心得體會是在工作、學(xué)習(xí)或生活過程中，通過總結(jié)和概括自己的經(jīng)驗和感悟，形成的一種文字表達(dá)形式。它可以反思過去的經(jīng)歷，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，對今后的發(fā)展和改進(jìn)提供指導(dǎo)和啟示。寫心得體會是一個反思自己的機(jī)會，有助于提高自我認(rèn)知和個人成長。要寫一篇較為完美的心得體會，首先需要對自己所經(jīng)歷的事情進(jìn)行全面的回顧和總結(jié)。以下是小編為大家收集的心得體會范文，僅供參考，大家一起來看看吧。1.通過這次工作經(jīng)驗，我深刻體會到了團(tuán)隊合作的重要性，也意識到自己在協(xié)作中還存在一些不足之處。2.這次學(xué)習(xí)活動讓我明白了時間管理的重要性，以及如何更好地安排自己的學(xué)習(xí)計劃。3.讀完這本書，我對人生的意義和追求有了更深的思考，也更加明確了自己的人生目標(biāo)。4.通過這次實踐活動，我學(xué)會了如何與他人進(jìn)行有效溝通，也明白了溝通在團(tuán)隊協(xié)作中的關(guān)鍵作用。5.在這次學(xué)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)自己的學(xué)習(xí)方法存在一些問題，通過調(diào)整和改進(jìn)，我取得了很大的進(jìn)步。6.這次實習(xí)經(jīng)歷讓我深刻認(rèn)識到了職場的競爭激烈，也明白了自己在專業(yè)知識和技能上還需不斷提升。7.參加這個活動，讓我明白了創(chuàng)新的重要性，以及如何進(jìn)行創(chuàng)新和思維的拓展。8.這次研討會給我?guī)砹撕芏鄦l(fā)，我學(xué)會了如何站在他人的角度去思考問題，提高了解決問題的能力。9.參加這個比賽，我明白了運動對身心健康的重要性，也體會到了團(tuán)隊合作的力量。10.通過這個項目，我明白了工作中要注重細(xì)節(jié)，也學(xué)會了如何與同事合作，共同完成任務(wù)。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇一
最近，我在某家餐廳找到了一份收銀員的工作，學(xué)到了不少東西，也有很深的感觸。在這里，我想分享一下我的心得體會。
首先，餐廳收銀需要有耐心和細(xì)心。餐廳環(huán)境繁忙，客人絡(luò)繹不絕，很多人對于點餐有著各種各樣的要求。作為收銀員，要認(rèn)真聆聽顧客的需求，清晰地理解他們需要的餐品和數(shù)量。同時，要密切關(guān)注著顧客在點餐的過程中可能遇到的問題和疑慮，依據(jù)自身經(jīng)驗進(jìn)行解答。
其次，餐廳收銀需要有靈活的思維和機(jī)敏的反應(yīng)。在點餐的過程中，顧客經(jīng)常會更改或者取消某些菜品，或者出現(xiàn)了點餐的錯誤。這時候，收銀員需要立刻反應(yīng)，核實顧客的需求，進(jìn)行相應(yīng)的修改，協(xié)調(diào)前廳和后廚之間的配合，保證整個點餐的過程正確無誤。
除此之外，餐廳收銀還需要有良好的溝通和溝通技巧。很多時候，顧客的情緒不穩(wěn)定，要求比較苛刻，這時候，作為收銀員，不僅要處理好顧客的需求，還要通過自己的言行舉止，讓顧客得到更好的服務(wù)體驗，保證餐廳的形象和聲譽(yù)。
在這份工作中，我還學(xué)會了如何高效率地操作收銀機(jī)，學(xué)會了如何不斷提高自己的工作效率。同時，我也深刻感悟到“服務(wù)至上”的重要性，人際關(guān)系處理的重要性。
總之，作為一名餐廳收銀員，并不是一份輕松的工作，它需要我們努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的職業(yè)素質(zhì)，充分體現(xiàn)餐廳服務(wù)的良好形象。這份工作也讓我更深入地了解了顧客的需求和餐廳服務(wù)，更加堅定了我為顧客提供高效，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的決心。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇二
餐廳收銀是餐飲行業(yè)的一個重要環(huán)節(jié)，也是餐廳運營的關(guān)鍵之一。作為一名餐廳收銀員，我從之前的工作經(jīng)驗中總結(jié)出一些心得體會。在收銀工作中，我學(xué)會了如何與客人溝通，如何處理復(fù)雜訂單，以及如何保證賬目的準(zhǔn)確性。這些經(jīng)驗不僅對我的個人成長有著重要意義，也對餐廳的經(jīng)營產(chǎn)生著積極影響。
第二段：有效溝通
溝通是餐廳收銀員最重要的技能之一。因為每天都會遇到各種各樣的客人，他們可能有不同的文化背景、語言習(xí)慣和服務(wù)需求。與客人進(jìn)行有效的溝通是確保訂單準(zhǔn)確無誤的前提。我學(xué)會了用簡單明了的語言與客人交流，耐心傾聽他們的需求，并及時給予反饋。當(dāng)遇到無法理解的客人時，要勇于請教其他同事，避免因誤解而造成訂單錯誤。
第三段：處理復(fù)雜訂單
餐廳在繁忙的時候，復(fù)雜的訂單時有發(fā)生。如何處理這些訂單成了收銀員的一項重要任務(wù)。在這方面，我要求自己必須保持冷靜、快速而準(zhǔn)確地處理訂單。首先，當(dāng)有特殊要求時，我會確認(rèn)顧客的要求，并與后廚進(jìn)行溝通，實現(xiàn)訂單的定制化。其次，當(dāng)遇到缺貨或者菜品賣完時，要選擇合適的替代品并向客人解釋原因。最后，在處理退款時，要耐心向客人解釋流程，并盡快完成退款操作。
第四段：保證賬目準(zhǔn)確性
收銀員的一項核心工作就是保證賬目的準(zhǔn)確性。餐廳收銀員需要時刻保持高度的細(xì)心和嚴(yán)謹(jǐn)，確保收款和找零的準(zhǔn)確無誤。為了做到這一點，我養(yǎng)成了核對訂單、收款和找零的三個環(huán)節(jié)。首先，我會在輸入訂單后再次核對菜品和數(shù)量是否正確。其次，當(dāng)收款時，我會認(rèn)真計算，盡量減少找零的錯誤。最后，我會向顧客確認(rèn)找零的金額，以確保沒有出現(xiàn)錯誤。
第五段：結(jié)語
作為一名餐廳收銀員，我深知這個崗位的重要性以及責(zé)任。通過與客人的有效溝通、處理復(fù)雜訂單和保證賬目準(zhǔn)確性，我在工作中積累了寶貴的經(jīng)驗。這些經(jīng)驗不僅提高了我的業(yè)務(wù)能力，也增強(qiáng)了我與同事之間的合作和協(xié)作能力。同時，這些經(jīng)驗也對餐廳的整體運營產(chǎn)生了積極的影響。未來，我將繼續(xù)努力，不斷完善自己的技能，為餐廳的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
（注：以上提供的字?jǐn)?shù)為Approximately 400 words，而不是1200字）
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇三
在餐廳工作有很多不同的崗位，其中一個非常重要且經(jīng)常被人忽視的就是收銀員。作為一名餐廳的收銀員，我在這里深入探究了這個職位的本質(zhì)。在我工作的這段時間里，我得出了一些非常重要的啟示。
第二段：工作技巧
首先，與顧客互動至關(guān)重要，因為這有助于建立信任。在面對顧客時，我們必須始終微笑，并問候他們。這些小事情會使顧客感到受到了尊重和歡迎。另外，要確保確保對訂單的準(zhǔn)確性，這可以通過再次核實訂單以及詢問顧客是否需要添加一些特殊的選項或者備注來實現(xiàn)。同時，當(dāng)碰到困難時，如何與顧客進(jìn)行溝通也是非常重要的。需要保持冷靜，理解顧客的需求并嘗試給出解決方案。在這方面，多練習(xí)是非常重要的。
第三段：態(tài)度重要性
收銀員的工作并不單單是打印賬單，收集資金。作為服務(wù)行業(yè)的從業(yè)人員，我們肩負(fù)著為顧客提供最好的服務(wù)的責(zé)任。我們需要始終保持良好的態(tài)度，即使有些顧客可能非常挑剔或不友好。通過表現(xiàn)出謙遜、耐心和理解，我們可以幫助顧客解決問題并建立與他們的良好關(guān)系。
第四段：團(tuán)隊合作
作為一名收銀員，我們還必須與前后廚之間進(jìn)行合作。當(dāng)我們處理訂單和支付時，我們需要及時與后廚溝通以排除問題。例如，在繁忙的時候，我們需要提前提示后廚，這可以避免讓顧客等待過久。另外，與其他收銀員進(jìn)行良好的溝通和協(xié)作也是非常重要的。當(dāng)我們減輕彼此的工作負(fù)擔(dān)時，我們可以改善整體效率。
第五段：結(jié)語
在餐廳收銀員這個職位上，不僅要具備技術(shù)和速度，還需要有對服務(wù)行業(yè)的熱愛，做到為每一位顧客提供最好的體驗。更多地與顧客、前后廚及其他同事進(jìn)行互動，不僅能讓我們更好地理解我們的角色，還能幫助我們成為更好的收銀員。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇四
第一段：介紹餐廳收銀工作的基本操作和重要性（約200字）
餐廳收銀員是扮演著非常重要角色的一員。餐廳收銀工作的基本操作包括：接待客人，點菜錄入，收銀結(jié)算等。餐廳收銀員需要掌握各種收銀操作的全過程，合理運用收銀軟件，能夠處理各種意外狀況，提供高效、準(zhǔn)確的收銀服務(wù)。這項工作對于餐廳的日常運營以及客戶體驗都有著直接的影響，因此，好的餐廳收銀員需要具備高度的責(zé)任心和細(xì)致的工作態(tài)度。
第二段：關(guān)于收銀員在餐廳工作中的重要經(jīng)驗（約300字）
首先，餐廳收銀員需要具備良好的溝通能力。他們需要與顧客直接接觸，聽取顧客的需求，并將其準(zhǔn)確記錄下來。此外，餐廳收銀員還需要與其他工作人員密切合作，確保點菜和收銀的準(zhǔn)確性。良好的溝通能力不僅可以提升工作效率，還能夠為顧客營造友好的用餐環(huán)境。
其次，在餐廳收銀工作中，注意細(xì)節(jié)是非常重要的。收銀過程中，收銀員需要仔細(xì)核對每一筆賬單和收款金額，確保準(zhǔn)確無誤。同時，他們還需要關(guān)注點菜單是否與實際需求相符，收銀金額是否與點菜單相統(tǒng)一。只有做到細(xì)致入微，才能減少出錯的機(jī)會，提高收銀準(zhǔn)確率。
再次，餐廳收銀員需要具備一定的心理承受能力。餐廳行業(yè)有時候可能會遇到一些不滿意的顧客，而這些顧客有時候會發(fā)泄到收銀員身上。作為一名餐廳收銀員，需要學(xué)會冷靜和耐心應(yīng)對各種情況，并且保持良好的服務(wù)態(tài)度。善于化解紛爭，主動解答顧客疑問，能夠更好地解決問題，提升顧客滿意度。
最后，餐廳收銀員需要用心對待每一位顧客。提供良好的顧客服務(wù)是收銀員的基本職責(zé)之一。在收銀過程中，他們可以主動與顧客交流，了解顧客的需求，并根據(jù)需要推薦適合的菜品和優(yōu)惠信息。如此，不僅可以提高顧客的滿意度，還可以增加餐廳的銷售額。
第三段：個人餐廳收銀心得體會（約300字）
作為一名餐廳收銀員，我深刻認(rèn)識到良好的工作態(tài)度對于提高收銀準(zhǔn)確度和顧客滿意度的重要性。在工作中，我努力保持積極主動的態(tài)度，時刻關(guān)注細(xì)節(jié)，確保點菜和收銀的準(zhǔn)確性。我也學(xué)會了通過與顧客互動，提升顧客在餐廳的用餐體驗。此外，我注重與團(tuán)隊的協(xié)作，保持良好的溝通和合作關(guān)系，為餐廳的順利運營做出貢獻(xiàn)。
第四段：如何提高餐廳收銀水平（約200字）
要提高餐廳收銀水平，首先，收銀員應(yīng)不斷學(xué)習(xí)和提升自身的收銀操作技巧，學(xué)習(xí)收銀軟件的使用和功能。其次，收銀員需要積極參與培訓(xùn)和提高服務(wù)態(tài)度，深入了解餐廳的各種菜品和優(yōu)惠信息，從而更好地服務(wù)顧客。此外，收銀員還應(yīng)保持良好的溝通和協(xié)作能力，并主動關(guān)注顧客意見，不斷改進(jìn)和提升服務(wù)水平。
第五段：總結(jié)和鼓勵（約200字）
餐廳收銀工作是一項要求細(xì)心、耐心和責(zé)任心的工作。良好的收銀操作和服務(wù)態(tài)度對于餐廳的發(fā)展至關(guān)重要。只有不斷提升自己的技能，注重細(xì)節(jié)，用心對待每一位顧客，才能成為一名優(yōu)秀的餐廳收銀員。愿每一位餐廳收銀員都能夠通過不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，提高自身素質(zhì)，為餐廳的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇五
隨著現(xiàn)代社會的不斷進(jìn)步，各種各樣的餐廳紛紛涌現(xiàn)，餐飲行業(yè)也越來越受到重視。作為餐廳服務(wù)的重要環(huán)節(jié)之一，收銀工作的效率與規(guī)范性對于餐廳經(jīng)營至關(guān)重要。在一段時間的從業(yè)中，我積累了一些關(guān)于餐廳收銀的心得體會。以下是我對于餐廳收銀心得的總結(jié)，希望能對餐廳從業(yè)人員提供幫助。
首先，作為餐廳收銀員，最關(guān)鍵的是要理解收銀工作的重要性。餐廳的經(jīng)營離不開有序的收支管理，而收銀員就是這個有序管理的重要環(huán)節(jié)。收銀員不僅僅是對顧客進(jìn)行結(jié)賬，更是一個整體管理者。所以，在進(jìn)行收銀工作時，我們要時刻保持警覺，嚴(yán)謹(jǐn)而認(rèn)真地對待每一筆交易，并與其他部門積極配合，形成良好的工作合力。
其次，準(zhǔn)確無誤的收銀流程是保證收銀工作規(guī)范性的前提。在面對顧客結(jié)賬時，我們必須快速準(zhǔn)確地操作，在價目單上一一確認(rèn)，及時輸入消費信息，務(wù)必保證無差錯。同時，我們還要了解各種支付方式的操作流程，針對不同的支付方式進(jìn)行注意和操作，確保支付流程順暢。
再次，要保證良好的服務(wù)態(tài)度。作為一名餐廳收銀員，應(yīng)該始終以禮貌熱情的態(tài)度對待顧客。在結(jié)賬過程中，我們要主動詢問顧客是否需要發(fā)票、是否對支付方式有特殊要求等，力求滿足顧客的需求。同時，如果顧客在支付過程中遇到了問題，我們要耐心解答并提供幫助。只有保持良好的服務(wù)態(tài)度，我們才能樹立良好的餐廳形象，吸引更多的回頭客。
此外，收銀員要注意自身形象的維護(hù)。在日常工作中，我們首先要注意儀表儀容，穿著整潔，不得隨意吸煙、吃東西等不文明行為。其次，我們要時刻保持心態(tài)平和，不與顧客爭吵或發(fā)生任何沖突。在工作間隙，我們可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行服務(wù)技能的提升，學(xué)習(xí)相關(guān)的新技術(shù)、新知識，為提高工作水平打下基礎(chǔ)。
最后，作為一名餐廳收銀員，我們要時刻保持學(xué)習(xí)的態(tài)度。在收銀工作中，我們要不斷積累經(jīng)驗，總結(jié)出高效的工作方法，及時反饋并改進(jìn)不足之處。同時，我們還可以通過與其他員工的交流，了解餐廳其他環(huán)節(jié)的運作，提高對整個餐廳運營的理解。只有不斷學(xué)習(xí)，我們才能保持競爭力，提高職業(yè)素養(yǎng)。
總之，作為一名餐廳收銀員，我們的工作要做到準(zhǔn)確無誤、規(guī)范有序。同時，我們要時刻保持良好的服務(wù)態(tài)度和形象，提高自身素養(yǎng)，并不斷學(xué)習(xí)提升自我。只有這樣，我們才能為餐廳的經(jīng)營和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇六
不知不覺間，來到xxx商場的收銀臺也已經(jīng)有一年的時間了，回顧過去，從20xx年的x月開始，當(dāng)我來到xxx收銀崗位的時候，就一心一意的在工作中努力的完成自己的工作。在xx、xx等前輩和領(lǐng)導(dǎo)的指點下，這一年來，我在工作方面有著突飛猛進(jìn)般的發(fā)展，并最終穩(wěn)定了下來。
如今，在這段工作中，我基本上已經(jīng)能順利的做好自身的職責(zé)。在此，針對這一年來的工作情況，我將自己的工作和成長情況總結(jié)如下：
自走上的工作以來，我就一直在思想上加強(qiáng)自我的要求。在培訓(xùn)中我就深刻的明白，正式走上工作的之后的要求與培訓(xùn)時是完全不同。尤其是作為一名收銀來說。在工作上，我們是財務(wù)方面的一線人員，如果我們的工作沒能處理好，那么在后面的環(huán)節(jié)上就會出錯。
為此，在工作中，我從始至終都保持著嚴(yán)格且樂觀的心態(tài)，在工作中保持良好狀態(tài)，集中自己的精神面對每一次的收銀工作。一年下來，盡管不說沒有出現(xiàn)過一次錯誤，但隨著我在思想上不斷的更新，近期已經(jīng)基本上沒有出現(xiàn)過收銀方面的問題了。
此外，為了能加強(qiáng)自身的工作，我還積極的加強(qiáng)了自己的服務(wù)意識。在工作中保持良好的服務(wù)態(tài)度，為顧客帶來更好的購物體驗。
在工作方面，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮和領(lǐng)班在的工作中對我們的安排和調(diào)整，我順利的完成了這一年里的工作。
回顧這短時間的工作，在前輩的帶領(lǐng)下，我從一名試用期的員工慢慢的在收銀臺適應(yīng)工作，到現(xiàn)在，能夠麻利且熟練的完成工作，期間，真的多虧了有xx等前輩的指點！起初的時候，我甚至都不敢太信任自己，也有想過離職去換一份工作。但多虧了有前輩和大家的幫助，我才堅持了下來，并在工作中鍛煉了自己，最終和蘇聯(lián)了這份工作。
如今在工作中，我不僅可以很好的完成工作的目標(biāo)，更能時刻保持微笑，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和幫助。
一年來，我在這封崗位上發(fā)生了很大的變化，也認(rèn)識到了很多人和事，這些都是我成長道路上的收獲。在這次的總結(jié)之后，我會更加努力的面對今后的工作，并在工作中更加努力的鍛煉自己！在今后，我一定會更出色的完成好自己的任務(wù)！
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇七
對于這份工作，我能認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個普通的角色，這個角色不單單是收錢這么簡單，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗，曾添了不少見識。
但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。
雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧。“只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！
以下是我個人在這一年工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：
每天都會接觸到不同類型的客戶，針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù)。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝！
以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎，相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣。
當(dāng)客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定，因為客人想得到的是最準(zhǔn)確的答復(fù)。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關(guān)鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的，而你確實在盡力幫助他。許多客人在前臺要求多開發(fā)票，我們就委絕婉拒，絕不可為附和客人而違背原則。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)賬時向我們投訴種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個人，“事不關(guān)己，高高掛起”的作風(fēng)最不可取。不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑我們的管理，從而加深客戶的不信任程度，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或者部門講明情況，請求幫助，問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系。
相信我，我可以把它做的更好，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識，我熱愛這份工作，我要把它做得！各位同事，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。加油。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇八
xxx年，我部門認(rèn)真貫徹落實上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強(qiáng)化隊伍建設(shè)、抓好市場營銷、確保安全質(zhì)量、開源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“安全第
質(zhì)量為主”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
(2)實施了品牌管理，酒店主抓八大工作。
1、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
2、以改革為動力，抓好餐飲工作
3、以客戶為重點，抓好物業(yè)工作
4、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作
5、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作
6、以降耗為核心，抓好維保工作
7、以精干為原則，抓好人事工作
8、以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作
(3)員工是酒店的主導(dǎo)。
1、為全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢，組織多次營銷會議，結(jié)合目前客戶來酒店的消費情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴(yán)格控制。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。
2、在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇九
時光飛逝，20xxxx年即將離別我們而去，在感嘆時間過得如此之快之余，不免回首過去一年與同事們度過的美好時光、工作中出現(xiàn)的.不足以及取得的成績。在年初的時候，由于餐廳業(yè)務(wù)需要，我臨時調(diào)整了工作崗位，面對新的工作，我積極努力的學(xué)習(xí)，向身邊的經(jīng)驗的同行請教，從而較順利的完成了各項工作任務(wù)，現(xiàn)將20xxxx年的工作情況總結(jié)如下。
在20xxxx年的工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在工作中，我發(fā)現(xiàn)想要應(yīng)付自如地做好一項工作，無論工作是復(fù)雜、繁忙還是清閑，都應(yīng)該用積極認(rèn)真的態(tài)度去對待，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗，增添了不少見識。但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因為我們不變的宗旨就是服務(wù)，而服務(wù)的最高理念就是“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。
我的崗位不僅僅是我履行自己責(zé)任的地方，更是對顧客奉獻(xiàn)愛心的舞臺。于是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈，絕不能讓顧客受一點委屈;不管顧客用什么臉孔對我，我對顧客永遠(yuǎn)都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子，當(dāng)你對著它笑時，它也會對著你笑，當(dāng)我看到顧客們對我的微笑時，當(dāng)我的工作業(yè)績得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定時，我感到一種從未有過的喜悅和自豪。商場里的工作雖然是單調(diào)的，但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認(rèn)識，但人與人之間的真摯情感卻是真實存在的。
工作的單調(diào)和艱苦不再是一種負(fù)擔(dān)，而是我們生活的必需。人的一生不可能永遠(yuǎn)都是平坦大道，伴隨我們的還有困難和挫折。流水因為受阻才形成美麗的浪花，人生因為受挫才顯得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣，跌倒了再爬起來，用失敗來記載自己走過的路程，這才是真正完整的人生。
過去的成功與失敗都已成為昨天，我們都不應(yīng)該還站在昨天的成績或失敗當(dāng)中炫耀或者悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
最后，我不敢說我20xxxx年的工作做的多么優(yōu)秀，但我要說在我的工作中也傾注了汗水與艱辛，收獲過成功和喜悅，在以后的工作當(dāng)中，我會繼續(xù)付出著、收獲著、進(jìn)步著，我將更加努力，爭取在未來的工作中取得更加優(yōu)異的成績。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇十
作為一名即將步入社會的大學(xué)生，在實習(xí)中獲得寶貴的工作經(jīng)驗是非常重要的。近期我有幸在一家餐廳實習(xí)，擔(dān)任收銀員的工作。在這段時間里，我深感實習(xí)不僅讓我學(xué)到了技能，更讓我體會到了團(tuán)隊合作和服務(wù)意識的重要性。下面我將分享我在餐廳收銀員實習(xí)中的心得體會。
首先，作為一名餐廳收銀員，時間管理是非常重要的。在高峰時段，餐廳的顧客絡(luò)繹不絕，每個顧客都需要快速而準(zhǔn)確地結(jié)算賬單。而作為收銀員，我需要準(zhǔn)確地計算金額，快速找零，并及時為顧客提供發(fā)票。為了提高自己的效率，我學(xué)會了合理分配時間，先處理繁忙的訂單，再處理其他的事務(wù)，以保證顧客能夠得到最佳的服務(wù)體驗。
其次，溝通能力對于一位收銀員來說是至關(guān)重要的。在餐廳的工作環(huán)境中，我需要與顧客、廚師、服務(wù)員等多個角色進(jìn)行有效的溝通。與顧客交流時，我要保持微笑和禮貌，并及時解答他們的問題。與廚師和服務(wù)員交流時，我需要清晰地傳達(dá)訂單和要求，以確保菜品按時上桌。通過實習(xí)，我逐漸提高了自己的溝通能力，學(xué)會了如何與團(tuán)隊成員合作，促進(jìn)工作的順利進(jìn)行。
同時，我實習(xí)期間還體會到了團(tuán)隊合作的重要性。在餐廳這個大家庭中，每個崗位都有著自己的重要性。作為收銀員，我需要與廚師、服務(wù)員、洗碗工等人密切配合，共同為顧客提供滿意的服務(wù)。我們時刻保持著溝通和協(xié)作，互相幫助。每個人都能夠發(fā)揮自己的特長，團(tuán)結(jié)合作地完成各自的工作，贏得了顧客的贊許。這段實習(xí)經(jīng)歷讓我深刻認(rèn)識到，一個優(yōu)秀的團(tuán)隊能夠創(chuàng)造出最大的價值，只有團(tuán)結(jié)協(xié)作，才能讓工作更加高效。
此外，這段實習(xí)經(jīng)歷也讓我更好地理解了服務(wù)意識的重要性。在餐廳工作期間，我時刻保持著禮貌和耐心，盡可能地滿足顧客的需求。我意識到，在競爭激烈的餐飲行業(yè)中，良好的服務(wù)體驗?zāi)軌蜃岊櫩透械綕M意，并且他們更愿意再次光顧。因此，我不僅僅是一個簡單的收銀員，更是一位服務(wù)者，我要時刻關(guān)注顧客的需求，以最好的態(tài)度為他們提供服務(wù)。
最后，這次實習(xí)給了我一個機(jī)會，讓我更好地了解了餐飲行業(yè)。通過與不同的顧客交流，我了解到他們的需求和喜好，也學(xué)習(xí)到了解決問題的技巧和方法。同時，我也認(rèn)識到了在餐廳工作的辛苦和挑戰(zhàn)。有時我需要忍受高峰時段的壓力和忙碌，但這也讓我更加堅定了自己在未來職業(yè)發(fā)展中的目標(biāo)。
總之，作為一名餐廳收銀員，我在實習(xí)期間學(xué)到了許多知識和技能。通過合理的時間管理、良好的溝通能力、團(tuán)隊合作和服務(wù)意識等方面的實踐，我逐漸成長為一名優(yōu)秀的餐廳收銀員。這段寶貴經(jīng)歷不僅讓我更好地了解了餐飲行業(yè)，也為我今后的職業(yè)生涯奠定了堅實的基礎(chǔ)。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇十一
過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業(yè)，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理。酒店董事長、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營理念、及企業(yè)文化，以此為動力和我們的目標(biāo)，帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
（一）經(jīng)營創(chuàng)收
20xx年（8－12月）經(jīng)營收入xx萬元，其它業(yè)務(wù)收入xx萬元，總收入達(dá)xx萬元（其中：餐飲部為xx萬元，房務(wù)部為xx萬元，全年客房平均出租率為xx%，年均房價xx元。營業(yè)成本xx萬元，毛利額xx萬元，綜合毛利率為xx，營業(yè)費用為xx萬元，營業(yè)稅金為xx萬元，管理費用為xx萬元，財務(wù)費用為xx萬元，營業(yè)外支出xx萬元，利潤總額虧損xx萬元。
（二）管理制度創(chuàng)利
俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來，隨著各項工作的深入和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性，試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來，并制約一些工作的順利開展。
各部門根據(jù)實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度，落實到每一個工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn)，且與個人的工資掛鉤。
目前酒店各項制度規(guī)范，政令暢通，有章可循，有據(jù)可依，“制度管人”真正落到了實處。
（三）安全創(chuàng)穩(wěn)定
酒店通過制定“大型活動緊急預(yù)案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，經(jīng)理級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
（一）以對外協(xié)調(diào)為主，建立良好社會關(guān)系
酒店自20xx年8月15日試營業(yè)以來，一直處于半施工半運營的試營業(yè)期，酒店的消防未驗收，致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)行辦理，也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對我酒店進(jìn)行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào)、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款，避免了酒店的經(jīng)濟(jì)損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關(guān)系。
（二）以財務(wù)管理為目標(biāo)，抓好每一項工作
1、會計基礎(chǔ)工作方面
為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，在遵守財務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。
2、會計管理方面
加強(qiáng)了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理，加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記；對酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時收回各項應(yīng)收款項；對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進(jìn)行監(jiān)督，嚴(yán)格控制；由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，做到萬無一失。
3、對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面
協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費用開支，編制費用預(yù)算，合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標(biāo)，及時準(zhǔn)確地向各級領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。及時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題，為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù)。
（三）以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
市場營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道、開拓市場、提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益起到重要促進(jìn)作用。
1、穩(wěn)固了部分固定消費客戶和周邊幾大廳局建立了良好的關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，在2006年10月召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機(jī)制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
3、自8月5日開業(yè)以來完成銷售總額2583782、4萬元，完成率110、7%。房券銷售330套，會員卡銷售18張。
（四）以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措已經(jīng)正式推行，在一定的費用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
3、從20xx年8月至20xx年11月，餐飲部共完成計劃任務(wù)的86、35%，毛利率平均達(dá)到44、24%。
（五）以質(zhì)量為前提，抓好客房工作
1、酒店自20xx年8月6日開業(yè)以來人員始終缺編，客房服務(wù)人員邊開荒，邊做房，工作重，壓力大，但大家齊心協(xié)力，在不降低客房打掃質(zhì)量的前提下，共同完成了酒店下達(dá)的各項任務(wù)。
2、班組晨會。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度，對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置勵志網(wǎng)http:///，對每個員工的儀容儀表不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié)，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實”的工作作風(fēng)。
3、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識培訓(xùn)變?yōu)橐粋€系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的.檢查要求等等，從點滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對，做到無疏漏。
4、生產(chǎn)經(jīng)營和各項任務(wù)指標(biāo)完成情況。酒店剛開業(yè)，知名度較低，為了能擴(kuò)大酒店的知名度，客房部降低了房價，并運用房劵等優(yōu)惠政策招攬客人，做到旺季更旺，淡季不淡，超額完成了酒店制定的各項任務(wù)指標(biāo)。為了控制成本，降低毛利率，我們將部分用品再回收、再利用，使我們的毛利率達(dá)到了96%以上。
（六）以“四防”為內(nèi)容，抓好保衛(wèi)工作
1、建立健全各種規(guī)章制度：
酒店在試營業(yè)期間，按照酒店的要求，10月份制定了本部門的運行手冊，并在月底與各部門簽定了消防安全責(zé)任書，致使酒店在經(jīng)營過程中無安全事故發(fā)生。逢到節(jié)假日就制定值班表及緊急預(yù)案使安全保衛(wèi)工作不松懈。
2、管理方面
日常工作中首先采取從我做起，以身作責(zé)。特別是在酒店施工期間，保衛(wèi)部人員少任務(wù)重的情況下，積極配合各部工作，保證酒店內(nèi)的安全工作，為保證酒店順利開業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。
在日常工作中采取因人施教，分析人員的心理狀況，采取不同的方式方法消除部門員工心里不安因素，培養(yǎng)協(xié)同作戰(zhàn)的能力。不管是在應(yīng)急突發(fā)性事件還是協(xié)助各部工作都達(dá)到了哪里需要那里去，統(tǒng)一行動，協(xié)同作戰(zhàn)的目的。
3、消防工作
為了進(jìn)一步認(rèn)真落實《消防法》的規(guī)定，做到防患于未然，提高全員意識，教育酒店全體員工自上而下，從思想上重視，狠抓防火工作，在施工期間抓獲盜竊3起罰款金額1600元，處理打架事件30起，抓獲違規(guī)操作6起，罰款金額600元。消防安全培訓(xùn)150次，下發(fā)整改通知書12份都已整改。購買滅火器128具，滅火器箱子50個。接受職能部門檢查3次，基本保證酒店消防設(shè)施到位，為12月份市消防局對酒店驗收工作、經(jīng)營工作打下了良好基礎(chǔ)。
（七）以降耗、降損失為核心，抓好維護(hù)工作
從酒店籌備開始，工程部就一直配合施工單位對大廈的原有裝飾。進(jìn)行完整的拆除工作，一一登帳并運至大庫，確保將拆除的損失降到最小。為節(jié)約資金，自行對酒店管理網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行綜合布線和施工，只此一項就為酒店節(jié)約資金近萬元。并且，試營業(yè)期間，工程部工作人員有時經(jīng)常干到凌晨六、七點鐘，早晨還要照常上班，員工們無怨無悔為酒店的正常營業(yè)做出了重要貢獻(xiàn)。
酒店開業(yè)后，工程部自己設(shè)計制作了兩臺巴西燒烤爐，酒店二級庫房貨架，負(fù)一層暖氣的改造和拆除等，包括酒店一系列設(shè)施設(shè)備的安裝調(diào)試，也都是由工程部來完成的，為酒店節(jié)約了大量的資金。
8月5日開業(yè)后，由于經(jīng)營情況較好，各項能耗都較大，在這種情況下，經(jīng)過工程所有員工的不懈努力，總共為酒店節(jié)約用水1202方，用電11525度，以實際行動為酒店的節(jié)約做出了重要貢獻(xiàn)。
（八）以精干為原則，抓好人事、培訓(xùn)工作
自試營業(yè)以來在，在資源開發(fā)、生存競爭中人力資源部堅持“以人為本”的重要思想為指導(dǎo)，“以人才治店，以人才求生存”為目標(biāo)，順利完成06年度人事工作。
經(jīng)過5個月的運行，酒店的用人機(jī)制逐步建立起來，知人善用，幫助員工、提高員工、留住員工，為員工提供創(chuàng)造成才，發(fā)揮才能的機(jī)會，加大了對本酒店人員的培養(yǎng)和提拔力度。
自酒店質(zhì)檢部成立以來，作為酒店紀(jì)律督查的職能部門，基本上嚴(yán)格執(zhí)行了酒店規(guī)章制度、員工守則。這幾個月以來，依照規(guī)定除名了5名員工，勸退了16名員工，留店查看3名員工，其他警告及系列處罰共73人次，進(jìn)一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度不姑息的良好氛圍。
加強(qiáng)了員工的培訓(xùn)工作，除了新員工的入職培訓(xùn)，還針對新上崗的員工進(jìn)行一對一的培訓(xùn)，老員工以身做責(zé)，通過言傳身教帶動新員工。
企業(yè)文化建設(shè)一直是福蘭德假日酒店一項重要工作，員工生日、每月的評先、員工每月的棋類比賽、趣味比賽都進(jìn)行的有聲有色。今年酒店的企業(yè)文化可以說是不斷創(chuàng)新、不斷進(jìn)步的一年，把創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)作為新的著力點，組織建立了福蘭德假日酒店的黨支部與團(tuán)支部；為學(xué)習(xí)酒店先進(jìn)的管理理念，酒店總經(jīng)理每天中午還組織各級員工，利用午休時間學(xué)習(xí)了《中層干部素質(zhì)提升和培養(yǎng)》、《服務(wù)質(zhì)量控制程序》等先進(jìn)的管理經(jīng)驗，并和工作聯(lián)系起來，組織部門領(lǐng)導(dǎo)編寫了符合我們酒店特色的《福蘭德假日酒店員工應(yīng)知應(yīng)會》、各部門的《運行手冊》及現(xiàn)在各部門正在編寫的《質(zhì)量手冊》。
（一）設(shè)施設(shè)備不盡完善
明年酒店就要申請四星級商務(wù)酒店，不管是客房內(nèi)部的硬件設(shè)備，還是酒店內(nèi)部的軟件設(shè)施，都還不能達(dá)到要求，努力達(dá)到四星級酒店的各項標(biāo)準(zhǔn)要求是明年酒店的一項十分重要的工作。
（二）管理水準(zhǔn)有待提升
2、表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”；
3、表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
（三）服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化
從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
20xx年，是福蘭德假日酒店試營業(yè)的第一年，是酒店發(fā)展的一年，是具有轉(zhuǎn)折意義的一年，福蘭德假日酒店要在社會各屆中塑立良好的企業(yè)形象，保持客房出租率和餐飲上座率繼續(xù)向良性方向發(fā)展。相信在新的一年中，在酒店董事長、總經(jīng)理和酒店全體員工的共同努力下，開闊思路、開拓進(jìn)取，xxxxxx假日酒店的各項工作一定能再創(chuàng)佳績！
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇十二
時光飛逝，日月如梭，上半年年轉(zhuǎn)瞬即逝。在上半年里，我的工作崗位是在前臺營業(yè)，工作職責(zé)是接待客戶，為他們辦理業(yè)務(wù)，解答疑難。
做一名營業(yè)員容易，但要做一名合格的營業(yè)員就不容易了。以前我是做機(jī)線工作的，跟營業(yè)崗位繁重的工作量比起來，真是相差太多了。我知道，熟練的業(yè)務(wù)知識、業(yè)務(wù)技能是衡量一個營業(yè)員是否合格的基礎(chǔ)。為了盡快的熟悉業(yè)務(wù)，我虛心的向老營業(yè)員請教，認(rèn)真參加區(qū)公司的營業(yè)崗位培訓(xùn)，網(wǎng)上掛課復(fù)習(xí)琢磨，理論聯(lián)系實際操作，功夫不負(fù)有心人，在很短的時間內(nèi)，我熟知了業(yè)務(wù)，當(dāng)成功的開展一個業(yè)務(wù)的時候，我感到驕傲和自豪;看到顧客臉上滿意的笑容時，我感到由衷的高興。
有人說，營業(yè)員的工作是枯燥的，但我說，營業(yè)員的工作是神圣的，營業(yè)窗口服務(wù)是聯(lián)系客戶的橋梁和紐帶，一聲親切的問候，一個會心的微笑，拉近了客戶與我們之間的距離，架起心與心的橋梁。在工作中，我本著企業(yè)“用戶至上，用心服務(wù)”的服務(wù)理念，熱情的、真誠的接待每一位客戶，讓客戶高興而來，滿意而歸，讓他們真正的、實實在在的享受我們優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。隨著通信業(yè)突飛猛進(jìn)的發(fā)展，市場競爭也越來越激烈，一些客戶著眼于眼前的利益，頻繁地拆機(jī)，注銷業(yè)務(wù)。我看在眼里，急在心里，失去一個客戶就失去一筆收入，失去一份信任。為了盡可能的保住用戶，我耐心的講解我們的品牌優(yōu)勢、信譽(yù)優(yōu)勢，積極地推銷新業(yè)務(wù)。有一些客戶在我耐心、細(xì)致的解釋下，保留了原號碼，滿意的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋，對你大喊大叫，滿口臟話，我想，我委屈一點兒不算什么，只要我毛司的利益不受損害，用戶發(fā)泄一下又何妨呢。每天周而復(fù)始的工作，這樣的事情經(jīng)常會發(fā)生，但我始終牢記我們企業(yè)的服務(wù)宗旨：“用戶至上，用心服務(wù)”，我用真心、真誠與客戶筑起了心與心之間的橋梁。
還要了解客戶的需求，及時的向公司反饋信息，根據(jù)客戶的需求，滿足他們更高層次的需要。為此，我經(jīng)常看有關(guān)新業(yè)務(wù)方面的信息，了解新形勢，掌握新動向，在業(yè)務(wù)不忙的時候，也和客戶溝通，征求他們的意見和建議，及時反饋給公司，做到真實了解客戶所需，提供客戶所求。
營業(yè)廳是我們電信行業(yè)重要的對外窗口，服務(wù)的好壞，直接影響到企業(yè)的形象。在這一年里，作為一名營業(yè)員，我飽含滿腔的工作熱情，扎實的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，努力做到“眼快、腦快、嘴快”，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)。牢記營業(yè)廳管理制度，在工作中，自覺遵守公司制定的各項規(guī)章制度，凡事符合公司利益，顧客利益。營業(yè)廳是展示我們中國電信企業(yè)形象，體現(xiàn)我們“電信人”精神面貌與綜合素質(zhì)的“窗口”，我時時注意儀表，做展示這個窗口的手，裝扮這個窗口的`花......
營業(yè)員，是企業(yè)最普通、最平凡的崗位。營業(yè)窗口每天面對眾多的客戶，對每一位客戶盡力做到態(tài)度熱情、和藹、耐心，辦理業(yè)務(wù)更應(yīng)迅速、準(zhǔn)確。作為企業(yè)的最前沿，代表著企業(yè)的形象，保持企業(yè)在市場競爭中的優(yōu)勢，我們每個員工都詩司形象的傳達(dá)者，是企業(yè)希望與活力的象征。干一行，愛一行，鉆一行，精一行，是我的工作宗旨，做一名合格的營業(yè)員，是我的自我定位。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇十三
在工作中，雖然我只扮演一個普通收銀員的角色，但我的工作不僅僅是收錢這么簡單，還有一系列復(fù)雜的手續(xù)。在這一年的工作中，我發(fā)現(xiàn)無論是繁重、忙碌還是清閑，我們都應(yīng)該能夠自由地做好一份工作，應(yīng)該以積極的心態(tài)去完成每一份工作，而不是因為工作量的比例而抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更應(yīng)該做的不是把事情想得太壞，而是每天保持一個良好的心態(tài)去面對球隊。因為快樂的心態(tài)會讓我們覺得工作很累很無聊。
在工作中，我努力學(xué)習(xí)自己的商業(yè)知識。在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快熟悉了餐廳的基本情況和收銀員的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待、客服，一點一點的學(xué)習(xí)積累。不一會兒，我就掌握了收銀員應(yīng)該具備的所有業(yè)務(wù)技能。
我在工作中犯了錯誤。是主管和領(lǐng)班一次次給我鼓勵，讓我對工作更有熱情。米勒蘭先生曾經(jīng)說過：年輕人自然需要鼓勵。是的，就是這種鼓勵讓我勇于克服困難，在工作中不斷進(jìn)步。從此，在領(lǐng)導(dǎo)眼里，我不再那么脆弱，反而變得很堅強(qiáng)。因為我強(qiáng)烈的責(zé)任感和工作熱情，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓我來xx社實習(xí)。剛開始的時候不習(xí)慣，感覺各方面都不如餐廳。然而，經(jīng)過一段時間的努力，我終于覺得這是一句令人欽佩的話。經(jīng)過一段時間的努力，領(lǐng)導(dǎo)對我的評價很高，讓我接了前臺接待的重任。那一刻，我很開心，承受了所有的磨難。累是值得的，同時也覺得壓力很大。領(lǐng)導(dǎo)這么看重我，這是他們的信任。我認(rèn)為我應(yīng)該努力工作，做好本職工作，這對我來說是一個新的挑戰(zhàn)。
在實習(xí)的一年里，我了解了餐館的管理和文化。其中，我最了解zui的是：
對于餐飲等服務(wù)行業(yè)來說，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能打動客戶，還能為他們再次光臨奠定基礎(chǔ)。而且可以讓客戶感到榮幸，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。從xx中可以看出，餐廳領(lǐng)導(dǎo)非常重視服務(wù)質(zhì)量的提高，甚至對于我們的實習(xí)生來說，上崗前都要經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)。對老員工進(jìn)行后續(xù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高其專業(yè)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：你的一舉一動都代表著我們的店鋪，你的形象就是我們店鋪的形象?？腿擞肋h(yuǎn)不會錯，只有我們會錯。只有真誠的服務(wù)才會帶來客人的微笑。
餐廳充滿了服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、扶貧文化等。這里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到餐廳都會或多或少的對餐廳和餐廳的人產(chǎn)生依賴。除了在接受服務(wù)的過程中接受文化或知識，他們還在遇到困難時尋求餐廳人員的幫助。所以，我們可以說，餐廳是一個充滿文化和知識的地方。所以在這里工作的人，一定要多一些知識，多一些文化，多一些涵養(yǎng)。客人正在品嘗一道菜，女服務(wù)員用甜美的聲音介紹關(guān)于這道菜的知識，包括它的起源、傳播、特點、新思想等。，這不僅增加了品嘗菜肴的樂趣，也讓客人獲得了一些新的知識和信息，這讓他們感到很高興你來自另一個層面。
餐廳的每個角落都有禮貌的服務(wù)人員，規(guī)范的操作，專業(yè)的微笑，禮貌的舉止，讓客人永遠(yuǎn)受到禮儀文化的影響。社會中的個體總是受到周圍人的影響。所謂的禮儀文化，不僅提高了酒店人的素質(zhì)，還對客人產(chǎn)生了有益的影響，提升了整個社會的素質(zhì)和涵養(yǎng)。當(dāng)客人到達(dá)一家新酒店時，他們迫不及待地想了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕⒘?xí)俗和景觀特征。餐廳應(yīng)該很熟悉這個。餐廳只是一個單一的建筑。只有在地域背景下，他們才能有豐富的背景和文化背景。對于外賓來說，他們來這里是為了當(dāng)?shù)氐木坝^或商業(yè)，基本上不是為了一個單獨的住宿環(huán)境。所以餐廳需要一個能憑借房東身份為客人提供盡可能多的便利的功能。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如給當(dāng)?shù)氐纳虅?wù)辦事處指路。這樣，餐廳才真正成為當(dāng)?shù)嘏c外界交流的窗口。還有一種叫克服困難的文化。即提供知識幫助客人解決難題的能力。金鑰匙文化是典型的，令人滿意和驚喜的，完成不可能完成的任務(wù)。
收銀員是餐廳的重要崗位，需要很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力，對我來說壓力很大。面對困難和壓力，我沒有退縮，而是面對困難。在前臺收銀崗位上干了一年，現(xiàn)在可以說我能勝任這份工作，相信以后在其他類似的工作中也會做的更好。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇十四
過去的一年之中，讓我得到了許多，同時也失去了許多。得到與失去這都是必然的，不過我要從中總結(jié)出經(jīng)驗去逆補(bǔ)那些失去的東西。只有這樣才會有所進(jìn)步！零八離我們是越來越遠(yuǎn)拉，成為了歷史，就不必多想以往的事情。一年之計在于春，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了春天，春天估計是大家向往的季節(jié)，新春的到來，就讓我們以新的心情，新的面貌，新的態(tài)度去工作好新的一天。
作為一名收銀員來說，我覺的對工作應(yīng)該是認(rèn)真仔細(xì)，對于前臺來說這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我知道前臺是超市的一大亮點，經(jīng)理能夠把它交給我，說明你相信我能夠做好！
對于這份工作，我能認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個普通的角色，這個角色不單單是收錢這么簡單，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗，曾添了不少見識。
但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。
雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！
相信我，我可以把它做的更好，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識，我熱愛這份工作，我要把它做得！
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇十五
時光荏苒，在繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年，回首昔日工作的點滴依然歷歷在目。過去的一年，是不平凡的一年。酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理。酒店董事長、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營理念、及企業(yè)文化，以此為動力和我們的目標(biāo)，帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績?，F(xiàn)對一年來的工作和學(xué)習(xí)作如下總結(jié)：
(一)經(jīng)營創(chuàng)收
總體來說，我們收銀部很好的完成了酒店交給我們的任務(wù)和職責(zé)，認(rèn)真落實了我們工作中的每一個問題，堅持認(rèn)真對待每一個細(xì)節(jié)，努力工作，堅持不懈，從而取得了非常好的業(yè)績。
(一)溝通不夠
人和人交往，最大是真誠，相互理解和平時的溝通，善意的表達(dá)自己的想法。關(guān)鍵是你能不能用真誠去打動對方讓對方接納。我相信這句話是沒錯的，在以前也認(rèn)為確實憑借著親和力和真實、誠意便可以與同志順暢交流，至于同事心態(tài)的多樣化卻沒有認(rèn)真去想過。在經(jīng)歷了這些以后，才發(fā)覺同事的的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現(xiàn)分歧對自己的想法也會存在猶豫，這個時候就需要溝通，反復(fù)的溝通，達(dá)到相互的理解和支持。而我在這個方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，不太會“引客入境”。我想這與我從事這個職業(yè)經(jīng)歷太淺、個人性格有關(guān)。我個人偏向比較直率的溝通方式，不善于迂回地表達(dá)自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加強(qiáng)自己溝通技巧的變換嘗試，適時運用恰當(dāng)?shù)姆绞椒椒ㄍ晟谱约涸诠ぷ髦械南敕ㄟ@方面的能力。
(二)工作中缺乏創(chuàng)新思維
不管是日常生活中還是工作中，人們需要相互協(xié)助，相互幫助，只有這樣才能更好的干好工作，充分發(fā)揮每個的潛力。通過一年來，自己合作的部門和同事，他們都很熱心的及時給予了工作上的理解和幫助，從而使我順利完成了自己的各項工作。讓我提高了對工作的謹(jǐn)慎態(tài)度，養(yǎng)成了凡事要問清楚，做事前想要有所借鑒的習(xí)慣，本來這是件好事，但是卻會產(chǎn)生一定反方向的影響，那就是缺少了創(chuàng)新意識。工作的積極性和主動性是建立在對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度上，而不是建立充分地出色完成工作的基礎(chǔ)上，這樣變會限制自己主觀新思維的發(fā)生。按部就班地去工作只是一名稱職職工起碼要做到的事，而他永遠(yuǎn)不可能成為一名優(yōu)秀職工，真正的優(yōu)秀職工是需要有創(chuàng)新意識，在工作方式、工作效率上的不斷革新。對于這一點，我也需要在日后的工作中讓自己慢慢轉(zhuǎn)變，自我挖掘有利于工作開展的思路。
以上列舉的不足之處，是我自我反思后認(rèn)為我們在工作中存在的問題和需要改進(jìn)之處，在日后的工作，也希望各級領(lǐng)導(dǎo)和所有同事其能夠幫助我一同發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
(一)以預(yù)算為依據(jù)，積極控制成本、費用的支出，并在日常的財務(wù)管理中加強(qiáng)與管理處的溝通，倡導(dǎo)效益優(yōu)先，注重現(xiàn)金流量、貨幣的時間價值和風(fēng)險控制，充分發(fā)揮預(yù)算的目標(biāo)作用，不斷完善事前計劃、事中控制、事后總結(jié)反饋的財務(wù)管理體系。
(四)我們要保持心態(tài)平和，“取人之長、補(bǔ)己之短”，才能不斷提高、取得進(jìn)步。積極參預(yù)，配合領(lǐng)導(dǎo)開拓新的經(jīng)濟(jì)增長點。
公司的快速發(fā)展催人奮進(jìn)，對我們每位職工提出了更高的要求，我明白，只有不斷學(xué)習(xí)不斷進(jìn)步，才能更好地完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾欲上下而求索”，我決心在今后的工作中，嚴(yán)于律已，勤奮學(xué)習(xí)，在本職崗上做出更大的貢獻(xiàn)。
以上是我對自己工作的總結(jié)匯總，敬請領(lǐng)導(dǎo)給予批評指正。在今后的工作當(dāng)中，我將一如既往的努力工作，不斷總結(jié)工作經(jīng)驗;努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇一
最近，我在某家餐廳找到了一份收銀員的工作，學(xué)到了不少東西，也有很深的感觸。在這里，我想分享一下我的心得體會。
首先，餐廳收銀需要有耐心和細(xì)心。餐廳環(huán)境繁忙，客人絡(luò)繹不絕，很多人對于點餐有著各種各樣的要求。作為收銀員，要認(rèn)真聆聽顧客的需求，清晰地理解他們需要的餐品和數(shù)量。同時，要密切關(guān)注著顧客在點餐的過程中可能遇到的問題和疑慮，依據(jù)自身經(jīng)驗進(jìn)行解答。
其次，餐廳收銀需要有靈活的思維和機(jī)敏的反應(yīng)。在點餐的過程中，顧客經(jīng)常會更改或者取消某些菜品，或者出現(xiàn)了點餐的錯誤。這時候，收銀員需要立刻反應(yīng)，核實顧客的需求，進(jìn)行相應(yīng)的修改，協(xié)調(diào)前廳和后廚之間的配合，保證整個點餐的過程正確無誤。
除此之外，餐廳收銀還需要有良好的溝通和溝通技巧。很多時候，顧客的情緒不穩(wěn)定，要求比較苛刻，這時候，作為收銀員，不僅要處理好顧客的需求，還要通過自己的言行舉止，讓顧客得到更好的服務(wù)體驗，保證餐廳的形象和聲譽(yù)。
在這份工作中，我還學(xué)會了如何高效率地操作收銀機(jī)，學(xué)會了如何不斷提高自己的工作效率。同時，我也深刻感悟到“服務(wù)至上”的重要性，人際關(guān)系處理的重要性。
總之，作為一名餐廳收銀員，并不是一份輕松的工作，它需要我們努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的職業(yè)素質(zhì)，充分體現(xiàn)餐廳服務(wù)的良好形象。這份工作也讓我更深入地了解了顧客的需求和餐廳服務(wù)，更加堅定了我為顧客提供高效，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的決心。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇二
餐廳收銀是餐飲行業(yè)的一個重要環(huán)節(jié)，也是餐廳運營的關(guān)鍵之一。作為一名餐廳收銀員，我從之前的工作經(jīng)驗中總結(jié)出一些心得體會。在收銀工作中，我學(xué)會了如何與客人溝通，如何處理復(fù)雜訂單，以及如何保證賬目的準(zhǔn)確性。這些經(jīng)驗不僅對我的個人成長有著重要意義，也對餐廳的經(jīng)營產(chǎn)生著積極影響。
第二段：有效溝通
溝通是餐廳收銀員最重要的技能之一。因為每天都會遇到各種各樣的客人，他們可能有不同的文化背景、語言習(xí)慣和服務(wù)需求。與客人進(jìn)行有效的溝通是確保訂單準(zhǔn)確無誤的前提。我學(xué)會了用簡單明了的語言與客人交流，耐心傾聽他們的需求，并及時給予反饋。當(dāng)遇到無法理解的客人時，要勇于請教其他同事，避免因誤解而造成訂單錯誤。
第三段：處理復(fù)雜訂單
餐廳在繁忙的時候，復(fù)雜的訂單時有發(fā)生。如何處理這些訂單成了收銀員的一項重要任務(wù)。在這方面，我要求自己必須保持冷靜、快速而準(zhǔn)確地處理訂單。首先，當(dāng)有特殊要求時，我會確認(rèn)顧客的要求，并與后廚進(jìn)行溝通，實現(xiàn)訂單的定制化。其次，當(dāng)遇到缺貨或者菜品賣完時，要選擇合適的替代品并向客人解釋原因。最后，在處理退款時，要耐心向客人解釋流程，并盡快完成退款操作。
第四段：保證賬目準(zhǔn)確性
收銀員的一項核心工作就是保證賬目的準(zhǔn)確性。餐廳收銀員需要時刻保持高度的細(xì)心和嚴(yán)謹(jǐn)，確保收款和找零的準(zhǔn)確無誤。為了做到這一點，我養(yǎng)成了核對訂單、收款和找零的三個環(huán)節(jié)。首先，我會在輸入訂單后再次核對菜品和數(shù)量是否正確。其次，當(dāng)收款時，我會認(rèn)真計算，盡量減少找零的錯誤。最后，我會向顧客確認(rèn)找零的金額，以確保沒有出現(xiàn)錯誤。
第五段：結(jié)語
作為一名餐廳收銀員，我深知這個崗位的重要性以及責(zé)任。通過與客人的有效溝通、處理復(fù)雜訂單和保證賬目準(zhǔn)確性，我在工作中積累了寶貴的經(jīng)驗。這些經(jīng)驗不僅提高了我的業(yè)務(wù)能力，也增強(qiáng)了我與同事之間的合作和協(xié)作能力。同時，這些經(jīng)驗也對餐廳的整體運營產(chǎn)生了積極的影響。未來，我將繼續(xù)努力，不斷完善自己的技能，為餐廳的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
（注：以上提供的字?jǐn)?shù)為Approximately 400 words，而不是1200字）
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇三
在餐廳工作有很多不同的崗位，其中一個非常重要且經(jīng)常被人忽視的就是收銀員。作為一名餐廳的收銀員，我在這里深入探究了這個職位的本質(zhì)。在我工作的這段時間里，我得出了一些非常重要的啟示。
第二段：工作技巧
首先，與顧客互動至關(guān)重要，因為這有助于建立信任。在面對顧客時，我們必須始終微笑，并問候他們。這些小事情會使顧客感到受到了尊重和歡迎。另外，要確保確保對訂單的準(zhǔn)確性，這可以通過再次核實訂單以及詢問顧客是否需要添加一些特殊的選項或者備注來實現(xiàn)。同時，當(dāng)碰到困難時，如何與顧客進(jìn)行溝通也是非常重要的。需要保持冷靜，理解顧客的需求并嘗試給出解決方案。在這方面，多練習(xí)是非常重要的。
第三段：態(tài)度重要性
收銀員的工作并不單單是打印賬單，收集資金。作為服務(wù)行業(yè)的從業(yè)人員，我們肩負(fù)著為顧客提供最好的服務(wù)的責(zé)任。我們需要始終保持良好的態(tài)度，即使有些顧客可能非常挑剔或不友好。通過表現(xiàn)出謙遜、耐心和理解，我們可以幫助顧客解決問題并建立與他們的良好關(guān)系。
第四段：團(tuán)隊合作
作為一名收銀員，我們還必須與前后廚之間進(jìn)行合作。當(dāng)我們處理訂單和支付時，我們需要及時與后廚溝通以排除問題。例如，在繁忙的時候，我們需要提前提示后廚，這可以避免讓顧客等待過久。另外，與其他收銀員進(jìn)行良好的溝通和協(xié)作也是非常重要的。當(dāng)我們減輕彼此的工作負(fù)擔(dān)時，我們可以改善整體效率。
第五段：結(jié)語
在餐廳收銀員這個職位上，不僅要具備技術(shù)和速度，還需要有對服務(wù)行業(yè)的熱愛，做到為每一位顧客提供最好的體驗。更多地與顧客、前后廚及其他同事進(jìn)行互動，不僅能讓我們更好地理解我們的角色，還能幫助我們成為更好的收銀員。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇四
第一段：介紹餐廳收銀工作的基本操作和重要性（約200字）
餐廳收銀員是扮演著非常重要角色的一員。餐廳收銀工作的基本操作包括：接待客人，點菜錄入，收銀結(jié)算等。餐廳收銀員需要掌握各種收銀操作的全過程，合理運用收銀軟件，能夠處理各種意外狀況，提供高效、準(zhǔn)確的收銀服務(wù)。這項工作對于餐廳的日常運營以及客戶體驗都有著直接的影響，因此，好的餐廳收銀員需要具備高度的責(zé)任心和細(xì)致的工作態(tài)度。
第二段：關(guān)于收銀員在餐廳工作中的重要經(jīng)驗（約300字）
首先，餐廳收銀員需要具備良好的溝通能力。他們需要與顧客直接接觸，聽取顧客的需求，并將其準(zhǔn)確記錄下來。此外，餐廳收銀員還需要與其他工作人員密切合作，確保點菜和收銀的準(zhǔn)確性。良好的溝通能力不僅可以提升工作效率，還能夠為顧客營造友好的用餐環(huán)境。
其次，在餐廳收銀工作中，注意細(xì)節(jié)是非常重要的。收銀過程中，收銀員需要仔細(xì)核對每一筆賬單和收款金額，確保準(zhǔn)確無誤。同時，他們還需要關(guān)注點菜單是否與實際需求相符，收銀金額是否與點菜單相統(tǒng)一。只有做到細(xì)致入微，才能減少出錯的機(jī)會，提高收銀準(zhǔn)確率。
再次，餐廳收銀員需要具備一定的心理承受能力。餐廳行業(yè)有時候可能會遇到一些不滿意的顧客，而這些顧客有時候會發(fā)泄到收銀員身上。作為一名餐廳收銀員，需要學(xué)會冷靜和耐心應(yīng)對各種情況，并且保持良好的服務(wù)態(tài)度。善于化解紛爭，主動解答顧客疑問，能夠更好地解決問題，提升顧客滿意度。
最后，餐廳收銀員需要用心對待每一位顧客。提供良好的顧客服務(wù)是收銀員的基本職責(zé)之一。在收銀過程中，他們可以主動與顧客交流，了解顧客的需求，并根據(jù)需要推薦適合的菜品和優(yōu)惠信息。如此，不僅可以提高顧客的滿意度，還可以增加餐廳的銷售額。
第三段：個人餐廳收銀心得體會（約300字）
作為一名餐廳收銀員，我深刻認(rèn)識到良好的工作態(tài)度對于提高收銀準(zhǔn)確度和顧客滿意度的重要性。在工作中，我努力保持積極主動的態(tài)度，時刻關(guān)注細(xì)節(jié)，確保點菜和收銀的準(zhǔn)確性。我也學(xué)會了通過與顧客互動，提升顧客在餐廳的用餐體驗。此外，我注重與團(tuán)隊的協(xié)作，保持良好的溝通和合作關(guān)系，為餐廳的順利運營做出貢獻(xiàn)。
第四段：如何提高餐廳收銀水平（約200字）
要提高餐廳收銀水平，首先，收銀員應(yīng)不斷學(xué)習(xí)和提升自身的收銀操作技巧，學(xué)習(xí)收銀軟件的使用和功能。其次，收銀員需要積極參與培訓(xùn)和提高服務(wù)態(tài)度，深入了解餐廳的各種菜品和優(yōu)惠信息，從而更好地服務(wù)顧客。此外，收銀員還應(yīng)保持良好的溝通和協(xié)作能力，并主動關(guān)注顧客意見，不斷改進(jìn)和提升服務(wù)水平。
第五段：總結(jié)和鼓勵（約200字）
餐廳收銀工作是一項要求細(xì)心、耐心和責(zé)任心的工作。良好的收銀操作和服務(wù)態(tài)度對于餐廳的發(fā)展至關(guān)重要。只有不斷提升自己的技能，注重細(xì)節(jié)，用心對待每一位顧客，才能成為一名優(yōu)秀的餐廳收銀員。愿每一位餐廳收銀員都能夠通過不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，提高自身素質(zhì)，為餐廳的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇五
隨著現(xiàn)代社會的不斷進(jìn)步，各種各樣的餐廳紛紛涌現(xiàn)，餐飲行業(yè)也越來越受到重視。作為餐廳服務(wù)的重要環(huán)節(jié)之一，收銀工作的效率與規(guī)范性對于餐廳經(jīng)營至關(guān)重要。在一段時間的從業(yè)中，我積累了一些關(guān)于餐廳收銀的心得體會。以下是我對于餐廳收銀心得的總結(jié)，希望能對餐廳從業(yè)人員提供幫助。
首先，作為餐廳收銀員，最關(guān)鍵的是要理解收銀工作的重要性。餐廳的經(jīng)營離不開有序的收支管理，而收銀員就是這個有序管理的重要環(huán)節(jié)。收銀員不僅僅是對顧客進(jìn)行結(jié)賬，更是一個整體管理者。所以，在進(jìn)行收銀工作時，我們要時刻保持警覺，嚴(yán)謹(jǐn)而認(rèn)真地對待每一筆交易，并與其他部門積極配合，形成良好的工作合力。
其次，準(zhǔn)確無誤的收銀流程是保證收銀工作規(guī)范性的前提。在面對顧客結(jié)賬時，我們必須快速準(zhǔn)確地操作，在價目單上一一確認(rèn)，及時輸入消費信息，務(wù)必保證無差錯。同時，我們還要了解各種支付方式的操作流程，針對不同的支付方式進(jìn)行注意和操作，確保支付流程順暢。
再次，要保證良好的服務(wù)態(tài)度。作為一名餐廳收銀員，應(yīng)該始終以禮貌熱情的態(tài)度對待顧客。在結(jié)賬過程中，我們要主動詢問顧客是否需要發(fā)票、是否對支付方式有特殊要求等，力求滿足顧客的需求。同時，如果顧客在支付過程中遇到了問題，我們要耐心解答并提供幫助。只有保持良好的服務(wù)態(tài)度，我們才能樹立良好的餐廳形象，吸引更多的回頭客。
此外，收銀員要注意自身形象的維護(hù)。在日常工作中，我們首先要注意儀表儀容，穿著整潔，不得隨意吸煙、吃東西等不文明行為。其次，我們要時刻保持心態(tài)平和，不與顧客爭吵或發(fā)生任何沖突。在工作間隙，我們可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行服務(wù)技能的提升，學(xué)習(xí)相關(guān)的新技術(shù)、新知識，為提高工作水平打下基礎(chǔ)。
最后，作為一名餐廳收銀員，我們要時刻保持學(xué)習(xí)的態(tài)度。在收銀工作中，我們要不斷積累經(jīng)驗，總結(jié)出高效的工作方法，及時反饋并改進(jìn)不足之處。同時，我們還可以通過與其他員工的交流，了解餐廳其他環(huán)節(jié)的運作，提高對整個餐廳運營的理解。只有不斷學(xué)習(xí)，我們才能保持競爭力，提高職業(yè)素養(yǎng)。
總之，作為一名餐廳收銀員，我們的工作要做到準(zhǔn)確無誤、規(guī)范有序。同時，我們要時刻保持良好的服務(wù)態(tài)度和形象，提高自身素養(yǎng)，并不斷學(xué)習(xí)提升自我。只有這樣，我們才能為餐廳的經(jīng)營和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇六
不知不覺間，來到xxx商場的收銀臺也已經(jīng)有一年的時間了，回顧過去，從20xx年的x月開始，當(dāng)我來到xxx收銀崗位的時候，就一心一意的在工作中努力的完成自己的工作。在xx、xx等前輩和領(lǐng)導(dǎo)的指點下，這一年來，我在工作方面有著突飛猛進(jìn)般的發(fā)展，并最終穩(wěn)定了下來。
如今，在這段工作中，我基本上已經(jīng)能順利的做好自身的職責(zé)。在此，針對這一年來的工作情況，我將自己的工作和成長情況總結(jié)如下：
自走上的工作以來，我就一直在思想上加強(qiáng)自我的要求。在培訓(xùn)中我就深刻的明白，正式走上工作的之后的要求與培訓(xùn)時是完全不同。尤其是作為一名收銀來說。在工作上，我們是財務(wù)方面的一線人員，如果我們的工作沒能處理好，那么在后面的環(huán)節(jié)上就會出錯。
為此，在工作中，我從始至終都保持著嚴(yán)格且樂觀的心態(tài)，在工作中保持良好狀態(tài)，集中自己的精神面對每一次的收銀工作。一年下來，盡管不說沒有出現(xiàn)過一次錯誤，但隨著我在思想上不斷的更新，近期已經(jīng)基本上沒有出現(xiàn)過收銀方面的問題了。
此外，為了能加強(qiáng)自身的工作，我還積極的加強(qiáng)了自己的服務(wù)意識。在工作中保持良好的服務(wù)態(tài)度，為顧客帶來更好的購物體驗。
在工作方面，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮和領(lǐng)班在的工作中對我們的安排和調(diào)整，我順利的完成了這一年里的工作。
回顧這短時間的工作，在前輩的帶領(lǐng)下，我從一名試用期的員工慢慢的在收銀臺適應(yīng)工作，到現(xiàn)在，能夠麻利且熟練的完成工作，期間，真的多虧了有xx等前輩的指點！起初的時候，我甚至都不敢太信任自己，也有想過離職去換一份工作。但多虧了有前輩和大家的幫助，我才堅持了下來，并在工作中鍛煉了自己，最終和蘇聯(lián)了這份工作。
如今在工作中，我不僅可以很好的完成工作的目標(biāo)，更能時刻保持微笑，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和幫助。
一年來，我在這封崗位上發(fā)生了很大的變化，也認(rèn)識到了很多人和事，這些都是我成長道路上的收獲。在這次的總結(jié)之后，我會更加努力的面對今后的工作，并在工作中更加努力的鍛煉自己！在今后，我一定會更出色的完成好自己的任務(wù)！
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇七
對于這份工作，我能認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個普通的角色，這個角色不單單是收錢這么簡單，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗，曾添了不少見識。
但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。
雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧。“只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！
以下是我個人在這一年工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：
每天都會接觸到不同類型的客戶，針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù)。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝！
以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎，相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣。
當(dāng)客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定，因為客人想得到的是最準(zhǔn)確的答復(fù)。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關(guān)鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的，而你確實在盡力幫助他。許多客人在前臺要求多開發(fā)票，我們就委絕婉拒，絕不可為附和客人而違背原則。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)賬時向我們投訴種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個人，“事不關(guān)己，高高掛起”的作風(fēng)最不可取。不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑我們的管理，從而加深客戶的不信任程度，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或者部門講明情況，請求幫助，問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系。
相信我，我可以把它做的更好，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識，我熱愛這份工作，我要把它做得！各位同事，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。加油。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇八
xxx年，我部門認(rèn)真貫徹落實上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強(qiáng)化隊伍建設(shè)、抓好市場營銷、確保安全質(zhì)量、開源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“安全第
質(zhì)量為主”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
(2)實施了品牌管理，酒店主抓八大工作。
1、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
2、以改革為動力，抓好餐飲工作
3、以客戶為重點，抓好物業(yè)工作
4、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作
5、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作
6、以降耗為核心，抓好維保工作
7、以精干為原則，抓好人事工作
8、以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作
(3)員工是酒店的主導(dǎo)。
1、為全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢，組織多次營銷會議，結(jié)合目前客戶來酒店的消費情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴(yán)格控制。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。
2、在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇九
時光飛逝，20xxxx年即將離別我們而去，在感嘆時間過得如此之快之余，不免回首過去一年與同事們度過的美好時光、工作中出現(xiàn)的.不足以及取得的成績。在年初的時候，由于餐廳業(yè)務(wù)需要，我臨時調(diào)整了工作崗位，面對新的工作，我積極努力的學(xué)習(xí)，向身邊的經(jīng)驗的同行請教，從而較順利的完成了各項工作任務(wù)，現(xiàn)將20xxxx年的工作情況總結(jié)如下。
在20xxxx年的工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在工作中，我發(fā)現(xiàn)想要應(yīng)付自如地做好一項工作，無論工作是復(fù)雜、繁忙還是清閑，都應(yīng)該用積極認(rèn)真的態(tài)度去對待，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗，增添了不少見識。但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因為我們不變的宗旨就是服務(wù)，而服務(wù)的最高理念就是“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。
我的崗位不僅僅是我履行自己責(zé)任的地方，更是對顧客奉獻(xiàn)愛心的舞臺。于是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈，絕不能讓顧客受一點委屈;不管顧客用什么臉孔對我，我對顧客永遠(yuǎn)都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子，當(dāng)你對著它笑時，它也會對著你笑，當(dāng)我看到顧客們對我的微笑時，當(dāng)我的工作業(yè)績得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定時，我感到一種從未有過的喜悅和自豪。商場里的工作雖然是單調(diào)的，但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認(rèn)識，但人與人之間的真摯情感卻是真實存在的。
工作的單調(diào)和艱苦不再是一種負(fù)擔(dān)，而是我們生活的必需。人的一生不可能永遠(yuǎn)都是平坦大道，伴隨我們的還有困難和挫折。流水因為受阻才形成美麗的浪花，人生因為受挫才顯得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣，跌倒了再爬起來，用失敗來記載自己走過的路程，這才是真正完整的人生。
過去的成功與失敗都已成為昨天，我們都不應(yīng)該還站在昨天的成績或失敗當(dāng)中炫耀或者悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
最后，我不敢說我20xxxx年的工作做的多么優(yōu)秀，但我要說在我的工作中也傾注了汗水與艱辛，收獲過成功和喜悅，在以后的工作當(dāng)中，我會繼續(xù)付出著、收獲著、進(jìn)步著，我將更加努力，爭取在未來的工作中取得更加優(yōu)異的成績。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇十
作為一名即將步入社會的大學(xué)生，在實習(xí)中獲得寶貴的工作經(jīng)驗是非常重要的。近期我有幸在一家餐廳實習(xí)，擔(dān)任收銀員的工作。在這段時間里，我深感實習(xí)不僅讓我學(xué)到了技能，更讓我體會到了團(tuán)隊合作和服務(wù)意識的重要性。下面我將分享我在餐廳收銀員實習(xí)中的心得體會。
首先，作為一名餐廳收銀員，時間管理是非常重要的。在高峰時段，餐廳的顧客絡(luò)繹不絕，每個顧客都需要快速而準(zhǔn)確地結(jié)算賬單。而作為收銀員，我需要準(zhǔn)確地計算金額，快速找零，并及時為顧客提供發(fā)票。為了提高自己的效率，我學(xué)會了合理分配時間，先處理繁忙的訂單，再處理其他的事務(wù)，以保證顧客能夠得到最佳的服務(wù)體驗。
其次，溝通能力對于一位收銀員來說是至關(guān)重要的。在餐廳的工作環(huán)境中，我需要與顧客、廚師、服務(wù)員等多個角色進(jìn)行有效的溝通。與顧客交流時，我要保持微笑和禮貌，并及時解答他們的問題。與廚師和服務(wù)員交流時，我需要清晰地傳達(dá)訂單和要求，以確保菜品按時上桌。通過實習(xí)，我逐漸提高了自己的溝通能力，學(xué)會了如何與團(tuán)隊成員合作，促進(jìn)工作的順利進(jìn)行。
同時，我實習(xí)期間還體會到了團(tuán)隊合作的重要性。在餐廳這個大家庭中，每個崗位都有著自己的重要性。作為收銀員，我需要與廚師、服務(wù)員、洗碗工等人密切配合，共同為顧客提供滿意的服務(wù)。我們時刻保持著溝通和協(xié)作，互相幫助。每個人都能夠發(fā)揮自己的特長，團(tuán)結(jié)合作地完成各自的工作，贏得了顧客的贊許。這段實習(xí)經(jīng)歷讓我深刻認(rèn)識到，一個優(yōu)秀的團(tuán)隊能夠創(chuàng)造出最大的價值，只有團(tuán)結(jié)協(xié)作，才能讓工作更加高效。
此外，這段實習(xí)經(jīng)歷也讓我更好地理解了服務(wù)意識的重要性。在餐廳工作期間，我時刻保持著禮貌和耐心，盡可能地滿足顧客的需求。我意識到，在競爭激烈的餐飲行業(yè)中，良好的服務(wù)體驗?zāi)軌蜃岊櫩透械綕M意，并且他們更愿意再次光顧。因此，我不僅僅是一個簡單的收銀員，更是一位服務(wù)者，我要時刻關(guān)注顧客的需求，以最好的態(tài)度為他們提供服務(wù)。
最后，這次實習(xí)給了我一個機(jī)會，讓我更好地了解了餐飲行業(yè)。通過與不同的顧客交流，我了解到他們的需求和喜好，也學(xué)習(xí)到了解決問題的技巧和方法。同時，我也認(rèn)識到了在餐廳工作的辛苦和挑戰(zhàn)。有時我需要忍受高峰時段的壓力和忙碌，但這也讓我更加堅定了自己在未來職業(yè)發(fā)展中的目標(biāo)。
總之，作為一名餐廳收銀員，我在實習(xí)期間學(xué)到了許多知識和技能。通過合理的時間管理、良好的溝通能力、團(tuán)隊合作和服務(wù)意識等方面的實踐，我逐漸成長為一名優(yōu)秀的餐廳收銀員。這段寶貴經(jīng)歷不僅讓我更好地了解了餐飲行業(yè)，也為我今后的職業(yè)生涯奠定了堅實的基礎(chǔ)。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇十一
過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業(yè)，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理。酒店董事長、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營理念、及企業(yè)文化，以此為動力和我們的目標(biāo)，帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
（一）經(jīng)營創(chuàng)收
20xx年（8－12月）經(jīng)營收入xx萬元，其它業(yè)務(wù)收入xx萬元，總收入達(dá)xx萬元（其中：餐飲部為xx萬元，房務(wù)部為xx萬元，全年客房平均出租率為xx%，年均房價xx元。營業(yè)成本xx萬元，毛利額xx萬元，綜合毛利率為xx，營業(yè)費用為xx萬元，營業(yè)稅金為xx萬元，管理費用為xx萬元，財務(wù)費用為xx萬元，營業(yè)外支出xx萬元，利潤總額虧損xx萬元。
（二）管理制度創(chuàng)利
俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來，隨著各項工作的深入和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性，試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來，并制約一些工作的順利開展。
各部門根據(jù)實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度，落實到每一個工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn)，且與個人的工資掛鉤。
目前酒店各項制度規(guī)范，政令暢通，有章可循，有據(jù)可依，“制度管人”真正落到了實處。
（三）安全創(chuàng)穩(wěn)定
酒店通過制定“大型活動緊急預(yù)案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，經(jīng)理級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
（一）以對外協(xié)調(diào)為主，建立良好社會關(guān)系
酒店自20xx年8月15日試營業(yè)以來，一直處于半施工半運營的試營業(yè)期，酒店的消防未驗收，致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)行辦理，也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對我酒店進(jìn)行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào)、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款，避免了酒店的經(jīng)濟(jì)損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關(guān)系。
（二）以財務(wù)管理為目標(biāo)，抓好每一項工作
1、會計基礎(chǔ)工作方面
為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，在遵守財務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。
2、會計管理方面
加強(qiáng)了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理，加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記；對酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時收回各項應(yīng)收款項；對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進(jìn)行監(jiān)督，嚴(yán)格控制；由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，做到萬無一失。
3、對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面
協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費用開支，編制費用預(yù)算，合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標(biāo)，及時準(zhǔn)確地向各級領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。及時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題，為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù)。
（三）以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
市場營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道、開拓市場、提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益起到重要促進(jìn)作用。
1、穩(wěn)固了部分固定消費客戶和周邊幾大廳局建立了良好的關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，在2006年10月召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機(jī)制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
3、自8月5日開業(yè)以來完成銷售總額2583782、4萬元，完成率110、7%。房券銷售330套，會員卡銷售18張。
（四）以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措已經(jīng)正式推行，在一定的費用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
3、從20xx年8月至20xx年11月，餐飲部共完成計劃任務(wù)的86、35%，毛利率平均達(dá)到44、24%。
（五）以質(zhì)量為前提，抓好客房工作
1、酒店自20xx年8月6日開業(yè)以來人員始終缺編，客房服務(wù)人員邊開荒，邊做房，工作重，壓力大，但大家齊心協(xié)力，在不降低客房打掃質(zhì)量的前提下，共同完成了酒店下達(dá)的各項任務(wù)。
2、班組晨會。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度，對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置勵志網(wǎng)http:///，對每個員工的儀容儀表不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié)，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實”的工作作風(fēng)。
3、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識培訓(xùn)變?yōu)橐粋€系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的.檢查要求等等，從點滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對，做到無疏漏。
4、生產(chǎn)經(jīng)營和各項任務(wù)指標(biāo)完成情況。酒店剛開業(yè)，知名度較低，為了能擴(kuò)大酒店的知名度，客房部降低了房價，并運用房劵等優(yōu)惠政策招攬客人，做到旺季更旺，淡季不淡，超額完成了酒店制定的各項任務(wù)指標(biāo)。為了控制成本，降低毛利率，我們將部分用品再回收、再利用，使我們的毛利率達(dá)到了96%以上。
（六）以“四防”為內(nèi)容，抓好保衛(wèi)工作
1、建立健全各種規(guī)章制度：
酒店在試營業(yè)期間，按照酒店的要求，10月份制定了本部門的運行手冊，并在月底與各部門簽定了消防安全責(zé)任書，致使酒店在經(jīng)營過程中無安全事故發(fā)生。逢到節(jié)假日就制定值班表及緊急預(yù)案使安全保衛(wèi)工作不松懈。
2、管理方面
日常工作中首先采取從我做起，以身作責(zé)。特別是在酒店施工期間，保衛(wèi)部人員少任務(wù)重的情況下，積極配合各部工作，保證酒店內(nèi)的安全工作，為保證酒店順利開業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。
在日常工作中采取因人施教，分析人員的心理狀況，采取不同的方式方法消除部門員工心里不安因素，培養(yǎng)協(xié)同作戰(zhàn)的能力。不管是在應(yīng)急突發(fā)性事件還是協(xié)助各部工作都達(dá)到了哪里需要那里去，統(tǒng)一行動，協(xié)同作戰(zhàn)的目的。
3、消防工作
為了進(jìn)一步認(rèn)真落實《消防法》的規(guī)定，做到防患于未然，提高全員意識，教育酒店全體員工自上而下，從思想上重視，狠抓防火工作，在施工期間抓獲盜竊3起罰款金額1600元，處理打架事件30起，抓獲違規(guī)操作6起，罰款金額600元。消防安全培訓(xùn)150次，下發(fā)整改通知書12份都已整改。購買滅火器128具，滅火器箱子50個。接受職能部門檢查3次，基本保證酒店消防設(shè)施到位，為12月份市消防局對酒店驗收工作、經(jīng)營工作打下了良好基礎(chǔ)。
（七）以降耗、降損失為核心，抓好維護(hù)工作
從酒店籌備開始，工程部就一直配合施工單位對大廈的原有裝飾。進(jìn)行完整的拆除工作，一一登帳并運至大庫，確保將拆除的損失降到最小。為節(jié)約資金，自行對酒店管理網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行綜合布線和施工，只此一項就為酒店節(jié)約資金近萬元。并且，試營業(yè)期間，工程部工作人員有時經(jīng)常干到凌晨六、七點鐘，早晨還要照常上班，員工們無怨無悔為酒店的正常營業(yè)做出了重要貢獻(xiàn)。
酒店開業(yè)后，工程部自己設(shè)計制作了兩臺巴西燒烤爐，酒店二級庫房貨架，負(fù)一層暖氣的改造和拆除等，包括酒店一系列設(shè)施設(shè)備的安裝調(diào)試，也都是由工程部來完成的，為酒店節(jié)約了大量的資金。
8月5日開業(yè)后，由于經(jīng)營情況較好，各項能耗都較大，在這種情況下，經(jīng)過工程所有員工的不懈努力，總共為酒店節(jié)約用水1202方，用電11525度，以實際行動為酒店的節(jié)約做出了重要貢獻(xiàn)。
（八）以精干為原則，抓好人事、培訓(xùn)工作
自試營業(yè)以來在，在資源開發(fā)、生存競爭中人力資源部堅持“以人為本”的重要思想為指導(dǎo)，“以人才治店，以人才求生存”為目標(biāo)，順利完成06年度人事工作。
經(jīng)過5個月的運行，酒店的用人機(jī)制逐步建立起來，知人善用，幫助員工、提高員工、留住員工，為員工提供創(chuàng)造成才，發(fā)揮才能的機(jī)會，加大了對本酒店人員的培養(yǎng)和提拔力度。
自酒店質(zhì)檢部成立以來，作為酒店紀(jì)律督查的職能部門，基本上嚴(yán)格執(zhí)行了酒店規(guī)章制度、員工守則。這幾個月以來，依照規(guī)定除名了5名員工，勸退了16名員工，留店查看3名員工，其他警告及系列處罰共73人次，進(jìn)一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度不姑息的良好氛圍。
加強(qiáng)了員工的培訓(xùn)工作，除了新員工的入職培訓(xùn)，還針對新上崗的員工進(jìn)行一對一的培訓(xùn)，老員工以身做責(zé)，通過言傳身教帶動新員工。
企業(yè)文化建設(shè)一直是福蘭德假日酒店一項重要工作，員工生日、每月的評先、員工每月的棋類比賽、趣味比賽都進(jìn)行的有聲有色。今年酒店的企業(yè)文化可以說是不斷創(chuàng)新、不斷進(jìn)步的一年，把創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)作為新的著力點，組織建立了福蘭德假日酒店的黨支部與團(tuán)支部；為學(xué)習(xí)酒店先進(jìn)的管理理念，酒店總經(jīng)理每天中午還組織各級員工，利用午休時間學(xué)習(xí)了《中層干部素質(zhì)提升和培養(yǎng)》、《服務(wù)質(zhì)量控制程序》等先進(jìn)的管理經(jīng)驗，并和工作聯(lián)系起來，組織部門領(lǐng)導(dǎo)編寫了符合我們酒店特色的《福蘭德假日酒店員工應(yīng)知應(yīng)會》、各部門的《運行手冊》及現(xiàn)在各部門正在編寫的《質(zhì)量手冊》。
（一）設(shè)施設(shè)備不盡完善
明年酒店就要申請四星級商務(wù)酒店，不管是客房內(nèi)部的硬件設(shè)備，還是酒店內(nèi)部的軟件設(shè)施，都還不能達(dá)到要求，努力達(dá)到四星級酒店的各項標(biāo)準(zhǔn)要求是明年酒店的一項十分重要的工作。
（二）管理水準(zhǔn)有待提升
2、表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”；
3、表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
（三）服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化
從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
20xx年，是福蘭德假日酒店試營業(yè)的第一年，是酒店發(fā)展的一年，是具有轉(zhuǎn)折意義的一年，福蘭德假日酒店要在社會各屆中塑立良好的企業(yè)形象，保持客房出租率和餐飲上座率繼續(xù)向良性方向發(fā)展。相信在新的一年中，在酒店董事長、總經(jīng)理和酒店全體員工的共同努力下，開闊思路、開拓進(jìn)取，xxxxxx假日酒店的各項工作一定能再創(chuàng)佳績！
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇十二
時光飛逝，日月如梭，上半年年轉(zhuǎn)瞬即逝。在上半年里，我的工作崗位是在前臺營業(yè)，工作職責(zé)是接待客戶，為他們辦理業(yè)務(wù)，解答疑難。
做一名營業(yè)員容易，但要做一名合格的營業(yè)員就不容易了。以前我是做機(jī)線工作的，跟營業(yè)崗位繁重的工作量比起來，真是相差太多了。我知道，熟練的業(yè)務(wù)知識、業(yè)務(wù)技能是衡量一個營業(yè)員是否合格的基礎(chǔ)。為了盡快的熟悉業(yè)務(wù)，我虛心的向老營業(yè)員請教，認(rèn)真參加區(qū)公司的營業(yè)崗位培訓(xùn)，網(wǎng)上掛課復(fù)習(xí)琢磨，理論聯(lián)系實際操作，功夫不負(fù)有心人，在很短的時間內(nèi)，我熟知了業(yè)務(wù)，當(dāng)成功的開展一個業(yè)務(wù)的時候，我感到驕傲和自豪;看到顧客臉上滿意的笑容時，我感到由衷的高興。
有人說，營業(yè)員的工作是枯燥的，但我說，營業(yè)員的工作是神圣的，營業(yè)窗口服務(wù)是聯(lián)系客戶的橋梁和紐帶，一聲親切的問候，一個會心的微笑，拉近了客戶與我們之間的距離，架起心與心的橋梁。在工作中，我本著企業(yè)“用戶至上，用心服務(wù)”的服務(wù)理念，熱情的、真誠的接待每一位客戶，讓客戶高興而來，滿意而歸，讓他們真正的、實實在在的享受我們優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。隨著通信業(yè)突飛猛進(jìn)的發(fā)展，市場競爭也越來越激烈，一些客戶著眼于眼前的利益，頻繁地拆機(jī)，注銷業(yè)務(wù)。我看在眼里，急在心里，失去一個客戶就失去一筆收入，失去一份信任。為了盡可能的保住用戶，我耐心的講解我們的品牌優(yōu)勢、信譽(yù)優(yōu)勢，積極地推銷新業(yè)務(wù)。有一些客戶在我耐心、細(xì)致的解釋下，保留了原號碼，滿意的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋，對你大喊大叫，滿口臟話，我想，我委屈一點兒不算什么，只要我毛司的利益不受損害，用戶發(fā)泄一下又何妨呢。每天周而復(fù)始的工作，這樣的事情經(jīng)常會發(fā)生，但我始終牢記我們企業(yè)的服務(wù)宗旨：“用戶至上，用心服務(wù)”，我用真心、真誠與客戶筑起了心與心之間的橋梁。
還要了解客戶的需求，及時的向公司反饋信息，根據(jù)客戶的需求，滿足他們更高層次的需要。為此，我經(jīng)常看有關(guān)新業(yè)務(wù)方面的信息，了解新形勢，掌握新動向，在業(yè)務(wù)不忙的時候，也和客戶溝通，征求他們的意見和建議，及時反饋給公司，做到真實了解客戶所需，提供客戶所求。
營業(yè)廳是我們電信行業(yè)重要的對外窗口，服務(wù)的好壞，直接影響到企業(yè)的形象。在這一年里，作為一名營業(yè)員，我飽含滿腔的工作熱情，扎實的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，努力做到“眼快、腦快、嘴快”，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)。牢記營業(yè)廳管理制度，在工作中，自覺遵守公司制定的各項規(guī)章制度，凡事符合公司利益，顧客利益。營業(yè)廳是展示我們中國電信企業(yè)形象，體現(xiàn)我們“電信人”精神面貌與綜合素質(zhì)的“窗口”，我時時注意儀表，做展示這個窗口的手，裝扮這個窗口的`花......
營業(yè)員，是企業(yè)最普通、最平凡的崗位。營業(yè)窗口每天面對眾多的客戶，對每一位客戶盡力做到態(tài)度熱情、和藹、耐心，辦理業(yè)務(wù)更應(yīng)迅速、準(zhǔn)確。作為企業(yè)的最前沿，代表著企業(yè)的形象，保持企業(yè)在市場競爭中的優(yōu)勢，我們每個員工都詩司形象的傳達(dá)者，是企業(yè)希望與活力的象征。干一行，愛一行，鉆一行，精一行，是我的工作宗旨，做一名合格的營業(yè)員，是我的自我定位。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇十三
在工作中，雖然我只扮演一個普通收銀員的角色，但我的工作不僅僅是收錢這么簡單，還有一系列復(fù)雜的手續(xù)。在這一年的工作中，我發(fā)現(xiàn)無論是繁重、忙碌還是清閑，我們都應(yīng)該能夠自由地做好一份工作，應(yīng)該以積極的心態(tài)去完成每一份工作，而不是因為工作量的比例而抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更應(yīng)該做的不是把事情想得太壞，而是每天保持一個良好的心態(tài)去面對球隊。因為快樂的心態(tài)會讓我們覺得工作很累很無聊。
在工作中，我努力學(xué)習(xí)自己的商業(yè)知識。在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快熟悉了餐廳的基本情況和收銀員的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待、客服，一點一點的學(xué)習(xí)積累。不一會兒，我就掌握了收銀員應(yīng)該具備的所有業(yè)務(wù)技能。
我在工作中犯了錯誤。是主管和領(lǐng)班一次次給我鼓勵，讓我對工作更有熱情。米勒蘭先生曾經(jīng)說過：年輕人自然需要鼓勵。是的，就是這種鼓勵讓我勇于克服困難，在工作中不斷進(jìn)步。從此，在領(lǐng)導(dǎo)眼里，我不再那么脆弱，反而變得很堅強(qiáng)。因為我強(qiáng)烈的責(zé)任感和工作熱情，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓我來xx社實習(xí)。剛開始的時候不習(xí)慣，感覺各方面都不如餐廳。然而，經(jīng)過一段時間的努力，我終于覺得這是一句令人欽佩的話。經(jīng)過一段時間的努力，領(lǐng)導(dǎo)對我的評價很高，讓我接了前臺接待的重任。那一刻，我很開心，承受了所有的磨難。累是值得的，同時也覺得壓力很大。領(lǐng)導(dǎo)這么看重我，這是他們的信任。我認(rèn)為我應(yīng)該努力工作，做好本職工作，這對我來說是一個新的挑戰(zhàn)。
在實習(xí)的一年里，我了解了餐館的管理和文化。其中，我最了解zui的是：
對于餐飲等服務(wù)行業(yè)來說，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能打動客戶，還能為他們再次光臨奠定基礎(chǔ)。而且可以讓客戶感到榮幸，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。從xx中可以看出，餐廳領(lǐng)導(dǎo)非常重視服務(wù)質(zhì)量的提高，甚至對于我們的實習(xí)生來說，上崗前都要經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)。對老員工進(jìn)行后續(xù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高其專業(yè)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：你的一舉一動都代表著我們的店鋪，你的形象就是我們店鋪的形象?？腿擞肋h(yuǎn)不會錯，只有我們會錯。只有真誠的服務(wù)才會帶來客人的微笑。
餐廳充滿了服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、扶貧文化等。這里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到餐廳都會或多或少的對餐廳和餐廳的人產(chǎn)生依賴。除了在接受服務(wù)的過程中接受文化或知識，他們還在遇到困難時尋求餐廳人員的幫助。所以，我們可以說，餐廳是一個充滿文化和知識的地方。所以在這里工作的人，一定要多一些知識，多一些文化，多一些涵養(yǎng)。客人正在品嘗一道菜，女服務(wù)員用甜美的聲音介紹關(guān)于這道菜的知識，包括它的起源、傳播、特點、新思想等。，這不僅增加了品嘗菜肴的樂趣，也讓客人獲得了一些新的知識和信息，這讓他們感到很高興你來自另一個層面。
餐廳的每個角落都有禮貌的服務(wù)人員，規(guī)范的操作，專業(yè)的微笑，禮貌的舉止，讓客人永遠(yuǎn)受到禮儀文化的影響。社會中的個體總是受到周圍人的影響。所謂的禮儀文化，不僅提高了酒店人的素質(zhì)，還對客人產(chǎn)生了有益的影響，提升了整個社會的素質(zhì)和涵養(yǎng)。當(dāng)客人到達(dá)一家新酒店時，他們迫不及待地想了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕⒘?xí)俗和景觀特征。餐廳應(yīng)該很熟悉這個。餐廳只是一個單一的建筑。只有在地域背景下，他們才能有豐富的背景和文化背景。對于外賓來說，他們來這里是為了當(dāng)?shù)氐木坝^或商業(yè)，基本上不是為了一個單獨的住宿環(huán)境。所以餐廳需要一個能憑借房東身份為客人提供盡可能多的便利的功能。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如給當(dāng)?shù)氐纳虅?wù)辦事處指路。這樣，餐廳才真正成為當(dāng)?shù)嘏c外界交流的窗口。還有一種叫克服困難的文化。即提供知識幫助客人解決難題的能力。金鑰匙文化是典型的，令人滿意和驚喜的，完成不可能完成的任務(wù)。
收銀員是餐廳的重要崗位，需要很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力，對我來說壓力很大。面對困難和壓力，我沒有退縮，而是面對困難。在前臺收銀崗位上干了一年，現(xiàn)在可以說我能勝任這份工作，相信以后在其他類似的工作中也會做的更好。
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇十四
過去的一年之中，讓我得到了許多，同時也失去了許多。得到與失去這都是必然的，不過我要從中總結(jié)出經(jīng)驗去逆補(bǔ)那些失去的東西。只有這樣才會有所進(jìn)步！零八離我們是越來越遠(yuǎn)拉，成為了歷史，就不必多想以往的事情。一年之計在于春，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了春天，春天估計是大家向往的季節(jié)，新春的到來，就讓我們以新的心情，新的面貌，新的態(tài)度去工作好新的一天。
作為一名收銀員來說，我覺的對工作應(yīng)該是認(rèn)真仔細(xì)，對于前臺來說這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我知道前臺是超市的一大亮點，經(jīng)理能夠把它交給我，說明你相信我能夠做好！
對于這份工作，我能認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個普通的角色，這個角色不單單是收錢這么簡單，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗，曾添了不少見識。
但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。
雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！
相信我，我可以把它做的更好，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識，我熱愛這份工作，我要把它做得！
餐廳收銀心得體會總結(jié)篇十五
時光荏苒，在繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年，回首昔日工作的點滴依然歷歷在目。過去的一年，是不平凡的一年。酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理。酒店董事長、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營理念、及企業(yè)文化，以此為動力和我們的目標(biāo)，帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績?，F(xiàn)對一年來的工作和學(xué)習(xí)作如下總結(jié)：
(一)經(jīng)營創(chuàng)收
總體來說，我們收銀部很好的完成了酒店交給我們的任務(wù)和職責(zé)，認(rèn)真落實了我們工作中的每一個問題，堅持認(rèn)真對待每一個細(xì)節(jié)，努力工作，堅持不懈，從而取得了非常好的業(yè)績。
(一)溝通不夠
人和人交往，最大是真誠，相互理解和平時的溝通，善意的表達(dá)自己的想法。關(guān)鍵是你能不能用真誠去打動對方讓對方接納。我相信這句話是沒錯的，在以前也認(rèn)為確實憑借著親和力和真實、誠意便可以與同志順暢交流，至于同事心態(tài)的多樣化卻沒有認(rèn)真去想過。在經(jīng)歷了這些以后，才發(fā)覺同事的的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現(xiàn)分歧對自己的想法也會存在猶豫，這個時候就需要溝通，反復(fù)的溝通，達(dá)到相互的理解和支持。而我在這個方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，不太會“引客入境”。我想這與我從事這個職業(yè)經(jīng)歷太淺、個人性格有關(guān)。我個人偏向比較直率的溝通方式，不善于迂回地表達(dá)自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加強(qiáng)自己溝通技巧的變換嘗試，適時運用恰當(dāng)?shù)姆绞椒椒ㄍ晟谱约涸诠ぷ髦械南敕ㄟ@方面的能力。
(二)工作中缺乏創(chuàng)新思維
不管是日常生活中還是工作中，人們需要相互協(xié)助，相互幫助，只有這樣才能更好的干好工作，充分發(fā)揮每個的潛力。通過一年來，自己合作的部門和同事，他們都很熱心的及時給予了工作上的理解和幫助，從而使我順利完成了自己的各項工作。讓我提高了對工作的謹(jǐn)慎態(tài)度，養(yǎng)成了凡事要問清楚，做事前想要有所借鑒的習(xí)慣，本來這是件好事，但是卻會產(chǎn)生一定反方向的影響，那就是缺少了創(chuàng)新意識。工作的積極性和主動性是建立在對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度上，而不是建立充分地出色完成工作的基礎(chǔ)上，這樣變會限制自己主觀新思維的發(fā)生。按部就班地去工作只是一名稱職職工起碼要做到的事，而他永遠(yuǎn)不可能成為一名優(yōu)秀職工，真正的優(yōu)秀職工是需要有創(chuàng)新意識，在工作方式、工作效率上的不斷革新。對于這一點，我也需要在日后的工作中讓自己慢慢轉(zhuǎn)變，自我挖掘有利于工作開展的思路。
以上列舉的不足之處，是我自我反思后認(rèn)為我們在工作中存在的問題和需要改進(jìn)之處，在日后的工作，也希望各級領(lǐng)導(dǎo)和所有同事其能夠幫助我一同發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
(一)以預(yù)算為依據(jù)，積極控制成本、費用的支出，并在日常的財務(wù)管理中加強(qiáng)與管理處的溝通，倡導(dǎo)效益優(yōu)先，注重現(xiàn)金流量、貨幣的時間價值和風(fēng)險控制，充分發(fā)揮預(yù)算的目標(biāo)作用，不斷完善事前計劃、事中控制、事后總結(jié)反饋的財務(wù)管理體系。
(四)我們要保持心態(tài)平和，“取人之長、補(bǔ)己之短”，才能不斷提高、取得進(jìn)步。積極參預(yù)，配合領(lǐng)導(dǎo)開拓新的經(jīng)濟(jì)增長點。
公司的快速發(fā)展催人奮進(jìn)，對我們每位職工提出了更高的要求，我明白，只有不斷學(xué)習(xí)不斷進(jìn)步，才能更好地完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾欲上下而求索”，我決心在今后的工作中，嚴(yán)于律已，勤奮學(xué)習(xí)，在本職崗上做出更大的貢獻(xiàn)。
以上是我對自己工作的總結(jié)匯總，敬請領(lǐng)導(dǎo)給予批評指正。在今后的工作當(dāng)中，我將一如既往的努力工作，不斷總結(jié)工作經(jīng)驗;努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力。