通過(guò)總結(jié)心得，我明白了壓力管理對(duì)于保持心理健康的重要性。學(xué)習(xí)總結(jié)是一種重要的學(xué)習(xí)方法，通過(guò)對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程和學(xué)習(xí)成果進(jìn)行總結(jié)，可以幫助我們更好地理解和掌握所學(xué)知識(shí)，從而提高學(xué)習(xí)效果。寫(xiě)學(xué)習(xí)總結(jié)的時(shí)候，要注意邏輯清晰、語(yǔ)言簡(jiǎn)練，同時(shí)要結(jié)合自己的實(shí)際情況和體會(huì)，做到有的放矢、不斷改進(jìn)。以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范文，供大家參考。這些范文涵蓋了不同領(lǐng)域和經(jīng)歷下的心得體會(huì)，從中可以學(xué)習(xí)到他人的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，也可以借鑒和參考其中的寫(xiě)作技巧和表達(dá)方式。當(dāng)然，每個(gè)人的心得體會(huì)都是獨(dú)特的，所以在寫(xiě)作時(shí)也要注重保持自己的個(gè)性和獨(dú)特性，表達(dá)出真實(shí)的想法和感受，讓讀者感受到你的真誠(chéng)和經(jīng)歷的獨(dú)特性。
用餐禮儀心得體會(huì)篇一
中餐是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，而用餐禮儀則是中餐文化的瑰寶。在長(zhǎng)期的中國(guó)傳統(tǒng)文化中，餐桌禮儀被視為一種重要的社交方式和文化交流的方式。通過(guò)學(xué)習(xí)中餐用餐禮儀，我深切體會(huì)到了其中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵和國(guó)民精神的體現(xiàn)。
第二段：進(jìn)一步說(shuō)明中餐用餐禮儀的重要性
中國(guó)是一個(gè)禮儀之邦的國(guó)家，而用餐禮儀則是我國(guó)禮儀文化中的重要組成部分。用餐禮儀不僅是一種表達(dá)文化的方式，更是傳遞社交信息的重要途徑。用餐時(shí)，我們通過(guò)正確的餐桌舉止和禮儀規(guī)范，傳遞出一種尊重他人的態(tài)度，表達(dá)出對(duì)餐桌上的食物以及宴請(qǐng)者的感激之情。這種禮儀的表現(xiàn)不僅能增進(jìn)人與人之間的友誼和感情，還能提高整個(gè)社會(huì)的文化素質(zhì)。
第三段：總結(jié)個(gè)人學(xué)習(xí)中餐用餐禮儀的過(guò)程和體會(huì)
在學(xué)習(xí)中餐用餐禮儀的過(guò)程中，我更深刻地認(rèn)識(shí)到，用餐不僅是一種滿(mǎn)足生理需求的方式，更是一種文化熏陶和精神享受的方式。學(xué)習(xí)如何使用筷子、如何破菜、如何盛飯等基本用餐技巧，讓我更加懂得如何珍惜每一次用餐的機(jī)會(huì)，尊重食物和感恩生活。同時(shí)，我也更加關(guān)注餐桌上的待人接物和表現(xiàn)自己的方式。通過(guò)掌握餐桌禮儀，我更加自信地與人交流，能在正式場(chǎng)合中表現(xiàn)得更加得體。
第四段：分享中餐用餐禮儀的好處
學(xué)習(xí)中餐用餐禮儀，不僅有助于提升個(gè)人的素養(yǎng)和禮儀修養(yǎng)，也有助于提升整個(gè)國(guó)家的形象和文化價(jià)值。中國(guó)作為一個(gè)具有悠久文明歷史的國(guó)家，中餐用餐禮儀代表著中國(guó)特有的文化特色。只有通過(guò)傳承和學(xué)習(xí)，我們才能更好地將這種傳統(tǒng)文化繼承下去，讓更多的人認(rèn)同和尊重中華文化的價(jià)值。
第五段：展望未來(lái)，繼續(xù)學(xué)習(xí)和傳承中餐用餐禮儀
作為一位青年學(xué)者和志愿者，我希望能夠繼續(xù)學(xué)習(xí)和傳承中餐用餐禮儀。通過(guò)參與各種社交活動(dòng)和文化交流，我將用餐禮儀融入到自己的人生中，讓用餐過(guò)程變得更加美好和有意義。同時(shí)，我也希望通過(guò)自己的努力，將中餐用餐禮儀傳播到更多的人群中，促進(jìn)社會(huì)的文明進(jìn)步。
總結(jié)：
中餐用餐禮儀是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，它不僅僅是表面的形式，更代表了中國(guó)人尊重他人、珍惜生活的價(jià)值觀。通過(guò)學(xué)習(xí)和傳承中餐用餐禮儀，我們能夠提高自身的文化修養(yǎng)，增進(jìn)人與人之間的友誼，傳播我國(guó)的文化價(jià)值。希望更多的人能夠重視這一傳統(tǒng)文化，讓中餐用餐禮儀成為我們生活中的一部分，讓中國(guó)文化在世界的舞臺(tái)上發(fā)光發(fā)亮。
用餐禮儀心得體會(huì)篇二
在日常生活中，用餐禮儀是人們關(guān)注的話(huà)題，因?yàn)閷?duì)于一個(gè)人的修養(yǎng)水平和社交能力都有著不可忽視的影響。我在過(guò)去的一段時(shí)間里，參加了一些商務(wù)和社交用餐活動(dòng)，也有了一些心得體會(huì)。通過(guò)歸納總結(jié)，我認(rèn)為用餐禮儀的重要性是需要倍加重視的。
第二段：一般表現(xiàn)
所有的用餐都需要遵循基本禮儀，比如舉止規(guī)范，食用清潔衛(wèi)生；舌尖小小細(xì)節(jié)，像是聲音控制、嚼遍食物、飲用時(shí)使用飲杯。這些行為與舉止規(guī)范都體現(xiàn)了一個(gè)人在公共場(chǎng)合的素質(zhì)修養(yǎng)。而需要特別注意的是，餐具的使用，因?yàn)槭褂貌划?dāng)會(huì)給用餐體驗(yàn)造成負(fù)面影響。要注意刀叉的使用角度、餐具的擺放順序和使用次序等，在利用餐具過(guò)程中應(yīng)注意自己的動(dòng)作或表情，舞臺(tái)小，表演大，以展現(xiàn)自己的自信與可靠。
第三段：商務(wù)應(yīng)用
在商務(wù)場(chǎng)合下的用餐禮儀，除了需要遵守基本的禮儀規(guī)范之外，還需要關(guān)注到餐桌中的交際技巧、流程及談話(huà)方式等。在就座時(shí)，要依據(jù)位置的規(guī)定，確定自己的座位；進(jìn)食時(shí)要注重表現(xiàn)自己的健康飲食注意，做好當(dāng)天要使用的餐具或用料事前準(zhǔn)備，便于高效迅速地享受美味佳肴。此外，在交流方面，要注意去人而不去物，而不只是單純地交流自己的商業(yè)信息或者天氣話(huà)題。親切友善的談話(huà)語(yǔ)氣不失禮貌的微笑動(dòng)作都能夠?yàn)樯虡I(yè)環(huán)境帶來(lái)友好舒適的氛圍。
第四段：社交使用
己的經(jīng)驗(yàn)作為討論的內(nèi)容，切實(shí)展示出自己的自信、記憶力和關(guān)心他人的素養(yǎng)。
第五段：感悟
從我所了解到的用餐禮儀行為和社交風(fēng)格中，我認(rèn)為底線(xiàn)是表現(xiàn)出自己的細(xì)膩化的素養(yǎng)和生活習(xí)慣，而從中它可以讓我在交流過(guò)程中獲得認(rèn)同和尊重。在用餐禮儀中，真正的“智慧”應(yīng)該體現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)別人的需要，并表達(dá)自己的不快與愉快。吃飯時(shí)，偶爾放低自己的生活狀態(tài)探討新話(huà)題，放開(kāi)心胸，會(huì)后收獲以驚顏而鑒定的回憶，成為生活的互動(dòng)+共識(shí)的一實(shí)體。最后，知道怎樣優(yōu)雅禮貌地使用餐具，注重傳統(tǒng)的社交禮儀，在商務(wù)禮儀和社交場(chǎng)合的用餐時(shí)，將讓你在職場(chǎng)和休閑之間，體現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)形象與良好的人際關(guān)系。
用餐禮儀心得體會(huì)篇三
第一段：引言（100字）
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，餐桌禮儀也愈發(fā)受到人們的重視。從小的家庭晚餐到商務(wù)宴請(qǐng)，對(duì)食物的品嘗不僅僅只是為了滿(mǎn)足身體的需求，更是一種社交、文化、情感的體現(xiàn)。在用餐過(guò)程中，令人不快的飲食舉止和言行舉止都會(huì)影響到與你共進(jìn)餐的人的觀感，因此，良好的用餐禮儀習(xí)慣是產(chǎn)品質(zhì)量、品位及企業(yè)文化形象的一大重要方面。本文將介紹一些我所體會(huì)到的用餐禮儀心得。
第二段：盡量規(guī)范舉止（200字）
我們每個(gè)人都應(yīng)該在用餐時(shí)保持優(yōu)美的神態(tài)和與場(chǎng)合相適應(yīng)的用餐禮儀。例如在正式用餐場(chǎng)合，要保持規(guī)范的坐姿，不要趴在桌子上或蹺二郎腿，保持舒適的坐姿，遵循就餐禮節(jié)，不要隨便吃東西，盡量不發(fā)出奇怪的聲音或者說(shuō)話(huà)，避免造成其他人的困擾。另外，應(yīng)該根據(jù)自己的能力來(lái)選擇適合自己的食物，不要浪費(fèi)食物，在用餐結(jié)束之后不要將食物殘?jiān)S意扔在地上。
第三段：合理搭配餐點(diǎn)（300字）
用餐禮儀還包括學(xué)會(huì)搭配餐點(diǎn)。按照區(qū)分主食、飲料和配菜之間的關(guān)系，制訂出充分考慮營(yíng)養(yǎng)與口感的食物組合規(guī)則?？诟屑?xì)沙的物品吃完之后，我們可以用飲料漱口。在正餐時(shí)，應(yīng)該注重主食的攝入，避免饑飽感過(guò)強(qiáng)。雞肉、魚(yú)、瘦肉等蛋白質(zhì)食品與蔬菜水果可以?xún)?yōu)勢(shì)互補(bǔ)，多樣化，均衡富有營(yíng)養(yǎng)。此外，搭配好餐點(diǎn)，還要考慮環(huán)保因素，舍去不必要的一次性餐具，使用可重復(fù)利用的環(huán)保餐具。小小的使用環(huán)保餐具舉動(dòng)，也是一種對(duì)地球的貢獻(xiàn)。
第四段：與他人互動(dòng)（300字）
在聚餐中，多與各人交流互動(dòng)，積極地參與到氣氛中去，但是在交流中還要注意不要言行過(guò)于隨便，不要涉及到不合適的話(huà)題，也要從容地接受或暗示正確的禮儀批評(píng)。還要給予他人足夠的尊重和鼓勵(lì),歡迎多種語(yǔ)言的表達(dá)，方便不同文化背景的人在溝通中彼此更好地理解和接納。在這過(guò)程中，我們要學(xué)會(huì)禮讓和耐心，不妨可以多多說(shuō)些真心話(huà)，尤其是表?yè)P(yáng)他人或者稱(chēng)贊他人制作的食物，留下美好的回憶和感人的啟示。
第五段：總結(jié)（200字）
總體來(lái)說(shuō)，良好的用餐禮儀早已成為社交禮儀當(dāng)中的重要一部分，而良好的用餐禮儀做到落實(shí)在自己的日常生活中還是需要大量的實(shí)踐和實(shí)施。但是在努力鉆研的過(guò)程中，個(gè)人的用餐標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)越發(fā)提高。因此，我們都應(yīng)該以和諧、禮貌、協(xié)調(diào)的態(tài)度，充分體會(huì)到這些用餐禮儀心得，通過(guò)備向盤(pán)中的每一道美味，感受那份與他人共享的情感與浪漫。
用餐禮儀心得體會(huì)篇四
中餐文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，餐桌上的用餐禮儀嚴(yán)謹(jǐn)精細(xì)，反映了中華民族的禮儀之邦傳統(tǒng)。在我長(zhǎng)大的過(guò)程中，我逐漸認(rèn)識(shí)到中餐用餐禮儀的重要性，并努力培養(yǎng)自己的用餐禮儀。在用餐過(guò)程中的一些觀察和心得體會(huì)，讓我深刻認(rèn)識(shí)到餐桌上的用餐禮儀舉足輕重。
第二段：宴請(qǐng)他人時(shí)的禮儀
在宴請(qǐng)他人時(shí)，遞酒揚(yáng)起爵杯、敬酒時(shí)舉杯定規(guī)、謙虛辭謝等都是中餐宴請(qǐng)中的傳統(tǒng)禮儀。我曾有幸在一次宴請(qǐng)中，親眼目睹了一個(gè)慎重而莊重的敬酒過(guò)程。主人站起身來(lái)，端起一個(gè)精美的酒杯，優(yōu)雅地向每一位客人敬酒。他的動(dòng)作從容自若，目光堅(jiān)定，體現(xiàn)出主人的身份地位和應(yīng)有的風(fēng)度。這個(gè)儀式不僅體現(xiàn)了主人對(duì)客人的尊重，也傳遞了主人對(duì)友情的珍視。
第三段：用餐中的儀態(tài)和交流
在用餐過(guò)程中，不僅要注意餐桌上的儀態(tài)，還要與人進(jìn)行合適的交流。勿談?wù)?、?fù)面話(huà)題、不罵人、不批評(píng)他人的飲食習(xí)慣等都是基本的行為準(zhǔn)則。我在一次與親友聚餐中，注重這些禮貌細(xì)節(jié)。我們彼此間的交流輕松愉快，沒(méi)有爭(zhēng)吵和尖銳的對(duì)話(huà)。這給我的感覺(jué)是和諧的和睦共處，大家都以尊重他人為前提，用言行去展示自己的修養(yǎng)。這種和睦的用餐環(huán)境讓人感到放松并愿意繼續(xù)交流，細(xì)細(xì)品味著美食和友情。
第四段：對(duì)餐具和食物的細(xì)致品味
用餐的過(guò)程不僅僅是品嘗美食，也是對(duì)餐具和食物的細(xì)致品味。我在一次正式的宴會(huì)上，看到了一個(gè)細(xì)致入微的用餐場(chǎng)景。每一位客人在用餐前都會(huì)把餐巾整理好放在膝蓋上，并小心翼翼地使用餐具。廚師精心烹飪的每道菜肴都被客人們細(xì)細(xì)品嘗，不僅通過(guò)味覺(jué)體驗(yàn)，還通過(guò)眼觀鼻聞等方式感受美味食物的獨(dú)特魅力。這種用餐方式讓人對(duì)食物更加尊敬，也更能體會(huì)到美食的獨(dú)特魅力。
第五段：感悟和總結(jié)
通過(guò)多年的用餐經(jīng)歷，我逐漸明白了中餐用餐禮儀的重要性。用餐禮儀不僅僅是對(duì)別人的尊重，更是對(duì)自己修養(yǎng)的展示。通過(guò)儀態(tài)大方、語(yǔ)言文明、用餐細(xì)致入微，我們能夠建立和諧的用餐環(huán)境，使人們更愿意相聚并愿意進(jìn)一步交流。用餐禮儀的提升也是一個(gè)人修養(yǎng)提高的體現(xiàn)，讓我們?cè)谟貌偷耐瑫r(shí)提升自我，也感受到文化傳承的珍貴。
總之，中餐用餐禮儀是一門(mén)精致而古老的藝術(shù)，通過(guò)用餐禮儀我們能夠更好地展示自己的修養(yǎng)和人際交往的能力。從宴請(qǐng)他人時(shí)的禮儀到用餐中的儀態(tài)和交流，再到對(duì)餐具和食物的細(xì)致品味，我們可以感受到用餐禮儀的重要性，并且在實(shí)踐中不斷提升自己。用餐禮儀的重要性不僅體現(xiàn)在家庭聚會(huì)和正式宴會(huì)上，更是一個(gè)人應(yīng)用的社交場(chǎng)合中的必備技能。在未來(lái)的日子里，我將繼續(xù)培養(yǎng)用餐禮儀，讓它成為我人生道路上的一筆財(cái)富。
用餐禮儀心得體會(huì)篇五
第一段：引言（150字）
中餐作為中國(guó)文化的重要組成部分，具有悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。在用餐過(guò)程中，禮儀顯得尤為重要。在我多次參與中餐用餐的經(jīng)歷中，我深刻認(rèn)識(shí)到中餐用餐禮儀對(duì)人際關(guān)系的影響以及對(duì)個(gè)人修養(yǎng)的重要性。本文將結(jié)合個(gè)人的實(shí)際體驗(yàn)，探討中餐用餐禮儀的重要性以及心得體會(huì)。
第二段：傳統(tǒng)儀式與規(guī)范（250字）
中餐中的傳統(tǒng)儀式與規(guī)范是中華民族文化的重要體現(xiàn)，也是展示人之間親密關(guān)系的方式。在正式的場(chǎng)合，人們?cè)陂_(kāi)飯前要起身行酒禮，表示對(duì)長(zhǎng)輩、客人的敬意；用餐時(shí)需要遵守端莊的姿態(tài)，注重餐具的使用以及注意自己言行舉止。此外，中餐用餐時(shí)要注意尊重長(zhǎng)輩的用餐順序，起筷順序等，以體現(xiàn)家庭和睦的氛圍，培養(yǎng)家庭成員間的和諧相處。
第三段：商務(wù)社交中的禮儀（250字）
與西餐不同，中餐的社交場(chǎng)合更加隆重且重視人際關(guān)系的維系。在商務(wù)宴請(qǐng)中，主辦方常常用精心準(zhǔn)備的中餐來(lái)展示熱情款待。作為客人，我們要注意禮貌用餐方式，不喧嘩，不大聲說(shuō)笑，不放雜音。當(dāng)主人勸酒時(shí)，我們可以舉起酒杯一同敬酒，以示尊重和感激。另外，時(shí)刻注意自己的姿態(tài)和肢體語(yǔ)言，以顯示我們的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和重視對(duì)方的禮儀。
第四段：家庭用餐中的和睦氛圍（250字）
中餐用餐禮儀在家庭中同樣顯得尤為重要。在家庭用餐中，我們要遵循餐桌禮儀，如不吵鬧，不隨意進(jìn)食，不挑食。此外，我們要注意中餐中的尊長(zhǎng)愛(ài)幼之道，例如尊重長(zhǎng)輩的用餐順序，為父母或年長(zhǎng)者先夾菜等。這些細(xì)微之處體現(xiàn)了我們對(duì)家庭成員的關(guān)心和尊重，有利于家庭和睦和親情增進(jìn)。
第五段：個(gè)人成長(zhǎng)與修養(yǎng)（300字）
通過(guò)遵守中餐用餐禮儀，我深刻認(rèn)識(shí)到禮儀對(duì)個(gè)人成長(zhǎng)和修養(yǎng)的重要性。中餐用餐禮儀要求我們注重細(xì)節(jié)，要求我們關(guān)注他人的感受，并在不同場(chǎng)合中展示適應(yīng)能力和一定的自控能力。這種修養(yǎng)是對(duì)自己品格素質(zhì)的錘煉，是對(duì)待人際關(guān)系的優(yōu)秀表現(xiàn)。通過(guò)實(shí)踐中餐用餐禮儀，我逐漸獲得了更多人們的認(rèn)可和尊重，提升了自己的自信心和社交能力。
結(jié)尾：總結(jié)（150字）
中餐用餐禮儀是中餐文化的重要體現(xiàn)，也是一種修養(yǎng)和美德的表現(xiàn)。無(wú)論是在正式場(chǎng)合還是家庭社交中，我們都應(yīng)該注意遵守中餐用餐禮儀，注重自己的言行舉止，展示出我們的修養(yǎng)和教養(yǎng)。通過(guò)用餐禮儀的實(shí)踐，我們不僅能夠維系和諧的人際關(guān)系，還能夠提高自身的修養(yǎng)和個(gè)人魅力。因此，中餐用餐禮儀是我們應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守的行為準(zhǔn)則。
用餐禮儀心得體會(huì)篇六
首先，及時(shí)回復(fù)邀請(qǐng)是非常必要的;其次，最好盛裝打扮一下自己;再次，讓準(zhǔn)時(shí)成為一種習(xí)慣;另外，別忘了送給女主人一件禮物;最后，一定要把手機(jī)調(diào)成靜音，最好把它放在看不到的地方。
2. 入座后的禮儀
入座后，首先要把餐巾鋪在腿上，中途離開(kāi)餐桌或用餐完畢后取下餐巾。起身離開(kāi)餐桌時(shí)，把餐巾放在座位上就好。要是擔(dān)心上面的污漬沾染座位，可以把它放在餐盤(pán)的左邊。
3. 面包盤(pán)及飲料的擺放
要是你忘了面包盤(pán)和飲料的位置，把雙手放在桌子上，記住“左手面包，右手飲料”就夠了。
4. 這么多銀器，該怎么辦?
最保險(xiǎn)的做法是外向內(nèi)依次使用餐具，甜品的餐具會(huì)直接擺在餐盤(pán)上。
5. 餐具的正確使用方法
使用方法共分為兩種，歐式和美式。歐式的刀叉用法，其最主要的特征是右手拿刀，左手拿叉，叉齒向下。宴會(huì)過(guò)程中，這個(gè)位置基本不變。左手的叉負(fù)責(zé)將食品送入口中，右手的餐刀負(fù)責(zé)將菜切開(kāi)或者將菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者切一塊吃一塊。美國(guó)式的刀叉用法比較復(fù)雜，其使用方法分切菜和入口兩個(gè)部分。切菜時(shí)右手拿刀，左手拿叉，叉齒向下，這與歐式相同。但是切完菜之后，就把右手中的刀平放到餐盤(pán)頂端，然后把叉子從左手換到右手，叉齒向上，如同鏟子，將切好的食品送入口中。每吃完一口，又將右手中的叉倒回左手，再用右手將刀從盤(pán)中拿起割取食物。為了簡(jiǎn)單一些，也可以先將所有的菜都切好，然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。
6. 刀叉擺放的含義
設(shè)想盤(pán)子是一面時(shí)鐘，如果用餐中途停頓時(shí)，要把刀叉并排擺成八字，用餐完畢的話(huà)要把刀叉并排擺在四點(diǎn)鐘的位置。
7. 何時(shí)開(kāi)始用餐
主人開(kāi)始用餐時(shí)，客人方可開(kāi)動(dòng)。
8. 有些食物可以用手拿著食用
用刀叉吃著比較費(fèi)勁的食物是可以用手拿著食用的，比如面包，可以用手撕成小塊食用。另外，薯?xiàng)l、壽司還有大多數(shù)開(kāi)胃菜都可以用手拿著直接食用。
9. 猶豫不決時(shí)應(yīng)該怎么辦
用餐時(shí)有個(gè)屢試不爽的經(jīng)驗(yàn)，那就是借鑒主人的用餐方法，客隨主便。
10. 聚會(huì)結(jié)束后的注意事項(xiàng)
接受了主人的熱情款待后，別忘了在兩周之內(nèi)發(fā)一封感謝信。
用餐禮儀心得體會(huì)篇七
在埃及吃飯時(shí)千萬(wàn)不要去拿鹽瓶，因?yàn)檫@種行為是對(duì)大廚的一種侮辱。在阿塞拜疆吃飯時(shí)往飯菜里加鹽，意味著一場(chǎng)爭(zhēng)端的開(kāi)始。
2、印度
在印度人家里做客時(shí)飯后最好打個(gè)嗝，讓主人知道你吃得飽飽的。
3、因紐特
如果你到因紐特人家里做客，飯后放屁是一種受歡迎的行為，說(shuō)明你對(duì)飯菜很滿(mǎn)意。
4、法國(guó)、菲律賓
在法國(guó)做客時(shí)，最好將盤(pán)子里的東西吃光，這么做會(huì)讓人覺(jué)得你很喜歡他們的飯菜，但在菲律賓等國(guó)家這么做會(huì)讓主人覺(jué)得你沒(méi)吃飽。在日本你不能用筷子給別人夾東西。
5、法國(guó)
法國(guó)人很重視午餐把它看成一件很?chē)?yán)肅的事情，要優(yōu)哉游哉地享用而不是急匆匆將飯菜吃光，風(fēng)卷殘?jiān)票灰暈橐环N粗魯?shù)男袨椤?BR> 6、坦桑尼亞
準(zhǔn)時(shí)通常被視為一個(gè)好習(xí)慣，但在坦桑尼亞準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)會(huì)讓主人感到不快，禮貌的'做法是遲到20分鐘。
7、意大利
在意大利人家里做客時(shí)如果主人問(wèn)你要不要來(lái)點(diǎn)什么，第一次時(shí)你應(yīng)該禮貌地拒絕，如果再次發(fā)出邀請(qǐng)你就應(yīng)該爽快地接受。
8、智利
在智利吃東西是一項(xiàng)只能用餐具完成的任務(wù)，智利人從不用手拿東西吃，如果你喜歡炸薯?xiàng)l切勿用手拿著吃。
9、泰國(guó)
在泰國(guó)叉子的作用是將食物放入勺子，然后用勺子進(jìn)食。如果直接吃叉子上的食物，別人會(huì)向你投來(lái)異樣的眼光。
10、韓國(guó)
在韓國(guó)人家做客時(shí)，只有飯桌上最年長(zhǎng)的人動(dòng)筷子之后，其他人才可以吃飯，長(zhǎng)輩給你遞喝的時(shí)你需要雙手接過(guò)。
11、日本
在日本，你不能用筷子給別人夾東西，這一禁忌源于日本的喪葬習(xí)俗。在日本的傳統(tǒng)葬禮上，筷子用來(lái)將骨灰?jiàn)A起，而后放入骨灰罐。出于這個(gè)原因，他們永遠(yuǎn)不會(huì)用筷子給別人夾東西。如果你這么做，別人會(huì)認(rèn)為你很無(wú)禮。在中國(guó)，你不能用筷子指人，這被視為一種不禮貌的行為。
12、中國(guó)
你不能用筷子指人。這被視為一種不禮貌的行為。
13、英國(guó)
湯，一勺一勺地喝。如果湯盤(pán)中的湯剩得不多，就把湯盤(pán)側(cè)過(guò)來(lái)，繼續(xù)用勺子舀，直到湯盤(pán)舀空。
14、阿拉伯
如果到阿拉伯國(guó)家旅游，用餐時(shí)千萬(wàn)要用右手，用左手是一種禁忌，因?yàn)槿鐜逑磿r(shí)使用左手。
用餐禮儀心得體會(huì)篇八
1、坐姿：
要牢記你媽媽的話(huà)，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。假如手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
2、刀叉：
拿刀叉的方法：總的來(lái)說(shuō)，右手拿刀，左手拿叉。鋸齒得刀用來(lái)切肉，普通的刀用來(lái)切蔬菜，最小的那種小刀，是用來(lái)抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來(lái)喝湯的。
吃意大利面時(shí)，用叉子跟湯匙結(jié)合一下，叉子卷起幾根面條，放到勺子上，然后吃進(jìn)去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發(fā)出“出溜出溜”的響聲。
手握叉子時(shí)不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來(lái)舞去用以強(qiáng)調(diào)說(shuō)話(huà)的某一點(diǎn)，也不要將刀叉的一頭搭在盤(pán)子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤(pán)子上時(shí)，刀刃朝里，頭在盤(pán)子里，刀把放在盤(pán)子邊緣上。
3、餐巾：
不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開(kāi)餐巾再去折疊，不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上，假如離開(kāi)餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動(dòng)作要輕。用餐結(jié)束時(shí)不要折疊餐巾;否則，不了解情況的服務(wù)生可能會(huì)再給別的客人使用。用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤(pán)子的左側(cè)。
4、咀嚼：
嚼東西時(shí)嘴要閉緊，不管你有什么驚人的妙語(yǔ)，時(shí)機(jī)多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開(kāi)口說(shuō)話(huà)。不能為了著急說(shuō)話(huà)而馬上將食物吞下，要保持細(xì)嚼慢咽的姿勢(shì)，將食物咽下后會(huì)意地露出笑容，以轉(zhuǎn)達(dá)你內(nèi)心的活動(dòng)：剛才完全可以有妙語(yǔ)出口，只是口中有食物。
5、面包：
面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個(gè)面包上都抹上黃油。
6、速度：
切忌速度過(guò)快，不管你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進(jìn)餐時(shí)，這么做會(huì)顯得失禮。共同進(jìn)餐時(shí)大家的量應(yīng)該一樣，并保持同時(shí)開(kāi)始同時(shí)結(jié)束的速度，別人都開(kāi)始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
7、剔牙：
假如塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，假如的確忍受不住，找個(gè)借口去洗手間，你可以在那里剔個(gè)夠。
8、口紅：
將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。假如沒(méi)有隨身攜帶紙手帕，進(jìn)酒店時(shí)可以順便到洗手間去一趟，或到吧臺(tái)去取塊紙餐巾。
9、吸煙：
即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會(huì)影響他人的食欲，而且和整個(gè)氣氛也不和諧，應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙，還應(yīng)記?。翰灰帽P(pán)子當(dāng)煙灰缸。
10、物品：
女用手提包及男用手提箱這類(lèi)東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上。總之，凡是和用餐無(wú)關(guān)的東西都不能放在餐桌上。
用餐禮儀心得體會(huì)篇九
當(dāng)被邀請(qǐng)參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會(huì)或茶會(huì)，通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的。假如去的是高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有跟的鞋子。假如指定要求穿正式服裝，男士必須打領(lǐng)帶。
下面介紹幾種最具代表性的場(chǎng)合及注意事項(xiàng)：
1、自助餐
自助餐(也是招待會(huì)上常見(jiàn)的一種、可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶點(diǎn)，有冷菜也有熱菜，連同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室內(nèi)或院子、花園里舉行，來(lái)宴請(qǐng)不同人數(shù)的賓客。假如場(chǎng)地太小或是沒(méi)有服務(wù)人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。
自助餐開(kāi)始的時(shí)候，應(yīng)該排隊(duì)等候取用食物。取食物前，自己先拿一個(gè)放食物用的盤(pán)子。要堅(jiān)持“少吃多跑”的原則，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿幾次。用完餐后，再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。假如在飯店里吃自助餐，一般是按就餐的人數(shù)計(jì)價(jià)，有些還規(guī)定就餐的時(shí)間長(zhǎng)度，而且要求必須吃完，假如沒(méi)有吃完的話(huà)，需要自己掏腰包“買(mǎi)”你沒(méi)吃完的東西。
自助餐有兩種類(lèi)型，坐式并且享受部分服務(wù)的是最美妙的。它將優(yōu)雅的環(huán)境和輕松的氣氛熔于一體，這樣的聚會(huì)需要一定的服務(wù)，除非它小得女主人可以應(yīng)付得過(guò)來(lái)，同時(shí)也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的，也沒(méi)有服務(wù)或者很少，客人們自?shī)首詷?lè)，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個(gè)自己覺(jué)得最舒適的地方，而且隨時(shí)可以討論問(wèn)題。
自助餐，除了解決由于額外服務(wù)產(chǎn)生的問(wèn)題，也解決了女主人安排桌位的問(wèn)題。當(dāng)客人們自由選擇地點(diǎn)時(shí)，先后次序和是否適合滿(mǎn)意等并不是主人的責(zé)任。往往提供了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必?fù)?dān)心菜單是否符合他們的胃口。
2、雞尾酒會(huì)
雞尾酒會(huì)的形式活潑、簡(jiǎn)便，便于人們交談。招待品以酒水為重，略備一些小食物，如點(diǎn)心、面包、香腸等，放在桌子、茶幾上或者由服務(wù)生拿著托盤(pán)，把飲料和點(diǎn)心端給客人，客人可以隨意走動(dòng)。舉辦的時(shí)間一般是下午5點(diǎn)到晚上7點(diǎn)。近年來(lái)，國(guó)際上各種大型活動(dòng)前后往往都要舉辦雞尾酒會(huì)。
這種場(chǎng)合下，最好手里拿一張餐巾，以便隨時(shí)擦手。用左手拿著杯子，好隨時(shí)準(zhǔn)備伸出右手和他人握手。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。用完了的紙巾丟到指定位置。
3、晚宴
晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。
西方的喜好，隆重的晚宴也就是正式宴會(huì)，基本上都安排在晚上8點(diǎn)以后舉行，中國(guó)一般在晚上6點(diǎn)至7點(diǎn)開(kāi)始。舉行這種宴會(huì)，說(shuō)明主人對(duì)宴會(huì)的'主題很重視，或?yàn)榱四稠?xiàng)慶祝活動(dòng)等。正式晚宴一般要排好座次，并在請(qǐng)柬上注明對(duì)著裝的要求。其間有祝詞或祝酒，有時(shí)安排席間音樂(lè)，由小型樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏。
便宴是一種簡(jiǎn)便的宴請(qǐng)形式。這種宴會(huì)氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。服裝、席位、餐具、布置等不必太講究，但仍然有別于一般家庭晚餐。
西方的喜好，晚宴一般邀請(qǐng)夫婦同時(shí)出席。假如你受到邀請(qǐng)，要仔細(xì)閱讀你的邀請(qǐng)函，上面會(huì)說(shuō)明是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請(qǐng)時(shí)，你最好能告訴主人他們的名字。
4、其他注意事項(xiàng)
西餐的一個(gè)特點(diǎn)就是餐具多：各種大小杯子、盤(pán)子、銀器具等。
餐具是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來(lái)的。座位最前面放食盤(pán)(或湯盤(pán)、，左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤(pán)右邊。食盤(pán)上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯、。餐巾疊放啤酒杯(水杯、里或放在食盤(pán)里。面包盤(pán)放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤(pán)里，刀刃一面要向著自已。正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開(kāi)胃菜用的、吃魚(yú)用的、吃肉用的比較正式的餐會(huì)中，餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。
小瓶裝鹽和胡椒，可以在每一套餐具中間的前面放一份，可以每?jī)商撞途咧g放一個(gè)甚至只在餐桌的中心位置放一個(gè)，這樣就可以共用一套小瓶了。
餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺(tái)或用你的茶壺做個(gè)小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。
招待客人時(shí)不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學(xué)，又不安全，因?yàn)椴ＡП菀谞C手。所以，熱水、熱茶等，應(yīng)該放在瓷杯里，玻璃杯是用來(lái)裝冰塊或是冷水的。
西方喝茶的方式和中國(guó)也不一樣。中國(guó)喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開(kāi)水沖著喝，茶葉仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把茶水倒出來(lái)喝，茶杯里不留茶葉。
就坐時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上擺好的餐具不要隨意擺弄。女主人拿起餐巾時(shí)(沒(méi)女主人就看男主人，表示開(kāi)始用餐，把餐巾鋪在雙腿上，假如餐巾很大就對(duì)折放腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。
在正規(guī)的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用雙手打開(kāi)餐巾，切忌來(lái)回抖動(dòng)地打開(kāi)餐巾。不要將餐巾別在領(lǐng)口上、皮帶上或夾在襯衣的領(lǐng)口。用餐的時(shí)候，頭要保持一定高度，不能太低，不能過(guò)多地移動(dòng)頭。
就餐期間，假如暫時(shí)離開(kāi)座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬(wàn)不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。
很多主人并不愿意客人在家里吸煙。假如你想吸煙，可以在上甜點(diǎn)之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人和你一同享受“仙境”。
用餐禮儀心得體會(huì)篇十
西餐菜單上有四或五大分類(lèi)，其分別是開(kāi)胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類(lèi)、點(diǎn)心等。
應(yīng)先決定主菜。主菜假如是魚(yú)，開(kāi)胃菜就選擇肉類(lèi)，在口味上就比較富有變化。除了食量特別大的外，其實(shí)不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐，只要開(kāi)胃菜和主菜各一道，再加一份甜點(diǎn)就夠了?？梢圆灰獪?，或者省去開(kāi)胃菜，這也是很理想的組合(但在意大利菜中，意大利面被看成是湯，所以原則上這兩道菜不一起點(diǎn)、。
正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：
1、頭盤(pán)。西餐的第一道菜是頭盤(pán)，也稱(chēng)為開(kāi)胃品。開(kāi)胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤(pán)和熱頭盤(pán)之分，常見(jiàn)的品種有魚(yú)子醬、鵝肝醬、熏鮭魚(yú)、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因?yàn)槭且_(kāi)胃，所以開(kāi)胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。
2、湯。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類(lèi)。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3、副菜。魚(yú)類(lèi)菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱(chēng)為副菜。品種包括各種淡、海水魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)及軟體動(dòng)物類(lèi)。通常水產(chǎn)類(lèi)菜肴與蛋類(lèi)、面包類(lèi)、酥盒菜肴品都稱(chēng)為副菜。因?yàn)轸~(yú)類(lèi)等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類(lèi)菜肴的前面，叫法上也和肉類(lèi)菜肴主菜有區(qū)別。西餐吃魚(yú)菜肴講究使用專(zhuān)用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國(guó)汁和水手魚(yú)汁等。
4、主菜。肉、禽類(lèi)菜肴是西餐的第四道菜，也稱(chēng)為主菜。肉類(lèi)菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱(chēng)西冷牛排、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類(lèi)菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽類(lèi)菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類(lèi)菜肴。禽類(lèi)菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜類(lèi)菜肴。蔬菜類(lèi)菜肴可以安排在肉類(lèi)菜肴之后，也可以和肉類(lèi)菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱(chēng)為一種配菜。蔬菜類(lèi)菜肴在西餐中稱(chēng)為沙拉。和主菜同時(shí)服務(wù)的沙拉，稱(chēng)為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國(guó)汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，還有一類(lèi)是用魚(yú)、肉、蛋類(lèi)制作的，這類(lèi)沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以作為頭盤(pán)。
還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類(lèi)菜肴一同擺放在餐盤(pán)中上桌，稱(chēng)為配菜。
6、甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。
7、咖啡、茶。西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
2、位次問(wèn)題
即使來(lái)賓中有地位、身份、年紀(jì)高于主賓的，在排定位次時(shí)，仍要請(qǐng)緊靠主人就坐。男主人坐主位，右手是第一重要客人的夫人，左手是第二重要客人的夫人，女主人坐在男主人的對(duì)面。她的兩邊是最重要的第一、第二位男客人?，F(xiàn)在，假如不是非常正規(guī)的午餐或晚餐，這樣一男一女的間隔坐法就顯得不重要了。
3、刀叉的使用
使用刀叉時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小塊，用叉子往嘴里送。用刀的時(shí)候，刀刃不可以朝外。進(jìn)餐中途需要休息時(shí)，可以放下刀叉并擺成“八”字形狀擺在盤(pán)子中央，表示沒(méi)吃完，還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并排放在盤(pán)中，表示已經(jīng)吃完了，可以將這道菜或盤(pán)子拿走。假如是談話(huà)，可以拿著刀叉，不用放下來(lái)，但不要揮舞。不用刀時(shí)，可用右手拿叉，但需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不要拿著刀叉在空中揮舞搖晃，不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。任何時(shí)候，都不要將刀叉的一端放在盤(pán)上，另一端放在桌上。
4、餐桌上的注意事項(xiàng)。
不要在餐桌上化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是大忌。取食時(shí)，拿不到的食物可以請(qǐng)他人傳遞，不要站起來(lái)。每次送到嘴里的食物別太多，在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話(huà)。就餐時(shí)不可以狼吞虎咽。對(duì)自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤(pán)中，以示禮貌。不應(yīng)在進(jìn)餐中途退席。確實(shí)需要離開(kāi)，要向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當(dāng)他人為你斟酒時(shí)，假如不需要，可以簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲“不，謝謝!”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。進(jìn)餐過(guò)程中，不要解開(kāi)紐扣或當(dāng)眾脫衣。假如主人請(qǐng)客人寬衣，男客人可以把外衣脫下搭在椅背上，但不可以把外套或隨身攜帶的東西放到餐臺(tái)上。
用餐禮儀心得體會(huì)篇十一
在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說(shuō)著祝福的話(huà)。
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯;碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大孝職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人對(duì)他的稱(chēng)號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的'人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。
如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對(duì)方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問(wèn)到底”。要知道，別人沒(méi)主動(dòng)說(shuō)明原因就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私。
在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過(guò)身邊的人而和其他人祝酒干杯。
用餐禮儀心得體會(huì)篇十二
上好的食材、別具一格的料理方式、精美的擺盤(pán)以及優(yōu)雅貼心的服務(wù)，讓法餐被全世界的美食專(zhuān)家所認(rèn)可，一頓正宗地道的法餐不僅僅是料理技術(shù)的展示，更是一種文化與內(nèi)涵的體現(xiàn)。無(wú)論是商務(wù)宴飲還是浪漫約會(huì)，一頓高端而優(yōu)雅的法式大餐是再好不過(guò)的選擇。
品嘗優(yōu)雅美妙的法式大餐自然也要先了解用餐的基本禮儀，下面小編給大家簡(jiǎn)單介紹一下法式用餐禮儀：
法國(guó)菜原則的上菜次序，是由開(kāi)胃菜開(kāi)始，湯、魚(yú)、果凍、間菜，然后是燒烤、沙拉、甜品和咖啡。
用餐禮儀：
1）進(jìn)入餐廳時(shí)，以女士為先，后入座的男士該為前面的女士把座椅拉開(kāi)；當(dāng)所有的女士都有座位后，男士們才可以入座。
2）吃飯時(shí)，應(yīng)該把兩手放在餐桌上，不能放在桌子下面。
3）餐巾應(yīng)該平放在膝蓋上，吃海鮮的時(shí)候可以圍系在脖子上。
4）身體保持正直，不要靠在椅背上。
5）抹手抹嘴切忌大力擦，用餐巾一角輕輕印去油漬便可。
飲酒、水、飲料時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)：
1）如果你面前放著四個(gè)杯子，則大杯用于盛水，中杯用于盛紅葡萄酒，小杯用于盛白葡萄酒，細(xì)長(zhǎng)杯子用來(lái)盛香檳。
2）在握杯時(shí)，用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱，不要在擎杯時(shí)翹起某根手指，也不要用手掌托著杯壁。
3）在飲用杯中物時(shí)，應(yīng)先將口中咀嚼物咽下，然后將刀、叉在盤(pán)中放成八字形或交叉，再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈，然后再喝酒、水等。
4）正式的法餐會(huì)有餐前酒，只有當(dāng)所有人都將餐前酒喝完，才會(huì)正式開(kāi)始用餐。
5）吃法國(guó)菜基本上是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至于甜品多數(shù)會(huì)配甜餐酒。
法國(guó)人對(duì)刀叉餐具很講究：
1）盤(pán)子的兩邊各擺一、兩副刀叉（比較講究的.會(huì)有三四副），多數(shù)情況下是每上一道菜先從最外面的刀叉用起，隨用隨撤。
2）勺子如果有不同尺寸，大勺只用于喝湯或公用；小勺又有甜食和咖啡之分，后者較前者小一號(hào)。
3）用餐時(shí)要放下刀叉，應(yīng)將其放在盤(pán)子兩邊，刀與叉子頭向內(nèi)，叉齒朝下。
4）不要始終拿著刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，讓刀放在盤(pán)子平行的右側(cè)，然后使用叉吃。
5）用完餐（或示意這盤(pán)可以撤走），應(yīng)把刀叉平行斜放入盤(pán)中，叉齒朝上。叉離自己近、刀離自己遠(yuǎn)。
食用面包：
1）如果面包放在您的位置上，可以隨意端起籃子，讓您右邊的就餐者取用。
2）將面包放在自己左面小盤(pán)中。在食用面包時(shí)，用手撕下一塊一塊面包，放入嘴中。不要用嘴去直接咬面包，除非是三明治。
3）如果要將黃油涂上面包，應(yīng)是用手一塊塊撕下面包，然后一小塊一小塊涂，當(dāng)然在早餐時(shí)，可以在一長(zhǎng)條半片棍子面包上涂上黃油、果醬。但在正餐中就不能這樣了。
4）一般吃面包和牛油是不用盤(pán)子的，只有在正式場(chǎng)合，人們才會(huì)用面包去蘸牛油或其他醬吃。
小費(fèi)：
中國(guó)的法式餐廳賬單中一般都已包含服務(wù)費(fèi)，但如果我們對(duì)餐廳服務(wù)很滿(mǎn)意的話(huà)，仍可留下一點(diǎn)小費(fèi)。
一、社交禮儀
與英國(guó)人和德國(guó)人相比，法國(guó)人在待人接物上表現(xiàn)是大不相同的。主要有以下特點(diǎn)：
第一，愛(ài)好社交，善于交際。對(duì)于法國(guó)人來(lái)說(shuō)社交是人生的重要內(nèi)容，沒(méi)有社交活動(dòng)的生活是難以想象的。
第二，詼諧幽默天性浪漫。他們?cè)谌穗H交往中大都爽朗熱情。善于雄辯高談闊論，好開(kāi)玩笑，討厭不愛(ài)講話(huà)的人，對(duì)愁眉苦臉者難以接受。受傳統(tǒng)文化的影響，法國(guó)人不僅愛(ài)冒險(xiǎn)，而且喜歡浪漫的經(jīng)歷。
第三，渴求自由，紀(jì)律較差。在世界上法國(guó)人是最著名的“自由主義者”?！白杂?、平等、博愛(ài)”不僅被法國(guó)憲法定為本國(guó)的國(guó)家箴言，而且在國(guó)徽上明文寫(xiě)出。他們雖然講究法制，但是一般紀(jì)律較差，，不大喜歡集體行動(dòng)與法國(guó)人打交道，約會(huì)必須事先約定，并且準(zhǔn)時(shí)赴約，但是也要對(duì)他們可能的姍姍來(lái)遲事先有所準(zhǔn)備。
第四，自尊心強(qiáng)，偏愛(ài)“國(guó)貨”。法國(guó)的時(shí)裝、美食和藝術(shù)是世人有口皆碑的，再此影響之下，法國(guó)人擁有極強(qiáng)的民族自尊心和民族自豪感，在他們看來(lái)，世間的一切都是法國(guó)最棒。與法國(guó)人交談時(shí)，如能講幾句法語(yǔ)，一定會(huì)使對(duì)方熱情有加。
第五，騎士風(fēng)度，尊重婦女。在人際交往中法國(guó)人所采取的禮節(jié)主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。
二、服飾禮儀
法國(guó)人對(duì)于衣飾的講究，在世界上是最為有名的。所謂“巴黎式樣”，在世人耳中即與時(shí)尚、流行含意相同。
在正式場(chǎng)合：法國(guó)人通常要穿西裝、套裙或連衣裙，顏色多為藍(lán)色、灰色或黑色，質(zhì)地則多為純毛。出席慶典儀式時(shí)：一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結(jié)的的燕尾服，或是黑色西裝套裝；女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。對(duì)于穿著打扮，法國(guó)人認(rèn)為重在搭配是否得法。在選擇發(fā)型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼鏡時(shí)，都十分強(qiáng)調(diào)要使之與自己著裝相協(xié)調(diào)相一致。
用餐禮儀心得體會(huì)篇十三
用餐是我們每個(gè)人都要做的，但是你們知道用餐的禮儀是什么樣子的嗎？下面是本站小編為大家整理的用餐的禮儀，希望能夠幫到大家哦!
一、座次
同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門(mén)位置等待，并為來(lái)賓引座。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)聽(tīng)從東道主安排入座。
一般來(lái)說(shuō)，如果你的老板出席的話(huà)，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶(hù)最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。
二、點(diǎn)菜
如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問(wèn)題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且一般來(lái)說(shuō)，如果是你來(lái)買(mǎi)單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來(lái)作主。如果你的老板也在酒席上，千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他/她來(lái)點(diǎn)菜，除非是他/她主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺(jué)得不夠體面。
不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來(lái)點(diǎn)其它的什么”等等。
點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)。點(diǎn)菜時(shí)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則：
一看人員組成。一般來(lái)說(shuō)，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。
二看菜肴組合。一般來(lái)說(shuō)，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。
三看宴請(qǐng)的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚(yú)、鰣魚(yú)，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚(yú)、翅粉等。
還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問(wèn)服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶(hù)面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶(hù)也會(huì)覺(jué)得不自在。
附：中餐點(diǎn)菜指導(dǎo)——三優(yōu)四忌
一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤(pán)，接下來(lái)是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，如果感覺(jué)吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最后是上果盤(pán)。在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。
優(yōu)先考慮的菜肴
1、有中餐特色的菜肴。宴請(qǐng)外賓的時(shí)候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國(guó)特色，所以受到很多外國(guó)人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí)，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。
3、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說(shuō)明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。
1、宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國(guó)內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。
2、出于健康的原因，對(duì)于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚(yú)，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚(yú)，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。
3、不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對(duì)于這一點(diǎn)，在安排菜單時(shí)要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國(guó)家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。另外，宴請(qǐng)外賓時(shí)，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來(lái)，這也需要顧及到。
4、有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國(guó)家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng)，在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過(guò)國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點(diǎn)，還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。
三、吃菜
中國(guó)人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場(chǎng)禮儀越來(lái)越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。
中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒(méi)這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說(shuō)過(guò)不吃了，你非逼我干什么?”依此類(lèi)推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過(guò)多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤(pán)子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤(pán)里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕?！保圆藭r(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚(yú)刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來(lái)放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。
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用餐禮儀心得體會(huì)篇十四
在銷(xiāo)售交際中，女士約會(huì)及用餐的時(shí)候，應(yīng)該有哪些禮儀需要注意呢。為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進(jìn)行的實(shí)用守則。謹(jǐn)記“整齊、清潔和保持安靜”三項(xiàng)原則便可無(wú)往而不利。
在接到對(duì)方邀約的時(shí)候，要真誠(chéng)回復(fù)是否赴約，如果臨時(shí)有事遲到或者是取消約會(huì)，必須事先通知對(duì)方，赴會(huì)時(shí)稍遲是可以接受的，但若超過(guò)十五分鐘便會(huì)給對(duì)方不重視約會(huì)的壞印象。
赴約時(shí)盡量不要帶太多隨身物，先shopping后約會(huì)顯然是不適當(dāng)?shù)陌才拧?BR> 進(jìn)入餐廳后男士通常會(huì)讓女士先行。來(lái)到座位后毋須第一時(shí)間拉椅就座，因?yàn)閷?duì)方可能已準(zhǔn)備好為你拉開(kāi)椅子，就給他一個(gè)表現(xiàn)紳士風(fēng)度的機(jī)會(huì)吧。
坐在椅子上時(shí)應(yīng)坐直，不要緊靠在椅背上，以眼正視前方，別只顧垂頭逃避對(duì)方的視線(xiàn)。手腕（不是手肘）可自然地放在桌子邊緣上。椅子瑟桌邊的距離不宜太遠(yuǎn)，否則進(jìn)餐會(huì)增加身體移動(dòng)的.機(jī)會(huì)。
等對(duì)方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對(duì)折成長(zhǎng)方形或三角形，較小的則可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐時(shí)汁液弄污衣服。
自己應(yīng)選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒(méi)有頭緒的話(huà)，可請(qǐng)侍應(yīng)為你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確的表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說(shuō)“是，但”的人只會(huì)為同臺(tái)客人加添麻煩。
等候上菜時(shí)，通常會(huì)有開(kāi)胃飲料及面包奉上，不妨邊傾談邊享用。面包可以用手去拿，然后放在左手邊的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小塊放在自己的小碟上。吃時(shí)先把面包撕成適口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正確的吃法。
用餐要注意的細(xì)節(jié)甚多，但其實(shí)大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動(dòng)作，不出聲響或阻礙別人用餐的事已算合格。
用餐前以餐巾角輕印嘴唇，可減淡唇膏留在杯上的痕跡。喝水、酒時(shí)盡量固定一個(gè)位置喝，以免整個(gè)杯口都布唇印。
使用餐具最基本的原則是由外至內(nèi)，完成一道菜后侍就奉收去該份餐具，按需要（如甜品）或會(huì)補(bǔ)上另一套刀叉。吃肉類(lèi)時(shí)（如牛扒）應(yīng)叢個(gè)角落開(kāi)始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。
如嘴里有東西要吐出來(lái)，應(yīng)將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個(gè)過(guò)程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。
遇到豆類(lèi)或飯一類(lèi)的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類(lèi)或飯輕撥到叉子上便可。若需要調(diào)味料但伸手又取不到，可要求對(duì)方遞給你，千萬(wàn)不要站起來(lái)俯前去取。
喝湯時(shí)身子要坐直，頭不能低下去造就湯匙，而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱，每匙也不要太滿(mǎn)，更重要是喝時(shí)不能發(fā)出聲響。喝到最后，可把碗子稍向外傾出。
嘴角或手指上沾上污漬，可用餐巾的角落輕印幾下，但不要大力擦拭。如中途要離席，可將餐巾對(duì)折兩下，整齊地放在椅上，緊記弄污了的一方應(yīng)折向內(nèi)，別讓人看到到你“戰(zhàn)績(jī)斑斑”的餐巾。
如有需要補(bǔ)妝，可選一道菜與另一道菜中間的空檔，向?qū)Ψ叫÷曊f(shuō)明便可。撥頭發(fā)、弄衣服或涂唇膏等動(dòng)作只可在洗手間內(nèi)進(jìn)行。離席時(shí)，可將餐巾放在椅子上或桌上，同樣要將干凈的一面向外。
現(xiàn)在女士約會(huì)用餐已經(jīng)結(jié)束了。在銷(xiāo)售交際中，難免會(huì)有約會(huì)等方面的要求，只要保持心情輕松，談吐舉止自認(rèn)，即使是與客戶(hù)的銷(xiāo)售過(guò)程中也可以應(yīng)對(duì)自如。
用餐禮儀心得體會(huì)篇一
中餐是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，而用餐禮儀則是中餐文化的瑰寶。在長(zhǎng)期的中國(guó)傳統(tǒng)文化中，餐桌禮儀被視為一種重要的社交方式和文化交流的方式。通過(guò)學(xué)習(xí)中餐用餐禮儀，我深切體會(huì)到了其中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵和國(guó)民精神的體現(xiàn)。
第二段：進(jìn)一步說(shuō)明中餐用餐禮儀的重要性
中國(guó)是一個(gè)禮儀之邦的國(guó)家，而用餐禮儀則是我國(guó)禮儀文化中的重要組成部分。用餐禮儀不僅是一種表達(dá)文化的方式，更是傳遞社交信息的重要途徑。用餐時(shí)，我們通過(guò)正確的餐桌舉止和禮儀規(guī)范，傳遞出一種尊重他人的態(tài)度，表達(dá)出對(duì)餐桌上的食物以及宴請(qǐng)者的感激之情。這種禮儀的表現(xiàn)不僅能增進(jìn)人與人之間的友誼和感情，還能提高整個(gè)社會(huì)的文化素質(zhì)。
第三段：總結(jié)個(gè)人學(xué)習(xí)中餐用餐禮儀的過(guò)程和體會(huì)
在學(xué)習(xí)中餐用餐禮儀的過(guò)程中，我更深刻地認(rèn)識(shí)到，用餐不僅是一種滿(mǎn)足生理需求的方式，更是一種文化熏陶和精神享受的方式。學(xué)習(xí)如何使用筷子、如何破菜、如何盛飯等基本用餐技巧，讓我更加懂得如何珍惜每一次用餐的機(jī)會(huì)，尊重食物和感恩生活。同時(shí)，我也更加關(guān)注餐桌上的待人接物和表現(xiàn)自己的方式。通過(guò)掌握餐桌禮儀，我更加自信地與人交流，能在正式場(chǎng)合中表現(xiàn)得更加得體。
第四段：分享中餐用餐禮儀的好處
學(xué)習(xí)中餐用餐禮儀，不僅有助于提升個(gè)人的素養(yǎng)和禮儀修養(yǎng)，也有助于提升整個(gè)國(guó)家的形象和文化價(jià)值。中國(guó)作為一個(gè)具有悠久文明歷史的國(guó)家，中餐用餐禮儀代表著中國(guó)特有的文化特色。只有通過(guò)傳承和學(xué)習(xí)，我們才能更好地將這種傳統(tǒng)文化繼承下去，讓更多的人認(rèn)同和尊重中華文化的價(jià)值。
第五段：展望未來(lái)，繼續(xù)學(xué)習(xí)和傳承中餐用餐禮儀
作為一位青年學(xué)者和志愿者，我希望能夠繼續(xù)學(xué)習(xí)和傳承中餐用餐禮儀。通過(guò)參與各種社交活動(dòng)和文化交流，我將用餐禮儀融入到自己的人生中，讓用餐過(guò)程變得更加美好和有意義。同時(shí)，我也希望通過(guò)自己的努力，將中餐用餐禮儀傳播到更多的人群中，促進(jìn)社會(huì)的文明進(jìn)步。
總結(jié)：
中餐用餐禮儀是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，它不僅僅是表面的形式，更代表了中國(guó)人尊重他人、珍惜生活的價(jià)值觀。通過(guò)學(xué)習(xí)和傳承中餐用餐禮儀，我們能夠提高自身的文化修養(yǎng)，增進(jìn)人與人之間的友誼，傳播我國(guó)的文化價(jià)值。希望更多的人能夠重視這一傳統(tǒng)文化，讓中餐用餐禮儀成為我們生活中的一部分，讓中國(guó)文化在世界的舞臺(tái)上發(fā)光發(fā)亮。
用餐禮儀心得體會(huì)篇二
在日常生活中，用餐禮儀是人們關(guān)注的話(huà)題，因?yàn)閷?duì)于一個(gè)人的修養(yǎng)水平和社交能力都有著不可忽視的影響。我在過(guò)去的一段時(shí)間里，參加了一些商務(wù)和社交用餐活動(dòng)，也有了一些心得體會(huì)。通過(guò)歸納總結(jié)，我認(rèn)為用餐禮儀的重要性是需要倍加重視的。
第二段：一般表現(xiàn)
所有的用餐都需要遵循基本禮儀，比如舉止規(guī)范，食用清潔衛(wèi)生；舌尖小小細(xì)節(jié)，像是聲音控制、嚼遍食物、飲用時(shí)使用飲杯。這些行為與舉止規(guī)范都體現(xiàn)了一個(gè)人在公共場(chǎng)合的素質(zhì)修養(yǎng)。而需要特別注意的是，餐具的使用，因?yàn)槭褂貌划?dāng)會(huì)給用餐體驗(yàn)造成負(fù)面影響。要注意刀叉的使用角度、餐具的擺放順序和使用次序等，在利用餐具過(guò)程中應(yīng)注意自己的動(dòng)作或表情，舞臺(tái)小，表演大，以展現(xiàn)自己的自信與可靠。
第三段：商務(wù)應(yīng)用
在商務(wù)場(chǎng)合下的用餐禮儀，除了需要遵守基本的禮儀規(guī)范之外，還需要關(guān)注到餐桌中的交際技巧、流程及談話(huà)方式等。在就座時(shí)，要依據(jù)位置的規(guī)定，確定自己的座位；進(jìn)食時(shí)要注重表現(xiàn)自己的健康飲食注意，做好當(dāng)天要使用的餐具或用料事前準(zhǔn)備，便于高效迅速地享受美味佳肴。此外，在交流方面，要注意去人而不去物，而不只是單純地交流自己的商業(yè)信息或者天氣話(huà)題。親切友善的談話(huà)語(yǔ)氣不失禮貌的微笑動(dòng)作都能夠?yàn)樯虡I(yè)環(huán)境帶來(lái)友好舒適的氛圍。
第四段：社交使用
己的經(jīng)驗(yàn)作為討論的內(nèi)容，切實(shí)展示出自己的自信、記憶力和關(guān)心他人的素養(yǎng)。
第五段：感悟
從我所了解到的用餐禮儀行為和社交風(fēng)格中，我認(rèn)為底線(xiàn)是表現(xiàn)出自己的細(xì)膩化的素養(yǎng)和生活習(xí)慣，而從中它可以讓我在交流過(guò)程中獲得認(rèn)同和尊重。在用餐禮儀中，真正的“智慧”應(yīng)該體現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)別人的需要，并表達(dá)自己的不快與愉快。吃飯時(shí)，偶爾放低自己的生活狀態(tài)探討新話(huà)題，放開(kāi)心胸，會(huì)后收獲以驚顏而鑒定的回憶，成為生活的互動(dòng)+共識(shí)的一實(shí)體。最后，知道怎樣優(yōu)雅禮貌地使用餐具，注重傳統(tǒng)的社交禮儀，在商務(wù)禮儀和社交場(chǎng)合的用餐時(shí)，將讓你在職場(chǎng)和休閑之間，體現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)形象與良好的人際關(guān)系。
用餐禮儀心得體會(huì)篇三
第一段：引言（100字）
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，餐桌禮儀也愈發(fā)受到人們的重視。從小的家庭晚餐到商務(wù)宴請(qǐng)，對(duì)食物的品嘗不僅僅只是為了滿(mǎn)足身體的需求，更是一種社交、文化、情感的體現(xiàn)。在用餐過(guò)程中，令人不快的飲食舉止和言行舉止都會(huì)影響到與你共進(jìn)餐的人的觀感，因此，良好的用餐禮儀習(xí)慣是產(chǎn)品質(zhì)量、品位及企業(yè)文化形象的一大重要方面。本文將介紹一些我所體會(huì)到的用餐禮儀心得。
第二段：盡量規(guī)范舉止（200字）
我們每個(gè)人都應(yīng)該在用餐時(shí)保持優(yōu)美的神態(tài)和與場(chǎng)合相適應(yīng)的用餐禮儀。例如在正式用餐場(chǎng)合，要保持規(guī)范的坐姿，不要趴在桌子上或蹺二郎腿，保持舒適的坐姿，遵循就餐禮節(jié)，不要隨便吃東西，盡量不發(fā)出奇怪的聲音或者說(shuō)話(huà)，避免造成其他人的困擾。另外，應(yīng)該根據(jù)自己的能力來(lái)選擇適合自己的食物，不要浪費(fèi)食物，在用餐結(jié)束之后不要將食物殘?jiān)S意扔在地上。
第三段：合理搭配餐點(diǎn)（300字）
用餐禮儀還包括學(xué)會(huì)搭配餐點(diǎn)。按照區(qū)分主食、飲料和配菜之間的關(guān)系，制訂出充分考慮營(yíng)養(yǎng)與口感的食物組合規(guī)則?？诟屑?xì)沙的物品吃完之后，我們可以用飲料漱口。在正餐時(shí)，應(yīng)該注重主食的攝入，避免饑飽感過(guò)強(qiáng)。雞肉、魚(yú)、瘦肉等蛋白質(zhì)食品與蔬菜水果可以?xún)?yōu)勢(shì)互補(bǔ)，多樣化，均衡富有營(yíng)養(yǎng)。此外，搭配好餐點(diǎn)，還要考慮環(huán)保因素，舍去不必要的一次性餐具，使用可重復(fù)利用的環(huán)保餐具。小小的使用環(huán)保餐具舉動(dòng)，也是一種對(duì)地球的貢獻(xiàn)。
第四段：與他人互動(dòng)（300字）
在聚餐中，多與各人交流互動(dòng)，積極地參與到氣氛中去，但是在交流中還要注意不要言行過(guò)于隨便，不要涉及到不合適的話(huà)題，也要從容地接受或暗示正確的禮儀批評(píng)。還要給予他人足夠的尊重和鼓勵(lì),歡迎多種語(yǔ)言的表達(dá)，方便不同文化背景的人在溝通中彼此更好地理解和接納。在這過(guò)程中，我們要學(xué)會(huì)禮讓和耐心，不妨可以多多說(shuō)些真心話(huà)，尤其是表?yè)P(yáng)他人或者稱(chēng)贊他人制作的食物，留下美好的回憶和感人的啟示。
第五段：總結(jié)（200字）
總體來(lái)說(shuō)，良好的用餐禮儀早已成為社交禮儀當(dāng)中的重要一部分，而良好的用餐禮儀做到落實(shí)在自己的日常生活中還是需要大量的實(shí)踐和實(shí)施。但是在努力鉆研的過(guò)程中，個(gè)人的用餐標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)越發(fā)提高。因此，我們都應(yīng)該以和諧、禮貌、協(xié)調(diào)的態(tài)度，充分體會(huì)到這些用餐禮儀心得，通過(guò)備向盤(pán)中的每一道美味，感受那份與他人共享的情感與浪漫。
用餐禮儀心得體會(huì)篇四
中餐文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，餐桌上的用餐禮儀嚴(yán)謹(jǐn)精細(xì)，反映了中華民族的禮儀之邦傳統(tǒng)。在我長(zhǎng)大的過(guò)程中，我逐漸認(rèn)識(shí)到中餐用餐禮儀的重要性，并努力培養(yǎng)自己的用餐禮儀。在用餐過(guò)程中的一些觀察和心得體會(huì)，讓我深刻認(rèn)識(shí)到餐桌上的用餐禮儀舉足輕重。
第二段：宴請(qǐng)他人時(shí)的禮儀
在宴請(qǐng)他人時(shí)，遞酒揚(yáng)起爵杯、敬酒時(shí)舉杯定規(guī)、謙虛辭謝等都是中餐宴請(qǐng)中的傳統(tǒng)禮儀。我曾有幸在一次宴請(qǐng)中，親眼目睹了一個(gè)慎重而莊重的敬酒過(guò)程。主人站起身來(lái)，端起一個(gè)精美的酒杯，優(yōu)雅地向每一位客人敬酒。他的動(dòng)作從容自若，目光堅(jiān)定，體現(xiàn)出主人的身份地位和應(yīng)有的風(fēng)度。這個(gè)儀式不僅體現(xiàn)了主人對(duì)客人的尊重，也傳遞了主人對(duì)友情的珍視。
第三段：用餐中的儀態(tài)和交流
在用餐過(guò)程中，不僅要注意餐桌上的儀態(tài)，還要與人進(jìn)行合適的交流。勿談?wù)?、?fù)面話(huà)題、不罵人、不批評(píng)他人的飲食習(xí)慣等都是基本的行為準(zhǔn)則。我在一次與親友聚餐中，注重這些禮貌細(xì)節(jié)。我們彼此間的交流輕松愉快，沒(méi)有爭(zhēng)吵和尖銳的對(duì)話(huà)。這給我的感覺(jué)是和諧的和睦共處，大家都以尊重他人為前提，用言行去展示自己的修養(yǎng)。這種和睦的用餐環(huán)境讓人感到放松并愿意繼續(xù)交流，細(xì)細(xì)品味著美食和友情。
第四段：對(duì)餐具和食物的細(xì)致品味
用餐的過(guò)程不僅僅是品嘗美食，也是對(duì)餐具和食物的細(xì)致品味。我在一次正式的宴會(huì)上，看到了一個(gè)細(xì)致入微的用餐場(chǎng)景。每一位客人在用餐前都會(huì)把餐巾整理好放在膝蓋上，并小心翼翼地使用餐具。廚師精心烹飪的每道菜肴都被客人們細(xì)細(xì)品嘗，不僅通過(guò)味覺(jué)體驗(yàn)，還通過(guò)眼觀鼻聞等方式感受美味食物的獨(dú)特魅力。這種用餐方式讓人對(duì)食物更加尊敬，也更能體會(huì)到美食的獨(dú)特魅力。
第五段：感悟和總結(jié)
通過(guò)多年的用餐經(jīng)歷，我逐漸明白了中餐用餐禮儀的重要性。用餐禮儀不僅僅是對(duì)別人的尊重，更是對(duì)自己修養(yǎng)的展示。通過(guò)儀態(tài)大方、語(yǔ)言文明、用餐細(xì)致入微，我們能夠建立和諧的用餐環(huán)境，使人們更愿意相聚并愿意進(jìn)一步交流。用餐禮儀的提升也是一個(gè)人修養(yǎng)提高的體現(xiàn)，讓我們?cè)谟貌偷耐瑫r(shí)提升自我，也感受到文化傳承的珍貴。
總之，中餐用餐禮儀是一門(mén)精致而古老的藝術(shù)，通過(guò)用餐禮儀我們能夠更好地展示自己的修養(yǎng)和人際交往的能力。從宴請(qǐng)他人時(shí)的禮儀到用餐中的儀態(tài)和交流，再到對(duì)餐具和食物的細(xì)致品味，我們可以感受到用餐禮儀的重要性，并且在實(shí)踐中不斷提升自己。用餐禮儀的重要性不僅體現(xiàn)在家庭聚會(huì)和正式宴會(huì)上，更是一個(gè)人應(yīng)用的社交場(chǎng)合中的必備技能。在未來(lái)的日子里，我將繼續(xù)培養(yǎng)用餐禮儀，讓它成為我人生道路上的一筆財(cái)富。
用餐禮儀心得體會(huì)篇五
第一段：引言（150字）
中餐作為中國(guó)文化的重要組成部分，具有悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。在用餐過(guò)程中，禮儀顯得尤為重要。在我多次參與中餐用餐的經(jīng)歷中，我深刻認(rèn)識(shí)到中餐用餐禮儀對(duì)人際關(guān)系的影響以及對(duì)個(gè)人修養(yǎng)的重要性。本文將結(jié)合個(gè)人的實(shí)際體驗(yàn)，探討中餐用餐禮儀的重要性以及心得體會(huì)。
第二段：傳統(tǒng)儀式與規(guī)范（250字）
中餐中的傳統(tǒng)儀式與規(guī)范是中華民族文化的重要體現(xiàn)，也是展示人之間親密關(guān)系的方式。在正式的場(chǎng)合，人們?cè)陂_(kāi)飯前要起身行酒禮，表示對(duì)長(zhǎng)輩、客人的敬意；用餐時(shí)需要遵守端莊的姿態(tài)，注重餐具的使用以及注意自己言行舉止。此外，中餐用餐時(shí)要注意尊重長(zhǎng)輩的用餐順序，起筷順序等，以體現(xiàn)家庭和睦的氛圍，培養(yǎng)家庭成員間的和諧相處。
第三段：商務(wù)社交中的禮儀（250字）
與西餐不同，中餐的社交場(chǎng)合更加隆重且重視人際關(guān)系的維系。在商務(wù)宴請(qǐng)中，主辦方常常用精心準(zhǔn)備的中餐來(lái)展示熱情款待。作為客人，我們要注意禮貌用餐方式，不喧嘩，不大聲說(shuō)笑，不放雜音。當(dāng)主人勸酒時(shí)，我們可以舉起酒杯一同敬酒，以示尊重和感激。另外，時(shí)刻注意自己的姿態(tài)和肢體語(yǔ)言，以顯示我們的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和重視對(duì)方的禮儀。
第四段：家庭用餐中的和睦氛圍（250字）
中餐用餐禮儀在家庭中同樣顯得尤為重要。在家庭用餐中，我們要遵循餐桌禮儀，如不吵鬧，不隨意進(jìn)食，不挑食。此外，我們要注意中餐中的尊長(zhǎng)愛(ài)幼之道，例如尊重長(zhǎng)輩的用餐順序，為父母或年長(zhǎng)者先夾菜等。這些細(xì)微之處體現(xiàn)了我們對(duì)家庭成員的關(guān)心和尊重，有利于家庭和睦和親情增進(jìn)。
第五段：個(gè)人成長(zhǎng)與修養(yǎng)（300字）
通過(guò)遵守中餐用餐禮儀，我深刻認(rèn)識(shí)到禮儀對(duì)個(gè)人成長(zhǎng)和修養(yǎng)的重要性。中餐用餐禮儀要求我們注重細(xì)節(jié)，要求我們關(guān)注他人的感受，并在不同場(chǎng)合中展示適應(yīng)能力和一定的自控能力。這種修養(yǎng)是對(duì)自己品格素質(zhì)的錘煉，是對(duì)待人際關(guān)系的優(yōu)秀表現(xiàn)。通過(guò)實(shí)踐中餐用餐禮儀，我逐漸獲得了更多人們的認(rèn)可和尊重，提升了自己的自信心和社交能力。
結(jié)尾：總結(jié)（150字）
中餐用餐禮儀是中餐文化的重要體現(xiàn)，也是一種修養(yǎng)和美德的表現(xiàn)。無(wú)論是在正式場(chǎng)合還是家庭社交中，我們都應(yīng)該注意遵守中餐用餐禮儀，注重自己的言行舉止，展示出我們的修養(yǎng)和教養(yǎng)。通過(guò)用餐禮儀的實(shí)踐，我們不僅能夠維系和諧的人際關(guān)系，還能夠提高自身的修養(yǎng)和個(gè)人魅力。因此，中餐用餐禮儀是我們應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守的行為準(zhǔn)則。
用餐禮儀心得體會(huì)篇六
首先，及時(shí)回復(fù)邀請(qǐng)是非常必要的;其次，最好盛裝打扮一下自己;再次，讓準(zhǔn)時(shí)成為一種習(xí)慣;另外，別忘了送給女主人一件禮物;最后，一定要把手機(jī)調(diào)成靜音，最好把它放在看不到的地方。
2. 入座后的禮儀
入座后，首先要把餐巾鋪在腿上，中途離開(kāi)餐桌或用餐完畢后取下餐巾。起身離開(kāi)餐桌時(shí)，把餐巾放在座位上就好。要是擔(dān)心上面的污漬沾染座位，可以把它放在餐盤(pán)的左邊。
3. 面包盤(pán)及飲料的擺放
要是你忘了面包盤(pán)和飲料的位置，把雙手放在桌子上，記住“左手面包，右手飲料”就夠了。
4. 這么多銀器，該怎么辦?
最保險(xiǎn)的做法是外向內(nèi)依次使用餐具，甜品的餐具會(huì)直接擺在餐盤(pán)上。
5. 餐具的正確使用方法
使用方法共分為兩種，歐式和美式。歐式的刀叉用法，其最主要的特征是右手拿刀，左手拿叉，叉齒向下。宴會(huì)過(guò)程中，這個(gè)位置基本不變。左手的叉負(fù)責(zé)將食品送入口中，右手的餐刀負(fù)責(zé)將菜切開(kāi)或者將菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者切一塊吃一塊。美國(guó)式的刀叉用法比較復(fù)雜，其使用方法分切菜和入口兩個(gè)部分。切菜時(shí)右手拿刀，左手拿叉，叉齒向下，這與歐式相同。但是切完菜之后，就把右手中的刀平放到餐盤(pán)頂端，然后把叉子從左手換到右手，叉齒向上，如同鏟子，將切好的食品送入口中。每吃完一口，又將右手中的叉倒回左手，再用右手將刀從盤(pán)中拿起割取食物。為了簡(jiǎn)單一些，也可以先將所有的菜都切好，然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。
6. 刀叉擺放的含義
設(shè)想盤(pán)子是一面時(shí)鐘，如果用餐中途停頓時(shí)，要把刀叉并排擺成八字，用餐完畢的話(huà)要把刀叉并排擺在四點(diǎn)鐘的位置。
7. 何時(shí)開(kāi)始用餐
主人開(kāi)始用餐時(shí)，客人方可開(kāi)動(dòng)。
8. 有些食物可以用手拿著食用
用刀叉吃著比較費(fèi)勁的食物是可以用手拿著食用的，比如面包，可以用手撕成小塊食用。另外，薯?xiàng)l、壽司還有大多數(shù)開(kāi)胃菜都可以用手拿著直接食用。
9. 猶豫不決時(shí)應(yīng)該怎么辦
用餐時(shí)有個(gè)屢試不爽的經(jīng)驗(yàn)，那就是借鑒主人的用餐方法，客隨主便。
10. 聚會(huì)結(jié)束后的注意事項(xiàng)
接受了主人的熱情款待后，別忘了在兩周之內(nèi)發(fā)一封感謝信。
用餐禮儀心得體會(huì)篇七
在埃及吃飯時(shí)千萬(wàn)不要去拿鹽瓶，因?yàn)檫@種行為是對(duì)大廚的一種侮辱。在阿塞拜疆吃飯時(shí)往飯菜里加鹽，意味著一場(chǎng)爭(zhēng)端的開(kāi)始。
2、印度
在印度人家里做客時(shí)飯后最好打個(gè)嗝，讓主人知道你吃得飽飽的。
3、因紐特
如果你到因紐特人家里做客，飯后放屁是一種受歡迎的行為，說(shuō)明你對(duì)飯菜很滿(mǎn)意。
4、法國(guó)、菲律賓
在法國(guó)做客時(shí)，最好將盤(pán)子里的東西吃光，這么做會(huì)讓人覺(jué)得你很喜歡他們的飯菜，但在菲律賓等國(guó)家這么做會(huì)讓主人覺(jué)得你沒(méi)吃飽。在日本你不能用筷子給別人夾東西。
5、法國(guó)
法國(guó)人很重視午餐把它看成一件很?chē)?yán)肅的事情，要優(yōu)哉游哉地享用而不是急匆匆將飯菜吃光，風(fēng)卷殘?jiān)票灰暈橐环N粗魯?shù)男袨椤?BR> 6、坦桑尼亞
準(zhǔn)時(shí)通常被視為一個(gè)好習(xí)慣，但在坦桑尼亞準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)會(huì)讓主人感到不快，禮貌的'做法是遲到20分鐘。
7、意大利
在意大利人家里做客時(shí)如果主人問(wèn)你要不要來(lái)點(diǎn)什么，第一次時(shí)你應(yīng)該禮貌地拒絕，如果再次發(fā)出邀請(qǐng)你就應(yīng)該爽快地接受。
8、智利
在智利吃東西是一項(xiàng)只能用餐具完成的任務(wù)，智利人從不用手拿東西吃，如果你喜歡炸薯?xiàng)l切勿用手拿著吃。
9、泰國(guó)
在泰國(guó)叉子的作用是將食物放入勺子，然后用勺子進(jìn)食。如果直接吃叉子上的食物，別人會(huì)向你投來(lái)異樣的眼光。
10、韓國(guó)
在韓國(guó)人家做客時(shí)，只有飯桌上最年長(zhǎng)的人動(dòng)筷子之后，其他人才可以吃飯，長(zhǎng)輩給你遞喝的時(shí)你需要雙手接過(guò)。
11、日本
在日本，你不能用筷子給別人夾東西，這一禁忌源于日本的喪葬習(xí)俗。在日本的傳統(tǒng)葬禮上，筷子用來(lái)將骨灰?jiàn)A起，而后放入骨灰罐。出于這個(gè)原因，他們永遠(yuǎn)不會(huì)用筷子給別人夾東西。如果你這么做，別人會(huì)認(rèn)為你很無(wú)禮。在中國(guó)，你不能用筷子指人，這被視為一種不禮貌的行為。
12、中國(guó)
你不能用筷子指人。這被視為一種不禮貌的行為。
13、英國(guó)
湯，一勺一勺地喝。如果湯盤(pán)中的湯剩得不多，就把湯盤(pán)側(cè)過(guò)來(lái)，繼續(xù)用勺子舀，直到湯盤(pán)舀空。
14、阿拉伯
如果到阿拉伯國(guó)家旅游，用餐時(shí)千萬(wàn)要用右手，用左手是一種禁忌，因?yàn)槿鐜逑磿r(shí)使用左手。
用餐禮儀心得體會(huì)篇八
1、坐姿：
要牢記你媽媽的話(huà)，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。假如手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
2、刀叉：
拿刀叉的方法：總的來(lái)說(shuō)，右手拿刀，左手拿叉。鋸齒得刀用來(lái)切肉，普通的刀用來(lái)切蔬菜，最小的那種小刀，是用來(lái)抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來(lái)喝湯的。
吃意大利面時(shí)，用叉子跟湯匙結(jié)合一下，叉子卷起幾根面條，放到勺子上，然后吃進(jìn)去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發(fā)出“出溜出溜”的響聲。
手握叉子時(shí)不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來(lái)舞去用以強(qiáng)調(diào)說(shuō)話(huà)的某一點(diǎn)，也不要將刀叉的一頭搭在盤(pán)子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤(pán)子上時(shí)，刀刃朝里，頭在盤(pán)子里，刀把放在盤(pán)子邊緣上。
3、餐巾：
不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開(kāi)餐巾再去折疊，不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上，假如離開(kāi)餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動(dòng)作要輕。用餐結(jié)束時(shí)不要折疊餐巾;否則，不了解情況的服務(wù)生可能會(huì)再給別的客人使用。用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤(pán)子的左側(cè)。
4、咀嚼：
嚼東西時(shí)嘴要閉緊，不管你有什么驚人的妙語(yǔ)，時(shí)機(jī)多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開(kāi)口說(shuō)話(huà)。不能為了著急說(shuō)話(huà)而馬上將食物吞下，要保持細(xì)嚼慢咽的姿勢(shì)，將食物咽下后會(huì)意地露出笑容，以轉(zhuǎn)達(dá)你內(nèi)心的活動(dòng)：剛才完全可以有妙語(yǔ)出口，只是口中有食物。
5、面包：
面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個(gè)面包上都抹上黃油。
6、速度：
切忌速度過(guò)快，不管你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進(jìn)餐時(shí)，這么做會(huì)顯得失禮。共同進(jìn)餐時(shí)大家的量應(yīng)該一樣，并保持同時(shí)開(kāi)始同時(shí)結(jié)束的速度，別人都開(kāi)始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
7、剔牙：
假如塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，假如的確忍受不住，找個(gè)借口去洗手間，你可以在那里剔個(gè)夠。
8、口紅：
將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。假如沒(méi)有隨身攜帶紙手帕，進(jìn)酒店時(shí)可以順便到洗手間去一趟，或到吧臺(tái)去取塊紙餐巾。
9、吸煙：
即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會(huì)影響他人的食欲，而且和整個(gè)氣氛也不和諧，應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙，還應(yīng)記?。翰灰帽P(pán)子當(dāng)煙灰缸。
10、物品：
女用手提包及男用手提箱這類(lèi)東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上。總之，凡是和用餐無(wú)關(guān)的東西都不能放在餐桌上。
用餐禮儀心得體會(huì)篇九
當(dāng)被邀請(qǐng)參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會(huì)或茶會(huì)，通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的。假如去的是高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有跟的鞋子。假如指定要求穿正式服裝，男士必須打領(lǐng)帶。
下面介紹幾種最具代表性的場(chǎng)合及注意事項(xiàng)：
1、自助餐
自助餐(也是招待會(huì)上常見(jiàn)的一種、可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶點(diǎn)，有冷菜也有熱菜，連同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室內(nèi)或院子、花園里舉行，來(lái)宴請(qǐng)不同人數(shù)的賓客。假如場(chǎng)地太小或是沒(méi)有服務(wù)人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。
自助餐開(kāi)始的時(shí)候，應(yīng)該排隊(duì)等候取用食物。取食物前，自己先拿一個(gè)放食物用的盤(pán)子。要堅(jiān)持“少吃多跑”的原則，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿幾次。用完餐后，再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。假如在飯店里吃自助餐，一般是按就餐的人數(shù)計(jì)價(jià)，有些還規(guī)定就餐的時(shí)間長(zhǎng)度，而且要求必須吃完，假如沒(méi)有吃完的話(huà)，需要自己掏腰包“買(mǎi)”你沒(méi)吃完的東西。
自助餐有兩種類(lèi)型，坐式并且享受部分服務(wù)的是最美妙的。它將優(yōu)雅的環(huán)境和輕松的氣氛熔于一體，這樣的聚會(huì)需要一定的服務(wù)，除非它小得女主人可以應(yīng)付得過(guò)來(lái)，同時(shí)也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的，也沒(méi)有服務(wù)或者很少，客人們自?shī)首詷?lè)，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個(gè)自己覺(jué)得最舒適的地方，而且隨時(shí)可以討論問(wèn)題。
自助餐，除了解決由于額外服務(wù)產(chǎn)生的問(wèn)題，也解決了女主人安排桌位的問(wèn)題。當(dāng)客人們自由選擇地點(diǎn)時(shí)，先后次序和是否適合滿(mǎn)意等并不是主人的責(zé)任。往往提供了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必?fù)?dān)心菜單是否符合他們的胃口。
2、雞尾酒會(huì)
雞尾酒會(huì)的形式活潑、簡(jiǎn)便，便于人們交談。招待品以酒水為重，略備一些小食物，如點(diǎn)心、面包、香腸等，放在桌子、茶幾上或者由服務(wù)生拿著托盤(pán)，把飲料和點(diǎn)心端給客人，客人可以隨意走動(dòng)。舉辦的時(shí)間一般是下午5點(diǎn)到晚上7點(diǎn)。近年來(lái)，國(guó)際上各種大型活動(dòng)前后往往都要舉辦雞尾酒會(huì)。
這種場(chǎng)合下，最好手里拿一張餐巾，以便隨時(shí)擦手。用左手拿著杯子，好隨時(shí)準(zhǔn)備伸出右手和他人握手。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。用完了的紙巾丟到指定位置。
3、晚宴
晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。
西方的喜好，隆重的晚宴也就是正式宴會(huì)，基本上都安排在晚上8點(diǎn)以后舉行，中國(guó)一般在晚上6點(diǎn)至7點(diǎn)開(kāi)始。舉行這種宴會(huì)，說(shuō)明主人對(duì)宴會(huì)的'主題很重視，或?yàn)榱四稠?xiàng)慶祝活動(dòng)等。正式晚宴一般要排好座次，并在請(qǐng)柬上注明對(duì)著裝的要求。其間有祝詞或祝酒，有時(shí)安排席間音樂(lè)，由小型樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏。
便宴是一種簡(jiǎn)便的宴請(qǐng)形式。這種宴會(huì)氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。服裝、席位、餐具、布置等不必太講究，但仍然有別于一般家庭晚餐。
西方的喜好，晚宴一般邀請(qǐng)夫婦同時(shí)出席。假如你受到邀請(qǐng)，要仔細(xì)閱讀你的邀請(qǐng)函，上面會(huì)說(shuō)明是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請(qǐng)時(shí)，你最好能告訴主人他們的名字。
4、其他注意事項(xiàng)
西餐的一個(gè)特點(diǎn)就是餐具多：各種大小杯子、盤(pán)子、銀器具等。
餐具是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來(lái)的。座位最前面放食盤(pán)(或湯盤(pán)、，左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤(pán)右邊。食盤(pán)上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯、。餐巾疊放啤酒杯(水杯、里或放在食盤(pán)里。面包盤(pán)放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤(pán)里，刀刃一面要向著自已。正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開(kāi)胃菜用的、吃魚(yú)用的、吃肉用的比較正式的餐會(huì)中，餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。
小瓶裝鹽和胡椒，可以在每一套餐具中間的前面放一份，可以每?jī)商撞途咧g放一個(gè)甚至只在餐桌的中心位置放一個(gè)，這樣就可以共用一套小瓶了。
餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺(tái)或用你的茶壺做個(gè)小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。
招待客人時(shí)不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學(xué)，又不安全，因?yàn)椴ＡП菀谞C手。所以，熱水、熱茶等，應(yīng)該放在瓷杯里，玻璃杯是用來(lái)裝冰塊或是冷水的。
西方喝茶的方式和中國(guó)也不一樣。中國(guó)喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開(kāi)水沖著喝，茶葉仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把茶水倒出來(lái)喝，茶杯里不留茶葉。
就坐時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上擺好的餐具不要隨意擺弄。女主人拿起餐巾時(shí)(沒(méi)女主人就看男主人，表示開(kāi)始用餐，把餐巾鋪在雙腿上，假如餐巾很大就對(duì)折放腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。
在正規(guī)的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用雙手打開(kāi)餐巾，切忌來(lái)回抖動(dòng)地打開(kāi)餐巾。不要將餐巾別在領(lǐng)口上、皮帶上或夾在襯衣的領(lǐng)口。用餐的時(shí)候，頭要保持一定高度，不能太低，不能過(guò)多地移動(dòng)頭。
就餐期間，假如暫時(shí)離開(kāi)座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬(wàn)不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。
很多主人并不愿意客人在家里吸煙。假如你想吸煙，可以在上甜點(diǎn)之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人和你一同享受“仙境”。
用餐禮儀心得體會(huì)篇十
西餐菜單上有四或五大分類(lèi)，其分別是開(kāi)胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類(lèi)、點(diǎn)心等。
應(yīng)先決定主菜。主菜假如是魚(yú)，開(kāi)胃菜就選擇肉類(lèi)，在口味上就比較富有變化。除了食量特別大的外，其實(shí)不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐，只要開(kāi)胃菜和主菜各一道，再加一份甜點(diǎn)就夠了?？梢圆灰獪?，或者省去開(kāi)胃菜，這也是很理想的組合(但在意大利菜中，意大利面被看成是湯，所以原則上這兩道菜不一起點(diǎn)、。
正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：
1、頭盤(pán)。西餐的第一道菜是頭盤(pán)，也稱(chēng)為開(kāi)胃品。開(kāi)胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤(pán)和熱頭盤(pán)之分，常見(jiàn)的品種有魚(yú)子醬、鵝肝醬、熏鮭魚(yú)、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因?yàn)槭且_(kāi)胃，所以開(kāi)胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。
2、湯。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類(lèi)。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3、副菜。魚(yú)類(lèi)菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱(chēng)為副菜。品種包括各種淡、海水魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)及軟體動(dòng)物類(lèi)。通常水產(chǎn)類(lèi)菜肴與蛋類(lèi)、面包類(lèi)、酥盒菜肴品都稱(chēng)為副菜。因?yàn)轸~(yú)類(lèi)等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類(lèi)菜肴的前面，叫法上也和肉類(lèi)菜肴主菜有區(qū)別。西餐吃魚(yú)菜肴講究使用專(zhuān)用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國(guó)汁和水手魚(yú)汁等。
4、主菜。肉、禽類(lèi)菜肴是西餐的第四道菜，也稱(chēng)為主菜。肉類(lèi)菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱(chēng)西冷牛排、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類(lèi)菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽類(lèi)菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類(lèi)菜肴。禽類(lèi)菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜類(lèi)菜肴。蔬菜類(lèi)菜肴可以安排在肉類(lèi)菜肴之后，也可以和肉類(lèi)菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱(chēng)為一種配菜。蔬菜類(lèi)菜肴在西餐中稱(chēng)為沙拉。和主菜同時(shí)服務(wù)的沙拉，稱(chēng)為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國(guó)汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，還有一類(lèi)是用魚(yú)、肉、蛋類(lèi)制作的，這類(lèi)沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以作為頭盤(pán)。
還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類(lèi)菜肴一同擺放在餐盤(pán)中上桌，稱(chēng)為配菜。
6、甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。
7、咖啡、茶。西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
2、位次問(wèn)題
即使來(lái)賓中有地位、身份、年紀(jì)高于主賓的，在排定位次時(shí)，仍要請(qǐng)緊靠主人就坐。男主人坐主位，右手是第一重要客人的夫人，左手是第二重要客人的夫人，女主人坐在男主人的對(duì)面。她的兩邊是最重要的第一、第二位男客人?，F(xiàn)在，假如不是非常正規(guī)的午餐或晚餐，這樣一男一女的間隔坐法就顯得不重要了。
3、刀叉的使用
使用刀叉時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小塊，用叉子往嘴里送。用刀的時(shí)候，刀刃不可以朝外。進(jìn)餐中途需要休息時(shí)，可以放下刀叉并擺成“八”字形狀擺在盤(pán)子中央，表示沒(méi)吃完，還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并排放在盤(pán)中，表示已經(jīng)吃完了，可以將這道菜或盤(pán)子拿走。假如是談話(huà)，可以拿著刀叉，不用放下來(lái)，但不要揮舞。不用刀時(shí)，可用右手拿叉，但需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不要拿著刀叉在空中揮舞搖晃，不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。任何時(shí)候，都不要將刀叉的一端放在盤(pán)上，另一端放在桌上。
4、餐桌上的注意事項(xiàng)。
不要在餐桌上化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是大忌。取食時(shí)，拿不到的食物可以請(qǐng)他人傳遞，不要站起來(lái)。每次送到嘴里的食物別太多，在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話(huà)。就餐時(shí)不可以狼吞虎咽。對(duì)自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤(pán)中，以示禮貌。不應(yīng)在進(jìn)餐中途退席。確實(shí)需要離開(kāi)，要向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當(dāng)他人為你斟酒時(shí)，假如不需要，可以簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲“不，謝謝!”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。進(jìn)餐過(guò)程中，不要解開(kāi)紐扣或當(dāng)眾脫衣。假如主人請(qǐng)客人寬衣，男客人可以把外衣脫下搭在椅背上，但不可以把外套或隨身攜帶的東西放到餐臺(tái)上。
用餐禮儀心得體會(huì)篇十一
在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說(shuō)著祝福的話(huà)。
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯;碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大孝職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人對(duì)他的稱(chēng)號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的'人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。
如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對(duì)方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問(wèn)到底”。要知道，別人沒(méi)主動(dòng)說(shuō)明原因就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私。
在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過(guò)身邊的人而和其他人祝酒干杯。
用餐禮儀心得體會(huì)篇十二
上好的食材、別具一格的料理方式、精美的擺盤(pán)以及優(yōu)雅貼心的服務(wù)，讓法餐被全世界的美食專(zhuān)家所認(rèn)可，一頓正宗地道的法餐不僅僅是料理技術(shù)的展示，更是一種文化與內(nèi)涵的體現(xiàn)。無(wú)論是商務(wù)宴飲還是浪漫約會(huì)，一頓高端而優(yōu)雅的法式大餐是再好不過(guò)的選擇。
品嘗優(yōu)雅美妙的法式大餐自然也要先了解用餐的基本禮儀，下面小編給大家簡(jiǎn)單介紹一下法式用餐禮儀：
法國(guó)菜原則的上菜次序，是由開(kāi)胃菜開(kāi)始，湯、魚(yú)、果凍、間菜，然后是燒烤、沙拉、甜品和咖啡。
用餐禮儀：
1）進(jìn)入餐廳時(shí)，以女士為先，后入座的男士該為前面的女士把座椅拉開(kāi)；當(dāng)所有的女士都有座位后，男士們才可以入座。
2）吃飯時(shí)，應(yīng)該把兩手放在餐桌上，不能放在桌子下面。
3）餐巾應(yīng)該平放在膝蓋上，吃海鮮的時(shí)候可以圍系在脖子上。
4）身體保持正直，不要靠在椅背上。
5）抹手抹嘴切忌大力擦，用餐巾一角輕輕印去油漬便可。
飲酒、水、飲料時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)：
1）如果你面前放著四個(gè)杯子，則大杯用于盛水，中杯用于盛紅葡萄酒，小杯用于盛白葡萄酒，細(xì)長(zhǎng)杯子用來(lái)盛香檳。
2）在握杯時(shí)，用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱，不要在擎杯時(shí)翹起某根手指，也不要用手掌托著杯壁。
3）在飲用杯中物時(shí)，應(yīng)先將口中咀嚼物咽下，然后將刀、叉在盤(pán)中放成八字形或交叉，再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈，然后再喝酒、水等。
4）正式的法餐會(huì)有餐前酒，只有當(dāng)所有人都將餐前酒喝完，才會(huì)正式開(kāi)始用餐。
5）吃法國(guó)菜基本上是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至于甜品多數(shù)會(huì)配甜餐酒。
法國(guó)人對(duì)刀叉餐具很講究：
1）盤(pán)子的兩邊各擺一、兩副刀叉（比較講究的.會(huì)有三四副），多數(shù)情況下是每上一道菜先從最外面的刀叉用起，隨用隨撤。
2）勺子如果有不同尺寸，大勺只用于喝湯或公用；小勺又有甜食和咖啡之分，后者較前者小一號(hào)。
3）用餐時(shí)要放下刀叉，應(yīng)將其放在盤(pán)子兩邊，刀與叉子頭向內(nèi)，叉齒朝下。
4）不要始終拿著刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，讓刀放在盤(pán)子平行的右側(cè)，然后使用叉吃。
5）用完餐（或示意這盤(pán)可以撤走），應(yīng)把刀叉平行斜放入盤(pán)中，叉齒朝上。叉離自己近、刀離自己遠(yuǎn)。
食用面包：
1）如果面包放在您的位置上，可以隨意端起籃子，讓您右邊的就餐者取用。
2）將面包放在自己左面小盤(pán)中。在食用面包時(shí)，用手撕下一塊一塊面包，放入嘴中。不要用嘴去直接咬面包，除非是三明治。
3）如果要將黃油涂上面包，應(yīng)是用手一塊塊撕下面包，然后一小塊一小塊涂，當(dāng)然在早餐時(shí)，可以在一長(zhǎng)條半片棍子面包上涂上黃油、果醬。但在正餐中就不能這樣了。
4）一般吃面包和牛油是不用盤(pán)子的，只有在正式場(chǎng)合，人們才會(huì)用面包去蘸牛油或其他醬吃。
小費(fèi)：
中國(guó)的法式餐廳賬單中一般都已包含服務(wù)費(fèi)，但如果我們對(duì)餐廳服務(wù)很滿(mǎn)意的話(huà)，仍可留下一點(diǎn)小費(fèi)。
一、社交禮儀
與英國(guó)人和德國(guó)人相比，法國(guó)人在待人接物上表現(xiàn)是大不相同的。主要有以下特點(diǎn)：
第一，愛(ài)好社交，善于交際。對(duì)于法國(guó)人來(lái)說(shuō)社交是人生的重要內(nèi)容，沒(méi)有社交活動(dòng)的生活是難以想象的。
第二，詼諧幽默天性浪漫。他們?cè)谌穗H交往中大都爽朗熱情。善于雄辯高談闊論，好開(kāi)玩笑，討厭不愛(ài)講話(huà)的人，對(duì)愁眉苦臉者難以接受。受傳統(tǒng)文化的影響，法國(guó)人不僅愛(ài)冒險(xiǎn)，而且喜歡浪漫的經(jīng)歷。
第三，渴求自由，紀(jì)律較差。在世界上法國(guó)人是最著名的“自由主義者”?！白杂?、平等、博愛(ài)”不僅被法國(guó)憲法定為本國(guó)的國(guó)家箴言，而且在國(guó)徽上明文寫(xiě)出。他們雖然講究法制，但是一般紀(jì)律較差，，不大喜歡集體行動(dòng)與法國(guó)人打交道，約會(huì)必須事先約定，并且準(zhǔn)時(shí)赴約，但是也要對(duì)他們可能的姍姍來(lái)遲事先有所準(zhǔn)備。
第四，自尊心強(qiáng)，偏愛(ài)“國(guó)貨”。法國(guó)的時(shí)裝、美食和藝術(shù)是世人有口皆碑的，再此影響之下，法國(guó)人擁有極強(qiáng)的民族自尊心和民族自豪感，在他們看來(lái)，世間的一切都是法國(guó)最棒。與法國(guó)人交談時(shí)，如能講幾句法語(yǔ)，一定會(huì)使對(duì)方熱情有加。
第五，騎士風(fēng)度，尊重婦女。在人際交往中法國(guó)人所采取的禮節(jié)主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。
二、服飾禮儀
法國(guó)人對(duì)于衣飾的講究，在世界上是最為有名的。所謂“巴黎式樣”，在世人耳中即與時(shí)尚、流行含意相同。
在正式場(chǎng)合：法國(guó)人通常要穿西裝、套裙或連衣裙，顏色多為藍(lán)色、灰色或黑色，質(zhì)地則多為純毛。出席慶典儀式時(shí)：一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結(jié)的的燕尾服，或是黑色西裝套裝；女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。對(duì)于穿著打扮，法國(guó)人認(rèn)為重在搭配是否得法。在選擇發(fā)型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼鏡時(shí)，都十分強(qiáng)調(diào)要使之與自己著裝相協(xié)調(diào)相一致。
用餐禮儀心得體會(huì)篇十三
用餐是我們每個(gè)人都要做的，但是你們知道用餐的禮儀是什么樣子的嗎？下面是本站小編為大家整理的用餐的禮儀，希望能夠幫到大家哦!
一、座次
同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門(mén)位置等待，并為來(lái)賓引座。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)聽(tīng)從東道主安排入座。
一般來(lái)說(shuō)，如果你的老板出席的話(huà)，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶(hù)最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。
二、點(diǎn)菜
如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問(wèn)題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且一般來(lái)說(shuō)，如果是你來(lái)買(mǎi)單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來(lái)作主。如果你的老板也在酒席上，千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他/她來(lái)點(diǎn)菜，除非是他/她主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺(jué)得不夠體面。
不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來(lái)點(diǎn)其它的什么”等等。
點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)。點(diǎn)菜時(shí)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則：
一看人員組成。一般來(lái)說(shuō)，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。
二看菜肴組合。一般來(lái)說(shuō)，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。
三看宴請(qǐng)的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚(yú)、鰣魚(yú)，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚(yú)、翅粉等。
還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問(wèn)服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶(hù)面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶(hù)也會(huì)覺(jué)得不自在。
附：中餐點(diǎn)菜指導(dǎo)——三優(yōu)四忌
一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤(pán)，接下來(lái)是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，如果感覺(jué)吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最后是上果盤(pán)。在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。
優(yōu)先考慮的菜肴
1、有中餐特色的菜肴。宴請(qǐng)外賓的時(shí)候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國(guó)特色，所以受到很多外國(guó)人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí)，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。
3、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說(shuō)明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。
1、宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國(guó)內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。
2、出于健康的原因，對(duì)于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚(yú)，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚(yú)，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。
3、不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對(duì)于這一點(diǎn)，在安排菜單時(shí)要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國(guó)家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。另外，宴請(qǐng)外賓時(shí)，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來(lái)，這也需要顧及到。
4、有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國(guó)家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng)，在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過(guò)國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點(diǎn)，還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。
三、吃菜
中國(guó)人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場(chǎng)禮儀越來(lái)越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。
中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒(méi)這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說(shuō)過(guò)不吃了，你非逼我干什么?”依此類(lèi)推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過(guò)多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤(pán)子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤(pán)里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕?！保圆藭r(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚(yú)刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來(lái)放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。
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用餐禮儀心得體會(huì)篇十四
在銷(xiāo)售交際中，女士約會(huì)及用餐的時(shí)候，應(yīng)該有哪些禮儀需要注意呢。為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進(jìn)行的實(shí)用守則。謹(jǐn)記“整齊、清潔和保持安靜”三項(xiàng)原則便可無(wú)往而不利。
在接到對(duì)方邀約的時(shí)候，要真誠(chéng)回復(fù)是否赴約，如果臨時(shí)有事遲到或者是取消約會(huì)，必須事先通知對(duì)方，赴會(huì)時(shí)稍遲是可以接受的，但若超過(guò)十五分鐘便會(huì)給對(duì)方不重視約會(huì)的壞印象。
赴約時(shí)盡量不要帶太多隨身物，先shopping后約會(huì)顯然是不適當(dāng)?shù)陌才拧?BR> 進(jìn)入餐廳后男士通常會(huì)讓女士先行。來(lái)到座位后毋須第一時(shí)間拉椅就座，因?yàn)閷?duì)方可能已準(zhǔn)備好為你拉開(kāi)椅子，就給他一個(gè)表現(xiàn)紳士風(fēng)度的機(jī)會(huì)吧。
坐在椅子上時(shí)應(yīng)坐直，不要緊靠在椅背上，以眼正視前方，別只顧垂頭逃避對(duì)方的視線(xiàn)。手腕（不是手肘）可自然地放在桌子邊緣上。椅子瑟桌邊的距離不宜太遠(yuǎn)，否則進(jìn)餐會(huì)增加身體移動(dòng)的.機(jī)會(huì)。
等對(duì)方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對(duì)折成長(zhǎng)方形或三角形，較小的則可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐時(shí)汁液弄污衣服。
自己應(yīng)選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒(méi)有頭緒的話(huà)，可請(qǐng)侍應(yīng)為你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確的表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說(shuō)“是，但”的人只會(huì)為同臺(tái)客人加添麻煩。
等候上菜時(shí)，通常會(huì)有開(kāi)胃飲料及面包奉上，不妨邊傾談邊享用。面包可以用手去拿，然后放在左手邊的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小塊放在自己的小碟上。吃時(shí)先把面包撕成適口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正確的吃法。
用餐要注意的細(xì)節(jié)甚多，但其實(shí)大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動(dòng)作，不出聲響或阻礙別人用餐的事已算合格。
用餐前以餐巾角輕印嘴唇，可減淡唇膏留在杯上的痕跡。喝水、酒時(shí)盡量固定一個(gè)位置喝，以免整個(gè)杯口都布唇印。
使用餐具最基本的原則是由外至內(nèi)，完成一道菜后侍就奉收去該份餐具，按需要（如甜品）或會(huì)補(bǔ)上另一套刀叉。吃肉類(lèi)時(shí)（如牛扒）應(yīng)叢個(gè)角落開(kāi)始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。
如嘴里有東西要吐出來(lái)，應(yīng)將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個(gè)過(guò)程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。
遇到豆類(lèi)或飯一類(lèi)的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類(lèi)或飯輕撥到叉子上便可。若需要調(diào)味料但伸手又取不到，可要求對(duì)方遞給你，千萬(wàn)不要站起來(lái)俯前去取。
喝湯時(shí)身子要坐直，頭不能低下去造就湯匙，而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱，每匙也不要太滿(mǎn)，更重要是喝時(shí)不能發(fā)出聲響。喝到最后，可把碗子稍向外傾出。
嘴角或手指上沾上污漬，可用餐巾的角落輕印幾下，但不要大力擦拭。如中途要離席，可將餐巾對(duì)折兩下，整齊地放在椅上，緊記弄污了的一方應(yīng)折向內(nèi)，別讓人看到到你“戰(zhàn)績(jī)斑斑”的餐巾。
如有需要補(bǔ)妝，可選一道菜與另一道菜中間的空檔，向?qū)Ψ叫÷曊f(shuō)明便可。撥頭發(fā)、弄衣服或涂唇膏等動(dòng)作只可在洗手間內(nèi)進(jìn)行。離席時(shí)，可將餐巾放在椅子上或桌上，同樣要將干凈的一面向外。
現(xiàn)在女士約會(huì)用餐已經(jīng)結(jié)束了。在銷(xiāo)售交際中，難免會(huì)有約會(huì)等方面的要求，只要保持心情輕松，談吐舉止自認(rèn)，即使是與客戶(hù)的銷(xiāo)售過(guò)程中也可以應(yīng)對(duì)自如。