成就感是指通過完成任務(wù)或?qū)崿F(xiàn)目標后所產(chǎn)生的滿足和自豪感。如何烹飪出美味又營養(yǎng)的家常菜？以下是小編為大家整理的環(huán)保小貼士，希望大家能共同保護地球家園。
學面點的感受心得篇一
今年暑假，我報名參加了一門面點班的課程。在這段時間的學習中，我不僅學到了很多關(guān)于面點的技巧和知識，還收獲了許多珍貴的體會和心得。下面我將分享我在面點班的學習體驗和感悟。
第二段：技巧的學習
在面點班上，我們首先學習了基本的面點制作技巧，比如如何制作面團、揉面的要領(lǐng)、搟面皮等。通過練習，我逐漸掌握了這些技巧，并且意識到做好面點需要的不僅僅是手法的熟練，更需要對食材的細致觀察和調(diào)控。在制作包子和餃子的過程中，我學會了如何掌握面粉的含水量，如何控制餃子的餡料比例，這些都是制作出美味面點的關(guān)鍵。
第三段：創(chuàng)新的發(fā)現(xiàn)
除了基本的面點技巧，面點班還教給了我們一些創(chuàng)新的面點制作方法。比如，在面點餡料中加入一些咖喱粉、五香粉等調(diào)料，可以使得面點更加美味特別。同時，在搟面皮時，我們也可以嘗試不同的形狀和厚度，來制作出不一樣的面點品種。這些創(chuàng)新的嘗試讓我意識到，面點制作不僅要掌握傳統(tǒng)的技巧，還需要有一些獨立思考和創(chuàng)新的能力。
第四段：團隊合作的重要性
在課程中，我們也有機會進行團隊合作，共同制作出美味的面點。這個過程讓我意識到，團隊合作是非常重要的，很多時候，一個人的力量是有限的，但是通過團隊的合作，我們可以充分發(fā)揮每個人的優(yōu)勢，共同完成一個任務(wù)。在制作餃子的環(huán)節(jié)中，我和我的隊友們一起完成了面皮和餡料的制作，我們互相幫助，互相鼓勵，共同克服了困難，最終制作出了一盤盤美味的餃子。這個團隊合作的過程，讓我意識到團隊的力量是無窮的，只要大家齊心協(xié)力，就能成就更多。
第五段：心得體會
通過這門面點班的學習，我不僅獲得了面點制作的技巧和知識，更重要的是收獲了一種耐心和細致的品質(zhì)。制作面點需要很多的細節(jié)處理，任何一步都不能馬虎，要耐心細致地完成每一道工序，才能制作出美味的面點。而在面點的制作過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，比如有時候急于求成，沒有耐心等待面團的發(fā)酵，結(jié)果制作出來的面點就不夠松軟。通過這個過程，我明白了耐心和細致的重要性，也學會了懂得等待和付出。
總結(jié)起來，在面點班的學習中，我不僅學到了面點制作的技巧和知識，更重要的是明白了團隊合作的重要性，同時也培養(yǎng)了自己耐心和細致的品質(zhì)。這次面點班的學習經(jīng)歷是我成長的一個重要過程，我相信這些體會和經(jīng)驗將對我未來的生活和學習有著深遠的影響。
學面點的感受心得篇二
《活著》一書是從徐家的敗落寫起的?！拔覀冃旒业睦献孀诓贿^是養(yǎng)了一只小雞，雞樣大后變成了鵝，鵝養(yǎng)大了變成了羊，再把羊養(yǎng)大，羊就變成了牛，我們徐家就是這樣發(fā)起來的。到了我手里，徐家的牛變成了羊，羊又變成了鵝。傳到你這里，鵝變成了雞，現(xiàn)在雞也沒了?！边@樣一段形象生動的發(fā)家史和敗家史形成了鮮明的對比，成了福貴貧困生活和“活著”意義的源頭。
暫且不說福貴年輕時如何賭博、泡妓院、氣丈人，福貴也算得上相當幸運了。福貴為生病的娘到城里請大夫的路上，被硬生生地拉去當壯丁拉大炮，結(jié)識當了六年兵的老全和十六七樣子的娃娃兵春生，并與他們在戰(zhàn)場上成了患難與共的朋友，一起抬大米、搶大餅。槍林彈雨的戰(zhàn)場上，士兵死傷無數(shù)。福貴和春生幸運地揀回一條性命，老全卻永遠離他們遠去。帶著對妻兒的牽掛，福貴回到了家。
土地改革懲罰地主，龍二作了福貴的替死鬼，福貴又悻悻地逃過一劫。福貴的兒子有慶為救生孩子大出血的校長——劉縣長春生的女人，被荒.唐的醫(yī)生抽干了血，死了，死在醫(yī)院一間磚砌的小屋里。女兒鳳霞自己生孩子時大出血，沒有保住性命，也死在那間房里。偏頭女婿二喜在工地上被兩塊水泥板夾死，又死在醫(yī)院的同一間房里。成了孤家寡人，這是何等的凄涼。福貴的女人家珍，這是一個堅強賢惠的女人，軟骨病并沒有停止她辛勤勞作的步伐，直到雙腳不能站立。她為福貴活著，為鳳霞活著。待有慶、鳳霞相繼離開后，她也毫無牽掛的走了，走的那樣安詳，那樣坦然。后來，能說會道的外孫——唯一為福貴的生活增添色彩的苦根也被豆子噎死了。不禁感嘆，這徐家的人難道就沒一個命好的嗎?家珍、有慶、鳳霞、二喜、苦根，都是經(jīng)福貴的手埋的。
故事結(jié)尾聽著老人凄涼地唱道：“少年去游蕩，中年想掘藏，老年做和尚?！毙南?，這不正是福貴的人生寫照嗎?孤孤單單一個人和棄世的和尚有什麼分別?反正都是經(jīng)歷世事滄桑后寧靜的人了。
活著，到底是為了什麼?福貴的人生告訴我們：活著，不僅僅為了自己，那些你愛的人和愛你的人同樣值得你為他么而活?，F(xiàn)實也許殘酷，但不總是殘酷;往事不堪回首，就不要去回首。生活再糟糕也沒到絕望的地步，想想福貴。你或許會得到些安慰。
活著心得感受篇3
學面點的感受心得篇三
近日，我有幸參加了一門面點班的培訓課程，這段時間的學習讓我收獲頗豐，不僅學到了制作各種面點的技巧和方法，而且對面點文化有了更深入的了解。在這個過程中，我體會到了學習面點的困難與樂趣，并領(lǐng)悟到一些重要的人生哲理。
首先，在面點班的課堂上，我深刻體會到了學習面點的困難。面點制作看似簡單，但實際操作起來卻細致而繁瑣。揉面、發(fā)酵、搟皮、包餡，每個步驟都有著嚴格的要求和技巧。我還記得第一次揉面的時候，手忙腳亂地弄得滿臉是面粉；第一次搟皮時，太用力導致面餅扁癟，根本無法成型。但是，雖然經(jīng)歷了一次又一次的失敗，我并沒有灰心喪氣，而是不斷地糾正自己的錯誤，努力去掌握每個步驟的技巧。正是這種不斷嘗試和堅持，讓我漸漸熟練起來并取得了一定的進步。
其次，面點班讓我體驗到了學習面點的樂趣。在課堂上，老師們精心設(shè)計了一些面點制作的小游戲，讓我們在輕松愉快的氛圍中學習。我們用竹簽在陶板上刺“豬八戒”，將制作的包子形成一個“三笑巴士”，還可以根據(jù)自己的創(chuàng)意在饅頭上做一些小動物的造型。通過這些游戲，我不僅學會了更多有趣的技巧和方法，而且感受到了面點制作的獨特魅力。制作一盤美味的包子，不僅是一種技藝的體現(xiàn)，更是一種對生活的熱愛和關(guān)愛。
再次，面點班讓我對傳統(tǒng)面點文化有了更深入的了解。在課堂中，老師們不僅教我們制作各種面點，還向我們介紹了面點的發(fā)展歷史、制作技巧和文化背景。我了解到，面點學問博大精深，有著悠久的歷史和豐富的地域特色。不同地方的面點有著不同的制作方法和口味，而這些都與當?shù)氐臍夂?、地理和飲食習慣密切相關(guān)。通過了解這些，我對面點文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，并希望進一步探尋和傳承這一傳統(tǒng)文化。
最后，通過面點班的學習，我領(lǐng)悟到了一些重要的人生哲理。面點制作需要耐心、細心和專注，任何一步的疏忽都可能導致整個過程失敗。這讓我意識到，只有在生活中付出足夠的努力和注意細節(jié)，才能獲得滿意的結(jié)果。而且，在面對困難和挫折時，要堅持不懈地追求，才能突破自己，取得更大的成就。同時，與同學們一起學習，我也明白了合作的重要性。每個人都有自己的長處和特點，在團隊中互相學習和合作，才能取得更好的效果。
總之，參加面點班學習讓我受益匪淺。通過面對困難和挫折，我體會到了學習面點的困難和樂趣，并對傳統(tǒng)面點文化有了更深入的了解。我追求面道的過程中，也領(lǐng)悟到了一些重要的人生哲理。我希望將來能夠?qū)W到的技巧和知識運用到實踐中，將面點的魅力傳播給更多的人，讓面點這一傳統(tǒng)文化得到更好的保護和傳承。
學面點的感受心得篇四
近年來，面點在中國成為一門熱門的職業(yè)，吸引了不少學生的興趣。作為一名學生，在學習面點的過程中，我深深感受到了面點所帶來的樂趣和挑戰(zhàn)。本文將就我學習面點的感受進行探討，分享我在學習面點過程中所獲得的體會。
第二段：興趣的覺醒與挑戰(zhàn)
從小到大，我便對美食產(chǎn)生了濃厚的興趣。而面點作為中國的傳統(tǒng)美食之一，讓我備受吸引。開始學習面點的第一天，我感受到了許多的困難。制作蒸饅頭時，面團總是發(fā)不起來，制作包子時，皮總是薄厚不一致。然而，正是這些挑戰(zhàn)激起了我內(nèi)心的斗志，我開始積極參與課堂上的實踐活動，跟著老師一點一點學習面點技藝。
第三段：堅持與進步
在面點的學習中，堅持和持續(xù)的努力是取得進步的關(guān)鍵。面對面點制作的復雜性，我一度想要放棄。然而，我意識到只有通過持續(xù)地練習，才能真正掌握面點制作的技巧。我每天都花時間制作面點，不斷優(yōu)化制作方法。尤其在制作包子方面，我反復嘗試各種不同的包子餡料，逐漸掌握了不同口味的制作方法。通過這一連串的努力，我漸漸地發(fā)現(xiàn)了自己進步的痕跡，每次制作的面點都比上一次更為出色。
第四段：樂趣與成就
隨著對面點的學習和實踐，我逐漸發(fā)現(xiàn)了面點制作中的樂趣和成就感。每當我制作出一個美味可口的面點，看著自己親手制作的作品被大家認可和贊美，我都感到一種莫大的滿足和自豪。這種樂趣激發(fā)了我繼續(xù)學習面點的熱情。我開始不斷地嘗試新的面點品種，例如麻花、饅頭夾心等，探索不同的制作方法和口味。這種樂趣和成就感激勵著我不斷前行，不斷追求更高的面點制作水平。
第五段：面點帶來的啟示與收獲
通過學習面點，我不僅僅掌握了一門實用的技能，更發(fā)現(xiàn)了許多人生的啟示與收獲。首先，堅持和努力是取得成功的基石。學習面點需要不斷地嘗試和實踐，只有持之以恒，才能不斷進步。其次，熱愛和樂趣是堅持下去的動力。面點學習的過程中，我發(fā)現(xiàn)只有對面點充滿熱愛和樂趣，才能在困難面前堅持不懈。最后，分享和成就感帶來的喜悅是無法言表的。在制作面點和與他人分享的過程中，我體會到了快樂和滿足。這讓我明白到，把自己的所學所知與他人分享，不僅能夠讓自己成長，還能夠為他人帶來快樂。
結(jié)論：
通過學習面點，我不僅僅掌握了一門實用的技能，而且獲得了樂趣和成就感。面對挑戰(zhàn)時的決心、堅持時的毅力以及分享時的快樂，都是面點學習過程中給予我的寶貴收獲。我相信，只要有激情和努力，每個人都能夠體會到面點帶來的感受和心得，收獲自己所追求的成就。
學面點的感受心得篇五
作為中國傳統(tǒng)飲食文化中不可或缺的一部分，面點早已在中國人的日常飲食當中占據(jù)了重要位置。對于我而言，從小就在家里幫忙做面食，現(xiàn)在，我已成為了一名經(jīng)驗豐富的面點制作愛好者。在制作面點的過程中，我不僅學習了許多手藝，更加深刻的領(lǐng)悟到了傳統(tǒng)飲食文化的重要性。以下是我在面點制作中的心得體會與大家分享。
第二段：面點制作的基礎(chǔ)技能
為了制作出美味的面點，首先需要掌握一些基礎(chǔ)技能。比如說，和面的技巧。在和面的過程中，面粉和水的比例要根據(jù)不同的面食種類進行調(diào)整。還要掌握和面的時間、力度和水溫，不同的面團需要不同的處理方式。在制作餡料時，餡料的餡料的松緊度、濕度的控制，以及肉餡、蔬菜餡等不同類型餡料的處理方法也需要多加了解和練習。
第三段：面點制作的創(chuàng)造性
面點制作需要將自己的創(chuàng)造力和想象力運用到極致，這是制作美味的面點必不可少的一個方面。不僅要掌握基礎(chǔ)技能，還要大膽嘗試不同口味和配料，將自己的特色加入到面食中。我曾經(jīng)嘗試制作過芝士餃子、咖喱面包等面食，不僅口感獨特、顏值高，還備受好評。創(chuàng)新和進取是制作面點的精髓和靈魂。
第四段：面點制作的文化內(nèi)涵
面點制作蘊含了濃厚的飲食文化內(nèi)涵。在中國傳統(tǒng)飲食文化中，面點是用來表達情義和美好祝愿的，比如說，餃子寓意團圓、扁食代表厚德載物、湯圓象征一家人團圓。而制作面點的過程，也有著獨特的文化內(nèi)涵。比如，和面時要控制力度、發(fā)酵時需要耐心等等，都是需要進行精細調(diào)控的技藝。這種技藝代表了中國傳統(tǒng)手工藝人的獨特智慧和文化底蘊，也表達了手工藝制品中獨特的精致之美。
第五段：總結(jié)
面點制作是一門有趣的手藝。掌握了面點制作的技藝、發(fā)揮個人的創(chuàng)造力和想象力，融合了飲食文化的內(nèi)涵，將制作出一道道美味的傳統(tǒng)美食。通過制作面點，我領(lǐng)悟到了美好傳統(tǒng)飲食文化的重要性，更加明白了面點精致的制作背后所蘊含的文化內(nèi)涵。希望通過我的分享，能夠引起更多人對傳統(tǒng)飲食文化的關(guān)注和保護。
學面點的感受心得篇六
在我大學期間，我報名參加了一門面點班。一開始，我對于面點并沒有太多的了解，只是覺得這個課程似乎有趣又實用。于是，我懷著好奇心和期待報名參加了這個面點班。一進入面點班教室，我就被各式各樣誘人的面點所吸引住了。老師們友好的笑容和傳授經(jīng)驗的熱情也讓我對這門課程充滿了期待。
第二段：面點班學習生活
在面點班的學習生活中，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和技能。首先，我學會了面點的基礎(chǔ)工藝，如和面、揉面、搟面等。這些基礎(chǔ)工藝對于制作美味的面點是至關(guān)重要的，通過不斷的練習和實踐，我逐漸掌握了這些技能。同時，我還學到了各種不同種類的面點制作方法，如餃子、包子、餛飩、饅頭等。這些課程設(shè)計得非常有趣，我們不僅能夠親自動手操作，還能夠品嘗自己親手制作的美食，真是一舉兩得。
第三段：面點班的挑戰(zhàn)與收獲
在面點班的學習過程中，我也遇到了一些挑戰(zhàn)。有時候面團發(fā)得不夠松軟，有時候餡料調(diào)制得不夠合理，這些問題都需要我們不斷地嘗試與改進。但是，正是這些挑戰(zhàn)讓我更加懂得了面點制作的精髓。通過不斷實踐和糾正錯誤，我能夠制作出更加美味的面食。每一次成功的制作，都讓我感到滿足和自豪。
第四段：面點班的人際關(guān)系和團隊合作
除了學習面點制作的技術(shù)和方法，面點班還給我提供了一個良好的人際交往的平臺。在班級里，我們和同學們一起學習、一起做實驗，互相幫助和鼓勵。通過與同學們的交流和合作，我不僅學到了更多的面點制作技巧，也結(jié)交了許多志同道合的朋友。
第五段：面點班的意義和啟示
參加面點班的這段經(jīng)歷，讓我不僅學會了制作美食，還培養(yǎng)了我的動手能力和創(chuàng)新思維。面點制作對于我來說是一項既能夠滿足生活需求又能夠發(fā)揮個人創(chuàng)造力的技能。此外，我還學到了耐心、細致和團隊合作的重要性。這些品質(zhì)在面點制作中至關(guān)重要，也能夠在我日后的學習和工作中幫助我取得更大的成就。
總結(jié)：
通過參加面點班的學習，我不僅掌握了面點制作的技能和方法，還收獲了寶貴的人際交往經(jīng)驗。面點班的學習不僅讓我品嘗到了各種美味的面點，更重要的是讓我培養(yǎng)了動手能力、創(chuàng)新思維和團隊合作的能力。我相信，這些學到的技能和價值觀將會在我未來的生活中繼續(xù)發(fā)揮作用，讓我變得更加全面發(fā)展。
學面點的感受心得篇七
近幾年，越來越多的人對傳統(tǒng)的食物產(chǎn)生了濃厚的興趣，重視著食物背后的文化價值和烹飪技藝。面點作為中國傳統(tǒng)美食中的一員，也逐漸走進了現(xiàn)代人的視野。作為一名熱愛面點的人，我有著深深的感觸，下面結(jié)合自己的體會和經(jīng)驗填寫。
一、熟練掌握技巧
在制作面點時，掌握基本的技巧是至關(guān)重要的。需要注意的是，同樣是揉面、包餡這些動作，不同的面點制作方法卻不盡相同。在烤餅過程中，控制溫度的技巧也尤為重要。因此，在制作面點的時候一定要多花時間練習，多琢磨總結(jié)一些經(jīng)驗和方法，這樣才能做出更好吃的面點。
二、注重食材質(zhì)量
食材的質(zhì)量決定著面點的口感和品質(zhì)，因此，在面點制作過程中，我們應(yīng)該注重選擇優(yōu)質(zhì)的食材。比如，餃子的餡料可以使用新鮮的豬肉或牛肉，這樣餃子才能夠有更好的口感。另外，包子的餡料應(yīng)該是色香味俱全的，這樣才能滿足人們對美食的大胃口。
三、靈活運用創(chuàng)意
面點的制作可以運用很多的創(chuàng)意和想象力?？梢詫⒁恍┦巢倪M行巧妙的搭配，比如將鮮肉餡放入糯米皮中，就可以做出美味的水晶包子。另外，也可以創(chuàng)造出一些新花樣，比如用豆沙、鮮果陷或肉松制成的包子，在口感和視覺效果上都會有更好的表現(xiàn)。
四、分享美食
不管是制作還是品嘗面點，都是一件讓人愉悅的事情。因此，在這個過程中，我們可以分享美食，讓更多的人了解傳統(tǒng)美食的魅力和優(yōu)點?？梢耘c家人、朋友或同事一起分享，或者參加一些面點制作活動，這樣可以充分發(fā)揮探索烹飪樂趣的同時，更好地傳承食文化。
五、保持熱愛和自信
在面點的制作過程中可能會遇到許多困難和挫折，比如包子皮太厚、餃子裂開等等，但我們應(yīng)該堅持熱愛和自信，不斷探索、嘗試和創(chuàng)新。只要我們多動腦筋，多總結(jié)和分析制作過程，肯定可以做出更好的面點。
總之，制作面點需要多花時間和精力去練習，需要熟練掌握技巧，把握好食材質(zhì)量，并結(jié)合自己的創(chuàng)意和想象力來進行烹飪，最重要的是，始終保持熱愛和自信，分享所制作出來的美食。制作面點不僅是一項技能，也是一種生活方式和文化積累，因此，我們應(yīng)該珍惜這份傳統(tǒng)美食，保持熱忱和感恩的心態(tài)去感受面點的獨特魅力。
學面點的感受心得篇八
學校心得感受要怎么寫，才更標準規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗，參考優(yōu)秀的學校心得感受樣本能讓你事半功倍，下面分享【學校心得感受精選5篇】，供你選擇借鑒。
一、加強整體規(guī)劃和建設(shè)，努力探索后勤改革新路子
我校的環(huán)境和基礎(chǔ)建設(shè)在隨則著學校管理和發(fā)展的需要不斷發(fā)生變化。目的是為全校師生員工創(chuàng)造更好的學習、生活工作條件。因為學校是全體師生的又一個家，美好的家園會讓孩子門愉快安逸，精神本振奮。學期我們采用“整體規(guī)劃，分步實施”的原則加強基礎(chǔ)建設(shè)。
今年春天我們在校園文化墻前邊鋪了一百多平米草坪，操場東側(cè)及教學樓前栽滿了紅花麥里，同時教育師生做好平時的愛綠、護綠工作。五月份，我們改建了領(lǐng)操臺、升旗臺，安裝了新的白鋼旗桿。在校園內(nèi)拆掉舊式花池，修建了自動控制的噴泉及養(yǎng)魚池。雖然我校新修的噴泉規(guī)模不大，但是每當下課噴泉自動噴出清涼的水霧，校園內(nèi)干燥的空氣立刻變得濕潤。另外，我們按照美術(shù)張揚老師的設(shè)計把教學樓的正墻面彩繪以|“飛翔”為組主題的壁畫，墻面文化簡潔大方，意義深刻。為了解決教學樓前積水和車庫門前灌水問題，六月初，我們把操場南側(cè)教學樓前加高，鋪了四百多平米瀝青路面，從而解決了校門前汪水和車庫門灌水問題。修噴泉、加高瀝青路面，這兩項工程都是由五年二班朱厚達同學的家長主動贊助的，總共為學校節(jié)約五萬多元。為了使教師網(wǎng)上備課、交流方便，我們給每個年組的班主任配備了新電腦。根據(jù)一年教學改革特點，我們買了四臺多功能投影儀，實物投影效果非常好。為了配備學校讀書活動，我們給每個班級訂做了統(tǒng)一尺寸的書柜，這樣學生獻的書不到處亂放，教室和辦公室也更加整潔美觀。這學期我們?yōu)閷W校獨輪車隊買了四十____輪車，并配備了四十套小超人服裝。我校一直重視網(wǎng)站建設(shè)，能夠充分利用現(xiàn)有可存的資源庫，開發(fā)校本資源，有計劃的購置一部分資源，使校園網(wǎng)站越辦越好。
二、抓好綜合管理，為學校的發(fā)展做好后勤保障
后勤工作必須服務(wù)于學校大局和各項教育教學中心工作，因此我們后勤各部門的工作人員都能從學校整體工作出發(fā)，聽取每條合理化建議，主動配合其他領(lǐng)導做好學校的各項工作。學校后勤綜合管理的好壞，反映在學校財務(wù)工作，校產(chǎn)管理、食堂、校車安全管理等褚多方面。這些工作細致到位才能保障學校各項工作順利進行。財會管理方面：嚴把財務(wù)制度關(guān)，從學校大局出發(fā)，千方百計增收節(jié)資，避免浪費。在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品要貨比三家，為學校節(jié)約每一分錢。在校產(chǎn)管理上，做到工作細心，兢兢業(yè)業(yè)。為了減輕一線教師的工作強度，盡量不去拖累前線教師。今年拆舊式花壇，種草坪、栽紅花麥里，從翻土施肥到栽種花草以及給校園內(nèi)體育器材、院內(nèi)柵欄墻刷油，這些活兒，全是我們后勤的司機，廚師、打更大叔利用休息時間共同努力去完成的。他們雖然是我校的臨時工，但是工作的敬業(yè)精神和不求索取的崇高境界非常值得我們學習。
另外，我們把安全教育工作作為后勤工作重點內(nèi)容之一。平時的常規(guī)檢查做到了食堂管理天天查，學生安全天天查，“三室”及各教室、辦公室安全日日查，學校常規(guī)管理經(jīng)常查，這些檢查不是流于形式，檢查做到細致到位并重點做好記錄。我們積極配合鐵嶺市衛(wèi)生局、區(qū)教育局生產(chǎn)教育辦對后勤工作的檢查指導，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
這學期我們更重視校車的安全管理。把坐第二趟校車的同學在等車期間全集中到幼兒三班教室，由杜老師負責學生安全。校車管理的好，學生安全上學，安全回家，家長放心，學校聲譽也會相對提高。
在食堂管理方面，我們除了抓好衛(wèi)生防疫外，更重視提高服務(wù)質(zhì)量。由于吃飯的人數(shù)多，眾口難調(diào)。家長對食堂的要求高，家長的想法也是五花八門，有時很難達到個別家長的滿意，比如為了營養(yǎng)豐富，我們在熘肉段這道菜里放了胡蘿卜，有位家長在網(wǎng)上留言：實驗小學，為什么在熘肉段里放胡蘿卜，請把菜譜改成熘胡蘿卜吧!多數(shù)家長對學校食堂的服務(wù)還是滿意的，比如今年區(qū)教育系統(tǒng)運動會的兩天，我們后勤提前一周反復研究這兩天吃什么?為了讓運動場上的全體師生吃得可口，食堂的員工和幫忙的所有老師早上五點多鐘就來到學校絞餡，和面、包餃子，還給不吃肉的同學包素餡的?？紤]到天熱師生們特別渴，另外配上綠豆粥，玉米粥、香腸、茶蛋。只要師生們吃得好，喝得好，我們就很高興，心思就沒白費。
總之，后勤工作還有很多不足，我們要不斷努力，使我們實驗小學的后勤工作更上一層樓。
作為實習教師，在兩個月的工作實踐中，我積累了不少深刻的體會，盡管是一位實習教師教師，但是的氛圍已經(jīng)深深感染了我，使我在華士的工作歲月每一天都充滿了新鮮，充滿了收獲。
剛出校門的我，就像孩子們的大姐姐，憑借著心底對孩子的熱愛，我常常會不自覺地把孩子當成自己地弟弟妹妹一樣，真切地愛他們。我相信孩子在幼年時需要更多的愛，在離開家人的時候，老師就是她唯一的信賴對象。尤其這次接了低年級，初期有的孩子不適應(yīng)環(huán)境，出現(xiàn)了各種情況，在我的帶教老師趙老師的言傳身教中，我懷著一顆真實而柔軟的心，包容每個孩子，漸漸地，孩子們和我熟悉起來，也樂意來上課了?，F(xiàn)在，孩子們和我的感情很好，他們已經(jīng)用他們的行動來與我的感情呼應(yīng)，從爸爸媽媽口中，也得知孩子們都深深愛上了音樂課，愛上了老師，正如一句話：“也許你只給孩子一分，但孩子會匯報你十分，百分，甚至更多?！蔽液芨吲d自己走好了第一步。
這次實習令我感受頗多。一方面，我深感知識學問浩如煙海，使得我不得不晝夜苦讀;另一方面我也深深地體會到，要想成為一名優(yōu)秀的教師，不僅要學識淵博，其它各方面如語言、表達方式、心理狀態(tài)以及動作神態(tài)等也都是要有講究的。每上完一節(jié)課后我最大的感受就是：當好一名老師真不容易啊!
教學生知識如果我們僅僅只懂得書本上的知識的話，那是遠遠不夠的。俗話說的好“要給學生一碗水,自己就要有一桶水”。上好一堂課不僅要求我們能夠旁征博引，而且平時學生也會提一些書上沒有涉及到的知識，這時候你不僅要自己對這些知識點有所了解，而且更為重要的是你要能夠以學生容易理解的平實的語言將它表達出來。這一點我深有體會，比如有一次我在教授一個小附點節(jié)奏，學生怎么也唱不好。我就把每一個音符的時值都分解組合，可是到最后，學生還是唱不好。后來只好向指導老師請教此處該如何表達。 原來，對于小學生來說，有些知識點是不需要解得太透。讓學生模仿就可以了。比如說可以模仿夏天的知了聲。
通過這次的經(jīng)驗，我深感不能以自己的思維來揣度學生的思維，自己認為很簡單的問題，對于剛剛涉及這一知識的學生來說很可能就會是一個無法理解的地方，這時候，我們以何種方式將此知識點向他們表達清楚就顯得猶為重要了。于是，在以后的實習過程中，我就不在象以前一樣只要自己弄清楚了就了事，而是更加側(cè)重于如何將知識趣味性地向?qū)W生表達清楚。我的這一舉措果然收到了良好的效果，學生聽完課后普遍都說我講得較有趣。這讓我感到很欣慰。
在當實習班主任的過程中，我從他們原班主任那里學到了很多關(guān)于班級管理方面的經(jīng)驗，確實讓我受益不少。比如如何與學生談心，如何幫助后進生轉(zhuǎn)化成為先進生等等。雖然這些經(jīng)驗都是非常寶貴的，但是我也沒有完全照搬，第一是我覺得我的身份畢竟與他們原班主任不同。第二是我覺得我與學生年紀相仿，不象原班主任一樣與他們或多或少地存在一些代溝，這是我的優(yōu)勢所在，應(yīng)當加以利用。所以，在與學生的長期交往中，我漸漸形成了一套既有自己風格，又吸收了原有寶貴經(jīng)驗的行事方法，而且還收到了較好的效果。比如說我和實習班上一位同學談心的時候，她告訴我她讀二年級時成績很好，幾乎每次考試都是班上的前幾名，數(shù)學成績猶為突出，用她自己的話說就是“那時侯學數(shù)學簡直就是一種樂趣”，但是現(xiàn)在情況就完全不同了，不僅整體成績直線下降，就連自己的強項數(shù)學也到了岌岌可危的地步。當我問及其中的原因時，她告訴我，由于一次考試的失誤，她就失去了信心，再加上高年級的要比低年級要難，使她的成績更加后退了，以至于現(xiàn)在對讀書失去了信心，想一心從事自己的愛好去學舞蹈算了。而這些她都沒有和原班主任說過，原因是班主任“太兇了”。我聽了之后并沒有直接反對她的觀點，而是從客觀條件、學習條件以及以后的前途等方面和她分析了她的這種想法，使她明白了學習和愛好之間誰輕誰重，并引導她自覺得把心思放到了學習上來。
雖然說我的教育道路才剛起了個頭，但是我對自己未來的路充滿了憧憬，也充滿了信心，是的良好地師生氛圍感染了我，我為自己身為一名教師而驕傲!
一、對學校中層崗位的認識
學校中層是承上啟下、承前啟后、承點啟面的中堅和重要力量。 中層領(lǐng)導干部的“中”字，說明它在中間。既是領(lǐng)導，又是職工，兼有領(lǐng)導者和與下屬的雙重身份。中層管理者除了具有管理職責、崗位職責以外，還起到上傳下達的作用，如果中層管理者不能發(fā)揮其應(yīng)有的作用，則會對學校的管理和決策的貫徹帶來很大的阻礙。
中層干部是學校管理團隊中的重要層次，是領(lǐng)導各部門按照學校戰(zhàn)略規(guī)劃和總體工作部署、創(chuàng)造性地開展教學工作的組織者和實施者，也是學校教育教學管理、實現(xiàn)社會價值、承擔社會責任的推動者和實踐者。
二、對學校實訓教學常規(guī)管理工作方面的理解
學校對教學常規(guī)管理問題一直是學校領(lǐng)導重視的問題。作為教導處理應(yīng)全力配合，注重過程，使得教學常規(guī)管理不斷完善，想法子、出點子，狠抓管理制度的落實。
教導處特別注重教學原始文件、教學原始資料的收集，分門別類，裝訂成冊，按類歸檔，有據(jù)可查。結(jié)合本校教學實際，建議學校制訂嚴格的教學管理制度、學生雙證制度，狠抓“備、教、輔、改、考、評、訓、研”等教學環(huán)節(jié)的落實。 以“創(chuàng)品牌，促改革，提質(zhì)量，樹形象”為學校工作重點。
但有少數(shù)教師教學時間隨意安排、課程自由安排、考核走過場。對學校的教學管理制度和工作疲于應(yīng)付，檢查，流于形式，沒有管理過程，少檢查缺記載、無情況通報，教師的備課、授課的質(zhì)量不高，學生的考試、考查、競賽質(zhì)量分析不實。作為中層應(yīng)堅持深化教學革不動搖，對照教育部、省、市教學管理文件和先進單位的經(jīng)驗，認真剖析我校教學常規(guī)管理中存在的問題，分析查找原因，制定整改措施，不斷加大教學常規(guī)管理力度，完善管理細則，確保教學工作取得成效。在此崗位必須堅持學習，執(zhí)行兩不誤，學生成績效率不斷提高，學校才能取得突破，才能受到學校領(lǐng)導、同仁和社會的肯定。
通過這次的培訓班的學習，使我認識到經(jīng)常的培訓學習特別對于一名剛走上中層崗位的干部是十分重要的，能不斷地提高一個中層干部的政治素養(yǎng)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。這次培訓雖然總時間雖不長，但是所學的內(nèi)容很值得我在日常工作中不斷的去體會，在實際工作中我們只要能充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢和克服自身的缺點，用所掌握的理論來指導自己的實踐，我相信會成為一名合格的干部，能更好的為學校做好管理工作。
學校管理是學?；顒拥囊粋€重要領(lǐng)域，它是學校管理者在一定社會環(huán)境條件下，遵循教育規(guī)律，采用一定的手段和措施，帶領(lǐng)和引導師生員工，充分利用校內(nèi)外的資源和條件，有效實現(xiàn)學校工作目標而進行的一種組織活動。學校管理同其他領(lǐng)域的管理一樣，也是由管理者、管理手段和管理對象三個基本因素組成的。學校的組織機構(gòu)和規(guī)章制度是學校決策、計劃、組織、控制、領(lǐng)導和創(chuàng)新的必要保證。
溝通是信息在發(fā)送者和接受者之間進行交換的過程。在一所學校中，各種事務(wù)的決策、計劃、組織、控制、領(lǐng)導和創(chuàng)新要能夠有條不紊地進行，溝通是必不可少的途徑。溝通在管理活動中應(yīng)占有中心地位。學校的績效只有經(jīng)過評估才能量化并加以比較，才能成為衡量學校工作的尺度。因此績效評估是學校管理的重要組成部分?？冃гu估的總體目的在于提高績效。
學校管理制度的人格化、彈性化代表著管理科學的發(fā)展方向，它的具體實踐要受到社會政治、經(jīng)濟以及人的思想覺悟等諸多因素的制約，不考慮現(xiàn)實條件，企求學校管理制度人化、彈性化一蹴而就，是不可能取得良好的管理效果的。學校生存的壓力，“言傳身教”力量的單薄，外界不可能知曉，也絕非此文所能解決的。
學習感悟與反思：
學校文化建設(shè)是根據(jù)社會發(fā)展、教師發(fā)展、學生發(fā)展和學校發(fā)展的需要，主動的、理論的進行學校文化總結(jié)、反思與重構(gòu)的過程，以便于更好地實現(xiàn)學校價值目標和社會功能。
學校文化建設(shè)的核心是校園人(教師、學生、職工等)相互磨合所激發(fā)出來的團隊精神和共同的價值觀，人和校園物質(zhì)融合，物質(zhì)體現(xiàn)人文價值，即所謂“讓每一面墻壁都會說話”。
我們要動員社會力量，通過邀請、座談、設(shè)計、支助等形式參與我們的校園文化建設(shè)。我們要動員全體師生參與校園文化建設(shè)，并且要融入校園文化中，成為校園文化建設(shè)者和體現(xiàn)者。校園文化建設(shè)要以人為本，體現(xiàn)人的價值觀。
(一)校園物質(zhì)文化建設(shè)
校園物質(zhì)文化建設(shè)要充分顯現(xiàn)現(xiàn)代化氣息，以及通過現(xiàn)代化手段傳承的民族文化底蘊和地區(qū)文化特點。要從不同的角度向社會展示著學校的風格特色。正面要展示出學校的建筑造型特點和校園特色，給人一種建筑主體氣勢宏大，校園舒展美觀，建筑物和校園協(xié)調(diào)和諧的感觀。主體建筑上要用不同的字體、色彩表現(xiàn)學校的校訓、校風、教風、學風等內(nèi)容。側(cè)面也要傳遞著學樣建筑風格和精神文化等信息，并且要做到正側(cè)面和諧統(tǒng)一。
(二)校園制度建設(shè)
對我們綜合改革實驗學校來講，要大力加強制度建設(shè)，要盡快用制度規(guī)范和引導師生的行為。制度建設(shè)要做到有法律依據(jù)和政策依據(jù)，符合學校實際情況，符合科學性，有可操作性和正確的導向性。制度建設(shè)要引導廣大師生，特別教職工的參與，要得到師生的理解、認同，并且變?yōu)樽杂X行動。制度的執(zhí)行要做到公正合理，獎罰嚴明，導向正確。
(三)校園精神文化建設(shè)
校園精神文化建設(shè)是隱性，需要長期的細心的培育。
首先，要樹立良好的校風。全面貫徹黨和國家的教育方針，全面實施素質(zhì)教育，樹立正確的教育觀，質(zhì)量觀，人才觀。通過教師間，師生間相互磨合，醞育出學校的風氣來。這些風氣應(yīng)該是團結(jié)、關(guān)愛、務(wù)實、求真、拼搏、高效。整個學校的人和物都要給人一種親和的感覺。其次，要培養(yǎng)良好的教風。針對我們現(xiàn)在實際情況，大力開展教師培訓活動，盡快提高教師的職業(yè)素質(zhì)，初步形成自己的教風;制定規(guī)劃，長期培訓教師，穩(wěn)步提高教師素質(zhì)，使教風得到不斷的提煉和升華。要形成比、學、趕、幫的良好風氣;要注重青年教師的培養(yǎng);要建立和完善教師管理制度，使之成為教師行為的準則和導向。
再次，要培養(yǎng)良好的學風。要形成愛學習，會學習的風氣。要讓學生在快樂中學習，感受到學習的快樂，成功的喜悅。減輕學生學業(yè)負擔，杜絕一切使學生厭學的做法。要教給學生學習的方法，使學生會學習，善于學習，達到事半功倍的效果，要注重養(yǎng)成教育，培養(yǎng)學生良好的學習習慣。轉(zhuǎn)變思維模式，改變教職工的學習方式，建立學習型的教職工隊伍。最后，要建立和諧融洽的校園人際關(guān)系。領(lǐng)導間，教師間，學生間要以誠相待，相互信任，相互理解，相互幫助，要有種親情感受，有一種大家庭的溫暖。
每一次的學習，都是一次思想的洗滌，理念的提升。由此讓我想到了一句名詩：“盛年不重來，一日難再晨。及時宜自勉，歲月不待人?！痹诮窈蟮纳钪?，我還會積極的參加學習，不斷的提升自己。
轉(zhuǎn)眼間我的實習生涯即將結(jié)束了。幾個月前，我?guī)е鴮處熉殬I(yè)的神秘感，躊躇滿志地來到臨湘實驗學校，經(jīng)過半年的實習后，我終于嘗到了當老師的酸甜苦辣，并學到了不少東西。我覺得這次頂崗實習之行我沒有白來，我在這一個學期學到的東西比我大學三年學到的東西還要多。我們在大學校園里雖然學習了專業(yè)課知識、美術(shù)教學法和班主任工作等方面的知識，但那畢竟都是紙上談兵，我們學習的最終目的就是要學以致用，做一名合格的教師，而在這次的實習過程中，我們所學的知識終于得到了實踐。
回顧這段時間的頂崗實習工作，既忙碌，又充實，有許多值得總結(jié)和反思的地方。為一名小學美術(shù)教師，雖然平時覺得我們沒有主課老師那么忙碌，但自己真的實踐后就覺得并非想象中的容易。作為一名小學班主任，更是人生百味在其中。下面我就談?wù)劙肽陙砻佬g(shù)教學和班主任工作中的一些心得。
美術(shù)教學心得
美術(shù) ，從字的意義上可以解釋為：美的藝術(shù)。一些朋友對美術(shù)的認識不夠，以為美術(shù)只是純粹得畫畫，其實這是錯誤的理解。美術(shù)包括的東西是離我們最近最實際的，每天當我們一睜開眼睛看到的房屋屬于美術(shù)里的建筑藝術(shù)，再到生活用品的包裝設(shè)計，人們服裝的打扮設(shè)計，大自然的顏色，書藝術(shù)等等，都屬于美術(shù)的范疇。小學生學美術(shù),很多人認為只要學會畫幾個人,畫幾只動物,涂涂顏色就行了,其實不然。如果學生不喜歡學或?qū)W得很累,就會以致于一見上美術(shù)課就頭痛,甚至在美術(shù)課無聊地打發(fā)著時間，美術(shù)教學就很難順利地進行下去。在課前和課后,我千方百計地讓學生既能學習美術(shù)基礎(chǔ)知識,又能激發(fā)他們的興趣,培養(yǎng)學生的繪畫創(chuàng)作能力，實習期間，我主要負責二年級三個班級、三年級一個班級、四年級一個班級、五年級一個班級和六年級一個班的美術(shù)教學，各個班級的管理工作以及學生的狀況也均有不同，這就要求老師的教學要計劃周密，因人而異，采取令學生易學、好學的途徑去激發(fā)他們的求知欲，達到教學效果的事半功倍!按照《美術(shù)新課程標準》的要求，做好周密詳細的教學計劃。認真?zhèn)浜谜n，寫好教案，通過指導老師的審查后，努力上好每一節(jié)課。上好每節(jié)課對老師對學生都是很關(guān)鍵的。除了備好課、寫好教案外，我還要查閱各種資料，上網(wǎng)查找好的教學材料。在教學過程中，自始至終能按照計劃進行教學。開展以鼓勵性的美術(shù)學習評價是培養(yǎng)學生學習興趣的有效途徑。堅持 向指導老師學習、請教。
美術(shù)這門學科是一門激勵人興奮的學科，沒有語文學科的詩詞海洋;沒有數(shù)理化學科的試題海洋;也沒有英語學科的語法海洋;更沒有政治學科的理論海洋。美術(shù)是具有趣味性的學科，它要通過實踐來掌握知識，它通過想象力和造型力完美地相結(jié)合。而對于初到美術(shù)海洋的學生們，對于美術(shù)方面的知識似懂非懂，如果把太多理論注進他們的腦袋里，他們會對美術(shù)產(chǎn)生厭惡和憎恨，如果把美術(shù)知識化為游戲和故事，并且還能讓他們親自接觸實物，他們會對美術(shù)非常感興趣。所以美術(shù)教師要處理這些細節(jié)，要認真上好每一節(jié)課，應(yīng)準備好備課準備教具。
羅曼·羅蘭曾說過：“藝術(shù)的偉大意義，基本上在于它能顯示人的真正感情、內(nèi)心生活的奧秘和熱情的世界?！北睅煼洞髮W的楊景芝教授曾說過：“兒童時期的繪畫活動是他們進行的游戲，也是用來進行交流、表達認知、抒發(fā)情感的工具。”面對低年級孩子，這時候的美術(shù)課對于他們是新鮮的，而在我的美術(shù)課堂教學過程該如何引導他們，讓孩子們的情感得到充分的發(fā)揮而不是像以往的美術(shù)教學中在條條框框的規(guī)則中抑制了他們的細想感情成了我思索和考慮的問題。于是我在美術(shù)課堂中美化教學環(huán)境，感受課堂樂趣。千篇一律的課堂環(huán)境令學生有些環(huán)境疲勞,學生對于只要是能走出教室的課堂都十分興奮,比如音樂課,體育課,計算機課等,因此我想,如果給美術(shù)課堂也換個氣氛,是否課堂效果會更理想呢?于是在《大嘴巴》這一課中，我請幾位學生上臺拿著課前做好的教具情境表演，很快的調(diào)動了學生的積極性;接著，我把學生分成小組，探索“大嘴巴”的制作方法，小朋友把制作好的教具一點一點拆開尋找答案，這就調(diào)動了學生的求知欲望，這樣不僅讓課堂生動有趣，也趁機讓他們在快樂中完成作業(yè)。這一課，我收到了甚好的教學效果，孩子們開始期待下一堂的美術(shù)課了。
“興趣是求知的源泉，學習的動力”。 濃厚的學習興趣是學習、掌握知識和技能的重要條件。孩子的求知欲望一般都很強，除了書本外知識外，他們更想了解的是課外知識，對于大千世界他們總是充滿了好奇，利用孩子的這個特性，在課堂中，我通過互聯(lián)網(wǎng)，讓學生看到更多相關(guān)的知識，讓他們了解更多的知識層面，使課堂不至于因為課本的局限而過于沉悶，在第五冊的《鳥之王》中，由于中年級孩子受年齡的限制，所認識的僅止于生活中常見的幾種鳥，其實神鳥的形象與現(xiàn)實生活中的鳥有許多不同，也為了讓學生生動地畫出神鳥的形象，我搜索了各個藝術(shù)家創(chuàng)造出的神鳥形象，將其形象展示于學生欣賞，并配上解說，一下激發(fā)了他們的興趣，整個課堂的積極性便調(diào)動了起來。但是雖然如此，電腦多媒體在美術(shù)教學中的運用也要有分寸，它不能包含美術(shù)教學的全部，因為我們知道美術(shù)課包括的內(nèi)容很多，如：手工制作、寫生繪畫、欣賞等等，這些電腦都代替不了，我們更不能因為多媒體而忽視了學生基本功的訓練。因此，我們作為美術(shù)老師應(yīng)該正確地利用電腦多媒體，揚長避短，讓電腦多媒體為我們的教學服務(wù)，從而提高我們的教學質(zhì)量。
巧設(shè)游戲，情境教學。對于小學的孩子，游戲?qū)λ麄兊挠绊懥κ菢O大的，游戲是一種能夠使幼兒將內(nèi)部精神自然而然地轉(zhuǎn)化為外部表現(xiàn)的活動，所以游戲是幼兒美術(shù)創(chuàng)造活動的重要形式，我們應(yīng)當充分地利用游戲，為幼兒的藝術(shù)創(chuàng)造提供條件，激發(fā)幼兒的創(chuàng)作靈感。從兒童的生理發(fā)展及心理發(fā)展的規(guī)律來看，小學生的注意仍是以無意注意為主的，特別是低年級，注意力不能長時間集中。游戲教學順應(yīng)了兒童的身心發(fā)展規(guī)律，使孩子在玩中得知，樂中求真。在第五冊的《卡通大亮相》一課中，我首先告訴孩子，森林里有一個大聚會，請全體的卡通動物、人物去參加，并擺出了各種卡通形象的特有動作，告訴他們有這些動物都去參加了，讓孩子想象除了老師剛才說的那些小動物外還有哪些動物也去參加了，孩子們基本都玩過模仿的游戲，他們熟悉許多卡通形象，并且能形象的模仿各種卡通人物。最后，選出各種各樣的小動物在講臺上演出了一個卡通劇，最終一堂課便以卡通劇收場，給這堂課畫上完美句號，孩子們在玩樂的同時也完成了今天的課堂內(nèi)容.
生生互動，開放課堂。四新課標中強調(diào)學生是課堂的主人，課堂上應(yīng)該把主動權(quán)還給學生，這不只是說課堂上給學生充分的時間自由創(chuàng)作，更多的應(yīng)該是在教師啟發(fā)引導時學生充分自由地表達觀點，抒發(fā)創(chuàng)作欲望，但課堂上時間有限，師生的交流往往只能停留在小面積學生上，而美術(shù)的創(chuàng)作往往需要創(chuàng)作者有比較強烈的表達，交流和個性展現(xiàn)的欲望，特別是中低年級的孩子?；拥拿佬g(shù)課堂教學，通過師生互動、生生互動等方式，將不斷演繹出課堂的精彩。教師教得活潑，學生學得快樂。這樣的方式，我們何樂而不為呢?心理學家蓋茲說過：沒有什么東西比成功更能增強滿足的感覺;也沒有什么東西比讓每個學生都體驗到成功的喜悅，更能激發(fā)學生的求知欲望。在整個教學過程中，使每個學生都不斷地享受成功的愉悅，進而強化、鞏固他們的學習興趣。
新時期的小學美術(shù)教育不再是一種單純的技能技巧訓練，而是一種文化學習，更注重培養(yǎng)人文素養(yǎng)與美術(shù)素養(yǎng)，因為在整個人類社會歷史中，美術(shù)本來就是一種重要的文化行為，是在情感、思想的表達、交流中產(chǎn)生發(fā)展的;小學美術(shù)教育不同于專業(yè)美術(shù)教育，它為發(fā)展學生整體素質(zhì)服務(wù)：以學生發(fā)展為本，注重培養(yǎng)發(fā)展學生審美能力、感知力、想象力、表現(xiàn)力等方面的能力，注重培養(yǎng)創(chuàng)新精神，注重學生的個性發(fā)展和全面發(fā)展。新教育強調(diào)培養(yǎng)學生學習興趣，強調(diào)學生自主探究學習，合作 互動學習，強調(diào)情感體驗，注重學習的過程，注重跨學科的綜合學習，改變傳統(tǒng)教法和學法。通過美術(shù)實踐活動提高學生的整體素質(zhì)，最終使學生學會學習，學會做人，終身受益。
班主任心得
一、選好班干部，明確班干部任務(wù)。
組織能力強、有號召力的班干部能很好凝聚整個班集體，組織以班主任為核心班干部為管理層而其他同學緊緊團結(jié)一起的班集體，繼而形成良好的班風和學風。在我實習的43班，小班干部的個人號召力很不錯，但是還沒形成管理整體，沒有明確班干部的責任。
二、制定好一套公正嚴明的班規(guī)。
培養(yǎng)好了一個班干部團體，還必須制定一套公正嚴明的班規(guī)，有賞有罰，班干部管理班級時有法可依，同學們共同維護，整個管理才可有序持久進行下去。在43班，一開始，沒有制定班規(guī)，班干部管理起來挫折多多，同學們對強調(diào)的問題一而再、再而三地重犯。協(xié)助原班主任制定班規(guī)，全班同學通過執(zhí)行之后，整個班的班風有提升了一個階梯。
三、細心留心學生，及時解決問題。
學生畢竟還小，犯錯誤在所難免，作為師者，平時要多留心學生，及時了解他們遇到的問題，引導他們學會去處理挫折、處理問題。將有些錯誤止于萌芽之中。
四、留給學生足夠自由處理問題的空間
學生的潛力是無限的，作為班主任，每時每刻都應(yīng)該給與他們信心與支持，并且學會放手，讓學生學會獨立處理問題。
五、班級建設(shè)
班級建設(shè)很重要，班級是學生學校生活的重要場所，班級的文化氛圍對學生會產(chǎn)生著潛移默化的教育效果。新課程倡導為學生創(chuàng)造良好的環(huán)境，培養(yǎng)學生的情感、態(tài)度、價值觀，因此，學校應(yīng)注重班級的環(huán)境建設(shè)。班級布置應(yīng)符合學生的年齡特征，體現(xiàn)豐富的兒童生活和富有激勵、挑戰(zhàn)的氛圍;要有利于促進學生的身心健康，有利于培養(yǎng)學生積極向上的情感和正確的價值觀。
總的說來，實習期間我的美術(shù)教學和班主任工作順利圓滿完成，經(jīng)過這次實習，提高了我的專業(yè)水平，教學水平，班級管理能力;也看到了我的不足之處，在啟發(fā)和引導學生積極創(chuàng)新能力的方法方式上，還存在個體差異不同對待的欠缺;和家長溝通上的欠缺;課堂教學中不完美現(xiàn)象的應(yīng)對策略等問題。這些將是我以后要努力探討的重要內(nèi)容和努力的方向，我要以后的教學中發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索?！睜幦≡缛粘蔀橐幻细竦男W教師!
學面點的感受心得篇九
第一段：引言（100字）
面點是我國傳統(tǒng)的烹飪技藝之一，也是中國飲食文化的瑰寶。如今，越來越多的學生選擇學習面點，在課堂上親手制作出各種美味的面點，不僅能夠培養(yǎng)他們的動手能力和耐心，還能讓他們更好地了解中華傳統(tǒng)文化。在這個過程中，學生們有了許多的感受和體會。接下來，我將從學習面點的樂趣、技術(shù)的提高、對中華傳統(tǒng)文化的了解以及人際交流等方面，為大家分享學生學面點的感受心得體會。
第二段：學習面點的樂趣（200字）
學生學面點的過程中，他們體會到了制作美食的樂趣。在課堂上，學生們可以親手將面粉、水和各種輔料混合在一起，感受到面粉慢慢變成面團的奇妙變化。學生們可以通過不同的方式來制作面點，如搟面皮、包餃子等。這些過程不僅可以鍛煉學生的手部協(xié)調(diào)能力，還能讓他們感受到親手制作美食的成就感。學習面點的過程不僅是一種技藝的傳承和學習，更是一種享受和樂趣。
第三段：技術(shù)的提高（300字）
隨著學生學習面點的深入，他們的技術(shù)也逐漸得到提高。在一開始，學生學習面點可能會面臨很多困難，如面團的掌握、面皮的搟平等。但通過老師的指導和同學的幫助，學生們慢慢掌握了面點的技巧。他們漸漸能夠輕松地制作出漂亮的面點，令人贊嘆。技術(shù)的提高不僅帶給學生們成就感，還培養(yǎng)了他們的耐心和細致的工作態(tài)度，讓他們在未來面對困難時能夠堅持不懈，克服一切困難。
第四段：對中華傳統(tǒng)文化的了解（300字）
學習面點的過程不僅讓學生們提高了技術(shù)，還讓他們更好地了解了中華傳統(tǒng)文化。面點是中國烹飪技藝中的重要組成部分，每種面點背后都有其獨特的歷史文化背景。通過學習面點，學生們了解到了面點的起源、發(fā)展和演變。同時，學生們還了解到了許多傳統(tǒng)面點的制作方法和特點，如餃子、小籠包等。這些了解幫助學生們更好地傳承中華傳統(tǒng)文化，讓他們對中國飲食文化有了更深入的認識。
第五段：人際交流的提升（200字）
學生學面點不僅可以提高個人技術(shù)，還可以促進人際交流。在課堂中，學生們需要分組進行面點制作，這就需要他們與組員充分溝通和協(xié)作。通過和同學們一起制作面點，學生們增進了友誼，也學會了團隊合作和相互幫助。同時，學生們還會與老師進行面對面的交流和互動，從中獲得更多的學習和思考。人際交流的提升使學生們不僅在面點制作方面獲得了技術(shù)的提高，還培養(yǎng)了他們的合作精神和與人溝通的能力。
第六段：總結(jié)（100字）
學生學面點體會到了制作美食的樂趣，技術(shù)也得到了提高。同時，他們通過學習面點還更好地了解了中華傳統(tǒng)文化和培養(yǎng)了人際交往能力。學生們在學習面點的過程中，不僅獲取了實際的技能，還獲得了更多的人生體驗和成長。學習面點不僅能夠滿足學生們對美食的熱愛，同時也為他們的個人發(fā)展帶來了許多的機遇和收獲。
學面點的感受心得篇十
“人為什么而活著?”這是一個永恒的話題，更是一個眾說紛紜而沒有結(jié)論的話題，余華這樣說：活著是生命本身的要求，也是活著的人的最基本的目的，而不是為活著之外的任何事物而活著?！被钪褪沁@樣一種自然而然的過程。
我想起了身殘志堅的作家史鐵生，年輕時因一次意外，雙腿殘疾，之后又頻發(fā)重病，生活坎坷，然而他在《我與地壇》中曾說：一個人，出生了，這就不再是一個能夠辯論的問題，而只是上帝交給他的一個事實。上帝在交給我們這件事實的時候，已經(jīng)順便保證了它的結(jié)果，因此死是一件不必急于求成的事，死是一個必然會降臨的節(jié)日。它還說：活著是自己的一種選取，既然選取了活著，為什么還要痛苦的活著!
活著是艱難的，生存是充滿苦難的，正是這些許許多多偉大的、平凡的人物，使我們透過淚水觀察到了微笑，透過苦難體會到了生存。
福貴一生的杯具是自身命運與社會變遷的交織，活著，為了什么，為了這讓人撕心裂肺的痛楚嗎?不!正是這種痛楚才使活著的感覺更加強烈。期望破碎后的痛楚使下一個期望更加真摯，使得來的幸福更加珍重。人生來就注定要伴隨悲傷，但正是悲傷使我們更清醒地活著。正如余華自己說的：“以笑的方式哭，在死亡的伴隨下活著?！敝灰钪陀衅谕?，是他帶給我們最重要的信息，堅持活著，再苦再難也要活著，正因只要活著就有期望。
《活著》像一支古老的歌謠，在向我們講述著一個生命中脆弱與頑強、歡喜與哀傷的真相，讓我們懂得卑微生命中蘊藏著些微的卻如金子般閃亮的光芒，讓我們懂得人性的溫情能夠一步步把無邊的苦難變成繼續(xù)前進的力量。
其實，自己的生活別人難以懂，別人的生活自己也不會刻意去懂，在這個時代中，我們都要好好地活著，無需懼怕死亡和時代的局限，只需真實的活在當下。
活著心得感受篇5
學面點的感受心得篇十一
作為一種獨具特色的中國傳統(tǒng)烹飪技藝，面點在我國歷史悠久，技法繁多。我在學習面點的過程中，收獲頗多，不僅學到了諸多手藝，也體會到了其中的深意。
第二段：技藝的提升
學習面點的過程對我的手藝提升有著巨大的幫助。在掌握了基本的和面、搟皮等技巧后，我漸漸學會了制作出形態(tài)飽滿、口感綿軟的面食。通過不斷的實踐和嘗試，我逐步掌握了挑面、捏面等更復雜的技能。不論是制作包子、饅頭，還是做手抓餅、蔥油餅，我都能熟練地操作，讓每一樣面點都具備美味的外形和精妙的內(nèi)質(zhì)。
第三段：細致入微的品味
在學習面點的過程中，我深刻體會到了做菜的細致和耐心的重要性。制作一盤美味的面點并不只是簡單的動手能力，更需要對食材的把握和對工藝的領(lǐng)悟。例如，在和面的過程中，我要不斷調(diào)整水的分量和面粉的質(zhì)地，以確保和面的軟硬度適中。在搟皮時，要注意用力均勻，使皮的厚度一致。在包餡時，要注重包裹的緊實度，以免餡料流失。這些細致入微的處理細節(jié)使得面點口感更佳，風味更濃。
第四段：文化的體驗
學習面點不僅僅是技藝的提升，也是一次文化的體驗。通過掌握面點制作的技能，我更加了解到中國傳統(tǒng)文化的博大精深。每一款面點背后都有著深厚的文化內(nèi)涵，如元宵代表著團圓，餛飩象征著平和。通過制作面點，我與傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了更緊密的聯(lián)系，不僅能品嘗到美食，更能感受到獨特的文化魅力。
第五段：樂趣與分享
學習面點帶給我無盡的樂趣和快樂。在制作的過程中，我可以盡情的發(fā)揮創(chuàng)意，根據(jù)自己的喜好嘗試不同的口味和配料。而面點制作完成后，與家人、朋友一同分享美食，更是一種幸福和滿足。
總結(jié)
通過學習面點，不僅提升了手藝，更體會到了做菜的細致入微和中國傳統(tǒng)文化的魅力。面點制作給予了我無盡的樂趣，讓我在享受美食的同時，也感受到了分享與團圓的快樂。學習面點，不僅僅是掌握一種技藝，更是一種對生活的熱愛和對傳統(tǒng)文化的傳承。
學面點的感受心得篇十二
做面點雖然是一個看似簡單的工作，但需要掌握一定的技巧和經(jīng)驗才能制作出口感好、形狀美觀的美味面點。我從中學到了很多，下面我將分享我在做面點過程中的心得體會。
第一段：了解面粉的特性
在做面點之前，我首先要了解不同種類的面粉的特性。不同的面粉含有不同的蛋白質(zhì)含量，這會影響到面粉的起酥性和黏性。比如說，低筋面粉適合制作軟面點，而高筋面粉適合制作硬面點。了解面粉的特性，我可以根據(jù)自己要制作的面點來選擇合適的面粉。
第二段：掌握制作面團的技巧
制作面點的重要一步就是制作面團。在制作面團的時候，我要注意掌握好面團的濕度和加水量。過濕的面團容易粘手，過干的面團容易出現(xiàn)開裂的情況，所以需要在加水的過程中適當調(diào)整。另外，我還學會了揉面團的技巧，適當用力揉面可以增加面筋的伸展性，使面團更加筋道。揉面的時間也十分重要，過長或者過短都會影響到面團的質(zhì)地。
第三段：注意掌握烘焙溫度和時間
在制作面點的過程中，烘焙溫度和時間的掌握也很關(guān)鍵。不同種類的面點需要不同的溫度和時間才能達到最佳的效果。如果溫度過高，面點會瞬間發(fā)酵過度，導致面點體積膨脹不均勻，口感過干；如果溫度過低，面點會出現(xiàn)發(fā)酵不充分的情況，口感會相對較重。所以，掌握好烘焙溫度和時間，對于制作出美味的面點至關(guān)重要。
第四段：注重細節(jié)，提升品質(zhì)
在制作面點的過程中，我發(fā)現(xiàn)注重細節(jié)可以有效提升面點的品質(zhì)。比如說，在制作餡料的過程中，我會選擇新鮮的原料，并且注重切割的均勻度，使得餡料更加鮮美且口感更好。另外，制作面點形狀的時候，我會盡量讓外形整齊漂亮，這不僅可以提升面點的美觀度，還可以給人以視覺上的享受。
第五段：勤加練習，不斷完善
做面點是一門技術(shù)活，需要不斷地進行實踐和練習。通過不斷地制作，我可以不斷地總結(jié)經(jīng)驗，不斷地改進自己的技術(shù)水平。練習也有助于提升對面團狀態(tài)的觸感掌握，使得制作出的面點更加符合自己的口感喜好。只有勤加練習，不斷完善，才能制作出更加出色的面點。
總結(jié)：
做面點是一門需要細心和耐心的工作，但只要掌握好相關(guān)的技巧和經(jīng)驗，就能制作出美味可口的面點。通過了解面粉特性、掌握制作面團的技巧、注意烘焙溫度和時間、注重細節(jié)以及勤加練習，我在做面點的過程中不斷提高自己的技術(shù)，制作出了讓自己和他人都滿意的美味面點。
學面點的感受心得篇十三
作為一個熱愛烹飪的人，在家制作面點成為了我最喜歡的活動之一。通過多年的實踐和嘗試，我不僅在技巧上得到了提高，更重要的是，從中收獲了許多心得體會。今天，我將與大家分享我在做面點過程中的心得體會。
第二段：選擇面粉的重要性
制作面點的第一步，是選擇適合的面粉。面粉的質(zhì)量對面點的口感和色澤有著至關(guān)重要的影響。我發(fā)現(xiàn)高筋面粉適用于制作中式饅頭和包子，而低筋面粉則更適用于做西式面點。此外，無論選擇何種面粉，都要確保它的新鮮程度，因為新鮮的面粉更容易操控和發(fā)酵，從而制作出更好的面點。
第三段：掌握揉面的技巧
揉面是制作面點過程中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一。適當?shù)娜嗝婺苁姑鎴F更加柔軟有彈性，口感更好。在揉面的過程中，我發(fā)現(xiàn)最重要的是掌握好水面比例和揉面的時間。一般來說，面團中的水分約占總重量的60%至65%為宜。而揉面的時間一般為15分鐘左右，可以根據(jù)面團的狀態(tài)來進行調(diào)整。揉面時要用力均勻，充分將水與面粉混合在一起，直到面團表面光滑有彈性為止。
第四段：發(fā)酵的重要性
發(fā)酵是制作面點的一個非常重要的步驟，決定了面點的口感和觸感。我發(fā)現(xiàn)最佳的發(fā)酵溫度是在25至30攝氏度之間。在室溫過低的情況下，可將面團放入微波爐內(nèi)進行發(fā)酵，提高溫度。發(fā)酵時間的長短取決于面團的大小和溫度，一般為1至2小時。在發(fā)酵的過程中，我通常會用濕毛巾覆蓋面團，以防止其表面干裂，從而保持面團的濕度。
第五段：注意烘焙的技巧
當面團完成發(fā)酵后，就可以進行烘焙了。烘焙的時間和溫度決定了面點的外觀和口感。在烘焙之前，我首先將面團搓圓，在表面劃上適量的刀口，以保持烘焙過程中的均勻出氣。然后將面團放入預(yù)熱好的烤箱中，溫度一般在180至200攝氏度之間。根據(jù)面點的大小和口感的要求，烘焙時間一般在15至30分鐘之間。在烘焙的過程中，我還會將一杯水放在烤箱底部，以增加烤箱內(nèi)的濕度，保持面點的濕潤。
總結(jié)
通過不斷嘗試和實踐，我發(fā)現(xiàn)選擇優(yōu)質(zhì)的面粉、掌握揉面的技巧、合理發(fā)酵、注意烘焙技巧等因素對于制作美味的面點至關(guān)重要。只有在不斷嘗試與實踐中，經(jīng)過多次調(diào)整和總結(jié)，才能制作出口感好、色香味俱佳的面點。我在做面點的過程中不僅獲得了滿足感和成就感，而且培養(yǎng)了耐心和細致的做事態(tài)度。最重要的是，這一過程中更多的是對烹飪的熱愛和追求完美的態(tài)度。
學面點的感受心得篇十四
第一段：引言（100字）
面點是中華傳統(tǒng)的烹飪技藝之一，它有著悠久的歷史和豐富的品種，讓人著迷。作為一個熱愛美食的人，我對面點表現(xiàn)出極大的興趣。最近，我參加了一次學習面點的培訓班，學到了很多技巧和經(jīng)驗，今天我想分享一下我的學習心得。
第二段：學習面點的艱辛（250字）
學習面點并不是一件容易的事情，它需要耐心和細致的操作。剛開始學習時，我總是擔心自己不會掌握技巧，但隨著時間的推移，我發(fā)現(xiàn)只要有足夠的熱情和堅持，就能夠越來越好地掌握面點的技巧。學習面點需要不斷嘗試和摸索，每一次失敗都可以得到寶貴的經(jīng)驗教訓。此外，我也學到了一些面點中的“心法”，比如在揉面時要掌握力度，要有耐心等待面團的醒發(fā)等等。這些技巧和心法的掌握，不僅提高了我的制作技能，也讓我對面點更加有了深入的理解。
第三段：培養(yǎng)創(chuàng)意的重要性（300字）
在學習面點的過程中，我漸漸意識到培養(yǎng)創(chuàng)意的重要性。面點制作雖然有一些固定的步驟和配方，但是可以通過加入一些創(chuàng)意，使得面點更加有趣和獨特。例如，我嘗試過在面團中加入胡椒粉，使得面點的口感更加香辣。我還嘗試過將傳統(tǒng)的面點形狀改變?yōu)閯游锏男螤睿o孩子們帶來驚喜和開心。這些創(chuàng)意不僅增加了面點的趣味性，也提升了我對美食的熱愛。
第四段：分享的樂趣（300字）
學習面點后，我懷著喜悅的心情和朋友們一起分享了我的成果。組織了一次面點制作的小聚會，大家互相展示自己的成果，并分享制作過程中的經(jīng)驗和技巧。一起制作面點，讓我們更加方便了解對方，加深了彼此的交流和溝通。面點制作的樂趣不僅來自于享受美食，也來自于與他人的分享和交流。
第五段：結(jié)尾（250字）
通過學習面點，我不僅提高了自己的烹飪技能，也培養(yǎng)了創(chuàng)新思維和分享樂趣的能力。面點制作不僅是一種技藝，更是一種藝術(shù)，它蘊含著無盡的樂趣和魅力。我相信，只要有興趣和熱情，每個人都能夠在面點制作中找到自己的樂趣和成就感。學習面點需要耐心和努力，但這種付出一定會換來豐厚的回報。我將繼續(xù)學習和探索面點的世界，讓更多的人共同感受到這種美食帶來的快樂。
學面點的感受心得篇十五
面點是中華飲食文化中的重要組成部分，在中國人的飲食生活中占據(jù)著極為重要的地位。為了保護和傳承中華飲食文化，許多學校和機構(gòu)都開設(shè)了面點課程。在面點課程中，學員們可以學習到制作各種經(jīng)典的中國面點，例如饅頭、包子、餃子、面條等。
第二段：個人學習面點課程的動機和感受
我對中華飲食文化一直都很感興趣，因此選擇了報名這門面點課程。在學習中，我深刻地體會到了面點制作的精妙和繁瑣。因為不同的面點制作方法和配方各不相同，所以在學習面點的過程中需要付出更多的努力和耐心。但是，從學習中我也獲得了極大的自信和成就感。制作成功一批面點后，我能夠感受到自己的進步和成長。
第三段：面點課程帶來的收益和啟示
在面點課程中，我不僅學到了各種面點的制作方式，還學到了許多品質(zhì)的培養(yǎng)。例如，在制作過程中需要專注、耐心、細心和靈活等多種品質(zhì)。這些品質(zhì)在日常生活中也同樣具有重要的意義。此外，學習面點課程還可以帶來極大的樂趣和滿足感，通過自己的努力成為一名面點制作高手更是一種極大的成就感。
第四段：學習面點制作對于生活的影響
學習面點制作不僅可以提高自己的能力和品質(zhì)，還可以對生活產(chǎn)生積極的影響。通過制作面點，可以更好地了解食品的原材料和制作過程，從而更加注重健康飲食和食品安全。此外，制作面點也可以成為生活中的一種放松和消遣方式，我們可以和家人、朋友一起制作美味的面點，享受過程中的快樂和感動。
第五段：總結(jié)面點課程的重要性和價值
學習面點課程不僅是一種食品制作技能的學習，更是一種中華飲食文化的傳承和弘揚。這門課程可以為我們提供許多的收益和啟示，促進我們?nèi)姘l(fā)展自己的品質(zhì)和能力，同時也可以對生活口感、健康和生活品質(zhì)產(chǎn)生積極的影響。因此，我們應(yīng)該認真對待這門課程，用心學習并將其應(yīng)用到我們的生活中去。
學面點的感受心得篇十六
面點是我們中國的特色傳統(tǒng)美食之一，它不僅口感多樣，而且制作方式也比較靈活。作為一個喜歡美食的人，我一直對面點有著極大的興趣。最近我參加了一項面點制作的課程，今天我將與大家分享這個課程帶給我的心得和體會。
第一段，介紹面點課程
這門面點課程是由一位經(jīng)驗豐富的面點師傅教授的。在課程中，老師教我們?nèi)绾沃谱鱾鹘y(tǒng)的餃子、餛飩、包子等面點。此外，我們還學習了不同口味的面點餡料，以及制作過程中需要注意的一些技巧和細節(jié)。整個課程大約持續(xù)了三個星期，除了理論學習，還有很多實踐和互動環(huán)節(jié)，讓我們逐步掌握面點制作的技巧和方法。
第二段，體驗面點制作過程
在課程中，我們首先學習了如何制作面皮。面皮是制作面點的基本材料之一，直接影響著面點的口感和質(zhì)量。老師讓我們親手揉面、搟皮，學習了如何調(diào)制面皮材料的比例，如何搟出肥瘦相間的餃子皮，如何加入鮮美的餡料等。雖然一開始揉面并不容易，但經(jīng)過反復的練習，我漸漸掌握了技巧，制作出口感鮮美的餃子。
第三段，體會面點文化的歷史和特色
在學習制作面點的過程中，我感受到了面點文化的歷史和特色。面點是中國特有的食品，它凝聚著中華民族的智慧和精神，有著豐富的文化和歷史內(nèi)涵。通過學習面點制作過程，我深刻地體會到面點蘊含的文化價值，感受到面點所傳遞的民族精神和情感。
第四段，分享面點制作的樂趣
在面點制作的過程中，我不僅體驗到了制作的樂趣，還發(fā)現(xiàn)了與人溝通交流的樂趣。在制作面點的過程中，我和同學們一起分享自己的經(jīng)驗和體會，學會了傾聽和尊重別人的意見。通過互動和交流，我不僅認識了很多志同道合的朋友，還拓寬了自己的視野。制作美食不僅是一種技能，更是一種交流和分享的方式。
第五段，總結(jié)心得體會
通過這門面點課程，我學會了如何制作傳統(tǒng)的餃子、餛飩、包子等面點，認識了面點文化的歷史和特色，感受到了制作美食的快樂和交流的樂趣。在今后的生活中，我會繼續(xù)學習和探索面點制作的技巧和方法，傳承并發(fā)揚中國的面點文化。同時，我也會將在面點制作中學到的團隊合作、交流和分享精神運用到自己的工作和生活中，不斷提升自己的學習和創(chuàng)造能力。
學面點的感受心得篇十七
面點是中國特色的傳統(tǒng)美食之一，制作面點不僅需要技巧，還需要細致耐心和愛心。我在學校里選修了一門面點課程，學習了制作饅頭、餃子、包子等等面點的技巧和方法，這讓我拓寬了對面點文化的認識，同時也使我更加熱愛中國傳統(tǒng)美食。
第二段：課堂體驗
在面點課程中，我對于面粉、發(fā)酵粉、水的配比、和面的技巧、揉面的力道等方面加深了認識。餃子和包子的制作也是課堂的重點，老師耐心指導我們?nèi)绾未昶ぃ绾伟W，讓我們理解了餡料的配比和如何包出一個好吃的餃子和包子。通過對制作面點的細致操作，我也學會了更多的耐心和細致，體驗到了一個細節(jié)可以改變口感和美味的道理。
第三段：親手制作
學習了理論，自然免不了面對實踐。面點課程的一個重要環(huán)節(jié)就是讓我們親手制作一些面點。我和同學們一起動手制作饅頭、小籠包、餃子、包子等，嘗試了不同的餡料搭配和形狀制作。這個過程讓我體會到了制作美食的樂趣，尤其是看到自己親手制作的面點受到同學們的好評，讓我倍感滿足和成就。
第四段：食用體驗
終于到了品嘗自己制作的面點的時候了。我們在學校的小食堂一起品嘗自己制作的面點，也互相品嘗著同學們制作的美食。撇開口感、內(nèi)陷等品嘗方面的體驗，從自己制作的角度去思考，那是另一種滿足感和自豪感。此時不禁讓我再次對中國傳統(tǒng)美食的優(yōu)美和博大深深感嘆。
第五段：結(jié)語
通過這門面點課程的學習，我更加深入地了解了中國傳統(tǒng)文化的美食元素。正如中國傳統(tǒng)文化的其他部分一樣，面點文化也在悄悄地影響著我們生活的點點滴滴，如今，它仍在展現(xiàn)著它的人文魅力和歷史底蘊。此外，我也意識到制作美食不僅需要技巧和方法，還需要愛心和耐心。我相信，只有用愛心和耐心去制作美食，才能夠制作出真正的美食，并傳遞出真誠的情感。
學面點的感受心得篇十八
近年來，隨著人們生活水平的提高，飲食文化也逐漸成為人們關(guān)注的熱點話題之一。面點作為中國飲食文化的重要組成部分，其精湛的制作工藝和豐富的口味，受到越來越多人的喜愛。作為一名大學生，在校園里學習面點制作成為了我的娛樂活動之一，通過學習面點制作，我獲得了很多的樂趣和體會。
第二段：學習過程
在大學里，我報名參加了學校組織的面點制作課程。課程中，老師首先教會我們制作各種面點的基本工藝和方法，如和面、搟皮等。每次上課，我們都會親手動手制作各種面點，從簡單的饅頭、餃子到復雜的包子、韭菜盒子，層層遞進，深入學習。同時，老師還會分享一些面點的心得和經(jīng)驗，讓我們更好地理解面點制作的精髓所在。
第三段：收獲與體會
通過學習面點制作，我不僅獲得了美味的面點，更獲得了珍貴的經(jīng)驗和感悟。首先，面點制作需要耐心和細致，不能急于求成。我曾經(jīng)在搟皮時急于一步到位，結(jié)果搟得不圓不均勻，制作的面點形狀也不美觀。后來，我意識到只有心無旁騖地專注于每個細節(jié)，才能制作出完美的面點。其次，面點制作需要不斷的實踐和嘗試。每一次制作都是一個新的挑戰(zhàn)，不同的面團、不同的餡料都需要不同的處理方法。通過不斷地試錯，我漸漸掌握了面點制作的技巧。
第四段：擴展應(yīng)用
學習面點制作不僅僅是為了滿足自己的口腹之欲，更可以將其運用于實際生活中。通過學習面點制作，我不僅能夠自己動手制作美味的面點，還能夠在親友聚會或生日派對等場合，展示自己的才藝。制作面點既能夠增加自己的社交能力，又能夠讓更多的人品嘗到美味的面點，獲得更多的贊嘆和歡迎。
第五段：總結(jié)
學習面點制作不僅僅是學習一門手藝，更是鍛煉自己耐心和細致的過程。通過不斷地嘗試和實踐，我在這個過程中獲得了快樂和成長。同時，面點制作還讓我感受到了傳統(tǒng)文化的魅力和溫馨。今后，我將繼續(xù)保持對面點制作的熱愛，不斷學習更多的面點種類和制作方法，將這門手藝傳承下去，并將其運用于實際生活中，為更多人帶去美味和快樂。
學面點的感受心得篇十九
近日，在學校開設(shè)的一門面點課程中，我認真學習，全身心地參與，并且獲得了豐富的知識和寶貴的經(jīng)驗。在這里，我不僅學會了做各種美味的面點，還體驗到了勞動的快樂，鍛煉了自己的動手能力，并且領(lǐng)悟到了面點制作背后的智慧和藝術(shù)。以下是我對這門課程的心得體會。
首先，課程的教學內(nèi)容非常豐富。在面點課上，我們學習了多種面點的制作方法，例如饅頭、包子、各種餡餅等等。老師不僅給予了我們詳細的制作步驟和講解，還在課堂上親自示范，讓我們能夠更好地理解和掌握技巧。課程設(shè)置了許多實踐環(huán)節(jié)，讓同學們親自動手制作。通過這樣的方式，我們不僅能夠發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，還能夠鍛煉自己的動手能力，讓我們在制作過程中體驗到勞動的快樂。
其次，面點課教給了我許多實用的技巧。在制作面點的過程中，我學到了很多關(guān)于發(fā)酵的知識。例如，掌握了正確的溫度、時間和酵母用量的選擇，能夠使面團發(fā)酵得更好。通過這門課程，我還學到了許多關(guān)于面團的處理和擺盤的技巧。學會了控制面團發(fā)酵的時間，使面點更加松軟可口。了解了擺盤的技巧，讓我在制作好的面點上加入了更多的創(chuàng)意，提高了面點的觀賞性和口感。
此外，面點課讓我體會到了面點制作背后的智慧和藝術(shù)。面點制作看似簡單，但是其中的奧妙卻不容忽視。在制作過程中，我深刻體會到了面點制作需要耐心和細心，需要掌握好各種材料的特性，靈活運用。為了制作出完美的面點，我經(jīng)常需要不斷調(diào)整面團的濕度和酵母的用量，這需要我有耐心不斷嘗試，感受面團的變化。同時，我還學會了在制作面點時注入藝術(shù)的元素。例如，在包子上畫上可愛的表情，用刀在饅頭上刻上花紋等等，這些小小的創(chuàng)意讓面點更加有趣，也更能吸引人們的眼球。
最后，面點課給我留下了深刻的印象和寶貴的經(jīng)驗。通過學習面點課，我學到了許多實用的技能，掌握了制作美味面點的方法。這些技能不僅能滿足我們的日常需求，還可以給我們的生活增添樂趣。同時，面點課鍛煉了我的動手能力和創(chuàng)造力，讓我更有自信地面對各種生活挑戰(zhàn)。此外，面點課還教給了我耐心和毅力，這些美好的品質(zhì)對我今后的學習和工作都非常重要。
總之，面點課是一門非常實用和有意義的課程。通過學習這門課，我不僅學會了制作各種美味的面點，還體驗到了勞動的快樂，鍛煉了自己的動手能力，并且領(lǐng)悟到了面點制作背后的智慧和藝術(shù)。這門課程對我來說是一次難得的機會和寶貴的經(jīng)歷，我將會繼續(xù)保持學習的熱情和努力，不斷提升自己的面點制作技能。
學面點的感受心得篇二十
近期，在學校的選修課程中，我選擇了一門面點課。通過這門課程的學習，我不僅學會了制作各種各樣的面點，而且對面點制作的工藝和技巧有了更深入的了解。在這個過程中，我積累了許多寶貴經(jīng)驗和體會。
第一段：對面點課的期望（200字）
剛開始選修這門面點課的時候，我對它充滿了期待。我一直對烘焙和烹飪很感興趣，特別是對于面點制作有濃厚的興趣。我想通過面點課的學習，掌握一些制作面點的技巧和方法，將來可以在家里為家人朋友做一些美味可口的面點。所以我的期望就是能夠?qū)W到專業(yè)的面點制作技巧，并希望能夠在這門課中找到自己熱愛的事物。
第二段：面點課的收獲（200字）
在面點課中，我首先學到了制作基礎(chǔ)面團的方法。老師詳細地講解了水和面粉的比例，以及揉面的技巧，使得制作出來的面團韌性十足、口感極佳。然后，我們學習了包餃子和包包子的技巧，包餃子過程中，老師耐心地指導了我們?nèi)绾尉砥?，如何收口，如何控制餡料的比例。包出來的餃子形狀整齊、餡料豐滿，做出來的包子香氣四溢、口感鮮美，令人贊嘆不已。
接下來，我們還學到了制作湯圓、饅頭和面點等其他面食的方法。通過反復的練習，我逐漸掌握了面點制作的訣竅。在制作湯圓時，老師告訴我們水溫的重要性，掌握了合適的水溫可以讓湯圓更加筋道；在制作饅頭時，老師強調(diào)了發(fā)酵過程的重要性，讓我們了解到時間和溫度都會對饅頭的口感產(chǎn)生影響。通過這些實踐，我對面點制作的工藝和技巧有了更深入的了解。
第三段：面點課的啟示（200字）
通過面點課的學習，我意識到做好一道美味的面點不僅僅是技術(shù)問題，更需要付出耐心和細致的態(tài)度。面點過程中，我們需要用心去揉面、去包餡，注重細節(jié)，不斷追求完美，才能制作出理想中的面點。
在面點課的實踐中，我發(fā)現(xiàn)有時候面團揉得不夠勁道，餡料不夠均勻，就會影響到面點的口感。所以我明白了只有細心把握每一個步驟，才能做好面點，才能做出美味可口的口感。
第四段：面點課的意義（200字）
面點課不僅給了我制作美味面點的技能，更重要的是給了我一種追求完美的態(tài)度。通過多次面點實踐，我意識到做一件事情只有在不斷反復、不斷改進的過程中，才能不斷提升自己的技能水平，達到更好的效果。
此外，面點課還增強了我對團隊合作的認識。在學習制作包子和餃子的過程中，我們需要分工合作，配合默契，才能順利完成任務(wù)。通過與同學們一起制作面點，我收獲了友誼和合作的美好體驗。
第五段：對面點課的期望（200字）
通過這門面點課的學習，我對面點制作有了更深入的了解，技能也得到了提高。但我意識到面點制作是一個龐大的體系，還有很多未知的領(lǐng)域需要我去探索。我希望以后可以通過繼續(xù)學習和實踐，不斷提升自己的面點制作水平。同時，我也希望將來能夠?qū)⑦@門技能用于實踐，為自己和身邊的人帶來更多的快樂。
總之，面點課讓我在學習中收獲了技能，培養(yǎng)了耐心和細致的態(tài)度，增強了團隊合作的能力。通過面點制作，我更加深入地了解了這門古老而充滿智慧的手藝。我相信，這份經(jīng)歷將對我的未來產(chǎn)生積極而深遠的影響。
學面點的感受心得篇二十一
面點作為中國傳統(tǒng)食品之一，一直以來都受到了人們的喜愛。而隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，面點也有了更多的發(fā)展方式和種類。在我看來，從小學習家庭烹飪開始到現(xiàn)在，我對于面點的理解也在不斷地加深。今天，我想分享一下我的一些面點心得體會。
第二段：認識面點
面點，顧名思義，就是以面粉作為主材料而制成的食品。在東方文化中，這種食品被賦予了特殊的意義和文化內(nèi)涵。我們常見的面點包括饅頭、餃子、包子、餛飩、面條等等。這些面點的制作方式都是相似的，但是卻有著不同的特色和口感，可以說是千姿百態(tài)。
第三段：制作面點的流程
面點的制作流程是一個長期的學習過程。首先，我們需要準備好材料，包括面粉、酵母粉、水、鹽等。然后，在面團發(fā)酵的過程中，我們需要掌握酵母粉在不同溫度下的發(fā)酵速度和適宜的發(fā)酵時間。接下來，就是面團的成型和蒸、煮、炸等多個不同的烹飪過程。要做好面點，我們不僅需要熟練掌握每個步驟的技巧，還需要不斷的嘗試和總結(jié)，才能不斷地提高自己的技術(shù)水平。
第四段：品嘗面點的經(jīng)驗
制作出好吃的面點是一門技藝，但品嘗面點同樣需要一定的經(jīng)驗和技巧。在品嘗面點時，我們一定要用心去感受它的口感、質(zhì)地和味道。對于饅頭等軟面點來說，要重點關(guān)注它的松軟程度和口感；對于餃子等硬面點來說，則要觀察它的外形和餡料的豐富程度。此外，還需要留意食用面點的時間，早餐、午餐或晚餐的不同，會影響食用面點的口感和食量。
第五段：我的面點心得體會
在不斷的實踐中，我逐漸感受到制作面點的魅力所在。在面團發(fā)酵的過程中，不僅是觀察酵母粉的狀態(tài)，更是體會到了生命的奇妙。在成型和烹飪的過程中，也能夠明顯感受到自己技藝的不斷提高。同時，品嘗面點也是一種享受人生的方式，通過對不同面點的了解和品嘗，可以感受到不同地域的文化和飲食風格。綜上所述，通過對面點的了解、制作和品嘗，我不僅收獲了特別的體驗，同時也對于生活和美食有了更深層次的認知。
學面點的感受心得篇二十二
面食是中華民族的傳統(tǒng)美食，也是全球范圍內(nèi)備受推崇的美食之一。其中，面點是面食的重要品類之一，既包括各式饅頭、包子、餃子等主食，也包括了各種小點心，比如湯圓、花卷、月餅等。對于愛好美食的人來說，自制面點也是一門艱深卻充滿樂趣的技能。在這篇文章中，我將分享自己學習面點所得到的體會和經(jīng)驗。
第二段：技巧與工具
制作面點需要一定的技巧和工具。首先，做面團的面粉必須選用高筋面粉，才能做出口感松軟、筋道的面點。其次，要根據(jù)不同種類面點的制作需要選用不同的工具，比如說剁餡，可以準備肉餡案臺。另外，做糯米類面點，準備一根竹簽或筷子用來揉制粘米粉面團是非常重要的?？傊?，只有合適的工具和優(yōu)質(zhì)的面粉配合使用，才能做出好吃的面點。
第三段：關(guān)鍵的發(fā)面過程
發(fā)面是做面點必不可少的一個步驟。如果做好了發(fā)面，面食就會更加松軟、有彈性，并且口感才更好。在發(fā)面的過程中，需要注意溫度、時間和比例等方面的掌控。即使是同樣的配方，發(fā)酵情況也會因環(huán)境梯度和發(fā)酵時間的不同而異。因此，發(fā)面是制作面點一個至關(guān)重要的過程，它需要良好的耐心和全情投入。
第四段：心態(tài)和耐心
另外，制作面點還需要恰當?shù)男膽B(tài)和耐心。面點類食品一般都需要多個步驟，每個步驟都需要注意，才能讓面點制成完整。如果做得不到位，便會影響面點的品質(zhì)。因此，在制作面點時，我們要做好全過程的安排，并保持耐心。如果在其中的任何一個步驟中出了差錯，也不要氣餒，嘗試一遍又一遍，直到做成優(yōu)質(zhì)的面點。
第五段：總結(jié)
正如前文所述，做面點不僅需要技能，還需要心態(tài)和耐心的配合。除此之外，制作面點還需要選擇合適的面粉、工具等等。從全過程看，不僅需要嚴謹、耐心，還要有一種對美食的熱愛和感覺。面點的制作雖然不簡單，但如果你花費一點心思和時間，想一想如何讓自己做得更好，就一定會收獲美食的樂趣，讓生活更加幸福美好。
學面點的感受心得篇一
今年暑假，我報名參加了一門面點班的課程。在這段時間的學習中，我不僅學到了很多關(guān)于面點的技巧和知識，還收獲了許多珍貴的體會和心得。下面我將分享我在面點班的學習體驗和感悟。
第二段：技巧的學習
在面點班上，我們首先學習了基本的面點制作技巧，比如如何制作面團、揉面的要領(lǐng)、搟面皮等。通過練習，我逐漸掌握了這些技巧，并且意識到做好面點需要的不僅僅是手法的熟練，更需要對食材的細致觀察和調(diào)控。在制作包子和餃子的過程中，我學會了如何掌握面粉的含水量，如何控制餃子的餡料比例，這些都是制作出美味面點的關(guān)鍵。
第三段：創(chuàng)新的發(fā)現(xiàn)
除了基本的面點技巧，面點班還教給了我們一些創(chuàng)新的面點制作方法。比如，在面點餡料中加入一些咖喱粉、五香粉等調(diào)料，可以使得面點更加美味特別。同時，在搟面皮時，我們也可以嘗試不同的形狀和厚度，來制作出不一樣的面點品種。這些創(chuàng)新的嘗試讓我意識到，面點制作不僅要掌握傳統(tǒng)的技巧，還需要有一些獨立思考和創(chuàng)新的能力。
第四段：團隊合作的重要性
在課程中，我們也有機會進行團隊合作，共同制作出美味的面點。這個過程讓我意識到，團隊合作是非常重要的，很多時候，一個人的力量是有限的，但是通過團隊的合作，我們可以充分發(fā)揮每個人的優(yōu)勢，共同完成一個任務(wù)。在制作餃子的環(huán)節(jié)中，我和我的隊友們一起完成了面皮和餡料的制作，我們互相幫助，互相鼓勵，共同克服了困難，最終制作出了一盤盤美味的餃子。這個團隊合作的過程，讓我意識到團隊的力量是無窮的，只要大家齊心協(xié)力，就能成就更多。
第五段：心得體會
通過這門面點班的學習，我不僅獲得了面點制作的技巧和知識，更重要的是收獲了一種耐心和細致的品質(zhì)。制作面點需要很多的細節(jié)處理，任何一步都不能馬虎，要耐心細致地完成每一道工序，才能制作出美味的面點。而在面點的制作過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，比如有時候急于求成，沒有耐心等待面團的發(fā)酵，結(jié)果制作出來的面點就不夠松軟。通過這個過程，我明白了耐心和細致的重要性，也學會了懂得等待和付出。
總結(jié)起來，在面點班的學習中，我不僅學到了面點制作的技巧和知識，更重要的是明白了團隊合作的重要性，同時也培養(yǎng)了自己耐心和細致的品質(zhì)。這次面點班的學習經(jīng)歷是我成長的一個重要過程，我相信這些體會和經(jīng)驗將對我未來的生活和學習有著深遠的影響。
學面點的感受心得篇二
《活著》一書是從徐家的敗落寫起的?！拔覀冃旒业睦献孀诓贿^是養(yǎng)了一只小雞，雞樣大后變成了鵝，鵝養(yǎng)大了變成了羊，再把羊養(yǎng)大，羊就變成了牛，我們徐家就是這樣發(fā)起來的。到了我手里，徐家的牛變成了羊，羊又變成了鵝。傳到你這里，鵝變成了雞，現(xiàn)在雞也沒了?！边@樣一段形象生動的發(fā)家史和敗家史形成了鮮明的對比，成了福貴貧困生活和“活著”意義的源頭。
暫且不說福貴年輕時如何賭博、泡妓院、氣丈人，福貴也算得上相當幸運了。福貴為生病的娘到城里請大夫的路上，被硬生生地拉去當壯丁拉大炮，結(jié)識當了六年兵的老全和十六七樣子的娃娃兵春生，并與他們在戰(zhàn)場上成了患難與共的朋友，一起抬大米、搶大餅。槍林彈雨的戰(zhàn)場上，士兵死傷無數(shù)。福貴和春生幸運地揀回一條性命，老全卻永遠離他們遠去。帶著對妻兒的牽掛，福貴回到了家。
土地改革懲罰地主，龍二作了福貴的替死鬼，福貴又悻悻地逃過一劫。福貴的兒子有慶為救生孩子大出血的校長——劉縣長春生的女人，被荒.唐的醫(yī)生抽干了血，死了，死在醫(yī)院一間磚砌的小屋里。女兒鳳霞自己生孩子時大出血，沒有保住性命，也死在那間房里。偏頭女婿二喜在工地上被兩塊水泥板夾死，又死在醫(yī)院的同一間房里。成了孤家寡人，這是何等的凄涼。福貴的女人家珍，這是一個堅強賢惠的女人，軟骨病并沒有停止她辛勤勞作的步伐，直到雙腳不能站立。她為福貴活著，為鳳霞活著。待有慶、鳳霞相繼離開后，她也毫無牽掛的走了，走的那樣安詳，那樣坦然。后來，能說會道的外孫——唯一為福貴的生活增添色彩的苦根也被豆子噎死了。不禁感嘆，這徐家的人難道就沒一個命好的嗎?家珍、有慶、鳳霞、二喜、苦根，都是經(jīng)福貴的手埋的。
故事結(jié)尾聽著老人凄涼地唱道：“少年去游蕩，中年想掘藏，老年做和尚?！毙南?，這不正是福貴的人生寫照嗎?孤孤單單一個人和棄世的和尚有什麼分別?反正都是經(jīng)歷世事滄桑后寧靜的人了。
活著，到底是為了什麼?福貴的人生告訴我們：活著，不僅僅為了自己，那些你愛的人和愛你的人同樣值得你為他么而活?，F(xiàn)實也許殘酷，但不總是殘酷;往事不堪回首，就不要去回首。生活再糟糕也沒到絕望的地步，想想福貴。你或許會得到些安慰。
活著心得感受篇3
學面點的感受心得篇三
近日，我有幸參加了一門面點班的培訓課程，這段時間的學習讓我收獲頗豐，不僅學到了制作各種面點的技巧和方法，而且對面點文化有了更深入的了解。在這個過程中，我體會到了學習面點的困難與樂趣，并領(lǐng)悟到一些重要的人生哲理。
首先，在面點班的課堂上，我深刻體會到了學習面點的困難。面點制作看似簡單，但實際操作起來卻細致而繁瑣。揉面、發(fā)酵、搟皮、包餡，每個步驟都有著嚴格的要求和技巧。我還記得第一次揉面的時候，手忙腳亂地弄得滿臉是面粉；第一次搟皮時，太用力導致面餅扁癟，根本無法成型。但是，雖然經(jīng)歷了一次又一次的失敗，我并沒有灰心喪氣，而是不斷地糾正自己的錯誤，努力去掌握每個步驟的技巧。正是這種不斷嘗試和堅持，讓我漸漸熟練起來并取得了一定的進步。
其次，面點班讓我體驗到了學習面點的樂趣。在課堂上，老師們精心設(shè)計了一些面點制作的小游戲，讓我們在輕松愉快的氛圍中學習。我們用竹簽在陶板上刺“豬八戒”，將制作的包子形成一個“三笑巴士”，還可以根據(jù)自己的創(chuàng)意在饅頭上做一些小動物的造型。通過這些游戲，我不僅學會了更多有趣的技巧和方法，而且感受到了面點制作的獨特魅力。制作一盤美味的包子，不僅是一種技藝的體現(xiàn)，更是一種對生活的熱愛和關(guān)愛。
再次，面點班讓我對傳統(tǒng)面點文化有了更深入的了解。在課堂中，老師們不僅教我們制作各種面點，還向我們介紹了面點的發(fā)展歷史、制作技巧和文化背景。我了解到，面點學問博大精深，有著悠久的歷史和豐富的地域特色。不同地方的面點有著不同的制作方法和口味，而這些都與當?shù)氐臍夂?、地理和飲食習慣密切相關(guān)。通過了解這些，我對面點文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，并希望進一步探尋和傳承這一傳統(tǒng)文化。
最后，通過面點班的學習，我領(lǐng)悟到了一些重要的人生哲理。面點制作需要耐心、細心和專注，任何一步的疏忽都可能導致整個過程失敗。這讓我意識到，只有在生活中付出足夠的努力和注意細節(jié)，才能獲得滿意的結(jié)果。而且，在面對困難和挫折時，要堅持不懈地追求，才能突破自己，取得更大的成就。同時，與同學們一起學習，我也明白了合作的重要性。每個人都有自己的長處和特點，在團隊中互相學習和合作，才能取得更好的效果。
總之，參加面點班學習讓我受益匪淺。通過面對困難和挫折，我體會到了學習面點的困難和樂趣，并對傳統(tǒng)面點文化有了更深入的了解。我追求面道的過程中，也領(lǐng)悟到了一些重要的人生哲理。我希望將來能夠?qū)W到的技巧和知識運用到實踐中，將面點的魅力傳播給更多的人，讓面點這一傳統(tǒng)文化得到更好的保護和傳承。
學面點的感受心得篇四
近年來，面點在中國成為一門熱門的職業(yè)，吸引了不少學生的興趣。作為一名學生，在學習面點的過程中，我深深感受到了面點所帶來的樂趣和挑戰(zhàn)。本文將就我學習面點的感受進行探討，分享我在學習面點過程中所獲得的體會。
第二段：興趣的覺醒與挑戰(zhàn)
從小到大，我便對美食產(chǎn)生了濃厚的興趣。而面點作為中國的傳統(tǒng)美食之一，讓我備受吸引。開始學習面點的第一天，我感受到了許多的困難。制作蒸饅頭時，面團總是發(fā)不起來，制作包子時，皮總是薄厚不一致。然而，正是這些挑戰(zhàn)激起了我內(nèi)心的斗志，我開始積極參與課堂上的實踐活動，跟著老師一點一點學習面點技藝。
第三段：堅持與進步
在面點的學習中，堅持和持續(xù)的努力是取得進步的關(guān)鍵。面對面點制作的復雜性，我一度想要放棄。然而，我意識到只有通過持續(xù)地練習，才能真正掌握面點制作的技巧。我每天都花時間制作面點，不斷優(yōu)化制作方法。尤其在制作包子方面，我反復嘗試各種不同的包子餡料，逐漸掌握了不同口味的制作方法。通過這一連串的努力，我漸漸地發(fā)現(xiàn)了自己進步的痕跡，每次制作的面點都比上一次更為出色。
第四段：樂趣與成就
隨著對面點的學習和實踐，我逐漸發(fā)現(xiàn)了面點制作中的樂趣和成就感。每當我制作出一個美味可口的面點，看著自己親手制作的作品被大家認可和贊美，我都感到一種莫大的滿足和自豪。這種樂趣激發(fā)了我繼續(xù)學習面點的熱情。我開始不斷地嘗試新的面點品種，例如麻花、饅頭夾心等，探索不同的制作方法和口味。這種樂趣和成就感激勵著我不斷前行，不斷追求更高的面點制作水平。
第五段：面點帶來的啟示與收獲
通過學習面點，我不僅僅掌握了一門實用的技能，更發(fā)現(xiàn)了許多人生的啟示與收獲。首先，堅持和努力是取得成功的基石。學習面點需要不斷地嘗試和實踐，只有持之以恒，才能不斷進步。其次，熱愛和樂趣是堅持下去的動力。面點學習的過程中，我發(fā)現(xiàn)只有對面點充滿熱愛和樂趣，才能在困難面前堅持不懈。最后，分享和成就感帶來的喜悅是無法言表的。在制作面點和與他人分享的過程中，我體會到了快樂和滿足。這讓我明白到，把自己的所學所知與他人分享，不僅能夠讓自己成長，還能夠為他人帶來快樂。
結(jié)論：
通過學習面點，我不僅僅掌握了一門實用的技能，而且獲得了樂趣和成就感。面對挑戰(zhàn)時的決心、堅持時的毅力以及分享時的快樂，都是面點學習過程中給予我的寶貴收獲。我相信，只要有激情和努力，每個人都能夠體會到面點帶來的感受和心得，收獲自己所追求的成就。
學面點的感受心得篇五
作為中國傳統(tǒng)飲食文化中不可或缺的一部分，面點早已在中國人的日常飲食當中占據(jù)了重要位置。對于我而言，從小就在家里幫忙做面食，現(xiàn)在，我已成為了一名經(jīng)驗豐富的面點制作愛好者。在制作面點的過程中，我不僅學習了許多手藝，更加深刻的領(lǐng)悟到了傳統(tǒng)飲食文化的重要性。以下是我在面點制作中的心得體會與大家分享。
第二段：面點制作的基礎(chǔ)技能
為了制作出美味的面點，首先需要掌握一些基礎(chǔ)技能。比如說，和面的技巧。在和面的過程中，面粉和水的比例要根據(jù)不同的面食種類進行調(diào)整。還要掌握和面的時間、力度和水溫，不同的面團需要不同的處理方式。在制作餡料時，餡料的餡料的松緊度、濕度的控制，以及肉餡、蔬菜餡等不同類型餡料的處理方法也需要多加了解和練習。
第三段：面點制作的創(chuàng)造性
面點制作需要將自己的創(chuàng)造力和想象力運用到極致，這是制作美味的面點必不可少的一個方面。不僅要掌握基礎(chǔ)技能，還要大膽嘗試不同口味和配料，將自己的特色加入到面食中。我曾經(jīng)嘗試制作過芝士餃子、咖喱面包等面食，不僅口感獨特、顏值高，還備受好評。創(chuàng)新和進取是制作面點的精髓和靈魂。
第四段：面點制作的文化內(nèi)涵
面點制作蘊含了濃厚的飲食文化內(nèi)涵。在中國傳統(tǒng)飲食文化中，面點是用來表達情義和美好祝愿的，比如說，餃子寓意團圓、扁食代表厚德載物、湯圓象征一家人團圓。而制作面點的過程，也有著獨特的文化內(nèi)涵。比如，和面時要控制力度、發(fā)酵時需要耐心等等，都是需要進行精細調(diào)控的技藝。這種技藝代表了中國傳統(tǒng)手工藝人的獨特智慧和文化底蘊，也表達了手工藝制品中獨特的精致之美。
第五段：總結(jié)
面點制作是一門有趣的手藝。掌握了面點制作的技藝、發(fā)揮個人的創(chuàng)造力和想象力，融合了飲食文化的內(nèi)涵，將制作出一道道美味的傳統(tǒng)美食。通過制作面點，我領(lǐng)悟到了美好傳統(tǒng)飲食文化的重要性，更加明白了面點精致的制作背后所蘊含的文化內(nèi)涵。希望通過我的分享，能夠引起更多人對傳統(tǒng)飲食文化的關(guān)注和保護。
學面點的感受心得篇六
在我大學期間，我報名參加了一門面點班。一開始，我對于面點并沒有太多的了解，只是覺得這個課程似乎有趣又實用。于是，我懷著好奇心和期待報名參加了這個面點班。一進入面點班教室，我就被各式各樣誘人的面點所吸引住了。老師們友好的笑容和傳授經(jīng)驗的熱情也讓我對這門課程充滿了期待。
第二段：面點班學習生活
在面點班的學習生活中，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和技能。首先，我學會了面點的基礎(chǔ)工藝，如和面、揉面、搟面等。這些基礎(chǔ)工藝對于制作美味的面點是至關(guān)重要的，通過不斷的練習和實踐，我逐漸掌握了這些技能。同時，我還學到了各種不同種類的面點制作方法，如餃子、包子、餛飩、饅頭等。這些課程設(shè)計得非常有趣，我們不僅能夠親自動手操作，還能夠品嘗自己親手制作的美食，真是一舉兩得。
第三段：面點班的挑戰(zhàn)與收獲
在面點班的學習過程中，我也遇到了一些挑戰(zhàn)。有時候面團發(fā)得不夠松軟，有時候餡料調(diào)制得不夠合理，這些問題都需要我們不斷地嘗試與改進。但是，正是這些挑戰(zhàn)讓我更加懂得了面點制作的精髓。通過不斷實踐和糾正錯誤，我能夠制作出更加美味的面食。每一次成功的制作，都讓我感到滿足和自豪。
第四段：面點班的人際關(guān)系和團隊合作
除了學習面點制作的技術(shù)和方法，面點班還給我提供了一個良好的人際交往的平臺。在班級里，我們和同學們一起學習、一起做實驗，互相幫助和鼓勵。通過與同學們的交流和合作，我不僅學到了更多的面點制作技巧，也結(jié)交了許多志同道合的朋友。
第五段：面點班的意義和啟示
參加面點班的這段經(jīng)歷，讓我不僅學會了制作美食，還培養(yǎng)了我的動手能力和創(chuàng)新思維。面點制作對于我來說是一項既能夠滿足生活需求又能夠發(fā)揮個人創(chuàng)造力的技能。此外，我還學到了耐心、細致和團隊合作的重要性。這些品質(zhì)在面點制作中至關(guān)重要，也能夠在我日后的學習和工作中幫助我取得更大的成就。
總結(jié)：
通過參加面點班的學習，我不僅掌握了面點制作的技能和方法，還收獲了寶貴的人際交往經(jīng)驗。面點班的學習不僅讓我品嘗到了各種美味的面點，更重要的是讓我培養(yǎng)了動手能力、創(chuàng)新思維和團隊合作的能力。我相信，這些學到的技能和價值觀將會在我未來的生活中繼續(xù)發(fā)揮作用，讓我變得更加全面發(fā)展。
學面點的感受心得篇七
近幾年，越來越多的人對傳統(tǒng)的食物產(chǎn)生了濃厚的興趣，重視著食物背后的文化價值和烹飪技藝。面點作為中國傳統(tǒng)美食中的一員，也逐漸走進了現(xiàn)代人的視野。作為一名熱愛面點的人，我有著深深的感觸，下面結(jié)合自己的體會和經(jīng)驗填寫。
一、熟練掌握技巧
在制作面點時，掌握基本的技巧是至關(guān)重要的。需要注意的是，同樣是揉面、包餡這些動作，不同的面點制作方法卻不盡相同。在烤餅過程中，控制溫度的技巧也尤為重要。因此，在制作面點的時候一定要多花時間練習，多琢磨總結(jié)一些經(jīng)驗和方法，這樣才能做出更好吃的面點。
二、注重食材質(zhì)量
食材的質(zhì)量決定著面點的口感和品質(zhì)，因此，在面點制作過程中，我們應(yīng)該注重選擇優(yōu)質(zhì)的食材。比如，餃子的餡料可以使用新鮮的豬肉或牛肉，這樣餃子才能夠有更好的口感。另外，包子的餡料應(yīng)該是色香味俱全的，這樣才能滿足人們對美食的大胃口。
三、靈活運用創(chuàng)意
面點的制作可以運用很多的創(chuàng)意和想象力?？梢詫⒁恍┦巢倪M行巧妙的搭配，比如將鮮肉餡放入糯米皮中，就可以做出美味的水晶包子。另外，也可以創(chuàng)造出一些新花樣，比如用豆沙、鮮果陷或肉松制成的包子，在口感和視覺效果上都會有更好的表現(xiàn)。
四、分享美食
不管是制作還是品嘗面點，都是一件讓人愉悅的事情。因此，在這個過程中，我們可以分享美食，讓更多的人了解傳統(tǒng)美食的魅力和優(yōu)點?？梢耘c家人、朋友或同事一起分享，或者參加一些面點制作活動，這樣可以充分發(fā)揮探索烹飪樂趣的同時，更好地傳承食文化。
五、保持熱愛和自信
在面點的制作過程中可能會遇到許多困難和挫折，比如包子皮太厚、餃子裂開等等，但我們應(yīng)該堅持熱愛和自信，不斷探索、嘗試和創(chuàng)新。只要我們多動腦筋，多總結(jié)和分析制作過程，肯定可以做出更好的面點。
總之，制作面點需要多花時間和精力去練習，需要熟練掌握技巧，把握好食材質(zhì)量，并結(jié)合自己的創(chuàng)意和想象力來進行烹飪，最重要的是，始終保持熱愛和自信，分享所制作出來的美食。制作面點不僅是一項技能，也是一種生活方式和文化積累，因此，我們應(yīng)該珍惜這份傳統(tǒng)美食，保持熱忱和感恩的心態(tài)去感受面點的獨特魅力。
學面點的感受心得篇八
學校心得感受要怎么寫，才更標準規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗，參考優(yōu)秀的學校心得感受樣本能讓你事半功倍，下面分享【學校心得感受精選5篇】，供你選擇借鑒。
一、加強整體規(guī)劃和建設(shè)，努力探索后勤改革新路子
我校的環(huán)境和基礎(chǔ)建設(shè)在隨則著學校管理和發(fā)展的需要不斷發(fā)生變化。目的是為全校師生員工創(chuàng)造更好的學習、生活工作條件。因為學校是全體師生的又一個家，美好的家園會讓孩子門愉快安逸，精神本振奮。學期我們采用“整體規(guī)劃，分步實施”的原則加強基礎(chǔ)建設(shè)。
今年春天我們在校園文化墻前邊鋪了一百多平米草坪，操場東側(cè)及教學樓前栽滿了紅花麥里，同時教育師生做好平時的愛綠、護綠工作。五月份，我們改建了領(lǐng)操臺、升旗臺，安裝了新的白鋼旗桿。在校園內(nèi)拆掉舊式花池，修建了自動控制的噴泉及養(yǎng)魚池。雖然我校新修的噴泉規(guī)模不大，但是每當下課噴泉自動噴出清涼的水霧，校園內(nèi)干燥的空氣立刻變得濕潤。另外，我們按照美術(shù)張揚老師的設(shè)計把教學樓的正墻面彩繪以|“飛翔”為組主題的壁畫，墻面文化簡潔大方，意義深刻。為了解決教學樓前積水和車庫門前灌水問題，六月初，我們把操場南側(cè)教學樓前加高，鋪了四百多平米瀝青路面，從而解決了校門前汪水和車庫門灌水問題。修噴泉、加高瀝青路面，這兩項工程都是由五年二班朱厚達同學的家長主動贊助的，總共為學校節(jié)約五萬多元。為了使教師網(wǎng)上備課、交流方便，我們給每個年組的班主任配備了新電腦。根據(jù)一年教學改革特點，我們買了四臺多功能投影儀，實物投影效果非常好。為了配備學校讀書活動，我們給每個班級訂做了統(tǒng)一尺寸的書柜，這樣學生獻的書不到處亂放，教室和辦公室也更加整潔美觀。這學期我們?yōu)閷W校獨輪車隊買了四十____輪車，并配備了四十套小超人服裝。我校一直重視網(wǎng)站建設(shè)，能夠充分利用現(xiàn)有可存的資源庫，開發(fā)校本資源，有計劃的購置一部分資源，使校園網(wǎng)站越辦越好。
二、抓好綜合管理，為學校的發(fā)展做好后勤保障
后勤工作必須服務(wù)于學校大局和各項教育教學中心工作，因此我們后勤各部門的工作人員都能從學校整體工作出發(fā)，聽取每條合理化建議，主動配合其他領(lǐng)導做好學校的各項工作。學校后勤綜合管理的好壞，反映在學校財務(wù)工作，校產(chǎn)管理、食堂、校車安全管理等褚多方面。這些工作細致到位才能保障學校各項工作順利進行。財會管理方面：嚴把財務(wù)制度關(guān)，從學校大局出發(fā)，千方百計增收節(jié)資，避免浪費。在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品要貨比三家，為學校節(jié)約每一分錢。在校產(chǎn)管理上，做到工作細心，兢兢業(yè)業(yè)。為了減輕一線教師的工作強度，盡量不去拖累前線教師。今年拆舊式花壇，種草坪、栽紅花麥里，從翻土施肥到栽種花草以及給校園內(nèi)體育器材、院內(nèi)柵欄墻刷油，這些活兒，全是我們后勤的司機，廚師、打更大叔利用休息時間共同努力去完成的。他們雖然是我校的臨時工，但是工作的敬業(yè)精神和不求索取的崇高境界非常值得我們學習。
另外，我們把安全教育工作作為后勤工作重點內(nèi)容之一。平時的常規(guī)檢查做到了食堂管理天天查，學生安全天天查，“三室”及各教室、辦公室安全日日查，學校常規(guī)管理經(jīng)常查，這些檢查不是流于形式，檢查做到細致到位并重點做好記錄。我們積極配合鐵嶺市衛(wèi)生局、區(qū)教育局生產(chǎn)教育辦對后勤工作的檢查指導，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
這學期我們更重視校車的安全管理。把坐第二趟校車的同學在等車期間全集中到幼兒三班教室，由杜老師負責學生安全。校車管理的好，學生安全上學，安全回家，家長放心，學校聲譽也會相對提高。
在食堂管理方面，我們除了抓好衛(wèi)生防疫外，更重視提高服務(wù)質(zhì)量。由于吃飯的人數(shù)多，眾口難調(diào)。家長對食堂的要求高，家長的想法也是五花八門，有時很難達到個別家長的滿意，比如為了營養(yǎng)豐富，我們在熘肉段這道菜里放了胡蘿卜，有位家長在網(wǎng)上留言：實驗小學，為什么在熘肉段里放胡蘿卜，請把菜譜改成熘胡蘿卜吧!多數(shù)家長對學校食堂的服務(wù)還是滿意的，比如今年區(qū)教育系統(tǒng)運動會的兩天，我們后勤提前一周反復研究這兩天吃什么?為了讓運動場上的全體師生吃得可口，食堂的員工和幫忙的所有老師早上五點多鐘就來到學校絞餡，和面、包餃子，還給不吃肉的同學包素餡的?？紤]到天熱師生們特別渴，另外配上綠豆粥，玉米粥、香腸、茶蛋。只要師生們吃得好，喝得好，我們就很高興，心思就沒白費。
總之，后勤工作還有很多不足，我們要不斷努力，使我們實驗小學的后勤工作更上一層樓。
作為實習教師，在兩個月的工作實踐中，我積累了不少深刻的體會，盡管是一位實習教師教師，但是的氛圍已經(jīng)深深感染了我，使我在華士的工作歲月每一天都充滿了新鮮，充滿了收獲。
剛出校門的我，就像孩子們的大姐姐，憑借著心底對孩子的熱愛，我常常會不自覺地把孩子當成自己地弟弟妹妹一樣，真切地愛他們。我相信孩子在幼年時需要更多的愛，在離開家人的時候，老師就是她唯一的信賴對象。尤其這次接了低年級，初期有的孩子不適應(yīng)環(huán)境，出現(xiàn)了各種情況，在我的帶教老師趙老師的言傳身教中，我懷著一顆真實而柔軟的心，包容每個孩子，漸漸地，孩子們和我熟悉起來，也樂意來上課了?，F(xiàn)在，孩子們和我的感情很好，他們已經(jīng)用他們的行動來與我的感情呼應(yīng)，從爸爸媽媽口中，也得知孩子們都深深愛上了音樂課，愛上了老師，正如一句話：“也許你只給孩子一分，但孩子會匯報你十分，百分，甚至更多?！蔽液芨吲d自己走好了第一步。
這次實習令我感受頗多。一方面，我深感知識學問浩如煙海，使得我不得不晝夜苦讀;另一方面我也深深地體會到，要想成為一名優(yōu)秀的教師，不僅要學識淵博，其它各方面如語言、表達方式、心理狀態(tài)以及動作神態(tài)等也都是要有講究的。每上完一節(jié)課后我最大的感受就是：當好一名老師真不容易啊!
教學生知識如果我們僅僅只懂得書本上的知識的話，那是遠遠不夠的。俗話說的好“要給學生一碗水,自己就要有一桶水”。上好一堂課不僅要求我們能夠旁征博引，而且平時學生也會提一些書上沒有涉及到的知識，這時候你不僅要自己對這些知識點有所了解，而且更為重要的是你要能夠以學生容易理解的平實的語言將它表達出來。這一點我深有體會，比如有一次我在教授一個小附點節(jié)奏，學生怎么也唱不好。我就把每一個音符的時值都分解組合，可是到最后，學生還是唱不好。后來只好向指導老師請教此處該如何表達。 原來，對于小學生來說，有些知識點是不需要解得太透。讓學生模仿就可以了。比如說可以模仿夏天的知了聲。
通過這次的經(jīng)驗，我深感不能以自己的思維來揣度學生的思維，自己認為很簡單的問題，對于剛剛涉及這一知識的學生來說很可能就會是一個無法理解的地方，這時候，我們以何種方式將此知識點向他們表達清楚就顯得猶為重要了。于是，在以后的實習過程中，我就不在象以前一樣只要自己弄清楚了就了事，而是更加側(cè)重于如何將知識趣味性地向?qū)W生表達清楚。我的這一舉措果然收到了良好的效果，學生聽完課后普遍都說我講得較有趣。這讓我感到很欣慰。
在當實習班主任的過程中，我從他們原班主任那里學到了很多關(guān)于班級管理方面的經(jīng)驗，確實讓我受益不少。比如如何與學生談心，如何幫助后進生轉(zhuǎn)化成為先進生等等。雖然這些經(jīng)驗都是非常寶貴的，但是我也沒有完全照搬，第一是我覺得我的身份畢竟與他們原班主任不同。第二是我覺得我與學生年紀相仿，不象原班主任一樣與他們或多或少地存在一些代溝，這是我的優(yōu)勢所在，應(yīng)當加以利用。所以，在與學生的長期交往中，我漸漸形成了一套既有自己風格，又吸收了原有寶貴經(jīng)驗的行事方法，而且還收到了較好的效果。比如說我和實習班上一位同學談心的時候，她告訴我她讀二年級時成績很好，幾乎每次考試都是班上的前幾名，數(shù)學成績猶為突出，用她自己的話說就是“那時侯學數(shù)學簡直就是一種樂趣”，但是現(xiàn)在情況就完全不同了，不僅整體成績直線下降，就連自己的強項數(shù)學也到了岌岌可危的地步。當我問及其中的原因時，她告訴我，由于一次考試的失誤，她就失去了信心，再加上高年級的要比低年級要難，使她的成績更加后退了，以至于現(xiàn)在對讀書失去了信心，想一心從事自己的愛好去學舞蹈算了。而這些她都沒有和原班主任說過，原因是班主任“太兇了”。我聽了之后并沒有直接反對她的觀點，而是從客觀條件、學習條件以及以后的前途等方面和她分析了她的這種想法，使她明白了學習和愛好之間誰輕誰重，并引導她自覺得把心思放到了學習上來。
雖然說我的教育道路才剛起了個頭，但是我對自己未來的路充滿了憧憬，也充滿了信心，是的良好地師生氛圍感染了我，我為自己身為一名教師而驕傲!
一、對學校中層崗位的認識
學校中層是承上啟下、承前啟后、承點啟面的中堅和重要力量。 中層領(lǐng)導干部的“中”字，說明它在中間。既是領(lǐng)導，又是職工，兼有領(lǐng)導者和與下屬的雙重身份。中層管理者除了具有管理職責、崗位職責以外，還起到上傳下達的作用，如果中層管理者不能發(fā)揮其應(yīng)有的作用，則會對學校的管理和決策的貫徹帶來很大的阻礙。
中層干部是學校管理團隊中的重要層次，是領(lǐng)導各部門按照學校戰(zhàn)略規(guī)劃和總體工作部署、創(chuàng)造性地開展教學工作的組織者和實施者，也是學校教育教學管理、實現(xiàn)社會價值、承擔社會責任的推動者和實踐者。
二、對學校實訓教學常規(guī)管理工作方面的理解
學校對教學常規(guī)管理問題一直是學校領(lǐng)導重視的問題。作為教導處理應(yīng)全力配合，注重過程，使得教學常規(guī)管理不斷完善，想法子、出點子，狠抓管理制度的落實。
教導處特別注重教學原始文件、教學原始資料的收集，分門別類，裝訂成冊，按類歸檔，有據(jù)可查。結(jié)合本校教學實際，建議學校制訂嚴格的教學管理制度、學生雙證制度，狠抓“備、教、輔、改、考、評、訓、研”等教學環(huán)節(jié)的落實。 以“創(chuàng)品牌，促改革，提質(zhì)量，樹形象”為學校工作重點。
但有少數(shù)教師教學時間隨意安排、課程自由安排、考核走過場。對學校的教學管理制度和工作疲于應(yīng)付，檢查，流于形式，沒有管理過程，少檢查缺記載、無情況通報，教師的備課、授課的質(zhì)量不高，學生的考試、考查、競賽質(zhì)量分析不實。作為中層應(yīng)堅持深化教學革不動搖，對照教育部、省、市教學管理文件和先進單位的經(jīng)驗，認真剖析我校教學常規(guī)管理中存在的問題，分析查找原因，制定整改措施，不斷加大教學常規(guī)管理力度，完善管理細則，確保教學工作取得成效。在此崗位必須堅持學習，執(zhí)行兩不誤，學生成績效率不斷提高，學校才能取得突破，才能受到學校領(lǐng)導、同仁和社會的肯定。
通過這次的培訓班的學習，使我認識到經(jīng)常的培訓學習特別對于一名剛走上中層崗位的干部是十分重要的，能不斷地提高一個中層干部的政治素養(yǎng)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。這次培訓雖然總時間雖不長，但是所學的內(nèi)容很值得我在日常工作中不斷的去體會，在實際工作中我們只要能充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢和克服自身的缺點，用所掌握的理論來指導自己的實踐，我相信會成為一名合格的干部，能更好的為學校做好管理工作。
學校管理是學?；顒拥囊粋€重要領(lǐng)域，它是學校管理者在一定社會環(huán)境條件下，遵循教育規(guī)律，采用一定的手段和措施，帶領(lǐng)和引導師生員工，充分利用校內(nèi)外的資源和條件，有效實現(xiàn)學校工作目標而進行的一種組織活動。學校管理同其他領(lǐng)域的管理一樣，也是由管理者、管理手段和管理對象三個基本因素組成的。學校的組織機構(gòu)和規(guī)章制度是學校決策、計劃、組織、控制、領(lǐng)導和創(chuàng)新的必要保證。
溝通是信息在發(fā)送者和接受者之間進行交換的過程。在一所學校中，各種事務(wù)的決策、計劃、組織、控制、領(lǐng)導和創(chuàng)新要能夠有條不紊地進行，溝通是必不可少的途徑。溝通在管理活動中應(yīng)占有中心地位。學校的績效只有經(jīng)過評估才能量化并加以比較，才能成為衡量學校工作的尺度。因此績效評估是學校管理的重要組成部分?？冃гu估的總體目的在于提高績效。
學校管理制度的人格化、彈性化代表著管理科學的發(fā)展方向，它的具體實踐要受到社會政治、經(jīng)濟以及人的思想覺悟等諸多因素的制約，不考慮現(xiàn)實條件，企求學校管理制度人化、彈性化一蹴而就，是不可能取得良好的管理效果的。學校生存的壓力，“言傳身教”力量的單薄，外界不可能知曉，也絕非此文所能解決的。
學習感悟與反思：
學校文化建設(shè)是根據(jù)社會發(fā)展、教師發(fā)展、學生發(fā)展和學校發(fā)展的需要，主動的、理論的進行學校文化總結(jié)、反思與重構(gòu)的過程，以便于更好地實現(xiàn)學校價值目標和社會功能。
學校文化建設(shè)的核心是校園人(教師、學生、職工等)相互磨合所激發(fā)出來的團隊精神和共同的價值觀，人和校園物質(zhì)融合，物質(zhì)體現(xiàn)人文價值，即所謂“讓每一面墻壁都會說話”。
我們要動員社會力量，通過邀請、座談、設(shè)計、支助等形式參與我們的校園文化建設(shè)。我們要動員全體師生參與校園文化建設(shè)，并且要融入校園文化中，成為校園文化建設(shè)者和體現(xiàn)者。校園文化建設(shè)要以人為本，體現(xiàn)人的價值觀。
(一)校園物質(zhì)文化建設(shè)
校園物質(zhì)文化建設(shè)要充分顯現(xiàn)現(xiàn)代化氣息，以及通過現(xiàn)代化手段傳承的民族文化底蘊和地區(qū)文化特點。要從不同的角度向社會展示著學校的風格特色。正面要展示出學校的建筑造型特點和校園特色，給人一種建筑主體氣勢宏大，校園舒展美觀，建筑物和校園協(xié)調(diào)和諧的感觀。主體建筑上要用不同的字體、色彩表現(xiàn)學校的校訓、校風、教風、學風等內(nèi)容。側(cè)面也要傳遞著學樣建筑風格和精神文化等信息，并且要做到正側(cè)面和諧統(tǒng)一。
(二)校園制度建設(shè)
對我們綜合改革實驗學校來講，要大力加強制度建設(shè)，要盡快用制度規(guī)范和引導師生的行為。制度建設(shè)要做到有法律依據(jù)和政策依據(jù)，符合學校實際情況，符合科學性，有可操作性和正確的導向性。制度建設(shè)要引導廣大師生，特別教職工的參與，要得到師生的理解、認同，并且變?yōu)樽杂X行動。制度的執(zhí)行要做到公正合理，獎罰嚴明，導向正確。
(三)校園精神文化建設(shè)
校園精神文化建設(shè)是隱性，需要長期的細心的培育。
首先，要樹立良好的校風。全面貫徹黨和國家的教育方針，全面實施素質(zhì)教育，樹立正確的教育觀，質(zhì)量觀，人才觀。通過教師間，師生間相互磨合，醞育出學校的風氣來。這些風氣應(yīng)該是團結(jié)、關(guān)愛、務(wù)實、求真、拼搏、高效。整個學校的人和物都要給人一種親和的感覺。其次，要培養(yǎng)良好的教風。針對我們現(xiàn)在實際情況，大力開展教師培訓活動，盡快提高教師的職業(yè)素質(zhì)，初步形成自己的教風;制定規(guī)劃，長期培訓教師，穩(wěn)步提高教師素質(zhì)，使教風得到不斷的提煉和升華。要形成比、學、趕、幫的良好風氣;要注重青年教師的培養(yǎng);要建立和完善教師管理制度，使之成為教師行為的準則和導向。
再次，要培養(yǎng)良好的學風。要形成愛學習，會學習的風氣。要讓學生在快樂中學習，感受到學習的快樂，成功的喜悅。減輕學生學業(yè)負擔，杜絕一切使學生厭學的做法。要教給學生學習的方法，使學生會學習，善于學習，達到事半功倍的效果，要注重養(yǎng)成教育，培養(yǎng)學生良好的學習習慣。轉(zhuǎn)變思維模式，改變教職工的學習方式，建立學習型的教職工隊伍。最后，要建立和諧融洽的校園人際關(guān)系。領(lǐng)導間，教師間，學生間要以誠相待，相互信任，相互理解，相互幫助，要有種親情感受，有一種大家庭的溫暖。
每一次的學習，都是一次思想的洗滌，理念的提升。由此讓我想到了一句名詩：“盛年不重來，一日難再晨。及時宜自勉，歲月不待人?！痹诮窈蟮纳钪?，我還會積極的參加學習，不斷的提升自己。
轉(zhuǎn)眼間我的實習生涯即將結(jié)束了。幾個月前，我?guī)е鴮處熉殬I(yè)的神秘感，躊躇滿志地來到臨湘實驗學校，經(jīng)過半年的實習后，我終于嘗到了當老師的酸甜苦辣，并學到了不少東西。我覺得這次頂崗實習之行我沒有白來，我在這一個學期學到的東西比我大學三年學到的東西還要多。我們在大學校園里雖然學習了專業(yè)課知識、美術(shù)教學法和班主任工作等方面的知識，但那畢竟都是紙上談兵，我們學習的最終目的就是要學以致用，做一名合格的教師，而在這次的實習過程中，我們所學的知識終于得到了實踐。
回顧這段時間的頂崗實習工作，既忙碌，又充實，有許多值得總結(jié)和反思的地方。為一名小學美術(shù)教師，雖然平時覺得我們沒有主課老師那么忙碌，但自己真的實踐后就覺得并非想象中的容易。作為一名小學班主任，更是人生百味在其中。下面我就談?wù)劙肽陙砻佬g(shù)教學和班主任工作中的一些心得。
美術(shù)教學心得
美術(shù) ，從字的意義上可以解釋為：美的藝術(shù)。一些朋友對美術(shù)的認識不夠，以為美術(shù)只是純粹得畫畫，其實這是錯誤的理解。美術(shù)包括的東西是離我們最近最實際的，每天當我們一睜開眼睛看到的房屋屬于美術(shù)里的建筑藝術(shù)，再到生活用品的包裝設(shè)計，人們服裝的打扮設(shè)計，大自然的顏色，書藝術(shù)等等，都屬于美術(shù)的范疇。小學生學美術(shù),很多人認為只要學會畫幾個人,畫幾只動物,涂涂顏色就行了,其實不然。如果學生不喜歡學或?qū)W得很累,就會以致于一見上美術(shù)課就頭痛,甚至在美術(shù)課無聊地打發(fā)著時間，美術(shù)教學就很難順利地進行下去。在課前和課后,我千方百計地讓學生既能學習美術(shù)基礎(chǔ)知識,又能激發(fā)他們的興趣,培養(yǎng)學生的繪畫創(chuàng)作能力，實習期間，我主要負責二年級三個班級、三年級一個班級、四年級一個班級、五年級一個班級和六年級一個班的美術(shù)教學，各個班級的管理工作以及學生的狀況也均有不同，這就要求老師的教學要計劃周密，因人而異，采取令學生易學、好學的途徑去激發(fā)他們的求知欲，達到教學效果的事半功倍!按照《美術(shù)新課程標準》的要求，做好周密詳細的教學計劃。認真?zhèn)浜谜n，寫好教案，通過指導老師的審查后，努力上好每一節(jié)課。上好每節(jié)課對老師對學生都是很關(guān)鍵的。除了備好課、寫好教案外，我還要查閱各種資料，上網(wǎng)查找好的教學材料。在教學過程中，自始至終能按照計劃進行教學。開展以鼓勵性的美術(shù)學習評價是培養(yǎng)學生學習興趣的有效途徑。堅持 向指導老師學習、請教。
美術(shù)這門學科是一門激勵人興奮的學科，沒有語文學科的詩詞海洋;沒有數(shù)理化學科的試題海洋;也沒有英語學科的語法海洋;更沒有政治學科的理論海洋。美術(shù)是具有趣味性的學科，它要通過實踐來掌握知識，它通過想象力和造型力完美地相結(jié)合。而對于初到美術(shù)海洋的學生們，對于美術(shù)方面的知識似懂非懂，如果把太多理論注進他們的腦袋里，他們會對美術(shù)產(chǎn)生厭惡和憎恨，如果把美術(shù)知識化為游戲和故事，并且還能讓他們親自接觸實物，他們會對美術(shù)非常感興趣。所以美術(shù)教師要處理這些細節(jié)，要認真上好每一節(jié)課，應(yīng)準備好備課準備教具。
羅曼·羅蘭曾說過：“藝術(shù)的偉大意義，基本上在于它能顯示人的真正感情、內(nèi)心生活的奧秘和熱情的世界?！北睅煼洞髮W的楊景芝教授曾說過：“兒童時期的繪畫活動是他們進行的游戲，也是用來進行交流、表達認知、抒發(fā)情感的工具。”面對低年級孩子，這時候的美術(shù)課對于他們是新鮮的，而在我的美術(shù)課堂教學過程該如何引導他們，讓孩子們的情感得到充分的發(fā)揮而不是像以往的美術(shù)教學中在條條框框的規(guī)則中抑制了他們的細想感情成了我思索和考慮的問題。于是我在美術(shù)課堂中美化教學環(huán)境，感受課堂樂趣。千篇一律的課堂環(huán)境令學生有些環(huán)境疲勞,學生對于只要是能走出教室的課堂都十分興奮,比如音樂課,體育課,計算機課等,因此我想,如果給美術(shù)課堂也換個氣氛,是否課堂效果會更理想呢?于是在《大嘴巴》這一課中，我請幾位學生上臺拿著課前做好的教具情境表演，很快的調(diào)動了學生的積極性;接著，我把學生分成小組，探索“大嘴巴”的制作方法，小朋友把制作好的教具一點一點拆開尋找答案，這就調(diào)動了學生的求知欲望，這樣不僅讓課堂生動有趣，也趁機讓他們在快樂中完成作業(yè)。這一課，我收到了甚好的教學效果，孩子們開始期待下一堂的美術(shù)課了。
“興趣是求知的源泉，學習的動力”。 濃厚的學習興趣是學習、掌握知識和技能的重要條件。孩子的求知欲望一般都很強，除了書本外知識外，他們更想了解的是課外知識，對于大千世界他們總是充滿了好奇，利用孩子的這個特性，在課堂中，我通過互聯(lián)網(wǎng)，讓學生看到更多相關(guān)的知識，讓他們了解更多的知識層面，使課堂不至于因為課本的局限而過于沉悶，在第五冊的《鳥之王》中，由于中年級孩子受年齡的限制，所認識的僅止于生活中常見的幾種鳥，其實神鳥的形象與現(xiàn)實生活中的鳥有許多不同，也為了讓學生生動地畫出神鳥的形象，我搜索了各個藝術(shù)家創(chuàng)造出的神鳥形象，將其形象展示于學生欣賞，并配上解說，一下激發(fā)了他們的興趣，整個課堂的積極性便調(diào)動了起來。但是雖然如此，電腦多媒體在美術(shù)教學中的運用也要有分寸，它不能包含美術(shù)教學的全部，因為我們知道美術(shù)課包括的內(nèi)容很多，如：手工制作、寫生繪畫、欣賞等等，這些電腦都代替不了，我們更不能因為多媒體而忽視了學生基本功的訓練。因此，我們作為美術(shù)老師應(yīng)該正確地利用電腦多媒體，揚長避短，讓電腦多媒體為我們的教學服務(wù)，從而提高我們的教學質(zhì)量。
巧設(shè)游戲，情境教學。對于小學的孩子，游戲?qū)λ麄兊挠绊懥κ菢O大的，游戲是一種能夠使幼兒將內(nèi)部精神自然而然地轉(zhuǎn)化為外部表現(xiàn)的活動，所以游戲是幼兒美術(shù)創(chuàng)造活動的重要形式，我們應(yīng)當充分地利用游戲，為幼兒的藝術(shù)創(chuàng)造提供條件，激發(fā)幼兒的創(chuàng)作靈感。從兒童的生理發(fā)展及心理發(fā)展的規(guī)律來看，小學生的注意仍是以無意注意為主的，特別是低年級，注意力不能長時間集中。游戲教學順應(yīng)了兒童的身心發(fā)展規(guī)律，使孩子在玩中得知，樂中求真。在第五冊的《卡通大亮相》一課中，我首先告訴孩子，森林里有一個大聚會，請全體的卡通動物、人物去參加，并擺出了各種卡通形象的特有動作，告訴他們有這些動物都去參加了，讓孩子想象除了老師剛才說的那些小動物外還有哪些動物也去參加了，孩子們基本都玩過模仿的游戲，他們熟悉許多卡通形象，并且能形象的模仿各種卡通人物。最后，選出各種各樣的小動物在講臺上演出了一個卡通劇，最終一堂課便以卡通劇收場，給這堂課畫上完美句號，孩子們在玩樂的同時也完成了今天的課堂內(nèi)容.
生生互動，開放課堂。四新課標中強調(diào)學生是課堂的主人，課堂上應(yīng)該把主動權(quán)還給學生，這不只是說課堂上給學生充分的時間自由創(chuàng)作，更多的應(yīng)該是在教師啟發(fā)引導時學生充分自由地表達觀點，抒發(fā)創(chuàng)作欲望，但課堂上時間有限，師生的交流往往只能停留在小面積學生上，而美術(shù)的創(chuàng)作往往需要創(chuàng)作者有比較強烈的表達，交流和個性展現(xiàn)的欲望，特別是中低年級的孩子?；拥拿佬g(shù)課堂教學，通過師生互動、生生互動等方式，將不斷演繹出課堂的精彩。教師教得活潑，學生學得快樂。這樣的方式，我們何樂而不為呢?心理學家蓋茲說過：沒有什么東西比成功更能增強滿足的感覺;也沒有什么東西比讓每個學生都體驗到成功的喜悅，更能激發(fā)學生的求知欲望。在整個教學過程中，使每個學生都不斷地享受成功的愉悅，進而強化、鞏固他們的學習興趣。
新時期的小學美術(shù)教育不再是一種單純的技能技巧訓練，而是一種文化學習，更注重培養(yǎng)人文素養(yǎng)與美術(shù)素養(yǎng)，因為在整個人類社會歷史中，美術(shù)本來就是一種重要的文化行為，是在情感、思想的表達、交流中產(chǎn)生發(fā)展的;小學美術(shù)教育不同于專業(yè)美術(shù)教育，它為發(fā)展學生整體素質(zhì)服務(wù)：以學生發(fā)展為本，注重培養(yǎng)發(fā)展學生審美能力、感知力、想象力、表現(xiàn)力等方面的能力，注重培養(yǎng)創(chuàng)新精神，注重學生的個性發(fā)展和全面發(fā)展。新教育強調(diào)培養(yǎng)學生學習興趣，強調(diào)學生自主探究學習，合作 互動學習，強調(diào)情感體驗，注重學習的過程，注重跨學科的綜合學習，改變傳統(tǒng)教法和學法。通過美術(shù)實踐活動提高學生的整體素質(zhì)，最終使學生學會學習，學會做人，終身受益。
班主任心得
一、選好班干部，明確班干部任務(wù)。
組織能力強、有號召力的班干部能很好凝聚整個班集體，組織以班主任為核心班干部為管理層而其他同學緊緊團結(jié)一起的班集體，繼而形成良好的班風和學風。在我實習的43班，小班干部的個人號召力很不錯，但是還沒形成管理整體，沒有明確班干部的責任。
二、制定好一套公正嚴明的班規(guī)。
培養(yǎng)好了一個班干部團體，還必須制定一套公正嚴明的班規(guī)，有賞有罰，班干部管理班級時有法可依，同學們共同維護，整個管理才可有序持久進行下去。在43班，一開始，沒有制定班規(guī)，班干部管理起來挫折多多，同學們對強調(diào)的問題一而再、再而三地重犯。協(xié)助原班主任制定班規(guī)，全班同學通過執(zhí)行之后，整個班的班風有提升了一個階梯。
三、細心留心學生，及時解決問題。
學生畢竟還小，犯錯誤在所難免，作為師者，平時要多留心學生，及時了解他們遇到的問題，引導他們學會去處理挫折、處理問題。將有些錯誤止于萌芽之中。
四、留給學生足夠自由處理問題的空間
學生的潛力是無限的，作為班主任，每時每刻都應(yīng)該給與他們信心與支持，并且學會放手，讓學生學會獨立處理問題。
五、班級建設(shè)
班級建設(shè)很重要，班級是學生學校生活的重要場所，班級的文化氛圍對學生會產(chǎn)生著潛移默化的教育效果。新課程倡導為學生創(chuàng)造良好的環(huán)境，培養(yǎng)學生的情感、態(tài)度、價值觀，因此，學校應(yīng)注重班級的環(huán)境建設(shè)。班級布置應(yīng)符合學生的年齡特征，體現(xiàn)豐富的兒童生活和富有激勵、挑戰(zhàn)的氛圍;要有利于促進學生的身心健康，有利于培養(yǎng)學生積極向上的情感和正確的價值觀。
總的說來，實習期間我的美術(shù)教學和班主任工作順利圓滿完成，經(jīng)過這次實習，提高了我的專業(yè)水平，教學水平，班級管理能力;也看到了我的不足之處，在啟發(fā)和引導學生積極創(chuàng)新能力的方法方式上，還存在個體差異不同對待的欠缺;和家長溝通上的欠缺;課堂教學中不完美現(xiàn)象的應(yīng)對策略等問題。這些將是我以后要努力探討的重要內(nèi)容和努力的方向，我要以后的教學中發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索?！睜幦≡缛粘蔀橐幻细竦男W教師!
學面點的感受心得篇九
第一段：引言（100字）
面點是我國傳統(tǒng)的烹飪技藝之一，也是中國飲食文化的瑰寶。如今，越來越多的學生選擇學習面點，在課堂上親手制作出各種美味的面點，不僅能夠培養(yǎng)他們的動手能力和耐心，還能讓他們更好地了解中華傳統(tǒng)文化。在這個過程中，學生們有了許多的感受和體會。接下來，我將從學習面點的樂趣、技術(shù)的提高、對中華傳統(tǒng)文化的了解以及人際交流等方面，為大家分享學生學面點的感受心得體會。
第二段：學習面點的樂趣（200字）
學生學面點的過程中，他們體會到了制作美食的樂趣。在課堂上，學生們可以親手將面粉、水和各種輔料混合在一起，感受到面粉慢慢變成面團的奇妙變化。學生們可以通過不同的方式來制作面點，如搟面皮、包餃子等。這些過程不僅可以鍛煉學生的手部協(xié)調(diào)能力，還能讓他們感受到親手制作美食的成就感。學習面點的過程不僅是一種技藝的傳承和學習，更是一種享受和樂趣。
第三段：技術(shù)的提高（300字）
隨著學生學習面點的深入，他們的技術(shù)也逐漸得到提高。在一開始，學生學習面點可能會面臨很多困難，如面團的掌握、面皮的搟平等。但通過老師的指導和同學的幫助，學生們慢慢掌握了面點的技巧。他們漸漸能夠輕松地制作出漂亮的面點，令人贊嘆。技術(shù)的提高不僅帶給學生們成就感，還培養(yǎng)了他們的耐心和細致的工作態(tài)度，讓他們在未來面對困難時能夠堅持不懈，克服一切困難。
第四段：對中華傳統(tǒng)文化的了解（300字）
學習面點的過程不僅讓學生們提高了技術(shù)，還讓他們更好地了解了中華傳統(tǒng)文化。面點是中國烹飪技藝中的重要組成部分，每種面點背后都有其獨特的歷史文化背景。通過學習面點，學生們了解到了面點的起源、發(fā)展和演變。同時，學生們還了解到了許多傳統(tǒng)面點的制作方法和特點，如餃子、小籠包等。這些了解幫助學生們更好地傳承中華傳統(tǒng)文化，讓他們對中國飲食文化有了更深入的認識。
第五段：人際交流的提升（200字）
學生學面點不僅可以提高個人技術(shù)，還可以促進人際交流。在課堂中，學生們需要分組進行面點制作，這就需要他們與組員充分溝通和協(xié)作。通過和同學們一起制作面點，學生們增進了友誼，也學會了團隊合作和相互幫助。同時，學生們還會與老師進行面對面的交流和互動，從中獲得更多的學習和思考。人際交流的提升使學生們不僅在面點制作方面獲得了技術(shù)的提高，還培養(yǎng)了他們的合作精神和與人溝通的能力。
第六段：總結(jié)（100字）
學生學面點體會到了制作美食的樂趣，技術(shù)也得到了提高。同時，他們通過學習面點還更好地了解了中華傳統(tǒng)文化和培養(yǎng)了人際交往能力。學生們在學習面點的過程中，不僅獲取了實際的技能，還獲得了更多的人生體驗和成長。學習面點不僅能夠滿足學生們對美食的熱愛，同時也為他們的個人發(fā)展帶來了許多的機遇和收獲。
學面點的感受心得篇十
“人為什么而活著?”這是一個永恒的話題，更是一個眾說紛紜而沒有結(jié)論的話題，余華這樣說：活著是生命本身的要求，也是活著的人的最基本的目的，而不是為活著之外的任何事物而活著?！被钪褪沁@樣一種自然而然的過程。
我想起了身殘志堅的作家史鐵生，年輕時因一次意外，雙腿殘疾，之后又頻發(fā)重病，生活坎坷，然而他在《我與地壇》中曾說：一個人，出生了，這就不再是一個能夠辯論的問題，而只是上帝交給他的一個事實。上帝在交給我們這件事實的時候，已經(jīng)順便保證了它的結(jié)果，因此死是一件不必急于求成的事，死是一個必然會降臨的節(jié)日。它還說：活著是自己的一種選取，既然選取了活著，為什么還要痛苦的活著!
活著是艱難的，生存是充滿苦難的，正是這些許許多多偉大的、平凡的人物，使我們透過淚水觀察到了微笑，透過苦難體會到了生存。
福貴一生的杯具是自身命運與社會變遷的交織，活著，為了什么，為了這讓人撕心裂肺的痛楚嗎?不!正是這種痛楚才使活著的感覺更加強烈。期望破碎后的痛楚使下一個期望更加真摯，使得來的幸福更加珍重。人生來就注定要伴隨悲傷，但正是悲傷使我們更清醒地活著。正如余華自己說的：“以笑的方式哭，在死亡的伴隨下活著?！敝灰钪陀衅谕?，是他帶給我們最重要的信息，堅持活著，再苦再難也要活著，正因只要活著就有期望。
《活著》像一支古老的歌謠，在向我們講述著一個生命中脆弱與頑強、歡喜與哀傷的真相，讓我們懂得卑微生命中蘊藏著些微的卻如金子般閃亮的光芒，讓我們懂得人性的溫情能夠一步步把無邊的苦難變成繼續(xù)前進的力量。
其實，自己的生活別人難以懂，別人的生活自己也不會刻意去懂，在這個時代中，我們都要好好地活著，無需懼怕死亡和時代的局限，只需真實的活在當下。
活著心得感受篇5
學面點的感受心得篇十一
作為一種獨具特色的中國傳統(tǒng)烹飪技藝，面點在我國歷史悠久，技法繁多。我在學習面點的過程中，收獲頗多，不僅學到了諸多手藝，也體會到了其中的深意。
第二段：技藝的提升
學習面點的過程對我的手藝提升有著巨大的幫助。在掌握了基本的和面、搟皮等技巧后，我漸漸學會了制作出形態(tài)飽滿、口感綿軟的面食。通過不斷的實踐和嘗試，我逐步掌握了挑面、捏面等更復雜的技能。不論是制作包子、饅頭，還是做手抓餅、蔥油餅，我都能熟練地操作，讓每一樣面點都具備美味的外形和精妙的內(nèi)質(zhì)。
第三段：細致入微的品味
在學習面點的過程中，我深刻體會到了做菜的細致和耐心的重要性。制作一盤美味的面點并不只是簡單的動手能力，更需要對食材的把握和對工藝的領(lǐng)悟。例如，在和面的過程中，我要不斷調(diào)整水的分量和面粉的質(zhì)地，以確保和面的軟硬度適中。在搟皮時，要注意用力均勻，使皮的厚度一致。在包餡時，要注重包裹的緊實度，以免餡料流失。這些細致入微的處理細節(jié)使得面點口感更佳，風味更濃。
第四段：文化的體驗
學習面點不僅僅是技藝的提升，也是一次文化的體驗。通過掌握面點制作的技能，我更加了解到中國傳統(tǒng)文化的博大精深。每一款面點背后都有著深厚的文化內(nèi)涵，如元宵代表著團圓，餛飩象征著平和。通過制作面點，我與傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了更緊密的聯(lián)系，不僅能品嘗到美食，更能感受到獨特的文化魅力。
第五段：樂趣與分享
學習面點帶給我無盡的樂趣和快樂。在制作的過程中，我可以盡情的發(fā)揮創(chuàng)意，根據(jù)自己的喜好嘗試不同的口味和配料。而面點制作完成后，與家人、朋友一同分享美食，更是一種幸福和滿足。
總結(jié)
通過學習面點，不僅提升了手藝，更體會到了做菜的細致入微和中國傳統(tǒng)文化的魅力。面點制作給予了我無盡的樂趣，讓我在享受美食的同時，也感受到了分享與團圓的快樂。學習面點，不僅僅是掌握一種技藝，更是一種對生活的熱愛和對傳統(tǒng)文化的傳承。
學面點的感受心得篇十二
做面點雖然是一個看似簡單的工作，但需要掌握一定的技巧和經(jīng)驗才能制作出口感好、形狀美觀的美味面點。我從中學到了很多，下面我將分享我在做面點過程中的心得體會。
第一段：了解面粉的特性
在做面點之前，我首先要了解不同種類的面粉的特性。不同的面粉含有不同的蛋白質(zhì)含量，這會影響到面粉的起酥性和黏性。比如說，低筋面粉適合制作軟面點，而高筋面粉適合制作硬面點。了解面粉的特性，我可以根據(jù)自己要制作的面點來選擇合適的面粉。
第二段：掌握制作面團的技巧
制作面點的重要一步就是制作面團。在制作面團的時候，我要注意掌握好面團的濕度和加水量。過濕的面團容易粘手，過干的面團容易出現(xiàn)開裂的情況，所以需要在加水的過程中適當調(diào)整。另外，我還學會了揉面團的技巧，適當用力揉面可以增加面筋的伸展性，使面團更加筋道。揉面的時間也十分重要，過長或者過短都會影響到面團的質(zhì)地。
第三段：注意掌握烘焙溫度和時間
在制作面點的過程中，烘焙溫度和時間的掌握也很關(guān)鍵。不同種類的面點需要不同的溫度和時間才能達到最佳的效果。如果溫度過高，面點會瞬間發(fā)酵過度，導致面點體積膨脹不均勻，口感過干；如果溫度過低，面點會出現(xiàn)發(fā)酵不充分的情況，口感會相對較重。所以，掌握好烘焙溫度和時間，對于制作出美味的面點至關(guān)重要。
第四段：注重細節(jié)，提升品質(zhì)
在制作面點的過程中，我發(fā)現(xiàn)注重細節(jié)可以有效提升面點的品質(zhì)。比如說，在制作餡料的過程中，我會選擇新鮮的原料，并且注重切割的均勻度，使得餡料更加鮮美且口感更好。另外，制作面點形狀的時候，我會盡量讓外形整齊漂亮，這不僅可以提升面點的美觀度，還可以給人以視覺上的享受。
第五段：勤加練習，不斷完善
做面點是一門技術(shù)活，需要不斷地進行實踐和練習。通過不斷地制作，我可以不斷地總結(jié)經(jīng)驗，不斷地改進自己的技術(shù)水平。練習也有助于提升對面團狀態(tài)的觸感掌握，使得制作出的面點更加符合自己的口感喜好。只有勤加練習，不斷完善，才能制作出更加出色的面點。
總結(jié)：
做面點是一門需要細心和耐心的工作，但只要掌握好相關(guān)的技巧和經(jīng)驗，就能制作出美味可口的面點。通過了解面粉特性、掌握制作面團的技巧、注意烘焙溫度和時間、注重細節(jié)以及勤加練習，我在做面點的過程中不斷提高自己的技術(shù)，制作出了讓自己和他人都滿意的美味面點。
學面點的感受心得篇十三
作為一個熱愛烹飪的人，在家制作面點成為了我最喜歡的活動之一。通過多年的實踐和嘗試，我不僅在技巧上得到了提高，更重要的是，從中收獲了許多心得體會。今天，我將與大家分享我在做面點過程中的心得體會。
第二段：選擇面粉的重要性
制作面點的第一步，是選擇適合的面粉。面粉的質(zhì)量對面點的口感和色澤有著至關(guān)重要的影響。我發(fā)現(xiàn)高筋面粉適用于制作中式饅頭和包子，而低筋面粉則更適用于做西式面點。此外，無論選擇何種面粉，都要確保它的新鮮程度，因為新鮮的面粉更容易操控和發(fā)酵，從而制作出更好的面點。
第三段：掌握揉面的技巧
揉面是制作面點過程中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一。適當?shù)娜嗝婺苁姑鎴F更加柔軟有彈性，口感更好。在揉面的過程中，我發(fā)現(xiàn)最重要的是掌握好水面比例和揉面的時間。一般來說，面團中的水分約占總重量的60%至65%為宜。而揉面的時間一般為15分鐘左右，可以根據(jù)面團的狀態(tài)來進行調(diào)整。揉面時要用力均勻，充分將水與面粉混合在一起，直到面團表面光滑有彈性為止。
第四段：發(fā)酵的重要性
發(fā)酵是制作面點的一個非常重要的步驟，決定了面點的口感和觸感。我發(fā)現(xiàn)最佳的發(fā)酵溫度是在25至30攝氏度之間。在室溫過低的情況下，可將面團放入微波爐內(nèi)進行發(fā)酵，提高溫度。發(fā)酵時間的長短取決于面團的大小和溫度，一般為1至2小時。在發(fā)酵的過程中，我通常會用濕毛巾覆蓋面團，以防止其表面干裂，從而保持面團的濕度。
第五段：注意烘焙的技巧
當面團完成發(fā)酵后，就可以進行烘焙了。烘焙的時間和溫度決定了面點的外觀和口感。在烘焙之前，我首先將面團搓圓，在表面劃上適量的刀口，以保持烘焙過程中的均勻出氣。然后將面團放入預(yù)熱好的烤箱中，溫度一般在180至200攝氏度之間。根據(jù)面點的大小和口感的要求，烘焙時間一般在15至30分鐘之間。在烘焙的過程中，我還會將一杯水放在烤箱底部，以增加烤箱內(nèi)的濕度，保持面點的濕潤。
總結(jié)
通過不斷嘗試和實踐，我發(fā)現(xiàn)選擇優(yōu)質(zhì)的面粉、掌握揉面的技巧、合理發(fā)酵、注意烘焙技巧等因素對于制作美味的面點至關(guān)重要。只有在不斷嘗試與實踐中，經(jīng)過多次調(diào)整和總結(jié)，才能制作出口感好、色香味俱佳的面點。我在做面點的過程中不僅獲得了滿足感和成就感，而且培養(yǎng)了耐心和細致的做事態(tài)度。最重要的是，這一過程中更多的是對烹飪的熱愛和追求完美的態(tài)度。
學面點的感受心得篇十四
第一段：引言（100字）
面點是中華傳統(tǒng)的烹飪技藝之一，它有著悠久的歷史和豐富的品種，讓人著迷。作為一個熱愛美食的人，我對面點表現(xiàn)出極大的興趣。最近，我參加了一次學習面點的培訓班，學到了很多技巧和經(jīng)驗，今天我想分享一下我的學習心得。
第二段：學習面點的艱辛（250字）
學習面點并不是一件容易的事情，它需要耐心和細致的操作。剛開始學習時，我總是擔心自己不會掌握技巧，但隨著時間的推移，我發(fā)現(xiàn)只要有足夠的熱情和堅持，就能夠越來越好地掌握面點的技巧。學習面點需要不斷嘗試和摸索，每一次失敗都可以得到寶貴的經(jīng)驗教訓。此外，我也學到了一些面點中的“心法”，比如在揉面時要掌握力度，要有耐心等待面團的醒發(fā)等等。這些技巧和心法的掌握，不僅提高了我的制作技能，也讓我對面點更加有了深入的理解。
第三段：培養(yǎng)創(chuàng)意的重要性（300字）
在學習面點的過程中，我漸漸意識到培養(yǎng)創(chuàng)意的重要性。面點制作雖然有一些固定的步驟和配方，但是可以通過加入一些創(chuàng)意，使得面點更加有趣和獨特。例如，我嘗試過在面團中加入胡椒粉，使得面點的口感更加香辣。我還嘗試過將傳統(tǒng)的面點形狀改變?yōu)閯游锏男螤睿o孩子們帶來驚喜和開心。這些創(chuàng)意不僅增加了面點的趣味性，也提升了我對美食的熱愛。
第四段：分享的樂趣（300字）
學習面點后，我懷著喜悅的心情和朋友們一起分享了我的成果。組織了一次面點制作的小聚會，大家互相展示自己的成果，并分享制作過程中的經(jīng)驗和技巧。一起制作面點，讓我們更加方便了解對方，加深了彼此的交流和溝通。面點制作的樂趣不僅來自于享受美食，也來自于與他人的分享和交流。
第五段：結(jié)尾（250字）
通過學習面點，我不僅提高了自己的烹飪技能，也培養(yǎng)了創(chuàng)新思維和分享樂趣的能力。面點制作不僅是一種技藝，更是一種藝術(shù)，它蘊含著無盡的樂趣和魅力。我相信，只要有興趣和熱情，每個人都能夠在面點制作中找到自己的樂趣和成就感。學習面點需要耐心和努力，但這種付出一定會換來豐厚的回報。我將繼續(xù)學習和探索面點的世界，讓更多的人共同感受到這種美食帶來的快樂。
學面點的感受心得篇十五
面點是中華飲食文化中的重要組成部分，在中國人的飲食生活中占據(jù)著極為重要的地位。為了保護和傳承中華飲食文化，許多學校和機構(gòu)都開設(shè)了面點課程。在面點課程中，學員們可以學習到制作各種經(jīng)典的中國面點，例如饅頭、包子、餃子、面條等。
第二段：個人學習面點課程的動機和感受
我對中華飲食文化一直都很感興趣，因此選擇了報名這門面點課程。在學習中，我深刻地體會到了面點制作的精妙和繁瑣。因為不同的面點制作方法和配方各不相同，所以在學習面點的過程中需要付出更多的努力和耐心。但是，從學習中我也獲得了極大的自信和成就感。制作成功一批面點后，我能夠感受到自己的進步和成長。
第三段：面點課程帶來的收益和啟示
在面點課程中，我不僅學到了各種面點的制作方式，還學到了許多品質(zhì)的培養(yǎng)。例如，在制作過程中需要專注、耐心、細心和靈活等多種品質(zhì)。這些品質(zhì)在日常生活中也同樣具有重要的意義。此外，學習面點課程還可以帶來極大的樂趣和滿足感，通過自己的努力成為一名面點制作高手更是一種極大的成就感。
第四段：學習面點制作對于生活的影響
學習面點制作不僅可以提高自己的能力和品質(zhì)，還可以對生活產(chǎn)生積極的影響。通過制作面點，可以更好地了解食品的原材料和制作過程，從而更加注重健康飲食和食品安全。此外，制作面點也可以成為生活中的一種放松和消遣方式，我們可以和家人、朋友一起制作美味的面點，享受過程中的快樂和感動。
第五段：總結(jié)面點課程的重要性和價值
學習面點課程不僅是一種食品制作技能的學習，更是一種中華飲食文化的傳承和弘揚。這門課程可以為我們提供許多的收益和啟示，促進我們?nèi)姘l(fā)展自己的品質(zhì)和能力，同時也可以對生活口感、健康和生活品質(zhì)產(chǎn)生積極的影響。因此，我們應(yīng)該認真對待這門課程，用心學習并將其應(yīng)用到我們的生活中去。
學面點的感受心得篇十六
面點是我們中國的特色傳統(tǒng)美食之一，它不僅口感多樣，而且制作方式也比較靈活。作為一個喜歡美食的人，我一直對面點有著極大的興趣。最近我參加了一項面點制作的課程，今天我將與大家分享這個課程帶給我的心得和體會。
第一段，介紹面點課程
這門面點課程是由一位經(jīng)驗豐富的面點師傅教授的。在課程中，老師教我們?nèi)绾沃谱鱾鹘y(tǒng)的餃子、餛飩、包子等面點。此外，我們還學習了不同口味的面點餡料，以及制作過程中需要注意的一些技巧和細節(jié)。整個課程大約持續(xù)了三個星期，除了理論學習，還有很多實踐和互動環(huán)節(jié)，讓我們逐步掌握面點制作的技巧和方法。
第二段，體驗面點制作過程
在課程中，我們首先學習了如何制作面皮。面皮是制作面點的基本材料之一，直接影響著面點的口感和質(zhì)量。老師讓我們親手揉面、搟皮，學習了如何調(diào)制面皮材料的比例，如何搟出肥瘦相間的餃子皮，如何加入鮮美的餡料等。雖然一開始揉面并不容易，但經(jīng)過反復的練習，我漸漸掌握了技巧，制作出口感鮮美的餃子。
第三段，體會面點文化的歷史和特色
在學習制作面點的過程中，我感受到了面點文化的歷史和特色。面點是中國特有的食品，它凝聚著中華民族的智慧和精神，有著豐富的文化和歷史內(nèi)涵。通過學習面點制作過程，我深刻地體會到面點蘊含的文化價值，感受到面點所傳遞的民族精神和情感。
第四段，分享面點制作的樂趣
在面點制作的過程中，我不僅體驗到了制作的樂趣，還發(fā)現(xiàn)了與人溝通交流的樂趣。在制作面點的過程中，我和同學們一起分享自己的經(jīng)驗和體會，學會了傾聽和尊重別人的意見。通過互動和交流，我不僅認識了很多志同道合的朋友，還拓寬了自己的視野。制作美食不僅是一種技能，更是一種交流和分享的方式。
第五段，總結(jié)心得體會
通過這門面點課程，我學會了如何制作傳統(tǒng)的餃子、餛飩、包子等面點，認識了面點文化的歷史和特色，感受到了制作美食的快樂和交流的樂趣。在今后的生活中，我會繼續(xù)學習和探索面點制作的技巧和方法，傳承并發(fā)揚中國的面點文化。同時，我也會將在面點制作中學到的團隊合作、交流和分享精神運用到自己的工作和生活中，不斷提升自己的學習和創(chuàng)造能力。
學面點的感受心得篇十七
面點是中國特色的傳統(tǒng)美食之一，制作面點不僅需要技巧，還需要細致耐心和愛心。我在學校里選修了一門面點課程，學習了制作饅頭、餃子、包子等等面點的技巧和方法，這讓我拓寬了對面點文化的認識，同時也使我更加熱愛中國傳統(tǒng)美食。
第二段：課堂體驗
在面點課程中，我對于面粉、發(fā)酵粉、水的配比、和面的技巧、揉面的力道等方面加深了認識。餃子和包子的制作也是課堂的重點，老師耐心指導我們?nèi)绾未昶ぃ绾伟W，讓我們理解了餡料的配比和如何包出一個好吃的餃子和包子。通過對制作面點的細致操作，我也學會了更多的耐心和細致，體驗到了一個細節(jié)可以改變口感和美味的道理。
第三段：親手制作
學習了理論，自然免不了面對實踐。面點課程的一個重要環(huán)節(jié)就是讓我們親手制作一些面點。我和同學們一起動手制作饅頭、小籠包、餃子、包子等，嘗試了不同的餡料搭配和形狀制作。這個過程讓我體會到了制作美食的樂趣，尤其是看到自己親手制作的面點受到同學們的好評，讓我倍感滿足和成就。
第四段：食用體驗
終于到了品嘗自己制作的面點的時候了。我們在學校的小食堂一起品嘗自己制作的面點，也互相品嘗著同學們制作的美食。撇開口感、內(nèi)陷等品嘗方面的體驗，從自己制作的角度去思考，那是另一種滿足感和自豪感。此時不禁讓我再次對中國傳統(tǒng)美食的優(yōu)美和博大深深感嘆。
第五段：結(jié)語
通過這門面點課程的學習，我更加深入地了解了中國傳統(tǒng)文化的美食元素。正如中國傳統(tǒng)文化的其他部分一樣，面點文化也在悄悄地影響著我們生活的點點滴滴，如今，它仍在展現(xiàn)著它的人文魅力和歷史底蘊。此外，我也意識到制作美食不僅需要技巧和方法，還需要愛心和耐心。我相信，只有用愛心和耐心去制作美食，才能夠制作出真正的美食，并傳遞出真誠的情感。
學面點的感受心得篇十八
近年來，隨著人們生活水平的提高，飲食文化也逐漸成為人們關(guān)注的熱點話題之一。面點作為中國飲食文化的重要組成部分，其精湛的制作工藝和豐富的口味，受到越來越多人的喜愛。作為一名大學生，在校園里學習面點制作成為了我的娛樂活動之一，通過學習面點制作，我獲得了很多的樂趣和體會。
第二段：學習過程
在大學里，我報名參加了學校組織的面點制作課程。課程中，老師首先教會我們制作各種面點的基本工藝和方法，如和面、搟皮等。每次上課，我們都會親手動手制作各種面點，從簡單的饅頭、餃子到復雜的包子、韭菜盒子，層層遞進，深入學習。同時，老師還會分享一些面點的心得和經(jīng)驗，讓我們更好地理解面點制作的精髓所在。
第三段：收獲與體會
通過學習面點制作，我不僅獲得了美味的面點，更獲得了珍貴的經(jīng)驗和感悟。首先，面點制作需要耐心和細致，不能急于求成。我曾經(jīng)在搟皮時急于一步到位，結(jié)果搟得不圓不均勻，制作的面點形狀也不美觀。后來，我意識到只有心無旁騖地專注于每個細節(jié)，才能制作出完美的面點。其次，面點制作需要不斷的實踐和嘗試。每一次制作都是一個新的挑戰(zhàn)，不同的面團、不同的餡料都需要不同的處理方法。通過不斷地試錯，我漸漸掌握了面點制作的技巧。
第四段：擴展應(yīng)用
學習面點制作不僅僅是為了滿足自己的口腹之欲，更可以將其運用于實際生活中。通過學習面點制作，我不僅能夠自己動手制作美味的面點，還能夠在親友聚會或生日派對等場合，展示自己的才藝。制作面點既能夠增加自己的社交能力，又能夠讓更多的人品嘗到美味的面點，獲得更多的贊嘆和歡迎。
第五段：總結(jié)
學習面點制作不僅僅是學習一門手藝，更是鍛煉自己耐心和細致的過程。通過不斷地嘗試和實踐，我在這個過程中獲得了快樂和成長。同時，面點制作還讓我感受到了傳統(tǒng)文化的魅力和溫馨。今后，我將繼續(xù)保持對面點制作的熱愛，不斷學習更多的面點種類和制作方法，將這門手藝傳承下去，并將其運用于實際生活中，為更多人帶去美味和快樂。
學面點的感受心得篇十九
近日，在學校開設(shè)的一門面點課程中，我認真學習，全身心地參與，并且獲得了豐富的知識和寶貴的經(jīng)驗。在這里，我不僅學會了做各種美味的面點，還體驗到了勞動的快樂，鍛煉了自己的動手能力，并且領(lǐng)悟到了面點制作背后的智慧和藝術(shù)。以下是我對這門課程的心得體會。
首先，課程的教學內(nèi)容非常豐富。在面點課上，我們學習了多種面點的制作方法，例如饅頭、包子、各種餡餅等等。老師不僅給予了我們詳細的制作步驟和講解，還在課堂上親自示范，讓我們能夠更好地理解和掌握技巧。課程設(shè)置了許多實踐環(huán)節(jié)，讓同學們親自動手制作。通過這樣的方式，我們不僅能夠發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，還能夠鍛煉自己的動手能力，讓我們在制作過程中體驗到勞動的快樂。
其次，面點課教給了我許多實用的技巧。在制作面點的過程中，我學到了很多關(guān)于發(fā)酵的知識。例如，掌握了正確的溫度、時間和酵母用量的選擇，能夠使面團發(fā)酵得更好。通過這門課程，我還學到了許多關(guān)于面團的處理和擺盤的技巧。學會了控制面團發(fā)酵的時間，使面點更加松軟可口。了解了擺盤的技巧，讓我在制作好的面點上加入了更多的創(chuàng)意，提高了面點的觀賞性和口感。
此外，面點課讓我體會到了面點制作背后的智慧和藝術(shù)。面點制作看似簡單，但是其中的奧妙卻不容忽視。在制作過程中，我深刻體會到了面點制作需要耐心和細心，需要掌握好各種材料的特性，靈活運用。為了制作出完美的面點，我經(jīng)常需要不斷調(diào)整面團的濕度和酵母的用量，這需要我有耐心不斷嘗試，感受面團的變化。同時，我還學會了在制作面點時注入藝術(shù)的元素。例如，在包子上畫上可愛的表情，用刀在饅頭上刻上花紋等等，這些小小的創(chuàng)意讓面點更加有趣，也更能吸引人們的眼球。
最后，面點課給我留下了深刻的印象和寶貴的經(jīng)驗。通過學習面點課，我學到了許多實用的技能，掌握了制作美味面點的方法。這些技能不僅能滿足我們的日常需求，還可以給我們的生活增添樂趣。同時，面點課鍛煉了我的動手能力和創(chuàng)造力，讓我更有自信地面對各種生活挑戰(zhàn)。此外，面點課還教給了我耐心和毅力，這些美好的品質(zhì)對我今后的學習和工作都非常重要。
總之，面點課是一門非常實用和有意義的課程。通過學習這門課，我不僅學會了制作各種美味的面點，還體驗到了勞動的快樂，鍛煉了自己的動手能力，并且領(lǐng)悟到了面點制作背后的智慧和藝術(shù)。這門課程對我來說是一次難得的機會和寶貴的經(jīng)歷，我將會繼續(xù)保持學習的熱情和努力，不斷提升自己的面點制作技能。
學面點的感受心得篇二十
近期，在學校的選修課程中，我選擇了一門面點課。通過這門課程的學習，我不僅學會了制作各種各樣的面點，而且對面點制作的工藝和技巧有了更深入的了解。在這個過程中，我積累了許多寶貴經(jīng)驗和體會。
第一段：對面點課的期望（200字）
剛開始選修這門面點課的時候，我對它充滿了期待。我一直對烘焙和烹飪很感興趣，特別是對于面點制作有濃厚的興趣。我想通過面點課的學習，掌握一些制作面點的技巧和方法，將來可以在家里為家人朋友做一些美味可口的面點。所以我的期望就是能夠?qū)W到專業(yè)的面點制作技巧，并希望能夠在這門課中找到自己熱愛的事物。
第二段：面點課的收獲（200字）
在面點課中，我首先學到了制作基礎(chǔ)面團的方法。老師詳細地講解了水和面粉的比例，以及揉面的技巧，使得制作出來的面團韌性十足、口感極佳。然后，我們學習了包餃子和包包子的技巧，包餃子過程中，老師耐心地指導了我們?nèi)绾尉砥?，如何收口，如何控制餡料的比例。包出來的餃子形狀整齊、餡料豐滿，做出來的包子香氣四溢、口感鮮美，令人贊嘆不已。
接下來，我們還學到了制作湯圓、饅頭和面點等其他面食的方法。通過反復的練習，我逐漸掌握了面點制作的訣竅。在制作湯圓時，老師告訴我們水溫的重要性，掌握了合適的水溫可以讓湯圓更加筋道；在制作饅頭時，老師強調(diào)了發(fā)酵過程的重要性，讓我們了解到時間和溫度都會對饅頭的口感產(chǎn)生影響。通過這些實踐，我對面點制作的工藝和技巧有了更深入的了解。
第三段：面點課的啟示（200字）
通過面點課的學習，我意識到做好一道美味的面點不僅僅是技術(shù)問題，更需要付出耐心和細致的態(tài)度。面點過程中，我們需要用心去揉面、去包餡，注重細節(jié)，不斷追求完美，才能制作出理想中的面點。
在面點課的實踐中，我發(fā)現(xiàn)有時候面團揉得不夠勁道，餡料不夠均勻，就會影響到面點的口感。所以我明白了只有細心把握每一個步驟，才能做好面點，才能做出美味可口的口感。
第四段：面點課的意義（200字）
面點課不僅給了我制作美味面點的技能，更重要的是給了我一種追求完美的態(tài)度。通過多次面點實踐，我意識到做一件事情只有在不斷反復、不斷改進的過程中，才能不斷提升自己的技能水平，達到更好的效果。
此外，面點課還增強了我對團隊合作的認識。在學習制作包子和餃子的過程中，我們需要分工合作，配合默契，才能順利完成任務(wù)。通過與同學們一起制作面點，我收獲了友誼和合作的美好體驗。
第五段：對面點課的期望（200字）
通過這門面點課的學習，我對面點制作有了更深入的了解，技能也得到了提高。但我意識到面點制作是一個龐大的體系，還有很多未知的領(lǐng)域需要我去探索。我希望以后可以通過繼續(xù)學習和實踐，不斷提升自己的面點制作水平。同時，我也希望將來能夠?qū)⑦@門技能用于實踐，為自己和身邊的人帶來更多的快樂。
總之，面點課讓我在學習中收獲了技能，培養(yǎng)了耐心和細致的態(tài)度，增強了團隊合作的能力。通過面點制作，我更加深入地了解了這門古老而充滿智慧的手藝。我相信，這份經(jīng)歷將對我的未來產(chǎn)生積極而深遠的影響。
學面點的感受心得篇二十一
面點作為中國傳統(tǒng)食品之一，一直以來都受到了人們的喜愛。而隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，面點也有了更多的發(fā)展方式和種類。在我看來，從小學習家庭烹飪開始到現(xiàn)在，我對于面點的理解也在不斷地加深。今天，我想分享一下我的一些面點心得體會。
第二段：認識面點
面點，顧名思義，就是以面粉作為主材料而制成的食品。在東方文化中，這種食品被賦予了特殊的意義和文化內(nèi)涵。我們常見的面點包括饅頭、餃子、包子、餛飩、面條等等。這些面點的制作方式都是相似的，但是卻有著不同的特色和口感，可以說是千姿百態(tài)。
第三段：制作面點的流程
面點的制作流程是一個長期的學習過程。首先，我們需要準備好材料，包括面粉、酵母粉、水、鹽等。然后，在面團發(fā)酵的過程中，我們需要掌握酵母粉在不同溫度下的發(fā)酵速度和適宜的發(fā)酵時間。接下來，就是面團的成型和蒸、煮、炸等多個不同的烹飪過程。要做好面點，我們不僅需要熟練掌握每個步驟的技巧，還需要不斷的嘗試和總結(jié)，才能不斷地提高自己的技術(shù)水平。
第四段：品嘗面點的經(jīng)驗
制作出好吃的面點是一門技藝，但品嘗面點同樣需要一定的經(jīng)驗和技巧。在品嘗面點時，我們一定要用心去感受它的口感、質(zhì)地和味道。對于饅頭等軟面點來說，要重點關(guān)注它的松軟程度和口感；對于餃子等硬面點來說，則要觀察它的外形和餡料的豐富程度。此外，還需要留意食用面點的時間，早餐、午餐或晚餐的不同，會影響食用面點的口感和食量。
第五段：我的面點心得體會
在不斷的實踐中，我逐漸感受到制作面點的魅力所在。在面團發(fā)酵的過程中，不僅是觀察酵母粉的狀態(tài)，更是體會到了生命的奇妙。在成型和烹飪的過程中，也能夠明顯感受到自己技藝的不斷提高。同時，品嘗面點也是一種享受人生的方式，通過對不同面點的了解和品嘗，可以感受到不同地域的文化和飲食風格。綜上所述，通過對面點的了解、制作和品嘗，我不僅收獲了特別的體驗，同時也對于生活和美食有了更深層次的認知。
學面點的感受心得篇二十二
面食是中華民族的傳統(tǒng)美食，也是全球范圍內(nèi)備受推崇的美食之一。其中，面點是面食的重要品類之一，既包括各式饅頭、包子、餃子等主食，也包括了各種小點心，比如湯圓、花卷、月餅等。對于愛好美食的人來說，自制面點也是一門艱深卻充滿樂趣的技能。在這篇文章中，我將分享自己學習面點所得到的體會和經(jīng)驗。
第二段：技巧與工具
制作面點需要一定的技巧和工具。首先，做面團的面粉必須選用高筋面粉，才能做出口感松軟、筋道的面點。其次，要根據(jù)不同種類面點的制作需要選用不同的工具，比如說剁餡，可以準備肉餡案臺。另外，做糯米類面點，準備一根竹簽或筷子用來揉制粘米粉面團是非常重要的?？傊?，只有合適的工具和優(yōu)質(zhì)的面粉配合使用，才能做出好吃的面點。
第三段：關(guān)鍵的發(fā)面過程
發(fā)面是做面點必不可少的一個步驟。如果做好了發(fā)面，面食就會更加松軟、有彈性，并且口感才更好。在發(fā)面的過程中，需要注意溫度、時間和比例等方面的掌控。即使是同樣的配方，發(fā)酵情況也會因環(huán)境梯度和發(fā)酵時間的不同而異。因此，發(fā)面是制作面點一個至關(guān)重要的過程，它需要良好的耐心和全情投入。
第四段：心態(tài)和耐心
另外，制作面點還需要恰當?shù)男膽B(tài)和耐心。面點類食品一般都需要多個步驟，每個步驟都需要注意，才能讓面點制成完整。如果做得不到位，便會影響面點的品質(zhì)。因此，在制作面點時，我們要做好全過程的安排，并保持耐心。如果在其中的任何一個步驟中出了差錯，也不要氣餒，嘗試一遍又一遍，直到做成優(yōu)質(zhì)的面點。
第五段：總結(jié)
正如前文所述，做面點不僅需要技能，還需要心態(tài)和耐心的配合。除此之外，制作面點還需要選擇合適的面粉、工具等等。從全過程看，不僅需要嚴謹、耐心，還要有一種對美食的熱愛和感覺。面點的制作雖然不簡單，但如果你花費一點心思和時間，想一想如何讓自己做得更好，就一定會收獲美食的樂趣，讓生活更加幸福美好。