心得體會(huì)是對(duì)自己所做的事情及其結(jié)果的總結(jié)和反思。寫心得體會(huì)需要我們有一定的自省和思考能力,能夠觀察和總結(jié)自己的行為模式和思維方式。推薦以下心得體會(huì)范文,希望對(duì)你的撰寫有所啟示和幫助。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇一
計(jì)算機(jī)技術(shù)是教師必須掌握一門技術(shù)。為了提高計(jì)算機(jī)操作技能,學(xué)校組織了計(jì)算機(jī)培訓(xùn),在與同行的相互學(xué)習(xí)、交流中,我收獲頗豐。
在高科技飛速發(fā)展的今天,教師不能只停在原有知識(shí)的認(rèn)識(shí)上,要不斷學(xué)習(xí),不斷完善自己,不斷充實(shí)自己。
現(xiàn)在的學(xué)生更是聰明,他們不僅能在學(xué)校里學(xué)習(xí)知識(shí),還能通過電視、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑學(xué)到更多的知識(shí)。因而,教師必須有一種超前意識(shí)。
當(dāng)今社會(huì),一名優(yōu)秀的教師應(yīng)具有現(xiàn)代化的教育思想、教學(xué)觀念,掌握現(xiàn)代化的教學(xué)方法和教學(xué)手段,熟練運(yùn)用信息工具(網(wǎng)絡(luò)、電腦)對(duì)信息資源進(jìn)行有效的收集、組織、運(yùn)用;通過網(wǎng)絡(luò)與學(xué)生家長(zhǎng)或監(jiān)護(hù)人進(jìn)行交流,在潛移默化的教育環(huán)境中培養(yǎng)學(xué)生的信息意識(shí)。這些素質(zhì)的養(yǎng)成就要求教師不斷地學(xué)習(xí),才能滿足現(xiàn)代化教學(xué)的需要;信息素養(yǎng)成了終生學(xué)習(xí)的必備素質(zhì)之一,如果教師沒有良好的信息素養(yǎng),就不能成為一名滿足現(xiàn)代教學(xué)需要的高素質(zhì)的教師。
在教育系統(tǒng)中,教育信息是最活躍的因素。教師可以通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)新知識(shí),可以與同行交流經(jīng)驗(yàn),可以與學(xué)生進(jìn)行溝通,可以……因此,教育系統(tǒng)本身要求教師具備一定的信息素養(yǎng)。
這次培訓(xùn)的時(shí)間雖然短些,但我通過學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到計(jì)算機(jī)的重要性,我會(huì)在今后的工作中,充分利用學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行教育教學(xué),還要不斷學(xué)習(xí)新的信息技術(shù),以提高教學(xué)質(zhì)量,具備更強(qiáng)的教學(xué)技能。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇二
6月10—12日,我參加了襄陽(yáng)市公司xxxx年第一批崗位能力提升培訓(xùn)。三天的集中培訓(xùn),實(shí)戰(zhàn)演練,更加深切理解與感受到公司組織這次培訓(xùn)的好處與重要性。學(xué)習(xí)的感悟也頗深。
這次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)雖然只有短短的三天時(shí)間,但對(duì)我來說確是終身受益,只有不斷地學(xué)習(xí)與改進(jìn)才能不斷地進(jìn)步。培訓(xùn)學(xué)習(xí)是提升的前奏與基礎(chǔ),也是方法的經(jīng)驗(yàn)交流和總結(jié),可以更好地提高以后的實(shí)戰(zhàn)效率。這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)讓我收獲不小。
首先,收獲了實(shí)戰(zhàn)技巧。就自身而言,這次學(xué)習(xí)讓我開闊了眼界啟發(fā)了思維,提高了自身的素質(zhì)與實(shí)戰(zhàn)的水平。雖然從事移動(dòng)市場(chǎng)營(yíng)銷以及營(yíng)業(yè)廳管理已經(jīng)有四年,營(yíng)業(yè)廳及渠道的服務(wù)達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)銷方面的技巧也是經(jīng)常組織營(yíng)銷人員在學(xué)習(xí),以往是采取死記硬背方式運(yùn)用到實(shí)踐中,但我們的服務(wù)水平卻是停留在以前的水平并沒有多大的提升。三日培訓(xùn)第一天上午許菲老師講完四比課程之后,下午3:30采取抓鬮的方式分組到襄陽(yáng)市區(qū)各營(yíng)業(yè)廳進(jìn)行實(shí)地模擬暗訪。
我太幸運(yùn)竟然抓的是到臥龍鎮(zhèn)營(yíng)業(yè)廳。下午三點(diǎn)多烈日炎炎,我們阿凡達(dá)一組學(xué)員坐了四十多分鐘的公汽才到達(dá)臥龍鎮(zhèn)營(yíng)業(yè)廳。然后安排學(xué)員陸續(xù)進(jìn)入營(yíng)業(yè)廳。通過模擬暗訪演練發(fā)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)廳的亮點(diǎn)也找出了不足,對(duì)比自己所在的營(yíng)業(yè)廳也察覺自己的不足和需要改進(jìn)的地方,有些好的做法拿出來一同交流分享,不足的地方大家討論,以便進(jìn)一步改進(jìn)。這次通過實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)的學(xué)習(xí),也是從實(shí)戰(zhàn)中來回到實(shí)戰(zhàn)中去。
其次,收獲了自信。6月10日培訓(xùn)第一天,各縣市的同事們不約而同的各自坐在一起。內(nèi)訓(xùn)師根據(jù)課桌的數(shù)量按順序要求每人從一到八報(bào)數(shù),所有報(bào)相同數(shù)字的學(xué)員坐在一起。我分到了第八組,并且有幸被學(xué)員們推舉為組長(zhǎng)。剛剛開始的時(shí)候?qū)W員們都很謙虛也很內(nèi)斂,在分組上臺(tái)進(jìn)行案例講演的時(shí)候,隊(duì)員們都相信我,鼓勵(lì)我,支持我上臺(tái)演講,學(xué)員們的掌聲讓我找到了自信。我的自信也感染了大家,在以后的案例講演的時(shí)候大家都踴躍上臺(tái),暢所欲言。
再次,收獲了活力和激情。每天早上5;50必須準(zhǔn)時(shí)到球場(chǎng)跑步和做操,既鍛煉了身體同時(shí)又增加了活力。每天課前的儀容儀表上臺(tái)展示更讓我們精神煥發(fā),激情有活力。
最后,收獲了友誼和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。在這次的學(xué)習(xí)中,認(rèn)識(shí)了各縣市分公司的優(yōu)秀同事們,三天的培訓(xùn)我們相互學(xué)習(xí),相互交流,相互支持,相互鼓勵(lì),相互進(jìn)步,相互分享。在培訓(xùn)的第一天我將我們組學(xué)員的信息以短信方式分別發(fā)給他們,很快他們便相互認(rèn)識(shí)了,并且互相鼓勵(lì):團(tuán)結(jié)就是力量,阿凡達(dá)隊(duì)員們,加油!這種團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神溶入到以后的工作中去將會(huì)給我們帶來極大的工作效率。
通過培訓(xùn)有一下三點(diǎn)感悟:
1、干你該干的事:凡事負(fù)責(zé)任、決不找借口 ,凡事用心做、追求零失誤。
2、 干你能干的事:凡事高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,凡事積極主動(dòng),不要只做上面告訴你的事。
3、團(tuán)結(jié)就是力量:這也是我們阿凡達(dá)團(tuán)隊(duì)的口號(hào),凡事團(tuán)結(jié)第一,要充分調(diào)動(dòng)其他隊(duì)員的積極性能動(dòng)性。這也是在這次互動(dòng)演練中深有體會(huì)的。
這些是我在這次營(yíng)銷能力提升培訓(xùn)中的一些體會(huì)與感悟。這次培訓(xùn)是溝通、學(xué)習(xí)和提升。在這里我要真心感謝這次培訓(xùn)組織者,是他們辛勤工作,為我們提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境;感謝公司領(lǐng)導(dǎo)安排,使我們有提升的機(jī)會(huì)。通過這次的學(xué)習(xí),我會(huì)更好地投入到工作中,學(xué)以致用。牢固樹立客戶為根,服務(wù)為本,我愿為橋的理念。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇三
入酒店這個(gè)大集體,也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn),讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)-服務(wù)的重要性,一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化,如今人們?cè)絹碓街匾暰频甑姆?wù)水平,甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此,提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì),服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課,服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可,不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭,沒有問候,只有手勢(shì),沒有語(yǔ)言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù),鳴堂叫菜、唱收唱付,現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù),為客人保留一片寧?kù)o的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。 一些服務(wù)人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù),造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名,經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳,要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性,也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話,或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話,以便于用雙語(yǔ)服務(wù),既能體現(xiàn)其個(gè)性,又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù),每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心,但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽,造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定,但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機(jī)應(yīng)變,把握時(shí)機(jī),應(yīng)答自如,順應(yīng)其需要,提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù),平時(shí)必須要注意修養(yǎng),不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,以誠(chéng)懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端,一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財(cái),不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí),才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),生意才能更好,才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外,酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,以誠(chéng)懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端,一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì),這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨,無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好,那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí),不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望,讓我們做到最好。讓酒店越來越好,更上一層樓。
通過這次培訓(xùn),我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務(wù)人員到來,客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救常識(shí),縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,因?yàn)槠渲猩婕暗?能與不能"的技術(shù)性問題。因此,我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常??梢跃徍驼Z(yǔ)氣,如"您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以"等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分——身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門,服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的"活字典"、"指南針",使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承"客人永遠(yuǎn)是對(duì)的"宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
七、營(yíng)銷能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營(yíng)銷,但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷,內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷,處處感受一種市場(chǎng)意識(shí),才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,在客人感興趣的情況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
通過這次酒店服務(wù)員培訓(xùn),我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務(wù)人員到來,客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救常識(shí),縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。因此,我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、酒店服務(wù)員培訓(xùn)——語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常??梢跃徍驼Z(yǔ)氣,如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、酒店服務(wù)員培訓(xùn)——交際能力
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
以上是我的酒店服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì),希望自己可以在今后的工作中保持良好的狀態(tài),做好酒店服務(wù)工作。
十分感謝餐廳給了我這個(gè)去培訓(xùn)的機(jī)會(huì),這次的培訓(xùn)對(duì)我們服務(wù)員來說是個(gè)天大的好機(jī)會(huì),意味著我們是服務(wù)員中的佼佼者,餐廳想讓我們變得更加完美,在工作中表現(xiàn)得更加出色。的確,這次培訓(xùn)從各個(gè)角度、各個(gè)層面剖析了餐廳服務(wù)員這個(gè)機(jī)會(huì),讓我更深層次的認(rèn)識(shí)了自己這個(gè)崗位,從本質(zhì)上知道了餐廳服務(wù)員的職責(zé)和義務(wù),從內(nèi)容上發(fā)現(xiàn)了自己當(dāng)前存在的不足,前輩們字字珠璣,每一句話我都受用終生,這次的培訓(xùn)的確讓我受教了?,F(xiàn)談?wù)勎覍?duì)此次培訓(xùn)的一些心得:
一、熱愛自己的崗位
我們是餐廳服務(wù)員,一個(gè)極其大眾的職業(yè),可能大家都會(huì)覺得自己的這個(gè)崗位有點(diǎn)拿不出手,在同學(xué)聚會(huì)的時(shí)候,都不太好意思說自己是餐廳服務(wù)員,那么你在本質(zhì)上就對(duì)自己的崗位有偏見,如果你自己都不熱愛、正視自己的崗位,怎么讓別人去尊重你,怎么讓客人看到你臉上的自信,無(wú)論身處在什么崗位、什么職業(yè)都不要對(duì)自己有任何的消極想法。
樹立正確的價(jià)值觀,端正自己對(duì)餐廳服務(wù)員的看法,每天以愉悅的心情去工作,或者以隨便、懶散的態(tài)度去工作帶來的效果將會(huì)是完全不同的,給前來用餐的客人帶來感覺也也將會(huì)是完全不同的。只有熱愛餐廳服務(wù)員這個(gè)崗位,你才能從中看到自己的不足,想去改正,想去進(jìn)步,才能越走越遠(yuǎn)。
二、工作內(nèi)容的'優(yōu)化
我們是餐廳服務(wù)員,是為客人服務(wù)的一種行業(yè),一定要秉承一種理念,顧客就是上帝,客人說什么都是對(duì)的。首先每個(gè)客人前來用餐,都會(huì)盡量的熱情周到,與客服保持良好的溝通,盡量保持禮貌性的微笑,給客人一種輕松的感覺,對(duì)客人的提問,一定要有問必答,找機(jī)會(huì)向客人介紹菜品及特色,多推銷菜品,一定要眼觀八方,你接待的那幾桌客人,及時(shí)的關(guān)注顧客的需求,但注意不要讓客人覺得有人在看著他吃飯。
等待客人用餐結(jié)束后,客人遞來的錢或者銀行卡一定要雙手去接,然后夾在單子上,去前臺(tái)結(jié)賬??腿俗叩臅r(shí)候,主動(dòng)幫其拿遞他隨時(shí)攜帶的東西,比如:花、包、行李等等,在各種方面讓客人覺得舒服,三輕原則:走路輕、說話輕、上菜輕,這樣能極大程度的降低客人對(duì)你產(chǎn)生厭惡感的可能性,行事要低調(diào),萬(wàn)一客人那天心情不好,你卻在他面前話多,動(dòng)作多,引起他的注意,故意找你麻煩,你也無(wú)話可說,所以我們要避免一切不可控因素。
三、培訓(xùn)總結(jié)
這次的培訓(xùn),耗時(shí)三天,但就是這三天讓我清楚的認(rèn)識(shí)到了自身的不足,心中有想法,身體有力氣就是不知道往哪使勁,這次的培訓(xùn)清楚的給我指出了未來在工作中努力的方向,以及自身應(yīng)該改進(jìn)的地方,只有不斷的在工作的尋找缺點(diǎn)跟不足,然后去解決完善,才能讓自己在服務(wù)的工作上進(jìn)步。充分挖掘自己的潛力,經(jīng)過這次培訓(xùn),我相信我以后一定能成為一個(gè)優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。
酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務(wù)人員到來,客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救知識(shí),縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問題。因此,認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語(yǔ)言能力
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)常可以緩和語(yǔ)氣,如“您、請(qǐng)、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,人們談?wù)摃r(shí)。身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門,服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)身手。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透。并把這種潛在需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的局部。第一種服務(wù)是主動(dòng)性的后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇四
6月10—12日,我參加了襄陽(yáng)市公司20xx年第一批崗位能力提升培訓(xùn)。三天的集中培訓(xùn),實(shí)戰(zhàn)演練,更加深切理解與感受到公司組織這次培訓(xùn)的好處與重要性。學(xué)習(xí)的感悟也頗深。
這次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)雖然只有短短的三天時(shí)間,但對(duì)我來說確是終身受益,只有不斷地學(xué)習(xí)與改進(jìn)才能不斷地進(jìn)步。培訓(xùn)學(xué)習(xí)是提升的前奏與基礎(chǔ),也是方法的經(jīng)驗(yàn)交流和總結(jié),可以更好地提高以后的實(shí)戰(zhàn)效率。這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)讓我收獲不小。
首先,收獲了實(shí)戰(zhàn)技巧。就自身而言,這次學(xué)習(xí)讓我開闊了眼界啟發(fā)了思維,提高了自身的素質(zhì)與實(shí)戰(zhàn)的水平。雖然從事移動(dòng)市場(chǎng)營(yíng)銷以及營(yíng)業(yè)廳管理已經(jīng)有四年,營(yíng)業(yè)廳及渠道的服務(wù)達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)銷方面的技巧也是經(jīng)常組織營(yíng)銷人員在學(xué)習(xí),以往是采取死記硬背方式運(yùn)用到實(shí)踐中,但我們的服務(wù)水平卻是停留在以前的水平并沒有多大的提升。三日培訓(xùn)第一天上午許菲老師講完四比課程之后,下午3:30采取抓鬮的方式分組到襄陽(yáng)市區(qū)各營(yíng)業(yè)廳進(jìn)行實(shí)地模擬暗訪。
我太幸運(yùn)竟然抓的是到臥龍鎮(zhèn)營(yíng)業(yè)廳。下午三點(diǎn)多烈日炎炎,我們阿凡達(dá)一組學(xué)員坐了四十多分鐘的公汽才到達(dá)臥龍鎮(zhèn)營(yíng)業(yè)廳。然后安排學(xué)員陸續(xù)進(jìn)入營(yíng)業(yè)廳。通過模擬暗訪演練發(fā)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)廳的亮點(diǎn)也找出了不足,對(duì)比自己所在的營(yíng)業(yè)廳也察覺自己的不足和需要改進(jìn)的地方,有些好的做法拿出來一同交流分享,不足的地方大家討論,以便進(jìn)一步改進(jìn)。這次通過實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)的學(xué)習(xí),也是從實(shí)戰(zhàn)中來回到實(shí)戰(zhàn)中去。
其次,收獲了自信。6月10日培訓(xùn)第一天,各縣市的同事們不約而同的各自坐在一起。內(nèi)訓(xùn)師根據(jù)課桌的數(shù)量按順序要求每人從一到八報(bào)數(shù),所有報(bào)相同數(shù)字的學(xué)員坐在一起。我分到了第八組,并且有幸被學(xué)員們推舉為組長(zhǎng)。剛剛開始的時(shí)候?qū)W員們都很謙虛也很內(nèi)斂,在分組上臺(tái)進(jìn)行案例講演的時(shí)候,隊(duì)員們都相信我,鼓勵(lì)我,支持我上臺(tái)演講,學(xué)員們的掌聲讓我找到了自信。我的`自信也感染了大家,在以后的案例講演的時(shí)候大家都踴躍上臺(tái),暢所欲言。
再次,收獲了活力和激情。每天早上5;50必須準(zhǔn)時(shí)到球場(chǎng)跑步和做操,既鍛煉了身體同時(shí)又增加了活力。每天課前的儀容儀表上臺(tái)展示更讓我們精神煥發(fā),激情有活力。
最后,收獲了友誼和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。在這次的學(xué)習(xí)中,認(rèn)識(shí)了各縣市分公司的優(yōu)秀同事們,三天的培訓(xùn)我們相互學(xué)習(xí),相互交流,相互支持,相互鼓勵(lì),相互進(jìn)步,相互分享。在培訓(xùn)的第一天我將我們組學(xué)員的信息以短信方式分別發(fā)給他們,很快他們便相互認(rèn)識(shí)了,并且互相鼓勵(lì):團(tuán)結(jié)就是力量,阿凡達(dá)隊(duì)員們,加油!這種團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神溶入到以后的工作中去將會(huì)給我們帶來極大的工作效率。
通過培訓(xùn)有一下三點(diǎn)感悟:
1、干你該干的事:凡事負(fù)責(zé)任、決不找借口 ,凡事用心做、追求零失誤。
2、 干你能干的事:凡事高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,凡事積極主動(dòng),不要只做上面告訴你的事。
3、團(tuán)結(jié)就是力量:這也是我們阿凡達(dá)團(tuán)隊(duì)的口號(hào),凡事團(tuán)結(jié)第一,要充分調(diào)動(dòng)其他隊(duì)員的積極性能動(dòng)性。這也是在這次互動(dòng)演練中深有體會(huì)的。
這些是我在這次營(yíng)銷能力提升培訓(xùn)中的一些體會(huì)與感悟。這次培訓(xùn)是溝通、學(xué)習(xí)和提升。在這里我要真心感謝這次培訓(xùn)組織者,是他們辛勤工作,為我們提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境;感謝公司領(lǐng)導(dǎo)安排,使我們有提升的機(jī)會(huì)。通過這次的學(xué)習(xí),我會(huì)更好地投入到工作中,學(xué)以致用。牢固樹立客戶為根,服務(wù)為本,我愿為橋的理念。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇五
為了加強(qiáng)臨床教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合,今年12月底護(hù)理學(xué)院派我前往xx參加“臨床護(hù)理教育教學(xué)技巧培訓(xùn)班”的學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)時(shí)間為12月23日至12月25日。此次培訓(xùn)班系統(tǒng)介紹了目前較為實(shí)用的臨床護(hù)理教學(xué)方法,如模擬教學(xué)、見習(xí)與實(shí)習(xí)計(jì)劃的制定、pbl(以問題為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí))教學(xué)法等。與此同時(shí),培訓(xùn)課程專門為我們提供了大量的案例和視頻,雖然只有短短三天時(shí)間的學(xué)習(xí),但感覺收獲頗豐,現(xiàn)將學(xué)習(xí)體會(huì)匯報(bào)如下:
本次授課時(shí)間共三天,但是安排了許多知名專家和教授前來授課。授課教師有:首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院的張琰、李作兵、孫長(zhǎng)怡主任,首都醫(yī)科大學(xué)護(hù)理學(xué)院的王艷玲教授,xx協(xié)和醫(yī)院張曉靜教授,首都醫(yī)科大學(xué)附屬xx友誼醫(yī)院李惠娥教授等。主要針對(duì)臨床護(hù)理教學(xué)設(shè)置了臨床小講課,臨床實(shí)習(xí)計(jì)劃的制定與落實(shí),護(hù)患關(guān)系的溝通,模擬教學(xué),pbl(以問題為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí))教學(xué)等課程。教學(xué)內(nèi)容豐富生動(dòng),除了聆聽知名教授講課之外,還專門為我們提供了大量案例及視頻,這對(duì)我們臨床教學(xué)老師有很大的幫助。
臨床見習(xí)是在臨床專業(yè)課堂講授期間,為使學(xué)生獲得課堂理論與實(shí)踐相結(jié)合的完整知識(shí)而進(jìn)行臨床實(shí)踐的一種教學(xué)方法。臨床實(shí)習(xí)又稱生產(chǎn)實(shí)習(xí),是以臨床實(shí)踐為主對(duì)學(xué)生的基本理論、基本知識(shí)和基本技能進(jìn)行綜合訓(xùn)練的重要環(huán)節(jié),能培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立工作能力,是將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際工作能力的教學(xué)方法。首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院張琰老師重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)3個(gè)對(duì)口:基礎(chǔ)知識(shí)與專業(yè)課對(duì)口,專業(yè)知識(shí)與臨床護(hù)理對(duì)口,實(shí)踐技能與護(hù)理崗位對(duì)口。針對(duì)不同層次的學(xué)生分別實(shí)施pbl+lbl和pbl+cbl教學(xué)方法,使學(xué)生圓滿完成實(shí)習(xí)大綱要求的內(nèi)容。張琰老師和李惠娥老師講解的實(shí)習(xí)計(jì)劃是根據(jù)學(xué)校的各學(xué)科護(hù)理教學(xué)提供教學(xué)重點(diǎn)而制定的,這就提示我們老師應(yīng)該按照教學(xué)大綱將需要掌握的內(nèi)容仔細(xì)講解,深度分析,反復(fù)練習(xí),才能使我們的學(xué)生能更快更好地適應(yīng)臨床護(hù)理工作環(huán)境,提高學(xué)生臨床反應(yīng)及判斷能力,使學(xué)生綜合素質(zhì)得以提高。
模擬醫(yī)學(xué)教育是指利用模擬技術(shù)創(chuàng)設(shè)出模擬病人和模擬臨床場(chǎng)景,代替真實(shí)病人進(jìn)行臨床教學(xué)和實(shí)踐的教育方法,是目前全球范圍內(nèi)所有醫(yī)學(xué)院校在校學(xué)生教育及畢業(yè)后繼續(xù)教育的最熱門話題之一。模擬教學(xué)可以鍛煉操作技術(shù)、培養(yǎng)綜合思維、強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)協(xié)作,能豐富教學(xué)手段和內(nèi)容,也可以通過模擬教具進(jìn)行考核,模擬教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)很多,包括可以重復(fù)操作,允許出錯(cuò),操作過程可控制,記錄回放提示錯(cuò)誤步驟,可靈活安排操作對(duì)象,針對(duì)不同層次學(xué)生可調(diào)節(jié)操作難度,可完成不同病例的學(xué)習(xí),最大的好處是沒有風(fēng)險(xiǎn)。我們學(xué)校也購(gòu)置了大量的模擬教具,老師們要合理安排學(xué)生學(xué)習(xí)在模擬教具進(jìn)行不同的護(hù)理操作,針對(duì)錯(cuò)誤做出分析,是學(xué)生明白錯(cuò)在何處,如何改正,使我們的學(xué)生技能更加熟練,能學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)各種意外的發(fā)生。
通過短短3天的學(xué)習(xí),我們有了很大的收獲?;旧险莆樟恕澳M教學(xué)”、“pbl教學(xué)”、“臨床實(shí)習(xí)及見習(xí)計(jì)劃的制定與落實(shí)”、“溝通與護(hù)患關(guān)系”等授課內(nèi)容,并對(duì)臨床教育教學(xué)有了新的認(rèn)識(shí)。隨著護(hù)理學(xué)科的發(fā)展,護(hù)理教育理論與實(shí)踐的結(jié)合發(fā)展勢(shì)在必行,本次培訓(xùn)不僅在臨床護(hù)理教育方面有了新的拓展,也使我們護(hù)理學(xué)院教師改變了教學(xué)理念。在教學(xué)過程中重新思考教與學(xué)的關(guān)系,通過不同的教學(xué)方法培養(yǎng)學(xué)生愛傷精神,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新及主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識(shí),使我們的護(hù)理教學(xué)不斷進(jìn)步,更加貼近臨床。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇六
參加此次繼續(xù)教育信息技術(shù)培訓(xùn)我很高興,作為二十一世紀(jì)的教育工作者,我沒有什么理由不與時(shí)俱進(jìn);接受新的教育教學(xué)理念。
這次現(xiàn)代信息技術(shù)教師培訓(xùn),為提高教師的.自身水平提供了良好的平臺(tái),不管是現(xiàn)在還是將來,我都要不斷地給自己“充電”,加強(qiáng)基本功的新修煉,才能不斷的開拓進(jìn)取,勇于創(chuàng)新,才不至于被社會(huì)淘汰。所以,我對(duì)這次培訓(xùn)很滿意。
通過這次培訓(xùn),使我對(duì)今后的教育教學(xué)方法產(chǎn)生極大影響,感受到教學(xué)工作的艱巨。同時(shí)對(duì)我各方面的能力有了很大提高,特別是對(duì)信息技術(shù)的綜合運(yùn)用能力,現(xiàn)在已不只停留在課件的制作上。使我認(rèn)識(shí)到做為一名教師應(yīng)積極主動(dòng)吸納當(dāng)今最新的技術(shù),并致力于把它們應(yīng)用于課堂內(nèi)的教與學(xué)活動(dòng)中,在第二天的培訓(xùn)中,我深深的體會(huì)到:
1、教師具備良好的信息素養(yǎng)是終生學(xué)習(xí)、不斷完善自身的需要。
信息素養(yǎng)是終生學(xué)習(xí)者具有的特征。在信息社會(huì),一名高素質(zhì)的教師應(yīng)具有現(xiàn)代化的教育思想、教學(xué)觀念,掌握現(xiàn)代化的教學(xué)方法和教學(xué)手段,熟練運(yùn)用信息工具(網(wǎng)絡(luò)、電腦)對(duì)信息資源進(jìn)行有效的收集、組織、運(yùn)用;通過網(wǎng)絡(luò)與學(xué)生家長(zhǎng)或監(jiān)護(hù)人進(jìn)行交流,在潛移默化的教育環(huán)境中培養(yǎng)學(xué)生的信息意識(shí)。這些素質(zhì)的養(yǎng)成就要求教師不斷地學(xué)習(xí),才能滿足現(xiàn)代化教學(xué)的需要;信息素養(yǎng)成了終生學(xué)習(xí)的必備素質(zhì)之一,如果教師沒有良好的信息素養(yǎng),就不能成為一名滿足現(xiàn)代教學(xué)需要的高素質(zhì)的教師。
2、教師具備良好的信息素養(yǎng)。是教育系統(tǒng)本身的需要。
在迅猛發(fā)展的信息社會(huì),信息日益成為社會(huì)各領(lǐng)域中最活躍、最具有決定意義的因素。在教育系統(tǒng)中,教育信息則成為最活躍的因素,成為連接教育系統(tǒng)各要素的一條主線;而教育系統(tǒng)的一項(xiàng)主要職能就是由教育者把教育信息傳遞給受教育者。因?yàn)閺男畔⒄摰慕嵌瓤?,教學(xué)過程是一個(gè)教育者(主要是教師)對(duì)教育信息的整理、加工和傳播的過程。教師是這一過程中主要的信源和傳輸者,在教育信息的準(zhǔn)備和傳遞等方面起著舉足輕重的作用。因此,教育系統(tǒng)本身要求教師具備一定的信息素養(yǎng)。
3、觀念上的更新。
本次信息技術(shù)培訓(xùn)雖然只有短短二天的時(shí)間,但是每一天的培訓(xùn)都使我在觀念上有一個(gè)更新。計(jì)算機(jī)的使用在往常對(duì)我而言就是一個(gè)進(jìn)行文本操作的工具而已,本來我平時(shí)也不太注意對(duì)計(jì)算機(jī)技能的學(xué)習(xí),總是有了問題就打電話求助,從沒有想過要自己去掌握這樣的技術(shù)。
4、細(xì)節(jié)上的滲透。
本次培訓(xùn)中,授課教師注重細(xì)節(jié)上的教學(xué)滲透,他們不僅教給我技巧,更在無(wú)形中用自己的言行來引導(dǎo)大家,在一些細(xì)節(jié)的講解上十分細(xì)致,恰當(dāng)?shù)貪B透一些舊知識(shí),使不同程度的老師都能得到提高。
通過二天的培訓(xùn)雖然短暫,但使我的受益不淺,其感觸非一一能言盡。在將來的工作崗位上,我一定扎實(shí)工作,努力學(xué)習(xí),把用所學(xué)到的教育技術(shù)知識(shí)更好地應(yīng)用教研教改中,做一名對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé),對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé),對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)的優(yōu)秀教師。最后,我想說,在緊張而繁忙的工作之余再培訓(xùn)會(huì)收獲些須的欣慰吧!我仍會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)各種關(guān)于信息技術(shù)的知識(shí)、持之以恒,不懈的努力優(yōu)化課堂教學(xué),培養(yǎng)新時(shí)代所需要的具有高信息技能的新興人才。這將是我以后的最終目標(biāo)。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇七
在教育局的精心組織和安排下,我們第二批學(xué)員開始了為期8天的教師教學(xué)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動(dòng)。這次培訓(xùn)雖然時(shí)間不長(zhǎng),但培訓(xùn)的內(nèi)容十分豐富。理論上包括師德師風(fēng)、教材分析、有效教學(xué)等方面的學(xué)習(xí),實(shí)踐上包括觀摩教學(xué)示范課,開展現(xiàn)場(chǎng)評(píng)課研討和寫教學(xué)設(shè)計(jì),進(jìn)行備課研討。雖然學(xué)習(xí)生活忙碌而緊張,但大家學(xué)習(xí)的熱情極高。相信,通過這次培訓(xùn),大家都會(huì)有很大的的收獲。下面是我在這次培訓(xùn)中的一些心得體會(huì)。
在開班儀式上,劉局長(zhǎng)結(jié)合當(dāng)今我國(guó)教育的發(fā)展趨勢(shì)和我市教育的實(shí)況闡明了這次培訓(xùn)的重要性,以生動(dòng)具體的例子說明提高教師自身素質(zhì)的必要性。對(duì)教師的專業(yè)素養(yǎng)提出了進(jìn)一步要求,勉勵(lì)大家以先進(jìn)教師為榜樣,加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷進(jìn)取,提高自身素質(zhì)。做一名愛崗敬業(yè)的好老師。我相信,只要我們不斷地充電,一定會(huì)成為一個(gè)有良好的精神風(fēng)貌和過硬素質(zhì)的老師。
在這次培訓(xùn)中,林景教研員以他豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)為我們做了一次生動(dòng)的關(guān)于有效教學(xué)的專題報(bào)告,使我們從中學(xué)到了不少課堂教學(xué)的藝術(shù)和技巧。在這次培訓(xùn)中,我市幾位骨干教師還結(jié)合他們豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和豐厚的知識(shí)底蘊(yùn),以精辟的語(yǔ)言,對(duì)我們的新教材進(jìn)行了詳細(xì)的講解和分析,通過聽講和自己的認(rèn)真體會(huì),使我對(duì)教材有了更新的認(rèn)識(shí)。特別是對(duì)教材的編排特點(diǎn),以及教材中各單元之間知識(shí)點(diǎn)的聯(lián)系的認(rèn)識(shí),從模糊到清晰,從茫然到豁然,確實(shí)感到受益匪淺。相信,在以后的教學(xué)中,我能更好地把握教材意圖,進(jìn)行有效的教學(xué)。
在這次培訓(xùn)中,老師們都非常積極的參加各種研討活動(dòng)。大家一起探討教學(xué)工作中遇到的困惑,探討解決問題的策略,交流經(jīng)驗(yàn)。在熱烈的討論交流中,我們學(xué)到了不少精妙的教學(xué)技巧,也看到了不足,找到了改進(jìn)的方向。
總之,通過這次培訓(xùn),我感到收獲頗豐。我將帶著這次培訓(xùn)所學(xué)到的知識(shí)和技能,積極投入到新的教學(xué)工作中,爭(zhēng)取獲得更大的教學(xué)成效。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇八
我是6月19日來赤坂亭上班的,在這僅有的19天時(shí)間里先后在虹梅店和仲盛店學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)的過程中得到了上至公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和關(guān)照,下至一線員工的支持與配合,在這里深表感謝!很榮幸能加入這個(gè)大家庭,成為赤坂亭的一員,非常感謝游總為我們搭建了這么一個(gè)讓我施展拳腳的大平臺(tái),關(guān)于這段時(shí)間的學(xué)習(xí)情況向游總匯報(bào)如下:
一、有關(guān)赤坂亭的基本業(yè)務(wù)知識(shí)技能和常識(shí)
二、在學(xué)習(xí)中對(duì)餐飲業(yè)的一些體會(huì)和心得
以前我是做火鍋和韓式料理的,對(duì)日本料理沒有接觸過,所以在開始上班的那一刻起,我是抱著絕對(duì)的空杯心態(tài)來學(xué)習(xí)的,赤坂亭所有的一切都是我了解和學(xué)習(xí)的對(duì)象。
一、服務(wù)流程
包括餐前、餐中、餐后的服務(wù)有了初步的了解,各種菜品上臺(tái)的次序,應(yīng)該注意的問題都有很深刻的認(rèn)識(shí);各種燒肉烘烤的程度,如牛舌應(yīng)該烤嫩點(diǎn),六七成熟口感最好,而豬五花肉應(yīng)該烤老一點(diǎn),以防油膩等。
二、菜品知識(shí)
赤坂亭的菜品包括前菜類、色拉類、壽司手卷類、燒肉類、刺身類、炸物、精品海鮮烤蔬菜類、一品料理類等11大類。對(duì)各種菜品特點(diǎn)和吃法有了一定的了解,如黑毛和牛,三文魚的產(chǎn)地和特點(diǎn)等,還有什么菜應(yīng)配什么醬來吃,應(yīng)該怎么吃等。
三、人員配置
以仲盛店為例,全部員工合計(jì)33人,其中水吧1人,肉吧2人,烤炸間3人,炮臺(tái)3人,刺身吧3人,洗碗間3人,碳房1人;前廳服務(wù)員10人,迎賓收銀員個(gè)1人,領(lǐng)班2人,料理長(zhǎng)正副店長(zhǎng)個(gè)1名。有關(guān)門店人員配置應(yīng)視店面具體情況靈活調(diào)整。
四、工作工具的掌握
初步掌握了點(diǎn)菜寶、收銀機(jī)、指紋考勤機(jī)等機(jī)器的使用,還有語(yǔ)言工具,英語(yǔ)和外賓簡(jiǎn)單的交流沒有問題,其中日語(yǔ)掌握了歡迎光臨,謝謝光臨等8句。
五、安全防范
食品安全和公共場(chǎng)所安全是每個(gè)餐飲企業(yè)非常注重和防范的問題,而赤坂亭有兩點(diǎn)要特別注意:
1、有很多的刺身和生食蔬菜,在炎熱的夏季要嚴(yán)格控制出品標(biāo)準(zhǔn);
2、為顧客換烤盤要嚴(yán)格按操作規(guī)程執(zhí)行,避免燙傷員工和客人。
對(duì)于這一塊還有一些零零碎碎的東西,在這里不再贅述。
能加入赤坂亭這個(gè)大家庭是件很幸運(yùn)的事情,更幸運(yùn)的是在我第一天來赤坂亭上班就趕上公司聘請(qǐng)上海餐飲業(yè)的風(fēng)云人物高經(jīng)理和周經(jīng)理來公司講課。如果說來赤坂亭之前我對(duì)餐飲業(yè)的認(rèn)識(shí)和心得還只是一些零零碎碎的東西,那么經(jīng)過高經(jīng)理和周經(jīng)理的點(diǎn)撥我對(duì)餐飲業(yè)的理解和認(rèn)識(shí)更深刻,更系統(tǒng)化了。
如果說別的行業(yè)有朝陽(yáng)行業(yè)和夕陽(yáng)行業(yè)之分的話,那么餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽(yáng)行業(yè),而且是最大的行業(yè)之一,它的產(chǎn)值在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有很大的份額。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國(guó)民生活水平的提高,人們選擇在餐廳用餐的幾率會(huì)越來越高,但是顧客也變的越來越挑剔,要求也越來越多。他們不僅僅來吃我們的提供的菜品,也吃我們服務(wù),吃我們的環(huán)境,吃我們的文化,吃我們的特色,吃我們的主題,吃我們的理念,甚至吃我們的衛(wèi)生間等等。所以這個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來越激烈,最明顯的例子是作為西方文化象征的kfc竟然在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中推出了米飯、豆?jié){和油條。
我以前是做火鍋的,對(duì)火鍋這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)比較了解,就拿火鍋這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)來說吧。海底撈最近比較火,它推出那么多的超值服務(wù),借助口碑宣傳和網(wǎng)絡(luò)媒體比花幾個(gè)億的廣告費(fèi)的廣告效果還要具備殺傷力,更具殺傷力的是顧客在它的影響下慢慢的會(huì)認(rèn)為火鍋店提供這些是應(yīng)該的,理所當(dāng)然的,你不提供這些是有欠缺的,一下子就和其它品牌的火鍋店拉開了檔次和距離。所以去年其它品牌的火鍋店日子都不好過,小肥羊去年關(guān)了好幾家店;蘇武牧羊只有大渡河店贏利,其它店全線虧損;阿童木第三家店去年都裝修好了因?yàn)榍皟杉业晏潛p到現(xiàn)在還沒有開業(yè);傣妹也關(guān)了十來家店。幸運(yùn)的是在日式料理這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)還沒有“海底撈”,希望游總能早點(diǎn)準(zhǔn)備,贏得先機(jī)。
在西方現(xiàn)代化思想的影響下,禁錮中國(guó)幾千年的孔孟封建思想賦予炎黃子孫的奴性也慢慢的消失了,在崇尚自由與平等的現(xiàn)代社會(huì)條件下,工作只有職位之分,沒有高低貧賤之別,所以人管人是管不好的,人管人怎么去管??!我想好員工不是管出來的是帶出來的。特別是這些90后,他們追求個(gè)性張揚(yáng)、自由和隨性,年齡比較小還談不上職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德,更談不上生存的壓力,是在父母為其搭建的溫室中長(zhǎng)大的。所以在日常的工作中他們需要的是關(guān)心和認(rèn)可。[]我們必須跟著改變,如果還抱著前幾年的思維方式來管理他們,肯定會(huì)出現(xiàn)很多的問題。
我最欣賞和崇拜的管理模式就是宗教,這個(gè)誕生幾千年的老古董到現(xiàn)在還能使成千上百萬(wàn)的教徒忠誠(chéng)于自己心中虛無(wú)縹緲的信仰,主要在于思想的控制,經(jīng)受住了歷史的洗禮和考驗(yàn),真不愧是管理的最高境界。與時(shí)俱進(jìn),結(jié)合一些現(xiàn)代的管理理念就是:成功的管理者能使自己的思想和行為來影響員工的思想和行為,甚至使自己的思想成為員工的思想,使員工的思路跟著自己的思路來走,這樣大家才能齊心協(xié)力,一條心,力氣往一個(gè)方向使,必能達(dá)到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。這就要求我們管理人員必須以身作則,這和咱們赤坂亭樹立“榜樣的力量|”不謀而合。但是在日常的工作中要掌握好一個(gè)“度”和平衡點(diǎn),不然線放太長(zhǎng)了會(huì)收不回來,使員工產(chǎn)生消極的心態(tài)。至于這個(gè)“度”怎么來掌控,是一種藝術(shù),這就要看管理人員的經(jīng)驗(yàn)了,具體的量化標(biāo)準(zhǔn)我還在探索中。
還記得游總給我面試時(shí)問我“對(duì)服務(wù)是怎么理解的”,我的回答是8個(gè)字:滿意、滿足、驚喜、感動(dòng)。接著又問我怎么樣才能做到讓顧客驚喜和感動(dòng),是啊,讓顧客滿意和滿足我們用心就可以做到,至于怎么樣才能讓顧客驚喜和感動(dòng),其實(shí)我心里也沒有底,我也一直再探索可以操作的具體量化標(biāo)準(zhǔn),我上班的第一天在高經(jīng)理那里找到了答案,他提出了經(jīng)典的“三個(gè)機(jī)會(huì)”:
1、當(dāng)準(zhǔn)備向顧客說“不”的時(shí)候,那么用心做事的機(jī)會(huì)來了;
2、當(dāng)顧客需要個(gè)性化服務(wù)的時(shí)候,讓顧客驚喜的機(jī)會(huì)來了;
3、當(dāng)顧客需要幫助的時(shí)候,讓顧客感動(dòng)的機(jī)會(huì)來了。
還有“大的服務(wù)觀”、“成本控制的理念”、“積極的心態(tài)”、“正向思考”等因?yàn)闀r(shí)間來不及了,在這里就不再贅述了,以上是我在赤坂亭學(xué)習(xí)的一些膚淺體會(huì),有不當(dāng)之處恭請(qǐng)游總指正,請(qǐng)游總閱!
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇九
xx年4月15日至17日,青海省“1+1心聯(lián)行動(dòng)”心理援助項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組,在青海省心理咨詢協(xié)會(huì)的會(huì)議室,舉辦了為期三天的《西寧市1+1心聯(lián)小屋教師心理沙盤操作技能初級(jí)培訓(xùn)班》。我很榮幸參加此次學(xué)習(xí),盡管時(shí)間短、內(nèi)容新,全面掌握操作技術(shù)有一定的難度,但收獲很大、受益匪淺。
本次歷時(shí)三天的培訓(xùn),先后學(xué)習(xí)了沙盤游戲治療的定義,基本理論與歷史發(fā)展;沙盤游戲的基本條件與主要設(shè)置;個(gè)人的沙盤訓(xùn)練與分享;沙盤游戲的基本操作與注意事項(xiàng);沙盤游戲的個(gè)案現(xiàn)場(chǎng)演示、分享;初始沙盤的意義、分析與理解;分角色小組操作練習(xí);沙盤游戲治療的基本主題及其分析;指導(dǎo)語(yǔ)與沙盤治療技能練習(xí);團(tuán)體沙盤體驗(yàn)及帶領(lǐng)要求;沙盤游戲在學(xué)校中的應(yīng)用(個(gè)案分析與討論)等。由國(guó)家知名心理問題和家庭問題咨詢專家,大愛教育和心理咨詢機(jī)構(gòu)主任,美國(guó)加州管理大學(xué)應(yīng)用心理學(xué)博士生,河南省教育學(xué)會(huì)家庭教育工作委員會(huì)副秘書長(zhǎng),沙盤治療師周曉平同志授課。周老師授課理論和實(shí)踐結(jié)合緊密,語(yǔ)言生動(dòng)流暢、課件圖文并茂,直觀形象,技術(shù)操作認(rèn)真仔細(xì),深受與會(huì)學(xué)員好評(píng)。
沙盤操作技能培訓(xùn)是一個(gè)全新的領(lǐng)域,對(duì)我來說,接受和掌握是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。但是通過學(xué)習(xí),使我對(duì)沙盤游戲有了初步的了解和認(rèn)識(shí)。以往,對(duì)沙子的接觸,是在海邊,河灘、湖岸、學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的跳遠(yuǎn)場(chǎng)地,也沒感到有什么特別的意義,但是在培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng),特定的環(huán)境中接觸沙子,別有一番風(fēng)味。以往對(duì)沙子的用途,僅僅認(rèn)為是建筑材料中不可缺少的元素,但今天又明白了沙子的特殊作用,對(duì)心理障礙者有特殊的治療效果。通過沙具在沙盤上的呈現(xiàn),就可以根據(jù)沙具的特定含義,明確來訪者的心路歷程。從中經(jīng)過詢問、分析、研究,對(duì)癥下藥,起到藥到病除的作用。
沙盤游戲的神奇效果是妙不可言的,但要全面掌握操作要領(lǐng),不是一件容易的事,需要不斷的實(shí)踐、探索、積累、反思、總結(jié),才能功成名就,對(duì)初次觸摸沙盤的人,前期準(zhǔn)備要充分,指導(dǎo)者要根據(jù)操作程序,讓來訪者做好放松訓(xùn)練,爾后利用導(dǎo)語(yǔ)使之進(jìn)入狀態(tài)。人的心境不一樣時(shí),每個(gè)人的感受是不一樣的。沙盤游戲是呈現(xiàn)來訪者心理表現(xiàn)的一種形式,對(duì)來訪者挑選沙具時(shí),需要仔細(xì)觀察,了解沙具呈現(xiàn)時(shí)的先后順序,每件沙具對(duì)來訪者的特殊意義,同時(shí)要得到多方求證,傾聽來訪者的故事。只有這樣,才能對(duì)來訪者的心理做出恰如其分的分析和科學(xué)的判斷,達(dá)到治療的目的。做為指導(dǎo)者,指導(dǎo)語(yǔ)盡管無(wú)一定之規(guī),但需要因人、因情而宜,使來訪者感到有收獲。(如愉悅、放松、接納、輕快等)。指導(dǎo)語(yǔ)要用中性語(yǔ)言、切記用刺激性的詞。有時(shí)來訪者在做沙盤游戲時(shí),無(wú)需語(yǔ)言引導(dǎo),只要陪伴就行。
總之,要想做好沙盤游戲,對(duì)非專業(yè)人員來講,要走一段很長(zhǎng)的路。這不僅需要努力和付出、而且要不斷的實(shí)踐和探索,才能逐漸取得成功。因此,我希望這樣的培訓(xùn)形式多多益善。只有這樣才能對(duì)承擔(dān)心理輔導(dǎo)工作的教師起到幫助作用。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
體會(huì)是指將學(xué)習(xí)的東西運(yùn)用到實(shí)踐中去,通過實(shí)踐反思學(xué)習(xí)內(nèi)容并記錄下來的文字,近似于經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。我們想要好好寫一篇心得體會(huì),可是卻無(wú)從下手嗎?下面我給大家整理了一些心得體會(huì)范文,希望能夠幫助到大家。
餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)1
一年之際在于春,賓館的發(fā)展也象春天的花草,到處充滿活力。在淡季的情況下,賓館領(lǐng)導(dǎo)發(fā)起了“加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn),轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),促進(jìn)賓館發(fā)展”的活動(dòng),各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落后,我們餐飲部?jī)?nèi)部在賓館的大綱下,又制作了適合我們餐飲時(shí)間更詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,分階段培訓(xùn),分階段考試,即時(shí)考察我們學(xué)習(xí)的效果。
從x月x號(hào)開始,到今天已經(jīng)近一個(gè)月的時(shí)間,我們分別培訓(xùn)了員工手冊(cè)、中國(guó)飯店行業(yè)禮儀規(guī)范、餐飲部服務(wù)員/領(lǐng)班/主管崗位職責(zé)和工作內(nèi)容、飯店細(xì)微化服務(wù)通用部分、管理人員的十個(gè)必須做到、等。在學(xué)習(xí)之前,我們就在夏經(jīng)理開的會(huì)議中,了解此次活動(dòng)的宗旨和目的。深刻理解活動(dòng)的目的就是學(xué)以致用,把所學(xué)的東西運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)工作之中。我們基層管理人員和員工一起,共同學(xué)習(xí),共同討論,共同進(jìn)步。通過學(xué)習(xí)我總結(jié)了以下幾點(diǎn)體會(huì):
一、員工手冊(cè)的學(xué)習(xí)
我們更細(xì)化學(xué)習(xí)各項(xiàng)賓館規(guī)章制度,了解賓館的發(fā)展方向,從儀容儀表到賓館的勞動(dòng)紀(jì)律,讓我們有了新的認(rèn)識(shí),為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們?cè)撟龅?,什么不該做。每天我們都集中學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)的同時(shí)也教我們?nèi)プ鹬匚覀冏约旱墓ぷ?,現(xiàn)在工作不好找,我們要珍惜眼前的一切,用我們優(yōu)質(zhì)規(guī)范化的服務(wù)和遵章守紀(jì)的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
二、飯店行業(yè)禮儀規(guī)范
飯店行業(yè)禮儀規(guī)范是為全面提升中國(guó)飯店行業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平,塑造文明禮貌的職業(yè)形象,培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德,以禮儀促規(guī)范,中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)特別制訂的。我們?cè)谇耙欢螘r(shí)期粗略的學(xué)習(xí)了一遍,并沒有透徹的學(xué)習(xí),這次學(xué)習(xí),我們時(shí)間充裕,和員工一起逐條審過。禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)后,我們恍然大悟,原來在平時(shí)的工作中,我們有很多地方做的都不到位,從小小的鞠躬禮到文明用語(yǔ),似乎我們有太多的忽略,比如在平時(shí)工作中鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語(yǔ)太少、面部無(wú)表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。從基本的禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)中,我們員工知道了什么才是一個(gè)合格服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn),即使在現(xiàn)實(shí)生活中也可以用到。與此同時(shí),我們還對(duì)前廳、客房、康樂和其他禮儀規(guī)范也進(jìn)行了學(xué)習(xí),讓我們了解了更多的酒店服務(wù)知識(shí)。最重要的是和我們最直接的餐飲服務(wù)禮儀,對(duì)我們的服務(wù)細(xì)節(jié)更加有了明確的闡述。
三、對(duì)崗位職責(zé)和工作內(nèi)容的學(xué)習(xí)
讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍,工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡(jiǎn)單的詞匯,卻包含著許多實(shí)際活動(dòng)。一天的工作時(shí)序是那么的清楚,哪個(gè)時(shí)間段做什么,都規(guī)定的明明了了。在實(shí)際工作中,理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié),知道哪兒是重點(diǎn),去督促什么地方。
四、細(xì)微化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
最近我們又學(xué)習(xí)了細(xì)微化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)和服務(wù)通用標(biāo)準(zhǔn)部分,在員工手則和飯店行業(yè)禮儀規(guī)范的奠定下,對(duì)我們服務(wù)的細(xì)節(jié)加以補(bǔ)充。從客人進(jìn)入餐廳,到客人離開餐廳,一個(gè)個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)闡述的環(huán)環(huán)相扣。零點(diǎn)服務(wù)、自助餐服務(wù)、酒吧服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、酒店相關(guān)的硬件設(shè)施、設(shè)備工具的操作、管理,機(jī)電等設(shè)備、工具的使用,應(yīng)當(dāng)知原理、知性能、知用途,即通常所說的“三知”;另外還應(yīng)當(dāng)會(huì)使用、會(huì)簡(jiǎn)單維修、會(huì)日常保養(yǎng),即“三會(huì)”。即使有些知識(shí)有些現(xiàn)在用不到,但是我們?cè)黾又R(shí),拓寬視野,都是一件很好的事情。
五、學(xué)習(xí)管理人員的十個(gè)必須做到
我們基層管理又學(xué)習(xí)了《管理人員的十個(gè)必須做到》,作為基層管理人員,最重要的就是帶領(lǐng)員工標(biāo)準(zhǔn)的完成一個(gè)個(gè)接待任務(wù)?;鶎庸芾硇枨蟮木褪菆?zhí)行力,把一條條的指定灌輸?shù)絾T工的思想。通過學(xué)習(xí),給我們基層管理人員打氣,為下一步的工作執(zhí)行情況明確了方向。帶領(lǐng)員工把所學(xué)的東西運(yùn)用到實(shí)際工作中,做好一個(gè)榜樣、督導(dǎo)的角色。在工作中、生活上處處關(guān)心員工,使員工感到我們賓館這個(gè)家外之家的溫暖。
餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)2
20__年4月24日至28日,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局高級(jí)研修學(xué)院第二十七期餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管技能培訓(xùn)班在重慶世紀(jì)同輝酒店舉行,我有幸和全國(guó)各地餐飲監(jiān)管戰(zhàn)線上的300余名同仁共同參加。參加工作十幾年,第一次參加這樣高規(guī)格的培訓(xùn),使我對(duì)餐飲服務(wù)監(jiān)管工作有了新的認(rèn)識(shí),新的了解。這次學(xué)習(xí)開闊了視野,拓展了業(yè)務(wù)知識(shí),提升了自身業(yè)務(wù)能力?,F(xiàn)將學(xué)習(xí)的幾點(diǎn)體會(huì)總結(jié)如下:
一是內(nèi)容豐富。5天時(shí)間,聽到了國(guó)家總局研修學(xué)院楊秀松教授(規(guī)范起草人)主講的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》;遼寧省鞍山市局副局長(zhǎng)劉淑妹主講的《餐飲服務(wù)食品安全行政處罰程序與執(zhí)法文書》;沈陽(yáng)市食品藥品稽查支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)張春偉主講的《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督與稽查》;廣州市食品執(zhí)法分局重大活動(dòng)保障科洪文華科長(zhǎng)主講的《重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管》;南昌市局食品藥品稽查支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)(教授、碩士生導(dǎo)師)徐艷鋼主講的《食品安全事故應(yīng)急處置》;還引入了鼎新集團(tuán)質(zhì)量控制體系的高級(jí)管理人才劉成章博士講授《企業(yè)食品安全管理》。學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富、課程安排緊湊、培訓(xùn)緊張有序。
二是拓寬視野。各位授課老師都有著深厚的理論功底和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),授課方式也是豐富多彩,讓學(xué)員們?cè)诳鞓分袑W(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中收獲。大家普遍認(rèn)為,此次培訓(xùn)主題明確,師資力量配備合理,授課方式新穎。比如,總局研修院楊秀松教授,在談到餐飲服務(wù)操作規(guī)范時(shí)指出,總局將在今年新出臺(tái)一部規(guī)章、一個(gè)大綱、一套教材、一個(gè)題庫(kù)、一個(gè)系統(tǒng),促進(jìn)企業(yè)履行主體責(zé)任,解決基層監(jiān)管難題。鞍山市局楊淑妹副局長(zhǎng)以自己豐富的辦案經(jīng)驗(yàn)告訴我們辦案須嚴(yán)謹(jǐn),但嚴(yán)謹(jǐn)中又不失靈活,教授了我們?nèi)绾伟盐諆烧咧g的關(guān)系。授課老師們講的都是我們基層監(jiān)管人員最想知道的事,談的是我們最想解決的問題,教的是我們最適用的技巧,大家受益匪淺。
三是勇于擔(dān)當(dāng)。當(dāng)今社會(huì)當(dāng)今社會(huì)矛盾凸顯、收入分配不公、干群關(guān)系緊張、食品藥品不安全風(fēng)險(xiǎn)大量存在、監(jiān)管系統(tǒng)改革頻繁等等因素,導(dǎo)致很多人思想浮躁、誠(chéng)信道德缺失。本次培訓(xùn),授課老師們還教授了我們?nèi)绾巫鋈?、如何履職、如何自我保護(hù)等方面的知識(shí)與技能。劉淑妹副局長(zhǎng)教授我們要時(shí)刻牢記我們的職責(zé)使命,認(rèn)真履行自身的工作職責(zé),勤奮工作,嚴(yán)格按照法律程序辦事,努力提高辦事效率,真正做到“在崗一分鐘、盡職六十秒”,在工作中不僅要提高自身的業(yè)務(wù)能力,確保廣大群眾的食品安全,更要學(xué)會(huì)利用法律的武器保護(hù)自己在監(jiān)管過程中不被失職、瀆職。
四是明確重點(diǎn)。當(dāng)前黨和政府把食品安全問題提升到一個(gè)空前的高度,社會(huì)關(guān)注度高,輿論燃點(diǎn)低,國(guó)務(wù)院在20__年的食品安全重點(diǎn)工作中指出要實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升質(zhì)量工程。“民以食為天,食以安為先”,只有解決了老百姓吃的問題,國(guó)家才能安定團(tuán)結(jié),國(guó)家的發(fā)展才能更穩(wěn)更快。作為一名餐飲服務(wù)監(jiān)管工作者,不但要有高度的責(zé)任感還要有神圣的使命感。我們的工作不但關(guān)系到個(gè)人的榮辱得失還關(guān)系到千家萬(wàn)戶的健康。因此在工作思想上首先應(yīng)該和黨、國(guó)家及上級(jí)主管部門保持高度一致。圍繞年度工作重點(diǎn),以強(qiáng)有力的工作隊(duì)伍、扎實(shí)的工作作風(fēng)、飽滿的工作熱情,推動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量安全穩(wěn)步提升。
總之,這次培訓(xùn)讓自己真正“學(xué)有所獲、獲有所得、得有所用”,也將是我人生征途中的一個(gè)充電器、一個(gè)加油站、一盞航標(biāo)燈。我將以此次培訓(xùn)為契機(jī),加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提高素養(yǎng)、與時(shí)俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新,使自身工作再上一個(gè)新臺(tái)階,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷和幫助。
餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)3
首先感謝公司給我們提供這樣一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),使我們的工作能力及學(xué)習(xí)能力得到進(jìn)一步的提高。同時(shí),非常感謝謝部長(zhǎng)的耐心講解,使我們?cè)谧拿總€(gè)人都受益匪淺,也使我們有一種“聽君一席話,勝讀十年書”的深切體會(huì)。通過這次的培訓(xùn),我學(xué)到了不少關(guān)于基金、項(xiàng)目投資及企業(yè)上市方面的知識(shí),同時(shí),我也深感自己的不足,各方面能力都還有待提高。
這次培訓(xùn)的內(nèi)容主要講解了基金、項(xiàng)目投資流程、盡職調(diào)查以及后期的資產(chǎn)管理。這次培訓(xùn)的內(nèi)容不但涉及廣泛,而且內(nèi)容詳細(xì),深入淺出,使我們這些初學(xué)者都能對(duì)其掌握大半。以下是我的幾點(diǎn)心得體會(huì):
1.培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)在,貼近我們的工作。
作為一個(gè)工作人員,就應(yīng)該全面了解各方面的知識(shí),可以的話,公司應(yīng)該多多開展類似的培訓(xùn)活動(dòng),增強(qiáng)我們的團(tuán)隊(duì)合作,提高我們的實(shí)踐工作能力。
2.通過培訓(xùn),我們對(duì)公司的工作重心有了大概的了解,深刻了解到我們的責(zé)任之重。
作為子公司,我們的任務(wù)是,在保管好資產(chǎn)的前提下,發(fā)現(xiàn)新的投資機(jī)會(huì),實(shí)現(xiàn)最后的增值。雖然只是保值增值,但是我們卻不能掉以輕心,要即時(shí)了解各方面的消息,為公司做出最佳的決策。在今后的工作中,我們要即時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,同時(shí)也要即時(shí)解決問題,保證工作的順利開展。
3.經(jīng)過這次培訓(xùn),我深感自己理論知識(shí)的缺乏。
大學(xué)時(shí),我學(xué)的是會(huì)計(jì)專業(yè),對(duì)投資知識(shí)有所接觸,但是比較淺薄。在培訓(xùn)的時(shí)候,
經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有許多自己沒聽過的專業(yè)術(shù)語(yǔ)。還有一些內(nèi)容,雖然老生常談,但是我卻不能深切理解其意思。在今后的工作中,我可能還需要花大量的時(shí)間去學(xué)習(xí)新的知識(shí),來彌補(bǔ)自己各方面的缺陷。不過,我還是要感謝自己的理解能力,能夠慢慢領(lǐng)悟一些其中的道理。所以,在學(xué)習(xí)這一方面,我應(yīng)該對(duì)自己充滿信心,讓自己不斷努力,不斷突破自己。
我的心得體會(huì)雖然簡(jiǎn)短,卻都是我的真心話。沒有太多華麗的詞藻,沒有太多的修飾語(yǔ),只想把握幾個(gè)重點(diǎn),表達(dá)自己的思想。話不用太多,明了就好。
餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)4
各位同事:大家好!今天難得有這樣的機(jī)會(huì)和大家交流一下從事餐飲業(yè)的心得和體會(huì)。中國(guó)有句俗話說:“民以食為天。”可見餐飲的重要性,特別是我們醫(yī)院餐廳更是關(guān)系到每一位患者和家屬的身體健康,所有我們更應(yīng)該做好菜品,為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
一、如何提高菜品質(zhì)量。
醫(yī)院餐廳的特殊性,大多數(shù)都是患者,本身免疫力就低,都是來看病孩子和生孩子的孕婦,如果我們菜品出現(xiàn)質(zhì)量問題,顧客在我們這里吃的不滿意或者吃壞了肚子。不但舊病沒看好,又吃出新病,給誰(shuí)都會(huì)生氣。一個(gè)人如果吃出問題,結(jié)果一個(gè)病房的人都不會(huì)來餐廳吃飯了!所以對(duì)于我們來說菜品的質(zhì)量就是我們餐廳的生命。所以菜品質(zhì)量和菜品安全是我們必須保證。如何提高菜品質(zhì)量。
1.嚴(yán)把原材料關(guān)。只有好的原材料才能做出好的飯菜,是高品質(zhì)菜品的前提,所有大家在進(jìn)貨的時(shí)候一定要擦亮眼睛,不能光圖便宜,在保證質(zhì)量的前提下,再考慮價(jià)格。特別是夏天馬上到了,一定要檢查原料是否變質(zhì),隔夜的半成品一定要冷凍,以及在使用容易導(dǎo)致食品中毒的原材料(如:豆角、蘑菇和木耳等),一定要加倍注意。
2.蔬菜清洗。蔬菜清洗2-3遍,盡量先進(jìn)行浸泡一會(huì)兒,避免農(nóng)藥殘留,保證食品安全。
3.保證菜品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。
(1)菜品制作一定要主輔料搭配合理,營(yíng)養(yǎng)豐富,追求色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。自己的菜品一定要品嘗,也可以要求他人品嘗,多聽取他人建議,不斷改進(jìn)提高。
(2)保持菜品的穩(wěn)定性,能量化的產(chǎn)品一定要量化,拿豬肉面哨子舉例,多少肉兌多少土豆豆腐加多少水多少鹽一定要有比例,穩(wěn)定的產(chǎn)品才會(huì)有穩(wěn)定的顧客。
二、如何提升服務(wù)質(zhì)量
餐飲業(yè)本身就是服務(wù)行業(yè),所以我們要為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。服務(wù)業(yè)有一個(gè)理論就是“100-1=0”,就是說你其他的部分做得再好,只要有某一個(gè)地方做的不好,顧客就不滿意,等于其他方面都白做了。所以讓每一個(gè)顧客都滿意是我們追求的目標(biāo)。
1.提供良好的就餐環(huán)境。從餐廳的設(shè)計(jì)裝修上來講,我們是有文化底蘊(yùn)的中式風(fēng)格。我們應(yīng)該給顧客提供一種舒適、安靜的就餐環(huán)境,放一些輕松的音樂,太嘈雜的環(huán)境,讓人吃的不舒服,容易讓人急躁,產(chǎn)生不必要的沖突。我們?cè)诮o顧客介紹菜品時(shí),應(yīng)該等顧客走近后,在進(jìn)行介紹,這樣才能有效的進(jìn)行溝通。
2.使用禮貌用語(yǔ)。等顧客走近以后,主動(dòng)和顧客問好!使用禮貌用語(yǔ):“您好,請(qǐng)問想吃點(diǎn)什么?”再介紹自己的菜品,讓顧客進(jìn)行選擇。在給顧客打餐的時(shí)候,詢問菜量夠不夠?既要保證夠吃,又保證不浪費(fèi)。顧客走的時(shí)候要說:“慢走,歡迎下次光臨!”
3.始終保持微笑服務(wù)。學(xué)會(huì)控制自己的情緒,保持一種良好的心態(tài),不管今天心情好不好,站在窗口,就要微笑面對(duì)顧客。與顧客建立親切、友好的關(guān)系,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會(huì)帶來優(yōu)質(zhì)的顧客。
4.把顧客當(dāng)親人看待。為顧客推薦適合的菜品,滿足顧客的要求。如果遇到顧客詢問其他家的菜品,應(yīng)主動(dòng)告知,而不是隱瞞或者混淆視聽,讓顧客對(duì)我們產(chǎn)生不信任。特別是有忌口患者,如糖尿病患者,不能吃淀粉、含糖量高的食物。我們不能為了利益,給顧客提供不適合的菜品,會(huì)讓顧客產(chǎn)生上當(dāng)受騙的感覺。
5.用誠(chéng)信做生意。我們的顧客群體基本上是5到7天一個(gè)周期,如果菜品做的好,還是有一定的老顧客進(jìn)行第二次、第三次消費(fèi)。我們這里不是商場(chǎng)、火車站全部都是流動(dòng)人員,千萬(wàn)不能用宰客的心理來做生意,顧客一次被宰,下次絕對(duì)不會(huì)再來。
三、如何解決與顧客的矛盾
1.當(dāng)顧客對(duì)我們的菜品不滿意時(shí),無(wú)論什么原因,第一時(shí)間提出給顧客重新制做一份作為補(bǔ)償,并承認(rèn)自己的工作失誤。
2.如果顧客不同意重新制做,我們可以提出給顧客退款。
3.如果顧客依然情緒激動(dòng),退款也不滿意的情況下,一定要找領(lǐng)導(dǎo)來解決。
千萬(wàn)不要與顧客長(zhǎng)時(shí)間的爭(zhēng)執(zhí),激怒對(duì)方,進(jìn)而發(fā)生肢體沖突,被投訴到醫(yī)院,這樣做既影響自己的生意,又讓餐廳受牽連。我們要學(xué)會(huì)控制自己的情緒,即使是顧客無(wú)理取鬧,我們也沒必要和爛人爛事糾纏,有句話叫和不講理的人永遠(yuǎn)講不出道理。我們做的是服務(wù)業(yè),會(huì)遇到形形色色的顧客,即使遇到想占便宜的顧客,我們就給他便宜占,有句話叫吃虧是福,我們要把胸懷練寬廣,容的下人,容得下事。
四、把餐廳當(dāng)作自己的家。
我們每天在餐廳的時(shí)間是最長(zhǎng)的,把這里當(dāng)成是自己的另一個(gè)家。餐廳的每一個(gè)人都當(dāng)作是自己的兄弟姐妹,雖然檔口之間有競(jìng)爭(zhēng),但是做事要講原則,做人要有底線,顧客走到誰(shuí)檔口前誰(shuí)招呼,不要因?yàn)橐煌朊?、一份菜互相?zhēng)搶,傷了和氣,大家把心胸放寬廣一些,創(chuàng)造一個(gè)輕松愉悅的工作氛圍,大家在這里工作才會(huì)開心。只有我們把自己的菜品做好了,服務(wù)提高了,顧客的滿意度高了,餐廳的客流量就會(huì)越來越多,我們的生意才會(huì)越來越好。希望大家共同努力,把我們的餐廳變得越來越好!
餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)5
說實(shí)話,之前未曾接觸過餐飲管理類的工作,感謝公司及領(lǐng)導(dǎo)讓我對(duì)這塊空白未觸及行業(yè)有一個(gè)了解、學(xué)習(xí)、鍛煉的機(jī)會(huì)?,F(xiàn)就如何管理員工餐廳,提出幾點(diǎn)本人認(rèn)為應(yīng)主抓的方向及要素,僅供參考,同時(shí)也希望領(lǐng)導(dǎo)及餐廳管理人員給出寶貴意見進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo),具體從管理內(nèi)容、管理方式以及個(gè)人認(rèn)為需加強(qiáng)或改善之處等幾個(gè)方面進(jìn)行簡(jiǎn)述:
一、管理內(nèi)容
衛(wèi)生方面現(xiàn)狀描述:目前為止,我們員工餐廳衛(wèi)生情況還比較理想,這和他們的內(nèi)部管理及自身專業(yè)性有關(guān),不論是廚房的內(nèi)部環(huán)境還是用餐場(chǎng)所的桌椅、地面,衛(wèi)生情況均較好。不過,在天氣氣候影響的情況下,地面潮濕易滑等問題,這個(gè)還沒有很好的解決。應(yīng)對(duì)措施:在繼續(xù)保持原有良好衛(wèi)生情況的條件下,針對(duì)天氣等自然客觀因素出現(xiàn)的問題,我們應(yīng)預(yù)備可行性實(shí)施預(yù)案,確保衛(wèi)生環(huán)境在任何條件下都做到更完美。
食品安全現(xiàn)狀描述:目前為止,未出現(xiàn)過食品安全問題或事故。但應(yīng)加強(qiáng)食品原材料采購(gòu)的檢驗(yàn)工作,特別是冷凍食品。應(yīng)對(duì)措施:食品采購(gòu)需通過正規(guī)渠道,有必要可對(duì)蔬果類進(jìn)行農(nóng)藥測(cè)試等,冷凍食品材料的采購(gòu)需注意日期,以免冷凍時(shí)間過長(zhǎng)造成食品安全問題。我們供給的食品衛(wèi)生干凈、安全可靠,才能給顧客帶來安全感、歸屬感。
菜品菜量現(xiàn)狀描述:目前為止,客戶反映最多的可能就是這方面的問題,當(dāng)今社會(huì)物欲橫流,遠(yuǎn)遠(yuǎn)擺脫了溫飽階段,人們對(duì)菜的要求也大大提高,要求色、香、味、溫、形面面俱到。雖說我們只是員工餐廳,但是人們對(duì)菜品的追求一樣不會(huì)減少。細(xì)想下,若是我們將員工餐廳的菜品做到求搭配精致、求色調(diào)美感,那會(huì)在客戶之間得到不一樣的效果,亦可獲得口口相傳美譽(yù),同時(shí)對(duì)我們產(chǎn)業(yè)園引入好的企業(yè)具有一定的影響力。
應(yīng)對(duì)措施:首先,在菜品美味之余,需多注重菜的切工樣式,葷菜我們餐廳供應(yīng)最多的是雞、鴨、魚類,若非整只或半只售賣的情況下,還是建議配菜人員將切工運(yùn)用到位,求精美、細(xì)致。這樣做的效果最重要的是方便食用,不至于看起來沒有胃口,導(dǎo)致浪費(fèi)食物。每次到回收間處稍留心點(diǎn),就會(huì)發(fā)現(xiàn)剩余食物還是比較多的,此現(xiàn)象原因與菜品的樣式及口味都有直接聯(lián)系。
服務(wù)人員:
現(xiàn)狀描述:作為餐飲來說服務(wù)起的是錦上添花的作用。這里的服務(wù)包括:餐廳整體服務(wù)人員的形象、氣質(zhì)、微笑、言行舉止等等。我們餐廳的服務(wù)人員在這方面做得還是蠻到位的,不過在包廂服務(wù)方面有待加強(qiáng)、改進(jìn)。
應(yīng)對(duì)措施:繼續(xù)保持良好的服務(wù)狀態(tài),包廂服務(wù)一般都是公司宴請(qǐng)客戶,所以包廂服務(wù)是公司形象的展示,這方面可進(jìn)行專人專職培訓(xùn)。
成本控制
現(xiàn)狀描述:目前為止,從餐廳月營(yíng)業(yè)報(bào)表及營(yíng)業(yè)情況明細(xì)表上看,我們的餐廳運(yùn)營(yíng)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于餐廳收入,其中食品成本、人員工資占重頭。
二、管理方式
不定期巡視、抽查方式。
每周不定期巡查衛(wèi)生情況、餐廳各項(xiàng)工作,抽樣檢查食物留樣。
參與餐廳人員會(huì)議方式有必要時(shí)可參加他們的會(huì)議,聽取各崗位人員的意見或建議。
依據(jù)詳細(xì)考核表中的事項(xiàng)進(jìn)行評(píng)分考核等方式每月考核表根據(jù)實(shí)際巡查、抽查情況正確反映,并及時(shí)督促餐廳管理人員改善、落實(shí)。
三、需加強(qiáng)及改善的小建議
菜品的樣式,切工等菜肴口味可通過與客戶溝通、調(diào)查、征詢意見等方式改善、創(chuàng)新營(yíng)造和諧、溫馨的就餐環(huán)境,提升親切感、歸屬感。
餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)
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服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十一
技能培訓(xùn)是一種提升個(gè)人能力和競(jìng)爭(zhēng)力的重要方式。在過去的幾個(gè)月里,我參加了一次為期一個(gè)月的技能培訓(xùn)課程,并獲得了豐富的知識(shí)和寶貴的經(jīng)驗(yàn)。通過這次培訓(xùn),我深刻認(rèn)識(shí)到技能培訓(xùn)對(duì)于個(gè)人職業(yè)生涯的重要性,并在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了如何應(yīng)用所學(xué)的技能。
第一段:培訓(xùn)的重要性
技能培訓(xùn)是提升個(gè)人競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。在現(xiàn)代社會(huì)中,技術(shù)和知識(shí)的更新速度越來越快,我們需要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)和技能來跟上時(shí)代的步伐。技能培訓(xùn)可以幫助我們更新和擴(kuò)展知識(shí),并且在求職市場(chǎng)上提供更多的機(jī)會(huì)。參加技能培訓(xùn)課程還可以增強(qiáng)我們的自信心,提升自己在工作中的表現(xiàn)。在這次培訓(xùn)中,我深深體會(huì)到,只有不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技能,才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持競(jìng)爭(zhēng)力。
第二段:培訓(xùn)內(nèi)容和收獲
培訓(xùn)內(nèi)容的選取對(duì)于培訓(xùn)的效果起著重要作用。在這次培訓(xùn)中,我選擇了市場(chǎng)營(yíng)銷和人際溝通技巧這兩個(gè)方向。市場(chǎng)營(yíng)銷課程讓我更好地了解了市場(chǎng)營(yíng)銷的基本原理和技巧,并學(xué)會(huì)了如何制定有效的市場(chǎng)營(yíng)銷策略。而人際溝通技巧的學(xué)習(xí)則提高了我的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。通過這次培訓(xùn),我不僅學(xué)到了專業(yè)技能,還結(jié)識(shí)了一些同行業(yè)的朋友,為以后的合作和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
第三段:運(yùn)用技能的實(shí)踐
學(xué)到的技能只有應(yīng)用于實(shí)踐中才能真正發(fā)揮價(jià)值。在培訓(xùn)結(jié)束后,我立即將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到了我的工作中。通過運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷的技巧,我成功推廣了一款新產(chǎn)品,并取得了很好的銷售業(yè)績(jī)。同時(shí),通過運(yùn)用人際溝通技巧,我與同事和客戶之間的合作關(guān)系更加密切,大大提升了工作效率。實(shí)踐中的應(yīng)用讓我更加深刻地理解了所學(xué)技能的重要性,并給我?guī)砹烁嗟臋C(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)。
第四段:心得體會(huì)
通過這次技能培訓(xùn),我收獲頗豐。首先,我意識(shí)到技能培訓(xùn)對(duì)于個(gè)人發(fā)展的重要性。無(wú)論是在職場(chǎng)中找工作還是提升現(xiàn)有職位,只有具備足夠的技能和能力,才能更好地應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。其次,我們要抓住技能培訓(xùn)的機(jī)會(huì),不斷學(xué)習(xí)和更新自己的知識(shí)和技能。這樣才能保持競(jìng)爭(zhēng)力,適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。最后,技能培訓(xùn)不僅是學(xué)習(xí)知識(shí)的過程,更是拓展人際關(guān)系和拓寬思維的過程。我們應(yīng)該與同行業(yè)的朋友交流合作,互相學(xué)習(xí),共同進(jìn)步。
第五段:總結(jié)
通過這次技能培訓(xùn),我深刻體會(huì)到了技能培訓(xùn)對(duì)于個(gè)人發(fā)展的重要性,并學(xué)會(huì)了如何將所學(xué)的知識(shí)和技能應(yīng)用于實(shí)踐中。我將繼續(xù)不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技能,并將所學(xué)運(yùn)用到我的職業(yè)生涯中,追求更高的目標(biāo)和更好的成就。技能培訓(xùn)開啟了我的一扇新的大門,我相信通過不懈努力,我將能夠走得更遠(yuǎn),實(shí)現(xiàn)更大的成功。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十二
20xx年x月x日至4月x日參加了油田公司組織的采油高技能人才培訓(xùn)班,這次學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)在油田公司培訓(xùn)處精心安排下,雖然時(shí)間較短,但內(nèi)容豐富,既有理論培訓(xùn)又有實(shí)地參觀,這些讓我增長(zhǎng)了見識(shí)、拓寬了視野、開闊了思路、啟迪了思維、豐富了知識(shí)、提高了本領(lǐng)。下面是自己在這次學(xué)習(xí)中的主要收獲。
一、提高了理論素養(yǎng),開闊了思路,豐富了思維方法 這次學(xué)習(xí)培訓(xùn),我們先后學(xué)習(xí)了生產(chǎn)疑難問題解答方面的培訓(xùn)、精細(xì)量化管理。參觀了吉林油田歷史陳列管和科技館;又有破冰活動(dòng);實(shí)地參觀了大慶鐵人紀(jì)念館、大慶歷史陳列管和科技館、中八聯(lián)、48采油隊(duì),學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富、既有宏觀上的理論指導(dǎo),也有實(shí)踐應(yīng)用具體操作方法的學(xué)習(xí),從中不僅接受到許多新的信息,而且獲得了不少教益。 比如,在學(xué)習(xí)中的破冰活動(dòng),就充分的體現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)力量的重要性,只有打造一個(gè)優(yōu)秀和諧的團(tuán)隊(duì),才能提高工作效率。在聽了老師講的現(xiàn)場(chǎng)疑難問題解答以及應(yīng)用在生產(chǎn)管理中的一些新技術(shù),使我對(duì)職業(yè)道德和一些現(xiàn)場(chǎng)疑難問題的處理方法和新技術(shù)有了更為深刻的認(rèn)識(shí)和了解。
另外參觀了大慶鐵人紀(jì)念館,鐵人王進(jìn)喜紀(jì)念館展覽共分:《不屈的童年》、《赤誠(chéng)報(bào)國(guó)》、《艱苦創(chuàng)業(yè)》、《科學(xué)求實(shí)》、《無(wú)悔奉獻(xiàn)》、《鞠躬盡瘁》、《精神永存》等七部分。集中展示了鐵人王進(jìn)喜的生平業(yè)績(jī)及用終生實(shí)踐所體現(xiàn)出的大慶精神、鐵人精神。
至少鼓舞了一兩代人,他的這種吃苦耐勞的精神,感動(dòng)了所有石油人。
參觀了大慶科技館:科技館是是一座三層樓的漂亮建筑物,建筑面積1萬(wàn)多平方米。展廳內(nèi)有化工展廳和恐龍化石等內(nèi)容。館內(nèi)充分顯示了大慶油田油氣勘探、油田開發(fā)現(xiàn)狀和石油生產(chǎn)的輝煌歷史,并將復(fù)雜深?yuàn)W的石油科學(xué)和石油生產(chǎn)技術(shù)用顯明的手法展現(xiàn)在觀眾面前,讓人受到切實(shí)的啟發(fā)和教育。館內(nèi)設(shè)立了35個(gè)電動(dòng)模型,陳列巖芯、化石、礦物標(biāo)本1280件,其它實(shí)物527件,技術(shù)圖表282張,大中型電子屏2個(gè),模型25個(gè)。為了更增加觀眾的實(shí)感,在主展廳內(nèi)陳列了“大慶油田地面建設(shè)模型(顯示油田局部、龍南小區(qū)和油田注劑廠)”的巨大沙盤,還在院內(nèi)建造了一處油田地下儲(chǔ)油層模型,參觀者可以進(jìn)到里面觀看石油儲(chǔ)存狀況和原油出露地表的簡(jiǎn)要工藝過程,一目了然。
通過本次學(xué)習(xí), 增強(qiáng)能力以及提高自己的價(jià)值觀;把書本上的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中,使之理論與實(shí)踐相結(jié)合,提高自身的素質(zhì)。
會(huì),吸吮知識(shí),學(xué)習(xí)理論,提高自己的思想認(rèn)識(shí),增強(qiáng)自己的工作能力。
二、收獲了友情,找到了自己的差距。
我們是來自不同單位的一群人,各位學(xué)員都是各個(gè)采油廠的技師和高級(jí)技師,工作經(jīng)歷豐富,工作能力強(qiáng), 5天相處下來,收獲了友情,交到了朋友,我們談工作、談學(xué)習(xí)、偶爾也聊聊家庭,我們渴望更多的學(xué)習(xí),我們期待更多的磨礪,因?yàn)槲覀冎酪蔀椤吧钪械膹?qiáng)者,業(yè)務(wù)上的學(xué)者,處事上的善者”,我們還要做許多努力。學(xué)員之間不同的學(xué)識(shí),不同的經(jīng)歷,不同的思想甚至是不同的興趣愛好,不斷相互交流、相互碰撞,耳濡目染,潛移默化,他們用自己的人格魅力感染了我,使我學(xué)習(xí)到了很多書本上學(xué)不到的東西。在前行路上我們要繼續(xù)相互的鼓勵(lì),相互的支持。
在平時(shí)的思想交流中,同學(xué)們之間暢所欲言,帶來的是思想的碰撞,點(diǎn)燃的是思維之火,在他們有條不紊的闡述中,顯現(xiàn)的是敏銳的觀察力,展示的是不俗的思辨力。在這些同學(xué)身上我找到了自己的差距。他們不僅多才多藝,能說會(huì)道,有著堅(jiān)實(shí)基本功,而且銳意進(jìn)取,開拓創(chuàng)新,積極向上,他們每一個(gè)人都是我學(xué)習(xí)的榜樣。雖然我不可能做到最好,但我會(huì)努力做到更好。
三、不斷提高業(yè)務(wù)能力,提高自身的素質(zhì)。
短暫的5天,是人生長(zhǎng)河中的一瞬,但它所留下的影響
和意義將享受終身。這次學(xué)習(xí)是個(gè)人成長(zhǎng)中的“加油站”、工作中的“充電器”。結(jié)合這5天以來所學(xué)、所感的,對(duì)照以往自己學(xué)習(xí)及工作的情況,讓我對(duì)自己有了更清醒地認(rèn)識(shí),也明確了今后努力的方向。今后,我將不斷加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和運(yùn)用,在工作中不斷提升內(nèi)在素質(zhì),進(jìn)行自我完善,做好本職工作,為油田奪油上產(chǎn)做貢獻(xiàn)。
主要在以下幾個(gè)方面努力:
1.堅(jiān)持學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)是一個(gè)人成長(zhǎng)進(jìn)步的前提,是人生永恒的主題。作為一名高級(jí)技師更要加強(qiáng)學(xué)習(xí),通過學(xué)習(xí)接受新思維、新舉措,不斷創(chuàng)新思維,應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)。只有通過加強(qiáng)學(xué)習(xí),才能了解和掌握先進(jìn)的理念和方法,取他人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短,只有這樣,才能完成領(lǐng)導(dǎo)交給的工作任務(wù)。要變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí),積極主動(dòng)地接受新理念、學(xué)習(xí)新知識(shí)、掌握新技能;注重系統(tǒng)學(xué)習(xí),結(jié)合本職工作,堅(jiān)持不懈地有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有步驟、有目的搞好系統(tǒng)學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)和工作相互促進(jìn)、相互提高;拓寬知識(shí)面,完善知識(shí)結(jié)構(gòu),跳出思維定勢(shì),拓展思維視角,改變一些傳統(tǒng)的思維習(xí)慣,用新的創(chuàng)新思維方法創(chuàng)造性的工作,解決復(fù)雜多變環(huán)境下產(chǎn)生的各種問題。
率,又要不出差錯(cuò);發(fā)揚(yáng)大慶精神、鐵人精神,勤勤懇懇敢挑工作重?fù)?dān),埋頭苦干,在工作中做出實(shí)實(shí)在在的成績(jī)。
3.樂于奉獻(xiàn)。要理性對(duì)待所從事的工作,保持正常的心態(tài)不偏離,要有寧?kù)o淡泊的心態(tài),誠(chéng)懇做人,力爭(zhēng)做到業(yè)務(wù)精湛、心態(tài)陽(yáng)光、敬業(yè)奉獻(xiàn)。
高技能培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了,但這不是終點(diǎn),而是一個(gè)新的起點(diǎn)。今后,我將努力按照“靠得住,有本事,的要求嚴(yán)格督促自己,客觀、準(zhǔn)確地找出自己工作中的不足,在工作、學(xué)習(xí)、生活中不斷地去實(shí)踐、去探索、去發(fā)現(xiàn),真正使自己成為一個(gè)合格的高級(jí)技師。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十三
技能培訓(xùn)是提升個(gè)人能力和職業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。通過不斷學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,我們可以掌握新的技能,提高工作效率和質(zhì)量。在我參加的一次技能培訓(xùn)中,我深深體會(huì)到了技能培訓(xùn)的重要性和收獲。以下將從培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)效果、個(gè)人心得與建議等幾個(gè)方面展開闡述。
首先,技能培訓(xùn)的內(nèi)容是培訓(xùn)的核心。在這次培訓(xùn)中,我們學(xué)習(xí)了許多實(shí)用的技能,如溝通技巧、團(tuán)隊(duì)合作、問題解決等。通過課堂講解和實(shí)踐操作,我們深入了解了每個(gè)技能的應(yīng)用場(chǎng)景和方法。例如,在溝通技巧課程中,我們學(xué)會(huì)了如何傾聽和表達(dá)自己的觀點(diǎn),如何與他人有效溝通以達(dá)成共識(shí)。這些技能對(duì)于工作和人際交往具有重要的意義。
其次,培訓(xùn)方式也是影響培訓(xùn)效果的重要因素。這次培訓(xùn)采用了多種方式,如課堂講解、小組討論、角色扮演等。這些方式相輔相成,使得培訓(xùn)更加生動(dòng)有趣,并且培訓(xùn)內(nèi)容更容易被吸收和理解。其中,小組討論是我印象最深刻的部分。通過小組討論,我們可以與他人共同探討問題,互相傾聽和分享見解,可以從不同的角度去看待同一個(gè)問題,并且可以通過互相補(bǔ)充和矯正來提高自己的認(rèn)識(shí)和能力。
然后,培訓(xùn)效果是評(píng)判培訓(xùn)質(zhì)量的重要指標(biāo)。通過這次培訓(xùn),我不僅學(xué)習(xí)到了新的知識(shí)和技能,還增強(qiáng)了對(duì)自身能力的信心和動(dòng)力。在課堂上,老師會(huì)不斷引導(dǎo)我們思考和實(shí)踐,通過實(shí)際操作,我們能夠更好地理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。在培訓(xùn)結(jié)束后的實(shí)際工作中,我能夠更加自信地處理工作中遇到的問題,更加高效地與同事合作,取得更好的工作效果。這些都是培訓(xùn)效果的體現(xiàn)。
最后,個(gè)人心得與建議也是對(duì)培訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)和反思的重要環(huán)節(jié)。通過這次培訓(xùn),我認(rèn)識(shí)到了自己的不足之處,并且找到了提高的方法和途徑。在溝通技巧課程中,我經(jīng)歷了一次失敗的演講,過程中我對(duì)自己的表達(dá)不自信,且對(duì)聽眾缺乏耐心。通過老師的指導(dǎo)和同學(xué)的鼓勵(lì),我意識(shí)到需要更多的實(shí)踐和自信,才能在公眾場(chǎng)合表達(dá)自己。因此,我計(jì)劃在今后的工作中多參與一些演講和公開活動(dòng),提升自己的表達(dá)能力。
通過這次技能培訓(xùn),我深刻體會(huì)到了學(xué)習(xí)和訓(xùn)練的重要性。只有不斷地提升自己的技能,才能適應(yīng)職場(chǎng)發(fā)展的需求,抓住機(jī)遇,實(shí)現(xiàn)個(gè)人的價(jià)值。同時(shí),培訓(xùn)方式和內(nèi)容的選擇也很關(guān)鍵,要確保培訓(xùn)的有效性和實(shí)用性。因此,我建議在選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和課程時(shí),要考慮課程質(zhì)量和老師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),并且要結(jié)合自身的需求和實(shí)際情況來做出選擇。
總之,技能培訓(xùn)對(duì)于個(gè)人成長(zhǎng)和職業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。在培訓(xùn)中,我們不僅可以學(xué)到新知識(shí)和技能,還可以提高自身的能力和自信心。通過不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我們可以不斷提升自己,前進(jìn)到更高的臺(tái)階。因此,我們應(yīng)該積極參與技能培訓(xùn),并且將所學(xué)應(yīng)用于實(shí)際工作中,實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的最大化。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十四
我們參加了由溫州教研室主辦的通用技術(shù)課程的教師培訓(xùn),經(jīng)過兩天在梧田中學(xué)的學(xué)習(xí)和研討,使我受益非常大。我會(huì)把在這里學(xué)到的關(guān)于通用技術(shù)課的教學(xué)理念融入我的教學(xué)實(shí)踐中,上好這門課。
通過觀看作品大賽,各位專家、學(xué)者講解,語(yǔ)言生動(dòng)有趣,使各位學(xué)員受到了很好的教育,也引發(fā)了更多的討論和思考,這將有助于我們更好地明白通用技術(shù)在生活中的意義。
通過幾天的學(xué)習(xí)、討論,學(xué)到了許多知識(shí),也有了自己的一些看法。普通高中開設(shè)通用技術(shù)以提高學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)為主旨的教育,我進(jìn)一步了解什么是“技術(shù)素養(yǎng)”,技術(shù)素養(yǎng)不僅僅是指使用技術(shù),還包括理解技術(shù)、評(píng)價(jià)技術(shù)和管理技術(shù)。通用技術(shù)這門學(xué)科其核心目標(biāo)應(yīng)是提高學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng),即促進(jìn)學(xué)生全面而富有個(gè)性的發(fā)展。
關(guān)注全體學(xué)生的發(fā)展,著力提高學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)。這就必然要求在具體實(shí)施時(shí)在觀念上要進(jìn)行觀念的轉(zhuǎn)變和轉(zhuǎn)化,這些是我們?cè)谒枷胗^念上所必須做到的和傳統(tǒng)觀念的轉(zhuǎn)變。對(duì)“通用技術(shù)”的內(nèi)涵有了更深的了解,從而在思想上對(duì)“通用技術(shù)”這門學(xué)科形成一個(gè)比較完整的框架。通用技術(shù)是一門全新的課程,沒有太多的現(xiàn)成經(jīng)驗(yàn)可以借鑒,因此,在教學(xué)過程中產(chǎn)生的很多問題都需要任課教師獨(dú)自解決。為了讓整個(gè)教學(xué)過程不偏離方向,就必須認(rèn)真研讀新課標(biāo),以及相關(guān)的解讀資料。
從新課標(biāo)中尋找解決問題的方向。能否比較好地達(dá)到新課程的目標(biāo),取決于教師在教育過程中能否很好地把握通用技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn),并依據(jù)課標(biāo)做好落實(shí)工作。只有通用技術(shù)教師在思想上對(duì)課程的價(jià)值和重要性認(rèn)識(shí)到位了,才可能在思想上主動(dòng)重視通用技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然,對(duì)課程的認(rèn)識(shí)很難一步到位,需要在教學(xué)實(shí)踐、學(xué)習(xí)交流、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)中不斷提升。在課程實(shí)施過程中,教師自始至終都必須堅(jiān)持一點(diǎn),那就是一切通用技術(shù)教育活動(dòng)都要以通用技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。課標(biāo)既是課程實(shí)施的起點(diǎn),又是課程實(shí)施的歸宿。理論上講,課標(biāo)應(yīng)該是指揮棒,教師在教學(xué)過程中要經(jīng)常翻閱,對(duì)照實(shí)踐不斷體會(huì)、加深領(lǐng)悟。比如,教師在教育過程中選擇怎么樣的教材、案例,采取什么樣的教法等等都應(yīng)從課標(biāo)出發(fā)去考慮。經(jīng)過各位培訓(xùn)老師的講解讓我有了一個(gè)大概的方向。
上課的時(shí)候最好不要按照課本原原本本的講,要充分利用多媒體、網(wǎng)絡(luò)等教學(xué)資源,多向?qū)W生介紹最新的技術(shù)發(fā)展,通過各種圖片、視頻、實(shí)物向?qū)W生傳達(dá)一種技術(shù)設(shè)計(jì)的思想。學(xué)生技術(shù)思想的形成比具體技術(shù)技能的掌握更重要,技術(shù)思想的重要內(nèi)涵就是創(chuàng)新思想,這是符合新時(shí)代的要求的,對(duì)學(xué)生今后的發(fā)展也有好處。雖然通用技術(shù)強(qiáng)調(diào)的是技術(shù)設(shè)計(jì)的思想,但是還是要求學(xué)生有一定的動(dòng)手能力,讓學(xué)生自己的設(shè)計(jì)思想通過技術(shù)操作變成具體的作品,能夠極大地激發(fā)學(xué)生對(duì)通用技術(shù)的興趣,同時(shí)技術(shù)操作過程能夠培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動(dòng)習(xí)慣。同時(shí),技術(shù)試驗(yàn)也是優(yōu)化設(shè)計(jì)的一種重要方法。
注重的是學(xué)生創(chuàng)造潛能的開發(fā),加強(qiáng)了學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。通用技術(shù)的教學(xué)則摒棄了傳統(tǒng)模式,它可以針對(duì)不同的學(xué)生采取相應(yīng)的教材,并將教材所講付諸實(shí)踐,在實(shí)踐中成長(zhǎng),使得學(xué)生的.潛能得以開發(fā),實(shí)踐能力也會(huì)有相應(yīng)的提高。通用技術(shù)課程的教學(xué)并非僅僅教給學(xué)生怎樣去創(chuàng)造,而是要在一定的科學(xué)、文化、社會(huì)常識(shí)的基礎(chǔ)上去創(chuàng)造,一個(gè)什么也不懂的人是不上會(huì)創(chuàng)造出什么新東西的。
總之,幾天的學(xué)習(xí)確實(shí)增強(qiáng)了我的信心,增加了責(zé)任感、使命感。作為通用技術(shù)教師的我們應(yīng)該努力學(xué)好通用技術(shù)的教學(xué)方法,領(lǐng)悟通用技術(shù)課程的精髓,以便更好地搞好通用技術(shù)的教學(xué)工作。
自從陜西省20xx年進(jìn)行課改以來,接觸《通用技術(shù)》學(xué)科已經(jīng)整整四年了,在這四年的時(shí)間里,我孜孜不倦地學(xué)習(xí),踏踏實(shí)實(shí)地工作,逐漸摸索到一些《通用技術(shù)》學(xué)科的一些門道,但我也清楚地認(rèn)識(shí)到這只是搞好通用技術(shù)教學(xué)工作的冰山一角,后面還有很多路要走。
通用技術(shù)課程要求教師具有比較廣泛的知識(shí)面,并且需要有一些技術(shù)設(shè)計(jì)的經(jīng)歷。通用技術(shù)的教學(xué)內(nèi)容涉及多種常見技術(shù)與技能。一位通用技術(shù)課教師不可能精通所有的技術(shù),但必須對(duì)課程標(biāo)準(zhǔn)中涉及到的各門技術(shù)都有較好的了解,只有這樣才能駕馭通用技術(shù)教學(xué)。通用技術(shù)的課程目標(biāo)強(qiáng)調(diào)提高學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng),教學(xué)內(nèi)容涉及到技術(shù)的一些基本理論,對(duì)學(xué)生的設(shè)計(jì)、制作要進(jìn)行實(shí)踐和指導(dǎo)。只有能夠掌握某一門技術(shù),才能對(duì)技術(shù)素養(yǎng)的內(nèi)涵有深刻地理解和體會(huì);對(duì)技術(shù)的基礎(chǔ)理論有較深刻地理解;才能指導(dǎo)學(xué)生的設(shè)計(jì)與制作,不至于引領(lǐng)學(xué)生走錯(cuò)方向。通用技術(shù)課程以技術(shù)設(shè)計(jì)為載體來培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng),如果教師沒有設(shè)計(jì)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),就很難掌握設(shè)計(jì)的過程,很難理解設(shè)計(jì)的思想和方法,那么就談不上主動(dòng)地、有計(jì)劃地培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)。對(duì)一門技術(shù)很熟悉,又具有較為廣泛的技術(shù)知識(shí)面,同時(shí)還有技術(shù)設(shè)計(jì)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),這是做一個(gè)優(yōu)秀通用技術(shù)教師的基礎(chǔ)。
對(duì)本次培訓(xùn)的期望,就是能參與到這個(gè)研究群體中,與各位同仁共同進(jìn)步、共同成長(zhǎng),從而使自己的專業(yè)成長(zhǎng)進(jìn)入一個(gè)嶄新的發(fā)展。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十五
師生之間的關(guān)系的好壞是決定教育成功的關(guān)鍵。學(xué)生先喜歡教師,再喜歡教師所提供的教育,接受教師所施加的教育影響,因此,教師的語(yǔ)言溝通技能是課堂教學(xué)的重要手段,教師的語(yǔ)言溝通技能是實(shí)施有效教學(xué)的重要保障。讀了《語(yǔ)言溝通技能訓(xùn)練》這本書,讀后使我收獲很大。通過學(xué)習(xí)使我知道了如何加強(qiáng)教學(xué)語(yǔ)言的修養(yǎng)。
1、語(yǔ)言————規(guī)范。使用普通話。普通話的標(biāo)準(zhǔn)只有一個(gè),就是以北京語(yǔ)音為標(biāo)準(zhǔn)音,以北方話為基礎(chǔ),以典范的白話文著作為語(yǔ)法規(guī)范。在實(shí)際教學(xué)中,發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)、不規(guī)范將影響學(xué)生的`理解。
2、吐字發(fā)音————清楚。吐字發(fā)音正確、清晰。吐字發(fā)音清晰是指語(yǔ)音的音位清晰和音節(jié)清晰。因發(fā)音器官的動(dòng)作不到位或尾音不清晰所造成的語(yǔ)音含混是音位不清晰;因音節(jié)與音節(jié)之間發(fā)生在拼合現(xiàn)象所造成的語(yǔ)音含混,是音節(jié)不清晰。
3、音量————適度。音量有控制,科學(xué)用嗓,使學(xué)生能聽清,又不疲勞。語(yǔ)音有音高、音強(qiáng)、音長(zhǎng)和音色。音量是指語(yǔ)音的音強(qiáng),它由發(fā)聲時(shí)的能量大小來決定。平時(shí)上課,宜以中強(qiáng)度音量為主,老師說的不吃力,學(xué)生聽起來也輕松。音量過大,學(xué)生反而聽得不真切,還容易造成聽力疲勞。音量大小,應(yīng)以最后一排學(xué)生能聽清為宜。教學(xué)中,發(fā)音要有足夠的底氣,既是通過肺部的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生足夠的發(fā)音動(dòng)力。少氣無(wú)力容易使學(xué)生的注意力分散,使學(xué)生氣氛懈怠,缺乏生氣。注意克服語(yǔ)聲弱化、虛化,最后一個(gè)字的字音消失,或說長(zhǎng)句子時(shí)不能連貫和完整的毛病。為了教學(xué)內(nèi)容發(fā)展的需要和交流是情感的需要,音量要有變化。在教師故意低聲講述以調(diào)動(dòng)學(xué)生聽覺注意力時(shí),要做到低而不虛,沉而不濁,有內(nèi)在的聲音力度。
1、語(yǔ)速————適當(dāng)。一般情況下,200—250字/分鐘為宜。不同情況下,語(yǔ)速可能是穩(wěn)速、急速、緩速等情況。
2、語(yǔ)調(diào)————抑揚(yáng)頓挫。與內(nèi)容情靜相適應(yīng),運(yùn)用不同的聲調(diào)表達(dá)疑問、感嘆、驚喜、沉思。
1、節(jié)奏————和諧。張、馳、停頓合理。
2、詞匯————豐富。詞匯是語(yǔ)言中能獨(dú)立運(yùn)用的最小單位,使用時(shí)要求規(guī)范、準(zhǔn)確、生動(dòng)。
3、語(yǔ)法————符合用詞造句的規(guī)則。與語(yǔ)法相關(guān)的還有邏輯,組織一段語(yǔ)言時(shí),合乎語(yǔ)法,合乎邏輯,語(yǔ)言還能連貫。
1、不斷提高學(xué)識(shí)水平口頭語(yǔ)言表達(dá)和思想方法,知識(shí)水平密切相關(guān)。加強(qiáng)語(yǔ)言修養(yǎng)必須學(xué)好唯物辯證法,這樣才能正確處理講課中的各種辯證關(guān)系,如教師與學(xué)生,德育與智育,生理與心理,重點(diǎn)與一般,課內(nèi)與課外等關(guān)系,才能使語(yǔ)言技巧取得最大的教學(xué)效益?!靶夭厝f(wàn)匯憑吞吐”,教師只有掌握豐富的知識(shí),才能講課時(shí)信手拈來。教師的知識(shí)不應(yīng)只局限于本學(xué)科,應(yīng)該努力獲取多學(xué)科知識(shí),擴(kuò)大自己的知識(shí)面。
2、增強(qiáng)語(yǔ)言變換能力一方面是語(yǔ)言形式的變化,有詞法變換,句型變化,辭格變換,語(yǔ)體變換等。比如描寫一個(gè)人胖??梢哉f:“這個(gè)人很胖,胖的嚇人”也可以說:“胖得臉上的皮膚都不夠用了,他要張嘴笑時(shí),眼睛就得閉上;要睜開眼睛看時(shí),嘴巴就得閉上?!边@兩種說法,意思相同辭格不同,效果就不同。語(yǔ)言用圖表表示、書面語(yǔ)用口語(yǔ)表示等都屬于預(yù)提變換法、典型事例變換法、語(yǔ)言原意變換法。
總之,教師與學(xué)生之間的溝通是一個(gè)全方位的復(fù)雜教學(xué)行為,他并不是單純的技術(shù)性行為,它不但滲透在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)之中,而且認(rèn)知和情感是相互交融的。所以我們只有理解和掌握了溝通技能的要素,才能與學(xué)生進(jìn)行有效地溝通,才能實(shí)現(xiàn)教育教學(xué)的力量。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十六
在教師技能培訓(xùn)中,我獲得了一筆精神財(cái)富!我認(rèn)識(shí)到了本次教學(xué)技能培訓(xùn)的重要性及必要性。特別是聆聽了林景教研員關(guān)于“有效教學(xué)的思考”專題講座和各位優(yōu)秀教師對(duì)于新課程及新的教學(xué)理念的品評(píng),使我的教育教學(xué)觀念和業(yè)務(wù)素質(zhì)得到進(jìn)一步提高,可謂收益頗豐。下面我就來談?wù)剮c(diǎn)體會(huì)。
在知識(shí)更新日益加快的今天,如果不及時(shí)補(bǔ)充新知識(shí),掌握新技能,拓展新視野,勢(shì)必喪失競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。形勢(shì)迫切需要我們教師更新專業(yè)知識(shí),更新知識(shí)結(jié)構(gòu),拓寬知識(shí)視野,提高專業(yè)素養(yǎng)和技能。有句話說得好,要想給人一杯水,自己必須有一桶水,而且這一桶水還要在不斷地增加。因此我們要不斷地充電,學(xué)習(xí)和研究先進(jìn)的教育教學(xué)理論,并自覺地運(yùn)用理論反思自己的教學(xué)實(shí)踐、指導(dǎo)自己的教學(xué)活動(dòng),在學(xué)習(xí)中深刻反思、認(rèn)真消化、并付諸于實(shí)踐。我們要養(yǎng)成終身學(xué)習(xí)的習(xí)慣,不要放過任何一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。還要敞開心胸,虛心向他人學(xué)習(xí)、借鑒教學(xué)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,為我所用。要以這次學(xué)習(xí)為新的起點(diǎn),不斷探索學(xué)習(xí)提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和技能,把教育事業(yè)不斷推向前進(jìn)。
教師是人類靈魂的工程師,他擔(dān)負(fù)著教書育人,傳播人類文明,培養(yǎng)合格人才,提高民族素質(zhì)的重任。教師的知識(shí)水平、業(yè)務(wù)能力、思想道德、心理素質(zhì)如何,將直接影響到人才的質(zhì)量與教育的效果。教師只有具備了良好的道德品質(zhì),才能更好地教育和影響學(xué)生。一位好的教師對(duì)孩子的影響將是一生的,我們要以身邊的優(yōu)秀教師為榜樣加強(qiáng)自身修養(yǎng),不斷學(xué)習(xí)提高思想認(rèn)識(shí)和道德覺悟,平時(shí)嚴(yán)格要求自己,以良好的師德形象為學(xué)生樹立一個(gè)表率,以自己的人格力量去影響學(xué)生,達(dá)到教書育人的最高境界。因此,要想成為一名優(yōu)秀的教師,除了必須以滿腔的熱情對(duì)待事業(yè),對(duì)待學(xué)生以外,還必須自覺地,高標(biāo)準(zhǔn)地去塑造自身的人格,才能培養(yǎng)出學(xué)生健康的人格。
在培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間,全體學(xué)員合作學(xué)習(xí),共同成長(zhǎng),成為一個(gè)親密和諧的學(xué)習(xí)大家庭。學(xué)員之間、師生之間相互學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短,結(jié)下了深厚的友誼。這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)都是在這樣輕松、積極、合作、愉快的氣氛中進(jìn)行的,這樣的良好氛圍使我們的學(xué)習(xí)變得更加有趣和有效。培訓(xùn)結(jié)束后,就是我們新的合作開始,我們將相互學(xué)習(xí)、切磋、交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn),共同成長(zhǎng)。
通過這次學(xué)習(xí)培訓(xùn),我從各位優(yōu)秀教師的身上學(xué)到了不少豐富多彩的課堂教學(xué)藝術(shù)。參加教師培訓(xùn)的機(jī)會(huì)是難得的,我覺得自己身上的壓力更大了,但我一定要把壓力變成動(dòng)力,今后在學(xué)校的教育教學(xué)中,我要更加努力學(xué)習(xí)各種教育教學(xué)理論和業(yè)務(wù)知識(shí),與全體教師共同致力于新課改的研究和探索中,切實(shí)以新觀念、新思路、新方法投入教學(xué),為新時(shí)代培養(yǎng)更多富有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的合格人才做出貢獻(xiàn)!
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十七
5月30日、31日,集團(tuán)總公司邀請(qǐng)鄭時(shí)墨老師為我們做了一次為期兩天的精彩演講:怎樣提升企業(yè)中高層的管理技能,給我們帶來了一場(chǎng)別開生面的聽覺盛宴。鄭時(shí)墨老師,作為國(guó)內(nèi)新崛起的優(yōu)秀培訓(xùn)講師、專業(yè)團(tuán)隊(duì)績(jī)效激勵(lì)教練,國(guó)家職業(yè)經(jīng)理培訓(xùn)中心特聘持證講師,曾歷任多家行業(yè)知名企業(yè)的市場(chǎng)總監(jiān)、全國(guó)培訓(xùn)總監(jiān)、特聘高級(jí)講師,在企業(yè)建設(shè)高效團(tuán)隊(duì)方面擁有豐富的專業(yè)經(jīng)驗(yàn),成功的輔導(dǎo)和提升了多家企業(yè)中高層的管理技能,得到了企業(yè)家與學(xué)員的普遍好評(píng)。
在講課過程中,鄭老師現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)性非常好,案例恰當(dāng)而豐富,課程內(nèi)容的實(shí)戰(zhàn)性很強(qiáng),語(yǔ)言也很幽默,給我們留下了很深刻的記憶。首先,鄭老師先講了作為一名企業(yè)中高層領(lǐng)導(dǎo)要學(xué)會(huì)自我管理,即要有一定的角色認(rèn)知、時(shí)間管理、有效溝通和一定的職業(yè)素質(zhì),而其中給我印象最深的就是要學(xué)會(huì)有效溝通。中層管理人員在團(tuán)隊(duì)中起著承上啟下平行中間的作用,因此溝通很重要,而有效的溝通就更加重要。什么是溝通?所謂的溝通,是人與人之間的思想和信息的交換,是將信息由一個(gè)人傳達(dá)給另一個(gè)人,逐漸廣泛傳播的過程。著名組織管理學(xué)家巴納德認(rèn)為“溝通是把一個(gè)組織中的成員聯(lián)系在一起,以實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)的手段”。在一個(gè)組織中,信息溝通有其不可或缺的存在價(jià)值,管理層與管理層、管理層與員工、員工與員工之間都需要溝通來掌握和傳播信息、交流思想,從而使組織內(nèi)部成員之間互動(dòng)地把握自己與他人、與總體的動(dòng)態(tài)聯(lián)系,從而推動(dòng)組織的發(fā)展。
有效的溝通可以消除誤會(huì),增進(jìn)了解,融洽關(guān)系。如果彼此缺乏溝通,就會(huì)產(chǎn)生矛盾,釀成隔閡,甚至釀成內(nèi)耗,影響工作的績(jī)效。為了保證組織目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn),我們應(yīng)該高度重視管理工作中的有效溝通。通過良好的溝通,為決策者提供全面準(zhǔn)確可靠的信息,達(dá)到組織內(nèi)部的人際關(guān)系和諧,保證工作質(zhì)量,提高工作效率。如何做到有效的溝通呢?鄭老師講到了有6項(xiàng)要領(lǐng)要掌握:有效傾聽、有效反饋、有效表達(dá)、溝通態(tài)度、避免爭(zhēng)執(zhí)和有效的引導(dǎo)。傾聽是一種能力,也是一種修為。著名的古希臘思想家、哲學(xué)家,教育家蘇格拉底有一至理名言:自然賦予我們?nèi)祟愐粡堊?,兩只耳朵,也就是讓我們多聽少說。聆聽的原則就是要聆聽全部信息,表現(xiàn)出有興趣聆聽,鼓勵(lì)他人表達(dá)自己,眼耳并用。聽的最高境界就是把別人的心里話給聽出來,從而領(lǐng)會(huì)別人的意思。
批評(píng)的語(yǔ)言使別人的行為停止,贊美的語(yǔ)言使別人的行為繼續(xù)。在表達(dá)的時(shí)候要避免與他人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),力求將自己的觀點(diǎn)表達(dá)清楚,爭(zhēng)得別人的認(rèn)可。人們常說“人為一口氣,佛為一炷香”。因此我們?cè)诒頁(yè)P(yáng)人的時(shí)候要公開表?yè)P(yáng),批評(píng)的時(shí)候要私下批評(píng)。既保全了他們的面子,又使別人認(rèn)識(shí)了自己的不足,從而改正錯(cuò)誤,進(jìn)而得到所要的效果。
有效的溝通是管理者必備的一種高尚品質(zhì),也是敬業(yè)精神和崇高職業(yè)道德的一種表現(xiàn)形式。學(xué)會(huì)溝通、自如掌握溝通技巧,又善于在必然和偶然中運(yùn)用它,會(huì)使許多工作獲得事半功倍的效果。因此,作為企業(yè)的中高層領(lǐng)導(dǎo)更要學(xué)會(huì)怎樣去溝通,怎樣做到有效溝通,提升自己的管理技能,從而提升企業(yè)的工作質(zhì)量。
對(duì)于管理者而言,可能會(huì)遇到各種困難,需要解決各種問題,面對(duì)各種各樣的人,因此,一個(gè)好的心態(tài)對(duì)于管理者就很重要。一般而言,一個(gè)成功的管理者需要具有以下八種心態(tài)。
1、學(xué)習(xí)的心態(tài)
學(xué)習(xí)是給自己補(bǔ)充能量,先有輸入,才能輸出。尤其在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,知識(shí)更新的周期越來越短,過時(shí)的知識(shí)等于廢料。中國(guó)有句俗語(yǔ):“活到老,學(xué)到老”。只有不斷的學(xué)習(xí),才能不斷攝取能量,才能適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展,才能生存下來。要善于思考,善于分析,善于整合只有這樣才能創(chuàng)新。管理者學(xué)習(xí)的方式有很多,可以通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)、自學(xué),也可以向成功人學(xué)習(xí)或者參加各種培訓(xùn)班等。
2、積極的心態(tài)
事物永遠(yuǎn)是陰陽(yáng)同存,積極的心態(tài)看到的永遠(yuǎn)是事物好的一面,而消極的心態(tài)只看到不好的一面。積極的心態(tài)能把壞的事情變好,消極的心態(tài)能把好的事情變壞。積極的心態(tài)像太陽(yáng),照到哪里哪里亮;消極的心態(tài)像月亮,初一十五不一樣。不是沒有陽(yáng)光,是因?yàn)槟憧偟椭^;不是沒有綠洲,是因?yàn)槟阈闹幸黄衬R虼?,管理者一定要以積極的心態(tài)去看待人和事。工作方面多向好的一面看,遇到好的時(shí)候要更加努力,遇到不如意的時(shí)候,要相信自已會(huì)做得更好而奮發(fā),隨時(shí)想著沒有我不能,只有我不做。
3歸零的心態(tài)
重新開始。第一次成功相對(duì)比較容易,但第二次卻不容易,原因是不能歸零。長(zhǎng)安集團(tuán)的總裁,在東方之子接受采訪的時(shí)候說了一句話,往往一個(gè)企業(yè)的失敗是因?yàn)樗?jīng)的成功。事物發(fā)展的規(guī)律是波浪前進(jìn),螺旋上升,周期性變化。不歸零就不能進(jìn)入新的財(cái)富分配。就不會(huì)持續(xù)性發(fā)展。
4、付出的心態(tài)
人都怕失去,沒有人不向往得到。關(guān)鍵是要先付出。一份耕耘一份收獲!一份付出一份回報(bào)。只有付出了,才有可能得到。付出的心態(tài)是老板心態(tài),是為自己做事的心態(tài),要懂得舍得的關(guān)系。舍的本身就是得,小舍小得,大舍大得,不舍不得。而打工的心態(tài)是應(yīng)付的心態(tài)。不愿付出的人,總是省錢,省力,省事,最后把成功也省了。
5、堅(jiān)持的心態(tài):
90%以上的人不能成功,為什么?因?yàn)?0%以上的人不能堅(jiān)持。堅(jiān)持的心態(tài)是在遇到坎坷的時(shí)候反映出來的,而不是順利的時(shí)候。遇到瓶頸的時(shí)候還要堅(jiān)持,直到突破瓶頸達(dá)到新的高峰。對(duì)于一些復(fù)雜問題的協(xié)調(diào),必須堅(jiān)持不懈,鍥而不舍。劉備三顧茅廬求賢,請(qǐng)出了治國(guó)興邦巨才諸葛亮;楊時(shí)程門立雪拜師,感動(dòng)了“程朱理學(xué)”權(quán)威程頤。協(xié)調(diào)中被謝絕甚至拒之門外是常事。作為協(xié)調(diào)者,要發(fā)揚(yáng)“水滴石穿”的精神,一次不行兩次,兩次不行三次,直到事情成功。特別是重要任務(wù)、重大活動(dòng)中的協(xié)調(diào)更是如此。因此,管理者要具有堅(jiān)持出到底,不能輸給自己的心態(tài)。
6、合作的心態(tài):
合作是一種境界,合作可以打天下,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。合作的心態(tài)就是要準(zhǔn)確地理解他人,善于站在對(duì)方的位置和立場(chǎng)思考問題,找到協(xié)調(diào)的結(jié)合點(diǎn),增強(qiáng)協(xié)調(diào)的針對(duì)性,做到快速融入,減少不和諧因素的影響力,從而贏得協(xié)調(diào)方的認(rèn)同感。要堅(jiān)持求大同存小異的原則,做到在大局利益上講目標(biāo)一致,在局部利益上講不計(jì)得失,在原則問題上統(tǒng)一思想,在枝節(jié)問題上發(fā)揚(yáng)風(fēng)格,要有一個(gè)雙贏的心態(tài)。
7、 謙虛的心態(tài)
虛心使人進(jìn)步,驕傲使人落后。謙虛的心態(tài)也就是去掉缺點(diǎn),吸取優(yōu)點(diǎn)。古人有“滿招損、謙受益”的箴言,忠告世人要虛懷若谷,對(duì)人對(duì)事的態(tài)度不要驕狂,否則就會(huì)使自己處在四面楚歌之中,被世人譏笑和瞧不起,這樣處世,怎么能使自己有進(jìn)步呢?一句話,謙虛是通往成功和贏得人們尊重的最重要的品質(zhì)之一。謙虛讓你得到尊重,越飽滿的麥穗腰越彎。
8、感恩的心態(tài):
感恩周圍的一切,包括坎坷、困難和我們的敵人。首先感恩我們的父母,是他們把我們帶到了這個(gè)世界,其次感恩公司給了我們這么好的平臺(tái),再感恩我們的上屬,是他給了你這么好的信息,其不但的幫助你,鼓勵(lì)你.還要感恩我們的伙伴,是大家的努力才有我們的成功.總之,要感恩一切。我們身邊任何一個(gè)人都沒有義務(wù)要幫助我們;我們每一個(gè)人都沒有權(quán)利要求別人幫助我們;對(duì)于朋友們的幫助常懷一顆感恩的心;對(duì)身邊的每一個(gè)人都懷有一顆感恩的心;將使我們的成功之路越來越寬,越來越好走!助人者助已,成功是團(tuán)隊(duì)的共贏。
作為企業(yè)的管理者,我們只有不斷的加強(qiáng)自我修養(yǎng),擁有好的心態(tài),才能提升自我的管理技能。
技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇3
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十八
項(xiàng)目是為創(chuàng)造獨(dú)特的產(chǎn)品、服務(wù)或成果而進(jìn)行的臨時(shí)性工作。為了達(dá)到預(yù)期的效果,朝著我們需要的方向發(fā)展,就要進(jìn)行項(xiàng)目管理。項(xiàng)目管理存在于各行各業(yè),培訓(xùn)就是讓我們更好地認(rèn)識(shí)它,并將其用于實(shí)踐工作中。這次項(xiàng)目經(jīng)理的培訓(xùn),受益匪淺。
這次培訓(xùn),專業(yè)層次高,項(xiàng)目?jī)?nèi)容深。是一次高水平,高效率的學(xué)習(xí),不單是理論學(xué)習(xí),而是對(duì)近幾年來物業(yè)實(shí)際工作的創(chuàng)新的講解和對(duì)企業(yè)內(nèi)形式的介紹,比較和分析。從理論到實(shí)際、實(shí)例,詳細(xì)而豐富的將物業(yè)這行的精華呈現(xiàn)而出。短暫的培訓(xùn),深入獨(dú)到,是我們每個(gè)學(xué)員的“加油站”,崗位的“起跑線”,這必將對(duì)我在今后的工作中產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。
現(xiàn)將我在這次培訓(xùn)過程中的學(xué)習(xí)感受歸納如下:
1、學(xué)習(xí)風(fēng)氣正,在學(xué)習(xí)過程中,大家始終以積極飽滿的熱情,嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的學(xué)風(fēng)。
2、認(rèn)真聽講,細(xì)致做好課堂筆記。
3、堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際,著眼于回答工作中遇到的實(shí)際問題。
4、將自身學(xué)習(xí)到的知識(shí)發(fā)揚(yáng)到公司,改觀公司人員舊思想,不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)。
通過這次學(xué)習(xí),經(jīng)各位老師的精辟解析,獨(dú)到的見解和大量的旁征博引,讓我在無(wú)比嘆服的同時(shí)深受鼓舞和教育,使我對(duì)這行業(yè)有了更深刻的了解,感覺自己的思想得到了進(jìn)一步的升華。
1、提升了我們的理論素質(zhì)。作為公司的重要崗位的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人必須具備良好的理論素養(yǎng),對(duì)行業(yè)的最新政策和重大現(xiàn)實(shí)問題要有系統(tǒng)的了解和準(zhǔn)確的把握。并且要熟悉社會(huì)發(fā)展的整體走向,否則就無(wú)法在今后的工作發(fā)揮應(yīng)有的作用。在學(xué)習(xí)過程中,由于我們的老師都是學(xué)術(shù)造詣?shì)^深、在學(xué)術(shù)和實(shí)踐研究方面有一定影響的專家,他們的講解通俗易懂,對(duì)于我們領(lǐng)會(huì)和掌握以前工作中未曾觸及的知識(shí)具有重要的指導(dǎo)作用。我們還比較系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了有關(guān)法律法規(guī)、基本理論,深入研究了當(dāng)前工作中面臨的現(xiàn)實(shí)問題,對(duì)于我們強(qiáng)化理論基礎(chǔ)、開拓視野、提高素養(yǎng),進(jìn)而做好今后本職工作必將產(chǎn)生重要的影響。
2、加強(qiáng)各方面的修養(yǎng)。這次學(xué)習(xí)課程安排多樣,我們感覺到了領(lǐng)導(dǎo)對(duì)物業(yè)整個(gè)行業(yè)經(jīng)理人的期許,希望通過各個(gè)方面課程的講解,能夠使我們整體素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。此次培訓(xùn),使我深深的體會(huì)到培訓(xùn)的重要性和迫切性,也使我由衷感覺有幸參加了這次的培訓(xùn)。
總之,這次物業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理崗位培訓(xùn),使我學(xué)到了很多的新觀點(diǎn)、新思路和新方法,進(jìn)一步提高了理論水平,增強(qiáng)了分析和解決實(shí)際問題的能力,培養(yǎng)了長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光和決策思維。我一定要以這次學(xué)習(xí)為契機(jī),用學(xué)到的新知識(shí)和新思想去指導(dǎo)以后的工作,努力創(chuàng)新,勤奮工作,為所在物業(yè)公司再做新的更大的貢獻(xiàn)。
最后,要衷心感謝萬(wàn)科物業(yè)公司和江成律師事務(wù)所的培訓(xùn)老師,為本人提供這次難得學(xué)習(xí)的平臺(tái),謝謝!
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇一
計(jì)算機(jī)技術(shù)是教師必須掌握一門技術(shù)。為了提高計(jì)算機(jī)操作技能,學(xué)校組織了計(jì)算機(jī)培訓(xùn),在與同行的相互學(xué)習(xí)、交流中,我收獲頗豐。
在高科技飛速發(fā)展的今天,教師不能只停在原有知識(shí)的認(rèn)識(shí)上,要不斷學(xué)習(xí),不斷完善自己,不斷充實(shí)自己。
現(xiàn)在的學(xué)生更是聰明,他們不僅能在學(xué)校里學(xué)習(xí)知識(shí),還能通過電視、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑學(xué)到更多的知識(shí)。因而,教師必須有一種超前意識(shí)。
當(dāng)今社會(huì),一名優(yōu)秀的教師應(yīng)具有現(xiàn)代化的教育思想、教學(xué)觀念,掌握現(xiàn)代化的教學(xué)方法和教學(xué)手段,熟練運(yùn)用信息工具(網(wǎng)絡(luò)、電腦)對(duì)信息資源進(jìn)行有效的收集、組織、運(yùn)用;通過網(wǎng)絡(luò)與學(xué)生家長(zhǎng)或監(jiān)護(hù)人進(jìn)行交流,在潛移默化的教育環(huán)境中培養(yǎng)學(xué)生的信息意識(shí)。這些素質(zhì)的養(yǎng)成就要求教師不斷地學(xué)習(xí),才能滿足現(xiàn)代化教學(xué)的需要;信息素養(yǎng)成了終生學(xué)習(xí)的必備素質(zhì)之一,如果教師沒有良好的信息素養(yǎng),就不能成為一名滿足現(xiàn)代教學(xué)需要的高素質(zhì)的教師。
在教育系統(tǒng)中,教育信息是最活躍的因素。教師可以通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)新知識(shí),可以與同行交流經(jīng)驗(yàn),可以與學(xué)生進(jìn)行溝通,可以……因此,教育系統(tǒng)本身要求教師具備一定的信息素養(yǎng)。
這次培訓(xùn)的時(shí)間雖然短些,但我通過學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到計(jì)算機(jī)的重要性,我會(huì)在今后的工作中,充分利用學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行教育教學(xué),還要不斷學(xué)習(xí)新的信息技術(shù),以提高教學(xué)質(zhì)量,具備更強(qiáng)的教學(xué)技能。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇二
6月10—12日,我參加了襄陽(yáng)市公司xxxx年第一批崗位能力提升培訓(xùn)。三天的集中培訓(xùn),實(shí)戰(zhàn)演練,更加深切理解與感受到公司組織這次培訓(xùn)的好處與重要性。學(xué)習(xí)的感悟也頗深。
這次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)雖然只有短短的三天時(shí)間,但對(duì)我來說確是終身受益,只有不斷地學(xué)習(xí)與改進(jìn)才能不斷地進(jìn)步。培訓(xùn)學(xué)習(xí)是提升的前奏與基礎(chǔ),也是方法的經(jīng)驗(yàn)交流和總結(jié),可以更好地提高以后的實(shí)戰(zhàn)效率。這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)讓我收獲不小。
首先,收獲了實(shí)戰(zhàn)技巧。就自身而言,這次學(xué)習(xí)讓我開闊了眼界啟發(fā)了思維,提高了自身的素質(zhì)與實(shí)戰(zhàn)的水平。雖然從事移動(dòng)市場(chǎng)營(yíng)銷以及營(yíng)業(yè)廳管理已經(jīng)有四年,營(yíng)業(yè)廳及渠道的服務(wù)達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)銷方面的技巧也是經(jīng)常組織營(yíng)銷人員在學(xué)習(xí),以往是采取死記硬背方式運(yùn)用到實(shí)踐中,但我們的服務(wù)水平卻是停留在以前的水平并沒有多大的提升。三日培訓(xùn)第一天上午許菲老師講完四比課程之后,下午3:30采取抓鬮的方式分組到襄陽(yáng)市區(qū)各營(yíng)業(yè)廳進(jìn)行實(shí)地模擬暗訪。
我太幸運(yùn)竟然抓的是到臥龍鎮(zhèn)營(yíng)業(yè)廳。下午三點(diǎn)多烈日炎炎,我們阿凡達(dá)一組學(xué)員坐了四十多分鐘的公汽才到達(dá)臥龍鎮(zhèn)營(yíng)業(yè)廳。然后安排學(xué)員陸續(xù)進(jìn)入營(yíng)業(yè)廳。通過模擬暗訪演練發(fā)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)廳的亮點(diǎn)也找出了不足,對(duì)比自己所在的營(yíng)業(yè)廳也察覺自己的不足和需要改進(jìn)的地方,有些好的做法拿出來一同交流分享,不足的地方大家討論,以便進(jìn)一步改進(jìn)。這次通過實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)的學(xué)習(xí),也是從實(shí)戰(zhàn)中來回到實(shí)戰(zhàn)中去。
其次,收獲了自信。6月10日培訓(xùn)第一天,各縣市的同事們不約而同的各自坐在一起。內(nèi)訓(xùn)師根據(jù)課桌的數(shù)量按順序要求每人從一到八報(bào)數(shù),所有報(bào)相同數(shù)字的學(xué)員坐在一起。我分到了第八組,并且有幸被學(xué)員們推舉為組長(zhǎng)。剛剛開始的時(shí)候?qū)W員們都很謙虛也很內(nèi)斂,在分組上臺(tái)進(jìn)行案例講演的時(shí)候,隊(duì)員們都相信我,鼓勵(lì)我,支持我上臺(tái)演講,學(xué)員們的掌聲讓我找到了自信。我的自信也感染了大家,在以后的案例講演的時(shí)候大家都踴躍上臺(tái),暢所欲言。
再次,收獲了活力和激情。每天早上5;50必須準(zhǔn)時(shí)到球場(chǎng)跑步和做操,既鍛煉了身體同時(shí)又增加了活力。每天課前的儀容儀表上臺(tái)展示更讓我們精神煥發(fā),激情有活力。
最后,收獲了友誼和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。在這次的學(xué)習(xí)中,認(rèn)識(shí)了各縣市分公司的優(yōu)秀同事們,三天的培訓(xùn)我們相互學(xué)習(xí),相互交流,相互支持,相互鼓勵(lì),相互進(jìn)步,相互分享。在培訓(xùn)的第一天我將我們組學(xué)員的信息以短信方式分別發(fā)給他們,很快他們便相互認(rèn)識(shí)了,并且互相鼓勵(lì):團(tuán)結(jié)就是力量,阿凡達(dá)隊(duì)員們,加油!這種團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神溶入到以后的工作中去將會(huì)給我們帶來極大的工作效率。
通過培訓(xùn)有一下三點(diǎn)感悟:
1、干你該干的事:凡事負(fù)責(zé)任、決不找借口 ,凡事用心做、追求零失誤。
2、 干你能干的事:凡事高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,凡事積極主動(dòng),不要只做上面告訴你的事。
3、團(tuán)結(jié)就是力量:這也是我們阿凡達(dá)團(tuán)隊(duì)的口號(hào),凡事團(tuán)結(jié)第一,要充分調(diào)動(dòng)其他隊(duì)員的積極性能動(dòng)性。這也是在這次互動(dòng)演練中深有體會(huì)的。
這些是我在這次營(yíng)銷能力提升培訓(xùn)中的一些體會(huì)與感悟。這次培訓(xùn)是溝通、學(xué)習(xí)和提升。在這里我要真心感謝這次培訓(xùn)組織者,是他們辛勤工作,為我們提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境;感謝公司領(lǐng)導(dǎo)安排,使我們有提升的機(jī)會(huì)。通過這次的學(xué)習(xí),我會(huì)更好地投入到工作中,學(xué)以致用。牢固樹立客戶為根,服務(wù)為本,我愿為橋的理念。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇三
入酒店這個(gè)大集體,也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn),讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)-服務(wù)的重要性,一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化,如今人們?cè)絹碓街匾暰频甑姆?wù)水平,甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此,提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì),服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課,服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可,不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭,沒有問候,只有手勢(shì),沒有語(yǔ)言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù),鳴堂叫菜、唱收唱付,現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù),為客人保留一片寧?kù)o的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。 一些服務(wù)人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù),造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名,經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳,要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性,也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話,或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話,以便于用雙語(yǔ)服務(wù),既能體現(xiàn)其個(gè)性,又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù),每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心,但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽,造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定,但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機(jī)應(yīng)變,把握時(shí)機(jī),應(yīng)答自如,順應(yīng)其需要,提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù),平時(shí)必須要注意修養(yǎng),不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,以誠(chéng)懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端,一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財(cái),不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí),才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),生意才能更好,才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外,酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,以誠(chéng)懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端,一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì),這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨,無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好,那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí),不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望,讓我們做到最好。讓酒店越來越好,更上一層樓。
通過這次培訓(xùn),我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務(wù)人員到來,客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救常識(shí),縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,因?yàn)槠渲猩婕暗?能與不能"的技術(shù)性問題。因此,我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常??梢跃徍驼Z(yǔ)氣,如"您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以"等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分——身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門,服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的"活字典"、"指南針",使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承"客人永遠(yuǎn)是對(duì)的"宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
七、營(yíng)銷能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營(yíng)銷,但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷,內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷,處處感受一種市場(chǎng)意識(shí),才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,在客人感興趣的情況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
通過這次酒店服務(wù)員培訓(xùn),我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務(wù)人員到來,客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救常識(shí),縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。因此,我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、酒店服務(wù)員培訓(xùn)——語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常??梢跃徍驼Z(yǔ)氣,如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、酒店服務(wù)員培訓(xùn)——交際能力
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
以上是我的酒店服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì),希望自己可以在今后的工作中保持良好的狀態(tài),做好酒店服務(wù)工作。
十分感謝餐廳給了我這個(gè)去培訓(xùn)的機(jī)會(huì),這次的培訓(xùn)對(duì)我們服務(wù)員來說是個(gè)天大的好機(jī)會(huì),意味著我們是服務(wù)員中的佼佼者,餐廳想讓我們變得更加完美,在工作中表現(xiàn)得更加出色。的確,這次培訓(xùn)從各個(gè)角度、各個(gè)層面剖析了餐廳服務(wù)員這個(gè)機(jī)會(huì),讓我更深層次的認(rèn)識(shí)了自己這個(gè)崗位,從本質(zhì)上知道了餐廳服務(wù)員的職責(zé)和義務(wù),從內(nèi)容上發(fā)現(xiàn)了自己當(dāng)前存在的不足,前輩們字字珠璣,每一句話我都受用終生,這次的培訓(xùn)的確讓我受教了?,F(xiàn)談?wù)勎覍?duì)此次培訓(xùn)的一些心得:
一、熱愛自己的崗位
我們是餐廳服務(wù)員,一個(gè)極其大眾的職業(yè),可能大家都會(huì)覺得自己的這個(gè)崗位有點(diǎn)拿不出手,在同學(xué)聚會(huì)的時(shí)候,都不太好意思說自己是餐廳服務(wù)員,那么你在本質(zhì)上就對(duì)自己的崗位有偏見,如果你自己都不熱愛、正視自己的崗位,怎么讓別人去尊重你,怎么讓客人看到你臉上的自信,無(wú)論身處在什么崗位、什么職業(yè)都不要對(duì)自己有任何的消極想法。
樹立正確的價(jià)值觀,端正自己對(duì)餐廳服務(wù)員的看法,每天以愉悅的心情去工作,或者以隨便、懶散的態(tài)度去工作帶來的效果將會(huì)是完全不同的,給前來用餐的客人帶來感覺也也將會(huì)是完全不同的。只有熱愛餐廳服務(wù)員這個(gè)崗位,你才能從中看到自己的不足,想去改正,想去進(jìn)步,才能越走越遠(yuǎn)。
二、工作內(nèi)容的'優(yōu)化
我們是餐廳服務(wù)員,是為客人服務(wù)的一種行業(yè),一定要秉承一種理念,顧客就是上帝,客人說什么都是對(duì)的。首先每個(gè)客人前來用餐,都會(huì)盡量的熱情周到,與客服保持良好的溝通,盡量保持禮貌性的微笑,給客人一種輕松的感覺,對(duì)客人的提問,一定要有問必答,找機(jī)會(huì)向客人介紹菜品及特色,多推銷菜品,一定要眼觀八方,你接待的那幾桌客人,及時(shí)的關(guān)注顧客的需求,但注意不要讓客人覺得有人在看著他吃飯。
等待客人用餐結(jié)束后,客人遞來的錢或者銀行卡一定要雙手去接,然后夾在單子上,去前臺(tái)結(jié)賬??腿俗叩臅r(shí)候,主動(dòng)幫其拿遞他隨時(shí)攜帶的東西,比如:花、包、行李等等,在各種方面讓客人覺得舒服,三輕原則:走路輕、說話輕、上菜輕,這樣能極大程度的降低客人對(duì)你產(chǎn)生厭惡感的可能性,行事要低調(diào),萬(wàn)一客人那天心情不好,你卻在他面前話多,動(dòng)作多,引起他的注意,故意找你麻煩,你也無(wú)話可說,所以我們要避免一切不可控因素。
三、培訓(xùn)總結(jié)
這次的培訓(xùn),耗時(shí)三天,但就是這三天讓我清楚的認(rèn)識(shí)到了自身的不足,心中有想法,身體有力氣就是不知道往哪使勁,這次的培訓(xùn)清楚的給我指出了未來在工作中努力的方向,以及自身應(yīng)該改進(jìn)的地方,只有不斷的在工作的尋找缺點(diǎn)跟不足,然后去解決完善,才能讓自己在服務(wù)的工作上進(jìn)步。充分挖掘自己的潛力,經(jīng)過這次培訓(xùn),我相信我以后一定能成為一個(gè)優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。
酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務(wù)人員到來,客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救知識(shí),縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問題。因此,認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語(yǔ)言能力
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)常可以緩和語(yǔ)氣,如“您、請(qǐng)、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,人們談?wù)摃r(shí)。身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門,服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)身手。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透。并把這種潛在需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的局部。第一種服務(wù)是主動(dòng)性的后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇四
6月10—12日,我參加了襄陽(yáng)市公司20xx年第一批崗位能力提升培訓(xùn)。三天的集中培訓(xùn),實(shí)戰(zhàn)演練,更加深切理解與感受到公司組織這次培訓(xùn)的好處與重要性。學(xué)習(xí)的感悟也頗深。
這次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)雖然只有短短的三天時(shí)間,但對(duì)我來說確是終身受益,只有不斷地學(xué)習(xí)與改進(jìn)才能不斷地進(jìn)步。培訓(xùn)學(xué)習(xí)是提升的前奏與基礎(chǔ),也是方法的經(jīng)驗(yàn)交流和總結(jié),可以更好地提高以后的實(shí)戰(zhàn)效率。這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)讓我收獲不小。
首先,收獲了實(shí)戰(zhàn)技巧。就自身而言,這次學(xué)習(xí)讓我開闊了眼界啟發(fā)了思維,提高了自身的素質(zhì)與實(shí)戰(zhàn)的水平。雖然從事移動(dòng)市場(chǎng)營(yíng)銷以及營(yíng)業(yè)廳管理已經(jīng)有四年,營(yíng)業(yè)廳及渠道的服務(wù)達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)銷方面的技巧也是經(jīng)常組織營(yíng)銷人員在學(xué)習(xí),以往是采取死記硬背方式運(yùn)用到實(shí)踐中,但我們的服務(wù)水平卻是停留在以前的水平并沒有多大的提升。三日培訓(xùn)第一天上午許菲老師講完四比課程之后,下午3:30采取抓鬮的方式分組到襄陽(yáng)市區(qū)各營(yíng)業(yè)廳進(jìn)行實(shí)地模擬暗訪。
我太幸運(yùn)竟然抓的是到臥龍鎮(zhèn)營(yíng)業(yè)廳。下午三點(diǎn)多烈日炎炎,我們阿凡達(dá)一組學(xué)員坐了四十多分鐘的公汽才到達(dá)臥龍鎮(zhèn)營(yíng)業(yè)廳。然后安排學(xué)員陸續(xù)進(jìn)入營(yíng)業(yè)廳。通過模擬暗訪演練發(fā)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)廳的亮點(diǎn)也找出了不足,對(duì)比自己所在的營(yíng)業(yè)廳也察覺自己的不足和需要改進(jìn)的地方,有些好的做法拿出來一同交流分享,不足的地方大家討論,以便進(jìn)一步改進(jìn)。這次通過實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)的學(xué)習(xí),也是從實(shí)戰(zhàn)中來回到實(shí)戰(zhàn)中去。
其次,收獲了自信。6月10日培訓(xùn)第一天,各縣市的同事們不約而同的各自坐在一起。內(nèi)訓(xùn)師根據(jù)課桌的數(shù)量按順序要求每人從一到八報(bào)數(shù),所有報(bào)相同數(shù)字的學(xué)員坐在一起。我分到了第八組,并且有幸被學(xué)員們推舉為組長(zhǎng)。剛剛開始的時(shí)候?qū)W員們都很謙虛也很內(nèi)斂,在分組上臺(tái)進(jìn)行案例講演的時(shí)候,隊(duì)員們都相信我,鼓勵(lì)我,支持我上臺(tái)演講,學(xué)員們的掌聲讓我找到了自信。我的`自信也感染了大家,在以后的案例講演的時(shí)候大家都踴躍上臺(tái),暢所欲言。
再次,收獲了活力和激情。每天早上5;50必須準(zhǔn)時(shí)到球場(chǎng)跑步和做操,既鍛煉了身體同時(shí)又增加了活力。每天課前的儀容儀表上臺(tái)展示更讓我們精神煥發(fā),激情有活力。
最后,收獲了友誼和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。在這次的學(xué)習(xí)中,認(rèn)識(shí)了各縣市分公司的優(yōu)秀同事們,三天的培訓(xùn)我們相互學(xué)習(xí),相互交流,相互支持,相互鼓勵(lì),相互進(jìn)步,相互分享。在培訓(xùn)的第一天我將我們組學(xué)員的信息以短信方式分別發(fā)給他們,很快他們便相互認(rèn)識(shí)了,并且互相鼓勵(lì):團(tuán)結(jié)就是力量,阿凡達(dá)隊(duì)員們,加油!這種團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神溶入到以后的工作中去將會(huì)給我們帶來極大的工作效率。
通過培訓(xùn)有一下三點(diǎn)感悟:
1、干你該干的事:凡事負(fù)責(zé)任、決不找借口 ,凡事用心做、追求零失誤。
2、 干你能干的事:凡事高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,凡事積極主動(dòng),不要只做上面告訴你的事。
3、團(tuán)結(jié)就是力量:這也是我們阿凡達(dá)團(tuán)隊(duì)的口號(hào),凡事團(tuán)結(jié)第一,要充分調(diào)動(dòng)其他隊(duì)員的積極性能動(dòng)性。這也是在這次互動(dòng)演練中深有體會(huì)的。
這些是我在這次營(yíng)銷能力提升培訓(xùn)中的一些體會(huì)與感悟。這次培訓(xùn)是溝通、學(xué)習(xí)和提升。在這里我要真心感謝這次培訓(xùn)組織者,是他們辛勤工作,為我們提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境;感謝公司領(lǐng)導(dǎo)安排,使我們有提升的機(jī)會(huì)。通過這次的學(xué)習(xí),我會(huì)更好地投入到工作中,學(xué)以致用。牢固樹立客戶為根,服務(wù)為本,我愿為橋的理念。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇五
為了加強(qiáng)臨床教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合,今年12月底護(hù)理學(xué)院派我前往xx參加“臨床護(hù)理教育教學(xué)技巧培訓(xùn)班”的學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)時(shí)間為12月23日至12月25日。此次培訓(xùn)班系統(tǒng)介紹了目前較為實(shí)用的臨床護(hù)理教學(xué)方法,如模擬教學(xué)、見習(xí)與實(shí)習(xí)計(jì)劃的制定、pbl(以問題為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí))教學(xué)法等。與此同時(shí),培訓(xùn)課程專門為我們提供了大量的案例和視頻,雖然只有短短三天時(shí)間的學(xué)習(xí),但感覺收獲頗豐,現(xiàn)將學(xué)習(xí)體會(huì)匯報(bào)如下:
本次授課時(shí)間共三天,但是安排了許多知名專家和教授前來授課。授課教師有:首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院的張琰、李作兵、孫長(zhǎng)怡主任,首都醫(yī)科大學(xué)護(hù)理學(xué)院的王艷玲教授,xx協(xié)和醫(yī)院張曉靜教授,首都醫(yī)科大學(xué)附屬xx友誼醫(yī)院李惠娥教授等。主要針對(duì)臨床護(hù)理教學(xué)設(shè)置了臨床小講課,臨床實(shí)習(xí)計(jì)劃的制定與落實(shí),護(hù)患關(guān)系的溝通,模擬教學(xué),pbl(以問題為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí))教學(xué)等課程。教學(xué)內(nèi)容豐富生動(dòng),除了聆聽知名教授講課之外,還專門為我們提供了大量案例及視頻,這對(duì)我們臨床教學(xué)老師有很大的幫助。
臨床見習(xí)是在臨床專業(yè)課堂講授期間,為使學(xué)生獲得課堂理論與實(shí)踐相結(jié)合的完整知識(shí)而進(jìn)行臨床實(shí)踐的一種教學(xué)方法。臨床實(shí)習(xí)又稱生產(chǎn)實(shí)習(xí),是以臨床實(shí)踐為主對(duì)學(xué)生的基本理論、基本知識(shí)和基本技能進(jìn)行綜合訓(xùn)練的重要環(huán)節(jié),能培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立工作能力,是將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際工作能力的教學(xué)方法。首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院張琰老師重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)3個(gè)對(duì)口:基礎(chǔ)知識(shí)與專業(yè)課對(duì)口,專業(yè)知識(shí)與臨床護(hù)理對(duì)口,實(shí)踐技能與護(hù)理崗位對(duì)口。針對(duì)不同層次的學(xué)生分別實(shí)施pbl+lbl和pbl+cbl教學(xué)方法,使學(xué)生圓滿完成實(shí)習(xí)大綱要求的內(nèi)容。張琰老師和李惠娥老師講解的實(shí)習(xí)計(jì)劃是根據(jù)學(xué)校的各學(xué)科護(hù)理教學(xué)提供教學(xué)重點(diǎn)而制定的,這就提示我們老師應(yīng)該按照教學(xué)大綱將需要掌握的內(nèi)容仔細(xì)講解,深度分析,反復(fù)練習(xí),才能使我們的學(xué)生能更快更好地適應(yīng)臨床護(hù)理工作環(huán)境,提高學(xué)生臨床反應(yīng)及判斷能力,使學(xué)生綜合素質(zhì)得以提高。
模擬醫(yī)學(xué)教育是指利用模擬技術(shù)創(chuàng)設(shè)出模擬病人和模擬臨床場(chǎng)景,代替真實(shí)病人進(jìn)行臨床教學(xué)和實(shí)踐的教育方法,是目前全球范圍內(nèi)所有醫(yī)學(xué)院校在校學(xué)生教育及畢業(yè)后繼續(xù)教育的最熱門話題之一。模擬教學(xué)可以鍛煉操作技術(shù)、培養(yǎng)綜合思維、強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)協(xié)作,能豐富教學(xué)手段和內(nèi)容,也可以通過模擬教具進(jìn)行考核,模擬教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)很多,包括可以重復(fù)操作,允許出錯(cuò),操作過程可控制,記錄回放提示錯(cuò)誤步驟,可靈活安排操作對(duì)象,針對(duì)不同層次學(xué)生可調(diào)節(jié)操作難度,可完成不同病例的學(xué)習(xí),最大的好處是沒有風(fēng)險(xiǎn)。我們學(xué)校也購(gòu)置了大量的模擬教具,老師們要合理安排學(xué)生學(xué)習(xí)在模擬教具進(jìn)行不同的護(hù)理操作,針對(duì)錯(cuò)誤做出分析,是學(xué)生明白錯(cuò)在何處,如何改正,使我們的學(xué)生技能更加熟練,能學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)各種意外的發(fā)生。
通過短短3天的學(xué)習(xí),我們有了很大的收獲?;旧险莆樟恕澳M教學(xué)”、“pbl教學(xué)”、“臨床實(shí)習(xí)及見習(xí)計(jì)劃的制定與落實(shí)”、“溝通與護(hù)患關(guān)系”等授課內(nèi)容,并對(duì)臨床教育教學(xué)有了新的認(rèn)識(shí)。隨著護(hù)理學(xué)科的發(fā)展,護(hù)理教育理論與實(shí)踐的結(jié)合發(fā)展勢(shì)在必行,本次培訓(xùn)不僅在臨床護(hù)理教育方面有了新的拓展,也使我們護(hù)理學(xué)院教師改變了教學(xué)理念。在教學(xué)過程中重新思考教與學(xué)的關(guān)系,通過不同的教學(xué)方法培養(yǎng)學(xué)生愛傷精神,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新及主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識(shí),使我們的護(hù)理教學(xué)不斷進(jìn)步,更加貼近臨床。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇六
參加此次繼續(xù)教育信息技術(shù)培訓(xùn)我很高興,作為二十一世紀(jì)的教育工作者,我沒有什么理由不與時(shí)俱進(jìn);接受新的教育教學(xué)理念。
這次現(xiàn)代信息技術(shù)教師培訓(xùn),為提高教師的.自身水平提供了良好的平臺(tái),不管是現(xiàn)在還是將來,我都要不斷地給自己“充電”,加強(qiáng)基本功的新修煉,才能不斷的開拓進(jìn)取,勇于創(chuàng)新,才不至于被社會(huì)淘汰。所以,我對(duì)這次培訓(xùn)很滿意。
通過這次培訓(xùn),使我對(duì)今后的教育教學(xué)方法產(chǎn)生極大影響,感受到教學(xué)工作的艱巨。同時(shí)對(duì)我各方面的能力有了很大提高,特別是對(duì)信息技術(shù)的綜合運(yùn)用能力,現(xiàn)在已不只停留在課件的制作上。使我認(rèn)識(shí)到做為一名教師應(yīng)積極主動(dòng)吸納當(dāng)今最新的技術(shù),并致力于把它們應(yīng)用于課堂內(nèi)的教與學(xué)活動(dòng)中,在第二天的培訓(xùn)中,我深深的體會(huì)到:
1、教師具備良好的信息素養(yǎng)是終生學(xué)習(xí)、不斷完善自身的需要。
信息素養(yǎng)是終生學(xué)習(xí)者具有的特征。在信息社會(huì),一名高素質(zhì)的教師應(yīng)具有現(xiàn)代化的教育思想、教學(xué)觀念,掌握現(xiàn)代化的教學(xué)方法和教學(xué)手段,熟練運(yùn)用信息工具(網(wǎng)絡(luò)、電腦)對(duì)信息資源進(jìn)行有效的收集、組織、運(yùn)用;通過網(wǎng)絡(luò)與學(xué)生家長(zhǎng)或監(jiān)護(hù)人進(jìn)行交流,在潛移默化的教育環(huán)境中培養(yǎng)學(xué)生的信息意識(shí)。這些素質(zhì)的養(yǎng)成就要求教師不斷地學(xué)習(xí),才能滿足現(xiàn)代化教學(xué)的需要;信息素養(yǎng)成了終生學(xué)習(xí)的必備素質(zhì)之一,如果教師沒有良好的信息素養(yǎng),就不能成為一名滿足現(xiàn)代教學(xué)需要的高素質(zhì)的教師。
2、教師具備良好的信息素養(yǎng)。是教育系統(tǒng)本身的需要。
在迅猛發(fā)展的信息社會(huì),信息日益成為社會(huì)各領(lǐng)域中最活躍、最具有決定意義的因素。在教育系統(tǒng)中,教育信息則成為最活躍的因素,成為連接教育系統(tǒng)各要素的一條主線;而教育系統(tǒng)的一項(xiàng)主要職能就是由教育者把教育信息傳遞給受教育者。因?yàn)閺男畔⒄摰慕嵌瓤?,教學(xué)過程是一個(gè)教育者(主要是教師)對(duì)教育信息的整理、加工和傳播的過程。教師是這一過程中主要的信源和傳輸者,在教育信息的準(zhǔn)備和傳遞等方面起著舉足輕重的作用。因此,教育系統(tǒng)本身要求教師具備一定的信息素養(yǎng)。
3、觀念上的更新。
本次信息技術(shù)培訓(xùn)雖然只有短短二天的時(shí)間,但是每一天的培訓(xùn)都使我在觀念上有一個(gè)更新。計(jì)算機(jī)的使用在往常對(duì)我而言就是一個(gè)進(jìn)行文本操作的工具而已,本來我平時(shí)也不太注意對(duì)計(jì)算機(jī)技能的學(xué)習(xí),總是有了問題就打電話求助,從沒有想過要自己去掌握這樣的技術(shù)。
4、細(xì)節(jié)上的滲透。
本次培訓(xùn)中,授課教師注重細(xì)節(jié)上的教學(xué)滲透,他們不僅教給我技巧,更在無(wú)形中用自己的言行來引導(dǎo)大家,在一些細(xì)節(jié)的講解上十分細(xì)致,恰當(dāng)?shù)貪B透一些舊知識(shí),使不同程度的老師都能得到提高。
通過二天的培訓(xùn)雖然短暫,但使我的受益不淺,其感觸非一一能言盡。在將來的工作崗位上,我一定扎實(shí)工作,努力學(xué)習(xí),把用所學(xué)到的教育技術(shù)知識(shí)更好地應(yīng)用教研教改中,做一名對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé),對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé),對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)的優(yōu)秀教師。最后,我想說,在緊張而繁忙的工作之余再培訓(xùn)會(huì)收獲些須的欣慰吧!我仍會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)各種關(guān)于信息技術(shù)的知識(shí)、持之以恒,不懈的努力優(yōu)化課堂教學(xué),培養(yǎng)新時(shí)代所需要的具有高信息技能的新興人才。這將是我以后的最終目標(biāo)。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇七
在教育局的精心組織和安排下,我們第二批學(xué)員開始了為期8天的教師教學(xué)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動(dòng)。這次培訓(xùn)雖然時(shí)間不長(zhǎng),但培訓(xùn)的內(nèi)容十分豐富。理論上包括師德師風(fēng)、教材分析、有效教學(xué)等方面的學(xué)習(xí),實(shí)踐上包括觀摩教學(xué)示范課,開展現(xiàn)場(chǎng)評(píng)課研討和寫教學(xué)設(shè)計(jì),進(jìn)行備課研討。雖然學(xué)習(xí)生活忙碌而緊張,但大家學(xué)習(xí)的熱情極高。相信,通過這次培訓(xùn),大家都會(huì)有很大的的收獲。下面是我在這次培訓(xùn)中的一些心得體會(huì)。
在開班儀式上,劉局長(zhǎng)結(jié)合當(dāng)今我國(guó)教育的發(fā)展趨勢(shì)和我市教育的實(shí)況闡明了這次培訓(xùn)的重要性,以生動(dòng)具體的例子說明提高教師自身素質(zhì)的必要性。對(duì)教師的專業(yè)素養(yǎng)提出了進(jìn)一步要求,勉勵(lì)大家以先進(jìn)教師為榜樣,加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷進(jìn)取,提高自身素質(zhì)。做一名愛崗敬業(yè)的好老師。我相信,只要我們不斷地充電,一定會(huì)成為一個(gè)有良好的精神風(fēng)貌和過硬素質(zhì)的老師。
在這次培訓(xùn)中,林景教研員以他豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)為我們做了一次生動(dòng)的關(guān)于有效教學(xué)的專題報(bào)告,使我們從中學(xué)到了不少課堂教學(xué)的藝術(shù)和技巧。在這次培訓(xùn)中,我市幾位骨干教師還結(jié)合他們豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和豐厚的知識(shí)底蘊(yùn),以精辟的語(yǔ)言,對(duì)我們的新教材進(jìn)行了詳細(xì)的講解和分析,通過聽講和自己的認(rèn)真體會(huì),使我對(duì)教材有了更新的認(rèn)識(shí)。特別是對(duì)教材的編排特點(diǎn),以及教材中各單元之間知識(shí)點(diǎn)的聯(lián)系的認(rèn)識(shí),從模糊到清晰,從茫然到豁然,確實(shí)感到受益匪淺。相信,在以后的教學(xué)中,我能更好地把握教材意圖,進(jìn)行有效的教學(xué)。
在這次培訓(xùn)中,老師們都非常積極的參加各種研討活動(dòng)。大家一起探討教學(xué)工作中遇到的困惑,探討解決問題的策略,交流經(jīng)驗(yàn)。在熱烈的討論交流中,我們學(xué)到了不少精妙的教學(xué)技巧,也看到了不足,找到了改進(jìn)的方向。
總之,通過這次培訓(xùn),我感到收獲頗豐。我將帶著這次培訓(xùn)所學(xué)到的知識(shí)和技能,積極投入到新的教學(xué)工作中,爭(zhēng)取獲得更大的教學(xué)成效。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇八
我是6月19日來赤坂亭上班的,在這僅有的19天時(shí)間里先后在虹梅店和仲盛店學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)的過程中得到了上至公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和關(guān)照,下至一線員工的支持與配合,在這里深表感謝!很榮幸能加入這個(gè)大家庭,成為赤坂亭的一員,非常感謝游總為我們搭建了這么一個(gè)讓我施展拳腳的大平臺(tái),關(guān)于這段時(shí)間的學(xué)習(xí)情況向游總匯報(bào)如下:
一、有關(guān)赤坂亭的基本業(yè)務(wù)知識(shí)技能和常識(shí)
二、在學(xué)習(xí)中對(duì)餐飲業(yè)的一些體會(huì)和心得
以前我是做火鍋和韓式料理的,對(duì)日本料理沒有接觸過,所以在開始上班的那一刻起,我是抱著絕對(duì)的空杯心態(tài)來學(xué)習(xí)的,赤坂亭所有的一切都是我了解和學(xué)習(xí)的對(duì)象。
一、服務(wù)流程
包括餐前、餐中、餐后的服務(wù)有了初步的了解,各種菜品上臺(tái)的次序,應(yīng)該注意的問題都有很深刻的認(rèn)識(shí);各種燒肉烘烤的程度,如牛舌應(yīng)該烤嫩點(diǎn),六七成熟口感最好,而豬五花肉應(yīng)該烤老一點(diǎn),以防油膩等。
二、菜品知識(shí)
赤坂亭的菜品包括前菜類、色拉類、壽司手卷類、燒肉類、刺身類、炸物、精品海鮮烤蔬菜類、一品料理類等11大類。對(duì)各種菜品特點(diǎn)和吃法有了一定的了解,如黑毛和牛,三文魚的產(chǎn)地和特點(diǎn)等,還有什么菜應(yīng)配什么醬來吃,應(yīng)該怎么吃等。
三、人員配置
以仲盛店為例,全部員工合計(jì)33人,其中水吧1人,肉吧2人,烤炸間3人,炮臺(tái)3人,刺身吧3人,洗碗間3人,碳房1人;前廳服務(wù)員10人,迎賓收銀員個(gè)1人,領(lǐng)班2人,料理長(zhǎng)正副店長(zhǎng)個(gè)1名。有關(guān)門店人員配置應(yīng)視店面具體情況靈活調(diào)整。
四、工作工具的掌握
初步掌握了點(diǎn)菜寶、收銀機(jī)、指紋考勤機(jī)等機(jī)器的使用,還有語(yǔ)言工具,英語(yǔ)和外賓簡(jiǎn)單的交流沒有問題,其中日語(yǔ)掌握了歡迎光臨,謝謝光臨等8句。
五、安全防范
食品安全和公共場(chǎng)所安全是每個(gè)餐飲企業(yè)非常注重和防范的問題,而赤坂亭有兩點(diǎn)要特別注意:
1、有很多的刺身和生食蔬菜,在炎熱的夏季要嚴(yán)格控制出品標(biāo)準(zhǔn);
2、為顧客換烤盤要嚴(yán)格按操作規(guī)程執(zhí)行,避免燙傷員工和客人。
對(duì)于這一塊還有一些零零碎碎的東西,在這里不再贅述。
能加入赤坂亭這個(gè)大家庭是件很幸運(yùn)的事情,更幸運(yùn)的是在我第一天來赤坂亭上班就趕上公司聘請(qǐng)上海餐飲業(yè)的風(fēng)云人物高經(jīng)理和周經(jīng)理來公司講課。如果說來赤坂亭之前我對(duì)餐飲業(yè)的認(rèn)識(shí)和心得還只是一些零零碎碎的東西,那么經(jīng)過高經(jīng)理和周經(jīng)理的點(diǎn)撥我對(duì)餐飲業(yè)的理解和認(rèn)識(shí)更深刻,更系統(tǒng)化了。
如果說別的行業(yè)有朝陽(yáng)行業(yè)和夕陽(yáng)行業(yè)之分的話,那么餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽(yáng)行業(yè),而且是最大的行業(yè)之一,它的產(chǎn)值在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有很大的份額。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國(guó)民生活水平的提高,人們選擇在餐廳用餐的幾率會(huì)越來越高,但是顧客也變的越來越挑剔,要求也越來越多。他們不僅僅來吃我們的提供的菜品,也吃我們服務(wù),吃我們的環(huán)境,吃我們的文化,吃我們的特色,吃我們的主題,吃我們的理念,甚至吃我們的衛(wèi)生間等等。所以這個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來越激烈,最明顯的例子是作為西方文化象征的kfc竟然在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中推出了米飯、豆?jié){和油條。
我以前是做火鍋的,對(duì)火鍋這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)比較了解,就拿火鍋這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)來說吧。海底撈最近比較火,它推出那么多的超值服務(wù),借助口碑宣傳和網(wǎng)絡(luò)媒體比花幾個(gè)億的廣告費(fèi)的廣告效果還要具備殺傷力,更具殺傷力的是顧客在它的影響下慢慢的會(huì)認(rèn)為火鍋店提供這些是應(yīng)該的,理所當(dāng)然的,你不提供這些是有欠缺的,一下子就和其它品牌的火鍋店拉開了檔次和距離。所以去年其它品牌的火鍋店日子都不好過,小肥羊去年關(guān)了好幾家店;蘇武牧羊只有大渡河店贏利,其它店全線虧損;阿童木第三家店去年都裝修好了因?yàn)榍皟杉业晏潛p到現(xiàn)在還沒有開業(yè);傣妹也關(guān)了十來家店。幸運(yùn)的是在日式料理這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)還沒有“海底撈”,希望游總能早點(diǎn)準(zhǔn)備,贏得先機(jī)。
在西方現(xiàn)代化思想的影響下,禁錮中國(guó)幾千年的孔孟封建思想賦予炎黃子孫的奴性也慢慢的消失了,在崇尚自由與平等的現(xiàn)代社會(huì)條件下,工作只有職位之分,沒有高低貧賤之別,所以人管人是管不好的,人管人怎么去管??!我想好員工不是管出來的是帶出來的。特別是這些90后,他們追求個(gè)性張揚(yáng)、自由和隨性,年齡比較小還談不上職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德,更談不上生存的壓力,是在父母為其搭建的溫室中長(zhǎng)大的。所以在日常的工作中他們需要的是關(guān)心和認(rèn)可。[]我們必須跟著改變,如果還抱著前幾年的思維方式來管理他們,肯定會(huì)出現(xiàn)很多的問題。
我最欣賞和崇拜的管理模式就是宗教,這個(gè)誕生幾千年的老古董到現(xiàn)在還能使成千上百萬(wàn)的教徒忠誠(chéng)于自己心中虛無(wú)縹緲的信仰,主要在于思想的控制,經(jīng)受住了歷史的洗禮和考驗(yàn),真不愧是管理的最高境界。與時(shí)俱進(jìn),結(jié)合一些現(xiàn)代的管理理念就是:成功的管理者能使自己的思想和行為來影響員工的思想和行為,甚至使自己的思想成為員工的思想,使員工的思路跟著自己的思路來走,這樣大家才能齊心協(xié)力,一條心,力氣往一個(gè)方向使,必能達(dá)到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。這就要求我們管理人員必須以身作則,這和咱們赤坂亭樹立“榜樣的力量|”不謀而合。但是在日常的工作中要掌握好一個(gè)“度”和平衡點(diǎn),不然線放太長(zhǎng)了會(huì)收不回來,使員工產(chǎn)生消極的心態(tài)。至于這個(gè)“度”怎么來掌控,是一種藝術(shù),這就要看管理人員的經(jīng)驗(yàn)了,具體的量化標(biāo)準(zhǔn)我還在探索中。
還記得游總給我面試時(shí)問我“對(duì)服務(wù)是怎么理解的”,我的回答是8個(gè)字:滿意、滿足、驚喜、感動(dòng)。接著又問我怎么樣才能做到讓顧客驚喜和感動(dòng),是啊,讓顧客滿意和滿足我們用心就可以做到,至于怎么樣才能讓顧客驚喜和感動(dòng),其實(shí)我心里也沒有底,我也一直再探索可以操作的具體量化標(biāo)準(zhǔn),我上班的第一天在高經(jīng)理那里找到了答案,他提出了經(jīng)典的“三個(gè)機(jī)會(huì)”:
1、當(dāng)準(zhǔn)備向顧客說“不”的時(shí)候,那么用心做事的機(jī)會(huì)來了;
2、當(dāng)顧客需要個(gè)性化服務(wù)的時(shí)候,讓顧客驚喜的機(jī)會(huì)來了;
3、當(dāng)顧客需要幫助的時(shí)候,讓顧客感動(dòng)的機(jī)會(huì)來了。
還有“大的服務(wù)觀”、“成本控制的理念”、“積極的心態(tài)”、“正向思考”等因?yàn)闀r(shí)間來不及了,在這里就不再贅述了,以上是我在赤坂亭學(xué)習(xí)的一些膚淺體會(huì),有不當(dāng)之處恭請(qǐng)游總指正,請(qǐng)游總閱!
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇九
xx年4月15日至17日,青海省“1+1心聯(lián)行動(dòng)”心理援助項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組,在青海省心理咨詢協(xié)會(huì)的會(huì)議室,舉辦了為期三天的《西寧市1+1心聯(lián)小屋教師心理沙盤操作技能初級(jí)培訓(xùn)班》。我很榮幸參加此次學(xué)習(xí),盡管時(shí)間短、內(nèi)容新,全面掌握操作技術(shù)有一定的難度,但收獲很大、受益匪淺。
本次歷時(shí)三天的培訓(xùn),先后學(xué)習(xí)了沙盤游戲治療的定義,基本理論與歷史發(fā)展;沙盤游戲的基本條件與主要設(shè)置;個(gè)人的沙盤訓(xùn)練與分享;沙盤游戲的基本操作與注意事項(xiàng);沙盤游戲的個(gè)案現(xiàn)場(chǎng)演示、分享;初始沙盤的意義、分析與理解;分角色小組操作練習(xí);沙盤游戲治療的基本主題及其分析;指導(dǎo)語(yǔ)與沙盤治療技能練習(xí);團(tuán)體沙盤體驗(yàn)及帶領(lǐng)要求;沙盤游戲在學(xué)校中的應(yīng)用(個(gè)案分析與討論)等。由國(guó)家知名心理問題和家庭問題咨詢專家,大愛教育和心理咨詢機(jī)構(gòu)主任,美國(guó)加州管理大學(xué)應(yīng)用心理學(xué)博士生,河南省教育學(xué)會(huì)家庭教育工作委員會(huì)副秘書長(zhǎng),沙盤治療師周曉平同志授課。周老師授課理論和實(shí)踐結(jié)合緊密,語(yǔ)言生動(dòng)流暢、課件圖文并茂,直觀形象,技術(shù)操作認(rèn)真仔細(xì),深受與會(huì)學(xué)員好評(píng)。
沙盤操作技能培訓(xùn)是一個(gè)全新的領(lǐng)域,對(duì)我來說,接受和掌握是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。但是通過學(xué)習(xí),使我對(duì)沙盤游戲有了初步的了解和認(rèn)識(shí)。以往,對(duì)沙子的接觸,是在海邊,河灘、湖岸、學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的跳遠(yuǎn)場(chǎng)地,也沒感到有什么特別的意義,但是在培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng),特定的環(huán)境中接觸沙子,別有一番風(fēng)味。以往對(duì)沙子的用途,僅僅認(rèn)為是建筑材料中不可缺少的元素,但今天又明白了沙子的特殊作用,對(duì)心理障礙者有特殊的治療效果。通過沙具在沙盤上的呈現(xiàn),就可以根據(jù)沙具的特定含義,明確來訪者的心路歷程。從中經(jīng)過詢問、分析、研究,對(duì)癥下藥,起到藥到病除的作用。
沙盤游戲的神奇效果是妙不可言的,但要全面掌握操作要領(lǐng),不是一件容易的事,需要不斷的實(shí)踐、探索、積累、反思、總結(jié),才能功成名就,對(duì)初次觸摸沙盤的人,前期準(zhǔn)備要充分,指導(dǎo)者要根據(jù)操作程序,讓來訪者做好放松訓(xùn)練,爾后利用導(dǎo)語(yǔ)使之進(jìn)入狀態(tài)。人的心境不一樣時(shí),每個(gè)人的感受是不一樣的。沙盤游戲是呈現(xiàn)來訪者心理表現(xiàn)的一種形式,對(duì)來訪者挑選沙具時(shí),需要仔細(xì)觀察,了解沙具呈現(xiàn)時(shí)的先后順序,每件沙具對(duì)來訪者的特殊意義,同時(shí)要得到多方求證,傾聽來訪者的故事。只有這樣,才能對(duì)來訪者的心理做出恰如其分的分析和科學(xué)的判斷,達(dá)到治療的目的。做為指導(dǎo)者,指導(dǎo)語(yǔ)盡管無(wú)一定之規(guī),但需要因人、因情而宜,使來訪者感到有收獲。(如愉悅、放松、接納、輕快等)。指導(dǎo)語(yǔ)要用中性語(yǔ)言、切記用刺激性的詞。有時(shí)來訪者在做沙盤游戲時(shí),無(wú)需語(yǔ)言引導(dǎo),只要陪伴就行。
總之,要想做好沙盤游戲,對(duì)非專業(yè)人員來講,要走一段很長(zhǎng)的路。這不僅需要努力和付出、而且要不斷的實(shí)踐和探索,才能逐漸取得成功。因此,我希望這樣的培訓(xùn)形式多多益善。只有這樣才能對(duì)承擔(dān)心理輔導(dǎo)工作的教師起到幫助作用。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
體會(huì)是指將學(xué)習(xí)的東西運(yùn)用到實(shí)踐中去,通過實(shí)踐反思學(xué)習(xí)內(nèi)容并記錄下來的文字,近似于經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。我們想要好好寫一篇心得體會(huì),可是卻無(wú)從下手嗎?下面我給大家整理了一些心得體會(huì)范文,希望能夠幫助到大家。
餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)1
一年之際在于春,賓館的發(fā)展也象春天的花草,到處充滿活力。在淡季的情況下,賓館領(lǐng)導(dǎo)發(fā)起了“加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn),轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),促進(jìn)賓館發(fā)展”的活動(dòng),各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落后,我們餐飲部?jī)?nèi)部在賓館的大綱下,又制作了適合我們餐飲時(shí)間更詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,分階段培訓(xùn),分階段考試,即時(shí)考察我們學(xué)習(xí)的效果。
從x月x號(hào)開始,到今天已經(jīng)近一個(gè)月的時(shí)間,我們分別培訓(xùn)了員工手冊(cè)、中國(guó)飯店行業(yè)禮儀規(guī)范、餐飲部服務(wù)員/領(lǐng)班/主管崗位職責(zé)和工作內(nèi)容、飯店細(xì)微化服務(wù)通用部分、管理人員的十個(gè)必須做到、等。在學(xué)習(xí)之前,我們就在夏經(jīng)理開的會(huì)議中,了解此次活動(dòng)的宗旨和目的。深刻理解活動(dòng)的目的就是學(xué)以致用,把所學(xué)的東西運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)工作之中。我們基層管理人員和員工一起,共同學(xué)習(xí),共同討論,共同進(jìn)步。通過學(xué)習(xí)我總結(jié)了以下幾點(diǎn)體會(huì):
一、員工手冊(cè)的學(xué)習(xí)
我們更細(xì)化學(xué)習(xí)各項(xiàng)賓館規(guī)章制度,了解賓館的發(fā)展方向,從儀容儀表到賓館的勞動(dòng)紀(jì)律,讓我們有了新的認(rèn)識(shí),為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們?cè)撟龅?,什么不該做。每天我們都集中學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)的同時(shí)也教我們?nèi)プ鹬匚覀冏约旱墓ぷ?,現(xiàn)在工作不好找,我們要珍惜眼前的一切,用我們優(yōu)質(zhì)規(guī)范化的服務(wù)和遵章守紀(jì)的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
二、飯店行業(yè)禮儀規(guī)范
飯店行業(yè)禮儀規(guī)范是為全面提升中國(guó)飯店行業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平,塑造文明禮貌的職業(yè)形象,培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德,以禮儀促規(guī)范,中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)特別制訂的。我們?cè)谇耙欢螘r(shí)期粗略的學(xué)習(xí)了一遍,并沒有透徹的學(xué)習(xí),這次學(xué)習(xí),我們時(shí)間充裕,和員工一起逐條審過。禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)后,我們恍然大悟,原來在平時(shí)的工作中,我們有很多地方做的都不到位,從小小的鞠躬禮到文明用語(yǔ),似乎我們有太多的忽略,比如在平時(shí)工作中鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語(yǔ)太少、面部無(wú)表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。從基本的禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)中,我們員工知道了什么才是一個(gè)合格服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn),即使在現(xiàn)實(shí)生活中也可以用到。與此同時(shí),我們還對(duì)前廳、客房、康樂和其他禮儀規(guī)范也進(jìn)行了學(xué)習(xí),讓我們了解了更多的酒店服務(wù)知識(shí)。最重要的是和我們最直接的餐飲服務(wù)禮儀,對(duì)我們的服務(wù)細(xì)節(jié)更加有了明確的闡述。
三、對(duì)崗位職責(zé)和工作內(nèi)容的學(xué)習(xí)
讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍,工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡(jiǎn)單的詞匯,卻包含著許多實(shí)際活動(dòng)。一天的工作時(shí)序是那么的清楚,哪個(gè)時(shí)間段做什么,都規(guī)定的明明了了。在實(shí)際工作中,理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié),知道哪兒是重點(diǎn),去督促什么地方。
四、細(xì)微化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
最近我們又學(xué)習(xí)了細(xì)微化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)和服務(wù)通用標(biāo)準(zhǔn)部分,在員工手則和飯店行業(yè)禮儀規(guī)范的奠定下,對(duì)我們服務(wù)的細(xì)節(jié)加以補(bǔ)充。從客人進(jìn)入餐廳,到客人離開餐廳,一個(gè)個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)闡述的環(huán)環(huán)相扣。零點(diǎn)服務(wù)、自助餐服務(wù)、酒吧服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、酒店相關(guān)的硬件設(shè)施、設(shè)備工具的操作、管理,機(jī)電等設(shè)備、工具的使用,應(yīng)當(dāng)知原理、知性能、知用途,即通常所說的“三知”;另外還應(yīng)當(dāng)會(huì)使用、會(huì)簡(jiǎn)單維修、會(huì)日常保養(yǎng),即“三會(huì)”。即使有些知識(shí)有些現(xiàn)在用不到,但是我們?cè)黾又R(shí),拓寬視野,都是一件很好的事情。
五、學(xué)習(xí)管理人員的十個(gè)必須做到
我們基層管理又學(xué)習(xí)了《管理人員的十個(gè)必須做到》,作為基層管理人員,最重要的就是帶領(lǐng)員工標(biāo)準(zhǔn)的完成一個(gè)個(gè)接待任務(wù)?;鶎庸芾硇枨蟮木褪菆?zhí)行力,把一條條的指定灌輸?shù)絾T工的思想。通過學(xué)習(xí),給我們基層管理人員打氣,為下一步的工作執(zhí)行情況明確了方向。帶領(lǐng)員工把所學(xué)的東西運(yùn)用到實(shí)際工作中,做好一個(gè)榜樣、督導(dǎo)的角色。在工作中、生活上處處關(guān)心員工,使員工感到我們賓館這個(gè)家外之家的溫暖。
餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)2
20__年4月24日至28日,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局高級(jí)研修學(xué)院第二十七期餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管技能培訓(xùn)班在重慶世紀(jì)同輝酒店舉行,我有幸和全國(guó)各地餐飲監(jiān)管戰(zhàn)線上的300余名同仁共同參加。參加工作十幾年,第一次參加這樣高規(guī)格的培訓(xùn),使我對(duì)餐飲服務(wù)監(jiān)管工作有了新的認(rèn)識(shí),新的了解。這次學(xué)習(xí)開闊了視野,拓展了業(yè)務(wù)知識(shí),提升了自身業(yè)務(wù)能力?,F(xiàn)將學(xué)習(xí)的幾點(diǎn)體會(huì)總結(jié)如下:
一是內(nèi)容豐富。5天時(shí)間,聽到了國(guó)家總局研修學(xué)院楊秀松教授(規(guī)范起草人)主講的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》;遼寧省鞍山市局副局長(zhǎng)劉淑妹主講的《餐飲服務(wù)食品安全行政處罰程序與執(zhí)法文書》;沈陽(yáng)市食品藥品稽查支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)張春偉主講的《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督與稽查》;廣州市食品執(zhí)法分局重大活動(dòng)保障科洪文華科長(zhǎng)主講的《重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管》;南昌市局食品藥品稽查支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)(教授、碩士生導(dǎo)師)徐艷鋼主講的《食品安全事故應(yīng)急處置》;還引入了鼎新集團(tuán)質(zhì)量控制體系的高級(jí)管理人才劉成章博士講授《企業(yè)食品安全管理》。學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富、課程安排緊湊、培訓(xùn)緊張有序。
二是拓寬視野。各位授課老師都有著深厚的理論功底和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),授課方式也是豐富多彩,讓學(xué)員們?cè)诳鞓分袑W(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中收獲。大家普遍認(rèn)為,此次培訓(xùn)主題明確,師資力量配備合理,授課方式新穎。比如,總局研修院楊秀松教授,在談到餐飲服務(wù)操作規(guī)范時(shí)指出,總局將在今年新出臺(tái)一部規(guī)章、一個(gè)大綱、一套教材、一個(gè)題庫(kù)、一個(gè)系統(tǒng),促進(jìn)企業(yè)履行主體責(zé)任,解決基層監(jiān)管難題。鞍山市局楊淑妹副局長(zhǎng)以自己豐富的辦案經(jīng)驗(yàn)告訴我們辦案須嚴(yán)謹(jǐn),但嚴(yán)謹(jǐn)中又不失靈活,教授了我們?nèi)绾伟盐諆烧咧g的關(guān)系。授課老師們講的都是我們基層監(jiān)管人員最想知道的事,談的是我們最想解決的問題,教的是我們最適用的技巧,大家受益匪淺。
三是勇于擔(dān)當(dāng)。當(dāng)今社會(huì)當(dāng)今社會(huì)矛盾凸顯、收入分配不公、干群關(guān)系緊張、食品藥品不安全風(fēng)險(xiǎn)大量存在、監(jiān)管系統(tǒng)改革頻繁等等因素,導(dǎo)致很多人思想浮躁、誠(chéng)信道德缺失。本次培訓(xùn),授課老師們還教授了我們?nèi)绾巫鋈?、如何履職、如何自我保護(hù)等方面的知識(shí)與技能。劉淑妹副局長(zhǎng)教授我們要時(shí)刻牢記我們的職責(zé)使命,認(rèn)真履行自身的工作職責(zé),勤奮工作,嚴(yán)格按照法律程序辦事,努力提高辦事效率,真正做到“在崗一分鐘、盡職六十秒”,在工作中不僅要提高自身的業(yè)務(wù)能力,確保廣大群眾的食品安全,更要學(xué)會(huì)利用法律的武器保護(hù)自己在監(jiān)管過程中不被失職、瀆職。
四是明確重點(diǎn)。當(dāng)前黨和政府把食品安全問題提升到一個(gè)空前的高度,社會(huì)關(guān)注度高,輿論燃點(diǎn)低,國(guó)務(wù)院在20__年的食品安全重點(diǎn)工作中指出要實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升質(zhì)量工程。“民以食為天,食以安為先”,只有解決了老百姓吃的問題,國(guó)家才能安定團(tuán)結(jié),國(guó)家的發(fā)展才能更穩(wěn)更快。作為一名餐飲服務(wù)監(jiān)管工作者,不但要有高度的責(zé)任感還要有神圣的使命感。我們的工作不但關(guān)系到個(gè)人的榮辱得失還關(guān)系到千家萬(wàn)戶的健康。因此在工作思想上首先應(yīng)該和黨、國(guó)家及上級(jí)主管部門保持高度一致。圍繞年度工作重點(diǎn),以強(qiáng)有力的工作隊(duì)伍、扎實(shí)的工作作風(fēng)、飽滿的工作熱情,推動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量安全穩(wěn)步提升。
總之,這次培訓(xùn)讓自己真正“學(xué)有所獲、獲有所得、得有所用”,也將是我人生征途中的一個(gè)充電器、一個(gè)加油站、一盞航標(biāo)燈。我將以此次培訓(xùn)為契機(jī),加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提高素養(yǎng)、與時(shí)俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新,使自身工作再上一個(gè)新臺(tái)階,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷和幫助。
餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)3
首先感謝公司給我們提供這樣一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),使我們的工作能力及學(xué)習(xí)能力得到進(jìn)一步的提高。同時(shí),非常感謝謝部長(zhǎng)的耐心講解,使我們?cè)谧拿總€(gè)人都受益匪淺,也使我們有一種“聽君一席話,勝讀十年書”的深切體會(huì)。通過這次的培訓(xùn),我學(xué)到了不少關(guān)于基金、項(xiàng)目投資及企業(yè)上市方面的知識(shí),同時(shí),我也深感自己的不足,各方面能力都還有待提高。
這次培訓(xùn)的內(nèi)容主要講解了基金、項(xiàng)目投資流程、盡職調(diào)查以及后期的資產(chǎn)管理。這次培訓(xùn)的內(nèi)容不但涉及廣泛,而且內(nèi)容詳細(xì),深入淺出,使我們這些初學(xué)者都能對(duì)其掌握大半。以下是我的幾點(diǎn)心得體會(huì):
1.培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)在,貼近我們的工作。
作為一個(gè)工作人員,就應(yīng)該全面了解各方面的知識(shí),可以的話,公司應(yīng)該多多開展類似的培訓(xùn)活動(dòng),增強(qiáng)我們的團(tuán)隊(duì)合作,提高我們的實(shí)踐工作能力。
2.通過培訓(xùn),我們對(duì)公司的工作重心有了大概的了解,深刻了解到我們的責(zé)任之重。
作為子公司,我們的任務(wù)是,在保管好資產(chǎn)的前提下,發(fā)現(xiàn)新的投資機(jī)會(huì),實(shí)現(xiàn)最后的增值。雖然只是保值增值,但是我們卻不能掉以輕心,要即時(shí)了解各方面的消息,為公司做出最佳的決策。在今后的工作中,我們要即時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,同時(shí)也要即時(shí)解決問題,保證工作的順利開展。
3.經(jīng)過這次培訓(xùn),我深感自己理論知識(shí)的缺乏。
大學(xué)時(shí),我學(xué)的是會(huì)計(jì)專業(yè),對(duì)投資知識(shí)有所接觸,但是比較淺薄。在培訓(xùn)的時(shí)候,
經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有許多自己沒聽過的專業(yè)術(shù)語(yǔ)。還有一些內(nèi)容,雖然老生常談,但是我卻不能深切理解其意思。在今后的工作中,我可能還需要花大量的時(shí)間去學(xué)習(xí)新的知識(shí),來彌補(bǔ)自己各方面的缺陷。不過,我還是要感謝自己的理解能力,能夠慢慢領(lǐng)悟一些其中的道理。所以,在學(xué)習(xí)這一方面,我應(yīng)該對(duì)自己充滿信心,讓自己不斷努力,不斷突破自己。
我的心得體會(huì)雖然簡(jiǎn)短,卻都是我的真心話。沒有太多華麗的詞藻,沒有太多的修飾語(yǔ),只想把握幾個(gè)重點(diǎn),表達(dá)自己的思想。話不用太多,明了就好。
餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)4
各位同事:大家好!今天難得有這樣的機(jī)會(huì)和大家交流一下從事餐飲業(yè)的心得和體會(huì)。中國(guó)有句俗話說:“民以食為天。”可見餐飲的重要性,特別是我們醫(yī)院餐廳更是關(guān)系到每一位患者和家屬的身體健康,所有我們更應(yīng)該做好菜品,為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
一、如何提高菜品質(zhì)量。
醫(yī)院餐廳的特殊性,大多數(shù)都是患者,本身免疫力就低,都是來看病孩子和生孩子的孕婦,如果我們菜品出現(xiàn)質(zhì)量問題,顧客在我們這里吃的不滿意或者吃壞了肚子。不但舊病沒看好,又吃出新病,給誰(shuí)都會(huì)生氣。一個(gè)人如果吃出問題,結(jié)果一個(gè)病房的人都不會(huì)來餐廳吃飯了!所以對(duì)于我們來說菜品的質(zhì)量就是我們餐廳的生命。所以菜品質(zhì)量和菜品安全是我們必須保證。如何提高菜品質(zhì)量。
1.嚴(yán)把原材料關(guān)。只有好的原材料才能做出好的飯菜,是高品質(zhì)菜品的前提,所有大家在進(jìn)貨的時(shí)候一定要擦亮眼睛,不能光圖便宜,在保證質(zhì)量的前提下,再考慮價(jià)格。特別是夏天馬上到了,一定要檢查原料是否變質(zhì),隔夜的半成品一定要冷凍,以及在使用容易導(dǎo)致食品中毒的原材料(如:豆角、蘑菇和木耳等),一定要加倍注意。
2.蔬菜清洗。蔬菜清洗2-3遍,盡量先進(jìn)行浸泡一會(huì)兒,避免農(nóng)藥殘留,保證食品安全。
3.保證菜品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。
(1)菜品制作一定要主輔料搭配合理,營(yíng)養(yǎng)豐富,追求色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。自己的菜品一定要品嘗,也可以要求他人品嘗,多聽取他人建議,不斷改進(jìn)提高。
(2)保持菜品的穩(wěn)定性,能量化的產(chǎn)品一定要量化,拿豬肉面哨子舉例,多少肉兌多少土豆豆腐加多少水多少鹽一定要有比例,穩(wěn)定的產(chǎn)品才會(huì)有穩(wěn)定的顧客。
二、如何提升服務(wù)質(zhì)量
餐飲業(yè)本身就是服務(wù)行業(yè),所以我們要為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。服務(wù)業(yè)有一個(gè)理論就是“100-1=0”,就是說你其他的部分做得再好,只要有某一個(gè)地方做的不好,顧客就不滿意,等于其他方面都白做了。所以讓每一個(gè)顧客都滿意是我們追求的目標(biāo)。
1.提供良好的就餐環(huán)境。從餐廳的設(shè)計(jì)裝修上來講,我們是有文化底蘊(yùn)的中式風(fēng)格。我們應(yīng)該給顧客提供一種舒適、安靜的就餐環(huán)境,放一些輕松的音樂,太嘈雜的環(huán)境,讓人吃的不舒服,容易讓人急躁,產(chǎn)生不必要的沖突。我們?cè)诮o顧客介紹菜品時(shí),應(yīng)該等顧客走近后,在進(jìn)行介紹,這樣才能有效的進(jìn)行溝通。
2.使用禮貌用語(yǔ)。等顧客走近以后,主動(dòng)和顧客問好!使用禮貌用語(yǔ):“您好,請(qǐng)問想吃點(diǎn)什么?”再介紹自己的菜品,讓顧客進(jìn)行選擇。在給顧客打餐的時(shí)候,詢問菜量夠不夠?既要保證夠吃,又保證不浪費(fèi)。顧客走的時(shí)候要說:“慢走,歡迎下次光臨!”
3.始終保持微笑服務(wù)。學(xué)會(huì)控制自己的情緒,保持一種良好的心態(tài),不管今天心情好不好,站在窗口,就要微笑面對(duì)顧客。與顧客建立親切、友好的關(guān)系,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會(huì)帶來優(yōu)質(zhì)的顧客。
4.把顧客當(dāng)親人看待。為顧客推薦適合的菜品,滿足顧客的要求。如果遇到顧客詢問其他家的菜品,應(yīng)主動(dòng)告知,而不是隱瞞或者混淆視聽,讓顧客對(duì)我們產(chǎn)生不信任。特別是有忌口患者,如糖尿病患者,不能吃淀粉、含糖量高的食物。我們不能為了利益,給顧客提供不適合的菜品,會(huì)讓顧客產(chǎn)生上當(dāng)受騙的感覺。
5.用誠(chéng)信做生意。我們的顧客群體基本上是5到7天一個(gè)周期,如果菜品做的好,還是有一定的老顧客進(jìn)行第二次、第三次消費(fèi)。我們這里不是商場(chǎng)、火車站全部都是流動(dòng)人員,千萬(wàn)不能用宰客的心理來做生意,顧客一次被宰,下次絕對(duì)不會(huì)再來。
三、如何解決與顧客的矛盾
1.當(dāng)顧客對(duì)我們的菜品不滿意時(shí),無(wú)論什么原因,第一時(shí)間提出給顧客重新制做一份作為補(bǔ)償,并承認(rèn)自己的工作失誤。
2.如果顧客不同意重新制做,我們可以提出給顧客退款。
3.如果顧客依然情緒激動(dòng),退款也不滿意的情況下,一定要找領(lǐng)導(dǎo)來解決。
千萬(wàn)不要與顧客長(zhǎng)時(shí)間的爭(zhēng)執(zhí),激怒對(duì)方,進(jìn)而發(fā)生肢體沖突,被投訴到醫(yī)院,這樣做既影響自己的生意,又讓餐廳受牽連。我們要學(xué)會(huì)控制自己的情緒,即使是顧客無(wú)理取鬧,我們也沒必要和爛人爛事糾纏,有句話叫和不講理的人永遠(yuǎn)講不出道理。我們做的是服務(wù)業(yè),會(huì)遇到形形色色的顧客,即使遇到想占便宜的顧客,我們就給他便宜占,有句話叫吃虧是福,我們要把胸懷練寬廣,容的下人,容得下事。
四、把餐廳當(dāng)作自己的家。
我們每天在餐廳的時(shí)間是最長(zhǎng)的,把這里當(dāng)成是自己的另一個(gè)家。餐廳的每一個(gè)人都當(dāng)作是自己的兄弟姐妹,雖然檔口之間有競(jìng)爭(zhēng),但是做事要講原則,做人要有底線,顧客走到誰(shuí)檔口前誰(shuí)招呼,不要因?yàn)橐煌朊?、一份菜互相?zhēng)搶,傷了和氣,大家把心胸放寬廣一些,創(chuàng)造一個(gè)輕松愉悅的工作氛圍,大家在這里工作才會(huì)開心。只有我們把自己的菜品做好了,服務(wù)提高了,顧客的滿意度高了,餐廳的客流量就會(huì)越來越多,我們的生意才會(huì)越來越好。希望大家共同努力,把我們的餐廳變得越來越好!
餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)5
說實(shí)話,之前未曾接觸過餐飲管理類的工作,感謝公司及領(lǐng)導(dǎo)讓我對(duì)這塊空白未觸及行業(yè)有一個(gè)了解、學(xué)習(xí)、鍛煉的機(jī)會(huì)?,F(xiàn)就如何管理員工餐廳,提出幾點(diǎn)本人認(rèn)為應(yīng)主抓的方向及要素,僅供參考,同時(shí)也希望領(lǐng)導(dǎo)及餐廳管理人員給出寶貴意見進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo),具體從管理內(nèi)容、管理方式以及個(gè)人認(rèn)為需加強(qiáng)或改善之處等幾個(gè)方面進(jìn)行簡(jiǎn)述:
一、管理內(nèi)容
衛(wèi)生方面現(xiàn)狀描述:目前為止,我們員工餐廳衛(wèi)生情況還比較理想,這和他們的內(nèi)部管理及自身專業(yè)性有關(guān),不論是廚房的內(nèi)部環(huán)境還是用餐場(chǎng)所的桌椅、地面,衛(wèi)生情況均較好。不過,在天氣氣候影響的情況下,地面潮濕易滑等問題,這個(gè)還沒有很好的解決。應(yīng)對(duì)措施:在繼續(xù)保持原有良好衛(wèi)生情況的條件下,針對(duì)天氣等自然客觀因素出現(xiàn)的問題,我們應(yīng)預(yù)備可行性實(shí)施預(yù)案,確保衛(wèi)生環(huán)境在任何條件下都做到更完美。
食品安全現(xiàn)狀描述:目前為止,未出現(xiàn)過食品安全問題或事故。但應(yīng)加強(qiáng)食品原材料采購(gòu)的檢驗(yàn)工作,特別是冷凍食品。應(yīng)對(duì)措施:食品采購(gòu)需通過正規(guī)渠道,有必要可對(duì)蔬果類進(jìn)行農(nóng)藥測(cè)試等,冷凍食品材料的采購(gòu)需注意日期,以免冷凍時(shí)間過長(zhǎng)造成食品安全問題。我們供給的食品衛(wèi)生干凈、安全可靠,才能給顧客帶來安全感、歸屬感。
菜品菜量現(xiàn)狀描述:目前為止,客戶反映最多的可能就是這方面的問題,當(dāng)今社會(huì)物欲橫流,遠(yuǎn)遠(yuǎn)擺脫了溫飽階段,人們對(duì)菜的要求也大大提高,要求色、香、味、溫、形面面俱到。雖說我們只是員工餐廳,但是人們對(duì)菜品的追求一樣不會(huì)減少。細(xì)想下,若是我們將員工餐廳的菜品做到求搭配精致、求色調(diào)美感,那會(huì)在客戶之間得到不一樣的效果,亦可獲得口口相傳美譽(yù),同時(shí)對(duì)我們產(chǎn)業(yè)園引入好的企業(yè)具有一定的影響力。
應(yīng)對(duì)措施:首先,在菜品美味之余,需多注重菜的切工樣式,葷菜我們餐廳供應(yīng)最多的是雞、鴨、魚類,若非整只或半只售賣的情況下,還是建議配菜人員將切工運(yùn)用到位,求精美、細(xì)致。這樣做的效果最重要的是方便食用,不至于看起來沒有胃口,導(dǎo)致浪費(fèi)食物。每次到回收間處稍留心點(diǎn),就會(huì)發(fā)現(xiàn)剩余食物還是比較多的,此現(xiàn)象原因與菜品的樣式及口味都有直接聯(lián)系。
服務(wù)人員:
現(xiàn)狀描述:作為餐飲來說服務(wù)起的是錦上添花的作用。這里的服務(wù)包括:餐廳整體服務(wù)人員的形象、氣質(zhì)、微笑、言行舉止等等。我們餐廳的服務(wù)人員在這方面做得還是蠻到位的,不過在包廂服務(wù)方面有待加強(qiáng)、改進(jìn)。
應(yīng)對(duì)措施:繼續(xù)保持良好的服務(wù)狀態(tài),包廂服務(wù)一般都是公司宴請(qǐng)客戶,所以包廂服務(wù)是公司形象的展示,這方面可進(jìn)行專人專職培訓(xùn)。
成本控制
現(xiàn)狀描述:目前為止,從餐廳月營(yíng)業(yè)報(bào)表及營(yíng)業(yè)情況明細(xì)表上看,我們的餐廳運(yùn)營(yíng)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于餐廳收入,其中食品成本、人員工資占重頭。
二、管理方式
不定期巡視、抽查方式。
每周不定期巡查衛(wèi)生情況、餐廳各項(xiàng)工作,抽樣檢查食物留樣。
參與餐廳人員會(huì)議方式有必要時(shí)可參加他們的會(huì)議,聽取各崗位人員的意見或建議。
依據(jù)詳細(xì)考核表中的事項(xiàng)進(jìn)行評(píng)分考核等方式每月考核表根據(jù)實(shí)際巡查、抽查情況正確反映,并及時(shí)督促餐廳管理人員改善、落實(shí)。
三、需加強(qiáng)及改善的小建議
菜品的樣式,切工等菜肴口味可通過與客戶溝通、調(diào)查、征詢意見等方式改善、創(chuàng)新營(yíng)造和諧、溫馨的就餐環(huán)境,提升親切感、歸屬感。
餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)
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服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十一
技能培訓(xùn)是一種提升個(gè)人能力和競(jìng)爭(zhēng)力的重要方式。在過去的幾個(gè)月里,我參加了一次為期一個(gè)月的技能培訓(xùn)課程,并獲得了豐富的知識(shí)和寶貴的經(jīng)驗(yàn)。通過這次培訓(xùn),我深刻認(rèn)識(shí)到技能培訓(xùn)對(duì)于個(gè)人職業(yè)生涯的重要性,并在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了如何應(yīng)用所學(xué)的技能。
第一段:培訓(xùn)的重要性
技能培訓(xùn)是提升個(gè)人競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。在現(xiàn)代社會(huì)中,技術(shù)和知識(shí)的更新速度越來越快,我們需要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)和技能來跟上時(shí)代的步伐。技能培訓(xùn)可以幫助我們更新和擴(kuò)展知識(shí),并且在求職市場(chǎng)上提供更多的機(jī)會(huì)。參加技能培訓(xùn)課程還可以增強(qiáng)我們的自信心,提升自己在工作中的表現(xiàn)。在這次培訓(xùn)中,我深深體會(huì)到,只有不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技能,才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持競(jìng)爭(zhēng)力。
第二段:培訓(xùn)內(nèi)容和收獲
培訓(xùn)內(nèi)容的選取對(duì)于培訓(xùn)的效果起著重要作用。在這次培訓(xùn)中,我選擇了市場(chǎng)營(yíng)銷和人際溝通技巧這兩個(gè)方向。市場(chǎng)營(yíng)銷課程讓我更好地了解了市場(chǎng)營(yíng)銷的基本原理和技巧,并學(xué)會(huì)了如何制定有效的市場(chǎng)營(yíng)銷策略。而人際溝通技巧的學(xué)習(xí)則提高了我的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。通過這次培訓(xùn),我不僅學(xué)到了專業(yè)技能,還結(jié)識(shí)了一些同行業(yè)的朋友,為以后的合作和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
第三段:運(yùn)用技能的實(shí)踐
學(xué)到的技能只有應(yīng)用于實(shí)踐中才能真正發(fā)揮價(jià)值。在培訓(xùn)結(jié)束后,我立即將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到了我的工作中。通過運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷的技巧,我成功推廣了一款新產(chǎn)品,并取得了很好的銷售業(yè)績(jī)。同時(shí),通過運(yùn)用人際溝通技巧,我與同事和客戶之間的合作關(guān)系更加密切,大大提升了工作效率。實(shí)踐中的應(yīng)用讓我更加深刻地理解了所學(xué)技能的重要性,并給我?guī)砹烁嗟臋C(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)。
第四段:心得體會(huì)
通過這次技能培訓(xùn),我收獲頗豐。首先,我意識(shí)到技能培訓(xùn)對(duì)于個(gè)人發(fā)展的重要性。無(wú)論是在職場(chǎng)中找工作還是提升現(xiàn)有職位,只有具備足夠的技能和能力,才能更好地應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。其次,我們要抓住技能培訓(xùn)的機(jī)會(huì),不斷學(xué)習(xí)和更新自己的知識(shí)和技能。這樣才能保持競(jìng)爭(zhēng)力,適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。最后,技能培訓(xùn)不僅是學(xué)習(xí)知識(shí)的過程,更是拓展人際關(guān)系和拓寬思維的過程。我們應(yīng)該與同行業(yè)的朋友交流合作,互相學(xué)習(xí),共同進(jìn)步。
第五段:總結(jié)
通過這次技能培訓(xùn),我深刻體會(huì)到了技能培訓(xùn)對(duì)于個(gè)人發(fā)展的重要性,并學(xué)會(huì)了如何將所學(xué)的知識(shí)和技能應(yīng)用于實(shí)踐中。我將繼續(xù)不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技能,并將所學(xué)運(yùn)用到我的職業(yè)生涯中,追求更高的目標(biāo)和更好的成就。技能培訓(xùn)開啟了我的一扇新的大門,我相信通過不懈努力,我將能夠走得更遠(yuǎn),實(shí)現(xiàn)更大的成功。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十二
20xx年x月x日至4月x日參加了油田公司組織的采油高技能人才培訓(xùn)班,這次學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)在油田公司培訓(xùn)處精心安排下,雖然時(shí)間較短,但內(nèi)容豐富,既有理論培訓(xùn)又有實(shí)地參觀,這些讓我增長(zhǎng)了見識(shí)、拓寬了視野、開闊了思路、啟迪了思維、豐富了知識(shí)、提高了本領(lǐng)。下面是自己在這次學(xué)習(xí)中的主要收獲。
一、提高了理論素養(yǎng),開闊了思路,豐富了思維方法 這次學(xué)習(xí)培訓(xùn),我們先后學(xué)習(xí)了生產(chǎn)疑難問題解答方面的培訓(xùn)、精細(xì)量化管理。參觀了吉林油田歷史陳列管和科技館;又有破冰活動(dòng);實(shí)地參觀了大慶鐵人紀(jì)念館、大慶歷史陳列管和科技館、中八聯(lián)、48采油隊(duì),學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富、既有宏觀上的理論指導(dǎo),也有實(shí)踐應(yīng)用具體操作方法的學(xué)習(xí),從中不僅接受到許多新的信息,而且獲得了不少教益。 比如,在學(xué)習(xí)中的破冰活動(dòng),就充分的體現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)力量的重要性,只有打造一個(gè)優(yōu)秀和諧的團(tuán)隊(duì),才能提高工作效率。在聽了老師講的現(xiàn)場(chǎng)疑難問題解答以及應(yīng)用在生產(chǎn)管理中的一些新技術(shù),使我對(duì)職業(yè)道德和一些現(xiàn)場(chǎng)疑難問題的處理方法和新技術(shù)有了更為深刻的認(rèn)識(shí)和了解。
另外參觀了大慶鐵人紀(jì)念館,鐵人王進(jìn)喜紀(jì)念館展覽共分:《不屈的童年》、《赤誠(chéng)報(bào)國(guó)》、《艱苦創(chuàng)業(yè)》、《科學(xué)求實(shí)》、《無(wú)悔奉獻(xiàn)》、《鞠躬盡瘁》、《精神永存》等七部分。集中展示了鐵人王進(jìn)喜的生平業(yè)績(jī)及用終生實(shí)踐所體現(xiàn)出的大慶精神、鐵人精神。
至少鼓舞了一兩代人,他的這種吃苦耐勞的精神,感動(dòng)了所有石油人。
參觀了大慶科技館:科技館是是一座三層樓的漂亮建筑物,建筑面積1萬(wàn)多平方米。展廳內(nèi)有化工展廳和恐龍化石等內(nèi)容。館內(nèi)充分顯示了大慶油田油氣勘探、油田開發(fā)現(xiàn)狀和石油生產(chǎn)的輝煌歷史,并將復(fù)雜深?yuàn)W的石油科學(xué)和石油生產(chǎn)技術(shù)用顯明的手法展現(xiàn)在觀眾面前,讓人受到切實(shí)的啟發(fā)和教育。館內(nèi)設(shè)立了35個(gè)電動(dòng)模型,陳列巖芯、化石、礦物標(biāo)本1280件,其它實(shí)物527件,技術(shù)圖表282張,大中型電子屏2個(gè),模型25個(gè)。為了更增加觀眾的實(shí)感,在主展廳內(nèi)陳列了“大慶油田地面建設(shè)模型(顯示油田局部、龍南小區(qū)和油田注劑廠)”的巨大沙盤,還在院內(nèi)建造了一處油田地下儲(chǔ)油層模型,參觀者可以進(jìn)到里面觀看石油儲(chǔ)存狀況和原油出露地表的簡(jiǎn)要工藝過程,一目了然。
通過本次學(xué)習(xí), 增強(qiáng)能力以及提高自己的價(jià)值觀;把書本上的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中,使之理論與實(shí)踐相結(jié)合,提高自身的素質(zhì)。
會(huì),吸吮知識(shí),學(xué)習(xí)理論,提高自己的思想認(rèn)識(shí),增強(qiáng)自己的工作能力。
二、收獲了友情,找到了自己的差距。
我們是來自不同單位的一群人,各位學(xué)員都是各個(gè)采油廠的技師和高級(jí)技師,工作經(jīng)歷豐富,工作能力強(qiáng), 5天相處下來,收獲了友情,交到了朋友,我們談工作、談學(xué)習(xí)、偶爾也聊聊家庭,我們渴望更多的學(xué)習(xí),我們期待更多的磨礪,因?yàn)槲覀冎酪蔀椤吧钪械膹?qiáng)者,業(yè)務(wù)上的學(xué)者,處事上的善者”,我們還要做許多努力。學(xué)員之間不同的學(xué)識(shí),不同的經(jīng)歷,不同的思想甚至是不同的興趣愛好,不斷相互交流、相互碰撞,耳濡目染,潛移默化,他們用自己的人格魅力感染了我,使我學(xué)習(xí)到了很多書本上學(xué)不到的東西。在前行路上我們要繼續(xù)相互的鼓勵(lì),相互的支持。
在平時(shí)的思想交流中,同學(xué)們之間暢所欲言,帶來的是思想的碰撞,點(diǎn)燃的是思維之火,在他們有條不紊的闡述中,顯現(xiàn)的是敏銳的觀察力,展示的是不俗的思辨力。在這些同學(xué)身上我找到了自己的差距。他們不僅多才多藝,能說會(huì)道,有著堅(jiān)實(shí)基本功,而且銳意進(jìn)取,開拓創(chuàng)新,積極向上,他們每一個(gè)人都是我學(xué)習(xí)的榜樣。雖然我不可能做到最好,但我會(huì)努力做到更好。
三、不斷提高業(yè)務(wù)能力,提高自身的素質(zhì)。
短暫的5天,是人生長(zhǎng)河中的一瞬,但它所留下的影響
和意義將享受終身。這次學(xué)習(xí)是個(gè)人成長(zhǎng)中的“加油站”、工作中的“充電器”。結(jié)合這5天以來所學(xué)、所感的,對(duì)照以往自己學(xué)習(xí)及工作的情況,讓我對(duì)自己有了更清醒地認(rèn)識(shí),也明確了今后努力的方向。今后,我將不斷加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和運(yùn)用,在工作中不斷提升內(nèi)在素質(zhì),進(jìn)行自我完善,做好本職工作,為油田奪油上產(chǎn)做貢獻(xiàn)。
主要在以下幾個(gè)方面努力:
1.堅(jiān)持學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)是一個(gè)人成長(zhǎng)進(jìn)步的前提,是人生永恒的主題。作為一名高級(jí)技師更要加強(qiáng)學(xué)習(xí),通過學(xué)習(xí)接受新思維、新舉措,不斷創(chuàng)新思維,應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)。只有通過加強(qiáng)學(xué)習(xí),才能了解和掌握先進(jìn)的理念和方法,取他人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短,只有這樣,才能完成領(lǐng)導(dǎo)交給的工作任務(wù)。要變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí),積極主動(dòng)地接受新理念、學(xué)習(xí)新知識(shí)、掌握新技能;注重系統(tǒng)學(xué)習(xí),結(jié)合本職工作,堅(jiān)持不懈地有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有步驟、有目的搞好系統(tǒng)學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)和工作相互促進(jìn)、相互提高;拓寬知識(shí)面,完善知識(shí)結(jié)構(gòu),跳出思維定勢(shì),拓展思維視角,改變一些傳統(tǒng)的思維習(xí)慣,用新的創(chuàng)新思維方法創(chuàng)造性的工作,解決復(fù)雜多變環(huán)境下產(chǎn)生的各種問題。
率,又要不出差錯(cuò);發(fā)揚(yáng)大慶精神、鐵人精神,勤勤懇懇敢挑工作重?fù)?dān),埋頭苦干,在工作中做出實(shí)實(shí)在在的成績(jī)。
3.樂于奉獻(xiàn)。要理性對(duì)待所從事的工作,保持正常的心態(tài)不偏離,要有寧?kù)o淡泊的心態(tài),誠(chéng)懇做人,力爭(zhēng)做到業(yè)務(wù)精湛、心態(tài)陽(yáng)光、敬業(yè)奉獻(xiàn)。
高技能培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了,但這不是終點(diǎn),而是一個(gè)新的起點(diǎn)。今后,我將努力按照“靠得住,有本事,的要求嚴(yán)格督促自己,客觀、準(zhǔn)確地找出自己工作中的不足,在工作、學(xué)習(xí)、生活中不斷地去實(shí)踐、去探索、去發(fā)現(xiàn),真正使自己成為一個(gè)合格的高級(jí)技師。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十三
技能培訓(xùn)是提升個(gè)人能力和職業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。通過不斷學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,我們可以掌握新的技能,提高工作效率和質(zhì)量。在我參加的一次技能培訓(xùn)中,我深深體會(huì)到了技能培訓(xùn)的重要性和收獲。以下將從培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)效果、個(gè)人心得與建議等幾個(gè)方面展開闡述。
首先,技能培訓(xùn)的內(nèi)容是培訓(xùn)的核心。在這次培訓(xùn)中,我們學(xué)習(xí)了許多實(shí)用的技能,如溝通技巧、團(tuán)隊(duì)合作、問題解決等。通過課堂講解和實(shí)踐操作,我們深入了解了每個(gè)技能的應(yīng)用場(chǎng)景和方法。例如,在溝通技巧課程中,我們學(xué)會(huì)了如何傾聽和表達(dá)自己的觀點(diǎn),如何與他人有效溝通以達(dá)成共識(shí)。這些技能對(duì)于工作和人際交往具有重要的意義。
其次,培訓(xùn)方式也是影響培訓(xùn)效果的重要因素。這次培訓(xùn)采用了多種方式,如課堂講解、小組討論、角色扮演等。這些方式相輔相成,使得培訓(xùn)更加生動(dòng)有趣,并且培訓(xùn)內(nèi)容更容易被吸收和理解。其中,小組討論是我印象最深刻的部分。通過小組討論,我們可以與他人共同探討問題,互相傾聽和分享見解,可以從不同的角度去看待同一個(gè)問題,并且可以通過互相補(bǔ)充和矯正來提高自己的認(rèn)識(shí)和能力。
然后,培訓(xùn)效果是評(píng)判培訓(xùn)質(zhì)量的重要指標(biāo)。通過這次培訓(xùn),我不僅學(xué)習(xí)到了新的知識(shí)和技能,還增強(qiáng)了對(duì)自身能力的信心和動(dòng)力。在課堂上,老師會(huì)不斷引導(dǎo)我們思考和實(shí)踐,通過實(shí)際操作,我們能夠更好地理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。在培訓(xùn)結(jié)束后的實(shí)際工作中,我能夠更加自信地處理工作中遇到的問題,更加高效地與同事合作,取得更好的工作效果。這些都是培訓(xùn)效果的體現(xiàn)。
最后,個(gè)人心得與建議也是對(duì)培訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)和反思的重要環(huán)節(jié)。通過這次培訓(xùn),我認(rèn)識(shí)到了自己的不足之處,并且找到了提高的方法和途徑。在溝通技巧課程中,我經(jīng)歷了一次失敗的演講,過程中我對(duì)自己的表達(dá)不自信,且對(duì)聽眾缺乏耐心。通過老師的指導(dǎo)和同學(xué)的鼓勵(lì),我意識(shí)到需要更多的實(shí)踐和自信,才能在公眾場(chǎng)合表達(dá)自己。因此,我計(jì)劃在今后的工作中多參與一些演講和公開活動(dòng),提升自己的表達(dá)能力。
通過這次技能培訓(xùn),我深刻體會(huì)到了學(xué)習(xí)和訓(xùn)練的重要性。只有不斷地提升自己的技能,才能適應(yīng)職場(chǎng)發(fā)展的需求,抓住機(jī)遇,實(shí)現(xiàn)個(gè)人的價(jià)值。同時(shí),培訓(xùn)方式和內(nèi)容的選擇也很關(guān)鍵,要確保培訓(xùn)的有效性和實(shí)用性。因此,我建議在選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和課程時(shí),要考慮課程質(zhì)量和老師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),并且要結(jié)合自身的需求和實(shí)際情況來做出選擇。
總之,技能培訓(xùn)對(duì)于個(gè)人成長(zhǎng)和職業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。在培訓(xùn)中,我們不僅可以學(xué)到新知識(shí)和技能,還可以提高自身的能力和自信心。通過不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我們可以不斷提升自己,前進(jìn)到更高的臺(tái)階。因此,我們應(yīng)該積極參與技能培訓(xùn),并且將所學(xué)應(yīng)用于實(shí)際工作中,實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的最大化。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十四
我們參加了由溫州教研室主辦的通用技術(shù)課程的教師培訓(xùn),經(jīng)過兩天在梧田中學(xué)的學(xué)習(xí)和研討,使我受益非常大。我會(huì)把在這里學(xué)到的關(guān)于通用技術(shù)課的教學(xué)理念融入我的教學(xué)實(shí)踐中,上好這門課。
通過觀看作品大賽,各位專家、學(xué)者講解,語(yǔ)言生動(dòng)有趣,使各位學(xué)員受到了很好的教育,也引發(fā)了更多的討論和思考,這將有助于我們更好地明白通用技術(shù)在生活中的意義。
通過幾天的學(xué)習(xí)、討論,學(xué)到了許多知識(shí),也有了自己的一些看法。普通高中開設(shè)通用技術(shù)以提高學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)為主旨的教育,我進(jìn)一步了解什么是“技術(shù)素養(yǎng)”,技術(shù)素養(yǎng)不僅僅是指使用技術(shù),還包括理解技術(shù)、評(píng)價(jià)技術(shù)和管理技術(shù)。通用技術(shù)這門學(xué)科其核心目標(biāo)應(yīng)是提高學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng),即促進(jìn)學(xué)生全面而富有個(gè)性的發(fā)展。
關(guān)注全體學(xué)生的發(fā)展,著力提高學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)。這就必然要求在具體實(shí)施時(shí)在觀念上要進(jìn)行觀念的轉(zhuǎn)變和轉(zhuǎn)化,這些是我們?cè)谒枷胗^念上所必須做到的和傳統(tǒng)觀念的轉(zhuǎn)變。對(duì)“通用技術(shù)”的內(nèi)涵有了更深的了解,從而在思想上對(duì)“通用技術(shù)”這門學(xué)科形成一個(gè)比較完整的框架。通用技術(shù)是一門全新的課程,沒有太多的現(xiàn)成經(jīng)驗(yàn)可以借鑒,因此,在教學(xué)過程中產(chǎn)生的很多問題都需要任課教師獨(dú)自解決。為了讓整個(gè)教學(xué)過程不偏離方向,就必須認(rèn)真研讀新課標(biāo),以及相關(guān)的解讀資料。
從新課標(biāo)中尋找解決問題的方向。能否比較好地達(dá)到新課程的目標(biāo),取決于教師在教育過程中能否很好地把握通用技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn),并依據(jù)課標(biāo)做好落實(shí)工作。只有通用技術(shù)教師在思想上對(duì)課程的價(jià)值和重要性認(rèn)識(shí)到位了,才可能在思想上主動(dòng)重視通用技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然,對(duì)課程的認(rèn)識(shí)很難一步到位,需要在教學(xué)實(shí)踐、學(xué)習(xí)交流、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)中不斷提升。在課程實(shí)施過程中,教師自始至終都必須堅(jiān)持一點(diǎn),那就是一切通用技術(shù)教育活動(dòng)都要以通用技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。課標(biāo)既是課程實(shí)施的起點(diǎn),又是課程實(shí)施的歸宿。理論上講,課標(biāo)應(yīng)該是指揮棒,教師在教學(xué)過程中要經(jīng)常翻閱,對(duì)照實(shí)踐不斷體會(huì)、加深領(lǐng)悟。比如,教師在教育過程中選擇怎么樣的教材、案例,采取什么樣的教法等等都應(yīng)從課標(biāo)出發(fā)去考慮。經(jīng)過各位培訓(xùn)老師的講解讓我有了一個(gè)大概的方向。
上課的時(shí)候最好不要按照課本原原本本的講,要充分利用多媒體、網(wǎng)絡(luò)等教學(xué)資源,多向?qū)W生介紹最新的技術(shù)發(fā)展,通過各種圖片、視頻、實(shí)物向?qū)W生傳達(dá)一種技術(shù)設(shè)計(jì)的思想。學(xué)生技術(shù)思想的形成比具體技術(shù)技能的掌握更重要,技術(shù)思想的重要內(nèi)涵就是創(chuàng)新思想,這是符合新時(shí)代的要求的,對(duì)學(xué)生今后的發(fā)展也有好處。雖然通用技術(shù)強(qiáng)調(diào)的是技術(shù)設(shè)計(jì)的思想,但是還是要求學(xué)生有一定的動(dòng)手能力,讓學(xué)生自己的設(shè)計(jì)思想通過技術(shù)操作變成具體的作品,能夠極大地激發(fā)學(xué)生對(duì)通用技術(shù)的興趣,同時(shí)技術(shù)操作過程能夠培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動(dòng)習(xí)慣。同時(shí),技術(shù)試驗(yàn)也是優(yōu)化設(shè)計(jì)的一種重要方法。
注重的是學(xué)生創(chuàng)造潛能的開發(fā),加強(qiáng)了學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。通用技術(shù)的教學(xué)則摒棄了傳統(tǒng)模式,它可以針對(duì)不同的學(xué)生采取相應(yīng)的教材,并將教材所講付諸實(shí)踐,在實(shí)踐中成長(zhǎng),使得學(xué)生的.潛能得以開發(fā),實(shí)踐能力也會(huì)有相應(yīng)的提高。通用技術(shù)課程的教學(xué)并非僅僅教給學(xué)生怎樣去創(chuàng)造,而是要在一定的科學(xué)、文化、社會(huì)常識(shí)的基礎(chǔ)上去創(chuàng)造,一個(gè)什么也不懂的人是不上會(huì)創(chuàng)造出什么新東西的。
總之,幾天的學(xué)習(xí)確實(shí)增強(qiáng)了我的信心,增加了責(zé)任感、使命感。作為通用技術(shù)教師的我們應(yīng)該努力學(xué)好通用技術(shù)的教學(xué)方法,領(lǐng)悟通用技術(shù)課程的精髓,以便更好地搞好通用技術(shù)的教學(xué)工作。
自從陜西省20xx年進(jìn)行課改以來,接觸《通用技術(shù)》學(xué)科已經(jīng)整整四年了,在這四年的時(shí)間里,我孜孜不倦地學(xué)習(xí),踏踏實(shí)實(shí)地工作,逐漸摸索到一些《通用技術(shù)》學(xué)科的一些門道,但我也清楚地認(rèn)識(shí)到這只是搞好通用技術(shù)教學(xué)工作的冰山一角,后面還有很多路要走。
通用技術(shù)課程要求教師具有比較廣泛的知識(shí)面,并且需要有一些技術(shù)設(shè)計(jì)的經(jīng)歷。通用技術(shù)的教學(xué)內(nèi)容涉及多種常見技術(shù)與技能。一位通用技術(shù)課教師不可能精通所有的技術(shù),但必須對(duì)課程標(biāo)準(zhǔn)中涉及到的各門技術(shù)都有較好的了解,只有這樣才能駕馭通用技術(shù)教學(xué)。通用技術(shù)的課程目標(biāo)強(qiáng)調(diào)提高學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng),教學(xué)內(nèi)容涉及到技術(shù)的一些基本理論,對(duì)學(xué)生的設(shè)計(jì)、制作要進(jìn)行實(shí)踐和指導(dǎo)。只有能夠掌握某一門技術(shù),才能對(duì)技術(shù)素養(yǎng)的內(nèi)涵有深刻地理解和體會(huì);對(duì)技術(shù)的基礎(chǔ)理論有較深刻地理解;才能指導(dǎo)學(xué)生的設(shè)計(jì)與制作,不至于引領(lǐng)學(xué)生走錯(cuò)方向。通用技術(shù)課程以技術(shù)設(shè)計(jì)為載體來培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng),如果教師沒有設(shè)計(jì)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),就很難掌握設(shè)計(jì)的過程,很難理解設(shè)計(jì)的思想和方法,那么就談不上主動(dòng)地、有計(jì)劃地培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)。對(duì)一門技術(shù)很熟悉,又具有較為廣泛的技術(shù)知識(shí)面,同時(shí)還有技術(shù)設(shè)計(jì)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),這是做一個(gè)優(yōu)秀通用技術(shù)教師的基礎(chǔ)。
對(duì)本次培訓(xùn)的期望,就是能參與到這個(gè)研究群體中,與各位同仁共同進(jìn)步、共同成長(zhǎng),從而使自己的專業(yè)成長(zhǎng)進(jìn)入一個(gè)嶄新的發(fā)展。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十五
師生之間的關(guān)系的好壞是決定教育成功的關(guān)鍵。學(xué)生先喜歡教師,再喜歡教師所提供的教育,接受教師所施加的教育影響,因此,教師的語(yǔ)言溝通技能是課堂教學(xué)的重要手段,教師的語(yǔ)言溝通技能是實(shí)施有效教學(xué)的重要保障。讀了《語(yǔ)言溝通技能訓(xùn)練》這本書,讀后使我收獲很大。通過學(xué)習(xí)使我知道了如何加強(qiáng)教學(xué)語(yǔ)言的修養(yǎng)。
1、語(yǔ)言————規(guī)范。使用普通話。普通話的標(biāo)準(zhǔn)只有一個(gè),就是以北京語(yǔ)音為標(biāo)準(zhǔn)音,以北方話為基礎(chǔ),以典范的白話文著作為語(yǔ)法規(guī)范。在實(shí)際教學(xué)中,發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)、不規(guī)范將影響學(xué)生的`理解。
2、吐字發(fā)音————清楚。吐字發(fā)音正確、清晰。吐字發(fā)音清晰是指語(yǔ)音的音位清晰和音節(jié)清晰。因發(fā)音器官的動(dòng)作不到位或尾音不清晰所造成的語(yǔ)音含混是音位不清晰;因音節(jié)與音節(jié)之間發(fā)生在拼合現(xiàn)象所造成的語(yǔ)音含混,是音節(jié)不清晰。
3、音量————適度。音量有控制,科學(xué)用嗓,使學(xué)生能聽清,又不疲勞。語(yǔ)音有音高、音強(qiáng)、音長(zhǎng)和音色。音量是指語(yǔ)音的音強(qiáng),它由發(fā)聲時(shí)的能量大小來決定。平時(shí)上課,宜以中強(qiáng)度音量為主,老師說的不吃力,學(xué)生聽起來也輕松。音量過大,學(xué)生反而聽得不真切,還容易造成聽力疲勞。音量大小,應(yīng)以最后一排學(xué)生能聽清為宜。教學(xué)中,發(fā)音要有足夠的底氣,既是通過肺部的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生足夠的發(fā)音動(dòng)力。少氣無(wú)力容易使學(xué)生的注意力分散,使學(xué)生氣氛懈怠,缺乏生氣。注意克服語(yǔ)聲弱化、虛化,最后一個(gè)字的字音消失,或說長(zhǎng)句子時(shí)不能連貫和完整的毛病。為了教學(xué)內(nèi)容發(fā)展的需要和交流是情感的需要,音量要有變化。在教師故意低聲講述以調(diào)動(dòng)學(xué)生聽覺注意力時(shí),要做到低而不虛,沉而不濁,有內(nèi)在的聲音力度。
1、語(yǔ)速————適當(dāng)。一般情況下,200—250字/分鐘為宜。不同情況下,語(yǔ)速可能是穩(wěn)速、急速、緩速等情況。
2、語(yǔ)調(diào)————抑揚(yáng)頓挫。與內(nèi)容情靜相適應(yīng),運(yùn)用不同的聲調(diào)表達(dá)疑問、感嘆、驚喜、沉思。
1、節(jié)奏————和諧。張、馳、停頓合理。
2、詞匯————豐富。詞匯是語(yǔ)言中能獨(dú)立運(yùn)用的最小單位,使用時(shí)要求規(guī)范、準(zhǔn)確、生動(dòng)。
3、語(yǔ)法————符合用詞造句的規(guī)則。與語(yǔ)法相關(guān)的還有邏輯,組織一段語(yǔ)言時(shí),合乎語(yǔ)法,合乎邏輯,語(yǔ)言還能連貫。
1、不斷提高學(xué)識(shí)水平口頭語(yǔ)言表達(dá)和思想方法,知識(shí)水平密切相關(guān)。加強(qiáng)語(yǔ)言修養(yǎng)必須學(xué)好唯物辯證法,這樣才能正確處理講課中的各種辯證關(guān)系,如教師與學(xué)生,德育與智育,生理與心理,重點(diǎn)與一般,課內(nèi)與課外等關(guān)系,才能使語(yǔ)言技巧取得最大的教學(xué)效益?!靶夭厝f(wàn)匯憑吞吐”,教師只有掌握豐富的知識(shí),才能講課時(shí)信手拈來。教師的知識(shí)不應(yīng)只局限于本學(xué)科,應(yīng)該努力獲取多學(xué)科知識(shí),擴(kuò)大自己的知識(shí)面。
2、增強(qiáng)語(yǔ)言變換能力一方面是語(yǔ)言形式的變化,有詞法變換,句型變化,辭格變換,語(yǔ)體變換等。比如描寫一個(gè)人胖??梢哉f:“這個(gè)人很胖,胖的嚇人”也可以說:“胖得臉上的皮膚都不夠用了,他要張嘴笑時(shí),眼睛就得閉上;要睜開眼睛看時(shí),嘴巴就得閉上?!边@兩種說法,意思相同辭格不同,效果就不同。語(yǔ)言用圖表表示、書面語(yǔ)用口語(yǔ)表示等都屬于預(yù)提變換法、典型事例變換法、語(yǔ)言原意變換法。
總之,教師與學(xué)生之間的溝通是一個(gè)全方位的復(fù)雜教學(xué)行為,他并不是單純的技術(shù)性行為,它不但滲透在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)之中,而且認(rèn)知和情感是相互交融的。所以我們只有理解和掌握了溝通技能的要素,才能與學(xué)生進(jìn)行有效地溝通,才能實(shí)現(xiàn)教育教學(xué)的力量。
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十六
在教師技能培訓(xùn)中,我獲得了一筆精神財(cái)富!我認(rèn)識(shí)到了本次教學(xué)技能培訓(xùn)的重要性及必要性。特別是聆聽了林景教研員關(guān)于“有效教學(xué)的思考”專題講座和各位優(yōu)秀教師對(duì)于新課程及新的教學(xué)理念的品評(píng),使我的教育教學(xué)觀念和業(yè)務(wù)素質(zhì)得到進(jìn)一步提高,可謂收益頗豐。下面我就來談?wù)剮c(diǎn)體會(huì)。
在知識(shí)更新日益加快的今天,如果不及時(shí)補(bǔ)充新知識(shí),掌握新技能,拓展新視野,勢(shì)必喪失競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。形勢(shì)迫切需要我們教師更新專業(yè)知識(shí),更新知識(shí)結(jié)構(gòu),拓寬知識(shí)視野,提高專業(yè)素養(yǎng)和技能。有句話說得好,要想給人一杯水,自己必須有一桶水,而且這一桶水還要在不斷地增加。因此我們要不斷地充電,學(xué)習(xí)和研究先進(jìn)的教育教學(xué)理論,并自覺地運(yùn)用理論反思自己的教學(xué)實(shí)踐、指導(dǎo)自己的教學(xué)活動(dòng),在學(xué)習(xí)中深刻反思、認(rèn)真消化、并付諸于實(shí)踐。我們要養(yǎng)成終身學(xué)習(xí)的習(xí)慣,不要放過任何一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。還要敞開心胸,虛心向他人學(xué)習(xí)、借鑒教學(xué)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,為我所用。要以這次學(xué)習(xí)為新的起點(diǎn),不斷探索學(xué)習(xí)提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和技能,把教育事業(yè)不斷推向前進(jìn)。
教師是人類靈魂的工程師,他擔(dān)負(fù)著教書育人,傳播人類文明,培養(yǎng)合格人才,提高民族素質(zhì)的重任。教師的知識(shí)水平、業(yè)務(wù)能力、思想道德、心理素質(zhì)如何,將直接影響到人才的質(zhì)量與教育的效果。教師只有具備了良好的道德品質(zhì),才能更好地教育和影響學(xué)生。一位好的教師對(duì)孩子的影響將是一生的,我們要以身邊的優(yōu)秀教師為榜樣加強(qiáng)自身修養(yǎng),不斷學(xué)習(xí)提高思想認(rèn)識(shí)和道德覺悟,平時(shí)嚴(yán)格要求自己,以良好的師德形象為學(xué)生樹立一個(gè)表率,以自己的人格力量去影響學(xué)生,達(dá)到教書育人的最高境界。因此,要想成為一名優(yōu)秀的教師,除了必須以滿腔的熱情對(duì)待事業(yè),對(duì)待學(xué)生以外,還必須自覺地,高標(biāo)準(zhǔn)地去塑造自身的人格,才能培養(yǎng)出學(xué)生健康的人格。
在培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間,全體學(xué)員合作學(xué)習(xí),共同成長(zhǎng),成為一個(gè)親密和諧的學(xué)習(xí)大家庭。學(xué)員之間、師生之間相互學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短,結(jié)下了深厚的友誼。這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)都是在這樣輕松、積極、合作、愉快的氣氛中進(jìn)行的,這樣的良好氛圍使我們的學(xué)習(xí)變得更加有趣和有效。培訓(xùn)結(jié)束后,就是我們新的合作開始,我們將相互學(xué)習(xí)、切磋、交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn),共同成長(zhǎng)。
通過這次學(xué)習(xí)培訓(xùn),我從各位優(yōu)秀教師的身上學(xué)到了不少豐富多彩的課堂教學(xué)藝術(shù)。參加教師培訓(xùn)的機(jī)會(huì)是難得的,我覺得自己身上的壓力更大了,但我一定要把壓力變成動(dòng)力,今后在學(xué)校的教育教學(xué)中,我要更加努力學(xué)習(xí)各種教育教學(xué)理論和業(yè)務(wù)知識(shí),與全體教師共同致力于新課改的研究和探索中,切實(shí)以新觀念、新思路、新方法投入教學(xué),為新時(shí)代培養(yǎng)更多富有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的合格人才做出貢獻(xiàn)!
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十七
5月30日、31日,集團(tuán)總公司邀請(qǐng)鄭時(shí)墨老師為我們做了一次為期兩天的精彩演講:怎樣提升企業(yè)中高層的管理技能,給我們帶來了一場(chǎng)別開生面的聽覺盛宴。鄭時(shí)墨老師,作為國(guó)內(nèi)新崛起的優(yōu)秀培訓(xùn)講師、專業(yè)團(tuán)隊(duì)績(jī)效激勵(lì)教練,國(guó)家職業(yè)經(jīng)理培訓(xùn)中心特聘持證講師,曾歷任多家行業(yè)知名企業(yè)的市場(chǎng)總監(jiān)、全國(guó)培訓(xùn)總監(jiān)、特聘高級(jí)講師,在企業(yè)建設(shè)高效團(tuán)隊(duì)方面擁有豐富的專業(yè)經(jīng)驗(yàn),成功的輔導(dǎo)和提升了多家企業(yè)中高層的管理技能,得到了企業(yè)家與學(xué)員的普遍好評(píng)。
在講課過程中,鄭老師現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)性非常好,案例恰當(dāng)而豐富,課程內(nèi)容的實(shí)戰(zhàn)性很強(qiáng),語(yǔ)言也很幽默,給我們留下了很深刻的記憶。首先,鄭老師先講了作為一名企業(yè)中高層領(lǐng)導(dǎo)要學(xué)會(huì)自我管理,即要有一定的角色認(rèn)知、時(shí)間管理、有效溝通和一定的職業(yè)素質(zhì),而其中給我印象最深的就是要學(xué)會(huì)有效溝通。中層管理人員在團(tuán)隊(duì)中起著承上啟下平行中間的作用,因此溝通很重要,而有效的溝通就更加重要。什么是溝通?所謂的溝通,是人與人之間的思想和信息的交換,是將信息由一個(gè)人傳達(dá)給另一個(gè)人,逐漸廣泛傳播的過程。著名組織管理學(xué)家巴納德認(rèn)為“溝通是把一個(gè)組織中的成員聯(lián)系在一起,以實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)的手段”。在一個(gè)組織中,信息溝通有其不可或缺的存在價(jià)值,管理層與管理層、管理層與員工、員工與員工之間都需要溝通來掌握和傳播信息、交流思想,從而使組織內(nèi)部成員之間互動(dòng)地把握自己與他人、與總體的動(dòng)態(tài)聯(lián)系,從而推動(dòng)組織的發(fā)展。
有效的溝通可以消除誤會(huì),增進(jìn)了解,融洽關(guān)系。如果彼此缺乏溝通,就會(huì)產(chǎn)生矛盾,釀成隔閡,甚至釀成內(nèi)耗,影響工作的績(jī)效。為了保證組織目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn),我們應(yīng)該高度重視管理工作中的有效溝通。通過良好的溝通,為決策者提供全面準(zhǔn)確可靠的信息,達(dá)到組織內(nèi)部的人際關(guān)系和諧,保證工作質(zhì)量,提高工作效率。如何做到有效的溝通呢?鄭老師講到了有6項(xiàng)要領(lǐng)要掌握:有效傾聽、有效反饋、有效表達(dá)、溝通態(tài)度、避免爭(zhēng)執(zhí)和有效的引導(dǎo)。傾聽是一種能力,也是一種修為。著名的古希臘思想家、哲學(xué)家,教育家蘇格拉底有一至理名言:自然賦予我們?nèi)祟愐粡堊?,兩只耳朵,也就是讓我們多聽少說。聆聽的原則就是要聆聽全部信息,表現(xiàn)出有興趣聆聽,鼓勵(lì)他人表達(dá)自己,眼耳并用。聽的最高境界就是把別人的心里話給聽出來,從而領(lǐng)會(huì)別人的意思。
批評(píng)的語(yǔ)言使別人的行為停止,贊美的語(yǔ)言使別人的行為繼續(xù)。在表達(dá)的時(shí)候要避免與他人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),力求將自己的觀點(diǎn)表達(dá)清楚,爭(zhēng)得別人的認(rèn)可。人們常說“人為一口氣,佛為一炷香”。因此我們?cè)诒頁(yè)P(yáng)人的時(shí)候要公開表?yè)P(yáng),批評(píng)的時(shí)候要私下批評(píng)。既保全了他們的面子,又使別人認(rèn)識(shí)了自己的不足,從而改正錯(cuò)誤,進(jìn)而得到所要的效果。
有效的溝通是管理者必備的一種高尚品質(zhì),也是敬業(yè)精神和崇高職業(yè)道德的一種表現(xiàn)形式。學(xué)會(huì)溝通、自如掌握溝通技巧,又善于在必然和偶然中運(yùn)用它,會(huì)使許多工作獲得事半功倍的效果。因此,作為企業(yè)的中高層領(lǐng)導(dǎo)更要學(xué)會(huì)怎樣去溝通,怎樣做到有效溝通,提升自己的管理技能,從而提升企業(yè)的工作質(zhì)量。
對(duì)于管理者而言,可能會(huì)遇到各種困難,需要解決各種問題,面對(duì)各種各樣的人,因此,一個(gè)好的心態(tài)對(duì)于管理者就很重要。一般而言,一個(gè)成功的管理者需要具有以下八種心態(tài)。
1、學(xué)習(xí)的心態(tài)
學(xué)習(xí)是給自己補(bǔ)充能量,先有輸入,才能輸出。尤其在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,知識(shí)更新的周期越來越短,過時(shí)的知識(shí)等于廢料。中國(guó)有句俗語(yǔ):“活到老,學(xué)到老”。只有不斷的學(xué)習(xí),才能不斷攝取能量,才能適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展,才能生存下來。要善于思考,善于分析,善于整合只有這樣才能創(chuàng)新。管理者學(xué)習(xí)的方式有很多,可以通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)、自學(xué),也可以向成功人學(xué)習(xí)或者參加各種培訓(xùn)班等。
2、積極的心態(tài)
事物永遠(yuǎn)是陰陽(yáng)同存,積極的心態(tài)看到的永遠(yuǎn)是事物好的一面,而消極的心態(tài)只看到不好的一面。積極的心態(tài)能把壞的事情變好,消極的心態(tài)能把好的事情變壞。積極的心態(tài)像太陽(yáng),照到哪里哪里亮;消極的心態(tài)像月亮,初一十五不一樣。不是沒有陽(yáng)光,是因?yàn)槟憧偟椭^;不是沒有綠洲,是因?yàn)槟阈闹幸黄衬R虼?,管理者一定要以積極的心態(tài)去看待人和事。工作方面多向好的一面看,遇到好的時(shí)候要更加努力,遇到不如意的時(shí)候,要相信自已會(huì)做得更好而奮發(fā),隨時(shí)想著沒有我不能,只有我不做。
3歸零的心態(tài)
重新開始。第一次成功相對(duì)比較容易,但第二次卻不容易,原因是不能歸零。長(zhǎng)安集團(tuán)的總裁,在東方之子接受采訪的時(shí)候說了一句話,往往一個(gè)企業(yè)的失敗是因?yàn)樗?jīng)的成功。事物發(fā)展的規(guī)律是波浪前進(jìn),螺旋上升,周期性變化。不歸零就不能進(jìn)入新的財(cái)富分配。就不會(huì)持續(xù)性發(fā)展。
4、付出的心態(tài)
人都怕失去,沒有人不向往得到。關(guān)鍵是要先付出。一份耕耘一份收獲!一份付出一份回報(bào)。只有付出了,才有可能得到。付出的心態(tài)是老板心態(tài),是為自己做事的心態(tài),要懂得舍得的關(guān)系。舍的本身就是得,小舍小得,大舍大得,不舍不得。而打工的心態(tài)是應(yīng)付的心態(tài)。不愿付出的人,總是省錢,省力,省事,最后把成功也省了。
5、堅(jiān)持的心態(tài):
90%以上的人不能成功,為什么?因?yàn)?0%以上的人不能堅(jiān)持。堅(jiān)持的心態(tài)是在遇到坎坷的時(shí)候反映出來的,而不是順利的時(shí)候。遇到瓶頸的時(shí)候還要堅(jiān)持,直到突破瓶頸達(dá)到新的高峰。對(duì)于一些復(fù)雜問題的協(xié)調(diào),必須堅(jiān)持不懈,鍥而不舍。劉備三顧茅廬求賢,請(qǐng)出了治國(guó)興邦巨才諸葛亮;楊時(shí)程門立雪拜師,感動(dòng)了“程朱理學(xué)”權(quán)威程頤。協(xié)調(diào)中被謝絕甚至拒之門外是常事。作為協(xié)調(diào)者,要發(fā)揚(yáng)“水滴石穿”的精神,一次不行兩次,兩次不行三次,直到事情成功。特別是重要任務(wù)、重大活動(dòng)中的協(xié)調(diào)更是如此。因此,管理者要具有堅(jiān)持出到底,不能輸給自己的心態(tài)。
6、合作的心態(tài):
合作是一種境界,合作可以打天下,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。合作的心態(tài)就是要準(zhǔn)確地理解他人,善于站在對(duì)方的位置和立場(chǎng)思考問題,找到協(xié)調(diào)的結(jié)合點(diǎn),增強(qiáng)協(xié)調(diào)的針對(duì)性,做到快速融入,減少不和諧因素的影響力,從而贏得協(xié)調(diào)方的認(rèn)同感。要堅(jiān)持求大同存小異的原則,做到在大局利益上講目標(biāo)一致,在局部利益上講不計(jì)得失,在原則問題上統(tǒng)一思想,在枝節(jié)問題上發(fā)揚(yáng)風(fēng)格,要有一個(gè)雙贏的心態(tài)。
7、 謙虛的心態(tài)
虛心使人進(jìn)步,驕傲使人落后。謙虛的心態(tài)也就是去掉缺點(diǎn),吸取優(yōu)點(diǎn)。古人有“滿招損、謙受益”的箴言,忠告世人要虛懷若谷,對(duì)人對(duì)事的態(tài)度不要驕狂,否則就會(huì)使自己處在四面楚歌之中,被世人譏笑和瞧不起,這樣處世,怎么能使自己有進(jìn)步呢?一句話,謙虛是通往成功和贏得人們尊重的最重要的品質(zhì)之一。謙虛讓你得到尊重,越飽滿的麥穗腰越彎。
8、感恩的心態(tài):
感恩周圍的一切,包括坎坷、困難和我們的敵人。首先感恩我們的父母,是他們把我們帶到了這個(gè)世界,其次感恩公司給了我們這么好的平臺(tái),再感恩我們的上屬,是他給了你這么好的信息,其不但的幫助你,鼓勵(lì)你.還要感恩我們的伙伴,是大家的努力才有我們的成功.總之,要感恩一切。我們身邊任何一個(gè)人都沒有義務(wù)要幫助我們;我們每一個(gè)人都沒有權(quán)利要求別人幫助我們;對(duì)于朋友們的幫助常懷一顆感恩的心;對(duì)身邊的每一個(gè)人都懷有一顆感恩的心;將使我們的成功之路越來越寬,越來越好走!助人者助已,成功是團(tuán)隊(duì)的共贏。
作為企業(yè)的管理者,我們只有不斷的加強(qiáng)自我修養(yǎng),擁有好的心態(tài),才能提升自我的管理技能。
技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇3
服務(wù)技能培訓(xùn)心得體會(huì)篇十八
項(xiàng)目是為創(chuàng)造獨(dú)特的產(chǎn)品、服務(wù)或成果而進(jìn)行的臨時(shí)性工作。為了達(dá)到預(yù)期的效果,朝著我們需要的方向發(fā)展,就要進(jìn)行項(xiàng)目管理。項(xiàng)目管理存在于各行各業(yè),培訓(xùn)就是讓我們更好地認(rèn)識(shí)它,并將其用于實(shí)踐工作中。這次項(xiàng)目經(jīng)理的培訓(xùn),受益匪淺。
這次培訓(xùn),專業(yè)層次高,項(xiàng)目?jī)?nèi)容深。是一次高水平,高效率的學(xué)習(xí),不單是理論學(xué)習(xí),而是對(duì)近幾年來物業(yè)實(shí)際工作的創(chuàng)新的講解和對(duì)企業(yè)內(nèi)形式的介紹,比較和分析。從理論到實(shí)際、實(shí)例,詳細(xì)而豐富的將物業(yè)這行的精華呈現(xiàn)而出。短暫的培訓(xùn),深入獨(dú)到,是我們每個(gè)學(xué)員的“加油站”,崗位的“起跑線”,這必將對(duì)我在今后的工作中產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。
現(xiàn)將我在這次培訓(xùn)過程中的學(xué)習(xí)感受歸納如下:
1、學(xué)習(xí)風(fēng)氣正,在學(xué)習(xí)過程中,大家始終以積極飽滿的熱情,嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的學(xué)風(fēng)。
2、認(rèn)真聽講,細(xì)致做好課堂筆記。
3、堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際,著眼于回答工作中遇到的實(shí)際問題。
4、將自身學(xué)習(xí)到的知識(shí)發(fā)揚(yáng)到公司,改觀公司人員舊思想,不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)。
通過這次學(xué)習(xí),經(jīng)各位老師的精辟解析,獨(dú)到的見解和大量的旁征博引,讓我在無(wú)比嘆服的同時(shí)深受鼓舞和教育,使我對(duì)這行業(yè)有了更深刻的了解,感覺自己的思想得到了進(jìn)一步的升華。
1、提升了我們的理論素質(zhì)。作為公司的重要崗位的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人必須具備良好的理論素養(yǎng),對(duì)行業(yè)的最新政策和重大現(xiàn)實(shí)問題要有系統(tǒng)的了解和準(zhǔn)確的把握。并且要熟悉社會(huì)發(fā)展的整體走向,否則就無(wú)法在今后的工作發(fā)揮應(yīng)有的作用。在學(xué)習(xí)過程中,由于我們的老師都是學(xué)術(shù)造詣?shì)^深、在學(xué)術(shù)和實(shí)踐研究方面有一定影響的專家,他們的講解通俗易懂,對(duì)于我們領(lǐng)會(huì)和掌握以前工作中未曾觸及的知識(shí)具有重要的指導(dǎo)作用。我們還比較系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了有關(guān)法律法規(guī)、基本理論,深入研究了當(dāng)前工作中面臨的現(xiàn)實(shí)問題,對(duì)于我們強(qiáng)化理論基礎(chǔ)、開拓視野、提高素養(yǎng),進(jìn)而做好今后本職工作必將產(chǎn)生重要的影響。
2、加強(qiáng)各方面的修養(yǎng)。這次學(xué)習(xí)課程安排多樣,我們感覺到了領(lǐng)導(dǎo)對(duì)物業(yè)整個(gè)行業(yè)經(jīng)理人的期許,希望通過各個(gè)方面課程的講解,能夠使我們整體素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。此次培訓(xùn),使我深深的體會(huì)到培訓(xùn)的重要性和迫切性,也使我由衷感覺有幸參加了這次的培訓(xùn)。
總之,這次物業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理崗位培訓(xùn),使我學(xué)到了很多的新觀點(diǎn)、新思路和新方法,進(jìn)一步提高了理論水平,增強(qiáng)了分析和解決實(shí)際問題的能力,培養(yǎng)了長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光和決策思維。我一定要以這次學(xué)習(xí)為契機(jī),用學(xué)到的新知識(shí)和新思想去指導(dǎo)以后的工作,努力創(chuàng)新,勤奮工作,為所在物業(yè)公司再做新的更大的貢獻(xiàn)。
最后,要衷心感謝萬(wàn)科物業(yè)公司和江成律師事務(wù)所的培訓(xùn)老師,為本人提供這次難得學(xué)習(xí)的平臺(tái),謝謝!

