1.心得體會是在經歷某個事件、完成某個任務或學習一門知識后對所獲得的體驗、感悟和收獲進行總結和歸納的一種文字表達方式。心得體會應該注重思考和總結，而不是簡單地羅列事實。以下是一些優(yōu)秀的心得體會范文，希望對大家的寫作有所啟發(fā)。
食品質量心得體會篇一
為認真履行食品安全主體責任和貫徹落實嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑，保障消費者的飲食安全，嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準。營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會，全面推動**縣餐飲服務食品安全整體水平的提高。我單位作出以下保證：
1、餐飲服務單位為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人，原料采購人員為直接責任人。
2、嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規(guī)定，不采購和使用標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑。
3、不采購使用無許可證和產品合格證明文件的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。
4、不采購使用非食品原料加工食品或用回收食品作為原料生產的食品；不采購使用不符合食品安全標準的食品及相關產品。
5、不采購使用非定點屠宰單位供應、未經檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。
以上保證，歡迎廣大消費者及監(jiān)管部門監(jiān)督，若有違反敢于承擔一切法律后果。
保證人：xx
20xx年xx月xx日
食品質量心得體會篇二
食品是我們生活中必不可少的一部分，而食品質量的安全與健康直接關系到人們的身體健康。在這樣一個食品監(jiān)管加強的環(huán)境下，我們需要更加重視食品質量培訓的重要性。在這篇文章中，我將分享我參加食品質量培訓的心得體會，以及我的總結。
第二段：培訓內容
我參加的食品質量培訓主要包括食品分析方法、食品安全標準、食品合格證辦理、食品添加劑使用等方面的內容。其中，最讓我印象深刻的是各類食品分析的方法和工具，從陽性對照的制備到檢測樣品的樣品前處理，從對比試驗到快速檢測技術，每一個步驟都需要非常謹慎和精準。此外，食品安全標準是食品質量監(jiān)管中最重要的標準之一，了解這些標準不僅有助于我們更好地保障自己的健康，同時也能夠為我們的食品工作提供一定的幫助。
第三段：對培訓的感受
在這次培訓中，我發(fā)現(xiàn)很多我之前不知道的食品質量知識，所以我非常感謝這次培訓的機會。這次培訓不僅使我了解了食品質量的各種知識和技能，還幫助我更好地了解了企業(yè)和機構對食品質量的應對措施。
此外，我對培訓中許多實際操作非常感興趣。在這次培訓中，我們學習了許多基本的實驗技巧，包括樣品前處理、檢測方法、數(shù)據(jù)分析等方面的實際操作。通過這些實驗，我可以更好地理解所學知識，更好地掌握相關技能和方法。
第四段：培訓收獲
經過這次食品質量培訓，我認為我收獲了很多。我學會了更加嚴格的工作流程和標準，也學會了如何更好地利用食品檢測工具和方法來保障食品質量。此外，這次培訓還讓我意識到了食品安全意識的重要性，讓我充分認識到了自己在食品安全方面的責任和使命。
在這次培訓中，我得到了許多朋友的支持和幫助。我理解了我與他們互相幫助的價值，也學會了如何在工作中更好地團結合作和協(xié)作。
第五段：結論
總之，這次食品質量培訓是一次非常有益的經歷。我的學習和實踐經歷不僅讓我更好地了解和掌握了食品質量檢測的方法和技能，還讓我更加深入地了解了食品安全方面的問題和挑戰(zhàn)。我相信，在今后的工作中，我會更加注重食品質量的重要性，為保障食品質量而努力奮斗。
食品質量心得體會篇三
食品質量，關系到人們的生命安全和健康，一直備受廣大消費者的關注。作為食品科學與工程專業(yè)的學生，在學習期間，我參加了一次食品質量綜合實習，通過親身實踐，我深刻認識到食品質量的重要性和實習對于我們專業(yè)學習的重要性。以下是我對于這次實習的心得和體會。
首先，實習讓我了解到食品質量的重要性。在實習過程中，我所去的食品企業(yè)對食品質量都非常重視。他們在每個環(huán)節(jié)上都嚴格把關，以確保產品的合格。從原材料的采購到生產過程的控制，再到包裝和配送，每個環(huán)節(jié)都有專門的負責人進行監(jiān)管。這讓我意識到食品質量的重要性遠遠超出我們的想象。一個小小的疏忽，可能會導致上百上千人的健康受到威脅，甚至造成不可挽回的后果。
其次，實習讓我學到了許多實用的知識和技能。在實習中，我不僅親眼目睹了企業(yè)的生產過程，還參與到其中。通過對各個環(huán)節(jié)的實際操作，我學到了許多食品質量控制的基本知識和技能。比如，我學會了如何使用常見的食品檢測儀器，如何進行食品樣品的準備和處理，以及如何根據(jù)標準檢測和評估食品的品質。這些知識和技能，不僅對于我的學習有著重要的指導作用，也為我將來找工作和從事食品質量控制工作打下了堅實的基礎。
第三，實習讓我認識到食品質量的監(jiān)管體系需要不斷完善。盡管企業(yè)對于食品質量的控制非常嚴格，但在實習過程中我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。比如，一些小企業(yè)在食品質量方面的監(jiān)管存在一定的漏洞，容易造成一些食品安全問題。這讓我認識到食品質量的監(jiān)管體系需要進一步完善，需要增加政府的監(jiān)管和力度，以確保人們的食品安全。而作為食品科學與工程專業(yè)的學生，我們要不斷學習和掌握更多的專業(yè)知識，做到專業(yè)知識與實踐相結合，在我們日常的工作中，保障食品安全，在自己力所能及的范圍內推動食品質量的提高。
第四，實習還讓我認識到食品質量是全社會的共同責任。在實習中，我與企業(yè)的員工們進行了交流，并得知了企業(yè)關于食品質量的理念和目標。他們強調，保障食品的品質是全社會的共同責任，不僅是企業(yè)，也包括政府和消費者。企業(yè)要積極探索創(chuàng)新，提高自身的管理和技術水平，政府要加強監(jiān)管和法規(guī)制定，消費者要提高對于食品質量的意識，選擇合格的食品。實習讓我深刻認識到，只有全社會齊心協(xié)力，才能夠保障食品的質量和安全。
最后，實習讓我明確了自己的職業(yè)發(fā)展方向。通過這次實習，我深入了解了食品質量控制的實際工作內容和挑戰(zhàn)。我發(fā)現(xiàn)自己對于這個領域非常感興趣，并且愿意為了食品質量的提高而努力。在將來，我希望能夠從事與食品質量控制相關的工作，為人們的食品安全負責。
綜上所述，通過這次實習，我深刻認識到食品質量的重要性，學到了許多實用的知識和技能，認識到食品質量的監(jiān)管體系需要不斷完善，認識到食品質量是全社會的共同責任，明確了自己的職業(yè)發(fā)展方向。這次實習對于我個人的成長和對于食品質量的認識，都具有重大的意義。我相信，在今后的學習和工作中，我會繼續(xù)不斷學習和提高自己，為保障食品的品質和安全做出自己的貢獻。
食品質量心得體會篇四
近年來，食品安全問題層出不窮，引起了社會的廣泛關注。為了進一步了解食品生產與質量控制的全過程，我參加了一次食品質量綜合實習。通過這次實習，我親身體會到了食品質量控制的重要性和復雜性，對于食品安全問題有了更深刻的認識。下面將從實習的背景、實習過程、實習收獲及個人感受等方面進行總結和體會。
實習背景
食品質量綜合實習是研究生課程體系中的一門重要課程，旨在通過實地參觀和操作，使學生能夠深入了解食品生產過程中的食品安全問題，并學會運用相關理論和技術手段進行食品質量控制。我們的實習地點是一家大型食品企業(yè)，該企業(yè)擁有強大的生產能力和完善的質檢體系，是業(yè)內的領軍企業(yè)，因此我們對實習的期望也很高。
實習過程
通過實習過程，我了解到食品質量控制涉及到多個環(huán)節(jié)，包括原料采購、生產過程控制、生產線追溯、質檢等等。我們首先對該企業(yè)的原料采購進行了實地考察，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)對原料的選擇非常嚴苛，只選擇質量達標的原料供應商。然后，我們進入了生產車間，親眼目睹了食品生產的全過程。在生產過程中，企業(yè)采用了嚴格的控制措施，確保食品生產的衛(wèi)生安全。此外，企業(yè)還開展了全程追溯系統(tǒng)，對每個生產批次進行精確記錄和追蹤。最后，我們還參觀了企業(yè)的質檢中心，了解到該企業(yè)對于產品質量的把控非常嚴格，每一批產品都要進行多項指標的檢驗確保合格。
實習收獲
通過參與實習，我深刻認識到食品質量控制的重要性。食品安全問題關乎人民的身體健康和生命安全，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能引發(fā)嚴重后果。只有加強食品質量的控制，才能有效保障人民的飲食安全。而為了做到全面掌控食品的質量，企業(yè)需要建立完善的質檢體系，并加強對供應商的審查。各環(huán)節(jié)之間的協(xié)同合作也非常重要，只有每個環(huán)節(jié)都把關嚴密，才能保證最終產品的安全性。此外，我還學會了運用科學分析方法，進行食品質量控制，例如對產品的理化指標進行檢驗和分析。這些都是我在實習中獲得的寶貴經驗。
個人感受
通過這次實習，我對食品質量控制有了更深入的了解，并對食品安全問題有了更為敏感的認知。我意識到，保障食品安全是每個食品從業(yè)者的責任，只有精細化的管理、科學化的操作和質量安全意識的高度提升，才能真正提高產品質量，維護廣大民眾的健康權益。因此，我更加堅信食品質量綜合實習對于提高食品安全意識和質量控制水平的重要性，也更加重視食品工業(yè)相關專業(yè)的學習。
總結
通過這次食品質量綜合實習，我深入了解了食品生產與質量控制的全過程。我對食品安全問題有了更為深刻的認識，并學會了運用科學分析方法進行食品質量控制。通過實地考察和操作，我也對食品質量控制的重要性和復雜性有了深刻的體會。在以后的學習和工作中，我將繼續(xù)關注食品安全問題，并加強自身對食品質量控制的學習和提高。只有不斷提高自身的專業(yè)素質，才能更好地為社會和人民的身體健康服務。
食品質量心得體會篇五
因之前在香港阿波羅(江門)雪糕有限公司實習過，對食品行業(yè)的規(guī)章制度及食品質量管理方面有了一定的了解和掌握，所以這次很容易就進入了香港利成(東莞)食品有限公司頂崗實習，心里很高興，終于如愿以償?shù)漠斏狭恕盎瀱T”。
現(xiàn)在就簡單介紹一下我所從事的主要工作內容：
(2)每天抽取水產品樣品，進行制備和保存;
(3)對水產品樣品的色澤、組織形態(tài)、風味及氣味等進行感官檢驗。
感官指標：
a、外觀：魚類要求體表光滑無病灶，有鮮魚鱗片完整，無鱗魚無渾濁粘液，眼球外突飽滿透明，鰓絲清晰鮮紅或暗紅。貝類(螺、蚌、蜆)殼無破損和病灶，受刺激后足部快速縮入體內，貝殼緊閉。甲守則類(蝦、蟹)甲殼光潔，完好無損，眼黑亮，鰓乳白色半透明，反應敏捷，游泳爬行自如，爬行類(龜、鱉)體表完整無損，鱉裙邊寬而厚，抓行游泳動作自如。兩棲類(養(yǎng)殖蛙類)體表光滑有粘液，腹部呈白色或灰白色，背部綠褐色或深綠色，后肢肌肉發(fā)達，彈跳能力強。
b、色澤：保持活體狀態(tài)固有本色。蝦青灰或青藍色，蟹青背白肚黃毛金爪。
c、氣味：無異味。
d、組織：魚類肌肉緊密有彈性，內臟清晰可辨無腐爛。甲殼類肌肉緊密有彈性，呈半透明。貝類、爬行類、兩棲類肌肉緊密有彈性。
e、鮮活度：魚蝦類要求是活體或剛死不久，螺、蚌、蜆、蟹、龜、鱉、蛙均要求是活體。
食品質量心得體會篇六
作為食品質量安全與控制專業(yè)的一名學生，為了對食品這個行業(yè)有一個初步的認識和了解，xx年7月在導師和其他老師的帶領下我有幸地參加了為期6個月的實習活動。這次實習我分別到了香港阿波羅(江門)雪糕有限公司、香港利成(東莞)食品有限公司。現(xiàn)將實習總結如下。
一、實習目的
二、實習內容及實習總結
1、香港阿波羅(江門)雪糕有限公司
香港阿波羅(江門)雪糕有限公司主要生產雪糕及羊肉的加工產品品種繁多、口味多元化，冷飲有棒類、筒類、三文治、多件裝、家庭裝及五公升、六公升、十一公升的餐飲裝。知名度最高的產品有：神奇杯、奇脆冰、紅豆霸、巴里千層筒、二色甜筒及大福糯米糍等。
開始的時候，我原以為在香港阿波羅(江門)雪糕有限公司實習崗位是對應專業(yè)的化驗員qc的質量管理層，為此我做了很多相關的復習，但事實往往不如所愿，這次實習我被分配到包裝部雪條二線組做一個最普通的生產線工人，心里不禁失落，之前對這次實習的所做的復習和準備都白費了。做一個普通的生產工能學到什么?能達到這次實習的目的嗎?同時我也對學校的教案產生了質疑。
工作時是站著的,一天要站十幾個鐘真的好累,開始時真的很不適應,腳特別痛,長這么大還沒試過這么辛苦,不過憑著對事認真負責的態(tài)度我還是堅持到實習的最后一天。其實從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅韌不拔的精神和毅力。
在實習過程中,我還總結出一些經驗，下面就讓我簡單介紹一下它們的生產工藝吧：
冰淇淋的生產工藝流程：原料選擇 按配方混合 殺菌 均質 冷卻 成熟 凝凍 包裝 速凍硬化 冷藏。
對冰淇淋混合料的消毒，阿波羅一般采用巴氏殺菌，采用6870℃保持20分鐘或77℃保持15分鐘。采用這樣的較低溫殺菌制度，既可殺死致病性細菌和絕大多數(shù)非致病性細菌，又可避免產生蒸煮味和造成蛋白質變性。混合料經低溫殺菌后，迅速通過均質機進行均質。均質時溫度為6063℃?；旌狭暇|后，粘度增加，可提高膨脹率，組織潤滑，防止脂肪分離。此外脂肪的消化率也比較好，成品的穩(wěn)定性增加，不容易融化。均質完成后，迅速冷卻到04℃，并在此溫度下保持812小時，這個過程稱為混合料的成熟，或稱老化。目的是增加混合料的粘度，有利于提高膨脹率。接下來進行凝凍，就是將成熟的混合料，裝入凝凍機攪拌桶內，在強烈攪拌下進行冷凍，使空氣以極小的氣泡狀態(tài)均勻分布于全部混合料中，一部分水成為微細結晶體的過程。凝凍后的冰淇淋直接裝入容器中，不經硬化，稱為軟質冰淇淋，裝入容器后，置于 -15℃以下保持一段時間，即進行硬化處理。這種冰淇淋稱為硬質冰淇淋。
在阿波羅接觸的最多的是基層管理，即車間管理，如生產計劃的安排，成本控制，衛(wèi)生的控制以及車間內各分工協(xié)作部門間的協(xié)調等。尤其是在我們親身擔任生產工期間更讓我們深入了解了對員工的管理，并且學習到了許多實用的管理方法。
質檢是一項具有高度責任心的工作，需要一定的技術性和協(xié)調性，是企業(yè)中的大蓋帽，具有一定的裁判權利。但同時也是一個費力不討好的差使，因為對于生產部門來說，質檢就是要給他們挑毛病，如果認真了，難免就會得罪人，但質檢敷衍、不認真，吃虧的最終還是企業(yè)本身。所以，質檢一定要由認真負責的人來做，在生產時嚴格按照規(guī)定要求員工，施行硬性管理，但這樣使人產生壓抑情緒甚至逆反心理，并且把這種情緒帶到工作生產中去還會染給他人。所以單是用硬是不行的，所以要軟硬兼施在生活上注意關心員工，保證員在完成生產任務的前提下使他們的情感需要得到滿足，以極大化他們的工作熱情，充分調動他們的生產積極性和創(chuàng)造性，產品是員工直接制造出來的!在當代以質量求生存求發(fā)展的企業(yè)如能有效的組織管理員工，那么企業(yè)將取得卓越的成就。實現(xiàn)輝煌騰達。
雖然這次實習沒有把我放在自己想要的崗位上，但是我感覺自己還是學習到了很多東西。第一次這么真實，這么接近地了解速凍食品行業(yè)的基本運作模式,和管理方法，以及公司的整個體制。這次實習給我一個把理論知識運用到實際工作中的平臺，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了生產工藝和流程及行業(yè)標準和操作規(guī)范要求，也為以后的崗位工作打下了心理，實踐基礎。
2、香港利成(東莞)食品有限公司
因之前在香港阿波羅(江門)雪糕有限公司實習過，對食品行業(yè)的規(guī)章制度及食品質量管理方面有了一定的了解和掌握，所以這次很容易就進入了香港利成(東莞)食品有限公司頂崗實習，心里很高興，終于如愿以償?shù)漠斏狭嘶瀱T。
利成食品(東莞)有限公司於1989年創(chuàng)立，致力從事水產貿易，同時生產多種類型的加工冷凍食品，供應予香港各大超級市場、餐館、酒店及主要分銷商。由於業(yè)務不斷擴展並邁向國際化，利成食品(東莞)有限公司並於1996年在廣東省東莞市成立，主要生產海捕和養(yǎng)殖的加工冷凍食品，其中養(yǎng)殖魚類、蝦類全採購自經國家衛(wèi)生檢驗檢疫局嚴格監(jiān)控的注冊養(yǎng)殖戶，以確保食品的原材料安全衛(wèi)生。本工廠加工的產品包括羅非魚、叉尾魚、養(yǎng)殖蝦、海捕蝦及採購自世界各地的海捕產品;而熟食產品則有肉丸類、魚丸類及魚麵類等;主要出口往美國、加拿大、中東、東南亞及香港等地。
水產品含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，營養(yǎng)價值較高，是人類的主要食物來源之一。隨著世界海洋漁業(yè)、水產養(yǎng)殖及水產加工業(yè)的迅速發(fā)展和全球經濟一體化進程的加快，隨著我國經濟的發(fā)展，水產品貿易在我國國際貿易中的地位更加重要。與此同時，人們對水產品質量安全的要求也越來越高。為適應生產發(fā)展和國際貿易的需要，許多國家制定了相應法律法規(guī)與水產品質量安全衛(wèi)生標準。水產品的質量安全不僅是進口國的要求，也是我國廣大消費者的要求。
化驗員是依據(jù)法律法規(guī)與質量安全衛(wèi)生標準對水產品實施檢驗，是一批依據(jù)法律法規(guī)與質量安全衛(wèi)生標準對水產品實施檢驗的人員，加強了水產品質量監(jiān)督管理，促進了水產品國際國內貿易，也有效地保證水產品安全地送達消費者手中和進入國際市場。
現(xiàn)在就簡單介紹一下我所從事的主要工作內容：
(2)每天抽取水產品樣品，進行制備和保存;
(3)對水產品樣品的色澤、組織形態(tài)、風味及氣味等進行感官檢驗。
感官指標：
a、外觀：魚類要求體表光滑無病灶，有鮮魚鱗片完整，無鱗魚無渾濁粘液，眼球外突飽滿透明，鰓絲清晰鮮紅或暗紅。貝類(螺、蚌、蜆)殼無破損和病灶，受刺激后足部快速縮入體內，貝殼緊閉。甲守則類(蝦、蟹)甲殼光潔，完好無損，眼黑亮，鰓乳白色半透明，反應敏捷，游泳爬行自如，爬行類(龜、鱉)體表完整無損，鱉裙邊寬而厚，抓行游泳動作自如。兩棲類(養(yǎng)殖蛙類)體表光滑有粘液，腹部呈白色或灰白色，背部綠褐色或深綠色，后肢肌肉發(fā)達，彈跳能力強。
b、色澤：保持活體狀態(tài)固有本色。蝦青灰或青藍色，蟹青背白肚黃毛金爪。
c、氣味：無異味。
d、組織：魚類肌肉緊密有彈性，內臟清晰可辨無腐爛。甲殼類肌肉緊密有彈性，呈半透明。貝類、爬行類、兩棲類肌肉緊密有彈性。
e、鮮活度：魚蝦類要求是活體或剛死不久，螺、蚌、蜆、蟹、龜、鱉、蛙均要求是活體。
鮮度指標：揮發(fā)性鹽基氮小于等于20毫克/100克(淡水產品)ph值6.3。
(4)對水產品樣品的水分、ph值、脂肪、蛋白質、灰分等進行理化指標檢驗;
(5)對水產品樣品的寄生蟲、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等微生物指標進行檢驗。
菌落總數(shù)1.0105個/克;大腸菌群30個/100g,致病菌不得檢出。
(6)根據(jù)檢驗結果對水產品產品質量進行評價。
雖然每天都做著重復的事，但我從不覺得枯燥乏味，因為這不是一件可以隨便敷衍了事的事，這關系著廣大消費者的健康安全，也關系著一個企業(yè)乃至整個中國的信譽，所以在工作中我不敢有一絲一毫的怠慢，反而做一個稱職的化驗員必須具備對工作認真、細心、負責的態(tài)度，在實驗過程稍微出錯不注意都會影響到檢測的準確性、真實性，例如：人員衛(wèi)生消毒不完全;培養(yǎng)基配方比例不對;培養(yǎng)基滅菌時間、溫度不夠就會滅菌不完全，但時間過長或溫度過高都會破壞培養(yǎng)基里的營養(yǎng)成份，這樣就影響到菌的生長;培養(yǎng)溫度時間等等看似沒關系，不會讓人注意的小問題往往是造成實驗失敗的因素。在這次實習中，不但是鞏固加深了我所學的知識，更重要的是改變了我對事對人的態(tài)度，也讓我的生活習慣變得更有條理和節(jié)奏。
食品質量心得體會篇七
一、嚴格遵守《中華人民共和言產品質量法》、《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國工業(yè)新產品生產許可證管理條例》、國務院《關于加強食品等產品質量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、國家質檢總局《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章，認真履行企業(yè)是食品質量安全第一責任人的義務，依法承擔相應的新產品質量責任，主動接受政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)督。
二、嚴格執(zhí)行質量管理制度，建立健全質量管理體系，確保新產品質量，生產加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。
三、按照有關法律法規(guī)、國家標準、行業(yè)標準組織生產，對原輔料、食品添加劑進貨嚴格把關，嚴格執(zhí)行新產品出廠檢驗制度，保證新產品質量符合有關新產品標準、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不合格新產品出廠銷售。
四、加強行業(yè)自律，自覺維護市場經濟秩序。不生產假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質原料、過期食品、病死畜禽生產加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不符合要求的食品包裝材料，在生產、加工、儲運、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質量安全。
(一)牢固樹立做食品就是做良心的觀念，以對社會和大眾負責的態(tài)度，切實履行食品安全主體責任，接受社會和群眾的監(jiān)督。(二)嚴格遵守國家有關法律法規(guī)，誠信經營，垂范自律，保證食品質量安全，靠質量占領市場，不生產假冒偽劣產品。
(三)嚴把進廠關，嚴格對原輔料的驗證，杜絕不合格的原輔料進入生產加工過程和違法使用食品添加劑及非食用物質生產食品。(四)嚴把生產關，按照國家標準和相關要求組織生產，保證工藝流程科學合理，生產過程及關鍵控制點管理規(guī)范。
(五)嚴把出廠關，強化檢驗制度。確實做到對產品進行批批檢驗，保證出廠檢驗結果準確，不符合食品安全標準的產品決不出廠。(六)實現(xiàn)產品質量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證、過程控制、出廠檢驗及產品銷售等全過程記錄，發(fā)現(xiàn)缺陷產品及時召回。
(七)我將信守以上承諾。本《食品質量安全承諾書》一式兩份，本人和物資采購中心各一份。
承諾單位負責人(簽名蓋章)
承諾時間
年 月 日
食品質量心得體會篇八
質量在我身邊
質量——是一種物品的安全保證。它與我們每一個人有著密切的關系，我們吃的食物，穿的衣物，用的各種各樣的物品都有著質量安全保證，特別是我們吃的食物。 食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度。它永遠生活在我們的身邊，使我們健康快樂的成長。
是的，如果沒有質量，我們將無法生存。因為沒有了質量，就等于沒有了物品的安全保證，一沒有了安全保證，我們的健康、幸福、生命將也沒有保證。
食品質量的安全的確很要好，但做得到這些標準的食品公司有多少呢?我敢說：“絕對很少!”我真想對那些沒有質量安全保證的食品公司的人好好說說：“你們的所作所為對人類的傷害大得是難以言表，你們知道嗎?你們能不能不要為了拼命的掙錢而忘記了生命的價值，好嗎?你們制造出的、生產出的這些偽劣產品害的人還不夠多嗎?那你們還想害多少人呀?”我曾經看過的那次新聞聯(lián)播至今還記憶猶新：那是一個、3歲的小弟弟，因為媽媽在超市里買了幾包打特價的“學生奶粉”，喂給了那個小弟弟喝，沒過多久，那個小弟弟的頭竟變成了長方形，這是一件多么害怕的事情啊!據(jù)醫(yī)生檢查，才發(fā)現(xiàn)是吃了什么壞東西，吃了什么呢?就是天天晚上堅持喝得那幾包奶粉——偽劣的“學生奶粉”。“奶粉也有壞的呀!”有人會情不自禁的感嘆道。我可要告訴你，這偽劣產品不僅使這個小弟弟受害，一個5歲的`妹妹也因此而付出了代價。這是一篇2005年10月12日的報道：一位小女孩——化名萌萌，她從1歲開始就一直喝“雀巢奶粉”，而她現(xiàn)在已經5歲了，就是經常的脾氣煩躁、怕熱、夜間睡眠不安穩(wěn)、吵鬧、多汗等癥狀，身體也日漸消瘦，身高 115 公分體重卻不足 17 公斤。李女士和其丈夫為此咨詢了很多的醫(yī)生卻一直都找不著原因。今年 4 月，李女士發(fā)現(xiàn)萌萌又出現(xiàn)心慌、呼吸急促、心動過速，醫(yī)生診斷可能是心肌炎，可是經過仔細檢查后，才發(fā)現(xiàn)萌萌的心肌沒有任何問題。后來長期從事兒童臨床醫(yī)學的李女士母親提醒李女士，萌萌可能是患上甲亢。經過認真地檢查過后，醫(yī)生們斷定萌萌確確實實是患上了甲亢，據(jù)分析，這是因為“雀巢奶粉”碘超標，他們卻一點兒也不知道，讓萌萌堅持喝了4年半，所以患上了甲亢。這些被害者們多可憐呀!這都是偽劣奶粉的錯，都是生產這些偽劣產品的人的錯! “雀巢奶粉”公司雖然一次賠了萌萌家33000元，但金錢是無法彌補它給小女孩帶來的傷害的。
不光是奶粉，我國的許多物品都沒有質量安全保證，所以，我們用東西就始終放心不下來。我提議：為了讓大家能夠放放心心的使用各種物品，我們不要制造偽劣產品，讓大家健康的生活在這個可愛的地球家園里!這是我的一個提議也是我寫的一封信，希望我有一雙美麗的翅膀，飛上高高的藍天，把這封信放在一個引人注目的地方，讓大家都能看到。
質量在召喚
在這金色九月，氣爽宜人，丹桂漂香的日子里，一年一度的質量月悄然而至。
普天之下，質量至上。打造質量基石，創(chuàng)造高品質的生活，是人生的至高，是人類追求的永恒主題，是我們構建和諧社會的共同語言和心愿。質量在我們身邊無處不在。對于一個企業(yè)，產品質量是企業(yè)的生命線;對于我們每一個人，為了提高生活質量，我們每天都在努力奮斗著。
有一次，我陪媽媽逛街，在一個商店看見兩件看上去完全一樣的衣服，但標價差異卻非常大，于是向營業(yè)員打聽了一下，才知道這兩件衣服雖然相似，卻有著天壤之別。它們的布料完全不一樣，從而穿上去給人的舒適感也就不一樣，好的那件也不易變形掉色。
像這樣的事情,細想一下,在現(xiàn)實生活中的許多地方都存在著,當家里裝修時,看似相同的木板,看似相同的鋁合金,看似相同的地面磚,在質量上卻存在著很大的差異,就連我們吃的,看似熟透了的蘋果,你用指甲一刮，蘋果表面就出現(xiàn)一層薄薄的臘，這些都是對人身體有害的。每天每時每刻每分每秒我們無不處在質量的環(huán)境中,例如:食品質量,藥品質量,服務質量,空氣質量,睡眠質量,產品質量,生活質量等等。
先從食品質量說起吧!
我們學校門口就有許多小商小販在擺攤，有的同學經不住誘惑，便買來吃。有的食品過期了，，同學們也沒在意?？苫氐郊遥Y狀全都出來了，一下是肚子疼;一下又拉肚子;吃多了，可能還會造成更為嚴重的后果。
所以，我要告訴大家，在買東西時，要認準保質期，生產日期，生產地址產品的合格證等。如果發(fā)現(xiàn)過期了，你可以投訴，或者退還。
我在來說說空氣質量的問題吧!
我們人類不愛護環(huán)境，亂丟垃圾，隨地吐痰，砍伐山上的樹木，使地上的白色垃圾增多了。最重要的是，人類無休止地砍伐樹木，他們可曾知道，樹木可以吸收二氧化碳，供給人們氧氣。使人們能生活在舒適的環(huán)境。他們也許不知道，每一棵樹都是一個氧氣發(fā)生器和二氧化碳吸收器。一棵椴樹一天能吸收16公斤二氧化碳，150公頃楊、柳、槐等闊葉林一天可產生100噸氧氣。城市居民如果平均每人占有10平方米樹木或25平方米草地，他們呼出的二氧化碳就有了去處，所需要的氧氣也有了來源。瞧：這是一些多么驚人的數(shù)目呀!以前，我們武隆有一個政策：退耕還林。意思是說，原來用來種莊稼的不是很好的地，現(xiàn)在用來種樹。看，這個政策都是為了讓我們周圍的空氣更好，不是嗎?我向全縣人民高呼：愛護環(huán)境，是我們每一個公民應盡的責任。
同學們，質量無時不刻的在我們的身邊。我們的吃穿住行，都和我們的平常的生活息息相關。
質量關系著健康，質量關系著幸福，質量關系著生命。同學們，讓我們共筑質量大堤，共享和諧社會吧!
食品質量心得體會篇九
民以食為天，食以安為先。食品衛(wèi)生安全狀況直接關系到醫(yī)院員工的身體健康和生命安全。確保食品安全我們責無旁貸，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的`規(guī)定和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，特此承諾：
一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負責人是食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任。
三、嚴把進貨關，堅持進貨索證制度，不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產經營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。
四、加強內部衛(wèi)生管理，不使用劣質食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。
五、倉庫管理嚴格按照先進先出的用料標準，保證食品的安全衛(wèi)生。
六、嚴格執(zhí)行內部衛(wèi)生制度和食品操作標準，保證食品加工程序的科學、安全和衛(wèi)生。
七、自覺接受員工的監(jiān)督，積極接受上級衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配合衛(wèi)生行政部門抓好食品衛(wèi)生安全工作。
食品質量心得體會篇十
為了確保食品質量，保障消費者身體健康和生命安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī),承諾如下：
一、認真學習《食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全知識，進一步提高食品安全重要性的認識，切實增強責任感和法制觀念。
二、在經營場所顯著位置懸掛合法有效的許可證和《營業(yè)執(zhí)照》，按期接受并通過年檢或者驗照。
三、具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
四、采購食品時，認真查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，保證食品來源合法，質量合格。
五、按照保證食品質量的要求貯存、銷售食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
六、如發(fā)現(xiàn)經營的食品不符合食品安全標準，立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。
七、食品經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后上崗工作。
八、建立健全并落實《食品進銷貨臺帳制度》等各項自律制度，切實履行法定責任和義務。
九、積極履行社會責任，誠信經營，接受有關職能部門監(jiān)管及社會監(jiān)督。
經營者： （印章）承諾人：
聯(lián)系電話：二０xx年x月x日
食品質量心得體會篇十一
是本校所需的'食品（商品）的供應商，所供應食品（商品）的安全性是我們的第一責任人，我們鄭重承諾、保證做到：
食品生產許可證條例》、《查處食品標簽違法違法行為規(guī)定》、《食品（商品）標識標注規(guī)定》、《加強食品（商品）質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關的法律、法規(guī)的規(guī)定。在供應食品（商品）時，確保在取得供應許可資質的前提下組織供應，并保證不供假送假。
（二） 保證配送人員了解與食品（商品）質量安全相關的法律法規(guī)知識，切實提高對食品
（商品）質量安全重要意義的認識，不斷強化“食品（商品）質量、安全第一”的意識。保證從事食品（商品）加工和配送的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。
（三） 建立健全管理體系，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高管理水平。保證在加工、配
送全過程實行標準化管理，從配送檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理。
（四） 保證按照合法有效的食品（商品）標準組織加工配送。食品（商品）質量符合相應
的強制性標準，對無強制性標準規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標準，決不配送非食用性原輔材料。
（五） 保證配送加工食品（商品）所用的原料、添加劑等符合國家有關規(guī)定和標準，決不
配送非食用性原輔材料。
設備無毒無害，符合有關的衛(wèi)生要求，保持清潔，對食品無污染。
（七） 保證食品（商品）配送前經過嚴格檢驗、確保配送食品（商品）質量合格。
（八） 保證食品（商品）標識標注及食品（商品）市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。
品、商品）合格證，無證不送。
發(fā)現(xiàn)，愿意接受你方相關規(guī)定的處罰；造成后果的，依法承擔相應的法律責任。
承諾單位（蓋章）
單位負責人：
日期：年 月 日
食品質量心得體會篇十二
為保障食品質量安全，保障消費者的身體健康和生命安全，向××公司承諾如下：
一、嚴格遵守國家《產品質量法》、《計量法》、《標準化法》、《食品安全法》、《消費者權益保護法》、《工業(yè)產品生產許可證管理條例》、《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理 辦法》等相關法律 法規(guī)。
二、建立和完善生產環(huán)境、生產設備、原材料、生產過程質量控制、人員、儲運、出廠檢驗、包裝、進貨驗收等各項管理制度，并嚴格執(zhí)行。具備持續(xù)保證產品質量的環(huán)境條件，具備持續(xù)保證產品質量的生產設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等設施。保證產品生產加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規(guī)范，對生產關鍵工序進行嚴格控制。
三、保證產品質量符合百事公司相應的標準。保證生產加工過程中所使用的原輔料、添加劑等符合國家法律法規(guī)和國家強制性標準規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工產品，不濫用食品添加劑。
四、保證產品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸產品的容器、包裝、工具、設備無毒無害，符合有關的衛(wèi)生要求，保持清潔，對產品無污染。
五、保證產品標識標注符合國家有關規(guī)定，不冒用qs標志(僅指國家規(guī)定的實行生產許可證制度的工業(yè)產品)，不標注虛假生產日期。
六、保證當出廠銷售的產品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經出廠銷售的產品。對生產不合格產品和制售假冒偽劣產品的，應當承擔相應的責任。
承諾單位(蓋章)：
單位負責人(簽名)：
日期： 年 月 日
企業(yè)法人是食品安全的第一責任人，必須做到：
(一)嚴格遵守《產品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產品生產許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產品標識標注規(guī)定》、《加強食品質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關的法律、法規(guī)的規(guī)定。在生產和加工食品時，確保在取得生產許可資質的前提下組織生產和銷售，并保證不制假售假。
(二)保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質量安全相關的法律法規(guī)知識，切實提高對食品質量安全重要意義的認識，不斷強化企業(yè)法人是食品質量安全第一責任人的意識。保證具有與食品生產相適應的專業(yè)技術人員、熟練技術工人和質量工作人員。保證從事食品生產加工的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的.個人衛(wèi)生。
(三)建立健全管理體系，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)管理水平。保證在生產全過程實行標準化管理，從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理。
(四)保證按照合法有效的產品標準組織生產，產品質量符合相應的強制性標準，對無強制性標準規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標準，并按明示的標準組織生產。
(五)保證具備持續(xù)保證產品質量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產品質量的生產設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等設施。
(六)保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規(guī)范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生產關鍵點進行嚴格控制。
(七)保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定和標準，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。
(八)保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備無毒無害，符合有關的衛(wèi)生要求，保持清潔，對食品無污染。
(九)保證具有與所生產產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段，企業(yè)的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。
(十)保證產品出廠前經過嚴格檢驗、確保出廠產品質量合格。
(十一)保證產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。
(十二)保證當出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經出廠銷售的食品。對生產不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應當依法承擔相應的法律責任。
食品質量心得體會篇十三
是本校所需的.食品（商品）的供應商，所供應食品（商品）的安全性是我們的第一責任人，我們鄭重承諾、保證做到：
食品生產許可證條例》、《查處食品標簽違法違法行為規(guī)定》、《食品（商品）標識標注規(guī)定》、《加強食品（商品）質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關的法律、法規(guī)的規(guī)定。在供應食品（商品）時，確保在取得供應許可資質的前提下組織供應，并保證不供假送假。
（二） 保證配送人員了解與食品（商品）質量安全相關的法律法規(guī)知識，切實提高對食品
（商品）質量安全重要意義的認識，不斷強化“食品（商品）質量、安全第一”的意識。保證從事食品（商品）加工和配送的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。
（三） 建立健全管理體系，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高管理水平。保證在加工、配
送全過程實行標準化管理，從配送檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理。
（四） 保證按照合法有效的食品（商品）標準組織加工配送。食品（商品）質量符合相應
的強制性標準，對無強制性標準規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標準，決不配送非食用性原輔材料。
（五） 保證配送加工食品（商品）所用的原料、添加劑等符合國家有關規(guī)定和標準，決不
配送非食用性原輔材料。
設備無毒無害，符合有關的衛(wèi)生要求，保持清潔，對食品無污染。
（七） 保證食品（商品）配送前經過嚴格檢驗、確保配送食品（商品）質量合格。
（八） 保證食品（商品）標識標注及食品（商品）市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。
品、商品）合格證，無證不送。
發(fā)現(xiàn)，愿意接受你方相關規(guī)定的處罰；造成后果的，依法承擔相應的法律責任。
承諾單位（蓋章）
單位負責人：
日期：年 月 日
食品質量心得體會篇一
為認真履行食品安全主體責任和貫徹落實嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑，保障消費者的飲食安全，嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準。營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會，全面推動**縣餐飲服務食品安全整體水平的提高。我單位作出以下保證：
1、餐飲服務單位為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人，原料采購人員為直接責任人。
2、嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規(guī)定，不采購和使用標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑。
3、不采購使用無許可證和產品合格證明文件的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。
4、不采購使用非食品原料加工食品或用回收食品作為原料生產的食品；不采購使用不符合食品安全標準的食品及相關產品。
5、不采購使用非定點屠宰單位供應、未經檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。
以上保證，歡迎廣大消費者及監(jiān)管部門監(jiān)督，若有違反敢于承擔一切法律后果。
保證人：xx
20xx年xx月xx日
食品質量心得體會篇二
食品是我們生活中必不可少的一部分，而食品質量的安全與健康直接關系到人們的身體健康。在這樣一個食品監(jiān)管加強的環(huán)境下，我們需要更加重視食品質量培訓的重要性。在這篇文章中，我將分享我參加食品質量培訓的心得體會，以及我的總結。
第二段：培訓內容
我參加的食品質量培訓主要包括食品分析方法、食品安全標準、食品合格證辦理、食品添加劑使用等方面的內容。其中，最讓我印象深刻的是各類食品分析的方法和工具，從陽性對照的制備到檢測樣品的樣品前處理，從對比試驗到快速檢測技術，每一個步驟都需要非常謹慎和精準。此外，食品安全標準是食品質量監(jiān)管中最重要的標準之一，了解這些標準不僅有助于我們更好地保障自己的健康，同時也能夠為我們的食品工作提供一定的幫助。
第三段：對培訓的感受
在這次培訓中，我發(fā)現(xiàn)很多我之前不知道的食品質量知識，所以我非常感謝這次培訓的機會。這次培訓不僅使我了解了食品質量的各種知識和技能，還幫助我更好地了解了企業(yè)和機構對食品質量的應對措施。
此外，我對培訓中許多實際操作非常感興趣。在這次培訓中，我們學習了許多基本的實驗技巧，包括樣品前處理、檢測方法、數(shù)據(jù)分析等方面的實際操作。通過這些實驗，我可以更好地理解所學知識，更好地掌握相關技能和方法。
第四段：培訓收獲
經過這次食品質量培訓，我認為我收獲了很多。我學會了更加嚴格的工作流程和標準，也學會了如何更好地利用食品檢測工具和方法來保障食品質量。此外，這次培訓還讓我意識到了食品安全意識的重要性，讓我充分認識到了自己在食品安全方面的責任和使命。
在這次培訓中，我得到了許多朋友的支持和幫助。我理解了我與他們互相幫助的價值，也學會了如何在工作中更好地團結合作和協(xié)作。
第五段：結論
總之，這次食品質量培訓是一次非常有益的經歷。我的學習和實踐經歷不僅讓我更好地了解和掌握了食品質量檢測的方法和技能，還讓我更加深入地了解了食品安全方面的問題和挑戰(zhàn)。我相信，在今后的工作中，我會更加注重食品質量的重要性，為保障食品質量而努力奮斗。
食品質量心得體會篇三
食品質量，關系到人們的生命安全和健康，一直備受廣大消費者的關注。作為食品科學與工程專業(yè)的學生，在學習期間，我參加了一次食品質量綜合實習，通過親身實踐，我深刻認識到食品質量的重要性和實習對于我們專業(yè)學習的重要性。以下是我對于這次實習的心得和體會。
首先，實習讓我了解到食品質量的重要性。在實習過程中，我所去的食品企業(yè)對食品質量都非常重視。他們在每個環(huán)節(jié)上都嚴格把關，以確保產品的合格。從原材料的采購到生產過程的控制，再到包裝和配送，每個環(huán)節(jié)都有專門的負責人進行監(jiān)管。這讓我意識到食品質量的重要性遠遠超出我們的想象。一個小小的疏忽，可能會導致上百上千人的健康受到威脅，甚至造成不可挽回的后果。
其次，實習讓我學到了許多實用的知識和技能。在實習中，我不僅親眼目睹了企業(yè)的生產過程，還參與到其中。通過對各個環(huán)節(jié)的實際操作，我學到了許多食品質量控制的基本知識和技能。比如，我學會了如何使用常見的食品檢測儀器，如何進行食品樣品的準備和處理，以及如何根據(jù)標準檢測和評估食品的品質。這些知識和技能，不僅對于我的學習有著重要的指導作用，也為我將來找工作和從事食品質量控制工作打下了堅實的基礎。
第三，實習讓我認識到食品質量的監(jiān)管體系需要不斷完善。盡管企業(yè)對于食品質量的控制非常嚴格，但在實習過程中我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。比如，一些小企業(yè)在食品質量方面的監(jiān)管存在一定的漏洞，容易造成一些食品安全問題。這讓我認識到食品質量的監(jiān)管體系需要進一步完善，需要增加政府的監(jiān)管和力度，以確保人們的食品安全。而作為食品科學與工程專業(yè)的學生，我們要不斷學習和掌握更多的專業(yè)知識，做到專業(yè)知識與實踐相結合，在我們日常的工作中，保障食品安全，在自己力所能及的范圍內推動食品質量的提高。
第四，實習還讓我認識到食品質量是全社會的共同責任。在實習中，我與企業(yè)的員工們進行了交流，并得知了企業(yè)關于食品質量的理念和目標。他們強調，保障食品的品質是全社會的共同責任，不僅是企業(yè)，也包括政府和消費者。企業(yè)要積極探索創(chuàng)新，提高自身的管理和技術水平，政府要加強監(jiān)管和法規(guī)制定，消費者要提高對于食品質量的意識，選擇合格的食品。實習讓我深刻認識到，只有全社會齊心協(xié)力，才能夠保障食品的質量和安全。
最后，實習讓我明確了自己的職業(yè)發(fā)展方向。通過這次實習，我深入了解了食品質量控制的實際工作內容和挑戰(zhàn)。我發(fā)現(xiàn)自己對于這個領域非常感興趣，并且愿意為了食品質量的提高而努力。在將來，我希望能夠從事與食品質量控制相關的工作，為人們的食品安全負責。
綜上所述，通過這次實習，我深刻認識到食品質量的重要性，學到了許多實用的知識和技能，認識到食品質量的監(jiān)管體系需要不斷完善，認識到食品質量是全社會的共同責任，明確了自己的職業(yè)發(fā)展方向。這次實習對于我個人的成長和對于食品質量的認識，都具有重大的意義。我相信，在今后的學習和工作中，我會繼續(xù)不斷學習和提高自己，為保障食品的品質和安全做出自己的貢獻。
食品質量心得體會篇四
近年來，食品安全問題層出不窮，引起了社會的廣泛關注。為了進一步了解食品生產與質量控制的全過程，我參加了一次食品質量綜合實習。通過這次實習，我親身體會到了食品質量控制的重要性和復雜性，對于食品安全問題有了更深刻的認識。下面將從實習的背景、實習過程、實習收獲及個人感受等方面進行總結和體會。
實習背景
食品質量綜合實習是研究生課程體系中的一門重要課程，旨在通過實地參觀和操作，使學生能夠深入了解食品生產過程中的食品安全問題，并學會運用相關理論和技術手段進行食品質量控制。我們的實習地點是一家大型食品企業(yè)，該企業(yè)擁有強大的生產能力和完善的質檢體系，是業(yè)內的領軍企業(yè)，因此我們對實習的期望也很高。
實習過程
通過實習過程，我了解到食品質量控制涉及到多個環(huán)節(jié)，包括原料采購、生產過程控制、生產線追溯、質檢等等。我們首先對該企業(yè)的原料采購進行了實地考察，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)對原料的選擇非常嚴苛，只選擇質量達標的原料供應商。然后，我們進入了生產車間，親眼目睹了食品生產的全過程。在生產過程中，企業(yè)采用了嚴格的控制措施，確保食品生產的衛(wèi)生安全。此外，企業(yè)還開展了全程追溯系統(tǒng)，對每個生產批次進行精確記錄和追蹤。最后，我們還參觀了企業(yè)的質檢中心，了解到該企業(yè)對于產品質量的把控非常嚴格，每一批產品都要進行多項指標的檢驗確保合格。
實習收獲
通過參與實習，我深刻認識到食品質量控制的重要性。食品安全問題關乎人民的身體健康和生命安全，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能引發(fā)嚴重后果。只有加強食品質量的控制，才能有效保障人民的飲食安全。而為了做到全面掌控食品的質量，企業(yè)需要建立完善的質檢體系，并加強對供應商的審查。各環(huán)節(jié)之間的協(xié)同合作也非常重要，只有每個環(huán)節(jié)都把關嚴密，才能保證最終產品的安全性。此外，我還學會了運用科學分析方法，進行食品質量控制，例如對產品的理化指標進行檢驗和分析。這些都是我在實習中獲得的寶貴經驗。
個人感受
通過這次實習，我對食品質量控制有了更深入的了解，并對食品安全問題有了更為敏感的認知。我意識到，保障食品安全是每個食品從業(yè)者的責任，只有精細化的管理、科學化的操作和質量安全意識的高度提升，才能真正提高產品質量，維護廣大民眾的健康權益。因此，我更加堅信食品質量綜合實習對于提高食品安全意識和質量控制水平的重要性，也更加重視食品工業(yè)相關專業(yè)的學習。
總結
通過這次食品質量綜合實習，我深入了解了食品生產與質量控制的全過程。我對食品安全問題有了更為深刻的認識，并學會了運用科學分析方法進行食品質量控制。通過實地考察和操作，我也對食品質量控制的重要性和復雜性有了深刻的體會。在以后的學習和工作中，我將繼續(xù)關注食品安全問題，并加強自身對食品質量控制的學習和提高。只有不斷提高自身的專業(yè)素質，才能更好地為社會和人民的身體健康服務。
食品質量心得體會篇五
因之前在香港阿波羅(江門)雪糕有限公司實習過，對食品行業(yè)的規(guī)章制度及食品質量管理方面有了一定的了解和掌握，所以這次很容易就進入了香港利成(東莞)食品有限公司頂崗實習，心里很高興，終于如愿以償?shù)漠斏狭恕盎瀱T”。
現(xiàn)在就簡單介紹一下我所從事的主要工作內容：
(2)每天抽取水產品樣品，進行制備和保存;
(3)對水產品樣品的色澤、組織形態(tài)、風味及氣味等進行感官檢驗。
感官指標：
a、外觀：魚類要求體表光滑無病灶，有鮮魚鱗片完整，無鱗魚無渾濁粘液，眼球外突飽滿透明，鰓絲清晰鮮紅或暗紅。貝類(螺、蚌、蜆)殼無破損和病灶，受刺激后足部快速縮入體內，貝殼緊閉。甲守則類(蝦、蟹)甲殼光潔，完好無損，眼黑亮，鰓乳白色半透明，反應敏捷，游泳爬行自如，爬行類(龜、鱉)體表完整無損，鱉裙邊寬而厚，抓行游泳動作自如。兩棲類(養(yǎng)殖蛙類)體表光滑有粘液，腹部呈白色或灰白色，背部綠褐色或深綠色，后肢肌肉發(fā)達，彈跳能力強。
b、色澤：保持活體狀態(tài)固有本色。蝦青灰或青藍色，蟹青背白肚黃毛金爪。
c、氣味：無異味。
d、組織：魚類肌肉緊密有彈性，內臟清晰可辨無腐爛。甲殼類肌肉緊密有彈性，呈半透明。貝類、爬行類、兩棲類肌肉緊密有彈性。
e、鮮活度：魚蝦類要求是活體或剛死不久，螺、蚌、蜆、蟹、龜、鱉、蛙均要求是活體。
食品質量心得體會篇六
作為食品質量安全與控制專業(yè)的一名學生，為了對食品這個行業(yè)有一個初步的認識和了解，xx年7月在導師和其他老師的帶領下我有幸地參加了為期6個月的實習活動。這次實習我分別到了香港阿波羅(江門)雪糕有限公司、香港利成(東莞)食品有限公司。現(xiàn)將實習總結如下。
一、實習目的
二、實習內容及實習總結
1、香港阿波羅(江門)雪糕有限公司
香港阿波羅(江門)雪糕有限公司主要生產雪糕及羊肉的加工產品品種繁多、口味多元化，冷飲有棒類、筒類、三文治、多件裝、家庭裝及五公升、六公升、十一公升的餐飲裝。知名度最高的產品有：神奇杯、奇脆冰、紅豆霸、巴里千層筒、二色甜筒及大福糯米糍等。
開始的時候，我原以為在香港阿波羅(江門)雪糕有限公司實習崗位是對應專業(yè)的化驗員qc的質量管理層，為此我做了很多相關的復習，但事實往往不如所愿，這次實習我被分配到包裝部雪條二線組做一個最普通的生產線工人，心里不禁失落，之前對這次實習的所做的復習和準備都白費了。做一個普通的生產工能學到什么?能達到這次實習的目的嗎?同時我也對學校的教案產生了質疑。
工作時是站著的,一天要站十幾個鐘真的好累,開始時真的很不適應,腳特別痛,長這么大還沒試過這么辛苦,不過憑著對事認真負責的態(tài)度我還是堅持到實習的最后一天。其實從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅韌不拔的精神和毅力。
在實習過程中,我還總結出一些經驗，下面就讓我簡單介紹一下它們的生產工藝吧：
冰淇淋的生產工藝流程：原料選擇 按配方混合 殺菌 均質 冷卻 成熟 凝凍 包裝 速凍硬化 冷藏。
對冰淇淋混合料的消毒，阿波羅一般采用巴氏殺菌，采用6870℃保持20分鐘或77℃保持15分鐘。采用這樣的較低溫殺菌制度，既可殺死致病性細菌和絕大多數(shù)非致病性細菌，又可避免產生蒸煮味和造成蛋白質變性。混合料經低溫殺菌后，迅速通過均質機進行均質。均質時溫度為6063℃?；旌狭暇|后，粘度增加，可提高膨脹率，組織潤滑，防止脂肪分離。此外脂肪的消化率也比較好，成品的穩(wěn)定性增加，不容易融化。均質完成后，迅速冷卻到04℃，并在此溫度下保持812小時，這個過程稱為混合料的成熟，或稱老化。目的是增加混合料的粘度，有利于提高膨脹率。接下來進行凝凍，就是將成熟的混合料，裝入凝凍機攪拌桶內，在強烈攪拌下進行冷凍，使空氣以極小的氣泡狀態(tài)均勻分布于全部混合料中，一部分水成為微細結晶體的過程。凝凍后的冰淇淋直接裝入容器中，不經硬化，稱為軟質冰淇淋，裝入容器后，置于 -15℃以下保持一段時間，即進行硬化處理。這種冰淇淋稱為硬質冰淇淋。
在阿波羅接觸的最多的是基層管理，即車間管理，如生產計劃的安排，成本控制，衛(wèi)生的控制以及車間內各分工協(xié)作部門間的協(xié)調等。尤其是在我們親身擔任生產工期間更讓我們深入了解了對員工的管理，并且學習到了許多實用的管理方法。
質檢是一項具有高度責任心的工作，需要一定的技術性和協(xié)調性，是企業(yè)中的大蓋帽，具有一定的裁判權利。但同時也是一個費力不討好的差使，因為對于生產部門來說，質檢就是要給他們挑毛病，如果認真了，難免就會得罪人，但質檢敷衍、不認真，吃虧的最終還是企業(yè)本身。所以，質檢一定要由認真負責的人來做，在生產時嚴格按照規(guī)定要求員工，施行硬性管理，但這樣使人產生壓抑情緒甚至逆反心理，并且把這種情緒帶到工作生產中去還會染給他人。所以單是用硬是不行的，所以要軟硬兼施在生活上注意關心員工，保證員在完成生產任務的前提下使他們的情感需要得到滿足，以極大化他們的工作熱情，充分調動他們的生產積極性和創(chuàng)造性，產品是員工直接制造出來的!在當代以質量求生存求發(fā)展的企業(yè)如能有效的組織管理員工，那么企業(yè)將取得卓越的成就。實現(xiàn)輝煌騰達。
雖然這次實習沒有把我放在自己想要的崗位上，但是我感覺自己還是學習到了很多東西。第一次這么真實，這么接近地了解速凍食品行業(yè)的基本運作模式,和管理方法，以及公司的整個體制。這次實習給我一個把理論知識運用到實際工作中的平臺，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了生產工藝和流程及行業(yè)標準和操作規(guī)范要求，也為以后的崗位工作打下了心理，實踐基礎。
2、香港利成(東莞)食品有限公司
因之前在香港阿波羅(江門)雪糕有限公司實習過，對食品行業(yè)的規(guī)章制度及食品質量管理方面有了一定的了解和掌握，所以這次很容易就進入了香港利成(東莞)食品有限公司頂崗實習，心里很高興，終于如愿以償?shù)漠斏狭嘶瀱T。
利成食品(東莞)有限公司於1989年創(chuàng)立，致力從事水產貿易，同時生產多種類型的加工冷凍食品，供應予香港各大超級市場、餐館、酒店及主要分銷商。由於業(yè)務不斷擴展並邁向國際化，利成食品(東莞)有限公司並於1996年在廣東省東莞市成立，主要生產海捕和養(yǎng)殖的加工冷凍食品，其中養(yǎng)殖魚類、蝦類全採購自經國家衛(wèi)生檢驗檢疫局嚴格監(jiān)控的注冊養(yǎng)殖戶，以確保食品的原材料安全衛(wèi)生。本工廠加工的產品包括羅非魚、叉尾魚、養(yǎng)殖蝦、海捕蝦及採購自世界各地的海捕產品;而熟食產品則有肉丸類、魚丸類及魚麵類等;主要出口往美國、加拿大、中東、東南亞及香港等地。
水產品含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，營養(yǎng)價值較高，是人類的主要食物來源之一。隨著世界海洋漁業(yè)、水產養(yǎng)殖及水產加工業(yè)的迅速發(fā)展和全球經濟一體化進程的加快，隨著我國經濟的發(fā)展，水產品貿易在我國國際貿易中的地位更加重要。與此同時，人們對水產品質量安全的要求也越來越高。為適應生產發(fā)展和國際貿易的需要，許多國家制定了相應法律法規(guī)與水產品質量安全衛(wèi)生標準。水產品的質量安全不僅是進口國的要求，也是我國廣大消費者的要求。
化驗員是依據(jù)法律法規(guī)與質量安全衛(wèi)生標準對水產品實施檢驗，是一批依據(jù)法律法規(guī)與質量安全衛(wèi)生標準對水產品實施檢驗的人員，加強了水產品質量監(jiān)督管理，促進了水產品國際國內貿易，也有效地保證水產品安全地送達消費者手中和進入國際市場。
現(xiàn)在就簡單介紹一下我所從事的主要工作內容：
(2)每天抽取水產品樣品，進行制備和保存;
(3)對水產品樣品的色澤、組織形態(tài)、風味及氣味等進行感官檢驗。
感官指標：
a、外觀：魚類要求體表光滑無病灶，有鮮魚鱗片完整，無鱗魚無渾濁粘液，眼球外突飽滿透明，鰓絲清晰鮮紅或暗紅。貝類(螺、蚌、蜆)殼無破損和病灶，受刺激后足部快速縮入體內，貝殼緊閉。甲守則類(蝦、蟹)甲殼光潔，完好無損，眼黑亮，鰓乳白色半透明，反應敏捷，游泳爬行自如，爬行類(龜、鱉)體表完整無損，鱉裙邊寬而厚，抓行游泳動作自如。兩棲類(養(yǎng)殖蛙類)體表光滑有粘液，腹部呈白色或灰白色，背部綠褐色或深綠色，后肢肌肉發(fā)達，彈跳能力強。
b、色澤：保持活體狀態(tài)固有本色。蝦青灰或青藍色，蟹青背白肚黃毛金爪。
c、氣味：無異味。
d、組織：魚類肌肉緊密有彈性，內臟清晰可辨無腐爛。甲殼類肌肉緊密有彈性，呈半透明。貝類、爬行類、兩棲類肌肉緊密有彈性。
e、鮮活度：魚蝦類要求是活體或剛死不久，螺、蚌、蜆、蟹、龜、鱉、蛙均要求是活體。
鮮度指標：揮發(fā)性鹽基氮小于等于20毫克/100克(淡水產品)ph值6.3。
(4)對水產品樣品的水分、ph值、脂肪、蛋白質、灰分等進行理化指標檢驗;
(5)對水產品樣品的寄生蟲、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等微生物指標進行檢驗。
菌落總數(shù)1.0105個/克;大腸菌群30個/100g,致病菌不得檢出。
(6)根據(jù)檢驗結果對水產品產品質量進行評價。
雖然每天都做著重復的事，但我從不覺得枯燥乏味，因為這不是一件可以隨便敷衍了事的事，這關系著廣大消費者的健康安全，也關系著一個企業(yè)乃至整個中國的信譽，所以在工作中我不敢有一絲一毫的怠慢，反而做一個稱職的化驗員必須具備對工作認真、細心、負責的態(tài)度，在實驗過程稍微出錯不注意都會影響到檢測的準確性、真實性，例如：人員衛(wèi)生消毒不完全;培養(yǎng)基配方比例不對;培養(yǎng)基滅菌時間、溫度不夠就會滅菌不完全，但時間過長或溫度過高都會破壞培養(yǎng)基里的營養(yǎng)成份，這樣就影響到菌的生長;培養(yǎng)溫度時間等等看似沒關系，不會讓人注意的小問題往往是造成實驗失敗的因素。在這次實習中，不但是鞏固加深了我所學的知識，更重要的是改變了我對事對人的態(tài)度，也讓我的生活習慣變得更有條理和節(jié)奏。
食品質量心得體會篇七
一、嚴格遵守《中華人民共和言產品質量法》、《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國工業(yè)新產品生產許可證管理條例》、國務院《關于加強食品等產品質量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、國家質檢總局《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章，認真履行企業(yè)是食品質量安全第一責任人的義務，依法承擔相應的新產品質量責任，主動接受政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)督。
二、嚴格執(zhí)行質量管理制度，建立健全質量管理體系，確保新產品質量，生產加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。
三、按照有關法律法規(guī)、國家標準、行業(yè)標準組織生產，對原輔料、食品添加劑進貨嚴格把關，嚴格執(zhí)行新產品出廠檢驗制度，保證新產品質量符合有關新產品標準、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不合格新產品出廠銷售。
四、加強行業(yè)自律，自覺維護市場經濟秩序。不生產假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質原料、過期食品、病死畜禽生產加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不符合要求的食品包裝材料，在生產、加工、儲運、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質量安全。
(一)牢固樹立做食品就是做良心的觀念，以對社會和大眾負責的態(tài)度，切實履行食品安全主體責任，接受社會和群眾的監(jiān)督。(二)嚴格遵守國家有關法律法規(guī)，誠信經營，垂范自律，保證食品質量安全，靠質量占領市場，不生產假冒偽劣產品。
(三)嚴把進廠關，嚴格對原輔料的驗證，杜絕不合格的原輔料進入生產加工過程和違法使用食品添加劑及非食用物質生產食品。(四)嚴把生產關，按照國家標準和相關要求組織生產，保證工藝流程科學合理，生產過程及關鍵控制點管理規(guī)范。
(五)嚴把出廠關，強化檢驗制度。確實做到對產品進行批批檢驗，保證出廠檢驗結果準確，不符合食品安全標準的產品決不出廠。(六)實現(xiàn)產品質量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證、過程控制、出廠檢驗及產品銷售等全過程記錄，發(fā)現(xiàn)缺陷產品及時召回。
(七)我將信守以上承諾。本《食品質量安全承諾書》一式兩份，本人和物資采購中心各一份。
承諾單位負責人(簽名蓋章)
承諾時間
年 月 日
食品質量心得體會篇八
質量在我身邊
質量——是一種物品的安全保證。它與我們每一個人有著密切的關系，我們吃的食物，穿的衣物，用的各種各樣的物品都有著質量安全保證，特別是我們吃的食物。 食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度。它永遠生活在我們的身邊，使我們健康快樂的成長。
是的，如果沒有質量，我們將無法生存。因為沒有了質量，就等于沒有了物品的安全保證，一沒有了安全保證，我們的健康、幸福、生命將也沒有保證。
食品質量的安全的確很要好，但做得到這些標準的食品公司有多少呢?我敢說：“絕對很少!”我真想對那些沒有質量安全保證的食品公司的人好好說說：“你們的所作所為對人類的傷害大得是難以言表，你們知道嗎?你們能不能不要為了拼命的掙錢而忘記了生命的價值，好嗎?你們制造出的、生產出的這些偽劣產品害的人還不夠多嗎?那你們還想害多少人呀?”我曾經看過的那次新聞聯(lián)播至今還記憶猶新：那是一個、3歲的小弟弟，因為媽媽在超市里買了幾包打特價的“學生奶粉”，喂給了那個小弟弟喝，沒過多久，那個小弟弟的頭竟變成了長方形，這是一件多么害怕的事情啊!據(jù)醫(yī)生檢查，才發(fā)現(xiàn)是吃了什么壞東西，吃了什么呢?就是天天晚上堅持喝得那幾包奶粉——偽劣的“學生奶粉”。“奶粉也有壞的呀!”有人會情不自禁的感嘆道。我可要告訴你，這偽劣產品不僅使這個小弟弟受害，一個5歲的`妹妹也因此而付出了代價。這是一篇2005年10月12日的報道：一位小女孩——化名萌萌，她從1歲開始就一直喝“雀巢奶粉”，而她現(xiàn)在已經5歲了，就是經常的脾氣煩躁、怕熱、夜間睡眠不安穩(wěn)、吵鬧、多汗等癥狀，身體也日漸消瘦，身高 115 公分體重卻不足 17 公斤。李女士和其丈夫為此咨詢了很多的醫(yī)生卻一直都找不著原因。今年 4 月，李女士發(fā)現(xiàn)萌萌又出現(xiàn)心慌、呼吸急促、心動過速，醫(yī)生診斷可能是心肌炎，可是經過仔細檢查后，才發(fā)現(xiàn)萌萌的心肌沒有任何問題。后來長期從事兒童臨床醫(yī)學的李女士母親提醒李女士，萌萌可能是患上甲亢。經過認真地檢查過后，醫(yī)生們斷定萌萌確確實實是患上了甲亢，據(jù)分析，這是因為“雀巢奶粉”碘超標，他們卻一點兒也不知道，讓萌萌堅持喝了4年半，所以患上了甲亢。這些被害者們多可憐呀!這都是偽劣奶粉的錯，都是生產這些偽劣產品的人的錯! “雀巢奶粉”公司雖然一次賠了萌萌家33000元，但金錢是無法彌補它給小女孩帶來的傷害的。
不光是奶粉，我國的許多物品都沒有質量安全保證，所以，我們用東西就始終放心不下來。我提議：為了讓大家能夠放放心心的使用各種物品，我們不要制造偽劣產品，讓大家健康的生活在這個可愛的地球家園里!這是我的一個提議也是我寫的一封信，希望我有一雙美麗的翅膀，飛上高高的藍天，把這封信放在一個引人注目的地方，讓大家都能看到。
質量在召喚
在這金色九月，氣爽宜人，丹桂漂香的日子里，一年一度的質量月悄然而至。
普天之下，質量至上。打造質量基石，創(chuàng)造高品質的生活，是人生的至高，是人類追求的永恒主題，是我們構建和諧社會的共同語言和心愿。質量在我們身邊無處不在。對于一個企業(yè)，產品質量是企業(yè)的生命線;對于我們每一個人，為了提高生活質量，我們每天都在努力奮斗著。
有一次，我陪媽媽逛街，在一個商店看見兩件看上去完全一樣的衣服，但標價差異卻非常大，于是向營業(yè)員打聽了一下，才知道這兩件衣服雖然相似，卻有著天壤之別。它們的布料完全不一樣，從而穿上去給人的舒適感也就不一樣，好的那件也不易變形掉色。
像這樣的事情,細想一下,在現(xiàn)實生活中的許多地方都存在著,當家里裝修時,看似相同的木板,看似相同的鋁合金,看似相同的地面磚,在質量上卻存在著很大的差異,就連我們吃的,看似熟透了的蘋果,你用指甲一刮，蘋果表面就出現(xiàn)一層薄薄的臘，這些都是對人身體有害的。每天每時每刻每分每秒我們無不處在質量的環(huán)境中,例如:食品質量,藥品質量,服務質量,空氣質量,睡眠質量,產品質量,生活質量等等。
先從食品質量說起吧!
我們學校門口就有許多小商小販在擺攤，有的同學經不住誘惑，便買來吃。有的食品過期了，，同學們也沒在意?？苫氐郊遥Y狀全都出來了，一下是肚子疼;一下又拉肚子;吃多了，可能還會造成更為嚴重的后果。
所以，我要告訴大家，在買東西時，要認準保質期，生產日期，生產地址產品的合格證等。如果發(fā)現(xiàn)過期了，你可以投訴，或者退還。
我在來說說空氣質量的問題吧!
我們人類不愛護環(huán)境，亂丟垃圾，隨地吐痰，砍伐山上的樹木，使地上的白色垃圾增多了。最重要的是，人類無休止地砍伐樹木，他們可曾知道，樹木可以吸收二氧化碳，供給人們氧氣。使人們能生活在舒適的環(huán)境。他們也許不知道，每一棵樹都是一個氧氣發(fā)生器和二氧化碳吸收器。一棵椴樹一天能吸收16公斤二氧化碳，150公頃楊、柳、槐等闊葉林一天可產生100噸氧氣。城市居民如果平均每人占有10平方米樹木或25平方米草地，他們呼出的二氧化碳就有了去處，所需要的氧氣也有了來源。瞧：這是一些多么驚人的數(shù)目呀!以前，我們武隆有一個政策：退耕還林。意思是說，原來用來種莊稼的不是很好的地，現(xiàn)在用來種樹。看，這個政策都是為了讓我們周圍的空氣更好，不是嗎?我向全縣人民高呼：愛護環(huán)境，是我們每一個公民應盡的責任。
同學們，質量無時不刻的在我們的身邊。我們的吃穿住行，都和我們的平常的生活息息相關。
質量關系著健康，質量關系著幸福，質量關系著生命。同學們，讓我們共筑質量大堤，共享和諧社會吧!
食品質量心得體會篇九
民以食為天，食以安為先。食品衛(wèi)生安全狀況直接關系到醫(yī)院員工的身體健康和生命安全。確保食品安全我們責無旁貸，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的`規(guī)定和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，特此承諾：
一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負責人是食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任。
三、嚴把進貨關，堅持進貨索證制度，不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產經營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。
四、加強內部衛(wèi)生管理，不使用劣質食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。
五、倉庫管理嚴格按照先進先出的用料標準，保證食品的安全衛(wèi)生。
六、嚴格執(zhí)行內部衛(wèi)生制度和食品操作標準，保證食品加工程序的科學、安全和衛(wèi)生。
七、自覺接受員工的監(jiān)督，積極接受上級衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配合衛(wèi)生行政部門抓好食品衛(wèi)生安全工作。
食品質量心得體會篇十
為了確保食品質量，保障消費者身體健康和生命安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī),承諾如下：
一、認真學習《食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全知識，進一步提高食品安全重要性的認識，切實增強責任感和法制觀念。
二、在經營場所顯著位置懸掛合法有效的許可證和《營業(yè)執(zhí)照》，按期接受并通過年檢或者驗照。
三、具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
四、采購食品時，認真查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，保證食品來源合法，質量合格。
五、按照保證食品質量的要求貯存、銷售食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
六、如發(fā)現(xiàn)經營的食品不符合食品安全標準，立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。
七、食品經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后上崗工作。
八、建立健全并落實《食品進銷貨臺帳制度》等各項自律制度，切實履行法定責任和義務。
九、積極履行社會責任，誠信經營，接受有關職能部門監(jiān)管及社會監(jiān)督。
經營者： （印章）承諾人：
聯(lián)系電話：二０xx年x月x日
食品質量心得體會篇十一
是本校所需的'食品（商品）的供應商，所供應食品（商品）的安全性是我們的第一責任人，我們鄭重承諾、保證做到：
食品生產許可證條例》、《查處食品標簽違法違法行為規(guī)定》、《食品（商品）標識標注規(guī)定》、《加強食品（商品）質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關的法律、法規(guī)的規(guī)定。在供應食品（商品）時，確保在取得供應許可資質的前提下組織供應，并保證不供假送假。
（二） 保證配送人員了解與食品（商品）質量安全相關的法律法規(guī)知識，切實提高對食品
（商品）質量安全重要意義的認識，不斷強化“食品（商品）質量、安全第一”的意識。保證從事食品（商品）加工和配送的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。
（三） 建立健全管理體系，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高管理水平。保證在加工、配
送全過程實行標準化管理，從配送檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理。
（四） 保證按照合法有效的食品（商品）標準組織加工配送。食品（商品）質量符合相應
的強制性標準，對無強制性標準規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標準，決不配送非食用性原輔材料。
（五） 保證配送加工食品（商品）所用的原料、添加劑等符合國家有關規(guī)定和標準，決不
配送非食用性原輔材料。
設備無毒無害，符合有關的衛(wèi)生要求，保持清潔，對食品無污染。
（七） 保證食品（商品）配送前經過嚴格檢驗、確保配送食品（商品）質量合格。
（八） 保證食品（商品）標識標注及食品（商品）市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。
品、商品）合格證，無證不送。
發(fā)現(xiàn)，愿意接受你方相關規(guī)定的處罰；造成后果的，依法承擔相應的法律責任。
承諾單位（蓋章）
單位負責人：
日期：年 月 日
食品質量心得體會篇十二
為保障食品質量安全，保障消費者的身體健康和生命安全，向××公司承諾如下：
一、嚴格遵守國家《產品質量法》、《計量法》、《標準化法》、《食品安全法》、《消費者權益保護法》、《工業(yè)產品生產許可證管理條例》、《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理 辦法》等相關法律 法規(guī)。
二、建立和完善生產環(huán)境、生產設備、原材料、生產過程質量控制、人員、儲運、出廠檢驗、包裝、進貨驗收等各項管理制度，并嚴格執(zhí)行。具備持續(xù)保證產品質量的環(huán)境條件，具備持續(xù)保證產品質量的生產設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等設施。保證產品生產加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規(guī)范，對生產關鍵工序進行嚴格控制。
三、保證產品質量符合百事公司相應的標準。保證生產加工過程中所使用的原輔料、添加劑等符合國家法律法規(guī)和國家強制性標準規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工產品，不濫用食品添加劑。
四、保證產品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸產品的容器、包裝、工具、設備無毒無害，符合有關的衛(wèi)生要求，保持清潔，對產品無污染。
五、保證產品標識標注符合國家有關規(guī)定，不冒用qs標志(僅指國家規(guī)定的實行生產許可證制度的工業(yè)產品)，不標注虛假生產日期。
六、保證當出廠銷售的產品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經出廠銷售的產品。對生產不合格產品和制售假冒偽劣產品的，應當承擔相應的責任。
承諾單位(蓋章)：
單位負責人(簽名)：
日期： 年 月 日
企業(yè)法人是食品安全的第一責任人，必須做到：
(一)嚴格遵守《產品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產品生產許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產品標識標注規(guī)定》、《加強食品質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關的法律、法規(guī)的規(guī)定。在生產和加工食品時，確保在取得生產許可資質的前提下組織生產和銷售，并保證不制假售假。
(二)保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質量安全相關的法律法規(guī)知識，切實提高對食品質量安全重要意義的認識，不斷強化企業(yè)法人是食品質量安全第一責任人的意識。保證具有與食品生產相適應的專業(yè)技術人員、熟練技術工人和質量工作人員。保證從事食品生產加工的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的.個人衛(wèi)生。
(三)建立健全管理體系，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)管理水平。保證在生產全過程實行標準化管理，從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理。
(四)保證按照合法有效的產品標準組織生產，產品質量符合相應的強制性標準，對無強制性標準規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標準，并按明示的標準組織生產。
(五)保證具備持續(xù)保證產品質量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產品質量的生產設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等設施。
(六)保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規(guī)范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生產關鍵點進行嚴格控制。
(七)保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定和標準，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。
(八)保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備無毒無害，符合有關的衛(wèi)生要求，保持清潔，對食品無污染。
(九)保證具有與所生產產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段，企業(yè)的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。
(十)保證產品出廠前經過嚴格檢驗、確保出廠產品質量合格。
(十一)保證產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。
(十二)保證當出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經出廠銷售的食品。對生產不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應當依法承擔相應的法律責任。
食品質量心得體會篇十三
是本校所需的.食品（商品）的供應商，所供應食品（商品）的安全性是我們的第一責任人，我們鄭重承諾、保證做到：
食品生產許可證條例》、《查處食品標簽違法違法行為規(guī)定》、《食品（商品）標識標注規(guī)定》、《加強食品（商品）質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關的法律、法規(guī)的規(guī)定。在供應食品（商品）時，確保在取得供應許可資質的前提下組織供應，并保證不供假送假。
（二） 保證配送人員了解與食品（商品）質量安全相關的法律法規(guī)知識，切實提高對食品
（商品）質量安全重要意義的認識，不斷強化“食品（商品）質量、安全第一”的意識。保證從事食品（商品）加工和配送的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。
（三） 建立健全管理體系，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高管理水平。保證在加工、配
送全過程實行標準化管理，從配送檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理。
（四） 保證按照合法有效的食品（商品）標準組織加工配送。食品（商品）質量符合相應
的強制性標準，對無強制性標準規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標準，決不配送非食用性原輔材料。
（五） 保證配送加工食品（商品）所用的原料、添加劑等符合國家有關規(guī)定和標準，決不
配送非食用性原輔材料。
設備無毒無害，符合有關的衛(wèi)生要求，保持清潔，對食品無污染。
（七） 保證食品（商品）配送前經過嚴格檢驗、確保配送食品（商品）質量合格。
（八） 保證食品（商品）標識標注及食品（商品）市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。
品、商品）合格證，無證不送。
發(fā)現(xiàn)，愿意接受你方相關規(guī)定的處罰；造成后果的，依法承擔相應的法律責任。
承諾單位（蓋章）
單位負責人：
日期：年 月 日