方案的成功實施需要團隊的合作和執(zhí)行力。制定方案時應(yīng)當考慮各方利益，確保能夠得到他們的支持。下面是一些值得借鑒的優(yōu)秀方案，希望能對您有所幫助。
食源性疾病工作方案篇一
一、傳染病管理（主要說結(jié)核病“三位一體”管理）
“三位一體”是國家根據(jù)全國結(jié)核病防治工作的整體發(fā)展方向提出的，（“三位一體”指--疾控中心：規(guī)劃協(xié)調(diào)；定點醫(yī)院：確診、收治；鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院：全程管理的工作模式）
2014年12月正式啟動，我院承擔全市結(jié)核病病人的診斷，收治、管理，落實國家對結(jié)核病病人免費拍片兩次、免費痰涂片四次，對確診的肺結(jié)核病人提供六個月的抗結(jié)核藥物的優(yōu)惠政策。目前此項工作運行良好，希望大家做好宣傳，對我市的肺結(jié)核病人介紹到肺結(jié)核門診就診。
二、食源性疾病監(jiān)測從2012年我院定為食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院，承擔食源性疾病病例信息采集和疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測，每年制定實施方案以紅頭文件下發(fā)各科，監(jiān)測對象：
1、由食品或懷疑由食品引起的感染性或中毒性就診病例。重點對疑似與食品有關(guān)的生物學、化學性、有毒動植物的感染或中毒性病例、疑似食源性異常病例進行監(jiān)測。
1）感染性病例：有可疑食物暴露史的感染性腹瀉病人，臨床表現(xiàn)為腹瀉，可伴有腹痛、發(fā)熱、惡心、嘔吐等癥狀的病例。
2）中毒性病例：有可疑食物暴露史，并具有生物學、化學性或有毒動植物性等因素引起的相關(guān)中毒癥狀病例，如農(nóng)藥中毒、亞硝酸鹽中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒、河豚毒素中毒等。
2、由食品引起或懷疑由食品引起，有可疑食物暴露史，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實驗室和輔助檢查等無法做出明確診斷的就診病例。如三聚氰胺奶粉事件中的嬰幼兒腎結(jié)石病例。
監(jiān)測任務(wù)
采集我院接診的符合病例定義的病人信息，5--10月，每月至少采集10例，其余月份每月至少采集5例。（重點科室：感染性疾病科、內(nèi)科、急診科、兒科、婦產(chǎn)科等）
需要做好以下工作：
1、明確各自職責，落實好監(jiān)測工作，對符合病例定義及時采集病人信息報告防?？啤?BR> 2、強化培訓，對臨床醫(yī)生培訓率達100%并進行考核，人人要有考核成績。
3、報告準確率、及時率100%。防?？泼恐芏綄?，與每月目標責任制考核掛鉤。
食源性疾病工作方案篇二
按照中心提出的始終把人才培養(yǎng)作為事業(yè)發(fā)展推動力、堅持實施人才戰(zhàn)略的指導精神，為促進疾病控制工作健康有序發(fā)展，保障知識水平不斷更新、人才儲備充沛合理、業(yè)務(wù)能力有效延續(xù)，提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)水平，增強其對業(yè)務(wù)知識延續(xù)性及中心發(fā)展必要因素的認知，20**年度中心加大力度實施人才培訓，在培訓內(nèi)容上求新、求實、求精，大力倡導干部全員學習，整體提升，進一步營造良好的學習氛圍。現(xiàn)將20**年培訓如下。
年初，我中心將全體干部職工的教育培訓工作作為重點之一，進行了詳細的討論和研究，并結(jié)合績效考核指標對各項培訓指標的達標要求，制訂了20**年培訓計劃，明確以干部職工需求為導向，注重在崗培訓的實用性、針對性、有效性。將各項指標具體分解到個人，按需開展分類分層次培訓，切實做到狠抓落實，使全員變壓力為動力，從而提升隊伍整體素質(zhì)。結(jié)合工作實際，對以往的學習、培訓制度進行梳理、整合，使之更加趨于適用性、規(guī)范性。一年來，中心人才培養(yǎng)工作在完成計劃目標的基礎(chǔ)上，結(jié)合當前的工作重點及疫情防控工作需要，增加開展蟲病知識講座、飲用水污染事故處理培訓等，確保中心職工及時了解疫情發(fā)展的最新動態(tài)、掌握有效的防控措施，切實做好疾病預(yù)防控制工作。
1、全員培訓
按照20**年鎮(zhèn)江市級繼續(xù)醫(yī)學教育項目要求，結(jié)合實際工作，我中心精心組織安排，堅持突出重點，嚴把關(guān)鍵環(huán)節(jié)，召開動員大會、組織集中學習、選擇適合全員學習的培訓內(nèi)容，全年安排業(yè)務(wù)培訓有《手足口病防治》、《法規(guī)學習重點條目》、《兒童免疫規(guī)劃與預(yù)防接種異常反應(yīng)監(jiān)測處置》、《霍亂流行病學與預(yù)控控制、狂犬病暴露預(yù)防處置工作規(guī)范》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息報告與管理》、《抗結(jié)核藥物的合理應(yīng)用和免費治療規(guī)范》、《糖尿病防治知識講座》、《飲用水污染事故的處理》、《20**版健康教育服務(wù)規(guī)范》、《實驗室管理體系文件控制》、《職業(yè)衛(wèi)生培訓》、《艾滋病防控知識》等培訓內(nèi)容。
2、外出培訓
各科室根據(jù)上級培訓計劃，合理選派技術(shù)骨干人員參加上級部門組織的專業(yè)會議、培訓班、研討班、進修班和學術(shù)交流活動。中心根據(jù)工作需要組織部分人員到省疾控中心參加短期業(yè)務(wù)進修。參加外出培訓人員要及時填寫《外出培訓登記表》，及時向科室傳達學習內(nèi)容。截至目前，累計派出31人次，外出193天。
3、崗前培訓和轉(zhuǎn)崗培訓
組織開展新分配人員崗前培訓和轉(zhuǎn)崗人員在崗培訓，全面熟悉中心各項規(guī)章制度，全面了解科室各項業(yè)務(wù)工作和相關(guān)規(guī)范性文件，并對其進行培訓考核，要求熟練掌握所在崗位工作流程和作業(yè)。
4、在職繼續(xù)教育
有8人接受在職教育，參加南京醫(yī)科大學在職教育2人，均攻讀碩士學位。
5、專業(yè)技術(shù)人員公需科目繼續(xù)教育培訓
并抓緊落實，及時組織報名參加培訓，積極組織專業(yè)技術(shù)人員上網(wǎng)參加培訓學習，目前已全部順利完成公需科目繼續(xù)教育任務(wù)。
雖然，我中心20**年度的培訓工作取得了長足的發(fā)展與進步，但我們也清醒地認識到：我中心的培訓工作離上級要求仍有一些差距，根據(jù)中心的發(fā)展形勢，要求職工培訓工作要加大培訓宣傳力度，在掌握理論知識的基礎(chǔ)上，狠抓技能培訓，以多種形式開展技能競賽，提高職工的技能水平，以推動疾控事業(yè)又好又快持續(xù)發(fā)展。
對于20**年度的職工培訓工作，我們充滿信心。在中心領(lǐng)導的高度重視和正確領(lǐng)導下，辦公室將科學、合理安排制定、執(zhí)行落實好各項培訓工作。對于目前培訓工作中存在的不足，我們提出如下建議：
1、進一步加強培訓力度，促使培訓工作更加具有針對性。適時安排合適人員參加各類培訓，必要時增加培訓項目數(shù)、培訓課程與受訓人員數(shù)。
2、進一步推廣職工繼續(xù)教育、知識競賽、技能比武、崗位技能培訓等形式地培訓活動。
3、通過思想教育，提高受訓人員的學習自主性與干部職工自身綜合素質(zhì)。
食源性疾病工作方案篇三
食源性疾病是指通過攝食途徑進入機體的各種致病因子引起的、通常具有感染性質(zhì)或中毒性質(zhì)的疾病總稱，這其中就包括食物中毒。食源性疾病給公眾身體健康與生命安全、社會、經(jīng)濟帶來嚴重危害。其主要的表現(xiàn)形勢為散發(fā)。開展食源性疾病主動監(jiān)測，將有助于更準確的發(fā)現(xiàn)食品安全問題，增強應(yīng)對突發(fā)事件的能力。
為掌握 全縣食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢，更好地保障大眾的食品衛(wèi)生安全，提高食源性疾病的預(yù)警與防控能力，在全縣開展食源性疾病主動監(jiān)測工作。
全年對就診的腹瀉病人進行隨機監(jiān)測，包括收集門診和住院腹瀉病人的癥狀和體征記錄、臨床檢驗結(jié)果、糞便和肛拭標本。
（1） 采樣對象：由可疑飲食史引起的，具有一定感染或中毒性質(zhì)，以腹瀉、
腹痛為主要癥狀，伴發(fā)熱、嘔吐或全身不適的.就診病人。監(jiān)測（采樣）對象以14歲以上人群為主（80%），同時兼顧14歲以下的青少年和嬰幼兒（占全年總體采樣監(jiān)測對象的20%左右）。
（2） 采樣數(shù)量：全年任務(wù)數(shù)量為例。首診醫(yī)生對以腹瀉為主的主訴就診者
進行就診日志登記，根據(jù)對上述采樣對象確定的原則，隨機對就診者進行采樣。內(nèi)科門診、急診、內(nèi)1、內(nèi)2、兒科要求為每月各例,中醫(yī)科每月 例。20xx年10月底完成。
（3） 糞便采集要求：確立監(jiān)測采樣對象后，應(yīng)囑患者到指定的廁所解便，由
醫(yī)務(wù)人員用無菌棉簽采取患者沒有受廁所污染的新鮮糞便（如有膿血，則取膿血部分）3-5克（約花生米大小）置于保存管并粘貼標簽寫上姓名；對于無法解便的患者或兒童則由醫(yī)護人員進行肛拭采樣，即用無菌鹽水浸濕后的棉簽，由肛門插入直腸3-5厘米處采取，將粘有糞便的棉簽，置于保存管并粘貼標簽寫上姓名。同時，由醫(yī)護人員填寫個案登記表。采樣后的保存液要置于急診科專用冰箱內(nèi)4-6℃保存。24小時內(nèi)由院感管理人員送至縣cdc與聯(lián)絡(luò)員交接。
（四） 質(zhì)量控制
（1）采樣對象的確定要達到食源性疾病監(jiān)測目標的要求。
（2）糞便采樣部位及量的正確掌握。
（3）規(guī)范、準確填寫采樣登記表，試管標簽要填寫姓名。
（4）采樣后24小時內(nèi)要送至縣cdc與聯(lián)絡(luò)員交接。
食源性疾病工作方案篇四
根據(jù)自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會、工業(yè)和信息化廳、商務(wù)廳、市場監(jiān)督管理廳、糧食和物資儲備局《有關(guān)印發(fā)xxxx年x食品安全風險監(jiān)測方案的通知》和《自治區(qū)衛(wèi)生健康委辦公室有關(guān)印發(fā)xxxx年x食品安全保障項目組織方案的通知》要求，x縣認真組織開展了食源性疾病監(jiān)測工作，現(xiàn)總結(jié)如下:
全縣所有的醫(yī)療機構(gòu)均開展食源性疾病診療、信息采集報送等監(jiān)測工作，包括綜合醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院、兒童醫(yī)院、婦產(chǎn)醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院共xx家監(jiān)測單位。
醫(yī)療機構(gòu)全年對由食品引起的感染病例、中毒病例、異常病例及橫紋肌溶解綜合征病例等食源性疾病病例或疑似食源性疾病病例進行監(jiān)測，內(nèi)容包括病例基本信息、癥狀與體征記錄、飲食暴露史、臨檢結(jié)果、初步診斷等個案信息。
為了廣泛宣傳食品安全法律、法規(guī)，普及食品安全知識，縣疾控中心按照縣衛(wèi)健局要求，于3月05日-30日開展了以尚德守法，食品安全讓生活更美好為主題，以懸掛標語橫幅、發(fā)放宣傳材料、手機短信、微信、微博、電子屏等多種形式的食品安全宣傳周活動。
為了切實做好食源性疾病監(jiān)測工作，縣疾控中心除了積極參加區(qū)、市疾控中心舉辦的食源性疾病監(jiān)測培訓班外，于3月05日舉辦了《x縣xxxx年食源性疾病監(jiān)測技術(shù)培訓班》，對全縣醫(yī)療單位負責監(jiān)測工作的衛(wèi)生技術(shù)人員進行了培訓，另外還組織對各醫(yī)療單位食源性疾病監(jiān)測工作進行督導檢查，確保監(jiān)測工作質(zhì)量。
xxxx年截止到3月05日，全縣共報告xxx例食源性疾病病例信息，其中縣人民醫(yī)院報告xx例，x國良醫(yī)院報告病例xx例，縣婦幼保健院報告病例x例，縣中醫(yī)院報告病例xx例，xx衛(wèi)生院報告病例xx例，常信衛(wèi)生院報告病例x例，x鎮(zhèn)衛(wèi)生院x例。
xxxx年截止到3月05日全縣報告食源性疾病事件x起，發(fā)病人數(shù)xx人，均及時進行調(diào)查處置，事件得到有效控制。
（一）個別醫(yī)院領(lǐng)導不重視此項工作，縣級醫(yī)院未完成每月xx例報告任務(wù)，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站未報告食源性疾病病例。建議醫(yī)療單位加強組織領(lǐng)導，認真學習監(jiān)測方案，嚴格按照方案要求組織開展監(jiān)測工作。
（二）培訓不到位，報告病例缺漏項多，監(jiān)測質(zhì)量差。建議各醫(yī)療機構(gòu)要按照食源性疾病監(jiān)測工作要求，認真組織開展相關(guān)醫(yī)護人員食源性疾病監(jiān)測知識培訓，提高醫(yī)護人員食源性疾病診斷、報告水平，為順利開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定基礎(chǔ)。
（三）制度不完善，工作人員職責不明確，責任心差，工作的積極性不高。建議各醫(yī)療單位進一步完善食源性疾病監(jiān)測工作制度，明確人員的職責；建立病例報告獎勵機制，提高工作人員積極性。
（四）無專人負責，不定期開展病例搜索。建議監(jiān)測醫(yī)院指派專人負責食源性疾病網(wǎng)絡(luò)報告工作，定期開展病例搜索，杜絕漏報，以確保食源性疾病監(jiān)測工作順利完成。
食源性疾病工作方案篇五
我鎮(zhèn)緊跟國家衛(wèi)生改革的步伐，以公共衛(wèi)生服務(wù)為先導，以免疫規(guī)劃為中心，以重大傳染病防治和地方公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理為重點，切實落實各項預(yù)防措施。要按《xx市疾病預(yù)防控制工作責任制》考評要求，認真履行職責，明確責任分工，轉(zhuǎn)變工作方式，著力構(gòu)建基本公共衛(wèi)生工作新局面，為保障全鎮(zhèn)人民群眾身體健康和公共衛(wèi)生安全提供有力保障。
一、嚴格貫徹執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，加強對疾病預(yù)防工作的領(lǐng)導，組織實施上級指定的防控計劃，規(guī)定鎮(zhèn)長孫偉權(quán)為第一責任人，分管副鎮(zhèn)長鄧鋒為直接責任人，衛(wèi)生院院長陳文智為主要負責人，各有關(guān)部門應(yīng)高度重視，積極配合協(xié)助做好本鎮(zhèn)的疾病預(yù)防控制工作。
二、衛(wèi)生院應(yīng)積極做好具體的疾病預(yù)防控制工作，加強對重點傳染病疫情的監(jiān)測預(yù)報，按規(guī)定報告?zhèn)魅静∫咔椋瑘詻Q杜絕瞞報、漏報、遲報，特別是加強對狂犬病、手足口病、人感染h7n9禽流感等重點傳染病的防治，應(yīng)做好具體工作預(yù)案和相關(guān)應(yīng)急準備工作，各醫(yī)療門診醫(yī)生應(yīng)隨時密切注意不明原因的呼吸道發(fā)熱病人。
三、轄區(qū)內(nèi)兒童免疫相應(yīng)傳染病控制在規(guī)定范圍內(nèi)，防疫部門應(yīng)按免疫要求，認真抓好適齡兒童的預(yù)防接種工作，準確掌握當年出生兒童數(shù)，確保適齡兒童常規(guī)入冊接種率達到指標要求，加強對流動兒童的調(diào)查和薄弱村的兒童預(yù)防免疫工作。
四、嚴格落實預(yù)防接種入托、入園、入學的查驗工作，規(guī)定每年心生入學開展此項工作，各學校應(yīng)按具體的職責要求積極配合衛(wèi)生部門做好查驗工作，凡未按規(guī)定完成接種的兒童應(yīng)及時到衛(wèi)生院進行補種。
五、進一步加大狂犬病的防治力度，畜牧、公安等部門應(yīng)積極做好轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)犬管理和犬只免疫，必要時組織隊伍對各村的犬只進行捕殺，凡被犬咬傷者，一律到衛(wèi)生院接受狂犬疫苗接種，以嚴防狂犬病疫情的發(fā)生。
六、組織好群眾性的愛國衛(wèi)生運動，加強轄區(qū)內(nèi)公共衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，加強食品衛(wèi)生安全、飲用水安全巡查，防治食物中毒事件的發(fā)生，同時進行滅蚊、滅鼠，創(chuàng)造文明衛(wèi)生村鎮(zhèn)，讓廣大群眾接受健康教育，提高自我保健意識。
七、按照國家擴大免疫規(guī)劃的要求，加強兒童預(yù)防接種信息化管理建設(shè)，保證預(yù)防接種工作的質(zhì)量，確保各類疫苗接種率達到95%以上。
1、明確分工，落實責任，抓好常規(guī)冷鏈運轉(zhuǎn)接種，嚴格按照免疫程序，實施安全接種，落實好國家免疫規(guī)劃正常。
2、繼續(xù)保持無脊灰成果和麻疹發(fā)病控制在1/100萬以內(nèi)，按上級要求做好應(yīng)急免疫和查漏補種活動，確保以鎮(zhèn)為單位，接種率達到上級規(guī)定指標。
3、加強流動人口的免疫接種工作，落實兒童入學、入托查驗證工作，確保預(yù)防接種查驗率達100%,完成補種率在95%以上。
4、繼續(xù)實施兒童免疫接種信息化建設(shè)，及時將兒童基本信息上網(wǎng)錄入，實現(xiàn)接種操作同步化管理，構(gòu)建覆蓋城鄉(xiāng)的免疫服務(wù)體系。
5、免疫各類資料報表報告及時率達100%，傳染病疫情準確及時上報，并協(xié)助上級疾病控制機構(gòu)對相應(yīng)傳染病個案調(diào)查率要達100%。
6、做好公共衛(wèi)生服務(wù)項目工作，開展健康教育與促進和衛(wèi)生宣傳教育活動，普及防病知識。
食源性疾病工作方案篇六
如下：
根據(jù)上級相關(guān)文件要求，結(jié)合我轄區(qū)實際情況，中心成立食源性疾病監(jiān)測工作領(lǐng)導小組，明確食源性疾病監(jiān)測和報告的具體科室和責任人，從而確保監(jiān)測報告工作各項任務(wù)和責任切實落實到崗、到位、到人，初步建立食品安全風險監(jiān)測體系，為開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定堅實基礎(chǔ)和條件。
（一）、加強業(yè)務(wù)知識培訓
進一步做好食源性疾病監(jiān)測培訓工作。加強對臨床醫(yī)生、特別是重點科室醫(yī)務(wù)人員的培訓工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。每年進行食源性疾病培訓，培訓要求食源性疾病監(jiān)測工作做到以下幾點：1、認真落實法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實做好食源性疾病監(jiān)測工作；2、明確工作范圍任務(wù)，把好監(jiān)測工作關(guān)口；3、完善體系，加強能力建設(shè)，不斷提高監(jiān)測水平；4、落實工作責任，建立責任追究制度。
（二）、按照方案要求開展日常工作
我中心要求各臨床醫(yī)生按照方案認真實施，嚴格按照食源性疾病監(jiān)測方案的報告系統(tǒng)，及時通過網(wǎng)絡(luò)進行報告。積極開展食源性疾病（食物中毒）工作，建立相應(yīng)工作機制，增強發(fā)現(xiàn)異常病例/異常健康事件的敏銳性；發(fā)現(xiàn)疑似食源性異常病例/異常健康事件后立即向轄區(qū)衛(wèi)生局報告，轄區(qū)衛(wèi)生局核實后在一個有效工作日內(nèi)向市衛(wèi)生行政部門報告。
（一）要繼續(xù)認真學習有關(guān)食源性疾病監(jiān)測及報告工作的文件和規(guī)定，嚴格按照上級有關(guān)要求，做好食源性疾病監(jiān)測工作。
（二）繼續(xù)落實食源性疾病監(jiān)測責任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測工作納入目標考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責任，完善食源性疾病監(jiān)測各項工作制度，為食源性疾病監(jiān)測工作深入地開展提供了有力的制度保障。
（三）深入開展食源性疾病監(jiān)測工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食源性疾病監(jiān)測的長效機制，促進我單位不斷提高自身監(jiān)測水平，深入推進食源性疾病監(jiān)測工作，確保食源性疾病監(jiān)測工作取得實效。
食源性疾病工作方案篇七
我院20xx年被指定為德宏州食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院之一，承擔主動監(jiān)測任務(wù)。為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《關(guān)于印發(fā)xx貫徹落實20xx年國家食品安全風險監(jiān)測實施方案的通知》(xx號)精神，規(guī)范我院食源性疾病監(jiān)測工作，結(jié)合我院實際，特制訂本方案。
成立xx醫(yī)院“食源性疾病監(jiān)測與工作”領(lǐng)導小組。
組 長：
成 員：
領(lǐng)導小組負責領(lǐng)導我院食源性疾病監(jiān)測與報告工作，統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)，組織對實施過程進行檢查、督導。領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在公共衛(wèi)生科，具體負責項目實施。
（一）定義：
1.食源性疾?。河墒称坊驊岩捎墒称分兄虏∫蜃舆M入人體引起的感染性或中毒性疾病。
2.食源性異常病例：由食品或懷疑由食品引起，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實驗室和輔助檢查等無法做出明確診斷的就診病例。
（二）監(jiān)測科室：全院各科室。
（三）監(jiān)測對象：全院就診患者中的食源性疾病病例、食源性異常病例。
（四）食源性疾病監(jiān)測范疇：
1.食物中毒
指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當作食品攝入后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。這是一類最為常見的食源性疾病。如細菌性食物中毒（例：沙門氏菌屬食物中毒、大腸埃希菌食物中毒、副溶血弧菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒等）；有毒動植物食物中毒（例：河豚魚中毒、毒蘑菇中毒等）；化學性食物中毒（例：有機磷食物中毒、亞硝酸鹽食物中毒、砷化物食物中毒等）；真菌及其毒素食物中毒（例：黃曲霉毒素中毒、黃變米中毒、臭米面中毒、霉變甘蔗中毒等）。
2.食源性的傳染病
攝入了污染霍亂弧菌、甲型肝炎病毒、戊型肝炎病毒、傷寒桿菌等致病菌、病毒的食物或飲水引起的傳染性疾病，如霍亂、甲肝、戊肝、傷寒、副傷寒、痢疾、感染性腹瀉等。
3.食源性寄生蟲病
因攝食了含有蛔蟲卵、旋毛蟲、絳蟲等寄生蟲卵或人畜共患 —2—
寄生蟲的食物，或進食了生的或半生不熟的感染囊尾蚴、旋毛蟲、吸蟲等魚蝦蚌等食物后引起的.人體寄生蟲感染性疾病，如：腦囊蟲病、肝吸蟲病、肺吸蟲病、絳蟲病、旋毛蟲病、弓形蟲病、蛔蟲病、鉤蟲病等。
4.食源性變態(tài)反應(yīng)性疾病
某些食品或者食品成分中的特殊物質(zhì)使機體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生特異性抗體而引起的不良反應(yīng)。
5.其他
包括暴飲暴食引起的急性腸胃炎等。
（一）首診醫(yī)生發(fā)現(xiàn)符合本定義的食源性疾病病例，由首診醫(yī)生填寫紙質(zhì)《食源性疾病病例監(jiān)測信息表》，24小時內(nèi)上報公共衛(wèi)生科，報告卡填寫時字跡應(yīng)清晰規(guī)范，內(nèi)容完整準確，尤其要準確記錄患者姓名、聯(lián)系地址和聯(lián)系電話等能確保找到該患者的詳細信息，以便開展流行病學調(diào)查或以后隨訪時有據(jù)可循。臨床癥狀、體征、實驗室檢查和輔助檢查結(jié)果的記錄應(yīng)當詳細和完整。
（二）首診醫(yī)生發(fā)現(xiàn)符合本方案定義的食源性異常病例，上報公共衛(wèi)生科，由公共衛(wèi)生科協(xié)調(diào)醫(yī)務(wù)科組織專家會診，確認后24小時內(nèi)將《食源性異常病例報告卡》報公共衛(wèi)生科，并附上該病例全部病歷的復(fù)印件。
（三）如對患者生物標本進行檢驗的，填寫《食源性疾病病例監(jiān)測生物標本檢驗結(jié)果表》一起交公衛(wèi)科。
（四）公共衛(wèi)生科負責將《食源性疾病病例監(jiān)測信息表》網(wǎng)絡(luò)上報“食源性疾病監(jiān)測報告系統(tǒng)”。為確保信息的準確性，在向當?shù)厥屑部刂行奶峤簧鲜霾牧锨?，公共衛(wèi)生科須對報告內(nèi)容進行逐一核實。
（六）配合州市疾控中心進行流行病學調(diào)查。
（一）確認為食源性疾病病例/食源性異常病例者，醫(yī)務(wù)人員要積極實施救治，必要時醫(yī)務(wù)科組織專家會診。
（二）如果為群體性突發(fā)事件，立即啟動我院突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，按照應(yīng)急預(yù)案實施救治。
（一）及時、規(guī)范填報食源性疾病病例/食源性異常病例報告卡，經(jīng)疾控中心審核合格后，每例獎勵x元。
（二）漏報一例食源性疾病病例懲扣績效x元，遲報一例懲扣績效x元。科主任、副主任負有連帶責任，科主任扣罰金額的x、副主任扣罰金額的x。
附表1-1食源性疾病病例監(jiān)測信息表
附表1-2食源性疾病病例監(jiān)測生物標本檢驗結(jié)果表
附表1-4《食源性疾病病例監(jiān)測信息表》相關(guān)字典解釋（僅供參考）
附表1-5疑似食源性異常病例報告卡
食源性疾病工作方案篇八
食源性疾病監(jiān)測是食品安全風險監(jiān)測工作的重要內(nèi)容，為加強食源性疾病的監(jiān)測、報告能力，降低食源性疾病發(fā)病率，做到早發(fā)現(xiàn)、早診治，避免健康危害，保護公眾健康，按照市、區(qū)食品安全風險監(jiān)測工作要求，為保障轄區(qū)人民群眾身體健康和生命安全，提高對食源性疾病的監(jiān)測預(yù)警能力，貫徹預(yù)防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的原則，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，進行風險預(yù)警，從而降低我轄區(qū)食源性疾病的發(fā)病率。我中心周密安排部署，認真開展食源性疾病（包括食物中毒）工作，現(xiàn)將20xx年工作計劃如下：
根據(jù)上級相關(guān)文件要求，結(jié)合我轄區(qū)實際情況，中心成立食源性疾病監(jiān)測工作領(lǐng)導小組，明確食源性疾病監(jiān)測和報告的具體科室和責任人，從而確保監(jiān)測報告工作各項任務(wù)和責任切實落實到崗、到位、到人，初步建立食品安全風險監(jiān)測體系，為開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定堅實基礎(chǔ)和條件。
（一）、加強業(yè)務(wù)知識培訓
進一步做好食源性疾病監(jiān)測培訓工作。加強對臨床醫(yī)生、特別是重點科室醫(yī)務(wù)人員的培訓工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。每年進行食源性疾病培訓，培訓要求食源性疾病監(jiān)測工作做到以下幾點：
1、認真落實法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實做好食源性疾病監(jiān)測工作；
2、明確工作范圍任務(wù)，把好監(jiān)測工作關(guān)口；
3、完善體系，加強能力建設(shè)，不斷提高監(jiān)測水平；
4、落實工作責任，建立責任追究制度。
（二）、按照方案要求開展日常工作
我中心要求各臨床醫(yī)生按照方案認真實施，嚴格按照食源性疾病監(jiān)測方案的報告系統(tǒng)，及時通過網(wǎng)絡(luò)進行報告。積極開展食源性疾病（食物中毒）工作，建立相應(yīng)工作機制，增強發(fā)現(xiàn)異常病例/異常健康事件的敏銳性；發(fā)現(xiàn)疑似食源性異常病例/異常健康事件后立即向轄區(qū)衛(wèi)生局報告，轄區(qū)衛(wèi)生局核實后在一個有效工作日內(nèi)向市衛(wèi)生行政部門報告。
（一）要繼續(xù)認真學習有關(guān)食源性疾病監(jiān)測及報告工作的文件和規(guī)定，嚴格按照上級有關(guān)要求，做好食源性疾病監(jiān)測工作。
（二）繼續(xù)落實食源性疾病監(jiān)測責任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測工作納入目標考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責任，完善食源性疾病監(jiān)測各項工作制度，為食源性疾病監(jiān)測工作深入地開展提供了有力的制度保障。
（三）深入開展食源性疾病監(jiān)測工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食源性疾病監(jiān)測的長效機制，促進我單位不斷提高自身監(jiān)測水平，深入推進食源性疾病監(jiān)測工作，確保食源性疾病監(jiān)測工作取得實效。
食源性疾病工作方案篇九
（一）食源性疾病病例/食源性異常病例定義
1、食源性疾病病例：由食品或懷疑由食品引起的感染性或中毒性的就診病例。
（二）食源性異常病例/異常健康事件定義
可能與食品有關(guān)并且具有以下一個或數(shù)個特征的異常病例，由兩例及以上異常病例組成的異常健康事件。（如三聚氰胺事件）
2、病情/健康損害嚴重或?qū)е滤劳?，無法得到合理解釋；
3、同一醫(yī)療機構(gòu)接診的類似病例數(shù)異常增多，超過既往水平且無法得到合理解釋。
（三）食源性疾病監(jiān)測目的
通過對個案病例信息的采集、匯總和分析，了解轄區(qū)重要食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢，及時發(fā)現(xiàn)食源性疾病聚集性病例和暴發(fā)線索，提高食源性疾病暴發(fā)和食品安全隱患的早期識別、預(yù)警與防控能力。
（四）食源性疾病監(jiān)測對象
對由食品或懷疑由食品引起的生物性、化學性、有毒動植物性的感染性或中毒性病例、異常病例進行監(jiān)測。重點（優(yōu)先）監(jiān)測對象包括：
1、感染性病例：有可疑食物暴露史的感染性腹瀉病人，臨床表
現(xiàn)為腹瀉，可伴有腹痛、發(fā)熱、惡心、嘔吐等癥狀的病例。
2、中毒性病例：有可疑食物暴露史，并具有生物性、化學性或有毒動植物性等因素引起的相關(guān)中毒癥狀病例，如農(nóng)藥中毒、亞硝酸鹽中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒、河豚毒素中毒等。
3、異常病例：有可疑食物暴露史，無法做出明確診斷的病例，如三聚氰胺奶粉事件中的嬰幼兒腎結(jié)石病例。
（五）、監(jiān)測內(nèi)容
1、食源性疾病病例：包括病例基本信息、臨床癥狀與體征、初步診斷、飲食暴露史及標本采集信息等。
2、食源性異常病例：包括基本信息、臨床癥狀與體征、檢查結(jié)果、主要診斷、可疑病因、可疑食品及上報原因等。
（六）、病原學檢驗
目的：掌握重要食源性疾病病原體的感染狀況，為相關(guān)疾病的預(yù)測、預(yù)警提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)；提供病原學確證，通過對特定病原體進行深入分析，從病原學上提供病因相關(guān)證據(jù)。
定義：由食品或懷疑由食品引起的，以腹瀉癥狀為主的就診病例；腹瀉是指每日排便3次或3次以上，且糞便性狀異常，如稀便、水樣便、粘液便或膿血便等。
（七）、食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測
目的：通過對食源性疾病暴發(fā)事件的監(jiān)測和歸因分析，掌握食源性疾病暴發(fā)事件的高危食品和危險因素，為食源性疾病的預(yù)防控制提供依據(jù)。
監(jiān)測內(nèi)容：所有發(fā)病人數(shù)在2人及以上或死亡1人及以上的食源性疾病暴發(fā)事件；對食源性疾病暴發(fā)調(diào)查中環(huán)境、食品、生物標本中致病菌分離株進行分子型。
（一）職責、任務(wù)?
預(yù)防保健科：
負責主持本院食源性疾病監(jiān)測工作，制定相應(yīng)的制度、工作方案、人員職責、報告流程。對食源性疾病監(jiān)測工作各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查。協(xié)調(diào)本院在食源性疾病監(jiān)測工作中遇到的特殊問題。收集審核信息表，通過《食源性疾病監(jiān)測系統(tǒng)》上報病例信息和檢驗結(jié)果信息。
臨床科室（門診、急診、內(nèi)科一區(qū)）：
（二）成立領(lǐng)導小組
1、組長：何世聰
2、副組長：何志明、羅慶珍
3、組員：何志明、羅慶珍、李素宜、陳學創(chuàng)、謝漢文、龐廣生
三、《食源性疾病主動監(jiān)測病例信息表》
食源性疾病工作方案篇十
嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，臨床醫(yī)生做好有關(guān)食源性疾病的登記、報告。不得瞞報、遲報、謊報或授權(quán)他人瞞報、遲報、謊報。
一、分管院長負責食源性疾病監(jiān)測工作的領(lǐng)導，預(yù)防保健科、首診醫(yī)師具體負責監(jiān)測工作，預(yù)防保健科負責全院臨床醫(yī)師的全員培訓工作。
二、臨床醫(yī)生必須按規(guī)定做好登記工作，填寫有關(guān)項目和登記卡，要項目齊全、字跡清楚，住址寫到具體蘇木、鎮(zhèn)、村、嘎查、社區(qū)，要留聯(lián)系方式及聯(lián)系人姓名，不得有缺項、漏項。
三、發(fā)現(xiàn)食品安全事故或食源性疾病，除采取搶救措施外，24小時內(nèi)向預(yù)防保健科電話報告，接到報告后及時向旗疾控中心報告。
四、發(fā)現(xiàn)食物中毒群體性事件，首診醫(yī)生除報告外，還應(yīng)及時聯(lián)系預(yù)防保健科、檢驗科等相關(guān)科室，封存相關(guān)標本，做好登記、搶救記錄等資料保存。
五、預(yù)防保健科每季度對醫(yī)院內(nèi)的食源性疾病上報登記情況進行一次檢查核對，配合有關(guān)部門做好流行病學調(diào)查工作。
六、醫(yī)務(wù)人員在醫(yī)療過程中，對疑似或確診食源性疾病不按要求上報，瞞報、緩報、謊報者，一經(jīng)查實將給予教育、經(jīng)濟處罰，并及時補報，情節(jié)嚴重者按《食品安全法》、《食物中毒診斷標準及技術(shù)處理總則》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定追究行政、法律責任。
關(guān)于印發(fā)《食源性疾病監(jiān)測、報告工作管理制度》
的通知
各科室：
為了響應(yīng)內(nèi)蒙古衛(wèi)生計生委的號召，通過對個案病例信息的采集、匯總和分析以及病原學檢驗，了解重要食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢，及時發(fā)現(xiàn)食源性疾病聚集性病例及暴發(fā)線索，以提高食源性疾病暴發(fā)和食品安全隱患的早期識別、預(yù)警與防控能力?，F(xiàn)結(jié)合我院實際，制定了《食源性疾病監(jiān)測、報告工作管理制度》并印發(fā)如下，望遵照執(zhí)行。
此通知
附：《食源性疾病監(jiān)測、報告工作管理制度》
庫倫旗醫(yī)院感染管理委員會
二〇一五年四月二十日
食源性疾病工作方案篇十一
按照市食品安全風險監(jiān)測工作要求，提高對食源性疾病的監(jiān)測預(yù)警能力，貫徹預(yù)防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的原則，我院積極行動，認真開展食源性疾病監(jiān)測培訓，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
根據(jù)《天津市食品安全風險監(jiān)測實施方案》要求，結(jié)合我院實際情況，成立了食品安全食源性疾病監(jiān)測工作領(lǐng)導小組，組長由刁殿軍院長擔任。明確了食品安全風險監(jiān)測和報告的具體科室和責任人，從而確保監(jiān)測工作各項任務(wù)和責任切實落實到崗、到位、到人，初步建立了食品安全風險監(jiān)測體系，為開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定了堅實基礎(chǔ)和條件。
按照食源性疾病工作手冊進行了培訓，培訓內(nèi)容有：食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆﹫蟾妫伤剖吃葱援惓２±?異常健康事件報告，食源性疾病主動監(jiān)測。
進一步做好食源性疾病監(jiān)測培訓工作。加強對臨床醫(yī)生、特別是重點科室醫(yī)務(wù)人員的培訓工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。
深入開展食源性疾病監(jiān)測工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食源性疾病監(jiān)測的長效機制，不斷提高自身監(jiān)測水平，深入推進食源性疾病監(jiān)測工作，確保食源性疾病監(jiān)測工作取得實效。
食源性疾病工作方案篇十二
嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，臨床醫(yī)生做好有關(guān)食源性疾病的登記、報告。不得瞞報、遲報、謊報或授權(quán)他人瞞報、遲報、謊報。
一、業(yè)務(wù)院長負責食源性疾病監(jiān)測工作的領(lǐng)導，醫(yī)務(wù)科、門診部、首診醫(yī)師具體負責監(jiān)測工作，醫(yī)務(wù)科負責全院臨床醫(yī)師的全員培訓工作，每年至少培訓一次。
二、臨床醫(yī)生必須按規(guī)定做好門診日志的登記工作，填寫有關(guān)項目和登記卡，要項目齊全、字跡清楚，住址寫到門牌號，要留聯(lián)系方式及聯(lián)系人，不得有缺項、漏項。
三、發(fā)現(xiàn)食品安全事故或食源性疾病，除采取搶救措施外，2小時內(nèi)向醫(yī)務(wù)科電話報告，醫(yī)務(wù)科接到報告后及時向市衛(wèi)生局報告。
四、發(fā)現(xiàn)食物中毒群體性事件，首診醫(yī)生除報告外，還應(yīng)及時聯(lián)系醫(yī)務(wù)科、檢驗科
等相關(guān)科室，封存相關(guān)標本，做好登記、搶救記錄等資料保存。
五、門診部每月對醫(yī)院內(nèi)的門診和登記日志進行一次檢查核對，配合有關(guān)部門做好流行病學調(diào)查工作。
六、醫(yī)務(wù)人員在醫(yī)療過程中，對疑似或確診食源性疾病不按要求上報，瞞報、緩報、謊報者，一經(jīng)查實將給予教育、經(jīng)濟處罰，并及時補報，情節(jié)嚴重者按《食品安全法》、《食物中毒診斷標準及技術(shù)處理總則》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定追究行政、法律責任。
食源性疾病工作方案篇十三
為提高我院的死因報告專業(yè)知識、死因監(jiān)測及網(wǎng)絡(luò)直報質(zhì)量、《死亡醫(yī)學證明書》報告內(nèi)容，從而更好地做好公共衛(wèi)生工作。響應(yīng)上級要求，我院公共衛(wèi)生科于5月12日對醫(yī)務(wù)人員共219人進行了相關(guān)業(yè)務(wù)培訓。現(xiàn)將培訓情況總結(jié)如下：
一、強化組織，精心準備
針對全院醫(yī)務(wù)人員專業(yè)多、層次多和在死因報告工作中擔負的責任、培訓的內(nèi)容與重點各不相同的實際情況，在培訓前我科強化了組織領(lǐng)導，精心準備了課件和培訓資料，在選取資料的時候注意了理論政策和時效性，豐富了培訓內(nèi)容，為此次培訓成功打下了夯實的`基礎(chǔ)。
開展醫(yī)務(wù)人員培訓是醫(yī)務(wù)工作者學習和提高的有效途徑。為了使我院死因報告管理上一個新臺階，因此培訓是保障。
二、培訓工作開展情況
此次培訓內(nèi)容我們以《死亡醫(yī)學證明書》填寫手冊為指導，死因監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)直報工作為基礎(chǔ)，并采取理論學習與實際演練相結(jié)合，形成了多渠道、多形式，立體式的培訓格局，滿足了醫(yī)務(wù)人員的學習需要，確保了培訓實效。
三、培訓工作取得的成效
此次培訓的開展，得到了廣大醫(yī)務(wù)人員的歡迎和好評，有利于發(fā)展公共衛(wèi)生工作，提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量。同時對《死亡醫(yī)學證明書》的填寫有了更深刻的認識。培訓的實施取得了顯著的成效，參訓人員基本掌握了《死亡醫(yī)學證明書》的填寫與死因監(jiān)測的基本知識，使《死亡醫(yī)學證明書》的報告意識得到了提升。
xx醫(yī)院公共衛(wèi)生科
二0xx年五月十三日
食源性疾病工作方案篇一
一、傳染病管理（主要說結(jié)核病“三位一體”管理）
“三位一體”是國家根據(jù)全國結(jié)核病防治工作的整體發(fā)展方向提出的，（“三位一體”指--疾控中心：規(guī)劃協(xié)調(diào)；定點醫(yī)院：確診、收治；鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院：全程管理的工作模式）
2014年12月正式啟動，我院承擔全市結(jié)核病病人的診斷，收治、管理，落實國家對結(jié)核病病人免費拍片兩次、免費痰涂片四次，對確診的肺結(jié)核病人提供六個月的抗結(jié)核藥物的優(yōu)惠政策。目前此項工作運行良好，希望大家做好宣傳，對我市的肺結(jié)核病人介紹到肺結(jié)核門診就診。
二、食源性疾病監(jiān)測從2012年我院定為食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院，承擔食源性疾病病例信息采集和疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測，每年制定實施方案以紅頭文件下發(fā)各科，監(jiān)測對象：
1、由食品或懷疑由食品引起的感染性或中毒性就診病例。重點對疑似與食品有關(guān)的生物學、化學性、有毒動植物的感染或中毒性病例、疑似食源性異常病例進行監(jiān)測。
1）感染性病例：有可疑食物暴露史的感染性腹瀉病人，臨床表現(xiàn)為腹瀉，可伴有腹痛、發(fā)熱、惡心、嘔吐等癥狀的病例。
2）中毒性病例：有可疑食物暴露史，并具有生物學、化學性或有毒動植物性等因素引起的相關(guān)中毒癥狀病例，如農(nóng)藥中毒、亞硝酸鹽中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒、河豚毒素中毒等。
2、由食品引起或懷疑由食品引起，有可疑食物暴露史，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實驗室和輔助檢查等無法做出明確診斷的就診病例。如三聚氰胺奶粉事件中的嬰幼兒腎結(jié)石病例。
監(jiān)測任務(wù)
采集我院接診的符合病例定義的病人信息，5--10月，每月至少采集10例，其余月份每月至少采集5例。（重點科室：感染性疾病科、內(nèi)科、急診科、兒科、婦產(chǎn)科等）
需要做好以下工作：
1、明確各自職責，落實好監(jiān)測工作，對符合病例定義及時采集病人信息報告防?？啤?BR> 2、強化培訓，對臨床醫(yī)生培訓率達100%并進行考核，人人要有考核成績。
3、報告準確率、及時率100%。防?？泼恐芏綄?，與每月目標責任制考核掛鉤。
食源性疾病工作方案篇二
按照中心提出的始終把人才培養(yǎng)作為事業(yè)發(fā)展推動力、堅持實施人才戰(zhàn)略的指導精神，為促進疾病控制工作健康有序發(fā)展，保障知識水平不斷更新、人才儲備充沛合理、業(yè)務(wù)能力有效延續(xù)，提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)水平，增強其對業(yè)務(wù)知識延續(xù)性及中心發(fā)展必要因素的認知，20**年度中心加大力度實施人才培訓，在培訓內(nèi)容上求新、求實、求精，大力倡導干部全員學習，整體提升，進一步營造良好的學習氛圍。現(xiàn)將20**年培訓如下。
年初，我中心將全體干部職工的教育培訓工作作為重點之一，進行了詳細的討論和研究，并結(jié)合績效考核指標對各項培訓指標的達標要求，制訂了20**年培訓計劃，明確以干部職工需求為導向，注重在崗培訓的實用性、針對性、有效性。將各項指標具體分解到個人，按需開展分類分層次培訓，切實做到狠抓落實，使全員變壓力為動力，從而提升隊伍整體素質(zhì)。結(jié)合工作實際，對以往的學習、培訓制度進行梳理、整合，使之更加趨于適用性、規(guī)范性。一年來，中心人才培養(yǎng)工作在完成計劃目標的基礎(chǔ)上，結(jié)合當前的工作重點及疫情防控工作需要，增加開展蟲病知識講座、飲用水污染事故處理培訓等，確保中心職工及時了解疫情發(fā)展的最新動態(tài)、掌握有效的防控措施，切實做好疾病預(yù)防控制工作。
1、全員培訓
按照20**年鎮(zhèn)江市級繼續(xù)醫(yī)學教育項目要求，結(jié)合實際工作，我中心精心組織安排，堅持突出重點，嚴把關(guān)鍵環(huán)節(jié)，召開動員大會、組織集中學習、選擇適合全員學習的培訓內(nèi)容，全年安排業(yè)務(wù)培訓有《手足口病防治》、《法規(guī)學習重點條目》、《兒童免疫規(guī)劃與預(yù)防接種異常反應(yīng)監(jiān)測處置》、《霍亂流行病學與預(yù)控控制、狂犬病暴露預(yù)防處置工作規(guī)范》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息報告與管理》、《抗結(jié)核藥物的合理應(yīng)用和免費治療規(guī)范》、《糖尿病防治知識講座》、《飲用水污染事故的處理》、《20**版健康教育服務(wù)規(guī)范》、《實驗室管理體系文件控制》、《職業(yè)衛(wèi)生培訓》、《艾滋病防控知識》等培訓內(nèi)容。
2、外出培訓
各科室根據(jù)上級培訓計劃，合理選派技術(shù)骨干人員參加上級部門組織的專業(yè)會議、培訓班、研討班、進修班和學術(shù)交流活動。中心根據(jù)工作需要組織部分人員到省疾控中心參加短期業(yè)務(wù)進修。參加外出培訓人員要及時填寫《外出培訓登記表》，及時向科室傳達學習內(nèi)容。截至目前，累計派出31人次，外出193天。
3、崗前培訓和轉(zhuǎn)崗培訓
組織開展新分配人員崗前培訓和轉(zhuǎn)崗人員在崗培訓，全面熟悉中心各項規(guī)章制度，全面了解科室各項業(yè)務(wù)工作和相關(guān)規(guī)范性文件，并對其進行培訓考核，要求熟練掌握所在崗位工作流程和作業(yè)。
4、在職繼續(xù)教育
有8人接受在職教育，參加南京醫(yī)科大學在職教育2人，均攻讀碩士學位。
5、專業(yè)技術(shù)人員公需科目繼續(xù)教育培訓
并抓緊落實，及時組織報名參加培訓，積極組織專業(yè)技術(shù)人員上網(wǎng)參加培訓學習，目前已全部順利完成公需科目繼續(xù)教育任務(wù)。
雖然，我中心20**年度的培訓工作取得了長足的發(fā)展與進步，但我們也清醒地認識到：我中心的培訓工作離上級要求仍有一些差距，根據(jù)中心的發(fā)展形勢，要求職工培訓工作要加大培訓宣傳力度，在掌握理論知識的基礎(chǔ)上，狠抓技能培訓，以多種形式開展技能競賽，提高職工的技能水平，以推動疾控事業(yè)又好又快持續(xù)發(fā)展。
對于20**年度的職工培訓工作，我們充滿信心。在中心領(lǐng)導的高度重視和正確領(lǐng)導下，辦公室將科學、合理安排制定、執(zhí)行落實好各項培訓工作。對于目前培訓工作中存在的不足，我們提出如下建議：
1、進一步加強培訓力度，促使培訓工作更加具有針對性。適時安排合適人員參加各類培訓，必要時增加培訓項目數(shù)、培訓課程與受訓人員數(shù)。
2、進一步推廣職工繼續(xù)教育、知識競賽、技能比武、崗位技能培訓等形式地培訓活動。
3、通過思想教育，提高受訓人員的學習自主性與干部職工自身綜合素質(zhì)。
食源性疾病工作方案篇三
食源性疾病是指通過攝食途徑進入機體的各種致病因子引起的、通常具有感染性質(zhì)或中毒性質(zhì)的疾病總稱，這其中就包括食物中毒。食源性疾病給公眾身體健康與生命安全、社會、經(jīng)濟帶來嚴重危害。其主要的表現(xiàn)形勢為散發(fā)。開展食源性疾病主動監(jiān)測，將有助于更準確的發(fā)現(xiàn)食品安全問題，增強應(yīng)對突發(fā)事件的能力。
為掌握 全縣食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢，更好地保障大眾的食品衛(wèi)生安全，提高食源性疾病的預(yù)警與防控能力，在全縣開展食源性疾病主動監(jiān)測工作。
全年對就診的腹瀉病人進行隨機監(jiān)測，包括收集門診和住院腹瀉病人的癥狀和體征記錄、臨床檢驗結(jié)果、糞便和肛拭標本。
（1） 采樣對象：由可疑飲食史引起的，具有一定感染或中毒性質(zhì)，以腹瀉、
腹痛為主要癥狀，伴發(fā)熱、嘔吐或全身不適的.就診病人。監(jiān)測（采樣）對象以14歲以上人群為主（80%），同時兼顧14歲以下的青少年和嬰幼兒（占全年總體采樣監(jiān)測對象的20%左右）。
（2） 采樣數(shù)量：全年任務(wù)數(shù)量為例。首診醫(yī)生對以腹瀉為主的主訴就診者
進行就診日志登記，根據(jù)對上述采樣對象確定的原則，隨機對就診者進行采樣。內(nèi)科門診、急診、內(nèi)1、內(nèi)2、兒科要求為每月各例,中醫(yī)科每月 例。20xx年10月底完成。
（3） 糞便采集要求：確立監(jiān)測采樣對象后，應(yīng)囑患者到指定的廁所解便，由
醫(yī)務(wù)人員用無菌棉簽采取患者沒有受廁所污染的新鮮糞便（如有膿血，則取膿血部分）3-5克（約花生米大小）置于保存管并粘貼標簽寫上姓名；對于無法解便的患者或兒童則由醫(yī)護人員進行肛拭采樣，即用無菌鹽水浸濕后的棉簽，由肛門插入直腸3-5厘米處采取，將粘有糞便的棉簽，置于保存管并粘貼標簽寫上姓名。同時，由醫(yī)護人員填寫個案登記表。采樣后的保存液要置于急診科專用冰箱內(nèi)4-6℃保存。24小時內(nèi)由院感管理人員送至縣cdc與聯(lián)絡(luò)員交接。
（四） 質(zhì)量控制
（1）采樣對象的確定要達到食源性疾病監(jiān)測目標的要求。
（2）糞便采樣部位及量的正確掌握。
（3）規(guī)范、準確填寫采樣登記表，試管標簽要填寫姓名。
（4）采樣后24小時內(nèi)要送至縣cdc與聯(lián)絡(luò)員交接。
食源性疾病工作方案篇四
根據(jù)自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會、工業(yè)和信息化廳、商務(wù)廳、市場監(jiān)督管理廳、糧食和物資儲備局《有關(guān)印發(fā)xxxx年x食品安全風險監(jiān)測方案的通知》和《自治區(qū)衛(wèi)生健康委辦公室有關(guān)印發(fā)xxxx年x食品安全保障項目組織方案的通知》要求，x縣認真組織開展了食源性疾病監(jiān)測工作，現(xiàn)總結(jié)如下:
全縣所有的醫(yī)療機構(gòu)均開展食源性疾病診療、信息采集報送等監(jiān)測工作，包括綜合醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院、兒童醫(yī)院、婦產(chǎn)醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院共xx家監(jiān)測單位。
醫(yī)療機構(gòu)全年對由食品引起的感染病例、中毒病例、異常病例及橫紋肌溶解綜合征病例等食源性疾病病例或疑似食源性疾病病例進行監(jiān)測，內(nèi)容包括病例基本信息、癥狀與體征記錄、飲食暴露史、臨檢結(jié)果、初步診斷等個案信息。
為了廣泛宣傳食品安全法律、法規(guī)，普及食品安全知識，縣疾控中心按照縣衛(wèi)健局要求，于3月05日-30日開展了以尚德守法，食品安全讓生活更美好為主題，以懸掛標語橫幅、發(fā)放宣傳材料、手機短信、微信、微博、電子屏等多種形式的食品安全宣傳周活動。
為了切實做好食源性疾病監(jiān)測工作，縣疾控中心除了積極參加區(qū)、市疾控中心舉辦的食源性疾病監(jiān)測培訓班外，于3月05日舉辦了《x縣xxxx年食源性疾病監(jiān)測技術(shù)培訓班》，對全縣醫(yī)療單位負責監(jiān)測工作的衛(wèi)生技術(shù)人員進行了培訓，另外還組織對各醫(yī)療單位食源性疾病監(jiān)測工作進行督導檢查，確保監(jiān)測工作質(zhì)量。
xxxx年截止到3月05日，全縣共報告xxx例食源性疾病病例信息，其中縣人民醫(yī)院報告xx例，x國良醫(yī)院報告病例xx例，縣婦幼保健院報告病例x例，縣中醫(yī)院報告病例xx例，xx衛(wèi)生院報告病例xx例，常信衛(wèi)生院報告病例x例，x鎮(zhèn)衛(wèi)生院x例。
xxxx年截止到3月05日全縣報告食源性疾病事件x起，發(fā)病人數(shù)xx人，均及時進行調(diào)查處置，事件得到有效控制。
（一）個別醫(yī)院領(lǐng)導不重視此項工作，縣級醫(yī)院未完成每月xx例報告任務(wù)，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站未報告食源性疾病病例。建議醫(yī)療單位加強組織領(lǐng)導，認真學習監(jiān)測方案，嚴格按照方案要求組織開展監(jiān)測工作。
（二）培訓不到位，報告病例缺漏項多，監(jiān)測質(zhì)量差。建議各醫(yī)療機構(gòu)要按照食源性疾病監(jiān)測工作要求，認真組織開展相關(guān)醫(yī)護人員食源性疾病監(jiān)測知識培訓，提高醫(yī)護人員食源性疾病診斷、報告水平，為順利開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定基礎(chǔ)。
（三）制度不完善，工作人員職責不明確，責任心差，工作的積極性不高。建議各醫(yī)療單位進一步完善食源性疾病監(jiān)測工作制度，明確人員的職責；建立病例報告獎勵機制，提高工作人員積極性。
（四）無專人負責，不定期開展病例搜索。建議監(jiān)測醫(yī)院指派專人負責食源性疾病網(wǎng)絡(luò)報告工作，定期開展病例搜索，杜絕漏報，以確保食源性疾病監(jiān)測工作順利完成。
食源性疾病工作方案篇五
我鎮(zhèn)緊跟國家衛(wèi)生改革的步伐，以公共衛(wèi)生服務(wù)為先導，以免疫規(guī)劃為中心，以重大傳染病防治和地方公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理為重點，切實落實各項預(yù)防措施。要按《xx市疾病預(yù)防控制工作責任制》考評要求，認真履行職責，明確責任分工，轉(zhuǎn)變工作方式，著力構(gòu)建基本公共衛(wèi)生工作新局面，為保障全鎮(zhèn)人民群眾身體健康和公共衛(wèi)生安全提供有力保障。
一、嚴格貫徹執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，加強對疾病預(yù)防工作的領(lǐng)導，組織實施上級指定的防控計劃，規(guī)定鎮(zhèn)長孫偉權(quán)為第一責任人，分管副鎮(zhèn)長鄧鋒為直接責任人，衛(wèi)生院院長陳文智為主要負責人，各有關(guān)部門應(yīng)高度重視，積極配合協(xié)助做好本鎮(zhèn)的疾病預(yù)防控制工作。
二、衛(wèi)生院應(yīng)積極做好具體的疾病預(yù)防控制工作，加強對重點傳染病疫情的監(jiān)測預(yù)報，按規(guī)定報告?zhèn)魅静∫咔椋瑘詻Q杜絕瞞報、漏報、遲報，特別是加強對狂犬病、手足口病、人感染h7n9禽流感等重點傳染病的防治，應(yīng)做好具體工作預(yù)案和相關(guān)應(yīng)急準備工作，各醫(yī)療門診醫(yī)生應(yīng)隨時密切注意不明原因的呼吸道發(fā)熱病人。
三、轄區(qū)內(nèi)兒童免疫相應(yīng)傳染病控制在規(guī)定范圍內(nèi)，防疫部門應(yīng)按免疫要求，認真抓好適齡兒童的預(yù)防接種工作，準確掌握當年出生兒童數(shù)，確保適齡兒童常規(guī)入冊接種率達到指標要求，加強對流動兒童的調(diào)查和薄弱村的兒童預(yù)防免疫工作。
四、嚴格落實預(yù)防接種入托、入園、入學的查驗工作，規(guī)定每年心生入學開展此項工作，各學校應(yīng)按具體的職責要求積極配合衛(wèi)生部門做好查驗工作，凡未按規(guī)定完成接種的兒童應(yīng)及時到衛(wèi)生院進行補種。
五、進一步加大狂犬病的防治力度，畜牧、公安等部門應(yīng)積極做好轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)犬管理和犬只免疫，必要時組織隊伍對各村的犬只進行捕殺，凡被犬咬傷者，一律到衛(wèi)生院接受狂犬疫苗接種，以嚴防狂犬病疫情的發(fā)生。
六、組織好群眾性的愛國衛(wèi)生運動，加強轄區(qū)內(nèi)公共衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，加強食品衛(wèi)生安全、飲用水安全巡查，防治食物中毒事件的發(fā)生，同時進行滅蚊、滅鼠，創(chuàng)造文明衛(wèi)生村鎮(zhèn)，讓廣大群眾接受健康教育，提高自我保健意識。
七、按照國家擴大免疫規(guī)劃的要求，加強兒童預(yù)防接種信息化管理建設(shè)，保證預(yù)防接種工作的質(zhì)量，確保各類疫苗接種率達到95%以上。
1、明確分工，落實責任，抓好常規(guī)冷鏈運轉(zhuǎn)接種，嚴格按照免疫程序，實施安全接種，落實好國家免疫規(guī)劃正常。
2、繼續(xù)保持無脊灰成果和麻疹發(fā)病控制在1/100萬以內(nèi)，按上級要求做好應(yīng)急免疫和查漏補種活動，確保以鎮(zhèn)為單位，接種率達到上級規(guī)定指標。
3、加強流動人口的免疫接種工作，落實兒童入學、入托查驗證工作，確保預(yù)防接種查驗率達100%,完成補種率在95%以上。
4、繼續(xù)實施兒童免疫接種信息化建設(shè)，及時將兒童基本信息上網(wǎng)錄入，實現(xiàn)接種操作同步化管理，構(gòu)建覆蓋城鄉(xiāng)的免疫服務(wù)體系。
5、免疫各類資料報表報告及時率達100%，傳染病疫情準確及時上報，并協(xié)助上級疾病控制機構(gòu)對相應(yīng)傳染病個案調(diào)查率要達100%。
6、做好公共衛(wèi)生服務(wù)項目工作，開展健康教育與促進和衛(wèi)生宣傳教育活動，普及防病知識。
食源性疾病工作方案篇六
如下：
根據(jù)上級相關(guān)文件要求，結(jié)合我轄區(qū)實際情況，中心成立食源性疾病監(jiān)測工作領(lǐng)導小組，明確食源性疾病監(jiān)測和報告的具體科室和責任人，從而確保監(jiān)測報告工作各項任務(wù)和責任切實落實到崗、到位、到人，初步建立食品安全風險監(jiān)測體系，為開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定堅實基礎(chǔ)和條件。
（一）、加強業(yè)務(wù)知識培訓
進一步做好食源性疾病監(jiān)測培訓工作。加強對臨床醫(yī)生、特別是重點科室醫(yī)務(wù)人員的培訓工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。每年進行食源性疾病培訓，培訓要求食源性疾病監(jiān)測工作做到以下幾點：1、認真落實法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實做好食源性疾病監(jiān)測工作；2、明確工作范圍任務(wù)，把好監(jiān)測工作關(guān)口；3、完善體系，加強能力建設(shè)，不斷提高監(jiān)測水平；4、落實工作責任，建立責任追究制度。
（二）、按照方案要求開展日常工作
我中心要求各臨床醫(yī)生按照方案認真實施，嚴格按照食源性疾病監(jiān)測方案的報告系統(tǒng)，及時通過網(wǎng)絡(luò)進行報告。積極開展食源性疾病（食物中毒）工作，建立相應(yīng)工作機制，增強發(fā)現(xiàn)異常病例/異常健康事件的敏銳性；發(fā)現(xiàn)疑似食源性異常病例/異常健康事件后立即向轄區(qū)衛(wèi)生局報告，轄區(qū)衛(wèi)生局核實后在一個有效工作日內(nèi)向市衛(wèi)生行政部門報告。
（一）要繼續(xù)認真學習有關(guān)食源性疾病監(jiān)測及報告工作的文件和規(guī)定，嚴格按照上級有關(guān)要求，做好食源性疾病監(jiān)測工作。
（二）繼續(xù)落實食源性疾病監(jiān)測責任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測工作納入目標考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責任，完善食源性疾病監(jiān)測各項工作制度，為食源性疾病監(jiān)測工作深入地開展提供了有力的制度保障。
（三）深入開展食源性疾病監(jiān)測工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食源性疾病監(jiān)測的長效機制，促進我單位不斷提高自身監(jiān)測水平，深入推進食源性疾病監(jiān)測工作，確保食源性疾病監(jiān)測工作取得實效。
食源性疾病工作方案篇七
我院20xx年被指定為德宏州食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院之一，承擔主動監(jiān)測任務(wù)。為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《關(guān)于印發(fā)xx貫徹落實20xx年國家食品安全風險監(jiān)測實施方案的通知》(xx號)精神，規(guī)范我院食源性疾病監(jiān)測工作，結(jié)合我院實際，特制訂本方案。
成立xx醫(yī)院“食源性疾病監(jiān)測與工作”領(lǐng)導小組。
組 長：
成 員：
領(lǐng)導小組負責領(lǐng)導我院食源性疾病監(jiān)測與報告工作，統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)，組織對實施過程進行檢查、督導。領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在公共衛(wèi)生科，具體負責項目實施。
（一）定義：
1.食源性疾?。河墒称坊驊岩捎墒称分兄虏∫蜃舆M入人體引起的感染性或中毒性疾病。
2.食源性異常病例：由食品或懷疑由食品引起，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實驗室和輔助檢查等無法做出明確診斷的就診病例。
（二）監(jiān)測科室：全院各科室。
（三）監(jiān)測對象：全院就診患者中的食源性疾病病例、食源性異常病例。
（四）食源性疾病監(jiān)測范疇：
1.食物中毒
指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當作食品攝入后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。這是一類最為常見的食源性疾病。如細菌性食物中毒（例：沙門氏菌屬食物中毒、大腸埃希菌食物中毒、副溶血弧菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒等）；有毒動植物食物中毒（例：河豚魚中毒、毒蘑菇中毒等）；化學性食物中毒（例：有機磷食物中毒、亞硝酸鹽食物中毒、砷化物食物中毒等）；真菌及其毒素食物中毒（例：黃曲霉毒素中毒、黃變米中毒、臭米面中毒、霉變甘蔗中毒等）。
2.食源性的傳染病
攝入了污染霍亂弧菌、甲型肝炎病毒、戊型肝炎病毒、傷寒桿菌等致病菌、病毒的食物或飲水引起的傳染性疾病，如霍亂、甲肝、戊肝、傷寒、副傷寒、痢疾、感染性腹瀉等。
3.食源性寄生蟲病
因攝食了含有蛔蟲卵、旋毛蟲、絳蟲等寄生蟲卵或人畜共患 —2—
寄生蟲的食物，或進食了生的或半生不熟的感染囊尾蚴、旋毛蟲、吸蟲等魚蝦蚌等食物后引起的.人體寄生蟲感染性疾病，如：腦囊蟲病、肝吸蟲病、肺吸蟲病、絳蟲病、旋毛蟲病、弓形蟲病、蛔蟲病、鉤蟲病等。
4.食源性變態(tài)反應(yīng)性疾病
某些食品或者食品成分中的特殊物質(zhì)使機體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生特異性抗體而引起的不良反應(yīng)。
5.其他
包括暴飲暴食引起的急性腸胃炎等。
（一）首診醫(yī)生發(fā)現(xiàn)符合本定義的食源性疾病病例，由首診醫(yī)生填寫紙質(zhì)《食源性疾病病例監(jiān)測信息表》，24小時內(nèi)上報公共衛(wèi)生科，報告卡填寫時字跡應(yīng)清晰規(guī)范，內(nèi)容完整準確，尤其要準確記錄患者姓名、聯(lián)系地址和聯(lián)系電話等能確保找到該患者的詳細信息，以便開展流行病學調(diào)查或以后隨訪時有據(jù)可循。臨床癥狀、體征、實驗室檢查和輔助檢查結(jié)果的記錄應(yīng)當詳細和完整。
（二）首診醫(yī)生發(fā)現(xiàn)符合本方案定義的食源性異常病例，上報公共衛(wèi)生科，由公共衛(wèi)生科協(xié)調(diào)醫(yī)務(wù)科組織專家會診，確認后24小時內(nèi)將《食源性異常病例報告卡》報公共衛(wèi)生科，并附上該病例全部病歷的復(fù)印件。
（三）如對患者生物標本進行檢驗的，填寫《食源性疾病病例監(jiān)測生物標本檢驗結(jié)果表》一起交公衛(wèi)科。
（四）公共衛(wèi)生科負責將《食源性疾病病例監(jiān)測信息表》網(wǎng)絡(luò)上報“食源性疾病監(jiān)測報告系統(tǒng)”。為確保信息的準確性，在向當?shù)厥屑部刂行奶峤簧鲜霾牧锨?，公共衛(wèi)生科須對報告內(nèi)容進行逐一核實。
（六）配合州市疾控中心進行流行病學調(diào)查。
（一）確認為食源性疾病病例/食源性異常病例者，醫(yī)務(wù)人員要積極實施救治，必要時醫(yī)務(wù)科組織專家會診。
（二）如果為群體性突發(fā)事件，立即啟動我院突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，按照應(yīng)急預(yù)案實施救治。
（一）及時、規(guī)范填報食源性疾病病例/食源性異常病例報告卡，經(jīng)疾控中心審核合格后，每例獎勵x元。
（二）漏報一例食源性疾病病例懲扣績效x元，遲報一例懲扣績效x元。科主任、副主任負有連帶責任，科主任扣罰金額的x、副主任扣罰金額的x。
附表1-1食源性疾病病例監(jiān)測信息表
附表1-2食源性疾病病例監(jiān)測生物標本檢驗結(jié)果表
附表1-4《食源性疾病病例監(jiān)測信息表》相關(guān)字典解釋（僅供參考）
附表1-5疑似食源性異常病例報告卡
食源性疾病工作方案篇八
食源性疾病監(jiān)測是食品安全風險監(jiān)測工作的重要內(nèi)容，為加強食源性疾病的監(jiān)測、報告能力，降低食源性疾病發(fā)病率，做到早發(fā)現(xiàn)、早診治，避免健康危害，保護公眾健康，按照市、區(qū)食品安全風險監(jiān)測工作要求，為保障轄區(qū)人民群眾身體健康和生命安全，提高對食源性疾病的監(jiān)測預(yù)警能力，貫徹預(yù)防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的原則，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，進行風險預(yù)警，從而降低我轄區(qū)食源性疾病的發(fā)病率。我中心周密安排部署，認真開展食源性疾病（包括食物中毒）工作，現(xiàn)將20xx年工作計劃如下：
根據(jù)上級相關(guān)文件要求，結(jié)合我轄區(qū)實際情況，中心成立食源性疾病監(jiān)測工作領(lǐng)導小組，明確食源性疾病監(jiān)測和報告的具體科室和責任人，從而確保監(jiān)測報告工作各項任務(wù)和責任切實落實到崗、到位、到人，初步建立食品安全風險監(jiān)測體系，為開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定堅實基礎(chǔ)和條件。
（一）、加強業(yè)務(wù)知識培訓
進一步做好食源性疾病監(jiān)測培訓工作。加強對臨床醫(yī)生、特別是重點科室醫(yī)務(wù)人員的培訓工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。每年進行食源性疾病培訓，培訓要求食源性疾病監(jiān)測工作做到以下幾點：
1、認真落實法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實做好食源性疾病監(jiān)測工作；
2、明確工作范圍任務(wù)，把好監(jiān)測工作關(guān)口；
3、完善體系，加強能力建設(shè)，不斷提高監(jiān)測水平；
4、落實工作責任，建立責任追究制度。
（二）、按照方案要求開展日常工作
我中心要求各臨床醫(yī)生按照方案認真實施，嚴格按照食源性疾病監(jiān)測方案的報告系統(tǒng)，及時通過網(wǎng)絡(luò)進行報告。積極開展食源性疾病（食物中毒）工作，建立相應(yīng)工作機制，增強發(fā)現(xiàn)異常病例/異常健康事件的敏銳性；發(fā)現(xiàn)疑似食源性異常病例/異常健康事件后立即向轄區(qū)衛(wèi)生局報告，轄區(qū)衛(wèi)生局核實后在一個有效工作日內(nèi)向市衛(wèi)生行政部門報告。
（一）要繼續(xù)認真學習有關(guān)食源性疾病監(jiān)測及報告工作的文件和規(guī)定，嚴格按照上級有關(guān)要求，做好食源性疾病監(jiān)測工作。
（二）繼續(xù)落實食源性疾病監(jiān)測責任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測工作納入目標考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責任，完善食源性疾病監(jiān)測各項工作制度，為食源性疾病監(jiān)測工作深入地開展提供了有力的制度保障。
（三）深入開展食源性疾病監(jiān)測工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食源性疾病監(jiān)測的長效機制，促進我單位不斷提高自身監(jiān)測水平，深入推進食源性疾病監(jiān)測工作，確保食源性疾病監(jiān)測工作取得實效。
食源性疾病工作方案篇九
（一）食源性疾病病例/食源性異常病例定義
1、食源性疾病病例：由食品或懷疑由食品引起的感染性或中毒性的就診病例。
（二）食源性異常病例/異常健康事件定義
可能與食品有關(guān)并且具有以下一個或數(shù)個特征的異常病例，由兩例及以上異常病例組成的異常健康事件。（如三聚氰胺事件）
2、病情/健康損害嚴重或?qū)е滤劳?，無法得到合理解釋；
3、同一醫(yī)療機構(gòu)接診的類似病例數(shù)異常增多，超過既往水平且無法得到合理解釋。
（三）食源性疾病監(jiān)測目的
通過對個案病例信息的采集、匯總和分析，了解轄區(qū)重要食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢，及時發(fā)現(xiàn)食源性疾病聚集性病例和暴發(fā)線索，提高食源性疾病暴發(fā)和食品安全隱患的早期識別、預(yù)警與防控能力。
（四）食源性疾病監(jiān)測對象
對由食品或懷疑由食品引起的生物性、化學性、有毒動植物性的感染性或中毒性病例、異常病例進行監(jiān)測。重點（優(yōu)先）監(jiān)測對象包括：
1、感染性病例：有可疑食物暴露史的感染性腹瀉病人，臨床表
現(xiàn)為腹瀉，可伴有腹痛、發(fā)熱、惡心、嘔吐等癥狀的病例。
2、中毒性病例：有可疑食物暴露史，并具有生物性、化學性或有毒動植物性等因素引起的相關(guān)中毒癥狀病例，如農(nóng)藥中毒、亞硝酸鹽中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒、河豚毒素中毒等。
3、異常病例：有可疑食物暴露史，無法做出明確診斷的病例，如三聚氰胺奶粉事件中的嬰幼兒腎結(jié)石病例。
（五）、監(jiān)測內(nèi)容
1、食源性疾病病例：包括病例基本信息、臨床癥狀與體征、初步診斷、飲食暴露史及標本采集信息等。
2、食源性異常病例：包括基本信息、臨床癥狀與體征、檢查結(jié)果、主要診斷、可疑病因、可疑食品及上報原因等。
（六）、病原學檢驗
目的：掌握重要食源性疾病病原體的感染狀況，為相關(guān)疾病的預(yù)測、預(yù)警提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)；提供病原學確證，通過對特定病原體進行深入分析，從病原學上提供病因相關(guān)證據(jù)。
定義：由食品或懷疑由食品引起的，以腹瀉癥狀為主的就診病例；腹瀉是指每日排便3次或3次以上，且糞便性狀異常，如稀便、水樣便、粘液便或膿血便等。
（七）、食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測
目的：通過對食源性疾病暴發(fā)事件的監(jiān)測和歸因分析，掌握食源性疾病暴發(fā)事件的高危食品和危險因素，為食源性疾病的預(yù)防控制提供依據(jù)。
監(jiān)測內(nèi)容：所有發(fā)病人數(shù)在2人及以上或死亡1人及以上的食源性疾病暴發(fā)事件；對食源性疾病暴發(fā)調(diào)查中環(huán)境、食品、生物標本中致病菌分離株進行分子型。
（一）職責、任務(wù)?
預(yù)防保健科：
負責主持本院食源性疾病監(jiān)測工作，制定相應(yīng)的制度、工作方案、人員職責、報告流程。對食源性疾病監(jiān)測工作各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查。協(xié)調(diào)本院在食源性疾病監(jiān)測工作中遇到的特殊問題。收集審核信息表，通過《食源性疾病監(jiān)測系統(tǒng)》上報病例信息和檢驗結(jié)果信息。
臨床科室（門診、急診、內(nèi)科一區(qū)）：
（二）成立領(lǐng)導小組
1、組長：何世聰
2、副組長：何志明、羅慶珍
3、組員：何志明、羅慶珍、李素宜、陳學創(chuàng)、謝漢文、龐廣生
三、《食源性疾病主動監(jiān)測病例信息表》
食源性疾病工作方案篇十
嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，臨床醫(yī)生做好有關(guān)食源性疾病的登記、報告。不得瞞報、遲報、謊報或授權(quán)他人瞞報、遲報、謊報。
一、分管院長負責食源性疾病監(jiān)測工作的領(lǐng)導，預(yù)防保健科、首診醫(yī)師具體負責監(jiān)測工作，預(yù)防保健科負責全院臨床醫(yī)師的全員培訓工作。
二、臨床醫(yī)生必須按規(guī)定做好登記工作，填寫有關(guān)項目和登記卡，要項目齊全、字跡清楚，住址寫到具體蘇木、鎮(zhèn)、村、嘎查、社區(qū)，要留聯(lián)系方式及聯(lián)系人姓名，不得有缺項、漏項。
三、發(fā)現(xiàn)食品安全事故或食源性疾病，除采取搶救措施外，24小時內(nèi)向預(yù)防保健科電話報告，接到報告后及時向旗疾控中心報告。
四、發(fā)現(xiàn)食物中毒群體性事件，首診醫(yī)生除報告外，還應(yīng)及時聯(lián)系預(yù)防保健科、檢驗科等相關(guān)科室，封存相關(guān)標本，做好登記、搶救記錄等資料保存。
五、預(yù)防保健科每季度對醫(yī)院內(nèi)的食源性疾病上報登記情況進行一次檢查核對，配合有關(guān)部門做好流行病學調(diào)查工作。
六、醫(yī)務(wù)人員在醫(yī)療過程中，對疑似或確診食源性疾病不按要求上報，瞞報、緩報、謊報者，一經(jīng)查實將給予教育、經(jīng)濟處罰，并及時補報，情節(jié)嚴重者按《食品安全法》、《食物中毒診斷標準及技術(shù)處理總則》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定追究行政、法律責任。
關(guān)于印發(fā)《食源性疾病監(jiān)測、報告工作管理制度》
的通知
各科室：
為了響應(yīng)內(nèi)蒙古衛(wèi)生計生委的號召，通過對個案病例信息的采集、匯總和分析以及病原學檢驗，了解重要食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢，及時發(fā)現(xiàn)食源性疾病聚集性病例及暴發(fā)線索，以提高食源性疾病暴發(fā)和食品安全隱患的早期識別、預(yù)警與防控能力?，F(xiàn)結(jié)合我院實際，制定了《食源性疾病監(jiān)測、報告工作管理制度》并印發(fā)如下，望遵照執(zhí)行。
此通知
附：《食源性疾病監(jiān)測、報告工作管理制度》
庫倫旗醫(yī)院感染管理委員會
二〇一五年四月二十日
食源性疾病工作方案篇十一
按照市食品安全風險監(jiān)測工作要求，提高對食源性疾病的監(jiān)測預(yù)警能力，貫徹預(yù)防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的原則，我院積極行動，認真開展食源性疾病監(jiān)測培訓，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
根據(jù)《天津市食品安全風險監(jiān)測實施方案》要求，結(jié)合我院實際情況，成立了食品安全食源性疾病監(jiān)測工作領(lǐng)導小組，組長由刁殿軍院長擔任。明確了食品安全風險監(jiān)測和報告的具體科室和責任人，從而確保監(jiān)測工作各項任務(wù)和責任切實落實到崗、到位、到人，初步建立了食品安全風險監(jiān)測體系，為開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定了堅實基礎(chǔ)和條件。
按照食源性疾病工作手冊進行了培訓，培訓內(nèi)容有：食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆﹫蟾妫伤剖吃葱援惓２±?異常健康事件報告，食源性疾病主動監(jiān)測。
進一步做好食源性疾病監(jiān)測培訓工作。加強對臨床醫(yī)生、特別是重點科室醫(yī)務(wù)人員的培訓工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。
深入開展食源性疾病監(jiān)測工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食源性疾病監(jiān)測的長效機制，不斷提高自身監(jiān)測水平，深入推進食源性疾病監(jiān)測工作，確保食源性疾病監(jiān)測工作取得實效。
食源性疾病工作方案篇十二
嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，臨床醫(yī)生做好有關(guān)食源性疾病的登記、報告。不得瞞報、遲報、謊報或授權(quán)他人瞞報、遲報、謊報。
一、業(yè)務(wù)院長負責食源性疾病監(jiān)測工作的領(lǐng)導，醫(yī)務(wù)科、門診部、首診醫(yī)師具體負責監(jiān)測工作，醫(yī)務(wù)科負責全院臨床醫(yī)師的全員培訓工作，每年至少培訓一次。
二、臨床醫(yī)生必須按規(guī)定做好門診日志的登記工作，填寫有關(guān)項目和登記卡，要項目齊全、字跡清楚，住址寫到門牌號，要留聯(lián)系方式及聯(lián)系人，不得有缺項、漏項。
三、發(fā)現(xiàn)食品安全事故或食源性疾病，除采取搶救措施外，2小時內(nèi)向醫(yī)務(wù)科電話報告，醫(yī)務(wù)科接到報告后及時向市衛(wèi)生局報告。
四、發(fā)現(xiàn)食物中毒群體性事件，首診醫(yī)生除報告外，還應(yīng)及時聯(lián)系醫(yī)務(wù)科、檢驗科
等相關(guān)科室，封存相關(guān)標本，做好登記、搶救記錄等資料保存。
五、門診部每月對醫(yī)院內(nèi)的門診和登記日志進行一次檢查核對，配合有關(guān)部門做好流行病學調(diào)查工作。
六、醫(yī)務(wù)人員在醫(yī)療過程中，對疑似或確診食源性疾病不按要求上報，瞞報、緩報、謊報者，一經(jīng)查實將給予教育、經(jīng)濟處罰，并及時補報，情節(jié)嚴重者按《食品安全法》、《食物中毒診斷標準及技術(shù)處理總則》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定追究行政、法律責任。
食源性疾病工作方案篇十三
為提高我院的死因報告專業(yè)知識、死因監(jiān)測及網(wǎng)絡(luò)直報質(zhì)量、《死亡醫(yī)學證明書》報告內(nèi)容，從而更好地做好公共衛(wèi)生工作。響應(yīng)上級要求，我院公共衛(wèi)生科于5月12日對醫(yī)務(wù)人員共219人進行了相關(guān)業(yè)務(wù)培訓。現(xiàn)將培訓情況總結(jié)如下：
一、強化組織，精心準備
針對全院醫(yī)務(wù)人員專業(yè)多、層次多和在死因報告工作中擔負的責任、培訓的內(nèi)容與重點各不相同的實際情況，在培訓前我科強化了組織領(lǐng)導，精心準備了課件和培訓資料，在選取資料的時候注意了理論政策和時效性，豐富了培訓內(nèi)容，為此次培訓成功打下了夯實的`基礎(chǔ)。
開展醫(yī)務(wù)人員培訓是醫(yī)務(wù)工作者學習和提高的有效途徑。為了使我院死因報告管理上一個新臺階，因此培訓是保障。
二、培訓工作開展情況
此次培訓內(nèi)容我們以《死亡醫(yī)學證明書》填寫手冊為指導，死因監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)直報工作為基礎(chǔ)，并采取理論學習與實際演練相結(jié)合，形成了多渠道、多形式，立體式的培訓格局，滿足了醫(yī)務(wù)人員的學習需要，確保了培訓實效。
三、培訓工作取得的成效
此次培訓的開展，得到了廣大醫(yī)務(wù)人員的歡迎和好評，有利于發(fā)展公共衛(wèi)生工作，提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量。同時對《死亡醫(yī)學證明書》的填寫有了更深刻的認識。培訓的實施取得了顯著的成效，參訓人員基本掌握了《死亡醫(yī)學證明書》的填寫與死因監(jiān)測的基本知識，使《死亡醫(yī)學證明書》的報告意識得到了提升。
xx醫(yī)院公共衛(wèi)生科
二0xx年五月十三日