最熱洗車店店長工作計(jì)劃范文(16篇)

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    有計(jì)劃的生活可以避免臨時(shí)抱佛腳和拖延癥等不良習(xí)慣。計(jì)劃的執(zhí)行過程中,我們需要時(shí)刻反思和調(diào)整,以保證計(jì)劃的實(shí)施效果和效率。以下是一些計(jì)劃制定和執(zhí)行的案例分析,希望可以給大家?guī)硪恍┧伎肌?BR>    洗車店店長工作計(jì)劃篇一
    終端門店管理我們分為五大體系,分別為門店管理、人員管理、后勤管理、信息管理、日常管理等五項(xiàng)終端管理體系,這五大終端管理體系,貫穿整個(gè)終端門店由上到下、由里到外,包含了人、事、地、物等等系統(tǒng)地列舉終端門店的完整管理體系。這也是店長的管理五大體系,店長管理五大體系如下:。
    所謂的店長的門店管理:是指針對門店本本身的相關(guān)硬件設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境、文宣、廣告、貨品陳列等等的硬件管理,其中重點(diǎn)包含以下八項(xiàng):
    1、企業(yè)宣傳廣告;
    2、門店賣場布局與動線規(guī)劃;
    3、產(chǎn)品陳列;
    4、燈光、音響、空調(diào)設(shè)備調(diào)控與維護(hù);
    5、pop與促銷廣告;
    6、環(huán)境的整潔;
    7、整體形象。
    門店人員管理包含:
    1、人力資源的需求整編;
    2、招聘;
    3、入職;
    4、培訓(xùn);
    5、績效考核;
    6、離職;
    等等人力資源日常簡易管理。ps:培訓(xùn)含職前訓(xùn)練(新人培訓(xùn)、脫崗培訓(xùn))、在職培訓(xùn)(專業(yè)培訓(xùn)、在崗培訓(xùn))
    店長的后勤管理包含:
    1、財(cái)務(wù)管理(主要以日常營業(yè)報(bào)表整理為主);
    2、倉儲管理(主要以進(jìn)出貨報(bào)表管理為主);
    3、工程維護(hù)(客戶安裝與維修為主)等三大板塊。
    門店的信息管理涵蓋:
    1、市場地板行業(yè)信息收集、分類整理、資料檔案管理;
    2、當(dāng)?shù)馗偲樊a(chǎn)品、促銷、活動等等信息收集、分類整理、資料檔案管理;
    3、客戶檔案管理與客戶異議處理。
    店長的日常營業(yè)管理包含:
    1、每日營業(yè)前、中、后的門店管理;
    2、銷售團(tuán)隊(duì)的日常監(jiān)督與激勵(lì)管理;
    3、日常小組(早晚會)會議管理;
    4、培訓(xùn)與客戶異議處理;
    5、其他臨時(shí)突發(fā)事件處理。
    我們今天先來談簡單談一下“店長的日常營業(yè)管理”
    眾所周知終端的最高領(lǐng)導(dǎo)是店長,一個(gè)終端能不能做到優(yōu)秀,店長是其中起決定作用的關(guān)鍵人物。您了解合格的店長一天都需要做哪些工作嗎?下面我們來看看店長的日常營業(yè)管理事務(wù)有哪一些。
    一、營業(yè)前的準(zhǔn)備
    很多人都知道店長在日常管理商店的時(shí)候非常繁忙,但很少人知道,早在店門打開之前的,店長就要開始忙碌。店長要在顧客走進(jìn)店門之前就做好這些準(zhǔn)備:
    1.人員簽到和檢查:
    a.確保所有當(dāng)班人員提前到店并簽到;
    b.確認(rèn)人員的工作服裝整潔,胸牌正確佩戴;
    c.確認(rèn)上級是否有要交辦的事務(wù);
    d.召開晨會,晨會的內(nèi)容應(yīng)該包括:
    *點(diǎn)名,檢查簽到本;
    *傳達(dá)公司文件。包含通知、調(diào)令、店長會議情況;
    *宣布昨日營業(yè)額、達(dá)成率、今日營業(yè)指標(biāo);
    *溝通今日人員的工作計(jì)劃與主要職責(zé)要求;
    *對店員進(jìn)行有關(guān)的日常培訓(xùn);
    *對前一工作日工作情況進(jìn)行回顧和總結(jié);
    *對于當(dāng)日要促銷的,要做好促銷活動的說明。
    2.店面的整理和檢查:
    a.帶領(lǐng)店員打掃衛(wèi)生,并根據(jù)設(shè)定好的查檢表(可參照5s)進(jìn)行檢查;
    c.確保店面整潔無雜物,尤其是收銀臺和接待區(qū);
    d.檢查飲用水、紙杯等接待用品,保證供應(yīng)充足。
    3.商品和營業(yè)材料的檢查:
    b.清點(diǎn)存貨,做相應(yīng)的補(bǔ)貨或調(diào)劑;
    c.檢查商品宣傳資料,保證版本最新,對于要發(fā)放的材料如單張、傳單要保證數(shù)量充足;
    d.檢查店外宣傳品的狀態(tài)并確保在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài);
    e.檢查商品包裝袋數(shù)量和促銷品,保證數(shù)量充足。
    4.現(xiàn)金和報(bào)表的檢查:
    a.檢查收銀機(jī)、pos機(jī)工作正常,備用金(零錢)、收據(jù)和發(fā)票充足;
    b.整理和確認(rèn)前一工作日的報(bào)表,并傳送公司。
    二、營業(yè)中的管理
    在做好了營業(yè)準(zhǔn)備之后,店門打開,店長就要開始關(guān)注這些方面:
    a.親自接待第一位顧客(表現(xiàn)您的重視,同時(shí)也向店員做出示范);
    b.隨時(shí)關(guān)注店內(nèi)顧客的狀態(tài),隨時(shí)準(zhǔn)備幫助店員回答他們的問題,以及處理他們的不滿與投訴。
    2.店面維護(hù):
    a.隨時(shí)檢查店面的光線、溫度和氣味情況;
    b.隨時(shí)關(guān)注地面雜物情況,確保店面整潔通暢;
    c.隨時(shí)檢查店面的設(shè)備,如照明、空調(diào)、音響等。音樂盡可能有較多選擇,不要反復(fù)放同樣的音樂。
    3.人員管理:
    a.隨時(shí)檢查店員的儀容儀表,及時(shí)做出提醒和更正;
    b.隨時(shí)關(guān)注店員的銷售方法和技巧,做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和輔導(dǎo);
    c.隨時(shí)關(guān)注店員的工作狀態(tài),必要時(shí)做輪休或換班;
    d.對店員的求助及時(shí)回應(yīng),協(xié)助處理突發(fā)事件。
    4.商品和營業(yè)材料的管理:
    a.隨時(shí)檢查樣品和存貨情況,對出現(xiàn)的問題做及時(shí)處理,并及時(shí)訂貨;
    b.隨時(shí)關(guān)注宣傳品、促銷品和包裝袋的數(shù)量情況,及時(shí)補(bǔ)充和訂貨。
    5.信息收集和管理:
    a.隨時(shí)收集顧客的反饋,并記錄整理;
    b.有空時(shí)找機(jī)會到同行那兒去了解情況,打聽競爭對手的產(chǎn)品和促銷情況;
    c.多了解周邊商家的促銷和銷售情況,隨時(shí)尋找機(jī)會。
    6.午餐:
    a.合理安排店員輪流就餐;
    b.收銀工作交班時(shí)應(yīng)及時(shí)監(jiān)督;
    c.檢查上午的營業(yè)指標(biāo),做出調(diào)整和促進(jìn);
    d.跟進(jìn)店員的工作完成情況。
    7.高峰期:
    a.緊密關(guān)注存貨和備用金情況,并及時(shí)做應(yīng)對處理;
    b.敦促店員做好店內(nèi)人流量記錄,并抓緊機(jī)會加強(qiáng)促銷工作開展;
    c.檢查上午的營業(yè)指標(biāo),做出調(diào)整和促進(jìn);
    d.跟進(jìn)店員的工作完成情況;
    e.注意店內(nèi)形跡可疑的人員,做好防盜工作;
    8.晚餐:
    a.合理安排店員輪流就餐;
    b.收銀工作交班時(shí)應(yīng)及時(shí)監(jiān)督;
    c.檢查當(dāng)天的營業(yè)指標(biāo),記錄整理;
    d.與店員交流當(dāng)天的營業(yè)情況,了解他們的想法和狀態(tài),并給予適當(dāng)支持。
    三、營業(yè)結(jié)束
    終于到了打烊時(shí)間,忙碌的一天結(jié)束了。但是,一名優(yōu)秀的店長可不能就這么拍拍屁股下班。在下班之前,店長還要做好這些工作:
    a.安將店外的宣傳品等收回店內(nèi),安排店員分工做好店面的衛(wèi)生打掃;
    b.關(guān)好空調(diào)、音響和燈;
    c.飲用水等材料不足的,預(yù)訂第二天送達(dá);
    d.鎖好店門。
    2.商品和營業(yè)材料整理:
    a.清點(diǎn)樣品和存貨,做好存貨清點(diǎn)和補(bǔ)貨申請;
    b.清點(diǎn)宣傳資料、促銷品和包裝袋,不足則要補(bǔ)貨。
    3.人員:
    a.店員下班簽字;
    b.向店員表達(dá)感謝(注意一定要誠懇,因?yàn)檎怯辛怂麄?,您的工作才更有價(jià)值);
    c.如第二天不上班,應(yīng)提前做好代理店長的安排。
    4.現(xiàn)金和報(bào)表的整理:
    a.清點(diǎn)收銀機(jī)的現(xiàn)金,確認(rèn)無誤后鎖入保險(xiǎn)箱或存入銀行指定賬號;
    b.清點(diǎn)發(fā)票,數(shù)量不足時(shí)提前做好申領(lǐng);
    c.整理當(dāng)天營業(yè)報(bào)表,準(zhǔn)備第二天提報(bào)。
    四、店長營業(yè)管理注意事項(xiàng)
    以上是門店?duì)I業(yè)管理硬指標(biāo),所有的事都必須在店長與全體的店員(促銷員、導(dǎo)購員、后勤人員)等的全力配合下,才能夠完成當(dāng)天的完美營業(yè)狀態(tài),所以每一個(gè)門店的組成分子的協(xié)作,店長的門店團(tuán)隊(duì)建設(shè)、溝通和激勵(lì)是非常的重要,尤其是心態(tài)建設(shè)。
    1、一日之計(jì)在于晨
    店面每天開始營業(yè)前的店員心態(tài)調(diào)整是非常重要的,開店前的早會,是激勵(lì)員工士氣的最好時(shí)機(jī),千萬別一早就開始訓(xùn)話,我想沒有一個(gè)人會有好心情的,沒有好心情下來的工作我想會有效率,那是不可能的,早會時(shí)間不宜過長,以十五分鐘最適合。
    2、業(yè)績?nèi)Q于團(tuán)隊(duì)建設(shè)
    一家門店的整體業(yè)績?nèi)绻强恳粋€(gè)人完成,那是一種危機(jī),團(tuán)隊(duì)的協(xié)作與溝通是整體門店業(yè)績提升的主要管理要點(diǎn),而良好的溝通環(huán)境與技巧,是非常重要的。
    3、執(zhí)行力是門店管理的指標(biāo)
    一家門店管理的好不好,就看執(zhí)行力的效率與績效,執(zhí)行力的四個(gè)要素就是團(tuán)隊(duì)建設(shè)共識、培訓(xùn)、激勵(lì)和績效考核。
    4、日常心態(tài)建設(shè)與培訓(xùn)
    人有了想法才有了看法與說法和做法,一切的想法都是來自于日常所接觸環(huán)境、人、事物所造成的影響,根據(jù)過去自己所接受的信息與知識,加以判斷而采取處理的手段和方法,所以日常的門店和店員的觀察、聆聽與同理心的應(yīng)用是非常需要的技巧,有效且針對性的培訓(xùn)課程,有利于門店團(tuán)隊(duì)人員的素質(zhì)提升有所幫助。
    5.營業(yè)結(jié)束的總結(jié)與反省
    每日的營業(yè)打烊檢討與反省的習(xí)慣,不是例行公式,而是必須確實(shí)執(zhí)行,也不是交代了事,那是修正與提升營業(yè)績效與業(yè)績的最有效的習(xí)慣,有效的營業(yè)打烊簡短會議,有助于讓整個(gè)門店讓全體門店經(jīng)營者(店員、店長以及老板)了解門店經(jīng)營情況與修正改善缺失,時(shí)間跟早會一樣不宜過長,以十五分鐘最適合,這不是儀式,最后的“各位同仁辛苦了,回家路上一路小心注意”虔誠地由店長的口中娓娓道出,記住千萬別敷衍了事、態(tài)度隨便。
    6、店長的以身作則
    上梁不正下梁歪,中梁不正倒下來,店長就像是一個(gè)中梁砥柱,店長的行為舉止如果有所偏斜,整家店的經(jīng)營管理,就很容易傾斜與下滑,店長的以身作則,是整家門店經(jīng)營管理制度與政策,可以得到徹底執(zhí)行的風(fēng)向標(biāo)。
    洗車店店長工作計(jì)劃篇二
    作為店長,我深感職責(zé)的重大。多年的工作經(jīng)驗(yàn)使我明白了這個(gè)道理。也就是說,對于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的零售店,一個(gè)是要有專業(yè)的管理者。(威廉莎士比亞,溫斯頓,工作)其次,要有良好的專業(yè)知識作為后盾。第三,要有一個(gè)良好的管理體系。用心觀察,用心與顧客交流,你就能做好。
    1、掌握各商品的數(shù)量。
    2、掌握每個(gè)號碼方案和數(shù)量。
    3、掌握前10大商品庫存方案,及時(shí)補(bǔ)充,并通知所有員工。
    4、最近整理倉庫,井然有序,很容易找到商品、庫存。
    1、日清,日結(jié),日總,日存,日報(bào)。
    2、在心中實(shí)現(xiàn)幾個(gè)、各日銷售數(shù)量及比例。進(jìn)行銷售同比及環(huán)比分析,同時(shí)調(diào)整商品。
    1、穩(wěn)定,穩(wěn)定在職員工,逐一交談,了解內(nèi)心需求和動向。
    2、招募、招聘新員工、招募的能力、使用的能力、獲勝的能力。
    3、培訓(xùn)、員工培訓(xùn)。
    (1)讓所有員工了解公司系統(tǒng),
    (2)在客戶不在的時(shí)候,訓(xùn)練員工的銷售技巧,如服裝搭配、話術(shù)表達(dá)等知識技巧。
    4、保證,保證店里有足夠的售貨員,目的是保證銷售。
    5、提高銷售人員的銷售技巧、商品知識等,銷售人員就會成為最優(yōu)秀的干部,為企業(yè)提供優(yōu)秀的高管。
    1、按照公司的要求做好服裝陳列。精心細(xì)致,細(xì)節(jié)有原因。經(jīng)過陳列,使顧客發(fā)生購買行為。
    2、在陳列中爭取創(chuàng)新,開發(fā)員工的創(chuàng)新思維,激發(fā)員工的創(chuàng)新能力,根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。目的是發(fā)掘員工的潛力,鼓勵(lì)員工的創(chuàng)新思想。
    3、調(diào)整服裝陳列,隨時(shí)更換搭配,給新顧客帶來清爽的感覺,??徒o人新的感覺。
    1、經(jīng)過培訓(xùn),指導(dǎo)員工,從單一客戶銷售數(shù)量開始,發(fā)掘客戶需求分析客戶類型,增加銷售。
    2、掌握各項(xiàng)促銷活動,活動前與所有員工一起分析,事前準(zhǔn)備,事后總結(jié)。
    3、在促銷宣傳方面,通過對現(xiàn)有顧客的電話、手機(jī)信息等及時(shí)發(fā)送信息。通過對新顧客的宣傳頁面等,爭取更大的宣傳范圍。
    4、對銷售業(yè)績高的工人和銷售xx高的員工,進(jìn)行業(yè)績共享、共同學(xué)習(xí)提高、整體銷售業(yè)績增加等。
    這就是我新年的工作計(jì)劃。
    洗車店店長工作計(jì)劃篇三
    儀容儀表檢查,開心分享工作心得及服務(wù)技巧,昨日業(yè)績分析并制定今日目標(biāo),公司文件通知傳達(dá)。
    可以以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料,并達(dá)成宣傳品牌,促成再次購買的目的,店內(nèi)到新款后及時(shí)通知老顧客(但要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間段,盡量避免打擾顧客的工作和休息),既是對老顧客的尊重也達(dá)到促銷的目的,在做好老顧客維護(hù)的基礎(chǔ)上發(fā)展新顧客。
    有些導(dǎo)購因?yàn)椴皇煜齑媲闆r,從而像顧客推薦了沒有顧客適合的號碼的貨品造成銷售失敗。及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通不沖及調(diào)配貨源。
    指導(dǎo)導(dǎo)購做好店內(nèi)滯銷品和斷碼產(chǎn)品的適時(shí)推薦,并與領(lǐng)導(dǎo)溝通滯銷貨品的具體情況以便公司及時(shí)的采取相應(yīng)的促銷方案。
    銷售過程中,店長和其他店員要協(xié)助銷售。團(tuán)結(jié)才是做好銷售工作的基礎(chǔ)。
    從店長和導(dǎo)購自身形象抓起,統(tǒng)一工作服裝,時(shí)刻保持良好的工作狀態(tài),深入了解公司的經(jīng)營理念以及品牌文化,加強(qiáng)面料、制作工藝、穿著保養(yǎng)等專業(yè)知識,了解一定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導(dǎo)購的銷售技巧,同事之間互教互學(xué),取長補(bǔ)短。
    做到公平公正,各項(xiàng)工作起到帶頭作用。
    伴隨著已經(jīng)遠(yuǎn)去的20xx年,面對20xx年的工作,新的各項(xiàng)工作給我?guī)淼氖敲造F和無限遐想。在這里,我從個(gè)人的角度談?wù)勛约?0xx年要為工作所做的努力:
    1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理,掌握規(guī)律,提高商品庫存周轉(zhuǎn)率,不積壓商品,不斷貨,使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
    2、明確全店銷售目標(biāo),將銷售任務(wù)細(xì)化、量化,落實(shí)到每名員工并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
    3、在節(jié)假日上做文章,積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動,及店內(nèi)的各項(xiàng)活動,充分做好宣傳及布臵的工作。
    4、做好大宗、集團(tuán)購買的接待工作,做到一人接待,全面協(xié)調(diào),讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
    5、知己知彼,通過市場調(diào)研,分析總結(jié)存在的差距,及時(shí)調(diào)整,以順應(yīng)市場的發(fā)展變化,提高市場占有率。
    6、可能的降低成本,開源節(jié)流,以減少開支。
    7、日常管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理。
    8、加大員工的培訓(xùn)力度,全面提高員工的整體素質(zhì)。
    9、對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
    10、增加各部門、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好的工作環(huán)境,發(fā)揮員工的工作熱情,逐步成為一個(gè)秀的團(tuán)隊(duì)。
    11、店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和主人翁意識,以店為榮,讓每位員工充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到的高素質(zhì)人才。
    12、分明的獎(jiǎng)懲制度,以激勵(lì)和約束員工的工作,使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體,在競爭中立于不敗之地。
    13、各種合理的、能夠利用的條件,創(chuàng)造、布臵良好的店面環(huán)境,樹立良好的商業(yè)形象,盡努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。
    14、創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,協(xié)調(diào)好與鄰里、安防人員、政府部門的關(guān)系,減少不必要的麻煩。
    15、經(jīng)??偨Y(jié),總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn)將沒有做好的事情分析并且吸取教訓(xùn)找出原因及解決的辦法;已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足把這些經(jīng)驗(yàn)投入到未來的工作中去,更好的運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中為將來做鋪墊。
    16、經(jīng)常與我店周邊地區(qū)政府及相關(guān)部門溝通“如:*、派出所及我店所在的水電部門”,為今后我店在店外搞各種促銷活動需要幫助時(shí)創(chuàng)造良好的條件。
    (1)繼承傳統(tǒng):保證愛心超市的宗旨不變,一店繼續(xù)經(jīng)營食品以及出售生活學(xué)習(xí)用品,二店收集和出售愛心捐贈物品。
    (2)定期工作:定期在各院系發(fā)放愛心券;
    (3)開辟創(chuàng)新:為提高愛心超市的知名度與方便廣大學(xué)子同愛心超市的交流,計(jì)劃在華師bbs上建立一個(gè)愛心,將時(shí)刻更新愛心超市的動向,收集各方對愛心超市的建議和評價(jià),同時(shí)擴(kuò)大愛心超市的影響。
    (4)內(nèi)部建設(shè):在對外公開建設(shè)愛心超市的同時(shí),內(nèi)部將開通一個(gè)公共的博客,以方便愛心超市內(nèi)部的交流,促進(jìn)愛心超市的發(fā)展。
    (5)特色活動:xxx年下半年將推出"愛心伴我行——xx節(jié)日"活動,活動期間將對衣物進(jìn)行精心搭配,展賣。并對參與者發(fā)送由一店提供的贊助。將對活動參與者進(jìn)行現(xiàn)場抽獎(jiǎng)活動,幸運(yùn)者將獲得愛心超市一店的打折卡。
    (6)擴(kuò)大規(guī)模:針對周末的展賣,由于上個(gè)學(xué)期的展賣效果不錯(cuò),將計(jì)劃擴(kuò)大展賣的規(guī)模,將在東西區(qū)設(shè)定多個(gè)展賣點(diǎn),并在展賣的同時(shí)加大對愛心超市的宣傳力度。同時(shí),一店的商品也將加入展賣的陣列中,這樣在增加一店銷量的同時(shí),也吸引了更大的人群對愛心衣物的關(guān)注以及購買。
    (7)對外交流:將定期的與中南財(cái)大愛心超市進(jìn)行溝通交流。形式有走訪,面談,以及平時(shí)的電話網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系。為取得更大更多更有效的信息量,將和中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)的愛心超市建立友好的關(guān)系,并友好溝通、交流,從中獲得愛心超市的改善途徑。
    洗車店店長工作計(jì)劃篇四
    休閑部是整個(gè)會所營業(yè)面積,顧客停留時(shí)間最長,投訴高發(fā)區(qū)域。為了更方便部門管理,激發(fā)員工熱情,增強(qiáng)客戶歸屬感,樹立部門發(fā)展的方向,特作以下計(jì)劃,請領(lǐng)導(dǎo)給予幫忙和指點(diǎn)。
    眾所周知,所有服務(wù)業(yè)中衛(wèi)生是決定客流量多少的重要條件之
    一、清潔干凈整齊有品位的環(huán)境會讓我們的顧客有更好的消費(fèi)體驗(yàn)。所以,為了給顧客和自我創(chuàng)造更好的消費(fèi)和工作環(huán)境,我們必須有一個(gè)切實(shí)可行的辦法,并且絕不徇私,公正嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜?zhí)行。那就是《休閑部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,我們會分區(qū)域及崗位細(xì)化的寫出每一塊衛(wèi)生區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn),每班交接,每周清掃,每一天檢查,隨時(shí)監(jiān)督。
    服務(wù)的概念是相對的,好與不好最終由受眾群體來衡量,那么,我們該怎樣確定如何對待我們尊貴的客戶呢?其實(shí)有一句話說得好“剛開始時(shí)應(yīng)對面,最重要是心貼心”,我們相信機(jī)械式的,千篇一律的服務(wù)已經(jīng)沒有了競爭力,應(yīng)用企業(yè)的文化做出自我特色的服務(wù)手段才是我們的出路,本年度在服務(wù)培訓(xùn)中我們要落實(shí)《服務(wù)流程》,《服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》,《細(xì)節(jié)服務(wù)》,《顧客分類需求》。以循序漸進(jìn)的辦法堅(jiān)持培訓(xùn),理論實(shí)操相結(jié)合,從員工中選出適宜的管理員接班人。逐漸強(qiáng)大團(tuán)隊(duì),為下一年的旺季打好基礎(chǔ),讓顧客滿意打造公司良好的口碑。
    我們是休閑娛樂行業(yè),顧客進(jìn)店時(shí)沖著我們供給的服務(wù)來的。如果連最基本的安全都有問題,那么,后果絕對是不容樂觀的。人身安全,財(cái)物安全,食品安全,保密安全,環(huán)境安全等都是日常管理中不能忽視的存在,如何保障及發(fā)現(xiàn)安全問題尤為重要。一切潛在的安全問題都是我們需要去探查和解決,我們會結(jié)合店內(nèi)實(shí)際情景,完善預(yù)案,制作成冊,逐一排查。并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)的高低同休閑部所有人員一同學(xué)習(xí)落實(shí)。也期望公司在這項(xiàng)給予大力支持。
    員工是企業(yè)的根本,所以對員工的培養(yǎng),幫忙就顯得尤為重要。在本年度,我們將以公司制度為前提,獎(jiǎng)罰分明,一視同仁。以人情化管理為輔,關(guān)注員工在工作和生活中遇到的難題,并給與最貼心的鼓勵(lì)和幫忙,讓員工覺得受重視,有價(jià)值。滿意的員工帶來滿意的顧客,滿意的顧客帶來滿意的企業(yè),滿意的企業(yè)成就優(yōu)秀的員工。讓我們一齊關(guān)愛員工,關(guān)愛顧客,關(guān)心和關(guān)愛所有幫忙我們成長的人。
    酒香也怕巷子深,我們不能坐等顧客上門,所以,整合部門資源,主動銷售時(shí)很有必要的,這也是我們工作中主動服務(wù)的資料,好的東西要讓大家來分享,我們會把公司除凈桑外的服務(wù)項(xiàng)目添加到服務(wù)流程里,在二次服務(wù)時(shí)捆綁二次銷售。其次,申請銷售人員對我們進(jìn)行銷售技能和話術(shù)的培訓(xùn)。
    洗車店店長工作計(jì)劃篇五
    經(jīng)過在公司兩年多的工作和學(xué)習(xí),我對大中連鎖經(jīng)營的模式有了更加深入的了解,也感悟到了很多,在大中這個(gè)大家庭中,領(lǐng)導(dǎo)的幫忙,團(tuán)隊(duì)的氛圍,使我有機(jī)會學(xué)習(xí)并提高自身素質(zhì),以及連鎖店的綜合管理本事。
    如果我是一名店長,我認(rèn)為我的個(gè)人優(yōu)勢在于:做好店長工作計(jì)劃,有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)和適應(yīng)本事,理解本事強(qiáng),組織本事精,溝通本事好。當(dāng)然我也有不足的方面,例如:經(jīng)驗(yàn)不足,所以我還要多多的向各位同仁學(xué)習(xí),但我也具備了店長的基本素質(zhì):我愛崗敬業(yè),工作踏踏實(shí)實(shí)、一絲不茍、不弄虛作假,每次遇到困境和難處我總是自我效驗(yàn),從不怨天尤人,同時(shí)也具備了店長應(yīng)具備的才能,我有嚴(yán)于律已、誠信為本的優(yōu)良品質(zhì),我信奉誠實(shí)待人、嚴(yán)于律已的處世之道。
    我以往在多個(gè)門店工作過,既要維護(hù)高層的權(quán)威,又要同店長、經(jīng)理、管帳和員工相處融洽。正因?yàn)槲矣辛己玫娜烁聍攘妥鋈俗谥?,與共事的同仁們建立了深厚的感情,到舊宮店工作以來我在日常生活和工作中,不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)和專業(yè)知識的磨礪,以勤勤懇懇做事為信條嚴(yán)格要求自我。
    為了我所在門店的正常發(fā)展,我想公司能做到有法可依,我定會做到有法必依,執(zhí)法必嚴(yán),違法必糾,我會在第一時(shí)間理解好公司所下達(dá)的各項(xiàng)指令,以最快的速度下到達(dá)店內(nèi)各部門,并督促各部門漸漸落實(shí)到位且不能形式化,要具體落實(shí)到每個(gè)人、每個(gè)點(diǎn),讓部門連成一條線,門店組成一個(gè)網(wǎng),公司展開一個(gè)面,也就是說讓點(diǎn)連起來成線,線組起來成網(wǎng),網(wǎng)疊起來成面。我想也僅有面撲開了,公司才能更快的發(fā)展,更加的強(qiáng)大。
    另外我認(rèn)為做為一名店長不只是需要理解上級下達(dá)任務(wù)的目標(biāo)是什么,更重要的是如何到達(dá)這一目標(biāo),所以我的做法就是堅(jiān)持做到“五要”,為今后執(zhí)行公司的任務(wù)打下良好的基礎(chǔ),其中“五要”是指:
    1、要溝通:
    經(jīng)常與我店周邊地區(qū)并且與店內(nèi)經(jīng)營相關(guān)的地方政府及相關(guān)部門溝通“如:城管、派出所及我店所在的物業(yè)部門”,為今后我店在店外搞各種促銷活動需要幫忙時(shí)創(chuàng)造良好的條件。
    2、要?jiǎng)?wù)實(shí):
    即是眼睛向下看,從小事踏踏實(shí)實(shí)做起,為今后的工作打下良好的基礎(chǔ)。
    3、要交流:
    經(jīng)常與各部門經(jīng)理、員工及促銷交流,了解店內(nèi)及店外自我所不明白并且與店內(nèi)正常銷售息息相關(guān)的情景,真正做到取他人之長,避己之短。
    4、要了解:
    即任何未以往歷過的事情必須要了解這件事的過程與結(jié)果,真正了解了才會把這件事做的更加完美,所以對于工作當(dāng)中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結(jié)果,分析利弊才能實(shí)施。
    5、要總結(jié):
    總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn),將未曾做好的事情吸取教訓(xùn),已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足,把這些經(jīng)驗(yàn)投入到以后的工作中去。
    除上述幾點(diǎn)以外我認(rèn)為以下兩點(diǎn)也十分重要。
    洗車店店長工作計(jì)劃篇六
    歲月如梭,光陰似箭,轉(zhuǎn)眼間入職xx大酒店餐飲部工作已滿一年,根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào),并就x年的工作打算作簡要概述。
    作為國際知名的品牌酒店,餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟,市場知名度較高,經(jīng)過x年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉,已形成了自己的管理風(fēng)格,要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后,根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況,本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號,旨在提高整體服務(wù)水,樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來,主要開展了以下幾方面的工作:
    一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
    餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn),x年度,在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作:
    1、編寫操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量
    根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況,統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,編寫了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督,強(qiáng)化走動管理
    現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場,百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場服務(wù),對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示,對典型問題進(jìn)行記錄,并向各部門負(fù)責(zé)人反映,分析問題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。
    3、編寫婚宴整體實(shí)操方案,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
    宴會服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn),使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
    4、定期召開服務(wù)專題會議,探討服務(wù)中存在的問題
    良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日,由各餐廳4—5級管理人員參加,分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗(yàn),對典型案例進(jìn)行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。在研討會上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔(dān)責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的臺,對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
    5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率
    本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評估各部門管理人員管理水的重要依據(jù),各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
    二、組織首屆服務(wù)技能競賽,展示餐飲部服務(wù)技能
    為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽,編寫了競賽實(shí)操方案,經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達(dá)到了預(yù)期的目的。
    三、開展各級員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì)
    本年度共開展了15場培訓(xùn),其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場,新人入職培訓(xùn)3場,專題培訓(xùn)9場,課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下:
    1、拓展管理思路,開闊行業(yè)視野
    各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間),管理視野相對狹窄,為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識,本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn),主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突,增進(jìn)員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。
    2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識,提高員工綜合素質(zhì)
    為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識,提高他們的綜合素質(zhì),本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn),這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識,服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng),自今年四月份以來,在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
    3、開展服務(wù)技能培訓(xùn),提高貴賓房服務(wù)水
    為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》,以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明,并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示,提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
    實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況,本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn),其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置,使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
    5、結(jié)合工作實(shí)際,開發(fā)實(shí)用課程
    培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。7月份,根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程,使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度,要有好的執(zhí)行力”,并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹,以案例分析的形式進(jìn)行剖析,使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力,就沒有競爭力”的重要道理,各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解,在管理思想上形成了一致。
    四、存在的問題和不足
    本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了,但在完成的質(zhì)量上還做得不夠,就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看,主要表現(xiàn)在以下幾方面:
    1、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節(jié)薄弱
    在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱,對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出,使部分管理問題長期存在,不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,削弱了對管事部、酒水部的管理。
    2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠
    在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,員工參與的機(jī)會較少,減少了課堂的生氣和活力。
    3、課程容量太大,授課進(jìn)度太快,講話語速太快
    餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大,在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快,語速太快,使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會,削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
    x年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整,減少培訓(xùn)密度,注重培訓(xùn)效果,提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識,鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí),在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮,對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),培養(yǎng)知識型管理人才,為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作,把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
    7、優(yōu)化培訓(xùn)課程,提升管理水
    x年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是:把x年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化,使課程更具針對性、實(shí)效性。將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合,全面推動餐飲管理。
    8、配合人力資源部,培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感,提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
    積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,弘揚(yáng)企業(yè)文化,培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感,提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),增強(qiáng)員工的凝聚力。
    x年度工作的順利開展,全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷,也離不開人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望,希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn),希望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)??偨Y(jié)過去,展望未來,在新歷開篇之際,我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正不足,進(jìn)一步提升管理水,為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
    洗車店店長工作計(jì)劃篇七
    1、店長必須忠于職守,維護(hù)公司及專賣店的統(tǒng)一形象,以身作則,嚴(yán)格遵守公司及專賣店的一切制度,日常工作中無條件接受上級的督導(dǎo)。
    2、店長要對專賣店的人事、銷售、財(cái)務(wù)、倉庫等工作全面負(fù)責(zé)并定期向上級匯報(bào),并審核店鋪交給上級的各項(xiàng)報(bào)表,簽字以示負(fù)責(zé)。
    3、合理制定日、周、月工作目標(biāo),并帶領(lǐng)全體導(dǎo)購員努力完成目標(biāo),在工作總結(jié)中明確完成工作情況,并分析其成敗的原因,并及時(shí)的分析總結(jié)店鋪的銷售補(bǔ)充貨品。
    4、及時(shí)把握店堂的商品銷售及庫存情況:對每日的銷售進(jìn)行分析做出每天的最銷售時(shí)間,做出最暢銷款式,以此來控制庫存。
    5、店長要對高級導(dǎo)購(帶班主管)的工作給予支持與引導(dǎo),使高級導(dǎo)購更好的協(xié)助店長工作,發(fā)揮基層管理作用,培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)和正確使用人才。
    6、每星期一對班次進(jìn)行安排,注意合理安排導(dǎo)購員的休息時(shí)間,保證導(dǎo)購員工作的良好狀態(tài)和工作風(fēng)貌。
    7、制定每月的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動計(jì)劃,組織導(dǎo)購員進(jìn)行團(tuán)體活動,促進(jìn)員工的團(tuán)結(jié)友愛,相互促進(jìn)的良好氣氛。
    8、建設(shè)和完善例會工作,調(diào)動導(dǎo)購員的工作積極性,使她們以最佳的精神狀態(tài)投入工作。 9、公平、合理的進(jìn)行人事調(diào)動,不得將個(gè)人私情帶到工作當(dāng)中,新生各導(dǎo)購員的正確建議,促進(jìn)團(tuán)隊(duì)精神的建設(shè)。
    10、認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)制度及工作流程,并認(rèn)真督導(dǎo)各導(dǎo)購員的執(zhí)行情況,同時(shí)配合公司領(lǐng)導(dǎo)檢查工作。
    11、店長每周二帶領(lǐng)全體導(dǎo)購員進(jìn)行場景調(diào)整,使店堂以全新的面貌迎來本周的黃金銷售時(shí)間。
    12、店長要認(rèn)真的組織每月一次的倉庫盤點(diǎn)和每日一次的店堂盤點(diǎn)工作,做到帳、物、款相符。
    13、主動與顧客溝通,吸取顧客的意見,建立和完善客戶服務(wù)工作。
    14、認(rèn)真督導(dǎo)每班的交接班工作及財(cái)務(wù)交接工作。
    15、收集銷售動向,競爭店的情報(bào),旺銷商品信息,分析并反饋給上級主管。 16、積極配合公司企劃部人員在店面的展示陳列工作。
    1、店長提前15分鐘到店,更換工作服,而后對店的各項(xiàng)設(shè)備進(jìn)行檢查,是否有丟損情況,同時(shí)主持導(dǎo)購員的考勤工作,檢查衣著形象。
    2、主管召開早會,傳達(dá)公司通知或其它通告,而后作昨天的銷售。
    3、開門營業(yè)導(dǎo)購員以最佳的精神狀態(tài)投入工作。
    4、在某種情況下不太實(shí)際依具體問,具體分析。
    5、店長將昨日的銷售明細(xì)登入貨品日記賬。
    6、處理當(dāng)班所發(fā)生的事情,要得當(dāng)、得體。
    7、與導(dǎo)購員輪流吃午餐,協(xié)助營業(yè)。
    8、下午主持交接班工作,并作交接前后的溝通工作。
    9、協(xié)助營業(yè)銷售。
    10、到下班時(shí)間停止?fàn)I業(yè),督導(dǎo)收銀員,倉管員及高級導(dǎo)購進(jìn)行銷售匯總,單據(jù)匯總,并做出各類報(bào)表的單據(jù)、傳遞,最后收銀員與店長交接。
    11、店堂盤點(diǎn)后補(bǔ)貨。
    12、關(guān)門下班。
    1、收銀員保持禮儀站姿,禮儀用語,維護(hù)品牌形象,協(xié)助導(dǎo)購員完成服務(wù)。
    2、在接收銀時(shí)注意分別其假幣,以防收假幣,并詳細(xì)加以統(tǒng)計(jì),以防少找、少收、多收、多找錢的現(xiàn)象。
    3、接受當(dāng)班主管的督導(dǎo),協(xié)助導(dǎo)購員完成一切店務(wù)工作。
    4、接聽店內(nèi)電話
    5、認(rèn)真做好當(dāng)班的銷售記錄、并匯總,便于班后核對,及交接工作倉。
    1、忠于職守,無條件接受上級督導(dǎo)。
    2、根據(jù)銷售情況控制庫存,降低庫存成本,根據(jù)捕捉的商品信息及時(shí)調(diào)整庫存和樣式。 3、認(rèn)真記錄日出倉單、日入倉單,以便核對。
    4、定期對倉庫進(jìn)行盤點(diǎn),確保帳物相符。
    5、在沒有出入倉工作時(shí),倉管員到賣場協(xié)助銷售。
    6、班后及時(shí)與賣場核對出倉數(shù)。
    7、在財(cái)務(wù)的要求下,用合法的單據(jù)支帳。
    洗車店店長工作計(jì)劃篇八
    1.負(fù)責(zé)店面日常店
    面管理工作及運(yùn)營管理,(人員考勤、行為、早夕會、店面衛(wèi)生、服務(wù)流程分工等管理工作)
    2.負(fù)責(zé)監(jiān)督出品的質(zhì)量和速度,確保顧客滿意
    4.人員培訓(xùn)(完成店面員工心態(tài)、專業(yè)技能的學(xué)習(xí)成長工作每月不低于8小時(shí)的培訓(xùn),)
    5.店面服務(wù)現(xiàn)場管理(開餐時(shí)間,及時(shí)巡臺,第一時(shí)間處理突發(fā)事件,監(jiān)督并落實(shí)各級服務(wù)人員按標(biāo)準(zhǔn)開展服務(wù)工作等,按要求做好當(dāng)日巡臺報(bào)告,)
    7.組織每日總結(jié)會。并做好記錄。分析存在問題。落實(shí)責(zé)任人。
    8.每月至少上交一個(gè)以上營銷方案。
    9.每月組織對源材料采購進(jìn)行詢價(jià)。對周邊群體進(jìn)行市調(diào)
    10.完成每月營業(yè)目標(biāo)任務(wù)。認(rèn)真做好數(shù)據(jù)分析
    11.每月毛利達(dá)到公司核算目標(biāo)
    1.嚴(yán)格準(zhǔn)時(shí)上下班
    考勤制度,并指紋記錄上下班時(shí)間
    2.休假提前一天向人事部提出休假申請。同意后方可休假
    3.上級安排任務(wù)指
    標(biāo)按時(shí)保量完成
    4.做好門店標(biāo)桿。
    凡是起好帶頭作用。
    洗車店店長工作計(jì)劃篇九
    轉(zhuǎn)眼兩個(gè)多月過去了,在大家的幫助和自己的努力下,我在工作 上收獲了很多,也有很多的思考和體會。臨近轉(zhuǎn)正時(shí)間,為了更好地 做好今后的各項(xiàng)工作,現(xiàn)對以往的工作做一下總結(jié)并為公司提出一些 的建議。
    我 原先所在的公司是一個(gè)創(chuàng)辦時(shí)間較長的公司, 公司非常注重對員工企 業(yè)文化的教育和熏陶, 使員工能把公司的歷史和理念作為自己行為的 有機(jī)組成部分自覺行動。但各個(gè)公司的文化沒有高低貴賤之分,只有 文化和公司本身融合與匹配程度的區(qū)別。新的公司有新的文化理念, 我要盡快融入新公司的文化中, 克服老公司文化對自己認(rèn)同新公司上 的影響。
    通過學(xué)習(xí),我知道德瑞恩公司是一個(gè)充滿新生命力的公司,致力 于達(dá)到“讓每一位渴望擁有鉆石的人都能夠得到適合自己的鉆石”的 目標(biāo)。公司尊尊每一個(gè)人的情感獨(dú)特性和唯一性,就像鉆石的每一面 都有不同的光澤一樣。充分體現(xiàn)了崇高的人文精神和人性關(guān)懷,讓鉆 石充滿溫度,散發(fā)著迷人的芳香。
    我們公司經(jīng)過近二十年的發(fā)展, 通過與國際頂尖鉆石生產(chǎn)機(jī)構(gòu)的 合作,已經(jīng)形成了設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)包裝到銷售的一條龍產(chǎn)業(yè)模式, 讓消費(fèi)者真正享受與世界同步享受全球鉆石資源。
    這給我們的銷售增 強(qiáng)了必勝的信心和強(qiáng)大的保障。 公司高起點(diǎn)整合資源,在渠道開發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、價(jià)格競爭、質(zhì)量 保證、全程服務(wù)、宣傳推廣等方面都做了很好的頂層設(shè)計(jì)與思考,使 我們的公司的銷售策略非常明晰。為我們的努力指明非常準(zhǔn)確的目 標(biāo)。
    在認(rèn)知上,銷售人員要充分了解產(chǎn)品的性質(zhì)和特征,賦予產(chǎn)品美 好的故事,讓顧客買產(chǎn)品的同時(shí),獲得更多的精神超附加值,增加對 產(chǎn)品的認(rèn)同度。
    在情感體驗(yàn)上,銷售人員要賦予產(chǎn)品不同方式的美感體驗(yàn),要近 乎癡迷的熱愛自己的產(chǎn)品,這樣才能對顧客進(jìn)行情感傳遞,讓顧客佩 戴鉆石的時(shí)候, 內(nèi)心充滿溫暖, 充滿愛的力量, 增加對產(chǎn)品的忠誠度。
    在行為表達(dá)上,銷售員要學(xué)會高超的產(chǎn)品展示技巧,要換位考慮 對方的佩戴需求并合理展示。銷售顧問是消費(fèi)者最好的鏡子,標(biāo)準(zhǔn)完 美的展示會讓顧客看到自己佩戴鉆石高貴的形象, 促成購買并形成連 鎖購買效應(yīng)。為消費(fèi)者設(shè)計(jì)佩戴方式和傳授保養(yǎng)方法,會讓消費(fèi)者成 為流動的宣傳員,讓你的產(chǎn)品無時(shí)無刻都在說話,從而增加產(chǎn)品的知 名度。
    洗車店店長工作計(jì)劃篇十
    經(jīng)過在公司兩年多的'工作和學(xué)習(xí),我對大中連鎖經(jīng)營的模式有了更加深入的了解,也感悟到了很多,在大中這個(gè)大家庭中,領(lǐng)導(dǎo)的幫助,團(tuán)隊(duì)的氛圍,使我有機(jī)會學(xué)習(xí)并提高自身素質(zhì),以及連鎖店的綜合專業(yè)管理能力。
    如果我是一名店長,我認(rèn)為我的個(gè)人優(yōu)勢在于:做好店長工作計(jì)劃,有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)和適應(yīng)能力,理解能力強(qiáng),組織能力精,溝通能力好。當(dāng)然我也有不足的方面,例如:經(jīng)驗(yàn)不足,所以我還要多多的向各位同仁學(xué)習(xí),但我也具備了店長的基本素質(zhì):我愛崗敬業(yè),工作踏踏實(shí)實(shí)、一絲不茍、不弄虛作假,每次遇到困境和難處我總是自我效驗(yàn),從不怨天尤人,同時(shí)也具備了店長應(yīng)具備的才能,我有嚴(yán)于律已、誠信為本的優(yōu)良品質(zhì),我信奉誠實(shí)待人、嚴(yán)于律已的處世之道。
    我曾經(jīng)在多個(gè)門店工作過,既要維護(hù)高層的權(quán)威,又要同店長、經(jīng)理、管帳和員工相處融洽。正因?yàn)槲矣辛己玫娜烁聍攘妥鋈俗谥?,與共事的同仁們建立了深厚的感情,到舊宮店工作以來我在日常生活和工作中,不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)和專業(yè)知識的磨礪,以勤勤懇懇做事為信條嚴(yán)格要求自己.
    為了我所在門店的正常發(fā)展,我想公司能做到有法可依,我定會做到有法必依,執(zhí)法必嚴(yán),違法必糾,我會在第一時(shí)間理解好公司所下達(dá)的各項(xiàng)指令,以最快的速度下達(dá)到店內(nèi)各部門,并督促各部門漸漸落實(shí)到位且不能形式化,要具體落實(shí)到每個(gè)人、每個(gè)點(diǎn),讓部門連成一條線,門店組成一個(gè)網(wǎng),公司展開一個(gè)面,也就是說讓點(diǎn)連起來成線,線組起來成網(wǎng),網(wǎng)疊起來成面。我想也只有面撲開了,公司才能更快的發(fā)展,更加的強(qiáng)大。
    另外我認(rèn)為做為一名店長不只是需要理解上級下達(dá)任務(wù)的目標(biāo)是什么,更重要的是如何達(dá)到這一目標(biāo),所以我的做法就是堅(jiān)持做到“五要”,為今后執(zhí)行公司的任務(wù)打下良好的基礎(chǔ),其中“五要”是指:
    1、要溝通:經(jīng)常與我店周邊地區(qū)并且與店內(nèi)經(jīng)營相關(guān)的地方政府及相關(guān)部門溝通“如:城管、派出所及我店所在的物業(yè)部門”,為今后我店在店外搞各種促銷活動需要幫助時(shí)創(chuàng)造良好的條件。
    2、要?jiǎng)?wù)實(shí):即是眼睛向下看,從小事踏踏實(shí)實(shí)做起,為今后的工作打下良好的基礎(chǔ)。
    3、要交流:經(jīng)常與各部門經(jīng)理、員工及促銷交流,了解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關(guān)的情況,真正做到取他人之長,避己之短。
    4、要了解:即任何未曾經(jīng)歷過的事情一定要了解這件事的過程與結(jié)果,真正了解了才會把這件事做的更加完美,所以對于工作當(dāng)中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結(jié)果,分析利弊才能實(shí)施。
    5、要總結(jié):總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn),將未曾做好的事情吸取教訓(xùn),已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足,把這些經(jīng)驗(yàn)投入到以后的工作中去。
    除上述幾點(diǎn)以外我認(rèn)為以下兩點(diǎn)也非常重要。
    店內(nèi)日常小事常抓不懈,才能為店面經(jīng)營專業(yè)管理奠定良好的基礎(chǔ),所以店面行政專業(yè)管理應(yīng)放在首位。
    1.建立逐級專業(yè)管理制度,崗位職責(zé)分工細(xì)化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落實(shí),防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
    2.注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識,以店為榮,讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù)、會專業(yè)管理的高素質(zhì)人才。
    3.建立分明的獎(jiǎng)懲制度,以激勵(lì)和約束員工、銷售人員的工作,使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體,在競爭中立于不敗之地。
    4.利用各種合理的、能夠利用的條件,創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境,樹立良好的商業(yè)形象,盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。
    5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨,在提高人員服務(wù)水平,加強(qiáng)服務(wù)意識教育的同時(shí),注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高,更好的全心全意為顧客著想,減少投拆。
    6.重視安全保衛(wèi)工作,防火、防盜,將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中,杜絕因此給公司帶來不必要的損失。
    7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系,以減少不必要的麻煩。
    1.加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的專業(yè)管理,掌握規(guī)律,提高商品庫存周轉(zhuǎn)率,不積壓商品,不斷貨,使庫房商品專業(yè)管理趨于科學(xué)化、合理化。
    2.明確全店銷售目標(biāo),將銷售任務(wù)細(xì)化、量化,落實(shí)到每個(gè)部門、品牌、人員,并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
    3.在節(jié)假日上做文章,積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動,及店內(nèi)的各項(xiàng)活動,充分做好宣傳及布置的工作。
    4.抓好大宗、集團(tuán)購買的接待工作,做好一人接待,全面協(xié)調(diào),讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
    5.知已知彼,通過市場調(diào)研,分析總結(jié)存在的差距,及時(shí)調(diào)整,以順應(yīng)市場的發(fā)展變化,提高市場占有率。
    6.盡可能的降低成本,開源節(jié)流,以減少開支。
    以上是我對店內(nèi)專業(yè)管理的一些設(shè)想,如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正,如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個(gè)平臺給我,我會用我的努力與勤奮,交上一份優(yōu)秀的工作成績單,證明您們的決定是對的,我決不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望,我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作,我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會在以后的工作中更加努力,更加勤奮。
    洗車店店長工作計(jì)劃篇十一
    一,開業(yè)前準(zhǔn)備的工作。
    1,總投資5到10萬元。
    2 市場定位。(大明宮建材家居城三橋店)
    3 店鋪準(zhǔn)備。關(guān)鍵在于尋找有足夠大內(nèi)室空間的店面(最好在100到150平米),因?yàn)槭覂?nèi)洗車將是未來美容業(yè)的趨勢,室內(nèi)洗車必然會淘汰露天洗車的。除了面積要夠大,還要注意幾點(diǎn):租金要合理,太貴的話劃不來。門口要有足夠的停車位。
    4 經(jīng)營項(xiàng)目。汽車美容店當(dāng)然應(yīng)該以洗車和美容為主業(yè),具體項(xiàng)目開蠟、手打蠟、機(jī)打蠟、內(nèi)飾清洗、內(nèi)飾消毒、發(fā)動機(jī)室清洗、封釉、鍍膜、真皮保養(yǎng)等。
    5招聘員工。
    6 裝修店面。裝修美容車間時(shí),應(yīng)多以方便日后的使用為好,并盡可能的考慮到多方面的情況,安排好蓄水(水池)、排水(污水)、濾水(污水)等方面,電器插座還要考慮防潮防短路等問題。車間設(shè)計(jì)盡量簡潔,布線布管要合理,最好把車間的用電獨(dú)立一個(gè)閘刀,以防日后因短路跳閘而影響全店面的正常用電。
    (1)洗車位置應(yīng)設(shè)計(jì)有3個(gè)以上為好。
    (2)最好能安裝舉升機(jī),無論是更換機(jī)油還是噴底盤裝甲,都是給客人顯示你們專業(yè)形象的最好方式。
    6.設(shè)備購買。
    (1)抽水機(jī)2臺或以上。
    (2)地毯甩干機(jī)1臺。
    (3)吸塵器2臺最好。
    (4)打蠟機(jī)2臺。
    (5)拋光機(jī)2臺。
    (6)臭氧消毒機(jī)或者是高溫消毒機(jī) 1臺。
    (7)泡沫機(jī)1臺。裝洗車液用。
    (8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。
    二,美容施工項(xiàng)目細(xì)解。
    洗車的流程:
    1.用散槍形式表面沖水,和用直槍形式將底盤沖洗。把車上的腳墊拿下來清洗,清洗完后用甩干機(jī)弄干,放在一旁等待處理。
    2.全車噴上洗車液,然后用手套將全車清洗,洗的時(shí)候需要注意的是,要先洗玻璃后洗漆面,先洗車上部后洗車下部。手套洗完每部車后需要過過水。車頭燈有時(shí)會有蚊蟲,此時(shí)需要用刷子和洗車液配合才能清理掉。
    3.全車仔細(xì)沖水,包括底盤部分,在沖水時(shí),需留意洗車沒有抹到的地方,順手把它洗干凈。
    4.將洗完的車,開到干車區(qū)停好。抹干車身,門邊、發(fā)動機(jī)蓋、后尾箱蓋等部位由于比較多沙粒,因此需要用不同的毛巾擦拭。
    5.內(nèi)飾吸塵、用干凈的半干濕白毛巾抹內(nèi)飾,順序是儀表臺》中控臺》方向盤》前擋玻璃》門窗及把手等。把剛才清洗干凈的腳墊放上去。
    6.用壓縮空氣吹干凈縫隙里的水份。做完以上的步驟,一臺車就洗好了,需要注意的是每抹完一臺車,所用的毛巾最好都用清水過一過,以免在抹下一臺車時(shí),產(chǎn)生污水印。最好能做到就是抹不同部位的毛巾,顏色最好不同。在培訓(xùn)工人的時(shí)候,就必須強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn),毛巾不能用錯(cuò)地方了。
    手工打蠟的流程:(專業(yè)級)
    1.洗干凈車。
    2.洗干凈車身上的瀝青。最好洗了,收費(fèi)增值項(xiàng)目。
    3.過全車過一邊膠泥。有條件的話,把這個(gè)步驟做了,收費(fèi)增值項(xiàng)目。
    4.全車過清水,吹干,開往干車區(qū)停好準(zhǔn)備。
    5.全車的鍍鉻件、轉(zhuǎn)彎燈、車門飾條等用美紋紙貼上。體現(xiàn)專業(yè)的所在。
    6.全車手工打蠟,待蠟干后,抹去。
    7.撕去美紋紙,用小毛刷清理個(gè)別地方的蠟屑,完工。
    封釉的步驟:
    1.洗干凈車身,包括把瀝青也清除干凈。
    2.有條件的,最好全車身過一遍膠泥,好把頑固污垢去除。
    3.吹、抹干車身。
    4.用研磨劑配合拋光機(jī)全車研磨,把車身的劃痕處理得更細(xì)微一些。
    5.用還原劑配合拋光機(jī)全車還原,主要是把車身的光澤提高回接近新車的水平。
    6.全車手工涂上釉,待30分鐘后,用振拋機(jī)全車拋完,就算是完工了。
    7.全車的縫隙用半干濕布擦拭,因?yàn)橛酗w濺的蠟屑在里面,深色車
    較為明顯,需要及時(shí)清理干凈,否則待日子久了,就不好處理了。還有鍍膜的施工方式是和封釉的是大同小異的。只是最后上的是膜而不是釉而已。有需要的朋友,可參考封釉作法,日常的全車拋光,也同樣是這樣的步驟,只是使用產(chǎn)品有所區(qū)別而已。
    內(nèi)飾清洗消毒的步驟:
    1.把車內(nèi)的雜物,用袋子裝好,放入后尾箱中,有貴重物品最好放收銀臺處。
    2.如果內(nèi)飾座椅是真皮的,最好先小部分用泡沫清洗,看是否出現(xiàn)脫色的反應(yīng),若沒有則可全面清洗,如果是布座套的則可直接清洗,須注意的是洗布套時(shí)不能放過多的水,以至于難干。
    3.清洗過程中,盡量避免弄濕車內(nèi)電路,特別是清洗儀表臺時(shí)需要非常注意。
    4.清洗完畢,將車窗關(guān)閉,打著車,開空調(diào)到最大檔,并選擇內(nèi)循環(huán)。把消毒機(jī)放入車內(nèi),開著。10分鐘后取出,熄火,抹干玻璃和儀表臺上的霧氣,然后把物品放回原處,完工。
    四、營銷策略、日常經(jīng)營
    1.開業(yè)3天免費(fèi)洗車服務(wù),日后還有辦卡。具體價(jià)格根據(jù)現(xiàn)狀來定。2入駐大明公建材家居城三橋店看到了很好的發(fā)展趨勢,希望以后為客戶帶來更好的服務(wù)!
    投 資 人:雷 磊
    洗車店店長工作計(jì)劃篇十二
    作為一個(gè)主管者至少應(yīng)具備以下三種條件:
    1、能否給予店員信賴感?
    2、能否激發(fā)店員的工作激情?
    3、是否具備領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)御的能力。
    作為店長不僅對店面風(fēng)格有著深刻理解,發(fā)展前景要有明確的認(rèn)識,還要對經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)了如指掌。商場一般以月、季、年的單位來統(tǒng)計(jì)各店的銷售業(yè)績和排列名次,店內(nèi)的管理必須從店長抓起;店長是一個(gè)專賣店的靈魂,是團(tuán)隊(duì)的“掌舵手”。店長應(yīng)做的職責(zé);管理好團(tuán)隊(duì),帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做好業(yè)績,店鋪只有你是不夠的,身為一個(gè)服裝店的領(lǐng)導(dǎo)者,即使有好的想法和計(jì)劃,也要靠大家一起努力才能完成,在這里沒有“你”和“我”,只有團(tuán)隊(duì);因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)大家庭,要讓每個(gè)人都積極的融入這個(gè)大家庭,使團(tuán)隊(duì)的每個(gè)人都保持最好的狀態(tài)工作。
    同時(shí)也要豐富自身的知識,對于品牌的面料、做工、款式、編號、價(jià)位等,要有一定的了解,只有自身了解了,才能向顧客介紹,懂得怎樣去推銷。
    關(guān)于品牌的理念,適合的人群,區(qū)域生活觀念,消費(fèi)習(xí)慣和購買方式、色彩與顧客的搭配等,我們都得進(jìn)行分析、判斷。
    想要提高店內(nèi)的業(yè)績,店內(nèi)服裝的擺放、設(shè)計(jì)也是相當(dāng)重要的。店內(nèi)商品擺放必須獨(dú)特;比如:不同的色彩、款式、及不同價(jià)位的服裝都有不同的擺放;哪些在打折、哪些在熱賣;在什么燈光下有什么不同的效果,都是店長應(yīng)具備的能力。想要吸引顧客最好經(jīng)常更換商品的擺放;給人一種耳目一新的感覺,這樣也可以提高店內(nèi)商品的周轉(zhuǎn)率。還有怎樣給商品一個(gè)合理的價(jià)格,價(jià)格是顧客購買產(chǎn)品最敏感的話題,人們都希望花最少的錢辦更多的事,很多商品因?yàn)閮r(jià)格的不合理損失了大批的顧客,利用人們購物心理進(jìn)行定價(jià),參透策略;作為商家無論以什么定位最終都是為了賺錢,這就要求定制的價(jià)格必須以成本為基礎(chǔ),商家是不可能低于成本去銷售的。所以我們必須千方百計(jì)去降低成本;實(shí)行薄利多銷。
    怎樣分配員工,監(jiān)督員工以及統(tǒng)計(jì)員工的銷售量、業(yè)績量等。對于店員我們應(yīng)該與其多溝通,多鼓勵(lì),因?yàn)槟愕恼J(rèn)同和贊美體現(xiàn)了他們的價(jià)值;員工出現(xiàn)問題的時(shí)候,我們應(yīng)及時(shí)的找出問題的根源,耐心教導(dǎo)、鼓勵(lì)其做得更好。
    店員要學(xué)會整理店鋪。清點(diǎn)庫存,必須保持貨源充足,可否有缺碼、斷貨的現(xiàn)象。賣場必須保持干凈、舒適的環(huán)境。使整個(gè)店鋪以最好的狀態(tài)迎接我們的顧客。
    此外。一個(gè)人的行為特征,無論是缺點(diǎn),還是優(yōu)點(diǎn),都是從過去至現(xiàn)在人生經(jīng)驗(yàn)的積累,也就是說在每個(gè)特征的背后,存在著許多成功與失敗的體驗(yàn),而對于成功的體驗(yàn),我們應(yīng)加以肯定,則衍生出“自信”,同時(shí)帶動“挑戰(zhàn)力”的提升,想做一名成功的店長,要提升自我的“挑戰(zhàn)力”,以下幾個(gè)方面也不容忽視;積極向上的性格,無論遇到什么困難都應(yīng)積極去處理;主動面對困難,不躲避,不推卸;凡事都要秉公處理,不偏袒;不徇私,讓店員正確地認(rèn)識自己所存在的問題。店長要有開朗的性格,才能將他的笑容帶到工作中,從而感染到其它員工,創(chuàng)造一個(gè)良好的氛圍。
    每天面對滿目琳瑯的商品、川流不息的顧客以及忙忙碌碌的工作人員,如何抓住重點(diǎn),保證商場有序的運(yùn)作,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo),最大限度的提高店內(nèi)業(yè)績,這就需要我們要有“狼”一樣的精神,打造更好的明天。
    1、收入目標(biāo):制訂年收入、月收入
    2、晉升目標(biāo):年度晉升目標(biāo)、三個(gè)月晉升目標(biāo)
    3、業(yè)績目標(biāo):年度、月度、公司獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃目標(biāo)
    4、客戶目標(biāo):根據(jù)收入、業(yè)績目標(biāo)制訂成交客戶目標(biāo)和準(zhǔn)客戶目標(biāo)
    5、約見目標(biāo):每次研討會邀約目標(biāo)、約見拜訪目標(biāo)及電話數(shù)
    6、名單目標(biāo):保持足夠的名單數(shù):跟蹤的準(zhǔn)客戶量60-80人,拜訪到的客戶數(shù)30人以上,每成交一個(gè)客戶至少要補(bǔ)充5個(gè)新名單;并且每月對客戶名單進(jìn)行更新整理。
    1、收集名單的計(jì)劃:每月月初抽出一定時(shí)間專門用來收集名單,每次拜訪收集名單
    2、拜訪客戶的計(jì)劃:每天安排至少二次拜訪客戶
    3、轉(zhuǎn)介紹計(jì)劃:向每一位見到的客戶和朋友尋求轉(zhuǎn)介紹和收集名單
    4、老客戶再銷售計(jì)劃:每月安排五次老客戶拜訪,進(jìn)行再次銷售
    5、編寫行事歷:月初根據(jù)公司研修會、研討會、復(fù)習(xí)會、輔導(dǎo)會等安排訂立月度行事歷
    6、每日填寫工作日志:規(guī)劃每天的工作安排和填寫記錄。
    a、重點(diǎn)客戶:關(guān)系好又有潛力的客戶(使用客戶“圈養(yǎng)”系統(tǒng),直到成交)
    b、可能客戶:關(guān)系一般但潛力很大的客戶(跟蹤、成交)
    c、普通客戶:關(guān)系好但潛力不大的客戶(維系關(guān)系、讓其轉(zhuǎn)介紹)
    d、忽略客戶:關(guān)系一般且潛力不大的客戶(善待走過身邊的每一個(gè)人)
    洗車店店長工作計(jì)劃篇十三
    在這一年中,藥房認(rèn)真貫徹執(zhí)行藥政管理的有關(guān)法律法規(guī),在上級部門和院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和領(lǐng)導(dǎo)下,在有關(guān)職能部門和科室的大力支持下,緊緊圍繞本院的工作重點(diǎn)和要求,全體員工以團(tuán)結(jié)協(xié)作、求真務(wù)實(shí)的精神狀態(tài),順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)和目標(biāo)。
    在新的一年里,藥房也將向新的目標(biāo)做出努力。
    繼續(xù)加強(qiáng)我院醫(yī)務(wù)工作人員對《藥品管理法》、《處方管理理辦法》、《醫(yī)學(xué)專用藥品管理辦法》、《抗菌藥物臨床應(yīng)用指導(dǎo)原則》等相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí),強(qiáng)化各醫(yī)務(wù)人員對藥品相關(guān)法律法規(guī)的認(rèn)識,全方位提高醫(yī)務(wù)人員自身職業(yè)道德素質(zhì)。加強(qiáng)處方書寫質(zhì)量的管理,每月不定期抽查并評析門診處方,嚴(yán)格執(zhí)行處方管理制度及我院處方點(diǎn)評制度,規(guī)范處方書寫,對不合理情況進(jìn)行實(shí)時(shí)通報(bào)。
    為了進(jìn)一步加強(qiáng)我院抗菌藥物臨床應(yīng)用管理,促進(jìn)抗菌藥物合理使用,提高醫(yī)療質(zhì)量,減輕患者經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),預(yù)防過度使用、濫用,控制藥品費(fèi)用在整個(gè)醫(yī)療活動中所占的比例,制定我院抗菌藥物使用管理規(guī)定。
    定期抽查處方并點(diǎn)評,違反《抗菌藥物臨床應(yīng)用指導(dǎo)原則》的處方先予以溝通,溝通后仍不改將上報(bào)醫(yī)務(wù)科,由醫(yī)務(wù)科處理門、急診抗菌藥物每張?zhí)幏讲坏贸^3天量。
    嚴(yán)格按照《醫(yī)學(xué)專用藥品管理辦法》中的五專(專用處方、專用賬冊、專人負(fù)責(zé)、專柜加鎖、專冊登記)保管與儲存醫(yī)學(xué)專用藥品和一類精神的藥品。專用處方、專用賬冊、專人負(fù)責(zé)、專柜加鎖、專冊登記此五專應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行,缺一不可。對于不合格處方立即退回,不可發(fā)藥。對于醫(yī)學(xué)專用藥品處方和一類精神的藥品處方,每張都必須嚴(yán)格審核方可發(fā)藥,任何一項(xiàng)不符合要求都要將處方退回。
    對于醫(yī)學(xué)專用藥品和一類精神的藥品杜絕人情處方、領(lǐng)導(dǎo)處方。
    集中精力,抓好質(zhì)量和安全,強(qiáng)化科學(xué)管理,提高整體績效,這是藥劑科生存和發(fā)展的關(guān)鍵。加強(qiáng)服務(wù)過程的標(biāo)準(zhǔn)化管理,突出科室職能,對藥品質(zhì)量進(jìn)行全過程的監(jiān)督檢查,確保臨床用藥安全有效;加強(qiáng)合理用藥及抗菌藥物臨床應(yīng)用指導(dǎo)工作,對抗菌藥物的分級管理實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)控,減少抗菌藥物濫用情況。特別加強(qiáng)孕產(chǎn)婦、兒童合理用藥。定期對不足的服務(wù)工作進(jìn)行分析,找出存在的共性問題,做到舉一反三。使整個(gè)服務(wù)過程成為一個(gè)不斷反饋、不斷調(diào)整、不斷規(guī)范的過程,從整體上加強(qiáng)和推進(jìn)服務(wù)工作的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。醫(yī)院藥房是窗口,做到微笑服務(wù),使患者有個(gè)好的心情。發(fā)藥時(shí)嚴(yán)格按照四查十對執(zhí)行,杜絕差錯(cuò)和事故的發(fā)生。
    進(jìn)一步規(guī)范藥品不良反應(yīng)監(jiān)測工作,密切配合醫(yī)療、護(hù)理等相關(guān)部門,及時(shí)上報(bào)藥品不良反應(yīng)報(bào)告。加強(qiáng)藥學(xué)服務(wù)窗口的工作開展,更直接、更全面的為病人提供藥學(xué)服務(wù)。
    為提高藥品質(zhì)量、臨床用藥的合理性、推動科室創(chuàng)新發(fā)展,以及為我院創(chuàng)造更多更大的社會效益、經(jīng)濟(jì)效益,在院領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與扶持下,全科人員將會共同攜起手來,集中智慧、凝聚力量、齊心協(xié)力、銳意進(jìn)取、努力工作。以藥學(xué)服務(wù)目標(biāo),以質(zhì)量為中心,為患者和藥學(xué)的發(fā)展盡一份微薄之力!
    洗車店店長工作計(jì)劃篇十四
    每天皆要查抄您所統(tǒng)領(lǐng)的任務(wù)的統(tǒng)統(tǒng)任務(wù)部門。但沒有要每天皆正在統(tǒng)一時(shí)候查抄統(tǒng)一材料,要變更時(shí)候,也要變更查抄的材料。偶然正在上午查抄,偶然鄙人午查抄,若是要兩班倒的話,夜早也要查抄。沒有要讓任何人置于監(jiān)視以外。
    正在您查抄任務(wù)之前,要頻頻揣摩一下您的查抄重面,那樣您便沒有至于黑閑,員工也沒有睹得能對于曩昔。您總要表示出很熟行的樣貌,現(xiàn)實(shí)上您早巳沒有是那圓面的專家了。最好您每次查抄的材料沒有要少于3項(xiàng),但也沒有要多于8項(xiàng)。每天皆要轉(zhuǎn)變,如許,用沒有了多少時(shí)候您便會把全數(shù)店內(nèi)任務(wù)法式、辦事流程、主顧對勁度戰(zhàn)任務(wù)使命皆查抄到了。
    您正在查抄任務(wù)的時(shí)辰,沒有要平常地查抄,正在有所拔取地查抄幾項(xiàng),其他圓面便不用看了。沒有要念正在一天里把甚么皆看到,現(xiàn)實(shí)上您也做沒有到。那種查抄軌制要對峙下來,沒有要讓任何工作分離您的精神,也沒有要讓任何工作挨斷您的官樣文章。如許您所統(tǒng)領(lǐng)下的全部店內(nèi)任務(wù)城市井井有條的順?biāo)焱V埂?BR>    查抄時(shí)您要依照您拔取的重面停止查抄,而沒有是依照您的員工為您帶給的重面停止查抄。若是您沒有本身的重面,那您便能夠被員工牽著鼻子走。您時(shí)辰?jīng)]有要記了誰是查抄者,誰是被查抄者。
    那一面是相對的務(wù)必的,毫無破例。沒有其他任何范例的查抄是會使人對勁的。沒有要問您員工的辦理職員他們?nèi)蝿?wù)得如何樣,您大白他們會如何回覆。您務(wù)必親身到任務(wù)園地來領(lǐng)會真相,只要如許您能力看到您念大白的工具。做為一種禮儀,這個(gè)部分的辦理職員必定會跟您,但您沒有要問他任何成績,您要對他統(tǒng)領(lǐng)下的員工提一些成績,那是您可以或許獲得曲接回覆的獨(dú)一路子。
    要記著,您查抄平常任務(wù)是為了更多地領(lǐng)會情況,而沒有是讓他人領(lǐng)會您。以是您要多問,仔細(xì)聽與回覆,讓您的員工告知您他們?nèi)绾胃倪M(jìn)了本身的任務(wù)。若是您讓他們道,他們是會告知您的,究竟結(jié)果年夜大都的人仍是希冀把任務(wù)做得更好的。
    若是您不克不及采納需要的步履更正您之前收現(xiàn)過的過錯(cuò),那末如許的查抄便沒有太年夜的代價(jià)。既然收現(xiàn)了過錯(cuò),便有需要從頭查抄。為此要成立一個(gè)軌制,要對您下達(dá)的更正號令實(shí)施監(jiān)視,有利于可以或許獲得貫徹履行。
    牢記,一個(gè)號令若是缺少監(jiān)視戰(zhàn)查抄,那末戰(zhàn)沒有那個(gè)號令毫無區(qū)分!
    店少正在背員工宣布號令時(shí)務(wù)必做到胸有定見,沒有治宣布號令,用狂傲的立場宣布號令,宣布號令時(shí)替員工著念。宣布號令以后以至借會隔一段時(shí)候便來領(lǐng)會一下號令被履行的情況。是以,切忌讓您的員工扣頭號令,年夜有裨益,至多是:同一不雅念,散中精神,有序任務(wù),明白標(biāo)的目的,慢慢完美。沒有號令,員工便會成眾志成城,好容院、收廊便會掉來辦法戰(zhàn)標(biāo)的目的。是以,號令是使好容院、收廊高低分歧,齊心合力的標(biāo)準(zhǔn)辦法,應(yīng)當(dāng)正視,不成輕忽,不成視為泛泛;不然您便是正在讓號令自感汗顏,易掉來辦理者的權(quán)勢巨子。號令便是權(quán)勢巨子,權(quán)勢巨子辦事于辦理。請您成為一個(gè)辦理權(quán)勢巨子!
    洗車店店長工作計(jì)劃篇十五
    回首上個(gè)周的工作歷程,有碩果累累的喜悅,有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵。總體來說,我們這半年取得了長足進(jìn)步,工作情況總結(jié)如下:
    一、工作回顧
    門店情況
    通過我們店所有員工的共同努力下,我們店完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),銷售營業(yè)額及店內(nèi)員工的整體素質(zhì)都有了階段性提高:
    現(xiàn)在店總體水平正在以穩(wěn)定的形式發(fā)展著,人員:整體素質(zhì)有了很大的提高,財(cái)務(wù):賬目清晰,出入明確,透明化,規(guī)范化;事物:處理客情、退換貨品、與供應(yīng)商的關(guān)系趨現(xiàn)穩(wěn)定見好。
    完成的其他工作
    (1)認(rèn)真貫徹并完成上級領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)決定,對員工進(jìn)行思想教育工作,每天都有例行交接會議,安排好大家所要做的事情。
    (2)妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾,如有突發(fā)情況,要員工始終保持專業(yè),因?yàn)槲覀兊囊谎砸恍写淼牟⒉皇莻€(gè)人而是公司的整體形象。
    (3)在加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)的同時(shí),注重更新知識結(jié)構(gòu),努力做到在工作中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中工作,精益求精,不斷探索,使自己更加勝任本職工作。
    二、工作中的不足及需要改進(jìn)的地方
    雖然有很大的進(jìn)步但是仍然感到有不少不足之處:
    1、經(jīng)驗(yàn)不足溝通不夠我比較偏向直率的溝通方式,不善于迂回地表達(dá)自己的意愿和工作想法。在日后的工作中,我想要加強(qiáng)自己溝通技巧的變換嘗試,適時(shí)運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆绞椒椒ㄍ晟谱约涸诠ぷ髦械倪@方面的能力。
    2、心思不夠細(xì)致缺乏創(chuàng)新
    我對工作的態(tài)度較謹(jǐn)慎,養(yǎng)成了凡事要問清楚,做事前想要有所借鑒的習(xí)慣,本來這是件好事,但是卻會產(chǎn)生一定反方向的影響,那就是缺少了創(chuàng)新意識。
    以上列舉的不足之處,是我自我反思后認(rèn)為自身在工作中存在的問題和需要改進(jìn)之處,在以后的工作中我將努力改進(jìn)自己的不足,爭取獲得更好的成績。
    三、工作計(jì)劃
    1.了解員工
    2.對現(xiàn)有的規(guī)章制度的執(zhí)行情況了解
    3.完善規(guī)章制度聽取員工意見和建議
    4.對員工的責(zé)任明確工作分配到位
    5.讓員工了解我尊重我不是怕我
    6.了解消費(fèi)群體和顧客溝通人生能有幾回搏,在今后的日子里,我要化思想為行動,用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍(lán)圖。望領(lǐng)導(dǎo)給予指正,不吝賜教。
    洗車店店長工作計(jì)劃篇十六
    不管做什么事情,都必須要有計(jì)劃,沒有計(jì)劃去做事情,就會亂成一套,以下是“餐飲連鎖店店長工作計(jì)劃”,希望給大家?guī)韼椭?BR>    餐飲企業(yè)門店的全體員工是一個(gè)有機(jī)協(xié)作的工作團(tuán)隊(duì),而作為這個(gè)團(tuán)隊(duì)的帶頭人——店長,有著非常明確的使命和工作職責(zé)。
    1.店長的使命:
    (1)全面落實(shí)貫徹公司的營運(yùn)規(guī)則,創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績,提供良好的顧客服務(wù)。
    (2)領(lǐng)導(dǎo)、布置門店各部門的日常工作,在日常工作中深刻理解、把握和弘揚(yáng)連鎖經(jīng)營企業(yè)的企業(yè)文化。
    (3)最大限度地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性,從而營造一個(gè)令全體同事心情愉快的工作環(huán)境,使自己成為一名企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者,最大可能地為企業(yè)的集體和長遠(yuǎn)利益服務(wù)。
    2.店長的工作職責(zé):
    (1)了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營理念;
    (2)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo);
    (3)制定門店的經(jīng)營計(jì)劃;
    (4)督促各部門工作人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營計(jì)劃;
    (5)組織員工進(jìn)行教育培訓(xùn);
    (6)監(jiān)督門店的原料進(jìn)貨驗(yàn)收、原料的庫存管理、菜品生產(chǎn)和銷售服務(wù)等;
    (7)監(jiān)督檢查門店的財(cái)務(wù)管理;
    (8)監(jiān)督人事部門的職員管理以及業(yè)績考核;
    (9)執(zhí)行公司下達(dá)的促銷活動與促銷計(jì)劃;
    (10)了解并掌握本店的銷售動態(tài),及時(shí)調(diào)整菜肴品種和完善菜品質(zhì)量;
    (11)監(jiān)督檢查本店的門面、標(biāo)識、菜品陳列柜等,維護(hù)本店的清潔與衛(wèi)生;
    (12)負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨;
    (13)處理日常經(jīng)營中出現(xiàn)的例外和突發(fā)事件;
    3.店長的基本素質(zhì)要求:
    (1)指導(dǎo)能力:能拓展下級的視野,畫龍點(diǎn)睛,高瞻遠(yuǎn)矚,使其人盡其才,提高業(yè)績的指導(dǎo)能力。
    (2)培訓(xùn)的能力:按已有的規(guī)范管理培育下級,傳授可行的方法、步驟和技藝,使其在其職盡其責(zé)、勝其任;同時(shí)還要有找漏補(bǔ)缺,幫助下級盡快改正并培養(yǎng)他們迅速成長的能力。
    (3)資訊、數(shù)據(jù)的駕馭能力:信息資料、數(shù)據(jù)的整理、分析,并使之運(yùn)用到實(shí)踐中去,以揚(yáng)長避短、查漏補(bǔ)缺,加強(qiáng)管理,提升業(yè)績的能力。
    (4)組織領(lǐng)導(dǎo)能力:能有效、合理地組織下級,調(diào)動員工的積極性,共同完成總公司的既定目標(biāo)。
    (5)正確的判斷能力:對問題、對事件要客觀地評判、正確地分析,并快速解決問題。
    (6)專業(yè)技能:經(jīng)營餐飲企業(yè)(飯店)的必備技巧和使顧客滿意的能力。
    (7)企劃能力:能有計(jì)劃地組織人力、物力、財(cái)力,合理調(diào)配時(shí)間和利用空間,整合資源,提高效率。
    (8)管理能力:不斷地找出隱患問題,加強(qiáng)管理,防患于未然,使分店整體運(yùn)營結(jié)構(gòu)更趨合理。
    (9)自我提高、自我完善的能力:不斷學(xué)習(xí)和更新專業(yè)知識,在餐飲企業(yè)發(fā)展過程中能跟上時(shí)代的步伐和企業(yè)一起成長,不斷充實(shí)自己,完善自己的能力。
    10)誠信的職業(yè)道德:有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力,才能有上行下效的效果。
    (11)榜樣和承擔(dān)責(zé)任的能力:領(lǐng)導(dǎo)是榜樣——;遇事要不推諉、劃清責(zé)任、勇于承擔(dān)。
    1.布置當(dāng)日工作任務(wù)
    (1)每天中午開餐前組織員工例會,主要對前一天的工作情況進(jìn)行總結(jié),及時(shí)指出各部門工作中的不足,表揚(yáng)典型的先進(jìn)事例;布置當(dāng)日的工作任務(wù)。
    (2)傳達(dá)公司新的工作理念和工作要求。
    (3)宣布對昨天一些事情的處理結(jié)果,并提醒各部門防范的具體措施。
    2.檢查、督促各部門工作完成情況
    (1)定期和不定期地檢查、督促各部門的工作完成情況(或當(dāng)時(shí)的工作秩序情況),并對典型的事例作詳細(xì)的記錄。
    (2)及時(shí)提醒各部門何時(shí)應(yīng)完成哪些工作。
    3.了解客人對菜肴、服務(wù)質(zhì)量的評價(jià)
    (1)及時(shí)了解客人對菜肴質(zhì)量的評價(jià),并及時(shí)與行政總廚進(jìn)行溝通和交流。
    (2)及時(shí)了解客人對服務(wù)質(zhì)量的評價(jià),并及時(shí)與餐廳經(jīng)理進(jìn)行溝通和交流。
    (3)督促行政總廚對廚房菜品進(jìn)行創(chuàng)新,并組織相關(guān)人員進(jìn)行評價(jià)和驗(yàn)收,同時(shí)組織相關(guān)人員對服務(wù)人員進(jìn)行創(chuàng)新菜品知識方面的培訓(xùn)工作。
    4.總結(jié)當(dāng)日工作情況并及時(shí)匯報(bào)
    (1)總結(jié)當(dāng)日的工作情況并及時(shí)向總公司相關(guān)人員進(jìn)行匯報(bào)。
    (2)主動與總公司相關(guān)人員進(jìn)行聯(lián)系,詢問是否有新的工作精神,并作詳細(xì)的記錄。
    5.根據(jù)本店的經(jīng)營管理情況向公司提出建設(shè)性的建議
    (1)對公司的工作計(jì)劃提出自己詳細(xì)的意見。
    (2)如果需要開展新的工作或?qū)υ鹊墓ぷ鬟M(jìn)行改革,提出詳細(xì)的工作計(jì)劃書。
    對店長的考核,主要是從“德、能、勤、績”四個(gè)方面進(jìn)行。
    1.“德”:具體包括門店店長的政治思想、個(gè)人品質(zhì)、職業(yè)道德和工作作風(fēng),這方面的體現(xiàn)主要是在日常的管理工作和為人處世的方面。例如,因?yàn)檫B鎖化的特點(diǎn),很多店長可能面臨要培養(yǎng)新的門店的店長的情況,這樣就要求店長能很好地做到言傳身教,將自己的工作經(jīng)驗(yàn)和所知告訴新人,培養(yǎng)新人,為連鎖餐飲企業(yè)的發(fā)展做出一個(gè)店長應(yīng)盡的義務(wù)。
    2.“能”:主要指人的能力,既包括知識能力和學(xué)識水平,又包括實(shí)際工作能力、組織能力和身體的耐力。例如分店在一些緊急情況下,遇到的突發(fā)事件的如何處理和應(yīng)對,以及在分店的發(fā)展過程中怎樣為總部獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,提出有利于分店擴(kuò)張和發(fā)展的方案和計(jì)劃等。
    3.“勤”:反映出的是店長的工作態(tài)度,包括其工作的積極性、主動性、創(chuàng)造性及紀(jì)律性等各個(gè)方面。例如對連鎖餐飲企業(yè)來說,雖然講究統(tǒng)一化的經(jīng)營行為,但是,因?yàn)椴惋嬈髽I(yè)是集生產(chǎn)、銷售、提供消費(fèi)場所和服務(wù)為一體的行業(yè),基于行業(yè)的特殊性,要求分店的菜品和服務(wù)應(yīng)具有創(chuàng)新、變化,相應(yīng)的店長也應(yīng)當(dāng)能在變化的市場中隨時(shí)把握商機(jī),與時(shí)俱進(jìn),帶領(lǐng)分店做好生產(chǎn)和銷售服務(wù)工作。
    質(zhì)量,擴(kuò)大分店對外的影響,是一個(gè)連鎖餐飲企業(yè)分店的基本經(jīng)營任務(wù)和社會責(zé)任。連鎖分店在一定時(shí)期內(nèi)所實(shí)現(xiàn)的菜品銷售量或銷售額大小,一方面反映該餐飲連鎖分店經(jīng)營機(jī)制是否有效運(yùn)行,另一方面也說明它求生存、求發(fā)展的能力大小和其經(jīng)營前景的好壞。顯然,在商業(yè)利潤相近的條件下,各餐飲連鎖分店之間相比較如果要?jiǎng)?chuàng)造較好的利潤,就一定首先要?jiǎng)?chuàng)造較高的銷售額。因此,銷售目標(biāo)包括銷售量目標(biāo)和銷售額目標(biāo)是連鎖分店最基本的經(jīng)營目標(biāo)。
    一般來說,門店經(jīng)營業(yè)績的考核可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:
    1、營業(yè)額和利潤總額的同步增加;
    2、門店人員素質(zhì)和服務(wù)水平的上升;
    3、原料、半成品庫存量和管理費(fèi)用的降低;
    4、采購成本的降低;
    5、市場占有率的擴(kuò)大;
    6、菜品周轉(zhuǎn)加快,資金利用率提高;
    7、企業(yè)知名度提高;
    8、廣告效果顯著;
    當(dāng)然,店長的工作是繁重的,大至菜品規(guī)劃、庫存管理、成本控制,細(xì)至員工出勤、前廳和廚房的清潔,店長都必須身體力行、督促落實(shí)。店長的工作是全面的,一個(gè)成熟的店長,不僅要有菜品生產(chǎn)和銷售、顧客服務(wù)、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)的能力,還應(yīng)當(dāng)掌握財(cái)務(wù)、電腦以及保安、防火等方面的專門知識。店長的職位要求決定了這是一個(gè)富于挑戰(zhàn)性的角色??梢院敛豢鋸埖卣f,在這個(gè)崗位上成長起來的管理者,將有能力去面對各行業(yè)最苛刻的要求和挑剔。因?yàn)?,這個(gè)職位,將無疑地首先把你鑄造成一名精于管理的強(qiáng)者。