通過制定科學(xué)合理的方案，可以提高效率、降低成本、解決難題。方案的制定需要考慮資源的利用和分配。一個好的方案會讓我們充滿信心和動力，更有底氣地面對未來的挑戰(zhàn)。
疫情防控集中隔離點工作方案篇一
20**年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費健康安全，特制定本實施方案。
節(jié)日期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風(fēng)險隱患集中、易發(fā)的敏感時段，作為食品安全監(jiān)管部門要進一步增強政治意識、責(zé)任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費特點，明確檢查重點，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實食品安全隱患排查，強化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全風(fēng)險。加強對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進貨查驗等各項義務(wù)，及時檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點，開展專項執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時進行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強對食品小攤點的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對轄區(qū)食品小攤點檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點進行專項檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點食品品種進行專項檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴(yán)格落實巡查要求，逐戶排查。重點查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，依法落實進貨索票索證制度，認(rèn)真查驗供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實各項自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實履行主體責(zé)任，把好食品及原料進貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，不購進或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強化監(jiān)測，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對節(jié)日旺銷重點食品開展抽樣檢驗，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點區(qū)域、重點單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時按照規(guī)定移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動20**”暨知識產(chǎn)權(quán)保護執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費進入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價格違法等行為，堅決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等各項法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進一步普及食品法律法規(guī)知識，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會共治。
疫情防控集中隔離點工作方案篇二
“今天購進了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進貨查驗、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的工作人員每天都會來到兩個集中隔離供餐點，對集中隔離供餐點的食品安全進行專項檢查監(jiān)督指導(dǎo)。
按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組為保障疫情防控集中隔離點餐飲食品安全的要求，此次專項檢查監(jiān)督目的是加強集中隔離供餐點內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進把關(guān)、食品加工制作、場所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點。同時，對隔離點供餐菜單進行認(rèn)真審核，嚴(yán)禁加工制售高風(fēng)險食品，督促各集中隔離點供餐單位做好疫情期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，科學(xué)處置突發(fā)情況。
自4月20日以來，鎮(zhèn)市場監(jiān)管所派出監(jiān)督員對全鎮(zhèn)2家集中隔離點供餐單位實行全流程監(jiān)管指導(dǎo)，通過定人定時定點，實時掌握集中隔離點餐飲食品安全狀況，消除隔離點餐飲食品安全隱患，切實保障隔離人員和工作人員的食品安全。
疫情防控集中隔離點工作方案篇三
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為使全州各族人民群眾度過一個安樂、祥和的節(jié)日，做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，維護和樹立××食品良好形象。現(xiàn)結(jié)合我州實際及節(jié)假日期間食品消費特點，制定本工作方案。
以中國特色社會主義理論體系為指導(dǎo)，堅持以人為本，樹立科學(xué)發(fā)展觀，貫徹落實總書記在云南視察工作結(jié)束時的重要講話精神，按照中央關(guān)于保增長、保民生、保穩(wěn)定的有關(guān)要求，把保障和改善民生放在更加突出的位置，加大市場整頓力度，緊緊圍繞群眾反映強烈、社會危害嚴(yán)重的食品安全問題，進一步凈化市場行為，規(guī)范市場秩序，積極推進國慶、中秋節(jié)期間食品安全專項整治，切實保障人民群眾飲食安全。要切實承擔(dān)起維護社會和諧穩(wěn)定的政治責(zé)任，通過對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點食品的集中整治，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條，完善食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全面的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力營造和諧、穩(wěn)定、安全、有序的社會環(huán)境。
重點整治環(huán)節(jié)：種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費、畜禽屠宰等五個環(huán)節(jié)。
重點整治品種：月餅、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、植物油、飲料、酒、散裝食品、節(jié)令食品及傳統(tǒng)小吃等，尤其是中秋月餅和兒童食品。
重點區(qū)域：以農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、建筑工地為重點，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市（商店）、飲食攤點進行整治。
重點內(nèi)容：對本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全面的監(jiān)督檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系的建立和運行情況，檢查食品經(jīng)營進貨驗收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況（特別是中秋月餅的質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測臺帳），依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、超過有效期霉變及其它不符合標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
（一）農(nóng)業(yè)畜牧部門加強對食品源頭的整治。一是加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場準(zhǔn)入工作。二是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和追溯制度，重點加強對農(nóng)藥、獸藥殘留污染的監(jiān)測。三是增強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體自律意識，指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄和檢驗檢測制度。
（二）質(zhì)監(jiān)部門加強對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。一是加強對全州月餅生產(chǎn)加工經(jīng)營場所的監(jiān)管，建立健全月餅生產(chǎn)銷售臺帳管理制度，對生產(chǎn)經(jīng)營的月餅開展質(zhì)量檢測。二是加強食品添加劑監(jiān)管，加大對小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗力度。三是加大重點食品專項抽查力度，專項抽點行業(yè)中高風(fēng)險食品品種。
（三）工商部門加強對食品流通環(huán)節(jié)的整治。一是加大市場巡查力度，集中開展重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點市場以及節(jié)日性食品市場的專項執(zhí)法檢查。二是查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。三是落實食品進貨索證索票、質(zhì)量查驗等各項自律制度，并建立健全不合格食品退市、銷毀、公布制度。
（四）商務(wù)部門加強對生豬定點屠宰監(jiān)督管理。嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰病害肉、加工注水肉和銷售未經(jīng)檢驗的各類肉品的違法行為，重點打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部規(guī)模大、危害性強的窩點。
（五）衛(wèi)生部門加強對餐飲業(yè)、食堂消費環(huán)節(jié)的整治。一是嚴(yán)格衛(wèi)生許可證審查,對不符合食品衛(wèi)生條件的，要停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。二是嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管，實行原料進貨索證制,加強對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控群體性食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
2009年9月12日至10月12日。
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，健全并落實好責(zé)任制。各縣人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作負(fù)總責(zé)，要按照“屬地管理”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立和落實好“地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自部署、親自指揮、親自檢查。各縣要根據(jù)本地實際，明確目標(biāo)、重點和責(zé)任分工，把各項工作和措施落實到位，落實到人。
（二）協(xié)同配合，合力推進。各縣食品安全委員會、各部門要樹立大局意識，按照全州的統(tǒng)一部署，圍繞整治方案的目標(biāo)和重點，密切配合，對重點產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域，要集中時間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。各監(jiān)管部門之間要通力協(xié)作，真正發(fā)揮共同監(jiān)管的作用。
（三）加強溝通，暢通信息。各縣食品安全委員會要主動與有關(guān)部門加強協(xié)調(diào)和信息溝通，及時報送有關(guān)信息，特別是整治期間發(fā)生的重大事故和大案要案要及時向當(dāng)?shù)厝嗣裾椭菔称钒踩瘑T會辦公室報告。
（四）加強輿論監(jiān)督，營造良好氛圍。各縣、各有關(guān)部門要加大宣傳力度，大力宣傳全州食品安全監(jiān)管成績，正確引導(dǎo)消費，增強消費信心，提高全州的食品信譽；普及食品安全科學(xué)知識，食品安全信息，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我防范能力，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的良好社會氛圍。
（五）加強節(jié)日期間應(yīng)急值守和巡查工作。各縣、各部門要切實把節(jié)日期間的應(yīng)急值守工作落到實處，主要負(fù)責(zé)同志要堅持值班、帶班；所有值班人員要堅持堅守崗位、盡職盡責(zé)；要切實落實應(yīng)急預(yù)案，做好處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，遇有緊急、重要情況或重大突發(fā)事件，要立即報告并及時妥善處置。節(jié)日期間州食品安全委員會將對各縣開展食品安全工作情況進行巡查，確保節(jié)日期間食品安全。
（六）按時總結(jié)，及時上報。專項整治工作結(jié)束后，各縣要認(rèn)真總結(jié)，形成文字材料于2009年10月14日前報送州食品安全委員會辦公室，由州食品安全委員會辦公室匯總后一并呈報州政府。
組長：xxx
副組長：xxxxxx
組員：xxxxxxxxxxxx各班班主任。
（一）、餐廳方面
1、學(xué)校衛(wèi)生安全工作實行主管校長負(fù)責(zé)制，任命衛(wèi)生老師及食堂管理員為校兼職食品衛(wèi)生管理人員，真正做到責(zé)任到人。
2、加強對食品衛(wèi)生安全意識的學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī)，使學(xué)校行政人員、管理人員、衛(wèi)生保健老師以及從業(yè)人員均受到教育，強化衛(wèi)生安全意識。
3、建立和完善食品衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格把好食品儲存
關(guān)，入庫前必須嚴(yán)格驗收，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品一律不準(zhǔn)入庫，嚴(yán)守之后認(rèn)真做好登記；出庫前必須查驗其感官性狀及保質(zhì)期。形成良好的日常查驗制度，不符合衛(wèi)生要求的食品已經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時處理。同時還要嚴(yán)格把好食品的初加工、烹飪加工、供應(yīng)、餐具清洗、消毒、保潔關(guān)，使各個渠道能做到衛(wèi)生和安全。
4、落實食堂晨檢制度：每天做好食堂從業(yè)人員晨檢工作，并認(rèn)真記錄，發(fā)現(xiàn)體溫偏高或有感冒癥狀的工作人員勸其休息，待身體康復(fù)之后再上崗工作。
5、認(rèn)真執(zhí)行食品留樣制度，對于當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴在留樣時間和數(shù)量上予以保證，并認(rèn)真做好記錄。
6、學(xué)校每周對食品衛(wèi)生情況進行檢查，加強內(nèi)部自身食品衛(wèi)生安全管理，提高衛(wèi)生安全意識。杜絕一切食品安全隱患。
7、對學(xué)生強化衛(wèi)生防疫及食品衛(wèi)生安全意識的教育，形成食品衛(wèi)生安全人人有責(zé)，從我做起的良好意識。
8、建立學(xué)校公共衛(wèi)生防疫體系，建立傳染病監(jiān)測預(yù)警機制，對于季節(jié)性傳染病加強對師生的宣傳和預(yù)防措施，形成傳染病預(yù)防網(wǎng)絡(luò)體系，責(zé)任到人、落實到位。
教室的消毒工作，以確保其他學(xué)生的安全。
10、繼續(xù)加強學(xué)生定期檢查體檢制度和學(xué)生因病缺課登記制度。及時了解學(xué)生身體狀況，將傳染源控制在最小范圍內(nèi)。
11、建立消毒制度，定期對學(xué)生用水裝置進行清洗，專人監(jiān)管，做好記錄。定期對教室、實驗室、食堂等進行消毒。建立食堂長假后清掃消毒驗收制度。
（二）、商店方面
1、進貨渠道固定，有有效的供需合同和進貨證明，不得進三無食品和過期的食品。
2、商店衛(wèi)生每天及時的打掃，有固定的垃圾存放點，并及時的清理。
3、商店人員必須辦理健康證，并在工作時候進行佩戴。
4、商店要辦理營業(yè)執(zhí)照，并定期的進行審核。商店營業(yè)者定期對商店范圍內(nèi)進行消毒處理，嚴(yán)防疾病的發(fā)生。
5、不得對學(xué)士出售香煙和酒類物品如經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報校長室，研究決定及時給出處理意見。
（三）、宿舍方面
1、學(xué)生嚴(yán)格按照寢管人員的要求入寢，不得隨意進入其他宿舍，不得留宿他人。
2、按時就寢，不得遲到，有事情要向老師請假，并將請假條送交寢管老師處。
3、每天及時打掃宿舍，垃圾及時清理，宿舍要良好的通風(fēng)，被褥要干干凈凈，疊放整齊。
4、愛護公物，不得在公物上亂寫亂畫，外出及時落鎖，避免物品丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時向?qū)嫻芾蠋熒蠄蟆?BR> 5、派專人定期對宿舍和廁所進行消毒，預(yù)防疾病的發(fā)生。
總之我校要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，加大經(jīng)費投入，嚴(yán)格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實施方案，結(jié)合實際提出本學(xué)校具體整頓的方案和重點、任務(wù)和工作目標(biāo)，逐層逐級落實。加強宣傳，營造氛圍。對學(xué)生進行食品安全知識宣傳，動員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過家長會向?qū)W生家長宣傳，提高全社會食品安全意識。
為切實保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局堅持“提前介入、全程監(jiān)管、風(fēng)險防控”的原則，多措并舉全力保障集中隔離點食品安全。
一是提前介入，把好“衛(wèi)生防疫關(guān)”。在隔離點確定之后，區(qū)市場監(jiān)督管理局提前介入，重點查看供餐單位疫情防控措施、就餐菜譜配制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、專間操作、從業(yè)人員健康證持有等情況，并提出整改意見和要求，同時與供餐單位簽訂餐飲服務(wù)食品安全承諾書。
二是全程監(jiān)管，把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對每餐采購的原材料嚴(yán)格審查，對每餐上崗的工作人員進行健康檢查（測體溫、個人衛(wèi)生防護），監(jiān)督每餐菜品及時足量留樣，對餐飲具進行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
三是風(fēng)險防控，把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風(fēng)險點，督促集中隔離點嚴(yán)格執(zhí)行分餐制，禁止提供堂食就餐，禁止采購?fù)赓u餐品。由專人分時分批“送餐到屋”、“送餐到人”，有效避免交叉感染。
(一)健全食物中毒報告制度
餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
(二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育
廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施
(1)防止細(xì)菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。
(2)控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學(xué)性食物中毒的預(yù)防
(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強毒品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
(2)加強農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒的預(yù)防措施
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應(yīng)立即報警，并向總經(jīng)理匯報;
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援;
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友;
4、保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等);
5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;
6、將有關(guān)資料(警車、救護車車號;到達及離開的時間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料)登記備案;
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理;
8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。
“今天購進了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進貨查驗、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的工作人員每天都會來到兩個集中隔離供餐點，對集中隔離供餐點的食品安全進行專項檢查監(jiān)督指導(dǎo)。
按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組為保障疫情防控集中隔離點餐飲食品安全的要求，此次專項檢查監(jiān)督目的是加強集中隔離供餐點內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進把關(guān)、食品加工制作、場所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點。同時，對隔離點供餐菜單進行認(rèn)真審核，嚴(yán)禁加工制售高風(fēng)險食品，督促各集中隔離點供餐單位做好疫情期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，科學(xué)處置突發(fā)情況。
自4月20日以來，鎮(zhèn)市場監(jiān)管所派出監(jiān)督員對全鎮(zhèn)2家集中隔離點供餐單位實行全流程監(jiān)管指導(dǎo)，通過定人定時定點，實時掌握集中隔離點餐飲食品安全狀況，消除隔離點餐飲食品安全隱患，切實保障隔離人員和工作人員的食品安全。
為有效保障xx期間校園餐飲食品安全，經(jīng)研究決定，在全縣范圍內(nèi)開展xx期間學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)食品安全專項檢查?，F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
通過專項檢查，進一步增強xx期間學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全意識，有效落實學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，全面排查學(xué)校餐飲食品安全風(fēng)險和隱患，嚴(yán)厲打擊學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為，健全完善食品安全管理制度，切實提升學(xué)校及周邊食品安全管理水平，嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故發(fā)生，有效保障xx期間廣大師生的飲食安全。
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
(一)重點單位
全縣xx考點食堂(xx一中、xx二中和xxxx中學(xué))及其周邊200米范圍餐飲服務(wù)經(jīng)營單位。
(二)重點內(nèi)容
1.主體資格情況。重點檢查學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否取得食品經(jīng)營許可證，許可證、健康證是否在有效期內(nèi)，實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址是否與許可證一致，督促經(jīng)營主體按許可條件開展餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，堅決取締查處無證餐飲服務(wù)經(jīng)營戶。
2.學(xué)校食品安全管理責(zé)任落實情況。重點檢查學(xué)校是否將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容，是否建立校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，是否配備專(兼)職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責(zé)，簽訂責(zé)任書;對采用集體用餐配送單位供餐的學(xué)校，還要檢查學(xué)校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標(biāo)準(zhǔn)，是否與供餐單位簽訂食品安全責(zé)任書。
3.學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任落實情況。重點檢查學(xué)校食堂及相關(guān)餐飲服務(wù)單位是否按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評管理規(guī)定(試行)》落實食品安全自查自評并向?qū)俚乇O(jiān)管部門報告;是否建立并落實從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度，對從業(yè)人員開展培訓(xùn)和管理。
4.食品加工經(jīng)營規(guī)范情況。重點檢查學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否具有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的經(jīng)營場所、設(shè)施設(shè)備等;是否嚴(yán)格落實食品原料索證索票、進貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒等制度要求。對學(xué)生集體用餐配送單位，還要檢查成品的運輸溫度和時間是否符合規(guī)定要求。
(一)開展自查自糾
各市場監(jiān)管所要督促指導(dǎo)本轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任自查自評管理規(guī)定(試行)》的要求，認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實情況自查自評，強化自身管理，堵塞食品安全管理漏洞。
(二)集中排查整治
在學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評的基礎(chǔ)上，各市場監(jiān)管所要圍繞xx重要時段，開展專項檢查，強化監(jiān)督抽檢，全面排查風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，列出清單，建立臺帳，實施銷帳式整改。
各市場監(jiān)管所要高度重視xx期間學(xué)校及周邊食品安全工作，把專項檢查與集中整治、日常監(jiān)管與自查自律、全面推進與重點突破有機結(jié)合起來，切實加強對專項檢查工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，堅持把學(xué)校及周邊食品安全專項檢查作為年度的重點工作持續(xù)加以推進，確保專項檢查不走過場，取得實實在在的實效。各所專項檢查的書面總結(jié)報告及圖片，請于20xx年x月x日前報送食品安全監(jiān)管股。
為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作,加強學(xué)校餐廳防控管理,滿足師生就餐需求,保障廣大師生員工的生命健康安全,特制定本方案。
1、學(xué)校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排,要建立臺賬;特別是從湖北或重點疫區(qū)返回西安的,做好登記。
2,做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)。
3.食堂工作人員要保持良好個人衛(wèi)生,常洗手消毒,穿戴整潔的工作衣帽,不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護用品。
4.強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
餐廳屬于人員密集區(qū)域,應(yīng)加強空氣流通,最大限度引入室外新鮮空氣。
1.合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果,加強室內(nèi)外空氣流通。
2.餐廳具體通風(fēng)措施:
(1)就餐區(qū)窗戶全部打開,每天下午收工后關(guān)閉。
(2)操作間及儲藏室根據(jù)實際需求,實施開窗通風(fēng)。
(3)通風(fēng)時間:早上8:00,上午11:00,下午14:00三個階段開啟,每個階段開啟時間為30分鐘。
1.新冠病毒消毒常用消毒劑:
氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等。
高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規(guī)模使用)。
2.消毒方式:
噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。
擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進行消毒,適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實施表
位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式
操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前收工后)擦拖法
儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法
餐廳門窗
84消毒液每日一次(早餐前)噴霧及擦拖法
垃圾桶
84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧
其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧
4.餐廳設(shè)置專人實施消毒管理,并做好消毒記錄。
1.對供貨商加強監(jiān)督,明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
2.制定原料采購控制清單,除禁止使用的原料外,不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等,嚴(yán)禁采購食用野生動物。
3.健全原材料驗收流程,嚴(yán)格食品及原料進貨渠道,做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
4.要求供貨商的原料運輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能,車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)。
6.采購預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取長安區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨憑證》,如供應(yīng)商無法出具《供貨憑證》,必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容的供貨憑證。
7.食品加工:食品加工各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按規(guī)范流程操作,加工操作前要使用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘,使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進行消毒。操作時避免食品受到污染。
8.食品烹飪時要燒熟煮透,其食品中心溫度達到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝,與原料、半成品分開存放。
為阻斷疫情傳播途徑,本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理,結(jié)合學(xué)校實際情況,原則上采取分年級錯時就餐,確保師生用餐安全。
1.學(xué)生就餐地點
學(xué)生按班級錯時打餐，一二三年級在各自班級內(nèi)就餐，班主任和學(xué)生一起就餐，主管領(lǐng)導(dǎo)陪餐。
2.錯時就餐制
就餐時間暫定為分四撥就餐，一二三年級中午11:50在教室排隊打餐;四年級中午11:50排隊打餐;五年級中午12:00排隊打餐;六年級中午12:10隊打餐。教師就餐與各級學(xué)生就餐時間一致。
3.注意事項
(1)就餐前班主任要提醒學(xué)生洗手。
(2)師生取餐須佩帶口罩，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩。
(3)避免面對面就餐和扎堆就餐，學(xué)生就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、不說話，避免交叉感染。
為認(rèn)真貫徹實施《食品安全法》，保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食【xx】x號、《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》(國食藥監(jiān)食【xx】x號)和xx省《關(guān)于開展x季學(xué)校食堂食品安全專項檢查的通知》(xx食藥監(jiān)食【20xx】x號)，市藥監(jiān)局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx市20xx年學(xué)校(托幼機構(gòu))食堂餐飲食品安全專項整治工作方案的通知》要求，結(jié)合我縣實際，制定本工作方案。
xx縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學(xué)校、中、小學(xué)和托幼機構(gòu)食堂(以下簡稱學(xué)校食堂)。
通過對我縣學(xué)校食堂食品安全整治，進一步明確學(xué)校校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，增強學(xué)校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責(zé)任，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全水平得到顯著提高。
(一)學(xué)校食堂食品安全制度建立情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂組織制度是否健全，是否建立校長(負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)制，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，學(xué)校對托管食堂、承包食堂、供餐單位是否有準(zhǔn)入制度，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
(二)餐飲服務(wù)許可證持有情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題;對新開辦的食堂，要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時辦理;對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴(yán)格依法進行查處。
(三)食品原料采購索證索票情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴(yán)格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品，使用的食用油是否符合《xx市餐飲服務(wù)單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購是否相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。
(四)督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。重點檢查是否違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角(四季豆);嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。
(五)加工場所及過程衛(wèi)生情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護措施;通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標(biāo)識明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染;加工場所各功能間是否齊全;食品加工過程能否燒熟煮透，學(xué)生餐菜譜設(shè)置能否避免風(fēng)險菜，是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，能否保持冷藏設(shè)施定期清理;是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施;衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。
(六)從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明;是否明白應(yīng)知應(yīng)會崗位衛(wèi)生知識;工作時是否穿有潔凈的工作衣帽;是否留有長指甲、戴首飾;是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
(七)食品添加劑使用情況。認(rèn)真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，是否達到“五?！?專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺賬)要求。
本次專項整治從20xx年x月至x月底，具體時間安排如下：
(一)自查階段(x月—x月底)
各級各類學(xué)校要認(rèn)真進行自查，要按照整治方案要求，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、使用食品添加劑等六個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進行整改。
(二)整改階段(x月—x月底)
教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所要對各類學(xué)校自查工作進行檢查和指導(dǎo)，監(jiān)督整改突出問題，落實整改措施。對存在發(fā)生過食品安全隱患的學(xué)校，要進行重點檢查。
(三)檢查階段(x月—x月底)
縣食品藥品監(jiān)督管理局和教育局將組成聯(lián)合檢查組，對各有關(guān)學(xué)校整治情況進行抽查。
(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實。教育局、食品藥品監(jiān)督管理局要高度重視食堂食品安全工作，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實效。
(二)建立長效機制，鞏固整治效果。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局各有關(guān)股室要密切配合，要根據(jù)本次整治的要求，全面推進餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理，年底前全部完成學(xué)校食堂量化等級評定工作，使學(xué)校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生到食品銷售提高到一個新臺階。
(三)開展教育培訓(xùn)，提高安全意識。教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所，要加強對學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全常識，督促學(xué)校切實落實餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
(四)加強檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局主管股室要嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為;對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。各監(jiān)督員要按照監(jiān)管區(qū)域，組織對轄區(qū)各類學(xué)校食堂(尤其是農(nóng)村學(xué)校食堂和承包食堂)進行全面排查，認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。要全面落實網(wǎng)格化管理責(zé)任，確保整治工作抓實抓細(xì)，抓出成效。
(五)做好檢查總結(jié)，及時上報信息。各學(xué)校于x月底將《學(xué)校食堂食品安全專項整治自查表》報送到縣食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查股。
20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費健康安全，特制定本實施方案。
節(jié)日期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風(fēng)險隱患集中、易發(fā)的敏感時段，作為食品安全監(jiān)管部門要進一步增強政治意識、責(zé)任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費特點，明確檢查重點，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實食品安全隱患排查，強化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全風(fēng)險。加強對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進貨查驗等各項義務(wù)，及時檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點，開展專項執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時進行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強對食品小攤點的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對轄區(qū)食品小攤點檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點進行專項檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點食品品種進行專項檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴(yán)格落實巡查要求，逐戶排查。重點查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，依法落實進貨索票索證制度，認(rèn)真查驗供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實各項自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實履行主體責(zé)任，把好食品及原料進貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，不購進或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強化監(jiān)測，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對節(jié)日旺銷重點食品開展抽樣檢驗，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點區(qū)域、重點單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時按照規(guī)定移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動20xx”暨知識產(chǎn)權(quán)保護執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費進入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價格違法等行為，堅決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等各項法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進一步普及食品法律法規(guī)知識，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會共治。
一、摸排人員信息
對自主經(jīng)營的食堂，學(xué)校要安排專人對工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬;特別是從湖北或重點疫區(qū)返x的，做好登記。
對外承包經(jīng)營的食堂，學(xué)校要通知承包經(jīng)營公司負(fù)責(zé)人，完成對工作人員及家庭成員的相關(guān)信息摸排工作，并將摸排情況及時上報學(xué)校核實、登記。
二、返校返崗要求
市外未返廣的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返廣;返廣后，須在家進行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。
市外返廣未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。
解除居家醫(yī)學(xué)觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。
三、檢查設(shè)施設(shè)備
全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運轉(zhuǎn)。
進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。
四、環(huán)境衛(wèi)生保潔
對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生;食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進行全面清洗、消毒。
五、開展安全培訓(xùn)
對食堂承包經(jīng)營公司負(fù)責(zé)人和符合返校返崗條件的食堂工作人員，學(xué)校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。
六、應(yīng)急物資儲備
學(xué)校和食堂承包經(jīng)營公司要提前儲備好食堂疫情防控各類應(yīng)急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。
七、開展就餐演練
學(xué)校要依據(jù)開學(xué)后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務(wù)人員崗位和錯峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。
演練后，學(xué)校和食堂承包經(jīng)營公司要對演練過程進行全面總結(jié)，梳理存在的問題，并對方案作進一步完善。
進校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測和身份核實登記，檢測通過并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進入校園。
市教體局在督查學(xué)校開學(xué)疫情防控工作時，將重點對食堂疫情防控準(zhǔn)備情況進行檢查，對工作不重視、落實不到位的單位和個人，將嚴(yán)肅問責(zé)。
1、牢固樹立“以人為本”、“珍愛生命”，“安全第一”的思想、全面貫徹黨的教育方針，堅持德、智、體、美全面發(fā)展的辦學(xué)方向，切實把學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作作為學(xué)校教育工作的重要組成部分，切實提高對加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作重要性和必要性的認(rèn)識。
2、成立由校長任組長，副校長任副組長、學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)班子任組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室、食堂管理室，負(fù)責(zé)處理學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品衛(wèi)生安全工作日常事務(wù)。
3、依據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（教育部衛(wèi)生部為14號令）和《食品衛(wèi)生法》的要求，對食堂和小賣部工作認(rèn)真進行監(jiān)管。從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證、學(xué)校食堂衛(wèi)生合格證，由食品衛(wèi)生監(jiān)督員進行督辦。
4、依據(jù)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完善食堂設(shè)施，餐飲用具的清洗與食品的清洗分開。對食品衛(wèi)生安全嚴(yán)格督導(dǎo)，建全《長坡中學(xué)食堂管理制度》，對每天采購回來的食品進行檢查驗收，認(rèn)真貫徹食品質(zhì)量安全市場“準(zhǔn)入”制度，杜絕變質(zhì)或可能對人體有害的食品進校。
5、每天四次檢查食品的存貯、加工、出售并留樣，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。對食堂的炊飲、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒”，校內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性的餐飲具和有色塑料袋，每周進行一次衛(wèi)生大掃除，同時每天檢查食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個人衛(wèi)生；保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生，流行和食物中毒事件的發(fā)生。
6、進一步健全食物中毒，重大傳染性病毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急、預(yù)案和報告制度，層層落實責(zé)任目標(biāo)。認(rèn)真進行監(jiān)管，一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病在2小時內(nèi)逐級上報并及時組織人力財力進行搶救、調(diào)查和處理。
7、根據(jù)《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》要求，開展學(xué)生一年一次健康體檢，并建立學(xué)生健康卡片和檔案，加強對學(xué)生傳染病的預(yù)防和防治工作。切實做到把重大傳染性疾病的預(yù)防和控制與食品衛(wèi)生安全工作一起研究，一起負(fù)責(zé)、并實行責(zé)任追究制和一票否決制。
8、結(jié)合我校實際，要求校醫(yī)每期黑板報有衛(wèi)生知識專版，通過健康教育使青少年學(xué)生在個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學(xué)生的身心健康成長。
一是查驗主體資格和食品經(jīng)營許可，是否具有集體用餐配送資格，經(jīng)營項目是否符合要求，切實保障資質(zhì)安全。
二是查驗從業(yè)人員健康證明、核酸檢測報告和每日晨檢記錄，要求企業(yè)嚴(yán)把人員健康關(guān)，完整如實記錄檢查結(jié)果，保障從業(yè)人員上崗安全。
三是查驗進貨采購索證索票情況，要求收入食品原料時仔細(xì)核對，票據(jù)合格證等要妥善保存，確保手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯，保障食材源頭安全。
四是查驗食品加工區(qū)域衛(wèi)生管理、上崗人員的操作情況，要求從業(yè)人員防護齊全、操作嚴(yán)格規(guī)范，對加工區(qū)域定期實施清洗、消毒、通風(fēng)，配備洗手消毒設(shè)施，保障食品加工安全和質(zhì)量。
五是查驗配餐情況，檢查配餐菜單、配送記錄，要求嚴(yán)格落實過程管控，保證出餐時間合理、確保食品中心溫度、按照要求進行食品留樣；要求使用專車配送，配送前和返回后要進行全面清潔消毒，正確使用消毒劑，確保不受污染，隨車送餐人員也要嚴(yán)格履行消毒程序，保障供餐配送安全。
同時，積極督促服務(wù)企業(yè)合理，科學(xué)搭配營養(yǎng)食譜和食量，合理規(guī)劃配餐路線，在保食品安全的基礎(chǔ)上，保障供餐營養(yǎng)、保障供餐質(zhì)量、供餐數(shù)量和食品中心溫度。
目前，xx隔離點xx個，xx個由裕豐餐飲公司統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxx人，工作人員xxx人，合計xxxx人。其余x個分別為xx世紀(jì)，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員xx人，合計xx人；xx酒店，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員x人，合計xx人。xx隔離點x個，均由孫大廚鴿子館統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxxx人，工作人員xxx人，合計xxxx人。定州隔離點x個，均由當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一配餐。
下一步，市市場監(jiān)管局將加大對隔離點的監(jiān)督指導(dǎo)力度，督促隔離點嚴(yán)格執(zhí)行各項集中隔離點餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全制度，規(guī)范餐飲加工行為，加強食品原料、半成品及成品進行靶向抽檢，確保疫情防控期間隔離點飲食安全。
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強室內(nèi)外空氣流通;
2.樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通。
3.餐廳具體通風(fēng)措施：
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求，實施窗戶開關(guān);
3.3通風(fēng)時間為：6:00、12:30、17:00三個階段開啟，每個階段開啟時間為15-25分鐘。
1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;
高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。
2.消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲藏間日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次
4.餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1.內(nèi)部座位“改造”：
1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對餐廳座位實施中間隔斷措施(使用保鮮膜進行中間立隔斷);
1.2師生就餐時實施“交叉”就座，每個人間隔1米距離(詳見示意圖);
1.3經(jīng)改造后，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐，三樓一次性可容納300生就餐;
1.4餐廳座位改造及就座示意圖：
2.室外增設(shè)臨時就餐區(qū)：
2.1增設(shè)位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);
2.2就餐座位：使用單人課桌，可容納約240張(可衍生至學(xué)校中心廣場位置，增加就餐座位);
2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
3.錯時就餐制：
3.1餐廳根據(jù)學(xué)校措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常;
3.2錯時就餐時間為：原規(guī)定開餐時間提前30分鐘及延后1小時(暫定)，確保師生有足夠時間就餐;
3.3根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時就餐區(qū)，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人，學(xué)生總量為3700生，需分4批次就餐;學(xué)生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時間總用時(約)37009004次40分鐘2.5小時4.分散就餐制：
4.1分批就餐的同時，對學(xué)生實施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)生有充足就餐時間。
4.2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學(xué)生就餐安全。
(四)師生就餐程序硬性要求：
所有就餐師生進入餐廳在非就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴口罩;
未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐;
師生取餐時，應(yīng)自行主動刷卡，與他人嚴(yán)格保持距離及接觸。
(1)進入餐廳：
所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進入餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進入。
(2)洗手：
所有就餐人員需到洗手區(qū)進行科學(xué)洗手(洗手六步法)。
(3)取餐：
取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊時應(yīng)保持人與人之間不少于50cm距離。
(4)就座：
按規(guī)定實施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標(biāo)識位置上就座就餐。
(5)就餐：
就餐時取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。
(6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時科學(xué)洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
疫情防控集中隔離點工作方案篇四
20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費健康安全，特制定本實施方案。
節(jié)日期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風(fēng)險隱患集中、易發(fā)的敏感時段，作為食品安全監(jiān)管部門要進一步增強政治意識、責(zé)任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費特點，明確檢查重點，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實食品安全隱患排查，強化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全風(fēng)險。加強對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進貨查驗等各項義務(wù)，及時檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點，開展專項執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時進行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強對食品小攤點的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對轄區(qū)食品小攤點檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點進行專項檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點食品品種進行專項檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴(yán)格落實巡查要求，逐戶排查。重點查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，依法落實進貨索票索證制度，認(rèn)真查驗供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實各項自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實履行主體責(zé)任，把好食品及原料進貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，不購進或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強化監(jiān)測，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對節(jié)日旺銷重點食品開展抽樣檢驗，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點區(qū)域、重點單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時按照規(guī)定移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動20xx”暨知識產(chǎn)權(quán)保護執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費進入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價格違法等行為，堅決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等各項法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進一步普及食品法律法規(guī)知識，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會共治。
疫情防控集中隔離點工作方案篇五
新冠肺炎疫情發(fā)生以來，醫(yī)院嚴(yán)格落實國家、省、市、衛(wèi)健委的工作部署，快速響應(yīng)，在醫(yī)院黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，在全院干部職工的共同努力下，堅定信心，團結(jié)一致，科學(xué)防治，有序開展疫情的防控工作，現(xiàn)取得了階段性的成效。
本次疫情充分認(rèn)識了院感防控工作的嚴(yán)峻性和復(fù)雜性，醫(yī)院院感科積極承擔(dān)起醫(yī)院疫情防控的重?fù)?dān)，克服工作人員不足的困難，按照省衛(wèi)健委的工作部署和要求，積極投身到疫情防控阻擊戰(zhàn)中。立即成立了新冠肺炎防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了新冠肺炎防控實施方案，圍繞醫(yī)療工作、疫情防控、院感控制、后勤保障、宣傳保障和督導(dǎo)檢查成立了工作小組。明確了每個小組的職責(zé)，并責(zé)任到人。
為進一步做好新型冠狀病毒醫(yī)院感染防控與預(yù)防工作，降低發(fā)生新型冠狀病毒醫(yī)院感染的風(fēng)險，規(guī)范醫(yī)務(wù)人員的行為，根據(jù)新型冠狀病毒的流行特點，結(jié)合實際情況制定了臨夏市醫(yī)院疫情防控工作制度和工作流程。
1、制定了新型冠狀病毒院感防控措施、院感防控手冊、防控流程、制度。將現(xiàn)有的應(yīng)急物資進行整理備用，即刻向醫(yī)務(wù)科申請急需防護物資。根據(jù)疫情防控的需要，醫(yī)院通過各種渠道全力采購，調(diào)配所需應(yīng)急物資。另一方面對全院防護用品進行統(tǒng)一管理，建立領(lǐng)用臺站，確保科學(xué)防護，有效利用，避免浪費。同時，積極爭取上級主管部門的支持和社會各界的捐贈，確保防護物質(zhì)供應(yīng)。
2、院感科人員及時到發(fā)熱門診現(xiàn)場查看、補充防護用品、保證一線人員防護用品數(shù)量并設(shè)專人保管，住院部各樓層、門診各診室發(fā)放新型冠狀病毒感染的肺炎防控方案及消毒噴壺并指導(dǎo)消毒液配制方法。在全院范圍內(nèi)配置了一次性口罩、帽子、醫(yī)用垃圾桶。針對各科特點分批分次的學(xué)習(xí)國家衛(wèi)生健康委辦公廳《關(guān)于印發(fā)新型冠狀病毒感染的肺炎防控方案》、消毒滅菌隔離及醫(yī)療廢物規(guī)范處置、對全院醫(yī)務(wù)人員進行多次培訓(xùn)穿脫隔離衣流程，尤其對一線醫(yī)護人員、發(fā)熱門診梯隊更換人員、進行了現(xiàn)場一對一的培訓(xùn)和指導(dǎo)，同時進行了模擬演練和現(xiàn)場考核，夯實了大家對流程的規(guī)范操作。
3、嚴(yán)格督導(dǎo)檢查，全面排查感染隱患。醫(yī)院督導(dǎo)檢查組，在院長的帶領(lǐng)下不定期的到各科室進行督導(dǎo)檢查，特別是重點崗位的工作人員的自我防護、履職情況、勞動紀(jì)律、信息報送等事項進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，促進了防護工作的落實。
4、同舟共濟，精心做好外援醫(yī)療救治工作。醫(yī)院根據(jù)省衛(wèi)健委的安排先后派出主動請纓的4名醫(yī)務(wù)人員支援湖北省市中心醫(yī)院，臨夏市醫(yī)院及時組建援鄂醫(yī)療預(yù)備隊，簽下援鄂醫(yī)療自愿書，待命出征。
5、強化學(xué)習(xí)，防控知識全覆蓋。院感科依據(jù)崗位類別不同制定相應(yīng)的培訓(xùn)內(nèi)容，對防控工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識，業(yè)務(wù)技能，個人防護等知識進行全方位、分層次的培訓(xùn)，先后組織集中培訓(xùn)28次，現(xiàn)場培訓(xùn)56次、應(yīng)急演練39次、分批分次進行理論考試4次、正確穿脫防護服現(xiàn)場考試56次，至今為止共計培訓(xùn)183余次，約2832人次。
6、強化院感督查，嚴(yán)防院內(nèi)感染。醫(yī)院以發(fā)熱門診為中心，以預(yù)檢分診，導(dǎo)診為屏障，經(jīng)過院領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下督查及時調(diào)整門診就診流程及患者就診通道，要求入院人員包括工作人員一律進行出示身份證、工作證、陪員證等措施，規(guī)范了人員和車輛進院的流程，降低來院病人、家屬以及醫(yī)務(wù)人員感染的風(fēng)險，實現(xiàn)醫(yī)患零感染新冠肺炎的目標(biāo)。
有待加強的問題：
1、加強落實預(yù)檢分診制度，進一步提高預(yù)約掛號率。
2、繼續(xù)強化院感疫情防控知識陪訓(xùn)。
3、進一步規(guī)范布局流程。
4、加強門急診患者就診管理及普通病區(qū)住院患者、陪員管理。
5、繼續(xù)加強院感監(jiān)測及院內(nèi)消殺工作。
疫情防控集中隔離點工作方案篇六
1.疫情期間，隴海醫(yī)院xx科病房消殺制度、物品更換制度
2.治療區(qū)域消殺制度
3.工作區(qū)域的`消殺制度
4.緩沖隔離管理制度
5.病區(qū)隔離管理制度
6.病房隔離管理制度
7.標(biāo)識與宣傳方案
8.醫(yī)療垃圾轉(zhuǎn)運制度
1.出入病區(qū)通道及消殺管理
2.上下班更衣制度
3.飲食解決方法及注意事項（生活指導(dǎo)）
4.大小便注意事項
5.工作會議制度（原則上不要三人以上聚集）（查房與交接班制度）
6.查房制度（查房與交接班制度）
7.陪同專家查房制度（查房與交接班制度）
8.治療操作治療（每一種詳細(xì)制度）
9.疫情期間關(guān)于洗手的要求（如何正確洗手及標(biāo)準(zhǔn)預(yù)防
原則不外出，如化驗抽血在病房完成（醫(yī)療垃圾處理）必須外出如放射科，每個科室制度定制度（會接觸空間和物品處理）
1.院前流行病學(xué)了解提問，了解社區(qū)無需隔離情況（電話并記錄）
2.不可以公共交通來院
3.活動范圍病房
4.飲食注意事項（生活指導(dǎo)）
5.陪護人同患者，在診療過程中，陪護人盡量回避
6.出入院路徑及辦理方法
疫情防控集中隔離點工作方案篇七
為全面做好全校教育系統(tǒng)的疫情防控工作，切實保障廣大師生生命安全和身體健康，依據(jù)《傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》及各級部門應(yīng)急預(yù)案要求，經(jīng)學(xué)校研究，現(xiàn)將我校防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作總結(jié)如下：
一、延期開學(xué)期間師生安排
延期開學(xué)期間，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子按正常時間值班，每日確保一名領(lǐng)導(dǎo)班子和中層干部在校值班，負(fù)責(zé)人要親自值班帶班，領(lǐng)導(dǎo)班子成員要保持工作網(wǎng)絡(luò)、電話24小時暢通，隨時保持聯(lián)系。教職工上班時間根據(jù)區(qū)教體和學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組通知而確定。
學(xué)校通過微信公眾號、工作群、班級群等各種渠道向?qū)W生和家長宣傳普及疫情防治和健康生活知識。學(xué)校充分利用釘釘、qq、微信等信息化教育資源為學(xué)生居家學(xué)習(xí)提供支持。全體教職工強化政策學(xué)習(xí)，尤其是國家、省、市關(guān)于教師師德、職業(yè)教育相關(guān)文件學(xué)習(xí)，按照學(xué)校要求，做好疫情防控工作。
二、延期開學(xué)期間部門職責(zé)
延期開學(xué)期間，任何學(xué)生不得以任何理由返校，嚴(yán)禁利假期組織學(xué)生到校違規(guī)補課，一律停止各類體育比賽、文藝演出等人群集聚性活動。制定并落實《學(xué)校延期開學(xué)期間遠程學(xué)習(xí)教育服務(wù)工作實施指導(dǎo)方案》。利用互聯(lián)網(wǎng)開展遠程教學(xué)。延期開學(xué)期間，各學(xué)科確保停課不停學(xué)，授課以網(wǎng)絡(luò)授課形式為主進行。
教學(xué)部門組織優(yōu)秀師資力量提前備課、錄制延期開學(xué)期間學(xué)習(xí)課程并推薦免費學(xué)習(xí)平臺及平臺操作指南，依托教育資源公共服務(wù)平臺等搭建起“空中課堂”，充分利用網(wǎng)上平臺提供的教學(xué)資源做好學(xué)生線上學(xué)習(xí)指導(dǎo)，開展網(wǎng)上授課、在線答疑、網(wǎng)上提交批改作業(yè)等教育教學(xué)活動，實現(xiàn)與開學(xué)后學(xué)校教育教學(xué)的有效銜接。同時，要求學(xué)校根據(jù)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的特點，合理安排好學(xué)生的學(xué)習(xí)時間和休息時間，做到勞逸結(jié)合，保障學(xué)生身心健康。
延期開學(xué)期間本著提高學(xué)生修養(yǎng)、夯實學(xué)生基礎(chǔ)、提升學(xué)生技能的目標(biāo)開展各項工作，以學(xué)生成人為最終目標(biāo)，在知識、技能傳授的同時關(guān)注德育教育、價值觀教育、愛國主義教育、防疫情教育，各個教研組根據(jù)各自特點，鼓勵開展同唱一首歌、共賞一部電影、幫家里做家務(wù)、疫情防控相關(guān)有意義的活動。在知識傳授中注重基礎(chǔ)知識傳授，加大作業(yè)反饋量，打好學(xué)生基礎(chǔ)，提升學(xué)生學(xué)習(xí)信心。
有條件的教研組可以通過虛擬仿真、網(wǎng)絡(luò)平臺、學(xué)生自備技能訓(xùn)練耗材等方式提升學(xué)生技能，對于不具備條件的教研組技能課程和理論課程以模塊、章節(jié)為單位進行組內(nèi)微調(diào)，加強專業(yè)理論課的學(xué)習(xí)。待疫情解除后，學(xué)校將及時恢復(fù)正常秩序，并統(tǒng)籌周末、寒暑假時間安排，保證學(xué)生在校學(xué)時不減少。
三、正式開學(xué)的各項防控工作
學(xué)校正式開學(xué)通知發(fā)出后，由工會和學(xué)生處逐一排查，凡是有發(fā)熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難、頭痛等癥狀或接觸過疫區(qū)人員未超過14天的師生，不得返校;待身體完全康復(fù)或超過隔離時間后，經(jīng)相關(guān)處室、專業(yè)部、班主任確認(rèn)，報學(xué)校工作領(lǐng)導(dǎo)小組研究后方可返校。
因延遲開學(xué)耽誤的教學(xué)內(nèi)容，主要通過調(diào)減周末時間、壓縮暑期假期等方式來補償，保證總教學(xué)時長不減少;學(xué)期開始后，原則上實行“零起點”教學(xué)，線上教學(xué)不得替代假期后課程教學(xué)。要通過網(wǎng)上教研、視頻會議等方式，組織教師備好課。
疫情防控集中隔離點工作方案篇八
根據(jù)中央和省、市、區(qū)有關(guān)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的要求，在疫情防控期間，請各園區(qū)和廣大企業(yè)認(rèn)真落實聯(lián)防聯(lián)控、群防群控職責(zé)，配合做好以下重點事項：
一、園區(qū)防控措施
1、出入管理。所有進入企業(yè)人員必須正確佩戴口罩、必須進行體溫檢測，并積極配合園區(qū)主入口的問詢或登記。疫情防控期間，外賣人員一律不得進入園區(qū)。
2、體溫測量。園區(qū)主入口、各樓宇大堂設(shè)專人值守測量體溫，凡體溫超過37.3℃、未正確佩戴口罩、重點區(qū)域返園區(qū)未居家或集中隔離觀察14天及不配合檢查的人員禁止進入。同時，建議園區(qū)在員工進入辦公區(qū)域時，由園區(qū)進行體溫檢測。
3、樓宇管理。園區(qū)將對公共區(qū)域進行每日2次的消毒防疫;在公共部位集中設(shè)置“廢棄口罩存放箱”，張貼明顯標(biāo)識，每天由保潔員集中處理。
二、企業(yè)防控措施
1、企業(yè)防控機制。請企業(yè)自覺落實疫情防控單位主體責(zé)任，建立企業(yè)單位法人或主要負(fù)責(zé)人任組長的疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，周密制定疫情防控措施和應(yīng)急預(yù)案，建立“一員一檔”，并嚴(yán)格落實執(zhí)行。靈活安排員工分批返崗，在做好疫情防控工作的前提下，有序組織復(fù)工復(fù)產(chǎn);建議結(jié)合各自實際采取彈性工時、遠程辦公、居家辦公等措施。
2、企業(yè)人員管理。對有湖北地區(qū)往來史、與湖北地區(qū)人員有接觸史的員工，請企業(yè)企業(yè)加強關(guān)心溝通聯(lián)系，建議他們在疫情穩(wěn)控后回企;對有以上情況并已經(jīng)抵企的員工，督促其及時聯(lián)系所在街鎮(zhèn)的村/居委會或入住的酒店等，采取居家或集中隔離醫(yī)學(xué)觀察不少于14天等防控措施。疫情防控期間，對外地(國)返企同時采取不少于14天的隔離防控措施。
3、防疫物資管理。請企業(yè)切實關(guān)注員工的身體健康狀況，盡可能做好相關(guān)防疫物資(口罩、體溫檢測儀、消毒劑等)配備。請正確使用防疫物資，按要求做好保管工作，確保安全存放及使用。
4、辦公場所管理。復(fù)工前，請企業(yè)對工作場所進行消毒處理，并確保每日消毒。進入企業(yè)請佩帶口罩，對上班員工做到每日2次體溫檢測，并做好記錄。企業(yè)自身有班車運營的請做好員工體溫檢測、口罩佩戴等基礎(chǔ)工作。建議線上會議溝通工作，減少集中開會。如需開會，必須佩戴口罩，入會議室前洗手消毒，控制時長，室內(nèi)通風(fēng)排濁。
5、企業(yè)訪客管理。企業(yè)訪客應(yīng)佩戴口罩，進入辦公區(qū)前先檢測體溫，確定有無重點疫區(qū)接觸史和發(fā)熱、咳嗽、呼吸不暢等癥狀。無上述情況且體溫正常，方可進入辦公區(qū)并在指定區(qū)域會客。疫情防控期間，建議企業(yè)盡量減少安排員工外出以及出差。
6、防疫知識宣傳。請企業(yè)及時向員工普及新冠肺炎相關(guān)知識，廣泛宣傳落實預(yù)防措施，教育員工不傳謠、不信謠，避免員工出現(xiàn)恐慌等不良情緒。建議企業(yè)向本企業(yè)的湖北籍員工發(fā)一條關(guān)愛信息、打一個暖心電話，做到隔離不隔心。
三、個人防護溫馨提示
1、為避免復(fù)工后入園測溫工作可能導(dǎo)致的車輛、人員擁堵，建議各企業(yè)根據(jù)實際情況盡量選擇錯峰上班。
2、為避免乘坐電梯時可能造成的感染風(fēng)險，建議低樓層的企業(yè)提倡鼓勵員工使用樓梯步行上下樓。
3、為避免外出就餐和使用外賣可能造成的感染風(fēng)險，建議企業(yè)提倡員工自行帶飯、預(yù)約用餐或錯峰用餐。
4、凡來自或者途經(jīng)疫情重點地區(qū)的人員進入本企業(yè)的，以及與上述人員、確診或疑似新冠肺炎病例有密切接觸的人員，應(yīng)主動接受體溫檢測，自覺實施居家或者積極配合集中隔離醫(yī)學(xué)觀察14天。對未按照規(guī)定主動登記，在工作人員詢問時不如實告知，或者拒絕執(zhí)行相關(guān)檢測、居家隔離、集中隔離觀察措施的，將按照有關(guān)規(guī)定處理，構(gòu)成治安管理違法行為或者犯罪的，公安機關(guān)將依法追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。
請各經(jīng)濟開發(fā)園區(qū)和廣大企業(yè)將疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況每日5點前用辦公網(wǎng)公務(wù)郵箱報送至區(qū)疫情防控指揮部辦公室。
疫情防控集中隔離點工作方案篇九
為使全州各族人民群眾度過一個安樂、祥和的節(jié)日，做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，維護和樹立××食品良好形象?，F(xiàn)結(jié)合我州實際及節(jié)假日期間食品消費特點，制定本工作方案。
以中國特色社會主義理論體系為指導(dǎo)，堅持以人為本，樹立科學(xué)發(fā)展觀，貫徹落實總書記在云南視察工作結(jié)束時的重要講話精神，按照中央關(guān)于保增長、保民生、保穩(wěn)定的有關(guān)要求，把保障和改善民生放在更加突出的位置，加大市場整頓力度，緊緊圍繞群眾反映強烈、社會危害嚴(yán)重的食品安全問題，進一步凈化市場行為，規(guī)范市場秩序，積極推進國慶、中秋節(jié)期間食品安全專項整治，切實保障人民群眾飲食安全。要切實承擔(dān)起維護社會和諧穩(wěn)定的政治責(zé)任，通過對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點食品的集中整治，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條，完善食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全面的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力營造和諧、穩(wěn)定、安全、有序的社會環(huán)境。
重點整治環(huán)節(jié)：種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費、畜禽屠宰等五個環(huán)節(jié)。
重點整治品種：月餅、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、植物油、飲料、酒、散裝食品、節(jié)令食品及傳統(tǒng)小吃等，尤其是中秋月餅和兒童食品。
重點區(qū)域：以農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、建筑工地為重點，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市（商店）、飲食攤點進行整治。
重點內(nèi)容：對本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全面的監(jiān)督檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系的建立和運行情況，檢查食品經(jīng)營進貨驗收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況（特別是中秋月餅的質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測臺帳），依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、超過有效期霉變及其它不符合標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
（一）農(nóng)業(yè)畜牧部門加強對食品源頭的整治。一是加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場準(zhǔn)入工作。二是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和追溯制度，重點加強對農(nóng)藥、獸藥殘留污染的監(jiān)測。三是增強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體自律意識，指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄和檢驗檢測制度。
（二）質(zhì)監(jiān)部門加強對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。一是加強對全州月餅生產(chǎn)加工經(jīng)營場所的監(jiān)管，建立健全月餅生產(chǎn)銷售臺帳管理制度，對生產(chǎn)經(jīng)營的月餅開展質(zhì)量檢測。二是加強食品添加劑監(jiān)管，加大對小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗力度。三是加大重點食品專項抽查力度，專項抽點行業(yè)中高風(fēng)險食品品種。
（三）工商部門加強對食品流通環(huán)節(jié)的整治。一是加大市場巡查力度，集中開展重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點市場以及節(jié)日性食品市場的專項執(zhí)法檢查。二是查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。三是落實食品進貨索證索票、質(zhì)量查驗等各項自律制度，并建立健全不合格食品退市、銷毀、公布制度。
（四）商務(wù)部門加強對生豬定點屠宰監(jiān)督管理。嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰病害肉、加工注水肉和銷售未經(jīng)檢驗的各類肉品的違法行為，重點打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部規(guī)模大、危害性強的窩點。
（五）衛(wèi)生部門加強對餐飲業(yè)、食堂消費環(huán)節(jié)的整治。一是嚴(yán)格衛(wèi)生許可證審查,對不符合食品衛(wèi)生條件的，要停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。二是嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管，實行原料進貨索證制,加強對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控群體性食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
2009年9月12日至10月12日。
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，健全并落實好責(zé)任制。各縣人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作負(fù)總責(zé)，要按照“屬地管理”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立和落實好“地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自部署、親自指揮、親自檢查。各縣要根據(jù)本地實際，明確目標(biāo)、重點和責(zé)任分工，把各項工作和措施落實到位，落實到人。
（二）協(xié)同配合，合力推進。各縣食品安全委員會、各部門要樹立大局意識，按照全州的統(tǒng)一部署，圍繞整治方案的目標(biāo)和重點，密切配合，對重點產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域，要集中時間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。各監(jiān)管部門之間要通力協(xié)作，真正發(fā)揮共同監(jiān)管的作用。
（三）加強溝通，暢通信息。各縣食品安全委員會要主動與有關(guān)部門加強協(xié)調(diào)和信息溝通，及時報送有關(guān)信息，特別是整治期間發(fā)生的重大事故和大案要案要及時向當(dāng)?shù)厝嗣裾椭菔称钒踩瘑T會辦公室報告。
（四）加強輿論監(jiān)督，營造良好氛圍。各縣、各有關(guān)部門要加大宣傳力度，大力宣傳全州食品安全監(jiān)管成績，正確引導(dǎo)消費，增強消費信心，提高全州的食品信譽；普及食品安全科學(xué)知識，食品安全信息，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我防范能力，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的良好社會氛圍。
（五）加強節(jié)日期間應(yīng)急值守和巡查工作。各縣、各部門要切實把節(jié)日期間的應(yīng)急值守工作落到實處，主要負(fù)責(zé)同志要堅持值班、帶班；所有值班人員要堅持堅守崗位、盡職盡責(zé)；要切實落實應(yīng)急預(yù)案，做好處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，遇有緊急、重要情況或重大突發(fā)事件，要立即報告并及時妥善處置。節(jié)日期間州食品安全委員會將對各縣開展食品安全工作情況進行巡查，確保節(jié)日期間食品安全。
（六）按時總結(jié)，及時上報。專項整治工作結(jié)束后，各縣要認(rèn)真總結(jié)，形成文字材料于2009年10月14日前報送州食品安全委員會辦公室，由州食品安全委員會辦公室匯總后一并呈報州政府。
疫情防控集中隔離點工作方案篇十
鑒于當(dāng)前新型冠狀病毒引起的肺炎疫情防控需要，同時根據(jù)xx月xx日xx市教育局《關(guān)于全市學(xué)校暫停線下教學(xué)改為線上教學(xué)工作的通知》文件精神，經(jīng)研究決定，我中心小學(xué)將依托學(xué)習(xí)通、釘釘?shù)冗m合教師熟悉拿手的平臺，開展小學(xué)“線上學(xué)習(xí)指導(dǎo)”活動，方案如下：
線上教育教學(xué)工作是正常教學(xué)的有機組成部分，學(xué)校教學(xué)領(lǐng)導(dǎo)小組要切實履行職責(zé)，做好疫情防控及宣傳教育工作，保護師生生命安全和身體健康。同時要按新學(xué)期原定教育教學(xué)進度安排，利用互聯(lián)網(wǎng)、信息化等手段，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)教育資源優(yōu)勢，結(jié)合“中小學(xué)在線教學(xué)”、釘釘、學(xué)習(xí)通等平臺，全面組織實施線下教育教學(xué)活動改為線上學(xué)習(xí)指導(dǎo)活動、改在校學(xué)習(xí)為居家學(xué)習(xí)，力爭使全體學(xué)生安全有保障、知識能掌握、身心保健康，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和自我管理能力，確保學(xué)校新學(xué)期各項教學(xué)目標(biāo)如期實現(xiàn)。
1、活動時間的安排。
從xx月xx日上午教師準(zhǔn)備，下午進行“中小學(xué)在線教學(xué)”平臺使用培訓(xùn)，xx月xx日八點二十分鐘開始（暫預(yù)備一個月，周末不安排。視疫情防控形勢決定后續(xù)直播事宜）。
2、活動主要內(nèi)容。
小學(xué)語文、數(shù)學(xué)、英語等學(xué)科，與各學(xué)科預(yù)學(xué)建議相配套。
3、活動形式的.選擇。
現(xiàn)場直播與網(wǎng)絡(luò)優(yōu)質(zhì)資源（如：xx市“中小學(xué)在線教學(xué)”平臺；xx中小學(xué)網(wǎng)絡(luò)云平臺；釘釘；學(xué)習(xí)通等）點播相結(jié)合，即授課教師在指定網(wǎng)絡(luò)教學(xué)時間點實施線上指導(dǎo)，學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)在線收看，每節(jié)課有40分鐘、30分鐘、20分鐘，具體看課程表安排。
4、授課人員的確定。
由各科任教師擔(dān)任指導(dǎo)，由中心校教研組和校級指導(dǎo)教師共同提供備課指導(dǎo)。
5、課程的合理安排
（1）做好課程安排，具體見課程表。
（2）在線上指導(dǎo)的工作日，學(xué)生或家長可于每天對照課程表按時上網(wǎng)，等待老師的指導(dǎo)，由任課教師在本班平臺新課指導(dǎo)、進行網(wǎng)絡(luò)答疑、作業(yè)輔導(dǎo)講評、課外閱讀書目推薦、防疫知識宣傳等。
6、環(huán)境與設(shè)備要求（前期準(zhǔn)備）
（1）安靜的環(huán)境。
（2）能上網(wǎng)的臺式電腦、或平板電腦、或智能手機（最佳收看設(shè)備是臺式電腦或筆記本電腦。）
（3）有正常的寬帶網(wǎng)絡(luò)、無線網(wǎng)絡(luò)，或手機上網(wǎng)流量充足。
（4）提前準(zhǔn)備學(xué)習(xí)用品與教材
網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)開始前，應(yīng)提前一天備好筆記本、紙張、筆及課本。
7、收看方式的指導(dǎo)和公布
（1）登錄方式
每天課前（上午8：20點開播，建議提前10分鐘登錄），打開各班相應(yīng)的平臺app，選擇所在班級，即可進入網(wǎng)絡(luò)教學(xué)間。
（2）回看功能
如需回看，點“直播回放”按鈕，可重復(fù)收看網(wǎng)絡(luò)直播課程。
（一）對學(xué)生的要求和建議
（1）按照前期準(zhǔn)備事項要求做好環(huán)境、設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)、教材和學(xué)習(xí)用品等方面的準(zhǔn)備，如有條件，可先進行預(yù)學(xué)。
（2）調(diào)整孩子的作息時間，做好準(zhǔn)點收看準(zhǔn)備，增加儀式感。
（3）有條件的家長可以和孩子一起收看。提醒學(xué)生在收看過程要保持正確坐姿和注意力，在學(xué)習(xí)過程中不宜吃零食，隨意走動等。在收看“網(wǎng)絡(luò)線上課堂”過程中，家長不宜在孩子身邊大聲說話或隨意走動，以免對學(xué)生學(xué)習(xí)產(chǎn)生干擾。
（4）孩子在收看過程中若有問題可以先記錄下來，待授課結(jié)束可發(fā)本班級微信群或釘釘群咨詢本班級授課老師。
（5）注意動靜結(jié)合，在課間休息時間鼓勵孩子在家進行韻律操、廣播操、跳繩等運動。教育孩子注意用眼衛(wèi)生，觀看“網(wǎng)絡(luò)線上課堂”后，不宜長時間觀看電視電腦。每半天觀看電子產(chǎn)品不超過1小時，一天不超過2小時。
（二）關(guān)注特殊，提供服務(wù)。
各班要特別關(guān)注留守兒童、隨遷子女、困難家庭子女等特殊人群的線上學(xué)習(xí)幫扶落實工作，建立特殊人群人員清單，逐個確認(rèn)，對線上學(xué)習(xí)的確有困難的，不具備線上學(xué)習(xí)的家庭條件的學(xué)生，要及時提供必要個別學(xué)生的幫扶和指導(dǎo)，做到“一生一案”，努力不讓一名學(xué)生掉隊。
（三）特別提醒
依據(jù)xx市教育局《關(guān)于全市學(xué)校暫停線下教學(xué)改為線上教學(xué)工作的通知》的有關(guān)規(guī)定，在暫停線下教學(xué)期間，我校幼兒園、小學(xué)一、二年級將開展居家生活指導(dǎo)，不做具體線上學(xué)科教學(xué)安排。
疫情防控集中隔離點工作方案篇十一
這是個異常的春節(jié)，沒有上門拜年，沒有親戚團聚，沒有朋友見面。這是個異常的春節(jié)，有醫(yī)護人員的一線奮戰(zhàn)，有人民軍隊的有力守護，有建設(shè)團隊的晝夜施工。這個春節(jié)，因為新型冠狀病毒而不一樣。這次疫情，也定會因為眾志成城的抗擊而不一樣！
抗擊疫情，離不開“萬眾一心”。少聚集、勤洗手、戴口罩；云聚會、電子拜年、拒絕野味、食物煮熟；關(guān)注疫情，自覺隔離，提高警惕，不信謠，不傳謠。萬眾一心，眾志成城，我們定能戰(zhàn)勝疫情，迎接春天！
抗擊疫情，離不開“同力協(xié)契”。國家的有力部署，政府的高度重視，媒體的大力宣傳，電商的大力支持，名人的傾囊相助，國人的愛心支援，都讓中國成為抗擊疫情的“共同體”。聽從指揮，步調(diào)一致，共克時艱！
抗擊疫情，離不開“最美的逆行者”。疫情面前，有這樣一群人，他們自愿提交申請，寫下“若有戰(zhàn)，召必回”；他們穿上防護設(shè)備，為病人供給無微不至的照顧；他們不畏病毒，為抗擊疫情供給專業(yè)的指導(dǎo)。他們是醫(yī)護人員，是最美的逆行者！
所謂白衣天使，是我們經(jīng)驗豐富的教師，是我們無私奉獻的前輩，他們不顧危險，和死神斗爭。我們是天醫(yī)人，是醫(yī)學(xué)生，愿我們以他們?yōu)榘駱?，有著“捐軀赴國難，視死忽如歸”的勇氣與毅力。醫(yī)護人員們，加油！你們的背后，有十四億中國人！
隔離病毒，但不會隔離愛。眾志成城，萬眾一心，待到戰(zhàn)勝疫情的時候，我們一齊去武漢游東湖，看櫻花！
疫情防控集中隔離點工作方案篇十二
1. 觀察室門口設(shè)立醒目的標(biāo)識，門前有“閑人免進”等提醒標(biāo)識，避免其他人員誤入隔離場所。無關(guān)人員不得隨便進入觀察室。
2. 確定專職或兼職醫(yī)務(wù)保健人員，在園長的直接領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)本園的衛(wèi)生保健工作。
3. 設(shè)立單獨的隔離觀察室，內(nèi)設(shè)觀察床，以供臨時觀察隔離時用，防止交叉感染及其它意外的事故發(fā)生。
4. 配備適量的安全防護用品，如：一次性口罩、一次性醫(yī)用手套、免洗洗手液等，工作人員做好個人防護。
5. 觀察室加強通風(fēng)，保持環(huán)境衛(wèi)生，每日必須進行紫外線燈消毒并做好登記，還必須與各班級嚴(yán)格分開使用并經(jīng)常消毒。
7. 指定專門人員負(fù)責(zé)隔離觀察室已感染幼兒的護理工作。
疫情防控集中隔離點工作方案篇十三
20__年_月_日，__市教育局根據(jù)__省關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作最新部署要求，現(xiàn)就進一步做好校外教育培訓(xùn)機構(gòu)(以下簡稱培訓(xùn)機構(gòu))管理工作有關(guān)事項通知如下：
一、嚴(yán)禁培訓(xùn)機構(gòu)開展線下培訓(xùn)活動。
普通中小學(xué)、幼兒園開學(xué)前，要嚴(yán)禁各類培訓(xùn)機構(gòu)開展任何形式的線下培訓(xùn)活動，涉及與培訓(xùn)機構(gòu)有關(guān)的所有聚集性活動一律停止。
二、保障教職工合法權(quán)益。
認(rèn)真落實《__省人力資源和社會保障廳關(guān)于延遲省內(nèi)企業(yè)復(fù)工的緊急通知》中“省內(nèi)各類企業(yè)不早于 _ 月 _日 ___時前復(fù)工”的要求，切實保障培訓(xùn)機構(gòu)教職工生命安全和身體健康。
三、做好培訓(xùn)計劃調(diào)整。
培訓(xùn)機構(gòu)線下課程培訓(xùn)延遲至疫情結(jié)束后實施或開發(fā)線上同步教學(xué)課程，同時做好學(xué)生和家長的解釋工作，妥善處理好課程調(diào)整及退費等事宜。
四、強化培訓(xùn)機構(gòu)疫情防控措施。
培訓(xùn)機構(gòu)要嚴(yán)格執(zhí)行各級黨委、政府的防疫要求，全面摸排教職工狀況，按規(guī)定做好疫情防控工作預(yù)案，細(xì)化防控措施，抓好責(zé)任落實。
五、壓實監(jiān)管責(zé)任。
要深刻認(rèn)識疫情防控工作的復(fù)雜性和嚴(yán)峻性，強化督導(dǎo)檢查，積極配合有關(guān)部門，加強疫情聯(lián)防聯(lián)控，形成有效的協(xié)同應(yīng)對處置機制，快速果斷處置培訓(xùn)機構(gòu)出現(xiàn)的疫情。
疫情防控集中隔離點工作方案篇十四
為切實傲好病毒感來的肺炎疫情防控工作，提高人民群眾的自我防控能力，按照省病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室《關(guān)干春節(jié)假期后辦公場所和人員預(yù)防新互狀病毒防控工作要求的通知》相關(guān)規(guī)定：
疫區(qū)返回人員、外地來(返)白人員，尚未出現(xiàn)發(fā)熱等呼吸道癥狀者。
上述人員應(yīng)立即到所在村支部或社區(qū)進行登記，同時主自行家離14天，由指定醫(yī)療機構(gòu)人員每天早晚各進行一次體溫測量，做到對或社區(qū)（居民小區(qū)）不漏一戶、不漏一人。
1、實施居家隔高觀察時，指定醫(yī)療機構(gòu)人員應(yīng)當(dāng)向居家隔離觀察對象書面成口頭告知緣由、期限、法律依據(jù)、注意事項和疾防擔(dān)相關(guān)知識，以及負(fù)責(zé)居家隔離觀察的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)及聯(lián)系人和聯(lián)系方式。
3、居家隔離人員應(yīng)每天早、晚進行一次體溫測量，隔離觀察員應(yīng)每天掌握其健狀況，填寫相關(guān)記錄表格，并做好相的個人防護措施。
4、居家用離觀察期間，居家展離人員一旦出現(xiàn)發(fā)熱、干咳氣促等異信苗末癥狀時，應(yīng)立即向管理人員報告，由負(fù)責(zé)的醫(yī)療衛(wèi)生機診治或送發(fā)熱門診。
6、居家隔離觀察期滿時，如居家隔離者無異常情況，指定醫(yī)務(wù)機構(gòu)人員應(yīng)書面或口頭告知其解除隔離觀察。
7、居家高觀察期間，其所在社區(qū)(村)應(yīng)對居家隔離人員提供必要的生活便利。
請各縣（市、區(qū)）結(jié)合社區(qū)網(wǎng)袼化管控等指施，認(rèn)真落實好、指導(dǎo)好居家隔離觀察防控工作。
疫情防控集中隔離點工作方案篇十五
20__年x月x日，____市教育局根據(jù)____省關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作最新部署要求，現(xiàn)就進一步做好校外教育培訓(xùn)機構(gòu)(以下簡稱培訓(xùn)機構(gòu))管理工作有關(guān)事項通知如下：
一、嚴(yán)禁培訓(xùn)機構(gòu)開展線下培訓(xùn)活動。
普通中小學(xué)、幼兒園開學(xué)前，要嚴(yán)禁各類培訓(xùn)機構(gòu)開展任何形式的線下培訓(xùn)活動，涉及與培訓(xùn)機構(gòu)有關(guān)的所有聚集性活動一律停止。
二、保障教職工合法權(quán)益。
認(rèn)真落實《____省人力資源和社會保障廳關(guān)于延遲省內(nèi)企業(yè)復(fù)工的緊急通知》中“省內(nèi)各類企業(yè)不早于 __ 月 __日 ____時前復(fù)工”的要求，切實保障培訓(xùn)機構(gòu)教職工生命安全和身體健康。
三、做好培訓(xùn)計劃調(diào)整。
培訓(xùn)機構(gòu)線下課程培訓(xùn)延遲至疫情結(jié)束后實施或開發(fā)線上同步教學(xué)課程，同時做好學(xué)生和家長的解釋工作，妥善處理好課程調(diào)整及退費等事宜。
四、強化培訓(xùn)機構(gòu)疫情防控措施。
培訓(xùn)機構(gòu)要嚴(yán)格執(zhí)行各級黨委、政府的防疫要求，全面摸排教職工狀況，按規(guī)定做好疫情防控工作預(yù)案，細(xì)化防控措施，抓好責(zé)任落實。
五、壓實監(jiān)管責(zé)任。
要深刻認(rèn)識疫情防控工作的復(fù)雜性和嚴(yán)峻性，強化督導(dǎo)檢查，積極配合有關(guān)部門，加強疫情聯(lián)防聯(lián)控，形成有效的協(xié)同應(yīng)對處置機制，快速果斷處置培訓(xùn)機構(gòu)出現(xiàn)的疫情。
疫情防控集中隔離點工作方案篇十六
疫情發(fā)生以來，在黨中央、國務(wù)院的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，黨員干部沖鋒在前、守土盡責(zé)，醫(yī)護人員迎難而上、救死扶傷，人民群眾眾志成城、捐款捐物。億萬中華兒女齊心協(xié)力，共克時艱，用奮斗實干定格戰(zhàn)“疫”中的最美鏡頭。
鏡頭一：心中有民的最美守門人
一分部署，九分落實。疫情發(fā)生后，在黨中央、國務(wù)院決策部署下，全國上下一盤棋，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一行動。各級黨組織和黨員干部堅持把為黨分憂、為國盡忠、為民造福作為使命感和職責(zé)感。黨員干部主動放棄春節(jié)休假，進取投入抗疫一線。他們沖鋒在前，忠于職守，進取動員和組織群眾，在基層構(gòu)筑起了嚴(yán)密的疫情“防火墻”。危難關(guān)頭，他們不講條件、不計得失、全力以赴，用抗疫的實際行動來踐行初心和使命。河南連軸轉(zhuǎn)、不顧家的“三到”干部楊俊志、山東民警李強、朝陽市衛(wèi)生局干部翟志剛等干部都倒在了抗疫前線。戰(zhàn)役還在繼續(xù)，有戰(zhàn)士在戰(zhàn)役中不幸倒下了，但剩下的戰(zhàn)友還在繼續(xù)奮力作戰(zhàn)。在這場沒有硝煙的戰(zhàn)役中，他們守土擔(dān)責(zé)、守土盡責(zé)，用自我的實際行動守好人民群眾身體健康和生命安全的大門。
鏡頭二：心中有責(zé)的最美逆行者
一方有難，八方支援。根據(jù)中央“集中患者、集中專家、集中資源、集中救治”的原則，專家組成員和醫(yī)護工作人員在疫情發(fā)生后第一時間馳援武漢。截止2020年2月9日15時，逆行支援武漢的醫(yī)護人員已到達11000多人，其中包括全國最強、水平最高的重癥救治專家團隊。在這些逆行者中有經(jīng)驗豐富的老專家，也有初入職場的年輕人，有多年黨齡的老黨員，也有剛剛遞交入黨申請書的新同志，有領(lǐng)導(dǎo)干部也有普通群眾。他們來自不一樣地方、不一樣科室、不一樣家庭，但此刻，他們有一個共同的名字叫“最美逆行者”。長滿紅斑的手、布滿淚痕的臉、浸滿汗水的背都是他們在前線留給大家最難忘的記憶。哪有什么歲月靜好，可是是有他們在替我們負(fù)重前行。所有的逆行者們，此刻，讓我們向你們致敬，愿你們早日平安歸來，等你們回家!
鏡頭三：心中有國的最美支持者
病毒無情，人間有愛!有多少個瞬間，我們隔著屏幕為普通樸實的平凡人潸然淚下。45歲的菜農(nóng)秦師傅、賠錢賣盒飯的店主小姐姐、捐1.8萬個口罩的90后湖南小伙、火神山醫(yī)院送菜的河南村支書、挨個店不計代價“掃街”的海外同胞等，他們中的很多人我們都不認(rèn)識，但我們明白應(yīng)對疫情他們都僅有一個名字就是“中國人”。也許他們做的事沒有多偉大，卻值得每個人駐足稱贊。家是最小國，國是千萬家，家國兩相依。國難當(dāng)頭，億萬中華兒女齊心協(xié)力，共渡難關(guān)?！叭诵凝R、泰山移”，相信舉全國之力，我們必須會早日打贏戰(zhàn)役。等明天贏了，我們必須要舉杯歡慶，認(rèn)真欣賞在抗疫前線定格的最美鏡頭，為自我今日的表現(xiàn)點贊!
疫情防控集中隔離點工作方案篇十七
今年這個春節(jié)，讓我終生難忘。新冠疫情爆發(fā)，武漢告急。在這危急時刻，有許多英雄挺身而出，成為了我們心中的“最美逆行者”。84歲的鐘南山爺爺，73歲的李蘭娟奶奶，以及那些英勇無畏的白衣天使們，他們都義無反顧的沖在了抗擊疫情的第一線。除了這些前線的先鋒，還有一部分人，背負(fù)著更大的責(zé)任，砥礪前行。今天的主人公——疫苗研發(fā)團隊的陳薇少將，就是其中一位。
陳薇畢業(yè)于清華大學(xué)，1998年獲得軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，2002年晉升為研究員，20xx年成為博士生導(dǎo)師……她在醫(yī)學(xué)上為我們國家乃至世界作出了突出的貢獻，其中最為我們熟知的sars病毒和埃博拉病毒的疫苗，就是陳薇少將帶領(lǐng)著他的團隊研發(fā)出來的。
陳薇少將，認(rèn)識了您，我便有了目標(biāo)。長大后，我想成為您，成為像您一樣無私奉獻的人，成為和您一樣舍己為人，不怕困難的人，成為和您一樣勤奮刻苦的人。你說過，成功的人往往目標(biāo)不變，方法在變，而目標(biāo)在變，方法不變的人容易受挫折，如果一個人20多年堅持一個研究方向，專注做一件事情，只要方向正確。方法得當(dāng)，換了誰一樣都會成功。
這位戰(zhàn)勝sars和埃博拉的女英雄，這位《戰(zhàn)狼》中的英雄少將，向你致敬！
長大后，我想成為您。一個認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)，就是一輩子的人。您是智慧的，您是堅強的，任何困難都擊不垮您。就在前幾天，我從新聞上得知，您已經(jīng)研發(fā)出了新冠疫苗，卻在第一時間把實驗對象對準(zhǔn)了自己。這又一次深深地震撼了我，讓我由衷的佩服。
陳薇阿姨，您為我們付出了太多。您是我心中最閃耀的星，我要向您學(xué)習(xí)。長大后，我想成為像您一樣的人，我也會為此而努力。從現(xiàn)在開始，我就要找準(zhǔn)自己的方向，制定好目標(biāo)，用知識武裝自己，我相信，在不久的將來，我，我們這一代人，一定會成為讓你們欣慰，自豪的接班人。
疫情防控集中隔離點工作方案篇一
20**年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費健康安全，特制定本實施方案。
節(jié)日期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風(fēng)險隱患集中、易發(fā)的敏感時段，作為食品安全監(jiān)管部門要進一步增強政治意識、責(zé)任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費特點，明確檢查重點，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實食品安全隱患排查，強化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全風(fēng)險。加強對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進貨查驗等各項義務(wù)，及時檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點，開展專項執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時進行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強對食品小攤點的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對轄區(qū)食品小攤點檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點進行專項檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點食品品種進行專項檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴(yán)格落實巡查要求，逐戶排查。重點查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，依法落實進貨索票索證制度，認(rèn)真查驗供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實各項自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實履行主體責(zé)任，把好食品及原料進貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，不購進或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強化監(jiān)測，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對節(jié)日旺銷重點食品開展抽樣檢驗，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點區(qū)域、重點單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時按照規(guī)定移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動20**”暨知識產(chǎn)權(quán)保護執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費進入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價格違法等行為，堅決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等各項法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進一步普及食品法律法規(guī)知識，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會共治。
疫情防控集中隔離點工作方案篇二
“今天購進了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進貨查驗、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的工作人員每天都會來到兩個集中隔離供餐點，對集中隔離供餐點的食品安全進行專項檢查監(jiān)督指導(dǎo)。
按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組為保障疫情防控集中隔離點餐飲食品安全的要求，此次專項檢查監(jiān)督目的是加強集中隔離供餐點內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進把關(guān)、食品加工制作、場所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點。同時，對隔離點供餐菜單進行認(rèn)真審核，嚴(yán)禁加工制售高風(fēng)險食品，督促各集中隔離點供餐單位做好疫情期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，科學(xué)處置突發(fā)情況。
自4月20日以來，鎮(zhèn)市場監(jiān)管所派出監(jiān)督員對全鎮(zhèn)2家集中隔離點供餐單位實行全流程監(jiān)管指導(dǎo)，通過定人定時定點，實時掌握集中隔離點餐飲食品安全狀況，消除隔離點餐飲食品安全隱患，切實保障隔離人員和工作人員的食品安全。
疫情防控集中隔離點工作方案篇三
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為使全州各族人民群眾度過一個安樂、祥和的節(jié)日，做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，維護和樹立××食品良好形象。現(xiàn)結(jié)合我州實際及節(jié)假日期間食品消費特點，制定本工作方案。
以中國特色社會主義理論體系為指導(dǎo)，堅持以人為本，樹立科學(xué)發(fā)展觀，貫徹落實總書記在云南視察工作結(jié)束時的重要講話精神，按照中央關(guān)于保增長、保民生、保穩(wěn)定的有關(guān)要求，把保障和改善民生放在更加突出的位置，加大市場整頓力度，緊緊圍繞群眾反映強烈、社會危害嚴(yán)重的食品安全問題，進一步凈化市場行為，規(guī)范市場秩序，積極推進國慶、中秋節(jié)期間食品安全專項整治，切實保障人民群眾飲食安全。要切實承擔(dān)起維護社會和諧穩(wěn)定的政治責(zé)任，通過對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點食品的集中整治，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條，完善食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全面的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力營造和諧、穩(wěn)定、安全、有序的社會環(huán)境。
重點整治環(huán)節(jié)：種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費、畜禽屠宰等五個環(huán)節(jié)。
重點整治品種：月餅、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、植物油、飲料、酒、散裝食品、節(jié)令食品及傳統(tǒng)小吃等，尤其是中秋月餅和兒童食品。
重點區(qū)域：以農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、建筑工地為重點，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市（商店）、飲食攤點進行整治。
重點內(nèi)容：對本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全面的監(jiān)督檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系的建立和運行情況，檢查食品經(jīng)營進貨驗收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況（特別是中秋月餅的質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測臺帳），依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、超過有效期霉變及其它不符合標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
（一）農(nóng)業(yè)畜牧部門加強對食品源頭的整治。一是加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場準(zhǔn)入工作。二是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和追溯制度，重點加強對農(nóng)藥、獸藥殘留污染的監(jiān)測。三是增強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體自律意識，指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄和檢驗檢測制度。
（二）質(zhì)監(jiān)部門加強對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。一是加強對全州月餅生產(chǎn)加工經(jīng)營場所的監(jiān)管，建立健全月餅生產(chǎn)銷售臺帳管理制度，對生產(chǎn)經(jīng)營的月餅開展質(zhì)量檢測。二是加強食品添加劑監(jiān)管，加大對小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗力度。三是加大重點食品專項抽查力度，專項抽點行業(yè)中高風(fēng)險食品品種。
（三）工商部門加強對食品流通環(huán)節(jié)的整治。一是加大市場巡查力度，集中開展重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點市場以及節(jié)日性食品市場的專項執(zhí)法檢查。二是查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。三是落實食品進貨索證索票、質(zhì)量查驗等各項自律制度，并建立健全不合格食品退市、銷毀、公布制度。
（四）商務(wù)部門加強對生豬定點屠宰監(jiān)督管理。嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰病害肉、加工注水肉和銷售未經(jīng)檢驗的各類肉品的違法行為，重點打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部規(guī)模大、危害性強的窩點。
（五）衛(wèi)生部門加強對餐飲業(yè)、食堂消費環(huán)節(jié)的整治。一是嚴(yán)格衛(wèi)生許可證審查,對不符合食品衛(wèi)生條件的，要停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。二是嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管，實行原料進貨索證制,加強對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控群體性食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
2009年9月12日至10月12日。
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，健全并落實好責(zé)任制。各縣人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作負(fù)總責(zé)，要按照“屬地管理”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立和落實好“地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自部署、親自指揮、親自檢查。各縣要根據(jù)本地實際，明確目標(biāo)、重點和責(zé)任分工，把各項工作和措施落實到位，落實到人。
（二）協(xié)同配合，合力推進。各縣食品安全委員會、各部門要樹立大局意識，按照全州的統(tǒng)一部署，圍繞整治方案的目標(biāo)和重點，密切配合，對重點產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域，要集中時間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。各監(jiān)管部門之間要通力協(xié)作，真正發(fā)揮共同監(jiān)管的作用。
（三）加強溝通，暢通信息。各縣食品安全委員會要主動與有關(guān)部門加強協(xié)調(diào)和信息溝通，及時報送有關(guān)信息，特別是整治期間發(fā)生的重大事故和大案要案要及時向當(dāng)?shù)厝嗣裾椭菔称钒踩瘑T會辦公室報告。
（四）加強輿論監(jiān)督，營造良好氛圍。各縣、各有關(guān)部門要加大宣傳力度，大力宣傳全州食品安全監(jiān)管成績，正確引導(dǎo)消費，增強消費信心，提高全州的食品信譽；普及食品安全科學(xué)知識，食品安全信息，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我防范能力，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的良好社會氛圍。
（五）加強節(jié)日期間應(yīng)急值守和巡查工作。各縣、各部門要切實把節(jié)日期間的應(yīng)急值守工作落到實處，主要負(fù)責(zé)同志要堅持值班、帶班；所有值班人員要堅持堅守崗位、盡職盡責(zé)；要切實落實應(yīng)急預(yù)案，做好處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，遇有緊急、重要情況或重大突發(fā)事件，要立即報告并及時妥善處置。節(jié)日期間州食品安全委員會將對各縣開展食品安全工作情況進行巡查，確保節(jié)日期間食品安全。
（六）按時總結(jié)，及時上報。專項整治工作結(jié)束后，各縣要認(rèn)真總結(jié)，形成文字材料于2009年10月14日前報送州食品安全委員會辦公室，由州食品安全委員會辦公室匯總后一并呈報州政府。
組長：xxx
副組長：xxxxxx
組員：xxxxxxxxxxxx各班班主任。
（一）、餐廳方面
1、學(xué)校衛(wèi)生安全工作實行主管校長負(fù)責(zé)制，任命衛(wèi)生老師及食堂管理員為校兼職食品衛(wèi)生管理人員，真正做到責(zé)任到人。
2、加強對食品衛(wèi)生安全意識的學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī)，使學(xué)校行政人員、管理人員、衛(wèi)生保健老師以及從業(yè)人員均受到教育，強化衛(wèi)生安全意識。
3、建立和完善食品衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格把好食品儲存
關(guān)，入庫前必須嚴(yán)格驗收，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品一律不準(zhǔn)入庫，嚴(yán)守之后認(rèn)真做好登記；出庫前必須查驗其感官性狀及保質(zhì)期。形成良好的日常查驗制度，不符合衛(wèi)生要求的食品已經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時處理。同時還要嚴(yán)格把好食品的初加工、烹飪加工、供應(yīng)、餐具清洗、消毒、保潔關(guān)，使各個渠道能做到衛(wèi)生和安全。
4、落實食堂晨檢制度：每天做好食堂從業(yè)人員晨檢工作，并認(rèn)真記錄，發(fā)現(xiàn)體溫偏高或有感冒癥狀的工作人員勸其休息，待身體康復(fù)之后再上崗工作。
5、認(rèn)真執(zhí)行食品留樣制度，對于當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴在留樣時間和數(shù)量上予以保證，并認(rèn)真做好記錄。
6、學(xué)校每周對食品衛(wèi)生情況進行檢查，加強內(nèi)部自身食品衛(wèi)生安全管理，提高衛(wèi)生安全意識。杜絕一切食品安全隱患。
7、對學(xué)生強化衛(wèi)生防疫及食品衛(wèi)生安全意識的教育，形成食品衛(wèi)生安全人人有責(zé)，從我做起的良好意識。
8、建立學(xué)校公共衛(wèi)生防疫體系，建立傳染病監(jiān)測預(yù)警機制，對于季節(jié)性傳染病加強對師生的宣傳和預(yù)防措施，形成傳染病預(yù)防網(wǎng)絡(luò)體系，責(zé)任到人、落實到位。
教室的消毒工作，以確保其他學(xué)生的安全。
10、繼續(xù)加強學(xué)生定期檢查體檢制度和學(xué)生因病缺課登記制度。及時了解學(xué)生身體狀況，將傳染源控制在最小范圍內(nèi)。
11、建立消毒制度，定期對學(xué)生用水裝置進行清洗，專人監(jiān)管，做好記錄。定期對教室、實驗室、食堂等進行消毒。建立食堂長假后清掃消毒驗收制度。
（二）、商店方面
1、進貨渠道固定，有有效的供需合同和進貨證明，不得進三無食品和過期的食品。
2、商店衛(wèi)生每天及時的打掃，有固定的垃圾存放點，并及時的清理。
3、商店人員必須辦理健康證，并在工作時候進行佩戴。
4、商店要辦理營業(yè)執(zhí)照，并定期的進行審核。商店營業(yè)者定期對商店范圍內(nèi)進行消毒處理，嚴(yán)防疾病的發(fā)生。
5、不得對學(xué)士出售香煙和酒類物品如經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報校長室，研究決定及時給出處理意見。
（三）、宿舍方面
1、學(xué)生嚴(yán)格按照寢管人員的要求入寢，不得隨意進入其他宿舍，不得留宿他人。
2、按時就寢，不得遲到，有事情要向老師請假，并將請假條送交寢管老師處。
3、每天及時打掃宿舍，垃圾及時清理，宿舍要良好的通風(fēng)，被褥要干干凈凈，疊放整齊。
4、愛護公物，不得在公物上亂寫亂畫，外出及時落鎖，避免物品丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時向?qū)嫻芾蠋熒蠄蟆?BR> 5、派專人定期對宿舍和廁所進行消毒，預(yù)防疾病的發(fā)生。
總之我校要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，加大經(jīng)費投入，嚴(yán)格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實施方案，結(jié)合實際提出本學(xué)校具體整頓的方案和重點、任務(wù)和工作目標(biāo)，逐層逐級落實。加強宣傳，營造氛圍。對學(xué)生進行食品安全知識宣傳，動員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過家長會向?qū)W生家長宣傳，提高全社會食品安全意識。
為切實保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局堅持“提前介入、全程監(jiān)管、風(fēng)險防控”的原則，多措并舉全力保障集中隔離點食品安全。
一是提前介入，把好“衛(wèi)生防疫關(guān)”。在隔離點確定之后，區(qū)市場監(jiān)督管理局提前介入，重點查看供餐單位疫情防控措施、就餐菜譜配制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、專間操作、從業(yè)人員健康證持有等情況，并提出整改意見和要求，同時與供餐單位簽訂餐飲服務(wù)食品安全承諾書。
二是全程監(jiān)管，把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對每餐采購的原材料嚴(yán)格審查，對每餐上崗的工作人員進行健康檢查（測體溫、個人衛(wèi)生防護），監(jiān)督每餐菜品及時足量留樣，對餐飲具進行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
三是風(fēng)險防控，把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風(fēng)險點，督促集中隔離點嚴(yán)格執(zhí)行分餐制，禁止提供堂食就餐，禁止采購?fù)赓u餐品。由專人分時分批“送餐到屋”、“送餐到人”，有效避免交叉感染。
(一)健全食物中毒報告制度
餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
(二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育
廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施
(1)防止細(xì)菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。
(2)控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學(xué)性食物中毒的預(yù)防
(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強毒品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
(2)加強農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒的預(yù)防措施
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應(yīng)立即報警，并向總經(jīng)理匯報;
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援;
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友;
4、保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等);
5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;
6、將有關(guān)資料(警車、救護車車號;到達及離開的時間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料)登記備案;
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理;
8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。
“今天購進了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進貨查驗、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的工作人員每天都會來到兩個集中隔離供餐點，對集中隔離供餐點的食品安全進行專項檢查監(jiān)督指導(dǎo)。
按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組為保障疫情防控集中隔離點餐飲食品安全的要求，此次專項檢查監(jiān)督目的是加強集中隔離供餐點內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進把關(guān)、食品加工制作、場所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點。同時，對隔離點供餐菜單進行認(rèn)真審核，嚴(yán)禁加工制售高風(fēng)險食品，督促各集中隔離點供餐單位做好疫情期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，科學(xué)處置突發(fā)情況。
自4月20日以來，鎮(zhèn)市場監(jiān)管所派出監(jiān)督員對全鎮(zhèn)2家集中隔離點供餐單位實行全流程監(jiān)管指導(dǎo)，通過定人定時定點，實時掌握集中隔離點餐飲食品安全狀況，消除隔離點餐飲食品安全隱患，切實保障隔離人員和工作人員的食品安全。
為有效保障xx期間校園餐飲食品安全，經(jīng)研究決定，在全縣范圍內(nèi)開展xx期間學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)食品安全專項檢查?，F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
通過專項檢查，進一步增強xx期間學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全意識，有效落實學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，全面排查學(xué)校餐飲食品安全風(fēng)險和隱患，嚴(yán)厲打擊學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為，健全完善食品安全管理制度，切實提升學(xué)校及周邊食品安全管理水平，嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故發(fā)生，有效保障xx期間廣大師生的飲食安全。
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
(一)重點單位
全縣xx考點食堂(xx一中、xx二中和xxxx中學(xué))及其周邊200米范圍餐飲服務(wù)經(jīng)營單位。
(二)重點內(nèi)容
1.主體資格情況。重點檢查學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否取得食品經(jīng)營許可證，許可證、健康證是否在有效期內(nèi)，實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址是否與許可證一致，督促經(jīng)營主體按許可條件開展餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，堅決取締查處無證餐飲服務(wù)經(jīng)營戶。
2.學(xué)校食品安全管理責(zé)任落實情況。重點檢查學(xué)校是否將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容，是否建立校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，是否配備專(兼)職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責(zé)，簽訂責(zé)任書;對采用集體用餐配送單位供餐的學(xué)校，還要檢查學(xué)校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標(biāo)準(zhǔn)，是否與供餐單位簽訂食品安全責(zé)任書。
3.學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任落實情況。重點檢查學(xué)校食堂及相關(guān)餐飲服務(wù)單位是否按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評管理規(guī)定(試行)》落實食品安全自查自評并向?qū)俚乇O(jiān)管部門報告;是否建立并落實從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度，對從業(yè)人員開展培訓(xùn)和管理。
4.食品加工經(jīng)營規(guī)范情況。重點檢查學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否具有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的經(jīng)營場所、設(shè)施設(shè)備等;是否嚴(yán)格落實食品原料索證索票、進貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒等制度要求。對學(xué)生集體用餐配送單位，還要檢查成品的運輸溫度和時間是否符合規(guī)定要求。
(一)開展自查自糾
各市場監(jiān)管所要督促指導(dǎo)本轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任自查自評管理規(guī)定(試行)》的要求，認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實情況自查自評，強化自身管理，堵塞食品安全管理漏洞。
(二)集中排查整治
在學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評的基礎(chǔ)上，各市場監(jiān)管所要圍繞xx重要時段，開展專項檢查，強化監(jiān)督抽檢，全面排查風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，列出清單，建立臺帳，實施銷帳式整改。
各市場監(jiān)管所要高度重視xx期間學(xué)校及周邊食品安全工作，把專項檢查與集中整治、日常監(jiān)管與自查自律、全面推進與重點突破有機結(jié)合起來，切實加強對專項檢查工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，堅持把學(xué)校及周邊食品安全專項檢查作為年度的重點工作持續(xù)加以推進，確保專項檢查不走過場，取得實實在在的實效。各所專項檢查的書面總結(jié)報告及圖片，請于20xx年x月x日前報送食品安全監(jiān)管股。
為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作,加強學(xué)校餐廳防控管理,滿足師生就餐需求,保障廣大師生員工的生命健康安全,特制定本方案。
1、學(xué)校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排,要建立臺賬;特別是從湖北或重點疫區(qū)返回西安的,做好登記。
2,做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)。
3.食堂工作人員要保持良好個人衛(wèi)生,常洗手消毒,穿戴整潔的工作衣帽,不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護用品。
4.強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
餐廳屬于人員密集區(qū)域,應(yīng)加強空氣流通,最大限度引入室外新鮮空氣。
1.合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果,加強室內(nèi)外空氣流通。
2.餐廳具體通風(fēng)措施:
(1)就餐區(qū)窗戶全部打開,每天下午收工后關(guān)閉。
(2)操作間及儲藏室根據(jù)實際需求,實施開窗通風(fēng)。
(3)通風(fēng)時間:早上8:00,上午11:00,下午14:00三個階段開啟,每個階段開啟時間為30分鐘。
1.新冠病毒消毒常用消毒劑:
氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等。
高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規(guī)模使用)。
2.消毒方式:
噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。
擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進行消毒,適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實施表
位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式
操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前收工后)擦拖法
儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法
餐廳門窗
84消毒液每日一次(早餐前)噴霧及擦拖法
垃圾桶
84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧
其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧
4.餐廳設(shè)置專人實施消毒管理,并做好消毒記錄。
1.對供貨商加強監(jiān)督,明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
2.制定原料采購控制清單,除禁止使用的原料外,不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等,嚴(yán)禁采購食用野生動物。
3.健全原材料驗收流程,嚴(yán)格食品及原料進貨渠道,做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
4.要求供貨商的原料運輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能,車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)。
6.采購預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取長安區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨憑證》,如供應(yīng)商無法出具《供貨憑證》,必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容的供貨憑證。
7.食品加工:食品加工各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按規(guī)范流程操作,加工操作前要使用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘,使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進行消毒。操作時避免食品受到污染。
8.食品烹飪時要燒熟煮透,其食品中心溫度達到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝,與原料、半成品分開存放。
為阻斷疫情傳播途徑,本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理,結(jié)合學(xué)校實際情況,原則上采取分年級錯時就餐,確保師生用餐安全。
1.學(xué)生就餐地點
學(xué)生按班級錯時打餐，一二三年級在各自班級內(nèi)就餐，班主任和學(xué)生一起就餐，主管領(lǐng)導(dǎo)陪餐。
2.錯時就餐制
就餐時間暫定為分四撥就餐，一二三年級中午11:50在教室排隊打餐;四年級中午11:50排隊打餐;五年級中午12:00排隊打餐;六年級中午12:10隊打餐。教師就餐與各級學(xué)生就餐時間一致。
3.注意事項
(1)就餐前班主任要提醒學(xué)生洗手。
(2)師生取餐須佩帶口罩，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩。
(3)避免面對面就餐和扎堆就餐，學(xué)生就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、不說話，避免交叉感染。
為認(rèn)真貫徹實施《食品安全法》，保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食【xx】x號、《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》(國食藥監(jiān)食【xx】x號)和xx省《關(guān)于開展x季學(xué)校食堂食品安全專項檢查的通知》(xx食藥監(jiān)食【20xx】x號)，市藥監(jiān)局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx市20xx年學(xué)校(托幼機構(gòu))食堂餐飲食品安全專項整治工作方案的通知》要求，結(jié)合我縣實際，制定本工作方案。
xx縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學(xué)校、中、小學(xué)和托幼機構(gòu)食堂(以下簡稱學(xué)校食堂)。
通過對我縣學(xué)校食堂食品安全整治，進一步明確學(xué)校校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，增強學(xué)校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責(zé)任，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全水平得到顯著提高。
(一)學(xué)校食堂食品安全制度建立情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂組織制度是否健全，是否建立校長(負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)制，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，學(xué)校對托管食堂、承包食堂、供餐單位是否有準(zhǔn)入制度，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
(二)餐飲服務(wù)許可證持有情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題;對新開辦的食堂，要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時辦理;對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴(yán)格依法進行查處。
(三)食品原料采購索證索票情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴(yán)格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品，使用的食用油是否符合《xx市餐飲服務(wù)單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購是否相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。
(四)督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。重點檢查是否違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角(四季豆);嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。
(五)加工場所及過程衛(wèi)生情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護措施;通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標(biāo)識明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染;加工場所各功能間是否齊全;食品加工過程能否燒熟煮透，學(xué)生餐菜譜設(shè)置能否避免風(fēng)險菜，是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，能否保持冷藏設(shè)施定期清理;是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施;衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。
(六)從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明;是否明白應(yīng)知應(yīng)會崗位衛(wèi)生知識;工作時是否穿有潔凈的工作衣帽;是否留有長指甲、戴首飾;是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
(七)食品添加劑使用情況。認(rèn)真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，是否達到“五?！?專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺賬)要求。
本次專項整治從20xx年x月至x月底，具體時間安排如下：
(一)自查階段(x月—x月底)
各級各類學(xué)校要認(rèn)真進行自查，要按照整治方案要求，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、使用食品添加劑等六個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進行整改。
(二)整改階段(x月—x月底)
教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所要對各類學(xué)校自查工作進行檢查和指導(dǎo)，監(jiān)督整改突出問題，落實整改措施。對存在發(fā)生過食品安全隱患的學(xué)校，要進行重點檢查。
(三)檢查階段(x月—x月底)
縣食品藥品監(jiān)督管理局和教育局將組成聯(lián)合檢查組，對各有關(guān)學(xué)校整治情況進行抽查。
(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實。教育局、食品藥品監(jiān)督管理局要高度重視食堂食品安全工作，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實效。
(二)建立長效機制，鞏固整治效果。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局各有關(guān)股室要密切配合，要根據(jù)本次整治的要求，全面推進餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理，年底前全部完成學(xué)校食堂量化等級評定工作，使學(xué)校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生到食品銷售提高到一個新臺階。
(三)開展教育培訓(xùn)，提高安全意識。教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所，要加強對學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全常識，督促學(xué)校切實落實餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
(四)加強檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局主管股室要嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為;對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。各監(jiān)督員要按照監(jiān)管區(qū)域，組織對轄區(qū)各類學(xué)校食堂(尤其是農(nóng)村學(xué)校食堂和承包食堂)進行全面排查，認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。要全面落實網(wǎng)格化管理責(zé)任，確保整治工作抓實抓細(xì)，抓出成效。
(五)做好檢查總結(jié)，及時上報信息。各學(xué)校于x月底將《學(xué)校食堂食品安全專項整治自查表》報送到縣食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查股。
20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費健康安全，特制定本實施方案。
節(jié)日期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風(fēng)險隱患集中、易發(fā)的敏感時段，作為食品安全監(jiān)管部門要進一步增強政治意識、責(zé)任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費特點，明確檢查重點，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實食品安全隱患排查，強化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全風(fēng)險。加強對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進貨查驗等各項義務(wù)，及時檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點，開展專項執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時進行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強對食品小攤點的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對轄區(qū)食品小攤點檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點進行專項檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點食品品種進行專項檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴(yán)格落實巡查要求，逐戶排查。重點查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，依法落實進貨索票索證制度，認(rèn)真查驗供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實各項自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實履行主體責(zé)任，把好食品及原料進貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，不購進或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強化監(jiān)測，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對節(jié)日旺銷重點食品開展抽樣檢驗，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點區(qū)域、重點單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時按照規(guī)定移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動20xx”暨知識產(chǎn)權(quán)保護執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費進入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價格違法等行為，堅決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等各項法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進一步普及食品法律法規(guī)知識，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會共治。
一、摸排人員信息
對自主經(jīng)營的食堂，學(xué)校要安排專人對工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬;特別是從湖北或重點疫區(qū)返x的，做好登記。
對外承包經(jīng)營的食堂，學(xué)校要通知承包經(jīng)營公司負(fù)責(zé)人，完成對工作人員及家庭成員的相關(guān)信息摸排工作，并將摸排情況及時上報學(xué)校核實、登記。
二、返校返崗要求
市外未返廣的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返廣;返廣后，須在家進行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。
市外返廣未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。
解除居家醫(yī)學(xué)觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。
三、檢查設(shè)施設(shè)備
全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運轉(zhuǎn)。
進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。
四、環(huán)境衛(wèi)生保潔
對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生;食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進行全面清洗、消毒。
五、開展安全培訓(xùn)
對食堂承包經(jīng)營公司負(fù)責(zé)人和符合返校返崗條件的食堂工作人員，學(xué)校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。
六、應(yīng)急物資儲備
學(xué)校和食堂承包經(jīng)營公司要提前儲備好食堂疫情防控各類應(yīng)急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。
七、開展就餐演練
學(xué)校要依據(jù)開學(xué)后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務(wù)人員崗位和錯峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。
演練后，學(xué)校和食堂承包經(jīng)營公司要對演練過程進行全面總結(jié)，梳理存在的問題，并對方案作進一步完善。
進校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測和身份核實登記，檢測通過并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進入校園。
市教體局在督查學(xué)校開學(xué)疫情防控工作時，將重點對食堂疫情防控準(zhǔn)備情況進行檢查，對工作不重視、落實不到位的單位和個人，將嚴(yán)肅問責(zé)。
1、牢固樹立“以人為本”、“珍愛生命”，“安全第一”的思想、全面貫徹黨的教育方針，堅持德、智、體、美全面發(fā)展的辦學(xué)方向，切實把學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作作為學(xué)校教育工作的重要組成部分，切實提高對加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作重要性和必要性的認(rèn)識。
2、成立由校長任組長，副校長任副組長、學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)班子任組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室、食堂管理室，負(fù)責(zé)處理學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品衛(wèi)生安全工作日常事務(wù)。
3、依據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（教育部衛(wèi)生部為14號令）和《食品衛(wèi)生法》的要求，對食堂和小賣部工作認(rèn)真進行監(jiān)管。從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證、學(xué)校食堂衛(wèi)生合格證，由食品衛(wèi)生監(jiān)督員進行督辦。
4、依據(jù)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完善食堂設(shè)施，餐飲用具的清洗與食品的清洗分開。對食品衛(wèi)生安全嚴(yán)格督導(dǎo)，建全《長坡中學(xué)食堂管理制度》，對每天采購回來的食品進行檢查驗收，認(rèn)真貫徹食品質(zhì)量安全市場“準(zhǔn)入”制度，杜絕變質(zhì)或可能對人體有害的食品進校。
5、每天四次檢查食品的存貯、加工、出售并留樣，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。對食堂的炊飲、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒”，校內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性的餐飲具和有色塑料袋，每周進行一次衛(wèi)生大掃除，同時每天檢查食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個人衛(wèi)生；保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生，流行和食物中毒事件的發(fā)生。
6、進一步健全食物中毒，重大傳染性病毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急、預(yù)案和報告制度，層層落實責(zé)任目標(biāo)。認(rèn)真進行監(jiān)管，一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病在2小時內(nèi)逐級上報并及時組織人力財力進行搶救、調(diào)查和處理。
7、根據(jù)《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》要求，開展學(xué)生一年一次健康體檢，并建立學(xué)生健康卡片和檔案，加強對學(xué)生傳染病的預(yù)防和防治工作。切實做到把重大傳染性疾病的預(yù)防和控制與食品衛(wèi)生安全工作一起研究，一起負(fù)責(zé)、并實行責(zé)任追究制和一票否決制。
8、結(jié)合我校實際，要求校醫(yī)每期黑板報有衛(wèi)生知識專版，通過健康教育使青少年學(xué)生在個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學(xué)生的身心健康成長。
一是查驗主體資格和食品經(jīng)營許可，是否具有集體用餐配送資格，經(jīng)營項目是否符合要求，切實保障資質(zhì)安全。
二是查驗從業(yè)人員健康證明、核酸檢測報告和每日晨檢記錄，要求企業(yè)嚴(yán)把人員健康關(guān)，完整如實記錄檢查結(jié)果，保障從業(yè)人員上崗安全。
三是查驗進貨采購索證索票情況，要求收入食品原料時仔細(xì)核對，票據(jù)合格證等要妥善保存，確保手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯，保障食材源頭安全。
四是查驗食品加工區(qū)域衛(wèi)生管理、上崗人員的操作情況，要求從業(yè)人員防護齊全、操作嚴(yán)格規(guī)范，對加工區(qū)域定期實施清洗、消毒、通風(fēng)，配備洗手消毒設(shè)施，保障食品加工安全和質(zhì)量。
五是查驗配餐情況，檢查配餐菜單、配送記錄，要求嚴(yán)格落實過程管控，保證出餐時間合理、確保食品中心溫度、按照要求進行食品留樣；要求使用專車配送，配送前和返回后要進行全面清潔消毒，正確使用消毒劑，確保不受污染，隨車送餐人員也要嚴(yán)格履行消毒程序，保障供餐配送安全。
同時，積極督促服務(wù)企業(yè)合理，科學(xué)搭配營養(yǎng)食譜和食量，合理規(guī)劃配餐路線，在保食品安全的基礎(chǔ)上，保障供餐營養(yǎng)、保障供餐質(zhì)量、供餐數(shù)量和食品中心溫度。
目前，xx隔離點xx個，xx個由裕豐餐飲公司統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxx人，工作人員xxx人，合計xxxx人。其余x個分別為xx世紀(jì)，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員xx人，合計xx人；xx酒店，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員x人，合計xx人。xx隔離點x個，均由孫大廚鴿子館統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxxx人，工作人員xxx人，合計xxxx人。定州隔離點x個，均由當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一配餐。
下一步，市市場監(jiān)管局將加大對隔離點的監(jiān)督指導(dǎo)力度，督促隔離點嚴(yán)格執(zhí)行各項集中隔離點餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全制度，規(guī)范餐飲加工行為，加強食品原料、半成品及成品進行靶向抽檢，確保疫情防控期間隔離點飲食安全。
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強室內(nèi)外空氣流通;
2.樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通。
3.餐廳具體通風(fēng)措施：
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求，實施窗戶開關(guān);
3.3通風(fēng)時間為：6:00、12:30、17:00三個階段開啟，每個階段開啟時間為15-25分鐘。
1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;
高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。
2.消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲藏間日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次
4.餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1.內(nèi)部座位“改造”：
1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對餐廳座位實施中間隔斷措施(使用保鮮膜進行中間立隔斷);
1.2師生就餐時實施“交叉”就座，每個人間隔1米距離(詳見示意圖);
1.3經(jīng)改造后，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐，三樓一次性可容納300生就餐;
1.4餐廳座位改造及就座示意圖：
2.室外增設(shè)臨時就餐區(qū)：
2.1增設(shè)位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);
2.2就餐座位：使用單人課桌，可容納約240張(可衍生至學(xué)校中心廣場位置，增加就餐座位);
2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
3.錯時就餐制：
3.1餐廳根據(jù)學(xué)校措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常;
3.2錯時就餐時間為：原規(guī)定開餐時間提前30分鐘及延后1小時(暫定)，確保師生有足夠時間就餐;
3.3根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時就餐區(qū)，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人，學(xué)生總量為3700生，需分4批次就餐;學(xué)生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時間總用時(約)37009004次40分鐘2.5小時4.分散就餐制：
4.1分批就餐的同時，對學(xué)生實施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)生有充足就餐時間。
4.2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學(xué)生就餐安全。
(四)師生就餐程序硬性要求：
所有就餐師生進入餐廳在非就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴口罩;
未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐;
師生取餐時，應(yīng)自行主動刷卡，與他人嚴(yán)格保持距離及接觸。
(1)進入餐廳：
所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進入餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進入。
(2)洗手：
所有就餐人員需到洗手區(qū)進行科學(xué)洗手(洗手六步法)。
(3)取餐：
取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊時應(yīng)保持人與人之間不少于50cm距離。
(4)就座：
按規(guī)定實施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標(biāo)識位置上就座就餐。
(5)就餐：
就餐時取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。
(6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時科學(xué)洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
疫情防控集中隔離點工作方案篇四
20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費健康安全，特制定本實施方案。
節(jié)日期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風(fēng)險隱患集中、易發(fā)的敏感時段，作為食品安全監(jiān)管部門要進一步增強政治意識、責(zé)任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費特點，明確檢查重點，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實食品安全隱患排查，強化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全風(fēng)險。加強對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進貨查驗等各項義務(wù)，及時檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點，開展專項執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時進行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強對食品小攤點的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對轄區(qū)食品小攤點檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點進行專項檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點食品品種進行專項檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴(yán)格落實巡查要求，逐戶排查。重點查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，依法落實進貨索票索證制度，認(rèn)真查驗供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實各項自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實履行主體責(zé)任，把好食品及原料進貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，不購進或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強化監(jiān)測，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對節(jié)日旺銷重點食品開展抽樣檢驗，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點區(qū)域、重點單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時按照規(guī)定移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動20xx”暨知識產(chǎn)權(quán)保護執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費進入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價格違法等行為，堅決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等各項法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進一步普及食品法律法規(guī)知識，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會共治。
疫情防控集中隔離點工作方案篇五
新冠肺炎疫情發(fā)生以來，醫(yī)院嚴(yán)格落實國家、省、市、衛(wèi)健委的工作部署，快速響應(yīng)，在醫(yī)院黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，在全院干部職工的共同努力下，堅定信心，團結(jié)一致，科學(xué)防治，有序開展疫情的防控工作，現(xiàn)取得了階段性的成效。
本次疫情充分認(rèn)識了院感防控工作的嚴(yán)峻性和復(fù)雜性，醫(yī)院院感科積極承擔(dān)起醫(yī)院疫情防控的重?fù)?dān)，克服工作人員不足的困難，按照省衛(wèi)健委的工作部署和要求，積極投身到疫情防控阻擊戰(zhàn)中。立即成立了新冠肺炎防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了新冠肺炎防控實施方案，圍繞醫(yī)療工作、疫情防控、院感控制、后勤保障、宣傳保障和督導(dǎo)檢查成立了工作小組。明確了每個小組的職責(zé)，并責(zé)任到人。
為進一步做好新型冠狀病毒醫(yī)院感染防控與預(yù)防工作，降低發(fā)生新型冠狀病毒醫(yī)院感染的風(fēng)險，規(guī)范醫(yī)務(wù)人員的行為，根據(jù)新型冠狀病毒的流行特點，結(jié)合實際情況制定了臨夏市醫(yī)院疫情防控工作制度和工作流程。
1、制定了新型冠狀病毒院感防控措施、院感防控手冊、防控流程、制度。將現(xiàn)有的應(yīng)急物資進行整理備用，即刻向醫(yī)務(wù)科申請急需防護物資。根據(jù)疫情防控的需要，醫(yī)院通過各種渠道全力采購，調(diào)配所需應(yīng)急物資。另一方面對全院防護用品進行統(tǒng)一管理，建立領(lǐng)用臺站，確保科學(xué)防護，有效利用，避免浪費。同時，積極爭取上級主管部門的支持和社會各界的捐贈，確保防護物質(zhì)供應(yīng)。
2、院感科人員及時到發(fā)熱門診現(xiàn)場查看、補充防護用品、保證一線人員防護用品數(shù)量并設(shè)專人保管，住院部各樓層、門診各診室發(fā)放新型冠狀病毒感染的肺炎防控方案及消毒噴壺并指導(dǎo)消毒液配制方法。在全院范圍內(nèi)配置了一次性口罩、帽子、醫(yī)用垃圾桶。針對各科特點分批分次的學(xué)習(xí)國家衛(wèi)生健康委辦公廳《關(guān)于印發(fā)新型冠狀病毒感染的肺炎防控方案》、消毒滅菌隔離及醫(yī)療廢物規(guī)范處置、對全院醫(yī)務(wù)人員進行多次培訓(xùn)穿脫隔離衣流程，尤其對一線醫(yī)護人員、發(fā)熱門診梯隊更換人員、進行了現(xiàn)場一對一的培訓(xùn)和指導(dǎo)，同時進行了模擬演練和現(xiàn)場考核，夯實了大家對流程的規(guī)范操作。
3、嚴(yán)格督導(dǎo)檢查，全面排查感染隱患。醫(yī)院督導(dǎo)檢查組，在院長的帶領(lǐng)下不定期的到各科室進行督導(dǎo)檢查，特別是重點崗位的工作人員的自我防護、履職情況、勞動紀(jì)律、信息報送等事項進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，促進了防護工作的落實。
4、同舟共濟，精心做好外援醫(yī)療救治工作。醫(yī)院根據(jù)省衛(wèi)健委的安排先后派出主動請纓的4名醫(yī)務(wù)人員支援湖北省市中心醫(yī)院，臨夏市醫(yī)院及時組建援鄂醫(yī)療預(yù)備隊，簽下援鄂醫(yī)療自愿書，待命出征。
5、強化學(xué)習(xí)，防控知識全覆蓋。院感科依據(jù)崗位類別不同制定相應(yīng)的培訓(xùn)內(nèi)容，對防控工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識，業(yè)務(wù)技能，個人防護等知識進行全方位、分層次的培訓(xùn)，先后組織集中培訓(xùn)28次，現(xiàn)場培訓(xùn)56次、應(yīng)急演練39次、分批分次進行理論考試4次、正確穿脫防護服現(xiàn)場考試56次，至今為止共計培訓(xùn)183余次，約2832人次。
6、強化院感督查，嚴(yán)防院內(nèi)感染。醫(yī)院以發(fā)熱門診為中心，以預(yù)檢分診，導(dǎo)診為屏障，經(jīng)過院領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下督查及時調(diào)整門診就診流程及患者就診通道，要求入院人員包括工作人員一律進行出示身份證、工作證、陪員證等措施，規(guī)范了人員和車輛進院的流程，降低來院病人、家屬以及醫(yī)務(wù)人員感染的風(fēng)險，實現(xiàn)醫(yī)患零感染新冠肺炎的目標(biāo)。
有待加強的問題：
1、加強落實預(yù)檢分診制度，進一步提高預(yù)約掛號率。
2、繼續(xù)強化院感疫情防控知識陪訓(xùn)。
3、進一步規(guī)范布局流程。
4、加強門急診患者就診管理及普通病區(qū)住院患者、陪員管理。
5、繼續(xù)加強院感監(jiān)測及院內(nèi)消殺工作。
疫情防控集中隔離點工作方案篇六
1.疫情期間，隴海醫(yī)院xx科病房消殺制度、物品更換制度
2.治療區(qū)域消殺制度
3.工作區(qū)域的`消殺制度
4.緩沖隔離管理制度
5.病區(qū)隔離管理制度
6.病房隔離管理制度
7.標(biāo)識與宣傳方案
8.醫(yī)療垃圾轉(zhuǎn)運制度
1.出入病區(qū)通道及消殺管理
2.上下班更衣制度
3.飲食解決方法及注意事項（生活指導(dǎo)）
4.大小便注意事項
5.工作會議制度（原則上不要三人以上聚集）（查房與交接班制度）
6.查房制度（查房與交接班制度）
7.陪同專家查房制度（查房與交接班制度）
8.治療操作治療（每一種詳細(xì)制度）
9.疫情期間關(guān)于洗手的要求（如何正確洗手及標(biāo)準(zhǔn)預(yù)防
原則不外出，如化驗抽血在病房完成（醫(yī)療垃圾處理）必須外出如放射科，每個科室制度定制度（會接觸空間和物品處理）
1.院前流行病學(xué)了解提問，了解社區(qū)無需隔離情況（電話并記錄）
2.不可以公共交通來院
3.活動范圍病房
4.飲食注意事項（生活指導(dǎo)）
5.陪護人同患者，在診療過程中，陪護人盡量回避
6.出入院路徑及辦理方法
疫情防控集中隔離點工作方案篇七
為全面做好全校教育系統(tǒng)的疫情防控工作，切實保障廣大師生生命安全和身體健康，依據(jù)《傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》及各級部門應(yīng)急預(yù)案要求，經(jīng)學(xué)校研究，現(xiàn)將我校防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作總結(jié)如下：
一、延期開學(xué)期間師生安排
延期開學(xué)期間，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子按正常時間值班，每日確保一名領(lǐng)導(dǎo)班子和中層干部在校值班，負(fù)責(zé)人要親自值班帶班，領(lǐng)導(dǎo)班子成員要保持工作網(wǎng)絡(luò)、電話24小時暢通，隨時保持聯(lián)系。教職工上班時間根據(jù)區(qū)教體和學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組通知而確定。
學(xué)校通過微信公眾號、工作群、班級群等各種渠道向?qū)W生和家長宣傳普及疫情防治和健康生活知識。學(xué)校充分利用釘釘、qq、微信等信息化教育資源為學(xué)生居家學(xué)習(xí)提供支持。全體教職工強化政策學(xué)習(xí)，尤其是國家、省、市關(guān)于教師師德、職業(yè)教育相關(guān)文件學(xué)習(xí)，按照學(xué)校要求，做好疫情防控工作。
二、延期開學(xué)期間部門職責(zé)
延期開學(xué)期間，任何學(xué)生不得以任何理由返校，嚴(yán)禁利假期組織學(xué)生到校違規(guī)補課，一律停止各類體育比賽、文藝演出等人群集聚性活動。制定并落實《學(xué)校延期開學(xué)期間遠程學(xué)習(xí)教育服務(wù)工作實施指導(dǎo)方案》。利用互聯(lián)網(wǎng)開展遠程教學(xué)。延期開學(xué)期間，各學(xué)科確保停課不停學(xué)，授課以網(wǎng)絡(luò)授課形式為主進行。
教學(xué)部門組織優(yōu)秀師資力量提前備課、錄制延期開學(xué)期間學(xué)習(xí)課程并推薦免費學(xué)習(xí)平臺及平臺操作指南，依托教育資源公共服務(wù)平臺等搭建起“空中課堂”，充分利用網(wǎng)上平臺提供的教學(xué)資源做好學(xué)生線上學(xué)習(xí)指導(dǎo)，開展網(wǎng)上授課、在線答疑、網(wǎng)上提交批改作業(yè)等教育教學(xué)活動，實現(xiàn)與開學(xué)后學(xué)校教育教學(xué)的有效銜接。同時，要求學(xué)校根據(jù)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的特點，合理安排好學(xué)生的學(xué)習(xí)時間和休息時間，做到勞逸結(jié)合，保障學(xué)生身心健康。
延期開學(xué)期間本著提高學(xué)生修養(yǎng)、夯實學(xué)生基礎(chǔ)、提升學(xué)生技能的目標(biāo)開展各項工作，以學(xué)生成人為最終目標(biāo)，在知識、技能傳授的同時關(guān)注德育教育、價值觀教育、愛國主義教育、防疫情教育，各個教研組根據(jù)各自特點，鼓勵開展同唱一首歌、共賞一部電影、幫家里做家務(wù)、疫情防控相關(guān)有意義的活動。在知識傳授中注重基礎(chǔ)知識傳授，加大作業(yè)反饋量，打好學(xué)生基礎(chǔ)，提升學(xué)生學(xué)習(xí)信心。
有條件的教研組可以通過虛擬仿真、網(wǎng)絡(luò)平臺、學(xué)生自備技能訓(xùn)練耗材等方式提升學(xué)生技能，對于不具備條件的教研組技能課程和理論課程以模塊、章節(jié)為單位進行組內(nèi)微調(diào)，加強專業(yè)理論課的學(xué)習(xí)。待疫情解除后，學(xué)校將及時恢復(fù)正常秩序，并統(tǒng)籌周末、寒暑假時間安排，保證學(xué)生在校學(xué)時不減少。
三、正式開學(xué)的各項防控工作
學(xué)校正式開學(xué)通知發(fā)出后，由工會和學(xué)生處逐一排查，凡是有發(fā)熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難、頭痛等癥狀或接觸過疫區(qū)人員未超過14天的師生，不得返校;待身體完全康復(fù)或超過隔離時間后，經(jīng)相關(guān)處室、專業(yè)部、班主任確認(rèn)，報學(xué)校工作領(lǐng)導(dǎo)小組研究后方可返校。
因延遲開學(xué)耽誤的教學(xué)內(nèi)容，主要通過調(diào)減周末時間、壓縮暑期假期等方式來補償，保證總教學(xué)時長不減少;學(xué)期開始后，原則上實行“零起點”教學(xué)，線上教學(xué)不得替代假期后課程教學(xué)。要通過網(wǎng)上教研、視頻會議等方式，組織教師備好課。
疫情防控集中隔離點工作方案篇八
根據(jù)中央和省、市、區(qū)有關(guān)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的要求，在疫情防控期間，請各園區(qū)和廣大企業(yè)認(rèn)真落實聯(lián)防聯(lián)控、群防群控職責(zé)，配合做好以下重點事項：
一、園區(qū)防控措施
1、出入管理。所有進入企業(yè)人員必須正確佩戴口罩、必須進行體溫檢測，并積極配合園區(qū)主入口的問詢或登記。疫情防控期間，外賣人員一律不得進入園區(qū)。
2、體溫測量。園區(qū)主入口、各樓宇大堂設(shè)專人值守測量體溫，凡體溫超過37.3℃、未正確佩戴口罩、重點區(qū)域返園區(qū)未居家或集中隔離觀察14天及不配合檢查的人員禁止進入。同時，建議園區(qū)在員工進入辦公區(qū)域時，由園區(qū)進行體溫檢測。
3、樓宇管理。園區(qū)將對公共區(qū)域進行每日2次的消毒防疫;在公共部位集中設(shè)置“廢棄口罩存放箱”，張貼明顯標(biāo)識，每天由保潔員集中處理。
二、企業(yè)防控措施
1、企業(yè)防控機制。請企業(yè)自覺落實疫情防控單位主體責(zé)任，建立企業(yè)單位法人或主要負(fù)責(zé)人任組長的疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，周密制定疫情防控措施和應(yīng)急預(yù)案，建立“一員一檔”，并嚴(yán)格落實執(zhí)行。靈活安排員工分批返崗，在做好疫情防控工作的前提下，有序組織復(fù)工復(fù)產(chǎn);建議結(jié)合各自實際采取彈性工時、遠程辦公、居家辦公等措施。
2、企業(yè)人員管理。對有湖北地區(qū)往來史、與湖北地區(qū)人員有接觸史的員工，請企業(yè)企業(yè)加強關(guān)心溝通聯(lián)系，建議他們在疫情穩(wěn)控后回企;對有以上情況并已經(jīng)抵企的員工，督促其及時聯(lián)系所在街鎮(zhèn)的村/居委會或入住的酒店等，采取居家或集中隔離醫(yī)學(xué)觀察不少于14天等防控措施。疫情防控期間，對外地(國)返企同時采取不少于14天的隔離防控措施。
3、防疫物資管理。請企業(yè)切實關(guān)注員工的身體健康狀況，盡可能做好相關(guān)防疫物資(口罩、體溫檢測儀、消毒劑等)配備。請正確使用防疫物資，按要求做好保管工作，確保安全存放及使用。
4、辦公場所管理。復(fù)工前，請企業(yè)對工作場所進行消毒處理，并確保每日消毒。進入企業(yè)請佩帶口罩，對上班員工做到每日2次體溫檢測，并做好記錄。企業(yè)自身有班車運營的請做好員工體溫檢測、口罩佩戴等基礎(chǔ)工作。建議線上會議溝通工作，減少集中開會。如需開會，必須佩戴口罩，入會議室前洗手消毒，控制時長，室內(nèi)通風(fēng)排濁。
5、企業(yè)訪客管理。企業(yè)訪客應(yīng)佩戴口罩，進入辦公區(qū)前先檢測體溫，確定有無重點疫區(qū)接觸史和發(fā)熱、咳嗽、呼吸不暢等癥狀。無上述情況且體溫正常，方可進入辦公區(qū)并在指定區(qū)域會客。疫情防控期間，建議企業(yè)盡量減少安排員工外出以及出差。
6、防疫知識宣傳。請企業(yè)及時向員工普及新冠肺炎相關(guān)知識，廣泛宣傳落實預(yù)防措施，教育員工不傳謠、不信謠，避免員工出現(xiàn)恐慌等不良情緒。建議企業(yè)向本企業(yè)的湖北籍員工發(fā)一條關(guān)愛信息、打一個暖心電話，做到隔離不隔心。
三、個人防護溫馨提示
1、為避免復(fù)工后入園測溫工作可能導(dǎo)致的車輛、人員擁堵，建議各企業(yè)根據(jù)實際情況盡量選擇錯峰上班。
2、為避免乘坐電梯時可能造成的感染風(fēng)險，建議低樓層的企業(yè)提倡鼓勵員工使用樓梯步行上下樓。
3、為避免外出就餐和使用外賣可能造成的感染風(fēng)險，建議企業(yè)提倡員工自行帶飯、預(yù)約用餐或錯峰用餐。
4、凡來自或者途經(jīng)疫情重點地區(qū)的人員進入本企業(yè)的，以及與上述人員、確診或疑似新冠肺炎病例有密切接觸的人員，應(yīng)主動接受體溫檢測，自覺實施居家或者積極配合集中隔離醫(yī)學(xué)觀察14天。對未按照規(guī)定主動登記，在工作人員詢問時不如實告知，或者拒絕執(zhí)行相關(guān)檢測、居家隔離、集中隔離觀察措施的，將按照有關(guān)規(guī)定處理，構(gòu)成治安管理違法行為或者犯罪的，公安機關(guān)將依法追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。
請各經(jīng)濟開發(fā)園區(qū)和廣大企業(yè)將疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況每日5點前用辦公網(wǎng)公務(wù)郵箱報送至區(qū)疫情防控指揮部辦公室。
疫情防控集中隔離點工作方案篇九
為使全州各族人民群眾度過一個安樂、祥和的節(jié)日，做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，維護和樹立××食品良好形象?，F(xiàn)結(jié)合我州實際及節(jié)假日期間食品消費特點，制定本工作方案。
以中國特色社會主義理論體系為指導(dǎo)，堅持以人為本，樹立科學(xué)發(fā)展觀，貫徹落實總書記在云南視察工作結(jié)束時的重要講話精神，按照中央關(guān)于保增長、保民生、保穩(wěn)定的有關(guān)要求，把保障和改善民生放在更加突出的位置，加大市場整頓力度，緊緊圍繞群眾反映強烈、社會危害嚴(yán)重的食品安全問題，進一步凈化市場行為，規(guī)范市場秩序，積極推進國慶、中秋節(jié)期間食品安全專項整治，切實保障人民群眾飲食安全。要切實承擔(dān)起維護社會和諧穩(wěn)定的政治責(zé)任，通過對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點食品的集中整治，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條，完善食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全面的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力營造和諧、穩(wěn)定、安全、有序的社會環(huán)境。
重點整治環(huán)節(jié)：種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費、畜禽屠宰等五個環(huán)節(jié)。
重點整治品種：月餅、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、植物油、飲料、酒、散裝食品、節(jié)令食品及傳統(tǒng)小吃等，尤其是中秋月餅和兒童食品。
重點區(qū)域：以農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、建筑工地為重點，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市（商店）、飲食攤點進行整治。
重點內(nèi)容：對本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全面的監(jiān)督檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系的建立和運行情況，檢查食品經(jīng)營進貨驗收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況（特別是中秋月餅的質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測臺帳），依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、超過有效期霉變及其它不符合標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
（一）農(nóng)業(yè)畜牧部門加強對食品源頭的整治。一是加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場準(zhǔn)入工作。二是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和追溯制度，重點加強對農(nóng)藥、獸藥殘留污染的監(jiān)測。三是增強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體自律意識，指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄和檢驗檢測制度。
（二）質(zhì)監(jiān)部門加強對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。一是加強對全州月餅生產(chǎn)加工經(jīng)營場所的監(jiān)管，建立健全月餅生產(chǎn)銷售臺帳管理制度，對生產(chǎn)經(jīng)營的月餅開展質(zhì)量檢測。二是加強食品添加劑監(jiān)管，加大對小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗力度。三是加大重點食品專項抽查力度，專項抽點行業(yè)中高風(fēng)險食品品種。
（三）工商部門加強對食品流通環(huán)節(jié)的整治。一是加大市場巡查力度，集中開展重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點市場以及節(jié)日性食品市場的專項執(zhí)法檢查。二是查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。三是落實食品進貨索證索票、質(zhì)量查驗等各項自律制度，并建立健全不合格食品退市、銷毀、公布制度。
（四）商務(wù)部門加強對生豬定點屠宰監(jiān)督管理。嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰病害肉、加工注水肉和銷售未經(jīng)檢驗的各類肉品的違法行為，重點打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部規(guī)模大、危害性強的窩點。
（五）衛(wèi)生部門加強對餐飲業(yè)、食堂消費環(huán)節(jié)的整治。一是嚴(yán)格衛(wèi)生許可證審查,對不符合食品衛(wèi)生條件的，要停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。二是嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管，實行原料進貨索證制,加強對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控群體性食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
2009年9月12日至10月12日。
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，健全并落實好責(zé)任制。各縣人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作負(fù)總責(zé)，要按照“屬地管理”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立和落實好“地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自部署、親自指揮、親自檢查。各縣要根據(jù)本地實際，明確目標(biāo)、重點和責(zé)任分工，把各項工作和措施落實到位，落實到人。
（二）協(xié)同配合，合力推進。各縣食品安全委員會、各部門要樹立大局意識，按照全州的統(tǒng)一部署，圍繞整治方案的目標(biāo)和重點，密切配合，對重點產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域，要集中時間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。各監(jiān)管部門之間要通力協(xié)作，真正發(fā)揮共同監(jiān)管的作用。
（三）加強溝通，暢通信息。各縣食品安全委員會要主動與有關(guān)部門加強協(xié)調(diào)和信息溝通，及時報送有關(guān)信息，特別是整治期間發(fā)生的重大事故和大案要案要及時向當(dāng)?shù)厝嗣裾椭菔称钒踩瘑T會辦公室報告。
（四）加強輿論監(jiān)督，營造良好氛圍。各縣、各有關(guān)部門要加大宣傳力度，大力宣傳全州食品安全監(jiān)管成績，正確引導(dǎo)消費，增強消費信心，提高全州的食品信譽；普及食品安全科學(xué)知識，食品安全信息，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我防范能力，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的良好社會氛圍。
（五）加強節(jié)日期間應(yīng)急值守和巡查工作。各縣、各部門要切實把節(jié)日期間的應(yīng)急值守工作落到實處，主要負(fù)責(zé)同志要堅持值班、帶班；所有值班人員要堅持堅守崗位、盡職盡責(zé)；要切實落實應(yīng)急預(yù)案，做好處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，遇有緊急、重要情況或重大突發(fā)事件，要立即報告并及時妥善處置。節(jié)日期間州食品安全委員會將對各縣開展食品安全工作情況進行巡查，確保節(jié)日期間食品安全。
（六）按時總結(jié)，及時上報。專項整治工作結(jié)束后，各縣要認(rèn)真總結(jié)，形成文字材料于2009年10月14日前報送州食品安全委員會辦公室，由州食品安全委員會辦公室匯總后一并呈報州政府。
疫情防控集中隔離點工作方案篇十
鑒于當(dāng)前新型冠狀病毒引起的肺炎疫情防控需要，同時根據(jù)xx月xx日xx市教育局《關(guān)于全市學(xué)校暫停線下教學(xué)改為線上教學(xué)工作的通知》文件精神，經(jīng)研究決定，我中心小學(xué)將依托學(xué)習(xí)通、釘釘?shù)冗m合教師熟悉拿手的平臺，開展小學(xué)“線上學(xué)習(xí)指導(dǎo)”活動，方案如下：
線上教育教學(xué)工作是正常教學(xué)的有機組成部分，學(xué)校教學(xué)領(lǐng)導(dǎo)小組要切實履行職責(zé)，做好疫情防控及宣傳教育工作，保護師生生命安全和身體健康。同時要按新學(xué)期原定教育教學(xué)進度安排，利用互聯(lián)網(wǎng)、信息化等手段，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)教育資源優(yōu)勢，結(jié)合“中小學(xué)在線教學(xué)”、釘釘、學(xué)習(xí)通等平臺，全面組織實施線下教育教學(xué)活動改為線上學(xué)習(xí)指導(dǎo)活動、改在校學(xué)習(xí)為居家學(xué)習(xí)，力爭使全體學(xué)生安全有保障、知識能掌握、身心保健康，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和自我管理能力，確保學(xué)校新學(xué)期各項教學(xué)目標(biāo)如期實現(xiàn)。
1、活動時間的安排。
從xx月xx日上午教師準(zhǔn)備，下午進行“中小學(xué)在線教學(xué)”平臺使用培訓(xùn)，xx月xx日八點二十分鐘開始（暫預(yù)備一個月，周末不安排。視疫情防控形勢決定后續(xù)直播事宜）。
2、活動主要內(nèi)容。
小學(xué)語文、數(shù)學(xué)、英語等學(xué)科，與各學(xué)科預(yù)學(xué)建議相配套。
3、活動形式的.選擇。
現(xiàn)場直播與網(wǎng)絡(luò)優(yōu)質(zhì)資源（如：xx市“中小學(xué)在線教學(xué)”平臺；xx中小學(xué)網(wǎng)絡(luò)云平臺；釘釘；學(xué)習(xí)通等）點播相結(jié)合，即授課教師在指定網(wǎng)絡(luò)教學(xué)時間點實施線上指導(dǎo)，學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)在線收看，每節(jié)課有40分鐘、30分鐘、20分鐘，具體看課程表安排。
4、授課人員的確定。
由各科任教師擔(dān)任指導(dǎo)，由中心校教研組和校級指導(dǎo)教師共同提供備課指導(dǎo)。
5、課程的合理安排
（1）做好課程安排，具體見課程表。
（2）在線上指導(dǎo)的工作日，學(xué)生或家長可于每天對照課程表按時上網(wǎng)，等待老師的指導(dǎo)，由任課教師在本班平臺新課指導(dǎo)、進行網(wǎng)絡(luò)答疑、作業(yè)輔導(dǎo)講評、課外閱讀書目推薦、防疫知識宣傳等。
6、環(huán)境與設(shè)備要求（前期準(zhǔn)備）
（1）安靜的環(huán)境。
（2）能上網(wǎng)的臺式電腦、或平板電腦、或智能手機（最佳收看設(shè)備是臺式電腦或筆記本電腦。）
（3）有正常的寬帶網(wǎng)絡(luò)、無線網(wǎng)絡(luò)，或手機上網(wǎng)流量充足。
（4）提前準(zhǔn)備學(xué)習(xí)用品與教材
網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)開始前，應(yīng)提前一天備好筆記本、紙張、筆及課本。
7、收看方式的指導(dǎo)和公布
（1）登錄方式
每天課前（上午8：20點開播，建議提前10分鐘登錄），打開各班相應(yīng)的平臺app，選擇所在班級，即可進入網(wǎng)絡(luò)教學(xué)間。
（2）回看功能
如需回看，點“直播回放”按鈕，可重復(fù)收看網(wǎng)絡(luò)直播課程。
（一）對學(xué)生的要求和建議
（1）按照前期準(zhǔn)備事項要求做好環(huán)境、設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)、教材和學(xué)習(xí)用品等方面的準(zhǔn)備，如有條件，可先進行預(yù)學(xué)。
（2）調(diào)整孩子的作息時間，做好準(zhǔn)點收看準(zhǔn)備，增加儀式感。
（3）有條件的家長可以和孩子一起收看。提醒學(xué)生在收看過程要保持正確坐姿和注意力，在學(xué)習(xí)過程中不宜吃零食，隨意走動等。在收看“網(wǎng)絡(luò)線上課堂”過程中，家長不宜在孩子身邊大聲說話或隨意走動，以免對學(xué)生學(xué)習(xí)產(chǎn)生干擾。
（4）孩子在收看過程中若有問題可以先記錄下來，待授課結(jié)束可發(fā)本班級微信群或釘釘群咨詢本班級授課老師。
（5）注意動靜結(jié)合，在課間休息時間鼓勵孩子在家進行韻律操、廣播操、跳繩等運動。教育孩子注意用眼衛(wèi)生，觀看“網(wǎng)絡(luò)線上課堂”后，不宜長時間觀看電視電腦。每半天觀看電子產(chǎn)品不超過1小時，一天不超過2小時。
（二）關(guān)注特殊，提供服務(wù)。
各班要特別關(guān)注留守兒童、隨遷子女、困難家庭子女等特殊人群的線上學(xué)習(xí)幫扶落實工作，建立特殊人群人員清單，逐個確認(rèn)，對線上學(xué)習(xí)的確有困難的，不具備線上學(xué)習(xí)的家庭條件的學(xué)生，要及時提供必要個別學(xué)生的幫扶和指導(dǎo)，做到“一生一案”，努力不讓一名學(xué)生掉隊。
（三）特別提醒
依據(jù)xx市教育局《關(guān)于全市學(xué)校暫停線下教學(xué)改為線上教學(xué)工作的通知》的有關(guān)規(guī)定，在暫停線下教學(xué)期間，我校幼兒園、小學(xué)一、二年級將開展居家生活指導(dǎo)，不做具體線上學(xué)科教學(xué)安排。
疫情防控集中隔離點工作方案篇十一
這是個異常的春節(jié)，沒有上門拜年，沒有親戚團聚，沒有朋友見面。這是個異常的春節(jié)，有醫(yī)護人員的一線奮戰(zhàn)，有人民軍隊的有力守護，有建設(shè)團隊的晝夜施工。這個春節(jié)，因為新型冠狀病毒而不一樣。這次疫情，也定會因為眾志成城的抗擊而不一樣！
抗擊疫情，離不開“萬眾一心”。少聚集、勤洗手、戴口罩；云聚會、電子拜年、拒絕野味、食物煮熟；關(guān)注疫情，自覺隔離，提高警惕，不信謠，不傳謠。萬眾一心，眾志成城，我們定能戰(zhàn)勝疫情，迎接春天！
抗擊疫情，離不開“同力協(xié)契”。國家的有力部署，政府的高度重視，媒體的大力宣傳，電商的大力支持，名人的傾囊相助，國人的愛心支援，都讓中國成為抗擊疫情的“共同體”。聽從指揮，步調(diào)一致，共克時艱！
抗擊疫情，離不開“最美的逆行者”。疫情面前，有這樣一群人，他們自愿提交申請，寫下“若有戰(zhàn)，召必回”；他們穿上防護設(shè)備，為病人供給無微不至的照顧；他們不畏病毒，為抗擊疫情供給專業(yè)的指導(dǎo)。他們是醫(yī)護人員，是最美的逆行者！
所謂白衣天使，是我們經(jīng)驗豐富的教師，是我們無私奉獻的前輩，他們不顧危險，和死神斗爭。我們是天醫(yī)人，是醫(yī)學(xué)生，愿我們以他們?yōu)榘駱?，有著“捐軀赴國難，視死忽如歸”的勇氣與毅力。醫(yī)護人員們，加油！你們的背后，有十四億中國人！
隔離病毒，但不會隔離愛。眾志成城，萬眾一心，待到戰(zhàn)勝疫情的時候，我們一齊去武漢游東湖，看櫻花！
疫情防控集中隔離點工作方案篇十二
1. 觀察室門口設(shè)立醒目的標(biāo)識，門前有“閑人免進”等提醒標(biāo)識，避免其他人員誤入隔離場所。無關(guān)人員不得隨便進入觀察室。
2. 確定專職或兼職醫(yī)務(wù)保健人員，在園長的直接領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)本園的衛(wèi)生保健工作。
3. 設(shè)立單獨的隔離觀察室，內(nèi)設(shè)觀察床，以供臨時觀察隔離時用，防止交叉感染及其它意外的事故發(fā)生。
4. 配備適量的安全防護用品，如：一次性口罩、一次性醫(yī)用手套、免洗洗手液等，工作人員做好個人防護。
5. 觀察室加強通風(fēng)，保持環(huán)境衛(wèi)生，每日必須進行紫外線燈消毒并做好登記，還必須與各班級嚴(yán)格分開使用并經(jīng)常消毒。
7. 指定專門人員負(fù)責(zé)隔離觀察室已感染幼兒的護理工作。
疫情防控集中隔離點工作方案篇十三
20__年_月_日，__市教育局根據(jù)__省關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作最新部署要求，現(xiàn)就進一步做好校外教育培訓(xùn)機構(gòu)(以下簡稱培訓(xùn)機構(gòu))管理工作有關(guān)事項通知如下：
一、嚴(yán)禁培訓(xùn)機構(gòu)開展線下培訓(xùn)活動。
普通中小學(xué)、幼兒園開學(xué)前，要嚴(yán)禁各類培訓(xùn)機構(gòu)開展任何形式的線下培訓(xùn)活動，涉及與培訓(xùn)機構(gòu)有關(guān)的所有聚集性活動一律停止。
二、保障教職工合法權(quán)益。
認(rèn)真落實《__省人力資源和社會保障廳關(guān)于延遲省內(nèi)企業(yè)復(fù)工的緊急通知》中“省內(nèi)各類企業(yè)不早于 _ 月 _日 ___時前復(fù)工”的要求，切實保障培訓(xùn)機構(gòu)教職工生命安全和身體健康。
三、做好培訓(xùn)計劃調(diào)整。
培訓(xùn)機構(gòu)線下課程培訓(xùn)延遲至疫情結(jié)束后實施或開發(fā)線上同步教學(xué)課程，同時做好學(xué)生和家長的解釋工作，妥善處理好課程調(diào)整及退費等事宜。
四、強化培訓(xùn)機構(gòu)疫情防控措施。
培訓(xùn)機構(gòu)要嚴(yán)格執(zhí)行各級黨委、政府的防疫要求，全面摸排教職工狀況，按規(guī)定做好疫情防控工作預(yù)案，細(xì)化防控措施，抓好責(zé)任落實。
五、壓實監(jiān)管責(zé)任。
要深刻認(rèn)識疫情防控工作的復(fù)雜性和嚴(yán)峻性，強化督導(dǎo)檢查，積極配合有關(guān)部門，加強疫情聯(lián)防聯(lián)控，形成有效的協(xié)同應(yīng)對處置機制，快速果斷處置培訓(xùn)機構(gòu)出現(xiàn)的疫情。
疫情防控集中隔離點工作方案篇十四
為切實傲好病毒感來的肺炎疫情防控工作，提高人民群眾的自我防控能力，按照省病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室《關(guān)干春節(jié)假期后辦公場所和人員預(yù)防新互狀病毒防控工作要求的通知》相關(guān)規(guī)定：
疫區(qū)返回人員、外地來(返)白人員，尚未出現(xiàn)發(fā)熱等呼吸道癥狀者。
上述人員應(yīng)立即到所在村支部或社區(qū)進行登記，同時主自行家離14天，由指定醫(yī)療機構(gòu)人員每天早晚各進行一次體溫測量，做到對或社區(qū)（居民小區(qū)）不漏一戶、不漏一人。
1、實施居家隔高觀察時，指定醫(yī)療機構(gòu)人員應(yīng)當(dāng)向居家隔離觀察對象書面成口頭告知緣由、期限、法律依據(jù)、注意事項和疾防擔(dān)相關(guān)知識，以及負(fù)責(zé)居家隔離觀察的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)及聯(lián)系人和聯(lián)系方式。
3、居家隔離人員應(yīng)每天早、晚進行一次體溫測量，隔離觀察員應(yīng)每天掌握其健狀況，填寫相關(guān)記錄表格，并做好相的個人防護措施。
4、居家用離觀察期間，居家展離人員一旦出現(xiàn)發(fā)熱、干咳氣促等異信苗末癥狀時，應(yīng)立即向管理人員報告，由負(fù)責(zé)的醫(yī)療衛(wèi)生機診治或送發(fā)熱門診。
6、居家隔離觀察期滿時，如居家隔離者無異常情況，指定醫(yī)務(wù)機構(gòu)人員應(yīng)書面或口頭告知其解除隔離觀察。
7、居家高觀察期間，其所在社區(qū)(村)應(yīng)對居家隔離人員提供必要的生活便利。
請各縣（市、區(qū)）結(jié)合社區(qū)網(wǎng)袼化管控等指施，認(rèn)真落實好、指導(dǎo)好居家隔離觀察防控工作。
疫情防控集中隔離點工作方案篇十五
20__年x月x日，____市教育局根據(jù)____省關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作最新部署要求，現(xiàn)就進一步做好校外教育培訓(xùn)機構(gòu)(以下簡稱培訓(xùn)機構(gòu))管理工作有關(guān)事項通知如下：
一、嚴(yán)禁培訓(xùn)機構(gòu)開展線下培訓(xùn)活動。
普通中小學(xué)、幼兒園開學(xué)前，要嚴(yán)禁各類培訓(xùn)機構(gòu)開展任何形式的線下培訓(xùn)活動，涉及與培訓(xùn)機構(gòu)有關(guān)的所有聚集性活動一律停止。
二、保障教職工合法權(quán)益。
認(rèn)真落實《____省人力資源和社會保障廳關(guān)于延遲省內(nèi)企業(yè)復(fù)工的緊急通知》中“省內(nèi)各類企業(yè)不早于 __ 月 __日 ____時前復(fù)工”的要求，切實保障培訓(xùn)機構(gòu)教職工生命安全和身體健康。
三、做好培訓(xùn)計劃調(diào)整。
培訓(xùn)機構(gòu)線下課程培訓(xùn)延遲至疫情結(jié)束后實施或開發(fā)線上同步教學(xué)課程，同時做好學(xué)生和家長的解釋工作，妥善處理好課程調(diào)整及退費等事宜。
四、強化培訓(xùn)機構(gòu)疫情防控措施。
培訓(xùn)機構(gòu)要嚴(yán)格執(zhí)行各級黨委、政府的防疫要求，全面摸排教職工狀況，按規(guī)定做好疫情防控工作預(yù)案，細(xì)化防控措施，抓好責(zé)任落實。
五、壓實監(jiān)管責(zé)任。
要深刻認(rèn)識疫情防控工作的復(fù)雜性和嚴(yán)峻性，強化督導(dǎo)檢查，積極配合有關(guān)部門，加強疫情聯(lián)防聯(lián)控，形成有效的協(xié)同應(yīng)對處置機制，快速果斷處置培訓(xùn)機構(gòu)出現(xiàn)的疫情。
疫情防控集中隔離點工作方案篇十六
疫情發(fā)生以來，在黨中央、國務(wù)院的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，黨員干部沖鋒在前、守土盡責(zé)，醫(yī)護人員迎難而上、救死扶傷，人民群眾眾志成城、捐款捐物。億萬中華兒女齊心協(xié)力，共克時艱，用奮斗實干定格戰(zhàn)“疫”中的最美鏡頭。
鏡頭一：心中有民的最美守門人
一分部署，九分落實。疫情發(fā)生后，在黨中央、國務(wù)院決策部署下，全國上下一盤棋，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一行動。各級黨組織和黨員干部堅持把為黨分憂、為國盡忠、為民造福作為使命感和職責(zé)感。黨員干部主動放棄春節(jié)休假，進取投入抗疫一線。他們沖鋒在前，忠于職守，進取動員和組織群眾，在基層構(gòu)筑起了嚴(yán)密的疫情“防火墻”。危難關(guān)頭，他們不講條件、不計得失、全力以赴，用抗疫的實際行動來踐行初心和使命。河南連軸轉(zhuǎn)、不顧家的“三到”干部楊俊志、山東民警李強、朝陽市衛(wèi)生局干部翟志剛等干部都倒在了抗疫前線。戰(zhàn)役還在繼續(xù)，有戰(zhàn)士在戰(zhàn)役中不幸倒下了，但剩下的戰(zhàn)友還在繼續(xù)奮力作戰(zhàn)。在這場沒有硝煙的戰(zhàn)役中，他們守土擔(dān)責(zé)、守土盡責(zé)，用自我的實際行動守好人民群眾身體健康和生命安全的大門。
鏡頭二：心中有責(zé)的最美逆行者
一方有難，八方支援。根據(jù)中央“集中患者、集中專家、集中資源、集中救治”的原則，專家組成員和醫(yī)護工作人員在疫情發(fā)生后第一時間馳援武漢。截止2020年2月9日15時，逆行支援武漢的醫(yī)護人員已到達11000多人，其中包括全國最強、水平最高的重癥救治專家團隊。在這些逆行者中有經(jīng)驗豐富的老專家，也有初入職場的年輕人，有多年黨齡的老黨員，也有剛剛遞交入黨申請書的新同志，有領(lǐng)導(dǎo)干部也有普通群眾。他們來自不一樣地方、不一樣科室、不一樣家庭，但此刻，他們有一個共同的名字叫“最美逆行者”。長滿紅斑的手、布滿淚痕的臉、浸滿汗水的背都是他們在前線留給大家最難忘的記憶。哪有什么歲月靜好，可是是有他們在替我們負(fù)重前行。所有的逆行者們，此刻，讓我們向你們致敬，愿你們早日平安歸來，等你們回家!
鏡頭三：心中有國的最美支持者
病毒無情，人間有愛!有多少個瞬間，我們隔著屏幕為普通樸實的平凡人潸然淚下。45歲的菜農(nóng)秦師傅、賠錢賣盒飯的店主小姐姐、捐1.8萬個口罩的90后湖南小伙、火神山醫(yī)院送菜的河南村支書、挨個店不計代價“掃街”的海外同胞等，他們中的很多人我們都不認(rèn)識，但我們明白應(yīng)對疫情他們都僅有一個名字就是“中國人”。也許他們做的事沒有多偉大，卻值得每個人駐足稱贊。家是最小國，國是千萬家，家國兩相依。國難當(dāng)頭，億萬中華兒女齊心協(xié)力，共渡難關(guān)?！叭诵凝R、泰山移”，相信舉全國之力，我們必須會早日打贏戰(zhàn)役。等明天贏了，我們必須要舉杯歡慶，認(rèn)真欣賞在抗疫前線定格的最美鏡頭，為自我今日的表現(xiàn)點贊!
疫情防控集中隔離點工作方案篇十七
今年這個春節(jié)，讓我終生難忘。新冠疫情爆發(fā)，武漢告急。在這危急時刻，有許多英雄挺身而出，成為了我們心中的“最美逆行者”。84歲的鐘南山爺爺，73歲的李蘭娟奶奶，以及那些英勇無畏的白衣天使們，他們都義無反顧的沖在了抗擊疫情的第一線。除了這些前線的先鋒，還有一部分人，背負(fù)著更大的責(zé)任，砥礪前行。今天的主人公——疫苗研發(fā)團隊的陳薇少將，就是其中一位。
陳薇畢業(yè)于清華大學(xué)，1998年獲得軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，2002年晉升為研究員，20xx年成為博士生導(dǎo)師……她在醫(yī)學(xué)上為我們國家乃至世界作出了突出的貢獻，其中最為我們熟知的sars病毒和埃博拉病毒的疫苗，就是陳薇少將帶領(lǐng)著他的團隊研發(fā)出來的。
陳薇少將，認(rèn)識了您，我便有了目標(biāo)。長大后，我想成為您，成為像您一樣無私奉獻的人，成為和您一樣舍己為人，不怕困難的人，成為和您一樣勤奮刻苦的人。你說過，成功的人往往目標(biāo)不變，方法在變，而目標(biāo)在變，方法不變的人容易受挫折，如果一個人20多年堅持一個研究方向，專注做一件事情，只要方向正確。方法得當(dāng)，換了誰一樣都會成功。
這位戰(zhàn)勝sars和埃博拉的女英雄，這位《戰(zhàn)狼》中的英雄少將，向你致敬！
長大后，我想成為您。一個認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)，就是一輩子的人。您是智慧的，您是堅強的，任何困難都擊不垮您。就在前幾天，我從新聞上得知，您已經(jīng)研發(fā)出了新冠疫苗，卻在第一時間把實驗對象對準(zhǔn)了自己。這又一次深深地震撼了我，讓我由衷的佩服。
陳薇阿姨，您為我們付出了太多。您是我心中最閃耀的星，我要向您學(xué)習(xí)。長大后，我想成為像您一樣的人，我也會為此而努力。從現(xiàn)在開始，我就要找準(zhǔn)自己的方向，制定好目標(biāo)，用知識武裝自己，我相信，在不久的將來，我，我們這一代人，一定會成為讓你們欣慰，自豪的接班人。