最新大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目(通用17篇)

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    一個好的計劃可以幫助我們提前預(yù)知并解決可能出現(xiàn)的問題。了解自己的時間和資源限制,合理分配和安排計劃。以下是一些經(jīng)典的計劃范例,它們可以幫助你更好地理解和應(yīng)用計劃的各種技巧和方法。
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇一
    1、項目背景。
    俗話說:“知識就是力量、知識就是財富?!比缃瘢瑫廊皇俏覀儷@取智慧而能厚積薄發(fā)的力量源泉。而時下也正值全社會堅定不移地堅持可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略路線的新時期,因此資源的循環(huán)使用也必將成為我們充分利用有限資源的最佳途徑之一。近年來,大學(xué)生的學(xué)費問題已成為很多社會、高校及相關(guān)媒體關(guān)注的焦點,作為新時代的大學(xué)生,我們不僅應(yīng)該知道怎么賺錢,更應(yīng)該先懂得怎樣省錢。據(jù)不完全統(tǒng)計,我國高等院校學(xué)生每學(xué)期的購買各類教輔用書及其他類書籍的費用一般在一千元錢左右,而這些書籍中的大部分都是可以循環(huán)使用的。
    據(jù)了解,在國外(特別是xx)高校學(xué)生大部分已經(jīng)養(yǎng)成一屆一屆書籍循環(huán)使用的習(xí)慣!因此,二手書籍的流通使用將成為大學(xué)生解決高額書費問題的全新切入點。正基于此,xx吧在這個特殊時期的特殊環(huán)境下,以一種個性化的文化氣息濃厚的精神大餐的實體店面形式,即將展示在世人面前!
    2、項目名稱xx。
    我們?nèi)∶鹸x書吧,諧音學(xué)院書吧,主要含義是希望幫助我們xx民院的同學(xué)們能在我們輕松靜謐的書吧氛圍的眾多的二手書籍中找到自己的意中書,找到自己心中向往的那個寶貝。
    3、項目內(nèi)容。
    在創(chuàng)始階段,本店經(jīng)營初期是一個個體經(jīng)營商,后期我們將陸續(xù)拓展經(jīng)營范圍、服務(wù)群體從而發(fā)展成為連鎖經(jīng)營模式、有限公司。我們的書籍主要來自校內(nèi)大學(xué)生用過的教材、輔導(dǎo)書、工具書、光盤等。以合理的價格分門別類進(jìn)行收購。例如,教科書可以按重量、按學(xué)科進(jìn)行收購,然后以合理的價位打折出售給消費群體。同時面向社會及其他高校的二手書市場購買可讀性強(qiáng)、可循環(huán)利用率高的書籍。具體業(yè)務(wù)簡介如下:
    4、項目預(yù)期社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。
    隨著社會的發(fā)展,人們的精神生活越來越豐富,對于非物質(zhì)消費的要求越來越高。在生活節(jié)奏日益變快的同時,人們渴望在一個安靜的地方得到放松的同時還能提高自己的素質(zhì)與修養(yǎng)。去酒吧太鬧,書店太乏味,唯獨休閑書吧是個絕好的去處。恩施雖然不是大城市,但也有固定的精神消費群體,比如中小學(xué)生、大學(xué)生、白領(lǐng)族等,他們都需要休閑,需要充電,有著非常大的市場需求。
    書吧在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展迅速,如xx等地,書吧是比較常見的文化休閑場所,據(jù)我的調(diào)查,這些地方的書吧,裝修豪華,消費比較高,甚至按小時計費,這些書吧往往有許多其他服務(wù),也是重要的利潤來源,如提供茶水,咖啡等。規(guī)模書吧在全國大部分城市已經(jīng)出現(xiàn),中共中央也提倡建設(shè)“學(xué)習(xí)型社會”,這無疑給我們提供了更廣闊的發(fā)展空間。
    我們的收入主要有:會費收入、售書租書寄賣收入、存書共贏收入、書展收入、茶水服務(wù)收入、其他收入等;我們的支出主要有:門面租金及裝修、進(jìn)貨購書、員工工資等,估計投資兩年后即可回收資金。后期我們將高薪聘用專業(yè)的會計人才對資金進(jìn)行合理有效的管理。此外,我們的書吧將對各類學(xué)校的貧困學(xué)生實行相應(yīng)的特惠制度,并定期的向希望工程、貧困山區(qū)的學(xué)校等單位捐贈有價值的圖書,在給社會營造良好的讀書文化氛圍的同時,樹立自己的良好形象,給社會帶來良好的效益。像我們xx書吧這類休閑書吧,若發(fā)展達(dá)到一定的規(guī)模后,完全可以成為當(dāng)?shù)厝藗兊膫€人圖書館,甚至可以提升整個城市的文化品位。
    我們的宗旨:把書籍高效率的回收再利用,讓有價值的書籍在大家的手上“玩轉(zhuǎn)”起來!為了一切顧客,一切為了顧客!
    我們的經(jīng)營目標(biāo)是:合理的利潤;發(fā)展長期客戶;推廣二手書籍的重復(fù)利用;為廣大學(xué)子提供便利;保護(hù)環(huán)境,資源重復(fù)利用。我們將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢,擴(kuò)大經(jīng)營群體,擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模,打開整個恩施市場,建立真實與網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合的二手書籍交易平臺,進(jìn)而提高書吧的知名度,作為恩施第一家書吧一定要努力打造恩施州二手書吧第一品牌。
    通過我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn):我校很多大學(xué)生都不是恩施本地人。調(diào)查結(jié)果顯示,每學(xué)期只有約6%的同學(xué)會把一部分有用且輕便的書籍帶回家,而只有不到1%的同學(xué)會把所有的書籍都帶回家。而同學(xué)們處理用過書籍最常見的方法就是當(dāng)廢紙賣掉,很可惜。而隨著新學(xué)期的開始,一屆又一屆的新生使用相同的教材,不斷地購買內(nèi)容相同的參考書,復(fù)習(xí)資料等,花費了同學(xué)們很多不必要的開支。鑒于此xx書坊可以抓住這一供給和需求相平衡的機(jī)會,把握這一商機(jī),通過網(wǎng)上淘寶書坊作為中轉(zhuǎn)媒介,讓供求與需要完美銜接,為同學(xué)們提供二手書籍交易的平臺。
    在調(diào)查過程中我們驚喜的發(fā)現(xiàn),我校周邊仍沒有任何二手書店。因此,我們書吧營運后將很有競爭力,尚待挖掘的市場巨大。和書店相比,我們的書吧既有優(yōu)勢,又面臨挑戰(zhàn)。下面我們用swot分析方法對比分析我們書吧的狀況。
    我們的書吧首先將主要以實體店面的形式提供服務(wù),初期可先在校內(nèi)、騰訊qq等同學(xué)們經(jīng)常光顧的網(wǎng)絡(luò)媒介上申請賬號,讓訊息更廣泛、更靈通。發(fā)展到一定的階段后,會同步開x吧,提供網(wǎng)上圖書交易的平臺,通過學(xué)校的主頁面及百度搜索可直接鏈接到xx坊的頁面上,為同學(xué)們在線提供更加快捷、準(zhǔn)確、高效、時尚的交易平臺。等到第一家書吧成功營運一年后,為了滿足更多人的需要,會考慮校內(nèi)外加盟、代理的方式,開設(shè)連鎖加盟書吧,擴(kuò)大市場份額。
    后期我們將采取書吧實體店面與網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合的經(jīng)營模式是一種全新的模式,積極地采取營銷方案以占領(lǐng)市場。我們將充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢、充分利用本校的特點和優(yōu)勢,通過制定有效的激勵和評價機(jī)制來吸引客戶、并擴(kuò)建我們的經(jīng)營范圍。同時通過提供優(yōu)秀的業(yè)務(wù)來吸引更多的用戶。具體營銷策劃如下:
    1、宣傳方式。
    (1)根據(jù)現(xiàn)有市場的特殊性,我們針對校園主要采取校園代理宣傳活動,即在書店初期展開一周一次的宣傳活動,然后在學(xué)生熟悉了二手書店以后,逐漸將宣傳周期擴(kuò)大。這個活動主要是雇傭校園兼職,定期地為我們發(fā)傳單和在學(xué)校的宣傳欄以及公寓的宣傳板上張貼我們的廣告。
    (2)而對于非學(xué)生類人群的宣傳,我們采取在小區(qū)的宣傳欄上粘貼廣告以及發(fā)放傳單的方式,讓更多的市民熟悉我們二手書店。
    (3)利用網(wǎng)絡(luò)工具,招聘校園兼職制作二手書店的網(wǎng)頁,進(jìn)行網(wǎng)上宣傳,充分利用網(wǎng)絡(luò)的信息化、高效化、無邊界化。
    (4)我們還將通過將一些舊書無償捐助給慈善機(jī)構(gòu)來讓社會更多的人認(rèn)識到我們xx吧,引起人們更多的關(guān)注。
    2、促銷。
    一般來說,每個學(xué)期的開始和結(jié)束是學(xué)生的購書高潮,還有節(jié)假日也是購書送禮的高峰期。在這樣的時期,我們采取大規(guī)模的促銷活動。而在非購書高潮時期,我們將根據(jù)競爭對手的銷售手段和刺激居民購書的熱情而采取適當(dāng)?shù)拇黉N活動。高峰期的促銷方式不以價格戰(zhàn)為主,因為這是書吧盈利的高峰期,我們針對學(xué)生購書以贈送個性書簽,而對于送禮購書則給予免費包裝的形式。書簽和包裝紙的成本較低,也比較貼切購書者的心境。而在非購書高潮期間則以適時的價格優(yōu)惠為主,刺激消費。
    3、分送。
    我們的店面的選址將處于處于民院附近的中心位置,使恩施中職、校高職技校、普通中小學(xué)等的學(xué)生特別的我們湖北民院的學(xué)生到達(dá)我們店面的距離都不是很遠(yuǎn),所以基本上我們不采取送貨上門的方式。針對數(shù)量較多的買者,我們將會派送一名店員在當(dāng)天比較空閑的時間段(比如上午)將書本送到目的地。
    4、售后。
    基于二手書的特殊性,它不像家用電器什么的,我們沒有保修工作。顧客基本上是在店內(nèi)挑選好要買的書本,直接付款就可以了。原則上我們是不予退貨的。
    但是,有一點我們必須意識到,宣傳的時候,我們的宣傳主要是集中在書吧開業(yè)的初期。一年以后我們的校園宣傳及時在高峰期都可以不用以較高的頻率和規(guī)模進(jìn)行宣傳。因為學(xué)生的宣傳效應(yīng)很高,所以以后的營銷成本可以減少很多。
    5、預(yù)期營運模式。
    xx書吧由于考慮采取小規(guī)模經(jīng)營和成本問題,再加上書城本身的經(jīng)營時間,一般分為淡、旺季。
    銷售旺季一般在開學(xué)時,在校生買書需求上升;而收購書籍一般在學(xué)期末,那時大四的學(xué)生會把自己的書以滿意的價格賣給本書城。在旺季,書城會有兩名銷售人員在店內(nèi)經(jīng)營,而平時為了節(jié)省成本,實行早晚兩班倒:店內(nèi)只需一名銷售人員,一名可到附近高校(湖北民族學(xué)院、恩施職業(yè)技術(shù)學(xué)院)上門收書。每天在營業(yè)完畢后都會相應(yīng)做當(dāng)天收售分析與核算。及時了解目標(biāo)顧客的需求。每一周都會做一次書城全面的梳理,根據(jù)版本和市場需求來重新擺放書籍,將大部分目標(biāo)顧客所需的書籍在近期大量收購,以差價售出,以求得近期盈利,形成良性循環(huán)!
    創(chuàng)業(yè)初期:扁平式組織結(jié)構(gòu)。
    由于考慮到成本問題,經(jīng)營規(guī)模較小,所以書城目前僅需一名店長,其職責(zé)主要負(fù)責(zé)圖書的選擇與進(jìn)貨,協(xié)調(diào)和管理店員的工作,同時店長負(fù)責(zé)店內(nèi)的財務(wù)管理,財務(wù)采取日結(jié)制度實行,即當(dāng)天進(jìn)行財務(wù)的結(jié)算,并填制報表,并負(fù)責(zé)每月進(jìn)行盈虧計算,管理書吧財務(wù)以及對書吧經(jīng)營做全程監(jiān)督;吧員三名,主要負(fù)責(zé)吧內(nèi)的銷售服務(wù)與清潔,其中一名可雇傭下崗女工,為社會增加就業(yè),但在經(jīng)營淡季其中一名下各高校收書;一名精通網(wǎng)絡(luò)的員工,便于以后的大規(guī)模網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營,此員工預(yù)計在附近高校召兼職。此外,在某些時期可招收附近學(xué)生作為宣傳人員。這樣的經(jīng)營模式,便于經(jīng)營與管理,可以解決多方就業(yè)問題,極大地節(jié)約成本。但隨著以后規(guī)模的擴(kuò)大,人員問題會相應(yīng)增加。同時采用店員考核制度與獎金制度相結(jié)合的方式提高員工工作積極性。
    創(chuàng)業(yè)后期:直線職能型組織結(jié)構(gòu)。
    設(shè)總經(jīng)理一名,市場部經(jīng)理一名,服務(wù)部經(jīng)理一名,財務(wù)部經(jīng)理一名。書吧干事若干人,吧員若干人。這樣的組織結(jié)構(gòu)吸取了直線式和職能式的長處,避免了他們各自的短處,既保持了縱向的直線指揮系統(tǒng),又設(shè)置了橫向的職能管理系統(tǒng)。隨著創(chuàng)業(yè)的進(jìn)行,我們將逐步制定并不斷完善我們各部門的經(jīng)理的職責(zé),制定好我們的管理制度,并在實踐中不斷完善。
    任何經(jīng)營都有一定的風(fēng)險,毋庸置疑,如何正視風(fēng)險的存在、防范規(guī)避風(fēng)險顯得尤其重要,書吧經(jīng)營的風(fēng)險相對比較小,因為目前圖批發(fā)市場是明顯的買方市場批發(fā)商從出版社進(jìn)書基本都是“寄銷”的方式,三個月回款,而且剩余滯銷的圖書都可以退貨,零售書吧從批發(fā)商進(jìn)書幾乎也可以采用了類似的方式。而且我們的主要貨源是高校的二手圖書,對于我們的主要產(chǎn)品——二手書籍,在最壞的條件下——全部積壓,我們依然可以以賣廢品的方式轉(zhuǎn)讓出去。但是,基于我們對于二手書市場的分析,二手書市場是十分理想的。而我們總的投資數(shù)目也較小,綜上所述,風(fēng)險指數(shù)也是很小的。
    這樣,我們的風(fēng)險主要來自自身的經(jīng)營管理,如何降低成本,開拓市場,吸引讀者等方面,所以我們的書吧就不用擔(dān)心昂貴的購書費了,可以采取分期付款的方式。我們的主要是競爭對手是校內(nèi)外的大書店、網(wǎng)上書店,以及咖啡廳、歌吧等娛樂場所。
    縱觀市場,二手書籍必將成為流行的趨勢,而其對于節(jié)約社會資源,利于環(huán)境保護(hù)的優(yōu)點也必將成為社會和政府所推崇的對象。建立xx書吧,不僅可以讓所有的市民體會到價格優(yōu)惠,充實精神食糧,還可以為我們建立人與自然和諧的社會、走節(jié)約型道路做出重大貢獻(xiàn)。
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇二
    (一)創(chuàng)業(yè)環(huán)境
    在各類人群較集中的南大街附近開一家具有特色的咖啡廳,提供各個檔次的咖啡和糕點,讓學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等都能找到合適自己消費水平的咖啡;提供優(yōu)雅獨立的包間,讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。
    (二)自身的優(yōu)劣勢
    1、優(yōu)勢:
    (1)自己家從小經(jīng)商,從小懂得怎樣經(jīng)營商店,不畏懼陌生人,能夠較好的與他人交流。也接受了多年的基礎(chǔ)教育,有相對完善的基礎(chǔ)知識和人格。
    (2)大學(xué)生是最具創(chuàng)新精神的人群之一。我們大學(xué)生往往對未來充滿希望,有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神。
    (3)“政策優(yōu)勢”是我們的優(yōu)勢之一,有政策的傾斜與支持,比如貸款優(yōu)惠,減免稅收,法律保護(hù)等等,是我們大學(xué)生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。
    (4)我家店附近經(jīng)營過一家咖啡廳,對經(jīng)營模式,以及各種人群的需求有一定的了解。同時自己很喜歡和咖啡,會品咖啡。
    (5)在校四年,在許多專業(yè)有些志同道合的朋友,能夠組成創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊。每個人都會有自身的優(yōu)勢,這樣就在創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊組建是能夠產(chǎn)生協(xié)同優(yōu)勢。因為有一定的感情基礎(chǔ),所以相對來說,團(tuán)隊的穩(wěn)定性更好。
    2、劣勢:
    (1)急于求成、缺乏市場意識及商業(yè)管理經(jīng)驗的缺乏,雖然掌握了一定的書本知識,但終究缺乏必要的實踐能力和經(jīng)營管理經(jīng)驗。此外,對市嘗營銷等缺乏足夠的認(rèn)識,很難一下子勝任企業(yè)經(jīng)理人的角色。
    (2)綜合素質(zhì)較弱。首先,缺乏管理、法律和風(fēng)險投資知識。雖然在學(xué)校看過一些管理方面的知識,但對于人事管理、資金財務(wù)管理、物資管理、生產(chǎn)管理和市場營銷管理、經(jīng)濟(jì)法、稅務(wù)、知識產(chǎn)權(quán)法等知識相對較為缺乏。
    (一)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析
    咖啡終端銷售市場一依次為:咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡,麥當(dāng)勞、必勝客,這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸,占30.18%,其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸,占23.47%,西餐廳平均每月銷量13.53噸,占19。28%。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變,咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
    (二)市場調(diào)研
    調(diào)查結(jié)果顯示,消費者認(rèn)為每瓶咖啡價格在31—50元的選擇比率最高,達(dá)到39。0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價格在51—100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價格在101—150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們能夠得出,消費者認(rèn)為每瓶咖啡價格定在31—100元之間都是適合的。
    在18—25歲的消費者中,有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價格定在31—50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價格定在51—100元最適合的消費者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%;其它價格區(qū)間的消費者選擇較少。
    收入越高的消費者對咖啡產(chǎn)品價格的接受程度相對也越高。
    (三)產(chǎn)品的目標(biāo)市場
    年齡在18~40歲之間的人群為目標(biāo)群體。提供適合學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等消費水平的咖啡和糕點;同時設(shè)立優(yōu)雅獨立的包間,讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。
    (一)財務(wù)狀況分析
    2、運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,固定資本,折舊費,雜項開支等。
    3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元,場地裝修費用2400元,廚房用具購置費用1000元,基本設(shè)施費用等2600元)。資金可有父母提供80%,自己積蓄20%。
    4、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
    據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場容量,也能夠看出每杯31—100元之間的價格最為合適,因此可大致估算出每日總營業(yè)額約2000元,收益率70%,毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
    (二)咖啡廳人員擴(kuò)展目標(biāo)
    (三)本部宗旨:
    有限進(jìn)餐,無限服務(wù)。文明禮貌,熱情待人。廚藝高超,樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流,財源廣進(jìn)。
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇三
    公司名稱:愛尚美甲店
    公司宗旨:滿足愛美需求,打造一流服務(wù)
    本美甲店為您提供自然甲修護(hù) ,手繪甲 ,貼片甲 ,光療甲 ,彩繪等專業(yè)美甲服務(wù)。
    經(jīng)濟(jì)環(huán)境:現(xiàn)在的年輕女性,不僅注重衣著,對指甲這樣的細(xì)節(jié)也很講究。對于美甲的要求也從原來的色彩多樣變成了花樣、點綴繁多。無論是朋友聚會還是走親訪友,美甲都是不可或缺的一項工程。投資規(guī)模小、收回投資快、利潤比例高、可永續(xù)經(jīng)營這四大特點是美甲行業(yè)無可比擬的優(yōu)勢。相對于別的行業(yè),美甲店更具有顧客忠誠度。
    地理環(huán)境:愛尚美甲店位于河南財經(jīng)政法大學(xué)新校區(qū)教師公寓,周邊環(huán)境以飾品店、寫真店為主,主要客戶都是大學(xué)生,特別是愛美的時尚女生。美甲店定位標(biāo)準(zhǔn)為低中端美甲等綜合造型服務(wù),店面規(guī)劃面積為60平方米,裝修整體風(fēng)格體現(xiàn)時尚與品質(zhì)。
    (1)目標(biāo)顧客描述 :
    一般來說,是針對正在大學(xué)享受青春美好時光的女性,特別是對新鮮事物充滿興趣的年輕女孩才是美甲店的消費的主力軍 。
    (2)替代品的威脅:
    涂抹類產(chǎn)品,如甲油、uv 油等的使用;描繪類,如美容院、美甲店的手工 描繪指甲等;電腦繪制類,如應(yīng)用電腦照片技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行指甲印制等產(chǎn)品的替代威脅。
    (3)供應(yīng)商討價還價能力:
    采取網(wǎng)購形式,幾乎無討價還價空間。選擇性價比高,信用較好,評價較好的店鋪進(jìn)行購買。
    (4)購買者的討價還價能力:
    由于大學(xué)生沒有收入來源,用錢相對來說較為節(jié)省,因此討價還價能力較強(qiáng),為此我們決定采取免還價,套餐使用形式進(jìn)行銷售。
    (5)現(xiàn)有競爭者的威脅:
    (1)看美甲店鋪的專業(yè)水平;
    (2)看美甲店鋪的服務(wù)水平;
    (3)看美甲店鋪的環(huán)境;
    (4)看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣;
    (5)看美甲效果的性價比
    1.員工人數(shù)配備:8--9人(根據(jù)日后經(jīng)營狀況可適度改變),采取兩班制,早班時間為9點到12點半,午班時間為下午13點到16點半,晚班時間為17點半至21點。
    2.員工服飾等外形規(guī)范:
    (1)員工服飾要統(tǒng)一,體現(xiàn)美甲店的規(guī)范與秩序且與美甲店環(huán)境相一致,要求剪裁合身、活動輕便、簡潔大方。
    (2)切忌濃妝艷抹,發(fā)型應(yīng)一致扎起簡潔干凈,并且工作時佩戴口罩(考慮到員工自身安全與顧客衛(wèi)生)。
    (3)員工在空余時間可相互美甲,成為美甲店的實體模特,促進(jìn)顧客的消費欲望,但不可影響為顧客的服務(wù)。
    3.員工工資體系和績效考核
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇四
    以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主
    4、餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力,或是附近不超過200m有停車場。
    選址總體評價,由于新手投入資金不宜過大,因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處,但希望往來比較多的人員,并且具有消費能力,希望通過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶,要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
    大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張,10人大臺4張,16m2包廂(4x4m規(guī)格)4 ~5個。(但具體要看店鋪的布局)
    2、裝修設(shè)計費用:800元
    3、裝修費用:
    5、購買用具費用:
    a、3臺5p的空調(diào),包廂4臺小1p空調(diào),共元(也可能使用中空調(diào));
    b、十把吊扇或壁扇,共3000元,
    c、兩個冰箱,兩個冰柜,一個消毒柜,其計1萬元;
    d、廚房用具,共4.5萬元;
    e、桌凳,共5000元;
    f、其他(請見清單),共計2000元,
    g、自動洗衣機(jī)1臺,1000元
    6、其他不可預(yù)計費用,2000元
    1、門面裝修要求顯眼,突出特色,不夸張,簡練,能體現(xiàn)其消費水平
    2、大廳說明:
    b、墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚,廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主,天華板不進(jìn)行完全裝修,使用射燈,射燈以上的天華板噴為黑色,大廳燈光要求柔和,但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法,實際以最終的設(shè)計為準(zhǔn))
    3、包廂裝修與大廳一樣
    4、其他無特別要求
    2、包廂:以5個包廂計算,5個服務(wù)員,
    3、大廳:5個人,每四張臺1個
    4、其他:其他臨時人員1人(主要用于服務(wù)休息時的輪換),店主1人。
    1、堅持兩個特色:
    a、綠色健康食品;
    b、湘東地區(qū)的地道農(nóng)家風(fēng)味,大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
    2、堅持推重出新:
    a、不斷推出新菜品,每月2個新菜品;
    b、跟季節(jié)變更,及更換菜品
    3、消費水平定位:跟門面地址周邊環(huán)境相關(guān),但初步定為平均35~60元/人。
    直接成本主要包括,油,鹽,各種佐料,以及構(gòu)成菜品的原料。
    1、特色菜(挙頭產(chǎn)品)成本控制在50%
    2、中檔但一般湘菜館少見的,成本控制國40%以內(nèi)
    3、中檔常見成本控制在60%以內(nèi)
    4、低檔常見菜控制在30%以內(nèi),此類主要以蔬菜為主。
    以不改變菜品的質(zhì)量為前提來降低直接成品
    計劃安排,租房要求房東提供三個月的免租期,第一個月辦理與營業(yè)相關(guān)的各種證件,第二個月準(zhǔn)備裝修,第三個月準(zhǔn)備好與開張相關(guān)的事宜。
    本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂,并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應(yīng)該很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。同時,非餐點還提供冷飲、冰粥、等,并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額,換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
    由于剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,因為學(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生,這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來看,是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。
    2、運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,固定資本,折舊費,雜項開支等。
    3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元,場地裝修費用2400元,廚房用具購置費用1000元,基本設(shè)施費用等2600元)。資金可有父母提供80%,自己積蓄20%。
    4、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
    據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元,收益率30%,毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇五
    (一)團(tuán)隊能力
    所有員工都要有很好的合作精神和溝通能力,管理層要知道如何去欣賞員工的工作,懂得如何去激勵員工,提高員工的自覺性、主動性和創(chuàng)新性。挖掘員工的潛能,以最大限度實現(xiàn)員工的價值。在服務(wù)上,鼓勵員工大膽的創(chuàng)新,在服務(wù)宗旨不變的情況下,可以從不同角度對顧客進(jìn)行針對性服務(wù),以便提高服務(wù)質(zhì)量。不間斷的培訓(xùn)員工的專業(yè)技能,全面提高員工的素質(zhì)。讓所有員工知道和運用“殘廢原理”。
    所有員工都要以公司盈利為基礎(chǔ),以顧客需求為目標(biāo),都要有“同事重于親朋”的理念去合作于公司的所有事物。做到事事有人管,人人能管事。每個員工都有自己的權(quán)利,以顧客為向?qū)В啬繕?biāo),重執(zhí)行,重過程,追求更高的顧客滿意度。
    (二)經(jīng)營管理
    領(lǐng)導(dǎo)和員工永遠(yuǎn)處于管理和被管理的關(guān)系,如何處理這一重要的關(guān)系是相當(dāng)重要的。首先無論是領(lǐng)導(dǎo)還是員工都要從最基本的做人與處世原則出發(fā),相互尊重、相互關(guān)心、相互幫助。才能使領(lǐng)導(dǎo)和員工的關(guān)系處理的很融洽。
    在商場上有一句商言“在某種程度上加大成本投入實際是最大程度降低成本”,我想在員工的工資付給上高出我們當(dāng)?shù)氐膯T工工資,這樣就可以留住很多優(yōu)秀的員工,一名的價值也會很好的表現(xiàn)出來,我們就可以不需要用高價聘請一些人才。其實人才就在我們身邊,就看管理者去不去發(fā)覺他們的潛能。通過不間斷的培訓(xùn),讓他們知道和運用殘廢原則,就可以為以后公司規(guī)模的擴(kuò)大奠定人才基礎(chǔ)。
    對公司的經(jīng)營透明化,管理公開化。讓所有的公司成員把自己的命運和公司發(fā)展聯(lián)系起來?!叭吮M其才”讓所有員工做自己感興趣、專業(yè)特長的事情。這樣就能在最大程度上節(jié)約人才成本。
    雖然公司推行員工是上帝的原則,但我們公司對員工同樣有約束的,必需有很好的工作制度,到位的崗位職責(zé)。
    五、企業(yè)經(jīng)濟(jì)/財務(wù)狀況
    如果想讓員工把公司當(dāng)成自己的家一樣的去關(guān)心、呵護(hù),那么,公司的所有狀況都要讓員工熟知,更包括企業(yè)經(jīng)濟(jì)。本店準(zhǔn)備聘請4個營業(yè)員。我認(rèn)為把企業(yè)的經(jīng)濟(jì)讓所有的員工去了解,既可以讓員工了解到公司的經(jīng)營狀況更可以讓他們知道公司現(xiàn)在的處境。如果是好的勢頭,我們將如何齊心合力開創(chuàng)更美好的明天,如果是不良的狀況,我們要通過什么努力克服困難,改變這種不良的狀況。企業(yè)的經(jīng)濟(jì)最能反映企業(yè)的運營情況。所有的財務(wù)公開透明,讓大家相互監(jiān)督,使員工和投資者的利益最大化。
    我們超市一期投資55萬。店面租金4萬、裝潢2萬和設(shè)備4萬,進(jìn)貨30萬,公關(guān)費用2萬,宣傳費用5萬,流動資金、應(yīng)急資金8萬。
    根據(jù)人口調(diào)查分析,0~14歲人口占全國總?cè)丝诘?0.3%,我們xx縣60萬人口,若按這樣的比例,我們?nèi)h就有12萬個消費群體,我們前期能占有10%的市場份額,就是1萬個消費群。一個消費者一年食用100元的灌裝奶粉三罐,利潤為中端利潤15%~20%,每個消費者的年利潤為45~60元,這樣每年可賺毛利潤(毛利潤=收入-進(jìn)貨成本)45~60萬元。
    1費用表單位:元
    2總賬明細(xì)帳戶金額
    3管理費用保險費55120
    4租金40000
    5辦公費40000
    6應(yīng)付職工薪酬38400
    7水電費5400
    8電話費4800
    9財務(wù)費用應(yīng)付利息30000
    10銷售費用贈品費0
    11廣告費50000
    12營業(yè)稅及附加營業(yè)稅22500
    附注:(1)超市保險50000元
    人壽保險1080元/人/年
    意外傷亡保險200元/人/年
    (2)應(yīng)付職工薪酬營業(yè)員800元/人/月
    (3)財務(wù)費用短期借款250000元利息12%
    (4)營業(yè)稅及附加營業(yè)稅5%大學(xué)生創(chuàng)業(yè)前3年免稅
    1利潤表單位:元
    2毛利潤450000
    3減:營業(yè)稅及附加22500
    4銷售費用70000
    5財務(wù)費用30000
    6管理費用143720
    7凈利潤143780
    融資方案和回報
    根據(jù)xx省促進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)文件精神,鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后創(chuàng)業(yè),給社會提供就業(yè)崗位,對實施可行的創(chuàng)業(yè)方案可以提供30萬以下的小額貸款,并且前三年免息。所以我們可以通過向銀行貸款25萬,自有資金30萬。因此資金55萬我們能夠通過銀行貸款和自有資金得到保障。
    關(guān)鍵的風(fēng)險和問題的分析
    1、作為一種新生的超市,在大眾心中還沒有形成品牌效應(yīng)的時候可能占有的市場份額比較小,預(yù)期的目標(biāo)不能達(dá)到。我們會通過加大力度進(jìn)行宣傳,以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)讓消費者認(rèn)可和購買,力求在最短的時間內(nèi)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
    2、代理的某種產(chǎn)品有質(zhì)量問題,對消費者產(chǎn)生了不良狀況,阻礙了公司的正常運營。對于這種情況,一旦發(fā)生,我們將所有這個廠家的商品下架,并以最快的速度通過電話聯(lián)系已經(jīng)購買這類商品的顧客,讓他們停止給寶寶食用這種奶粉,不能通過電話聯(lián)系的,我們要親自上門告知具體的情況。對產(chǎn)生不良反應(yīng)的寶寶,要求必需立即就醫(yī)。為了防止這類事情的發(fā)生,我們沒有很好的資金保障,我們會通過保險公司給超市買保險,這樣保險公司就給我們提供了資金保障。
    3、如果兩家超市聯(lián)合,采用惡性競爭,利用低價策略。那么我們超市依舊保持原有價格不變,不調(diào)價,不參與惡性競爭。但服務(wù)質(zhì)量不變,跟蹤服務(wù)到位。
    4、如果員工帶有消極情緒上班,與顧客發(fā)生了不愉快的事情,影響了公司的信譽和知名度。在顧客心中留下了不良印象,影響公司的盈利。遇到這種事情我們會向消費者道歉,指正員工的錯誤。如果同類事情超過兩次,則開除這樣的員工。以保證服務(wù)質(zhì)量和公司形象。
    員工工作制度
    1、所有員工必須在早上7:30之前到超市,用半個小時將店內(nèi)所有衛(wèi)生打掃一遍,包括所有的奶粉外包裝和貨架。
    2、客戶離員工2米遠(yuǎn)時,要停止手中的工作,專心為顧客服務(wù)。
    3、服務(wù)顧客態(tài)度要好,面帶微笑。不準(zhǔn)和顧客發(fā)生爭執(zhí),不能有不耐煩的表現(xiàn)。
    4、幫顧客抱小孩時,左手托住寶寶屁股,右手扶住寶寶頸部。
    5、與小孩講話時,必須蹲下來,目光與其平齊進(jìn)行交流。
    6、牢記店內(nèi)各種產(chǎn)品擺放的位置和價格,隨時能回答出顧客提出的任何專業(yè)問題。
    7、工作忙碌時,要相互協(xié)調(diào)、相互配合。
    8、有問題要及時匯報,積極解決問題,要有主人翁意識。
    9、同樣的錯誤不能犯兩次以上。因為第一次叫不知道,情有可原。第二次叫失誤。第三次就是故意的犯錯。一旦有第三次就會被開除。
    大學(xué)生項目創(chuàng)業(yè)計劃書(三)
    背景說明
    19xx年,xx大學(xué)的心理學(xué)教授stanleymilgram(1933~1984)創(chuàng)立了六度關(guān)系理論,簡單地說:“你和任何一個陌生人之間所間隔的人不會超過六個,也就是說,最多通過六個人你就能夠認(rèn)識任何一個陌生人?!?BR>    xx網(wǎng)的全球排名是第5位,業(yè)內(nèi)評估其價值為200億美元以上。20xx年10月,微軟公司出資2.4億美元收購美國第二大社交網(wǎng)站xx1.6%股權(quán)。這項交易使xx網(wǎng)價值已高達(dá)150億美元。
    美國是sns網(wǎng)站的先行者。美國兩個社交網(wǎng)站xx和xx的全球風(fēng)行迅速將sns的熱潮燒到中國。從20xx年起,sns陸續(xù)在中國發(fā)展起來,據(jù)市場研究公司bda預(yù)計,中國目前共有超過100家較為活躍的社交網(wǎng)站。本土sns網(wǎng)站xx網(wǎng)、xx網(wǎng)等更是其中翹楚。
    在國內(nèi),sns網(wǎng)站大致劃分為三大類:第一類是綜合交友類型,以某種共同愛好、共同話題為核心,建立一般意義上的朋友關(guān)系。第二類是婚戀類型,這些網(wǎng)站目標(biāo)用戶大多是白領(lǐng)階層。第三類是商務(wù)類型的sns,這一類型主要面向企業(yè)商務(wù)應(yīng)用收費和多樣線下商業(yè)活動收費。目前,除婚戀類型發(fā)展勢頭較好以外,絕大部分sns網(wǎng)站正在尷尬求存。
    1.盈利模式
    sns網(wǎng)站一般提供的服務(wù)有:日記,相冊,音樂等一些共享性質(zhì)的服務(wù)。sns從名稱上看是服務(wù)性網(wǎng)站,賣的自然就是服務(wù)。中國的網(wǎng)民不習(xí)慣付費服務(wù)。他們只是覺得大家都能享受的服務(wù)就是應(yīng)該是免費的,同時也接受一些定制收費服務(wù)。也就是說中國網(wǎng)民喜歡花錢消費在“特殊性”上面。目前的sns都提供了供定制服務(wù)來擴(kuò)展用戶的相冊,音樂,空間。
    目前來看國內(nèi)的sns網(wǎng)站所建立起來的人與人之間的關(guān)系并不粘連。“個人留言”這頁大都是“我來踩踩”、“串門”、“加我為好友吧”等一些寒暄。找不到理由的搭訕,這種搭訕成功的概率極低。即便搭訕成功,把對方加為好友你也不知道如何繼續(xù)下去,用戶的體驗非常少。最后會發(fā)現(xiàn)自己的幾百個好友竟然沒有幾個是經(jīng)常上線。客戶流失過快是sns面臨的一個巨大問題。
    sns網(wǎng)站除了有日記,相冊這些基本工具外還應(yīng)該有更多必須通過交流才能獲得的樂趣。網(wǎng)絡(luò)游戲就是一個很好的學(xué)習(xí)例子。大家剛進(jìn)去在新手村練習(xí)打小動物就可能結(jié)交到一個朋友,并與之圍繞話題展開聊天。同樣,一個sns網(wǎng)站必須讓用戶有事可做,這件事可以是虛擬的,也可以是實際的。例如,可以嘗試給新注冊用戶一個小小任務(wù)。這個任務(wù)不是一個人能輕易完成,但又不是很復(fù)雜。讓用戶充當(dāng)記者采訪另外一個用戶。網(wǎng)站工作人員可以幫忙組合用戶(網(wǎng)絡(luò)紅娘?)來完成任務(wù)?;蛘咚麄兛梢再徺I輔助道具來減少完成任務(wù)的阻力。完成任務(wù)之后又能得到豐厚獎勵。加入這種游戲元素的話虛擬道具的銷售也可以成為一項收入來源。
    網(wǎng)絡(luò)廣告尤其是精準(zhǔn)廣告已經(jīng)成為sns網(wǎng)站的重要盈利模式。在不破壞網(wǎng)友用戶體驗的情況下,sns網(wǎng)站可以根據(jù)交友用戶的上網(wǎng)行為、社區(qū)行為、言論行為以及內(nèi)容偏好進(jìn)行數(shù)據(jù)挖掘,從而實現(xiàn)對用戶的分類,并根據(jù)不同類別用戶的特征和需求匹配相應(yīng)的廣告。廣告商的廣告效力明顯增強(qiáng)。目前30%收入來源于此。
    2.用戶群
    xx數(shù)據(jù)顯示,截止20xx年12月31日,我國網(wǎng)民總?cè)藬?shù)達(dá)到2.1億人,僅以500萬人之差次于美國,居世界第二,xx預(yù)計在20xx年初中國將成為全球網(wǎng)民規(guī)模最大的國家。快速增長的農(nóng)村網(wǎng)民成為新增網(wǎng)民的重要組成,7300萬新增網(wǎng)民中的4成,即有2917萬來自農(nóng)村;截至20xx年12月底,我國農(nóng)村網(wǎng)民數(shù)量達(dá)到5262萬,年增長率達(dá)到127.7%。這一數(shù)據(jù)表明:農(nóng)村網(wǎng)民的高速增長,使得農(nóng)村成為一個擁有巨大潛力的互聯(lián)網(wǎng)消費市場,隨著“村村通電話”、“鄉(xiāng)鄉(xiāng)能上網(wǎng)”、“鄉(xiāng)鄉(xiāng)有網(wǎng)站”等鄉(xiāng)鎮(zhèn)信息化普及工程的推進(jìn),農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)市場必將大有可為。
    面向白領(lǐng)的xxx網(wǎng)站,用戶數(shù)發(fā)展注定受限。特別在中國,白領(lǐng)是占總?cè)丝诒壤龢O少的一群,大部分生活在沿海。以這個群體為目標(biāo)的sns網(wǎng)站用戶數(shù)很難上到千萬。18-30歲的有大部分都是學(xué)生,社會從業(yè)人員。他們停留在二線城市。xxx網(wǎng)站的用戶群應(yīng)該是他們。這類人是屬于沖動型消費,快速消費產(chǎn)品例如彩鈴,圖片,游戲道具他們都樂于嘗試。
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇六
    教育背景,學(xué)習(xí)的相關(guān)課……
    企業(yè)名稱:
    創(chuàng)業(yè)者姓名:
    聯(lián)系地址:
    郵政編碼:
    電話:
    參賽組別:a創(chuàng)意組b創(chuàng)業(yè)組
    日期:年月
    教育背景,學(xué)習(xí)的相關(guān)課程及企業(yè)管理、經(jīng)營經(jīng)驗;
    二、項目概述
    三、市場分析
    1、目標(biāo)客戶描述;
    2、市場的容量/本企業(yè)預(yù)計市場占有率;
    3、市場容量的變化趨勢;
    4、競爭對手的主要優(yōu)勢;
    5、競爭對手的主要劣勢;
    6、相對于競爭對手的主要優(yōu)勢;
    7、相對于競爭對手的主要劣勢;
    四、經(jīng)營管理
    1、運作方式,包括產(chǎn)品(服務(wù))介紹及產(chǎn)量目標(biāo);
    2、資源配置,包括生產(chǎn)運作設(shè)施配置,生產(chǎn)資料配置和勞動力配置;
    3、管理模式,包括公司的物流管理和質(zhì)量管理;
    五、營銷策略
    1、營銷計劃;
    2、競爭性推銷;
    3、市場滲透計劃(如何保持、提高市場占有率);
    六、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
    1、企業(yè)注冊的所有制形式;
    2、核心管理層,包括工作職責(zé)、經(jīng)驗、能力、專長、月薪;
    4、公司的經(jīng)營執(zhí)照及費用預(yù)測;
    5、公司的責(zé)任,包括保險、納稅等費用預(yù)測;
    七、財務(wù)狀況
    1、預(yù)算及投資報酬;
    2、財務(wù)數(shù)據(jù),包括營業(yè)收入和費用、現(xiàn)金流量;
    3、財務(wù)分析,包括資債平衡預(yù)測、月收入表和財務(wù)變化、各類財務(wù)預(yù)測的表圖;
    八、機(jī)遇與風(fēng)險
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇七
    馬上就要從象牙塔里出來了,根據(jù)自己對于餐飲業(yè)的興趣及所學(xué)打算畢業(yè)后開一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發(fā)展前景,今下人們的生活好了,消費水平高了,對于生活品質(zhì)的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為大眾消費的一大潮流。
    1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
    2.本店打算開在社區(qū)商業(yè)街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
    3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
    1.由于地理位置處于商業(yè)街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟,1年收回成本。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的知名品牌。
    1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到商業(yè)街購物娛樂的一般消費者,約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民,約占50%??驮磾?shù)量充足,消費水平中低檔。
    1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
    2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過去和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
    3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?!睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
    4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。
    5.可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果。
    6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
    7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
    8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為_先生、小姐,他們會覺得很受尊重。
    9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。
    10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。內(nèi)容來自徐州便民網(wǎng)真誠為你服務(wù)。
    11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)人員必須持有“健康證”。
    因為蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇八
    1、市場熱銷書籍(新購),該板塊包括各種工具書、教材、輔導(dǎo)書、雜志、報刊、小說等,根據(jù)其他書城相關(guān)商品在市場中的銷售情況,按類制定一份排行表單,在店鋪周邊學(xué)校進(jìn)行喜歡度調(diào)查,針對不同品味的顧客,整理相應(yīng)的數(shù)據(jù)材料,同時也進(jìn)行雙向性的收集,在準(zhǔn)確定位市場需求,有效搶占市場空間后,購買相應(yīng)書籍,用海報的形式張貼相關(guān)信息,促進(jìn)銷售。
    2、二手書,作為書店另一大塊收入來源,鑒于為學(xué)生節(jié)省開資,把閑置在學(xué)生手中的二手書籍,通過價值評定、新舊率鑒定,然后支付一定費用購進(jìn)書店,供其他同學(xué)租借,其中,書籍來源主要集中各圖書市場擠壓庫存、學(xué)生閑置書籍、廢品收購站(該貨源必須進(jìn)行書籍新舊率、可使用度等指標(biāo)考量),最大限度節(jié)省成本。
    3、網(wǎng)絡(luò)店鋪,建設(shè)自己的網(wǎng)站,更加有效的推廣我們的產(chǎn)品。
    4、設(shè)置會員制度,對其實行購書、租書優(yōu)惠措施,培養(yǎng)長期顧客。
    5、提供團(tuán)購優(yōu)惠業(yè)務(wù),可集體預(yù)定各種教材。
    6、提供便利、快捷的送貨服務(wù),對那些進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)求購、租借等需求的顧客,按照他所留下的地址進(jìn)行一定范圍內(nèi)的送貨上門服務(wù)。
    1、首先進(jìn)行市場定位,確立消費者需求,以各高校校園為核心,確定在校大學(xué)生為書店的主要市場。主要針對大學(xué)教師、職工等具有工薪收入階層。
    2、派發(fā)宣傳單,通過組織相關(guān)工作人員,集中時間段地進(jìn)行店鋪推廣宣傳。
    3、視覺沖擊效應(yīng),在本店正式營業(yè)當(dāng)天,可制作適當(dāng)大小的噴繪幕布,在校園外(最好是在校園內(nèi))進(jìn)行張貼,將我店的特色產(chǎn)品、服務(wù)概括其中。
    4、免費體驗,擴(kuò)大宣傳,在書店營業(yè)前三天所有顧客可免費進(jìn)行書籍借閱,以此宣傳我店產(chǎn)品。
    5、前期發(fā)展,預(yù)計前兩年屬于書店的雛形成長時段,主要以目標(biāo)市場進(jìn)行有針對性的商業(yè)運作,采取“陣地戰(zhàn)”的方式,在快速回收成本的同時,贏得顧客良好口碑,為今后進(jìn)行業(yè)務(wù)擴(kuò)展儲備經(jīng)驗。
    6、中期發(fā)展,利用前兩年的營業(yè)收入,逐步開始擴(kuò)大店面,提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),把書店擴(kuò)大到幾個專區(qū),并且在書店里附加咖啡吧,茶吧,為租書的同學(xué)提供高雅的看書地點,從而提高書店的層次。
    7、后期發(fā)展,對二手書市場進(jìn)行合理定位,占領(lǐng)一定范圍內(nèi)校園書店這個新市場,建立自己的品牌,積累無形資產(chǎn),吸引投資商家,進(jìn)行連鎖加盟式的擴(kuò)展。
    1、出售書籍的定價:對于熱銷書籍按照定價出售;二手書籍按照評定價格出售。
    2、租借書籍的定價:雜志漫畫類的收取10元押金,大本書籍類收取15元押金,收費都是在前三天內(nèi)是每天每本一元,超過三天的每天每本增收五角,時間上限為1個月,數(shù)量為2本。
    3、會員辦理業(yè)務(wù):購物滿50元即可獲得會員積分卡一張,每50元積一分,未滿十元不算積分,每積十分則可獲得店里對等價值任何十元物品,二十分獲二十元對等價值物品,以此類推,積分至五十分會員則屬于銀卡會員,積分至一百分則屬于金卡會員。
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇九
    近年來,由于大型賣場的數(shù)量不斷增加,中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后,加上經(jīng)營成本居高不下,導(dǎo)致生存空間越來越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市,是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。
    以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點,以方便消費者為前提,為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境,以此來贏得消費者。主要經(jīng)營快速消費食品,日用品,書報,收費業(yè)務(wù)代辦,面點,果蔬等商品。
    因為他具有超市的經(jīng)營特點,雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢,迅速贏得了消費者的青睞,因而得以快速發(fā)展,并形成了連鎖化經(jīng)營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場,一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
    (一)商圈理念:便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離xx米內(nèi),超過xx米的效果就比較差了,經(jīng)營面積一般在xx平方。
    (二)經(jīng)營選址:一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場旁邊(借助人家的商圈),以此來達(dá)到自己的經(jīng)營贏利。
    (一)ci設(shè)計
    1、企業(yè)標(biāo)識:要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息,要符合便利店的經(jīng)營特點,并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計企業(yè)的ci。既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設(shè)計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識。
    (二)投資計劃
    1、固定設(shè)施
    天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營特點,且能達(dá)到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時比較講究搭配,比較常見的有白色膩子頂,或者是石膏板。
    地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占xx-xx%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。
    招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時不用考慮豪華,只需符合自己特點,能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點,且能符合便利店本身的特征,必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
    店前的地面——只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
    墻面——為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。
    照明——白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持xx平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。
    音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂。
    2、經(jīng)營設(shè)備
    電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺,其功能兼具前后臺,無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。
    軟件――與總部實行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),以方便總部對其進(jìn)行管理監(jiān)控,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理。
    收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。
    貨架――以平方數(shù)計,每xx平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。
    冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有x個冰柜,一個是飲料啤酒柜,另一個作為冰激凌專用冰柜。
    其他設(shè)備――如書報柜,糕點柜,根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加。
    3、商品
    便利店的商品結(jié)構(gòu)中,食品占比xx%,日用化妝品xx%,日用百貨xx%,其他xx%,約需單品數(shù)xx至xx種。
    (三)經(jīng)營理念
    3、庫存管理:因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機(jī)制。
    4、系統(tǒng)管理
    行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平的上升,使項目的可行性更加強(qiáng)烈,鑒于此,推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營,在本地市場尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點。
    由于行業(yè)風(fēng)險的不確定性,因此,建議在開業(yè)之后xx個月,可以通過核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營,具體方式待定,前提是統(tǒng)一采購,統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一經(jīng)營,可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實現(xiàn)降低風(fēng)險的目的,且能提高員工的工作積極性。
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇十
    1、市場需求與本人的關(guān)聯(lián)
    家具門類的商品市場需求持久而廣泛。
    2、實施創(chuàng)業(yè)的基本條件
    (1)具有良好的職業(yè)經(jīng)歷和職業(yè)業(yè)績(長期從事技術(shù)、業(yè)務(wù)和企業(yè)管理工作)。
    (2)具有一定時期的創(chuàng)業(yè)模擬準(zhǔn)備,如團(tuán)隊建設(shè)等(決策、執(zhí)行和操作三層骨干人員基本配齊,人員專長涵蓋產(chǎn)品開發(fā)、營銷、生產(chǎn)、管理等要素,且均具有較良好的職業(yè)業(yè)績),這批對象將作為發(fā)起人而加入新辦企業(yè)。
    (3)發(fā)起人(團(tuán)隊)具有滿足企業(yè)創(chuàng)辦初期的資金需求能力。
    (4)新辦企業(yè)(以下簡稱企業(yè))有可能獲得著名品牌的授權(quán)使用。
    (5)企業(yè)有可能獲得原工作單位在政策允許條件下的支持和幫助(可視作輕工國有企業(yè)部分轉(zhuǎn)制的性質(zhì)),其內(nèi)容大致為:作業(yè)場地和部分設(shè)備以及成熟銷售店鋪等方面。
    (6)企業(yè)有可能通過創(chuàng)業(yè)扶持政策獲得流動資金的借入和享受到有關(guān)優(yōu)惠政策,如所得稅減免等。
    (7)一個以核心專長為基礎(chǔ)并輔之于分解結(jié)合方式的作業(yè)思路日趨成熟。這個思路是由市場條件和企業(yè)狀況所決定的。做強(qiáng)、做精、做準(zhǔn)20%;做好、做妥、做穩(wěn)80%,在堅持雙贏和不斷學(xué)習(xí)的引導(dǎo)下做好這個2∶8。例如工藝制造方面,企業(yè)僅完成整個工藝路線中的關(guān)鍵工序和最終工序的加工,約占20%,其余80%的加工(含制品)由企業(yè)的購買行為支持。購買行為將獲得技術(shù)工藝標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)濟(jì)合同履行和合格分承包方的支持。
    (8)企業(yè)的發(fā)起人(群)對建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)有強(qiáng)烈的愿望和認(rèn)同(發(fā)起人群的基本情況略)。
    (9)企業(yè)運行的方向,將向頭腦型企業(yè)演變,通過可控制資源因素和不可控制資源因素在銷售和開發(fā)的磨合作用,漸漸實現(xiàn)建材店創(chuàng)業(yè)計劃書范文建材店創(chuàng)業(yè)計劃書范文。企業(yè)運行初期將是這一構(gòu)造的模擬實踐運作和磨合。
    二、企業(yè)的一般情況
    1、公司性質(zhì)和主要經(jīng)營范圍
    公司的法律形式采用有限責(zé)任公司形式。性質(zhì)為混合經(jīng)濟(jì),公司的初期投入(注冊資本金)為人民幣60萬元。其中,國有股份約為10%,自然人股份約為90%。
    主要經(jīng)營范圍為:木制家具(含軟體家具)生產(chǎn)、銷售(含延伸產(chǎn)品);工藝品、藝術(shù)品制造、創(chuàng)作及其延伸產(chǎn)品的銷售;室內(nèi)裝潢設(shè)計和室內(nèi)裝潢施工及其配套制品的銷售;咨詢服務(wù);家居式空間相關(guān)用品的制造的原材料銷售(含進(jìn)口原材料)。
    2、地址選擇
    工廠地址首選為租用原工作單位骨干工廠的
    一部分。占地面積約為5000平方米,建筑面積約為2500-3000平方米。銷售地選擇在新原單位的專賣商廈(成熟且有良好銷售業(yè)績,上海市區(qū)境內(nèi))。
    工廠首選和次選地理位置均安排在滬青公路二側(cè)的劉行鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)
    3、經(jīng)營理念
    做小、做精、做好。
    做?。鹤非?∶6.5的和諧(頭腦與軀干),操作2∶8(1∶4)的加工。
    做精:品質(zhì)控制。
    做好:2個方向的服務(wù),即顧客和分供方。為顧客服務(wù)以建立企業(yè)的美譽度,為分供方服務(wù)以提高全面質(zhì)量。
    4、質(zhì)量目標(biāo)(指最終檢驗入庫檢查狀況)
    特等品率:10%;一等品率:20%;合格品率:100%。
    企業(yè)將在運行初期,貫徹iso9001體系。貫標(biāo)6個月后,申請多邊認(rèn)可的認(rèn)證證書。
    三、產(chǎn)品與服務(wù)
    產(chǎn)品銷售與服務(wù)范圍見主要經(jīng)營范圍。
    其中咨詢服務(wù)為:中小型木制企業(yè)(對象)的技術(shù)、質(zhì)量控制和企業(yè)管理顧問以及為有特殊需求的顧客提供產(chǎn)品、工藝流程設(shè)計。
    四、市場與顧客群分析
    1、目標(biāo)顧客
    新辦企業(yè)的目標(biāo)顧客為:
    1.1單體顧客--指購買商品或服務(wù),以滿足居住和提高生活質(zhì)量的人群,其特征是個性化的小量購買,是我們主要服務(wù)對象 。
    1.2團(tuán)體顧客--指購買商品或服務(wù),以滿足營業(yè)需求的顧客(如飯店、賓館、公司等)和銷售需求的經(jīng)銷商(含海外顧客)。其特征是個性化設(shè)計的成批購買和來樣成品生產(chǎn)組織。
    1.3有特殊需求的顧客--指購買服務(wù)范疇內(nèi)的,以滿足生產(chǎn)組織、品質(zhì)控制等需求的顧客(個人或企業(yè))。
    在企業(yè)初期(開業(yè)至18個月間) 的計劃銷售額為:65×18=1080萬元建材 。預(yù)測上述三類顧客群,分別占企業(yè)銷售總額的:80%(864萬元);15%(162萬元);5%(54萬元)。
    2、顧客需求滿足
    以一定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù),分別滿足三個顧客群的現(xiàn)實和潛在的需求:
    --以個性化的商品和服務(wù)滿足單體顧客群中的不同層次的需要,以整體化銷售的方式滿足這一類顧客對有效營造溫馨居室和彰顯文化品位的潛在需求。
    --以準(zhǔn)時化服務(wù)滿足團(tuán)體顧客群的需求
    --以有顯見成效的方案和策劃滿足有特殊需求顧客的現(xiàn)實需求。
    3、顧客群分析及目標(biāo)市場預(yù)測
    新辦企業(yè)的三類顧客群中,第二類即團(tuán)體顧客和第三類即有特殊需求的顧客在實際運作中是穩(wěn)定的,其銷售額有足夠的上升空間,其原因系由新辦公司的發(fā)起人擁有這方面資源。
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇十一
    項目名稱:h&n(health&nutrition)營養(yǎng)餐廳
    使命:為同學(xué)提供實惠方便的綠色餐飲服務(wù),并且為移動餐廳,哪里有需要,我們就往哪里去。
    創(chuàng)業(yè)項目的起源:當(dāng)前在學(xué)校能買到食品的地方為數(shù)不多,且地方小種類少,垃圾食品量多。同學(xué)們上課下課時間是規(guī)定的,所以校內(nèi)商店購物高峰期統(tǒng)一,尤其是對于趕時間的同學(xué)來說,購買食品不方便一直是個讓人煩心的大問題。原本男生宿舍樓僅有的超市,也被搬遷到校外,而在二教,主樓附近更是想買東西都買不到。在學(xué)校里也只有2個師生超市,一教的小賣部,2食對面的超市,整體來說,在學(xué)校里買東西很不方便的,尤其是在2教上課或上自習(xí),有時候渴了,餓了,還要跑出2教,在冬天遇上下雪或大風(fēng),有些同學(xué)不得不選擇餓肚子,這對身體和學(xué)習(xí)的影響都很大。
    相信這種情況在各大高?;蚨嗷蛏俣即嬖?,鑒于當(dāng)前學(xué)校的情況,我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊想到在我們學(xué)校開一個移動餐廳,來解決這個問題。
    首先我們的移動餐廳是利用二手車為主體,并進(jìn)行改裝,使之能進(jìn)行制飲品,冷藏等,并要有一定的空間來儲存。我們還要購置一些桌椅,供顧客使用。
    我們營業(yè)場地并不固定,但主要集中在某幾個地方,如2教,主樓,田家炳附近,初步打算在田家炳東側(cè)設(shè)立一個場地,作為節(jié)假日的固定場所。這可以行使我們露天飲品店的功能,方便又浪漫。地點也是主要看哪里有需要,我們就往哪里去。
    我們的營業(yè)時間也并不固定,也是主要看客源情況。但我們營業(yè)時間主要是在上課前和上課后,主要供應(yīng)健康食品,綠色飲品,此外供應(yīng)同學(xué)們需求量大的食品等。
    考慮到資金的問題,我們主要使用的是二手車、桌、椅,對二手貨翻新,使之有更好的使用價值。
    對于資金的融合,我們可以申請貸款,畢竟我們的項目需要的資金不會很多,如果家里有條件的,還可以投資。
    在初期我們還要對我們的店員進(jìn)行培訓(xùn),如如何做飲料,加工食品等,使我們的產(chǎn)品質(zhì)量更好,還要在上崗前進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn),做好我們團(tuán)隊的形象。我們堅信,良好的客源是建立在產(chǎn)品的質(zhì)量上的。
    我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊首先在我們學(xué)校—北京林業(yè)大學(xué)進(jìn)行試驗,如果收入可觀,我們將對其他學(xué)校進(jìn)行調(diào)查,如果有好的前景,我們將推廣我們的校園移動餐廳到其他學(xué)校,并成立連鎖餐廳。
    此外,我們還要對我們的項目進(jìn)行宣傳,吸引對我們項目感興趣的商家進(jìn)行合作。我們相信我們優(yōu)良的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品一定會得到商家的興趣,學(xué)校的支持和同學(xué)們的喜歡。
    北京林業(yè)大學(xué)校園移動餐廳有限責(zé)任公司的定位是現(xiàn)代化學(xué)生營養(yǎng)餐配送服務(wù)企業(yè)。目標(biāo)是建成成為北京市學(xué)生營養(yǎng)餐定點生產(chǎn)單位,最終成為一家正規(guī)的全方位營養(yǎng)餐飲業(yè)企業(yè)。
    所需材料均由中央廚房統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送,杜絕食品添加劑,全面啟動食品健康、無污染的綠色工程。此外,加工車間根據(jù)市場需求生產(chǎn)的食品要做到色、香、味俱佳??梢耘c北京林業(yè)大學(xué)附屬小學(xué),中國農(nóng)業(yè)大學(xué),北京語言大學(xué),中國礦業(yè)大學(xué),中國地質(zhì)大學(xué)等多所周邊高校的用餐單位與公司建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司始終堅持嚴(yán)格高效的科學(xué)管理,確保食品安全,從而贏得社會各界的贊譽和認(rèn)可。
    樹立品牌意識,創(chuàng)立屬于自己公司的品牌是公司發(fā)展之初各位股東的一致意見,為了創(chuàng)立屬于自己的品牌,我們決定吸取一些起步較早,發(fā)展較好,品牌創(chuàng)立方面做得比較好的企業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗,這樣一方面可以少走彎路,另一方面上手也比較簡單。相信有了一定的品牌效應(yīng)積累,對于我們公司的發(fā)展會是有更大的好處的,他可以成為良好的口碑,成為我們宣傳的好助手。
    產(chǎn)品的綠色與營養(yǎng)我們餐廳的主要亮點。我們的主要產(chǎn)品是針對現(xiàn)在高校學(xué)生身體健康普遍狀況、個時間段需求而分時段供給。下面介紹一下我們的一些特色供給方式。
    花草茶是我們主要共飲健康飲品,飲品種類分為單一花草茶、綜合花草茶、果粒混合花草茶
    花草茶是近十年才開始在大城市流行,因為花草茶不含,每一種花草都具有奇特的療效,花草茶的功效大約可分為3種:
    1、松弛神經(jīng)-幫助鎮(zhèn)靜身心、去除緊張、安撫煩躁的心情。學(xué)習(xí)中休息時間的最好選擇。
    2、提振精神-可增強(qiáng)身心活力、并助有助消除疲勞。代替咖啡,既達(dá)到提神效果也沒有的傷害。
    3、加促新陳代謝-能促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出、有助于美容和健康。愛美又愛健康的女生們的最愛。
    我們將推出多種不同功效的主打花草茶,并且根據(jù)不同顧客的需求要求為其合理搭配花草茶。
    并且搜集各種花草茶功效的知識做成精致小冊子,供顧客翻閱。
    相信了解花草茶的同學(xué)將成為我們的常客,不了解花草茶的同學(xué)也能通過我們的餐廳了解花草茶愛上花草茶。
    水果的好處就不用多說,是每個人每天都應(yīng)該攝入的。對于不愛吃水果或嫌麻煩的同學(xué)來說,水果汁就是很好選擇。
    我們的水果汁要求鮮榨且無添加不兌水。但由于水果運輸并不方便,為保證新鮮,我們實行限量供應(yīng)限時搶購。并且,水果汁并非主打,可以說是作為一種提升我們餐廳趣味性,增加同學(xué)們對我們餐廳興趣的產(chǎn)品。
    這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋果、紅蘋果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻,撻底松軟,香草味奶油入口即化,水果清新爽口,外形、顏色、味道都十分棒。
    產(chǎn)品/服務(wù)描述:本公司產(chǎn)品目前處于策劃籌備階段,考慮到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價格因素,本公司的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領(lǐng)一定的市場份額,形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng),以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價格及其組合上,我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求,加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品,其中在價格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來計算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉,最后廚房的加工程度,為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn),顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的食品。
    本公司將通過一系列的公關(guān)活動,處理方方面面的關(guān)系,為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
    1、與員工、供應(yīng)商建立精誠團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵,集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料,制定正確的合理的進(jìn)貨政策,積極為供應(yīng)商提供市場信息,進(jìn)而開拓市場空間。
    2、學(xué)校消費群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù),正確處理顧客的要求和建議。
    3、學(xué)校投資方的關(guān)系。及時了解并遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)定,加強(qiáng)與學(xué)校相關(guān)部門的聯(lián)系,主動協(xié)助解決一些社會問題。與投資方保持廣緊密關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實信息。
    本公司特色營銷將側(cè)重于以下一些重點:
    主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
    主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的餐品
    4、預(yù)期成立時間:20xx年2月份
    5、預(yù)期注冊資本:
    主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色環(huán)保就餐環(huán)境和送貨上門的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    主要消費對象:北京林業(yè)大學(xué)校在校學(xué)生。
    1)
    1、擬定的企業(yè)名稱:h&n(health&nutrition)
    2、企業(yè)基本情況:本公司正處于初步策劃階段,領(lǐng)導(dǎo)隊伍基本確定。餐飲業(yè)技術(shù)含量低,員工主要來自本校學(xué)生,勤工儉學(xué)或個人愛好。
    3)據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需33200元(餐車租賃費用3萬元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元,廚房用具購置費用、基本設(shè)施費用等2600元)。資金學(xué)校提供20%,校外投資方50%,自己籌備30%。
    4)每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
    據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元,收益率30%,毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為三個月。
    5、預(yù)期注冊地點:北京林業(yè)大學(xué)
    6、企業(yè)主要股東情況:列表說明股東的名稱及其出資情況。
    7、企業(yè)內(nèi)部部門設(shè)置情況:
    1、領(lǐng)導(dǎo)組:財務(wù)負(fù)責(zé)人、市場營銷負(fù)責(zé)人、技術(shù)開發(fā)負(fù)責(zé)人。
    2、服務(wù)組:本組由領(lǐng)導(dǎo)組內(nèi)人員擔(dān)任相關(guān)任務(wù)。
    8、董事會成員名單:(可根據(jù)本公司實際情況去決定職位安排)
    1、財務(wù)負(fù)責(zé)人羅書勤大學(xué)本科xx
    2、市場營銷負(fù)責(zé)人王永寬大學(xué)本科xxxx
    3、技術(shù)開發(fā)負(fù)責(zé)人陳建行大學(xué)本科xxxxxxx
    校園營養(yǎng)餐廳具有很好的市場前景,原因一由于學(xué)校一教旁邊的林大師生超市價格較高,在下課上課高峰期人滿為患,很多同學(xué)買東西不方便,而且一教和二教周圍沒有什么超市,同學(xué)們購物難成為了一個問題。同學(xué)們在上課或上自習(xí)的時候,趕時間想買一些零食來充饑,或者當(dāng)同學(xué)們自習(xí)感到很餓的時候,想買一些食物來補(bǔ)充能量。我們可以把我們的移動快餐車開到一教或二教門口,品種齊全,價格低廉,會吸引很多同學(xué)前來選購。我們還會在一教的三層、二教的四層成立采購點,供高層上課或自習(xí)的同學(xué)所需,為他們節(jié)省了很多上下樓的時間。我們推斷很多同學(xué)為了省點錢或少走一段路多節(jié)約時間而選擇我們的移動餐廳。我們會加大宣傳力度,印制傳單或海報,在各個宿舍樓、教學(xué)樓張貼、發(fā)放。有可能的話,我們會和我們學(xué)校的廣播臺取得聯(lián)系,來幫助我們宣傳我們的移動餐廳,擴(kuò)大影響力。之所以說我們的移動餐廳有很好的市場前景。
    原因二,我們餐廳的主要特色是營養(yǎng),營養(yǎng)對于學(xué)習(xí)就業(yè)壓力越來越大的高校學(xué)子來說非常重要。并且隨著生活水品的日益增高,營養(yǎng)與保健越來越成為大家關(guān)注的問題。學(xué)校超市食品大多為對健康無益的零食,學(xué)校食堂供應(yīng)時間短且遠(yuǎn)離教學(xué)樓。我們餐廳勝在解決了營養(yǎng)與便捷雙面問題。
    原因三,我們學(xué)校有眾多的家屬區(qū)。在周末或公共假期,我們將移動餐廳來到家屬區(qū),讓他們來購買我們的產(chǎn)品。龐大的家屬區(qū)一定會給我們的移動餐廳帶來不菲的收入。我們還會提供送貨上門服務(wù),讓他們足不出戶就能買到放心的產(chǎn)品。我們的服務(wù)絕對是一流的,目的是給顧客留下良好的印象,得到一些固定的客戶。我們會采取積分制和會員制。積滿一定的積分或購買到一定數(shù)額后,會得到相應(yīng)的禮品或打一定的折扣。會員也會得到一定的優(yōu)惠。
    我們在本校拓寬我們的市場后,還會在附近的高校、社區(qū)逐步拓寬市場,讓我們的移動餐廳成為一道風(fēng)景線。我們在創(chuàng)業(yè)的過程中,肯定會遇到一些困難和競爭。在面對這些競爭時,我們團(tuán)隊首先要保持冷靜,團(tuán)結(jié)起來想一些應(yīng)對策略。其次,我們會推出我們的特色產(chǎn)品和特色服務(wù)。我們相信,有了自己的特色,一定會站住腳跟,至少在特色產(chǎn)品和服務(wù)上我們不會落后。
    一個好的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊要有一定的資金儲備。我們團(tuán)隊會把融資作為創(chuàng)業(yè)的第一步,我們主要從各自家長那兒得到創(chuàng)業(yè)所需的大部分資金,畢竟我們還是學(xué)生,還沒有掙錢。如果這筆資金不夠,我們會申報團(tuán)中央,努力得到他們提供的創(chuàng)業(yè)資金,來擴(kuò)充我們的資金。我們會爭取到一個或更多的贊助商,一方面他們給我們提供一些物資和資金的贊助;另一方面,我們會在學(xué)校里給他們做宣傳,給他們做廣告。這樣經(jīng)過多渠道的努力,我們的資金就不是問題了。等我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊掙了自己的第一筆錢,我們不能先將這筆錢平分,而是先將這筆錢用到自己的團(tuán)隊建設(shè)上來。畢竟我們的團(tuán)隊還年輕,以后還需要大量的資金來維持正常的運轉(zhuǎn)。等我們的項目成熟了,再將賺的錢平分。說到融資需要,我們的項目需要很多資金,我們的移動餐廳需要一輛甚至更多的二手車,還有提貨的資金,員工的工資都需要大量的資金。各種設(shè)備,物品都需要大量的資金來購買。我們會制定一份詳細(xì)的購買物資明細(xì)單,做到心中有數(shù),不能盲目投資。我們團(tuán)隊的融資需要和財務(wù)分析是我們團(tuán)隊建設(shè)的重要步驟,我們會用百分百的認(rèn)真去做好這件事情。
    隨著中國加入wto,國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國,國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場,必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈。
    同學(xué)們適應(yīng)食堂就餐超市購物的習(xí)慣不會一時間改變,并且對我們的新型餐廳的接受需要一定時間。
    餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費者的信賴,對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。
    市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險,具體有以下幾種風(fēng)險可能:
    (1)在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險,市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
    (2)如果沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品,可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù)。
    (3)項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險,項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn),而對于本階段項目而言,最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險,如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生,從而加劇了本項目的競爭壓力。
    本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
    1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗,開發(fā)出自己的特色食品。
    2、嚴(yán)格管理,定期培訓(xùn)人員,建立顧客服務(wù)報告。
    3、項目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項目規(guī)劃,減少項目風(fēng)險。
    4、進(jìn)入市場后,認(rèn)識食品市場周期,不故步自封,積極開發(fā)更新食品。
    5、與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系,保證原料資源的供給。
    保險和法律事務(wù)健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產(chǎn)保險將保險固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實際市場價值,商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟,我們還將購買一般責(zé)任保險。當(dāng)然,中心管理人同會采取有關(guān)預(yù)防措施,如提供適當(dāng)指導(dǎo),給予必要的警告,同會員簽署無責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)處理。
    主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場策略為通過積極有效的營銷策略,擠占食堂超市的校園市場分額;樹立良好的品牌形象,提升知名度、美譽度;收回初期投資,積極進(jìn)行市場調(diào)研、開發(fā),產(chǎn)品的研制、推廣,為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。
    鞏固、擴(kuò)展已有的市場分額,擴(kuò)大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò);進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制,提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè);在此基礎(chǔ)上,向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟。
    屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟,包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于北京市境內(nèi)發(fā)展,而要向全北京乃至全國的高校餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍。
    屆時,餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強(qiáng),服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時,公司將實行網(wǎng)點的擴(kuò)張,以特許經(jīng)營的方式,開拓新的市場空間,擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營管理模式,迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進(jìn)行良好管理的能力。實行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式,以契約為基礎(chǔ),把產(chǎn)品、服務(wù)及營業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo)、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術(shù)、營業(yè)規(guī)范),以營業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營業(yè)權(quán)。同時積極進(jìn)行品牌宣傳,強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營,積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營人才,以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率,實現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇十二
    大學(xué)生需要創(chuàng)業(yè)就一點要做好周全的計劃!以下是小編為大家整理的關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目計劃書,希望大家喜歡!
    創(chuàng)業(yè)計劃書是一份全方位的商業(yè)計劃,其主要用途是遞交給投資商,以便于他們能對企業(yè)或項目做出評判,從而使企業(yè)獲得融資。它是用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點,為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。通常創(chuàng)業(yè)計劃是結(jié)合了市場營銷、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。
    明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新,以客為尊”,經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛,融匯西方餐館美食”。
    1。選址方面:明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi),與連串的快餐店連在一起,但都作為美食街唯一的西餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    2。格調(diào)方面:明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受,力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念,向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
    潛在客戶
    現(xiàn)實客戶
    滿意客戶
    美譽度
    所運用的營銷方法也是多種多樣的。
    學(xué)院現(xiàn)有一萬三千幾個師生,調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54。7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費對象比例圖如下:
    同時在校院里經(jīng)營西餐廳的swto分析圖如下:
    s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶爾去美食街的人占了全師生
    o:現(xiàn)時有40。2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合明月西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,這可表明了,明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)項目計劃書大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)項目計劃書。
    t:美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?BR>    1。尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
    2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解
    4。公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干
    以西式扒類為主,結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐,小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求:
    1。推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟(jì)實惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
    2。西餐結(jié)合快餐
    例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
    3。美顏甜品
    例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
    4。根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等
    例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等!
    “明月西餐廳”這個店名易記,易讀,好聽?!懊髟隆币辉~可以
    營造典雅的個性氛圍傳播快捷,符合目標(biāo)市場消費者的消費需求。
    而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方,要具有獨特性;易吸引人的注意。
    (1)主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
    (2)針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”。
    (1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
    (2)為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新”,促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面:
    a.求新:我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn),而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應(yīng)俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章,增強(qiáng)其吸引力。
    b.求變:過去20年,人們以能解決溫飽為主,而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主,所以,西餐廳也要以變應(yīng)變,在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味,一變天地寬,這樣才能牢牢抓住消費者,以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
    c.求奇:要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇,同樣一個商品,變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞,我們應(yīng)該從國外餅干、水果等進(jìn)入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā),同時,求奇,還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補(bǔ)短,用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳,也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳,做到出奇制勝。
    d.求特:這個特,就是中國特色的特色西餐廳?;赝袊鞑蛷d絕大多數(shù)是“一人一把號,各吹各的調(diào)”,固守一塊陣地,老死不相往來,結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”,有的甚至失傳或萎縮了,因此,要盡快選擇幾個特色西餐廳,上規(guī)模,拓市場,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,打造特色品牌,搶占名牌制高點。
    以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過使顧客滿意,最終達(dá)到本店經(jīng)營理念的推廣。
    1)店長
    2)行政人事
    主要職責(zé):人員到職與離職的相關(guān)辦理,各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理,員工請假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計作業(yè)。
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇十三
    創(chuàng)名牌是一項耗費大量人力、物力和財力的.長期工程。一個企業(yè),尤其是實力較弱的中小企業(yè)如果不顧自身狀況與條件,一味去爭創(chuàng)名牌,很可能適得其反,得不償失。
    一、企業(yè)規(guī)模制約。大多數(shù)中小企業(yè)組織結(jié)構(gòu)簡單,規(guī)模較小,構(gòu)成了創(chuàng)名牌的一大障礙??v觀世界名牌,無一不與巨型跨國公司相聯(lián)系,國內(nèi)涌現(xiàn)出來的一批名牌產(chǎn)品,也都?xì)w屬于實力雄厚的大企業(yè)。規(guī)模經(jīng)濟(jì)是名牌企業(yè)的一個重要外部特征,一般來說,名牌的各種優(yōu)勢是通過規(guī)模經(jīng)濟(jì)才能有效體現(xiàn)出來的。
    二、人員素質(zhì)制約。我國大多數(shù)中小企業(yè)人員素質(zhì)普遍偏低,創(chuàng)名牌是一個知識含量很高的系統(tǒng)工程,需要方方面面的專業(yè)人才,以訓(xùn)練有素的知識、思維、技能完成大量的實務(wù)工作,非專業(yè)人員難以勝任。
    三、企業(yè)財力制約。創(chuàng)名牌是一項耗資巨大的工程,其中僅市場推廣就需要巨額資金,大部分中小企業(yè)心有余而力不足。
    四、時間制約。創(chuàng)名牌的工作是一項艱苦細(xì)致的工作,要耗費大量的時間,需要企業(yè)多年甚至十幾年的不懈努力,大多數(shù)中小企業(yè)在短期內(nèi),特別是創(chuàng)業(yè)初期難以創(chuàng)出名牌。我國中小型企業(yè)目前大多數(shù)處于企業(yè)、改組、轉(zhuǎn)制時期,如何在目前的市場競爭中找到適合自己的位置,事關(guān)生存與發(fā)展。從以上幾方面分析可見,創(chuàng)名牌決非易事,而一般品牌很難與名牌競爭,“無品牌策略”則不失為一個可供選擇的方法。
    一、“不使用商標(biāo)”策略
    70年代以來,西方有一些日常消費品又回到了不使用商標(biāo)的狀態(tài)。商品之所以能不使用商標(biāo),一方面是因為有些企業(yè)的產(chǎn)品由于難以形成“產(chǎn)品差別”,或質(zhì)量難以統(tǒng)一衡量,或消費者對質(zhì)量要求不需進(jìn)行特別的辯論,如電力、礦石、鐵、坯等,從而使得使用商標(biāo)的必要性大大降低;另一類是人們?nèi)粘I钪薪?jīng)常接觸的消耗類商品,不需要很高的品質(zhì),比同類商品售價低20—40%,具有低價格競爭優(yōu)勢。
    美國的兩家大零售商“w—mart”和“k—mart”近年來相繼推出了無品牌商品大宗銷售法,他們要求消費者成打、成箱或按一定的散裝量購物,商品僅限于無品牌,甚至是無正式裝璜包裝的統(tǒng)貨,價格相當(dāng)?shù)土?,因而十分暢銷。此法迅速在美國、加拿大等國的超級市場上流行起來。據(jù)統(tǒng)計,美國35萬家零售商店中,有10萬家經(jīng)銷這樣無商標(biāo)的大眾商品。我國消費者的主體仍是是城市廣大的工薪階層和農(nóng)民,物美價廉的商品是他們首要選擇。目前,我國倉儲式購物中心大受消費者青睞就證明了這一點。
    二、“采用零售商品牌”策略
    零售商品牌是商業(yè)競爭發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。它是零售商為了突出自身的形象,維持競爭地位,充分利用自身的無形資產(chǎn)和優(yōu)勢而采取的一種競爭戰(zhàn)略。具體做法是零售商通過了解消費者信息、自行設(shè)計、開發(fā)產(chǎn)品,并選擇生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn),然后利用自我品牌把產(chǎn)品推向市場。在國外,采用零售商品牌已有幾十年的歷史。如英國最大的零售集團(tuán)—馬獅集團(tuán),共有800余家供應(yīng)商為其生產(chǎn)圣米高商品,該集團(tuán)在其所屬近千家連鎖店內(nèi)出售———圣米高牌商品。大規(guī)模生產(chǎn)與大規(guī)模零售的有機(jī)結(jié)合,使馬獅集團(tuán)成為全歐洲最具創(chuàng)業(yè)精神及創(chuàng)新的企業(yè),它使制造商與零售商之間建立了融于一體的關(guān)系。
    我國目前一方面不斷發(fā)展壯大大中型零售企業(yè)、連鎖超市,另一方面存在大量生產(chǎn)能力閑置的中小型企業(yè),日趨激烈的市場競爭將迫使制造商不得不逐漸采用零售商品牌策略策略,而零售商經(jīng)營自有品牌必須有為其生產(chǎn)產(chǎn)品的大量生產(chǎn)企業(yè),這就為零售商與中小企業(yè)合作,形成生產(chǎn)與流通的新型結(jié)合體創(chuàng)造了有利條件。
    一是價格優(yōu)勢。由于大型零售商擁有較高市場聲譽,其品牌具有名牌效應(yīng),因而廠家在產(chǎn)品商標(biāo)設(shè)計、注冊、宣傳、使用和保護(hù)等方面無需做更多工作,也無需大額投資,因而能以盡量低的價格供貨。對于零售商來說,其進(jìn)貨渠道直接,省去了一些不必要的中間環(huán)節(jié)和相關(guān)費用,能降低進(jìn)貨價格。另外,零售商品的品牌與零售商品牌相對應(yīng),使假冒偽劣的可能性大大降低,從而大大降低商標(biāo)保護(hù)的有關(guān)費用。
    二是信譽優(yōu)勢。采用零售商品牌,產(chǎn)品在相應(yīng)的零售商店內(nèi)銷售,零售商對其自有品牌的商品具有極強(qiáng)的控制力,并會給予足夠的關(guān)注,較容易在質(zhì)量方面給顧客提供保證。尤其是信譽良好的商店對消費者具有極大的吸引力,能增加消費者購物的安全感。特別是在假貨泛濫的今天,信譽幾乎成為質(zhì)量的保證,消費者能否買得放心,已成為他們在不同零售商、不同品牌之間進(jìn)行選擇的重要因素,這些標(biāo)以零售商品牌的商品,由于有信譽做保證,加上質(zhì)優(yōu)價低,極具競爭優(yōu)勢。
    三是銷售優(yōu)勢。采用零售商品牌可促使零售商為銷售這些商品不遺余力。例如,零售商在銷售式上可以將這些商品放在較優(yōu)的位置,通過科學(xué)的商品陳列強(qiáng)化消費者的購買欲望。而當(dāng)商品品牌和質(zhì)量差別不大時,商品陳列位置與方式可能成為影響消費者選擇商品的主要因素。
    四是把握市場需求優(yōu)勢。由于零售商對其自身商品品牌高度關(guān)注,同時又直接與廣大消費者打交道,占有大量的市場信息,能夠及時把握消費者的需求變化,并及時反饋給生產(chǎn)企業(yè),使生產(chǎn)企業(yè)在市場調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)等方面更加貼近市場,能生產(chǎn)出符合市場需求的產(chǎn)品,在競爭中變被動為主動,占據(jù)領(lǐng)先地位。
    一、無品牌商品的適用性。
    在不使用商標(biāo)品牌方面,我國已有一些較為成功的例子,如上海時裝集團(tuán)公司設(shè)立了無品牌縫紉攤,他們摸清了“工薪族”既渴望提高衣著水準(zhǔn),跟上時代新潮,又擔(dān)心被廠家、商店“斬”一刀的心理,專門購進(jìn)優(yōu)質(zhì)紡織面料,設(shè)計新式服裝,開設(shè)裁剪、制衣窗口,推出價格低廉、具有鮮明個性特色的時裝,生意十分興隆。
    二、零售商品牌的適用性。
    零售商品牌在我國處于起步階段。據(jù)報道,上海開開百貨商店自1987年實施零售品牌以來,推出開牌系列產(chǎn)品,其中開開牌襯衫榮獲“中國十大名牌襯衫”的殊榮,開開牌羊毛衫榮獲“中國名牌產(chǎn)品”稱號。上海的華亭伊勢丹在商店的顯著位置擺放企業(yè)的自有品牌,上海市共康服飾城內(nèi)近1/3、達(dá)6000余種商品采用“共康”品牌,并在電視上大做廣告。至于上海第一百貨集團(tuán)、華聯(lián)集團(tuán)等商業(yè)巨人也都競相推出了自己的品牌產(chǎn)品。
    一、我國一些行業(yè)的產(chǎn)品目前正受到國外一些“強(qiáng)勢品牌”的競爭和壓力,這些外國企業(yè)技術(shù)先進(jìn)、資金雄厚、營銷得法,甚至不顧一切地以在中國市場上“搶攤”為主要目的。在這種情況下,我國實力較差的中小企業(yè)如果盲目與之競爭,無異于“雞蛋碰石頭”,而避強(qiáng)就弱,采用“無品牌策略”以價格優(yōu)勢、市場需求優(yōu)勢來與外國企業(yè)競爭,不失為中小企業(yè)立足市場的一條有效途徑。
    二、我國已有一定數(shù)量的大中型零售企業(yè),目前,總資產(chǎn)超過10億元的百貨零售企業(yè)10余家,利潤5000萬元以上的大約20余家。隨著它們的發(fā)展壯大,一方面有條件形成和強(qiáng)化自己的品牌,另一方也有利于吸納中小企業(yè)采用它們的品牌,成為它們的伙伴生產(chǎn)企業(yè)。
    三、我國目前有1000多萬家中小企業(yè),其中大部分由于受自身財力和規(guī)模的限制,常常以市場追隨者的面貌出現(xiàn),他們不了解消費者的需要,生產(chǎn)的產(chǎn)品銷售不出去,創(chuàng)立名牌是他們力所不能及的。同時這些企業(yè)無法及時適應(yīng)市場需求改造產(chǎn)品,缺乏競爭力。從各方面條件來看,他們都有可能與零售商合作,這種生產(chǎn)與流通相結(jié)合的新形式,對中小企業(yè)的生存和發(fā)展極為有利。
    四、我國現(xiàn)在假冒偽劣產(chǎn)品肆虐,制假、售假現(xiàn)象層出不窮。而信譽好的大中型零售商的自有品牌只在自家店鋪內(nèi)出售,品牌的管理比較容易,不易被其他廠家、店家假冒,這就為商品提供了防偽、防假的有效途徑。
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇十四
    1、公司控股子公司中工國際投資(老撾)有限公司(camceinvestment(lao)co.,ltd.,以下簡稱“中工老撾公司”)投資開發(fā)老撾萬象濱河綜合開發(fā)項目一期,計劃投資規(guī)模1.6億美元。
    2、董事會審議投資議案的表決情況
    中工國際第四屆董事會第九次會議于20__年7月29日召開,以9票同意、0票反對、0票棄權(quán)審議通過了《關(guān)于審議老撾萬象濱河綜合開發(fā)項目一期建設(shè)及投資方案的議案》,本次對外投資額度在董事會權(quán)限范圍之內(nèi),無需提交股東大會審議。
    本次對外投資需經(jīng)國家發(fā)改委及商務(wù)部核準(zhǔn)。
    3、本次對外投資不構(gòu)成關(guān)聯(lián)交易。
    二、投資方情況介紹
    企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
    法定代表人:王博
    注冊資本:300萬美元
    經(jīng)營范圍:咨詢、服務(wù)、設(shè)計、建設(shè)、業(yè)務(wù)開發(fā)與投資。
    股東情況:公司持有70%股權(quán),老撾吉達(dá)蓬集團(tuán)公司持有30%股權(quán)。
    三、投資標(biāo)的的基本情況
    1、項目資金來源
    項目投資資金來源于中工老撾公司自有資金,不足部分由中工老撾公司通過向金融機(jī)構(gòu)借款解決。
    2、項目內(nèi)容
    老撾萬象濱河綜合開發(fā)項目用地位于老撾首都萬象市中心湄公河畔,分上、下游兩個地塊,地理位置優(yōu)越,緊鄰老撾府、濱河公園、萬象中心大道及使館區(qū),整個地塊成狹長地形,沿湄公河長約1,700米,寬約200-300米,具有天然的濱河景觀。中工老撾公司于20__年4月24日與老撾萬象市政府簽署了下游土地的綜合開發(fā)及長期租賃協(xié)議,該地塊面積約為25萬平方米,租賃期限為50年,經(jīng)老撾政府或萬象市政府批準(zhǔn),到期后還可延長40年。同時,中工老撾公司已經(jīng)通過協(xié)議轉(zhuǎn)讓的方式從馬來西亞進(jìn)出口銀行方面取得老撾萬象濱河綜合開發(fā)項目上游的17.5萬平方米的土地開發(fā)權(quán),相關(guān)的開發(fā)協(xié)議正在與老撾政府相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商。
    中工老撾公司聘請了國際知名的咨詢公司對當(dāng)?shù)厥袌龅幕厩闆r進(jìn)行深入調(diào)研,并在此基礎(chǔ)上完成了整個區(qū)塊的總體開發(fā)規(guī)劃。整體區(qū)塊開發(fā)分三期進(jìn)行,擬建內(nèi)容包括高端別墅區(qū)、商場購物中心、高檔寫字樓、商務(wù)酒店、服務(wù)式公寓、醫(yī)療中心、國際學(xué)校等多種物業(yè),總開發(fā)周期計劃為10年。項目建成后將成為老撾的新地標(biāo),將是具有濃郁老撾傳統(tǒng)文化特色的現(xiàn)代化商業(yè)、文化、休閑、居住的中心區(qū)域。
    在老撾萬象濱河綜合開發(fā)項目一期投資開發(fā)中將獲取面積約為42.5萬平方米的濱河土地權(quán)益,開發(fā)土地面積約為12萬平方米,建設(shè)期約3年,總投資額約為1.6億美元。老撾萬象濱河綜合開發(fā)項目一期內(nèi)容主要包括:
    (1)獲取上、下游地塊的用地權(quán)益,面積分別為17.5萬平方米和25萬平方米。在獲取相關(guān)權(quán)益后,還需對原居民及建筑進(jìn)行搬遷、清場工作。
    (2)建設(shè)20__年亞歐峰會官邸別墅項目。待建物業(yè)包括50棟高端別墅及1棟私人會所。該物業(yè)開發(fā)主要是為滿足萬象市承辦的20__年亞歐峰會參會代表的居住接待需求。
    (3)開發(fā)高級商鋪項目。
    (4)建設(shè)地塊一期開發(fā)所需的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
    老撾萬象濱河綜合開發(fā)項目一期開發(fā)完成后,將對公司的財務(wù)狀況及經(jīng)營成果產(chǎn)生一定的影響。
    四、對外投資的目的、存在的風(fēng)險和對公司的影響
    1、項目投資的目的
    該項目符合公司戰(zhàn)略規(guī)劃,是公司首個綜合區(qū)域開發(fā)項目,是公司業(yè)務(wù)模式創(chuàng)新的實踐,在帶來經(jīng)濟(jì)效益的同時,也能使公司積累此類項目開發(fā)、建設(shè)、運營及管理的經(jīng)驗,對于公司的長遠(yuǎn)發(fā)展,有著重要的戰(zhàn)略意義,有利于增強(qiáng)公司的綜合競爭力。
    2、項目投資的主要風(fēng)險和對公司的影響
    本次對外投資可能存在的主要風(fēng)險有:
    (1)近年來老撾經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快,居民購買能力穩(wěn)步提升。但由于類似高端物業(yè)的開發(fā)在當(dāng)?shù)剌^少,因而在銷售預(yù)測上缺乏借鑒,存在一定的不確定性。公司將聘請經(jīng)驗豐富的專業(yè)團(tuán)隊進(jìn)行營銷方案策劃,協(xié)同完成銷售以實現(xiàn)利潤。
    (2)公司初次投資此類土地綜合開發(fā)項目,在行業(yè)經(jīng)驗和專業(yè)人才儲備上均有所欠缺。公司將加大人才引進(jìn)力度,并充分利用當(dāng)?shù)睾椭苓厙业馁Y源,組織專業(yè)化團(tuán)隊開展各項工作。
    (3)目前全球金融市場幾乎都處于升息通道中,項目的資金使用成本有進(jìn)一步上升的風(fēng)險。公司將充分發(fā)揮融資優(yōu)勢,在多家銀行之間進(jìn)行方案比選,擇優(yōu)籌措資金并妥善控制融資成本。
    上述風(fēng)險均在公司可控及可承受的范圍之內(nèi),不會對公司的持續(xù)經(jīng)營情況造成重大不利影響。該項目成功開發(fā)和實施將對公司產(chǎn)生深遠(yuǎn)而積極的影響,具有重要的戰(zhàn)略意義并將產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)回報和積極的社會效益。
    五、備查文件
    中工國際工程股份有限公司第四屆董事會第九次會議決議
    特此公告。
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇十五
    商業(yè)計劃書和創(chuàng)業(yè)計劃書有什么區(qū)別?
    從名稱上看就是兩種不同的文件,簡單來說:
    1.文件用途不同--
    創(chuàng)業(yè)計劃書是創(chuàng)業(yè)者或者創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊為了厘清創(chuàng)業(yè)思路而梳理的框架性文件,主要用于內(nèi)部討論及初期行動大致計劃和步驟指引。
    商業(yè)計劃書是對企業(yè)或項目的.運營現(xiàn)狀及商業(yè)計劃進(jìn)行系統(tǒng)性的描述和分析,主要用途是對外融資或合作。
    2.閱讀對象不同--
    創(chuàng)業(yè)計劃書第一閱讀對象是創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊相關(guān)人員。
    商業(yè)計劃書第一閱讀對象是潛在股權(quán)融資投資者或債權(quán)融資出資人。
    詳盡的“策劃級”商業(yè)計劃書能夠達(dá)到三個目的:
    (1)有效說服潛在投資人,
    (2)厘清項目運營路線圖和發(fā)展步驟并作為管理團(tuán)隊的綱領(lǐng)性文件,
    (3)作為與外部合作對象洽談合作的基礎(chǔ)文件和依據(jù)。
    3.描述內(nèi)容不同--
    創(chuàng)業(yè)計劃書重點是描述創(chuàng)業(yè)做什么?準(zhǔn)備怎么做?以及相關(guān)的工作和資源安排說明。
    商業(yè)計劃書重點是商業(yè)運營計劃,包括企業(yè)或項目的
    (1)商業(yè)基礎(chǔ)(做什么產(chǎn)品或服務(wù),目前狀態(tài),已經(jīng)構(gòu)建的業(yè)務(wù)基礎(chǔ))、
    (2)商業(yè)模式(通過什么樣的方式運營贏利)、
    (3)商業(yè)計劃(未來n年你準(zhǔn)備怎么做、怎么賺錢、步奏和數(shù)據(jù))和
    (4)商業(yè)分析(項目的基礎(chǔ)分析、優(yōu)勢亮點、回報分析、團(tuán)隊達(dá)成該等計劃的可行性依據(jù)等等)。
    商業(yè)計劃書的具體內(nèi)容和詳細(xì)程度視用途、對象和企業(yè)的相關(guān)因素有所不同。
    出色的商業(yè)計劃書是企業(yè)(項目)超值融資的敲門磚。超值融資是指在融資的過程中實現(xiàn)企業(yè)價值最大化,并為企業(yè)快速健康發(fā)展鋪好道路。詳細(xì)可搜索參考深圳市商擎顧問有限公司相關(guān)商業(yè)計劃書目錄。
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇十六
    做好餐廳開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,對餐廳開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事餐廳管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。采用倒計時的手法,將餐廳開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作,實踐證明可操作性極強(qiáng)。
    餐廳開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,主要是建立部門運營系統(tǒng),并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,具體包括:
    (一)確定餐廳各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
    各部門主管到崗后,首先要熟悉餐廳的平面布局,最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況,確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時,各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求,餐廳的清潔工作進(jìn)行歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,并以書面的形式加以確定。
    (二)設(shè)計餐廳各部門組織機(jī)構(gòu)
    要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機(jī)構(gòu),餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:餐廳的規(guī)模、檔次、裝修布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
    (三)制定物品采購清單
    餐廳開業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購去完成此項任務(wù)難度很大,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購還是餐廳各部門,在制定餐廳各部門采購清單時,都應(yīng)考慮到以下一些問題:
    1、本餐廳的建筑特點。
    采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān),再如餐廳的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間等。
    2、本餐廳的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。
    餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實際出發(fā),根據(jù)設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn),參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標(biāo)市場定位情況,考慮目標(biāo)客源市場對餐廳用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費時的一些行為習(xí)慣。
    3、行業(yè)發(fā)展趨勢。
    餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識,不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,餐廳減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
    4、其它情況。
    在制定物資采購清單時,有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
    (四)協(xié)助采購
    餐廳各部門主管雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,因此,餐廳各部門主管應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
    (五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計與制作
    餐廳各部門參與制服的設(shè)計與制作,是餐廳行業(yè)的慣例。
    (六)編寫餐廳各部工作手冊
    工作手冊,是部門的工作指南,也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說,工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。
    (七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
    餐廳各部門的員工招聘與培訓(xùn),需由餐廳各部門主管共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中,根據(jù)餐廳工作的一般要求,對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而餐廳最高負(fù)責(zé)人則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù),餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發(fā),制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃,選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃,督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施,并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
    (八)建立餐廳各部門財產(chǎn)檔案
    開業(yè)前,即開始建立餐廳各部門的財產(chǎn)檔案,對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的 意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機(jī)會。
    (九)跟進(jìn)餐廳裝飾工程進(jìn)度并參與餐廳各部門驗收
    餐廳各部門的驗收,一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到餐廳所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳各部門在參與驗收前,應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計一份餐廳各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
    (十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
    餐廳各部門在各項準(zhǔn)備工作基本到位后,即可進(jìn)行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。
    制定餐廳開業(yè)籌備計劃,是保證餐廳各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式,餐廳通常采用倒計時法,來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是相關(guān)表格僅供參考。
    表一:工作倒計時表
    計劃裝飾期 — 天 月 日試營業(yè) 月 日正式營業(yè)(具體實踐根據(jù)實際情況落實)
    交表日期: 年 月 日
    表二:崗位人員及基本工資設(shè)定
    表三:投資費用預(yù)估
    表四:臺位及布局
    表五:價格定位及業(yè)績預(yù)估分析
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)商業(yè)計劃書項目篇十七
    第一部分 摘要(整個計劃的概括)
    (文字在2-3頁以內(nèi))
    一. 項目簡單描述(目的、意義、內(nèi)容、運作方式)
    二. 市場目標(biāo)概述
    三. 項目優(yōu)勢及特點簡介
    四. 利潤來源簡析
    五. 投資和預(yù)算
    六. 融資方案(資金籌措及投資方式)
    七. 財務(wù)分析(預(yù)算及投資報酬)
    第二部分 綜述
    第一章 項目背景
    一. 項目的提出原因
    二. 項目環(huán)境背景
    三. 項目優(yōu)勢分析(資源、技術(shù)、人才、管理等方面)
    四. 項目運作的可行性
    五. 項目的獨特與創(chuàng)新分析
    第二章 項目介紹
    一. 網(wǎng)站建設(shè)宗旨
    二. 定位與總體目標(biāo)
    三. 網(wǎng)站規(guī)劃與建設(shè)進(jìn)度
    四. 資源整合與系統(tǒng)設(shè)計
    五. 網(wǎng)站結(jié)構(gòu)/欄目板塊
    六. 主要欄目介紹
    七. 商業(yè)模式
    八. 技術(shù)功能
    九. 信息/資源來源
    十. 項目運作方式
    十一. 網(wǎng)站優(yōu)勢(資源/內(nèi)容/模式/技術(shù)/市場等)
    十二. 無形資產(chǎn)
    十三. 策略聯(lián)盟
    十四. 網(wǎng)站版權(quán)
    十五. 收益來源概述
    十六. 項目經(jīng)濟(jì)壽命
    第三章. 市場分析
    一. 互聯(lián)網(wǎng)市場狀況及成長
    二. 商務(wù)模式的市場地位
    三. 目標(biāo)市場的設(shè)定
    四. 傳統(tǒng)行業(yè)市場狀況(網(wǎng)站市場資源的基礎(chǔ))
    六. 市場成長(網(wǎng)站pageview與消費者市場)
    七. 本項目產(chǎn)品市場優(yōu)勢(對于特定人群的市場特點的省事、省時、省力、省錢等)
    八. 市場趨勢預(yù)測和市場機(jī)會
    九. 行業(yè)政策
    第四章 競爭分析
    一. 有無行業(yè)壟斷
    二. 從市場細(xì)分看競爭者市場份額
    三. 主要競爭對手情況
    第五章 商業(yè)實施方案
    一. 商業(yè)模式實施方案總體規(guī)劃介紹
    二. 營銷策劃
    三. 市場推廣
    四. 銷售方式與環(huán)節(jié)
    五. 作業(yè)流程
    六. 采購、銷售政策的制定
    七. 價格方案
    八. 服務(wù)、投訴與退貨
    九. 促銷和市場滲透(方式及安排、預(yù)算)
    1. 主要促銷方式
    2. 廣告/公關(guān)策略、媒體評估
    3. 會員制等
    十. 獲利分析
    十一. 銷售資料統(tǒng)計和銷售紀(jì)錄方式,銷售周期的計算。
    第六章 技術(shù)可行性分析
    一. 平臺開發(fā)
    二. 數(shù)據(jù)庫
    三. 系統(tǒng)開發(fā)
    四. 網(wǎng)頁設(shè)計
    五. 安全技術(shù)
    六. 內(nèi)容設(shè)計
    七. 技術(shù)人員
    八. 知識產(chǎn)權(quán)
    第七章 項目實施
    1. 項目實施構(gòu)想(公司的設(shè)立、組織結(jié)構(gòu)與股權(quán)結(jié)構(gòu))
    2. 網(wǎng)站開發(fā)進(jìn)度設(shè)計與階段目標(biāo)
    3. 營銷進(jìn)度設(shè)計與階段目標(biāo)
    4. 行政管理部門的建立、職工的招募和培訓(xùn)安排
    5. 項目執(zhí)行的成本預(yù)估
    第八章 投資說明
    一. 資金需求說明(用量/期限)
    二. 資金使用計劃(即用途)及分期
    三. 項目投資構(gòu)成和固定資產(chǎn)投資的分類
    四. 主要流動資金構(gòu)成
    五. 投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股-普通股、優(yōu)先股、任股權(quán)/對應(yīng)價格等)
    六. 資本結(jié)構(gòu)
    七. 股權(quán)結(jié)構(gòu)
    八. 股權(quán)成本
    九. 投資者介入公司管理之程度說明
    十. 報告(定期向投資者提供的報告和資金支出預(yù)算)
    十一. 雜費支付(是否支付中介人手續(xù)費)
    第九章 投資報酬與退出
    一. 股票上市
    二. 股權(quán)轉(zhuǎn)讓
    三. 股權(quán)回購
    四. 股利
    第十章 風(fēng)險分析與規(guī)避
    一. 政策風(fēng)險
    二. 資源風(fēng)險
    三. 技術(shù)風(fēng)險
    四. 市場風(fēng)險
    五. 內(nèi)部環(huán)節(jié)脫節(jié)風(fēng)險
    六. 成本控制風(fēng)險
    七. 競爭風(fēng)險
    八. 財務(wù)風(fēng)險(應(yīng)收帳款/壞帳/虧損)
    九. 管理風(fēng)險(含人事/人員流動/關(guān)鍵雇員依賴)
    十. 破產(chǎn)風(fēng)險
    第十一章 管理
    一. 公司組織結(jié)構(gòu)
    二. 現(xiàn)有人力資源或經(jīng)營團(tuán)隊
    三. 管理制度及協(xié)調(diào)機(jī)制
    四. 人事計劃(配備/招聘/培訓(xùn)/考核)
    五. 薪資、福利方案
    六. 股權(quán)分配和認(rèn)股計劃
    第十二章 經(jīng)營預(yù)測
    一. 網(wǎng)站經(jīng)營
    1.訪問人數(shù)成長預(yù)測
    2.會員增長預(yù)測
    3.行業(yè)聯(lián)盟預(yù)測
    二. 銷售數(shù)量、銷售額、毛利率、成長率、投資報酬率預(yù)估及計算依據(jù)
    第十三章 財務(wù)可行性分析
    一. 財務(wù)分析說明
    二. 財務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測
    1. 收入明細(xì)表
    2. 成本費用明細(xì)表
    3. 薪金水平明細(xì)表
    4. 固定資產(chǎn)明細(xì)表
    5. 資產(chǎn)負(fù)債表
    6. 利潤及利潤分配明細(xì)表
    7. 現(xiàn)金流量表
    三. 財務(wù)分析指標(biāo)
    反映財務(wù)盈利能力的指標(biāo)
    a. 投資回收期(pt)
    b. 投資利潤率
    c. 投資利稅率
    d. 不確定性分析
    第三部分 附錄
    一. 附件
    1. 主要經(jīng)營團(tuán)隊名單及簡歷
    2. 專業(yè)術(shù)語說明
    3. 企業(yè)形象設(shè)計/宣傳資料(標(biāo)識設(shè)計、說明書、出版物、包裝說明等)
    二. 附表
    1. 市場受眾分析(人群分布/數(shù)量等)表
    2. 互聯(lián)網(wǎng)成長狀況表