人類社會的發(fā)展離不開總結的經(jīng)驗教訓。具備概括性和準確性，言簡意賅。一起來看看這些總結范文，或許能夠給我們寫作帶來一些新的思考和靈感。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇一
第一條為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據(jù)有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合賓館實際，特制訂本制度。
第二章消防組織機構
第二條賓館成立消防領導小組。成員如下：
組長：賓館經(jīng)理
副組長：賓館副經(jīng)理
成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理
第三條消防領導小組主要職責：
1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。
2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。
3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4.立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。
5.布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。
第四條根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。第五條義務消防分隊主要職責：
1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負責消防知識的普及。
2.按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。
3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的.結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。
4.火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。
5.熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。
6.做到“三懂”、“三會”和“四能”(“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法;“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災;“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災)。
第三章消防安全負責制
第六條賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。
第七條各部門經(jīng)理消防安全崗位職責：
1.負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。
2.把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。
3.落實轄區(qū)內(nèi)，消防設施和器材的管理責任。
4.一旦發(fā)生火災時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇二
1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。
3、消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。
4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。
6、當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火。
第一節(jié)消防日常管理
1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到告知安全部消防控制中心，嚴格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應數(shù)量的滅火器材。
2、重點部位動火須由經(jīng)理簽字。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。
3、嚴禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設施必須保證正常。
4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應報安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關人員同意后方可使用。
5、倉庫內(nèi)禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。倉庫照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。
6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。
7、變電所、配電室、空調(diào)機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸煙。
8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關上，防止電源短路引發(fā)火災。
第六章消防設備的使用與維護
1、嚴格維護消防設備，要定期派人協(xié)助消控人員進行測驗，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設備的`完好狀態(tài)。
2、房間內(nèi)的煙感探測器需每年清潔檢測。
3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。
4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。
8、配備的輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。
9、滅火器由部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔，abc干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。
第一節(jié)三級防火制度
1、一級檢查由各部門主管實施
a、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時上報，若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決，由此而發(fā)生火災事故，由各部門主管及員工本人負責。
b、各部門主管要將每日自檢的結果做好記錄。
c、負責維護，保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設施，不得有損壞，放空的現(xiàn)象發(fā)生。
2、二級檢查由各部門經(jīng)理實施
a、各部門經(jīng)理，每周應組織對本責任區(qū)域內(nèi)的設備、物品，特別是易燃易爆物品進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題妥善處理。
b、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。
c、組織處理本部門的火災隱患，做到及時整改，定期給本部門員工進行消防安全教育。
3、三級檢查由總經(jīng)理領導組織實施
a、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門進行重點檢查或抽查，檢查前不予以通知。
b、檢查的主要內(nèi)容應是各部門貫徹、落實消防安全工作的執(zhí)行情況，重點部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。
第四節(jié)電器設備管理制度
1、電工必須嚴格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，并結合酒店防火要求，進行各種安裝維修工作，不得違反操作規(guī)程。
2、安裝和維修電器設備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工。
3、電器設備和線路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。
4、所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。
第五節(jié)客房防火制度
1、認真貫徹執(zhí)行《消防法》的各項防火安全制度。
2、客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。
3、對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報安全部。
4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告安全部。
5、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時報告安全部。
6、服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內(nèi)一切消防設施，設備。
7、在遇有火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。
第六節(jié)前廳防火制度
1、前廳工作人員要隨時注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、化學劇毒，放射性物質(zhì)帶進飯店區(qū)域，如賓客不聽勸阻，應立即報告值班經(jīng)理和安全部。
2、要隨時注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應急時處理。
3、所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動立即制止并報酒店安全部。
4、不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李寄存處休息。
5、發(fā)生火警后要對客人進行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。
6、發(fā)生火情時，要及時報警并采取應急措施。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇三
1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學習消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。
3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。
4、對消防設施維護保養(yǎng)和使用人員應進行實地演示和培訓。
5、對新員工進行崗前消防培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。
6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。
7、消控中心等特殊崗位要進行專業(yè)培訓，經(jīng)考試合格，持證上崗。
(二)防火巡查、檢查制度
1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。
2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查并復查追蹤改善。
3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關人員在記錄上簽名。
4、檢查部門應將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負責人應每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災隱患，應及時整改。
5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。
(三)安全疏散設施管理制度
1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應按規(guī)范設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。
3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。
4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。
(四)消防控制中心管理制度
1、熟悉并掌握各類消防設施的使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。
2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。
3、按時交接班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。
4、發(fā)現(xiàn)設備故障時，應及時報告，并通知有關部門及時修復。
5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。
6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應做好交接班手續(xù)。
7、發(fā)現(xiàn)火災時，迅速按滅火作戰(zhàn)預案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。
(五)消防設施、器材維護管理制度
1、消防設施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛(wèi)生、完好。
2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養(yǎng)和定期技術檢測由消防工作歸口管理部門負責，設專職管理員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態(tài)。
3、消防設施和消防設備定期測試：
(1)煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負責組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
(2)消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
(3)正壓送風、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。
(4)室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
(5)其它消防設備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。
4、消防器材管理：
(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。
(2)派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。
(3)對消防器材應經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應立即補充并上報領導。
(4)各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負責。
(六)火災隱患整改制度
1、各部門對存在的火災隱患應當及時予以消除。
2、在防火安全檢查中，應對所發(fā)現(xiàn)的火災隱患進行逐項登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。
3、在火災隱患未消除前，各部門應當落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時向單位消防安全責任人報告，并由單位上級主管部門或當?shù)卣畧蟾妗?BR> 4、對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，應當在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復函，報送公安消防機構。
(七)用火、用電安全管理制度
1、用電安全管理：
(1)嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。
(2)電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。
(3)各部門下班后，該關閉的.電源應予以關閉。
(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
2、用火安全管理：
(1)嚴格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請“動火許可證”。
(2)動火作業(yè)前應清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結束作業(yè)后應即時歸還，若有動用應如實報告。
(3)如在作業(yè)點就地動火施工，應按規(guī)定向作業(yè)點所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。
(4)未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴重的予以開除。
(八)易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度
1、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。
2、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存?；瘜W性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分庫存放。
3、易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。
4、庫存物品應當分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點五米，主要通道的寬度不小于二米。
5、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員不得隨意入內(nèi)。
6、易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)工作。
(九)義務消防隊組織管理制度
1、義務消防員應在消防工作歸口管理部門領導下開展業(yè)務學習和滅火技能訓練，各項技術考核應達到規(guī)定的指標。
2、要結合對消防設施、設備、器材維護檢查，有計劃地對每個義務消防員進行輪訓，使每個人都具有實際操作技能。
3、按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，并結合實際不斷完善預案。
4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。
5、不斷總結經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。
(十)滅火和應急疏散預案演練制度
1、制定符合本單位實際情況的滅火和應急疏散預案。
2、組織全員學習和熟悉滅火和應急疏散預案。
3、每次組織預案演練前應精心開會部署，明確分工。
4、應按制定的預案，至少每半年進行一次演練。
5、演練結束后應召開講評會，認真總結預案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應及時修改和完善預案。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇四
賓館飯店應當落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確逐級和崗位消防安全職責，確定各級、各崗位的消防安全責任人。
賓館飯店的主要負責人是單位的消防安全責任人，對本單位的消防安全工作全面負責，統(tǒng)籌安排本單位消防安全管理工作。單位或消防安全責任人應當根據(jù)需要確定消防安全管理人，負責組織實施日常消防安全管理工作，主要履行制定落實消防安全制度，組織開展防火巡查和檢查、火災隱患整改、消防安全宣傳教育培訓、滅火和應急疏散演練等職責。消防安全管理人應當定期向消防安全責任人報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題。未確定消防安全管理人的單位，消防安全管理工作由單位消防安全責任人負責實施。
二、建立健全消防安全制度
賓館飯店應當建立健全下列消防安全制度：
(一)消防安全例會制度。
(二)防火巡查檢查制度。
(三)消防宣傳與培訓制度。
(四)安全疏散設施。
(五)消防設施管理制度。
(六)火災隱患整改制度。
(七)用電防火安全管理制度。
(八)用火、動火安全管理制度。
(九)易燃易爆化學物品管理制度。
(十)消防安全重點部位管理制度。
(十一)消防檔案管理制度。
屬于消防安全重點單位的賓館飯店應通過消防安全信息系統(tǒng)，建立消防安全管理戶籍化檔案，實行消防安全管理人確立或變更、消防設施維護保養(yǎng)、消防安全自我評估“三項報告?zhèn)浒钢贫取?，定期向當?shù)毓矙C關消防機構報告消防工作開展情況，全面規(guī)范自身消防安全管理。
三、嚴格落實防火巡查檢查
賓館飯店應當至少每2小時開展一次防火巡查，并明確巡查人員和部位，重點巡查以下內(nèi)容：
(一)安全出口、疏散通道是否暢通;
(二)安全疏散指示標志、應急照明是否完好、有效;
(三)消防設施工作是否正常，滅火器材是否完好有效;
(四)常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài)，防火卷簾門下是否堆放物品影響使用;
(五)是否違章用火、用電、用油、用氣;
(六)消防控制室及設有值班的廚房、洗衣房、消防水泵房、鍋爐房、配電房、發(fā)電機房等重點部位人員在崗在位情況。對巡查發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理，不能處理的要及時上報，落實整改和防范措施。
賓館飯店的.消防安全責任人或消防安全管理人應當每月至少組織開展一次有、安保部、客房部等相關部門負責人參加的防火檢查，重點檢查以下內(nèi)容：
(一)消防安全制度落實情況;
(二)日常防火巡查工作落實情況;
(三)重點工種人員及其他員工消防知識掌握情況;
(四)消防控制室和消防安全重點部位的管理情況;
(五)消防設施設備運行和完好有效情況;
(六)廚房煙道、洗衣房排風道定期清洗情況;
(七)電氣線路、燃氣管道定期檢查情況;(八)火災隱患整改和防范措施落實情況。對發(fā)現(xiàn)的消防安全問題，應當及時督促整改。
四、全面完善消防設施管理
賓館飯店應當依照規(guī)定對建筑消防設施、器材進行維護保養(yǎng)和檢測，確保完好有效。設有自動消防設施的，應當委托具有相應資質(zhì)的消防技術服務機構進行維護保養(yǎng)和檢測，自動消防設施每年至少檢測1次。建筑消防設施單項檢查應每月至少1次，聯(lián)動檢查每季度至少1次。
消防控制室應當實行24小時值班制度，每班不少于兩人。值班人員應持建構筑物消防員職業(yè)資格證上崗，普通消防控制室、消防集中控制室和消防控制中心值班操作人員持證人數(shù)分別不少于4人、6人和8人，熟悉應急處置程序，能熟練操作消防設施。消防控制室內(nèi)應保存竣工后的總平面布局圖、建筑消防設施平面布置圖、系統(tǒng)圖及安全出口布置圖等紙質(zhì)或電子檔案。
屬于火災高危單位的，應當委托具有相應資質(zhì)的消防技術服務機構每年至少開展1次消防安全評估，并針對評估結果加強和改進消防安全工作。
五、規(guī)范消防安全標識化管理
賓館飯店應當規(guī)范設置禁止、警示性、提示性消防安全標識。消防設施設備及器材要設置規(guī)范、醒目的標識并用文字或圖例標明操作使用方法;客房門后應設置疏散逃生線路示意圖，并在客房顯著部位設置消防安全警示、提示標識;在消防安全重點部位的顯著位置和疏散通道、安全出口等處應設置消防警示、提示標識;在主要消防設施設備上應張貼維護保養(yǎng)、檢測單位和維護保養(yǎng)、檢測情況。
六、著力提升消防安全意識
賓館飯店有新建、擴建、改建(含室內(nèi)外裝修、建筑保溫、用途變更)等建設工程、投入使用、營業(yè)前，應按照《中華人民共和國消防法》、《建設工程消防監(jiān)督管理規(guī)定》(公安部令第119號)，《消防監(jiān)督檢查規(guī)定》(公安部令第120號)向消防部門申報，嚴格落實消防安全管理措施。對公安機關消防機構在消防監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的消防違法行為和火災隱患，賓館應立即采取措施予以消除。對責令限期改正的，應在規(guī)定期限內(nèi)改正。
賓館飯店內(nèi)不得搭建違章建筑，不得占用防火間距、消防通道、舉高消防車作業(yè)場地，不得設置影響消防撲救或遮擋排煙窗(口)的架空管線、宣傳牌等障礙物。
賓館飯店不應擅自改變防火分區(qū)和消防設施、降低裝修材料的燃燒性能等級。建筑內(nèi)部裝修不應改變疏散門的開啟方向，減少安全出口、疏散出口的數(shù)量及其凈寬度，影響安全疏散暢通。
賓館飯店因工程建設等原因可能影響公共消防設施使用或妨礙消防車通行的，應事前報告當?shù)毓矙C關消防機構，并落實相應的消防安全措施;需要拆遷、銷毀公共消防設施的，應經(jīng)原審核的公安機關消防機構核準后方可實施。
七、重視消防安全宣傳教育
賓館飯店應當每半年至少開展一次全員消防安全教育培訓，員工上崗、轉(zhuǎn)崗前應當經(jīng)過崗前消防安全培訓;新上崗員工或有關從業(yè)人員上崗前應參加消防安全培訓。所有員工應當懂得本單位、本崗位的火災危險性和防火措施，會報警、會撲救初起火災，會疏散逃生自救。
賓館飯店應結合實際對公眾開展消防宣傳，客房電視應設置開機消防安全提示。
賓館飯店應在消防日組織開展一定規(guī)模的以消防安全為主題的宣傳、教育或培訓活動。
八、適時開展滅火及應急演練
賓館飯店應根據(jù)建筑和使用功能的實際情況，制訂有針對性的滅火和應急疏散預案。賓館飯店應定期組織員工熟悉滅火和應急疏散預案，并通過預案演練，逐步修改完善。屬于消防安全重點單位的應至少每半年組織1次消防演練，并按照公安機關消防機構相關規(guī)定建立微型消防站，定期開展訓練。非消防安全重點單位應當結合本單位實際，至少每年組織一次演練，并結合本單位實際配備相應的消防裝備和滅火器材，具備處置初起火災和引導人員疏散的能力。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇五
(!)電工必須經(jīng)過電業(yè)部門(或勞動局)正式考核發(fā)給電工證后才能正式進入工作崗位,不經(jīng)考取電工證的學徙工不得單獨操作。
(2)安裝和修理電氣設備必須由專門電工按規(guī)定進行,新設、增設、更換的電氣設備,必須經(jīng)過主管部門、技術部門共同檢查合格后方可通電使用。
(3)電氣設備和線路不準超負荷使用。負荷應按規(guī)定標準,接頭牢固,絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。
(4)一般的電氣設備和線路要定期檢查,發(fā)現(xiàn)可能有引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況,必須立即修理。
(5)電線靠進墻壁、地板、葦箔或與其它物體接觸時應做瓷的或金屬的套管加以隔絕,在任何部位增設新的線路,如不做金屬套管時必須使用鉛皮或膠皮電纜線。
(6)在儲存易燃液體、可燃氣體鋼瓶、以及其它化學危險品庫內(nèi)、鋪設的照明線路,應用金屬套管,并采用防爆型燈具、電閘箱,燈開關應裝在庫外。
(7)禁止在電燈燈頭上使用紙張、布或其它可燃材料做燈罩。
(8)在任何部位安裝、修理電氣設備時,在未經(jīng)試驗正式通電使用之前,安裝、修理人員離開現(xiàn)場時必須切斷電源,安裝檢修所用臨時照明燈必須使用低壓手把燈。
(9)滅火器、消防設施不得擅自動用。
(10)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。
(1)機房指空調(diào)機房、配電機房、發(fā)電機房、電梯機房等,機房內(nèi)禁止吸煙、閑人免進。
(2)機房內(nèi)禁止貯存各種油料等易燃易爆物品。
(3)機房要定期清掃,不得殘留布毛、紙屑、垃圾等易燃物。
(4)機電設備各種線路和機械部分要符合安全技術要求,并經(jīng)常檢查維修,以防打火,短路,引起著火事故。
(5)在檢查擦洗零部件用油時,應采取有效防火措施,用剩下的汽油,油擦布等要妥善處理,不得亂扔、亂放。
(6)各種滅火器材、消防設施不得擅自動用,能熟練地掌握其性能、作用知道所在部門滅火器材的位置并會正確使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888 ”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。
(1)前廳、前臺的工作人員要經(jīng)常注意發(fā)現(xiàn)制止賓客將易燃、、化學劇毒、放射性物質(zhì)等帶進飯店,如發(fā)現(xiàn)馬上通知值班經(jīng)理和保安部。
(2)前廳、前臺工作人員隨時注意賓客扔掉的未熄滅的煙頭、火柴梗等。保安室內(nèi)禁止吸煙。
(3)及時清理電文傳真機紙等易燃物。
(4)經(jīng)常檢查電傳機和照明用電是否安全可靠,不用時及時關閉。
(5)各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。
(6)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。
(7)一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888 ”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。
(1)電話機房不得存放易燃易爆物品,嚴禁吸煙,閑人勿進。
(2)室內(nèi)通風要良好,杜絕一切火種,如用油類易燃品清洗機件時,必須采取有效的防火措施。
(3)因其它原因需用火時,須得到有關領導和保安部同意后方可作業(yè)。
(4)知道所在樓層滅火器材的位置,并懂得使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“ 2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。
(1)倉庫嚴禁吸煙使用明火,并設明顯的標志牌。
(2)倉庫照明及線路須符合消防規(guī)定,禁止亂拉亂設臨時電源線。
(3)應根據(jù)貨物的不同性質(zhì)分類存放。
(4)嚴禁寄存易燃易爆物品及放射性物品。
(5)倉庫內(nèi)嚴禁使用電熱器。
(6)各種滅火器材,消防設施不得擅自運用。
(7)倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查,確無問題關閉電源、鎖門方可離去。
(8)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。無關人員不準進入倉庫。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。
(1)無關人員未經(jīng)許可不得操作電腦設備。
(2)嚴格按操作規(guī)程工作,防止各類引起火災的設備事故和技術操作事故發(fā)生。
(3)保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生,防止導電塵埃附在電路造成短路失火。
(4)保持各種設備的完好性和完整性,保持室內(nèi)干燥。
(5)當值人員應認真負責,不得脫崗。
(6)懂得正確使用各種消防器材,熟悉酒店各監(jiān)控點以及全酒店所有消防器材的具體位置。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“ 2871888”或火警電話“119”。
(1)本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員,做到責任明確、任務落實。
(2)消防器材有專人負責,定期維護,并放置于明顯易取的位置,嚴禁挪作他用或有意識的損壞。
(3)各樓備用的消防樓梯,嚴禁堆放任何雜物,要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域內(nèi)的易燃易爆等危險品。
(4)各處應急照明燈、安全出口指示燈,應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。
(5)不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)客人有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止,并通知保安部和值班經(jīng)理。
(6)不準在房務中心及禁煙區(qū)域吸煙,不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。
(7)各種滅火器材、消防設施不得擅自運用。
(8)知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置,并會使用各種滅火器材,熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。
(10)對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故,要立即報告酒店領導及消控中心,速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。
(1)本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員,做到責任明確、任務落實。
(2)消防器材有專人負責,定期維護,并放置于明顯易取的位置,嚴禁挪作他用或有意識的損壞。
(3)消防通道嚴禁堆放任何雜物,要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域的易燃易爆等危險品。
(4)各處應急照明、安全出口指示燈,應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。
(5)不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止,并通知保安部和值班經(jīng)理。
(6)不準在廚房及禁煙區(qū)域吸煙,不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。
(7)各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。
(8)廚房排煙罩上及運水煙罩的油污要定期清理,保持干凈和排氣暢通無阻。
(9)嚴格執(zhí)行下班后關閉水電閘、電燈和電器設備、爐灶火種、煤氣閥門的安全制度。
(10)知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置,并會使用各種滅火器,熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。
(11)對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故,要立即報告酒店領導及消控中心,速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇六
第一章 總則
一、為規(guī)范酒店消防安全管理工作，保障酒店所轄物業(yè)范圍內(nèi)人、財、物的安全，維護酒店正常經(jīng)營秩序，根據(jù)國家和地方相關消防法律、法規(guī)，特制定本制度。
二、酒店消防安全管理工作貫徹“預防為主，防消結合”的方針，遵循“誰主管、誰負責”的原則，實行酒店和部門兩級責任制。
三、保安部代表酒店為消防安全管理工作的主要責任部門；各部門負責人為本部門消防安全管理責任人（以下簡稱消防責任人）。各部門指定專人（以下簡稱消防負責人）負責本部門的消防安全管理日常工作（部門編制較少的可不另設）。
四、各部門須將消防責任人和消防負責人名單報總經(jīng)辦確認。確認后，酒店按正式文件下發(fā)執(zhí)行并于內(nèi)部網(wǎng)頁公布。上述人員名單如有變動，由總經(jīng)辦另行下文通知。
第二章 用火、用電安全及裝修管理
一、用火安全管理
（一）酒店廚房用火管理
1、酒店廚房包括營業(yè)部門出品部廚房和員工食堂廚房；
3、部門指定檢查人在檢查中發(fā)現(xiàn)安全隱患，能自行處理的，須即時處理；無法處理時報部門消防責任人，后者填寫《維修通知單》經(jīng)部門負責人簽認后，送工程部處理或通知合同維保單位前來處理。
（二）酒店營業(yè)部門用火安全管理
2、營業(yè)部門消防負責人須督促每班經(jīng)理對顧客使用的明火爐、蠟燭、燃氣
（三）施工單位用火安全管理
1、安全部負責施工單位動火作業(yè)的審批和消防安全監(jiān)督管理工作。
2、用火審批程序：
施工單位填寫《臨時用火作業(yè)申請表》——安全部消防領班須在一個工作日內(nèi)對申報單位的資質(zhì)、用火人員《動火作業(yè)上崗證》及施工現(xiàn)場安全管理方案等進行審查——簽署審查意見——安全部經(jīng)理一個工作日內(nèi)復審簽認返施工單位，安全部復印一份留存。
3、用火現(xiàn)場監(jiān)督程序：
2）發(fā)現(xiàn)未按規(guī)定用火的，須現(xiàn)場糾正。存在安全隱患的，安全部簽發(fā)《安全隱患整改通知書》（以下簡稱《整改通知書》）要求施工單位限期整改。限期內(nèi)仍不整改的，安全部提交工程部按有關規(guī)定處理。
二、安全用電管理
1、各部門消防負責人須確保本部門日常用電安全，做到人離電斷；公共區(qū)域的用電（含照明和設施、設備用電）由工程部指定專人負責日常安全管理。
2、每周由安全部消防領班組織消防監(jiān)督員，對公共用電和部門用電進行一次檢查，填寫《用電安全檢查表》，發(fā)現(xiàn)安全隱患，填寫《維修通知單》經(jīng)隱患所在部門經(jīng)理簽名后送工程部處理。
三、裝修管理
2、。發(fā)現(xiàn)安全隱患時須及時制止，并聯(lián)系工程部前來配合處理。
第三章 消防設備（施）管理
一、酒店消防設備（施）包括：消防監(jiān)控（報警）系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)（消防泵）、煙感系統(tǒng)、消防栓（箱）、消防水接口、滅火器材、應急燈、防火衣、防火電筒、防火面罩、消防示意圖、消防通道指示牌等。
二、酒店和營業(yè)部門須分別于適當位置掛貼消防示意圖（包括消防設施分布和逃生路線），消防示意圖由安全部協(xié)助制作并審核；酒店各公共區(qū)域防火分區(qū)的消防示意圖由安全部制作和掛貼。
三、安全部為酒店消防設備（施）管理部門。部門文員須按酒店《固定資產(chǎn)管理制度》有關規(guī)定建立健全酒店《消防設備（施）臺帳》。
四、消防設備（施）的維修、保養(yǎng)，屬合同范圍內(nèi)的，由合同合作他方負責；屬合同范圍外的，由酒店工程負責。需要更新時，按酒店《固定資產(chǎn)管理制度》或《低值易耗品管理制度》執(zhí)行。消防領班須對消防設備（施）的維修、保養(yǎng)、更新情況跟蹤監(jiān)管。
五、工程部或其它施工單位因施工改造需要改動消防設備（施）時，須書面報總經(jīng)辦批準后方可施工，同時報備一份工程部。
六、消防監(jiān)督員每周須對酒店公共區(qū)域消防設備（施）抽查一次，對各營業(yè)部門消防設施每三天檢查一次。檢查完畢，填寫《消防設備（施）檢查記錄表》。消防領班每半月復查一次。檢查中發(fā)現(xiàn)消防設備（施）出現(xiàn)故障或問題時：
1、屬合同范圍內(nèi)的，消防領班通知合同合作他方前來處理；
2、屬合同范圍外的，消防領班填寫《維修通知單》，送酒店工程部處理。
七、每次維修保養(yǎng)后，消防領班須填寫《消防設備（施）維修保養(yǎng)記錄表》（見附件八），經(jīng)安全部經(jīng)理簽認后，由安全部文員存檔。屬合同范圍內(nèi)需我方簽認的，消防領班在合同單位《維修保養(yǎng)單》上簽認，留存相關聯(lián)或復印件。
第四章 危險物品安全管理
一、危險物品是指酒店因經(jīng)營需要使用的易燃、易爆、易腐蝕物品（如液化氣、汽油、酒精、天那水等）。非酒店經(jīng)營采購的危險物品，任何部門或個人禁止帶入、儲存或使用。
二、酒店采購的危險物品，采購部須于進貨前一天將危險物品《采購申請單》復印一份送安全部。貨到入口時，保安員須憑《采購申請單》，核對危險物品數(shù)量、品名、包裝等，查驗無誤后方可放入。如查驗不符或物品包裝存在安全隱患時，禁止入內(nèi)。
三、酒店在財務部倉庫內(nèi)設置危險物品專用倉。危險物品須專人管理，專管員須具有危險物品安全保管知識，規(guī)范管理。專用倉禁止無關人員進入，鑰匙由專管員保管。
四、危險物品使用時，使用人須嚴格按使用說明書或有關安全使用規(guī)程操作。
第五章 防火安全檢查
一、防火安全檢查包括常規(guī)檢查和重點檢查。除消防設備（施）的檢查按本制度第三章執(zhí)行外，防火安全檢查內(nèi)容包括：消防通道有無堵塞；消防栓（箱）、滅火器、卷簾門等周圍有無堆放雜物；各部門管理區(qū)域內(nèi)易燃物品、明火用具的存放、使用狀況；禁煙區(qū)內(nèi)有無吸煙現(xiàn)象；照明燈具、電氣設施及線路完好情況等。
二、常規(guī)檢查
1、一級檢查（日檢）：
1）消防監(jiān)督員對酒店公共區(qū)域每日一次、部門管理區(qū)域每三天一次進行防火安全抽查；
3）消防領班接報后，經(jīng)現(xiàn)場核對：
（2）屬公共區(qū)域的消防安全隱患，消防領班組織消防監(jiān)督員處理或填寫《消防整改通知書》送工程部處理。
2、二級檢查（周檢）：
1）每周五上午，消防領班組織消防監(jiān)督員對酒店管轄區(qū)域進行一次全面抽查，檢查后填寫《消防安全檢查記錄表》，消防領班簽認。
2）檢查中發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患，按前款辦法處理。
3）三級檢查（月檢）：
每月底，安全部經(jīng)理組織消防領班和工程部相關人員，根據(jù)日檢、周檢發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患處理情況進行復檢或抽查，檢查后填寫《消防安全檢查記錄表》，安全部經(jīng)理簽認。月檢中發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患，按前款辦法處理。
4、三級檢查中發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患，相關部門未作整改或整改不及時的，
安全部須書面報總經(jīng)辦處理。
二、重點檢查
2、檢查中發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患，按本章第二條第一款的相關規(guī)定即時整心。整改完畢，消防領班須于當日復查合格后在《消防整改通知書》留存聯(lián)上記錄。
三、年度檢查
每月十二月份，安全部組織本部門消防人員和各部門消防負責人，對酒店進行一次全面的防火安全檢查，檢查內(nèi)容包括所有消防設備（施）的完好情況和酒店全年安全防火工作情況，并按部門和防火分區(qū)填寫《消防安全檢查記錄表》。檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，按上述常規(guī)檢查的有關規(guī)定執(zhí)行。檢查完畢后，安全部提交《消防安全年度總結報告》報總經(jīng)辦。
四、外檢接待
政府消防主管部門或酒店同業(yè)協(xié)會組織的消防檢查活動：
3、如總經(jīng)辦接到檢查通知，須以內(nèi)部通啟方式通知保安部和各相關部門。
第六章 義務消-防-隊管理
一、酒店義務消-防-隊由保安部全體人員組成：
1、安全部經(jīng)理兼任義務消-防-隊隊長；
4、安全部消防領班承擔義務消-防-隊日常管理工作。
二、義務消-防-隊日常管理
（一）消防領班每月至少組織保安員學習消防法規(guī)、理論知識一次，每次兩課時。學習內(nèi)容包括：
1、國家《消防法》及地方消防法規(guī)、條例；
2、報警、火災預防基本常識、滅火救護知識；
3、消防設備（施）的正確使用與保養(yǎng)知識。
（二）消防領班每月至少組織保安員進行一次火災撲救訓練，每次兩課時。訓練科目包括：
1、滅火器使用操作方法；
2、消防水帶的連接及使用操作方法；
3、火場緊急救人搶險操作方法；
4、火災報警和命令傳達及火場信息溝通等通訊操作方法；
5、火場安全警戒實施方法。
（三）每次學習或訓練后，消防領班填寫《保安員消防培訓記錄表》（見附件十一），并組織考試或考核?？荚嚮蚩己顺煽冏鳛楸０矄T獎懲、晉職（級）的依據(jù)之一。
三、酒店每年組織一次消防演習。安全部于演習前一個月將《消防演習方案》書面報總經(jīng)辦審批?？偨?jīng)辦批復后，安全部按批復意見組織實施。
第七章 火警及火災處理
一、火警處理：
2）確系火情時，保安員須立即報酒店總經(jīng)辦或總值，同時報消防領班或安全部值班負責人。
2、酒店總經(jīng)辦或總值接到通知后，根據(jù)火情決定是否報警；
3、消防領班或安全部值班負責人接到通知事，即時組織義務消-防-隊趕赴火情點撲救；
4、火情處理后，安全部值班負責人須組織義務消-防-隊協(xié)助起火部門清理火情點、調(diào)查起火原因，并將火情經(jīng)過書面報總經(jīng)辦。
二、火災處理：
1、若火勢難以控制，安全部值班負責人或消防領班須直接向安全監(jiān)控中心下達報警命令；
3、消-防-隊到達火場，安全部須聽從消-防-隊指揮，全力配合撲救；
5、火災事件處理完畢，安全部經(jīng)理須于二個工作日內(nèi)將火災經(jīng)過書面報總經(jīng)辦。
第八章 消防安全檔案管理
一、酒店消防安全檔案由保安部秘書管理。
二、消防安全檔案包括消防安基本資料和消防安全管理資料。
三、消防安全檔案的分類、立卷、歸檔、保管、更新和銷毀工作按酒店《文件檔案管理制度》執(zhí)行。
四、酒店相關部門查閱檔案時，查閱人須填寫《安全保衛(wèi)資料借部登記表》，經(jīng)相關部門總監(jiān)（行政經(jīng)理）簽認、安全部經(jīng)理批準后方可查看。
五、公安、消防機關因公需借閱檔案時，安全部須填寫《安全保衛(wèi)資料借閱登記表》，經(jīng)總經(jīng)辦批準、借閱單位簽認后方可借閱。安全部須督促借閱單位按期歸還。
第九章 附則
一、本制度的修改、解釋權屬總經(jīng)辦。
二、本制度經(jīng)總經(jīng)辦批準后生效，自公布之日起執(zhí)行。
校對人： 審核人： 批準人：
xx-xx國際大酒店有限公司
一、廚房必須保持清潔。
1. 染有油污的抹布、紙屑等雜物應隨時清除。
2. 爐灶、煙罩油垢日常清理，每周徹底清除，以免引起火災。
二、廚師炒菜時切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。
三、油鍋起火時，廚師應立即用鍋蓋、滅火毯蓋住油鍋，使之缺氧而熄火，鍋蓋不嚴密時，使用酵粉或食鹽使火熄滅，并關閉爐火。
四、嚴禁廚房工作人員在工作時間吸煙。
五、廚房須裝相應的排氣扇。
六、易燃、易爆危險物品，例如：酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。
七、動力機器設備應注意檢修（每周不少于一次專業(yè)檢修）。
八、用電烹煮食物時，必須防止水燒干起火。
九、插座損壞或電線外部絕緣體破裂應立即更換或修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時，應迅速切斷電源。
十、煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座，爐具及鋼瓶經(jīng)檢驗不合格者，不可采用。
十二、 煤氣火災滅火方法。
第一章? 總則
第一條? 為了加強消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生，做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據(jù)有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合飯店實際，特制訂本制度。
第二章 消防組織機構
第二條? 單位成立消防領導小組
成員如下：
組長：利元勝總經(jīng)理
副組長：彭小艷經(jīng)理、賀強保安隊長
成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理
第三條? 消防領導小組主要職責：
1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。
2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。
3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4.立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消-防-隊，組織消防演習。
5.布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇七
一、 搞好消防專業(yè)教育和培訓工作，定期進行消防演練。
二、 消防器材、設施應按消防部門有關規(guī)定配備，高層建筑應配備救護工具，興建、擴建、改建的酒店應按《建筑設計防火規(guī)范》規(guī)定，安裝自動報警、自動滅火等設施，建立健全相應的.使用、維修、保養(yǎng)、檢查制度。安全保衛(wèi)部門幾其他部門應職責明確，定期檢查和更換過期消防器材，確保消防器材完好和正常使用。
三、 建立健全消防檔案，了解并熟悉酒店消防設施整體布局。應根據(jù)各消防重點單位的不同情況，分別制定消防管理規(guī)定和消防操作程序，并嚴格執(zhí)行。
四、 酒店新建、更新改造項目的圖紙，須報經(jīng)區(qū)、縣以上公安消防部門審批，竣工后應通過檢查驗收，符合消防安全要求，方可投入經(jīng)營運轉(zhuǎn)。
五、 嚴格管理和控制火種、火源幾易然易爆物品，倉庫、柜臺等場所禁止吸煙，客房、商場、倉庫等重點部位的施工動火，需履行安全保衛(wèi)部的審批手續(xù)，并在現(xiàn)場設置滅火器材。施工現(xiàn)場易燃物品應撤離。未經(jīng)工程部門批準，任何人不得亂拉亂接電源。酒店各部門使用易燃易爆物品，應指定人員負責并采取安全措施。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇八
為了加強酒店的消防安全管理，保護客人、員工和公共財產(chǎn)安全，以防備為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，削減火災損失，依據(jù)有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合酒店實際，特訂立本制度。
第二條
酒店成立消防領導小組。成員如下：
組長：酒店經(jīng)理
副組長：酒店副經(jīng)理
成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理
第三條
消防領導小組緊要職責：
1、貫徹執(zhí)行《消防法》《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“防備為主，防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。
2、組織訂立消防安全規(guī)章制度和滅火預案。
3、組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。
5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6、定期組織防火檢查，適時除去各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。
第四條
依據(jù)公司規(guī)定，酒店組建義務消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。
第五條
義務消防分隊緊要職責：
1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求，負責消防學問的普及。
2、按規(guī)定進行防火檢查，除去火險隱患。
3、了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的.配備分布情況。
4、火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并適時報告公司領導。
5、諳習火災應急處置預案，火情嚴重時立刻撥打火警“119”電話報警。
6、做到“三懂”“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災不安全性，懂得火災的防備措施，懂得火災的撲救方法；“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災；“四能”即：能宣揚，能檢查，能適時發(fā)覺整改隱患，能有效撲救初起火災）。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇九
1.各部門員工要努力學習消防知識，會檢查排除消防隱患、會使用滅火器材和消防器材、會組織疏散逃生、會宣傳教育。
2.報警主機位于監(jiān)控室，由保安員24小時值班，如聽到報警鈴響，應立即通知巡邏保安員迅速到報警樓層檢查。
3.如發(fā)生火災，監(jiān)控室值班員應立即切斷事故樓層總電源，防止爆燃。情況嚴重緊急，應邊指揮滅火，邊報領導、打消防火警電話，報警時要準確清楚地說明酒店地點、報警人姓名與聯(lián)系電話，待消防隊把情況聽清楚后才可放下話筒，同時報警人要到路口、通道接應消防車赴現(xiàn)場救火。
4.各部門員工得知酒店失火信息后，應立即趕到失火現(xiàn)場參加撲救，就近使用滅火器或消防栓進行滅火、疏散。有領導在場由領導指揮，如領導不在時，由在場員工商量決定，采取正確滅火疏散措施果斷進行滅火和疏散營救工作。
5.如發(fā)生火災，知情不報或不堅守崗位離開現(xiàn)場，臨陣逃脫者按其情況嚴重程度給予行政處分并追究其責任，情節(jié)嚴重或造成嚴重后果的則由公安機關追究刑事責任。
6.各部門每班要檢查一次部門消防設施，保安部每天要檢查地下消防泵房和屋面消防設備，保證設備完整、靈活好用。
酒店消防安全管理制度
(一)防火安全委員會組成
主任：酒店分管消防安全副總經(jīng)理
副主任：安保部經(jīng)理
委員：安保部、工程部、總經(jīng)辦公室、前廳部、客
房部、人事培訓部、管理部、總務部、購物中心等部門的經(jīng)理和各聯(lián)營單位負責人組成(文件另發(fā))。
(二)、防火安全管理辦公室
主任：安保部經(jīng)理
成員：由安保部的經(jīng)理、主管組成(文件另發(fā))。
(三)、防火安全委員會職責
1、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)、規(guī)章、技術規(guī)范，根據(jù)消防監(jiān)督部門的要求，建立消防組織，制定履行本單位的防火安全制度和措施。
2、根據(jù)“誰主管，誰負責”原則、建立各部門、各工種、各崗位的防火安全責任制，實行目標管理，把防火安全工作與本單位的生產(chǎn)、經(jīng)營活動實行同計劃、同布置、同檢查、同總結、同評比。
3、定期召開防火安全委員會會議，及時布置、總結消防安全工作，解決存在的消防安全問題。
4、定期組織防火安全檢查，消除火險隱患，改善防火安全條件，確保消防設施正常運行。開展消防宣傳教育，普及消防知識，提高員工消防安全意識。
5、組建義務消防隊，制定火警火災處置程序，定期組織滅火演練。在火災情況下，積極組織員工撲救火災，疏散賓客和重要物資，保護火災現(xiàn)場協(xié)助公安消防監(jiān)督部門做好事故查處工作。
(一)義務消防隊的.組成
指導員：安保部經(jīng)理
隊長：安保部消防主管
隊員：由酒店各部門及有關聯(lián)營單位挑選附合條件的志愿者參加(文件另發(fā))。
(二)義務消防隊職責
1.義務消防隊在酒店防火安全委員會指導下開展工作。
2.貫徹執(zhí)行酒店的各項消防安全管理制度，積極參加酒店組織的各項消防活動，做好消防宣傳、培訓工作。
3.熟悉酒店的消防重點部位，熟悉消防設施和消防器材的使用方法及位置，并做好維護保養(yǎng)工作。
4.進行經(jīng)常性的防火安全檢查。及時制止、糾正違反酒店消防安全制度行為，預防和消除火險隱患。
5.定期組織滅火演習。一旦發(fā)生火災事故，迅速正確地做出反應，按酒店火警火災處置程序積極組織疏散和撲救，公安消防隊到達現(xiàn)場后，引導消防隊進入火場，并協(xié)助撲救。
(一)值班巡查組成
酒店值班分兩級制，由總值班、保安值班組成。酒店總值班由各部門經(jīng)理輪流值班;保安值班由消控值班和值勤組值班。
(二)值班巡查職責
1.酒店總值班職責
(1)酒店總值班代表酒店總經(jīng)理行使職權，負責督查各部門，尤其是重點部位的消防安全管理工作，督查夜間保安人員的安全巡查情況。
(2)負責處理當日酒店所發(fā)生的突發(fā)事件。一旦發(fā)生火警火災事故，按酒店制定的火警火災程序組織撲救。
(3)值班時遇到發(fā)生火警等消防事故，要立即前往出事地處理或排除。
(4)酒店值班每天對各崗位的督查不少于3次，并詳細記錄在案，次日晨會上通報。
2.保安值班職責
(1)消控值班必須提高警惕，嚴守崗位，集中精力觀察和傾聽控制器上的各種訊號，遇故障或火警信號應按酒店火警火災處置程序處理。
(2)值班人員應熟悉和掌握消防設施的使用和維護保養(yǎng)，發(fā)生故障及時排除。
(3)認真做好值班記錄。按時交接班，交接班情況清楚。
(4)保安巡查每班不得少于4次，應按安保部指定路線逐項進行檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素應立即向酒店值班經(jīng)理報告，遇火警、火災應立即報告消控中心，并組織人員撲救。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇十
（?。╇姽け仨毥?jīng)過電業(yè)部門（或勞動局）正式考核發(fā)給電工證后才能正式進入工作崗位，不經(jīng)考取電工證的學徙工不得單獨操作。
（2）安裝和修理電氣設備必須由專門電工按規(guī)定進行，新設、增設、更換的電氣設備，必須經(jīng)過主管部門、技術部門共同檢查合格后方可通電使用。
（3）電氣設備和線路不準超負荷使用。負荷應按規(guī)定標準，接頭牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。
（4）一般的電氣設備和線路要定期檢查，發(fā)現(xiàn)可能有引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況，必須立即修理。
（5）電線靠進墻壁、地板、葦箔或與其它物體接觸時應做瓷的或金屬的套管加以隔絕，在任何部位增設新的線路，如不做金屬套管時必須使用鉛皮或膠皮電纜線。
（6）在儲存易燃液體、可燃氣體鋼瓶、以及其它化學危險品庫內(nèi)、鋪設的照明線路，應用金屬套管，并采用防爆型燈具、電閘箱，燈開關應裝在庫外。
（7）禁止在電燈燈頭上使用紙張、布或其它可燃材料做燈罩。
（8）在任何部位安裝、修理電氣設備時，在未經(jīng)試驗正式通電使用之前，安裝、修理人員離開現(xiàn)場時必須切斷電源，安裝檢修所用臨時照明燈必須使用低壓手把燈。
（9）滅火器、消防設施不得擅自動用。
（10）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“xx”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
（1）機房指空調(diào)機房、配電機房、發(fā)電機房、電梯機房等，機房內(nèi)禁止吸煙、閑人免進。
（2）機房內(nèi)禁止貯存各種油料等易燃易爆物品。
（3）機房要定期清掃，不得殘留布毛、紙屑、垃圾等易燃物。
（4）機電設備各種線路和機械部分要符合安全技術要求，并經(jīng)常檢查維修，以防打火，短路，引起著火事故。
（5）在檢查擦洗零部件用油時，應采取有效防火措施，用剩下的汽油，油擦布等要妥善處理，不得亂扔、亂放。
（6）各種滅火器材、消防設施不得擅自動用，能熟練地掌握其性能、作用知道所在部門滅火器材的位置并會正確使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“xx”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
（1）前廳、前臺的工作人員要經(jīng)常注意發(fā)現(xiàn)制止賓客將易燃、、化學劇毒、放射性物質(zhì)等帶進飯店，如發(fā)現(xiàn)馬上通知值班經(jīng)理和保安部。
（2）前廳、前臺工作人員隨時注意賓客扔掉的未熄滅的煙頭、火柴梗等。保安室內(nèi)禁止吸煙。
（3）及時清理電文傳真機紙等易燃物。
（4）經(jīng)常檢查電傳機和照明用電是否安全可靠，不用時及時關閉。
（5）各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。
（6）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。
（7）一旦發(fā)生火情速撥總機電話“xx”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
（1）電話機房不得存放易燃易爆物品，嚴禁吸煙，閑人勿進。
（2）室內(nèi)通風要良好，杜絕一切火種，如用油類易燃品清洗機件時，必須采取有效的防火措施。
（3）因其它原因需用火時，須得到有關領導和保安部同意后方可作業(yè)。
（4）知道所在樓層滅火器材的位置，并懂得使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“xx”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
（1）倉庫嚴禁吸煙使用明火，并設明顯的標志牌。
（2）倉庫照明及線路須符合消防規(guī)定，禁止亂拉亂設臨時電源線。
（3）應根據(jù)貨物的不同性質(zhì)分類存放。
（4）嚴禁寄存易燃易爆物品及放射性物品。
（5）倉庫內(nèi)嚴禁使用電熱器。
（6）各種滅火器材，消防設施不得擅自運用。
（7）倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查，確無問題關閉電源、鎖門方可離去。
（8）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。無關人員不準進入倉庫。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”，知道距離最近的`消防疏散門。
（1）無關人員未經(jīng)許可不得操作電腦設備。
（2）嚴格按操作規(guī)程工作，防止各類引起火災的設備事故和技術操作事故發(fā)生。
（3）保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，防止導電塵埃附在電路造成短路失火。
（4）保持各種設備的完好性和完整性，保持室內(nèi)干燥。
（5）當值人員應認真負責，不得脫崗。
（6）懂得正確使用各種消防器材，熟悉酒店各監(jiān)控點以及全酒店所有消防器材的具體位置。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。
（1）本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員，做到責任明確、任務落實。
（2）消防器材有專人負責，定期維護，并放置于明顯易取的位置，嚴禁挪作他用或有意識的損壞。
（3）各樓備用的消防樓梯，嚴禁堆放任何雜物，要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域內(nèi)的易燃易爆等危險品。
（4）各處應急照明燈、安全出口指示燈，應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。
（5）不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)客人有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止，并通知保安部和值班經(jīng)理。
（6）不準在房務中心及禁煙區(qū)域吸煙，不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。
（7）各種滅火器材、消防設施不得擅自運用。
（8）知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置，并會使用各種滅火器材，熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。
（10）對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故，要立即報告酒店領導及消控中心，速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。
（1）本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員，做到責任明確、任務落實。
（2）消防器材有專人負責，定期維護，并放置于明顯易取的位置，嚴禁挪作他用或有意識的損壞。
（3）消防通道嚴禁堆放任何雜物，要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域的易燃易爆等危險品。
（4）各處應急照明、安全出口指示燈，應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。
（5）不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止，并通知保安部和值班經(jīng)理。
（6）不準在廚房及禁煙區(qū)域吸煙，不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。
（7）各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。
（8）廚房排煙罩上及運水煙罩的油污要定期清理，保持干凈和排氣暢通無阻。
（9）嚴格執(zhí)行下班后關閉水電閘、電燈和電器設備、爐灶火種、煤氣閥門的安全制度。
（10）知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置，并會使用各種滅火器，熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。
（11）對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故，要立即報告酒店領導及消控中心，速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇十一
a、消防以防范為主，全體工程人員務必做到如下幾點：
1.了解酒店全部裝修材料的特性以及毒性情形；
2.了解各種線路的布局及分布情形、電源總閘及消防器材與水源的位置等。
3.了解各營業(yè)部門的平面布置及安全通道、四周環(huán)境情況、建筑特點。
4.了解和嫻熟把握在火災情況下的自救和營救方法。
5.定期檢查各總電源開關及支路電源開關的牢靠性，杜絕電器火災，確保在萬一發(fā)生火災的情況下，不會因電源問題導致火災面積的擴大。
6.定期檢查和保養(yǎng)本部門的消防器材及營救物品如：繩索、架梯、手電等。
7.定期檢查各部門設備的使用保養(yǎng)情況，確保各種電器設備及開關、線路的安全性能。
8.備好各種建筑圖紙及資料，以利適時處理各種意外事故的發(fā)生。
b、當火災發(fā)生時，工程人員應做到如下幾點：
1.在火警情況下能從容冷靜，有較強的應變本領，能快速幫忙保安疏散被困人員和撲滅火災。
2.接警后在第一時間內(nèi)（不超過1分鐘），快速切斷事故部門的電源。
3.調(diào)度一部分人帶好應急燈及滅火器，快速趕到第一現(xiàn)場幫忙滅火（有防毒面具最佳）。另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現(xiàn)場幫忙營救，留守一人在配電室值守，來應付各種意外事情的發(fā)生。
4.遵奉并服從救人優(yōu)先，滅火伴同進行的`原則。
5.救火時不要隨便與電線或電氣設備接觸。特別要留心地上的電線，應將其用絕緣物品妥當處理。在各種特別場合下，如若無法的確判定線纜是否帶電，一律要作為帶電體來對待，以免混亂中有人觸電。
c、小型火災事故現(xiàn)場的處理。
1）有條不紊的檢查，徹底清除火災再次復燃的隱患。
2）保護現(xiàn)場，調(diào)查并分析事故發(fā)生原因。
3）清理現(xiàn)場，先清理比較不安全的物件，譬如簡單墜落傷人的。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇十二
1、消防監(jiān)控室保證24小時有人值班，并培訓考核上崗，專人負責，責任到人，值班人員接班時檢查主機各項顯示屏是否正常。
2、消防值班人員應加強設備管理、巡查，定期對消防設備進行測試，以確保消防設備始終處于良好姿態(tài)。
3、安全消防人員應熟悉酒店各部位消防設施，設備性能以及相關操作。
4、消防主機發(fā)生火災報警應立即通知安全人員到達現(xiàn)場巡查結果，立即上報。消防監(jiān)控室應將查報的結果記錄清楚以便事后進行核查和分析原因。
5、定期巡查防火制度的落實情況，采取措施對重點防火部位檢查監(jiān)督。
6、定期對員工進行防安全教育培訓，建立義務消防隊并進行培訓。
7、經(jīng)常巡視檢查各點，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除，定期對消防器材及設備進行檢查并進行保養(yǎng)管理。
8、發(fā)現(xiàn)火災，火警，立即報警并組織安全疏散。
9、配合安全部門定期對酒店各點的'安全消防設施檢查。
10、定期填寫安全檢查報告，向上級部門匯報。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇十三
酒店一旦發(fā)生火災，為能夠有領導、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產(chǎn)，保護賓客和員工的生命安全，把火災損失控制在最低程度，特制定本預案。
每個員工發(fā)現(xiàn)火情都有責任報警，必須迅速將火情信息傳到總機和消防監(jiān)控中心(監(jiān)控室)。
(1)員工發(fā)現(xiàn)火情時，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機室和監(jiān)控室。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。(對著中間的觸點用力按一下即可)。
(2)員工在報警時，應語言清晰的將火情發(fā)生地點、區(qū)域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名(或工號)，報告監(jiān)控室和總機。
(1)總機值班人員接警后應立即報告保部經(jīng)理和總經(jīng)理。
(2)監(jiān)控室和總機值班人員應迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等情況。
(3)監(jiān)控室值班員應立即通知保安部經(jīng)理或隊長攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，及時了解火情并撲救初起火災，隨時向監(jiān)控室反饋火情信息。
(4)火情經(jīng)確認后，總機值班人員立即通知保安部、客房部，工程部經(jīng)理(或值班人員)立即趕赴現(xiàn)場并組成調(diào)查、甄別、確認小組，迅速查清下列問題:
a、火情的具體位置，燃燒物品類別?燃燒范圍大小及火勢走向?
b、火源是什么?是電起火還是其他原因?
c、火場的詳細情況，有無人員被困?有無貴重物品?
調(diào)查、甄別、確認小組確認火情后，應立即通知總機值班員報告總經(jīng)理?？偨?jīng)理在察看現(xiàn)場情況后，應迅速成立滅火指揮部，總經(jīng)理擔任總指揮。指揮部由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安、工程、客房部及有關部門經(jīng)理(或值班人員)組成。指揮部設在消防中心監(jiān)控室。酒店內(nèi)一切人員必須服從滅火指揮部的領導和指揮。
(1)滅火指揮部的職責:
a、確定現(xiàn)場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙，滅火任務，并檢查執(zhí)行情況。
b、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。
c、視火勢情況不，決定是否通報人員疏散，并組織實施。
d、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領員工實施各項滅火工作。
e、密切注意酒店內(nèi)的一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。
(1)義務消防隊的任務
a、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令。
b、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。
(2)保安部的任務
a、保安部經(jīng)理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。
b、保安隊長攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。
c、大堂崗要阻止一切無關人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發(fā)生。
d、員工崗要及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準備。
e、指派專人保護財務部，加強對有關財務電腦資料、資金，帳冊存放的巡邏和戒備。必要時，按指令護送出納、會計將電腦資料，現(xiàn)金和賬本轉(zhuǎn)移到安全地方，并注意保護好其他貴重物品。
f、監(jiān)控員要通過監(jiān)視器密切注意火災現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況，隨時向指揮部報告。迅速開啟緊急廣播系統(tǒng)，聽從總指揮命令隨時發(fā)出緊急疏散通知。
g、指派義務消防隊員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現(xiàn)場及酒店滅火指揮部的位置。
h、指派義務消防隊員在出入口及著火層下一層擔任警戒工作。
i、指派義務消防隊員協(xié)同保安員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。
(3)工程部的任務
a、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關閉消防泵，保證消防用水正常供應。
b、派電工控制火災部位的電源，并設法解決現(xiàn)場必需的照明。
c、采取排煙措施，指定專人負責，按指令關閉空調(diào)裝置，切斷所有電源，專人值守油庫。
d、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作。
e、如火情發(fā)生在工程部空調(diào)房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位，工程部理應趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告指揮部，如油庫著火，應采用專用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。
(4)前廳的任務
a、總臺停止營業(yè)，管好財物、帳冊和客人登記簿及電腦資料。
b、按指令轉(zhuǎn)移貴重物品、保險箱和客人行李。
c、大堂副理要勸阻、告誡客人不要回房間和乘坐電梯，并勸客人離開大樓前往安全地帶。
d、行李員要將電梯控制在一樓，禁止使用，并打開大堂大門以利疏散人員。
e、總機保證滅火期間指揮部、現(xiàn)場及有關消防部門的通訊暢通。
f、其他人員協(xié)助安保部將所有通向酒店外的門打開，引導客人疏散，并維護治安秩序。
(5)客房部的任務
a、客房、樓層會議室發(fā)生火情，客房部經(jīng)理迅速趕赴滅火指揮部，主管應立即趕赴現(xiàn)場，及時將火情報告監(jiān)控室和總機。
b、領班應迅速準備足夠的濕毛巾，以備滅火員急用。
c、樓層服務員平常應熟記本樓層各住客房號、人數(shù)和消防通道的走向。著火樓層服務員按指令組織引導疏散客人，檢查清理樓道和防火門，使樓道暢通，便于客人疏散;非著火樓層服務員聽到火警后，應堅守在消防通道外，隨時安撫客人不要驚慌。當聽到疏散命令后，應快速逐房通知并檢查督促住客離開房間，隨手關上房門并掛上“無人”指示牌，在確保樓層內(nèi)已無住客后，才能離開并向指揮部匯報。
d、檢查、尋找火源和被圍困的人員。
e、撤離后關閉防火門，派專人警戒。
(6)餐飲部的任務
a、如火情發(fā)生在餐飲部的中餐廳、宴會廳、棋牌室和廚房，餐飲部經(jīng)理和行政總廚、廚師長應立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。
b、停止營業(yè)，管好錢物。迅速組織引導客人疏散。按指令轉(zhuǎn)移貴重物品。
c、迅速關閉爐灶煤氣或輸油閥門、通風抽風設備，關閉電源及電器設備。
d、迅速轉(zhuǎn)移可能助燃的煤氣罐及食油和其它易燃物品。
e、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，應組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部門命令和安排。
(7)營銷部的任務
a、如火情發(fā)生在營銷部、會議室，營銷部經(jīng)理應立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。
b、按指令轉(zhuǎn)移貴重物品，并協(xié)助財務部物料倉庫、前廳總臺轉(zhuǎn)移物品。
c、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，就組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。
(8)財物部的任務
a、如火情發(fā)生在財務部或者火勢有可能危及財務部，財務部經(jīng)理應按指令，迅速整理現(xiàn)金、帳冊及電腦軟件，在保安部人員的保護下轉(zhuǎn)移到安全地帶。
b、其他財會人員按指令轉(zhuǎn)移貴重物品及賬本資料。
c、如火情發(fā)生在財務部物料、調(diào)料、雜料倉庫，財務部經(jīng)理應立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。
d、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，財務所有工作人員，應堅守自己的工作崗位，接受指揮部的命令和安排。
(9)其它
辦公區(qū)域其他部門的任務，停止工作，按指令轉(zhuǎn)移工作檔案、帳冊、貴重物品，引導訪客或外來人員安全疏散，關閉各辦公室門、窗，關閉此區(qū)域防火門。工作人員集中備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。
如無法控制火情，迅速組織疏散，以免遭受重大傷亡。
(1)如消防隊領導或火場臨時指揮部認為火勢不可控制，二次報警后，指揮部應立即做出疏散決定。
(2)二次報警后，立即利用廣播將錄制好的中、英文“廣播通知”進行反復播放。主要內(nèi)容是要求客人聽從指揮，在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯等。
(3)酒店停車場為疏散人員集結安全區(qū)。由客戶服務員引導和護送客人向安全區(qū)疏散，并安撫客人情緒。
(4)當接到疏散客人指令后，切記千萬不能使用電梯，引導客人從安全樓梯疏散。
(5)疏散大樓客人時，應由上往下逐一房間搜尋，迅速檢查房內(nèi)有無客人，檢查完畢后將門關好，并掛出房內(nèi)“無人”的牌子后方可離去。
(6)首先疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等，組織人員迅速將其轉(zhuǎn)移。
(7)客人已經(jīng)撤離火災區(qū)域，必須阻止客人以任何理由重返火災區(qū)域，以免造成不必要的傷亡。
(8)財務部現(xiàn)金、賬冊、電腦軟件及其他貴重物品由專人在安保部人員保護下撤離。
(9)人員撤離后，消防人員、保安部、工程部、客房部經(jīng)理應再次檢查一遍。
(10)疏散到安全地帶后，要集中客人，由總臺、客房部、保安部派員進行登記，核實人數(shù)。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇十四
1、熟悉并掌握各類消防設施的使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。
2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。
3、按時交接班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。
4、發(fā)現(xiàn)設備故障時，應及時報告，并通知有關部門及時修復。
5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。
6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應做好交接班手續(xù)。
7、發(fā)現(xiàn)火災時，迅速按滅火作戰(zhàn)預案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇十五
為了加強酒店的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據(jù)有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合酒店實際，特制訂本制度。
酒店成立消防領導小組。成員如下：
組長：酒店經(jīng)理
副組長：酒店副經(jīng)理
成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理
消防領導小組主要職責：
1、貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。
2、組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。
3、組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。
5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6、定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。
根據(jù)公司規(guī)定，酒店組建義務消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。
義務消防分隊主要職責：
1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求，負責消防知識的普及。
2、按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。
3、了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。
4、火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。
5、熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。
6、做到“三懂”、“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法；“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災；“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災）。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇一
第一條為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據(jù)有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合賓館實際，特制訂本制度。
第二章消防組織機構
第二條賓館成立消防領導小組。成員如下：
組長：賓館經(jīng)理
副組長：賓館副經(jīng)理
成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理
第三條消防領導小組主要職責：
1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。
2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。
3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4.立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。
5.布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。
第四條根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。第五條義務消防分隊主要職責：
1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負責消防知識的普及。
2.按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。
3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的.結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。
4.火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。
5.熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。
6.做到“三懂”、“三會”和“四能”(“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法;“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災;“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災)。
第三章消防安全負責制
第六條賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。
第七條各部門經(jīng)理消防安全崗位職責：
1.負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。
2.把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。
3.落實轄區(qū)內(nèi)，消防設施和器材的管理責任。
4.一旦發(fā)生火災時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇二
1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。
3、消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。
4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。
6、當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火。
第一節(jié)消防日常管理
1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到告知安全部消防控制中心，嚴格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應數(shù)量的滅火器材。
2、重點部位動火須由經(jīng)理簽字。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。
3、嚴禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設施必須保證正常。
4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應報安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關人員同意后方可使用。
5、倉庫內(nèi)禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。倉庫照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。
6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。
7、變電所、配電室、空調(diào)機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸煙。
8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關上，防止電源短路引發(fā)火災。
第六章消防設備的使用與維護
1、嚴格維護消防設備，要定期派人協(xié)助消控人員進行測驗，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設備的`完好狀態(tài)。
2、房間內(nèi)的煙感探測器需每年清潔檢測。
3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。
4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。
8、配備的輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。
9、滅火器由部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔，abc干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。
第一節(jié)三級防火制度
1、一級檢查由各部門主管實施
a、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時上報，若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決，由此而發(fā)生火災事故，由各部門主管及員工本人負責。
b、各部門主管要將每日自檢的結果做好記錄。
c、負責維護，保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設施，不得有損壞，放空的現(xiàn)象發(fā)生。
2、二級檢查由各部門經(jīng)理實施
a、各部門經(jīng)理，每周應組織對本責任區(qū)域內(nèi)的設備、物品，特別是易燃易爆物品進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題妥善處理。
b、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。
c、組織處理本部門的火災隱患，做到及時整改，定期給本部門員工進行消防安全教育。
3、三級檢查由總經(jīng)理領導組織實施
a、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門進行重點檢查或抽查，檢查前不予以通知。
b、檢查的主要內(nèi)容應是各部門貫徹、落實消防安全工作的執(zhí)行情況，重點部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。
第四節(jié)電器設備管理制度
1、電工必須嚴格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，并結合酒店防火要求，進行各種安裝維修工作，不得違反操作規(guī)程。
2、安裝和維修電器設備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工。
3、電器設備和線路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。
4、所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。
第五節(jié)客房防火制度
1、認真貫徹執(zhí)行《消防法》的各項防火安全制度。
2、客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。
3、對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報安全部。
4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告安全部。
5、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時報告安全部。
6、服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內(nèi)一切消防設施，設備。
7、在遇有火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。
第六節(jié)前廳防火制度
1、前廳工作人員要隨時注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、化學劇毒，放射性物質(zhì)帶進飯店區(qū)域，如賓客不聽勸阻，應立即報告值班經(jīng)理和安全部。
2、要隨時注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應急時處理。
3、所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動立即制止并報酒店安全部。
4、不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李寄存處休息。
5、發(fā)生火警后要對客人進行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。
6、發(fā)生火情時，要及時報警并采取應急措施。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇三
1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學習消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。
3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。
4、對消防設施維護保養(yǎng)和使用人員應進行實地演示和培訓。
5、對新員工進行崗前消防培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。
6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。
7、消控中心等特殊崗位要進行專業(yè)培訓，經(jīng)考試合格，持證上崗。
(二)防火巡查、檢查制度
1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。
2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查并復查追蹤改善。
3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關人員在記錄上簽名。
4、檢查部門應將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負責人應每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災隱患，應及時整改。
5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。
(三)安全疏散設施管理制度
1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應按規(guī)范設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。
3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。
4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。
(四)消防控制中心管理制度
1、熟悉并掌握各類消防設施的使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。
2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。
3、按時交接班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。
4、發(fā)現(xiàn)設備故障時，應及時報告，并通知有關部門及時修復。
5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。
6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應做好交接班手續(xù)。
7、發(fā)現(xiàn)火災時，迅速按滅火作戰(zhàn)預案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。
(五)消防設施、器材維護管理制度
1、消防設施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛(wèi)生、完好。
2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養(yǎng)和定期技術檢測由消防工作歸口管理部門負責，設專職管理員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態(tài)。
3、消防設施和消防設備定期測試：
(1)煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負責組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
(2)消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
(3)正壓送風、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。
(4)室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
(5)其它消防設備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。
4、消防器材管理：
(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。
(2)派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。
(3)對消防器材應經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應立即補充并上報領導。
(4)各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負責。
(六)火災隱患整改制度
1、各部門對存在的火災隱患應當及時予以消除。
2、在防火安全檢查中，應對所發(fā)現(xiàn)的火災隱患進行逐項登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。
3、在火災隱患未消除前，各部門應當落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時向單位消防安全責任人報告，并由單位上級主管部門或當?shù)卣畧蟾妗?BR> 4、對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，應當在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復函，報送公安消防機構。
(七)用火、用電安全管理制度
1、用電安全管理：
(1)嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。
(2)電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。
(3)各部門下班后，該關閉的.電源應予以關閉。
(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
2、用火安全管理：
(1)嚴格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請“動火許可證”。
(2)動火作業(yè)前應清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結束作業(yè)后應即時歸還，若有動用應如實報告。
(3)如在作業(yè)點就地動火施工，應按規(guī)定向作業(yè)點所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。
(4)未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴重的予以開除。
(八)易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度
1、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。
2、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存?；瘜W性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分庫存放。
3、易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。
4、庫存物品應當分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點五米，主要通道的寬度不小于二米。
5、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員不得隨意入內(nèi)。
6、易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)工作。
(九)義務消防隊組織管理制度
1、義務消防員應在消防工作歸口管理部門領導下開展業(yè)務學習和滅火技能訓練，各項技術考核應達到規(guī)定的指標。
2、要結合對消防設施、設備、器材維護檢查，有計劃地對每個義務消防員進行輪訓，使每個人都具有實際操作技能。
3、按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，并結合實際不斷完善預案。
4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。
5、不斷總結經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。
(十)滅火和應急疏散預案演練制度
1、制定符合本單位實際情況的滅火和應急疏散預案。
2、組織全員學習和熟悉滅火和應急疏散預案。
3、每次組織預案演練前應精心開會部署，明確分工。
4、應按制定的預案，至少每半年進行一次演練。
5、演練結束后應召開講評會，認真總結預案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應及時修改和完善預案。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇四
賓館飯店應當落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確逐級和崗位消防安全職責，確定各級、各崗位的消防安全責任人。
賓館飯店的主要負責人是單位的消防安全責任人，對本單位的消防安全工作全面負責，統(tǒng)籌安排本單位消防安全管理工作。單位或消防安全責任人應當根據(jù)需要確定消防安全管理人，負責組織實施日常消防安全管理工作，主要履行制定落實消防安全制度，組織開展防火巡查和檢查、火災隱患整改、消防安全宣傳教育培訓、滅火和應急疏散演練等職責。消防安全管理人應當定期向消防安全責任人報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題。未確定消防安全管理人的單位，消防安全管理工作由單位消防安全責任人負責實施。
二、建立健全消防安全制度
賓館飯店應當建立健全下列消防安全制度：
(一)消防安全例會制度。
(二)防火巡查檢查制度。
(三)消防宣傳與培訓制度。
(四)安全疏散設施。
(五)消防設施管理制度。
(六)火災隱患整改制度。
(七)用電防火安全管理制度。
(八)用火、動火安全管理制度。
(九)易燃易爆化學物品管理制度。
(十)消防安全重點部位管理制度。
(十一)消防檔案管理制度。
屬于消防安全重點單位的賓館飯店應通過消防安全信息系統(tǒng)，建立消防安全管理戶籍化檔案，實行消防安全管理人確立或變更、消防設施維護保養(yǎng)、消防安全自我評估“三項報告?zhèn)浒钢贫取?，定期向當?shù)毓矙C關消防機構報告消防工作開展情況，全面規(guī)范自身消防安全管理。
三、嚴格落實防火巡查檢查
賓館飯店應當至少每2小時開展一次防火巡查，并明確巡查人員和部位，重點巡查以下內(nèi)容：
(一)安全出口、疏散通道是否暢通;
(二)安全疏散指示標志、應急照明是否完好、有效;
(三)消防設施工作是否正常，滅火器材是否完好有效;
(四)常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài)，防火卷簾門下是否堆放物品影響使用;
(五)是否違章用火、用電、用油、用氣;
(六)消防控制室及設有值班的廚房、洗衣房、消防水泵房、鍋爐房、配電房、發(fā)電機房等重點部位人員在崗在位情況。對巡查發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理，不能處理的要及時上報，落實整改和防范措施。
賓館飯店的.消防安全責任人或消防安全管理人應當每月至少組織開展一次有、安保部、客房部等相關部門負責人參加的防火檢查，重點檢查以下內(nèi)容：
(一)消防安全制度落實情況;
(二)日常防火巡查工作落實情況;
(三)重點工種人員及其他員工消防知識掌握情況;
(四)消防控制室和消防安全重點部位的管理情況;
(五)消防設施設備運行和完好有效情況;
(六)廚房煙道、洗衣房排風道定期清洗情況;
(七)電氣線路、燃氣管道定期檢查情況;(八)火災隱患整改和防范措施落實情況。對發(fā)現(xiàn)的消防安全問題，應當及時督促整改。
四、全面完善消防設施管理
賓館飯店應當依照規(guī)定對建筑消防設施、器材進行維護保養(yǎng)和檢測，確保完好有效。設有自動消防設施的，應當委托具有相應資質(zhì)的消防技術服務機構進行維護保養(yǎng)和檢測，自動消防設施每年至少檢測1次。建筑消防設施單項檢查應每月至少1次，聯(lián)動檢查每季度至少1次。
消防控制室應當實行24小時值班制度，每班不少于兩人。值班人員應持建構筑物消防員職業(yè)資格證上崗，普通消防控制室、消防集中控制室和消防控制中心值班操作人員持證人數(shù)分別不少于4人、6人和8人，熟悉應急處置程序，能熟練操作消防設施。消防控制室內(nèi)應保存竣工后的總平面布局圖、建筑消防設施平面布置圖、系統(tǒng)圖及安全出口布置圖等紙質(zhì)或電子檔案。
屬于火災高危單位的，應當委托具有相應資質(zhì)的消防技術服務機構每年至少開展1次消防安全評估，并針對評估結果加強和改進消防安全工作。
五、規(guī)范消防安全標識化管理
賓館飯店應當規(guī)范設置禁止、警示性、提示性消防安全標識。消防設施設備及器材要設置規(guī)范、醒目的標識并用文字或圖例標明操作使用方法;客房門后應設置疏散逃生線路示意圖，并在客房顯著部位設置消防安全警示、提示標識;在消防安全重點部位的顯著位置和疏散通道、安全出口等處應設置消防警示、提示標識;在主要消防設施設備上應張貼維護保養(yǎng)、檢測單位和維護保養(yǎng)、檢測情況。
六、著力提升消防安全意識
賓館飯店有新建、擴建、改建(含室內(nèi)外裝修、建筑保溫、用途變更)等建設工程、投入使用、營業(yè)前，應按照《中華人民共和國消防法》、《建設工程消防監(jiān)督管理規(guī)定》(公安部令第119號)，《消防監(jiān)督檢查規(guī)定》(公安部令第120號)向消防部門申報，嚴格落實消防安全管理措施。對公安機關消防機構在消防監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的消防違法行為和火災隱患，賓館應立即采取措施予以消除。對責令限期改正的，應在規(guī)定期限內(nèi)改正。
賓館飯店內(nèi)不得搭建違章建筑，不得占用防火間距、消防通道、舉高消防車作業(yè)場地，不得設置影響消防撲救或遮擋排煙窗(口)的架空管線、宣傳牌等障礙物。
賓館飯店不應擅自改變防火分區(qū)和消防設施、降低裝修材料的燃燒性能等級。建筑內(nèi)部裝修不應改變疏散門的開啟方向，減少安全出口、疏散出口的數(shù)量及其凈寬度，影響安全疏散暢通。
賓館飯店因工程建設等原因可能影響公共消防設施使用或妨礙消防車通行的，應事前報告當?shù)毓矙C關消防機構，并落實相應的消防安全措施;需要拆遷、銷毀公共消防設施的，應經(jīng)原審核的公安機關消防機構核準后方可實施。
七、重視消防安全宣傳教育
賓館飯店應當每半年至少開展一次全員消防安全教育培訓，員工上崗、轉(zhuǎn)崗前應當經(jīng)過崗前消防安全培訓;新上崗員工或有關從業(yè)人員上崗前應參加消防安全培訓。所有員工應當懂得本單位、本崗位的火災危險性和防火措施，會報警、會撲救初起火災，會疏散逃生自救。
賓館飯店應結合實際對公眾開展消防宣傳，客房電視應設置開機消防安全提示。
賓館飯店應在消防日組織開展一定規(guī)模的以消防安全為主題的宣傳、教育或培訓活動。
八、適時開展滅火及應急演練
賓館飯店應根據(jù)建筑和使用功能的實際情況，制訂有針對性的滅火和應急疏散預案。賓館飯店應定期組織員工熟悉滅火和應急疏散預案，并通過預案演練，逐步修改完善。屬于消防安全重點單位的應至少每半年組織1次消防演練，并按照公安機關消防機構相關規(guī)定建立微型消防站，定期開展訓練。非消防安全重點單位應當結合本單位實際，至少每年組織一次演練，并結合本單位實際配備相應的消防裝備和滅火器材，具備處置初起火災和引導人員疏散的能力。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇五
(!)電工必須經(jīng)過電業(yè)部門(或勞動局)正式考核發(fā)給電工證后才能正式進入工作崗位,不經(jīng)考取電工證的學徙工不得單獨操作。
(2)安裝和修理電氣設備必須由專門電工按規(guī)定進行,新設、增設、更換的電氣設備,必須經(jīng)過主管部門、技術部門共同檢查合格后方可通電使用。
(3)電氣設備和線路不準超負荷使用。負荷應按規(guī)定標準,接頭牢固,絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。
(4)一般的電氣設備和線路要定期檢查,發(fā)現(xiàn)可能有引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況,必須立即修理。
(5)電線靠進墻壁、地板、葦箔或與其它物體接觸時應做瓷的或金屬的套管加以隔絕,在任何部位增設新的線路,如不做金屬套管時必須使用鉛皮或膠皮電纜線。
(6)在儲存易燃液體、可燃氣體鋼瓶、以及其它化學危險品庫內(nèi)、鋪設的照明線路,應用金屬套管,并采用防爆型燈具、電閘箱,燈開關應裝在庫外。
(7)禁止在電燈燈頭上使用紙張、布或其它可燃材料做燈罩。
(8)在任何部位安裝、修理電氣設備時,在未經(jīng)試驗正式通電使用之前,安裝、修理人員離開現(xiàn)場時必須切斷電源,安裝檢修所用臨時照明燈必須使用低壓手把燈。
(9)滅火器、消防設施不得擅自動用。
(10)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。
(1)機房指空調(diào)機房、配電機房、發(fā)電機房、電梯機房等,機房內(nèi)禁止吸煙、閑人免進。
(2)機房內(nèi)禁止貯存各種油料等易燃易爆物品。
(3)機房要定期清掃,不得殘留布毛、紙屑、垃圾等易燃物。
(4)機電設備各種線路和機械部分要符合安全技術要求,并經(jīng)常檢查維修,以防打火,短路,引起著火事故。
(5)在檢查擦洗零部件用油時,應采取有效防火措施,用剩下的汽油,油擦布等要妥善處理,不得亂扔、亂放。
(6)各種滅火器材、消防設施不得擅自動用,能熟練地掌握其性能、作用知道所在部門滅火器材的位置并會正確使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888 ”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。
(1)前廳、前臺的工作人員要經(jīng)常注意發(fā)現(xiàn)制止賓客將易燃、、化學劇毒、放射性物質(zhì)等帶進飯店,如發(fā)現(xiàn)馬上通知值班經(jīng)理和保安部。
(2)前廳、前臺工作人員隨時注意賓客扔掉的未熄滅的煙頭、火柴梗等。保安室內(nèi)禁止吸煙。
(3)及時清理電文傳真機紙等易燃物。
(4)經(jīng)常檢查電傳機和照明用電是否安全可靠,不用時及時關閉。
(5)各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。
(6)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。
(7)一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888 ”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。
(1)電話機房不得存放易燃易爆物品,嚴禁吸煙,閑人勿進。
(2)室內(nèi)通風要良好,杜絕一切火種,如用油類易燃品清洗機件時,必須采取有效的防火措施。
(3)因其它原因需用火時,須得到有關領導和保安部同意后方可作業(yè)。
(4)知道所在樓層滅火器材的位置,并懂得使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“ 2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。
(1)倉庫嚴禁吸煙使用明火,并設明顯的標志牌。
(2)倉庫照明及線路須符合消防規(guī)定,禁止亂拉亂設臨時電源線。
(3)應根據(jù)貨物的不同性質(zhì)分類存放。
(4)嚴禁寄存易燃易爆物品及放射性物品。
(5)倉庫內(nèi)嚴禁使用電熱器。
(6)各種滅火器材,消防設施不得擅自運用。
(7)倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查,確無問題關閉電源、鎖門方可離去。
(8)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。無關人員不準進入倉庫。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。
(1)無關人員未經(jīng)許可不得操作電腦設備。
(2)嚴格按操作規(guī)程工作,防止各類引起火災的設備事故和技術操作事故發(fā)生。
(3)保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生,防止導電塵埃附在電路造成短路失火。
(4)保持各種設備的完好性和完整性,保持室內(nèi)干燥。
(5)當值人員應認真負責,不得脫崗。
(6)懂得正確使用各種消防器材,熟悉酒店各監(jiān)控點以及全酒店所有消防器材的具體位置。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“ 2871888”或火警電話“119”。
(1)本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員,做到責任明確、任務落實。
(2)消防器材有專人負責,定期維護,并放置于明顯易取的位置,嚴禁挪作他用或有意識的損壞。
(3)各樓備用的消防樓梯,嚴禁堆放任何雜物,要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域內(nèi)的易燃易爆等危險品。
(4)各處應急照明燈、安全出口指示燈,應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。
(5)不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)客人有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止,并通知保安部和值班經(jīng)理。
(6)不準在房務中心及禁煙區(qū)域吸煙,不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。
(7)各種滅火器材、消防設施不得擅自運用。
(8)知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置,并會使用各種滅火器材,熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。
(10)對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故,要立即報告酒店領導及消控中心,速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。
(1)本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員,做到責任明確、任務落實。
(2)消防器材有專人負責,定期維護,并放置于明顯易取的位置,嚴禁挪作他用或有意識的損壞。
(3)消防通道嚴禁堆放任何雜物,要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域的易燃易爆等危險品。
(4)各處應急照明、安全出口指示燈,應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。
(5)不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止,并通知保安部和值班經(jīng)理。
(6)不準在廚房及禁煙區(qū)域吸煙,不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。
(7)各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。
(8)廚房排煙罩上及運水煙罩的油污要定期清理,保持干凈和排氣暢通無阻。
(9)嚴格執(zhí)行下班后關閉水電閘、電燈和電器設備、爐灶火種、煤氣閥門的安全制度。
(10)知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置,并會使用各種滅火器,熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。
(11)對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故,要立即報告酒店領導及消控中心,速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇六
第一章 總則
一、為規(guī)范酒店消防安全管理工作，保障酒店所轄物業(yè)范圍內(nèi)人、財、物的安全，維護酒店正常經(jīng)營秩序，根據(jù)國家和地方相關消防法律、法規(guī)，特制定本制度。
二、酒店消防安全管理工作貫徹“預防為主，防消結合”的方針，遵循“誰主管、誰負責”的原則，實行酒店和部門兩級責任制。
三、保安部代表酒店為消防安全管理工作的主要責任部門；各部門負責人為本部門消防安全管理責任人（以下簡稱消防責任人）。各部門指定專人（以下簡稱消防負責人）負責本部門的消防安全管理日常工作（部門編制較少的可不另設）。
四、各部門須將消防責任人和消防負責人名單報總經(jīng)辦確認。確認后，酒店按正式文件下發(fā)執(zhí)行并于內(nèi)部網(wǎng)頁公布。上述人員名單如有變動，由總經(jīng)辦另行下文通知。
第二章 用火、用電安全及裝修管理
一、用火安全管理
（一）酒店廚房用火管理
1、酒店廚房包括營業(yè)部門出品部廚房和員工食堂廚房；
3、部門指定檢查人在檢查中發(fā)現(xiàn)安全隱患，能自行處理的，須即時處理；無法處理時報部門消防責任人，后者填寫《維修通知單》經(jīng)部門負責人簽認后，送工程部處理或通知合同維保單位前來處理。
（二）酒店營業(yè)部門用火安全管理
2、營業(yè)部門消防負責人須督促每班經(jīng)理對顧客使用的明火爐、蠟燭、燃氣
（三）施工單位用火安全管理
1、安全部負責施工單位動火作業(yè)的審批和消防安全監(jiān)督管理工作。
2、用火審批程序：
施工單位填寫《臨時用火作業(yè)申請表》——安全部消防領班須在一個工作日內(nèi)對申報單位的資質(zhì)、用火人員《動火作業(yè)上崗證》及施工現(xiàn)場安全管理方案等進行審查——簽署審查意見——安全部經(jīng)理一個工作日內(nèi)復審簽認返施工單位，安全部復印一份留存。
3、用火現(xiàn)場監(jiān)督程序：
2）發(fā)現(xiàn)未按規(guī)定用火的，須現(xiàn)場糾正。存在安全隱患的，安全部簽發(fā)《安全隱患整改通知書》（以下簡稱《整改通知書》）要求施工單位限期整改。限期內(nèi)仍不整改的，安全部提交工程部按有關規(guī)定處理。
二、安全用電管理
1、各部門消防負責人須確保本部門日常用電安全，做到人離電斷；公共區(qū)域的用電（含照明和設施、設備用電）由工程部指定專人負責日常安全管理。
2、每周由安全部消防領班組織消防監(jiān)督員，對公共用電和部門用電進行一次檢查，填寫《用電安全檢查表》，發(fā)現(xiàn)安全隱患，填寫《維修通知單》經(jīng)隱患所在部門經(jīng)理簽名后送工程部處理。
三、裝修管理
2、。發(fā)現(xiàn)安全隱患時須及時制止，并聯(lián)系工程部前來配合處理。
第三章 消防設備（施）管理
一、酒店消防設備（施）包括：消防監(jiān)控（報警）系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)（消防泵）、煙感系統(tǒng)、消防栓（箱）、消防水接口、滅火器材、應急燈、防火衣、防火電筒、防火面罩、消防示意圖、消防通道指示牌等。
二、酒店和營業(yè)部門須分別于適當位置掛貼消防示意圖（包括消防設施分布和逃生路線），消防示意圖由安全部協(xié)助制作并審核；酒店各公共區(qū)域防火分區(qū)的消防示意圖由安全部制作和掛貼。
三、安全部為酒店消防設備（施）管理部門。部門文員須按酒店《固定資產(chǎn)管理制度》有關規(guī)定建立健全酒店《消防設備（施）臺帳》。
四、消防設備（施）的維修、保養(yǎng)，屬合同范圍內(nèi)的，由合同合作他方負責；屬合同范圍外的，由酒店工程負責。需要更新時，按酒店《固定資產(chǎn)管理制度》或《低值易耗品管理制度》執(zhí)行。消防領班須對消防設備（施）的維修、保養(yǎng)、更新情況跟蹤監(jiān)管。
五、工程部或其它施工單位因施工改造需要改動消防設備（施）時，須書面報總經(jīng)辦批準后方可施工，同時報備一份工程部。
六、消防監(jiān)督員每周須對酒店公共區(qū)域消防設備（施）抽查一次，對各營業(yè)部門消防設施每三天檢查一次。檢查完畢，填寫《消防設備（施）檢查記錄表》。消防領班每半月復查一次。檢查中發(fā)現(xiàn)消防設備（施）出現(xiàn)故障或問題時：
1、屬合同范圍內(nèi)的，消防領班通知合同合作他方前來處理；
2、屬合同范圍外的，消防領班填寫《維修通知單》，送酒店工程部處理。
七、每次維修保養(yǎng)后，消防領班須填寫《消防設備（施）維修保養(yǎng)記錄表》（見附件八），經(jīng)安全部經(jīng)理簽認后，由安全部文員存檔。屬合同范圍內(nèi)需我方簽認的，消防領班在合同單位《維修保養(yǎng)單》上簽認，留存相關聯(lián)或復印件。
第四章 危險物品安全管理
一、危險物品是指酒店因經(jīng)營需要使用的易燃、易爆、易腐蝕物品（如液化氣、汽油、酒精、天那水等）。非酒店經(jīng)營采購的危險物品，任何部門或個人禁止帶入、儲存或使用。
二、酒店采購的危險物品，采購部須于進貨前一天將危險物品《采購申請單》復印一份送安全部。貨到入口時，保安員須憑《采購申請單》，核對危險物品數(shù)量、品名、包裝等，查驗無誤后方可放入。如查驗不符或物品包裝存在安全隱患時，禁止入內(nèi)。
三、酒店在財務部倉庫內(nèi)設置危險物品專用倉。危險物品須專人管理，專管員須具有危險物品安全保管知識，規(guī)范管理。專用倉禁止無關人員進入，鑰匙由專管員保管。
四、危險物品使用時，使用人須嚴格按使用說明書或有關安全使用規(guī)程操作。
第五章 防火安全檢查
一、防火安全檢查包括常規(guī)檢查和重點檢查。除消防設備（施）的檢查按本制度第三章執(zhí)行外，防火安全檢查內(nèi)容包括：消防通道有無堵塞；消防栓（箱）、滅火器、卷簾門等周圍有無堆放雜物；各部門管理區(qū)域內(nèi)易燃物品、明火用具的存放、使用狀況；禁煙區(qū)內(nèi)有無吸煙現(xiàn)象；照明燈具、電氣設施及線路完好情況等。
二、常規(guī)檢查
1、一級檢查（日檢）：
1）消防監(jiān)督員對酒店公共區(qū)域每日一次、部門管理區(qū)域每三天一次進行防火安全抽查；
3）消防領班接報后，經(jīng)現(xiàn)場核對：
（2）屬公共區(qū)域的消防安全隱患，消防領班組織消防監(jiān)督員處理或填寫《消防整改通知書》送工程部處理。
2、二級檢查（周檢）：
1）每周五上午，消防領班組織消防監(jiān)督員對酒店管轄區(qū)域進行一次全面抽查，檢查后填寫《消防安全檢查記錄表》，消防領班簽認。
2）檢查中發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患，按前款辦法處理。
3）三級檢查（月檢）：
每月底，安全部經(jīng)理組織消防領班和工程部相關人員，根據(jù)日檢、周檢發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患處理情況進行復檢或抽查，檢查后填寫《消防安全檢查記錄表》，安全部經(jīng)理簽認。月檢中發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患，按前款辦法處理。
4、三級檢查中發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患，相關部門未作整改或整改不及時的，
安全部須書面報總經(jīng)辦處理。
二、重點檢查
2、檢查中發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患，按本章第二條第一款的相關規(guī)定即時整心。整改完畢，消防領班須于當日復查合格后在《消防整改通知書》留存聯(lián)上記錄。
三、年度檢查
每月十二月份，安全部組織本部門消防人員和各部門消防負責人，對酒店進行一次全面的防火安全檢查，檢查內(nèi)容包括所有消防設備（施）的完好情況和酒店全年安全防火工作情況，并按部門和防火分區(qū)填寫《消防安全檢查記錄表》。檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，按上述常規(guī)檢查的有關規(guī)定執(zhí)行。檢查完畢后，安全部提交《消防安全年度總結報告》報總經(jīng)辦。
四、外檢接待
政府消防主管部門或酒店同業(yè)協(xié)會組織的消防檢查活動：
3、如總經(jīng)辦接到檢查通知，須以內(nèi)部通啟方式通知保安部和各相關部門。
第六章 義務消-防-隊管理
一、酒店義務消-防-隊由保安部全體人員組成：
1、安全部經(jīng)理兼任義務消-防-隊隊長；
4、安全部消防領班承擔義務消-防-隊日常管理工作。
二、義務消-防-隊日常管理
（一）消防領班每月至少組織保安員學習消防法規(guī)、理論知識一次，每次兩課時。學習內(nèi)容包括：
1、國家《消防法》及地方消防法規(guī)、條例；
2、報警、火災預防基本常識、滅火救護知識；
3、消防設備（施）的正確使用與保養(yǎng)知識。
（二）消防領班每月至少組織保安員進行一次火災撲救訓練，每次兩課時。訓練科目包括：
1、滅火器使用操作方法；
2、消防水帶的連接及使用操作方法；
3、火場緊急救人搶險操作方法；
4、火災報警和命令傳達及火場信息溝通等通訊操作方法；
5、火場安全警戒實施方法。
（三）每次學習或訓練后，消防領班填寫《保安員消防培訓記錄表》（見附件十一），并組織考試或考核?？荚嚮蚩己顺煽冏鳛楸０矄T獎懲、晉職（級）的依據(jù)之一。
三、酒店每年組織一次消防演習。安全部于演習前一個月將《消防演習方案》書面報總經(jīng)辦審批?？偨?jīng)辦批復后，安全部按批復意見組織實施。
第七章 火警及火災處理
一、火警處理：
2）確系火情時，保安員須立即報酒店總經(jīng)辦或總值，同時報消防領班或安全部值班負責人。
2、酒店總經(jīng)辦或總值接到通知后，根據(jù)火情決定是否報警；
3、消防領班或安全部值班負責人接到通知事，即時組織義務消-防-隊趕赴火情點撲救；
4、火情處理后，安全部值班負責人須組織義務消-防-隊協(xié)助起火部門清理火情點、調(diào)查起火原因，并將火情經(jīng)過書面報總經(jīng)辦。
二、火災處理：
1、若火勢難以控制，安全部值班負責人或消防領班須直接向安全監(jiān)控中心下達報警命令；
3、消-防-隊到達火場，安全部須聽從消-防-隊指揮，全力配合撲救；
5、火災事件處理完畢，安全部經(jīng)理須于二個工作日內(nèi)將火災經(jīng)過書面報總經(jīng)辦。
第八章 消防安全檔案管理
一、酒店消防安全檔案由保安部秘書管理。
二、消防安全檔案包括消防安基本資料和消防安全管理資料。
三、消防安全檔案的分類、立卷、歸檔、保管、更新和銷毀工作按酒店《文件檔案管理制度》執(zhí)行。
四、酒店相關部門查閱檔案時，查閱人須填寫《安全保衛(wèi)資料借部登記表》，經(jīng)相關部門總監(jiān)（行政經(jīng)理）簽認、安全部經(jīng)理批準后方可查看。
五、公安、消防機關因公需借閱檔案時，安全部須填寫《安全保衛(wèi)資料借閱登記表》，經(jīng)總經(jīng)辦批準、借閱單位簽認后方可借閱。安全部須督促借閱單位按期歸還。
第九章 附則
一、本制度的修改、解釋權屬總經(jīng)辦。
二、本制度經(jīng)總經(jīng)辦批準后生效，自公布之日起執(zhí)行。
校對人： 審核人： 批準人：
xx-xx國際大酒店有限公司
一、廚房必須保持清潔。
1. 染有油污的抹布、紙屑等雜物應隨時清除。
2. 爐灶、煙罩油垢日常清理，每周徹底清除，以免引起火災。
二、廚師炒菜時切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。
三、油鍋起火時，廚師應立即用鍋蓋、滅火毯蓋住油鍋，使之缺氧而熄火，鍋蓋不嚴密時，使用酵粉或食鹽使火熄滅，并關閉爐火。
四、嚴禁廚房工作人員在工作時間吸煙。
五、廚房須裝相應的排氣扇。
六、易燃、易爆危險物品，例如：酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。
七、動力機器設備應注意檢修（每周不少于一次專業(yè)檢修）。
八、用電烹煮食物時，必須防止水燒干起火。
九、插座損壞或電線外部絕緣體破裂應立即更換或修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時，應迅速切斷電源。
十、煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座，爐具及鋼瓶經(jīng)檢驗不合格者，不可采用。
十二、 煤氣火災滅火方法。
第一章? 總則
第一條? 為了加強消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生，做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據(jù)有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合飯店實際，特制訂本制度。
第二章 消防組織機構
第二條? 單位成立消防領導小組
成員如下：
組長：利元勝總經(jīng)理
副組長：彭小艷經(jīng)理、賀強保安隊長
成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理
第三條? 消防領導小組主要職責：
1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。
2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。
3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4.立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消-防-隊，組織消防演習。
5.布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇七
一、 搞好消防專業(yè)教育和培訓工作，定期進行消防演練。
二、 消防器材、設施應按消防部門有關規(guī)定配備，高層建筑應配備救護工具，興建、擴建、改建的酒店應按《建筑設計防火規(guī)范》規(guī)定，安裝自動報警、自動滅火等設施，建立健全相應的.使用、維修、保養(yǎng)、檢查制度。安全保衛(wèi)部門幾其他部門應職責明確，定期檢查和更換過期消防器材，確保消防器材完好和正常使用。
三、 建立健全消防檔案，了解并熟悉酒店消防設施整體布局。應根據(jù)各消防重點單位的不同情況，分別制定消防管理規(guī)定和消防操作程序，并嚴格執(zhí)行。
四、 酒店新建、更新改造項目的圖紙，須報經(jīng)區(qū)、縣以上公安消防部門審批，竣工后應通過檢查驗收，符合消防安全要求，方可投入經(jīng)營運轉(zhuǎn)。
五、 嚴格管理和控制火種、火源幾易然易爆物品，倉庫、柜臺等場所禁止吸煙，客房、商場、倉庫等重點部位的施工動火，需履行安全保衛(wèi)部的審批手續(xù)，并在現(xiàn)場設置滅火器材。施工現(xiàn)場易燃物品應撤離。未經(jīng)工程部門批準，任何人不得亂拉亂接電源。酒店各部門使用易燃易爆物品，應指定人員負責并采取安全措施。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇八
為了加強酒店的消防安全管理，保護客人、員工和公共財產(chǎn)安全，以防備為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，削減火災損失，依據(jù)有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合酒店實際，特訂立本制度。
第二條
酒店成立消防領導小組。成員如下：
組長：酒店經(jīng)理
副組長：酒店副經(jīng)理
成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理
第三條
消防領導小組緊要職責：
1、貫徹執(zhí)行《消防法》《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“防備為主，防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。
2、組織訂立消防安全規(guī)章制度和滅火預案。
3、組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。
5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6、定期組織防火檢查，適時除去各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。
第四條
依據(jù)公司規(guī)定，酒店組建義務消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。
第五條
義務消防分隊緊要職責：
1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求，負責消防學問的普及。
2、按規(guī)定進行防火檢查，除去火險隱患。
3、了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的.配備分布情況。
4、火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并適時報告公司領導。
5、諳習火災應急處置預案，火情嚴重時立刻撥打火警“119”電話報警。
6、做到“三懂”“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災不安全性，懂得火災的防備措施，懂得火災的撲救方法；“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災；“四能”即：能宣揚，能檢查，能適時發(fā)覺整改隱患，能有效撲救初起火災）。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇九
1.各部門員工要努力學習消防知識，會檢查排除消防隱患、會使用滅火器材和消防器材、會組織疏散逃生、會宣傳教育。
2.報警主機位于監(jiān)控室，由保安員24小時值班，如聽到報警鈴響，應立即通知巡邏保安員迅速到報警樓層檢查。
3.如發(fā)生火災，監(jiān)控室值班員應立即切斷事故樓層總電源，防止爆燃。情況嚴重緊急，應邊指揮滅火，邊報領導、打消防火警電話，報警時要準確清楚地說明酒店地點、報警人姓名與聯(lián)系電話，待消防隊把情況聽清楚后才可放下話筒，同時報警人要到路口、通道接應消防車赴現(xiàn)場救火。
4.各部門員工得知酒店失火信息后，應立即趕到失火現(xiàn)場參加撲救，就近使用滅火器或消防栓進行滅火、疏散。有領導在場由領導指揮，如領導不在時，由在場員工商量決定，采取正確滅火疏散措施果斷進行滅火和疏散營救工作。
5.如發(fā)生火災，知情不報或不堅守崗位離開現(xiàn)場，臨陣逃脫者按其情況嚴重程度給予行政處分并追究其責任，情節(jié)嚴重或造成嚴重后果的則由公安機關追究刑事責任。
6.各部門每班要檢查一次部門消防設施，保安部每天要檢查地下消防泵房和屋面消防設備，保證設備完整、靈活好用。
酒店消防安全管理制度
(一)防火安全委員會組成
主任：酒店分管消防安全副總經(jīng)理
副主任：安保部經(jīng)理
委員：安保部、工程部、總經(jīng)辦公室、前廳部、客
房部、人事培訓部、管理部、總務部、購物中心等部門的經(jīng)理和各聯(lián)營單位負責人組成(文件另發(fā))。
(二)、防火安全管理辦公室
主任：安保部經(jīng)理
成員：由安保部的經(jīng)理、主管組成(文件另發(fā))。
(三)、防火安全委員會職責
1、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)、規(guī)章、技術規(guī)范，根據(jù)消防監(jiān)督部門的要求，建立消防組織，制定履行本單位的防火安全制度和措施。
2、根據(jù)“誰主管，誰負責”原則、建立各部門、各工種、各崗位的防火安全責任制，實行目標管理，把防火安全工作與本單位的生產(chǎn)、經(jīng)營活動實行同計劃、同布置、同檢查、同總結、同評比。
3、定期召開防火安全委員會會議，及時布置、總結消防安全工作，解決存在的消防安全問題。
4、定期組織防火安全檢查，消除火險隱患，改善防火安全條件，確保消防設施正常運行。開展消防宣傳教育，普及消防知識，提高員工消防安全意識。
5、組建義務消防隊，制定火警火災處置程序，定期組織滅火演練。在火災情況下，積極組織員工撲救火災，疏散賓客和重要物資，保護火災現(xiàn)場協(xié)助公安消防監(jiān)督部門做好事故查處工作。
(一)義務消防隊的.組成
指導員：安保部經(jīng)理
隊長：安保部消防主管
隊員：由酒店各部門及有關聯(lián)營單位挑選附合條件的志愿者參加(文件另發(fā))。
(二)義務消防隊職責
1.義務消防隊在酒店防火安全委員會指導下開展工作。
2.貫徹執(zhí)行酒店的各項消防安全管理制度，積極參加酒店組織的各項消防活動，做好消防宣傳、培訓工作。
3.熟悉酒店的消防重點部位，熟悉消防設施和消防器材的使用方法及位置，并做好維護保養(yǎng)工作。
4.進行經(jīng)常性的防火安全檢查。及時制止、糾正違反酒店消防安全制度行為，預防和消除火險隱患。
5.定期組織滅火演習。一旦發(fā)生火災事故，迅速正確地做出反應，按酒店火警火災處置程序積極組織疏散和撲救，公安消防隊到達現(xiàn)場后，引導消防隊進入火場，并協(xié)助撲救。
(一)值班巡查組成
酒店值班分兩級制，由總值班、保安值班組成。酒店總值班由各部門經(jīng)理輪流值班;保安值班由消控值班和值勤組值班。
(二)值班巡查職責
1.酒店總值班職責
(1)酒店總值班代表酒店總經(jīng)理行使職權，負責督查各部門，尤其是重點部位的消防安全管理工作，督查夜間保安人員的安全巡查情況。
(2)負責處理當日酒店所發(fā)生的突發(fā)事件。一旦發(fā)生火警火災事故，按酒店制定的火警火災程序組織撲救。
(3)值班時遇到發(fā)生火警等消防事故，要立即前往出事地處理或排除。
(4)酒店值班每天對各崗位的督查不少于3次，并詳細記錄在案，次日晨會上通報。
2.保安值班職責
(1)消控值班必須提高警惕，嚴守崗位，集中精力觀察和傾聽控制器上的各種訊號，遇故障或火警信號應按酒店火警火災處置程序處理。
(2)值班人員應熟悉和掌握消防設施的使用和維護保養(yǎng)，發(fā)生故障及時排除。
(3)認真做好值班記錄。按時交接班，交接班情況清楚。
(4)保安巡查每班不得少于4次，應按安保部指定路線逐項進行檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素應立即向酒店值班經(jīng)理報告，遇火警、火災應立即報告消控中心，并組織人員撲救。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇十
（?。╇姽け仨毥?jīng)過電業(yè)部門（或勞動局）正式考核發(fā)給電工證后才能正式進入工作崗位，不經(jīng)考取電工證的學徙工不得單獨操作。
（2）安裝和修理電氣設備必須由專門電工按規(guī)定進行，新設、增設、更換的電氣設備，必須經(jīng)過主管部門、技術部門共同檢查合格后方可通電使用。
（3）電氣設備和線路不準超負荷使用。負荷應按規(guī)定標準，接頭牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。
（4）一般的電氣設備和線路要定期檢查，發(fā)現(xiàn)可能有引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況，必須立即修理。
（5）電線靠進墻壁、地板、葦箔或與其它物體接觸時應做瓷的或金屬的套管加以隔絕，在任何部位增設新的線路，如不做金屬套管時必須使用鉛皮或膠皮電纜線。
（6）在儲存易燃液體、可燃氣體鋼瓶、以及其它化學危險品庫內(nèi)、鋪設的照明線路，應用金屬套管，并采用防爆型燈具、電閘箱，燈開關應裝在庫外。
（7）禁止在電燈燈頭上使用紙張、布或其它可燃材料做燈罩。
（8）在任何部位安裝、修理電氣設備時，在未經(jīng)試驗正式通電使用之前，安裝、修理人員離開現(xiàn)場時必須切斷電源，安裝檢修所用臨時照明燈必須使用低壓手把燈。
（9）滅火器、消防設施不得擅自動用。
（10）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“xx”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
（1）機房指空調(diào)機房、配電機房、發(fā)電機房、電梯機房等，機房內(nèi)禁止吸煙、閑人免進。
（2）機房內(nèi)禁止貯存各種油料等易燃易爆物品。
（3）機房要定期清掃，不得殘留布毛、紙屑、垃圾等易燃物。
（4）機電設備各種線路和機械部分要符合安全技術要求，并經(jīng)常檢查維修，以防打火，短路，引起著火事故。
（5）在檢查擦洗零部件用油時，應采取有效防火措施，用剩下的汽油，油擦布等要妥善處理，不得亂扔、亂放。
（6）各種滅火器材、消防設施不得擅自動用，能熟練地掌握其性能、作用知道所在部門滅火器材的位置并會正確使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“xx”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
（1）前廳、前臺的工作人員要經(jīng)常注意發(fā)現(xiàn)制止賓客將易燃、、化學劇毒、放射性物質(zhì)等帶進飯店，如發(fā)現(xiàn)馬上通知值班經(jīng)理和保安部。
（2）前廳、前臺工作人員隨時注意賓客扔掉的未熄滅的煙頭、火柴梗等。保安室內(nèi)禁止吸煙。
（3）及時清理電文傳真機紙等易燃物。
（4）經(jīng)常檢查電傳機和照明用電是否安全可靠，不用時及時關閉。
（5）各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。
（6）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。
（7）一旦發(fā)生火情速撥總機電話“xx”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
（1）電話機房不得存放易燃易爆物品，嚴禁吸煙，閑人勿進。
（2）室內(nèi)通風要良好，杜絕一切火種，如用油類易燃品清洗機件時，必須采取有效的防火措施。
（3）因其它原因需用火時，須得到有關領導和保安部同意后方可作業(yè)。
（4）知道所在樓層滅火器材的位置，并懂得使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“xx”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。
（1）倉庫嚴禁吸煙使用明火，并設明顯的標志牌。
（2）倉庫照明及線路須符合消防規(guī)定，禁止亂拉亂設臨時電源線。
（3）應根據(jù)貨物的不同性質(zhì)分類存放。
（4）嚴禁寄存易燃易爆物品及放射性物品。
（5）倉庫內(nèi)嚴禁使用電熱器。
（6）各種滅火器材，消防設施不得擅自運用。
（7）倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查，確無問題關閉電源、鎖門方可離去。
（8）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。無關人員不準進入倉庫。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”，知道距離最近的`消防疏散門。
（1）無關人員未經(jīng)許可不得操作電腦設備。
（2）嚴格按操作規(guī)程工作，防止各類引起火災的設備事故和技術操作事故發(fā)生。
（3）保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，防止導電塵埃附在電路造成短路失火。
（4）保持各種設備的完好性和完整性，保持室內(nèi)干燥。
（5）當值人員應認真負責，不得脫崗。
（6）懂得正確使用各種消防器材，熟悉酒店各監(jiān)控點以及全酒店所有消防器材的具體位置。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。
（1）本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員，做到責任明確、任務落實。
（2）消防器材有專人負責，定期維護，并放置于明顯易取的位置，嚴禁挪作他用或有意識的損壞。
（3）各樓備用的消防樓梯，嚴禁堆放任何雜物，要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域內(nèi)的易燃易爆等危險品。
（4）各處應急照明燈、安全出口指示燈，應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。
（5）不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)客人有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止，并通知保安部和值班經(jīng)理。
（6）不準在房務中心及禁煙區(qū)域吸煙，不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。
（7）各種滅火器材、消防設施不得擅自運用。
（8）知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置，并會使用各種滅火器材，熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。
（10）對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故，要立即報告酒店領導及消控中心，速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。
（1）本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員，做到責任明確、任務落實。
（2）消防器材有專人負責，定期維護，并放置于明顯易取的位置，嚴禁挪作他用或有意識的損壞。
（3）消防通道嚴禁堆放任何雜物，要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域的易燃易爆等危險品。
（4）各處應急照明、安全出口指示燈，應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。
（5）不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止，并通知保安部和值班經(jīng)理。
（6）不準在廚房及禁煙區(qū)域吸煙，不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。
（7）各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。
（8）廚房排煙罩上及運水煙罩的油污要定期清理，保持干凈和排氣暢通無阻。
（9）嚴格執(zhí)行下班后關閉水電閘、電燈和電器設備、爐灶火種、煤氣閥門的安全制度。
（10）知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置，并會使用各種滅火器，熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。
（11）對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故，要立即報告酒店領導及消控中心，速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇十一
a、消防以防范為主，全體工程人員務必做到如下幾點：
1.了解酒店全部裝修材料的特性以及毒性情形；
2.了解各種線路的布局及分布情形、電源總閘及消防器材與水源的位置等。
3.了解各營業(yè)部門的平面布置及安全通道、四周環(huán)境情況、建筑特點。
4.了解和嫻熟把握在火災情況下的自救和營救方法。
5.定期檢查各總電源開關及支路電源開關的牢靠性，杜絕電器火災，確保在萬一發(fā)生火災的情況下，不會因電源問題導致火災面積的擴大。
6.定期檢查和保養(yǎng)本部門的消防器材及營救物品如：繩索、架梯、手電等。
7.定期檢查各部門設備的使用保養(yǎng)情況，確保各種電器設備及開關、線路的安全性能。
8.備好各種建筑圖紙及資料，以利適時處理各種意外事故的發(fā)生。
b、當火災發(fā)生時，工程人員應做到如下幾點：
1.在火警情況下能從容冷靜，有較強的應變本領，能快速幫忙保安疏散被困人員和撲滅火災。
2.接警后在第一時間內(nèi)（不超過1分鐘），快速切斷事故部門的電源。
3.調(diào)度一部分人帶好應急燈及滅火器，快速趕到第一現(xiàn)場幫忙滅火（有防毒面具最佳）。另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現(xiàn)場幫忙營救，留守一人在配電室值守，來應付各種意外事情的發(fā)生。
4.遵奉并服從救人優(yōu)先，滅火伴同進行的`原則。
5.救火時不要隨便與電線或電氣設備接觸。特別要留心地上的電線，應將其用絕緣物品妥當處理。在各種特別場合下，如若無法的確判定線纜是否帶電，一律要作為帶電體來對待，以免混亂中有人觸電。
c、小型火災事故現(xiàn)場的處理。
1）有條不紊的檢查，徹底清除火災再次復燃的隱患。
2）保護現(xiàn)場，調(diào)查并分析事故發(fā)生原因。
3）清理現(xiàn)場，先清理比較不安全的物件，譬如簡單墜落傷人的。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇十二
1、消防監(jiān)控室保證24小時有人值班，并培訓考核上崗，專人負責，責任到人，值班人員接班時檢查主機各項顯示屏是否正常。
2、消防值班人員應加強設備管理、巡查，定期對消防設備進行測試，以確保消防設備始終處于良好姿態(tài)。
3、安全消防人員應熟悉酒店各部位消防設施，設備性能以及相關操作。
4、消防主機發(fā)生火災報警應立即通知安全人員到達現(xiàn)場巡查結果，立即上報。消防監(jiān)控室應將查報的結果記錄清楚以便事后進行核查和分析原因。
5、定期巡查防火制度的落實情況，采取措施對重點防火部位檢查監(jiān)督。
6、定期對員工進行防安全教育培訓，建立義務消防隊并進行培訓。
7、經(jīng)常巡視檢查各點，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除，定期對消防器材及設備進行檢查并進行保養(yǎng)管理。
8、發(fā)現(xiàn)火災，火警，立即報警并組織安全疏散。
9、配合安全部門定期對酒店各點的'安全消防設施檢查。
10、定期填寫安全檢查報告，向上級部門匯報。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇十三
酒店一旦發(fā)生火災，為能夠有領導、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產(chǎn)，保護賓客和員工的生命安全，把火災損失控制在最低程度，特制定本預案。
每個員工發(fā)現(xiàn)火情都有責任報警，必須迅速將火情信息傳到總機和消防監(jiān)控中心(監(jiān)控室)。
(1)員工發(fā)現(xiàn)火情時，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機室和監(jiān)控室。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。(對著中間的觸點用力按一下即可)。
(2)員工在報警時，應語言清晰的將火情發(fā)生地點、區(qū)域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名(或工號)，報告監(jiān)控室和總機。
(1)總機值班人員接警后應立即報告保部經(jīng)理和總經(jīng)理。
(2)監(jiān)控室和總機值班人員應迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等情況。
(3)監(jiān)控室值班員應立即通知保安部經(jīng)理或隊長攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，及時了解火情并撲救初起火災，隨時向監(jiān)控室反饋火情信息。
(4)火情經(jīng)確認后，總機值班人員立即通知保安部、客房部，工程部經(jīng)理(或值班人員)立即趕赴現(xiàn)場并組成調(diào)查、甄別、確認小組，迅速查清下列問題:
a、火情的具體位置，燃燒物品類別?燃燒范圍大小及火勢走向?
b、火源是什么?是電起火還是其他原因?
c、火場的詳細情況，有無人員被困?有無貴重物品?
調(diào)查、甄別、確認小組確認火情后，應立即通知總機值班員報告總經(jīng)理?？偨?jīng)理在察看現(xiàn)場情況后，應迅速成立滅火指揮部，總經(jīng)理擔任總指揮。指揮部由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安、工程、客房部及有關部門經(jīng)理(或值班人員)組成。指揮部設在消防中心監(jiān)控室。酒店內(nèi)一切人員必須服從滅火指揮部的領導和指揮。
(1)滅火指揮部的職責:
a、確定現(xiàn)場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙，滅火任務，并檢查執(zhí)行情況。
b、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。
c、視火勢情況不，決定是否通報人員疏散，并組織實施。
d、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領員工實施各項滅火工作。
e、密切注意酒店內(nèi)的一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。
(1)義務消防隊的任務
a、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令。
b、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。
(2)保安部的任務
a、保安部經(jīng)理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。
b、保安隊長攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。
c、大堂崗要阻止一切無關人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發(fā)生。
d、員工崗要及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準備。
e、指派專人保護財務部，加強對有關財務電腦資料、資金，帳冊存放的巡邏和戒備。必要時，按指令護送出納、會計將電腦資料，現(xiàn)金和賬本轉(zhuǎn)移到安全地方，并注意保護好其他貴重物品。
f、監(jiān)控員要通過監(jiān)視器密切注意火災現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況，隨時向指揮部報告。迅速開啟緊急廣播系統(tǒng)，聽從總指揮命令隨時發(fā)出緊急疏散通知。
g、指派義務消防隊員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現(xiàn)場及酒店滅火指揮部的位置。
h、指派義務消防隊員在出入口及著火層下一層擔任警戒工作。
i、指派義務消防隊員協(xié)同保安員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。
(3)工程部的任務
a、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關閉消防泵，保證消防用水正常供應。
b、派電工控制火災部位的電源，并設法解決現(xiàn)場必需的照明。
c、采取排煙措施，指定專人負責，按指令關閉空調(diào)裝置，切斷所有電源，專人值守油庫。
d、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作。
e、如火情發(fā)生在工程部空調(diào)房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位，工程部理應趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告指揮部，如油庫著火，應采用專用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。
(4)前廳的任務
a、總臺停止營業(yè)，管好財物、帳冊和客人登記簿及電腦資料。
b、按指令轉(zhuǎn)移貴重物品、保險箱和客人行李。
c、大堂副理要勸阻、告誡客人不要回房間和乘坐電梯，并勸客人離開大樓前往安全地帶。
d、行李員要將電梯控制在一樓，禁止使用，并打開大堂大門以利疏散人員。
e、總機保證滅火期間指揮部、現(xiàn)場及有關消防部門的通訊暢通。
f、其他人員協(xié)助安保部將所有通向酒店外的門打開，引導客人疏散，并維護治安秩序。
(5)客房部的任務
a、客房、樓層會議室發(fā)生火情，客房部經(jīng)理迅速趕赴滅火指揮部，主管應立即趕赴現(xiàn)場，及時將火情報告監(jiān)控室和總機。
b、領班應迅速準備足夠的濕毛巾，以備滅火員急用。
c、樓層服務員平常應熟記本樓層各住客房號、人數(shù)和消防通道的走向。著火樓層服務員按指令組織引導疏散客人，檢查清理樓道和防火門，使樓道暢通，便于客人疏散;非著火樓層服務員聽到火警后，應堅守在消防通道外，隨時安撫客人不要驚慌。當聽到疏散命令后，應快速逐房通知并檢查督促住客離開房間，隨手關上房門并掛上“無人”指示牌，在確保樓層內(nèi)已無住客后，才能離開并向指揮部匯報。
d、檢查、尋找火源和被圍困的人員。
e、撤離后關閉防火門，派專人警戒。
(6)餐飲部的任務
a、如火情發(fā)生在餐飲部的中餐廳、宴會廳、棋牌室和廚房，餐飲部經(jīng)理和行政總廚、廚師長應立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。
b、停止營業(yè)，管好錢物。迅速組織引導客人疏散。按指令轉(zhuǎn)移貴重物品。
c、迅速關閉爐灶煤氣或輸油閥門、通風抽風設備，關閉電源及電器設備。
d、迅速轉(zhuǎn)移可能助燃的煤氣罐及食油和其它易燃物品。
e、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，應組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部門命令和安排。
(7)營銷部的任務
a、如火情發(fā)生在營銷部、會議室，營銷部經(jīng)理應立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。
b、按指令轉(zhuǎn)移貴重物品，并協(xié)助財務部物料倉庫、前廳總臺轉(zhuǎn)移物品。
c、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，就組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。
(8)財物部的任務
a、如火情發(fā)生在財務部或者火勢有可能危及財務部，財務部經(jīng)理應按指令，迅速整理現(xiàn)金、帳冊及電腦軟件，在保安部人員的保護下轉(zhuǎn)移到安全地帶。
b、其他財會人員按指令轉(zhuǎn)移貴重物品及賬本資料。
c、如火情發(fā)生在財務部物料、調(diào)料、雜料倉庫，財務部經(jīng)理應立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。
d、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，財務所有工作人員，應堅守自己的工作崗位，接受指揮部的命令和安排。
(9)其它
辦公區(qū)域其他部門的任務，停止工作，按指令轉(zhuǎn)移工作檔案、帳冊、貴重物品，引導訪客或外來人員安全疏散，關閉各辦公室門、窗，關閉此區(qū)域防火門。工作人員集中備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。
如無法控制火情，迅速組織疏散，以免遭受重大傷亡。
(1)如消防隊領導或火場臨時指揮部認為火勢不可控制，二次報警后，指揮部應立即做出疏散決定。
(2)二次報警后，立即利用廣播將錄制好的中、英文“廣播通知”進行反復播放。主要內(nèi)容是要求客人聽從指揮，在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯等。
(3)酒店停車場為疏散人員集結安全區(qū)。由客戶服務員引導和護送客人向安全區(qū)疏散，并安撫客人情緒。
(4)當接到疏散客人指令后，切記千萬不能使用電梯，引導客人從安全樓梯疏散。
(5)疏散大樓客人時，應由上往下逐一房間搜尋，迅速檢查房內(nèi)有無客人，檢查完畢后將門關好，并掛出房內(nèi)“無人”的牌子后方可離去。
(6)首先疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等，組織人員迅速將其轉(zhuǎn)移。
(7)客人已經(jīng)撤離火災區(qū)域，必須阻止客人以任何理由重返火災區(qū)域，以免造成不必要的傷亡。
(8)財務部現(xiàn)金、賬冊、電腦軟件及其他貴重物品由專人在安保部人員保護下撤離。
(9)人員撤離后，消防人員、保安部、工程部、客房部經(jīng)理應再次檢查一遍。
(10)疏散到安全地帶后，要集中客人，由總臺、客房部、保安部派員進行登記，核實人數(shù)。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇十四
1、熟悉并掌握各類消防設施的使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。
2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。
3、按時交接班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。
4、發(fā)現(xiàn)設備故障時，應及時報告，并通知有關部門及時修復。
5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。
6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應做好交接班手續(xù)。
7、發(fā)現(xiàn)火災時，迅速按滅火作戰(zhàn)預案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門。
酒店消防安全管理制度規(guī)定篇十五
為了加強酒店的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據(jù)有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合酒店實際，特制訂本制度。
酒店成立消防領導小組。成員如下：
組長：酒店經(jīng)理
副組長：酒店副經(jīng)理
成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理
消防領導小組主要職責：
1、貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。
2、組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。
3、組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。
5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6、定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。
根據(jù)公司規(guī)定，酒店組建義務消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。
義務消防分隊主要職責：
1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求，負責消防知識的普及。
2、按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。
3、了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。
4、火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。
5、熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。
6、做到“三懂”、“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法；“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災；“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災）。