最新公司送餐服務(wù)方案范文(19篇)

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    方案的設(shè)計需要考慮問題的根本原因和可能的解決方法。在制定方案的過程中,我們需要充分了解現(xiàn)有的經(jīng)驗和成功案例,以借鑒和學(xué)習(xí)。每個團隊成員都應(yīng)該了解和理解方案的重要性和意義。
    公司送餐服務(wù)方案篇一
    座談會的通知
    公司各單位、機關(guān)各科室:
    為了提升我公司樓宇經(jīng)濟物業(yè)管理工作,促進業(yè)務(wù)快速健康發(fā)展,公司決定召開一次發(fā)展樓宇經(jīng)濟物業(yè)管理工作座談會,現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下:
    一、會議時間:2013年9月10日下午3:00
    二、會議地點
    南海賓館一號樓會議室。
    三、會議內(nèi)容
    就當(dāng)前的樓宇經(jīng)濟物業(yè)管理的基本情況和樓宇經(jīng)濟發(fā)展過程中遇到的困難、問題一一進行了座談,以及如何通過整合現(xiàn)有樓宇資源,改變觀念,提升樓宇物業(yè)管理服務(wù)的提升,從而進一步提升為公司服務(wù)水平,同時對樓宇服務(wù)等工作模式和機制進行了討論和交流。
    四、參加人員
    物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、機關(guān)科室長、基層各單位負責(zé)人和骨干員工;市物協(xié)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、人員;市房管局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、人員;油公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、人員;油服湛江分公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、人員。
    五、注意事項
    2、請參會人員圍繞會議確定的座談內(nèi)容,提前準(zhǔn)備好發(fā)言提綱,并做好發(fā)言準(zhǔn)備。
    3、請參加講座人員提前10分鐘到達會場,會議期間將移動電話調(diào)至振動狀態(tài)或者關(guān)閉。
    物業(yè)公司辦公室聯(lián)系電話:3900172
    2013年9月2日
    公司送餐服務(wù)方案篇二
    評選出每周“服務(wù)之星”,并獎勵,可起到激勵員工,形成良性競爭的作用。
    客服臺職員
    公平公證的選取辦法
    嚴(yán)格按照公司要求巡查,為提升服務(wù)品質(zhì)不斷地提出改進建議。
    5.1“服務(wù)之星”每周評選出一位,實行“3+1”的評選標(biāo)準(zhǔn),即由三個主要項目組成,另加一項加分項,所有得分排名以倒金字塔的方式進行評比,由得票最少的同事開始獲得一顆紅星,以此類推。
    5.1.1日巡場記錄
    每周指定兩名組長,負責(zé)早晚班的檢查工作,當(dāng)班組長或經(jīng)理巡場,檢查組員是否按照公司的要求,完成日常工作。根據(jù)《客服部日常工作規(guī)范》里的標(biāo)準(zhǔn)對違反的同事進行扣分或口頭警告,填寫日巡查表,并由當(dāng)班同事對該組組長的行為進行評分。
    每周日為結(jié)算日,如一周內(nèi)無扣分或口頭警告者,可獲得三顆紅星。
    口頭警告一次扣除一顆紅星,口頭警告兩次則扣除一顆半的紅星。
    被扣分者,三顆紅星扣除并加一顆綠星。
    5.1.2會員招募
    會員招募統(tǒng)計由購物免費辦卡及直接購買會員卡組成,每一項的排名獨立計算,均以倒金字塔的方式進行評比,兩個項目紅星相加為最后得分,獲得紅星最多的同事為銷售第一名。
    5.1.3考試得分
    考核內(nèi)容主要針對客服部日常工作知識點、服務(wù)項目等。至少一月進行一次筆試,
    該項成績也一并算入公司月考核。
    5.2獲得加分紅星獎勵條件
    關(guān)于開源節(jié)流、提高工作效率等建議,及顧客意見、建議收集。根據(jù)提出建議的數(shù)量以倒金字塔的方式進行評比,以此類推。
    提倡團結(jié)、互助精神,如在考核周有突出表現(xiàn)。
    顧客表揚信的數(shù)量。
    5.3總成績:
    因扣分而得到綠星,需用紅星減去綠星數(shù)量,得出總成績。獲得最多紅星的同事為本周“服務(wù)之星”。
    5.4獎勵:
    5.4.1一個月內(nèi)當(dāng)選三次周“服務(wù)之星”,直接晉級成為月度“服務(wù)明星”,在例會上發(fā)放獎金100元,以資鼓勵。
    5.4.2周“服務(wù)之星”可作為當(dāng)月績效評參考數(shù)據(jù)。
    公司送餐服務(wù)方案篇三
    目錄
    一、活動背景
    二、活動目的
    三、活動主題
    四、活動信息
    五、活動概況
    一、活動背景:
    隨著國內(nèi)微轎市場的競爭日益激烈,各品牌間的價格戰(zhàn)也愈演愈烈。然而,單靠價格戰(zhàn)、以“放血”來搶市場卻并不是長久之計。在消費者對各種形式的降價促銷免疫力逐漸增強的當(dāng)下,為消費者建立一個良好的消費環(huán)境,靠真正的服務(wù)來打動消費者,消化公司現(xiàn)有的qq6庫存車輛。
    二、活動目的:
    1、借一周年之際開展全方位促銷活動提升消費者口碑促進銷售;
    2、提升旺季銷售量以保證年底銷量目標(biāo)的完成。
    三、活動主題:
    q心q力為您滿意――奇瑞qq6周年慶vip尊貴服務(wù)回饋活動
    四、活動信息:
    活動名稱
    q心q力為您滿意――奇瑞qq6周年慶vip尊貴服務(wù)回饋活動
    活動時間
    活動舉辦
    公司所有展廳
    活動參加
    奇瑞qq6已購車客戶和新成交用戶
    活動形式
    以抽獎形式為主的促銷活動,借助奇瑞qq6上市一周年的.噱頭,在銷售旺季給予消費者更多的實質(zhì)性優(yōu)惠。并通過分眾信息、新顏色信息、促銷信息的傳播,強化產(chǎn)品賣點,增加終端用戶到店率,用戶對產(chǎn)品的接觸率,進一步提升消費者口碑最終促進銷售。
    活動調(diào)性
    以抽獎為主要形式的促銷活動,通過活動增加到店率。
    五、活動階段劃分:
    時間
    階段
    內(nèi)容
    擔(dān)當(dāng)
    12月15日前
    前期籌備/預(yù)熱
    1.在店內(nèi)制作并張貼活動海報;
    2.在當(dāng)?shù)孛襟w上提前刊登活動信息;
    3.電話等形式告知用戶參與活動,店內(nèi)對購車用戶告知活動細則;
    4.制作活動物料,在店內(nèi)進行促銷活動期間的裝飾,設(shè)立填寫表格和抽獎專區(qū)。
    (奇瑞公司提供廣告模版,自行制作發(fā)布)
    12月15日―1月10日
    (歷時4周)
    活動執(zhí)行
    2.店內(nèi)抽獎配合得獎用戶感言進行展示;
    3.通過公關(guān)軟文和廣告宣傳持續(xù)保持活動的熱度;
    4.由公司工作人員在最短的時間內(nèi)將客戶相關(guān)資料進行整理,挑選,將得獎?wù)哔Y料在公司展廳進行展示。
    1月11日―1月31日
    活動后續(xù)
    2.與當(dāng)?shù)仉娕_進行合作,通過電臺欄目訪談形式持續(xù)向消費者宣傳奇瑞qq6帶來幸福生活的產(chǎn)品訴求,并可通過采訪得獎?wù)呃c消費者距離,提升消費者口碑。
    活動細則:
    活動名稱
    q心q力為您滿意――奇瑞qq6周年慶vip尊貴服務(wù)回饋活動
    參與方式
    消費者在購車時填寫《銷售滿意度及售后滿意度調(diào)查問卷》,即可參與抽獎。
    更新方式
    1、客戶現(xiàn)場填寫問卷
    獎項設(shè)置
    鉆石級vip尊貴服務(wù)2名質(zhì)保期8年20萬公里,送10萬公里免費保養(yǎng)
    白金級vip尊貴服務(wù)2名質(zhì)保期6年15萬公里,送10萬公里免費保養(yǎng)
    黃金級vip尊貴服務(wù)3名質(zhì)保期4年10萬公里,送10萬公里免費保養(yǎng)
    白銀級vip尊貴服務(wù)3名送10萬公里免費保養(yǎng)
    抽取時間
    以周為單位,每周末進行抽取,每周抽取2―3張卡(卡型由公司選擇確定后公布)。
    告知方式
    在抽取結(jié)束后,以短信、電話和郵件等形式告知得獎消費者。消費者接到獲獎信息后于一周內(nèi)到店領(lǐng)取獎品。
    獎項領(lǐng)取
    公司送餐服務(wù)方案篇四
    1.1.1物業(yè)
    物業(yè)是指已建成投入使用的各類建筑物(公寓、住宅樓、寫字樓、商場、醫(yī)院等)以及配套的設(shè)施、設(shè)備和場地。一般來說物業(yè)應(yīng)包括以下幾部分:
    1.已建成并有使用功能的各類居住或非居住的樓宇。
    2.與這些樓宇相配套的設(shè)備和公用設(shè)施。
    3.樓宇的建筑和相應(yīng)的場地、庭院、停車場、非主干交通道路。
    1.1.2物業(yè)服務(wù)
    物業(yè)服務(wù)是指物業(yè)服務(wù)經(jīng)營者按照物業(yè)服務(wù)合同的約定,對服務(wù)區(qū)域內(nèi)的房屋及配套的設(shè)施設(shè)備和相關(guān)的場地進行維修、養(yǎng)護、管理、維護相關(guān)區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生和次序等的活動,并向物業(yè)所有人或使用人提供綜合性的特約服務(wù)。所以,物業(yè)服務(wù)的核心就是對物業(yè)進行日常的維護和保養(yǎng),保證其始終處于正常的運行狀態(tài),以發(fā)揮物業(yè)的最大的功能,使其保持增值,并為物業(yè)所有人和使用人創(chuàng)造整潔、文明、安全、舒適的生活和工作環(huán)境,最終實現(xiàn)社會、經(jīng)濟、環(huán)境效益的統(tǒng)一和同步增長。
    1.2.3.物業(yè)服務(wù)的形式
    《物權(quán)法》第八十一條規(guī)定:“業(yè)主可以自行管理建筑物及其附屬設(shè)施,也可以委托物業(yè)服務(wù)企業(yè)或其他管理人管理。對建設(shè)單位聘請的物業(yè)服務(wù)企業(yè)或者其他管理人,業(yè)主有權(quán)依法更換。
    因此,物業(yè)服務(wù)可以采取業(yè)主自行管理、委托物業(yè)企業(yè)管理、委托其他人員管理三種方式。
    1.業(yè)主自行管理
    2.業(yè)主委托物業(yè)服務(wù)企業(yè)管理
    業(yè)主委托物業(yè)企業(yè)管理是指業(yè)主將有關(guān)對建筑物及其附屬設(shè)施設(shè)備管理事項交給物業(yè)服務(wù)企業(yè)進行管理。委托管理又可分為全部委托和部分委托管理。
    3.業(yè)主委托其他管理人員管理
    業(yè)主委托其他管理人員,是指受全體業(yè)主委托管理建筑物及其附屬設(shè)施的個人或者組織。
    1.2.3關(guān)注服務(wù)細節(jié)
    物業(yè)服務(wù)是一個過程,由無數(shù)細微、瑣碎、枯燥、單
    一、重復(fù)的小事匯集而成,但每一個細節(jié)、過程都關(guān)注到業(yè)主、客戶的切身利益。物業(yè)服務(wù)就是踏踏實實地做好每一件事、做好每一個細節(jié)的過程,將小事當(dāng)做大事來抓,以細節(jié)換來喜悅。做好小事、成就大事。因此做好小事是物業(yè)服務(wù)成敗的關(guān)鍵,否則將在服務(wù)工作中出現(xiàn)服務(wù)方向錯位、服務(wù)態(tài)度錯位和行為方式錯位。
    1.2.3向市場角色定位
    具有市場競爭意識和能力以及必要的服務(wù)意識,如果物業(yè)企業(yè)服務(wù)意識差、服務(wù)水平低、觀念不及時更新,這樣的物業(yè)企業(yè)在今后的市場競爭中不可避免的被淘汰出局。因此,物業(yè)服務(wù)企業(yè)必須以服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩,以服務(wù)質(zhì)量求生存,才能在物業(yè)市場經(jīng)濟中找準(zhǔn)自己的位置。
    1.2.3物業(yè)服務(wù)集成商的角色
    所謂物業(yè)服務(wù)集成商,就是社會服務(wù)的搜集者、統(tǒng)籌者和組織者,通過提供間接服務(wù)、人文服務(wù)信息服務(wù),組織和落實社會專業(yè)服務(wù)資源為業(yè)主提供服務(wù),達到業(yè)主滿意的目的。
    總之,物業(yè)服務(wù)企業(yè)的角色定位至關(guān)重要,不僅關(guān)系到物業(yè)服務(wù)的發(fā)展,同時也關(guān)系到在實際物業(yè)服務(wù)中是否能夠提供合格的物業(yè)服務(wù);是否能夠滿足業(yè)主的需求;是否能夠贏得業(yè)主的信賴;是否能夠銜接好物業(yè)服務(wù)與業(yè)主之間的關(guān)系;是否能夠在物業(yè)市場的環(huán)境中提升自身的服務(wù)品牌。
    1.2.3物業(yè)服務(wù)企業(yè)發(fā)展要求
    1.管理標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)人性化、過程親情化。
    (1)管理標(biāo)準(zhǔn)化:物業(yè)服務(wù)企業(yè)規(guī)模化經(jīng)營需要規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)、流程及完善的制度。通過標(biāo)準(zhǔn)、人力資源、制度,使得服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率得以保證。
    (2)服務(wù)人性化:對不同物業(yè)項目、不同的業(yè)主體現(xiàn)個性化服務(wù)和物業(yè)管理,使業(yè)主產(chǎn)生愉悅,獲得充分的個性張揚和成就滿足。
    1.6.5物業(yè)企業(yè)的約束機制
    1.建立規(guī)章制度
    物業(yè)服務(wù)企業(yè)要建立即符合國家法律法規(guī),又適合企業(yè)本身具體情況的規(guī)章制度,做到對業(yè)主的任何服務(wù)行為都在約束之內(nèi)。約束機制提倡機制約束,也就是說約束的內(nèi)涵不僅限于機制約束,而是更全面的機制約束。
    5.9.3物業(yè)服務(wù)的收費的誤區(qū)
    長期以來,物業(yè)服務(wù)費收取一直是物業(yè)管理工作的一個瓶頸,這個問題長期無法解決,根本原因是人們無法走出物業(yè)收費的誤區(qū),為此,必須明確以下幾點:
    1.享受物業(yè)服務(wù)就應(yīng)交費
    在民事活動中,提供服務(wù)的人只能根據(jù)事先約定向主動要求服務(wù)的人收費,而不能強迫被動接受服務(wù)的人交費,被動接受服務(wù)的人是否付費,完全取決于他個人意愿,即使是政府、法院、也無權(quán)干涉。在實踐中,經(jīng)常出現(xiàn)物業(yè)管理企業(yè)強制要求業(yè)主繳納各種名目物業(yè)相關(guān)的費用的情況,強制消費的一般結(jié)果是業(yè)主與物業(yè)管理企業(yè)之間產(chǎn)生矛盾,更為嚴(yán)重的結(jié)果是造成雙方的對立。
    公司送餐服務(wù)方案篇五
    餐廳運營組會在成立之后,引入專業(yè)廚房設(shè)備公司,早期介入xx大廈餐飲運營管理,了解實地數(shù)據(jù)(該部分由專業(yè)的廚房設(shè)備公司參與),需了解的主要數(shù)據(jù)內(nèi)容如下:
    1)餐廳配電額
    2)餐廳排風(fēng)量
    3)上下水
    在結(jié)束現(xiàn)場勘察后,將由專業(yè)廚房設(shè)備公司出具xx大廈餐廳平面規(guī)劃圖及廚房設(shè)備配制方案。
    1)按照國家相關(guān)衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,廚房與前廳的配比比例為1:1.5,據(jù)此,我們建議設(shè)立300個餐位,以滿足xx大廈的用餐需要。
    2)設(shè)立vip獨立用餐面積200平米。出于節(jié)約成本的考慮,該餐廳可以與員工餐廳共享一個廚房,但該餐廳應(yīng)設(shè)置在離廚房較近的地方。
    3)衛(wèi)生間面積30平米,男、女各設(shè)置1個蹲位,4個洗手池。
    4)辦公室及其它配套150平米,不設(shè)置零售店。
    1)位置為地下1層;
    2)區(qū)域分普通員工區(qū)與vip貴賓區(qū)。
    1)周一至周五早餐;中餐;晚餐;
    2)周六、周日中餐;晚餐。
    3)早上就餐時間為7:30—9:00;
    中午就餐時間為11:30—13:30;
    晚上就餐時間為17:30—19:00。
    1)員工餐廳裝修風(fēng)格
    vip餐廳裝修風(fēng)格定位于星級酒店的西式精修風(fēng)格。
    1)按價位分
    員工餐廳的餐飲服務(wù)按價位分為高級餐、中級餐和普通餐,借以滿足不同價位需求的人。
    2)按餐飲方式分
    員工餐飲方式分為套餐和零點餐;vip餐飲方式分為自助和零點餐。
    3)vip特別餐飲定特殊服務(wù)
    在餐廳的vip服務(wù)區(qū),同時提供按vip人員個人口味、習(xí)慣來專門制作食物,在體現(xiàn)人性化的同時,不失vip客人的尊貴。
    公司送餐服務(wù)方案篇六
    認真踐行以人民為中心的發(fā)展思想,堅持問題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向和效果導(dǎo)向,通過深入開展學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治,強化責(zé)任意識、規(guī)范意識和服務(wù)意識,堅決糾正侵害學(xué)生利益的不正之風(fēng),進一步提升學(xué)校食堂服務(wù)保障師生的能力和水平,不斷增強人民群眾對教育的幸福感、獲得感和安全感。
    組長:
    副組長:
    成員:
    領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,由王進同志兼任辦公室主任。
    1、學(xué)校教職工在食堂就餐與學(xué)生同質(zhì)不同價、免費吃學(xué)生餐以及陪餐不交費等問題;
    3、學(xué)校在食堂違規(guī)接待問題;
    4、在食堂違規(guī)開支、違規(guī)接待等問題;
    5、學(xué)校食堂學(xué)期末結(jié)余資金未據(jù)實清退給學(xué)生問題;
    (一)動員部署階段(5月23日前)。
    召開專題會議,成立食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治工作專班,制定印發(fā)工作方案,全面安排部署專項整治工作。
    (二)集中整治(11月底前)
    1、全面自查自糾(6月底前)。
    對照專項整治內(nèi)容和有關(guān)工作要求認真開展自查自糾,查擺問題不留死角,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,做到邊查邊改、立行立改,6月底前完成。專項整治工作方案及投訴舉報電話在學(xué)校網(wǎng)站公開并在醒目位置張貼,接受群眾和社會監(jiān)督。
    2、推動問題整改。學(xué)校針對自查自糾、督導(dǎo)檢查、群眾投訴舉報、以及“群眾點題”收集到的問題線索,列出清單、建立臺賬,落實整改責(zé)任、措施和時限。
    3、組織“回頭看”。對專項整治工作中自查自糾沒有做到全覆蓋、問題整改沒有落實到位、群眾對食堂管理不滿意等問題進行一次全面“回頭看”,對相關(guān)問題進行再排查、再起底、再整改,進一步鞏固專項整治成果。
    4、加強制度建設(shè)。及時修訂和完善食堂管理、財務(wù)管理、招標(biāo)采購、配餐管理等相關(guān)制度辦法和操作細則。建立健全常態(tài)化中小學(xué)校食堂專項審計或?qū)m棛z查制度,將制度建設(shè)貫穿專項整治的全過程。
    (三)鞏固提升階段(12月底前)
    采取現(xiàn)場調(diào)閱、抽查核實、走訪談話、問卷調(diào)查等方式,綜合研判評估專項整治工作成效,有針對性補短板、強弱項、堵漏洞,特別對一些疑難復(fù)雜問題深入研究,防止久拖不決、問題反彈,努力構(gòu)建中小學(xué)校食堂管理的長效機制。
    (一)提高政治站位。學(xué)校食堂既是后勤服務(wù)與保障工作的重要陣地,更是育人的重要陣地,食堂服務(wù)保障水平的好壞,直接關(guān)乎廣大學(xué)生及家長的切身利益,直接關(guān)乎青少年學(xué)生的健康成長,直接關(guān)乎學(xué)校的辦學(xué)水平,直接關(guān)乎“三全”(即:全員育人、全程育人、全方位育人)育人的工作成效。深刻認識到做好學(xué)校食堂服務(wù)保障工作的重要性和迫切性,切實把思想和行動統(tǒng)一到專項整治工作的安排部署上來,加強組織領(lǐng)導(dǎo),確保專項整治工作順利進行。將專項整治工作作為踐行“我為群眾辦實事”推進黨史教育走深走實的重要舉措,強化擔(dān)當(dāng),主動作為,以高度的政治責(zé)任感和扎實的工作作風(fēng),高質(zhì)量完成專項整治工作任務(wù)。
    (二)加強組織領(lǐng)導(dǎo)。校長親自掛帥、親自部署、親自督辦。把專項整治工作作為鞏固拓展黨史教育“我為群眾辦實事”實踐活動成果的重要舉措,強化擔(dān)當(dāng),主動作為,以高度的政治責(zé)任感和扎實的工作作風(fēng)高質(zhì)量完成專項整治工作任務(wù)。建立健全專項整治工作部門協(xié)同聯(lián)動機制,主動加強與宣傳、發(fā)改、財政、市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門的溝通對接,有力推動專項整治工作開展。
    (三)壓實工作責(zé)任。在縣教育局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和紀(jì)檢監(jiān)察機關(guān)有力指導(dǎo)下,切實履行專項整治牽頭責(zé)任,強化組織領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。切實履行專項整治主體責(zé)任,全面做好自查自糾和制度建設(shè)等各項工作。要逐級壓實責(zé)任,有效傳導(dǎo)壓力,形成上下聯(lián)動、同題共答、同頻共振的工作格局。
    (四)強化工作實效。把發(fā)現(xiàn)、查處、解決問題貫徹始終,形成工作閉環(huán),堅持具體抓、抓具體,切實防范和糾正搞形式、走過場等問題。認真總結(jié)專項整治的經(jīng)驗做法,充分發(fā)揮典型引領(lǐng)作用。強化正面教育引導(dǎo),積極營造良好的外部環(huán)境。堅持挺紀(jì)在前,對專項整治工作重視不夠、工作措施不實、成效不明顯,以及對存在問題整改不力、作風(fēng)不實的要嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。
    每月23日前報送專項整治工作開展情況、進展情況(包括相關(guān)數(shù)據(jù)、典型案例和事例、經(jīng)驗做法等),7月15日前、12月15日前分別報送階段性、全年工作總結(jié)報告。階段性、全年工作總結(jié)報告需經(jīng)學(xué)校主要負責(zé)同志簽字并加蓋單位公章,并提供相關(guān)支撐材料。
    公司送餐服務(wù)方案篇七
    以服務(wù)為核心,靠優(yōu)質(zhì)服務(wù)和不斷翻新飯菜品種花樣贏得信譽。以實惠、衛(wèi)生、可口為目的,力求達到科學(xué)配餐,營養(yǎng)配餐,提高膳食質(zhì)量的原則。堅持預(yù)防為主,確保飲食安全。聽從校方的管理,遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度,按國家《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。
    1.1經(jīng)營理念
    1)企業(yè)精神:忠誠團結(jié)實干創(chuàng)新高效
    2)員工修養(yǎng)要求:對上以敬對下以慈對人以和對事以真
    3)入職理念:團隊精神紀(jì)律觀念服務(wù)精神服從觀念
    4)管理人員素質(zhì)要求:
    (1)要工作熱情,有強烈的事業(yè)心和工作責(zé)任感,要有做不好工作決不罷休的工作精神。
    (2)要以身作則,身先士卒,做員工的好榜樣。
    (3)要清正廉潔,做員工和社會的模范。
    (4)要公正,公平,處理問題要公正,公開,公平,不徇私情。
    要不斷學(xué)習(xí)進取,善于總結(jié),吸取知識,努力提高自己的水平。
    5)管理十要素:
    (1)要堅持實事求是的思想路線,一切從實際出發(fā),力戒教條主義。
    (2)要相信員工,團結(jié)員工,依靠員工。
    (3)要有“議大事,懂全局,管本行”的管理理念,把自己的本職工作做好。
    (4)要把主要工作做好,兼顧好一般性的工作。
    (5)要做到既堅持原則,以靈活解決問題,處理問題不能絕對化,搞一刀切。
    (6)要不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),發(fā)揚優(yōu)點糾正不足,避免犯重復(fù)性的錯誤。
    (7)要合理授權(quán),實行層級管理,分級負責(zé),不搞一言堂,越級指揮。
    (8)要以激勵為主,鞭策為輔,尊重員工的首創(chuàng)精神,工作以表揚為主,批評為輔。
    (9)要勇于承擔(dān)責(zé)任,不能將功諉過,出現(xiàn)問題按權(quán)限分擔(dān)責(zé)任,不搞上推下卸。
    (10)要關(guān)心員工工作,生活和學(xué)習(xí)中的實際問題,做員工的貼心朋友。
    1.2經(jīng)營特色
    我們的服務(wù)理念是:密切配合校方,不斷追求品質(zhì)的提高與菜式的創(chuàng)新,使教職工及學(xué)生們生活滿意,管理者工作省心。
    我們的服務(wù)承諾是:奉獻優(yōu)質(zhì)服務(wù),提供全面營養(yǎng),保持清潔衛(wèi)生,提高膳食質(zhì)量。
    2.1建立健全食品生產(chǎn)質(zhì)量管理責(zé)任制,引入全員質(zhì)量管理機制,使質(zhì)量管理程序化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
    2.2加強原材料采購、驗收標(biāo)準(zhǔn)
    原料的標(biāo)準(zhǔn)化:對所使用的原料從外觀、切配、衛(wèi)生、營養(yǎng)等方面建立嚴(yán)格的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。
    2.2.1蔬菜類
    1)葉菜類:
    (1)莖葉鮮嫩肥厚,有生氣,行態(tài)完整,捆扎包裝整齊,莖部豐碩。無凍傷、曬傷、擠壓,脆性大。
    (2)葉面光滑,雜質(zhì)少,枝葉有彈性,斷口部水分充盈,含水量達到65%-90%。
    (3)無蟲蛀,表皮無斑點,無腐爛變質(zhì),無異味,出成率高。
    (4)農(nóng)藥殘留物不超標(biāo)(儀器檢測)。
    2)根莖類:
    (1)原料肥嫩豐滿,光滑圓實,形態(tài)整齊,出成率高。
    (2)皮不干縮,無發(fā)霉,無泥沙。
    (3)破裂腐爛,無蟲鼠咬傷、霉斑。
    3)瓜果類:
    (1)果皮完整、色澤鮮亮、果實飽滿、蒂部不干枯,成熟適度。
    (2)果實堅實,水分足,皮不干縮、形態(tài)完整。
    (3)表皮無斑點、腐爛,無蟲咬、破傷及霉點。
    (4)有瓜果的自然香味,無異味。
    4)干菌類(干):
    (1)干爽體輕、色澤純正自然。
    (2)無雜質(zhì),無蟲蛀。
    (3)無摻雜,無施假現(xiàn)象
    2.2.2肉類
    1)豬肉:
    (1)定點供應(yīng),詳細掌握供貨的屠宰資格及加工能力。
    (2)供貨攜帶檢疫證,肉體印有檢疫章。
    (3)肉質(zhì)緊密,肌體結(jié)實,肉色淡紅,無滲無液。
    (4)具有豬肉自然氣味,無異味,無寄生蟲。
    2)牛羊肉:
    (1)慎重考察了解后,指定供應(yīng)商,定時定量供貨。
    (2)牛肉色澤鮮紅,脂肪呈白色,質(zhì)堅硬,肉彈性足。
    (3)無粘液,無滲出液,無寄生蟲。
    (4)肉質(zhì)柔軟光滑,無腐臭變質(zhì)異味。
    3)雞鴨肉:
    (1)深紅,質(zhì)地精密,肥肉純白,質(zhì)細膩。
    (2)肉體結(jié)實彈性足,無粘液、無滲出液。
    (3)無腐爛異味,具自然腥味。
    2.2.3水產(chǎn)類
    1)鮮魚:(鯉魚、鯽魚、鰱魚等)
    (1)鱗片完整、有光澤無脫落、腮口緊閉、眼球光亮透明、魚腮腺紅、鰭尾完整。
    (2)魚體飽滿結(jié)實、肉精密有彈性、無離骨脫刺現(xiàn)象、肛門凹陷、腹無脹氣、肛門無異物流出。
    (3)無傷痕破體現(xiàn)象。
    (4)魚種熟悉,無毒無害,不熟悉、不了解的海魚不購。
    2.3食品生產(chǎn)質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)
    2.3.1加工生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化:對每一道加工程序(包括原料的稱?。庸さ脑希ㄈ鐣r間、溫度等)都制定出詳細的要求標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范。
    2.3.2出品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化:所有出品均制定嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),包括規(guī)格、質(zhì)量、保鮮時間等,都有嚴(yán)格規(guī)定和相應(yīng)的監(jiān)管方法。
    2.3.3衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化:廚房操作人員的個人衛(wèi)生和廚房的布局以及操作時的衛(wèi)生均制定科學(xué),詳細的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
    2.4食品生產(chǎn)質(zhì)量控制方案
    2.4.1粗加工風(fēng)險控制要求
    1)粗加工前應(yīng)認真檢查待加工食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者其他感官性狀異常的,不得加工和使用。
    2)食品原料的加工和存放要在相應(yīng)位置進行,不得混放和交叉使用,加工肉類、水產(chǎn)類的操作臺、用具和容器與蔬菜分開使用,并要有明顯標(biāo)志。
    3)蔬菜類食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作,徹底浸泡清洗干凈,做到無泥沙、雜草、爛葉。
    4)肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工洗滌區(qū)或池進行。
    2.4.2烹調(diào)加工風(fēng)險控制要求
    2)熱加工食品必須充分加熱,燒熟煮透,防止外熟內(nèi)生;食物中心溫度必須高于70℃。
    3)加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。需要冷藏的熟制品,應(yīng)盡快冷卻后再冷藏。
    4)烹調(diào)后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品,應(yīng)及時采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏(冷藏的熟制品應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時冷藏)。隔餐及外購熟食要回鍋徹底加熱后才能供應(yīng)。
    5)加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗,保持清潔,刀、砧板、盆、抹布用后須清洗消毒;直接接觸食品的加工用具、容器必須徹底消毒。
    6)工作結(jié)束后,調(diào)料要加蓋,做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
    2.4.3專間操作風(fēng)險控制要求
    1)專間及出菜通道要潔凈,不能堆放任何雜物。專間(臺)只能存放直接入口食品及必需用的食具、工用具。
    2)專間使用前應(yīng)當(dāng)進行空氣消毒,每次記錄使用時間和累計時間,及時更換。
    3)專間的各種刀具、砧板、切片機械等工用具、容器必須專用,定位存放。用前消毒,用后洗凈。
    4)操作人員進入專間前要二次更衣、洗手消毒,閑雜人員不得隨意進入備餐間。備餐間窗口保證關(guān)閉狀態(tài),不得隨意開合。
    5)待用燒鹵熟肉、點心必須存放在涼凍間(柜),涼凍間(柜)內(nèi)不能存放非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品、私人用品。
    6)保持專間清潔,每天嚴(yán)格做好有關(guān)工用具和空氣消毒、衛(wèi)生清掃等工作,并做好相關(guān)記錄。
    3.1服務(wù)質(zhì)量控制方案
    根據(jù)餐飲服務(wù)的三個階段(準(zhǔn)備階段、執(zhí)行階段和結(jié)果階段),餐飲服務(wù)質(zhì)量可以相應(yīng)地分為:
    3.1.1餐飲服務(wù)質(zhì)量的預(yù)先控制
    所謂預(yù)先控制,就是為使服務(wù)結(jié)果達到預(yù)定的目標(biāo)、在開餐前所作的一切管理上的努力。預(yù)先控制的目的是防止開餐服務(wù)中聽使用的各種資源在質(zhì)和量上產(chǎn)生偏差。
    預(yù)先控制的主要內(nèi)容是:
    1)人力資源的預(yù)先控制:餐廳應(yīng)根據(jù)自己的特點,靈活安排人員班次,以保證有足夠的人力資源。那種“閑時無事干,忙時疲勞戰(zhàn)”或者餐廳中顧客多而服務(wù)人員少、顧客少而服務(wù)人員多的現(xiàn)象,都是人力資源使用不當(dāng)?shù)牟徽,F(xiàn)象。
    在開餐前,必須對員工的。儀容儀表作一次檢查。開餐前數(shù)分鐘所有員工必須進入指定的崗位,姿勢端正地站在最有利于服務(wù)的位置上。女服務(wù)人員雙手自然疊放于腹前或自然下垂于身體兩側(cè),男服務(wù)人員雙手背后放或貼近褲縫線。全體服務(wù)人員應(yīng)面向餐廳人口等候賓客的到來,給賓客留下良好的第一印象。
    2)物資資源的預(yù)先控制:
    開餐前,必須按規(guī)格擺好餐臺;準(zhǔn)備好餐車、托盤、菜單、點菜單、訂單、開瓶工具及工作臺小物件等。另外,還必須備足相當(dāng)數(shù)量的“翻臺”用品如桌布、口布、餐紙、刀叉、調(diào)料、火柴、牙簽、煙灰缸等物品。
    3)衛(wèi)生質(zhì)量的預(yù)先控制:
    開餐前半小時對餐廳衛(wèi)生從墻、天花板、燈具、通風(fēng)口、地毯到餐具、轉(zhuǎn)臺、臺布、臺料、餐椅等都要作最后一遍檢查。一旦發(fā)現(xiàn)不符合要求的,要安排迅速返工。
    4)事故的預(yù)先控制:
    開餐前,餐廳主管必須與廚師長聯(lián)系,核對前后臺所接到的客情預(yù)報或宴會指令單是否一致,以避免因信息的傳遞失誤而引起事故。另外,還要了解當(dāng)天的菜肴供應(yīng)情況,如個別菜肴缺貨,應(yīng)讓全體服務(wù)人員知道。這樣,一旦賓客點到該菜,服務(wù)人員就可以及時向賓客道歉,避免事后引起賓客不滿。
    3.1.2餐飲服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)場控制
    所謂現(xiàn)場控制,是指現(xiàn)場監(jiān)督正在進行的餐飲服務(wù),使其規(guī)范化、程序化,并迅速妥善地處理意外事件。這是餐廳主管的主要職責(zé)之一。餐飲部經(jīng)理也應(yīng)將現(xiàn)場控制作為管理工作的重要內(nèi)容。
    1)服務(wù)程序的控制:
    開餐期間,餐廳主管應(yīng)始終站在第一線,通過親身觀察、判斷、監(jiān)督、指揮服務(wù)人員按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序服務(wù),發(fā)現(xiàn)偏差,及時糾正。
    2)上菜時機的控制:
    掌握上菜時間要根據(jù)賓客用餐的速度、菜肴的烹制時間等,做到恰到掌握好上菜時間,尤其是大型宴會,上菜的時機應(yīng)由餐廳主管,甚至餐飲部經(jīng)理掌握。
    3)意外事件的控制:
    餐飲服務(wù)是面對面的直接服務(wù),容易引起賓客的投訴。一旦引起投訴,主管一定要迅速采取彌補措施,以防止事態(tài)擴大,影響其他賓客的用餐情緒。如果是由服務(wù)態(tài)度引起的投訴,主管除向賓客道歉外,還應(yīng)替賓客換一道菜。發(fā)現(xiàn)有醉酒或?qū)⒁砭频馁e客,應(yīng)告誡服務(wù)人員停止添加酒精性飲料。對已經(jīng)醉酒的賓客,要設(shè)法讓其早點離開,以保護餐廳的氣氛。
    3.1.3服務(wù)質(zhì)量的反饋控制
    所謂反饋控制,就是通過質(zhì)量信息的反饋,找出服務(wù)工作在準(zhǔn)備階段和執(zhí)行階段的不足,采取措施加強預(yù)先控制和現(xiàn)場控制,提高服務(wù)質(zhì)量,使賓客更加滿意。
    信息反饋系統(tǒng)由內(nèi)部系統(tǒng)和外部系統(tǒng)構(gòu)成。內(nèi)部系統(tǒng)是指信息來自服務(wù)人員和經(jīng)理等有關(guān)人員。因此,每餐結(jié)束后,應(yīng)召開簡短的總結(jié)會,以不斷改進服務(wù)質(zhì)量。信息反饋的外部系統(tǒng),是指信息來自賓客。為了及時得到賓客的意見,餐桌上可放置賓客意見表,也可在賓客用餐后主動征求客人意見。賓客通過大堂、旅行社等反饋回來的投訴,屬于強反饋,應(yīng)予高度重視,保證以后不再發(fā)生類似的質(zhì)量偏差。
    建立和健全兩個信息反饋系統(tǒng),餐廳服務(wù)質(zhì)量才能不斷提高,更好地滿足賓客的需求。
    3.2餐飲服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督檢查
    對服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)督檢查和對員工進行長期不懈的培訓(xùn)是搞好餐飲經(jīng)營管理的兩大法寶。
    3.2.1餐飲服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督的內(nèi)容
    1)制定并負責(zé)執(zhí)行各項管理制度和崗位規(guī)范。抓好禮貌待客,優(yōu)質(zhì)服務(wù)教育。實現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和程序化。
    2)通過反饋系統(tǒng)了解服務(wù)質(zhì)量情況,及時總結(jié)工作中的正反典型事例并及時處理投訴。
    3)組織調(diào)查研究,提出改進和提高服務(wù)質(zhì)量的方案、措施和建議,促進餐飲服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營管理水平的提高。
    4)分析管理工作中的薄弱環(huán)節(jié),改革規(guī)章制度,整頓紀(jì)律,糾正不正之風(fēng)。
    5)組織定期或不定期的`現(xiàn)場檢查,開展評比和優(yōu)質(zhì)服務(wù)競賽活動。
    3.3餐飲服務(wù)質(zhì)量檢查的主要項目
    根據(jù)餐飲服務(wù)質(zhì)量內(nèi)容中的禮節(jié)禮貌、儀表儀容、服務(wù)態(tài)度、清潔衛(wèi)生、服務(wù)技能和服務(wù)效率等方面的要求,將其歸納為服務(wù)規(guī)格、就餐環(huán)境、儀表儀容和工作紀(jì)律四項,并將其列表分述如下。這個檢查表既可作為常規(guī)管理的細則,又可將其數(shù)量化,作為餐廳與餐廳之間、員工與員工之間競賽評比或員工考核的標(biāo)準(zhǔn)。
    認真執(zhí)行《食品安全法》,建立自身衛(wèi)生管理組織,制訂本單位日常衛(wèi)生制度,有專人負責(zé)食品衛(wèi)生管理工作,做到有制度、有檢查、有落實。
    建立衛(wèi)生崗位責(zé)任制,明確食堂,各崗位的衛(wèi)生職責(zé),把責(zé)任落實到人,實行衛(wèi)生工作與工資掛鉤,獎優(yōu)罰劣,建立衛(wèi)生檢查制度,實行日查、周查、月份析、季評比。以經(jīng)常檢查督促,來加強考核與評比。
    日查——以公司食堂為單位,由主管(或廚師長)及衛(wèi)生管理員負責(zé)。
    周檢——每星期一上午由主管衛(wèi)生人員,進行衛(wèi)生質(zhì)量安全大檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
    月份析——分析綜合月查,周檢的工作情況,提出建議和改進,上報公司領(lǐng)導(dǎo)決定。
    季評比——每季度公司進行商討評比競賽,優(yōu)勝者給予獎金。
    4.1食品衛(wèi)生
    (1)各廚師應(yīng)每餐對所需鍋、盆、鏟等工具用清潔劑徹底清洗,以保證菜肴不變污染,每鍋菜后應(yīng)用清水洗鍋。
    (2)油、鹽、調(diào)料用后剩品應(yīng)及時清理并加蓋,以防被污染。
    (3)吊于灶臺或地面的肉菜未經(jīng)清洗不得直接放下鍋。
    (4)廚師炒菜前必須對各類菜品調(diào)料進行檢查發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不良應(yīng)拒絕使用并報告主管。
    (5)烹飪菜肴,必須煮熟煮透。
    (6)廚師對當(dāng)餐剩余的生、熟菜要風(fēng)冷,水冷后及時放入冰柜,葉菜要攤開存放。
    (7)廚師必須安排專人對冰柜進行管理,冰柜物料應(yīng)按順序存放,生熟分開,半成品與成品分開,并按先進先出的原則加以使用,雪柜內(nèi)物料須用保鮮紙封存,冰柜內(nèi)外定期清洗,確保無異味。
    (8)下班前各廚師應(yīng)將自已用具清洗干凈后放置于定點位置,并徹底檢查自已的工作是否全面完成。
    4.2人員衛(wèi)生
    (1)工作人員必須取得健康證并經(jīng)過安全衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方能上崗。
    (2)講究個人衛(wèi)生衣著整潔,工作時間按要求穿著工衣戴好工帽,負責(zé)分餐人員要戴口罩和一次性手套。
    (3)如發(fā)現(xiàn)傳染病者應(yīng)及時報告,并暫停工作,不能帶病上崗。
    (4)做到“四勤”勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗工作服。
    (5)廚房和工作時間不準(zhǔn)吃零食,廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙及隨地吐痰。
    (6)不得在洗碗池內(nèi)洗滌、鞋、襪等物品。
    (7)工作時不能對著食物說笑,咳嗽,打噴嚏。
    (8)制作熟食前用洗潔精洗手,并戴上一次性手套,不得直接用手拿熟食物品。
    4.3廚房衛(wèi)生
    (1)刀石、占板、鍋鏟、盆、桶、勺等廚房用具在使用前要清洗干凈,按規(guī)定擺放整齊,刀、石、占板要生熟分開使用。
    (2)切完菜,應(yīng)及時清理垃圾集中處理,并清洗工作臺,地面,并及時清洗切肉機,切菜機。
    (3)貨架、油煙罩、蒸柜、爐灶、洗菜池、洗碗池,每天保證清洗干凈。
    (4)開封調(diào)料和未用完的米、油、菜要及時進冰柜和加蓋。
    (5)清除衛(wèi)生死角,防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等污染食物。
    (6)定期清理冰柜,保持潔凈無異味。
    (7)垃圾箱,污物桶要及時清洗干凈,保持無異味。
    (8)餐后及時清理售菜窗口及售菜臺衛(wèi)生,清洗盛菜盆、盒,并定點擺放整齊及時沖洗地面,水渠,確保下水道暢通,無油污、菜渣。
    4.4餐具衛(wèi)生
    (1)打菜勺、打飯勺,要用盆盛放,不能直接放于臺面。
    (2)餐具必須做到:一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔,餐具內(nèi)外要干凈,干燥無油污,無洗潔劑泡沫。
    (3)餐具要集中擺放整齊,保持清潔,用白布蓋好,防止蟲蟻污染,未消毒餐具不得循環(huán)使用。
    (4)餐具用具用完及時清洗,做到誰使用誰清洗或?qū)H饲逑础?BR>    4.5切配衛(wèi)生
    (1)切配組在加工物料前,必須對物料進行質(zhì)量檢查,不加工病死、毒死、死因不明、腐敗變質(zhì)的禽獸、肉及魚類。
    (2)在加工過程中,肉類菜類不得落地,萬一不小心掉落地面,必須清洗干凈才能使用,盛菜的籃筐不能直接著地,必須放置墊板之上。
    (3)蔬菜必須經(jīng)過“一揀,二潔,三浸泡”過程,浸泡內(nèi)時間不能少于30分鐘,確保清洗過的蔬菜無泥沙、無黃葉、無雜物、無青蟲等。
    (4)所有菜類必須放置于菜架上,不得隨地亂堆放,切配清洗好的菜類應(yīng)及時送往烹調(diào)間,并加蓋,以備廚師取用。
    (5)肉類必須把毛,鱗,甲殼清理干凈,后方可進一步加工,不得先加工后清理。
    (6)切配完后必須把占板清洗干凈并消毒,豎起晾干。
    a.洗燙法:用完后,用刀具,硬刷將占板面上殘渣刮干凈,再用自來水沖凈,然后用開水緩慢燙兩遍,豎起晾干。
    b.陽光消毒法:按上法將占板洗凈然后放在陽光下曬2個小時,讓陽光中的紫外線對占板進行消毒殺菌。
    c.撒鹽消毒法:占板先刷洗,除去面上殘渣,然后在其上面撒上一些鹽過一整夜,以起到消毒作用。
    (7)下班前,搞好各自崗位衛(wèi)生工作,并檢查掃尾是否徹底。
    4.6烹調(diào)衛(wèi)生
    (1)各廚師應(yīng)每餐對所需鍋、盆、鏟等工具用清潔劑徹底清洗,以保證菜肴不變污染,每鍋菜后應(yīng)用清水洗鍋。
    (2)油、鹽、調(diào)料用后剩品應(yīng)及時清理并加蓋,以防被污染。
    (3)吊于灶臺或地面的肉菜未經(jīng)清洗不得直接放下鍋。
    (4)廚師炒菜前必須對各類菜品調(diào)料進行檢查發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不良應(yīng)拒絕使用并報告主管。
    (5)烹飪菜肴,必須煮熟煮透。
    (6)廚師對當(dāng)餐剩余的生、熟菜要風(fēng)冷,水冷后及時放入冰柜,葉菜要攤開存放。
    (7)廚師必須安排專人對冰柜進行管理,冰柜物料應(yīng)按順序存放,生熟分開,半成品與成品分開,并按先進先出的原則加以使用,雪柜內(nèi)物料須用保鮮紙封存,冰柜內(nèi)外定期清洗,確保無異味。
    (8)下班前各廚師應(yīng)將自已用具清洗干凈后放置于定點位置,并徹底檢查自已的工作是否全面完成。
    4.7垃圾處理
    (1)工作人員要牢固樹立環(huán)保意識,重視并執(zhí)行環(huán)保制度。
    (2)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)的餐廚垃圾收集容器,并保證收集容易的完整和正常使用。
    (3)保證下水道的暢通、無污染。
    (4)垃圾投放時,應(yīng)將餐廚垃圾與非餐廚垃圾分類投放,防止混放、飛揚和氣味產(chǎn)生。
    (5)垃圾容易應(yīng)保持清潔,內(nèi)置塑料袋,做到垃圾不外漏。
    (6)每日垃圾及時清掃及清理,防止異味、蒼蠅、蚊子產(chǎn)生。
    5.1.1桌餐(每桌定額10人)
    此形式適用于200人以上集中就餐,減少開餐時間,保證就餐時間充足。
    5.1.2自助餐
    此形式適用于200人以下,菜品自選,靈活方便。
    5.2餐食標(biāo)準(zhǔn)
    5.2.1桌餐日餐標(biāo)三個標(biāo)準(zhǔn):
    1)人均日餐費:45元/人/天
    早餐:包子、糖三角、花卷、煮雞蛋、米粥、湯、小菜4種。
    正餐:十菜一湯(八葷兩素),米飯湯不限量。
    米飯、湯。
    2)人均日餐費:40元/人/天
    早餐:包子、糖三角、花卷、煮雞蛋、米粥、湯、小菜4種。
    正餐:八菜一湯(六葷兩素),米飯湯不限量。
    例:溜肉段、雞米花、孜然肉片、木須肉、奧爾良雞塊、醬翅根、地三鮮、小白菜燉豆腐;
    米飯、湯。
    3)人均日餐費:35元/人/天
    早餐:包子、糖三角、花卷、煮雞蛋、米粥、湯、小菜4種。
    正餐:七菜一湯(四葷三素),米飯湯不限量。
    例:溜肉段、木須肉、醬翅根、紅燒丸子、炒合菜、香腸白瓜、香甜玉米粒
    5.2.2自助餐餐標(biāo)兩個標(biāo)準(zhǔn)
    1)45元/人/天
    早餐:包子、糖三角、花卷、煮雞蛋、米粥、湯、小菜4種。
    正餐:八菜一湯(六葷兩素)兩種特色飯任選,米飯湯不限量。
    2)40元/人/天
    早餐:包子、糖三角、花卷、煮雞蛋、米粥、湯、小菜4種。
    正餐:七菜一湯(五葷兩素)一種特色飯任選,米飯湯不限量。
    3)35元/人/天
    早餐:包子、糖三角、花卷、煮雞蛋、米粥、湯、小菜4種。
    正餐:七菜一湯(五葷兩素)任選,米飯湯不限量。
    6.1初加工庫
    1)驗收后的蔬菜要進行初選,棄除腐爛變質(zhì)部分,清理泥土存放。
    2)葉菜類、莖菜類要打開捆扎包裝檢驗后松散入庫上架。
    3)根莖類、塊狀類入庫前進行分揀初選,初選后再裝筐上架,有病蟲害的及時清除,防治擴大污染范圍。
    4)入庫原料必須分類上架存放,擺放整齊,并在貨架指定位置掛標(biāo)示牌,標(biāo)明品名、進貨時間、數(shù)量及使用時限。
    5)庫內(nèi)必須保持空氣流通,地面、貨架干燥,庫內(nèi)無垃圾,有條件的要控制好溫濕度。
    6)每天必須專人巡檢,記錄溫度、濕度,發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)貨品及時清理。
    6.2主食庫
    1)原料入庫前必須抽樣驗收,檢查質(zhì)量、數(shù)量、重量是否與申購單一致,是否達到驗收標(biāo)準(zhǔn)。
    2)原料入庫后必須存放在防鼠臺上,隔墻離地。
    3)各種原料必須分類存放,整齊碼放,配掛標(biāo)志牌,標(biāo)明名稱及進貨日期。
    4)經(jīng)常檢查,以防漏雨、生蟲、霉變、鼠爬。
    5)做好安全防范,防火、防盜、防投毒,門窗牢固,電器安全。
    6)取用原料時要按進貨順序,先進先出,后進后出,所有原料必須在保質(zhì)期內(nèi)領(lǐng)用。過期銷毀。
    7)庫內(nèi)必須通風(fēng)干爽、無污物,無雜物,無異物。無易燃易爆及有毒物品。
    8)每日出入庫后要對庫房進行徹底清掃并保潔。
    6.3副食調(diào)料庫
    1)原料入庫前必須進行檢驗,檢驗內(nèi)容:質(zhì)量、數(shù)量、標(biāo)簽、保質(zhì)期及包裝是否完整,破損泄漏不許接收入庫。
    2)驗收后的原料按類分別上架存放,價位必須配齊標(biāo)志,標(biāo)明進貨日期和保質(zhì)期,本著先入先出,后入后出的原則使用。
    3)調(diào)味品包裝容器要干凈,擺放整齊,無破損遺漏,干料要防潮、防霉、防蟲蛀、防污染。
    4)庫房內(nèi)通風(fēng)、防蠅、防鼠、防盜設(shè)施完善,保持庫內(nèi)干爽清潔,無異味。
    5)散裝原料要保鮮盒裝,桶裝原料要加蓋,易潮濕霉變的原料要及時晾曬。
    6)每次出入庫要對庫房徹底清掃并保潔。
    7.1財務(wù)管理的總體要求
    學(xué)校舉辦食堂是一項公益性事業(yè),必須以服務(wù)師生為宗旨,不得以盈利為目的;必須堅持學(xué)生自愿搭伙就餐的原則;必須認真執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)管理規(guī)章制度,開設(shè)學(xué)校食堂結(jié)算戶,由學(xué)校財務(wù)室實行“統(tǒng)一管理,獨立建帳,成本核算,收支平衡”。
    7.2學(xué)校食堂物資采購與資產(chǎn)管理
    7.2.1堂物資采購應(yīng)堅持“勤進快銷,以銷定進,以進促銷”原則。所購物資必須做到質(zhì)優(yōu)價廉,經(jīng)濟實惠。
    7.2.2建立和完善物資采購內(nèi)部牽制制度。學(xué)校食堂物資必須實行雙人采購,且采購人員必須做到定期輪換。
    7.2.3建立物資采購驗收制度。食堂物資采購回來后,必須過秤、驗收,經(jīng)采購人員、復(fù)核人員、保管人員和審批人員在統(tǒng)一印制的單據(jù)上分別簽字認可后,方可登記入賬。
    7.2.4建立物資采購報批制度。采購人員每天應(yīng)根據(jù)采購的品種、數(shù)量、價格等編制“食堂采購計劃表”,經(jīng)復(fù)核人員、保管人員和審批人員同意審批后方可采購。
    7.2.5建立食堂存貨盤點制度。食堂存貨按進庫時間可分為:進廚存貨和進庫存貨。進廚存貨指購進后直接進入廚房用于加工的原材料及輔料。進庫存貨指為加工過程中耗用而儲存的原材料及輔料,如大米、面粉、食油、干貨、山貨、調(diào)料和燃料等。學(xué)校食堂應(yīng)對進庫存貨進行按月定期清查盤點,學(xué)期結(jié)束進行一次全面的清查盤點,做到帳表、帳帳、帳實相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進行帳務(wù)調(diào)整。
    7.2.6食堂運營成本和財務(wù)明細
    應(yīng)每月對食堂運營成本和財務(wù)明細清查一次,清查情況在公開欄中公示。
    8.1餐廳主管職責(zé):
    1)具體負責(zé)學(xué)校食堂的全部工作
    2)健全食堂管理制度和用膳制度,加強對食堂采購、驗收、保管、財務(wù)以及清洗加工、烹調(diào)核算供應(yīng)等流程的督促和協(xié)調(diào)。
    3)關(guān)心食堂工作人員的思想和健康狀況,合理安排人力、物力、財力,做到職責(zé)明確,工作到位,準(zhǔn)時開膳,不斷提高膳食質(zhì)量和服務(wù)水平。
    4)民主管理食堂,做到菜單每周安排每天公布,帳目日結(jié)月清,按月公布,接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和膳委會的監(jiān)督、檢查,認真聽取師生建議和意見,不斷改進師生膳食工作。
    5)協(xié)助校醫(yī)做好每天生熟菜的24小時封樣工作。
    6)加強食堂的安全意識,確保食品衛(wèi)生安全,環(huán)境衛(wèi)生安全,操作流程安全,用電、用水、用氣安全,門窗關(guān)鎖安全,做到人人把關(guān),萬無一失。
    8.2廚師長職責(zé):
    1)嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律和各項規(guī)章制度,帶領(lǐng)全體廚師和輔助工搞好伙食。
    4)負責(zé)根據(jù)菜單及數(shù)量加工切配(變質(zhì)食品應(yīng)拒絕切配和烹飪),努力增加花色品種;
    6)食堂負責(zé)人安排的其他工作。
    8.3各檔口廚師職責(zé):
    1)服從上級、聽從指揮,自覺遵守餐廳的各項規(guī)章、制度及操作流程;
    4)開餐前對工作檢查一次,并承擔(dān)責(zé)任,發(fā)現(xiàn)情況及時匯報;
    5)操作中嚴(yán)格按操作規(guī)程和產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,注意衛(wèi)生、安全和節(jié)約;
    6)當(dāng)操作中發(fā)現(xiàn)問題及時向廚師長匯報;
    8)履行消防職責(zé)。
    8.4庫管員職責(zé):
    1)做好食品進貨日期、質(zhì)量、數(shù)量、金額、單價的入庫記帳工作,領(lǐng)用時填寫好出庫領(lǐng)用單。
    2)定型包裝食品要按類別、品種上架堆放,并掛牌注明食品質(zhì)量、數(shù)量及進貨日期。米、面等主副食品堆放時必須按要求堆放。
    3)散裝食品必須用加蓋容器儲存。
    4)食品與非食品不能混放,消毒藥品等嚴(yán)禁與食品同庫存放。從業(yè)人員個人用品不得存放食品庫內(nèi)。
    5)妥善保管好庫內(nèi)食品,經(jīng)常檢查庫存食品的質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲必須及時處理。
    6)倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng),保持干燥,定期大掃除,保持倉庫室內(nèi)外清潔,做好防鼠滅害工作。
    8.5財務(wù)人員職責(zé):
    1)做好倉庫保管工作,材料出入庫要認真及時做好記錄,要做到帳物相符;
    2)嚴(yán)格管理流動資金,現(xiàn)金收支要票據(jù)齊全并及時登記,不得挪用資金;
    3)嚴(yán)格驗收。各種原材料購進后,應(yīng)根據(jù)票據(jù)所列的品種、規(guī)格、單價、數(shù)量、金額等認真細致地逐一點收,要做到各類品種重新清點、重量復(fù)稱、金額復(fù)核,對于定型的包裝產(chǎn)品要查驗合格證、出廠日期、保質(zhì)期等,質(zhì)量不符合、很差甚至霉?fàn)€變質(zhì)的材料拒絕驗收,不得入庫。
    4)每日清理、核對當(dāng)天就餐人員的刷卡金額、餐券銷售額和食堂現(xiàn)金帳,數(shù)據(jù)要及時反饋給食堂負責(zé)人,更新“食堂日報表”、“食堂現(xiàn)金收支表”、“食堂收入表”等電子表格,并及時保存到共享文檔。每周進行一次自查,根據(jù)各項開支進行結(jié)算,以便及時平衡盈虧。月底做好盤庫工作(財務(wù)人員、食堂負責(zé)人同時參加),并根據(jù)各項收支數(shù)據(jù)和實際庫存進行核算,并將“食堂月度盈虧報表”和裝訂好的各項票據(jù)憑證一起上報上級領(lǐng)導(dǎo)。
    5)做好食堂員工的考勤記錄工作,協(xié)助食堂負責(zé)人做好其他管理工作。
    8.6保潔消毒人員:
    1)講究個人衛(wèi)生,注意文明行為,樹立良好的服務(wù)形象。
    2)做好各自衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作,桌椅三餐三擦,地面三餐必拖,保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈。
    3)堅持雙休日大掃除制度,對桌腿、凳腿、門窗全面清擦,地面沖洗,做到窗明幾凈,地面無痰跡,墻面無灰塵。
    4)做好餐廳所有設(shè)施的保管工作,發(fā)現(xiàn)損壞,及時報修,做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布防蠅防鼠工作。
    5)搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生,食堂門前實行三包,不得有積水、垃圾等。
    6)餐具嚴(yán)格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行,防止餐具污染。
    1)食堂從業(yè)人員必須遵守各項食品安全管理制度,認真做好本職工作,為廣大師生員工提供健康安全營養(yǎng)的食品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),自覺接受全校師生的監(jiān)督。
    2)設(shè)立專線投訴電話和員工意見箱,積極接受投訴與監(jiān)督,及時處理投訴意見和反饋信息。
    3)建立投訴受理制度,對師生提出的投訴,應(yīng)立即核實,妥善處理,并且留有記錄。
    4)如果因衛(wèi)生問題(如飯菜里夾有頭發(fā)、小蟲或其他雜物,餐具不潔等等)被師生員工投訴,一經(jīng)查實,對相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)格處罰,按情節(jié)大小及累計次數(shù),酌情扣發(fā)當(dāng)月考核獎。
    5)如果因服務(wù)質(zhì)量問題(如服務(wù)態(tài)度差、刁難謾罵師生員工等等)被師生員工投訴,一經(jīng)查實,對相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)格處罰,按情節(jié)大小及累計次數(shù),酌情扣發(fā)當(dāng)月考核獎,情節(jié)嚴(yán)重或知錯不改者給予辭退處理。
    6)接到師生投訴食品感官異?;蚩梢勺冑|(zhì)時,應(yīng)及時核實該食品,如有異常,應(yīng)及時撤換,同時告知備餐人員做出相應(yīng)處理,并對同類食品進行檢查。
    10、消防治安及意外事故處理應(yīng)急方案
    10.1制定的目的和依據(jù)
    為加強消防治安及意外事故的應(yīng)急管理工作,預(yù)防和杜絕突發(fā)事件的發(fā)生,在發(fā)生突發(fā)事件時能及時、有效地組織救援,把損失減少到最小,根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和有關(guān)部門的要求,本著“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的原則,結(jié)合餐廳實際情況,特制定本預(yù)案。
    10.2應(yīng)急組織機構(gòu)與職責(zé)
    為了能充分保證本預(yù)案的實施,把責(zé)任落實到各責(zé)任人,特成立突發(fā)事件應(yīng)急處置小組,全面負責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)處理突發(fā)事件、應(yīng)急疏散預(yù)案的具體實施,確保能夠按照預(yù)案順利進行。
    10.2.1突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員名單::
    組長:餐廳主管
    副組長:值班經(jīng)理
    成員:餐廳各檔口員工:
    10.2.2小組成員職責(zé)分工:
    組長:負責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào);
    副組長:負責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急措施落實情況的檢查、指導(dǎo);
    成員:負責(zé)所轄部門應(yīng)急措施的落實、救援組織和善后處置,協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。
    發(fā)生突發(fā)事件時,在處置小組成員到達之前,由值班人員負責(zé)前期處理。
    10.2.3突發(fā)事件的范圍
    1)治安保衛(wèi);
    2)消防:火災(zāi)、技防失效;
    3)自然災(zāi)害:水災(zāi)、雷擊、暴風(fēng)、地震;
    4)食品衛(wèi)生:中毒;
    4)觸電傷亡事故;
    5)機械人員傷亡事故;
    6)突發(fā)傳染性疾病。
    10.2.4日常工作
    1)餐廳主管:負責(zé)督促檢查、落實應(yīng)急計劃;負責(zé)潛在的事故或緊急情況發(fā)生后,所采取糾正預(yù)防措施的處理及監(jiān)督檢查;定期對消防組織進行防火技能檢查和指導(dǎo)消防演習(xí);負責(zé)應(yīng)急設(shè)備的保障;負責(zé)健全包括有市消防部門、防汛指揮部、安全生產(chǎn)監(jiān)督局等單位的應(yīng)急電話聯(lián)絡(luò)表。
    2)值班經(jīng)理:負責(zé)應(yīng)急救援物質(zhì)的保障。
    3)成員:負責(zé)應(yīng)急現(xiàn)場人力資源及搶險工具的保障。
    10.5突發(fā)事件應(yīng)急措施
    10.5.1消防
    1)火災(zāi)
    (1)當(dāng)餐廳發(fā)生火警時,值班經(jīng)理接警后,須立即立即趕赴現(xiàn)場查看,確認發(fā)生火災(zāi)后,應(yīng)立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到事件現(xiàn)場,組織人員按火場崗位安排開展疏散、滅火、救援工作。初起火災(zāi),現(xiàn)場人員應(yīng)就近取材,進行現(xiàn)場自救、撲救;控制火勢蔓延。必要時,應(yīng)切斷電源,防止觸電。
    (2)自救、撲救火災(zāi)時,應(yīng)區(qū)別不同情況、場所,使用不同的滅火器材。
    a、撲滅電器火災(zāi)時,應(yīng)使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器,嚴(yán)禁用水或泡沫滅火器,防止觸電。
    b、撲滅油類火災(zāi)時,應(yīng)使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器,或泡沫滅火器
    (3)值班經(jīng)理及時向餐廳經(jīng)理匯報火勢情況,并按照餐廳經(jīng)理的指示及時報警;
    (4)保證前、后門暢通,在控制閑雜人員進入的同時引領(lǐng)消防車靠近餐廳;
    (5)維修人員堅守崗位,作好泄水準(zhǔn)備,配合消防人員啟動相關(guān)消防聯(lián)運設(shè)備;
    (6)義務(wù)消防隊員引導(dǎo)相應(yīng)樓層人員疏散;
    (7)同時應(yīng)立即組織義務(wù)消防隊員準(zhǔn)備疏散用濕毛巾送往火場,搶救貴重物資;
    (9)火災(zāi)撲滅后,餐廳負責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場保護,協(xié)助消防機構(gòu)調(diào)查火災(zāi)原因;
    (10)由突發(fā)事件應(yīng)急處置小組出具事故報告,分析火災(zāi)原因,改善防火措施。
    10.5.2自然災(zāi)害應(yīng)急措施
    當(dāng)餐廳受到水災(zāi)、雷擊、暴風(fēng)、地震等嚴(yán)重自然災(zāi)害事故的侵襲時:
    1)確認受災(zāi)范圍:
    (1)當(dāng)水災(zāi)、雷擊、暴風(fēng)、地震等自然災(zāi)害事故發(fā)生后,餐廳應(yīng)馬上確認受災(zāi)范圍,并通知值班經(jīng)理組織值班人員對部門轄區(qū)內(nèi)的受災(zāi)情況進行清查。
    (2)值班經(jīng)理通知餐廳經(jīng)理及突發(fā)事件應(yīng)急處置小組其他成員趕到餐廳,成立救災(zāi)小組,指揮人員消除災(zāi)害,恢復(fù)生產(chǎn)。
    2)應(yīng)急處理,防止因自然災(zāi)害引發(fā)重大安全事故:
    (1)餐廳應(yīng)對轄區(qū)內(nèi)的電、氣、油進行清查,防止出現(xiàn)泄漏引發(fā)火災(zāi),發(fā)現(xiàn)存在隱患時應(yīng)通知維修人員立即關(guān)閉,嚴(yán)防自然災(zāi)害事故引發(fā)火災(zāi)。一旦出現(xiàn)火警,立即按“火警緊急操作流程”處理。
    (2)因災(zāi)害事故導(dǎo)致設(shè)施、設(shè)備嚴(yán)重受損時,若存在安全隱患,如:幕墻或頂棚玻璃墜落、屋頂水池漏水等,應(yīng)立即對可能出現(xiàn)安全事故的地面區(qū)域進行封鎖,安排維修人員緊急搶修,排除二次災(zāi)害隱患,建筑外圍20m區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁車輛、行人通行;工程維修人員緊急搶修。
    (3)出現(xiàn)以上緊急情況,若需疏散人員,由救災(zāi)小組確定疏散路線并組織疏散。
    3)事故報告:在受災(zāi)清查、處理結(jié)束后,把情況匯總到突發(fā)事件應(yīng)急處置小組,由突發(fā)事件應(yīng)急處置小組出具事故報告。
    10.5.3食品衛(wèi)生中毒事件應(yīng)急措施
    (2)由值班經(jīng)理撥打急救中心電話“120”呼救,等待醫(yī)務(wù)人員求援;
    (3)經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品,由警方通知中毒者的單位或親友;
    (5)在餐廳周圍安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用;
    (6)將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方,并簽收;
    (8)發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留,交警方處理;
    (9)屬在餐廳用餐人員的,除做好以上工作外,還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存,交由警方化驗、鑒定。
    10.5.4觸電傷亡事故應(yīng)急預(yù)案:
    1)當(dāng)發(fā)生人員觸電事故時,現(xiàn)場人員應(yīng)立即對觸電人員按下列要求進行緊急挽救。
    (1)首先切斷電源開關(guān)或用電工鉗子、木把斧子將電線截斷以斷開電源;
    (2)距電源開關(guān)較近或斷開電源有困難時,可用干燥的木輥、竹竿等挑開觸電者身上的電線或帶電體。
    (3)可用幾層干燥的衣服將手裹住,或站在干燥的木板上,拉觸電者的衣服,使其脫離電源。
    2)當(dāng)觸電者脫離電源后,應(yīng)根據(jù)觸電的輕重程度,采取不同的急救措施。
    (2)如果觸電者受的傷害較嚴(yán)重,無知覺,無呼吸,但心臟停止跳動時,應(yīng)立急進行人工呼吸。如有呼吸,但心臟停止跳動,則應(yīng)采用胸外心臟擠壓法。
    (3)如果觸電者的傷害很嚴(yán)重,心臟和呼吸都已停止跳動,瞳孔放大,失去知覺,則必須同時采取人工呼吸和胸外心臟擠壓兩種方法。
    3)做人工呼吸要有耐心,并堅持搶救6小時以上,直到把人救活,或者確診已經(jīng)死亡為止。
    4)如果需要送醫(yī)院搶救,在途中不能中斷急救工作。
    5)對于與觸電同時發(fā)生的外傷,應(yīng)分別情況處理。對于不危及生命的輕度外傷,可以放在觸電急救之后處理。對于嚴(yán)重的外傷,應(yīng)于人工呼吸和胸外心臟擠壓法同時處理。如傷口出血,應(yīng)與止血。為了防止傷口感染,應(yīng)當(dāng)與以包扎。
    6)可能對區(qū)域內(nèi)外人群安全構(gòu)成威脅時,必須對與事故救援無關(guān)的人員進行疏散。
    7)事故發(fā)生后,應(yīng)立即上報。事故報告內(nèi)容應(yīng)包括事故發(fā)生的時間、地點、簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)和已采取的應(yīng)急措施等。
    8)應(yīng)急信息的對外傳遞由辦公室按照規(guī)定的上報程序執(zhí)行。
    10.5.5機械人員傷亡事故預(yù)案:
    (1)發(fā)生機械人員傷亡時,現(xiàn)場人員應(yīng)立即對人員進行固定、包扎、止血、緊急救護等。
    (2)必要時,應(yīng)立即同急救中心取得聯(lián)系,求得外部支援。
    (3)事故發(fā)生后,應(yīng)立即上報。事故報告內(nèi)容應(yīng)包括事故發(fā)生的時間、地點、簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)和以采取的應(yīng)急措施等。
    (4)應(yīng)急信息的對外傳遞由辦公室按照規(guī)定的上報程序執(zhí)行。
    10.5.6突發(fā)傳染性疾病應(yīng)急預(yù)案:
    (1)為了有效預(yù)防、及時控制和消除突發(fā)傳染性疾病的危害,保障公眾身體健康與生命安全,維護正常的社會和施工秩序,制定本預(yù)案。
    (3)應(yīng)急指揮小組的統(tǒng)一指揮下,盡快確定傳染源的傳播范圍并對有關(guān)人員就地實施隔離,確保可能感染人員處于嚴(yán)密監(jiān)控中。
    (4)應(yīng)急指揮小組應(yīng)根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定,及時上報衛(wèi)生行政部門,并在衛(wèi)生專業(yè)人員的指導(dǎo)下進行工作。
    10.6應(yīng)急結(jié)束
    處理突發(fā)事件工作結(jié)束后,嚴(yán)禁在場無關(guān)人員進入現(xiàn)場,確?,F(xiàn)場的原始狀態(tài),并配合調(diào)查人員做好突發(fā)事件現(xiàn)場的調(diào)查工作,在小組的安排下做好搶修、恢復(fù)工作。
    10.7處理與改進
    餐廳在事故或事件發(fā)生后,應(yīng)對發(fā)生的原因進行調(diào)查分析,針對事故或事件發(fā)生的原因,責(zé)成立責(zé)任部門采取糾正措施,并組織對應(yīng)急預(yù)案和相關(guān)程序進行評審及修訂,使其不斷完善,提高應(yīng)急應(yīng)變能力。
    10.8作要求
    1)首先保持自我鎮(zhèn)定,將突發(fā)事件迅速向上級匯報并與有關(guān)部門取得聯(lián)系。
    2)以確保人員安全為首要任務(wù),保護好餐廳的財產(chǎn)安全,并服從現(xiàn)場管理人員的指揮。
    3)在采取搶救措施時,應(yīng)本著“先救人后救物”的原則,抓緊時機進行搶救。
    4)全體員工要在應(yīng)急指揮小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,迅速按預(yù)案或指揮員的指令,完成各項工作任務(wù)。
    5)值班經(jīng)理接到警報后,要立即組織力量趕赴現(xiàn)場進行搶救。
    6)各部門及全體員工要互相協(xié)調(diào),通過配合,盡快完成報警、撲救、疏散顧客、搶救傷員、保護現(xiàn)場等各項工作。
    7)突發(fā)事件處理結(jié)束后,應(yīng)由應(yīng)急指揮小組下達各組人員撤離現(xiàn)場的命令,隨后進入善后工作處理階段。
    8)突發(fā)事件結(jié)束后,視情況采取相應(yīng)措施,如保護現(xiàn)場、通過公安機關(guān)、勞動部門、保險公司等進行相關(guān)勘查、裁定、理賠等或聽從管理人員安排,回各自工作崗位清點物品。
    10.9常用應(yīng)急電話:
    匪警110,火警119,急救中心120。
    公司送餐服務(wù)方案篇八
    此程序?qū)楫a(chǎn)品符合確定的要求提供證據(jù)的監(jiān)視測量裝置的提供、保管、校準(zhǔn)和使用進行控制,以確保監(jiān)視和測量活動可行并與監(jiān)視和測量的要求相一致的方式實施。經(jīng)過適當(dāng)?shù)臋z驗、測量與測試設(shè)備的控制及校正工作,使驗證設(shè)備維持其準(zhǔn)確度,從而保證產(chǎn)品的測量品質(zhì),并使測量儀器控制有章可循。
    規(guī)定主動定期調(diào)查,收集客戶有關(guān)的信息,對收集的意見進行綜合分析,以測量和評價客戶對公司產(chǎn)品和服務(wù)的感受,從而測量評價質(zhì)量管理體系業(yè)績,并將此信息作為體系運行有效性證據(jù)之一,輸入管理評審活動之中。測量和監(jiān)視客戶滿意程度的內(nèi)容,應(yīng)當(dāng)考慮與質(zhì)量和食品安全要求的符合性、滿足顧客的需求和期望以及產(chǎn)品價格和交付等方面的情況。
    為落實執(zhí)行本公司的食品安全管理系統(tǒng),進而發(fā)現(xiàn)問題、改善問題、解決問題,需透過本身內(nèi)部查核程序,方能提出改善建議,為使內(nèi)部查核的相關(guān)作業(yè)有所遵循,特制定本程序。
    我公司建立了監(jiān)視,測量、分析和改進過程,明確對包括統(tǒng)計在內(nèi)的適用方法及其應(yīng)用程度,確保公司采購的產(chǎn)品符合規(guī)定的要求。適用于采購的產(chǎn)品以及生產(chǎn)的產(chǎn)品(含半成品)的監(jiān)視和測量過程。營運部負責(zé)對產(chǎn)品質(zhì)量進行監(jiān)視和測量,倉庫負責(zé)采購產(chǎn)品數(shù)量的驗收。
    目的在于對不合格品進行有效控制,并給予適當(dāng)?shù)奶幹茫_保前一過程的不合格品不輸入下一過程,防止不合格品原預(yù)期的使用和交付。適用于本公司采購產(chǎn)品、服務(wù)的不合格以及建筑智能化(包括計算機系統(tǒng)集成)、機電和安全技術(shù)防范系統(tǒng)等工程的涉及、安裝和服務(wù)的不合格的控制。
    為使本公司因活動、產(chǎn)品、服務(wù)所產(chǎn)生的不符合事項及潛在不符合事項,采取必要的糾正及預(yù)防措施,以消除潛在不合格的原因,防止不合格發(fā)生,并使所有糾正與預(yù)防措施有所遵循,特制定本程序。預(yù)防措施與潛在問題的影響程度要相適應(yīng)。
    本公司因活動、產(chǎn)品、服務(wù)所產(chǎn)生的不符合事項(亦稱異常狀況)及潛在不符合事項都在此程序控制的范圍內(nèi)。
    本公司的膳食服務(wù)的生產(chǎn)過程是在收空格條件下生產(chǎn)的,其受控條件在質(zhì)量體系文件和產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃文件中進行了規(guī)定。目的在于使生產(chǎn)和服務(wù)過程得以有效控制,保證產(chǎn)品按計劃實現(xiàn),并符合規(guī)定的要求。適用于產(chǎn)品生產(chǎn)過程的管理,包括食品制作和窗口五福過程的控制。
    此程序用以識別潛在事故、緊急情況和事件,對其規(guī)定預(yù)案,以做出響應(yīng),防止和解決可能伴隨的食品安全影響。應(yīng)對突發(fā)事件處理方案進行評審或操練,保持相關(guān)記錄以證實對其進行管理,其結(jié)果應(yīng)作為管理評審的輸入。尤其在實際發(fā)生事故或緊急情況之后,應(yīng)確保評審和修改其應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序。
    本公司各部門應(yīng)充分了解客戶的要求和期望,準(zhǔn)確地理解客戶意圖,確定客戶對膳食服務(wù)的要求,并在制度上予以明確,以達到客戶滿意。針對客戶對產(chǎn)品有關(guān)的要求,公司在對客戶做出承諾之前,要對其內(nèi)容做出評審。
    公司有關(guān)人員應(yīng)采取積極的方式保持與客戶的溝通。
    溝通的方式包括:電話、電子郵件、會議、文件、傳真、信函、研討會、座談等。溝通的內(nèi)容包括產(chǎn)品和服務(wù)的需求信息、合同信息、產(chǎn)品和服務(wù)效果的評價信息等。特別應(yīng)識別和評價庫戶對于產(chǎn)品的安全要求!
    公司送餐服務(wù)方案篇九
    1、服務(wù)口號:讓每一位車主出入平安。
    2、服務(wù)口號:專業(yè)成就品質(zhì),用心為您服務(wù),專注汽車裝飾美容8余年!
    3、公司名稱:一分利汽車裝飾用品批發(fā)商行
    4、公司名稱:吉誠汽車裝飾批發(fā)
    5、服務(wù)口號:購買省心,擁有放心,享受安心,售后稱心!
    6、服務(wù)口號:您天天開新車,剩下的事我們來做!
    7、公司名稱:宏信汽車美容裝飾生活館
    8、服務(wù)口號:售后服務(wù)是產(chǎn)品的最后一道質(zhì)量關(guān)。
    9、服務(wù)口號:一握長隆手,永遠是朋友。
    10、服務(wù)口號:為做汽車音響美容技術(shù)最好而奮斗終生。
    11、公司名稱:靚車會專業(yè)汽車美容會所
    12、服務(wù)口號:淘寶的價格,傲嬌的品質(zhì)。
    13、服務(wù)口號:新龍租車,方便快捷。
    14、服務(wù)口號:以周到的服務(wù),贏大客戶滿意!
    15、公司名稱:聚鑫汽車裝飾美容
    16、服務(wù)口號:汽車之星一品尊榮,車尚生活!一次選擇,永恒信賴!
    17、發(fā)展的不僅是規(guī)模,更多的是服務(wù)。
    18、美森汽車生活館,愛車美麗到永遠。
    19、人人稱贊,人人信賴只要有車的地方就有美森為您服務(wù)。
    20、你的始終滿意是我們的執(zhí)著追求。
    21、引領(lǐng)車居文化,提高車居品味。
    22、美森汽車生活館,汽車美容專家。
    23、我們要成為汽車服務(wù)行業(yè)的。
    24、美森我的實力源自于您的光彩。
    25、滿足客戶需求,實現(xiàn)自主品牌。
    26、專業(yè)打造世界頂級汽車生活館。
    27、滿足心中愿望,觀看世間美景。
    28、美森為了每一顆樹,森林越來越茂盛。
    29、成就中國連鎖汽車服務(wù)典范。
    30、服務(wù)沒有極限,努力見證夢想。
    31、一號車市汽車綜合服務(wù),買賣快人一步。
    32、一號車市,中國現(xiàn)代化車市領(lǐng)航者。
    33、汽車交易市場,一號車市領(lǐng)航。
    34、購精彩,一起來精益求精,一號貼心。
    35、一號車市,武漢汽車市場no.1!
    36、一號車市,汽車買賣好伙伴。
    37、車市新時代,一號全“?!鄙w。
    38、一號車市,汽車界的`奧特萊斯。
    39、一號車市:選·一號,享·無限。
    40、車的事,我包了車市全情,一號精營(贏)。
    41、下載一號車市,車行萬里無憂。
    42、汽車買賣茫茫,一號車市領(lǐng)航。
    43、一號車市:一流品質(zhì),一流服務(wù)。
    44、一號車市:人流車流,服務(wù)一流。
    45、一號車市一號車市,e鍵淘車。
    46、一號車市巨隆,百萬匠帥群雄。
    47、智匯全新交易,創(chuàng)享汽車服務(wù)。
    48、一號車市,汽車界的奧特菜斯。
    49、無論多么挑剔,總有一款適合你。
    50、一號車市省力,一步之遙配齊。
    51、線上線下聯(lián)動,省時省力省心。
    52、服務(wù)沒有極限,努力見證夢想。
    53、有車就有我打造汽車服務(wù)業(yè)航母。
    54、時刻準(zhǔn)備著,隨時裝扮您的坐騎。
    55、滿足心中愿望,觀看世間美景。
    56、美森汽車生活館,愛車美麗到永遠。
    57、我們要做汽車服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)頭羊。
    58、我們要成為汽車服務(wù)行業(yè)的。
    59、美森我的實力源自于您的光彩。
    60、領(lǐng)跑中國汽車服務(wù)業(yè)的不斷提升。
    61、你的始終滿意是我們的執(zhí)著追求。
    62、美森,為你的愛車接風(fēng)洗塵。
    63、美森汽車生活館,汽車美容專家。
    64、美森為了每一顆樹,森林越來越茂盛。
    65、使您的車享受森林賦予沙漠的生機。
    66、美森服務(wù),比愛車更早一步。
    67、成就中國連鎖汽車服務(wù)典范。
    68、打造中國最大的汽車美容連鎖品牌。
    69、專業(yè)打造世界頂級汽車生活館。
    70、縱橫萬里有保障,美森汽車生活館。
    71、滿足客戶需求,實現(xiàn)自主品牌。
    72、人人稱贊,人人信賴只要有車的地方就有美森為您服務(wù)。
    73、發(fā)展的不僅是規(guī)模,更多的是服務(wù)。
    74、引領(lǐng)車居文化,提高車居品味。
    75、服務(wù)口號:淘寶的價格,傲嬌的品質(zhì)。
    76、服務(wù)口號:讓每一位車主出入平安。
    77、公司名稱:吉誠汽車裝飾批發(fā)
    78、服務(wù)口號:汽車之星一品尊榮,車尚生活!一次選擇,永恒信賴!
    79、公司名稱:宏信汽車美容裝飾生活館
    80、服務(wù)口號:一握長隆手,永遠是朋友。
    81、公司名稱:一分利汽車裝飾用品批發(fā)商行
    82、服務(wù)口號:購買省心,擁有放心,享受安心,售后稱心!
    83、公司名稱:聚鑫汽車裝飾美容
    84、公司名稱:靚車會專業(yè)汽車美容會所
    85、服務(wù)口號:以周到的服務(wù),贏大客戶滿意!
    86、服務(wù)口號:您天天開新車,剩下的事我們來做!
    87、服務(wù)口號:新龍租車,方便快捷。
    88、服務(wù)口號:為做汽車音響美容技術(shù)最好而奮斗終生。
    89、服務(wù)口號:售后服務(wù)是產(chǎn)品的最后一道質(zhì)量關(guān)。
    90、服務(wù)口號:專業(yè)成就品質(zhì),用心為您服務(wù),專注汽車裝飾美容8余年!
    公司送餐服務(wù)方案篇十
    起運點:米業(yè)倉庫
    目的地:大重慶區(qū)域
    運輸對象:
    xx生產(chǎn)的大米。
    運輸量:
    各包裝規(guī)格的產(chǎn)成品,預(yù)計年運輸量15000噸-20000噸左右。
    要求:由于運輸對象為外部客戶,對于運輸?shù)臅r效性要求相當(dāng)高,針對次日的運輸量與運輸客戶需求作合理車輛安排。
    1、由于配送客戶性質(zhì),全部采用陸路汽車運輸。
    2、因產(chǎn)品性質(zhì)為:批量小、位置分散、位置特殊對車輛限制,固主要采用小型車運輸。
    3、車輛組合方式:自有車輛結(jié)合外部儲運車。
    4、用車原則:先滿足自有車輛再調(diào)外部車輛。
    5、針對部分集中收貨的客戶采用大型車運輸。
    1、區(qū)域劃分:
    主城區(qū):沙坪壩區(qū)、大渡口區(qū)、九龍坡區(qū)、南岸區(qū)、渝中區(qū)、江北區(qū)
    近郊區(qū):巴南區(qū)、北碚區(qū)、渝北區(qū)
    外圍區(qū)域:江津、璧山、永川、萬州、合川等
    2、業(yè)務(wù)比重:
    3、里程設(shè)定:主城區(qū)0-40公里
    外圍區(qū)域按照點對點計算里程。
    1、配送準(zhǔn)備
    基礎(chǔ)資料:車輛信息,運輸節(jié)點,客戶資料,包裝、駕駛員、運量。
    安檢、線路安排:車輛安檢,運力匹配,路線劃分,
    監(jiān)控:在途跟蹤,車輛返回。
    2、配送流程
    (2)調(diào)度接到指令后,根據(jù)配送任務(wù),整理線路、數(shù)量等信息安排車輛實施
    運輸任務(wù),在自有車輛無法滿足任務(wù)的情況下,積極聯(lián)系外部車輛,達成運輸任務(wù);
    (3)司機接到調(diào)度安排指令后及時到倉庫裝車,裝車過程中,根據(jù)運輸線路與客戶距離合理安排裝車順序,依據(jù)先卸貨產(chǎn)品后裝,后卸貨產(chǎn)品先裝車的原則,同時兼顧客戶收貨時間節(jié)點,避免等待卸貨時間過長影響其他客戶的銷售,對于不同收貨客戶產(chǎn)品標(biāo)識區(qū)分,卸車后,送貨單簽收需認真核對型號、數(shù)量等,以避免產(chǎn)生不必要的損失,返回后及時上交回單。
    根據(jù)米業(yè)全年銷售目標(biāo)達成15000噸的配送量。車輛購置費用:257610元。(見附表4)
    購置2臺廂式車,一臺面包車。全年配送量為15000噸,每天配送量為15000/360=42噸。廂式車載重量6噸/次,面包車載重量3噸/次,每天運輸量為(2臺×6噸/次+3噸/次)×3次/天=45噸。
    固定配送費用:元/噸。(見附表4)
    【配送固定費用166774元(2臺廂式車、1臺面包車)/15000噸=8元/噸?!坑秃某杀荆?0元/噸。
    卸貨費用:20元/噸
    【根據(jù)市場浮動平均價計算】
    工資成本:元/噸(見附表1)
    配送成本合計元/噸。(不包含不可預(yù)見費用)
    根據(jù)米業(yè)退貨運輸指令要求,由于退貨量的不恒定、單批次量小,退貨運輸按照元/車次計算的標(biāo)準(zhǔn);單次退貨運輸金額按照整車運輸費的80%計算運費,零擔(dān)運輸費用按照整車運費的80%計算。
    運輸作為后勤服務(wù)性質(zhì),米業(yè)配送以面對客戶的態(tài)度竭力完成配送任務(wù);為米業(yè)銷售做堅實的后盾。整個成本核算前提是米業(yè)業(yè)務(wù)量的達成為基礎(chǔ)。篇2:配送實施方案、應(yīng)急預(yù)案等(定)酒都地區(qū)米糧油配送方案酒都農(nóng)業(yè)投資有限公司為認真做好酒都地區(qū)中小學(xué)校米糧油配送業(yè)務(wù),朋友農(nóng)業(yè)公司重新設(shè)計了組織架構(gòu),擬定了工作流程,將采購、檢驗、配送、客服等各項業(yè)務(wù)全部細化,力爭做到教育系統(tǒng)、學(xué)校、學(xué)生“三滿意”。
    公司送餐服務(wù)方案篇十一
    安全方面
    重點加強安全團隊內(nèi)部管理,提升客戶直觀感受
    1、客戶出入較集中的時段,將巡邏崗臨時固定在明顯位置,隨時為客戶提供便捷服務(wù);
    2、增強崗位的主動性,對認識的客戶主動打招呼,面生的禮貌詢問、身份核實;
    3、每周末下午客戶集中時段,進行安全軍事訓(xùn)練,提高客戶對安全的直觀感受;
    4、制作宣傳畫,在出入口擺放,引導(dǎo)住戶進出小區(qū)時自覺刷卡,加強人員管控;
    5、定期上門統(tǒng)計出租戶信息,消除安全隱患;
    6、定期開展安全日等活動,通過安全宣傳展板或led屏播放進行宣傳引導(dǎo);
    7、編制崗位傻瓜式操作指引,強化新職員對崗位快速適應(yīng);
    8、對小區(qū)地下車庫梯間加裝攝像頭,保障人員出入受控;
    9、樓管定期到安全班組開座談會,與一線安全員分析案例,提升一線人員的服務(wù)意識。
    公共設(shè)施維護
    重點提升公共設(shè)施完好性和維修及時性
    12、公共設(shè)施維護責(zé)任到人,建立日常巡查和維護機制;
    14、對小區(qū)內(nèi)實施的各項公共設(shè)施維護改造,都及時通過公示欄知會客戶。
    環(huán)境衛(wèi)生
    重點關(guān)注小區(qū)主干道、出入口和客戶感受較明顯的部位
    16、標(biāo)準(zhǔn)化外包單位現(xiàn)場作業(yè)流程和禮節(jié)禮儀,制定統(tǒng)一的培訓(xùn)課件;
    21、全員片區(qū)化管理,劃分責(zé)任區(qū)域,避免死角存在;
    22、強調(diào)全體職員人過地凈,要求安全固定崗負責(zé)方圓一百米的環(huán)境衛(wèi)生,不能出現(xiàn)白色垃圾。
    綠化養(yǎng)護 重點提升客戶觀感
    25、開拓思維,外出學(xué)習(xí),在小區(qū)內(nèi)做一些標(biāo)志性的植物造型;
    26、對路面左右草坪進行砍邊、切邊修飾;針對季節(jié)制定綠化養(yǎng)護計劃,并落實到位;
    27、加強專業(yè)技能培訓(xùn),掌握小區(qū)內(nèi)植物的生長屬性與養(yǎng)護要求,做好病蟲害預(yù)防工作;
    28、每年制定喬木修剪計劃,避免喬木過于茂盛而影響業(yè)主的日常生活;
    29、為客戶免費提供綠化養(yǎng)護知識的咨詢,并對有需求的客戶家中枯萎的花草進行施肥養(yǎng)護指導(dǎo)。
    交通秩序
    重點加強對亂停放車輛管理
    31、針對陽光新邸或大的區(qū)域進行人流分離管理,可加開原有消防通道;
    36、收集社區(qū)周邊汽車維修服務(wù)單位緊急聯(lián)系電話,采購簡易更換汽車輪胎工具并根據(jù)需要協(xié)助助更換汽車輪胎。
    家庭維修
    重點關(guān)注維修的及時性、收費合理性及返修率
    41、每季度組織家政維修人員經(jīng)驗分享會,分享家政服務(wù)創(chuàng)新辦法、家政維修小竅門等;
    42、設(shè)置家政維修實操基地,強化技術(shù)人員專業(yè)技能提升;
    43、研究家政維修量化考核制度,激勵技術(shù)人員工作主動性;
    44、家政維修人員根據(jù)社區(qū)客戶家政維修的需求和家政量實行彈性工作制;
    46、在維修任務(wù)完成后,主動咨詢業(yè)主是否還有其他需求;
    47、將社區(qū)周圍家電維修服務(wù)電話制成小卡片,送給客戶;免費給客戶提供清洗空調(diào)過濾網(wǎng),教客戶節(jié)電小竅門等服務(wù)。
    客戶服務(wù)
    重點針對新業(yè)主,留下美好的第一印象.48、銷售現(xiàn)場強化客戶對物業(yè)感受,如物業(yè)小故事、led屏宣傳。
    49、銷售現(xiàn)場物業(yè)服務(wù)人員配置專業(yè)素養(yǎng)高的人員,使顧客感受到安心、貼心的服務(wù),同時加強案場服務(wù)人員培訓(xùn)資源的投入。
    50、在業(yè)主的入伙現(xiàn)場dv播放物業(yè)人員開荒時的場面,評估多家裝修單位,供客戶選擇,以此感動客戶。
    51、入伙手續(xù)辦理前后,客服人員發(fā)短信給客戶,感謝并歡迎業(yè)主成為雅居樂業(yè)主,并告知其物業(yè)助理的手機號,方便后期服務(wù)。
    54、將每月的管理費帳單及時通過電子郵件、短信或傳真的方式發(fā)送給客戶;
    55、在節(jié)假日發(fā)短信祝福客戶,舉行大型社區(qū)文化活動時發(fā)短信通知客戶;
    56、保修期滿前一個月,統(tǒng)一發(fā)短信提醒客戶;
    60、根據(jù)客戶愛好不同,在舉行社區(qū)文化活動時,主動通知客戶參加;
    67、創(chuàng)辦社區(qū)刊物,通過報刊搭建物業(yè)與業(yè)主的溝通平臺;
    74、每月部門例會中,進行投訴總結(jié)分析,做好投訴預(yù)警;
    75、每周召開部門例會時,將未及時完成的投訴分析原因,確定解決辦法;
    76、嚴(yán)格前臺及監(jiān)控中心客戶報事登記工作,做到事事有登記、有處理、有跟進、有結(jié)果、有回訪。
    物業(yè)增值服務(wù)
    重點讓業(yè)戶充分感受我司服務(wù)
    77、針對原有配套設(shè)施的基礎(chǔ)上,根據(jù)不同區(qū)域,配置相應(yīng)設(shè)施,給于業(yè)戶方便與驚喜。78、針對不同客戶的興趣愛好開展,不同的活動。79、建立業(yè)戶生日資料,組織開展業(yè)戶生日晚會。80、聯(lián)合社區(qū),組織開展相應(yīng)的活動。
    公司送餐服務(wù)方案篇十二
    眾所周知,一個企業(yè)膳食的好壞,直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中,就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖,為他們提供一個科學(xué)的膳食計劃。切實發(fā)揮員工食堂服務(wù)及保障作用,為員工提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康、便捷的就餐服務(wù),現(xiàn)對公司員工食堂運營管理作如下方案。
    員工食堂是員工在工作過程中的生活保障,在飲食安全、衛(wèi)生的前提下,以低利潤水平,高質(zhì)量的服務(wù)在公司的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下,服務(wù)好員工生活,服務(wù)好整體工作。
    員工食堂采取公司自主經(jīng)營,自行采購,內(nèi)外兼承,獨立核算,薄利多銷,財務(wù)審結(jié)的運營方式。
    2、滿足公司內(nèi)、外員工及單位包桌消費或來料加工,收費及菜譜(件附表2)。
    3、就餐一律不收現(xiàn)金,固定用餐人員實行就餐卡充值(充值卡押金10元),由財務(wù)部負責(zé);零散就餐人員按照消費標(biāo)準(zhǔn)實行微信支付,二維碼賬戶由財務(wù)部監(jiān)管。
    4、采取自愿消費的生活標(biāo)準(zhǔn),以滿足所有就餐人員的需求。收取的食堂經(jīng)營管理費用于食堂修補、設(shè)備購買、原料采購、公司領(lǐng)導(dǎo)就餐及對外接待等補助。
    5、為了干凈、衛(wèi)生,所有固定人員餐具自備,餐后自洗,餐具自行保管(公司統(tǒng)一提供餐具柜)。
    公司送餐服務(wù)方案篇十三
    要想在市場上立足需分為以下幾個階段:
    在打入市場前,需要先對市場進行全面的調(diào)研和分析,弄清客戶的需求,調(diào)整服務(wù)內(nèi)容和價格。然后在不同城區(qū)的高檔小區(qū)中租房(底商優(yōu)先),創(chuàng)辦服務(wù)部。同時根據(jù)已經(jīng)定好的服務(wù)內(nèi)容進行員工的招聘和培訓(xùn)。
    培訓(xùn)過后,公司開始要打入家政市場。為了贏得第一批顧主,建議公司先在全市幾個人員較為高檔的小區(qū)搞一個員工一天的免費試用的活動?;顒悠陂g,我們的員工將以最佳的精神面貌,為顧主們免費提供高質(zhì)量的服務(wù)。讓人們知道、了解、接受。活動過后,如果顧主認可我們的服務(wù),就可以按著公司已經(jīng)制訂的價格,正式開始聘用我們的員工。這樣,公司既開辟了市場,又能通過顧主和別的人群之間的聯(lián)系起到宣傳的作用。贏得了第一批顧主,我們就開始向其他的社區(qū)宣傳我們的服務(wù)。每個大區(qū)服務(wù)站經(jīng)過一年的發(fā)展,當(dāng)下轄服務(wù)網(wǎng)點到達或超過5個以上時,公司進入暫時穩(wěn)定發(fā)展期。
    大型項目商業(yè)保潔則需業(yè)務(wù)部專人逐步拓展,積極聯(lián)系學(xué)校、醫(yī)院、商場、工廠、辦公樓宇等大型項目,推出整體保潔、維護服務(wù)。
    5.發(fā)展戰(zhàn)略
    1)初期(1―3年)
    以優(yōu)質(zhì)、周到的服務(wù)擠占傳統(tǒng)家政的市場分額,以特色的服務(wù)占領(lǐng)大部分的高級家政服務(wù)市場,建立自己的品牌,累積無形資產(chǎn);收回初期的投資,加大宣傳力度,準(zhǔn)備擴大經(jīng)營范圍。
    第一年、第二年:
    服務(wù)進入市場,提高公司的知名度,樹立品牌形象
    逐步建立經(jīng)營網(wǎng)點
    擠占傳統(tǒng)家政服務(wù)的市場,打開并初步占領(lǐng)高級家政服務(wù)的市場;
    累計客戶約達到1000戶,大型項目客戶5戶
    第三年:
    提升品牌形象,增加無形資產(chǎn)
    增加網(wǎng)點數(shù)量,繼續(xù)擴大市場分額
    累計客戶約達到1500戶,大型項目客戶10戶
    服務(wù)基本成熟,重點挖掘新的服務(wù)項目,拓展市場
    2)中長期(4―6年)
    進一步完善和健全營業(yè)網(wǎng)點
    重點開發(fā)新的服務(wù)項目,拓展服務(wù)領(lǐng)域,實行多元化經(jīng)營戰(zhàn)略
    市場占有率居于主導(dǎo)地位
    鞏固、擴展全市的家政市場
    建立其他城市的營業(yè)網(wǎng)點
    6.市場營銷策略
    市場營銷是指企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點,有計劃地組織各項經(jīng)營活動,為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過程。無論是什么樣的產(chǎn)品或服務(wù),離開了市場營銷規(guī)劃,都是不可能在商界立足的。為了能在市場競爭中立于不敗之地,我們在營銷中制訂了下列策略。
    1.公司形象策略
    對于家政這種服務(wù)性的公司,公司的形象直接反映了服務(wù)的質(zhì)量。怎樣樹立一個良好鮮明的公司形象,已經(jīng)成為公司在步入市場時必須考慮的頭等問題。
    我們的經(jīng)營理念是要打造全面高素質(zhì)的家政服務(wù)。易能的員工首先要具備的素質(zhì)是精神飽滿、熱情、勤勞、有親和力,嚴(yán)格遵守公司制訂的各種規(guī)章制度。時時刻刻準(zhǔn)備為顧主提供高質(zhì)量的服務(wù)。因為大部分員工的工作是在顧主家中及大型項目,所以在工作期間,要求員工統(tǒng)一服飾,公司會不定期抽查。公司每隔一段時間會對顧主進行一次調(diào)查,以確保員工的服務(wù)質(zhì)量,保障顧主的權(quán)益。這種針對員工服務(wù)質(zhì)量的信息反饋工作會在公眾中樹立公司的良好形象。
    2.價格策略
    家政、保潔提供的服務(wù)大致分為兩種,其一是專業(yè)性不強的,如家庭衛(wèi)生打掃等。還有一種是專業(yè)性相對較強的,如理財、法律咨詢、嬰兒看護、家庭醫(yī)生、大型項目保潔等。根據(jù)專業(yè)性的高低,我們在價格上也有所區(qū)分。對于專業(yè)性不強的服務(wù),我們的價格預(yù)計將與現(xiàn)在市場上通行的價位相同,但要盡可能地保證服務(wù)質(zhì)量。對于專業(yè)性較強的服務(wù),我們定的價格相對偏高。這樣做首先是因為我們在這方面的服務(wù)都請的大都是是專業(yè)人士,所付出的成本比較高。第二,也是為了讓顧主能感覺到“一分錢一分貨”,也就是“物有所值”。
    為了使公司運作穩(wěn)定,我們的價格定下來后,在短期內(nèi)不會有什么大的波動。對于使用我們服務(wù)的老客戶,我們會實行會員卡的優(yōu)惠政策。凡使用會員卡的顧客,在不同時期將享用不同的優(yōu)惠政策。如會員卡用戶預(yù)先交納100元,我們將為他提供10+1次服務(wù)――也就是免費贈送1次服務(wù),這樣既方便了用戶,公司也提前收取了費用,保證了資金的回籠,同時固定了一部分客戶群。我們也會在節(jié)假日精心準(zhǔn)備一些小禮物送給這些老客戶,讓客戶感受公司的人性化服務(wù),這也能起到對公司宣傳的作用。
    3.品牌策略
    公司發(fā)展的速度與好壞,是和宣傳緊密相連的。我們的目標(biāo)是要以品牌至勝。公司決定在品牌宣傳上采用“三步并行”的戰(zhàn)略。
    第一步是要通過媒體的廣告宣傳。
    企業(yè)形象廣告:
    在大眾媒體和專業(yè)媒體上發(fā)布制作精良的企業(yè)形象廣告,他們的宣傳可以使我們在大眾中留下初步的良好印象。
    服務(wù)品牌廣告:
    品牌廣告可以通過多種渠道進行。廣播、電視廣告雖然信息傳遞時間短,可以用來提高知曉度,但媒體的廣告費也極其昂貴,尤其是在電視臺、雜志做廣告,費用更是讓我們覺得高不可攀。所以在創(chuàng)業(yè)初期,我們暫且不與電視臺、雜志合作,而是利用報紙、dm單制作一些寓意深刻、高品位的廣告,來提升品牌形象。待公司有了一些成本之后,再在電視臺做廣告,擴大宣傳。
    公益廣告:
    同時我們也會搞一些免費為老年人服務(wù)一天、去打工子弟學(xué)校等公益活動,吸引更多的媒體關(guān)注我們,既可提高公司形象,也達到了宣傳的效果。
    第二步是采用在社區(qū)內(nèi)部舉辦家政服務(wù)咨詢會的形式,向社區(qū)居民推廣我們的服務(wù)。
    第三步是通過在公眾之間的連鎖宣傳。公司最終要為之服務(wù)的群體是公眾,所以由公眾作為媒介為公司宣傳會達到事半功倍的效果。怎么能讓公眾擔(dān)當(dāng)我們的“宣傳大使”呢?最重要的還是需要我們高質(zhì)量的服務(wù)。只有讓享受過我們服務(wù)的顧主滿意了,他們才會向其他的人群中稱贊我們的產(chǎn)品,達到正面宣傳的效果。
    大型項目的宣傳除業(yè)務(wù)部逐家拓展外,有一特別之處就是“口口相傳”,進入一個行業(yè)后,積極服務(wù)達到“交口稱贊”則很容易壟斷一個行業(yè)的保潔工作。
    公司送餐服務(wù)方案篇十四
    乙方:身份證號碼:聯(lián)系電話:
    現(xiàn)應(yīng)甲方需求,乙方申請,乙方承諾為甲方提供家政服務(wù)。為了明確雙方權(quán)利義務(wù),特訂立如下合同,供雙方共同遵守:
    一、雙方約定事項:
    1、乙方的權(quán)利與義務(wù)責(zé)任:
    1)乙方需要完成甲方家中老人的一日三餐(三餐以清淡為主,口味不可太重,食物不可過于辛辣或難以消化),以及甲方老人家中的日常家務(wù)(買菜,做飯,洗碗,打掃室內(nèi)衛(wèi)生,老人衣物的清洗和住院期間的日常護理)。甲方不得給乙方隨意增加規(guī)定以外的服務(wù)內(nèi)容和工作量。
    2)根據(jù)咸陽市有關(guān)規(guī)定,乙方必須持有《身份證》,保證身份清楚、手續(xù)完備、身體健康、無不良社會記錄,且將身份證復(fù)印件一份交甲方留存。
    3)尊重和維護甲方合法權(quán)利,自覺履行本合同規(guī)定的家政服務(wù)項目,熱誠服務(wù)。
    4)享有按月、按時得到勞務(wù)工資的權(quán)利。
    5)有權(quán)拒絕甲方提出一切不合理的要求。有權(quán)維護自己的人身財產(chǎn)權(quán)利不受侵犯。
    6)安心做好家政服務(wù)工作;如遇特殊情況(親屬患病、家有急事等),需回家處理時,應(yīng)先征得甲方的同意,履行請假或終止合同手續(xù)。乙方不得擅自不辭而別,否則,甲方將追究其違約責(zé)任。
    2、甲方的權(quán)利和責(zé)任:
    1)及時按月付給乙方足額的勞務(wù)工資1600元整。
    2)甲方向乙方提供免費正常食宿。并做到平等待人、不岐視、不虐待。
    3)發(fā)現(xiàn)乙方患有傳染性疾病等不能勝任家政服務(wù)的疾病,或因身體突發(fā)意外事件,即自動解除勞動合同,甲方不負任何責(zé)任。
    二、薪金:甲方每月25日前支付給乙方人民幣1600元。
    三、其他責(zé)任:
    1、如遇甲方老人突然病故,本合同將自動終止,乙方自動離開甲方家,乙方不承擔(dān)任何責(zé)任,也不涉及任何財產(chǎn)分割問題。
    2、合同期未滿,單方要求解除合同,應(yīng)提前30天通知對方。
    四、本合同自甲乙雙方簽字,乙方向甲方提交身份證復(fù)印件后生
    效。本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。
    甲方:乙方:
    年月日
    公司送餐服務(wù)方案篇十五
    讓建設(shè)銀行品牌深入人心,成為廣大消費者首選品牌;
    為了樹立建設(shè)銀行的營銷新觀念。公益廣告策劃案
    居民社區(qū)內(nèi)司空見慣的小廣告亂貼亂畫,不僅污染了社區(qū)的環(huán)境,讓居民極度反感,也嚴(yán)重影響了“創(chuàng)城”進程。因此,本廣告適時進入社區(qū),凈化美化了小區(qū)生活環(huán)境,而且也潛移默化地提升了居民的精神文化生活。
    此舉是建設(shè)銀行牽公益事業(yè)之手,樹企業(yè)良好形象之舉,必定得到廣大市民的認可與贊許;
    此也是不失一次絕好的政府公關(guān),拉近了建設(shè)銀行與政府的距離;
    此廣告形式新穎、別致兼有公益廣告與企業(yè)商業(yè)廣告,注目率高,定為建設(shè)銀行創(chuàng)造良好的社會效益與經(jīng)濟效益。
    因此這是一項政府滿意、市民滿意、企業(yè)滿意三滿意工程。
    社區(qū)便民信息服務(wù)欄
    在各社區(qū)大門的出入口或小區(qū)內(nèi)街路兩側(cè)等醒目的位置安裝。
    1.2.4m×1.2m本規(guī)格為不銹鋼制作,高檔大方
    2.1.0m×1.5m本規(guī)格是方管框架,彩色噴繪,制作精美
    濟寧市城區(qū)共有古槐、阜橋、金城、越河、濟陽、南苑、觀音閣、仙營、等8個街道辦事處所轄131個社區(qū)居委會。
    第一批重點發(fā)布在:洸河社區(qū)、洸河花園、櫻花園小區(qū)、明珠小區(qū)、新世紀(jì)花園、郵電新苑、永勝花園、益民社區(qū)、北門小區(qū)、牛市小區(qū)、鴻順花園、仙營小區(qū)、紅星小區(qū)、土城社區(qū)、西孟社區(qū)、興東社區(qū)居委、半截閣社區(qū)、劉莊小區(qū)、玉苑小區(qū)、濟陽大街社區(qū)居委、粉蓮小區(qū)、太白小區(qū)、運河社區(qū)、東門社區(qū)、國光社區(qū)、東興社區(qū)居委、建設(shè)社區(qū)居委、東發(fā)社區(qū)居委、觀音閣社區(qū)居委、棗店閣社區(qū)居委、解放路社區(qū)居委、浣筆泉社區(qū)居委、太東社區(qū)居委、鐵塔寺社區(qū)居委、縣城街社區(qū)居委、古槐路社區(qū)居委、郭家花園社區(qū)居委等50多個社區(qū)居委。
    50個規(guī)范化、形象佳的社區(qū),每個社區(qū)設(shè)立2塊,
    時間為一年。
    1.不銹鋼宣傳欄:2500元/個/年
    2.方管宣傳牌:500元/塊/年
    以上價格包括制作、發(fā)布、日常維護維修等費用。
    公司送餐服務(wù)方案篇十六
    7.關(guān)鍵性風(fēng)險與化解方法
    a.關(guān)鍵風(fēng)險:
    序號風(fēng)險名稱風(fēng)險特征描述風(fēng)險原因風(fēng)險后果
    1、進度延后因各種原因引起的項目整體進度不能按時完成
    (1)計劃設(shè)計不合理
    (2)資源調(diào)度不合理
    (3)人員素質(zhì)不高造成間接費用增加。如時間延后過長,會造成項目取消等后果。
    2、客戶需求降低因客戶需求降低使公司虧損
    (1)員工服務(wù)質(zhì)量不高
    (2)服務(wù)價格偏高
    (3)宣傳不到位客戶量的減少直接導(dǎo)致公司營業(yè)額的降低,造成虧損
    3、總體費用超支項目總費用增加,超過預(yù)算
    (1)設(shè)備價格上漲
    (2)人員工資上漲項目費用超標(biāo),毛利率降低
    4、人力不足風(fēng)險因人力資源不足而造成的項目問題
    (1)公司項目過多造成人力資源分配不足
    (2)人員費用投入太少項目不能按時完成,或出現(xiàn)質(zhì)量隱患
    5、組織結(jié)構(gòu)風(fēng)險因組織結(jié)構(gòu)造成的項目實施問題
    (1)項目經(jīng)理中途換人
    (2)公司上層架構(gòu)發(fā)生重大變動,造成對項目的組織結(jié)構(gòu)發(fā)生問題項目無法順利進行,在費用、時間及質(zhì)量方面出現(xiàn)嚴(yán)重問題,嚴(yán)重時會造成項目取消。
    如圖列出了公司的風(fēng)險評價表。可以很清楚地看出,風(fēng)險2是最大的風(fēng)險,風(fēng)險3的風(fēng)險值也是是相當(dāng)?shù)母?,風(fēng)險4是很值得我們重視的。而其它各風(fēng)險相對于風(fēng)險2、3、4來說,風(fēng)險1和5較小。
    b.關(guān)鍵風(fēng)險解決辦法:
    (1)客戶需求量減少:完善考核制度,嚴(yán)格把關(guān),定期反饋信息調(diào)整價格,以總公司為中心進行網(wǎng)點選址及宣傳,再以網(wǎng)點為中心進行宣傳,這樣就形成了多層宣傳網(wǎng)絡(luò)。
    (2)人力不足風(fēng)險:人力資源部應(yīng)積極招聘,儲備大量人力,并做好相應(yīng)的培訓(xùn)。
    (3)總體費用超支:進行整體費用控制,時間控制,從而減少開支。
    公司送餐服務(wù)方案篇十七
    地址:_________地址:_________
    電話:_________電話:_________
    為了避免甲乙雙方發(fā)生不必要的糾紛,在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上訂立此協(xié)議。
    一、乙方提供的地址為:_________路_________號_________室。服務(wù)項目:_________。
    二、服務(wù)期自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。
    三、每日服務(wù)費共計人民幣_________元(大寫)。每月月底由甲方派人上門收取或由家政服務(wù)員帶回服務(wù)社同時甲方出具收款單據(jù)或正式發(fā)票,在收到票據(jù)之前,乙方不得將任何錢款交給甲方家政服務(wù)員,否則甲方將不予承認此收款行為。
    四、未經(jīng)雙方同意不得擅自更改服務(wù)時間和項目,如需更改應(yīng)提前三天通知對方。否則,另一方有權(quán)終止協(xié)議,違約方支付違約金,金額為當(dāng)月服務(wù)費的20%。
    五、家政服務(wù)員出于自身原因造成人身傷害,責(zé)任自負。如果出于乙方原因造成人身傷害,由乙方負責(zé),并做出相應(yīng)賠償。
    六、家政服務(wù)員由于違規(guī)操作造成乙方財產(chǎn)損失,由甲方負責(zé)賠償。
    七、在甲方提供家政服務(wù)期限內(nèi),乙方發(fā)生財物失竊,如確系家政服務(wù)員所為,甲方愿意承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。但是乙方應(yīng)妥善保管現(xiàn)金、首飾、手表等貴重物品。
    八、如乙方在簽約后終止與甲方的協(xié)議并繼續(xù)留用甲方的家政服務(wù)員,視為乙方違約,之后乙方與甲方家政服務(wù)員之間發(fā)生任何糾紛(包括經(jīng)濟、民事、刑事糾紛)均與甲方無關(guān)。同時甲方一經(jīng)發(fā)現(xiàn)此屬實,立即以法律形式向乙方追繳違約金人民幣_________元整,以及由此產(chǎn)生的訴訟、代理費。
    九、用戶(乙方)需家政服務(wù)員工作,并以月工資結(jié)算,應(yīng)同意每周不少于休息一天,如遇法定假日(春節(jié)三天,元旦節(jié)一天,五一節(jié)一天,國慶節(jié)一天)休息,工資照付。
    十、法定假日(春節(jié)三天,元旦節(jié)一天,五一節(jié)一天,國慶節(jié)一天)需鐘點工加班服務(wù),除支付鐘點工資外,再另外加一份鐘點工資。
    十一、本協(xié)議一式二份,甲、乙雙方各持一份。如無異議請簽名、蓋章。
    甲方(公章):_________乙方(公章):_________
    法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________
    _________年____月____日_________年____月____日
    公司送餐服務(wù)方案篇十八
    尊敬的**x:
    一、質(zhì)量保證承諾
    本公司對市公安局執(zhí)法規(guī)范化標(biāo)示牌項目,質(zhì)量保證承諾如下:1.宣傳標(biāo)語:字體雕刻工整,漆面光滑,安裝牢固美觀。
    2.綜合服務(wù)大廳牌、區(qū)域牌、功能室牌:使用國標(biāo)鋁合金板材,文字排版整齊,烤漆牢固光滑、無脫落,顏色光鮮,安裝美觀牢固。
    3.制度牌:采用國標(biāo)pvc板,高精度,寫真噴繪、排版整潔、字體清晰無錯字。
    4.聲像監(jiān)控區(qū)域:采用高透明度亞克力板雕刻飛利浦燈光,安裝牢固。
    5.室內(nèi)公示欄:采用透明度亞克力板,國標(biāo)pvc版高精度寫真噴繪制作精細。
    外觀平整,安裝牢固。
    6.形象墻:采用環(huán)保型中遷版,外貼4mm鋁塑板,文字采用國標(biāo)pvc版雕刻,基層制作牢固,鋁塑板安裝平整牢固,文字安裝整齊。
    7.警務(wù)公開欄:采用高精度寫真噴繪安裝平整、牢固。
    二、保修年限、范圍、保修條件
    pvc字、亞克力牌類保修3年,噴繪類保修一年,在保修期間內(nèi)為無償保修。
    三、解決問題,排除故障的'速度
    本公司將售后服務(wù)電話提供給需方,便于出現(xiàn)問題及時跟我們聯(lián)系,再將采購單位信息建立檔案,記錄采購單位的產(chǎn)品使用情況,定期安排專業(yè)技術(shù)員工對本公司所安裝的產(chǎn)品進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時進行維修或更換。
    ****公司
    20**年x月x日
    公司送餐服務(wù)方案篇十九
    方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密,并有很強可操作性的計劃。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎大家前來參考查閱!
    本公司對市公安局執(zhí)法規(guī)范化標(biāo)示牌項目,質(zhì)量保證承諾如下:
    1.宣傳標(biāo)語:字體雕刻工整,漆面光滑,安裝牢固美觀。
    2.綜合服務(wù)大廳牌、區(qū)域牌、功能室牌:使用國標(biāo)鋁合金板材,文字排版整齊,烤漆牢固光滑、無脫落,顏色光鮮,安裝美觀牢固。
    3.制度牌:采用國標(biāo)pvc板,高精度,寫真噴繪、排版整潔、字體清晰無錯字。
    4.聲像監(jiān)控區(qū)域:采用高透明度亞克力板雕刻飛利浦燈光,安裝牢固。
    5.室內(nèi)公示欄:采用透明度亞克力板,國標(biāo)pvc版高精度寫真噴繪制作精細。外觀平整,安裝牢固。
    6.形象墻:采用環(huán)保型中遷版,外貼4mm鋁塑板,文字采用國標(biāo)pvc版雕刻,基層制作牢固,鋁塑板安裝平整牢固,文字安裝整齊。
    7.警務(wù)公開欄:采用高精度寫真噴繪安裝平整、牢固。
    pvc字、亞克力牌類保修3年,噴繪類保修一年,在保修期間內(nèi)為無償保修。
    本公司將售后服務(wù)電話提供給需方,便于出現(xiàn)問題及時跟我們聯(lián)系,再將采購單位信息建立檔案,記錄采購單位的產(chǎn)品使用情況,定期安排專業(yè)技術(shù)員工對本公司所安裝的產(chǎn)品進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時進行維修或更換。
    承諾人:xxx
    時間:xxxx年xx月xx日
    尊敬的xxx:
    一、質(zhì)量保證承諾
    本公司對市公安局執(zhí)法規(guī)范化標(biāo)示牌項目,質(zhì)量保證承諾如下:1.宣傳標(biāo)語:字體雕刻工整,漆面光滑,安裝牢固美觀。
    2.綜合服務(wù)大廳牌、區(qū)域牌、功能室牌:使用國標(biāo)鋁合金板材,文字排版整齊,烤漆牢固光滑、無脫落,顏色光鮮,安裝美觀牢固。
    3.制度牌:采用國標(biāo)pvc板,高精度,寫真噴繪、排版整潔、字體清晰無錯字。
    4.聲像監(jiān)控區(qū)域:采用高透明度亞克力板雕刻飛利浦燈光,安裝牢固。
    5.室內(nèi)公示欄:采用透明度亞克力板,國標(biāo)pvc版高精度寫真噴繪制作精細。
    外觀平整,安裝牢固。
    6.形象墻:采用環(huán)保型中遷版,外貼4mm鋁塑板,文字采用國標(biāo)pvc版雕刻,基層制作牢固,鋁塑板安裝平整牢固,文字安裝整齊。
    7.警務(wù)公開欄:采用高精度寫真噴繪安裝平整、牢固。
    二、保修年限、范圍、保修條件
    pvc字、亞克力牌類保修3年,噴繪類保修一年,在保修期間內(nèi)為無償保修。
    三、解決問題,排除故障的速度
    本公司將售后服務(wù)電話提供給需方,便于出現(xiàn)問題及時跟我們聯(lián)系,再將采購單位信息建立檔案,記錄采購單位的產(chǎn)品使用情況,定期安排專業(yè)技術(shù)員工對本公司所安裝的產(chǎn)品進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時進行維修或更換。
    xxxx公司
    20xx年x月x日
    作為新成立的廣告公司,要善于宣傳推廣,塑造自己的品牌,擴大自己的影響。
    1、根據(jù)公司的業(yè)務(wù)定位,配備一些行內(nèi)有經(jīng)驗的業(yè)務(wù)員,他們會給公司帶來一定的業(yè)務(wù)關(guān)系。
    2、定位公司的主流客戶??梢詮漠?dāng)?shù)氐膱蠹埫襟w中了解到哪些公司投入廣告量大,比如地產(chǎn)、學(xué)校、政企單位、裝飾裝修公司、醫(yī)藥等,把這些公司盡數(shù)掌握,根據(jù)他們的心理特點制作一份公司的業(yè)務(wù)宣傳單或名片,形式可以適當(dāng)創(chuàng)新。優(yōu)質(zhì)大公司,業(yè)務(wù)經(jīng)理要親自拜訪,找到他們廣告的負責(zé)人,進行溝通,體現(xiàn)公司的專業(yè)性和價格競爭力。
    3、建議在辦公室里面做一個有特色的業(yè)務(wù),要求價格很低,吸引人氣,且可以讓工作人員忙碌,這樣就不會讓大客戶來到辦公室時感覺生意清淡。比如彩印、復(fù)印等。
    4、制造新聞亮點、話題。積極參與一些大型活動,如公益性活動或者技術(shù)支持、廣告支持等冠名活動,提升公司的知名度。
    5、制作電視宣傳片。制作新穎的公司形象宣傳片在公交車或電視媒體上播放。
    6、關(guān)注報紙,了解市內(nèi)的大型活動,及時找到相關(guān)主辦單位進行拜訪和宣傳單的發(fā)放,比如房車節(jié)、集體裝修展示、博覽會等。
    7、很多小業(yè)務(wù)可以去商業(yè)密集的市場和商場店鋪散發(fā)一些名片,并在那些市場醒目地方貼一些宣傳單,象五金、機電、建材、家具、食品等市場里面有很多大品牌的,可以和他們代理商聯(lián)系。
    8、利用報紙做宣傳。在公司現(xiàn)有的報紙資源中做廣告,持續(xù)跟進公司的品牌建設(shè)。
    9、網(wǎng)絡(luò)推廣。利用互聯(lián)網(wǎng)進行宣傳推廣活動自主性、靈活性強,而且覆蓋率大。網(wǎng)絡(luò)推廣的渠道和方法非常多,制訂一套系統(tǒng)的,操作性強的網(wǎng)絡(luò)推廣方案很重要。
    1、專業(yè)的廣告公司給客戶提供“廣告”產(chǎn)品,它的服務(wù)一般包括以下五個部分:
    (1)行銷研究(主要是市場調(diào)研和營銷分析)
    (2)創(chuàng)意
    (3)制作廣告
    (4)業(yè)務(wù)溝通(與客戶、制作公司、調(diào)查公司等)
    (5)媒體購買
    2、廣告作品的出籠要經(jīng)過如下幾個環(huán)節(jié):
    (1)廣告主委托廣告代理公司制訂廣告計劃
    (2)廣告代理公司按其需求制作廣告
    (3)通過媒體傳達給消費者
    (4)使消費者購買或形成某種認知
    3、廣告公司的服務(wù)流程:
    (1)ae(客戶服務(wù)人員)通過對市場、廣告主的了解,將廣告主想做廣告的需要和欲望傳達給本廣告公司,把本公司的能力和想承擔(dān)業(yè)務(wù)的訊息傳達給廣告主,廣告公司經(jīng)過廣告策劃會議、廣告表現(xiàn)會議、制作會議形成營銷、創(chuàng)意策略,與廣告主溝通并獲得認可,然后制作廣告,購買媒體。
    (2)客戶說明會客戶說明會參與人員有:客戶服務(wù)人員、市場調(diào)研人員、創(chuàng)意人員,總經(jīng)理或業(yè)務(wù)副總經(jīng)理應(yīng)出席說明會。
    (4)通過策略發(fā)展過程,公司逐漸形成對客戶所委托產(chǎn)品或服務(wù)的廣告策略。廣告策略包括:目標(biāo)對象、創(chuàng)意策略、媒體策略、執(zhí)行計劃、進度表和廣告預(yù)算。
    廣告公司的策略委員會審核其策略。策略審核委員會由廣告公司各部門主管和資深人員組成。
    審核的目的是確保策略的精確性及可執(zhí)行性,從而保證廣告公司產(chǎn)品的質(zhì)量。廣告公司最重要的產(chǎn)品是創(chuàng)意。
    (5)正式提案會上,廣告公司就客戶委托的廣告業(yè)務(wù)提出相關(guān)計劃,并征得廣告客戶的同意。提案可分為年度計劃或單一活動計劃。
    廣告公司的提案是提案會前一切活動的總結(jié),以示對客戶業(yè)務(wù)的重視。提案獲得客戶的認可,還要對其策略和創(chuàng)意進行溝通性調(diào)查,包括概念測試、腳本測試、效果測試。
    廣告公司的目的不是為了通過提案,而是保證服務(wù)的質(zhì)量,贏得客戶長期的信任。
    (6)最后一個階段是廣告的執(zhí)行階段。
    廣告活動所要進行的還有:媒介的投放、廣告效果監(jiān)測、消費者的反饋等。
    承諾條款:
    本公司對所售出的崇友(gfc)牌電梯實行銷售、安裝、維保一條龍服
    1.簽訂合同之前,幫助業(yè)主了解崇友(gfc)牌電梯的功能及配置。
    2.我方保證本投標(biāo)設(shè)備是臺灣崇友gfc電梯有限公司向中國大陸市場推出的先進的智能型乘客電梯,系優(yōu)質(zhì)材料和先進工藝制成,且為原生產(chǎn)品牌。電梯設(shè)備的制造和安裝符合我國gb-7588、gb-10058-10060等與電梯相關(guān)的技術(shù)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)。
    3.我方保證交貨時向貴方提供設(shè)備電梯出廠合格證、電梯技術(shù)性能說明和隨機資料文件、“裝箱單”、“產(chǎn)品檢驗合格證”及“電梯使用維護說明書”等相關(guān)資料。
    1.簽訂合同后一周內(nèi),給業(yè)主提供井道圖,供業(yè)主確認并積極配合設(shè)計院做好井道施工圖。
    2.簽約后,每個月派工勘技術(shù)員至少2次去現(xiàn)場測量井道尺寸并核對預(yù)埋及留孔位置及尺寸。
    3.安裝施工中每道工序質(zhì)量做到班組自查,工地專管技術(shù)員復(fù)查,公司質(zhì)檢員審查,三位一體質(zhì)量控制,上道工序不合格決不進行下道工序。
    4.安裝質(zhì)量服務(wù)達到優(yōu)良工程,所有需檢查重點項目一次達標(biāo)率100%,其余項目一次達標(biāo)率達到90%以上。我方將派有資格、有經(jīng)驗的工程人員專門組成一個工程班子,安裝人員持證上崗,為具有熟練安裝gfc電梯經(jīng)驗的正式員工,確保電梯的安裝質(zhì)量。
    5.我方將選派臺灣崇友上海崇友電梯有限公司技術(shù)過硬的工程人員進行全過程的指導(dǎo)及管理。
    6.我司將選派臺灣崇友上海崇友電梯有限公司質(zhì)檢人員,嚴(yán)格檢查電梯安裝全過程的質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,在質(zhì)檢人員確認電梯安裝質(zhì)量確實達到標(biāo)準(zhǔn)后,才能向政府有關(guān)監(jiān)督部門報檢,確保一次通過。
    1.公司及售后服務(wù)機構(gòu)設(shè)有備件庫,備件儲備充足,若需要備件將可隨時提供。
    2.在免費保修結(jié)束前,我們將派專業(yè)調(diào)試工程師對電梯進行另一次測試,任何故障均由我方自費解決并取得業(yè)主的同意(人為因素除外)。解決后,我方將一式兩份報告給業(yè)主,包括故障原因、解決措施、完成修理所費時間及恢復(fù)正常運行日期。
    特此承諾!
    欒川作為一個小縣城,在以前經(jīng)濟不發(fā)達照相都是很奢侈的一件事,隨著欒川經(jīng)濟和科技的飛躍發(fā)展,人民的生活水平的提高,人們都想留住自己最美的時刻,在三八婦女節(jié)到來之際,由這個女性節(jié)日帶動的美麗經(jīng)濟驟然升溫,商家各出奇招,希望在節(jié)日商戰(zhàn)中多一份收獲,各大影樓消費也再掀熱潮,對此我公司對欒川各大影樓提出一套廣告策劃方案,網(wǎng)能得到您慧眼的認可。
    活動主題:愛心送紅顏
    活動業(yè)務(wù):個人寫真、全家福
    活動方式:
    1、設(shè)置愛心紅顏寫真套系。設(shè)立愛心送紅顏,寫真套系定為***元--***元之間,送***寸放大一張,所選***張相片(含大片)底片免費奉送拍攝等。
    2、制作真情互動卡,。
    印制真情互動卡,擬在三八節(jié)前發(fā)售、顧客持卡拍攝。
    1、條幅8元/米
    條幅用語(僅供參考):
    a、愛心送紅顏、******有好禮
    b、真情卡五折發(fā)售有情人浪漫百分
    c、迎三八男人獻愛心真情卡好禮換得女人心
    請于3月8日前懸掛完成。
    2、店前宣傳
    3、宣傳單:
    a、銅板紙精印,要求精美。105銅板大16開彩頁5000張650元。
    b、簡易傳單文字版。文字版宣傳單3000份*0.1元=300元
    發(fā)放地點:所在(縣)及所屬下級(鎮(zhèn)村)
    發(fā)放數(shù)量:所轄區(qū)人口數(shù)量
    4、dm報紙:
    (各位先生:三八婦女節(jié)就要到了,在此時你是否應(yīng)該為家中日夜操勞的妻子,愿與其一生相伴的女友做些什么呢?抓此機會我們推出一套打折優(yōu)惠活動,現(xiàn)在,某某婚紗攝影連鎖機構(gòu)推出愛心送紅顏真情互動卡活動。為節(jié)日的女性朋友們特別定制一套愛心紅顏,靚麗寫真藝術(shù)攝影套裝,時尚、靚麗,定能展示她的最美一刻。先生們買一張卡送給你的那個她。表達的愛,獻上你的情。好男人時尚,好男人智慧,好男人知道如何贏得取她的芳心。取一張精美的真情互動卡放在她的手上,你所得到的可能會還有很多......撥個電話......或店內(nèi)查詢,還有更大的驚喜等著您)
    5真情卡制作
    a、制作成pvc卡形式450元/1000張。
    b、或制作成名片形式80元/1000張
    真情卡發(fā)售辦法:
    顧客進店購買,派出業(yè)務(wù)人員與當(dāng)?shù)貦C關(guān)的工會、婦女組織聯(lián)系以替代福利形式發(fā)放。
    建議:重點以銀行、學(xué)校、醫(yī)院及其它一般收入占中上水平的單位此類單位大多福利待遇高,每年有固定用于三八節(jié)的福利資金支出,經(jīng)常的實物發(fā)放已感厭倦,此種形式易于成功。
    本次活動以價格400元為例、商品標(biāo)定價格為400元,打5折,發(fā)售200元,如去除代銷傭金,再去除材料費用及固定費用利潤微小,所以活動本身只能提高企業(yè)人氣、擴大知名度,從側(cè)面提升企業(yè)形象;但作為一流影樓只要顧客進門,就應(yīng)有能力最大限度的獲利。
    獲利點:
    a、顧客進店后改變拍攝計劃。
    在顧客進店后、導(dǎo)購小姐不應(yīng)簡單的引導(dǎo)拍攝,首先對本店實力進行全面介紹,著重介紹因與公司本部的加盟對店內(nèi)實力的加強以及相對優(yōu)越的服務(wù)條件,如:服裝,攝影師、化裝師技術(shù)實力,然后不失時機的介紹高價位套系內(nèi)容以促成其消費欲的`增長,形成加價消費。
    例:未婚女性補差價拍攝更高套系
    已婚女性促成其拍攝高套系婚紗(補照)
    b、攝過程之中,調(diào)動化裝師與攝影師積極性盡量與顧客勾通,以贊許,比較等手段提升其拍攝欲望、促成其增加服裝造型,形成二次消費。
    c、后期消費:在價格制定時以留有余地
    a、16寸單片,導(dǎo)購小姐適時鼓勵其復(fù)膜、加框、制作水晶
    b、拍攝余片促成其購買入冊
    c、推薦公司新款商品,引導(dǎo)其加價購買,如小影更換大影集。如數(shù)碼影樓可促成其轉(zhuǎn)作數(shù)碼等等。
    d、全家福加價放到24寸以上大片
    總之只要全面調(diào)動內(nèi)部員工積極性就能獲得最大效益活動過程中應(yīng)注意以下幾點:
    嚴(yán)肅員工紀(jì)律,對于影響企業(yè)聲譽的嚴(yán)懲不待。
    克服利少情緒,不能因顧客不作額外消費就與之怠慢如有發(fā)現(xiàn),必需嚴(yán)懲。
    提高拍攝化妝質(zhì)量把此次活動作為體現(xiàn)企業(yè)實力一個舞臺。
    讓建設(shè)銀行品牌深入人心,成為廣大消費者首選品牌;
    為了樹立建設(shè)銀行的營銷新觀念。公益廣告策劃案
    居民社區(qū)內(nèi)司空見慣的小廣告亂貼亂畫,不僅污染了社區(qū)的環(huán)境,讓居民極度反感,也嚴(yán)重影響了“創(chuàng)城”進程。因此,本廣告適時進入社區(qū),凈化美化了小區(qū)生活環(huán)境,而且也潛移默化地提升了居民的精神文化生活。
    此也是不失一次絕好的政府公關(guān),拉近了建設(shè)銀行與政府的距離;
    此廣告形式新穎、別致兼有公益廣告與企業(yè)商業(yè)廣告,注目率高,定為建設(shè)銀行創(chuàng)造良好的社會效益與經(jīng)濟效益。
    因此這是一項政府滿意、市民滿意、企業(yè)滿意三滿意工程。
    社區(qū)便民信息服務(wù)欄
    在各社區(qū)大門的出入口或小區(qū)內(nèi)街路兩側(cè)等醒目的位置安裝。
    1.2.4m×1.2m本規(guī)格為不銹鋼制作,高檔大方
    2.1.0m×1.5m本規(guī)格是方管框架,彩色噴繪,制作精美
    濟寧市城區(qū)共有古槐、阜橋、金城、越河、濟陽、南苑、觀音閣、仙營、等8個街道辦事處所轄131個社區(qū)居委會。
    第一批重點發(fā)布在:洸河社區(qū)、洸河花園、櫻花園小區(qū)、明珠小區(qū)、新世紀(jì)花園、郵電新苑、永勝花園、益民社區(qū)、北門小區(qū)、牛市小區(qū)、鴻順花園、仙營小區(qū)、紅星小區(qū)、土城社區(qū)、西孟社區(qū)、興東社區(qū)居委、半截閣社區(qū)、劉莊小區(qū)、玉苑小區(qū)、濟陽大街社區(qū)居委、粉蓮小區(qū)、太白小區(qū)、運河社區(qū)、東門社區(qū)、國光社區(qū)、東興社區(qū)居委、建設(shè)社區(qū)居委、東發(fā)社區(qū)居委、觀音閣社區(qū)居委、棗店閣社區(qū)居委、解放路社區(qū)居委、浣筆泉社區(qū)居委、太東社區(qū)居委、鐵塔寺社區(qū)居委、縣城街社區(qū)居委、古槐路社區(qū)居委、郭家花園社區(qū)居委等50多個社區(qū)居委。
    50個規(guī)范化、形象佳的社區(qū),每個社區(qū)設(shè)立2塊,
    時間為一年。
    1.不銹鋼宣傳欄:2500元/個/年
    2.方管宣傳牌:500元/塊/年
    以上價格包括制作、發(fā)布、日常維護維修等費用。