實(shí)用學(xué)校食品安全實(shí)施方案（模板20篇）

    一個(gè)好的方案能夠使我們?cè)谟邢薜臈l件下發(fā)揮最大的潛力，達(dá)到最佳的效果。制定方案時(shí)，我們需要明確目標(biāo)和利益相關(guān)者的需求和期望，確保方案能夠達(dá)到預(yù)期效果。1) 以下是小編為大家整理的一些可行性方案，供大家參考。
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇一
    該計(jì)劃從目的、要求、方法、方法、進(jìn)度等方面都是一個(gè)具體、細(xì)致、可操作性強(qiáng)的計(jì)劃方案”，也就是說，案例之前獲得的方法。如果該方法是在案例之前提出的，則為“方案”。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
    成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌學(xué)校食品衛(wèi)生工作。
    組長：鄭瀟峰
    副組長：凌慶華陳朝陽
    成員：黃海磊鄭志強(qiáng)王元鳳徐朝清吳峰平王秋永各班班主任
    具體監(jiān)管職責(zé)：
    總務(wù)主任陳朝陽同志負(fù)責(zé)食堂原料和成品的采購監(jiān)管，安保主任林錦清同志負(fù)責(zé)食堂食品貯存加工和銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生工作和食品留樣的監(jiān)管，工會(huì)主席黃海磊同志負(fù)責(zé)食堂飲食質(zhì)量的監(jiān)管，副校長凌慶華同志負(fù)責(zé)食堂存在問題的整改。領(lǐng)導(dǎo)班子其它成員、班主任負(fù)責(zé)食品安全教育、食品安全監(jiān)督、食物中毒應(yīng)急救援演練工作(另見食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案)。
    充分利用廣播、黑板報(bào)、班會(huì)、講座等，開展形式多樣的食品安全教育，不斷提高學(xué)生食品安全意識(shí)，自覺養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
    加大食堂從業(yè)人員的法律知識(shí)和職業(yè)道德教育，樹立“合法經(jīng)營，服務(wù)育人”的意識(shí)，不斷規(guī)范從業(yè)行為。
    學(xué)校監(jiān)管責(zé)任人堅(jiān)持定時(shí)進(jìn)食堂查驗(yàn)制度，認(rèn)真查找食品安全存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題，立即要求食堂經(jīng)營者整改。分管副校長每月組織食堂從業(yè)人員召開一次專題會(huì)議，查找問題，督促整改。
    要求食堂從業(yè)人員必須有健康證，工作期間規(guī)范穿戴，專人做好食堂日志，大宗物資采購票據(jù)、食品留樣，餐具消毒等各種記載，食堂進(jìn)貨渠道規(guī)范，堅(jiān)持索證、索票，嚴(yán)查非法添加劑食品、地溝油、病死豬肉，過期和“三無”食品，防止“有毒有害”、“不干不凈”、“亂添亂加”、“不明不白”、“參雜參假”的食品進(jìn)入學(xué)校，新鮮蔬菜上架保管，“一洗二清”，豬肉“一洗二泡三高溫”，保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)常對(duì)餐具、食堂用具進(jìn)行清洗消毒，做好防蠅、防鼠、防塵工作，嚴(yán)格食品及原材料保管工作，要求干雜、蔬菜分庫存放，生食、熟食分開存放。
    成立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)，健全學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案，開展應(yīng)急救援演練，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制。
    禁止食堂和食堂小賣部出售各種“零食”(方便面、飲料、礦泉水不屬零食)，嚴(yán)禁教師及家屬子女在校內(nèi)向?qū)W生出售零食及其它物品，不準(zhǔn)教師家屬子女及其它住戶未取得衛(wèi)生、經(jīng)營許可證者不得在家中煮飯菜向?qū)W生出售。
    1、工作監(jiān)管不到位，根據(jù)發(fā)生不良后果的輕重及情節(jié)，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。
    2、班主任未對(duì)本班學(xué)生提出嚴(yán)格要求和教育，學(xué)生在校內(nèi)無證攤點(diǎn)買食品而出現(xiàn)問題，該班主任當(dāng)年不能評(píng)先進(jìn)，學(xué)校依據(jù)情況的嚴(yán)重程度懲扣班津。
    3、食堂不按上級(jí)有關(guān)規(guī)定違規(guī)使用有毒有害的添加劑，腐爛食品、不合格產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即沒收，并處以1000元以上罰款。如果出現(xiàn)學(xué)生食用了有毒、腐爛等食品而出現(xiàn)不良后果，學(xué)校立即上報(bào)有關(guān)部門查處，追究食堂承包負(fù)責(zé)人相應(yīng)的政治、經(jīng)濟(jì)、刑事責(zé)任。
    4、食堂從業(yè)人員等未按衛(wèi)生部門的食品管理規(guī)定及學(xué)校相關(guān)規(guī)定執(zhí)行相關(guān)要求，學(xué)校查到一項(xiàng)或一次處食堂經(jīng)營負(fù)責(zé)人罰款100元以上。
    5、學(xué)校教職工及家屬、子女在校內(nèi)私下給學(xué)生出售食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即上報(bào)上級(jí)有關(guān)部門處理。屢教不改的教職工立即打報(bào)告調(diào)出本學(xué)校。
    以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
    通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。
    (一)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
    切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)。
    組長：洪銀國
    組員：沈利峰王魯克各班主任
    (二)、加大宣傳，營造氛圍
    利用學(xué)校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)：
    利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國旗下講話;
    邀請(qǐng)有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;
    每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)，開展一次以此為主題的綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng);
    大隊(duì)部出一期食品安全的宣傳報(bào)，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;
    各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，低段1——3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級(jí)按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時(shí)也可圍繞慈溪市政食品安全委員會(huì)辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識(shí)100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。
    (三)、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)
    1、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管
    學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
    2、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理
    與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校大隊(duì)部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得到無證攤點(diǎn)購買零食。
    (四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平
    認(rèn)真參加好上級(jí)部門組織的師資培訓(xùn)班，同時(shí)，學(xué)校對(duì)教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會(huì)食品安全的有關(guān)知識(shí)和有關(guān)法律常識(shí)，以此更好地教育學(xué)生。
    按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳“重點(diǎn)工作”的要求，探索研究有效監(jiān)管對(duì)策，積極推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全工作，通過量化分級(jí)管理使學(xué)校食堂逐步達(dá)到“布局合理，設(shè)施齊全，制度完善，飲食安全”的目標(biāo)，建立健全學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全。
    （一）做好學(xué)校食堂狀況調(diào)查
    全面展開學(xué)校食堂狀況調(diào)查，盡快摸清底數(shù)。全面、準(zhǔn)確掌握學(xué)校食堂的底數(shù)、分布、衛(wèi)生狀況以及持證情況，做到底數(shù)清、情況明；對(duì)未辦理餐飲服務(wù)許可證的食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務(wù)許可證，對(duì)新建、改擴(kuò)建的食堂，要加強(qiáng)設(shè)計(jì)施工過程中的技術(shù)指導(dǎo)。
    （二）嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入管理制度
    加大對(duì)本區(qū)域內(nèi)學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)準(zhǔn)入管理力度，要求學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務(wù)許可證》。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的指導(dǎo)，提高其食品安全水平，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。
    （三）日常監(jiān)管和量化分級(jí)管理相結(jié)合
    按照“重點(diǎn)工作”的要求，一是主動(dòng)與學(xué)校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書，明確其為食品安全第一責(zé)任人；二是落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，加大日常檢查頻次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問題的立即責(zé)令其整改，對(duì)存在違法違規(guī)行為的依法嚴(yán)格查處；三是以中小學(xué)食堂及托幼機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)扎實(shí)推動(dòng)對(duì)學(xué)校食堂或供餐單位的量化分級(jí)管理，按照量化分級(jí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行等級(jí)評(píng)定。
    （四）積極做好宣傳和培訓(xùn)工作
    切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的宣傳，及時(shí)向社會(huì)公布各學(xué)校食堂量化分級(jí)管理情況。在秋季開學(xué)前，組織所有學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行40學(xué)時(shí)以上的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，內(nèi)容包括有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)等，并進(jìn)行統(tǒng)一考核。
    和縣2012年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作分為3個(gè)階段實(shí)施：
    （一）第一階段（5月23日-5月31日）
    制定和縣2012年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案，對(duì)全縣范圍內(nèi)所有學(xué)校進(jìn)行調(diào)查摸底。
    （二）第二階段（6月1日-11月2日）
    按照全面鋪開、有序推進(jìn)的原則，大力開展量化分級(jí)管理工作。
    （三）第三階段（11月3日-11月7日）
    總結(jié)學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作推進(jìn)情況，以書面形式及時(shí)上報(bào)總結(jié)至市食品藥品監(jiān)督管理局。
    為了進(jìn)一步推進(jìn)我縣中小學(xué)食品安全工作，增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生健康全面發(fā)展，切實(shí)保障我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃(以下簡(jiǎn)稱計(jì)劃)順利實(shí)施，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法規(guī)和《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全保障管理細(xì)則(試行)》等文件要求，特制定本實(shí)施方案。
    以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面建設(shè)平安南江，努力構(gòu)建和諧社會(huì),全面加強(qiáng)中小學(xué)生食品安全知識(shí)教育工作，提高各中小學(xué)校的食品安全保障水平，有效預(yù)防和控制學(xué)校食源性疾病，努力防范和杜絕學(xué)生食物中毒事件，保障學(xué)生飲食安全。
    中小學(xué)生是祖國的未來，民族的希望，我們要根據(jù)中小學(xué)生的特點(diǎn)，采取中小學(xué)生喜聞樂見、樂于接受的方式，通過各種學(xué)習(xí)途徑和實(shí)踐活動(dòng)，深入開展中小學(xué)生食品安全知識(shí)宣教活動(dòng)，全面提高中小學(xué)生的食品安全意識(shí)，牢固樹立食品安全消費(fèi)理念，從小培養(yǎng)新一代成熟的食品安全消費(fèi)群體。
    (一)結(jié)合我縣實(shí)際組織編印《中小學(xué)生食品安全知識(shí)讀本》，主要講解食品安全科普知識(shí)，介紹選購安全食品常識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生注意自身食品安全等內(nèi)容。9月開學(xué)初舉行贈(zèng)書儀式。
    (二)認(rèn)真開展各中小學(xué)校食品安全知識(shí)教育動(dòng)員大會(huì)，貫徹部署活動(dòng)方案。
    (三)結(jié)合本次活動(dòng)內(nèi)容，各中小學(xué)校通過黑板報(bào)、宣傳欄、學(xué)校廣播和漫畫的形式，宣傳食品安全知識(shí)和學(xué)習(xí)體會(huì)，各學(xué)?？稍谛?nèi)或?qū)W校之間開展相關(guān)的比賽活動(dòng)，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
    (四)開展八個(gè)一活動(dòng)。1、開展一次食品安全征文比賽活動(dòng)。2、舉辦一次食品安全知識(shí)講座。3、開展一次學(xué)生食品安全義務(wù)宣傳活動(dòng)。4、為父母(親屬)上一堂食品安全知識(shí)課。5、組織一次學(xué)生家長參觀學(xué)校食堂活動(dòng)。6、開展一次我是食品監(jiān)督員活動(dòng)。7、每學(xué)期上一節(jié)食品安全教育課。8、每個(gè)學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。通過全方位、多層次地開展活動(dòng)，提高學(xué)生及相關(guān)人群的食品安全意識(shí)，共同保護(hù)好學(xué)生身體健康。
    (五)把活動(dòng)中挑選出來優(yōu)秀的文章、漫畫向上級(jí)部門和媒體進(jìn)行報(bào)送，積極宣傳我縣中小學(xué)校食品安全知識(shí)教育的工作成果。
    (六)中小學(xué)食品安全知識(shí)教育要與當(dāng)前的營養(yǎng)計(jì)劃工作和學(xué)校消費(fèi)教育結(jié)合起來，共同開展學(xué)校食品安全和消費(fèi)知識(shí)教育，全面培養(yǎng)學(xué)生的食品安全和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。并使每個(gè)學(xué)生都成為食品安全知識(shí)宣傳員，通過他們向其家屬和親戚宣傳食品安全知識(shí)，從而使食品安全知識(shí)得到更廣泛、更深入的宣傳，營造出一個(gè)社會(huì)關(guān)心、人人參與的食品安全大環(huán)境。
    (一)統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)。要堅(jiān)持以人為本，從實(shí)踐三個(gè)代表重要思想、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度，以對(duì)廣大師生生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)抓好食品安全知識(shí)教育活動(dòng)。
    (二)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。安監(jiān)股要切實(shí)發(fā)揮牽頭作用，全面組織、協(xié)調(diào)好宣傳教育活動(dòng)。教育股要認(rèn)真督促各中小學(xué)校在本次活動(dòng)中各項(xiàng)工作開展的情況，確保本次活動(dòng)落實(shí)到位，責(zé)任到人。各中小學(xué)校要落實(shí)相關(guān)責(zé)任，切實(shí)做好學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作。
    (三)認(rèn)真貫徹落實(shí)。食品安全知識(shí)教育活動(dòng)任務(wù)重、要求高、工作量大，各學(xué)校要從愛護(hù)學(xué)生健康、保護(hù)學(xué)生合法權(quán)益的角度出發(fā)，以安全促教育，認(rèn)真開展食品安全知識(shí)教育活動(dòng)，真正形成任務(wù)明確、責(zé)任到人、措施到位的工作運(yùn)行機(jī)制，防止出現(xiàn)敷衍應(yīng)付現(xiàn)象。要克服困難，妥善安排食品安全知識(shí)教育活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)食品安全教育常態(tài)化。
    (四)積極組織開展。各中小學(xué)校要嚴(yán)格按照文件要求，將食品安全知識(shí)教育列入學(xué)校授課內(nèi)容，安排課時(shí)，落實(shí)師資，認(rèn)真開展食品安全知識(shí)教育活動(dòng)，注意收集活動(dòng)開展的相關(guān)材料，做好記錄臺(tái)帳，以備檢查。活動(dòng)開展中，各中小學(xué)校要及時(shí)向局辦公室報(bào)送開展食品安全知識(shí)教育的信息和工作動(dòng)態(tài)。
    (五)認(rèn)真考核評(píng)價(jià)。各掛聯(lián)股室根據(jù)各中小學(xué)校開展活動(dòng)情況進(jìn)行檢查和考核。對(duì)圓滿完成任務(wù)的，進(jìn)行通報(bào)表彰，對(duì)工作敷衍、走過場(chǎng)的，要予以通報(bào)批評(píng)，并責(zé)令整改。
    為了響應(yīng)國家質(zhì)檢總局等五部委《關(guān)于開展“20xx年全國質(zhì)量月”活動(dòng)的通知》和xx省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局《關(guān)于開展“20xx年全省質(zhì)量月”活動(dòng)的通知》的號(hào)召，由xx省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、國家農(nóng)林副產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)中心、xx市消費(fèi)者協(xié)會(huì)主辦，xx省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、xx質(zhì)量網(wǎng)、xx大學(xué)、xx理工大學(xué)、xx商業(yè)大學(xué)、東北林業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、xx師范大學(xué)、xx科技學(xué)院、xx工業(yè)大學(xué)華德學(xué)院、xx學(xué)院協(xié)辦，xx海盛神州科技發(fā)展有限公司承辦，以“送健康、送營養(yǎng)、送愛心”為主題的質(zhì)量月大學(xué)生信得過的健康食品走進(jìn)校園大型活動(dòng)于20xx年xx月28日正式啟動(dòng)。
    食品安全年，健康、愛心進(jìn)校園
    1、通過此次活動(dòng)，評(píng)選出大學(xué)生信賴的十佳放心食品。
    2、為哈市優(yōu)秀食品企業(yè)提供一個(gè)直接面對(duì)20萬消費(fèi)群體的展示平臺(tái)，借此宣傳食品企業(yè)的名優(yōu)產(chǎn)品，同時(shí)提高了大學(xué)生消費(fèi)群對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度。
    3、此次活動(dòng)通過展銷的形式，拓寬了產(chǎn)品的銷售渠道，同時(shí)為大學(xué)生購買健康食品提供方便及保障。
    4、省內(nèi)多家媒體將對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行全程跟蹤報(bào)導(dǎo)，對(duì)塑造企業(yè)在消費(fèi)者心目中的完美形象、提升品牌的社會(huì)影響力有著重大的推動(dòng)作用。
    5、讓健康食品走進(jìn)大學(xué)，讓大學(xué)生吃到安全、營養(yǎng)、放心的食品。
    6、通過助學(xué)基金捐贈(zèng)活動(dòng)可以提升參展企業(yè)的在大學(xué)校園的影響力以及社會(huì)美譽(yù)度，同時(shí)，在經(jīng)濟(jì)上給貧困大學(xué)生提供幫助。
    7、現(xiàn)場(chǎng)招聘為應(yīng)屆畢業(yè)生提供就業(yè)空間，同時(shí)，為在校生創(chuàng)造實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，并為企業(yè)定向培養(yǎng)儲(chǔ)備干部及專業(yè)人才。
    1、企業(yè)報(bào)名時(shí)間：
    2、展銷時(shí)間：
    3、投票評(píng)選時(shí)間：
    4、頒獎(jiǎng)時(shí)間：
    1）活動(dòng)周期：
    注：南崗展區(qū)：xx大學(xué)、xx理工大學(xué)、xx學(xué)院
    新香坊展區(qū)：東北林業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
    松北展區(qū)：xx師范大學(xué)、xx商業(yè)大學(xué)、xx科技學(xué)院、xx工業(yè)大學(xué)華德學(xué)院
    2）日程安排：
    第一天:啟動(dòng)儀式（9：00-9：30）-由主辦方和校方宣布活動(dòng)開始。
    1、活動(dòng)期間，xx電視臺(tái)、xx市電視臺(tái)、xx日?qǐng)?bào)、新晚報(bào)、xx晨報(bào)等媒體將對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行全程跟蹤報(bào)導(dǎo)，并定期在主要板塊中作詳細(xì)報(bào)導(dǎo)。
    2、xx質(zhì)量網(wǎng)將對(duì)本次活動(dòng)和參展企業(yè)進(jìn)行全程網(wǎng)絡(luò)宣傳。參展企業(yè)的企業(yè)介紹、產(chǎn)品信息、合格檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料將在xx質(zhì)量網(wǎng)上發(fā)布，同時(shí)參展企業(yè)將被納入xx質(zhì)量網(wǎng)b2b平臺(tái)，享受無限商機(jī)。
    3、此次活動(dòng)將以短信群發(fā)及校園廣播的形式，告之活動(dòng)內(nèi)容及地點(diǎn)。
    4、此次活動(dòng)將以哈市各大高校作為宣傳平臺(tái)。
    5、xx質(zhì)量網(wǎng)將對(duì)此次活動(dòng)作專題報(bào)道，并推薦到xx電視臺(tái)相應(yīng)欄目。
    1、xx質(zhì)量網(wǎng)設(shè)立抽獎(jiǎng)選區(qū)，參與者可直接登入xx質(zhì)量網(wǎng)進(jìn)行投票。
    2、參與者可撥打xx質(zhì)量網(wǎng)的熱線電話進(jìn)行投票。
    3、此次活動(dòng)設(shè)立短信平臺(tái)，參與者可編輯短信“xx質(zhì)量網(wǎng)”到“xxxx”進(jìn)行短信投票（移動(dòng)、聯(lián)通、小靈通均可）。
    4、此次活動(dòng)在各展區(qū)設(shè)立投票箱，參與者可直接進(jìn)行投票。
    5、此次活動(dòng)將采用有獎(jiǎng)投票的形式，共設(shè)獎(jiǎng)項(xiàng)六檔，預(yù)設(shè)2000名參與者中獎(jiǎng)。
    1、生產(chǎn)及銷售型食品企業(yè)。
    2、提供工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證。
    3、提供產(chǎn)品近期合格檢驗(yàn)報(bào)告。
    4、企業(yè)相關(guān)資料（文字、圖片等）
    此次活動(dòng)設(shè)立活動(dòng)組委會(huì)，其中包括：組委會(huì)主任、副主任、秘書處、宣傳報(bào)道協(xié)調(diào)組、聯(lián)絡(luò)組、評(píng)選組等。
    學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案根據(jù)州食藥監(jiān)局和州教育局的統(tǒng)一部署，經(jīng)縣政府同意，決定在全縣開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治（以下簡(jiǎn)稱專項(xiàng)整治），現(xiàn)制定如下實(shí)施方案：
    深入開展對(duì)學(xué)校食堂的集中整頓，強(qiáng)化日常監(jiān)督管理力度，對(duì)持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%，對(duì)違法違規(guī)行為查處率達(dá)100%。嚴(yán)格督促學(xué)校食堂認(rèn)真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治，切實(shí)改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制基本建立，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實(shí)，行業(yè)自律意識(shí)顯著增強(qiáng)，無證經(jīng)營行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。
    全縣中、小學(xué)校，以及托幼食堂
    為了加強(qiáng)我縣學(xué)校食堂管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問題，決定成立學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：
    組長：*縣政府辦公室副主任、縣法制辦主任
    副組長：*縣食品藥品監(jiān)督管理局副局長
    *縣衛(wèi)生和人口計(jì)劃生育局副局長
    *縣教育局副局長
    成員：*縣衛(wèi)生監(jiān)督所副所長
    *縣教育局安全保衛(wèi)股股長
    *縣食品藥品監(jiān)督管理局食品科科長
    領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作；研究提出加強(qiáng)學(xué)校食堂食品管理管理工作的措施和建議。
    （一）自查自糾階段（9月10日之前完成）
    1、縣教育局、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生和計(jì)生局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行認(rèn)真摸底動(dòng)員，督促學(xué)校建立和完善食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，成立食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求，正確認(rèn)識(shí)本次整治工作的重大意義，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。
    2、開展排查，組織轄區(qū)范圍內(nèi)學(xué)校認(rèn)真開展自查自糾。依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)及相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面排查梳理，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況，以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)進(jìn)行排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并提出監(jiān)督指導(dǎo)意見，督促學(xué)校及時(shí)整改到位。
    3、督促指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)。成立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)，結(jié)合修訂食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，落實(shí)食品安全應(yīng)急措施，開展應(yīng)急求援演練，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時(shí)控制、有效處置。
    （二）監(jiān)督執(zhí)法階段（9月11日－10月20日）。
    1、針對(duì)自查自糾階段存在的問題進(jìn)行集中整治，對(duì)存在食品安全隱患的單位督促整改落實(shí)，對(duì)拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰，并抄報(bào)主管教育部門，對(duì)存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴(yán)肅查處，并通過新聞媒體予以曝光。
    （三）總結(jié)評(píng)估階段（10月21日－10月30日）。
    縣衛(wèi)生和計(jì)生、食品藥品監(jiān)督、教育部門要根據(jù)工作目標(biāo)和任務(wù)，對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，及時(shí)總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和做法，鼓勵(lì)先進(jìn)，督促整頓工作不扎實(shí)、效果不顯著的單位進(jìn)行整改，領(lǐng)導(dǎo)小組將對(duì)專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行檢查。
    （一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
    1、縣衛(wèi)生和計(jì)生、食品藥品監(jiān)督、教育部門要從保障師生身體健康和生命安全、維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的高度出發(fā)，進(jìn)一步提高對(duì)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)政治責(zé)任感，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署實(shí)施，確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。
    2、為保障本次專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，縣衛(wèi)生和計(jì)生、食品藥品監(jiān)督、教育部門要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確定專人負(fù)責(zé)，結(jié)合實(shí)際制定具體的整治方案，落實(shí)整治工作任務(wù)和責(zé)任。
    （二）落實(shí)責(zé)任、加強(qiáng)協(xié)作
    2、縣衛(wèi)生和計(jì)生局要加強(qiáng)與教育部門的配合協(xié)作，互通信息。對(duì)管轄范圍內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，開展學(xué)校食堂和幼兒園食堂特別是農(nóng)村寄宿學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治，加強(qiáng)對(duì)畜禽肉類及其制品、食用油、調(diào)味品等原料采購、貯存和使用的監(jiān)管，加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況的監(jiān)督檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要責(zé)令限期整改并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查。對(duì)整改不到位的，要予以通報(bào)，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對(duì)整治工作不力、導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生中毒事件的，要依法予以嚴(yán)肅查處。
    （三）加強(qiáng)宣傳與信息報(bào)送工作
    1、要積極開展《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)的宣傳，加大對(duì)學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的宣傳力度，廣泛動(dòng)員社會(huì)各界積極參與，加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督、輿論監(jiān)督，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)安全消費(fèi)的意識(shí)。要積極推動(dòng)和大力開展餐飲服務(wù)企業(yè)誠信、講自律的活動(dòng)，切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)法人是食品安全“第一責(zé)任人”的意識(shí)。要認(rèn)真處理和解決群眾反映的熱點(diǎn)問題，對(duì)典型案例和大案要案予以曝光。
    為進(jìn)一步做好中小學(xué)校的食品安全工作，切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市政府主要領(lǐng)導(dǎo)指示精神，決定在全市范圍內(nèi)開展中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作，特制定本方案。
    本著對(duì)黨的教育事業(yè)高度負(fù)責(zé)、對(duì)人民高度負(fù)責(zé)、對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神，對(duì)全市每一所中小學(xué)校，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學(xué)校食品安全隱患并進(jìn)行整改，使全市中小學(xué)校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學(xué)生的身心健康和生命安全，確保全市中小學(xué)不發(fā)生重大食品安全事故。
    全市范圍內(nèi)的所有中小學(xué)校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店、攤點(diǎn)。
    市、縣(區(qū))食安委辦公室負(fù)責(zé)中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導(dǎo)。
    市、縣(區(qū))教育局負(fù)責(zé)全市中小學(xué)校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作，具體部署中小學(xué)校開展食品安全專項(xiàng)整治工作。
    市、縣(區(qū))工商局負(fù)責(zé)中小學(xué)校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場(chǎng)主體資格的食品商店、攤點(diǎn)，打擊制售假冒偽劣食品的行為。
    市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對(duì)中小學(xué)校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點(diǎn))進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。
    1、對(duì)學(xué)校商店、小賣部、攤點(diǎn)的整治。
    檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營;購進(jìn)食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;經(jīng)營場(chǎng)所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設(shè)施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令經(jīng)營單位或個(gè)人進(jìn)行整改;情節(jié)嚴(yán)重的，予以依法取締。
    2、對(duì)學(xué)校食堂的整治。
    檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;學(xué)校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設(shè)施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗、加工、儲(chǔ)藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時(shí)清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學(xué)校自供飲用水源、購進(jìn)的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴(yán)重的，學(xué)校應(yīng)取消其承包資格，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的，學(xué)校應(yīng)利用暑假時(shí)間進(jìn)行必要的改造。
    3、完善規(guī)章制度，建立長效管理機(jī)制。
    檢查各中小學(xué)校食品安全規(guī)章制度的建立和落實(shí)情況、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責(zé)任人，各中小學(xué)校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強(qiáng)化食品安全日常管理工作;要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)租賃學(xué)校房屋，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責(zé)任，督促其健全食品購銷臺(tái)帳，落實(shí)索票索證制度;要求、督促學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;要加大食品安全宣傳力度，建立經(jīng)常性的宣傳教育機(jī)制，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識(shí)，強(qiáng)化有關(guān)人員食品安全責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)廣大師生消費(fèi)信心和自我保護(hù)意識(shí)，構(gòu)建健康、安全、和諧的校園環(huán)境。
    教育行政主管部門要對(duì)各學(xué)校食品安全制度的落實(shí)情況，進(jìn)行經(jīng)常性的巡查和檢查，堅(jiān)決制止將學(xué)校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責(zé)任部門，要密切配合，加大對(duì)學(xué)校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊飲食門店、商店、攤點(diǎn)的日常監(jiān)管工作。
    全市中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作分三個(gè)階段進(jìn)行：
    第一階段：準(zhǔn)備階段(6月29日-30日)。召開各有關(guān)部門參加的專項(xiàng)整治工作會(huì)議，并部署到各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定本地、本單位具體行動(dòng)計(jì)劃，抽調(diào)專人組成專項(xiàng)整治工作小組。
    第二階段：實(shí)施階段(7月1日-15日)。
    1、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小，對(duì)相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進(jìn)行合理分組，分配工作任務(wù)，按照方案要求，拉網(wǎng)式排查學(xué)校食品安全隱患，并提出整改意見。市教育局對(duì)各地中小學(xué)校整改工作進(jìn)展情況適時(shí)組織檢查。
    2、落實(shí)整改階段(7月11日-15日)。各中小學(xué)校根據(jù)整改意見，認(rèn)真落實(shí)整改措施。縣區(qū)、各部門對(duì)照整治工作目標(biāo)，認(rèn)真做好自查驗(yàn)收和階段總結(jié)，并于7月15日前將專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)書面上報(bào)市食安辦，市食安辦匯總后報(bào)市政府。
    第三階段：督查階段(8月25日-31日)。市食安辦組織相關(guān)部門，于新學(xué)期開學(xué)前，對(duì)各地中小學(xué)整改措施落實(shí)情況進(jìn)行督查，并對(duì)整治工作情況予以通報(bào)。
    為進(jìn)一步加強(qiáng)校園環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)生常規(guī)治理和飲食安全教育，營造“以吃零食為恥，以拒絕零食為榮”的校園氛圍，創(chuàng)建文明、整潔、和諧的綠色校園。學(xué)校特意邀請(qǐng)工商局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)隊(duì)員們進(jìn)行食品安全教育，讓隊(duì)員們對(duì)“三無食品”和“垃圾食品”有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，自覺杜絕食用垃圾食品，懂得勤儉節(jié)約，不亂花錢。
    20xx年xx月xx日
    1、邀請(qǐng)的工商局領(lǐng)導(dǎo)。
    2、城陽街道中心小學(xué)全體師生。
    1、在學(xué)校操場(chǎng)啟動(dòng)活動(dòng)儀式。
    2、在校園內(nèi)布置宣傳展板進(jìn)行教育宣傳。
    3、各班教室進(jìn)行“杜絕垃圾食品，確保身體健康”專題黑板報(bào)的設(shè)計(jì)。
    1、與工商局領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商好活動(dòng)程序。
    2、提前布置好宣傳版面，做好主席臺(tái)布置和音響準(zhǔn)備。
    3、制作宣傳條幅。
    4、安排學(xué)生活動(dòng)區(qū)域和活動(dòng)路線（學(xué)生站區(qū)為升旗儀式時(shí)指定位置，參觀順序從六年級(jí)五班開始，依次往低年級(jí)順延。參觀隊(duì)伍保持2路縱隊(duì)。）
    5、準(zhǔn)備好發(fā)言稿，安排好學(xué)生發(fā)言代表。
    6、安排鄭老師對(duì)活動(dòng)過程進(jìn)行拍照。
    （一）啟動(dòng)儀式：
    xx月xx日下午3：00，全體師生集中到操場(chǎng)，參加啟動(dòng)儀式。
    1、校長講話。
    2、請(qǐng)工商局領(lǐng)導(dǎo)做“食品安全知識(shí)”的講座。
    3、少先隊(duì)員代表宣讀倡議，發(fā)出“關(guān)注健康，遠(yuǎn)離垃圾食品，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣”的倡議，呼吁大家與零食說再見，創(chuàng)建美麗、潔凈校園環(huán)境。
    4、全體少先隊(duì)員在輔導(dǎo)員老師帶領(lǐng)下進(jìn)行“杜絕垃圾食品，確保身體健康”宣誓活動(dòng)。
    （二）參觀宣傳版面：
    啟動(dòng)儀式后，各班有秩序地排隊(duì)參觀校園內(nèi)食品安全教育宣傳版面，并認(rèn)真聽取工商局工作人員的講解。讓學(xué)生了解垃圾食品對(duì)人體健康的威脅，幫助學(xué)生樹立杜絕垃圾食品就是關(guān)注健康、關(guān)注生命的意識(shí)。
    （三）班級(jí)教育：
    1、各班召開“拒絕零食，從我做起”主題班會(huì)，教育學(xué)生不吃小店地?cái)偂叭裏o”食品，倡導(dǎo)健康飲食。
    2、xx月xx日—日，各班出一期“杜絕垃圾食品，確保身體健康”專題黑板報(bào)，少先隊(duì)組織評(píng)比。
    （四）強(qiáng)化監(jiān)督：
    學(xué)校紅領(lǐng)巾監(jiān)督崗每天進(jìn)行檢查，監(jiān)督檢查學(xué)生有無帶零食進(jìn)校園現(xiàn)象。
    1、全體師生要重視此次活動(dòng)，積極參與，準(zhǔn)時(shí)參加活動(dòng)。
    2、各班正副班主任在活動(dòng)過程中要注意維持好本班的組織紀(jì)律，做到會(huì)場(chǎng)安靜，聽講認(rèn)真，參觀有秩序。
    3、班主任、科任教師要利用晨會(huì)、學(xué)科教育時(shí)間圍繞對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食安全和文明禮儀教育，杜絕帶零食進(jìn)校行為，強(qiáng)化學(xué)生文明行為。
    條幅推薦內(nèi)容：
    1、拒絕垃圾食品，從我做起。
    2、普及校園食品消費(fèi)知識(shí)，建立學(xué)生安全消費(fèi)文化。
    3、學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)提高自我保護(hù)能力。
    主徽標(biāo)：
    “食品安全進(jìn)校園活動(dòng)”啟動(dòng)儀式。
    組長：楊慎曦
    成員：吳繼登姚茂金王引弟
    （一）、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度
    1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗。
    2、每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)健康檢查。
    （二）、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度
    2、查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人責(zé)任。
    （三）、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
    2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
    3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；
    5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；
    6、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手。
    （四）、學(xué)校食堂庫房管理制度
    3、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫制度，做好出入庫記錄；
    4、嚴(yán)禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放；
    5、保持庫房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好；
    6、設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施，安全有效；
    7、庫房管理工作未按上述規(guī)定操作，造成紕漏將追究庫房管理員，負(fù)責(zé)人責(zé)任。
    1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，準(zhǔn)備每餐所用食品原料；
    2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用；
    3、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工制度
    （3）粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩戴有效的健康證上崗工作。
    （4）負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
    （六）、學(xué)校食堂原料采購索證制度
    1、食堂原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)；
    3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時(shí)間順序存檔管理；
    4、每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。
    (七)、學(xué)校防投毒措施
    1、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度；
    2、嚴(yán)把采購、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等各項(xiàng)環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
    3、原料庫專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)，庫房隨時(shí)上鎖；
    4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開時(shí)要鎖門；
    5、定期對(duì)教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)員工防投毒意識(shí)；
    6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)預(yù)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。
    （八）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
    （九）、食品添加劑使用管理制度
    1、烹調(diào)食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，學(xué)校食堂不得貯存亞硝酸鹽；
    4、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)記，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料的品名，操作人員在不明調(diào)料的來源時(shí)不得使用。
    （十）、餐具，用餐清洗消毒制度
    2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
    3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
    4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
    （十一）、烹調(diào)加工管理制度
    1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；
    2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
    3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
    4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
    6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
    7、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺(tái)；
    8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
    9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開；
    10、個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間；
    11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
    利用板報(bào)、班會(huì)等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識(shí)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，增長學(xué)生安全防范能力。營造普及食品安全知識(shí)氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇二
    身體健康，保障校園和諧穩(wěn)定。
    二、活動(dòng)主題
    關(guān)注食品安全，共創(chuàng)和諧校園！
    三、主要內(nèi)容
    （一）大力宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等食品安全相關(guān)法律法規(guī)，提高師生的食品安全和法律意識(shí)。
    （二）宣傳常見食物中毒癥狀及其預(yù)防知識(shí)，開展學(xué)生食物中毒應(yīng)急處置演練，提高食品監(jiān)管人員、從業(yè)人員的食品安全事故處置能力。
    （三）開展對(duì)學(xué)生的食品安全良好行為習(xí)慣宣傳教育，提升學(xué)生對(duì)食物中毒事故的防范意識(shí)和防范能力。
    四、宣傳形式
    結(jié)合本地實(shí)際，選擇師生喜聞樂見和豐富多彩的宣傳形式，普遍開展以“校園安全文化”為主題的系列宣傳教育活動(dòng)。
    1、開展食品安全警示教育活動(dòng)。通過食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)、食品安全教育課、食品安全專題廣播等多種形式，在師生員工中講述發(fā)生的校園食品安全事故，從中吸取深刻教訓(xùn)。
    2、開展校園食品安全監(jiān)督崗活動(dòng)。通過在學(xué)生中設(shè)立“校園安全監(jiān)督崗”，調(diào)動(dòng)學(xué)生自我約束、自我管理的積極性，糾正和制止學(xué)生中的不良衛(wèi)生行為習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)、安全、合理的飲食習(xí)慣，防止校園食品安全事故發(fā)生。
    五、幾點(diǎn)要求
    （一）堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，緊緊圍繞保障食品安全這一前提，以對(duì)學(xué)生生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，進(jìn)一步增強(qiáng)工作的責(zé)任感和緊迫感。
    （二）高度重視，結(jié)合實(shí)際，周密籌劃，精心組織好食品安全宣傳教育活動(dòng)。堅(jiān)持集中宣傳和日常宣傳相結(jié)合，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)?；?。注重增強(qiáng)宣傳教育的針對(duì)性和有效性。
    食品安全宣傳標(biāo)語
    （一）民以食為天，食以安為先
    （二）美好生活，從飲食衛(wèi)生開始
    （三）關(guān)注食品安全，關(guān)愛生命健康
    （四）食品安全聯(lián)萬家，健康生活你我他
    （五）人人關(guān)心食品安全，家家享受幸福生活
    （六）給食品多一點(diǎn)關(guān)注，對(duì)生命多一份責(zé)任
    （七）家事國事天下事，食品安全是大事
    （八）保障食品安全，共建和諧社會(huì)
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇三
    為了認(rèn)真落實(shí)2011年6月1日全區(qū)食品安全工作推進(jìn)會(huì)精神，加大對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校師生校園食品安全，避免食品安全事故發(fā)生，我校特制定如下食品安全實(shí)施方案。
    一、建立組織機(jī)構(gòu) 組長：王學(xué)成副組長：梁顯平溫延金
    組員：王朝良鄔南平孫大孝王剛魏志平
    二、建立學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度
    （一）、從業(yè)人員健康檢查制度。
    1、從事食品經(jīng)營人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)要佩戴或隨身攜帶健康證。
    2、食堂承包人每年組織本從業(yè)人員進(jìn)健康檢查。
    3、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況。如有關(guān)部門檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
    （二）、食堂衛(wèi)生檢查制度
    2、分管責(zé)任人定期檢查（每周2到3次）；
    3、食堂負(fù)責(zé)人自查（每天上午）；
    4、校長抽查（不定期）。如查處問題，分管責(zé)任人應(yīng)承擔(dān)相關(guān)責(zé)任；
    5、嚴(yán)格考核；
    （三）、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
    2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
    3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；
    4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙；
    5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；
    6、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手；
    7、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。
    （四）、學(xué)校食堂庫房管理制度
    3、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫制度，做好出入庫記錄；
    4、嚴(yán)禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放；
    5、保持庫房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好；
    6、設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施，安全有效；
    7、庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩戴有效健康證上崗工作；
    8、庫房管理工作未按上述規(guī)定操作，造成紕漏將追究庫房管理員，負(fù)責(zé)人責(zé)任。
    （五）、學(xué)校食堂粗加工管理制度
    1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；
    2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用；
    3、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工制度
    4、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩戴有效的健康證上崗工作。
    5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
    （六）、學(xué)校食堂原料采購索證制度
    1、食堂原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)；
    3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時(shí)間順序存檔管理；
    4、每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常；
    5、食品原料采購負(fù)責(zé)人應(yīng)穿戴整潔的工作衣、帽并佩戴有效的健康證。
    (七)、學(xué)校防投毒措施
    1、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度；
    2、嚴(yán)把采購、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等各項(xiàng)環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
    3、原料庫專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)，庫房隨時(shí)上鎖；
    4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開時(shí)要鎖門；
    5、定期對(duì)教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)員工防投毒意識(shí)；
    6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)預(yù)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。
    （八）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
    （九）、食品添加劑使用管理制度
    1、烹調(diào)食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，學(xué)校食堂不得貯存亞硝酸鹽；
    4、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)記，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料的品名、購入調(diào)料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料，必須向下一班操作人員交接，操作人員在不明調(diào)料的來源時(shí)不得使用。
    （十）、餐具，用餐清洗消毒制度
    2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
    3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
    4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
    （十一）、配餐衛(wèi)生管理
    1、配餐間的工作人員必須穿戴工作衣、帽、攜帶健康證衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)上崗。
    2、每天配餐前后必須將紫外線燈開啟30分鐘，對(duì)配餐間進(jìn)行空氣消毒；
    3、配餐間內(nèi)的一切食品容器、用具、餐具必須洗凈、消毒；
    4、操作臺(tái)使用前必須用75%的食用酒精擦拭消毒；
    5、雜物及水直接入口食品不得進(jìn)入配餐間；
    6、出售食品的從業(yè)人員的手不得接觸接觸錢幣等污物，操作人員必須經(jīng)常洗手；
    7、操作完畢后關(guān)閉食品出售窗。
    （十二）、烹調(diào)加工管理制度
    1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；
    2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
    3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
    4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
    5、進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺(tái)案上，不得放置地面；
    6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
    7、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺(tái)；
    8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
    9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開；
    10、個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間；
    11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
    三、加大食品安全宣傳力度
    利用板報(bào)、班會(huì)等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識(shí)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，增長學(xué)生安全防范能力。營造普及食品安全知識(shí)氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
    四、學(xué)校食品安全應(yīng)急處理預(yù)案
    為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
    2、食品安全事故緊急預(yù)案啟動(dòng)
    當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)懷疑食毒。此時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長報(bào)告，組長在接到報(bào)告后，應(yīng)立即向區(qū)級(jí)教育部門、食藥監(jiān)管部門報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。
    2011年6月2日
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇四
    隨著食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、食品貿(mào)易量的增加、新食品種類的快速增加、新的食品技術(shù)的發(fā)展以及飲食方式的改變,食品安全問題日益受到各國關(guān)注。下面是有20xx年學(xué)校食品安全實(shí)施方案，歡迎參閱。
    為進(jìn)一步做好中小學(xué)校的食品安全工作，切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市政府主要領(lǐng)導(dǎo)指示精神，決定在全市范圍內(nèi)開展中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作，特制定本方案。
    一、整治工作目標(biāo)
    本著對(duì)黨的教育事業(yè)高度負(fù)責(zé)、對(duì)人民高度負(fù)責(zé)、對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神，對(duì)全市每一所中小學(xué)校，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學(xué)校食品安全隱患并進(jìn)行整改，使全市中小學(xué)校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學(xué)生的身心健康和生命安全，確保全市中小學(xué)不發(fā)生重大食品安全事故。
    二、整治范圍
    全市范圍內(nèi)的所有中小學(xué)校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店、攤點(diǎn)。
    三、組織分工
    市、縣(區(qū))食安委辦公室負(fù)責(zé)中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導(dǎo)。
    市、縣(區(qū))教育局負(fù)責(zé)全市中小學(xué)校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作，具體部署中小學(xué)校開展食品安全專項(xiàng)整治工作。
    市、縣(區(qū))工商局負(fù)責(zé)中小學(xué)校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場(chǎng)主體資格的食品商店、攤點(diǎn)，打擊制售假冒偽劣食品的行為。
    市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對(duì)中小學(xué)校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點(diǎn))進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。
    四、整治措施
    1、對(duì)學(xué)校商店、小賣部、攤點(diǎn)的整治。
    檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營;購進(jìn)食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;經(jīng)營場(chǎng)所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設(shè)施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令經(jīng)營單位或個(gè)人進(jìn)行整改;情節(jié)嚴(yán)重的，予以依法取締。
    2、對(duì)學(xué)校食堂的整治。
    檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;學(xué)校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設(shè)施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗、加工、儲(chǔ)藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時(shí)清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學(xué)校自供飲用水源、購進(jìn)的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴(yán)重的，學(xué)校應(yīng)取消其承包資格，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的，學(xué)校應(yīng)利用暑假時(shí)間進(jìn)行必要的改造。
    3、完善
    規(guī)章制度
    ，建立長效管理機(jī)制。
    檢查各中小學(xué)校食品安全規(guī)章制度的建立和落實(shí)情況、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責(zé)任人，各中小學(xué)校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強(qiáng)化食品安全日常管理工作;要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)租賃學(xué)校房屋，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理，與租房者簽定正式
    合同
    ，明確其食品安全責(zé)任，督促其健全食品購銷臺(tái)帳，落實(shí)索票索證制度;要求、督促學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;要加大食品安全宣傳力度，建立經(jīng)常性的宣傳教育機(jī)制，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識(shí)，強(qiáng)化有關(guān)人員食品安全責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)廣大師生消費(fèi)信心和自我保護(hù)意識(shí)，構(gòu)建健康、安全、和諧的校園環(huán)境。
    教育行政主管部門要對(duì)各學(xué)校食品安全制度的落實(shí)情況，進(jìn)行經(jīng)常性的巡查和檢查，堅(jiān)決制止將學(xué)校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責(zé)任部門，要密切配合，加大對(duì)學(xué)校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊飲食門店、商店、攤點(diǎn)的日常監(jiān)管工作。
    五、時(shí)間安排
    全市中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作分三個(gè)階段進(jìn)行：
    第一階段：準(zhǔn)備階段(6月29日-30日)。召開各有關(guān)部門參加的專項(xiàng)整治工作會(huì)議，并部署到各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定本地、本單位具體行動(dòng)計(jì)劃，抽調(diào)專人組成專項(xiàng)整治工作小組。
    第二階段：實(shí)施階段(7月1日-15日)。
    1、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小，對(duì)相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進(jìn)行合理分組，分配工作任務(wù)，按照方案要求，拉網(wǎng)式排查學(xué)校食品安全隱患，并提出整改意見。市教育局對(duì)各地中小學(xué)校整改工作進(jìn)展情況適時(shí)組織檢查。
    2、落實(shí)整改階段(7月11日-15日)。各中小學(xué)校根據(jù)整改意見，認(rèn)真落實(shí)整改措施?？h區(qū)、各部門對(duì)照整治工作目標(biāo)，認(rèn)真做好自查驗(yàn)收和階段總結(jié)，并于7月15日前將專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)書面上報(bào)市食安辦，市食安辦匯總后報(bào)市政府。
    第三階段：督查階段(8月25日-31日)。市食安辦組織相關(guān)部門，于新學(xué)期開學(xué)前，對(duì)各地中小學(xué)整改措施落實(shí)情況進(jìn)行督查，并對(duì)整治工作情況予以通報(bào)。
    一、指導(dǎo)思想
    以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
    二、教育目的
    通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。
    三、教育措施
    (一)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
    切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)。
    組長：洪銀國
    組員：沈利峰 王魯克 各班主任
    (二)、加大宣傳，營造氛圍
    利用學(xué)校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)：
    利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國旗下講話;
    邀請(qǐng)有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;
    每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)，開展一次以此為主題的綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng);
    各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，低段1——3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級(jí)按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時(shí)也可圍繞慈溪市政食品安全委員會(huì)辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識(shí)100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。
    (三)、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)
    1、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管
    學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
    2、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理
    與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校大隊(duì)部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得到無證攤點(diǎn)購買零食。
    (四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平
    認(rèn)真參加好上級(jí)部門組織的師資培訓(xùn)班，同時(shí)，學(xué)校對(duì)教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會(huì)食品安全的有關(guān)知識(shí)和有關(guān)法律常識(shí)，以此更好地教育學(xué)生。
    為了進(jìn)一步推進(jìn)我縣中小學(xué)食品安全工作，增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生健康全面發(fā)展，切實(shí)保障我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃(以下簡(jiǎn)稱“計(jì)劃”)順利實(shí)施，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法規(guī)和《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全保障管理細(xì)則(試行)》等文件要求，特制定本實(shí)施方案。
    一、指導(dǎo)思想
    以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面建設(shè)“平安南江”，努力構(gòu)建和諧社會(huì), 全面加強(qiáng)中小學(xué)生食品安全知識(shí)教育工作，提高各中小學(xué)校的食品安全保障水平，有效預(yù)防和控制學(xué)校食源性疾病，努力防范和杜絕學(xué)生食物中毒事件，保障學(xué)生飲食安全。
    二、活動(dòng)目標(biāo)
    中小學(xué)生是祖國的未來，民族的希望，我們要根據(jù)中小學(xué)生的特點(diǎn)，采取中小學(xué)生喜聞樂見、樂于接受的方式，通過各種學(xué)習(xí)途徑和實(shí)踐活動(dòng)，深入開展中小學(xué)生食品安全知識(shí)宣教活動(dòng)，全面提高中小學(xué)生的食品安全意識(shí)，牢固樹立食品安全消費(fèi)理念，從小培養(yǎng)新一代成熟的食品安全消費(fèi)群體。
    三、主要內(nèi)容
    (一)結(jié)合我縣實(shí)際組織編印《中小學(xué)生食品安全知識(shí)讀本》，主要講解食品安全科普知識(shí)，介紹選購安全食品常識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生注意自身食品安全等內(nèi)容。9月開學(xué)初舉行贈(zèng)書儀式。
    (二)認(rèn)真開展各中小學(xué)校食品安全知識(shí)教育動(dòng)員大會(huì)，貫徹部署
    活動(dòng)方案
    。
    (三)結(jié)合本次活動(dòng)內(nèi)容，各中小學(xué)校通過
    黑板報(bào)
    、宣傳欄、學(xué)校廣播和漫畫的形式，宣傳食品安全知識(shí)和學(xué)習(xí)體會(huì)，各學(xué)?？稍谛?nèi)或?qū)W校之間開展相關(guān)的比賽活動(dòng)，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
    (四)開展“八個(gè)一”活動(dòng)。1、開展一次食品安全征文比賽活動(dòng)。2、舉辦一次食品安全知識(shí)講座。3、開展一次學(xué)生食品安全義務(wù)宣傳活動(dòng)。4、為父母(親屬)上一堂食品安全知識(shí)課。5、組織一次學(xué)生家長參觀學(xué)校食堂活動(dòng)。6、開展一次“我是食品監(jiān)督員”活動(dòng)。7、每學(xué)期上一節(jié)食品安全教育課。8、每個(gè)學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。通過全方位、多層次地開展活動(dòng)，提高學(xué)生及相關(guān)人群的食品安全意識(shí)，共同保護(hù)好學(xué)生身體健康。
    (五)把活動(dòng)中挑選出來優(yōu)秀的文章、漫畫向上級(jí)部門和媒體進(jìn)行報(bào)送，積極宣傳我縣中小學(xué)校食品安全知識(shí)教育的工作成果。
    (六)中小學(xué)食品安全知識(shí)教育要與當(dāng)前的營養(yǎng)計(jì)劃工作和學(xué)校消費(fèi)教育結(jié)合起來，共同開展學(xué)校食品安全和消費(fèi)知識(shí)教育，全面培養(yǎng)學(xué)生的食品安全和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。并使每個(gè)學(xué)生都成為食品安全知識(shí)宣傳員，通過他們向其家屬和親戚宣傳食品安全知識(shí)，從而使食品安全知識(shí)得到更廣泛、更深入的宣傳，營造出一個(gè)社會(huì)關(guān)心、人人參與的食品安全大環(huán)境。
    五、工作要求
    (一)統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)。要堅(jiān)持“以人為本”，從實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度，以對(duì)廣大師生生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)抓好食品安全知識(shí)教育活動(dòng)。
    (二)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。安監(jiān)股要切實(shí)發(fā)揮牽頭作用，全面組織、協(xié)調(diào)好宣傳教育活動(dòng)。教育股要認(rèn)真督促各中小學(xué)校在本次活動(dòng)中各項(xiàng)工作開展的情況，確保本次活動(dòng)落實(shí)到位，責(zé)任到人。各中小學(xué)校要落實(shí)相關(guān)責(zé)任，切實(shí)做好學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作。
    (三)認(rèn)真貫徹落實(shí)。食品安全知識(shí)教育活動(dòng)任務(wù)重、要求高、工作量大，各學(xué)校要從愛護(hù)學(xué)生健康、保護(hù)學(xué)生合法權(quán)益的角度出發(fā)，以安全促教育，認(rèn)真開展食品安全知識(shí)教育活動(dòng)，真正形成任務(wù)明確、責(zé)任到人、措施到位的工作運(yùn)行機(jī)制，防止出現(xiàn)敷衍應(yīng)付現(xiàn)象。要克服困難，妥善安排食品安全知識(shí)教育活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)食品安全教育常態(tài)化。
    (四)積極組織開展。各中小學(xué)校要嚴(yán)格按照文件要求，將食品安全知識(shí)教育列入學(xué)校授課內(nèi)容，安排課時(shí)，落實(shí)師資，認(rèn)真開展食品安全知識(shí)教育活動(dòng)，注意收集活動(dòng)開展的相關(guān)材料，做好記錄臺(tái)帳，以備檢查?；顒?dòng)開展中，各中小學(xué)校要及時(shí)向局辦公室報(bào)送開展食品安全知識(shí)教育的信息和工作動(dòng)態(tài)。
    (五)認(rèn)真考核評(píng)價(jià)。各掛聯(lián)股室根據(jù)各中小學(xué)校開展活動(dòng)情況進(jìn)行檢查和考核。對(duì)圓滿完成任務(wù)的，進(jìn)行通報(bào)表彰，對(duì)工作敷衍、走過場(chǎng)的，要予以通報(bào)批評(píng)，并責(zé)令整改。
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇五
    按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳“重點(diǎn)工作”的要求，探索研究有效監(jiān)管對(duì)策，積極推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全工作，通過量化分級(jí)管理使學(xué)校食堂逐步達(dá)到“布局合理，設(shè)施齊全，制度完善，飲食安全”的'目標(biāo)，建立健全學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全。
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇六
    堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以落實(shí)食品、用品安全管理制度和學(xué)校商品準(zhǔn)入制度為基礎(chǔ)，以維護(hù)廣大師生消費(fèi)安全和身心健康為目的，規(guī)范校園內(nèi)食品、用品經(jīng)營行為，確保師生吃上放心食品，用上放心商品，努力建設(shè)安全和諧校園的經(jīng)營理念。
    以關(guān)愛學(xué)生身心健康、維護(hù)學(xué)生切身利益為宗旨，以支持教育事業(yè)發(fā)展，減輕學(xué)生經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，“分批納入，依次推進(jìn)”為原則，通過引入正規(guī)企業(yè)開展規(guī)范經(jīng)營管理模式，建立健全校園食品、用品安全管理長效機(jī)制，降低校園食品、用品安全風(fēng)險(xiǎn)。
    1、自愿原則。根據(jù)市、縣教育局的要求，學(xué)校是否設(shè)置經(jīng)營場(chǎng)所由各學(xué)校自行研究決定。若需要設(shè)置，必須納入市教育局引進(jìn)的xx校園商貿(mào)有限公司統(tǒng)一管理，統(tǒng)一經(jīng)營。
    2、讓利原則。堅(jiān)持平價(jià)銷售，所有經(jīng)營品種的銷售價(jià)格低于市場(chǎng)銷售價(jià)格，真正做到讓利學(xué)校師生，服務(wù)學(xué)校師生。
    3、安全衛(wèi)生原則。xx校園商貿(mào)有限公司必須設(shè)置防鼠、防蠅、防塵設(shè)施，店鋪整齊有序，保持環(huán)境衛(wèi)生；嚴(yán)禁出售“三無”食品和小作坊食品，確保食品用品安全。
    4、合法經(jīng)營原則。xx校園商貿(mào)有限公司必須合法經(jīng)營，必須有《工商營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》等合法經(jīng)營證件，工作人員必須有《健康證》，營業(yè)員必須持證上崗，統(tǒng)一著裝。
    在xx市教育局學(xué)校后勤管理辦公室和xx縣中小學(xué)后勤管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組的監(jiān)督管理下，xx校園商貿(mào)有限公司在學(xué)校開展校園商品連鎖經(jīng)營，實(shí)行統(tǒng)一管理，按照市場(chǎng)規(guī)律，依照國家法律法規(guī)自主經(jīng)營，獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧。在校園商品配送經(jīng)營管理上實(shí)行“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一店貌、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格。
    按“分批納入、依次推進(jìn)”的原則分步設(shè)立xx校園商貿(mào)有限公司連鎖店。
    第一步：20xx年春節(jié)前后做好宣傳和各學(xué)校摸底登記工作，為下段工作打好基礎(chǔ)。
    第二步：20xx年2月份確定3-5所試點(diǎn)學(xué)校，原則上城鄉(xiāng)兼顧，中小學(xué)兼顧。
    第三步：20xx年3-6月試點(diǎn)學(xué)校開始運(yùn)行工作。
    第四步：20xx年6月中、下旬，在試點(diǎn)學(xué)校召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，布置全縣其他學(xué)校全面開展工作，并妥善解決好各校的歷史遺留問題。
    第五步：20xx年暑假后，規(guī)范學(xué)校后勤管理工作在全縣中小學(xué)全面展開。
    1、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。設(shè)立xx校園商貿(mào)有限公司連鎖店是維護(hù)廣大師生合法權(quán)益，保障校園食品用品消費(fèi)安全，全面建設(shè)和諧平安校園的重要舉措。
    2、齊抓共管，合力推進(jìn)。設(shè)立xx校園商貿(mào)有限公司連鎖店是一項(xiàng)系統(tǒng)性的創(chuàng)新工作，把工作落到實(shí)處，全面推進(jìn)此項(xiàng)工作的實(shí)施。妥善做好學(xué)校食堂、小賣部場(chǎng)所及設(shè)施的移交工作，保證xx校園商貿(mào)有限公司連鎖店改造的順利進(jìn)行。
    3、加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)，注重實(shí)效。縣勤教站具體負(fù)責(zé)全縣xx校園商貿(mào)有限公司連鎖店的規(guī)則、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督等工作，配合工商、衛(wèi)生等部門對(duì)xx校園商貿(mào)有限公司連鎖店實(shí)施日常動(dòng)態(tài)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。要求各校主要負(fù)責(zé)人要明確責(zé)權(quán)，分清責(zé)任，切實(shí)維護(hù)學(xué)校和學(xué)生的合法權(quán)益。
    為了此項(xiàng)工作的順利實(shí)施，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，通力合作，及時(shí)溝通協(xié)調(diào)，成立了實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組（見附件），統(tǒng)籌規(guī)劃，周密部署，明確責(zé)任，扎實(shí)工作，確保圓滿完成任務(wù)。
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇七
    為切實(shí)加強(qiáng)我校的安全工作，進(jìn)一步落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的方針，確保廣大師生的人身安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)《中江縣縣學(xué)校安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，學(xué)校與小賣部承包人特簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書：
    一、工作宗旨：服務(wù)師生生活，保障師生健康。
    二、安全意識(shí)：認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列學(xué)校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。健全安全工作制度，明確職責(zé)，落實(shí)措施。
    三、具體要求：
    1、小賣部工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及師生的監(jiān)督。
    2、小賣部各種證照必須齊全，工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，考核合格，并取得健康證，方可上崗。
    3、要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）和無qs標(biāo)識(shí)的商品進(jìn)入小賣部。
    4、不賣變質(zhì)、過期產(chǎn)品，小賣部經(jīng)營者必須定期全面檢查。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期產(chǎn)品必須銷毀。
    5、認(rèn)真做好小賣部營業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔。
    6、小賣部經(jīng)營者如不按學(xué)校飲食衛(wèi)生安全制度執(zhí)行，如發(fā)生師生食物中毒事件應(yīng)負(fù)全責(zé)。
    7、小賣部工作人員，必須穿清潔衣上崗。
    四、責(zé)任措施。
    1、學(xué)校必須十分重視食品安全工作，校長總管，后勤處分管，政教處監(jiān)管，要定期研究安全工作，做到有措施，有檢查，有保障。
    2、學(xué)校小賣部的食品衛(wèi)生安全，承包者是直接責(zé)任人，在食品安全出問題，承包者必須負(fù)全部責(zé)任。
    3、學(xué)校安全工作出了問題，要及時(shí)報(bào)告，同時(shí)，要果斷采取措施，使造成的損失降低到最低程度。
    xxx
    xxxx年xx月xx日
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇八
    1、進(jìn)一步規(guī)范我校食堂、小賣部的經(jīng)營行為，做到證照齊全。
    2、加強(qiáng)從業(yè)人員管理，進(jìn)一步增強(qiáng)從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)，保證我校食品衛(wèi)生安全從業(yè)人員和主管領(lǐng)導(dǎo)持有有效《健康證》。
    3、加強(qiáng)食品及原材料采購、貯存、加工、出售等過程管理，不斷提高我校食品衛(wèi)生質(zhì)量，保障師生飲食安全。
    4、加強(qiáng)學(xué)生的健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高食品安全防范能力。
    5、加大對(duì)全體學(xué)生及家長交通安全知識(shí)的宣傳教育力度，增強(qiáng)家長及學(xué)生乘車安全意識(shí)。做到自覺不乘從超員、超速、“三無”、拖拉機(jī)、農(nóng)用車等危險(xiǎn)車輛上下學(xué)。
    按照上級(jí)專項(xiàng)治理工作有關(guān)要求，我校成立食品安全和學(xué)生接送車輛專項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長校長擔(dān)任；成員包括全體班子成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)指導(dǎo)我校嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食堂和小賣部管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，督導(dǎo)檢查我校食品安全工作并對(duì)存在問題提出整改意見。
    （一）動(dòng)員部署階段。此階段，我校將及時(shí)召開三個(gè)會(huì)，即領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議、全體教職工會(huì)議、全體學(xué)生會(huì)議。將上級(jí)有關(guān)會(huì)議精神傳達(dá)到全體師生，制定我校專項(xiàng)治理工作方案，細(xì)化責(zé)任目標(biāo)，成立專項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，廣泛開展宣傳教育活動(dòng)，利用校園廣播、板報(bào)、主題班會(huì)、校信通等多種形式進(jìn)行廣泛宣傳教育活動(dòng)，提高廣大師生及家長的安全防范意識(shí)。
    （二）自查自糾階段。在此階段，我校將按照上級(jí)有關(guān)要求，積極開展自查自糾活動(dòng)，認(rèn)真查找我校在食品安全工作和住宿生周假回家、周日返校中可能存在的問題，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，并建立好自查整改臺(tái)帳和相關(guān)檔案。
    （三）全面動(dòng)員、深入排查，提升安全、衛(wèi)生水平。在此階段，我校專項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，將按照上級(jí)有關(guān)要求，對(duì)食堂、小賣部、學(xué)校大門口等關(guān)鍵部位進(jìn)行深入細(xì)致的整治。
    （四）全面總結(jié)階段。對(duì)全校整個(gè)階段的活動(dòng)情況進(jìn)行全面細(xì)致總結(jié)。對(duì)表現(xiàn)好的處室進(jìn)行表彰，對(duì)存在問題的單位進(jìn)行批評(píng)整改。
    1、召開會(huì)議。主要是在動(dòng)員階段、自查之后、全面深入、總結(jié)動(dòng)員時(shí)，用來對(duì)上段工作的總結(jié)、對(duì)下段工作的布置。
    2、全面排查。主要是在自查階段、深入排查階段。排查時(shí)，參與部門要做到深入仔細(xì)，不留死角，建立排查臺(tái)帳。對(duì)制度方面、設(shè)施方面、人員方面等存在的問題進(jìn)行全面排查。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)下發(fā)整改通知單進(jìn)行限期處理。
    3、簽訂責(zé)任書。主要是在動(dòng)員階段、自查階段，要求全體教職工簽訂責(zé)任書，層層分解責(zé)任，使責(zé)任明確。
    4、板報(bào)、廣播、校信通。主要是在宣傳發(fā)動(dòng)階段對(duì)全體師生食品安全相關(guān)知識(shí)的宣傳教育、溫馨提示。
    5、懸掛橫幅、張貼標(biāo)語。主要是在宣傳發(fā)動(dòng)階段在校門口附近，制造輿論、營造氛圍。
    6、其他方式。結(jié)合實(shí)際工作需要，靈活采取其他方式。但是，不論什么方式，都必須服務(wù)于實(shí)際工作需要。
    總之，在食品安全和學(xué)生接送車輛專項(xiàng)治理活動(dòng)中，我校一定要提高認(rèn)識(shí)、目標(biāo)明確、措施得力、消除隱患，使食品安全為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù)，為建設(shè)和諧平安校園做出應(yīng)的的積極的`貢獻(xiàn)。
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇九
    為規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊無《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動(dòng)及餐飲服務(wù)單位使用“地溝油”、亞硝酸鹽、羅丹明b等非法添加物質(zhì)的嚴(yán)重違法行為，構(gòu)建公平競(jìng)爭(zhēng)、有序發(fā)展的市場(chǎng)環(huán)境，確保人民群眾的飲食安全，按照上級(jí)要求，結(jié)合我縣實(shí)際，經(jīng)局務(wù)會(huì)研究，決定開展為期半年的餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，制定如下實(shí)施方案。
    認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，堅(jiān)持以人為本、科學(xué)監(jiān)管的理念，針對(duì)我縣餐飲服務(wù)行業(yè)中存在的無《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動(dòng)及餐飲服務(wù)單位使用“地溝油”、濫用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)等問題，繼續(xù)采取“疏堵結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理”的原則，堅(jiān)持政策疏導(dǎo)與經(jīng)營者自律相結(jié)合，日常監(jiān)管和集中查處相結(jié)合，綜合治理和重點(diǎn)打擊相結(jié)合。
    通過整治，努力做到三個(gè)“一批”：即依法規(guī)范一批，進(jìn)一步規(guī)范餐飲行業(yè)食品安全管理工作，倡導(dǎo)守法經(jīng)營；疏導(dǎo)解決一批，幫助和指導(dǎo)不符合規(guī)定要求的無證無照餐飲，通過整改符合申辦條件，核發(fā)相關(guān)證照；整治取締一批，對(duì)周邊群眾反映強(qiáng)烈的無證無照餐飲經(jīng)營單位，又拒不服從管理的，堅(jiān)決予以查處。同時(shí)，建立有效的餐飲監(jiān)管責(zé)任制和長效監(jiān)管機(jī)制，從根本上遏制無《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動(dòng)行為，保障人民群眾飲食安全，促進(jìn)我縣餐飲消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、規(guī)范、健康發(fā)展。
    整治范圍：大型、中型和小型餐館、快餐店、小吃店、飲品店、學(xué)校及機(jī)關(guān)企、事業(yè)單位食堂及各類“農(nóng)家樂”餐飲經(jīng)營單位。
    整治重點(diǎn)：以居民小區(qū)，車站及周邊，旅游景區(qū)，集貿(mào)市場(chǎng)附近，學(xué)校周邊為重點(diǎn)部位。
    重點(diǎn)查處以下行為：
    （二）新開辦的未申請(qǐng)取得《餐飲服務(wù)許可證》而從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)的；
    （三）超出《餐飲服務(wù)許可證》批準(zhǔn)的經(jīng)營范圍的；
    （四）使用“地溝油”及食用油來源不明、資質(zhì)手續(xù)不全的；
    （五）濫用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的'；
    （六）使用過期、變質(zhì)食品原料的；
    （七）未建立和執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度的；
    （八）從業(yè)人員未進(jìn)行健康體檢的；
    (九）餐飲服務(wù)環(huán)境嚴(yán)重“臟亂差”的。
    （一）嚴(yán)把行政許可關(guān)，規(guī)范許可行為。認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，規(guī)范餐飲服務(wù)許可范圍，加強(qiáng)餐飲服務(wù)許可管理，嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可關(guān)，保證餐飲服務(wù)提供者符合經(jīng)營的法定條件。定期公告取得或者注銷餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者名錄。
    （二）加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法行為。堅(jiān)持重拳出擊，重典治亂。要在“餐飲服務(wù)食品安全公開承諾”活動(dòng)的基礎(chǔ)上，按照法律程序嚴(yán)格執(zhí)法，切實(shí)加大餐飲服務(wù)食品安全整治力度。要以執(zhí)法檢查、懲處違法、落實(shí)責(zé)任為主，加大對(duì)餐飲服務(wù)單位的檢查力度、督導(dǎo)力度和處罰力度，對(duì)所有違法犯罪行為要依法處理。檢查工作務(wù)必要細(xì)，處罰務(wù)必要嚴(yán)，堅(jiān)決依法打擊違法違規(guī)行為，做到發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，用嚴(yán)厲懲處給予違法分子深刻教育，讓其付出高昂的代價(jià)。同時(shí)，要加強(qiáng)與刑事司法的銜接，對(duì)專項(xiàng)整治工作中發(fā)現(xiàn)的違法線索，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)向公安機(jī)關(guān)通報(bào)，禁止以罰代刑、有案不移、壓案不報(bào)。
    （三）加大抽檢力度，及時(shí)消除安全隱患。充分發(fā)揮抽檢的技術(shù)支撐作用，有針對(duì)性地加大對(duì)食用油、肉類、自制火鍋底料、調(diào)味品等的抽檢力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，并作出相應(yīng)處罰。同時(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)通報(bào)、移交相關(guān)部門，相互配合，一查到底，從源頭上避免問題食品進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。
    （四）落實(shí)索證索票制度，嚴(yán)查違法行為。進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，強(qiáng)化食品原料追蹤溯源，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨臺(tái)賬、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品資格證、檢驗(yàn)報(bào)告和證明文件等。加大對(duì)采購的畜禽及其制品等重點(diǎn)品種的專項(xiàng)抽查力度，嚴(yán)厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品行為；加大對(duì)餐廚垃圾、廢棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處使用劣質(zhì)食用油或地溝油等違法違規(guī)行為；加大對(duì)一次性餐飲器具、集中消毒餐飲具購進(jìn)使用情況的監(jiān)督檢查，嚴(yán)防不合格一次性筷子、餐盒流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)；加大對(duì)乳粉及乳制品采購使用的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處采購和使用劣質(zhì)乳制品行為；加大對(duì)采購、保管、使用食品添加劑的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)單位建立健全食品添加劑使用管理制度，嚴(yán)厲查處超越使用范圍和標(biāo)準(zhǔn)限量濫用食品添加劑的行為。
    （一）分類核查和宣傳階段（20xx年10月20日至20xx年11月30日）
    稽查大隊(duì)要密切聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管站和相關(guān)職能部門，共同對(duì)各轄區(qū)認(rèn)真進(jìn)行分類核查，準(zhǔn)確掌握轄區(qū)內(nèi)無證無照餐飲服務(wù)單位的基本情況，分類進(jìn)行登記造冊(cè)。同時(shí)，辦公室及餐飲股要加大餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，通過多種形式開展社會(huì)公眾食品安全宣傳，積極營造全社會(huì)共同關(guān)注、支持和自覺抵制無證無照餐飲經(jīng)營行為的良好社會(huì)氛圍。
    （二）規(guī)范取締階段（20xx年12月1日至20xx年11月30日）
    根據(jù)全縣餐飲服務(wù)單位的分類情況，聯(lián)系工商、公安等相關(guān)職能部門，聯(lián)合執(zhí)法，依法對(duì)未取得《餐飲服務(wù)許可證》而從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)的單位進(jìn)行規(guī)范和取締，逐步實(shí)現(xiàn)被規(guī)范和取締的餐飲服務(wù)單位數(shù)量達(dá)到本縣總數(shù)的60%以上，逐步實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位無使用“地溝油”、無采購、使用散裝食用油的行為。
    （三）總結(jié)驗(yàn)收階段（20xx年12月1日至12月31日）
    對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行全面總結(jié)，重點(diǎn)總結(jié)各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)的完成情況、采取的措施和工作中存在的問題，以及對(duì)違法違規(guī)行為的處理情況。對(duì)拒不改正違法違規(guī)行為的單位和個(gè)人，分別采取停業(yè)整頓、吊銷餐飲服務(wù)許可證等處罰措施，情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，將依法移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
    （一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。成立以張璽局長任組長，各班子成員任副組長，各相關(guān)中層人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)這次專項(xiàng)整治工作，下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在稽查大隊(duì)，陳杰兼任辦公室主任。
    （二）嚴(yán)查違法違規(guī)行為。堅(jiān)持執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究的原則，嚴(yán)肅查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。依法公布投訴舉報(bào)受理方式，拓寬案件發(fā)現(xiàn)線索，及時(shí)進(jìn)行核實(shí)處理。進(jìn)一步加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，加大對(duì)大案要案的查處力度，強(qiáng)化行政問責(zé)，落實(shí)人員責(zé)任。
    （三）建立健全長效機(jī)制。要堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本的原則，認(rèn)真總結(jié)專項(xiàng)整治工作經(jīng)驗(yàn)，積極探索績效考評(píng)、信用獎(jiǎng)懲、社會(huì)參與、典型示范、責(zé)任追究、應(yīng)急處置等制度機(jī)制建設(shè)，形成激勵(lì)與約束、自律與他律、動(dòng)力與壓力相結(jié)合的工作局面，進(jìn)一步增強(qiáng)監(jiān)管合力，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提高監(jiān)管效能。
    （四）加強(qiáng)信息報(bào)告和新聞宣傳。切實(shí)做好餐飲服務(wù)食品安全信息報(bào)送工作，積極宣傳專項(xiàng)整治工作進(jìn)展、成效和典型事例，支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督，引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報(bào)導(dǎo)，為專項(xiàng)整治工作營造良好氛圍。
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十
    工作實(shí)施方案
    按照麟教體發(fā)（2013）119號(hào)文件精神及目標(biāo)任務(wù)，為深入貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全工作，切實(shí)保障師生食品飲食衛(wèi)生安全，為學(xué)校教育
    教學(xué)
    提供優(yōu)質(zhì)的后勤保障服務(wù)，結(jié)合我校食品安全工作實(shí)際，特制定本實(shí)施方案具體如下：
    一、指導(dǎo)思想
    以創(chuàng)建“平安校園”為宗旨，以強(qiáng)化預(yù)防、規(guī)范管理、落實(shí)責(zé)任、狠抓督查為主要措施，堅(jiān)持普法教育與普及科學(xué)知識(shí)教育相結(jié)合，引導(dǎo)師生樹立食品安全觀念，提高校園食品安全知識(shí)和防護(hù)能力；強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全。
    二、組織機(jī)構(gòu)
    組長：王關(guān)女
    副組長：王存斌 李紅星
    成員：劉選科 張金鋒 許軍柱及各班主任
    三、工作目標(biāo)
    我校將積極響應(yīng)縣政府、縣教體局的號(hào)召，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，通過開展扎實(shí)而有效的創(chuàng)建活動(dòng)，確保實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：
    1、進(jìn)一步完善校園食品安全監(jiān)管體系，建立健全各項(xiàng)管理制度，使制度的規(guī)范、健全率達(dá)到100%。
    2、學(xué)校師生灶必須具有餐飲服務(wù)許可證，限制超范圍經(jīng)營。并簽訂食品安全責(zé)任書，杜絕無證無照加工、銷售食品的違法行為。
    3、學(xué)校師生灶食品安全實(shí)行量化分級(jí)管理，確保食品安全檢查抽樣合格率達(dá)到100%。食堂衛(wèi)生干凈整潔，有防鼠、防蠅、防塵和防蟲設(shè)施，污水排放和廢棄物存放符合安全要求，就餐場(chǎng)所的窗戶裝有防蠅、防塵和防蟲害設(shè)施，食堂進(jìn)出門有防蠅門簾，堅(jiān)持定期開展滅“四害”工作。
    4、學(xué)校師生灶要求進(jìn)貨記錄必須齊全，認(rèn)真落實(shí)索證索票制度。采購食品及原料具有進(jìn)貨臺(tái)賬，庫存食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，原料儲(chǔ)存符合管理要求，落實(shí)食品采購索證、進(jìn)貨驗(yàn)收、出入庫登記和臺(tái)賬記錄制度，相關(guān)原始憑證至少保存2年?！暗澳獭辈少彙⑦\(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工、發(fā)放、留樣必須符合要求，可追溯率達(dá)到100%。
    5、認(rèn)真落實(shí)食品加工管理制度，食物原料清洗徹底，粗加工達(dá)到規(guī)定要求，生熟食品存放分開，不存在交叉污染；不準(zhǔn)制售冷葷涼菜；操作人員必須著裝正常；按規(guī)定留樣。
    6、穩(wěn)步推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。
    7、建立健全食品安全應(yīng)急體系。設(shè)有食品安全應(yīng)急機(jī)構(gòu)，并制定應(yīng)急預(yù)案，使食品安全突發(fā)事故報(bào)告率達(dá)到100%。
    8、大力開展食品安全宣傳教育活動(dòng)。堅(jiān)持每年開展宣傳教育活動(dòng)4次以上，確保師生知曉率達(dá)到100%，食品安全滿意率達(dá)到80%以上。
    9、校園食品加工操作流程規(guī)范，管理規(guī)范，確保抽查合格率達(dá)到100%，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食品加工操作間及食品原料存放間，并在食品加工區(qū)域重要部位安裝電子監(jiān)控設(shè)施，加強(qiáng)對(duì)食品加工全過程的監(jiān)控，防止投毒事件的發(fā)生。
    10、學(xué)校飲用水符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，抽查合格率達(dá)到100%。
    11、大力開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，注重資料的收集工作，確保食品安全檔案健全、規(guī)范、裝訂精美。
    四、工作步驟
    （一）、宣傳動(dòng)員階段（2013年4月1日----4月30日）：成立組織機(jī)構(gòu)，擬定創(chuàng)建方案。召開創(chuàng)建食品安全示范校動(dòng)員大會(huì)，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。結(jié)合實(shí)際，全面部署安排，充分利用廣播、標(biāo)語、專欄等形式大力宣傳創(chuàng)建工作，營造輿論氛圍，掀起創(chuàng)建熱潮。
    （二）、組織實(shí)施階段（2013年5月1日----2013年10月31日）：根據(jù)方案，對(duì)照工作標(biāo)準(zhǔn)，全面梳理各項(xiàng)工作，分解落實(shí)、細(xì)化創(chuàng)建任務(wù)，采取有力措施，確保完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。
    （三）、自查整改階段（2013年11月1日----2013年11月30日）：對(duì)照實(shí)施方案、考核標(biāo)準(zhǔn)，全面梳理各項(xiàng)創(chuàng)建工作，認(rèn)真開展自查自糾，及時(shí)查漏補(bǔ)缺。對(duì)存在的問題提出整改意見，扎實(shí)開展整改工作。
    （四）、驗(yàn)收考核階段（2013年12月）:
    1、在自查整改的基礎(chǔ)上對(duì)創(chuàng)建工作資料進(jìn)行整理歸檔，認(rèn)真
    總結(jié)
    創(chuàng)建工作特點(diǎn)和主要成果，開展自查自評(píng)，查找存在問題并加以改正，力爭(zhēng)各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到市級(jí)食品安全示范縣標(biāo)準(zhǔn)。
    2、根據(jù)《麟游縣教體系統(tǒng)食品安全示范校考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行驗(yàn)收，并在驗(yàn)收結(jié)束后上報(bào)驗(yàn)收材料。
    3、全面準(zhǔn)備各項(xiàng)工作，迎接上級(jí)聯(lián)合驗(yàn)收考核評(píng)定。
    五、幾點(diǎn)要求
    1、大力宣傳，營造氛圍。通過廣播、標(biāo)語、專欄等形式進(jìn)行宣傳教育，營造輿論氛圍，掀起全員共同參與創(chuàng)建熱潮。認(rèn)真組織主管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理員、學(xué)生食堂負(fù)責(zé)人和操作人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)和上級(jí)文件要求，不斷強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，努力提高食品安全工作管理水平。
    2、全面安排，自查自糾。高度重視校園食品安全工作，全面安排部署，切實(shí)做到機(jī)構(gòu)、制度、責(zé)任、檢查、整治“五落實(shí)”；按照縣局文件要求，迅速開展食品安全自查自糾工作，切實(shí)做到安排部署到位，管理落實(shí)到位，檢查整改到位，嚴(yán)防發(fā)生群體性食品中毒事件，確保廣大師生身體健康和生命安全。
    3、豐富載體，加強(qiáng)宣傳。通過升旗、集會(huì)、班會(huì)、廣播、專欄、講座、校訊通等形式，不斷加強(qiáng)食品安全宣傳教育，普及科學(xué)飲食知識(shí)，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，拒絕食用假冒偽劣食品，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
    4、落實(shí)職責(zé)，責(zé)任倒查。食品安全工作責(zé)任重大，我校將嚴(yán)格實(shí)行三項(xiàng)剛性制度：即“一把手負(fù)責(zé)制”、“一崗雙責(zé)”制和“一票否決”制。使廣大教師進(jìn)一步明確工作職責(zé)，層層簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，細(xì)化工作措施，加強(qiáng)管理考核。若發(fā)生重大食品安全事故，將實(shí)行責(zé)任倒查追究，將按有關(guān)規(guī)定予以處理。
    二0一三年四月二十四日
    麟游縣常豐鎮(zhèn)中心小學(xué)文件
    麟常小發(fā)〔2013〕22號(hào)
    —————————————————————————
    常豐鎮(zhèn)中心小學(xué)
    關(guān)于上報(bào)創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范校工作
    實(shí)施方案的報(bào)告
    麟游縣教育體育局：
    現(xiàn)隨文報(bào)來我校創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范校工作實(shí)施方案一份，請(qǐng)審閱。
    麟游縣常豐鎮(zhèn)中心小學(xué)
    2013年4月24日
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十一
    根據(jù)《雄縣2013年暑期食品安全保障暨深入開展食品安全隱患排查工作方案》的通知精神，為切實(shí)加強(qiáng)暑期食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生健康安全，結(jié)合我中心校實(shí)際，特制定本方案。
    一、成立組織。
    大營鎮(zhèn)中心學(xué)校把食品安全工作納入重要議事日程，深入貫徹落實(shí)市、縣暑期食品安全的通知精神，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。成立了中心校暑期食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長由中心校長王啟良擔(dān)任，副組長由李忠義、張振強(qiáng)、曹愛民擔(dān)任。成員為各小學(xué)、幼兒園校（園）長。由各校園長具體負(fù)責(zé)暑期各學(xué)校食品安全工作的部署、督導(dǎo)、檢查等。
    二、工作步驟
    （1）第一階段：安排部署（暑假前）
    1、各校結(jié)合本校實(shí)際，制定本校暑期食品安全工作方案，明確工作重點(diǎn)和工作要求。完善應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生事故能夠及時(shí)啟動(dòng)。
    2、各校在暑假前組織學(xué)生開展“四個(gè)一”活動(dòng)，即：開展一次食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，讓師生能夠辨別食品的好壞，遠(yuǎn)離“三無”食品；開展一次“食品安全”主題班會(huì)活動(dòng)，讓師生知道一旦出現(xiàn)食品中毒，應(yīng)該怎樣處理；開展一次辦報(bào)活動(dòng)（班報(bào)、校報(bào)、手抄報(bào)等形式），對(duì)食品安全知識(shí)進(jìn)行深入宣傳；通過給家長的一封信等形式，把食品安全常識(shí)傳遞給每個(gè)家庭。
    （2）第二階段：仔細(xì)排查、整理資料（暑假期間）
    1、各校抓住放假期間師生離校的有利時(shí)機(jī)，對(duì)學(xué)校食堂等重點(diǎn)部位設(shè)備設(shè)施進(jìn)行細(xì)致自查，及時(shí)進(jìn)行整改，提升了學(xué)校食堂的開辦水平。
    2、各校安排好人員值班，對(duì)食品安全事故及時(shí)上報(bào)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
    3、各校認(rèn)真整理相關(guān)軟件資料。
    4、各校對(duì)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生要高度重視，避免開學(xué)后到處雜草叢生，要提早安排。
    （3）第三階段：全面推進(jìn)，落實(shí)長效機(jī)制（暑假開學(xué)前）
    1、暑假開學(xué)前，各小學(xué)、幼兒園要組織人員進(jìn)行大掃除。對(duì)食堂、寄宿制學(xué)校小賣部采購的食品等逐一檢查，嚴(yán)防過期、變質(zhì)、三無食品等在校出售。
    2、校園食品安全工作關(guān)系到師生身體健康和生命安全，我中心校將常抓不懈，督促各校進(jìn)一步完善各項(xiàng)制度，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)操作規(guī)程，建立校園食品安全的長效機(jī)制。
    三、工作要求
    1、各校要認(rèn)真落實(shí)此項(xiàng)工作，放暑假前將工作方案和應(yīng)急預(yù)案電子版發(fā)至中心校郵箱；暑假期間，各單位每周二上報(bào)一周情況，沒情況的報(bào)平安，電子版發(fā)至中心校郵箱；開學(xué)后3天內(nèi)將開學(xué)排查情況電子版發(fā)至中心校郵箱。
    2、中心校將組織人員對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)，對(duì)檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
    二〇一三年七月八日
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十二
    為貫徹落實(shí)國務(wù)院食品安全委員會(huì)第三次全體會(huì)議和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)20年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》（國辦發(fā)〔20〕12號(hào)）精神和區(qū)人民政府、區(qū)教育局對(duì)學(xué)校食品安全工作各項(xiàng)部署，全面整治學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。根據(jù)區(qū)教育局20年8月24日《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)20年省食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知精神》，經(jīng)研究，決定在全鄉(xiāng)各學(xué)校開展專項(xiàng)食品安全管理工作整頓行動(dòng)，特制定本方案。
    學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，事關(guān)學(xué)校安全及社會(huì)和諧穩(wěn)定。中心學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組；所屬各校（園）也要成立食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并落實(shí)專人負(fù)責(zé)，采取科學(xué)有效的措施，確保學(xué)校食品安全。
    食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由同志兼任。
    鄉(xiāng)屬各中小學(xué)（幼兒園）
    完善監(jiān)管制度，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，建立監(jiān)管長效機(jī)制，提升監(jiān)督能力。著力構(gòu)建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)體系，使學(xué)校的食品安全工作監(jiān)督、防范意識(shí)進(jìn)一步提升，師生食品安全意識(shí)得到提高，切實(shí)保障飲食安全和身體健康。
    （一）部署階段（月日前）。各校結(jié)合工作實(shí)際，抓緊制定本校的具體工作措施，分解細(xì)化任務(wù)，明確工作要求，落實(shí)責(zé)任分工。各學(xué)校制定本單位專項(xiàng)整頓行動(dòng)方案。鄉(xiāng)中心學(xué)校制定本轄區(qū)專項(xiàng)整頓行動(dòng)方案。
    （二）落實(shí)階段（6月1日—12月10日）。按照本方案要求，逐項(xiàng)逐條抓好落實(shí)，做好督促檢查。
    （三）總結(jié)階段（12月11日—12月31日）。全面總結(jié)20年度食品安全重點(diǎn)工作開展情況和取得的成效，進(jìn)行整頓行動(dòng)總結(jié)，客觀分析整頓成效，查找存在問題和制定整改措施。
    （一）加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食堂和學(xué)校周圍小商店、小攤點(diǎn)的經(jīng)營行為。
    1、認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)。中學(xué)、幼兒園食堂要納入食品監(jiān)督行政管理部門的日常監(jiān)管和學(xué)校食堂量化管理體系評(píng)價(jià)。
    2、強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生安全管理，建立原料進(jìn)貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗(yàn)報(bào)告制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，防止假冒偽劣食品進(jìn)入校園，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑，確保食品安全、衛(wèi)生、餐飲用具衛(wèi)生安全達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
    （二）各校（園）要開展以預(yù)防食物中毒事故為重點(diǎn)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報(bào)告制度和學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度，做好食品安全保障工作。
    （三）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，所有的餐具要陳列有序，學(xué)校食堂食品加工場(chǎng)所包括廚房、售賣間，應(yīng)按要求配備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒、排煙裝置等設(shè)施。
    （四）學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)小商店的管理，安排專人負(fù)責(zé)檢查，嚴(yán)格落實(shí)食品索證索票制度并建立進(jìn)貨臺(tái)帳，杜絕不合格食品進(jìn)入校園。
    （五）食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工和出售。
    （六）加強(qiáng)對(duì)幼兒園、小學(xué)學(xué)生飲食安全知識(shí)的宣傳、培訓(xùn)工作，強(qiáng)化學(xué)生飲食安全管理。
    （七）在學(xué)校內(nèi)開展食品安全專題宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品安全意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)。
    （一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校、幼兒園要重點(diǎn)落實(shí)校（園）長是第一責(zé)任人，分管校（園）長分工負(fù)責(zé)、專（兼）職食品安全管理人員具體工作責(zé)任制。各學(xué)校要召開專門會(huì)議，對(duì)食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點(diǎn)工作目標(biāo)，制定工作方案，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，抓好工作落實(shí)，要推動(dòng)整頓工作扎實(shí)有序開展。
    （二）嚴(yán)格考核，狠抓落實(shí)。各學(xué)校要把食品安全納入年度目標(biāo)考核，建立完善督查考核獎(jiǎng)懲辦法，加強(qiáng)對(duì)食品安全整頓工作的督查評(píng)估。對(duì)整頓工作重視不夠、措施不力、食品安全問題長期得不到解決的，將予以通報(bào)批評(píng)并限期整改。
    （三）強(qiáng)化督查問責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各學(xué)校要嚴(yán)格依照學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。同時(shí)，要加強(qiáng)溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯(lián)動(dòng)、定責(zé)落實(shí)的工作機(jī)制，確保工作不走過場(chǎng)。
    （四）著力治本，確保實(shí)效。各學(xué)校要認(rèn)真查找食品安全方面存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，制定周密措施，強(qiáng)化問題整改，全面推進(jìn)落實(shí)。要及時(shí)總結(jié)整頓工作經(jīng)驗(yàn)，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強(qiáng)化建章立制，通過整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設(shè)，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。
    （五）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。學(xué)校要開展多種形式的“食品安全”宣傳活動(dòng)，通過會(huì)議、宣傳欄、板報(bào)、廣播、演講比賽等形式，對(duì)廣大師生進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳教育，形成使用安全食品的良好氛圍，將宣傳教育效果輻射到家庭、社區(qū)和全社會(huì)。
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十三
    根據(jù)國務(wù)院食品安全委員會(huì)第三次全體會(huì)議精神和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2011年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》（國辦發(fā)〔2011〕12號(hào)）要求，結(jié)合2011年全國食品藥品監(jiān)督管理工作安排，現(xiàn)就2011年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作提出以下安排，食品安全工作實(shí)施方案。
    （一）集中整治違規(guī)采購行為。國家局制定餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理有關(guān)規(guī)定，細(xì)化餐飲服務(wù)單位食品采購索證索票和查驗(yàn)記錄責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化源頭管理。各地要以乳制品、食用油、鮮肉和肉制品、酒、調(diào)味品和食品添加劑、集中消毒餐具等為重點(diǎn)品種，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、中央廚房等為重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)餐飲服務(wù)單位不落實(shí)食品采購索證索票制度的行為進(jìn)行集中整治，嚴(yán)查采購病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、劣質(zhì)餐具等不合格產(chǎn)品的行為，嚴(yán)防不合格食品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。
    （二）嚴(yán)厲查處違規(guī)經(jīng)營行為。國家局制定餐飲服務(wù)食品安全管理規(guī)范，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為。各地要嚴(yán)查各類餐飲服務(wù)單位，尤其是學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料，經(jīng)營過期及劣質(zhì)食品、病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位使用不合格餐具行為。
    （三）加大違規(guī)案件稽查力度。各地要圍繞餐飲服務(wù)食品安全突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，加大對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種的稽查力度，堅(jiān)決取締不具備食品安全基本條件、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改仍達(dá)不到要求的餐飲服務(wù)單位。各地要通過及時(shí)進(jìn)行責(zé)任約談、及時(shí)曝光典型案件、及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)，形成嚴(yán)懲違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢(shì)。
    （一）深化學(xué)校食堂和建筑工地食堂治理。各地要分別會(huì)同教育行政部門、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》（國食藥監(jiān)食〔2010〕160號(hào)）和《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全工作的意見》（國食藥監(jiān)食〔2010〕172號(hào)），嚴(yán)查學(xué)校食堂、幼兒園食堂和建筑工地食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效、索證索票制度是否落實(shí)、清洗消毒是否到位、加工制作是否規(guī)范、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)檢查各類食堂開展食品安全自查情況，以及是否針對(duì)突出問題和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行整改情況。要結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)工作，組織轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂開展互查互評(píng)活動(dòng)，并將互查互評(píng)結(jié)果向社會(huì)公布，鼓勵(lì)公眾參與監(jiān)督。要加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理的步伐，各省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要會(huì)同教育行政部門確定本地區(qū)學(xué)校食堂、幼兒園食堂食品安全量化分級(jí)管理進(jìn)度安排，力爭(zhēng)兩年內(nèi)各類學(xué)校食堂、幼兒園食堂全面實(shí)行量化分級(jí)管理。
    （二）深化旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全治理。各地要會(huì)同旅游行政管理部門認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的意見》（國食藥監(jiān)食〔2010〕353號(hào)），督促旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位從餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員健康、索證索票、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、食品添加劑使用等方面開展自查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的突出問題認(rèn)真整改。嚴(yán)查旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位使用存在安全隱患的野菜、野果、野蕈和非食品原料、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。大力開展餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理，將餐飲服務(wù)食品安全工作納入旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定工作，督促旅游景區(qū)經(jīng)營者認(rèn)真履行相關(guān)責(zé)任。要加大節(jié)假日和重大活動(dòng)期間監(jiān)督檢查力度。
    （三）穩(wěn)妥推進(jìn)小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)。各地要認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于開展小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作的通知》（食藥監(jiān)辦食〔2010〕143號(hào)），在地方政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，建立健全部門協(xié)作機(jī)制，穩(wěn)妥推進(jìn)試點(diǎn)工作。要在摸底統(tǒng)計(jì)和分類建檔的基礎(chǔ)上，制定小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作實(shí)施方案，明確小餐飲整規(guī)具體要求。要探索分級(jí)分類治理途徑，努力實(shí)現(xiàn)規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批的治理目標(biāo)。對(duì)經(jīng)營基本條件不具備、食品安全管理制度不落實(shí)、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改后仍達(dá)不到要求的小餐飲，要堅(jiān)決予以取締。北京、天津、上海、重慶市應(yīng)選擇不少于2個(gè)區(qū)（縣）作為試點(diǎn)地區(qū)，規(guī)劃方案《食品安全工作實(shí)施方案》。各盛自治區(qū)應(yīng)選擇省會(huì)（首府）城市2個(gè)區(qū)（縣）和不少于2個(gè)地級(jí)市作為試點(diǎn)地區(qū)。國家局加強(qiáng)對(duì)小餐飲整規(guī)試點(diǎn)工作的督導(dǎo)，適時(shí)開展小餐飲整規(guī)試點(diǎn)工作交流。
    各地要深入貫徹落實(shí)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品調(diào)味料和食品添加劑監(jiān)督管理的緊急通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2011〕5號(hào)），嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位食品調(diào)味料和食品添加劑采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄等管理制度的落實(shí)情況，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標(biāo)簽不規(guī)范的食品調(diào)味料和食品添加劑。嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位對(duì)采購的食品調(diào)味料和食品添加劑是否專項(xiàng)登記、統(tǒng)一存放、嚴(yán)格領(lǐng)用，是否按有效期使用，嚴(yán)禁餐飲單位超劑量標(biāo)準(zhǔn)、超適用范圍濫用食品添加劑行為。加強(qiáng)對(duì)食品調(diào)味料和食品添加劑、非食用物質(zhì)的抽檢和監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲打擊在食品調(diào)味料中添加殼、粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì)，以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為。
    各地要積極探索落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任的'機(jī)制，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位全面落實(shí)索證索票、人員培訓(xùn)、健康管理、設(shè)備維護(hù)、餐具清洗消毒等制度，強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的管理。督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真開展食品安全自查工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行整改。鼓勵(lì)和支持餐飲服務(wù)提供者采用危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（haccp）、“五常法”、“六t法”等先進(jìn)的管理制度。
    各地要嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可關(guān)，加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的許可后續(xù)監(jiān)管和執(zhí)法檢查，重點(diǎn)查處超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營，切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任約談、投訴舉報(bào)和犯罪案件移交等制度，對(duì)不能持續(xù)滿足許可條件、整改后仍不能達(dá)到要求的餐飲服務(wù)單位，要依法撤銷許可；對(duì)違規(guī)采購、違規(guī)經(jīng)營，存在嚴(yán)重食品安全問題的餐飲服務(wù)單位，要依法加大行政處罰力度，直至停業(yè)整改、吊銷許可；對(duì)隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管的，要依法從重處罰；對(duì)涉嫌犯罪的要及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)，嚴(yán)禁以罰代刑。要建立健全餐飲服務(wù)提供者食品安全信用檔案，健全餐飲服務(wù)提供者信用不良記錄收集、管理、通報(bào)制度和行業(yè)退出機(jī)制。
    （一）加快職能交接和監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。各地要按照“職能要盡快交接、隊(duì)伍要盡快組建、制度要盡快完善、責(zé)任要盡快落實(shí)”的要求，進(jìn)一步爭(zhēng)取地方黨委、政府支持，年底前基本完成盛市、縣三級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)交接和人員劃轉(zhuǎn)；開展監(jiān)管人員全員培訓(xùn)，加大餐飲服務(wù)檢驗(yàn)檢測(cè)、應(yīng)急管理、重大活動(dòng)保障、稽查執(zhí)法、行政處罰、監(jiān)管信息化建設(shè)等培訓(xùn)力度；加快推動(dòng)監(jiān)管信息化建設(shè)進(jìn)度，切實(shí)提高監(jiān)督執(zhí)法效率。
    （二）提高餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ΑＨ尕瀼芈鋵?shí)國家局《關(guān)于加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)的意見》（國食藥監(jiān)食〔2011〕122號(hào)）和《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)裝備基本標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備配備基本標(biāo)準(zhǔn)的通知》（國食藥監(jiān)食〔2011〕130號(hào)）要求，加快餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)。各地要按照2011年國家餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)餐飲單位、集體用餐配送單位、中央廚房等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以涼菜、生食水產(chǎn)品、調(diào)味料和食品添加劑等為重點(diǎn)品種，以切配、清洗消毒為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督抽檢力度，擴(kuò)大檢驗(yàn)范圍和頻次，科學(xué)利用抽檢結(jié)果并及時(shí)予以公布，充分發(fā)揮技術(shù)監(jiān)督的支撐作用。繼續(xù)開展調(diào)查與評(píng)價(jià)工作，及早發(fā)現(xiàn)、及早整治餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)潛在的食品安全隱患。
    （三）強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急管理能力。根據(jù)《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》制定情況，國家局抓緊制定餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立健全餐飲服務(wù)食品安全事故的信息報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，完善應(yīng)急處置機(jī)制和程序。按照屬地管理和分級(jí)響應(yīng)原則，各地要及時(shí)開展餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置，確保餐飲服務(wù)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達(dá)到100%。加大輿情監(jiān)測(cè)力度，建立健全輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制，完善投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)收集群眾、媒體反映的食品安全問題，及時(shí)核查、有效研判、妥善應(yīng)對(duì)涉及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全熱點(diǎn)問題，穩(wěn)妥、準(zhǔn)確發(fā)布相關(guān)食品安全信息，及時(shí)公布問題處理情況。
    各地要認(rèn)真貫徹落實(shí)《全國餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育綱要(2011～2015)》，按照貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的要求，深入社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)村、機(jī)關(guān)、企業(yè)等，圍繞餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作，組織開展專題報(bào)道，深入開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動(dòng)，大力普及餐飲服務(wù)食品安全法律知識(shí)和科普知識(shí)，廣泛宣傳餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管措施和成效；精心組織開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)和食品安全知識(shí)競(jìng)賽；強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，指導(dǎo)開展餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)。
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十四
    集聚區(qū)成立綠色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)食安委主任擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，副主任擔(dān)任副組長，各成員和各街道食安委主任為領(lǐng)導(dǎo)小組成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在工商分局。區(qū)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全區(qū)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作。各街道要按照《通知》要求，統(tǒng)一負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厥称钒踩鶎迂?zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作，明確工作任務(wù)，細(xì)化工作措施，確定時(shí)間進(jìn)度，確保如期、扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作。
    （一）在各街道辦事處設(shè)立食品安全委員會(huì)，由街道辦事處主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任主任，街道辦事處分管負(fù)責(zé)人擔(dān)任副主任，街道轄區(qū)內(nèi)農(nóng)技、獸醫(yī)、林技、水利、公安、綜合執(zhí)法、衛(wèi)生監(jiān)督等站（所、員）以及中心學(xué)校、衛(wèi)生院等單位主要負(fù)責(zé)人為成員。食品安全委員會(huì)下設(shè)辦公室（以下簡(jiǎn)稱“食安辦”），食安辦設(shè)在街道辦事處有關(guān)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)，由街道辦事處分管負(fù)責(zé)人兼任主任，食品安全管理專（兼）職負(fù)責(zé)人和本轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人擔(dān)任副主任。
    （二）常住人口規(guī)模達(dá)2萬人以上或常住人口規(guī)模未達(dá)2萬人但食品安全監(jiān)管任務(wù)繁重的`街道，必須配備1名或以上食安辦專職人員；常住人口規(guī)模在2萬人以下的街道，配備1名或以上食安辦專職或兼職人員。
    （三）為進(jìn)一步整合、優(yōu)化資源，各地在開展食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)中，可依托街道綜治網(wǎng)格，將食品安全管理要求納入綜治網(wǎng)格管理內(nèi)容實(shí)行同網(wǎng)格管理，并與綜治工作一起同研究、同部署、同落實(shí)。同時(shí)，在食品安全監(jiān)管任務(wù)相對(duì)繁重的街道社區(qū)及中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地社區(qū)（行政村）統(tǒng)一聘設(shè)1名食品安全專職協(xié)管員，專職協(xié)管員聘用由街道辦事處統(tǒng)一負(fù)責(zé)，其管理、考核由街道食安辦會(huì)同社區(qū)居委會(huì)（村委會(huì)）負(fù)責(zé)，其工作報(bào)酬由集聚區(qū)財(cái)政負(fù)擔(dān)。在其他行政村（社區(qū)）可聘設(shè)兼職協(xié)管員，兼職協(xié)管員工作報(bào)酬由集聚區(qū)根據(jù)工作實(shí)際統(tǒng)籌解決。
    （四）明確工作職責(zé)。按照屬地管理原則，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）將食品安全工作列為重要職責(zé)，切實(shí)做好食品安全隱患排查、信息報(bào)告、協(xié)助執(zhí)法、宣傳教育和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)等工作，主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)本轄區(qū)食品安全綜合協(xié)調(diào)，組織貫徹落實(shí)上級(jí)決策部署，分析形勢(shì)，研究部署本區(qū)域食品安全工作；建立健全食品安全工作機(jī)制，組織力量協(xié)助監(jiān)管部門開展食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)安全巡查和隱患排查；制訂本轄區(qū)食品安全網(wǎng)格化管理方案并組織實(shí)施；統(tǒng)籌規(guī)劃本地食品攤販經(jīng)營場(chǎng)所，協(xié)助開展日常管理；建立責(zé)任網(wǎng)格內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者數(shù)據(jù)庫，并上報(bào)相關(guān)信息；針對(duì)存在問題和上級(jí)部署，及時(shí)開展專項(xiàng)整治，組織或配合縣級(jí)食品安全監(jiān)管部門查處轄區(qū)內(nèi)無證生產(chǎn)經(jīng)營、制假售假食品違法行為，建立健全各項(xiàng)長效監(jiān)管機(jī)制；負(fù)責(zé)推薦、管理、培訓(xùn)轄區(qū)內(nèi)各行政村（社區(qū)）協(xié)管員、信息員，明確其工作職責(zé)、考核辦法等事項(xiàng)；做好民間廚師登記備案、農(nóng)村家宴申報(bào)備案和管理工作，預(yù)防群體性食品安全事件發(fā)生，及時(shí)上報(bào)并協(xié)助處理食品安全事故；協(xié)助開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)樣品采集和食源性疾病調(diào)查；受理群眾食品安全舉報(bào)投訴，并按照職責(zé)權(quán)限及時(shí)處理；開展食品安全宣傳教育工作。
    行政村（社區(qū)）網(wǎng)格化管理的重點(diǎn)是：建立定期巡查、檢查制度，協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦及上級(jí)食品安全監(jiān)管部門做好責(zé)任網(wǎng)格內(nèi)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位的日常管理；建立健全食品安全網(wǎng)格化管理信息上報(bào)程序，及時(shí)上報(bào)、反饋食品安全管理信息；參加鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）及各級(jí)食品安全監(jiān)管部門組織的食品安全知識(shí)等培訓(xùn)，熟悉食品安全監(jiān)管的有關(guān)政策、法律、法規(guī)和相關(guān)知識(shí)；開展食品安全法律法規(guī)及科普知識(shí)宣傳；協(xié)助開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)樣品采集和食源性疾病調(diào)查；協(xié)助做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，網(wǎng)格內(nèi)發(fā)生食品安全事故或突發(fā)事件，按照規(guī)定程序和時(shí)限及時(shí)上報(bào)，不擅自對(duì)外發(fā)布信息。
    （五）切實(shí)加強(qiáng)基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)各層級(jí)人員的食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。由市食安辦牽頭，會(huì)同相關(guān)監(jiān)管部門每年定期組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦工作人員及社區(qū)專職協(xié)管員開展一次食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，教育普及食品安全法律法規(guī)和監(jiān)管知識(shí)，并進(jìn)行培訓(xùn)效果考核，對(duì)考核不合格人員，提交街道辦事處予以撤換。由街道食安辦牽頭，會(huì)同相關(guān)部門每年定期組織所屬行政村（社區(qū)）的兼職協(xié)管員以及本街道駐聯(lián)行政村（社區(qū)）干部開展一次食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。
    （六）為保障基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)各層級(jí)人員依法行使食品安全監(jiān)督檢查職權(quán)，由區(qū)食安辦會(huì)同當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利等部門聯(lián)合公布行政村（社區(qū)）協(xié)管員名單，在《意見》框架下明確賦予協(xié)管員開展食品安全日常檢查、工作普查、隱患排查、督促指導(dǎo)和臨時(shí)性應(yīng)急處置等非行政執(zhí)法類工作職權(quán)，并統(tǒng)一配發(fā)食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全協(xié)管證件。對(duì)無正當(dāng)理由拒絕協(xié)管人員檢查的相關(guān)單位，由食品安全監(jiān)管部門加強(qiáng)日常執(zhí)法檢查，防止出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)。
    （七）各地要積極探索創(chuàng)新，建立健全工作機(jī)制，切實(shí)發(fā)揮好食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)的作用。重點(diǎn)是要建立定期例會(huì)制度，加強(qiáng)基層協(xié)管人員與監(jiān)管執(zhí)法部門的工作會(huì)商；建立執(zhí)法巡查協(xié)作制度，監(jiān)管部門執(zhí)法人員在開展執(zhí)法檢查活動(dòng)中，要主動(dòng)邀請(qǐng)當(dāng)?shù)貐f(xié)管員共同參與，做好傳幫帶；建立信息共享制度，搭建監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦和協(xié)管員之間雙向互通的信息通報(bào)交流平臺(tái)，及時(shí)傳遞工作信息，提高工作效率；建立人事變動(dòng)通報(bào)備案制度，各街道食安辦工作人員、協(xié)管員要相對(duì)保持穩(wěn)定，如確需變動(dòng)，要及時(shí)通報(bào)上級(jí)食安辦，并對(duì)新進(jìn)人員及時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)考核；建立協(xié)管員年度考核制度，由街道食安辦會(huì)同有關(guān)監(jiān)管部門，每年一次對(duì)轄內(nèi)協(xié)管員進(jìn)行工作考評(píng)，考評(píng)不合格的應(yīng)及時(shí)予以撤換或調(diào)整，切實(shí)督促協(xié)管員履行好職責(zé)。
    各地要加大對(duì)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作的指導(dǎo)和督查，及時(shí)總結(jié)推廣典型經(jīng)驗(yàn)，確保基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)與本輪食品藥品監(jiān)管體制改革協(xié)調(diào)推進(jìn)，確保按照《通知》要求于2014年6月底前將基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)框架搭建到位。集聚區(qū)管委會(huì)將把食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作納入對(duì)各街道2014年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書的重點(diǎn)考核內(nèi)容，年底對(duì)完成情況開展考核評(píng)估。
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十五
    幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治工作方案為扎實(shí)推進(jìn)我園食品安全工作，確保師生飲食安全，按照《湟中縣教育系統(tǒng)食品安全專項(xiàng)整治工作》的通知要求，結(jié)合本園實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
    堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，以對(duì)師生健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，突出重點(diǎn)，確保我園食品安全專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處。
    組長：xx
    副組長：xx
    成員：xx
    通過對(duì)幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治，促進(jìn)幼兒園進(jìn)一步落實(shí)幼兒園食堂食品安全管理責(zé)任，完善食品安全管理制度，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全。
    （一）幼兒園食堂食品安全制度建立情況。認(rèn)真核查幼兒園食堂組織制度是否健全，是否建立園長負(fù)責(zé)制，是否將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理中，對(duì)食堂管理的規(guī)定和要求是否完善，是否建立食堂日常檢查制度并有檢查記錄，是否建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。
    （二）餐飲服務(wù)許可證持有情況。認(rèn)真核查幼兒園食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題。
    （三）食品原料采購索證索票情況。認(rèn)真核查幼兒園食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴(yán)格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，食品倉儲(chǔ)是否符合要求，有無過期食品。米面大宗食品采購是否相對(duì)定點(diǎn)，有無采購協(xié)議。重點(diǎn)檢查大米、面粉、食用油脂、自制的調(diào)味品（料）、鮮肉及其肉制品等。
    （四）加工場(chǎng)所及過程衛(wèi)生情況。認(rèn)真核查幼兒園食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施；通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標(biāo)志明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染；加工場(chǎng)所各功能間是否齊全；食品加工過程能否燒熟煮透，制定學(xué)生餐菜譜是否避免高危風(fēng)險(xiǎn)大的菜肴，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，是否按規(guī)定留樣。能否保持冷藏設(shè)施定期清理。是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施；備餐間是否落實(shí)二次洗手消毒預(yù)進(jìn)間，是否安裝空氣紫外線消毒燈；衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場(chǎng)所。
    （五）從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康、培訓(xùn)合格證明；是否掌握餐飲服務(wù)崗位基本知識(shí)；工作時(shí)是否穿有潔凈的工作衣帽；是否留有長指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
    《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，是否達(dá)到專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜存放的“五?！币螅皇欠翊嬖诓少徍褪褂脴?biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范的食品添加劑；是否存在非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
    （七）餐（飲）具清洗消毒保潔情況。重點(diǎn)檢查幼兒園食堂是否配備與食品容器及餐（飲）具相適應(yīng)的清洗消毒保潔施設(shè)，清洗消毒保潔設(shè)施是否正常、有效運(yùn)轉(zhuǎn)；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握餐（飲）具消毒基本知識(shí)；食品容器、餐（飲）具清洗消毒保潔是否符合相關(guān)要求；采購、使用的一次性集中消毒餐（飲）具是否按照規(guī)定索證索票，是否有消毒合格證明；使用的化學(xué)消毒劑是否符合相關(guān)規(guī)定。
    1、準(zhǔn)備階段（5月16日至5月31日）。
    要認(rèn)真做好專項(xiàng)整治的動(dòng)員部署工作，對(duì)整治工作做出周密安排，結(jié)合實(shí)際制定出具體實(shí)施方案、工作計(jì)劃，明確重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開展自查自糾。
    2、實(shí)施階段（6月至7月）。
    按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”和屬地管理的原則，針對(duì)突出問題和薄弱環(huán)節(jié)以及自查中出現(xiàn)的問題，采取堅(jiān)決果斷措施，深挖根源，消除隱患，全面開展整治工作。
    3、清理查處階段（8月至9月）。在專項(xiàng)整治活動(dòng)期間，我園對(duì)幼兒園食堂、飲用水等進(jìn)行集中檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改。
    4、總結(jié)階段（10月）。認(rèn)真做好專項(xiàng)整治工作總結(jié)，并于規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)教育局。
    1、強(qiáng)化責(zé)任，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。幼兒園要明確園長為第一責(zé)任人的責(zé)任，并配備專職的食品衛(wèi)生管理人員，成立整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定具體實(shí)施方案，責(zé)任到人，實(shí)行責(zé)任追究制。
    2、健全制度，落實(shí)措施。幼兒園應(yīng)建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度及崗位責(zé)任制。應(yīng)當(dāng)對(duì)幼兒加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻幼兒不買街頭無照（證）商販出售的食品。
    3、廣泛宣傳，多方參與。要充分利用家園聯(lián)系窗、來園談話、家長會(huì)、致家長的一封信等形式開展宣傳教育活動(dòng)，營造人人關(guān)注、人人參與食品安全氛圍，形成讓師生滿意、讓家長放心的校園食品安全環(huán)境。
    4、集中整治和建立長效的監(jiān)管機(jī)制。嚴(yán)格按照整頓任務(wù)和措施要求，強(qiáng)化對(duì)幼兒園食品安全的日常監(jiān)管。幼兒園的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員要不間斷地深入開展檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改到位，不能及時(shí)整改到位的要向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，限期整改。對(duì)拒不整改或整改不到位造成重大食源性事故的，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十六
    食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案
    為認(rèn)真縣工商局關(guān)于食品安全監(jiān)管工作的文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我所轄區(qū)食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作。堅(jiān)持以人為本，立足民生、民安、民利、民訴、維護(hù)公平正義，構(gòu)建和諧社會(huì)為主題，積極落實(shí)縣局的安排部署，確保人民群眾的身體健康和生命安全，特制定以下實(shí)施方案：
    一、指導(dǎo)思想和目標(biāo)
    以鄧小平理論、“三個(gè)代表”和“黨的十七大”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持“全程監(jiān)管，標(biāo)本兼治、群防群控、綜合治理”的原則，圍繞“行政效能建設(shè)”活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全專項(xiàng)整治和日常監(jiān)管，完善行政監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督“三位一體”的食品安全長效機(jī)制，著力維護(hù)安全和諧的食品市場(chǎng)秩序，為全轄區(qū)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。通過整頓，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品市場(chǎng)以及流通環(huán)節(jié)食品的經(jīng)營秩序不斷規(guī)范，重點(diǎn)區(qū)域存在的食品安全突出問題得到進(jìn)一步治理，流通環(huán)節(jié)制售假冒偽劣和有毒有害食品的行為得到有效遏制。企業(yè)自律體系建設(shè)得到全面加強(qiáng)，誠信、和諧、安全的食品經(jīng)營理念得到普遍認(rèn)同，全轄區(qū)流通領(lǐng)域食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)。
    二、工作任務(wù)及重點(diǎn)
    （一）以加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全常態(tài)監(jiān)管為重點(diǎn)，切實(shí)
    1 加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法力度
    1、集中開展農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓活動(dòng)。各地要結(jié)合實(shí)際，針對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)存在的突出問題，集中執(zhí)法力量，突出監(jiān)管重點(diǎn)，加大整頓工作力度。要以農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村舉辦的食品交易會(huì)、集貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)村小食品店、個(gè)體商販、小攤點(diǎn)、小作坊、小餐館等為重點(diǎn)對(duì)象，開展“拉網(wǎng)式”反復(fù)檢查，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、無證無照經(jīng)營食品、經(jīng)銷病死禽畜肉制品及過期霉變、有毒有害食品和不合格食品，以及食品經(jīng)營過程中的商標(biāo)侵權(quán)等違法行為。在農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管工作中，要注重發(fā)揮“一會(huì)兩站”的積極作用，主動(dòng)加強(qiáng)與有關(guān)部門合作，堅(jiān)持優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，資源共享，齊抓共管，建立我所轄區(qū)農(nóng)村食品市場(chǎng)安全監(jiān)管的長效機(jī)制，務(wù)求整頓取得實(shí)效。
    2、開展食品經(jīng)營主體資格清理活動(dòng)。按照依法登記與備案管理相結(jié)合的原則，對(duì)轄區(qū)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體逐戶進(jìn)行檢查清理，根據(jù)清理檢查情況，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營主體登記臺(tái)帳。對(duì)清理情況，要分別予以處理。對(duì)證照齊全有效的，按戶登記相關(guān)事項(xiàng)，實(shí)行一戶一卡；對(duì)無證無照生產(chǎn)經(jīng)營的，會(huì)同相關(guān)部門依法取締；對(duì)違法經(jīng)營的，依法進(jìn)行查處。
    2 打擊各種違法行為和制售注水肉、病死肉、過期霉變食品、“三無”食品、有毒有害食品等違法活動(dòng)。檢查的重點(diǎn)品種是糧、肉、蔬菜、食用油、奶制品、豆制品、飲料、酒類、調(diào)味品、兒童食品、保健食品、禽蛋及其制品、水產(chǎn)品等；檢查的重點(diǎn)區(qū)域是學(xué)校周邊、農(nóng)村集鎮(zhèn)和城鄉(xiāng)結(jié)合部等。
    4、開展節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。在 “五一”、“端午節(jié)”、“六一節(jié)”、高中考期間、中秋、“十一”、元旦、春節(jié)等節(jié)日期間，要制定具體的工作方案，針對(duì)糧油、酒、飲料、糕點(diǎn)、糖果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、營養(yǎng)保健品等重點(diǎn)品種，開展集中檢查，重點(diǎn)查處銷售有毒有害和不合格節(jié)日食品、利用節(jié)日推銷過期劣質(zhì)食品、發(fā)布虛假廣告夸大食品功效、將假冒偽劣和不合格食品當(dāng)作贈(zèng)品贈(zèng)送等違法行為。要加大節(jié)日市場(chǎng)巡查力度，加強(qiáng)對(duì)社區(qū)、學(xué)校周邊和農(nóng)村食品市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查，堅(jiān)決依法取締無照經(jīng)營食品行為，嚴(yán)厲打擊擾亂節(jié)日市場(chǎng)秩序和損害消費(fèi)者合法權(quán)益的食品違法行為。
    5、開展校園周邊食品安全整治專項(xiàng)執(zhí)法活動(dòng)。采取集中整治、部門聯(lián)動(dòng)的辦法，加強(qiáng)校園周邊副食、飲食攤點(diǎn)、食雜店的清理檢查，對(duì)經(jīng)銷假冒偽劣、不合格食品的違法經(jīng)營行為，依法立案查處，對(duì)不具備經(jīng)營條件的商店或食店，責(zé)令其停業(yè)整改，對(duì)無證無照經(jīng)營的，堅(jiān)決予以取締，確保學(xué)生生命健康安全。
    （二）以加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管為重點(diǎn)，加大查處打擊力度
    加大假冒偽劣食品違法案件查處力度。重點(diǎn)查處制售假冒偽劣食品、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品、經(jīng)銷不合格食品和有毒有害食品、食品中使用非食品添加劑、虛假食品廣告、商標(biāo)侵權(quán)等違法案件。建立重大食品安全案件逐級(jí)報(bào)告制度和案件協(xié)查與協(xié)作機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)大要案件的排查和查處工作。對(duì)涉及流通環(huán)節(jié)以外的食品違法案件，及時(shí)通報(bào)有關(guān)部門。對(duì)涉嫌犯罪的案件，依法及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。健全食品違法案件受理、查辦責(zé)任制和錯(cuò)案追究制，提高辦案質(zhì)量和效率。
    （三）以創(chuàng)建“食品安全示范店”為重點(diǎn)，積極推動(dòng)食品行業(yè)自律經(jīng)營
    1、繼續(xù)開展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動(dòng)。認(rèn)真開展2010年“食品安全示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，確保年底按照縣局的部署，完成全轄區(qū)30戶“食品安全示范店”的創(chuàng)建工作。創(chuàng)建過程中要按照寧缺勿濫的原則，確保每一戶“示范店”都能起到其應(yīng)有的作用。
    4 場(chǎng)和超市推行“場(chǎng)廠掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”協(xié)議準(zhǔn)入制度和食品質(zhì)量自檢制度，確保其經(jīng)營的食品質(zhì)量符合質(zhì)量安全要求，從源頭上把好食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。
    （四）以建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)為重點(diǎn)，有效強(qiáng)化食品安全消費(fèi)維權(quán)
    我所將按照“一會(huì)兩站”的總體格局和“六進(jìn)”的要求，大力推進(jìn)12315進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)超市、進(jìn)商場(chǎng)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)工作，確保80%以上的行政村和60%以上的城區(qū)大型超市、商場(chǎng)、企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)建立12315維權(quán)聯(lián)絡(luò)站。借助全方位、多渠道、廣覆蓋的12315維權(quán)聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，及時(shí)受理和處理食品安全消費(fèi)方面的申訴舉報(bào)，依法調(diào)解消費(fèi)糾紛，切實(shí)加大食品案件查處力度，嚴(yán)厲查處食品違法行為，切實(shí)保障消費(fèi)者食品消費(fèi)安全。
    （六）以創(chuàng)新監(jiān)管方式為重點(diǎn)，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管效能
    5 消費(fèi)者尤其是學(xué)生和未成年人以及農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，識(shí)別偽劣食品的意識(shí)和能力，主動(dòng)防范有害食品，保障消費(fèi)安全。
    三、
    工作措施和要求
    （一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真實(shí)施。郭道工商所成立由所長程永強(qiáng)任組長，副所長王攀峰、王恒、王亞龍為成員的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。每個(gè)人都要切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，結(jié)合實(shí)際，研究制定具體的食品安全監(jiān)管工作方案，突出重點(diǎn)，細(xì)化目標(biāo)，認(rèn)真落實(shí)“六查六看”，強(qiáng)化日常市場(chǎng)巡查，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，確保工作落實(shí)。
    （二）加強(qiáng)協(xié)作，提高效能。流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管涉及市場(chǎng)主體準(zhǔn)入、市場(chǎng)監(jiān)管、廣告宣傳、質(zhì)量監(jiān)管和案件查處等多個(gè)環(huán)節(jié)，各片既要分工負(fù)責(zé)，又要相互配合，整合執(zhí)法資源，提高執(zhí)法合力。要加強(qiáng)各片區(qū)之間、工商所和縣局相關(guān)股室之間的協(xié)作配合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，信息互通，推進(jìn)食品安全社會(huì)監(jiān)督體系建設(shè)，不斷提高監(jiān)管執(zhí)法的整體效果。
    6 責(zé)任事故的，依法依規(guī)嚴(yán)肅追究相關(guān)人員的責(zé)任。所長和每個(gè)片區(qū)之間簽訂責(zé)任書，明確責(zé)任。
    （四）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管宣傳，以發(fā)布監(jiān)測(cè)信息、消費(fèi)警示信息為重點(diǎn)，大力宣傳郭道工商所食品安全監(jiān)管工作舉措、成效和先進(jìn)典型，及時(shí)曝光食品安全典型案例，震懾和警示違法經(jīng)營者，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)、文明消費(fèi)，積極營造良好的輿論氛圍。同時(shí)，實(shí)行整治情況月報(bào)告制度，各片要按月上報(bào)整治情況，加強(qiáng)信息溝通和反饋，對(duì)整治中遇到重大問題和大要案件，要及時(shí)向縣局報(bào)告。
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十七
    組長：
    成員：
    （一）、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度
    1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗。
    2、每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)健康檢查。
    （二）、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度
    2、查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人責(zé)任。
    （三）、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
    2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
    3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；
    5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；
    6、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手。
    （四）、學(xué)校食堂庫房管理制度
    3、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫制度，做好出入庫記錄；
    4、嚴(yán)禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放；
    5、保持庫房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好；
    6、設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施，安全有效；
    7、庫房管理工作未按上述規(guī)定操作，造成紕漏將追究庫房管理員，負(fù)責(zé)人責(zé)任。
    1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，準(zhǔn)備每餐所用食品原料；
    2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用；
    3、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工制度
    （3）、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩戴有效的健康證上崗工作。
    （4）、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
    （六）、學(xué)校食堂原料采購索證制度
    1、食堂原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)；
    2、定點(diǎn)采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時(shí)要索取食品的衛(wèi)生許可證、
    3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時(shí)間順序存檔管理；
    4、每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。
    (七)、學(xué)校防投毒措施
    1、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度；
    2、嚴(yán)把采購、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等各項(xiàng)環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
    3、原料庫專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)，庫房隨時(shí)上鎖；
    4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開時(shí)要鎖門；
    5、定期對(duì)教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)員工防投毒意識(shí)；
    6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)預(yù)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。
    （八）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
    （九）、食品添加劑使用管理制度
    1、烹調(diào)食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，學(xué)校食堂不得貯存亞硝酸鹽；
    4、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)記，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料的品名，操作人員在不明調(diào)料的來源時(shí)不得使用。
    （十）、餐具，用餐清洗消毒制度
    2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
    3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
    4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
    （十一）、烹調(diào)加工管理制度
    1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；
    2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
    3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
    4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
    6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
    7、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺(tái)；
    8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
    9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開；
    10、個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間；
    11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
    利用板報(bào)、班會(huì)等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識(shí)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，增長學(xué)生安全防范能力。營造普及食品安全知識(shí)氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十八
    潁上縣江口鎮(zhèn)西元小學(xué)
    西元小學(xué)食品安全工作實(shí)施方案
    (一)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。
    小學(xué)的校長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),夯實(shí)管理責(zé)任，細(xì)化管理措施，確保師生飲食安全。學(xué)校要確定一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)師生營養(yǎng)餐食品安全管理，同時(shí)要安排懂管理、責(zé)任心強(qiáng)的后勤人員專人負(fù)責(zé)管理。要落實(shí)營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全一日三查，學(xué)校營養(yǎng)餐、商店要落實(shí)學(xué)校的監(jiān)管責(zé)任和經(jīng)營業(yè)主的主體責(zé)任。承包經(jīng)營業(yè)主必須在持有業(yè)主為代表人的有效衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員必須持有效的健康證并與學(xué)校明確經(jīng)營關(guān)系，承諾無條件服從學(xué)校管理，承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，簽訂專項(xiàng)食品安全承諾書的前提下方可與學(xué)校簽訂協(xié)議從事經(jīng)營活動(dòng)。對(duì)不服從監(jiān)管的經(jīng)營業(yè)主，要采取必要措施，立即終止其經(jīng)營資格，確保學(xué)校各項(xiàng)安全管理制度、措施落實(shí)到位。(二)健全食品安全管理制度。
    學(xué)校要健全學(xué)校食品安全管理各項(xiàng)制度，落實(shí)原料查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)帳登記制度，對(duì)營養(yǎng)餐和商店經(jīng)營的食品，加強(qiáng)進(jìn)貨索證、檢查登記等過程監(jiān)管。重點(diǎn)做好食品原料存儲(chǔ),食品加工溫度、時(shí)間控制，餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，推進(jìn)規(guī)范化管理，嚴(yán)禁食物中毒事件發(fā)生。學(xué)校要加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)，成立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)，健全學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案，開展應(yīng)急救援演練，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時(shí)報(bào)告，及時(shí)控制、有效處置。積極創(chuàng)造條件在學(xué)校營養(yǎng)餐推進(jìn)“五常法”管理，不斷提高學(xué)校食品安全管理水平。(三)做好學(xué)校飲用水安全工作。
    學(xué)校自供水要符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，必須經(jīng)過市疾病控制機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)并持水質(zhì)檢驗(yàn)合格報(bào)告，自備水、二次供水要規(guī)范做好衛(wèi)生消毒，對(duì)水井、蓄水池落實(shí)加蓋加鎖等安全措施，做好安全防護(hù)管理，防止發(fā)生安全事故。學(xué)校提供桶裝水的必須嚴(yán)格查驗(yàn)生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)是否符合規(guī)定。(四)切實(shí)改善營養(yǎng)餐硬件設(shè)施。
    按照教育部、衛(wèi)生部頒布的《學(xué)校營養(yǎng)餐與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》按照“經(jīng)濟(jì)實(shí)用、安全達(dá)標(biāo)”的原則，不斷加大營養(yǎng)餐硬件投入。學(xué)校在新建、改建營養(yǎng)餐時(shí)，請(qǐng)市衛(wèi)生監(jiān)督部門給予規(guī)劃設(shè)計(jì)指導(dǎo)。整頓中要重點(diǎn)治理師生營養(yǎng)餐使用不符合安全標(biāo)準(zhǔn)要求的塑料餐具、不合格仿瓷餐具以及加工、清洗用具問題，確保中小學(xué)營養(yǎng)餐硬件設(shè)施設(shè)備達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)要求。(五)強(qiáng)化從業(yè)人員的教育培訓(xùn)。
    要將食品安全教育納入學(xué)校安全教育內(nèi)容，不斷提高學(xué)生衛(wèi)生安全意識(shí)和自護(hù)意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣和健康生活行為。同時(shí)，要加大營養(yǎng)餐從業(yè)人員的法律知識(shí)和職業(yè)道德教育，每學(xué)期至少開展兩次以上的專門培訓(xùn)，指導(dǎo)從業(yè)人員嚴(yán)守《食品安全法》等法律法規(guī)，樹立“合法經(jīng)營，服務(wù)育人”意識(shí)，不斷規(guī)范從業(yè)行為。四、整頓措施和工作要求(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。
    校長對(duì)本校食品安全整頓工作負(fù)總責(zé)，要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大經(jīng)費(fèi)投入，嚴(yán)格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實(shí)施方案，結(jié)合實(shí)際提出本學(xué)校具體整頓的方案和重點(diǎn)、任務(wù)和工作目標(biāo)，逐層逐級(jí)落實(shí)。(二)加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。
    要大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全整頓工作的重大意義。對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳，動(dòng)員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過家長會(huì)向?qū)W生家長宣傳，提高全社會(huì)食品安全意識(shí)。
    (三)嚴(yán)格考核，狠抓落實(shí)。
    要把食品安全納入年度目標(biāo)考核，要建立完善的督查考核獎(jiǎng)懲辦法，加強(qiáng)對(duì)食品安全整頓工作的督查評(píng)估。
    (四)著力治本，確保長效。
    要認(rèn)真查找食品衛(wèi)生安全存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，制定周密措施，與整頓工作有機(jī)結(jié)合，全面推進(jìn)和落實(shí)。并及時(shí)總結(jié)整頓工作經(jīng)驗(yàn)，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強(qiáng)化建章立制工作，通過整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設(shè)，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。
    (五)加強(qiáng)督查，確保落實(shí)。
    要嚴(yán)格依照學(xué)校食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。同時(shí)，要加強(qiáng)溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯(lián)動(dòng)、步調(diào)一致的工作機(jī)制，確保工作不走過場(chǎng)。
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇十九
    為切實(shí)開展**鄉(xiāng)食品安全建設(shè)工作，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，探索提升農(nóng)村食品安全整體水平的有效途徑，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，提出如下實(shí)施方案：
    一、指導(dǎo)思想
    食品安全建設(shè)工作，要以食品放心工程為基礎(chǔ)，“三網(wǎng)”建設(shè)為重點(diǎn)，專項(xiàng)整治為手段，增強(qiáng)綜合監(jiān)管能力為保障，著眼于提升全轄食品安全整體水平，為構(gòu)建“平安馬蓮”、建設(shè)和諧社會(huì)，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，提供食品安全保障。
    二、創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)
    依據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的意見》，為抓好我鄉(xiāng)食品安全建設(shè)工作，保障人民飲食安全，制定以下措施：
    （一）完善食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)
    完善食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)建設(shè)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的作用，做到食品安全工作有組織領(lǐng)導(dǎo)，有計(jì)劃部署，有檢查考核，加強(qiáng)鄉(xiāng)食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)及食品安全專兼職人員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作水平。
    制食品質(zhì)量，保障農(nóng)村飲食安全。
    建立健全群眾監(jiān)督網(wǎng)，依托工商消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)和縣食品安全監(jiān)管部門，充實(shí)群眾監(jiān)督資源，做到各行政村都有群眾監(jiān)督員，明確工作職責(zé)，推動(dòng)群眾監(jiān)督網(wǎng)有效運(yùn)作。
    （二）強(qiáng)化食品安全責(zé)任考核
    建立健全責(zé)任體系，增強(qiáng)食品安全責(zé)任感和危機(jī)感；建立健全食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。
    強(qiáng)化對(duì)食品安全工作考核力度，尤其是對(duì)各集體食堂要加強(qiáng)考核，堅(jiān)持做好“四關(guān)”。即：進(jìn)貨關(guān)，各類蔬菜、面食要從正規(guī)渠道購進(jìn)；人員關(guān)，食堂人員每年健康體檢一次，防止疾病傳染；環(huán)境關(guān)，各食堂每日保證各區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔，無死角；消毒關(guān)，購置消毒柜，所用餐具必須每日進(jìn)行消毒，各區(qū)域定期消毒、防霉、防蟲。并且將食品安全工作納入政府對(duì)各村、單位年度目標(biāo)考核內(nèi)容。明確考核分值，使食品安全工作考核得分在年度考核得分中發(fā)揮舉足輕重的作用，提高被考核單位對(duì)食品安全工作的重視程度。
    （三）提升食品安全應(yīng)急能力
    各村、單位建立、完善食品質(zhì)量預(yù)警制度，力求早發(fā)現(xiàn)、早整治，預(yù)防重大事故和突發(fā)事件發(fā)生。對(duì)群眾或媒體反映的安全事故和隱患，及時(shí)核查處理。
    （四）營造食品安全宣傳氛圍
    加強(qiáng)食品安全宣傳教育組織力量，成立食品安全宣傳教
    育組，以鄉(xiāng)黨委政府為首，各村、學(xué)校、衛(wèi)生院站、各企業(yè)積極配合，大力宣傳食品安全知識(shí)。
    學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇二十
    本著對(duì)黨的教育事業(yè)高度負(fù)責(zé)、對(duì)人民高度負(fù)責(zé)、對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神，對(duì)全市每一所中小學(xué)校，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學(xué)校食品安全隱患并進(jìn)行整改，使全市中小學(xué)校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學(xué)生的身心健康和生命安全，確保全市中小學(xué)不發(fā)生重大食品安全事故。
    二、整治范圍
    全市范圍內(nèi)的所有中小學(xué)校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店、攤點(diǎn)。
    三、組織分工
    市、縣(區(qū))食安委辦公室負(fù)責(zé)中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導(dǎo)。
    市、縣(區(qū))教育局負(fù)責(zé)全市中小學(xué)校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作，具體部署中小學(xué)校開展食品安全專項(xiàng)整治工作。
    市、縣(區(qū))工商局負(fù)責(zé)中小學(xué)校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場(chǎng)主體資格的食品商店、攤點(diǎn)，打擊制售假冒偽劣食品的行為。
    市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對(duì)中小學(xué)校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點(diǎn))進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。
    四、整治措施
    1、對(duì)學(xué)校商店、小賣部、攤點(diǎn)的整治。
    檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營;購進(jìn)食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;經(jīng)營場(chǎng)所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設(shè)施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令經(jīng)營單位或個(gè)人進(jìn)行整改;情節(jié)嚴(yán)重的，予以依法取締。
    2、對(duì)學(xué)校食堂的整治。
    檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;學(xué)校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設(shè)施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗、加工、儲(chǔ)藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時(shí)清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學(xué)校自供飲用水源、購進(jìn)的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴(yán)重的，學(xué)校應(yīng)取消其承包資格，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的，學(xué)校應(yīng)利用暑假時(shí)間進(jìn)行必要的改造。
    3、完善規(guī)章制度，建立長效管理機(jī)制。
    檢查各中小學(xué)校食品安全規(guī)章制度的建立和落實(shí)情況、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責(zé)任人，各中小學(xué)校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強(qiáng)化食品安全日常管理工作;要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)租賃學(xué)校房屋，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責(zé)任，督促其健全食品購銷臺(tái)帳，落實(shí)索票索證制度;要求、督促學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;要加大食品安全宣傳力度，建立經(jīng)常性的宣傳教育機(jī)制，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識(shí)，強(qiáng)化有關(guān)人員食品安全責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)廣大師生消費(fèi)信心和自我保護(hù)意識(shí)，構(gòu)建健康、安全、和諧的校園環(huán)境。
    教育行政主管部門要對(duì)各學(xué)校食品安全制度的落實(shí)情況，進(jìn)行經(jīng)常性的巡查和檢查，堅(jiān)決制止將學(xué)校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責(zé)任部門，要密切配合，加大對(duì)學(xué)校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊飲食門店、商店、攤點(diǎn)的日常監(jiān)管工作。
    五、時(shí)間安排
    全市中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作分三個(gè)階段進(jìn)行：
    第一階段：準(zhǔn)備階段(6月29日-30日)。召開各有關(guān)部門參加的專項(xiàng)整治工作會(huì)議，并部署到各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定本地、本單位具體行動(dòng)計(jì)劃，抽調(diào)專人組成專項(xiàng)整治工作小組。
    第二階段：實(shí)施階段(7月1日-15日)。
    1、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小，對(duì)相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進(jìn)行合理分組，分配工作任務(wù)，按照方案要求，拉網(wǎng)式排查學(xué)校食品安全隱患，并提出整改意見。市教育局對(duì)各地中小學(xué)校整改工作進(jìn)展情況適時(shí)組織檢查。
    2、落實(shí)整改階段(7月11日-15日)。各中小學(xué)校根據(jù)整改意見，認(rèn)真落實(shí)整改措施?？h區(qū)、各部門對(duì)照整治工作目標(biāo)，認(rèn)真做好自查驗(yàn)收和階段總結(jié)，并于7月15日前將專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)書面上報(bào)市食安辦，市食安辦匯總后報(bào)市政府。
    第三階段：督查階段(8月25日-31日)。市食安辦組織相關(guān)部門，于新學(xué)期開學(xué)前，對(duì)各地中小學(xué)整改措施落實(shí)情況進(jìn)行督查，并對(duì)整治工作情況予以通報(bào)。