通過寫心得體會,我們可以增強自信和自我認知,不斷完善自己。避免過于主觀和情緒化的表達,保持客觀和理性。接下來,我們一起來看看一些心得體會的范文,也希望大家能將自己的經(jīng)驗和感悟寫成好的心得體會。
食堂就餐心得體會篇一
作為一個學生,在日常的生活中,食堂已經(jīng)成為我們不可或缺的“食堂”。食堂就餐不僅是為了滿足我們的饑餓感,同時也是我們日常生活中的重要體驗,所以良好的食堂就餐心得能夠幫助我們更好地體驗食堂。
一、感受食堂就餐的環(huán)境
步入食堂,我們第一感受的是環(huán)境。一個干凈整潔舒適的環(huán)境不僅會讓我們覺得舒服,同時也會讓我們更有食欲。而如果環(huán)境臟亂不堪,會讓我們覺得食堂的管理很差,不利于食堂進行長期經(jīng)營。因此,我們應該良好地保護食堂的環(huán)境,讓我們自己和其他人都能擁有一個舒適的用餐環(huán)境。
二、觀察食物種類和質量
進入食堂后,我們的第二個感官是觀察食物種類和質量。一個好的食堂應該提供豐富的食物類別,包括主食、菜肴、湯品和飲料等,以滿足不同消費者的需求和口感,同時還應該注意到食物的品質,鮮嫩、美味、衛(wèi)生,并做到讓人看得到放心,吃的放心。我們在選購食物時,要對食物進行篩選,選擇品質好的食物,并對食物的新鮮度和健康程度進行評估,以保證自己的飲食質量,并避免食品安全問題的出現(xiàn)。
三、合理地選擇食物組合
當我們進入食堂,并挑選好每一種想要的食物后,就到了合理地選擇食物組合的時候了。我們應該根據(jù)自己的身體狀況和活動水平,選擇物理活動和飲食組合,不要過度攝入高熱量和高脂肪的食物,以避免發(fā)胖或其他健康問題的出現(xiàn),同時,也不要過度攝入高鹽、高糖和高脂肪的食物,以避免疾病的發(fā)生。
四、遵守食堂當中對就餐規(guī)則的要求
在食堂就餐過程中,我們要遵守食堂的就餐規(guī)則,包括排隊、分類就餐、不浪費食物、回收餐具等等。我們應該要有足夠的禮貌和素質,在食堂就餐過程中,積極與他人交流,并遵守規(guī)章制度,以便維護良好的食堂環(huán)境,促進食堂的秩序,美好的同理心是重要的。
五、愛惜食堂資源、保護環(huán)境
最后,我們應該愛惜食堂資源,保護環(huán)境,并做好自己的工作。我們必須要認識到食堂是公共資源,以不浪費為建立經(jīng)濟、環(huán)保、美觀和和諧的食堂環(huán)境的目標。我們自己要盡自己的能力,為食堂的管理和人員做好本職工作和服務,提高食堂質量,為大家營造一個干凈、食品安全的、熱情友好的食堂。
總之,食堂是我們日常生活中不可或缺的場所,讓我們可以打敗肚子,并且,一個良好、干凈、整潔、健康、綠色、友好和溫馨的食堂,讓我們可以更好地享受食品的安全和美味,同時也能夠更高效地學習和工作。因此,我們需要從自己做起,愛護食堂,關注食品安全,提高自身素質,創(chuàng)造更好的食堂用餐經(jīng)驗。
食堂就餐心得體會篇二
就餐是人們日常生活中不可或缺的一部分,用餐的方式和體驗也直接影響了我們的身心健康和生活品質。在長時間的用餐過程中,我一直保持著對餐飲文化的關注和嘗試,積累了一些關于就餐心得的體會。在這篇文章中,我將分享我對就餐的觀察和領悟,展示我個人的就餐心得。
首先,對于就餐來說,環(huán)境是一個重要的方面。無論是餐館、食堂還是自家吃飯,環(huán)境的氛圍直接影響就餐者的心情和食欲。在我就餐的經(jīng)歷中,我發(fā)現(xiàn)一個干凈整潔、裝飾雅致的環(huán)境會使我更愉悅地享受食物,因為它給人一種美好的感覺。此外,就餐環(huán)境的音樂選擇也能起到很大的調節(jié)作用。柔和的背景音樂可以使我更加放松,享受用餐的過程。因此,一個舒適愉悅的就餐環(huán)境對我來說是非常重要的。
其次,在使用餐前準備和就餐規(guī)則上,我有一些心得體會。首先,仔細選擇食物。在點菜時,我會結合自己的健康需求和口味喜好,選擇既健康又美味的菜肴。其次,注意吃飯的速度和咀嚼的充分性。慢慢咀嚼食物可以增加飽腹感,還有助于消化吸收。此外,我也注意避免與熱食直接接觸,以免燙傷。同時,我盡量減少使用手機和其他電子設備等會分散注意力的物品,以便專心享受用餐過程。這些規(guī)則的遵守幫助我更好地享受用餐,保證了我的身心健康。
同時,我也關注到就餐中與他人的互動對用餐體驗的影響。我發(fā)現(xiàn)與家人、朋友或同事一起用餐可以增加交流和親密感。通過分享美食、交換對飯菜的評價和討論一些有趣的話題,可以增進彼此之間的情感和友誼。在與陌生人一起用餐時,我會學會尊重對方的空間和習慣,避免干擾和沖突。在我看來,與人共享美食是一種美好的體驗,可以帶來愉悅和滿足感。
此外,在食物的選擇和健康方面,我也有一些體會。選擇健康的食物對保持身體健康和控制體重很重要。我盡量選擇清淡、營養(yǎng)豐富的食物,攝入適量的蔬菜、水果和蛋白質。此外,我也盡量避免油炸食品和高糖飲料,限制鹽分和油脂的攝入。這些注意和選擇可以幫助我保持健康的飲食習慣和良好的體形。
最后,我也注重對餐飲文化的嘗試和體驗。我喜歡嘗試不同的餐館和不同種類的美食,了解和感受不同地域和文化的獨特之處。通過嘗試不同的食物和菜肴,我也發(fā)現(xiàn)了自己對某些特定食物的偏好和口味。通過這樣的體驗,我更深刻地認識到食物與文化之間的緊密聯(lián)系,并且拓寬了我的眼界和視野。
總之,就餐不僅僅是為了填飽肚子,更是一種享受和體驗。在多年的用餐過程中,我積累了許多關于就餐的心得體會。無論是注意用餐環(huán)境的舒適性,還是按照規(guī)則和健康方面的選擇,或是與他人的互動和對餐飲文化的嘗試,這些都是我個人關于就餐的體會。通過這些體會,我享受到了飲食的樂趣,也更加關注健康和文化的融合。
食堂就餐心得體會篇三
第一段:介紹食堂就餐的背景和意義(200字)
食堂是大學校園內重要的一部分,為學生、教職工提供豐富多樣的飲食選擇。食堂就餐不僅能滿足人們的生理需求,還有助于促進校園文化的交流和學生間的互動。這里匯聚著各種美食,頗受師生們的喜愛。在食堂就可品嘗到各地特色的菜肴,乃至體驗到異域的美食文化。
第二段:食堂就餐的優(yōu)點和便利性(200字)
食堂就餐不僅方便快捷,而且有一定的經(jīng)濟性。大學食堂通常提供價格實惠的套餐,學生可以在繁忙的學習和生活中省去了做飯和買菜的煩惱。與此同時,食堂還能提供均衡的飲食,供應全營養(yǎng)標準,為大家提供了方便和保證了營養(yǎng)的同時,也能避免一些大家因為吃出健康問題而產生的后顧之憂。
第三段:食堂的菜品與味道(300字)
大學食堂為滿足各個人口和需求的個體,菜品的選擇也是五花八門。有滋有味的川菜,清淡爽口的粵菜,香辣可口的湘菜……無論是南方還是北方的學生,在這里都能找到自己熟悉的美食。食堂的味道大多數(shù)情況下可以保持可口和衛(wèi)生的水準,讓人放心享用。當然,食堂也有不盡完美的地方,菜品的多樣性和口味的個性會受到一定的限制,但這并不能否認食堂提供的便利和美食的滿足感。
第四段:食堂就餐的互動和交流(300字)
食堂的就餐環(huán)境為人們提供了更多的交流機會。相比在宿舍或教室就餐,食堂就餐更容易發(fā)生交流和互動。同學們可以一起進食,合理安排時間,在這過程中相互交流、討論、分享個人經(jīng)驗和感悟,甚至由點滴對生活的態(tài)度產生共鳴。同時,食堂也是學校組織舉辦各種活動和聚餐的好地方,促進同學間的加深友誼和增強集體凝聚力。
第五段:食堂發(fā)展的問題和對策(200字)
但是,食堂在滿足大家需求的同時也面臨著一些問題。一方面,一些食堂在繁忙時間可能比較擁擠,就餐環(huán)境可能不夠舒適;另一方面,菜品的種類和口味還可以進一步豐富,考慮到更多的食客需求。解決這些問題需要加大對食堂的投入,不斷改善就餐環(huán)境和提升廚師技術。同時,學校還可以充分調研學生的需求,引入更多的菜品,提供更具選擇性的套餐。
總結:
食堂就餐作為校園生活的重要組成部分,對學生和教職工有著重要的意義。食堂的就餐便利性、菜品的多樣性和味道的可口性,以及由此帶來的人與人之間的互動和交流,都讓食堂成為校園生活中不可或缺的一部分。但也需要逐步解決和改進一些問題,以提供更好的就餐環(huán)境和滿足更多人的需求。
食堂就餐心得體會篇四
第一段:引言 (200字)
就餐是我們日常生活中非常重要的一部分,不僅是滿足生理需求的過程,也是社交交流的時刻。近些年來,我有幸品嘗了各式各樣的美食,收獲了許多就餐心得。在這篇文章中,我將分享自己的體會和感悟,并探討如何在就餐中取得更好的體驗。
第二段:飲食健康 (200字)
在當今社會,越來越多的人開始關注飲食的健康問題。無論是家庭聚餐還是外出用餐,我始終堅持選擇健康的食材和烹飪方式。新鮮的蔬菜、高質量的蛋白質和合理的膳食結構成為我的健康飲食的重點。此外,減少高熱量、高脂肪和高鹽食品的攝入也是非常關鍵的。通過這些細致的選擇,我發(fā)現(xiàn)自己在就餐中變得更加健康和有活力。
第三段:文化體驗 (200字)
飲食文化是一個國家或地區(qū)文化的重要組成部分。在我多次旅行和留學的經(jīng)歷中,我有幸品嘗到了世界各地的美食,也領略到了不同的飲食文化。我發(fā)現(xiàn),除了享受美食的獨特風味外,我通過嘗試當?shù)氐氖澄锖蛡鹘y(tǒng)烹飪方法,更深入地了解了當?shù)厝说纳盍晳T、價值觀和歷史背景。這讓我的就餐體驗更加豐富多彩,也增長了我的跨文化交流能力。
第四段:就餐禮儀 (200字)
與他人一起就餐時,恰當?shù)木筒投Y儀是至關重要的。我認為,尊重他人、注重衛(wèi)生和遵守一定的規(guī)矩是良好就餐禮儀的基本要求。要主動幫助他人、不大聲喧嘩、不隨地吐槽,這些觀點都是我在就餐中常常保持的行為準則。此外,要學會使用餐具、正確餐桌姿勢、遵守用餐順序等,可以讓就餐過程更加和諧和灑脫。
第五段:餐后感言 (200字)
每次就餐后,我都會反思這次就餐的體驗并寫下餐后感言。我會提醒自己哪些菜品是我特別喜歡的,哪些菜品需要改進等。這不僅是為了記錄我生活中美好的時刻,也是為了能夠持續(xù)改進和提高自己的就餐質量。通過這樣的反思和總結,我深刻體會到就餐不僅是填飽肚子的過程,更是我與美食、與他人交流、與自己內心對話的機會。
結尾段 (100字)
就餐是我們生活中的一部分,而我們對待就餐的態(tài)度和行為直接影響了我們的生活質量。通過關注飲食健康、嘗試不同的飲食文化、遵守就餐禮儀和餐后反思總結,我們可以在就餐中體驗到更多的樂趣和成長。因此,我們應該時刻關注就餐的品質,并通過不斷地學習和行動來提升自己的就餐體驗。
食堂就餐心得體會篇五
為維護公司正常的`飯?zhí)弥刃?,給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度。
1.1廚工守則,衛(wèi)生條例
1.1.1嚴格遵守公司各項規(guī)定,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
1.1.2工作時必須自查食物是否變質、變味現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
1.1.3工作時要穿戴白色工作服、工作帽,打菜人員不得用圍裙或工作服擦手擦臉,嚴禁上班時吸煙。
1.1.4嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。
1.1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好。
1.1.6工作中嚴格按伙食標準精打細算,以最大限度內盡量做到色香味,花樣、品種多樣化。
1.1.7整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。
1.1.8每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
1.2管理制度
1.2.1廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管,再由行政部門指定人員采購。
1.2.2廚房所購回之食品,由行政部門每周不定期進行抽查,抽查內容:食品質量、重量。對不合格食品,拒收并按規(guī)定處理。
1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
1.2.4餐具必須妥善保管,任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。
1.2.5餐具必須每日進行一次清查盤點,除正常損耗外,清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責任。
2.1員工就餐必須著工作服,自覺排隊,不得插隊、替他人打飯,員工不得進入操作間打飯或動手拿取食物。
2.2就餐人員必須按自己的飯量盛飯,杜絕浪費現(xiàn)象。
2.3食堂內要做到文明用餐,不得抽煙、隨地吐痰及大聲喧嘩。
2.4就餐后,必須將自己盤中所剩飯菜殘渣倒入垃圾桶內,餐具放到食堂指定地點,不得堆放在桌面上。
2.5嚴格按餐廳就餐時間進餐,其餐廳開放時間如下:中餐:11:30—12:30晚餐17:00—18:00具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準。
2.6各部門如有加班須在下午14:00前通知廚房,以便廚房準備工作,逾時報餐,所造成用餐不便,由各部門管理自行解決工作。
食堂就餐心得體會篇六
為維護公司正常的.飯?zhí)弥刃?,給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度。
1.1廚工守則,衛(wèi)生條例
1.1.1嚴格遵守公司各項規(guī)定,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
1.1.2工作時必須自查食物是否變質、變味現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
1.1.3工作時要穿戴白色工作服、工作帽,打菜人員不得用圍裙或工作服擦手擦臉,嚴禁上班時吸煙。
1.1.4嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。
1.1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好。
1.1.6工作中嚴格按伙食標準精打細算,以最大限度內盡量做到色香味,花樣、品種多樣化。
1.1.7整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。
1.1.8每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
1.2管理制度
1.2.1廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管,再由行政部門指定人員采購。
1.2.2廚房所購回之食品,由行政部門每周不定期進行抽查,抽查內容:食品質量、重量。對不合格食品,拒收并按規(guī)定處理。
1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
1.2.4餐具必須妥善保管,任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。
1.2.5餐具必須每日進行一次清查盤點,除正常損耗外,清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責任。
2.1員工就餐必須著工作服,自覺排隊,不得插隊、替他人打飯,員工不得進入操作間打飯或動手拿取食物。
2.2就餐人員必須按自己的飯量盛飯,杜絕浪費現(xiàn)象。
2.3食堂內要做到文明用餐,不得抽煙、隨地吐痰及大聲喧嘩。
2.4就餐后,必須將自己盤中所剩飯菜殘渣倒入垃圾桶內,餐具放到食堂指定地點,不得堆放在桌面上。
2.5嚴格按餐廳就餐時間進餐,其餐廳開放時間如下:中餐:11:30—12:30晚餐17:00—18:00具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準。
2.6各部門如有加班須在下午14:00前通知廚房,以便廚房準備工作,逾時報餐,所造成用餐不便,由各部門管理自行解決工作。
食堂就餐心得體會篇七
為認真貫徹執(zhí)行國家、省、州、縣有關肺炎疫情防控工作的決策部署,全面加強復工后機關食堂的`管理,防止出現(xiàn)疫情擴散蔓延情況,現(xiàn)特制定以下管理方案,請各位嚴格遵照執(zhí)行。
1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實行分餐制(以盒飯形式提供),實行錯時、分散就餐,保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求,避免圓桌和對桌就餐;所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā),不得自主領取。
2.加強領餐、就餐人員管理。疫情防控期間,食堂必須設體溫測量人員。領餐人員或就餐人員在進入食堂前,自覺接受體溫測量,領餐或就餐前必須佩戴口罩,勤洗手消毒,做好個人衛(wèi)生防護。
3.強化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實行體溫檢測上崗方案,并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的,必須立即調離工作崗位,待查明原因并治愈后,方可重新上崗。從業(yè)人員操作前,必須洗手消毒,一律佩戴口罩和一次性手套,防止交叉污染。
4.嚴格食材采購管理。采購食材應嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票方案,食堂采購人員在采買過程中必須佩戴口罩,嚴格落實防護措施。嚴禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物,嚴禁采購、宰殺、加工野生動物及其制品,不得采購活禽進行加工制作。嚴禁采購、加工制作未按規(guī)定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉。
5.加強食堂加工操作管理。食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開,所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間,不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點等高風險食品。每餐食品應按規(guī)范要求做好留樣。
6.保證就餐場所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通,餐飲具每餐使用前必須嚴格清洗消毒達標。每餐前后必須對加工就餐場所進行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。
7.及時處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應分類管理、按規(guī)定處置,設置專用帶蓋垃圾桶,做到日產日清。
食堂就餐心得體會篇八
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控作,加強員工餐廳防控管理,滿職工就餐需求,保障職工員的命健康安全,特制定本案。
餐廳屬于員密集區(qū)域,應加強空流通,最限度引室外新鮮空。
1.合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的然通風效果,加強室內外空流通;
2.樓梯間或密閉區(qū)域(外窗不通風區(qū)),應定期開啟消防排煙設備(動后要恢復到消防體統(tǒng)正常狀態(tài)),確保各區(qū)域空流通。
3.餐廳具體通風措施:
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開,每天結業(yè)后關閉;
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求,實施窗戶開關;
新型冠狀病毒消毒常消毒劑:
1.氯化消毒類:84消毒液、雙氧等;
2.濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,規(guī)模使)。
2.消毒式:
噴霧式:噴霧器噴灑消毒液進表消毒,適積快速有效消毒。
擦拖式:布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表進消毒,適積及物體表消毒。
3.具體消毒作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒式就餐區(qū)、出、過道、電梯、洗間等84消毒液、酒精三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加間84消毒液兩次(早餐前、結業(yè)后)擦拖法儲藏間次(結業(yè)后)餐廳門窗三次(每餐開餐前)垃圾桶兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于次。
4.餐廳設置專實施消毒管理,并做好相關消毒記錄。
5.其他消毒管理:依據(jù)國家品安全法律法規(guī)執(zhí)。
為阻斷“疫情”傳播途徑,結合員工實際情況,職工就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”,同時對餐廳內部就餐座位進“改造”及增設“室外就餐區(qū)”,確保職工餐安全。
1.內部座位“改造”:
1.2職工就餐時實施“交叉”就座,每個間隔1距離(詳見意圖);
1.3經(jīng)改造后,樓餐廳次性可容納約300就餐,三樓次性可容納300就餐;
1.4餐廳座位改造及就座意圖:
2.室外增設臨時就餐區(qū):
2.1增設位置:餐廳西地坪(約1600平);
2.2就餐座位:使單課桌,可容納約240張(可衍員工中場位置,增加就餐座位);
2.3位置排列:保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
3.錯時就餐制:
3.1餐廳根據(jù)員工措時就餐時間,提前備餐,確保供餐正常;
(約)37009004次40分鐘2.5時4.分散就餐制:
4.1分批就餐的同時,對學實施樓層分劃,規(guī)定每批次學各樓層取餐及就餐數(shù),確保取餐迅速及保障后續(xù)學有充就餐時間。
4.2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”,每天每批次規(guī)定及輪流班次室外餐,同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管,確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺”及服務員,學就餐完畢后,及時帶有消毒藥劑的抹布清理臺,確保下批次學就餐安全。
(四)職工就餐程序硬性要求:
所有就餐職工進餐廳在就餐(正式吃飯)時,必須全程佩戴罩;
未佩戴罩員禁進餐廳就餐;
職工取餐時,應主動刷卡,與他嚴格保持距離及接觸。
(1)進餐廳:
所有就餐員佩戴好罩,從餐廳西南步梯進餐廳,嚴禁乘坐電梯及其他通道進。
(2)洗:
所有就餐員需到洗區(qū)進科學洗(洗六步法)。
(3)取餐:
取餐過程中,不得扎堆和隨意交談,應保持餐廳良好秩序,排隊時應保持與之間不少于50cm距離。
(4)就座:
按規(guī)定實施“交叉”就座,不得合就座及就餐,禁在貼有禁座標識位置上就座就餐。
(5)就餐:
就餐時取下罩,不得交談,就餐完畢后及時清理臺并佩戴好罩。
(6)離開就餐完畢后,應及時科學洗,并即從餐廳西北門或北門離開餐廳,不得在餐廳內逗留。
食堂就餐心得體會篇九
健康的飲食習慣,文明的就餐秩序,是學生道德品質教育和生命健康教育的一項重要內容,是校園文化建設的重要方面,也是做一個知書達理學生的基本條件之一。為進一步規(guī)范學生就餐行為,使每個學生做到“按時就餐,有序就餐,安靜就餐,節(jié)約就餐,衛(wèi)生就餐”,逐步養(yǎng)成文明就餐習慣,特制定本辦法。請遵照執(zhí)行。
(一)學生排隊要求:
1、在上午最后一節(jié)課下課鈴響后5分鐘內,各班在班干部組織下在教室外走廊排隊,做到靜、齊、快。
2、1-3年級各班由代課老師(4-9年級由班干部)帶領,整班按固定路線有秩序地前往餐廳。做到不提前、不延后,學生不脫離本班隊伍,不大聲喧嘩。
3、各班以兩列縱隊,按先后順序行進。途中,兩班不得并行,隊伍一直要保持到本班餐桌前。
4、因各種原因未能及時隨隊前往就餐的學生,不能急速奔跑,必須就近排到隊伍的最后面。
5、學生進入餐廳文明有序,做到隊伍不松散、不奔跑。
(二)學生就餐要求:
就餐前:
1、在指定的`座位就坐,不隨意換位,雙腿自然平放,不大聲講話,不用筷子敲打餐盤。
就餐時:
1、文明就餐,不能邊吃邊講話。
2、節(jié)約糧食,杜絕浪費,無特殊原因飯菜要吃完,不偏食、不挑食。
3、保持桌面干凈,如不小心將飯菜掉在地上須及時清理,自己的桌面自己清。
就餐后:
1、就餐完畢,有序排隊,到指定的位置倒剩菜剩飯,雙手端餐盤,不擁擠、不推搡、不插隊。
2、用餐后及時離開餐廳,不得在餐廳逗留,嚴禁在餐廳內追打嬉鬧,保持餐廳安靜。
3、學生一律在餐廳內就餐,吃完后方可離開座位,嚴禁將可以攜帶的菜帶出餐廳吃。
4、低年級學生在就餐后不得到食堂門口玩耍、觀望。
(一)班主任管理
1、做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實工作。
2、1-3年級各班班主任隨班就餐,對本班學生就餐進行全程管理。
3、4-9年級各班班主任需不定時就餐時跟班監(jiān)控,待習慣養(yǎng)成后要及時關注本班學生就餐情況。
4、對本班學生排隊、學生分飯菜、衛(wèi)生打掃等進行培訓和指導。
(二)學生干部管理
1、3—6年級每天安排兩名學生在食堂打餐路隊管理
2、3—6年級每天安排兩名學生管理吃飯不說,不打鬧。
(一)行政檢查
每周由行政值周領導不定期進食堂檢查指導學生就餐情況,并把存在問題及時在值周工作周報中反饋。
(二)德育處檢查
德育處工作人員和值周教師組織值日學生每天對中低段和高段學生就餐進行監(jiān)督檢查。凡違反上述各項要求的,每項扣2分/班,上限為6分,納入班級考核。
四、后勤保障及其他方面
1、在食堂醒目位置制作學生就餐要求牌,提醒學生。
2、給學生干部配
(二)學生干部管理
3—6年級每天安排兩名學生在食堂打餐路隊管理。
食堂就餐心得體會篇十
為認真貫徹執(zhí)行國家、省、州、縣有關肺炎疫情防控工作的決策部署,全面加強復工后機關食堂的管理,防止出現(xiàn)疫情擴散蔓延情況,現(xiàn)特制定以下管理方案,請各位嚴格遵照執(zhí)行。
1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實行分餐制(以盒飯形式提供),實行錯時、分散就餐,保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求,避免圓桌和對桌就餐;所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā),不得自主領取。
2.加強領餐、就餐人員管理。疫情防控期間,食堂必須設體溫測量人員。領餐人員或就餐人員在進入食堂前,自覺接受體溫測量,領餐或就餐前必須佩戴口罩,勤洗手消毒,做好個人衛(wèi)生防護。
3.強化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實行體溫檢測上崗方案,并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的,必須立即調離工作崗位,待查明原因并治愈后,方可重新上崗。從業(yè)人員操作前,必須洗手消毒,一律佩戴口罩和一次性手套,防止交叉污染。
4.嚴格食材采購管理。采購食材應嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票方案,食堂采購人員在采買過程中必須佩戴口罩,嚴格落實防護措施。嚴禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物,嚴禁采購、宰殺、加工野生動物及其制品,不得采購活禽進行加工制作。嚴禁采購、加工制作未按規(guī)定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉。
5.加強食堂加工操作管理。食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開,所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間,不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點等高風險食品。每餐食品應按規(guī)范要求做好留樣。
6.保證就餐場所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通,餐飲具每餐使用前必須嚴格清洗消毒達標。每餐前后必須對加工就餐場所進行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。
7.及時處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應分類管理、按規(guī)定處置,設置專用帶蓋垃圾桶,做到日產日清。
食堂就餐心得體會篇十一
公司能夠為員工提供用餐是一樣好事,但是如果管理不好,說不定就會變成壞事。因為員工素質的參差不齊,員工用餐插隊、浪費現(xiàn)象十分的嚴重。
員工用餐管理制度
一、就餐人員范圍
1.公司所有正式員工、試用期員工、臨時安排人員。
2.經(jīng)領導批準在本企業(yè)工作的臨時人員。
二、就餐地點的劃分
1.煉鐵廠的員工在廠內售飯點用餐。
2.鐵廠主任級以上領導在指定小餐廳就餐。
3.辦公樓機關人員在公司二樓餐廳就餐。
4.機關主任級以上領導在指定小餐廳就餐。
5.總經(jīng)理、行政副總隨時抽檢員工用餐情況。
三、就餐次數(shù)限定
1.公司食堂售餐實行每日三餐制即:早、中、晚餐。
2.經(jīng)公司領導批準人員可享受免費用餐或有償就餐。
3.臨時加班、開會、臨時外來事務接待,經(jīng)公司領導批準后,由辦公室、行政部統(tǒng)一安排。
四、就餐時間安排
1.早餐:06:40--08:30
2.午餐:12:00--13:00
3.晚餐:17:40--18:40
4.招待用餐時間不限定。
五、就餐手續(xù)辦理
1.公司員工憑本人ic卡刷卡就餐。
2.臨時安裝人員、應聘人員等非公司正式員工就餐,須本部門領導開具證明,到行政部辦公室,由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開具紙質餐劵。
六、就餐管理制度
1.患有傳染病人員,禁止在員工餐廳就餐。
2.必須在規(guī)定的時間到餐廳就餐,不得提前。
3.必須遵守就餐秩序,依次排隊刷卡打飯,不得插隊、擁擠、大聲喧嘩。
4.講文明,講禮貌,互相尊重。如對食堂飯菜質量和食堂員工服務態(tài)度持有異議,應按正確渠道逐級反映,不得與食堂員工隨意爭吵。
5.員工應在員工餐廳用餐,不得將飯菜帶出餐廳。因工作原因不能按時來餐廳用餐,可報請相關領導審批后,由行政管理部統(tǒng)一安排。
6.就餐人員應將剩飯菜、剩湯倒入回收桶,不得隨意亂倒。
7.文明用餐,餐廳內不準隨地吐痰,不準吸煙,不準吵鬧,不準飲酒。
卡片內有集成電路,嚴禁彎曲、刻劃、摔打或接近強電磁場。員工的ic卡如有損壞、遺失,請及時辦理相關手續(xù)。
9.就餐人員需持本人的ic卡進行消費用餐。在打飯過程中,如發(fā)現(xiàn)人卡不符、持有已自動離職人員ic卡或者消費機自動報警的ic卡,炊事人員有權沒收。并報送相關領導,對持卡人給與相應的處罰。
10.自覺愛護餐廳財產,嚴禁損壞餐廳設施,違者除作相應的賠償外還將受到紀律處罰。
七、外來人員招待及公司內部員工加班用餐規(guī)定
1、確需招待用餐,按照上級領導的有關規(guī)定,經(jīng)總經(jīng)理批準后,辦公室承辦,到指定地點用餐。
2、堅持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰分管誰陪餐的原則。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務及其它人員來公司因公辦事,確需就餐的,經(jīng)總經(jīng)理批準安排工作餐,開具派餐單,按照公司相應招待標準,由辦公室負責安排接待,陪人不超過兩人,到指定地點就餐。凡自行安排就餐的由本人負責解決。
八、違規(guī)處罰
1.凡未經(jīng)批準私自在食堂用餐者,發(fā)現(xiàn)一次罰款50元
2.違反本制度中任意一條者,第一次給予警告,第二次處罰50元,三次以上(含三次)給予一千元不等的罰款,并予以行政處理。
3.本管理制度與公司其它管理規(guī)定同時執(zhí)行。
九、就餐管理方式
1.行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務部門,員工就餐管理工作均由行政部負責制定。行政部經(jīng)理對員工就餐管理事項負全責,就餐人員應積極配合,遵守食堂的各項管理制度,保持就餐的良好秩序。
2.公司行政管理部負責對本規(guī)定進行解釋。
食堂就餐心得體會篇十二
健康的飲食習慣,文明的就餐秩序,是學生道德品質教育和生命健康教育的一項重要內容,是校園文化建設的重要方面,也是做一個知書達理學生的基本條件之一。為進一步規(guī)范學生就餐行為,使每個學生做到“按時就餐,有序就餐,安靜就餐,節(jié)約就餐,衛(wèi)生就餐”,逐步養(yǎng)成文明就餐習慣,特制定本辦法。請遵照執(zhí)行。
(一)學生排隊要求:
1、在上午最后一節(jié)課下課鈴響后5分鐘內,各班在班干部組織下在教室外走廊排隊,做到靜、齊、快。
2、1-3年級各班由代課老師(4-9年級由班干部)帶領,整班按固定路線有秩序地前往餐廳。做到不提前、不延后,學生不脫離本班隊伍,不大聲喧嘩。
3、各班以兩列縱隊,按先后順序行進。途中,兩班不得并行,隊伍一直要保持到本班餐桌前。
4、因各種原因未能及時隨隊前往就餐的`學生,不能急速奔跑,必須就近排到隊伍的最后面。
5、學生進入餐廳文明有序,做到隊伍不松散、不奔跑。
(二)學生就餐要求:
就餐前:
1、在指定的座位就坐,不隨意換位,雙腿自然平放,不大聲講話,不用筷子敲打餐盤。
就餐時:
1、文明就餐,不能邊吃邊講話。
2、節(jié)約糧食,杜絕浪費,無特殊原因飯菜要吃完,不偏食、不挑食。
3、保持桌面干凈,如不小心將飯菜掉在地上須及時清理,自己的桌面自己清。
就餐后:
1、就餐完畢,有序排隊,到指定的位置倒剩菜剩飯,雙手端餐盤,不擁擠、不推搡、不插隊。
2、用餐后及時離開餐廳,不得在餐廳逗留,嚴禁在餐廳內追打嬉鬧,保持餐廳安靜。
3、學生一律在餐廳內就餐,吃完后方可離開座位,嚴禁將可以攜帶的菜帶出餐廳吃。
4、低年級學生在就餐后不得到食堂門口玩耍、觀望。
(一)班主任管理
1、做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實工作。
2、1-3年級各班班主任隨班就餐,對本班學生就餐進行全程管理。
3、4-9年級各班班主任需不定時就餐時跟班監(jiān)控,待習慣養(yǎng)成后要及時關注本班學生就餐情況。
4、對本班學生排隊、學生分飯菜、衛(wèi)生打掃等進行培訓和指導。
(二)學生干部管理
1、3—6年級每天安排兩名學生在食堂打餐路隊管理
2、3—6年級每天安排兩名學生管理吃飯不說,不打鬧。
(一)行政檢查
每周由行政值周領導不定期進食堂檢查指導學生就餐情況,并把存在問題及時在值周工作周報中反饋。
(二)德育處檢查
德育處工作人員和值周教師組織值日學生每天對中低段和高段學生就餐進行監(jiān)督檢查。凡違反上述各項要求的,每項扣2分/班,上限為6分,納入班級考核。
四、后勤保障及其他方面
1、在食堂醒目位置制作學生就餐要求牌,提醒學生。
2、給學生干部配
(二)學生干部管理
1、3—6年級每天安排兩名學生在食堂打餐路隊管理
2、3—6年級每天安排兩名學生管理吃飯不說,不打鬧。
食堂就餐心得體會篇一
作為一個學生,在日常的生活中,食堂已經(jīng)成為我們不可或缺的“食堂”。食堂就餐不僅是為了滿足我們的饑餓感,同時也是我們日常生活中的重要體驗,所以良好的食堂就餐心得能夠幫助我們更好地體驗食堂。
一、感受食堂就餐的環(huán)境
步入食堂,我們第一感受的是環(huán)境。一個干凈整潔舒適的環(huán)境不僅會讓我們覺得舒服,同時也會讓我們更有食欲。而如果環(huán)境臟亂不堪,會讓我們覺得食堂的管理很差,不利于食堂進行長期經(jīng)營。因此,我們應該良好地保護食堂的環(huán)境,讓我們自己和其他人都能擁有一個舒適的用餐環(huán)境。
二、觀察食物種類和質量
進入食堂后,我們的第二個感官是觀察食物種類和質量。一個好的食堂應該提供豐富的食物類別,包括主食、菜肴、湯品和飲料等,以滿足不同消費者的需求和口感,同時還應該注意到食物的品質,鮮嫩、美味、衛(wèi)生,并做到讓人看得到放心,吃的放心。我們在選購食物時,要對食物進行篩選,選擇品質好的食物,并對食物的新鮮度和健康程度進行評估,以保證自己的飲食質量,并避免食品安全問題的出現(xiàn)。
三、合理地選擇食物組合
當我們進入食堂,并挑選好每一種想要的食物后,就到了合理地選擇食物組合的時候了。我們應該根據(jù)自己的身體狀況和活動水平,選擇物理活動和飲食組合,不要過度攝入高熱量和高脂肪的食物,以避免發(fā)胖或其他健康問題的出現(xiàn),同時,也不要過度攝入高鹽、高糖和高脂肪的食物,以避免疾病的發(fā)生。
四、遵守食堂當中對就餐規(guī)則的要求
在食堂就餐過程中,我們要遵守食堂的就餐規(guī)則,包括排隊、分類就餐、不浪費食物、回收餐具等等。我們應該要有足夠的禮貌和素質,在食堂就餐過程中,積極與他人交流,并遵守規(guī)章制度,以便維護良好的食堂環(huán)境,促進食堂的秩序,美好的同理心是重要的。
五、愛惜食堂資源、保護環(huán)境
最后,我們應該愛惜食堂資源,保護環(huán)境,并做好自己的工作。我們必須要認識到食堂是公共資源,以不浪費為建立經(jīng)濟、環(huán)保、美觀和和諧的食堂環(huán)境的目標。我們自己要盡自己的能力,為食堂的管理和人員做好本職工作和服務,提高食堂質量,為大家營造一個干凈、食品安全的、熱情友好的食堂。
總之,食堂是我們日常生活中不可或缺的場所,讓我們可以打敗肚子,并且,一個良好、干凈、整潔、健康、綠色、友好和溫馨的食堂,讓我們可以更好地享受食品的安全和美味,同時也能夠更高效地學習和工作。因此,我們需要從自己做起,愛護食堂,關注食品安全,提高自身素質,創(chuàng)造更好的食堂用餐經(jīng)驗。
食堂就餐心得體會篇二
就餐是人們日常生活中不可或缺的一部分,用餐的方式和體驗也直接影響了我們的身心健康和生活品質。在長時間的用餐過程中,我一直保持著對餐飲文化的關注和嘗試,積累了一些關于就餐心得的體會。在這篇文章中,我將分享我對就餐的觀察和領悟,展示我個人的就餐心得。
首先,對于就餐來說,環(huán)境是一個重要的方面。無論是餐館、食堂還是自家吃飯,環(huán)境的氛圍直接影響就餐者的心情和食欲。在我就餐的經(jīng)歷中,我發(fā)現(xiàn)一個干凈整潔、裝飾雅致的環(huán)境會使我更愉悅地享受食物,因為它給人一種美好的感覺。此外,就餐環(huán)境的音樂選擇也能起到很大的調節(jié)作用。柔和的背景音樂可以使我更加放松,享受用餐的過程。因此,一個舒適愉悅的就餐環(huán)境對我來說是非常重要的。
其次,在使用餐前準備和就餐規(guī)則上,我有一些心得體會。首先,仔細選擇食物。在點菜時,我會結合自己的健康需求和口味喜好,選擇既健康又美味的菜肴。其次,注意吃飯的速度和咀嚼的充分性。慢慢咀嚼食物可以增加飽腹感,還有助于消化吸收。此外,我也注意避免與熱食直接接觸,以免燙傷。同時,我盡量減少使用手機和其他電子設備等會分散注意力的物品,以便專心享受用餐過程。這些規(guī)則的遵守幫助我更好地享受用餐,保證了我的身心健康。
同時,我也關注到就餐中與他人的互動對用餐體驗的影響。我發(fā)現(xiàn)與家人、朋友或同事一起用餐可以增加交流和親密感。通過分享美食、交換對飯菜的評價和討論一些有趣的話題,可以增進彼此之間的情感和友誼。在與陌生人一起用餐時,我會學會尊重對方的空間和習慣,避免干擾和沖突。在我看來,與人共享美食是一種美好的體驗,可以帶來愉悅和滿足感。
此外,在食物的選擇和健康方面,我也有一些體會。選擇健康的食物對保持身體健康和控制體重很重要。我盡量選擇清淡、營養(yǎng)豐富的食物,攝入適量的蔬菜、水果和蛋白質。此外,我也盡量避免油炸食品和高糖飲料,限制鹽分和油脂的攝入。這些注意和選擇可以幫助我保持健康的飲食習慣和良好的體形。
最后,我也注重對餐飲文化的嘗試和體驗。我喜歡嘗試不同的餐館和不同種類的美食,了解和感受不同地域和文化的獨特之處。通過嘗試不同的食物和菜肴,我也發(fā)現(xiàn)了自己對某些特定食物的偏好和口味。通過這樣的體驗,我更深刻地認識到食物與文化之間的緊密聯(lián)系,并且拓寬了我的眼界和視野。
總之,就餐不僅僅是為了填飽肚子,更是一種享受和體驗。在多年的用餐過程中,我積累了許多關于就餐的心得體會。無論是注意用餐環(huán)境的舒適性,還是按照規(guī)則和健康方面的選擇,或是與他人的互動和對餐飲文化的嘗試,這些都是我個人關于就餐的體會。通過這些體會,我享受到了飲食的樂趣,也更加關注健康和文化的融合。
食堂就餐心得體會篇三
第一段:介紹食堂就餐的背景和意義(200字)
食堂是大學校園內重要的一部分,為學生、教職工提供豐富多樣的飲食選擇。食堂就餐不僅能滿足人們的生理需求,還有助于促進校園文化的交流和學生間的互動。這里匯聚著各種美食,頗受師生們的喜愛。在食堂就可品嘗到各地特色的菜肴,乃至體驗到異域的美食文化。
第二段:食堂就餐的優(yōu)點和便利性(200字)
食堂就餐不僅方便快捷,而且有一定的經(jīng)濟性。大學食堂通常提供價格實惠的套餐,學生可以在繁忙的學習和生活中省去了做飯和買菜的煩惱。與此同時,食堂還能提供均衡的飲食,供應全營養(yǎng)標準,為大家提供了方便和保證了營養(yǎng)的同時,也能避免一些大家因為吃出健康問題而產生的后顧之憂。
第三段:食堂的菜品與味道(300字)
大學食堂為滿足各個人口和需求的個體,菜品的選擇也是五花八門。有滋有味的川菜,清淡爽口的粵菜,香辣可口的湘菜……無論是南方還是北方的學生,在這里都能找到自己熟悉的美食。食堂的味道大多數(shù)情況下可以保持可口和衛(wèi)生的水準,讓人放心享用。當然,食堂也有不盡完美的地方,菜品的多樣性和口味的個性會受到一定的限制,但這并不能否認食堂提供的便利和美食的滿足感。
第四段:食堂就餐的互動和交流(300字)
食堂的就餐環(huán)境為人們提供了更多的交流機會。相比在宿舍或教室就餐,食堂就餐更容易發(fā)生交流和互動。同學們可以一起進食,合理安排時間,在這過程中相互交流、討論、分享個人經(jīng)驗和感悟,甚至由點滴對生活的態(tài)度產生共鳴。同時,食堂也是學校組織舉辦各種活動和聚餐的好地方,促進同學間的加深友誼和增強集體凝聚力。
第五段:食堂發(fā)展的問題和對策(200字)
但是,食堂在滿足大家需求的同時也面臨著一些問題。一方面,一些食堂在繁忙時間可能比較擁擠,就餐環(huán)境可能不夠舒適;另一方面,菜品的種類和口味還可以進一步豐富,考慮到更多的食客需求。解決這些問題需要加大對食堂的投入,不斷改善就餐環(huán)境和提升廚師技術。同時,學校還可以充分調研學生的需求,引入更多的菜品,提供更具選擇性的套餐。
總結:
食堂就餐作為校園生活的重要組成部分,對學生和教職工有著重要的意義。食堂的就餐便利性、菜品的多樣性和味道的可口性,以及由此帶來的人與人之間的互動和交流,都讓食堂成為校園生活中不可或缺的一部分。但也需要逐步解決和改進一些問題,以提供更好的就餐環(huán)境和滿足更多人的需求。
食堂就餐心得體會篇四
第一段:引言 (200字)
就餐是我們日常生活中非常重要的一部分,不僅是滿足生理需求的過程,也是社交交流的時刻。近些年來,我有幸品嘗了各式各樣的美食,收獲了許多就餐心得。在這篇文章中,我將分享自己的體會和感悟,并探討如何在就餐中取得更好的體驗。
第二段:飲食健康 (200字)
在當今社會,越來越多的人開始關注飲食的健康問題。無論是家庭聚餐還是外出用餐,我始終堅持選擇健康的食材和烹飪方式。新鮮的蔬菜、高質量的蛋白質和合理的膳食結構成為我的健康飲食的重點。此外,減少高熱量、高脂肪和高鹽食品的攝入也是非常關鍵的。通過這些細致的選擇,我發(fā)現(xiàn)自己在就餐中變得更加健康和有活力。
第三段:文化體驗 (200字)
飲食文化是一個國家或地區(qū)文化的重要組成部分。在我多次旅行和留學的經(jīng)歷中,我有幸品嘗到了世界各地的美食,也領略到了不同的飲食文化。我發(fā)現(xiàn),除了享受美食的獨特風味外,我通過嘗試當?shù)氐氖澄锖蛡鹘y(tǒng)烹飪方法,更深入地了解了當?shù)厝说纳盍晳T、價值觀和歷史背景。這讓我的就餐體驗更加豐富多彩,也增長了我的跨文化交流能力。
第四段:就餐禮儀 (200字)
與他人一起就餐時,恰當?shù)木筒投Y儀是至關重要的。我認為,尊重他人、注重衛(wèi)生和遵守一定的規(guī)矩是良好就餐禮儀的基本要求。要主動幫助他人、不大聲喧嘩、不隨地吐槽,這些觀點都是我在就餐中常常保持的行為準則。此外,要學會使用餐具、正確餐桌姿勢、遵守用餐順序等,可以讓就餐過程更加和諧和灑脫。
第五段:餐后感言 (200字)
每次就餐后,我都會反思這次就餐的體驗并寫下餐后感言。我會提醒自己哪些菜品是我特別喜歡的,哪些菜品需要改進等。這不僅是為了記錄我生活中美好的時刻,也是為了能夠持續(xù)改進和提高自己的就餐質量。通過這樣的反思和總結,我深刻體會到就餐不僅是填飽肚子的過程,更是我與美食、與他人交流、與自己內心對話的機會。
結尾段 (100字)
就餐是我們生活中的一部分,而我們對待就餐的態(tài)度和行為直接影響了我們的生活質量。通過關注飲食健康、嘗試不同的飲食文化、遵守就餐禮儀和餐后反思總結,我們可以在就餐中體驗到更多的樂趣和成長。因此,我們應該時刻關注就餐的品質,并通過不斷地學習和行動來提升自己的就餐體驗。
食堂就餐心得體會篇五
為維護公司正常的`飯?zhí)弥刃?,給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度。
1.1廚工守則,衛(wèi)生條例
1.1.1嚴格遵守公司各項規(guī)定,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
1.1.2工作時必須自查食物是否變質、變味現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
1.1.3工作時要穿戴白色工作服、工作帽,打菜人員不得用圍裙或工作服擦手擦臉,嚴禁上班時吸煙。
1.1.4嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。
1.1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好。
1.1.6工作中嚴格按伙食標準精打細算,以最大限度內盡量做到色香味,花樣、品種多樣化。
1.1.7整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。
1.1.8每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
1.2管理制度
1.2.1廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管,再由行政部門指定人員采購。
1.2.2廚房所購回之食品,由行政部門每周不定期進行抽查,抽查內容:食品質量、重量。對不合格食品,拒收并按規(guī)定處理。
1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
1.2.4餐具必須妥善保管,任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。
1.2.5餐具必須每日進行一次清查盤點,除正常損耗外,清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責任。
2.1員工就餐必須著工作服,自覺排隊,不得插隊、替他人打飯,員工不得進入操作間打飯或動手拿取食物。
2.2就餐人員必須按自己的飯量盛飯,杜絕浪費現(xiàn)象。
2.3食堂內要做到文明用餐,不得抽煙、隨地吐痰及大聲喧嘩。
2.4就餐后,必須將自己盤中所剩飯菜殘渣倒入垃圾桶內,餐具放到食堂指定地點,不得堆放在桌面上。
2.5嚴格按餐廳就餐時間進餐,其餐廳開放時間如下:中餐:11:30—12:30晚餐17:00—18:00具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準。
2.6各部門如有加班須在下午14:00前通知廚房,以便廚房準備工作,逾時報餐,所造成用餐不便,由各部門管理自行解決工作。
食堂就餐心得體會篇六
為維護公司正常的.飯?zhí)弥刃?,給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度。
1.1廚工守則,衛(wèi)生條例
1.1.1嚴格遵守公司各項規(guī)定,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
1.1.2工作時必須自查食物是否變質、變味現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
1.1.3工作時要穿戴白色工作服、工作帽,打菜人員不得用圍裙或工作服擦手擦臉,嚴禁上班時吸煙。
1.1.4嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。
1.1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好。
1.1.6工作中嚴格按伙食標準精打細算,以最大限度內盡量做到色香味,花樣、品種多樣化。
1.1.7整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。
1.1.8每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
1.2管理制度
1.2.1廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管,再由行政部門指定人員采購。
1.2.2廚房所購回之食品,由行政部門每周不定期進行抽查,抽查內容:食品質量、重量。對不合格食品,拒收并按規(guī)定處理。
1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
1.2.4餐具必須妥善保管,任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。
1.2.5餐具必須每日進行一次清查盤點,除正常損耗外,清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責任。
2.1員工就餐必須著工作服,自覺排隊,不得插隊、替他人打飯,員工不得進入操作間打飯或動手拿取食物。
2.2就餐人員必須按自己的飯量盛飯,杜絕浪費現(xiàn)象。
2.3食堂內要做到文明用餐,不得抽煙、隨地吐痰及大聲喧嘩。
2.4就餐后,必須將自己盤中所剩飯菜殘渣倒入垃圾桶內,餐具放到食堂指定地點,不得堆放在桌面上。
2.5嚴格按餐廳就餐時間進餐,其餐廳開放時間如下:中餐:11:30—12:30晚餐17:00—18:00具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準。
2.6各部門如有加班須在下午14:00前通知廚房,以便廚房準備工作,逾時報餐,所造成用餐不便,由各部門管理自行解決工作。
食堂就餐心得體會篇七
為認真貫徹執(zhí)行國家、省、州、縣有關肺炎疫情防控工作的決策部署,全面加強復工后機關食堂的`管理,防止出現(xiàn)疫情擴散蔓延情況,現(xiàn)特制定以下管理方案,請各位嚴格遵照執(zhí)行。
1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實行分餐制(以盒飯形式提供),實行錯時、分散就餐,保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求,避免圓桌和對桌就餐;所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā),不得自主領取。
2.加強領餐、就餐人員管理。疫情防控期間,食堂必須設體溫測量人員。領餐人員或就餐人員在進入食堂前,自覺接受體溫測量,領餐或就餐前必須佩戴口罩,勤洗手消毒,做好個人衛(wèi)生防護。
3.強化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實行體溫檢測上崗方案,并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的,必須立即調離工作崗位,待查明原因并治愈后,方可重新上崗。從業(yè)人員操作前,必須洗手消毒,一律佩戴口罩和一次性手套,防止交叉污染。
4.嚴格食材采購管理。采購食材應嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票方案,食堂采購人員在采買過程中必須佩戴口罩,嚴格落實防護措施。嚴禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物,嚴禁采購、宰殺、加工野生動物及其制品,不得采購活禽進行加工制作。嚴禁采購、加工制作未按規(guī)定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉。
5.加強食堂加工操作管理。食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開,所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間,不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點等高風險食品。每餐食品應按規(guī)范要求做好留樣。
6.保證就餐場所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通,餐飲具每餐使用前必須嚴格清洗消毒達標。每餐前后必須對加工就餐場所進行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。
7.及時處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應分類管理、按規(guī)定處置,設置專用帶蓋垃圾桶,做到日產日清。
食堂就餐心得體會篇八
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控作,加強員工餐廳防控管理,滿職工就餐需求,保障職工員的命健康安全,特制定本案。
餐廳屬于員密集區(qū)域,應加強空流通,最限度引室外新鮮空。
1.合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的然通風效果,加強室內外空流通;
2.樓梯間或密閉區(qū)域(外窗不通風區(qū)),應定期開啟消防排煙設備(動后要恢復到消防體統(tǒng)正常狀態(tài)),確保各區(qū)域空流通。
3.餐廳具體通風措施:
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開,每天結業(yè)后關閉;
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求,實施窗戶開關;
新型冠狀病毒消毒常消毒劑:
1.氯化消毒類:84消毒液、雙氧等;
2.濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,規(guī)模使)。
2.消毒式:
噴霧式:噴霧器噴灑消毒液進表消毒,適積快速有效消毒。
擦拖式:布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表進消毒,適積及物體表消毒。
3.具體消毒作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒式就餐區(qū)、出、過道、電梯、洗間等84消毒液、酒精三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加間84消毒液兩次(早餐前、結業(yè)后)擦拖法儲藏間次(結業(yè)后)餐廳門窗三次(每餐開餐前)垃圾桶兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于次。
4.餐廳設置專實施消毒管理,并做好相關消毒記錄。
5.其他消毒管理:依據(jù)國家品安全法律法規(guī)執(zhí)。
為阻斷“疫情”傳播途徑,結合員工實際情況,職工就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”,同時對餐廳內部就餐座位進“改造”及增設“室外就餐區(qū)”,確保職工餐安全。
1.內部座位“改造”:
1.2職工就餐時實施“交叉”就座,每個間隔1距離(詳見意圖);
1.3經(jīng)改造后,樓餐廳次性可容納約300就餐,三樓次性可容納300就餐;
1.4餐廳座位改造及就座意圖:
2.室外增設臨時就餐區(qū):
2.1增設位置:餐廳西地坪(約1600平);
2.2就餐座位:使單課桌,可容納約240張(可衍員工中場位置,增加就餐座位);
2.3位置排列:保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
3.錯時就餐制:
3.1餐廳根據(jù)員工措時就餐時間,提前備餐,確保供餐正常;
(約)37009004次40分鐘2.5時4.分散就餐制:
4.1分批就餐的同時,對學實施樓層分劃,規(guī)定每批次學各樓層取餐及就餐數(shù),確保取餐迅速及保障后續(xù)學有充就餐時間。
4.2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”,每天每批次規(guī)定及輪流班次室外餐,同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管,確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺”及服務員,學就餐完畢后,及時帶有消毒藥劑的抹布清理臺,確保下批次學就餐安全。
(四)職工就餐程序硬性要求:
所有就餐職工進餐廳在就餐(正式吃飯)時,必須全程佩戴罩;
未佩戴罩員禁進餐廳就餐;
職工取餐時,應主動刷卡,與他嚴格保持距離及接觸。
(1)進餐廳:
所有就餐員佩戴好罩,從餐廳西南步梯進餐廳,嚴禁乘坐電梯及其他通道進。
(2)洗:
所有就餐員需到洗區(qū)進科學洗(洗六步法)。
(3)取餐:
取餐過程中,不得扎堆和隨意交談,應保持餐廳良好秩序,排隊時應保持與之間不少于50cm距離。
(4)就座:
按規(guī)定實施“交叉”就座,不得合就座及就餐,禁在貼有禁座標識位置上就座就餐。
(5)就餐:
就餐時取下罩,不得交談,就餐完畢后及時清理臺并佩戴好罩。
(6)離開就餐完畢后,應及時科學洗,并即從餐廳西北門或北門離開餐廳,不得在餐廳內逗留。
食堂就餐心得體會篇九
健康的飲食習慣,文明的就餐秩序,是學生道德品質教育和生命健康教育的一項重要內容,是校園文化建設的重要方面,也是做一個知書達理學生的基本條件之一。為進一步規(guī)范學生就餐行為,使每個學生做到“按時就餐,有序就餐,安靜就餐,節(jié)約就餐,衛(wèi)生就餐”,逐步養(yǎng)成文明就餐習慣,特制定本辦法。請遵照執(zhí)行。
(一)學生排隊要求:
1、在上午最后一節(jié)課下課鈴響后5分鐘內,各班在班干部組織下在教室外走廊排隊,做到靜、齊、快。
2、1-3年級各班由代課老師(4-9年級由班干部)帶領,整班按固定路線有秩序地前往餐廳。做到不提前、不延后,學生不脫離本班隊伍,不大聲喧嘩。
3、各班以兩列縱隊,按先后順序行進。途中,兩班不得并行,隊伍一直要保持到本班餐桌前。
4、因各種原因未能及時隨隊前往就餐的學生,不能急速奔跑,必須就近排到隊伍的最后面。
5、學生進入餐廳文明有序,做到隊伍不松散、不奔跑。
(二)學生就餐要求:
就餐前:
1、在指定的`座位就坐,不隨意換位,雙腿自然平放,不大聲講話,不用筷子敲打餐盤。
就餐時:
1、文明就餐,不能邊吃邊講話。
2、節(jié)約糧食,杜絕浪費,無特殊原因飯菜要吃完,不偏食、不挑食。
3、保持桌面干凈,如不小心將飯菜掉在地上須及時清理,自己的桌面自己清。
就餐后:
1、就餐完畢,有序排隊,到指定的位置倒剩菜剩飯,雙手端餐盤,不擁擠、不推搡、不插隊。
2、用餐后及時離開餐廳,不得在餐廳逗留,嚴禁在餐廳內追打嬉鬧,保持餐廳安靜。
3、學生一律在餐廳內就餐,吃完后方可離開座位,嚴禁將可以攜帶的菜帶出餐廳吃。
4、低年級學生在就餐后不得到食堂門口玩耍、觀望。
(一)班主任管理
1、做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實工作。
2、1-3年級各班班主任隨班就餐,對本班學生就餐進行全程管理。
3、4-9年級各班班主任需不定時就餐時跟班監(jiān)控,待習慣養(yǎng)成后要及時關注本班學生就餐情況。
4、對本班學生排隊、學生分飯菜、衛(wèi)生打掃等進行培訓和指導。
(二)學生干部管理
1、3—6年級每天安排兩名學生在食堂打餐路隊管理
2、3—6年級每天安排兩名學生管理吃飯不說,不打鬧。
(一)行政檢查
每周由行政值周領導不定期進食堂檢查指導學生就餐情況,并把存在問題及時在值周工作周報中反饋。
(二)德育處檢查
德育處工作人員和值周教師組織值日學生每天對中低段和高段學生就餐進行監(jiān)督檢查。凡違反上述各項要求的,每項扣2分/班,上限為6分,納入班級考核。
四、后勤保障及其他方面
1、在食堂醒目位置制作學生就餐要求牌,提醒學生。
2、給學生干部配
(二)學生干部管理
3—6年級每天安排兩名學生在食堂打餐路隊管理。
食堂就餐心得體會篇十
為認真貫徹執(zhí)行國家、省、州、縣有關肺炎疫情防控工作的決策部署,全面加強復工后機關食堂的管理,防止出現(xiàn)疫情擴散蔓延情況,現(xiàn)特制定以下管理方案,請各位嚴格遵照執(zhí)行。
1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實行分餐制(以盒飯形式提供),實行錯時、分散就餐,保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求,避免圓桌和對桌就餐;所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā),不得自主領取。
2.加強領餐、就餐人員管理。疫情防控期間,食堂必須設體溫測量人員。領餐人員或就餐人員在進入食堂前,自覺接受體溫測量,領餐或就餐前必須佩戴口罩,勤洗手消毒,做好個人衛(wèi)生防護。
3.強化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實行體溫檢測上崗方案,并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的,必須立即調離工作崗位,待查明原因并治愈后,方可重新上崗。從業(yè)人員操作前,必須洗手消毒,一律佩戴口罩和一次性手套,防止交叉污染。
4.嚴格食材采購管理。采購食材應嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票方案,食堂采購人員在采買過程中必須佩戴口罩,嚴格落實防護措施。嚴禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物,嚴禁采購、宰殺、加工野生動物及其制品,不得采購活禽進行加工制作。嚴禁采購、加工制作未按規(guī)定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉。
5.加強食堂加工操作管理。食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開,所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間,不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點等高風險食品。每餐食品應按規(guī)范要求做好留樣。
6.保證就餐場所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通,餐飲具每餐使用前必須嚴格清洗消毒達標。每餐前后必須對加工就餐場所進行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。
7.及時處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應分類管理、按規(guī)定處置,設置專用帶蓋垃圾桶,做到日產日清。
食堂就餐心得體會篇十一
公司能夠為員工提供用餐是一樣好事,但是如果管理不好,說不定就會變成壞事。因為員工素質的參差不齊,員工用餐插隊、浪費現(xiàn)象十分的嚴重。
員工用餐管理制度
一、就餐人員范圍
1.公司所有正式員工、試用期員工、臨時安排人員。
2.經(jīng)領導批準在本企業(yè)工作的臨時人員。
二、就餐地點的劃分
1.煉鐵廠的員工在廠內售飯點用餐。
2.鐵廠主任級以上領導在指定小餐廳就餐。
3.辦公樓機關人員在公司二樓餐廳就餐。
4.機關主任級以上領導在指定小餐廳就餐。
5.總經(jīng)理、行政副總隨時抽檢員工用餐情況。
三、就餐次數(shù)限定
1.公司食堂售餐實行每日三餐制即:早、中、晚餐。
2.經(jīng)公司領導批準人員可享受免費用餐或有償就餐。
3.臨時加班、開會、臨時外來事務接待,經(jīng)公司領導批準后,由辦公室、行政部統(tǒng)一安排。
四、就餐時間安排
1.早餐:06:40--08:30
2.午餐:12:00--13:00
3.晚餐:17:40--18:40
4.招待用餐時間不限定。
五、就餐手續(xù)辦理
1.公司員工憑本人ic卡刷卡就餐。
2.臨時安裝人員、應聘人員等非公司正式員工就餐,須本部門領導開具證明,到行政部辦公室,由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開具紙質餐劵。
六、就餐管理制度
1.患有傳染病人員,禁止在員工餐廳就餐。
2.必須在規(guī)定的時間到餐廳就餐,不得提前。
3.必須遵守就餐秩序,依次排隊刷卡打飯,不得插隊、擁擠、大聲喧嘩。
4.講文明,講禮貌,互相尊重。如對食堂飯菜質量和食堂員工服務態(tài)度持有異議,應按正確渠道逐級反映,不得與食堂員工隨意爭吵。
5.員工應在員工餐廳用餐,不得將飯菜帶出餐廳。因工作原因不能按時來餐廳用餐,可報請相關領導審批后,由行政管理部統(tǒng)一安排。
6.就餐人員應將剩飯菜、剩湯倒入回收桶,不得隨意亂倒。
7.文明用餐,餐廳內不準隨地吐痰,不準吸煙,不準吵鬧,不準飲酒。
卡片內有集成電路,嚴禁彎曲、刻劃、摔打或接近強電磁場。員工的ic卡如有損壞、遺失,請及時辦理相關手續(xù)。
9.就餐人員需持本人的ic卡進行消費用餐。在打飯過程中,如發(fā)現(xiàn)人卡不符、持有已自動離職人員ic卡或者消費機自動報警的ic卡,炊事人員有權沒收。并報送相關領導,對持卡人給與相應的處罰。
10.自覺愛護餐廳財產,嚴禁損壞餐廳設施,違者除作相應的賠償外還將受到紀律處罰。
七、外來人員招待及公司內部員工加班用餐規(guī)定
1、確需招待用餐,按照上級領導的有關規(guī)定,經(jīng)總經(jīng)理批準后,辦公室承辦,到指定地點用餐。
2、堅持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰分管誰陪餐的原則。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務及其它人員來公司因公辦事,確需就餐的,經(jīng)總經(jīng)理批準安排工作餐,開具派餐單,按照公司相應招待標準,由辦公室負責安排接待,陪人不超過兩人,到指定地點就餐。凡自行安排就餐的由本人負責解決。
八、違規(guī)處罰
1.凡未經(jīng)批準私自在食堂用餐者,發(fā)現(xiàn)一次罰款50元
2.違反本制度中任意一條者,第一次給予警告,第二次處罰50元,三次以上(含三次)給予一千元不等的罰款,并予以行政處理。
3.本管理制度與公司其它管理規(guī)定同時執(zhí)行。
九、就餐管理方式
1.行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務部門,員工就餐管理工作均由行政部負責制定。行政部經(jīng)理對員工就餐管理事項負全責,就餐人員應積極配合,遵守食堂的各項管理制度,保持就餐的良好秩序。
2.公司行政管理部負責對本規(guī)定進行解釋。
食堂就餐心得體會篇十二
健康的飲食習慣,文明的就餐秩序,是學生道德品質教育和生命健康教育的一項重要內容,是校園文化建設的重要方面,也是做一個知書達理學生的基本條件之一。為進一步規(guī)范學生就餐行為,使每個學生做到“按時就餐,有序就餐,安靜就餐,節(jié)約就餐,衛(wèi)生就餐”,逐步養(yǎng)成文明就餐習慣,特制定本辦法。請遵照執(zhí)行。
(一)學生排隊要求:
1、在上午最后一節(jié)課下課鈴響后5分鐘內,各班在班干部組織下在教室外走廊排隊,做到靜、齊、快。
2、1-3年級各班由代課老師(4-9年級由班干部)帶領,整班按固定路線有秩序地前往餐廳。做到不提前、不延后,學生不脫離本班隊伍,不大聲喧嘩。
3、各班以兩列縱隊,按先后順序行進。途中,兩班不得并行,隊伍一直要保持到本班餐桌前。
4、因各種原因未能及時隨隊前往就餐的`學生,不能急速奔跑,必須就近排到隊伍的最后面。
5、學生進入餐廳文明有序,做到隊伍不松散、不奔跑。
(二)學生就餐要求:
就餐前:
1、在指定的座位就坐,不隨意換位,雙腿自然平放,不大聲講話,不用筷子敲打餐盤。
就餐時:
1、文明就餐,不能邊吃邊講話。
2、節(jié)約糧食,杜絕浪費,無特殊原因飯菜要吃完,不偏食、不挑食。
3、保持桌面干凈,如不小心將飯菜掉在地上須及時清理,自己的桌面自己清。
就餐后:
1、就餐完畢,有序排隊,到指定的位置倒剩菜剩飯,雙手端餐盤,不擁擠、不推搡、不插隊。
2、用餐后及時離開餐廳,不得在餐廳逗留,嚴禁在餐廳內追打嬉鬧,保持餐廳安靜。
3、學生一律在餐廳內就餐,吃完后方可離開座位,嚴禁將可以攜帶的菜帶出餐廳吃。
4、低年級學生在就餐后不得到食堂門口玩耍、觀望。
(一)班主任管理
1、做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實工作。
2、1-3年級各班班主任隨班就餐,對本班學生就餐進行全程管理。
3、4-9年級各班班主任需不定時就餐時跟班監(jiān)控,待習慣養(yǎng)成后要及時關注本班學生就餐情況。
4、對本班學生排隊、學生分飯菜、衛(wèi)生打掃等進行培訓和指導。
(二)學生干部管理
1、3—6年級每天安排兩名學生在食堂打餐路隊管理
2、3—6年級每天安排兩名學生管理吃飯不說,不打鬧。
(一)行政檢查
每周由行政值周領導不定期進食堂檢查指導學生就餐情況,并把存在問題及時在值周工作周報中反饋。
(二)德育處檢查
德育處工作人員和值周教師組織值日學生每天對中低段和高段學生就餐進行監(jiān)督檢查。凡違反上述各項要求的,每項扣2分/班,上限為6分,納入班級考核。
四、后勤保障及其他方面
1、在食堂醒目位置制作學生就餐要求牌,提醒學生。
2、給學生干部配
(二)學生干部管理
1、3—6年級每天安排兩名學生在食堂打餐路隊管理
2、3—6年級每天安排兩名學生管理吃飯不說,不打鬧。