機(jī)交互、系統(tǒng)評估等，但目前各項(xiàng)技術(shù)均缺乏統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，大部分硬件及解決方案仍處于開發(fā)階段，更自然的交互依賴于人工智能技術(shù)的成熟。這些技術(shù)瓶頸限制了增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)在企業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理中的實(shí)際應(yīng)用。
（二）缺少成熟的國內(nèi)軟硬件廠商
當(dāng)前增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)產(chǎn)業(yè)鏈具有技術(shù)驅(qū)動(dòng)型特點(diǎn)，人工智能、計(jì)算機(jī)視覺、硬件實(shí)現(xiàn)等核心底層技術(shù)制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。微軟、谷歌、蘋果、三星、htc、索尼、英特爾、高通等廠商紛紛在ar領(lǐng)域投入巨資，布局未來發(fā)展。國內(nèi)大量企業(yè)也布局ar行業(yè)，bat等大公司也開始推出各類ar開放平臺，以ar升級社交、支付、購物、出行。但目前大多數(shù)國內(nèi)ar公司制作軟件（app）或基礎(chǔ)平臺，且均處于起步階段，缺少成熟的硬件制造廠商，安全保密性較差，軍工產(chǎn)品等領(lǐng)域應(yīng)用受到極大限制。八、結(jié)語本文對增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)在產(chǎn)品檢驗(yàn)信息化管理中的應(yīng)用研究，是積極響應(yīng)國家戰(zhàn)略要求、創(chuàng)新企業(yè)管理手段的新技術(shù)應(yīng)用探索，目的是提前開展知識及技術(shù)儲備，為今后的推廣應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)已展現(xiàn)出廣闊的應(yīng)用前景和巨大的發(fā)展?jié)摿?。隨著市場競爭的日益激烈，增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)必將為產(chǎn)品的現(xiàn)場測試、問題跟蹤、分析評估等一系列檢驗(yàn)管理活動(dòng)提供一體化的全新操作環(huán)境，極大地提高產(chǎn)品檢驗(yàn)的科學(xué)性和效率。但是，怎樣使用好ar設(shè)備、選取好軟件開發(fā)平臺并且找到該技術(shù)服務(wù)于產(chǎn)品質(zhì)量管理領(lǐng)域的最佳方式，這需要我們做更加深入的探索研究。
參考文獻(xiàn)：
超市的零售管理的論文篇七
摘要：在具體的企業(yè)管理中，加強(qiáng)物資采購管理，有效降低采購成本，可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益的最大化。因此，對物資采購的分析和探討成為當(dāng)下企業(yè)經(jīng)營管理中的熱點(diǎn)問題。對影響物資采購的因素進(jìn)行了分析，探究了加強(qiáng)物資采購管理，降低企業(yè)采購成本的具體方法與措施，力求為企業(yè)的經(jīng)營管理提供有效的參考。
關(guān)鍵詞：物資采購；采購成本；采購計(jì)劃；采購方式
企業(yè)的生產(chǎn)、運(yùn)營需要大量物資的投入。不同企業(yè)對物資采購的管理直接影響企業(yè)的發(fā)展，采購物資的數(shù)量、優(yōu)劣、價(jià)格等因素會直接影響到企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，與企業(yè)的效益息息相關(guān)。對企業(yè)物資采購進(jìn)行有效的管理，降低采購成本是目前我國大部分企業(yè)普遍關(guān)注的問題，也是保證企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)的重要手段。因此，分析企業(yè)物資采購的影響因素，尋找降低物資采購成本的有效方法顯得尤為重要。
1影響企業(yè)物資采購成本的因素
企業(yè)物資采購是一項(xiàng)綜合性較強(qiáng)的活動(dòng)，一般是從采購物資需求的提出到物資到位、物資使用的全過程。物資采購的成本具有多樣性和動(dòng)態(tài)性特征，然而影響企業(yè)物資采購成本的因素主要有采購價(jià)格、采購數(shù)量、運(yùn)輸方式、存儲方式、采購策略和員工素質(zhì)6個(gè)方面。物資采購的價(jià)格是企業(yè)成本及費(fèi)用的重要組成內(nèi)容，也是決定采購成本高低的關(guān)鍵性因素。物資采購的數(shù)量一般是建立在批量生產(chǎn)，以及科學(xué)的物品核算和物資儲備之上的，企業(yè)要對采購的數(shù)量進(jìn)行科學(xué)的預(yù)算，因?yàn)椴少彅?shù)量是影響采購成本的一個(gè)重要因素。物資采購的運(yùn)輸要花一定的費(fèi)用，因此，選擇何種運(yùn)輸方式也成為物資采購成本的影響因素，以最低的運(yùn)輸費(fèi)用、最短的運(yùn)輸時(shí)間、及時(shí)準(zhǔn)確的將物資運(yùn)送到指定的位置是控制采購成本的重要因素之一。另外，物資的儲存方式也對物資采購成本有著非常重要的作用。選擇合理的儲存方式能節(jié)約人力、財(cái)力，減少對資金的占用。在市場環(huán)境下，物資采購的成本也與整個(gè)采購策略息息相關(guān)。一般情況下，具有預(yù)見性、靈活性的采購策略是有效控制采購成本的重要因素。除此之外，員工的素質(zhì)也在一定程度上影響著物資采購的成本，高素質(zhì)，并且具有較強(qiáng)業(yè)務(wù)能力，具有采購經(jīng)驗(yàn)的采購團(tuán)隊(duì)，能更好地貫徹執(zhí)行采購任務(wù)。
2加強(qiáng)采購管理，降低采購成本的措施
2.1制訂科學(xué)、合理的采購計(jì)劃
制訂科學(xué)、合理的采購計(jì)劃，加強(qiáng)物資的計(jì)劃管理。在企業(yè)物資采購之前，一定要制訂合理的采購計(jì)劃。俗話說，“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”。制訂具體的采購計(jì)劃非常重要，結(jié)合企業(yè)物資庫存的情況，制訂科學(xué)的物資采購計(jì)劃，包括采購的品種、預(yù)算的價(jià)格以及物資到貨的時(shí)間等，對企業(yè)組織內(nèi)部較為缺乏的資源進(jìn)行合理的配置。在具體的采購計(jì)劃中，一定要做好采購成本的預(yù)算，對采購的資金進(jìn)行合理的分配與規(guī)劃，保證采購資金能在一定的范圍內(nèi)有浮動(dòng)的空間。另外，要對物資采購的各項(xiàng)計(jì)劃進(jìn)行有效的管理，建立健全企業(yè)物資采購計(jì)劃的相關(guān)管理制度，明確相關(guān)部門工作人員的責(zé)任和權(quán)利，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)要進(jìn)行統(tǒng)一的物資采購計(jì)劃申請及上報(bào)，對物資儲備情況進(jìn)行及時(shí)的檢查與分析，制訂詳細(xì)、切實(shí)可行的采購計(jì)劃，完善采購計(jì)劃制訂的程序，做好采購計(jì)劃制訂前的需求分析，按時(shí)制訂計(jì)劃，及時(shí)上報(bào)，并申請具體采購技術(shù)的實(shí)施，通過審批后及時(shí)辦理請購手續(xù)，確保采購計(jì)劃從制訂到實(shí)施的順利開展。
2.2采用多種采購方式對物資采購的方式進(jìn)行合理選擇，豐富物資的采購方式，通過公開招標(biāo)、有限競爭性招標(biāo)、詢價(jià)采購等多種形式采購，也可以將多種不同的招標(biāo)方式進(jìn)行科學(xué)、合理的組合，在具體的采購過程中使用。不同采購方式的運(yùn)用，能從不同程度上控制整個(gè)采購的價(jià)格，從而提高物資采購的效率，保證采購工作的質(zhì)量，降低企業(yè)物資采購的成本。
2.3選擇經(jīng)濟(jì)、合理的物資供應(yīng)商
在企業(yè)物資采購中，對供應(yīng)商的選擇十分重要，供應(yīng)商是整個(gè)物資采購管理中的重要組成部分。一般情況下，企業(yè)要在公平競爭的原則下給予符合條件的不同供應(yīng)商以相同的競爭機(jī)會，將物資采購置于市場經(jīng)濟(jì)的環(huán)境下，使其獲得更好的發(fā)展。另外，也能對采購的成本進(jìn)行有效的控制。值得注意的是，在對供應(yīng)商進(jìn)行選擇時(shí)，一定要控制其數(shù)量，考慮不同供應(yīng)商的采購價(jià)格、運(yùn)輸成本等，要盡量避免出現(xiàn)單一的供貨渠道，要確保采購供應(yīng)商的及時(shí)性，也要保證其供應(yīng)物資的.質(zhì)量，控制采購的支出。
2.4提高采購人員的業(yè)務(wù)水平
企業(yè)物資采購不僅僅是簡單的購買行為，而是一項(xiàng)專業(yè)性較強(qiáng)的技術(shù)。采購人員一定要熟悉具體的業(yè)務(wù)流程，具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力及專業(yè)素質(zhì)。要求采購人員要全面掌握企業(yè)的采購政策，以及對采購質(zhì)量等要求的書面程序，并在具體的工作中嚴(yán)格執(zhí)行；要隨時(shí)了解市場，掌握計(jì)算機(jī)信息技術(shù)，有專業(yè)的基本功，對采購的物品要有一定的鑒別力；對理化特征、判斷質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)的了解要非常深入，保證采購的物資質(zhì)量上乘，價(jià)格合理，物資到貨及時(shí)，從多個(gè)方面控制采購成本。要切實(shí)提高采購人員的業(yè)務(wù)水平及職業(yè)素質(zhì)，定期開展相關(guān)知識技能的培訓(xùn)，使員工掌握全新的采購技能。在具體的采購工作中，及時(shí)監(jiān)控，提高企業(yè)物資采購工作的效率及質(zhì)量。
3結(jié)束語
在市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天，對企業(yè)物資采購的管理顯得尤為重要。加強(qiáng)企業(yè)物資采購的管理，應(yīng)該在制訂合理的物資采購計(jì)劃基礎(chǔ)之上，利用豐富多樣的采購方式，選擇經(jīng)濟(jì)、合理的采購供應(yīng)商，獲得質(zhì)量可靠的物資，及時(shí)、高效的物資運(yùn)輸，有效控制物資采購的總成本。另外，要采用不同的形式提高采購人員的業(yè)務(wù)能力，使其具備采購工作中需要的專業(yè)性技能，具有良好的物資采購方面的業(yè)務(wù)素質(zhì)，全面提升采購工作的質(zhì)量和效率，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
超市的零售管理的論文篇八
摘 要 2014年度的連鎖超市業(yè)績報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示我國的超市行業(yè)已進(jìn)入緩慢增長的狀態(tài)。成本的上升，消費(fèi)的低迷以及電商的沖擊讓超市的業(yè)績增速下滑。在眾多因素中存貨管理的低效不科學(xué)是超市業(yè)績增長緩慢的重要因素之一。如何加強(qiáng)存貨管理，保持較高的盈利能力是超市亟須解決的問題之一。本文以合家福超市為研究對象，采用了實(shí)地調(diào)查法、收集了相關(guān)資料，學(xué)習(xí)研究了超市行業(yè)的存貨管理模式，并通過逐一分析合家福超市在采購、驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用盤點(diǎn)、處置幾個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，提出了相應(yīng)的解決方案。
關(guān)鍵詞 合家福 中小型超市 存貨管理
超市企業(yè)存貨是指企業(yè)在日常活動(dòng)中持有以備出售的產(chǎn)成品或商品等。超市的存貨管理是指在滿足消費(fèi)者需求的前提下，為了降低庫存管理成本、提高經(jīng)濟(jì)效益而把超市的供應(yīng)商、采購部、倉庫、管理部、財(cái)務(wù)部等部門組織起來從而對存貨進(jìn)行有效控制的一種管理方法。存貨管理是否科學(xué)高效對超市的經(jīng)濟(jì)效益以及未來的發(fā)展前景起著至關(guān)重要的作用。合家福超市作為百大集團(tuán)的主營業(yè)務(wù)之一，近年來隨著經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大和利潤增長的同時(shí)，其存貨管理也暴露出一些問題，影響其高效穩(wěn)定的發(fā)展，也在一定程度上限制其競爭力的提高。因此，研究一套適合合家福這樣的中小型超市的存貨管理模式顯得十分必要和迫切。
（1）存貨管理模式落后。通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)大型超市存貨管理使用了無線射頻識別技術(shù)，易于操作，簡單實(shí)用，節(jié)省了大量的人力，提高了工作效率。而小型超市依舊采取傳統(tǒng)的abc分類。這種方法判別的標(biāo)準(zhǔn)不全面，僅僅根據(jù)品種、金額的多少還難以科學(xué)分類。其次，分類需要考慮采購周期，物品可存儲時(shí)間物品保管方式等其他因素，這樣采用這種分類就顯得過于粗糙。
（2）配送效率較低。由于大型超市資金雄厚，有多家配送中心，可以更好地保證供貨質(zhì)量。例如，沃爾瑪現(xiàn)在全國19個(gè)省、2個(gè)自治區(qū)、4個(gè)直轄市的165個(gè)城市有9家干倉配送中心和11家鮮食配送中心。如出現(xiàn)緊急性缺貨斷貨情況可以及時(shí)補(bǔ)倉，最大限度地獲取利益。而小型超市的配送中心少，在進(jìn)行揀選、加工、組配等作業(yè)時(shí)效率較低，而且容易出現(xiàn)供貨不及時(shí)的情況。
（3）管理流程存在問題。對于合家福超市來說在采購、驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用、盤點(diǎn)、處置等環(huán)節(jié)都存在一些具體的問題。例如，采購計(jì)劃不完善、驗(yàn)收準(zhǔn)備不充分、保管方式不恰當(dāng)?shù)葐栴}，嚴(yán)重制約了超市的發(fā)展。
存貨管理流程主要包括采購、驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用、盤點(diǎn)、處置幾個(gè)環(huán)節(jié)，而合家福超市在這些環(huán)節(jié)存在一些問題。
（一）采購過程中存在的問題
采購，是指企業(yè)在一定的條件下從供應(yīng)市場獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源，以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營活動(dòng)正常開展的一項(xiàng)企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。在采購過程中存在以下問題：
（1）采購計(jì)劃不準(zhǔn)確不完善。如圖1所示，當(dāng)超市訂貨計(jì)劃不完善，進(jìn)貨批量多于或少于最佳經(jīng)濟(jì)批量就會導(dǎo)致總成本的增加。
（2）供應(yīng)商的選擇不當(dāng)。合家福超市在選擇供應(yīng)商時(shí)往往會青睞價(jià)格更低的供應(yīng)商，此類供應(yīng)商一般拒絕商品退換，以及使用現(xiàn)金結(jié)算貨款，但這會使超市無法實(shí)現(xiàn)銷售且流動(dòng)資產(chǎn)受到影響。而且采購人員的詢價(jià)議價(jià)能力不足和對市場行情的了解不充分，容易忽略更質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應(yīng)商，增加采購成本。
（3）配送模式不完善。雖然合家福也有自己的物流配送中心，但是由于其標(biāo)準(zhǔn)化水平低、缺乏有效的配送模式且合作機(jī)制不健全，未能實(shí)現(xiàn)集中采購和進(jìn)貨；超市的統(tǒng)一配送率不高，造成采購成本居高不下，并且在選擇配送地址時(shí)只簡單地考慮了倉儲租金而很少結(jié)合到配送成本、配送效率以及服務(wù)質(zhì)量，導(dǎo)致選址不科學(xué)。
（二）驗(yàn)收過程中存在的問題
驗(yàn)收是指企業(yè)按照驗(yàn)收業(yè)務(wù)作業(yè)流程，核對憑證等規(guī)定的程序和手續(xù)，對入庫商品進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量檢驗(yàn)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)活動(dòng)的總稱。如圖2所示：
商品驗(yàn)收涉及多項(xiàng)作業(yè)技術(shù)。驗(yàn)收過程中出現(xiàn)的問題如下：
（1）驗(yàn)收準(zhǔn)備不充分。驗(yàn)收準(zhǔn)備工作是驗(yàn)收的前提，商品在驗(yàn)收時(shí)不僅需要檢驗(yàn)設(shè)備和驗(yàn)收人員，而且還需要裝卸搬運(yùn)機(jī)具和設(shè)備及相應(yīng)工種工人的配合。然而，據(jù)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，合家福超市沒有合理地安排負(fù)責(zé)數(shù)量驗(yàn)收的裝卸人員和質(zhì)量驗(yàn)收的技術(shù)人員，并且在需要驗(yàn)收大批量商品時(shí)，由于卸貨選址的不當(dāng)，裝卸搬運(yùn)之間配合不當(dāng)致使作業(yè)費(fèi)用的增加。
（2）驗(yàn)收不及時(shí)。送往超市的貨物必須經(jīng)過驗(yàn)收才能入庫入賬。驗(yàn)收不及時(shí)時(shí)，超市不能盡快提出檢驗(yàn)報(bào)告，也不能保證貨物盡快入庫，從而不能及時(shí)出庫上架，無法滿足消費(fèi)者的需求，還會滯緩商品和資金周轉(zhuǎn)。
（3）驗(yàn)收不準(zhǔn)確。驗(yàn)收的目的是要弄清商品數(shù)量和質(zhì)量的實(shí)際情況并且要和所有憑證上的信息一一相符合。不準(zhǔn)確的驗(yàn)收會引起實(shí)物和憑證的核對不符，保管工作的混亂，增加后期工作量。
（三）保管過程中存在的問題
保管是指企業(yè)對物品進(jìn)行保存及對其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動(dòng)。
貨品管理混亂、保管方式不恰當(dāng)。商品的保管要遵循一定的操作流程和技術(shù)要求，而我們發(fā)現(xiàn)合家福超市對新驗(yàn)收入庫的商品往往沒有添加明顯的標(biāo)志與原有庫存物相區(qū)分，致使無法按照“先進(jìn)先出”法領(lǐng)用存貨，造成部分存貨次品化、廢品化；并且經(jīng)過我們的深入觀察發(fā)現(xiàn)合家福超市在存貨的保管方式上也存在一些問題。
（四）存貨的領(lǐng)用、盤點(diǎn)、處置過程中存在的問題
存貨入庫后，正確的領(lǐng)用盤點(diǎn)和處置程序?qū)霞腋３辛鲃?dòng)資產(chǎn)的完整性有重要意義。在這些過程中存在的.問題如下：
（1）據(jù)調(diào)查，在領(lǐng)用時(shí)領(lǐng)用資料不完整，發(fā)出審核不嚴(yán)格，對大批量貨物和貴重物品的領(lǐng)用缺乏對特定人員的授權(quán)，增加了貨物流失的可能性。
（2）在盤點(diǎn)過程中受到合家福超市門店內(nèi)倉儲場地較小的局限，部分商品存放在上層貨架，導(dǎo)致商品存放地點(diǎn)過于分散不利于清點(diǎn)。同時(shí)合家福超市盤點(diǎn)小組專業(yè)水平不高，有時(shí)盤點(diǎn)人員數(shù)量不足，在存貨盤點(diǎn)的流程中還存在監(jiān)控不嚴(yán)，崗位分離不明確的情況。 （3）對盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的商品分類不明確或不在相應(yīng)的倉儲位置的情況，倉庫管理人員沒有及時(shí)分類整理并調(diào)整貨位；對盤點(diǎn)過程中出現(xiàn)的毀損、變質(zhì)的存貨沒有調(diào)整相應(yīng)的賬面數(shù)字，也沒有在后期采取加強(qiáng)貨物的整頓和對倉庫的清潔的措施。
有些問題在存貨管理的整個(gè)過程都存在。如合家福超市中個(gè)別相關(guān)人員職業(yè)素質(zhì)不高，專業(yè)技能不達(dá)標(biāo)造成工作量增大，效率降低。并且存貨管理的各個(gè)環(huán)節(jié)都可能會存在監(jiān)督不嚴(yán)的情況。
（一）針對采購環(huán)節(jié)采取的措施
（1）完善采購計(jì)劃，提高其準(zhǔn)確性。首先，合家福需從自身出發(fā)，在制定采購計(jì)劃時(shí)要細(xì)化落實(shí)到商品的小分類，在對合家福超市既有存貨相應(yīng)了解的基礎(chǔ)上，根據(jù)以往的采購經(jīng)驗(yàn)、超市的實(shí)際銷售情況以及相應(yīng)產(chǎn)生的報(bào)表數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并對采購費(fèi)用進(jìn)行整合，在不影響采購實(shí)施的前提下適當(dāng)削減采購支出，對超市已有商品目錄進(jìn)行合理規(guī)劃。其次，合家福超市應(yīng)進(jìn)行充分的市場調(diào)查，針對包括經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢，與采購相關(guān)的政策法規(guī)、行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、競爭對手的采購策略等方面進(jìn)行充分具體的了解，明確超市不能局限于已有商品。
（2）綜合考慮各種因素，謹(jǐn)慎選擇供應(yīng)商。超市在選擇供應(yīng)商時(shí)，一般要考慮以下幾點(diǎn)主要因素：質(zhì)量、價(jià)格、交貨準(zhǔn)時(shí)性、品種柔性，而在這四者中，質(zhì)量因素是最重要的。因此，合家福超市首先應(yīng)確認(rèn)供應(yīng)商供應(yīng)商品的質(zhì)量，并進(jìn)一步確認(rèn)其是否建立有一套穩(wěn)定有效的質(zhì)量保證體系，以及是否具有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝能力，以求在供應(yīng)源頭上降低超市的采購風(fēng)險(xiǎn)，保證采購的順利進(jìn)行。其次，通過詢價(jià)議價(jià)降低商品成本，超市可通過市場調(diào)查中掌握的商品信息進(jìn)行產(chǎn)品成本分析，使超市在與供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格談判時(shí)站于有利地位，最大限度地節(jié)約采購成本。最后，合家福超市也應(yīng)結(jié)合供應(yīng)商以往售前售后服務(wù)的記錄考慮超市的采購，并因地制宜對其所處的內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行分析，選擇服務(wù)優(yōu)良，位置優(yōu)越的供應(yīng)商。
（3）根據(jù)合家福實(shí)際情況，完善其配送模式。首先，由于受到合家福超市自身地理位置的限制，超市在盡可能提高自身配送標(biāo)準(zhǔn)化水平時(shí)仍有一些固定因素?zé)o法排除。其次，對需求量較廣的單一產(chǎn)品采用第三方物流，運(yùn)用主要著眼于運(yùn)輸流程的管理和高科技信息情報(bào)的第三方物流使得產(chǎn)品配送公開透明。最后，超市在選擇配送時(shí)能采用供應(yīng)商直配模式的商品在供銷合同上約定直接由供應(yīng)商配送。
（二）針對驗(yàn)收環(huán)節(jié)采取的措施
（1）充分準(zhǔn)備前期驗(yàn)收工作。合家福超市根據(jù)配送商品的規(guī)格和數(shù)量合理安排裝卸人員，選擇經(jīng)驗(yàn)豐富的驗(yàn)收人員進(jìn)行驗(yàn)收，更換不合格或低質(zhì)量的驗(yàn)收設(shè)備。
（2）及時(shí)驗(yàn)收。超市應(yīng)與供應(yīng)商建立物流信息一體化系統(tǒng)，使商品運(yùn)輸公開透明并建立專門的驗(yàn)收小組隨時(shí)關(guān)注商品動(dòng)態(tài)，做好驗(yàn)收準(zhǔn)備，以便及時(shí)驗(yàn)收。
（3）準(zhǔn)確驗(yàn)收。超市應(yīng)對現(xiàn)有驗(yàn)收人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高專業(yè)能力，增強(qiáng)責(zé)任心，并實(shí)施相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施激勵(lì)員工。
（三）針對保管過程采取的措施
（1）入庫商品物資應(yīng)分類分品種堆放，如按規(guī)格款式或者生產(chǎn)期放入指定的倉位，并且按要求堆放整齊，便于清查、取貨。貨物也應(yīng)指定專人保管，根據(jù)發(fā)出收入的實(shí)際數(shù)據(jù)進(jìn)行登記，定期檢查貨品數(shù)量做到賬實(shí)相符。
（2）特殊物質(zhì)要有與之相應(yīng)的保管方法，如易燃易爆的危險(xiǎn)品應(yīng)放在安全場所，與其他的物品隔離并采取相應(yīng)的保管措施。
（3）保管人員應(yīng)定時(shí)檢查存儲的貨物，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、殘損等問題應(yīng)報(bào)告主管部門及時(shí)進(jìn)行處理以避免發(fā)出殘缺物資，發(fā)現(xiàn)亂扔亂放的貨物應(yīng)及時(shí)歸位。保管員也要隨時(shí)做好防火防潮防盜的安全措施，以確保貨物不會出現(xiàn)不必要的損失。
（四）針對領(lǐng)用、盤點(diǎn)、處置過程采取的措施
（1）在領(lǐng)用過程中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)用程序，在填制領(lǐng)貨申請后需要將申請單提交上級審批，未經(jīng)簽字審批倉庫有權(quán)拒絕發(fā)貨。對特殊物品的領(lǐng)取設(shè)置特殊授權(quán)，嚴(yán)禁無權(quán)限人員私自領(lǐng)取貨物。
（2）在盤點(diǎn)過程中對上層貨架進(jìn)行區(qū)域劃分，將分散的貨物按區(qū)域集中存放，以便提高盤點(diǎn)效率。明確崗位分離，區(qū)分初點(diǎn)錄入人員、點(diǎn)數(shù)人員、復(fù)點(diǎn)錄入人員、點(diǎn)數(shù)人員，重點(diǎn)復(fù)查比較容易出現(xiàn)點(diǎn)數(shù)錯(cuò)誤的區(qū)域如精品部、家電部以及煙酒部，以保證盤點(diǎn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。
（3）在盤點(diǎn)結(jié)束后，為了及時(shí)調(diào)整存貨的倉儲位置，倉庫人員應(yīng)縮短檢查周期，加強(qiáng)檢查力度。對于檢查發(fā)現(xiàn)的已損毀和變質(zhì)的貨物及時(shí)調(diào)整賬面數(shù)字，做好盤點(diǎn)的財(cái)務(wù)會計(jì)賬務(wù)處理工作。并查明變質(zhì)原因是保管不善所造成，還是物資超過規(guī)定儲存期限所致，以便分清落實(shí)責(zé)任、做好記錄，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在采取挽救措施的同時(shí)通知供貨商盡快調(diào)撥。
（五）其他措施
除此之外，超市需要對工作人員定期進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，使其盡快具備勝任工作的能力。并且完善相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度，加強(qiáng)對崗位職員的責(zé)任考核及采取相應(yīng)的防范措施，鞭策不良行為，激發(fā)工作積極性，增強(qiáng)工作的責(zé)任心。在加強(qiáng)監(jiān)督方面，實(shí)行存貨的分級管理，明確相關(guān)部門和崗位的職責(zé)權(quán)限，確保存貨管理不同崗位的相互制約和監(jiān)督。
對中小型超市來說，存貨是其主要的獲利資產(chǎn)，其管理水平直接影響著超市產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)品定價(jià)、獲利能力等方面，還影響到對顧客的需求能否做出迅速反應(yīng)的能力，所以存貨管理水平的高低直接關(guān)系到超市能否成為一個(gè)強(qiáng)有力的競爭主體。因此，超市需要根據(jù)自身具體情況，選擇最適合的存貨管理方式。
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超市的零售管理的論文篇九
21世紀(jì)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展極大地拉動(dòng)了酒店業(yè)的發(fā)展。作為旅游業(yè)支柱之一的主題酒店，這既新鮮又陌生的代名詞，主題酒店在國外早已是風(fēng)風(fēng)火火，經(jīng)營模式相當(dāng)成熟，發(fā)展勢頭良好。然而在我國，主題酒店目前還僅僅局限在酒店業(yè)比較發(fā)達(dá)的上海、深圳、北京等地，發(fā)展步伐既滯后又緩慢。
針對上述的問題，根據(jù)國內(nèi)的主題酒店的實(shí)際情況和符合國人消費(fèi)習(xí)慣的特點(diǎn)，就目前國內(nèi)外對主題酒店的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，通過國內(nèi)的長隆主題酒店企業(yè)為例，提出一系列關(guān)于長隆酒店的成功的可持續(xù)發(fā)展策略，借鑒其經(jīng)驗(yàn)，為我國主題酒店的發(fā)展提供有益的建議。
論文的基本內(nèi)容、擬解決的主要問題及創(chuàng)新點(diǎn)：
(一)基本內(nèi)容
本課題內(nèi)容包括五部分：
1.相關(guān)理論概述。主要介紹主題酒店及發(fā)展策略的基本概念、理論。
2.問題的提出。結(jié)合實(shí)際，分析我國主題酒店發(fā)展的現(xiàn)狀和存在問題
3.現(xiàn)成功主題酒店的分析。首先以廣州長隆酒店為調(diào)查對象，介紹其相關(guān)背景，從各方面收集對其有利的發(fā)展策略，對收集到的結(jié)果進(jìn)行分析，整理并分析長隆酒店發(fā)展過程中存在的問題及其采取的有效的應(yīng)對策略和成功經(jīng)驗(yàn)。
4.借鑒長隆的成功經(jīng)驗(yàn)，對我國主題酒店的展望與未來發(fā)展策略的建議。
5.結(jié)論
(二)主要問題
1.主題酒店與特色酒店視為一物
2.酒店在進(jìn)行主題選擇時(shí)，往往忽視與其所在地域的形象相協(xié)調(diào)
3.認(rèn)為主題酒店的“主題”就是文化裝飾
4.片面追求模式，過分西化
5.過分依賴主題
進(jìn)度安排：
2.20xx.1.5-20xx.1.15：開題報(bào)告修改并定稿。
6.20xx.4.6-20xx.4.19：論文定稿并進(jìn)行規(guī)范化審核。
7.20xx.4.20-20xx.4.30：學(xué)生將完成的論文按要求整理裝訂成冊，和有關(guān)的參考資料、宿舍筆記、社會調(diào)查記錄、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)原始記錄等超過材料交給指導(dǎo)教師，并提出答辯，指導(dǎo)教師對論文形式及內(nèi)容進(jìn)行審核。合格的論文指導(dǎo)教師簽署意見后報(bào)到系論文工作(答辯)委員會，送交主審教師初審，不合格的在一周內(nèi)完成修改。
8.20xx.5.4-20xx.5.15：經(jīng)過系論文指導(dǎo)小組審閱通過后做好論文定稿和印刷、裝訂工作。
10.20xx.5.18-6.3：按答辯意見進(jìn)行修改并定稿。按指導(dǎo)教師要求收集相關(guān)的需要上交畢業(yè)論文資料。
主要參考文獻(xiàn)(論文：作者·題目·刊名·卷(期)·頁碼;著作：作者·書名·出版社·年份)：
魏小安、趙準(zhǔn)旺.主題酒店.廣東旅游出版社.?
肖曉.主題酒店創(chuàng)意與管理。西南財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社。
主題酒店。遼寧科學(xué)技術(shù)出版社。
超市的零售管理的論文篇十
工程采購模式，是指工程實(shí)施中業(yè)主、監(jiān)理工程師(建造師、咨詢師、顧問)、設(shè)計(jì)人、承包商、分包商、材料設(shè)備供應(yīng)人等工程活動(dòng)參與人之間的關(guān)系模式，包括合同關(guān)系、指令(管理、協(xié)調(diào))關(guān)系、協(xié)作(平行)關(guān)系。
1傳統(tǒng)的工程采購模式
(1)傳統(tǒng)模式的組織。這種項(xiàng)目采購管理模式，由業(yè)主委托建筑師(咨詢工程師)進(jìn)行項(xiàng)目前期的各項(xiàng)有關(guān)工作(如進(jìn)行機(jī)會研究、可行性研究等);待項(xiàng)目評估立項(xiàng)后，業(yè)主委托設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)階段進(jìn)行施工招標(biāo)文件的準(zhǔn)備，設(shè)計(jì)完成后，通過招標(biāo)選擇承包商。業(yè)主和承包商訂立工程項(xiàng)目的施工合同，有關(guān)工程的分包和設(shè)備、材料的采購一般都由承包商與分包商和供貨商單獨(dú)訂立合同并組織實(shí)施。業(yè)主一般指派業(yè)主代表(或委托監(jiān)理工程師)與咨詢工程師、設(shè)計(jì)人、承包商連續(xù)，負(fù)責(zé)有關(guān)的項(xiàng)目管理和協(xié)調(diào)工作。(2)傳統(tǒng)模式的特點(diǎn)。傳統(tǒng)模式下合同關(guān)系有：業(yè)主——監(jiān)理工程師(建筑師、咨詢工程師)，業(yè)主——設(shè)計(jì)(勘察)承包人，業(yè)主——施工承包商，業(yè)主——直接供應(yīng)商。指令(管理、協(xié)調(diào))關(guān)系有：監(jiān)理工程師——其他合同當(dāng)事人(除業(yè)主、分包商之外)。協(xié)作(平行)關(guān)系有：咨詢、設(shè)計(jì)、勘察、施工、直接供應(yīng)商之間;分包商之間。傳統(tǒng)工程采購模式的優(yōu)點(diǎn)是：管理方法較成熟，各方都熟悉有關(guān)程序;業(yè)主可自由選擇咨詢和設(shè)計(jì)人員，對設(shè)計(jì)要求可以控制;可采用各方均熟悉的標(biāo)準(zhǔn)合同文本，有利于合同管理和風(fēng)險(xiǎn)管理。其缺點(diǎn)是項(xiàng)目周期較長，業(yè)主管理費(fèi)和前期投入較高;變更時(shí)容易引起較多的索賠。這種工程項(xiàng)目采購管理模式在國際工程界最為通用，世界銀行、亞洲開發(fā)銀行貸款項(xiàng)目和采用fidic合同條件的項(xiàng)目均采用此種模式。我國工程界也習(xí)慣采用此種模式。
2建筑工程管理模式
(1)cm模式的組織。建筑工程管理模式，簡稱cm模式，又稱為階段發(fā)包方式或快速軌道方式。這是近年來在國外比較流行的一共工程采購管理模式，與我國過去的所謂“三邊”工程模式近似(邊設(shè)計(jì)、邊施工、邊部分動(dòng)用)。這種模式的工程采購是階段性的，不必等設(shè)計(jì)圖紙全部完成，即可進(jìn)行招標(biāo)。由業(yè)主、業(yè)主委托的cm經(jīng)理與建筑師組成一個(gè)聯(lián)合小組，共同負(fù)責(zé)組織和管理工程的規(guī)劃、設(shè)計(jì)和施工，但cm經(jīng)理對設(shè)計(jì)的管理起協(xié)調(diào)作用。在項(xiàng)目總體規(guī)劃、布局和設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮到控制項(xiàng)目的總投資。在主體設(shè)計(jì)方案確定后，隨著設(shè)計(jì)工作的進(jìn)展，完成一部分工程的設(shè)計(jì)后，即對這一部分組織施工招標(biāo)，由業(yè)主與中標(biāo)承包商簽訂承包合同。(2)cm模式的特點(diǎn)。業(yè)主分別與各個(gè)承包商、設(shè)計(jì)單位、設(shè)備供貨商等簽訂合同。業(yè)主與cm經(jīng)理、建筑師之間也是合同關(guān)系。而業(yè)主任命的cm經(jīng)理與各個(gè)施工、設(shè)計(jì)、設(shè)備供應(yīng)、安裝、運(yùn)輸?shù)瘸邪讨g則是業(yè)務(wù)上的管理和協(xié)調(diào)關(guān)系。各承包人之間是平行(協(xié)作)關(guān)系。cm經(jīng)理負(fù)責(zé)工程的監(jiān)督、協(xié)調(diào)及管理工作，在施工階段，他的主要任務(wù)是對成本、質(zhì)量和進(jìn)度等進(jìn)行監(jiān)督，并預(yù)測和監(jiān)控成本和進(jìn)度的變換。這種模式的最大優(yōu)點(diǎn)是可以大大縮短工程從規(guī)劃、設(shè)計(jì)到竣工的周期，節(jié)約建設(shè)投資，減少投資風(fēng)險(xiǎn)，可以比較早地取得收益。這種模式的缺點(diǎn)則是分段招標(biāo)可能導(dǎo)致工程費(fèi)用較高，因而要做好分析比較，研究項(xiàng)目標(biāo)段的多少，選定一個(gè)最優(yōu)的結(jié)合點(diǎn)。(3)代理型和風(fēng)險(xiǎn)型cm模式。cm模式有兩種常用的組織方式。1)代理型模式，cm經(jīng)理是業(yè)主的咨詢商和代理商，業(yè)主和cm經(jīng)理的服務(wù)合同采用固定酬金加管理費(fèi)(即成本補(bǔ)償合同)辦法，業(yè)主在各施工階段和承包商簽訂工程施工合同。2)風(fēng)險(xiǎn)型模式，cm經(jīng)理同時(shí)也擔(dān)任施工總承包商的角色，在英國稱為管理承包。能夠進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)型管理的cm公司通常是從過去的大型工程公司演化而來的，來自咨詢設(shè)計(jì)公司的cm經(jīng)理往往只能承擔(dān)代理型cm。目前為了適應(yīng)市場的要求，許多工程管理公司已形成獨(dú)立的公司機(jī)構(gòu)，能夠進(jìn)行任何一種形式的建筑工程管理。
3設(shè)計(jì)——建造工程采購模式
(1)設(shè)計(jì)——建造模式的組織。設(shè)計(jì)——建造模式是一種簡練的工程項(xiàng)目采購管理模式，fidic條件的《工程設(shè)備與設(shè)計(jì)——建造合同條件》和《epc交鑰匙項(xiàng)目合同條件》都是基于這種項(xiàng)目采購管理模式而編制的。在這種方式下，業(yè)主首先委托專業(yè)咨詢公司，研究擬定擬建項(xiàng)目的基本要求。在項(xiàng)目原則確定之后，業(yè)主通過招標(biāo)選擇設(shè)計(jì)——建造總承包商，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和施工，甚至提供包括項(xiàng)目融資、土地購買、設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備采購、安裝和調(diào)試，直至竣工移交的全程服務(wù)。(2)設(shè)計(jì)——建造模式的特點(diǎn)。這種采購管理模式在投標(biāo)和訂合同同時(shí)，是以總價(jià)合同為基礎(chǔ)的，設(shè)計(jì)——建造總承包商對整個(gè)項(xiàng)目的成本負(fù)責(zé)，他首先自己選擇咨詢設(shè)計(jì)公司進(jìn)行項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，然后采用競爭性招標(biāo)方式選擇各個(gè)分包商，當(dāng)然也可以利用本公司的設(shè)計(jì)和施工力量完成一部分工程。近年來這種模式比較流行，主要是由于可以對各項(xiàng)分包采用階段發(fā)包方式，因而項(xiàng)目可以提早投產(chǎn);同時(shí)由于設(shè)計(jì)與施工可以比較緊密地搭接，業(yè)主能從節(jié)約電費(fèi)、節(jié)省時(shí)間以及承包商對整個(gè)工程承擔(dān)責(zé)任中得到好處。設(shè)計(jì)——建造模式的主要優(yōu)點(diǎn)，是在項(xiàng)目初期選定項(xiàng)目組成員，連續(xù)性好，項(xiàng)目責(zé)任單一，有早期的成本保證;可采用cm模式，可減少管理費(fèi)用，減少利息及價(jià)格上漲的影響;在項(xiàng)目初始預(yù)先考慮施工因素，可減少由于設(shè)計(jì)錯(cuò)誤、疏忽引起的變更。
4設(shè)計(jì)——管理工程采購模式
(1)設(shè)計(jì)——管理模式的組織。設(shè)計(jì)——管理工程項(xiàng)目采購的管理模式，通常指設(shè)計(jì)任務(wù)的承包者，同時(shí)受業(yè)主委托提供施工管理(監(jiān)理)服務(wù)。這類似cm模式，但更為復(fù)雜。在通常的cm模式中，業(yè)主分別就設(shè)計(jì)和施工過程管理簽訂合同。采用設(shè)計(jì)——管理合同時(shí)，業(yè)主與工程師(建筑師、咨詢師、監(jiān)理工程師)只簽訂一份合同，既包括設(shè)計(jì)，也包括類似cm服務(wù)。設(shè)計(jì)——管理承包商常常是設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)與工程咨詢(工程監(jiān)理、施工管理)企業(yè)的聯(lián)合體。(2)設(shè)計(jì)——管理模式的兩種形式。設(shè)計(jì)——管理模式的實(shí)現(xiàn)可以有兩種形式。1)業(yè)主與設(shè)計(jì)——管理公司和施工總承包商分別簽訂合同，由設(shè)計(jì)——管理公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)并對項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)行管理。2)業(yè)主只與設(shè)計(jì)——管理公司簽訂合同，由設(shè)計(jì)——管理公司分別與各個(gè)單獨(dú)的承包商和供貨商簽訂合同。這種方式可看作是cm與設(shè)計(jì)——建造兩種模式相結(jié)合的產(chǎn)物，這種方式也常常用于承包商或分包商階段發(fā)包方式，以加快工程進(jìn)度。
超市的零售管理的論文篇十一
中國加入wto后，分銷行業(yè)成為率先開放的領(lǐng)域之一，國外零售企業(yè)紛紛進(jìn)入中國市場，據(jù)悉世界零售50強(qiáng)中的70%都已落戶中國。 詳細(xì)內(nèi)容請看下文。
國外零售企業(yè)憑借其強(qiáng)大的勢力和豐富的國際化經(jīng)驗(yàn)大都在中國市場取得了不俗的業(yè)績，也加劇了中國零售市場的競爭，并引發(fā)了這樣一個(gè)問題：中國零售企業(yè)應(yīng)該“攘外必先安內(nèi)”而堅(jiān)守本土化，還是“師夷長技以制夷”進(jìn)軍國際化?對該問題的回答，需要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行解析。
零售企業(yè)的國際化是指零售企業(yè)從事跨國的商業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。國際化除了可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模和經(jīng)營組合的最優(yōu)以降低成本外，其最根本的動(dòng)因有二：一是受國內(nèi)市場環(huán)境的限制而“被迫”國際化，如國內(nèi)市場狹小趨于飽和、市場競爭激烈或國內(nèi)市場法規(guī)的限制等等，法國的零售企業(yè)國際化大都因此原因;另一因素則是受海外市場潛力的吸引而“積極”國際化，由于海外市場比國內(nèi)市場有更高的潛在利潤，許多有實(shí)力的零售企業(yè)當(dāng)然會主動(dòng)出擊贏取利益。據(jù)此來考察中國零售企業(yè)國際化的動(dòng)因，可以發(fā)現(xiàn)：
一方面中國零售業(yè)的競爭日益激烈。由于歷史的原因中國零售業(yè)的零散度高達(dá)90%，零售企業(yè)的數(shù)量超過了市場承載能力，競爭激烈。入世后國外零售商的進(jìn)入，更是雪上加霜加劇了競爭。而隨著入世過渡期的結(jié)束，對國外零售企業(yè)的限制將全部解除，因此可以預(yù)見，屆時(shí)各零售巨頭一定更是會大展拳腳以撥得頭籌成為個(gè)中翹楚，國內(nèi)零售企業(yè)的處境會愈加艱難。
另一方面在全球零售業(yè)競爭激烈利益微薄的情況下，中國作為世界上最大的潛在市場，其市場增長迅速，有著十分誘人的商機(jī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從1978年到2017年，中國社會消費(fèi)品零售總額年增長8.2%，2017年社會消費(fèi)品零售總額突破4萬億元，達(dá)到40911億元比上年增長8.8%。因此無論從市場總量還是發(fā)展前景來看，中國市場有著巨大的吸引力。
超市的零售管理的論文篇十二
1.1研究背景
目前我國經(jīng)濟(jì)與社會進(jìn)入快速發(fā)展期，城市基礎(chǔ)建設(shè)和人民居住不斷加以完善，隨著建設(shè)規(guī)模擴(kuò)大，危及人民生命財(cái)產(chǎn)安全的“豆腐渣”工程發(fā)生在眼前。
就鄭州住宅建設(shè)來說，目前工程質(zhì)量狀況依然面臨嚴(yán)峻的狀況，存在著許多風(fēng)險(xiǎn)問題，通過對鄭州城市建設(shè)的大量調(diào)查研究和實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，住宅質(zhì)量存在風(fēng)險(xiǎn)問題多是人為原因造成的，通過對建設(shè)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的分析，找出風(fēng)險(xiǎn)存在的原因，對其加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施。
鄭州托斯卡納小區(qū)，建筑房屋出現(xiàn)了墻體裂縫及龜裂問題，房屋中每個(gè)房間出現(xiàn)很多裂縫，有的甚至出現(xiàn)墻體滲水，每家裂縫位置基本上一樣，外粉刷墻和陽臺也出現(xiàn)了很多裂縫，據(jù)小區(qū)業(yè)主反應(yīng)在交房時(shí)就發(fā)現(xiàn)外墻有裂縫，xx年2月2日業(yè)主對托斯卡納小區(qū)方圓創(chuàng)世房屋，呈現(xiàn)的裂縫和龜裂狀況向上級部門進(jìn)行投訴，投訴反應(yīng)問題后，一些媒體就此問題對托斯卡納小區(qū)建筑狀況進(jìn)行了曝光，以便開發(fā)商重視這些問題，盡快整改，說明問題出現(xiàn)的原因，但是開發(fā)商無視房屋出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)狀，至今未請權(quán)威合法的鑒定部門對裂縫原因做出鑒定，給出合理確切的鑒定書。
在鄭州市xxx建成的小區(qū)，存在房屋漏雨，墻體裂縫等雜亂問題連續(xù)不斷的發(fā)生，對此狀況，業(yè)主通過與施工方交談，進(jìn)行談判，施工方承認(rèn)當(dāng)時(shí)存在偷工減料的情況，房屋結(jié)構(gòu)要加鋼板網(wǎng)，窗戶上要加玻璃纖維網(wǎng)的地方，沒添加上，這造成了建筑房屋質(zhì)量問題的漏洞，別的地方建筑施工時(shí)也存在偷工減料，這樣的建筑存在較大的風(fēng)險(xiǎn)源，時(shí)間長過了保修期，小區(qū)內(nèi)存在的建筑問題，得不到維修保證。給人們帶來居住的不穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)因素的增加廣匯pama小區(qū)樓盤的座樓建成，該樓盤出現(xiàn)諸多建筑風(fēng)險(xiǎn)問題：建筑施工成的房屋結(jié)構(gòu)形式與簽署的原合同平面圖有所改變;針對此問題，業(yè)主卻沒收到廣匯實(shí)業(yè)集團(tuán)的通知。晾臺，廚房頂部等出現(xiàn)嚴(yán)重脫皮現(xiàn)狀;建成的房屋室內(nèi)天花板多處暴露鋼筋，這些已超額出國家相關(guān)的一些規(guī)定范圍;臥室窗戶及墻體嚴(yán)重滲漏水，經(jīng)過該公司維修后，仍沒有解決;房屋陽臺及臥室橫梁彎曲;廚房地面高出客廳2.5厘米。
在鄭州市建設(shè)的拆遷安置房，小崗劉社區(qū)，建成的`小區(qū)樓房呈現(xiàn)了樓歪歪狀況，拔地而起的小區(qū)建筑，一旦受外部環(huán)境的影響，若發(fā)生自然災(zāi)害，這樣的建筑保證不會不出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，給人們帶來嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)損失。鄭州市建成的小區(qū)“匯景嘉園”xx年7月17日小區(qū)建成，8棟剛建成封頂?shù)臉欠?，質(zhì)量存在多處漏洞，手摸墻體，磚塊大量碎裂、脫落;手輕拍磚塊，磚塊便成為灰渣;這樣的建筑存在嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)人們無法居住，已建成封頂?shù)臉潜P面臨著必須拆除的狀況。
在城市建筑的快速發(fā)展的同時(shí)，樓脆脆、樓歪歪事件呈現(xiàn)眼前，建筑工程追求了一種量，而忽略了質(zhì)的保證，這樣脆弱的建筑，帶給人們的風(fēng)險(xiǎn)因素較多，給人們提供不了一種穩(wěn)定祥和的保證，在自然災(zāi)害面前，這些脆弱的建筑將會功虧一簣，給國家和人民帶來種種嚴(yán)重的損失。鄭州市在城建中出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)源多是人為因素造成的，人為原因是導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的主體：施工單位在施工過程中沒按原簽訂合同要求施工，呈現(xiàn)漏洞，建筑施工方施工技術(shù)方面存在薄弱環(huán)節(jié);施工中，存在偷工減料的情況，施工方無視自身道德方面的素質(zhì)，監(jiān)理單位在監(jiān)管施工實(shí)踐環(huán)節(jié)，未認(rèn)真履行職責(zé)，對施工中存在偷工減料的情況，缺乏重視，不依法進(jìn)行，使施工方存在僥幸心理;施工項(xiàng)目時(shí)，驗(yàn)收不嚴(yán)，政府監(jiān)管力度需進(jìn)一步加強(qiáng);房屋結(jié)構(gòu)形式與原簽定合同平面圖不一致，工程合同方面存在漏洞;施工單位在施工中偷工減料，建設(shè)工程師職業(yè)道德觀念滯后，道德素質(zhì)有待提高。
由于建設(shè)工程通常是復(fù)雜的技術(shù)，巨大的投資，周期長，參與者廣泛，連同項(xiàng)目外部環(huán)境的變化不斷，使項(xiàng)目的不確定性不斷增加，風(fēng)險(xiǎn)隨之而來在各種項(xiàng)目建設(shè)過程中。建設(shè)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)是在項(xiàng)目目標(biāo)的規(guī)定范圍內(nèi)，無法實(shí)現(xiàn)這一計(jì)劃目標(biāo)的可能性。建設(shè)工程項(xiàng)目存在風(fēng)險(xiǎn)是不可避免，但我們可采取有效措施對建筑中存在的風(fēng)險(xiǎn)加以規(guī)避，使風(fēng)險(xiǎn)控制最低程度，避免風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。對工程質(zhì)量，項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)，成本和安全性和其他潛在損失的時(shí)間限制，風(fēng)險(xiǎn)因素是在從工程項(xiàng)目開始貫穿到最終，所有的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行綜合分析與處理，找出各種風(fēng)險(xiǎn)來源，對其規(guī)避。
1.2研究意義
迅速發(fā)展的科學(xué)技術(shù)，加上節(jié)奏的生活，社會環(huán)境因素不斷變化，工程項(xiàng)目所涉及的不確定因素不斷增加，人們面臨的風(fēng)險(xiǎn)不斷上升，風(fēng)險(xiǎn)損失有很大規(guī)模，針對這些問題要對其風(fēng)險(xiǎn)加以規(guī)避，加強(qiáng)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的理論研究與實(shí)踐的科學(xué)發(fā)展。加強(qiáng)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施對各施工項(xiàng)目組和整個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定和諧有深度意義。
首先，對建設(shè)項(xiàng)目提供一個(gè)安全的生產(chǎn)環(huán)境，促進(jìn)決策更加科學(xué)化，系統(tǒng)化，以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效率的提高，保證工程項(xiàng)目目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn);第二，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的分配，有利于資源，使最好的組合，有助于減少的風(fēng)險(xiǎn)損失和其不良后果，有利于以創(chuàng)造穩(wěn)定的社會環(huán)境中發(fā)展經(jīng)濟(jì)，人民生活得到保障，促進(jìn)社會和諧，人民可以在生活和工作中和平生活工作，為對社會做出更多的貢獻(xiàn)，創(chuàng)造良好的氛圍。加強(qiáng)對整個(gè)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)，社會和諧，社會的運(yùn)作和快速穩(wěn)定發(fā)展中具有重要作用。
1.3課題研究的方法及創(chuàng)新點(diǎn)
本文通過采用文獻(xiàn)分析法，實(shí)證和理論研究結(jié)合，對工程項(xiàng)目建筑進(jìn)行分析，并采取相應(yīng)的規(guī)避對策。本文研究的創(chuàng)新點(diǎn)：通過城市建設(shè)工程風(fēng)險(xiǎn)的分析，遇到的風(fēng)險(xiǎn)問題，與國內(nèi)外研究的分析比較，縮小國內(nèi)外建筑風(fēng)險(xiǎn)方面研究差距并力爭有所突破和創(chuàng)新，提出一系列的實(shí)際工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的對策問題，依法直接提出了一系列的措施，以了解真正的問題，解決現(xiàn)實(shí)問題，對各種材料、科學(xué)理論和運(yùn)用各種方法，有效率做檢查，并且繼續(xù)擴(kuò)展它的應(yīng)用范圍。
通過城市建設(shè)工程風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)狀，豆腐工程的屢屢出現(xiàn)，采取一系列工程項(xiàng)目的規(guī)避措施，豆腐工程追究畢竟是在事后，而現(xiàn)在我們還需要有超前建立監(jiān)理的制度，因?yàn)榻ㄖ锝ㄔO(shè)了，人力財(cái)力付出了，人們總是希望心存僥幸，而正是這樣的僥幸造成了難以修復(fù)的創(chuàng)傷和災(zāi)難，所以采取工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)測和識別方法，加強(qiáng)理論研究、工程技術(shù)、管理者素質(zhì)、完善合同管理、法制體系等。
超市的零售管理的論文篇十三
摘要隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，采購管理在現(xiàn)代企業(yè)中日趨重要，采購是企業(yè)價(jià)值鏈的源泉，常規(guī)的采購觀念已不適應(yīng)企業(yè)戰(zhàn)略的發(fā)展，基于戰(zhàn)略高度的戰(zhàn)略采購從全局性可以降低企業(yè)的總成本，對提高企業(yè)竟?fàn)幜Φ臉?gòu)筑具有至關(guān)重要的作用。因此，現(xiàn)代企業(yè)應(yīng)該建立起戰(zhàn)略采購系統(tǒng)以降低成本。
關(guān)鍵詞戰(zhàn)略采購總成本雙贏
一、戰(zhàn)略采購是先進(jìn)的采購
“戰(zhàn)略采購”是由著名咨詢企業(yè)利爾尼于20世紀(jì)80年代首次提出的，科爾尼致力于戰(zhàn)略采購研究和推廣工作，己為全球500強(qiáng)企業(yè)中的三分之二提供過戰(zhàn)略采購咨詢服務(wù)。戰(zhàn)略采購“是計(jì)劃、實(shí)施、控制戰(zhàn)略性和操作性采購決策的過程，目的是指導(dǎo)采購部門的所有活動(dòng)都圍繞提高企業(yè)能力展開，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)遠(yuǎn)景計(jì)劃”。它有別于常規(guī)的采購管理，注重的是“最低總成本”，而常規(guī)采購注重的是“單一最低采購價(jià)格”，它用于系統(tǒng)地評估一個(gè)企業(yè)的購買需求及確認(rèn)內(nèi)部和外部機(jī)會，從而減少采購的總成本，其好處在于充分平衡企業(yè)內(nèi)外部優(yōu)勢，以降低整體成本為宗旨，涵蓋整個(gè)采購流程，實(shí)現(xiàn)從需求描述直至付款的全程管理。戰(zhàn)略采購包括以下幾個(gè)重要原則：
(一)總購置成本最低
總購置成本不僅僅是簡單的價(jià)格，還承擔(dān)著將采購的作用上升為全面成本管理的責(zé)任，它是企業(yè)購置原料和服務(wù)所支付的實(shí)際總價(jià)，包括安裝費(fèi)用、稅、存貨成本、運(yùn)輸成本、檢驗(yàn)費(fèi)、修復(fù)或調(diào)整費(fèi)用等。低價(jià)格可能導(dǎo)致高的總購置成本，卻更容易被忽視，總成本最優(yōu)被許多企業(yè)的管理者誤解為以價(jià)格最低，只要購買價(jià)格低就好，很少考慮使用成本、管理成本和其他無形成本。采購決策影響著后續(xù)的運(yùn)輸、調(diào)配、維護(hù)、調(diào)換乃至產(chǎn)品的更新?lián)Q代，因此必須有總體成本考慮的遠(yuǎn)見，必須對整個(gè)采購流程中所涉及的關(guān)鍵成本和其他相關(guān)的長期潛在成本進(jìn)行評估。
(二)建立雙贏的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系
不同企業(yè)有不同的采購方法，企業(yè)的采購手段和企業(yè)管理層的思路與文化風(fēng)格是密切相關(guān)的，有的企業(yè)傾向于良好合作關(guān)系的承諾，有的傾向于競爭性定價(jià)的承諾。戰(zhàn)略采購過程不是零和博弈，一方獲利一方失利，戰(zhàn)略采購的談判應(yīng)該是一個(gè)商業(yè)協(xié)商的過程，而不是利用采購杠桿，壓制供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格妥協(xié)，而應(yīng)當(dāng)是基于對原材料市場的充分了解和企業(yè)自身長遠(yuǎn)規(guī)劃的雙贏溝通。
(三)建立戰(zhàn)略采購的核心能力
雙贏采購的關(guān)鍵不完全是一套采購的.技能，而是范圍更廣泛的一套組織能力：總成本建模、創(chuàng)建采購戰(zhàn)略、建立并維持供應(yīng)商關(guān)系、整合供應(yīng)商、利用供應(yīng)商創(chuàng)新、發(fā)展全球供應(yīng)基地。很少有企業(yè)同時(shí)具備了以上六種能力，但至少應(yīng)當(dāng)具備以下三種能力：總成本建模能力，它為整個(gè)采購流程提供了基礎(chǔ);創(chuàng)建采購戰(zhàn)略能力，它推動(dòng)了從戰(zhàn)術(shù)的采購觀點(diǎn)向戰(zhàn)略觀點(diǎn)的重要轉(zhuǎn)換;建立并維持供應(yīng)商關(guān)系能力，它注重的是雙贏采購模式的合作部分。
二、現(xiàn)行企業(yè)對采購供應(yīng)商的選擇誤區(qū)
在企業(yè)的采購中，采購經(jīng)理們往往通過下列方式找到低價(jià)格的供應(yīng)商：大量購進(jìn)，從供貨商處獲得數(shù)量折扣；從邊緣供應(yīng)商處購貨，但他們的質(zhì)量、可靠性和交貨表現(xiàn)都不是太好；從要價(jià)稍低的遠(yuǎn)距離供應(yīng)商那里購貨，尤其當(dāng)運(yùn)費(fèi)不計(jì)入貨物的成本時(shí)；從那些低工資率國家的供應(yīng)商處購貨；從那些由于技術(shù)和系統(tǒng)投資不足而享有較低的間接費(fèi)用的供應(yīng)商處購貨；從只擁有有限工程和技術(shù)資源的供應(yīng)商處購貨等等。這些做法可能會降低購價(jià)(購價(jià)是用于衡量采購業(yè)績的量度)，但卻會致使企業(yè)在執(zhí)行表1中所列的作業(yè)時(shí)，發(fā)生高額的成本。執(zhí)行這些作業(yè)的資源成本被隱藏在大量的間接費(fèi)用成本庫中，并且按照單位水平的動(dòng)因(如材料費(fèi)用、直接人工和機(jī)器工時(shí))分配給產(chǎn)品，從而不能正確管理產(chǎn)品成本。
以上表明，選擇供應(yīng)商不能僅僅基于價(jià)格，對采購經(jīng)理的評估也不能僅僅通過他們避免不利進(jìn)價(jià)差異的能力來衡量，最好的供應(yīng)商是以最低的總成本交貨，而不是價(jià)格最低。購買價(jià)格不是材料取得總成本的唯一要素，企業(yè)與每個(gè)供應(yīng)商合作的總成本，包括訂貨成本、接收成本、檢驗(yàn)成本、儲藏成本和其他與購買相關(guān)的戰(zhàn)略成本。從一個(gè)“理想的供應(yīng)商”處購貨，可能購價(jià)會稍高一點(diǎn)，但不會再發(fā)生其他的購買成本，相反地，一個(gè)低價(jià)格供應(yīng)商，所有的與“理想供應(yīng)商”相關(guān)的要求他都無法滿足，在其購買項(xiàng)目中可能會發(fā)生許多其他的成本。供應(yīng)商相關(guān)的戰(zhàn)略成本信息能夠使企業(yè)基于現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)來討論：他希望怎樣和供應(yīng)商進(jìn)行合作，由有效供應(yīng)而節(jié)約出的成本如何在供應(yīng)商和客戶間進(jìn)行分配。企業(yè)應(yīng)做出更好的決策，選擇總成本最低的供應(yīng)商，而不僅僅是價(jià)格最低。
采購管理是一項(xiàng)實(shí)務(wù)性很強(qiáng)的商業(yè)行為，要實(shí)施戰(zhàn)略采購，實(shí)現(xiàn)雙贏采購的宗旨，就應(yīng)該徹底拋棄傳統(tǒng)采購模式。傳統(tǒng)的采購模式有六大問題：一是供需雙方都不進(jìn)行有效的信息溝通，互相封鎖，采購成了一種盲目行為；二是無法對供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量、交貨期進(jìn)行事前控制，經(jīng)濟(jì)糾紛不斷；三是供需關(guān)系是臨時(shí)的或短期的合作關(guān)系，而且競爭多于合作；四是響應(yīng)用戶需求能力遲鈍；五是利益驅(qū)動(dòng)，暗箱操作，舍好求次、舍賤求貴、舍近求遠(yuǎn)；六是生產(chǎn)部門與采購部門脫節(jié)，增加庫存，占用大量流動(dòng)資金。要想從根本上解決企業(yè)采購管理存在的問題，必須與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作模式，用雙贏采購的原則指導(dǎo)企業(yè)采購實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略采購。
三、企業(yè)選擇戰(zhàn)略采購的策略
(一)構(gòu)筑采購戰(zhàn)略
在企業(yè)的采購政策中要確定采購目標(biāo)：以統(tǒng)一的采購標(biāo)準(zhǔn)和程序，先進(jìn)的信息管理手段，高素質(zhì)的職工隊(duì)伍為基礎(chǔ)，以國際先進(jìn)的管理水平為參照目標(biāo)，以集中采購、同步采購、雙贏為戰(zhàn)略手段，在產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量、價(jià)格、物流四個(gè)方面實(shí)現(xiàn)最佳采購供應(yīng)鏈，用產(chǎn)品開發(fā)能力、質(zhì)量保證能力為客戶提供最大的價(jià)值，用合理的價(jià)格、最低的儲備和運(yùn)輸成本實(shí)現(xiàn)企業(yè)的效益最大化。
同步采購主要針對新產(chǎn)品研發(fā)方面，要求供應(yīng)商能和本企業(yè)保持同步開發(fā)，極大地縮短產(chǎn)品的研發(fā)周期。這樣，由于供應(yīng)商的先期介入，避免了一些不必要設(shè)計(jì)等方面的變更，更能保證零部件的技術(shù)要求在工藝上實(shí)現(xiàn)。集中采購主要是提高同類產(chǎn)品資源集中度，其任務(wù)是對現(xiàn)有零部件及原材料進(jìn)行分析和研究，盡可能將同類產(chǎn)品向一家或少數(shù)的供應(yīng)商整合集中，從而降低采購成本和物流費(fèi)用。
(二)建立采購總成本模型
總成本建模是公認(rèn)的非常重要的采購技能之一，其重要性對所有的產(chǎn)品都是重要的，任何一個(gè)正確采購決策不只是單純考慮商品的采購價(jià)格，建立采購總成本模型，所包含的因素除了價(jià)格外，還要考慮運(yùn)輸費(fèi)用、質(zhì)量成本、庫存維護(hù)成本等。
在戰(zhàn)略總成本建模中，采購管理者首先應(yīng)當(dāng)考慮的是采購品種的分類，即找出占80%采購成本的20%核心a品類，考慮這類材料采購的數(shù)量、需求、規(guī)格、定價(jià)、供應(yīng)商等采購管理類別，重點(diǎn)選擇該類品種開展工作，建立供應(yīng)商名單，對供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)查。通過深入分析原材料的供應(yīng)市場，全面收集供應(yīng)商的數(shù)據(jù)信息，初步擬定原材料的供應(yīng)商名單，并通過數(shù)據(jù)分析，檢驗(yàn)、調(diào)整和比較行業(yè)采購成本數(shù)據(jù)和績效表現(xiàn)水平，并在此基礎(chǔ)上制訂采購策略?？偝杀窘Ｊ菓?zhàn)略采購中最重要的組織能力，對采購過程的一切活動(dòng)，從制定戰(zhàn)略到簡化設(shè)計(jì)、改善供應(yīng)商的成本和降低采購成本奠定了基礎(chǔ)。
(三)建立和維持與供應(yīng)商的長期合作關(guān)系
戰(zhàn)略采購的一個(gè)基本思想就是采購和供應(yīng)雙方共同努力尋找節(jié)省資金的機(jī)會，這將比任何一個(gè)單方面的努力都更為有效。通過總成本建模，雙方通過識別成本要素和驅(qū)動(dòng)要素可以使共同的努力集中在某些關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。創(chuàng)建采購戰(zhàn)略，就是與供應(yīng)商一道來對未來的發(fā)展做出規(guī)劃，并為在雙方的關(guān)系發(fā)展創(chuàng)造長期價(jià)值而努力。
建立并維持供應(yīng)商關(guān)系需要做到：相互依賴和目標(biāo)一致，建立有效和及時(shí)的信息溝通渠道，簽訂戰(zhàn)略合作文件和協(xié)議。
戰(zhàn)略采購是企業(yè)采購的發(fā)展方向和必然趨勢，在企業(yè)創(chuàng)業(yè)之初由于采購數(shù)量和種類的限制，戰(zhàn)略采購的優(yōu)勢并不明顯，但在企業(yè)向更高層次和更大規(guī)模發(fā)展的過程中優(yōu)勢會日益明顯，有遠(yuǎn)見的企業(yè)應(yīng)該在發(fā)軔之初就有組織地構(gòu)建戰(zhàn)略采購框架，實(shí)施戰(zhàn)略采購。
參考文獻(xiàn)
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超市的零售管理的論文篇十四
淮南作為中國歷史文化名城，旅游資源豐富且具有極大的開發(fā)潛能和價(jià)值。但是如何將旅游資源作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，怎樣更好地發(fā)展淮南市的旅游業(yè)將成為我們急需解決的問題。本文通過對淮南市旅游資源現(xiàn)狀的分析，以及對現(xiàn)有資源的合理規(guī)劃，結(jié)合市場需求，利用相關(guān)旅游資源開發(fā)理論，以可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)旅游為宗旨，嘗試為合理、科學(xué)的開發(fā)淮南旅游資源提出自己的一些建議和規(guī)劃。這些建議將對淮南城市發(fā)展起到一定的積極作用。
1,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)健康可持續(xù)發(fā)展。有助于優(yōu)化和調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)?？梢栽黾泳蜆I(yè)機(jī)會，吸納社會閑散勞動(dòng)力，有利于維護(hù)神會穩(wěn)定。此外，有關(guān)旅游的產(chǎn)業(yè)鏈比較長，可帶動(dòng)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2，有利于社會文化融合與傳承。淮南旅游資源的開發(fā)不僅有利于傳統(tǒng)的淮河流域文化的保護(hù)，形成獨(dú)特的文化特色，而且有利于豐富文化內(nèi)涵，樹立良好的城市形象。而且隨著現(xiàn)代旅游活動(dòng)的進(jìn)行，可促進(jìn)該地區(qū)科技水平的提高和先進(jìn)文化的吸收。
3，對環(huán)境的積極影響。旅游資源的開發(fā)和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會使得城市環(huán)境衛(wèi)生得以重視和改善。城市和旅游景點(diǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)水平將不斷的完善和提高，于此同時(shí)居民生活環(huán)境也將得以改善，做到人與自然和諧發(fā)展。
課題研究計(jì)劃
20xx.1.1-3.15：按照指導(dǎo)教師的要求查閱、整理、分析資料。
20xx.3.16-4.16：完成畢業(yè)論文初稿。
20xx.4.17-4.30：對初稿修改、整理，二次定稿。
20xx.5.1-5.16：在教師指導(dǎo)下修改、完善畢業(yè)論文，并將定稿后的論文正文按統(tǒng)一格式打印。
本課題研究現(xiàn)狀(需附適量參考文獻(xiàn))
由于合肥、淮南一體化發(fā)展，對淮南旅游業(yè)來說是一把雙刃劍，既有重要的發(fā)展機(jī)遇，又有嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。一方面，由于一體化發(fā)展，淮南旅游業(yè)的市場必將擴(kuò)大，同時(shí)由于政策的傾斜，必將吸引更多的社會資金的投入。另一方面，淮南旅游業(yè)自身的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、經(jīng)濟(jì)增長方式粗放、服務(wù)水平底下等現(xiàn)實(shí)因素。因此，要健康科學(xué)的發(fā)展淮南旅游業(yè)必須加快該地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)一體化建設(shè)，提升旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，提高旅游資源的競爭力，努力把淮南建設(shè)成安徽旅游強(qiáng)市的戰(zhàn)略目標(biāo)。于此同時(shí)對淮南旅游開發(fā)現(xiàn)狀作為研究對象的人也較多。
丁朝群的《淮南旅游資源及其開發(fā)設(shè)想》一文中主要介紹：淮南的古人文、地貌、如古遺址、古化石等，側(cè)重“古”字，以古為特色，以古為招牌來開發(fā)淮南市旅游資源。不過面對當(dāng)前的80、90后的這一代對這些“古物”并不買賬，他們追尋的`是現(xiàn)代藝術(shù)風(fēng)格，所以旅游業(yè)的發(fā)展也要與時(shí)俱進(jìn)。
陳蘋蘋在《合淮旅游經(jīng)濟(jì)圈構(gòu)建研究》一問中認(rèn)為：目前淮南與合肥兩地旅游資源相對較為獨(dú)立，沒有形成旅游資源一體化。強(qiáng)調(diào)要融合兩地區(qū)旅游資源，打造精品旅游路線，促進(jìn)區(qū)域內(nèi)旅游企業(yè)合作，共建旅游市場，增強(qiáng)合淮地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)圈的競爭力。要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)必須得堅(jiān)持政府為主導(dǎo)，引導(dǎo)兩地區(qū)域合作。
沈長霞在《淮南市旅游業(yè)發(fā)展的swot分析》中對淮南市自然條件，人文旅游資源，個(gè)性化旅游項(xiàng)目(草莓節(jié)，漁家樂，花鼓燈旅游節(jié))等優(yōu)勢分析很詳細(xì)。也對淮南市旅游資源的諸多劣勢如配套設(shè)施不完善，城市總體水平低，信息化水平低，宣傳不到位等因素研究較為深刻。并且提出了淮南旅游業(yè)發(fā)展對策。
綜合以上觀點(diǎn)，目前對淮南市旅游現(xiàn)狀研究頗為深刻，但主要強(qiáng)調(diào)淮南各自旅游景點(diǎn)的發(fā)展途徑和方向，以及兩區(qū)域間的合作和發(fā)展。不過我認(rèn)為淮南市旅游資源豐富，但各自開發(fā)較為落后原始、之間缺乏聯(lián)系和交流。而解決事物發(fā)展的矛盾是要抓住其主要矛盾，旅游業(yè)的發(fā)展也不例外。為此，我提出為更好地發(fā)展淮南旅游業(yè)，首先要清楚自身有哪些旅游資源，這些旅游資源各自的優(yōu)點(diǎn)和存在的不足，然后發(fā)現(xiàn)這些旅游資源之間的相互聯(lián)系以及對經(jīng)濟(jì)意義促進(jìn)的積極作用，最后在這基礎(chǔ)上借鑒其他地區(qū)旅游資源發(fā)展模式，突出重點(diǎn)，合理規(guī)劃，把淮南旅游業(yè)做大做強(qiáng)。
參考文獻(xiàn)：
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畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))主要內(nèi)容
概況：淮南市位于中國華東腹地，是一座美麗并具活力的的城市，享有五彩淮南的美譽(yù)，這里是黑色煤炭富集地、紅色火電輸出地、藍(lán)色生命起源地、白色豆腐發(fā)源地、綠色生態(tài)宜居地。她北濱淮南，南依舜耕山，大小湖泊星期羅布，可謂“山水平秋色，彩帶串明珠”。她有著豐富多彩的旅游資源、令人矚目的史前文化、博大精深的歷史文明和濃郁深厚的民間習(xí)俗等資源概況以及區(qū)位、人文、氣候等開發(fā)優(yōu)勢和潛力。與此同時(shí)，城市環(huán)境惡化、老城區(qū)建設(shè)緩慢、旅游資源分布不均等客觀因素制約了淮南市旅游資源的開發(fā)。
一、旅游資源及開發(fā)現(xiàn)狀
(一)資源概況
1、自然資源豐富多姿
2、史前文化令人矚目
3、歷史文明博大精深
4、民間習(xí)俗濃郁深厚
(二)旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀
1、原始性
(1)旅游資源開發(fā)程度不高
(2)缺乏現(xiàn)代旅游項(xiàng)目
2、落后性
(1)旅游經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)
(2)城市基礎(chǔ)設(shè)施落后
(3)管理水平低下
(4)服務(wù)質(zhì)量不高
二、旅游資源開發(fā)的優(yōu)勢、制約因素和發(fā)展?jié)摿?BR> (一)旅游資源獨(dú)特優(yōu)勢
1、區(qū)位優(yōu)勢
2、人文優(yōu)勢
3、資源優(yōu)勢
4、氣候、地貌優(yōu)勢
(二)旅游資源開發(fā)的限制因素
1、空氣質(zhì)量差，環(huán)境污染嚴(yán)重
2、老城區(qū)建設(shè)、改造較慢
3、工業(yè)城市忽視對旅游業(yè)的打造
4、旅游資源分布不均且相互獨(dú)立
5、歷史文化資源開發(fā)保護(hù)不足
(三)旅游資源發(fā)展?jié)摿?BR> 1、老景區(qū)的提升
2、新景區(qū)的開發(fā)
3、有利的外部因素
(1)煤炭資源作為經(jīng)濟(jì)支撐
(2)合淮一體化帶來新的機(jī)遇
三、關(guān)于今后旅游資源發(fā)展的可行策略
(一)突出特色文化，加強(qiáng)宣傳，推出精品路線
(二)政府主導(dǎo)，強(qiáng)化調(diào)控職能。
(三)走可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，加強(qiáng)對旅游資源保護(hù)
(四)積極融資，加快旅游項(xiàng)目和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
(五)明析思路，構(gòu)筑新的旅游發(fā)展格局
結(jié)語
超市的零售管理的論文篇十五
一般和采購部門息息相關(guān)的有銷售部和物流部，還有質(zhì)量部。首先從銷售部說起，與銷售部門的溝通能直接影響有效的采購管理。導(dǎo)購員們需要從消費(fèi)者那里獲取有用的信息，例如：消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)超市所沒有銷售的商品或者對于銷售的商品有意見，然后會來咨詢導(dǎo)購員或給予導(dǎo)購員建議，導(dǎo)購員需要將這些訊息匯總給上級，銷售再將這些整理給采購部門，采購部門通過對該商品進(jìn)行分析并決定是否有采購的必要。這樣能通過消費(fèi)者的需求和建議能直接增加有效采購。另外，銷售部門需要以每日、每周、每月、每季度為單位，向采購部門提供銷售盤點(diǎn)，通過銷售盤點(diǎn)，采購部門能通過這些數(shù)據(jù)了解分析得到商品的平均日需求量，以及產(chǎn)品的季節(jié)性。通過對于銷售盤點(diǎn)的分析整理，采購部門能夠了解對于商品采購量，以及采購的時(shí)間。避免保質(zhì)期過期而帶來的浪費(fèi)，造成浪費(fèi)，以致于成本提高，利潤降低。雖然數(shù)據(jù)不代表一切，但是長期的數(shù)據(jù)收集還是比較有說服力的。其次是物流部門，通過銷售部門給予的數(shù)據(jù)分析，采購部門能夠了解產(chǎn)品的需求量，以此來準(zhǔn)備合理的庫存，將浪費(fèi)造成的損失下降到最低。另外對于需求量的掌握，可以避免重復(fù)物流的商品，將滿足需求量以及在保質(zhì)期內(nèi)的商品進(jìn)行一次性采購。減少采購的次數(shù)，可以直接的增加產(chǎn)品的利潤。最后是質(zhì)量部門，質(zhì)量部門需要對于采購的某些特定產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收，比如水果蔬菜以及肉制品，這是對于可驗(yàn)收的產(chǎn)品，如果某些無法從表面發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的產(chǎn)品，需要讓導(dǎo)購員從客戶那邊得到反饋上報(bào)給采購部門的，這樣對于對應(yīng)的供應(yīng)商需要進(jìn)行重新審核，減少從其采購量甚至剔除其供應(yīng)商資格。
2外部協(xié)調(diào)
說完對內(nèi)的部門協(xié)調(diào)，再討論對外的管理方式。對外的話，就是對于供應(yīng)商的管理，對于每種產(chǎn)品的有對應(yīng)供應(yīng)商，對應(yīng)供應(yīng)商需要有一個(gè)備用的供應(yīng)商，這樣做可以應(yīng)付不可抗力的風(fēng)險(xiǎn)造成的損失。另外對于現(xiàn)有的供應(yīng)商需要有評分機(jī)制，這樣能更好的讓供應(yīng)商之間有競爭意識，對于長期不滿足超市采購管理要求的，可以進(jìn)行淘汰，這樣才能讓整個(gè)超市供應(yīng)鏈更加完善。對于好的供應(yīng)商，我們可以將其作為我們的戰(zhàn)略合作伙伴，達(dá)到互惠互利的局面。對于整個(gè)供應(yīng)鏈的管理并不簡單，需要從產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品交期，價(jià)格管理等幾方面進(jìn)行評定管理，產(chǎn)品質(zhì)量是最基本的要求，如果供應(yīng)商連此要求都無法達(dá)到的話，需要剔除出供應(yīng)期。對于較遠(yuǎn)的供應(yīng)商，發(fā)貨時(shí)需實(shí)時(shí)提供物流信息，這不但能保證交期，也能讓我們能夠根據(jù)這些信息提前整理庫存，另外如果物流當(dāng)中出現(xiàn)問題，我們也能提前找到應(yīng)對措施。對于價(jià)格的管理尤為重要，對于價(jià)格的管理需要有對應(yīng)的系統(tǒng)，并且和供應(yīng)商一起制定一些價(jià)格的規(guī)則。因?yàn)橛行┊a(chǎn)品的需求量不同的時(shí)間是不同的，對于每個(gè)產(chǎn)品需要有以下訊息：最小最大訂單量，生產(chǎn)周期以及周產(chǎn)能，這樣的話,對于我們下訂單能夠有更好的依據(jù)。如果采購量小的話，對于供應(yīng)商來說物流成本就提高，這樣可以與供應(yīng)商協(xié)商出一個(gè)階梯價(jià)格，量達(dá)到一定數(shù)量，價(jià)格可以下調(diào)一定百分比。這樣供應(yīng)商能夠感受到我們合作的誠意，這樣對于以后的合作能夠起到作用。開發(fā)潛在的供應(yīng)商也是采購管理中很重要的一環(huán)，如果不尋找新的供應(yīng)商的話，就很被動(dòng)，管理好現(xiàn)有供應(yīng)商的同時(shí)，再進(jìn)一步開發(fā)有效的潛在供應(yīng)商，這樣的話，供應(yīng)鏈就能擇優(yōu)錄取，能夠完善整個(gè)超市供應(yīng)鏈，提高我們的采購管理。并且能找到更優(yōu)惠的價(jià)格，能夠進(jìn)一步降低超市的成本，這樣采購管理模式能夠讓超市利潤最大化。
3商品分類采購管理
目前每個(gè)超市比較普及的商品分類大概5大類，食品類，飲料類，日用品類，日配類，其他類。對于不同種類的商品也有不同的采購管理方式。
3.1食品類
食品類一般包括速食面/餅干/火腿腸/零散食品，這些產(chǎn)品的保質(zhì)期相對較長，其銷售也比較穩(wěn)定，通過之前的銷售數(shù)據(jù)分析備齊一個(gè)季度的庫存，這是比較合理采購量。
3.2飲料類
飲料類一般分軟飲/水/酒，首先要了解到超市所處的位置，是商業(yè)區(qū)還是居民區(qū)，假如超市所處位置為商業(yè)區(qū)，軟飲和水的庫存需求量會較多，酒的需求量就相對較少。在居民區(qū)，軟飲和酒的庫存需要的比較多，對水的需求量就相對較少。通過對周圍環(huán)境的初步分析就能總結(jié)出相對合理的采購量。飲料類的保質(zhì)期較長，可以根據(jù)庫存的大小合理采購。
3.3日用品類
日用品的需求量相對比較穩(wěn)定，毛巾/牙膏/牙刷/手紙/洗衣粉/洗發(fā)水/肥皂這些都是長期需要的，這些產(chǎn)品只需根據(jù)銷售盤點(diǎn)所得到的需求量進(jìn)行采購，一個(gè)季度采購足夠滿足庫存了。但是某些日用品帶有一些季節(jié)性，比如拖鞋只需夏季采購，只有冬季才需要的羊毛類商品。通過銷售數(shù)據(jù)分析，了解到這些季節(jié)性商品的需求量，夏季采購冬季的產(chǎn)品，冬季采購夏季的產(chǎn)品，這樣不但能滿足當(dāng)季需求，還能節(jié)約大量成本。
3.4日配品
對于日配品的采購是采購管理所面對的最困難的一類商品，因?yàn)檫@需要從地域、季節(jié)性、流行性等多方面進(jìn)行分析。比如蔬菜類，大多蔬菜類的保質(zhì)期一般只有1天左右，而消費(fèi)者需求的是當(dāng)天的新鮮蔬菜，一般周一至周四的需求量相對周末會較少，按照銷售分析可以進(jìn)行合理的采購，避免因?yàn)檫^度采購產(chǎn)生的浪費(fèi)。水果類，對于當(dāng)季的水果進(jìn)行合理采購，采購周期為一周，對于水果如若沒有銷售完的話，最后2天需按成本價(jià)進(jìn)行銷售，將成本損失降到最低。
3.5其他類
其他類的采購就相對簡單，香煙、調(diào)味料、油、米因沒有明顯的'季節(jié)性，其采購相對穩(wěn)定，只需按照分析所得的需求量和庫存的容量進(jìn)行合理的采購即可。
4其他工作
作為超市的采購管理，不能單單從超市內(nèi)部著手，還必須時(shí)刻關(guān)注社會上的第一手訊息，比如315對于哪些產(chǎn)品的揭露，如果超市中有該商品的話，需要馬上減少或停止對該商品的采購。又比如某些產(chǎn)品最近比較熱門，消費(fèi)者肯定對該商品有需求，對于該商品需要緊急采購或者補(bǔ)貨以滿足流行性所帶來的消費(fèi)。關(guān)注市場脈動(dòng)，不但能根據(jù)此進(jìn)行合理的采購，并能以此減少和取消不必要的采購。還能與長期合作的供應(yīng)商進(jìn)行戰(zhàn)略合作，對于需求量較大的商品要求進(jìn)一步的優(yōu)惠政策，以節(jié)省開支。通過這樣的采購管理操作，才能有效的減少超市的成本支出，增加超市整體的競爭力。
5結(jié)語
本文旨在讓讀者對于超市的采購管理有一個(gè)基本的認(rèn)識。采購部門和各部門間的協(xié)作和對于整個(gè)供應(yīng)鏈的管理能夠有效的減少不必要的支出，達(dá)成合理的成本控制，還避免了資源浪費(fèi)。對于不同類型商品進(jìn)行不同的采購模式也是很重要的一環(huán)。關(guān)注實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)也是每個(gè)采購最基本也是很重要的素質(zhì)之一。然而最重要的是，對于銷售盤點(diǎn)的分析必須環(huán)環(huán)相扣到每個(gè)步驟中去，這樣才能將有效管理最大化。這種由內(nèi)而外循序漸進(jìn)的采購管理模式才是最有效最直接的提升超市整體能力和競爭力的方法。
超市的零售管理的論文篇十六
一、選題的依據(jù)及意義：
目前在中小型服裝百貨零售企業(yè)一線員工管理中所存在的問題主要有：
零售店經(jīng)營者為減少運(yùn)營成本，大多數(shù)采取“借雞下蛋”的經(jīng)營模式。門店對員工只是簡單管理，員工對門店忠誠度低。服裝零售企業(yè)一線員工中女性員工比例高、學(xué)歷低。對于一線員工，多數(shù)門店認(rèn)為，高中或中專以上文憑即可，持有大學(xué)文憑的一線員工極少。服裝零售企業(yè)一線員工市場價(jià)值低，談判地位低，沒有其它的福利配套措施，員工沒有安全感，沒有對企業(yè)的忠誠感。以下為研究背景案例：
a門店?duì)I業(yè)面積約六萬平方米，全店員工2500名左右，自營人員只有200名左右(包括收銀、財(cái)務(wù)、采購、營銷策劃、樓面管理),除收銀員外，門店各部門幾乎沒有自己的一線自營員工。門店自2004開業(yè)后，一直以購物返券的營銷方式吸引顧客，也作為與同行業(yè)的主要競爭手段。開業(yè)兩年的營業(yè)業(yè)績表明，“借雞下蛋”的經(jīng)營模式雖然降低了a門店運(yùn)營成本，但a門店也因此失去了不少盈利的機(jī)會，開業(yè)至今，a門店一直處于虧損狀態(tài)。
b門店一直注重培養(yǎng)自己的一線員工。準(zhǔn)備開店的前兩年，b門店就招聘了80名員工，全部送往日本培訓(xùn)，80名員工被派往日本一家大型服裝門店的各個(gè)崗位，全方位學(xué)習(xí)日本服裝零售商場包括販賣技巧、陳列方法、商品布局、商品采購在內(nèi)的每一個(gè)經(jīng)營環(huán)節(jié)。b門店開店后，商品部服裝除自行采購?fù)猓€引進(jìn)了國內(nèi)國際知名品牌。公司目前自營人員有800多人，在門店各部門都有自己的管理人員和一線營業(yè)員。同時(shí)b門店還向引進(jìn)的部分經(jīng)營業(yè)績較好的國際品牌柜派遣了自營員工，公司讓他們在這些引進(jìn)的國際品牌嚴(yán)格管理中得到成長,為b門店的未來發(fā)展儲備人才。
其研究的意義：
1、促進(jìn)中小型服裝零售業(yè)的發(fā)展，規(guī)范中小型服裝零售業(yè)的管理模式
由于系統(tǒng)管理可以實(shí)現(xiàn)信息資源共享，在網(wǎng)上組織最優(yōu)秀的培訓(xùn)指導(dǎo)銷售，使員工在網(wǎng)上可以學(xué)到最新的知識，因此是中小型服裝零售業(yè)員工管理發(fā)展的方向。通過本項(xiàng)目的研究與實(shí)踐，使系統(tǒng)管理更能為員工提供一個(gè)建構(gòu)主義的學(xué)習(xí)環(huán)境，充分體現(xiàn)員工的首創(chuàng)精神，員工有更多的機(jī)會在不同情境下去運(yùn)用他們銷售技巧，而且員工可以根據(jù)自身的行動(dòng)的反饋來形成對客觀事物的認(rèn)識和解決實(shí)際問題的方案，從而提供系統(tǒng)管理的質(zhì)量。
2、輔助中小型服裝零售業(yè)營銷模式的實(shí)行，促進(jìn)其循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)
系統(tǒng)管理可以更客觀地反映公司管理現(xiàn)狀，更能給管理者提供客觀的數(shù)據(jù)參考，為其下面的準(zhǔn)確決策提供幫助，為整個(gè)公司的經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)作潤滑劑。
3、提升中小型服裝零售業(yè)的業(yè)績，促使其長期健康發(fā)展
采用規(guī)范化的系統(tǒng)管理模式，加強(qiáng)組織的信息暢通性，現(xiàn)代企業(yè)只有運(yùn)用到信息時(shí)代產(chǎn)物(通訊設(shè)備)，才能務(wù)實(shí)有效的提升其業(yè)績，這也是現(xiàn)代服裝零售業(yè)生存的源泉。
本項(xiàng)目的研究目標(biāo)是：
利用目前中小型服裝零售業(yè)的管理現(xiàn)狀案例，對其進(jìn)行深層分析解剖，得出適合其發(fā)展的員工管理系統(tǒng)模式。
預(yù)期成果形式
成統(tǒng)一的上行下效的系統(tǒng)管理模式，避免傳統(tǒng)管理的零散性，不具統(tǒng)一合理的規(guī)章制度，或者說有制度但執(zhí)行離低的局面。
二、國內(nèi)外研究概況及發(fā)展趨勢
1、中小型服裝零售員工管理缺乏系統(tǒng)性
通過對國內(nèi)外有關(guān)的雜志刊物(如《vogue》和《elle》還不錯(cuò)，《瑞麗》算是入門級，“《昕薇》、《米娜》、《elle》、《時(shí)尚》、《瑞麗》、《vogue》、上海服飾等)的期刊進(jìn)行分析，結(jié)合現(xiàn)代員工管理理念，尋找時(shí)尚、服裝、銷售、管理的契合點(diǎn)。設(shè)計(jì)研究主要是關(guān)于適合企業(yè)發(fā)展的員工管理需求分析等方面，缺乏系統(tǒng)的研究?？梢哉f，服裝零售企業(yè)員工管理的設(shè)計(jì)理論的研究還處于初級階段，還有很多問題需要去研究和探索。例如，在信息時(shí)代如何用通訊工具進(jìn)行協(xié)商互動(dòng)、利用工具進(jìn)行創(chuàng)造銷售的設(shè)計(jì)以及服裝指導(dǎo)性銷售活動(dòng)的設(shè)計(jì)等方面，都值得我們?nèi)パ芯俊?BR> 2、中小型服裝零售員工管理缺乏創(chuàng)新性
隨著internet應(yīng)用的普及，系統(tǒng)管理已成為一種重要的管理模式。然而，與傳統(tǒng)管理模式相比，系統(tǒng)管理的結(jié)構(gòu)體系卻顯得不夠完善、健全。如何保證系統(tǒng)管理的完善性，建立一個(gè)行之有效的系統(tǒng)管理模型，已成為服裝零售行業(yè)員工管理的一個(gè)重要課題。而對如何組織評價(jià)、如何獲取定量數(shù)據(jù)、評價(jià)數(shù)據(jù)如何促進(jìn)員工管理的規(guī)范。目前，系統(tǒng)管理的支撐平臺還缺乏創(chuàng)新性。
3、中小型服裝零售員工管理缺乏適應(yīng)性
很多服裝零售公司都是拿來主義，不考慮公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)，不考慮與公司運(yùn)營模式的沖突，更不關(guān)心與公司發(fā)展前景的相向性，照搬其他公司的管理模式，既不規(guī)范又不統(tǒng)一，更不取適應(yīng)性。
三、研究內(nèi)容及主要特色：
(一)研究的主要內(nèi)容
1、中小型服裝零售業(yè)內(nèi)外部環(huán)境分析
俗話說，知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。內(nèi)部結(jié)構(gòu)、外部環(huán)境形式構(gòu)成企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)境，對于服裝行業(yè)來說，外部一要做到前衛(wèi)，二要看清企業(yè)發(fā)展趨勢和行業(yè)現(xiàn)狀。內(nèi)部要管理好內(nèi)部員工，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)。
2、中小型服裝零售業(yè)員工管理系統(tǒng)的研究(1)工作分析
對各崗位員工職責(zé)進(jìn)行全面分析，得出崗位說明書。
超市的零售管理的論文篇十七
一、選題來源、目的和意義
選題來源：教師指定選題范圍，自己又進(jìn)行了具體細(xì)化
目的及意義：選擇該論題的目的在于提高導(dǎo)游講解的能力，提升旅游景區(qū)，了解導(dǎo)游講解與景區(qū)的關(guān)系及其影響，提升導(dǎo)游人員講解的專業(yè)水平，也為未來旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和儲備人才，讓旅游管理的學(xué)生們看到旅游業(yè)的發(fā)展前景和希望。這樣有利于提高學(xué)生們的專業(yè)素養(yǎng)，讓旅游管理得到發(fā)展和重視。也有利于我國旅游業(yè)的提高和經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。
二、檢索文獻(xiàn)資料目錄
1.李xx：《旅游學(xué)概論》，北京工業(yè)出版社
2.薛xx.現(xiàn)代旅游心理學(xué).北京：科學(xué)出版社，2005。
3.陳xx.導(dǎo)游講解實(shí)務(wù).北京：旅游教育出版社，2004。
4.國家旅游局人事勞動(dòng)教育司：《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》，旅游教育出版社，2005。
5.尹xx.旅游目的地形象策劃.北京：人民郵電出版社，2006。
6.彭xx.景點(diǎn)導(dǎo)游.北京：旅游教育出版社，2005。
7.導(dǎo)游語言藝術(shù)，導(dǎo)游語言藝術(shù)的美學(xué)價(jià)值[m]中國旅行出版社2002年8月第一版。
省旅游局：《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》，中國旅游出版社，2010年。
9.林xx;針對性?訓(xùn)練性?應(yīng)用性——《導(dǎo)游語言》教學(xué)探索與實(shí)踐[j];xx職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2009年04期。
10.肖xx雜志《經(jīng)濟(jì)師》2012年第05期。
設(shè)計(jì)內(nèi)容
第一章旅游景區(qū)形象和導(dǎo)游講解的內(nèi)涵
1.1旅游景區(qū)形象
1.2導(dǎo)游講解
第二章導(dǎo)游講解對旅游景區(qū)形象的影響
2.1影響游客評價(jià)
2.2代表景區(qū)形象
2.3宣傳景區(qū)文化
第三章導(dǎo)游講解服務(wù)中出現(xiàn)的問題
3.1導(dǎo)游講解的內(nèi)容違背客觀事實(shí)
3.2導(dǎo)游講解語言缺乏藝術(shù)性
3.3導(dǎo)游講解服務(wù)業(yè)務(wù)水平低
第四章如何通過導(dǎo)游講解提升景區(qū)形象
4.1提升導(dǎo)游形象
4.2以全方位的培訓(xùn)體系建設(shè)高素質(zhì)景點(diǎn)導(dǎo)游隊(duì)伍
4.3.豐富旅游景區(qū)的導(dǎo)游詞創(chuàng)造
工作方案
1.根據(jù)選題，通過查詢中國知網(wǎng)相關(guān)論文及閱讀相關(guān)書籍收集文獻(xiàn)資料，調(diào)查整理
2.撰寫開題報(bào)告，并跟指導(dǎo)老師交流和老師的指導(dǎo)幫助，敲定論文框架
4.定稿后進(jìn)一步熟悉論文，做好答辯準(zhǔn)備工作
工作計(jì)劃時(shí)間工作內(nèi)容
2015.10.9-2015.10.31登錄世界大學(xué)城
2015.11.1-2015.11.5選題階段：確認(rèn)選題，明確任務(wù)。
2015.11.6-2015.11.15開題報(bào)告初稿階段：撰寫論文，形成初稿。
指導(dǎo)教師
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