報(bào)告通常具有結(jié)構(gòu)化的組織形式，包括引言、背景介紹、問題分析、解決方案和結(jié)論等部分。編寫報(bào)告時(shí)，要遵循清晰簡(jiǎn)潔、邏輯有序、重點(diǎn)突出的原則。希望這些報(bào)告范文可以給大家?guī)韱⑹荆M(jìn)一步提高報(bào)告寫作的能力和水平。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇一
1.工作概況勤儉節(jié)約是向來中華民族的傳統(tǒng)美德，也是個(gè)人優(yōu)良品德的重要內(nèi)容。為進(jìn)一步貫徹落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)的重要指示精神，我校把厲行節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)工作列入學(xué)校德育工作重點(diǎn)。將“勤儉節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)”主題教育作為學(xué)生養(yǎng)成教育重要內(nèi)容，貫旁教育全過程，
教學(xué)
上融入課堂教學(xué)、校園文化建設(shè)、思想品德教育。讓師生深刻理解“厲行節(jié)約，反對(duì)食品浪賽”是弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、踐行社會(huì)主義價(jià)值觀。
1.1學(xué)校供餐規(guī)模和供餐模式我校食堂占地600多平方米，能同時(shí)為全校80多名在校學(xué)生提供餐食。食堂外包給公司經(jīng)營(yíng)，學(xué)校每月按每生500元的伙食標(biāo)準(zhǔn)向其支付伙食費(fèi)。食堂有廚師一名，幫廚一名，按照公司配送的菜品為學(xué)生制作早中晚餐，學(xué)生在取飯口排隊(duì),安全取餐，吃飽為止。
1.2學(xué)校餐飲浪衰現(xiàn)狀目前，我校在校生人數(shù)基本維持在80人左右，承包公司根據(jù)學(xué)校在校生人數(shù)配送原材料和蔬菜等，學(xué)校食堂會(huì)根據(jù)學(xué)生的人數(shù)提供餐食，經(jīng)過長(zhǎng)期的工作實(shí)踐，廚師對(duì)每一個(gè)學(xué)生的飲食規(guī)律和飯量基本明了于心，按照“按窬配餐”“多餐少取”“適當(dāng)控制”“吃飽為止”等原則取飯，所以我校食堂的浪費(fèi)情況很少出現(xiàn)，只有部分啟智班的學(xué)生和年齡較小的學(xué)生會(huì)因?yàn)闊o法估計(jì)自己的食量而吃不完的情況，大多數(shù)學(xué)生均能實(shí)現(xiàn)光盤。
1.3開展制止餐飲浪費(fèi)工作情況
1.3.1加強(qiáng)宣傳，營(yíng)追氛圍。利用學(xué)校電子屏宣傳欄，羆板報(bào)等途徑開展節(jié)約糧食教育宣傳，通過在食堂張貼溫馨提示語及圖片，營(yíng)造節(jié)約糧食的教育氛圍，通過家長(zhǎng)學(xué)校，家長(zhǎng)會(huì)致家長(zhǎng)的一封信的形式，引導(dǎo)家長(zhǎng)帶頭規(guī)范自己的行為，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，帶動(dòng)督促影響身邊人樹立浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的觀念。
1.3.2開展各類校園活動(dòng)。精心設(shè)計(jì)活動(dòng)形式，圍繞勤儉節(jié)約開展主題班會(huì)，主題黨日等日常性活動(dòng)，利用世界糧食日，全國愛糧節(jié)糧宣傳周開展專題教育，加強(qiáng)糧食安全宣傳，把勤儉節(jié)約作為文明校園創(chuàng)建的重要內(nèi)容。
1.3.3加大社會(huì)實(shí)踐勞動(dòng)。每學(xué)期至少安排一次校內(nèi)勞動(dòng)，通過實(shí)踐讓學(xué)生體驗(yàn)到勞動(dòng)的艱辛和了解糧食的來之不易，真正形成尊重勞動(dòng)，愛惜糧食的思想意識(shí)。
1.4本次自查工作的組織和實(shí)施
2.存在問題及原因分析
2.1組織領(lǐng)導(dǎo)對(duì)堅(jiān)決制止餐飲浪餐行為的重要指示精神學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)不夠透徹，特別是沒有充分認(rèn)識(shí)考慮到學(xué)生的理解力和執(zhí)行能力，使得學(xué)生不能把指示精神吃透，內(nèi)化為自己行動(dòng)的準(zhǔn)則。
2.2餐飲供給因?yàn)槭程猛獍?，學(xué)校食堂的從業(yè)人員更換頻率較快，培訓(xùn)和管理方面存在一定困難。餐飲搭配方面，菜品比較羊一，因?yàn)閷W(xué)校規(guī)模小，在校生只有80多人,按照相關(guān)政策每生每月只有500元伙食費(fèi)，每日早中晚三餐，吃飽為止，每餐不足六元。
2.3宣傳教育在宣傳教育的過程中學(xué)生都表示自己要節(jié)約食物的好孩于,但在實(shí)踐過程中，部分學(xué)生對(duì)節(jié)約食品的認(rèn)識(shí)還不夠透徹，存在“多拿多占”浪費(fèi)丟棄的的現(xiàn)象。這主要是對(duì)學(xué)生的宣傳教育不夠透徹，特別是作為特殊兒童，對(duì)自已行為的控制不夠好，節(jié)約的理解不夠深刻。
2.4制度體系在實(shí)際工作中，因?yàn)榭紤]到學(xué)生的特殊性，對(duì)相關(guān)制度規(guī)則執(zhí)行不夠嚴(yán)格,得過且過,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)不到餐飲浪費(fèi)的錯(cuò)誤性。同時(shí)，沒有形成嚴(yán)格的監(jiān)督機(jī)制和獎(jiǎng)懲機(jī)制，原因在于學(xué)校沒有形成值班教師、班主任、德育等多部門協(xié)調(diào)管理的消除餐飲浪表的網(wǎng)絡(luò)，對(duì)學(xué)生光盤或者浪費(fèi)的行為的監(jiān)督和懲獎(jiǎng)不夠反時(shí)有效。
3.相關(guān)改進(jìn)措施
3.1繼續(xù)深入學(xué)習(xí)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)的指示精神。妻針對(duì)不同年級(jí)。不同理解力水平的學(xué)生做專題知識(shí)講座，要深入聯(lián)系生活實(shí)際和學(xué)生的日常飲食行為，分析案例、講事實(shí)擺道理讓學(xué)生理解浪奏的是可恥的的行為，鼓勵(lì)學(xué)生之間互相監(jiān)督，爭(zhēng)做吃完飯飯的好孩子。
3.2餐飲供給方面注重收集師生對(duì)學(xué)校食堂食品的建議，積板與食堂承包方以及食堂工作人員溝通，特別是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，確保在有限的條件下,盡可能為師生提供，營(yíng)養(yǎng)搭配合理的餐食。同時(shí)值班教師及時(shí)向食堂工作人員報(bào)告學(xué)生人數(shù),盡量做到按窬配給。
3.3宣傳教育在宣傳教育上，在黑板報(bào)、宣傳欄上要用多用形象生動(dòng)的圖片，讓學(xué)生更容易理解。同時(shí)要把食品節(jié)約納入每日縫紉晨會(huì)內(nèi)容和班級(jí)會(huì)議，要做到時(shí)時(shí)提，天天講。
3.4制度體系制度體系方面要形成學(xué)校的德育主導(dǎo)，少先隊(duì)、值班教師、班主任、科任老師嚴(yán)密監(jiān)督的杜絕浪襲的監(jiān)督網(wǎng)。特別是要發(fā)動(dòng)少先隊(duì)的作用，各班安排專門學(xué)生監(jiān)督餐飲浪費(fèi)行為，一旦發(fā)現(xiàn)積板上報(bào)給值班老師，由值班老師向本班班主任和德育處上報(bào)。將餐飲浪費(fèi)納入班級(jí)考核中，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)扣分。設(shè)量光盤小條體，讓學(xué)生之間互相監(jiān)督，有條體榮譽(yù)感。對(duì)浪餐行為要及時(shí)處理，將杜絕浪費(fèi)和學(xué)生評(píng)優(yōu)評(píng)先聯(lián)系起來。
4.關(guān)于加強(qiáng)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)的意見建議將節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)納入學(xué)校班級(jí)考核，學(xué)生評(píng)比的體系中。將禁止餐飲浪費(fèi)納入學(xué)生展會(huì)和班會(huì)，多講多評(píng)。形成德育、后勤等部門聯(lián)合，少先隊(duì)監(jiān)督，各班班主任科任老師個(gè)別教育指導(dǎo)的監(jiān)管教育體系。讓學(xué)生逐漸形成節(jié)約糧食的好習(xí)慣，隨著認(rèn)識(shí)的不斷深入，將節(jié)約糧食內(nèi)化為自己的行為準(zhǔn)則。
學(xué)校餐飲浪費(fèi)自查自糾報(bào)告
制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)自查自糾報(bào)告模版
學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況自查自糾工作情況總結(jié)
學(xué)校關(guān)于制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)自查自糾工作報(bào)告
制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)自查自糾工作報(bào)告
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇二
調(diào)查時(shí)間：20xx1.2
調(diào)查對(duì)象：丹東新一百丹東新瑪特
調(diào)查目的：針對(duì)商場(chǎng)的環(huán)境例如：商場(chǎng)布置、員工形象、服務(wù)品質(zhì)等方面進(jìn)行調(diào)查
調(diào)查人：劉凡雨
調(diào)查報(bào)告：
市場(chǎng)調(diào)查不僅可以了解競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)態(tài)，更可以確定自我的發(fā)展方向，好的市場(chǎng)調(diào)查是有助于企業(yè)提升自身競(jìng)爭(zhēng)力的，正如古人所說：知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。千盛百貨作為東港地區(qū)最具時(shí)尚性、品味性的綜合時(shí)尚商場(chǎng)，能與之相媲美的應(yīng)屬丹東地區(qū)的新一百與新瑪特兩個(gè)大型綜合商場(chǎng)，所以我本次調(diào)查的對(duì)象選擇了新一百、新瑪特。
一、概況
丹東新一百于2006年初開業(yè),以中檔為主、高檔為輔，曾是丹東地區(qū)最大的綜合性、多元化的購物廣場(chǎng)。地下一層：文化、辦公用品。地上五層分別為：功能精品館、時(shí)尚流行館、紳士名品館、名媛淑女館、家居生活館等。
新瑪特：于20xx.11.27日開業(yè)，是目前丹東地區(qū)經(jīng)營(yíng)檔次最高、商品品牌最全、設(shè)施設(shè)備最優(yōu)、購物環(huán)境最好的現(xiàn)代化大型百貨購物中心。地下一層為大型超市和健康美食館，經(jīng)營(yíng)食品和煙酒等；地上五層分別經(jīng)營(yíng)為仕女名品、靴鞋名品、珠寶化妝、紳士服飾、鐘表眼鏡、運(yùn)動(dòng)休閑服飾以及兒童、家居用品等。同時(shí)，藥房、餐飲等配套設(shè)施一應(yīng)俱全。
二、商場(chǎng)布置
商場(chǎng)的布置本身就是一種宣傳，它可以成為顧客對(duì)商場(chǎng)的.第一印象。例如:丹東新一百的內(nèi)部布置傾向于簡(jiǎn)單大方，店中的宣傳看板，pop海報(bào)、特賣標(biāo)識(shí)牌、pop手繪紙與新瑪特相比少一些，并且采用單排吊旗，簡(jiǎn)潔但略顯嚴(yán)肅、單調(diào)。
反之新瑪特商場(chǎng)的風(fēng)格則顯得活潑、熱情、活力四射，單從大門處就可見一斑，運(yùn)用的色彩鮮艷奪目，正如：“活力綻放，開啟繽紛生活”。內(nèi)部多采用新瑪特慣用的“新瑪特粉”，使整個(gè)內(nèi)部格調(diào)顯得生動(dòng)明麗。采用多排吊旗,綠色植物隨處可見。時(shí)下臨近圣誕節(jié)，多家店鋪內(nèi)都置有裝扮好的圣誕樹，帶給人一種節(jié)日的氛圍，為商場(chǎng)平添幾分生動(dòng)。但微有不足的是可能由于商場(chǎng)的裝修剛結(jié)束不久，地面上還有殘留的粉塵，盡管保潔人員不住地做清潔,但地面仍略顯不潔。
三、員工形象
為了體現(xiàn)商場(chǎng)的定位不同、形象不同，兩個(gè)商場(chǎng)的員工在著裝上也大不相同。新一百的服裝為藏藍(lán)色，與之嚴(yán)謹(jǐn)、簡(jiǎn)潔的形象相匹配。但是整體著裝不是十分整齊,有個(gè)別員工的配飾較夸張。新瑪特的服裝為“新瑪特藍(lán)”，與商場(chǎng)內(nèi)的粉色相互映襯，有一種提升內(nèi)部空間亮度上的感觀影響。員工的著裝統(tǒng)一整齊。在調(diào)查的過程中，我以顧客的身份與這兩個(gè)商場(chǎng)的銷售人員交流，她們大部分都能微笑待客，使用基本的禮貌用語。
但也有不足之處，在新一百,有幾個(gè)店員在瘋鬧,也有的幾個(gè)人在一起聊天。新瑪特也有銷售人員倚柜臺(tái)、蹬柜臺(tái)、聊天等現(xiàn)象。希望我們的千盛百貨開業(yè)之后能夠減少甚至是杜絕這種現(xiàn)象的發(fā)生，因?yàn)檫@種行為有損我們商場(chǎng)的形象。
四、商品的管理
新一百商場(chǎng)的商品給人留下了便宜的印象。根據(jù)對(duì)比，其實(shí)該商場(chǎng)的商品并沒有便宜多少。主要原因是商場(chǎng)常打出了促銷的口號(hào)，其促銷手段包括了會(huì)員卡的積分換獎(jiǎng)品、抽獎(jiǎng)、降價(jià)等，取得了一定的效果。商品的品種多、樣式豐富。但每一種數(shù)量卻不多，給消費(fèi)者提供了這樣的信息：商品緊俏，欲購從速。另外，應(yīng)節(jié)的食品提供的也很及時(shí)。商品價(jià)格采用了奇零定價(jià)與整數(shù)定價(jià)的方法較多。商品的陳列按價(jià)格分類陳列尤其明顯。此舉多用在禮品和廉價(jià)商品上。
不足之處表現(xiàn)：電器，瓷器等流動(dòng)性不大的商品的貨價(jià)上積滿了塵灰，給顧客留下了不好的印象。建議定時(shí)進(jìn)行清理和擦拭；電器閑置空箱不要擺在過道上阻礙顧客采購。食品區(qū)應(yīng)提高商品新鮮感的陳列，清理快過期的食品以及長(zhǎng)時(shí)間擺放的食品。
五、客流量分析
對(duì)測(cè)試數(shù)據(jù)的分析發(fā)現(xiàn)，客流量的規(guī)律有以下幾點(diǎn)：
1、與典型的超市客流量三峰分布規(guī)律不同，商場(chǎng)的客流量呈雙峰分布，這是因?yàn)樯虉?chǎng)營(yíng)業(yè)到深夜，而人們也在晚餐后到商場(chǎng)購物。
2、一般，周末客流量峰值出現(xiàn)在10:00~11:00、14:30~15:30、18:30~19:30，工作日客流量峰值出現(xiàn)在10:00~11:00、14:30~16:30、18:30~20:00。周末全天的平均客流量約相當(dāng)于一天中峰值客流量的71.1%，工作日全天的平均客流量相當(dāng)于一天中峰值客流量的64.5~77.1%。從此結(jié)果可以看出，工作日和周末相比，上午客流量峰值出現(xiàn)時(shí)間一致，而下午則持續(xù)較長(zhǎng)。原因在于周末人們不上班，因此選擇下午購物的人數(shù)增加。
3、對(duì)于工作日來說，下午客流量峰值小于晚間，而對(duì)于周末則相反。這是因?yàn)橹苣┰诩倚菹⒌娜艘徊糠诌x擇了下午購物，而不是象平常一樣晚間購物。
這次市場(chǎng)調(diào)查，于我而言是對(duì)培訓(xùn)期間所學(xué)理論知識(shí)的一次升華，也對(duì)我以后能快速的進(jìn)入基層管理工作這一角色有很大幫助，同時(shí)警醒，應(yīng)避免很多常見的問題。它山之石，可以為錯(cuò)；它山之石，可以攻玉。本次市調(diào)受益匪淺!
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇三
我縣的餐飲業(yè)在2006年前經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)而緩慢地成長(zhǎng)過程，在這個(gè)過程中一批餐飲企業(yè)、中山路飲食一條街逐漸成長(zhǎng)起來，一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。我縣餐飲業(yè)真正的快速發(fā)展是隨著2006年3月訓(xùn)練基地、2007年6月大地溫泉、2008年8月溫泉度假村的開業(yè)而發(fā)展壯大起來的，從而帶動(dòng)城區(qū)軒轅、金水源、藍(lán)馨等一批酒店興起，逐步走向興旺。2009-2012年，全縣餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入增幅分別為29.40%、11.00%、33.70%，餐飲營(yíng)業(yè)收入由2009年的4663.5萬元上升至8955.0萬元，增幅高達(dá)92%。占批發(fā)、零售、住宿、餐飲四項(xiàng)總銷售(營(yíng)業(yè))收入的10.3%。今年元至6月份，我縣餐飲業(yè)的增速明顯放緩，與去年同期相比增速為25.33%。
(二)呈現(xiàn)多元化格局
清水縣飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),美味佳肴不只一二。通過長(zhǎng)期發(fā)展和推陳出新，大菜、火鍋、湯鍋、快餐、小吃、燒烤等交相輝映、相得益彰。高檔菜品以度假村、藍(lán)馨為主;中檔菜品以軒轅、金水源、金都、福來順、溢香源、川味王為主;大眾菜品則以遍布城鄉(xiāng)的中小餐飲館為主;休閑菜品以農(nóng)家樂和各種燒烤為主，漢堡洋快餐也登陸我縣。
(三)個(gè)體私營(yíng)占主導(dǎo)
由于餐飲行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，投資大小皆宜，獨(dú)資或合伙均可，所以成為民間資本進(jìn)入較活躍的領(lǐng)域。到今年6月底全縣規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個(gè)體餐館410家，從業(yè)人員1963人。從數(shù)量上看，明顯個(gè)體私營(yíng)戶占據(jù)主導(dǎo)，企業(yè)單位屈指可數(shù)。
(四)經(jīng)營(yíng)狀況小好于大
經(jīng)對(duì)目前我縣餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況的調(diào)查，我縣小餐飲的經(jīng)營(yíng)狀況、經(jīng)營(yíng)收入率、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率好于高中檔餐飲。特別是小的面館和小吃店生意很好，絕無虧損現(xiàn)象，牛肉面館和扁食店的利潤(rùn)率很高，如牛肉面館，每斤面粉能拉6碗面，每碗牛肉面再加上牛肉及輔料、調(diào)料和人工等，所有費(fèi)用占每碗牛肉面的售價(jià)的45%。而高中檔餐飲企業(yè)維持其自身運(yùn)轉(zhuǎn)的費(fèi)用很大，由于客源少，部分出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，舉步維艱。
(五)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型升級(jí)快
目前，餐飲業(yè)已由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)變?yōu)閮r(jià)格、環(huán)境、氛圍、品位、服務(wù)等多元素的綜合競(jìng)爭(zhēng)。顧客從原來的單一需求、發(fā)展為現(xiàn)在的特色餐飲、休閑餐飲、便捷餐飲等多種需求。激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，部分餐飲業(yè)經(jīng)過“大浪淘沙”的洗禮，不得不淡出市場(chǎng)，如：天辰酒店、明珠酒店、訓(xùn)練基地、清水縣大酒店、金世紀(jì)、一品香、小辣椒等?？傮w上看，新開業(yè)餐飲業(yè)數(shù)量明顯大于淘汰出局的餐飲經(jīng)營(yíng)數(shù)量，新開業(yè)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位整體經(jīng)營(yíng)水平明顯高于淘汰出局的餐飲經(jīng)營(yíng)單位。這表明：通過優(yōu)勝劣汰，全縣餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型升級(jí)和資源優(yōu)化配置，發(fā)展水平和規(guī)模不斷向前邁進(jìn)。
(六)消費(fèi)群體三足鼎立
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，我縣餐飲客源市場(chǎng)日趨多樣化，休閑餐飲、大眾餐飲日益興旺。從目前來看，家庭消費(fèi)、個(gè)人消費(fèi)、公務(wù)消費(fèi)“三足鼎立”支撐清水縣餐飲門面。其中，家庭消費(fèi)、朋友聚會(huì)逐漸成為餐飲的主要賣點(diǎn)，節(jié)假日消費(fèi)、婚喪嫁娶、紅白喜事成為餐飲市場(chǎng)中新的消費(fèi)時(shí)尚和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，節(jié)假日溫泉度假村客人爆滿，特別是婚慶“好日子”，各大酒店出現(xiàn)“等候就餐”、“一桌難求”的景象。
餐飲業(yè)發(fā)展的同時(shí)，面臨著食品原材料成本上升、勞動(dòng)力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，全國各地傳出的信息除了顯示餐企營(yíng)收增幅放緩、成本高起、利潤(rùn)下滑外，更是出現(xiàn)了較高的倒閉潮。調(diào)查報(bào)告中顯示，整個(gè)餐飲行業(yè)增速陷入2006年以的最低谷。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，今年1-4月份，全國餐飲收入7712億元，同比增長(zhǎng)8.3%，比去年同期下降5個(gè)百分點(diǎn)，這一同比增幅比2012年下降了37.6%，而且是近10年來，1-4月份數(shù)據(jù)第一次出現(xiàn)個(gè)位數(shù)增幅。特別是限額以上企業(yè)的餐飲收入2449億元，同比下降了2.7%，比去年同期下降16.4個(gè)百分點(diǎn)，出現(xiàn)了中國餐飲業(yè)改革開放以來的首次負(fù)增長(zhǎng)。
我縣的餐飲業(yè)和全國的形勢(shì)一樣，受多重因素的影響，餐飲業(yè)收入增幅相應(yīng)降低，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)下滑，增速已明顯放緩，拐點(diǎn)到來，現(xiàn)狀堪憂。在經(jīng)濟(jì)增速放緩的情況下,中央“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”省市縣相繼出臺(tái)了關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)密切聯(lián)系群眾的規(guī)定、意見之后，公款吃喝、公務(wù)用餐得到了有效遏制，在改變了干部工作作風(fēng)和樹立了干部在社會(huì)中的良好形象的同時(shí)，餐飲業(yè)特別是高中檔餐飲業(yè)受到了不同程度的影響。雖然這幾年清水縣餐飲業(yè)發(fā)展總體形勢(shì)還是不錯(cuò)的，但眼下和著眼未來，也存在諸多困難和問題，主要有：
(一)整體規(guī)模小且缺乏品牌支撐和創(chuàng)新意識(shí)
全縣現(xiàn)有規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個(gè)體餐館410家，從業(yè)人員1963人。規(guī)模企業(yè)單位太少，很難適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展和有效抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。由于規(guī)模小、檔次低，不便于引進(jìn)專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，經(jīng)營(yíng)管理沿襲傳統(tǒng)、方式落后，從業(yè)人員技能水平偏低，服務(wù)質(zhì)量和水平難與適應(yīng)新時(shí)期餐飲業(yè)發(fā)展的需要。缺乏品牌支撐，餐館多、名店少，菜品多、名菜少，廚師多、名廚少，是我縣餐飲的貼切寫照。創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，一是店面裝修缺乏新意，“千店一面”，格調(diào)不高;二是菜品沿襲老套路，按部就班，不善于推陳出新、賦予新意;三是早餐和夜市囿于傳統(tǒng)，品種單一，潛力挖潛不夠;四是菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)不夠，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)有待加強(qiáng);五是與文化結(jié)合不夠;六是配套設(shè)施滯后，臨街店面多為“格格門市”、“底商樓住”結(jié)構(gòu)，受房屋結(jié)構(gòu)、租金等影響，餐飲門店店面普遍狹窄，規(guī)模較小;隨著車輛大量增加，餐飲經(jīng)營(yíng)單位由于沒有自己的停車場(chǎng)地，致使車輛在街道上亂停亂放，經(jīng)常造成交通堵塞，甚至影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)和招徠顧客。
(二)、餐飲業(yè)面臨高成本、低利潤(rùn)等現(xiàn)實(shí)壓力
目前餐飲行業(yè)面臨的主要困境，即裝修、房租(維修)、人工、原材料、水電成本高、環(huán)保投入高;食品安全、媒體曝光風(fēng)險(xiǎn)高;門店銷售難增長(zhǎng)，利潤(rùn)水平持續(xù)低。
1、裝修、房租(維修)逐年上漲
要新開一家酒店，裝修和房租是一筆很大的開支，一般人難發(fā)承受。如金都大酒店，僅裝修及設(shè)施購買安裝費(fèi)用高達(dá)365萬元，每年還要支付22萬元的房租。隨著時(shí)間的延續(xù)，維修費(fèi)用逐年增加，如溫泉度假村，現(xiàn)在已進(jìn)入大量設(shè)施陳舊、設(shè)施破損期，需投入大量資金進(jìn)行維修和更換，在目前的經(jīng)營(yíng)狀況下，確實(shí)是心有余而力不足。有媒體調(diào)查顯示，有些企業(yè)門店的續(xù)租租金上漲達(dá)100%甚至更高。一般餐飲企業(yè)房金有些都占到營(yíng)收的40%到50%，經(jīng)營(yíng)非常難。
2、原材料、人工成本加速上升
據(jù)福來順介紹，食材成本占收入比重近4成，2013年，食材普遍上漲20%，部分食材上漲30%;人工工資約占收入的2成。去年餐飲業(yè)服務(wù)員的月平均工資為1000元，今年上漲到1200萬元。特別是后櫥，一是需要的人多，二是加之技術(shù)含量高決定到菜品的質(zhì)量和數(shù)量，因此人員的工資也高。如溫泉度假村后櫥18人月工資4萬元，金都大酒店后櫥30人月工資6.5萬元，福來順后櫥12人月工資3萬元僅廚師長(zhǎng)每月工資6000元。
3、水電能源、環(huán)保費(fèi)用高
餐飲企業(yè)介紹，餐飲業(yè)的水電單價(jià)大大高于居民用電，液化汽標(biāo)準(zhǔn)每罐今年增加15元，造成經(jīng)營(yíng)成本大大增加。如福來順平均每月消費(fèi)1200元，電費(fèi)9000元。隨著人們環(huán)保意識(shí)和希望有個(gè)舒適的生活環(huán)境要求的提高，環(huán)境部門經(jīng)常接到群眾投訴，環(huán)境部門加大了整改、處罰力度，餐飲行業(yè)不得不花費(fèi)大量資金改進(jìn)排煙設(shè)施、改善隔音措施。
綜合以上所述，餐飲行業(yè)利潤(rùn)下降在所難免。成本高，利潤(rùn)低，一旦掙不到錢，關(guān)門倒閉將成為必然。
(三)人員不固定流動(dòng)性大影響餐飲業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)
許多餐館經(jīng)營(yíng)者反映，近一兩年招工不利，有的餐館常年貼著招工的.廣告牌，甚至由于缺少后櫥師傅和服務(wù)員，在就餐高峰期，顧客的用餐和等位時(shí)間被延長(zhǎng)，這些情況已嚴(yán)重影響到了餐飲企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)和盈利水平。
(四)、政策因素對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展的影響不容忽視
餐飲業(yè)進(jìn)入“微利”期。2012年底，“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)后，反奢靡之風(fēng)刷新了餐飲業(yè)，加速了餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型的到來。2013年至今，在反對(duì)浪費(fèi)之風(fēng)的影響下，眾多餐飲企業(yè)大量公務(wù)、政務(wù)酒宴訂單流失，成為影響高中檔餐飲業(yè)的主要原因，這部分餐飲收入的消失直接導(dǎo)致酒店或餐飲店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的急速下跌，部分高中檔酒店餐館的經(jīng)營(yíng)前景不容樂觀，已處于半歇業(yè)、歇業(yè)，甚至倒閉狀態(tài)。如溫泉度假村、大地溫泉、訓(xùn)練基地。
(五)、食品安全問題影響餐飲行業(yè)
近年來，餐飲業(yè)食品安全事件不斷出現(xiàn)，“地溝油”、“人造魚翅”、“化學(xué)火鍋”、“毒餐盒”等問題再次將餐飲食品安全推向風(fēng)口浪尖。預(yù)計(jì)今年年底前，全國餐飲業(yè)將發(fā)布首個(gè)食品安全“國標(biāo)”。該標(biāo)準(zhǔn)將覆蓋餐館、快餐店、小吃店、飲品店、甜品站，還包括食堂、中央廚房等集體就餐、送餐單位等。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，將有助于預(yù)防、控制食源性疾病。“國標(biāo)”出臺(tái)后，細(xì)菌含量多少將有強(qiáng)制性指標(biāo)，餐館必須保證“不超標(biāo)”。另外，如果就餐后發(fā)生食物中毒、身體不適等情況，衛(wèi)生部門可以依據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)、化驗(yàn)餐館的飯菜，從而查明是否與飯館飯菜不衛(wèi)生有關(guān)及餐館該負(fù)多大責(zé)任等，并按照相應(yīng)的法規(guī)處理。
今年，虛火旺盛、高速增長(zhǎng)的餐飲行業(yè)開始全面回歸理性，危機(jī)正是餐飲業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的催化劑。如何迅速向科學(xué)管理、現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)型，如何抓住國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的機(jī)遇，如何多管齊下捕捉融資機(jī)會(huì)，如何穩(wěn)健擴(kuò)張打造出真正的“航母餐企”?一系列的問題值得我們思考和探究，尋求餐飲行業(yè)未來的發(fā)展出路。
(一)、借助資本市場(chǎng)提速企業(yè)管理水準(zhǔn)和競(jìng)爭(zhēng)力
從餐飲企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和競(jìng)爭(zhēng)格局來看，主要是這個(gè)行業(yè)的分散度太高，很難找到一個(gè)非常成規(guī)模的企業(yè)。未來我縣餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，而餐飲企業(yè)如果沒有一定的規(guī)?；蜻_(dá)到市場(chǎng)領(lǐng)先地位，很難真正獲得成功。借助資本市場(chǎng)有助于真正對(duì)餐飲企業(yè)規(guī)?；l(fā)展的“頑癥”進(jìn)行徹底改造，大幅提升餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和管理水平，建立符合中餐規(guī)?；瘮U(kuò)張發(fā)展的商業(yè)模式將成為一大趨勢(shì)。
(二)、餐飲形式更加多樣化
2013年全縣餐飲業(yè)陷入低谷，受影響最大的是高中檔企業(yè)，一些高中餐飲企業(yè)也不得不放下身段走起了親民路線。未來餐飲業(yè)一定會(huì)出現(xiàn)更加明顯的分層次消費(fèi)。各種菜肴大雜燴，各種消費(fèi)通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。定位不同的人群的特色餐飲業(yè)態(tài)將應(yīng)運(yùn)而生，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。重點(diǎn)是念好“四字經(jīng)”。一是念好“特”字經(jīng)，精心打造主城區(qū)特色餐飲街，形成“百花齊放、百花爭(zhēng)妍”的大好格局;二是念好“農(nóng)”字經(jīng)，因地制宜發(fā)展一批農(nóng)家樂;三是念好“水”字經(jīng)，依托得天獨(dú)厚的溫泉發(fā)展壯大旅游用餐、休閑用餐;四是念好“民”字經(jīng)。以“便民惠民”為原則，合理布局餐飲網(wǎng)點(diǎn)，合理調(diào)整菜譜，合理調(diào)整收費(fèi)價(jià)格，合理減少收費(fèi)項(xiàng)目。
(三)、放下架子走出去請(qǐng)進(jìn)來
“酒好也怕巷子深”，特別是高中檔餐飲企業(yè)應(yīng)在餐飲名店名菜包裝宣傳上多管齊下，提高公眾知曉率，應(yīng)借助有影響力的電視臺(tái)、報(bào)刊等平臺(tái)，對(duì)本地美食和餐飲名店進(jìn)行推介宣傳。改變“皇帝的女兒不愁嫁”的思想觀念，放下架子廣開財(cái)源。如溫泉度假村走訪、聯(lián)系國有大中型企業(yè)和事業(yè)機(jī)關(guān)，請(qǐng)他們來度假村療養(yǎng)、開會(huì)、培訓(xùn)等。
(四)加強(qiáng)品牌建設(shè)，加強(qiáng)龍頭培育
實(shí)施名廚、名菜、名店三大品牌工程，提升餐飲業(yè)整體水平。將“名店”作為政府扶持發(fā)展重點(diǎn)，營(yíng)造良好的品牌競(jìng)爭(zhēng)氛圍。大力培育限上企業(yè)，支撐和壯大餐飲規(guī)模，引領(lǐng)餐飲發(fā)展潮流，迅速改變我縣餐飲業(yè)的落后狀況。通過調(diào)查摸底，確定一批餐飲潛力企業(yè)，認(rèn)真加以引導(dǎo)、扶持、培育，使之盡快成長(zhǎng)為限上企業(yè)。對(duì)于已有的餐飲限上企業(yè)，要重點(diǎn)聯(lián)系、悉心指導(dǎo)，促其做大做強(qiáng)、連鎖經(jīng)營(yíng)和到市外尋找發(fā)展空間。
(五)、借助信息化技術(shù)提升人員效率，降低運(yùn)營(yíng)成本
借助信息技術(shù)、信息化管理這一平臺(tái)是有效途徑。低谷中更要考慮如何“節(jié)流”，要做到物盡其用，加強(qiáng)內(nèi)部管理，在不降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下最大程度縮減成本，節(jié)流下來的就是利潤(rùn)。餐飲原材料成本上漲、勞動(dòng)力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營(yíng)模式遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。為擺脫危機(jī)，各餐飲企業(yè)紛紛思考新的出路，尋求降低運(yùn)營(yíng)成本路徑。面對(duì)充斥餐飲行業(yè)的用工荒、人力成本的不斷提高，食材成本的不斷攀升，食品安全條例的嚴(yán)格執(zhí)行，原料的可追溯性等等經(jīng)營(yíng)形勢(shì)，改變傳統(tǒng)的管理模式勢(shì)在必行，需要企業(yè)自練內(nèi)功以及政府部門的共同努力，中餐企業(yè)必須把握住行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，方法得當(dāng)，同時(shí)借助信息化科技手段實(shí)現(xiàn)管理模式的創(chuàng)新和提升;我們有理由相信，經(jīng)過餐飲業(yè)危機(jī)的洗禮，行業(yè)的洗牌和產(chǎn)業(yè)鏈變革，再次涌現(xiàn)的將會(huì)是一批有創(chuàng)新模式，有核心競(jìng)爭(zhēng)力，既“大”又“強(qiáng)”的民族餐飲品牌。
(六)、避免重復(fù)投資
經(jīng)歷拐點(diǎn)后的中國餐飲業(yè)又將重新洗牌;面對(duì)拐點(diǎn)后的餐飲市場(chǎng)，少走彎路就是一種成功，餐飲行業(yè)因?yàn)殚L(zhǎng)期處于盲目投資、重復(fù)投資、多次投資相當(dāng)嚴(yán)重，經(jīng)常是“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”，缺乏整體規(guī)劃，重復(fù)投資讓餐飲企業(yè)經(jīng)常處于“過山車”的不斷從峰頂?shù)焦鹊椎膼盒匝h(huán)中。
當(dāng)然，危機(jī)是有“?！北赜小皺C(jī)”，餐飲行業(yè)同其他行業(yè)一樣都要經(jīng)歷多個(gè)洗牌的過程，伴隨著餐飲市場(chǎng)消費(fèi)需求的發(fā)展，快速狂奔的餐飲企業(yè)在“市場(chǎng)需求”驅(qū)動(dòng)下規(guī)模不斷擴(kuò)大，內(nèi)部管理遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于規(guī)模的增長(zhǎng);從另一角度看，今年的全面蕭條對(duì)于行業(yè)并非全然壞事，愈是危機(jī)的逼近，愈能讓廣大餐飲企業(yè)冷靜的正視自身的諸多問題。拐點(diǎn)出現(xiàn)，正是我們餐飲企業(yè)審視自身的良機(jī)，也是對(duì)于企業(yè)的一次“升華”和“再造”的嚴(yán)峻考驗(yàn)和契機(jī)。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇四
為保證20xx年秋季學(xué)校食堂食品安全，保障師生身體健康和生命安全，按照成教函【20xx】xx號(hào)文件要求，我局認(rèn)真履行職責(zé)，圍繞防控學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故，確保師生健康，積極開展了秋季開學(xué)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，加大監(jiān)管力度，加大監(jiān)督頻次，加大督查力度，保障了全市秋季學(xué)校食堂食品安全?，F(xiàn)總結(jié)如下。
一、概況
xx市現(xiàn)有各級(jí)各類學(xué)校食堂162個(gè)，其中大學(xué)食堂2個(gè)，中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂2個(gè)，高中食堂7個(gè)，初級(jí)中學(xué)食堂13個(gè)，九年制學(xué)校食堂13個(gè)，小學(xué)食堂30個(gè)，幼兒園食堂95個(gè)。
二、具體做法
(一)高度重視提早安排
1、在暑假期間、開學(xué)前與教育局協(xié)商20xx年秋季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，安排布置學(xué)校食堂食品安全管理工作。
2、制定《xx市xx食品藥品監(jiān)督管理局20xx年秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》，成立了以局長(zhǎng)楊勝余為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)易勇、稽查大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)王培虎為副組長(zhǎng)的秋季開學(xué)前后學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，并對(duì)本次專項(xiàng)檢查的時(shí)間、人員、檢查的內(nèi)容等作了詳細(xì)安排。
3、8月22日，xx市食品藥品監(jiān)督管理局、xx市教育局在xx市延秀小學(xué)總部召開了20xx年秋季學(xué)校食堂食品安全工作會(huì),各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人162人參加會(huì)議會(huì)議培訓(xùn)了餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、如何預(yù)防食物中毒，通報(bào)了上學(xué)期學(xué)校食堂監(jiān)管工作現(xiàn)狀，并對(duì)秋季學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全工作進(jìn)行了全面的安排部署。會(huì)議強(qiáng)調(diào)各學(xué)校負(fù)責(zé)人要牢記“食品安全無小事”、“責(zé)任重于泰山”，牢固樹立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，切實(shí)履行食品安全管理責(zé)任，要求各學(xué)校立即行動(dòng)，作好開學(xué)前的準(zhǔn)備工作，認(rèn)真開展自查，及時(shí)整改可能存在的食品安全隱患，保證學(xué)校食堂食品安全，維護(hù)正常教學(xué)秩序，并對(duì)與會(huì)的學(xué)校簽訂了《食品安全責(zé)任承諾書》和《義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全責(zé)任書》。要求學(xué)校對(duì)照《xx市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全監(jiān)管考核辦法》和《xx市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食品安全考核評(píng)分表》開展自查。
(二)集中精力監(jiān)管到位
9月1日-9月5日，xx食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員115人次，車輛50臺(tái)次，集中精力，對(duì)轄區(qū)內(nèi)各大中專院校、中小學(xué)校、托兒所食堂、食品小賣部及學(xué)校周邊200米以北的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶開展拉網(wǎng)式檢查。針對(duì)學(xué)校食堂食品安全現(xiàn)狀，突出“三個(gè)抓住”。
抓住重點(diǎn)內(nèi)容，一是學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可持證情況。二是建立與落實(shí)食品安全工作管理制度情況。三是食堂從業(yè)人員健康管理。四是原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況。五是禁止使用高風(fēng)險(xiǎn)食品及隔餐食品。嚴(yán)禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽等控制高風(fēng)險(xiǎn)食品。六是餐飲具清洗、消毒情況。七是食堂基本條件和衛(wèi)生環(huán)境，以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況。八是餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員信息、管理制度等信息公示情況。九是留樣、清洗消毒等工作記錄情況。十是開展食品安全知識(shí)宣傳情況等。
抓住重點(diǎn)環(huán)節(jié)，一是食品加工過程中交叉污染環(huán)節(jié)，半成品、成品食物要分開，避免發(fā)生交叉污染;二是餐用具的消毒管理。餐用具、設(shè)備必須定期消毒;三是售賣環(huán)節(jié);四是食品儲(chǔ)備環(huán)節(jié)以及食品交接環(huán)節(jié)。
抓住重點(diǎn)對(duì)象，即c級(jí)食堂和開學(xué)前檢查中發(fā)現(xiàn)問題的學(xué)校食堂。
(三)加強(qiáng)宣傳強(qiáng)化意識(shí)
1、宣傳方式
采取集中培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)針對(duì)性培訓(xùn)及散發(fā)宣傳資料、張貼宣傳畫的方式開展宣傳。
2、宣傳內(nèi)容
宣傳內(nèi)容有：《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《國家食品藥品監(jiān)督管理總局教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管預(yù)防群體性食物中毒的通知》、《預(yù)防夏秋季腸道傳染病要點(diǎn)》、《防范夏秋季餐飲服務(wù)食品安全事故的預(yù)警公告》、《20xx年秋季學(xué)校食堂食品安全管理指導(dǎo)意見書》。
三、取得成效
一是各學(xué)校樹立了食品安全第一責(zé)任人意識(shí);二是各學(xué)校認(rèn)真開展了自查，針對(duì)存在的問題采取了相應(yīng)的措施;三是絕大多數(shù)學(xué)校食堂持有效餐飲服務(wù)許可證，在許可范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動(dòng);從業(yè)人員均持有效健康證明上崗，建立從業(yè)人員健康管理檔案;配備了專職食品安全管理人員，建立健全了食品安全管理制度，明確了每個(gè)環(huán)節(jié)每個(gè)崗位從業(yè)人員的責(zé)任;均制定了食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案;四是加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，保證采購、儲(chǔ)存加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控;五是絕大部分學(xué)校食堂流程布局合理，設(shè)施設(shè)備齊全，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，并保證正常運(yùn)行。達(dá)到食品安全基本條件;六是現(xiàn)場(chǎng)檢查過程中，未發(fā)現(xiàn)有出售皮蛋、四季豆、發(fā)芽土豆、鮮黃花、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品和涼拌菜的行為;七是截止目前，我市學(xué)校食堂未發(fā)生一起食源性疾病。
四、存在問題
(一)校園周邊有部分餐飲店無餐飲服務(wù)許可證，部分從業(yè)人員無有效健康證明。
(二)部分學(xué)校食堂采購大米時(shí)索證索票不規(guī)范，只有委托檢驗(yàn)的檢測(cè)報(bào)告。
(三)4個(gè)學(xué)校食堂未定期清洗、校驗(yàn)、及時(shí)清理清洗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。
(四)2個(gè)學(xué)校食堂個(gè)別從業(yè)人員操作時(shí)佩戴首飾，不穿戴工作衣帽。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的上述問題，xx市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)162個(gè)學(xué)校食堂制作了監(jiān)督意見書，要求按照《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》制售食品，嚴(yán)把食品安全責(zé)任關(guān)，并對(duì)存在問題的6所學(xué)校定期進(jìn)行了復(fù)查。
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學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇五
全縣19所中學(xué)，均有學(xué)校食堂，其中為中小學(xué)全在一起。xxx小學(xué)，大部分無學(xué)校食堂，除合并的6所小學(xué)外，另有15家學(xué)校食堂。75家幼兒園，有34家食堂。本次調(diào)查68家學(xué)校食堂。其中5家無《餐飲服務(wù)許可證》，中學(xué)、小學(xué)、幼兒園均有無證食堂存在。68家學(xué)校食堂供應(yīng)8099名師生餐飲。
學(xué)校食堂，作為我縣餐飲單位重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。平時(shí)監(jiān)管與專項(xiàng)監(jiān)管相結(jié)合。單部門檢查和多部門檢查等形式。日常監(jiān)管主要在于許可審查，專項(xiàng)監(jiān)管根據(jù)季節(jié)和突出問題進(jìn)行?，F(xiàn)已開展的有，以是否取得餐飲許可為重點(diǎn)專項(xiàng)檢查、春季“護(hù)校行動(dòng)”專項(xiàng)檢查、高考、中考專項(xiàng)檢查。
通過嚴(yán)格審查和監(jiān)管，我縣學(xué)校餐飲完善和鞏固了以下成果：
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，健全了組織管理機(jī)構(gòu)，完善了管理制度。90%以上學(xué)校建立了以校長(zhǎng)(園長(zhǎng))為食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任制，配備了專(兼)職食品安全管理員。
2、設(shè)施設(shè)備完善，大部分學(xué)校加大了食堂的基礎(chǔ)建設(shè)，增添了衛(wèi)生設(shè)施，改善了環(huán)境。
3、制度貫徹落實(shí)得到完善。從業(yè)人員體檢，上崗制度，食品采購驗(yàn)收和索證索票，日常安全操作規(guī)范等，都進(jìn)一步得到落實(shí)。
4、食品安全管理員素質(zhì)提高。近兩如何，組織了全縣學(xué)校食堂食品安全管理員培訓(xùn)，在食品安全基本知識(shí)，餐飲食品安全操作規(guī)范，預(yù)防食物中毒和處理突發(fā)事件方面均培訓(xùn)合格，大大提高了食品安全管理員管理水平，減少了安全隱患。
1、認(rèn)識(shí)落實(shí)不到們。少數(shù)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人對(duì)餐飲食品安全工作重視不夠，食堂安全管理職責(zé)不明，沒有落實(shí)校長(zhǎng)(園長(zhǎng))為食品安全第一責(zé)任人。日常管理不規(guī)范，時(shí)緊時(shí)松，沒有真正落實(shí)采購驗(yàn)收索證索票、生熟分開、消毒保潔等規(guī)章制度。
2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施有待加強(qiáng)。部分學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂房屋破舊，環(huán)境臟亂，食品加工場(chǎng)所狹小，無紗門紗窗等基本防護(hù)設(shè)施，無餐具消毒和保潔設(shè)備?；A(chǔ)建設(shè)差基礎(chǔ)設(shè)施不足是不能依法取得《餐飲服務(wù)許可證》的`主要原因。
各級(jí)政府將學(xué)校餐飲安全納入重要考核內(nèi)容;加大投入，結(jié)合學(xué)校重建或改造，做好食堂的基礎(chǔ)建設(shè)和規(guī)劃，添置必需的衛(wèi)生設(shè)施。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇六
教育亂收費(fèi)被稱為中國教育久治不愈的“頑疾”。中國國家發(fā)展和改革委員會(huì)日前公布今年上半年中國價(jià)格舉報(bào)的六大熱點(diǎn)中，教育亂收費(fèi)連續(xù)3年高居榜首。2004年秋季新學(xué)年開始，我國在接受義務(wù)教育階段的中小學(xué)全面推行“一費(fèi)制”，以從制度上遏制長(zhǎng)期以來怨聲載道的教育亂收費(fèi)問題。
近些年，國家和地方也一直把治理教育亂收費(fèi)作為糾正行業(yè)不正之風(fēng)的重點(diǎn)。我們海倫市一向十分重視治理教育亂收費(fèi)工作，始終作為糾正行業(yè)不之風(fēng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。多年的實(shí)踐使我們感到，治理教育亂收費(fèi)必須做到標(biāo)本兼治，狠抓落實(shí)，建立長(zhǎng)效約束機(jī)制。
亂收費(fèi)行為表現(xiàn)形式多種多樣，但主要來自于學(xué)校、教育部門、有關(guān)權(quán)力部門和地方政府四個(gè)方面。
1、來自于學(xué)校自身的亂收費(fèi)。
部分學(xué)校政策觀念淡薄，不顧大局，單純從本學(xué)校利益出發(fā)，違反審批程序和管理權(quán)限規(guī)定，擅自設(shè)立收費(fèi)項(xiàng)目，提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，如：
（1）強(qiáng)行向?qū)W生推銷學(xué)習(xí)輔導(dǎo)資料、學(xué)習(xí)用品；
（2）違反規(guī)定舉辦各種收費(fèi)補(bǔ)習(xí)班、特長(zhǎng)班、托管班；
（3）收取各種考試費(fèi)、印刷費(fèi)、活動(dòng)費(fèi)等；
（4）代其他部門收取保險(xiǎn)費(fèi)、防疫費(fèi)等；
（5）向?qū)W生收取班費(fèi)，用于各種班務(wù)活動(dòng)。
2、來自于教育行政部門的亂收費(fèi)。
如以教育行政部門或教育培訓(xùn)部門的名義向?qū)W校下達(dá)學(xué)習(xí)資料、課外讀物征訂任務(wù)，變相為學(xué)校亂收費(fèi)開了方便之門。
3、來自于社會(huì)上的亂收費(fèi)。
一些權(quán)力部門和社會(huì)團(tuán)體將學(xué)校視為創(chuàng)收市場(chǎng)，向?qū)W校推銷、攤派各種物品、報(bào)刊、雜志等，其中許多報(bào)刊雜志與學(xué)校的教育教學(xué)工作并無關(guān)系，更有甚者，有些報(bào)刊競(jìng)要求學(xué)生人手一冊(cè)（份）。
4、來自于基層政府的亂收費(fèi)。
一些基層政府違反規(guī)定，超越權(quán)限，或自立收費(fèi)項(xiàng)目，或臨時(shí)性攤派。
治理中小學(xué)亂收費(fèi)是一項(xiàng)系統(tǒng)的社會(huì)工程，產(chǎn)生亂收費(fèi)的原因是多方面的，也是十分復(fù)雜的，主要有以下幾個(gè)方面：
一是思想認(rèn)識(shí)不到位。
個(gè)別學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)治理亂收費(fèi)認(rèn)識(shí)不到位，沒有從講政治、講大局和踐行“三個(gè)代表”重要思想的高度認(rèn)識(shí)亂收費(fèi)的危害性，不能正確處理教育經(jīng)費(fèi)不足與收費(fèi)的關(guān)系，以各種借口和理由，違規(guī)擅立收費(fèi)項(xiàng)目，擴(kuò)大收費(fèi)范圍。
有的學(xué)校相互攀比，看到別的學(xué)校收，自己也收；有的學(xué)校片面認(rèn)為向?qū)W生收費(fèi)是由于教育經(jīng)費(fèi)短缺，不得以而為之，所收的經(jīng)費(fèi)都用在學(xué)校的建設(shè)上了，只要不裝進(jìn)自己的腰包就不算是違法，主觀上導(dǎo)致了亂收費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生；有的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，向?qū)W生推銷學(xué)習(xí)用品、征訂學(xué)習(xí)資料；有的教師向?qū)W生推銷、代辦保險(xiǎn)；個(gè)別學(xué)校違反規(guī)定借民辦學(xué)校之名來舉辦各種類型的興趣班、特長(zhǎng)班，向?qū)W生收取費(fèi)用。
二是應(yīng)試教育模式影響。
由于現(xiàn)有的高中和大學(xué)教育規(guī)模不夠，社會(huì)上片面追求升學(xué)率的影響，無形中給學(xué)校和教師造成巨大升學(xué)壓力，有的學(xué)校主動(dòng)或被動(dòng)收費(fèi)。如現(xiàn)在家長(zhǎng)對(duì)子女在教育的投入毫不吝嗇，同時(shí)也對(duì)教育部門有許多期望，在正常的開課下，有的家長(zhǎng)還不滿足，希望學(xué)校進(jìn)行一些課外輔導(dǎo)，他們?cè)敢獬鲞@個(gè)錢。
在小學(xué)，下午四點(diǎn)鐘左右就放學(xué)，給家長(zhǎng)管理小孩帶來困難，于是家長(zhǎng)紛紛要求學(xué)校托管。我市有的學(xué)校曾經(jīng)搞過托管，學(xué)生在校可完成當(dāng)天的作業(yè)，學(xué)校派老師帶班指導(dǎo)，收取“看護(hù)費(fèi)”。這本來是一件好事，但有部分家庭經(jīng)濟(jì)狀況差，承受不了，而不參加托管又怕小孩吃虧，學(xué)習(xí)跟不上，于是向政府告狀，最后學(xué)校只好取消托管。
由于社會(huì)對(duì)教育期望很高，加上教育本身也已經(jīng)和經(jīng)濟(jì)一樣進(jìn)入市場(chǎng)化，生源的質(zhì)量便是學(xué)校的產(chǎn)品質(zhì)量，而這個(gè)產(chǎn)品必須是越優(yōu)質(zhì)越好，這種情況就迫使每一位校長(zhǎng)一方面要提高教師的積極性，另一方面必須不斷地改善辦公條件，使教育越來越現(xiàn)代化，這就牽涉到一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問題，也就是“錢”從哪里來的問題，向?qū)W生伸手就不可避免了。
三是教育經(jīng)費(fèi)投入不足，優(yōu)質(zhì)資源緊缺。
當(dāng)前，中小學(xué)亂收費(fèi)屢禁不止的主要原因之一是政府對(duì)教育投入的增長(zhǎng)跟不上教育事業(yè)發(fā)展的需要，學(xué)校辦學(xué)經(jīng)費(fèi)困難，難以從源頭上制止教育亂收費(fèi)行為。
一些地方政府還存在截留、平調(diào)、挪用、侵占學(xué)校經(jīng)費(fèi)的現(xiàn)象，使一些農(nóng)村學(xué)校的生均公用經(jīng)費(fèi)和其他經(jīng)費(fèi)難以到位，學(xué)校難以維持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，甚至學(xué)校的窗戶玻璃損壞、教師粉筆用完，也無力修補(bǔ)和購買，客觀上也造成了亂收費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。
目前，我市優(yōu)質(zhì)高中教育資源十分有限，校際之間客觀上也存在一定差距。廣大學(xué)生家長(zhǎng)迫切希望讓自己的孩子接受優(yōu)質(zhì)的教育，擇校愿望非常強(qiáng)烈。社會(huì)對(duì)優(yōu)質(zhì)教育的旺盛需求與高中擇?！叭蕖闭咧g的矛盾，無形中使重點(diǎn)高中壓力增大，公辦高中“擇校生”招生問題由此而產(chǎn)生。
四是部門攤派征訂報(bào)刊和搭車收費(fèi)。
基層政府和部門向?qū)W?！皝y伸手”已成為中小學(xué)亂收費(fèi)的一個(gè)重要方面，主要表現(xiàn)是，有的部門向中小學(xué)強(qiáng)制攤派或變相攤派征訂行業(yè)性的報(bào)刊、雜志及各種名目的檢查、罰款，雖然有關(guān)部門明文規(guī)定不能強(qiáng)行攤派，并對(duì)中小學(xué)報(bào)刊訂閱制訂了標(biāo)準(zhǔn)（各類學(xué)校征訂費(fèi)用為1200元—600元不等），但由于攤派行為來自上級(jí)部門，有的竟然下發(fā)“紅頭文件”，因此學(xué)校根本難以抵擋，使原本緊張的教育經(jīng)費(fèi)更加緊張。
據(jù)了解，我市幾乎所有學(xué)校每年征訂的報(bào)刊雜志費(fèi)用都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了國家制訂的標(biāo)準(zhǔn)，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，20xx年度市一中的報(bào)刊費(fèi)達(dá)x萬元，市三中x多元，實(shí)驗(yàn)小學(xué)x多元。此外，有的單位、部門利用職權(quán)，搞強(qiáng)制或變相強(qiáng)制色彩的捐資、贊助費(fèi)等也讓學(xué)校耗資不少。還有一些農(nóng)村的村委會(huì)，利用開學(xué)時(shí)期，堵在學(xué)校門口強(qiáng)制搭車收取其他經(jīng)費(fèi)，不繳費(fèi)就不準(zhǔn)注冊(cè)。
五是當(dāng)前執(zhí)行的中小學(xué)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)項(xiàng)目有些已不適應(yīng)學(xué)校教育教學(xué)需要。
隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，學(xué)習(xí)、生活環(huán)境的改善，及水電費(fèi)價(jià)格的上調(diào)，向?qū)W生收取學(xué)雜費(fèi)中的水電收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)顯得偏低，學(xué)校收取學(xué)生的水電費(fèi)，離學(xué)校正常用水用電的費(fèi)用支出有很大的差距。再如，為使廣大學(xué)生接受愛國主義及思想品德教育，全市統(tǒng)一組織學(xué)生觀看電影，而電影費(fèi)在中途收取給學(xué)校帶來不便，社會(huì)上又認(rèn)為是亂收費(fèi)。
六是社會(huì)上亂收費(fèi)風(fēng)氣的存在，刺激了學(xué)校亂收費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。
比如各種培訓(xùn)、辦證。再如，教師正常情況下評(píng)職稱，少則上百，多則數(shù)百元，盡管學(xué)校對(duì)亂收費(fèi)、亂攤派現(xiàn)象深惡痛絕，卻又無可奈何，導(dǎo)致一些學(xué)校產(chǎn)生從眾心理，致使學(xué)校亂收費(fèi)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。
由此可見，造成目前我市部分學(xué)校違規(guī)亂收費(fèi)現(xiàn)象的成因錯(cuò)綜復(fù)雜，既有教育內(nèi)部的原因，也有教育外部原因。不但涉及到干部的思想認(rèn)識(shí)問題、教育內(nèi)部工作協(xié)調(diào)監(jiān)管問題，還與社會(huì)各界的支持、理解和監(jiān)督緊密相聯(lián)。
如何解決教育亂收費(fèi)問題，多年來，我們海倫市進(jìn)行了許多有益的嘗試和探索，也取得了明顯的效果?？偨Y(jié)以處往的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合新教育收費(fèi)的新特點(diǎn)，我們認(rèn)為，要從根本上解決教育亂收費(fèi)問題，主要應(yīng)從以下幾方面入手：
1、加強(qiáng)法紀(jì)教育，提高對(duì)治理亂收費(fèi)工作的認(rèn)識(shí)。
要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)干部的政策法規(guī)教育，從講政治、講大局的高度，充分認(rèn)識(shí)亂收費(fèi)問題的危害性，把好單位收費(fèi)關(guān)。加強(qiáng)干部教師的收費(fèi)政策、法制觀念教育，提高依法治教的自學(xué)性。領(lǐng)導(dǎo)必須充分認(rèn)識(shí)到亂收費(fèi)的害處，意識(shí)到治亂工作的重要性。
經(jīng)過調(diào)研我們認(rèn)識(shí)到，要真正把教育系統(tǒng)治理亂收費(fèi)工作抓實(shí)抓好，首先要成立相應(yīng)的組織，由黨政“一把手”親自掛帥，分管具體工作的領(lǐng)導(dǎo)具體抓。基層學(xué)校同時(shí)也應(yīng)成立領(lǐng)導(dǎo)組織。使教育主管部門和學(xué)校之間的治亂工作形成上下聯(lián)動(dòng)。
在落實(shí)中，如果哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，在追究哪一級(jí)責(zé)任的同時(shí)還要追究上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的連帶責(zé)任。從而形成各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)肩上有擔(dān)子、個(gè)個(gè)頭上有責(zé)任，層層抓落實(shí)的治亂新格局。同時(shí)，要加強(qiáng)教師職業(yè)道德教育，引導(dǎo)教育樹立正確的價(jià)值觀、榮辱觀，弘揚(yáng)奉獻(xiàn)精神，筑牢思想道德防線，自覺抵制各種亂收費(fèi)行為。
針對(duì)義務(wù)教育階段亂收費(fèi)，國家制定了“一費(fèi)制”，并要求各地學(xué)校按照“一費(fèi)制”的要求，公開收費(fèi)項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，設(shè)立收費(fèi)公示欄、校務(wù)公開欄等，增加收費(fèi)工作透明度。
在去年下半年全面實(shí)行一費(fèi)制收費(fèi)辦法的基礎(chǔ)上，今年，我市義務(wù)教育階段中小學(xué)校繼續(xù)貫徹實(shí)行一費(fèi)制收費(fèi)辦法，教育局根據(jù)上級(jí)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際研究制定新學(xué)期高中及義務(wù)教育階段中小學(xué)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，從制度上統(tǒng)一、規(guī)范了中小學(xué)校收費(fèi)行為。
同時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行“一證、一卡、三統(tǒng)一”制度；推行校務(wù)公開和收費(fèi)公示制度，建立校務(wù)公開欄，公開收費(fèi)依據(jù)、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、收支情況；公開監(jiān)督舉報(bào)電話；出臺(tái)了《海倫市教育系統(tǒng)局關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校和教職工行為管理暫行規(guī)定》、《海倫市教育局規(guī)范教職工行為十條禁令》、《海倫市教育局關(guān)于對(duì)教師違反“十條禁令”行為處理的暫行規(guī)定》和《海倫市教育局加強(qiáng)教師隊(duì)伍管理與建設(shè)暫行辦法》等項(xiàng)制度。
教育局為了更好的把行風(fēng)建設(shè)工作落到實(shí)處，今年又出臺(tái)了《教育系統(tǒng)“端正政風(fēng)行風(fēng)、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境”最佳最差單位評(píng)比活動(dòng)考核評(píng)分細(xì)則》，把主要工作分解成七大類，44個(gè)方面，一百多個(gè)小項(xiàng)，量化成百分制。其中，涉及治理亂收費(fèi)十項(xiàng)，近二十個(gè)內(nèi)容。
今年初，教育局和學(xué)校，學(xué)校和教師分別簽訂了責(zé)任狀，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，治理教育亂收費(fèi)工作在年終考核時(shí)實(shí)行一票否決。使學(xué)校和廣大教師行動(dòng)有規(guī)則、工作有尺度，極大的增強(qiáng)了學(xué)校、教師遵章守紀(jì)的自覺性。
3、加大財(cái)政投入力度，優(yōu)化教育資源配置，適時(shí)調(diào)整收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
為適應(yīng)城市發(fā)展的需要，需投資新建小學(xué)、初中，減少中小學(xué)的入學(xué)壓力。要迅速發(fā)展高中教育，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)高中建設(shè)規(guī)模，增加高中計(jì)劃生招生比例，減輕學(xué)生入學(xué)壓力，滿足社會(huì)對(duì)教育的需求。進(jìn)一步加大學(xué)校辦公費(fèi)、業(yè)務(wù)費(fèi)、購置費(fèi)等撥付力度，滿足維持學(xué)校發(fā)展的資金需要。
要加強(qiáng)諸如農(nóng)村學(xué)校等薄弱校建設(shè)，改善軟、硬辦學(xué)條件，逐步縮小學(xué)校之間辦學(xué)水平的差距，大面積提高教學(xué)質(zhì)量，消除“擇校生”產(chǎn)生的根源。由于教育迅猛發(fā)展、物價(jià)上漲等多種因素的影響，有關(guān)職能部門應(yīng)在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，對(duì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行必要的調(diào)整，增加必要的收費(fèi)項(xiàng)目，以適應(yīng)學(xué)校的發(fā)展和時(shí)代的需要。
4、改革經(jīng)費(fèi)投入和融資體制。
教育經(jīng)費(fèi)能否足額到位是基礎(chǔ)教育的根本保證，也是治理教育亂收費(fèi)的基本前提，但限于各級(jí)財(cái)政的拮據(jù)狀況，必須多渠道多途徑籌措教育經(jīng)費(fèi)，加大社會(huì)資助力度；同時(shí)要深化教育改革，讓教育走向市場(chǎng)，國家和地方財(cái)政集中財(cái)力投入九年義務(wù)教育學(xué)校，高級(jí)中學(xué)可試點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制；對(duì)一些師資條件好，教學(xué)質(zhì)量高的學(xué)校，則實(shí)行高收費(fèi)政策，讓一部分學(xué)校先發(fā)展壯大起來。鼓勵(lì)私人投資基礎(chǔ)教育，多層次地滿足廣大人民群眾的需求。
5、加強(qiáng)督查，規(guī)范收費(fèi)行為，嚴(yán)肅查處亂收費(fèi)案件。
為了加強(qiáng)社會(huì)對(duì)學(xué)校的.收費(fèi)監(jiān)督，教育局、學(xué)校聘請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、黨風(fēng)巡視員、學(xué)生家長(zhǎng)和新聞媒體等各方面人士，任教育局和學(xué)校治理亂收費(fèi)工作監(jiān)督員，通過定期召開監(jiān)督員會(huì)議，不定期地對(duì)監(jiān)督員進(jìn)行走訪或電話咨詢，了解掌握情況，引導(dǎo)群眾參與治理工作，廣泛接受社會(huì)各界的監(jiān)督，增加了工作的透明度。
把好春、秋兩季開學(xué)關(guān)，新生錄取關(guān)和年度審計(jì)關(guān)，嚴(yán)格收費(fèi)行為和預(yù)算外資金審計(jì)。堅(jiān)持自查與檢查相結(jié)合，有準(zhǔn)備的檢查與突擊抽查相結(jié)合，了解和掌握學(xué)校的收費(fèi)情況。通過檢查發(fā)現(xiàn)案件線索，嚴(yán)肅查處亂收費(fèi)案件。
上半年，監(jiān)察局組成了五個(gè)檢查組，分別深入到全市城鄉(xiāng)學(xué)校，按照《考核評(píng)分細(xì)則》的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照檢查，逐項(xiàng)落實(shí)，通過系統(tǒng)的檢查和調(diào)查，沒有發(fā)現(xiàn)一起學(xué)校存在亂收費(fèi)行為?？梢哉f，在實(shí)施義務(wù)教育“一費(fèi)制”以來，海倫市的教育亂收費(fèi)行為得到了有效遏制，發(fā)案率大幅度下降，群眾關(guān)于亂收費(fèi)的信訪量大大降低，滿意程度明顯提高，行業(yè)風(fēng)氣得到根本好轉(zhuǎn)。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇七
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，創(chuàng)造有利于中小學(xué)校學(xué)生、少年兒童健康成長(zhǎng)的良好環(huán)境，確保廣大師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等相關(guān)法律法規(guī)和省市有關(guān)文件，結(jié)合我鎮(zhèn)學(xué)校周邊環(huán)境的實(shí)際情況，經(jīng)鎮(zhèn)政府研究，決定對(duì)鎮(zhèn)學(xué)校周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治，具體工作方案如下：
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，構(gòu)建和諧平安為目標(biāo)，針對(duì)學(xué)校師生及群眾反映強(qiáng)烈的學(xué)生食品安全問題，集中開展學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范全鎮(zhèn)校園及周邊食品市場(chǎng)秩序，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。
二、工作目標(biāo)
通過開展專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校周邊餐飲單位、飲食攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，提高食品安全意識(shí)，使學(xué)校及周邊食品安全保障水平得到顯著提高。
1.對(duì)無證經(jīng)營(yíng)的單位，責(zé)令其停業(yè)整頓。要求按照相關(guān)規(guī)定申請(qǐng)領(lǐng)取《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)證照，工作人員要進(jìn)行健康體檢，持證上崗，合法經(jīng)營(yíng)。
2.持證經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)按規(guī)定建立健全各種臺(tái)帳資料，各種安全制度，按規(guī)程操作，同時(shí)要制定食品安全應(yīng)急預(yù)案。
3.加大對(duì)無證經(jīng)營(yíng)和不規(guī)范的營(yíng)業(yè)單位的執(zhí)法檢查，責(zé)令其整改到位，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)單位、個(gè)人和現(xiàn)象將按相關(guān)法規(guī)嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重且觸犯法律的移送司法部門依法處理。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
鎮(zhèn)成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組
四、職責(zé)分工
（一）安監(jiān)所牽頭專項(xiàng)整治工作，組織工商分局、食藥監(jiān)辦、派出所、中心初中、城管中隊(duì)等部門，成立綜合執(zhí)法檢查組，對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、流動(dòng)攤點(diǎn)開展綜合執(zhí)法檢查。負(fù)責(zé)對(duì)以學(xué)校食堂或以學(xué)生為供應(yīng)對(duì)象的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督檢查，查處違法生產(chǎn)假冒偽劣和有毒有害食品的行為，取締非法生產(chǎn)食品的黑窩點(diǎn)。
（二）工商分局負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校周邊食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體和食品安全的監(jiān)督檢查，對(duì)學(xué)校周邊無證無照經(jīng)營(yíng)的小商店、小吃店、餐飲店，依法予以取締。
（三）食藥監(jiān)辦負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲單位的檢查，全面實(shí)施餐飲單位量化分級(jí)管理；開展食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校活動(dòng)，提高師生食物中毒預(yù)防和應(yīng)急水平；對(duì)達(dá)不到衛(wèi)生要求的餐飲單位實(shí)行限期整改，經(jīng)整改仍不符合條件的，責(zé)令停業(yè)并吊銷其餐飲服務(wù)許可證。
（四）中心初中負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校內(nèi)部食堂管理，開展校內(nèi)餐飲衛(wèi)生安全自查，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的飲食衛(wèi)生安全教育，積極配合相關(guān)部門做好學(xué)校及周邊餐飲安全專項(xiàng)整治工作。
（五）城管中隊(duì)負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校門口附近占道經(jīng)營(yíng)的'流動(dòng)食品攤點(diǎn)整治，流動(dòng)食品攤點(diǎn)應(yīng)符合設(shè)置要求。
（六）派出所要積極參與學(xué)校及其周邊專項(xiàng)整治綜合執(zhí)法檢查活動(dòng)，依法查處妨礙、阻擾專項(xiàng)整治工作的行為，對(duì)違反《食品安全法》及其實(shí)施條例的行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。
五、時(shí)間部署
2月28日至3月5日由安監(jiān)所牽頭，組織工商分局、派出所、中心初中、城管中隊(duì)、食藥監(jiān)辦等相關(guān)部門人員進(jìn)行“拉網(wǎng)式”檢查，聯(lián)合執(zhí)法。對(duì)不符合要求的經(jīng)營(yíng)戶，責(zé)令停業(yè)，限期整改到位。
六、整治內(nèi)容
根據(jù)相關(guān)部門平時(shí)執(zhí)法檢查的情況，我鎮(zhèn)學(xué)校周邊食品安全主要存在以下問題：一是學(xué)校周邊存在設(shè)施簡(jiǎn)陋的無證無照小食品店、小餐飲店、小作坊等；二是在學(xué)校門口存在流動(dòng)燒烤店、食品攤；三是部分學(xué)校及周邊的商店內(nèi)存在“三無”及劣質(zhì)食品。
重點(diǎn)整治內(nèi)容：
1.加強(qiáng)學(xué)校食堂檢查。主要檢查學(xué)校食堂基本設(shè)施建設(shè)情況，加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和防護(hù)措施達(dá)標(biāo)情況；落實(shí)食堂管理制度及責(zé)任制情況；食物原料來源、進(jìn)貨渠道及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行情況；從業(yè)人員健康證持證情況；從業(yè)人員掌握個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)及培訓(xùn)情況等。對(duì)達(dá)不到要求的，督促整改，落實(shí)到位。（由食藥監(jiān)辦牽頭，中心初中積極配合）
2.加強(qiáng)學(xué)校周邊食品商店檢查。主要檢查食品商店工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品來源、進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨臺(tái)帳記錄，重點(diǎn)檢查是否存在經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質(zhì)食品和“三無”食品等情況。達(dá)不到要求的，督促整改；發(fā)現(xiàn)不符合要求的食品，按有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰（由工商所牽頭，中心初中、城管中隊(duì)、派出所、安監(jiān)所、食藥監(jiān)辦積極配合）。
3.加強(qiáng)學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn)的檢查。主要檢查餐飲攤點(diǎn)的衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，檢查從業(yè)人員健康證明、食品加工經(jīng)營(yíng)和原料來源、進(jìn)貨渠道情況，以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無檢驗(yàn)合格證明的肉類生產(chǎn)加工食品的行為。對(duì)不符合衛(wèi)生要求的，堅(jiān)決予以取締。（由城管中隊(duì)牽頭，中心初中、工商分局、安監(jiān)所、派出所、食藥監(jiān)辦積極配合）
4.學(xué)校及周邊食品加工企業(yè)、小加工點(diǎn)、小作坊和黑窩點(diǎn)檢查。重點(diǎn)檢查上述單位設(shè)施設(shè)備情況、經(jīng)營(yíng)加工流程、衛(wèi)生環(huán)境、原材料進(jìn)購、進(jìn)貨渠道及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行情況等。對(duì)達(dá)不到要求的，督促整改；對(duì)整改不到位或達(dá)不到要求的，堅(jiān)決予以取締。（由安監(jiān)所牽頭，中心初中、工商分局、城管中隊(duì)、派出所、食藥監(jiān)辦積極配合）
七、工作要求
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。相關(guān)部門要把學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治作為當(dāng)前食品安全工作的重點(diǎn)，按照“誰主管、誰發(fā)證、誰負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，針對(duì)工作中存在的問題，采取有效措施，加大整治力度，務(wù)求工作實(shí)效。
（二）形成監(jiān)管合力。相關(guān)部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治的綜合協(xié)調(diào)工作，整合監(jiān)管力量、監(jiān)管資源和監(jiān)管信息，推行聯(lián)合執(zhí)法，形成綜合監(jiān)管合力。各有關(guān)職能部門在各司其職的同時(shí)，要加強(qiáng)溝通與協(xié)作，共同研究解決學(xué)校周邊食品安全問題，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào)，形成渠道暢通、反應(yīng)快捷、密切配合、齊抓共管的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
（三）加大宣傳力度。相關(guān)部門要采取多種方式和手段加大宣傳教育力度，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)，讓學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作深入人心。對(duì)于兜售假冒偽劣食品，危害學(xué)生身體健康的典型案例，要予以公開曝光。
（四）加強(qiáng)工作督查。安監(jiān)所對(duì)各相關(guān)職能部門的執(zhí)法工作進(jìn)行督查，組織協(xié)調(diào)好此次專項(xiàng)整治活動(dòng)，確保專項(xiàng)整治活動(dòng)取得實(shí)效。專項(xiàng)整治工作結(jié)束以后，相關(guān)部門要認(rèn)真做好專項(xiàng)整治工作的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，分析存在的問題，提出整改措施，落實(shí)長(zhǎng)效工作機(jī)制，并于2012年3月10日前形成書面總結(jié)材料報(bào)鎮(zhèn)安監(jiān)所。鎮(zhèn)政府將對(duì)整治活動(dòng)情況進(jìn)行督促檢查，對(duì)工作不到位的將予以通報(bào)并實(shí)行責(zé)任追究。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇八
一個(gè)家庭，父母健在，子女上進(jìn)，老有所養(yǎng)，少有所成。天倫之樂融融，美滿幸福。一個(gè)社區(qū)、鄰里相處融洽，富幫窮，強(qiáng)幫弱，老少互敬互愛，學(xué)習(xí)進(jìn)取成風(fēng)，將是一個(gè)祥瑞、宜人的理想社區(qū)。
怎樣將傳統(tǒng)的家庭模式輻射、延伸、演化成為和諧社區(qū)理想模式，需要所有居民凝聚智慧和力量。關(guān)鍵在于：社區(qū)老年人群的引導(dǎo)和傳承。“老年學(xué)?！笨梢猿蔀檫@項(xiàng)傳統(tǒng)中的感情紐帶和活動(dòng)平臺(tái)。
現(xiàn)在很多社區(qū)都設(shè)有老年學(xué)校，結(jié)合各自區(qū)域的特點(diǎn)，優(yōu)化組合人力、財(cái)力資源，開展了一系列以“學(xué)、樂、為”為主旨的學(xué)、教活動(dòng)，很多先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)值得學(xué)習(xí)、推廣。我現(xiàn)在根據(jù)康樂社區(qū)三年來辦理老年學(xué)校的歷程，整理一下本社區(qū)開展“老年社區(qū)”的創(chuàng)新思路：
一、辦學(xué)理念創(chuàng)新
城區(qū)基層居民自治組織由“居民委員會(huì)”整合成立“社區(qū)”，已歷時(shí)三屆，將近十年了。當(dāng)前社區(qū)主要目標(biāo)是“完成上級(jí)安排的各項(xiàng)任務(wù)，創(chuàng)建文明、和諧型新社區(qū)”。教學(xué)活動(dòng)應(yīng)服從于目標(biāo)任務(wù)，康樂社區(qū)老年教育瞄準(zhǔn)這個(gè)目標(biāo)，把握時(shí)代脈搏，擯棄“坐而論道”的教學(xué)模式，以“老年教育與時(shí)俱進(jìn)服務(wù)于社會(huì)”為主題，嘗試新的辦學(xué)理念：調(diào)研社會(huì)動(dòng)態(tài)、學(xué)習(xí)服務(wù)本領(lǐng)，發(fā)揮老人優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)社區(qū)和諧。社區(qū)邀請(qǐng)骨干學(xué)員做“兩委”的智囊和參謀，憑借他們豐富的閱歷和經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)、顧問社區(qū)政務(wù)、居務(wù)，發(fā)揮監(jiān)督效用。在“未成年人教育、民事調(diào)解、聯(lián)防聯(lián)治、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定”等方面保駕護(hù)航，讓廣大居民感受到老人對(duì)下一代的“愛”，從而促進(jìn)下一代對(duì)社區(qū)老人的“敬”，讓老年人在幫扶活動(dòng)中愉悅身心，鍛煉體質(zhì)：讓社區(qū)年輕人凝心聚力、集中思想，抓社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、提升綜合國力。
二、教學(xué)方法創(chuàng)新：
我們把老年學(xué)校比作一只拳頭，如何使這個(gè)拳頭強(qiáng)壯有力呢?
首先，需要強(qiáng)健其“五指”，做好五項(xiàng)基本工作：
1、選聘一名身體健康、樂于奉獻(xiàn)、組織能力強(qiáng)、人脈關(guān)系雄厚的常務(wù)校長(zhǎng)。2、請(qǐng)若干名熱心公益事業(yè)、有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)或講話有鼓動(dòng)性的義務(wù)兼職教師。3、有一批骨干學(xué)員，根據(jù)他們年齡和身體狀況、學(xué)術(shù)優(yōu)勢(shì)，編班、編組。4、能夠吸引一批“老、中、青、少”的居民，不定期參與。5、得到駐社區(qū)單位、黨建聯(lián)席會(huì)議單位的廣泛支持。
其次，拳中要攥有強(qiáng)有力的資源。
1、有健全的規(guī)章制度，正常的教學(xué)秩序。2、有規(guī)范的檔案資料、教材、演講稿。3、保存活動(dòng)圖片、剪輯報(bào)紙雜志對(duì)本校的相關(guān)報(bào)道文章。4、有一批保留文藝節(jié)目、書畫書法作品等，能夠隨時(shí)隨地的展示。
最后，這只拳頭要能夠借力打力、有所作為，逐步增加影響面。
康樂社區(qū)老年大學(xué)利用駐轄區(qū)單位多，支持力度大的特點(diǎn)，針對(duì)社會(huì)熱點(diǎn)問題，廣泛開展一系列共建活動(dòng)，吸引了一大批居民、單位職工參與，增強(qiáng)了老年大學(xué)的影響力，擴(kuò)大了老年大學(xué)的教學(xué)規(guī)模，增強(qiáng)了其教育功能，實(shí)現(xiàn)了服務(wù)社會(huì)的目的：
1、與淠史杭總局聯(lián)合開展了暑期防溺水，城區(qū)河道防污染的宣傳活動(dòng)。2、與人民銀行聯(lián)合開展識(shí)別假幣的活動(dòng)，宣傳如何使用信用卡等。3、與人民醫(yī)院聯(lián)動(dòng)，向居民宣傳心血管病防治，“三高”人群飲食和鍛煉注意事項(xiàng)。4、請(qǐng)衛(wèi)生防疫站專家講解“地溝油”的生產(chǎn)過程和危害程度。5、與師范大學(xué)歷史與社會(huì)學(xué)院建立暑期社會(huì)實(shí)踐共建基地，老年學(xué)校骨干學(xué)員帶領(lǐng)大學(xué)生走訪：低保戶、空巢老人、網(wǎng)戀婚姻失敗青年、因?qū)W習(xí)壓力大造成了抑郁癥的青年。用事實(shí)說話，讓學(xué)員感知世界，認(rèn)識(shí)世界。6、請(qǐng)老年學(xué)校學(xué)員參知社區(qū)日常黨務(wù)、政務(wù)：參加低保、廉租房、大病救助等民生工程評(píng)議，監(jiān)督社區(qū)黨風(fēng)廉政建設(shè)，幫助組織社區(qū)兩委換屆選舉等。
經(jīng)常性開展各項(xiàng)活動(dòng)，便于聯(lián)系群眾，提高老年學(xué)校的知名度，提升社區(qū)老年人入學(xué)率，使老年人為社區(qū)服務(wù)的志愿者隊(duì)伍逐年壯大。
三、對(duì)“利用社區(qū)公共管理資產(chǎn)，創(chuàng)建老人服務(wù)基地”的思考
隨著我國老年人口比逐步增大，人口老齡化問題將越來越棘手，加強(qiáng)老年教育、老年服務(wù)是歷史發(fā)展的必然趨勢(shì)?？梢宰儽粍?dòng)為主動(dòng)，凝聚老年人力量，按照年齡遞增、身體狀況，鼓勵(lì)老年人分梯隊(duì)地相互服務(wù)。
現(xiàn)在許多社區(qū)都建有規(guī)模不小的“居家養(yǎng)老工作站、日照中心、e空間、青少年課余四點(diǎn)半課堂”等，這些地方硬件設(shè)施齊全，有休息室、有廚具、有娛樂設(shè)施、有健身器材、有文房四寶。這些場(chǎng)所是專門為社區(qū)居民服務(wù)的，造價(jià)不菲。由于社區(qū)事務(wù)繁雜，工作人員難以全面顧及，設(shè)施作用發(fā)揮不充分，又不能用盈利方式經(jīng)營(yíng)，難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。如果將這些資產(chǎn)由社居委監(jiān)管，委托社區(qū)老年委做活動(dòng)基地，建章立制，由老年大學(xué)骨干學(xué)員志愿操作，服務(wù)民眾，也許效果將會(huì)更好。因?yàn)槔夏耆烁盟麄兊淖晕倚枨?，有更多的時(shí)間、耐心陪伴青少年。
老年人是社會(huì)財(cái)富，是歷史和經(jīng)驗(yàn)的沉淀，他們的隊(duì)伍正在不斷壯大，也許再過幾年，社區(qū)抓老年工作的力度將會(huì)不亞于目前抓計(jì)生和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的力度。讓我們大家順應(yīng)“人口老齡化”趨勢(shì)，多關(guān)注、多嘗試?yán)夏旯ぷ?，誰人不老，我們將來自身也會(huì)受益匪淺!
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇九
學(xué)校食堂食品安全是餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)，也是餐飲服務(wù)食品安全保障工作的關(guān)鍵，具有就餐群體穩(wěn)定、人員特殊、覆蓋面廣涉及社會(huì)各階層等特點(diǎn)。隨著農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來，就餐人數(shù)劇增，學(xué)校食堂安全設(shè)備設(shè)施條件差、跟不上需求，導(dǎo)致學(xué)校食堂食品安全隱患尤為突出。近年來，雖然黨和政府高度重視食品安全工作，國家增加教育投入，食品安全監(jiān)管部門強(qiáng)力監(jiān)管食品餐飲安全，全縣學(xué)校食堂食品安全總體趨逐漸轉(zhuǎn)好，但由于學(xué)校食堂的硬件投入不足、從業(yè)人員食品安全意識(shí)淡薄、執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度和學(xué)校管理等多方面還存在共性與個(gè)性問題，抓好學(xué)校食堂食品安全工作仍任重道遠(yuǎn)。
一、全縣學(xué)校食堂分布情況
全縣有各級(jí)各類學(xué)校食堂78家，其中，中小學(xué)食堂70家，幼兒園食堂6家，職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂、特殊教育學(xué)校食堂各1家，共計(jì)就餐人數(shù)達(dá)10400人。自實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃以來，全縣符合試點(diǎn)范圍的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校共68所。
二、學(xué)校食品安全監(jiān)管工作與成效
(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，健全監(jiān)管體制。蓬溪縣高度重視食品安全工作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品協(xié)管站，建立健全了食品安全的相關(guān)制度，明確了各職能部門工作職責(zé)，組織制訂了食品安全監(jiān)管工作的相關(guān)實(shí)施方案。各相關(guān)部門相繼成立了以主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定完善了一系列規(guī)章制度。層層簽定食品安全責(zé)任書，經(jīng)營(yíng)者簽定食品安全承諾書，實(shí)施責(zé)任事故追究制，使全縣學(xué)校食堂食品安全工作逐步走向規(guī)范化、科學(xué)化的軌道。
(二)廣泛宣傳，提高食品安全意識(shí)。為了增強(qiáng)師生的食品安全意識(shí)，縣食品藥監(jiān)局采取拉橫幅、貼標(biāo)語、辦宣傳欄、印發(fā)手冊(cè)、電視網(wǎng)絡(luò)、法制進(jìn)校園等形式開展宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造良好的輿論氛圍。既培訓(xùn)食品安全從業(yè)人員和管理者，也培訓(xùn)學(xué)校分管安全的領(lǐng)導(dǎo)，提高了培訓(xùn)深度和廣度。
(三)依法監(jiān)管，提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)督管理，縣食品藥監(jiān)局等部門堅(jiān)持以日常監(jiān)管為主，專項(xiàng)整治為輔，嚴(yán)格學(xué)校食堂執(zhí)法檢查。僅，縣食品藥品監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員165人次，執(zhí)法車輛55臺(tái)次，分別對(duì)31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)78所學(xué)校78個(gè)食堂進(jìn)行了全面的食品安全監(jiān)督檢查，共發(fā)出《監(jiān)督意見書》216份，縣食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合工作實(shí)際，要求學(xué)校食堂完善食品安全管理制度、食品采購制度、購物登記臺(tái)帳制度、食品安全監(jiān)督信息公示制度等各項(xiàng)規(guī)章制度。加大了對(duì)傳染病高發(fā)期，特別是“兩考”期間重點(diǎn)時(shí)段的食品、原料購進(jìn)臺(tái)帳、食品留樣等重點(diǎn)工作監(jiān)管督促力度，提升了學(xué)校食堂食品安全保障水平。
三、當(dāng)前全縣學(xué)校食堂食品安全存在的主要問題
近年來，縣政府與有關(guān)職能部門在加強(qiáng)全縣學(xué)校的食品安全監(jiān)督管理方面做了大量工作，取得了一定成績(jī)，但還存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
(一)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施條件差。當(dāng)前，投入不足難以適應(yīng)學(xué)校建設(shè)需要，全縣90%的學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施條件較差，設(shè)備十分落后陳舊，沒有按照食堂標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，布局設(shè)置未經(jīng)相關(guān)職能部門審查，造成食堂布局不合理，功能配套不完善。
(二)學(xué)校管理機(jī)制不健全。部分學(xué)校沒有食品安全管理機(jī)構(gòu)，沒有配備專門的安全管理人員，沒有制定食品安全工作制度或者落實(shí)不到位，安全隱患增大。
(三)學(xué)校食堂管理工作不到位。部分農(nóng)村中小學(xué)校食堂食品安全管理水平低。采購食品及原料把關(guān)不嚴(yán)，沒有嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索證索票和查驗(yàn)等管理制度，購銷臺(tái)賬不完善;食堂生熟容器及用具無明顯標(biāo)志，不能做到分類存放;從業(yè)人員管理不到位，部分人員崗前未進(jìn)行健康體檢;食品留樣不規(guī)范，個(gè)別學(xué)校未落實(shí)留樣工作制度，要么份量不足，要么時(shí)間不夠，或者沒有做到密閉專柜存入和專人管理，制度流于形式。
(四)食堂從業(yè)人員素質(zhì)差。一是人員專業(yè)性偏弱，整體素質(zhì)不強(qiáng)。二是管理水平低。對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員要求不嚴(yán)格，從業(yè)人員操作隨意，安全操作意識(shí)差，責(zé)任心不強(qiáng);三是從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)淡薄。幾乎所有餐飲從業(yè)人員沒有嚴(yán)格執(zhí)行“帽、罩、服裝、手套”管理要求，操作時(shí)穿著隨意、個(gè)人衛(wèi)生管理較差。
(五)監(jiān)管部門能力受到各種因素限制。由于學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管部門較多，層級(jí)相對(duì)復(fù)雜，而人員、經(jīng)費(fèi)、設(shè)備不足，以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的缺失，都極大的制約了監(jiān)管作用的發(fā)揮。一是食品藥品監(jiān)管執(zhí)法人員嚴(yán)重缺少。雖然機(jī)改職能劃轉(zhuǎn)時(shí)從衛(wèi)生部門劃轉(zhuǎn)人員6名編制，但目前稽查隊(duì)僅有3人，監(jiān)管人員仍嚴(yán)重不足。二是經(jīng)費(fèi)投入不足，各方面基礎(chǔ)條件差。專項(xiàng)執(zhí)法經(jīng)費(fèi)、檢測(cè)經(jīng)費(fèi)沒有納入預(yù)算，尤其是抽樣檢測(cè)費(fèi)用嚴(yán)重不足，難以適應(yīng)當(dāng)前食品安全工作實(shí)際需要。三是裝備不足影響工作開展。全局僅無攝像機(jī)，其他如快檢設(shè)備、照相機(jī)、攝像機(jī)、錄音筆、打印機(jī)等執(zhí)法裝備陳舊、數(shù)量不足。
四、措施和建議
(一)突出領(lǐng)導(dǎo)重視是前提。領(lǐng)導(dǎo)重視可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)費(fèi)、設(shè)備的保障，機(jī)構(gòu)的組建、責(zé)任的落實(shí)，并通過協(xié)調(diào)與組織解決全局性問題。為此，縣級(jí)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)要建立健全機(jī)構(gòu)，明確食安辦、教育、食品藥品監(jiān)管等職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和學(xué)校的職責(zé)，層層簽訂責(zé)任書，形成上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的局面。
(二)夯實(shí)經(jīng)費(fèi)保障是基礎(chǔ)。在執(zhí)法監(jiān)管方面，應(yīng)當(dāng)從政策層面保障食品藥品監(jiān)管部門的必要的經(jīng)費(fèi)、設(shè)備，使之能夠滿足基本的工作需要。應(yīng)當(dāng)從政策層面，對(duì)相關(guān)部門的工作、執(zhí)法和檢測(cè)檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)給予規(guī)定，明確相應(yīng)的遞增機(jī)制，提供經(jīng)費(fèi)保障。在學(xué)校軟硬件改造和升級(jí)方面，如學(xué)校食堂的`改造和建設(shè)，配套設(shè)施的購置，編制的保障和人員素質(zhì)的提升等，都需要足額經(jīng)費(fèi)的保障。安排和落實(shí)學(xué)校后勤編制，組建和完善膳食服務(wù)中心，都要求上級(jí)財(cái)政和地方政府必須加大投入、足額保障。
(三)落實(shí)工作責(zé)任是關(guān)鍵。在地方政府負(fù)總責(zé)這一原則下，教育部門要高度重視和全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全工作，明確學(xué)校法人是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人，加大對(duì)學(xué)校食堂硬件設(shè)施設(shè)備建設(shè)的投入，建立完善、科學(xué)的學(xué)校食堂食品安全管理制度和各項(xiàng)考核、獎(jiǎng)懲辦法，強(qiáng)化學(xué)校食堂管理。食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的日常監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂食品安全量化分級(jí)管理，確保廣大師生的飲食安全。政府要充發(fā)揮抓手作用，充分發(fā)揮目標(biāo)考核、責(zé)任追究等制度的促進(jìn)作用，及早將學(xué)校食堂食品安全納入職能部門和有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的目標(biāo)考核體系中，實(shí)行“一票否決”，從而確保工作責(zé)任的落實(shí)到位。
(四)強(qiáng)化理順體制是重點(diǎn)。一是要徹底改變現(xiàn)有學(xué)校食堂的運(yùn)作模式?？紤]取消部分學(xué)校對(duì)外承包的操作模式，將學(xué)校食堂納入學(xué)校后勤中心，由學(xué)校直接管理，具體運(yùn)作，其工作人員在后勤編制中重新調(diào)配，經(jīng)費(fèi)由財(cái)政統(tǒng)一解決。二是要著力解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下無監(jiān)管體制問題。除各級(jí)政府要高度重視食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)納入干部目標(biāo)責(zé)任制考評(píng)內(nèi)容外，應(yīng)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品安全監(jiān)管站(所)等機(jī)構(gòu)。同時(shí)建議在縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))設(shè)立專職學(xué)校食品安全監(jiān)管員，納入人事、財(cái)政管理;在此基礎(chǔ)上完善專職食品安全監(jiān)管體制，實(shí)行一網(wǎng)多用，明確職責(zé)、權(quán)利、義務(wù)，主要保證信息暢通。三是在縣級(jí)重新設(shè)置專門的食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，或者整合既有的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，為行政監(jiān)督提供技術(shù)支撐，提升監(jiān)管效率。四是要切實(shí)增強(qiáng)監(jiān)管部門監(jiān)管力量。應(yīng)盡快補(bǔ)充食品藥品監(jiān)管局等部門的空缺編制，還應(yīng)根據(jù)工作需要，以及工作任務(wù)的增長(zhǎng)，給予一定的編制傾斜，充實(shí)監(jiān)管力量強(qiáng)化管理能力。
(五)抓好部門聯(lián)動(dòng)是保障。要做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，僅靠一個(gè)部門單兵突進(jìn)無以為繼，必須借助各方力量整體聯(lián)動(dòng)形成合力，聯(lián)合開展執(zhí)法檢查，將專項(xiàng)檢查和日常監(jiān)管結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)部門監(jiān)督、目標(biāo)評(píng)審、監(jiān)察問責(zé)、行政執(zhí)法和業(yè)務(wù)指導(dǎo)的全方位結(jié)合，使各項(xiàng)整改措施做實(shí)做透，各種預(yù)期目標(biāo)做好做細(xì)，以此促進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件條件上檔升級(jí)。
(六)完善長(zhǎng)效機(jī)制是根本。一要建立學(xué)校食堂食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。通過教育主管部門的監(jiān)督考核，將食品安全工作納入學(xué)校目標(biāo)管理考核體系，實(shí)行嚴(yán)格的食品安全一票否決制。二要建立健全學(xué)校食堂食品安全崗位責(zé)任制與衛(wèi)生管理制度。學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人、采購員、驗(yàn)收員以及廚師均要有明細(xì)的崗位工作職責(zé)與操作規(guī)程。三要全面推行學(xué)校食堂安全量化分級(jí)管理制度。按照量化評(píng)分結(jié)果實(shí)行分級(jí)管理，在抓好分級(jí)管理的基礎(chǔ)上，培育“誠信食堂”和“安全學(xué)校”。四要完善食品安全工作考核制度。學(xué)校要與學(xué)校食品從業(yè)人員簽訂《食品安全工作管理目標(biāo)責(zé)任書》，制訂相應(yīng)的考核要求與獎(jiǎng)懲辦法。五要加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提高整體素質(zhì)。充分利用報(bào)刊、電視、廣播、網(wǎng)站等媒體，宣傳普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，提高師生食品安全自我保護(hù)能力;適時(shí)組織學(xué)校食品安全管理員、食堂承包人、食堂從業(yè)人員開展《食品安全法》等法律法規(guī)、食品安全、食物中毒處理知識(shí)培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇十
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)民漢合校工作的領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步提高對(duì)民漢合校重要意義的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)民漢合校后的管理工作。推行民漢合校和雙語教學(xué)是自治區(qū)黨委加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)、推動(dòng)民族教育發(fā)展、提高民語畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的重大戰(zhàn)略決策。一是各級(jí)政府應(yīng)把民漢合校和雙語教學(xué)工作作為一項(xiàng)重要的政治任務(wù)列入議事日程，加強(qiáng)對(duì)民漢合校工作的領(lǐng)導(dǎo)，定期或不定期予以研究。各級(jí)教育部門和學(xué)校應(yīng)將民漢合校后的管理工作列入教育工作的重中之重，增強(qiáng)做好民漢合校工作的責(zé)任感和使命感。學(xué)校應(yīng)將實(shí)行民漢合校和雙語教學(xué)的.重要意義納入學(xué)校思想政治工作范疇，貫穿于思想政治教育的始終，努力形成各民族師生互相交流、互相學(xué)習(xí)的良好氛圍，逐步使各民族師生之間在思想、感情和文化上融為一體。
二是利用多種形式積極宣傳民漢合校和雙語教學(xué)的重要意義。通過民族團(tuán)結(jié)教育月、各種民族團(tuán)結(jié)教育活動(dòng)、媒體向社會(huì)宣傳民漢合校和雙語教學(xué)工作，充分展現(xiàn)民漢合校和雙語教學(xué)所取得的成果，使學(xué)生和家長(zhǎng)真正認(rèn)識(shí)到，民漢合校和雙語教學(xué)有利于提高各民族的教育質(zhì)量，為子女將來走向社會(huì)、進(jìn)行創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。三是制定民漢合校教育教學(xué)評(píng)估方案和考核標(biāo)準(zhǔn)。民漢合校和雙語教學(xué)需要特殊的管理模式，要根據(jù)民漢合校后的實(shí)際情況科學(xué)制定評(píng)估考核方案。教育部門和學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)民漢合校后出現(xiàn)的雙語教材、教程、雙語教師配備、教育教學(xué)管理等問題的研究，在教師備課、教研活動(dòng)、考核標(biāo)準(zhǔn)、民漢混合編班等方面形成統(tǒng)一、規(guī)范、科學(xué)的管理機(jī)制。
(二)進(jìn)一加強(qiáng)學(xué)校布局調(diào)整工作。一是加大對(duì)城鎮(zhèn)學(xué)校的投入。隨著我州新型工業(yè)化的發(fā)展和城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，農(nóng)村學(xué)生愈來愈少，城鎮(zhèn)學(xué)生愈來愈多，城鎮(zhèn)現(xiàn)有學(xué)校的教學(xué)條件無法滿足現(xiàn)在和將來的教學(xué)需求。因此，今后應(yīng)將教育投入的重點(diǎn)放到城鎮(zhèn)學(xué)校。二是加強(qiáng)對(duì)城市化進(jìn)程和農(nóng)村人口變化的研究，依據(jù)國家教育投入政策，政府應(yīng)作出20xx年全州學(xué)校布局建設(shè)、學(xué)校規(guī)模定型和學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的發(fā)展規(guī)劃。既要立足目前的辦學(xué)條件和教育現(xiàn)狀，充分利用現(xiàn)有的教育資源，又要根據(jù)城鄉(xiāng)人口變化的實(shí)際和現(xiàn)代教育發(fā)展的需要，做到科學(xué)規(guī)劃，穩(wěn)步推進(jìn)，克服短期行為，避免盲目投入而造成新的浪費(fèi)。三是嚴(yán)格落實(shí)國家和自治區(qū)關(guān)于校財(cái)局管的政策。學(xué)校財(cái)務(wù)經(jīng)財(cái)政部門批準(zhǔn)預(yù)算后由教育行政部門統(tǒng)一管理。加強(qiáng)對(duì)教育經(jīng)費(fèi)的檢查監(jiān)督和審計(jì)，確保教育經(jīng)費(fèi)依法合理使用。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇十一
音樂社團(tuán)活動(dòng)是課堂教學(xué)的'補(bǔ)充和延伸，與課堂教學(xué)相比更加具有靈活性和可塑性，因而學(xué)生非常喜歡參加。然而，由于其有較大的“彈性”，容易受到考試或者其他活動(dòng)的限制和沖擊，教師和學(xué)生往往不能有始有終，保質(zhì)保量地堅(jiān)持到底。為了給愛好音樂的同學(xué)一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，將藝術(shù)活動(dòng)搞得有聲有色。根據(jù)學(xué)校的具體情況學(xué)校成立了“音韻”音樂社團(tuán)，現(xiàn)將音樂社團(tuán)的活動(dòng)計(jì)劃制定如下：
一、指導(dǎo)思想：
秉持以尊重個(gè)性，張揚(yáng)個(gè)性，提倡個(gè)性，發(fā)展個(gè)性為中心，圍繞“讓藝術(shù)走進(jìn)校園，走進(jìn)班級(jí)，走進(jìn)每一個(gè)學(xué)生”的主題活動(dòng)，利用課余時(shí)間打造豐富的校園音樂文化環(huán)境，實(shí)現(xiàn)自我教育、自我管理、自我服務(wù)的教育目標(biāo)，為廣大同學(xué)提供展示自我的空間和舞臺(tái)，創(chuàng)建和諧的校園氛圍為指導(dǎo)思想創(chuàng)設(shè)音韻音樂社團(tuán)。
二、社團(tuán)宗旨：
音樂之聲，你我同行。
三、社團(tuán)的初期目標(biāo)：
本社團(tuán)初成立，首先必須是先招募全校有著音樂愛好的成員，建立社團(tuán)機(jī)構(gòu)，通過組織學(xué)習(xí)、鍛煉，真正成為一支有實(shí)力的社團(tuán)。因此，每周的音樂交流學(xué)習(xí)是必要的，首先第一次集體活動(dòng)為教師教學(xué)基本功，第二次集體活動(dòng)則由社長(zhǎng)劉文靜、副社長(zhǎng)李麗紅等社員組織平時(shí)的練習(xí)，有疑問的地方再集中反饋給老師，然后共同解決，其他時(shí)間，我社室將為社員開放，為學(xué)習(xí)練習(xí)所需。
四、社團(tuán)的發(fā)展目標(biāo)：
社團(tuán)不同于興趣小組，興趣小組重在學(xué)習(xí)，而社團(tuán)是基于共同的興趣愛好，為了共同的目標(biāo)與理想，經(jīng)學(xué)校同意成立的學(xué)生團(tuán)體。社團(tuán)的活動(dòng)空間廣闊，充分發(fā)揮起社團(tuán)這一陣地作用，社員可以大有作為。要培養(yǎng)社團(tuán)社員尤其是社團(tuán)干部在社團(tuán)工作上，學(xué)校任務(wù)中，能自己安排時(shí)間，組織會(huì)議，相關(guān)學(xué)習(xí)和開展活動(dòng)，這些全憑著個(gè)人的興趣愛好和對(duì)社團(tuán)的組織責(zé)任感去自覺處理。
五、活動(dòng)時(shí)間：
分大課時(shí)(兩課時(shí))與小課時(shí)(一課時(shí))兩個(gè)時(shí)間段安排，大課時(shí)為集中安排時(shí)間，安排在周二下午，小課時(shí)安排在每周二、四中午。
六、活動(dòng)月歷：
9月：重組社團(tuán)機(jī)構(gòu)，選拔各部門負(fù)責(zé)人和成員，聘任任教教師
10、11、12月：制定第二輪教學(xué)計(jì)劃，分班授課。
12月：舉行各類音樂比賽和慶元旦文藝匯演活動(dòng)。
20xx年1月：學(xué)期社團(tuán)活動(dòng)結(jié)束，評(píng)定成績(jī)，評(píng)選優(yōu)秀學(xué)員，舉辦優(yōu)秀學(xué)員音樂展，交流、回顧、總結(jié)學(xué)習(xí)成果。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇十二
中學(xué)校園文化建設(shè)實(shí)施方案模板1
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以黨的十八大精神為指導(dǎo)，以社會(huì)主義核心價(jià)值觀為導(dǎo)向，以全面貫徹教育方針、全面提高教育質(zhì)量為宗旨，以實(shí)施素質(zhì)教育為核心、以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和社會(huì)實(shí)踐能力為具體目標(biāo)，以優(yōu)化、美化校園文化環(huán)境為重點(diǎn)，以豐富多彩、積極向上的校園文化活動(dòng)為載體，發(fā)揮校園文化在育人中正確導(dǎo)向、鼓舞激勵(lì)、規(guī)范管理的作用，通過校園文化建設(shè)突出辦學(xué)理念，形成辦學(xué)特色，優(yōu)化育人環(huán)境,營(yíng)造和諧校園。
二、工作目標(biāo)
提煉具有時(shí)代性的辦學(xué)育人理念，培養(yǎng)優(yōu)良的校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng);以開展各種文明創(chuàng)建活動(dòng)為中心，努力建設(shè)內(nèi)容豐富多彩，格調(diào)健康向上，既充滿生機(jī)活力又促進(jìn)師生共同發(fā)展的校園文化，形成學(xué)校濃厚的文化氛圍;通過校園文化建設(shè)活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生思想道德和科學(xué)文化素質(zhì)健康協(xié)調(diào)發(fā)展，努力構(gòu)建和諧校園。
三、領(lǐng)導(dǎo)小組
根據(jù)中共福建省委教育工委、福建省教育廳《關(guān)于組織開展中小學(xué)校園文化建設(shè)項(xiàng)目驗(yàn)收的通知》(閩委教宣【20xx】68號(hào))文件精神，提煉具有時(shí)代性的辦學(xué)育人理念，培養(yǎng)優(yōu)良的校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng);以開展各種文明創(chuàng)建活動(dòng)為中心，努力建設(shè)內(nèi)容豐富多彩，格調(diào)健康向上，既充滿生機(jī)活力又促進(jìn)師生共同發(fā)展的校園文化，形成學(xué)校濃厚的文化氛圍;通過校園文化建設(shè)活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生思想道德和科學(xué)文化素質(zhì)健康協(xié)調(diào)發(fā)展，努力構(gòu)建和諧校園。為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立校園文化建設(shè)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)、管理、協(xié)調(diào)各部門的工作，并做好自評(píng)和迎檢工作。
組長(zhǎng)：黃建新
副組長(zhǎng)：謝春樓林蔡霖林登疇徐肇?zé)ㄍ蹙溉A陳天洪
成員：余晶華劉文龍章志峰陳慶賢何天林楊朝東楊春興
下設(shè)辦公室主任：余晶華副主任秦平
成員：付偉麗耿麗劉蘭欽李晴
辦公室掛靠在教育教學(xué)研究督導(dǎo)室。
四、工作要點(diǎn)
(一)顯性文化建設(shè)方面
顯性文化建設(shè)方面要進(jìn)一步改善辦學(xué)環(huán)境，主要圍繞“六化”工程來不斷加強(qiáng)和提升：
1、凈化方面，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，養(yǎng)成衛(wèi)生好習(xí)慣。落實(shí)好每周晨檢工作，做到勤洗手、勤剪指甲、不留長(zhǎng)發(fā);做到不隨地吐痰，不亂扔紙屑;教室、校園衛(wèi)生做到每日清掃，垃圾定點(diǎn)堆放，及時(shí)清理，達(dá)到教室窗明幾凈;桌面、墻壁無亂涂亂畫痕跡，桌兜、書包無廢紙、零食及包裝袋等，地面無垃圾、果核、紙屑和煙蒂;綠化帶無垃圾，文化墻面無臟物等。
2、綠化方面，加強(qiáng)綠化養(yǎng)護(hù)，保證成活率。校園布局整體規(guī)劃，宜花則花，宜草則草，使校園“四季有花，常年長(zhǎng)青”;加強(qiáng)對(duì)園丁的專業(yè)引導(dǎo)，將花卉養(yǎng)護(hù)工作責(zé)任到人。
3、美化方面，學(xué)校宣傳欄、學(xué)習(xí)園地要定期更換，滾動(dòng)條要每日更新，突出主題，內(nèi)容要注重教育主題的實(shí)效性，力求版面布局、造型顏色搭配得當(dāng)、和諧美觀;加強(qiáng)開學(xué)初的宣傳工作，通過版面展示學(xué)校辦學(xué)理念、先進(jìn)事跡、重大活動(dòng)掠影、星級(jí)學(xué)生及學(xué)校歷年成績(jī)等，在加大宣傳的同時(shí)，起到美化校園的目的。
4、校園交通方面。實(shí)現(xiàn)道路硬化，四通八達(dá)，晴天路面干凈，雨天無泥濘;加強(qiáng)值周工作，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生家長(zhǎng)接送子女的有關(guān)規(guī)定;加強(qiáng)校園車輛管理，要求學(xué)生不得騎自行車上學(xué)，教師做到在校園內(nèi)、進(jìn)出校門時(shí)推車行走，騎摩托車、駕馭機(jī)動(dòng)車的老師要晚于學(xué)生通行時(shí)段5分鐘后進(jìn)、出校門，確保校門口交通安全。
5、亮化方面。學(xué)校墻壁粉刷一新，房屋通風(fēng)透光，整潔明亮，校園亮化，教室、樓道、廁所在保證節(jié)能的同時(shí)，做到燈光通明，滿足師生工作和生活的正常需要。
6、文化方面。校園標(biāo)語內(nèi)容要貼近生活，發(fā)人深省。當(dāng)人們走進(jìn)校園時(shí)，墻上崇德、明理、勸學(xué)的標(biāo)語，操場(chǎng)圍墻上栩栩如生的體育、舞蹈圖案，草坪上豎立的宣傳牌(小草正在休息，請(qǐng)勿打擾),花園里的人性化標(biāo)語(枝頭小花君勿采，留向風(fēng)中自在開)，教室、樓道內(nèi)的名人名畫、名言警名，學(xué)習(xí)園地、學(xué)生風(fēng)采照和手抄小報(bào)等，到處美不勝收，文化氛圍濃厚，讓走進(jìn)校園的每一位師生心曠神怡，感悟連連。
(二)隱性文化建設(shè)方面：
學(xué)校文化建設(shè)需要一個(gè)長(zhǎng)期的積累和積淀的過程，積累是量的增加，積淀是去偽存真，是質(zhì)的靈魂的凝聚。要將形成深厚的文化底蘊(yùn)作為發(fā)展和提升文化品位的先決條件，從學(xué)校的傳統(tǒng)、現(xiàn)在和未來的整體通盤考慮的基礎(chǔ)上全面規(guī)劃、查缺補(bǔ)漏、重點(diǎn)建設(shè)。建設(shè)過程中避免將校園文化變成一元化的教學(xué)文化，應(yīng)試文化，要不斷完善學(xué)校管理制度，發(fā)揮教師專業(yè)特長(zhǎng)，解決師資供需矛盾，調(diào)動(dòng)廣大教師的參與教學(xué)和科研的積極性，大力開展各類活動(dòng)，開辦興趣小組，以活動(dòng)促進(jìn)師生生思想道德建設(shè)和技能的提升。
1、加強(qiáng)校訓(xùn)校風(fēng)建設(shè)。校訓(xùn)校風(fēng)是學(xué)校辦學(xué)理念的集中反映，是校園文化的靈魂。在各項(xiàng)工作中，要進(jìn)一步宣傳““把每一個(gè)學(xué)生都當(dāng)作自己的孩子，將每一節(jié)課都上成精品，讓每一位同學(xué)都得到充分的發(fā)展”的辦學(xué)理念，培養(yǎng)“博愛博學(xué)”的學(xué)校精神。明確“教育思想現(xiàn)代化、教育管理現(xiàn)代化、教育手段現(xiàn)代化、教師素質(zhì)一流、教學(xué)質(zhì)量一流，爭(zhēng)創(chuàng)特色學(xué)?！钡膴^斗目標(biāo)和“依法治校與民主治校相結(jié)合、制度管理與情感管理相統(tǒng)一”的管理策略。以“博愛博學(xué)”的校訓(xùn)，“誠信、合作、務(wù)實(shí)”的校風(fēng)，“關(guān)愛學(xué)生、追求發(fā)展”的教風(fēng)和“敬師愛校、勤學(xué)善思”的學(xué)風(fēng)時(shí)刻教育激勵(lì)師生。以此來豐富校園文化的內(nèi)涵，體現(xiàn)學(xué)校的精神風(fēng)貌和校園特色。
2、加強(qiáng)制度建設(shè)。依據(jù)《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》等要求，在教師中開展比師德、比作風(fēng)、比敬業(yè)、比奉獻(xiàn)活動(dòng)。每位教師要努力成為社會(huì)文明的典范，學(xué)生效仿的榜樣，家長(zhǎng)依賴的朋友和參謀。要切實(shí)將養(yǎng)成教育長(zhǎng)期堅(jiān)持抓下去，規(guī)范學(xué)生言行，不斷完成“學(xué)習(xí)、工作、考勤、競(jìng)職、教研、安全、獎(jiǎng)懲、財(cái)務(wù)、學(xué)籍”等管理制度，認(rèn)真組織開好各種會(huì)議，定期舉辦制度學(xué)習(xí)、檢查等活動(dòng)，落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)管理制度，規(guī)范辦學(xué)行為，認(rèn)真推行招生“陽光工程”;把依法治教，依法治校作為建設(shè)和諧校園文化的核心工作來抓。
3、宣傳時(shí)代精神，體現(xiàn)德育為首的精神源泉。以構(gòu)建人盡其才、利益協(xié)調(diào)、安定團(tuán)結(jié)、緊張有序，充滿生機(jī)和活動(dòng)的和諧校園為目標(biāo)，積極推進(jìn)和諧理念，培養(yǎng)和諧精神，建設(shè)和諧文化。落實(shí)國旗下講話、周工作點(diǎn)評(píng)、入學(xué)教育、新生軍訓(xùn)、慶元旦活動(dòng)、法制宣傳、安全教育等活動(dòng)，加大課堂教學(xué)和活動(dòng)開展管理等措施，養(yǎng)成學(xué)生健康向上的精神風(fēng)貌。
4、從日常活動(dòng)入手，加強(qiáng)德育實(shí)效。
從學(xué)生行為規(guī)范的養(yǎng)成教育入手，教會(huì)學(xué)生求知、做事、做人。認(rèn)真貫徹《中小學(xué)生守則》、《日常行為規(guī)范》，落實(shí)《一日常規(guī)》、《禮儀規(guī)范》，重點(diǎn)提高學(xué)生的自我管理、自我教育的能力，采取明理--導(dǎo)行--自律的模式，抓反復(fù)、反復(fù)抓，常抓不懈。通過考核評(píng)價(jià)，管理人員的日檢查、周評(píng)比、升旗儀式中每周工作點(diǎn)評(píng)等形式，樹榜樣、抓典型，把學(xué)生的行為規(guī)范養(yǎng)成工作落到實(shí)處。
重視校園人文環(huán)境建設(shè)，使校園處處體現(xiàn)教育和熏陶作用，開展豐富多彩的學(xué)校文化活動(dòng)，形成健康向上、生動(dòng)活潑的良好育人環(huán)境。
把社會(huì)主義核心價(jià)值體系融入德育教育的全過程，把民族精神教育和時(shí)代精神作為社會(huì)主義核心價(jià)值體系教育的著力點(diǎn)，堅(jiān)持以理想信念教育為核心，以愛國主義、社會(huì)主義、集體主義教育為主線，著力培養(yǎng)學(xué)生的良好行為習(xí)慣和基本道德，引導(dǎo)和幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。
立足課堂主渠道，增強(qiáng)育人的科學(xué)性。構(gòu)建以基本知識(shí)、基本技能、情感態(tài)度與價(jià)值三位一體的課堂教學(xué)目標(biāo)，樹立“校園課課皆育人”的意識(shí)，使課堂成為培育和發(fā)展學(xué)生道德素養(yǎng)的主要陣地;進(jìn)一步加大思想品德課教學(xué)的過程管理，確保教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
立足班級(jí)主陣地，增強(qiáng)育人的實(shí)效性。通過“文明班級(jí)”評(píng)選等形式，創(chuàng)建積極健康向上的班級(jí)文化。通過豐富多彩的班級(jí)教育活動(dòng)，使學(xué)生學(xué)會(huì)在自我暗示、自我激勵(lì)、自我教育中發(fā)展自我，完善自我。充分發(fā)揮班主任在“幫促”工作中的關(guān)鍵作用，協(xié)調(diào)任課教師與“幫促”對(duì)象進(jìn)行溝通、交流，不斷調(diào)整幫促策略，提高“幫促”的實(shí)效性。
加強(qiáng)學(xué)校、家庭、社會(huì)三結(jié)合的網(wǎng)絡(luò)教育。牢固樹立全員德育思想，增強(qiáng)“教書育人、管理育人、服務(wù)育人、環(huán)境育人”的意識(shí)。在平時(shí)生活和活動(dòng)中時(shí)刻牢記“學(xué)校無小事，事事在育人。教師無小節(jié)，處處是楷?！?。
在辦好學(xué)習(xí)園地和宣傳欄的同時(shí)，還要辦好“立人文學(xué)社、《家校橋》、讀書角、手抄報(bào)和宣傳櫥窗，繼續(xù)辦好”校長(zhǎng)寄語廣播、每日一歌廣播，繼續(xù)宣傳學(xué)校的辦學(xué)理念。利用好宣傳櫥窗，宣傳模范教師和優(yōu)秀學(xué)生的照片、師生題詞寄語以及安全教室宣傳畫等。以此來展現(xiàn)學(xué)校的過去、現(xiàn)在和未來的發(fā)展。
開展文化專題活動(dòng)，為學(xué)校發(fā)展搭建平臺(tái)。繼續(xù)把養(yǎng)成教育作為德育的基礎(chǔ)工程，大力加強(qiáng)文明行為習(xí)慣養(yǎng)成教育。要以三月份、九月份“養(yǎng)成教育月”活動(dòng)為抓手，針對(duì)各年段學(xué)生日常行為中存在的突出問題，集中進(jìn)行教育和規(guī)范，引導(dǎo)學(xué)生在家做個(gè)好子女，在校做個(gè)好學(xué)生，在社會(huì)做個(gè)好公民。要根據(jù)不同年級(jí)學(xué)生的心理發(fā)展規(guī)律，確定相應(yīng)的教育內(nèi)容和形式，明確要求，強(qiáng)化訓(xùn)練，加強(qiáng)檢查，狠抓落實(shí)，切實(shí)從做人的基本道德規(guī)范抓起，著力培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣。
以“弘揚(yáng)和培育民族精神月”活動(dòng)為載體，逐步形成民族精神教育的長(zhǎng)效機(jī)制。將民族精神教育貫穿在學(xué)校教育教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，滲透到學(xué)生學(xué)習(xí)、生活的各個(gè)方面。
在全體同學(xué)中深入開展革命傳統(tǒng)教育、國情教育、惜時(shí)教育、生命教育和感恩教育。有計(jì)劃的組織讀書、讀報(bào)、演講、志愿者、軍訓(xùn)、歌曲演唱等活動(dòng)，建立文學(xué)、藝術(shù)、科技、德育、小記者等興趣小組，引導(dǎo)學(xué)生在共同興趣與愛好的基礎(chǔ)上，自愿結(jié)合在一起，進(jìn)行自我教育、自我探索、自我管理、自我服務(wù)。
五、工作措施
1、堅(jiān)持統(tǒng)一部署、全員參與、全面落實(shí)。建設(shè)規(guī)劃在蔡霖校長(zhǎng)的指導(dǎo)下由總務(wù)處牽頭落實(shí);制度文化、自然環(huán)境、形象標(biāo)識(shí)的布局規(guī)劃，各處實(shí)布置、從業(yè)人員培訓(xùn)、藝術(shù)墻、走廊文化各種標(biāo)志等由行政集體決策落實(shí);人文環(huán)境、由支部牽頭教工會(huì)具體落實(shí)校園文化活動(dòng)由教導(dǎo)處牽頭，各學(xué)部組織全校師生實(shí)施，行政值周領(lǐng)導(dǎo)具體督促;班級(jí)個(gè)性文化由教導(dǎo)處組織班主任具體實(shí)施;檔案資料、影像資料的收集整理辦公室二位主任牽頭落實(shí)相關(guān)專人負(fù)責(zé)。
2、加大經(jīng)費(fèi)投入，保證校園文化建設(shè)的正常開支需求。
3、本著“追求品味，著眼于先進(jìn)性、育人性、個(gè)性化、整體性的原則”，搞好班級(jí)美化，做到圖文結(jié)合，使班級(jí)成學(xué)習(xí)、活動(dòng)、休閑的理想育人樂園。
(1)各班根據(jù)本班特點(diǎn)，師生共同制訂目標(biāo)、班訓(xùn)、文明公約，紀(jì)律、安全、衛(wèi)生等管理制度，以制度促管理，以良好的班風(fēng)校紀(jì)為保證，確保目標(biāo)和計(jì)劃的實(shí)施。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，發(fā)動(dòng)學(xué)生積極參與設(shè)計(jì)，形成團(tuán)結(jié)、和諧、奮進(jìn)的班集體。
(2)讓每一面墻壁會(huì)說話。各班根據(jù)學(xué)生的年齡特征和有效陣地精心設(shè)計(jì)，教室的布置要兼顧共性與個(gè)性，創(chuàng)設(shè)不同的風(fēng)格與追求，鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生參與班級(jí)文化建設(shè)，通過班訓(xùn)、班風(fēng)、學(xué)風(fēng)建設(shè)來體現(xiàn)隱性文化，體現(xiàn)班級(jí)特色，讓教室成為學(xué)生表現(xiàn)自我，張揚(yáng)個(gè)性的場(chǎng)所。
4、開展形式多樣的校園文化活動(dòng)，讓師生寓教于樂。充分利用“五.一”、“六.一”、“七.一”、“十.一”、“教師節(jié)”及傳統(tǒng)節(jié)日開展豐富多彩的活動(dòng)。舉辦好每期一次的校運(yùn)會(huì)，嘗試舉辦學(xué)校首次藝術(shù)節(jié)，搞好“六一”、“元旦”的文娛匯演，通過各種競(jìng)賽活動(dòng)的開展和作品的展示豐富校園文化的內(nèi)涵。
5、與時(shí)俱進(jìn)，開展系列教育活動(dòng)，唱響和諧校園主旋律。對(duì)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)主義榮辱觀教育;深入貫徹落實(shí)《中小學(xué)生守則》、《中小學(xué)生日常行為規(guī)范》。對(duì)學(xué)生進(jìn)行常規(guī)教育。
(1)充分發(fā)揮黑板報(bào)、播音室、宣傳櫥窗等主陣地作用;引導(dǎo)校園文化氣氛健康向上，開展形式多樣的宣傳活動(dòng);擴(kuò)大宣傳陣地、宣傳設(shè)施和宣傳內(nèi)容。
(2)學(xué)校制定《班級(jí)文化建設(shè)評(píng)價(jià)細(xì)則》，評(píng)選“校園文化建設(shè)示范班級(jí)”，把校園文化建設(shè)納入全方位目標(biāo)考核的內(nèi)容，作為專項(xiàng)工作給予獎(jiǎng)懲。采取精神獎(jiǎng)勵(lì)與物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合的辦法，凡學(xué)校驗(yàn)收達(dá)到規(guī)定要求的班級(jí)，學(xué)校給予表彰、并給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì);凡不思進(jìn)取，裹足不前，單項(xiàng)檢查不到要求的班級(jí)，學(xué)校給予批評(píng)。通過采取定期檢查、評(píng)價(jià)、獎(jiǎng)懲等措施，推動(dòng)校園文化建設(shè)工作不斷向縱深發(fā)展。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇一
1.工作概況勤儉節(jié)約是向來中華民族的傳統(tǒng)美德，也是個(gè)人優(yōu)良品德的重要內(nèi)容。為進(jìn)一步貫徹落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)的重要指示精神，我校把厲行節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)工作列入學(xué)校德育工作重點(diǎn)。將“勤儉節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)”主題教育作為學(xué)生養(yǎng)成教育重要內(nèi)容，貫旁教育全過程，
教學(xué)
上融入課堂教學(xué)、校園文化建設(shè)、思想品德教育。讓師生深刻理解“厲行節(jié)約，反對(duì)食品浪賽”是弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、踐行社會(huì)主義價(jià)值觀。
1.1學(xué)校供餐規(guī)模和供餐模式我校食堂占地600多平方米，能同時(shí)為全校80多名在校學(xué)生提供餐食。食堂外包給公司經(jīng)營(yíng)，學(xué)校每月按每生500元的伙食標(biāo)準(zhǔn)向其支付伙食費(fèi)。食堂有廚師一名，幫廚一名，按照公司配送的菜品為學(xué)生制作早中晚餐，學(xué)生在取飯口排隊(duì),安全取餐，吃飽為止。
1.2學(xué)校餐飲浪衰現(xiàn)狀目前，我校在校生人數(shù)基本維持在80人左右，承包公司根據(jù)學(xué)校在校生人數(shù)配送原材料和蔬菜等，學(xué)校食堂會(huì)根據(jù)學(xué)生的人數(shù)提供餐食，經(jīng)過長(zhǎng)期的工作實(shí)踐，廚師對(duì)每一個(gè)學(xué)生的飲食規(guī)律和飯量基本明了于心，按照“按窬配餐”“多餐少取”“適當(dāng)控制”“吃飽為止”等原則取飯，所以我校食堂的浪費(fèi)情況很少出現(xiàn)，只有部分啟智班的學(xué)生和年齡較小的學(xué)生會(huì)因?yàn)闊o法估計(jì)自己的食量而吃不完的情況，大多數(shù)學(xué)生均能實(shí)現(xiàn)光盤。
1.3開展制止餐飲浪費(fèi)工作情況
1.3.1加強(qiáng)宣傳，營(yíng)追氛圍。利用學(xué)校電子屏宣傳欄，羆板報(bào)等途徑開展節(jié)約糧食教育宣傳，通過在食堂張貼溫馨提示語及圖片，營(yíng)造節(jié)約糧食的教育氛圍，通過家長(zhǎng)學(xué)校，家長(zhǎng)會(huì)致家長(zhǎng)的一封信的形式，引導(dǎo)家長(zhǎng)帶頭規(guī)范自己的行為，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，帶動(dòng)督促影響身邊人樹立浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的觀念。
1.3.2開展各類校園活動(dòng)。精心設(shè)計(jì)活動(dòng)形式，圍繞勤儉節(jié)約開展主題班會(huì)，主題黨日等日常性活動(dòng)，利用世界糧食日，全國愛糧節(jié)糧宣傳周開展專題教育，加強(qiáng)糧食安全宣傳，把勤儉節(jié)約作為文明校園創(chuàng)建的重要內(nèi)容。
1.3.3加大社會(huì)實(shí)踐勞動(dòng)。每學(xué)期至少安排一次校內(nèi)勞動(dòng)，通過實(shí)踐讓學(xué)生體驗(yàn)到勞動(dòng)的艱辛和了解糧食的來之不易，真正形成尊重勞動(dòng)，愛惜糧食的思想意識(shí)。
1.4本次自查工作的組織和實(shí)施
2.存在問題及原因分析
2.1組織領(lǐng)導(dǎo)對(duì)堅(jiān)決制止餐飲浪餐行為的重要指示精神學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)不夠透徹，特別是沒有充分認(rèn)識(shí)考慮到學(xué)生的理解力和執(zhí)行能力，使得學(xué)生不能把指示精神吃透，內(nèi)化為自己行動(dòng)的準(zhǔn)則。
2.2餐飲供給因?yàn)槭程猛獍?，學(xué)校食堂的從業(yè)人員更換頻率較快，培訓(xùn)和管理方面存在一定困難。餐飲搭配方面，菜品比較羊一，因?yàn)閷W(xué)校規(guī)模小，在校生只有80多人,按照相關(guān)政策每生每月只有500元伙食費(fèi)，每日早中晚三餐，吃飽為止，每餐不足六元。
2.3宣傳教育在宣傳教育的過程中學(xué)生都表示自己要節(jié)約食物的好孩于,但在實(shí)踐過程中，部分學(xué)生對(duì)節(jié)約食品的認(rèn)識(shí)還不夠透徹，存在“多拿多占”浪費(fèi)丟棄的的現(xiàn)象。這主要是對(duì)學(xué)生的宣傳教育不夠透徹，特別是作為特殊兒童，對(duì)自已行為的控制不夠好，節(jié)約的理解不夠深刻。
2.4制度體系在實(shí)際工作中，因?yàn)榭紤]到學(xué)生的特殊性，對(duì)相關(guān)制度規(guī)則執(zhí)行不夠嚴(yán)格,得過且過,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)不到餐飲浪費(fèi)的錯(cuò)誤性。同時(shí)，沒有形成嚴(yán)格的監(jiān)督機(jī)制和獎(jiǎng)懲機(jī)制，原因在于學(xué)校沒有形成值班教師、班主任、德育等多部門協(xié)調(diào)管理的消除餐飲浪表的網(wǎng)絡(luò)，對(duì)學(xué)生光盤或者浪費(fèi)的行為的監(jiān)督和懲獎(jiǎng)不夠反時(shí)有效。
3.相關(guān)改進(jìn)措施
3.1繼續(xù)深入學(xué)習(xí)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)的指示精神。妻針對(duì)不同年級(jí)。不同理解力水平的學(xué)生做專題知識(shí)講座，要深入聯(lián)系生活實(shí)際和學(xué)生的日常飲食行為，分析案例、講事實(shí)擺道理讓學(xué)生理解浪奏的是可恥的的行為，鼓勵(lì)學(xué)生之間互相監(jiān)督，爭(zhēng)做吃完飯飯的好孩子。
3.2餐飲供給方面注重收集師生對(duì)學(xué)校食堂食品的建議，積板與食堂承包方以及食堂工作人員溝通，特別是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，確保在有限的條件下,盡可能為師生提供，營(yíng)養(yǎng)搭配合理的餐食。同時(shí)值班教師及時(shí)向食堂工作人員報(bào)告學(xué)生人數(shù),盡量做到按窬配給。
3.3宣傳教育在宣傳教育上，在黑板報(bào)、宣傳欄上要用多用形象生動(dòng)的圖片，讓學(xué)生更容易理解。同時(shí)要把食品節(jié)約納入每日縫紉晨會(huì)內(nèi)容和班級(jí)會(huì)議，要做到時(shí)時(shí)提，天天講。
3.4制度體系制度體系方面要形成學(xué)校的德育主導(dǎo)，少先隊(duì)、值班教師、班主任、科任老師嚴(yán)密監(jiān)督的杜絕浪襲的監(jiān)督網(wǎng)。特別是要發(fā)動(dòng)少先隊(duì)的作用，各班安排專門學(xué)生監(jiān)督餐飲浪費(fèi)行為，一旦發(fā)現(xiàn)積板上報(bào)給值班老師，由值班老師向本班班主任和德育處上報(bào)。將餐飲浪費(fèi)納入班級(jí)考核中，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)扣分。設(shè)量光盤小條體，讓學(xué)生之間互相監(jiān)督，有條體榮譽(yù)感。對(duì)浪餐行為要及時(shí)處理，將杜絕浪費(fèi)和學(xué)生評(píng)優(yōu)評(píng)先聯(lián)系起來。
4.關(guān)于加強(qiáng)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)的意見建議將節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)納入學(xué)校班級(jí)考核，學(xué)生評(píng)比的體系中。將禁止餐飲浪費(fèi)納入學(xué)生展會(huì)和班會(huì)，多講多評(píng)。形成德育、后勤等部門聯(lián)合，少先隊(duì)監(jiān)督，各班班主任科任老師個(gè)別教育指導(dǎo)的監(jiān)管教育體系。讓學(xué)生逐漸形成節(jié)約糧食的好習(xí)慣，隨著認(rèn)識(shí)的不斷深入，將節(jié)約糧食內(nèi)化為自己的行為準(zhǔn)則。
學(xué)校餐飲浪費(fèi)自查自糾報(bào)告
制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)自查自糾報(bào)告模版
學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況自查自糾工作情況總結(jié)
學(xué)校關(guān)于制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)自查自糾工作報(bào)告
制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)自查自糾工作報(bào)告
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇二
調(diào)查時(shí)間：20xx1.2
調(diào)查對(duì)象：丹東新一百丹東新瑪特
調(diào)查目的：針對(duì)商場(chǎng)的環(huán)境例如：商場(chǎng)布置、員工形象、服務(wù)品質(zhì)等方面進(jìn)行調(diào)查
調(diào)查人：劉凡雨
調(diào)查報(bào)告：
市場(chǎng)調(diào)查不僅可以了解競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)態(tài)，更可以確定自我的發(fā)展方向，好的市場(chǎng)調(diào)查是有助于企業(yè)提升自身競(jìng)爭(zhēng)力的，正如古人所說：知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。千盛百貨作為東港地區(qū)最具時(shí)尚性、品味性的綜合時(shí)尚商場(chǎng)，能與之相媲美的應(yīng)屬丹東地區(qū)的新一百與新瑪特兩個(gè)大型綜合商場(chǎng)，所以我本次調(diào)查的對(duì)象選擇了新一百、新瑪特。
一、概況
丹東新一百于2006年初開業(yè),以中檔為主、高檔為輔，曾是丹東地區(qū)最大的綜合性、多元化的購物廣場(chǎng)。地下一層：文化、辦公用品。地上五層分別為：功能精品館、時(shí)尚流行館、紳士名品館、名媛淑女館、家居生活館等。
新瑪特：于20xx.11.27日開業(yè)，是目前丹東地區(qū)經(jīng)營(yíng)檔次最高、商品品牌最全、設(shè)施設(shè)備最優(yōu)、購物環(huán)境最好的現(xiàn)代化大型百貨購物中心。地下一層為大型超市和健康美食館，經(jīng)營(yíng)食品和煙酒等；地上五層分別經(jīng)營(yíng)為仕女名品、靴鞋名品、珠寶化妝、紳士服飾、鐘表眼鏡、運(yùn)動(dòng)休閑服飾以及兒童、家居用品等。同時(shí)，藥房、餐飲等配套設(shè)施一應(yīng)俱全。
二、商場(chǎng)布置
商場(chǎng)的布置本身就是一種宣傳，它可以成為顧客對(duì)商場(chǎng)的.第一印象。例如:丹東新一百的內(nèi)部布置傾向于簡(jiǎn)單大方，店中的宣傳看板，pop海報(bào)、特賣標(biāo)識(shí)牌、pop手繪紙與新瑪特相比少一些，并且采用單排吊旗，簡(jiǎn)潔但略顯嚴(yán)肅、單調(diào)。
反之新瑪特商場(chǎng)的風(fēng)格則顯得活潑、熱情、活力四射，單從大門處就可見一斑，運(yùn)用的色彩鮮艷奪目，正如：“活力綻放，開啟繽紛生活”。內(nèi)部多采用新瑪特慣用的“新瑪特粉”，使整個(gè)內(nèi)部格調(diào)顯得生動(dòng)明麗。采用多排吊旗,綠色植物隨處可見。時(shí)下臨近圣誕節(jié)，多家店鋪內(nèi)都置有裝扮好的圣誕樹，帶給人一種節(jié)日的氛圍，為商場(chǎng)平添幾分生動(dòng)。但微有不足的是可能由于商場(chǎng)的裝修剛結(jié)束不久，地面上還有殘留的粉塵，盡管保潔人員不住地做清潔,但地面仍略顯不潔。
三、員工形象
為了體現(xiàn)商場(chǎng)的定位不同、形象不同，兩個(gè)商場(chǎng)的員工在著裝上也大不相同。新一百的服裝為藏藍(lán)色，與之嚴(yán)謹(jǐn)、簡(jiǎn)潔的形象相匹配。但是整體著裝不是十分整齊,有個(gè)別員工的配飾較夸張。新瑪特的服裝為“新瑪特藍(lán)”，與商場(chǎng)內(nèi)的粉色相互映襯，有一種提升內(nèi)部空間亮度上的感觀影響。員工的著裝統(tǒng)一整齊。在調(diào)查的過程中，我以顧客的身份與這兩個(gè)商場(chǎng)的銷售人員交流，她們大部分都能微笑待客，使用基本的禮貌用語。
但也有不足之處，在新一百,有幾個(gè)店員在瘋鬧,也有的幾個(gè)人在一起聊天。新瑪特也有銷售人員倚柜臺(tái)、蹬柜臺(tái)、聊天等現(xiàn)象。希望我們的千盛百貨開業(yè)之后能夠減少甚至是杜絕這種現(xiàn)象的發(fā)生，因?yàn)檫@種行為有損我們商場(chǎng)的形象。
四、商品的管理
新一百商場(chǎng)的商品給人留下了便宜的印象。根據(jù)對(duì)比，其實(shí)該商場(chǎng)的商品并沒有便宜多少。主要原因是商場(chǎng)常打出了促銷的口號(hào)，其促銷手段包括了會(huì)員卡的積分換獎(jiǎng)品、抽獎(jiǎng)、降價(jià)等，取得了一定的效果。商品的品種多、樣式豐富。但每一種數(shù)量卻不多，給消費(fèi)者提供了這樣的信息：商品緊俏，欲購從速。另外，應(yīng)節(jié)的食品提供的也很及時(shí)。商品價(jià)格采用了奇零定價(jià)與整數(shù)定價(jià)的方法較多。商品的陳列按價(jià)格分類陳列尤其明顯。此舉多用在禮品和廉價(jià)商品上。
不足之處表現(xiàn)：電器，瓷器等流動(dòng)性不大的商品的貨價(jià)上積滿了塵灰，給顧客留下了不好的印象。建議定時(shí)進(jìn)行清理和擦拭；電器閑置空箱不要擺在過道上阻礙顧客采購。食品區(qū)應(yīng)提高商品新鮮感的陳列，清理快過期的食品以及長(zhǎng)時(shí)間擺放的食品。
五、客流量分析
對(duì)測(cè)試數(shù)據(jù)的分析發(fā)現(xiàn)，客流量的規(guī)律有以下幾點(diǎn)：
1、與典型的超市客流量三峰分布規(guī)律不同，商場(chǎng)的客流量呈雙峰分布，這是因?yàn)樯虉?chǎng)營(yíng)業(yè)到深夜，而人們也在晚餐后到商場(chǎng)購物。
2、一般，周末客流量峰值出現(xiàn)在10:00~11:00、14:30~15:30、18:30~19:30，工作日客流量峰值出現(xiàn)在10:00~11:00、14:30~16:30、18:30~20:00。周末全天的平均客流量約相當(dāng)于一天中峰值客流量的71.1%，工作日全天的平均客流量相當(dāng)于一天中峰值客流量的64.5~77.1%。從此結(jié)果可以看出，工作日和周末相比，上午客流量峰值出現(xiàn)時(shí)間一致，而下午則持續(xù)較長(zhǎng)。原因在于周末人們不上班，因此選擇下午購物的人數(shù)增加。
3、對(duì)于工作日來說，下午客流量峰值小于晚間，而對(duì)于周末則相反。這是因?yàn)橹苣┰诩倚菹⒌娜艘徊糠诌x擇了下午購物，而不是象平常一樣晚間購物。
這次市場(chǎng)調(diào)查，于我而言是對(duì)培訓(xùn)期間所學(xué)理論知識(shí)的一次升華，也對(duì)我以后能快速的進(jìn)入基層管理工作這一角色有很大幫助，同時(shí)警醒，應(yīng)避免很多常見的問題。它山之石，可以為錯(cuò)；它山之石，可以攻玉。本次市調(diào)受益匪淺!
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇三
我縣的餐飲業(yè)在2006年前經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)而緩慢地成長(zhǎng)過程，在這個(gè)過程中一批餐飲企業(yè)、中山路飲食一條街逐漸成長(zhǎng)起來，一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。我縣餐飲業(yè)真正的快速發(fā)展是隨著2006年3月訓(xùn)練基地、2007年6月大地溫泉、2008年8月溫泉度假村的開業(yè)而發(fā)展壯大起來的，從而帶動(dòng)城區(qū)軒轅、金水源、藍(lán)馨等一批酒店興起，逐步走向興旺。2009-2012年，全縣餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入增幅分別為29.40%、11.00%、33.70%，餐飲營(yíng)業(yè)收入由2009年的4663.5萬元上升至8955.0萬元，增幅高達(dá)92%。占批發(fā)、零售、住宿、餐飲四項(xiàng)總銷售(營(yíng)業(yè))收入的10.3%。今年元至6月份，我縣餐飲業(yè)的增速明顯放緩，與去年同期相比增速為25.33%。
(二)呈現(xiàn)多元化格局
清水縣飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),美味佳肴不只一二。通過長(zhǎng)期發(fā)展和推陳出新，大菜、火鍋、湯鍋、快餐、小吃、燒烤等交相輝映、相得益彰。高檔菜品以度假村、藍(lán)馨為主;中檔菜品以軒轅、金水源、金都、福來順、溢香源、川味王為主;大眾菜品則以遍布城鄉(xiāng)的中小餐飲館為主;休閑菜品以農(nóng)家樂和各種燒烤為主，漢堡洋快餐也登陸我縣。
(三)個(gè)體私營(yíng)占主導(dǎo)
由于餐飲行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，投資大小皆宜，獨(dú)資或合伙均可，所以成為民間資本進(jìn)入較活躍的領(lǐng)域。到今年6月底全縣規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個(gè)體餐館410家，從業(yè)人員1963人。從數(shù)量上看，明顯個(gè)體私營(yíng)戶占據(jù)主導(dǎo)，企業(yè)單位屈指可數(shù)。
(四)經(jīng)營(yíng)狀況小好于大
經(jīng)對(duì)目前我縣餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況的調(diào)查，我縣小餐飲的經(jīng)營(yíng)狀況、經(jīng)營(yíng)收入率、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率好于高中檔餐飲。特別是小的面館和小吃店生意很好，絕無虧損現(xiàn)象，牛肉面館和扁食店的利潤(rùn)率很高，如牛肉面館，每斤面粉能拉6碗面，每碗牛肉面再加上牛肉及輔料、調(diào)料和人工等，所有費(fèi)用占每碗牛肉面的售價(jià)的45%。而高中檔餐飲企業(yè)維持其自身運(yùn)轉(zhuǎn)的費(fèi)用很大，由于客源少，部分出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，舉步維艱。
(五)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型升級(jí)快
目前，餐飲業(yè)已由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)變?yōu)閮r(jià)格、環(huán)境、氛圍、品位、服務(wù)等多元素的綜合競(jìng)爭(zhēng)。顧客從原來的單一需求、發(fā)展為現(xiàn)在的特色餐飲、休閑餐飲、便捷餐飲等多種需求。激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，部分餐飲業(yè)經(jīng)過“大浪淘沙”的洗禮，不得不淡出市場(chǎng)，如：天辰酒店、明珠酒店、訓(xùn)練基地、清水縣大酒店、金世紀(jì)、一品香、小辣椒等?？傮w上看，新開業(yè)餐飲業(yè)數(shù)量明顯大于淘汰出局的餐飲經(jīng)營(yíng)數(shù)量，新開業(yè)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位整體經(jīng)營(yíng)水平明顯高于淘汰出局的餐飲經(jīng)營(yíng)單位。這表明：通過優(yōu)勝劣汰，全縣餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型升級(jí)和資源優(yōu)化配置，發(fā)展水平和規(guī)模不斷向前邁進(jìn)。
(六)消費(fèi)群體三足鼎立
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，我縣餐飲客源市場(chǎng)日趨多樣化，休閑餐飲、大眾餐飲日益興旺。從目前來看，家庭消費(fèi)、個(gè)人消費(fèi)、公務(wù)消費(fèi)“三足鼎立”支撐清水縣餐飲門面。其中，家庭消費(fèi)、朋友聚會(huì)逐漸成為餐飲的主要賣點(diǎn)，節(jié)假日消費(fèi)、婚喪嫁娶、紅白喜事成為餐飲市場(chǎng)中新的消費(fèi)時(shí)尚和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，節(jié)假日溫泉度假村客人爆滿，特別是婚慶“好日子”，各大酒店出現(xiàn)“等候就餐”、“一桌難求”的景象。
餐飲業(yè)發(fā)展的同時(shí)，面臨著食品原材料成本上升、勞動(dòng)力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，全國各地傳出的信息除了顯示餐企營(yíng)收增幅放緩、成本高起、利潤(rùn)下滑外，更是出現(xiàn)了較高的倒閉潮。調(diào)查報(bào)告中顯示，整個(gè)餐飲行業(yè)增速陷入2006年以的最低谷。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，今年1-4月份，全國餐飲收入7712億元，同比增長(zhǎng)8.3%，比去年同期下降5個(gè)百分點(diǎn)，這一同比增幅比2012年下降了37.6%，而且是近10年來，1-4月份數(shù)據(jù)第一次出現(xiàn)個(gè)位數(shù)增幅。特別是限額以上企業(yè)的餐飲收入2449億元，同比下降了2.7%，比去年同期下降16.4個(gè)百分點(diǎn)，出現(xiàn)了中國餐飲業(yè)改革開放以來的首次負(fù)增長(zhǎng)。
我縣的餐飲業(yè)和全國的形勢(shì)一樣，受多重因素的影響，餐飲業(yè)收入增幅相應(yīng)降低，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)下滑，增速已明顯放緩，拐點(diǎn)到來，現(xiàn)狀堪憂。在經(jīng)濟(jì)增速放緩的情況下,中央“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”省市縣相繼出臺(tái)了關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)密切聯(lián)系群眾的規(guī)定、意見之后，公款吃喝、公務(wù)用餐得到了有效遏制，在改變了干部工作作風(fēng)和樹立了干部在社會(huì)中的良好形象的同時(shí)，餐飲業(yè)特別是高中檔餐飲業(yè)受到了不同程度的影響。雖然這幾年清水縣餐飲業(yè)發(fā)展總體形勢(shì)還是不錯(cuò)的，但眼下和著眼未來，也存在諸多困難和問題，主要有：
(一)整體規(guī)模小且缺乏品牌支撐和創(chuàng)新意識(shí)
全縣現(xiàn)有規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個(gè)體餐館410家，從業(yè)人員1963人。規(guī)模企業(yè)單位太少，很難適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展和有效抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。由于規(guī)模小、檔次低，不便于引進(jìn)專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，經(jīng)營(yíng)管理沿襲傳統(tǒng)、方式落后，從業(yè)人員技能水平偏低，服務(wù)質(zhì)量和水平難與適應(yīng)新時(shí)期餐飲業(yè)發(fā)展的需要。缺乏品牌支撐，餐館多、名店少，菜品多、名菜少，廚師多、名廚少，是我縣餐飲的貼切寫照。創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，一是店面裝修缺乏新意，“千店一面”，格調(diào)不高;二是菜品沿襲老套路，按部就班，不善于推陳出新、賦予新意;三是早餐和夜市囿于傳統(tǒng)，品種單一，潛力挖潛不夠;四是菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)不夠，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)有待加強(qiáng);五是與文化結(jié)合不夠;六是配套設(shè)施滯后，臨街店面多為“格格門市”、“底商樓住”結(jié)構(gòu)，受房屋結(jié)構(gòu)、租金等影響，餐飲門店店面普遍狹窄，規(guī)模較小;隨著車輛大量增加，餐飲經(jīng)營(yíng)單位由于沒有自己的停車場(chǎng)地，致使車輛在街道上亂停亂放，經(jīng)常造成交通堵塞，甚至影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)和招徠顧客。
(二)、餐飲業(yè)面臨高成本、低利潤(rùn)等現(xiàn)實(shí)壓力
目前餐飲行業(yè)面臨的主要困境，即裝修、房租(維修)、人工、原材料、水電成本高、環(huán)保投入高;食品安全、媒體曝光風(fēng)險(xiǎn)高;門店銷售難增長(zhǎng)，利潤(rùn)水平持續(xù)低。
1、裝修、房租(維修)逐年上漲
要新開一家酒店，裝修和房租是一筆很大的開支，一般人難發(fā)承受。如金都大酒店，僅裝修及設(shè)施購買安裝費(fèi)用高達(dá)365萬元，每年還要支付22萬元的房租。隨著時(shí)間的延續(xù)，維修費(fèi)用逐年增加，如溫泉度假村，現(xiàn)在已進(jìn)入大量設(shè)施陳舊、設(shè)施破損期，需投入大量資金進(jìn)行維修和更換，在目前的經(jīng)營(yíng)狀況下，確實(shí)是心有余而力不足。有媒體調(diào)查顯示，有些企業(yè)門店的續(xù)租租金上漲達(dá)100%甚至更高。一般餐飲企業(yè)房金有些都占到營(yíng)收的40%到50%，經(jīng)營(yíng)非常難。
2、原材料、人工成本加速上升
據(jù)福來順介紹，食材成本占收入比重近4成，2013年，食材普遍上漲20%，部分食材上漲30%;人工工資約占收入的2成。去年餐飲業(yè)服務(wù)員的月平均工資為1000元，今年上漲到1200萬元。特別是后櫥，一是需要的人多，二是加之技術(shù)含量高決定到菜品的質(zhì)量和數(shù)量，因此人員的工資也高。如溫泉度假村后櫥18人月工資4萬元，金都大酒店后櫥30人月工資6.5萬元，福來順后櫥12人月工資3萬元僅廚師長(zhǎng)每月工資6000元。
3、水電能源、環(huán)保費(fèi)用高
餐飲企業(yè)介紹，餐飲業(yè)的水電單價(jià)大大高于居民用電，液化汽標(biāo)準(zhǔn)每罐今年增加15元，造成經(jīng)營(yíng)成本大大增加。如福來順平均每月消費(fèi)1200元，電費(fèi)9000元。隨著人們環(huán)保意識(shí)和希望有個(gè)舒適的生活環(huán)境要求的提高，環(huán)境部門經(jīng)常接到群眾投訴，環(huán)境部門加大了整改、處罰力度，餐飲行業(yè)不得不花費(fèi)大量資金改進(jìn)排煙設(shè)施、改善隔音措施。
綜合以上所述，餐飲行業(yè)利潤(rùn)下降在所難免。成本高，利潤(rùn)低，一旦掙不到錢，關(guān)門倒閉將成為必然。
(三)人員不固定流動(dòng)性大影響餐飲業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)
許多餐館經(jīng)營(yíng)者反映，近一兩年招工不利，有的餐館常年貼著招工的.廣告牌，甚至由于缺少后櫥師傅和服務(wù)員，在就餐高峰期，顧客的用餐和等位時(shí)間被延長(zhǎng)，這些情況已嚴(yán)重影響到了餐飲企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)和盈利水平。
(四)、政策因素對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展的影響不容忽視
餐飲業(yè)進(jìn)入“微利”期。2012年底，“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)后，反奢靡之風(fēng)刷新了餐飲業(yè)，加速了餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型的到來。2013年至今，在反對(duì)浪費(fèi)之風(fēng)的影響下，眾多餐飲企業(yè)大量公務(wù)、政務(wù)酒宴訂單流失，成為影響高中檔餐飲業(yè)的主要原因，這部分餐飲收入的消失直接導(dǎo)致酒店或餐飲店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的急速下跌，部分高中檔酒店餐館的經(jīng)營(yíng)前景不容樂觀，已處于半歇業(yè)、歇業(yè)，甚至倒閉狀態(tài)。如溫泉度假村、大地溫泉、訓(xùn)練基地。
(五)、食品安全問題影響餐飲行業(yè)
近年來，餐飲業(yè)食品安全事件不斷出現(xiàn)，“地溝油”、“人造魚翅”、“化學(xué)火鍋”、“毒餐盒”等問題再次將餐飲食品安全推向風(fēng)口浪尖。預(yù)計(jì)今年年底前，全國餐飲業(yè)將發(fā)布首個(gè)食品安全“國標(biāo)”。該標(biāo)準(zhǔn)將覆蓋餐館、快餐店、小吃店、飲品店、甜品站，還包括食堂、中央廚房等集體就餐、送餐單位等。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，將有助于預(yù)防、控制食源性疾病。“國標(biāo)”出臺(tái)后，細(xì)菌含量多少將有強(qiáng)制性指標(biāo)，餐館必須保證“不超標(biāo)”。另外，如果就餐后發(fā)生食物中毒、身體不適等情況，衛(wèi)生部門可以依據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)、化驗(yàn)餐館的飯菜，從而查明是否與飯館飯菜不衛(wèi)生有關(guān)及餐館該負(fù)多大責(zé)任等，并按照相應(yīng)的法規(guī)處理。
今年，虛火旺盛、高速增長(zhǎng)的餐飲行業(yè)開始全面回歸理性，危機(jī)正是餐飲業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的催化劑。如何迅速向科學(xué)管理、現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)型，如何抓住國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的機(jī)遇，如何多管齊下捕捉融資機(jī)會(huì)，如何穩(wěn)健擴(kuò)張打造出真正的“航母餐企”?一系列的問題值得我們思考和探究，尋求餐飲行業(yè)未來的發(fā)展出路。
(一)、借助資本市場(chǎng)提速企業(yè)管理水準(zhǔn)和競(jìng)爭(zhēng)力
從餐飲企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和競(jìng)爭(zhēng)格局來看，主要是這個(gè)行業(yè)的分散度太高，很難找到一個(gè)非常成規(guī)模的企業(yè)。未來我縣餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，而餐飲企業(yè)如果沒有一定的規(guī)?；蜻_(dá)到市場(chǎng)領(lǐng)先地位，很難真正獲得成功。借助資本市場(chǎng)有助于真正對(duì)餐飲企業(yè)規(guī)?；l(fā)展的“頑癥”進(jìn)行徹底改造，大幅提升餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和管理水平，建立符合中餐規(guī)?；瘮U(kuò)張發(fā)展的商業(yè)模式將成為一大趨勢(shì)。
(二)、餐飲形式更加多樣化
2013年全縣餐飲業(yè)陷入低谷，受影響最大的是高中檔企業(yè)，一些高中餐飲企業(yè)也不得不放下身段走起了親民路線。未來餐飲業(yè)一定會(huì)出現(xiàn)更加明顯的分層次消費(fèi)。各種菜肴大雜燴，各種消費(fèi)通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。定位不同的人群的特色餐飲業(yè)態(tài)將應(yīng)運(yùn)而生，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。重點(diǎn)是念好“四字經(jīng)”。一是念好“特”字經(jīng)，精心打造主城區(qū)特色餐飲街，形成“百花齊放、百花爭(zhēng)妍”的大好格局;二是念好“農(nóng)”字經(jīng)，因地制宜發(fā)展一批農(nóng)家樂;三是念好“水”字經(jīng)，依托得天獨(dú)厚的溫泉發(fā)展壯大旅游用餐、休閑用餐;四是念好“民”字經(jīng)。以“便民惠民”為原則，合理布局餐飲網(wǎng)點(diǎn)，合理調(diào)整菜譜，合理調(diào)整收費(fèi)價(jià)格，合理減少收費(fèi)項(xiàng)目。
(三)、放下架子走出去請(qǐng)進(jìn)來
“酒好也怕巷子深”，特別是高中檔餐飲企業(yè)應(yīng)在餐飲名店名菜包裝宣傳上多管齊下，提高公眾知曉率，應(yīng)借助有影響力的電視臺(tái)、報(bào)刊等平臺(tái)，對(duì)本地美食和餐飲名店進(jìn)行推介宣傳。改變“皇帝的女兒不愁嫁”的思想觀念，放下架子廣開財(cái)源。如溫泉度假村走訪、聯(lián)系國有大中型企業(yè)和事業(yè)機(jī)關(guān)，請(qǐng)他們來度假村療養(yǎng)、開會(huì)、培訓(xùn)等。
(四)加強(qiáng)品牌建設(shè)，加強(qiáng)龍頭培育
實(shí)施名廚、名菜、名店三大品牌工程，提升餐飲業(yè)整體水平。將“名店”作為政府扶持發(fā)展重點(diǎn)，營(yíng)造良好的品牌競(jìng)爭(zhēng)氛圍。大力培育限上企業(yè)，支撐和壯大餐飲規(guī)模，引領(lǐng)餐飲發(fā)展潮流，迅速改變我縣餐飲業(yè)的落后狀況。通過調(diào)查摸底，確定一批餐飲潛力企業(yè)，認(rèn)真加以引導(dǎo)、扶持、培育，使之盡快成長(zhǎng)為限上企業(yè)。對(duì)于已有的餐飲限上企業(yè)，要重點(diǎn)聯(lián)系、悉心指導(dǎo)，促其做大做強(qiáng)、連鎖經(jīng)營(yíng)和到市外尋找發(fā)展空間。
(五)、借助信息化技術(shù)提升人員效率，降低運(yùn)營(yíng)成本
借助信息技術(shù)、信息化管理這一平臺(tái)是有效途徑。低谷中更要考慮如何“節(jié)流”，要做到物盡其用，加強(qiáng)內(nèi)部管理，在不降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下最大程度縮減成本，節(jié)流下來的就是利潤(rùn)。餐飲原材料成本上漲、勞動(dòng)力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營(yíng)模式遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。為擺脫危機(jī)，各餐飲企業(yè)紛紛思考新的出路，尋求降低運(yùn)營(yíng)成本路徑。面對(duì)充斥餐飲行業(yè)的用工荒、人力成本的不斷提高，食材成本的不斷攀升，食品安全條例的嚴(yán)格執(zhí)行，原料的可追溯性等等經(jīng)營(yíng)形勢(shì)，改變傳統(tǒng)的管理模式勢(shì)在必行，需要企業(yè)自練內(nèi)功以及政府部門的共同努力，中餐企業(yè)必須把握住行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，方法得當(dāng)，同時(shí)借助信息化科技手段實(shí)現(xiàn)管理模式的創(chuàng)新和提升;我們有理由相信，經(jīng)過餐飲業(yè)危機(jī)的洗禮，行業(yè)的洗牌和產(chǎn)業(yè)鏈變革，再次涌現(xiàn)的將會(huì)是一批有創(chuàng)新模式，有核心競(jìng)爭(zhēng)力，既“大”又“強(qiáng)”的民族餐飲品牌。
(六)、避免重復(fù)投資
經(jīng)歷拐點(diǎn)后的中國餐飲業(yè)又將重新洗牌;面對(duì)拐點(diǎn)后的餐飲市場(chǎng)，少走彎路就是一種成功，餐飲行業(yè)因?yàn)殚L(zhǎng)期處于盲目投資、重復(fù)投資、多次投資相當(dāng)嚴(yán)重，經(jīng)常是“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”，缺乏整體規(guī)劃，重復(fù)投資讓餐飲企業(yè)經(jīng)常處于“過山車”的不斷從峰頂?shù)焦鹊椎膼盒匝h(huán)中。
當(dāng)然，危機(jī)是有“?！北赜小皺C(jī)”，餐飲行業(yè)同其他行業(yè)一樣都要經(jīng)歷多個(gè)洗牌的過程，伴隨著餐飲市場(chǎng)消費(fèi)需求的發(fā)展，快速狂奔的餐飲企業(yè)在“市場(chǎng)需求”驅(qū)動(dòng)下規(guī)模不斷擴(kuò)大，內(nèi)部管理遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于規(guī)模的增長(zhǎng);從另一角度看，今年的全面蕭條對(duì)于行業(yè)并非全然壞事，愈是危機(jī)的逼近，愈能讓廣大餐飲企業(yè)冷靜的正視自身的諸多問題。拐點(diǎn)出現(xiàn)，正是我們餐飲企業(yè)審視自身的良機(jī)，也是對(duì)于企業(yè)的一次“升華”和“再造”的嚴(yán)峻考驗(yàn)和契機(jī)。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇四
為保證20xx年秋季學(xué)校食堂食品安全，保障師生身體健康和生命安全，按照成教函【20xx】xx號(hào)文件要求，我局認(rèn)真履行職責(zé)，圍繞防控學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故，確保師生健康，積極開展了秋季開學(xué)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，加大監(jiān)管力度，加大監(jiān)督頻次，加大督查力度，保障了全市秋季學(xué)校食堂食品安全?，F(xiàn)總結(jié)如下。
一、概況
xx市現(xiàn)有各級(jí)各類學(xué)校食堂162個(gè)，其中大學(xué)食堂2個(gè)，中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂2個(gè)，高中食堂7個(gè)，初級(jí)中學(xué)食堂13個(gè)，九年制學(xué)校食堂13個(gè)，小學(xué)食堂30個(gè)，幼兒園食堂95個(gè)。
二、具體做法
(一)高度重視提早安排
1、在暑假期間、開學(xué)前與教育局協(xié)商20xx年秋季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，安排布置學(xué)校食堂食品安全管理工作。
2、制定《xx市xx食品藥品監(jiān)督管理局20xx年秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》，成立了以局長(zhǎng)楊勝余為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)易勇、稽查大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)王培虎為副組長(zhǎng)的秋季開學(xué)前后學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，并對(duì)本次專項(xiàng)檢查的時(shí)間、人員、檢查的內(nèi)容等作了詳細(xì)安排。
3、8月22日，xx市食品藥品監(jiān)督管理局、xx市教育局在xx市延秀小學(xué)總部召開了20xx年秋季學(xué)校食堂食品安全工作會(huì),各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人162人參加會(huì)議會(huì)議培訓(xùn)了餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、如何預(yù)防食物中毒，通報(bào)了上學(xué)期學(xué)校食堂監(jiān)管工作現(xiàn)狀，并對(duì)秋季學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全工作進(jìn)行了全面的安排部署。會(huì)議強(qiáng)調(diào)各學(xué)校負(fù)責(zé)人要牢記“食品安全無小事”、“責(zé)任重于泰山”，牢固樹立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，切實(shí)履行食品安全管理責(zé)任，要求各學(xué)校立即行動(dòng)，作好開學(xué)前的準(zhǔn)備工作，認(rèn)真開展自查，及時(shí)整改可能存在的食品安全隱患，保證學(xué)校食堂食品安全，維護(hù)正常教學(xué)秩序，并對(duì)與會(huì)的學(xué)校簽訂了《食品安全責(zé)任承諾書》和《義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全責(zé)任書》。要求學(xué)校對(duì)照《xx市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全監(jiān)管考核辦法》和《xx市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食品安全考核評(píng)分表》開展自查。
(二)集中精力監(jiān)管到位
9月1日-9月5日，xx食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員115人次，車輛50臺(tái)次，集中精力，對(duì)轄區(qū)內(nèi)各大中專院校、中小學(xué)校、托兒所食堂、食品小賣部及學(xué)校周邊200米以北的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶開展拉網(wǎng)式檢查。針對(duì)學(xué)校食堂食品安全現(xiàn)狀，突出“三個(gè)抓住”。
抓住重點(diǎn)內(nèi)容，一是學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可持證情況。二是建立與落實(shí)食品安全工作管理制度情況。三是食堂從業(yè)人員健康管理。四是原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況。五是禁止使用高風(fēng)險(xiǎn)食品及隔餐食品。嚴(yán)禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽等控制高風(fēng)險(xiǎn)食品。六是餐飲具清洗、消毒情況。七是食堂基本條件和衛(wèi)生環(huán)境，以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況。八是餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員信息、管理制度等信息公示情況。九是留樣、清洗消毒等工作記錄情況。十是開展食品安全知識(shí)宣傳情況等。
抓住重點(diǎn)環(huán)節(jié)，一是食品加工過程中交叉污染環(huán)節(jié)，半成品、成品食物要分開，避免發(fā)生交叉污染;二是餐用具的消毒管理。餐用具、設(shè)備必須定期消毒;三是售賣環(huán)節(jié);四是食品儲(chǔ)備環(huán)節(jié)以及食品交接環(huán)節(jié)。
抓住重點(diǎn)對(duì)象，即c級(jí)食堂和開學(xué)前檢查中發(fā)現(xiàn)問題的學(xué)校食堂。
(三)加強(qiáng)宣傳強(qiáng)化意識(shí)
1、宣傳方式
采取集中培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)針對(duì)性培訓(xùn)及散發(fā)宣傳資料、張貼宣傳畫的方式開展宣傳。
2、宣傳內(nèi)容
宣傳內(nèi)容有：《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《國家食品藥品監(jiān)督管理總局教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管預(yù)防群體性食物中毒的通知》、《預(yù)防夏秋季腸道傳染病要點(diǎn)》、《防范夏秋季餐飲服務(wù)食品安全事故的預(yù)警公告》、《20xx年秋季學(xué)校食堂食品安全管理指導(dǎo)意見書》。
三、取得成效
一是各學(xué)校樹立了食品安全第一責(zé)任人意識(shí);二是各學(xué)校認(rèn)真開展了自查，針對(duì)存在的問題采取了相應(yīng)的措施;三是絕大多數(shù)學(xué)校食堂持有效餐飲服務(wù)許可證，在許可范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動(dòng);從業(yè)人員均持有效健康證明上崗，建立從業(yè)人員健康管理檔案;配備了專職食品安全管理人員，建立健全了食品安全管理制度，明確了每個(gè)環(huán)節(jié)每個(gè)崗位從業(yè)人員的責(zé)任;均制定了食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案;四是加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，保證采購、儲(chǔ)存加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控;五是絕大部分學(xué)校食堂流程布局合理，設(shè)施設(shè)備齊全，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，并保證正常運(yùn)行。達(dá)到食品安全基本條件;六是現(xiàn)場(chǎng)檢查過程中，未發(fā)現(xiàn)有出售皮蛋、四季豆、發(fā)芽土豆、鮮黃花、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品和涼拌菜的行為;七是截止目前，我市學(xué)校食堂未發(fā)生一起食源性疾病。
四、存在問題
(一)校園周邊有部分餐飲店無餐飲服務(wù)許可證，部分從業(yè)人員無有效健康證明。
(二)部分學(xué)校食堂采購大米時(shí)索證索票不規(guī)范，只有委托檢驗(yàn)的檢測(cè)報(bào)告。
(三)4個(gè)學(xué)校食堂未定期清洗、校驗(yàn)、及時(shí)清理清洗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。
(四)2個(gè)學(xué)校食堂個(gè)別從業(yè)人員操作時(shí)佩戴首飾，不穿戴工作衣帽。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的上述問題，xx市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)162個(gè)學(xué)校食堂制作了監(jiān)督意見書，要求按照《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》制售食品，嚴(yán)把食品安全責(zé)任關(guān)，并對(duì)存在問題的6所學(xué)校定期進(jìn)行了復(fù)查。
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學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇五
全縣19所中學(xué)，均有學(xué)校食堂，其中為中小學(xué)全在一起。xxx小學(xué)，大部分無學(xué)校食堂，除合并的6所小學(xué)外，另有15家學(xué)校食堂。75家幼兒園，有34家食堂。本次調(diào)查68家學(xué)校食堂。其中5家無《餐飲服務(wù)許可證》，中學(xué)、小學(xué)、幼兒園均有無證食堂存在。68家學(xué)校食堂供應(yīng)8099名師生餐飲。
學(xué)校食堂，作為我縣餐飲單位重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。平時(shí)監(jiān)管與專項(xiàng)監(jiān)管相結(jié)合。單部門檢查和多部門檢查等形式。日常監(jiān)管主要在于許可審查，專項(xiàng)監(jiān)管根據(jù)季節(jié)和突出問題進(jìn)行?，F(xiàn)已開展的有，以是否取得餐飲許可為重點(diǎn)專項(xiàng)檢查、春季“護(hù)校行動(dòng)”專項(xiàng)檢查、高考、中考專項(xiàng)檢查。
通過嚴(yán)格審查和監(jiān)管，我縣學(xué)校餐飲完善和鞏固了以下成果：
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，健全了組織管理機(jī)構(gòu)，完善了管理制度。90%以上學(xué)校建立了以校長(zhǎng)(園長(zhǎng))為食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任制，配備了專(兼)職食品安全管理員。
2、設(shè)施設(shè)備完善，大部分學(xué)校加大了食堂的基礎(chǔ)建設(shè)，增添了衛(wèi)生設(shè)施，改善了環(huán)境。
3、制度貫徹落實(shí)得到完善。從業(yè)人員體檢，上崗制度，食品采購驗(yàn)收和索證索票，日常安全操作規(guī)范等，都進(jìn)一步得到落實(shí)。
4、食品安全管理員素質(zhì)提高。近兩如何，組織了全縣學(xué)校食堂食品安全管理員培訓(xùn)，在食品安全基本知識(shí)，餐飲食品安全操作規(guī)范，預(yù)防食物中毒和處理突發(fā)事件方面均培訓(xùn)合格，大大提高了食品安全管理員管理水平，減少了安全隱患。
1、認(rèn)識(shí)落實(shí)不到們。少數(shù)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人對(duì)餐飲食品安全工作重視不夠，食堂安全管理職責(zé)不明，沒有落實(shí)校長(zhǎng)(園長(zhǎng))為食品安全第一責(zé)任人。日常管理不規(guī)范，時(shí)緊時(shí)松，沒有真正落實(shí)采購驗(yàn)收索證索票、生熟分開、消毒保潔等規(guī)章制度。
2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施有待加強(qiáng)。部分學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂房屋破舊，環(huán)境臟亂，食品加工場(chǎng)所狹小，無紗門紗窗等基本防護(hù)設(shè)施，無餐具消毒和保潔設(shè)備?；A(chǔ)建設(shè)差基礎(chǔ)設(shè)施不足是不能依法取得《餐飲服務(wù)許可證》的`主要原因。
各級(jí)政府將學(xué)校餐飲安全納入重要考核內(nèi)容;加大投入，結(jié)合學(xué)校重建或改造，做好食堂的基礎(chǔ)建設(shè)和規(guī)劃，添置必需的衛(wèi)生設(shè)施。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇六
教育亂收費(fèi)被稱為中國教育久治不愈的“頑疾”。中國國家發(fā)展和改革委員會(huì)日前公布今年上半年中國價(jià)格舉報(bào)的六大熱點(diǎn)中，教育亂收費(fèi)連續(xù)3年高居榜首。2004年秋季新學(xué)年開始，我國在接受義務(wù)教育階段的中小學(xué)全面推行“一費(fèi)制”，以從制度上遏制長(zhǎng)期以來怨聲載道的教育亂收費(fèi)問題。
近些年，國家和地方也一直把治理教育亂收費(fèi)作為糾正行業(yè)不正之風(fēng)的重點(diǎn)。我們海倫市一向十分重視治理教育亂收費(fèi)工作，始終作為糾正行業(yè)不之風(fēng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。多年的實(shí)踐使我們感到，治理教育亂收費(fèi)必須做到標(biāo)本兼治，狠抓落實(shí)，建立長(zhǎng)效約束機(jī)制。
亂收費(fèi)行為表現(xiàn)形式多種多樣，但主要來自于學(xué)校、教育部門、有關(guān)權(quán)力部門和地方政府四個(gè)方面。
1、來自于學(xué)校自身的亂收費(fèi)。
部分學(xué)校政策觀念淡薄，不顧大局，單純從本學(xué)校利益出發(fā)，違反審批程序和管理權(quán)限規(guī)定，擅自設(shè)立收費(fèi)項(xiàng)目，提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，如：
（1）強(qiáng)行向?qū)W生推銷學(xué)習(xí)輔導(dǎo)資料、學(xué)習(xí)用品；
（2）違反規(guī)定舉辦各種收費(fèi)補(bǔ)習(xí)班、特長(zhǎng)班、托管班；
（3）收取各種考試費(fèi)、印刷費(fèi)、活動(dòng)費(fèi)等；
（4）代其他部門收取保險(xiǎn)費(fèi)、防疫費(fèi)等；
（5）向?qū)W生收取班費(fèi)，用于各種班務(wù)活動(dòng)。
2、來自于教育行政部門的亂收費(fèi)。
如以教育行政部門或教育培訓(xùn)部門的名義向?qū)W校下達(dá)學(xué)習(xí)資料、課外讀物征訂任務(wù)，變相為學(xué)校亂收費(fèi)開了方便之門。
3、來自于社會(huì)上的亂收費(fèi)。
一些權(quán)力部門和社會(huì)團(tuán)體將學(xué)校視為創(chuàng)收市場(chǎng)，向?qū)W校推銷、攤派各種物品、報(bào)刊、雜志等，其中許多報(bào)刊雜志與學(xué)校的教育教學(xué)工作并無關(guān)系，更有甚者，有些報(bào)刊競(jìng)要求學(xué)生人手一冊(cè)（份）。
4、來自于基層政府的亂收費(fèi)。
一些基層政府違反規(guī)定，超越權(quán)限，或自立收費(fèi)項(xiàng)目，或臨時(shí)性攤派。
治理中小學(xué)亂收費(fèi)是一項(xiàng)系統(tǒng)的社會(huì)工程，產(chǎn)生亂收費(fèi)的原因是多方面的，也是十分復(fù)雜的，主要有以下幾個(gè)方面：
一是思想認(rèn)識(shí)不到位。
個(gè)別學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)治理亂收費(fèi)認(rèn)識(shí)不到位，沒有從講政治、講大局和踐行“三個(gè)代表”重要思想的高度認(rèn)識(shí)亂收費(fèi)的危害性，不能正確處理教育經(jīng)費(fèi)不足與收費(fèi)的關(guān)系，以各種借口和理由，違規(guī)擅立收費(fèi)項(xiàng)目，擴(kuò)大收費(fèi)范圍。
有的學(xué)校相互攀比，看到別的學(xué)校收，自己也收；有的學(xué)校片面認(rèn)為向?qū)W生收費(fèi)是由于教育經(jīng)費(fèi)短缺，不得以而為之，所收的經(jīng)費(fèi)都用在學(xué)校的建設(shè)上了，只要不裝進(jìn)自己的腰包就不算是違法，主觀上導(dǎo)致了亂收費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生；有的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，向?qū)W生推銷學(xué)習(xí)用品、征訂學(xué)習(xí)資料；有的教師向?qū)W生推銷、代辦保險(xiǎn)；個(gè)別學(xué)校違反規(guī)定借民辦學(xué)校之名來舉辦各種類型的興趣班、特長(zhǎng)班，向?qū)W生收取費(fèi)用。
二是應(yīng)試教育模式影響。
由于現(xiàn)有的高中和大學(xué)教育規(guī)模不夠，社會(huì)上片面追求升學(xué)率的影響，無形中給學(xué)校和教師造成巨大升學(xué)壓力，有的學(xué)校主動(dòng)或被動(dòng)收費(fèi)。如現(xiàn)在家長(zhǎng)對(duì)子女在教育的投入毫不吝嗇，同時(shí)也對(duì)教育部門有許多期望，在正常的開課下，有的家長(zhǎng)還不滿足，希望學(xué)校進(jìn)行一些課外輔導(dǎo)，他們?cè)敢獬鲞@個(gè)錢。
在小學(xué)，下午四點(diǎn)鐘左右就放學(xué)，給家長(zhǎng)管理小孩帶來困難，于是家長(zhǎng)紛紛要求學(xué)校托管。我市有的學(xué)校曾經(jīng)搞過托管，學(xué)生在校可完成當(dāng)天的作業(yè)，學(xué)校派老師帶班指導(dǎo)，收取“看護(hù)費(fèi)”。這本來是一件好事，但有部分家庭經(jīng)濟(jì)狀況差，承受不了，而不參加托管又怕小孩吃虧，學(xué)習(xí)跟不上，于是向政府告狀，最后學(xué)校只好取消托管。
由于社會(huì)對(duì)教育期望很高，加上教育本身也已經(jīng)和經(jīng)濟(jì)一樣進(jìn)入市場(chǎng)化，生源的質(zhì)量便是學(xué)校的產(chǎn)品質(zhì)量，而這個(gè)產(chǎn)品必須是越優(yōu)質(zhì)越好，這種情況就迫使每一位校長(zhǎng)一方面要提高教師的積極性，另一方面必須不斷地改善辦公條件，使教育越來越現(xiàn)代化，這就牽涉到一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問題，也就是“錢”從哪里來的問題，向?qū)W生伸手就不可避免了。
三是教育經(jīng)費(fèi)投入不足，優(yōu)質(zhì)資源緊缺。
當(dāng)前，中小學(xué)亂收費(fèi)屢禁不止的主要原因之一是政府對(duì)教育投入的增長(zhǎng)跟不上教育事業(yè)發(fā)展的需要，學(xué)校辦學(xué)經(jīng)費(fèi)困難，難以從源頭上制止教育亂收費(fèi)行為。
一些地方政府還存在截留、平調(diào)、挪用、侵占學(xué)校經(jīng)費(fèi)的現(xiàn)象，使一些農(nóng)村學(xué)校的生均公用經(jīng)費(fèi)和其他經(jīng)費(fèi)難以到位，學(xué)校難以維持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，甚至學(xué)校的窗戶玻璃損壞、教師粉筆用完，也無力修補(bǔ)和購買，客觀上也造成了亂收費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。
目前，我市優(yōu)質(zhì)高中教育資源十分有限，校際之間客觀上也存在一定差距。廣大學(xué)生家長(zhǎng)迫切希望讓自己的孩子接受優(yōu)質(zhì)的教育，擇校愿望非常強(qiáng)烈。社會(huì)對(duì)優(yōu)質(zhì)教育的旺盛需求與高中擇?！叭蕖闭咧g的矛盾，無形中使重點(diǎn)高中壓力增大，公辦高中“擇校生”招生問題由此而產(chǎn)生。
四是部門攤派征訂報(bào)刊和搭車收費(fèi)。
基層政府和部門向?qū)W?！皝y伸手”已成為中小學(xué)亂收費(fèi)的一個(gè)重要方面，主要表現(xiàn)是，有的部門向中小學(xué)強(qiáng)制攤派或變相攤派征訂行業(yè)性的報(bào)刊、雜志及各種名目的檢查、罰款，雖然有關(guān)部門明文規(guī)定不能強(qiáng)行攤派，并對(duì)中小學(xué)報(bào)刊訂閱制訂了標(biāo)準(zhǔn)（各類學(xué)校征訂費(fèi)用為1200元—600元不等），但由于攤派行為來自上級(jí)部門，有的竟然下發(fā)“紅頭文件”，因此學(xué)校根本難以抵擋，使原本緊張的教育經(jīng)費(fèi)更加緊張。
據(jù)了解，我市幾乎所有學(xué)校每年征訂的報(bào)刊雜志費(fèi)用都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了國家制訂的標(biāo)準(zhǔn)，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，20xx年度市一中的報(bào)刊費(fèi)達(dá)x萬元，市三中x多元，實(shí)驗(yàn)小學(xué)x多元。此外，有的單位、部門利用職權(quán)，搞強(qiáng)制或變相強(qiáng)制色彩的捐資、贊助費(fèi)等也讓學(xué)校耗資不少。還有一些農(nóng)村的村委會(huì)，利用開學(xué)時(shí)期，堵在學(xué)校門口強(qiáng)制搭車收取其他經(jīng)費(fèi)，不繳費(fèi)就不準(zhǔn)注冊(cè)。
五是當(dāng)前執(zhí)行的中小學(xué)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)項(xiàng)目有些已不適應(yīng)學(xué)校教育教學(xué)需要。
隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，學(xué)習(xí)、生活環(huán)境的改善，及水電費(fèi)價(jià)格的上調(diào)，向?qū)W生收取學(xué)雜費(fèi)中的水電收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)顯得偏低，學(xué)校收取學(xué)生的水電費(fèi)，離學(xué)校正常用水用電的費(fèi)用支出有很大的差距。再如，為使廣大學(xué)生接受愛國主義及思想品德教育，全市統(tǒng)一組織學(xué)生觀看電影，而電影費(fèi)在中途收取給學(xué)校帶來不便，社會(huì)上又認(rèn)為是亂收費(fèi)。
六是社會(huì)上亂收費(fèi)風(fēng)氣的存在，刺激了學(xué)校亂收費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。
比如各種培訓(xùn)、辦證。再如，教師正常情況下評(píng)職稱，少則上百，多則數(shù)百元，盡管學(xué)校對(duì)亂收費(fèi)、亂攤派現(xiàn)象深惡痛絕，卻又無可奈何，導(dǎo)致一些學(xué)校產(chǎn)生從眾心理，致使學(xué)校亂收費(fèi)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。
由此可見，造成目前我市部分學(xué)校違規(guī)亂收費(fèi)現(xiàn)象的成因錯(cuò)綜復(fù)雜，既有教育內(nèi)部的原因，也有教育外部原因。不但涉及到干部的思想認(rèn)識(shí)問題、教育內(nèi)部工作協(xié)調(diào)監(jiān)管問題，還與社會(huì)各界的支持、理解和監(jiān)督緊密相聯(lián)。
如何解決教育亂收費(fèi)問題，多年來，我們海倫市進(jìn)行了許多有益的嘗試和探索，也取得了明顯的效果?？偨Y(jié)以處往的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合新教育收費(fèi)的新特點(diǎn)，我們認(rèn)為，要從根本上解決教育亂收費(fèi)問題，主要應(yīng)從以下幾方面入手：
1、加強(qiáng)法紀(jì)教育，提高對(duì)治理亂收費(fèi)工作的認(rèn)識(shí)。
要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)干部的政策法規(guī)教育，從講政治、講大局的高度，充分認(rèn)識(shí)亂收費(fèi)問題的危害性，把好單位收費(fèi)關(guān)。加強(qiáng)干部教師的收費(fèi)政策、法制觀念教育，提高依法治教的自學(xué)性。領(lǐng)導(dǎo)必須充分認(rèn)識(shí)到亂收費(fèi)的害處，意識(shí)到治亂工作的重要性。
經(jīng)過調(diào)研我們認(rèn)識(shí)到，要真正把教育系統(tǒng)治理亂收費(fèi)工作抓實(shí)抓好，首先要成立相應(yīng)的組織，由黨政“一把手”親自掛帥，分管具體工作的領(lǐng)導(dǎo)具體抓。基層學(xué)校同時(shí)也應(yīng)成立領(lǐng)導(dǎo)組織。使教育主管部門和學(xué)校之間的治亂工作形成上下聯(lián)動(dòng)。
在落實(shí)中，如果哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，在追究哪一級(jí)責(zé)任的同時(shí)還要追究上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的連帶責(zé)任。從而形成各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)肩上有擔(dān)子、個(gè)個(gè)頭上有責(zé)任，層層抓落實(shí)的治亂新格局。同時(shí)，要加強(qiáng)教師職業(yè)道德教育，引導(dǎo)教育樹立正確的價(jià)值觀、榮辱觀，弘揚(yáng)奉獻(xiàn)精神，筑牢思想道德防線，自覺抵制各種亂收費(fèi)行為。
針對(duì)義務(wù)教育階段亂收費(fèi)，國家制定了“一費(fèi)制”，并要求各地學(xué)校按照“一費(fèi)制”的要求，公開收費(fèi)項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，設(shè)立收費(fèi)公示欄、校務(wù)公開欄等，增加收費(fèi)工作透明度。
在去年下半年全面實(shí)行一費(fèi)制收費(fèi)辦法的基礎(chǔ)上，今年，我市義務(wù)教育階段中小學(xué)校繼續(xù)貫徹實(shí)行一費(fèi)制收費(fèi)辦法，教育局根據(jù)上級(jí)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際研究制定新學(xué)期高中及義務(wù)教育階段中小學(xué)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，從制度上統(tǒng)一、規(guī)范了中小學(xué)校收費(fèi)行為。
同時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行“一證、一卡、三統(tǒng)一”制度；推行校務(wù)公開和收費(fèi)公示制度，建立校務(wù)公開欄，公開收費(fèi)依據(jù)、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、收支情況；公開監(jiān)督舉報(bào)電話；出臺(tái)了《海倫市教育系統(tǒng)局關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校和教職工行為管理暫行規(guī)定》、《海倫市教育局規(guī)范教職工行為十條禁令》、《海倫市教育局關(guān)于對(duì)教師違反“十條禁令”行為處理的暫行規(guī)定》和《海倫市教育局加強(qiáng)教師隊(duì)伍管理與建設(shè)暫行辦法》等項(xiàng)制度。
教育局為了更好的把行風(fēng)建設(shè)工作落到實(shí)處，今年又出臺(tái)了《教育系統(tǒng)“端正政風(fēng)行風(fēng)、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境”最佳最差單位評(píng)比活動(dòng)考核評(píng)分細(xì)則》，把主要工作分解成七大類，44個(gè)方面，一百多個(gè)小項(xiàng)，量化成百分制。其中，涉及治理亂收費(fèi)十項(xiàng)，近二十個(gè)內(nèi)容。
今年初，教育局和學(xué)校，學(xué)校和教師分別簽訂了責(zé)任狀，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，治理教育亂收費(fèi)工作在年終考核時(shí)實(shí)行一票否決。使學(xué)校和廣大教師行動(dòng)有規(guī)則、工作有尺度，極大的增強(qiáng)了學(xué)校、教師遵章守紀(jì)的自覺性。
3、加大財(cái)政投入力度，優(yōu)化教育資源配置，適時(shí)調(diào)整收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
為適應(yīng)城市發(fā)展的需要，需投資新建小學(xué)、初中，減少中小學(xué)的入學(xué)壓力。要迅速發(fā)展高中教育，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)高中建設(shè)規(guī)模，增加高中計(jì)劃生招生比例，減輕學(xué)生入學(xué)壓力，滿足社會(huì)對(duì)教育的需求。進(jìn)一步加大學(xué)校辦公費(fèi)、業(yè)務(wù)費(fèi)、購置費(fèi)等撥付力度，滿足維持學(xué)校發(fā)展的資金需要。
要加強(qiáng)諸如農(nóng)村學(xué)校等薄弱校建設(shè)，改善軟、硬辦學(xué)條件，逐步縮小學(xué)校之間辦學(xué)水平的差距，大面積提高教學(xué)質(zhì)量，消除“擇校生”產(chǎn)生的根源。由于教育迅猛發(fā)展、物價(jià)上漲等多種因素的影響，有關(guān)職能部門應(yīng)在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，對(duì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行必要的調(diào)整，增加必要的收費(fèi)項(xiàng)目，以適應(yīng)學(xué)校的發(fā)展和時(shí)代的需要。
4、改革經(jīng)費(fèi)投入和融資體制。
教育經(jīng)費(fèi)能否足額到位是基礎(chǔ)教育的根本保證，也是治理教育亂收費(fèi)的基本前提，但限于各級(jí)財(cái)政的拮據(jù)狀況，必須多渠道多途徑籌措教育經(jīng)費(fèi)，加大社會(huì)資助力度；同時(shí)要深化教育改革，讓教育走向市場(chǎng)，國家和地方財(cái)政集中財(cái)力投入九年義務(wù)教育學(xué)校，高級(jí)中學(xué)可試點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制；對(duì)一些師資條件好，教學(xué)質(zhì)量高的學(xué)校，則實(shí)行高收費(fèi)政策，讓一部分學(xué)校先發(fā)展壯大起來。鼓勵(lì)私人投資基礎(chǔ)教育，多層次地滿足廣大人民群眾的需求。
5、加強(qiáng)督查，規(guī)范收費(fèi)行為，嚴(yán)肅查處亂收費(fèi)案件。
為了加強(qiáng)社會(huì)對(duì)學(xué)校的.收費(fèi)監(jiān)督，教育局、學(xué)校聘請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、黨風(fēng)巡視員、學(xué)生家長(zhǎng)和新聞媒體等各方面人士，任教育局和學(xué)校治理亂收費(fèi)工作監(jiān)督員，通過定期召開監(jiān)督員會(huì)議，不定期地對(duì)監(jiān)督員進(jìn)行走訪或電話咨詢，了解掌握情況，引導(dǎo)群眾參與治理工作，廣泛接受社會(huì)各界的監(jiān)督，增加了工作的透明度。
把好春、秋兩季開學(xué)關(guān)，新生錄取關(guān)和年度審計(jì)關(guān)，嚴(yán)格收費(fèi)行為和預(yù)算外資金審計(jì)。堅(jiān)持自查與檢查相結(jié)合，有準(zhǔn)備的檢查與突擊抽查相結(jié)合，了解和掌握學(xué)校的收費(fèi)情況。通過檢查發(fā)現(xiàn)案件線索，嚴(yán)肅查處亂收費(fèi)案件。
上半年，監(jiān)察局組成了五個(gè)檢查組，分別深入到全市城鄉(xiāng)學(xué)校，按照《考核評(píng)分細(xì)則》的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照檢查，逐項(xiàng)落實(shí)，通過系統(tǒng)的檢查和調(diào)查，沒有發(fā)現(xiàn)一起學(xué)校存在亂收費(fèi)行為?？梢哉f，在實(shí)施義務(wù)教育“一費(fèi)制”以來，海倫市的教育亂收費(fèi)行為得到了有效遏制，發(fā)案率大幅度下降，群眾關(guān)于亂收費(fèi)的信訪量大大降低，滿意程度明顯提高，行業(yè)風(fēng)氣得到根本好轉(zhuǎn)。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇七
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，創(chuàng)造有利于中小學(xué)校學(xué)生、少年兒童健康成長(zhǎng)的良好環(huán)境，確保廣大師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等相關(guān)法律法規(guī)和省市有關(guān)文件，結(jié)合我鎮(zhèn)學(xué)校周邊環(huán)境的實(shí)際情況，經(jīng)鎮(zhèn)政府研究，決定對(duì)鎮(zhèn)學(xué)校周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治，具體工作方案如下：
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，構(gòu)建和諧平安為目標(biāo)，針對(duì)學(xué)校師生及群眾反映強(qiáng)烈的學(xué)生食品安全問題，集中開展學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范全鎮(zhèn)校園及周邊食品市場(chǎng)秩序，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。
二、工作目標(biāo)
通過開展專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校周邊餐飲單位、飲食攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，提高食品安全意識(shí)，使學(xué)校及周邊食品安全保障水平得到顯著提高。
1.對(duì)無證經(jīng)營(yíng)的單位，責(zé)令其停業(yè)整頓。要求按照相關(guān)規(guī)定申請(qǐng)領(lǐng)取《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)證照，工作人員要進(jìn)行健康體檢，持證上崗，合法經(jīng)營(yíng)。
2.持證經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)按規(guī)定建立健全各種臺(tái)帳資料，各種安全制度，按規(guī)程操作，同時(shí)要制定食品安全應(yīng)急預(yù)案。
3.加大對(duì)無證經(jīng)營(yíng)和不規(guī)范的營(yíng)業(yè)單位的執(zhí)法檢查，責(zé)令其整改到位，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)單位、個(gè)人和現(xiàn)象將按相關(guān)法規(guī)嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重且觸犯法律的移送司法部門依法處理。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
鎮(zhèn)成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組
四、職責(zé)分工
（一）安監(jiān)所牽頭專項(xiàng)整治工作，組織工商分局、食藥監(jiān)辦、派出所、中心初中、城管中隊(duì)等部門，成立綜合執(zhí)法檢查組，對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、流動(dòng)攤點(diǎn)開展綜合執(zhí)法檢查。負(fù)責(zé)對(duì)以學(xué)校食堂或以學(xué)生為供應(yīng)對(duì)象的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督檢查，查處違法生產(chǎn)假冒偽劣和有毒有害食品的行為，取締非法生產(chǎn)食品的黑窩點(diǎn)。
（二）工商分局負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校周邊食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體和食品安全的監(jiān)督檢查，對(duì)學(xué)校周邊無證無照經(jīng)營(yíng)的小商店、小吃店、餐飲店，依法予以取締。
（三）食藥監(jiān)辦負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲單位的檢查，全面實(shí)施餐飲單位量化分級(jí)管理；開展食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校活動(dòng)，提高師生食物中毒預(yù)防和應(yīng)急水平；對(duì)達(dá)不到衛(wèi)生要求的餐飲單位實(shí)行限期整改，經(jīng)整改仍不符合條件的，責(zé)令停業(yè)并吊銷其餐飲服務(wù)許可證。
（四）中心初中負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校內(nèi)部食堂管理，開展校內(nèi)餐飲衛(wèi)生安全自查，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的飲食衛(wèi)生安全教育，積極配合相關(guān)部門做好學(xué)校及周邊餐飲安全專項(xiàng)整治工作。
（五）城管中隊(duì)負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校門口附近占道經(jīng)營(yíng)的'流動(dòng)食品攤點(diǎn)整治，流動(dòng)食品攤點(diǎn)應(yīng)符合設(shè)置要求。
（六）派出所要積極參與學(xué)校及其周邊專項(xiàng)整治綜合執(zhí)法檢查活動(dòng)，依法查處妨礙、阻擾專項(xiàng)整治工作的行為，對(duì)違反《食品安全法》及其實(shí)施條例的行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。
五、時(shí)間部署
2月28日至3月5日由安監(jiān)所牽頭，組織工商分局、派出所、中心初中、城管中隊(duì)、食藥監(jiān)辦等相關(guān)部門人員進(jìn)行“拉網(wǎng)式”檢查，聯(lián)合執(zhí)法。對(duì)不符合要求的經(jīng)營(yíng)戶，責(zé)令停業(yè)，限期整改到位。
六、整治內(nèi)容
根據(jù)相關(guān)部門平時(shí)執(zhí)法檢查的情況，我鎮(zhèn)學(xué)校周邊食品安全主要存在以下問題：一是學(xué)校周邊存在設(shè)施簡(jiǎn)陋的無證無照小食品店、小餐飲店、小作坊等；二是在學(xué)校門口存在流動(dòng)燒烤店、食品攤；三是部分學(xué)校及周邊的商店內(nèi)存在“三無”及劣質(zhì)食品。
重點(diǎn)整治內(nèi)容：
1.加強(qiáng)學(xué)校食堂檢查。主要檢查學(xué)校食堂基本設(shè)施建設(shè)情況，加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和防護(hù)措施達(dá)標(biāo)情況；落實(shí)食堂管理制度及責(zé)任制情況；食物原料來源、進(jìn)貨渠道及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行情況；從業(yè)人員健康證持證情況；從業(yè)人員掌握個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)及培訓(xùn)情況等。對(duì)達(dá)不到要求的，督促整改，落實(shí)到位。（由食藥監(jiān)辦牽頭，中心初中積極配合）
2.加強(qiáng)學(xué)校周邊食品商店檢查。主要檢查食品商店工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品來源、進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨臺(tái)帳記錄，重點(diǎn)檢查是否存在經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質(zhì)食品和“三無”食品等情況。達(dá)不到要求的，督促整改；發(fā)現(xiàn)不符合要求的食品，按有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰（由工商所牽頭，中心初中、城管中隊(duì)、派出所、安監(jiān)所、食藥監(jiān)辦積極配合）。
3.加強(qiáng)學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn)的檢查。主要檢查餐飲攤點(diǎn)的衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，檢查從業(yè)人員健康證明、食品加工經(jīng)營(yíng)和原料來源、進(jìn)貨渠道情況，以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無檢驗(yàn)合格證明的肉類生產(chǎn)加工食品的行為。對(duì)不符合衛(wèi)生要求的，堅(jiān)決予以取締。（由城管中隊(duì)牽頭，中心初中、工商分局、安監(jiān)所、派出所、食藥監(jiān)辦積極配合）
4.學(xué)校及周邊食品加工企業(yè)、小加工點(diǎn)、小作坊和黑窩點(diǎn)檢查。重點(diǎn)檢查上述單位設(shè)施設(shè)備情況、經(jīng)營(yíng)加工流程、衛(wèi)生環(huán)境、原材料進(jìn)購、進(jìn)貨渠道及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行情況等。對(duì)達(dá)不到要求的，督促整改；對(duì)整改不到位或達(dá)不到要求的，堅(jiān)決予以取締。（由安監(jiān)所牽頭，中心初中、工商分局、城管中隊(duì)、派出所、食藥監(jiān)辦積極配合）
七、工作要求
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。相關(guān)部門要把學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治作為當(dāng)前食品安全工作的重點(diǎn)，按照“誰主管、誰發(fā)證、誰負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，針對(duì)工作中存在的問題，采取有效措施，加大整治力度，務(wù)求工作實(shí)效。
（二）形成監(jiān)管合力。相關(guān)部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治的綜合協(xié)調(diào)工作，整合監(jiān)管力量、監(jiān)管資源和監(jiān)管信息，推行聯(lián)合執(zhí)法，形成綜合監(jiān)管合力。各有關(guān)職能部門在各司其職的同時(shí)，要加強(qiáng)溝通與協(xié)作，共同研究解決學(xué)校周邊食品安全問題，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào)，形成渠道暢通、反應(yīng)快捷、密切配合、齊抓共管的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
（三）加大宣傳力度。相關(guān)部門要采取多種方式和手段加大宣傳教育力度，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)，讓學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作深入人心。對(duì)于兜售假冒偽劣食品，危害學(xué)生身體健康的典型案例，要予以公開曝光。
（四）加強(qiáng)工作督查。安監(jiān)所對(duì)各相關(guān)職能部門的執(zhí)法工作進(jìn)行督查，組織協(xié)調(diào)好此次專項(xiàng)整治活動(dòng)，確保專項(xiàng)整治活動(dòng)取得實(shí)效。專項(xiàng)整治工作結(jié)束以后，相關(guān)部門要認(rèn)真做好專項(xiàng)整治工作的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，分析存在的問題，提出整改措施，落實(shí)長(zhǎng)效工作機(jī)制，并于2012年3月10日前形成書面總結(jié)材料報(bào)鎮(zhèn)安監(jiān)所。鎮(zhèn)政府將對(duì)整治活動(dòng)情況進(jìn)行督促檢查，對(duì)工作不到位的將予以通報(bào)并實(shí)行責(zé)任追究。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇八
一個(gè)家庭，父母健在，子女上進(jìn)，老有所養(yǎng)，少有所成。天倫之樂融融，美滿幸福。一個(gè)社區(qū)、鄰里相處融洽，富幫窮，強(qiáng)幫弱，老少互敬互愛，學(xué)習(xí)進(jìn)取成風(fēng)，將是一個(gè)祥瑞、宜人的理想社區(qū)。
怎樣將傳統(tǒng)的家庭模式輻射、延伸、演化成為和諧社區(qū)理想模式，需要所有居民凝聚智慧和力量。關(guān)鍵在于：社區(qū)老年人群的引導(dǎo)和傳承。“老年學(xué)?！笨梢猿蔀檫@項(xiàng)傳統(tǒng)中的感情紐帶和活動(dòng)平臺(tái)。
現(xiàn)在很多社區(qū)都設(shè)有老年學(xué)校，結(jié)合各自區(qū)域的特點(diǎn)，優(yōu)化組合人力、財(cái)力資源，開展了一系列以“學(xué)、樂、為”為主旨的學(xué)、教活動(dòng)，很多先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)值得學(xué)習(xí)、推廣。我現(xiàn)在根據(jù)康樂社區(qū)三年來辦理老年學(xué)校的歷程，整理一下本社區(qū)開展“老年社區(qū)”的創(chuàng)新思路：
一、辦學(xué)理念創(chuàng)新
城區(qū)基層居民自治組織由“居民委員會(huì)”整合成立“社區(qū)”，已歷時(shí)三屆，將近十年了。當(dāng)前社區(qū)主要目標(biāo)是“完成上級(jí)安排的各項(xiàng)任務(wù)，創(chuàng)建文明、和諧型新社區(qū)”。教學(xué)活動(dòng)應(yīng)服從于目標(biāo)任務(wù)，康樂社區(qū)老年教育瞄準(zhǔn)這個(gè)目標(biāo)，把握時(shí)代脈搏，擯棄“坐而論道”的教學(xué)模式，以“老年教育與時(shí)俱進(jìn)服務(wù)于社會(huì)”為主題，嘗試新的辦學(xué)理念：調(diào)研社會(huì)動(dòng)態(tài)、學(xué)習(xí)服務(wù)本領(lǐng)，發(fā)揮老人優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)社區(qū)和諧。社區(qū)邀請(qǐng)骨干學(xué)員做“兩委”的智囊和參謀，憑借他們豐富的閱歷和經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)、顧問社區(qū)政務(wù)、居務(wù)，發(fā)揮監(jiān)督效用。在“未成年人教育、民事調(diào)解、聯(lián)防聯(lián)治、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定”等方面保駕護(hù)航，讓廣大居民感受到老人對(duì)下一代的“愛”，從而促進(jìn)下一代對(duì)社區(qū)老人的“敬”，讓老年人在幫扶活動(dòng)中愉悅身心，鍛煉體質(zhì)：讓社區(qū)年輕人凝心聚力、集中思想，抓社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、提升綜合國力。
二、教學(xué)方法創(chuàng)新：
我們把老年學(xué)校比作一只拳頭，如何使這個(gè)拳頭強(qiáng)壯有力呢?
首先，需要強(qiáng)健其“五指”，做好五項(xiàng)基本工作：
1、選聘一名身體健康、樂于奉獻(xiàn)、組織能力強(qiáng)、人脈關(guān)系雄厚的常務(wù)校長(zhǎng)。2、請(qǐng)若干名熱心公益事業(yè)、有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)或講話有鼓動(dòng)性的義務(wù)兼職教師。3、有一批骨干學(xué)員，根據(jù)他們年齡和身體狀況、學(xué)術(shù)優(yōu)勢(shì)，編班、編組。4、能夠吸引一批“老、中、青、少”的居民，不定期參與。5、得到駐社區(qū)單位、黨建聯(lián)席會(huì)議單位的廣泛支持。
其次，拳中要攥有強(qiáng)有力的資源。
1、有健全的規(guī)章制度，正常的教學(xué)秩序。2、有規(guī)范的檔案資料、教材、演講稿。3、保存活動(dòng)圖片、剪輯報(bào)紙雜志對(duì)本校的相關(guān)報(bào)道文章。4、有一批保留文藝節(jié)目、書畫書法作品等，能夠隨時(shí)隨地的展示。
最后，這只拳頭要能夠借力打力、有所作為，逐步增加影響面。
康樂社區(qū)老年大學(xué)利用駐轄區(qū)單位多，支持力度大的特點(diǎn)，針對(duì)社會(huì)熱點(diǎn)問題，廣泛開展一系列共建活動(dòng)，吸引了一大批居民、單位職工參與，增強(qiáng)了老年大學(xué)的影響力，擴(kuò)大了老年大學(xué)的教學(xué)規(guī)模，增強(qiáng)了其教育功能，實(shí)現(xiàn)了服務(wù)社會(huì)的目的：
1、與淠史杭總局聯(lián)合開展了暑期防溺水，城區(qū)河道防污染的宣傳活動(dòng)。2、與人民銀行聯(lián)合開展識(shí)別假幣的活動(dòng)，宣傳如何使用信用卡等。3、與人民醫(yī)院聯(lián)動(dòng)，向居民宣傳心血管病防治，“三高”人群飲食和鍛煉注意事項(xiàng)。4、請(qǐng)衛(wèi)生防疫站專家講解“地溝油”的生產(chǎn)過程和危害程度。5、與師范大學(xué)歷史與社會(huì)學(xué)院建立暑期社會(huì)實(shí)踐共建基地，老年學(xué)校骨干學(xué)員帶領(lǐng)大學(xué)生走訪：低保戶、空巢老人、網(wǎng)戀婚姻失敗青年、因?qū)W習(xí)壓力大造成了抑郁癥的青年。用事實(shí)說話，讓學(xué)員感知世界，認(rèn)識(shí)世界。6、請(qǐng)老年學(xué)校學(xué)員參知社區(qū)日常黨務(wù)、政務(wù)：參加低保、廉租房、大病救助等民生工程評(píng)議，監(jiān)督社區(qū)黨風(fēng)廉政建設(shè)，幫助組織社區(qū)兩委換屆選舉等。
經(jīng)常性開展各項(xiàng)活動(dòng)，便于聯(lián)系群眾，提高老年學(xué)校的知名度，提升社區(qū)老年人入學(xué)率，使老年人為社區(qū)服務(wù)的志愿者隊(duì)伍逐年壯大。
三、對(duì)“利用社區(qū)公共管理資產(chǎn)，創(chuàng)建老人服務(wù)基地”的思考
隨著我國老年人口比逐步增大，人口老齡化問題將越來越棘手，加強(qiáng)老年教育、老年服務(wù)是歷史發(fā)展的必然趨勢(shì)?？梢宰儽粍?dòng)為主動(dòng)，凝聚老年人力量，按照年齡遞增、身體狀況，鼓勵(lì)老年人分梯隊(duì)地相互服務(wù)。
現(xiàn)在許多社區(qū)都建有規(guī)模不小的“居家養(yǎng)老工作站、日照中心、e空間、青少年課余四點(diǎn)半課堂”等，這些地方硬件設(shè)施齊全，有休息室、有廚具、有娛樂設(shè)施、有健身器材、有文房四寶。這些場(chǎng)所是專門為社區(qū)居民服務(wù)的，造價(jià)不菲。由于社區(qū)事務(wù)繁雜，工作人員難以全面顧及，設(shè)施作用發(fā)揮不充分，又不能用盈利方式經(jīng)營(yíng)，難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。如果將這些資產(chǎn)由社居委監(jiān)管，委托社區(qū)老年委做活動(dòng)基地，建章立制，由老年大學(xué)骨干學(xué)員志愿操作，服務(wù)民眾，也許效果將會(huì)更好。因?yàn)槔夏耆烁盟麄兊淖晕倚枨?，有更多的時(shí)間、耐心陪伴青少年。
老年人是社會(huì)財(cái)富，是歷史和經(jīng)驗(yàn)的沉淀，他們的隊(duì)伍正在不斷壯大，也許再過幾年，社區(qū)抓老年工作的力度將會(huì)不亞于目前抓計(jì)生和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的力度。讓我們大家順應(yīng)“人口老齡化”趨勢(shì)，多關(guān)注、多嘗試?yán)夏旯ぷ?，誰人不老，我們將來自身也會(huì)受益匪淺!
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇九
學(xué)校食堂食品安全是餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)，也是餐飲服務(wù)食品安全保障工作的關(guān)鍵，具有就餐群體穩(wěn)定、人員特殊、覆蓋面廣涉及社會(huì)各階層等特點(diǎn)。隨著農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來，就餐人數(shù)劇增，學(xué)校食堂安全設(shè)備設(shè)施條件差、跟不上需求，導(dǎo)致學(xué)校食堂食品安全隱患尤為突出。近年來，雖然黨和政府高度重視食品安全工作，國家增加教育投入，食品安全監(jiān)管部門強(qiáng)力監(jiān)管食品餐飲安全，全縣學(xué)校食堂食品安全總體趨逐漸轉(zhuǎn)好，但由于學(xué)校食堂的硬件投入不足、從業(yè)人員食品安全意識(shí)淡薄、執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度和學(xué)校管理等多方面還存在共性與個(gè)性問題，抓好學(xué)校食堂食品安全工作仍任重道遠(yuǎn)。
一、全縣學(xué)校食堂分布情況
全縣有各級(jí)各類學(xué)校食堂78家，其中，中小學(xué)食堂70家，幼兒園食堂6家，職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂、特殊教育學(xué)校食堂各1家，共計(jì)就餐人數(shù)達(dá)10400人。自實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃以來，全縣符合試點(diǎn)范圍的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校共68所。
二、學(xué)校食品安全監(jiān)管工作與成效
(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，健全監(jiān)管體制。蓬溪縣高度重視食品安全工作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品協(xié)管站，建立健全了食品安全的相關(guān)制度，明確了各職能部門工作職責(zé)，組織制訂了食品安全監(jiān)管工作的相關(guān)實(shí)施方案。各相關(guān)部門相繼成立了以主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定完善了一系列規(guī)章制度。層層簽定食品安全責(zé)任書，經(jīng)營(yíng)者簽定食品安全承諾書，實(shí)施責(zé)任事故追究制，使全縣學(xué)校食堂食品安全工作逐步走向規(guī)范化、科學(xué)化的軌道。
(二)廣泛宣傳，提高食品安全意識(shí)。為了增強(qiáng)師生的食品安全意識(shí)，縣食品藥監(jiān)局采取拉橫幅、貼標(biāo)語、辦宣傳欄、印發(fā)手冊(cè)、電視網(wǎng)絡(luò)、法制進(jìn)校園等形式開展宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造良好的輿論氛圍。既培訓(xùn)食品安全從業(yè)人員和管理者，也培訓(xùn)學(xué)校分管安全的領(lǐng)導(dǎo)，提高了培訓(xùn)深度和廣度。
(三)依法監(jiān)管，提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)督管理，縣食品藥監(jiān)局等部門堅(jiān)持以日常監(jiān)管為主，專項(xiàng)整治為輔，嚴(yán)格學(xué)校食堂執(zhí)法檢查。僅，縣食品藥品監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員165人次，執(zhí)法車輛55臺(tái)次，分別對(duì)31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)78所學(xué)校78個(gè)食堂進(jìn)行了全面的食品安全監(jiān)督檢查，共發(fā)出《監(jiān)督意見書》216份，縣食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合工作實(shí)際，要求學(xué)校食堂完善食品安全管理制度、食品采購制度、購物登記臺(tái)帳制度、食品安全監(jiān)督信息公示制度等各項(xiàng)規(guī)章制度。加大了對(duì)傳染病高發(fā)期，特別是“兩考”期間重點(diǎn)時(shí)段的食品、原料購進(jìn)臺(tái)帳、食品留樣等重點(diǎn)工作監(jiān)管督促力度，提升了學(xué)校食堂食品安全保障水平。
三、當(dāng)前全縣學(xué)校食堂食品安全存在的主要問題
近年來，縣政府與有關(guān)職能部門在加強(qiáng)全縣學(xué)校的食品安全監(jiān)督管理方面做了大量工作，取得了一定成績(jī)，但還存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
(一)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施條件差。當(dāng)前，投入不足難以適應(yīng)學(xué)校建設(shè)需要，全縣90%的學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施條件較差，設(shè)備十分落后陳舊，沒有按照食堂標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，布局設(shè)置未經(jīng)相關(guān)職能部門審查，造成食堂布局不合理，功能配套不完善。
(二)學(xué)校管理機(jī)制不健全。部分學(xué)校沒有食品安全管理機(jī)構(gòu)，沒有配備專門的安全管理人員，沒有制定食品安全工作制度或者落實(shí)不到位，安全隱患增大。
(三)學(xué)校食堂管理工作不到位。部分農(nóng)村中小學(xué)校食堂食品安全管理水平低。采購食品及原料把關(guān)不嚴(yán)，沒有嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索證索票和查驗(yàn)等管理制度，購銷臺(tái)賬不完善;食堂生熟容器及用具無明顯標(biāo)志，不能做到分類存放;從業(yè)人員管理不到位，部分人員崗前未進(jìn)行健康體檢;食品留樣不規(guī)范，個(gè)別學(xué)校未落實(shí)留樣工作制度，要么份量不足，要么時(shí)間不夠，或者沒有做到密閉專柜存入和專人管理，制度流于形式。
(四)食堂從業(yè)人員素質(zhì)差。一是人員專業(yè)性偏弱，整體素質(zhì)不強(qiáng)。二是管理水平低。對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員要求不嚴(yán)格，從業(yè)人員操作隨意，安全操作意識(shí)差，責(zé)任心不強(qiáng);三是從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)淡薄。幾乎所有餐飲從業(yè)人員沒有嚴(yán)格執(zhí)行“帽、罩、服裝、手套”管理要求，操作時(shí)穿著隨意、個(gè)人衛(wèi)生管理較差。
(五)監(jiān)管部門能力受到各種因素限制。由于學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管部門較多，層級(jí)相對(duì)復(fù)雜，而人員、經(jīng)費(fèi)、設(shè)備不足，以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的缺失，都極大的制約了監(jiān)管作用的發(fā)揮。一是食品藥品監(jiān)管執(zhí)法人員嚴(yán)重缺少。雖然機(jī)改職能劃轉(zhuǎn)時(shí)從衛(wèi)生部門劃轉(zhuǎn)人員6名編制，但目前稽查隊(duì)僅有3人，監(jiān)管人員仍嚴(yán)重不足。二是經(jīng)費(fèi)投入不足，各方面基礎(chǔ)條件差。專項(xiàng)執(zhí)法經(jīng)費(fèi)、檢測(cè)經(jīng)費(fèi)沒有納入預(yù)算，尤其是抽樣檢測(cè)費(fèi)用嚴(yán)重不足，難以適應(yīng)當(dāng)前食品安全工作實(shí)際需要。三是裝備不足影響工作開展。全局僅無攝像機(jī)，其他如快檢設(shè)備、照相機(jī)、攝像機(jī)、錄音筆、打印機(jī)等執(zhí)法裝備陳舊、數(shù)量不足。
四、措施和建議
(一)突出領(lǐng)導(dǎo)重視是前提。領(lǐng)導(dǎo)重視可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)費(fèi)、設(shè)備的保障，機(jī)構(gòu)的組建、責(zé)任的落實(shí)，并通過協(xié)調(diào)與組織解決全局性問題。為此，縣級(jí)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)要建立健全機(jī)構(gòu)，明確食安辦、教育、食品藥品監(jiān)管等職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和學(xué)校的職責(zé)，層層簽訂責(zé)任書，形成上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的局面。
(二)夯實(shí)經(jīng)費(fèi)保障是基礎(chǔ)。在執(zhí)法監(jiān)管方面，應(yīng)當(dāng)從政策層面保障食品藥品監(jiān)管部門的必要的經(jīng)費(fèi)、設(shè)備，使之能夠滿足基本的工作需要。應(yīng)當(dāng)從政策層面，對(duì)相關(guān)部門的工作、執(zhí)法和檢測(cè)檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)給予規(guī)定，明確相應(yīng)的遞增機(jī)制，提供經(jīng)費(fèi)保障。在學(xué)校軟硬件改造和升級(jí)方面，如學(xué)校食堂的`改造和建設(shè)，配套設(shè)施的購置，編制的保障和人員素質(zhì)的提升等，都需要足額經(jīng)費(fèi)的保障。安排和落實(shí)學(xué)校后勤編制，組建和完善膳食服務(wù)中心，都要求上級(jí)財(cái)政和地方政府必須加大投入、足額保障。
(三)落實(shí)工作責(zé)任是關(guān)鍵。在地方政府負(fù)總責(zé)這一原則下，教育部門要高度重視和全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全工作，明確學(xué)校法人是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人，加大對(duì)學(xué)校食堂硬件設(shè)施設(shè)備建設(shè)的投入，建立完善、科學(xué)的學(xué)校食堂食品安全管理制度和各項(xiàng)考核、獎(jiǎng)懲辦法，強(qiáng)化學(xué)校食堂管理。食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的日常監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂食品安全量化分級(jí)管理，確保廣大師生的飲食安全。政府要充發(fā)揮抓手作用，充分發(fā)揮目標(biāo)考核、責(zé)任追究等制度的促進(jìn)作用，及早將學(xué)校食堂食品安全納入職能部門和有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的目標(biāo)考核體系中，實(shí)行“一票否決”，從而確保工作責(zé)任的落實(shí)到位。
(四)強(qiáng)化理順體制是重點(diǎn)。一是要徹底改變現(xiàn)有學(xué)校食堂的運(yùn)作模式?？紤]取消部分學(xué)校對(duì)外承包的操作模式，將學(xué)校食堂納入學(xué)校后勤中心，由學(xué)校直接管理，具體運(yùn)作，其工作人員在后勤編制中重新調(diào)配，經(jīng)費(fèi)由財(cái)政統(tǒng)一解決。二是要著力解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下無監(jiān)管體制問題。除各級(jí)政府要高度重視食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)納入干部目標(biāo)責(zé)任制考評(píng)內(nèi)容外，應(yīng)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品安全監(jiān)管站(所)等機(jī)構(gòu)。同時(shí)建議在縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))設(shè)立專職學(xué)校食品安全監(jiān)管員，納入人事、財(cái)政管理;在此基礎(chǔ)上完善專職食品安全監(jiān)管體制，實(shí)行一網(wǎng)多用，明確職責(zé)、權(quán)利、義務(wù)，主要保證信息暢通。三是在縣級(jí)重新設(shè)置專門的食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，或者整合既有的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，為行政監(jiān)督提供技術(shù)支撐，提升監(jiān)管效率。四是要切實(shí)增強(qiáng)監(jiān)管部門監(jiān)管力量。應(yīng)盡快補(bǔ)充食品藥品監(jiān)管局等部門的空缺編制，還應(yīng)根據(jù)工作需要，以及工作任務(wù)的增長(zhǎng)，給予一定的編制傾斜，充實(shí)監(jiān)管力量強(qiáng)化管理能力。
(五)抓好部門聯(lián)動(dòng)是保障。要做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，僅靠一個(gè)部門單兵突進(jìn)無以為繼，必須借助各方力量整體聯(lián)動(dòng)形成合力，聯(lián)合開展執(zhí)法檢查，將專項(xiàng)檢查和日常監(jiān)管結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)部門監(jiān)督、目標(biāo)評(píng)審、監(jiān)察問責(zé)、行政執(zhí)法和業(yè)務(wù)指導(dǎo)的全方位結(jié)合，使各項(xiàng)整改措施做實(shí)做透，各種預(yù)期目標(biāo)做好做細(xì)，以此促進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件條件上檔升級(jí)。
(六)完善長(zhǎng)效機(jī)制是根本。一要建立學(xué)校食堂食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。通過教育主管部門的監(jiān)督考核，將食品安全工作納入學(xué)校目標(biāo)管理考核體系，實(shí)行嚴(yán)格的食品安全一票否決制。二要建立健全學(xué)校食堂食品安全崗位責(zé)任制與衛(wèi)生管理制度。學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人、采購員、驗(yàn)收員以及廚師均要有明細(xì)的崗位工作職責(zé)與操作規(guī)程。三要全面推行學(xué)校食堂安全量化分級(jí)管理制度。按照量化評(píng)分結(jié)果實(shí)行分級(jí)管理，在抓好分級(jí)管理的基礎(chǔ)上，培育“誠信食堂”和“安全學(xué)校”。四要完善食品安全工作考核制度。學(xué)校要與學(xué)校食品從業(yè)人員簽訂《食品安全工作管理目標(biāo)責(zé)任書》，制訂相應(yīng)的考核要求與獎(jiǎng)懲辦法。五要加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提高整體素質(zhì)。充分利用報(bào)刊、電視、廣播、網(wǎng)站等媒體，宣傳普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，提高師生食品安全自我保護(hù)能力;適時(shí)組織學(xué)校食品安全管理員、食堂承包人、食堂從業(yè)人員開展《食品安全法》等法律法規(guī)、食品安全、食物中毒處理知識(shí)培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇十
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)民漢合校工作的領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步提高對(duì)民漢合校重要意義的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)民漢合校后的管理工作。推行民漢合校和雙語教學(xué)是自治區(qū)黨委加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)、推動(dòng)民族教育發(fā)展、提高民語畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的重大戰(zhàn)略決策。一是各級(jí)政府應(yīng)把民漢合校和雙語教學(xué)工作作為一項(xiàng)重要的政治任務(wù)列入議事日程，加強(qiáng)對(duì)民漢合校工作的領(lǐng)導(dǎo)，定期或不定期予以研究。各級(jí)教育部門和學(xué)校應(yīng)將民漢合校后的管理工作列入教育工作的重中之重，增強(qiáng)做好民漢合校工作的責(zé)任感和使命感。學(xué)校應(yīng)將實(shí)行民漢合校和雙語教學(xué)的.重要意義納入學(xué)校思想政治工作范疇，貫穿于思想政治教育的始終，努力形成各民族師生互相交流、互相學(xué)習(xí)的良好氛圍，逐步使各民族師生之間在思想、感情和文化上融為一體。
二是利用多種形式積極宣傳民漢合校和雙語教學(xué)的重要意義。通過民族團(tuán)結(jié)教育月、各種民族團(tuán)結(jié)教育活動(dòng)、媒體向社會(huì)宣傳民漢合校和雙語教學(xué)工作，充分展現(xiàn)民漢合校和雙語教學(xué)所取得的成果，使學(xué)生和家長(zhǎng)真正認(rèn)識(shí)到，民漢合校和雙語教學(xué)有利于提高各民族的教育質(zhì)量，為子女將來走向社會(huì)、進(jìn)行創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。三是制定民漢合校教育教學(xué)評(píng)估方案和考核標(biāo)準(zhǔn)。民漢合校和雙語教學(xué)需要特殊的管理模式，要根據(jù)民漢合校后的實(shí)際情況科學(xué)制定評(píng)估考核方案。教育部門和學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)民漢合校后出現(xiàn)的雙語教材、教程、雙語教師配備、教育教學(xué)管理等問題的研究，在教師備課、教研活動(dòng)、考核標(biāo)準(zhǔn)、民漢混合編班等方面形成統(tǒng)一、規(guī)范、科學(xué)的管理機(jī)制。
(二)進(jìn)一加強(qiáng)學(xué)校布局調(diào)整工作。一是加大對(duì)城鎮(zhèn)學(xué)校的投入。隨著我州新型工業(yè)化的發(fā)展和城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，農(nóng)村學(xué)生愈來愈少，城鎮(zhèn)學(xué)生愈來愈多，城鎮(zhèn)現(xiàn)有學(xué)校的教學(xué)條件無法滿足現(xiàn)在和將來的教學(xué)需求。因此，今后應(yīng)將教育投入的重點(diǎn)放到城鎮(zhèn)學(xué)校。二是加強(qiáng)對(duì)城市化進(jìn)程和農(nóng)村人口變化的研究，依據(jù)國家教育投入政策，政府應(yīng)作出20xx年全州學(xué)校布局建設(shè)、學(xué)校規(guī)模定型和學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的發(fā)展規(guī)劃。既要立足目前的辦學(xué)條件和教育現(xiàn)狀，充分利用現(xiàn)有的教育資源，又要根據(jù)城鄉(xiāng)人口變化的實(shí)際和現(xiàn)代教育發(fā)展的需要，做到科學(xué)規(guī)劃，穩(wěn)步推進(jìn)，克服短期行為，避免盲目投入而造成新的浪費(fèi)。三是嚴(yán)格落實(shí)國家和自治區(qū)關(guān)于校財(cái)局管的政策。學(xué)校財(cái)務(wù)經(jīng)財(cái)政部門批準(zhǔn)預(yù)算后由教育行政部門統(tǒng)一管理。加強(qiáng)對(duì)教育經(jīng)費(fèi)的檢查監(jiān)督和審計(jì)，確保教育經(jīng)費(fèi)依法合理使用。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇十一
音樂社團(tuán)活動(dòng)是課堂教學(xué)的'補(bǔ)充和延伸，與課堂教學(xué)相比更加具有靈活性和可塑性，因而學(xué)生非常喜歡參加。然而，由于其有較大的“彈性”，容易受到考試或者其他活動(dòng)的限制和沖擊，教師和學(xué)生往往不能有始有終，保質(zhì)保量地堅(jiān)持到底。為了給愛好音樂的同學(xué)一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，將藝術(shù)活動(dòng)搞得有聲有色。根據(jù)學(xué)校的具體情況學(xué)校成立了“音韻”音樂社團(tuán)，現(xiàn)將音樂社團(tuán)的活動(dòng)計(jì)劃制定如下：
一、指導(dǎo)思想：
秉持以尊重個(gè)性，張揚(yáng)個(gè)性，提倡個(gè)性，發(fā)展個(gè)性為中心，圍繞“讓藝術(shù)走進(jìn)校園，走進(jìn)班級(jí)，走進(jìn)每一個(gè)學(xué)生”的主題活動(dòng)，利用課余時(shí)間打造豐富的校園音樂文化環(huán)境，實(shí)現(xiàn)自我教育、自我管理、自我服務(wù)的教育目標(biāo)，為廣大同學(xué)提供展示自我的空間和舞臺(tái)，創(chuàng)建和諧的校園氛圍為指導(dǎo)思想創(chuàng)設(shè)音韻音樂社團(tuán)。
二、社團(tuán)宗旨：
音樂之聲，你我同行。
三、社團(tuán)的初期目標(biāo)：
本社團(tuán)初成立，首先必須是先招募全校有著音樂愛好的成員，建立社團(tuán)機(jī)構(gòu)，通過組織學(xué)習(xí)、鍛煉，真正成為一支有實(shí)力的社團(tuán)。因此，每周的音樂交流學(xué)習(xí)是必要的，首先第一次集體活動(dòng)為教師教學(xué)基本功，第二次集體活動(dòng)則由社長(zhǎng)劉文靜、副社長(zhǎng)李麗紅等社員組織平時(shí)的練習(xí)，有疑問的地方再集中反饋給老師，然后共同解決，其他時(shí)間，我社室將為社員開放，為學(xué)習(xí)練習(xí)所需。
四、社團(tuán)的發(fā)展目標(biāo)：
社團(tuán)不同于興趣小組，興趣小組重在學(xué)習(xí)，而社團(tuán)是基于共同的興趣愛好，為了共同的目標(biāo)與理想，經(jīng)學(xué)校同意成立的學(xué)生團(tuán)體。社團(tuán)的活動(dòng)空間廣闊，充分發(fā)揮起社團(tuán)這一陣地作用，社員可以大有作為。要培養(yǎng)社團(tuán)社員尤其是社團(tuán)干部在社團(tuán)工作上，學(xué)校任務(wù)中，能自己安排時(shí)間，組織會(huì)議，相關(guān)學(xué)習(xí)和開展活動(dòng)，這些全憑著個(gè)人的興趣愛好和對(duì)社團(tuán)的組織責(zé)任感去自覺處理。
五、活動(dòng)時(shí)間：
分大課時(shí)(兩課時(shí))與小課時(shí)(一課時(shí))兩個(gè)時(shí)間段安排，大課時(shí)為集中安排時(shí)間，安排在周二下午，小課時(shí)安排在每周二、四中午。
六、活動(dòng)月歷：
9月：重組社團(tuán)機(jī)構(gòu)，選拔各部門負(fù)責(zé)人和成員，聘任任教教師
10、11、12月：制定第二輪教學(xué)計(jì)劃，分班授課。
12月：舉行各類音樂比賽和慶元旦文藝匯演活動(dòng)。
20xx年1月：學(xué)期社團(tuán)活動(dòng)結(jié)束，評(píng)定成績(jī)，評(píng)選優(yōu)秀學(xué)員，舉辦優(yōu)秀學(xué)員音樂展，交流、回顧、總結(jié)學(xué)習(xí)成果。
學(xué)校餐飲情況調(diào)查報(bào)告篇十二
中學(xué)校園文化建設(shè)實(shí)施方案模板1
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以黨的十八大精神為指導(dǎo)，以社會(huì)主義核心價(jià)值觀為導(dǎo)向，以全面貫徹教育方針、全面提高教育質(zhì)量為宗旨，以實(shí)施素質(zhì)教育為核心、以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和社會(huì)實(shí)踐能力為具體目標(biāo)，以優(yōu)化、美化校園文化環(huán)境為重點(diǎn)，以豐富多彩、積極向上的校園文化活動(dòng)為載體，發(fā)揮校園文化在育人中正確導(dǎo)向、鼓舞激勵(lì)、規(guī)范管理的作用，通過校園文化建設(shè)突出辦學(xué)理念，形成辦學(xué)特色，優(yōu)化育人環(huán)境,營(yíng)造和諧校園。
二、工作目標(biāo)
提煉具有時(shí)代性的辦學(xué)育人理念，培養(yǎng)優(yōu)良的校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng);以開展各種文明創(chuàng)建活動(dòng)為中心，努力建設(shè)內(nèi)容豐富多彩，格調(diào)健康向上，既充滿生機(jī)活力又促進(jìn)師生共同發(fā)展的校園文化，形成學(xué)校濃厚的文化氛圍;通過校園文化建設(shè)活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生思想道德和科學(xué)文化素質(zhì)健康協(xié)調(diào)發(fā)展，努力構(gòu)建和諧校園。
三、領(lǐng)導(dǎo)小組
根據(jù)中共福建省委教育工委、福建省教育廳《關(guān)于組織開展中小學(xué)校園文化建設(shè)項(xiàng)目驗(yàn)收的通知》(閩委教宣【20xx】68號(hào))文件精神，提煉具有時(shí)代性的辦學(xué)育人理念，培養(yǎng)優(yōu)良的校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng);以開展各種文明創(chuàng)建活動(dòng)為中心，努力建設(shè)內(nèi)容豐富多彩，格調(diào)健康向上，既充滿生機(jī)活力又促進(jìn)師生共同發(fā)展的校園文化，形成學(xué)校濃厚的文化氛圍;通過校園文化建設(shè)活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生思想道德和科學(xué)文化素質(zhì)健康協(xié)調(diào)發(fā)展，努力構(gòu)建和諧校園。為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立校園文化建設(shè)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)、管理、協(xié)調(diào)各部門的工作，并做好自評(píng)和迎檢工作。
組長(zhǎng)：黃建新
副組長(zhǎng)：謝春樓林蔡霖林登疇徐肇?zé)ㄍ蹙溉A陳天洪
成員：余晶華劉文龍章志峰陳慶賢何天林楊朝東楊春興
下設(shè)辦公室主任：余晶華副主任秦平
成員：付偉麗耿麗劉蘭欽李晴
辦公室掛靠在教育教學(xué)研究督導(dǎo)室。
四、工作要點(diǎn)
(一)顯性文化建設(shè)方面
顯性文化建設(shè)方面要進(jìn)一步改善辦學(xué)環(huán)境，主要圍繞“六化”工程來不斷加強(qiáng)和提升：
1、凈化方面，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，養(yǎng)成衛(wèi)生好習(xí)慣。落實(shí)好每周晨檢工作，做到勤洗手、勤剪指甲、不留長(zhǎng)發(fā);做到不隨地吐痰，不亂扔紙屑;教室、校園衛(wèi)生做到每日清掃，垃圾定點(diǎn)堆放，及時(shí)清理，達(dá)到教室窗明幾凈;桌面、墻壁無亂涂亂畫痕跡，桌兜、書包無廢紙、零食及包裝袋等，地面無垃圾、果核、紙屑和煙蒂;綠化帶無垃圾，文化墻面無臟物等。
2、綠化方面，加強(qiáng)綠化養(yǎng)護(hù)，保證成活率。校園布局整體規(guī)劃，宜花則花，宜草則草，使校園“四季有花，常年長(zhǎng)青”;加強(qiáng)對(duì)園丁的專業(yè)引導(dǎo)，將花卉養(yǎng)護(hù)工作責(zé)任到人。
3、美化方面，學(xué)校宣傳欄、學(xué)習(xí)園地要定期更換，滾動(dòng)條要每日更新，突出主題，內(nèi)容要注重教育主題的實(shí)效性，力求版面布局、造型顏色搭配得當(dāng)、和諧美觀;加強(qiáng)開學(xué)初的宣傳工作，通過版面展示學(xué)校辦學(xué)理念、先進(jìn)事跡、重大活動(dòng)掠影、星級(jí)學(xué)生及學(xué)校歷年成績(jī)等，在加大宣傳的同時(shí)，起到美化校園的目的。
4、校園交通方面。實(shí)現(xiàn)道路硬化，四通八達(dá)，晴天路面干凈，雨天無泥濘;加強(qiáng)值周工作，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生家長(zhǎng)接送子女的有關(guān)規(guī)定;加強(qiáng)校園車輛管理，要求學(xué)生不得騎自行車上學(xué)，教師做到在校園內(nèi)、進(jìn)出校門時(shí)推車行走，騎摩托車、駕馭機(jī)動(dòng)車的老師要晚于學(xué)生通行時(shí)段5分鐘后進(jìn)、出校門，確保校門口交通安全。
5、亮化方面。學(xué)校墻壁粉刷一新，房屋通風(fēng)透光，整潔明亮，校園亮化，教室、樓道、廁所在保證節(jié)能的同時(shí)，做到燈光通明，滿足師生工作和生活的正常需要。
6、文化方面。校園標(biāo)語內(nèi)容要貼近生活，發(fā)人深省。當(dāng)人們走進(jìn)校園時(shí)，墻上崇德、明理、勸學(xué)的標(biāo)語，操場(chǎng)圍墻上栩栩如生的體育、舞蹈圖案，草坪上豎立的宣傳牌(小草正在休息，請(qǐng)勿打擾),花園里的人性化標(biāo)語(枝頭小花君勿采，留向風(fēng)中自在開)，教室、樓道內(nèi)的名人名畫、名言警名，學(xué)習(xí)園地、學(xué)生風(fēng)采照和手抄小報(bào)等，到處美不勝收，文化氛圍濃厚，讓走進(jìn)校園的每一位師生心曠神怡，感悟連連。
(二)隱性文化建設(shè)方面：
學(xué)校文化建設(shè)需要一個(gè)長(zhǎng)期的積累和積淀的過程，積累是量的增加，積淀是去偽存真，是質(zhì)的靈魂的凝聚。要將形成深厚的文化底蘊(yùn)作為發(fā)展和提升文化品位的先決條件，從學(xué)校的傳統(tǒng)、現(xiàn)在和未來的整體通盤考慮的基礎(chǔ)上全面規(guī)劃、查缺補(bǔ)漏、重點(diǎn)建設(shè)。建設(shè)過程中避免將校園文化變成一元化的教學(xué)文化，應(yīng)試文化，要不斷完善學(xué)校管理制度，發(fā)揮教師專業(yè)特長(zhǎng)，解決師資供需矛盾，調(diào)動(dòng)廣大教師的參與教學(xué)和科研的積極性，大力開展各類活動(dòng)，開辦興趣小組，以活動(dòng)促進(jìn)師生生思想道德建設(shè)和技能的提升。
1、加強(qiáng)校訓(xùn)校風(fēng)建設(shè)。校訓(xùn)校風(fēng)是學(xué)校辦學(xué)理念的集中反映，是校園文化的靈魂。在各項(xiàng)工作中，要進(jìn)一步宣傳““把每一個(gè)學(xué)生都當(dāng)作自己的孩子，將每一節(jié)課都上成精品，讓每一位同學(xué)都得到充分的發(fā)展”的辦學(xué)理念，培養(yǎng)“博愛博學(xué)”的學(xué)校精神。明確“教育思想現(xiàn)代化、教育管理現(xiàn)代化、教育手段現(xiàn)代化、教師素質(zhì)一流、教學(xué)質(zhì)量一流，爭(zhēng)創(chuàng)特色學(xué)?！钡膴^斗目標(biāo)和“依法治校與民主治校相結(jié)合、制度管理與情感管理相統(tǒng)一”的管理策略。以“博愛博學(xué)”的校訓(xùn)，“誠信、合作、務(wù)實(shí)”的校風(fēng)，“關(guān)愛學(xué)生、追求發(fā)展”的教風(fēng)和“敬師愛校、勤學(xué)善思”的學(xué)風(fēng)時(shí)刻教育激勵(lì)師生。以此來豐富校園文化的內(nèi)涵，體現(xiàn)學(xué)校的精神風(fēng)貌和校園特色。
2、加強(qiáng)制度建設(shè)。依據(jù)《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》等要求，在教師中開展比師德、比作風(fēng)、比敬業(yè)、比奉獻(xiàn)活動(dòng)。每位教師要努力成為社會(huì)文明的典范，學(xué)生效仿的榜樣，家長(zhǎng)依賴的朋友和參謀。要切實(shí)將養(yǎng)成教育長(zhǎng)期堅(jiān)持抓下去，規(guī)范學(xué)生言行，不斷完成“學(xué)習(xí)、工作、考勤、競(jìng)職、教研、安全、獎(jiǎng)懲、財(cái)務(wù)、學(xué)籍”等管理制度，認(rèn)真組織開好各種會(huì)議，定期舉辦制度學(xué)習(xí)、檢查等活動(dòng)，落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)管理制度，規(guī)范辦學(xué)行為，認(rèn)真推行招生“陽光工程”;把依法治教，依法治校作為建設(shè)和諧校園文化的核心工作來抓。
3、宣傳時(shí)代精神，體現(xiàn)德育為首的精神源泉。以構(gòu)建人盡其才、利益協(xié)調(diào)、安定團(tuán)結(jié)、緊張有序，充滿生機(jī)和活動(dòng)的和諧校園為目標(biāo)，積極推進(jìn)和諧理念，培養(yǎng)和諧精神，建設(shè)和諧文化。落實(shí)國旗下講話、周工作點(diǎn)評(píng)、入學(xué)教育、新生軍訓(xùn)、慶元旦活動(dòng)、法制宣傳、安全教育等活動(dòng)，加大課堂教學(xué)和活動(dòng)開展管理等措施，養(yǎng)成學(xué)生健康向上的精神風(fēng)貌。
4、從日常活動(dòng)入手，加強(qiáng)德育實(shí)效。
從學(xué)生行為規(guī)范的養(yǎng)成教育入手，教會(huì)學(xué)生求知、做事、做人。認(rèn)真貫徹《中小學(xué)生守則》、《日常行為規(guī)范》，落實(shí)《一日常規(guī)》、《禮儀規(guī)范》，重點(diǎn)提高學(xué)生的自我管理、自我教育的能力，采取明理--導(dǎo)行--自律的模式，抓反復(fù)、反復(fù)抓，常抓不懈。通過考核評(píng)價(jià)，管理人員的日檢查、周評(píng)比、升旗儀式中每周工作點(diǎn)評(píng)等形式，樹榜樣、抓典型，把學(xué)生的行為規(guī)范養(yǎng)成工作落到實(shí)處。
重視校園人文環(huán)境建設(shè)，使校園處處體現(xiàn)教育和熏陶作用，開展豐富多彩的學(xué)校文化活動(dòng)，形成健康向上、生動(dòng)活潑的良好育人環(huán)境。
把社會(huì)主義核心價(jià)值體系融入德育教育的全過程，把民族精神教育和時(shí)代精神作為社會(huì)主義核心價(jià)值體系教育的著力點(diǎn)，堅(jiān)持以理想信念教育為核心，以愛國主義、社會(huì)主義、集體主義教育為主線，著力培養(yǎng)學(xué)生的良好行為習(xí)慣和基本道德，引導(dǎo)和幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。
立足課堂主渠道，增強(qiáng)育人的科學(xué)性。構(gòu)建以基本知識(shí)、基本技能、情感態(tài)度與價(jià)值三位一體的課堂教學(xué)目標(biāo)，樹立“校園課課皆育人”的意識(shí)，使課堂成為培育和發(fā)展學(xué)生道德素養(yǎng)的主要陣地;進(jìn)一步加大思想品德課教學(xué)的過程管理，確保教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
立足班級(jí)主陣地，增強(qiáng)育人的實(shí)效性。通過“文明班級(jí)”評(píng)選等形式，創(chuàng)建積極健康向上的班級(jí)文化。通過豐富多彩的班級(jí)教育活動(dòng)，使學(xué)生學(xué)會(huì)在自我暗示、自我激勵(lì)、自我教育中發(fā)展自我，完善自我。充分發(fā)揮班主任在“幫促”工作中的關(guān)鍵作用，協(xié)調(diào)任課教師與“幫促”對(duì)象進(jìn)行溝通、交流，不斷調(diào)整幫促策略，提高“幫促”的實(shí)效性。
加強(qiáng)學(xué)校、家庭、社會(huì)三結(jié)合的網(wǎng)絡(luò)教育。牢固樹立全員德育思想，增強(qiáng)“教書育人、管理育人、服務(wù)育人、環(huán)境育人”的意識(shí)。在平時(shí)生活和活動(dòng)中時(shí)刻牢記“學(xué)校無小事，事事在育人。教師無小節(jié)，處處是楷?！?。
在辦好學(xué)習(xí)園地和宣傳欄的同時(shí)，還要辦好“立人文學(xué)社、《家校橋》、讀書角、手抄報(bào)和宣傳櫥窗，繼續(xù)辦好”校長(zhǎng)寄語廣播、每日一歌廣播，繼續(xù)宣傳學(xué)校的辦學(xué)理念。利用好宣傳櫥窗，宣傳模范教師和優(yōu)秀學(xué)生的照片、師生題詞寄語以及安全教室宣傳畫等。以此來展現(xiàn)學(xué)校的過去、現(xiàn)在和未來的發(fā)展。
開展文化專題活動(dòng)，為學(xué)校發(fā)展搭建平臺(tái)。繼續(xù)把養(yǎng)成教育作為德育的基礎(chǔ)工程，大力加強(qiáng)文明行為習(xí)慣養(yǎng)成教育。要以三月份、九月份“養(yǎng)成教育月”活動(dòng)為抓手，針對(duì)各年段學(xué)生日常行為中存在的突出問題，集中進(jìn)行教育和規(guī)范，引導(dǎo)學(xué)生在家做個(gè)好子女，在校做個(gè)好學(xué)生，在社會(huì)做個(gè)好公民。要根據(jù)不同年級(jí)學(xué)生的心理發(fā)展規(guī)律，確定相應(yīng)的教育內(nèi)容和形式，明確要求，強(qiáng)化訓(xùn)練，加強(qiáng)檢查，狠抓落實(shí)，切實(shí)從做人的基本道德規(guī)范抓起，著力培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣。
以“弘揚(yáng)和培育民族精神月”活動(dòng)為載體，逐步形成民族精神教育的長(zhǎng)效機(jī)制。將民族精神教育貫穿在學(xué)校教育教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，滲透到學(xué)生學(xué)習(xí)、生活的各個(gè)方面。
在全體同學(xué)中深入開展革命傳統(tǒng)教育、國情教育、惜時(shí)教育、生命教育和感恩教育。有計(jì)劃的組織讀書、讀報(bào)、演講、志愿者、軍訓(xùn)、歌曲演唱等活動(dòng)，建立文學(xué)、藝術(shù)、科技、德育、小記者等興趣小組，引導(dǎo)學(xué)生在共同興趣與愛好的基礎(chǔ)上，自愿結(jié)合在一起，進(jìn)行自我教育、自我探索、自我管理、自我服務(wù)。
五、工作措施
1、堅(jiān)持統(tǒng)一部署、全員參與、全面落實(shí)。建設(shè)規(guī)劃在蔡霖校長(zhǎng)的指導(dǎo)下由總務(wù)處牽頭落實(shí);制度文化、自然環(huán)境、形象標(biāo)識(shí)的布局規(guī)劃，各處實(shí)布置、從業(yè)人員培訓(xùn)、藝術(shù)墻、走廊文化各種標(biāo)志等由行政集體決策落實(shí);人文環(huán)境、由支部牽頭教工會(huì)具體落實(shí)校園文化活動(dòng)由教導(dǎo)處牽頭，各學(xué)部組織全校師生實(shí)施，行政值周領(lǐng)導(dǎo)具體督促;班級(jí)個(gè)性文化由教導(dǎo)處組織班主任具體實(shí)施;檔案資料、影像資料的收集整理辦公室二位主任牽頭落實(shí)相關(guān)專人負(fù)責(zé)。
2、加大經(jīng)費(fèi)投入，保證校園文化建設(shè)的正常開支需求。
3、本著“追求品味，著眼于先進(jìn)性、育人性、個(gè)性化、整體性的原則”，搞好班級(jí)美化，做到圖文結(jié)合，使班級(jí)成學(xué)習(xí)、活動(dòng)、休閑的理想育人樂園。
(1)各班根據(jù)本班特點(diǎn)，師生共同制訂目標(biāo)、班訓(xùn)、文明公約，紀(jì)律、安全、衛(wèi)生等管理制度，以制度促管理，以良好的班風(fēng)校紀(jì)為保證，確保目標(biāo)和計(jì)劃的實(shí)施。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，發(fā)動(dòng)學(xué)生積極參與設(shè)計(jì)，形成團(tuán)結(jié)、和諧、奮進(jìn)的班集體。
(2)讓每一面墻壁會(huì)說話。各班根據(jù)學(xué)生的年齡特征和有效陣地精心設(shè)計(jì)，教室的布置要兼顧共性與個(gè)性，創(chuàng)設(shè)不同的風(fēng)格與追求，鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生參與班級(jí)文化建設(shè)，通過班訓(xùn)、班風(fēng)、學(xué)風(fēng)建設(shè)來體現(xiàn)隱性文化，體現(xiàn)班級(jí)特色，讓教室成為學(xué)生表現(xiàn)自我，張揚(yáng)個(gè)性的場(chǎng)所。
4、開展形式多樣的校園文化活動(dòng)，讓師生寓教于樂。充分利用“五.一”、“六.一”、“七.一”、“十.一”、“教師節(jié)”及傳統(tǒng)節(jié)日開展豐富多彩的活動(dòng)。舉辦好每期一次的校運(yùn)會(huì)，嘗試舉辦學(xué)校首次藝術(shù)節(jié)，搞好“六一”、“元旦”的文娛匯演，通過各種競(jìng)賽活動(dòng)的開展和作品的展示豐富校園文化的內(nèi)涵。
5、與時(shí)俱進(jìn)，開展系列教育活動(dòng)，唱響和諧校園主旋律。對(duì)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)主義榮辱觀教育;深入貫徹落實(shí)《中小學(xué)生守則》、《中小學(xué)生日常行為規(guī)范》。對(duì)學(xué)生進(jìn)行常規(guī)教育。
(1)充分發(fā)揮黑板報(bào)、播音室、宣傳櫥窗等主陣地作用;引導(dǎo)校園文化氣氛健康向上，開展形式多樣的宣傳活動(dòng);擴(kuò)大宣傳陣地、宣傳設(shè)施和宣傳內(nèi)容。
(2)學(xué)校制定《班級(jí)文化建設(shè)評(píng)價(jià)細(xì)則》，評(píng)選“校園文化建設(shè)示范班級(jí)”，把校園文化建設(shè)納入全方位目標(biāo)考核的內(nèi)容，作為專項(xiàng)工作給予獎(jiǎng)懲。采取精神獎(jiǎng)勵(lì)與物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合的辦法，凡學(xué)校驗(yàn)收達(dá)到規(guī)定要求的班級(jí)，學(xué)校給予表彰、并給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì);凡不思進(jìn)取，裹足不前，單項(xiàng)檢查不到要求的班級(jí)，學(xué)校給予批評(píng)。通過采取定期檢查、評(píng)價(jià)、獎(jiǎng)懲等措施，推動(dòng)校園文化建設(shè)工作不斷向縱深發(fā)展。