通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的不足，并找到改進(jìn)的方法和方向。總結(jié)的內(nèi)容要具有針對(duì)性和可操作性，避免空泛和泛泛而談。如果你需要參考一些總結(jié)的范文，以下是小編為大家搜集的一些優(yōu)秀案例。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇一
以往的夢(mèng)想變成為現(xiàn)實(shí)，一年前，我最終如愿以償，十分光榮的加入到人民教師——這個(gè)太陽底下最光輝的職業(yè)中來。帶著蓬勃的朝氣，滿腔的熱情，來實(shí)現(xiàn)自我的抱負(fù)。作為一名剛剛參加工作的幼兒教師，現(xiàn)將我從教一年來的情景匯報(bào)如下：
一、政治思想方面：
本人熱愛祖國(guó)、熱愛.....，熱愛教育事業(yè)。愛崗敬業(yè)，遵守幼兒園的各種規(guī)章制度。能認(rèn)真的參加政治學(xué)習(xí)，做好筆記，本學(xué)期主要學(xué)習(xí)了：十八大會(huì)議的精神資料。平時(shí)能嚴(yán)格的要求自我，以師德的要求時(shí)刻提醒自我，時(shí)刻以“愛生敬業(yè)、誠實(shí)守信、服務(wù)家長(zhǎng)、奉獻(xiàn)社會(huì)”的口號(hào)嚴(yán)格要求自我。樹立高度的職責(zé)心對(duì)待幼兒園中的新的教育形式，關(guān)注每一個(gè)幼兒和幼兒的每一個(gè)細(xì)節(jié)，以進(jìn)取的情感態(tài)度和幼兒應(yīng)對(duì)。
二、業(yè)務(wù)工作方面：
1、班級(jí)的管理工作。在班級(jí)中構(gòu)建一個(gè)安全、愉快、寬松的外部環(huán)境，讓幼兒在教師，團(tuán)體面前想表現(xiàn)、敢表現(xiàn)、喜歡表現(xiàn)并能得到教師與同伴的進(jìn)取應(yīng)對(duì)。在環(huán)境的創(chuàng)設(shè)上不再只是教師單方面的努力或者簡(jiǎn)單意義上幼兒的參與，而是讓幼兒出主意、參與設(shè)計(jì)、參與材料收集、布置、參與環(huán)境的管理，體現(xiàn)幼兒的思維、幼兒的發(fā)現(xiàn)、幼兒的操作、幼兒的記錄。物質(zhì)環(huán)境上，讓幼兒有豐富的操作材料進(jìn)行動(dòng)手探索，在實(shí)踐的過程中對(duì)已有的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行整合并獲得新經(jīng)驗(yàn)。并創(chuàng)設(shè)了幼兒感興趣的活動(dòng)區(qū)。
我們常利用業(yè)余時(shí)間為主題創(chuàng)設(shè)環(huán)境，讓孩子們有充分展現(xiàn)、表達(dá)的機(jī)會(huì)，為課前準(zhǔn)備教具、為第二天順利開展各項(xiàng)活動(dòng)做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。班級(jí)管理工作看似小，但做好它并不容易，由于我們班上的教師默契配合，使得班上的各項(xiàng)常規(guī)、環(huán)境衛(wèi)生、教育教學(xué)以及游戲活動(dòng)等方面顯得有條不紊，深得其他教師的稱贊。
2、教育教學(xué)工作。根據(jù)開放教育理念，及幼兒全面平衡發(fā)展的理論基礎(chǔ)，以挖掘幼兒潛能為教育模式的基本框架，以幼兒的經(jīng)驗(yàn)、本事、興趣、需要為出發(fā)點(diǎn)，在課程統(tǒng)整化、教材生活化、教學(xué)活動(dòng)化的理念指導(dǎo)下，用主題統(tǒng)整的形式，將各領(lǐng)域的學(xué)習(xí)關(guān)聯(lián)起來，園內(nèi)園外活動(dòng)并重，使幼兒在生活中學(xué)習(xí)，在與環(huán)境中人、事、物產(chǎn)生交互作用中獲取各種經(jīng)驗(yàn)而成長(zhǎng)。在一日活動(dòng)中我能根據(jù)主題目標(biāo)、幼兒的發(fā)展需求選擇適合的活動(dòng)，在開學(xué)初制訂周計(jì)劃并每周及時(shí)調(diào)整教學(xué)資料，嚴(yán)格按照周計(jì)劃開展活動(dòng)，完成教育教學(xué)任務(wù)。在活動(dòng)中讓孩子自主地學(xué)習(xí)，并對(duì)孩子的自主學(xué)習(xí)進(jìn)行了研究和實(shí)踐，努力探索孩子自主學(xué)習(xí)的所需要的條件和因素，總結(jié)教師在實(shí)踐中，促進(jìn)孩子自主學(xué)習(xí)所應(yīng)具備的教育理念和教育策略，從而切切實(shí)實(shí)地促進(jìn)孩子的自主學(xué)習(xí)本事的發(fā)展。小組教學(xué)和個(gè)別教育相結(jié)合，讓教師和幼兒、幼兒與同伴之間有更多的交流和對(duì)話。
3、個(gè)人業(yè)務(wù)方面。為提高自我的業(yè)務(wù)水平，我進(jìn)取參加園里組織的各種培訓(xùn)，經(jīng)過參觀學(xué)習(xí)、觀摩，從而為自我積累更多的教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。曾獲得校級(jí)及縣級(jí)兩項(xiàng)“優(yōu)秀教師”榮譽(yù)稱號(hào)。此外，為提高自我的技能方面，我也進(jìn)取利用課余時(shí)間練琴。在幼兒園內(nèi)，我也進(jìn)取地向老教師及指導(dǎo)教師請(qǐng)教，經(jīng)過聽課活動(dòng)，也為我積累了不少知識(shí)，同時(shí)，我們園也經(jīng)過了“以老帶新”的活動(dòng)，讓老教師來聽課，從而發(fā)現(xiàn)不足，進(jìn)行改正，這樣，不僅僅能讓新教師從中獲得好的經(jīng)驗(yàn)，并且也能做到互相學(xué)習(xí)，共同促進(jìn)。在工作中我服從園領(lǐng)導(dǎo)的安排，不斤斤計(jì)較。且樂于助人，自覺主動(dòng)。待人坦誠熱情，耐心對(duì)待幼兒。親切對(duì)寶寶，笑臉迎家長(zhǎng)。對(duì)待工作認(rèn)真，每星期都按時(shí)撰寫教學(xué)計(jì)劃，進(jìn)取準(zhǔn)備課堂中所需的教具，努力想出能夠吸引幼兒的多中教學(xué)手段，讓更多的幼兒在各方面都能取得提高。
三、做好家長(zhǎng)工作：
家長(zhǎng)工作是幼兒園各項(xiàng)工作的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。今日的幼兒是國(guó)家未來的棟梁之材，是祖國(guó)明天的期望。要使之成為有用之材，需要教師和家長(zhǎng)精心、科學(xué)、合理而又有針對(duì)性的教育。我們要充分利用家長(zhǎng)早晚接送幼兒的短暫時(shí)間與家長(zhǎng)交流、溝通。了解和介紹幼兒家園的表現(xiàn)，提出合理要求，還可根據(jù)不一樣家長(zhǎng)的特點(diǎn)，從實(shí)際出發(fā)，采用多種方式，進(jìn)取而有效地做好家長(zhǎng)工作，以取得他們的信任和支持，共同教育好幼兒。做好家長(zhǎng)工作將對(duì)我們各項(xiàng)工作的開展起到很好的促進(jìn)作用。所以，我首先擺正和家長(zhǎng)之間的位置，經(jīng)常換位思考，了解家長(zhǎng)的要求，以便得心應(yīng)手的做好工作。我還經(jīng)常把好的教育經(jīng)驗(yàn)介紹給家長(zhǎng)，使家長(zhǎng)們從中學(xué)到很多育兒知識(shí)，在家長(zhǎng)中樹立了良好的教師形象。
四、發(fā)展方向。
“處處留心，事事用心”是我的座右銘。僅有逗號(hào)，沒有句號(hào);僅有更好，沒有最好。教育工作，是一項(xiàng)常做常新，永無止境的工作，在今后的工作中，我將以高度的敏感性和自覺性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、研究和解決教育中的新情景，爭(zhēng)取更好的成績(jī)。
經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)實(shí)踐和鍛煉，我已能做好教育教學(xué)的相關(guān)工作，在思想、教學(xué)等各個(gè)方面都有較大的提升，也看到了自我的不足，社會(huì)的不斷提高，使幼兒園對(duì)幼教的要求越來越高。這使我明白，必須要有過硬的專業(yè)知識(shí)和技能，才能在幼教之路上創(chuàng)造屬于我的精彩人生。在此之際，我鄭重地向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予批準(zhǔn)為盼!
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇二
評(píng)價(jià)過去，即是對(duì)自已過去一年的工作做個(gè)回顧，評(píng)價(jià)、審視工作中的各種問題，吸取經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，更好的做好下一年的工作?，F(xiàn)將20__年工作評(píng)價(jià)如下：
一、思想方面：
重視理論學(xué)習(xí)，堅(jiān)定政治信念，進(jìn)取參加各項(xiàng)活動(dòng)，能夠針對(duì)自身工作特點(diǎn)，學(xué)習(xí)有關(guān)文件、報(bào)告和輔導(dǎo)材料，經(jīng)過深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，用以指導(dǎo)自我的工作。
二、工作方面：
認(rèn)真做好本職工作，做到腿勤、口勤，筆勤，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿完成各項(xiàng)工作。作為單位，一言一行都代表著單位的整體形象。因?yàn)槭欠?wù)部門，每一天都會(huì)接觸形形色色的群眾，對(duì)待他們，我始終遵循一個(gè)原則“一張笑臉相迎，一個(gè)滿意答復(fù)”，每次看著群眾滿意而歸，作為工作人員的我，心里總會(huì)有小小的成就感。不是有句歌唱的好嗎“你歡樂所以我歡樂”，小我之后要成就大我，“群眾滿意”，我們的價(jià)值也就得到了體現(xiàn)。及時(shí)了解單位發(fā)生的事情，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手。在實(shí)際工作中，把理論和實(shí)踐相結(jié)合起來，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來，拓寬思路，努力適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)本職工作的要求，經(jīng)過近段時(shí)間的學(xué)習(xí)，理論水平有了明顯的提高，工作逐步走向正軌，我會(huì)更加倍努力工作，也許會(huì)有一些的辛苦，但人不常說嗎辛苦是一種磨煉，何況是我們大家一齊同甘共苦，在辛苦中，才會(huì)鍛煉自我的本事;在辛苦中，才會(huì)充實(shí)的體現(xiàn)著自我人生。
三、生活方面：
個(gè)人生活意識(shí)在逐步走向正軌，擺脫舊陰影下的本位主義思想。擺脫感情困擾，重新塑造以一個(gè)全新的自我。
四、存在不足：
一是政治理論學(xué)習(xí)不夠，雖有必須的提高，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫。二是工作中不夠大膽，創(chuàng)新理論不強(qiáng)。三是感情糾葛很大，需要正視自我的情感糾葛。
為了把__年工作做的更出色，制定工作學(xué)習(xí)目標(biāo)，加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)、理論學(xué)習(xí)，以此提高工作水平，并適應(yīng)新形勢(shì)下本職工作的要求，揚(yáng)長(zhǎng)避短，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新的挑戰(zhàn)。取長(zhǎng)補(bǔ)短，向其他同志相互交流好的工作和情感經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取____年的工作更上一個(gè)新臺(tái)階!
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇三
回首半年多的編輯工作，感慨良多。有'為伊消得人憔悴，衣帶漸寬終不悔'的執(zhí)著，有'過盡千帆皆不是'的苦惱，更有'山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村'的喜悅，'問渠那得清如許，為有源頭活水來'的自豪和'驀然回首，那人正在燈火闌珊處'的幸福。 自從今年6月進(jìn)入公司以來，我始終奉行一個(gè)原則：踏踏實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事。作為公司的一名新員工，我深知編輯工作的嚴(yán)肅性，稍有不慎就會(huì)給公司帶來極大的經(jīng)濟(jì)和名譽(yù)損失，更會(huì)影響千萬學(xué)生的前程，因此我時(shí)時(shí)事事按照編輯的職業(yè)行為規(guī)范來約束自己。
由于編輯工作與教學(xué)工作存在著較大差異，因此經(jīng)常手忙腳亂，不知所措。在李兆強(qiáng)老師與岳宗義老師的精心指導(dǎo)下，我慢慢地熟悉了公司的主要產(chǎn)品及相關(guān)項(xiàng)目，了解了編校的相關(guān)知識(shí)，逐步適應(yīng)了編輯生活。我堅(jiān)信'態(tài)度決定一切',因此，工作中我正確的審視自己，始終把工作態(tài)度放在首位，認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作。嚴(yán)格按照公司的要求，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守工作崗位，確保各項(xiàng)工作按時(shí)完成。
我自覺學(xué)習(xí)與本崗位有關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)，閱讀各種相關(guān)資料，多方汲取，廣泛涉獵，并經(jīng)常向同事們請(qǐng)教，借鑒他們的優(yōu)秀工作經(jīng)驗(yàn)，提高業(yè)務(wù)水平，適應(yīng)新形勢(shì)下本職工作的需要。并把多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)充分運(yùn)用到編校工作中，力求把工作做得更好。辛勤的付出，終于換來了一些收獲，協(xié)助岳老師順利完成了《大中考》《簡(jiǎn)易通》《同步》《寒假作業(yè)》等系列教輔用書的編校工作。
由于經(jīng)驗(yàn)欠缺，做事過于急躁，在實(shí)踐中也暴露出了一些問題：
不能熟悉語言文字的各種規(guī)范及語言文字的出錯(cuò)規(guī)律，對(duì)語言文字使用錯(cuò)誤缺乏辨識(shí)能力;不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)圖書版面格式錯(cuò)誤;業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)中缺乏廣度和深度，缺少鉆研到底的精神。
今后的工作中一定更加嚴(yán)格要求自己，克服困難，改正工作中發(fā)現(xiàn)和存在的不足，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷提高自身的編校能力。
喜悅伴著汗水，成功伴著艱辛，遺憾激勵(lì)著奮斗。盡管取得了一些微不足道的成績(jī)，但深知距公司的要求還相差甚遠(yuǎn)，今后我將立足現(xiàn)實(shí)，努力開拓，銳意進(jìn)取， '路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索','雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越',力爭(zhēng)為公司的發(fā)展盡自己的微薄之力。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇四
總結(jié)開頭的寫作方法多種多樣，富于變化，不拘一格，沒有固定的模式。你會(huì)寫廚師長(zhǎng)自我工作總結(jié)嗎?下面小編給大家?guī)韽N師長(zhǎng)自我工作總結(jié)，希望大家喜歡!
時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中已近年末， 回顧過去的一年，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體學(xué)生的身心健康，,所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好 ，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下：
首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正.
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)學(xué)生的危害，保障學(xué)生的身體健康。同時(shí)成品存放實(shí)行：生與熟分開;成品與半成品、原材料分開、食品與雜品、藥品分開。環(huán)境衛(wèi)生采取四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，時(shí)刻保持衛(wèi)生區(qū)域整潔、干凈。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面。嚴(yán)格保持灶臺(tái)、地面、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)技術(shù)知識(shí)，積極參加每次的烹調(diào)培訓(xùn)，不斷地提高業(yè)務(wù)能力，按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證食品衛(wèi)生、安全、在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，時(shí)常向?qū)W生了解所做的菜是否愛吃，好吃。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。
本人深知自己的專業(yè)技能還有待提高，在今后的工作中一定要更加努力學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)不足，及時(shí)改進(jìn)，來更好的為學(xué)生及全體教職工服務(wù)。
一年的時(shí)間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動(dòng)畫上了完美的句號(hào)，在這一年里，接受了國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴兩地參加全國(guó)各地的營(yíng)養(yǎng)師交流，和中國(guó)的科學(xué)家面對(duì)面的學(xué)習(xí)，取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識(shí)，和同事們探討工作的上不足。
在20___年這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對(duì)某個(gè)問題想法。實(shí)際操作上，熟悉了各個(gè)工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績(jī)的同時(shí)，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識(shí)和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。現(xiàn)對(duì)20___年的工作做出如下總結(jié)：
一、食品和個(gè)人衛(wèi)生
食品安全問題是當(dāng)下中國(guó)老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20___年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存會(huì)按照一定的工作要求落到實(shí)處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會(huì)采取具體的辦法保持整潔干凈。
二、個(gè)人衛(wèi)生方面
養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動(dòng)，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動(dòng)中國(guó)的食品安全向著一個(gè)科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。
三、實(shí)踐操作工作
菜肴的出品工作，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時(shí)間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時(shí)要多領(lǐng)，淡季時(shí)間，庫存要保持平時(shí)狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時(shí)，小料的新鮮度要給予保持。菜肴的制作工作，明年我會(huì)深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時(shí)學(xué)習(xí)的理念和知識(shí)，和大家一起交流和分享。
20___年是一個(gè)取得成績(jī)同時(shí)又留下遺憾的一年，我實(shí)現(xiàn)了理想成功的第一步，得到了老師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會(huì)以實(shí)際行動(dòng)來感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識(shí)來解決自身存在的問題。相信自己，我會(huì)和老員工積極主動(dòng)交流，來幫助大家共同解決現(xiàn)實(shí)中存在的問題。相信自己在明年會(huì)表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!
1、積極參加政治學(xué)習(xí)，圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)，團(tuán)結(jié)同志，關(guān)心同志們的生活，為領(lǐng)導(dǎo)和員工辦好事，使伙食團(tuán)真正成為職工之家和員工滿意的場(chǎng)所。
2、工作態(tài)度端正，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，雖然食堂工作是人們認(rèn)為出力不討好的工作，在這種情況下，我沒有因?yàn)樽砸炎隽撕芏喙ぷ鳎貌坏酱蠹业恼J(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好服務(wù)。
3、注重飲食衛(wèi)生，廚房清潔，虛心聽取合理化建議，飲食方面不停留在大家吃飽的水平上，而是嚴(yán)格按要求，在飯菜質(zhì)量上下功夫，做到即衛(wèi)生又營(yíng)養(yǎng)，讓同志們吃得放心我也安心。
4、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，搞好所內(nèi)的清潔衛(wèi)生。
5、在安全方面加強(qiáng)了對(duì)火源等的檢查，注重防水，防漏工作，上下班做到了認(rèn)真檢查門窗是否關(guān)好，保證了安全。
在今后的工作中，我要更加努力學(xué)習(xí)烹調(diào)理論知識(shí)和做菜技巧，把自已的水平提高得更高，把飲食工作做得更好，讓工作更上一個(gè)臺(tái)階。
一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在__年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
上海世博會(huì)將會(huì)給我們帶來又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得__年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的__!
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下。
在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
在管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
在質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把的利益讓給顧客。
每到歲末年頭，廚師長(zhǎng)都比力忙，迎完圣誕迎元旦，迎完元旦還要為學(xué)生籌辦考試期間的營(yíng)養(yǎng)餐。除了節(jié)日忙得焦頭爛額外，讓許多廚師長(zhǎng)頭痛的還豐年終總結(jié)。那這個(gè)年終總結(jié)怎么寫?為什么非得寫?年終總結(jié)是否僅僅只是一種形式?我們采訪了一些年終總結(jié)寫得比力好的廚師長(zhǎng)，來看看這些問題究竟有一個(gè)什么樣的謎底。
為什么要寫年終總結(jié)
為什么一定要寫年終總結(jié)?是不是所有餐館的廚師長(zhǎng)都要寫?寫這么個(gè)幾百、上千字的年終總結(jié)真的那么重要不?肯定許多廚師長(zhǎng)心中都有這樣的疑問。是不是所有的餐館都寫咱沒統(tǒng)計(jì)過，但具有一定規(guī)模的餐館肯定要寫。年終總結(jié)的重要意義在于歸納總結(jié)一年的工作，它包含這一年你所取得的成績(jī)、需要解決的問題、對(duì)未來的展望這幾個(gè)部分，既是對(duì)本身全年工作的一個(gè)交代，也是給單位領(lǐng)導(dǎo)交的作業(yè)，所以說這個(gè)年終總結(jié)有須要寫。
那么，幾百、上千字的年終總結(jié)真的能囊括你一年的工作么?武清集會(huì)中心的廚師長(zhǎng)郇利海說："一份好的年終總結(jié)能夠反映一個(gè)單位的整體辦理水平。"比如你一年做出的成績(jī)，包括廚師長(zhǎng)所在部分創(chuàng)新了多少新菜品、廚房節(jié)省了多少能源、職員辦理銷售業(yè)績(jī)、創(chuàng)新菜品的成功率等等，這些數(shù)據(jù)來源當(dāng)然不是憑空想想就能出來的。郇利海說："我們每個(gè)季度要做總結(jié)，還有月總結(jié)、周總結(jié)，甚至還有每日工作日記，到了寫年終總結(jié)時(shí)，將這些數(shù)據(jù)從pc里調(diào)出來做個(gè)統(tǒng)計(jì)就能夠了。"陶然花園旅店的廚師長(zhǎng)柳任堯說："單位涼菜、面點(diǎn)、熱菜等檔口都有到位表，這些主管每天需要填兩次表格，各個(gè)環(huán)節(jié)的情況都能體現(xiàn)在表格上，我每天只需要查抄一遍即可。將這些表格匯總起來，就能夠體現(xiàn)咱單位一年接待了多少客人，推出的創(chuàng)新菜品點(diǎn)菜率如何，把這個(gè)年終總結(jié)交給老總一看，他就明白我們整年的工作情況了。"
如果沒有平時(shí)的積累，如果整個(gè)后廚辦理疏松，這些數(shù)據(jù)既不成能那么詳盡，也不成能一直保存完好，即便只有兩百字的年終總結(jié)，也只能憋著勁寫些空話套話。而辦理嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑挘杲K總結(jié)不僅不難寫，反而很輕松。郇利海說在武清集會(huì)中心，他們的辦理細(xì)致到每天節(jié)約了幾度電幾立方米瓦斯都知道，因?yàn)樗麄兠刻斐鞘薪Y(jié)合客流來統(tǒng)計(jì)瓦斯水電的數(shù)量，以確定是節(jié)約了還是浪費(fèi)了：比如今天接待了1000人的宴席用了200立方米瓦斯，第二天接待__人的宴席如果用了500立方米瓦斯，那就是浪費(fèi)了100立方米，反之則節(jié)約了。所以，在郇利海的年終總結(jié)中，他可以詳細(xì)地寫出他一年做了哪些成績(jī)，而且能夠?qū)⑺袛?shù)據(jù)列出來，整個(gè)年終總結(jié)簡(jiǎn)練明了，一目了然。
有了這些詳細(xì)的數(shù)據(jù)，廚師長(zhǎng)即使不本身動(dòng)手，隨便找個(gè)人也能寫出一份很好的年終總結(jié)。所以說，一份好的年終總結(jié)不僅反映了廚師的個(gè)人能力，更反映了一個(gè)餐廳的整體辦理水平。
時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)幾十年了?；仡欉^去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一學(xué)期的工作情況總結(jié)如下。
首先我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了、太油。、顏色偏重等等。同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正。
其次本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立幼兒園的良好形象。
一學(xué)期來我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地、埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來自各方面的意見，不斷改進(jìn)工作。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇五
在過去的三個(gè)月中，在技術(shù)服務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，經(jīng)過了和同事的共同奮斗，經(jīng)過了自己的積極努力，做了以下工作。
一. 工作態(tài)度，思想工作。
我非常熱愛本職工作，能夠嚴(yán)以律己，遵守部門的各項(xiàng)制度，保持對(duì)工作負(fù)責(zé)的工作態(tài)度,謙遜學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，不斷提高自己的技術(shù)水平，力爭(zhēng)把領(lǐng)導(dǎo)分配的每一項(xiàng)任務(wù)做的最好。
二.進(jìn)行設(shè)備維護(hù)工作。
在氣象局集成項(xiàng)目安裝實(shí)戰(zhàn)的工作中，通過對(duì)設(shè)備各線路、機(jī)架和設(shè)備安裝，加深了我對(duì)設(shè)備安裝和調(diào)測(cè)的理解。也培養(yǎng)了我獨(dú)立施工的能力。安裝過程的每個(gè)環(huán)節(jié)都做到了仔細(xì)認(rèn)真。發(fā)現(xiàn)了網(wǎng)路不通并及時(shí)提出并獨(dú)立完成調(diào)測(cè)。雖然期間遇到了不少問題，但均能獨(dú)立解決。
三、學(xué)習(xí)工作。
在工作之余，我還積極學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)協(xié)作知識(shí)，以及應(yīng)人力資源部要求的《執(zhí)行力》相關(guān)材料，并積極將執(zhí)行力落到實(shí)處，把每一件事情都會(huì)落實(shí)到位，當(dāng)然了，這里我也有自己的訣竅，就是手機(jī)上裝了個(gè)idodo待辦的軟件，可以督促自己完成每一項(xiàng)工作，這個(gè)經(jīng)驗(yàn)我也和其他同事做了分享，畢竟，我們這一行的工作非?，嵥椋浵虏蝗菀?。工具不是重點(diǎn)，重點(diǎn)是執(zhí)行力的培養(yǎng)。
下月重點(diǎn)放在實(shí)操練習(xí)的學(xué)習(xí)。培養(yǎng)自己查找故障的能力。將現(xiàn)
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇六
2. 工作中我深刻體會(huì)到了不同地區(qū)海關(guān)之間的差異，并積極調(diào)整適應(yīng)了這種變化
3.對(duì)于集團(tuán)及公司的規(guī)章制度認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行;
4.工作中保持了良好的.團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠很好的協(xié)調(diào)和溝通，配合部門同事落實(shí)和完成公司各項(xiàng)工作，并熱心幫助其他同事，與同事和諧融洽相處。
我從事維修有三年，精通烙鐵焊接技術(shù)，熱風(fēng)槍技術(shù)，對(duì)電子線路能夠熟練分析講解，熟悉新產(chǎn)品導(dǎo)進(jìn)的維修工作流程以及各類電子產(chǎn)品的維修與異常分析工作，能處理產(chǎn)線出現(xiàn)的異常并能對(duì)其進(jìn)行分析并完成維修報(bào)告。
工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，踏實(shí)、細(xì)致而有耐心，有上進(jìn)心，動(dòng)手能力強(qiáng)，勤于思考與總結(jié)，富有創(chuàng)造力;能吃苦刻苦，有較強(qiáng)的組織能力和團(tuán)隊(duì)精神;性格開朗、熱情、隨和，適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，易于與人交往。
我熱情豁達(dá)，能很快的適應(yīng)新環(huán)境，學(xué)習(xí)新知識(shí)，把握新技能。
給我一次機(jī)會(huì)，我會(huì)用我的實(shí)際行動(dòng)證實(shí)您的選擇，相信您的信任和我的實(shí)力能為我們帶來共同的成功!
在我入職xxxx的兩個(gè)多月中，我學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí)，也學(xué)會(huì)了如何才是一位合格的財(cái)務(wù)經(jīng)理，如何與他人更好的交流等等。
我在做好自己本職工作的同時(shí)，也學(xué)習(xí)了公司的文化。
在我覺得：公司是在不斷的成長(zhǎng)中，只有不斷的完善自身，才能與公司共同進(jìn)步。
這些新的現(xiàn)象是因?yàn)楣餐呐Χ鴦?chuàng)造的，我也希望用自己的這份微薄的力為公司和為自己創(chuàng)造一個(gè)更好的未來。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇七
今年是我成為上班族以來的第一個(gè)整年。土建工程師是我從事的第一份工作，是我職業(yè)生涯的一個(gè)起點(diǎn)，我對(duì)此也十分珍惜，盡最大努力去適應(yīng)這一崗位。通過一年來的不斷學(xué)習(xí)，以及同事、領(lǐng)導(dǎo)的幫助，我已完全融入到了這個(gè)大家庭中，個(gè)人的工作技能也有了明顯的提高，雖然工作中還存在這樣那樣的不足之處，但應(yīng)該說這一年付出了不少，也收獲了很多，我自己感到成長(zhǎng)了，也逐漸成熟了?，F(xiàn)在就20__年的工作情況總結(jié)如下：
一、一年來經(jīng)過我的不懈努力，完成了一期、二期工程施工資料整理及移交工作、二期工程景觀、綠化工作、c組團(tuán)前期開工準(zhǔn)備工作、c組團(tuán)樣板房工程等公司領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。
1.一、二期工程施工資料整理及移交工作
今年上半年二期工程順利交工并交付業(yè)主使用，工程交工前必須先把施工資料整理交接完畢，我認(rèn)真檢查把每一棟樓的施工資料都仔細(xì)查閱，力爭(zhēng)做到一張不漏、一張不缺、目錄整齊、保證資料齊全，交房前二期13棟樓所有的戶型圖、質(zhì)保保證書、使用說明書，我都要提前準(zhǔn)備齊全，已備交房時(shí)給業(yè)主以充分的保障。二期13棟樓的備案資料全部經(jīng)由我手整理完畢，再領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我順利的完成了交房前所有資料的整理工作。交房后由于資料過多及其重要性，需移交公司檔案室保管，移交期間，我必須對(duì)一、二期30棟樓的100多盒資料重新整理，做到每張都有記錄并制定出能夠從中找出任意一張資料的目錄。期間我花費(fèi)大量精力，花費(fèi)將近一月的時(shí)間，終于不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)所托吧所有資料都重新整理完畢。
2.二期工程景觀、綠化工作
年初，我接手二期工程景觀、綠化工作。景觀、綠化工作相對(duì)于現(xiàn)代化小區(qū)，比重雖小，但是意義重大。它是現(xiàn)代化新生活小區(qū)不可或缺的。由于準(zhǔn)備充足，二期的景觀、綠化工作進(jìn)行的很順利。
但是，后期驗(yàn)收時(shí)，由于苗木規(guī)格、種類繁多給我們的驗(yàn)收工作帶來了很大的麻煩，最終，我通過與技術(shù)部通力合作，把所有苗木的種類、數(shù)量、規(guī)格全部核查到位。最終順利的完成了領(lǐng)導(dǎo)交付的此項(xiàng)工作。
3、工程
在接到領(lǐng)導(dǎo)指示后，我快速的投入到實(shí)際工作當(dāng)中去，為了達(dá)到預(yù)期效果，我2天內(nèi)3次定位放線，最終滿足了領(lǐng)導(dǎo)的預(yù)期效果。在施工過程中，我不懼辛苦，任勞任怨，努力做到了上班在現(xiàn)場(chǎng)，下班后由于工程需要多次加班加點(diǎn)工作。后期由于裝飾公司的介入，這就需要良好的協(xié)調(diào)能力與組織能力。努力處理好雙方在施工過程中所發(fā)生的摩擦和矛盾。最終順利的在開盤前完成了樣板房工程。為公司開盤后可觀的銷售情況及扭虧為營(yíng)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
在順利開盤后，我又與技術(shù)部合作。參與了樣板房后期的決算事宜。
二、一年來的工作心得
1、保持良好的心態(tài)與積極進(jìn)去的工作態(tài)度。我作為一分子，自覺遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排;以對(duì)公司絕對(duì)忠誠的態(tài)度投入到各項(xiàng)工作中去，把公司的事情當(dāng)作自己家里的事情去做，在解決現(xiàn)場(chǎng)施工管理、協(xié)調(diào)等工作上，依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況積極主動(dòng)的思考，自己考慮應(yīng)該完成的各項(xiàng)工作，而不是等領(lǐng)導(dǎo)來安排。以主人翁的心態(tài)投入到各項(xiàng)工作中去，維護(hù)公司的形象和利益不受損害。
2、把自己融入到公司的大集體中去，依靠集體的智慧及力量完成各項(xiàng)工作。在我今年完成的許多工作中，得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助。
3、通過一年來的工作發(fā)現(xiàn)自己還有很多不足之處：在工作中處理現(xiàn)場(chǎng)事宜，管理力度不夠;處理問題還不是太細(xì)心，這些問題我將在嶄新的20__年多加注意克服。
20__年，對(duì)于我來說是探索、學(xué)習(xí)、進(jìn)步的一年，面對(duì)著與以前不一樣的工作內(nèi)容，我擺正了自己的心態(tài)，充分發(fā)揮主管能動(dòng)性，積極主動(dòng)的思考。在這樣的一年中，我通過自己的勞動(dòng)充實(shí)了自己，通過領(lǐng)導(dǎo)賦予自己的機(jī)會(huì)開闊了自己的視野。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇八
在過去的五個(gè)月中，在工程服務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，經(jīng)過了和同事的共同奮斗，經(jīng)過了自己的積極努力，做了以下工作。
一.工作態(tài)度，思想工作。
工作態(tài)度，我非常熱愛本職工作，能夠嚴(yán)以律己，遵守工程部的各項(xiàng)制度，保持對(duì)工作負(fù)責(zé)的工作態(tài)度,謙遜學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，不斷提高自己的技術(shù)水平，力爭(zhēng)把領(lǐng)導(dǎo)分配的每一項(xiàng)任務(wù)做的最好。
指導(dǎo)安裝工作。
二.指導(dǎo)安裝工作。
在金立永磁安裝實(shí)戰(zhàn)的工作中，通過對(duì)設(shè)備各管路接口、整流柜和控制柜接線放線的安裝，加深了我對(duì)設(shè)備工藝流程和線路供配電的理解。
也培養(yǎng)了我看懂電器接線原理圖、管路連接安裝圖紙的能力。
同時(shí)也學(xué)習(xí)到了設(shè)備零配件認(rèn)知的技巧。
安裝過程的每個(gè)環(huán)節(jié)都做到了仔細(xì)認(rèn)真。
發(fā)現(xiàn)堿液過濾器安裝錯(cuò)誤及時(shí)提出并正確安裝。
雖然指導(dǎo)工作順利的完成，但是通過工作發(fā)現(xiàn)了在控制柜里plc型號(hào)配置和配件詳細(xì)名稱、功能作用的理解不夠深刻。
今后重點(diǎn)看些技術(shù)圖紙，工作時(shí)間之余到物資保障部認(rèn)知配件。
不懂的問題及時(shí)向同事和領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教。
設(shè)備試驗(yàn)調(diào)試工作。
三、設(shè)備試驗(yàn)調(diào)試工作。
在車間對(duì)沙特設(shè)備試驗(yàn)調(diào)試時(shí)，對(duì)電廠cndq-10制氫設(shè)備的開機(jī)順序，pid參數(shù)設(shè)定，都有了一定的了解。
同時(shí)也對(duì)整流的工作原理由淺入深的理解。
試車之前確定直通氣缸是90度，三通180度。
直通球閥調(diào)制關(guān)閉狀態(tài)。
喬丹的氣動(dòng)薄膜調(diào)節(jié)閥應(yīng)對(duì)其做初始化調(diào)整，調(diào)試過程中像設(shè)備達(dá)不到系統(tǒng)壓力，實(shí)際液位與上位機(jī)不符，電泵損壞故障時(shí)有發(fā)生，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況正確地排查。
四、今后的工作方向。
下月重點(diǎn)放在調(diào)試階段的學(xué)習(xí)。
培養(yǎng)自己查找故障的能力。
將現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題反饋給領(lǐng)導(dǎo)，多請(qǐng)教。
在以后的工作中彌補(bǔ)不足，發(fā)奮把工作做的更好。
一路走來，步履匆匆，不覺間年已悄然向我們揮手作別。
回首一年來的工作和生活，感悟良多。
一、思想方面
工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和巨大的收獲。
思想上，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，自覺遵守各項(xiàng)法律法規(guī)及各項(xiàng)加油站規(guī)章制度，學(xué)習(xí)上認(rèn)真學(xué)習(xí)管理規(guī)范、積極開展創(chuàng)新。
二、工作方面
能吃苦耐勞、認(rèn)真、負(fù)責(zé)、在同事的熱心指導(dǎo)下提高對(duì)加油站工作的重要性的理解。
加油站運(yùn)行的正常和加油站各位同志工作是緊密聯(lián)系在一起的。
不管遇到什么問題，不管出現(xiàn)了什么問題，我都需要虛心誠懇的請(qǐng)教隨時(shí)總結(jié)隨時(shí)反省，絕對(duì)不允許出現(xiàn)自欺欺人，讓別人以為你是一個(gè)很聰明的人， 加油站是不需要這樣的聰明，在這個(gè)工種對(duì)自己不認(rèn)真就是對(duì)生命不負(fù)責(zé)、對(duì)國(guó)家財(cái)產(chǎn)不負(fù)責(zé)。
工作在不同的時(shí)間段要有不同的側(cè)重點(diǎn)，這是必然的也是必需的。
我不但要了解而且要積極的`配合。
我要拋棄個(gè)人的利益，把我的聰明運(yùn)用到學(xué)習(xí)技術(shù)上，把我的能力以團(tuán)隊(duì)的形式發(fā)揮出來，不搞個(gè)人的表現(xiàn)主義，這樣既損害公司，也傷害了自己。
為了工作的順利進(jìn)行，我們的分工也明確了，不是意味著埋頭苦干，恰是因?yàn)檫@樣我們更加要互相幫助互相檢查。
公司需要有干勁的人，但一個(gè)人的力量永遠(yuǎn)是不夠的。
只要有能力，大家是有目共睹的，不但要發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，還要知道別人的特長(zhǎng)。
用行動(dòng)證明自己，用成績(jī)征服大家。
俗話說：“活到老，學(xué)到老”，本人一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己，以便使自己更快地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的形勢(shì)。
通過閱讀大量的道德修養(yǎng)書籍，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)為能保質(zhì)保量地完成工作任務(wù)。
總之，一年來取得了一定的成績(jī)，但與上級(jí)的要求相比，仍存在一定的差距，我將在今后的工作中不斷努力克服和改進(jìn)。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇九
下面是小編為你收集工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)文章，希望能夠幫助到大家哦!
經(jīng)過一學(xué)期的洗禮，讓我深深感到當(dāng)一名教師不簡(jiǎn)單，當(dāng)一名班主任更是不簡(jiǎn)單。
需要無限的愛心、耐心，更要有如針般細(xì)的心，才能創(chuàng)造出讓孩子茁壯成長(zhǎng)的良好教育環(huán)境。
班主任工作是管理人的工作，我所面對(duì)的又是朝氣蓬勃，有思想，有感情，自我表現(xiàn)欲強(qiáng)的一年級(jí)學(xué)生，所以一個(gè)學(xué)期下來，給我最最強(qiáng)烈的體會(huì)是:班主任工作中既要有宏觀的群體管理，又要有微觀的個(gè)性發(fā)展;還要有強(qiáng)烈的前瞻性;工作更要細(xì)致的落實(shí)到位，只有這樣才能使學(xué)生在班上健康全面發(fā)展。
作為一年級(jí)班主任，我針對(duì)我們班活潑好動(dòng)的特點(diǎn)，做了如下的工作:
回憶起開學(xué)第一個(gè)月的情形，的確比較辛苦。
每天如 “ 母雞孵蛋 ” 一般坐在班中。
從坐站、舉手、排隊(duì)、用餐等一一教起。
一個(gè)星期之后，學(xué)生漸漸地知道了每天何時(shí)當(dāng)做何事。
于是，我結(jié)合制定的工作計(jì)劃，利用晨會(huì)、班會(huì)等時(shí)間，從紀(jì)律、學(xué)習(xí)、衛(wèi)生、安全、人文素養(yǎng)等方面，對(duì)學(xué)生進(jìn)行規(guī)范化教育，使他們明白該做哪些事情，不該做哪些事情。
時(shí)間一長(zhǎng)，學(xué)生的行為規(guī)范大有進(jìn)步，已基本上適應(yīng)了小學(xué)生活。
每天的早讀課，我都會(huì)鼓勵(lì)孩子用自己的方式朗讀課文，并在巡回檢查的過程中，將認(rèn)真讀書的學(xué)生大肆表揚(yáng)，下課的時(shí)候把他們叫到面前談?wù)勑?，夸夸他們的?yōu)點(diǎn)。
學(xué)生積極性大增，每天早讀課他們都學(xué)習(xí)自讀課文。
每天的教室打掃和其他的行為習(xí)慣，我也都會(huì)沿用早讀課的獎(jiǎng)勵(lì)方法，并到一星期結(jié)束時(shí)進(jìn)行全面評(píng)價(jià)，各方面都做得好或在某一方面有進(jìn)步的，特別是壞毛病改掉一些的，我都會(huì)獎(jiǎng)他們一顆星，利用孩子的上進(jìn)心鞭策他們。
小朋友看到班級(jí)中的表揚(yáng)榜上的星星都特別的開心，有的小朋友甚至早晨到班級(jí)中來的時(shí)候都要認(rèn)真的看一看星星是不是掉了。
我認(rèn)為，一個(gè)人的成長(zhǎng)離不開家庭的影響。
教師對(duì)孩子的影響再大，如果得不到家庭的響應(yīng)與合作，必然是勢(shì)單力薄的。
所以我經(jīng)常利用家長(zhǎng)接送孩子的時(shí)候，與家長(zhǎng)交流，表達(dá)自己對(duì)教育孩子的看法，反映孩子的在校表現(xiàn)和提出一些建議等等。
一學(xué)期不知不覺過去了，從學(xué)生進(jìn)校到現(xiàn)在，可以說孩子們的進(jìn)步是很大的，會(huì)學(xué)習(xí)，會(huì)表達(dá)，能與老師、同學(xué)交流，能主動(dòng)做好班上衛(wèi)生，有的小干部也當(dāng)?shù)糜心Ｓ袠?，并能比較自覺地遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。
我們這個(gè)班，后進(jìn)生還是有幾個(gè)。
因此，轉(zhuǎn)化后進(jìn)生是班主任的一項(xiàng)必不可少的工作。
我認(rèn)為對(duì)后進(jìn)生要給予特別的關(guān)愛。
要做到思想上不歧視，感情上不厭倦，態(tài)度上不粗暴。
要用自己對(duì)差生的一片真誠的愛心，去叩響他們的心靈之門。
要善于發(fā)現(xiàn)他們的閃光點(diǎn)。
比如:在課堂上不要緊緊盯著優(yōu)等生，應(yīng)多給后進(jìn)生創(chuàng)造條件，鼓勵(lì)他們舉手發(fā)言，及時(shí)給予肯定、獎(jiǎng)勵(lì)，使他們也能自信地面對(duì)學(xué)習(xí)。
課外積極輔導(dǎo)，多與家長(zhǎng)聯(lián)系，爭(zhēng)取家校聯(lián)合為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，同時(shí)也促進(jìn)班級(jí)學(xué)習(xí)氛圍。
通過以上工作，本班學(xué)生紀(jì)律、學(xué)習(xí)、衛(wèi)生、日常行為規(guī)范等都有了較大轉(zhuǎn)變，為今后的教育教學(xué)工作打好了基矗當(dāng)然，班主任工作是一門科學(xué)，需要不斷探索，在今后的工作中我將不斷努力，盡心盡責(zé)做好這一項(xiàng)工作。
大學(xué)三年是我一生的重要階段，是學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)及提高各方面能力為以后安身立命的重要階段。
從跨入大學(xué)的校門的那一刻起，我就把這一信念作為人生的又一座右銘。
珍貴的三年大學(xué)生活已接近尾聲，此時(shí)回顧自己走過的路，也更是為了看清將來要走的路。
個(gè)人認(rèn)為這個(gè)世界上并不存在完美的人，每個(gè)人都有自己的優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)，但關(guān)鍵是能否正視并利用它們。
三年來，我不斷的自我反省，歸納了一些自己的優(yōu)缺點(diǎn)。
在校期間，在學(xué)校的指導(dǎo)、老師的教誨、同學(xué)的幫助下，通過不斷地學(xué)習(xí)理論知識(shí)和參與社會(huì)實(shí)踐，自覺自己的綜合素質(zhì)在很大程度上得到了提升，將自己塑造成為一個(gè)專業(yè)功底扎實(shí)、知識(shí)結(jié)構(gòu)完善、適應(yīng)能力強(qiáng)、具有團(tuán)體協(xié)作精神的青年。
下面，我就對(duì)大學(xué)三年我的表現(xiàn)作一個(gè)總結(jié)和自我鑒定:
我覺得大學(xué)生的首要任務(wù)還是學(xué)好基礎(chǔ)知識(shí)，所以在學(xué)習(xí)上我踏踏實(shí)實(shí)，一點(diǎn)也不放松自己。
通過大學(xué)的學(xué)習(xí)我的能力明顯的得到了提高。
懂得了運(yùn)用正確的學(xué)習(xí)方法，同時(shí)還要注重獨(dú)立思考。
在今后的工作中我將更加重視自己的學(xué)習(xí)，把在大學(xué)學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)積極地與實(shí)際工作相結(jié)合，從而使學(xué)習(xí)和實(shí)踐融為一體。
在今后的工作當(dāng)中我也要進(jìn)一步充實(shí)自己的專業(yè)知識(shí)，為自己更好的適應(yīng)工作打下良好基礎(chǔ)。
對(duì)于我們現(xiàn)代大學(xué)生來說，光光學(xué)好書本上的知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
進(jìn)入大學(xué)以后，我認(rèn)識(shí)到僅僅學(xué)習(xí)好是不夠的。
要追求上進(jìn)，思想上的進(jìn)步也是必不可少的。
作為當(dāng)代青年，我們要為祖國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)自己的力量。
在與同學(xué)們相處的三年期間，我積極主動(dòng)地為同學(xué)們服務(wù)，對(duì)工作熱情，任勞任怨，責(zé)任心強(qiáng)，具有良好的組織交際能力，和同學(xué)團(tuán)結(jié)一致，注重配合其他學(xué)生干部出色完成各項(xiàng)工作，促進(jìn)了團(tuán)隊(duì)溝通與合作，得到了大家的一致好評(píng)。
大學(xué)校園就是一個(gè)大家庭。
在這個(gè)大家庭中，我們扮演著被培養(yǎng)對(duì)象的角色。
老師是我們的長(zhǎng)輩，所以我對(duì)他們尊敬有加。
同學(xué)們就像兄弟姐妹，我們一起學(xué)習(xí)，一起娛樂，互幫互助，和睦的相處。
集體生活使我懂得了要主動(dòng)去體諒別人和關(guān)心別人，也使我變得更加堅(jiān)強(qiáng)和獨(dú)立。
我覺得自己的事情就應(yīng)該由自己負(fù)責(zé)，別人最多只能給你一些建議。
遇到事情要冷靜地思考，不要急躁。
不輕易的承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。
生活需要自己來勾畫，不一樣的方式就有不一樣的人生。
三年的大學(xué)生活是我人生中美好的回憶，我邁步向前的時(shí)候不會(huì)忘記回首凝望曾經(jīng)的歲。
忙碌的大學(xué)生活就在悄然中過去了，但她已成為我人生美好記憶的一大部分。
這些日子有成功的喜悅，有失敗的彷徨。
但卻把我培養(yǎng)成了一個(gè)現(xiàn)代大學(xué)生，使我在各方面的綜合素質(zhì)都得到了提高，為以后的人生打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
開辟了而一條屬于我自己的道路。
總結(jié)三年的大學(xué)生活，我收獲很多。
感謝老師和同學(xué)給我的'關(guān)懷與幫助，這將是我人生中最寶貴的財(cái)富。
在今后的日子里，我會(huì)從自身找原因，改進(jìn)缺點(diǎn)不足，改善學(xué)習(xí)方法，提高理論水平，在提高自己科學(xué)文化素質(zhì)的同時(shí)，也努力提高自己的思想道德素質(zhì)，使自己成為德、智、體諸方面全面發(fā)展適應(yīng)21世紀(jì)發(fā)展要求的復(fù)合型人才，做一個(gè)有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。
21世紀(jì)的曙光已經(jīng)初露，嶄新的年代展現(xiàn)在我們面前。
作為畢業(yè)在新世紀(jì)的大學(xué)生，我們有理由對(duì)祖國(guó)的未來充滿憧憬，對(duì)將來的工作滿懷期盼!難忘而多姿的大學(xué)生活即將逝去，但我不會(huì)沉浸于過去的光輝歲月，我將用全新的心態(tài)去擁抱新世紀(jì)的挑戰(zhàn)!
2. 工作中我深刻體會(huì)到了不同地區(qū)海關(guān)之間的差異，并積極調(diào)整適應(yīng)了這種變化
3.對(duì)于集團(tuán)及公司的規(guī)章制度認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行;
4.工作中保持了良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠很好的協(xié)調(diào)和溝通，配合部門同事落實(shí)和完成公司各項(xiàng)工作，并熱心幫助其他同事，與同事和諧融洽相處。
我從事維修有三年，精通烙鐵焊接技術(shù)，熱風(fēng)槍技術(shù)，對(duì)電子線路能夠熟練分析講解，熟悉新產(chǎn)品導(dǎo)進(jìn)的維修工作流程以及各類電子產(chǎn)品的維修與異常分析工作，能處理產(chǎn)線出現(xiàn)的異常并能對(duì)其進(jìn)行分析并完成維修報(bào)告。
工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，踏實(shí)、細(xì)致而有耐心，有上進(jìn)心，動(dòng)手能力強(qiáng)，勤于思考與總結(jié)，富有創(chuàng)造力;能吃苦刻苦，有較強(qiáng)的組織能力和團(tuán)隊(duì)精神;性格開朗、熱情、隨和，適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，易于與人交往。
我熱情豁達(dá)，能很快的適應(yīng)新環(huán)境，學(xué)習(xí)新知識(shí)，把握新技能。
給我一次機(jī)會(huì)，我會(huì)用我的實(shí)際行動(dòng)證實(shí)您的選擇，相信您的信任和我的實(shí)力能為我們帶來共同的成功!
在我入職xxxx的兩個(gè)多月中，我學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí)，也學(xué)會(huì)了如何才是一位合格的財(cái)務(wù)經(jīng)理，如何與他人更好的交流等等。
我在做好自己本職工作的同時(shí)，也學(xué)習(xí)了公司的文化。
在我覺得:公司是在不斷的成長(zhǎng)中，只有不斷的完善自身，才能與公司共同進(jìn)步。
這些新的現(xiàn)象是因?yàn)楣餐呐Χ鴦?chuàng)造的，我也希望用自己的這份微薄的力為公司和為自己創(chuàng)造一個(gè)更好的未來。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十
在過去的三個(gè)月中，在技術(shù)服務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，經(jīng)過了和同事的共同奮斗，經(jīng)過了自己的積極努力，做了以下工作。
一．工作態(tài)度，思想工作。
我非常熱愛本職工作，能夠嚴(yán)以律己，遵守部門的各項(xiàng)制度，保持對(duì)工作負(fù)責(zé)的工作態(tài)度,謙遜學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，不斷提高自己的技術(shù)水平，力爭(zhēng)把領(lǐng)導(dǎo)分配的每一項(xiàng)任務(wù)做的最好。
二．進(jìn)行設(shè)備維護(hù)工作。
在氣象局集成項(xiàng)目安裝實(shí)戰(zhàn)的工作中，通過對(duì)設(shè)備各線路、機(jī)架和設(shè)備安裝，加深了我對(duì)設(shè)備安裝和調(diào)測(cè)的理解。也培養(yǎng)了我獨(dú)立施工的能力。安裝過程的每個(gè)環(huán)節(jié)都做到了仔細(xì)認(rèn)真。發(fā)現(xiàn)了網(wǎng)路不通并及時(shí)提出并獨(dú)立完成調(diào)測(cè)。雖然期間遇到了不少問題，但均能獨(dú)立解決。
三、學(xué)習(xí)工作。
在工作之余，我還積極學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)協(xié)作知識(shí)，以及應(yīng)人力資源部要求的《執(zhí)行力》相關(guān)材料，并積極將執(zhí)行力落到實(shí)處，把每一件事情都會(huì)落實(shí)到位，當(dāng)然了，這里我也有自己的訣竅，就是手機(jī)上裝了個(gè)idodo待辦的軟件，可以督促自己完成每一項(xiàng)工作，這個(gè)經(jīng)驗(yàn)我也和其他同事做了分享，畢竟，我們這一行的工作非?，嵥椋浵虏蝗菀住９ぞ卟皇侵攸c(diǎn)，重點(diǎn)是執(zhí)行力的培養(yǎng)。
下月重點(diǎn)放在實(shí)操練習(xí)的學(xué)習(xí)。培養(yǎng)自己查找故障的能力。將現(xiàn)
工作總結(jié)及自我評(píng)價(jià)
xx月份市場(chǎng)部工作分成以下幾類：
一、店頭活動(dòng)的策劃及執(zhí)行；兩場(chǎng)點(diǎn)頭活動(dòng)：xx月xx號(hào)的“蛋蛋有現(xiàn)金、錘錘中大獎(jiǎng)”，xx月19日的“永天杯成麻爭(zhēng)霸賽”，兩場(chǎng)活動(dòng)總結(jié)及改進(jìn)辦法已交至領(lǐng)導(dǎo)。
二、各種物料的設(shè)計(jì)、制作；本月各部門物料制作需求多，廠方mot物料、店頭活動(dòng)物料、售后物料的制作基本滿足各部門所需，只有售后的物料因排版、制作（與店頭活動(dòng)物料制作時(shí)間沖突）及廣告公司選擇上出現(xiàn)了拖延。改進(jìn)辦法：各部門交物料制作申請(qǐng)單，必須與市場(chǎng)部確認(rèn)制作完成時(shí)間，避免因市場(chǎng)部手頭工作繁多導(dǎo)致物料制作拖延。
三、網(wǎng)絡(luò)后臺(tái)、微博發(fā)帖及信息推送；本月兩場(chǎng)活動(dòng)，市場(chǎng)部暫時(shí)管理了網(wǎng)絡(luò)后臺(tái)，在發(fā)帖及推送上大幅度提升，以永天成麻爭(zhēng)霸賽為例，太平洋、易車網(wǎng)、大渝網(wǎng)均在活動(dòng)前3天內(nèi)飽和推送（如太平洋20次推送），最大保證了活動(dòng)的曝光率。
四、市場(chǎng)部工作的點(diǎn)檢及總結(jié)；9月份制定了市場(chǎng)部工作職責(zé)，xx月份正好進(jìn)行了第一步的試崗工作，如活動(dòng)流程、月度核銷、庫房盤點(diǎn)、物料制作等均按照工作職責(zé)及時(shí)間規(guī)定按期完成。所有工作職責(zé)將在以后的時(shí)間里得以強(qiáng)化執(zhí)行。
本月工作，我繼續(xù)努力達(dá)成工作流程的通暢，保持與銷售部、售后部的溝通協(xié)調(diào)，共同營(yíng)造良好的工作氛圍。并在帶領(lǐng)員工陳晨工作上，取得較大的進(jìn)步，陳晨在工作中能夠自發(fā)自動(dòng)，按期完成既有工作，并在物料設(shè)計(jì)、活動(dòng)流程設(shè)置中提出自己的想法。達(dá)成了本人希望的工作第一，兼顧和諧，我也希望與大家共同創(chuàng)造良好的工作氛圍。
自我評(píng)價(jià)：
一、工作認(rèn)真，所有工作能夠上傳下達(dá)，并能很好的把控工作完成時(shí)間及進(jìn)度。
二、工作以結(jié)果導(dǎo)向，以促成銷售為市場(chǎng)活動(dòng)目的。對(duì)于現(xiàn)有的店頭活動(dòng)，因?yàn)殇N售后的收尾活動(dòng)，在時(shí)間安排上，本人持保留意見。
三、溝通不足。進(jìn)入市場(chǎng)部1個(gè)多月來，與各位同事處于磨合期，溝通不到位。尤其是與本部門領(lǐng)導(dǎo)及王總溝通不多，還不能更好的適應(yīng)。改進(jìn)方法：以完成工作為第一目標(biāo)，加強(qiáng)工作中的溝通，多了解各位領(lǐng)導(dǎo)的工作方式，并盡力協(xié)調(diào)市場(chǎng)部與各部門及領(lǐng)導(dǎo)的工作對(duì)接。
四、思路僵化。在以前的4s店工作中，店頭活動(dòng)以節(jié)省成本為主，只有國(guó)際車展和大型外展才有發(fā)揮的機(jī)會(huì)，導(dǎo)致店頭活動(dòng)成效不大，且重復(fù)繁多。改進(jìn)方法：多接收新的想法、思路，多與大家溝通，參考《市場(chǎng)營(yíng)銷》等營(yíng)銷類雜志。
以上為本人進(jìn)入永天以來的個(gè)人總結(jié)，在工作中還有許多問題未能嚴(yán)查到位，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)多指正。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十一
你們好我是xx店廚師長(zhǎng)，緊張而忙碌的20xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的 工作有許多收獲和體會(huì)。為 了 今年的 工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的 得失很有必要，下面對(duì)我 的 工作進(jìn)行一下總結(jié)：
一 工作的 整體回顧
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的 是目標(biāo)不是目的》 ，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的 承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的 唯一法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的 食品 是我們的首要工作，但同時(shí)我 們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任 ，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的 共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了 雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的 同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的 利潤(rùn)同時(shí)也是我們自己的。
二 20xx年我完成了以下工作
1，順利接手華天廚師長(zhǎng)的工作。20xx年4月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營(yíng)收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。現(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。
3，對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25 人， 在領(lǐng)導(dǎo)的 幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。
4，分店所有能自行處理的 工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。
三 由于各種原因是，使我的 工作中存在著一些問題
1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高 ，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四 關(guān)于20xx我的計(jì)劃是
1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;
3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對(duì)一培訓(xùn);
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);
5，本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十二
我在20年度中嚴(yán)格遵守醫(yī)德規(guī)范，努力提高自身職業(yè)道德素質(zhì)，改善醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量，全心全意為人民健康服務(wù)。
在工作中，以病人為中心，時(shí)刻為病人著想，千方百計(jì)為病人解除病痛，同時(shí)尊重病人的人格和權(quán)利，對(duì)待病人能做到一視同仁，為病人保守醫(yī)密，不泄露病人的隱私和秘密。與同事互學(xué)互尊，團(tuán)結(jié)協(xié)作。廉潔奉公，遵紀(jì)守法，不以醫(yī)謀私。在業(yè)務(wù)方面嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)，奮發(fā)進(jìn)取，鉆研醫(yī)術(shù)，不斷更新知識(shí)，提高技術(shù)。在院領(lǐng)導(dǎo)和科室主任的領(lǐng)導(dǎo)下，立足本職工作，愛崗敬業(yè)。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作制度，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，以醫(yī)德規(guī)范為行為準(zhǔn)則，履行救死扶傷的人道主義精神，認(rèn)真對(duì)每一份標(biāo)本負(fù)責(zé)，在做好本職工作的同時(shí)刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，在掌握專業(yè)理論知識(shí)的同時(shí)積極學(xué)習(xí)新技術(shù)、新知識(shí)，并能做到學(xué)以致用，以最優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度，最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量為病人的健康服務(wù)。遵紀(jì)守法，與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，較好地完成工作任務(wù)，無差錯(cuò)事故的發(fā)生。
總結(jié)20年，在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下，我的各項(xiàng)工作完成地較為圓滿，但是我不能有絲毫的松懈，因?yàn)橐院蟮墓ぷ鬟€會(huì)面臨更大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。同時(shí)與其它先進(jìn)同事相比還有差距，在今后工作中，我要繼續(xù)努力，克服不足，創(chuàng)造更加優(yōu)異的工作成績(jī)。
2個(gè)人醫(yī)德總結(jié)
在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，同事的幫助下，我圍繞醫(yī)院中心工作，結(jié)合科室的工作要求，工作上積極主動(dòng)，求真務(wù)實(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作制度，以醫(yī)德行為規(guī)范為準(zhǔn)則，不斷提高了自身業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作能力，現(xiàn)將我一年來醫(yī)德工作總結(jié)如下：
1、思想政治方面：
按醫(yī)院要求認(rèn)真學(xué)習(xí)了黨的十八大全會(huì)、十八界三中全會(huì)精神、最美鄉(xiāng)村醫(yī)生先進(jìn)事跡、《醫(yī)療事故防范和處理》《處方書寫規(guī)范》《護(hù)士管理?xiàng)l例》等內(nèi)容，通過學(xué)習(xí)讓我在思想上、行動(dòng)上得到了進(jìn)一步提高和改進(jìn)，同時(shí)讓我更加堅(jiān)定了樹立和堅(jiān)持正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀的意識(shí)。
2、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)工作方面：
具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，對(duì)待每一位前來檢查的病人，能做到“急病人之所急，想病人之所想“。工作中能吃苦耐勞，始終保持積極向上的工作作風(fēng)和勤懇努力的精神狀態(tài)。對(duì)不符合檢驗(yàn)質(zhì)量的標(biāo)本，要求病人重新留取，并和病人說明原因，取得病人的認(rèn)可和理解。醫(yī)院工作的需要，安排我參與護(hù)理組排班，工作上認(rèn)真按照“三查十對(duì)“來執(zhí)行護(hù)理操作，現(xiàn)已能夠熟練掌握常規(guī)護(hù)理操作技術(shù)。嚴(yán)格遵守醫(yī)院管理規(guī)定，做到按時(shí)上、下班，不遲到、不早退、不串崗。無接受病人吃請(qǐng)和收受紅包、禮品、回扣的現(xiàn)象，無醫(yī)療差錯(cuò)事故發(fā)生。
3、業(yè)務(wù)工作和學(xué)習(xí)方面：
積極參加醫(yī)院和科室組織的各種業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，加強(qiáng)了自身素質(zhì)的提高。在學(xué)習(xí)和工作任務(wù)比較繁重的情況下，能積極主動(dòng)的完成醫(yī)院安排的各種工作，能很好的端正自己的學(xué)習(xí)態(tài)度，從不叫苦叫累。在業(yè)務(wù)工作中，認(rèn)真履行科里的各項(xiàng)規(guī)章制度，一切檢驗(yàn)操作都嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，時(shí)刻以謹(jǐn)慎的工作態(tài)度處理好每一個(gè)待檢標(biāo)本，認(rèn)真處理好工作中遇到的疑難問題。
對(duì)檢測(cè)結(jié)果與臨床診斷不太相符的結(jié)果，第一時(shí)間向領(lǐng)導(dǎo)班子反映，堅(jiān)持做到復(fù)查，確保發(fā)出檢驗(yàn)報(bào)告的準(zhǔn)確性，并及時(shí)與臨床醫(yī)生聯(lián)系，提供有利的診斷依據(jù)。面對(duì)新形勢(shì)、新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)，能夠清醒地認(rèn)識(shí)到只有不斷強(qiáng)化理論學(xué)習(xí)才是生存之道，因此在工作之余努力參加了業(yè)余本科的學(xué)歷教育。同時(shí)采用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)、閱讀臨床檢驗(yàn)相關(guān)書籍等，學(xué)習(xí)最新知識(shí)、新進(jìn)展，爭(zhēng)取在新的一年，我將加強(qiáng)實(shí)踐和理論學(xué)習(xí)相結(jié)合，進(jìn)一步堅(jiān)定自己的理想和信念，虛心向同事學(xué)習(xí)，向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，取人之長(zhǎng)補(bǔ)已之短，爭(zhēng)取在新的一年里為醫(yī)院的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十三
一個(gè)好的總結(jié)開頭，能先聲奪人，激起讀者強(qiáng)烈的閱讀興趣，使之欲罷不能。你會(huì)寫廚師長(zhǎng)自我工作總結(jié)嗎?下面小編給大家?guī)韽N師長(zhǎng)自我工作總結(jié)，希望大家喜歡!
回首20__年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)。為單位職工提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)單位的經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)單位員工的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合實(shí)際情況，注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，并開始嘗試自己制作新菜肴。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是單位餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。我以身作則，把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定味。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，我認(rèn)真對(duì)自己的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，按時(shí)打掃。我利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止單位職工食物中毒，造成不必要的后果。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我也還存在不足，從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定不斷改進(jìn)作風(fēng)，從我做起，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20__年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20__!
一、過于迷信平臺(tái)大小
之前的我心比天高，總想找到一個(gè)大的平臺(tái)，總以為大樹底下好乘涼。選擇大平臺(tái)就可以前程無憂。于是一次次在尋找。然而事實(shí)卻不同，發(fā)現(xiàn)每個(gè)企業(yè)都有自己的優(yōu)勢(shì)和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習(xí)他們的優(yōu)勢(shì)，從而與企業(yè)一起面對(duì)困難，因?yàn)楣ぷ魇强孔约号?jiān)持去做的?？偸亲@山看那山，永遠(yuǎn)都會(huì)一事無成的。平臺(tái)的大小，絕不是影響一個(gè)人成功的絕對(duì)因素，關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺(tái)中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學(xué)習(xí)鉆研。現(xiàn)在我堅(jiān)信，選平臺(tái)不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己最大的缺點(diǎn)就是不夠成熟。自己做事有點(diǎn)感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動(dòng)，不夠淡定。喜歡在沖動(dòng)時(shí)做決定。以至于做出后悔的決定。習(xí)慣形成性格，性格決定命運(yùn)。自己在以后道路上改掉這個(gè)致命的臭毛病，凡事三思而后行。
三、適應(yīng)能力差，不堅(jiān)持選擇
環(huán)境適應(yīng)能力差。不堅(jiān)持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認(rèn)識(shí)的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個(gè)地方長(zhǎng)期好好干下去，公司才會(huì)重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個(gè)月那里工作一個(gè)月，是不會(huì)得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅(jiān)持選擇。
“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y(jié)本年度經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭(zhēng)取在下年度工作取得更大的進(jìn)步。 “路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。”在總結(jié)本年度經(jīng)”“路漫漫其修遠(yuǎn)兮。
來到酒店工作也已經(jīng)有很多年的時(shí)間了，從一名新人廚師到現(xiàn)在我成為酒店的廚師長(zhǎng)，我也是經(jīng)歷了很多，有很多的收獲，今年的工作也是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，較好的去完成了，現(xiàn)在我就這一年來的工作做下總結(jié)。
一、工作方面
作為廚師長(zhǎng)，我知道，我必須以身作則，做好自己的工作，那么才能更好的去管理好我所管理的下屬，這一年來，我也是認(rèn)真做好我該做的工作，精心準(zhǔn)備宴席，點(diǎn)餐，以及一些新菜的推出，讓客人滿意我們酒店的餐飲服務(wù)，愿意來用餐，這一年來也是餐飲沒有受到任何的投訴，菜品也是讓客人滿意，一些新推出的菜式更是有供不應(yīng)求的趨勢(shì)。
二、管理方面
這一年來，酒店后廚的人員基本沒什么流動(dòng)，只是因?yàn)楣ぷ鞯男枰?，新加了兩位新員工，而他們我也是找老員工帶他們，讓他們更快的融入到我們后廚的工作當(dāng)中來，管理上，我也是考慮到很多都是老員工，可能會(huì)出現(xiàn)工作厭倦的心理問題，所以我也是不時(shí)的一起出去做一些集體的活動(dòng)，關(guān)心他們，了解他們的工作狀況，避免出現(xiàn)懶散或者做倦了情況發(fā)生，讓廚房保持活力，大家更好的把工作給去做好。
三、衛(wèi)生方面
作為廚師長(zhǎng)，后廚的衛(wèi)生工作是我一直以來都注重的，我知道，既要作出美食來，同時(shí)也是要讓我們的美食是干凈衛(wèi)生的，讓客人吃得美味的同時(shí)也是能吃得健康，所以這一年來我一直注意衛(wèi)生的問題，確保后廚的干凈衛(wèi)生，做好清潔工作，同時(shí)對(duì)于我們的菜品也是確保是衛(wèi)生的，不會(huì)有其他的問題。對(duì)于后廚人員的個(gè)人衛(wèi)生問題也是重點(diǎn)的關(guān)注，必須確保我們后廚的衛(wèi)生是不會(huì)出任何的問題的，確?？腿顺缘梅判?。
四、成本方面
在保障出品質(zhì)量的同時(shí)，我也是積極的去和采購確認(rèn)，確保我們的采購是盡量以更低的價(jià)格采購到好的食材，讓廚師了解自己的菜的成本是多少，盡量的為酒店節(jié)約費(fèi)用，同時(shí)通過采購的食材盡量有效的利用起來，所有后廚一起努力，研究一些邊角食材制作菜品，確保食材不會(huì)被浪費(fèi)掉。
一年的工作結(jié)束了，但我知道，可以優(yōu)化的工作還有很多，我也是要繼續(xù)的努力，把廚師長(zhǎng)的工作在來年做的更好，讓更多的客人喜歡我們出品的菜品。
一、作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)
目標(biāo)不是目的，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤(rùn)同時(shí)也是我們自己的。
二20__年我完成了以下工作
1，順利接手華天廚師長(zhǎng)的工作。20__年4月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營(yíng)收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。
3，對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。
4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。
三由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問題
1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四關(guān)于20__我的計(jì)劃是
1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;
3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對(duì)一培訓(xùn);
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);
5，本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運(yùn)成績(jī)，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中郵過去一周了， 回顧過去的一周，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體學(xué)生的身心健康，，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好 ，我對(duì)一周的工作情況總結(jié)如下：
首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了，太油。顏色偏重等等。同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正。
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)學(xué)生的危害，保障學(xué)生的身體健康。同時(shí)成品存放實(shí)行：生與熟分開;成品與半成品、原材料分開、食品與雜品、藥品分開。環(huán)境衛(wèi)生采取四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，時(shí)刻保持衛(wèi)生區(qū)域整潔、干凈。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面。嚴(yán)格保持灶臺(tái)、地面、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一周中，我努力學(xué)習(xí)技術(shù)知識(shí)，積極參加每次的烹調(diào)培訓(xùn)，不斷地提高業(yè)務(wù)能力，按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證食品衛(wèi)生、安全、在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，時(shí)常向?qū)W生了解所做的菜是否愛吃，好吃。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。
本人深知自己的專業(yè)技能還有待提高，在今后的工作中一定要更加努力學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)不足，及時(shí)改進(jìn)，來更好的為學(xué)生及全體教職工服務(wù)。
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下。
一、在菜品定位上
依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、管理方面
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面
做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。
本人于20__年接手公司食堂的管理工作，主要為公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事提供餐飲服務(wù)。
作為食堂自然是離不開飲食，吃飯是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理者更應(yīng)多為工作人員及領(lǐng)導(dǎo)的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮。
走過了勤奮耕耘的20__年，新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名廚師我始終嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束了一年的工作。為了在新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。
我在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺。食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。因此，我在辦公室領(lǐng)導(dǎo)的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，食堂就餐人數(shù)多、人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。
就餐方面我沒有停留在使大家僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供應(yīng)，每個(gè)星期吃上一次包子、一次面條，有條件的時(shí)候還能提供餃子。
工作上我擔(dān)任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
成品存放實(shí)行“四隔離”。生與熟隔離。成品與半成品隔離。食品與雜品、藥品隔離。食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲。勤洗澡、理發(fā)。勤洗衣服、被褥。勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。
工作上，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。
做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。
在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
為了揚(yáng)長(zhǎng)避短創(chuàng)造更多更好的效益，對(duì)下步工作有以下打算：
一、經(jīng)常摸索伙食規(guī)律，掌握市場(chǎng)行情信息，不斷改進(jìn)食品采購方法，收集、修改、創(chuàng)新各種菜譜，加強(qiáng)控制成本，科學(xué)預(yù)測(cè)原材料使用量。
二、認(rèn)真制定餐廳物料訂購計(jì)劃，報(bào)據(jù)季節(jié)合理配菜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，不斷提高餐廳菜品質(zhì)量，不斷滿足各種需求。
三、認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品衛(wèi)生，防止食物中毒。
當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
今后的工作打算：
一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活服務(wù)工作的重要性和必要性。
堅(jiān)持以人為本，關(guān)心大家的飲食習(xí)慣。因此，我在思想認(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好食堂，以方便大家就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
二是要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。
下一步我要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好餐飲服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定人心，以滿意服務(wù)贏得人心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為大家服務(wù)，為大家辦實(shí)事。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把大家滿意不滿意作為檢驗(yàn)我各項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。
三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。
因此，我一定要認(rèn)真貫徹《公司食堂管理辦法》，把加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的日程，并做到責(zé)任到我個(gè)人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對(duì)食堂管理還不夠精通，我會(huì)在接下來的工作中，加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計(jì)劃等等。同時(shí)，食堂對(duì)照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件的建設(shè)，對(duì)食品的采購、物品的損耗加以控制，確保吃到廉價(jià)放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真踏實(shí)的做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十四
在我入職____的兩個(gè)多月中，我學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí)，也學(xué)會(huì)了如何才是一位合格的財(cái)務(wù)經(jīng)理，如何與他人更好的交流等等。我在做好自己本職工作的同時(shí)，也學(xué)習(xí)了公司的文化。在我覺得：公司是在不斷的成長(zhǎng)中，只有不斷的完善自身，才能與公司共同進(jìn)步。這些新的現(xiàn)象是因?yàn)楣餐呐Χ鴦?chuàng)造的，我也希望用自己的這份微薄的力為公司和為自己創(chuàng)造一個(gè)更好的未來。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十五
在實(shí)習(xí)過程中，本人嚴(yán)格遵守醫(yī)院規(guī)章制度，認(rèn)真履行實(shí)習(xí)護(hù)士職責(zé)，以馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論和三個(gè)代表重要思想為指導(dǎo)，嚴(yán)格要求自我，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，關(guān)心病人，不遲到，不早退，踏實(shí)工作，努力做到護(hù)理工作規(guī)范化，技能服務(wù)優(yōu)質(zhì)化，基礎(chǔ)護(hù)理靈活化，愛心活動(dòng)經(jīng)?；?，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，并做到理論學(xué)習(xí)有計(jì)劃，有重點(diǎn)，護(hù)理工作有措施，有記錄，實(shí)習(xí)期間，始終以“愛心，細(xì)心，耐心”為基本，努力做到“眼勤，手勤，腳勤，嘴勤”，想病人之所想，急病人之所急，全心全意為患都供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立了良好的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)。
在各科室的實(shí)習(xí)工作中，本人嚴(yán)格遵守科室制度，按時(shí)參加護(hù)理查房，熟悉病人病情，能正確回答帶教教師提問，規(guī)范熟練進(jìn)行各項(xiàng)基礎(chǔ)護(hù)理操作及?？谱o(hù)理操作，正確執(zhí)行醫(yī)囑，嚴(yán)格執(zhí)行三查七對(duì)，能規(guī)范書寫各類護(hù)理文書，及時(shí)完成交接-班記錄，并做好病人出入院評(píng)估護(hù)理和健康宣教，能做好各科常見病，多發(fā)病的護(hù)理工作，認(rèn)真執(zhí)行無菌操作規(guī)程，能做好術(shù)前準(zhǔn)備指導(dǎo)，并完成術(shù)中，術(shù)后護(hù)理及觀察，在工作中，發(fā)現(xiàn)問題能認(rèn)真分析，及時(shí)解決，能熟練進(jìn)行內(nèi)，外，婦兒及重癥監(jiān)護(hù)等各項(xiàng)護(hù)理操作，對(duì)各科室的急，危，老，重患者，能迅速熟悉病情并做出應(yīng)對(duì)，在搶救工作中，一絲不茍，有條不紊，得到了患者的信賴和好評(píng)，同時(shí)，本人進(jìn)取參加各類病例討論和學(xué)術(shù)講座，不斷豐富自我的業(yè)務(wù)知識(shí)，經(jīng)過學(xué)習(xí)，對(duì)整體護(hù)理技術(shù)與病房管理知識(shí)有了更全面的認(rèn)識(shí)和了解。
經(jīng)過半年多的實(shí)習(xí)，本人理論水平和實(shí)踐水平都有所提高，在今后的工作中，本人將繼續(xù)努力，牢記護(hù)士職責(zé)，不斷加強(qiáng)思想學(xué)習(xí)與業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，全面提高自身綜合水平，為患者供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
用期的工作也將接近尾聲，回顧這段時(shí)間的工作，緊張中伴隨著充實(shí)，忙碌中伴隨著堅(jiān)強(qiáng)，團(tuán)結(jié)中伴隨喜悅。在院領(lǐng)導(dǎo)、科領(lǐng)導(dǎo)的正解帶領(lǐng)下，在同事們的互相幫忙下，順利完成各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將本人試用期工作總結(jié)匯報(bào)如下：作為一名年輕的護(hù)士，無時(shí)無刻都在高標(biāo)準(zhǔn)要求自我，虛心向同事請(qǐng)教，進(jìn)取改善工作方式方法，增強(qiáng)工作本事，提高?？谱o(hù)理知識(shí)，提高護(hù)理操作技術(shù)。堅(jiān)持崗位職責(zé)和護(hù)理理念，堅(jiān)持全心全意為人民健康服務(wù)宗旨，堅(jiān)持以人為本和以病人為中心的服務(wù)理念，切實(shí)轉(zhuǎn)變“重專業(yè)，輕基礎(chǔ)，重技術(shù)，輕服務(wù)”的觀念，夯實(shí)基礎(chǔ)護(hù)理，豐富服務(wù)，提高護(hù)理質(zhì)量，推進(jìn)護(hù)理工作貼近患者，貼近社會(huì)，為患者供給安全，有效，方便，滿意的護(hù)理服務(wù)，增進(jìn)醫(yī)患和諧。在思想上，要求自我進(jìn)取上進(jìn)，熱愛祖國(guó)、熱愛人民，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)、擁護(hù)各項(xiàng)方針政策，遵守國(guó)家的法律法規(guī)及各項(xiàng)規(guī)章制度;勇于批評(píng)與自我批評(píng)，樹立了正確的人生觀和價(jià)值觀。能嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度的，進(jìn)取參加醫(yī)院和科室組織的各項(xiàng)活動(dòng)并能尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事。
在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自我，憑著自我對(duì)作為一名優(yōu)秀白衣天使的目標(biāo)和知識(shí)的強(qiáng)烈追求，刻苦鉆研，勤奮好學(xué)，態(tài)度端正，目標(biāo)明確，熟練的掌握了各項(xiàng)護(hù)理基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)護(hù)理操作技能，作到了理論聯(lián)系實(shí)際。除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外，還注意廣泛的涉獵其他學(xué)科的知識(shí)，從而提高了自身的思想文化素質(zhì)。在工作上，始終牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)尊敬服從，對(duì)同事團(tuán)結(jié)愛護(hù)，對(duì)患者呵護(hù)倍加，并克服一切困難，圓滿完成各項(xiàng)護(hù)理任務(wù)。進(jìn)取配合領(lǐng)導(dǎo)和同事，正確執(zhí)行醫(yī)囑及各項(xiàng)護(hù)理技術(shù)操作規(guī)程，做好基礎(chǔ)護(hù)理，嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作和三查七對(duì)制度，徹底貫徹五常法。發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)上報(bào)，及時(shí)解決。在工作中能理論聯(lián)系實(shí)際，遇到不懂的問題及時(shí)向護(hù)士長(zhǎng)及年資深的教師請(qǐng)教，努力提高自身的業(yè)務(wù)水平。對(duì)待患者能禮貌禮貌的服務(wù)，做到舉止禮貌、態(tài)度和藹，急病人所急，想病人所想。進(jìn)取與患者溝通，及時(shí)了解他們的心理動(dòng)態(tài)，以便讓患者理解更好的治療，并做好健康宣教。
在生活上，養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，以嚴(yán)謹(jǐn)而進(jìn)取向上的生活態(tài)度打理好自我的每一天。為人熱情大方，誠實(shí)守信，樂于助人，擁有自我的尺度均衡的處事原則，能與同事們和睦相處，進(jìn)取參加各項(xiàng)有利身心健康的活動(dòng)，從而不斷的豐富自我的工作和生活。爭(zhēng)取做一名優(yōu)秀的護(hù)理人員，以無愧于白衣天使的光榮稱號(hào)!
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廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十六
承蒙領(lǐng)導(dǎo)信任,我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力,作為餐廳廚師長(zhǎng)我身感責(zé)任重大，我嚴(yán)格管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。在餐飲業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，我們的出品盡力做到有獨(dú)到之處，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎(chǔ)上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時(shí)不斷集思廣義,制定較好的出品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,為飯店創(chuàng)造出了較高的效益。
在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，各位同事給予了我最大支持，自己經(jīng)過艱辛的努力，較好的完成了20xx年工作。下面將20xx年的工作就以下5個(gè)方面向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事做一個(gè)匯報(bào)。
一.中餐營(yíng)業(yè)收入及成本率：
x4年總計(jì)營(yíng)業(yè)收入18,329,851。完成指標(biāo)1660萬的110%，出品成本率37.8%達(dá)到了飯店制定的成本率的指標(biāo)。20xx年?duì)I業(yè)收入是1650萬。成本率是40%。成本率14比13下降2.2%,由成本控制多創(chuàng)利潤(rùn)403.
11月初考察了莊河,寬殿、桓仁、長(zhǎng)春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。11.15東北土菜節(jié)推出以來，受到客人好評(píng)。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿卜、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達(dá)到了淡季不淡的效果。
通過每月的這些經(jīng)營(yíng)措施,在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，使中餐營(yíng)業(yè)額超額完成飯店定的指標(biāo)。達(dá)到指標(biāo)的110%。
二.出品質(zhì)量及創(chuàng)新：
1。所有出品都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，把每道菜式定口味、投料標(biāo)準(zhǔn)、盛器，以使菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。
2.認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，每日例會(huì)及時(shí)改進(jìn)出品的不足。如客人反應(yīng)主菜牌菜式較少，針對(duì)賓客意見推出了如、讒嘴蛙、香辣茶樹菇28、香辣風(fēng)干牛58、漁家巧合盤?？腿朔磻?yīng)長(zhǎng)白山雙珍盤子有手印，小炒菜品應(yīng)適當(dāng)加上圍邊等意見，我們都認(rèn)真改進(jìn)。
3.有關(guān)菜品創(chuàng)新：
a、每個(gè)主位每一個(gè)月研究?jī)傻佬虏?包括燒味、涼菜、炒鍋、面點(diǎn))，新菜品香辣茶樹菇、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研制出來的。
b、每月考察市場(chǎng)原料供應(yīng)情況推出新菜式。如活黃花魚。
c、參加同行比賽、交流、學(xué)習(xí)新菜式如：風(fēng)味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚、酸辣烏魚蛋羹等菜品。
d、去外地考察餐飲市場(chǎng)引進(jìn)新菜品。如撈汁三寶。
e、請(qǐng)同行朋友來培訓(xùn)新菜如可可山藥。
4.婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質(zhì)量有了明顯提高。有的客人吃過參加過婚禮后又定婚宴。
三.成本控制方面：繼續(xù)嚴(yán)格深入實(shí)行五常法，打造數(shù)字化管理模式。
1s：清潔檢查(常清潔)。清理，是在清潔工作的同時(shí)進(jìn)行檢查。每個(gè)人都有自己負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)，如占板在做保鮮柜衛(wèi)生時(shí)，就會(huì)檢查里面的東西是否變質(zhì)，保鮮柜溫度是否正常。
3s：定量定置(常整頓)：在冷庫內(nèi)、保鮮柜內(nèi)有那些原料?每種數(shù)量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。
如：有關(guān)占板、水臺(tái)：胡羅卜、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動(dòng)物性原料裝入保鮮合、注明生產(chǎn)日期放入保鮮柜。每個(gè)保鮮柜和冷庫都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負(fù)責(zé)人的姓名。
4s：立法守法(常規(guī)范)無規(guī)矩不成方圓，訂守規(guī)則，告示全員，使大家有規(guī)可守。
5s：保持維護(hù)(常自律)訓(xùn)練與紀(jì)律，是要達(dá)到保持和維護(hù)的目的。培訓(xùn)既可以增加個(gè)人知識(shí)，也可以提高員工的能力。每天早10：30例會(huì)下午16：40例會(huì)晚8：30培訓(xùn).
根據(jù)五常法結(jié)合本店情況制定如下措施以控制成本：
1.月1020月底考察市場(chǎng)，調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格.
2.1020月底考核各部員工對(duì)自己所用原料價(jià)格及出成率掌握情況.促使每位員工都要樹立成本概念.
3.研制脫式菜品(無成本菜品),將主菜的剩余原料做成托式菜品。如蘿卜牛腩，沙窩三文魚頭等，以降低成本。
4.研制造型菜式。如金絲大蝦。
5.營(yíng)業(yè)過程中，嚴(yán)格執(zhí)行投料標(biāo)準(zhǔn)，參考每日沽清單，了解庫存情況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出政策，把存放時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去。
6.數(shù)字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價(jià)，每日出庫由頭荷寫出所出原料總價(jià)值，每日直撥分部驗(yàn)收，各自統(tǒng)計(jì)原料價(jià)值。每日的810日?qǐng)?bào)單，讓各部(如涼菜、粵菜、燒味、本地菜)統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)額，這樣做到每人心中有數(shù)據(jù)概念，成本控制在就落實(shí)到每位員工從而使所有廚房員工都關(guān)心成本。
7.周三清理冷庫、保鮮庫，寫出各部原料儲(chǔ)存數(shù)量及急需推銷品種，將依據(jù)情況安排較大型宴會(huì)菜式。
四.管理方面
1.每日例會(huì)認(rèn)真聽取人事質(zhì)檢意見(如員工胡須長(zhǎng)工作帽亂扔)，我結(jié)合廚房員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)培訓(xùn)，每天對(duì)廚房員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，員工在儀容儀表、遵守紀(jì)律、按時(shí)上下班等方面都有顯著提高。。
2.組織廚房?jī)?nèi)部質(zhì)量提高小組，成員有劉宗賀、鄭印民、李廷波、余化、李春武。每天營(yíng)業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表。
3.經(jīng)常激勵(lì)員工積極上進(jìn)，把工作看成自己的事業(yè)。部分員工入行時(shí)間短，敬業(yè)精神差，但經(jīng)過這些培訓(xùn)大家意識(shí)到做好工作就是發(fā)展的基礎(chǔ)，共興金都的同時(shí)，自己各方面能力也將同時(shí)提高，從而增強(qiáng)了他們的責(zé)任心。如廚房規(guī)定10：00上班，有些員工為高質(zhì)量完成自己的工作8：00就來到崗位。這樣員工積極性被調(diào)動(dòng)起來，組成一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、團(tuán)結(jié)、和諧的團(tuán)隊(duì)。
總上所述，20xx年通過廚房團(tuán)隊(duì)共同的努力，在廚房管理方面取得一些效果。在菜品創(chuàng)新、出品質(zhì)量穩(wěn)定、成本控制、員工素質(zhì)提高方面都取得一定成績(jī)，但我們更清醒認(rèn)識(shí)到以后的工作將更具挑戰(zhàn)。
20xx年設(shè)想：在20xx年成功的五常法及數(shù)字化管理方面繼續(xù)加強(qiáng)。這對(duì)成本控制及傳統(tǒng)菜品質(zhì)量保證將起到很大的作用。
20xx年將改進(jìn)自己的思路更加務(wù)實(shí)地工作，要去考察新的菜品，加快出品的創(chuàng)新以贏得更好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
20xx年每月計(jì)劃有的不是特別實(shí)際，20xx年一定多考慮計(jì)劃的實(shí)用性。
隨著周邊酒樓和飯店的增加，20xx年的餐飲競(jìng)爭(zhēng)將更加炙熱化，但在領(lǐng)導(dǎo)和各位同時(shí)的支持與幫助下，我相信我們的團(tuán)隊(duì)將充滿信心得走向一個(gè)收獲的。
最后送領(lǐng)導(dǎo)和各位同事各三千萬，不是money而是：千萬要快樂、千萬要健康、千萬要平安。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十七
2、工作中我深刻體會(huì)到了不同地區(qū)海關(guān)之間的差異，并積極調(diào)整適應(yīng)了這種變化
3、對(duì)于集團(tuán)及公司的規(guī)章制度認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行;
4、工作中保持了良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠很好的協(xié)調(diào)和溝通，配合部門同事落實(shí)和完成公司各項(xiàng)工作，并熱心幫助其他同事，與同事和諧融洽相處。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十八
本人參加工作來，我熱衷于本職工作，嚴(yán)格要求自己，擺正工作位置，時(shí)刻保持“謙虛”、“謹(jǐn)慎”、“律己”的態(tài)度，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心栽培和同事們的幫助支持下，始終勤奮學(xué)習(xí)、積極進(jìn)取，努力提高自我，始終勤奮工作，認(rèn)真完成任務(wù)，履行好崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和群眾的肯定?，F(xiàn)在就這段時(shí)間來的工作做個(gè)自我鑒定：
同時(shí)，又積極主動(dòng)配合派出所其他民警工作。
在思想上嚴(yán)于律己，自覺加強(qiáng)黨性鍛煉，政治思想覺悟得到提高。一年來，始終堅(jiān)持運(yùn)用馬克思列寧主義的立場(chǎng)、觀點(diǎn)和方法論，堅(jiān)持正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，并用以指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活裎。熱愛祖國(guó)、熱愛黨、熱愛社會(huì)主義，堅(jiān)定共產(chǎn)主義信念，與黨組織保持高度一致。認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，工作積極主動(dòng)，勤奮學(xué)習(xí)，不畏艱難，盡職盡責(zé)，任勞任怨，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻(xiàn)。
我叫,現(xiàn)任xx縣公安局巡警大隊(duì)教導(dǎo)員。就職以來，我在巡警崗位上，政治堅(jiān)定、執(zhí)法公正，努力為擔(dān)負(fù)起鞏固黨的執(zhí)政地位，維護(hù)國(guó)家長(zhǎng)治久安，保障人民安居樂業(yè)的重大政治和社會(huì)責(zé)任做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。現(xiàn)將我一年來工作情況總結(jié)匯報(bào) .現(xiàn)將一年來的思想、學(xué)習(xí)、工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、政治思想方面
二、公安業(yè)務(wù)工作方面
一年來，不斷向先進(jìn)典型學(xué)習(xí)，以他們?yōu)榘駱樱龅搅疂嵎罟?、愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)。而且在工作、學(xué)習(xí)和生活中，時(shí)刻約束自己。在實(shí)際工作中，時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、盡職盡則，努力做好本職工作，團(tuán)結(jié)同志，認(rèn)真完成各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。在大隊(duì)中隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)及同志們的關(guān)心幫助下，抓獲違法犯罪嫌疑人數(shù)十名，調(diào)解糾紛300余起。搶險(xiǎn)救災(zāi)十余起為人民群眾挽回財(cái)產(chǎn)損失數(shù)萬元。同時(shí)在自己上班期間加強(qiáng)巡邏摸索一套防“兩搶”的工作方式，做到少發(fā)“兩搶”嚴(yán)防惡性案件發(fā)生，在一年上班期間無惡性案件發(fā)生，圓滿完成了上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，為巡邏轄區(qū)的治安秩序穩(wěn)固發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。有力的凈化了巡邏轄區(qū)社會(huì)風(fēng)氣。
三、廉政建設(shè)方面
在廉政建設(shè)中，我堅(jiān)持做到廉潔自律，嚴(yán)格按照上級(jí)的要求約束自己的一言一行。在工作學(xué)習(xí)生活中，牢記自己是一名人民警察，不把自己混同于普通的老百姓，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定參加社交圈、生活圈、娛樂圈，自覺維護(hù)人民警察在群眾中的良好形象。一年來，保證了無任何違法違紀(jì)行為。
四、群眾關(guān)系方面
一年來，我熱心服務(wù)群眾，樹立巡警的良好形象。工作中，我始終堅(jiān)持巡邏控制與服務(wù)
群眾相結(jié)合，積極為危難群眾提供力所能及的服務(wù)。/月/日，我在巡邏過程中，發(fā)現(xiàn)一名流浪在街頭的少年，經(jīng)詢問得知，他因?yàn)樵诩抑邪ご蛞院箅x家出走，直到情況后，我立即與大隊(duì)取得聯(lián)系，下班后，詳細(xì)詢問了男孩的情況，迅速與他的家人取得聯(lián)系，最終將男孩送回到其父母的手中。/月/日，在巡邏過程當(dāng)中，發(fā)現(xiàn)一民工為討要要工錢，爬上高樓，我們迅速將情況報(bào)告指揮中心，并耐心得作他的工作，在其他警種的協(xié)助下，最終將民工成功解救。一年來，我共參與救助危難群眾/人，得到了群眾的廣泛好評(píng)。
回顧一年來的工作，我取得了一定的成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，業(yè)務(wù)技能還不強(qiáng)。今后，我一定認(rèn)真克服缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，刻苦學(xué)習(xí)、勤奮工作，做一名合格的人民警察，為實(shí)現(xiàn)我市安全發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展、和諧發(fā)展的要求作出了自己的貢獻(xiàn)!
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇一
以往的夢(mèng)想變成為現(xiàn)實(shí)，一年前，我最終如愿以償，十分光榮的加入到人民教師——這個(gè)太陽底下最光輝的職業(yè)中來。帶著蓬勃的朝氣，滿腔的熱情，來實(shí)現(xiàn)自我的抱負(fù)。作為一名剛剛參加工作的幼兒教師，現(xiàn)將我從教一年來的情景匯報(bào)如下：
一、政治思想方面：
本人熱愛祖國(guó)、熱愛.....，熱愛教育事業(yè)。愛崗敬業(yè)，遵守幼兒園的各種規(guī)章制度。能認(rèn)真的參加政治學(xué)習(xí)，做好筆記，本學(xué)期主要學(xué)習(xí)了：十八大會(huì)議的精神資料。平時(shí)能嚴(yán)格的要求自我，以師德的要求時(shí)刻提醒自我，時(shí)刻以“愛生敬業(yè)、誠實(shí)守信、服務(wù)家長(zhǎng)、奉獻(xiàn)社會(huì)”的口號(hào)嚴(yán)格要求自我。樹立高度的職責(zé)心對(duì)待幼兒園中的新的教育形式，關(guān)注每一個(gè)幼兒和幼兒的每一個(gè)細(xì)節(jié)，以進(jìn)取的情感態(tài)度和幼兒應(yīng)對(duì)。
二、業(yè)務(wù)工作方面：
1、班級(jí)的管理工作。在班級(jí)中構(gòu)建一個(gè)安全、愉快、寬松的外部環(huán)境，讓幼兒在教師，團(tuán)體面前想表現(xiàn)、敢表現(xiàn)、喜歡表現(xiàn)并能得到教師與同伴的進(jìn)取應(yīng)對(duì)。在環(huán)境的創(chuàng)設(shè)上不再只是教師單方面的努力或者簡(jiǎn)單意義上幼兒的參與，而是讓幼兒出主意、參與設(shè)計(jì)、參與材料收集、布置、參與環(huán)境的管理，體現(xiàn)幼兒的思維、幼兒的發(fā)現(xiàn)、幼兒的操作、幼兒的記錄。物質(zhì)環(huán)境上，讓幼兒有豐富的操作材料進(jìn)行動(dòng)手探索，在實(shí)踐的過程中對(duì)已有的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行整合并獲得新經(jīng)驗(yàn)。并創(chuàng)設(shè)了幼兒感興趣的活動(dòng)區(qū)。
我們常利用業(yè)余時(shí)間為主題創(chuàng)設(shè)環(huán)境，讓孩子們有充分展現(xiàn)、表達(dá)的機(jī)會(huì)，為課前準(zhǔn)備教具、為第二天順利開展各項(xiàng)活動(dòng)做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。班級(jí)管理工作看似小，但做好它并不容易，由于我們班上的教師默契配合，使得班上的各項(xiàng)常規(guī)、環(huán)境衛(wèi)生、教育教學(xué)以及游戲活動(dòng)等方面顯得有條不紊，深得其他教師的稱贊。
2、教育教學(xué)工作。根據(jù)開放教育理念，及幼兒全面平衡發(fā)展的理論基礎(chǔ)，以挖掘幼兒潛能為教育模式的基本框架，以幼兒的經(jīng)驗(yàn)、本事、興趣、需要為出發(fā)點(diǎn)，在課程統(tǒng)整化、教材生活化、教學(xué)活動(dòng)化的理念指導(dǎo)下，用主題統(tǒng)整的形式，將各領(lǐng)域的學(xué)習(xí)關(guān)聯(lián)起來，園內(nèi)園外活動(dòng)并重，使幼兒在生活中學(xué)習(xí)，在與環(huán)境中人、事、物產(chǎn)生交互作用中獲取各種經(jīng)驗(yàn)而成長(zhǎng)。在一日活動(dòng)中我能根據(jù)主題目標(biāo)、幼兒的發(fā)展需求選擇適合的活動(dòng)，在開學(xué)初制訂周計(jì)劃并每周及時(shí)調(diào)整教學(xué)資料，嚴(yán)格按照周計(jì)劃開展活動(dòng)，完成教育教學(xué)任務(wù)。在活動(dòng)中讓孩子自主地學(xué)習(xí)，并對(duì)孩子的自主學(xué)習(xí)進(jìn)行了研究和實(shí)踐，努力探索孩子自主學(xué)習(xí)的所需要的條件和因素，總結(jié)教師在實(shí)踐中，促進(jìn)孩子自主學(xué)習(xí)所應(yīng)具備的教育理念和教育策略，從而切切實(shí)實(shí)地促進(jìn)孩子的自主學(xué)習(xí)本事的發(fā)展。小組教學(xué)和個(gè)別教育相結(jié)合，讓教師和幼兒、幼兒與同伴之間有更多的交流和對(duì)話。
3、個(gè)人業(yè)務(wù)方面。為提高自我的業(yè)務(wù)水平，我進(jìn)取參加園里組織的各種培訓(xùn)，經(jīng)過參觀學(xué)習(xí)、觀摩，從而為自我積累更多的教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。曾獲得校級(jí)及縣級(jí)兩項(xiàng)“優(yōu)秀教師”榮譽(yù)稱號(hào)。此外，為提高自我的技能方面，我也進(jìn)取利用課余時(shí)間練琴。在幼兒園內(nèi)，我也進(jìn)取地向老教師及指導(dǎo)教師請(qǐng)教，經(jīng)過聽課活動(dòng)，也為我積累了不少知識(shí)，同時(shí)，我們園也經(jīng)過了“以老帶新”的活動(dòng)，讓老教師來聽課，從而發(fā)現(xiàn)不足，進(jìn)行改正，這樣，不僅僅能讓新教師從中獲得好的經(jīng)驗(yàn)，并且也能做到互相學(xué)習(xí)，共同促進(jìn)。在工作中我服從園領(lǐng)導(dǎo)的安排，不斤斤計(jì)較。且樂于助人，自覺主動(dòng)。待人坦誠熱情，耐心對(duì)待幼兒。親切對(duì)寶寶，笑臉迎家長(zhǎng)。對(duì)待工作認(rèn)真，每星期都按時(shí)撰寫教學(xué)計(jì)劃，進(jìn)取準(zhǔn)備課堂中所需的教具，努力想出能夠吸引幼兒的多中教學(xué)手段，讓更多的幼兒在各方面都能取得提高。
三、做好家長(zhǎng)工作：
家長(zhǎng)工作是幼兒園各項(xiàng)工作的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。今日的幼兒是國(guó)家未來的棟梁之材，是祖國(guó)明天的期望。要使之成為有用之材，需要教師和家長(zhǎng)精心、科學(xué)、合理而又有針對(duì)性的教育。我們要充分利用家長(zhǎng)早晚接送幼兒的短暫時(shí)間與家長(zhǎng)交流、溝通。了解和介紹幼兒家園的表現(xiàn)，提出合理要求，還可根據(jù)不一樣家長(zhǎng)的特點(diǎn)，從實(shí)際出發(fā)，采用多種方式，進(jìn)取而有效地做好家長(zhǎng)工作，以取得他們的信任和支持，共同教育好幼兒。做好家長(zhǎng)工作將對(duì)我們各項(xiàng)工作的開展起到很好的促進(jìn)作用。所以，我首先擺正和家長(zhǎng)之間的位置，經(jīng)常換位思考，了解家長(zhǎng)的要求，以便得心應(yīng)手的做好工作。我還經(jīng)常把好的教育經(jīng)驗(yàn)介紹給家長(zhǎng)，使家長(zhǎng)們從中學(xué)到很多育兒知識(shí)，在家長(zhǎng)中樹立了良好的教師形象。
四、發(fā)展方向。
“處處留心，事事用心”是我的座右銘。僅有逗號(hào)，沒有句號(hào);僅有更好，沒有最好。教育工作，是一項(xiàng)常做常新，永無止境的工作，在今后的工作中，我將以高度的敏感性和自覺性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、研究和解決教育中的新情景，爭(zhēng)取更好的成績(jī)。
經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)實(shí)踐和鍛煉，我已能做好教育教學(xué)的相關(guān)工作，在思想、教學(xué)等各個(gè)方面都有較大的提升，也看到了自我的不足，社會(huì)的不斷提高，使幼兒園對(duì)幼教的要求越來越高。這使我明白，必須要有過硬的專業(yè)知識(shí)和技能，才能在幼教之路上創(chuàng)造屬于我的精彩人生。在此之際，我鄭重地向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予批準(zhǔn)為盼!
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇二
評(píng)價(jià)過去，即是對(duì)自已過去一年的工作做個(gè)回顧，評(píng)價(jià)、審視工作中的各種問題，吸取經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，更好的做好下一年的工作?，F(xiàn)將20__年工作評(píng)價(jià)如下：
一、思想方面：
重視理論學(xué)習(xí)，堅(jiān)定政治信念，進(jìn)取參加各項(xiàng)活動(dòng)，能夠針對(duì)自身工作特點(diǎn)，學(xué)習(xí)有關(guān)文件、報(bào)告和輔導(dǎo)材料，經(jīng)過深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，用以指導(dǎo)自我的工作。
二、工作方面：
認(rèn)真做好本職工作，做到腿勤、口勤，筆勤，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿完成各項(xiàng)工作。作為單位，一言一行都代表著單位的整體形象。因?yàn)槭欠?wù)部門，每一天都會(huì)接觸形形色色的群眾，對(duì)待他們，我始終遵循一個(gè)原則“一張笑臉相迎，一個(gè)滿意答復(fù)”，每次看著群眾滿意而歸，作為工作人員的我，心里總會(huì)有小小的成就感。不是有句歌唱的好嗎“你歡樂所以我歡樂”，小我之后要成就大我，“群眾滿意”，我們的價(jià)值也就得到了體現(xiàn)。及時(shí)了解單位發(fā)生的事情，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手。在實(shí)際工作中，把理論和實(shí)踐相結(jié)合起來，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來，拓寬思路，努力適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)本職工作的要求，經(jīng)過近段時(shí)間的學(xué)習(xí)，理論水平有了明顯的提高，工作逐步走向正軌，我會(huì)更加倍努力工作，也許會(huì)有一些的辛苦，但人不常說嗎辛苦是一種磨煉，何況是我們大家一齊同甘共苦，在辛苦中，才會(huì)鍛煉自我的本事;在辛苦中，才會(huì)充實(shí)的體現(xiàn)著自我人生。
三、生活方面：
個(gè)人生活意識(shí)在逐步走向正軌，擺脫舊陰影下的本位主義思想。擺脫感情困擾，重新塑造以一個(gè)全新的自我。
四、存在不足：
一是政治理論學(xué)習(xí)不夠，雖有必須的提高，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫。二是工作中不夠大膽，創(chuàng)新理論不強(qiáng)。三是感情糾葛很大，需要正視自我的情感糾葛。
為了把__年工作做的更出色，制定工作學(xué)習(xí)目標(biāo)，加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)、理論學(xué)習(xí)，以此提高工作水平，并適應(yīng)新形勢(shì)下本職工作的要求，揚(yáng)長(zhǎng)避短，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新的挑戰(zhàn)。取長(zhǎng)補(bǔ)短，向其他同志相互交流好的工作和情感經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取____年的工作更上一個(gè)新臺(tái)階!
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇三
回首半年多的編輯工作，感慨良多。有'為伊消得人憔悴，衣帶漸寬終不悔'的執(zhí)著，有'過盡千帆皆不是'的苦惱，更有'山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村'的喜悅，'問渠那得清如許，為有源頭活水來'的自豪和'驀然回首，那人正在燈火闌珊處'的幸福。 自從今年6月進(jìn)入公司以來，我始終奉行一個(gè)原則：踏踏實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事。作為公司的一名新員工，我深知編輯工作的嚴(yán)肅性，稍有不慎就會(huì)給公司帶來極大的經(jīng)濟(jì)和名譽(yù)損失，更會(huì)影響千萬學(xué)生的前程，因此我時(shí)時(shí)事事按照編輯的職業(yè)行為規(guī)范來約束自己。
由于編輯工作與教學(xué)工作存在著較大差異，因此經(jīng)常手忙腳亂，不知所措。在李兆強(qiáng)老師與岳宗義老師的精心指導(dǎo)下，我慢慢地熟悉了公司的主要產(chǎn)品及相關(guān)項(xiàng)目，了解了編校的相關(guān)知識(shí)，逐步適應(yīng)了編輯生活。我堅(jiān)信'態(tài)度決定一切',因此，工作中我正確的審視自己，始終把工作態(tài)度放在首位，認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作。嚴(yán)格按照公司的要求，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守工作崗位，確保各項(xiàng)工作按時(shí)完成。
我自覺學(xué)習(xí)與本崗位有關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)，閱讀各種相關(guān)資料，多方汲取，廣泛涉獵，并經(jīng)常向同事們請(qǐng)教，借鑒他們的優(yōu)秀工作經(jīng)驗(yàn)，提高業(yè)務(wù)水平，適應(yīng)新形勢(shì)下本職工作的需要。并把多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)充分運(yùn)用到編校工作中，力求把工作做得更好。辛勤的付出，終于換來了一些收獲，協(xié)助岳老師順利完成了《大中考》《簡(jiǎn)易通》《同步》《寒假作業(yè)》等系列教輔用書的編校工作。
由于經(jīng)驗(yàn)欠缺，做事過于急躁，在實(shí)踐中也暴露出了一些問題：
不能熟悉語言文字的各種規(guī)范及語言文字的出錯(cuò)規(guī)律，對(duì)語言文字使用錯(cuò)誤缺乏辨識(shí)能力;不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)圖書版面格式錯(cuò)誤;業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)中缺乏廣度和深度，缺少鉆研到底的精神。
今后的工作中一定更加嚴(yán)格要求自己，克服困難，改正工作中發(fā)現(xiàn)和存在的不足，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷提高自身的編校能力。
喜悅伴著汗水，成功伴著艱辛，遺憾激勵(lì)著奮斗。盡管取得了一些微不足道的成績(jī)，但深知距公司的要求還相差甚遠(yuǎn)，今后我將立足現(xiàn)實(shí)，努力開拓，銳意進(jìn)取， '路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索','雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越',力爭(zhēng)為公司的發(fā)展盡自己的微薄之力。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇四
總結(jié)開頭的寫作方法多種多樣，富于變化，不拘一格，沒有固定的模式。你會(huì)寫廚師長(zhǎng)自我工作總結(jié)嗎?下面小編給大家?guī)韽N師長(zhǎng)自我工作總結(jié)，希望大家喜歡!
時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中已近年末， 回顧過去的一年，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體學(xué)生的身心健康，,所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好 ，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下：
首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正.
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)學(xué)生的危害，保障學(xué)生的身體健康。同時(shí)成品存放實(shí)行：生與熟分開;成品與半成品、原材料分開、食品與雜品、藥品分開。環(huán)境衛(wèi)生采取四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，時(shí)刻保持衛(wèi)生區(qū)域整潔、干凈。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面。嚴(yán)格保持灶臺(tái)、地面、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)技術(shù)知識(shí)，積極參加每次的烹調(diào)培訓(xùn)，不斷地提高業(yè)務(wù)能力，按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證食品衛(wèi)生、安全、在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，時(shí)常向?qū)W生了解所做的菜是否愛吃，好吃。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。
本人深知自己的專業(yè)技能還有待提高，在今后的工作中一定要更加努力學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)不足，及時(shí)改進(jìn)，來更好的為學(xué)生及全體教職工服務(wù)。
一年的時(shí)間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動(dòng)畫上了完美的句號(hào)，在這一年里，接受了國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴兩地參加全國(guó)各地的營(yíng)養(yǎng)師交流，和中國(guó)的科學(xué)家面對(duì)面的學(xué)習(xí)，取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識(shí)，和同事們探討工作的上不足。
在20___年這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對(duì)某個(gè)問題想法。實(shí)際操作上，熟悉了各個(gè)工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績(jī)的同時(shí)，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識(shí)和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。現(xiàn)對(duì)20___年的工作做出如下總結(jié)：
一、食品和個(gè)人衛(wèi)生
食品安全問題是當(dāng)下中國(guó)老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20___年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存會(huì)按照一定的工作要求落到實(shí)處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會(huì)采取具體的辦法保持整潔干凈。
二、個(gè)人衛(wèi)生方面
養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動(dòng)，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動(dòng)中國(guó)的食品安全向著一個(gè)科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。
三、實(shí)踐操作工作
菜肴的出品工作，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時(shí)間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時(shí)要多領(lǐng)，淡季時(shí)間，庫存要保持平時(shí)狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時(shí)，小料的新鮮度要給予保持。菜肴的制作工作，明年我會(huì)深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時(shí)學(xué)習(xí)的理念和知識(shí)，和大家一起交流和分享。
20___年是一個(gè)取得成績(jī)同時(shí)又留下遺憾的一年，我實(shí)現(xiàn)了理想成功的第一步，得到了老師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會(huì)以實(shí)際行動(dòng)來感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識(shí)來解決自身存在的問題。相信自己，我會(huì)和老員工積極主動(dòng)交流，來幫助大家共同解決現(xiàn)實(shí)中存在的問題。相信自己在明年會(huì)表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!
1、積極參加政治學(xué)習(xí)，圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)，團(tuán)結(jié)同志，關(guān)心同志們的生活，為領(lǐng)導(dǎo)和員工辦好事，使伙食團(tuán)真正成為職工之家和員工滿意的場(chǎng)所。
2、工作態(tài)度端正，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，雖然食堂工作是人們認(rèn)為出力不討好的工作，在這種情況下，我沒有因?yàn)樽砸炎隽撕芏喙ぷ鳎貌坏酱蠹业恼J(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好服務(wù)。
3、注重飲食衛(wèi)生，廚房清潔，虛心聽取合理化建議，飲食方面不停留在大家吃飽的水平上，而是嚴(yán)格按要求，在飯菜質(zhì)量上下功夫，做到即衛(wèi)生又營(yíng)養(yǎng)，讓同志們吃得放心我也安心。
4、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，搞好所內(nèi)的清潔衛(wèi)生。
5、在安全方面加強(qiáng)了對(duì)火源等的檢查，注重防水，防漏工作，上下班做到了認(rèn)真檢查門窗是否關(guān)好，保證了安全。
在今后的工作中，我要更加努力學(xué)習(xí)烹調(diào)理論知識(shí)和做菜技巧，把自已的水平提高得更高，把飲食工作做得更好，讓工作更上一個(gè)臺(tái)階。
一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在__年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
上海世博會(huì)將會(huì)給我們帶來又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得__年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的__!
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下。
在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
在管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
在質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把的利益讓給顧客。
每到歲末年頭，廚師長(zhǎng)都比力忙，迎完圣誕迎元旦，迎完元旦還要為學(xué)生籌辦考試期間的營(yíng)養(yǎng)餐。除了節(jié)日忙得焦頭爛額外，讓許多廚師長(zhǎng)頭痛的還豐年終總結(jié)。那這個(gè)年終總結(jié)怎么寫?為什么非得寫?年終總結(jié)是否僅僅只是一種形式?我們采訪了一些年終總結(jié)寫得比力好的廚師長(zhǎng)，來看看這些問題究竟有一個(gè)什么樣的謎底。
為什么要寫年終總結(jié)
為什么一定要寫年終總結(jié)?是不是所有餐館的廚師長(zhǎng)都要寫?寫這么個(gè)幾百、上千字的年終總結(jié)真的那么重要不?肯定許多廚師長(zhǎng)心中都有這樣的疑問。是不是所有的餐館都寫咱沒統(tǒng)計(jì)過，但具有一定規(guī)模的餐館肯定要寫。年終總結(jié)的重要意義在于歸納總結(jié)一年的工作，它包含這一年你所取得的成績(jī)、需要解決的問題、對(duì)未來的展望這幾個(gè)部分，既是對(duì)本身全年工作的一個(gè)交代，也是給單位領(lǐng)導(dǎo)交的作業(yè)，所以說這個(gè)年終總結(jié)有須要寫。
那么，幾百、上千字的年終總結(jié)真的能囊括你一年的工作么?武清集會(huì)中心的廚師長(zhǎng)郇利海說："一份好的年終總結(jié)能夠反映一個(gè)單位的整體辦理水平。"比如你一年做出的成績(jī)，包括廚師長(zhǎng)所在部分創(chuàng)新了多少新菜品、廚房節(jié)省了多少能源、職員辦理銷售業(yè)績(jī)、創(chuàng)新菜品的成功率等等，這些數(shù)據(jù)來源當(dāng)然不是憑空想想就能出來的。郇利海說："我們每個(gè)季度要做總結(jié)，還有月總結(jié)、周總結(jié)，甚至還有每日工作日記，到了寫年終總結(jié)時(shí)，將這些數(shù)據(jù)從pc里調(diào)出來做個(gè)統(tǒng)計(jì)就能夠了。"陶然花園旅店的廚師長(zhǎng)柳任堯說："單位涼菜、面點(diǎn)、熱菜等檔口都有到位表，這些主管每天需要填兩次表格，各個(gè)環(huán)節(jié)的情況都能體現(xiàn)在表格上，我每天只需要查抄一遍即可。將這些表格匯總起來，就能夠體現(xiàn)咱單位一年接待了多少客人，推出的創(chuàng)新菜品點(diǎn)菜率如何，把這個(gè)年終總結(jié)交給老總一看，他就明白我們整年的工作情況了。"
如果沒有平時(shí)的積累，如果整個(gè)后廚辦理疏松，這些數(shù)據(jù)既不成能那么詳盡，也不成能一直保存完好，即便只有兩百字的年終總結(jié)，也只能憋著勁寫些空話套話。而辦理嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑挘杲K總結(jié)不僅不難寫，反而很輕松。郇利海說在武清集會(huì)中心，他們的辦理細(xì)致到每天節(jié)約了幾度電幾立方米瓦斯都知道，因?yàn)樗麄兠刻斐鞘薪Y(jié)合客流來統(tǒng)計(jì)瓦斯水電的數(shù)量，以確定是節(jié)約了還是浪費(fèi)了：比如今天接待了1000人的宴席用了200立方米瓦斯，第二天接待__人的宴席如果用了500立方米瓦斯，那就是浪費(fèi)了100立方米，反之則節(jié)約了。所以，在郇利海的年終總結(jié)中，他可以詳細(xì)地寫出他一年做了哪些成績(jī)，而且能夠?qū)⑺袛?shù)據(jù)列出來，整個(gè)年終總結(jié)簡(jiǎn)練明了，一目了然。
有了這些詳細(xì)的數(shù)據(jù)，廚師長(zhǎng)即使不本身動(dòng)手，隨便找個(gè)人也能寫出一份很好的年終總結(jié)。所以說，一份好的年終總結(jié)不僅反映了廚師的個(gè)人能力，更反映了一個(gè)餐廳的整體辦理水平。
時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)幾十年了?；仡欉^去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一學(xué)期的工作情況總結(jié)如下。
首先我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了、太油。、顏色偏重等等。同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正。
其次本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立幼兒園的良好形象。
一學(xué)期來我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地、埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來自各方面的意見，不斷改進(jìn)工作。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇五
在過去的三個(gè)月中，在技術(shù)服務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，經(jīng)過了和同事的共同奮斗，經(jīng)過了自己的積極努力，做了以下工作。
一. 工作態(tài)度，思想工作。
我非常熱愛本職工作，能夠嚴(yán)以律己，遵守部門的各項(xiàng)制度，保持對(duì)工作負(fù)責(zé)的工作態(tài)度,謙遜學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，不斷提高自己的技術(shù)水平，力爭(zhēng)把領(lǐng)導(dǎo)分配的每一項(xiàng)任務(wù)做的最好。
二.進(jìn)行設(shè)備維護(hù)工作。
在氣象局集成項(xiàng)目安裝實(shí)戰(zhàn)的工作中，通過對(duì)設(shè)備各線路、機(jī)架和設(shè)備安裝，加深了我對(duì)設(shè)備安裝和調(diào)測(cè)的理解。也培養(yǎng)了我獨(dú)立施工的能力。安裝過程的每個(gè)環(huán)節(jié)都做到了仔細(xì)認(rèn)真。發(fā)現(xiàn)了網(wǎng)路不通并及時(shí)提出并獨(dú)立完成調(diào)測(cè)。雖然期間遇到了不少問題，但均能獨(dú)立解決。
三、學(xué)習(xí)工作。
在工作之余，我還積極學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)協(xié)作知識(shí)，以及應(yīng)人力資源部要求的《執(zhí)行力》相關(guān)材料，并積極將執(zhí)行力落到實(shí)處，把每一件事情都會(huì)落實(shí)到位，當(dāng)然了，這里我也有自己的訣竅，就是手機(jī)上裝了個(gè)idodo待辦的軟件，可以督促自己完成每一項(xiàng)工作，這個(gè)經(jīng)驗(yàn)我也和其他同事做了分享，畢竟，我們這一行的工作非?，嵥椋浵虏蝗菀?。工具不是重點(diǎn)，重點(diǎn)是執(zhí)行力的培養(yǎng)。
下月重點(diǎn)放在實(shí)操練習(xí)的學(xué)習(xí)。培養(yǎng)自己查找故障的能力。將現(xiàn)
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇六
2. 工作中我深刻體會(huì)到了不同地區(qū)海關(guān)之間的差異，并積極調(diào)整適應(yīng)了這種變化
3.對(duì)于集團(tuán)及公司的規(guī)章制度認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行;
4.工作中保持了良好的.團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠很好的協(xié)調(diào)和溝通，配合部門同事落實(shí)和完成公司各項(xiàng)工作，并熱心幫助其他同事，與同事和諧融洽相處。
我從事維修有三年，精通烙鐵焊接技術(shù)，熱風(fēng)槍技術(shù)，對(duì)電子線路能夠熟練分析講解，熟悉新產(chǎn)品導(dǎo)進(jìn)的維修工作流程以及各類電子產(chǎn)品的維修與異常分析工作，能處理產(chǎn)線出現(xiàn)的異常并能對(duì)其進(jìn)行分析并完成維修報(bào)告。
工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，踏實(shí)、細(xì)致而有耐心，有上進(jìn)心，動(dòng)手能力強(qiáng)，勤于思考與總結(jié)，富有創(chuàng)造力;能吃苦刻苦，有較強(qiáng)的組織能力和團(tuán)隊(duì)精神;性格開朗、熱情、隨和，適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，易于與人交往。
我熱情豁達(dá)，能很快的適應(yīng)新環(huán)境，學(xué)習(xí)新知識(shí)，把握新技能。
給我一次機(jī)會(huì)，我會(huì)用我的實(shí)際行動(dòng)證實(shí)您的選擇，相信您的信任和我的實(shí)力能為我們帶來共同的成功!
在我入職xxxx的兩個(gè)多月中，我學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí)，也學(xué)會(huì)了如何才是一位合格的財(cái)務(wù)經(jīng)理，如何與他人更好的交流等等。
我在做好自己本職工作的同時(shí)，也學(xué)習(xí)了公司的文化。
在我覺得：公司是在不斷的成長(zhǎng)中，只有不斷的完善自身，才能與公司共同進(jìn)步。
這些新的現(xiàn)象是因?yàn)楣餐呐Χ鴦?chuàng)造的，我也希望用自己的這份微薄的力為公司和為自己創(chuàng)造一個(gè)更好的未來。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇七
今年是我成為上班族以來的第一個(gè)整年。土建工程師是我從事的第一份工作，是我職業(yè)生涯的一個(gè)起點(diǎn)，我對(duì)此也十分珍惜，盡最大努力去適應(yīng)這一崗位。通過一年來的不斷學(xué)習(xí)，以及同事、領(lǐng)導(dǎo)的幫助，我已完全融入到了這個(gè)大家庭中，個(gè)人的工作技能也有了明顯的提高，雖然工作中還存在這樣那樣的不足之處，但應(yīng)該說這一年付出了不少，也收獲了很多，我自己感到成長(zhǎng)了，也逐漸成熟了?，F(xiàn)在就20__年的工作情況總結(jié)如下：
一、一年來經(jīng)過我的不懈努力，完成了一期、二期工程施工資料整理及移交工作、二期工程景觀、綠化工作、c組團(tuán)前期開工準(zhǔn)備工作、c組團(tuán)樣板房工程等公司領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。
1.一、二期工程施工資料整理及移交工作
今年上半年二期工程順利交工并交付業(yè)主使用，工程交工前必須先把施工資料整理交接完畢，我認(rèn)真檢查把每一棟樓的施工資料都仔細(xì)查閱，力爭(zhēng)做到一張不漏、一張不缺、目錄整齊、保證資料齊全，交房前二期13棟樓所有的戶型圖、質(zhì)保保證書、使用說明書，我都要提前準(zhǔn)備齊全，已備交房時(shí)給業(yè)主以充分的保障。二期13棟樓的備案資料全部經(jīng)由我手整理完畢，再領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我順利的完成了交房前所有資料的整理工作。交房后由于資料過多及其重要性，需移交公司檔案室保管，移交期間，我必須對(duì)一、二期30棟樓的100多盒資料重新整理，做到每張都有記錄并制定出能夠從中找出任意一張資料的目錄。期間我花費(fèi)大量精力，花費(fèi)將近一月的時(shí)間，終于不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)所托吧所有資料都重新整理完畢。
2.二期工程景觀、綠化工作
年初，我接手二期工程景觀、綠化工作。景觀、綠化工作相對(duì)于現(xiàn)代化小區(qū)，比重雖小，但是意義重大。它是現(xiàn)代化新生活小區(qū)不可或缺的。由于準(zhǔn)備充足，二期的景觀、綠化工作進(jìn)行的很順利。
但是，后期驗(yàn)收時(shí)，由于苗木規(guī)格、種類繁多給我們的驗(yàn)收工作帶來了很大的麻煩，最終，我通過與技術(shù)部通力合作，把所有苗木的種類、數(shù)量、規(guī)格全部核查到位。最終順利的完成了領(lǐng)導(dǎo)交付的此項(xiàng)工作。
3、工程
在接到領(lǐng)導(dǎo)指示后，我快速的投入到實(shí)際工作當(dāng)中去，為了達(dá)到預(yù)期效果，我2天內(nèi)3次定位放線，最終滿足了領(lǐng)導(dǎo)的預(yù)期效果。在施工過程中，我不懼辛苦，任勞任怨，努力做到了上班在現(xiàn)場(chǎng)，下班后由于工程需要多次加班加點(diǎn)工作。后期由于裝飾公司的介入，這就需要良好的協(xié)調(diào)能力與組織能力。努力處理好雙方在施工過程中所發(fā)生的摩擦和矛盾。最終順利的在開盤前完成了樣板房工程。為公司開盤后可觀的銷售情況及扭虧為營(yíng)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
在順利開盤后，我又與技術(shù)部合作。參與了樣板房后期的決算事宜。
二、一年來的工作心得
1、保持良好的心態(tài)與積極進(jìn)去的工作態(tài)度。我作為一分子，自覺遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排;以對(duì)公司絕對(duì)忠誠的態(tài)度投入到各項(xiàng)工作中去，把公司的事情當(dāng)作自己家里的事情去做，在解決現(xiàn)場(chǎng)施工管理、協(xié)調(diào)等工作上，依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況積極主動(dòng)的思考，自己考慮應(yīng)該完成的各項(xiàng)工作，而不是等領(lǐng)導(dǎo)來安排。以主人翁的心態(tài)投入到各項(xiàng)工作中去，維護(hù)公司的形象和利益不受損害。
2、把自己融入到公司的大集體中去，依靠集體的智慧及力量完成各項(xiàng)工作。在我今年完成的許多工作中，得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助。
3、通過一年來的工作發(fā)現(xiàn)自己還有很多不足之處：在工作中處理現(xiàn)場(chǎng)事宜，管理力度不夠;處理問題還不是太細(xì)心，這些問題我將在嶄新的20__年多加注意克服。
20__年，對(duì)于我來說是探索、學(xué)習(xí)、進(jìn)步的一年，面對(duì)著與以前不一樣的工作內(nèi)容，我擺正了自己的心態(tài)，充分發(fā)揮主管能動(dòng)性，積極主動(dòng)的思考。在這樣的一年中，我通過自己的勞動(dòng)充實(shí)了自己，通過領(lǐng)導(dǎo)賦予自己的機(jī)會(huì)開闊了自己的視野。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇八
在過去的五個(gè)月中，在工程服務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，經(jīng)過了和同事的共同奮斗，經(jīng)過了自己的積極努力，做了以下工作。
一.工作態(tài)度，思想工作。
工作態(tài)度，我非常熱愛本職工作，能夠嚴(yán)以律己，遵守工程部的各項(xiàng)制度，保持對(duì)工作負(fù)責(zé)的工作態(tài)度,謙遜學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，不斷提高自己的技術(shù)水平，力爭(zhēng)把領(lǐng)導(dǎo)分配的每一項(xiàng)任務(wù)做的最好。
指導(dǎo)安裝工作。
二.指導(dǎo)安裝工作。
在金立永磁安裝實(shí)戰(zhàn)的工作中，通過對(duì)設(shè)備各管路接口、整流柜和控制柜接線放線的安裝，加深了我對(duì)設(shè)備工藝流程和線路供配電的理解。
也培養(yǎng)了我看懂電器接線原理圖、管路連接安裝圖紙的能力。
同時(shí)也學(xué)習(xí)到了設(shè)備零配件認(rèn)知的技巧。
安裝過程的每個(gè)環(huán)節(jié)都做到了仔細(xì)認(rèn)真。
發(fā)現(xiàn)堿液過濾器安裝錯(cuò)誤及時(shí)提出并正確安裝。
雖然指導(dǎo)工作順利的完成，但是通過工作發(fā)現(xiàn)了在控制柜里plc型號(hào)配置和配件詳細(xì)名稱、功能作用的理解不夠深刻。
今后重點(diǎn)看些技術(shù)圖紙，工作時(shí)間之余到物資保障部認(rèn)知配件。
不懂的問題及時(shí)向同事和領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教。
設(shè)備試驗(yàn)調(diào)試工作。
三、設(shè)備試驗(yàn)調(diào)試工作。
在車間對(duì)沙特設(shè)備試驗(yàn)調(diào)試時(shí)，對(duì)電廠cndq-10制氫設(shè)備的開機(jī)順序，pid參數(shù)設(shè)定，都有了一定的了解。
同時(shí)也對(duì)整流的工作原理由淺入深的理解。
試車之前確定直通氣缸是90度，三通180度。
直通球閥調(diào)制關(guān)閉狀態(tài)。
喬丹的氣動(dòng)薄膜調(diào)節(jié)閥應(yīng)對(duì)其做初始化調(diào)整，調(diào)試過程中像設(shè)備達(dá)不到系統(tǒng)壓力，實(shí)際液位與上位機(jī)不符，電泵損壞故障時(shí)有發(fā)生，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況正確地排查。
四、今后的工作方向。
下月重點(diǎn)放在調(diào)試階段的學(xué)習(xí)。
培養(yǎng)自己查找故障的能力。
將現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題反饋給領(lǐng)導(dǎo)，多請(qǐng)教。
在以后的工作中彌補(bǔ)不足，發(fā)奮把工作做的更好。
一路走來，步履匆匆，不覺間年已悄然向我們揮手作別。
回首一年來的工作和生活，感悟良多。
一、思想方面
工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和巨大的收獲。
思想上，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，自覺遵守各項(xiàng)法律法規(guī)及各項(xiàng)加油站規(guī)章制度，學(xué)習(xí)上認(rèn)真學(xué)習(xí)管理規(guī)范、積極開展創(chuàng)新。
二、工作方面
能吃苦耐勞、認(rèn)真、負(fù)責(zé)、在同事的熱心指導(dǎo)下提高對(duì)加油站工作的重要性的理解。
加油站運(yùn)行的正常和加油站各位同志工作是緊密聯(lián)系在一起的。
不管遇到什么問題，不管出現(xiàn)了什么問題，我都需要虛心誠懇的請(qǐng)教隨時(shí)總結(jié)隨時(shí)反省，絕對(duì)不允許出現(xiàn)自欺欺人，讓別人以為你是一個(gè)很聰明的人， 加油站是不需要這樣的聰明，在這個(gè)工種對(duì)自己不認(rèn)真就是對(duì)生命不負(fù)責(zé)、對(duì)國(guó)家財(cái)產(chǎn)不負(fù)責(zé)。
工作在不同的時(shí)間段要有不同的側(cè)重點(diǎn)，這是必然的也是必需的。
我不但要了解而且要積極的`配合。
我要拋棄個(gè)人的利益，把我的聰明運(yùn)用到學(xué)習(xí)技術(shù)上，把我的能力以團(tuán)隊(duì)的形式發(fā)揮出來，不搞個(gè)人的表現(xiàn)主義，這樣既損害公司，也傷害了自己。
為了工作的順利進(jìn)行，我們的分工也明確了，不是意味著埋頭苦干，恰是因?yàn)檫@樣我們更加要互相幫助互相檢查。
公司需要有干勁的人，但一個(gè)人的力量永遠(yuǎn)是不夠的。
只要有能力，大家是有目共睹的，不但要發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，還要知道別人的特長(zhǎng)。
用行動(dòng)證明自己，用成績(jī)征服大家。
俗話說：“活到老，學(xué)到老”，本人一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己，以便使自己更快地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的形勢(shì)。
通過閱讀大量的道德修養(yǎng)書籍，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)為能保質(zhì)保量地完成工作任務(wù)。
總之，一年來取得了一定的成績(jī)，但與上級(jí)的要求相比，仍存在一定的差距，我將在今后的工作中不斷努力克服和改進(jìn)。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇九
下面是小編為你收集工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)文章，希望能夠幫助到大家哦!
經(jīng)過一學(xué)期的洗禮，讓我深深感到當(dāng)一名教師不簡(jiǎn)單，當(dāng)一名班主任更是不簡(jiǎn)單。
需要無限的愛心、耐心，更要有如針般細(xì)的心，才能創(chuàng)造出讓孩子茁壯成長(zhǎng)的良好教育環(huán)境。
班主任工作是管理人的工作，我所面對(duì)的又是朝氣蓬勃，有思想，有感情，自我表現(xiàn)欲強(qiáng)的一年級(jí)學(xué)生，所以一個(gè)學(xué)期下來，給我最最強(qiáng)烈的體會(huì)是:班主任工作中既要有宏觀的群體管理，又要有微觀的個(gè)性發(fā)展;還要有強(qiáng)烈的前瞻性;工作更要細(xì)致的落實(shí)到位，只有這樣才能使學(xué)生在班上健康全面發(fā)展。
作為一年級(jí)班主任，我針對(duì)我們班活潑好動(dòng)的特點(diǎn)，做了如下的工作:
回憶起開學(xué)第一個(gè)月的情形，的確比較辛苦。
每天如 “ 母雞孵蛋 ” 一般坐在班中。
從坐站、舉手、排隊(duì)、用餐等一一教起。
一個(gè)星期之后，學(xué)生漸漸地知道了每天何時(shí)當(dāng)做何事。
于是，我結(jié)合制定的工作計(jì)劃，利用晨會(huì)、班會(huì)等時(shí)間，從紀(jì)律、學(xué)習(xí)、衛(wèi)生、安全、人文素養(yǎng)等方面，對(duì)學(xué)生進(jìn)行規(guī)范化教育，使他們明白該做哪些事情，不該做哪些事情。
時(shí)間一長(zhǎng)，學(xué)生的行為規(guī)范大有進(jìn)步，已基本上適應(yīng)了小學(xué)生活。
每天的早讀課，我都會(huì)鼓勵(lì)孩子用自己的方式朗讀課文，并在巡回檢查的過程中，將認(rèn)真讀書的學(xué)生大肆表揚(yáng)，下課的時(shí)候把他們叫到面前談?wù)勑?，夸夸他們的?yōu)點(diǎn)。
學(xué)生積極性大增，每天早讀課他們都學(xué)習(xí)自讀課文。
每天的教室打掃和其他的行為習(xí)慣，我也都會(huì)沿用早讀課的獎(jiǎng)勵(lì)方法，并到一星期結(jié)束時(shí)進(jìn)行全面評(píng)價(jià)，各方面都做得好或在某一方面有進(jìn)步的，特別是壞毛病改掉一些的，我都會(huì)獎(jiǎng)他們一顆星，利用孩子的上進(jìn)心鞭策他們。
小朋友看到班級(jí)中的表揚(yáng)榜上的星星都特別的開心，有的小朋友甚至早晨到班級(jí)中來的時(shí)候都要認(rèn)真的看一看星星是不是掉了。
我認(rèn)為，一個(gè)人的成長(zhǎng)離不開家庭的影響。
教師對(duì)孩子的影響再大，如果得不到家庭的響應(yīng)與合作，必然是勢(shì)單力薄的。
所以我經(jīng)常利用家長(zhǎng)接送孩子的時(shí)候，與家長(zhǎng)交流，表達(dá)自己對(duì)教育孩子的看法，反映孩子的在校表現(xiàn)和提出一些建議等等。
一學(xué)期不知不覺過去了，從學(xué)生進(jìn)校到現(xiàn)在，可以說孩子們的進(jìn)步是很大的，會(huì)學(xué)習(xí)，會(huì)表達(dá)，能與老師、同學(xué)交流，能主動(dòng)做好班上衛(wèi)生，有的小干部也當(dāng)?shù)糜心Ｓ袠?，并能比較自覺地遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。
我們這個(gè)班，后進(jìn)生還是有幾個(gè)。
因此，轉(zhuǎn)化后進(jìn)生是班主任的一項(xiàng)必不可少的工作。
我認(rèn)為對(duì)后進(jìn)生要給予特別的關(guān)愛。
要做到思想上不歧視，感情上不厭倦，態(tài)度上不粗暴。
要用自己對(duì)差生的一片真誠的愛心，去叩響他們的心靈之門。
要善于發(fā)現(xiàn)他們的閃光點(diǎn)。
比如:在課堂上不要緊緊盯著優(yōu)等生，應(yīng)多給后進(jìn)生創(chuàng)造條件，鼓勵(lì)他們舉手發(fā)言，及時(shí)給予肯定、獎(jiǎng)勵(lì)，使他們也能自信地面對(duì)學(xué)習(xí)。
課外積極輔導(dǎo)，多與家長(zhǎng)聯(lián)系，爭(zhēng)取家校聯(lián)合為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，同時(shí)也促進(jìn)班級(jí)學(xué)習(xí)氛圍。
通過以上工作，本班學(xué)生紀(jì)律、學(xué)習(xí)、衛(wèi)生、日常行為規(guī)范等都有了較大轉(zhuǎn)變，為今后的教育教學(xué)工作打好了基矗當(dāng)然，班主任工作是一門科學(xué)，需要不斷探索，在今后的工作中我將不斷努力，盡心盡責(zé)做好這一項(xiàng)工作。
大學(xué)三年是我一生的重要階段，是學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)及提高各方面能力為以后安身立命的重要階段。
從跨入大學(xué)的校門的那一刻起，我就把這一信念作為人生的又一座右銘。
珍貴的三年大學(xué)生活已接近尾聲，此時(shí)回顧自己走過的路，也更是為了看清將來要走的路。
個(gè)人認(rèn)為這個(gè)世界上并不存在完美的人，每個(gè)人都有自己的優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)，但關(guān)鍵是能否正視并利用它們。
三年來，我不斷的自我反省，歸納了一些自己的優(yōu)缺點(diǎn)。
在校期間，在學(xué)校的指導(dǎo)、老師的教誨、同學(xué)的幫助下，通過不斷地學(xué)習(xí)理論知識(shí)和參與社會(huì)實(shí)踐，自覺自己的綜合素質(zhì)在很大程度上得到了提升，將自己塑造成為一個(gè)專業(yè)功底扎實(shí)、知識(shí)結(jié)構(gòu)完善、適應(yīng)能力強(qiáng)、具有團(tuán)體協(xié)作精神的青年。
下面，我就對(duì)大學(xué)三年我的表現(xiàn)作一個(gè)總結(jié)和自我鑒定:
我覺得大學(xué)生的首要任務(wù)還是學(xué)好基礎(chǔ)知識(shí)，所以在學(xué)習(xí)上我踏踏實(shí)實(shí)，一點(diǎn)也不放松自己。
通過大學(xué)的學(xué)習(xí)我的能力明顯的得到了提高。
懂得了運(yùn)用正確的學(xué)習(xí)方法，同時(shí)還要注重獨(dú)立思考。
在今后的工作中我將更加重視自己的學(xué)習(xí)，把在大學(xué)學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)積極地與實(shí)際工作相結(jié)合，從而使學(xué)習(xí)和實(shí)踐融為一體。
在今后的工作當(dāng)中我也要進(jìn)一步充實(shí)自己的專業(yè)知識(shí)，為自己更好的適應(yīng)工作打下良好基礎(chǔ)。
對(duì)于我們現(xiàn)代大學(xué)生來說，光光學(xué)好書本上的知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
進(jìn)入大學(xué)以后，我認(rèn)識(shí)到僅僅學(xué)習(xí)好是不夠的。
要追求上進(jìn)，思想上的進(jìn)步也是必不可少的。
作為當(dāng)代青年，我們要為祖國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)自己的力量。
在與同學(xué)們相處的三年期間，我積極主動(dòng)地為同學(xué)們服務(wù)，對(duì)工作熱情，任勞任怨，責(zé)任心強(qiáng)，具有良好的組織交際能力，和同學(xué)團(tuán)結(jié)一致，注重配合其他學(xué)生干部出色完成各項(xiàng)工作，促進(jìn)了團(tuán)隊(duì)溝通與合作，得到了大家的一致好評(píng)。
大學(xué)校園就是一個(gè)大家庭。
在這個(gè)大家庭中，我們扮演著被培養(yǎng)對(duì)象的角色。
老師是我們的長(zhǎng)輩，所以我對(duì)他們尊敬有加。
同學(xué)們就像兄弟姐妹，我們一起學(xué)習(xí)，一起娛樂，互幫互助，和睦的相處。
集體生活使我懂得了要主動(dòng)去體諒別人和關(guān)心別人，也使我變得更加堅(jiān)強(qiáng)和獨(dú)立。
我覺得自己的事情就應(yīng)該由自己負(fù)責(zé)，別人最多只能給你一些建議。
遇到事情要冷靜地思考，不要急躁。
不輕易的承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。
生活需要自己來勾畫，不一樣的方式就有不一樣的人生。
三年的大學(xué)生活是我人生中美好的回憶，我邁步向前的時(shí)候不會(huì)忘記回首凝望曾經(jīng)的歲。
忙碌的大學(xué)生活就在悄然中過去了，但她已成為我人生美好記憶的一大部分。
這些日子有成功的喜悅，有失敗的彷徨。
但卻把我培養(yǎng)成了一個(gè)現(xiàn)代大學(xué)生，使我在各方面的綜合素質(zhì)都得到了提高，為以后的人生打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
開辟了而一條屬于我自己的道路。
總結(jié)三年的大學(xué)生活，我收獲很多。
感謝老師和同學(xué)給我的'關(guān)懷與幫助，這將是我人生中最寶貴的財(cái)富。
在今后的日子里，我會(huì)從自身找原因，改進(jìn)缺點(diǎn)不足，改善學(xué)習(xí)方法，提高理論水平，在提高自己科學(xué)文化素質(zhì)的同時(shí)，也努力提高自己的思想道德素質(zhì)，使自己成為德、智、體諸方面全面發(fā)展適應(yīng)21世紀(jì)發(fā)展要求的復(fù)合型人才，做一個(gè)有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。
21世紀(jì)的曙光已經(jīng)初露，嶄新的年代展現(xiàn)在我們面前。
作為畢業(yè)在新世紀(jì)的大學(xué)生，我們有理由對(duì)祖國(guó)的未來充滿憧憬，對(duì)將來的工作滿懷期盼!難忘而多姿的大學(xué)生活即將逝去，但我不會(huì)沉浸于過去的光輝歲月，我將用全新的心態(tài)去擁抱新世紀(jì)的挑戰(zhàn)!
2. 工作中我深刻體會(huì)到了不同地區(qū)海關(guān)之間的差異，并積極調(diào)整適應(yīng)了這種變化
3.對(duì)于集團(tuán)及公司的規(guī)章制度認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行;
4.工作中保持了良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠很好的協(xié)調(diào)和溝通，配合部門同事落實(shí)和完成公司各項(xiàng)工作，并熱心幫助其他同事，與同事和諧融洽相處。
我從事維修有三年，精通烙鐵焊接技術(shù)，熱風(fēng)槍技術(shù)，對(duì)電子線路能夠熟練分析講解，熟悉新產(chǎn)品導(dǎo)進(jìn)的維修工作流程以及各類電子產(chǎn)品的維修與異常分析工作，能處理產(chǎn)線出現(xiàn)的異常并能對(duì)其進(jìn)行分析并完成維修報(bào)告。
工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，踏實(shí)、細(xì)致而有耐心，有上進(jìn)心，動(dòng)手能力強(qiáng)，勤于思考與總結(jié)，富有創(chuàng)造力;能吃苦刻苦，有較強(qiáng)的組織能力和團(tuán)隊(duì)精神;性格開朗、熱情、隨和，適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，易于與人交往。
我熱情豁達(dá)，能很快的適應(yīng)新環(huán)境，學(xué)習(xí)新知識(shí)，把握新技能。
給我一次機(jī)會(huì)，我會(huì)用我的實(shí)際行動(dòng)證實(shí)您的選擇，相信您的信任和我的實(shí)力能為我們帶來共同的成功!
在我入職xxxx的兩個(gè)多月中，我學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí)，也學(xué)會(huì)了如何才是一位合格的財(cái)務(wù)經(jīng)理，如何與他人更好的交流等等。
我在做好自己本職工作的同時(shí)，也學(xué)習(xí)了公司的文化。
在我覺得:公司是在不斷的成長(zhǎng)中，只有不斷的完善自身，才能與公司共同進(jìn)步。
這些新的現(xiàn)象是因?yàn)楣餐呐Χ鴦?chuàng)造的，我也希望用自己的這份微薄的力為公司和為自己創(chuàng)造一個(gè)更好的未來。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十
在過去的三個(gè)月中，在技術(shù)服務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，經(jīng)過了和同事的共同奮斗，經(jīng)過了自己的積極努力，做了以下工作。
一．工作態(tài)度，思想工作。
我非常熱愛本職工作，能夠嚴(yán)以律己，遵守部門的各項(xiàng)制度，保持對(duì)工作負(fù)責(zé)的工作態(tài)度,謙遜學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，不斷提高自己的技術(shù)水平，力爭(zhēng)把領(lǐng)導(dǎo)分配的每一項(xiàng)任務(wù)做的最好。
二．進(jìn)行設(shè)備維護(hù)工作。
在氣象局集成項(xiàng)目安裝實(shí)戰(zhàn)的工作中，通過對(duì)設(shè)備各線路、機(jī)架和設(shè)備安裝，加深了我對(duì)設(shè)備安裝和調(diào)測(cè)的理解。也培養(yǎng)了我獨(dú)立施工的能力。安裝過程的每個(gè)環(huán)節(jié)都做到了仔細(xì)認(rèn)真。發(fā)現(xiàn)了網(wǎng)路不通并及時(shí)提出并獨(dú)立完成調(diào)測(cè)。雖然期間遇到了不少問題，但均能獨(dú)立解決。
三、學(xué)習(xí)工作。
在工作之余，我還積極學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)協(xié)作知識(shí)，以及應(yīng)人力資源部要求的《執(zhí)行力》相關(guān)材料，并積極將執(zhí)行力落到實(shí)處，把每一件事情都會(huì)落實(shí)到位，當(dāng)然了，這里我也有自己的訣竅，就是手機(jī)上裝了個(gè)idodo待辦的軟件，可以督促自己完成每一項(xiàng)工作，這個(gè)經(jīng)驗(yàn)我也和其他同事做了分享，畢竟，我們這一行的工作非?，嵥椋浵虏蝗菀住９ぞ卟皇侵攸c(diǎn)，重點(diǎn)是執(zhí)行力的培養(yǎng)。
下月重點(diǎn)放在實(shí)操練習(xí)的學(xué)習(xí)。培養(yǎng)自己查找故障的能力。將現(xiàn)
工作總結(jié)及自我評(píng)價(jià)
xx月份市場(chǎng)部工作分成以下幾類：
一、店頭活動(dòng)的策劃及執(zhí)行；兩場(chǎng)點(diǎn)頭活動(dòng)：xx月xx號(hào)的“蛋蛋有現(xiàn)金、錘錘中大獎(jiǎng)”，xx月19日的“永天杯成麻爭(zhēng)霸賽”，兩場(chǎng)活動(dòng)總結(jié)及改進(jìn)辦法已交至領(lǐng)導(dǎo)。
二、各種物料的設(shè)計(jì)、制作；本月各部門物料制作需求多，廠方mot物料、店頭活動(dòng)物料、售后物料的制作基本滿足各部門所需，只有售后的物料因排版、制作（與店頭活動(dòng)物料制作時(shí)間沖突）及廣告公司選擇上出現(xiàn)了拖延。改進(jìn)辦法：各部門交物料制作申請(qǐng)單，必須與市場(chǎng)部確認(rèn)制作完成時(shí)間，避免因市場(chǎng)部手頭工作繁多導(dǎo)致物料制作拖延。
三、網(wǎng)絡(luò)后臺(tái)、微博發(fā)帖及信息推送；本月兩場(chǎng)活動(dòng)，市場(chǎng)部暫時(shí)管理了網(wǎng)絡(luò)后臺(tái)，在發(fā)帖及推送上大幅度提升，以永天成麻爭(zhēng)霸賽為例，太平洋、易車網(wǎng)、大渝網(wǎng)均在活動(dòng)前3天內(nèi)飽和推送（如太平洋20次推送），最大保證了活動(dòng)的曝光率。
四、市場(chǎng)部工作的點(diǎn)檢及總結(jié)；9月份制定了市場(chǎng)部工作職責(zé)，xx月份正好進(jìn)行了第一步的試崗工作，如活動(dòng)流程、月度核銷、庫房盤點(diǎn)、物料制作等均按照工作職責(zé)及時(shí)間規(guī)定按期完成。所有工作職責(zé)將在以后的時(shí)間里得以強(qiáng)化執(zhí)行。
本月工作，我繼續(xù)努力達(dá)成工作流程的通暢，保持與銷售部、售后部的溝通協(xié)調(diào)，共同營(yíng)造良好的工作氛圍。并在帶領(lǐng)員工陳晨工作上，取得較大的進(jìn)步，陳晨在工作中能夠自發(fā)自動(dòng)，按期完成既有工作，并在物料設(shè)計(jì)、活動(dòng)流程設(shè)置中提出自己的想法。達(dá)成了本人希望的工作第一，兼顧和諧，我也希望與大家共同創(chuàng)造良好的工作氛圍。
自我評(píng)價(jià)：
一、工作認(rèn)真，所有工作能夠上傳下達(dá)，并能很好的把控工作完成時(shí)間及進(jìn)度。
二、工作以結(jié)果導(dǎo)向，以促成銷售為市場(chǎng)活動(dòng)目的。對(duì)于現(xiàn)有的店頭活動(dòng)，因?yàn)殇N售后的收尾活動(dòng)，在時(shí)間安排上，本人持保留意見。
三、溝通不足。進(jìn)入市場(chǎng)部1個(gè)多月來，與各位同事處于磨合期，溝通不到位。尤其是與本部門領(lǐng)導(dǎo)及王總溝通不多，還不能更好的適應(yīng)。改進(jìn)方法：以完成工作為第一目標(biāo)，加強(qiáng)工作中的溝通，多了解各位領(lǐng)導(dǎo)的工作方式，并盡力協(xié)調(diào)市場(chǎng)部與各部門及領(lǐng)導(dǎo)的工作對(duì)接。
四、思路僵化。在以前的4s店工作中，店頭活動(dòng)以節(jié)省成本為主，只有國(guó)際車展和大型外展才有發(fā)揮的機(jī)會(huì)，導(dǎo)致店頭活動(dòng)成效不大，且重復(fù)繁多。改進(jìn)方法：多接收新的想法、思路，多與大家溝通，參考《市場(chǎng)營(yíng)銷》等營(yíng)銷類雜志。
以上為本人進(jìn)入永天以來的個(gè)人總結(jié)，在工作中還有許多問題未能嚴(yán)查到位，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)多指正。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十一
你們好我是xx店廚師長(zhǎng)，緊張而忙碌的20xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的 工作有許多收獲和體會(huì)。為 了 今年的 工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的 得失很有必要，下面對(duì)我 的 工作進(jìn)行一下總結(jié)：
一 工作的 整體回顧
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的 是目標(biāo)不是目的》 ，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的 承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的 唯一法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的 食品 是我們的首要工作，但同時(shí)我 們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任 ，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的 共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了 雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的 同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的 利潤(rùn)同時(shí)也是我們自己的。
二 20xx年我完成了以下工作
1，順利接手華天廚師長(zhǎng)的工作。20xx年4月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營(yíng)收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。現(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。
3，對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25 人， 在領(lǐng)導(dǎo)的 幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。
4，分店所有能自行處理的 工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。
三 由于各種原因是，使我的 工作中存在著一些問題
1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高 ，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四 關(guān)于20xx我的計(jì)劃是
1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;
3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對(duì)一培訓(xùn);
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);
5，本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十二
我在20年度中嚴(yán)格遵守醫(yī)德規(guī)范，努力提高自身職業(yè)道德素質(zhì)，改善醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量，全心全意為人民健康服務(wù)。
在工作中，以病人為中心，時(shí)刻為病人著想，千方百計(jì)為病人解除病痛，同時(shí)尊重病人的人格和權(quán)利，對(duì)待病人能做到一視同仁，為病人保守醫(yī)密，不泄露病人的隱私和秘密。與同事互學(xué)互尊，團(tuán)結(jié)協(xié)作。廉潔奉公，遵紀(jì)守法，不以醫(yī)謀私。在業(yè)務(wù)方面嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)，奮發(fā)進(jìn)取，鉆研醫(yī)術(shù)，不斷更新知識(shí)，提高技術(shù)。在院領(lǐng)導(dǎo)和科室主任的領(lǐng)導(dǎo)下，立足本職工作，愛崗敬業(yè)。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作制度，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，以醫(yī)德規(guī)范為行為準(zhǔn)則，履行救死扶傷的人道主義精神，認(rèn)真對(duì)每一份標(biāo)本負(fù)責(zé)，在做好本職工作的同時(shí)刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，在掌握專業(yè)理論知識(shí)的同時(shí)積極學(xué)習(xí)新技術(shù)、新知識(shí)，并能做到學(xué)以致用，以最優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度，最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量為病人的健康服務(wù)。遵紀(jì)守法，與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，較好地完成工作任務(wù)，無差錯(cuò)事故的發(fā)生。
總結(jié)20年，在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下，我的各項(xiàng)工作完成地較為圓滿，但是我不能有絲毫的松懈，因?yàn)橐院蟮墓ぷ鬟€會(huì)面臨更大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。同時(shí)與其它先進(jìn)同事相比還有差距，在今后工作中，我要繼續(xù)努力，克服不足，創(chuàng)造更加優(yōu)異的工作成績(jī)。
2個(gè)人醫(yī)德總結(jié)
在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，同事的幫助下，我圍繞醫(yī)院中心工作，結(jié)合科室的工作要求，工作上積極主動(dòng)，求真務(wù)實(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作制度，以醫(yī)德行為規(guī)范為準(zhǔn)則，不斷提高了自身業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作能力，現(xiàn)將我一年來醫(yī)德工作總結(jié)如下：
1、思想政治方面：
按醫(yī)院要求認(rèn)真學(xué)習(xí)了黨的十八大全會(huì)、十八界三中全會(huì)精神、最美鄉(xiāng)村醫(yī)生先進(jìn)事跡、《醫(yī)療事故防范和處理》《處方書寫規(guī)范》《護(hù)士管理?xiàng)l例》等內(nèi)容，通過學(xué)習(xí)讓我在思想上、行動(dòng)上得到了進(jìn)一步提高和改進(jìn)，同時(shí)讓我更加堅(jiān)定了樹立和堅(jiān)持正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀的意識(shí)。
2、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)工作方面：
具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，對(duì)待每一位前來檢查的病人，能做到“急病人之所急，想病人之所想“。工作中能吃苦耐勞，始終保持積極向上的工作作風(fēng)和勤懇努力的精神狀態(tài)。對(duì)不符合檢驗(yàn)質(zhì)量的標(biāo)本，要求病人重新留取，并和病人說明原因，取得病人的認(rèn)可和理解。醫(yī)院工作的需要，安排我參與護(hù)理組排班，工作上認(rèn)真按照“三查十對(duì)“來執(zhí)行護(hù)理操作，現(xiàn)已能夠熟練掌握常規(guī)護(hù)理操作技術(shù)。嚴(yán)格遵守醫(yī)院管理規(guī)定，做到按時(shí)上、下班，不遲到、不早退、不串崗。無接受病人吃請(qǐng)和收受紅包、禮品、回扣的現(xiàn)象，無醫(yī)療差錯(cuò)事故發(fā)生。
3、業(yè)務(wù)工作和學(xué)習(xí)方面：
積極參加醫(yī)院和科室組織的各種業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，加強(qiáng)了自身素質(zhì)的提高。在學(xué)習(xí)和工作任務(wù)比較繁重的情況下，能積極主動(dòng)的完成醫(yī)院安排的各種工作，能很好的端正自己的學(xué)習(xí)態(tài)度，從不叫苦叫累。在業(yè)務(wù)工作中，認(rèn)真履行科里的各項(xiàng)規(guī)章制度，一切檢驗(yàn)操作都嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，時(shí)刻以謹(jǐn)慎的工作態(tài)度處理好每一個(gè)待檢標(biāo)本，認(rèn)真處理好工作中遇到的疑難問題。
對(duì)檢測(cè)結(jié)果與臨床診斷不太相符的結(jié)果，第一時(shí)間向領(lǐng)導(dǎo)班子反映，堅(jiān)持做到復(fù)查，確保發(fā)出檢驗(yàn)報(bào)告的準(zhǔn)確性，并及時(shí)與臨床醫(yī)生聯(lián)系，提供有利的診斷依據(jù)。面對(duì)新形勢(shì)、新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)，能夠清醒地認(rèn)識(shí)到只有不斷強(qiáng)化理論學(xué)習(xí)才是生存之道，因此在工作之余努力參加了業(yè)余本科的學(xué)歷教育。同時(shí)采用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)、閱讀臨床檢驗(yàn)相關(guān)書籍等，學(xué)習(xí)最新知識(shí)、新進(jìn)展，爭(zhēng)取在新的一年，我將加強(qiáng)實(shí)踐和理論學(xué)習(xí)相結(jié)合，進(jìn)一步堅(jiān)定自己的理想和信念，虛心向同事學(xué)習(xí)，向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，取人之長(zhǎng)補(bǔ)已之短，爭(zhēng)取在新的一年里為醫(yī)院的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十三
一個(gè)好的總結(jié)開頭，能先聲奪人，激起讀者強(qiáng)烈的閱讀興趣，使之欲罷不能。你會(huì)寫廚師長(zhǎng)自我工作總結(jié)嗎?下面小編給大家?guī)韽N師長(zhǎng)自我工作總結(jié)，希望大家喜歡!
回首20__年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)。為單位職工提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)單位的經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)單位員工的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合實(shí)際情況，注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，并開始嘗試自己制作新菜肴。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是單位餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。我以身作則，把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定味。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，我認(rèn)真對(duì)自己的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，按時(shí)打掃。我利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止單位職工食物中毒，造成不必要的后果。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我也還存在不足，從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定不斷改進(jìn)作風(fēng)，從我做起，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20__年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20__!
一、過于迷信平臺(tái)大小
之前的我心比天高，總想找到一個(gè)大的平臺(tái)，總以為大樹底下好乘涼。選擇大平臺(tái)就可以前程無憂。于是一次次在尋找。然而事實(shí)卻不同，發(fā)現(xiàn)每個(gè)企業(yè)都有自己的優(yōu)勢(shì)和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習(xí)他們的優(yōu)勢(shì)，從而與企業(yè)一起面對(duì)困難，因?yàn)楣ぷ魇强孔约号?jiān)持去做的?？偸亲@山看那山，永遠(yuǎn)都會(huì)一事無成的。平臺(tái)的大小，絕不是影響一個(gè)人成功的絕對(duì)因素，關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺(tái)中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學(xué)習(xí)鉆研。現(xiàn)在我堅(jiān)信，選平臺(tái)不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己最大的缺點(diǎn)就是不夠成熟。自己做事有點(diǎn)感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動(dòng)，不夠淡定。喜歡在沖動(dòng)時(shí)做決定。以至于做出后悔的決定。習(xí)慣形成性格，性格決定命運(yùn)。自己在以后道路上改掉這個(gè)致命的臭毛病，凡事三思而后行。
三、適應(yīng)能力差，不堅(jiān)持選擇
環(huán)境適應(yīng)能力差。不堅(jiān)持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認(rèn)識(shí)的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個(gè)地方長(zhǎng)期好好干下去，公司才會(huì)重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個(gè)月那里工作一個(gè)月，是不會(huì)得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅(jiān)持選擇。
“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y(jié)本年度經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭(zhēng)取在下年度工作取得更大的進(jìn)步。 “路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。”在總結(jié)本年度經(jīng)”“路漫漫其修遠(yuǎn)兮。
來到酒店工作也已經(jīng)有很多年的時(shí)間了，從一名新人廚師到現(xiàn)在我成為酒店的廚師長(zhǎng)，我也是經(jīng)歷了很多，有很多的收獲，今年的工作也是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，較好的去完成了，現(xiàn)在我就這一年來的工作做下總結(jié)。
一、工作方面
作為廚師長(zhǎng)，我知道，我必須以身作則，做好自己的工作，那么才能更好的去管理好我所管理的下屬，這一年來，我也是認(rèn)真做好我該做的工作，精心準(zhǔn)備宴席，點(diǎn)餐，以及一些新菜的推出，讓客人滿意我們酒店的餐飲服務(wù)，愿意來用餐，這一年來也是餐飲沒有受到任何的投訴，菜品也是讓客人滿意，一些新推出的菜式更是有供不應(yīng)求的趨勢(shì)。
二、管理方面
這一年來，酒店后廚的人員基本沒什么流動(dòng)，只是因?yàn)楣ぷ鞯男枰?，新加了兩位新員工，而他們我也是找老員工帶他們，讓他們更快的融入到我們后廚的工作當(dāng)中來，管理上，我也是考慮到很多都是老員工，可能會(huì)出現(xiàn)工作厭倦的心理問題，所以我也是不時(shí)的一起出去做一些集體的活動(dòng)，關(guān)心他們，了解他們的工作狀況，避免出現(xiàn)懶散或者做倦了情況發(fā)生，讓廚房保持活力，大家更好的把工作給去做好。
三、衛(wèi)生方面
作為廚師長(zhǎng)，后廚的衛(wèi)生工作是我一直以來都注重的，我知道，既要作出美食來，同時(shí)也是要讓我們的美食是干凈衛(wèi)生的，讓客人吃得美味的同時(shí)也是能吃得健康，所以這一年來我一直注意衛(wèi)生的問題，確保后廚的干凈衛(wèi)生，做好清潔工作，同時(shí)對(duì)于我們的菜品也是確保是衛(wèi)生的，不會(huì)有其他的問題。對(duì)于后廚人員的個(gè)人衛(wèi)生問題也是重點(diǎn)的關(guān)注，必須確保我們后廚的衛(wèi)生是不會(huì)出任何的問題的，確?？腿顺缘梅判?。
四、成本方面
在保障出品質(zhì)量的同時(shí)，我也是積極的去和采購確認(rèn)，確保我們的采購是盡量以更低的價(jià)格采購到好的食材，讓廚師了解自己的菜的成本是多少，盡量的為酒店節(jié)約費(fèi)用，同時(shí)通過采購的食材盡量有效的利用起來，所有后廚一起努力，研究一些邊角食材制作菜品，確保食材不會(huì)被浪費(fèi)掉。
一年的工作結(jié)束了，但我知道，可以優(yōu)化的工作還有很多，我也是要繼續(xù)的努力，把廚師長(zhǎng)的工作在來年做的更好，讓更多的客人喜歡我們出品的菜品。
一、作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)
目標(biāo)不是目的，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤(rùn)同時(shí)也是我們自己的。
二20__年我完成了以下工作
1，順利接手華天廚師長(zhǎng)的工作。20__年4月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營(yíng)收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。
3，對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。
4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。
三由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問題
1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四關(guān)于20__我的計(jì)劃是
1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;
3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對(duì)一培訓(xùn);
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);
5，本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運(yùn)成績(jī)，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中郵過去一周了， 回顧過去的一周，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體學(xué)生的身心健康，，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好 ，我對(duì)一周的工作情況總結(jié)如下：
首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了，太油。顏色偏重等等。同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正。
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)學(xué)生的危害，保障學(xué)生的身體健康。同時(shí)成品存放實(shí)行：生與熟分開;成品與半成品、原材料分開、食品與雜品、藥品分開。環(huán)境衛(wèi)生采取四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，時(shí)刻保持衛(wèi)生區(qū)域整潔、干凈。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面。嚴(yán)格保持灶臺(tái)、地面、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一周中，我努力學(xué)習(xí)技術(shù)知識(shí)，積極參加每次的烹調(diào)培訓(xùn)，不斷地提高業(yè)務(wù)能力，按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證食品衛(wèi)生、安全、在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，時(shí)常向?qū)W生了解所做的菜是否愛吃，好吃。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。
本人深知自己的專業(yè)技能還有待提高，在今后的工作中一定要更加努力學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)不足，及時(shí)改進(jìn)，來更好的為學(xué)生及全體教職工服務(wù)。
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下。
一、在菜品定位上
依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、管理方面
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面
做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。
本人于20__年接手公司食堂的管理工作，主要為公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事提供餐飲服務(wù)。
作為食堂自然是離不開飲食，吃飯是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理者更應(yīng)多為工作人員及領(lǐng)導(dǎo)的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮。
走過了勤奮耕耘的20__年，新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名廚師我始終嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束了一年的工作。為了在新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。
我在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺。食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。因此，我在辦公室領(lǐng)導(dǎo)的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，食堂就餐人數(shù)多、人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。
就餐方面我沒有停留在使大家僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供應(yīng)，每個(gè)星期吃上一次包子、一次面條，有條件的時(shí)候還能提供餃子。
工作上我擔(dān)任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
成品存放實(shí)行“四隔離”。生與熟隔離。成品與半成品隔離。食品與雜品、藥品隔離。食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲。勤洗澡、理發(fā)。勤洗衣服、被褥。勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。
工作上，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。
做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。
在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
為了揚(yáng)長(zhǎng)避短創(chuàng)造更多更好的效益，對(duì)下步工作有以下打算：
一、經(jīng)常摸索伙食規(guī)律，掌握市場(chǎng)行情信息，不斷改進(jìn)食品采購方法，收集、修改、創(chuàng)新各種菜譜，加強(qiáng)控制成本，科學(xué)預(yù)測(cè)原材料使用量。
二、認(rèn)真制定餐廳物料訂購計(jì)劃，報(bào)據(jù)季節(jié)合理配菜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，不斷提高餐廳菜品質(zhì)量，不斷滿足各種需求。
三、認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品衛(wèi)生，防止食物中毒。
當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
今后的工作打算：
一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活服務(wù)工作的重要性和必要性。
堅(jiān)持以人為本，關(guān)心大家的飲食習(xí)慣。因此，我在思想認(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好食堂，以方便大家就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
二是要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。
下一步我要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好餐飲服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定人心，以滿意服務(wù)贏得人心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為大家服務(wù)，為大家辦實(shí)事。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把大家滿意不滿意作為檢驗(yàn)我各項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。
三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。
因此，我一定要認(rèn)真貫徹《公司食堂管理辦法》，把加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的日程，并做到責(zé)任到我個(gè)人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對(duì)食堂管理還不夠精通，我會(huì)在接下來的工作中，加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計(jì)劃等等。同時(shí)，食堂對(duì)照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件的建設(shè)，對(duì)食品的采購、物品的損耗加以控制，確保吃到廉價(jià)放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真踏實(shí)的做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十四
在我入職____的兩個(gè)多月中，我學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí)，也學(xué)會(huì)了如何才是一位合格的財(cái)務(wù)經(jīng)理，如何與他人更好的交流等等。我在做好自己本職工作的同時(shí)，也學(xué)習(xí)了公司的文化。在我覺得：公司是在不斷的成長(zhǎng)中，只有不斷的完善自身，才能與公司共同進(jìn)步。這些新的現(xiàn)象是因?yàn)楣餐呐Χ鴦?chuàng)造的，我也希望用自己的這份微薄的力為公司和為自己創(chuàng)造一個(gè)更好的未來。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十五
在實(shí)習(xí)過程中，本人嚴(yán)格遵守醫(yī)院規(guī)章制度，認(rèn)真履行實(shí)習(xí)護(hù)士職責(zé)，以馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論和三個(gè)代表重要思想為指導(dǎo)，嚴(yán)格要求自我，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，關(guān)心病人，不遲到，不早退，踏實(shí)工作，努力做到護(hù)理工作規(guī)范化，技能服務(wù)優(yōu)質(zhì)化，基礎(chǔ)護(hù)理靈活化，愛心活動(dòng)經(jīng)?；?，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，并做到理論學(xué)習(xí)有計(jì)劃，有重點(diǎn)，護(hù)理工作有措施，有記錄，實(shí)習(xí)期間，始終以“愛心，細(xì)心，耐心”為基本，努力做到“眼勤，手勤，腳勤，嘴勤”，想病人之所想，急病人之所急，全心全意為患都供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立了良好的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)。
在各科室的實(shí)習(xí)工作中，本人嚴(yán)格遵守科室制度，按時(shí)參加護(hù)理查房，熟悉病人病情，能正確回答帶教教師提問，規(guī)范熟練進(jìn)行各項(xiàng)基礎(chǔ)護(hù)理操作及?？谱o(hù)理操作，正確執(zhí)行醫(yī)囑，嚴(yán)格執(zhí)行三查七對(duì)，能規(guī)范書寫各類護(hù)理文書，及時(shí)完成交接-班記錄，并做好病人出入院評(píng)估護(hù)理和健康宣教，能做好各科常見病，多發(fā)病的護(hù)理工作，認(rèn)真執(zhí)行無菌操作規(guī)程，能做好術(shù)前準(zhǔn)備指導(dǎo)，并完成術(shù)中，術(shù)后護(hù)理及觀察，在工作中，發(fā)現(xiàn)問題能認(rèn)真分析，及時(shí)解決，能熟練進(jìn)行內(nèi)，外，婦兒及重癥監(jiān)護(hù)等各項(xiàng)護(hù)理操作，對(duì)各科室的急，危，老，重患者，能迅速熟悉病情并做出應(yīng)對(duì)，在搶救工作中，一絲不茍，有條不紊，得到了患者的信賴和好評(píng)，同時(shí)，本人進(jìn)取參加各類病例討論和學(xué)術(shù)講座，不斷豐富自我的業(yè)務(wù)知識(shí)，經(jīng)過學(xué)習(xí)，對(duì)整體護(hù)理技術(shù)與病房管理知識(shí)有了更全面的認(rèn)識(shí)和了解。
經(jīng)過半年多的實(shí)習(xí)，本人理論水平和實(shí)踐水平都有所提高，在今后的工作中，本人將繼續(xù)努力，牢記護(hù)士職責(zé)，不斷加強(qiáng)思想學(xué)習(xí)與業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，全面提高自身綜合水平，為患者供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
用期的工作也將接近尾聲，回顧這段時(shí)間的工作，緊張中伴隨著充實(shí)，忙碌中伴隨著堅(jiān)強(qiáng)，團(tuán)結(jié)中伴隨喜悅。在院領(lǐng)導(dǎo)、科領(lǐng)導(dǎo)的正解帶領(lǐng)下，在同事們的互相幫忙下，順利完成各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將本人試用期工作總結(jié)匯報(bào)如下：作為一名年輕的護(hù)士，無時(shí)無刻都在高標(biāo)準(zhǔn)要求自我，虛心向同事請(qǐng)教，進(jìn)取改善工作方式方法，增強(qiáng)工作本事，提高?？谱o(hù)理知識(shí)，提高護(hù)理操作技術(shù)。堅(jiān)持崗位職責(zé)和護(hù)理理念，堅(jiān)持全心全意為人民健康服務(wù)宗旨，堅(jiān)持以人為本和以病人為中心的服務(wù)理念，切實(shí)轉(zhuǎn)變“重專業(yè)，輕基礎(chǔ)，重技術(shù)，輕服務(wù)”的觀念，夯實(shí)基礎(chǔ)護(hù)理，豐富服務(wù)，提高護(hù)理質(zhì)量，推進(jìn)護(hù)理工作貼近患者，貼近社會(huì)，為患者供給安全，有效，方便，滿意的護(hù)理服務(wù)，增進(jìn)醫(yī)患和諧。在思想上，要求自我進(jìn)取上進(jìn)，熱愛祖國(guó)、熱愛人民，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)、擁護(hù)各項(xiàng)方針政策，遵守國(guó)家的法律法規(guī)及各項(xiàng)規(guī)章制度;勇于批評(píng)與自我批評(píng)，樹立了正確的人生觀和價(jià)值觀。能嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度的，進(jìn)取參加醫(yī)院和科室組織的各項(xiàng)活動(dòng)并能尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事。
在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自我，憑著自我對(duì)作為一名優(yōu)秀白衣天使的目標(biāo)和知識(shí)的強(qiáng)烈追求，刻苦鉆研，勤奮好學(xué)，態(tài)度端正，目標(biāo)明確，熟練的掌握了各項(xiàng)護(hù)理基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)護(hù)理操作技能，作到了理論聯(lián)系實(shí)際。除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外，還注意廣泛的涉獵其他學(xué)科的知識(shí)，從而提高了自身的思想文化素質(zhì)。在工作上，始終牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)尊敬服從，對(duì)同事團(tuán)結(jié)愛護(hù)，對(duì)患者呵護(hù)倍加，并克服一切困難，圓滿完成各項(xiàng)護(hù)理任務(wù)。進(jìn)取配合領(lǐng)導(dǎo)和同事，正確執(zhí)行醫(yī)囑及各項(xiàng)護(hù)理技術(shù)操作規(guī)程，做好基礎(chǔ)護(hù)理，嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作和三查七對(duì)制度，徹底貫徹五常法。發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)上報(bào)，及時(shí)解決。在工作中能理論聯(lián)系實(shí)際，遇到不懂的問題及時(shí)向護(hù)士長(zhǎng)及年資深的教師請(qǐng)教，努力提高自身的業(yè)務(wù)水平。對(duì)待患者能禮貌禮貌的服務(wù)，做到舉止禮貌、態(tài)度和藹，急病人所急，想病人所想。進(jìn)取與患者溝通，及時(shí)了解他們的心理動(dòng)態(tài)，以便讓患者理解更好的治療，并做好健康宣教。
在生活上，養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，以嚴(yán)謹(jǐn)而進(jìn)取向上的生活態(tài)度打理好自我的每一天。為人熱情大方，誠實(shí)守信，樂于助人，擁有自我的尺度均衡的處事原則，能與同事們和睦相處，進(jìn)取參加各項(xiàng)有利身心健康的活動(dòng)，從而不斷的豐富自我的工作和生活。爭(zhēng)取做一名優(yōu)秀的護(hù)理人員，以無愧于白衣天使的光榮稱號(hào)!
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廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十六
承蒙領(lǐng)導(dǎo)信任,我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力,作為餐廳廚師長(zhǎng)我身感責(zé)任重大，我嚴(yán)格管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。在餐飲業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，我們的出品盡力做到有獨(dú)到之處，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎(chǔ)上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時(shí)不斷集思廣義,制定較好的出品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,為飯店創(chuàng)造出了較高的效益。
在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，各位同事給予了我最大支持，自己經(jīng)過艱辛的努力，較好的完成了20xx年工作。下面將20xx年的工作就以下5個(gè)方面向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事做一個(gè)匯報(bào)。
一.中餐營(yíng)業(yè)收入及成本率：
x4年總計(jì)營(yíng)業(yè)收入18,329,851。完成指標(biāo)1660萬的110%，出品成本率37.8%達(dá)到了飯店制定的成本率的指標(biāo)。20xx年?duì)I業(yè)收入是1650萬。成本率是40%。成本率14比13下降2.2%,由成本控制多創(chuàng)利潤(rùn)403.
11月初考察了莊河,寬殿、桓仁、長(zhǎng)春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。11.15東北土菜節(jié)推出以來，受到客人好評(píng)。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿卜、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達(dá)到了淡季不淡的效果。
通過每月的這些經(jīng)營(yíng)措施,在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，使中餐營(yíng)業(yè)額超額完成飯店定的指標(biāo)。達(dá)到指標(biāo)的110%。
二.出品質(zhì)量及創(chuàng)新：
1。所有出品都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，把每道菜式定口味、投料標(biāo)準(zhǔn)、盛器，以使菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。
2.認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，每日例會(huì)及時(shí)改進(jìn)出品的不足。如客人反應(yīng)主菜牌菜式較少，針對(duì)賓客意見推出了如、讒嘴蛙、香辣茶樹菇28、香辣風(fēng)干牛58、漁家巧合盤?？腿朔磻?yīng)長(zhǎng)白山雙珍盤子有手印，小炒菜品應(yīng)適當(dāng)加上圍邊等意見，我們都認(rèn)真改進(jìn)。
3.有關(guān)菜品創(chuàng)新：
a、每個(gè)主位每一個(gè)月研究?jī)傻佬虏?包括燒味、涼菜、炒鍋、面點(diǎn))，新菜品香辣茶樹菇、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研制出來的。
b、每月考察市場(chǎng)原料供應(yīng)情況推出新菜式。如活黃花魚。
c、參加同行比賽、交流、學(xué)習(xí)新菜式如：風(fēng)味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚、酸辣烏魚蛋羹等菜品。
d、去外地考察餐飲市場(chǎng)引進(jìn)新菜品。如撈汁三寶。
e、請(qǐng)同行朋友來培訓(xùn)新菜如可可山藥。
4.婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質(zhì)量有了明顯提高。有的客人吃過參加過婚禮后又定婚宴。
三.成本控制方面：繼續(xù)嚴(yán)格深入實(shí)行五常法，打造數(shù)字化管理模式。
1s：清潔檢查(常清潔)。清理，是在清潔工作的同時(shí)進(jìn)行檢查。每個(gè)人都有自己負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)，如占板在做保鮮柜衛(wèi)生時(shí)，就會(huì)檢查里面的東西是否變質(zhì)，保鮮柜溫度是否正常。
3s：定量定置(常整頓)：在冷庫內(nèi)、保鮮柜內(nèi)有那些原料?每種數(shù)量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。
如：有關(guān)占板、水臺(tái)：胡羅卜、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動(dòng)物性原料裝入保鮮合、注明生產(chǎn)日期放入保鮮柜。每個(gè)保鮮柜和冷庫都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負(fù)責(zé)人的姓名。
4s：立法守法(常規(guī)范)無規(guī)矩不成方圓，訂守規(guī)則，告示全員，使大家有規(guī)可守。
5s：保持維護(hù)(常自律)訓(xùn)練與紀(jì)律，是要達(dá)到保持和維護(hù)的目的。培訓(xùn)既可以增加個(gè)人知識(shí)，也可以提高員工的能力。每天早10：30例會(huì)下午16：40例會(huì)晚8：30培訓(xùn).
根據(jù)五常法結(jié)合本店情況制定如下措施以控制成本：
1.月1020月底考察市場(chǎng)，調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格.
2.1020月底考核各部員工對(duì)自己所用原料價(jià)格及出成率掌握情況.促使每位員工都要樹立成本概念.
3.研制脫式菜品(無成本菜品),將主菜的剩余原料做成托式菜品。如蘿卜牛腩，沙窩三文魚頭等，以降低成本。
4.研制造型菜式。如金絲大蝦。
5.營(yíng)業(yè)過程中，嚴(yán)格執(zhí)行投料標(biāo)準(zhǔn)，參考每日沽清單，了解庫存情況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出政策，把存放時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去。
6.數(shù)字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價(jià)，每日出庫由頭荷寫出所出原料總價(jià)值，每日直撥分部驗(yàn)收，各自統(tǒng)計(jì)原料價(jià)值。每日的810日?qǐng)?bào)單，讓各部(如涼菜、粵菜、燒味、本地菜)統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)額，這樣做到每人心中有數(shù)據(jù)概念，成本控制在就落實(shí)到每位員工從而使所有廚房員工都關(guān)心成本。
7.周三清理冷庫、保鮮庫，寫出各部原料儲(chǔ)存數(shù)量及急需推銷品種，將依據(jù)情況安排較大型宴會(huì)菜式。
四.管理方面
1.每日例會(huì)認(rèn)真聽取人事質(zhì)檢意見(如員工胡須長(zhǎng)工作帽亂扔)，我結(jié)合廚房員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)培訓(xùn)，每天對(duì)廚房員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，員工在儀容儀表、遵守紀(jì)律、按時(shí)上下班等方面都有顯著提高。。
2.組織廚房?jī)?nèi)部質(zhì)量提高小組，成員有劉宗賀、鄭印民、李廷波、余化、李春武。每天營(yíng)業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表。
3.經(jīng)常激勵(lì)員工積極上進(jìn)，把工作看成自己的事業(yè)。部分員工入行時(shí)間短，敬業(yè)精神差，但經(jīng)過這些培訓(xùn)大家意識(shí)到做好工作就是發(fā)展的基礎(chǔ)，共興金都的同時(shí)，自己各方面能力也將同時(shí)提高，從而增強(qiáng)了他們的責(zé)任心。如廚房規(guī)定10：00上班，有些員工為高質(zhì)量完成自己的工作8：00就來到崗位。這樣員工積極性被調(diào)動(dòng)起來，組成一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、團(tuán)結(jié)、和諧的團(tuán)隊(duì)。
總上所述，20xx年通過廚房團(tuán)隊(duì)共同的努力，在廚房管理方面取得一些效果。在菜品創(chuàng)新、出品質(zhì)量穩(wěn)定、成本控制、員工素質(zhì)提高方面都取得一定成績(jī)，但我們更清醒認(rèn)識(shí)到以后的工作將更具挑戰(zhàn)。
20xx年設(shè)想：在20xx年成功的五常法及數(shù)字化管理方面繼續(xù)加強(qiáng)。這對(duì)成本控制及傳統(tǒng)菜品質(zhì)量保證將起到很大的作用。
20xx年將改進(jìn)自己的思路更加務(wù)實(shí)地工作，要去考察新的菜品，加快出品的創(chuàng)新以贏得更好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
20xx年每月計(jì)劃有的不是特別實(shí)際，20xx年一定多考慮計(jì)劃的實(shí)用性。
隨著周邊酒樓和飯店的增加，20xx年的餐飲競(jìng)爭(zhēng)將更加炙熱化，但在領(lǐng)導(dǎo)和各位同時(shí)的支持與幫助下，我相信我們的團(tuán)隊(duì)將充滿信心得走向一個(gè)收獲的。
最后送領(lǐng)導(dǎo)和各位同事各三千萬，不是money而是：千萬要快樂、千萬要健康、千萬要平安。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十七
2、工作中我深刻體會(huì)到了不同地區(qū)海關(guān)之間的差異，并積極調(diào)整適應(yīng)了這種變化
3、對(duì)于集團(tuán)及公司的規(guī)章制度認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行;
4、工作中保持了良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠很好的協(xié)調(diào)和溝通，配合部門同事落實(shí)和完成公司各項(xiàng)工作，并熱心幫助其他同事，與同事和諧融洽相處。
廚師長(zhǎng)工作總結(jié)自我評(píng)價(jià)篇十八
本人參加工作來，我熱衷于本職工作，嚴(yán)格要求自己，擺正工作位置，時(shí)刻保持“謙虛”、“謹(jǐn)慎”、“律己”的態(tài)度，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心栽培和同事們的幫助支持下，始終勤奮學(xué)習(xí)、積極進(jìn)取，努力提高自我，始終勤奮工作，認(rèn)真完成任務(wù)，履行好崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和群眾的肯定?，F(xiàn)在就這段時(shí)間來的工作做個(gè)自我鑒定：
同時(shí)，又積極主動(dòng)配合派出所其他民警工作。
在思想上嚴(yán)于律己，自覺加強(qiáng)黨性鍛煉，政治思想覺悟得到提高。一年來，始終堅(jiān)持運(yùn)用馬克思列寧主義的立場(chǎng)、觀點(diǎn)和方法論，堅(jiān)持正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，并用以指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活裎。熱愛祖國(guó)、熱愛黨、熱愛社會(huì)主義，堅(jiān)定共產(chǎn)主義信念，與黨組織保持高度一致。認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，工作積極主動(dòng)，勤奮學(xué)習(xí)，不畏艱難，盡職盡責(zé)，任勞任怨，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻(xiàn)。
我叫,現(xiàn)任xx縣公安局巡警大隊(duì)教導(dǎo)員。就職以來，我在巡警崗位上，政治堅(jiān)定、執(zhí)法公正，努力為擔(dān)負(fù)起鞏固黨的執(zhí)政地位，維護(hù)國(guó)家長(zhǎng)治久安，保障人民安居樂業(yè)的重大政治和社會(huì)責(zé)任做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。現(xiàn)將我一年來工作情況總結(jié)匯報(bào) .現(xiàn)將一年來的思想、學(xué)習(xí)、工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、政治思想方面
二、公安業(yè)務(wù)工作方面
一年來，不斷向先進(jìn)典型學(xué)習(xí)，以他們?yōu)榘駱樱龅搅疂嵎罟?、愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)。而且在工作、學(xué)習(xí)和生活中，時(shí)刻約束自己。在實(shí)際工作中，時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、盡職盡則，努力做好本職工作，團(tuán)結(jié)同志，認(rèn)真完成各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。在大隊(duì)中隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)及同志們的關(guān)心幫助下，抓獲違法犯罪嫌疑人數(shù)十名，調(diào)解糾紛300余起。搶險(xiǎn)救災(zāi)十余起為人民群眾挽回財(cái)產(chǎn)損失數(shù)萬元。同時(shí)在自己上班期間加強(qiáng)巡邏摸索一套防“兩搶”的工作方式，做到少發(fā)“兩搶”嚴(yán)防惡性案件發(fā)生，在一年上班期間無惡性案件發(fā)生，圓滿完成了上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，為巡邏轄區(qū)的治安秩序穩(wěn)固發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。有力的凈化了巡邏轄區(qū)社會(huì)風(fēng)氣。
三、廉政建設(shè)方面
在廉政建設(shè)中，我堅(jiān)持做到廉潔自律，嚴(yán)格按照上級(jí)的要求約束自己的一言一行。在工作學(xué)習(xí)生活中，牢記自己是一名人民警察，不把自己混同于普通的老百姓，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定參加社交圈、生活圈、娛樂圈，自覺維護(hù)人民警察在群眾中的良好形象。一年來，保證了無任何違法違紀(jì)行為。
四、群眾關(guān)系方面
一年來，我熱心服務(wù)群眾，樹立巡警的良好形象。工作中，我始終堅(jiān)持巡邏控制與服務(wù)
群眾相結(jié)合，積極為危難群眾提供力所能及的服務(wù)。/月/日，我在巡邏過程中，發(fā)現(xiàn)一名流浪在街頭的少年，經(jīng)詢問得知，他因?yàn)樵诩抑邪ご蛞院箅x家出走，直到情況后，我立即與大隊(duì)取得聯(lián)系，下班后，詳細(xì)詢問了男孩的情況，迅速與他的家人取得聯(lián)系，最終將男孩送回到其父母的手中。/月/日，在巡邏過程當(dāng)中，發(fā)現(xiàn)一民工為討要要工錢，爬上高樓，我們迅速將情況報(bào)告指揮中心，并耐心得作他的工作，在其他警種的協(xié)助下，最終將民工成功解救。一年來，我共參與救助危難群眾/人，得到了群眾的廣泛好評(píng)。
回顧一年來的工作，我取得了一定的成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，業(yè)務(wù)技能還不強(qiáng)。今后，我一定認(rèn)真克服缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，刻苦學(xué)習(xí)、勤奮工作，做一名合格的人民警察，為實(shí)現(xiàn)我市安全發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展、和諧發(fā)展的要求作出了自己的貢獻(xiàn)!