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校園食品安全活動總結(jié)篇一
門店依據(jù)國家食品安全相關(guān)法規(guī)，遵照市工商行政管理局下發(fā)關(guān)于期間食品安全工作若干事項(xiàng)中要求，專門組織供應(yīng)商召開食品安全工作溝通會。在此之前，門店以擬定完成分公司針對期間的工作方案，具體工作安排落實(shí)到柜組到個人，大力組織員工對門店外圍、賣場、理貨區(qū)、生鮮區(qū)、租賃區(qū)等環(huán)境進(jìn)行徹底大清掃，使門店環(huán)境煥然一新。并同時(shí)開展商品質(zhì)量自查工作，按總部下發(fā)自查表樣為基礎(chǔ)，對各部門按柜組、類別、區(qū)域進(jìn)行商品自查工作，各賣場主管根據(jù)分管區(qū)域?qū)ψ圆楸磉M(jìn)行仔細(xì)檢查，對有問題的地方提出相應(yīng)整改意見，門店質(zhì)檢員跟進(jìn)落實(shí)整改成效；特別是對場內(nèi)、場外租賃客戶的清查力度，對證照審查、加工流程、原料品質(zhì)等多方面進(jìn)行詳細(xì)檢查和清理，間隔時(shí)段進(jìn)行復(fù)查。
門店質(zhì)檢員根據(jù)重點(diǎn)工作的項(xiàng)目，有效針對賣場重點(diǎn)區(qū)域的加大檢查力度，每日對進(jìn)行檢查，適時(shí)進(jìn)行抽查等工作，全方面的對涉及到責(zé)任人管理區(qū)域等進(jìn)行工作交流，對出現(xiàn)的問題立即下達(dá)整改通知，并現(xiàn)場進(jìn)行培訓(xùn)。
26日至28日，還專門針對生鮮員工組織進(jìn)行食品安全相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行考核，以達(dá)到生鮮員工對食品安全的學(xué)以致用，從而對業(yè)務(wù)技能和專業(yè)知識有一次深入的了解和學(xué)習(xí)，有力保障學(xué)習(xí)的成果，為生鮮員工從事食品加工生產(chǎn)工作做到健康、衛(wèi)生、安全，為使顧客買到放心食品具有積極意義。
還專門制定培訓(xùn)計(jì)劃，聯(lián)系衛(wèi)生部門專業(yè)人員對門店員工進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn)工作，進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容，明確食品安全工作的重要性。
在安排進(jìn)行的供應(yīng)商溝通會當(dāng)中分別由分管物價(jià)質(zhì)檢員傳達(dá)相關(guān)會議精神，分管店食品類、生鮮區(qū)主管、濱湖店食品類、生鮮區(qū)主管分別通報(bào)針對檢查中存在的突出問題進(jìn)行重點(diǎn)通報(bào)，介紹各類別相關(guān)銷售指標(biāo)及情況，制定既定目標(biāo)，結(jié)合市場需求的實(shí)際與與會供應(yīng)商進(jìn)行深入的交流和探討；鄂黃分公司總經(jīng)理熊海云作工作總結(jié)，要求門店各實(shí)屬實(shí)體加強(qiáng)供應(yīng)商之間的交流和合作，加強(qiáng)互惠互利互信的原則執(zhí)行力度，注重各項(xiàng)環(huán)節(jié)和工作流程的高效快速的長效機(jī)制的形成，樹立各方堅(jiān)實(shí)信心，共同應(yīng)對危機(jī)與挑戰(zhàn)。
會后，向各參會供應(yīng)商下發(fā)食品安全責(zé)任狀，要求各供應(yīng)商簽署責(zé)任狀，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，明確職責(zé)，約束其不規(guī)范經(jīng)營的行為，力度的保證安全工作始終放在第一位。
消防安全工作責(zé)任重于泰山年月日，由分公司牽頭召開各專柜、租賃大客戶進(jìn)行簽訂消防安全責(zé)任書會議，通過前期的一些特重大火災(zāi)事故的案例的分析，堅(jiān)定不移的對存在漏洞的消防安全隱患進(jìn)行徹底曝光和整改到位的強(qiáng)勢措施，狠抓落實(shí)工作情況。
會議伊始由分公司防損主管作消防安全相關(guān)事項(xiàng)的通報(bào)及其要求，對門店場內(nèi)消防通道、場外各專柜、租賃大客戶的、器材、及其使用電源、電器制定詳細(xì)安全防護(hù)適用規(guī)定，當(dāng)場宣讀消防安全責(zé)任狀，要求與會各負(fù)責(zé)人切實(shí)落實(shí)消防工作，高度重視消防工作，防患于未然；重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)消防安全工作，責(zé)任重于泰山。
校園食品安全活動總結(jié)篇二
為期一個月的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)有關(guān)小學(xué)校園食品用品安全管理辦法，切實(shí)保障了師生的身心健康和生命安全。為進(jìn)一步提高今后食品衛(wèi)生安全的教育和管理力度，特將本次活動總結(jié)如下：
一、主要做的工作：
(一)、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級文件精神，成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu)，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長張國林擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長、總務(wù)薛建來擔(dān)任副組長，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行。進(jìn)一步建立健全食品安全快速反應(yīng)機(jī)制和責(zé)任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，切實(shí)做好食品安全預(yù)防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報(bào)，快速處置，決不拖延。進(jìn)一步強(qiáng)化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預(yù)警應(yīng)急處理、目標(biāo)責(zé)任考核等管理體系，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。
(二)、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識
為了使每個成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達(dá)了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
(三)、積極落實(shí)好上級布置的各項(xiàng)專題教育活動。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。
5、掛了一幅“關(guān)注食品安全、關(guān)愛人生健康”宣傳標(biāo)語。
(四)、加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、銷售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
(五)、狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。
1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
(1)、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。
(2)、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
(3)、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
(4)、設(shè)有原料加工的專用場地。
2、在食品貯有方面做到：
(1)、食品分類存放，排列整齊。
(2)、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
(3)、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
3、食品制作及餐間做到：
(1)、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
(2)、地面無積水。
(3)、天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。
(4)、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
(5)、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
(6)、設(shè)有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
4、對炊具做到：
(1)、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒炊具。
(2)、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
(六)、注重排查遺漏，杜絕隱患
食品安全教育活動總結(jié)(五)
校園食品安全活動總結(jié)篇三
為切實(shí)保障20__年中秋國慶節(jié)期間食品消費(fèi)安全，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的中秋，國慶佳節(jié)，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)省食藥安辦下發(fā)的《吉林省人民政府食品藥品安全委員會辦公室轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強(qiáng)20__年中秋國慶節(jié)日期間食品監(jiān)管工作的通知》（吉食藥安辦發(fā)電〔20__〕6號）有關(guān)文件要求，精心組織、周密布置、認(rèn)真落實(shí)。現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)食品安全監(jiān)管工作
我局按照上級文件要求，加強(qiáng)了對中秋國慶節(jié)日期間保健食品和餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)管工作。實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，具體任務(wù)落實(shí)到人，一級抓一級，層層抓落實(shí)，做到人員明確，任何明確、責(zé)任明確，以便使此項(xiàng)工作順利開展。
二、積極開展宣傳、強(qiáng)化值班值守報(bào)告工作
我局加強(qiáng)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)配合，組織開展發(fā)放宣傳單、掛橫幅標(biāo)語等多種形式的宣傳活動，加大食品安全和預(yù)防食物中毒知識的宣傳，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者健康消費(fèi)。
中秋國慶節(jié)日期間嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班領(lǐng)導(dǎo)帶班制度以及重大事故報(bào)告制度，積極做好食品全突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備工作，及時(shí)果斷妥善處理食品安全突發(fā)問題，做到第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)、第一時(shí)間上報(bào)，第一時(shí)間處置，確保節(jié)日食品市場消費(fèi)安全。
三、周密布置、突出重點(diǎn)，使監(jiān)管工作落到實(shí)處
1、我局在繼續(xù)鞏固和擴(kuò)大保健食品打“四非”專項(xiàng)成果的基礎(chǔ)上，針對中秋國慶期間節(jié)目保健食品消費(fèi)特點(diǎn)，以減肥、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點(diǎn)，加強(qiáng)了對保健食專營店，藥店等場所的監(jiān)督檢查，繼續(xù)深入開展保健食品專項(xiàng)整治，此次活動共檢查保健食品經(jīng)營單位20戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書5戶次。
2、我局針對中秋國慶節(jié)日公眾出出游，聚餐多的特點(diǎn)，以旅游景區(qū)及周邊餐服務(wù)單位，連鎖餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂等為重點(diǎn)單位，以餐飲集中消費(fèi)區(qū)域、旅游景區(qū)及周邊、高速公路沿線等為重點(diǎn)區(qū)域，以食品原料采購、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位加工制作來源不明的野蘑菇、野菜、野果等，督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和規(guī)范，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。
此次活動期間，無餐飲服務(wù)食品安全事件發(fā)生，我局共出動相關(guān)人員118人次，車輛 7臺次，檢查餐飲服務(wù)單位285戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書246份，通過此次活動，保障了中秋國慶節(jié)期間廣大人民群眾的飲食安全，有效地防止食物中毒事故的發(fā)生。
校園食品安全活動總結(jié)篇四
為增強(qiáng)全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)區(qū)教育局及中心學(xué)校的文件要求，本學(xué)期，我校認(rèn)真組織部署，圍繞食品安全進(jìn)校園宣傳活動主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動?，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，副校長為副組長，組員由學(xué)校行政成員、各班班主任組成。明確了由各班班主任為具體實(shí)施人員，為開展好食品宣傳活動做好了充分的準(zhǔn)備。
圍繞食品安全宣傳活動主題，充分利用各種宣傳手段，開展食品安全國旗下講話，食品安全教育課等活動，以主題班會、宣傳欄等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
1.在食品安全教育活動中,各班利用班級微信群，向家長宣傳食品安全的知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護(hù)能力,形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2.各班利用晨讀、班會課等形式向宣傳食品安全的重要性,總務(wù)處每天都對食堂員工進(jìn)行食品安全教育。
3.食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組、家委會成員加強(qiáng)對學(xué)校食堂巡查力度，并對食堂進(jìn)行了多次全面的安全大排查，仔細(xì)查看了各類食品的質(zhì)量、保質(zhì)期、購貨憑證等，杜絕各類安全隱患。
4.結(jié)合國旗下講話、發(fā)放食品安全材料向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。
通過食品安全進(jìn)校園宣傳活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了全校師生的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
校園食品安全活動總結(jié)篇五
20__年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認(rèn)真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù)，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長效機(jī)制和各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制為突破口，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，銳意進(jìn)取，扎實(shí)工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費(fèi)環(huán)境做出了積極的努力。
一、基本情況
（一）__縣共有19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個行政村，食品經(jīng)營主體1714戶，其中食品零售經(jīng)營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經(jīng)營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農(nóng)家樂15戶）。
（二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員5172人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標(biāo)值達(dá)5萬余元。
二、具體做法
（一）統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制
1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn)，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，強(qiáng)力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。二是建立工作機(jī)制，強(qiáng)化制度保障。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強(qiáng)化日常監(jiān)管，認(rèn)真開展"六查六看"，嚴(yán)格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。
2、認(rèn)真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實(shí)際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強(qiáng)指導(dǎo)、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中，爭取在20__年6月20日前完成。
3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進(jìn)貨制度，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年997戶食品經(jīng)營戶索證索票成果，繼續(xù)做好109國道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票工作。同時(shí)各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的基本情況，建立臺帳做好準(zhǔn)備工作，并印發(fā)承諾書1700份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》20__份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶戶落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進(jìn)貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”，真正做到進(jìn)駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。
安排、工商所等縣局地安排，各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行。
（二）突出重點(diǎn)，開展食品安全專項(xiàng)整治。
1、以規(guī)范(提供）食品經(jīng)營行為為著力點(diǎn)，加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法力度，在20__年元月份開展了食品安全專項(xiàng)整治月行動。
2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節(jié)，
__縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員，放棄正常的.休息，在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場專項(xiàng)整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。
3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營行為，__縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場整治行動嚴(yán)厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場。
4、為摸清全縣的食品經(jīng)營戶真實(shí)情況，確實(shí)掌握經(jīng)營戶真實(shí)情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項(xiàng)交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
三、存在問題
（一）對食品安全監(jiān)管工作調(diào)查研究不夠，工作上創(chuàng)新不夠，沒有朝氣。
（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區(qū)部分食品經(jīng)營戶索證索票還不太規(guī)范。
（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算
（一）進(jìn)一步完善各項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作制度；
（二）繼續(xù)加強(qiáng)索證索票工作；
（三）加大對制售假劣食品的違法行為；
（四）加強(qiáng)工作研究，創(chuàng)新工作方法。
校園食品安全活動總結(jié)篇六
為使“學(xué)校食堂安全建設(shè)管理年”活動有序開展并取得實(shí)效，今年三月份，我們制定了《市學(xué)校食堂建設(shè)管理年活動方案》，成立了活動領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了活動指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)、工作步驟和工作要求，整個活動分為調(diào)查摸底、具體實(shí)施、檢查驗(yàn)收、總結(jié)表彰四個階段。3月28日，市教體局、市食品藥品監(jiān)督管理局在東至縣召開了全市學(xué)校食堂建設(shè)管理年現(xiàn)場會，對全市學(xué)校食堂建設(shè)管理年工作進(jìn)行了全面部署，市人大、市政府領(lǐng)導(dǎo)親臨會議，要求把“學(xué)校食堂安全建設(shè)管理年”活動作為一件大事來抓，做深、做細(xì)、做實(shí)工作，為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意。會議結(jié)束后，各縣區(qū)先后召開了動員部署會，區(qū)于4月25日在殷匯初中召開了動員會，縣于6月20日召開了動員會，縣于6月24日召開了動員會。制定了食堂建設(shè)管理年活動方案，政府分管領(lǐng)導(dǎo)親臨會議，表態(tài)進(jìn)一步加大經(jīng)費(fèi)投入，加強(qiáng)學(xué)校食堂安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，全力消除食品安全隱患，努力營造健康的教育環(huán)境。
二、跟蹤推進(jìn)，抓好落實(shí)
(一)突出抓好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設(shè)項(xiàng)目。5月份，我局安排各縣區(qū)教體局人員參加省廳組織的學(xué)校食堂建設(shè)項(xiàng)目專題培訓(xùn)會，制定了《2013—2015年市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃》，各縣區(qū)教體局完成了2013年學(xué)校食堂建設(shè)項(xiàng)目編報(bào)工作。本次規(guī)劃分三年實(shí)施，涉及全市260所中小學(xué)，總投資11640萬元，中央專項(xiàng)資金5820萬元，縣級財(cái)政配套5820萬元。今年，區(qū)計(jì)劃建設(shè)9所學(xué)校食堂，共投資860萬元(中央資金430萬元);東至縣計(jì)劃建設(shè)10所學(xué)校食堂，共投資1220萬元(中央資金610萬元);縣計(jì)劃建設(shè)15所學(xué)校食堂，共投資1020萬元(中央資金510萬元);縣計(jì)劃建設(shè)2所學(xué)校食堂，共投資440萬元(中央資金220萬元);九華山計(jì)劃建設(shè)1所學(xué)校食堂，共投資40萬元(中央資金20萬元)。
(二)召開專題會議，進(jìn)行工作推進(jìn)。7月24日，我局召開由各縣(區(qū))教體育局長參加的教體育重點(diǎn)工作推進(jìn)會，會上通報(bào)了“學(xué)校食堂建設(shè)管理年”活動檢查情況，對學(xué)校食堂建設(shè)管理年活動進(jìn)行再部署，要求各地各校要按照督查組提出的建議，研究落實(shí)整改措施，確保秋季開學(xué)前整改到位。7月25日，市教育局專門召開了學(xué)校體衛(wèi)藝重點(diǎn)工作推進(jìn)會，各縣區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)向市教育局匯報(bào)了學(xué)校食堂建設(shè)管理年工作推進(jìn)情況，會議要求各縣區(qū)利用暑假有利時(shí)機(jī)加強(qiáng)食堂硬件、軟件建設(shè)，抓好食堂管理培訓(xùn)工作。
(三)開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)防責(zé)任事故。針對工作檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，9月初，市教育局與市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合制定了《市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案》，整治的重點(diǎn)內(nèi)容是學(xué)校食堂原料采購、從業(yè)人員健康制度、食品儲存、加工、制作、留樣及學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)情況等。整治任務(wù)一是突出整治重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查;二是嚴(yán)格食品原料入口，嚴(yán)查違法行為;三是健全應(yīng)急機(jī)制，防控責(zé)任事故。
(四)跟蹤了解學(xué)校食堂建設(shè)管理情況。截止目前，區(qū)有32家食堂進(jìn)行了改造或重修其中3所學(xué)校食堂基本符合要求，需要改造食堂16所，重建食堂3所。縣教體局、縣食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合利用暑假有利時(shí)機(jī)對需要改造的學(xué)校食堂功能分區(qū)進(jìn)行了設(shè)計(jì)，督促各校加緊改造或重建，到9月1日開學(xué)，全縣16所學(xué)校食堂基本完成了改造，并在新學(xué)期投入使用;東至縣已完成投資865元，建成泥溪中心校本部、青山梅塘小學(xué)、青山東南兩小學(xué)、勝利中心校本部、勝利中學(xué)、白笏中學(xué)、張溪土橋小學(xué)、張溪中心校本部等8所學(xué)校食堂;利安中學(xué)、青山雙港小學(xué)、青山中心村小學(xué)3所學(xué)校食堂項(xiàng)目已完成招標(biāo)工作，即將開工建設(shè);龍泉鐵爐小學(xué)、龍泉新屋小學(xué)、張溪汪坡學(xué)校3所學(xué)校食堂圖紙?jiān)O(shè)計(jì)工作已經(jīng)結(jié)束，即將進(jìn)行招標(biāo)?？h教育局、食品藥品監(jiān)督管理局制定了《學(xué)校食堂建設(shè)管理年活動實(shí)施方案》，與各位校(園)長簽訂了《縣學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書》。在暑期完成了朱備、竹陽公辦中心幼兒園、廟前初中、杜村初中、丁橋初中改擴(kuò)建工程，現(xiàn)已投入使用;杜村中心小學(xué)和廟前中心小學(xué)食堂建設(shè)已經(jīng)啟動，預(yù)計(jì)在2014年6月份完成。
三、加強(qiáng)督查，督促整改
6月18日—19日，由市教體局牽頭，會同市食品藥品監(jiān)督管理局對全市學(xué)校食堂建設(shè)管理年工作推進(jìn)情況及學(xué)校衛(wèi)生防疫情況進(jìn)行了督促檢查，采取聽取匯報(bào)、食堂現(xiàn)場實(shí)地查看和查閱資料等方式，共抽查中小學(xué)9所。檢查結(jié)束后，撰寫了《關(guān)于學(xué)校食堂食品安全管理專項(xiàng)檢查情況通報(bào)》下發(fā)至各縣區(qū)教育局。
9月份，市教育局會同市食品藥品監(jiān)督管理局對主城區(qū)食堂食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，本次檢查中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)共53個。對6月份督查中存在問題的學(xué)校食堂進(jìn)行了跟蹤督查，確保整改措施落實(shí)到位。
四、存在問題
一是少數(shù)學(xué)校食堂常規(guī)管理還存在漏洞。個別學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，操作間物品擺放凌亂，沒有防蠅設(shè)施，蒼蠅亂飛。食堂食品留樣工作不健全，留樣標(biāo)簽不規(guī)范，留樣時(shí)間、品名、餐次、留樣人等信息不全面，有的留樣員甚至不知道實(shí)行食品留樣的目的。食堂管理人員和從業(yè)人員缺乏系統(tǒng)的食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，食品衛(wèi)生意識較差。
二是食堂改造經(jīng)費(fèi)投入不夠。根據(jù)《2013—2015年市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃》，三年內(nèi)縣級財(cái)政要配套5820萬元。食堂改造經(jīng)費(fèi)投入難以滿足需要，仍然存在短缺。
下一步我們將根據(jù)《市學(xué)校食堂建設(shè)管理年活動方案》，在各縣區(qū)自查自糾的基礎(chǔ)上，會同市食品藥品監(jiān)督管理局成立檢查驗(yàn)收組，對轄區(qū)各級各類學(xué)校食堂建設(shè)管理年活動開展情況進(jìn)行考核、驗(yàn)收。對考核成績突出、成績顯著的進(jìn)行通報(bào)表揚(yáng)，對工作不力、食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與安全管理工作不到位的，予以通報(bào)批評，并責(zé)令限期整改，確?！皩W(xué)校食堂建設(shè)管理年”活動取得實(shí)效。
食品安全教育活動總結(jié)(七)
校園食品安全活動總結(jié)篇七
抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。
一年來，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。
根據(jù)與縣教育局簽訂的《20xx年安全工作目標(biāo)管理考評責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任，按照上級部門的'有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園20xx年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：×××
副組長：×××
組員：
2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：
總責(zé)任人：×××
具體責(zé)任人：×××
大班組責(zé)任人：×××
中班組責(zé)任人：×××
小班組責(zé)任人：×××
后勤組責(zé)任人：×××
各班責(zé)任人：班長。
3、分別召開領(lǐng)導(dǎo)班子會議和教職工大會，組織學(xué)習(xí)上級部門下發(fā)的文件，做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生安全防范意識。
4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識，增強(qiáng)安全意識，做到警鐘長鳴，切實(shí)認(rèn)識到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度
2、食堂衛(wèi)生管理
校園食品安全活動總結(jié)篇八
按照市政府辦公室(關(guān)于印發(fā)全市食品安全整頓工作安排的通知德辦發(fā)50號)要求，我市認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、盛市有關(guān)食品安全整頓工作政策，扎實(shí)組織開展全市食品安全整頓督查工作，取得了顯著成效?，F(xiàn)將我市食品安全整頓督查工作情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
市委、市政府長期以來高度重視食品安全工作，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全整頓工作全局，為深入貫徹(中華人民共和國食品安全法)，市政府辦公室結(jié)合實(shí)際，深入分析和準(zhǔn)確把握當(dāng)前食品安全工作面臨的形式和任務(wù)，制定印發(fā)了(市食品安全整頓工作方案)，落實(shí)了食品安全整頓工作的工作目標(biāo)、工作措施和完成時(shí)限，扎實(shí)開展全市食品安全整頓工作。一年來，我市堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本、突出重點(diǎn)、帶動全面、因地制宜、分類指導(dǎo)”的原則，把食品安全整頓與振興產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來、集中整治與長效機(jī)制結(jié)合起來、企業(yè)自律與政府監(jiān)管結(jié)合起來，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，著力解決群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問題，為維護(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營正常秩序，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展，保障人民群眾飲食安全做了大量工作。通過集中整頓，使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的責(zé)任意識進(jìn)一步增強(qiáng)，食品安全保障水平明顯提高；食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全監(jiān)管效能明顯提高；食品安全長效機(jī)制進(jìn)一步完善，食品安全生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯改善；農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，食品安全事故不斷減少，人民群眾飲食安全得到切實(shí)保障。
二、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍
市食安委牽頭組織職能部門積極開展(中華人民共和國食品安全法)的宣傳活動，利用廣播、電視等媒體圍繞食品安全工作積極開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，進(jìn)一步增強(qiáng)了人民群眾的食品安全法律意識和監(jiān)督意識，為法律的貫徹實(shí)施營造了良好的輿論氛圍和社會環(huán)境。我市各職能部門還積極組織開展了(食品安全法)相關(guān)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，尤其是強(qiáng)化執(zhí)法隊(duì)伍的法律知識和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，確保執(zhí)法人員準(zhǔn)確理解掌握(食品安全法)的主要內(nèi)容，提高執(zhí)法人員依法行政意識和執(zhí)法水平。同時(shí)，我市還組織食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強(qiáng)對(食品安全法)的學(xué)習(xí)，指導(dǎo)、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信經(jīng)營。
三、各司其職，分類整治
1.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)農(nóng)資市場管理。嚴(yán)格實(shí)行種子經(jīng)營許可證及代銷委托書，農(nóng)藥、肥料登記證制度。督促全市120多家種子經(jīng)銷戶按規(guī)定辦理了經(jīng)營備案登記；督促全市4家農(nóng)藥廠、10家農(nóng)藥經(jīng)營公司、293家農(nóng)藥零售網(wǎng)點(diǎn)誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營；督促全市9家肥料經(jīng)營公司、300多家肥料零售網(wǎng)點(diǎn)按(肥料登記管理辦法)開展經(jīng)營活動。截至目前，我市共出動執(zhí)法人員565人次，出動執(zhí)法車輛98臺次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)300家。通過檢查，全市120多家種子經(jīng)銷戶全部具備了種子經(jīng)銷條件，100多個水稻品種，20多個玉米品種全部通過種子經(jīng)營備案登記；全市293家農(nóng)藥零售網(wǎng)點(diǎn)基本具備農(nóng)藥經(jīng)營條件。檢查中未發(fā)現(xiàn)國家禁用、限售的高毒高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)藥；未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)和過期失效劣質(zhì)肥料。同時(shí)，重點(diǎn)抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地監(jiān)管，從源頭上確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。強(qiáng)化無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)定、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品認(rèn)證和無公害農(nóng)產(chǎn)品專用標(biāo)志管理；積極組織實(shí)施無公害農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜)質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測。此外，我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作全面展開，已編制無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè))生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程20項(xiàng)，其中糧油2項(xiàng)，水果7項(xiàng)，蔬菜10項(xiàng)，加工產(chǎn)品1項(xiàng)。全市農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)地栽培10萬畝，創(chuàng)匯蔬菜生產(chǎn)基地1萬余畝，無公害蔬菜生產(chǎn)基地23萬畝。
2.食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。以食品專項(xiàng)整頓及(食品安全法)頒布實(shí)施為契機(jī)，我市質(zhì)監(jiān)部門不斷加強(qiáng)對企業(yè)法人、質(zhì)量管理人員、技術(shù)人員、化驗(yàn)人員的法律法規(guī)培訓(xùn)。充分發(fā)揮“三位一體”監(jiān)管模式的作用，采取進(jìn)村、進(jìn)戶、進(jìn)廠等方式，對全市食品加工企業(yè)、食品小作坊開展全面普查。從普查資料看，目前我市食品生產(chǎn)企業(yè)(小作坊)209家，其中食品生產(chǎn)企業(yè)162家，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)3家，食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)17家，食品生產(chǎn)加工小作坊27家。為增強(qiáng)監(jiān)管有效性和針對性，按照食品監(jiān)管分類指導(dǎo)原則，質(zhì)監(jiān)部門對162家*食品企業(yè)進(jìn)行了分類，目前a類監(jiān)管企業(yè)40家，b類監(jiān)管企業(yè)106家，c類監(jiān)管企業(yè)36家。同時(shí)，嚴(yán)把發(fā)證審查關(guān)，健全食品企業(yè)質(zhì)量檔案，嚴(yán)厲打擊無生產(chǎn)許可證違法生產(chǎn)行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為。此外，以食品企業(yè)潛在質(zhì)量安全隱患為重點(diǎn)，以準(zhǔn)入、監(jiān)管、抽查和查處為手段，規(guī)范整治食品生產(chǎn)行為；規(guī)范整治濫用食品添加劑和使用非食品物質(zhì)生產(chǎn)加工食品的違法行為；規(guī)范食品小作坊加工行為。全面提升了我市食品加工小企業(yè)、小作坊產(chǎn)品質(zhì)量控制能力。
3.食品流通環(huán)節(jié)。全面推進(jìn)食品經(jīng)營主體建立和落實(shí)自律制度。重點(diǎn)督促食品經(jīng)營主體建立和落實(shí)進(jìn)貨索證檢查驗(yàn)收、購銷臺帳、質(zhì)量管理、不合格食品退市等自律制度。認(rèn)真研究具體工作中出現(xiàn)的問題，進(jìn)一步規(guī)范和依法督促食品銷售者落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度。注重抓好新設(shè)立的各類食品銷售者的“兩項(xiàng)制度”建立。加大食品安全分類監(jiān)管的工作力度，對商嘗超市、批發(fā)市場及食品批發(fā)企業(yè)，重點(diǎn)監(jiān)督其落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和購銷臺帳制度。充分發(fā)揮基層工商所食品安全日常監(jiān)管作用，認(rèn)真落實(shí)國家工商總局(工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范)，強(qiáng)化“六查六看”市場巡查，不斷創(chuàng)新基層監(jiān)管方式方法，應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)代辦公設(shè)備和快速檢測等手段，進(jìn)一步提高日常監(jiān)管的科技含量和現(xiàn)代化水平。完善食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口管理，積極推進(jìn)食品經(jīng)營主體分類監(jiān)管，強(qiáng)化對小作坊、小集市、小門店和流動攤販的監(jiān)管；強(qiáng)化對初級農(nóng)產(chǎn)品、腌制品及散裝食品的質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)厲查處無證無照經(jīng)營和制售假冒偽劣食品等違法行為。
總之，在市政府和市食安委的牽頭協(xié)調(diào)下，各職能部門認(rèn)真履職盡責(zé)，強(qiáng)化指導(dǎo)、監(jiān)督和執(zhí)法檢查，認(rèn)真開展食品安全整頓各項(xiàng)工作，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步落實(shí)了食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任，農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全水平有了明顯提高，確保了全市人民群眾食品安全。
校園食品安全活動總結(jié)篇九
為了深入貫徹落實(shí)《食品安全法》，進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識，保障學(xué)生身心健康，全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識，按照局文件精神，我校于6月中旬精心組織開展了食品安全宣傳周活動。
現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:：
一、開展了一系列主題為“關(guān)注食品安全、享受健康生活”的宣傳教育活動。
二、成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了學(xué)校食品安全工作方案。
三、在學(xué)校醒目的地方張貼標(biāo)語“培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，促進(jìn)兒童健康發(fā)展”。還利用黑板報(bào)、手抄報(bào)等多種途徑，緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手，不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容，積極開展食品安全知識宣傳活動。在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時(shí)，著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識。
四、要求健康課老師講一堂有關(guān)食品安全健康教育課，班主任老師利用晨會、主題班會等豐富的教育活動反復(fù)教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手，謹(jǐn)防病從口入。不斷增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識。
五、大力清理校園周邊的違規(guī)攤點(diǎn)學(xué)校請城管、派出所等部門配合，對學(xué)校周邊的所有攤點(diǎn)進(jìn)行清理和整頓，讓不法商販沒有立足之地。
六、教育學(xué)生不買校外攤點(diǎn)、小販的商品。不到校門外的流動攤點(diǎn)及不衛(wèi)生的餐點(diǎn)吃飯，讓沒有營業(yè)照、不衛(wèi)生的小吃點(diǎn)沒有市場，確保師生的飲食衛(wèi)生。
六、學(xué)校加強(qiáng)對小賣部銷售食品衛(wèi)生的監(jiān)管學(xué)校與小賣部簽訂“食品衛(wèi)生安全協(xié)議”要求小賣部出售的商品要以物美、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉為要求。所售要商品一律從資質(zhì)俱全的大型超市采購，小賣部要與供貨單位簽訂供貨合同。
在采購過程中必須向供貨單位索取生產(chǎn)經(jīng)營許可證、質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明和正規(guī)票據(jù)，食品、飲料應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)真登記供貨單位、品種、產(chǎn)地、數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量狀況等信息。
以便出現(xiàn)問題追究責(zé)任。學(xué)校要求食品物品必須分類、分架、離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或過期的食品。
我校在這一系列活動的實(shí)施中，把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品安全意識和自我保護(hù)意識，從而為學(xué)生的健康成長提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心健康。
校園食品安全活動總結(jié)篇十
為了加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全工作，確保師生身體健康，學(xué)校成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組成員堅(jiān)持每天對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生，及安全工作情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
組長：
副組長：
成員：各班主任。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由總務(wù)辦公室負(fù)責(zé)收集整理資料歸檔工作。
我校在學(xué)校食堂用餐的學(xué)生239人。學(xué)校本著為學(xué)生服好務(wù)的原則，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。
1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時(shí)要上鎖。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入，不準(zhǔn)在廚房賣小食及點(diǎn)心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有疑似傳染病者立即采取相關(guān)措施。
4、保管員及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。
5、全面檢查水、電、爐具、消毒柜、冰箱等均正常工作。下班要關(guān)好水、電閘、總閥門及門、窗等，做好防范工作。
6、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況，立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報(bào)，并保護(hù)好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。
7、每餐都及時(shí)留有樣品。嚴(yán)禁供應(yīng)剩飯剩菜。及時(shí)清掃食堂衛(wèi)生，保持整潔。
8、學(xué)校及時(shí)收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議，定期檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。
9、進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)督檢查工作，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強(qiáng)安全意識、提高管理水平。
10、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。
11、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用班會、對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學(xué)生不到校外購買“三無”食品。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防知識。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識和良好的習(xí)慣。
12、學(xué)校食堂校舍房屋條件不符合相關(guān)要求，對此學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組將作為工作重心，加強(qiáng)檢查管理。
13、對于檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位，偶有個別不戴帽的現(xiàn)象；學(xué)校將加強(qiáng)檢查督促，杜絕此類現(xiàn)象的發(fā)生。
14、確立人員，從今以后，堅(jiān)持校長試嘗并簽名。
15、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組已經(jīng)安排專人堅(jiān)持對食堂工作人員堅(jiān)持晨檢。
利用黑板報(bào)、手抄報(bào)等多種途徑，以班級為單位，積極開展食品安全知識宣傳活動。在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時(shí)，著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識。
豐富的教育活動反復(fù)教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手，謹(jǐn)防病從口入。不斷增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識。把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品安全意識和自我保護(hù)意識，從而有效地保障了師生的身心健康。
今后，學(xué)校將以這次食品安全教育活動周為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管教育工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食品安全工作再上新的臺階。
校園食品安全活動總結(jié)篇十一
根據(jù)上級文件精神，為加強(qiáng)我市的食品安全宣傳工作，進(jìn)一步提高我市的食品安全保障水平，市食品安全協(xié)調(diào)委員會精心組織開展了式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳月活動，掀起了社會各界廣泛參與的食品安全宣傳月活動*，取得顯著成效。
一、周密部署，精心組織
市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室起草了食品安全宣傳月活動方案，并向市政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)作了專題匯報(bào)。市政府對食品安全宣傳月活動高度重視，成立了以分管副市長為組長，分管副秘書長、市食安委副主任為副組長，食安委員各成員單位的一名領(lǐng)導(dǎo)為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對宣傳工作的領(lǐng)導(dǎo)。
市食品安全協(xié)調(diào)委員會轉(zhuǎn)發(fā)了上級文件，要求各級政府和各有關(guān)部門精心組織好宣傳月活動，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，通過報(bào)紙、電視、手機(jī)短信、板報(bào)、會議、宣傳小冊子以及上街、下鄉(xiāng)宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門組織實(shí)施，全社會共同參與的宣傳氛圍。
二、扎實(shí)開展食品安全宣傳咨詢?nèi)栈顒?BR> 市食品安全協(xié)調(diào)委員會組織宣傳、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、教育、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)畜牧、檢驗(yàn)檢疫等相關(guān)職能部門在商業(yè)大廈南門廣場開展“關(guān)注食品安全，關(guān)愛健康人生”為主題的大型宣傳咨詢活動。
通過設(shè)立專家咨詢臺和假劣食品展示臺，散發(fā)宣傳資料，組織文藝表演和食品安全知識有獎問答的形式，向群眾宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科學(xué)知識，提高人民群眾辨別假劣食品常識、食品安全參與意識和責(zé)任意識。
校園食品安全活動總結(jié)篇十二
尚德守法，共治共享食品安全。
二、活動時(shí)間
20__年6月23日至7月13日。
三、活動內(nèi)容
1、積極組織開展一次食品安全專題講座，各班在6月23日利用下午班隊(duì)課召開一次主題班會，向廣大師生宣傳食品安全知識（《中華人民共和國食品安全法》、《同安區(qū)教育局關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作意見》）。
2、利用小廣播站、宣傳欄等媒體集中宣傳本校食品安全管理方面的典型經(jīng)驗(yàn)，影響和提升廣大師生的食品安全意識。
3、進(jìn)一步推動學(xué)校食品安全等級提升活動，建立食品安全管理長效機(jī)制。
四、活動要求
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要充分認(rèn)識開展宣傳教育活動的重要意義，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，精心組織實(shí)施，明確分工，積極籌劃，充分利用宣傳周的有利時(shí)機(jī)，提高學(xué)校食品安全水平。
2、制定實(shí)施方案。把食品安全周活動同“安全生產(chǎn)月”活動緊密結(jié)合起來，制定切實(shí)可行的宣傳周活動方案，并認(rèn)真組織實(shí)施，確保教育活動取得實(shí)效。
3、總結(jié)活動成果。對食品安全宣傳周活動進(jìn)行認(rèn)真梳理總結(jié)，完善活動檔案，形成書面總結(jié)報(bào)告。
校園食品安全活動總結(jié)篇十三
在開學(xué)來臨之際，x鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管所開展了學(xué)校周邊食品安全檢查，進(jìn)一步凈化校園及周邊食品安全環(huán)境。此次專項(xiàng)檢查，x鎮(zhèn)食安辦以x中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶為重點(diǎn)，針對學(xué)生消費(fèi)量大的奶制品、飲料、面包、油炸食品等，查看食品經(jīng)營單位有無許可證，實(shí)際經(jīng)營項(xiàng)目與服務(wù)許可范圍是否相符，是否存在三無、過期產(chǎn)品。通過檢查了解，學(xué)校周邊食品攤販在開學(xué)前夕都已對前期庫存食品進(jìn)行了自查處理，均未發(fā)現(xiàn)三無、過期產(chǎn)品。
對校園周邊的餐飲店，工作人員檢查餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、原輔料來源和索證索票、驗(yàn)收制度的落實(shí)情況，食品加工經(jīng)營現(xiàn)場衛(wèi)生狀況，本次檢查未發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的餐館。
對校園周邊食雜店，檢查食雜店?duì)I業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、進(jìn)貨臺帳以及不合格食品退市等自律制度的落實(shí)情況。以及食品包裝標(biāo)識是否符合法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，是否有廠名、廠址、合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。重點(diǎn)檢查是否存在經(jīng)營假冒偽劣食品、有害有毒食品、過期變質(zhì)食品和三無產(chǎn)品等問題。查看學(xué)校周邊直線距離xxx米以內(nèi)的范圍經(jīng)營是否存在食品流動攤販，檢查發(fā)現(xiàn)一家買炸土豆的流動攤販，工作人員及時(shí)取締了這家攤點(diǎn)。
通過此次專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)了學(xué)校周邊經(jīng)營戶對食品安全的管理，給廣大師生營造了一個安全、放心的食品環(huán)境。
學(xué)校開學(xué)后，鎮(zhèn)分管食品安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)和工作人員對x鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)管理的x所學(xué)校進(jìn)行了檢查，本次檢查重點(diǎn)針對學(xué)校食堂，查看食堂基本設(shè)施情況，加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和保潔情況；食品配送情況；食物采購存儲及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行情況；食品安全管理制度以及食物中毒預(yù)防和控制措施落實(shí)情況；從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識培訓(xùn)情況；規(guī)范食堂餐廚廢棄物處置。并且還逐一檢查了每個學(xué)校的食品留樣情況，確保食材的新鮮與安全。工作人員還檢查了學(xué)校食堂儲存?zhèn)}庫的情況，未發(fā)現(xiàn)有過期調(diào)味品等出現(xiàn)。
加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障全鎮(zhèn)師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，20xx年x月xx日，x鎮(zhèn)開展回頭看、再檢查工作，x鎮(zhèn)食安辦分管領(lǐng)導(dǎo)及分管學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)及工作人員對轄區(qū)內(nèi)x所學(xué)校的食堂進(jìn)行了安全檢查，本次檢查主要針對食品安全管理、索證索票、清洗消毒、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查，工作人員還仔細(xì)檢查了每個學(xué)校的食品留樣，確保學(xué)生每天都吃到健康、安全的食物。轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂管理水平較前期有了較大提升，要求各學(xué)校食堂要高度重視食品安全管理工作，通過切實(shí)有效的自查全面排查食品風(fēng)險(xiǎn)隱患。
校園食品安全活動總結(jié)篇十四
20xx年的食品安全宣傳周中的工作當(dāng)中，為動員全鄉(xiāng)上下關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全知識，根據(jù)《xx鄉(xiāng)20xx年食品安全工作宣傳培訓(xùn)工作安排》的要求，xx鄉(xiāng)食品安全辦公室認(rèn)真組織部署，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，各村、鄉(xiāng)直相關(guān)成員單位圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動?，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
今年以來，xx鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳培訓(xùn)工作，專門成立了以主管領(lǐng)導(dǎo)為組長的宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各成員單位開展宣傳培訓(xùn)活動。
各成員單位也分別明確了具體實(shí)施人員，為開展好宣傳活動做好了充分的準(zhǔn)備。
二、方案具體，目的明確
圍繞今年食品安全宣傳活動，xx鄉(xiāng)制定了詳細(xì)的宣傳活動實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
(一)舉辦大型集中宣傳活動。
鄉(xiāng)食安辦牽頭組織鄉(xiāng)農(nóng)技站、畜牧站、司法所，于5月上旬和8月下旬分別在北長渠農(nóng)民新居舉辦兩場食品安全現(xiàn)場宣傳咨詢活動。
(二)懸掛宣傳標(biāo)語。
5月中旬開始，在鄉(xiāng)政府和北長渠社區(qū)懸掛宣傳標(biāo)語。
(三)開展進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校的宣傳活動。
5月開始，鄉(xiāng)食品安全辦公室負(fù)責(zé)將宣傳手冊、宣傳海報(bào)等資料，分發(fā)到各村、各企業(yè)、各學(xué)校經(jīng)營戶，并督促各村、學(xué)校、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng)建標(biāo)語，至少出2期宣傳櫥窗或墻(板)報(bào)。
協(xié)調(diào)縣有關(guān)部門組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)輔導(dǎo)，給中小學(xué)學(xué)生安排上食品安全教育課、組織食品安全演講和作文競賽等活動。
通過對食品安全宣傳，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了廣大人民群眾的食品安全意識，提高了全鄉(xiāng)的食品安全保障水平，使《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)更加深入人心，家喻戶曉，全鄉(xiāng)上下一個人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
校園食品安全活動總結(jié)篇十五
食品安全衛(wèi)生工作是我園保障幼兒健康的重要工作，為了切實(shí)落實(shí)上級部門下發(fā)的《關(guān)于開展20xx年銅山區(qū)食品安全宣傳周活動的通知》文件精神，我園積極開展幼兒園食品安全宣傳周活動，增強(qiáng)廣大師幼的食品安全意識，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現(xiàn)將本次活動情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時(shí)召開全體教職工會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細(xì)部署，要求教師要以實(shí)際事例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。
二、開展活動保證效果
為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動，廣泛開展以下活動：
1、在食品安全教育活動中，各班利用家長園地、班級q群、微信群、校訓(xùn)通等多種形式向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、各班利用教學(xué)活動、安全教育活動等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《腐爛食物禁止食用》、《認(rèn)識事物包裝上的標(biāo)識》、《干凈食物人人愛》、《他為什么肚子疼》、《食品安全我懂得》、《不亂吃垃圾食物》等活動，向幼兒宣傳食品的安全知識。
3.組織幼兒園食品衛(wèi)生安全督察小組對食堂進(jìn)行了專項(xiàng)食品安全衛(wèi)生的檢查工作。督查小組由園領(lǐng)導(dǎo)、工會主席、行政人員、保健教師、教師及保育員代表組成，督查小組對食堂工作臺賬記錄、采購、儲存、加工、留樣、衛(wèi)生環(huán)境、工作人員衛(wèi)生、清洗消毒、食品質(zhì)量等方面進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。食堂在消防方面還配備了充足的滅火器、燃?xì)饩瘓?bào)器、防盜門窗進(jìn)行加固、更換。對于燃料方面力求環(huán)保、嚴(yán)把資質(zhì)、確保安全。檢查組成員認(rèn)為我園食堂安全衛(wèi)生工作規(guī)范細(xì)致，各項(xiàng)指標(biāo)符合要求，同時(shí)指出食堂工作要再接再厲，對任何一個環(huán)節(jié)都不能放松，杜絕一切安全隱患，為幼兒和職工創(chuàng)設(shè)一個健康、快樂、安全、舒適的環(huán)境而繼續(xù)努力。
通過此次活動進(jìn)一步提升了廣大師生及家長的食品安全科學(xué)認(rèn)知水品和素養(yǎng)。在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去，創(chuàng)新活動形式，擴(kuò)大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。
為了增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安鼓吹教導(dǎo)工作，加強(qiáng)學(xué)生的食品平安衛(wèi)生意識。教導(dǎo)和引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)優(yōu)越的飲食習(xí)慣，樹立科學(xué)康健的生活方法，使每個學(xué)生康健愉快的發(fā)展。我校依據(jù)上級文件看護(hù)精神，結(jié)合實(shí)際開展了一系列學(xué)生喜聞樂見的食品衛(wèi)生平安教導(dǎo)運(yùn)動，全面進(jìn)步了寬大師生員工食品平安衛(wèi)生意識，做了以下工作。
一、樹立了食品平安衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
副組長：
成員：、
二、聘請了校園食品衛(wèi)生平安義務(wù)監(jiān)督員
校園食品衛(wèi)生平安義務(wù)監(jiān)督員對食堂工作進(jìn)行監(jiān)督
三、制訂了食品平安衛(wèi)生鼓吹教導(dǎo)運(yùn)動的及計(jì)劃
四、鼓吹教導(dǎo)運(yùn)動
1.組織全校師生員工學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品平安法》，使寬大師生員工真正知道“食品平安責(zé)任重于泰山”的律例。
2.食品平安從小事做起，小到一棵菜、一粒米，時(shí)刻注意病從口入，舌尖的衛(wèi)生，真正做好防患于未然，從小處、細(xì)處入手，嚴(yán)防食品中毒事故發(fā)生。
3.應(yīng)用班隊(duì)會、國旗下的講話，食品平安教導(dǎo)講座，每周開設(shè)一節(jié)食品衛(wèi)生平安康健教導(dǎo)課，環(huán)抱食品衛(wèi)生平安為主題，對全校師生進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教導(dǎo)工作。
4.辦鼓吹欄、展板、電子屏，主題內(nèi)容是《衛(wèi)生與康健》、《食品平安知識》，進(jìn)行鼓吹運(yùn)動。開展食品衛(wèi)生平安知識角逐，讓學(xué)生進(jìn)一步控制食品衛(wèi)生平安知識。
五、加強(qiáng)管理
學(xué)校增強(qiáng)了對食堂、小賣部、飲用水的平安治理工作，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生關(guān)，主要采取如下幾點(diǎn)步伐。
1.把好食堂食品的購買，五類食品采購要有國家規(guī)定的“9s”標(biāo)志食品，并有供應(yīng)方“三證”復(fù)印件，魚肉類、蔬菜定點(diǎn)采購并且索證。
2.食堂工作人員每年進(jìn)行一次體檢，并做衛(wèi)生工作。
3.做好了防蠅、防鼠、防投毒等工作。
4.食堂專人做食品留樣工作和記清臺賬工作。
5.做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各類蔬菜、肉類分池清洗工作。
6.嚴(yán)禁小賣部進(jìn)三無食品，出售給學(xué)生，家長送給孩子的各類零食，必須通過反省能力交給學(xué)生。
7.嚴(yán)禁學(xué)生亂吃和喝，暴飲暴食。
為了進(jìn)一步增強(qiáng)全園師幼食品安全意識，加強(qiáng)家長對幼兒膳食的關(guān)心支持及對幼兒園食堂工作的參與管理，近日，xx區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園開展“健康膳食伴我行”食品安全系列活動。
一是營造食安宣傳氛圍。幼兒園利用國旗下講話，各班利用家園橋報(bào)、微信班級群向家長發(fā)放《關(guān)于幼兒食品安全致家長的一封信》，宣傳食品安全法律法規(guī)、正確的飲食觀念及食品安全知識，形成人人關(guān)心支持參與食品安全的宣傳網(wǎng)絡(luò)。
二是食品安全知識教育。各班通過健康、安全教學(xué)活動等時(shí)機(jī)向幼兒說明食品安全的重要性，講解“病從口入”的道理，指導(dǎo)幼兒認(rèn)識“三無食品”，拒絕食用“變質(zhì)食品”，告知幼兒誤食不安全食品后，立即向老師或家長報(bào)告，及時(shí)采取應(yīng)急措施，學(xué)會自我保護(hù)。
三是開展食堂開放日活動。組織膳食委員會成員召開“健康膳食伴我行”專題會議。會上，園長潘冬就加強(qiáng)全園幼兒食品安全的重要性和必要性做了強(qiáng)調(diào)，食堂主管陳紅梅向家長匯報(bào)了該園食堂的食品原料、采購渠道、索證取證、加工程序及飯菜質(zhì)量等工作。最后家長家長對當(dāng)日的幼兒午餐進(jìn)行了品嘗點(diǎn)評，并對幼兒園膳食工作提出了合理化建議。
本次活動，不僅促進(jìn)了該園膳食工作的規(guī)范開展，而且提高了全園幼兒、家長和教師的食品安全防范意識，達(dá)成了“食品安全同關(guān)注，和諧社會同創(chuàng)建”的教育共識，為幼兒的健康安全成長奠定了良好的基礎(chǔ)。
校園食品安全活動總結(jié)篇十六
為了加強(qiáng)學(xué)校食品安全和傳染病防控工作，有效遏制學(xué)校公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保證學(xué)校師生的身體健康，維護(hù)社會穩(wěn)定，根據(jù)連云港市教育局、連云港市衛(wèi)生局文件(連教體藝7號《關(guān)于開展學(xué)校食品安全與傳染病防控工作檢查的通知》及《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《學(xué)校食堂與學(xué)校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》及省教育廳、衛(wèi)生廳、市政府有關(guān)文件要求，東?？h教育局與縣衛(wèi)生局聯(lián)合，于20__年2月21日至24日，對全縣中小學(xué)食堂食品安全情況進(jìn)行檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、 檢查內(nèi)容：
本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對轄區(qū)內(nèi)中、小學(xué)、幼兒園食堂是否建立以校長為首食品安全責(zé)任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善：從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實(shí);清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實(shí);是否落實(shí)有關(guān)原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為;食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案;集體用餐是否留樣等情況。
二、 人員安排
檢查與20__年2月21日至24日進(jìn)行，分為三組，每組4人，此次檢查共出動車輛12次，出動人員48人次。共對全縣66家中小學(xué)進(jìn)行檢查，其中有食堂的單位55家，無食堂的11家。
三、 存在問題：
此次檢查55家學(xué)校食堂，其中只有11家有留樣設(shè)施并留樣，其余39家沒有留樣設(shè)施，未留樣。而留樣的11家中只有4家留樣規(guī)范，其他的7家有的沒有留樣登記，有的留樣份量不足。
2、 采購索證登記： 根據(jù)《食品安全法》第三十六條 食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件;對無法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn);不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。
檢查中發(fā)現(xiàn)多家單位的采購登記不全，有的就沒有登記和索證。
3、 餐飲服務(wù)許可 根據(jù)《食品安全法》第二十九條 國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。
此次檢查有9家單位無餐飲服務(wù)許可證從事餐飲服務(wù)活動。其中有的已經(jīng)，但驗(yàn)收不合格，在整改之中。
檢查中發(fā)現(xiàn)多數(shù)單位使用無任何標(biāo)簽的食用油。有的有標(biāo)簽但不符合要求，只能顯示銷售單位的信息，無生產(chǎn)廠家的信息：如生產(chǎn)廠家、地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等內(nèi)容;無產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。
(一)食品添加劑應(yīng)專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。
(二)食品添加劑的存放應(yīng)有固定的場所(或櫥柜)，標(biāo)識"食品添加劑"字樣，盛裝容器上應(yīng)標(biāo)明食品添加劑名稱。
(三)食品添加劑的使用應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定，采用精確的計(jì)量工具稱量，并有詳細(xì)記錄。
多數(shù)單位都沒有做到“五專”管理，無使用記錄。
6、 食品產(chǎn)業(yè)人員 根據(jù)《食品安全法》第三十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
有部分單位食品從業(yè)人員未體檢上崗，有的單位部分人員健康證明過期。
7、 餐具消毒 根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十二條 餐用具清洗消毒保潔要求(一)餐用具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施應(yīng)有明顯標(biāo)識。餐用具保潔設(shè)施應(yīng)定期清洗，保持潔凈。(八)盛放調(diào)味料的器皿應(yīng)定期清洗消毒。
多家單位餐用具未消毒，無消毒記錄。有的雖然消毒，但保潔不當(dāng)。
8、 加工用具和水池未能分開使用;
9、 冰箱內(nèi)食品生熟混放;
10、 糧油倉庫與蔬菜倉庫未分開使用。
本次專項(xiàng)檢查中東海縣高級中學(xué)四個食堂、東?？h幼兒園食堂，白塔高級中學(xué)兩個食堂，各項(xiàng)衛(wèi)生管理規(guī)范，流程符合衛(wèi)生要求，環(huán)境整潔;東海縣張灣中學(xué)食堂、東?？h平明中學(xué)食堂相對以前有很大進(jìn)步，環(huán)境整潔，管理規(guī)范。
四、 采取措施
對檢查中出現(xiàn)的問題，我們在檢查中都提出了整改意見，問題比較嚴(yán)重的我們下發(fā)責(zé)令整改通知書，限期整改，對逾期不改或整改不到位的，將按有關(guān)法律法規(guī)依法進(jìn)行處罰，同時(shí)進(jìn)行通報(bào)批評。此次檢查有10家需要下發(fā)責(zé)令整改通知書，其他給予監(jiān)督意見書，提出整改意見。努力使各學(xué)校食堂布局合理，環(huán)境整潔，管理規(guī)范。
校園食品安全活動總結(jié)篇十七
為認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全法律法規(guī)，我鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了以唐鄉(xiāng)長為組長，汪鄉(xiāng)長為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與我鄉(xiāng)宣傳活動，開展宣傳周活動，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“尚德守法，提升食品安全治理能力”，展開了形式多樣的宣傳活動。
(一)舉辦現(xiàn)場宣傳咨詢活動。采取現(xiàn)場專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī)、整頓成效，介紹本鄉(xiāng)的法律職責(zé)和工作程序，并認(rèn)真受理食品安全舉報(bào)投訴案件。
(二)充分發(fā)揮各類宣傳作用。通過墻報(bào)、專欄、趕集，舉辦專題展覽、設(shè)立公眾熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識。
(三)組織開展“五進(jìn)”活動。組織開展“食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)”活動，在場鎮(zhèn)、校園、集市、企業(yè)、社區(qū)等人群密集區(qū)域開展食品安全主體宣傳咨詢活動。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
本次食品安全宣傳周活動，我鄉(xiāng)共舉辦大型現(xiàn)場咨詢宣傳活動1次，食品安全專題講座1次，懸掛宣傳橫幅2條，制作宣傳展板1塊，發(fā)放宣傳材料500多份，宣傳、咨詢、服務(wù)群眾近1000多人。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，全鄉(xiāng)上下，一個人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
校園食品安全活動總結(jié)篇十八
為增強(qiáng)全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全知識，根據(jù)《關(guān)于開展通川區(qū)食品安全宣傳周活動的通知》(通區(qū)食安辦14號文件)精神，結(jié)合西城實(shí)際，我辦圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”宣傳活動主題，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動?，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
我辦領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳活動，成立了以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長的宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各社區(qū)、各成員單位開展宣傳活動。制定了《西城食品安全宣傳周活動實(shí)施方案》，明確了宣傳重點(diǎn)及活動要求。各社區(qū)、各單位也分別明確了具體實(shí)施人員，為開展好宣傳活動做好了充分的準(zhǔn)備。
二、細(xì)心謀劃，目的明確
圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”宣傳月主題，我辦充分利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場趣味問答、微信、qq、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
荷葉街、永豐街、紅旗路社區(qū)利用社區(qū)食品科普宣傳站加強(qiáng)了對食品協(xié)管員、食品生產(chǎn)經(jīng)營者及廣大群眾的宣傳培訓(xùn)，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全第一責(zé)任人的意識，增強(qiáng)了廣大群眾的食品安全法律意識和維權(quán)意識。
大北街社區(qū)利用黨員雙報(bào)到活動，邀請區(qū)衛(wèi)生局黨員石學(xué)峰給居民講解食品安全知識，提高居民對食品安全的認(rèn)識，加強(qiáng)了群眾自我防護(hù)意識。
通過對此次宣傳活動，我辦共發(fā)放宣傳單5萬余份，組織召開專題培訓(xùn)會議20余場，增強(qiáng)了廣大人民群眾的食品安全意識，提高了食品安全保障水平。達(dá)到了普及食品安全科普知識的效果?！读?xí)總書記關(guān)于食品安全工作的重要講話精神》、《食品安全法》、《通川區(qū)保障“舌尖上的安全”三年集中攻堅(jiān)行動》等內(nèi)容居民群眾廣泛知曉，深入人心，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
校園食品安全活動總結(jié)篇一
門店依據(jù)國家食品安全相關(guān)法規(guī)，遵照市工商行政管理局下發(fā)關(guān)于期間食品安全工作若干事項(xiàng)中要求，專門組織供應(yīng)商召開食品安全工作溝通會。在此之前，門店以擬定完成分公司針對期間的工作方案，具體工作安排落實(shí)到柜組到個人，大力組織員工對門店外圍、賣場、理貨區(qū)、生鮮區(qū)、租賃區(qū)等環(huán)境進(jìn)行徹底大清掃，使門店環(huán)境煥然一新。并同時(shí)開展商品質(zhì)量自查工作，按總部下發(fā)自查表樣為基礎(chǔ)，對各部門按柜組、類別、區(qū)域進(jìn)行商品自查工作，各賣場主管根據(jù)分管區(qū)域?qū)ψ圆楸磉M(jìn)行仔細(xì)檢查，對有問題的地方提出相應(yīng)整改意見，門店質(zhì)檢員跟進(jìn)落實(shí)整改成效；特別是對場內(nèi)、場外租賃客戶的清查力度，對證照審查、加工流程、原料品質(zhì)等多方面進(jìn)行詳細(xì)檢查和清理，間隔時(shí)段進(jìn)行復(fù)查。
門店質(zhì)檢員根據(jù)重點(diǎn)工作的項(xiàng)目，有效針對賣場重點(diǎn)區(qū)域的加大檢查力度，每日對進(jìn)行檢查，適時(shí)進(jìn)行抽查等工作，全方面的對涉及到責(zé)任人管理區(qū)域等進(jìn)行工作交流，對出現(xiàn)的問題立即下達(dá)整改通知，并現(xiàn)場進(jìn)行培訓(xùn)。
26日至28日，還專門針對生鮮員工組織進(jìn)行食品安全相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行考核，以達(dá)到生鮮員工對食品安全的學(xué)以致用，從而對業(yè)務(wù)技能和專業(yè)知識有一次深入的了解和學(xué)習(xí)，有力保障學(xué)習(xí)的成果，為生鮮員工從事食品加工生產(chǎn)工作做到健康、衛(wèi)生、安全，為使顧客買到放心食品具有積極意義。
還專門制定培訓(xùn)計(jì)劃，聯(lián)系衛(wèi)生部門專業(yè)人員對門店員工進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn)工作，進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容，明確食品安全工作的重要性。
在安排進(jìn)行的供應(yīng)商溝通會當(dāng)中分別由分管物價(jià)質(zhì)檢員傳達(dá)相關(guān)會議精神，分管店食品類、生鮮區(qū)主管、濱湖店食品類、生鮮區(qū)主管分別通報(bào)針對檢查中存在的突出問題進(jìn)行重點(diǎn)通報(bào)，介紹各類別相關(guān)銷售指標(biāo)及情況，制定既定目標(biāo)，結(jié)合市場需求的實(shí)際與與會供應(yīng)商進(jìn)行深入的交流和探討；鄂黃分公司總經(jīng)理熊海云作工作總結(jié)，要求門店各實(shí)屬實(shí)體加強(qiáng)供應(yīng)商之間的交流和合作，加強(qiáng)互惠互利互信的原則執(zhí)行力度，注重各項(xiàng)環(huán)節(jié)和工作流程的高效快速的長效機(jī)制的形成，樹立各方堅(jiān)實(shí)信心，共同應(yīng)對危機(jī)與挑戰(zhàn)。
會后，向各參會供應(yīng)商下發(fā)食品安全責(zé)任狀，要求各供應(yīng)商簽署責(zé)任狀，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，明確職責(zé)，約束其不規(guī)范經(jīng)營的行為，力度的保證安全工作始終放在第一位。
消防安全工作責(zé)任重于泰山年月日，由分公司牽頭召開各專柜、租賃大客戶進(jìn)行簽訂消防安全責(zé)任書會議，通過前期的一些特重大火災(zāi)事故的案例的分析，堅(jiān)定不移的對存在漏洞的消防安全隱患進(jìn)行徹底曝光和整改到位的強(qiáng)勢措施，狠抓落實(shí)工作情況。
會議伊始由分公司防損主管作消防安全相關(guān)事項(xiàng)的通報(bào)及其要求，對門店場內(nèi)消防通道、場外各專柜、租賃大客戶的、器材、及其使用電源、電器制定詳細(xì)安全防護(hù)適用規(guī)定，當(dāng)場宣讀消防安全責(zé)任狀，要求與會各負(fù)責(zé)人切實(shí)落實(shí)消防工作，高度重視消防工作，防患于未然；重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)消防安全工作，責(zé)任重于泰山。
校園食品安全活動總結(jié)篇二
為期一個月的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)有關(guān)小學(xué)校園食品用品安全管理辦法，切實(shí)保障了師生的身心健康和生命安全。為進(jìn)一步提高今后食品衛(wèi)生安全的教育和管理力度，特將本次活動總結(jié)如下：
一、主要做的工作：
(一)、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級文件精神，成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu)，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長張國林擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長、總務(wù)薛建來擔(dān)任副組長，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行。進(jìn)一步建立健全食品安全快速反應(yīng)機(jī)制和責(zé)任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，切實(shí)做好食品安全預(yù)防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報(bào)，快速處置，決不拖延。進(jìn)一步強(qiáng)化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預(yù)警應(yīng)急處理、目標(biāo)責(zé)任考核等管理體系，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。
(二)、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識
為了使每個成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達(dá)了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
(三)、積極落實(shí)好上級布置的各項(xiàng)專題教育活動。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。
5、掛了一幅“關(guān)注食品安全、關(guān)愛人生健康”宣傳標(biāo)語。
(四)、加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、銷售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
(五)、狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。
1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
(1)、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。
(2)、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
(3)、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
(4)、設(shè)有原料加工的專用場地。
2、在食品貯有方面做到：
(1)、食品分類存放，排列整齊。
(2)、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
(3)、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
3、食品制作及餐間做到：
(1)、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
(2)、地面無積水。
(3)、天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。
(4)、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
(5)、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
(6)、設(shè)有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
4、對炊具做到：
(1)、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒炊具。
(2)、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
(六)、注重排查遺漏，杜絕隱患
食品安全教育活動總結(jié)(五)
校園食品安全活動總結(jié)篇三
為切實(shí)保障20__年中秋國慶節(jié)期間食品消費(fèi)安全，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的中秋，國慶佳節(jié)，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)省食藥安辦下發(fā)的《吉林省人民政府食品藥品安全委員會辦公室轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強(qiáng)20__年中秋國慶節(jié)日期間食品監(jiān)管工作的通知》（吉食藥安辦發(fā)電〔20__〕6號）有關(guān)文件要求，精心組織、周密布置、認(rèn)真落實(shí)。現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)食品安全監(jiān)管工作
我局按照上級文件要求，加強(qiáng)了對中秋國慶節(jié)日期間保健食品和餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)管工作。實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，具體任務(wù)落實(shí)到人，一級抓一級，層層抓落實(shí)，做到人員明確，任何明確、責(zé)任明確，以便使此項(xiàng)工作順利開展。
二、積極開展宣傳、強(qiáng)化值班值守報(bào)告工作
我局加強(qiáng)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)配合，組織開展發(fā)放宣傳單、掛橫幅標(biāo)語等多種形式的宣傳活動，加大食品安全和預(yù)防食物中毒知識的宣傳，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者健康消費(fèi)。
中秋國慶節(jié)日期間嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班領(lǐng)導(dǎo)帶班制度以及重大事故報(bào)告制度，積極做好食品全突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備工作，及時(shí)果斷妥善處理食品安全突發(fā)問題，做到第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)、第一時(shí)間上報(bào)，第一時(shí)間處置，確保節(jié)日食品市場消費(fèi)安全。
三、周密布置、突出重點(diǎn)，使監(jiān)管工作落到實(shí)處
1、我局在繼續(xù)鞏固和擴(kuò)大保健食品打“四非”專項(xiàng)成果的基礎(chǔ)上，針對中秋國慶期間節(jié)目保健食品消費(fèi)特點(diǎn)，以減肥、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點(diǎn)，加強(qiáng)了對保健食專營店，藥店等場所的監(jiān)督檢查，繼續(xù)深入開展保健食品專項(xiàng)整治，此次活動共檢查保健食品經(jīng)營單位20戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書5戶次。
2、我局針對中秋國慶節(jié)日公眾出出游，聚餐多的特點(diǎn)，以旅游景區(qū)及周邊餐服務(wù)單位，連鎖餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂等為重點(diǎn)單位，以餐飲集中消費(fèi)區(qū)域、旅游景區(qū)及周邊、高速公路沿線等為重點(diǎn)區(qū)域，以食品原料采購、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位加工制作來源不明的野蘑菇、野菜、野果等，督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和規(guī)范，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。
此次活動期間，無餐飲服務(wù)食品安全事件發(fā)生，我局共出動相關(guān)人員118人次，車輛 7臺次，檢查餐飲服務(wù)單位285戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書246份，通過此次活動，保障了中秋國慶節(jié)期間廣大人民群眾的飲食安全，有效地防止食物中毒事故的發(fā)生。
校園食品安全活動總結(jié)篇四
為增強(qiáng)全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)區(qū)教育局及中心學(xué)校的文件要求，本學(xué)期，我校認(rèn)真組織部署，圍繞食品安全進(jìn)校園宣傳活動主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動?，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，副校長為副組長，組員由學(xué)校行政成員、各班班主任組成。明確了由各班班主任為具體實(shí)施人員，為開展好食品宣傳活動做好了充分的準(zhǔn)備。
圍繞食品安全宣傳活動主題，充分利用各種宣傳手段，開展食品安全國旗下講話，食品安全教育課等活動，以主題班會、宣傳欄等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
1.在食品安全教育活動中,各班利用班級微信群，向家長宣傳食品安全的知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護(hù)能力,形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2.各班利用晨讀、班會課等形式向宣傳食品安全的重要性,總務(wù)處每天都對食堂員工進(jìn)行食品安全教育。
3.食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組、家委會成員加強(qiáng)對學(xué)校食堂巡查力度，并對食堂進(jìn)行了多次全面的安全大排查，仔細(xì)查看了各類食品的質(zhì)量、保質(zhì)期、購貨憑證等，杜絕各類安全隱患。
4.結(jié)合國旗下講話、發(fā)放食品安全材料向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。
通過食品安全進(jìn)校園宣傳活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了全校師生的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
校園食品安全活動總結(jié)篇五
20__年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認(rèn)真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù)，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長效機(jī)制和各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制為突破口，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，銳意進(jìn)取，扎實(shí)工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費(fèi)環(huán)境做出了積極的努力。
一、基本情況
（一）__縣共有19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個行政村，食品經(jīng)營主體1714戶，其中食品零售經(jīng)營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經(jīng)營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農(nóng)家樂15戶）。
（二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員5172人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標(biāo)值達(dá)5萬余元。
二、具體做法
（一）統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制
1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn)，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，強(qiáng)力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。二是建立工作機(jī)制，強(qiáng)化制度保障。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強(qiáng)化日常監(jiān)管，認(rèn)真開展"六查六看"，嚴(yán)格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。
2、認(rèn)真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實(shí)際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強(qiáng)指導(dǎo)、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中，爭取在20__年6月20日前完成。
3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進(jìn)貨制度，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年997戶食品經(jīng)營戶索證索票成果，繼續(xù)做好109國道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票工作。同時(shí)各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的基本情況，建立臺帳做好準(zhǔn)備工作，并印發(fā)承諾書1700份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》20__份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶戶落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進(jìn)貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”，真正做到進(jìn)駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。
安排、工商所等縣局地安排，各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行。
（二）突出重點(diǎn)，開展食品安全專項(xiàng)整治。
1、以規(guī)范(提供）食品經(jīng)營行為為著力點(diǎn)，加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法力度，在20__年元月份開展了食品安全專項(xiàng)整治月行動。
2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節(jié)，
__縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員，放棄正常的.休息，在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場專項(xiàng)整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。
3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營行為，__縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場整治行動嚴(yán)厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場。
4、為摸清全縣的食品經(jīng)營戶真實(shí)情況，確實(shí)掌握經(jīng)營戶真實(shí)情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項(xiàng)交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
三、存在問題
（一）對食品安全監(jiān)管工作調(diào)查研究不夠，工作上創(chuàng)新不夠，沒有朝氣。
（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區(qū)部分食品經(jīng)營戶索證索票還不太規(guī)范。
（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算
（一）進(jìn)一步完善各項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作制度；
（二）繼續(xù)加強(qiáng)索證索票工作；
（三）加大對制售假劣食品的違法行為；
（四）加強(qiáng)工作研究，創(chuàng)新工作方法。
校園食品安全活動總結(jié)篇六
為使“學(xué)校食堂安全建設(shè)管理年”活動有序開展并取得實(shí)效，今年三月份，我們制定了《市學(xué)校食堂建設(shè)管理年活動方案》，成立了活動領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了活動指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)、工作步驟和工作要求，整個活動分為調(diào)查摸底、具體實(shí)施、檢查驗(yàn)收、總結(jié)表彰四個階段。3月28日，市教體局、市食品藥品監(jiān)督管理局在東至縣召開了全市學(xué)校食堂建設(shè)管理年現(xiàn)場會，對全市學(xué)校食堂建設(shè)管理年工作進(jìn)行了全面部署，市人大、市政府領(lǐng)導(dǎo)親臨會議，要求把“學(xué)校食堂安全建設(shè)管理年”活動作為一件大事來抓，做深、做細(xì)、做實(shí)工作，為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意。會議結(jié)束后，各縣區(qū)先后召開了動員部署會，區(qū)于4月25日在殷匯初中召開了動員會，縣于6月20日召開了動員會，縣于6月24日召開了動員會。制定了食堂建設(shè)管理年活動方案，政府分管領(lǐng)導(dǎo)親臨會議，表態(tài)進(jìn)一步加大經(jīng)費(fèi)投入，加強(qiáng)學(xué)校食堂安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，全力消除食品安全隱患，努力營造健康的教育環(huán)境。
二、跟蹤推進(jìn)，抓好落實(shí)
(一)突出抓好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設(shè)項(xiàng)目。5月份，我局安排各縣區(qū)教體局人員參加省廳組織的學(xué)校食堂建設(shè)項(xiàng)目專題培訓(xùn)會，制定了《2013—2015年市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃》，各縣區(qū)教體局完成了2013年學(xué)校食堂建設(shè)項(xiàng)目編報(bào)工作。本次規(guī)劃分三年實(shí)施，涉及全市260所中小學(xué)，總投資11640萬元，中央專項(xiàng)資金5820萬元，縣級財(cái)政配套5820萬元。今年，區(qū)計(jì)劃建設(shè)9所學(xué)校食堂，共投資860萬元(中央資金430萬元);東至縣計(jì)劃建設(shè)10所學(xué)校食堂，共投資1220萬元(中央資金610萬元);縣計(jì)劃建設(shè)15所學(xué)校食堂，共投資1020萬元(中央資金510萬元);縣計(jì)劃建設(shè)2所學(xué)校食堂，共投資440萬元(中央資金220萬元);九華山計(jì)劃建設(shè)1所學(xué)校食堂，共投資40萬元(中央資金20萬元)。
(二)召開專題會議，進(jìn)行工作推進(jìn)。7月24日，我局召開由各縣(區(qū))教體育局長參加的教體育重點(diǎn)工作推進(jìn)會，會上通報(bào)了“學(xué)校食堂建設(shè)管理年”活動檢查情況，對學(xué)校食堂建設(shè)管理年活動進(jìn)行再部署，要求各地各校要按照督查組提出的建議，研究落實(shí)整改措施，確保秋季開學(xué)前整改到位。7月25日，市教育局專門召開了學(xué)校體衛(wèi)藝重點(diǎn)工作推進(jìn)會，各縣區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)向市教育局匯報(bào)了學(xué)校食堂建設(shè)管理年工作推進(jìn)情況，會議要求各縣區(qū)利用暑假有利時(shí)機(jī)加強(qiáng)食堂硬件、軟件建設(shè)，抓好食堂管理培訓(xùn)工作。
(三)開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)防責(zé)任事故。針對工作檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，9月初，市教育局與市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合制定了《市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案》，整治的重點(diǎn)內(nèi)容是學(xué)校食堂原料采購、從業(yè)人員健康制度、食品儲存、加工、制作、留樣及學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)情況等。整治任務(wù)一是突出整治重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查;二是嚴(yán)格食品原料入口，嚴(yán)查違法行為;三是健全應(yīng)急機(jī)制，防控責(zé)任事故。
(四)跟蹤了解學(xué)校食堂建設(shè)管理情況。截止目前，區(qū)有32家食堂進(jìn)行了改造或重修其中3所學(xué)校食堂基本符合要求，需要改造食堂16所，重建食堂3所。縣教體局、縣食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合利用暑假有利時(shí)機(jī)對需要改造的學(xué)校食堂功能分區(qū)進(jìn)行了設(shè)計(jì)，督促各校加緊改造或重建，到9月1日開學(xué)，全縣16所學(xué)校食堂基本完成了改造，并在新學(xué)期投入使用;東至縣已完成投資865元，建成泥溪中心校本部、青山梅塘小學(xué)、青山東南兩小學(xué)、勝利中心校本部、勝利中學(xué)、白笏中學(xué)、張溪土橋小學(xué)、張溪中心校本部等8所學(xué)校食堂;利安中學(xué)、青山雙港小學(xué)、青山中心村小學(xué)3所學(xué)校食堂項(xiàng)目已完成招標(biāo)工作，即將開工建設(shè);龍泉鐵爐小學(xué)、龍泉新屋小學(xué)、張溪汪坡學(xué)校3所學(xué)校食堂圖紙?jiān)O(shè)計(jì)工作已經(jīng)結(jié)束，即將進(jìn)行招標(biāo)?？h教育局、食品藥品監(jiān)督管理局制定了《學(xué)校食堂建設(shè)管理年活動實(shí)施方案》，與各位校(園)長簽訂了《縣學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書》。在暑期完成了朱備、竹陽公辦中心幼兒園、廟前初中、杜村初中、丁橋初中改擴(kuò)建工程，現(xiàn)已投入使用;杜村中心小學(xué)和廟前中心小學(xué)食堂建設(shè)已經(jīng)啟動，預(yù)計(jì)在2014年6月份完成。
三、加強(qiáng)督查，督促整改
6月18日—19日，由市教體局牽頭，會同市食品藥品監(jiān)督管理局對全市學(xué)校食堂建設(shè)管理年工作推進(jìn)情況及學(xué)校衛(wèi)生防疫情況進(jìn)行了督促檢查，采取聽取匯報(bào)、食堂現(xiàn)場實(shí)地查看和查閱資料等方式，共抽查中小學(xué)9所。檢查結(jié)束后，撰寫了《關(guān)于學(xué)校食堂食品安全管理專項(xiàng)檢查情況通報(bào)》下發(fā)至各縣區(qū)教育局。
9月份，市教育局會同市食品藥品監(jiān)督管理局對主城區(qū)食堂食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，本次檢查中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)共53個。對6月份督查中存在問題的學(xué)校食堂進(jìn)行了跟蹤督查，確保整改措施落實(shí)到位。
四、存在問題
一是少數(shù)學(xué)校食堂常規(guī)管理還存在漏洞。個別學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，操作間物品擺放凌亂，沒有防蠅設(shè)施，蒼蠅亂飛。食堂食品留樣工作不健全，留樣標(biāo)簽不規(guī)范，留樣時(shí)間、品名、餐次、留樣人等信息不全面，有的留樣員甚至不知道實(shí)行食品留樣的目的。食堂管理人員和從業(yè)人員缺乏系統(tǒng)的食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，食品衛(wèi)生意識較差。
二是食堂改造經(jīng)費(fèi)投入不夠。根據(jù)《2013—2015年市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃》，三年內(nèi)縣級財(cái)政要配套5820萬元。食堂改造經(jīng)費(fèi)投入難以滿足需要，仍然存在短缺。
下一步我們將根據(jù)《市學(xué)校食堂建設(shè)管理年活動方案》，在各縣區(qū)自查自糾的基礎(chǔ)上，會同市食品藥品監(jiān)督管理局成立檢查驗(yàn)收組，對轄區(qū)各級各類學(xué)校食堂建設(shè)管理年活動開展情況進(jìn)行考核、驗(yàn)收。對考核成績突出、成績顯著的進(jìn)行通報(bào)表揚(yáng)，對工作不力、食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與安全管理工作不到位的，予以通報(bào)批評，并責(zé)令限期整改，確?！皩W(xué)校食堂建設(shè)管理年”活動取得實(shí)效。
食品安全教育活動總結(jié)(七)
校園食品安全活動總結(jié)篇七
抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。
一年來，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。
根據(jù)與縣教育局簽訂的《20xx年安全工作目標(biāo)管理考評責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任，按照上級部門的'有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園20xx年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：×××
副組長：×××
組員：
2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：
總責(zé)任人：×××
具體責(zé)任人：×××
大班組責(zé)任人：×××
中班組責(zé)任人：×××
小班組責(zé)任人：×××
后勤組責(zé)任人：×××
各班責(zé)任人：班長。
3、分別召開領(lǐng)導(dǎo)班子會議和教職工大會，組織學(xué)習(xí)上級部門下發(fā)的文件，做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生安全防范意識。
4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識，增強(qiáng)安全意識，做到警鐘長鳴，切實(shí)認(rèn)識到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度
2、食堂衛(wèi)生管理
校園食品安全活動總結(jié)篇八
按照市政府辦公室(關(guān)于印發(fā)全市食品安全整頓工作安排的通知德辦發(fā)50號)要求，我市認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、盛市有關(guān)食品安全整頓工作政策，扎實(shí)組織開展全市食品安全整頓督查工作，取得了顯著成效?，F(xiàn)將我市食品安全整頓督查工作情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
市委、市政府長期以來高度重視食品安全工作，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全整頓工作全局，為深入貫徹(中華人民共和國食品安全法)，市政府辦公室結(jié)合實(shí)際，深入分析和準(zhǔn)確把握當(dāng)前食品安全工作面臨的形式和任務(wù)，制定印發(fā)了(市食品安全整頓工作方案)，落實(shí)了食品安全整頓工作的工作目標(biāo)、工作措施和完成時(shí)限，扎實(shí)開展全市食品安全整頓工作。一年來，我市堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本、突出重點(diǎn)、帶動全面、因地制宜、分類指導(dǎo)”的原則，把食品安全整頓與振興產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來、集中整治與長效機(jī)制結(jié)合起來、企業(yè)自律與政府監(jiān)管結(jié)合起來，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，著力解決群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問題，為維護(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營正常秩序，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展，保障人民群眾飲食安全做了大量工作。通過集中整頓，使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的責(zé)任意識進(jìn)一步增強(qiáng)，食品安全保障水平明顯提高；食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全監(jiān)管效能明顯提高；食品安全長效機(jī)制進(jìn)一步完善，食品安全生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯改善；農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，食品安全事故不斷減少，人民群眾飲食安全得到切實(shí)保障。
二、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍
市食安委牽頭組織職能部門積極開展(中華人民共和國食品安全法)的宣傳活動，利用廣播、電視等媒體圍繞食品安全工作積極開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，進(jìn)一步增強(qiáng)了人民群眾的食品安全法律意識和監(jiān)督意識，為法律的貫徹實(shí)施營造了良好的輿論氛圍和社會環(huán)境。我市各職能部門還積極組織開展了(食品安全法)相關(guān)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，尤其是強(qiáng)化執(zhí)法隊(duì)伍的法律知識和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，確保執(zhí)法人員準(zhǔn)確理解掌握(食品安全法)的主要內(nèi)容，提高執(zhí)法人員依法行政意識和執(zhí)法水平。同時(shí)，我市還組織食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強(qiáng)對(食品安全法)的學(xué)習(xí)，指導(dǎo)、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信經(jīng)營。
三、各司其職，分類整治
1.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)農(nóng)資市場管理。嚴(yán)格實(shí)行種子經(jīng)營許可證及代銷委托書，農(nóng)藥、肥料登記證制度。督促全市120多家種子經(jīng)銷戶按規(guī)定辦理了經(jīng)營備案登記；督促全市4家農(nóng)藥廠、10家農(nóng)藥經(jīng)營公司、293家農(nóng)藥零售網(wǎng)點(diǎn)誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營；督促全市9家肥料經(jīng)營公司、300多家肥料零售網(wǎng)點(diǎn)按(肥料登記管理辦法)開展經(jīng)營活動。截至目前，我市共出動執(zhí)法人員565人次，出動執(zhí)法車輛98臺次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)300家。通過檢查，全市120多家種子經(jīng)銷戶全部具備了種子經(jīng)銷條件，100多個水稻品種，20多個玉米品種全部通過種子經(jīng)營備案登記；全市293家農(nóng)藥零售網(wǎng)點(diǎn)基本具備農(nóng)藥經(jīng)營條件。檢查中未發(fā)現(xiàn)國家禁用、限售的高毒高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)藥；未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)和過期失效劣質(zhì)肥料。同時(shí)，重點(diǎn)抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地監(jiān)管，從源頭上確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。強(qiáng)化無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)定、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品認(rèn)證和無公害農(nóng)產(chǎn)品專用標(biāo)志管理；積極組織實(shí)施無公害農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜)質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測。此外，我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作全面展開，已編制無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè))生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程20項(xiàng)，其中糧油2項(xiàng)，水果7項(xiàng)，蔬菜10項(xiàng)，加工產(chǎn)品1項(xiàng)。全市農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)地栽培10萬畝，創(chuàng)匯蔬菜生產(chǎn)基地1萬余畝，無公害蔬菜生產(chǎn)基地23萬畝。
2.食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。以食品專項(xiàng)整頓及(食品安全法)頒布實(shí)施為契機(jī)，我市質(zhì)監(jiān)部門不斷加強(qiáng)對企業(yè)法人、質(zhì)量管理人員、技術(shù)人員、化驗(yàn)人員的法律法規(guī)培訓(xùn)。充分發(fā)揮“三位一體”監(jiān)管模式的作用，采取進(jìn)村、進(jìn)戶、進(jìn)廠等方式，對全市食品加工企業(yè)、食品小作坊開展全面普查。從普查資料看，目前我市食品生產(chǎn)企業(yè)(小作坊)209家，其中食品生產(chǎn)企業(yè)162家，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)3家，食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)17家，食品生產(chǎn)加工小作坊27家。為增強(qiáng)監(jiān)管有效性和針對性，按照食品監(jiān)管分類指導(dǎo)原則，質(zhì)監(jiān)部門對162家*食品企業(yè)進(jìn)行了分類，目前a類監(jiān)管企業(yè)40家，b類監(jiān)管企業(yè)106家，c類監(jiān)管企業(yè)36家。同時(shí)，嚴(yán)把發(fā)證審查關(guān)，健全食品企業(yè)質(zhì)量檔案，嚴(yán)厲打擊無生產(chǎn)許可證違法生產(chǎn)行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為。此外，以食品企業(yè)潛在質(zhì)量安全隱患為重點(diǎn)，以準(zhǔn)入、監(jiān)管、抽查和查處為手段，規(guī)范整治食品生產(chǎn)行為；規(guī)范整治濫用食品添加劑和使用非食品物質(zhì)生產(chǎn)加工食品的違法行為；規(guī)范食品小作坊加工行為。全面提升了我市食品加工小企業(yè)、小作坊產(chǎn)品質(zhì)量控制能力。
3.食品流通環(huán)節(jié)。全面推進(jìn)食品經(jīng)營主體建立和落實(shí)自律制度。重點(diǎn)督促食品經(jīng)營主體建立和落實(shí)進(jìn)貨索證檢查驗(yàn)收、購銷臺帳、質(zhì)量管理、不合格食品退市等自律制度。認(rèn)真研究具體工作中出現(xiàn)的問題，進(jìn)一步規(guī)范和依法督促食品銷售者落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度。注重抓好新設(shè)立的各類食品銷售者的“兩項(xiàng)制度”建立。加大食品安全分類監(jiān)管的工作力度，對商嘗超市、批發(fā)市場及食品批發(fā)企業(yè)，重點(diǎn)監(jiān)督其落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和購銷臺帳制度。充分發(fā)揮基層工商所食品安全日常監(jiān)管作用，認(rèn)真落實(shí)國家工商總局(工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范)，強(qiáng)化“六查六看”市場巡查，不斷創(chuàng)新基層監(jiān)管方式方法，應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)代辦公設(shè)備和快速檢測等手段，進(jìn)一步提高日常監(jiān)管的科技含量和現(xiàn)代化水平。完善食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口管理，積極推進(jìn)食品經(jīng)營主體分類監(jiān)管，強(qiáng)化對小作坊、小集市、小門店和流動攤販的監(jiān)管；強(qiáng)化對初級農(nóng)產(chǎn)品、腌制品及散裝食品的質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)厲查處無證無照經(jīng)營和制售假冒偽劣食品等違法行為。
總之，在市政府和市食安委的牽頭協(xié)調(diào)下，各職能部門認(rèn)真履職盡責(zé)，強(qiáng)化指導(dǎo)、監(jiān)督和執(zhí)法檢查，認(rèn)真開展食品安全整頓各項(xiàng)工作，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步落實(shí)了食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任，農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全水平有了明顯提高，確保了全市人民群眾食品安全。
校園食品安全活動總結(jié)篇九
為了深入貫徹落實(shí)《食品安全法》，進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識，保障學(xué)生身心健康，全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識，按照局文件精神，我校于6月中旬精心組織開展了食品安全宣傳周活動。
現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:：
一、開展了一系列主題為“關(guān)注食品安全、享受健康生活”的宣傳教育活動。
二、成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了學(xué)校食品安全工作方案。
三、在學(xué)校醒目的地方張貼標(biāo)語“培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，促進(jìn)兒童健康發(fā)展”。還利用黑板報(bào)、手抄報(bào)等多種途徑，緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手，不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容，積極開展食品安全知識宣傳活動。在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時(shí)，著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識。
四、要求健康課老師講一堂有關(guān)食品安全健康教育課，班主任老師利用晨會、主題班會等豐富的教育活動反復(fù)教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手，謹(jǐn)防病從口入。不斷增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識。
五、大力清理校園周邊的違規(guī)攤點(diǎn)學(xué)校請城管、派出所等部門配合，對學(xué)校周邊的所有攤點(diǎn)進(jìn)行清理和整頓，讓不法商販沒有立足之地。
六、教育學(xué)生不買校外攤點(diǎn)、小販的商品。不到校門外的流動攤點(diǎn)及不衛(wèi)生的餐點(diǎn)吃飯，讓沒有營業(yè)照、不衛(wèi)生的小吃點(diǎn)沒有市場，確保師生的飲食衛(wèi)生。
六、學(xué)校加強(qiáng)對小賣部銷售食品衛(wèi)生的監(jiān)管學(xué)校與小賣部簽訂“食品衛(wèi)生安全協(xié)議”要求小賣部出售的商品要以物美、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉為要求。所售要商品一律從資質(zhì)俱全的大型超市采購，小賣部要與供貨單位簽訂供貨合同。
在采購過程中必須向供貨單位索取生產(chǎn)經(jīng)營許可證、質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明和正規(guī)票據(jù)，食品、飲料應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)真登記供貨單位、品種、產(chǎn)地、數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量狀況等信息。
以便出現(xiàn)問題追究責(zé)任。學(xué)校要求食品物品必須分類、分架、離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或過期的食品。
我校在這一系列活動的實(shí)施中，把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品安全意識和自我保護(hù)意識，從而為學(xué)生的健康成長提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心健康。
校園食品安全活動總結(jié)篇十
為了加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全工作，確保師生身體健康，學(xué)校成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組成員堅(jiān)持每天對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生，及安全工作情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
組長：
副組長：
成員：各班主任。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由總務(wù)辦公室負(fù)責(zé)收集整理資料歸檔工作。
我校在學(xué)校食堂用餐的學(xué)生239人。學(xué)校本著為學(xué)生服好務(wù)的原則，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。
1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時(shí)要上鎖。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入，不準(zhǔn)在廚房賣小食及點(diǎn)心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有疑似傳染病者立即采取相關(guān)措施。
4、保管員及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。
5、全面檢查水、電、爐具、消毒柜、冰箱等均正常工作。下班要關(guān)好水、電閘、總閥門及門、窗等，做好防范工作。
6、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況，立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報(bào)，并保護(hù)好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。
7、每餐都及時(shí)留有樣品。嚴(yán)禁供應(yīng)剩飯剩菜。及時(shí)清掃食堂衛(wèi)生，保持整潔。
8、學(xué)校及時(shí)收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議，定期檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。
9、進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)督檢查工作，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強(qiáng)安全意識、提高管理水平。
10、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。
11、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用班會、對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學(xué)生不到校外購買“三無”食品。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防知識。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識和良好的習(xí)慣。
12、學(xué)校食堂校舍房屋條件不符合相關(guān)要求，對此學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組將作為工作重心，加強(qiáng)檢查管理。
13、對于檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位，偶有個別不戴帽的現(xiàn)象；學(xué)校將加強(qiáng)檢查督促，杜絕此類現(xiàn)象的發(fā)生。
14、確立人員，從今以后，堅(jiān)持校長試嘗并簽名。
15、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組已經(jīng)安排專人堅(jiān)持對食堂工作人員堅(jiān)持晨檢。
利用黑板報(bào)、手抄報(bào)等多種途徑，以班級為單位，積極開展食品安全知識宣傳活動。在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時(shí)，著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識。
豐富的教育活動反復(fù)教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手，謹(jǐn)防病從口入。不斷增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識。把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品安全意識和自我保護(hù)意識，從而有效地保障了師生的身心健康。
今后，學(xué)校將以這次食品安全教育活動周為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管教育工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食品安全工作再上新的臺階。
校園食品安全活動總結(jié)篇十一
根據(jù)上級文件精神，為加強(qiáng)我市的食品安全宣傳工作，進(jìn)一步提高我市的食品安全保障水平，市食品安全協(xié)調(diào)委員會精心組織開展了式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳月活動，掀起了社會各界廣泛參與的食品安全宣傳月活動*，取得顯著成效。
一、周密部署，精心組織
市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室起草了食品安全宣傳月活動方案，并向市政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)作了專題匯報(bào)。市政府對食品安全宣傳月活動高度重視，成立了以分管副市長為組長，分管副秘書長、市食安委副主任為副組長，食安委員各成員單位的一名領(lǐng)導(dǎo)為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對宣傳工作的領(lǐng)導(dǎo)。
市食品安全協(xié)調(diào)委員會轉(zhuǎn)發(fā)了上級文件，要求各級政府和各有關(guān)部門精心組織好宣傳月活動，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，通過報(bào)紙、電視、手機(jī)短信、板報(bào)、會議、宣傳小冊子以及上街、下鄉(xiāng)宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門組織實(shí)施，全社會共同參與的宣傳氛圍。
二、扎實(shí)開展食品安全宣傳咨詢?nèi)栈顒?BR> 市食品安全協(xié)調(diào)委員會組織宣傳、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、教育、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)畜牧、檢驗(yàn)檢疫等相關(guān)職能部門在商業(yè)大廈南門廣場開展“關(guān)注食品安全，關(guān)愛健康人生”為主題的大型宣傳咨詢活動。
通過設(shè)立專家咨詢臺和假劣食品展示臺，散發(fā)宣傳資料，組織文藝表演和食品安全知識有獎問答的形式，向群眾宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科學(xué)知識，提高人民群眾辨別假劣食品常識、食品安全參與意識和責(zé)任意識。
校園食品安全活動總結(jié)篇十二
尚德守法，共治共享食品安全。
二、活動時(shí)間
20__年6月23日至7月13日。
三、活動內(nèi)容
1、積極組織開展一次食品安全專題講座，各班在6月23日利用下午班隊(duì)課召開一次主題班會，向廣大師生宣傳食品安全知識（《中華人民共和國食品安全法》、《同安區(qū)教育局關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作意見》）。
2、利用小廣播站、宣傳欄等媒體集中宣傳本校食品安全管理方面的典型經(jīng)驗(yàn)，影響和提升廣大師生的食品安全意識。
3、進(jìn)一步推動學(xué)校食品安全等級提升活動，建立食品安全管理長效機(jī)制。
四、活動要求
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要充分認(rèn)識開展宣傳教育活動的重要意義，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，精心組織實(shí)施，明確分工，積極籌劃，充分利用宣傳周的有利時(shí)機(jī)，提高學(xué)校食品安全水平。
2、制定實(shí)施方案。把食品安全周活動同“安全生產(chǎn)月”活動緊密結(jié)合起來，制定切實(shí)可行的宣傳周活動方案，并認(rèn)真組織實(shí)施，確保教育活動取得實(shí)效。
3、總結(jié)活動成果。對食品安全宣傳周活動進(jìn)行認(rèn)真梳理總結(jié)，完善活動檔案，形成書面總結(jié)報(bào)告。
校園食品安全活動總結(jié)篇十三
在開學(xué)來臨之際，x鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管所開展了學(xué)校周邊食品安全檢查，進(jìn)一步凈化校園及周邊食品安全環(huán)境。此次專項(xiàng)檢查，x鎮(zhèn)食安辦以x中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶為重點(diǎn)，針對學(xué)生消費(fèi)量大的奶制品、飲料、面包、油炸食品等，查看食品經(jīng)營單位有無許可證，實(shí)際經(jīng)營項(xiàng)目與服務(wù)許可范圍是否相符，是否存在三無、過期產(chǎn)品。通過檢查了解，學(xué)校周邊食品攤販在開學(xué)前夕都已對前期庫存食品進(jìn)行了自查處理，均未發(fā)現(xiàn)三無、過期產(chǎn)品。
對校園周邊的餐飲店，工作人員檢查餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、原輔料來源和索證索票、驗(yàn)收制度的落實(shí)情況，食品加工經(jīng)營現(xiàn)場衛(wèi)生狀況，本次檢查未發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的餐館。
對校園周邊食雜店，檢查食雜店?duì)I業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、進(jìn)貨臺帳以及不合格食品退市等自律制度的落實(shí)情況。以及食品包裝標(biāo)識是否符合法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，是否有廠名、廠址、合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。重點(diǎn)檢查是否存在經(jīng)營假冒偽劣食品、有害有毒食品、過期變質(zhì)食品和三無產(chǎn)品等問題。查看學(xué)校周邊直線距離xxx米以內(nèi)的范圍經(jīng)營是否存在食品流動攤販，檢查發(fā)現(xiàn)一家買炸土豆的流動攤販，工作人員及時(shí)取締了這家攤點(diǎn)。
通過此次專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)了學(xué)校周邊經(jīng)營戶對食品安全的管理，給廣大師生營造了一個安全、放心的食品環(huán)境。
學(xué)校開學(xué)后，鎮(zhèn)分管食品安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)和工作人員對x鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)管理的x所學(xué)校進(jìn)行了檢查，本次檢查重點(diǎn)針對學(xué)校食堂，查看食堂基本設(shè)施情況，加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和保潔情況；食品配送情況；食物采購存儲及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行情況；食品安全管理制度以及食物中毒預(yù)防和控制措施落實(shí)情況；從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識培訓(xùn)情況；規(guī)范食堂餐廚廢棄物處置。并且還逐一檢查了每個學(xué)校的食品留樣情況，確保食材的新鮮與安全。工作人員還檢查了學(xué)校食堂儲存?zhèn)}庫的情況，未發(fā)現(xiàn)有過期調(diào)味品等出現(xiàn)。
加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障全鎮(zhèn)師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，20xx年x月xx日，x鎮(zhèn)開展回頭看、再檢查工作，x鎮(zhèn)食安辦分管領(lǐng)導(dǎo)及分管學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)及工作人員對轄區(qū)內(nèi)x所學(xué)校的食堂進(jìn)行了安全檢查，本次檢查主要針對食品安全管理、索證索票、清洗消毒、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查，工作人員還仔細(xì)檢查了每個學(xué)校的食品留樣，確保學(xué)生每天都吃到健康、安全的食物。轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂管理水平較前期有了較大提升，要求各學(xué)校食堂要高度重視食品安全管理工作，通過切實(shí)有效的自查全面排查食品風(fēng)險(xiǎn)隱患。
校園食品安全活動總結(jié)篇十四
20xx年的食品安全宣傳周中的工作當(dāng)中，為動員全鄉(xiāng)上下關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全知識，根據(jù)《xx鄉(xiāng)20xx年食品安全工作宣傳培訓(xùn)工作安排》的要求，xx鄉(xiāng)食品安全辦公室認(rèn)真組織部署，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，各村、鄉(xiāng)直相關(guān)成員單位圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動?，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
今年以來，xx鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳培訓(xùn)工作，專門成立了以主管領(lǐng)導(dǎo)為組長的宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各成員單位開展宣傳培訓(xùn)活動。
各成員單位也分別明確了具體實(shí)施人員，為開展好宣傳活動做好了充分的準(zhǔn)備。
二、方案具體，目的明確
圍繞今年食品安全宣傳活動，xx鄉(xiāng)制定了詳細(xì)的宣傳活動實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
(一)舉辦大型集中宣傳活動。
鄉(xiāng)食安辦牽頭組織鄉(xiāng)農(nóng)技站、畜牧站、司法所，于5月上旬和8月下旬分別在北長渠農(nóng)民新居舉辦兩場食品安全現(xiàn)場宣傳咨詢活動。
(二)懸掛宣傳標(biāo)語。
5月中旬開始，在鄉(xiāng)政府和北長渠社區(qū)懸掛宣傳標(biāo)語。
(三)開展進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校的宣傳活動。
5月開始，鄉(xiāng)食品安全辦公室負(fù)責(zé)將宣傳手冊、宣傳海報(bào)等資料，分發(fā)到各村、各企業(yè)、各學(xué)校經(jīng)營戶，并督促各村、學(xué)校、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng)建標(biāo)語，至少出2期宣傳櫥窗或墻(板)報(bào)。
協(xié)調(diào)縣有關(guān)部門組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)輔導(dǎo)，給中小學(xué)學(xué)生安排上食品安全教育課、組織食品安全演講和作文競賽等活動。
通過對食品安全宣傳，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了廣大人民群眾的食品安全意識，提高了全鄉(xiāng)的食品安全保障水平，使《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)更加深入人心，家喻戶曉，全鄉(xiāng)上下一個人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
校園食品安全活動總結(jié)篇十五
食品安全衛(wèi)生工作是我園保障幼兒健康的重要工作，為了切實(shí)落實(shí)上級部門下發(fā)的《關(guān)于開展20xx年銅山區(qū)食品安全宣傳周活動的通知》文件精神，我園積極開展幼兒園食品安全宣傳周活動，增強(qiáng)廣大師幼的食品安全意識，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現(xiàn)將本次活動情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時(shí)召開全體教職工會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細(xì)部署，要求教師要以實(shí)際事例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。
二、開展活動保證效果
為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動，廣泛開展以下活動：
1、在食品安全教育活動中，各班利用家長園地、班級q群、微信群、校訓(xùn)通等多種形式向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、各班利用教學(xué)活動、安全教育活動等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《腐爛食物禁止食用》、《認(rèn)識事物包裝上的標(biāo)識》、《干凈食物人人愛》、《他為什么肚子疼》、《食品安全我懂得》、《不亂吃垃圾食物》等活動，向幼兒宣傳食品的安全知識。
3.組織幼兒園食品衛(wèi)生安全督察小組對食堂進(jìn)行了專項(xiàng)食品安全衛(wèi)生的檢查工作。督查小組由園領(lǐng)導(dǎo)、工會主席、行政人員、保健教師、教師及保育員代表組成，督查小組對食堂工作臺賬記錄、采購、儲存、加工、留樣、衛(wèi)生環(huán)境、工作人員衛(wèi)生、清洗消毒、食品質(zhì)量等方面進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。食堂在消防方面還配備了充足的滅火器、燃?xì)饩瘓?bào)器、防盜門窗進(jìn)行加固、更換。對于燃料方面力求環(huán)保、嚴(yán)把資質(zhì)、確保安全。檢查組成員認(rèn)為我園食堂安全衛(wèi)生工作規(guī)范細(xì)致，各項(xiàng)指標(biāo)符合要求，同時(shí)指出食堂工作要再接再厲，對任何一個環(huán)節(jié)都不能放松，杜絕一切安全隱患，為幼兒和職工創(chuàng)設(shè)一個健康、快樂、安全、舒適的環(huán)境而繼續(xù)努力。
通過此次活動進(jìn)一步提升了廣大師生及家長的食品安全科學(xué)認(rèn)知水品和素養(yǎng)。在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去，創(chuàng)新活動形式，擴(kuò)大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。
為了增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安鼓吹教導(dǎo)工作，加強(qiáng)學(xué)生的食品平安衛(wèi)生意識。教導(dǎo)和引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)優(yōu)越的飲食習(xí)慣，樹立科學(xué)康健的生活方法，使每個學(xué)生康健愉快的發(fā)展。我校依據(jù)上級文件看護(hù)精神，結(jié)合實(shí)際開展了一系列學(xué)生喜聞樂見的食品衛(wèi)生平安教導(dǎo)運(yùn)動，全面進(jìn)步了寬大師生員工食品平安衛(wèi)生意識，做了以下工作。
一、樹立了食品平安衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
副組長：
成員：、
二、聘請了校園食品衛(wèi)生平安義務(wù)監(jiān)督員
校園食品衛(wèi)生平安義務(wù)監(jiān)督員對食堂工作進(jìn)行監(jiān)督
三、制訂了食品平安衛(wèi)生鼓吹教導(dǎo)運(yùn)動的及計(jì)劃
四、鼓吹教導(dǎo)運(yùn)動
1.組織全校師生員工學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品平安法》，使寬大師生員工真正知道“食品平安責(zé)任重于泰山”的律例。
2.食品平安從小事做起，小到一棵菜、一粒米，時(shí)刻注意病從口入，舌尖的衛(wèi)生，真正做好防患于未然，從小處、細(xì)處入手，嚴(yán)防食品中毒事故發(fā)生。
3.應(yīng)用班隊(duì)會、國旗下的講話，食品平安教導(dǎo)講座，每周開設(shè)一節(jié)食品衛(wèi)生平安康健教導(dǎo)課，環(huán)抱食品衛(wèi)生平安為主題，對全校師生進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教導(dǎo)工作。
4.辦鼓吹欄、展板、電子屏，主題內(nèi)容是《衛(wèi)生與康健》、《食品平安知識》，進(jìn)行鼓吹運(yùn)動。開展食品衛(wèi)生平安知識角逐，讓學(xué)生進(jìn)一步控制食品衛(wèi)生平安知識。
五、加強(qiáng)管理
學(xué)校增強(qiáng)了對食堂、小賣部、飲用水的平安治理工作，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生關(guān)，主要采取如下幾點(diǎn)步伐。
1.把好食堂食品的購買，五類食品采購要有國家規(guī)定的“9s”標(biāo)志食品，并有供應(yīng)方“三證”復(fù)印件，魚肉類、蔬菜定點(diǎn)采購并且索證。
2.食堂工作人員每年進(jìn)行一次體檢，并做衛(wèi)生工作。
3.做好了防蠅、防鼠、防投毒等工作。
4.食堂專人做食品留樣工作和記清臺賬工作。
5.做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各類蔬菜、肉類分池清洗工作。
6.嚴(yán)禁小賣部進(jìn)三無食品，出售給學(xué)生，家長送給孩子的各類零食，必須通過反省能力交給學(xué)生。
7.嚴(yán)禁學(xué)生亂吃和喝，暴飲暴食。
為了進(jìn)一步增強(qiáng)全園師幼食品安全意識，加強(qiáng)家長對幼兒膳食的關(guān)心支持及對幼兒園食堂工作的參與管理，近日，xx區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園開展“健康膳食伴我行”食品安全系列活動。
一是營造食安宣傳氛圍。幼兒園利用國旗下講話，各班利用家園橋報(bào)、微信班級群向家長發(fā)放《關(guān)于幼兒食品安全致家長的一封信》，宣傳食品安全法律法規(guī)、正確的飲食觀念及食品安全知識，形成人人關(guān)心支持參與食品安全的宣傳網(wǎng)絡(luò)。
二是食品安全知識教育。各班通過健康、安全教學(xué)活動等時(shí)機(jī)向幼兒說明食品安全的重要性，講解“病從口入”的道理，指導(dǎo)幼兒認(rèn)識“三無食品”，拒絕食用“變質(zhì)食品”，告知幼兒誤食不安全食品后，立即向老師或家長報(bào)告，及時(shí)采取應(yīng)急措施，學(xué)會自我保護(hù)。
三是開展食堂開放日活動。組織膳食委員會成員召開“健康膳食伴我行”專題會議。會上，園長潘冬就加強(qiáng)全園幼兒食品安全的重要性和必要性做了強(qiáng)調(diào)，食堂主管陳紅梅向家長匯報(bào)了該園食堂的食品原料、采購渠道、索證取證、加工程序及飯菜質(zhì)量等工作。最后家長家長對當(dāng)日的幼兒午餐進(jìn)行了品嘗點(diǎn)評，并對幼兒園膳食工作提出了合理化建議。
本次活動，不僅促進(jìn)了該園膳食工作的規(guī)范開展，而且提高了全園幼兒、家長和教師的食品安全防范意識，達(dá)成了“食品安全同關(guān)注，和諧社會同創(chuàng)建”的教育共識，為幼兒的健康安全成長奠定了良好的基礎(chǔ)。
校園食品安全活動總結(jié)篇十六
為了加強(qiáng)學(xué)校食品安全和傳染病防控工作，有效遏制學(xué)校公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保證學(xué)校師生的身體健康，維護(hù)社會穩(wěn)定，根據(jù)連云港市教育局、連云港市衛(wèi)生局文件(連教體藝7號《關(guān)于開展學(xué)校食品安全與傳染病防控工作檢查的通知》及《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《學(xué)校食堂與學(xué)校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》及省教育廳、衛(wèi)生廳、市政府有關(guān)文件要求，東?？h教育局與縣衛(wèi)生局聯(lián)合，于20__年2月21日至24日，對全縣中小學(xué)食堂食品安全情況進(jìn)行檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、 檢查內(nèi)容：
本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對轄區(qū)內(nèi)中、小學(xué)、幼兒園食堂是否建立以校長為首食品安全責(zé)任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善：從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實(shí);清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實(shí);是否落實(shí)有關(guān)原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為;食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案;集體用餐是否留樣等情況。
二、 人員安排
檢查與20__年2月21日至24日進(jìn)行，分為三組，每組4人，此次檢查共出動車輛12次，出動人員48人次。共對全縣66家中小學(xué)進(jìn)行檢查，其中有食堂的單位55家，無食堂的11家。
三、 存在問題：
此次檢查55家學(xué)校食堂，其中只有11家有留樣設(shè)施并留樣，其余39家沒有留樣設(shè)施，未留樣。而留樣的11家中只有4家留樣規(guī)范，其他的7家有的沒有留樣登記，有的留樣份量不足。
2、 采購索證登記： 根據(jù)《食品安全法》第三十六條 食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件;對無法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn);不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。
檢查中發(fā)現(xiàn)多家單位的采購登記不全，有的就沒有登記和索證。
3、 餐飲服務(wù)許可 根據(jù)《食品安全法》第二十九條 國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。
此次檢查有9家單位無餐飲服務(wù)許可證從事餐飲服務(wù)活動。其中有的已經(jīng)，但驗(yàn)收不合格，在整改之中。
檢查中發(fā)現(xiàn)多數(shù)單位使用無任何標(biāo)簽的食用油。有的有標(biāo)簽但不符合要求，只能顯示銷售單位的信息，無生產(chǎn)廠家的信息：如生產(chǎn)廠家、地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等內(nèi)容;無產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。
(一)食品添加劑應(yīng)專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。
(二)食品添加劑的存放應(yīng)有固定的場所(或櫥柜)，標(biāo)識"食品添加劑"字樣，盛裝容器上應(yīng)標(biāo)明食品添加劑名稱。
(三)食品添加劑的使用應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定，采用精確的計(jì)量工具稱量，并有詳細(xì)記錄。
多數(shù)單位都沒有做到“五專”管理，無使用記錄。
6、 食品產(chǎn)業(yè)人員 根據(jù)《食品安全法》第三十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
有部分單位食品從業(yè)人員未體檢上崗，有的單位部分人員健康證明過期。
7、 餐具消毒 根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十二條 餐用具清洗消毒保潔要求(一)餐用具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施應(yīng)有明顯標(biāo)識。餐用具保潔設(shè)施應(yīng)定期清洗，保持潔凈。(八)盛放調(diào)味料的器皿應(yīng)定期清洗消毒。
多家單位餐用具未消毒，無消毒記錄。有的雖然消毒，但保潔不當(dāng)。
8、 加工用具和水池未能分開使用;
9、 冰箱內(nèi)食品生熟混放;
10、 糧油倉庫與蔬菜倉庫未分開使用。
本次專項(xiàng)檢查中東海縣高級中學(xué)四個食堂、東?？h幼兒園食堂，白塔高級中學(xué)兩個食堂，各項(xiàng)衛(wèi)生管理規(guī)范，流程符合衛(wèi)生要求，環(huán)境整潔;東海縣張灣中學(xué)食堂、東?？h平明中學(xué)食堂相對以前有很大進(jìn)步，環(huán)境整潔，管理規(guī)范。
四、 采取措施
對檢查中出現(xiàn)的問題，我們在檢查中都提出了整改意見，問題比較嚴(yán)重的我們下發(fā)責(zé)令整改通知書，限期整改，對逾期不改或整改不到位的，將按有關(guān)法律法規(guī)依法進(jìn)行處罰，同時(shí)進(jìn)行通報(bào)批評。此次檢查有10家需要下發(fā)責(zé)令整改通知書，其他給予監(jiān)督意見書，提出整改意見。努力使各學(xué)校食堂布局合理，環(huán)境整潔，管理規(guī)范。
校園食品安全活動總結(jié)篇十七
為認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全法律法規(guī)，我鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了以唐鄉(xiāng)長為組長，汪鄉(xiāng)長為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與我鄉(xiāng)宣傳活動，開展宣傳周活動，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“尚德守法，提升食品安全治理能力”，展開了形式多樣的宣傳活動。
(一)舉辦現(xiàn)場宣傳咨詢活動。采取現(xiàn)場專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī)、整頓成效，介紹本鄉(xiāng)的法律職責(zé)和工作程序，并認(rèn)真受理食品安全舉報(bào)投訴案件。
(二)充分發(fā)揮各類宣傳作用。通過墻報(bào)、專欄、趕集，舉辦專題展覽、設(shè)立公眾熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識。
(三)組織開展“五進(jìn)”活動。組織開展“食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)”活動，在場鎮(zhèn)、校園、集市、企業(yè)、社區(qū)等人群密集區(qū)域開展食品安全主體宣傳咨詢活動。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
本次食品安全宣傳周活動，我鄉(xiāng)共舉辦大型現(xiàn)場咨詢宣傳活動1次，食品安全專題講座1次，懸掛宣傳橫幅2條，制作宣傳展板1塊，發(fā)放宣傳材料500多份，宣傳、咨詢、服務(wù)群眾近1000多人。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，全鄉(xiāng)上下，一個人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
校園食品安全活動總結(jié)篇十八
為增強(qiáng)全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全知識，根據(jù)《關(guān)于開展通川區(qū)食品安全宣傳周活動的通知》(通區(qū)食安辦14號文件)精神，結(jié)合西城實(shí)際，我辦圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”宣傳活動主題，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動?，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
我辦領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳活動，成立了以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長的宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各社區(qū)、各成員單位開展宣傳活動。制定了《西城食品安全宣傳周活動實(shí)施方案》，明確了宣傳重點(diǎn)及活動要求。各社區(qū)、各單位也分別明確了具體實(shí)施人員，為開展好宣傳活動做好了充分的準(zhǔn)備。
二、細(xì)心謀劃，目的明確
圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”宣傳月主題，我辦充分利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場趣味問答、微信、qq、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
荷葉街、永豐街、紅旗路社區(qū)利用社區(qū)食品科普宣傳站加強(qiáng)了對食品協(xié)管員、食品生產(chǎn)經(jīng)營者及廣大群眾的宣傳培訓(xùn)，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全第一責(zé)任人的意識，增強(qiáng)了廣大群眾的食品安全法律意識和維權(quán)意識。
大北街社區(qū)利用黨員雙報(bào)到活動，邀請區(qū)衛(wèi)生局黨員石學(xué)峰給居民講解食品安全知識，提高居民對食品安全的認(rèn)識，加強(qiáng)了群眾自我防護(hù)意識。
通過對此次宣傳活動，我辦共發(fā)放宣傳單5萬余份，組織召開專題培訓(xùn)會議20余場，增強(qiáng)了廣大人民群眾的食品安全意識，提高了食品安全保障水平。達(dá)到了普及食品安全科普知識的效果?！读?xí)總書記關(guān)于食品安全工作的重要講話精神》、《食品安全法》、《通川區(qū)保障“舌尖上的安全”三年集中攻堅(jiān)行動》等內(nèi)容居民群眾廣泛知曉，深入人心，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。