編寫報告還需要注意適當(dāng)?shù)恼Z言風(fēng)格和修辭手法，使其易讀和吸引讀者的興趣。報告的結(jié)構(gòu)要清晰明了，包括引言、正文和結(jié)論等部分，以使讀者能夠更好地把握整個內(nèi)容。如果你還不知道如何寫一份完美的報告，別擔(dān)心，以下是一些建議和指導(dǎo)，希望能對你有所幫助。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇一
春節(jié)作為中國傳承最為久遠(yuǎn)，保存最為完整，地位最為崇高的一個傳統(tǒng)團圓的節(jié)日，在全國各地都有著許多擁有民族特色地方特色的傳統(tǒng)民俗，最為一個位于較為中部的城市，安慶其實較為具有特色的民俗不是很多，特別是在如今交通越來越來發(fā)達，回家團圓不在只有春節(jié)的情況下，對于傳統(tǒng)民俗的熱衷程度也在隨著時間消散。在這個寒假，我對安慶市懷寧縣的春節(jié)民俗變化做了一個基本的調(diào)查。
春節(jié)期間除了年前腌臘貨、炒米、辦年貨、制新衣、撣塵、貼春聯(lián)、貼門神、掛年畫、張燈結(jié)彩；過年放鞭炮、祭祖，吃年飯、品嘗春餅、喝春酒、守歲等。春節(jié)期間，登門拜年、走親探友、相互宴請，以及觀燈、逛廟會等等。這些基本的.普遍習(xí)俗外，具有特色還有請祖，開大門，出行等，在食物上有詐圓子，紅芋圓子，雞湯泡炒米等等。這些都是安慶地區(qū)傳統(tǒng)的習(xí)俗。
但是隨著社會生活水平的提高，我們對春節(jié)的習(xí)俗就有了一些適宜的改變。對此主要分為城市和農(nóng)村。對于城市居民來說，他們工作相對穩(wěn)定且家庭生活較為穩(wěn)定，所以春節(jié)最為傳統(tǒng)意義的團圓就顯得淡薄一些，因為平常習(xí)慣了一家一戶，所以在鄉(xiāng)村比較常見的現(xiàn)象不在出現(xiàn)。
由于家庭主婦不少是上班族或做一家人的年夜飯?zhí)珓诶?，不少人家將年夜飯從家庭移到飯店，花錢享受，一家人聚集在飯店吃年夜飯，有的還邀請親朋好友歡聚一堂，敘友情，談收獲，展望未來，其樂融融。這樣避免了春節(jié)期間東家請，西家邀，白白浪費時間與精力，弄得人筋疲力倦。有的利用春節(jié)假期出外旅游，欣賞湖光山色，使精神舒暢。
另外，登門拜年的舊俗也在演變。對一般好友，采取寄賀年卡，寫上幾句吉祥祝詞，諸如：新年快樂、萬事如意、健康長壽等，以一張賀年片，聯(lián)系情感橋梁，激發(fā)思念之情。后來興電話拜年，打個電話表達新年的祝福，現(xiàn)在則普遍用手機拜年，相互祝福。
除夕夜，過去一家人歡聚在一起，屋內(nèi)生著炭火，以示日子紅紅火火，圍著火盆守夜，長輩講家族故事，晚輩向老人祝福，并高唱“順順順”、“發(fā)發(fā)發(fā)”的歌謠，長輩喜笑顏開，包給孩子們壓歲錢。如今，除夕夜，家里開著空調(diào)，暖和如春，一家人在電視前觀看央視春晚，歡歡喜喜守歲，氣氛更為熱鬧。
從這一系列變化，我們可以看出城市的春節(jié)民俗變化較大，而農(nóng)村則相對保留了更多的習(xí)慣。因為農(nóng)村外出打工的較多，所以對于春節(jié)可以團圓休息，增進感情相對重視。但是在保留了傳統(tǒng)的同時對其進行了一定的修改。
臘月二十四，安慶人稱為“小年”。在以前過小年的傍晚，屋內(nèi)燈火通明，包括牛欄、豬圈、廁所等地方都打開燈。然后，桌上擺好菜，飯，斟幾杯酒，再在戶外燒幾刀草紙，燃幾炷香，放一掛鞭炮，磕幾個頭。有祠堂的家族，更加嚴(yán)格。祠堂內(nèi)供有祖先牌位、遺像。族中年長者帶著家小到祠堂內(nèi)燃上一對蠟燭，再敬香、燒紙、放鞭、磕頭。不管那種方式，這種場合都嚴(yán)肅無比。請祖完畢，回到家中，晚餐才正式開始。如今相對要開放通融的多了，像婦女不可入祠堂，晚餐規(guī)定時間等都已經(jīng)被改變。春節(jié)作為團圓性節(jié)日更講究親情和睦。對于許多不合理的惡俗都摒棄。使得習(xí)俗更加親和。
除夕之夜“守歲”至零點之后，選擇一個吉時，由家主開門放鞭炮，是為“開大門”。安慶人對大年初一的開大門很講究。開大門的寓意是：開門納財財盈門，抬頭見喜喜滿好面。對于這個習(xí)俗家家戶戶都很喜歡，可是他打破了大家平時的生活規(guī)律，熬夜對身體有很大的損失。所以如今的人們?nèi)∑浼?，不限時間，大年初一開大門，放個鞭炮即可。
春節(jié)是我國傳統(tǒng)的節(jié)日，也是農(nóng)歷意義上春天的到來。從古到今人們對春節(jié)特別重視。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，百姓的生活水平的提高，春節(jié)的習(xí)俗觀念發(fā)生了很大的變化。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇二
生活在這個豐衣足食時代的我們，是否還記得“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！边@首詩的深遠(yuǎn)含義呢？今天，就讓我們一起來探究一下吧。
由于近年來人們的生活水平提高，“節(jié)約”一詞在人們的心中已日漸被忽視和淡忘了。我國是一個人口大國，種種的浪費現(xiàn)象如果繼續(xù)下去的話，其后果是很嚴(yán)重的！13億人口，全世界的四分之一，如果每人每天浪費一元，全年就浪費了4745億；如果每人每天浪費糧食500克，一年全國就浪費了65萬噸；如果每人每月浪費1噸水，一年下來全國就浪費了156億噸水！積沙成堆，積水成河。如果我們每天都能夠節(jié)約一點點的'話，就不會出現(xiàn)這種情況了。
春節(jié)誠然是一個喜慶的節(jié)日，我們在玩樂的同時，也不要忘記節(jié)約。
全村居民。
走訪。
我接連走訪了大概20戶人家，以問話的方式得知幾乎每戶人家都有各種各樣的浪費。我又到一些垃圾桶旁觀察，幾乎沒個垃圾桶里都裝了滿滿一桶各種各樣的生活垃圾。其中占大部分的是一些果皮、糖紙、剩菜剩飯以及各種食品包裝袋。有幾個垃圾桶旁都是這些垃圾。
結(jié)果表明，春節(jié)浪費的情況非常嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查顯示，人們在春節(jié)期間的浪費竟是平時的10倍左右?。ü?jié)假日除外）。其中水資源浪費最為嚴(yán)重。
現(xiàn)在就讓我們一起來看看最新的水資源浪費現(xiàn)象：
1.刷牙不關(guān)水龍頭；
2.洗澡涂肥皂是不關(guān)水龍頭;
3.自來水管發(fā)生漏水或爆裂后未得到及時修理；
4.用過量的水來洗車，洗車的水未能循環(huán)使用；
5.隨意開啟消防龍頭用水；
6.老式抽水馬桶水箱容量過大，大小不分檔；
7.洗衣服是不用手搓而只有水沖；
8.直接用自來水沖洗道路；
9.在公共浴室洗澡后“人離水未關(guān)”；
10.解凍海鮮使用“在自來水長流法。
顯而易見，這都是我們熟悉的日常行為，毋庸置疑我們的節(jié)約意識還有待提高！
很多人認(rèn)為，節(jié)約是一種“寒酸”的生活方式，現(xiàn)在的生活過的那么舒適，那一點浪費又算得上什么呢？我是這樣認(rèn)為的，假如換一個看法，大家眼里所謂的“寒酸”，其實便是節(jié)約了。節(jié)約是尊重別人的勞動成果，是一種好習(xí)慣，是一種美德。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇三
汪清新年的氣氛十分熱鬧，最近，我們進行了考察，報告如下：
一、中心市場等各個營銷店
市場里可以說得上是人生鼎沸，貨物是應(yīng)有盡有，舉不勝舉。人們都在忙著辦年貨，這可是把賣年貨的老板樂壞了，他可是借著過年大發(fā)呢。市場門口也擠滿了人，這可是人歡馬叫，水泄不通呀，再說其它的營銷店，也是很熱鬧了，里面擠滿了人，都要購的滿載而歸呀。
二、三十晚上｛除夕夜｝
最熱鬧的時候就是夜晚，五顏六色的禮花把晚上的天空裝扮起來，有的像龍，有的像海螺，有的特別像閃閃發(fā)亮的圣誕樹。伴隨著一聲聲巨響，巨大的禮花綻放在夜空中，白色的、綠色的、粉色的，十分美麗，有的花還帶著響聲。天空的禮花五彩繽紛，地下的人群一片喝彩聲，大人們看著，說著，笑著，孩子們跳躍著，呼喊著，熱鬧極了。
三、大年初一
大年初一那天，無論大人們，孩子們，還是老人們都穿上了新衣服，戴上了新帽，每個人的臉上都帶著燦爛的笑容。聽說，在這天，媳婦都要帶著孩子和姑爺回娘家，說是這樣做吉利。還有初一早上要放鞭炮，貼桃符，因為人們說這樣做在新的一年里會交好運的。
四、步入新的一年
我們共同走進新的一年————20xx年。20xx年意味在新的一年里，會有更多的是發(fā)生，會有更多的運氣和命運走向你。20xx年裝點了我們美好的生活，20xx年伴隨著我們?nèi)ビ有碌拿魈欤∥覀兌嗝葱腋０。?BR> 春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇四
前言： 生活在這個豐衣足食時代的我們，是否還記得“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首詩的深遠(yuǎn)含義呢？今天，就讓我們一起來探究一下吧。 由于近年來人們的生活水平提高，“節(jié)約”一詞在人們的心中已日漸被忽視和淡忘了。我國是一個人口大國，種種的浪費現(xiàn)象如果繼續(xù)下去的話，其后果是很嚴(yán)重的！13億人口，全世界的四分之一，如果每人每天浪費一元，全年就浪費了4745億；如果每人每天浪費糧食500克，一年全國就浪費了65萬噸；如果每人每月浪費1噸水，一年下來全國就浪費了156億噸水！積沙成堆，積水成河。如果我們每天都能夠節(jié)約一點點的話，就不會出現(xiàn)這種情況了。 春節(jié)誠然是一個喜慶的節(jié)日，我們在玩樂的同時，也不要忘記節(jié)約。調(diào)查對象：全村居民。調(diào)查方式：走訪。調(diào)查過程： 我接連走訪了大概20戶人家，以問話的方式得知幾乎每戶人家都有各種各樣的浪費。我又到一些垃圾桶旁觀察，幾乎沒個垃圾桶里都裝了滿滿一桶各種各樣的生活垃圾。其中占大部分的是一些果皮、糖紙、剩菜剩飯以及各種食品包裝袋。有幾個垃圾桶旁都是這些垃圾。調(diào)查結(jié)果： 結(jié)果表明，春節(jié)浪費的情況非常嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查顯示，人們在春節(jié)期間的浪費竟是平時的10倍左右?。ü?jié)假日除外）。其中水資源浪費最為嚴(yán)重。 現(xiàn)在就讓我們一起來看看最新的水資源浪費現(xiàn)象：
1.刷牙不關(guān)水龍頭；
2.洗澡涂肥皂是不關(guān)水龍頭;
3.自來水管發(fā)生漏水或爆裂后未得到及時修理；
4.用過量的水來洗車，洗車的水未能循環(huán)使用；
5.隨意開啟消防龍頭用水；
6.老式抽水馬桶水箱容量過大，大小不分檔；
7.洗衣服是不用手搓而只有水沖；
8.直接用自來水沖洗道路；
9.在公共浴室洗澡后“人離水未關(guān)”；
10.解凍海鮮使用“在自來水長流法。
顯而易見，這都是我們熟悉的日常行為，毋庸置疑我們的節(jié)約意識還有待提高！調(diào)查反思： 很多人認(rèn)為，節(jié)約是一種“寒酸”的生活方式，現(xiàn)在的生活過的那么舒適，那一點浪費又算得上什么呢？我是這樣認(rèn)為的，假如換一個看法，大家眼里所謂的“寒酸”，其實便是節(jié)約了。節(jié)約是尊重別人的勞動成果，是一種好習(xí)慣，是一種美德。 “節(jié)約資源，從我做起?！倍沤^浪費現(xiàn)象，說易不易，說難不難，關(guān)鍵是從自己做起，從小事做起，從現(xiàn)在做起！
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇五
20xx年2月7日
春節(jié)習(xí)俗
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問詢長輩
古時人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句，便會給家里帶來幸福，可保佑來年一家平安。
中國各地過年都有貼門神的風(fēng)俗。最初的門神是刻桃木為人形，掛在門的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門前。
中國民間在除夕有守歲的習(xí)慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。
春節(jié)里的一項重要活動，是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春，舊稱拜年。漢族拜年之風(fēng)，漢代已有。唐宋之后十分盛行，有些不便親身前往的，可用名帖投賀。
一年一次的團圓飯充分的表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。（詳見圖1）
北方在正月初二祭財神，這天無論是商貿(mào)店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。
春節(jié)拜佛祈求好運，歲歲平安，為了討個好吉利。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇六
根據(jù)《xx市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)xx市20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作方案的通知》文件要求，為切實保障環(huán)境安全，維護社會穩(wěn)定，預(yù)防環(huán)境安全突發(fā)事件的發(fā)生，我鎮(zhèn)高度重視，認(rèn)真組織在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)集中開展了環(huán)境安全隱患排查整治行動，現(xiàn)將工作情況匯報如下：
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視環(huán)境安全隱患排查整治工作，成立xx鎮(zhèn)開展環(huán)境風(fēng)險和隱患問題大排查大整治行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鎮(zhèn)長高巍擔(dān)任，副組長由分管副鎮(zhèn)長黎余蓮、副鎮(zhèn)長楊其堂擔(dān)任，成員由鎮(zhèn)政府干部、企業(yè)站、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站、派出所、工商所、國土所和供電所等部門負(fù)責(zé)人組成。
為確保我鎮(zhèn)20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作取得實效，鎮(zhèn)制定和印發(fā)了《xx鎮(zhèn)20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作方案的通知》，并組織召開了由全鎮(zhèn)全體干部職工、相關(guān)單位一把手、各村支書主任、相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加的全鎮(zhèn)開展環(huán)境安全隱患排查整治工作會議。會上，分管副鎮(zhèn)長傳達了上級文件精神，并對我鎮(zhèn)20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作進行了具體的安排部署，要求我鎮(zhèn)深刻吸取各類環(huán)境污染事故教訓(xùn)，切實加強我鎮(zhèn)環(huán)境隱患排查治理，堅決遏制我鎮(zhèn)環(huán)境污染事件的發(fā)生。
按照通知要求，我鎮(zhèn)組織了企業(yè)站、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站、工商所、國土所、供電所及各村支書、主任等對我鎮(zhèn)環(huán)境安全隱患進行了排查整治，重點排查整治我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)、養(yǎng)殖戶及農(nóng)業(yè)方面污染源。
（一）通過對企業(yè)排查，掌握了企業(yè)生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)、產(chǎn)污工序、污染物種類和排放數(shù)量，污染處理設(shè)施建設(shè)和運行，危險廢物處置和轉(zhuǎn)移情況，摸清企業(yè)底數(shù)，污染途徑、范圍、程度以及重點區(qū)域污染情況，重點檢查環(huán)保和安全設(shè)施“三同時”，安全生產(chǎn)責(zé)任制、規(guī)章制和監(jiān)控責(zé)任制的落實。此次專項行動中，我們對全鎮(zhèn)的企業(yè)進行了排查，暫時沒有發(fā)現(xiàn)非法煉油、廢舊輪胎和非法采礦點，沒有無證無照非法生產(chǎn)的小造紙、小化工、小煉油、小淀粉、小皮革等窩點。通過對各企業(yè)進行不定時的排查整治，發(fā)現(xiàn)存在如下的問題：
3.位于xx鎮(zhèn)鑫山工業(yè)園區(qū)的xx市食品公司xx養(yǎng)殖場臭氣很大；
針對以上排查發(fā)現(xiàn)的問題，已經(jīng)現(xiàn)場通知要求其限期整改。
（二）對各村養(yǎng)殖戶排查，主要排查各村養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖、選址、污水排放、污水處理設(shè)施建設(shè)等情況。從四月份開始我鎮(zhèn)持續(xù)組織企業(yè)站、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站及各村對14個村的養(yǎng)殖戶進行了全面的環(huán)境安全排查整治，排查情況如下：
1.位于xx鎮(zhèn)西岸村的'楊傳東養(yǎng)豬場存在直排污水現(xiàn)場；
2.位于xx鎮(zhèn)西岸村的楊振欽養(yǎng)豬場存在直排污水現(xiàn)場；針對以上排查發(fā)現(xiàn)的問題，已經(jīng)現(xiàn)場通知其限期整改，選址不合適的已責(zé)令其搬遷。
一是繼續(xù)抓好我鎮(zhèn)環(huán)境安全隱患大排查大整治工作，進一步加強環(huán)境隱患問題排查力度，杜絕污染隱患；二是加強對重點污染企業(yè)的日常巡查和匯報，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時督促企業(yè)進行整治和向相關(guān)環(huán)保部門匯報，切實擔(dān)負(fù)起維護社會穩(wěn)定和群眾環(huán)境安全的應(yīng)有責(zé)任；三是加強對重點污染行業(yè)和涉重企業(yè)的督促檢查力度，督促企業(yè)切實擔(dān)負(fù)起隱患排查治理的責(zé)任和環(huán)境安全責(zé)任，預(yù)防環(huán)境安全重大事故的發(fā)生，確保重點企業(yè)污染物穩(wěn)定達標(biāo)排放；四是加強對鎮(zhèn)、村養(yǎng)殖場（戶）的日常巡查和匯報，發(fā)現(xiàn)存在環(huán)境安全隱患的養(yǎng)殖場（戶）要及時督促其進行整改和向相關(guān)環(huán)保部門匯報，切實維護群眾的生產(chǎn)生活用水安全。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇七
春節(jié)臨近，對大多數(shù)職場人而言，這是難得休息的假日，同時也是一系列開銷集中支出的日子。隨著物價水平每年上漲，以及職場人近幾年里身份的變化與春節(jié)消費觀念的更新，春節(jié)消費的金額與用途等都有了不一樣的呈現(xiàn)。前程無憂旗下精英職業(yè)發(fā)展平臺--無憂精英網(wǎng)近期面向職場精英人群（工作兩年，年薪十萬以上）開展了“職場人春節(jié)開銷大調(diào)查”。
此次調(diào)研的參與人數(shù)達到7528人，男女比例持平。受訪人群年齡段主要集中在25歲-35歲，占比79.76%。工作年限3-5年的職場精英達到54.32%，6-9年工作經(jīng)驗的受訪者也達到28.47%的占比。
在職場精英春節(jié)主要的開銷方面，我們發(fā)現(xiàn)了一個很有趣的想象，7528名受訪者中，有50%的人把主要的開銷用于旅行、外出，以前公認(rèn)的開銷大頭，比如給孩子壓歲錢、孝敬父母的開銷則退居至二三位。
一方面，春節(jié)從特有的節(jié)日氛圍里脫離，回家團圓的傳統(tǒng)觀念在當(dāng)代職場人身上發(fā)生了很大的變化。另一方面，7天的長假一年只有兩次，并且不少崗位春節(jié)期間工作量較少，可以方便的請到年休假，更易于安排行程較長的遠(yuǎn)途旅行，都使得選擇外出旅行放松身心成了節(jié)日的首選安排。當(dāng)然壓歲錢與孝順金依然在春節(jié)開銷中占了很大的比重，多數(shù)職場精英準(zhǔn)備了3000元-10000元不等的孝順金，而在孩子的壓歲錢上的支出也平均在1000元-3000元不等。
不同于一線城市旅行外出的開銷占了首位，像福州、西安、合肥等二三線城市在春節(jié)的支出上壓歲錢與父母的孝順金要遠(yuǎn)超過旅行開銷，而且個人娛樂消費購物等占比緊隨其后。
職場精英們春節(jié)期間開銷的金額，主要集中在5千元-2萬元之間，其中開銷在5千-1萬的有34.9%，開銷在1-2萬的有28.6%，其次是開銷在5千元以下的占15.1%，2-3萬或3萬以上的則都不到一成。
數(shù)據(jù)同時顯示，單身的受訪者與已婚的受訪者，在春節(jié)開銷方面區(qū)別十分明顯。在受訪的單身職場精英里，5千-1萬元檔的開銷占比最高，為42.5%，1-2萬元檔的占比其次，為32.2%。
而已婚的受訪者則開銷明顯高些，5千-1萬元檔占比28.2%， 1-2萬檔的則有45%的比例，另外開銷在2-3萬或3萬以上兩檔的則多數(shù)是已婚精英。不論是全家出游，還是給雙方親朋拜年，家庭的開銷都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于單身個人的開銷。
此次調(diào)研中，我們還關(guān)注了年終獎是否夠春節(jié)開銷的問題。56.1%的受訪者表示公司提供的年終獎不夠春節(jié)的開銷，27.6%的`受訪者表示年終獎與春節(jié)開銷基本持平，僅16.3%的精英年終獎可以覆蓋春節(jié)期間的開銷。同時，職場精英們也表示年終獎還是在分擔(dān)春節(jié)高額的開銷方面起到很大的作用。
職場精英們春節(jié)的開銷體現(xiàn)了現(xiàn)代職場人的生活觀念，過節(jié)的方式也由全家團聚，開始轉(zhuǎn)向去遠(yuǎn)方看看，錢和時間成為春節(jié)過得好不好的最大影響因素?？紤]到春節(jié)前后也是跳槽的高發(fā)時期，企業(yè)也可以在這些方面關(guān)注到員工的需求，從而起到員工保留和激勵的作用。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇八
調(diào)查時間：2017年2月6日至2月15日
調(diào)查人：劉圣祥
抽樣人群:來九寨溝旅游的人
09年年初四川省災(zāi)后重振和危機應(yīng)對政策初見成效，解脫降落趨勢，今年“春節(jié)”逐漸有回?zé)嵴髡?，春?jié)旅游調(diào)查報告。我組于09年2月5日至2月15日“春節(jié)”黃金周期間對游客在九寨溝的旅游情形進行抽樣調(diào)查，現(xiàn)將所調(diào)查的有關(guān)內(nèi)容綜合并剖析如下：
四川暗藏著一處桃源仙境――九寨溝。那里有重重的山巒和茂密的森林,；有彩色的湖泊和奔涌的飛瀑；還有各種鳥類和珍禽等。九寨溝的獨特和它出色的神話故事如夢如幻,因此人們習(xí)慣的將它稱之為“神話世界”。在春節(jié)黃金周旅游安全上，節(jié)前和節(jié)日期間，成都市假日辦和相干部分，加大了對重要景區(qū)（點）的旅游安全的領(lǐng)導(dǎo)檢討，從源頭上確保了節(jié)日期間的旅游市場安全有序。春節(jié)期間，全市無重大旅游安全義務(wù)事故和旅游投訴，實現(xiàn)了安全、秩序、質(zhì)量、效益“四同一”。
一、“春節(jié)”旅游市場的總體情形
1客源市場呈上升趨勢
5．12汶川大地震產(chǎn)生，九寨溝有震感，但并沒有對景區(qū)的自然景觀和旅游服務(wù)設(shè)施造成損壞。地震過后，九寨溝治理局馬上組織全局所有職工對景區(qū)各景點、步游棧道、觀景臺、景區(qū)公路、護欄進行拉網(wǎng)式排查，沒有發(fā)明破壞和安全隱患。九寨溝地域的賓館、飯店、公路、娛樂、購物等旅游基本設(shè)施均完好無損。統(tǒng)計剖析表明地震后愿意來九寨溝旅游的占86.65%，以為地震對九寨溝沒有任何影響色游客占59.12%。從此可看出九寨溝已經(jīng)解脫降落趨勢客源開端升溫。
“2017中國生態(tài)旅游年九寨溝首游式”將于2017年1月1日在九寨溝景區(qū)舉辦，調(diào)查報告《春節(jié)旅游調(diào)查報告》。 今年的“生態(tài)之旅”包含：“相約世界最艷麗湖泊―五花?！毙履昶砀?、“新年賀禮―走進躲寨”、“九寨畫院”成立等各項運動,。這一運動增添了客源量，據(jù)工作職員先容：九寨溝景區(qū)從08年11月16日到年今年3月31日履行淡季票價80元，觀光車票也降至80元；同時還履行二次進溝政策（即假如要二次進溝，只需多買一次觀光車票外加20元工費），二次進溝總費用為260元（不含保險），比旺季節(jié)儉360元，目前春節(jié)期間天天旅游人數(shù)已經(jīng)超過2017人.
2營銷力度加強
這次游客基礎(chǔ)情形的調(diào)查，共計發(fā)出調(diào)查表50份，回收50份，回收率100％。統(tǒng)計剖析表明，在九寨溝旅游游客中按性別構(gòu)成分，男性游客占47％，女性游客占53％；按年紀(jì)構(gòu)成分，80后和70后游客占92.4％，90后和60后游客占7.6％；按職業(yè)分，公司、事業(yè)單位職員占53.6％；由上可見，九寨溝游客群中，以80后和70后游客為主，公司及事業(yè)單位職員為主。無須多加說明，這樣的一個顧客群主體，在假日休閑購物餐飲上，七天大假對購物餐飲、花費市場具有較好的拉動作用，全市重要貿(mào)易、餐飲業(yè)企業(yè)銷售額較同期均有必定水平增加。隨著九寨溝營銷力度的加強，特殊是實行了有效的冬季營銷，加強了九寨溝冬季旅游對游客的吸引力，當(dāng)天九寨溝招待的進境游客同比增加達345%。游客多了自然收入額就上往了。
3旅游地商品價錢與質(zhì)量
人們旅游對其旅游地購物動機必定是請求商品檔次高、購物環(huán)境好、商品德量好和服務(wù)好。在統(tǒng)計分析中表明占62.96%的游客以為旅游區(qū)購物是個“被宰”的運動，商品價格往往比一般商場高出一倍到數(shù)倍以上，而且還可能充滿著假冒偽劣商品，所以一些游客為了不在旅游區(qū)購物而愿意多付30％以上的旅游團費加入所謂的“純玩團”，不過他們在九寨溝旅游購物中，彼此對商品價格與質(zhì)量發(fā)表自己的看法，仍然在縱情購物。
因此，今后的義務(wù)還須要在經(jīng)營商品和服務(wù)上再下一番工夫，以更好地逢迎不同的客群，在鞏固和發(fā)展有必定檔次和個性的顧客的同時，爭奪精力文明和物資文明的雙豐產(chǎn)。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇九
20xx年1月30日
20xx年2月2日
——農(nóng)歷正月初五。在網(wǎng)上沖浪，一條標(biāo)題為《100噸水在途中消失了37噸》的公益廣告，顯眼地在互聯(lián)網(wǎng)上。好奇心驅(qū)使，我在搜索欄上打上了“浪費水資源”，結(jié)果36,200多條信息！
包括“湖南的地水資源”，“治理水資源浪費低效”，“餐飲業(yè)水資源浪費嚴(yán)重”等等。
近年來人們的生活過得越來越好，“節(jié)約”一詞在人們的心里已日漸和淡忘了。我國是人口大國，種種的浪費下去的話，其后果是很嚴(yán)重的！
13億人口，全世界人口的四分！每人每天浪費1元，一年全國就浪費了4745億元；每人每月浪費500克糧食，一年全國就浪費了65萬噸糧食；每人每月浪費1噸水，一年全國就浪費了156億噸水！
積沙成堆，積水成河。每天都能夠節(jié)約一點點的話，就不會巨大的浪費了！
春節(jié)誠然是個喜慶的節(jié)日，在玩鬧的，也不要忘記節(jié)約。據(jù)調(diào)查顯示，人們春節(jié)期間的浪費竟是平時（非節(jié)假日）的10倍！
數(shù)字真要算起來也可說是天文數(shù)字了。
人們種種的浪費，水、電資源與食物資源的浪費嚴(yán)重。
“節(jié)約用水，從點滴做起”的.廣告隨處可見，并人們的真正。我國是有的“水”，但好的水資源畢竟是有限的。人們再節(jié)制地浪費水資源和污染水資源，只靠污水是難以扭轉(zhuǎn)缺水的！
現(xiàn)在，讓一起看看最新的水資源十大浪費：
1．刷牙時不關(guān)水龍頭；
2．洗澡涂肥皂時不關(guān)水龍頭；
3．自來水管漏水或爆管未修理；
4．用過量水洗車，洗車的水未能循環(huán)使用；
5．隨意開啟消防龍頭用水；
6．老式便器水箱容量過大，大小不分檔；
7．洗衣服時不用手搓而只用水沖；
8．直接用自來水沖洗道路；
9．在公共浴室洗澡后“人離水未關(guān)”；
10．解凍海鮮使用“自來水常流法”。
顯而易見，這熟悉的日常，勿庸置疑，的節(jié)約意識還有待提高！
調(diào)查結(jié)論
節(jié)約是“寒酸”的生活，現(xiàn)在的生活過得這么舒適，哪一點點浪費又算得上呢？我是的，假如換看法，大家眼里所謂的“寒酸”，其實便是節(jié)約了。節(jié)約是尊重別人的勞動，是好習(xí)慣，是品德?！肮?jié)約資源，從我做起?！倍沤^浪費，說易不易說難不難，關(guān)鍵是從做起，從小事做起，從現(xiàn)在做起！
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十
“北風(fēng)吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除?！薄氨衤曋幸粴q除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！薄班l(xiāng)心新歲切，天畔潸然?！边@些有關(guān)春節(jié)的古詩詞無一不逝代人過春節(jié)最有力的歷史印證。
自新中國成立后，人們的生活水平不斷提高，但也有人說道，春節(jié)的年味越來越淡了。于是，我對我國的春節(jié)傳統(tǒng)文化進行了調(diào)查。
正所謂“百里同風(fēng)不同俗”“各處鄉(xiāng)村各處例”，根據(jù)我的調(diào)查，在中國各個地方的人都有不同的文化習(xí)俗。北方人愛吃臘八粥，粉條，凍梨，粘豆包，而南方人多吃湯圓，年糕，紅燒魚，扣肉。不同的食物就連吃的'不同的日子也有不同。
通過我的調(diào)查得到，中國人普遍會過小年。在這一天，各個家庭的婦女都會帶著孩子們一起拜神這預(yù)兆著新的一年，即將開始，人們都會過上更美好幸福的生活。年二十五，就是家家掃除的日子。再往后，到了除夕，全家人坐在一起吃年夜飯，必須有魚，象征年年有余，再者，要有雞，象征著吉祥如意。年初一，第一件事是要“開門炮仗”，接著要拜年、占?xì)q、吃齋等。而年初二是回門的日子，各個家庭里又添了幾分喜慶。
在以往中國的春節(jié)里，家都要貼春聯(lián)，放鞭炮。年除夕的晚上，一家人坐在一起吃團圓飯，看春晚。街上還有各種舞龍，舞獅，人們都喜歡去逛廟會，猜燈謎，年味兒十足，城市里，農(nóng)村里，所有人激情四射，一片熱鬧聲，一片歡笑聲，一片紅。
而在這幾年里，老一輩的人們評價道：“現(xiàn)在的年過得不像年，春晚依然那么精彩，可是有一些祖上傳下來的風(fēng)俗，早已被工作和忙碌沖刷的一干二凈。街上的吆喝聲，歡鬧聲都也慢慢褪去了，一家人坐在自己的房子里玩手機，看電視，還是一樣的貼春聯(lián)，放鞭炮，但是已經(jīng)沒有往年的味道了。過年呢還是要回到農(nóng)村里，即使家蹲在地里，拔拔蘿卜，耕耕田，種種地，家一起流汗，也挺幸福，這年過的就舒心！”
是啊，我們是不是應(yīng)該思，中國文化博精深，但是，我們炎黃子孫，卻沒有將那些傳承下來的習(xí)俗發(fā)揚光。春節(jié)，是于中國人而言最重要的節(jié)，所以我們更應(yīng)當(dāng)重視它。雖然，現(xiàn)在科技發(fā)達。但是，我們一家人坐在一起也應(yīng)該放下手中的電子產(chǎn)品，和家人一起享受這最美好的時光。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十一
目的與意義在各種災(zāi)害中，火災(zāi)是最經(jīng)常、最普遍地威脅公眾安全和社會發(fā)展的主要災(zāi)害之一?；馂?zāi)是世界上發(fā)生頻率較高的一種災(zāi)害，幾乎每天都有火災(zāi)發(fā)生。據(jù)聯(lián)合國“世界火災(zāi)統(tǒng)計中心(wfsc)20xx統(tǒng)計資料”，全球每年大約發(fā)生火災(zāi)600萬至700萬次，全球每年死于火災(zāi)的人數(shù)約為65000至75000人。其中，歐美地區(qū)發(fā)生的火災(zāi)較多，死亡人數(shù)卻相對較少，這與歐美發(fā)達國家的生活水平以及消防技術(shù)和設(shè)施有關(guān);相比較而言，亞洲地區(qū)發(fā)生火災(zāi)次數(shù)較少，但死亡人數(shù)較多，這與亞洲經(jīng)濟發(fā)展程度不高、消防設(shè)施不完善等因素有關(guān)。據(jù)統(tǒng)計，我國70年代火災(zāi)年平均損失不到2、5億元，80年代火災(zāi)年平均損失接近3、2億元。進入90年代，特別是1993年以來，火災(zāi)造成的直接財產(chǎn)損失上升到年均十幾億元，年均死亡20xx多人。隨著經(jīng)濟和城市建設(shè)的快速發(fā)展，城市高層、地下以及大型綜合性建筑日益增多，火災(zāi)隱患也大大增加，火災(zāi)發(fā)生的數(shù)量及其造成的損失呈逐年上升趨勢。一旦發(fā)生火災(zāi)，將對人的生命和財產(chǎn)造成極大的危害[1]。
嚴(yán)峻的事實證明，隨著社會和經(jīng)濟的發(fā)展，社會財富日益增加，火災(zāi)給人類、社會和自然造成的危害范圍不斷擴大，它不僅毀壞物質(zhì)財產(chǎn)，造成社會秩序的混亂，還直接危脅生命安全，給人們的心靈造成極大的傷害。殘酷的現(xiàn)實讓人們逐漸認(rèn)識到監(jiān)控預(yù)警和消防工作的重要性，良好的監(jiān)控系統(tǒng)和及時的報警機制可以大大降低人員的傷亡，為社會減少不必要的損失[2]。火災(zāi)自動報警系統(tǒng)(fas)就是為了滿足這一需求而研制出的，并且其自身的技術(shù)水平也在隨著人們需求的不斷地提高，在功能、結(jié)構(gòu)、形式等方面不斷地完善。
占領(lǐng)中國的大部分市場。由于中國的建設(shè)正在飛速發(fā)展，市場大的驚人，難道這由中國發(fā)展帶來的成果只能由外國企業(yè)來瓜分？可幸的是中國企業(yè)抓住了機遇，頂住了挑戰(zhàn)，先是一批國家的科研院所，后是一批國營企業(yè)、民營企業(yè)，業(yè)內(nèi)也吸引和凝聚一大批國內(nèi)的技術(shù)和管理精英，花了十多年時間，通過幾次產(chǎn)品更新?lián)Q代，就使自己的產(chǎn)品緊緊跟上了國際水平，并且奪回了大部分國內(nèi)市場，使得現(xiàn)在大多國外產(chǎn)品只有招架之功，這是典型的自力更生，走自己的路。當(dāng)然目前而言，我們基本占據(jù)的是國內(nèi)市場，對外還剛啟動。中國企業(yè)正虎視眈眈，準(zhǔn)備進軍海外市場。
是物理傳感技術(shù)、自動控制、計算機技術(shù)、數(shù)據(jù)傳輸和管理、智能樓宇等技術(shù)的綜合集成，屬于高新技術(shù)。依托中國多年的基本建設(shè)的發(fā)展，這個行業(yè)也得到發(fā)展，具備了和國外知名企業(yè)抗衡的能力。在目前中國許多冠名以高新技術(shù)的行業(yè)中，中國企業(yè)大多做的是下游的制造和服務(wù)，分取極少一部分的利潤，象消防報警產(chǎn)品那樣又擁有自我知識產(chǎn)權(quán)，又擁有大量市場的行業(yè)其實是很少的。
在消防報警產(chǎn)品的技術(shù)含量上，國內(nèi)產(chǎn)品和國外產(chǎn)品差距不是很大，許多指標(biāo)已經(jīng)超越，存在的問題是：類似于國外消防報警產(chǎn)品的大批量規(guī)?；纳a(chǎn)才剛起步，有待于積累經(jīng)驗和技術(shù)；也因此在產(chǎn)品一致性和長期穩(wěn)定性上有一些差距；國內(nèi)正在形成權(quán)重的大型企業(yè)和集團，這樣可以xx國內(nèi)的各家企業(yè)去沖擊海外市場，并最終占領(lǐng)海外的消防報警市場。
根據(jù)現(xiàn)代戰(zhàn)爭的突發(fā)性、立體性和區(qū)域不確定性,使攻防界線模糊,作戰(zhàn)方向多變,戰(zhàn)火災(zāi)自動報警系統(tǒng)已有百余年的發(fā)展歷史，19世紀(jì)40年代美國誕生的火災(zāi)報警裝置標(biāo)志著火災(zāi)自動報警系統(tǒng)首次進入人們的視野[5]。1890年在英國，感溫式火災(zāi)探測器研制成功并應(yīng)用于火災(zāi)探測系統(tǒng)，標(biāo)志著火災(zāi)自動報警系統(tǒng)的發(fā)展走上正軌[6]。此后，隨著世界科技取得了突飛猛進的進步和各種新興技術(shù)的出現(xiàn)和發(fā)展，火災(zāi)監(jiān)測技術(shù)也相應(yīng)迅速發(fā)展，各種類型的火災(zāi)探測器相繼問世，并日臻完善，火災(zāi)自動報警系統(tǒng)也在此基礎(chǔ)上逐漸地蓬勃發(fā)展起來，其發(fā)展過程可以分為以下幾個階段:
第一階段，從19世紀(jì)40年代至20世紀(jì)40年代，火災(zāi)報警系統(tǒng)處于發(fā)展的初級階段，采用的探測器主要是感溫式的探測器，它通過采集溫度信號，然后判定是否超出設(shè)定的閡值，從而判斷是否有火災(zāi)發(fā)生。這一階段，火災(zāi)報警系統(tǒng)簡單，僅靠單一的溫度參量進行火災(zāi)判斷。但是它易受環(huán)境中其他干擾源的影響，靈敏度低，響應(yīng)速度慢，無法判斷陰燃火災(zāi)，也無法滿足智能化火災(zāi)報警系統(tǒng)的要求。
第二階段，20世紀(jì)40年代末，瑞士物理學(xué)家emst meili研究的離子感煙探測器推出以后，引起了人們對離子感煙探測器的重視，隨后感煙探測器得到廣泛應(yīng)用，并逐漸占據(jù)了絕大部分市場，迫使感溫式探測器退居其次；到70年代末，光電式感煙探測器在光電技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來，并很快得到大力發(fā)展，它的使用壽命長，抗干擾能力強，沒有離子感煙探測器的放射性問題。在這一階段，火災(zāi)報警系統(tǒng)普遍采用多線制布局方式，布線、調(diào)試、系統(tǒng)可靠性是系統(tǒng)發(fā)展的瓶頸。
第三階段，20世紀(jì)80年代初期，總線型火災(zāi)報警系統(tǒng)開始興起，在火災(zāi)報警領(lǐng)域中邁出了一大步，并得到了較普遍的應(yīng)用。它使得布線工作量顯著減少，安裝調(diào)試更加容易，更能精確報警定位。但是這一時期的火災(zāi)報警系統(tǒng)的智能化水平不高，采用有線連接對工程要求高。
第四階段，從20世紀(jì)80年代中后期開始，隨著計算機技術(shù)、控制技術(shù)、集成電路技術(shù)、傳感器技術(shù)及智能技術(shù)的快速發(fā)展，火災(zāi)自動報警系統(tǒng)步入智能化時代，智能化火災(zāi)報警系統(tǒng)迅速發(fā)展起來，各種智能型的火災(zāi)自動報警系統(tǒng)相繼出現(xiàn)。模擬量可尋址技術(shù)的應(yīng)用使得火災(zāi)報警系統(tǒng)的安全性、精準(zhǔn)性和智能性有了很大提高，在火災(zāi)自動報警系統(tǒng)發(fā)展史上具有里程碑的意義[7]。
近年來，采用無線通信方式的火災(zāi)自動報警系統(tǒng)在國外悄然興起。這種系統(tǒng)引入了無線電通信技術(shù)，利用無線通信方式代替?zhèn)鹘y(tǒng)的有線通信方式，將大多的電器裝置通過無線連接方式進行信息傳輸與控制，適用于各類建筑和場所。無線火災(zāi)自動報警系統(tǒng)起初僅用于特殊場合，如博物館、名勝古跡等不宜布線的場合，而且其價格也比較高[8]。隨著科技進步和元器件成本的降低，無線火災(zāi)自動報警系統(tǒng)的研發(fā)和生成成本也隨之降低，它在性能和價格上都具有很強的競爭力，其市場潛力已經(jīng)嶄露頭角[9]。
在我國，采用的無線通信方式的火災(zāi)自動報警系統(tǒng)日益受到重視。由于其具有安裝簡便、對建筑物無損壞作業(yè)、靈活性好，易于擴展等優(yōu)點，適用于許多場合，如名勝古跡、體育館、博物館、展覽中心、處于施工階段的建筑物、醫(yī)院等?；馂?zāi)自動報警系統(tǒng)的智能性主要體現(xiàn)在火災(zāi)判決和統(tǒng)籌管理方面，一般分為分散式、集中式和分布式，分散式系統(tǒng)由非智能型控制器若干智能型探測節(jié)點組成，由探測節(jié)點完成火災(zāi)狀態(tài)的判斷;集中式系統(tǒng)由智能型控制器和若干非智能探測節(jié)點構(gòu)成，探測節(jié)點僅將火災(zāi)參量傳送給控制器，由控制器智能地判斷火災(zāi)狀態(tài)；分布式系統(tǒng)的控制器和探測節(jié)點均為智能型，也是今后火災(zāi)自動報警系統(tǒng)的發(fā)展方向[10]。
二十一世紀(jì)是網(wǎng)絡(luò)化時代，在計算機技術(shù)、微電子技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅速發(fā)展下，火災(zāi)探測報警技術(shù)的更新變化也非常明顯，總體來看，主要的發(fā)展變化是：數(shù)字技術(shù)和新工藝、新材料的應(yīng)用，改進系統(tǒng)能力和減少維護要求，向著高可靠、低誤報和網(wǎng)絡(luò)化、智能化方向發(fā)展。
l)早期、超早期的火災(zāi)探測報警
超早期火災(zāi)報警的主要指導(dǎo)思想是：(1)提高靈敏度，在火災(zāi)早期階段生成物較少的時候即可探測報警;(2)探測火災(zāi)過程中尚未形成火災(zāi)時的生成物即超早期火災(zāi)探測報警。為此，利用提高靈敏度實現(xiàn)早期火災(zāi)探測報警的方法中，已經(jīng)將粒子計數(shù)測量技術(shù)用于火災(zāi)探測。
2)全新的火災(zāi)判定依據(jù)
從以搜集時間信息為主作為報警依據(jù)，轉(zhuǎn)為以物性信息與時間信息相結(jié)合作為報警依據(jù)。
3)采用智能技術(shù)處理傳感器提供的火災(zāi)信息
目前傳感器所提供的是混合型時間信息，做好對信息的處理，以彌補信息源頭的缺陷，盡可能提高報警的可靠性和后續(xù)工程系統(tǒng)聯(lián)動控制的準(zhǔn)確性。
4)火災(zāi)探測報警的網(wǎng)絡(luò)化
議交換數(shù)據(jù)信息，實現(xiàn)火災(zāi)自動報警系統(tǒng)層次功能設(shè)定，遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)調(diào)用管理、119自動報警、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控和網(wǎng)絡(luò)通信服務(wù)等功能。
基于社會和經(jīng)濟方面的需求，本課題旨在開發(fā)一個能夠?qū)ΡO(jiān)測點實時監(jiān)控、報警的智能火災(zāi)報警系統(tǒng)。智能型火災(zāi)報警系統(tǒng)是一個集信號檢測、傳輸、處理、報警于一體的系統(tǒng)。隨著經(jīng)濟和城市建設(shè)的快速發(fā)展，城市高層、地下建筑以及大型綜合性建筑日益增多，火災(zāi)隱患也大大增加，火災(zāi)的數(shù)量及其造成的損失呈逐年上升趨勢，市場上迫切需要一種容量大、可靠性高、使用簡單的智能型火災(zāi)報警控制系統(tǒng)。該火災(zāi)報警系統(tǒng)是以at89c51單片機作為控制中心，接受、處理火災(zāi)探測器輸出的煙霧濃度信號、溫度信號，并進行聲光報警。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十二
春節(jié)，是中華民族的一個古老節(jié)日，也是全年中最重要的一個節(jié)日。它不但代表著新的一年的開始，也標(biāo)志著春天的來臨。對農(nóng)民伯伯們來講，這是一個伸展身心的好機會，但是對現(xiàn)在正處于緊張學(xué)習(xí)中的高中生來講，他們會如何安排這美好的春節(jié)呢?因而，我們對這一項進行了全面的社會實踐調(diào)查，目的是為了了解高中生春節(jié)的外出情況和假期安排。
20xx年1月21日——20xx年1月31日
親戚、同學(xué)、朋友、家長、教師
問卷調(diào)查、電話咨詢、訪談
首先制作好問卷，電話咨詢親朋好友，再采用訪談咨詢家長、教師來記錄高中生的假期安排和外出情況，以便給出恰當(dāng)又公道的建議。利用網(wǎng)絡(luò)整理出資料。
經(jīng)過訪談記錄知道里大部份高中生都喜歡蝸居在家里造作業(yè)，特別是高三學(xué)生，在為最后的沖刺做預(yù)備。高一學(xué)生比較悠閑，大部份喜歡外出，但是有小部份外出都是往網(wǎng)吧等不良場所。固然都喜歡外出，但是出往鍛煉身體的極其少數(shù)。高一學(xué)生外出的大約有60%，但是鍛煉身體的只有20%。高二學(xué)生外出的大約有40%，鍛煉身體的只有15%。高三學(xué)生外出的只有15%，鍛煉身體的幾近是沒有，只是微不足道，唯一3%左右。經(jīng)過計算，高中生均勻外出的時間約為2—3個小時，一般都是往書店、公園等公共場所。這些人中，是父母清楚緣由后才外出的有60%左右。
對假期的學(xué)習(xí)安排，百分之百的學(xué)生會上網(wǎng)或看電視，均勻在1—2個小時，由于不論是誰，都承受不住這些。高一、高二的學(xué)生在完成冷假作業(yè)后，都喜歡上網(wǎng)或聊天，但也有部份學(xué)生喜歡瀏覽有益書籍，大約在1—2本書。高三學(xué)生做完冷假作業(yè)后，還喜歡溫習(xí)之前的知識，然后做做高考的題目。
對上述情況，我以為學(xué)生外出是不能完全否認(rèn)的。由于一些學(xué)生外出是為了有益身心，也能夠培養(yǎng)學(xué)生的自主能力，一些學(xué)生在寄宿學(xué)校就讀的就應(yīng)當(dāng)多多外出，否則一些學(xué)生會因此得憂郁癥，最后走上不回之路。我們現(xiàn)在的任務(wù)主要還是學(xué)習(xí)，但是親近大自然也是必不可少的，學(xué)習(xí)不能少，外出也不能少。我們應(yīng)當(dāng)公道的制定好假期計劃表，將學(xué)習(xí)和外出相結(jié)合。
所以，以下是我給出的建議：
1、制定一張假期計劃表，公道安排時間
2、外出時應(yīng)先和父母說明緣由，讓父母放心
3、外出時最好是多往一些有益的地方，盡對不能往不良場所，特別是網(wǎng)吧
為了更好地安排學(xué)生外出與學(xué)習(xí)的時間，我們咨詢了家長、教師的意見，也上網(wǎng)采取了一些建議。
制定冷假生活計劃：“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，現(xiàn)在的初中生更應(yīng)當(dāng)制定一張假期生活計劃表，充實自己的假期生活，同時也能公道的安排學(xué)習(xí)時間，不但能學(xué)習(xí)還有走進大自然。在冷假的最后幾天里，還可以寫一份新學(xué)期的打算，為新學(xué)期做好充分的預(yù)備。
組員感想：假期生活多姿多彩，很多人都喜歡趁這個假期外出。但是，有部份學(xué)生把這個假期全都放在了玩樂中，卻忘記了有更重要的事情要做。也有大多數(shù)學(xué)生把假期都放在了學(xué)習(xí)上，使自己的生活缺少歡樂和嬉戲。對，沒錯，不能把全部的精力都放在學(xué)習(xí)上，也不能把全部的精力都放在生活上，適當(dāng)?shù)母淖円幌伦约旱纳睿膊粫娑嘧硕嗖省?BR> 春節(jié)期間，同學(xué)外出情況問卷調(diào)查：
1、是不是外出，外出頻率是不是高?
a、是，高
b、不是，
c、是，不高
d、是，一般
2、外出時間一般控制在幾個小時之間?
a、1-2個小時
b、2-3個小時
c、3-4個小時
d、整天
3、外出地點一般在哪里?
a、圖書館
b、公園
c、旅游景點
d、其他
4、家人是不是清楚外出緣由?
a、清楚
b、不清楚
c、很不清楚
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十三
1.少用餐巾紙，重拾手帕，保護森林。
2.隨手關(guān)燈，拔插頭。
3.每張紙都雙面打印，相當(dāng)于保留半片原本被砍掉的森林。
4.少用一只塑料袋不僅節(jié)省0.5元錢，更重要的是減少它造成的`污染。
同學(xué)們，只有人人努力，才能形成合力，保護地球，保護我們的家園。讓我們行動起來吧，爭做低碳，生活的實踐者，宣傳者!
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十四
想要知道一些情況或事件時，我們常常要開展全面的分析研究，并且最終的調(diào)查結(jié)果會寫在調(diào)查報告中。調(diào)查報告怎么寫才合適呢？以下是小編為大家收集的春節(jié)民情風(fēng)俗調(diào)查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。
春節(jié)，俗稱過年，是中華民族最為隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。一般指除夕和正月初一，但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。春節(jié)歷史悠久，起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。
在春節(jié)期間，中國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、乞求豐年為主要內(nèi)容?；顒迂S富多彩，帶有濃郁的民族特色。地分東西南北，我國各個地區(qū)都有其獨特的風(fēng)土人情，在春節(jié)習(xí)俗上也各有特色各有看點。
1、區(qū)域本次調(diào)查區(qū)域為重慶市東北部山區(qū)，以萬州、云陽兩地的城鄉(xiāng)為重點調(diào)查對象。
2、人群
本次調(diào)查的目的是了解當(dāng)?shù)氐拇汗?jié)習(xí)俗，調(diào)查人群為當(dāng)?shù)鼐用瘢瑢θ巳耗挲g等不再細(xì)分。
本次調(diào)查主要采用實地調(diào)查方式，走訪萬州、云陽兩地的城鄉(xiāng)，觀察當(dāng)?shù)鼐用裨诖汗?jié)期間的行為，并向其詢問具體習(xí)俗。調(diào)查的第一站是萬州區(qū)枇杷坪某街道居民秦伯家，時間是農(nóng)歷臘月二十六，距離除夕大年夜還有三天時間。秦伯家剛剛喬遷新居，正在宴請賓客慶祝，當(dāng)?shù)厝朔Q“賀房子”。
從秦伯口中得知，由于臨近春節(jié)，臘月里許多都是大吉大利的好日子，擺酒席的人特別多，酒樓至少得提前一個月預(yù)定。另外在萬州王家坡地區(qū)，調(diào)查員走訪了幾家大型商場和超市，發(fā)現(xiàn)里面都是人頭攢動，生意十分火爆。一打聽，人們都在忙著置辦年貨。給自己和家人買身新衣裳，給家里添置些紅紅火火的裝飾品，買些待客用的糖果、瓜子、飲料等。
第二站是萬州區(qū)郭村鎮(zhèn)某村居民王婆婆家，時間是農(nóng)歷臘月二十九，正是20xx年的最后一天。王婆婆平時和老伴兒兩個人住在家里，兒孫們都在外地工作生活。今年過年，兒孫們都從外地趕了回來陪老兩口歡度春節(jié)，老兩口樂得嘴都合不上了。
王婆婆一家四世同堂，一大家子人都在為年夜飯忙碌著，有說有笑，其樂融融。
第三站是云陽縣濱江路張女士家，時間為農(nóng)歷大年初二，張女士一家正準(zhǔn)備出門去拜訪孩子的外公外婆。張女士夫妻二人提著為二老準(zhǔn)備的新年禮物，簽著他們的女兒，樂呵呵的出了門。
最后一站是云陽縣江口鎮(zhèn)某村居民黃先生家，是時間是農(nóng)歷正月初六。黃先生一家基本結(jié)束了走親訪友，回到自己家里，收拾收拾準(zhǔn)備投入新一年的奮斗之中，向著幸福生活繼續(xù)努力前行。
此次調(diào)查共經(jīng)十天，從節(jié)前到節(jié)后，觀察了解到了重慶市東北部地區(qū)居民在春節(jié)期間的'習(xí)俗，為調(diào)查結(jié)論的得出奠定了良好基礎(chǔ)。
經(jīng)過調(diào)查，關(guān)于重慶市東北部山區(qū)的春節(jié)習(xí)俗，得出以下結(jié)論：
1、該地區(qū)居民和全國所有群眾一樣都十分看重春節(jié)這一重大節(jié)日。由于該地區(qū)的外出務(wù)工人員特別的多，尤其是在農(nóng)村，空巢家庭十分普遍。臨近新春佳節(jié)，許許多多在外打拼的人都回到了自己的老家看望父母親人，一家人聚在一起吃頓熱騰騰的年夜飯。
比較有特點的是，該地區(qū)居民十分看重除夕當(dāng)天的午飯，菜品十分豐盛，豬頭肉、雞和魚是必不可少的。吃飯前會先在屋外點燃一掛爆竹，在屋內(nèi)飯桌旁先燒幾張紙錢，桌上擺好三葷三素三碗飯三碗酒，請祖先來吃頓團圓飯，撤掉后才能開飯。相鄰的幾家人之間還會比比誰家更早開飯，搶個步步爭先的好彩頭。
2、當(dāng)?shù)厝嗽诩雷娣矫媸挚粗?，?jié)前一定會給自家祖先“上墳”，即除掉墳上的雜草，給墳上添些新土，有些家庭還會讓每一個成員都來添土，表示對祖先的尊敬，同時乞求祖先的保佑。在過年的時候會給祖先燒紙錢、上香、放鞭炮、掛墳票，隨著經(jīng)濟實力的提升，一部分人會同時在墳前放煙花。當(dāng)?shù)厝耸挚粗仫L(fēng)水玄學(xué)，據(jù)說明年是閏年，閏年不能動墳，除草添土都不行，只能燒些紙錢之類的。
3、該地區(qū)居民在尊重傳統(tǒng)的情況下也會有些變通，比如說守歲，現(xiàn)在很少有人會真的一夜不睡，通常只會等到零點鐘聲響起，燃放過爆竹煙花過后便去睡了。聽說先前當(dāng)?shù)剡€有在零點時放十二個大炮仗的習(xí)俗，由于安全系數(shù)實在太低，出現(xiàn)過很多起被鞭炮炸傷的事故，這個習(xí)俗現(xiàn)在已經(jīng)很少有人在繼續(xù)堅持了。
4、正月初一是新年的第一天，在這一天會有很多的忌諱，不能說不吉利的話，不能做不吉利的事，總之一切都要大吉大利，為新的一年求個好的開始。有趣的是大年初一這一天，家長不能吵吵著叫孩子起床，那樣不吉利，很多家長會在睡覺前叮囑孩子一定要自己早起，遇上睡懶覺的小孩兒家長可就沒法了，既不能打也不能罵，只能由著他了。
5、在該地區(qū)走親訪友非常的普遍，大年初二是回娘家的日子，很多小孩便隨著父母去拜見外公外婆。從大年初二開始，大家便忙碌著走親戚了。為了避免客人來了主人卻走親戚去了這樣的尷尬情況，一般會約好某一天去某人家里拜年，這樣大家才都方便安排。
6、當(dāng)然了，壓歲錢是少不了的。一般是長輩給晚輩給壓歲錢，晚輩也會給長輩錢，但不叫壓歲錢，只能說是晚輩的一點心意，孝敬長輩的。如果初次帶男朋友或女朋友回家的話，幾乎會收到所有長輩的壓歲錢。初次隨父母走親訪友的嬰兒也一樣，不光長輩給，已經(jīng)工作的哥哥姐姐也會給壓歲錢。
經(jīng)過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)睾芏嗟拇汗?jié)習(xí)俗和全國其他地方的習(xí)俗相差不大，大致上都是在春節(jié)討個大吉大利的好彩頭，為新的一年做個好的開始，寄托了人們對將來的希望，對更加美好的生活的憧憬。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十五
過年為什么要吃餃子？
在中國，幾乎每年過春節(jié)都要吃餃子，這已經(jīng)成了幾百年的歷史。我想通過觀察、考察親人的過節(jié)方式，體驗傳統(tǒng)節(jié)日的意義。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有"好吃不過餃子"的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不可缺少的佳期肴。
據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為"餛飩"的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。
到南北朝時，餛飩"形如偃月，天下通食"。據(jù)推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時的人們把餃子叫"餛飩"。這種吃法在我國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃。
宋代稱餃子為"角兒"，它是后世"餃子"一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為"扁食"。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載："元旦拜年……作匾食"。劉若愚的《酌中志》載："初一日正旦節(jié)……吃水果點心，即匾食也。"元明朝"匾食"的"匾"，如今已通作"扁"。"扁食"一名，可能出自蒙古語。
清朝時，出現(xiàn)了諸如"餃兒"、"水點心"、"煮餑餑"等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取"更歲交子"之意，"子"為"子時"，交與"餃"諧音，有"喜慶團圓"和"吉祥如意"的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與"渾囤"的諧音，意為"糧食滿囤"。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬吃。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取"招財進寶"之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
通過這些資料，可以認(rèn)識到，我國歷史的源遠(yuǎn)流長；也能使人知道，民間民俗的多樣化以及它們的意義。希望自己在以后過春節(jié)時，可以吃一口餃子，就多一份為我國的歷史驕傲的心意。
摘要：
隨著時時代的改變，科技的日益更新，春節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日中的重頭戲也在發(fā)生著悄然的變化。但是無論怎么改變，春節(jié)永遠(yuǎn)是我們心靈的歸宿，無論是對于一個家庭還是這個國家，春節(jié)的重要性毋庸置疑。
關(guān)鍵詞：
春節(jié)送灶壓歲錢春晚
正文：
在我國要說節(jié)日的隆重恐怕沒有什么節(jié)日能比得上春節(jié)了，無論是在規(guī)模還是在歷時方面春節(jié)都是其他的節(jié)日所不能相媲美的。春節(jié)的由來已久，可以追溯到漢代。自漢武帝太初元年始，就把夏年（農(nóng)歷）正月初一定為“歲首”（即“年”），春節(jié)從那時候開始便這樣定了下來，流傳至今。
春節(jié)并不像其他的傳統(tǒng)節(jié)日那樣一天就搞定了，春節(jié)是慢慢過的，以時間為橫軸，氣氛為縱軸的話那么春節(jié)的圖像就是一個拋物線。幾乎是從冬天開始，大家就會想到快過年了。尤其是灶祭之后，也就是送灶，送灶的日期是臘月二十三或者二十四，在這一天要送灶王爺上天。按照習(xí)俗這一天早上要起早吃糯米飯，同樣的灶王爺也要吃，就把糯米飯涂灶王爺嘴上。這樣做的目的.就是希望他可以上天上天言好事，下界保平安。吃人的嘴短差不多就是這樣了，哈哈其實送灶還有一個后續(xù)的環(huán)節(jié)，顯然，灶王爺被送走了不能不會來吧，那什么時候回來呢？這個就有講究了，按傳統(tǒng)大年三十晚上灶王爺會給諸神引路帶來這家當(dāng)年應(yīng)得的吉兇禍福。這天只要換一個新的灶燈燒個香就行了，可是現(xiàn)在這個環(huán)節(jié)差不多都被省略了，起碼就很少有哪家還換灶燈的。
送灶之后這年味就可嗅可聞了。接下來大家就開始陸陸續(xù)續(xù)的置辦年貨了，有的甚至這之前就開始置辦的差不多了。灶祭之后緊跟著就要蒸花饃了，我們這里叫做蒸糕，上面印有福祿壽喜才等等字的那種，要用到模具，很有雕版印刷的意思。打記事時起就很少有人家做這個了，但是爺爺每年都做好多還送人，越到后來就越來越簡單了，但是每次都要把親友召集起來一起蒸包子饅頭什么的，從早忙到晚，小孩兒當(dāng)然是從早吃到晚啦。寫春聯(lián)這個是必須要進行的環(huán)節(jié)，沒有春聯(lián)就沒有氣氛。小時候每年快三十的時候莊上家家戶戶就忙著請人寫春聯(lián)了，寫了十幾年春聯(lián)的老人如今都快80了，當(dāng)然他也很久沒有再寫春聯(lián)了，至今仍記得他當(dāng)年潑墨揮毫在朱色紙上落下一個又一個龍飛鳳舞的大字時的那種豪情。那時候他才剛剛有點兒老春聯(lián)的內(nèi)容是很能反映一個時代的，以前的春聯(lián)好多現(xiàn)在都不怎么能看到了，比如“天恩深似海，地德重如山”等等這一類的。有些老春聯(lián)還在用，比如“瑞雪兆非年，紅梅報新春”，其實也不是很老，如今的春聯(lián)增加了很多的現(xiàn)代元素，看了春晚的都知道。以去年的春節(jié)晚會就可以舉很多例子，比如說：(北京)上聯(lián)：三海九門京華迎奧運(上海)下聯(lián)：一江兩岸世博靚申城。
既然是過年嘛，那么在如此隆重的節(jié)日之前很顯然要做的一件事就是大掃除了，我們這里都叫做撣塵。小時候的時候都要用竹枝綁在竹篙上撣塵，現(xiàn)在都買現(xiàn)成的毛撣了。為什么要掃塵呢？其實就是因為塵與陳字同音，人們?yōu)榱送總€吉利，又因為確實需要，所以就這樣流傳了下來。掃陳布新，把不好的東西全都掃出門，望即將到來的一年能夠好運滾滾！
接下來可就是重頭戲了，相信年夜飯在所有人的心中都占著最重的分量。打家都辛辛苦苦了大半年了，盼望的就是能和家人在一起幸福的吃個年夜飯，幸福的看看春晚。這個晚上是有很多內(nèi)容的。首先是它的傳說，聯(lián)系到它的名字除夕。傳說古時候有個兇惡的怪獸叫夕，每到歲末的時候便出來害人，后來，人們知道夕最怕紅色和響聲，于是年三十晚上，家家戶戶貼紅春聯(lián)，燃放爆竹，來驅(qū)除夕獸。以求新的一年安寧.這種習(xí)俗從此流傳下來，年三十晚上便稱為除夕了。這個其實只是個插曲，最重要的還是主題。這個年夜飯吃了是有講究的，豐盛自然不用說了，一定要有魚。還有的就是吃飯的時候不允許爭執(zhí)任何事無論是什么程度的，因為這樣對來年的家庭和睦有影響，奶奶對這個管的超嚴(yán)但是這個現(xiàn)在幾乎沒人在乎了，既然是年夜飯么，當(dāng)然是要吃的開心，至于形式那個隨便了。
在此重頭戲的基礎(chǔ)上還有一個重頭戲，顯然是發(fā)壓歲錢嘛。每次除夕夜的年夜飯總是吃的最快，然后幸福的等著爺爺發(fā)壓歲錢，知道妹妹也想早吃完的時候我才把這個第一讓給了她。小孩子最期待就是這個環(huán)節(jié)了，記得小時候三個姑姑還沒出嫁的時候每次過年她們的零錢便都是我的了。如今時代變了又變，我們也從收壓歲錢到了發(fā)壓歲錢的年紀(jì)，但是壓歲錢這個環(huán)節(jié)始終這么有人氣。
接下來便是守歲了，全家人圍坐在一起說話聊天來辭舊歲迎新年?，F(xiàn)在隨著科技的進步，電視的普及守歲不再那么單調(diào)了，全家人可以圍坐在電視機前一邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會一邊聊天，其樂無窮。
到這里其實還沒完，這時候年紀(jì)越小便會越興奮，因為明天早上大年初一要起早拜年。從這里開始，好吃的好玩的享用不盡，就這樣一直到初五迎財神氣氛不減。再接著走親訪友一直到十五元宵元宵節(jié)也是一個重頭戲，從明代時在北京就已經(jīng)很常見了。
結(jié)論：春節(jié)是集中展現(xiàn)傳統(tǒng)文化的節(jié)日。過春節(jié)，是對和平、友誼和親情的檢閱和激勵，是對未來美好生活的祝福和祈禱。春節(jié)文化是源遠(yuǎn)流長的中國文化、東方文化，受人喜愛，深入人心。春節(jié)的魅力是中國的魅力、東方的魅力，也是世界文明的魅力。中國的春節(jié)，是對世界文明的一種貢獻，是送給全人類的一份厚禮。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十六
春節(jié)有很多傳統(tǒng)美食，你知道春節(jié)飲食文化嗎?下面本站小編精心整理了春節(jié)飲食文化的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
一、吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不可缺少的佳期肴。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。中國臺灣人吃魚團、肉團和發(fā)菜，象征團圓發(fā)財。
餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。
二、吃年糕
春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社會遺址中發(fā)現(xiàn)了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經(jīng)開始種植稻谷。漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。公元六世紀(jì)的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以后，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。
將米磨粉制糕的方法也很早。這一點可從北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特色。
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產(chǎn)，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍(俗稱小黃米)。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟后，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。
明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當(dāng)時的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不難看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來。
年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、中國臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。
據(jù)說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗?！?BR> 三、吃湯圓
據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習(xí)慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說元宵象征合家團圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。
湖南長沙姐妹湯圓
長沙一家餐館的著名風(fēng)味小吃，已有60多年歷史。由于早年經(jīng)營這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。
貴州興義雞肉湯圓
在習(xí)慣了甜湯圓的人眼里，雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉為餡兒，內(nèi)灌雞湯，并附上花生醬。異常鮮美，別具特色!
成都賴湯圓
糯而不黏。
蘇州五色湯圓
位于蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉配搭，以五種顏色的糯米包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配制的餡心，甜咸皆備，五彩繽紛，是膾炙人口的江南風(fēng)味。
一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡(線)，用嘴咬吃。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十七
1. 調(diào)查地點：家里
2. 調(diào)查內(nèi)容：特色年貨
灌香腸了！媽媽先準(zhǔn)備了薄如蟬翼的小腸皮，再把豬肉切碎。接著就是靠真本事的時候了：媽媽在碎豬肉里摻上鹽、味精、料酒和各種調(diào)味品，再攪拌著。然后用灌香腸的專用工具，在小的那頭套上小腸皮，大的那頭往里面加上豬肉。這個工藝的要求就更高了：要求用力均勻，用料均勻，這樣子做起來的香腸才好看。
香腸做好了！看著這紅白相間的精美的香腸，我讒得直流口水！
1． 調(diào)查地點：小姑家
2． 調(diào)查內(nèi)容：小屋面貌
一大早，媽媽就拉著我起床，說是要去小姑家拜年。我興高采烈地，恨不得立即就坐飛機去小姑家。
媽媽把餅干和牛奶等禮品放在車踏板上。不一會兒，就到了小姑家。我樂呵呵地想：小姑看見我和媽媽來她家，肯定會嚇一跳吧！“叮咚——叮咚——”一陣門鈴聲打斷了我的思緒。小姑打開大門，定睛一瞧：是我和媽媽，果然頓時怔住了，30秒過后，才反應(yīng)過來。連忙叫我們兩個人進門，還邊走邊“責(zé)怪”：來我家怎么也不通知一聲？一點心理準(zhǔn)備也沒有！”我和媽媽只能在后面偷笑。
進了屋，媽媽叫我把“年禮”拿出來，送給表弟。弟弟傻笑著，開心地把我拉回房間吃餅干去了。媽媽也和姑姑互報祝福。整個小屋里洋溢著濃濃的喜慶，我們被幸福包圍著。
再來看看這屋子：收拾得干干凈凈，不豪華但令人心情愉悅；桌子上換上了新的桌布，冰箱里買了好多蔬菜水果??一切都意味著：新的一年來臨，我們要煥發(fā)新的活力！
1． 調(diào)查地點：我家
2． 調(diào)查內(nèi)容：衛(wèi)生工作
新的一年又向我們招手了，除了買年禮、辦年貨，是不是應(yīng)該做一做衛(wèi)生來迎接新年呢？
光說不做假把式，我們一家三口立刻“武裝”起來了：媽媽穿著圍裙，拿著【威猛先生】——她的工作是打掃廚房和衛(wèi)生間；爸爸左手拿拖把，右手拿掃帚——他負(fù)責(zé)客廳及陽臺；我則手提水桶，準(zhǔn)備抹布——因為我的管轄區(qū)是兩間臥室。
“滴答——滴答——”一個小時過去了，我們?nèi)齻€人臉上沾滿了汗珠，但各自的“包干區(qū)域”也差不多可以收工了。看：窗臺上一塵不染；地面幾乎是一面光滑的明鏡子一樣；桌面被收拾得干干凈凈；就連客廳的兩盆幸福樹也被我們把上面的枯枝剪掉了??真是費了不少力氣！不過現(xiàn)在看著這屋子里窗明幾凈、清清爽爽，心情便跟著舒暢起來了。
是什么讓我們揮灑汗水，辛苦勞動呢？我想是新春的動力，要我們改頭換面。春節(jié)，我們將以嶄新的面貌去迎接它！
春節(jié)調(diào)查報告
調(diào)查人員：張君竹
調(diào)查對象：鄰居、親戚、朋友、市民
調(diào)查地點：廟會、燈會、商場、公園
調(diào)查時間：20xx年1月
調(diào)查目的：更多的了解我國的民俗文化、春節(jié)習(xí)
俗和民間文化
載歌載舞的迎接這個節(jié)日。
“春節(jié)”是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，我也經(jīng)歷了多個春節(jié)，也了解一些春節(jié)風(fēng)俗，這個寒假，我對春節(jié)風(fēng)俗做了個調(diào)查，讓我對“春節(jié)”有了更新，更多的了解與認(rèn)識。
春節(jié)俗稱“年節(jié)”，是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。自漢武帝太初元年始，以農(nóng)歷正月初一為“歲首”即“年”，春節(jié)的日期由此固定下來，延續(xù)至今。
是深有體會的，這幾天跟著大人們?nèi)ベI年貨，商場里，菜市場，街上，到處是人山人海，好不熱鬧，人們忙著買過年的.新衣服，玩具，更多的是食物。因為要寫這個調(diào)查報告，我一點也不敢偷懶，只要大人們要出門，我一定要跟上的。
在節(jié)前要在住宅的大門上粘貼春聯(lián)。門前掛大紅燈籠或貼福字及財神、門神像等，福字還可以倒貼，路人一念福倒了，也就是福氣到了，所有這些活動都是要為節(jié)日增添足夠的喜慶氣氛。我也是個心靈手巧的姑娘，窗花雖然是買來的，但是我親手裝飾的，我還在門口掛了對燈籠，歡歡喜喜地在大門上貼上了“福”字和對聯(lián)，忙碌了半天，真是感覺蓬蓽生輝，有過年的味道了。
春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日，如何過慶賀這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。我纏著姥姥姥爺給我講春節(jié)的習(xí)俗，還是姥爺知識淵博，給我講了好多好多關(guān)于春節(jié)的趣事。
小年也叫祭灶節(jié)。祭灶，即祭送灶神升天，據(jù)民間傳說，灶王爺本是天上的一顆星宿，因為犯了過錯，被玉皇大帝貶謫到了人間，當(dāng)上了“東廚司命”。他端坐在各家各戶的廚灶中間，記錄人們怎樣生活，如何行事，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。我早就知道小年要吃“小鍋白糖”，應(yīng)該就是基于這個典故，一定要討好灶王爺，幫我們到玉皇大帝那里多說好話哦。
舊俗認(rèn)為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹(jǐn)慎，爭取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來年。我知道了這些后，一大早就像個小淑女乖乖的，表現(xiàn)特別好，媽媽自言自語到：“這孩子是怎么了，難道是長大了，懂事了，不過一夜之間，變化也太快了吧”我在一旁偷偷地樂著，自己默默品味著這節(jié)日的滋味。
發(fā)明了這一特殊的時間民俗?？梢姡趥鹘y(tǒng)社會里，民眾生活秩序是依賴著民俗進行調(diào)節(jié)的。
臘月二十三后，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，后者花梢。特別要制做一個大棗山，以備供奉灶君?！耙患艺艋x，四鄰來幫忙”。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機會，一個花饃，就是一件手工藝品。在北方，就是蒸些豆饅頭，我纏著姥姥也要參加包饃饃，磨了好半天，姥姥才同意我包一個，看上去和簡單，真的動起手來，可是有些力不從心，要把豆陷包到里面，還要把饅頭包圓，不簡單。要是平時我還真沒有這耐心，不過是過節(jié)要做的事情，還是細(xì)心，小心翼翼地包著，終于包好一個豆包包，雖然不漂亮，但是我手里的果實。姥姥還給我講，在南方還有春節(jié)包粽子的風(fēng)俗呢，我的思緒飄到了遙遠(yuǎn)的南方，看著面板上的饅頭，竟都變成了可愛的粽子。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇一
春節(jié)作為中國傳承最為久遠(yuǎn)，保存最為完整，地位最為崇高的一個傳統(tǒng)團圓的節(jié)日，在全國各地都有著許多擁有民族特色地方特色的傳統(tǒng)民俗，最為一個位于較為中部的城市，安慶其實較為具有特色的民俗不是很多，特別是在如今交通越來越來發(fā)達，回家團圓不在只有春節(jié)的情況下，對于傳統(tǒng)民俗的熱衷程度也在隨著時間消散。在這個寒假，我對安慶市懷寧縣的春節(jié)民俗變化做了一個基本的調(diào)查。
春節(jié)期間除了年前腌臘貨、炒米、辦年貨、制新衣、撣塵、貼春聯(lián)、貼門神、掛年畫、張燈結(jié)彩；過年放鞭炮、祭祖，吃年飯、品嘗春餅、喝春酒、守歲等。春節(jié)期間，登門拜年、走親探友、相互宴請，以及觀燈、逛廟會等等。這些基本的.普遍習(xí)俗外，具有特色還有請祖，開大門，出行等，在食物上有詐圓子，紅芋圓子，雞湯泡炒米等等。這些都是安慶地區(qū)傳統(tǒng)的習(xí)俗。
但是隨著社會生活水平的提高，我們對春節(jié)的習(xí)俗就有了一些適宜的改變。對此主要分為城市和農(nóng)村。對于城市居民來說，他們工作相對穩(wěn)定且家庭生活較為穩(wěn)定，所以春節(jié)最為傳統(tǒng)意義的團圓就顯得淡薄一些，因為平常習(xí)慣了一家一戶，所以在鄉(xiāng)村比較常見的現(xiàn)象不在出現(xiàn)。
由于家庭主婦不少是上班族或做一家人的年夜飯?zhí)珓诶?，不少人家將年夜飯從家庭移到飯店，花錢享受，一家人聚集在飯店吃年夜飯，有的還邀請親朋好友歡聚一堂，敘友情，談收獲，展望未來，其樂融融。這樣避免了春節(jié)期間東家請，西家邀，白白浪費時間與精力，弄得人筋疲力倦。有的利用春節(jié)假期出外旅游，欣賞湖光山色，使精神舒暢。
另外，登門拜年的舊俗也在演變。對一般好友，采取寄賀年卡，寫上幾句吉祥祝詞，諸如：新年快樂、萬事如意、健康長壽等，以一張賀年片，聯(lián)系情感橋梁，激發(fā)思念之情。后來興電話拜年，打個電話表達新年的祝福，現(xiàn)在則普遍用手機拜年，相互祝福。
除夕夜，過去一家人歡聚在一起，屋內(nèi)生著炭火，以示日子紅紅火火，圍著火盆守夜，長輩講家族故事，晚輩向老人祝福，并高唱“順順順”、“發(fā)發(fā)發(fā)”的歌謠，長輩喜笑顏開，包給孩子們壓歲錢。如今，除夕夜，家里開著空調(diào)，暖和如春，一家人在電視前觀看央視春晚，歡歡喜喜守歲，氣氛更為熱鬧。
從這一系列變化，我們可以看出城市的春節(jié)民俗變化較大，而農(nóng)村則相對保留了更多的習(xí)慣。因為農(nóng)村外出打工的較多，所以對于春節(jié)可以團圓休息，增進感情相對重視。但是在保留了傳統(tǒng)的同時對其進行了一定的修改。
臘月二十四，安慶人稱為“小年”。在以前過小年的傍晚，屋內(nèi)燈火通明，包括牛欄、豬圈、廁所等地方都打開燈。然后，桌上擺好菜，飯，斟幾杯酒，再在戶外燒幾刀草紙，燃幾炷香，放一掛鞭炮，磕幾個頭。有祠堂的家族，更加嚴(yán)格。祠堂內(nèi)供有祖先牌位、遺像。族中年長者帶著家小到祠堂內(nèi)燃上一對蠟燭，再敬香、燒紙、放鞭、磕頭。不管那種方式，這種場合都嚴(yán)肅無比。請祖完畢，回到家中，晚餐才正式開始。如今相對要開放通融的多了，像婦女不可入祠堂，晚餐規(guī)定時間等都已經(jīng)被改變。春節(jié)作為團圓性節(jié)日更講究親情和睦。對于許多不合理的惡俗都摒棄。使得習(xí)俗更加親和。
除夕之夜“守歲”至零點之后，選擇一個吉時，由家主開門放鞭炮，是為“開大門”。安慶人對大年初一的開大門很講究。開大門的寓意是：開門納財財盈門，抬頭見喜喜滿好面。對于這個習(xí)俗家家戶戶都很喜歡，可是他打破了大家平時的生活規(guī)律，熬夜對身體有很大的損失。所以如今的人們?nèi)∑浼?，不限時間，大年初一開大門，放個鞭炮即可。
春節(jié)是我國傳統(tǒng)的節(jié)日，也是農(nóng)歷意義上春天的到來。從古到今人們對春節(jié)特別重視。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，百姓的生活水平的提高，春節(jié)的習(xí)俗觀念發(fā)生了很大的變化。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇二
生活在這個豐衣足食時代的我們，是否還記得“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！边@首詩的深遠(yuǎn)含義呢？今天，就讓我們一起來探究一下吧。
由于近年來人們的生活水平提高，“節(jié)約”一詞在人們的心中已日漸被忽視和淡忘了。我國是一個人口大國，種種的浪費現(xiàn)象如果繼續(xù)下去的話，其后果是很嚴(yán)重的！13億人口，全世界的四分之一，如果每人每天浪費一元，全年就浪費了4745億；如果每人每天浪費糧食500克，一年全國就浪費了65萬噸；如果每人每月浪費1噸水，一年下來全國就浪費了156億噸水！積沙成堆，積水成河。如果我們每天都能夠節(jié)約一點點的'話，就不會出現(xiàn)這種情況了。
春節(jié)誠然是一個喜慶的節(jié)日，我們在玩樂的同時，也不要忘記節(jié)約。
全村居民。
走訪。
我接連走訪了大概20戶人家，以問話的方式得知幾乎每戶人家都有各種各樣的浪費。我又到一些垃圾桶旁觀察，幾乎沒個垃圾桶里都裝了滿滿一桶各種各樣的生活垃圾。其中占大部分的是一些果皮、糖紙、剩菜剩飯以及各種食品包裝袋。有幾個垃圾桶旁都是這些垃圾。
結(jié)果表明，春節(jié)浪費的情況非常嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查顯示，人們在春節(jié)期間的浪費竟是平時的10倍左右?。ü?jié)假日除外）。其中水資源浪費最為嚴(yán)重。
現(xiàn)在就讓我們一起來看看最新的水資源浪費現(xiàn)象：
1.刷牙不關(guān)水龍頭；
2.洗澡涂肥皂是不關(guān)水龍頭;
3.自來水管發(fā)生漏水或爆裂后未得到及時修理；
4.用過量的水來洗車，洗車的水未能循環(huán)使用；
5.隨意開啟消防龍頭用水；
6.老式抽水馬桶水箱容量過大，大小不分檔；
7.洗衣服是不用手搓而只有水沖；
8.直接用自來水沖洗道路；
9.在公共浴室洗澡后“人離水未關(guān)”；
10.解凍海鮮使用“在自來水長流法。
顯而易見，這都是我們熟悉的日常行為，毋庸置疑我們的節(jié)約意識還有待提高！
很多人認(rèn)為，節(jié)約是一種“寒酸”的生活方式，現(xiàn)在的生活過的那么舒適，那一點浪費又算得上什么呢？我是這樣認(rèn)為的，假如換一個看法，大家眼里所謂的“寒酸”，其實便是節(jié)約了。節(jié)約是尊重別人的勞動成果，是一種好習(xí)慣，是一種美德。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇三
汪清新年的氣氛十分熱鬧，最近，我們進行了考察，報告如下：
一、中心市場等各個營銷店
市場里可以說得上是人生鼎沸，貨物是應(yīng)有盡有，舉不勝舉。人們都在忙著辦年貨，這可是把賣年貨的老板樂壞了，他可是借著過年大發(fā)呢。市場門口也擠滿了人，這可是人歡馬叫，水泄不通呀，再說其它的營銷店，也是很熱鬧了，里面擠滿了人，都要購的滿載而歸呀。
二、三十晚上｛除夕夜｝
最熱鬧的時候就是夜晚，五顏六色的禮花把晚上的天空裝扮起來，有的像龍，有的像海螺，有的特別像閃閃發(fā)亮的圣誕樹。伴隨著一聲聲巨響，巨大的禮花綻放在夜空中，白色的、綠色的、粉色的，十分美麗，有的花還帶著響聲。天空的禮花五彩繽紛，地下的人群一片喝彩聲，大人們看著，說著，笑著，孩子們跳躍著，呼喊著，熱鬧極了。
三、大年初一
大年初一那天，無論大人們，孩子們，還是老人們都穿上了新衣服，戴上了新帽，每個人的臉上都帶著燦爛的笑容。聽說，在這天，媳婦都要帶著孩子和姑爺回娘家，說是這樣做吉利。還有初一早上要放鞭炮，貼桃符，因為人們說這樣做在新的一年里會交好運的。
四、步入新的一年
我們共同走進新的一年————20xx年。20xx年意味在新的一年里，會有更多的是發(fā)生，會有更多的運氣和命運走向你。20xx年裝點了我們美好的生活，20xx年伴隨著我們?nèi)ビ有碌拿魈欤∥覀兌嗝葱腋０。?BR> 春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇四
前言： 生活在這個豐衣足食時代的我們，是否還記得“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首詩的深遠(yuǎn)含義呢？今天，就讓我們一起來探究一下吧。 由于近年來人們的生活水平提高，“節(jié)約”一詞在人們的心中已日漸被忽視和淡忘了。我國是一個人口大國，種種的浪費現(xiàn)象如果繼續(xù)下去的話，其后果是很嚴(yán)重的！13億人口，全世界的四分之一，如果每人每天浪費一元，全年就浪費了4745億；如果每人每天浪費糧食500克，一年全國就浪費了65萬噸；如果每人每月浪費1噸水，一年下來全國就浪費了156億噸水！積沙成堆，積水成河。如果我們每天都能夠節(jié)約一點點的話，就不會出現(xiàn)這種情況了。 春節(jié)誠然是一個喜慶的節(jié)日，我們在玩樂的同時，也不要忘記節(jié)約。調(diào)查對象：全村居民。調(diào)查方式：走訪。調(diào)查過程： 我接連走訪了大概20戶人家，以問話的方式得知幾乎每戶人家都有各種各樣的浪費。我又到一些垃圾桶旁觀察，幾乎沒個垃圾桶里都裝了滿滿一桶各種各樣的生活垃圾。其中占大部分的是一些果皮、糖紙、剩菜剩飯以及各種食品包裝袋。有幾個垃圾桶旁都是這些垃圾。調(diào)查結(jié)果： 結(jié)果表明，春節(jié)浪費的情況非常嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查顯示，人們在春節(jié)期間的浪費竟是平時的10倍左右?。ü?jié)假日除外）。其中水資源浪費最為嚴(yán)重。 現(xiàn)在就讓我們一起來看看最新的水資源浪費現(xiàn)象：
1.刷牙不關(guān)水龍頭；
2.洗澡涂肥皂是不關(guān)水龍頭;
3.自來水管發(fā)生漏水或爆裂后未得到及時修理；
4.用過量的水來洗車，洗車的水未能循環(huán)使用；
5.隨意開啟消防龍頭用水；
6.老式抽水馬桶水箱容量過大，大小不分檔；
7.洗衣服是不用手搓而只有水沖；
8.直接用自來水沖洗道路；
9.在公共浴室洗澡后“人離水未關(guān)”；
10.解凍海鮮使用“在自來水長流法。
顯而易見，這都是我們熟悉的日常行為，毋庸置疑我們的節(jié)約意識還有待提高！調(diào)查反思： 很多人認(rèn)為，節(jié)約是一種“寒酸”的生活方式，現(xiàn)在的生活過的那么舒適，那一點浪費又算得上什么呢？我是這樣認(rèn)為的，假如換一個看法，大家眼里所謂的“寒酸”，其實便是節(jié)約了。節(jié)約是尊重別人的勞動成果，是一種好習(xí)慣，是一種美德。 “節(jié)約資源，從我做起?！倍沤^浪費現(xiàn)象，說易不易，說難不難，關(guān)鍵是從自己做起，從小事做起，從現(xiàn)在做起！
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇五
20xx年2月7日
春節(jié)習(xí)俗
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問詢長輩
古時人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句，便會給家里帶來幸福，可保佑來年一家平安。
中國各地過年都有貼門神的風(fēng)俗。最初的門神是刻桃木為人形，掛在門的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門前。
中國民間在除夕有守歲的習(xí)慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。
春節(jié)里的一項重要活動，是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春，舊稱拜年。漢族拜年之風(fēng)，漢代已有。唐宋之后十分盛行，有些不便親身前往的，可用名帖投賀。
一年一次的團圓飯充分的表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。（詳見圖1）
北方在正月初二祭財神，這天無論是商貿(mào)店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。
春節(jié)拜佛祈求好運，歲歲平安，為了討個好吉利。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇六
根據(jù)《xx市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)xx市20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作方案的通知》文件要求，為切實保障環(huán)境安全，維護社會穩(wěn)定，預(yù)防環(huán)境安全突發(fā)事件的發(fā)生，我鎮(zhèn)高度重視，認(rèn)真組織在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)集中開展了環(huán)境安全隱患排查整治行動，現(xiàn)將工作情況匯報如下：
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視環(huán)境安全隱患排查整治工作，成立xx鎮(zhèn)開展環(huán)境風(fēng)險和隱患問題大排查大整治行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鎮(zhèn)長高巍擔(dān)任，副組長由分管副鎮(zhèn)長黎余蓮、副鎮(zhèn)長楊其堂擔(dān)任，成員由鎮(zhèn)政府干部、企業(yè)站、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站、派出所、工商所、國土所和供電所等部門負(fù)責(zé)人組成。
為確保我鎮(zhèn)20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作取得實效，鎮(zhèn)制定和印發(fā)了《xx鎮(zhèn)20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作方案的通知》，并組織召開了由全鎮(zhèn)全體干部職工、相關(guān)單位一把手、各村支書主任、相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加的全鎮(zhèn)開展環(huán)境安全隱患排查整治工作會議。會上，分管副鎮(zhèn)長傳達了上級文件精神，并對我鎮(zhèn)20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作進行了具體的安排部署，要求我鎮(zhèn)深刻吸取各類環(huán)境污染事故教訓(xùn)，切實加強我鎮(zhèn)環(huán)境隱患排查治理，堅決遏制我鎮(zhèn)環(huán)境污染事件的發(fā)生。
按照通知要求，我鎮(zhèn)組織了企業(yè)站、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站、工商所、國土所、供電所及各村支書、主任等對我鎮(zhèn)環(huán)境安全隱患進行了排查整治，重點排查整治我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)、養(yǎng)殖戶及農(nóng)業(yè)方面污染源。
（一）通過對企業(yè)排查，掌握了企業(yè)生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)、產(chǎn)污工序、污染物種類和排放數(shù)量，污染處理設(shè)施建設(shè)和運行，危險廢物處置和轉(zhuǎn)移情況，摸清企業(yè)底數(shù)，污染途徑、范圍、程度以及重點區(qū)域污染情況，重點檢查環(huán)保和安全設(shè)施“三同時”，安全生產(chǎn)責(zé)任制、規(guī)章制和監(jiān)控責(zé)任制的落實。此次專項行動中，我們對全鎮(zhèn)的企業(yè)進行了排查，暫時沒有發(fā)現(xiàn)非法煉油、廢舊輪胎和非法采礦點，沒有無證無照非法生產(chǎn)的小造紙、小化工、小煉油、小淀粉、小皮革等窩點。通過對各企業(yè)進行不定時的排查整治，發(fā)現(xiàn)存在如下的問題：
3.位于xx鎮(zhèn)鑫山工業(yè)園區(qū)的xx市食品公司xx養(yǎng)殖場臭氣很大；
針對以上排查發(fā)現(xiàn)的問題，已經(jīng)現(xiàn)場通知要求其限期整改。
（二）對各村養(yǎng)殖戶排查，主要排查各村養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖、選址、污水排放、污水處理設(shè)施建設(shè)等情況。從四月份開始我鎮(zhèn)持續(xù)組織企業(yè)站、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站及各村對14個村的養(yǎng)殖戶進行了全面的環(huán)境安全排查整治，排查情況如下：
1.位于xx鎮(zhèn)西岸村的'楊傳東養(yǎng)豬場存在直排污水現(xiàn)場；
2.位于xx鎮(zhèn)西岸村的楊振欽養(yǎng)豬場存在直排污水現(xiàn)場；針對以上排查發(fā)現(xiàn)的問題，已經(jīng)現(xiàn)場通知其限期整改，選址不合適的已責(zé)令其搬遷。
一是繼續(xù)抓好我鎮(zhèn)環(huán)境安全隱患大排查大整治工作，進一步加強環(huán)境隱患問題排查力度，杜絕污染隱患；二是加強對重點污染企業(yè)的日常巡查和匯報，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時督促企業(yè)進行整治和向相關(guān)環(huán)保部門匯報，切實擔(dān)負(fù)起維護社會穩(wěn)定和群眾環(huán)境安全的應(yīng)有責(zé)任；三是加強對重點污染行業(yè)和涉重企業(yè)的督促檢查力度，督促企業(yè)切實擔(dān)負(fù)起隱患排查治理的責(zé)任和環(huán)境安全責(zé)任，預(yù)防環(huán)境安全重大事故的發(fā)生，確保重點企業(yè)污染物穩(wěn)定達標(biāo)排放；四是加強對鎮(zhèn)、村養(yǎng)殖場（戶）的日常巡查和匯報，發(fā)現(xiàn)存在環(huán)境安全隱患的養(yǎng)殖場（戶）要及時督促其進行整改和向相關(guān)環(huán)保部門匯報，切實維護群眾的生產(chǎn)生活用水安全。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇七
春節(jié)臨近，對大多數(shù)職場人而言，這是難得休息的假日，同時也是一系列開銷集中支出的日子。隨著物價水平每年上漲，以及職場人近幾年里身份的變化與春節(jié)消費觀念的更新，春節(jié)消費的金額與用途等都有了不一樣的呈現(xiàn)。前程無憂旗下精英職業(yè)發(fā)展平臺--無憂精英網(wǎng)近期面向職場精英人群（工作兩年，年薪十萬以上）開展了“職場人春節(jié)開銷大調(diào)查”。
此次調(diào)研的參與人數(shù)達到7528人，男女比例持平。受訪人群年齡段主要集中在25歲-35歲，占比79.76%。工作年限3-5年的職場精英達到54.32%，6-9年工作經(jīng)驗的受訪者也達到28.47%的占比。
在職場精英春節(jié)主要的開銷方面，我們發(fā)現(xiàn)了一個很有趣的想象，7528名受訪者中，有50%的人把主要的開銷用于旅行、外出，以前公認(rèn)的開銷大頭，比如給孩子壓歲錢、孝敬父母的開銷則退居至二三位。
一方面，春節(jié)從特有的節(jié)日氛圍里脫離，回家團圓的傳統(tǒng)觀念在當(dāng)代職場人身上發(fā)生了很大的變化。另一方面，7天的長假一年只有兩次，并且不少崗位春節(jié)期間工作量較少，可以方便的請到年休假，更易于安排行程較長的遠(yuǎn)途旅行，都使得選擇外出旅行放松身心成了節(jié)日的首選安排。當(dāng)然壓歲錢與孝順金依然在春節(jié)開銷中占了很大的比重，多數(shù)職場精英準(zhǔn)備了3000元-10000元不等的孝順金，而在孩子的壓歲錢上的支出也平均在1000元-3000元不等。
不同于一線城市旅行外出的開銷占了首位，像福州、西安、合肥等二三線城市在春節(jié)的支出上壓歲錢與父母的孝順金要遠(yuǎn)超過旅行開銷，而且個人娛樂消費購物等占比緊隨其后。
職場精英們春節(jié)期間開銷的金額，主要集中在5千元-2萬元之間，其中開銷在5千-1萬的有34.9%，開銷在1-2萬的有28.6%，其次是開銷在5千元以下的占15.1%，2-3萬或3萬以上的則都不到一成。
數(shù)據(jù)同時顯示，單身的受訪者與已婚的受訪者，在春節(jié)開銷方面區(qū)別十分明顯。在受訪的單身職場精英里，5千-1萬元檔的開銷占比最高，為42.5%，1-2萬元檔的占比其次，為32.2%。
而已婚的受訪者則開銷明顯高些，5千-1萬元檔占比28.2%， 1-2萬檔的則有45%的比例，另外開銷在2-3萬或3萬以上兩檔的則多數(shù)是已婚精英。不論是全家出游，還是給雙方親朋拜年，家庭的開銷都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于單身個人的開銷。
此次調(diào)研中，我們還關(guān)注了年終獎是否夠春節(jié)開銷的問題。56.1%的受訪者表示公司提供的年終獎不夠春節(jié)的開銷，27.6%的`受訪者表示年終獎與春節(jié)開銷基本持平，僅16.3%的精英年終獎可以覆蓋春節(jié)期間的開銷。同時，職場精英們也表示年終獎還是在分擔(dān)春節(jié)高額的開銷方面起到很大的作用。
職場精英們春節(jié)的開銷體現(xiàn)了現(xiàn)代職場人的生活觀念，過節(jié)的方式也由全家團聚，開始轉(zhuǎn)向去遠(yuǎn)方看看，錢和時間成為春節(jié)過得好不好的最大影響因素?？紤]到春節(jié)前后也是跳槽的高發(fā)時期，企業(yè)也可以在這些方面關(guān)注到員工的需求，從而起到員工保留和激勵的作用。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇八
調(diào)查時間：2017年2月6日至2月15日
調(diào)查人：劉圣祥
抽樣人群:來九寨溝旅游的人
09年年初四川省災(zāi)后重振和危機應(yīng)對政策初見成效，解脫降落趨勢，今年“春節(jié)”逐漸有回?zé)嵴髡?，春?jié)旅游調(diào)查報告。我組于09年2月5日至2月15日“春節(jié)”黃金周期間對游客在九寨溝的旅游情形進行抽樣調(diào)查，現(xiàn)將所調(diào)查的有關(guān)內(nèi)容綜合并剖析如下：
四川暗藏著一處桃源仙境――九寨溝。那里有重重的山巒和茂密的森林,；有彩色的湖泊和奔涌的飛瀑；還有各種鳥類和珍禽等。九寨溝的獨特和它出色的神話故事如夢如幻,因此人們習(xí)慣的將它稱之為“神話世界”。在春節(jié)黃金周旅游安全上，節(jié)前和節(jié)日期間，成都市假日辦和相干部分，加大了對重要景區(qū)（點）的旅游安全的領(lǐng)導(dǎo)檢討，從源頭上確保了節(jié)日期間的旅游市場安全有序。春節(jié)期間，全市無重大旅游安全義務(wù)事故和旅游投訴，實現(xiàn)了安全、秩序、質(zhì)量、效益“四同一”。
一、“春節(jié)”旅游市場的總體情形
1客源市場呈上升趨勢
5．12汶川大地震產(chǎn)生，九寨溝有震感，但并沒有對景區(qū)的自然景觀和旅游服務(wù)設(shè)施造成損壞。地震過后，九寨溝治理局馬上組織全局所有職工對景區(qū)各景點、步游棧道、觀景臺、景區(qū)公路、護欄進行拉網(wǎng)式排查，沒有發(fā)明破壞和安全隱患。九寨溝地域的賓館、飯店、公路、娛樂、購物等旅游基本設(shè)施均完好無損。統(tǒng)計剖析表明地震后愿意來九寨溝旅游的占86.65%，以為地震對九寨溝沒有任何影響色游客占59.12%。從此可看出九寨溝已經(jīng)解脫降落趨勢客源開端升溫。
“2017中國生態(tài)旅游年九寨溝首游式”將于2017年1月1日在九寨溝景區(qū)舉辦，調(diào)查報告《春節(jié)旅游調(diào)查報告》。 今年的“生態(tài)之旅”包含：“相約世界最艷麗湖泊―五花?！毙履昶砀?、“新年賀禮―走進躲寨”、“九寨畫院”成立等各項運動,。這一運動增添了客源量，據(jù)工作職員先容：九寨溝景區(qū)從08年11月16日到年今年3月31日履行淡季票價80元，觀光車票也降至80元；同時還履行二次進溝政策（即假如要二次進溝，只需多買一次觀光車票外加20元工費），二次進溝總費用為260元（不含保險），比旺季節(jié)儉360元，目前春節(jié)期間天天旅游人數(shù)已經(jīng)超過2017人.
2營銷力度加強
這次游客基礎(chǔ)情形的調(diào)查，共計發(fā)出調(diào)查表50份，回收50份，回收率100％。統(tǒng)計剖析表明，在九寨溝旅游游客中按性別構(gòu)成分，男性游客占47％，女性游客占53％；按年紀(jì)構(gòu)成分，80后和70后游客占92.4％，90后和60后游客占7.6％；按職業(yè)分，公司、事業(yè)單位職員占53.6％；由上可見，九寨溝游客群中，以80后和70后游客為主，公司及事業(yè)單位職員為主。無須多加說明，這樣的一個顧客群主體，在假日休閑購物餐飲上，七天大假對購物餐飲、花費市場具有較好的拉動作用，全市重要貿(mào)易、餐飲業(yè)企業(yè)銷售額較同期均有必定水平增加。隨著九寨溝營銷力度的加強，特殊是實行了有效的冬季營銷，加強了九寨溝冬季旅游對游客的吸引力，當(dāng)天九寨溝招待的進境游客同比增加達345%。游客多了自然收入額就上往了。
3旅游地商品價錢與質(zhì)量
人們旅游對其旅游地購物動機必定是請求商品檔次高、購物環(huán)境好、商品德量好和服務(wù)好。在統(tǒng)計分析中表明占62.96%的游客以為旅游區(qū)購物是個“被宰”的運動，商品價格往往比一般商場高出一倍到數(shù)倍以上，而且還可能充滿著假冒偽劣商品，所以一些游客為了不在旅游區(qū)購物而愿意多付30％以上的旅游團費加入所謂的“純玩團”，不過他們在九寨溝旅游購物中，彼此對商品價格與質(zhì)量發(fā)表自己的看法，仍然在縱情購物。
因此，今后的義務(wù)還須要在經(jīng)營商品和服務(wù)上再下一番工夫，以更好地逢迎不同的客群，在鞏固和發(fā)展有必定檔次和個性的顧客的同時，爭奪精力文明和物資文明的雙豐產(chǎn)。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇九
20xx年1月30日
20xx年2月2日
——農(nóng)歷正月初五。在網(wǎng)上沖浪，一條標(biāo)題為《100噸水在途中消失了37噸》的公益廣告，顯眼地在互聯(lián)網(wǎng)上。好奇心驅(qū)使，我在搜索欄上打上了“浪費水資源”，結(jié)果36,200多條信息！
包括“湖南的地水資源”，“治理水資源浪費低效”，“餐飲業(yè)水資源浪費嚴(yán)重”等等。
近年來人們的生活過得越來越好，“節(jié)約”一詞在人們的心里已日漸和淡忘了。我國是人口大國，種種的浪費下去的話，其后果是很嚴(yán)重的！
13億人口，全世界人口的四分！每人每天浪費1元，一年全國就浪費了4745億元；每人每月浪費500克糧食，一年全國就浪費了65萬噸糧食；每人每月浪費1噸水，一年全國就浪費了156億噸水！
積沙成堆，積水成河。每天都能夠節(jié)約一點點的話，就不會巨大的浪費了！
春節(jié)誠然是個喜慶的節(jié)日，在玩鬧的，也不要忘記節(jié)約。據(jù)調(diào)查顯示，人們春節(jié)期間的浪費竟是平時（非節(jié)假日）的10倍！
數(shù)字真要算起來也可說是天文數(shù)字了。
人們種種的浪費，水、電資源與食物資源的浪費嚴(yán)重。
“節(jié)約用水，從點滴做起”的.廣告隨處可見，并人們的真正。我國是有的“水”，但好的水資源畢竟是有限的。人們再節(jié)制地浪費水資源和污染水資源，只靠污水是難以扭轉(zhuǎn)缺水的！
現(xiàn)在，讓一起看看最新的水資源十大浪費：
1．刷牙時不關(guān)水龍頭；
2．洗澡涂肥皂時不關(guān)水龍頭；
3．自來水管漏水或爆管未修理；
4．用過量水洗車，洗車的水未能循環(huán)使用；
5．隨意開啟消防龍頭用水；
6．老式便器水箱容量過大，大小不分檔；
7．洗衣服時不用手搓而只用水沖；
8．直接用自來水沖洗道路；
9．在公共浴室洗澡后“人離水未關(guān)”；
10．解凍海鮮使用“自來水常流法”。
顯而易見，這熟悉的日常，勿庸置疑，的節(jié)約意識還有待提高！
調(diào)查結(jié)論
節(jié)約是“寒酸”的生活，現(xiàn)在的生活過得這么舒適，哪一點點浪費又算得上呢？我是的，假如換看法，大家眼里所謂的“寒酸”，其實便是節(jié)約了。節(jié)約是尊重別人的勞動，是好習(xí)慣，是品德?！肮?jié)約資源，從我做起?！倍沤^浪費，說易不易說難不難，關(guān)鍵是從做起，從小事做起，從現(xiàn)在做起！
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十
“北風(fēng)吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除?！薄氨衤曋幸粴q除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！薄班l(xiāng)心新歲切，天畔潸然?！边@些有關(guān)春節(jié)的古詩詞無一不逝代人過春節(jié)最有力的歷史印證。
自新中國成立后，人們的生活水平不斷提高，但也有人說道，春節(jié)的年味越來越淡了。于是，我對我國的春節(jié)傳統(tǒng)文化進行了調(diào)查。
正所謂“百里同風(fēng)不同俗”“各處鄉(xiāng)村各處例”，根據(jù)我的調(diào)查，在中國各個地方的人都有不同的文化習(xí)俗。北方人愛吃臘八粥，粉條，凍梨，粘豆包，而南方人多吃湯圓，年糕，紅燒魚，扣肉。不同的食物就連吃的'不同的日子也有不同。
通過我的調(diào)查得到，中國人普遍會過小年。在這一天，各個家庭的婦女都會帶著孩子們一起拜神這預(yù)兆著新的一年，即將開始，人們都會過上更美好幸福的生活。年二十五，就是家家掃除的日子。再往后，到了除夕，全家人坐在一起吃年夜飯，必須有魚，象征年年有余，再者，要有雞，象征著吉祥如意。年初一，第一件事是要“開門炮仗”，接著要拜年、占?xì)q、吃齋等。而年初二是回門的日子，各個家庭里又添了幾分喜慶。
在以往中國的春節(jié)里，家都要貼春聯(lián)，放鞭炮。年除夕的晚上，一家人坐在一起吃團圓飯，看春晚。街上還有各種舞龍，舞獅，人們都喜歡去逛廟會，猜燈謎，年味兒十足，城市里，農(nóng)村里，所有人激情四射，一片熱鬧聲，一片歡笑聲，一片紅。
而在這幾年里，老一輩的人們評價道：“現(xiàn)在的年過得不像年，春晚依然那么精彩，可是有一些祖上傳下來的風(fēng)俗，早已被工作和忙碌沖刷的一干二凈。街上的吆喝聲，歡鬧聲都也慢慢褪去了，一家人坐在自己的房子里玩手機，看電視，還是一樣的貼春聯(lián)，放鞭炮，但是已經(jīng)沒有往年的味道了。過年呢還是要回到農(nóng)村里，即使家蹲在地里，拔拔蘿卜，耕耕田，種種地，家一起流汗，也挺幸福，這年過的就舒心！”
是啊，我們是不是應(yīng)該思，中國文化博精深，但是，我們炎黃子孫，卻沒有將那些傳承下來的習(xí)俗發(fā)揚光。春節(jié)，是于中國人而言最重要的節(jié)，所以我們更應(yīng)當(dāng)重視它。雖然，現(xiàn)在科技發(fā)達。但是，我們一家人坐在一起也應(yīng)該放下手中的電子產(chǎn)品，和家人一起享受這最美好的時光。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十一
目的與意義在各種災(zāi)害中，火災(zāi)是最經(jīng)常、最普遍地威脅公眾安全和社會發(fā)展的主要災(zāi)害之一?；馂?zāi)是世界上發(fā)生頻率較高的一種災(zāi)害，幾乎每天都有火災(zāi)發(fā)生。據(jù)聯(lián)合國“世界火災(zāi)統(tǒng)計中心(wfsc)20xx統(tǒng)計資料”，全球每年大約發(fā)生火災(zāi)600萬至700萬次，全球每年死于火災(zāi)的人數(shù)約為65000至75000人。其中，歐美地區(qū)發(fā)生的火災(zāi)較多，死亡人數(shù)卻相對較少，這與歐美發(fā)達國家的生活水平以及消防技術(shù)和設(shè)施有關(guān);相比較而言，亞洲地區(qū)發(fā)生火災(zāi)次數(shù)較少，但死亡人數(shù)較多，這與亞洲經(jīng)濟發(fā)展程度不高、消防設(shè)施不完善等因素有關(guān)。據(jù)統(tǒng)計，我國70年代火災(zāi)年平均損失不到2、5億元，80年代火災(zāi)年平均損失接近3、2億元。進入90年代，特別是1993年以來，火災(zāi)造成的直接財產(chǎn)損失上升到年均十幾億元，年均死亡20xx多人。隨著經(jīng)濟和城市建設(shè)的快速發(fā)展，城市高層、地下以及大型綜合性建筑日益增多，火災(zāi)隱患也大大增加，火災(zāi)發(fā)生的數(shù)量及其造成的損失呈逐年上升趨勢。一旦發(fā)生火災(zāi)，將對人的生命和財產(chǎn)造成極大的危害[1]。
嚴(yán)峻的事實證明，隨著社會和經(jīng)濟的發(fā)展，社會財富日益增加，火災(zāi)給人類、社會和自然造成的危害范圍不斷擴大，它不僅毀壞物質(zhì)財產(chǎn)，造成社會秩序的混亂，還直接危脅生命安全，給人們的心靈造成極大的傷害。殘酷的現(xiàn)實讓人們逐漸認(rèn)識到監(jiān)控預(yù)警和消防工作的重要性，良好的監(jiān)控系統(tǒng)和及時的報警機制可以大大降低人員的傷亡，為社會減少不必要的損失[2]。火災(zāi)自動報警系統(tǒng)(fas)就是為了滿足這一需求而研制出的，并且其自身的技術(shù)水平也在隨著人們需求的不斷地提高，在功能、結(jié)構(gòu)、形式等方面不斷地完善。
占領(lǐng)中國的大部分市場。由于中國的建設(shè)正在飛速發(fā)展，市場大的驚人，難道這由中國發(fā)展帶來的成果只能由外國企業(yè)來瓜分？可幸的是中國企業(yè)抓住了機遇，頂住了挑戰(zhàn)，先是一批國家的科研院所，后是一批國營企業(yè)、民營企業(yè)，業(yè)內(nèi)也吸引和凝聚一大批國內(nèi)的技術(shù)和管理精英，花了十多年時間，通過幾次產(chǎn)品更新?lián)Q代，就使自己的產(chǎn)品緊緊跟上了國際水平，并且奪回了大部分國內(nèi)市場，使得現(xiàn)在大多國外產(chǎn)品只有招架之功，這是典型的自力更生，走自己的路。當(dāng)然目前而言，我們基本占據(jù)的是國內(nèi)市場，對外還剛啟動。中國企業(yè)正虎視眈眈，準(zhǔn)備進軍海外市場。
是物理傳感技術(shù)、自動控制、計算機技術(shù)、數(shù)據(jù)傳輸和管理、智能樓宇等技術(shù)的綜合集成，屬于高新技術(shù)。依托中國多年的基本建設(shè)的發(fā)展，這個行業(yè)也得到發(fā)展，具備了和國外知名企業(yè)抗衡的能力。在目前中國許多冠名以高新技術(shù)的行業(yè)中，中國企業(yè)大多做的是下游的制造和服務(wù)，分取極少一部分的利潤，象消防報警產(chǎn)品那樣又擁有自我知識產(chǎn)權(quán)，又擁有大量市場的行業(yè)其實是很少的。
在消防報警產(chǎn)品的技術(shù)含量上，國內(nèi)產(chǎn)品和國外產(chǎn)品差距不是很大，許多指標(biāo)已經(jīng)超越，存在的問題是：類似于國外消防報警產(chǎn)品的大批量規(guī)?；纳a(chǎn)才剛起步，有待于積累經(jīng)驗和技術(shù)；也因此在產(chǎn)品一致性和長期穩(wěn)定性上有一些差距；國內(nèi)正在形成權(quán)重的大型企業(yè)和集團，這樣可以xx國內(nèi)的各家企業(yè)去沖擊海外市場，并最終占領(lǐng)海外的消防報警市場。
根據(jù)現(xiàn)代戰(zhàn)爭的突發(fā)性、立體性和區(qū)域不確定性,使攻防界線模糊,作戰(zhàn)方向多變,戰(zhàn)火災(zāi)自動報警系統(tǒng)已有百余年的發(fā)展歷史，19世紀(jì)40年代美國誕生的火災(zāi)報警裝置標(biāo)志著火災(zāi)自動報警系統(tǒng)首次進入人們的視野[5]。1890年在英國，感溫式火災(zāi)探測器研制成功并應(yīng)用于火災(zāi)探測系統(tǒng)，標(biāo)志著火災(zāi)自動報警系統(tǒng)的發(fā)展走上正軌[6]。此后，隨著世界科技取得了突飛猛進的進步和各種新興技術(shù)的出現(xiàn)和發(fā)展，火災(zāi)監(jiān)測技術(shù)也相應(yīng)迅速發(fā)展，各種類型的火災(zāi)探測器相繼問世，并日臻完善，火災(zāi)自動報警系統(tǒng)也在此基礎(chǔ)上逐漸地蓬勃發(fā)展起來，其發(fā)展過程可以分為以下幾個階段:
第一階段，從19世紀(jì)40年代至20世紀(jì)40年代，火災(zāi)報警系統(tǒng)處于發(fā)展的初級階段，采用的探測器主要是感溫式的探測器，它通過采集溫度信號，然后判定是否超出設(shè)定的閡值，從而判斷是否有火災(zāi)發(fā)生。這一階段，火災(zāi)報警系統(tǒng)簡單，僅靠單一的溫度參量進行火災(zāi)判斷。但是它易受環(huán)境中其他干擾源的影響，靈敏度低，響應(yīng)速度慢，無法判斷陰燃火災(zāi)，也無法滿足智能化火災(zāi)報警系統(tǒng)的要求。
第二階段，20世紀(jì)40年代末，瑞士物理學(xué)家emst meili研究的離子感煙探測器推出以后，引起了人們對離子感煙探測器的重視，隨后感煙探測器得到廣泛應(yīng)用，并逐漸占據(jù)了絕大部分市場，迫使感溫式探測器退居其次；到70年代末，光電式感煙探測器在光電技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來，并很快得到大力發(fā)展，它的使用壽命長，抗干擾能力強，沒有離子感煙探測器的放射性問題。在這一階段，火災(zāi)報警系統(tǒng)普遍采用多線制布局方式，布線、調(diào)試、系統(tǒng)可靠性是系統(tǒng)發(fā)展的瓶頸。
第三階段，20世紀(jì)80年代初期，總線型火災(zāi)報警系統(tǒng)開始興起，在火災(zāi)報警領(lǐng)域中邁出了一大步，并得到了較普遍的應(yīng)用。它使得布線工作量顯著減少，安裝調(diào)試更加容易，更能精確報警定位。但是這一時期的火災(zāi)報警系統(tǒng)的智能化水平不高，采用有線連接對工程要求高。
第四階段，從20世紀(jì)80年代中后期開始，隨著計算機技術(shù)、控制技術(shù)、集成電路技術(shù)、傳感器技術(shù)及智能技術(shù)的快速發(fā)展，火災(zāi)自動報警系統(tǒng)步入智能化時代，智能化火災(zāi)報警系統(tǒng)迅速發(fā)展起來，各種智能型的火災(zāi)自動報警系統(tǒng)相繼出現(xiàn)。模擬量可尋址技術(shù)的應(yīng)用使得火災(zāi)報警系統(tǒng)的安全性、精準(zhǔn)性和智能性有了很大提高，在火災(zāi)自動報警系統(tǒng)發(fā)展史上具有里程碑的意義[7]。
近年來，采用無線通信方式的火災(zāi)自動報警系統(tǒng)在國外悄然興起。這種系統(tǒng)引入了無線電通信技術(shù)，利用無線通信方式代替?zhèn)鹘y(tǒng)的有線通信方式，將大多的電器裝置通過無線連接方式進行信息傳輸與控制，適用于各類建筑和場所。無線火災(zāi)自動報警系統(tǒng)起初僅用于特殊場合，如博物館、名勝古跡等不宜布線的場合，而且其價格也比較高[8]。隨著科技進步和元器件成本的降低，無線火災(zāi)自動報警系統(tǒng)的研發(fā)和生成成本也隨之降低，它在性能和價格上都具有很強的競爭力，其市場潛力已經(jīng)嶄露頭角[9]。
在我國，采用的無線通信方式的火災(zāi)自動報警系統(tǒng)日益受到重視。由于其具有安裝簡便、對建筑物無損壞作業(yè)、靈活性好，易于擴展等優(yōu)點，適用于許多場合，如名勝古跡、體育館、博物館、展覽中心、處于施工階段的建筑物、醫(yī)院等?；馂?zāi)自動報警系統(tǒng)的智能性主要體現(xiàn)在火災(zāi)判決和統(tǒng)籌管理方面，一般分為分散式、集中式和分布式，分散式系統(tǒng)由非智能型控制器若干智能型探測節(jié)點組成，由探測節(jié)點完成火災(zāi)狀態(tài)的判斷;集中式系統(tǒng)由智能型控制器和若干非智能探測節(jié)點構(gòu)成，探測節(jié)點僅將火災(zāi)參量傳送給控制器，由控制器智能地判斷火災(zāi)狀態(tài)；分布式系統(tǒng)的控制器和探測節(jié)點均為智能型，也是今后火災(zāi)自動報警系統(tǒng)的發(fā)展方向[10]。
二十一世紀(jì)是網(wǎng)絡(luò)化時代，在計算機技術(shù)、微電子技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅速發(fā)展下，火災(zāi)探測報警技術(shù)的更新變化也非常明顯，總體來看，主要的發(fā)展變化是：數(shù)字技術(shù)和新工藝、新材料的應(yīng)用，改進系統(tǒng)能力和減少維護要求，向著高可靠、低誤報和網(wǎng)絡(luò)化、智能化方向發(fā)展。
l)早期、超早期的火災(zāi)探測報警
超早期火災(zāi)報警的主要指導(dǎo)思想是：(1)提高靈敏度，在火災(zāi)早期階段生成物較少的時候即可探測報警;(2)探測火災(zāi)過程中尚未形成火災(zāi)時的生成物即超早期火災(zāi)探測報警。為此，利用提高靈敏度實現(xiàn)早期火災(zāi)探測報警的方法中，已經(jīng)將粒子計數(shù)測量技術(shù)用于火災(zāi)探測。
2)全新的火災(zāi)判定依據(jù)
從以搜集時間信息為主作為報警依據(jù)，轉(zhuǎn)為以物性信息與時間信息相結(jié)合作為報警依據(jù)。
3)采用智能技術(shù)處理傳感器提供的火災(zāi)信息
目前傳感器所提供的是混合型時間信息，做好對信息的處理，以彌補信息源頭的缺陷，盡可能提高報警的可靠性和后續(xù)工程系統(tǒng)聯(lián)動控制的準(zhǔn)確性。
4)火災(zāi)探測報警的網(wǎng)絡(luò)化
議交換數(shù)據(jù)信息，實現(xiàn)火災(zāi)自動報警系統(tǒng)層次功能設(shè)定，遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)調(diào)用管理、119自動報警、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控和網(wǎng)絡(luò)通信服務(wù)等功能。
基于社會和經(jīng)濟方面的需求，本課題旨在開發(fā)一個能夠?qū)ΡO(jiān)測點實時監(jiān)控、報警的智能火災(zāi)報警系統(tǒng)。智能型火災(zāi)報警系統(tǒng)是一個集信號檢測、傳輸、處理、報警于一體的系統(tǒng)。隨著經(jīng)濟和城市建設(shè)的快速發(fā)展，城市高層、地下建筑以及大型綜合性建筑日益增多，火災(zāi)隱患也大大增加，火災(zāi)的數(shù)量及其造成的損失呈逐年上升趨勢，市場上迫切需要一種容量大、可靠性高、使用簡單的智能型火災(zāi)報警控制系統(tǒng)。該火災(zāi)報警系統(tǒng)是以at89c51單片機作為控制中心，接受、處理火災(zāi)探測器輸出的煙霧濃度信號、溫度信號，并進行聲光報警。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十二
春節(jié)，是中華民族的一個古老節(jié)日，也是全年中最重要的一個節(jié)日。它不但代表著新的一年的開始，也標(biāo)志著春天的來臨。對農(nóng)民伯伯們來講，這是一個伸展身心的好機會，但是對現(xiàn)在正處于緊張學(xué)習(xí)中的高中生來講，他們會如何安排這美好的春節(jié)呢?因而，我們對這一項進行了全面的社會實踐調(diào)查，目的是為了了解高中生春節(jié)的外出情況和假期安排。
20xx年1月21日——20xx年1月31日
親戚、同學(xué)、朋友、家長、教師
問卷調(diào)查、電話咨詢、訪談
首先制作好問卷，電話咨詢親朋好友，再采用訪談咨詢家長、教師來記錄高中生的假期安排和外出情況，以便給出恰當(dāng)又公道的建議。利用網(wǎng)絡(luò)整理出資料。
經(jīng)過訪談記錄知道里大部份高中生都喜歡蝸居在家里造作業(yè)，特別是高三學(xué)生，在為最后的沖刺做預(yù)備。高一學(xué)生比較悠閑，大部份喜歡外出，但是有小部份外出都是往網(wǎng)吧等不良場所。固然都喜歡外出，但是出往鍛煉身體的極其少數(shù)。高一學(xué)生外出的大約有60%，但是鍛煉身體的只有20%。高二學(xué)生外出的大約有40%，鍛煉身體的只有15%。高三學(xué)生外出的只有15%，鍛煉身體的幾近是沒有，只是微不足道，唯一3%左右。經(jīng)過計算，高中生均勻外出的時間約為2—3個小時，一般都是往書店、公園等公共場所。這些人中，是父母清楚緣由后才外出的有60%左右。
對假期的學(xué)習(xí)安排，百分之百的學(xué)生會上網(wǎng)或看電視，均勻在1—2個小時，由于不論是誰，都承受不住這些。高一、高二的學(xué)生在完成冷假作業(yè)后，都喜歡上網(wǎng)或聊天，但也有部份學(xué)生喜歡瀏覽有益書籍，大約在1—2本書。高三學(xué)生做完冷假作業(yè)后，還喜歡溫習(xí)之前的知識，然后做做高考的題目。
對上述情況，我以為學(xué)生外出是不能完全否認(rèn)的。由于一些學(xué)生外出是為了有益身心，也能夠培養(yǎng)學(xué)生的自主能力，一些學(xué)生在寄宿學(xué)校就讀的就應(yīng)當(dāng)多多外出，否則一些學(xué)生會因此得憂郁癥，最后走上不回之路。我們現(xiàn)在的任務(wù)主要還是學(xué)習(xí)，但是親近大自然也是必不可少的，學(xué)習(xí)不能少，外出也不能少。我們應(yīng)當(dāng)公道的制定好假期計劃表，將學(xué)習(xí)和外出相結(jié)合。
所以，以下是我給出的建議：
1、制定一張假期計劃表，公道安排時間
2、外出時應(yīng)先和父母說明緣由，讓父母放心
3、外出時最好是多往一些有益的地方，盡對不能往不良場所，特別是網(wǎng)吧
為了更好地安排學(xué)生外出與學(xué)習(xí)的時間，我們咨詢了家長、教師的意見，也上網(wǎng)采取了一些建議。
制定冷假生活計劃：“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，現(xiàn)在的初中生更應(yīng)當(dāng)制定一張假期生活計劃表，充實自己的假期生活，同時也能公道的安排學(xué)習(xí)時間，不但能學(xué)習(xí)還有走進大自然。在冷假的最后幾天里，還可以寫一份新學(xué)期的打算，為新學(xué)期做好充分的預(yù)備。
組員感想：假期生活多姿多彩，很多人都喜歡趁這個假期外出。但是，有部份學(xué)生把這個假期全都放在了玩樂中，卻忘記了有更重要的事情要做。也有大多數(shù)學(xué)生把假期都放在了學(xué)習(xí)上，使自己的生活缺少歡樂和嬉戲。對，沒錯，不能把全部的精力都放在學(xué)習(xí)上，也不能把全部的精力都放在生活上，適當(dāng)?shù)母淖円幌伦约旱纳睿膊粫娑嘧硕嗖省?BR> 春節(jié)期間，同學(xué)外出情況問卷調(diào)查：
1、是不是外出，外出頻率是不是高?
a、是，高
b、不是，
c、是，不高
d、是，一般
2、外出時間一般控制在幾個小時之間?
a、1-2個小時
b、2-3個小時
c、3-4個小時
d、整天
3、外出地點一般在哪里?
a、圖書館
b、公園
c、旅游景點
d、其他
4、家人是不是清楚外出緣由?
a、清楚
b、不清楚
c、很不清楚
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十三
1.少用餐巾紙，重拾手帕，保護森林。
2.隨手關(guān)燈，拔插頭。
3.每張紙都雙面打印，相當(dāng)于保留半片原本被砍掉的森林。
4.少用一只塑料袋不僅節(jié)省0.5元錢，更重要的是減少它造成的`污染。
同學(xué)們，只有人人努力，才能形成合力，保護地球，保護我們的家園。讓我們行動起來吧，爭做低碳，生活的實踐者，宣傳者!
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十四
想要知道一些情況或事件時，我們常常要開展全面的分析研究，并且最終的調(diào)查結(jié)果會寫在調(diào)查報告中。調(diào)查報告怎么寫才合適呢？以下是小編為大家收集的春節(jié)民情風(fēng)俗調(diào)查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。
春節(jié)，俗稱過年，是中華民族最為隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。一般指除夕和正月初一，但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。春節(jié)歷史悠久，起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。
在春節(jié)期間，中國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、乞求豐年為主要內(nèi)容?；顒迂S富多彩，帶有濃郁的民族特色。地分東西南北，我國各個地區(qū)都有其獨特的風(fēng)土人情，在春節(jié)習(xí)俗上也各有特色各有看點。
1、區(qū)域本次調(diào)查區(qū)域為重慶市東北部山區(qū)，以萬州、云陽兩地的城鄉(xiāng)為重點調(diào)查對象。
2、人群
本次調(diào)查的目的是了解當(dāng)?shù)氐拇汗?jié)習(xí)俗，調(diào)查人群為當(dāng)?shù)鼐用瘢瑢θ巳耗挲g等不再細(xì)分。
本次調(diào)查主要采用實地調(diào)查方式，走訪萬州、云陽兩地的城鄉(xiāng)，觀察當(dāng)?shù)鼐用裨诖汗?jié)期間的行為，并向其詢問具體習(xí)俗。調(diào)查的第一站是萬州區(qū)枇杷坪某街道居民秦伯家，時間是農(nóng)歷臘月二十六，距離除夕大年夜還有三天時間。秦伯家剛剛喬遷新居，正在宴請賓客慶祝，當(dāng)?shù)厝朔Q“賀房子”。
從秦伯口中得知，由于臨近春節(jié)，臘月里許多都是大吉大利的好日子，擺酒席的人特別多，酒樓至少得提前一個月預(yù)定。另外在萬州王家坡地區(qū)，調(diào)查員走訪了幾家大型商場和超市，發(fā)現(xiàn)里面都是人頭攢動，生意十分火爆。一打聽，人們都在忙著置辦年貨。給自己和家人買身新衣裳，給家里添置些紅紅火火的裝飾品，買些待客用的糖果、瓜子、飲料等。
第二站是萬州區(qū)郭村鎮(zhèn)某村居民王婆婆家，時間是農(nóng)歷臘月二十九，正是20xx年的最后一天。王婆婆平時和老伴兒兩個人住在家里，兒孫們都在外地工作生活。今年過年，兒孫們都從外地趕了回來陪老兩口歡度春節(jié)，老兩口樂得嘴都合不上了。
王婆婆一家四世同堂，一大家子人都在為年夜飯忙碌著，有說有笑，其樂融融。
第三站是云陽縣濱江路張女士家，時間為農(nóng)歷大年初二，張女士一家正準(zhǔn)備出門去拜訪孩子的外公外婆。張女士夫妻二人提著為二老準(zhǔn)備的新年禮物，簽著他們的女兒，樂呵呵的出了門。
最后一站是云陽縣江口鎮(zhèn)某村居民黃先生家，是時間是農(nóng)歷正月初六。黃先生一家基本結(jié)束了走親訪友，回到自己家里，收拾收拾準(zhǔn)備投入新一年的奮斗之中，向著幸福生活繼續(xù)努力前行。
此次調(diào)查共經(jīng)十天，從節(jié)前到節(jié)后，觀察了解到了重慶市東北部地區(qū)居民在春節(jié)期間的'習(xí)俗，為調(diào)查結(jié)論的得出奠定了良好基礎(chǔ)。
經(jīng)過調(diào)查，關(guān)于重慶市東北部山區(qū)的春節(jié)習(xí)俗，得出以下結(jié)論：
1、該地區(qū)居民和全國所有群眾一樣都十分看重春節(jié)這一重大節(jié)日。由于該地區(qū)的外出務(wù)工人員特別的多，尤其是在農(nóng)村，空巢家庭十分普遍。臨近新春佳節(jié)，許許多多在外打拼的人都回到了自己的老家看望父母親人，一家人聚在一起吃頓熱騰騰的年夜飯。
比較有特點的是，該地區(qū)居民十分看重除夕當(dāng)天的午飯，菜品十分豐盛，豬頭肉、雞和魚是必不可少的。吃飯前會先在屋外點燃一掛爆竹，在屋內(nèi)飯桌旁先燒幾張紙錢，桌上擺好三葷三素三碗飯三碗酒，請祖先來吃頓團圓飯，撤掉后才能開飯。相鄰的幾家人之間還會比比誰家更早開飯，搶個步步爭先的好彩頭。
2、當(dāng)?shù)厝嗽诩雷娣矫媸挚粗?，?jié)前一定會給自家祖先“上墳”，即除掉墳上的雜草，給墳上添些新土，有些家庭還會讓每一個成員都來添土，表示對祖先的尊敬，同時乞求祖先的保佑。在過年的時候會給祖先燒紙錢、上香、放鞭炮、掛墳票，隨著經(jīng)濟實力的提升，一部分人會同時在墳前放煙花。當(dāng)?shù)厝耸挚粗仫L(fēng)水玄學(xué)，據(jù)說明年是閏年，閏年不能動墳，除草添土都不行，只能燒些紙錢之類的。
3、該地區(qū)居民在尊重傳統(tǒng)的情況下也會有些變通，比如說守歲，現(xiàn)在很少有人會真的一夜不睡，通常只會等到零點鐘聲響起，燃放過爆竹煙花過后便去睡了。聽說先前當(dāng)?shù)剡€有在零點時放十二個大炮仗的習(xí)俗，由于安全系數(shù)實在太低，出現(xiàn)過很多起被鞭炮炸傷的事故，這個習(xí)俗現(xiàn)在已經(jīng)很少有人在繼續(xù)堅持了。
4、正月初一是新年的第一天，在這一天會有很多的忌諱，不能說不吉利的話，不能做不吉利的事，總之一切都要大吉大利，為新的一年求個好的開始。有趣的是大年初一這一天，家長不能吵吵著叫孩子起床，那樣不吉利，很多家長會在睡覺前叮囑孩子一定要自己早起，遇上睡懶覺的小孩兒家長可就沒法了，既不能打也不能罵，只能由著他了。
5、在該地區(qū)走親訪友非常的普遍，大年初二是回娘家的日子，很多小孩便隨著父母去拜見外公外婆。從大年初二開始，大家便忙碌著走親戚了。為了避免客人來了主人卻走親戚去了這樣的尷尬情況，一般會約好某一天去某人家里拜年，這樣大家才都方便安排。
6、當(dāng)然了，壓歲錢是少不了的。一般是長輩給晚輩給壓歲錢，晚輩也會給長輩錢，但不叫壓歲錢，只能說是晚輩的一點心意，孝敬長輩的。如果初次帶男朋友或女朋友回家的話，幾乎會收到所有長輩的壓歲錢。初次隨父母走親訪友的嬰兒也一樣，不光長輩給，已經(jīng)工作的哥哥姐姐也會給壓歲錢。
經(jīng)過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)睾芏嗟拇汗?jié)習(xí)俗和全國其他地方的習(xí)俗相差不大，大致上都是在春節(jié)討個大吉大利的好彩頭，為新的一年做個好的開始，寄托了人們對將來的希望，對更加美好的生活的憧憬。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十五
過年為什么要吃餃子？
在中國，幾乎每年過春節(jié)都要吃餃子，這已經(jīng)成了幾百年的歷史。我想通過觀察、考察親人的過節(jié)方式，體驗傳統(tǒng)節(jié)日的意義。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有"好吃不過餃子"的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不可缺少的佳期肴。
據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為"餛飩"的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。
到南北朝時，餛飩"形如偃月，天下通食"。據(jù)推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時的人們把餃子叫"餛飩"。這種吃法在我國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃。
宋代稱餃子為"角兒"，它是后世"餃子"一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為"扁食"。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載："元旦拜年……作匾食"。劉若愚的《酌中志》載："初一日正旦節(jié)……吃水果點心，即匾食也。"元明朝"匾食"的"匾"，如今已通作"扁"。"扁食"一名，可能出自蒙古語。
清朝時，出現(xiàn)了諸如"餃兒"、"水點心"、"煮餑餑"等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取"更歲交子"之意，"子"為"子時"，交與"餃"諧音，有"喜慶團圓"和"吉祥如意"的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與"渾囤"的諧音，意為"糧食滿囤"。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬吃。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取"招財進寶"之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
通過這些資料，可以認(rèn)識到，我國歷史的源遠(yuǎn)流長；也能使人知道，民間民俗的多樣化以及它們的意義。希望自己在以后過春節(jié)時，可以吃一口餃子，就多一份為我國的歷史驕傲的心意。
摘要：
隨著時時代的改變，科技的日益更新，春節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日中的重頭戲也在發(fā)生著悄然的變化。但是無論怎么改變，春節(jié)永遠(yuǎn)是我們心靈的歸宿，無論是對于一個家庭還是這個國家，春節(jié)的重要性毋庸置疑。
關(guān)鍵詞：
春節(jié)送灶壓歲錢春晚
正文：
在我國要說節(jié)日的隆重恐怕沒有什么節(jié)日能比得上春節(jié)了，無論是在規(guī)模還是在歷時方面春節(jié)都是其他的節(jié)日所不能相媲美的。春節(jié)的由來已久，可以追溯到漢代。自漢武帝太初元年始，就把夏年（農(nóng)歷）正月初一定為“歲首”（即“年”），春節(jié)從那時候開始便這樣定了下來，流傳至今。
春節(jié)并不像其他的傳統(tǒng)節(jié)日那樣一天就搞定了，春節(jié)是慢慢過的，以時間為橫軸，氣氛為縱軸的話那么春節(jié)的圖像就是一個拋物線。幾乎是從冬天開始，大家就會想到快過年了。尤其是灶祭之后，也就是送灶，送灶的日期是臘月二十三或者二十四，在這一天要送灶王爺上天。按照習(xí)俗這一天早上要起早吃糯米飯，同樣的灶王爺也要吃，就把糯米飯涂灶王爺嘴上。這樣做的目的.就是希望他可以上天上天言好事，下界保平安。吃人的嘴短差不多就是這樣了，哈哈其實送灶還有一個后續(xù)的環(huán)節(jié)，顯然，灶王爺被送走了不能不會來吧，那什么時候回來呢？這個就有講究了，按傳統(tǒng)大年三十晚上灶王爺會給諸神引路帶來這家當(dāng)年應(yīng)得的吉兇禍福。這天只要換一個新的灶燈燒個香就行了，可是現(xiàn)在這個環(huán)節(jié)差不多都被省略了，起碼就很少有哪家還換灶燈的。
送灶之后這年味就可嗅可聞了。接下來大家就開始陸陸續(xù)續(xù)的置辦年貨了，有的甚至這之前就開始置辦的差不多了。灶祭之后緊跟著就要蒸花饃了，我們這里叫做蒸糕，上面印有福祿壽喜才等等字的那種，要用到模具，很有雕版印刷的意思。打記事時起就很少有人家做這個了，但是爺爺每年都做好多還送人，越到后來就越來越簡單了，但是每次都要把親友召集起來一起蒸包子饅頭什么的，從早忙到晚，小孩兒當(dāng)然是從早吃到晚啦。寫春聯(lián)這個是必須要進行的環(huán)節(jié)，沒有春聯(lián)就沒有氣氛。小時候每年快三十的時候莊上家家戶戶就忙著請人寫春聯(lián)了，寫了十幾年春聯(lián)的老人如今都快80了，當(dāng)然他也很久沒有再寫春聯(lián)了，至今仍記得他當(dāng)年潑墨揮毫在朱色紙上落下一個又一個龍飛鳳舞的大字時的那種豪情。那時候他才剛剛有點兒老春聯(lián)的內(nèi)容是很能反映一個時代的，以前的春聯(lián)好多現(xiàn)在都不怎么能看到了，比如“天恩深似海，地德重如山”等等這一類的。有些老春聯(lián)還在用，比如“瑞雪兆非年，紅梅報新春”，其實也不是很老，如今的春聯(lián)增加了很多的現(xiàn)代元素，看了春晚的都知道。以去年的春節(jié)晚會就可以舉很多例子，比如說：(北京)上聯(lián)：三海九門京華迎奧運(上海)下聯(lián)：一江兩岸世博靚申城。
既然是過年嘛，那么在如此隆重的節(jié)日之前很顯然要做的一件事就是大掃除了，我們這里都叫做撣塵。小時候的時候都要用竹枝綁在竹篙上撣塵，現(xiàn)在都買現(xiàn)成的毛撣了。為什么要掃塵呢？其實就是因為塵與陳字同音，人們?yōu)榱送總€吉利，又因為確實需要，所以就這樣流傳了下來。掃陳布新，把不好的東西全都掃出門，望即將到來的一年能夠好運滾滾！
接下來可就是重頭戲了，相信年夜飯在所有人的心中都占著最重的分量。打家都辛辛苦苦了大半年了，盼望的就是能和家人在一起幸福的吃個年夜飯，幸福的看看春晚。這個晚上是有很多內(nèi)容的。首先是它的傳說，聯(lián)系到它的名字除夕。傳說古時候有個兇惡的怪獸叫夕，每到歲末的時候便出來害人，后來，人們知道夕最怕紅色和響聲，于是年三十晚上，家家戶戶貼紅春聯(lián)，燃放爆竹，來驅(qū)除夕獸。以求新的一年安寧.這種習(xí)俗從此流傳下來，年三十晚上便稱為除夕了。這個其實只是個插曲，最重要的還是主題。這個年夜飯吃了是有講究的，豐盛自然不用說了，一定要有魚。還有的就是吃飯的時候不允許爭執(zhí)任何事無論是什么程度的，因為這樣對來年的家庭和睦有影響，奶奶對這個管的超嚴(yán)但是這個現(xiàn)在幾乎沒人在乎了，既然是年夜飯么，當(dāng)然是要吃的開心，至于形式那個隨便了。
在此重頭戲的基礎(chǔ)上還有一個重頭戲，顯然是發(fā)壓歲錢嘛。每次除夕夜的年夜飯總是吃的最快，然后幸福的等著爺爺發(fā)壓歲錢，知道妹妹也想早吃完的時候我才把這個第一讓給了她。小孩子最期待就是這個環(huán)節(jié)了，記得小時候三個姑姑還沒出嫁的時候每次過年她們的零錢便都是我的了。如今時代變了又變，我們也從收壓歲錢到了發(fā)壓歲錢的年紀(jì)，但是壓歲錢這個環(huán)節(jié)始終這么有人氣。
接下來便是守歲了，全家人圍坐在一起說話聊天來辭舊歲迎新年?，F(xiàn)在隨著科技的進步，電視的普及守歲不再那么單調(diào)了，全家人可以圍坐在電視機前一邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會一邊聊天，其樂無窮。
到這里其實還沒完，這時候年紀(jì)越小便會越興奮，因為明天早上大年初一要起早拜年。從這里開始，好吃的好玩的享用不盡，就這樣一直到初五迎財神氣氛不減。再接著走親訪友一直到十五元宵元宵節(jié)也是一個重頭戲，從明代時在北京就已經(jīng)很常見了。
結(jié)論：春節(jié)是集中展現(xiàn)傳統(tǒng)文化的節(jié)日。過春節(jié)，是對和平、友誼和親情的檢閱和激勵，是對未來美好生活的祝福和祈禱。春節(jié)文化是源遠(yuǎn)流長的中國文化、東方文化，受人喜愛，深入人心。春節(jié)的魅力是中國的魅力、東方的魅力，也是世界文明的魅力。中國的春節(jié)，是對世界文明的一種貢獻，是送給全人類的一份厚禮。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十六
春節(jié)有很多傳統(tǒng)美食，你知道春節(jié)飲食文化嗎?下面本站小編精心整理了春節(jié)飲食文化的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
一、吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不可缺少的佳期肴。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。中國臺灣人吃魚團、肉團和發(fā)菜，象征團圓發(fā)財。
餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。
二、吃年糕
春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社會遺址中發(fā)現(xiàn)了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經(jīng)開始種植稻谷。漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。公元六世紀(jì)的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以后，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。
將米磨粉制糕的方法也很早。這一點可從北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特色。
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產(chǎn)，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍(俗稱小黃米)。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟后，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。
明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當(dāng)時的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不難看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來。
年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、中國臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。
據(jù)說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗?！?BR> 三、吃湯圓
據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習(xí)慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說元宵象征合家團圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。
湖南長沙姐妹湯圓
長沙一家餐館的著名風(fēng)味小吃，已有60多年歷史。由于早年經(jīng)營這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。
貴州興義雞肉湯圓
在習(xí)慣了甜湯圓的人眼里，雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉為餡兒，內(nèi)灌雞湯，并附上花生醬。異常鮮美，別具特色!
成都賴湯圓
糯而不黏。
蘇州五色湯圓
位于蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉配搭，以五種顏色的糯米包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配制的餡心，甜咸皆備，五彩繽紛，是膾炙人口的江南風(fēng)味。
一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡(線)，用嘴咬吃。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報告篇十七
1. 調(diào)查地點：家里
2. 調(diào)查內(nèi)容：特色年貨
灌香腸了！媽媽先準(zhǔn)備了薄如蟬翼的小腸皮，再把豬肉切碎。接著就是靠真本事的時候了：媽媽在碎豬肉里摻上鹽、味精、料酒和各種調(diào)味品，再攪拌著。然后用灌香腸的專用工具，在小的那頭套上小腸皮，大的那頭往里面加上豬肉。這個工藝的要求就更高了：要求用力均勻，用料均勻，這樣子做起來的香腸才好看。
香腸做好了！看著這紅白相間的精美的香腸，我讒得直流口水！
1． 調(diào)查地點：小姑家
2． 調(diào)查內(nèi)容：小屋面貌
一大早，媽媽就拉著我起床，說是要去小姑家拜年。我興高采烈地，恨不得立即就坐飛機去小姑家。
媽媽把餅干和牛奶等禮品放在車踏板上。不一會兒，就到了小姑家。我樂呵呵地想：小姑看見我和媽媽來她家，肯定會嚇一跳吧！“叮咚——叮咚——”一陣門鈴聲打斷了我的思緒。小姑打開大門，定睛一瞧：是我和媽媽，果然頓時怔住了，30秒過后，才反應(yīng)過來。連忙叫我們兩個人進門，還邊走邊“責(zé)怪”：來我家怎么也不通知一聲？一點心理準(zhǔn)備也沒有！”我和媽媽只能在后面偷笑。
進了屋，媽媽叫我把“年禮”拿出來，送給表弟。弟弟傻笑著，開心地把我拉回房間吃餅干去了。媽媽也和姑姑互報祝福。整個小屋里洋溢著濃濃的喜慶，我們被幸福包圍著。
再來看看這屋子：收拾得干干凈凈，不豪華但令人心情愉悅；桌子上換上了新的桌布，冰箱里買了好多蔬菜水果??一切都意味著：新的一年來臨，我們要煥發(fā)新的活力！
1． 調(diào)查地點：我家
2． 調(diào)查內(nèi)容：衛(wèi)生工作
新的一年又向我們招手了，除了買年禮、辦年貨，是不是應(yīng)該做一做衛(wèi)生來迎接新年呢？
光說不做假把式，我們一家三口立刻“武裝”起來了：媽媽穿著圍裙，拿著【威猛先生】——她的工作是打掃廚房和衛(wèi)生間；爸爸左手拿拖把，右手拿掃帚——他負(fù)責(zé)客廳及陽臺；我則手提水桶，準(zhǔn)備抹布——因為我的管轄區(qū)是兩間臥室。
“滴答——滴答——”一個小時過去了，我們?nèi)齻€人臉上沾滿了汗珠，但各自的“包干區(qū)域”也差不多可以收工了。看：窗臺上一塵不染；地面幾乎是一面光滑的明鏡子一樣；桌面被收拾得干干凈凈；就連客廳的兩盆幸福樹也被我們把上面的枯枝剪掉了??真是費了不少力氣！不過現(xiàn)在看著這屋子里窗明幾凈、清清爽爽，心情便跟著舒暢起來了。
是什么讓我們揮灑汗水，辛苦勞動呢？我想是新春的動力，要我們改頭換面。春節(jié)，我們將以嶄新的面貌去迎接它！
春節(jié)調(diào)查報告
調(diào)查人員：張君竹
調(diào)查對象：鄰居、親戚、朋友、市民
調(diào)查地點：廟會、燈會、商場、公園
調(diào)查時間：20xx年1月
調(diào)查目的：更多的了解我國的民俗文化、春節(jié)習(xí)
俗和民間文化
載歌載舞的迎接這個節(jié)日。
“春節(jié)”是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，我也經(jīng)歷了多個春節(jié)，也了解一些春節(jié)風(fēng)俗，這個寒假，我對春節(jié)風(fēng)俗做了個調(diào)查，讓我對“春節(jié)”有了更新，更多的了解與認(rèn)識。
春節(jié)俗稱“年節(jié)”，是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。自漢武帝太初元年始，以農(nóng)歷正月初一為“歲首”即“年”，春節(jié)的日期由此固定下來，延續(xù)至今。
是深有體會的，這幾天跟著大人們?nèi)ベI年貨，商場里，菜市場，街上，到處是人山人海，好不熱鬧，人們忙著買過年的.新衣服，玩具，更多的是食物。因為要寫這個調(diào)查報告，我一點也不敢偷懶，只要大人們要出門，我一定要跟上的。
在節(jié)前要在住宅的大門上粘貼春聯(lián)。門前掛大紅燈籠或貼福字及財神、門神像等，福字還可以倒貼，路人一念福倒了，也就是福氣到了，所有這些活動都是要為節(jié)日增添足夠的喜慶氣氛。我也是個心靈手巧的姑娘，窗花雖然是買來的，但是我親手裝飾的，我還在門口掛了對燈籠，歡歡喜喜地在大門上貼上了“福”字和對聯(lián)，忙碌了半天，真是感覺蓬蓽生輝，有過年的味道了。
春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日，如何過慶賀這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。我纏著姥姥姥爺給我講春節(jié)的習(xí)俗，還是姥爺知識淵博，給我講了好多好多關(guān)于春節(jié)的趣事。
小年也叫祭灶節(jié)。祭灶，即祭送灶神升天，據(jù)民間傳說，灶王爺本是天上的一顆星宿，因為犯了過錯，被玉皇大帝貶謫到了人間，當(dāng)上了“東廚司命”。他端坐在各家各戶的廚灶中間，記錄人們怎樣生活，如何行事，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。我早就知道小年要吃“小鍋白糖”，應(yīng)該就是基于這個典故，一定要討好灶王爺，幫我們到玉皇大帝那里多說好話哦。
舊俗認(rèn)為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹(jǐn)慎，爭取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來年。我知道了這些后，一大早就像個小淑女乖乖的，表現(xiàn)特別好，媽媽自言自語到：“這孩子是怎么了，難道是長大了，懂事了，不過一夜之間，變化也太快了吧”我在一旁偷偷地樂著，自己默默品味著這節(jié)日的滋味。
發(fā)明了這一特殊的時間民俗?？梢姡趥鹘y(tǒng)社會里，民眾生活秩序是依賴著民俗進行調(diào)節(jié)的。
臘月二十三后，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，后者花梢。特別要制做一個大棗山，以備供奉灶君?！耙患艺艋x，四鄰來幫忙”。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機會，一個花饃，就是一件手工藝品。在北方，就是蒸些豆饅頭，我纏著姥姥也要參加包饃饃，磨了好半天，姥姥才同意我包一個，看上去和簡單，真的動起手來，可是有些力不從心，要把豆陷包到里面，還要把饅頭包圓，不簡單。要是平時我還真沒有這耐心，不過是過節(jié)要做的事情，還是細(xì)心，小心翼翼地包著，終于包好一個豆包包，雖然不漂亮，但是我手里的果實。姥姥還給我講，在南方還有春節(jié)包粽子的風(fēng)俗呢，我的思緒飄到了遙遠(yuǎn)的南方，看著面板上的饅頭，竟都變成了可愛的粽子。