合同的履行是雙方義務(wù)的關(guān)鍵，任何一方的違約都可能導(dǎo)致法律責(zé)任。在起草合同時(shí)，應(yīng)該明確各方的權(quán)益與責(zé)任，以避免未來的糾紛。合同的簽訂需要注意一些關(guān)鍵條款和細(xì)節(jié)，以下是一些合同范本及注意事項(xiàng)，希望對(duì)大家有所幫助。
咖啡店員工合同篇一
咖啡店又稱之為咖啡館。是人們休息的地方?？Х瑞^管理員工需要員工守則。下面是本站小編為你帶來的咖啡店員工守則范文，僅供參考。
為了規(guī)范服務(wù)人員行為,特制定本守則。它涵蓋了訓(xùn)練過程中的各項(xiàng)工作中應(yīng)遵守的制度,服務(wù)人員(學(xué)生)須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質(zhì),促進(jìn)訓(xùn)練正常進(jìn)行。
1.服務(wù)人員應(yīng)忠于職守,努力做好自己的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容,遵守訓(xùn)練中心的
規(guī)章制度
。
2.服務(wù)人員應(yīng)服從老師安排,不和老師唱反調(diào)。
3.服務(wù)人員應(yīng)按時(shí)到崗,不遲到,早退或曠工。
4.服務(wù)人員訓(xùn)練必須著工作服,儀容整潔。
5.服務(wù)人員不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā),長(zhǎng)指甲,戴首飾要做到淡妝上崗 。
6.服務(wù)人員在訓(xùn)練前應(yīng)做好清潔工作,各項(xiàng)物品擺放整齊,吧臺(tái)要檢查器具物料是否變質(zhì),并作好開吧的準(zhǔn)備工作。
7.訓(xùn)練時(shí)不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)。
8.訓(xùn)練時(shí)不準(zhǔn)私自會(huì)客,做一些與工作無關(guān)的事情。
9.服務(wù)人員應(yīng)講究文明,說話要用文明用語,對(duì)待客人要熱情,做到微笑服務(wù),客進(jìn)有迎聲,客走有送聲。
10.服務(wù)人員點(diǎn)單時(shí)要熟練,要有適當(dāng)?shù)耐平?不得強(qiáng)推,客人買單時(shí)要快而無誤。
11.服務(wù)人員應(yīng)愛護(hù)公物,不準(zhǔn)大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天關(guān)門后應(yīng)將訓(xùn)練場(chǎng)所打掃干凈,關(guān)好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場(chǎng),安全第一。
12.服務(wù)人員應(yīng)對(duì)訓(xùn)練中心里的原材料,器具,耗品合理使用不準(zhǔn)浪費(fèi),應(yīng)對(duì)一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞。
13.服務(wù)人員禁止在訓(xùn)練時(shí)間吃零食,抽煙。
扮演服務(wù)人員的學(xué)生如有違反以上守則者,將視其情節(jié)輕重,對(duì)其做出相應(yīng)的懲罰。
1 咖啡廳規(guī)章管理制度
1.1 員工行為準(zhǔn)則
1、儀容要修飾。保持頭發(fā)整齊光亮，固定不散亂、無頭屑。男員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、燙發(fā)、大鬢角、小胡須，女員工不留披肩發(fā)，著淡妝，不得濃妝艷抹。
2、儀表要整潔。統(tǒng)一著制服，配帶工作牌。
3、上崗時(shí)要精神飽滿，端莊大方，面帶微笑，談吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿勢(shì)端正，遇到賓客主動(dòng)點(diǎn)頭問好，主動(dòng)讓路，不得帶情緒上崗。
4、注意禮節(jié)禮貌，對(duì)客服務(wù)時(shí)要微笑服務(wù)。
5、員工在工作中要保持咖啡廳的安靜，不可大聲喧嘩，粗言亂語，哼歌曲或在外場(chǎng)內(nèi)奔跑。
6、服務(wù)時(shí)不可與客人過于親近的攀談(或糾纏)。
7、除指定地點(diǎn)外，工作區(qū)內(nèi)禁止吸煙，上班時(shí)間不得吃零食、化妝、看書刊等干與工作無關(guān)的事。
8、無故不能擅自離崗、竄崗，不得與吧員或廚師聊天而影響其正常工作。
9、不準(zhǔn)偷吃偷喝為客人準(zhǔn)備的食物或飲品，嚴(yán)禁抄用嘜座物品或使用嘜座咖啡為賓客提供的一切服務(wù)設(shè)施。
10、上班時(shí)間不得私自會(huì)客或?yàn)橛H友提供咖啡廳對(duì)客優(yōu)惠條件等。
11、上班時(shí)間不得接、打私人電話，下班后或上班前半小時(shí)不得在嘜座咖啡廳營(yíng)業(yè)區(qū)域游滯、閑逛。
12、私人物品不得帶入營(yíng)業(yè)區(qū)。
13、不得當(dāng)著客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓頭等做不雅動(dòng)作。
14、不得無故遲到、早退，請(qǐng)假必須提前1天申請(qǐng)。
15、工作期間，要保持恭候姿勢(shì)，保持身體直立，不得倚靠家私及墻壁站立，不得將手插在衣袋內(nèi)，不得雙手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顧。
16、同事之間精誠(chéng)合作，不得互相扯皮，推卸責(zé)任，不得提供假情況，搬弄是非，陰奉陽違，誣陷他人。
17、維護(hù)公司利益，保守機(jī)密，不得與進(jìn)店賓客私自交往，要尊重賓客的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。
18、要以主人翁的態(tài)度關(guān)心本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，愛護(hù)嘜座咖啡廳的一切財(cái)產(chǎn)，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
19、遵紀(jì)守法，執(zhí)行規(guī)章，服從分配，聽從調(diào)動(dòng)，按時(shí)完成工作任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。
20、按模式運(yùn)轉(zhuǎn)，按程序?qū)嵤?，按?guī)范操作，按標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)。
21、經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)考核上崗的員工，必須繼續(xù)工作3個(gè)月，否則離職時(shí)將扣出押金，員工離職需提前 15天遞交申請(qǐng)。
1.2 考勤制度
1、全體人員按時(shí)上班，采用與公司統(tǒng)一的指紋打卡考勤方式。
2、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)點(diǎn)名登記，對(duì)未到者進(jìn)行登記，問明未到者原因，并按病，事假，遲到等緣由在登記簿中注明。
3、因病、事不能上班，應(yīng)寫
請(qǐng)假條
經(jīng)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假，并把假條送到領(lǐng)班進(jìn)行登記，未請(qǐng)假或未經(jīng)請(qǐng)假批準(zhǔn)不來上班一律按礦工處理。
4、本制度由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)行。
1.3 吧臺(tái)管理制度
1、衛(wèi)生清潔，吧臺(tái)面無灰塵污跡，餐架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等 器具無水漬。備品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，禁止存放私人物品。
2、及時(shí)出庫，補(bǔ)充售賣物品，保證營(yíng)業(yè)需要。
3、微笑面對(duì)客人見客人主動(dòng)問好。
4、及時(shí)清洗客人用過的杯具，使茶杯無水漬手印，另進(jìn)行消毒。時(shí)報(bào)損保修小故障。
5、營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表準(zhǔn)確，帳物相符。
6、對(duì)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺(tái)內(nèi)照明設(shè)備物品的使用，損壞及2小時(shí)內(nèi)修復(fù)，大故障24小時(shí)之內(nèi)修復(fù)。
7、營(yíng)業(yè)結(jié)束，做好盤點(diǎn)工作，鎖好備品柜，關(guān)閉相關(guān)電器設(shè)備。
8、接聽電話，仔細(xì)傾聽，做好記錄。
9、吧臺(tái)內(nèi)物品不允許外借。
10、負(fù)責(zé)客人貴重物品寄存。
11、節(jié)約成本，避免浪費(fèi)(未經(jīng)允許不得私自取用餐巾紙等客用物品)。
1.4 庫房管理制度
1、庫房?jī)?nèi)各種原材料要分類存放，擺放有序，保持干燥，通風(fēng)。
2、食品調(diào)味料要上架存放，庫房?jī)?nèi)環(huán)境良好，整潔衛(wèi)生。
3、庫房中不準(zhǔn)存放腐爛，變質(zhì)原料及有毒有害物品。
4、庫房?jī)?nèi)原料要遵循"先進(jìn)先出"的原則，杜絕過期產(chǎn)品及"三無"產(chǎn)品。
5、庫房?jī)?nèi)保持干燥整潔，通風(fēng)條件良好，防鼠設(shè)施完善。
6、做好防盜等安全工作。
7、庫房管理人員的工作由咖啡廳負(fù)責(zé)人監(jiān)督執(zhí)行，配送中心負(fù)責(zé)人也可根據(jù)工作需要要求各店庫房管理人員進(jìn)行相關(guān)工作協(xié)助以及物品的綜合調(diào)配，咖啡廳負(fù)責(zé)人需支持配合此類工作進(jìn)行。
8、庫房管理人員每月30日晚必須按照財(cái)務(wù)部門要求盤點(diǎn)庫房。
2. 上班時(shí)間應(yīng)著工服、佩戴工牌，并注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長(zhǎng)指甲，搽指甲油，不得佩戴首飾。上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不得在吧臺(tái)內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩，嚴(yán)禁私自串崗、逗留、聊天，離開崗位前須向上級(jí)請(qǐng)示并說明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，并要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)歸崗。
3. 吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、看報(bào)、吃零食等其他不雅或與工作無關(guān)的事，喝水或休息時(shí)去操作間。中午吃飯時(shí)間半小時(shí)，交替休息用餐，保證每個(gè)崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。
4. 不得私下議論客人、同事，應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對(duì)待同事及客人態(tài)度謙和、友好。
5. 將個(gè)人物品寄存放在員工儲(chǔ)物柜中。
6. 保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的餐具杯具等器皿要求及時(shí)清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺(tái)面上，損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)損。吧臺(tái)面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，無雜物，除特定抽屜外其余抽屜嚴(yán)禁存放私人物品。并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。
7. 要對(duì)所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運(yùn)用和及時(shí)清潔，食品采用“先進(jìn)先出”原則，要及時(shí)檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理，用前清洗。節(jié)約成本，避免浪費(fèi)(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
8. 對(duì)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺(tái)內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞及時(shí)報(bào)修。
9. 吧臺(tái)內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償，吧臺(tái)不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。
10. 店內(nèi)電話接聽需先說：“您好，咖啡，請(qǐng)問有什么可以為您服務(wù)?”外撥電話禁止私人試用，如有工作需要，需試用電話，要向當(dāng)班主管提出申請(qǐng)，批準(zhǔn)后方可使用。
11. 店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外，禁止使用。
12. 每班領(lǐng)班負(fù)責(zé)使用收銀機(jī)，打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領(lǐng)班外的人使用收銀機(jī)，致使錯(cuò)帳，亂賬，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
13. 音樂，菜單及店內(nèi)照明設(shè)備，由吧臺(tái)長(zhǎng)安排每班一個(gè)負(fù)責(zé)人。
14. 蛋糕柜內(nèi)蛋糕進(jìn)出記錄表由外場(chǎng)主管安排每班一個(gè)負(fù)責(zé)人填表，監(jiān)督。
咖啡店員工合同篇二
為了規(guī)范服務(wù)人員行為,特制定本守則。它涵蓋了訓(xùn)練過程中的各項(xiàng)工作中應(yīng)遵守的制度,服務(wù)人員(學(xué)生)須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質(zhì),促進(jìn)訓(xùn)練正常進(jìn)行。
1.服務(wù)人員應(yīng)忠于職守,努力做好自己的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容,遵守訓(xùn)練中心的規(guī)章制度。
2.服務(wù)人員應(yīng)服從老師安排,不和老師唱反調(diào)。
3.服務(wù)人員應(yīng)按時(shí)到崗,不遲到,早退或曠工。
4.服務(wù)人員訓(xùn)練必須著工作服,儀容整潔。
5.服務(wù)人員不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā),長(zhǎng)指甲,戴首飾要做到淡妝上崗 。
6.服務(wù)人員在訓(xùn)練前應(yīng)做好清潔工作,各項(xiàng)物品擺放整齊,吧臺(tái)要檢查器具物料是否變質(zhì),并作好開吧的準(zhǔn)備工作。
7.訓(xùn)練時(shí)不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)。
8.訓(xùn)練時(shí)不準(zhǔn)私自會(huì)客,做一些與工作無關(guān)的事情。
9.服務(wù)人員應(yīng)講究文明,說話要用文明用語,對(duì)待客人要熱情,做到微笑服務(wù),客進(jìn)有迎聲,客走有送聲。
10.服務(wù)人員點(diǎn)單時(shí)要熟練,要有適當(dāng)?shù)耐平?不得強(qiáng)推,客人買單時(shí)要快而無誤。
11.服務(wù)人員應(yīng)愛護(hù)公物,不準(zhǔn)大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天關(guān)門后應(yīng)將訓(xùn)練場(chǎng)所打掃干凈,關(guān)好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場(chǎng),安全第一。
12.服務(wù)人員應(yīng)對(duì)訓(xùn)練中心里的原材料,器具,耗品合理使用不準(zhǔn)浪費(fèi),應(yīng)對(duì)一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞。
13.服務(wù)人員禁止在訓(xùn)練時(shí)間吃零食,抽煙。
扮演服務(wù)人員的學(xué)生如有違反以上守則者,將視其情節(jié)輕重,對(duì)其做出相應(yīng)的懲罰。
咖啡店員工合同篇三
1，自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，工作安排2，信表端裝，儀表大方，著裝整潔.
3，按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生
4，做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充，以使替換
5，嚴(yán)格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序
6，熟知咖啡廳內(nèi)提供的出品和價(jià)格及特點(diǎn).
7，做好收臺(tái)，翻臺(tái)，提高多臺(tái)利用率.
8，做好收尾結(jié)束工作，做好防火，防盜.
9，積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能.
為了規(guī)范員工行為，特制定.它涵蓋了本店的各項(xiàng)工作中應(yīng)遵守的制度，員工須以守則來規(guī)范自己的言行，提高自己的素質(zhì)，促進(jìn)我們店健康有續(xù)的發(fā)展.
1，員工應(yīng)忠于職守，努力干好自己的本職工作，遵守本店的規(guī)章制度.
2，員工應(yīng)服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不和領(lǐng)導(dǎo)唱反調(diào).
3，員工應(yīng)按時(shí)上下班，不遲到，早退或曠工，上班時(shí)間開始后十五分鐘后到者為遲到，下班前十五分鐘內(nèi)未獲批準(zhǔn)離崗著為早退，遲到或早退累積三次記曠工一次.
4，員工上班必須著工作服，戴工作牌，儀容整潔.
5，員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)，長(zhǎng)指甲，戴首飾要做到淡妝上崗.
6，員工在上班前應(yīng)做好清潔工作，各項(xiàng)物品擺放整齊，吧臺(tái)要檢查器具物料是否變質(zhì)，并作好開吧的準(zhǔn)備工作.
7，上班時(shí)間不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話，更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外).
8，上班時(shí)間不準(zhǔn)私自會(huì)客，做一些與工作無關(guān)的事情.
9，員工應(yīng)講究文明，說話要用文明用語，對(duì)待客人要熱情，做到微笑服務(wù)，客進(jìn)有迎聲，客走有送聲.
10，服務(wù)員點(diǎn)單時(shí)要熟練，要有適當(dāng)?shù)耐平?，不得?qiáng)推，客人買單時(shí)要快而無誤.
11，員工應(yīng)愛護(hù)公物，不準(zhǔn)大聲喧嘩，做到三輕(走路輕，說話輕，做事輕)，每天下班后應(yīng)將工作場(chǎng)所打掃干凈，關(guān)好電源，門窗，清理并檢查現(xiàn)場(chǎng)，安全第一.
12，員工應(yīng)對(duì)店里的原材料，器具，耗品，合理使用不準(zhǔn)浪費(fèi)，應(yīng)對(duì)一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞.
13，員工禁止在上班時(shí)間吃零食，抽煙.
員工如有違反以上守則著，將視其情節(jié)輕重，對(duì)其做出相應(yīng)的懲罰.
咖啡店員工合同篇四
1.1 員工行為準(zhǔn)則
1、儀容要修飾。保持頭發(fā)整齊光亮，固定不散亂、無頭屑。男員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、燙發(fā)、大鬢角、小胡須，女員工不留披肩發(fā)，著淡妝，不得濃妝艷抹。
2、儀表要整潔。統(tǒng)一著制服，配帶工作牌。
3、上崗時(shí)要精神飽滿，端莊大方，面帶微笑，談吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿勢(shì)端正，遇到賓客主動(dòng)點(diǎn)頭問好，主動(dòng)讓路，不得帶情緒上崗。
4、注意禮節(jié)禮貌，對(duì)客服務(wù)時(shí)要微笑服務(wù)。
5、員工在工作中要保持咖啡廳的安靜，不可大聲喧嘩，粗言亂語，哼歌曲或在外場(chǎng)內(nèi)奔跑。
6、服務(wù)時(shí)不可與客人過于親近的攀談(或糾纏)。
7、除指定地點(diǎn)外，工作區(qū)內(nèi)禁止吸煙，上班時(shí)間不得吃零食、化妝、看書刊等干與工作無關(guān)的事。
8、無故不能擅自離崗、竄崗，不得與吧員或廚師聊天而影響其正常工作。
9、不準(zhǔn)偷吃偷喝為客人準(zhǔn)備的食物或飲品，嚴(yán)禁抄用嘜座物品或使用嘜座咖啡為賓客提供的一切服務(wù)設(shè)施。
10、上班時(shí)間不得私自會(huì)客或?yàn)橛H友提供咖啡廳對(duì)客優(yōu)惠條件等。
11、上班時(shí)間不得接、打私人電話，下班后或上班前半小時(shí)不得在嘜座咖啡廳營(yíng)業(yè)區(qū)域游滯、閑逛。
12、私人物品不得帶入營(yíng)業(yè)區(qū)。
13、不得當(dāng)著客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓頭等做不雅動(dòng)作。
14、不得無故遲到、早退，請(qǐng)假必須提前1天申請(qǐng)。
15、工作期間，要保持恭候姿勢(shì)，保持身體直立，不得倚靠家私及墻壁站立，不得將手插在衣袋內(nèi)，不得雙手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顧。
16、同事之間精誠(chéng)合作，不得互相扯皮，推卸責(zé)任，不得提供假情況，搬弄是非，陰奉陽違，誣陷他人。
17、維護(hù)公司利益，保守機(jī)密，不得與進(jìn)店賓客私自交往，要尊重賓客的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。
18、要以主人翁的態(tài)度關(guān)心本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，愛護(hù)嘜座咖啡廳的一切財(cái)產(chǎn)，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
19、遵紀(jì)守法，執(zhí)行規(guī)章，服從分配，聽從調(diào)動(dòng)，按時(shí)完成工作任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。
20、按模式運(yùn)轉(zhuǎn)，按程序?qū)嵤?，按?guī)范操作，按標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)。
21、經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)考核上崗的員工，必須繼續(xù)工作3個(gè)月，否則離職時(shí)將扣出押金，員工離職需提前 15天遞交申請(qǐng)。
1.2 考勤制度
1、全體人員按時(shí)上班，采用與公司統(tǒng)一的指紋打卡考勤方式。
2、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)點(diǎn)名登記，對(duì)未到者進(jìn)行登記，問明未到者原因，并按病，事假，遲到等緣由在登記簿中注明。
3、因病、事不能上班，應(yīng)寫請(qǐng)假條經(jīng)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假，并把假條送到領(lǐng)班進(jìn)行登記，未請(qǐng)假或未經(jīng)請(qǐng)假批準(zhǔn)不來上班一律按礦工處理。
4、本制度由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)行。
1.3 吧臺(tái)管理制度
1、衛(wèi)生清潔，吧臺(tái)面無灰塵污跡，餐架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等 器具無水漬。備品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，禁止存放私人物品。
2、及時(shí)出庫，補(bǔ)充售賣物品，保證營(yíng)業(yè)需要。
3、微笑面對(duì)客人見客人主動(dòng)問好。
4、及時(shí)清洗客人用過的杯具，使茶杯無水漬手印，另進(jìn)行消毒。時(shí)報(bào)損保修小故障。
5、營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表準(zhǔn)確，帳物相符。
6、對(duì)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺(tái)內(nèi)照明設(shè)備物品的使用，損壞及2小時(shí)內(nèi)修復(fù)，大故障24小時(shí)之內(nèi)修復(fù)。
7、營(yíng)業(yè)結(jié)束，做好盤點(diǎn)工作，鎖好備品柜，關(guān)閉相關(guān)電器設(shè)備。
8、接聽電話，仔細(xì)傾聽，做好記錄。
9、吧臺(tái)內(nèi)物品不允許外借。
10、負(fù)責(zé)客人貴重物品寄存。
11、節(jié)約成本，避免浪費(fèi)(未經(jīng)允許不得私自取用餐巾紙等客用物品)。
1.4 庫房管理制度
1、庫房?jī)?nèi)各種原材料要分類存放，擺放有序，保持干燥，通風(fēng)。
2、食品調(diào)味料要上架存放，庫房?jī)?nèi)環(huán)境良好，整潔衛(wèi)生。
3、庫房中不準(zhǔn)存放腐爛，變質(zhì)原料及有毒有害物品。
4、庫房?jī)?nèi)原料要遵循"先進(jìn)先出"的原則，杜絕過期產(chǎn)品及"三無"產(chǎn)品。
5、庫房?jī)?nèi)保持干燥整潔，通風(fēng)條件良好，防鼠設(shè)施完善。
6、做好防盜等安全工作。
7、庫房管理人員的工作由咖啡廳負(fù)責(zé)人監(jiān)督執(zhí)行，配送中心負(fù)責(zé)人也可根據(jù)工作需要要求各店庫房管理人員進(jìn)行相關(guān)工作協(xié)助以及物品的綜合調(diào)配，咖啡廳負(fù)責(zé)人需支持配合此類工作進(jìn)行。
8、庫房管理人員每月30日晚必須按照財(cái)務(wù)部門要求盤點(diǎn)庫房。
咖啡店員工合同篇五
2. 上班時(shí)間應(yīng)著工服、佩戴工牌，并注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長(zhǎng)指甲，搽指甲油，不得佩戴首飾。上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不得在吧臺(tái)內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩，嚴(yán)禁私自串崗、逗留、聊天，離開崗位前須向上級(jí)請(qǐng)示并說明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，并要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)歸崗。
3. 吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、看報(bào)、吃零食等其他不雅或與工作無關(guān)的事，喝水或休息時(shí)去操作間。中午吃飯時(shí)間半小時(shí)，交替休息用餐，保證每個(gè)崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。
4. 不得私下議論客人、同事，應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對(duì)待同事及客人態(tài)度謙和、友好。
5. 將個(gè)人物品寄存放在員工儲(chǔ)物柜中。
6. 保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的餐具杯具等器皿要求及時(shí)清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺(tái)面上，損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)損。吧臺(tái)面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，無雜物，除特定抽屜外其余抽屜嚴(yán)禁存放私人物品。并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。
7. 要對(duì)所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運(yùn)用和及時(shí)清潔，食品采用“先進(jìn)先出”原則，要及時(shí)檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理，用前清洗。節(jié)約成本，避免浪費(fèi)(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
8. 對(duì)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺(tái)內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞及時(shí)報(bào)修。
9. 吧臺(tái)內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償，吧臺(tái)不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。
10. 店內(nèi)電話接聽需先說：“您好，咖啡，請(qǐng)問有什么可以為您服務(wù)?”外撥電話禁止私人試用，如有工作需要，需試用電話，要向當(dāng)班主管提出申請(qǐng)，批準(zhǔn)后方可使用。
11. 店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外，禁止使用。
12. 每班領(lǐng)班負(fù)責(zé)使用收銀機(jī)，打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領(lǐng)班外的人使用收銀機(jī)，致使錯(cuò)帳，亂賬，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
13. 音樂，菜單及店內(nèi)照明設(shè)備，由吧臺(tái)長(zhǎng)安排每班一個(gè)負(fù)責(zé)人。
14. 蛋糕柜內(nèi)蛋糕進(jìn)出記錄表由外場(chǎng)主管安排每班一個(gè)負(fù)責(zé)人填表，監(jiān)督。
咖啡店員工合同篇六
7月
20日
2
對(duì)餐飲部的認(rèn)識(shí)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解餐飲部的
作用、特點(diǎn)、地位
2、熟悉餐飲部運(yùn)行管理的特點(diǎn)
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)
手冊(cè)》
教室、白板
2
對(duì)餐飲部的認(rèn)識(shí)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、熟悉餐飲部的日常管理2、清楚餐飲從業(yè)人員的禮貌、禮節(jié)及個(gè)人修養(yǎng)
3、熟悉餐飲部的管理范圍、餐廳的種類及功能
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)
手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部與其他各部門的協(xié)作
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解與前廳部的關(guān)系及協(xié)作
2、了解與銷售部、財(cái)務(wù)部的關(guān)系及協(xié)作
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)
手冊(cè)》
教室、白板
1、了解與客務(wù)的關(guān)系及協(xié)作
2、了解與工程部的關(guān)系及協(xié)作
3、了解與行政部的關(guān)系
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)手冊(cè)》
教室、白板
7月
21日
2
應(yīng)有的服從意識(shí)、協(xié)作精神
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
清楚與酒店所有部門的團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性
講授、7月30日筆試
*****公司《培訓(xùn)手冊(cè)》
教室、白板
2
應(yīng)有的服從意識(shí)、協(xié)作精神
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解與酒店所有部門對(duì)接口工作
講授、7月30日筆試
*****公司《培訓(xùn)手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部組織機(jī)構(gòu)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
清楚餐飲部的組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置
講授、7月30日筆試
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部組織機(jī)構(gòu)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
明確自己所處的位置及上下級(jí)隸屬關(guān)系
講授、7月30日筆試
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
7月
22日
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)
2、了解餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)
3、了解康樂經(jīng)理崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解傳菜間領(lǐng)班崗位職責(zé)
2、了解食街領(lǐng)班崗位職責(zé)
3、了解零點(diǎn)廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
4、了解西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
《運(yùn)轉(zhuǎn)
手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
2、了解酒吧領(lǐng)班崗位職責(zé)
3、了解桑拿領(lǐng)班崗位職責(zé)
4、了解康樂領(lǐng)班崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)
手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解引座員崗位職責(zé)
2、了解食街服務(wù)員崗位職責(zé)
3、了解零點(diǎn)廳服務(wù)員崗位職責(zé)4、了解商場(chǎng)、花店、書報(bào)亭服務(wù)員崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
7月
23日
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解宴會(huì)預(yù)訂員崗位職責(zé)
2、了解西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
3、了解咖啡廳服務(wù)員崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解吧員的崗位職責(zé)2、了解桑拿服務(wù)員的崗位職責(zé)
3、了解康樂服務(wù)員崗位職責(zé)4、了解美容、美發(fā)師崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部管理層
技能
餐飲部
經(jīng)理
*****老師
清楚餐飲部經(jīng)理的管理技能
講授、隨堂提問
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部管理層
技能
餐飲部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班
*****老師
1清楚餐飲部主管的管理技能
2、清楚餐飲部領(lǐng)班的管理技能
講授、隨堂提問
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
7月
24日
2
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握餐飲部標(biāo)準(zhǔn)
站立姿勢(shì)
講授、7月30
筆試、示范每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時(shí)考核完畢為止
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室
2
餐飲部前臺(tái)
服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握餐飲部標(biāo)準(zhǔn)
站立姿勢(shì)
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時(shí)考核完畢為止
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室
1
餐飲部前臺(tái)
服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握托盤的標(biāo)準(zhǔn)
方法，托重達(dá)標(biāo)
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時(shí)考核完畢為止
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、托盤20只、紅磚60塊、空啤酒瓶120只，水源、舊報(bào)紙100張
1
餐飲部前臺(tái)
服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)20種口布花的折疊方法
講授、示范、練習(xí)、考核
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
口布50塊51*51
7月
25日
6
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握鋪臺(tái)、擺臺(tái)的方法
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時(shí)考核完畢為止
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
圓桌4張（直徑1.80m）、長(zhǎng)桌4張（0.7*0.4）、2.03m臺(tái)布4塊、1.80m臺(tái)布、4塊桌裙4條（5.1m）
7月
26日
3
餐飲部前臺(tái)服務(wù)
餐飲部
部門經(jīng)理*****老師
掌握別桌裙的方法、
掌握鋪臺(tái)、擺臺(tái)的方法、技巧
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時(shí)考核完畢為止
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
定位盤、口湯碗、2號(hào)羹、調(diào)味碟、筷架、筷子、水杯、紅酒杯 、白酒杯
7月
27日
6
技能
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握鋪臺(tái)、擺臺(tái)的
方法、技巧
同上
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
7月
28日
6
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握鋪臺(tái)、擺臺(tái)的
方法、技巧
同上
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
7月
29日
1
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握任務(wù)單的內(nèi)容，學(xué)會(huì)用任務(wù)單了解情況
講授、模擬練習(xí)
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握引座方式
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握迎賓問候方法
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
3
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
可以運(yùn)用引座、
迎賓對(duì)客服務(wù)
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
7月
29日
1
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、掌握點(diǎn)菜的技能、技巧2、掌握下訂單的技能、技巧
講授、
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
3、掌握點(diǎn)菜的技能、技巧4、掌握下訂單的技能、技巧
講授、練習(xí)
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
2
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
5、掌握走菜技能
6、掌握送冷菜的服務(wù)技能
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
2
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
7、掌握走菜技能
8、掌握送冷菜的服務(wù)技能
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
7月
29日
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的
服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
啤酒瓶、白酒瓶、紅酒瓶
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
2
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
2
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
7月
30日
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
2
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握開啟各種酒瓶的方法
同上
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上、開瓶器
1
考核
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
以上內(nèi)容考核
筆試、口試
教室、課桌
7月
31日
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解投訴的處理方法
講授、練習(xí)
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)結(jié)帳服務(wù)
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)送客服務(wù)
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握收臺(tái)的工作程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月
1日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
明確走菜的目標(biāo)
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解等菜的工作方法
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)防止事故的發(fā)生
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握臟臺(tái)布的處理和保護(hù)
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月
2日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)推銷技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)推銷技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理*****老師
學(xué)會(huì)推銷技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理*****老師
學(xué)會(huì)推銷技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月
3日
3
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理*****老師
掌握宴會(huì)預(yù)訂員的工作程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理*****老師
掌握餐具保管的
工作程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握餐具保管的工作程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解物資領(lǐng)用的程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月4日
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解布草更換
的程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)設(shè)備的保修
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解初加工的程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
3
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)vip的接待
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月5日
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
講授、模擬練習(xí)
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)
程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月6日
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月7日
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月8日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月9日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月10日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月11日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月12日
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月13日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月14日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)傳菜的.服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)傳菜的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)傳菜的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)吧員的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月15日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)吧員的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)吧員的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)吧員的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)吧員的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月16日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)自助餐、咖啡廳的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)自助餐、咖啡廳的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)自助餐、咖啡廳的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)自助餐、咖啡廳的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月17日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)西餐宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)西餐宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)西餐宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)西餐宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月18日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)商場(chǎng)、花店、書報(bào)亭的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解洗碗及洗碗工工作程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)帶骨、帶殼、塊狀菜肴的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
咖啡店員工合同篇七
乙方(受聘人員)：____________________
甲乙雙方在平等自愿、 協(xié)商一致的基礎(chǔ)上， 簽訂本聘用合同，共同遵照履行。本合同自雙方簽訂之日起生效。
一、 聘用合同期限
本合同期限為______年自___________年________月______日起，至___________年________月______日止。 試用期為一年自 (注：按照局下發(fā)的全員聘用方案，)
二、聘用崗位及職責(zé)要求
(一)甲方聘用乙方在________崗位工作。
(二)由甲方確定乙方的崗位職責(zé)要求。
(三)乙方同意在該崗位工作，并按甲方崗位職責(zé)要求按時(shí)完成甲方規(guī)定的工作任務(wù)，達(dá)到規(guī)定的工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
(四)在聘期內(nèi)，甲方可以根據(jù)工作需要，與乙方協(xié)商后， 調(diào)整乙方的工作崗位。
三、崗位紀(jì)律
(一)嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)院規(guī)章制度
(二)甲方有權(quán)按照崗位職責(zé)，(注：依據(jù)衛(wèi)生院績(jī)效 考核方案)，做到職權(quán)清晰、責(zé)任明確、考核嚴(yán)格、獎(jiǎng)懲分明。
(三)乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守國(guó)家的法律、法規(guī)，遵守甲方依法 制定的各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位紀(jì)律，服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和管理。
(四)乙方如違反規(guī)章制度和崗位紀(jì)律，甲方有權(quán)進(jìn)行批評(píng)教育，按照有關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)的處理。
四、崗位工作條件
(一)甲方保障乙方履行職責(zé)所需的物質(zhì)技術(shù)條件，提供必需的工作條件和有效的勞動(dòng)安全衛(wèi)生防護(hù)措施。
(二)甲方嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)職工工作時(shí)間和工休假日等規(guī) 定，對(duì)乙方實(shí)行符合衛(wèi)生院工作特點(diǎn)的工作日制。
(三)甲方應(yīng)當(dāng)根據(jù)工作需要為乙方提供職業(yè)道德、專業(yè)技 術(shù)、業(yè)務(wù)知識(shí)、安全生產(chǎn)和規(guī)章制度等方面的培訓(xùn)。
五、工資福利和社會(huì)保險(xiǎn)待遇
(一)甲方依據(jù)有關(guān)規(guī)定、乙方從事的崗 位以及乙方的工作表現(xiàn)、工作成果和貢獻(xiàn)大小，以貨幣形式按時(shí) 足額支付乙方的工資待遇。
(二)乙方工資調(diào)整，獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼以及特殊情況下的工資支付等，均按事業(yè)單位管理的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
(三)乙方享受事業(yè)單位管理規(guī)定的各項(xiàng)福利待遇。
(四)甲方應(yīng)按國(guó)家和地方的有關(guān)規(guī) 定為乙方繳付醫(yī)療保險(xiǎn)金、 養(yǎng)老保險(xiǎn)金以及其他社會(huì)保險(xiǎn)金，乙方個(gè)人應(yīng)繳納的部分，可由甲方從乙方的工資中代為扣繳，統(tǒng)一辦理有關(guān)手續(xù)，并告知乙方。
六、 聘用合同的變更
(一)甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更本合同的相關(guān)內(nèi)容。
(二)本合同訂立時(shí)所依據(jù)的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策已經(jīng) 發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)依法變更本合同的相關(guān)內(nèi)容。
(三) 本合同確需變更的， 由甲乙雙方按照規(guī)定程序簽訂 《聘用合同變更書》 (附件一) ，以書面形式確定合同變更的內(nèi)容。
(四)乙方連續(xù)兩年年度考核或者聘期考核不合格，甲方可 以調(diào)整乙方的崗位或安排其離崗接受必要的培訓(xùn)后調(diào)整崗位，并 向乙方出具《工作崗位調(diào)整通知書》 (附件二)，對(duì)本合同作出相 應(yīng)的變更。
七、聘用合同的解除
(一)甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以解除本合同。
(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以單方面解除本合同， 但是應(yīng)當(dāng)提前____日以書面形式通知乙方： 1、患病或者非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方安排的其他工作的2、連續(xù)兩年年度考核或者聘期考核不合格，又不同意甲方調(diào) 整其工作崗位的，或者雖同意調(diào)整工作崗位，但到新崗位后考核仍 不合格的。
(三)本合同解除后，甲方應(yīng)當(dāng)為乙方開具《解除聘用合同 證明書》 (附件三)。
八、 聘用合同的終止
(一)有下列情形之一的，本合同即行終止：1、本合同期限屆滿; 2、乙方按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定退休或退職的; 3、甲乙雙方約定的合同終止條件出現(xiàn)的。
(二)聘用合同終止后，甲方應(yīng)當(dāng)為乙方開具《終止聘用合 同證明書》 (附件四) ，并辦理相關(guān)手續(xù)。
咖啡店員工合同篇八
眾所周知，服務(wù)行業(yè)是人員流動(dòng)較大的行業(yè)。由于種種原因，員工的有序或無序的更換是經(jīng)常的事?？Х瑞^行業(yè)作為服務(wù)行業(yè)的分支，人才的流動(dòng)、技術(shù)和服務(wù)的流失，無疑也是咖啡館行業(yè)經(jīng)營(yíng)者很頭痛的事。因?yàn)槿藛T無原因的隨意更換以及自然的“跳槽”，不但會(huì)失掉許多的回頭顧客，使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益受到嚴(yán)重的影響，而且使咖啡館的管理、培訓(xùn)以及正常工作無法得到落實(shí)，甚至長(zhǎng)期處于較為被動(dòng)的地步。為了保持員工隊(duì)伍的穩(wěn)定，首經(jīng)營(yíng)者應(yīng)重視從中找出員工隊(duì)伍不穩(wěn)定的因素，力求克服，使員工竭盡全力為企業(yè)工作。
在咖啡館的環(huán)境上進(jìn)行了改善，使得顧客群也有所增加，無形地增加了在同行間的競(jìng)爭(zhēng)砝碼。這只是計(jì)劃的起步，要長(zhǎng)期面對(duì)未來，就得面對(duì)具體的行動(dòng)，多制定出一些管理計(jì)劃。
1、進(jìn)行人員規(guī)劃。合理地確定咖啡館組織對(duì)人員的需求量，像咖啡館這樣的服務(wù)型企業(yè)應(yīng)當(dāng)需要更多人員的參與。
2、進(jìn)行崗位規(guī)劃。根據(jù)勞動(dòng)力市場(chǎng)的情況，確定所需員工所必需的文化程度或技術(shù)技能等，合理安排崗位。
3、進(jìn)行組織規(guī)劃。集體的力量是無窮的，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的威脅下，只有組織好整個(gè)群體，營(yíng)造一種組織與員工共同成長(zhǎng)的組織氛圍，才能立于不敗之地。
4、進(jìn)行調(diào)整規(guī)劃。在實(shí)施計(jì)劃的過程中對(duì)于出現(xiàn)的問題及時(shí)的作出調(diào)整，使效率不斷提高，保證咖啡館的正常運(yùn)行。
5、進(jìn)行制度規(guī)劃。建立嚴(yán)格的管理制度，把責(zé)任具體落實(shí)到人，適當(dāng)?shù)亟o予獎(jiǎng)懲西餐廳加盟。
1 做好員工每月考勤考核情況，檢查員工儀容儀表，作到大公無私，以身作責(zé)，起好帶頭作用。
3 開好每日班前，班后會(huì)，安排員工當(dāng)日工作，及時(shí)指出工作中的`不足，督促員工改進(jìn)。
4 熟悉每日員工思想動(dòng)態(tài)，做好思想工作，提高工作質(zhì)量和工作效率。
5 熟悉吧臺(tái)內(nèi)各原料的保質(zhì)期限和正確的存儲(chǔ)方式。如發(fā)現(xiàn)快要過期的原料及時(shí)報(bào)告上級(jí)做出處理。避免造成不必要的浪費(fèi)。
6 及時(shí)通知上級(jí)工作安排任務(wù)。努力完成工作做好管理。
7 保證每日出品效率，質(zhì)量控制好吧臺(tái)成本，為咖啡廳創(chuàng)造更大的利益。
8 定期對(duì)各吧員進(jìn)行業(yè)務(wù)考核，根據(jù)各吧員的不足做好培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力。
9 熟悉吧臺(tái)內(nèi)各原料的進(jìn)貨渠道及質(zhì)量識(shí)別，絕不以次充好，損壞咖啡廳形象。
10 熟悉吧臺(tái)，倉庫原料數(shù)量，及時(shí)做好補(bǔ)充，避免出現(xiàn)缺貨情況，給咖啡廳造成損失。
11 根據(jù)市場(chǎng)和客人口味，對(duì)咖啡廳飲品進(jìn)行完善，吸引顧客。
12 嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)損制度，減少咖啡廳損耗及浪費(fèi)。
13 定期做好設(shè)備維護(hù)。
14 配合財(cái)務(wù)器做好每月器具及原料盤底工作。
二 吧臺(tái)工作職責(zé)
1 遵守店內(nèi)各項(xiàng)工作制度，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作安排。
2 認(rèn)真做好自身本職工作，熟悉吧臺(tái)各項(xiàng)飲品的制作。
3 熟悉吧臺(tái)內(nèi)各項(xiàng)器具設(shè)施的正確操作方法和保養(yǎng)。
4 愛護(hù)店內(nèi)，吧臺(tái)各器具設(shè)備，節(jié)約吧臺(tái)原料和能源。
熱愛本職工作，維護(hù)本店利益，遇到意外情況及時(shí)報(bào)告上級(jí)。
三 吧臺(tái)服務(wù)流程
早班：
2 認(rèn)真做好吧臺(tái)衛(wèi)生清潔，檢查每天杯具衛(wèi)生及有無破損。
3 做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，檢查每天所需物品是否充足。如有不足需馬上領(lǐng)入或者申購(gòu)。
4 認(rèn)真做好出品工作，做到外觀精美?？诟泻?，無客人投訴。出品速度快。
5 工作時(shí)認(rèn)真細(xì)致，節(jié)約成本。制作完出品后及時(shí)清理工作臺(tái)，保持吧臺(tái)干凈整潔。
6 細(xì)心做好交-班工作，交代好早班的問題及吧臺(tái)物品不足下午需補(bǔ)進(jìn)。
晚班：
1 晚班人員做好每日銷售情況，清點(diǎn)吧臺(tái)所存物品是否充足。如發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)寫在交接-班本上告知早班補(bǔ)進(jìn)，申購(gòu)。
2 做好收市工作，做好吧臺(tái)衛(wèi)生工作，特別仔細(xì)清洗咖啡機(jī)，將所需凍，冷藏的原料放入冷柜，倒掉垃圾及清洗杯具與其他物品，整理臺(tái)面與地面，留言給早班，關(guān)好所有電器設(shè)備煤氣，檢查無誤方可下班。
3 將每日銷售報(bào)表及酒水單交于財(cái)務(wù)人員
四 吧臺(tái)杯具清洗責(zé)任
1 清洗杯具細(xì)心認(rèn)真，保證洗出杯具干凈。
2 在清洗過程中因操作不當(dāng)損壞杯具，器具等由個(gè)人賠嘗。
3 上班時(shí)間不得擅自離職，如有事需離開向上級(jí)或者同事報(bào)告如發(fā)現(xiàn)崗位無人問其不知去向做離崗處理。
4 清洗杯具人員不得在吧臺(tái)內(nèi)隨意走動(dòng)，隨意碰吧臺(tái)設(shè)施及器具翻動(dòng)吧臺(tái)物品。
5 隨時(shí)保持自己工作區(qū)域衛(wèi)生，臺(tái)面干凈整潔。
6 注意節(jié)約，發(fā)現(xiàn)不干凈無破損的杯墊，傘簽等物品需回收使用。
7 協(xié)助吧臺(tái)人員保持吧臺(tái)衛(wèi)生干凈整潔，服從上級(jí)安排。
五 吧臺(tái)衛(wèi)生要求
早班：早班到崗后，需把吧臺(tái)咖啡機(jī)，制冰機(jī)，磨豆機(jī)，冰箱，冰柜，陳列柜，制作臺(tái)，意大利壺，比利時(shí)壺等所有吧臺(tái)設(shè)備擦拭干凈，做到表面干凈整齊以及吧臺(tái)器具的衛(wèi)生。
晚班：晚班到崗后先把吧臺(tái)衛(wèi)生做好，檢查所有器具和物品是否充分。
六 吧臺(tái)操作規(guī)程
1 出品事完成一個(gè)程序所用之物在第一時(shí)間歸位，絕不允許隨意扔棄。
2 其他器具的操作也要按照說明書使用。
3 磨豆機(jī)的保養(yǎng)，磨完粉后不得刻意將刻度往后擰，或者空轉(zhuǎn)磨豆機(jī)。
4 制作與水果有關(guān)的物品盡量避免與顧客正面接觸，手與水果接觸時(shí)需帶上一次性手套。
5 果汁機(jī)用完后，應(yīng)及時(shí)清洗，等待下一次使用。
6 打完奶泡后，蒸奶管必須盡快用抹布擦拭干凈。
7 用咖啡機(jī)以及制作其他飲品前后需先放掉陳氣。
8 制作時(shí)要用的原料必須用規(guī)定的量器計(jì)量不得估量。
9 取冰快時(shí)注意損壞制冰機(jī)。
10 制作雞尾酒時(shí)必須按照培訓(xùn)規(guī)定進(jìn)行操作，不得妄加改動(dòng)。
11 泡茶時(shí)進(jìn)行洗茶工序。
12 制作冰激凌時(shí)把冰激凌勺洗干凈在使用。
13 出品前需試味，并檢查成品表面是否干凈美觀，符合出品標(biāo)準(zhǔn)方能出品。
14 干凈的杯具和不干凈的物品不能放在一起。擺放整齊。
15 擺放水果等原材料需按新鮮程度以及生產(chǎn)日期的先后順序分類放好，便于制作時(shí)取用。
備注：本規(guī)程屬吧臺(tái)出品時(shí)的日常行為規(guī)范，
七 設(shè)備日常維護(hù)
2 機(jī)：制冰機(jī)每半年需要對(duì)供水系統(tǒng)進(jìn)行一次清洗，先關(guān)閉制冰機(jī)的電源，水源，然后將冰快全部取出，然后取出載冰盒的插頭排去積水，用容器往載冰盒注入1500毫升水和100毫升醋，然后按下開關(guān)，運(yùn)行40分種，再關(guān)閉開關(guān)，將水排出，在注入1500毫升水清水，打開關(guān)運(yùn)行5分種后，關(guān)閉開關(guān)，將說排出，然后裝好插頭，打開電源，水源即可。每年還需要請(qǐng)專業(yè)人員清洗馬達(dá)和冷凝器。
3 磨豆機(jī)：每周定時(shí)將磨豆機(jī)的豆槽與齒輪上的殘?jiān)眉埥聿潦酶蓛簟?BR> 4 冰箱，冰柜;每周大掃除時(shí)將冰箱內(nèi)所有物品拿出。將閣層的污茍清洗干凈，用干口布擦干。將冰箱，冰柜內(nèi)的結(jié)冰清除干凈，保證無異味。
5 意大利咖啡壺：每周定時(shí)將咖啡壺的密封圈與濾網(wǎng)拆下，將濾網(wǎng)背面與上座底部的油污清洗干凈。
6 陳列柜：每周定時(shí)將柜內(nèi)所以物品拿出，將閣層清洗干凈，用口布擦干凈，將柜內(nèi)底部雜物清除，用毛巾擦干凈。每月還需用毛巾刷洗清掃冷凝器，檢查水管有無堵塞。
7 比利時(shí)皇家咖啡壺：定期檢查更換濾布。
咖啡店員工合同篇九
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封信。
由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。
對(duì)于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
申請(qǐng)人：
x年x月x日
咖啡店員工合同篇十
尊敬的咖啡店老板：
由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的24周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。
對(duì)于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
咖啡店員工合同篇十一
轉(zhuǎn)讓方(甲方)：_____身份證號(hào)碼：_____
頂讓方(乙方)：_____身份證號(hào)碼：_____
甲、乙、雙方經(jīng)友好協(xié)商，就店鋪轉(zhuǎn)讓事宜達(dá)成以下協(xié)議：
一、甲方同意將自己位于__________街(路)_____號(hào)的店鋪轉(zhuǎn)讓給乙方使用，建筑面積為_____平方米;并保證乙方同等享有甲方在原有房屋租賃合同中所享有的權(quán)利與義務(wù)。
二、店鋪轉(zhuǎn)讓給乙方后，乙方同意代替甲方履行原有店鋪?zhàn)赓U合同中所規(guī)定的條款，并且定期交納租金及該合同所約定的應(yīng)由甲方交納的水電費(fèi)及其他各項(xiàng)費(fèi)用。
三、轉(zhuǎn)讓后店鋪現(xiàn)有的裝修、裝飾及其他所有設(shè)備和房屋裝修等;營(yíng)業(yè)設(shè)備等全部歸乙方。
四、乙方在___年___月___日前分兩次向甲方支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)共計(jì)人民幣_(tái)____元，(大寫：_____)，第一年付款_____%,第二年付清余下____%費(fèi)用。
五、甲方應(yīng)該協(xié)助乙方辦理該店鋪的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件的過戶手續(xù)，但相關(guān)費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé);乙方接手前該店鋪所有的一切債權(quán)、債務(wù)均由甲方負(fù)責(zé);接手后的一切經(jīng)營(yíng)行為及產(chǎn)生的債權(quán)、債務(wù)由乙方負(fù)責(zé)。
六、如乙方逾期交付轉(zhuǎn)讓金，乙方應(yīng)每日向甲方支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)的千分之一作為違約金，逾期30日的，甲方有權(quán)解除合同，并且乙方必須按照轉(zhuǎn)讓費(fèi)的10%向甲方支付違約金。
如果由于甲方原因?qū)е罗D(zhuǎn)讓中止，甲方同樣承擔(dān)違約責(zé)任，并向乙方支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)的10%作為違約金。
七、如因自然災(zāi)害等不可抗因素導(dǎo)致乙方經(jīng)營(yíng)受損的與甲方無關(guān)，但遇政府規(guī)劃，國(guó)家征用拆遷店鋪，其有關(guān)補(bǔ)償歸乙方。
八、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字之日起生效。
甲方簽字：乙方簽字：
日期：日期：
咖啡店員工合同篇十二
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。
由于您對(duì)我的.能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。
對(duì)于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
【擴(kuò)展】
辭職報(bào)告是一種法律程序，如果你想離職，那么我們首先應(yīng)該提交辭職報(bào)告，否則咖啡館算是曠工離職，一是會(huì)扣工資，二是可能拿不到解除勞動(dòng)合同證明，可能影響以后找工作。同時(shí)辭職行業(yè)登記種類也不同，如果沒有處理好辭職報(bào)告的手續(xù)等相關(guān)問題，找新單位時(shí)可能會(huì)被拒絕。一般的辭職報(bào)告都有三個(gè)原則，具體化的原則，情感化的原則，藝術(shù)化的原則。
咖啡店員工合同篇十三
1.服務(wù)人員應(yīng)忠于職守，努力做好自己的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，遵守訓(xùn)練中心的'規(guī)章制度。
2.服務(wù)人員應(yīng)服從老師安排，不和老師唱反調(diào)。
3.服務(wù)人員應(yīng)按時(shí)到崗，不遲到，早退或曠工。
4.服務(wù)人員訓(xùn)練必須著工作服，儀容整潔。
5.服務(wù)人員不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)，長(zhǎng)指甲，戴首飾要做到淡妝上崗。
6.服務(wù)人員在訓(xùn)練前應(yīng)做好清潔工作，各項(xiàng)物品擺放整齊，吧臺(tái)要檢查器具物料是否變質(zhì)，并作好開吧的準(zhǔn)備工作。
7.訓(xùn)練時(shí)不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話，更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)。
8.訓(xùn)練時(shí)不準(zhǔn)私自會(huì)客，做一些與工作無關(guān)的事情。
9.服務(wù)人員應(yīng)講究文明，說話要用文明用語，對(duì)待客人要熱情，做到微笑服務(wù)，客進(jìn)有迎聲，客走有送聲。
10.服務(wù)人員點(diǎn)單時(shí)要熟練，要有適當(dāng)?shù)耐平?，不得?qiáng)推，客人買單時(shí)要快而無誤。
11.服務(wù)人員應(yīng)愛護(hù)公物，不準(zhǔn)大聲喧嘩，做到三輕(走路輕，說話輕，做事輕)，每天關(guān)門后應(yīng)將訓(xùn)練場(chǎng)所打掃干凈，關(guān)好電源，門窗，清理并檢查現(xiàn)場(chǎng)，安全第一。
12.服務(wù)人員應(yīng)對(duì)訓(xùn)練中心里的原材料，器具，耗品合理使用不準(zhǔn)浪費(fèi)，應(yīng)對(duì)一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞。
13.服務(wù)人員禁止在訓(xùn)練時(shí)間吃零食，抽煙。
咖啡店員工合同篇十四
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。
由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的`經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。
對(duì)于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
此致
敬禮
辭職人：cnrencai
20xx.4.13
咖啡店員工合同篇十五
尊敬的咖啡店老板：
由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激！
我考慮在此辭呈遞交之后的24周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。
對(duì)于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
辭職人：xx
xx年xx月xx日
咖啡店員工合同篇一
咖啡店又稱之為咖啡館。是人們休息的地方?？Х瑞^管理員工需要員工守則。下面是本站小編為你帶來的咖啡店員工守則范文，僅供參考。
為了規(guī)范服務(wù)人員行為,特制定本守則。它涵蓋了訓(xùn)練過程中的各項(xiàng)工作中應(yīng)遵守的制度,服務(wù)人員(學(xué)生)須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質(zhì),促進(jìn)訓(xùn)練正常進(jìn)行。
1.服務(wù)人員應(yīng)忠于職守,努力做好自己的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容,遵守訓(xùn)練中心的
規(guī)章制度
。
2.服務(wù)人員應(yīng)服從老師安排,不和老師唱反調(diào)。
3.服務(wù)人員應(yīng)按時(shí)到崗,不遲到,早退或曠工。
4.服務(wù)人員訓(xùn)練必須著工作服,儀容整潔。
5.服務(wù)人員不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā),長(zhǎng)指甲,戴首飾要做到淡妝上崗 。
6.服務(wù)人員在訓(xùn)練前應(yīng)做好清潔工作,各項(xiàng)物品擺放整齊,吧臺(tái)要檢查器具物料是否變質(zhì),并作好開吧的準(zhǔn)備工作。
7.訓(xùn)練時(shí)不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)。
8.訓(xùn)練時(shí)不準(zhǔn)私自會(huì)客,做一些與工作無關(guān)的事情。
9.服務(wù)人員應(yīng)講究文明,說話要用文明用語,對(duì)待客人要熱情,做到微笑服務(wù),客進(jìn)有迎聲,客走有送聲。
10.服務(wù)人員點(diǎn)單時(shí)要熟練,要有適當(dāng)?shù)耐平?不得強(qiáng)推,客人買單時(shí)要快而無誤。
11.服務(wù)人員應(yīng)愛護(hù)公物,不準(zhǔn)大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天關(guān)門后應(yīng)將訓(xùn)練場(chǎng)所打掃干凈,關(guān)好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場(chǎng),安全第一。
12.服務(wù)人員應(yīng)對(duì)訓(xùn)練中心里的原材料,器具,耗品合理使用不準(zhǔn)浪費(fèi),應(yīng)對(duì)一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞。
13.服務(wù)人員禁止在訓(xùn)練時(shí)間吃零食,抽煙。
扮演服務(wù)人員的學(xué)生如有違反以上守則者,將視其情節(jié)輕重,對(duì)其做出相應(yīng)的懲罰。
1 咖啡廳規(guī)章管理制度
1.1 員工行為準(zhǔn)則
1、儀容要修飾。保持頭發(fā)整齊光亮，固定不散亂、無頭屑。男員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、燙發(fā)、大鬢角、小胡須，女員工不留披肩發(fā)，著淡妝，不得濃妝艷抹。
2、儀表要整潔。統(tǒng)一著制服，配帶工作牌。
3、上崗時(shí)要精神飽滿，端莊大方，面帶微笑，談吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿勢(shì)端正，遇到賓客主動(dòng)點(diǎn)頭問好，主動(dòng)讓路，不得帶情緒上崗。
4、注意禮節(jié)禮貌，對(duì)客服務(wù)時(shí)要微笑服務(wù)。
5、員工在工作中要保持咖啡廳的安靜，不可大聲喧嘩，粗言亂語，哼歌曲或在外場(chǎng)內(nèi)奔跑。
6、服務(wù)時(shí)不可與客人過于親近的攀談(或糾纏)。
7、除指定地點(diǎn)外，工作區(qū)內(nèi)禁止吸煙，上班時(shí)間不得吃零食、化妝、看書刊等干與工作無關(guān)的事。
8、無故不能擅自離崗、竄崗，不得與吧員或廚師聊天而影響其正常工作。
9、不準(zhǔn)偷吃偷喝為客人準(zhǔn)備的食物或飲品，嚴(yán)禁抄用嘜座物品或使用嘜座咖啡為賓客提供的一切服務(wù)設(shè)施。
10、上班時(shí)間不得私自會(huì)客或?yàn)橛H友提供咖啡廳對(duì)客優(yōu)惠條件等。
11、上班時(shí)間不得接、打私人電話，下班后或上班前半小時(shí)不得在嘜座咖啡廳營(yíng)業(yè)區(qū)域游滯、閑逛。
12、私人物品不得帶入營(yíng)業(yè)區(qū)。
13、不得當(dāng)著客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓頭等做不雅動(dòng)作。
14、不得無故遲到、早退，請(qǐng)假必須提前1天申請(qǐng)。
15、工作期間，要保持恭候姿勢(shì)，保持身體直立，不得倚靠家私及墻壁站立，不得將手插在衣袋內(nèi)，不得雙手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顧。
16、同事之間精誠(chéng)合作，不得互相扯皮，推卸責(zé)任，不得提供假情況，搬弄是非，陰奉陽違，誣陷他人。
17、維護(hù)公司利益，保守機(jī)密，不得與進(jìn)店賓客私自交往，要尊重賓客的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。
18、要以主人翁的態(tài)度關(guān)心本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，愛護(hù)嘜座咖啡廳的一切財(cái)產(chǎn)，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
19、遵紀(jì)守法，執(zhí)行規(guī)章，服從分配，聽從調(diào)動(dòng)，按時(shí)完成工作任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。
20、按模式運(yùn)轉(zhuǎn)，按程序?qū)嵤?，按?guī)范操作，按標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)。
21、經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)考核上崗的員工，必須繼續(xù)工作3個(gè)月，否則離職時(shí)將扣出押金，員工離職需提前 15天遞交申請(qǐng)。
1.2 考勤制度
1、全體人員按時(shí)上班，采用與公司統(tǒng)一的指紋打卡考勤方式。
2、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)點(diǎn)名登記，對(duì)未到者進(jìn)行登記，問明未到者原因，并按病，事假，遲到等緣由在登記簿中注明。
3、因病、事不能上班，應(yīng)寫
請(qǐng)假條
經(jīng)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假，并把假條送到領(lǐng)班進(jìn)行登記，未請(qǐng)假或未經(jīng)請(qǐng)假批準(zhǔn)不來上班一律按礦工處理。
4、本制度由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)行。
1.3 吧臺(tái)管理制度
1、衛(wèi)生清潔，吧臺(tái)面無灰塵污跡，餐架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等 器具無水漬。備品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，禁止存放私人物品。
2、及時(shí)出庫，補(bǔ)充售賣物品，保證營(yíng)業(yè)需要。
3、微笑面對(duì)客人見客人主動(dòng)問好。
4、及時(shí)清洗客人用過的杯具，使茶杯無水漬手印，另進(jìn)行消毒。時(shí)報(bào)損保修小故障。
5、營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表準(zhǔn)確，帳物相符。
6、對(duì)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺(tái)內(nèi)照明設(shè)備物品的使用，損壞及2小時(shí)內(nèi)修復(fù)，大故障24小時(shí)之內(nèi)修復(fù)。
7、營(yíng)業(yè)結(jié)束，做好盤點(diǎn)工作，鎖好備品柜，關(guān)閉相關(guān)電器設(shè)備。
8、接聽電話，仔細(xì)傾聽，做好記錄。
9、吧臺(tái)內(nèi)物品不允許外借。
10、負(fù)責(zé)客人貴重物品寄存。
11、節(jié)約成本，避免浪費(fèi)(未經(jīng)允許不得私自取用餐巾紙等客用物品)。
1.4 庫房管理制度
1、庫房?jī)?nèi)各種原材料要分類存放，擺放有序，保持干燥，通風(fēng)。
2、食品調(diào)味料要上架存放，庫房?jī)?nèi)環(huán)境良好，整潔衛(wèi)生。
3、庫房中不準(zhǔn)存放腐爛，變質(zhì)原料及有毒有害物品。
4、庫房?jī)?nèi)原料要遵循"先進(jìn)先出"的原則，杜絕過期產(chǎn)品及"三無"產(chǎn)品。
5、庫房?jī)?nèi)保持干燥整潔，通風(fēng)條件良好，防鼠設(shè)施完善。
6、做好防盜等安全工作。
7、庫房管理人員的工作由咖啡廳負(fù)責(zé)人監(jiān)督執(zhí)行，配送中心負(fù)責(zé)人也可根據(jù)工作需要要求各店庫房管理人員進(jìn)行相關(guān)工作協(xié)助以及物品的綜合調(diào)配，咖啡廳負(fù)責(zé)人需支持配合此類工作進(jìn)行。
8、庫房管理人員每月30日晚必須按照財(cái)務(wù)部門要求盤點(diǎn)庫房。
2. 上班時(shí)間應(yīng)著工服、佩戴工牌，并注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長(zhǎng)指甲，搽指甲油，不得佩戴首飾。上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不得在吧臺(tái)內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩，嚴(yán)禁私自串崗、逗留、聊天，離開崗位前須向上級(jí)請(qǐng)示并說明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，并要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)歸崗。
3. 吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、看報(bào)、吃零食等其他不雅或與工作無關(guān)的事，喝水或休息時(shí)去操作間。中午吃飯時(shí)間半小時(shí)，交替休息用餐，保證每個(gè)崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。
4. 不得私下議論客人、同事，應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對(duì)待同事及客人態(tài)度謙和、友好。
5. 將個(gè)人物品寄存放在員工儲(chǔ)物柜中。
6. 保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的餐具杯具等器皿要求及時(shí)清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺(tái)面上，損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)損。吧臺(tái)面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，無雜物，除特定抽屜外其余抽屜嚴(yán)禁存放私人物品。并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。
7. 要對(duì)所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運(yùn)用和及時(shí)清潔，食品采用“先進(jìn)先出”原則，要及時(shí)檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理，用前清洗。節(jié)約成本，避免浪費(fèi)(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
8. 對(duì)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺(tái)內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞及時(shí)報(bào)修。
9. 吧臺(tái)內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償，吧臺(tái)不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。
10. 店內(nèi)電話接聽需先說：“您好，咖啡，請(qǐng)問有什么可以為您服務(wù)?”外撥電話禁止私人試用，如有工作需要，需試用電話，要向當(dāng)班主管提出申請(qǐng)，批準(zhǔn)后方可使用。
11. 店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外，禁止使用。
12. 每班領(lǐng)班負(fù)責(zé)使用收銀機(jī)，打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領(lǐng)班外的人使用收銀機(jī)，致使錯(cuò)帳，亂賬，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
13. 音樂，菜單及店內(nèi)照明設(shè)備，由吧臺(tái)長(zhǎng)安排每班一個(gè)負(fù)責(zé)人。
14. 蛋糕柜內(nèi)蛋糕進(jìn)出記錄表由外場(chǎng)主管安排每班一個(gè)負(fù)責(zé)人填表，監(jiān)督。
咖啡店員工合同篇二
為了規(guī)范服務(wù)人員行為,特制定本守則。它涵蓋了訓(xùn)練過程中的各項(xiàng)工作中應(yīng)遵守的制度,服務(wù)人員(學(xué)生)須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質(zhì),促進(jìn)訓(xùn)練正常進(jìn)行。
1.服務(wù)人員應(yīng)忠于職守,努力做好自己的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容,遵守訓(xùn)練中心的規(guī)章制度。
2.服務(wù)人員應(yīng)服從老師安排,不和老師唱反調(diào)。
3.服務(wù)人員應(yīng)按時(shí)到崗,不遲到,早退或曠工。
4.服務(wù)人員訓(xùn)練必須著工作服,儀容整潔。
5.服務(wù)人員不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā),長(zhǎng)指甲,戴首飾要做到淡妝上崗 。
6.服務(wù)人員在訓(xùn)練前應(yīng)做好清潔工作,各項(xiàng)物品擺放整齊,吧臺(tái)要檢查器具物料是否變質(zhì),并作好開吧的準(zhǔn)備工作。
7.訓(xùn)練時(shí)不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)。
8.訓(xùn)練時(shí)不準(zhǔn)私自會(huì)客,做一些與工作無關(guān)的事情。
9.服務(wù)人員應(yīng)講究文明,說話要用文明用語,對(duì)待客人要熱情,做到微笑服務(wù),客進(jìn)有迎聲,客走有送聲。
10.服務(wù)人員點(diǎn)單時(shí)要熟練,要有適當(dāng)?shù)耐平?不得強(qiáng)推,客人買單時(shí)要快而無誤。
11.服務(wù)人員應(yīng)愛護(hù)公物,不準(zhǔn)大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天關(guān)門后應(yīng)將訓(xùn)練場(chǎng)所打掃干凈,關(guān)好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場(chǎng),安全第一。
12.服務(wù)人員應(yīng)對(duì)訓(xùn)練中心里的原材料,器具,耗品合理使用不準(zhǔn)浪費(fèi),應(yīng)對(duì)一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞。
13.服務(wù)人員禁止在訓(xùn)練時(shí)間吃零食,抽煙。
扮演服務(wù)人員的學(xué)生如有違反以上守則者,將視其情節(jié)輕重,對(duì)其做出相應(yīng)的懲罰。
咖啡店員工合同篇三
1，自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，工作安排2，信表端裝，儀表大方，著裝整潔.
3，按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生
4，做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充，以使替換
5，嚴(yán)格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序
6，熟知咖啡廳內(nèi)提供的出品和價(jià)格及特點(diǎn).
7，做好收臺(tái)，翻臺(tái)，提高多臺(tái)利用率.
8，做好收尾結(jié)束工作，做好防火，防盜.
9，積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能.
為了規(guī)范員工行為，特制定.它涵蓋了本店的各項(xiàng)工作中應(yīng)遵守的制度，員工須以守則來規(guī)范自己的言行，提高自己的素質(zhì)，促進(jìn)我們店健康有續(xù)的發(fā)展.
1，員工應(yīng)忠于職守，努力干好自己的本職工作，遵守本店的規(guī)章制度.
2，員工應(yīng)服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不和領(lǐng)導(dǎo)唱反調(diào).
3，員工應(yīng)按時(shí)上下班，不遲到，早退或曠工，上班時(shí)間開始后十五分鐘后到者為遲到，下班前十五分鐘內(nèi)未獲批準(zhǔn)離崗著為早退，遲到或早退累積三次記曠工一次.
4，員工上班必須著工作服，戴工作牌，儀容整潔.
5，員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)，長(zhǎng)指甲，戴首飾要做到淡妝上崗.
6，員工在上班前應(yīng)做好清潔工作，各項(xiàng)物品擺放整齊，吧臺(tái)要檢查器具物料是否變質(zhì)，并作好開吧的準(zhǔn)備工作.
7，上班時(shí)間不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話，更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外).
8，上班時(shí)間不準(zhǔn)私自會(huì)客，做一些與工作無關(guān)的事情.
9，員工應(yīng)講究文明，說話要用文明用語，對(duì)待客人要熱情，做到微笑服務(wù)，客進(jìn)有迎聲，客走有送聲.
10，服務(wù)員點(diǎn)單時(shí)要熟練，要有適當(dāng)?shù)耐平?，不得?qiáng)推，客人買單時(shí)要快而無誤.
11，員工應(yīng)愛護(hù)公物，不準(zhǔn)大聲喧嘩，做到三輕(走路輕，說話輕，做事輕)，每天下班后應(yīng)將工作場(chǎng)所打掃干凈，關(guān)好電源，門窗，清理并檢查現(xiàn)場(chǎng)，安全第一.
12，員工應(yīng)對(duì)店里的原材料，器具，耗品，合理使用不準(zhǔn)浪費(fèi)，應(yīng)對(duì)一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞.
13，員工禁止在上班時(shí)間吃零食，抽煙.
員工如有違反以上守則著，將視其情節(jié)輕重，對(duì)其做出相應(yīng)的懲罰.
咖啡店員工合同篇四
1.1 員工行為準(zhǔn)則
1、儀容要修飾。保持頭發(fā)整齊光亮，固定不散亂、無頭屑。男員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、燙發(fā)、大鬢角、小胡須，女員工不留披肩發(fā)，著淡妝，不得濃妝艷抹。
2、儀表要整潔。統(tǒng)一著制服，配帶工作牌。
3、上崗時(shí)要精神飽滿，端莊大方，面帶微笑，談吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿勢(shì)端正，遇到賓客主動(dòng)點(diǎn)頭問好，主動(dòng)讓路，不得帶情緒上崗。
4、注意禮節(jié)禮貌，對(duì)客服務(wù)時(shí)要微笑服務(wù)。
5、員工在工作中要保持咖啡廳的安靜，不可大聲喧嘩，粗言亂語，哼歌曲或在外場(chǎng)內(nèi)奔跑。
6、服務(wù)時(shí)不可與客人過于親近的攀談(或糾纏)。
7、除指定地點(diǎn)外，工作區(qū)內(nèi)禁止吸煙，上班時(shí)間不得吃零食、化妝、看書刊等干與工作無關(guān)的事。
8、無故不能擅自離崗、竄崗，不得與吧員或廚師聊天而影響其正常工作。
9、不準(zhǔn)偷吃偷喝為客人準(zhǔn)備的食物或飲品，嚴(yán)禁抄用嘜座物品或使用嘜座咖啡為賓客提供的一切服務(wù)設(shè)施。
10、上班時(shí)間不得私自會(huì)客或?yàn)橛H友提供咖啡廳對(duì)客優(yōu)惠條件等。
11、上班時(shí)間不得接、打私人電話，下班后或上班前半小時(shí)不得在嘜座咖啡廳營(yíng)業(yè)區(qū)域游滯、閑逛。
12、私人物品不得帶入營(yíng)業(yè)區(qū)。
13、不得當(dāng)著客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓頭等做不雅動(dòng)作。
14、不得無故遲到、早退，請(qǐng)假必須提前1天申請(qǐng)。
15、工作期間，要保持恭候姿勢(shì)，保持身體直立，不得倚靠家私及墻壁站立，不得將手插在衣袋內(nèi)，不得雙手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顧。
16、同事之間精誠(chéng)合作，不得互相扯皮，推卸責(zé)任，不得提供假情況，搬弄是非，陰奉陽違，誣陷他人。
17、維護(hù)公司利益，保守機(jī)密，不得與進(jìn)店賓客私自交往，要尊重賓客的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。
18、要以主人翁的態(tài)度關(guān)心本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，愛護(hù)嘜座咖啡廳的一切財(cái)產(chǎn)，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
19、遵紀(jì)守法，執(zhí)行規(guī)章，服從分配，聽從調(diào)動(dòng)，按時(shí)完成工作任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。
20、按模式運(yùn)轉(zhuǎn)，按程序?qū)嵤?，按?guī)范操作，按標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)。
21、經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)考核上崗的員工，必須繼續(xù)工作3個(gè)月，否則離職時(shí)將扣出押金，員工離職需提前 15天遞交申請(qǐng)。
1.2 考勤制度
1、全體人員按時(shí)上班，采用與公司統(tǒng)一的指紋打卡考勤方式。
2、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)點(diǎn)名登記，對(duì)未到者進(jìn)行登記，問明未到者原因，并按病，事假，遲到等緣由在登記簿中注明。
3、因病、事不能上班，應(yīng)寫請(qǐng)假條經(jīng)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假，并把假條送到領(lǐng)班進(jìn)行登記，未請(qǐng)假或未經(jīng)請(qǐng)假批準(zhǔn)不來上班一律按礦工處理。
4、本制度由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)行。
1.3 吧臺(tái)管理制度
1、衛(wèi)生清潔，吧臺(tái)面無灰塵污跡，餐架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等 器具無水漬。備品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，禁止存放私人物品。
2、及時(shí)出庫，補(bǔ)充售賣物品，保證營(yíng)業(yè)需要。
3、微笑面對(duì)客人見客人主動(dòng)問好。
4、及時(shí)清洗客人用過的杯具，使茶杯無水漬手印，另進(jìn)行消毒。時(shí)報(bào)損保修小故障。
5、營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表準(zhǔn)確，帳物相符。
6、對(duì)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺(tái)內(nèi)照明設(shè)備物品的使用，損壞及2小時(shí)內(nèi)修復(fù)，大故障24小時(shí)之內(nèi)修復(fù)。
7、營(yíng)業(yè)結(jié)束，做好盤點(diǎn)工作，鎖好備品柜，關(guān)閉相關(guān)電器設(shè)備。
8、接聽電話，仔細(xì)傾聽，做好記錄。
9、吧臺(tái)內(nèi)物品不允許外借。
10、負(fù)責(zé)客人貴重物品寄存。
11、節(jié)約成本，避免浪費(fèi)(未經(jīng)允許不得私自取用餐巾紙等客用物品)。
1.4 庫房管理制度
1、庫房?jī)?nèi)各種原材料要分類存放，擺放有序，保持干燥，通風(fēng)。
2、食品調(diào)味料要上架存放，庫房?jī)?nèi)環(huán)境良好，整潔衛(wèi)生。
3、庫房中不準(zhǔn)存放腐爛，變質(zhì)原料及有毒有害物品。
4、庫房?jī)?nèi)原料要遵循"先進(jìn)先出"的原則，杜絕過期產(chǎn)品及"三無"產(chǎn)品。
5、庫房?jī)?nèi)保持干燥整潔，通風(fēng)條件良好，防鼠設(shè)施完善。
6、做好防盜等安全工作。
7、庫房管理人員的工作由咖啡廳負(fù)責(zé)人監(jiān)督執(zhí)行，配送中心負(fù)責(zé)人也可根據(jù)工作需要要求各店庫房管理人員進(jìn)行相關(guān)工作協(xié)助以及物品的綜合調(diào)配，咖啡廳負(fù)責(zé)人需支持配合此類工作進(jìn)行。
8、庫房管理人員每月30日晚必須按照財(cái)務(wù)部門要求盤點(diǎn)庫房。
咖啡店員工合同篇五
2. 上班時(shí)間應(yīng)著工服、佩戴工牌，并注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長(zhǎng)指甲，搽指甲油，不得佩戴首飾。上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不得在吧臺(tái)內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩，嚴(yán)禁私自串崗、逗留、聊天，離開崗位前須向上級(jí)請(qǐng)示并說明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，并要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)歸崗。
3. 吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、看報(bào)、吃零食等其他不雅或與工作無關(guān)的事，喝水或休息時(shí)去操作間。中午吃飯時(shí)間半小時(shí)，交替休息用餐，保證每個(gè)崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。
4. 不得私下議論客人、同事，應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對(duì)待同事及客人態(tài)度謙和、友好。
5. 將個(gè)人物品寄存放在員工儲(chǔ)物柜中。
6. 保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的餐具杯具等器皿要求及時(shí)清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺(tái)面上，損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)損。吧臺(tái)面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，無雜物，除特定抽屜外其余抽屜嚴(yán)禁存放私人物品。并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。
7. 要對(duì)所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運(yùn)用和及時(shí)清潔，食品采用“先進(jìn)先出”原則，要及時(shí)檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理，用前清洗。節(jié)約成本，避免浪費(fèi)(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
8. 對(duì)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺(tái)內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞及時(shí)報(bào)修。
9. 吧臺(tái)內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償，吧臺(tái)不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。
10. 店內(nèi)電話接聽需先說：“您好，咖啡，請(qǐng)問有什么可以為您服務(wù)?”外撥電話禁止私人試用，如有工作需要，需試用電話，要向當(dāng)班主管提出申請(qǐng)，批準(zhǔn)后方可使用。
11. 店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外，禁止使用。
12. 每班領(lǐng)班負(fù)責(zé)使用收銀機(jī)，打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領(lǐng)班外的人使用收銀機(jī)，致使錯(cuò)帳，亂賬，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
13. 音樂，菜單及店內(nèi)照明設(shè)備，由吧臺(tái)長(zhǎng)安排每班一個(gè)負(fù)責(zé)人。
14. 蛋糕柜內(nèi)蛋糕進(jìn)出記錄表由外場(chǎng)主管安排每班一個(gè)負(fù)責(zé)人填表，監(jiān)督。
咖啡店員工合同篇六
7月
20日
2
對(duì)餐飲部的認(rèn)識(shí)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解餐飲部的
作用、特點(diǎn)、地位
2、熟悉餐飲部運(yùn)行管理的特點(diǎn)
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)
手冊(cè)》
教室、白板
2
對(duì)餐飲部的認(rèn)識(shí)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、熟悉餐飲部的日常管理2、清楚餐飲從業(yè)人員的禮貌、禮節(jié)及個(gè)人修養(yǎng)
3、熟悉餐飲部的管理范圍、餐廳的種類及功能
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)
手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部與其他各部門的協(xié)作
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解與前廳部的關(guān)系及協(xié)作
2、了解與銷售部、財(cái)務(wù)部的關(guān)系及協(xié)作
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)
手冊(cè)》
教室、白板
1、了解與客務(wù)的關(guān)系及協(xié)作
2、了解與工程部的關(guān)系及協(xié)作
3、了解與行政部的關(guān)系
講授、7月30日筆試
《培訓(xùn)手冊(cè)》
教室、白板
7月
21日
2
應(yīng)有的服從意識(shí)、協(xié)作精神
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
清楚與酒店所有部門的團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性
講授、7月30日筆試
*****公司《培訓(xùn)手冊(cè)》
教室、白板
2
應(yīng)有的服從意識(shí)、協(xié)作精神
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解與酒店所有部門對(duì)接口工作
講授、7月30日筆試
*****公司《培訓(xùn)手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部組織機(jī)構(gòu)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
清楚餐飲部的組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置
講授、7月30日筆試
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部組織機(jī)構(gòu)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
明確自己所處的位置及上下級(jí)隸屬關(guān)系
講授、7月30日筆試
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
7月
22日
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)
2、了解餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)
3、了解康樂經(jīng)理崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解傳菜間領(lǐng)班崗位職責(zé)
2、了解食街領(lǐng)班崗位職責(zé)
3、了解零點(diǎn)廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
4、了解西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
《運(yùn)轉(zhuǎn)
手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
2、了解酒吧領(lǐng)班崗位職責(zé)
3、了解桑拿領(lǐng)班崗位職責(zé)
4、了解康樂領(lǐng)班崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)
手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解引座員崗位職責(zé)
2、了解食街服務(wù)員崗位職責(zé)
3、了解零點(diǎn)廳服務(wù)員崗位職責(zé)4、了解商場(chǎng)、花店、書報(bào)亭服務(wù)員崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
7月
23日
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解宴會(huì)預(yù)訂員崗位職責(zé)
2、了解西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
3、了解咖啡廳服務(wù)員崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
2
餐飲部崗位職責(zé)
餐飲部全體員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、了解吧員的崗位職責(zé)2、了解桑拿服務(wù)員的崗位職責(zé)
3、了解康樂服務(wù)員崗位職責(zé)4、了解美容、美發(fā)師崗位職責(zé)
講授、7月30日筆試
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部管理層
技能
餐飲部
經(jīng)理
*****老師
清楚餐飲部經(jīng)理的管理技能
講授、隨堂提問
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部管理層
技能
餐飲部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班
*****老師
1清楚餐飲部主管的管理技能
2、清楚餐飲部領(lǐng)班的管理技能
講授、隨堂提問
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
7月
24日
2
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握餐飲部標(biāo)準(zhǔn)
站立姿勢(shì)
講授、7月30
筆試、示范每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時(shí)考核完畢為止
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室
2
餐飲部前臺(tái)
服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握餐飲部標(biāo)準(zhǔn)
站立姿勢(shì)
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時(shí)考核完畢為止
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室
1
餐飲部前臺(tái)
服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握托盤的標(biāo)準(zhǔn)
方法，托重達(dá)標(biāo)
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時(shí)考核完畢為止
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、托盤20只、紅磚60塊、空啤酒瓶120只，水源、舊報(bào)紙100張
1
餐飲部前臺(tái)
服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)20種口布花的折疊方法
講授、示范、練習(xí)、考核
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
口布50塊51*51
7月
25日
6
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握鋪臺(tái)、擺臺(tái)的方法
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時(shí)考核完畢為止
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
圓桌4張（直徑1.80m）、長(zhǎng)桌4張（0.7*0.4）、2.03m臺(tái)布4塊、1.80m臺(tái)布、4塊桌裙4條（5.1m）
7月
26日
3
餐飲部前臺(tái)服務(wù)
餐飲部
部門經(jīng)理*****老師
掌握別桌裙的方法、
掌握鋪臺(tái)、擺臺(tái)的方法、技巧
講授、示范、每日練習(xí)至培訓(xùn)結(jié)束時(shí)考核完畢為止
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
定位盤、口湯碗、2號(hào)羹、調(diào)味碟、筷架、筷子、水杯、紅酒杯 、白酒杯
7月
27日
6
技能
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握鋪臺(tái)、擺臺(tái)的
方法、技巧
同上
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
7月
28日
6
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握鋪臺(tái)、擺臺(tái)的
方法、技巧
同上
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
7月
29日
1
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握任務(wù)單的內(nèi)容，學(xué)會(huì)用任務(wù)單了解情況
講授、模擬練習(xí)
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握引座方式
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握迎賓問候方法
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
3
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
可以運(yùn)用引座、
迎賓對(duì)客服務(wù)
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
7月
29日
1
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
1、掌握點(diǎn)菜的技能、技巧2、掌握下訂單的技能、技巧
講授、
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
1
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
3、掌握點(diǎn)菜的技能、技巧4、掌握下訂單的技能、技巧
講授、練習(xí)
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
2
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
5、掌握走菜技能
6、掌握送冷菜的服務(wù)技能
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
2
餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
7、掌握走菜技能
8、掌握送冷菜的服務(wù)技能
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
7月
29日
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的
服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
啤酒瓶、白酒瓶、紅酒瓶
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
2
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
2
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
7月
30日
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
2
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧
同上
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
酒水服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握開啟各種酒瓶的方法
同上
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上、開瓶器
1
考核
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
以上內(nèi)容考核
筆試、口試
教室、課桌
7月
31日
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解投訴的處理方法
講授、練習(xí)
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
教室、白板
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)結(jié)帳服務(wù)
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)送客服務(wù)
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握收臺(tái)的工作程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月
1日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
明確走菜的目標(biāo)
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解等菜的工作方法
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)防止事故的發(fā)生
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握臟臺(tái)布的處理和保護(hù)
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月
2日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)推銷技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)推銷技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理*****老師
學(xué)會(huì)推銷技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理*****老師
學(xué)會(huì)推銷技巧
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月
3日
3
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理*****老師
掌握宴會(huì)預(yù)訂員的工作程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理*****老師
掌握餐具保管的
工作程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
掌握餐具保管的工作程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解物資領(lǐng)用的程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月4日
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解布草更換
的程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)設(shè)備的保修
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解初加工的程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
3
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)vip的接待
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月5日
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
講授、模擬練習(xí)
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)
程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月6日
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月7日
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)食街的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月8日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月9日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)零點(diǎn)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月10日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月11日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月12日
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月13日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月14日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)傳菜的.服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)傳菜的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)傳菜的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)吧員的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月15日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)吧員的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)吧員的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)吧員的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)吧員的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月16日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)自助餐、咖啡廳的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)自助餐、咖啡廳的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)自助餐、咖啡廳的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)自助餐、咖啡廳的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月17日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)西餐宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)西餐宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)西餐宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)西餐宴會(huì)的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
8月18日
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)商場(chǎng)、花店、書報(bào)亭的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
1
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
了解洗碗及洗碗工工作程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
2
餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
餐飲部前臺(tái)所有員工
部門經(jīng)理
*****老師
學(xué)會(huì)帶骨、帶殼、塊狀菜肴的服務(wù)程序
同上
*****公司
《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》
同上
咖啡店員工合同篇七
乙方(受聘人員)：____________________
甲乙雙方在平等自愿、 協(xié)商一致的基礎(chǔ)上， 簽訂本聘用合同，共同遵照履行。本合同自雙方簽訂之日起生效。
一、 聘用合同期限
本合同期限為______年自___________年________月______日起，至___________年________月______日止。 試用期為一年自 (注：按照局下發(fā)的全員聘用方案，)
二、聘用崗位及職責(zé)要求
(一)甲方聘用乙方在________崗位工作。
(二)由甲方確定乙方的崗位職責(zé)要求。
(三)乙方同意在該崗位工作，并按甲方崗位職責(zé)要求按時(shí)完成甲方規(guī)定的工作任務(wù)，達(dá)到規(guī)定的工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
(四)在聘期內(nèi)，甲方可以根據(jù)工作需要，與乙方協(xié)商后， 調(diào)整乙方的工作崗位。
三、崗位紀(jì)律
(一)嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)院規(guī)章制度
(二)甲方有權(quán)按照崗位職責(zé)，(注：依據(jù)衛(wèi)生院績(jī)效 考核方案)，做到職權(quán)清晰、責(zé)任明確、考核嚴(yán)格、獎(jiǎng)懲分明。
(三)乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守國(guó)家的法律、法規(guī)，遵守甲方依法 制定的各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位紀(jì)律，服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和管理。
(四)乙方如違反規(guī)章制度和崗位紀(jì)律，甲方有權(quán)進(jìn)行批評(píng)教育，按照有關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)的處理。
四、崗位工作條件
(一)甲方保障乙方履行職責(zé)所需的物質(zhì)技術(shù)條件，提供必需的工作條件和有效的勞動(dòng)安全衛(wèi)生防護(hù)措施。
(二)甲方嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)職工工作時(shí)間和工休假日等規(guī) 定，對(duì)乙方實(shí)行符合衛(wèi)生院工作特點(diǎn)的工作日制。
(三)甲方應(yīng)當(dāng)根據(jù)工作需要為乙方提供職業(yè)道德、專業(yè)技 術(shù)、業(yè)務(wù)知識(shí)、安全生產(chǎn)和規(guī)章制度等方面的培訓(xùn)。
五、工資福利和社會(huì)保險(xiǎn)待遇
(一)甲方依據(jù)有關(guān)規(guī)定、乙方從事的崗 位以及乙方的工作表現(xiàn)、工作成果和貢獻(xiàn)大小，以貨幣形式按時(shí) 足額支付乙方的工資待遇。
(二)乙方工資調(diào)整，獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼以及特殊情況下的工資支付等，均按事業(yè)單位管理的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
(三)乙方享受事業(yè)單位管理規(guī)定的各項(xiàng)福利待遇。
(四)甲方應(yīng)按國(guó)家和地方的有關(guān)規(guī) 定為乙方繳付醫(yī)療保險(xiǎn)金、 養(yǎng)老保險(xiǎn)金以及其他社會(huì)保險(xiǎn)金，乙方個(gè)人應(yīng)繳納的部分，可由甲方從乙方的工資中代為扣繳，統(tǒng)一辦理有關(guān)手續(xù)，并告知乙方。
六、 聘用合同的變更
(一)甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更本合同的相關(guān)內(nèi)容。
(二)本合同訂立時(shí)所依據(jù)的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策已經(jīng) 發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)依法變更本合同的相關(guān)內(nèi)容。
(三) 本合同確需變更的， 由甲乙雙方按照規(guī)定程序簽訂 《聘用合同變更書》 (附件一) ，以書面形式確定合同變更的內(nèi)容。
(四)乙方連續(xù)兩年年度考核或者聘期考核不合格，甲方可 以調(diào)整乙方的崗位或安排其離崗接受必要的培訓(xùn)后調(diào)整崗位，并 向乙方出具《工作崗位調(diào)整通知書》 (附件二)，對(duì)本合同作出相 應(yīng)的變更。
七、聘用合同的解除
(一)甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以解除本合同。
(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以單方面解除本合同， 但是應(yīng)當(dāng)提前____日以書面形式通知乙方： 1、患病或者非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方安排的其他工作的2、連續(xù)兩年年度考核或者聘期考核不合格，又不同意甲方調(diào) 整其工作崗位的，或者雖同意調(diào)整工作崗位，但到新崗位后考核仍 不合格的。
(三)本合同解除后，甲方應(yīng)當(dāng)為乙方開具《解除聘用合同 證明書》 (附件三)。
八、 聘用合同的終止
(一)有下列情形之一的，本合同即行終止：1、本合同期限屆滿; 2、乙方按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定退休或退職的; 3、甲乙雙方約定的合同終止條件出現(xiàn)的。
(二)聘用合同終止后，甲方應(yīng)當(dāng)為乙方開具《終止聘用合 同證明書》 (附件四) ，并辦理相關(guān)手續(xù)。
咖啡店員工合同篇八
眾所周知，服務(wù)行業(yè)是人員流動(dòng)較大的行業(yè)。由于種種原因，員工的有序或無序的更換是經(jīng)常的事?？Х瑞^行業(yè)作為服務(wù)行業(yè)的分支，人才的流動(dòng)、技術(shù)和服務(wù)的流失，無疑也是咖啡館行業(yè)經(jīng)營(yíng)者很頭痛的事。因?yàn)槿藛T無原因的隨意更換以及自然的“跳槽”，不但會(huì)失掉許多的回頭顧客，使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益受到嚴(yán)重的影響，而且使咖啡館的管理、培訓(xùn)以及正常工作無法得到落實(shí)，甚至長(zhǎng)期處于較為被動(dòng)的地步。為了保持員工隊(duì)伍的穩(wěn)定，首經(jīng)營(yíng)者應(yīng)重視從中找出員工隊(duì)伍不穩(wěn)定的因素，力求克服，使員工竭盡全力為企業(yè)工作。
在咖啡館的環(huán)境上進(jìn)行了改善，使得顧客群也有所增加，無形地增加了在同行間的競(jìng)爭(zhēng)砝碼。這只是計(jì)劃的起步，要長(zhǎng)期面對(duì)未來，就得面對(duì)具體的行動(dòng)，多制定出一些管理計(jì)劃。
1、進(jìn)行人員規(guī)劃。合理地確定咖啡館組織對(duì)人員的需求量，像咖啡館這樣的服務(wù)型企業(yè)應(yīng)當(dāng)需要更多人員的參與。
2、進(jìn)行崗位規(guī)劃。根據(jù)勞動(dòng)力市場(chǎng)的情況，確定所需員工所必需的文化程度或技術(shù)技能等，合理安排崗位。
3、進(jìn)行組織規(guī)劃。集體的力量是無窮的，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的威脅下，只有組織好整個(gè)群體，營(yíng)造一種組織與員工共同成長(zhǎng)的組織氛圍，才能立于不敗之地。
4、進(jìn)行調(diào)整規(guī)劃。在實(shí)施計(jì)劃的過程中對(duì)于出現(xiàn)的問題及時(shí)的作出調(diào)整，使效率不斷提高，保證咖啡館的正常運(yùn)行。
5、進(jìn)行制度規(guī)劃。建立嚴(yán)格的管理制度，把責(zé)任具體落實(shí)到人，適當(dāng)?shù)亟o予獎(jiǎng)懲西餐廳加盟。
1 做好員工每月考勤考核情況，檢查員工儀容儀表，作到大公無私，以身作責(zé)，起好帶頭作用。
3 開好每日班前，班后會(huì)，安排員工當(dāng)日工作，及時(shí)指出工作中的`不足，督促員工改進(jìn)。
4 熟悉每日員工思想動(dòng)態(tài)，做好思想工作，提高工作質(zhì)量和工作效率。
5 熟悉吧臺(tái)內(nèi)各原料的保質(zhì)期限和正確的存儲(chǔ)方式。如發(fā)現(xiàn)快要過期的原料及時(shí)報(bào)告上級(jí)做出處理。避免造成不必要的浪費(fèi)。
6 及時(shí)通知上級(jí)工作安排任務(wù)。努力完成工作做好管理。
7 保證每日出品效率，質(zhì)量控制好吧臺(tái)成本，為咖啡廳創(chuàng)造更大的利益。
8 定期對(duì)各吧員進(jìn)行業(yè)務(wù)考核，根據(jù)各吧員的不足做好培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力。
9 熟悉吧臺(tái)內(nèi)各原料的進(jìn)貨渠道及質(zhì)量識(shí)別，絕不以次充好，損壞咖啡廳形象。
10 熟悉吧臺(tái)，倉庫原料數(shù)量，及時(shí)做好補(bǔ)充，避免出現(xiàn)缺貨情況，給咖啡廳造成損失。
11 根據(jù)市場(chǎng)和客人口味，對(duì)咖啡廳飲品進(jìn)行完善，吸引顧客。
12 嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)損制度，減少咖啡廳損耗及浪費(fèi)。
13 定期做好設(shè)備維護(hù)。
14 配合財(cái)務(wù)器做好每月器具及原料盤底工作。
二 吧臺(tái)工作職責(zé)
1 遵守店內(nèi)各項(xiàng)工作制度，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作安排。
2 認(rèn)真做好自身本職工作，熟悉吧臺(tái)各項(xiàng)飲品的制作。
3 熟悉吧臺(tái)內(nèi)各項(xiàng)器具設(shè)施的正確操作方法和保養(yǎng)。
4 愛護(hù)店內(nèi)，吧臺(tái)各器具設(shè)備，節(jié)約吧臺(tái)原料和能源。
熱愛本職工作，維護(hù)本店利益，遇到意外情況及時(shí)報(bào)告上級(jí)。
三 吧臺(tái)服務(wù)流程
早班：
2 認(rèn)真做好吧臺(tái)衛(wèi)生清潔，檢查每天杯具衛(wèi)生及有無破損。
3 做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，檢查每天所需物品是否充足。如有不足需馬上領(lǐng)入或者申購(gòu)。
4 認(rèn)真做好出品工作，做到外觀精美?？诟泻?，無客人投訴。出品速度快。
5 工作時(shí)認(rèn)真細(xì)致，節(jié)約成本。制作完出品后及時(shí)清理工作臺(tái)，保持吧臺(tái)干凈整潔。
6 細(xì)心做好交-班工作，交代好早班的問題及吧臺(tái)物品不足下午需補(bǔ)進(jìn)。
晚班：
1 晚班人員做好每日銷售情況，清點(diǎn)吧臺(tái)所存物品是否充足。如發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)寫在交接-班本上告知早班補(bǔ)進(jìn)，申購(gòu)。
2 做好收市工作，做好吧臺(tái)衛(wèi)生工作，特別仔細(xì)清洗咖啡機(jī)，將所需凍，冷藏的原料放入冷柜，倒掉垃圾及清洗杯具與其他物品，整理臺(tái)面與地面，留言給早班，關(guān)好所有電器設(shè)備煤氣，檢查無誤方可下班。
3 將每日銷售報(bào)表及酒水單交于財(cái)務(wù)人員
四 吧臺(tái)杯具清洗責(zé)任
1 清洗杯具細(xì)心認(rèn)真，保證洗出杯具干凈。
2 在清洗過程中因操作不當(dāng)損壞杯具，器具等由個(gè)人賠嘗。
3 上班時(shí)間不得擅自離職，如有事需離開向上級(jí)或者同事報(bào)告如發(fā)現(xiàn)崗位無人問其不知去向做離崗處理。
4 清洗杯具人員不得在吧臺(tái)內(nèi)隨意走動(dòng)，隨意碰吧臺(tái)設(shè)施及器具翻動(dòng)吧臺(tái)物品。
5 隨時(shí)保持自己工作區(qū)域衛(wèi)生，臺(tái)面干凈整潔。
6 注意節(jié)約，發(fā)現(xiàn)不干凈無破損的杯墊，傘簽等物品需回收使用。
7 協(xié)助吧臺(tái)人員保持吧臺(tái)衛(wèi)生干凈整潔，服從上級(jí)安排。
五 吧臺(tái)衛(wèi)生要求
早班：早班到崗后，需把吧臺(tái)咖啡機(jī)，制冰機(jī)，磨豆機(jī)，冰箱，冰柜，陳列柜，制作臺(tái)，意大利壺，比利時(shí)壺等所有吧臺(tái)設(shè)備擦拭干凈，做到表面干凈整齊以及吧臺(tái)器具的衛(wèi)生。
晚班：晚班到崗后先把吧臺(tái)衛(wèi)生做好，檢查所有器具和物品是否充分。
六 吧臺(tái)操作規(guī)程
1 出品事完成一個(gè)程序所用之物在第一時(shí)間歸位，絕不允許隨意扔棄。
2 其他器具的操作也要按照說明書使用。
3 磨豆機(jī)的保養(yǎng)，磨完粉后不得刻意將刻度往后擰，或者空轉(zhuǎn)磨豆機(jī)。
4 制作與水果有關(guān)的物品盡量避免與顧客正面接觸，手與水果接觸時(shí)需帶上一次性手套。
5 果汁機(jī)用完后，應(yīng)及時(shí)清洗，等待下一次使用。
6 打完奶泡后，蒸奶管必須盡快用抹布擦拭干凈。
7 用咖啡機(jī)以及制作其他飲品前后需先放掉陳氣。
8 制作時(shí)要用的原料必須用規(guī)定的量器計(jì)量不得估量。
9 取冰快時(shí)注意損壞制冰機(jī)。
10 制作雞尾酒時(shí)必須按照培訓(xùn)規(guī)定進(jìn)行操作，不得妄加改動(dòng)。
11 泡茶時(shí)進(jìn)行洗茶工序。
12 制作冰激凌時(shí)把冰激凌勺洗干凈在使用。
13 出品前需試味，并檢查成品表面是否干凈美觀，符合出品標(biāo)準(zhǔn)方能出品。
14 干凈的杯具和不干凈的物品不能放在一起。擺放整齊。
15 擺放水果等原材料需按新鮮程度以及生產(chǎn)日期的先后順序分類放好，便于制作時(shí)取用。
備注：本規(guī)程屬吧臺(tái)出品時(shí)的日常行為規(guī)范，
七 設(shè)備日常維護(hù)
2 機(jī)：制冰機(jī)每半年需要對(duì)供水系統(tǒng)進(jìn)行一次清洗，先關(guān)閉制冰機(jī)的電源，水源，然后將冰快全部取出，然后取出載冰盒的插頭排去積水，用容器往載冰盒注入1500毫升水和100毫升醋，然后按下開關(guān)，運(yùn)行40分種，再關(guān)閉開關(guān)，將水排出，在注入1500毫升水清水，打開關(guān)運(yùn)行5分種后，關(guān)閉開關(guān)，將說排出，然后裝好插頭，打開電源，水源即可。每年還需要請(qǐng)專業(yè)人員清洗馬達(dá)和冷凝器。
3 磨豆機(jī)：每周定時(shí)將磨豆機(jī)的豆槽與齒輪上的殘?jiān)眉埥聿潦酶蓛簟?BR> 4 冰箱，冰柜;每周大掃除時(shí)將冰箱內(nèi)所有物品拿出。將閣層的污茍清洗干凈，用干口布擦干。將冰箱，冰柜內(nèi)的結(jié)冰清除干凈，保證無異味。
5 意大利咖啡壺：每周定時(shí)將咖啡壺的密封圈與濾網(wǎng)拆下，將濾網(wǎng)背面與上座底部的油污清洗干凈。
6 陳列柜：每周定時(shí)將柜內(nèi)所以物品拿出，將閣層清洗干凈，用口布擦干凈，將柜內(nèi)底部雜物清除，用毛巾擦干凈。每月還需用毛巾刷洗清掃冷凝器，檢查水管有無堵塞。
7 比利時(shí)皇家咖啡壺：定期檢查更換濾布。
咖啡店員工合同篇九
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封信。
由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。
對(duì)于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
申請(qǐng)人：
x年x月x日
咖啡店員工合同篇十
尊敬的咖啡店老板：
由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的24周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。
對(duì)于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
咖啡店員工合同篇十一
轉(zhuǎn)讓方(甲方)：_____身份證號(hào)碼：_____
頂讓方(乙方)：_____身份證號(hào)碼：_____
甲、乙、雙方經(jīng)友好協(xié)商，就店鋪轉(zhuǎn)讓事宜達(dá)成以下協(xié)議：
一、甲方同意將自己位于__________街(路)_____號(hào)的店鋪轉(zhuǎn)讓給乙方使用，建筑面積為_____平方米;并保證乙方同等享有甲方在原有房屋租賃合同中所享有的權(quán)利與義務(wù)。
二、店鋪轉(zhuǎn)讓給乙方后，乙方同意代替甲方履行原有店鋪?zhàn)赓U合同中所規(guī)定的條款，并且定期交納租金及該合同所約定的應(yīng)由甲方交納的水電費(fèi)及其他各項(xiàng)費(fèi)用。
三、轉(zhuǎn)讓后店鋪現(xiàn)有的裝修、裝飾及其他所有設(shè)備和房屋裝修等;營(yíng)業(yè)設(shè)備等全部歸乙方。
四、乙方在___年___月___日前分兩次向甲方支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)共計(jì)人民幣_(tái)____元，(大寫：_____)，第一年付款_____%,第二年付清余下____%費(fèi)用。
五、甲方應(yīng)該協(xié)助乙方辦理該店鋪的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件的過戶手續(xù)，但相關(guān)費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé);乙方接手前該店鋪所有的一切債權(quán)、債務(wù)均由甲方負(fù)責(zé);接手后的一切經(jīng)營(yíng)行為及產(chǎn)生的債權(quán)、債務(wù)由乙方負(fù)責(zé)。
六、如乙方逾期交付轉(zhuǎn)讓金，乙方應(yīng)每日向甲方支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)的千分之一作為違約金，逾期30日的，甲方有權(quán)解除合同，并且乙方必須按照轉(zhuǎn)讓費(fèi)的10%向甲方支付違約金。
如果由于甲方原因?qū)е罗D(zhuǎn)讓中止，甲方同樣承擔(dān)違約責(zé)任，并向乙方支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)的10%作為違約金。
七、如因自然災(zāi)害等不可抗因素導(dǎo)致乙方經(jīng)營(yíng)受損的與甲方無關(guān)，但遇政府規(guī)劃，國(guó)家征用拆遷店鋪，其有關(guān)補(bǔ)償歸乙方。
八、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字之日起生效。
甲方簽字：乙方簽字：
日期：日期：
咖啡店員工合同篇十二
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。
由于您對(duì)我的.能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。
對(duì)于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
【擴(kuò)展】
辭職報(bào)告是一種法律程序，如果你想離職，那么我們首先應(yīng)該提交辭職報(bào)告，否則咖啡館算是曠工離職，一是會(huì)扣工資，二是可能拿不到解除勞動(dòng)合同證明，可能影響以后找工作。同時(shí)辭職行業(yè)登記種類也不同，如果沒有處理好辭職報(bào)告的手續(xù)等相關(guān)問題，找新單位時(shí)可能會(huì)被拒絕。一般的辭職報(bào)告都有三個(gè)原則，具體化的原則，情感化的原則，藝術(shù)化的原則。
咖啡店員工合同篇十三
1.服務(wù)人員應(yīng)忠于職守，努力做好自己的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，遵守訓(xùn)練中心的'規(guī)章制度。
2.服務(wù)人員應(yīng)服從老師安排，不和老師唱反調(diào)。
3.服務(wù)人員應(yīng)按時(shí)到崗，不遲到，早退或曠工。
4.服務(wù)人員訓(xùn)練必須著工作服，儀容整潔。
5.服務(wù)人員不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)，長(zhǎng)指甲，戴首飾要做到淡妝上崗。
6.服務(wù)人員在訓(xùn)練前應(yīng)做好清潔工作，各項(xiàng)物品擺放整齊，吧臺(tái)要檢查器具物料是否變質(zhì)，并作好開吧的準(zhǔn)備工作。
7.訓(xùn)練時(shí)不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話，更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)。
8.訓(xùn)練時(shí)不準(zhǔn)私自會(huì)客，做一些與工作無關(guān)的事情。
9.服務(wù)人員應(yīng)講究文明，說話要用文明用語，對(duì)待客人要熱情，做到微笑服務(wù)，客進(jìn)有迎聲，客走有送聲。
10.服務(wù)人員點(diǎn)單時(shí)要熟練，要有適當(dāng)?shù)耐平?，不得?qiáng)推，客人買單時(shí)要快而無誤。
11.服務(wù)人員應(yīng)愛護(hù)公物，不準(zhǔn)大聲喧嘩，做到三輕(走路輕，說話輕，做事輕)，每天關(guān)門后應(yīng)將訓(xùn)練場(chǎng)所打掃干凈，關(guān)好電源，門窗，清理并檢查現(xiàn)場(chǎng)，安全第一。
12.服務(wù)人員應(yīng)對(duì)訓(xùn)練中心里的原材料，器具，耗品合理使用不準(zhǔn)浪費(fèi)，應(yīng)對(duì)一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞。
13.服務(wù)人員禁止在訓(xùn)練時(shí)間吃零食，抽煙。
咖啡店員工合同篇十四
尊敬的咖啡館老板：
各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。
由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的`經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激!
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。
對(duì)于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
此致
敬禮
辭職人：cnrencai
20xx.4.13
咖啡店員工合同篇十五
尊敬的咖啡店老板：
由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激！
我考慮在此辭呈遞交之后的24周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。
對(duì)于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
辭職人：xx
xx年xx月xx日