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廚師自查報(bào)告篇一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)xxx：
我于x月到xxx飯店做廚師上班，經(jīng)過這段時間的工作，我覺得和我原來設(shè)想的`個人職業(yè)規(guī)劃相差太大，因此我不得不向公司提出辭職申請，并希望能與x月x日正式離職。
感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機(jī)會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵！
對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實(shí)際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
此致
敬禮!
申請人：xx
20xx年x月x日
廚師自查報(bào)告篇二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
經(jīng)過深思熟慮，我決定辭去在餐飲部所擔(dān)任的廚師長職位。此時我選擇離開，并不是一時間的心血來潮，而是我經(jīng)過長時間的考慮之后才做出的決定。我也相信你們一定會在看完我的辭職報(bào)告后批準(zhǔn)我的申請。
現(xiàn)實(shí)中的很多無奈。通過這近一年來的實(shí)踐證明，本人實(shí)在無能力勝任這一職位。我需要換一個位置，換一種心情，繼續(xù)生活下去。
人未走，卻使我思緒萬千，回顧近幾年來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，才發(fā)現(xiàn)時間過得真快。與大家接觸相處的兩年里，我學(xué)到了不少東西，增長了許多見識，也懂得了不少道理，也是我人生中成長經(jīng)歷過的重要里程。感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任關(guān)心，配合支持，幫助照顧！
我決定辭去廚師長一職，請股領(lǐng)導(dǎo)盡快批準(zhǔn)我的辭職申請。
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
廚師自查報(bào)告篇三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先，非常感謝您這一年來對我的信任和關(guān)照。這段時間，我認(rèn)真回顧了來站快一年來的工作情況，覺得來xx酒店工作是我的幸運(yùn)，我一直非常珍惜這份廚師長工作，這一年多來酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和教導(dǎo)，同事們對我的幫助讓我感激不盡。
在廚師長崗位工作的一年多時間中，我學(xué)到很多東西，無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機(jī)會。此時我選擇離開，并不是一時間的心血來潮。而是我經(jīng)過長時間的考慮之后才做的決定辭職。
最后，我真心的希望酒店能步步為贏，蒸蒸日上！
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
廚師自查報(bào)告篇四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
你們好!
我是廚部荷臺員工**。我入職已將近三個月，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過的`指點(diǎn)和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識和實(shí)用的工作技能!
也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!
但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報(bào)告，因?yàn)槲矣辛吮仍诖颂幐玫陌l(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過慎重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!
由于事發(fā)傖促，我的離職申請沒能提前報(bào)告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補(bǔ)償就是一如既往的堅(jiān)守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導(dǎo)針對我的特殊情況特殊處理，能在本月28號之前批準(zhǔn)我的離職!
再次深表感謝!
此致
敬禮!
申請人：***
**年**月**日
廚師自查報(bào)告篇五
尊敬的經(jīng)理：
您好!首先感謝您在百忙當(dāng)中抽出時間開瀏覽我的辭職申請書。
我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的。自從我進(jìn)進(jìn)了食堂以后，由于你對我的指導(dǎo)和信任，使我取得了很多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在食堂的工作，我從中學(xué)到了很多知識，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，對此我深表感激。由于我本身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。
感謝你和食堂各位同事對我的教導(dǎo)和照顧，在食堂這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來不管甚么時候，我都會以自己曾是食堂的一員而感到榮幸。我確信在食堂的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部份。
祝食堂領(lǐng)導(dǎo)和個各位同事身體健康、工作順利!
xxx
20xx年xx月xx日
廚師自查報(bào)告篇六
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
首先感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的培養(yǎng)，長期以來對我的關(guān)心和照顧，使我得到了家庭般的溫暖。和大家在一起的日子里，讓我學(xué)到了很多知識，學(xué)會了很多為人處事的原則。
現(xiàn)由于個人原因不能在酒店領(lǐng)導(dǎo)繼續(xù)工作了，決定在x年x月x日辭職，特向酒店領(lǐng)導(dǎo)提交辭職報(bào)告。希望你能及時找到合適的人選接任我的工作!
此致
敬禮!
辭職人：xx
20x年x月x日
廚師自查報(bào)告篇七
公司各位領(lǐng)導(dǎo)：
走過了勤奮耕耘的20xx年，新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名廚師我始終嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
工作上我擔(dān)任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。機(jī)場將繼往開來，再接再厲，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成公司各項(xiàng)工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo)，相信沒有最好，只有更好。
廚師自查報(bào)告篇八
作為一名廚師，每一天都在繁忙的工作中度過，提供美味的菜肴給顧客，是我的職責(zé)。但是，經(jīng)常因?yàn)橐恍┎粔蚣?xì)致的問題而影響到廚房的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，讓我和同事們大感苦惱。于是，我開始進(jìn)行自我反省和自查，讓自己更加專注和細(xì)致，下面將分享我的心得。
第一段：認(rèn)真對待工作細(xì)節(jié)
在廚房工作中，細(xì)節(jié)決定成敗。我曾有過一次因?yàn)槭韬霭延偷乖诹瞬松希瑢?dǎo)致退菜的經(jīng)歷，這讓我非常慚愧。為此，我認(rèn)真對待每一個環(huán)節(jié)，從原材料的清洗到烹飪的操作，都要仔細(xì)檢查，做到閉環(huán)管理。更多地觀察廚房中的細(xì)節(jié)，比如冰箱的清理、最后一遍檢查烤面包的時間，都是我付出更多時間和努力的地方。
第二段：保持廚房的衛(wèi)生
當(dāng)顧客走進(jìn)餐廳，期望他們看到的是一個干凈的環(huán)境和整潔的廚房。作為員工，我們要確保餐廳的衛(wèi)生和整潔，這對于所有員工都是重要的。廚房衛(wèi)生的重要性不言而喻，如果一個顧客因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)廚房不干凈而要求退菜的話，那么會給餐廳的口碑造成無可挽回的打擊。我們每天都進(jìn)行廚房的清掃和消毒，確保了衛(wèi)生的狀況，并定期進(jìn)行深度清潔，從而保持了廚房的整潔。
第三段：和同事之間的協(xié)作
在廚房工作時，我們需要和同事之間進(jìn)行緊密的協(xié)作，互相照應(yīng)和配合。因?yàn)橐粋€小小的失誤，可能會影響到整個餐廳的營業(yè)情況。我們之間的溝通非常重要，如果有任何不確定的地方，需要在準(zhǔn)備上菜前和同事們進(jìn)行討論。如果防患于未然，那么就可以減少出現(xiàn)問題的機(jī)會。此外，我們也經(jīng)?；ハ鄮椭淖霾颂魬?zhàn)到整個廚房的協(xié)作要求，大家之間都有著深厚的團(tuán)隊(duì)精神。
第四段：善待顧客
餐廳的生存不僅僅取決于菜肴的美味程度，還在于對顧客的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，以及顧客的整體感受。我們每一個廚師都需要知道我們在為誰工作。顧客體驗(yàn)、滿意度和口碑都是我們的首要任務(wù)。我們需要以積極的態(tài)度和口吻迎接顧客的到來，并用自己的專業(yè)知識來推薦最適合他們口味的菜肴。如果顧客提出一些更個性化的要求，我們也需要準(zhǔn)備好傾聽和解決問題的態(tài)度。
第五段：激勵自己
在我工作的過程中，我也常常對自己進(jìn)行思考和評價(jià)，從而尋找成長和完善的機(jī)會。我們每一個廚師都需要做出承諾，腳踏實(shí)地地推進(jìn)自己的工作和成長。持之以恒去努力，堅(jiān)持學(xué)習(xí)新知識和技能，才能不斷地提高自己的工作水平。如果我們總是保持對自己的高標(biāo)準(zhǔn)和不斷地努力，那么我們的廚房就會保持高人氣和良好聲譽(yù)的地位。
結(jié)論
作為一名廚師，我的職責(zé)是在廚房工作，我要保持細(xì)心和專業(yè)。在這個零散的職業(yè)中，我意識到，只有通過持之以恒的努力和反省，才能在這個行業(yè)中穩(wěn)步前進(jìn)。通過對自己的工作進(jìn)行自我反省和自查，我能夠不斷地提高自己的能力和專業(yè)水平，成為更好的廚師。
廚師自查報(bào)告篇九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！
時間過得很快，轉(zhuǎn)眼要到20xx年了?；仡?0xx年，我有很多方面在明年要去改進(jìn)和完善。如今年的績效考核，節(jié)能降耗，六常整理。我自己在這一年里也對管理的深入了解，公司今年幫我們圓了大學(xué)夢，重新回到學(xué)生時代的感覺，還有余世維講座的學(xué)習(xí)。這些都讓我更加了解企業(yè)，更加科學(xué)的管理。
新橋店菜品總體是比較穩(wěn)定的，各個檔口在去年的基礎(chǔ)上有所提升。針對菜品原料的投訴不多，但是菜品在我們操作中出現(xiàn)的咸淡問題還時有發(fā)生。
績效考核的實(shí)行帶動了大部分員工做事的積極性，也改變了一些員工做事的不良習(xí)慣，但是我們打分的尺度和標(biāo)準(zhǔn)不夠細(xì)化，明年要把績效考核更加標(biāo)準(zhǔn)和完善。
1、在物品保管方面：很多工作做得還不到位，例如脫水機(jī)，全年壞掉x臺，很大一部分原因就是員工在操作中使用造成的，以后要吸取教訓(xùn)不再發(fā)生類似事件。
2、在節(jié)能降耗方面：廚房電源的開關(guān)，員工基本上都能夠及時，但是水資源的控制就要稍差，例如：漂洗原材料的水龍頭水量過大，殺洗人員洗東西水量過大，爐臺水龍頭不及時關(guān)閉。今后要加以監(jiān)管，把浪費(fèi)降低到最小。x月份食堂老師的更換，由于提前安排和準(zhǔn)備不到位，沒有做好銜接，給后來的工作造成很大的被動。
今年舉辦的x次菜品研討會，使我加深了如何對原料提鮮的理解，x總在會上的講話，使我從中學(xué)到提高廚師職業(yè)道德和堅(jiān)持做好事方面的啟發(fā)。學(xué)習(xí)余世維講座，從中學(xué)到很多對員工管理，工作要求，職業(yè)素養(yǎng)方面的知識。在20xx年x月份，成立了“xx大專班”，通過考前輔導(dǎo)，所有學(xué)員都通過了學(xué)前考試，正式成為了一名大學(xué)生。公司給我們圓了一個大學(xué)夢，提供免費(fèi)上大學(xué)的機(jī)會，邊上班邊學(xué)習(xí)。加上20xx年的工資調(diào)整，員工福利得以提高。
通過六常法的實(shí)行，我們員工對于衛(wèi)生要求，物品的整理、分類存放、用具定位。大部分員工做的都很到位，因?yàn)闄z查時跟績效相結(jié)合打分，雖然我們今年做的不是很好，但今后會更加規(guī)范，爭取做得更好。
已完成每月考勤的匯總和核對，每月破損餐具的清點(diǎn)，開餐前的衛(wèi)生檢查，高峰期的工作紀(jì)律和加工房調(diào)料的配制，日常的轉(zhuǎn)貨等工作以及年底醬油肉、鰻鲞的自制工作。
20xx年很快就要到了，我會把今年做得不到位的地方加以改正，做好每一道菜肴，完成好每天的本職工作。愿我們的明天更加美好！
此致
敬禮！
述職人：xxx
20xx年x月x日
廚師自查報(bào)告篇十
公司各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁：
你們好！
我是營運(yùn)部xx電力項(xiàng)目助理廚師長李xx，我在我們項(xiàng)目原任廚師長退休后接任xx電力項(xiàng)目。由于時間短、工作經(jīng)驗(yàn)少，在工作中難免不足，請大家諒解。在這幾個月的工作中，我著重在以下幾個方面開展工作，現(xiàn)做如下述職報(bào)告：
在菜品的制作中，根據(jù)電力公司職工的口味，及時調(diào)整菜品的制作，以求達(dá)到大家滿意的效果。比如，有些菜品的制作（如重慶辣子雞、水煮肉片等）在制作的過程中做成兩種口味，以滿足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就盡量不做。大家喜愛的菜品，基本上每兩周就做一個，力求達(dá)到最佳效果。
餐廳衛(wèi)生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大清掃，天天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙道，避免火災(zāi)的發(fā)生。廚房衛(wèi)生做到無衛(wèi)生死角，冰箱、冰柜及時清理除霜，成品、半成品做好防護(hù)工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區(qū)，在工作中，餐廳桌椅每天用玻璃水擦洗，隨時保持餐廳地面干凈整潔，窗明幾凈，給就餐員工造就一個舒心的環(huán)境。
從進(jìn)貨的驗(yàn)收、半成品的加工，到菜品的制作，都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進(jìn)行一次徹底的清洗和消毒。
在這兩個月的工作中，對員工進(jìn)行了安全、品質(zhì)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，做到人人對安全、品質(zhì)衛(wèi)生都有了足夠的認(rèn)識。在平常的工作中，由于項(xiàng)目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就干廚師活兒，你是內(nèi)管員就干內(nèi)管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪里需要往哪搬。
以上就是我在這兩個月工作中的體會和成績，如有不足之處，望大家指正。
述職人：xxx
20xx年xx月xx日
廚師自查報(bào)告篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我是xx廚師xx。
我可能會在×月份某離職。
在xx答酒店工作有些時日，很榮幸能成為這里的一名廚師，時間過得真快，我要重新確定我未來的方向。誠然，論工作環(huán)境、團(tuán)隊(duì)，甚至個人喜好，我都很滿意。但，由于某些個人原因，所以我決定離職。希望你能早日找到合適的人手接替我的工作。
當(dāng)然，若你容許的話，我愿意，并且渴望在工余時間，為我們這個團(tuán)隊(duì)繼續(xù)出力，最后，我也不知道可以說什么，只能衷心對你說對不起與謝謝你，并祝愿您和大家能開創(chuàng)出更美好的未來。
此致
敬禮
辭職申請人：xx
20xx年x月x日
廚師自查報(bào)告篇十二
大家好！
我是運(yùn)營部動力項(xiàng)目助理廚師，在我們項(xiàng)目前廚師退休后接手動力項(xiàng)目。由于時間短，工作經(jīng)驗(yàn)不足，工作中難免有不足之處。請理解。在過去的幾個月里，我主要關(guān)注以下幾個方面：
在菜品生產(chǎn)中，根據(jù)電力公司員工的口味及時調(diào)整菜品的生產(chǎn)，以達(dá)到滿意的效果。比如一些菜（比如重慶辣雞，水煮肉片等。）制成兩種口味，滿足不同口味的需求。有些菜，如果人家不想吃，盡量不要做。大家最喜歡的菜基本都是每兩周做一次，達(dá)到最好的效果。
餐廳衛(wèi)生分為兩部分。一個是廚房。在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大掃除，每天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙管道，避免火災(zāi)。廚房衛(wèi)生應(yīng)無死角，冰箱和冰柜應(yīng)及時清潔和解凍，成品和半成品應(yīng)得到保護(hù)，以避免交叉污染。另一大片是餐廳的用餐區(qū)。工作時，餐廳的桌椅每天都用玻璃水擦洗，保持地板整潔，窗戶光潔，為用餐人員創(chuàng)造一個舒適的環(huán)境。
從進(jìn)貨的驗(yàn)收，半成品的加工，到菜肴的制作，都是嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行的。餐具、用餐工具和容器必須每天清洗消毒，每月徹底清洗消毒一次。
在這兩個月的工作中，員工接受了安全、質(zhì)量和衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，使每個人都有足夠的安全、質(zhì)量和衛(wèi)生知識。正常工作中，因?yàn)轫?xiàng)目人員少，工作復(fù)雜，不能做廚師，但作為內(nèi)部經(jīng)理，一定要和大家緊密配合，就像一塊磚，需要移動的地方。
以上是我這兩個月的經(jīng)歷和成績。如有不足，請指正。
廚師自查報(bào)告篇十三
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):
你們好!
我是xx廚師xx。
這個月的七月二日是我來海外xx工作滿五年的日子，回首這五年的`點(diǎn)點(diǎn)滴滴,一張又一張熟悉的臉龐，無論是遇到的領(lǐng)導(dǎo),或者服務(wù)過的員工，還有十多位兄弟般的同事,都在眼前浮現(xiàn),更多的是感謝之情和精彩的畫面。
五年的海外生活,,更多的是收獲，無論是金錢,夢想，價(jià)值還是抱負(fù)，都讓我得到扎扎實(shí)實(shí)的升華，欣慰之余,唯一愧疚的是對家人的愛,特別是對兩個孩子的內(nèi)疚，我想，做為父親，不能陪伴在他們童年成長的腳步里, 是任何東西都無法彌補(bǔ)的.
深深的感謝你們?。?BR> 下這樣一個辭職的艱難決定真的很不容易，和家人，父母，不斷溝通，還有孩子,甚至聽取了其他城市的同事的意見,經(jīng)過這一個月的深思熟慮，今天我終于下定決心,鼓起勇氣，為自己的人生又一次重大的轉(zhuǎn)折做出無愿無悔的選擇：辭職。
我的簽證七月二十二日到期,上次注冊地從xx轉(zhuǎn)過來xx還沒搞定,估計(jì)延期成功的話要到八月底了,知道現(xiàn)在人手緊張,我會耐心的等待你們的安排,剩下的日子里,工作上我依然會一如既往的努力和負(fù)責(zé),這點(diǎn)請你們放心.期待拿到回國的單程機(jī)票的那天.
為謝!！
廚師自查報(bào)告篇十四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是xx酒店的廚師xxx。
我可能會在x月份某離職。
在xx酒店工作有些時日，很榮幸能成為這里的.一名廚師，時間過得真快，我要重新確定我未來的方向。誠然，論工作環(huán)境、團(tuán)隊(duì)，甚至個人喜好，我都很滿意。但，由于某些個人原因，所以我決定離職。希望你能早日找到合適的人手接替我的工作。
當(dāng)然，若你容許的話，我愿意，并且渴望在工余時間，為我們這個團(tuán)隊(duì)繼續(xù)出力，最后，我也不知道可以說什么，只能衷心對你說對不起與謝謝你，并祝愿您和大家能開創(chuàng)出更美好的未來。
辭職人：xxx
20xx年x月x日
廚師自查報(bào)告篇十五
公司各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁：
你們好
我是營運(yùn)部xx電力項(xiàng)目助理廚師長李xx，我在我們項(xiàng)目原任廚師長退休后接任xx電力項(xiàng)目。由于時間短、工作經(jīng)驗(yàn)少，在工作中難免不足，請大家諒解。在這幾個月的工作中，我著重在以下幾個方面開展工作：
在菜品的制作中，根據(jù)電力公司職工的口味，及時調(diào)整菜品的制作，以求達(dá)到大家滿意的效果。比如，有些菜品的.制作如重慶辣子雞、水煮肉片等在制作的過程中做成兩種口味，以滿足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就盡量不做。大家喜愛的菜品，基本上每兩周就做一個，力求達(dá)到最佳效果。
餐廳衛(wèi)生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衛(wèi)生工
作中，要求員工每周做一次大清掃，天天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙道，避免火災(zāi)的發(fā)生。廚房衛(wèi)生做到無衛(wèi)生死角，冰箱、冰柜及時清理除霜，成品、半成品做好防護(hù)工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區(qū)，在工作中，餐廳桌椅每天用玻璃水擦洗，隨時保持餐廳地面干凈整潔，窗明幾凈，給就餐員工造就一個舒心的環(huán)境。
從進(jìn)貨的驗(yàn)收、半成品的加工，到菜品的制作，都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進(jìn)行一次徹底的清洗和消毒。
在這兩個月的工作中，對員工進(jìn)行了安全、品質(zhì)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，做到人人對安全、品質(zhì)衛(wèi)生都有了足夠的認(rèn)識。在平常的工作中，由于項(xiàng)目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就干廚師活兒，你是內(nèi)管員就干內(nèi)管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪里需要往哪搬。
以上就是我在這兩個月工作中的體會和成績，如有不足之處，望大家指正。
廚師自查報(bào)告篇一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)xxx：
我于x月到xxx飯店做廚師上班，經(jīng)過這段時間的工作，我覺得和我原來設(shè)想的`個人職業(yè)規(guī)劃相差太大，因此我不得不向公司提出辭職申請，并希望能與x月x日正式離職。
感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機(jī)會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵！
對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實(shí)際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
此致
敬禮!
申請人：xx
20xx年x月x日
廚師自查報(bào)告篇二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
經(jīng)過深思熟慮，我決定辭去在餐飲部所擔(dān)任的廚師長職位。此時我選擇離開，并不是一時間的心血來潮，而是我經(jīng)過長時間的考慮之后才做出的決定。我也相信你們一定會在看完我的辭職報(bào)告后批準(zhǔn)我的申請。
現(xiàn)實(shí)中的很多無奈。通過這近一年來的實(shí)踐證明，本人實(shí)在無能力勝任這一職位。我需要換一個位置，換一種心情，繼續(xù)生活下去。
人未走，卻使我思緒萬千，回顧近幾年來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，才發(fā)現(xiàn)時間過得真快。與大家接觸相處的兩年里，我學(xué)到了不少東西，增長了許多見識，也懂得了不少道理，也是我人生中成長經(jīng)歷過的重要里程。感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任關(guān)心，配合支持，幫助照顧！
我決定辭去廚師長一職，請股領(lǐng)導(dǎo)盡快批準(zhǔn)我的辭職申請。
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
廚師自查報(bào)告篇三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先，非常感謝您這一年來對我的信任和關(guān)照。這段時間，我認(rèn)真回顧了來站快一年來的工作情況，覺得來xx酒店工作是我的幸運(yùn)，我一直非常珍惜這份廚師長工作，這一年多來酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和教導(dǎo)，同事們對我的幫助讓我感激不盡。
在廚師長崗位工作的一年多時間中，我學(xué)到很多東西，無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機(jī)會。此時我選擇離開，并不是一時間的心血來潮。而是我經(jīng)過長時間的考慮之后才做的決定辭職。
最后，我真心的希望酒店能步步為贏，蒸蒸日上！
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
廚師自查報(bào)告篇四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
你們好!
我是廚部荷臺員工**。我入職已將近三個月，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過的`指點(diǎn)和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識和實(shí)用的工作技能!
也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!
但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報(bào)告，因?yàn)槲矣辛吮仍诖颂幐玫陌l(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過慎重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!
由于事發(fā)傖促，我的離職申請沒能提前報(bào)告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補(bǔ)償就是一如既往的堅(jiān)守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導(dǎo)針對我的特殊情況特殊處理，能在本月28號之前批準(zhǔn)我的離職!
再次深表感謝!
此致
敬禮!
申請人：***
**年**月**日
廚師自查報(bào)告篇五
尊敬的經(jīng)理：
您好!首先感謝您在百忙當(dāng)中抽出時間開瀏覽我的辭職申請書。
我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的。自從我進(jìn)進(jìn)了食堂以后，由于你對我的指導(dǎo)和信任，使我取得了很多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在食堂的工作，我從中學(xué)到了很多知識，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，對此我深表感激。由于我本身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。
感謝你和食堂各位同事對我的教導(dǎo)和照顧，在食堂這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來不管甚么時候，我都會以自己曾是食堂的一員而感到榮幸。我確信在食堂的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部份。
祝食堂領(lǐng)導(dǎo)和個各位同事身體健康、工作順利!
xxx
20xx年xx月xx日
廚師自查報(bào)告篇六
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
首先感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的培養(yǎng)，長期以來對我的關(guān)心和照顧，使我得到了家庭般的溫暖。和大家在一起的日子里，讓我學(xué)到了很多知識，學(xué)會了很多為人處事的原則。
現(xiàn)由于個人原因不能在酒店領(lǐng)導(dǎo)繼續(xù)工作了，決定在x年x月x日辭職，特向酒店領(lǐng)導(dǎo)提交辭職報(bào)告。希望你能及時找到合適的人選接任我的工作!
此致
敬禮!
辭職人：xx
20x年x月x日
廚師自查報(bào)告篇七
公司各位領(lǐng)導(dǎo)：
走過了勤奮耕耘的20xx年，新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名廚師我始終嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
工作上我擔(dān)任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。機(jī)場將繼往開來，再接再厲，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成公司各項(xiàng)工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo)，相信沒有最好，只有更好。
廚師自查報(bào)告篇八
作為一名廚師，每一天都在繁忙的工作中度過，提供美味的菜肴給顧客，是我的職責(zé)。但是，經(jīng)常因?yàn)橐恍┎粔蚣?xì)致的問題而影響到廚房的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，讓我和同事們大感苦惱。于是，我開始進(jìn)行自我反省和自查，讓自己更加專注和細(xì)致，下面將分享我的心得。
第一段：認(rèn)真對待工作細(xì)節(jié)
在廚房工作中，細(xì)節(jié)決定成敗。我曾有過一次因?yàn)槭韬霭延偷乖诹瞬松希瑢?dǎo)致退菜的經(jīng)歷，這讓我非常慚愧。為此，我認(rèn)真對待每一個環(huán)節(jié)，從原材料的清洗到烹飪的操作，都要仔細(xì)檢查，做到閉環(huán)管理。更多地觀察廚房中的細(xì)節(jié)，比如冰箱的清理、最后一遍檢查烤面包的時間，都是我付出更多時間和努力的地方。
第二段：保持廚房的衛(wèi)生
當(dāng)顧客走進(jìn)餐廳，期望他們看到的是一個干凈的環(huán)境和整潔的廚房。作為員工，我們要確保餐廳的衛(wèi)生和整潔，這對于所有員工都是重要的。廚房衛(wèi)生的重要性不言而喻，如果一個顧客因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)廚房不干凈而要求退菜的話，那么會給餐廳的口碑造成無可挽回的打擊。我們每天都進(jìn)行廚房的清掃和消毒，確保了衛(wèi)生的狀況，并定期進(jìn)行深度清潔，從而保持了廚房的整潔。
第三段：和同事之間的協(xié)作
在廚房工作時，我們需要和同事之間進(jìn)行緊密的協(xié)作，互相照應(yīng)和配合。因?yàn)橐粋€小小的失誤，可能會影響到整個餐廳的營業(yè)情況。我們之間的溝通非常重要，如果有任何不確定的地方，需要在準(zhǔn)備上菜前和同事們進(jìn)行討論。如果防患于未然，那么就可以減少出現(xiàn)問題的機(jī)會。此外，我們也經(jīng)?；ハ鄮椭淖霾颂魬?zhàn)到整個廚房的協(xié)作要求，大家之間都有著深厚的團(tuán)隊(duì)精神。
第四段：善待顧客
餐廳的生存不僅僅取決于菜肴的美味程度，還在于對顧客的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，以及顧客的整體感受。我們每一個廚師都需要知道我們在為誰工作。顧客體驗(yàn)、滿意度和口碑都是我們的首要任務(wù)。我們需要以積極的態(tài)度和口吻迎接顧客的到來，并用自己的專業(yè)知識來推薦最適合他們口味的菜肴。如果顧客提出一些更個性化的要求，我們也需要準(zhǔn)備好傾聽和解決問題的態(tài)度。
第五段：激勵自己
在我工作的過程中，我也常常對自己進(jìn)行思考和評價(jià)，從而尋找成長和完善的機(jī)會。我們每一個廚師都需要做出承諾，腳踏實(shí)地地推進(jìn)自己的工作和成長。持之以恒去努力，堅(jiān)持學(xué)習(xí)新知識和技能，才能不斷地提高自己的工作水平。如果我們總是保持對自己的高標(biāo)準(zhǔn)和不斷地努力，那么我們的廚房就會保持高人氣和良好聲譽(yù)的地位。
結(jié)論
作為一名廚師，我的職責(zé)是在廚房工作，我要保持細(xì)心和專業(yè)。在這個零散的職業(yè)中，我意識到，只有通過持之以恒的努力和反省，才能在這個行業(yè)中穩(wěn)步前進(jìn)。通過對自己的工作進(jìn)行自我反省和自查，我能夠不斷地提高自己的能力和專業(yè)水平，成為更好的廚師。
廚師自查報(bào)告篇九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！
時間過得很快，轉(zhuǎn)眼要到20xx年了?；仡?0xx年，我有很多方面在明年要去改進(jìn)和完善。如今年的績效考核，節(jié)能降耗，六常整理。我自己在這一年里也對管理的深入了解，公司今年幫我們圓了大學(xué)夢，重新回到學(xué)生時代的感覺，還有余世維講座的學(xué)習(xí)。這些都讓我更加了解企業(yè)，更加科學(xué)的管理。
新橋店菜品總體是比較穩(wěn)定的，各個檔口在去年的基礎(chǔ)上有所提升。針對菜品原料的投訴不多，但是菜品在我們操作中出現(xiàn)的咸淡問題還時有發(fā)生。
績效考核的實(shí)行帶動了大部分員工做事的積極性，也改變了一些員工做事的不良習(xí)慣，但是我們打分的尺度和標(biāo)準(zhǔn)不夠細(xì)化，明年要把績效考核更加標(biāo)準(zhǔn)和完善。
1、在物品保管方面：很多工作做得還不到位，例如脫水機(jī)，全年壞掉x臺，很大一部分原因就是員工在操作中使用造成的，以后要吸取教訓(xùn)不再發(fā)生類似事件。
2、在節(jié)能降耗方面：廚房電源的開關(guān)，員工基本上都能夠及時，但是水資源的控制就要稍差，例如：漂洗原材料的水龍頭水量過大，殺洗人員洗東西水量過大，爐臺水龍頭不及時關(guān)閉。今后要加以監(jiān)管，把浪費(fèi)降低到最小。x月份食堂老師的更換，由于提前安排和準(zhǔn)備不到位，沒有做好銜接，給后來的工作造成很大的被動。
今年舉辦的x次菜品研討會，使我加深了如何對原料提鮮的理解，x總在會上的講話，使我從中學(xué)到提高廚師職業(yè)道德和堅(jiān)持做好事方面的啟發(fā)。學(xué)習(xí)余世維講座，從中學(xué)到很多對員工管理，工作要求，職業(yè)素養(yǎng)方面的知識。在20xx年x月份，成立了“xx大專班”，通過考前輔導(dǎo)，所有學(xué)員都通過了學(xué)前考試，正式成為了一名大學(xué)生。公司給我們圓了一個大學(xué)夢，提供免費(fèi)上大學(xué)的機(jī)會，邊上班邊學(xué)習(xí)。加上20xx年的工資調(diào)整，員工福利得以提高。
通過六常法的實(shí)行，我們員工對于衛(wèi)生要求，物品的整理、分類存放、用具定位。大部分員工做的都很到位，因?yàn)闄z查時跟績效相結(jié)合打分，雖然我們今年做的不是很好，但今后會更加規(guī)范，爭取做得更好。
已完成每月考勤的匯總和核對，每月破損餐具的清點(diǎn)，開餐前的衛(wèi)生檢查，高峰期的工作紀(jì)律和加工房調(diào)料的配制，日常的轉(zhuǎn)貨等工作以及年底醬油肉、鰻鲞的自制工作。
20xx年很快就要到了，我會把今年做得不到位的地方加以改正，做好每一道菜肴，完成好每天的本職工作。愿我們的明天更加美好！
此致
敬禮！
述職人：xxx
20xx年x月x日
廚師自查報(bào)告篇十
公司各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁：
你們好！
我是營運(yùn)部xx電力項(xiàng)目助理廚師長李xx，我在我們項(xiàng)目原任廚師長退休后接任xx電力項(xiàng)目。由于時間短、工作經(jīng)驗(yàn)少，在工作中難免不足，請大家諒解。在這幾個月的工作中，我著重在以下幾個方面開展工作，現(xiàn)做如下述職報(bào)告：
在菜品的制作中，根據(jù)電力公司職工的口味，及時調(diào)整菜品的制作，以求達(dá)到大家滿意的效果。比如，有些菜品的制作（如重慶辣子雞、水煮肉片等）在制作的過程中做成兩種口味，以滿足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就盡量不做。大家喜愛的菜品，基本上每兩周就做一個，力求達(dá)到最佳效果。
餐廳衛(wèi)生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大清掃，天天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙道，避免火災(zāi)的發(fā)生。廚房衛(wèi)生做到無衛(wèi)生死角，冰箱、冰柜及時清理除霜，成品、半成品做好防護(hù)工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區(qū)，在工作中，餐廳桌椅每天用玻璃水擦洗，隨時保持餐廳地面干凈整潔，窗明幾凈，給就餐員工造就一個舒心的環(huán)境。
從進(jìn)貨的驗(yàn)收、半成品的加工，到菜品的制作，都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進(jìn)行一次徹底的清洗和消毒。
在這兩個月的工作中，對員工進(jìn)行了安全、品質(zhì)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，做到人人對安全、品質(zhì)衛(wèi)生都有了足夠的認(rèn)識。在平常的工作中，由于項(xiàng)目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就干廚師活兒，你是內(nèi)管員就干內(nèi)管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪里需要往哪搬。
以上就是我在這兩個月工作中的體會和成績，如有不足之處，望大家指正。
述職人：xxx
20xx年xx月xx日
廚師自查報(bào)告篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我是xx廚師xx。
我可能會在×月份某離職。
在xx答酒店工作有些時日，很榮幸能成為這里的一名廚師，時間過得真快，我要重新確定我未來的方向。誠然，論工作環(huán)境、團(tuán)隊(duì)，甚至個人喜好，我都很滿意。但，由于某些個人原因，所以我決定離職。希望你能早日找到合適的人手接替我的工作。
當(dāng)然，若你容許的話，我愿意，并且渴望在工余時間，為我們這個團(tuán)隊(duì)繼續(xù)出力，最后，我也不知道可以說什么，只能衷心對你說對不起與謝謝你，并祝愿您和大家能開創(chuàng)出更美好的未來。
此致
敬禮
辭職申請人：xx
20xx年x月x日
廚師自查報(bào)告篇十二
大家好！
我是運(yùn)營部動力項(xiàng)目助理廚師，在我們項(xiàng)目前廚師退休后接手動力項(xiàng)目。由于時間短，工作經(jīng)驗(yàn)不足，工作中難免有不足之處。請理解。在過去的幾個月里，我主要關(guān)注以下幾個方面：
在菜品生產(chǎn)中，根據(jù)電力公司員工的口味及時調(diào)整菜品的生產(chǎn)，以達(dá)到滿意的效果。比如一些菜（比如重慶辣雞，水煮肉片等。）制成兩種口味，滿足不同口味的需求。有些菜，如果人家不想吃，盡量不要做。大家最喜歡的菜基本都是每兩周做一次，達(dá)到最好的效果。
餐廳衛(wèi)生分為兩部分。一個是廚房。在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大掃除，每天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙管道，避免火災(zāi)。廚房衛(wèi)生應(yīng)無死角，冰箱和冰柜應(yīng)及時清潔和解凍，成品和半成品應(yīng)得到保護(hù)，以避免交叉污染。另一大片是餐廳的用餐區(qū)。工作時，餐廳的桌椅每天都用玻璃水擦洗，保持地板整潔，窗戶光潔，為用餐人員創(chuàng)造一個舒適的環(huán)境。
從進(jìn)貨的驗(yàn)收，半成品的加工，到菜肴的制作，都是嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行的。餐具、用餐工具和容器必須每天清洗消毒，每月徹底清洗消毒一次。
在這兩個月的工作中，員工接受了安全、質(zhì)量和衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，使每個人都有足夠的安全、質(zhì)量和衛(wèi)生知識。正常工作中，因?yàn)轫?xiàng)目人員少，工作復(fù)雜，不能做廚師，但作為內(nèi)部經(jīng)理，一定要和大家緊密配合，就像一塊磚，需要移動的地方。
以上是我這兩個月的經(jīng)歷和成績。如有不足，請指正。
廚師自查報(bào)告篇十三
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):
你們好!
我是xx廚師xx。
這個月的七月二日是我來海外xx工作滿五年的日子，回首這五年的`點(diǎn)點(diǎn)滴滴,一張又一張熟悉的臉龐，無論是遇到的領(lǐng)導(dǎo),或者服務(wù)過的員工，還有十多位兄弟般的同事,都在眼前浮現(xiàn),更多的是感謝之情和精彩的畫面。
五年的海外生活,,更多的是收獲，無論是金錢,夢想，價(jià)值還是抱負(fù)，都讓我得到扎扎實(shí)實(shí)的升華，欣慰之余,唯一愧疚的是對家人的愛,特別是對兩個孩子的內(nèi)疚，我想，做為父親，不能陪伴在他們童年成長的腳步里, 是任何東西都無法彌補(bǔ)的.
深深的感謝你們?。?BR> 下這樣一個辭職的艱難決定真的很不容易，和家人，父母，不斷溝通，還有孩子,甚至聽取了其他城市的同事的意見,經(jīng)過這一個月的深思熟慮，今天我終于下定決心,鼓起勇氣，為自己的人生又一次重大的轉(zhuǎn)折做出無愿無悔的選擇：辭職。
我的簽證七月二十二日到期,上次注冊地從xx轉(zhuǎn)過來xx還沒搞定,估計(jì)延期成功的話要到八月底了,知道現(xiàn)在人手緊張,我會耐心的等待你們的安排,剩下的日子里,工作上我依然會一如既往的努力和負(fù)責(zé),這點(diǎn)請你們放心.期待拿到回國的單程機(jī)票的那天.
為謝!！
廚師自查報(bào)告篇十四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是xx酒店的廚師xxx。
我可能會在x月份某離職。
在xx酒店工作有些時日，很榮幸能成為這里的.一名廚師，時間過得真快，我要重新確定我未來的方向。誠然，論工作環(huán)境、團(tuán)隊(duì)，甚至個人喜好，我都很滿意。但，由于某些個人原因，所以我決定離職。希望你能早日找到合適的人手接替我的工作。
當(dāng)然，若你容許的話，我愿意，并且渴望在工余時間，為我們這個團(tuán)隊(duì)繼續(xù)出力，最后，我也不知道可以說什么，只能衷心對你說對不起與謝謝你，并祝愿您和大家能開創(chuàng)出更美好的未來。
辭職人：xxx
20xx年x月x日
廚師自查報(bào)告篇十五
公司各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁：
你們好
我是營運(yùn)部xx電力項(xiàng)目助理廚師長李xx，我在我們項(xiàng)目原任廚師長退休后接任xx電力項(xiàng)目。由于時間短、工作經(jīng)驗(yàn)少，在工作中難免不足，請大家諒解。在這幾個月的工作中，我著重在以下幾個方面開展工作：
在菜品的制作中，根據(jù)電力公司職工的口味，及時調(diào)整菜品的制作，以求達(dá)到大家滿意的效果。比如，有些菜品的.制作如重慶辣子雞、水煮肉片等在制作的過程中做成兩種口味，以滿足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就盡量不做。大家喜愛的菜品，基本上每兩周就做一個，力求達(dá)到最佳效果。
餐廳衛(wèi)生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衛(wèi)生工
作中，要求員工每周做一次大清掃，天天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙道，避免火災(zāi)的發(fā)生。廚房衛(wèi)生做到無衛(wèi)生死角，冰箱、冰柜及時清理除霜，成品、半成品做好防護(hù)工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區(qū)，在工作中，餐廳桌椅每天用玻璃水擦洗，隨時保持餐廳地面干凈整潔，窗明幾凈，給就餐員工造就一個舒心的環(huán)境。
從進(jìn)貨的驗(yàn)收、半成品的加工，到菜品的制作，都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進(jìn)行一次徹底的清洗和消毒。
在這兩個月的工作中，對員工進(jìn)行了安全、品質(zhì)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，做到人人對安全、品質(zhì)衛(wèi)生都有了足夠的認(rèn)識。在平常的工作中，由于項(xiàng)目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就干廚師活兒，你是內(nèi)管員就干內(nèi)管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪里需要往哪搬。
以上就是我在這兩個月工作中的體會和成績，如有不足之處，望大家指正。