優(yōu)秀酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案（模板19篇）

    方案的制定需要考慮到各種因素，包括資源限制、時(shí)間安排以及預(yù)期效果等。制定方案需要明確責(zé)任和分工，確保各項(xiàng)工作有序進(jìn)行。我們可以從以下范文中了解到不同類型方案的寫(xiě)作方法和結(jié)構(gòu)。
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇一
    做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
    開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn)，確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?？头坎康墓芾砣藛T在開(kāi)業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問(wèn)題：
    （一）持積極的態(tài)度
    在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此，部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門(mén)的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上，而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。
    （二）經(jīng)常檢查物資的到位情況
    前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門(mén)開(kāi)業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。
    （三）重視過(guò)程的控制
    開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
    （四）加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)
    對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：
    1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開(kāi)始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。
    2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理?？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。
    3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木?，但?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙，客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門(mén)要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。
    4、開(kāi)始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開(kāi)始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。
    （五）加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理
    開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果。客房部首先要對(duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào)，配備鑰匙鏈；其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體（將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用）等。
    （六）確定物品擺放規(guī)格
    確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題，而此時(shí)恰恰是部門(mén)最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開(kāi)始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置，確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車(chē)的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
    （七）客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)
    作為使用部門(mén)，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?？头坎吭隍?yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)?？头坎繎?yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后，會(huì)將所有的問(wèn)題按房號(hào)和問(wèn)題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門(mén)對(duì)各房間狀況的掌握?？头坎窟€應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。
    （八）注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門(mén)工作逐步過(guò)渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)
    開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作繁雜，但部門(mén)經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門(mén)經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問(wèn)題：
    1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房部管理人員可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開(kāi)業(yè)的臨近，應(yīng)開(kāi)始重視這些方面的問(wèn)題，尤其要提醒員工做到說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開(kāi)業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)今后工作影響極大。
    2、建立正規(guī)的溝通體系部門(mén)應(yīng)開(kāi)始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度，開(kāi)始使用表格；使部門(mén)間及部門(mén)內(nèi)的溝通逐步走上正軌。
    3、注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開(kāi)始實(shí)施，而不應(yīng)等問(wèn)題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。
    （九）注意吸塵器的使用培訓(xùn)
    做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開(kāi)業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾，否則會(huì)影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī)。因此，客房管理人員應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。
    （十）確保提供足夠的、合格的客房
    國(guó)內(nèi)大部分飯店開(kāi)業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題。常出現(xiàn)的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號(hào)，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題，而再要換房，時(shí)間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房。
    （十一）使用電腦的同時(shí)，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格
    （十二）加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生
    客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外，還須增強(qiáng)防盜意識(shí)，要避免服務(wù)人員過(guò)分熱情，隨便為他人開(kāi)門(mén)的情況。
    （十三）加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)
    很多飯店開(kāi)業(yè)之初常見(jiàn)的問(wèn)題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來(lái)了一定的不便，如：房?jī)?nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
    酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門(mén)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
    （一）確定酒店各部門(mén)的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
    各部門(mén)經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門(mén)的主要責(zé)任范圍，以書(shū)面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門(mén)管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書(shū)面的形式加以確定。
    （二）設(shè)計(jì)酒店各部門(mén)組織機(jī)構(gòu)
    要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門(mén)經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
    （三）制定物品采購(gòu)清單
    飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是酒店各部門(mén)，在制定酒店各部門(mén)采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：
    1、本酒店的建筑特點(diǎn)。
    2、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
    國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。
    3、本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。
    酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
    4、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
    酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的.安排等等。
    5、其它情況。
    在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門(mén)和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門(mén)、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門(mén)在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
    （四）協(xié)助采購(gòu)
    酒店各部門(mén)經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門(mén)經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒店各部門(mén)經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。
    （五）參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
    酒店各部門(mén)參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
    （六）編寫(xiě)酒店各部工作手冊(cè)
    工作手冊(cè)，是部門(mén)的丁作指南，也是部門(mén)員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
    （七）參與員工的招聘與培訓(xùn)
    酒店各部門(mén)的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門(mén)經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門(mén)經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門(mén)經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫(xiě)具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
    （八）建立酒店各部門(mén)財(cái)產(chǎn)檔案
    開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立酒店各部門(mén)的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒店各部門(mén)的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門(mén)經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。
    （九）跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門(mén)驗(yàn)收
    酒店各部門(mén)的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門(mén)等部門(mén)共同參加。酒店各部門(mén)參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門(mén)在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門(mén)驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門(mén)要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
    （十）負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
    在全店的基建清潔工作中。酒店各部門(mén)除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門(mén)應(yīng)在開(kāi)業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén)，共同確定各部門(mén)的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組，對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
    （十一）部門(mén)的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
    酒店各部門(mén)在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門(mén)模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    制定酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃，僅供參考。
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇二
    隨著酒店業(yè)的飛速發(fā)展，酒店?duì)I銷(xiāo)手段趨于多樣化，營(yíng)銷(xiāo)模式不拘一格。下面是有新酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)
    策劃方案
    ，歡迎參閱。
    背景分析：
    優(yōu)勢(shì)：
    2.周邊酒店少，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng);
    3.本酒店屬于新裝修商務(wù)酒店，裝修風(fēng)格突出，配套設(shè)施完善，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目都屬于眉山市消費(fèi)的前沿，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?BR>    劣勢(shì)：
    1.周邊高收入人群不多，人氣不足;
    2.知名度不高，目標(biāo)群體對(duì)酒店了解不夠;
    3.酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力不明確，特色不突出。
    營(yíng)銷(xiāo)目的：
    樹(shù)立酒店知名度，提升人氣，建立相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群體，穩(wěn)定增加收入。立足于本土，打造當(dāng)?shù)匾涣鞯木频晷蜗蟆?BR>    鎖定目標(biāo)群：
    當(dāng)?shù)馗呤杖肴巳?，追求新鮮刺激的夜游人士，各企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)團(tuán)體，各大旅行社團(tuán)體，外地來(lái)眉人士。
    項(xiàng)目分析：
    酒店作為一件特殊的商品，區(qū)別于其他商品的營(yíng)銷(xiāo)。關(guān)鍵在于如何正確的制造消費(fèi)者的需求。國(guó)內(nèi)當(dāng)今，酒店業(yè)日趨繁榮，競(jìng)爭(zhēng)激烈。但品種只有那幾類。經(jīng)濟(jì)型、豪華型和商務(wù)型。經(jīng)濟(jì)型打價(jià)格戰(zhàn)，豪華型注重服務(wù)和奢侈程度，商務(wù)型注重配套完善。很少注重品味。我們酒店則可在這時(shí)彌補(bǔ)品味的空缺。注重品味將是本酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
    酒店理念。
    多種浪漫環(huán)境的選擇。
    會(huì)員制的管理，很大程度的保護(hù)了消費(fèi)者的隱私
    便捷交通環(huán)境，地理優(yōu)勢(shì)明顯
    靈活的房間挑選方式。
    挑戰(zhàn)傳統(tǒng)，迎合追求新鮮的現(xiàn)代人心理需求政策上不占優(yōu)勢(shì)
    具體營(yíng)銷(xiāo)策略：
    1.提前向目標(biāo)消費(fèi)群體發(fā)布開(kāi)業(yè)活動(dòng)信息及具體活動(dòng)內(nèi)容;
    2.提倡會(huì)員制，增加會(huì)員辦理;
    3.營(yíng)銷(xiāo)人員推銷(xiāo)，通過(guò)電話、上門(mén)等方式直接面對(duì)客戶。和專業(yè)公司合作共同銷(xiāo)售。針對(duì)
    重點(diǎn)單位簽定消費(fèi)協(xié)議。隨時(shí)進(jìn)行活動(dòng)的跟蹤及售后回訪工作，各部門(mén)要建立健全客戶檔案制度，及時(shí)匯總工作。為配合此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行，各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及營(yíng)銷(xiāo)部人員營(yíng)銷(xiāo)需要同時(shí)進(jìn)行電話營(yíng)銷(xiāo)，簽約銷(xiāo)售等有關(guān)銷(xiāo)售方面的工作，做到全員營(yíng)銷(xiāo)，團(tuán)隊(duì)之間要互相配合，全力打好這一仗。
    4.宣傳：
    1、活動(dòng)的前期預(yù)熱[新聞、軟文、廣告的宣傳,dm、pop等的發(fā)放到位]。
    2、報(bào)紙媒體的選擇。
    3、電視媒體的選擇。
    4、網(wǎng)絡(luò)媒體的選擇。
    5、戶外媒體的選擇。
    6、廣播電臺(tái)的選擇。
    7、dm的發(fā)放[針對(duì)出租車(chē)司機(jī)及有車(chē)一族重點(diǎn)發(fā)放，并發(fā)放開(kāi)業(yè)優(yōu)惠
    承諾書(shū)
    ]。
    8、店外的宣傳[開(kāi)業(yè)用的氫氣球，燈籠，條幅，pop等。烘托開(kāi)業(yè)氣氛]。
    9、開(kāi)業(yè)慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出。
    10、每天還舉辦幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
    5.促銷(xiāo)禮品：
    1、打火機(jī)類。
    2、雕塑{小型浮雕類，有收藏及觀賞價(jià)值}。
    3、鮮花。
    4、水晶制品{小型工藝品}。
    5、打折卡或免費(fèi)體驗(yàn)卡。
    具體實(shí)施方案：(略)
    費(fèi)用預(yù)算：(略)
    此次營(yíng)銷(xiāo)預(yù)計(jì)效果：
    1.提升酒店的知名度。
    2.使本地的半數(shù)人士都知道。
    3.司機(jī)師傅都知道本酒店。
    4.及目標(biāo)群體來(lái)此路線。在消費(fèi)時(shí)會(huì)選擇本酒店。
    5.發(fā)展和增加本酒店的固定會(huì)員。
    6.使當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)都知道本酒店。在有需求時(shí)會(huì)選擇本酒店。
    7.提高客戶滿意度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。使其最終成為酒店的老客戶及會(huì)員。
    8.通過(guò)對(duì)主要產(chǎn)品(客房)的宣傳和銷(xiāo)售，同時(shí)帶動(dòng)附屬產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售和知名度。
    此策劃主要針對(duì)開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行構(gòu)思，營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略只是一個(gè)小框架。在市場(chǎng)分析上相信投資公司胸有成竹。期待指教溝通。
    一、時(shí)間：某年某月某日----某年某月某日
    二、地點(diǎn)：886酒店
    三、方式：開(kāi)業(yè)慶典
    四、主題：“天上人間-------碧海云天”
    五、價(jià)格：1、實(shí)行通票制度。價(jià)位：〈人民幣〉118.00元/位。
    包含服務(wù)項(xiàng)目：免費(fèi)洗浴門(mén)票、免費(fèi)餐飲〈內(nèi)容見(jiàn)店內(nèi)公告〉、免費(fèi)觀看大型演出、免費(fèi)書(shū)吧、免費(fèi)健身、免費(fèi)飲料一瓶。
    六、宣傳：
    a、外部：
    1、活動(dòng)的前期預(yù)熱[新聞、軟文、廣告的宣傳,dm、pop等的發(fā)放到位]。
    2、報(bào)紙媒體的選擇[燕趙都市報(bào)，燕趙晚報(bào)]。
    3、電視媒體的選擇[河北衛(wèi)視1臺(tái)，旅游頻道]。
    4、網(wǎng)絡(luò)媒體的選擇[中國(guó)企業(yè)網(wǎng)，銀河網(wǎng)-----免費(fèi)]。
    5、戶外媒體的選擇[車(chē)體、路牌〈暫不考慮〉]
    6、廣播電臺(tái)的選擇[暫時(shí)不考慮]。
    7、dm的發(fā)放[針對(duì)司機(jī)及有車(chē)一族重點(diǎn)發(fā)放，并發(fā)放開(kāi)業(yè)優(yōu)惠承諾書(shū)]。
    8、店外的宣傳[開(kāi)業(yè)用的氫氣球，燈籠，條幅，pop等。烘托節(jié)日氣氛]。
    9、開(kāi)業(yè)慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出。
    10、每天還舉辦幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)?！丛斍橐?jiàn)店堂海報(bào)〉
    b、內(nèi)部：
    1、凡是一次性消費(fèi)滿300元的贈(zèng)餐券50元、門(mén)票一張，及其它禮品。
    2、凡是一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)餐券100元、門(mén)票兩張，及其它禮品。
    3、凡是一次性消費(fèi)滿1000元的贈(zèng)餐券150元、門(mén)票四張、及其它禮品。
    4、凡是一次性消費(fèi)滿1500元的贈(zèng)餐券200元、門(mén)票六張、及其它禮品。
    5、凡是一次性消費(fèi)滿20xx元以上的{含20xx元}贈(zèng)餐券300元、門(mén)票八張、健身月卡一張及其它禮品。
    6、就餐的同時(shí)還可以免費(fèi)觀看大型的文藝演出活動(dòng)。
    7、門(mén)票買(mǎi)一送一優(yōu)惠截止農(nóng)歷正月十六日。
    8、店內(nèi)的宣傳[燈籠、彩色氣球、pop的布置及人員的培訓(xùn)到位]。
    七、促銷(xiāo)禮品：
    1、打火機(jī)類。
    2、雕塑{小型浮雕類，
    有收藏及觀賞價(jià)值}。
    3、鮮花。
    4、水晶制品{小型工藝品}。
    5、其它玩具類。
    八、舉辦迎新春象棋大賽-----碧海云天杯
    時(shí)間：正月初十-----十二日
    獎(jiǎng)品：一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)----
    二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)----
    三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)----
    鼓勵(lì)獎(jiǎng)獎(jiǎng)----
    參與獎(jiǎng)獎(jiǎng)----
    歡迎各界人士報(bào)名參加。報(bào)名咨詢電話：
    九、鬧元宵節(jié)-----猜燈謎大型文藝晚會(huì)活動(dòng)。
    時(shí)間：正月十四----十六日，每晚8：00---10：00點(diǎn)
    獎(jiǎng)品：〈另定〉。
    歡迎各界有識(shí)之士參加出題活動(dòng)。〈出題者另有獎(jiǎng)品〉
    報(bào)名咨詢電話：
    十、銷(xiāo)售重點(diǎn)：俱樂(lè)部會(huì)員卡、門(mén)票年卡、健身卡、美容卡。
    十一、簽定消費(fèi)協(xié)議。吸引重點(diǎn)客戶。
    銷(xiāo)售方式：
    1、人員推銷(xiāo)，通過(guò)電話、上門(mén)等方式直接面對(duì)客戶。
    2、配合廣告宣傳進(jìn)行優(yōu)惠折扣銷(xiāo)售。
    例：浴所會(huì)員卡在開(kāi)業(yè)期間每天前二十名顧客九折優(yōu)惠銷(xiāo)售。
    浴所門(mén)票卡在開(kāi)業(yè)期間每天前十名顧客八折優(yōu)惠銷(xiāo)售。
    健身卡在開(kāi)業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷(xiāo)售。
    美容卡在開(kāi)業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷(xiāo)售。
    3、和專業(yè)公司合作共同銷(xiāo)售。
    4、針對(duì)重點(diǎn)單位簽定消費(fèi)協(xié)議。
    十二、針對(duì)消費(fèi)人群：白領(lǐng)、金領(lǐng)的中、高收入人士。
    十三、活動(dòng)涉及的部門(mén)：洗浴部、前廳部、餐飲部、康樂(lè)部、客房、美容美發(fā)中心;其他各部門(mén)做好接待、后勤保障等各項(xiàng)工作。
    十四、隨時(shí)進(jìn)行活動(dòng)的跟蹤及售后回訪工作，各部門(mén)要建立健全客戶檔案制度，及匯總工作。
    十五、評(píng)估此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的成果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。以便在下次活動(dòng)時(shí)參照及取舍。
    十六、為配合此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行，各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及營(yíng)銷(xiāo)部人員營(yíng)銷(xiāo)需要同時(shí)進(jìn)行電話營(yíng)銷(xiāo)，簽約銷(xiāo)售等有關(guān)銷(xiāo)售方面的工作，做到全員營(yíng)銷(xiāo)，團(tuán)隊(duì)之間要互相配合，全力打好這一仗。
    背景分析
    優(yōu)勢(shì)該店處于西安市閻良地區(qū)航空高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)，境內(nèi)目標(biāo)群體收入高，消費(fèi)能力強(qiáng)。經(jīng)營(yíng)的川菜是大眾化菜系，消費(fèi)者接受面廣，并有試飛員等部分穩(wěn)定的客源支撐。位置處于經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，對(duì)今后的發(fā)展非常有利。
    劣勢(shì)周邊居住人群較少，人氣不足。該店前任老板經(jīng)營(yíng)管理較差，在當(dāng)?shù)乜诒^差，后成為爛尾樓，現(xiàn)要盤(pán)活該樓，難度較高。該區(qū)除了跟飛人員及其他航空技術(shù)人員以外，其余流動(dòng)人員相對(duì)較少。該區(qū)餐館較多，市場(chǎng)小，競(jìng)爭(zhēng)激烈。
    宣傳目的
    重新樹(shù)立酒店知名度，提升人氣，穩(wěn)定收入，立足于本土，打造當(dāng)?shù)匾涣骶频晷蜗蟆?BR>    鎖定目標(biāo)群
    當(dāng)?shù)刂懈呤杖肴巳?各企事業(yè)單位,機(jī)關(guān)團(tuán)體，婚壽宴群體。
    具體營(yíng)銷(xiāo)策略
    提前向目標(biāo)消費(fèi)群發(fā)布開(kāi)業(yè)活動(dòng)信息及具體活動(dòng)內(nèi)容;
    關(guān)注并運(yùn)用當(dāng)?shù)厣鐣?huì)熱點(diǎn)，吸引消費(fèi)群體。
    通過(guò)媒體(報(bào)紙、電視、電臺(tái)、中國(guó)移動(dòng))發(fā)布一些軟新聞、硬廣告，同時(shí)用宣傳車(chē)、dm單、橫幅等進(jìn)行宣傳。
    宣傳實(shí)施方案
    時(shí)間安排
    8月5日-8月10日，確定開(kāi)業(yè)慶典及開(kāi)業(yè)前后宣傳方案。
    8月11日-8月20日，制定并印刷宣傳資料、優(yōu)惠卡，確定各種宣傳用品。
    開(kāi)業(yè)時(shí)間：
    慶典地點(diǎn)：中非酒店大門(mén)口
    宣傳范圍：目標(biāo)消費(fèi)者
    第一階段
    導(dǎo)入期(18天)8月11日-8月29日
    ××天，下方是優(yōu)惠活動(dòng)小字內(nèi)容如下：
    方案一：狂折到底
    第一天：菜品5.8折(酒水不享受優(yōu)惠)
    第二天：菜品6折
    第三天：菜品6.8折
    第四天：菜品7.8折
    第五天：菜品8折
    第六天：菜品8.5折
    第七天：菜品8.8折
    方案二：天天特價(jià)
    第一天：桂魚(yú)1元1條(每桌限一條)
    第二天：鱸魚(yú)1元1條(每桌限一條)
    第三天：基尾蝦1元1斤(每桌限一斤)
    第四天：甲魚(yú)1元1只(每桌限一只)
    第五天：鰱魚(yú)1元1條(每桌限一條)
    第六天：××紅酒1毛錢(qián)1瓶(每桌限1瓶)
    第七天：××啤酒1毛錢(qián)1瓶(每桌限10瓶)
    在附樓上懸掛以下條幅標(biāo)語(yǔ)進(jìn)行宣傳：“無(wú)線pda掌上電腦點(diǎn)菜·閻良首家”，“美味川菜風(fēng)·飄香航空城”，“在中非·踏上紅地毯之約”，“千帆競(jìng)發(fā)航空城·萬(wàn)冠云集新中非”，“婚壽宴基地·盡在中非酒店”，“酷客川菜·你家門(mén)口的成都地道美食·想吃就吃”。
    采取主動(dòng)出擊：宣傳資料印好之后由營(yíng)銷(xiāo)人員上門(mén)推銷(xiāo)，介紹酒店特色、環(huán)境、服務(wù)等，采取電話推銷(xiāo)和發(fā)傳真告知等形式，以爭(zhēng)取讓這些企業(yè)將“宴席”訂在中非酒店舉辦。
    邀請(qǐng)地方名流、政府要員、各企事業(yè)單位主要負(fù)責(zé)人參加開(kāi)業(yè)典禮，并向他們發(fā)放
    邀請(qǐng)函
    。邀請(qǐng)事項(xiàng)分組、分人進(jìn)行，采取誰(shuí)邀請(qǐng)誰(shuí)負(fù)責(zé)全程接待的原則。
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇三
    二、地點(diǎn)：886酒店
    方式：開(kāi)業(yè)慶典
    四、主題：“天上人間-------碧海云天”
    五、價(jià)格：1、實(shí)行通票制度。價(jià)位：〈人民幣〉118.00元/位。
    包含服務(wù)項(xiàng)目：免費(fèi)洗浴門(mén)票、免費(fèi)餐飲〈內(nèi)容見(jiàn)店內(nèi)公告〉、免費(fèi)觀看大型演出、免費(fèi)書(shū)吧、免費(fèi)健身、免費(fèi)飲料一瓶。
    六、宣傳：
    a、外部：
    1、活動(dòng)的前期預(yù)熱[新聞、軟文、廣告的宣傳,dm、pop等的發(fā)放到位]。
    2、報(bào)紙媒體的選擇[燕趙都市報(bào)，燕趙晚報(bào)]。
    3、電視媒體的選擇[河北衛(wèi)視1臺(tái)，旅游頻道]。
    4、網(wǎng)絡(luò)媒體的選擇[中國(guó)企業(yè)網(wǎng)，銀河網(wǎng)-----免費(fèi)]。
    5、戶外媒體的選擇[車(chē)體、路牌〈暫不考慮〉]
    6、廣播電臺(tái)的選擇[暫時(shí)不考慮]。
    7、dm的發(fā)放[針對(duì)司機(jī)及有車(chē)一族重點(diǎn)發(fā)放，并發(fā)放開(kāi)業(yè)優(yōu)惠承諾書(shū)]。
    8、店外的宣傳[開(kāi)業(yè)用的氫氣球，燈籠，條幅，pop等。烘托節(jié)日氣氛]。
    9、開(kāi)業(yè)慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出。
    10、每天還舉辦幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)?！丛斍橐?jiàn)店堂海報(bào)〉
    b、內(nèi)部：
    1、凡是一次性消費(fèi)滿300元的贈(zèng)餐券50元、門(mén)票一張，及其它禮品。
    2、凡是一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)餐券100元、門(mén)票兩張，及其它禮品。
    3、凡是一次性消費(fèi)滿1000元的贈(zèng)餐券150元、門(mén)票四張、及其它禮品。
    4、凡是一次性消費(fèi)滿1500元的贈(zèng)餐券200元、門(mén)票六張、及其它禮品。
    5、凡是一次性消費(fèi)滿元以上的{含2000元}贈(zèng)餐券300元、門(mén)票八張、健身月卡一張及其它禮品。
    6、就餐的同時(shí)還可以免費(fèi)觀看大型的文藝演出活動(dòng)。
    7、門(mén)票買(mǎi)一送一優(yōu)惠截止農(nóng)歷正月十六日。
    8、店內(nèi)的宣傳[燈籠、彩色氣球、pop的布置及人員的培訓(xùn)到位]。
    七、促銷(xiāo)禮品：
    1、打火機(jī)類。
    2、雕塑{小型浮雕類，
    有收藏及觀賞價(jià)值}。
    3、鮮花。
    4、水晶制品{小型工藝品}。
    5、其它玩具類。
    八、舉辦迎新春象棋大賽-----碧海云天杯
    時(shí)間：正月初十-----十二日
    獎(jiǎng)品：一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)----
    二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)----
    三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)----
    鼓勵(lì)獎(jiǎng)獎(jiǎng)----
    參與獎(jiǎng)獎(jiǎng)----
    歡迎各界人士報(bào)名參加。報(bào)名咨詢電話：
    九、鬧元宵節(jié)-----猜燈謎大型文藝晚會(huì)活動(dòng)。
    時(shí)間：正月十四----十六日，每晚8：00---10：00點(diǎn)
    獎(jiǎng)品：〈另定〉。
    歡迎各界有識(shí)之士參加出題活動(dòng)。〈出題者另有獎(jiǎng)品〉
    報(bào)名咨詢電話：
    十、銷(xiāo)售重點(diǎn)：俱樂(lè)部會(huì)員卡、門(mén)票年卡、健身卡、美容卡。
    十一、簽定消費(fèi)協(xié)議。吸引重點(diǎn)客戶。
    銷(xiāo)售方式：
    1、人員推銷(xiāo)，通過(guò)電話、上門(mén)等方式直接面對(duì)客戶。
    2、配合廣告宣傳進(jìn)行優(yōu)惠折扣銷(xiāo)售。
    例：浴所會(huì)員卡在開(kāi)業(yè)期間每天前二十名顧客九折優(yōu)惠銷(xiāo)售。
    浴所門(mén)票卡在開(kāi)業(yè)期間每天前十名顧客八折優(yōu)惠銷(xiāo)售。
    健身卡在開(kāi)業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷(xiāo)售。
    美容卡在開(kāi)業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷(xiāo)售。
    3、和專業(yè)公司合作共同銷(xiāo)售。
    4、針對(duì)重點(diǎn)單位簽定消費(fèi)協(xié)議。
    十二、針對(duì)消費(fèi)人群：白領(lǐng)、金領(lǐng)的中、高收入人士。
    十三、活動(dòng)涉及的部門(mén)：洗浴部、前廳部、餐飲部、康樂(lè)部、客房、美容美發(fā)中心;其他各部門(mén)做好接待、后勤保障等各項(xiàng)工作。
    十四、隨時(shí)進(jìn)行活動(dòng)的跟蹤及售后回訪工作，各部門(mén)要建立健全客戶檔案制度，及匯總工作。
    十五、評(píng)估此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的成果，經(jīng)驗(yàn)。以便在下次活動(dòng)時(shí)參照及取舍。
    十六、為配合此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行，各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及營(yíng)銷(xiāo)部人員營(yíng)銷(xiāo)需要同時(shí)進(jìn)行電話營(yíng)銷(xiāo)，簽約銷(xiāo)售等有關(guān)銷(xiāo)售方面的工作，做到全員營(yíng)銷(xiāo)，團(tuán)隊(duì)之間要互相配合，全力打好這一仗。
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇四
    一、本次活動(dòng)流程：
    時(shí)間地點(diǎn)活動(dòng)內(nèi)容
    28日8：00—9：00酒店大堂嘉賓報(bào)道
    28日9：00，酒店門(mén)前啟動(dòng)剪彩儀式
    28日9：40酒店門(mén)前招集嘉賓參加剪彩
    28日9：58—10：30酒店門(mén)前剪彩儀式領(lǐng)導(dǎo)講話
    28日10：30—11：30酒店店內(nèi)嘉賓參觀酒店
    28日11：30酒店三層界江堂嘉賓就餐
    二、大堂布置
    1、大堂門(mén)兩側(cè)玻璃下擺放紅掌36盆，各18盆。
    2、大堂接待臺(tái)上左右兩側(cè)各擺放1盆蘋(píng)果。
    3、電梯口旁兩側(cè)各擺放1盆蒲葵。
    4、大堂們口至電梯口鋪紅地毯。
    5、預(yù)備花籃6個(gè)，放置門(mén)前補(bǔ)缺。
    三、嘉賓到店前預(yù)備工作及要求：
    營(yíng)銷(xiāo)部：
    1、嘉賓抵店前，營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理牽頭組織各部門(mén)經(jīng)理、大堂經(jīng)理共同檢查各部門(mén)接待要求的落實(shí)狀況。
    2、營(yíng)銷(xiāo)部將留意嘉賓在店期間活動(dòng)安排變化狀況，及時(shí)通報(bào)各接待部門(mén)并報(bào)告酒店高層領(lǐng)導(dǎo)。
    房務(wù)部：
    1、嘉賓最早到店時(shí)間9月27日午，最晚離店時(shí)間9月30日午。按分房名單提早做好房卡鑰匙，要求寫(xiě)清楚房號(hào)、姓名，由縣接待辦幫助支付房卡。9月27日到店18間，28日到店37間，如有調(diào)整另行告訴。
    2、前臺(tái)預(yù)留十間客房，供緊急換房時(shí)備用。
    3、28日早7：30前臺(tái)指派兩人到一層簽到臺(tái)，幫助配合簽到及嘉賓支付房卡。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員開(kāi)電梯。
    4、配合工程人員檢查嘉賓用房，確保設(shè)施應(yīng)用無(wú)誤。保證嘉賓房間設(shè)備設(shè)施一直處于良好形狀。
    5、嘉賓到店前預(yù)備好總經(jīng)理簽署的歡迎信，放至嘉賓房間。
    6、嘉賓房間預(yù)備當(dāng)日?qǐng)?bào)紙。
    7、嘉賓房間衛(wèi)生間臺(tái)面擺放花插。
    8、房間內(nèi)派送水果要求：四種以上，刀叉，擺放干手小方巾。提供夜床服務(wù)，配夜床花
    9、總機(jī)房務(wù)中心掌握每間房住宿賓客信息。
    10、嘉賓抵店期間請(qǐng)時(shí)辰留意保持應(yīng)用樓層、公共區(qū)域地面、衛(wèi)生間的清潔。
    11、建立洗衣綠色通道。
    12、公共衛(wèi)生間專人盯崗，專人服務(wù)。衛(wèi)生間擺放綠植，臺(tái)面擺放花插，紙巾、手抽、干手小毛巾，保證無(wú)異味，噴國(guó)際香型空氣幽香劑。
    13、每間房間派放會(huì)序冊(cè)
    14、大堂水牌設(shè)立會(huì)序指南。
    15、嘉賓到店前提早20鐘打開(kāi)房門(mén)。
    16、pa機(jī)械組24小時(shí)待命預(yù)備清水工具嚴(yán)防突發(fā)事故
    17、提早檢查預(yù)備好嘉賓所參觀的客房、樓層、公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施狀況，做好充分預(yù)備。
    餐飲部：
    用餐安排
    時(shí)間地點(diǎn)人數(shù)方式標(biāo)準(zhǔn)
    27日17：00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人
    28日早餐一層四季廳40人圓桌
    28日11：30三層界江堂110人圓桌200元/人
    28日17：00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人
    29日早餐一層四季廳40人圓桌
    29日17：00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人
    30日早餐一層四季廳40人圓桌
    1、9月27日下午大堂經(jīng)理接待臺(tái)左側(cè)擺放八人簽到臺(tái)。
    2、每日每餐擺放桌號(hào)牌。所在樓層安排兩名員工指引，28日午餐主桌擺放名簽。
    3、主桌擺放鮮花，其他桌均用鮮花裝點(diǎn)裝璜。
    4、宴會(huì)廳內(nèi)舞臺(tái)兩側(cè)擺放綠植。
    5、28日午宴會(huì)廳擺放落地衣架5個(gè)，每個(gè)衣掛不少于10個(gè)衣掛。
    6、預(yù)備好電子顯示屏內(nèi)容：。
    7、餐飲部經(jīng)理、主管擔(dān)任檢查嘉賓行將應(yīng)用的餐具情況、名牌擺放狀況、各種待用設(shè)施及宴會(huì)廳空調(diào)溫度。
    8、一切餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，主桌采用分餐制，其他桌均不可疊盤(pán)。
    9、搭建酒水臺(tái)，香檳塔。
    酒水要求：與接待辦確認(rèn)
    建議酒水：
    白酒備：瀘州老窖
    紅酒備：長(zhǎng)城干紅
    啤酒備：青島純生、哈啤1900、哈超干
    飲料備：果汁、酸奶、五大連池、可樂(lè)、雪碧、弱堿水
    軟中華芙蓉王
    以上酒水需和縣接待辦確認(rèn)
    10、提早檢查預(yù)備好嘉賓所參觀區(qū)域衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施狀況，做好充分預(yù)備。
    工程部：
    1、保衛(wèi)巡查24小時(shí)對(duì)嘉賓用餐、住宿、康樂(lè)區(qū)域進(jìn)行安全巡視，巡視時(shí)間每小時(shí)一趟。
    2、弱電工24小時(shí)在位，確保網(wǎng)絡(luò)電視運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
    3、電梯工、水暖24小時(shí)在位，確保電梯、供水運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)固，如發(fā)生電梯毛病與電梯內(nèi)嘉賓及所在樓層進(jìn)行信息交流，第一時(shí)間排除毛病。
    4、弱點(diǎn)擔(dān)任全程錄像、照相
    5、酒店前院設(shè)2名保安人員幫助公安交警引導(dǎo)車(chē)輛，疏導(dǎo)嘉賓車(chē)輛至酒店正門(mén)拱形門(mén)前方，待領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后由保安人員將車(chē)引領(lǐng)至指定停車(chē)位。
    7、工程部電工到現(xiàn)場(chǎng)隨時(shí)保證供電正常。
    四、接待流程
    嘉賓報(bào)道
    1、酒店前院設(shè)2名保安人員幫助公安交警引導(dǎo)車(chē)輛，疏導(dǎo)嘉賓車(chē)輛至酒店正門(mén)前方拱形門(mén)處由禮儀小姐打開(kāi)車(chē)門(mén)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)，待領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后由保安人員將車(chē)引領(lǐng)至指定停車(chē)位。
    2、酒店正門(mén)拱形門(mén)處設(shè)4名禮儀小姐，著紅色旗袍請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后，禮儀小姐淺笑問(wèn)候疏導(dǎo)嘉賓至大堂。大堂門(mén)左右兩側(cè)4名禮儀小姐淺笑問(wèn)候疏導(dǎo)客人簽到并協(xié)助佩戴鮮花，前臺(tái)工作人員幫助簽到發(fā)房卡，簽到終了后引領(lǐng)客人送入電梯口。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員將客人送至休息樓層。
    3、房務(wù)部每層電梯口設(shè)3名工作人員，待客人下梯后淺笑問(wèn)候確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。
    4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶淺笑問(wèn)候然后離開(kāi)房間。
    嘉賓參加剪彩
    1、8：30-9：35工程部指派1名工作人員配合策劃公司對(duì)剪彩儀式做最后調(diào)試設(shè)施及各環(huán)節(jié)預(yù)備工作。
    2、9：35樓層每層2名工作人員提示嘉賓9：40分在店外參加剪彩儀式，由另一名工作人員留置電梯口等候協(xié)助客人開(kāi)電梯。一層指派4名禮儀小姐待客人下梯后引領(lǐng)客人到店外指定地位等候剪彩儀式開(kāi)始。
    嘉賓參觀酒店
    1、大堂設(shè)10名禮儀小姐3名大堂經(jīng)理2名營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理?yè)?dān)任引領(lǐng)引見(jiàn)參觀。
    2、剪裁儀式終了后由店外禮儀小姐擔(dān)任引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入大堂，由大堂引領(lǐng)引見(jiàn)員依照設(shè)計(jì)路線進(jìn)行參觀，如客人在參觀過(guò)程中產(chǎn)生擁堵，引領(lǐng)引見(jiàn)員擔(dān)任協(xié)調(diào)所在左近嘉賓依照調(diào)整路線參觀，機(jī)動(dòng)靈活掌握現(xiàn)場(chǎng)情景。
    3、參觀終了引領(lǐng)引見(jiàn)員直接引領(lǐng)嘉賓至三層界江堂等候宴會(huì)開(kāi)始。
    如有嘉賓回房間休息，大堂經(jīng)理?yè)?dān)任反饋樓層做好接送工作。
    參觀路線附后;
    嘉賓用餐
    1、嘉賓進(jìn)場(chǎng)前工程部弱電設(shè)1名工作人員擔(dān)任播放進(jìn)場(chǎng)背景音樂(lè)，預(yù)備立式麥克以備領(lǐng)導(dǎo)講話。
    2、參觀終了引領(lǐng)引見(jiàn)員將嘉賓引領(lǐng)至宴會(huì)廳，如有回房間休息嘉賓由所在樓層指定工作人員11：20分告訴嘉賓用餐時(shí)間，電梯口設(shè)專人協(xié)助嘉賓按電梯，三層電梯口設(shè)兩名禮儀小姐待嘉賓下梯后引領(lǐng)嘉賓至界江堂宴會(huì)廳。
    3、三層界江堂門(mén)前設(shè)2名領(lǐng)位迎接問(wèn)候。餐飲部經(jīng)理、餐廳主管、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理?yè)?dān)任嘉賓分桌入座。
    4、嘉賓入座后領(lǐng)導(dǎo)講話時(shí)由1名禮儀小姐在伍書(shū)記致祝酒辭將說(shuō)“干杯”時(shí)，用紅色托盤(pán)奉上半杯葡萄酒。餐飲部經(jīng)理及時(shí)掌握講話時(shí)間提早與廚房溝通做上菜預(yù)備。
    5、起菜時(shí)，傳菜人員均佩戴白手套，接菜后按序站好。依照設(shè)計(jì)路線一致上菜。由每桌指定服務(wù)人員接菜上桌并報(bào)出菜名及特點(diǎn)。嘉賓敬酒時(shí)要及時(shí)增加酒水、飲料。并保證嘉賓用餐過(guò)程中臺(tái)面清潔。主桌由宴會(huì)經(jīng)理親身服務(wù)，兩名優(yōu)良服務(wù)人員配合，其他桌均設(shè)一名服務(wù)員專人服務(wù)。
    6、服務(wù)過(guò)程中時(shí)辰觀察客人表情、動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)嘉賓就餐過(guò)程中所需求酒水、紙巾、牙簽或其他須要，第一時(shí)間做好服務(wù)工作。
    7、零點(diǎn)餐廳提早預(yù)備5桌配置司機(jī)用餐菜單，由李明飛擔(dān)任引領(lǐng)司機(jī)到二層用餐地點(diǎn)用餐，網(wǎng)，需設(shè)3名服務(wù)人員盯臺(tái)服務(wù)。
    嘉賓離店
    1、宴會(huì)完結(jié)后由禮儀小姐引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息，如有嘉賓離開(kāi)由大堂經(jīng)理?yè)?dān)任送嘉賓到酒店門(mén)前，營(yíng)銷(xiāo)部李明飛擔(dān)任告訴相干領(lǐng)導(dǎo)司機(jī)大門(mén)前等候，車(chē)場(chǎng)由2名保衛(wèi)幫助。
    2、未離店嘉賓由樓層值崗人員擔(dān)任觀察嘉賓離店時(shí)間，如嘉賓有離店傾向需及時(shí)告訴大堂經(jīng)理在大堂等候迎送客人，車(chē)場(chǎng)2名保衛(wèi)幫助迎送。
    3、嘉賓離店前2名禮儀小姐依據(jù)嘉賓名單幫助相干單位頒發(fā)留念品。
    4、一層電梯口設(shè)2名禮儀小姐嘉賓下梯后致問(wèn)候語(yǔ)，大堂經(jīng)理?yè)?dān)任迎送嘉賓至店外4名保安人員2名禮賓員幫助迎送。
    備注：
    1、如發(fā)生酒店物品損壞，一致報(bào)營(yíng)銷(xiāo)部擔(dān)任協(xié)調(diào)
    2、酒店兩部用車(chē)24小時(shí)待命
    3、大堂經(jīng)理與縣醫(yī)院建立24小時(shí)熱線，嚴(yán)防突發(fā)事故
    4、綜合部預(yù)備嘉賓簽名冊(cè)放置大堂，設(shè)置留言處，由一名大堂經(jīng)理?yè)?dān)任指引留言。
    5、車(chē)場(chǎng)保安、大堂經(jīng)理、禮賓員、樓層餐廳領(lǐng)位均配置對(duì)講機(jī)，保證客人抵離信息暢通。
    6、禮儀小姐設(shè)10人，由人力資源綜合部擔(dān)任招集并安排此活動(dòng)流程各項(xiàng)工作。
    27日提早到店嘉賓：
    接到嘉賓臨店告訴啟動(dòng)vip接待預(yù)案
    1、酒店前院設(shè)2名保安人員擔(dān)任引導(dǎo)嘉賓車(chē)輛，疏導(dǎo)嘉賓車(chē)輛至酒店正門(mén)前方由禮賓人員擔(dān)任跑步打開(kāi)車(chē)門(mén)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)，待領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后由保安人員將車(chē)引領(lǐng)至指定停車(chē)位。
    2、店正門(mén)設(shè)2名禮儀小姐，領(lǐng)導(dǎo)下車(chē)后，禮儀小姐淺笑問(wèn)候引領(lǐng)嘉賓至大堂，大堂經(jīng)理協(xié)助嘉賓到前臺(tái)支付房卡簽到。房卡支付終了后引領(lǐng)嘉賓送至所在樓層休息房間，同時(shí)像嘉賓引見(jiàn)酒店餐飲及康樂(lè)特點(diǎn)。
    3、嘉賓所在樓層電梯口設(shè)2名工作人員，待客人下梯后淺笑問(wèn)候確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。
    4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶淺笑問(wèn)候然后離開(kāi)房間，嘉賓離開(kāi)房間后，房間要進(jìn)行小整。
    5、餐飲部在二層宴會(huì)廳預(yù)備四桌圓桌式宴會(huì)場(chǎng)型。
    6、嘉賓用餐前10分鐘由樓層指定工作人員擔(dān)任告訴嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員協(xié)助嘉賓按電梯。
    7、二層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接問(wèn)候引領(lǐng)至餐廳。
    8、嘉賓用餐終了后由禮儀小姐送入電梯，回房間休息。
    9、嘉賓晚上有其他活動(dòng)須要請(qǐng)聯(lián)系營(yíng)銷(xiāo)部。
    10、營(yíng)銷(xiāo)部全程跟進(jìn)服務(wù)。
    28日推后留店嘉賓：
    接到嘉賓留店告訴啟動(dòng)vip接待預(yù)案
    1、午餐完結(jié)后：營(yíng)銷(xiāo)部協(xié)調(diào)組織嘉賓下午活動(dòng)。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯，大堂經(jīng)理?yè)?dān)任陪同嘉賓送至大堂外，幫助安排嘉賓上車(chē)就座。
    2、嘉賓離開(kāi)房間后，樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整頓。
    3、晚嘉賓返程，提早10分鐘安排禮賓人員大堂門(mén)口等候。大堂經(jīng)理迎接各位領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)入酒店大堂。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
    4、營(yíng)銷(xiāo)部擔(dān)任統(tǒng)計(jì)未離店嘉賓人數(shù)及離店時(shí)間，同時(shí)統(tǒng)計(jì)在店用晚餐人數(shù)，并及時(shí)告知酒店各部門(mén)相干擔(dān)任人。
    5、營(yíng)銷(xiāo)部擔(dān)任告訴留店嘉賓晚餐安排、所需求步入?yún)^(qū)域樓層、餐廳及用餐時(shí)間。
    6、餐飲部依據(jù)用餐嘉賓人數(shù)在零點(diǎn)餐廳布置餐桌并配置菜單，一切餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，桌面均用鮮花裝點(diǎn)裝璜。
    調(diào)整好空調(diào)溫度，設(shè)專人為留店用餐嘉賓服務(wù)。
    7、樓層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接為離店嘉賓用餐，擔(dān)任將嘉賓引領(lǐng)至餐廳。餐廳設(shè)1名領(lǐng)位嘉賓步入餐廳后問(wèn)候，將其引領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。
    8、嘉賓離開(kāi)房間用餐后，樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整頓，提供夜床服務(wù)。
    9、用餐完結(jié)后由2名禮儀小姐，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
    10、29日早：依據(jù)住店嘉賓人數(shù)餐飲部布置餐廳，預(yù)備早餐。
    11、嘉賓用早餐前10分鐘由指定工作人員擔(dān)任告訴嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員協(xié)助嘉賓按電梯。
    12、電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接引領(lǐng)至餐廳，餐廳門(mén)前設(shè)1名領(lǐng)位將嘉賓引領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。
    13、用餐完結(jié)后由2名禮儀小姐，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
    14、嘉賓離店時(shí)大堂經(jīng)理?yè)?dān)任迎送嘉賓至店外2名禮賓員幫助迎送。
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇五
    光棍節(jié)就是要脫單
    讓更多的人了解酒吧，打響酒吧的名氣，為酒吧的品牌建設(shè)添磚加瓦。酒吧的品牌應(yīng)當(dāng)是制度與創(chuàng)新的融合，只有遵循每項(xiàng)制度，酒吧才能有序地運(yùn)行，只有追求創(chuàng)新，酒吧才會(huì)越做越好。
    活動(dòng)目標(biāo)：打算"將單身進(jìn)行到底"的人自信地喊出"我愛(ài)單身，單身貴族就是我"。想要"脫單"的人實(shí)現(xiàn)"光明之戀"。
    達(dá)到雙贏。更多的光棍在這里能度過(guò)一個(gè)開(kāi)心的夜晚，酒吧獲取應(yīng)有的利益并增加了酒吧的知名度，也希望他們能體驗(yàn)到酒吧的文化。
    20xx年11月11日在陽(yáng)光xx酒吧
    1、賣(mài)入場(chǎng)券（5元一張，6人及其以上團(tuán)購(gòu)可優(yōu)惠。舉行抽獎(jiǎng)贏取門(mén)票活動(dòng)，中獎(jiǎng)率明著為11%，暗著為50%，主要是以送為主，以賣(mài)為輔）
    2、精彩節(jié)目（也就是酒吧經(jīng)常邀請(qǐng)多才多藝的人來(lái)表演的節(jié)目）
    3、情歌對(duì)唱卡拉ok（在宣傳的時(shí)候，將事先選好的6首歌曲公布出去，晚會(huì)當(dāng)晚進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名、每首歌曲報(bào)名的人限定為3對(duì)，每首歌曲將產(chǎn)生一對(duì)最佳組合，最終由這5對(duì)人進(jìn)行最后的pk，產(chǎn)生當(dāng)晚的冠軍。1對(duì)冠軍將共同獲得一張100元的帶金券，其他4最佳組合將獲得8折的優(yōu)惠券）
    4、浪漫擠球活動(dòng)（一對(duì)男女可采用任意的方式將氣球擠破，氣球被擠破后會(huì)出現(xiàn)一張紙條，他們只要按紙條上說(shuō)的做就行了，只要參與就可獲得9折的優(yōu)惠券。）
    5、拼酒論英雄活動(dòng)（酒吧免費(fèi)提供比賽用的酒，實(shí)行一對(duì)一比拼，最后喝完的要給獲勝的朋友送出兩瓶啤酒。）
    6、免費(fèi)調(diào)酒（當(dāng)晚配對(duì)成功的情侶和幸運(yùn)顧客將有機(jī)會(huì)用酒吧免費(fèi)提供的調(diào)酒器和酒來(lái)為彼此調(diào)酒。）
    （一）前期準(zhǔn)備：
    1、申請(qǐng)場(chǎng)地及搭臺(tái)用具
    2、橫幅申請(qǐng)及制作
    3、海報(bào)制作
    4、播音宣傳
    具體安排如下：
    經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
    （二）活動(dòng)中期
    1、按號(hào)入座
    2、精彩節(jié)目
    3、情歌對(duì)唱卡拉ok
    a、主持人宣讀比賽規(guī)則和流程
    b、讓唱第一首歌曲的5對(duì)人依次上臺(tái)，這一輪完結(jié)后，讓在場(chǎng)的聽(tīng)眾選出一對(duì)優(yōu)勝者。以后5輪就參照第一輪的模式。
    c、讓獲勝者們?nèi)グ膳_(tái)領(lǐng)取戰(zhàn)利品
    4、浪漫擠球活動(dòng)
    5、拼酒論英雄活動(dòng)
    6、免費(fèi)調(diào)酒
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇六
    做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
    一、開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行
    開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn)，確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?？头坎康墓芾砣藛T在開(kāi)業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問(wèn)題：
    (一)持積極的態(tài)度
    在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此，部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門(mén)的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上，而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。
    (二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
    前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門(mén)開(kāi)業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。
    (三)重視過(guò)程的控制
    開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
    (四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)
    對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：
    1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開(kāi)始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。
    2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理?？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。
    3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木?，但?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙，客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門(mén)要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。
    4、開(kāi)始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開(kāi)始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。
    (五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理
    開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?？头坎渴紫纫獙?duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào)，配備鑰匙鏈;其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
    (六)確定物品擺放規(guī)格
    確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題，而此時(shí)恰恰是部門(mén)最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開(kāi)始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置，確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車(chē)的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
    (七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)
    作為使用部門(mén)，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。客房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)?？头坎繎?yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后，會(huì)將所有的問(wèn)題按房號(hào)和問(wèn)題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門(mén)對(duì)各房間狀況的掌握?？头坎窟€應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。
    (八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門(mén)工作逐步過(guò)渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)
    開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作繁雜，但部門(mén)經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門(mén)經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問(wèn)題：
    1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房部管理人員可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開(kāi)業(yè)的臨近，應(yīng)開(kāi)始重視這些方面的問(wèn)題，尤其要提醒員工做到說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開(kāi)業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)今后工作影響極大。
    2、建立正規(guī)的溝通體系部門(mén)應(yīng)開(kāi)始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度，開(kāi)始使用表格;使部門(mén)間及部門(mén)內(nèi)的溝通逐步走上正軌。
    3、注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開(kāi)始實(shí)施，而不應(yīng)等問(wèn)題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。
    (九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)
    做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開(kāi)業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾，否則會(huì)影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī)。因此，客房管理人員應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。
    (十)確保提供足夠的、合格的客房
    國(guó)內(nèi)大部分飯店開(kāi)業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題。常出現(xiàn)的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號(hào)，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題，而再要換房，時(shí)間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房。
    (十一)使用電腦的同時(shí)，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格
    (十二)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生
    客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外，還須增強(qiáng)防盜意識(shí)，要避免服務(wù)人員過(guò)分熱情，隨便為他人開(kāi)門(mén)的情況。
    (十三)加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)
    很多飯店開(kāi)業(yè)之初常見(jiàn)的問(wèn)題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來(lái)了一定的不便，如：房?jī)?nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
    二、酒店開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求
    酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門(mén)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
    (一)確定酒店各部門(mén)的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
    各部門(mén)經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門(mén)的主要責(zé)任范圍，以書(shū)面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門(mén)管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書(shū)面的形式加以確定。
    (二)設(shè)計(jì)酒店各部門(mén)組織機(jī)構(gòu)
    要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門(mén)經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
    (三)制定物品采購(gòu)清單
    飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是酒店各部門(mén)，在制定酒店各部門(mén)采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：
    1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
    2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
    國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。
    3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。
    酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
    4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
    酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
    5.其它情況。
    在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門(mén)和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門(mén)、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門(mén)在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
    (四)協(xié)助采購(gòu)
    酒店各部門(mén)經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門(mén)經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒店各部門(mén)經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。
    (五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
    酒店各部門(mén)參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
    (六)編寫(xiě)酒店各部工作手冊(cè)
    工作手冊(cè)，是部門(mén)的丁作指南，也是部門(mén)員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
    (七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
    酒店各部門(mén)的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門(mén)經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門(mén)經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門(mén)經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫(xiě)具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
    (八)建立酒店各部門(mén)財(cái)產(chǎn)檔案
    開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立酒店各部門(mén)的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒店各部門(mén)的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門(mén)經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。
    (九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門(mén)驗(yàn)收
    酒店各部門(mén)的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門(mén)等部門(mén)共同參加。酒店各部門(mén)參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門(mén)在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門(mén)驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門(mén)要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
    (十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
    在全店的基建清潔工作中。酒店各部門(mén)除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門(mén)應(yīng)在開(kāi)業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén)，共同確定各部門(mén)的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組，對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
    (十一)部門(mén)的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
    酒店各部門(mén)在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門(mén)模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    三、酒店開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃
    制定酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃，僅供參考。
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇七
    春節(jié)聯(lián)歡會(huì)暨表彰大會(huì)
    xxx
    酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工、集團(tuán)其它企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和員工
    1、展示x集團(tuán)的輝煌，激發(fā)員工的企業(yè)歸屬感、榮譽(yù)感和自豪感；
    3、邀請(qǐng)優(yōu)秀員工父母出席大會(huì)并頒發(fā)禮品，讓優(yōu)秀員工家庭更加支持員工在酒店工作，努力創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)。
    1、x集團(tuán)年度成果展示
    第一部分：展架宣傳
    a、企業(yè)文化展示：企業(yè)愿景、企業(yè)理念、企業(yè)口號(hào)（若干）；
    b、企業(yè)成果展示：企業(yè)產(chǎn)品介紹、年度內(nèi)大型營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、員工活動(dòng)等；
    c、先進(jìn)集體和優(yōu)秀員工風(fēng)采展示：照片、簡(jiǎn)介、個(gè)人感言、集體口號(hào)。
    上述展示內(nèi)容以展架形式，在x走廊通道和x會(huì)場(chǎng)入口處擺放。
    第二部分：碟片宣傳
    大會(huì)入場(chǎng)時(shí)，在x舞臺(tái)大屏幕上，循環(huán)播放企業(yè)宣傳片。
    2、集團(tuán)各企業(yè)文娛節(jié)目展示
    展示集團(tuán)員工的才藝和員工隊(duì)伍良好的精神風(fēng)貌。演出節(jié)目將進(jìn)行評(píng)比，評(píng)選出一等獎(jiǎng)一個(gè)、二等獎(jiǎng)兩個(gè)、三等獎(jiǎng)三個(gè)，其余為優(yōu)勝獎(jiǎng)，參與演出員工均有獎(jiǎng)品。
    3、年度先進(jìn)集體和優(yōu)秀個(gè)人表彰
    f、領(lǐng)獎(jiǎng)人上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)前，舞臺(tái)大屏幕播放先進(jìn)集體或優(yōu)秀個(gè)人風(fēng)采展示錄相；
    g、千人宴會(huì)廳觀眾席通往舞臺(tái)設(shè)紅地毯，所有領(lǐng)獎(jiǎng)人員均通過(guò)紅地毯走向舞臺(tái)，整個(gè)領(lǐng)獎(jiǎng)過(guò)程在富于激情的音樂(lè)伴奏下進(jìn)行。
    4、現(xiàn)場(chǎng)觀眾幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)
    一等獎(jiǎng)：1人，獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值xx元獎(jiǎng)品；
    二等獎(jiǎng)：2人，獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值xxx元獎(jiǎng)品；
    三等獎(jiǎng)：5人，獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值xxx元獎(jiǎng)品；
    幸運(yùn)獎(jiǎng)：20人，獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值x元獎(jiǎng)品。
    5、冷餐會(huì)
    大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)以圓桌形式擺臺(tái)，擺放各式水果、糕點(diǎn)、糖果、飲料。
    6、集團(tuán)董事長(zhǎng)xxx先生致新春賀詞，并攜集團(tuán)各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)向全體員工行鞠躬禮儀。
    7、集團(tuán)各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與優(yōu)秀員工、先進(jìn)集體合影留念。
    年會(huì)基本流程：
    1、13：00參會(huì)人員入場(chǎng)，優(yōu)秀員工和他的父母優(yōu)先入場(chǎng)，坐在會(huì)場(chǎng)的最前排，x宴會(huì)廳舞臺(tái)背景大屏幕播放集團(tuán)宣傳片。
    2、13：30大會(huì)正式開(kāi)始，以歡快喜慶的歌伴舞開(kāi)場(chǎng)。
    3、集團(tuán)董事長(zhǎng)x先生致新春賀詞，并攜集團(tuán)各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)向全體員工行鞠躬禮儀。
    4、先進(jìn)集體和優(yōu)秀個(gè)人表彰儀式。
    5、大會(huì)文藝演出和幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)交替進(jìn)行。
    6、大會(huì)結(jié)束，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)與先進(jìn)集體、優(yōu)秀個(gè)人合影留念。
    年會(huì)初期準(zhǔn)備：
    1、企業(yè)文化宣傳品展示準(zhǔn)備
    請(qǐng)企劃部提前設(shè)計(jì)制作集團(tuán)文化宣傳展架，包括：集團(tuán)產(chǎn)品介紹、企業(yè)愿景與理念、企業(yè)活動(dòng)、員工活動(dòng)、優(yōu)秀員工風(fēng)采展示、先進(jìn)集體風(fēng)采展示等。
    2、文娛節(jié)目準(zhǔn)備
    請(qǐng)集團(tuán)各企業(yè)排練文娛節(jié)目。每個(gè)企業(yè)準(zhǔn)備3-5個(gè)節(jié)目，要求至少有一個(gè)舞蹈和一個(gè)演唱節(jié)目，小品類節(jié)目不超過(guò)1個(gè)。
    3、現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)準(zhǔn)備
    b、行政人事部提前組織先進(jìn)集體、優(yōu)秀個(gè)人，拍攝制作風(fēng)采展示錄相碟片。
    4、組織準(zhǔn)備
    行政人事部負(fù)責(zé)起草并印發(fā)大會(huì)實(shí)施方案，提前做好大會(huì)各項(xiàng)具體工作安排。
    年會(huì)費(fèi)用預(yù)算：
    1、企業(yè)文化宣傳品制作費(fèi)用：x元
    2、表彰費(fèi)用，包括購(gòu)置獎(jiǎng)品，制作獎(jiǎng)杯費(fèi)用：x元
    3、幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)費(fèi)用：x元
    4、節(jié)目演出費(fèi)用，包括演員獎(jiǎng)品、節(jié)目排練費(fèi)：x元
    5、冷餐費(fèi)用：x元
    6、會(huì)場(chǎng)布置費(fèi)用：x元
    年會(huì)主辦單位：xxx
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇八
    酒店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)方案
    一、背景分析：
    優(yōu)勢(shì)：
    2.周邊酒店少，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng);
    3.本酒店屬于新裝修商務(wù)酒店，裝修風(fēng)格突出，配套設(shè)施完善，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目都屬于眉山市消費(fèi)的前沿，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?BR>    劣勢(shì)：1.周邊高收入人群不多，人氣不足;
    2.知名度不高，目標(biāo)群體對(duì)酒店了解不夠;3.酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力不明確，特色不突出。
    二、營(yíng)銷(xiāo)目的：
    樹(shù)立酒店知名度，提升人氣，建立相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群體，穩(wěn)定增加收入。立足于本土，打造當(dāng)?shù)匾涣鞯木频晷蜗蟆?BR>    鎖定目標(biāo)群：
    當(dāng)?shù)馗呤杖肴巳海非笮迈r刺激的夜游人士，各企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)團(tuán)體，各大旅行社團(tuán)體，外地來(lái)眉人士。
    三、項(xiàng)目分析：
    酒店作為一件特殊的商品，區(qū)別于其他商品的營(yíng)銷(xiāo)。關(guān)鍵在于如何正確的制造消費(fèi)者的需求。國(guó)內(nèi)當(dāng)今，酒店業(yè)日趨繁榮，競(jìng)爭(zhēng)激烈。但品種只有那幾類。經(jīng)濟(jì)型、豪華型和商務(wù)型。經(jīng)濟(jì)型打價(jià)格戰(zhàn)，豪華型注重服務(wù)和奢侈程度，商務(wù)型注重配套完善。很少注重品味。我們酒店則可在這時(shí)彌補(bǔ)品味的空缺。注重品味將是本酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
    優(yōu)勢(shì)：注重環(huán)境氣氛，說(shuō)白了就是為營(yíng)造一個(gè)很好的氛圍。這是幾乎國(guó)內(nèi)空白的酒店理念。多種浪漫環(huán)境的選擇。
    會(huì)員制的管理，很大程度的保護(hù)了消費(fèi)者的隱私便捷交通環(huán)境，地理優(yōu)勢(shì)明顯靈活的房間挑選方式。
    挑戰(zhàn)傳統(tǒng)，迎合追求新鮮的現(xiàn)代人心理需求
    劣勢(shì)：安全隱患較多
    政策上不占優(yōu)勢(shì)
    四、具體營(yíng)銷(xiāo)策略：
    1.提前向目標(biāo)消費(fèi)群體發(fā)布開(kāi)業(yè)活動(dòng)信息及具體活動(dòng)內(nèi)容;
    2.提倡會(huì)員制，增加會(huì)員辦理;
    3.營(yíng)銷(xiāo)人員推銷(xiāo)，通過(guò)電話、上門(mén)等方式直接面對(duì)客戶。和專業(yè)公司合作共同銷(xiāo)售。針對(duì)重點(diǎn)單位簽定消費(fèi)協(xié)議。隨時(shí)進(jìn)行活動(dòng)的跟蹤及售后回訪工作，各部門(mén)要建立健全客戶檔案制度，及時(shí)匯總工作。為配合此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行，各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及營(yíng)銷(xiāo)部人員營(yíng)銷(xiāo)需要同時(shí)進(jìn)行電話營(yíng)銷(xiāo)，簽約銷(xiāo)售等有關(guān)銷(xiāo)售方面的工作，做到全員營(yíng)銷(xiāo)，團(tuán)隊(duì)之間要互相配合，全力打好這一仗。
    宣傳：
    1、活動(dòng)的前期預(yù)熱[新聞、軟文、廣告的宣傳,dm、pop等的發(fā)放到位]。
    2、報(bào)紙媒體的.選擇。
    3、電視媒體的選擇。
    4、網(wǎng)絡(luò)媒體的選擇。
    5、戶外媒體的選擇。
    6、廣播電臺(tái)的選擇。
    7、dm的發(fā)放[針對(duì)出租車(chē)司機(jī)及有車(chē)一族重點(diǎn)發(fā)放，并發(fā)放開(kāi)業(yè)優(yōu)惠承諾書(shū)]。
    8、店外的宣傳[開(kāi)業(yè)用的氫氣球，燈籠，條幅，pop等。烘托開(kāi)業(yè)氣氛]。
    9、開(kāi)業(yè)慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出。
    10、每天還舉辦幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
    促銷(xiāo)禮品：
    1、打火機(jī)類。
    2、雕塑{小型浮雕類，有收藏及觀賞價(jià)值}。
    3、鮮花。
    4、水晶制品{小型工藝品}。
    5、打折卡或免費(fèi)體驗(yàn)卡。
    五、具體實(shí)施方案：(略)
    六、費(fèi)用預(yù)算：(略)
    七、此次營(yíng)銷(xiāo)預(yù)計(jì)效果：
    1.提升酒店的知名度。
    2.使本地的半數(shù)人士都知道。
    3.司機(jī)師傅都知道本酒店。
    4.及目標(biāo)群體來(lái)此路線。在消費(fèi)時(shí)會(huì)選擇本酒店。
    5.發(fā)展和增加本酒店的固定會(huì)員。
    6.使當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)都知道本酒店。在有需求時(shí)會(huì)選擇本酒店。
    7.提高客戶滿意度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。使其最終成為酒店的老客戶及會(huì)員。
    8.通過(guò)對(duì)主要產(chǎn)品(客房)的宣傳和銷(xiāo)售，同時(shí)帶動(dòng)附屬產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售和知名度。
    此策劃主要針對(duì)開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行構(gòu)思，營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略只是一個(gè)小框架。在市場(chǎng)分析上相信投資公司胸有成竹。期待指教溝通。
    更多營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇九
    美滿良緣由天賜滿意婚宴在xx
    充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排，通過(guò)一系列的宣傳策劃，利用x月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴，到xx？？”為主題的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
    xxxx年xx月至xxxx年xx月
    1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。
    2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。
    3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門(mén)一道。
    4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。
    5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。
    6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。
    7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花（鮮花）一份。
    8、預(yù)定婚宴688元/席以上（含688元/席）達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。
    1、百年好合宴688/桌（10人）
    2、金玉良緣宴788/桌（10人）
    3、珠聯(lián)璧合宴888/桌（10人）
    4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）
    5、佳偶天成宴1088/桌（10人）
    1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)
    —報(bào)紙夾放
    —鬧市區(qū)人員發(fā)放
    —與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁(yè)放置在其店內(nèi)。
    —放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。
    2、電梯間pop/大堂pop
    把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào)，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。
    1、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣傳與制作。
    2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。
    3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。
    4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁(yè)。
    5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。
    6、其他各部門(mén)熟知此活動(dòng)內(nèi)容，配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。
    1、絹花拱門(mén)：2。35米*2米=xxx元（可長(zhǎng)期使用）
    2、普通噴繪噴繪：x元/平方米*xx平方米=xxx元（姓名處粘貼，整體可重復(fù)利用）
    3、桌花：35元/份*1份=35元
    4、婚房：豪華單人間xxx元/間夜
    5、蛋糕：180元/份
    7、宣傳折頁(yè)：x/張*xx張=xxx元
    8、報(bào)紙夾放費(fèi)：x元/張*xxx張=xxx元
    9、電梯間pop：xxx元/幅*2幅=xxx元
    （略）
    本方案尚屬草案，不足與不到之處需結(jié)合實(shí)際情況加以調(diào)整，請(qǐng)相關(guān)部門(mén)經(jīng)理參與討論后再定。
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    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十
    品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達(dá)人
    (一)組織機(jī)構(gòu)
    主辦單位：__大酒店
    承辦單位：__大酒店
    協(xié)辦單位：__生鮮市場(chǎng)
    參與群體：所有顧客
    (二)主題活動(dòng)構(gòu)思
    1、確定該次美食節(jié)特色定位
    2、簡(jiǎn)單而隆重的開(kāi)幕式
    3、本次活動(dòng)“美食使者”評(píng)選
    為推動(dòng)我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開(kāi)生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的團(tuán)隊(duì)推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評(píng)選。在開(kāi)幕式當(dāng)天舉行見(jiàn)面會(huì)，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，在各參與團(tuán)隊(duì)中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評(píng)選。
    5、閉幕式
    本次活動(dòng)由__大酒店全力贊助
    活動(dòng)時(shí)間：20__年__月__日8：00——13：00
    活動(dòng)地點(diǎn)：__x大酒店戶外廣場(chǎng)
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十一
    xx大酒店開(kāi)業(yè)慶典儀式
    20xx年6月日
    南陽(yáng)理工學(xué)院、文法學(xué)院、10#117室（待定）
    如何將“xx大酒店”的認(rèn)知影響最大化，把品牌所營(yíng)造的“勢(shì)能”，轉(zhuǎn)化成其南陽(yáng)市同行業(yè)中的推動(dòng)力，并利用這次開(kāi)業(yè)大典的契機(jī)，擴(kuò)大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽(yù)度，從而給自己一個(gè)好的開(kāi)端，是新店開(kāi)業(yè)要解決的核心問(wèn)題。
    1、大酒店董事會(huì)人員以及全體工作人員。
    2、南陽(yáng)市各大媒體相關(guān)人員。
    3、南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、宛城區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。
    4、其他相關(guān)生意合作伙伴。
    1、 精心營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)的活動(dòng)氣氛，對(duì)目標(biāo)受眾形成強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力，提高受眾對(duì)該銀行的認(rèn)知和記憶。
    2、加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應(yīng)和社會(huì)影響力。
    3、開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)力求大氣、時(shí)尚、活躍，極力渲染開(kāi)業(yè)的喜慶氣氛。
    正式宣布酒店開(kāi)業(yè)，引起南陽(yáng)市場(chǎng)同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注；
    讓南陽(yáng)市場(chǎng)的目標(biāo)客戶以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的潛在用戶進(jìn)一步充分了解提供的獨(dú)特服務(wù)，創(chuàng)造出對(duì)體驗(yàn)的強(qiáng)烈欲望,進(jìn)一步加強(qiáng)與南陽(yáng)媒體的互動(dòng)和交流，為在區(qū)域市場(chǎng)的銷(xiāo)售和推廣營(yíng)造一個(gè)良好的輿論環(huán)境；借助開(kāi)業(yè)機(jī)會(huì)，建立起與南陽(yáng)市場(chǎng)的相關(guān)政府部門(mén)和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)及推廣做好鋪墊。讓人們對(duì)xx大酒店有一個(gè)初步的了解、認(rèn)識(shí)。參與人員：市、縣級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公司領(lǐng)導(dǎo)、外界友人、相關(guān)媒體。
    包括場(chǎng)外布置和場(chǎng)內(nèi)布置：
    1、在酒店（10#117）大門(mén)兩側(cè)設(shè)立迎賓兩名，用氣球等用品適當(dāng)布置。
    2、酒店大門(mén)上沿掛橫幅一條，內(nèi)容：xx大酒店開(kāi)業(yè)慶典；
    4、現(xiàn)場(chǎng)禮儀服務(wù)人員名，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)、給嘉賓倒茶等事項(xiàng)。
    5、主席臺(tái)兩側(cè)放置戶外遠(yuǎn)程音響一對(duì)，活動(dòng)開(kāi)始活動(dòng)期間播放喜慶音樂(lè)和活動(dòng)開(kāi)始主持人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓發(fā)言講話擴(kuò)音。
    20xx年x月x日：00酒店工作人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)做準(zhǔn)備工作，保安人員正式對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全保衛(wèi)。
    xx:00活動(dòng)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作就緒，播放喜慶音樂(lè)；
    xx:00禮儀小姐迎賓（佩帶貴賓花、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽名并引導(dǎo)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至休息處）；
    xx:00主持人介紹相關(guān)活動(dòng)情況，邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至主席臺(tái)前就位；
    xx:00主持人宣布xx大酒店儀式正式開(kāi)始，介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。
    xx:00第一項(xiàng)：鳴炮（下載鞭炮音樂(lè)代替）
    xx:00第二項(xiàng)：邀請(qǐng)省南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話；（上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè)，講話時(shí)配輕音樂(lè)）
    xx:00第三項(xiàng)：邀請(qǐng)宛城區(qū)領(lǐng)導(dǎo)致恭賀詞：（上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè)，講話時(shí)配輕音樂(lè)）
    xx:00第四項(xiàng)：酒店董事長(zhǎng)或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言,企業(yè)介紹；（上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè)，講話時(shí)配輕音樂(lè)）
    xx:00第五項(xiàng)：主持人邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為xx大酒店剪彩；（禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂(lè)）
    xx:00第六項(xiàng)：主持人宣布開(kāi)業(yè)大典勝利閉幕，由酒店董事長(zhǎng)或者總經(jīng)理送別相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及嘉賓。
    1、使xx大酒店開(kāi)業(yè)的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標(biāo)消費(fèi)群體來(lái)參加此來(lái)次活動(dòng)。
    2、加深xx大酒店在消費(fèi)者心目中的印象。
    3、不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上，都要力爭(zhēng)做到使這一開(kāi)業(yè)慶典達(dá)到空前轟動(dòng)的效果。
    4、增強(qiáng)內(nèi)部員工對(duì)公司的信心。
    5、在同行業(yè)中做到后來(lái)者居上，成為行業(yè)內(nèi)一匹黑馬
    1、現(xiàn)場(chǎng)布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共×××元。
    2、請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)赴會(huì)的車(chē)費(fèi)以及其他花費(fèi)共×××元。
    3、活動(dòng)結(jié)束給相關(guān)嘉賓以及記者贈(zèng)送的禮品等共×××元。
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十二
    世紀(jì)酒店全體員工以"三星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)、四星級(jí)的服務(wù)"為宗旨，熱枕歡迎四海賓朋的光臨。
    一、策劃目標(biāo)：通過(guò)本次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)借助世紀(jì)酒店原有優(yōu)勢(shì)客源的基礎(chǔ)上。把世紀(jì)酒店?yáng)|樓客房打造成為中高層階級(jí)消費(fèi)者心目中的"溫馨之家"，突出強(qiáng)調(diào)新客房的溫馨和舒適。使整個(gè)思路和過(guò)程圍繞"家"來(lái)宣傳和促銷(xiāo)，提高消費(fèi)者對(duì)新客房的認(rèn)同感。以達(dá)到獲取更大利潤(rùn)的目的。
    二、策劃環(huán)境分析：
    swot分析
    優(yōu)勢(shì)：1、原有客房訂住率高，在本地客房市場(chǎng)占有很大的市場(chǎng)，影響力較大，可降低宣傳成本。
    2、地理位置好，位于繁華商業(yè)區(qū)中心地帶，可無(wú)形中提高客房的檔次。
    3、與處于同一檔次的酒店相比，新客房?jī)r(jià)格適中，有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
    4、客源渠道發(fā)達(dá)，可以利用新客房吸引潛在消費(fèi)者。
    5、世紀(jì)酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái)，在社會(huì)上享有很好的信譽(yù)度，消費(fèi)者的信賴度高。
    6、企業(yè)女創(chuàng)業(yè)人的人格魅力。
    劣勢(shì)：1、雖然客房訂住率高，但沒(méi)有完備的餐飲和娛樂(lè)設(shè)施與客房消費(fèi)想匹配。
    2、客房部服務(wù)人員整體素質(zhì)教好，但是要想達(dá)到三星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，還有一定的差距。
    3、消費(fèi)者對(duì)新客房的認(rèn)同感還存在一定的顧慮。
    4、客房?jī)r(jià)格的層次感不鮮明，區(qū)分度不高，會(huì)相應(yīng)丟失一些高收入消費(fèi)者。
    機(jī)會(huì)：1、次貸危機(jī)正從大城市向中小城市蔓延，周?chē)S多酒店的經(jīng)營(yíng)步履為艱，紛紛降低銷(xiāo)售成本，客房的內(nèi)部裝修和更換也會(huì)受到影響。此時(shí)世紀(jì)酒店強(qiáng)勢(shì)推出新客房，并且推出經(jīng)營(yíng)新理念，無(wú)形中宣告世紀(jì)酒店并沒(méi)有受到此次危機(jī)的影響(可以掩蓋受到的影響)。無(wú)形中宣傳了世紀(jì)酒店的抗風(fēng)險(xiǎn)力和強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。
    2、利用新客房的低價(jià)格和溫馨積極分流其他酒店客房的消費(fèi)者。
    威脅：1、此次整個(gè)大的經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響是不容忽視的，同時(shí)利用起來(lái)也是一把雙刃劍，利用不好，同入的很大的成本，在收回時(shí)會(huì)有很大的困難。
    2、同時(shí)周?chē)木频昕头坎恳苍诿芮嘘P(guān)注世紀(jì)酒店新客房的每一個(gè)舉動(dòng)，因此每一步都要謹(jǐn)慎。
    三、市場(chǎng)定位：1、目標(biāo)市場(chǎng)：本市及周?chē)h市的中高層消費(fèi)者，外地來(lái)商采購(gòu)的商團(tuán)和大型企業(yè)住商代表，商丘的大中型企業(yè)年會(huì)和企業(yè)定期召開(kāi)的會(huì)議(各縣區(qū)代理商)，外商來(lái)商投資機(jī)構(gòu)等。
    2、實(shí)際市場(chǎng)：本市及周?chē)h市的中高層消費(fèi)者，商丘的大中型企業(yè)年會(huì)和企業(yè)定期召開(kāi)的會(huì)議(各縣區(qū)代理商)，一些銷(xiāo)售企業(yè)的代表。
    四、具體方案：
    預(yù)熱季
    1、"世紀(jì)之家溫馨你我"：通過(guò)商丘市最具影響力的報(bào)紙_商丘日?qǐng)?bào)，征集世紀(jì)酒店新客房宣傳語(yǔ)和廣告語(yǔ)，擴(kuò)大實(shí)際酒店新客房的爆光率。
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十三
    自20_年8月23日，東方美食苑崛起于宣化餐飲市場(chǎng)，五年來(lái)的風(fēng)風(fēng)雨雨，五年來(lái)的時(shí)光見(jiàn)證著東方美食苑自艱苦起步到之后的一段鼎盛時(shí)期。
    一、前言
    中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸構(gòu)成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
    當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來(lái)，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?BR>    二、市場(chǎng)/企業(yè)分析
    宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各式各樣的大小酒店、飯店，爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。
    一個(gè)酒店要獲得成功，務(wù)必具備以下條件：(1)、擁有自我的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。
    東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運(yùn)營(yíng)，已在張、宣地區(qū)有了必須的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差)，加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
    三、營(yíng)銷(xiāo)策劃
    餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
    鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
    1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度;提升“東方”形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí)、工作用心性;進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷(xiāo)售額，增加利潤(rùn);為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
    2、活動(dòng)時(shí)光：7月1日——15日，共計(jì)15天。
    3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。
    4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新
    四、具體方案策劃
    (一)sp方案
    1、“微笑服務(wù)”
    在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)滿意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：
    7月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，6日——15日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門(mén)的版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
    2、特價(jià)
    (1)每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。
    (2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上，加贈(zèng)2道涼菜;500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。
    (3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，推薦適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
    注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價(jià)格勿降!!!
    (二)內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)方案
    內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。
    1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所應(yīng)對(duì)的其他員工視為自我的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。
    2、征文比賽
    內(nèi)部員工征文：《我的選取——東方》(所有員工都寫(xiě)，洗浴、餐飲各寫(xiě)個(gè)的。目的是培育員工熱愛(ài)“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”!)
    要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，能夠是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。(3)截止日期為7月13日。
    鼓勵(lì)全體員工用心投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
    3、成本節(jié)約比賽
    透過(guò)系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，帶給其的用心性。
    (三)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案
    1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對(duì)餐飲不明，僅供參考)。
    2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈推薦廚房推出!!!
    (四)文化營(yíng)銷(xiāo)方案
    向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。
    在公交車(chē)身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)(東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康)，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂(lè)而忘返。
    五、廣告營(yíng)銷(xiāo)方案
    在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不一樣的媒體有不一樣媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選取媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。
    硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
    六、效果分析
    1、宣傳造勢(shì)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。
    2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。
    3、透過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作用心性。
    4、透過(guò)促銷(xiāo)，提升營(yíng)業(yè)額。
    在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中，市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變。如能合理把住方向，運(yùn)用“田忌賽馬”之策巧妙得與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手周旋，東方鴨王酒樓定能在宣化餐飲業(yè)，打出一片自我的天空。
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十四
    錦江大酒店
    1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。
    2、 豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi)；
    3、 開(kāi)發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源，調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力；
    4、 凝聚賓館銷(xiāo)售合力，調(diào)動(dòng)全員積極性，捆綁式營(yíng)業(yè)。
    端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
    融融端午情 團(tuán)圓家萬(wàn)興 ”在祁陽(yáng)酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹(shù)一幟，活動(dòng)標(biāo)新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
    餐飲部以“ 融融端午情 團(tuán)圓家萬(wàn)興 ”的名義開(kāi)展如下促銷(xiāo)活動(dòng)。
    1）、美食城的菜價(jià)10元，燕京純啤買(mǎi)一送一。
    2）、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場(chǎng)（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。
    3）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。
    4）、在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹(shù)立和推廣。這是此次營(yíng)銷(xiāo)的主要目的，也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。
    3、 ktv
    a) 開(kāi)晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。
    b) 消費(fèi)超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間，送茶水一壺。
    c) 餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間（中包，提供茶水一壺）。
    4、桑拿中心
    全套300元
    送餐飲消費(fèi)卷20元。
    1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店“先謀勢(shì)再謀利”的營(yíng)銷(xiāo)總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進(jìn)酒店來(lái)消費(fèi)，讓酒店的`服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對(duì)端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對(duì)顧客的誠(chéng)意。
    1、 酒店所有營(yíng)運(yùn)部門(mén)的銷(xiāo)售目標(biāo)向餐飲部?jī)A斜，以部門(mén)聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。
    2、 此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對(duì)錦江大酒店的認(rèn)識(shí)。
    1、祁陽(yáng)縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由奉總負(fù)責(zé)。
    2、祁陽(yáng)縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條，共500元。由鐘經(jīng)理負(fù)責(zé)。
    3、租用一臺(tái)專用宣傳車(chē)?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用xx元。由奉總負(fù)責(zé)。
    4、祁陽(yáng)縣所有的出租車(chē)車(chē)張貼廣告。費(fèi)用1000元。由蔣部長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
    5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。
    6、消費(fèi)卷制作400張，費(fèi)用50元。由李姣姣負(fù)責(zé)。
    附：廣告詞
    1、 新錦江 新娛樂(lè) 新消費(fèi) 端午節(jié)全場(chǎng)贈(zèng)送 驚喜多多
    2、 新錦江 新口味 美食城毎款菜價(jià)10元，啤酒買(mǎi)一送一
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十五
    1、新結(jié)婚時(shí)代
    新時(shí)代，不一樣的婚禮
    2、紅管家
    圓夢(mèng)一日，美夢(mèng)一生
    不同的愛(ài)情之路，同樣的美好期許；不同的個(gè)性需求，同樣的`時(shí)尚氣息。傳統(tǒng)古典、浪漫唯美、民族情結(jié)，在共同中求不同。新結(jié)婚時(shí)代/紅管家，你的專屬婚禮。
    ——愛(ài)情回歸家庭傳統(tǒng)只因深刻
    八抬大轎迎娶嬌娘，鑼鼓嗩吶喜賀良緣?？珩R鞍過(guò)火盆，鳳冠霞帔步入喜堂，舞獅助興，張燈結(jié)彩，處處洋溢著吉祥富貴，拜敬父母，端茶敬酒盡顯大戶家風(fēng)。這一幕不是電影中的片段，僅是你的婚宴慶典的一部分。
    1、服裝：鳳冠霞帔、蓋頭
    2、樂(lè)隊(duì)：傳統(tǒng)婚禮中的樂(lè)器主要反映了“和諧”的思想，鑼鼓、嗩吶、笙都是以響聲明亮為主，同時(shí)反映婚姻本身的隆重。二胡、揚(yáng)琴、琵琶等可用于合奏。
    3、曲目：傳統(tǒng)婚禮多采用喜慶歡快的民樂(lè)，如：百鳥(niǎo)朝鳳、喜洋洋、甜蜜蜜（滿庭芳女子民樂(lè)組）、花好月圓、掀起你的蓋頭來(lái)（女子十二樂(lè)坊）、龍鳳呈祥等。
    4、特色節(jié)目：新婚三句半、舞獅
    6、菜品：根據(jù)客戶籍貫或者客戶要求調(diào)整菜系，突出家鄉(xiāng)特色，同時(shí)增加部分傳統(tǒng)婚宴食物（紅棗、花生、桂圓、瓜子等食物象征“早生貴子”）
    7、餐具：居于民族特色、以及婚宴特色的餐具
    8、婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置：
    “紅”在中國(guó)人心目中是喜慶、成功、吉利、忠誠(chéng)和興旺發(fā)達(dá)等意義的象征。在傳統(tǒng)婚禮上張貼大紅喜字，懸掛大紅燈籠等等。這些紅色裝飾不但給婚禮帶來(lái)喜慶的氣氛，同時(shí)也暗示著新婚夫婦婚后的日子會(huì)越過(guò)越紅火。
    婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置道具必不可少的有：紅地毯、馬鞍、火盆、中式家具、囍蠟、大紅燈籠、紅綢段、新婚對(duì)聯(lián)、囍字，同時(shí)可根據(jù)客戶要求細(xì)節(jié)調(diào)整，如：體現(xiàn)書(shū)香門(mén)第可選用書(shū)法、水墨花作為裝飾。
    ——我們都是愛(ài)上浪漫的人
    1、服裝：婚紗、禮服
    2、樂(lè)隊(duì)：西式婚禮的樂(lè)隊(duì)主要以鋼琴、小提琴為主，也可以增加浪漫的薩克斯獨(dú)奏和吉他樂(lè)隊(duì)。
    3、曲目：曲目選擇以浪漫抒情，耳熟能詳?shù)奈魇交槎Y音樂(lè)為主，如：婚禮進(jìn)行曲、致愛(ài)麗絲、夢(mèng)中的婚禮、ibelieve等。
    4、特色節(jié)目：花式調(diào)酒表演，為新人調(diào)制一款浪漫的愛(ài)情美酒
    6、菜品：西式婚禮搭配西式自助冷餐，簡(jiǎn)約時(shí)尚充滿異域情調(diào)
    7、餐具：婚宴自助餐具務(wù)必考究，同時(shí)飾以鮮花、絲帶等作為裝飾，既出氣氛又提升品質(zhì)感和獨(dú)特感。
    8、婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置：
    在西方的天主教傳統(tǒng)里，白色代表著快樂(lè)；亦是富貴的象征。到了本世紀(jì)初，白色代表純潔圣潔。西方傳統(tǒng)的白色結(jié)婚禮服，在早期是貴族的特權(quán)，只有上層階級(jí)才能穿代表權(quán)力和身份的白色婚紗。而整個(gè)婚禮的主色調(diào)也是在白色上點(diǎn)綴紫色、金色、紅色、粉色、綠色等象征意義美好的顏色，意指婚禮的神圣圣潔。
    婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置道具必不可少的有：鮮花、氣球、紗、綢緞、蠟燭、心形飾品、毛絨玩偶、紅地毯。同時(shí)可根據(jù)客戶需求搭配一些特別裝飾，如客戶信奉天主教，可以用十字架、小天使等裝飾婚宴現(xiàn)場(chǎng)。
    ——縱情歌舞歡唱幸福
    今天是什么日子？美麗的姑娘身穿華麗的特日格勒（長(zhǎng)袍），頭戴奢華尊貴的扎薩勒（頭戴），披紅掛綠，五彩繽紛?！般y杯里斟滿了醇香的奶酒，賽羅羅唻敦賽哎……”，悠揚(yáng)的祝酒歌，訴不完來(lái)自草原的祝福。豐盛的全羊宴，激昂的馬頭琴，傳承草原文明的殿堂為你獻(xiàn)上最誠(chéng)摯的新婚祝福。
    1、服裝：蒙古族禮服
    2、樂(lè)隊(duì)：民族婚禮中的樂(lè)器應(yīng)具有民族性，馬頭琴自然是首選。
    3、曲目：歡快喜慶的蒙古族音樂(lè)，悠揚(yáng)的蒙古歌，可以將婚禮現(xiàn)場(chǎng)帶回到廣袤的草原上。如：萬(wàn)馬奔騰、敖包相會(huì)、祝酒歌、陪你去看你草原等。
    4、特色節(jié)目：蒙古舞
    6、菜品：豐盛的蒙餐
    7、餐具：蒙古族餐具
    8、婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置：濃厚的蒙古族民俗色調(diào)、民族工藝品、裝飾品的點(diǎn)綴。哈達(dá)、火盆、圣燈都是婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置的道具。
    1、根據(jù)婚禮風(fēng)格裝飾特色婚車(chē)，也可提供花轎、馬車(chē)供客戶在飯店戶外拍照攝影使用
    2、主題服務(wù)，宴會(huì)服務(wù)員根據(jù)婚宴形式著裝
    3、個(gè)人專屬婚禮logo設(shè)計(jì)
    4、婚宴請(qǐng)柬設(shè)計(jì)
    5、婚禮專題片
    6、婚禮電影
    7、婚禮紀(jì)念冊(cè)
    （降低投入，消費(fèi)資源共享）
    婚紗禮服以贊助形式提供給消費(fèi)者使用，與婚紗攝影機(jī)構(gòu)合作推出紅管家婚慶活動(dòng)。合作單位可在宣傳冊(cè)上印有l(wèi)ogo或者在宣傳冊(cè)中加印廣告（承擔(dān)一部分印刷費(fèi)），同時(shí)可以互換廣告位，如：在婚紗攝影店內(nèi)懸掛紅管家廣告、投放紅管家宣傳冊(cè)等。
    1、頁(yè)數(shù)：16p（包含封面封底）+2p（硫酸紙扉頁(yè)）
    封面主題/封二前言/硫酸紙扉頁(yè)燙金logo/正文1服務(wù)理念
    正文2—4中式婚禮/正文5—7西式婚禮/正文8—10蒙式婚禮
    正文11配套服務(wù)/正文12團(tuán)隊(duì)介紹（策劃、樂(lè)隊(duì)、合作單位等）
    硫酸紙扉頁(yè)祝語(yǔ)/封三內(nèi)蒙古飯店及紅管家簡(jiǎn)介/封底聯(lián)系方式
    2、工藝：內(nèi)頁(yè)200g銅版紙四色印刷、硫酸紙燙金/印、封面封底250g銅腹亞膜
    3、主色調(diào)：時(shí)尚、現(xiàn)代、簡(jiǎn)約
    4、數(shù)量：20xx冊(cè)
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十六
    優(yōu)勢(shì)：
    2、周邊酒店少，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)；
    3、本酒店屬于新裝修商務(wù)酒店，裝修風(fēng)格突出，配套設(shè)施完善，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目都屬于眉山市消費(fèi)的前沿，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?BR>    劣勢(shì)：
    1、周邊高收入人群不多，人氣不足；
    2、知名度不高，目標(biāo)群體對(duì)酒店了解不夠；
    3、酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力不明確，特色不突出。
    樹(shù)立酒店知名度，提升人氣，建立相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群體，穩(wěn)定增加收入。立足于本土，打造當(dāng)?shù)匾涣鞯木频晷蜗蟆?BR>    鎖定目標(biāo)群：
    當(dāng)?shù)馗呤杖肴巳?，追求新鮮刺激的夜游人士，各企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)團(tuán)體，各大旅行社團(tuán)體，外地來(lái)眉人士。
    酒店作為一件特殊的商品，區(qū)別于其他商品的營(yíng)銷(xiāo)。關(guān)鍵在于如何正確的制造消費(fèi)者的需求。 國(guó)內(nèi)當(dāng)今，酒店業(yè)日趨繁榮，競(jìng)爭(zhēng)激烈。但品種只有那幾類。經(jīng)濟(jì)型、豪華型和商務(wù)型。經(jīng)濟(jì)型打價(jià)格戰(zhàn)，豪華型注重服務(wù)和奢侈程度，商務(wù)型注重配套完善。很少注重品味。 我們酒店則可在這時(shí)彌補(bǔ)品味的空缺。注重品味將是本酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
    優(yōu)勢(shì)：注重環(huán)境氣氛，說(shuō)白了就是為營(yíng)造一個(gè)很好的氛圍。這是幾乎國(guó)內(nèi)空白的酒店理念。多種浪漫環(huán)境的選擇。
    會(huì)員制的管理，很大程度的保護(hù)了消費(fèi)者的隱私 便捷交通環(huán)境，地理優(yōu)勢(shì)明顯 靈活的房間挑選方式。
    挑戰(zhàn)傳統(tǒng)，迎合追求新鮮的現(xiàn)代人心理需求
    劣勢(shì)：安全隱患較多
    政策上不占優(yōu)勢(shì)
    1、 提前向目標(biāo)消費(fèi)群體發(fā)布開(kāi)業(yè)活動(dòng)信息及具體活動(dòng)內(nèi)容；
    2、 提倡會(huì)員制，增加會(huì)員辦理；
    3、 營(yíng)銷(xiāo)人員推銷(xiāo)，通過(guò)電話、上門(mén)等方式直接面對(duì)客戶。和專業(yè)公司合作共同銷(xiāo)售。針對(duì)重點(diǎn)單位簽定消費(fèi)協(xié)議。隨時(shí)進(jìn)行活動(dòng)的跟蹤及售后回訪工作，各部門(mén)要建立健全客戶檔案制度，及時(shí)匯總工作。為配合此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行，各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及營(yíng)銷(xiāo)部人員營(yíng)銷(xiāo)需要同時(shí)進(jìn)行電話營(yíng)銷(xiāo)，簽約銷(xiāo)售等有關(guān)銷(xiāo)售方面的工作，做到全員營(yíng)銷(xiāo)，團(tuán)隊(duì)之間要互相配合，全力打好這一仗。
    宣傳：
    1、活動(dòng)的前期預(yù)熱[新聞、軟文、廣告的宣傳，dm、pop等的發(fā)放到位]。
    2、報(bào)紙媒體的選擇。
    3、電視媒體的選擇。
    4、網(wǎng)絡(luò)媒體的選擇。
    5、戶外媒體的選擇。
    6、廣播電臺(tái)的選擇。
    7、dm的發(fā)放[針對(duì)出租車(chē)司機(jī)及有車(chē)一族重點(diǎn)發(fā)放，并發(fā)放開(kāi)業(yè)優(yōu)惠承諾書(shū)]。
    8、店外的宣傳[開(kāi)業(yè)用的氫氣球，燈籠，條幅，pop等。烘托開(kāi)業(yè)氣氛]。
    9、開(kāi)業(yè)慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出。
    10、每天還舉辦幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
    促銷(xiāo)禮品：
    1、打火機(jī)類。
    2、雕塑{小型浮雕類，有收藏及觀賞價(jià)值}。
    3、鮮花。
    4、水晶制品{小型工藝品}。
    5、打折卡或免費(fèi)體驗(yàn)卡。
    1、 提升酒店的知名度。
    2、 使本地的半數(shù)人士都知道。
    3、 司機(jī)師傅都知道本酒店。
    4、 及目標(biāo)群體來(lái)此路線。在消費(fèi)時(shí)會(huì)選擇本酒店。
    5、 發(fā)展和增加本酒店的固定會(huì)員。
    6、 使當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)都知道本酒店。在有需求時(shí)會(huì)選擇本酒店。
    7、 提高客戶滿意度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。使其最終成為酒店的老客戶及會(huì)員。
    8、 通過(guò)對(duì)主要產(chǎn)品（客房）的宣傳和銷(xiāo)售，同時(shí)帶動(dòng)附屬產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售和知名度。
    此策劃主要針對(duì)開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行構(gòu)思，營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略只是一個(gè)小框架。在市場(chǎng)分析上相信投資公司胸有成竹。期待指教溝通。
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十七
    優(yōu)勢(shì)該店處于xx市xx地區(qū)航空高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)，境內(nèi)目標(biāo)群體收入高，消費(fèi)能力強(qiáng)。經(jīng)營(yíng)的川菜是大眾化菜系，消費(fèi)者接受面廣，并有試飛員等部分穩(wěn)定的`客源支撐。位置處于經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，對(duì)今后的發(fā)展非常有利。
    劣勢(shì)周邊居住人群較少，人氣不足。該店前任老板經(jīng)營(yíng)管理較差，在當(dāng)?shù)乜诒^差，后成為爛尾樓，現(xiàn)要盤(pán)活該樓，難度較高。該區(qū)除了跟飛人員及其他航空技術(shù)人員以外，其余流動(dòng)人員相對(duì)較少。該區(qū)餐館較多，市場(chǎng)小，競(jìng)爭(zhēng)激烈。
    重新樹(shù)立酒店知名度，提升人氣，穩(wěn)定收入，立足于本土，打造當(dāng)?shù)匾涣骶频晷蜗蟆?BR>    當(dāng)?shù)刂懈呤杖肴巳?各企事業(yè)單位,機(jī)關(guān)團(tuán)體，婚壽宴群體。
    提前向目標(biāo)消費(fèi)群發(fā)布開(kāi)業(yè)活動(dòng)信息及具體活動(dòng)內(nèi)容；
    關(guān)注并運(yùn)用當(dāng)?shù)厣鐣?huì)熱點(diǎn)，吸引消費(fèi)群體。
    通過(guò)媒體（報(bào)紙、電視、電臺(tái)、中國(guó)移動(dòng)）發(fā)布一些軟新聞、硬廣告，同時(shí)用宣傳車(chē)、dm單、橫幅等進(jìn)行宣傳。
    時(shí)間安排
    xx月xx日-x月xx日，確定開(kāi)業(yè)慶典及開(kāi)業(yè)前后宣傳方案。
    xx月xx日-x月xx日，制定并印刷宣傳資料、優(yōu)惠卡，確定各種宣傳用品。
    開(kāi)業(yè)時(shí)間：
    慶典地點(diǎn)：xx酒店大門(mén)口
    宣傳范圍：目標(biāo)消費(fèi)者
    第一階段
    導(dǎo)入期（xx天）x月xx日-x月xx日
    x月xx日，相關(guān)人員開(kāi)始在xx酒店主樓和附樓上掛宣傳布幅，如主樓掛一大型布幅(20米×20米，設(shè)置開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)時(shí)間表)，提前告知消費(fèi)者具體開(kāi)業(yè)時(shí)間及優(yōu)惠政策，上方內(nèi)容為大字：xx酒店距開(kāi)業(yè)還有xx天，下方是優(yōu)惠活動(dòng)小字內(nèi)容如下：
    方案一：狂折到底
    第一天：菜品5.8折(酒水不享受優(yōu)惠)
    第二天：菜品6折
    第三天：菜品6.8折
    第四天：菜品7.8折
    第五天：菜品8折
    第六天：菜品8.5折
    第七天：菜品8.8折
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十八
    現(xiàn)階段，酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，消費(fèi)者也變的越來(lái)越成熟，這就對(duì)我們酒店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。在淡季計(jì)劃對(duì)市場(chǎng)部銷(xiāo)售工作加大力度，吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi)，提高我店經(jīng)營(yíng)效益。
    （1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過(guò)于狹窄。
    總體看來(lái)我市酒店業(yè)淡季經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，主要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，表面看雖有自己的特色但抓不住顧客的消費(fèi)心理，另外酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，網(wǎng)絡(luò)上評(píng)價(jià)都是評(píng)價(jià)硬件好，對(duì)軟件服務(wù)好的評(píng)價(jià)幾乎沒(méi)有，從這方面我們應(yīng)該反思我們的問(wèn)題。我酒店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。餐飲以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，價(jià)格相對(duì)較高，客戶一般抱著嘗嘗的心態(tài)，回頭客較少。
    （2）廣告宣傳力度不夠，市場(chǎng)知名度較小。
    酒店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的電視宣傳外再?zèng)]有做過(guò)其他廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
    西市產(chǎn)業(yè)園，站前產(chǎn)業(yè)園，沿海產(chǎn)業(yè)基地，營(yíng)口市高科技園區(qū)，西炮臺(tái)風(fēng)景區(qū)，所有過(guò)往車(chē)輛很多，商務(wù)散客是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。
    我酒店淡季最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是位于酒店?yáng)|面萬(wàn)都大酒店，萬(wàn)都酒店開(kāi)業(yè)至今快接近20年，是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂(lè)為一體的涉外四星級(jí)酒店，總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)，但設(shè)施和裝修比較陳舊，而我酒店的設(shè)施和裝修嶄新、時(shí)尚，客房具有自己的特色，酒店周?chē)渌木频甓际且恍┬⌒蜕虅?wù)酒店在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力。
    我酒店交通便利，良好的硬件為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
    目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對(duì)性。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”
    使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來(lái)如下益處：
    1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買(mǎi)酒店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。
    2、減少銷(xiāo)售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷(xiāo)費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì)對(duì)酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題，需要酒店進(jìn)行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對(duì)酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，酒店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。
    3、贏得口碑宣傳。對(duì)于酒店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會(huì)咨詢酒店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，酒店既節(jié)省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本，又增加了銷(xiāo)售收入，從而酒店利潤(rùn)又有了提高。
    價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。
    根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于周邊企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)、汽車(chē)4s店，商務(wù)散客在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性：
    1．收入水平或消費(fèi)能力較高，講究服務(wù)上乘，到酒店消費(fèi)一般是商務(wù)宴請(qǐng)接待客戶。
    2．具有高消費(fèi)能力但對(duì)酒店各方面要求高。
    3．關(guān)注酒店檔次，需要酒店對(duì)其vip接待服務(wù)。
    1．進(jìn)行立體化宣傳，突出本酒店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方?？梢栽趫?bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
    2．采用強(qiáng)勢(shì)廣告，如報(bào)紙，以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷(xiāo)售，從而吸引大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。
    1.規(guī)定銷(xiāo)售區(qū)域和范圍。市場(chǎng)部經(jīng)理配合銷(xiāo)售人員規(guī)定銷(xiāo)售的區(qū)域和范圍，一包干的方式，積極引導(dǎo)銷(xiāo)售人員拓展銷(xiāo)售面，銷(xiāo)售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?？拖M(fèi)潛力，客戶的地理位置和類別加以分配。
    2.規(guī)定銷(xiāo)售指標(biāo)，市場(chǎng)部經(jīng)理根據(jù)酒店的銷(xiāo)售目標(biāo)和政策制定銷(xiāo)售目
    標(biāo)。銷(xiāo)售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有1銷(xiāo)售數(shù)量，如客房銷(xiāo)售的天數(shù)，銷(xiāo)售額、平均房?jī)r(jià)、銷(xiāo)售收入等。2銷(xiāo)售次數(shù)，每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷(xiāo)售訪問(wèn)次數(shù)。3銷(xiāo)售費(fèi)用的指標(biāo)與控制，每月銷(xiāo)售人員所涉及的銷(xiāo)售費(fèi)用，如銷(xiāo)售和招待費(fèi)用。
    8、店內(nèi)的宣傳[燈籠、彩色氣球、pop的布置及人員的培訓(xùn)到位]。
    七、促銷(xiāo)禮品：
    1、打火機(jī)類。
    2、雕塑{小型浮雕類，
    有收藏及觀賞價(jià)值}。
    3、鮮花。
    4、水晶制品{小型工藝品}。
    5、其它玩具類。
    八、舉辦迎新春象棋大賽—————碧海云天杯
    時(shí)間：正月初十—————十二日
    獎(jiǎng)品：一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)————
    二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)————
    三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)————
    鼓勵(lì)獎(jiǎng)獎(jiǎng)————
    參與獎(jiǎng)獎(jiǎng)————
    歡迎各界人士報(bào)名參加。報(bào)名咨詢電話：
    九、鬧元宵節(jié)—————猜燈謎大型文藝晚會(huì)活動(dòng)。
    時(shí)間：正月十四————十六日，每晚8：00———10：00點(diǎn)
    獎(jiǎng)品：〈另定〉。
    歡迎各界有識(shí)之士參加出題活動(dòng)?！闯鲱}者另有獎(jiǎng)品〉
    報(bào)名咨詢電話：
    十、銷(xiāo)售重點(diǎn)：俱樂(lè)部會(huì)員卡、門(mén)票年卡、健身卡、美容卡。
    十一、簽定消費(fèi)協(xié)議。吸引重點(diǎn)客戶。
    銷(xiāo)售方式：
    1、人員推銷(xiāo)，通過(guò)電話、上門(mén)等方式直接面對(duì)客戶。
    2、配合廣告宣傳進(jìn)行優(yōu)惠折扣銷(xiāo)售。
    例：浴所會(huì)員卡在開(kāi)業(yè)期間每天前二十名顧客九折優(yōu)惠銷(xiāo)售。
    浴所門(mén)票卡在開(kāi)業(yè)期間每天前十名顧客八折優(yōu)惠銷(xiāo)售。
    健身卡在開(kāi)業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷(xiāo)售。
    美容卡在開(kāi)業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷(xiāo)售。
    3、和專業(yè)公司合作共同銷(xiāo)售。
    4、針對(duì)重點(diǎn)單位簽定消費(fèi)協(xié)議。
    十二、針對(duì)消費(fèi)人群：白領(lǐng)、金領(lǐng)的中、高收入人士。
    十三、活動(dòng)涉及的部門(mén)：洗浴部、前廳部、餐飲部、康樂(lè)部、客房、美容美發(fā)中心；其他各部門(mén)做好接待、后勤保障等各項(xiàng)工作。
    十四、隨時(shí)進(jìn)行活動(dòng)的跟蹤及售后回訪工作，各部門(mén)要建立健全客戶檔案制度，及匯總工作。
    十五、評(píng)估此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的成果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。以便在下次活動(dòng)時(shí)參照及取舍。
    十六、為配合此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行，各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及營(yíng)銷(xiāo)部人員營(yíng)銷(xiāo)需要同時(shí)進(jìn)行電話營(yíng)銷(xiāo)，簽約銷(xiāo)售等有關(guān)銷(xiāo)售方面的工作，做到全員營(yíng)銷(xiāo)，團(tuán)隊(duì)之間要互相配合，全力打好這一仗。
    酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇十九
    為順利進(jìn)行淡季營(yíng)銷(xiāo)工作，堅(jiān)定樹(shù)立"以市場(chǎng)為先導(dǎo)，以銷(xiāo)售為龍頭"的經(jīng)營(yíng)思想，根據(jù)大廈實(shí)際情況，市場(chǎng)管理部特制定淡季營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，現(xiàn)將方案細(xì)則匯報(bào)如下。
    冬季將至，酒店服務(wù)業(yè)迎來(lái)了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一，民航大廈即將面臨一次機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存的市場(chǎng)變化，市場(chǎng)管理部亦面臨著整合新建后的第一次"大考"，如何在淡季提高客房與會(huì)場(chǎng)出租率成為淡季營(yíng)銷(xiāo)工作首先要考慮的問(wèn)題。
    1．市場(chǎng)狀況
    近 幾年來(lái)，隨著銀川市城市擴(kuò)容和市政建設(shè)的節(jié)奏加快，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業(yè)陸續(xù)建成和投入使用，區(qū)域內(nèi)酒店餐飲市場(chǎng)的格局正在發(fā)生深刻的變 化，新老酒店之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)角力愈發(fā)激烈。另一方面，隨著城市的發(fā)展，本區(qū)域商業(yè)活躍，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，酒店餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿春?，市?chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存。
    目 前的境況是，在銀川市南門(mén)廣場(chǎng)附近高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四星級(jí)酒店，其余為三星級(jí)類別的中檔酒店餐飲企業(yè)。其中民航大廈主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有銀 座酒店、銀泉酒店、天一國(guó)際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場(chǎng)角度分析，現(xiàn)在中檔酒店的市場(chǎng)日趨飽和，高級(jí)酒店在未來(lái)兩、三年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)不算激烈，但在目前全球經(jīng)濟(jì) 迷局未解的情況下下，各行各業(yè)都在收縮開(kāi)支，高級(jí)酒店的市場(chǎng)需求實(shí)際上是被壓縮了。銀川酒店服務(wù)業(yè)市場(chǎng)本身的容量較小，高級(jí)酒店可能最后被迫也參與到價(jià)格 競(jìng)爭(zhēng)中來(lái)，從而形成連鎖反應(yīng)，對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的格局產(chǎn)生巨大的影響。
    2．競(jìng)爭(zhēng)狀況
    對(duì)于酒店餐飲服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)，每個(gè)同等級(jí)的酒店（如虹橋、太陽(yáng)神賓館等）都是大廈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，某些不屬于同一等級(jí)的酒店也是潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
    從 目前的情況看，銀川市稱得上是大廈的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的并非屈指可數(shù)的其他幾家高星級(jí)酒店，而是南門(mén)廣場(chǎng)附近20xx年8月、9月新開(kāi)業(yè)的天一國(guó)際酒店和銀泉 酒店，以及周邊幾家定位相同、服務(wù)類似的綜合性酒店（主要指銀座酒店），其中尤以銀泉酒店對(duì)民航大廈的威脅最大。雖然目前民航大廈是南門(mén)廣場(chǎng)附近最高檔次 的酒店，硬件和服務(wù)上都具有本區(qū)域的唯一性，但銀泉酒店作為一家準(zhǔn)四星標(biāo)準(zhǔn)的三星級(jí)酒店，在正式營(yíng)業(yè)后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設(shè)施還不 甚完善的情況下，銀泉酒店將會(huì)對(duì)大廈的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一定的沖擊。而像天一國(guó)際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質(zhì)的酒店，雖然星級(jí)不及大廈高，但對(duì)一些 特定需求的市場(chǎng)（例如綜合性會(huì)議），尤其是整個(gè)銀川市場(chǎng)勢(shì)必會(huì)形成分流格局，從長(zhǎng)期來(lái)講，此類酒店對(duì)民航大廈的影響將是深遠(yuǎn)的。
    3．分銷(xiāo)狀況
    目 前，民航大廈的分銷(xiāo)渠道分為兩種結(jié)構(gòu)類型，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道，即市場(chǎng)管理部營(yíng)銷(xiāo)員直接面向客戶，通過(guò)陌生拜訪、機(jī)場(chǎng)柜臺(tái)推銷(xiāo)、電話營(yíng)銷(xiāo) 等多種方式直接宣傳大廈，繼而進(jìn)行客房、會(huì)場(chǎng)、餐飲的銷(xiāo)售，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門(mén)住宿和預(yù)訂的散客；所謂間接渠道，即前廳部通過(guò)與攜程網(wǎng)、xx網(wǎng)、藝龍網(wǎng)等網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)商合作，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳和電子預(yù)訂的方式，進(jìn)行大廈客房的預(yù)售?？偨Y(jié)目前大廈的分銷(xiāo)渠道現(xiàn)狀，不難發(fā)現(xiàn)我們的分銷(xiāo)渠道相對(duì)較少、分銷(xiāo) 項(xiàng)目單一（僅客房住宿部分可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂房）、銷(xiāo)售過(guò)程仍不夠順暢（經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)取消預(yù)訂的情況發(fā)生）、交易成本仍有壓縮的空間（網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商傭金較高），因此 交易效率仍有提高的空間。