可以發(fā)現(xiàn)問題、找到不足之處，并制定下一步的發(fā)展計劃。寫總結(jié)時可以參考一些范文或優(yōu)秀案例，但不要照搬照抄。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
學(xué)面點的感受心得篇一
近日，我有幸參加了一門面點班的培訓(xùn)課程，這段時間的學(xué)習(xí)讓我收獲頗豐，不僅學(xué)到了制作各種面點的技巧和方法，而且對面點文化有了更深入的了解。在這個過程中，我體會到了學(xué)習(xí)面點的困難與樂趣，并領(lǐng)悟到一些重要的人生哲理。
首先，在面點班的課堂上，我深刻體會到了學(xué)習(xí)面點的困難。面點制作看似簡單，但實際操作起來卻細致而繁瑣。揉面、發(fā)酵、搟皮、包餡，每個步驟都有著嚴(yán)格的要求和技巧。我還記得第一次揉面的時候，手忙腳亂地弄得滿臉是面粉；第一次搟皮時，太用力導(dǎo)致面餅扁癟，根本無法成型。但是，雖然經(jīng)歷了一次又一次的失敗，我并沒有灰心喪氣，而是不斷地糾正自己的錯誤，努力去掌握每個步驟的技巧。正是這種不斷嘗試和堅持，讓我漸漸熟練起來并取得了一定的進步。
其次，面點班讓我體驗到了學(xué)習(xí)面點的樂趣。在課堂上，老師們精心設(shè)計了一些面點制作的小游戲，讓我們在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。我們用竹簽在陶板上刺“豬八戒”，將制作的包子形成一個“三笑巴士”，還可以根據(jù)自己的創(chuàng)意在饅頭上做一些小動物的造型。通過這些游戲，我不僅學(xué)會了更多有趣的技巧和方法，而且感受到了面點制作的獨特魅力。制作一盤美味的包子，不僅是一種技藝的體現(xiàn)，更是一種對生活的熱愛和關(guān)愛。
再次，面點班讓我對傳統(tǒng)面點文化有了更深入的了解。在課堂中，老師們不僅教我們制作各種面點，還向我們介紹了面點的發(fā)展歷史、制作技巧和文化背景。我了解到，面點學(xué)問博大精深，有著悠久的歷史和豐富的地域特色。不同地方的面點有著不同的制作方法和口味，而這些都與當(dāng)?shù)氐臍夂颉⒌乩砗惋嬍沉?xí)慣密切相關(guān)。通過了解這些，我對面點文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，并希望進一步探尋和傳承這一傳統(tǒng)文化。
最后，通過面點班的學(xué)習(xí)，我領(lǐng)悟到了一些重要的人生哲理。面點制作需要耐心、細心和專注，任何一步的疏忽都可能導(dǎo)致整個過程失敗。這讓我意識到，只有在生活中付出足夠的努力和注意細節(jié)，才能獲得滿意的結(jié)果。而且，在面對困難和挫折時，要堅持不懈地追求，才能突破自己，取得更大的成就。同時，與同學(xué)們一起學(xué)習(xí)，我也明白了合作的重要性。每個人都有自己的長處和特點，在團隊中互相學(xué)習(xí)和合作，才能取得更好的效果。
總之，參加面點班學(xué)習(xí)讓我受益匪淺。通過面對困難和挫折，我體會到了學(xué)習(xí)面點的困難和樂趣，并對傳統(tǒng)面點文化有了更深入的了解。我追求面道的過程中，也領(lǐng)悟到了一些重要的人生哲理。我希望將來能夠?qū)W(xué)到的技巧和知識運用到實踐中，將面點的魅力傳播給更多的人，讓面點這一傳統(tǒng)文化得到更好的保護和傳承。
學(xué)面點的感受心得篇二
《活著》一書是從徐家的敗落寫起的?！拔覀冃旒业睦献孀诓贿^是養(yǎng)了一只小雞，雞樣大后變成了鵝，鵝養(yǎng)大了變成了羊，再把羊養(yǎng)大，羊就變成了牛，我們徐家就是這樣發(fā)起來的。到了我手里，徐家的牛變成了羊，羊又變成了鵝。傳到你這里，鵝變成了雞，現(xiàn)在雞也沒了?！边@樣一段形象生動的發(fā)家史和敗家史形成了鮮明的對比，成了福貴貧困生活和“活著”意義的源頭。
暫且不說福貴年輕時如何賭博、泡妓院、氣丈人，福貴也算得上相當(dāng)幸運了。福貴為生病的娘到城里請大夫的路上，被硬生生地拉去當(dāng)壯丁拉大炮，結(jié)識當(dāng)了六年兵的老全和十六七樣子的娃娃兵春生，并與他們在戰(zhàn)場上成了患難與共的朋友，一起抬大米、搶大餅。槍林彈雨的戰(zhàn)場上，士兵死傷無數(shù)。福貴和春生幸運地揀回一條性命，老全卻永遠離他們遠去。帶著對妻兒的牽掛，福貴回到了家。
土地改革懲罰地主，龍二作了福貴的替死鬼，福貴又悻悻地逃過一劫。福貴的兒子有慶為救生孩子大出血的校長——劉縣長春生的女人，被荒.唐的醫(yī)生抽干了血，死了，死在醫(yī)院一間磚砌的小屋里。女兒鳳霞自己生孩子時大出血，沒有保住性命，也死在那間房里。偏頭女婿二喜在工地上被兩塊水泥板夾死，又死在醫(yī)院的同一間房里。成了孤家寡人，這是何等的凄涼。福貴的女人家珍，這是一個堅強賢惠的女人，軟骨病并沒有停止她辛勤勞作的步伐，直到雙腳不能站立。她為福貴活著，為鳳霞活著。待有慶、鳳霞相繼離開后，她也毫無牽掛的走了，走的那樣安詳，那樣坦然。后來，能說會道的外孫——唯一為福貴的生活增添色彩的苦根也被豆子噎死了。不禁感嘆，這徐家的人難道就沒一個命好的嗎?家珍、有慶、鳳霞、二喜、苦根，都是經(jīng)福貴的手埋的。
故事結(jié)尾聽著老人凄涼地唱道：“少年去游蕩，中年想掘藏，老年做和尚?！毙南?，這不正是福貴的人生寫照嗎?孤孤單單一個人和棄世的和尚有什麼分別?反正都是經(jīng)歷世事滄桑后寧靜的人了。
活著，到底是為了什麼?福貴的人生告訴我們：活著，不僅僅為了自己，那些你愛的人和愛你的人同樣值得你為他么而活?，F(xiàn)實也許殘酷，但不總是殘酷;往事不堪回首，就不要去回首。生活再糟糕也沒到絕望的地步，想想福貴。你或許會得到些安慰。
活著心得感受篇3
學(xué)面點的感受心得篇三
近年來，面點在中國成為一門熱門的職業(yè)，吸引了不少學(xué)生的興趣。作為一名學(xué)生，在學(xué)習(xí)面點的過程中，我深深感受到了面點所帶來的樂趣和挑戰(zhàn)。本文將就我學(xué)習(xí)面點的感受進行探討，分享我在學(xué)習(xí)面點過程中所獲得的體會。
第二段：興趣的覺醒與挑戰(zhàn)
從小到大，我便對美食產(chǎn)生了濃厚的興趣。而面點作為中國的傳統(tǒng)美食之一，讓我備受吸引。開始學(xué)習(xí)面點的第一天，我感受到了許多的困難。制作蒸饅頭時，面團總是發(fā)不起來，制作包子時，皮總是薄厚不一致。然而，正是這些挑戰(zhàn)激起了我內(nèi)心的斗志，我開始積極參與課堂上的實踐活動，跟著老師一點一點學(xué)習(xí)面點技藝。
第三段：堅持與進步
在面點的學(xué)習(xí)中，堅持和持續(xù)的努力是取得進步的關(guān)鍵。面對面點制作的復(fù)雜性，我一度想要放棄。然而，我意識到只有通過持續(xù)地練習(xí)，才能真正掌握面點制作的技巧。我每天都花時間制作面點，不斷優(yōu)化制作方法。尤其在制作包子方面，我反復(fù)嘗試各種不同的包子餡料，逐漸掌握了不同口味的制作方法。通過這一連串的努力，我漸漸地發(fā)現(xiàn)了自己進步的痕跡，每次制作的面點都比上一次更為出色。
第四段：樂趣與成就
隨著對面點的學(xué)習(xí)和實踐，我逐漸發(fā)現(xiàn)了面點制作中的樂趣和成就感。每當(dāng)我制作出一個美味可口的面點，看著自己親手制作的作品被大家認(rèn)可和贊美，我都感到一種莫大的滿足和自豪。這種樂趣激發(fā)了我繼續(xù)學(xué)習(xí)面點的熱情。我開始不斷地嘗試新的面點品種，例如麻花、饅頭夾心等，探索不同的制作方法和口味。這種樂趣和成就感激勵著我不斷前行，不斷追求更高的面點制作水平。
第五段：面點帶來的啟示與收獲
通過學(xué)習(xí)面點，我不僅僅掌握了一門實用的技能，更發(fā)現(xiàn)了許多人生的啟示與收獲。首先，堅持和努力是取得成功的基石。學(xué)習(xí)面點需要不斷地嘗試和實踐，只有持之以恒，才能不斷進步。其次，熱愛和樂趣是堅持下去的動力。面點學(xué)習(xí)的過程中，我發(fā)現(xiàn)只有對面點充滿熱愛和樂趣，才能在困難面前堅持不懈。最后，分享和成就感帶來的喜悅是無法言表的。在制作面點和與他人分享的過程中，我體會到了快樂和滿足。這讓我明白到，把自己的所學(xué)所知與他人分享，不僅能夠讓自己成長，還能夠為他人帶來快樂。
結(jié)論：
通過學(xué)習(xí)面點，我不僅僅掌握了一門實用的技能，而且獲得了樂趣和成就感。面對挑戰(zhàn)時的決心、堅持時的毅力以及分享時的快樂，都是面點學(xué)習(xí)過程中給予我的寶貴收獲。我相信，只要有激情和努力，每個人都能夠體會到面點帶來的感受和心得，收獲自己所追求的成就。
學(xué)面點的感受心得篇四
近幾年，越來越多的人對傳統(tǒng)的食物產(chǎn)生了濃厚的興趣，重視著食物背后的文化價值和烹飪技藝。面點作為中國傳統(tǒng)美食中的一員，也逐漸走進了現(xiàn)代人的視野。作為一名熱愛面點的人，我有著深深的感觸，下面結(jié)合自己的體會和經(jīng)驗填寫。
一、熟練掌握技巧
在制作面點時，掌握基本的技巧是至關(guān)重要的。需要注意的是，同樣是揉面、包餡這些動作，不同的面點制作方法卻不盡相同。在烤餅過程中，控制溫度的技巧也尤為重要。因此，在制作面點的時候一定要多花時間練習(xí)，多琢磨總結(jié)一些經(jīng)驗和方法，這樣才能做出更好吃的面點。
二、注重食材質(zhì)量
食材的質(zhì)量決定著面點的口感和品質(zhì)，因此，在面點制作過程中，我們應(yīng)該注重選擇優(yōu)質(zhì)的食材。比如，餃子的餡料可以使用新鮮的豬肉或牛肉，這樣餃子才能夠有更好的口感。另外，包子的餡料應(yīng)該是色香味俱全的，這樣才能滿足人們對美食的大胃口。
三、靈活運用創(chuàng)意
面點的制作可以運用很多的創(chuàng)意和想象力。可以將一些食材進行巧妙的搭配，比如將鮮肉餡放入糯米皮中，就可以做出美味的水晶包子。另外，也可以創(chuàng)造出一些新花樣，比如用豆沙、鮮果陷或肉松制成的包子，在口感和視覺效果上都會有更好的表現(xiàn)。
四、分享美食
不管是制作還是品嘗面點，都是一件讓人愉悅的事情。因此，在這個過程中，我們可以分享美食，讓更多的人了解傳統(tǒng)美食的魅力和優(yōu)點。可以與家人、朋友或同事一起分享，或者參加一些面點制作活動，這樣可以充分發(fā)揮探索烹飪樂趣的同時，更好地傳承食文化。
五、保持熱愛和自信
在面點的制作過程中可能會遇到許多困難和挫折，比如包子皮太厚、餃子裂開等等，但我們應(yīng)該堅持熱愛和自信，不斷探索、嘗試和創(chuàng)新。只要我們多動腦筋，多總結(jié)和分析制作過程，肯定可以做出更好的面點。
總之，制作面點需要多花時間和精力去練習(xí)，需要熟練掌握技巧，把握好食材質(zhì)量，并結(jié)合自己的創(chuàng)意和想象力來進行烹飪，最重要的是，始終保持熱愛和自信，分享所制作出來的美食。制作面點不僅是一項技能，也是一種生活方式和文化積累，因此，我們應(yīng)該珍惜這份傳統(tǒng)美食，保持熱忱和感恩的心態(tài)去感受面點的獨特魅力。
學(xué)面點的感受心得篇五
“人為什么而活著?”這是一個永恒的話題，更是一個眾說紛紜而沒有結(jié)論的話題，余華這樣說：活著是生命本身的要求，也是活著的人的最基本的目的，而不是為活著之外的任何事物而活著。”活著就是這樣一種自然而然的過程。
我想起了身殘志堅的作家史鐵生，年輕時因一次意外，雙腿殘疾，之后又頻發(fā)重病，生活坎坷，然而他在《我與地壇》中曾說：一個人，出生了，這就不再是一個能夠辯論的問題，而只是上帝交給他的一個事實。上帝在交給我們這件事實的時候，已經(jīng)順便保證了它的結(jié)果，因此死是一件不必急于求成的事，死是一個必然會降臨的節(jié)日。它還說：活著是自己的一種選取，既然選取了活著，為什么還要痛苦的活著!
活著是艱難的，生存是充滿苦難的，正是這些許許多多偉大的、平凡的人物，使我們透過淚水觀察到了微笑，透過苦難體會到了生存。
福貴一生的杯具是自身命運與社會變遷的交織，活著，為了什么，為了這讓人撕心裂肺的痛楚嗎?不!正是這種痛楚才使活著的感覺更加強烈。期望破碎后的痛楚使下一個期望更加真摯，使得來的幸福更加珍重。人生來就注定要伴隨悲傷，但正是悲傷使我們更清醒地活著。正如余華自己說的：“以笑的方式哭，在死亡的伴隨下活著?！敝灰钪陀衅谕?，是他帶給我們最重要的信息，堅持活著，再苦再難也要活著，正因只要活著就有期望。
《活著》像一支古老的歌謠，在向我們講述著一個生命中脆弱與頑強、歡喜與哀傷的真相，讓我們懂得卑微生命中蘊藏著些微的卻如金子般閃亮的光芒，讓我們懂得人性的溫情能夠一步步把無邊的苦難變成繼續(xù)前進的力量。
其實，自己的生活別人難以懂，別人的生活自己也不會刻意去懂，在這個時代中，我們都要好好地活著，無需懼怕死亡和時代的局限，只需真實的活在當(dāng)下。
活著心得感受篇5
學(xué)面點的感受心得篇六
學(xué)校心得感受要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗，參考優(yōu)秀的學(xué)校心得感受樣本能讓你事半功倍，下面分享【學(xué)校心得感受精選5篇】，供你選擇借鑒。
一、加強整體規(guī)劃和建設(shè)，努力探索后勤改革新路子
我校的環(huán)境和基礎(chǔ)建設(shè)在隨則著學(xué)校管理和發(fā)展的需要不斷發(fā)生變化。目的是為全校師生員工創(chuàng)造更好的學(xué)習(xí)、生活工作條件。因為學(xué)校是全體師生的又一個家，美好的家園會讓孩子門愉快安逸，精神本振奮。學(xué)期我們采用“整體規(guī)劃，分步實施”的原則加強基礎(chǔ)建設(shè)。
今年春天我們在校園文化墻前邊鋪了一百多平米草坪，操場東側(cè)及教學(xué)樓前栽滿了紅花麥里，同時教育師生做好平時的愛綠、護綠工作。五月份，我們改建了領(lǐng)操臺、升旗臺，安裝了新的白鋼旗桿。在校園內(nèi)拆掉舊式花池，修建了自動控制的噴泉及養(yǎng)魚池。雖然我校新修的噴泉規(guī)模不大，但是每當(dāng)下課噴泉自動噴出清涼的水霧，校園內(nèi)干燥的空氣立刻變得濕潤。另外，我們按照美術(shù)張揚老師的設(shè)計把教學(xué)樓的正墻面彩繪以|“飛翔”為組主題的壁畫，墻面文化簡潔大方，意義深刻。為了解決教學(xué)樓前積水和車庫門前灌水問題，六月初，我們把操場南側(cè)教學(xué)樓前加高，鋪了四百多平米瀝青路面，從而解決了校門前汪水和車庫門灌水問題。修噴泉、加高瀝青路面，這兩項工程都是由五年二班朱厚達同學(xué)的家長主動贊助的，總共為學(xué)校節(jié)約五萬多元。為了使教師網(wǎng)上備課、交流方便，我們給每個年組的班主任配備了新電腦。根據(jù)一年教學(xué)改革特點，我們買了四臺多功能投影儀，實物投影效果非常好。為了配備學(xué)校讀書活動，我們給每個班級訂做了統(tǒng)一尺寸的書柜，這樣學(xué)生獻的書不到處亂放，教室和辦公室也更加整潔美觀。這學(xué)期我們?yōu)閷W(xué)校獨輪車隊買了四十____輪車，并配備了四十套小超人服裝。我校一直重視網(wǎng)站建設(shè)，能夠充分利用現(xiàn)有可存的資源庫，開發(fā)校本資源，有計劃的購置一部分資源，使校園網(wǎng)站越辦越好。
二、抓好綜合管理，為學(xué)校的發(fā)展做好后勤保障
后勤工作必須服務(wù)于學(xué)校大局和各項教育教學(xué)中心工作，因此我們后勤各部門的工作人員都能從學(xué)校整體工作出發(fā)，聽取每條合理化建議，主動配合其他領(lǐng)導(dǎo)做好學(xué)校的各項工作。學(xué)校后勤綜合管理的好壞，反映在學(xué)校財務(wù)工作，校產(chǎn)管理、食堂、校車安全管理等褚多方面。這些工作細致到位才能保障學(xué)校各項工作順利進行。財會管理方面：嚴(yán)把財務(wù)制度關(guān)，從學(xué)校大局出發(fā)，千方百計增收節(jié)資，避免浪費。在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品要貨比三家，為學(xué)校節(jié)約每一分錢。在校產(chǎn)管理上，做到工作細心，兢兢業(yè)業(yè)。為了減輕一線教師的工作強度，盡量不去拖累前線教師。今年拆舊式花壇，種草坪、栽紅花麥里，從翻土施肥到栽種花草以及給校園內(nèi)體育器材、院內(nèi)柵欄墻刷油，這些活兒，全是我們后勤的司機，廚師、打更大叔利用休息時間共同努力去完成的。他們雖然是我校的臨時工，但是工作的敬業(yè)精神和不求索取的崇高境界非常值得我們學(xué)習(xí)。
另外，我們把安全教育工作作為后勤工作重點內(nèi)容之一。平時的常規(guī)檢查做到了食堂管理天天查，學(xué)生安全天天查，“三室”及各教室、辦公室安全日日查，學(xué)校常規(guī)管理經(jīng)常查，這些檢查不是流于形式，檢查做到細致到位并重點做好記錄。我們積極配合鐵嶺市衛(wèi)生局、區(qū)教育局生產(chǎn)教育辦對后勤工作的檢查指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
這學(xué)期我們更重視校車的安全管理。把坐第二趟校車的同學(xué)在等車期間全集中到幼兒三班教室，由杜老師負(fù)責(zé)學(xué)生安全。校車管理的好，學(xué)生安全上學(xué)，安全回家，家長放心，學(xué)校聲譽也會相對提高。
在食堂管理方面，我們除了抓好衛(wèi)生防疫外，更重視提高服務(wù)質(zhì)量。由于吃飯的人數(shù)多，眾口難調(diào)。家長對食堂的要求高，家長的想法也是五花八門，有時很難達到個別家長的滿意，比如為了營養(yǎng)豐富，我們在熘肉段這道菜里放了胡蘿卜，有位家長在網(wǎng)上留言：實驗小學(xué)，為什么在熘肉段里放胡蘿卜，請把菜譜改成熘胡蘿卜吧!多數(shù)家長對學(xué)校食堂的服務(wù)還是滿意的，比如今年區(qū)教育系統(tǒng)運動會的兩天，我們后勤提前一周反復(fù)研究這兩天吃什么?為了讓運動場上的全體師生吃得可口，食堂的員工和幫忙的所有老師早上五點多鐘就來到學(xué)校絞餡，和面、包餃子，還給不吃肉的同學(xué)包素餡的?？紤]到天熱師生們特別渴，另外配上綠豆粥，玉米粥、香腸、茶蛋。只要師生們吃得好，喝得好，我們就很高興，心思就沒白費。
總之，后勤工作還有很多不足，我們要不斷努力，使我們實驗小學(xué)的后勤工作更上一層樓。
作為實習(xí)教師，在兩個月的工作實踐中，我積累了不少深刻的體會，盡管是一位實習(xí)教師教師，但是的氛圍已經(jīng)深深感染了我，使我在華士的工作歲月每一天都充滿了新鮮，充滿了收獲。
剛出校門的我，就像孩子們的大姐姐，憑借著心底對孩子的熱愛，我常常會不自覺地把孩子當(dāng)成自己地弟弟妹妹一樣，真切地愛他們。我相信孩子在幼年時需要更多的愛，在離開家人的時候，老師就是她唯一的信賴對象。尤其這次接了低年級，初期有的孩子不適應(yīng)環(huán)境，出現(xiàn)了各種情況，在我的帶教老師趙老師的言傳身教中，我懷著一顆真實而柔軟的心，包容每個孩子，漸漸地，孩子們和我熟悉起來，也樂意來上課了?，F(xiàn)在，孩子們和我的感情很好，他們已經(jīng)用他們的行動來與我的感情呼應(yīng)，從爸爸媽媽口中，也得知孩子們都深深愛上了音樂課，愛上了老師，正如一句話：“也許你只給孩子一分，但孩子會匯報你十分，百分，甚至更多?！蔽液芨吲d自己走好了第一步。
這次實習(xí)令我感受頗多。一方面，我深感知識學(xué)問浩如煙海，使得我不得不晝夜苦讀;另一方面我也深深地體會到，要想成為一名優(yōu)秀的教師，不僅要學(xué)識淵博，其它各方面如語言、表達方式、心理狀態(tài)以及動作神態(tài)等也都是要有講究的。每上完一節(jié)課后我最大的感受就是：當(dāng)好一名老師真不容易啊!
教學(xué)生知識如果我們僅僅只懂得書本上的知識的話，那是遠遠不夠的。俗話說的好“要給學(xué)生一碗水,自己就要有一桶水”。上好一堂課不僅要求我們能夠旁征博引，而且平時學(xué)生也會提一些書上沒有涉及到的知識，這時候你不僅要自己對這些知識點有所了解，而且更為重要的是你要能夠以學(xué)生容易理解的平實的語言將它表達出來。這一點我深有體會，比如有一次我在教授一個小附點節(jié)奏，學(xué)生怎么也唱不好。我就把每一個音符的時值都分解組合，可是到最后，學(xué)生還是唱不好。后來只好向指導(dǎo)老師請教此處該如何表達。 原來，對于小學(xué)生來說，有些知識點是不需要解得太透。讓學(xué)生模仿就可以了。比如說可以模仿夏天的知了聲。
通過這次的經(jīng)驗，我深感不能以自己的思維來揣度學(xué)生的思維，自己認(rèn)為很簡單的問題，對于剛剛涉及這一知識的學(xué)生來說很可能就會是一個無法理解的地方，這時候，我們以何種方式將此知識點向他們表達清楚就顯得猶為重要了。于是，在以后的實習(xí)過程中，我就不在象以前一樣只要自己弄清楚了就了事，而是更加側(cè)重于如何將知識趣味性地向?qū)W生表達清楚。我的這一舉措果然收到了良好的效果，學(xué)生聽完課后普遍都說我講得較有趣。這讓我感到很欣慰。
在當(dāng)實習(xí)班主任的過程中，我從他們原班主任那里學(xué)到了很多關(guān)于班級管理方面的經(jīng)驗，確實讓我受益不少。比如如何與學(xué)生談心，如何幫助后進生轉(zhuǎn)化成為先進生等等。雖然這些經(jīng)驗都是非常寶貴的，但是我也沒有完全照搬，第一是我覺得我的身份畢竟與他們原班主任不同。第二是我覺得我與學(xué)生年紀(jì)相仿，不象原班主任一樣與他們或多或少地存在一些代溝，這是我的優(yōu)勢所在，應(yīng)當(dāng)加以利用。所以，在與學(xué)生的長期交往中，我漸漸形成了一套既有自己風(fēng)格，又吸收了原有寶貴經(jīng)驗的行事方法，而且還收到了較好的效果。比如說我和實習(xí)班上一位同學(xué)談心的時候，她告訴我她讀二年級時成績很好，幾乎每次考試都是班上的前幾名，數(shù)學(xué)成績猶為突出，用她自己的話說就是“那時侯學(xué)數(shù)學(xué)簡直就是一種樂趣”，但是現(xiàn)在情況就完全不同了，不僅整體成績直線下降，就連自己的強項數(shù)學(xué)也到了岌岌可危的地步。當(dāng)我問及其中的原因時，她告訴我，由于一次考試的失誤，她就失去了信心，再加上高年級的要比低年級要難，使她的成績更加后退了，以至于現(xiàn)在對讀書失去了信心，想一心從事自己的愛好去學(xué)舞蹈算了。而這些她都沒有和原班主任說過，原因是班主任“太兇了”。我聽了之后并沒有直接反對她的觀點，而是從客觀條件、學(xué)習(xí)條件以及以后的前途等方面和她分析了她的這種想法，使她明白了學(xué)習(xí)和愛好之間誰輕誰重，并引導(dǎo)她自覺得把心思放到了學(xué)習(xí)上來。
雖然說我的教育道路才剛起了個頭，但是我對自己未來的路充滿了憧憬，也充滿了信心，是的良好地師生氛圍感染了我，我為自己身為一名教師而驕傲!
一、對學(xué)校中層崗位的認(rèn)識
學(xué)校中層是承上啟下、承前啟后、承點啟面的中堅和重要力量。 中層領(lǐng)導(dǎo)干部的“中”字，說明它在中間。既是領(lǐng)導(dǎo)，又是職工，兼有領(lǐng)導(dǎo)者和與下屬的雙重身份。中層管理者除了具有管理職責(zé)、崗位職責(zé)以外，還起到上傳下達的作用，如果中層管理者不能發(fā)揮其應(yīng)有的作用，則會對學(xué)校的管理和決策的貫徹帶來很大的阻礙。
中層干部是學(xué)校管理團隊中的重要層次，是領(lǐng)導(dǎo)各部門按照學(xué)校戰(zhàn)略規(guī)劃和總體工作部署、創(chuàng)造性地開展教學(xué)工作的組織者和實施者，也是學(xué)校教育教學(xué)管理、實現(xiàn)社會價值、承擔(dān)社會責(zé)任的推動者和實踐者。
二、對學(xué)校實訓(xùn)教學(xué)常規(guī)管理工作方面的理解
學(xué)校對教學(xué)常規(guī)管理問題一直是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視的問題。作為教導(dǎo)處理應(yīng)全力配合，注重過程，使得教學(xué)常規(guī)管理不斷完善，想法子、出點子，狠抓管理制度的落實。
教導(dǎo)處特別注重教學(xué)原始文件、教學(xué)原始資料的收集，分門別類，裝訂成冊，按類歸檔，有據(jù)可查。結(jié)合本校教學(xué)實際，建議學(xué)校制訂嚴(yán)格的教學(xué)管理制度、學(xué)生雙證制度，狠抓“備、教、輔、改、考、評、訓(xùn)、研”等教學(xué)環(huán)節(jié)的落實。 以“創(chuàng)品牌，促改革，提質(zhì)量，樹形象”為學(xué)校工作重點。
但有少數(shù)教師教學(xué)時間隨意安排、課程自由安排、考核走過場。對學(xué)校的教學(xué)管理制度和工作疲于應(yīng)付，檢查，流于形式，沒有管理過程，少檢查缺記載、無情況通報，教師的備課、授課的質(zhì)量不高，學(xué)生的考試、考查、競賽質(zhì)量分析不實。作為中層應(yīng)堅持深化教學(xué)革不動搖，對照教育部、省、市教學(xué)管理文件和先進單位的經(jīng)驗，認(rèn)真剖析我校教學(xué)常規(guī)管理中存在的問題，分析查找原因，制定整改措施，不斷加大教學(xué)常規(guī)管理力度，完善管理細則，確保教學(xué)工作取得成效。在此崗位必須堅持學(xué)習(xí)，執(zhí)行兩不誤，學(xué)生成績效率不斷提高，學(xué)校才能取得突破，才能受到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、同仁和社會的肯定。
通過這次的培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，使我認(rèn)識到經(jīng)常的培訓(xùn)學(xué)習(xí)特別對于一名剛走上中層崗位的干部是十分重要的，能不斷地提高一個中層干部的政治素養(yǎng)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。這次培訓(xùn)雖然總時間雖不長，但是所學(xué)的內(nèi)容很值得我在日常工作中不斷的去體會，在實際工作中我們只要能充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢和克服自身的缺點，用所掌握的理論來指導(dǎo)自己的實踐，我相信會成為一名合格的干部，能更好的為學(xué)校做好管理工作。
學(xué)校管理是學(xué)校活動的一個重要領(lǐng)域，它是學(xué)校管理者在一定社會環(huán)境條件下，遵循教育規(guī)律，采用一定的手段和措施，帶領(lǐng)和引導(dǎo)師生員工，充分利用校內(nèi)外的資源和條件，有效實現(xiàn)學(xué)校工作目標(biāo)而進行的一種組織活動。學(xué)校管理同其他領(lǐng)域的管理一樣，也是由管理者、管理手段和管理對象三個基本因素組成的。學(xué)校的組織機構(gòu)和規(guī)章制度是學(xué)校決策、計劃、組織、控制、領(lǐng)導(dǎo)和創(chuàng)新的必要保證。
溝通是信息在發(fā)送者和接受者之間進行交換的過程。在一所學(xué)校中，各種事務(wù)的決策、計劃、組織、控制、領(lǐng)導(dǎo)和創(chuàng)新要能夠有條不紊地進行，溝通是必不可少的途徑。溝通在管理活動中應(yīng)占有中心地位。學(xué)校的績效只有經(jīng)過評估才能量化并加以比較，才能成為衡量學(xué)校工作的尺度。因此績效評估是學(xué)校管理的重要組成部分?？冃гu估的總體目的在于提高績效。
學(xué)校管理制度的人格化、彈性化代表著管理科學(xué)的發(fā)展方向，它的具體實踐要受到社會政治、經(jīng)濟以及人的思想覺悟等諸多因素的制約，不考慮現(xiàn)實條件，企求學(xué)校管理制度人化、彈性化一蹴而就，是不可能取得良好的管理效果的。學(xué)校生存的壓力，“言傳身教”力量的單薄，外界不可能知曉，也絕非此文所能解決的。
學(xué)習(xí)感悟與反思：
學(xué)校文化建設(shè)是根據(jù)社會發(fā)展、教師發(fā)展、學(xué)生發(fā)展和學(xué)校發(fā)展的需要，主動的、理論的進行學(xué)校文化總結(jié)、反思與重構(gòu)的過程，以便于更好地實現(xiàn)學(xué)校價值目標(biāo)和社會功能。
學(xué)校文化建設(shè)的核心是校園人(教師、學(xué)生、職工等)相互磨合所激發(fā)出來的團隊精神和共同的價值觀，人和校園物質(zhì)融合，物質(zhì)體現(xiàn)人文價值，即所謂“讓每一面墻壁都會說話”。
我們要動員社會力量，通過邀請、座談、設(shè)計、支助等形式參與我們的校園文化建設(shè)。我們要動員全體師生參與校園文化建設(shè)，并且要融入校園文化中，成為校園文化建設(shè)者和體現(xiàn)者。校園文化建設(shè)要以人為本，體現(xiàn)人的價值觀。
(一)校園物質(zhì)文化建設(shè)
校園物質(zhì)文化建設(shè)要充分顯現(xiàn)現(xiàn)代化氣息，以及通過現(xiàn)代化手段傳承的民族文化底蘊和地區(qū)文化特點。要從不同的角度向社會展示著學(xué)校的風(fēng)格特色。正面要展示出學(xué)校的建筑造型特點和校園特色，給人一種建筑主體氣勢宏大，校園舒展美觀，建筑物和校園協(xié)調(diào)和諧的感觀。主體建筑上要用不同的字體、色彩表現(xiàn)學(xué)校的校訓(xùn)、校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)等內(nèi)容。側(cè)面也要傳遞著學(xué)樣建筑風(fēng)格和精神文化等信息，并且要做到正側(cè)面和諧統(tǒng)一。
(二)校園制度建設(shè)
對我們綜合改革實驗學(xué)校來講，要大力加強制度建設(shè)，要盡快用制度規(guī)范和引導(dǎo)師生的行為。制度建設(shè)要做到有法律依據(jù)和政策依據(jù)，符合學(xué)校實際情況，符合科學(xué)性，有可操作性和正確的導(dǎo)向性。制度建設(shè)要引導(dǎo)廣大師生，特別教職工的參與，要得到師生的理解、認(rèn)同，并且變?yōu)樽杂X行動。制度的執(zhí)行要做到公正合理，獎罰嚴(yán)明，導(dǎo)向正確。
(三)校園精神文化建設(shè)
校園精神文化建設(shè)是隱性，需要長期的細心的培育。
首先，要樹立良好的校風(fēng)。全面貫徹黨和國家的教育方針，全面實施素質(zhì)教育，樹立正確的教育觀，質(zhì)量觀，人才觀。通過教師間，師生間相互磨合，醞育出學(xué)校的風(fēng)氣來。這些風(fēng)氣應(yīng)該是團結(jié)、關(guān)愛、務(wù)實、求真、拼搏、高效。整個學(xué)校的人和物都要給人一種親和的感覺。其次，要培養(yǎng)良好的教風(fēng)。針對我們現(xiàn)在實際情況，大力開展教師培訓(xùn)活動，盡快提高教師的職業(yè)素質(zhì)，初步形成自己的教風(fēng);制定規(guī)劃，長期培訓(xùn)教師，穩(wěn)步提高教師素質(zhì)，使教風(fēng)得到不斷的提煉和升華。要形成比、學(xué)、趕、幫的良好風(fēng)氣;要注重青年教師的培養(yǎng);要建立和完善教師管理制度，使之成為教師行為的準(zhǔn)則和導(dǎo)向。
再次，要培養(yǎng)良好的學(xué)風(fēng)。要形成愛學(xué)習(xí)，會學(xué)習(xí)的風(fēng)氣。要讓學(xué)生在快樂中學(xué)習(xí)，感受到學(xué)習(xí)的快樂，成功的喜悅。減輕學(xué)生學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)，杜絕一切使學(xué)生厭學(xué)的做法。要教給學(xué)生學(xué)習(xí)的方法，使學(xué)生會學(xué)習(xí)，善于學(xué)習(xí)，達到事半功倍的效果，要注重養(yǎng)成教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。轉(zhuǎn)變思維模式，改變教職工的學(xué)習(xí)方式，建立學(xué)習(xí)型的教職工隊伍。最后，要建立和諧融洽的校園人際關(guān)系。領(lǐng)導(dǎo)間，教師間，學(xué)生間要以誠相待，相互信任，相互理解，相互幫助，要有種親情感受，有一種大家庭的溫暖。
每一次的學(xué)習(xí)，都是一次思想的洗滌，理念的提升。由此讓我想到了一句名詩：“盛年不重來，一日難再晨。及時宜自勉，歲月不待人?！痹诮窈蟮纳钪?，我還會積極的參加學(xué)習(xí)，不斷的提升自己。
轉(zhuǎn)眼間我的實習(xí)生涯即將結(jié)束了。幾個月前，我?guī)е鴮處熉殬I(yè)的神秘感，躊躇滿志地來到臨湘實驗學(xué)校，經(jīng)過半年的實習(xí)后，我終于嘗到了當(dāng)老師的酸甜苦辣，并學(xué)到了不少東西。我覺得這次頂崗實習(xí)之行我沒有白來，我在這一個學(xué)期學(xué)到的東西比我大學(xué)三年學(xué)到的東西還要多。我們在大學(xué)校園里雖然學(xué)習(xí)了專業(yè)課知識、美術(shù)教學(xué)法和班主任工作等方面的知識，但那畢竟都是紙上談兵，我們學(xué)習(xí)的最終目的就是要學(xué)以致用，做一名合格的教師，而在這次的實習(xí)過程中，我們所學(xué)的知識終于得到了實踐。
回顧這段時間的頂崗實習(xí)工作，既忙碌，又充實，有許多值得總結(jié)和反思的地方。為一名小學(xué)美術(shù)教師，雖然平時覺得我們沒有主課老師那么忙碌，但自己真的實踐后就覺得并非想象中的容易。作為一名小學(xué)班主任，更是人生百味在其中。下面我就談?wù)劙肽陙砻佬g(shù)教學(xué)和班主任工作中的一些心得。
美術(shù)教學(xué)心得
美術(shù) ，從字的意義上可以解釋為：美的藝術(shù)。一些朋友對美術(shù)的認(rèn)識不夠，以為美術(shù)只是純粹得畫畫，其實這是錯誤的理解。美術(shù)包括的東西是離我們最近最實際的，每天當(dāng)我們一睜開眼睛看到的房屋屬于美術(shù)里的建筑藝術(shù)，再到生活用品的包裝設(shè)計，人們服裝的打扮設(shè)計，大自然的顏色，書藝術(shù)等等，都屬于美術(shù)的范疇。小學(xué)生學(xué)美術(shù),很多人認(rèn)為只要學(xué)會畫幾個人,畫幾只動物,涂涂顏色就行了,其實不然。如果學(xué)生不喜歡學(xué)或?qū)W得很累,就會以致于一見上美術(shù)課就頭痛,甚至在美術(shù)課無聊地打發(fā)著時間，美術(shù)教學(xué)就很難順利地進行下去。在課前和課后,我千方百計地讓學(xué)生既能學(xué)習(xí)美術(shù)基礎(chǔ)知識,又能激發(fā)他們的興趣,培養(yǎng)學(xué)生的繪畫創(chuàng)作能力，實習(xí)期間，我主要負(fù)責(zé)二年級三個班級、三年級一個班級、四年級一個班級、五年級一個班級和六年級一個班的美術(shù)教學(xué)，各個班級的管理工作以及學(xué)生的狀況也均有不同，這就要求老師的教學(xué)要計劃周密，因人而異，采取令學(xué)生易學(xué)、好學(xué)的途徑去激發(fā)他們的求知欲，達到教學(xué)效果的事半功倍!按照《美術(shù)新課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求，做好周密詳細的教學(xué)計劃。認(rèn)真?zhèn)浜谜n，寫好教案，通過指導(dǎo)老師的審查后，努力上好每一節(jié)課。上好每節(jié)課對老師對學(xué)生都是很關(guān)鍵的。除了備好課、寫好教案外，我還要查閱各種資料，上網(wǎng)查找好的教學(xué)材料。在教學(xué)過程中，自始至終能按照計劃進行教學(xué)。開展以鼓勵性的美術(shù)學(xué)習(xí)評價是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效途徑。堅持 向指導(dǎo)老師學(xué)習(xí)、請教。
美術(shù)這門學(xué)科是一門激勵人興奮的學(xué)科，沒有語文學(xué)科的詩詞海洋;沒有數(shù)理化學(xué)科的試題海洋;也沒有英語學(xué)科的語法海洋;更沒有政治學(xué)科的理論海洋。美術(shù)是具有趣味性的學(xué)科，它要通過實踐來掌握知識，它通過想象力和造型力完美地相結(jié)合。而對于初到美術(shù)海洋的學(xué)生們，對于美術(shù)方面的知識似懂非懂，如果把太多理論注進他們的腦袋里，他們會對美術(shù)產(chǎn)生厭惡和憎恨，如果把美術(shù)知識化為游戲和故事，并且還能讓他們親自接觸實物，他們會對美術(shù)非常感興趣。所以美術(shù)教師要處理這些細節(jié)，要認(rèn)真上好每一節(jié)課，應(yīng)準(zhǔn)備好備課準(zhǔn)備教具。
羅曼·羅蘭曾說過：“藝術(shù)的偉大意義，基本上在于它能顯示人的真正感情、內(nèi)心生活的奧秘和熱情的世界。”北師范大學(xué)的楊景芝教授曾說過：“兒童時期的繪畫活動是他們進行的游戲，也是用來進行交流、表達認(rèn)知、抒發(fā)情感的工具?！泵鎸Φ湍昙壓⒆?，這時候的美術(shù)課對于他們是新鮮的，而在我的美術(shù)課堂教學(xué)過程該如何引導(dǎo)他們，讓孩子們的情感得到充分的發(fā)揮而不是像以往的美術(shù)教學(xué)中在條條框框的規(guī)則中抑制了他們的細想感情成了我思索和考慮的問題。于是我在美術(shù)課堂中美化教學(xué)環(huán)境，感受課堂樂趣。千篇一律的課堂環(huán)境令學(xué)生有些環(huán)境疲勞,學(xué)生對于只要是能走出教室的課堂都十分興奮,比如音樂課,體育課,計算機課等,因此我想,如果給美術(shù)課堂也換個氣氛,是否課堂效果會更理想呢?于是在《大嘴巴》這一課中，我請幾位學(xué)生上臺拿著課前做好的教具情境表演，很快的調(diào)動了學(xué)生的積極性;接著，我把學(xué)生分成小組，探索“大嘴巴”的制作方法，小朋友把制作好的教具一點一點拆開尋找答案，這就調(diào)動了學(xué)生的求知欲望，這樣不僅讓課堂生動有趣，也趁機讓他們在快樂中完成作業(yè)。這一課，我收到了甚好的教學(xué)效果，孩子們開始期待下一堂的美術(shù)課了。
“興趣是求知的源泉，學(xué)習(xí)的動力”。 濃厚的學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)、掌握知識和技能的重要條件。孩子的求知欲望一般都很強，除了書本外知識外，他們更想了解的是課外知識，對于大千世界他們總是充滿了好奇，利用孩子的這個特性，在課堂中，我通過互聯(lián)網(wǎng)，讓學(xué)生看到更多相關(guān)的知識，讓他們了解更多的知識層面，使課堂不至于因為課本的局限而過于沉悶，在第五冊的《鳥之王》中，由于中年級孩子受年齡的限制，所認(rèn)識的僅止于生活中常見的幾種鳥，其實神鳥的形象與現(xiàn)實生活中的鳥有許多不同，也為了讓學(xué)生生動地畫出神鳥的形象，我搜索了各個藝術(shù)家創(chuàng)造出的神鳥形象，將其形象展示于學(xué)生欣賞，并配上解說，一下激發(fā)了他們的興趣，整個課堂的積極性便調(diào)動了起來。但是雖然如此，電腦多媒體在美術(shù)教學(xué)中的運用也要有分寸，它不能包含美術(shù)教學(xué)的全部，因為我們知道美術(shù)課包括的內(nèi)容很多，如：手工制作、寫生繪畫、欣賞等等，這些電腦都代替不了，我們更不能因為多媒體而忽視了學(xué)生基本功的訓(xùn)練。因此，我們作為美術(shù)老師應(yīng)該正確地利用電腦多媒體，揚長避短，讓電腦多媒體為我們的教學(xué)服務(wù)，從而提高我們的教學(xué)質(zhì)量。
巧設(shè)游戲，情境教學(xué)。對于小學(xué)的孩子，游戲?qū)λ麄兊挠绊懥κ菢O大的，游戲是一種能夠使幼兒將內(nèi)部精神自然而然地轉(zhuǎn)化為外部表現(xiàn)的活動，所以游戲是幼兒美術(shù)創(chuàng)造活動的重要形式，我們應(yīng)當(dāng)充分地利用游戲，為幼兒的藝術(shù)創(chuàng)造提供條件，激發(fā)幼兒的創(chuàng)作靈感。從兒童的生理發(fā)展及心理發(fā)展的規(guī)律來看，小學(xué)生的注意仍是以無意注意為主的，特別是低年級，注意力不能長時間集中。游戲教學(xué)順應(yīng)了兒童的身心發(fā)展規(guī)律，使孩子在玩中得知，樂中求真。在第五冊的《卡通大亮相》一課中，我首先告訴孩子，森林里有一個大聚會，請全體的卡通動物、人物去參加，并擺出了各種卡通形象的特有動作，告訴他們有這些動物都去參加了，讓孩子想象除了老師剛才說的那些小動物外還有哪些動物也去參加了，孩子們基本都玩過模仿的游戲，他們熟悉許多卡通形象，并且能形象的模仿各種卡通人物。最后，選出各種各樣的小動物在講臺上演出了一個卡通劇，最終一堂課便以卡通劇收場，給這堂課畫上完美句號，孩子們在玩樂的同時也完成了今天的課堂內(nèi)容.
生生互動，開放課堂。四新課標(biāo)中強調(diào)學(xué)生是課堂的主人，課堂上應(yīng)該把主動權(quán)還給學(xué)生，這不只是說課堂上給學(xué)生充分的時間自由創(chuàng)作，更多的應(yīng)該是在教師啟發(fā)引導(dǎo)時學(xué)生充分自由地表達觀點，抒發(fā)創(chuàng)作欲望，但課堂上時間有限，師生的交流往往只能停留在小面積學(xué)生上，而美術(shù)的創(chuàng)作往往需要創(chuàng)作者有比較強烈的表達，交流和個性展現(xiàn)的欲望，特別是中低年級的孩子?；拥拿佬g(shù)課堂教學(xué)，通過師生互動、生生互動等方式，將不斷演繹出課堂的精彩。教師教得活潑，學(xué)生學(xué)得快樂。這樣的方式，我們何樂而不為呢?心理學(xué)家蓋茲說過：沒有什么東西比成功更能增強滿足的感覺;也沒有什么東西比讓每個學(xué)生都體驗到成功的喜悅，更能激發(fā)學(xué)生的求知欲望。在整個教學(xué)過程中，使每個學(xué)生都不斷地享受成功的愉悅，進而強化、鞏固他們的學(xué)習(xí)興趣。
新時期的小學(xué)美術(shù)教育不再是一種單純的技能技巧訓(xùn)練，而是一種文化學(xué)習(xí)，更注重培養(yǎng)人文素養(yǎng)與美術(shù)素養(yǎng)，因為在整個人類社會歷史中，美術(shù)本來就是一種重要的文化行為，是在情感、思想的表達、交流中產(chǎn)生發(fā)展的;小學(xué)美術(shù)教育不同于專業(yè)美術(shù)教育，它為發(fā)展學(xué)生整體素質(zhì)服務(wù)：以學(xué)生發(fā)展為本，注重培養(yǎng)發(fā)展學(xué)生審美能力、感知力、想象力、表現(xiàn)力等方面的能力，注重培養(yǎng)創(chuàng)新精神，注重學(xué)生的個性發(fā)展和全面發(fā)展。新教育強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，強調(diào)學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)，合作 互動學(xué)習(xí)，強調(diào)情感體驗，注重學(xué)習(xí)的過程，注重跨學(xué)科的綜合學(xué)習(xí)，改變傳統(tǒng)教法和學(xué)法。通過美術(shù)實踐活動提高學(xué)生的整體素質(zhì)，最終使學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會做人，終身受益。
班主任心得
一、選好班干部，明確班干部任務(wù)。
組織能力強、有號召力的班干部能很好凝聚整個班集體，組織以班主任為核心班干部為管理層而其他同學(xué)緊緊團結(jié)一起的班集體，繼而形成良好的班風(fēng)和學(xué)風(fēng)。在我實習(xí)的43班，小班干部的個人號召力很不錯，但是還沒形成管理整體，沒有明確班干部的責(zé)任。
二、制定好一套公正嚴(yán)明的班規(guī)。
培養(yǎng)好了一個班干部團體，還必須制定一套公正嚴(yán)明的班規(guī)，有賞有罰，班干部管理班級時有法可依，同學(xué)們共同維護，整個管理才可有序持久進行下去。在43班，一開始，沒有制定班規(guī)，班干部管理起來挫折多多，同學(xué)們對強調(diào)的問題一而再、再而三地重犯。協(xié)助原班主任制定班規(guī)，全班同學(xué)通過執(zhí)行之后，整個班的班風(fēng)有提升了一個階梯。
三、細心留心學(xué)生，及時解決問題。
學(xué)生畢竟還小，犯錯誤在所難免，作為師者，平時要多留心學(xué)生，及時了解他們遇到的問題，引導(dǎo)他們學(xué)會去處理挫折、處理問題。將有些錯誤止于萌芽之中。
四、留給學(xué)生足夠自由處理問題的空間
學(xué)生的潛力是無限的，作為班主任，每時每刻都應(yīng)該給與他們信心與支持，并且學(xué)會放手，讓學(xué)生學(xué)會獨立處理問題。
五、班級建設(shè)
班級建設(shè)很重要，班級是學(xué)生學(xué)校生活的重要場所，班級的文化氛圍對學(xué)生會產(chǎn)生著潛移默化的教育效果。新課程倡導(dǎo)為學(xué)生創(chuàng)造良好的環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的情感、態(tài)度、價值觀，因此，學(xué)校應(yīng)注重班級的環(huán)境建設(shè)。班級布置應(yīng)符合學(xué)生的年齡特征，體現(xiàn)豐富的兒童生活和富有激勵、挑戰(zhàn)的氛圍;要有利于促進學(xué)生的身心健康，有利于培養(yǎng)學(xué)生積極向上的情感和正確的價值觀。
總的說來，實習(xí)期間我的美術(shù)教學(xué)和班主任工作順利圓滿完成，經(jīng)過這次實習(xí)，提高了我的專業(yè)水平，教學(xué)水平，班級管理能力;也看到了我的不足之處，在啟發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生積極創(chuàng)新能力的方法方式上，還存在個體差異不同對待的欠缺;和家長溝通上的欠缺;課堂教學(xué)中不完美現(xiàn)象的應(yīng)對策略等問題。這些將是我以后要努力探討的重要內(nèi)容和努力的方向，我要以后的教學(xué)中發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索?！睜幦≡缛粘蔀橐幻细竦男W(xué)教師!
學(xué)面點的感受心得篇七
今年暑假，我報名參加了一門面點班的課程。在這段時間的學(xué)習(xí)中，我不僅學(xué)到了很多關(guān)于面點的技巧和知識，還收獲了許多珍貴的體會和心得。下面我將分享我在面點班的學(xué)習(xí)體驗和感悟。
第二段：技巧的學(xué)習(xí)
在面點班上，我們首先學(xué)習(xí)了基本的面點制作技巧，比如如何制作面團、揉面的要領(lǐng)、搟面皮等。通過練習(xí)，我逐漸掌握了這些技巧，并且意識到做好面點需要的不僅僅是手法的熟練，更需要對食材的細致觀察和調(diào)控。在制作包子和餃子的過程中，我學(xué)會了如何掌握面粉的含水量，如何控制餃子的餡料比例，這些都是制作出美味面點的關(guān)鍵。
第三段：創(chuàng)新的發(fā)現(xiàn)
除了基本的面點技巧，面點班還教給了我們一些創(chuàng)新的面點制作方法。比如，在面點餡料中加入一些咖喱粉、五香粉等調(diào)料，可以使得面點更加美味特別。同時，在搟面皮時，我們也可以嘗試不同的形狀和厚度，來制作出不一樣的面點品種。這些創(chuàng)新的嘗試讓我意識到，面點制作不僅要掌握傳統(tǒng)的技巧，還需要有一些獨立思考和創(chuàng)新的能力。
第四段：團隊合作的重要性
在課程中，我們也有機會進行團隊合作，共同制作出美味的面點。這個過程讓我意識到，團隊合作是非常重要的，很多時候，一個人的力量是有限的，但是通過團隊的合作，我們可以充分發(fā)揮每個人的優(yōu)勢，共同完成一個任務(wù)。在制作餃子的環(huán)節(jié)中，我和我的隊友們一起完成了面皮和餡料的制作，我們互相幫助，互相鼓勵，共同克服了困難，最終制作出了一盤盤美味的餃子。這個團隊合作的過程，讓我意識到團隊的力量是無窮的，只要大家齊心協(xié)力，就能成就更多。
第五段：心得體會
通過這門面點班的學(xué)習(xí)，我不僅獲得了面點制作的技巧和知識，更重要的是收獲了一種耐心和細致的品質(zhì)。制作面點需要很多的細節(jié)處理，任何一步都不能馬虎，要耐心細致地完成每一道工序，才能制作出美味的面點。而在面點的制作過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，比如有時候急于求成，沒有耐心等待面團的發(fā)酵，結(jié)果制作出來的面點就不夠松軟。通過這個過程，我明白了耐心和細致的重要性，也學(xué)會了懂得等待和付出。
總結(jié)起來，在面點班的學(xué)習(xí)中，我不僅學(xué)到了面點制作的技巧和知識，更重要的是明白了團隊合作的重要性，同時也培養(yǎng)了自己耐心和細致的品質(zhì)。這次面點班的學(xué)習(xí)經(jīng)歷是我成長的一個重要過程，我相信這些體會和經(jīng)驗將對我未來的生活和學(xué)習(xí)有著深遠的影響。
學(xué)面點的感受心得篇八
第一段：引言（100字）
面點是我國傳統(tǒng)的烹飪技藝之一，也是中國飲食文化的瑰寶。如今，越來越多的學(xué)生選擇學(xué)習(xí)面點，在課堂上親手制作出各種美味的面點，不僅能夠培養(yǎng)他們的動手能力和耐心，還能讓他們更好地了解中華傳統(tǒng)文化。在這個過程中，學(xué)生們有了許多的感受和體會。接下來，我將從學(xué)習(xí)面點的樂趣、技術(shù)的提高、對中華傳統(tǒng)文化的了解以及人際交流等方面，為大家分享學(xué)生學(xué)面點的感受心得體會。
第二段：學(xué)習(xí)面點的樂趣（200字）
學(xué)生學(xué)面點的過程中，他們體會到了制作美食的樂趣。在課堂上，學(xué)生們可以親手將面粉、水和各種輔料混合在一起，感受到面粉慢慢變成面團的奇妙變化。學(xué)生們可以通過不同的方式來制作面點，如搟面皮、包餃子等。這些過程不僅可以鍛煉學(xué)生的手部協(xié)調(diào)能力，還能讓他們感受到親手制作美食的成就感。學(xué)習(xí)面點的過程不僅是一種技藝的傳承和學(xué)習(xí)，更是一種享受和樂趣。
第三段：技術(shù)的提高（300字）
隨著學(xué)生學(xué)習(xí)面點的深入，他們的技術(shù)也逐漸得到提高。在一開始，學(xué)生學(xué)習(xí)面點可能會面臨很多困難，如面團的掌握、面皮的搟平等。但通過老師的指導(dǎo)和同學(xué)的幫助，學(xué)生們慢慢掌握了面點的技巧。他們漸漸能夠輕松地制作出漂亮的面點，令人贊嘆。技術(shù)的提高不僅帶給學(xué)生們成就感，還培養(yǎng)了他們的耐心和細致的工作態(tài)度，讓他們在未來面對困難時能夠堅持不懈，克服一切困難。
第四段：對中華傳統(tǒng)文化的了解（300字）
學(xué)習(xí)面點的過程不僅讓學(xué)生們提高了技術(shù)，還讓他們更好地了解了中華傳統(tǒng)文化。面點是中國烹飪技藝中的重要組成部分，每種面點背后都有其獨特的歷史文化背景。通過學(xué)習(xí)面點，學(xué)生們了解到了面點的起源、發(fā)展和演變。同時，學(xué)生們還了解到了許多傳統(tǒng)面點的制作方法和特點，如餃子、小籠包等。這些了解幫助學(xué)生們更好地傳承中華傳統(tǒng)文化，讓他們對中國飲食文化有了更深入的認(rèn)識。
第五段：人際交流的提升（200字）
學(xué)生學(xué)面點不僅可以提高個人技術(shù)，還可以促進人際交流。在課堂中，學(xué)生們需要分組進行面點制作，這就需要他們與組員充分溝通和協(xié)作。通過和同學(xué)們一起制作面點，學(xué)生們增進了友誼，也學(xué)會了團隊合作和相互幫助。同時，學(xué)生們還會與老師進行面對面的交流和互動，從中獲得更多的學(xué)習(xí)和思考。人際交流的提升使學(xué)生們不僅在面點制作方面獲得了技術(shù)的提高，還培養(yǎng)了他們的合作精神和與人溝通的能力。
第六段：總結(jié)（100字）
學(xué)生學(xué)面點體會到了制作美食的樂趣，技術(shù)也得到了提高。同時，他們通過學(xué)習(xí)面點還更好地了解了中華傳統(tǒng)文化和培養(yǎng)了人際交往能力。學(xué)生們在學(xué)習(xí)面點的過程中，不僅獲取了實際的技能，還獲得了更多的人生體驗和成長。學(xué)習(xí)面點不僅能夠滿足學(xué)生們對美食的熱愛，同時也為他們的個人發(fā)展帶來了許多的機遇和收獲。
學(xué)面點的感受心得篇九
作為中國傳統(tǒng)飲食文化中不可或缺的一部分，面點早已在中國人的日常飲食當(dāng)中占據(jù)了重要位置。對于我而言，從小就在家里幫忙做面食，現(xiàn)在，我已成為了一名經(jīng)驗豐富的面點制作愛好者。在制作面點的過程中，我不僅學(xué)習(xí)了許多手藝，更加深刻的領(lǐng)悟到了傳統(tǒng)飲食文化的重要性。以下是我在面點制作中的心得體會與大家分享。
第二段：面點制作的基礎(chǔ)技能
為了制作出美味的面點，首先需要掌握一些基礎(chǔ)技能。比如說，和面的技巧。在和面的過程中，面粉和水的比例要根據(jù)不同的面食種類進行調(diào)整。還要掌握和面的時間、力度和水溫，不同的面團需要不同的處理方式。在制作餡料時，餡料的餡料的松緊度、濕度的控制，以及肉餡、蔬菜餡等不同類型餡料的處理方法也需要多加了解和練習(xí)。
第三段：面點制作的創(chuàng)造性
面點制作需要將自己的創(chuàng)造力和想象力運用到極致，這是制作美味的面點必不可少的一個方面。不僅要掌握基礎(chǔ)技能，還要大膽嘗試不同口味和配料，將自己的特色加入到面食中。我曾經(jīng)嘗試制作過芝士餃子、咖喱面包等面食，不僅口感獨特、顏值高，還備受好評。創(chuàng)新和進取是制作面點的精髓和靈魂。
第四段：面點制作的文化內(nèi)涵
面點制作蘊含了濃厚的飲食文化內(nèi)涵。在中國傳統(tǒng)飲食文化中，面點是用來表達情義和美好祝愿的，比如說，餃子寓意團圓、扁食代表厚德載物、湯圓象征一家人團圓。而制作面點的過程，也有著獨特的文化內(nèi)涵。比如，和面時要控制力度、發(fā)酵時需要耐心等等，都是需要進行精細調(diào)控的技藝。這種技藝代表了中國傳統(tǒng)手工藝人的獨特智慧和文化底蘊，也表達了手工藝制品中獨特的精致之美。
第五段：總結(jié)
面點制作是一門有趣的手藝。掌握了面點制作的技藝、發(fā)揮個人的創(chuàng)造力和想象力，融合了飲食文化的內(nèi)涵，將制作出一道道美味的傳統(tǒng)美食。通過制作面點，我領(lǐng)悟到了美好傳統(tǒng)飲食文化的重要性，更加明白了面點精致的制作背后所蘊含的文化內(nèi)涵。希望通過我的分享，能夠引起更多人對傳統(tǒng)飲食文化的關(guān)注和保護。
學(xué)面點的感受心得篇十
面點的制作歷史悠久，不僅是中國的傳統(tǒng)美食，也是世界各國的美食之一。面點作為一種傳統(tǒng)美食，深深的扎根于中國的民間文化，自古以來一直受到人們的喜愛。作為對傳統(tǒng)美食的熱愛，我也習(xí)慣自己動手制作面點，并從中得到了很大的樂趣和收獲。在此分享我對面點制作的心得體會。
首先，了解面點的基礎(chǔ)材料和制作工具，是制作美味面點的基礎(chǔ)。一份好的面團是制作美味面點的關(guān)鍵，好的面團不僅能夠保證面點的口感，還會對面點的健康與營養(yǎng)產(chǎn)生影響。因此，選擇優(yōu)質(zhì)的面粉是必須的。在制作面團過程中，不僅需要注意預(yù)處理，還要根據(jù)面團的韌性和粘性來進行調(diào)整，保證最后制作出的面點美味可口。
其次，在制作面點中，掌握基礎(chǔ)的制作技巧也非常重要。對于不同種類的面點，有著不同的制作工藝和技巧。在學(xué)習(xí)面點制作過程中，不斷的實踐和研究，從中悟出面點制作技巧的基本要訣，逐漸形成自己的制作體系。理論知識和實踐經(jīng)驗并重，才能讓面點制作得到不斷的提高。
第三，在制作面點過程中，注重細節(jié)和心態(tài)的調(diào)整也極其重要。對于制作面點而言，技術(shù)和心態(tài)是相輔相成的。在制作過程中，一旦出現(xiàn)偏差和失誤，不要氣餒，而是要梳理思路，調(diào)整心態(tài)，積極尋求解決方案，對于自己的過失要認(rèn)真總結(jié)，及時改正。在制作面點的過程中，注入一種“安靜”的心態(tài)，細心體味每一步驟的變化和細節(jié)，才能而得到美味和滿足。
第四，在制作面點的過程中，不斷地嘗試新的配料和口味，從中創(chuàng)新出新的口味和形態(tài)，是非常重要的。隨著時代的發(fā)展和人們的需求，面點也隨之發(fā)生了變化。新的口味、新的配料、新的形態(tài)不斷涌現(xiàn)。在制作面點的過程中，可以多嘗試新的口味和材料組合，不斷嘗試新的變形和造型，來創(chuàng)新出更多好吃的面點。
最后，制作面點還需要注重衛(wèi)生和安全。在制作過程中，所有的材料、工具都需要注意衛(wèi)生和優(yōu)良品質(zhì)，以保證制作出的面點的安全和品質(zhì)。當(dāng)然，在制作面點的過程中，切記要注意安全和正確操作，特別是在使用刀具和火源的時候，一定要小心謹(jǐn)慎，防范人身安全。
總之，作為一名熱愛面點的人，我希望能夠?qū)⒆约旱男牡皿w會分享給大家，以期推動傳統(tǒng)美食的保護和發(fā)展。在制作面點的過程中，注重面點基礎(chǔ)材料和工具的選擇，掌握制作技巧，注意細節(jié)和心態(tài)的調(diào)整，鼓勵創(chuàng)新，注重衛(wèi)生和安全等等，才能夠制作出更好的面點，享受面點帶來的美妙。
學(xué)面點的感受心得篇十一
第一段：引言（100字）
面點是中華民族傳統(tǒng)飲食文化的瑰寶之一，也是我國經(jīng)典美食的代表之一。作為一名學(xué)生，學(xué)會制作面點不僅可以豐富我們的飲食品味，還可以鍛煉我們的動手能力和創(chuàng)造力。在過去的時間里，我通過學(xué)習(xí)制作面點，深刻感受到了其中的樂趣和好處，也積累了一些經(jīng)驗和心得，下面我將和大家一起分享學(xué)習(xí)面點的感受和體會。
第二段：制作面點的樂趣（300字）
學(xué)習(xí)制作面點給我?guī)砹藷o窮的樂趣。制作面點是體驗美食文化的一種方式，通過親自動手，我更加深刻地感受到了食材的紋理和口感，體會到了制作中的豐富，以及在味覺上的滿足。不僅如此，制作面點也是一種創(chuàng)造的過程，在此過程中，我可以自由地嘗試不同的口味和搭配，發(fā)揮自己的創(chuàng)造力。當(dāng)我制作出美味可口的面點時，獲得的成就感和滿足感也是難以言表的。因此，制作面點對我來說不僅是一種學(xué)習(xí)，更是一種快樂的享受。
第三段：學(xué)習(xí)面點的好處（300字）
學(xué)習(xí)面點不僅能夠帶給我樂趣，還能夠給我?guī)砗芏嗪锰帯Ｊ紫?，學(xué)習(xí)面點可以鍛煉我的動手能力和創(chuàng)造力。制作面點需要細致的操作和準(zhǔn)確的配比，通過不斷地動手制作，我可以培養(yǎng)自己的耐心和細心，提高動手能力。同時，制作面點也需要一定的創(chuàng)造力，靈活地調(diào)整配比和食材搭配，可以培養(yǎng)我的創(chuàng)造思維和創(chuàng)新意識。其次，學(xué)習(xí)面點也能夠提高我的健康意識。通過親自制作面點，我可以控制食材的質(zhì)量和配比，選擇更加健康的食材和方式，做出更加健康美味的面點。最后，學(xué)習(xí)面點也能夠帶給我更多的愛心和分享精神。制作面點是一種需要時間和耐心的過程，而當(dāng)我親手制作出美味的面點后，我可以和家人、朋友分享，感受到他們的喜悅和滿足。
第四段：學(xué)習(xí)面點的經(jīng)驗和技巧（300字）
在學(xué)習(xí)面點的過程中，我積累了一些經(jīng)驗和技巧，接下來我將和大家分享。首先，對于面粉的選擇非常重要，不同種類的面粉適用于制作不同口感的面點，如餃子皮用高筋粉，饅頭用中筋粉等。其次，和面的時間和力度也很關(guān)鍵，過長或過短的和面時間都會影響面團的口感。最后，制作面點需要在火候和配料的搭配上做到恰到好處，如餃子餡需要根據(jù)個人口味添加適量的鹽，花卷需要掌握火候，使其表皮酥脆而內(nèi)部柔軟。通過不斷地實踐和嘗試，我掌握了一些制作面點的竅門，也發(fā)現(xiàn)了自己的不足和需要改善的地方。
第五段：總結(jié)（200字）
通過學(xué)習(xí)制作面點，我不僅獲得了樂趣和經(jīng)驗，還鍛煉了自己的動手能力和創(chuàng)造力。制作面點不僅讓我的飲食更加豐富多樣，還提高了我的健康意識。在未來的學(xué)習(xí)中，我將繼續(xù)探索更多面點制作的技巧和方法，不斷提高自己的烹飪水平，同時也會在家庭和朋友中分享我學(xué)到的知識和樂趣。學(xué)習(xí)面點是一種生活的享受，也是一種文化的傳承，希望更多的人能夠加入這一美食的領(lǐng)域，體驗其中的樂趣和收獲。
學(xué)面點的感受心得篇十二
第一段：引言（100字）
面點是中華傳統(tǒng)的烹飪技藝之一，它有著悠久的歷史和豐富的品種，讓人著迷。作為一個熱愛美食的人，我對面點表現(xiàn)出極大的興趣。最近，我參加了一次學(xué)習(xí)面點的培訓(xùn)班，學(xué)到了很多技巧和經(jīng)驗，今天我想分享一下我的學(xué)習(xí)心得。
第二段：學(xué)習(xí)面點的艱辛（250字）
學(xué)習(xí)面點并不是一件容易的事情，它需要耐心和細致的操作。剛開始學(xué)習(xí)時，我總是擔(dān)心自己不會掌握技巧，但隨著時間的推移，我發(fā)現(xiàn)只要有足夠的熱情和堅持，就能夠越來越好地掌握面點的技巧。學(xué)習(xí)面點需要不斷嘗試和摸索，每一次失敗都可以得到寶貴的經(jīng)驗教訓(xùn)。此外，我也學(xué)到了一些面點中的“心法”，比如在揉面時要掌握力度，要有耐心等待面團的醒發(fā)等等。這些技巧和心法的掌握，不僅提高了我的制作技能，也讓我對面點更加有了深入的理解。
第三段：培養(yǎng)創(chuàng)意的重要性（300字）
在學(xué)習(xí)面點的過程中，我漸漸意識到培養(yǎng)創(chuàng)意的重要性。面點制作雖然有一些固定的步驟和配方，但是可以通過加入一些創(chuàng)意，使得面點更加有趣和獨特。例如，我嘗試過在面團中加入胡椒粉，使得面點的口感更加香辣。我還嘗試過將傳統(tǒng)的面點形狀改變?yōu)閯游锏男螤?，給孩子們帶來驚喜和開心。這些創(chuàng)意不僅增加了面點的趣味性，也提升了我對美食的熱愛。
第四段：分享的樂趣（300字）
學(xué)習(xí)面點后，我懷著喜悅的心情和朋友們一起分享了我的成果。組織了一次面點制作的小聚會，大家互相展示自己的成果，并分享制作過程中的經(jīng)驗和技巧。一起制作面點，讓我們更加方便了解對方，加深了彼此的交流和溝通。面點制作的樂趣不僅來自于享受美食，也來自于與他人的分享和交流。
第五段：結(jié)尾（250字）
通過學(xué)習(xí)面點，我不僅提高了自己的烹飪技能，也培養(yǎng)了創(chuàng)新思維和分享樂趣的能力。面點制作不僅是一種技藝，更是一種藝術(shù)，它蘊含著無盡的樂趣和魅力。我相信，只要有興趣和熱情，每個人都能夠在面點制作中找到自己的樂趣和成就感。學(xué)習(xí)面點需要耐心和努力，但這種付出一定會換來豐厚的回報。我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索面點的世界，讓更多的人共同感受到這種美食帶來的快樂。
學(xué)面點的感受心得篇十三
面食是中華民族的傳統(tǒng)美食，也是全球范圍內(nèi)備受推崇的美食之一。其中，面點是面食的重要品類之一，既包括各式饅頭、包子、餃子等主食，也包括了各種小點心，比如湯圓、花卷、月餅等。對于愛好美食的人來說，自制面點也是一門艱深卻充滿樂趣的技能。在這篇文章中，我將分享自己學(xué)習(xí)面點所得到的體會和經(jīng)驗。
第二段：技巧與工具
制作面點需要一定的技巧和工具。首先，做面團的面粉必須選用高筋面粉，才能做出口感松軟、筋道的面點。其次，要根據(jù)不同種類面點的制作需要選用不同的工具，比如說剁餡，可以準(zhǔn)備肉餡案臺。另外，做糯米類面點，準(zhǔn)備一根竹簽或筷子用來揉制粘米粉面團是非常重要的?？傊?，只有合適的工具和優(yōu)質(zhì)的面粉配合使用，才能做出好吃的面點。
第三段：關(guān)鍵的發(fā)面過程
發(fā)面是做面點必不可少的一個步驟。如果做好了發(fā)面，面食就會更加松軟、有彈性，并且口感才更好。在發(fā)面的過程中，需要注意溫度、時間和比例等方面的掌控。即使是同樣的配方，發(fā)酵情況也會因環(huán)境梯度和發(fā)酵時間的不同而異。因此，發(fā)面是制作面點一個至關(guān)重要的過程，它需要良好的耐心和全情投入。
第四段：心態(tài)和耐心
另外，制作面點還需要恰當(dāng)?shù)男膽B(tài)和耐心。面點類食品一般都需要多個步驟，每個步驟都需要注意，才能讓面點制成完整。如果做得不到位，便會影響面點的品質(zhì)。因此，在制作面點時，我們要做好全過程的安排，并保持耐心。如果在其中的任何一個步驟中出了差錯，也不要氣餒，嘗試一遍又一遍，直到做成優(yōu)質(zhì)的面點。
第五段：總結(jié)
正如前文所述，做面點不僅需要技能，還需要心態(tài)和耐心的配合。除此之外，制作面點還需要選擇合適的面粉、工具等等。從全過程看，不僅需要嚴(yán)謹(jǐn)、耐心，還要有一種對美食的熱愛和感覺。面點的制作雖然不簡單，但如果你花費一點心思和時間，想一想如何讓自己做得更好，就一定會收獲美食的樂趣，讓生活更加幸福美好。
學(xué)面點的感受心得篇十四
近年來，隨著人們生活水平的提高，飲食文化也逐漸成為人們關(guān)注的熱點話題之一。面點作為中國飲食文化的重要組成部分，其精湛的制作工藝和豐富的口味，受到越來越多人的喜愛。作為一名大學(xué)生，在校園里學(xué)習(xí)面點制作成為了我的娛樂活動之一，通過學(xué)習(xí)面點制作，我獲得了很多的樂趣和體會。
第二段：學(xué)習(xí)過程
在大學(xué)里，我報名參加了學(xué)校組織的面點制作課程。課程中，老師首先教會我們制作各種面點的基本工藝和方法，如和面、搟皮等。每次上課，我們都會親手動手制作各種面點，從簡單的饅頭、餃子到復(fù)雜的包子、韭菜盒子，層層遞進，深入學(xué)習(xí)。同時，老師還會分享一些面點的心得和經(jīng)驗，讓我們更好地理解面點制作的精髓所在。
第三段：收獲與體會
通過學(xué)習(xí)面點制作，我不僅獲得了美味的面點，更獲得了珍貴的經(jīng)驗和感悟。首先，面點制作需要耐心和細致，不能急于求成。我曾經(jīng)在搟皮時急于一步到位，結(jié)果搟得不圓不均勻，制作的面點形狀也不美觀。后來，我意識到只有心無旁騖地專注于每個細節(jié)，才能制作出完美的面點。其次，面點制作需要不斷的實踐和嘗試。每一次制作都是一個新的挑戰(zhàn)，不同的面團、不同的餡料都需要不同的處理方法。通過不斷地試錯，我漸漸掌握了面點制作的技巧。
第四段：擴展應(yīng)用
學(xué)習(xí)面點制作不僅僅是為了滿足自己的口腹之欲，更可以將其運用于實際生活中。通過學(xué)習(xí)面點制作，我不僅能夠自己動手制作美味的面點，還能夠在親友聚會或生日派對等場合，展示自己的才藝。制作面點既能夠增加自己的社交能力，又能夠讓更多的人品嘗到美味的面點，獲得更多的贊嘆和歡迎。
第五段：總結(jié)
學(xué)習(xí)面點制作不僅僅是學(xué)習(xí)一門手藝，更是鍛煉自己耐心和細致的過程。通過不斷地嘗試和實踐，我在這個過程中獲得了快樂和成長。同時，面點制作還讓我感受到了傳統(tǒng)文化的魅力和溫馨。今后，我將繼續(xù)保持對面點制作的熱愛，不斷學(xué)習(xí)更多的面點種類和制作方法，將這門手藝傳承下去，并將其運用于實際生活中，為更多人帶去美味和快樂。
學(xué)面點的感受心得篇十五
近期，我有幸參加了一門面點課程。在這門課上，我除了學(xué)到了制作面點的技巧，還領(lǐng)悟到了許多與生活息息相關(guān)的道理。通過這門課程，我不僅掌握了制作各種面點的方法，更重要的是學(xué)會了如何用心去生活。下面，我將分為五個部分，與大家分享我的面點課心得體會。
首先，面點課讓我懂得了耐心的重要性。在制作面點的過程中，每個步驟都需要細心和耐心。例如，和面的時候要確保面團柔軟有彈性，需要反復(fù)揉搓，直到達到理想的狀態(tài)。同樣，在搟面皮的過程中也需要耐心，必須一點一點地慢慢搟開，以免出現(xiàn)裂痕。通過這些細致入微的工作，我深深感受到了耐心的重要性。無論是學(xué)習(xí)還是工作，只有耐心地付出，才能取得好的結(jié)果。
其次，面點課讓我意識到了細節(jié)對于成功的關(guān)鍵性。在面點制作中，細節(jié)的處理非常重要。比如，制作餡料的時候，要掌握好各種食材的比例和搭配，以保證味道的完美。再比如，在包餃子的過程中，每一個褶皺都需要均勻而且漂亮，這樣餃子才會好看。通過對這些細節(jié)的琢磨和堅持，我領(lǐng)悟到一個道理：細節(jié)決定成敗。無論是在任何領(lǐng)域，只有細致入微地把握每一個細節(jié)，才能有所建樹。
第三，面點課讓我學(xué)會了與他人合作的重要性。在制作面點的過程中，往往需要團隊的合作。比如，做包子時需要一個人和面，一個人包餡，一個人蒸。在這個過程中，大家要緊密配合，互相協(xié)調(diào)。通過這樣的合作，才能夠提高效率，完成好各個環(huán)節(jié)的工作。我深信，團隊合作是一種重要的能力，它不僅可以在工作中收獲成功，還能夠在人際關(guān)系中獲得更多的友誼和支持。
第四，面點課教會了我如何處理失敗和挫折。在學(xué)習(xí)制作面點的過程中，我不可避免地會遇到失敗和挫折。有時面團不夠柔軟，有時發(fā)面不夠成功，甚至?xí)霈F(xiàn)制作失敗的情況。但是，面對這些失敗和挫折，我學(xué)會了堅持和調(diào)整。我會深入分析失敗的原因，并嘗試找到解決方法。通過反復(fù)嘗試和不斷調(diào)整，我在制作面點的技巧上有了顯著的提升。面對挫折，關(guān)鍵是要積極面對，勇敢迎接挑戰(zhàn)，并從失敗中汲取教訓(xùn)。
最后，面點課給我?guī)砹酥谱髅朗车臉啡ぁＭㄟ^學(xué)習(xí)制作面點，我享受到了制作美食的快樂和滿足感?？粗约河H手制作的面點，品嘗著香氣撲鼻的食物，心情愉悅不已。制作面點需要耐心和技巧，但同時也充滿了樂趣和創(chuàng)造力。通過這門課程，我更加認(rèn)識到了食物的美妙之處，也對烹飪充滿了更多的熱愛。
總結(jié)起來，面點課給我留下了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。無論是耐心、細節(jié)、合作、面對挫折還是享受樂趣，這些都是我面點課學(xué)到的重要思想，也是我在生活中需要牢記的道理。通過這門課程，我不僅學(xué)會了制作面點的技巧，更重要的是學(xué)會了用心去生活，用心去對待生活中的每一件事情。這門面點課是我生活中的一次難忘經(jīng)歷，它將一直伴隨著我，并對我的生活產(chǎn)生著積極的影響。
學(xué)面點的感受心得篇十六
面點是中國特色的傳統(tǒng)美食之一，制作面點不僅需要技巧，還需要細致耐心和愛心。我在學(xué)校里選修了一門面點課程，學(xué)習(xí)了制作饅頭、餃子、包子等等面點的技巧和方法，這讓我拓寬了對面點文化的認(rèn)識，同時也使我更加熱愛中國傳統(tǒng)美食。
第二段：課堂體驗
在面點課程中，我對于面粉、發(fā)酵粉、水的配比、和面的技巧、揉面的力道等方面加深了認(rèn)識。餃子和包子的制作也是課堂的重點，老師耐心指導(dǎo)我們?nèi)绾未昶?，如何包餡，讓我們理解了餡料的配比和如何包出一個好吃的餃子和包子。通過對制作面點的細致操作，我也學(xué)會了更多的耐心和細致，體驗到了一個細節(jié)可以改變口感和美味的道理。
第三段：親手制作
學(xué)習(xí)了理論，自然免不了面對實踐。面點課程的一個重要環(huán)節(jié)就是讓我們親手制作一些面點。我和同學(xué)們一起動手制作饅頭、小籠包、餃子、包子等，嘗試了不同的餡料搭配和形狀制作。這個過程讓我體會到了制作美食的樂趣，尤其是看到自己親手制作的面點受到同學(xué)們的好評，讓我倍感滿足和成就。
第四段：食用體驗
終于到了品嘗自己制作的面點的時候了。我們在學(xué)校的小食堂一起品嘗自己制作的面點，也互相品嘗著同學(xué)們制作的美食。撇開口感、內(nèi)陷等品嘗方面的體驗，從自己制作的角度去思考，那是另一種滿足感和自豪感。此時不禁讓我再次對中國傳統(tǒng)美食的優(yōu)美和博大深深感嘆。
第五段：結(jié)語
通過這門面點課程的學(xué)習(xí)，我更加深入地了解了中國傳統(tǒng)文化的美食元素。正如中國傳統(tǒng)文化的其他部分一樣，面點文化也在悄悄地影響著我們生活的點點滴滴，如今，它仍在展現(xiàn)著它的人文魅力和歷史底蘊。此外，我也意識到制作美食不僅需要技巧和方法，還需要愛心和耐心。我相信，只有用愛心和耐心去制作美食，才能夠制作出真正的美食，并傳遞出真誠的情感。
學(xué)面點的感受心得篇十七
作為一個熱愛烹飪的人，在家制作面點成為了我最喜歡的活動之一。通過多年的實踐和嘗試，我不僅在技巧上得到了提高，更重要的是，從中收獲了許多心得體會。今天，我將與大家分享我在做面點過程中的心得體會。
第二段：選擇面粉的重要性
制作面點的第一步，是選擇適合的面粉。面粉的質(zhì)量對面點的口感和色澤有著至關(guān)重要的影響。我發(fā)現(xiàn)高筋面粉適用于制作中式饅頭和包子，而低筋面粉則更適用于做西式面點。此外，無論選擇何種面粉，都要確保它的新鮮程度，因為新鮮的面粉更容易操控和發(fā)酵，從而制作出更好的面點。
第三段：掌握揉面的技巧
揉面是制作面點過程中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一。適當(dāng)?shù)娜嗝婺苁姑鎴F更加柔軟有彈性，口感更好。在揉面的過程中，我發(fā)現(xiàn)最重要的是掌握好水面比例和揉面的時間。一般來說，面團中的水分約占總重量的60%至65%為宜。而揉面的時間一般為15分鐘左右，可以根據(jù)面團的狀態(tài)來進行調(diào)整。揉面時要用力均勻，充分將水與面粉混合在一起，直到面團表面光滑有彈性為止。
第四段：發(fā)酵的重要性
發(fā)酵是制作面點的一個非常重要的步驟，決定了面點的口感和觸感。我發(fā)現(xiàn)最佳的發(fā)酵溫度是在25至30攝氏度之間。在室溫過低的情況下，可將面團放入微波爐內(nèi)進行發(fā)酵，提高溫度。發(fā)酵時間的長短取決于面團的大小和溫度，一般為1至2小時。在發(fā)酵的過程中，我通常會用濕毛巾覆蓋面團，以防止其表面干裂，從而保持面團的濕度。
第五段：注意烘焙的技巧
當(dāng)面團完成發(fā)酵后，就可以進行烘焙了。烘焙的時間和溫度決定了面點的外觀和口感。在烘焙之前，我首先將面團搓圓，在表面劃上適量的刀口，以保持烘焙過程中的均勻出氣。然后將面團放入預(yù)熱好的烤箱中，溫度一般在180至200攝氏度之間。根據(jù)面點的大小和口感的要求，烘焙時間一般在15至30分鐘之間。在烘焙的過程中，我還會將一杯水放在烤箱底部，以增加烤箱內(nèi)的濕度，保持面點的濕潤。
總結(jié)
通過不斷嘗試和實踐，我發(fā)現(xiàn)選擇優(yōu)質(zhì)的面粉、掌握揉面的技巧、合理發(fā)酵、注意烘焙技巧等因素對于制作美味的面點至關(guān)重要。只有在不斷嘗試與實踐中，經(jīng)過多次調(diào)整和總結(jié)，才能制作出口感好、色香味俱佳的面點。我在做面點的過程中不僅獲得了滿足感和成就感，而且培養(yǎng)了耐心和細致的做事態(tài)度。最重要的是，這一過程中更多的是對烹飪的熱愛和追求完美的態(tài)度。
學(xué)面點的感受心得篇十八
作為一個喜歡吃面點的人，我一直對制作面點的過程十分好奇。很幸運，在今年的大學(xué)選修課中，我有機會學(xué)習(xí)了一門名為“面點制作”的課程。在這門課中，我學(xué)到了很多制作面點的技巧和知識，也深刻地感受到了做面點的創(chuàng)造性與樂趣。以下是我對這門課的心得體會。
第一段：學(xué)習(xí)制作技巧
在面點制作的課程中，我學(xué)習(xí)到了很多制作技巧。首先，我學(xué)會了如何制作有彈性的面團。在制作面點中，面團質(zhì)量的好壞是至關(guān)重要的，因為只有彈性好的面團才能讓面點口感更好。其次，我開始了解到用面粉和水控制面團成品，雖然制作過程中水的加入量每一次都可能有所不同，但是大概的比例是可以掌握的。第三，我學(xué)會了怎樣去包和削面。這些步驟看似簡單，實際需要很細心和耐心，在練習(xí)和不斷嘗試之后，我才慢慢熟悉這些步驟，也掌握了更多的技巧。
第二段：探討材料搭配
在實踐中，我發(fā)現(xiàn)了材料搭配對面點的口感和口感的影響非常大。有些面點中使用的是面粉和水，而有些則使用其他材料，如蛋清等混合。這給面點帶來了不同的口感和質(zhì)感。在課程中，我們一邊探討一邊學(xué)習(xí)如何使用不同的材料，比如雞蛋、奶油和芝士，來制作出不同風(fēng)味的面點。我學(xué)到了如何利用不同的材料來打造更出色的味道和口感。
第三段：發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造性樂趣
制作面點的過程很有趣且具有創(chuàng)造性。當(dāng)我學(xué)會了制作面團，嘗試將不同的食材和配料搭配在一起以創(chuàng)造不同的口味時，我深深地體會到這點。雖然制作某些面點可能需要花費很長時間和耐心，但當(dāng)我將它們創(chuàng)造出來時，感覺真的很棒。在制作中，我發(fā)現(xiàn)自己的無意識的創(chuàng)造性屬于第一時刻，好像人類一開始就逐漸用手造東西，將靈感轉(zhuǎn)化為實體，這使我們成為了更聰明、更多才多藝的人。
第四段：培養(yǎng)耐心
在制作面點的過程中，耐心是非常重要的一點，因為有些步驟需要反復(fù)練習(xí)和把握。例如，包油條需要我們細心又要做得快。這不僅要求我們具備技巧，還需要我們具備耐心。在不斷嘗試和練習(xí)的過程中，我慢慢培養(yǎng)起了耐心。
第五段：感受成就感
在課程期間，我制作了很多不同類型的面點，有餛飩、面條、油條、饅頭等等。嘗試過程中，不斷的嘗試和練習(xí)使我掌握了更多的技巧，并且在制作過程中，不斷的提升自己的技巧和耐心也帶來更多的成就感。當(dāng)我制作出一道好吃的面點時，那種滿足感是無法言語表達的。在面點課中，我發(fā)現(xiàn)了追求創(chuàng)新和嘗試不同的味道和風(fēng)味的樂趣，同時也收獲了不斷努力和不斷嘗試后的成就感。
總之，在面點制作的課程中，我學(xué)到了不僅僅是制作面點的技能，而是體驗帶給我們的美好與創(chuàng)造。我從中學(xué)到了很多的技能和切身的體驗，并且深深感受到了學(xué)習(xí)面點不僅讓我們獲得口感上的好處，還讓我們發(fā)現(xiàn)耐心和創(chuàng)造力，并且收獲更多的成就感。我也希望，通過我的分享，更多的人也能體驗到制作面點的樂趣，嘗試創(chuàng)新，發(fā)掘自己的技巧和耐心，并且更深刻的體會制作食物所帶來的成就感。
學(xué)面點的感受心得篇一
近日，我有幸參加了一門面點班的培訓(xùn)課程，這段時間的學(xué)習(xí)讓我收獲頗豐，不僅學(xué)到了制作各種面點的技巧和方法，而且對面點文化有了更深入的了解。在這個過程中，我體會到了學(xué)習(xí)面點的困難與樂趣，并領(lǐng)悟到一些重要的人生哲理。
首先，在面點班的課堂上，我深刻體會到了學(xué)習(xí)面點的困難。面點制作看似簡單，但實際操作起來卻細致而繁瑣。揉面、發(fā)酵、搟皮、包餡，每個步驟都有著嚴(yán)格的要求和技巧。我還記得第一次揉面的時候，手忙腳亂地弄得滿臉是面粉；第一次搟皮時，太用力導(dǎo)致面餅扁癟，根本無法成型。但是，雖然經(jīng)歷了一次又一次的失敗，我并沒有灰心喪氣，而是不斷地糾正自己的錯誤，努力去掌握每個步驟的技巧。正是這種不斷嘗試和堅持，讓我漸漸熟練起來并取得了一定的進步。
其次，面點班讓我體驗到了學(xué)習(xí)面點的樂趣。在課堂上，老師們精心設(shè)計了一些面點制作的小游戲，讓我們在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。我們用竹簽在陶板上刺“豬八戒”，將制作的包子形成一個“三笑巴士”，還可以根據(jù)自己的創(chuàng)意在饅頭上做一些小動物的造型。通過這些游戲，我不僅學(xué)會了更多有趣的技巧和方法，而且感受到了面點制作的獨特魅力。制作一盤美味的包子，不僅是一種技藝的體現(xiàn)，更是一種對生活的熱愛和關(guān)愛。
再次，面點班讓我對傳統(tǒng)面點文化有了更深入的了解。在課堂中，老師們不僅教我們制作各種面點，還向我們介紹了面點的發(fā)展歷史、制作技巧和文化背景。我了解到，面點學(xué)問博大精深，有著悠久的歷史和豐富的地域特色。不同地方的面點有著不同的制作方法和口味，而這些都與當(dāng)?shù)氐臍夂颉⒌乩砗惋嬍沉?xí)慣密切相關(guān)。通過了解這些，我對面點文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，并希望進一步探尋和傳承這一傳統(tǒng)文化。
最后，通過面點班的學(xué)習(xí)，我領(lǐng)悟到了一些重要的人生哲理。面點制作需要耐心、細心和專注，任何一步的疏忽都可能導(dǎo)致整個過程失敗。這讓我意識到，只有在生活中付出足夠的努力和注意細節(jié)，才能獲得滿意的結(jié)果。而且，在面對困難和挫折時，要堅持不懈地追求，才能突破自己，取得更大的成就。同時，與同學(xué)們一起學(xué)習(xí)，我也明白了合作的重要性。每個人都有自己的長處和特點，在團隊中互相學(xué)習(xí)和合作，才能取得更好的效果。
總之，參加面點班學(xué)習(xí)讓我受益匪淺。通過面對困難和挫折，我體會到了學(xué)習(xí)面點的困難和樂趣，并對傳統(tǒng)面點文化有了更深入的了解。我追求面道的過程中，也領(lǐng)悟到了一些重要的人生哲理。我希望將來能夠?qū)W(xué)到的技巧和知識運用到實踐中，將面點的魅力傳播給更多的人，讓面點這一傳統(tǒng)文化得到更好的保護和傳承。
學(xué)面點的感受心得篇二
《活著》一書是從徐家的敗落寫起的?！拔覀冃旒业睦献孀诓贿^是養(yǎng)了一只小雞，雞樣大后變成了鵝，鵝養(yǎng)大了變成了羊，再把羊養(yǎng)大，羊就變成了牛，我們徐家就是這樣發(fā)起來的。到了我手里，徐家的牛變成了羊，羊又變成了鵝。傳到你這里，鵝變成了雞，現(xiàn)在雞也沒了?！边@樣一段形象生動的發(fā)家史和敗家史形成了鮮明的對比，成了福貴貧困生活和“活著”意義的源頭。
暫且不說福貴年輕時如何賭博、泡妓院、氣丈人，福貴也算得上相當(dāng)幸運了。福貴為生病的娘到城里請大夫的路上，被硬生生地拉去當(dāng)壯丁拉大炮，結(jié)識當(dāng)了六年兵的老全和十六七樣子的娃娃兵春生，并與他們在戰(zhàn)場上成了患難與共的朋友，一起抬大米、搶大餅。槍林彈雨的戰(zhàn)場上，士兵死傷無數(shù)。福貴和春生幸運地揀回一條性命，老全卻永遠離他們遠去。帶著對妻兒的牽掛，福貴回到了家。
土地改革懲罰地主，龍二作了福貴的替死鬼，福貴又悻悻地逃過一劫。福貴的兒子有慶為救生孩子大出血的校長——劉縣長春生的女人，被荒.唐的醫(yī)生抽干了血，死了，死在醫(yī)院一間磚砌的小屋里。女兒鳳霞自己生孩子時大出血，沒有保住性命，也死在那間房里。偏頭女婿二喜在工地上被兩塊水泥板夾死，又死在醫(yī)院的同一間房里。成了孤家寡人，這是何等的凄涼。福貴的女人家珍，這是一個堅強賢惠的女人，軟骨病并沒有停止她辛勤勞作的步伐，直到雙腳不能站立。她為福貴活著，為鳳霞活著。待有慶、鳳霞相繼離開后，她也毫無牽掛的走了，走的那樣安詳，那樣坦然。后來，能說會道的外孫——唯一為福貴的生活增添色彩的苦根也被豆子噎死了。不禁感嘆，這徐家的人難道就沒一個命好的嗎?家珍、有慶、鳳霞、二喜、苦根，都是經(jīng)福貴的手埋的。
故事結(jié)尾聽著老人凄涼地唱道：“少年去游蕩，中年想掘藏，老年做和尚?！毙南?，這不正是福貴的人生寫照嗎?孤孤單單一個人和棄世的和尚有什麼分別?反正都是經(jīng)歷世事滄桑后寧靜的人了。
活著，到底是為了什麼?福貴的人生告訴我們：活著，不僅僅為了自己，那些你愛的人和愛你的人同樣值得你為他么而活?，F(xiàn)實也許殘酷，但不總是殘酷;往事不堪回首，就不要去回首。生活再糟糕也沒到絕望的地步，想想福貴。你或許會得到些安慰。
活著心得感受篇3
學(xué)面點的感受心得篇三
近年來，面點在中國成為一門熱門的職業(yè)，吸引了不少學(xué)生的興趣。作為一名學(xué)生，在學(xué)習(xí)面點的過程中，我深深感受到了面點所帶來的樂趣和挑戰(zhàn)。本文將就我學(xué)習(xí)面點的感受進行探討，分享我在學(xué)習(xí)面點過程中所獲得的體會。
第二段：興趣的覺醒與挑戰(zhàn)
從小到大，我便對美食產(chǎn)生了濃厚的興趣。而面點作為中國的傳統(tǒng)美食之一，讓我備受吸引。開始學(xué)習(xí)面點的第一天，我感受到了許多的困難。制作蒸饅頭時，面團總是發(fā)不起來，制作包子時，皮總是薄厚不一致。然而，正是這些挑戰(zhàn)激起了我內(nèi)心的斗志，我開始積極參與課堂上的實踐活動，跟著老師一點一點學(xué)習(xí)面點技藝。
第三段：堅持與進步
在面點的學(xué)習(xí)中，堅持和持續(xù)的努力是取得進步的關(guān)鍵。面對面點制作的復(fù)雜性，我一度想要放棄。然而，我意識到只有通過持續(xù)地練習(xí)，才能真正掌握面點制作的技巧。我每天都花時間制作面點，不斷優(yōu)化制作方法。尤其在制作包子方面，我反復(fù)嘗試各種不同的包子餡料，逐漸掌握了不同口味的制作方法。通過這一連串的努力，我漸漸地發(fā)現(xiàn)了自己進步的痕跡，每次制作的面點都比上一次更為出色。
第四段：樂趣與成就
隨著對面點的學(xué)習(xí)和實踐，我逐漸發(fā)現(xiàn)了面點制作中的樂趣和成就感。每當(dāng)我制作出一個美味可口的面點，看著自己親手制作的作品被大家認(rèn)可和贊美，我都感到一種莫大的滿足和自豪。這種樂趣激發(fā)了我繼續(xù)學(xué)習(xí)面點的熱情。我開始不斷地嘗試新的面點品種，例如麻花、饅頭夾心等，探索不同的制作方法和口味。這種樂趣和成就感激勵著我不斷前行，不斷追求更高的面點制作水平。
第五段：面點帶來的啟示與收獲
通過學(xué)習(xí)面點，我不僅僅掌握了一門實用的技能，更發(fā)現(xiàn)了許多人生的啟示與收獲。首先，堅持和努力是取得成功的基石。學(xué)習(xí)面點需要不斷地嘗試和實踐，只有持之以恒，才能不斷進步。其次，熱愛和樂趣是堅持下去的動力。面點學(xué)習(xí)的過程中，我發(fā)現(xiàn)只有對面點充滿熱愛和樂趣，才能在困難面前堅持不懈。最后，分享和成就感帶來的喜悅是無法言表的。在制作面點和與他人分享的過程中，我體會到了快樂和滿足。這讓我明白到，把自己的所學(xué)所知與他人分享，不僅能夠讓自己成長，還能夠為他人帶來快樂。
結(jié)論：
通過學(xué)習(xí)面點，我不僅僅掌握了一門實用的技能，而且獲得了樂趣和成就感。面對挑戰(zhàn)時的決心、堅持時的毅力以及分享時的快樂，都是面點學(xué)習(xí)過程中給予我的寶貴收獲。我相信，只要有激情和努力，每個人都能夠體會到面點帶來的感受和心得，收獲自己所追求的成就。
學(xué)面點的感受心得篇四
近幾年，越來越多的人對傳統(tǒng)的食物產(chǎn)生了濃厚的興趣，重視著食物背后的文化價值和烹飪技藝。面點作為中國傳統(tǒng)美食中的一員，也逐漸走進了現(xiàn)代人的視野。作為一名熱愛面點的人，我有著深深的感觸，下面結(jié)合自己的體會和經(jīng)驗填寫。
一、熟練掌握技巧
在制作面點時，掌握基本的技巧是至關(guān)重要的。需要注意的是，同樣是揉面、包餡這些動作，不同的面點制作方法卻不盡相同。在烤餅過程中，控制溫度的技巧也尤為重要。因此，在制作面點的時候一定要多花時間練習(xí)，多琢磨總結(jié)一些經(jīng)驗和方法，這樣才能做出更好吃的面點。
二、注重食材質(zhì)量
食材的質(zhì)量決定著面點的口感和品質(zhì)，因此，在面點制作過程中，我們應(yīng)該注重選擇優(yōu)質(zhì)的食材。比如，餃子的餡料可以使用新鮮的豬肉或牛肉，這樣餃子才能夠有更好的口感。另外，包子的餡料應(yīng)該是色香味俱全的，這樣才能滿足人們對美食的大胃口。
三、靈活運用創(chuàng)意
面點的制作可以運用很多的創(chuàng)意和想象力。可以將一些食材進行巧妙的搭配，比如將鮮肉餡放入糯米皮中，就可以做出美味的水晶包子。另外，也可以創(chuàng)造出一些新花樣，比如用豆沙、鮮果陷或肉松制成的包子，在口感和視覺效果上都會有更好的表現(xiàn)。
四、分享美食
不管是制作還是品嘗面點，都是一件讓人愉悅的事情。因此，在這個過程中，我們可以分享美食，讓更多的人了解傳統(tǒng)美食的魅力和優(yōu)點。可以與家人、朋友或同事一起分享，或者參加一些面點制作活動，這樣可以充分發(fā)揮探索烹飪樂趣的同時，更好地傳承食文化。
五、保持熱愛和自信
在面點的制作過程中可能會遇到許多困難和挫折，比如包子皮太厚、餃子裂開等等，但我們應(yīng)該堅持熱愛和自信，不斷探索、嘗試和創(chuàng)新。只要我們多動腦筋，多總結(jié)和分析制作過程，肯定可以做出更好的面點。
總之，制作面點需要多花時間和精力去練習(xí)，需要熟練掌握技巧，把握好食材質(zhì)量，并結(jié)合自己的創(chuàng)意和想象力來進行烹飪，最重要的是，始終保持熱愛和自信，分享所制作出來的美食。制作面點不僅是一項技能，也是一種生活方式和文化積累，因此，我們應(yīng)該珍惜這份傳統(tǒng)美食，保持熱忱和感恩的心態(tài)去感受面點的獨特魅力。
學(xué)面點的感受心得篇五
“人為什么而活著?”這是一個永恒的話題，更是一個眾說紛紜而沒有結(jié)論的話題，余華這樣說：活著是生命本身的要求，也是活著的人的最基本的目的，而不是為活著之外的任何事物而活著。”活著就是這樣一種自然而然的過程。
我想起了身殘志堅的作家史鐵生，年輕時因一次意外，雙腿殘疾，之后又頻發(fā)重病，生活坎坷，然而他在《我與地壇》中曾說：一個人，出生了，這就不再是一個能夠辯論的問題，而只是上帝交給他的一個事實。上帝在交給我們這件事實的時候，已經(jīng)順便保證了它的結(jié)果，因此死是一件不必急于求成的事，死是一個必然會降臨的節(jié)日。它還說：活著是自己的一種選取，既然選取了活著，為什么還要痛苦的活著!
活著是艱難的，生存是充滿苦難的，正是這些許許多多偉大的、平凡的人物，使我們透過淚水觀察到了微笑，透過苦難體會到了生存。
福貴一生的杯具是自身命運與社會變遷的交織，活著，為了什么，為了這讓人撕心裂肺的痛楚嗎?不!正是這種痛楚才使活著的感覺更加強烈。期望破碎后的痛楚使下一個期望更加真摯，使得來的幸福更加珍重。人生來就注定要伴隨悲傷，但正是悲傷使我們更清醒地活著。正如余華自己說的：“以笑的方式哭，在死亡的伴隨下活著?！敝灰钪陀衅谕?，是他帶給我們最重要的信息，堅持活著，再苦再難也要活著，正因只要活著就有期望。
《活著》像一支古老的歌謠，在向我們講述著一個生命中脆弱與頑強、歡喜與哀傷的真相，讓我們懂得卑微生命中蘊藏著些微的卻如金子般閃亮的光芒，讓我們懂得人性的溫情能夠一步步把無邊的苦難變成繼續(xù)前進的力量。
其實，自己的生活別人難以懂，別人的生活自己也不會刻意去懂，在這個時代中，我們都要好好地活著，無需懼怕死亡和時代的局限，只需真實的活在當(dāng)下。
活著心得感受篇5
學(xué)面點的感受心得篇六
學(xué)校心得感受要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗，參考優(yōu)秀的學(xué)校心得感受樣本能讓你事半功倍，下面分享【學(xué)校心得感受精選5篇】，供你選擇借鑒。
一、加強整體規(guī)劃和建設(shè)，努力探索后勤改革新路子
我校的環(huán)境和基礎(chǔ)建設(shè)在隨則著學(xué)校管理和發(fā)展的需要不斷發(fā)生變化。目的是為全校師生員工創(chuàng)造更好的學(xué)習(xí)、生活工作條件。因為學(xué)校是全體師生的又一個家，美好的家園會讓孩子門愉快安逸，精神本振奮。學(xué)期我們采用“整體規(guī)劃，分步實施”的原則加強基礎(chǔ)建設(shè)。
今年春天我們在校園文化墻前邊鋪了一百多平米草坪，操場東側(cè)及教學(xué)樓前栽滿了紅花麥里，同時教育師生做好平時的愛綠、護綠工作。五月份，我們改建了領(lǐng)操臺、升旗臺，安裝了新的白鋼旗桿。在校園內(nèi)拆掉舊式花池，修建了自動控制的噴泉及養(yǎng)魚池。雖然我校新修的噴泉規(guī)模不大，但是每當(dāng)下課噴泉自動噴出清涼的水霧，校園內(nèi)干燥的空氣立刻變得濕潤。另外，我們按照美術(shù)張揚老師的設(shè)計把教學(xué)樓的正墻面彩繪以|“飛翔”為組主題的壁畫，墻面文化簡潔大方，意義深刻。為了解決教學(xué)樓前積水和車庫門前灌水問題，六月初，我們把操場南側(cè)教學(xué)樓前加高，鋪了四百多平米瀝青路面，從而解決了校門前汪水和車庫門灌水問題。修噴泉、加高瀝青路面，這兩項工程都是由五年二班朱厚達同學(xué)的家長主動贊助的，總共為學(xué)校節(jié)約五萬多元。為了使教師網(wǎng)上備課、交流方便，我們給每個年組的班主任配備了新電腦。根據(jù)一年教學(xué)改革特點，我們買了四臺多功能投影儀，實物投影效果非常好。為了配備學(xué)校讀書活動，我們給每個班級訂做了統(tǒng)一尺寸的書柜，這樣學(xué)生獻的書不到處亂放，教室和辦公室也更加整潔美觀。這學(xué)期我們?yōu)閷W(xué)校獨輪車隊買了四十____輪車，并配備了四十套小超人服裝。我校一直重視網(wǎng)站建設(shè)，能夠充分利用現(xiàn)有可存的資源庫，開發(fā)校本資源，有計劃的購置一部分資源，使校園網(wǎng)站越辦越好。
二、抓好綜合管理，為學(xué)校的發(fā)展做好后勤保障
后勤工作必須服務(wù)于學(xué)校大局和各項教育教學(xué)中心工作，因此我們后勤各部門的工作人員都能從學(xué)校整體工作出發(fā)，聽取每條合理化建議，主動配合其他領(lǐng)導(dǎo)做好學(xué)校的各項工作。學(xué)校后勤綜合管理的好壞，反映在學(xué)校財務(wù)工作，校產(chǎn)管理、食堂、校車安全管理等褚多方面。這些工作細致到位才能保障學(xué)校各項工作順利進行。財會管理方面：嚴(yán)把財務(wù)制度關(guān)，從學(xué)校大局出發(fā)，千方百計增收節(jié)資，避免浪費。在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品要貨比三家，為學(xué)校節(jié)約每一分錢。在校產(chǎn)管理上，做到工作細心，兢兢業(yè)業(yè)。為了減輕一線教師的工作強度，盡量不去拖累前線教師。今年拆舊式花壇，種草坪、栽紅花麥里，從翻土施肥到栽種花草以及給校園內(nèi)體育器材、院內(nèi)柵欄墻刷油，這些活兒，全是我們后勤的司機，廚師、打更大叔利用休息時間共同努力去完成的。他們雖然是我校的臨時工，但是工作的敬業(yè)精神和不求索取的崇高境界非常值得我們學(xué)習(xí)。
另外，我們把安全教育工作作為后勤工作重點內(nèi)容之一。平時的常規(guī)檢查做到了食堂管理天天查，學(xué)生安全天天查，“三室”及各教室、辦公室安全日日查，學(xué)校常規(guī)管理經(jīng)常查，這些檢查不是流于形式，檢查做到細致到位并重點做好記錄。我們積極配合鐵嶺市衛(wèi)生局、區(qū)教育局生產(chǎn)教育辦對后勤工作的檢查指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
這學(xué)期我們更重視校車的安全管理。把坐第二趟校車的同學(xué)在等車期間全集中到幼兒三班教室，由杜老師負(fù)責(zé)學(xué)生安全。校車管理的好，學(xué)生安全上學(xué)，安全回家，家長放心，學(xué)校聲譽也會相對提高。
在食堂管理方面，我們除了抓好衛(wèi)生防疫外，更重視提高服務(wù)質(zhì)量。由于吃飯的人數(shù)多，眾口難調(diào)。家長對食堂的要求高，家長的想法也是五花八門，有時很難達到個別家長的滿意，比如為了營養(yǎng)豐富，我們在熘肉段這道菜里放了胡蘿卜，有位家長在網(wǎng)上留言：實驗小學(xué)，為什么在熘肉段里放胡蘿卜，請把菜譜改成熘胡蘿卜吧!多數(shù)家長對學(xué)校食堂的服務(wù)還是滿意的，比如今年區(qū)教育系統(tǒng)運動會的兩天，我們后勤提前一周反復(fù)研究這兩天吃什么?為了讓運動場上的全體師生吃得可口，食堂的員工和幫忙的所有老師早上五點多鐘就來到學(xué)校絞餡，和面、包餃子，還給不吃肉的同學(xué)包素餡的?？紤]到天熱師生們特別渴，另外配上綠豆粥，玉米粥、香腸、茶蛋。只要師生們吃得好，喝得好，我們就很高興，心思就沒白費。
總之，后勤工作還有很多不足，我們要不斷努力，使我們實驗小學(xué)的后勤工作更上一層樓。
作為實習(xí)教師，在兩個月的工作實踐中，我積累了不少深刻的體會，盡管是一位實習(xí)教師教師，但是的氛圍已經(jīng)深深感染了我，使我在華士的工作歲月每一天都充滿了新鮮，充滿了收獲。
剛出校門的我，就像孩子們的大姐姐，憑借著心底對孩子的熱愛，我常常會不自覺地把孩子當(dāng)成自己地弟弟妹妹一樣，真切地愛他們。我相信孩子在幼年時需要更多的愛，在離開家人的時候，老師就是她唯一的信賴對象。尤其這次接了低年級，初期有的孩子不適應(yīng)環(huán)境，出現(xiàn)了各種情況，在我的帶教老師趙老師的言傳身教中，我懷著一顆真實而柔軟的心，包容每個孩子，漸漸地，孩子們和我熟悉起來，也樂意來上課了?，F(xiàn)在，孩子們和我的感情很好，他們已經(jīng)用他們的行動來與我的感情呼應(yīng)，從爸爸媽媽口中，也得知孩子們都深深愛上了音樂課，愛上了老師，正如一句話：“也許你只給孩子一分，但孩子會匯報你十分，百分，甚至更多?！蔽液芨吲d自己走好了第一步。
這次實習(xí)令我感受頗多。一方面，我深感知識學(xué)問浩如煙海，使得我不得不晝夜苦讀;另一方面我也深深地體會到，要想成為一名優(yōu)秀的教師，不僅要學(xué)識淵博，其它各方面如語言、表達方式、心理狀態(tài)以及動作神態(tài)等也都是要有講究的。每上完一節(jié)課后我最大的感受就是：當(dāng)好一名老師真不容易啊!
教學(xué)生知識如果我們僅僅只懂得書本上的知識的話，那是遠遠不夠的。俗話說的好“要給學(xué)生一碗水,自己就要有一桶水”。上好一堂課不僅要求我們能夠旁征博引，而且平時學(xué)生也會提一些書上沒有涉及到的知識，這時候你不僅要自己對這些知識點有所了解，而且更為重要的是你要能夠以學(xué)生容易理解的平實的語言將它表達出來。這一點我深有體會，比如有一次我在教授一個小附點節(jié)奏，學(xué)生怎么也唱不好。我就把每一個音符的時值都分解組合，可是到最后，學(xué)生還是唱不好。后來只好向指導(dǎo)老師請教此處該如何表達。 原來，對于小學(xué)生來說，有些知識點是不需要解得太透。讓學(xué)生模仿就可以了。比如說可以模仿夏天的知了聲。
通過這次的經(jīng)驗，我深感不能以自己的思維來揣度學(xué)生的思維，自己認(rèn)為很簡單的問題，對于剛剛涉及這一知識的學(xué)生來說很可能就會是一個無法理解的地方，這時候，我們以何種方式將此知識點向他們表達清楚就顯得猶為重要了。于是，在以后的實習(xí)過程中，我就不在象以前一樣只要自己弄清楚了就了事，而是更加側(cè)重于如何將知識趣味性地向?qū)W生表達清楚。我的這一舉措果然收到了良好的效果，學(xué)生聽完課后普遍都說我講得較有趣。這讓我感到很欣慰。
在當(dāng)實習(xí)班主任的過程中，我從他們原班主任那里學(xué)到了很多關(guān)于班級管理方面的經(jīng)驗，確實讓我受益不少。比如如何與學(xué)生談心，如何幫助后進生轉(zhuǎn)化成為先進生等等。雖然這些經(jīng)驗都是非常寶貴的，但是我也沒有完全照搬，第一是我覺得我的身份畢竟與他們原班主任不同。第二是我覺得我與學(xué)生年紀(jì)相仿，不象原班主任一樣與他們或多或少地存在一些代溝，這是我的優(yōu)勢所在，應(yīng)當(dāng)加以利用。所以，在與學(xué)生的長期交往中，我漸漸形成了一套既有自己風(fēng)格，又吸收了原有寶貴經(jīng)驗的行事方法，而且還收到了較好的效果。比如說我和實習(xí)班上一位同學(xué)談心的時候，她告訴我她讀二年級時成績很好，幾乎每次考試都是班上的前幾名，數(shù)學(xué)成績猶為突出，用她自己的話說就是“那時侯學(xué)數(shù)學(xué)簡直就是一種樂趣”，但是現(xiàn)在情況就完全不同了，不僅整體成績直線下降，就連自己的強項數(shù)學(xué)也到了岌岌可危的地步。當(dāng)我問及其中的原因時，她告訴我，由于一次考試的失誤，她就失去了信心，再加上高年級的要比低年級要難，使她的成績更加后退了，以至于現(xiàn)在對讀書失去了信心，想一心從事自己的愛好去學(xué)舞蹈算了。而這些她都沒有和原班主任說過，原因是班主任“太兇了”。我聽了之后并沒有直接反對她的觀點，而是從客觀條件、學(xué)習(xí)條件以及以后的前途等方面和她分析了她的這種想法，使她明白了學(xué)習(xí)和愛好之間誰輕誰重，并引導(dǎo)她自覺得把心思放到了學(xué)習(xí)上來。
雖然說我的教育道路才剛起了個頭，但是我對自己未來的路充滿了憧憬，也充滿了信心，是的良好地師生氛圍感染了我，我為自己身為一名教師而驕傲!
一、對學(xué)校中層崗位的認(rèn)識
學(xué)校中層是承上啟下、承前啟后、承點啟面的中堅和重要力量。 中層領(lǐng)導(dǎo)干部的“中”字，說明它在中間。既是領(lǐng)導(dǎo)，又是職工，兼有領(lǐng)導(dǎo)者和與下屬的雙重身份。中層管理者除了具有管理職責(zé)、崗位職責(zé)以外，還起到上傳下達的作用，如果中層管理者不能發(fā)揮其應(yīng)有的作用，則會對學(xué)校的管理和決策的貫徹帶來很大的阻礙。
中層干部是學(xué)校管理團隊中的重要層次，是領(lǐng)導(dǎo)各部門按照學(xué)校戰(zhàn)略規(guī)劃和總體工作部署、創(chuàng)造性地開展教學(xué)工作的組織者和實施者，也是學(xué)校教育教學(xué)管理、實現(xiàn)社會價值、承擔(dān)社會責(zé)任的推動者和實踐者。
二、對學(xué)校實訓(xùn)教學(xué)常規(guī)管理工作方面的理解
學(xué)校對教學(xué)常規(guī)管理問題一直是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視的問題。作為教導(dǎo)處理應(yīng)全力配合，注重過程，使得教學(xué)常規(guī)管理不斷完善，想法子、出點子，狠抓管理制度的落實。
教導(dǎo)處特別注重教學(xué)原始文件、教學(xué)原始資料的收集，分門別類，裝訂成冊，按類歸檔，有據(jù)可查。結(jié)合本校教學(xué)實際，建議學(xué)校制訂嚴(yán)格的教學(xué)管理制度、學(xué)生雙證制度，狠抓“備、教、輔、改、考、評、訓(xùn)、研”等教學(xué)環(huán)節(jié)的落實。 以“創(chuàng)品牌，促改革，提質(zhì)量，樹形象”為學(xué)校工作重點。
但有少數(shù)教師教學(xué)時間隨意安排、課程自由安排、考核走過場。對學(xué)校的教學(xué)管理制度和工作疲于應(yīng)付，檢查，流于形式，沒有管理過程，少檢查缺記載、無情況通報，教師的備課、授課的質(zhì)量不高，學(xué)生的考試、考查、競賽質(zhì)量分析不實。作為中層應(yīng)堅持深化教學(xué)革不動搖，對照教育部、省、市教學(xué)管理文件和先進單位的經(jīng)驗，認(rèn)真剖析我校教學(xué)常規(guī)管理中存在的問題，分析查找原因，制定整改措施，不斷加大教學(xué)常規(guī)管理力度，完善管理細則，確保教學(xué)工作取得成效。在此崗位必須堅持學(xué)習(xí)，執(zhí)行兩不誤，學(xué)生成績效率不斷提高，學(xué)校才能取得突破，才能受到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、同仁和社會的肯定。
通過這次的培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，使我認(rèn)識到經(jīng)常的培訓(xùn)學(xué)習(xí)特別對于一名剛走上中層崗位的干部是十分重要的，能不斷地提高一個中層干部的政治素養(yǎng)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。這次培訓(xùn)雖然總時間雖不長，但是所學(xué)的內(nèi)容很值得我在日常工作中不斷的去體會，在實際工作中我們只要能充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢和克服自身的缺點，用所掌握的理論來指導(dǎo)自己的實踐，我相信會成為一名合格的干部，能更好的為學(xué)校做好管理工作。
學(xué)校管理是學(xué)校活動的一個重要領(lǐng)域，它是學(xué)校管理者在一定社會環(huán)境條件下，遵循教育規(guī)律，采用一定的手段和措施，帶領(lǐng)和引導(dǎo)師生員工，充分利用校內(nèi)外的資源和條件，有效實現(xiàn)學(xué)校工作目標(biāo)而進行的一種組織活動。學(xué)校管理同其他領(lǐng)域的管理一樣，也是由管理者、管理手段和管理對象三個基本因素組成的。學(xué)校的組織機構(gòu)和規(guī)章制度是學(xué)校決策、計劃、組織、控制、領(lǐng)導(dǎo)和創(chuàng)新的必要保證。
溝通是信息在發(fā)送者和接受者之間進行交換的過程。在一所學(xué)校中，各種事務(wù)的決策、計劃、組織、控制、領(lǐng)導(dǎo)和創(chuàng)新要能夠有條不紊地進行，溝通是必不可少的途徑。溝通在管理活動中應(yīng)占有中心地位。學(xué)校的績效只有經(jīng)過評估才能量化并加以比較，才能成為衡量學(xué)校工作的尺度。因此績效評估是學(xué)校管理的重要組成部分?？冃гu估的總體目的在于提高績效。
學(xué)校管理制度的人格化、彈性化代表著管理科學(xué)的發(fā)展方向，它的具體實踐要受到社會政治、經(jīng)濟以及人的思想覺悟等諸多因素的制約，不考慮現(xiàn)實條件，企求學(xué)校管理制度人化、彈性化一蹴而就，是不可能取得良好的管理效果的。學(xué)校生存的壓力，“言傳身教”力量的單薄，外界不可能知曉，也絕非此文所能解決的。
學(xué)習(xí)感悟與反思：
學(xué)校文化建設(shè)是根據(jù)社會發(fā)展、教師發(fā)展、學(xué)生發(fā)展和學(xué)校發(fā)展的需要，主動的、理論的進行學(xué)校文化總結(jié)、反思與重構(gòu)的過程，以便于更好地實現(xiàn)學(xué)校價值目標(biāo)和社會功能。
學(xué)校文化建設(shè)的核心是校園人(教師、學(xué)生、職工等)相互磨合所激發(fā)出來的團隊精神和共同的價值觀，人和校園物質(zhì)融合，物質(zhì)體現(xiàn)人文價值，即所謂“讓每一面墻壁都會說話”。
我們要動員社會力量，通過邀請、座談、設(shè)計、支助等形式參與我們的校園文化建設(shè)。我們要動員全體師生參與校園文化建設(shè)，并且要融入校園文化中，成為校園文化建設(shè)者和體現(xiàn)者。校園文化建設(shè)要以人為本，體現(xiàn)人的價值觀。
(一)校園物質(zhì)文化建設(shè)
校園物質(zhì)文化建設(shè)要充分顯現(xiàn)現(xiàn)代化氣息，以及通過現(xiàn)代化手段傳承的民族文化底蘊和地區(qū)文化特點。要從不同的角度向社會展示著學(xué)校的風(fēng)格特色。正面要展示出學(xué)校的建筑造型特點和校園特色，給人一種建筑主體氣勢宏大，校園舒展美觀，建筑物和校園協(xié)調(diào)和諧的感觀。主體建筑上要用不同的字體、色彩表現(xiàn)學(xué)校的校訓(xùn)、校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)等內(nèi)容。側(cè)面也要傳遞著學(xué)樣建筑風(fēng)格和精神文化等信息，并且要做到正側(cè)面和諧統(tǒng)一。
(二)校園制度建設(shè)
對我們綜合改革實驗學(xué)校來講，要大力加強制度建設(shè)，要盡快用制度規(guī)范和引導(dǎo)師生的行為。制度建設(shè)要做到有法律依據(jù)和政策依據(jù)，符合學(xué)校實際情況，符合科學(xué)性，有可操作性和正確的導(dǎo)向性。制度建設(shè)要引導(dǎo)廣大師生，特別教職工的參與，要得到師生的理解、認(rèn)同，并且變?yōu)樽杂X行動。制度的執(zhí)行要做到公正合理，獎罰嚴(yán)明，導(dǎo)向正確。
(三)校園精神文化建設(shè)
校園精神文化建設(shè)是隱性，需要長期的細心的培育。
首先，要樹立良好的校風(fēng)。全面貫徹黨和國家的教育方針，全面實施素質(zhì)教育，樹立正確的教育觀，質(zhì)量觀，人才觀。通過教師間，師生間相互磨合，醞育出學(xué)校的風(fēng)氣來。這些風(fēng)氣應(yīng)該是團結(jié)、關(guān)愛、務(wù)實、求真、拼搏、高效。整個學(xué)校的人和物都要給人一種親和的感覺。其次，要培養(yǎng)良好的教風(fēng)。針對我們現(xiàn)在實際情況，大力開展教師培訓(xùn)活動，盡快提高教師的職業(yè)素質(zhì)，初步形成自己的教風(fēng);制定規(guī)劃，長期培訓(xùn)教師，穩(wěn)步提高教師素質(zhì)，使教風(fēng)得到不斷的提煉和升華。要形成比、學(xué)、趕、幫的良好風(fēng)氣;要注重青年教師的培養(yǎng);要建立和完善教師管理制度，使之成為教師行為的準(zhǔn)則和導(dǎo)向。
再次，要培養(yǎng)良好的學(xué)風(fēng)。要形成愛學(xué)習(xí)，會學(xué)習(xí)的風(fēng)氣。要讓學(xué)生在快樂中學(xué)習(xí)，感受到學(xué)習(xí)的快樂，成功的喜悅。減輕學(xué)生學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)，杜絕一切使學(xué)生厭學(xué)的做法。要教給學(xué)生學(xué)習(xí)的方法，使學(xué)生會學(xué)習(xí)，善于學(xué)習(xí)，達到事半功倍的效果，要注重養(yǎng)成教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。轉(zhuǎn)變思維模式，改變教職工的學(xué)習(xí)方式，建立學(xué)習(xí)型的教職工隊伍。最后，要建立和諧融洽的校園人際關(guān)系。領(lǐng)導(dǎo)間，教師間，學(xué)生間要以誠相待，相互信任，相互理解，相互幫助，要有種親情感受，有一種大家庭的溫暖。
每一次的學(xué)習(xí)，都是一次思想的洗滌，理念的提升。由此讓我想到了一句名詩：“盛年不重來，一日難再晨。及時宜自勉，歲月不待人?！痹诮窈蟮纳钪?，我還會積極的參加學(xué)習(xí)，不斷的提升自己。
轉(zhuǎn)眼間我的實習(xí)生涯即將結(jié)束了。幾個月前，我?guī)е鴮處熉殬I(yè)的神秘感，躊躇滿志地來到臨湘實驗學(xué)校，經(jīng)過半年的實習(xí)后，我終于嘗到了當(dāng)老師的酸甜苦辣，并學(xué)到了不少東西。我覺得這次頂崗實習(xí)之行我沒有白來，我在這一個學(xué)期學(xué)到的東西比我大學(xué)三年學(xué)到的東西還要多。我們在大學(xué)校園里雖然學(xué)習(xí)了專業(yè)課知識、美術(shù)教學(xué)法和班主任工作等方面的知識，但那畢竟都是紙上談兵，我們學(xué)習(xí)的最終目的就是要學(xué)以致用，做一名合格的教師，而在這次的實習(xí)過程中，我們所學(xué)的知識終于得到了實踐。
回顧這段時間的頂崗實習(xí)工作，既忙碌，又充實，有許多值得總結(jié)和反思的地方。為一名小學(xué)美術(shù)教師，雖然平時覺得我們沒有主課老師那么忙碌，但自己真的實踐后就覺得并非想象中的容易。作為一名小學(xué)班主任，更是人生百味在其中。下面我就談?wù)劙肽陙砻佬g(shù)教學(xué)和班主任工作中的一些心得。
美術(shù)教學(xué)心得
美術(shù) ，從字的意義上可以解釋為：美的藝術(shù)。一些朋友對美術(shù)的認(rèn)識不夠，以為美術(shù)只是純粹得畫畫，其實這是錯誤的理解。美術(shù)包括的東西是離我們最近最實際的，每天當(dāng)我們一睜開眼睛看到的房屋屬于美術(shù)里的建筑藝術(shù)，再到生活用品的包裝設(shè)計，人們服裝的打扮設(shè)計，大自然的顏色，書藝術(shù)等等，都屬于美術(shù)的范疇。小學(xué)生學(xué)美術(shù),很多人認(rèn)為只要學(xué)會畫幾個人,畫幾只動物,涂涂顏色就行了,其實不然。如果學(xué)生不喜歡學(xué)或?qū)W得很累,就會以致于一見上美術(shù)課就頭痛,甚至在美術(shù)課無聊地打發(fā)著時間，美術(shù)教學(xué)就很難順利地進行下去。在課前和課后,我千方百計地讓學(xué)生既能學(xué)習(xí)美術(shù)基礎(chǔ)知識,又能激發(fā)他們的興趣,培養(yǎng)學(xué)生的繪畫創(chuàng)作能力，實習(xí)期間，我主要負(fù)責(zé)二年級三個班級、三年級一個班級、四年級一個班級、五年級一個班級和六年級一個班的美術(shù)教學(xué)，各個班級的管理工作以及學(xué)生的狀況也均有不同，這就要求老師的教學(xué)要計劃周密，因人而異，采取令學(xué)生易學(xué)、好學(xué)的途徑去激發(fā)他們的求知欲，達到教學(xué)效果的事半功倍!按照《美術(shù)新課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求，做好周密詳細的教學(xué)計劃。認(rèn)真?zhèn)浜谜n，寫好教案，通過指導(dǎo)老師的審查后，努力上好每一節(jié)課。上好每節(jié)課對老師對學(xué)生都是很關(guān)鍵的。除了備好課、寫好教案外，我還要查閱各種資料，上網(wǎng)查找好的教學(xué)材料。在教學(xué)過程中，自始至終能按照計劃進行教學(xué)。開展以鼓勵性的美術(shù)學(xué)習(xí)評價是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效途徑。堅持 向指導(dǎo)老師學(xué)習(xí)、請教。
美術(shù)這門學(xué)科是一門激勵人興奮的學(xué)科，沒有語文學(xué)科的詩詞海洋;沒有數(shù)理化學(xué)科的試題海洋;也沒有英語學(xué)科的語法海洋;更沒有政治學(xué)科的理論海洋。美術(shù)是具有趣味性的學(xué)科，它要通過實踐來掌握知識，它通過想象力和造型力完美地相結(jié)合。而對于初到美術(shù)海洋的學(xué)生們，對于美術(shù)方面的知識似懂非懂，如果把太多理論注進他們的腦袋里，他們會對美術(shù)產(chǎn)生厭惡和憎恨，如果把美術(shù)知識化為游戲和故事，并且還能讓他們親自接觸實物，他們會對美術(shù)非常感興趣。所以美術(shù)教師要處理這些細節(jié)，要認(rèn)真上好每一節(jié)課，應(yīng)準(zhǔn)備好備課準(zhǔn)備教具。
羅曼·羅蘭曾說過：“藝術(shù)的偉大意義，基本上在于它能顯示人的真正感情、內(nèi)心生活的奧秘和熱情的世界。”北師范大學(xué)的楊景芝教授曾說過：“兒童時期的繪畫活動是他們進行的游戲，也是用來進行交流、表達認(rèn)知、抒發(fā)情感的工具?！泵鎸Φ湍昙壓⒆?，這時候的美術(shù)課對于他們是新鮮的，而在我的美術(shù)課堂教學(xué)過程該如何引導(dǎo)他們，讓孩子們的情感得到充分的發(fā)揮而不是像以往的美術(shù)教學(xué)中在條條框框的規(guī)則中抑制了他們的細想感情成了我思索和考慮的問題。于是我在美術(shù)課堂中美化教學(xué)環(huán)境，感受課堂樂趣。千篇一律的課堂環(huán)境令學(xué)生有些環(huán)境疲勞,學(xué)生對于只要是能走出教室的課堂都十分興奮,比如音樂課,體育課,計算機課等,因此我想,如果給美術(shù)課堂也換個氣氛,是否課堂效果會更理想呢?于是在《大嘴巴》這一課中，我請幾位學(xué)生上臺拿著課前做好的教具情境表演，很快的調(diào)動了學(xué)生的積極性;接著，我把學(xué)生分成小組，探索“大嘴巴”的制作方法，小朋友把制作好的教具一點一點拆開尋找答案，這就調(diào)動了學(xué)生的求知欲望，這樣不僅讓課堂生動有趣，也趁機讓他們在快樂中完成作業(yè)。這一課，我收到了甚好的教學(xué)效果，孩子們開始期待下一堂的美術(shù)課了。
“興趣是求知的源泉，學(xué)習(xí)的動力”。 濃厚的學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)、掌握知識和技能的重要條件。孩子的求知欲望一般都很強，除了書本外知識外，他們更想了解的是課外知識，對于大千世界他們總是充滿了好奇，利用孩子的這個特性，在課堂中，我通過互聯(lián)網(wǎng)，讓學(xué)生看到更多相關(guān)的知識，讓他們了解更多的知識層面，使課堂不至于因為課本的局限而過于沉悶，在第五冊的《鳥之王》中，由于中年級孩子受年齡的限制，所認(rèn)識的僅止于生活中常見的幾種鳥，其實神鳥的形象與現(xiàn)實生活中的鳥有許多不同，也為了讓學(xué)生生動地畫出神鳥的形象，我搜索了各個藝術(shù)家創(chuàng)造出的神鳥形象，將其形象展示于學(xué)生欣賞，并配上解說，一下激發(fā)了他們的興趣，整個課堂的積極性便調(diào)動了起來。但是雖然如此，電腦多媒體在美術(shù)教學(xué)中的運用也要有分寸，它不能包含美術(shù)教學(xué)的全部，因為我們知道美術(shù)課包括的內(nèi)容很多，如：手工制作、寫生繪畫、欣賞等等，這些電腦都代替不了，我們更不能因為多媒體而忽視了學(xué)生基本功的訓(xùn)練。因此，我們作為美術(shù)老師應(yīng)該正確地利用電腦多媒體，揚長避短，讓電腦多媒體為我們的教學(xué)服務(wù)，從而提高我們的教學(xué)質(zhì)量。
巧設(shè)游戲，情境教學(xué)。對于小學(xué)的孩子，游戲?qū)λ麄兊挠绊懥κ菢O大的，游戲是一種能夠使幼兒將內(nèi)部精神自然而然地轉(zhuǎn)化為外部表現(xiàn)的活動，所以游戲是幼兒美術(shù)創(chuàng)造活動的重要形式，我們應(yīng)當(dāng)充分地利用游戲，為幼兒的藝術(shù)創(chuàng)造提供條件，激發(fā)幼兒的創(chuàng)作靈感。從兒童的生理發(fā)展及心理發(fā)展的規(guī)律來看，小學(xué)生的注意仍是以無意注意為主的，特別是低年級，注意力不能長時間集中。游戲教學(xué)順應(yīng)了兒童的身心發(fā)展規(guī)律，使孩子在玩中得知，樂中求真。在第五冊的《卡通大亮相》一課中，我首先告訴孩子，森林里有一個大聚會，請全體的卡通動物、人物去參加，并擺出了各種卡通形象的特有動作，告訴他們有這些動物都去參加了，讓孩子想象除了老師剛才說的那些小動物外還有哪些動物也去參加了，孩子們基本都玩過模仿的游戲，他們熟悉許多卡通形象，并且能形象的模仿各種卡通人物。最后，選出各種各樣的小動物在講臺上演出了一個卡通劇，最終一堂課便以卡通劇收場，給這堂課畫上完美句號，孩子們在玩樂的同時也完成了今天的課堂內(nèi)容.
生生互動，開放課堂。四新課標(biāo)中強調(diào)學(xué)生是課堂的主人，課堂上應(yīng)該把主動權(quán)還給學(xué)生，這不只是說課堂上給學(xué)生充分的時間自由創(chuàng)作，更多的應(yīng)該是在教師啟發(fā)引導(dǎo)時學(xué)生充分自由地表達觀點，抒發(fā)創(chuàng)作欲望，但課堂上時間有限，師生的交流往往只能停留在小面積學(xué)生上，而美術(shù)的創(chuàng)作往往需要創(chuàng)作者有比較強烈的表達，交流和個性展現(xiàn)的欲望，特別是中低年級的孩子?；拥拿佬g(shù)課堂教學(xué)，通過師生互動、生生互動等方式，將不斷演繹出課堂的精彩。教師教得活潑，學(xué)生學(xué)得快樂。這樣的方式，我們何樂而不為呢?心理學(xué)家蓋茲說過：沒有什么東西比成功更能增強滿足的感覺;也沒有什么東西比讓每個學(xué)生都體驗到成功的喜悅，更能激發(fā)學(xué)生的求知欲望。在整個教學(xué)過程中，使每個學(xué)生都不斷地享受成功的愉悅，進而強化、鞏固他們的學(xué)習(xí)興趣。
新時期的小學(xué)美術(shù)教育不再是一種單純的技能技巧訓(xùn)練，而是一種文化學(xué)習(xí)，更注重培養(yǎng)人文素養(yǎng)與美術(shù)素養(yǎng)，因為在整個人類社會歷史中，美術(shù)本來就是一種重要的文化行為，是在情感、思想的表達、交流中產(chǎn)生發(fā)展的;小學(xué)美術(shù)教育不同于專業(yè)美術(shù)教育，它為發(fā)展學(xué)生整體素質(zhì)服務(wù)：以學(xué)生發(fā)展為本，注重培養(yǎng)發(fā)展學(xué)生審美能力、感知力、想象力、表現(xiàn)力等方面的能力，注重培養(yǎng)創(chuàng)新精神，注重學(xué)生的個性發(fā)展和全面發(fā)展。新教育強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，強調(diào)學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)，合作 互動學(xué)習(xí)，強調(diào)情感體驗，注重學(xué)習(xí)的過程，注重跨學(xué)科的綜合學(xué)習(xí)，改變傳統(tǒng)教法和學(xué)法。通過美術(shù)實踐活動提高學(xué)生的整體素質(zhì)，最終使學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會做人，終身受益。
班主任心得
一、選好班干部，明確班干部任務(wù)。
組織能力強、有號召力的班干部能很好凝聚整個班集體，組織以班主任為核心班干部為管理層而其他同學(xué)緊緊團結(jié)一起的班集體，繼而形成良好的班風(fēng)和學(xué)風(fēng)。在我實習(xí)的43班，小班干部的個人號召力很不錯，但是還沒形成管理整體，沒有明確班干部的責(zé)任。
二、制定好一套公正嚴(yán)明的班規(guī)。
培養(yǎng)好了一個班干部團體，還必須制定一套公正嚴(yán)明的班規(guī)，有賞有罰，班干部管理班級時有法可依，同學(xué)們共同維護，整個管理才可有序持久進行下去。在43班，一開始，沒有制定班規(guī)，班干部管理起來挫折多多，同學(xué)們對強調(diào)的問題一而再、再而三地重犯。協(xié)助原班主任制定班規(guī)，全班同學(xué)通過執(zhí)行之后，整個班的班風(fēng)有提升了一個階梯。
三、細心留心學(xué)生，及時解決問題。
學(xué)生畢竟還小，犯錯誤在所難免，作為師者，平時要多留心學(xué)生，及時了解他們遇到的問題，引導(dǎo)他們學(xué)會去處理挫折、處理問題。將有些錯誤止于萌芽之中。
四、留給學(xué)生足夠自由處理問題的空間
學(xué)生的潛力是無限的，作為班主任，每時每刻都應(yīng)該給與他們信心與支持，并且學(xué)會放手，讓學(xué)生學(xué)會獨立處理問題。
五、班級建設(shè)
班級建設(shè)很重要，班級是學(xué)生學(xué)校生活的重要場所，班級的文化氛圍對學(xué)生會產(chǎn)生著潛移默化的教育效果。新課程倡導(dǎo)為學(xué)生創(chuàng)造良好的環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的情感、態(tài)度、價值觀，因此，學(xué)校應(yīng)注重班級的環(huán)境建設(shè)。班級布置應(yīng)符合學(xué)生的年齡特征，體現(xiàn)豐富的兒童生活和富有激勵、挑戰(zhàn)的氛圍;要有利于促進學(xué)生的身心健康，有利于培養(yǎng)學(xué)生積極向上的情感和正確的價值觀。
總的說來，實習(xí)期間我的美術(shù)教學(xué)和班主任工作順利圓滿完成，經(jīng)過這次實習(xí)，提高了我的專業(yè)水平，教學(xué)水平，班級管理能力;也看到了我的不足之處，在啟發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生積極創(chuàng)新能力的方法方式上，還存在個體差異不同對待的欠缺;和家長溝通上的欠缺;課堂教學(xué)中不完美現(xiàn)象的應(yīng)對策略等問題。這些將是我以后要努力探討的重要內(nèi)容和努力的方向，我要以后的教學(xué)中發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索?！睜幦≡缛粘蔀橐幻细竦男W(xué)教師!
學(xué)面點的感受心得篇七
今年暑假，我報名參加了一門面點班的課程。在這段時間的學(xué)習(xí)中，我不僅學(xué)到了很多關(guān)于面點的技巧和知識，還收獲了許多珍貴的體會和心得。下面我將分享我在面點班的學(xué)習(xí)體驗和感悟。
第二段：技巧的學(xué)習(xí)
在面點班上，我們首先學(xué)習(xí)了基本的面點制作技巧，比如如何制作面團、揉面的要領(lǐng)、搟面皮等。通過練習(xí)，我逐漸掌握了這些技巧，并且意識到做好面點需要的不僅僅是手法的熟練，更需要對食材的細致觀察和調(diào)控。在制作包子和餃子的過程中，我學(xué)會了如何掌握面粉的含水量，如何控制餃子的餡料比例，這些都是制作出美味面點的關(guān)鍵。
第三段：創(chuàng)新的發(fā)現(xiàn)
除了基本的面點技巧，面點班還教給了我們一些創(chuàng)新的面點制作方法。比如，在面點餡料中加入一些咖喱粉、五香粉等調(diào)料，可以使得面點更加美味特別。同時，在搟面皮時，我們也可以嘗試不同的形狀和厚度，來制作出不一樣的面點品種。這些創(chuàng)新的嘗試讓我意識到，面點制作不僅要掌握傳統(tǒng)的技巧，還需要有一些獨立思考和創(chuàng)新的能力。
第四段：團隊合作的重要性
在課程中，我們也有機會進行團隊合作，共同制作出美味的面點。這個過程讓我意識到，團隊合作是非常重要的，很多時候，一個人的力量是有限的，但是通過團隊的合作，我們可以充分發(fā)揮每個人的優(yōu)勢，共同完成一個任務(wù)。在制作餃子的環(huán)節(jié)中，我和我的隊友們一起完成了面皮和餡料的制作，我們互相幫助，互相鼓勵，共同克服了困難，最終制作出了一盤盤美味的餃子。這個團隊合作的過程，讓我意識到團隊的力量是無窮的，只要大家齊心協(xié)力，就能成就更多。
第五段：心得體會
通過這門面點班的學(xué)習(xí)，我不僅獲得了面點制作的技巧和知識，更重要的是收獲了一種耐心和細致的品質(zhì)。制作面點需要很多的細節(jié)處理，任何一步都不能馬虎，要耐心細致地完成每一道工序，才能制作出美味的面點。而在面點的制作過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，比如有時候急于求成，沒有耐心等待面團的發(fā)酵，結(jié)果制作出來的面點就不夠松軟。通過這個過程，我明白了耐心和細致的重要性，也學(xué)會了懂得等待和付出。
總結(jié)起來，在面點班的學(xué)習(xí)中，我不僅學(xué)到了面點制作的技巧和知識，更重要的是明白了團隊合作的重要性，同時也培養(yǎng)了自己耐心和細致的品質(zhì)。這次面點班的學(xué)習(xí)經(jīng)歷是我成長的一個重要過程，我相信這些體會和經(jīng)驗將對我未來的生活和學(xué)習(xí)有著深遠的影響。
學(xué)面點的感受心得篇八
第一段：引言（100字）
面點是我國傳統(tǒng)的烹飪技藝之一，也是中國飲食文化的瑰寶。如今，越來越多的學(xué)生選擇學(xué)習(xí)面點，在課堂上親手制作出各種美味的面點，不僅能夠培養(yǎng)他們的動手能力和耐心，還能讓他們更好地了解中華傳統(tǒng)文化。在這個過程中，學(xué)生們有了許多的感受和體會。接下來，我將從學(xué)習(xí)面點的樂趣、技術(shù)的提高、對中華傳統(tǒng)文化的了解以及人際交流等方面，為大家分享學(xué)生學(xué)面點的感受心得體會。
第二段：學(xué)習(xí)面點的樂趣（200字）
學(xué)生學(xué)面點的過程中，他們體會到了制作美食的樂趣。在課堂上，學(xué)生們可以親手將面粉、水和各種輔料混合在一起，感受到面粉慢慢變成面團的奇妙變化。學(xué)生們可以通過不同的方式來制作面點，如搟面皮、包餃子等。這些過程不僅可以鍛煉學(xué)生的手部協(xié)調(diào)能力，還能讓他們感受到親手制作美食的成就感。學(xué)習(xí)面點的過程不僅是一種技藝的傳承和學(xué)習(xí)，更是一種享受和樂趣。
第三段：技術(shù)的提高（300字）
隨著學(xué)生學(xué)習(xí)面點的深入，他們的技術(shù)也逐漸得到提高。在一開始，學(xué)生學(xué)習(xí)面點可能會面臨很多困難，如面團的掌握、面皮的搟平等。但通過老師的指導(dǎo)和同學(xué)的幫助，學(xué)生們慢慢掌握了面點的技巧。他們漸漸能夠輕松地制作出漂亮的面點，令人贊嘆。技術(shù)的提高不僅帶給學(xué)生們成就感，還培養(yǎng)了他們的耐心和細致的工作態(tài)度，讓他們在未來面對困難時能夠堅持不懈，克服一切困難。
第四段：對中華傳統(tǒng)文化的了解（300字）
學(xué)習(xí)面點的過程不僅讓學(xué)生們提高了技術(shù)，還讓他們更好地了解了中華傳統(tǒng)文化。面點是中國烹飪技藝中的重要組成部分，每種面點背后都有其獨特的歷史文化背景。通過學(xué)習(xí)面點，學(xué)生們了解到了面點的起源、發(fā)展和演變。同時，學(xué)生們還了解到了許多傳統(tǒng)面點的制作方法和特點，如餃子、小籠包等。這些了解幫助學(xué)生們更好地傳承中華傳統(tǒng)文化，讓他們對中國飲食文化有了更深入的認(rèn)識。
第五段：人際交流的提升（200字）
學(xué)生學(xué)面點不僅可以提高個人技術(shù)，還可以促進人際交流。在課堂中，學(xué)生們需要分組進行面點制作，這就需要他們與組員充分溝通和協(xié)作。通過和同學(xué)們一起制作面點，學(xué)生們增進了友誼，也學(xué)會了團隊合作和相互幫助。同時，學(xué)生們還會與老師進行面對面的交流和互動，從中獲得更多的學(xué)習(xí)和思考。人際交流的提升使學(xué)生們不僅在面點制作方面獲得了技術(shù)的提高，還培養(yǎng)了他們的合作精神和與人溝通的能力。
第六段：總結(jié)（100字）
學(xué)生學(xué)面點體會到了制作美食的樂趣，技術(shù)也得到了提高。同時，他們通過學(xué)習(xí)面點還更好地了解了中華傳統(tǒng)文化和培養(yǎng)了人際交往能力。學(xué)生們在學(xué)習(xí)面點的過程中，不僅獲取了實際的技能，還獲得了更多的人生體驗和成長。學(xué)習(xí)面點不僅能夠滿足學(xué)生們對美食的熱愛，同時也為他們的個人發(fā)展帶來了許多的機遇和收獲。
學(xué)面點的感受心得篇九
作為中國傳統(tǒng)飲食文化中不可或缺的一部分，面點早已在中國人的日常飲食當(dāng)中占據(jù)了重要位置。對于我而言，從小就在家里幫忙做面食，現(xiàn)在，我已成為了一名經(jīng)驗豐富的面點制作愛好者。在制作面點的過程中，我不僅學(xué)習(xí)了許多手藝，更加深刻的領(lǐng)悟到了傳統(tǒng)飲食文化的重要性。以下是我在面點制作中的心得體會與大家分享。
第二段：面點制作的基礎(chǔ)技能
為了制作出美味的面點，首先需要掌握一些基礎(chǔ)技能。比如說，和面的技巧。在和面的過程中，面粉和水的比例要根據(jù)不同的面食種類進行調(diào)整。還要掌握和面的時間、力度和水溫，不同的面團需要不同的處理方式。在制作餡料時，餡料的餡料的松緊度、濕度的控制，以及肉餡、蔬菜餡等不同類型餡料的處理方法也需要多加了解和練習(xí)。
第三段：面點制作的創(chuàng)造性
面點制作需要將自己的創(chuàng)造力和想象力運用到極致，這是制作美味的面點必不可少的一個方面。不僅要掌握基礎(chǔ)技能，還要大膽嘗試不同口味和配料，將自己的特色加入到面食中。我曾經(jīng)嘗試制作過芝士餃子、咖喱面包等面食，不僅口感獨特、顏值高，還備受好評。創(chuàng)新和進取是制作面點的精髓和靈魂。
第四段：面點制作的文化內(nèi)涵
面點制作蘊含了濃厚的飲食文化內(nèi)涵。在中國傳統(tǒng)飲食文化中，面點是用來表達情義和美好祝愿的，比如說，餃子寓意團圓、扁食代表厚德載物、湯圓象征一家人團圓。而制作面點的過程，也有著獨特的文化內(nèi)涵。比如，和面時要控制力度、發(fā)酵時需要耐心等等，都是需要進行精細調(diào)控的技藝。這種技藝代表了中國傳統(tǒng)手工藝人的獨特智慧和文化底蘊，也表達了手工藝制品中獨特的精致之美。
第五段：總結(jié)
面點制作是一門有趣的手藝。掌握了面點制作的技藝、發(fā)揮個人的創(chuàng)造力和想象力，融合了飲食文化的內(nèi)涵，將制作出一道道美味的傳統(tǒng)美食。通過制作面點，我領(lǐng)悟到了美好傳統(tǒng)飲食文化的重要性，更加明白了面點精致的制作背后所蘊含的文化內(nèi)涵。希望通過我的分享，能夠引起更多人對傳統(tǒng)飲食文化的關(guān)注和保護。
學(xué)面點的感受心得篇十
面點的制作歷史悠久，不僅是中國的傳統(tǒng)美食，也是世界各國的美食之一。面點作為一種傳統(tǒng)美食，深深的扎根于中國的民間文化，自古以來一直受到人們的喜愛。作為對傳統(tǒng)美食的熱愛，我也習(xí)慣自己動手制作面點，并從中得到了很大的樂趣和收獲。在此分享我對面點制作的心得體會。
首先，了解面點的基礎(chǔ)材料和制作工具，是制作美味面點的基礎(chǔ)。一份好的面團是制作美味面點的關(guān)鍵，好的面團不僅能夠保證面點的口感，還會對面點的健康與營養(yǎng)產(chǎn)生影響。因此，選擇優(yōu)質(zhì)的面粉是必須的。在制作面團過程中，不僅需要注意預(yù)處理，還要根據(jù)面團的韌性和粘性來進行調(diào)整，保證最后制作出的面點美味可口。
其次，在制作面點中，掌握基礎(chǔ)的制作技巧也非常重要。對于不同種類的面點，有著不同的制作工藝和技巧。在學(xué)習(xí)面點制作過程中，不斷的實踐和研究，從中悟出面點制作技巧的基本要訣，逐漸形成自己的制作體系。理論知識和實踐經(jīng)驗并重，才能讓面點制作得到不斷的提高。
第三，在制作面點過程中，注重細節(jié)和心態(tài)的調(diào)整也極其重要。對于制作面點而言，技術(shù)和心態(tài)是相輔相成的。在制作過程中，一旦出現(xiàn)偏差和失誤，不要氣餒，而是要梳理思路，調(diào)整心態(tài)，積極尋求解決方案，對于自己的過失要認(rèn)真總結(jié)，及時改正。在制作面點的過程中，注入一種“安靜”的心態(tài)，細心體味每一步驟的變化和細節(jié)，才能而得到美味和滿足。
第四，在制作面點的過程中，不斷地嘗試新的配料和口味，從中創(chuàng)新出新的口味和形態(tài)，是非常重要的。隨著時代的發(fā)展和人們的需求，面點也隨之發(fā)生了變化。新的口味、新的配料、新的形態(tài)不斷涌現(xiàn)。在制作面點的過程中，可以多嘗試新的口味和材料組合，不斷嘗試新的變形和造型，來創(chuàng)新出更多好吃的面點。
最后，制作面點還需要注重衛(wèi)生和安全。在制作過程中，所有的材料、工具都需要注意衛(wèi)生和優(yōu)良品質(zhì)，以保證制作出的面點的安全和品質(zhì)。當(dāng)然，在制作面點的過程中，切記要注意安全和正確操作，特別是在使用刀具和火源的時候，一定要小心謹(jǐn)慎，防范人身安全。
總之，作為一名熱愛面點的人，我希望能夠?qū)⒆约旱男牡皿w會分享給大家，以期推動傳統(tǒng)美食的保護和發(fā)展。在制作面點的過程中，注重面點基礎(chǔ)材料和工具的選擇，掌握制作技巧，注意細節(jié)和心態(tài)的調(diào)整，鼓勵創(chuàng)新，注重衛(wèi)生和安全等等，才能夠制作出更好的面點，享受面點帶來的美妙。
學(xué)面點的感受心得篇十一
第一段：引言（100字）
面點是中華民族傳統(tǒng)飲食文化的瑰寶之一，也是我國經(jīng)典美食的代表之一。作為一名學(xué)生，學(xué)會制作面點不僅可以豐富我們的飲食品味，還可以鍛煉我們的動手能力和創(chuàng)造力。在過去的時間里，我通過學(xué)習(xí)制作面點，深刻感受到了其中的樂趣和好處，也積累了一些經(jīng)驗和心得，下面我將和大家一起分享學(xué)習(xí)面點的感受和體會。
第二段：制作面點的樂趣（300字）
學(xué)習(xí)制作面點給我?guī)砹藷o窮的樂趣。制作面點是體驗美食文化的一種方式，通過親自動手，我更加深刻地感受到了食材的紋理和口感，體會到了制作中的豐富，以及在味覺上的滿足。不僅如此，制作面點也是一種創(chuàng)造的過程，在此過程中，我可以自由地嘗試不同的口味和搭配，發(fā)揮自己的創(chuàng)造力。當(dāng)我制作出美味可口的面點時，獲得的成就感和滿足感也是難以言表的。因此，制作面點對我來說不僅是一種學(xué)習(xí)，更是一種快樂的享受。
第三段：學(xué)習(xí)面點的好處（300字）
學(xué)習(xí)面點不僅能夠帶給我樂趣，還能夠給我?guī)砗芏嗪锰帯Ｊ紫?，學(xué)習(xí)面點可以鍛煉我的動手能力和創(chuàng)造力。制作面點需要細致的操作和準(zhǔn)確的配比，通過不斷地動手制作，我可以培養(yǎng)自己的耐心和細心，提高動手能力。同時，制作面點也需要一定的創(chuàng)造力，靈活地調(diào)整配比和食材搭配，可以培養(yǎng)我的創(chuàng)造思維和創(chuàng)新意識。其次，學(xué)習(xí)面點也能夠提高我的健康意識。通過親自制作面點，我可以控制食材的質(zhì)量和配比，選擇更加健康的食材和方式，做出更加健康美味的面點。最后，學(xué)習(xí)面點也能夠帶給我更多的愛心和分享精神。制作面點是一種需要時間和耐心的過程，而當(dāng)我親手制作出美味的面點后，我可以和家人、朋友分享，感受到他們的喜悅和滿足。
第四段：學(xué)習(xí)面點的經(jīng)驗和技巧（300字）
在學(xué)習(xí)面點的過程中，我積累了一些經(jīng)驗和技巧，接下來我將和大家分享。首先，對于面粉的選擇非常重要，不同種類的面粉適用于制作不同口感的面點，如餃子皮用高筋粉，饅頭用中筋粉等。其次，和面的時間和力度也很關(guān)鍵，過長或過短的和面時間都會影響面團的口感。最后，制作面點需要在火候和配料的搭配上做到恰到好處，如餃子餡需要根據(jù)個人口味添加適量的鹽，花卷需要掌握火候，使其表皮酥脆而內(nèi)部柔軟。通過不斷地實踐和嘗試，我掌握了一些制作面點的竅門，也發(fā)現(xiàn)了自己的不足和需要改善的地方。
第五段：總結(jié)（200字）
通過學(xué)習(xí)制作面點，我不僅獲得了樂趣和經(jīng)驗，還鍛煉了自己的動手能力和創(chuàng)造力。制作面點不僅讓我的飲食更加豐富多樣，還提高了我的健康意識。在未來的學(xué)習(xí)中，我將繼續(xù)探索更多面點制作的技巧和方法，不斷提高自己的烹飪水平，同時也會在家庭和朋友中分享我學(xué)到的知識和樂趣。學(xué)習(xí)面點是一種生活的享受，也是一種文化的傳承，希望更多的人能夠加入這一美食的領(lǐng)域，體驗其中的樂趣和收獲。
學(xué)面點的感受心得篇十二
第一段：引言（100字）
面點是中華傳統(tǒng)的烹飪技藝之一，它有著悠久的歷史和豐富的品種，讓人著迷。作為一個熱愛美食的人，我對面點表現(xiàn)出極大的興趣。最近，我參加了一次學(xué)習(xí)面點的培訓(xùn)班，學(xué)到了很多技巧和經(jīng)驗，今天我想分享一下我的學(xué)習(xí)心得。
第二段：學(xué)習(xí)面點的艱辛（250字）
學(xué)習(xí)面點并不是一件容易的事情，它需要耐心和細致的操作。剛開始學(xué)習(xí)時，我總是擔(dān)心自己不會掌握技巧，但隨著時間的推移，我發(fā)現(xiàn)只要有足夠的熱情和堅持，就能夠越來越好地掌握面點的技巧。學(xué)習(xí)面點需要不斷嘗試和摸索，每一次失敗都可以得到寶貴的經(jīng)驗教訓(xùn)。此外，我也學(xué)到了一些面點中的“心法”，比如在揉面時要掌握力度，要有耐心等待面團的醒發(fā)等等。這些技巧和心法的掌握，不僅提高了我的制作技能，也讓我對面點更加有了深入的理解。
第三段：培養(yǎng)創(chuàng)意的重要性（300字）
在學(xué)習(xí)面點的過程中，我漸漸意識到培養(yǎng)創(chuàng)意的重要性。面點制作雖然有一些固定的步驟和配方，但是可以通過加入一些創(chuàng)意，使得面點更加有趣和獨特。例如，我嘗試過在面團中加入胡椒粉，使得面點的口感更加香辣。我還嘗試過將傳統(tǒng)的面點形狀改變?yōu)閯游锏男螤?，給孩子們帶來驚喜和開心。這些創(chuàng)意不僅增加了面點的趣味性，也提升了我對美食的熱愛。
第四段：分享的樂趣（300字）
學(xué)習(xí)面點后，我懷著喜悅的心情和朋友們一起分享了我的成果。組織了一次面點制作的小聚會，大家互相展示自己的成果，并分享制作過程中的經(jīng)驗和技巧。一起制作面點，讓我們更加方便了解對方，加深了彼此的交流和溝通。面點制作的樂趣不僅來自于享受美食，也來自于與他人的分享和交流。
第五段：結(jié)尾（250字）
通過學(xué)習(xí)面點，我不僅提高了自己的烹飪技能，也培養(yǎng)了創(chuàng)新思維和分享樂趣的能力。面點制作不僅是一種技藝，更是一種藝術(shù)，它蘊含著無盡的樂趣和魅力。我相信，只要有興趣和熱情，每個人都能夠在面點制作中找到自己的樂趣和成就感。學(xué)習(xí)面點需要耐心和努力，但這種付出一定會換來豐厚的回報。我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索面點的世界，讓更多的人共同感受到這種美食帶來的快樂。
學(xué)面點的感受心得篇十三
面食是中華民族的傳統(tǒng)美食，也是全球范圍內(nèi)備受推崇的美食之一。其中，面點是面食的重要品類之一，既包括各式饅頭、包子、餃子等主食，也包括了各種小點心，比如湯圓、花卷、月餅等。對于愛好美食的人來說，自制面點也是一門艱深卻充滿樂趣的技能。在這篇文章中，我將分享自己學(xué)習(xí)面點所得到的體會和經(jīng)驗。
第二段：技巧與工具
制作面點需要一定的技巧和工具。首先，做面團的面粉必須選用高筋面粉，才能做出口感松軟、筋道的面點。其次，要根據(jù)不同種類面點的制作需要選用不同的工具，比如說剁餡，可以準(zhǔn)備肉餡案臺。另外，做糯米類面點，準(zhǔn)備一根竹簽或筷子用來揉制粘米粉面團是非常重要的?？傊?，只有合適的工具和優(yōu)質(zhì)的面粉配合使用，才能做出好吃的面點。
第三段：關(guān)鍵的發(fā)面過程
發(fā)面是做面點必不可少的一個步驟。如果做好了發(fā)面，面食就會更加松軟、有彈性，并且口感才更好。在發(fā)面的過程中，需要注意溫度、時間和比例等方面的掌控。即使是同樣的配方，發(fā)酵情況也會因環(huán)境梯度和發(fā)酵時間的不同而異。因此，發(fā)面是制作面點一個至關(guān)重要的過程，它需要良好的耐心和全情投入。
第四段：心態(tài)和耐心
另外，制作面點還需要恰當(dāng)?shù)男膽B(tài)和耐心。面點類食品一般都需要多個步驟，每個步驟都需要注意，才能讓面點制成完整。如果做得不到位，便會影響面點的品質(zhì)。因此，在制作面點時，我們要做好全過程的安排，并保持耐心。如果在其中的任何一個步驟中出了差錯，也不要氣餒，嘗試一遍又一遍，直到做成優(yōu)質(zhì)的面點。
第五段：總結(jié)
正如前文所述，做面點不僅需要技能，還需要心態(tài)和耐心的配合。除此之外，制作面點還需要選擇合適的面粉、工具等等。從全過程看，不僅需要嚴(yán)謹(jǐn)、耐心，還要有一種對美食的熱愛和感覺。面點的制作雖然不簡單，但如果你花費一點心思和時間，想一想如何讓自己做得更好，就一定會收獲美食的樂趣，讓生活更加幸福美好。
學(xué)面點的感受心得篇十四
近年來，隨著人們生活水平的提高，飲食文化也逐漸成為人們關(guān)注的熱點話題之一。面點作為中國飲食文化的重要組成部分，其精湛的制作工藝和豐富的口味，受到越來越多人的喜愛。作為一名大學(xué)生，在校園里學(xué)習(xí)面點制作成為了我的娛樂活動之一，通過學(xué)習(xí)面點制作，我獲得了很多的樂趣和體會。
第二段：學(xué)習(xí)過程
在大學(xué)里，我報名參加了學(xué)校組織的面點制作課程。課程中，老師首先教會我們制作各種面點的基本工藝和方法，如和面、搟皮等。每次上課，我們都會親手動手制作各種面點，從簡單的饅頭、餃子到復(fù)雜的包子、韭菜盒子，層層遞進，深入學(xué)習(xí)。同時，老師還會分享一些面點的心得和經(jīng)驗，讓我們更好地理解面點制作的精髓所在。
第三段：收獲與體會
通過學(xué)習(xí)面點制作，我不僅獲得了美味的面點，更獲得了珍貴的經(jīng)驗和感悟。首先，面點制作需要耐心和細致，不能急于求成。我曾經(jīng)在搟皮時急于一步到位，結(jié)果搟得不圓不均勻，制作的面點形狀也不美觀。后來，我意識到只有心無旁騖地專注于每個細節(jié)，才能制作出完美的面點。其次，面點制作需要不斷的實踐和嘗試。每一次制作都是一個新的挑戰(zhàn)，不同的面團、不同的餡料都需要不同的處理方法。通過不斷地試錯，我漸漸掌握了面點制作的技巧。
第四段：擴展應(yīng)用
學(xué)習(xí)面點制作不僅僅是為了滿足自己的口腹之欲，更可以將其運用于實際生活中。通過學(xué)習(xí)面點制作，我不僅能夠自己動手制作美味的面點，還能夠在親友聚會或生日派對等場合，展示自己的才藝。制作面點既能夠增加自己的社交能力，又能夠讓更多的人品嘗到美味的面點，獲得更多的贊嘆和歡迎。
第五段：總結(jié)
學(xué)習(xí)面點制作不僅僅是學(xué)習(xí)一門手藝，更是鍛煉自己耐心和細致的過程。通過不斷地嘗試和實踐，我在這個過程中獲得了快樂和成長。同時，面點制作還讓我感受到了傳統(tǒng)文化的魅力和溫馨。今后，我將繼續(xù)保持對面點制作的熱愛，不斷學(xué)習(xí)更多的面點種類和制作方法，將這門手藝傳承下去，并將其運用于實際生活中，為更多人帶去美味和快樂。
學(xué)面點的感受心得篇十五
近期，我有幸參加了一門面點課程。在這門課上，我除了學(xué)到了制作面點的技巧，還領(lǐng)悟到了許多與生活息息相關(guān)的道理。通過這門課程，我不僅掌握了制作各種面點的方法，更重要的是學(xué)會了如何用心去生活。下面，我將分為五個部分，與大家分享我的面點課心得體會。
首先，面點課讓我懂得了耐心的重要性。在制作面點的過程中，每個步驟都需要細心和耐心。例如，和面的時候要確保面團柔軟有彈性，需要反復(fù)揉搓，直到達到理想的狀態(tài)。同樣，在搟面皮的過程中也需要耐心，必須一點一點地慢慢搟開，以免出現(xiàn)裂痕。通過這些細致入微的工作，我深深感受到了耐心的重要性。無論是學(xué)習(xí)還是工作，只有耐心地付出，才能取得好的結(jié)果。
其次，面點課讓我意識到了細節(jié)對于成功的關(guān)鍵性。在面點制作中，細節(jié)的處理非常重要。比如，制作餡料的時候，要掌握好各種食材的比例和搭配，以保證味道的完美。再比如，在包餃子的過程中，每一個褶皺都需要均勻而且漂亮，這樣餃子才會好看。通過對這些細節(jié)的琢磨和堅持，我領(lǐng)悟到一個道理：細節(jié)決定成敗。無論是在任何領(lǐng)域，只有細致入微地把握每一個細節(jié)，才能有所建樹。
第三，面點課讓我學(xué)會了與他人合作的重要性。在制作面點的過程中，往往需要團隊的合作。比如，做包子時需要一個人和面，一個人包餡，一個人蒸。在這個過程中，大家要緊密配合，互相協(xié)調(diào)。通過這樣的合作，才能夠提高效率，完成好各個環(huán)節(jié)的工作。我深信，團隊合作是一種重要的能力，它不僅可以在工作中收獲成功，還能夠在人際關(guān)系中獲得更多的友誼和支持。
第四，面點課教會了我如何處理失敗和挫折。在學(xué)習(xí)制作面點的過程中，我不可避免地會遇到失敗和挫折。有時面團不夠柔軟，有時發(fā)面不夠成功，甚至?xí)霈F(xiàn)制作失敗的情況。但是，面對這些失敗和挫折，我學(xué)會了堅持和調(diào)整。我會深入分析失敗的原因，并嘗試找到解決方法。通過反復(fù)嘗試和不斷調(diào)整，我在制作面點的技巧上有了顯著的提升。面對挫折，關(guān)鍵是要積極面對，勇敢迎接挑戰(zhàn)，并從失敗中汲取教訓(xùn)。
最后，面點課給我?guī)砹酥谱髅朗车臉啡ぁＭㄟ^學(xué)習(xí)制作面點，我享受到了制作美食的快樂和滿足感?？粗约河H手制作的面點，品嘗著香氣撲鼻的食物，心情愉悅不已。制作面點需要耐心和技巧，但同時也充滿了樂趣和創(chuàng)造力。通過這門課程，我更加認(rèn)識到了食物的美妙之處，也對烹飪充滿了更多的熱愛。
總結(jié)起來，面點課給我留下了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。無論是耐心、細節(jié)、合作、面對挫折還是享受樂趣，這些都是我面點課學(xué)到的重要思想，也是我在生活中需要牢記的道理。通過這門課程，我不僅學(xué)會了制作面點的技巧，更重要的是學(xué)會了用心去生活，用心去對待生活中的每一件事情。這門面點課是我生活中的一次難忘經(jīng)歷，它將一直伴隨著我，并對我的生活產(chǎn)生著積極的影響。
學(xué)面點的感受心得篇十六
面點是中國特色的傳統(tǒng)美食之一，制作面點不僅需要技巧，還需要細致耐心和愛心。我在學(xué)校里選修了一門面點課程，學(xué)習(xí)了制作饅頭、餃子、包子等等面點的技巧和方法，這讓我拓寬了對面點文化的認(rèn)識，同時也使我更加熱愛中國傳統(tǒng)美食。
第二段：課堂體驗
在面點課程中，我對于面粉、發(fā)酵粉、水的配比、和面的技巧、揉面的力道等方面加深了認(rèn)識。餃子和包子的制作也是課堂的重點，老師耐心指導(dǎo)我們?nèi)绾未昶?，如何包餡，讓我們理解了餡料的配比和如何包出一個好吃的餃子和包子。通過對制作面點的細致操作，我也學(xué)會了更多的耐心和細致，體驗到了一個細節(jié)可以改變口感和美味的道理。
第三段：親手制作
學(xué)習(xí)了理論，自然免不了面對實踐。面點課程的一個重要環(huán)節(jié)就是讓我們親手制作一些面點。我和同學(xué)們一起動手制作饅頭、小籠包、餃子、包子等，嘗試了不同的餡料搭配和形狀制作。這個過程讓我體會到了制作美食的樂趣，尤其是看到自己親手制作的面點受到同學(xué)們的好評，讓我倍感滿足和成就。
第四段：食用體驗
終于到了品嘗自己制作的面點的時候了。我們在學(xué)校的小食堂一起品嘗自己制作的面點，也互相品嘗著同學(xué)們制作的美食。撇開口感、內(nèi)陷等品嘗方面的體驗，從自己制作的角度去思考，那是另一種滿足感和自豪感。此時不禁讓我再次對中國傳統(tǒng)美食的優(yōu)美和博大深深感嘆。
第五段：結(jié)語
通過這門面點課程的學(xué)習(xí)，我更加深入地了解了中國傳統(tǒng)文化的美食元素。正如中國傳統(tǒng)文化的其他部分一樣，面點文化也在悄悄地影響著我們生活的點點滴滴，如今，它仍在展現(xiàn)著它的人文魅力和歷史底蘊。此外，我也意識到制作美食不僅需要技巧和方法，還需要愛心和耐心。我相信，只有用愛心和耐心去制作美食，才能夠制作出真正的美食，并傳遞出真誠的情感。
學(xué)面點的感受心得篇十七
作為一個熱愛烹飪的人，在家制作面點成為了我最喜歡的活動之一。通過多年的實踐和嘗試，我不僅在技巧上得到了提高，更重要的是，從中收獲了許多心得體會。今天，我將與大家分享我在做面點過程中的心得體會。
第二段：選擇面粉的重要性
制作面點的第一步，是選擇適合的面粉。面粉的質(zhì)量對面點的口感和色澤有著至關(guān)重要的影響。我發(fā)現(xiàn)高筋面粉適用于制作中式饅頭和包子，而低筋面粉則更適用于做西式面點。此外，無論選擇何種面粉，都要確保它的新鮮程度，因為新鮮的面粉更容易操控和發(fā)酵，從而制作出更好的面點。
第三段：掌握揉面的技巧
揉面是制作面點過程中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一。適當(dāng)?shù)娜嗝婺苁姑鎴F更加柔軟有彈性，口感更好。在揉面的過程中，我發(fā)現(xiàn)最重要的是掌握好水面比例和揉面的時間。一般來說，面團中的水分約占總重量的60%至65%為宜。而揉面的時間一般為15分鐘左右，可以根據(jù)面團的狀態(tài)來進行調(diào)整。揉面時要用力均勻，充分將水與面粉混合在一起，直到面團表面光滑有彈性為止。
第四段：發(fā)酵的重要性
發(fā)酵是制作面點的一個非常重要的步驟，決定了面點的口感和觸感。我發(fā)現(xiàn)最佳的發(fā)酵溫度是在25至30攝氏度之間。在室溫過低的情況下，可將面團放入微波爐內(nèi)進行發(fā)酵，提高溫度。發(fā)酵時間的長短取決于面團的大小和溫度，一般為1至2小時。在發(fā)酵的過程中，我通常會用濕毛巾覆蓋面團，以防止其表面干裂，從而保持面團的濕度。
第五段：注意烘焙的技巧
當(dāng)面團完成發(fā)酵后，就可以進行烘焙了。烘焙的時間和溫度決定了面點的外觀和口感。在烘焙之前，我首先將面團搓圓，在表面劃上適量的刀口，以保持烘焙過程中的均勻出氣。然后將面團放入預(yù)熱好的烤箱中，溫度一般在180至200攝氏度之間。根據(jù)面點的大小和口感的要求，烘焙時間一般在15至30分鐘之間。在烘焙的過程中，我還會將一杯水放在烤箱底部，以增加烤箱內(nèi)的濕度，保持面點的濕潤。
總結(jié)
通過不斷嘗試和實踐，我發(fā)現(xiàn)選擇優(yōu)質(zhì)的面粉、掌握揉面的技巧、合理發(fā)酵、注意烘焙技巧等因素對于制作美味的面點至關(guān)重要。只有在不斷嘗試與實踐中，經(jīng)過多次調(diào)整和總結(jié)，才能制作出口感好、色香味俱佳的面點。我在做面點的過程中不僅獲得了滿足感和成就感，而且培養(yǎng)了耐心和細致的做事態(tài)度。最重要的是，這一過程中更多的是對烹飪的熱愛和追求完美的態(tài)度。
學(xué)面點的感受心得篇十八
作為一個喜歡吃面點的人，我一直對制作面點的過程十分好奇。很幸運，在今年的大學(xué)選修課中，我有機會學(xué)習(xí)了一門名為“面點制作”的課程。在這門課中，我學(xué)到了很多制作面點的技巧和知識，也深刻地感受到了做面點的創(chuàng)造性與樂趣。以下是我對這門課的心得體會。
第一段：學(xué)習(xí)制作技巧
在面點制作的課程中，我學(xué)習(xí)到了很多制作技巧。首先，我學(xué)會了如何制作有彈性的面團。在制作面點中，面團質(zhì)量的好壞是至關(guān)重要的，因為只有彈性好的面團才能讓面點口感更好。其次，我開始了解到用面粉和水控制面團成品，雖然制作過程中水的加入量每一次都可能有所不同，但是大概的比例是可以掌握的。第三，我學(xué)會了怎樣去包和削面。這些步驟看似簡單，實際需要很細心和耐心，在練習(xí)和不斷嘗試之后，我才慢慢熟悉這些步驟，也掌握了更多的技巧。
第二段：探討材料搭配
在實踐中，我發(fā)現(xiàn)了材料搭配對面點的口感和口感的影響非常大。有些面點中使用的是面粉和水，而有些則使用其他材料，如蛋清等混合。這給面點帶來了不同的口感和質(zhì)感。在課程中，我們一邊探討一邊學(xué)習(xí)如何使用不同的材料，比如雞蛋、奶油和芝士，來制作出不同風(fēng)味的面點。我學(xué)到了如何利用不同的材料來打造更出色的味道和口感。
第三段：發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造性樂趣
制作面點的過程很有趣且具有創(chuàng)造性。當(dāng)我學(xué)會了制作面團，嘗試將不同的食材和配料搭配在一起以創(chuàng)造不同的口味時，我深深地體會到這點。雖然制作某些面點可能需要花費很長時間和耐心，但當(dāng)我將它們創(chuàng)造出來時，感覺真的很棒。在制作中，我發(fā)現(xiàn)自己的無意識的創(chuàng)造性屬于第一時刻，好像人類一開始就逐漸用手造東西，將靈感轉(zhuǎn)化為實體，這使我們成為了更聰明、更多才多藝的人。
第四段：培養(yǎng)耐心
在制作面點的過程中，耐心是非常重要的一點，因為有些步驟需要反復(fù)練習(xí)和把握。例如，包油條需要我們細心又要做得快。這不僅要求我們具備技巧，還需要我們具備耐心。在不斷嘗試和練習(xí)的過程中，我慢慢培養(yǎng)起了耐心。
第五段：感受成就感
在課程期間，我制作了很多不同類型的面點，有餛飩、面條、油條、饅頭等等。嘗試過程中，不斷的嘗試和練習(xí)使我掌握了更多的技巧，并且在制作過程中，不斷的提升自己的技巧和耐心也帶來更多的成就感。當(dāng)我制作出一道好吃的面點時，那種滿足感是無法言語表達的。在面點課中，我發(fā)現(xiàn)了追求創(chuàng)新和嘗試不同的味道和風(fēng)味的樂趣，同時也收獲了不斷努力和不斷嘗試后的成就感。
總之，在面點制作的課程中，我學(xué)到了不僅僅是制作面點的技能，而是體驗帶給我們的美好與創(chuàng)造。我從中學(xué)到了很多的技能和切身的體驗，并且深深感受到了學(xué)習(xí)面點不僅讓我們獲得口感上的好處，還讓我們發(fā)現(xiàn)耐心和創(chuàng)造力，并且收獲更多的成就感。我也希望，通過我的分享，更多的人也能體驗到制作面點的樂趣，嘗試創(chuàng)新，發(fā)掘自己的技巧和耐心，并且更深刻的體會制作食物所帶來的成就感。