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廚師工作簡歷篇一
兩年以上工作經驗|男|25歲(1986年3月27日)
居住地：上海
電話：138xxxxxxxx(手機)
e-mail：xxxx
最近工作[2年4個月]
公司：xx大酒店
行業(yè)：酒店/旅游
職位：行政主廚/廚師長
最高學歷
學歷：本科
專業(yè)：酒店管理
學校：北京師范大學
自我評價
精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經驗和理論知識;擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的.經驗。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對待工作認真負責，能夠想客戶所需，具有良好的團隊合作精神。
求職意向
到崗時間：一個月內
工作性質：全職
希望行業(yè)：酒店/旅游
目標地點：上海
期望月薪：面議/月
目標職能：行政主廚/廚師長
工作經驗
20xx/8―至今：xx大酒店[2年4個月]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
餐飲部行政主廚/廚師長
1.負責酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單;
2.負責制定部門運營計劃和管理方案;
3.協(xié)調和配合酒店其他部門的工作;
4.了解顧客所需，與前臺進行溝通，推進各種活動，促進顧客消費;
5.教授員工有關廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。
20xx/7--20xx/7：xx旅游有限公司[1年]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
食品部行政主廚/廚師長
1.了解員工特長，妥善安排員工工作，提高工作效率;
2.控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等;
3.時常與客戶溝通，提高菜品質量，提升客戶滿意度;
4.參與餐廳風格設計、為各種活動設計菜品;
5.保證廚房安全與機械設備的衛(wèi)生。
教育經歷
20xx/9--20xx/7北京師范大學酒店管理本科
證書
20xx/7高級廚師(國家職業(yè)資格三級)
20xx/12大學英語六級
20xx/7中級廚師(國家職業(yè)資格四級)
20xx/12大學英語四級
語言能力
英語(精通)聽說(精通)，讀寫(精通)
廚師工作簡歷篇二
兩年以上工作經驗|男|25歲(1986年3月27日)
居住地：上海
電話：138********(手機)
e-mail：
最近工作[2年4個月]
公司：xx大酒店
行業(yè)：酒店/旅游
職位：行政主廚/廚師長
最高學歷
學歷：本科
專業(yè)：酒店管理
學校：北京師范大學
自我評價
精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經驗和理論知識;擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的經驗。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對待工作認真負責，能夠想客戶所需，具有良好的團隊合作精神。
求職意向
到崗時間：一個月內
工作性質：全職
希望行業(yè)：酒店/旅游
目標地點：上海
期望月薪：面議/月
目標職能：行政主廚/廚師長
工作經驗
/8—至今：xx大酒店[2年4個月]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
餐飲部行政主廚/廚師長
1.負責酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的'菜單;
2.負責制定部門運營計劃和管理方案;
3.協(xié)調和配合酒店其他部門的工作;
4.了解顧客所需，與前臺進行溝通，推進各種活動，促進顧客消費;
5.教授員工有關廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。
/7--2009/7：xx旅游有限公司[1年]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
食品部行政主廚/廚師長
1.了解員工特長，妥善安排員工工作，提高工作效率;
2.控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等;
3.時常與客戶溝通，提高菜品質量，提升客戶滿意度;
4.參與餐廳風格設計、為各種活動設計菜品;
5.保證廚房安全與機械設備的衛(wèi)生。
教育經歷
/9--2008/7北京師范大學酒店管理本科
證書
/7高級廚師(國家職業(yè)資格三級)
/12大學英語六級
2006/7中級廚師(國家職業(yè)資格四級)
/12大學英語四級
語言能力
英語(精通)聽說(精通)，讀寫(精通)
廚師工作簡歷篇三
個人基本簡歷
姓名：
國籍：
中國
無照片
目前所在地：
廣州
民族：
漢族
戶口所在地：
廣州
身材：
168cm69kg
婚姻狀況：
已婚
年齡：
33歲
培訓認證：
誠信徽章：
求職意向及工作經歷
教育背景
畢業(yè)院校：
從化中學
最高學歷：
高中
畢業(yè)日期：
所學專業(yè)一：
點心
所學專業(yè)二：
受教育培訓經歷：
起始年月
終止年月
學校（機構）
專業(yè)
獲得證書
證書編號
廣州市東山區(qū)變業(yè)訓練中心
點心
語言能力
外語：
英語較差
國語水平：
一般
粵語水平：
一般
工作能力及其他專長
本人從事廚師已xx年，廚藝精湛，擅長川、粵、湘這三種菜式，是中級廚師，工作認真負責。
詳細個人自傳
本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.
喜歡發(fā)掘新的`品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚.
認真細致，能吃苦耐勞。
個人聯(lián)系方式
通訊地址：
廣州市越用區(qū)共和五巷22號
聯(lián)系電話：
136xxxxxxxxxxxxx
家庭電話：
手機：
qq號碼：
電子郵件：
個人主頁：
廚師工作簡歷篇四
性別：男
婚姻狀況：已婚
民族：漢
戶籍：福建
年齡：36
現所在地：廈門
身高：171cm
聯(lián)系電話：135xx27758
電子郵箱：
求職意向
希望崗位：廚師/面點師
工作年限：職稱：無職稱
期望月薪：面議
求職類型：全職
到崗時間：隨時
工作經歷
20xx年6月至20xx年于廈門達真磁記錄有限公司制造部門擔任機修
20xx年4月于xx鞋行做銷售工作
教育背景
畢業(yè)院校：xx大學
最高學歷：中專
畢業(yè)日期：20xx-07
專業(yè)：廚師
教育經歷
20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術學校就讀機電專業(yè)
20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓學校就讀廚師專業(yè)
語言能力
英語水平：一般
國語水平：流利
粵語水平：良好
技能水平
熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。
個人自傳
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;
5、認真細致，能吃苦耐勞。
廚師工作簡歷篇五
實習地點：xx縣建設局園林處
實習地點：xx縣建設局園林處
實習的主要目的與內容：植物養(yǎng)護和病蟲害防治
主要收獲與體會：綠化帶是一個城市的容貌，所以城市綠花關乎一個城市的文明程度
實習地點：xx縣建設局園林處
實習的主要目的和內容：植物養(yǎng)護和病蟲害治理主要負責全縣植物的生命健康
主要收獲與體會：花草樹木是人類的朋友，我們應當愛護它們，愛護自然 愛護我們的家園
實習地點：xx縣建設局園林處
主要收獲與體會：城市綠化帶是凈化城市的重要途徑，所以保護植物非常重要
實習地點：xx縣建設局園林處
記事：今天主要任務依就是刷漆，由于樹木太多而園林處人員較少在刷漆過程中看到有小孩兒折樹枝，主任看到后過去對小孩教育了一番，我卻不以為意.因為樹枝很小但主任對我說今天折小的 明天就折大的，所以要防患于未然看到了就要及時教育，這不僅僅是我們的事也是大家的事。
廚師工作簡歷篇六
姓名：王xx性別：男
婚姻狀況：未婚民族：漢
戶籍：湖南年齡：35
現所在地：長沙身高：176cm
聯(lián)系電話：135**27758
電子郵箱：
求職意向
希望崗位：廚師烹飪
工作年限：5職稱：無職稱
期望月薪：面議
求職類型：全職
到崗時間：隨時
工作經歷
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔任廚師/值班經理。工作描述：設計推出新餐飲產品，管理餐飲部日常工作，對顧客提出的要求進行改進等。
教育背景
畢業(yè)院校：xx大學
最高學歷：?？?BR> 畢業(yè)日期：-07
專業(yè)：烹飪
語言能力
外語：英語一般
國語水平：精通
粵語水平：良好
自我評價
本人性格溫和開朗，思想正直，誠信，穩(wěn)重。有強烈的上進心、事業(yè)心和求知欲。工作認真踏實，能夠吃苦耐勞，適應多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信，愛一行才能干好一行!
廚師工作簡歷篇七
兩年以上工作經驗 | 男| 25歲(1986年3月27日)
居住地：上海
電話：138********(手機)
e-mail：
最近工作 [2 年4個月]
公司：xx大酒店
行業(yè)：酒店/旅游
職位：行政主廚/廚師長
學歷：本科
專業(yè)：酒店管理
學校：北京師范大學
精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經驗和理論知識;擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的經驗。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對待工作認真負責，能夠想客戶所需，具有良好的團隊合作精神。
到崗時間： 一個月內
工作性質： 全職
希望行業(yè)： 酒店/旅游
目標地點： 上海
期望月薪： 面議/月
目標職能： 行政主廚/廚師長
20xx/8—至今：xx大酒店[ 2年4個月]
所屬行業(yè)： 酒店/旅游
餐飲部 行政主廚/廚師長
1. 負責酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單;
2. 負責制定部門運營計劃和管理方案;
3. 協(xié)調和配合酒店其他部門的工作;
4. 了解顧客所需，與前臺進行溝通，推進各種活動，促進顧客消費;
5. 教授員工有關廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。
20xx/7--20xx /7：xx旅游有限公司 [ 1年]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
食品部 行政主廚/廚師長
1.了解員工特長，妥善安排員工工作，提高工作效率;
2.控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等;
3.時常與客戶溝通，提高菜品質量，提升客戶滿意度;
4.參與餐廳風格設計、為各種活動設計菜品;
5.保證廚房安全與機械設備的衛(wèi)生。
20xx/9--20xx /7 北京師范大學 酒店管理 本科
20xx/7高級廚師(國家職業(yè)資格三級)
20xx/12 大學英語六級
20xx/7中級廚師(國家職業(yè)資格四級)
20xx/12 大學英語四級
英語(精通) 聽說(精通)，讀寫(精通)
廚師工作簡歷篇八
性別：男
年齡：24歲身高：165cm
婚姻狀況：未婚戶籍所在：貴州
最高學歷：本科工作經驗：3-5年
聯(lián)系地址：貴陽
求職意向
期望工作地：貴州省/貴陽市
期望崗位性質：全職
期望月薪：面議
期望從事的崗位：酒店/餐廳經理,廚師,行政經理/主管
技能特長
技能特長：工作認證負責
教育經歷
清鎮(zhèn)第一中學(高中)
起止年月：2007年9月至2010年7月
學校名稱：清鎮(zhèn)第一中學
專業(yè)名稱：檔案學
獲得學歷：高中
廚師工作簡歷篇九
教育經歷
20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術學校就讀機電專業(yè)
20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓學校 就讀廚師專業(yè)
語言能力
英語水平：一般
國語水平：流利
粵語水平：良好
技能水平
熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。
個人自傳
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;
5、認真細致，能吃苦耐勞。
廚師面試的注意事項
廚師工作簡歷篇十
目前所在地：廣州民族：漢族
戶口所在地：韶關身材：162cm62kg
婚姻狀況：已婚年齡：34歲
培訓認證：誠信徽章：
求職意向及工作經歷
人才類型：普通求職
應聘職位：餐飲/娛樂類:廚師
工作年限：8職稱：無職稱
求職類型：全職可到職-隨時
月薪要求：xx--3500希望工作地區(qū)：廣州
個人工作經歷：公司名稱：廣州邊防檢查站起止年月：xx-01～xx-01
公司性質：所屬行業(yè)：
擔任職務：中廚主管
工作描述：
離職原因：
公司名稱：北京錦粵都飲食有限公司起止年月：xx-01～xx-01
公司性質：所屬行業(yè)：
擔任職務：中廚主管
工作描述：
離職原因：
公司性質：所屬行業(yè)：
擔任職務：廚師
工作描述：
離職原因：
公司性質：所屬行業(yè)：
擔任職務：廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：某某中學
所學專業(yè)一：高中所學專業(yè)二：
受教育培訓經歷：起始年月終止年月學校（機構）專業(yè)獲得證書證書編號
語言能力
外語：英語一般
國語水平：良好粵語水平：良好
工作能力及其他專長
多年廚師以及廚房操作管理（可任廚房各個崗位及管理）
詳細個人自傳
月薪要求：xx元
希望工作地區(qū)：廣州
廚師工作簡歷篇十一
同時嚴格要求自己不斷提高自身素質，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經過嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
我來xx，自xx城市，有著n年的廚師工作經歷，曾任職于xx酒店和xx酒店。經過幾年的工作積累，現已成功考取了初級崗位技術證書/中級廚師證。
本人有一定的廚房管理能力，能很好的`控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經營思路有一定的體會和見解。工作上，我比較擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全。能根據市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，定期研發(fā)推出新菜品。
人往高處走，水往低處流。為追求更大的職業(yè)發(fā)展空間，故辭去了上一份工作。通過之前工作經驗的積累，我有信心也有能力，可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝!
1、聽從廚師長安排，向廚師長負責;
2、負責對各種食品的烹調工作，保證食品質量;
3、負責檢查廚房內的清潔衛(wèi)生與安全;
4、負責廚房工作人員調配與考核的工作;
5、請領廚房內所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;
6、精打細算，重視成本核算，降低食品成本，做到價廉質優(yōu)。
廚師工作簡歷篇十二
國籍：中國
目前所在地：廣州
民族：漢族
戶口所在地：河源
身材：172cm65kg
婚姻狀況：未婚
年齡：27歲
培訓認證：
誠信徽章：
求職意向及工作經歷
人才類型：普通求職
應聘職位：餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師
工作年限：8
職稱：高級
求職類型：全職
可到職：一個星期
月薪要求：20xx—3500
希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海
個人工作經歷：
公司名稱：廣州安碩
起止年月：20xx—10～20xx—07
公司性質：私營企業(yè)
所屬行業(yè)：電器，電子，通信設備
擔任職務：廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱：珠江地產
起止年月：20xx—08～20xx—09
公司性質：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：房地產，建筑，安裝，裝潢
擔任職務：廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱：彭年酒店
起止年月：20xx—06～20xx—08
公司性質：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館
擔任職務：廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱：陽光酒店
起止年月：20xx—10～20xx—06
公司性質：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館
擔任職務：廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱：韶華酒店
起止年月：20xx—06～20xx—09
公司性質：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館
擔任職務：廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：韶關商業(yè)技工學校99烹飪班
最高學歷：中專
畢業(yè)：20xx—07—01
所學專業(yè)一：烹飪
所學專業(yè)二：廚師
受教育培訓經歷：
起始年月：1999—09
終止年月：20xx—07
學校（機構）專業(yè)：韶關商業(yè)技工學校99烹飪班
獲得證書：烹飪中技
證書編號：
語言能力
外語：英語一般
國語水平：良好
粵語水平：良好
工作能力及其他專長
1、本人對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強。
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來，做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。
5、認真細致，能吃苦耐勞。
詳細個人自傳
1、身體健康，持有健康證及廚師證；
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經驗；
3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；
4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務意識強
5、溝通、協(xié)調能力強
6、烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學士學位證書或畢業(yè)證書。
7、英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。
8、能夠領導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。
9、5年大中型國際酒店副總廚工作經驗。
10、表達能力強，具有問題解決能力。
11、適應非正常時間內工作。
12、熟悉電腦操作，如powerpoint，word，excel，以及上網。
13、良好的團體合作精神。
廚師工作簡歷篇十三
湖南人衡陽人，烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技
1979年出生。本人從廚。主要工作經歷：
1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學藝。
8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。
等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽.
連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽.
廚房管理心德:
1、團結、友愛、理解、向前
2、工作認真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切
3、廚德+廚藝+廚績+為人=成
4、菜留人+人留心+心留憶
5、廚部十不準;
（1）刀工不精、不準出品
（2）味道不正、不準出品
（3）溫度不夠，不準出品
（4）火候不到、不準出品
（5）菜肴不齊、不準出品
（6）菜肴不潔、不準出品
（7）份量不夠、不準出品
（8）顏色不亮、不準出品
（9）裝盤不美、不準出品
（10）器皿不整、不準出品
同時嚴格要求自己不斷提高自身素質，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經過嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團隊。1。有策劃經驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實踐新品開發(fā)，實行標準化生產，根據市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應出品體系，善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。5、經長期實踐型的鍛煉，有開業(yè)就紅火的實戰(zhàn)經驗。自認為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是唯一。經營理念：規(guī)避趨同，走個性化之路。經營特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據各地市場合理定位，嚴謹每一細節(jié)。對酒店管理.廚房成本控制有豐富的經驗。創(chuàng)新營銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。
剁椒開胃魚頭
秘制桂花魚
特色菜品
口味雙絕
香辣蟹
平鍋牛
廚師工作簡歷篇十四
兩年以上工作經驗|男|25歲（1986年3月27日）
居住地：上海
電話：xxx（手機）
最近工作[2年4個月]
公司：xx大酒店
行業(yè)：酒店/旅游
職位：行政主廚/廚師長
學歷：本科
專業(yè)：酒店管理
學校：xx師范大學
自我評價
精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經驗和理論知識；擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的'經驗。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對待工作認真負責，能夠想客戶所需，具有良好的團隊合作精神。
求職意向
到崗時間：一個月內
工作性質：全職
希望行業(yè)：酒店/旅游
目標地點：上海
期望月薪：面議/月
目標職能：行政主廚/廚師長
工作經驗
20xx/8—至今：xx大酒店[2年4個月]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
餐飲部行政主廚/廚師長
1、負責酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單；
2、負責制定部門運營計劃和管理方案；
3、協(xié)調和配合酒店其他部門的工作；
4、了解顧客所需，與前臺進行溝通，推進各種活動，促進顧客消費；
5、教授員工有關廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。
20xx/7——20xx/7：xx旅游有限公司[1年]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
食品部行政主廚/廚師長
1、了解員工特長，妥善安排員工工作，提高工作效率；
2、控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等；
3、時常與客戶溝通，提高菜品質量，提升客戶滿意度；
4、參與餐廳風格設計、為各種活動設計菜品；
5、保證廚房安全與機械設備的衛(wèi)生。
教育經歷
20xx/9——20xx/7xx師范大學酒店管理本科
語言能力
英語（精通）聽說（精通），讀寫（精通）
廚師工作簡歷篇十五
姓名：xxx
性別：男
年齡：34歲
學歷：高中
工作年限：8-
期望薪資：面議
工作地點：廣州-不限
求職意向：西餐廚師
工作經驗
(工作了7年10個月，做了5份工作)
廣州翡翠皇冠假日酒店
職位名稱：西餐廚師
主意負責酒店自助餐備貨和制作、單點制作和半成品、汁醬的準備工作
廣州20xx亞運會組委會餐飲部
職位名稱：西餐廚師
工作內容：負責亞運會，殘運會期間各國日?；锸持谱鳌＞磭H標準運動員營養(yǎng)餐配備。
廣州從都國際峰會
職位名稱：西餐廚師
廣州琶洲香格里拉酒店
職位名稱：西餐廚師
東都美食城一袋輕奢美式海鮮餐廳
職位名稱：西餐廚師
工作內容：主意負責餐廳日常出品質量控制，菜樣創(chuàng)新研發(fā)，用貨的下單，及下屬廚師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓，成本控制，毛利核算等工作。
廚師工作簡歷篇十六
在固有的思維模式中，大家通常認為廚師這種技術崗位的招聘只會看重廚師的技術、手藝，其實不然。如果說一個企業(yè)的董事長、總經理是這個企業(yè)的當家人，那么酒店的大廚就是這個酒店廚房的.掌舵者，所以對他的要求絕不是技術過硬這么簡單的。
在面試中，招聘單位通常想了解的第一個問題就是應聘者的工作經歷。工作經歷包括應聘者的工作崗位、年限、經驗、以及曾經任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助于招聘單位了解應聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個酒店都有大廚，不同規(guī)模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規(guī)模，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個項目。
二、大廚崗位需注重凝聚力
大廚的工作是十分復雜的，他不僅要求技術過硬，更要求有管理能力、創(chuàng)新意識、溝通能力、協(xié)調能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。
這種凝聚力就表現為良好的領導能力、溝通能力、協(xié)調能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個上傳下達的橋梁作用，溝通能力與領導能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會有摩擦，這時也需要大廚來從中調節(jié)，化解矛盾;廚房的工作紛繁復雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現實的，所以員工的培訓也是大廚要掌握的一項基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時要千挑萬選、層層把關。
三、試菜不要忽略小細節(jié)
砧板：節(jié)約原料、應變能力很重要;
炒鍋：新穎實用得高分;
涼菜：衛(wèi)生一刻不能忘。
四、提前了解酒店情況和老板品位
要想提高應聘成功率，就必須對酒店進行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對這些情況進行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時才能更有把握。
其實，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪”，也可以通過同行、朋友進行了解。絕大多數的行政總廚認為光了解酒店的情況是遠遠不夠的，還要對老板或者酒店經營者的品位、個性有一定的了解，只有這樣，在交流時才能做到投其所好。
廚師工作簡歷篇一
兩年以上工作經驗|男|25歲(1986年3月27日)
居住地：上海
電話：138xxxxxxxx(手機)
e-mail：xxxx
最近工作[2年4個月]
公司：xx大酒店
行業(yè)：酒店/旅游
職位：行政主廚/廚師長
最高學歷
學歷：本科
專業(yè)：酒店管理
學校：北京師范大學
自我評價
精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經驗和理論知識;擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的.經驗。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對待工作認真負責，能夠想客戶所需，具有良好的團隊合作精神。
求職意向
到崗時間：一個月內
工作性質：全職
希望行業(yè)：酒店/旅游
目標地點：上海
期望月薪：面議/月
目標職能：行政主廚/廚師長
工作經驗
20xx/8―至今：xx大酒店[2年4個月]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
餐飲部行政主廚/廚師長
1.負責酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單;
2.負責制定部門運營計劃和管理方案;
3.協(xié)調和配合酒店其他部門的工作;
4.了解顧客所需，與前臺進行溝通，推進各種活動，促進顧客消費;
5.教授員工有關廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。
20xx/7--20xx/7：xx旅游有限公司[1年]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
食品部行政主廚/廚師長
1.了解員工特長，妥善安排員工工作，提高工作效率;
2.控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等;
3.時常與客戶溝通，提高菜品質量，提升客戶滿意度;
4.參與餐廳風格設計、為各種活動設計菜品;
5.保證廚房安全與機械設備的衛(wèi)生。
教育經歷
20xx/9--20xx/7北京師范大學酒店管理本科
證書
20xx/7高級廚師(國家職業(yè)資格三級)
20xx/12大學英語六級
20xx/7中級廚師(國家職業(yè)資格四級)
20xx/12大學英語四級
語言能力
英語(精通)聽說(精通)，讀寫(精通)
廚師工作簡歷篇二
兩年以上工作經驗|男|25歲(1986年3月27日)
居住地：上海
電話：138********(手機)
e-mail：
最近工作[2年4個月]
公司：xx大酒店
行業(yè)：酒店/旅游
職位：行政主廚/廚師長
最高學歷
學歷：本科
專業(yè)：酒店管理
學校：北京師范大學
自我評價
精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經驗和理論知識;擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的經驗。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對待工作認真負責，能夠想客戶所需，具有良好的團隊合作精神。
求職意向
到崗時間：一個月內
工作性質：全職
希望行業(yè)：酒店/旅游
目標地點：上海
期望月薪：面議/月
目標職能：行政主廚/廚師長
工作經驗
/8—至今：xx大酒店[2年4個月]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
餐飲部行政主廚/廚師長
1.負責酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的'菜單;
2.負責制定部門運營計劃和管理方案;
3.協(xié)調和配合酒店其他部門的工作;
4.了解顧客所需，與前臺進行溝通，推進各種活動，促進顧客消費;
5.教授員工有關廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。
/7--2009/7：xx旅游有限公司[1年]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
食品部行政主廚/廚師長
1.了解員工特長，妥善安排員工工作，提高工作效率;
2.控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等;
3.時常與客戶溝通，提高菜品質量，提升客戶滿意度;
4.參與餐廳風格設計、為各種活動設計菜品;
5.保證廚房安全與機械設備的衛(wèi)生。
教育經歷
/9--2008/7北京師范大學酒店管理本科
證書
/7高級廚師(國家職業(yè)資格三級)
/12大學英語六級
2006/7中級廚師(國家職業(yè)資格四級)
/12大學英語四級
語言能力
英語(精通)聽說(精通)，讀寫(精通)
廚師工作簡歷篇三
個人基本簡歷
姓名：
國籍：
中國
無照片
目前所在地：
廣州
民族：
漢族
戶口所在地：
廣州
身材：
168cm69kg
婚姻狀況：
已婚
年齡：
33歲
培訓認證：
誠信徽章：
求職意向及工作經歷
教育背景
畢業(yè)院校：
從化中學
最高學歷：
高中
畢業(yè)日期：
所學專業(yè)一：
點心
所學專業(yè)二：
受教育培訓經歷：
起始年月
終止年月
學校（機構）
專業(yè)
獲得證書
證書編號
廣州市東山區(qū)變業(yè)訓練中心
點心
語言能力
外語：
英語較差
國語水平：
一般
粵語水平：
一般
工作能力及其他專長
本人從事廚師已xx年，廚藝精湛，擅長川、粵、湘這三種菜式，是中級廚師，工作認真負責。
詳細個人自傳
本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.
喜歡發(fā)掘新的`品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚.
認真細致，能吃苦耐勞。
個人聯(lián)系方式
通訊地址：
廣州市越用區(qū)共和五巷22號
聯(lián)系電話：
136xxxxxxxxxxxxx
家庭電話：
手機：
qq號碼：
電子郵件：
個人主頁：
廚師工作簡歷篇四
性別：男
婚姻狀況：已婚
民族：漢
戶籍：福建
年齡：36
現所在地：廈門
身高：171cm
聯(lián)系電話：135xx27758
電子郵箱：
求職意向
希望崗位：廚師/面點師
工作年限：職稱：無職稱
期望月薪：面議
求職類型：全職
到崗時間：隨時
工作經歷
20xx年6月至20xx年于廈門達真磁記錄有限公司制造部門擔任機修
20xx年4月于xx鞋行做銷售工作
教育背景
畢業(yè)院校：xx大學
最高學歷：中專
畢業(yè)日期：20xx-07
專業(yè)：廚師
教育經歷
20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術學校就讀機電專業(yè)
20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓學校就讀廚師專業(yè)
語言能力
英語水平：一般
國語水平：流利
粵語水平：良好
技能水平
熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。
個人自傳
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;
5、認真細致，能吃苦耐勞。
廚師工作簡歷篇五
實習地點：xx縣建設局園林處
實習地點：xx縣建設局園林處
實習的主要目的與內容：植物養(yǎng)護和病蟲害防治
主要收獲與體會：綠化帶是一個城市的容貌，所以城市綠花關乎一個城市的文明程度
實習地點：xx縣建設局園林處
實習的主要目的和內容：植物養(yǎng)護和病蟲害治理主要負責全縣植物的生命健康
主要收獲與體會：花草樹木是人類的朋友，我們應當愛護它們，愛護自然 愛護我們的家園
實習地點：xx縣建設局園林處
主要收獲與體會：城市綠化帶是凈化城市的重要途徑，所以保護植物非常重要
實習地點：xx縣建設局園林處
記事：今天主要任務依就是刷漆，由于樹木太多而園林處人員較少在刷漆過程中看到有小孩兒折樹枝，主任看到后過去對小孩教育了一番，我卻不以為意.因為樹枝很小但主任對我說今天折小的 明天就折大的，所以要防患于未然看到了就要及時教育，這不僅僅是我們的事也是大家的事。
廚師工作簡歷篇六
姓名：王xx性別：男
婚姻狀況：未婚民族：漢
戶籍：湖南年齡：35
現所在地：長沙身高：176cm
聯(lián)系電話：135**27758
電子郵箱：
求職意向
希望崗位：廚師烹飪
工作年限：5職稱：無職稱
期望月薪：面議
求職類型：全職
到崗時間：隨時
工作經歷
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔任廚師/值班經理。工作描述：設計推出新餐飲產品，管理餐飲部日常工作，對顧客提出的要求進行改進等。
教育背景
畢業(yè)院校：xx大學
最高學歷：?？?BR> 畢業(yè)日期：-07
專業(yè)：烹飪
語言能力
外語：英語一般
國語水平：精通
粵語水平：良好
自我評價
本人性格溫和開朗，思想正直，誠信，穩(wěn)重。有強烈的上進心、事業(yè)心和求知欲。工作認真踏實，能夠吃苦耐勞，適應多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信，愛一行才能干好一行!
廚師工作簡歷篇七
兩年以上工作經驗 | 男| 25歲(1986年3月27日)
居住地：上海
電話：138********(手機)
e-mail：
最近工作 [2 年4個月]
公司：xx大酒店
行業(yè)：酒店/旅游
職位：行政主廚/廚師長
學歷：本科
專業(yè)：酒店管理
學校：北京師范大學
精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經驗和理論知識;擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的經驗。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對待工作認真負責，能夠想客戶所需，具有良好的團隊合作精神。
到崗時間： 一個月內
工作性質： 全職
希望行業(yè)： 酒店/旅游
目標地點： 上海
期望月薪： 面議/月
目標職能： 行政主廚/廚師長
20xx/8—至今：xx大酒店[ 2年4個月]
所屬行業(yè)： 酒店/旅游
餐飲部 行政主廚/廚師長
1. 負責酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單;
2. 負責制定部門運營計劃和管理方案;
3. 協(xié)調和配合酒店其他部門的工作;
4. 了解顧客所需，與前臺進行溝通，推進各種活動，促進顧客消費;
5. 教授員工有關廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。
20xx/7--20xx /7：xx旅游有限公司 [ 1年]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
食品部 行政主廚/廚師長
1.了解員工特長，妥善安排員工工作，提高工作效率;
2.控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等;
3.時常與客戶溝通，提高菜品質量，提升客戶滿意度;
4.參與餐廳風格設計、為各種活動設計菜品;
5.保證廚房安全與機械設備的衛(wèi)生。
20xx/9--20xx /7 北京師范大學 酒店管理 本科
20xx/7高級廚師(國家職業(yè)資格三級)
20xx/12 大學英語六級
20xx/7中級廚師(國家職業(yè)資格四級)
20xx/12 大學英語四級
英語(精通) 聽說(精通)，讀寫(精通)
廚師工作簡歷篇八
性別：男
年齡：24歲身高：165cm
婚姻狀況：未婚戶籍所在：貴州
最高學歷：本科工作經驗：3-5年
聯(lián)系地址：貴陽
求職意向
期望工作地：貴州省/貴陽市
期望崗位性質：全職
期望月薪：面議
期望從事的崗位：酒店/餐廳經理,廚師,行政經理/主管
技能特長
技能特長：工作認證負責
教育經歷
清鎮(zhèn)第一中學(高中)
起止年月：2007年9月至2010年7月
學校名稱：清鎮(zhèn)第一中學
專業(yè)名稱：檔案學
獲得學歷：高中
廚師工作簡歷篇九
教育經歷
20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術學校就讀機電專業(yè)
20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓學校 就讀廚師專業(yè)
語言能力
英語水平：一般
國語水平：流利
粵語水平：良好
技能水平
熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。
個人自傳
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;
5、認真細致，能吃苦耐勞。
廚師面試的注意事項
廚師工作簡歷篇十
目前所在地：廣州民族：漢族
戶口所在地：韶關身材：162cm62kg
婚姻狀況：已婚年齡：34歲
培訓認證：誠信徽章：
求職意向及工作經歷
人才類型：普通求職
應聘職位：餐飲/娛樂類:廚師
工作年限：8職稱：無職稱
求職類型：全職可到職-隨時
月薪要求：xx--3500希望工作地區(qū)：廣州
個人工作經歷：公司名稱：廣州邊防檢查站起止年月：xx-01～xx-01
公司性質：所屬行業(yè)：
擔任職務：中廚主管
工作描述：
離職原因：
公司名稱：北京錦粵都飲食有限公司起止年月：xx-01～xx-01
公司性質：所屬行業(yè)：
擔任職務：中廚主管
工作描述：
離職原因：
公司性質：所屬行業(yè)：
擔任職務：廚師
工作描述：
離職原因：
公司性質：所屬行業(yè)：
擔任職務：廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：某某中學
所學專業(yè)一：高中所學專業(yè)二：
受教育培訓經歷：起始年月終止年月學校（機構）專業(yè)獲得證書證書編號
語言能力
外語：英語一般
國語水平：良好粵語水平：良好
工作能力及其他專長
多年廚師以及廚房操作管理（可任廚房各個崗位及管理）
詳細個人自傳
月薪要求：xx元
希望工作地區(qū)：廣州
廚師工作簡歷篇十一
同時嚴格要求自己不斷提高自身素質，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經過嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
我來xx，自xx城市，有著n年的廚師工作經歷，曾任職于xx酒店和xx酒店。經過幾年的工作積累，現已成功考取了初級崗位技術證書/中級廚師證。
本人有一定的廚房管理能力，能很好的`控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經營思路有一定的體會和見解。工作上，我比較擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全。能根據市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，定期研發(fā)推出新菜品。
人往高處走，水往低處流。為追求更大的職業(yè)發(fā)展空間，故辭去了上一份工作。通過之前工作經驗的積累，我有信心也有能力，可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝!
1、聽從廚師長安排，向廚師長負責;
2、負責對各種食品的烹調工作，保證食品質量;
3、負責檢查廚房內的清潔衛(wèi)生與安全;
4、負責廚房工作人員調配與考核的工作;
5、請領廚房內所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;
6、精打細算，重視成本核算，降低食品成本，做到價廉質優(yōu)。
廚師工作簡歷篇十二
國籍：中國
目前所在地：廣州
民族：漢族
戶口所在地：河源
身材：172cm65kg
婚姻狀況：未婚
年齡：27歲
培訓認證：
誠信徽章：
求職意向及工作經歷
人才類型：普通求職
應聘職位：餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師
工作年限：8
職稱：高級
求職類型：全職
可到職：一個星期
月薪要求：20xx—3500
希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海
個人工作經歷：
公司名稱：廣州安碩
起止年月：20xx—10～20xx—07
公司性質：私營企業(yè)
所屬行業(yè)：電器，電子，通信設備
擔任職務：廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱：珠江地產
起止年月：20xx—08～20xx—09
公司性質：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：房地產，建筑，安裝，裝潢
擔任職務：廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱：彭年酒店
起止年月：20xx—06～20xx—08
公司性質：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館
擔任職務：廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱：陽光酒店
起止年月：20xx—10～20xx—06
公司性質：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館
擔任職務：廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱：韶華酒店
起止年月：20xx—06～20xx—09
公司性質：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館
擔任職務：廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：韶關商業(yè)技工學校99烹飪班
最高學歷：中專
畢業(yè)：20xx—07—01
所學專業(yè)一：烹飪
所學專業(yè)二：廚師
受教育培訓經歷：
起始年月：1999—09
終止年月：20xx—07
學校（機構）專業(yè)：韶關商業(yè)技工學校99烹飪班
獲得證書：烹飪中技
證書編號：
語言能力
外語：英語一般
國語水平：良好
粵語水平：良好
工作能力及其他專長
1、本人對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強。
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來，做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。
5、認真細致，能吃苦耐勞。
詳細個人自傳
1、身體健康，持有健康證及廚師證；
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經驗；
3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；
4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務意識強
5、溝通、協(xié)調能力強
6、烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學士學位證書或畢業(yè)證書。
7、英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。
8、能夠領導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。
9、5年大中型國際酒店副總廚工作經驗。
10、表達能力強，具有問題解決能力。
11、適應非正常時間內工作。
12、熟悉電腦操作，如powerpoint，word，excel，以及上網。
13、良好的團體合作精神。
廚師工作簡歷篇十三
湖南人衡陽人，烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技
1979年出生。本人從廚。主要工作經歷：
1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學藝。
8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。
等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽.
連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽.
廚房管理心德:
1、團結、友愛、理解、向前
2、工作認真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切
3、廚德+廚藝+廚績+為人=成
4、菜留人+人留心+心留憶
5、廚部十不準;
（1）刀工不精、不準出品
（2）味道不正、不準出品
（3）溫度不夠，不準出品
（4）火候不到、不準出品
（5）菜肴不齊、不準出品
（6）菜肴不潔、不準出品
（7）份量不夠、不準出品
（8）顏色不亮、不準出品
（9）裝盤不美、不準出品
（10）器皿不整、不準出品
同時嚴格要求自己不斷提高自身素質，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經過嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團隊。1。有策劃經驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實踐新品開發(fā)，實行標準化生產，根據市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應出品體系，善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。5、經長期實踐型的鍛煉，有開業(yè)就紅火的實戰(zhàn)經驗。自認為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是唯一。經營理念：規(guī)避趨同，走個性化之路。經營特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據各地市場合理定位，嚴謹每一細節(jié)。對酒店管理.廚房成本控制有豐富的經驗。創(chuàng)新營銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。
剁椒開胃魚頭
秘制桂花魚
特色菜品
口味雙絕
香辣蟹
平鍋牛
廚師工作簡歷篇十四
兩年以上工作經驗|男|25歲（1986年3月27日）
居住地：上海
電話：xxx（手機）
最近工作[2年4個月]
公司：xx大酒店
行業(yè)：酒店/旅游
職位：行政主廚/廚師長
學歷：本科
專業(yè)：酒店管理
學校：xx師范大學
自我評價
精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經驗和理論知識；擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的'經驗。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對待工作認真負責，能夠想客戶所需，具有良好的團隊合作精神。
求職意向
到崗時間：一個月內
工作性質：全職
希望行業(yè)：酒店/旅游
目標地點：上海
期望月薪：面議/月
目標職能：行政主廚/廚師長
工作經驗
20xx/8—至今：xx大酒店[2年4個月]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
餐飲部行政主廚/廚師長
1、負責酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單；
2、負責制定部門運營計劃和管理方案；
3、協(xié)調和配合酒店其他部門的工作；
4、了解顧客所需，與前臺進行溝通，推進各種活動，促進顧客消費；
5、教授員工有關廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。
20xx/7——20xx/7：xx旅游有限公司[1年]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
食品部行政主廚/廚師長
1、了解員工特長，妥善安排員工工作，提高工作效率；
2、控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等；
3、時常與客戶溝通，提高菜品質量，提升客戶滿意度；
4、參與餐廳風格設計、為各種活動設計菜品；
5、保證廚房安全與機械設備的衛(wèi)生。
教育經歷
20xx/9——20xx/7xx師范大學酒店管理本科
語言能力
英語（精通）聽說（精通），讀寫（精通）
廚師工作簡歷篇十五
姓名：xxx
性別：男
年齡：34歲
學歷：高中
工作年限：8-
期望薪資：面議
工作地點：廣州-不限
求職意向：西餐廚師
工作經驗
(工作了7年10個月，做了5份工作)
廣州翡翠皇冠假日酒店
職位名稱：西餐廚師
主意負責酒店自助餐備貨和制作、單點制作和半成品、汁醬的準備工作
廣州20xx亞運會組委會餐飲部
職位名稱：西餐廚師
工作內容：負責亞運會，殘運會期間各國日?；锸持谱鳌＞磭H標準運動員營養(yǎng)餐配備。
廣州從都國際峰會
職位名稱：西餐廚師
廣州琶洲香格里拉酒店
職位名稱：西餐廚師
東都美食城一袋輕奢美式海鮮餐廳
職位名稱：西餐廚師
工作內容：主意負責餐廳日常出品質量控制，菜樣創(chuàng)新研發(fā)，用貨的下單，及下屬廚師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓，成本控制，毛利核算等工作。
廚師工作簡歷篇十六
在固有的思維模式中，大家通常認為廚師這種技術崗位的招聘只會看重廚師的技術、手藝，其實不然。如果說一個企業(yè)的董事長、總經理是這個企業(yè)的當家人，那么酒店的大廚就是這個酒店廚房的.掌舵者，所以對他的要求絕不是技術過硬這么簡單的。
在面試中，招聘單位通常想了解的第一個問題就是應聘者的工作經歷。工作經歷包括應聘者的工作崗位、年限、經驗、以及曾經任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助于招聘單位了解應聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個酒店都有大廚，不同規(guī)模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規(guī)模，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個項目。
二、大廚崗位需注重凝聚力
大廚的工作是十分復雜的，他不僅要求技術過硬，更要求有管理能力、創(chuàng)新意識、溝通能力、協(xié)調能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。
這種凝聚力就表現為良好的領導能力、溝通能力、協(xié)調能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個上傳下達的橋梁作用，溝通能力與領導能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會有摩擦，這時也需要大廚來從中調節(jié)，化解矛盾;廚房的工作紛繁復雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現實的，所以員工的培訓也是大廚要掌握的一項基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時要千挑萬選、層層把關。
三、試菜不要忽略小細節(jié)
砧板：節(jié)約原料、應變能力很重要;
炒鍋：新穎實用得高分;
涼菜：衛(wèi)生一刻不能忘。
四、提前了解酒店情況和老板品位
要想提高應聘成功率，就必須對酒店進行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對這些情況進行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時才能更有把握。
其實，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪”，也可以通過同行、朋友進行了解。絕大多數的行政總廚認為光了解酒店的情況是遠遠不夠的，還要對老板或者酒店經營者的品位、個性有一定的了解，只有這樣，在交流時才能做到投其所好。