優(yōu)質(zhì)食堂年度總結發(fā)言稿(案例15篇)

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    總結是一種思考的過程,它能夠幫助我們更好地理解和應對工作和學習中的挑戰(zhàn)。在總結中,我們可以采用分項、層次和邏輯的結構,使讀者更容易理解和接受。通過閱讀這些總結實例,我們可以了解到總結的基本結構和常用表達方式。
    食堂年度總結發(fā)言稿篇一
    在局黨委的正確領導下,在主管局長和科長的細心指導下,在科室同事的關心和幫助下,我較好的完成了各項工作任務。具體如下:
    一、完成20xx年度會計基礎工作
    1、完成20xx年度賬戶期末賬務處理、整理并裝訂各賬戶賬簿、報銷、轉賬等各項會計工作,做好會計檔案整理工作。
    2、完成20xx年度各賬戶部門預算、決算以及20xx年度部門預算工作,同時做好預決算及三公經(jīng)費公開工作。
    3、完成20xx年度財政撥款對賬工作。
    二、規(guī)范單位財務制度
    從差旅費、公車運行維護費等多方面著手,進一步規(guī)范單位財務制度。20xx年度,財政下發(fā)《區(qū)直機關差旅費管理辦法》,對于本區(qū)出差及下鄉(xiāng)差旅費報銷做了進一步的細化。嚴格執(zhí)行此差旅費管理辦法,并根據(jù)此辦法重新修訂了本單位內(nèi)控制度。
    三、
    完成基金監(jiān)督工作
    根據(jù)省廳及市局社保基金工作要求,及時完成社會保險基金要情統(tǒng)計、要情基本情況及工作總結等上報工作。并參加省廳組織的社保基金監(jiān)管軟件培訓班,進一步提高監(jiān)督水平。
    四、完成勞資工作
    1、完成統(tǒng)計局20xx年度勞動統(tǒng)計季報表及年報表
    2、完成20xx年度公務員收入水平調(diào)查表及工資福利rw年報表。
    3、完成20xx年度公務員信息系統(tǒng)、事業(yè)單位信息系統(tǒng)及事業(yè)單位領導干部統(tǒng)計上報工作。
    4、協(xié)助完成工資晉級晉檔工作、20xx年度全單位機關工作人員、事業(yè)人員及離退休人員工資調(diào)整以及機關養(yǎng)老保險信息錄入工作。
    五、完成領導交辦的其他工作
    20xx年,在局領導的悉心指導、各位同事的.關心幫助下,我積極投入到各項工作中,對科室相關業(yè)務進一步熟悉。同時,我也看到,自身還存在一些不足,比如在處理問題時,由于缺少經(jīng)驗,思維還需要開拓,學會靈活處理。在今后的工作中,我會更加努力,服從領導,團結同事,不斷提高工作能力,為各項工作的開展打好基礎。
    食堂年度總結發(fā)言稿篇二
    各位領導、同事:
    大家好!
    下面由我代表公司后勤部門針對20xx年的工作簡單的向大家做個總結:
    在過去的一年當中,經(jīng)過公司全體員工的共同努力,在總部有關部門的大力支持配合下,公司取得了不錯的業(yè)績:公司全年實現(xiàn)銷售收入_______萬,同比上年增長____%,實現(xiàn)凈利潤_______萬,同比上年增長____%,這個可喜的業(yè)績同在坐各位的努力是分不開的。在這里我作為公司的一員,向所有的業(yè)務人員、售后服務人員、物流配送人員、倉庫人員、財務及內(nèi)勤等人員表示衷心的感謝,大家在20xx年都辛苦了!
    回顧20xx年,我們后勤部門在過去的一年當中一如既往的為公司銷售部門提供了堅實的后盾,保證了公司經(jīng)營的正常、高效的運轉。后勤工作是一個幕后工作,不如銷售部門能創(chuàng)造直接的效益,所做的工作很少引人注目,后勤工作又是一個繁瑣的工作,涉及面廣,關系錯綜復雜,倉庫、物流、財務環(huán)環(huán)相扣,缺一不可。面對這樣的工作,我們后勤部門的每一個同仁都兢兢業(yè)業(yè),任勞任怨,基本完成了所有工作。
    在看到可喜業(yè)績的同時,我們也應該認識到工作上還有待改進的地方。第一、倉庫管理有漏洞,在過去的一年里還存在商品丟失的情況,在今后的工作中應加強管理,提高責任感,避免類似情況的發(fā)生。第二、務部......
    在最后,我代表后勤各個部門表個態(tài),在今后的工作中我們一定會一如既往做好后勤保障工作,努力提高工作效率,爭取明年公司創(chuàng)造更輝煌的業(yè)績。
    謝謝大家。
    食堂年度總結發(fā)言稿篇三
    1、酷貓寫作精心整理了《2014年學校食堂年終工作總結》,望給大家?guī)韼椭?,我校一直比較重視學校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作,成立了學校衛(wèi)生工作管理,校長親自擔任組長,成員由學校行政、后勤的有關人員組成。
    2、時間過得真快,茫茫碌碌中以近年末,轉眼間我接管食堂已經(jīng)三個月了。
    3、本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),在這段過去的時間里,承蒙學校領導重用,感謝學校培養(yǎng),從本學期開始我走上了食堂主管崗位,負責對食堂全面工作的開展與落實,本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則,理清工作思路,強化各崗位責任制的落實,加強基礎建設,加強崗位培訓,提倡創(chuàng)造性開展工*作。
    4、學校食堂年終工作總結,本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),在這段過去的時間里,承蒙學校領導重用,感謝學校培養(yǎng),從本學期開始我走上了食堂主管崗位,負責對食堂全面工作的開展與落實,本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則,理清工作思路,強化各崗位責任制的落實,加強基礎建設,加強崗位培訓,提倡創(chuàng)造性開展工作。
    5、20xx年初,根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,并結合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢,提高了院所職工在崗就餐補貼標準,要求職工食堂加強基礎管理,大力改革,積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,強調(diào)職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作,確保食品安全衛(wèi)生,職工身體健康,達到“三滿意”。
    6、樹立“服務育人”的宗旨規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理。
    食堂年度總結發(fā)言稿篇四
    大家晚上好!
    今天,我們在這里隆重召開地球物理與信息工程學院第x屆青年志愿者協(xié)會成立大會。
    首先,我代表信息青協(xié)對學院各位老師的到來,對各位老師長期以來對于青協(xié)的指導與支持表示衷心的感謝。
    此次成立大會,是回顧上一年青協(xié)的發(fā)展歷程,總結經(jīng)驗,展望美好前景,自覺踐行“服務社會、扮靚青春”的莊重承諾。我謹代表學院對我院青年志愿者協(xié)會的成立表示熱烈祝賀!對級新鮮血液的注入表示歡迎,向長期以來積極參加志愿服務的志愿者們表示最崇高的敬意!
    我院的青年志愿者行動在院黨委領導下,在院團委的關心和支持下,從無到有,從小到大,經(jīng)過不懈努力和艱苦奮斗,不斷實現(xiàn)飛躍。這幾年來,我院志愿者以“興教助學,扶貧解困,奉獻愛心,樹立新風”為宗旨,創(chuàng)新服務形式,積極參與支教扶貧、希望工程、社區(qū)服務、環(huán)境保護、幫助孤寡病殘、服務大型社會活動等各項志愿服務活動,在服務社會、教育青年、促進發(fā)展等方面發(fā)揮了積極作用,有力地傳播了“奉獻、友愛、互助、進步”的志愿服務理念,不僅贏得了校團委的肯定,也贏得了社會各界的廣泛好評。青年志愿者協(xié)會的成立標志著信息學院青年志愿者工作將進入一個新的發(fā)展時期,意味著信息學院青年志愿者工作將更加規(guī)范化、制度化。
    在前三屆青協(xié)的共同努力下,我院青年志愿者協(xié)會組織多種校內(nèi)和校外的志愿活動,積極投身志愿服務,走在了各學院青年志愿者協(xié)會的前列,在青年志愿者協(xié)會成員的共同努力下,信息學院青年志愿者協(xié)會已經(jīng)發(fā)展壯大,而且會在以后的志愿服務中繼續(xù)成長。
    在青協(xié)即將開始新的征程時,我對我院志愿服務事業(yè)的發(fā)展和青年志愿者協(xié)會今后的工作提幾點建議:
    首先,我要對新一屆青協(xié)的部委們說:
    作為中國石油大學(北京)信息學院的一名學生,你們的首要任務是學習,這是我們在大學生活中做好一切事物的基石。其次,你們要注意自身德智體美勞的全面發(fā)展,在青協(xié)這個大家庭里經(jīng)得起考驗,經(jīng)得住歷練。成為一個品行優(yōu)良,德才兼?zhèn)涞氖中稳瞬拧?BR>    第二,我要對新一屆青協(xié)的部長們說:
    第三,我要對新一屆青協(xié)的主席團說:
    你們是一個社團的精神載體,你們是一個社團的思想核心。希望你們能夠與時俱進,勇于創(chuàng)新。在工作方式上要拓寬思路,開拓眼界,對社團的發(fā)展方向有宏觀的把握,對社團的內(nèi)部建設要有微觀的調(diào)整。嚴格制定社團制度,確保社團工作的順利開展。
    第四,我要對第四屆青協(xié)說:
    希望青協(xié)不斷提高青年志愿服務事業(yè)的層次和水平,把青年志愿者行動更廣泛、更深入、更有成效地開展下去;要拓展工作領域,著眼我院發(fā)展全局,扎實推進現(xiàn)有的志愿服務,不斷創(chuàng)新工作載體和活動方式;要加強機制建設,進一步建立健全志愿者招募、管理、激勵等一整套工作制度,確保志愿者行動更加規(guī)范和完善開展。
    對于青協(xié),我們要以謙遜之心學習其他社團的先進經(jīng)驗和工作模式,同時我們也要以自信之態(tài)完成我們所承接的各項任務。每一項工作都有既定的工作目標,對于我們輔導員來說,我們對學生要做到輔,輔之以情;導,導之以理;員,要員之以夢。對于青協(xié),我們要明確目標,努力做到,服務于廣大同學,服務于學院,服務于學校以及服務于整個志愿者事業(yè)。
    各位同學,青年志愿者協(xié)會已經(jīng)成立,我們相信,在黨和共青團的堅強領導,各級團總支和各部門的正確指引下,越來越多的有志青年一定會更加主動地投身志愿服務事業(yè),越來越多的熱心人士一定會更加熱情地關心支持志愿服務事業(yè)。最后,我預祝第四屆信息學院青年志愿者協(xié)會能夠在以后的工作中創(chuàng)造出更大的輝煌!
    食堂年度總結發(fā)言稿篇五
    各位老師:
    大家下午好!
    很高興今天能作為教師代表在年度總結大會上發(fā)言,又到了一年即將結束的時候了。回顧2008年,著眼大局,最令人激動的莫過于北京奧運會了。每位運動員的出色表現(xiàn),都讓中國人感到自豪。我從他們身上感到了一種精神,這種精神承載著希望,承載著夢想。同時這種精神也鼓舞著我積極向前。回到與自己密切相關的工作崗位上,這一年雖不象奧運健兒那么轟轟烈烈,但在平平淡淡中,也感悟
    學習
    到許多東西,收集到了在自己成長手冊中不可缺少的重要一頁。
    2007年9月加盟陽光幼教,轉眼已經(jīng)一年半了,回顧走過的日子,好像很忙碌,但是卻感到很充實而有意義,有壓力同時也有了工作的動力,從學生的角色轉變到老師的崗位,從配班的工作到挑戰(zhàn)主班的任務,我一直要求自己努力努力再努力,認真認真再認真,爭取有更多的收獲,爭取有更大的進步,作為一名共產(chǎn)黨員,我無時無刻不在用黨員的標準嚴格要求自己,堅持做任何事情都要認真、謹慎、忠誠,俗話說:只要功夫深,鐵杵磨成針,我相信,需要做的事情我都會做的和我想做的事情一樣好。
    工作一年半,擔任主班的任務,還帶起了“小徒弟”,這對于我這樣一名新教師來說,是個大的挑戰(zhàn),對于領導來說,也應該是個大的冒險,但是領導還是相信了自己的眼光,決定將這個任務交付給我,在這里要感謝園部領導的認可和信任,感謝你們的支持和指導,感謝丁園長的幫助和指導,我才能順利的'完成開學的環(huán)境創(chuàng)設工作,感謝周老師對我業(yè)務的督促和肯定,我才能堅持充滿熱情的投入到每天的
    英語
    教學中,感謝王園長對我工作和
    生活
    的關心,讓我對無錫和陽光幼教有了家的感覺,能夠安心的工作,真心的謝謝你們。
    有了領導的信任,接下來最重要的就是自己的信心了,我也相信了自己,因為在我進門的時候,有一位非常好的師傅/那就是劉虹老師,在這里也要謝謝劉老師,進入陽光的第一年,我就拜師在劉老師的門下,工作第一年,對于一位新老師來說是非常重要的一年,這一年,我跟著劉老師積累了很多的經(jīng)驗,劉老師也沒有任何的保留,經(jīng)常給我講解工作的注意事項,細心的給我講解備課中的細節(jié),幫助我一遍一遍的修改公開課,主要的是她教給了我很多的帶班經(jīng)驗,給我現(xiàn)在能夠獨自帶班提供了很大的幫助,現(xiàn)在我擔任大三班的班主任,大三班的各項工作都得到了家長和老師的一致認可,在學校的各項活動的動員中都名列前茅,
    班級
    的常規(guī)執(zhí)行、家長工作的順利開展都是有條不紊的進行著。
    不知不覺,進入陽光已經(jīng)一年半了,這一年半,說實話,經(jīng)歷了一些思想上的斗爭,朋友的相繼離開,崗位的調(diào)整,工作的壓力,都讓我曾經(jīng)想過放棄,曾經(jīng)想過逃避,但這些只是曾經(jīng),現(xiàn)在的我不怕了,因為我發(fā)現(xiàn)這一年半,我成熟了很多,遇到事情能夠自己處理,而不是害怕,還記得以前
    實習
    的時候,有個不講理的家長,因為孩子受了欺負,沖到教室里去罵那個鬧-事的孩子,我當時根本不知道該怎么辦,楞楞的站在那里,看著指導老師處理這樣的事情。
    現(xiàn)在的我不再害怕突發(fā)事件了,遇到
    什么
    事情能夠理性的分析、能夠大膽的承認、能夠順利的解決了。
    我的業(yè)務水平也進步了很多,從前的我根本不知道英語課怎么上,只是簡單地讀讀單詞,唱唱歌,就算完成任務了,后來經(jīng)過園部組織的洪恩英語培訓及外出學習,我的認識增加了,知識面也擴展了,上課也不是那么死板的、簡單的朗讀背誦了,在我們班級,如果一天沒有看英語,第二天點名的時候有孩子就會說:“今天想上英語課!”聽了之后雖然會提醒他們不要插嘴,但是心里還是喜滋滋的,因為孩子們真正喜歡上了英語,而且英語水平也漸漸的提高了,我也是越來越能夠自信、活潑、動感的完成英語教學了。
    食堂年度總結發(fā)言稿篇六
    尊敬的各位領導、老師,親愛的同學們:
    大家下午好!
    我是學院第一屆第四任團委副書記,很榮幸今天能夠站在這里發(fā)言,同時也希望在座的各位學生干部能夠在今天的總結大會中有所收獲,有所提高。
    首先我謹代表在場的學生干部向各位老師道一聲,謝謝!謝謝一學年來各位老師的關心與照顧,謝謝各位老師的信任與支持,也謝謝各位老師能夠給我們鍛煉自己的機會!謝謝你們,您辛苦了!
    那么,現(xiàn)在我就團委這一學期的重要工作做一下總結。
    一、多種形式加強思想政治教育,提高團員青年思想覺悟。 首先,學院團委積極定期召開團支書會議及團干部會議,增強與各團支部的交流與溝通,積極了解各團支部存在的問題并提出解決方案,更近距離的加強大學生的思想政治教育,增強責任意識。
    其次,我院團委還積極組織了十八大系列主題活動,增強大學生的愛國主義思想,活動以主題攝影、征文比賽和主題班會三個方面來展開,切實將十八大思想貫徹到活動當中,提高了我院學生的愛國意識,展現(xiàn)了我院學生的先進思想和積極熱情的精神風貌。
    另外,我們還做到了重視優(yōu)秀學生和群體典型的培養(yǎng)。五四期間,進行評優(yōu)工作,通過推優(yōu)評優(yōu),發(fā)現(xiàn)和樹立典型,讓各團支部相互交流學習,取長補短,共同提高。
    二、積極推進共青團自身建設,全面提升共青團工作。
    1.加強團干部隊伍建設。本學期團委成功的完成了新干部的招納及培訓工作,同時也完成了對13級新任干部的考核工作。在這學期的新干培訓中,我們首次嘗試了拓展培訓這樣一種培訓方式,不僅讓各位13級的干部充分理解了團隊團結的真諦,也讓13級的干部更快的融入到了電子院團委的大家庭中,拓展培訓熔煉團隊的很好的方式,這是一種創(chuàng)新,并且我們也會繼續(xù)將其發(fā)揚,在今后的工作中爭取用更短的時間達到更高的質(zhì)量。通過培訓我們吸納了一批很優(yōu)秀的團干,為團委注入了新鮮的血液,增添了活力!
    2.有條不紊的完成團的日常工作,切實做好團員的培養(yǎng)、發(fā)展、注冊和各團支部團費的收繳工作,另外,還完成了20xx級新生的團籍整理工作。
    3.實行例會制度。團委實行“每周一會”和“每月一會”制度,每周召開一次部長級會議,每月召開一次全體會議,另外,我們也堅持貫徹工作計劃及工作總結制度,并做好歸檔,保證各項工作的順利進行。
    三、提高活動效果,提高活動層次,創(chuàng)新學生校園文化活動。 在文化活動方面,剛剛他們?nèi)齻€已經(jīng)對這一學年學院的各項文化活動總結的很詳細了,學院三個組織在工作上有很多的相通之處,在這里我也就不再贅述剛剛說過的內(nèi)容了。
    當然,在這一學年的工作中,無論是團委、學生會,還是青協(xié),每一個組織的干部都很努力,大家都為電子信息工程學院的發(fā)展做出了自己的貢獻,在工作中難免會遇到困難,或許有的時候會被誤解,或許工作中受了委屈,或許努力了沒有回報,又或許是沒有得到支持,但是,大家始終要記住一點,付出了不一定會有回報,關鍵是看你的心態(tài),我始終堅信,在這或坎坷或平坦的路途中大家總會經(jīng)歷一份成長,總會有一份收獲。
    最后,我想就我這兩年多擔任學生干部的經(jīng)歷以及我所收獲的經(jīng)驗向各位學弟學妹提出一點期望。
    擔任學生干部總會經(jīng)歷這樣一個過程,從干事到副部,從副部到部長或是更高的位置,這樣的變化不僅僅是職位上的變化,更是責任的變化,心態(tài)的變化,情感的變化和人際關系的變化。
    第一,我要說的是責任。處的位置越高,肩上的擔子也就越重,責任感當然也就要越強,擔任了學生干部,肩上就會有這樣一份責任,一份推卸不掉的責任。責任感在學生工作是非常重要的,所以,希望各位干部能夠培養(yǎng)自己的責任意識,“在其位,謀其職”,把分內(nèi)的工作做好,挑起肩上的責任,只有大家各司其職,我們這個大組織才能更好的發(fā)展。
    第二,我要說的是心態(tài)。我經(jīng)常跟我們的干事說,不管你的能力怎么樣,請把你的態(tài)度擺出來,能力可以培養(yǎng),但是態(tài)度卻不能輕易扭轉,所以有一個端正的態(tài)度也是很重要的。說實話,學生干部是個良心活,沒有人會給你發(fā)薪水,你做得好,同學們會覺得是理所當然,你做的不好,那么就要做好接受埋怨的準備,所以大家的心態(tài)很重要,既然選擇了成為一名學生干部,那么,就要擺平心態(tài),穩(wěn)住情緒,寵辱不驚,摸著自己的良心把該做的做好。學生干部的本質(zhì)是學生,是一個服務性的群體,所以,每一位學生干部都要擺正自己的心態(tài),你并沒有高高在上,說簡單點就是,別把自己太當一回事兒,優(yōu)越感不是體現(xiàn)在這里的,當你把工作做好的時候,別人自然會尊重你,甚至會敬佩你。
    第三,我要說的是歸屬感。選擇了這個組織就要熱愛這個組織,“家”的概念是什么,“家”就是你可以說它的千般不是,卻聽不得別人的一句惡語。當你對自己的組織有了這樣一種歸屬感的時候,那么我想你會無條件地熱愛這個組織,同時也會讓你在這所學校找到“家”的溫暖。當大家走到大三還在擔任學生干部的時候,你不會再認為這是一份工作,而是一份情感的依托,是一個你有困難所有人都會像家人一樣照顧你的小港灣。
    第四,我要說的是人際關系。作為一名學生干部,我們要處理好四種關系:與老師之間的關系,與同學之間的關系,與同事之間的關系,與上級之間的關系。當你有了一個好的人際關系網(wǎng)絡,你的工作才能如魚得水,順利進行。
    第五,我要說的是學習,也是最重要的一點。作為一名學生干部我們要在各個方面都起到模范帶頭的作用,當然學習也不例外。學習是學生的天職,更是我們的本分。擔任學生干部必定會讓我們犧牲一些自己的時間來完成工作,這是不可避免的,所以,我們要處理好學習、生活、娛樂和工作之間的關系,合理安排自己的時間。做學生工作并不是以犧牲學習來作為代價的`,所以我希望在座的各位學弟學妹努力學習,在取得優(yōu)異成績的基礎上出色的完成工作。
    期末開始了,或者有的專業(yè)已經(jīng)開始考試了,希望大家好好復習,遵守考試記錄,祝大家考試不掛科。
    謝謝大家!
    食堂年度總結發(fā)言稿篇七
    時光飛逝新的一年即將到來,意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了。 職校食堂,作為一個集體食堂它承擔著物業(yè)分公司 員工培訓部 多經(jīng) 天易公司等所在單位員工的就餐任務,以及員工培訓班用餐,公司中小型會議用餐,公司活動用餐。從接手這份工作以來在單位領導的關心支持下在全體食堂員工的努力下,我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務;優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境,追求讓每位員工吃著舒心;吃的放心;吃著滿意的目標有了明顯成效。一年的時間已經(jīng)過去,新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了xx年的員工就餐任務完成的更完美,我總結了xx年工作上的成果與不足。
    (1)與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂,克服了外調(diào)員工剛接手新工作時分工不明確,個人工作混亂,員工就餐滿意度下降的難題。
    (2)對于員工提出就餐服務方面的不足,就餐菜品問題,在食堂內(nèi)部定時定期開會公布 進行責任到人的細化。
    (3)按照領導指示對所有員工進行食物安全法規(guī)法律和行業(yè)準則方面知識學習培訓。
    (4)緊抓食堂進貨渠道,嚴格要求采購物品擁有相關部門的食物衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證。
    (5)員工所用餐具做到餐后消毒,加工間;菜案;炒菜間;面案間指定衛(wèi)生到人,定時定期食堂大掃除所有員工參加。
    (6)圍繞“降成本,保質(zhì)量”這個原則,在大家吃好吃滿意的前提下,節(jié)約附帶開銷。領導所有食堂員工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習慣,開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽。
    (7)圓滿完成了公司接待任務,其中包括:物業(yè)分公司員工代表會;建安分公司員工代表會;唱紅歌頌黨恩歌詠比賽;和諧杯廚藝大賽;大小員工培訓班近期次。
    (8)調(diào)動所有食堂員工的工作激情,在任務重就餐培訓班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務并博得培訓班人員認可。
    (9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復,秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了:白蘿卜 大白菜 土豆 胡蘿卜等。
    (10)在食堂開展主人翁精神建設,使員工團結互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率,增進了相互理解相互輔助的工作氛圍。
    操作間外人進入的問題,我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進”標志但依然難以禁止。
    員工在長期無節(jié)假日工作,接待公司培訓班任務期間積極性不高當時沒有及時調(diào)節(jié)員工工作時差。
    一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號,我個人在管理方面的不足之處還需要在領導的指導下盡快改善。我也會積極學習相關餐飲業(yè)管理知識,使食堂每位員工都能運用個人擅長技能,讓食堂員工認識到在崗愛崗更快更好提高服務水準提高菜品認可度的 重要性。
    食堂人員的年度工作總結二
    時間過得真快,茫茫碌碌中以近年末,轉眼間我接管食堂已經(jīng)三個月了。作為食堂自然是離不開飲食,食是每個人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為員工的飲食著想,為保證每位同事的身心健康而考慮,現(xiàn)我對這段時間的食堂工作作以如下總結:
    第一、作為一個集體食堂,要嚴格落實全臺食物衛(wèi)生安全是關系到每一位員工身體健康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢,對體檢不合格者不於上崗。其次,不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食物衛(wèi)生法的要求等。通過學習,提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好我臺食堂的食物衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工做臺做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本員工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了員工的工作正常運轉。
    第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接,每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,對食堂工作方面的所需與不足詳細了解,并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況:由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀,使大家身心疲憊,沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,物品的擺放也不整齊,使領導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況,我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等,統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效,廚房有了明顯改觀,良好的工作環(huán)境改變了領導的印象,保持下去是關鍵。
    九月是忙碌的一個月,接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全員工大會餐等,大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作,給各級領導留下了良好的印象。同時確保了員工的正常就餐。
    金秋十月是收獲得季節(jié),也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低,購買了大量的冬儲菜,如:蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等,并腌制了大白菜和各種咸菜。使員工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時,在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖,有利地確保了冬儲菜的存放。
    第三、把住食物進貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食物,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食物衛(wèi)生許可證”的食物一律不采購,存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴防食物重毒事件的發(fā)生,切實保證每位員工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及員工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
    另外,我也嚴格財務紀律,每次采購時總是所要收拒、及時上帳,保證了經(jīng)費的??顚S谩⒉粊y花亂支,五天一結帳、十天一報銷,抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
    由于本人水平有限,對食堂管理還不夠精通,有許多工作做的不足。如:第一個月就虧損了505.86元,第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺,我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學習等。同時,對食物的采購、物品的損耗加以控制,確保員工吃到價廉放心的食物。
    總之,食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化,食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊,共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
    食堂年度總結發(fā)言稿篇八
    根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局和市教育局的文件要求,縣食藥監(jiān)局和縣教體局聯(lián)合組織了三個核查組,于9月10日至15日對轄區(qū)內(nèi)45所中職、中小學食堂及4所幼兒園食堂在開展“護校行動”中下達的整改通知的整改情況進行了全面核查,現(xiàn)將開展現(xiàn)場核查情況予以通報。望全縣所有學校認真落實食品安全主體責任,食堂整改到位的發(fā)揚成績,再接再厲,未落實到位的,要按本通報的要求限期整改到位,確保學校師生的飲食安全。
    一、核查情況通過上半年開展的春季“護校行動”,全縣學校高度重視學校食堂食品安全工作,加大投入,添置了食堂的硬件設施,各項管理制度健全并予以落實。
    主要表現(xiàn)在:1.領導重視。大部分學校都明確了校長是學校食品安全第一責任人,配備了專(兼)職食堂管理人員,定期對學校食堂的食品安全進行排查和監(jiān)督,有效地促進了食堂食品安全責任的落實。
    2.硬件設施有了改觀。部分學校利用實施的“春苗計劃”,對學校食堂添置了消毒保潔柜,防塵、防蠅、防鼠“三防”設施,對食堂的硬件設施進行了改造,學校食堂環(huán)境衛(wèi)生大為改觀。
    3.經(jīng)營許可持證率大為提高。大部分學校食堂辦理了《餐飲服務許可證》,從業(yè)人員持健康證上崗,積極配合縣食藥監(jiān)局開展的餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級動態(tài)管理的評定,并將《餐飲服務許可證》和量化分級等級公示牌張貼上墻,接受監(jiān)督。
    4.各項管理制度健全落實。大部分學校都建立了食品采購驗收制度、餐具消毒保潔制度,從業(yè)人員健康管理制度和食品留樣制度等一系列規(guī)章制度,并在食品安全管理員的監(jiān)督下予以落實。
    5.食品安全宣傳教育有突破。大部分學校通過各種形式開展了食品安全知識的宣傳教育活動,提高了學校師生食品安全意識和自我防范能力。通過全面核查,全縣48所中小學和幼兒園食堂在食品安全方面做得好且成績突出的有天佑中學、縣幼兒園、賦春中學、江灣中學、許村中學、秋口小學。
    二、存在的問題
    (一)食品安全意識仍有待加強。從此次核查情況來看,自開展“護校行動”以來,仍有個別學校行動緩慢,未采取任何措施。少數(shù)學校對食品安全問題重視不夠,經(jīng)費投入不足,疏于管理,衛(wèi)生狀況差,仍有部分從業(yè)人員未按規(guī)定體檢,學校食堂無證經(jīng)營現(xiàn)象仍然存在。截至日前,我縣仍有小學、學校、中心幼兒園、學校等4所學校未申請辦理《餐飲服務許可證》,中云小學的《餐飲服務許可證》已于20xx年8月31日到期。
    (二)部分學校食堂硬件設施有待改善。部分學校食堂,特別是農(nóng)村學校食堂的硬件設施亟待改善,一些學校食堂面積較小、功能間不全,場所設備陳舊老化,部分學校基本衛(wèi)生設施不全或設施設備運轉不正常。如秋口中學、太白中學食堂房子陳舊;清華中心幼兒園加工場所緊靠廁所衛(wèi)生狀況差;鎮(zhèn)頭中學缺乏必要的消毒設備,操作間過小,衛(wèi)生條件差;梅林小學食堂內(nèi)仍養(yǎng)雞、豬等禽畜。
    (三)部分學校的食品采購、加工和貯存過程不規(guī)范。大部分的學校食堂未按要求對購進的米面油等大宗食品開展索證索票和建立進貨驗收臺帳,食品原材料臺賬登記不夠完整;部分食品庫房無通風設施、無貨架,食品未按要求分類存放,亂堆放的情況普遍存在;學校食堂冷藏的食品未按要求生熟分開;加工飯菜也未按要求留樣或留樣不規(guī)范。
    食堂年度總結發(fā)言稿篇九
    在新的一年里,在上級領導的`關心支持下,在xx經(jīng)理的正確領導下,我將認真做好本職工作,努力提高自我服務水平,團結同事, 在院所領導的正確領導關心扶助下,在行政處領導的直接領導和大力支持下,在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協(xié)助下,依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的.共同努力,較好地完成了全年的各項生產(chǎn)(工作)任務,取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益,也為今后做好服務工作,積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎。具體食堂工作總結如下:
    (經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等)。
    1、從20xx年4月份起,建立了以班組主管為核心的領導群體并根據(jù)院所相關規(guī)章制度,結合職工食堂具體情況,制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責,工作規(guī)范,從組織上,思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,以發(fā)展求生存的服務理念。
    2、從20xx年4月起,堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會,總結布置工作,獎優(yōu)評劣,推介新產(chǎn)品,演示規(guī)范服務等。從制度上確立了,職工食堂以規(guī)范服務,優(yōu)質(zhì)服務做好后勤保障的決心和信心。
    3、從20xx年4月起,申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全,新產(chǎn)品推介等情況,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務,要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目,不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃,受到院所職工和就餐人員好評。
    4、20xx年4月起,接洽廠商,陸續(xù)引進各種燒烤設備,飲料灌裝設備,并及時安放在手術室等相關科室,方便一線職工隨時喝上可口的飲料,吃上美味的食品。
    5、20xx年4月起,下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設施,規(guī)范排隊秩序,并在院所職工的共同努力下,有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。
    6、建立健全主管定期隨訪制度。
    7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。
    8、最重要一環(huán),20xx年8月起在院所領導支持和各部門大力配合下,順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,剔除了1400余張身份不明的餐卡,從根本上保障了全院職工的用餐福利,最大限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。
    食堂年度總結發(fā)言稿篇十
    在公司以及部門領導直接關懷和指導下,通過食堂全體員工勤辛的努力,食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進行小結。
    一、初步建立了食堂骨干隊伍,明確了職責和分工,在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長,加強各環(huán)節(jié)管理,達到管理由點到面。責任到人。工作有序開展。
    二、對食堂的衛(wèi)生加強了制度管理和日常監(jiān)督檢查,保證進入食堂的食品到銷售出的飯菜達到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破,從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。
    三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高,增加花色品種,特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴,使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
    四、加強成本管理,從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費,加強采購管理,從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余。
    六、建立和建全了班組正常的學習制度和工作制度,開展一系列行之有效工作。比如,到基層生產(chǎn)一線走訪客戶,了解他們需要服務的內(nèi)容和要求,掌握了一線員工對供應的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求,每星期五下午召開班組會,解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質(zhì)量。營造一種力爭上游的管理氛圍。
    七、建立食堂五常法管理制度和辦法,用人性化方式實施五常法,要求人人參與和動手做“五?!薄C總€人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始,搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生,自己動手貼物品等的標簽,先有一個感性認識。推行“五常法”先進的管理技術和方法,強化自律機制,通過推行“五常法”管理,增加食品衛(wèi)生安全度,造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境,激發(fā)員工的團隊意識,提高職工滿意度,從而塑造食堂良好的形象,對實現(xiàn)高標準運作的管理模式,并能持之以恒。
    八、加強基礎建設,建立食堂冰庫冷藏庫,對穩(wěn)定公司食堂價格,調(diào)節(jié)供貨品種、減少浪費、保障應急使用有了一個非常好的基礎。調(diào)整各個倉庫的實際功能,擴建了洗滌和收殘間,使食堂使用功能更趨合理和完善。
    九、建立了食堂員工的績效考核辦法,對多元化工人也進行了績效考核,走在了公司前面,是一種管理上的加強和突破。
    問題和下季度的打算:
    1、食堂餐飲品種要創(chuàng)新,還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當家的飯菜點心品種,也有創(chuàng)新。引進優(yōu)秀的面點師,在面食上有所突破。服務上加強培訓,請專業(yè)人員進行實地培訓??冃Э己思顧C制的制度要完善,并嚴格執(zhí)行。
    2、食堂設備已經(jīng)使用了五年,由于多年沒有保養(yǎng)和及時維修,設備老化情況嚴重,必須分批、分次、分重點進行更換、維修、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造?,F(xiàn)在已經(jīng)影響鍋爐的啟動。前方食堂沒有熱水供應,需要安裝供熱水設備,解決冬天洗滌碗筷的困難。
    食堂年度總結發(fā)言稿篇十一
    在—這塊沃土上,德育和教學的鮮花紛紛怒放,作為后勤人員我們分外高興,因為我們是綠葉,我們實現(xiàn)了綠葉的價值,綠葉的價值就是讓花兒開的更艷,芬芳四溢。
    今天借此機會,主要是簡單總結一下后勤半年來的工作,更重要的是表達一下我們?nèi)w后勤人員對大家的感激之情,沒有你們的理解、支持我們的工作也不會那么出色。
    我們后勤工作不是停留在花好錢,管好物,及時維修上,而是要用智慧和汗水向更高的目標邁進,我始終強調(diào)后勤是一支優(yōu)秀的團隊。我們的工作理念和精髓可以用十二個字來形容,“少說多干,養(yǎng)成習慣,快樂奉獻”以此來鞭策每一位成員,做到一呼百應。
    具體工作如下;
    學初整個食堂自來水凍了,我們研究制定了多種實施方案,想盡辦法排查,管天有多冷,地有多硬,活有多苦,找到為止,功夫不負有心人,終于發(fā)現(xiàn)是主管道凍了。沒有草率的實施破壞性搶修方案,而是接明管,保障學校正常用水。
    能自己干的不再去雇人,比如修門、路基、晾衣架等,作為領導一定要重心下移,起到表率作用,不把自己看的多么神圣,有活大家干唄。這學期還遇到一個難活,教學樓下水道堵塞了,請了萬家樂,也很無奈,逼得你自己想辦法,我總結優(yōu)秀是逼出來的,智慧也不是學來的,也是逼出來的。
    今年維修要好于上學期,得益于學校的管理,后勤和德育共同制定實施了物品保管獎懲措施,大家都能參與到管理中去,特別是班主任默默作了很多工作(楊躍庚)。
    每天要完成上千人吃飯,挺難的,稍有疏忽就要出現(xiàn)這樣那樣的問題,可見食堂領導和工作人員要付出超出想象的辛苦,值得學習的是他們的團結和快樂,我倡導的是用心工作,快樂工作,我每次去看到大家都在忙,不分領導和同志,有活大家干,有事大家想,發(fā)揮出集體的智慧,這就是團隊精神。
    整整忙了一個學期,整體目標就是六個字,“樹活、花開、草綠”,要完成這個目標也很難,現(xiàn)在看效果相當不錯,我很滿意,這也得益于后勤隊伍的整體努力,一呼百應,澆水五點就到,非常準時,晚上又很晚回家,徐主任天天起早澆水,晚上學生放晚自習了,還在澆水,黨員活動都沒參加,這就是對工作的一份執(zhí)著。老教師—、—起到表率作用。特別是栽教學樓前得錦帶時,時間緊,任務重,發(fā)揮出團隊精神,全員出動,也有教學的主動參與,用了兩節(jié)課完成任務,場面感人,我是感慨萬千。更得益于美術組的同志,發(fā)揮出了他們的才智,使我們的`綠化工作上檔次,有品位。
    一定有出色的成員,首先我們后勤有兩名出色的干將,他們都是做事人,有能力,有素質(zhì),帶動了整體地發(fā)展,默默無聞的—,讓人放心的—,起早貪黑的—,隨叫隨到的—等。正因為有了他們出色的表現(xiàn),才有了我們這個優(yōu)秀的團隊,現(xiàn)在校園里,水通了,院綠了,花開了。
    至此我不由得想起剛結識的—的書法頂尖級人物劉冠軍說的話;人一輩子不能浮躁,浮躁你就不踏實。我們要在各自的領域里,施展自己的才華,成就自己的夢想,也就是逢其時,恰其位,盡其才。
    食堂年度總結發(fā)言稿篇十二
    xx職工食堂、招待所兩個單位共有干部員工xx擔負著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項日常工作任務。在沙運司黨委、沙運司以及生活公司的領導下,在各兄弟單位領導和職工同志們的大力支持下,我們緊密圍繞沙運司的整體日常工作大局,精心搞好了各項生活服務日常工作。截至目前,職工食堂、招待所收入xxx元,固定成本xxx元,變動成本xxx元,利潤為xxx元。
    xx職工食堂、招待所是沙運司后勤生活服務日常工作的重要組成部分。尤其是處在xx,擔負著較為繁忙的各級領導、來賓的接待任務和面對沙運司內(nèi)部單身干部員工的住宿、生活等項日常工作。作為沙運司的一個“窗口”單位,這兩個單位日常工作質(zhì)量的好壞,直接關系到沙運司的對外形象和廣大員工的切身利益。因此,我們堅持做好以下幾個方面的日常工作:
    1、圍繞大局,提高認識。今年以來,沙運司的各項生產(chǎn)經(jīng)營活動和整體日常工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下,我們的日常工作節(jié)奏和各項管理、生活服務日常工作如果不能夠緊緊地跟上沙運司快速發(fā)展的大好形勢,必將愧對沙運司領導的信任和支持,也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項日常工作第一線的沙運司廣大干部和員工。因此,我們把切實做好各項生活綜合服務日常工作當作貫徹沙運司黨委、沙運司全年奮斗目標和落實科學發(fā)展觀,堅持以人為本,關心職工生活,為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所。特別是我們能夠緊密沙運司的整體日常工作大局,密切聯(lián)系本單位的實際,堅持對員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育,使大家從思想上認識到了做好本職日常工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務日常工作中去。今年以來,職工食堂、招待所的所有日常工作人員,都能以沙運司的大局為重,盡心盡力地做好各自的本職日常工作,受到了領導和員工的稱贊。
    2、加強管理,規(guī)范運作。職工食堂和招待所的日常工作經(jīng)常與干部員工打交道,涉及大家的吃喝住等一些具體問題,被人們認為是“出力不討好的日常工作。在這種情況下,我們沒有因為自己雖然做了很多日常工作但不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來,我們沒有辜負沙運司領導和廣大干部員工的期望,領導以身作則,加強各方面的管理,并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件,為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務日常工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時,還在改變經(jīng)營模式、轉變服務態(tài)度、提高服務質(zhì)量方面做了大量日常工作。我們始終堅持以人為本的服務理念,采取了多種服務方式,盡量為干部職工提供便利條件,使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。
    3、團結協(xié)作,優(yōu)質(zhì)服務。招待所和職工食堂所承擔的日常工作任務零碎而繁雜,但每一項日常工作都與沙運司的整體日常工作和干部職工的切身利益息息相關。
    特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務,直接涉及到沙運司的對外形象。因此,我們在有關部門的配合下,堅持搞好內(nèi)部團結協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務。特別是今年以來,招待所和職工食堂人手較少,日常工作量較大。為了不影響正常日常工作運轉,凡有大中型接待任務,我們內(nèi)部的員工都能夠服從領導的安排,不分行業(yè),不講條件,全力以赴搞好接待日常工作。今年以來,食堂所承擔的'三桌以上的接待任務達十多次,但每一次接待任務都能夠圓滿地完成,受到沙運司領導的信賴和大家的好評。我們還把沙運司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務當成日常工作重心切實抓緊抓好。目前,沙運司各項生產(chǎn)經(jīng)營任務緊張而繁忙,尤其是一些長期在各個生產(chǎn)經(jīng)營第一線日常工作的單身干部員工,休假或者因公出差回到xx就餐和住宿,作為后勤生活服務單位,能夠設身處地的為他們著想,使他們xx能夠吃的滿意,住得舒心,則是我們的日常工作本分。為了使我們的各項服務日常工作上檔次、服務上水平,招待所及時為大家換發(fā)被褥、床單,并在具體的服務日常工作上做到了態(tài)度和藹可親,環(huán)境干凈整潔,使大家在招待所能夠住得舒心。就餐方面,我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴格按照沙運司領導的要求,在服務態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?,F(xiàn)在,職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應,每頓的主食都在六個品種以上,副食也在四個以上,并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。
    為了做好這項日常工作,職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,予以公布,便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務日常工作有了新的起色,就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活,職工食堂還在緊張繁忙的日常工作之外,為干部職工家屬供應饅頭、花卷和一些鹵制品,深受廣大干部職工的贊揚。當然,今年以來,我們雖然作出了一些日常工作成績,但距沙運司領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運司目前快速發(fā)展的新形勢下,我們的日常工作步伐邁得還還不夠大。這些,都有待于今后不斷得到改進。
    一是要進一步認識做好生活綜合服務日常工作的重要性和必要性。加強生活服務日常工作是沙運司黨委、沙運司貫徹落實科學發(fā)展觀,堅持以人為本,關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題,說到底,實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此,我們在思想認識上要再深化、再提高,并將思想認識轉化為具體行動,千方百計,創(chuàng)造好的條件,更進一步辦好職工食堂、招待所,以方便干部職工就餐和住宿,為沙運司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應有的貢獻。
    二是要不斷強化管理,切實抓好服務上檔次日常工作。
    下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉變、達到四個滿意率。圍繞一個中心,就是緊緊圍繞沙運司的各項日常工作目標,把做好生活服務日常工作與沙運司發(fā)展的大局緊密結合起來,以優(yōu)質(zhì)服務穩(wěn)定民心,以滿意服務贏得民心,從而達到凝心聚力,促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針,就是要努力為干部職工服務,為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力,真正使生活服務日常工作成為沙運司領導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉變,就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和日常工作作風的轉變,把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理日常工作的標準,不斷促進各項日常工作上臺階、上水平。達到四個滿意率,就是通過我們的努力,使職工食堂、招待所兩個方面的服務滿意率有較大提高,實現(xiàn)生活服務的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果。
    三是積極負責,認真搞好食物安全和衛(wèi)生日常工作。生活服務日常工作千頭萬緒,最根本的日常工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此,我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》,把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理日常工作作為頭等大事,列入重要的管理日程,并做到責任到人,抓緊抓實,抓出成效。
    食堂年度總結發(fā)言稿篇十三
    xx年初,根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,并結合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢,提高了院所職工在崗就餐補貼標準,要求職工食堂加強基礎管理,大力改革,積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,強調(diào)職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作,確保食品安全衛(wèi)生,職工身體健康,達到“三滿意”。
    一、全年主要工作指標完成情況:(經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等)。
    二、依靠領導,依靠骨干,發(fā)動職工,整章建制,促進改革創(chuàng)新
    1、從**年4月份起,建立了以班組主管為核心的領導群體并根據(jù)院所相關規(guī)章制度,結合職工食堂具體情況,制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責,工作規(guī)范,從組織上,思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,以發(fā)展求生存的服務理念。
    2、從**年4月起,堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會,總結布置工作,獎優(yōu)評劣,推介新產(chǎn)品,演示規(guī)范服務等。從制度上確立了,職工食堂以規(guī)范服務,優(yōu)質(zhì)服務做好后勤保障的決心和信心。
    3、從**年4月起,申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全,新產(chǎn)品推介等情況,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務,要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目,不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃,受到院所職工和就餐人員好評。
    4、**年4月起,接洽廠商,陸續(xù)引進各種燒烤設備,飲料灌裝設備,并及時安放在手術室等相關科室,方便一線職工隨時喝上可口的飲料,吃上美味的食品。
    5、**年4月起,下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設施,規(guī)范排隊秩序,并在院所職工的共同努力下,有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。
    6、建立健全主管定期隨訪制度。
    7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。
    8、最重要一環(huán),從**年8月起在院所領導支持和各部門大力配合下,順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,剔除了1400余張身份不明的餐卡,從根本上保障了全院職工的用餐福利,最大限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。
    三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟,發(fā)揮每個人的積極性克服困難,努力工作,確保食品安全衛(wèi)生,確保圓滿完成迎慶奧運(殘奧會)等重大政治活動。
    今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣,對飲食服務業(yè)是一個重大的挑戰(zhàn),尤其7、8、9三個月,操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小,庫容嚴重不足,極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問題,給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極大困難。
    在膳食科長的直接領導下全體工作人員按各自分工,堅守崗位,盡職盡責按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務,又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水,尤其是根據(jù)院所要求改變調(diào)整半成品供應時間以后,每天僅在16:00至16:50之間不足1小時的時間,完成大約8000至10000 元的主副食產(chǎn)品供應量,難度之大可想而知,但工作人員盡管揮汗如雨,應接不暇,仍能堅持文明接待,規(guī)范服務,有求必應、有事必辦,解除了職工后顧之憂,院所職工對此較為滿意。
    食堂年度總結發(fā)言稿篇十四
    1、嚴格執(zhí)行飯店現(xiàn)金管理及結算制度,定期核對現(xiàn)金與賬目,發(fā)現(xiàn)不符情況,做到及時
    匯報、及時處理。
    2、及時回收飯店各項收入,開出收據(jù),回收現(xiàn)金及時存入銀行。
    3、做好與銀行部門的對接工作,辦理貸款還款業(yè)務及其他相關業(yè)務。
    4、井然有序的完成員工工資發(fā)放及其他經(jīng)費發(fā)放工作。
    5、為滿足飯店經(jīng)營需要,曾負責各樓層布草聯(lián)系清洗及發(fā)放工作。
    1、只有主動融入集體,處理好各方面的關系,才能保持好的工作狀態(tài);
    2、只有堅持原則落實制度,認真理財管賬,才能履行好財務職責;
    3、只有樹立服務意識,加強溝通協(xié)調(diào),才能把分內(nèi)的工作做好;
    4、只有保持心態(tài)平和,“取人之長、補己之短”,才能不斷提高、取得進步。
    因本人非會計專業(yè)出生,對會計工作的認識不夠,會計工作專業(yè)知識學習力度不夠,專
    業(yè)能力不強;與飯店各部門及同事需協(xié)調(diào)、溝通不夠;對本飯店各項財務原始數(shù)據(jù)監(jiān)督力度
    欠缺。
    在下一年年的工作中,堅持實際工作中證明行之有效的工作方法,同時在工作方法上進
    本及費用。加大業(yè)務學習力度,提高工作效率,及時與各部門溝通,做到即要能解決細節(jié)問
    題又能促進工作的全面開展。對于各部門的臺帳勤檢查、勤監(jiān)督,及時核對,多配合,相互
    協(xié)作,給領導當好參謀,使財務工作在明年更上一個臺階,為玉都下一年取得更好的業(yè)績提
    食堂年度總結發(fā)言稿篇十五
    上半年,員工食堂將廠部下達的目標責任書層層分解,下達到人,并以此作為考核員工業(yè)績的依據(jù)。有了目標,就有了前進的方向,20xx年上半年,員工食堂取得如下成績:
    1、根據(jù)員工食堂初步統(tǒng)計,20xx年上半年累計共接待一線員工、外協(xié)人員就餐五萬多人次,平均每天三餐共接待近四百人次就餐。
    2、成功籌辦年飯及春節(jié)值班人員的就餐。根據(jù)廠領導的要求,一年一度的年飯由員工食堂籌辦,接到任務后,員工食堂在服務生產(chǎn)一線員工的同時,立即組織人員,安排菜譜,組織貨源,準備場地及所需用具,細致的值班人員安排、辛勤的努力沒有白費,20xx年大年二十九年飯及春節(jié)期間的伙食贏得了廠領導及就餐員工的一致好評。
    3、緊跟生產(chǎn)一線,為生產(chǎn)一線的順利生產(chǎn)提供堅實的后勤保障。20xx年上半年,根據(jù)生產(chǎn)進度安排,員工食堂和生產(chǎn)科取得緊密聯(lián)系,合理安排班次,克服各種困難,保證了生產(chǎn)一線員工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員的飲食服務。
    近幾年來,全免費工作餐已逐漸深入人心,就餐人數(shù)日益增長。為了提高員工食堂的服務質(zhì)量,員工食堂從以下幾個方面入手:
    1、搞好環(huán)境衛(wèi)生,給就餐員工提供一個優(yōu)良的就餐環(huán)境。20xx年上半年,員工食堂將衛(wèi)生區(qū)域責任到人,分片包干,堅持做到餐前餐中有保潔,日日大清洗,周周大掃除。
    2、規(guī)范文明服務。員工食堂多次組織員工開會學習,并制定《員工食堂員工行為規(guī)范》,對所有員工的衣著、個人衛(wèi)生、工作行為、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范,對于違反規(guī)范者,發(fā)現(xiàn)一例,處理一例,絕不手軟。
    3、合理安排菜肴,變換飯菜花色品種。根據(jù)不同的季節(jié)、不同的班次,員工食堂及時組織廚師,獻計獻策,做到了日日菜更新,餐餐味不同。對于大夜班,員工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種;對于來自全國各地的外協(xié)技改人員,我們詳細咨詢其口味,并適當在菜譜、口味上作出了相應的調(diào)整,滿足了不同就餐者的需求。
    1、加強全免費工作餐管理。針對全免費工作餐,員工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法。在日常的工作中,針對工作餐中出現(xiàn)的問題,及時采取措施,以制度、通知或溫馨提示的形式,積極與生產(chǎn)科及廣大干部員工取得溝通,有效地維護了全免費工作餐的正常就餐秩序,保障了工作餐的正常運行。
    物資中,糧油從紅安縣王源昌購物廣場購進,肉類從紅安縣紅冠食品有限責任公司購進,這樣有效地轉移了員工食堂的購物風險,提高了員工食堂的采購安全系數(shù)。對于霉爛變質(zhì)物品,堅決拒之門外,對于所購物品物料,堅決按照廠部有關規(guī)定辦理出入庫手續(xù)。
    3、安全管理。結合廠領導的安全會議精神,在每次的工作例會上,員工食堂始終將安全放在首位,以《煙草企業(yè)安全生產(chǎn)標準化規(guī)范》為標準,強化員工安全意識,做到警鐘長鳴,盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。20xx年上半年初,員工食堂將安全責任層層分解,將每一個崗位上的安全責任分解到人,并在日常的工作中加強監(jiān)督檢查。過去的半年里,員工食堂安全工作進行得有聲有色,半年安全事故為零。
    20xx年上半年,雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽儯俏覀兊墓ぷ髦幸泊嬖诓蛔?,具體表現(xiàn)為:
    1、思想政治工作有待提高。由于員工食堂絕大部份人員為勞務用工人員,人員更換頻繁,導致思想政治教育跟不上,有時因為員工工作情緒波動而給工作帶來影響。
    2、在聘請廚師的更換過程中,由于廚師缺乏大鍋菜的培訓及時間上的適應過程,工作餐菜肴在色香味形上存在不足。
    3、新進勞務用工人員安全教育有待提高。
    20xx年下半年,員工食堂除了一如既往地搞好飲食服務工作,
    還有如下打算:
    1、繼續(xù)加強制度的執(zhí)行力。員工食堂下半年將組織所有員工學習紅安煙廠及員工食堂的規(guī)章制度、操作規(guī)程等。在今后的工作中,對照規(guī)章制度,該獎的獎,該懲的懲,真正做到按制度辦事,以制度約束人。
    2、重點加強員工的思想素質(zhì)教育,特別是新進勞務用工的思想教育和安全教育,為工作餐的順利進行打下堅實的基礎。
    3、努力提高員工的技術素質(zhì)和服務意識。下半年,我們將采取“走出去,請進來”的方式,以提高員工的業(yè)務技術水平和服務質(zhì)量。
    4、繼續(xù)狠抓安全工作。我們在下半年將在強化員工安全意識的同時,完善員工食堂的安全管理制度,并加強安全隱患的排查及整改,力爭全年實現(xiàn)804003的安全目標。