心得體會(huì)是人們?cè)趯W(xué)習(xí)、工作和生活過程中獲得的對(duì)經(jīng)驗(yàn)和感悟的總結(jié)和體驗(yàn)，它是我們成長(zhǎng)和進(jìn)步的一面鏡子；心得體會(huì)是對(duì)這段時(shí)間的思考與總結(jié)，對(duì)自己經(jīng)歷和感受的回顧，也是一種對(duì)自己成長(zhǎng)的記錄；心得體會(huì)是我們積累智慧和經(jīng)驗(yàn)的寶貴財(cái)富，通過總結(jié)我們可以更好地應(yīng)對(duì)未來的挑戰(zhàn)和把握機(jī)遇；心得體會(huì)不僅僅是寫下來，更是一種思維方式，通過它我們可以更好地反思、總結(jié)和改進(jìn)自己的行為和態(tài)度；心得體會(huì)是一個(gè)人對(duì)自己所做事情的理解和認(rèn)識(shí)，也是個(gè)人成長(zhǎng)的重要標(biāo)志；心得體會(huì)可以幫助我們更好地認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，從而找到適合自己的發(fā)展方向；心得體會(huì)是我們?cè)诠ぷ骱蛯W(xué)習(xí)中不斷積累的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，它是取得成功的重要條件；心得體會(huì)是我們?cè)谏钪蓄I(lǐng)悟和感悟到的一種對(duì)于人生真理的理解和把握；心得體會(huì)是我們對(duì)于一段時(shí)間內(nèi)所經(jīng)歷的事情、所思考的問題的反思和總結(jié)；心得體會(huì)可以促使我們?cè)谌松牡缆飞喜粩嗲斑M(jìn)，實(shí)現(xiàn)自己的理想和目標(biāo)。在寫心得體會(huì)時(shí)，要注意語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和表達(dá)的簡(jiǎn)潔明了，使讀者更容易理解和接受。接下來是一些經(jīng)典的心得體會(huì)例句，希望能給大家提供一些寫作思路和靈感。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇一
人員培訓(xùn)是企業(yè)發(fā)展的重要保障，培訓(xùn)工作的有效與否直接關(guān)系到企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和員工的發(fā)展。在我從事人力資源管理工作的多年中，我積累了許多關(guān)于人員培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)和心得。下面我將圍繞著這個(gè)主題，結(jié)合自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合五個(gè)方面進(jìn)行闡述。
首先，人員培訓(xùn)的目標(biāo)要明確。在設(shè)計(jì)培訓(xùn)方案之前，我們必須了解企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和員工的具體需求。我們需要明確培訓(xùn)的目的是為了提高員工的業(yè)務(wù)水平，還是為了增強(qiáng)員工的溝通能力等等。只有明確了培訓(xùn)的目標(biāo)，我們才能有針對(duì)性地制定培訓(xùn)計(jì)劃，以實(shí)現(xiàn)最佳效果。
其次，必須設(shè)計(jì)符合實(shí)際需要的培訓(xùn)內(nèi)容。培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)計(jì)要根據(jù)員工的實(shí)際需要來確定，既要注重基礎(chǔ)知識(shí)的培訓(xùn)，又要關(guān)注實(shí)際操作技能的培養(yǎng)。在實(shí)施過程中，我們要根據(jù)不同崗位的特點(diǎn)來設(shè)計(jì)具體的培訓(xùn)課程，讓每一位員工都能夠有針對(duì)性地進(jìn)行培訓(xùn)，而不是進(jìn)行一刀切的通用培訓(xùn)。
第三，人員培訓(xùn)需要多種方式相結(jié)合。培訓(xùn)的方式有很多種，包括書面材料的閱讀、培訓(xùn)講座的聽講、案例分析的討論等等。在實(shí)施培訓(xùn)方案時(shí)，我們要選擇適合的培訓(xùn)方式，結(jié)合員工的實(shí)際情況和學(xué)習(xí)習(xí)慣，使培訓(xùn)內(nèi)容更容易被員工接受和消化并轉(zhuǎn)化為工作實(shí)際能力。
第四，評(píng)估培訓(xùn)效果是不可或缺的一環(huán)。培訓(xùn)之后，我們必須及時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)效果的評(píng)估，以便了解培訓(xùn)是否達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)，并對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容和方式進(jìn)行改進(jìn)。評(píng)估的方式可以采用問卷調(diào)查、考試成績(jī)、工作實(shí)際能力的變化等多種方法，以全面了解培訓(xùn)的效果是否符合預(yù)期。
最后，人員培訓(xùn)需要持續(xù)不斷地進(jìn)行。培訓(xùn)工作不只是一次性的活動(dòng)，而是一個(gè)不斷迭代的過程。在員工的日常工作中，我們要不斷地提供新的培訓(xùn)內(nèi)容和機(jī)會(huì)，以推動(dòng)員工的個(gè)人發(fā)展，并與公司發(fā)展保持同步。只有保持持續(xù)的學(xué)習(xí)和進(jìn)步，才能跟上時(shí)代的步伐，適應(yīng)企業(yè)不斷變化的需求。
總之，人員培訓(xùn)是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。只有將人員培訓(xùn)工作做好，才能夠提升員工的能力和素質(zhì)，從而為企業(yè)的創(chuàng)新和競(jìng)爭(zhēng)力提供堅(jiān)實(shí)的支持。通過明確培訓(xùn)目標(biāo)、設(shè)計(jì)符合實(shí)際需要的內(nèi)容、采用多種培訓(xùn)方式、評(píng)估培訓(xùn)效果和持續(xù)推進(jìn)培訓(xùn)工作，我們可以不斷提高培訓(xùn)工作的效果，為員工和企業(yè)的共同發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇二
食堂執(zhí)勤工作是一項(xiàng)需要高度負(fù)責(zé)和細(xì)心維護(hù)的工作。在執(zhí)勤過程中，不僅要維護(hù)食品安全衛(wèi)生，還要顧及顧客的飲食體驗(yàn)。這是一項(xiàng)讓人們?nèi)粘ｏ嬍匙兊冒残摹⒈憷?、美味的工作。近期，我有幸參加了食堂?zhí)勤工作，并從中受益匪淺。下面，我將分享我的心得體會(huì)以及所得到的經(jīng)驗(yàn)。
二、工作反思與總結(jié)
在執(zhí)勤工作過程中，我充分認(rèn)識(shí)到在保障食品衛(wèi)生的同時(shí)，也需要為顧客創(chuàng)造良好的餐飲環(huán)境。在顧客用餐時(shí)，要提供清潔、優(yōu)雅的用餐環(huán)境或用具，讓顧客感受到用餐是一種享受和體驗(yàn)。對(duì)廚房衛(wèi)生的把控，卷簾門三嚴(yán)三密的防范，現(xiàn)場(chǎng)行為的疏導(dǎo)，有效的衛(wèi)生管理，這些都是執(zhí)勤工作的重要組成部分。
三、維護(hù)飲食安全
食堂執(zhí)勤工作是涉及人們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾殬I(yè)。在食品安全方面，執(zhí)勤人員必須確保食品的衛(wèi)生與質(zhì)量，并及時(shí)處理各種飲食衛(wèi)生事故。如奶類、瓶裝水、飲料等保質(zhì)期的核查、食品留樣制度的落實(shí)以及原材料的主動(dòng)檢查和備案登記等。
在發(fā)現(xiàn)不合格品時(shí)，應(yīng)及時(shí)向廚師反饋，并依據(jù)制度進(jìn)行嚴(yán)格處理。保障食堂的食品安全，是執(zhí)勤人員的首要職責(zé)。
四、規(guī)范服務(wù)行為
執(zhí)勤人員在日常工作中，必須注意自己的儀表儀容與言行舉止。如穿著制服、注意工作禮儀、時(shí)刻關(guān)注服務(wù)顧客的需求及提供防范意見，保證用餐順暢和服務(wù)品質(zhì)。同時(shí)，服務(wù)顧客也需要提醒顧客樹立健康飲食的意識(shí)，引導(dǎo)顧客養(yǎng)成文明飲食的良好習(xí)慣。
在執(zhí)勤過程中，衛(wèi)生清潔工作也是一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。餐桌、杯具衛(wèi)生和環(huán)境干凈是客戶重要的依據(jù)。因此，執(zhí)勤人員要加強(qiáng)巡查，及時(shí)處理桌面剩余食物，為顧客創(chuàng)造一個(gè)整潔、乾凈的用餐環(huán)境。
五、成長(zhǎng)和未來
在食堂執(zhí)勤中，很多服務(wù)工作需要細(xì)節(jié)上的考量。而每一次的服務(wù)都是對(duì)自己服務(wù)能力和團(tuán)隊(duì)服務(wù)能力的提升。執(zhí)勤工作的實(shí)踐，使我獲得了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于構(gòu)建和提高管理水平，落實(shí)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，也為我今后的職業(yè)生涯打下了良好的基礎(chǔ)。
在食堂執(zhí)勤中，需要不斷總結(jié)工作中的優(yōu)缺點(diǎn)，及時(shí)進(jìn)行內(nèi)部和外部的經(jīng)驗(yàn)交流。同時(shí)，也需要加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)知識(shí)，把握服務(wù)質(zhì)量和客戶需求，注重營(yíng)造和諧、健康、溫馨的就餐環(huán)境。只有長(zhǎng)期平穩(wěn)地保持卓越的服務(wù)水平，才能不斷提高自己的素質(zhì)，更好地為人們的生活服務(wù)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇三
第一段：介紹技經(jīng)工作人員培訓(xùn)的背景和目的（200字）
技經(jīng)工作人員培訓(xùn)是為了提升企業(yè)內(nèi)部的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理水平，使員工能夠更好地適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境。在我所就職的企業(yè)，我們經(jīng)常組織技經(jīng)工作人員培訓(xùn)，以幫助員工不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。最近參加的一次培訓(xùn)，讓我受益匪淺，我將從個(gè)人成長(zhǎng)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、創(chuàng)新思維、領(lǐng)導(dǎo)力和人際關(guān)系等方面進(jìn)行總結(jié)和分享。
第二段：個(gè)人成長(zhǎng)（200字）
在培訓(xùn)中，我學(xué)到了很多有關(guān)技經(jīng)領(lǐng)域的新知識(shí)和技能。通過專業(yè)講師的分享和實(shí)踐案例的分析，我對(duì)業(yè)務(wù)流程和市場(chǎng)趨勢(shì)有了更深入的了解。此外，培訓(xùn)還提供了機(jī)會(huì)讓我和其他參與者進(jìn)行交流和互動(dòng)，我從他們的經(jīng)驗(yàn)中學(xué)到了很多實(shí)用的工作技巧和談判技巧。通過這次培訓(xùn)，我的個(gè)人能力得到了提升，我相信這將在未來的工作中帶來更多的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)。
第三段：團(tuán)隊(duì)協(xié)作（200字）
團(tuán)隊(duì)協(xié)作是企業(yè)內(nèi)部高效運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵。在培訓(xùn)中，我們進(jìn)行了很多團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，通過合作完成各種任務(wù)，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。我學(xué)到了如何更好地與團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行協(xié)作，如何有效地解決團(tuán)隊(duì)合作中的沖突。這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)我今后在團(tuán)隊(duì)中的表現(xiàn)和領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展都具有重要意義。我相信只有通過良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作，我們才能更好地完成工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。
第四段：創(chuàng)新思維（200字）
技經(jīng)工作人員在日常工作中需要有創(chuàng)新思維，與時(shí)俱進(jìn)。在培訓(xùn)中，我學(xué)到了如何培養(yǎng)創(chuàng)新思維能力，如何從不同的角度思考問題，以及如何尋找創(chuàng)新的解決方案。通過實(shí)踐和案例分析，我明白了創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。我相信只有不斷創(chuàng)新，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
第五段：領(lǐng)導(dǎo)力與人際關(guān)系（200字）
作為技經(jīng)工作人員，領(lǐng)導(dǎo)力是必不可少的能力。在培訓(xùn)過程中，我學(xué)到了如何成為一個(gè)有效的領(lǐng)導(dǎo)者，如何帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)并激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員。我了解到領(lǐng)導(dǎo)力是與團(tuán)隊(duì)共同成長(zhǎng)的過程，需要建立良好的人際關(guān)系，尊重員工并聽取他們的意見。通過培訓(xùn)中的角色扮演和團(tuán)隊(duì)討論，我提高了自己的領(lǐng)導(dǎo)力水平，學(xué)會(huì)了更好地與團(tuán)隊(duì)成員合作和溝通。
總結(jié)：（100字）
參加技經(jīng)工作人員培訓(xùn)讓我受益匪淺。我學(xué)到了很多在實(shí)際工作中非常重要的知識(shí)和技能，提升了個(gè)人能力和職業(yè)素養(yǎng)。我也意識(shí)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作、創(chuàng)新思維、領(lǐng)導(dǎo)力和人際關(guān)系等方面的重要性。我相信通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我將在技經(jīng)領(lǐng)域取得更大的成就，并對(duì)企業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇四
人員培訓(xùn)是現(xiàn)代企業(yè)管理中非常重要的一環(huán)，對(duì)于提升員工能力、增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有至關(guān)重要的作用。通過多年的實(shí)踐，我深感人員培訓(xùn)工作需要關(guān)注以下五個(gè)方面：明確培訓(xùn)目標(biāo)、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃、采用多元化的培訓(xùn)方法、兼顧個(gè)體差異和團(tuán)隊(duì)合作、及時(shí)反饋并持續(xù)改進(jìn)。
首先，明確培訓(xùn)目標(biāo)是成功開展人員培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)。在培訓(xùn)前首先要明確培訓(xùn)的目標(biāo)，確定要提升員工的哪些能力、知識(shí)和技能，以及達(dá)到怎樣的效果。只有明確了培訓(xùn)目標(biāo)，才能為培訓(xùn)工作制定具體的計(jì)劃和措施，確保培訓(xùn)的針對(duì)性和有效性。
其次，制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)于人員培訓(xùn)工作至關(guān)重要。在制定培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)該注意培訓(xùn)的內(nèi)容、形式、時(shí)間和地點(diǎn)等細(xì)節(jié)。具體來說，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)該緊密貼合企業(yè)的實(shí)際需求和員工的發(fā)展需求；培訓(xùn)形式可以靈活多樣，可以包括課堂培訓(xùn)、崗位實(shí)訓(xùn)、外出考察等；培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)要便于員工參與和實(shí)施。
其次，采用多元化的培訓(xùn)方法是提高培訓(xùn)效果的關(guān)鍵。人員培訓(xùn)方法的選擇應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)內(nèi)容綜合考慮。對(duì)于一些理論性的知識(shí)培訓(xùn)，可以采用講座、講解、討論等形式；對(duì)于一些技能性的培訓(xùn)，可以通過模擬練習(xí)、案例分析、角色扮演等方式進(jìn)行；同時(shí)還可以利用現(xiàn)代化的信息技術(shù)手段，如在線學(xué)習(xí)平臺(tái)、微課程等，提供便捷、個(gè)性化的培訓(xùn)體驗(yàn)。
再次，人員培訓(xùn)工作中要兼顧個(gè)體差異和團(tuán)隊(duì)合作。每個(gè)員工的能力、知識(shí)背景、學(xué)習(xí)方式都不盡相同，因此在培訓(xùn)中要注重個(gè)體差異，采取差異化的培訓(xùn)策略。同時(shí)，員工之間的協(xié)作和合作能力也是企業(yè)成功的重要因素，因此可以通過團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、協(xié)作項(xiàng)目等形式，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和能力。
最后，及時(shí)反饋并持續(xù)改進(jìn)是推動(dòng)人員培訓(xùn)工作不斷進(jìn)步的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)效果的評(píng)估和反饋，了解培訓(xùn)的成效和不足之處。根據(jù)培訓(xùn)反饋的結(jié)果，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)培訓(xùn)計(jì)劃和方法。只有經(jīng)過不斷反饋和改進(jìn)，才能提升培訓(xùn)的質(zhì)量和效果。
總而言之，人員培訓(xùn)工作是一個(gè)復(fù)雜而重要的任務(wù)，需要全面、系統(tǒng)和持續(xù)地進(jìn)行。明確培訓(xùn)目標(biāo)、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃、采用多元化的培訓(xùn)方法、兼顧個(gè)體差異和團(tuán)隊(duì)合作、及時(shí)反饋并持續(xù)改進(jìn)是開展人員培訓(xùn)工作的關(guān)鍵要素。只有通過不斷的實(shí)踐和改進(jìn)，才能提升員工的能力素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇五
第一段：
我參加了一期為期兩周的技經(jīng)工作人員培訓(xùn)，通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我對(duì)技經(jīng)工作的重要性有了更深入的理解。在培訓(xùn)中，我學(xué)到了很多知識(shí)和技能，也充分認(rèn)識(shí)到了技經(jīng)工作的挑戰(zhàn)和責(zé)任。在接下來的幾段中，我將分享我的心得和體會(huì)。
第二段：
首先，技經(jīng)工作的核心是技術(shù)和經(jīng)營(yíng)的結(jié)合。技經(jīng)工作人員需要具備良好的技術(shù)知識(shí)和經(jīng)營(yíng)能力，才能更好地發(fā)揮自己的作用。在培訓(xùn)中，我學(xué)會(huì)了如何進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和分析，了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。同時(shí)，我也學(xué)到了如何管理項(xiàng)目和團(tuán)隊(duì)，合理分配資源和制定策略。這些技能對(duì)于技經(jīng)工作人員來說至關(guān)重要，能夠幫助我們更好地推動(dòng)企業(yè)發(fā)展。
第三段：
其次，技經(jīng)工作的成功離不開團(tuán)隊(duì)協(xié)作。在培訓(xùn)中，我們分組完成了幾個(gè)真實(shí)的項(xiàng)目案例，這讓我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。每個(gè)人都有自己的專長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)，通過合理分工和相互配合，我們?nèi)〉昧撕芎玫某晒?。在日常工作中，我?huì)更加注重與團(tuán)隊(duì)的溝通和協(xié)作，及時(shí)分享信息和資源，共同攻克難題。
第四段：
再次，技經(jīng)工作人員需要與時(shí)俱進(jìn)，不斷學(xué)習(xí)和更新知識(shí)。技術(shù)和市場(chǎng)都在不斷變化，我們必須保持敏銳的洞察力和學(xué)習(xí)能力。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了許多新的技術(shù)和工具，這些都是實(shí)際工作中不可或缺的。我將積極參加各種技術(shù)交流會(huì)和行業(yè)論壇，不斷提升自己的專業(yè)能力和見識(shí)，保持與市場(chǎng)的同步。
第五段：
最后，作為技經(jīng)工作人員，我們要始終保持熱情和耐心。技經(jīng)工作并不總是一帆風(fēng)順，經(jīng)常會(huì)遇到各種挑戰(zhàn)和困難。但是，只要我們保持熱情和耐心，堅(jiān)持不懈，就一定能夠取得成功。在培訓(xùn)中，我認(rèn)識(shí)到了自己的不足之處，同時(shí)也找到了提升自己的方法和途徑。我將積極面對(duì)困難，不斷突破自我，成為一名優(yōu)秀的技經(jīng)工作人員。
在這段培訓(xùn)中，我學(xué)到了很多東西，不僅是知識(shí)和技能，更是關(guān)于職業(yè)發(fā)展和人生態(tài)度的思考。我相信，只要我不斷學(xué)習(xí)和努力，技經(jīng)工作一定會(huì)給我?guī)砀嗟臋C(jī)遇和成就。我將始終保持熱愛和熱情，為技經(jīng)事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇六
為進(jìn)一步提高我局宣傳科新進(jìn)人員的業(yè)務(wù)水平和工作能力，9月10—12日，在辦公室領(lǐng)導(dǎo)的安排下前往黃委委辦宣傳處、xxx（網(wǎng)）、xx河電視臺(tái)，進(jìn)行了為期三天的學(xué)習(xí)交流.
在與xxx（網(wǎng)）的編輯老師們進(jìn)行了交流學(xué)習(xí)，她們結(jié)合各自的工作經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)，就導(dǎo)語(yǔ)的類型、新聞背景的描述、主題的凸顯方法，以及如何提煉好標(biāo)題，如何發(fā)現(xiàn)新聞采寫的著眼點(diǎn)，如何提高上稿率等問題為我們做了啟迪性的點(diǎn)撥和詳盡細(xì)致的講解，對(duì)于我們解決以往工作中的不解和疑惑大有助益。同時(shí)，老師們還為我們提出了一些好的建議：
六、增強(qiáng)編輯人員的使命感與責(zé)任感。作為宣傳科的工作人員，不但要有撰寫稿件的能力，同時(shí)還要培養(yǎng)主人翁意識(shí)，對(duì)來稿本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格把關(guān)，編輯出有質(zhì)量、有分量的新聞稿件。
在與電視臺(tái)老師們的學(xué)習(xí)過程中，我們掌握了攝像機(jī)使用中的一些基本知識(shí)，如在“推、拉、搖、移”過程中時(shí)間的把握與控制、“遠(yuǎn)、全、中、近、特”的選擇使用、實(shí)拍現(xiàn)場(chǎng)中對(duì)光線同環(huán)境進(jìn)行控制的方法，以及如何選擇可使用鏡頭畫面等。攝影方面，要豐富拍攝角度，嘗試多種技巧，盡量找到最能反映主題、體現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)感的照片，從最為符合美觀的角度出發(fā)，練習(xí)拍攝技巧。
在同委辦宣傳處老師們的交流學(xué)習(xí)中，我們就政務(wù)信息各項(xiàng)工作的流程，以及其重要性和保密性進(jìn)行了較為深入的了解。老師們指出，政務(wù)信息不同于普通新聞，兩者之間有著本質(zhì)的區(qū)別。新聞信息對(duì)外宣傳，受眾廣泛，政務(wù)信息則對(duì)上呈報(bào)，內(nèi)容保密，等同于內(nèi)參。兩者上報(bào)渠道也不盡相同，新聞宣傳稿件是通過各媒體投稿郵箱或qq群上傳，而政務(wù)信息是通過電子文檔向黃委政務(wù)信息qq群或?qū)匐娮余]箱直接發(fā)送，待委辦宣傳處初審、委辦主任復(fù)審，方可上傳發(fā)布。
通過三天緊張有序的學(xué)習(xí)，不僅提高了我們對(duì)新聞寫作技巧的理解，更激發(fā)了寫好新聞的信心和決心。同時(shí)掃除了許多工作中的知識(shí)盲點(diǎn)，加深了我們對(duì)本職工作的了解，也使我們充分認(rèn)識(shí)到新聞宣傳工作的必要性和重要性。此次學(xué)習(xí)時(shí)間雖然短暫，卻讓我們深受啟發(fā)和教育，開闊了眼界，拓寬了思維，更新了觀念，增長(zhǎng)了知識(shí)，為下一步開展宣傳工作起到了積極指導(dǎo)作用。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇七
我做物業(yè)的客服已經(jīng)許多年了，今天回想我過往的工作，忽然就有很多的感慨，在這工作中我有收獲挺多東西的，現(xiàn)在就來談?wù)勎覍?duì)客服的工作心得吧。
大部分的客服都是差不多的，都要要跟客戶聯(lián)系，接聽來訪人員的電話。對(duì)于物業(yè)客服，它所針對(duì)的就是處理業(yè)主遇到的問題，提供一個(gè)幫助。我要負(fù)責(zé)收集區(qū)內(nèi)的用戶資料以及做好用戶的檔案的管理，保護(hù)用戶的資料。還要負(fù)責(zé)公司服務(wù)熱線電話的值守，為業(yè)主和住戶保持暢通的聯(lián)系，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。在這物業(yè)的工作中，我作為客服，很多事情我都要去做，一天到晚都得守在崗位上，服務(wù)區(qū)內(nèi)的業(yè)主和住戶。
這項(xiàng)工作讓我更加深入了解客戶，能夠與客戶進(jìn)行溝通，盡量與客戶的需求達(dá)成一致。在與客戶進(jìn)行聯(lián)系的過程中，我也能讓自己變得更加專業(yè)，讓我服務(wù)的客戶喜歡，互相配合，一起把物業(yè)的工作做好。工作中，我把自己本職做好，針對(duì)業(yè)主遇到的問題，我快速有效的給予回復(fù)，讓業(yè)主對(duì)我的服務(wù)滿意，進(jìn)而也是對(duì)自己工作的一種肯定。
客服是面向客戶的，所以一定要微笑服務(wù)于人，對(duì)待客戶要禮貌，給予尊重，因此他們也才會(huì)給你尊重，做起事情來就簡(jiǎn)單的多了。我提供給客戶優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，也是在證明自己的能力，是足夠勝任工作的。我多年的工作經(jīng)驗(yàn)，在我與客戶的溝通中，讓我能夠準(zhǔn)確找到客戶的需求，在進(jìn)行聯(lián)系時(shí)，可以準(zhǔn)確的找到話題的重點(diǎn)，這樣就可以讓客戶省力解釋，快速的讓客戶得到滿意的答復(fù)。
但是我的工作也是有不足的，在對(duì)區(qū)內(nèi)的監(jiān)督管理不夠強(qiáng)，因?yàn)槲冶容^重視與業(yè)主和客戶的溝通，其他職責(zé)就有些注意力不夠，所以這是我以后要加強(qiáng)的一方面，我并不是只有進(jìn)行聯(lián)系的工作，還有其他要負(fù)責(zé)的，這些都是我盡量要做好的。
這些年做客服來，我在其中感受到工作的不易，也是從不熟悉到熟悉，都是一步步努力過來的，所幸我沒有辜負(fù)自己的那份努力，做到現(xiàn)在的成績(jī)，我也是比較滿意的。我想我對(duì)未來的工作會(huì)有更大的期待，希望能為公司的發(fā)展盡一份力量，也是為自己的未來定下一個(gè)目標(biāo)，向著目標(biāo)前進(jìn)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇八
人員培訓(xùn)工作是現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展不可或缺的一環(huán)。作為一個(gè)培訓(xùn)師，我從事這一工作已有三年之久。在這三年的時(shí)間里，我通過參與不同企業(yè)的培訓(xùn)項(xiàng)目，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和心得。在這篇文章中，我將結(jié)合自己的親身經(jīng)歷，分享我在人員培訓(xùn)工作中的心得體會(huì)。
第一段：全面了解培訓(xùn)需求
在開展任何一項(xiàng)培訓(xùn)工作之前，我們首先要做的是全面了解需求。而這一過程需要我們與企業(yè)的管理層進(jìn)行充分的溝通和了解。只有通過與管理層的溝通，我們才能夠了解他們對(duì)培訓(xùn)的具體期望和目標(biāo)。我曾經(jīng)在一家大型企業(yè)進(jìn)行過一次高層管理培訓(xùn)，當(dāng)初我們與企業(yè)進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間的溝通，詳細(xì)了解他們對(duì)培訓(xùn)的要求和目標(biāo)。通過全面了解培訓(xùn)需求，我們可以設(shè)計(jì)出具有針對(duì)性和實(shí)用性的培訓(xùn)方案。
第二段：注重培訓(xùn)方法和形式
在確定了培訓(xùn)需求后，我們便需要選用適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法和形式。我們以一次為期一周的銷售技巧培訓(xùn)為例，我們采用了多種形式和方法進(jìn)行培訓(xùn)，包括理論講解、案例分析、角色扮演等。通過靈活運(yùn)用不同的培訓(xùn)方法，我們能夠更好地滿足學(xué)員的學(xué)習(xí)需求，提高培訓(xùn)效果。例如，在銷售技巧培訓(xùn)中，我們進(jìn)行了大量的實(shí)際案例分析，讓學(xué)員能夠更好地將理論應(yīng)用到實(shí)際情景中，提高他們的實(shí)際操作能力。
第三段：注重培訓(xùn)師的能力和素質(zhì)
一位優(yōu)秀的培訓(xùn)師不僅需要具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，還需要具備良好的溝通能力和卓越的表達(dá)能力。在我的工作中，我始終強(qiáng)調(diào)自我提高，并且利用業(yè)余時(shí)間不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，提高自己的專業(yè)能力。通過持續(xù)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我相信自己的教學(xué)能力得到了很大的提高。此外，作為一名優(yōu)秀的培訓(xùn)師，我們還需要善于與學(xué)員進(jìn)行溝通，了解他們的學(xué)習(xí)需求和問題，及時(shí)解決他們的困惑。
第四段：注重培訓(xùn)結(jié)果的評(píng)估和反饋
在進(jìn)行培訓(xùn)工作中，我們不僅需要關(guān)注培訓(xùn)過程，還需要關(guān)注培訓(xùn)結(jié)果。因此，我們需要對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估，并及時(shí)向企業(yè)和學(xué)員反饋。在我之前的一次培訓(xùn)項(xiàng)目中，我利用學(xué)員的反饋進(jìn)行了詳細(xì)的整理和分析，發(fā)現(xiàn)了一些培訓(xùn)項(xiàng)目中存在的問題，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。通過不斷地評(píng)估和反饋，我們可以進(jìn)一步提升培訓(xùn)質(zhì)量和效果。
第五段：持續(xù)改進(jìn)，追求卓越
作為一名培訓(xùn)師，我們要保持持續(xù)改進(jìn)的心態(tài)，追求卓越。每一次培訓(xùn)項(xiàng)目都是一個(gè)鍛煉和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，我們要通過反思和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善自己的教學(xué)方法和培訓(xùn)方案。同時(shí)，我們也要關(guān)注行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，不斷更新自己的知識(shí)庫(kù)，以滿足企業(yè)和學(xué)員的需求。
通過這三年的工作經(jīng)驗(yàn)，我深刻認(rèn)識(shí)到人員培訓(xùn)工作的重要性和挑戰(zhàn)性。在進(jìn)行培訓(xùn)工作時(shí)，我們需要全面了解培訓(xùn)需求，注重培訓(xùn)方法和形式，培養(yǎng)和提高自身的能力和素質(zhì)，注重培訓(xùn)結(jié)果的評(píng)估和反饋，持續(xù)改進(jìn)，追求卓越。只有做到這些，我們才能夠在人員培訓(xùn)工作中發(fā)揮最大的價(jià)值，為企業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇九
人力資源是企業(yè)發(fā)展的根本驅(qū)動(dòng)力之一，而人員培訓(xùn)則是提高員工素質(zhì)、促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的重要手段。在我擔(dān)任人力資源部副主任一職期間，我深刻認(rèn)識(shí)到了人員培訓(xùn)工作的重要性，并對(duì)此有了一些體會(huì)和心得。在這篇文章中，我將就人才培訓(xùn)的目標(biāo)、方法、成果和不足之處進(jìn)行總結(jié)和反思。
首先，在培訓(xùn)工作中，我們要明確培訓(xùn)的目標(biāo)。培訓(xùn)的目標(biāo)應(yīng)當(dāng)具體明確，以期望能夠達(dá)到明確的要求和指標(biāo)。例如，當(dāng)企業(yè)引進(jìn)新的業(yè)務(wù)模式或技術(shù)時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)具體需求制定培訓(xùn)目標(biāo)，確保員工能夠適應(yīng)新的工作環(huán)境，并具備所需的專業(yè)知識(shí)和技能。另外，培訓(xùn)的目標(biāo)也要與企業(yè)戰(zhàn)略和發(fā)展目標(biāo)相一致，努力培養(yǎng)出對(duì)企業(yè)發(fā)展有積極影響的人才。
其次，培訓(xùn)方法的選擇也非常重要。培訓(xùn)方法應(yīng)當(dāng)因人而異，根據(jù)不同崗位和個(gè)體的特點(diǎn)來選擇適合的培訓(xùn)形式和方式。例如，針對(duì)銷售人員，我們可以選擇模擬銷售場(chǎng)景進(jìn)行角色扮演，幫助他們更好地理解銷售技巧和客戶需求。對(duì)于高層管理人員，我們可以組織專題講座和領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)，提高他們的管理水平和決策能力。同時(shí)，利用現(xiàn)代技術(shù)手段，如在線培訓(xùn)和遠(yuǎn)程教育，可以大大提高培訓(xùn)效果和覆蓋面。
培訓(xùn)結(jié)果的評(píng)估和總結(jié)也是不可忽視的一環(huán)。僅僅進(jìn)行培訓(xùn)并不能證明培訓(xùn)工作的有效性，我們還需要通過搜集數(shù)據(jù)和評(píng)估結(jié)果，來對(duì)培訓(xùn)成果進(jìn)行客觀評(píng)估。例如，可以通過問卷調(diào)查、考試成績(jī)和員工反饋等方式來評(píng)估培訓(xùn)效果。同時(shí)，要及時(shí)總結(jié)培訓(xùn)工作中的優(yōu)點(diǎn)和不足，為今后的培訓(xùn)工作提供經(jīng)驗(yàn)和借鑒。
然而，在實(shí)際培訓(xùn)工作中，我們也面臨一些問題和挑戰(zhàn)。其中最主要的問題之一是培訓(xùn)需求的不確定性。由于業(yè)務(wù)環(huán)境的變化和崗位需求的多樣性，往往難以準(zhǔn)確把握員工的培訓(xùn)需求。因此，我們需要與各部門和員工進(jìn)行充分溝通，了解實(shí)際情況，才能制定有效的培訓(xùn)計(jì)劃。此外，培訓(xùn)成本也是一個(gè)制約因素，特別是對(duì)于中小企業(yè)而言，投入大量資金進(jìn)行培訓(xùn)可能會(huì)對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)造成一定的壓力。因此，我們需要在平衡培訓(xùn)成本和效益之間尋找最佳的解決方案。
總的來說，人員培訓(xùn)工作是一個(gè)復(fù)雜而又重要的過程。明確培訓(xùn)目標(biāo)、選擇適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法、評(píng)估和總結(jié)培訓(xùn)成果，都是保證培訓(xùn)工作效果的關(guān)鍵步驟。同時(shí)，我們也要正視和解決培訓(xùn)工作中的問題和挑戰(zhàn)，不斷改進(jìn)和優(yōu)化培訓(xùn)工作的方式和方法，為企業(yè)的發(fā)展提供有力的人力支持。只有不斷提升員工素質(zhì)，才能推動(dòng)企業(yè)持續(xù)成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展目標(biāo)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十
近年來，隨著社會(huì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，人力資源的培養(yǎng)和發(fā)展已經(jīng)成為各個(gè)行業(yè)的迫切需求。在人員培訓(xùn)工作中，作為一名培訓(xùn)師，我深感責(zé)任重大，任務(wù)繁重。通過長(zhǎng)時(shí)間的工作實(shí)踐，我積累了一些寶貴的心得體會(huì)。在這里，我將結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)，和大家分享一些人員培訓(xùn)工作的心得體會(huì)。
首先，制定合理的培訓(xùn)計(jì)劃是成功的關(guān)鍵。在進(jìn)行人員培訓(xùn)之前，我們首先要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況和培訓(xùn)的目標(biāo)，制定出詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)計(jì)劃需要包括培訓(xùn)的內(nèi)容、時(shí)間安排、培訓(xùn)的方式和培訓(xùn)的具體目標(biāo)等方面。只有制定合理的培訓(xùn)計(jì)劃，才能夠更好地提高培訓(xùn)的效果，達(dá)到預(yù)期的培訓(xùn)目標(biāo)。
其次，培訓(xùn)形式要多樣化。人員培訓(xùn)的形式應(yīng)當(dāng)多樣化，以滿足不同人員的學(xué)習(xí)需求。除了傳統(tǒng)的課堂培訓(xùn)之外，還可以利用現(xiàn)代化的培訓(xùn)手段，如在線培訓(xùn)、視頻培訓(xùn)等來增加培訓(xùn)的趣味性和互動(dòng)性，提高學(xué)員的參與度。多樣化的培訓(xùn)形式能夠更好地激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)熱情，提高培訓(xùn)的效果。
第三，培訓(xùn)過程要注重互動(dòng)和實(shí)踐。在培訓(xùn)過程中，培訓(xùn)師要注重與學(xué)員的互動(dòng)。通過提問、討論等方式，培訓(xùn)師可以更好地了解學(xué)員的學(xué)習(xí)情況，解決學(xué)員的疑問，同時(shí)也可以促使學(xué)員主動(dòng)參與。此外，培訓(xùn)師還可以組織實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)員將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐中，從而更好地鞏固和消化所學(xué)內(nèi)容。
再次，評(píng)估培訓(xùn)效果是不可忽視的環(huán)節(jié)。人員培訓(xùn)不僅僅是培訓(xùn)師的一廂情愿，更重要的是要達(dá)到預(yù)期的培訓(xùn)效果。因此，在培訓(xùn)結(jié)束后，需要進(jìn)行培訓(xùn)效果的評(píng)估。評(píng)估的方式可以有多種，可以采用問卷調(diào)查、考試和實(shí)踐活動(dòng)等方式來對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估。通過評(píng)估，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)存在的問題，及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)策略，進(jìn)一步提高培訓(xùn)的效果。
最后，培訓(xùn)要持續(xù)進(jìn)行。人員培訓(xùn)并非一勞永逸的任務(wù)，而是一個(gè)持續(xù)不斷的過程。企業(yè)需要持續(xù)地關(guān)注員工的學(xué)習(xí)需求，定期進(jìn)行培訓(xùn)計(jì)劃的制定和實(shí)施，不斷提高員工的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能。只有通過持續(xù)的培訓(xùn)，才能夠保持企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，適應(yīng)市場(chǎng)的變化。
通過以上的心得體會(huì)，我更加深刻地認(rèn)識(shí)到人員培訓(xùn)工作的重要性與復(fù)雜性。不論是企業(yè)還是培訓(xùn)師，都應(yīng)當(dāng)意識(shí)到培訓(xùn)工作是一項(xiàng)需要長(zhǎng)時(shí)間投入和不斷學(xué)習(xí)的任務(wù)。我相信只有不斷努力的培訓(xùn)，才能夠培養(yǎng)出更多更優(yōu)秀的人才，為企業(yè)的發(fā)展提供支撐。這是一個(gè)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，但也是一項(xiàng)有意義、有價(jià)值的工作。希望在今后的工作中，我能夠不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、改進(jìn)方法，為培訓(xùn)事業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力量。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十一
人員培訓(xùn)是企業(yè)管理中不可或缺的一環(huán)，其重要性不言而喻。通過培訓(xùn)，可以提高員工的專業(yè)水平和技能，促使員工與企業(yè)的發(fā)展保持同步。而企業(yè)的發(fā)展離不開員工的進(jìn)步和成長(zhǎng)，因此，人員培訓(xùn)工作的重要性不容忽視。在過去的一段時(shí)間里，我作為一名人事主管，主要負(fù)責(zé)公司員工的培訓(xùn)工作。在這個(gè)過程中，我收獲頗多，也遇到了不少問題。通過總結(jié)和反思，我對(duì)人員培訓(xùn)工作有了更深的體會(huì)和心得，現(xiàn)在我愿意分享給大家。
第二段：明確人員培訓(xùn)工作的核心任務(wù)和方法
人員培訓(xùn)的核心任務(wù)是提高員工的能力水平。因此，我們?cè)谶M(jìn)行培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，首先要明確培訓(xùn)的目標(biāo)和內(nèi)容，確保培訓(xùn)與實(shí)際工作的緊密結(jié)合。其次，我們要靈活運(yùn)用不同的培訓(xùn)方法，以適應(yīng)不同員工的需求。比如，可以通過講座、研討會(huì)、案例分析等方式進(jìn)行知識(shí)傳授和學(xué)習(xí)討論；可以通過崗位輪崗、實(shí)踐操作等方式提升員工的實(shí)踐能力；還可以通過外部專家授課、參觀學(xué)習(xí)等方式開闊員工的眼界?？傊?，人員培訓(xùn)方法多樣，我們要因地制宜，選擇適合的方式進(jìn)行培訓(xùn)，提高培訓(xùn)效果。
第三段：加強(qiáng)培訓(xùn)管理，提高培訓(xùn)質(zhì)量
在人員培訓(xùn)中，培訓(xùn)管理的嚴(yán)謹(jǐn)性和規(guī)范性非常重要。首先，我們要制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容和目標(biāo)，確保培訓(xùn)過程的有序進(jìn)行。其次，培訓(xùn)過程中要注意培訓(xùn)資料的準(zhǔn)備，確保培訓(xùn)的內(nèi)容全面、準(zhǔn)確。第三，我們還要及時(shí)收集、整理員工的培訓(xùn)反饋意見，及時(shí)改進(jìn)培訓(xùn)方案和方法，提高培訓(xùn)質(zhì)量。最后，要與相關(guān)部門密切配合，共同推動(dòng)培訓(xùn)工作的順利進(jìn)行。只有加強(qiáng)培訓(xùn)管理，才能提高培訓(xùn)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)人員培訓(xùn)的最終目標(biāo)。
第四段：建立激勵(lì)機(jī)制，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍
人員培訓(xùn)的效果與員工的自身積極性和主動(dòng)性密切相關(guān)。因此，我們要建立激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)員工參與培訓(xùn)。比如，可以設(shè)立培訓(xùn)成果評(píng)獎(jiǎng)，給予培訓(xùn)優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)和表彰；可以開展知識(shí)競(jìng)賽、技能展示等活動(dòng)，激發(fā)員工的學(xué)習(xí)熱情和積極性；還可以提供學(xué)習(xí)資料和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為員工學(xué)習(xí)提供便利條件。同時(shí)，我們還要營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，給予員工學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間，使員工在培訓(xùn)中感受到成長(zhǎng)和進(jìn)步的快樂，增強(qiáng)參與培訓(xùn)的主動(dòng)性。
第五段：總結(jié)人員培訓(xùn)工作的收獲和展望未來
通過一段時(shí)間的人員培訓(xùn)工作，我深刻認(rèn)識(shí)到了人員培訓(xùn)對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要性，也明確了人員培訓(xùn)工作的核心任務(wù)和方法。加強(qiáng)培訓(xùn)管理，提高培訓(xùn)質(zhì)量，建立激勵(lì)機(jī)制，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，這些都是我在培訓(xùn)工作中的體會(huì)和心得。未來，我將繼續(xù)努力，在人員培訓(xùn)工作中不斷學(xué)習(xí)、實(shí)踐，不斷提高自己的培訓(xùn)能力和管理水平，為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展和員工的個(gè)人成長(zhǎng)做出更大的貢獻(xiàn)。
通過以上五個(gè)段落，我們從人員培訓(xùn)工作的重要性和目的開始，逐步展開對(duì)人員培訓(xùn)工作的核心任務(wù)、方法、管理以及激勵(lì)機(jī)制的討論，最后以總結(jié)和展望未來作為結(jié)束。這樣的連貫五段式文章能夠清晰地表達(dá)出人員培訓(xùn)工作的體會(huì)和心得，使讀者可以更好地理解和領(lǐng)會(huì)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十二
2、充滿愛心和責(zé)任心
3、品德高尚
4、吸取經(jīng)驗(yàn)
5、靈活運(yùn)用
這些要求都是我們?cè)谌粘９ぷ髦斜仨氉⒁獾?，通過老師的培訓(xùn)讓我對(duì)自己在酒店禮儀服務(wù)中有一個(gè)更深的認(rèn)知，在以后的工作中我要時(shí)刻按照上述幾點(diǎn)要求自己。
四、最后老師給我們講了“改變方法與開拓禮儀的新絲路”改變你能改變的，接受你不能接受的。
思路打開了。出路就好了，服務(wù)要點(diǎn)要明確，爭(zhēng)當(dāng)金牌服務(wù)員。這些都讓我受益匪淺，在酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，作為收銀員的我們是不是更應(yīng)該多學(xué)習(xí)、多思考來處理我們面對(duì)各種工作問題。總之通過于老師的培訓(xùn)，讓我對(duì)酒店禮儀有了更多的認(rèn)知，在以后的工作和生活中，我都更積極的面對(duì)一些事情，讓這個(gè)渺小的我在會(huì)館明天的發(fā)展中盡一點(diǎn)微薄之力。感謝會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)安排這次培訓(xùn)課。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十三
技經(jīng)工作人員在現(xiàn)代社會(huì)中扮演著重要的角色，他們運(yùn)用各種技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，為企業(yè)或機(jī)構(gòu)提供必要的支持和服務(wù)。鑒于其工作的重要性，技經(jīng)工作人員的培訓(xùn)變得至關(guān)重要。培訓(xùn)的目的是提高技經(jīng)工作人員的專業(yè)能力和素質(zhì)，使其能夠更好地適應(yīng)和應(yīng)對(duì)工作中的挑戰(zhàn)和變化。我有幸參加了一次技經(jīng)工作人員培訓(xùn)課程，下面我將分享一下我的心得體會(huì)。
第二段：培訓(xùn)過程和內(nèi)容的介紹
這次培訓(xùn)持續(xù)了一周的時(shí)間，共有20余名技經(jīng)工作人員參加。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了多個(gè)方面，包括技術(shù)知識(shí)、溝通技巧、組織協(xié)調(diào)能力、問題解決能力等。培訓(xùn)采用了多種教學(xué)方法，包括講座、小組討論、案例分析等。除了理論學(xué)習(xí)，我們還進(jìn)行了實(shí)踐操作，模擬了工作中常見的情境，以便更好地理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。
第三段：培訓(xùn)帶來的改變和收獲
通過這次培訓(xùn)，我收獲了很多。首先是技術(shù)知識(shí)的提升。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了最新的技術(shù)和工具，并掌握了它們的使用方法。這讓我在實(shí)際工作中更加得心應(yīng)手。其次是溝通能力的增強(qiáng)。培訓(xùn)注重培養(yǎng)我們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力，通過小組討論和合作項(xiàng)目，我們學(xué)會(huì)了如何與他人有效地溝通和合作。最后是組織協(xié)調(diào)能力的提高。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了如何合理安排時(shí)間、管理任務(wù)和解決問題，這使我能夠更好地組織自己的工作和利用資源。
第四段：培訓(xùn)對(duì)工作的影響和應(yīng)用
這次培訓(xùn)對(duì)我的工作產(chǎn)生了積極的影響。我運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能，提高了自己的工作效率和質(zhì)量。我學(xué)會(huì)了更好地理解客戶的需求，并在問題解決上更具針對(duì)性和創(chuàng)造性。我還通過改進(jìn)內(nèi)部溝通和團(tuán)隊(duì)合作，提高了團(tuán)隊(duì)的整體工作效能。培訓(xùn)還提醒我要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)變化和新技術(shù)的發(fā)展，以保持競(jìng)爭(zhēng)力和適應(yīng)性。
第五段：總結(jié)和展望
通過這次培訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的重要性。技經(jīng)工作人員作為一個(gè)特殊的群體，不僅需要具備技術(shù)實(shí)力，還需要具備靈活變通和創(chuàng)新的能力。我會(huì)將所學(xué)應(yīng)用于工作中，并不斷探索和學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能。同時(shí)，我也希望企業(yè)和機(jī)構(gòu)能夠重視技經(jīng)工作人員的培訓(xùn)和發(fā)展，為他們提供更多的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，共同促進(jìn)技經(jīng)工作水平的提高和社會(huì)發(fā)展的進(jìn)步。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十四
近年來，我國(guó)逐漸重視民兵力量的建設(shè)和培養(yǎng)，以應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的安全形勢(shì)。作為普通公民，我也積極參加了民兵工作人員的培訓(xùn)，深深感受到了這一培訓(xùn)對(duì)于提高綜合能力、增強(qiáng)安全意識(shí)的重要性。在培訓(xùn)中，我深入學(xué)習(xí)了相關(guān)法律法規(guī)和知識(shí)，參與了各類實(shí)操訓(xùn)練，結(jié)識(shí)了一群志同道合的朋友。通過這次培訓(xùn)，我不僅增長(zhǎng)了見識(shí)，也深刻體會(huì)到了作為一名民兵工作人員的職責(zé)和使命。下面，我將從個(gè)人感悟、專業(yè)知識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作、自我提升以及對(duì)未來的展望五個(gè)方面，回顧并總結(jié)這次培訓(xùn)的心得體會(huì)。
首先，我深刻感受到了個(gè)人參與民兵工作的重要性和使命感。在培訓(xùn)中，我了解到民兵是國(guó)家安全的中堅(jiān)力量，承擔(dān)著維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、抵抗外來侵害的重要職責(zé)。作為一名民兵工作人員，身懷維穩(wěn)之責(zé)、護(hù)衛(wèi)家園之志，我深感責(zé)任重大、使命光榮。在培訓(xùn)過程中，我時(shí)刻牢記國(guó)家和人民的需要，增強(qiáng)了個(gè)人的全民安全意識(shí)和價(jià)值觀，時(shí)刻準(zhǔn)備著為國(guó)家和人民做出貢獻(xiàn)。
其次，培訓(xùn)中學(xué)到的專業(yè)知識(shí)讓我受益匪淺。通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)和參與各類實(shí)操訓(xùn)練，我熟悉了相關(guān)法律法規(guī)、危機(jī)處理技能和應(yīng)急救援等專業(yè)知識(shí)。培訓(xùn)中，我參與了游戲式演練、模擬破案等實(shí)踐活動(dòng)，加深了對(duì)實(shí)戰(zhàn)的認(rèn)識(shí)和理解。在特種考核中，我不僅了解了自身的不足之處，也認(rèn)識(shí)到了專業(yè)知識(shí)和技能的重要性。通過培訓(xùn)，我進(jìn)一步提升了自己的工作能力和執(zhí)行能力，為順利完成各項(xiàng)任務(wù)打下基礎(chǔ)。
第三，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)的培養(yǎng)是這次培訓(xùn)給我的重要啟示。在培訓(xùn)中，我結(jié)識(shí)了一群志同道合的伙伴，共同面對(duì)各種挑戰(zhàn)。我們相互鼓勵(lì)、相互幫助，共同進(jìn)步。在團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練中，我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。我們需要相互配合、相互信任、相互協(xié)作，才能完成任務(wù)。在團(tuán)隊(duì)合作的過程中，我也學(xué)會(huì)了傾聽他人的意見、尊重他人的觀點(diǎn)，同時(shí)也提高了自己的溝通和協(xié)調(diào)能力。通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的價(jià)值和意義。
第四，培訓(xùn)中的自我提升是我最寶貴的財(cái)富。這次培訓(xùn)不僅幫助我提高了專業(yè)技能，也提升了自我管理和解決問題的能力。在培訓(xùn)過程中，我接受了嚴(yán)格的紀(jì)律要求和豐富多彩的實(shí)踐鍛煉。在艱苦的體能訓(xùn)練中，我不斷推動(dòng)自己的極限，以更好地適應(yīng)各種艱苦的條件。在高強(qiáng)度的訓(xùn)練中，我調(diào)整了自己的心態(tài)，增強(qiáng)了抗壓能力。通過這次培訓(xùn)，我更加深刻地認(rèn)識(shí)到努力和堅(jiān)持對(duì)于個(gè)人成長(zhǎng)的重要性。
最后，我對(duì)未來民兵工作的展望更加明確。通過這次培訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了民兵工作人員的艱辛和光榮。我希望通過不斷學(xué)習(xí)和提升，能夠更好地履行自己的職責(zé)和使命。我將努力鉆研專業(yè)知識(shí)，不斷提高自己的素質(zhì)和能力，為保衛(wèi)祖國(guó)和人民的安全作出更大的貢獻(xiàn)。同時(shí)，我也希望能夠與更多的志同道合的人一道，共同奮斗，共同成長(zhǎng)，為建設(shè)一個(gè)和諧穩(wěn)定的社會(huì)而努力。
總而言之，參加民兵工作人員的培訓(xùn)讓我受益匪淺。在這次培訓(xùn)中，我不僅感受到了個(gè)人的成長(zhǎng)和提升，也更加明確了自己的職責(zé)和使命。通過專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐的鍛煉，我提高了工作能力和執(zhí)行力。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)合作和自我提升也讓我更好地適應(yīng)了集體和個(gè)人的需求。展望未來，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，提升自己的能力，為國(guó)家和人民做出更大的貢獻(xiàn)，為維護(hù)社會(huì)安全和穩(wěn)定做出自己應(yīng)有的努力。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十五
學(xué)校工友是指一群在學(xué)校食堂工作，為師生做飯的廚子。共同的特點(diǎn)，一是健康;二是做起事來都很‘刷掛’(利落)，很牢靠;三是吃得虧，不計(jì)較。即使有人耍點(diǎn)小脾氣，大多能被人所理解。
我們工友的工資不高，我參加工作已20xx年，可月工資還只有一千余元，但工作任務(wù)重，每天忙完早餐，忙中餐。中午只能稍微休息一下，又要忙晚餐。擇菜、掃地、洗碗、抹桌子、挑灰、上煤等等事情都得要人來調(diào)擺。
工友得有把力氣，尤其是燒鍋爐的。一口斗鍋，一把大鏟，每天鏟煤近千斤，擔(dān)灰?guī)装俳?，還要上夜班。燒鍋爐的工友必須是個(gè)穩(wěn)當(dāng)?shù)娜?，鍋爐不能干燒，燒壞了，那可是食堂里最大的一筆財(cái)產(chǎn)，三萬(wàn)多。飯也不能熟。即使修好，也得有些時(shí)日。所以，燒鍋爐的工友，要守得住、精得心，及時(shí)加水，及時(shí)添煤，及時(shí)閉火。淘米煮飯，不能有絲毫閃失。鍋爐工除了責(zé)任重大以外，冬天鍋爐房里還得替學(xué)生供應(yīng)熱水，夏天悶熱，一身煤灰，一身汗。
學(xué)生對(duì)工友的付出，沒多大感恩的意識(shí)。如今的孩子都被慣壞了，對(duì)大人們的關(guān)愛都不以為然?！爸魅宋獭?、民主觀念卻很強(qiáng)。在他們的眼里，工友就是做飯的，似乎自己就是他們的老板，甚至以為自己也是老師的老板，腦子整個(gè)都商業(yè)化了。有的學(xué)生在工友面前很粗野，全然沒有教室里那般文雅。一不合意，就會(huì)用難聽的俗語(yǔ)責(zé)罵工友。膽子大的還會(huì)找人來打架。學(xué)生老抱怨菜不好吃，常挑著菜里的青蟲，大聲嚷嚷。我們只想用自己的勞動(dòng)去影響這幫小孩子，用善意化解著矛盾。
工友最討厭穿白大褂。白大褂穿在身上是干凈了，好看了?？勺銎鹗虑閬?，不聊撇。做事，撂不開場(chǎng)子。站起人裹衣，坐下衣繃人。熱不消說，動(dòng)作還受憋，又不好洗。每逢檢查就穿一穿，檢查一過就給脫了，還是穿自己的工作服好呀!舒服!
工友能吃苦，工友數(shù)最累。他們?cè)趯W(xué)校為師生的飲食健康做了很多不起眼的事情，學(xué)校應(yīng)當(dāng)給我們更多的理解和關(guān)懷?？茨懿荒芙ㄗh學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)，在期末給工友評(píng)個(gè)先進(jìn);在五一的時(shí)候，給工友也來個(gè)會(huì)餐，發(fā)點(diǎn)紀(jì)念品，過過節(jié)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十六
20xx年在食堂工作的這段是黃金里，依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟，發(fā)揮每個(gè)人的積極性克服困難，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿完成迎慶奧運(yùn)(殘奧會(huì))等重大政治活動(dòng)。下面是本站小編為大家收集整理的20xx年食堂工作
心得體會(huì)
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為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。具體做法有：
一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有
警示語(yǔ)
“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無(wú)四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。
1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。
2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問題。
5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。
由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
20xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”。下面就是本人的
年終工作總結(jié)
：
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)(工作)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。
一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：(經(jīng)營(yíng)收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等)。
二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新
1、從xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)
規(guī)章制度
，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位
責(zé)任書
人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
2、從xx年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3、從xx年4月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng)。
4、xx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、xx年4月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長(zhǎng)期以來反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
8、最重要一環(huán)，從xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。
三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟，發(fā)揮每個(gè)人的積極性克服困難，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿完成迎慶奧運(yùn)(殘奧會(huì))等重大政治活動(dòng)。
今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣，對(duì)飲食服務(wù)業(yè)是一個(gè)重大的挑戰(zhàn)，尤其7、8、9三個(gè)月，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會(huì)超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫(kù)容嚴(yán)重不足，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問題，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極大困難。
在膳食科長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù)，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據(jù)院所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時(shí)間以后，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時(shí)的時(shí)間，完成大約8000至10000 元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應(yīng)接不暇，仍能堅(jiān)持文明接待，規(guī)范服務(wù)，有求必應(yīng)、有事必辦，解除了職工后顧之憂，院所職工對(duì)此較為滿意。
四、領(lǐng)導(dǎo)重視，骨干負(fù)責(zé)，全員發(fā)動(dòng)，努力開創(chuàng)餐飲服務(wù)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理新局面。(院所職工喜聞樂見，爭(zhēng)相品嘗，供不應(yīng)求)。
1、在膳食科長(zhǎng)親自主持下各生產(chǎn)組按月(周)做好主副食供應(yīng)計(jì)劃，各餐飲品種，數(shù)量，并張貼到各個(gè)加工環(huán)節(jié)讓每個(gè)工作人員隨時(shí)看到使工作更加有目的性，先后次序，輕重緩急，等具體要求一目了然，減少了工作的盲目性，同時(shí)由于責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，較好地解決了以往加工的產(chǎn)品口味不佳等問題。
2、增加了大量主副食產(chǎn)品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長(zhǎng)親自指導(dǎo)工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場(chǎng)所取經(jīng)學(xué)習(xí)試做出來的，這些也極大地促進(jìn)了工作人員學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)習(xí)新技能，勇于實(shí)踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品的積極性。
3、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時(shí)開設(shè)小炒單炒供應(yīng)服務(wù)，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無(wú)法在較短時(shí)間內(nèi)取到所到點(diǎn)菜品。
五、領(lǐng)導(dǎo)掛帥，骨干把關(guān)，全員參與，加強(qiáng)職工食堂成本核算管理，積極化解不利因素努力做好餐飲供應(yīng)的同時(shí)，確保供應(yīng)價(jià)格保持穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)收入穩(wěn)定，盈虧標(biāo)準(zhǔn)符合院所制定的范圍。
為了迅速扭轉(zhuǎn)近年來由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)變化造成的市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格人工成本增加大漲等到不利因素，自xx年4月以來，幾次重點(diǎn)組織各供應(yīng)廠家，商家(商販)開會(huì)簽訂供銷合同，有效控制主副食原料質(zhì)量，達(dá)到品種，質(zhì)量?jī)r(jià)格相符，并要求主管各負(fù)其責(zé)，嚴(yán)把關(guān)口，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決，在今年下半年市場(chǎng)供應(yīng)形勢(shì)仍然趨緊，主副食原料價(jià)格，漲幅較大，人工成本持續(xù)增加的情況下，依然保持了較好的經(jīng)濟(jì)收入水平并始終確保月收入盈虧標(biāo)準(zhǔn)不超院所規(guī)定范圍。
六、一些問題和今后設(shè)想
1、由于面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影響，很多必須急辦的事項(xiàng)只能議面不決，對(duì)此工作人員也有較多疑慮，對(duì)進(jìn)一步做好餐飲供應(yīng)服務(wù)可能有弊無(wú)益。
2、除應(yīng)對(duì)院所正式員工進(jìn)行相應(yīng)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)外，似應(yīng)對(duì)外來員工中來院從事本職工作時(shí)間長(zhǎng)，有一定組織管理能力，且已擔(dān)當(dāng)各組主管的較年輕的人員加大培養(yǎng)(培訓(xùn))力度，增加投入，定向培養(yǎng)，簽訂使用合同(協(xié)議)明確責(zé)權(quán)利，充分發(fā)揮他們的聰明才智為院所今后發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。
3、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)展和人民生活水平不斷提高，院所職工對(duì)一日三餐營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理等方面要求也會(huì)越來越高，越來越具體，作為內(nèi)部餐飲供應(yīng)大戶的職工食堂，其地位和工作性質(zhì)日益顯見不可或缺的重要性，尤其是在維護(hù)院所正常運(yùn)行的食品安全衛(wèi)生方面，更是具有不可替代的優(yōu)勢(shì)，因此除引進(jìn)必要的競(jìng)爭(zhēng)外，也應(yīng)對(duì)職工食堂加大投入，更新設(shè)備改善工作環(huán)境，以利今后更好地為院所職工服務(wù)。
4、鑒于職工食堂現(xiàn)有一些炊機(jī)設(shè)備老舊使用多年，失于維修保養(yǎng)，其環(huán)保安全耗能方面都有嚴(yán)重問題丞待更新，建議院處領(lǐng)導(dǎo)在統(tǒng)籌下年度院所經(jīng)濟(jì)規(guī)劃時(shí)對(duì)此給以一定安排。
即將過去的一年，職工食堂工作人員團(tuán)結(jié)一心，全力以赴，在為院所職工做好保障服務(wù)方面取得一些成績(jī)，也積累了很多經(jīng)驗(yàn)，展望明年，職工食堂工作人員有決心有信心，絕不辜負(fù)全院職工的期望和院所領(lǐng)導(dǎo)的信任，努力開拓創(chuàng)新，進(jìn)一步做好服務(wù)工作爭(zhēng)取為院所發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
民以食為天”，對(duì)于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長(zhǎng)到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了無(wú)錫市“a”級(jí)食堂管理驗(yàn)收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識(shí)到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。下面就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單匯報(bào)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會(huì)實(shí)行食堂的質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，膳管會(huì)由工會(huì)、教代會(huì)的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對(duì)校長(zhǎng)室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個(gè)班組，分別由學(xué)校聘請(qǐng)的兩名負(fù)責(zé)人為班長(zhǎng)，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位
我們總務(wù)處每月對(duì)食堂工作人員召開一次專項(xiàng)會(huì)議，并聘請(qǐng)鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會(huì)議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《張渚高級(jí)中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級(jí)中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫(kù)房制度》，《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰(shuí)出問題誰(shuí)負(fù)責(zé)，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。一方面，食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對(duì)部門不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。
三、食堂管理形式
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營(yíng)和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點(diǎn)單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個(gè)過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會(huì)不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個(gè)品種，中、晚餐不低于23個(gè)菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價(jià)由總務(wù)處、膳管會(huì)等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時(shí)令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費(fèi)。按學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤(rùn)控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購(gòu)，平時(shí)肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，總務(wù)處不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無(wú)私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問題
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購(gòu)的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長(zhǎng)加入到膳管會(huì)，從而做好家長(zhǎng)、社會(huì)的宣傳教育，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十七
在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行小結(jié)。
一、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍，明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長(zhǎng)，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面。責(zé)任到人。工作有序開展。
二、對(duì)食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。
三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評(píng)。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
四、加強(qiáng)成本管理，從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購(gòu)管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。使食堂從每月虧損三萬(wàn)多元到略有盈余。
五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修，達(dá)到了基本正常使用。對(duì)食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)保養(yǎng)、委外及時(shí)維修，改變了過去無(wú)人管理、無(wú)人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時(shí)維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。
六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對(duì)供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會(huì)，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。營(yíng)造一種力爭(zhēng)上游的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動(dòng)手做“五?！?。每個(gè)人從整理自己更衣柜、工作場(chǎng)所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動(dòng)手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對(duì)實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式，并能持之以恒。
八、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，建立食堂冰庫(kù)冷藏庫(kù)，對(duì)穩(wěn)定公司食堂價(jià)格，調(diào)節(jié)供貨品種、減少浪費(fèi)、保障應(yīng)急使用有了一個(gè)非常好的基礎(chǔ)。調(diào)整各個(gè)倉(cāng)庫(kù)的實(shí)際功能，擴(kuò)建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。
九、建立了食堂員工的績(jī)效考核辦法，對(duì)多元化工人也進(jìn)行了績(jī)效考核，走在了公司前面，是一種管理上的加強(qiáng)和突破。
問題和下季度的打算：
1、食堂餐飲品種要?jiǎng)?chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新。引進(jìn)優(yōu)秀的面點(diǎn)師，在面食上有所突破。服務(wù)上加強(qiáng)培訓(xùn)，請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)?？?jī)效考核激勵(lì)機(jī)制的制度要完善，并嚴(yán)格執(zhí)行。
2、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年，由于多年沒有保養(yǎng)和及時(shí)維修，設(shè)備老化情況嚴(yán)重，必須分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、維修、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造?，F(xiàn)在已經(jīng)影響鍋爐的啟動(dòng)。前方食堂沒有熱水供應(yīng)，需要安裝供熱水設(shè)備，解決冬天洗滌碗筷的困難。
3、在公司機(jī)關(guān)食堂開店，解決有些職工消費(fèi)卡用不完問題，并可以調(diào)節(jié)職工供應(yīng)不同需求。
4、目前食堂每天平均就餐人數(shù)2100左右，外送每天200份左右。共計(jì)2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊(duì)時(shí)間較長(zhǎng)問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺(tái)消費(fèi)機(jī)，如果增開六扇窗口，就要增加6名服務(wù)員，并把供應(yīng)面食的窗口移到外面銷售，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務(wù)員。加快人員流量。減少售飯菜等待時(shí)間。把增設(shè)的人員再安排到面點(diǎn)組制作特色面點(diǎn)。
5、前方食堂工作環(huán)境改造，倉(cāng)庫(kù)地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設(shè)備移位、粗加工遷移、盤碗餐具的洗滌，有一個(gè)較規(guī)范的操作間。切配的工作環(huán)境，墩、刀、臺(tái)等的合理配置，使操作得心應(yīng)手。灶臺(tái)的工作環(huán)境，一個(gè)食堂灶臺(tái)配置合理與否是決定一個(gè)食堂的重要組成部分。
6、十六路作業(yè)人員的增加和相應(yīng)前方食堂的窗口增開，人員的增配。一名廚師，兩名服務(wù)員。
7、為了食堂食品安全起見，要安裝門禁系統(tǒng)和電鈴，防止外人投毒。因?yàn)橹車沫h(huán)境和人員太復(fù)雜了。
8、龍門吊、橋吊、外理送飯菜的調(diào)羹每次都有10多只無(wú)法收回，一個(gè)月下來，也有400到500的損耗?？梢杂靡淮涡哉{(diào)羹，或者發(fā)給他們每人一把調(diào)羹由他們自己保管。
9、在生活樓增設(shè)一座供應(yīng)熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。
10、浴室沐浴需要安裝計(jì)時(shí)設(shè)備，可以為公司節(jié)能，防止不必要的消耗。
11、對(duì)辦公大樓正大門一塊綠化地進(jìn)行改造，建成一個(gè)符合和提高我公司形象的一個(gè)亮點(diǎn)區(qū)域。
學(xué)校工友是指一群在學(xué)校食堂工作，為師生做飯的廚子。共同的特點(diǎn)，一是健康;二是做起事來都很‘刷掛’(利落)，很牢靠;三是吃得虧，不計(jì)較。即使有人耍點(diǎn)小脾氣，大多能被人所理解。
我們工友的工資不高，我參加工作已20xx年，可月工資還只有一千余元，但工作任務(wù)重，每天忙完早餐，忙中餐。中午只能稍微休息一下，又要忙晚餐。擇菜、掃地、洗碗、抹桌子、挑灰、上煤等等事情都得要人來調(diào)擺。
工友得有把力氣，尤其是燒鍋爐的。一口斗鍋，一把大鏟，每天鏟煤近千斤，擔(dān)灰?guī)装俳?，還要上夜班。燒鍋爐的工友必須是個(gè)穩(wěn)當(dāng)?shù)娜?，鍋爐不能干燒，燒壞了，那可是食堂里最大的一筆財(cái)產(chǎn)，三萬(wàn)多。飯也不能熟。即使修好，也得有些時(shí)日。所以，燒鍋爐的工友，要守得住、精得心，及時(shí)加水，及時(shí)添煤，及時(shí)閉火。淘米煮飯，不能有絲毫閃失。鍋爐工除了責(zé)任重大以外，冬天鍋爐房里還得替學(xué)生供應(yīng)熱水，夏天悶熱，一身煤灰，一身汗。
學(xué)生對(duì)工友的付出，沒多大感恩的意識(shí)。如今的孩子都被慣壞了，對(duì)大人們的關(guān)愛都不以為然?！爸魅宋獭?、民主觀念卻很強(qiáng)。在他們的眼里，工友就是做飯的，似乎自己就是他們的老板，甚至以為自己也是老師的老板，腦子整個(gè)都商業(yè)化了。有的學(xué)生在工友面前很粗野，全然沒有教室里那般文雅。一不合意，就會(huì)用難聽的俗語(yǔ)責(zé)罵工友。膽子大的還會(huì)找人來打架。學(xué)生老抱怨菜不好吃，常挑著菜里的青蟲，大聲嚷嚷。我們只想用自己的勞動(dòng)去影響這幫小孩子，用善意化解著矛盾。
工友最討厭穿白大褂。白大褂穿在身上是干凈了，好看了?？勺銎鹗虑閬?，不聊撇。做事，撂不開場(chǎng)子。站起人裹衣，坐下衣繃人。熱不消說，動(dòng)作還受憋，又不好洗。每逢檢查就穿一穿，檢查一過就給脫了，還是穿自己的工作服好呀!舒服!
工友能吃苦，工友數(shù)最累。他們?cè)趯W(xué)校為師生的飲食健康做了很多不起眼的事情，學(xué)校應(yīng)當(dāng)給我們更多的理解和關(guān)懷?？茨懿荒芙ㄗh學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)，在期末給工友評(píng)個(gè)先進(jìn);在五一的時(shí)候，給工友也來個(gè)會(huì)餐，發(fā)點(diǎn)紀(jì)念品，過過節(jié)。
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食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十八
夏日驕陽(yáng)紅似火，六月繁樹綠如墨，迎著清晨美麗的霞光，第五期新人入職培訓(xùn)在擴(kuò)展基地拉開了序幕。在為期一周的新人培訓(xùn)中，我不僅了解了公司的企業(yè)文化和學(xué)習(xí)了必備的基礎(chǔ)知識(shí)，還深刻領(lǐng)會(huì)了公司“追求卓越”和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的處事原則。整個(gè)新人培訓(xùn)過程處處都體現(xiàn)了人事部門的獨(dú)具匠心，但篇幅所限只能挑選最令我難忘的一兩段做簡(jiǎn)單的總結(jié)。
一、不得不提的就是第一天在拓展基地進(jìn)行的戶外拓展活動(dòng)
拓展活動(dòng)包含了一系列形式生動(dòng)而又具有啟發(fā)性的體驗(yàn)式培訓(xùn)，比如“團(tuán)隊(duì)競(jìng)賽”、“高空走鋼絲”、“翻越畢業(yè)墻”等等。都說“紙上得來終覺淺、絕知此事要躬行”，一天的訓(xùn)練，賦予平日看似很難物化的概念比如“傾聽他人”、“團(tuán)隊(duì)協(xié)助”更多具體而豐富的內(nèi)容，帶來了心靈的沖擊，引發(fā)了內(nèi)心的思考。在“團(tuán)隊(duì)競(jìng)賽”中，大家被分成了三個(gè)小分隊(duì)，每個(gè)分隊(duì)需要在最短的時(shí)間內(nèi)完成教練安排的拍紙牌的任務(wù)，整個(gè)比賽分成四個(gè)階段，每個(gè)階段的難度會(huì)不斷的提升，最后的一個(gè)階段需要小分隊(duì)設(shè)定自己的目標(biāo)，并且在不允許說話的情況下完成任務(wù)。第一階段的時(shí)候，三個(gè)小分隊(duì)都因?yàn)檫`規(guī)而被終止了比賽;第二、三階段三個(gè)小分隊(duì)采取了不同的策略，結(jié)果是時(shí)間相差甚遠(yuǎn)，最快的分隊(duì)比最慢的分隊(duì)多了一倍的時(shí)間，我所處的小分隊(duì)一直以穩(wěn)定的成績(jī)位居榜首，究其原因可以總結(jié)成：目標(biāo)明確、群策群力、決策迅速、溝通及時(shí)、行動(dòng)一致。大家在競(jìng)賽的過程中用最短的時(shí)間考慮效率和風(fēng)險(xiǎn)在多個(gè)方案中確定最優(yōu)的方案，然后以100%的執(zhí)行力來完成選定的方案。隨著比賽的深入，我們的小分隊(duì)還不斷對(duì)自己提出挑戰(zhàn)目標(biāo)，就如我們的分隊(duì)口號(hào)“先鋒、先鋒、勇攀高峰”。
現(xiàn)在仔細(xì)回想，競(jìng)賽的過程跟工作中的項(xiàng)目管理一樣，首先是要了解項(xiàng)目的目標(biāo)以及規(guī)范和流程，然后進(jìn)行團(tuán)隊(duì)的溝通，明確團(tuán)隊(duì)所掌握的資源和每個(gè)成員的強(qiáng)項(xiàng)之后進(jìn)行分工協(xié)作，在整個(gè)過程中還要注意風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)測(cè)和預(yù)防，最后就是齊心協(xié)力共同努力確保項(xiàng)目的成功。
二、看似沒有內(nèi)容實(shí)則內(nèi)容豐富的自省型課程
高效職業(yè)習(xí)慣這節(jié)看似沒有內(nèi)容實(shí)則內(nèi)容豐富的自省型課程，有種“此時(shí)無(wú)聲勝有聲”的玄妙。都說“大道至簡(jiǎn)、大智若愚”，課程結(jié)束后，雖然我不能說完全領(lǐng)會(huì)了高效人士的七大習(xí)慣“積極主動(dòng)、以終為始、要事第一、雙贏思維、知彼解己、綜合綜效、不斷更新”，但我可以肯定的是這些最樸素的真理已經(jīng)在我的心里埋下了種子，隨著時(shí)間的推移必將潛移默化地影響我以后的工作和生活。
短短的幾天培訓(xùn)，讓我充分體會(huì)到公司“關(guān)愛和公平”的用人理念，而作為公司的新員工我也將以實(shí)際行動(dòng)響應(yīng)公司“專注和合力”的號(hào)召。為全體員工開創(chuàng)了一片海闊天空，正所謂“海闊任魚游，天高任鳥飛”，我相信自己定能在這個(gè)廣闊的舞臺(tái)上演最為精彩的劇目!
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十九
作為一名食堂廚師，我從業(yè)多年，在這個(gè)職業(yè)中積累了許多經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)。我要說的是，食堂廚師的工作不僅僅是簡(jiǎn)單地烹飪食物，更重要的是在熟練操作技巧的同時(shí)，注重食品的安全和健康，以及提供給食客們最好的用餐體驗(yàn)。
第二段：技術(shù)嫻熟與細(xì)致謹(jǐn)慎
首先，作為一名食堂廚師，要求我們的手法嫻熟，掌握各種烹飪技巧。無(wú)論是刀工、火候掌握，還是各種菜肴的搭配和調(diào)料的使用，都需要我們有著扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)和豐富的操作經(jīng)驗(yàn)。此外，我們還需要保持細(xì)致謹(jǐn)慎的態(tài)度，確保每一道菜都能夠合格地呈現(xiàn)在食客面前，毫不馬虎地為他們提供美味佳肴。
第三段：衛(wèi)生安全與食材選擇
食堂廚師工作的另一重要方面是衛(wèi)生安全和食材選擇。我們嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求操作，保持清潔的工作環(huán)境，并使用清潔消毒的工具和器具。同時(shí)，我們?cè)诓少?gòu)食材時(shí)也要保持警惕，選擇新鮮、健康的食材。對(duì)于有可能帶來食品安全問題的食材，我們會(huì)嚴(yán)格控制或避免使用。只有這樣，我們才能讓食客們放心地享用我們的菜肴。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作與溝通能力
想要在食堂的廚房中做好工作，團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力是必不可少的。食堂廚師需要與其他廚師和服務(wù)員緊密合作，共同完成每一道菜的制作和端菜工作。我們之間要互相配合，分工合作，確保每一道菜都能夠按時(shí)出爐。此外，與食客的溝通也至關(guān)重要，聆聽他們的意見和需求，通過不斷改進(jìn)和調(diào)整，提供更好的用餐體驗(yàn)。
第五段：樂觀心態(tài)與追求卓越
最后，我認(rèn)為食堂廚師要保持樂觀和積極的態(tài)度。這個(gè)職業(yè)非常辛苦，常常要在高溫和大壓力下工作。但只有以積極樂觀的心態(tài)面對(duì)，才能克服困難，提升自己的工作效率。同時(shí)，我追求卓越的心態(tài)也驅(qū)使著我不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，學(xué)習(xí)新的菜式和烹飪技巧，提高自己的職業(yè)水平。
總結(jié)：
作為一名食堂廚師，我深知自己的職責(zé)和使命，不僅關(guān)乎食物的味道，更關(guān)乎人們的健康和滿足感。通過技術(shù)嫻熟、細(xì)致謹(jǐn)慎的工作態(tài)度，嚴(yán)格的衛(wèi)生安全要求、健康食材的選擇，以及團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力的發(fā)揮，我致力于為食客們提供美味、健康的餐飲服務(wù)。希望未來能夠不斷進(jìn)步，做出更多符合大眾口味的佳肴，讓更多人享受美食的同時(shí)也能夠關(guān)注到食品安全和健康飲食的重要性。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇一
人員培訓(xùn)是企業(yè)發(fā)展的重要保障，培訓(xùn)工作的有效與否直接關(guān)系到企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和員工的發(fā)展。在我從事人力資源管理工作的多年中，我積累了許多關(guān)于人員培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)和心得。下面我將圍繞著這個(gè)主題，結(jié)合自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合五個(gè)方面進(jìn)行闡述。
首先，人員培訓(xùn)的目標(biāo)要明確。在設(shè)計(jì)培訓(xùn)方案之前，我們必須了解企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和員工的具體需求。我們需要明確培訓(xùn)的目的是為了提高員工的業(yè)務(wù)水平，還是為了增強(qiáng)員工的溝通能力等等。只有明確了培訓(xùn)的目標(biāo)，我們才能有針對(duì)性地制定培訓(xùn)計(jì)劃，以實(shí)現(xiàn)最佳效果。
其次，必須設(shè)計(jì)符合實(shí)際需要的培訓(xùn)內(nèi)容。培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)計(jì)要根據(jù)員工的實(shí)際需要來確定，既要注重基礎(chǔ)知識(shí)的培訓(xùn)，又要關(guān)注實(shí)際操作技能的培養(yǎng)。在實(shí)施過程中，我們要根據(jù)不同崗位的特點(diǎn)來設(shè)計(jì)具體的培訓(xùn)課程，讓每一位員工都能夠有針對(duì)性地進(jìn)行培訓(xùn)，而不是進(jìn)行一刀切的通用培訓(xùn)。
第三，人員培訓(xùn)需要多種方式相結(jié)合。培訓(xùn)的方式有很多種，包括書面材料的閱讀、培訓(xùn)講座的聽講、案例分析的討論等等。在實(shí)施培訓(xùn)方案時(shí)，我們要選擇適合的培訓(xùn)方式，結(jié)合員工的實(shí)際情況和學(xué)習(xí)習(xí)慣，使培訓(xùn)內(nèi)容更容易被員工接受和消化并轉(zhuǎn)化為工作實(shí)際能力。
第四，評(píng)估培訓(xùn)效果是不可或缺的一環(huán)。培訓(xùn)之后，我們必須及時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)效果的評(píng)估，以便了解培訓(xùn)是否達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)，并對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容和方式進(jìn)行改進(jìn)。評(píng)估的方式可以采用問卷調(diào)查、考試成績(jī)、工作實(shí)際能力的變化等多種方法，以全面了解培訓(xùn)的效果是否符合預(yù)期。
最后，人員培訓(xùn)需要持續(xù)不斷地進(jìn)行。培訓(xùn)工作不只是一次性的活動(dòng)，而是一個(gè)不斷迭代的過程。在員工的日常工作中，我們要不斷地提供新的培訓(xùn)內(nèi)容和機(jī)會(huì)，以推動(dòng)員工的個(gè)人發(fā)展，并與公司發(fā)展保持同步。只有保持持續(xù)的學(xué)習(xí)和進(jìn)步，才能跟上時(shí)代的步伐，適應(yīng)企業(yè)不斷變化的需求。
總之，人員培訓(xùn)是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。只有將人員培訓(xùn)工作做好，才能夠提升員工的能力和素質(zhì)，從而為企業(yè)的創(chuàng)新和競(jìng)爭(zhēng)力提供堅(jiān)實(shí)的支持。通過明確培訓(xùn)目標(biāo)、設(shè)計(jì)符合實(shí)際需要的內(nèi)容、采用多種培訓(xùn)方式、評(píng)估培訓(xùn)效果和持續(xù)推進(jìn)培訓(xùn)工作，我們可以不斷提高培訓(xùn)工作的效果，為員工和企業(yè)的共同發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇二
食堂執(zhí)勤工作是一項(xiàng)需要高度負(fù)責(zé)和細(xì)心維護(hù)的工作。在執(zhí)勤過程中，不僅要維護(hù)食品安全衛(wèi)生，還要顧及顧客的飲食體驗(yàn)。這是一項(xiàng)讓人們?nèi)粘ｏ嬍匙兊冒残摹⒈憷?、美味的工作。近期，我有幸參加了食堂?zhí)勤工作，并從中受益匪淺。下面，我將分享我的心得體會(huì)以及所得到的經(jīng)驗(yàn)。
二、工作反思與總結(jié)
在執(zhí)勤工作過程中，我充分認(rèn)識(shí)到在保障食品衛(wèi)生的同時(shí)，也需要為顧客創(chuàng)造良好的餐飲環(huán)境。在顧客用餐時(shí)，要提供清潔、優(yōu)雅的用餐環(huán)境或用具，讓顧客感受到用餐是一種享受和體驗(yàn)。對(duì)廚房衛(wèi)生的把控，卷簾門三嚴(yán)三密的防范，現(xiàn)場(chǎng)行為的疏導(dǎo)，有效的衛(wèi)生管理，這些都是執(zhí)勤工作的重要組成部分。
三、維護(hù)飲食安全
食堂執(zhí)勤工作是涉及人們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾殬I(yè)。在食品安全方面，執(zhí)勤人員必須確保食品的衛(wèi)生與質(zhì)量，并及時(shí)處理各種飲食衛(wèi)生事故。如奶類、瓶裝水、飲料等保質(zhì)期的核查、食品留樣制度的落實(shí)以及原材料的主動(dòng)檢查和備案登記等。
在發(fā)現(xiàn)不合格品時(shí)，應(yīng)及時(shí)向廚師反饋，并依據(jù)制度進(jìn)行嚴(yán)格處理。保障食堂的食品安全，是執(zhí)勤人員的首要職責(zé)。
四、規(guī)范服務(wù)行為
執(zhí)勤人員在日常工作中，必須注意自己的儀表儀容與言行舉止。如穿著制服、注意工作禮儀、時(shí)刻關(guān)注服務(wù)顧客的需求及提供防范意見，保證用餐順暢和服務(wù)品質(zhì)。同時(shí)，服務(wù)顧客也需要提醒顧客樹立健康飲食的意識(shí)，引導(dǎo)顧客養(yǎng)成文明飲食的良好習(xí)慣。
在執(zhí)勤過程中，衛(wèi)生清潔工作也是一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。餐桌、杯具衛(wèi)生和環(huán)境干凈是客戶重要的依據(jù)。因此，執(zhí)勤人員要加強(qiáng)巡查，及時(shí)處理桌面剩余食物，為顧客創(chuàng)造一個(gè)整潔、乾凈的用餐環(huán)境。
五、成長(zhǎng)和未來
在食堂執(zhí)勤中，很多服務(wù)工作需要細(xì)節(jié)上的考量。而每一次的服務(wù)都是對(duì)自己服務(wù)能力和團(tuán)隊(duì)服務(wù)能力的提升。執(zhí)勤工作的實(shí)踐，使我獲得了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于構(gòu)建和提高管理水平，落實(shí)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，也為我今后的職業(yè)生涯打下了良好的基礎(chǔ)。
在食堂執(zhí)勤中，需要不斷總結(jié)工作中的優(yōu)缺點(diǎn)，及時(shí)進(jìn)行內(nèi)部和外部的經(jīng)驗(yàn)交流。同時(shí)，也需要加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)知識(shí)，把握服務(wù)質(zhì)量和客戶需求，注重營(yíng)造和諧、健康、溫馨的就餐環(huán)境。只有長(zhǎng)期平穩(wěn)地保持卓越的服務(wù)水平，才能不斷提高自己的素質(zhì)，更好地為人們的生活服務(wù)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇三
第一段：介紹技經(jīng)工作人員培訓(xùn)的背景和目的（200字）
技經(jīng)工作人員培訓(xùn)是為了提升企業(yè)內(nèi)部的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理水平，使員工能夠更好地適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境。在我所就職的企業(yè)，我們經(jīng)常組織技經(jīng)工作人員培訓(xùn)，以幫助員工不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。最近參加的一次培訓(xùn)，讓我受益匪淺，我將從個(gè)人成長(zhǎng)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、創(chuàng)新思維、領(lǐng)導(dǎo)力和人際關(guān)系等方面進(jìn)行總結(jié)和分享。
第二段：個(gè)人成長(zhǎng)（200字）
在培訓(xùn)中，我學(xué)到了很多有關(guān)技經(jīng)領(lǐng)域的新知識(shí)和技能。通過專業(yè)講師的分享和實(shí)踐案例的分析，我對(duì)業(yè)務(wù)流程和市場(chǎng)趨勢(shì)有了更深入的了解。此外，培訓(xùn)還提供了機(jī)會(huì)讓我和其他參與者進(jìn)行交流和互動(dòng)，我從他們的經(jīng)驗(yàn)中學(xué)到了很多實(shí)用的工作技巧和談判技巧。通過這次培訓(xùn)，我的個(gè)人能力得到了提升，我相信這將在未來的工作中帶來更多的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)。
第三段：團(tuán)隊(duì)協(xié)作（200字）
團(tuán)隊(duì)協(xié)作是企業(yè)內(nèi)部高效運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵。在培訓(xùn)中，我們進(jìn)行了很多團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，通過合作完成各種任務(wù)，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。我學(xué)到了如何更好地與團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行協(xié)作，如何有效地解決團(tuán)隊(duì)合作中的沖突。這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)我今后在團(tuán)隊(duì)中的表現(xiàn)和領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展都具有重要意義。我相信只有通過良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作，我們才能更好地完成工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。
第四段：創(chuàng)新思維（200字）
技經(jīng)工作人員在日常工作中需要有創(chuàng)新思維，與時(shí)俱進(jìn)。在培訓(xùn)中，我學(xué)到了如何培養(yǎng)創(chuàng)新思維能力，如何從不同的角度思考問題，以及如何尋找創(chuàng)新的解決方案。通過實(shí)踐和案例分析，我明白了創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。我相信只有不斷創(chuàng)新，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
第五段：領(lǐng)導(dǎo)力與人際關(guān)系（200字）
作為技經(jīng)工作人員，領(lǐng)導(dǎo)力是必不可少的能力。在培訓(xùn)過程中，我學(xué)到了如何成為一個(gè)有效的領(lǐng)導(dǎo)者，如何帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)并激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員。我了解到領(lǐng)導(dǎo)力是與團(tuán)隊(duì)共同成長(zhǎng)的過程，需要建立良好的人際關(guān)系，尊重員工并聽取他們的意見。通過培訓(xùn)中的角色扮演和團(tuán)隊(duì)討論，我提高了自己的領(lǐng)導(dǎo)力水平，學(xué)會(huì)了更好地與團(tuán)隊(duì)成員合作和溝通。
總結(jié)：（100字）
參加技經(jīng)工作人員培訓(xùn)讓我受益匪淺。我學(xué)到了很多在實(shí)際工作中非常重要的知識(shí)和技能，提升了個(gè)人能力和職業(yè)素養(yǎng)。我也意識(shí)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作、創(chuàng)新思維、領(lǐng)導(dǎo)力和人際關(guān)系等方面的重要性。我相信通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我將在技經(jīng)領(lǐng)域取得更大的成就，并對(duì)企業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇四
人員培訓(xùn)是現(xiàn)代企業(yè)管理中非常重要的一環(huán)，對(duì)于提升員工能力、增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有至關(guān)重要的作用。通過多年的實(shí)踐，我深感人員培訓(xùn)工作需要關(guān)注以下五個(gè)方面：明確培訓(xùn)目標(biāo)、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃、采用多元化的培訓(xùn)方法、兼顧個(gè)體差異和團(tuán)隊(duì)合作、及時(shí)反饋并持續(xù)改進(jìn)。
首先，明確培訓(xùn)目標(biāo)是成功開展人員培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)。在培訓(xùn)前首先要明確培訓(xùn)的目標(biāo)，確定要提升員工的哪些能力、知識(shí)和技能，以及達(dá)到怎樣的效果。只有明確了培訓(xùn)目標(biāo)，才能為培訓(xùn)工作制定具體的計(jì)劃和措施，確保培訓(xùn)的針對(duì)性和有效性。
其次，制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)于人員培訓(xùn)工作至關(guān)重要。在制定培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)該注意培訓(xùn)的內(nèi)容、形式、時(shí)間和地點(diǎn)等細(xì)節(jié)。具體來說，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)該緊密貼合企業(yè)的實(shí)際需求和員工的發(fā)展需求；培訓(xùn)形式可以靈活多樣，可以包括課堂培訓(xùn)、崗位實(shí)訓(xùn)、外出考察等；培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)要便于員工參與和實(shí)施。
其次，采用多元化的培訓(xùn)方法是提高培訓(xùn)效果的關(guān)鍵。人員培訓(xùn)方法的選擇應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)內(nèi)容綜合考慮。對(duì)于一些理論性的知識(shí)培訓(xùn)，可以采用講座、講解、討論等形式；對(duì)于一些技能性的培訓(xùn)，可以通過模擬練習(xí)、案例分析、角色扮演等方式進(jìn)行；同時(shí)還可以利用現(xiàn)代化的信息技術(shù)手段，如在線學(xué)習(xí)平臺(tái)、微課程等，提供便捷、個(gè)性化的培訓(xùn)體驗(yàn)。
再次，人員培訓(xùn)工作中要兼顧個(gè)體差異和團(tuán)隊(duì)合作。每個(gè)員工的能力、知識(shí)背景、學(xué)習(xí)方式都不盡相同，因此在培訓(xùn)中要注重個(gè)體差異，采取差異化的培訓(xùn)策略。同時(shí)，員工之間的協(xié)作和合作能力也是企業(yè)成功的重要因素，因此可以通過團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、協(xié)作項(xiàng)目等形式，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和能力。
最后，及時(shí)反饋并持續(xù)改進(jìn)是推動(dòng)人員培訓(xùn)工作不斷進(jìn)步的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)效果的評(píng)估和反饋，了解培訓(xùn)的成效和不足之處。根據(jù)培訓(xùn)反饋的結(jié)果，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)培訓(xùn)計(jì)劃和方法。只有經(jīng)過不斷反饋和改進(jìn)，才能提升培訓(xùn)的質(zhì)量和效果。
總而言之，人員培訓(xùn)工作是一個(gè)復(fù)雜而重要的任務(wù)，需要全面、系統(tǒng)和持續(xù)地進(jìn)行。明確培訓(xùn)目標(biāo)、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃、采用多元化的培訓(xùn)方法、兼顧個(gè)體差異和團(tuán)隊(duì)合作、及時(shí)反饋并持續(xù)改進(jìn)是開展人員培訓(xùn)工作的關(guān)鍵要素。只有通過不斷的實(shí)踐和改進(jìn)，才能提升員工的能力素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇五
第一段：
我參加了一期為期兩周的技經(jīng)工作人員培訓(xùn)，通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我對(duì)技經(jīng)工作的重要性有了更深入的理解。在培訓(xùn)中，我學(xué)到了很多知識(shí)和技能，也充分認(rèn)識(shí)到了技經(jīng)工作的挑戰(zhàn)和責(zé)任。在接下來的幾段中，我將分享我的心得和體會(huì)。
第二段：
首先，技經(jīng)工作的核心是技術(shù)和經(jīng)營(yíng)的結(jié)合。技經(jīng)工作人員需要具備良好的技術(shù)知識(shí)和經(jīng)營(yíng)能力，才能更好地發(fā)揮自己的作用。在培訓(xùn)中，我學(xué)會(huì)了如何進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和分析，了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。同時(shí)，我也學(xué)到了如何管理項(xiàng)目和團(tuán)隊(duì)，合理分配資源和制定策略。這些技能對(duì)于技經(jīng)工作人員來說至關(guān)重要，能夠幫助我們更好地推動(dòng)企業(yè)發(fā)展。
第三段：
其次，技經(jīng)工作的成功離不開團(tuán)隊(duì)協(xié)作。在培訓(xùn)中，我們分組完成了幾個(gè)真實(shí)的項(xiàng)目案例，這讓我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。每個(gè)人都有自己的專長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)，通過合理分工和相互配合，我們?nèi)〉昧撕芎玫某晒?。在日常工作中，我?huì)更加注重與團(tuán)隊(duì)的溝通和協(xié)作，及時(shí)分享信息和資源，共同攻克難題。
第四段：
再次，技經(jīng)工作人員需要與時(shí)俱進(jìn)，不斷學(xué)習(xí)和更新知識(shí)。技術(shù)和市場(chǎng)都在不斷變化，我們必須保持敏銳的洞察力和學(xué)習(xí)能力。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了許多新的技術(shù)和工具，這些都是實(shí)際工作中不可或缺的。我將積極參加各種技術(shù)交流會(huì)和行業(yè)論壇，不斷提升自己的專業(yè)能力和見識(shí)，保持與市場(chǎng)的同步。
第五段：
最后，作為技經(jīng)工作人員，我們要始終保持熱情和耐心。技經(jīng)工作并不總是一帆風(fēng)順，經(jīng)常會(huì)遇到各種挑戰(zhàn)和困難。但是，只要我們保持熱情和耐心，堅(jiān)持不懈，就一定能夠取得成功。在培訓(xùn)中，我認(rèn)識(shí)到了自己的不足之處，同時(shí)也找到了提升自己的方法和途徑。我將積極面對(duì)困難，不斷突破自我，成為一名優(yōu)秀的技經(jīng)工作人員。
在這段培訓(xùn)中，我學(xué)到了很多東西，不僅是知識(shí)和技能，更是關(guān)于職業(yè)發(fā)展和人生態(tài)度的思考。我相信，只要我不斷學(xué)習(xí)和努力，技經(jīng)工作一定會(huì)給我?guī)砀嗟臋C(jī)遇和成就。我將始終保持熱愛和熱情，為技經(jīng)事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇六
為進(jìn)一步提高我局宣傳科新進(jìn)人員的業(yè)務(wù)水平和工作能力，9月10—12日，在辦公室領(lǐng)導(dǎo)的安排下前往黃委委辦宣傳處、xxx（網(wǎng)）、xx河電視臺(tái)，進(jìn)行了為期三天的學(xué)習(xí)交流.
在與xxx（網(wǎng)）的編輯老師們進(jìn)行了交流學(xué)習(xí)，她們結(jié)合各自的工作經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)，就導(dǎo)語(yǔ)的類型、新聞背景的描述、主題的凸顯方法，以及如何提煉好標(biāo)題，如何發(fā)現(xiàn)新聞采寫的著眼點(diǎn)，如何提高上稿率等問題為我們做了啟迪性的點(diǎn)撥和詳盡細(xì)致的講解，對(duì)于我們解決以往工作中的不解和疑惑大有助益。同時(shí)，老師們還為我們提出了一些好的建議：
六、增強(qiáng)編輯人員的使命感與責(zé)任感。作為宣傳科的工作人員，不但要有撰寫稿件的能力，同時(shí)還要培養(yǎng)主人翁意識(shí)，對(duì)來稿本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格把關(guān)，編輯出有質(zhì)量、有分量的新聞稿件。
在與電視臺(tái)老師們的學(xué)習(xí)過程中，我們掌握了攝像機(jī)使用中的一些基本知識(shí)，如在“推、拉、搖、移”過程中時(shí)間的把握與控制、“遠(yuǎn)、全、中、近、特”的選擇使用、實(shí)拍現(xiàn)場(chǎng)中對(duì)光線同環(huán)境進(jìn)行控制的方法，以及如何選擇可使用鏡頭畫面等。攝影方面，要豐富拍攝角度，嘗試多種技巧，盡量找到最能反映主題、體現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)感的照片，從最為符合美觀的角度出發(fā)，練習(xí)拍攝技巧。
在同委辦宣傳處老師們的交流學(xué)習(xí)中，我們就政務(wù)信息各項(xiàng)工作的流程，以及其重要性和保密性進(jìn)行了較為深入的了解。老師們指出，政務(wù)信息不同于普通新聞，兩者之間有著本質(zhì)的區(qū)別。新聞信息對(duì)外宣傳，受眾廣泛，政務(wù)信息則對(duì)上呈報(bào)，內(nèi)容保密，等同于內(nèi)參。兩者上報(bào)渠道也不盡相同，新聞宣傳稿件是通過各媒體投稿郵箱或qq群上傳，而政務(wù)信息是通過電子文檔向黃委政務(wù)信息qq群或?qū)匐娮余]箱直接發(fā)送，待委辦宣傳處初審、委辦主任復(fù)審，方可上傳發(fā)布。
通過三天緊張有序的學(xué)習(xí)，不僅提高了我們對(duì)新聞寫作技巧的理解，更激發(fā)了寫好新聞的信心和決心。同時(shí)掃除了許多工作中的知識(shí)盲點(diǎn)，加深了我們對(duì)本職工作的了解，也使我們充分認(rèn)識(shí)到新聞宣傳工作的必要性和重要性。此次學(xué)習(xí)時(shí)間雖然短暫，卻讓我們深受啟發(fā)和教育，開闊了眼界，拓寬了思維，更新了觀念，增長(zhǎng)了知識(shí)，為下一步開展宣傳工作起到了積極指導(dǎo)作用。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇七
我做物業(yè)的客服已經(jīng)許多年了，今天回想我過往的工作，忽然就有很多的感慨，在這工作中我有收獲挺多東西的，現(xiàn)在就來談?wù)勎覍?duì)客服的工作心得吧。
大部分的客服都是差不多的，都要要跟客戶聯(lián)系，接聽來訪人員的電話。對(duì)于物業(yè)客服，它所針對(duì)的就是處理業(yè)主遇到的問題，提供一個(gè)幫助。我要負(fù)責(zé)收集區(qū)內(nèi)的用戶資料以及做好用戶的檔案的管理，保護(hù)用戶的資料。還要負(fù)責(zé)公司服務(wù)熱線電話的值守，為業(yè)主和住戶保持暢通的聯(lián)系，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。在這物業(yè)的工作中，我作為客服，很多事情我都要去做，一天到晚都得守在崗位上，服務(wù)區(qū)內(nèi)的業(yè)主和住戶。
這項(xiàng)工作讓我更加深入了解客戶，能夠與客戶進(jìn)行溝通，盡量與客戶的需求達(dá)成一致。在與客戶進(jìn)行聯(lián)系的過程中，我也能讓自己變得更加專業(yè)，讓我服務(wù)的客戶喜歡，互相配合，一起把物業(yè)的工作做好。工作中，我把自己本職做好，針對(duì)業(yè)主遇到的問題，我快速有效的給予回復(fù)，讓業(yè)主對(duì)我的服務(wù)滿意，進(jìn)而也是對(duì)自己工作的一種肯定。
客服是面向客戶的，所以一定要微笑服務(wù)于人，對(duì)待客戶要禮貌，給予尊重，因此他們也才會(huì)給你尊重，做起事情來就簡(jiǎn)單的多了。我提供給客戶優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，也是在證明自己的能力，是足夠勝任工作的。我多年的工作經(jīng)驗(yàn)，在我與客戶的溝通中，讓我能夠準(zhǔn)確找到客戶的需求，在進(jìn)行聯(lián)系時(shí)，可以準(zhǔn)確的找到話題的重點(diǎn)，這樣就可以讓客戶省力解釋，快速的讓客戶得到滿意的答復(fù)。
但是我的工作也是有不足的，在對(duì)區(qū)內(nèi)的監(jiān)督管理不夠強(qiáng)，因?yàn)槲冶容^重視與業(yè)主和客戶的溝通，其他職責(zé)就有些注意力不夠，所以這是我以后要加強(qiáng)的一方面，我并不是只有進(jìn)行聯(lián)系的工作，還有其他要負(fù)責(zé)的，這些都是我盡量要做好的。
這些年做客服來，我在其中感受到工作的不易，也是從不熟悉到熟悉，都是一步步努力過來的，所幸我沒有辜負(fù)自己的那份努力，做到現(xiàn)在的成績(jī)，我也是比較滿意的。我想我對(duì)未來的工作會(huì)有更大的期待，希望能為公司的發(fā)展盡一份力量，也是為自己的未來定下一個(gè)目標(biāo)，向著目標(biāo)前進(jìn)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇八
人員培訓(xùn)工作是現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展不可或缺的一環(huán)。作為一個(gè)培訓(xùn)師，我從事這一工作已有三年之久。在這三年的時(shí)間里，我通過參與不同企業(yè)的培訓(xùn)項(xiàng)目，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和心得。在這篇文章中，我將結(jié)合自己的親身經(jīng)歷，分享我在人員培訓(xùn)工作中的心得體會(huì)。
第一段：全面了解培訓(xùn)需求
在開展任何一項(xiàng)培訓(xùn)工作之前，我們首先要做的是全面了解需求。而這一過程需要我們與企業(yè)的管理層進(jìn)行充分的溝通和了解。只有通過與管理層的溝通，我們才能夠了解他們對(duì)培訓(xùn)的具體期望和目標(biāo)。我曾經(jīng)在一家大型企業(yè)進(jìn)行過一次高層管理培訓(xùn)，當(dāng)初我們與企業(yè)進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間的溝通，詳細(xì)了解他們對(duì)培訓(xùn)的要求和目標(biāo)。通過全面了解培訓(xùn)需求，我們可以設(shè)計(jì)出具有針對(duì)性和實(shí)用性的培訓(xùn)方案。
第二段：注重培訓(xùn)方法和形式
在確定了培訓(xùn)需求后，我們便需要選用適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法和形式。我們以一次為期一周的銷售技巧培訓(xùn)為例，我們采用了多種形式和方法進(jìn)行培訓(xùn)，包括理論講解、案例分析、角色扮演等。通過靈活運(yùn)用不同的培訓(xùn)方法，我們能夠更好地滿足學(xué)員的學(xué)習(xí)需求，提高培訓(xùn)效果。例如，在銷售技巧培訓(xùn)中，我們進(jìn)行了大量的實(shí)際案例分析，讓學(xué)員能夠更好地將理論應(yīng)用到實(shí)際情景中，提高他們的實(shí)際操作能力。
第三段：注重培訓(xùn)師的能力和素質(zhì)
一位優(yōu)秀的培訓(xùn)師不僅需要具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，還需要具備良好的溝通能力和卓越的表達(dá)能力。在我的工作中，我始終強(qiáng)調(diào)自我提高，并且利用業(yè)余時(shí)間不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，提高自己的專業(yè)能力。通過持續(xù)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我相信自己的教學(xué)能力得到了很大的提高。此外，作為一名優(yōu)秀的培訓(xùn)師，我們還需要善于與學(xué)員進(jìn)行溝通，了解他們的學(xué)習(xí)需求和問題，及時(shí)解決他們的困惑。
第四段：注重培訓(xùn)結(jié)果的評(píng)估和反饋
在進(jìn)行培訓(xùn)工作中，我們不僅需要關(guān)注培訓(xùn)過程，還需要關(guān)注培訓(xùn)結(jié)果。因此，我們需要對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估，并及時(shí)向企業(yè)和學(xué)員反饋。在我之前的一次培訓(xùn)項(xiàng)目中，我利用學(xué)員的反饋進(jìn)行了詳細(xì)的整理和分析，發(fā)現(xiàn)了一些培訓(xùn)項(xiàng)目中存在的問題，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。通過不斷地評(píng)估和反饋，我們可以進(jìn)一步提升培訓(xùn)質(zhì)量和效果。
第五段：持續(xù)改進(jìn)，追求卓越
作為一名培訓(xùn)師，我們要保持持續(xù)改進(jìn)的心態(tài)，追求卓越。每一次培訓(xùn)項(xiàng)目都是一個(gè)鍛煉和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，我們要通過反思和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善自己的教學(xué)方法和培訓(xùn)方案。同時(shí)，我們也要關(guān)注行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，不斷更新自己的知識(shí)庫(kù)，以滿足企業(yè)和學(xué)員的需求。
通過這三年的工作經(jīng)驗(yàn)，我深刻認(rèn)識(shí)到人員培訓(xùn)工作的重要性和挑戰(zhàn)性。在進(jìn)行培訓(xùn)工作時(shí)，我們需要全面了解培訓(xùn)需求，注重培訓(xùn)方法和形式，培養(yǎng)和提高自身的能力和素質(zhì)，注重培訓(xùn)結(jié)果的評(píng)估和反饋，持續(xù)改進(jìn)，追求卓越。只有做到這些，我們才能夠在人員培訓(xùn)工作中發(fā)揮最大的價(jià)值，為企業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇九
人力資源是企業(yè)發(fā)展的根本驅(qū)動(dòng)力之一，而人員培訓(xùn)則是提高員工素質(zhì)、促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的重要手段。在我擔(dān)任人力資源部副主任一職期間，我深刻認(rèn)識(shí)到了人員培訓(xùn)工作的重要性，并對(duì)此有了一些體會(huì)和心得。在這篇文章中，我將就人才培訓(xùn)的目標(biāo)、方法、成果和不足之處進(jìn)行總結(jié)和反思。
首先，在培訓(xùn)工作中，我們要明確培訓(xùn)的目標(biāo)。培訓(xùn)的目標(biāo)應(yīng)當(dāng)具體明確，以期望能夠達(dá)到明確的要求和指標(biāo)。例如，當(dāng)企業(yè)引進(jìn)新的業(yè)務(wù)模式或技術(shù)時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)具體需求制定培訓(xùn)目標(biāo)，確保員工能夠適應(yīng)新的工作環(huán)境，并具備所需的專業(yè)知識(shí)和技能。另外，培訓(xùn)的目標(biāo)也要與企業(yè)戰(zhàn)略和發(fā)展目標(biāo)相一致，努力培養(yǎng)出對(duì)企業(yè)發(fā)展有積極影響的人才。
其次，培訓(xùn)方法的選擇也非常重要。培訓(xùn)方法應(yīng)當(dāng)因人而異，根據(jù)不同崗位和個(gè)體的特點(diǎn)來選擇適合的培訓(xùn)形式和方式。例如，針對(duì)銷售人員，我們可以選擇模擬銷售場(chǎng)景進(jìn)行角色扮演，幫助他們更好地理解銷售技巧和客戶需求。對(duì)于高層管理人員，我們可以組織專題講座和領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)，提高他們的管理水平和決策能力。同時(shí)，利用現(xiàn)代技術(shù)手段，如在線培訓(xùn)和遠(yuǎn)程教育，可以大大提高培訓(xùn)效果和覆蓋面。
培訓(xùn)結(jié)果的評(píng)估和總結(jié)也是不可忽視的一環(huán)。僅僅進(jìn)行培訓(xùn)并不能證明培訓(xùn)工作的有效性，我們還需要通過搜集數(shù)據(jù)和評(píng)估結(jié)果，來對(duì)培訓(xùn)成果進(jìn)行客觀評(píng)估。例如，可以通過問卷調(diào)查、考試成績(jī)和員工反饋等方式來評(píng)估培訓(xùn)效果。同時(shí)，要及時(shí)總結(jié)培訓(xùn)工作中的優(yōu)點(diǎn)和不足，為今后的培訓(xùn)工作提供經(jīng)驗(yàn)和借鑒。
然而，在實(shí)際培訓(xùn)工作中，我們也面臨一些問題和挑戰(zhàn)。其中最主要的問題之一是培訓(xùn)需求的不確定性。由于業(yè)務(wù)環(huán)境的變化和崗位需求的多樣性，往往難以準(zhǔn)確把握員工的培訓(xùn)需求。因此，我們需要與各部門和員工進(jìn)行充分溝通，了解實(shí)際情況，才能制定有效的培訓(xùn)計(jì)劃。此外，培訓(xùn)成本也是一個(gè)制約因素，特別是對(duì)于中小企業(yè)而言，投入大量資金進(jìn)行培訓(xùn)可能會(huì)對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)造成一定的壓力。因此，我們需要在平衡培訓(xùn)成本和效益之間尋找最佳的解決方案。
總的來說，人員培訓(xùn)工作是一個(gè)復(fù)雜而又重要的過程。明確培訓(xùn)目標(biāo)、選擇適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法、評(píng)估和總結(jié)培訓(xùn)成果，都是保證培訓(xùn)工作效果的關(guān)鍵步驟。同時(shí)，我們也要正視和解決培訓(xùn)工作中的問題和挑戰(zhàn)，不斷改進(jìn)和優(yōu)化培訓(xùn)工作的方式和方法，為企業(yè)的發(fā)展提供有力的人力支持。只有不斷提升員工素質(zhì)，才能推動(dòng)企業(yè)持續(xù)成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展目標(biāo)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十
近年來，隨著社會(huì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，人力資源的培養(yǎng)和發(fā)展已經(jīng)成為各個(gè)行業(yè)的迫切需求。在人員培訓(xùn)工作中，作為一名培訓(xùn)師，我深感責(zé)任重大，任務(wù)繁重。通過長(zhǎng)時(shí)間的工作實(shí)踐，我積累了一些寶貴的心得體會(huì)。在這里，我將結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)，和大家分享一些人員培訓(xùn)工作的心得體會(huì)。
首先，制定合理的培訓(xùn)計(jì)劃是成功的關(guān)鍵。在進(jìn)行人員培訓(xùn)之前，我們首先要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況和培訓(xùn)的目標(biāo)，制定出詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)計(jì)劃需要包括培訓(xùn)的內(nèi)容、時(shí)間安排、培訓(xùn)的方式和培訓(xùn)的具體目標(biāo)等方面。只有制定合理的培訓(xùn)計(jì)劃，才能夠更好地提高培訓(xùn)的效果，達(dá)到預(yù)期的培訓(xùn)目標(biāo)。
其次，培訓(xùn)形式要多樣化。人員培訓(xùn)的形式應(yīng)當(dāng)多樣化，以滿足不同人員的學(xué)習(xí)需求。除了傳統(tǒng)的課堂培訓(xùn)之外，還可以利用現(xiàn)代化的培訓(xùn)手段，如在線培訓(xùn)、視頻培訓(xùn)等來增加培訓(xùn)的趣味性和互動(dòng)性，提高學(xué)員的參與度。多樣化的培訓(xùn)形式能夠更好地激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)熱情，提高培訓(xùn)的效果。
第三，培訓(xùn)過程要注重互動(dòng)和實(shí)踐。在培訓(xùn)過程中，培訓(xùn)師要注重與學(xué)員的互動(dòng)。通過提問、討論等方式，培訓(xùn)師可以更好地了解學(xué)員的學(xué)習(xí)情況，解決學(xué)員的疑問，同時(shí)也可以促使學(xué)員主動(dòng)參與。此外，培訓(xùn)師還可以組織實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)員將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐中，從而更好地鞏固和消化所學(xué)內(nèi)容。
再次，評(píng)估培訓(xùn)效果是不可忽視的環(huán)節(jié)。人員培訓(xùn)不僅僅是培訓(xùn)師的一廂情愿，更重要的是要達(dá)到預(yù)期的培訓(xùn)效果。因此，在培訓(xùn)結(jié)束后，需要進(jìn)行培訓(xùn)效果的評(píng)估。評(píng)估的方式可以有多種，可以采用問卷調(diào)查、考試和實(shí)踐活動(dòng)等方式來對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估。通過評(píng)估，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)存在的問題，及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)策略，進(jìn)一步提高培訓(xùn)的效果。
最后，培訓(xùn)要持續(xù)進(jìn)行。人員培訓(xùn)并非一勞永逸的任務(wù)，而是一個(gè)持續(xù)不斷的過程。企業(yè)需要持續(xù)地關(guān)注員工的學(xué)習(xí)需求，定期進(jìn)行培訓(xùn)計(jì)劃的制定和實(shí)施，不斷提高員工的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能。只有通過持續(xù)的培訓(xùn)，才能夠保持企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，適應(yīng)市場(chǎng)的變化。
通過以上的心得體會(huì)，我更加深刻地認(rèn)識(shí)到人員培訓(xùn)工作的重要性與復(fù)雜性。不論是企業(yè)還是培訓(xùn)師，都應(yīng)當(dāng)意識(shí)到培訓(xùn)工作是一項(xiàng)需要長(zhǎng)時(shí)間投入和不斷學(xué)習(xí)的任務(wù)。我相信只有不斷努力的培訓(xùn)，才能夠培養(yǎng)出更多更優(yōu)秀的人才，為企業(yè)的發(fā)展提供支撐。這是一個(gè)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，但也是一項(xiàng)有意義、有價(jià)值的工作。希望在今后的工作中，我能夠不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、改進(jìn)方法，為培訓(xùn)事業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力量。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十一
人員培訓(xùn)是企業(yè)管理中不可或缺的一環(huán)，其重要性不言而喻。通過培訓(xùn)，可以提高員工的專業(yè)水平和技能，促使員工與企業(yè)的發(fā)展保持同步。而企業(yè)的發(fā)展離不開員工的進(jìn)步和成長(zhǎng)，因此，人員培訓(xùn)工作的重要性不容忽視。在過去的一段時(shí)間里，我作為一名人事主管，主要負(fù)責(zé)公司員工的培訓(xùn)工作。在這個(gè)過程中，我收獲頗多，也遇到了不少問題。通過總結(jié)和反思，我對(duì)人員培訓(xùn)工作有了更深的體會(huì)和心得，現(xiàn)在我愿意分享給大家。
第二段：明確人員培訓(xùn)工作的核心任務(wù)和方法
人員培訓(xùn)的核心任務(wù)是提高員工的能力水平。因此，我們?cè)谶M(jìn)行培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，首先要明確培訓(xùn)的目標(biāo)和內(nèi)容，確保培訓(xùn)與實(shí)際工作的緊密結(jié)合。其次，我們要靈活運(yùn)用不同的培訓(xùn)方法，以適應(yīng)不同員工的需求。比如，可以通過講座、研討會(huì)、案例分析等方式進(jìn)行知識(shí)傳授和學(xué)習(xí)討論；可以通過崗位輪崗、實(shí)踐操作等方式提升員工的實(shí)踐能力；還可以通過外部專家授課、參觀學(xué)習(xí)等方式開闊員工的眼界?？傊?，人員培訓(xùn)方法多樣，我們要因地制宜，選擇適合的方式進(jìn)行培訓(xùn)，提高培訓(xùn)效果。
第三段：加強(qiáng)培訓(xùn)管理，提高培訓(xùn)質(zhì)量
在人員培訓(xùn)中，培訓(xùn)管理的嚴(yán)謹(jǐn)性和規(guī)范性非常重要。首先，我們要制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容和目標(biāo)，確保培訓(xùn)過程的有序進(jìn)行。其次，培訓(xùn)過程中要注意培訓(xùn)資料的準(zhǔn)備，確保培訓(xùn)的內(nèi)容全面、準(zhǔn)確。第三，我們還要及時(shí)收集、整理員工的培訓(xùn)反饋意見，及時(shí)改進(jìn)培訓(xùn)方案和方法，提高培訓(xùn)質(zhì)量。最后，要與相關(guān)部門密切配合，共同推動(dòng)培訓(xùn)工作的順利進(jìn)行。只有加強(qiáng)培訓(xùn)管理，才能提高培訓(xùn)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)人員培訓(xùn)的最終目標(biāo)。
第四段：建立激勵(lì)機(jī)制，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍
人員培訓(xùn)的效果與員工的自身積極性和主動(dòng)性密切相關(guān)。因此，我們要建立激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)員工參與培訓(xùn)。比如，可以設(shè)立培訓(xùn)成果評(píng)獎(jiǎng)，給予培訓(xùn)優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)和表彰；可以開展知識(shí)競(jìng)賽、技能展示等活動(dòng)，激發(fā)員工的學(xué)習(xí)熱情和積極性；還可以提供學(xué)習(xí)資料和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為員工學(xué)習(xí)提供便利條件。同時(shí)，我們還要營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，給予員工學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間，使員工在培訓(xùn)中感受到成長(zhǎng)和進(jìn)步的快樂，增強(qiáng)參與培訓(xùn)的主動(dòng)性。
第五段：總結(jié)人員培訓(xùn)工作的收獲和展望未來
通過一段時(shí)間的人員培訓(xùn)工作，我深刻認(rèn)識(shí)到了人員培訓(xùn)對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要性，也明確了人員培訓(xùn)工作的核心任務(wù)和方法。加強(qiáng)培訓(xùn)管理，提高培訓(xùn)質(zhì)量，建立激勵(lì)機(jī)制，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，這些都是我在培訓(xùn)工作中的體會(huì)和心得。未來，我將繼續(xù)努力，在人員培訓(xùn)工作中不斷學(xué)習(xí)、實(shí)踐，不斷提高自己的培訓(xùn)能力和管理水平，為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展和員工的個(gè)人成長(zhǎng)做出更大的貢獻(xiàn)。
通過以上五個(gè)段落，我們從人員培訓(xùn)工作的重要性和目的開始，逐步展開對(duì)人員培訓(xùn)工作的核心任務(wù)、方法、管理以及激勵(lì)機(jī)制的討論，最后以總結(jié)和展望未來作為結(jié)束。這樣的連貫五段式文章能夠清晰地表達(dá)出人員培訓(xùn)工作的體會(huì)和心得，使讀者可以更好地理解和領(lǐng)會(huì)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十二
2、充滿愛心和責(zé)任心
3、品德高尚
4、吸取經(jīng)驗(yàn)
5、靈活運(yùn)用
這些要求都是我們?cè)谌粘９ぷ髦斜仨氉⒁獾?，通過老師的培訓(xùn)讓我對(duì)自己在酒店禮儀服務(wù)中有一個(gè)更深的認(rèn)知，在以后的工作中我要時(shí)刻按照上述幾點(diǎn)要求自己。
四、最后老師給我們講了“改變方法與開拓禮儀的新絲路”改變你能改變的，接受你不能接受的。
思路打開了。出路就好了，服務(wù)要點(diǎn)要明確，爭(zhēng)當(dāng)金牌服務(wù)員。這些都讓我受益匪淺，在酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，作為收銀員的我們是不是更應(yīng)該多學(xué)習(xí)、多思考來處理我們面對(duì)各種工作問題。總之通過于老師的培訓(xùn)，讓我對(duì)酒店禮儀有了更多的認(rèn)知，在以后的工作和生活中，我都更積極的面對(duì)一些事情，讓這個(gè)渺小的我在會(huì)館明天的發(fā)展中盡一點(diǎn)微薄之力。感謝會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)安排這次培訓(xùn)課。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十三
技經(jīng)工作人員在現(xiàn)代社會(huì)中扮演著重要的角色，他們運(yùn)用各種技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，為企業(yè)或機(jī)構(gòu)提供必要的支持和服務(wù)。鑒于其工作的重要性，技經(jīng)工作人員的培訓(xùn)變得至關(guān)重要。培訓(xùn)的目的是提高技經(jīng)工作人員的專業(yè)能力和素質(zhì)，使其能夠更好地適應(yīng)和應(yīng)對(duì)工作中的挑戰(zhàn)和變化。我有幸參加了一次技經(jīng)工作人員培訓(xùn)課程，下面我將分享一下我的心得體會(huì)。
第二段：培訓(xùn)過程和內(nèi)容的介紹
這次培訓(xùn)持續(xù)了一周的時(shí)間，共有20余名技經(jīng)工作人員參加。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了多個(gè)方面，包括技術(shù)知識(shí)、溝通技巧、組織協(xié)調(diào)能力、問題解決能力等。培訓(xùn)采用了多種教學(xué)方法，包括講座、小組討論、案例分析等。除了理論學(xué)習(xí)，我們還進(jìn)行了實(shí)踐操作，模擬了工作中常見的情境，以便更好地理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。
第三段：培訓(xùn)帶來的改變和收獲
通過這次培訓(xùn)，我收獲了很多。首先是技術(shù)知識(shí)的提升。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了最新的技術(shù)和工具，并掌握了它們的使用方法。這讓我在實(shí)際工作中更加得心應(yīng)手。其次是溝通能力的增強(qiáng)。培訓(xùn)注重培養(yǎng)我們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力，通過小組討論和合作項(xiàng)目，我們學(xué)會(huì)了如何與他人有效地溝通和合作。最后是組織協(xié)調(diào)能力的提高。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了如何合理安排時(shí)間、管理任務(wù)和解決問題，這使我能夠更好地組織自己的工作和利用資源。
第四段：培訓(xùn)對(duì)工作的影響和應(yīng)用
這次培訓(xùn)對(duì)我的工作產(chǎn)生了積極的影響。我運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能，提高了自己的工作效率和質(zhì)量。我學(xué)會(huì)了更好地理解客戶的需求，并在問題解決上更具針對(duì)性和創(chuàng)造性。我還通過改進(jìn)內(nèi)部溝通和團(tuán)隊(duì)合作，提高了團(tuán)隊(duì)的整體工作效能。培訓(xùn)還提醒我要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)變化和新技術(shù)的發(fā)展，以保持競(jìng)爭(zhēng)力和適應(yīng)性。
第五段：總結(jié)和展望
通過這次培訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的重要性。技經(jīng)工作人員作為一個(gè)特殊的群體，不僅需要具備技術(shù)實(shí)力，還需要具備靈活變通和創(chuàng)新的能力。我會(huì)將所學(xué)應(yīng)用于工作中，并不斷探索和學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能。同時(shí)，我也希望企業(yè)和機(jī)構(gòu)能夠重視技經(jīng)工作人員的培訓(xùn)和發(fā)展，為他們提供更多的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，共同促進(jìn)技經(jīng)工作水平的提高和社會(huì)發(fā)展的進(jìn)步。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十四
近年來，我國(guó)逐漸重視民兵力量的建設(shè)和培養(yǎng)，以應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的安全形勢(shì)。作為普通公民，我也積極參加了民兵工作人員的培訓(xùn)，深深感受到了這一培訓(xùn)對(duì)于提高綜合能力、增強(qiáng)安全意識(shí)的重要性。在培訓(xùn)中，我深入學(xué)習(xí)了相關(guān)法律法規(guī)和知識(shí)，參與了各類實(shí)操訓(xùn)練，結(jié)識(shí)了一群志同道合的朋友。通過這次培訓(xùn)，我不僅增長(zhǎng)了見識(shí)，也深刻體會(huì)到了作為一名民兵工作人員的職責(zé)和使命。下面，我將從個(gè)人感悟、專業(yè)知識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作、自我提升以及對(duì)未來的展望五個(gè)方面，回顧并總結(jié)這次培訓(xùn)的心得體會(huì)。
首先，我深刻感受到了個(gè)人參與民兵工作的重要性和使命感。在培訓(xùn)中，我了解到民兵是國(guó)家安全的中堅(jiān)力量，承擔(dān)著維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、抵抗外來侵害的重要職責(zé)。作為一名民兵工作人員，身懷維穩(wěn)之責(zé)、護(hù)衛(wèi)家園之志，我深感責(zé)任重大、使命光榮。在培訓(xùn)過程中，我時(shí)刻牢記國(guó)家和人民的需要，增強(qiáng)了個(gè)人的全民安全意識(shí)和價(jià)值觀，時(shí)刻準(zhǔn)備著為國(guó)家和人民做出貢獻(xiàn)。
其次，培訓(xùn)中學(xué)到的專業(yè)知識(shí)讓我受益匪淺。通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)和參與各類實(shí)操訓(xùn)練，我熟悉了相關(guān)法律法規(guī)、危機(jī)處理技能和應(yīng)急救援等專業(yè)知識(shí)。培訓(xùn)中，我參與了游戲式演練、模擬破案等實(shí)踐活動(dòng)，加深了對(duì)實(shí)戰(zhàn)的認(rèn)識(shí)和理解。在特種考核中，我不僅了解了自身的不足之處，也認(rèn)識(shí)到了專業(yè)知識(shí)和技能的重要性。通過培訓(xùn)，我進(jìn)一步提升了自己的工作能力和執(zhí)行能力，為順利完成各項(xiàng)任務(wù)打下基礎(chǔ)。
第三，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)的培養(yǎng)是這次培訓(xùn)給我的重要啟示。在培訓(xùn)中，我結(jié)識(shí)了一群志同道合的伙伴，共同面對(duì)各種挑戰(zhàn)。我們相互鼓勵(lì)、相互幫助，共同進(jìn)步。在團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練中，我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。我們需要相互配合、相互信任、相互協(xié)作，才能完成任務(wù)。在團(tuán)隊(duì)合作的過程中，我也學(xué)會(huì)了傾聽他人的意見、尊重他人的觀點(diǎn)，同時(shí)也提高了自己的溝通和協(xié)調(diào)能力。通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的價(jià)值和意義。
第四，培訓(xùn)中的自我提升是我最寶貴的財(cái)富。這次培訓(xùn)不僅幫助我提高了專業(yè)技能，也提升了自我管理和解決問題的能力。在培訓(xùn)過程中，我接受了嚴(yán)格的紀(jì)律要求和豐富多彩的實(shí)踐鍛煉。在艱苦的體能訓(xùn)練中，我不斷推動(dòng)自己的極限，以更好地適應(yīng)各種艱苦的條件。在高強(qiáng)度的訓(xùn)練中，我調(diào)整了自己的心態(tài)，增強(qiáng)了抗壓能力。通過這次培訓(xùn)，我更加深刻地認(rèn)識(shí)到努力和堅(jiān)持對(duì)于個(gè)人成長(zhǎng)的重要性。
最后，我對(duì)未來民兵工作的展望更加明確。通過這次培訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了民兵工作人員的艱辛和光榮。我希望通過不斷學(xué)習(xí)和提升，能夠更好地履行自己的職責(zé)和使命。我將努力鉆研專業(yè)知識(shí)，不斷提高自己的素質(zhì)和能力，為保衛(wèi)祖國(guó)和人民的安全作出更大的貢獻(xiàn)。同時(shí)，我也希望能夠與更多的志同道合的人一道，共同奮斗，共同成長(zhǎng)，為建設(shè)一個(gè)和諧穩(wěn)定的社會(huì)而努力。
總而言之，參加民兵工作人員的培訓(xùn)讓我受益匪淺。在這次培訓(xùn)中，我不僅感受到了個(gè)人的成長(zhǎng)和提升，也更加明確了自己的職責(zé)和使命。通過專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐的鍛煉，我提高了工作能力和執(zhí)行力。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)合作和自我提升也讓我更好地適應(yīng)了集體和個(gè)人的需求。展望未來，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，提升自己的能力，為國(guó)家和人民做出更大的貢獻(xiàn)，為維護(hù)社會(huì)安全和穩(wěn)定做出自己應(yīng)有的努力。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十五
學(xué)校工友是指一群在學(xué)校食堂工作，為師生做飯的廚子。共同的特點(diǎn)，一是健康;二是做起事來都很‘刷掛’(利落)，很牢靠;三是吃得虧，不計(jì)較。即使有人耍點(diǎn)小脾氣，大多能被人所理解。
我們工友的工資不高，我參加工作已20xx年，可月工資還只有一千余元，但工作任務(wù)重，每天忙完早餐，忙中餐。中午只能稍微休息一下，又要忙晚餐。擇菜、掃地、洗碗、抹桌子、挑灰、上煤等等事情都得要人來調(diào)擺。
工友得有把力氣，尤其是燒鍋爐的。一口斗鍋，一把大鏟，每天鏟煤近千斤，擔(dān)灰?guī)装俳?，還要上夜班。燒鍋爐的工友必須是個(gè)穩(wěn)當(dāng)?shù)娜?，鍋爐不能干燒，燒壞了，那可是食堂里最大的一筆財(cái)產(chǎn)，三萬(wàn)多。飯也不能熟。即使修好，也得有些時(shí)日。所以，燒鍋爐的工友，要守得住、精得心，及時(shí)加水，及時(shí)添煤，及時(shí)閉火。淘米煮飯，不能有絲毫閃失。鍋爐工除了責(zé)任重大以外，冬天鍋爐房里還得替學(xué)生供應(yīng)熱水，夏天悶熱，一身煤灰，一身汗。
學(xué)生對(duì)工友的付出，沒多大感恩的意識(shí)。如今的孩子都被慣壞了，對(duì)大人們的關(guān)愛都不以為然?！爸魅宋獭?、民主觀念卻很強(qiáng)。在他們的眼里，工友就是做飯的，似乎自己就是他們的老板，甚至以為自己也是老師的老板，腦子整個(gè)都商業(yè)化了。有的學(xué)生在工友面前很粗野，全然沒有教室里那般文雅。一不合意，就會(huì)用難聽的俗語(yǔ)責(zé)罵工友。膽子大的還會(huì)找人來打架。學(xué)生老抱怨菜不好吃，常挑著菜里的青蟲，大聲嚷嚷。我們只想用自己的勞動(dòng)去影響這幫小孩子，用善意化解著矛盾。
工友最討厭穿白大褂。白大褂穿在身上是干凈了，好看了?？勺銎鹗虑閬?，不聊撇。做事，撂不開場(chǎng)子。站起人裹衣，坐下衣繃人。熱不消說，動(dòng)作還受憋，又不好洗。每逢檢查就穿一穿，檢查一過就給脫了，還是穿自己的工作服好呀!舒服!
工友能吃苦，工友數(shù)最累。他們?cè)趯W(xué)校為師生的飲食健康做了很多不起眼的事情，學(xué)校應(yīng)當(dāng)給我們更多的理解和關(guān)懷?？茨懿荒芙ㄗh學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)，在期末給工友評(píng)個(gè)先進(jìn);在五一的時(shí)候，給工友也來個(gè)會(huì)餐，發(fā)點(diǎn)紀(jì)念品，過過節(jié)。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十六
20xx年在食堂工作的這段是黃金里，依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟，發(fā)揮每個(gè)人的積極性克服困難，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿完成迎慶奧運(yùn)(殘奧會(huì))等重大政治活動(dòng)。下面是本站小編為大家收集整理的20xx年食堂工作
心得體會(huì)
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為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。具體做法有：
一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有
警示語(yǔ)
“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無(wú)四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。
1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。
2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問題。
5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。
由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
20xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”。下面就是本人的
年終工作總結(jié)
：
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)(工作)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。
一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：(經(jīng)營(yíng)收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等)。
二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新
1、從xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)
規(guī)章制度
，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位
責(zé)任書
人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
2、從xx年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3、從xx年4月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng)。
4、xx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、xx年4月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長(zhǎng)期以來反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
8、最重要一環(huán)，從xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。
三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟，發(fā)揮每個(gè)人的積極性克服困難，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿完成迎慶奧運(yùn)(殘奧會(huì))等重大政治活動(dòng)。
今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣，對(duì)飲食服務(wù)業(yè)是一個(gè)重大的挑戰(zhàn)，尤其7、8、9三個(gè)月，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會(huì)超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫(kù)容嚴(yán)重不足，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問題，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極大困難。
在膳食科長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù)，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據(jù)院所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時(shí)間以后，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時(shí)的時(shí)間，完成大約8000至10000 元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應(yīng)接不暇，仍能堅(jiān)持文明接待，規(guī)范服務(wù)，有求必應(yīng)、有事必辦，解除了職工后顧之憂，院所職工對(duì)此較為滿意。
四、領(lǐng)導(dǎo)重視，骨干負(fù)責(zé)，全員發(fā)動(dòng)，努力開創(chuàng)餐飲服務(wù)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理新局面。(院所職工喜聞樂見，爭(zhēng)相品嘗，供不應(yīng)求)。
1、在膳食科長(zhǎng)親自主持下各生產(chǎn)組按月(周)做好主副食供應(yīng)計(jì)劃，各餐飲品種，數(shù)量，并張貼到各個(gè)加工環(huán)節(jié)讓每個(gè)工作人員隨時(shí)看到使工作更加有目的性，先后次序，輕重緩急，等具體要求一目了然，減少了工作的盲目性，同時(shí)由于責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，較好地解決了以往加工的產(chǎn)品口味不佳等問題。
2、增加了大量主副食產(chǎn)品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長(zhǎng)親自指導(dǎo)工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場(chǎng)所取經(jīng)學(xué)習(xí)試做出來的，這些也極大地促進(jìn)了工作人員學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)習(xí)新技能，勇于實(shí)踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品的積極性。
3、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時(shí)開設(shè)小炒單炒供應(yīng)服務(wù)，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無(wú)法在較短時(shí)間內(nèi)取到所到點(diǎn)菜品。
五、領(lǐng)導(dǎo)掛帥，骨干把關(guān)，全員參與，加強(qiáng)職工食堂成本核算管理，積極化解不利因素努力做好餐飲供應(yīng)的同時(shí)，確保供應(yīng)價(jià)格保持穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)收入穩(wěn)定，盈虧標(biāo)準(zhǔn)符合院所制定的范圍。
為了迅速扭轉(zhuǎn)近年來由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)變化造成的市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格人工成本增加大漲等到不利因素，自xx年4月以來，幾次重點(diǎn)組織各供應(yīng)廠家，商家(商販)開會(huì)簽訂供銷合同，有效控制主副食原料質(zhì)量，達(dá)到品種，質(zhì)量?jī)r(jià)格相符，并要求主管各負(fù)其責(zé)，嚴(yán)把關(guān)口，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決，在今年下半年市場(chǎng)供應(yīng)形勢(shì)仍然趨緊，主副食原料價(jià)格，漲幅較大，人工成本持續(xù)增加的情況下，依然保持了較好的經(jīng)濟(jì)收入水平并始終確保月收入盈虧標(biāo)準(zhǔn)不超院所規(guī)定范圍。
六、一些問題和今后設(shè)想
1、由于面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影響，很多必須急辦的事項(xiàng)只能議面不決，對(duì)此工作人員也有較多疑慮，對(duì)進(jìn)一步做好餐飲供應(yīng)服務(wù)可能有弊無(wú)益。
2、除應(yīng)對(duì)院所正式員工進(jìn)行相應(yīng)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)外，似應(yīng)對(duì)外來員工中來院從事本職工作時(shí)間長(zhǎng)，有一定組織管理能力，且已擔(dān)當(dāng)各組主管的較年輕的人員加大培養(yǎng)(培訓(xùn))力度，增加投入，定向培養(yǎng)，簽訂使用合同(協(xié)議)明確責(zé)權(quán)利，充分發(fā)揮他們的聰明才智為院所今后發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。
3、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)展和人民生活水平不斷提高，院所職工對(duì)一日三餐營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理等方面要求也會(huì)越來越高，越來越具體，作為內(nèi)部餐飲供應(yīng)大戶的職工食堂，其地位和工作性質(zhì)日益顯見不可或缺的重要性，尤其是在維護(hù)院所正常運(yùn)行的食品安全衛(wèi)生方面，更是具有不可替代的優(yōu)勢(shì)，因此除引進(jìn)必要的競(jìng)爭(zhēng)外，也應(yīng)對(duì)職工食堂加大投入，更新設(shè)備改善工作環(huán)境，以利今后更好地為院所職工服務(wù)。
4、鑒于職工食堂現(xiàn)有一些炊機(jī)設(shè)備老舊使用多年，失于維修保養(yǎng)，其環(huán)保安全耗能方面都有嚴(yán)重問題丞待更新，建議院處領(lǐng)導(dǎo)在統(tǒng)籌下年度院所經(jīng)濟(jì)規(guī)劃時(shí)對(duì)此給以一定安排。
即將過去的一年，職工食堂工作人員團(tuán)結(jié)一心，全力以赴，在為院所職工做好保障服務(wù)方面取得一些成績(jī)，也積累了很多經(jīng)驗(yàn)，展望明年，職工食堂工作人員有決心有信心，絕不辜負(fù)全院職工的期望和院所領(lǐng)導(dǎo)的信任，努力開拓創(chuàng)新，進(jìn)一步做好服務(wù)工作爭(zhēng)取為院所發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
民以食為天”，對(duì)于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長(zhǎng)到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了無(wú)錫市“a”級(jí)食堂管理驗(yàn)收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識(shí)到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。下面就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單匯報(bào)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會(huì)實(shí)行食堂的質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，膳管會(huì)由工會(huì)、教代會(huì)的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對(duì)校長(zhǎng)室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個(gè)班組，分別由學(xué)校聘請(qǐng)的兩名負(fù)責(zé)人為班長(zhǎng)，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位
我們總務(wù)處每月對(duì)食堂工作人員召開一次專項(xiàng)會(huì)議，并聘請(qǐng)鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會(huì)議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《張渚高級(jí)中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級(jí)中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫(kù)房制度》，《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰(shuí)出問題誰(shuí)負(fù)責(zé)，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。一方面，食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對(duì)部門不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。
三、食堂管理形式
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營(yíng)和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點(diǎn)單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個(gè)過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會(huì)不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個(gè)品種，中、晚餐不低于23個(gè)菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價(jià)由總務(wù)處、膳管會(huì)等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時(shí)令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費(fèi)。按學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤(rùn)控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購(gòu)，平時(shí)肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，總務(wù)處不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無(wú)私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問題
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購(gòu)的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長(zhǎng)加入到膳管會(huì)，從而做好家長(zhǎng)、社會(huì)的宣傳教育，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十七
在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行小結(jié)。
一、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍，明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長(zhǎng)，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面。責(zé)任到人。工作有序開展。
二、對(duì)食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。
三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評(píng)。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
四、加強(qiáng)成本管理，從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購(gòu)管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。使食堂從每月虧損三萬(wàn)多元到略有盈余。
五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修，達(dá)到了基本正常使用。對(duì)食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)保養(yǎng)、委外及時(shí)維修，改變了過去無(wú)人管理、無(wú)人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時(shí)維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。
六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對(duì)供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會(huì)，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。營(yíng)造一種力爭(zhēng)上游的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動(dòng)手做“五?！?。每個(gè)人從整理自己更衣柜、工作場(chǎng)所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動(dòng)手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對(duì)實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式，并能持之以恒。
八、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，建立食堂冰庫(kù)冷藏庫(kù)，對(duì)穩(wěn)定公司食堂價(jià)格，調(diào)節(jié)供貨品種、減少浪費(fèi)、保障應(yīng)急使用有了一個(gè)非常好的基礎(chǔ)。調(diào)整各個(gè)倉(cāng)庫(kù)的實(shí)際功能，擴(kuò)建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。
九、建立了食堂員工的績(jī)效考核辦法，對(duì)多元化工人也進(jìn)行了績(jī)效考核，走在了公司前面，是一種管理上的加強(qiáng)和突破。
問題和下季度的打算：
1、食堂餐飲品種要?jiǎng)?chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新。引進(jìn)優(yōu)秀的面點(diǎn)師，在面食上有所突破。服務(wù)上加強(qiáng)培訓(xùn)，請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)?？?jī)效考核激勵(lì)機(jī)制的制度要完善，并嚴(yán)格執(zhí)行。
2、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年，由于多年沒有保養(yǎng)和及時(shí)維修，設(shè)備老化情況嚴(yán)重，必須分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、維修、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造?，F(xiàn)在已經(jīng)影響鍋爐的啟動(dòng)。前方食堂沒有熱水供應(yīng)，需要安裝供熱水設(shè)備，解決冬天洗滌碗筷的困難。
3、在公司機(jī)關(guān)食堂開店，解決有些職工消費(fèi)卡用不完問題，并可以調(diào)節(jié)職工供應(yīng)不同需求。
4、目前食堂每天平均就餐人數(shù)2100左右，外送每天200份左右。共計(jì)2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊(duì)時(shí)間較長(zhǎng)問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺(tái)消費(fèi)機(jī)，如果增開六扇窗口，就要增加6名服務(wù)員，并把供應(yīng)面食的窗口移到外面銷售，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務(wù)員。加快人員流量。減少售飯菜等待時(shí)間。把增設(shè)的人員再安排到面點(diǎn)組制作特色面點(diǎn)。
5、前方食堂工作環(huán)境改造，倉(cāng)庫(kù)地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設(shè)備移位、粗加工遷移、盤碗餐具的洗滌，有一個(gè)較規(guī)范的操作間。切配的工作環(huán)境，墩、刀、臺(tái)等的合理配置，使操作得心應(yīng)手。灶臺(tái)的工作環(huán)境，一個(gè)食堂灶臺(tái)配置合理與否是決定一個(gè)食堂的重要組成部分。
6、十六路作業(yè)人員的增加和相應(yīng)前方食堂的窗口增開，人員的增配。一名廚師，兩名服務(wù)員。
7、為了食堂食品安全起見，要安裝門禁系統(tǒng)和電鈴，防止外人投毒。因?yàn)橹車沫h(huán)境和人員太復(fù)雜了。
8、龍門吊、橋吊、外理送飯菜的調(diào)羹每次都有10多只無(wú)法收回，一個(gè)月下來，也有400到500的損耗?？梢杂靡淮涡哉{(diào)羹，或者發(fā)給他們每人一把調(diào)羹由他們自己保管。
9、在生活樓增設(shè)一座供應(yīng)熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。
10、浴室沐浴需要安裝計(jì)時(shí)設(shè)備，可以為公司節(jié)能，防止不必要的消耗。
11、對(duì)辦公大樓正大門一塊綠化地進(jìn)行改造，建成一個(gè)符合和提高我公司形象的一個(gè)亮點(diǎn)區(qū)域。
學(xué)校工友是指一群在學(xué)校食堂工作，為師生做飯的廚子。共同的特點(diǎn)，一是健康;二是做起事來都很‘刷掛’(利落)，很牢靠;三是吃得虧，不計(jì)較。即使有人耍點(diǎn)小脾氣，大多能被人所理解。
我們工友的工資不高，我參加工作已20xx年，可月工資還只有一千余元，但工作任務(wù)重，每天忙完早餐，忙中餐。中午只能稍微休息一下，又要忙晚餐。擇菜、掃地、洗碗、抹桌子、挑灰、上煤等等事情都得要人來調(diào)擺。
工友得有把力氣，尤其是燒鍋爐的。一口斗鍋，一把大鏟，每天鏟煤近千斤，擔(dān)灰?guī)装俳?，還要上夜班。燒鍋爐的工友必須是個(gè)穩(wěn)當(dāng)?shù)娜?，鍋爐不能干燒，燒壞了，那可是食堂里最大的一筆財(cái)產(chǎn)，三萬(wàn)多。飯也不能熟。即使修好，也得有些時(shí)日。所以，燒鍋爐的工友，要守得住、精得心，及時(shí)加水，及時(shí)添煤，及時(shí)閉火。淘米煮飯，不能有絲毫閃失。鍋爐工除了責(zé)任重大以外，冬天鍋爐房里還得替學(xué)生供應(yīng)熱水，夏天悶熱，一身煤灰，一身汗。
學(xué)生對(duì)工友的付出，沒多大感恩的意識(shí)。如今的孩子都被慣壞了，對(duì)大人們的關(guān)愛都不以為然?！爸魅宋獭?、民主觀念卻很強(qiáng)。在他們的眼里，工友就是做飯的，似乎自己就是他們的老板，甚至以為自己也是老師的老板，腦子整個(gè)都商業(yè)化了。有的學(xué)生在工友面前很粗野，全然沒有教室里那般文雅。一不合意，就會(huì)用難聽的俗語(yǔ)責(zé)罵工友。膽子大的還會(huì)找人來打架。學(xué)生老抱怨菜不好吃，常挑著菜里的青蟲，大聲嚷嚷。我們只想用自己的勞動(dòng)去影響這幫小孩子，用善意化解著矛盾。
工友最討厭穿白大褂。白大褂穿在身上是干凈了，好看了?？勺銎鹗虑閬?，不聊撇。做事，撂不開場(chǎng)子。站起人裹衣，坐下衣繃人。熱不消說，動(dòng)作還受憋，又不好洗。每逢檢查就穿一穿，檢查一過就給脫了，還是穿自己的工作服好呀!舒服!
工友能吃苦，工友數(shù)最累。他們?cè)趯W(xué)校為師生的飲食健康做了很多不起眼的事情，學(xué)校應(yīng)當(dāng)給我們更多的理解和關(guān)懷?？茨懿荒芙ㄗh學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)，在期末給工友評(píng)個(gè)先進(jìn);在五一的時(shí)候，給工友也來個(gè)會(huì)餐，發(fā)點(diǎn)紀(jì)念品，過過節(jié)。
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食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十八
夏日驕陽(yáng)紅似火，六月繁樹綠如墨，迎著清晨美麗的霞光，第五期新人入職培訓(xùn)在擴(kuò)展基地拉開了序幕。在為期一周的新人培訓(xùn)中，我不僅了解了公司的企業(yè)文化和學(xué)習(xí)了必備的基礎(chǔ)知識(shí)，還深刻領(lǐng)會(huì)了公司“追求卓越”和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的處事原則。整個(gè)新人培訓(xùn)過程處處都體現(xiàn)了人事部門的獨(dú)具匠心，但篇幅所限只能挑選最令我難忘的一兩段做簡(jiǎn)單的總結(jié)。
一、不得不提的就是第一天在拓展基地進(jìn)行的戶外拓展活動(dòng)
拓展活動(dòng)包含了一系列形式生動(dòng)而又具有啟發(fā)性的體驗(yàn)式培訓(xùn)，比如“團(tuán)隊(duì)競(jìng)賽”、“高空走鋼絲”、“翻越畢業(yè)墻”等等。都說“紙上得來終覺淺、絕知此事要躬行”，一天的訓(xùn)練，賦予平日看似很難物化的概念比如“傾聽他人”、“團(tuán)隊(duì)協(xié)助”更多具體而豐富的內(nèi)容，帶來了心靈的沖擊，引發(fā)了內(nèi)心的思考。在“團(tuán)隊(duì)競(jìng)賽”中，大家被分成了三個(gè)小分隊(duì)，每個(gè)分隊(duì)需要在最短的時(shí)間內(nèi)完成教練安排的拍紙牌的任務(wù)，整個(gè)比賽分成四個(gè)階段，每個(gè)階段的難度會(huì)不斷的提升，最后的一個(gè)階段需要小分隊(duì)設(shè)定自己的目標(biāo)，并且在不允許說話的情況下完成任務(wù)。第一階段的時(shí)候，三個(gè)小分隊(duì)都因?yàn)檫`規(guī)而被終止了比賽;第二、三階段三個(gè)小分隊(duì)采取了不同的策略，結(jié)果是時(shí)間相差甚遠(yuǎn)，最快的分隊(duì)比最慢的分隊(duì)多了一倍的時(shí)間，我所處的小分隊(duì)一直以穩(wěn)定的成績(jī)位居榜首，究其原因可以總結(jié)成：目標(biāo)明確、群策群力、決策迅速、溝通及時(shí)、行動(dòng)一致。大家在競(jìng)賽的過程中用最短的時(shí)間考慮效率和風(fēng)險(xiǎn)在多個(gè)方案中確定最優(yōu)的方案，然后以100%的執(zhí)行力來完成選定的方案。隨著比賽的深入，我們的小分隊(duì)還不斷對(duì)自己提出挑戰(zhàn)目標(biāo)，就如我們的分隊(duì)口號(hào)“先鋒、先鋒、勇攀高峰”。
現(xiàn)在仔細(xì)回想，競(jìng)賽的過程跟工作中的項(xiàng)目管理一樣，首先是要了解項(xiàng)目的目標(biāo)以及規(guī)范和流程，然后進(jìn)行團(tuán)隊(duì)的溝通，明確團(tuán)隊(duì)所掌握的資源和每個(gè)成員的強(qiáng)項(xiàng)之后進(jìn)行分工協(xié)作，在整個(gè)過程中還要注意風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)測(cè)和預(yù)防，最后就是齊心協(xié)力共同努力確保項(xiàng)目的成功。
二、看似沒有內(nèi)容實(shí)則內(nèi)容豐富的自省型課程
高效職業(yè)習(xí)慣這節(jié)看似沒有內(nèi)容實(shí)則內(nèi)容豐富的自省型課程，有種“此時(shí)無(wú)聲勝有聲”的玄妙。都說“大道至簡(jiǎn)、大智若愚”，課程結(jié)束后，雖然我不能說完全領(lǐng)會(huì)了高效人士的七大習(xí)慣“積極主動(dòng)、以終為始、要事第一、雙贏思維、知彼解己、綜合綜效、不斷更新”，但我可以肯定的是這些最樸素的真理已經(jīng)在我的心里埋下了種子，隨著時(shí)間的推移必將潛移默化地影響我以后的工作和生活。
短短的幾天培訓(xùn)，讓我充分體會(huì)到公司“關(guān)愛和公平”的用人理念，而作為公司的新員工我也將以實(shí)際行動(dòng)響應(yīng)公司“專注和合力”的號(hào)召。為全體員工開創(chuàng)了一片海闊天空，正所謂“海闊任魚游，天高任鳥飛”，我相信自己定能在這個(gè)廣闊的舞臺(tái)上演最為精彩的劇目!
食堂工作人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十九
作為一名食堂廚師，我從業(yè)多年，在這個(gè)職業(yè)中積累了許多經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)。我要說的是，食堂廚師的工作不僅僅是簡(jiǎn)單地烹飪食物，更重要的是在熟練操作技巧的同時(shí)，注重食品的安全和健康，以及提供給食客們最好的用餐體驗(yàn)。
第二段：技術(shù)嫻熟與細(xì)致謹(jǐn)慎
首先，作為一名食堂廚師，要求我們的手法嫻熟，掌握各種烹飪技巧。無(wú)論是刀工、火候掌握，還是各種菜肴的搭配和調(diào)料的使用，都需要我們有著扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)和豐富的操作經(jīng)驗(yàn)。此外，我們還需要保持細(xì)致謹(jǐn)慎的態(tài)度，確保每一道菜都能夠合格地呈現(xiàn)在食客面前，毫不馬虎地為他們提供美味佳肴。
第三段：衛(wèi)生安全與食材選擇
食堂廚師工作的另一重要方面是衛(wèi)生安全和食材選擇。我們嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求操作，保持清潔的工作環(huán)境，并使用清潔消毒的工具和器具。同時(shí)，我們?cè)诓少?gòu)食材時(shí)也要保持警惕，選擇新鮮、健康的食材。對(duì)于有可能帶來食品安全問題的食材，我們會(huì)嚴(yán)格控制或避免使用。只有這樣，我們才能讓食客們放心地享用我們的菜肴。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作與溝通能力
想要在食堂的廚房中做好工作，團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力是必不可少的。食堂廚師需要與其他廚師和服務(wù)員緊密合作，共同完成每一道菜的制作和端菜工作。我們之間要互相配合，分工合作，確保每一道菜都能夠按時(shí)出爐。此外，與食客的溝通也至關(guān)重要，聆聽他們的意見和需求，通過不斷改進(jìn)和調(diào)整，提供更好的用餐體驗(yàn)。
第五段：樂觀心態(tài)與追求卓越
最后，我認(rèn)為食堂廚師要保持樂觀和積極的態(tài)度。這個(gè)職業(yè)非常辛苦，常常要在高溫和大壓力下工作。但只有以積極樂觀的心態(tài)面對(duì)，才能克服困難，提升自己的工作效率。同時(shí)，我追求卓越的心態(tài)也驅(qū)使著我不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，學(xué)習(xí)新的菜式和烹飪技巧，提高自己的職業(yè)水平。
總結(jié)：
作為一名食堂廚師，我深知自己的職責(zé)和使命，不僅關(guān)乎食物的味道，更關(guān)乎人們的健康和滿足感。通過技術(shù)嫻熟、細(xì)致謹(jǐn)慎的工作態(tài)度，嚴(yán)格的衛(wèi)生安全要求、健康食材的選擇，以及團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力的發(fā)揮，我致力于為食客們提供美味、健康的餐飲服務(wù)。希望未來能夠不斷進(jìn)步，做出更多符合大眾口味的佳肴，讓更多人享受美食的同時(shí)也能夠關(guān)注到食品安全和健康飲食的重要性。