我們?cè)谝恍┦虑樯鲜艿絾l(fā)后，可以通過(guò)寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來(lái)，它可以幫助我們了解自己的這段時(shí)間的學(xué)習(xí)、工作生活狀態(tài)。記錄心得體會(huì)對(duì)于我們的成長(zhǎng)和發(fā)展具有重要的意義。下面小編給大家?guī)?lái)關(guān)于學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇一
第一段：撰寫引言（200字）
一直以來(lái)，作為消費(fèi)者的我們對(duì)店長(zhǎng)這個(gè)職位常常只是有點(diǎn)模糊的概念。店長(zhǎng)究竟是如何運(yùn)營(yíng)一家店鋪的？他們又經(jīng)歷了什么樣的工作和挑戰(zhàn)？為了更好地了解這個(gè)職位的工作內(nèi)容和要求，我決定申請(qǐng)一天的店長(zhǎng)體驗(yàn)活動(dòng)。這次體驗(yàn)讓我深刻領(lǐng)悟到了店長(zhǎng)的重要性和他們面臨的困難，同時(shí)也收獲了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
第二段：店長(zhǎng)工作的挑戰(zhàn)（250字）
我申請(qǐng)的店長(zhǎng)體驗(yàn)活動(dòng)是在一家服裝店。當(dāng)我來(lái)到店鋪的時(shí)候，我被總店的工作人員告知需要負(fù)責(zé)店鋪的日常運(yùn)營(yíng)，包括銷售、人員安排、庫(kù)存管理和客戶服務(wù)等等。一開始，我感到有些茫然，因?yàn)槲覜]有任何相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。然而，在導(dǎo)師的幫助下，我很快了解到店長(zhǎng)工作的挑戰(zhàn)所在。店長(zhǎng)需要根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整庫(kù)存，了解并掌握客戶的購(gòu)買喜好，與員工保持良好的溝通和管理，解決客戶的問題，確保銷售目標(biāo)的達(dá)成。店長(zhǎng)還需要做好員工的培訓(xùn)和激勵(lì)，確保整個(gè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和協(xié)作力。這種高度的責(zé)任和工作壓力讓我非常佩服店長(zhǎng)們的能力和智慧。
第三段：有效管理的關(guān)鍵（250字）
在一天的店長(zhǎng)體驗(yàn)中，我學(xué)到了很多有效管理的關(guān)鍵。首先，我了解到了溝通的重要性。與員工溝通不僅能夠建立良好的工作關(guān)系，還能夠更好地了解員工的工作情況和需求。其次，團(tuán)隊(duì)合作也是取得成功的重要因素。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和協(xié)作力決定著整個(gè)店鋪的運(yùn)營(yíng)效果。因此，店長(zhǎng)需要搭建一個(gè)良好的工作氛圍，鼓勵(lì)員工相互合作，共同進(jìn)步。另外，合理的時(shí)間管理也是店長(zhǎng)工作的關(guān)鍵之一。店長(zhǎng)需要合理安排員工的工作時(shí)間，保證店鋪的正常運(yùn)營(yíng)，并且要合理安排自己的時(shí)間，處理店鋪中的各種事務(wù)。通過(guò)這次體驗(yàn)，我深刻認(rèn)識(shí)到了這些關(guān)鍵因素對(duì)于店長(zhǎng)工作的重要性。
第四段：客戶心理的理解（300字）
在一天的店鋪體驗(yàn)中，我還學(xué)到了對(duì)客戶心理的理解是經(jīng)營(yíng)一家店鋪的關(guān)鍵之一。我發(fā)現(xiàn)，了解并滿足客戶的需求是店長(zhǎng)最重要的工作之一。不同的顧客有不同的購(gòu)買需求和偏好，店長(zhǎng)需要通過(guò)與顧客的溝通和觀察，了解他們的需求，根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整產(chǎn)品的銷售策略。此外，店長(zhǎng)還需要處理和解決顧客的投訴和問題。通過(guò)對(duì)顧客心理的理解，店長(zhǎng)可以更好地推動(dòng)銷售目標(biāo)的達(dá)成，并提升店鋪的聲譽(yù)和忠誠(chéng)度。
第五段：總結(jié)工作心得（200字）
通過(guò)這一天的店長(zhǎng)工作體驗(yàn)，我更加深刻地了解了店長(zhǎng)工作的重要性和挑戰(zhàn)。店長(zhǎng)需要具備溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和時(shí)間管理能力等等。另外，對(duì)客戶心理的理解也是店長(zhǎng)工作的關(guān)鍵之一。這次體驗(yàn)讓我明白，作為店長(zhǎng)，要想順利開展工作，需要具備一系列的管理技巧和能力。同時(shí)，這次體驗(yàn)也讓我對(duì)店鋪運(yùn)營(yíng)和管理產(chǎn)生了濃厚的興趣，我會(huì)進(jìn)一步學(xué)習(xí)和提升自己，爭(zhēng)取在未來(lái)有機(jī)會(huì)成為一名優(yōu)秀的店長(zhǎng)。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇二
第一段：引言（120字）
作為超市店長(zhǎng)，我在過(guò)去幾年中積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和寶貴的心得體會(huì)。超市店長(zhǎng)這個(gè)職位不僅需要具備管理能力，還要懂得與員工、顧客以及各個(gè)部門合作。在這篇文章中，我將分享我作為超市店長(zhǎng)的工作心得體會(huì)。
第二段：管理與領(lǐng)導(dǎo)（240字）
作為超市店長(zhǎng)，有效的管理和領(lǐng)導(dǎo)能力是非常重要的。我發(fā)現(xiàn)與員工建立良好的溝通和關(guān)系是管理的關(guān)鍵。當(dāng)我充分聽取員工的意見和建議時(shí)，他們會(huì)感到被尊重和重視，從而更積極主動(dòng)地工作。為了鼓勵(lì)員工發(fā)揮潛力，我定期與他們進(jìn)行個(gè)人談話，了解他們的職業(yè)目標(biāo)，并為他們提供適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì)。此外，我也發(fā)現(xiàn)激勵(lì)員工的方法往往因人而異。因此，我努力了解每個(gè)員工的需求，并采取適當(dāng)?shù)拇胧﹣?lái)激勵(lì)他們，如獎(jiǎng)勵(lì)和認(rèn)可。
第三段：顧客服務(wù)（240字）
在超市店長(zhǎng)的職位上，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)至關(guān)重要。我鼓勵(lì)我的團(tuán)隊(duì)始終以顧客為中心，確保他們的需求得到滿足。為此，我強(qiáng)調(diào)員工要友善、樂于助人，并提供相關(guān)的培訓(xùn)來(lái)提高他們的服務(wù)意識(shí)和技能。另外，不斷與顧客進(jìn)行溝通和反饋也是關(guān)鍵。我鼓勵(lì)員工主動(dòng)與顧客交流，并定期收集和分析顧客的意見和建議。這樣可以幫助我們更好地了解顧客的需求，并相應(yīng)地改進(jìn)我們的服務(wù)。
第四段：協(xié)調(diào)合作（240字）
作為超市店長(zhǎng)，我需要與各個(gè)部門進(jìn)行緊密的合作和協(xié)調(diào)。我鼓勵(lì)部門之間的合作精神，并舉辦定期的會(huì)議來(lái)確保信息的共享和流通。此外，我還與供應(yīng)商和其他相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，以確保超市的正常運(yùn)營(yíng)和顧客滿意度。初步溝通之后，我會(huì)定期與他們進(jìn)行會(huì)議，了解他們的需求和要求，并作出相應(yīng)的調(diào)整。通過(guò)高效的協(xié)調(diào)合作，我可以確保超市內(nèi)外的各個(gè)環(huán)節(jié)能夠緊密配合，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。
第五段：綜合總結(jié)（360字）
作為超市店長(zhǎng)，我深知這個(gè)職位的挑戰(zhàn)之處，但也意識(shí)到其中的樂趣和成就感。通過(guò)與員工、顧客以及各個(gè)部門的不斷溝通和合作，我不僅發(fā)展了自己的管理和領(lǐng)導(dǎo)能力，還培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力和服務(wù)意識(shí)。我也意識(shí)到自我提升和學(xué)習(xí)的重要性，因此我持續(xù)關(guān)注行業(yè)趨勢(shì)，并積極參與培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。超市店長(zhǎng)這個(gè)職位需要不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)不同的挑戰(zhàn)，但也能夠帶來(lái)不同的機(jī)會(huì)和成長(zhǎng)?？偠灾鳛橐幻械觊L(zhǎng)，我愿意不斷努力并創(chuàng)造更好的工作環(huán)境，為顧客帶來(lái)更好的購(gòu)物體驗(yàn)。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇三
第一段：工作背景介紹（約200字）
作為一個(gè)電影院店長(zhǎng)，我有幸在這個(gè)行業(yè)中工作了多年。在這段時(shí)間里，我經(jīng)歷了一些挑戰(zhàn)，也積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)我的個(gè)人和職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了積極的影響。在這篇文章中，我將分享我作為電影院店長(zhǎng)的心得體會(huì)，希望能夠?qū)ψx者們有所啟發(fā)。
第二段：管理團(tuán)隊(duì)（約250字）
作為電影院店長(zhǎng)，管理團(tuán)隊(duì)是十分重要的一環(huán)。要想做好這項(xiàng)工作，首先必須建立一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)，因?yàn)橹挥幸粋€(gè)團(tuán)結(jié)、合作的團(tuán)隊(duì)才能使得電影院能夠正常運(yùn)作。我始終認(rèn)為與團(tuán)隊(duì)成員保持良好的溝通和合作是十分重要的。除此之外，我也會(huì)定期進(jìn)行培訓(xùn)和績(jī)效考核，幫助我的團(tuán)隊(duì)成員不斷提高自己的能力和素質(zhì)。通過(guò)這些措施，不僅可以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和工作效率，也能夠激勵(lì)他們?yōu)閷?shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)而努力。
第三段：提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)（約250字）
提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)是電影院店長(zhǎng)工作中不可或缺的一部分。作為店長(zhǎng)，我們要確保顧客在電影院的每一次觀影都能有良好的體驗(yàn)。我們的員工接待客人時(shí)必須友善和熱情，解答他們的問題，并提供周到的服務(wù)。同時(shí)，我們也要不斷改進(jìn)設(shè)施和服務(wù)，以提升顧客的滿意度。通過(guò)這些努力，我們能夠留住老顧客，吸引新顧客，并增加電影院的業(yè)績(jī)。
第四段：應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)與困難（約250字）
作為電影院店長(zhǎng)，我也面臨著一些挑戰(zhàn)和困難。例如，在電影行業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)激烈，我們需要應(yīng)對(duì)來(lái)自其他電影院的競(jìng)爭(zhēng)壓力。此外，電影院還要處理會(huì)員制度，財(cái)務(wù)管理等方面的問題。有時(shí)，還會(huì)出現(xiàn)突發(fā)事件，如設(shè)備故障、服務(wù)意外等。對(duì)于這些挑戰(zhàn)，我堅(jiān)信只有保持冷靜、快速反應(yīng)和靈活的思維，才能找到最佳解決方案。與此同時(shí)，我也會(huì)和我的團(tuán)隊(duì)一起探討，并尋求他們的建議和意見。通過(guò)共同的努力，我們能夠化解困難，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，并最終取得成功。
第五段：總結(jié)工作心得（約250字）
回顧在電影院店長(zhǎng)的工作中，我認(rèn)為最重要的是要保持良好的溝通和合作，這能夠幫助建立一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)。另外，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)也是至關(guān)重要的，這對(duì)于吸引顧客和促進(jìn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)具有重要意義。同時(shí)，面對(duì)挑戰(zhàn)和困難時(shí)，保持冷靜、快速反應(yīng)和靈活的思維，也是能夠幫助我們解決問題并取得成功的關(guān)鍵。作為電影院店長(zhǎng)，我深知這是一項(xiàng)要求高度責(zé)任心和專業(yè)素養(yǎng)的工作，我會(huì)不斷學(xué)習(xí)和提升自己的能力，為電影行業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
以上就是我作為電影院店長(zhǎng)的工作心得體會(huì)，希望能夠?qū)ψx者們有所啟發(fā)。作為電影院店長(zhǎng)，要積極應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和困難，同時(shí)保持良好的團(tuán)隊(duì)合作和提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，這樣才能讓電影院持續(xù)發(fā)展。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇四
超市是日常生活中不可或缺的一部分，而超市店長(zhǎng)則是超市運(yùn)營(yíng)中至關(guān)重要的角色之一。作為超市店長(zhǎng)，他們需要管理和協(xié)調(diào)各方資源，保證超市的順利運(yùn)營(yíng)和滿足顧客需求。在長(zhǎng)期的工作中，超市店長(zhǎng)不僅需要具備良好的管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，還要面對(duì)各種挑戰(zhàn)和壓力。以下是我作為超市店長(zhǎng)的工作心得體會(huì)。
首先，作為一個(gè)超市店長(zhǎng)，良好的管理能力是非常重要的。超市的各個(gè)部門和員工需要有一個(gè)明確的組織架構(gòu)和職責(zé)分工，這樣才能實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營(yíng)。作為店長(zhǎng)，我需要制定合理的工作流程和目標(biāo)，確保員工的工作順利進(jìn)行并達(dá)到預(yù)期的效果。另外，我還要負(fù)責(zé)雇傭和培訓(xùn)新員工，確保他們能夠勝任工作并適應(yīng)超市的工作環(huán)境。良好的管理能力不僅可以提高超市的運(yùn)營(yíng)效率，還可以有效地解決員工之間的沖突，激發(fā)員工的工作激情。
其次，作為一個(gè)超市店長(zhǎng)，團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神也是至關(guān)重要的。超市的工作需要多個(gè)部門和員工之間的協(xié)調(diào)合作，只有通過(guò)團(tuán)隊(duì)協(xié)作才能完成各項(xiàng)工作。作為店長(zhǎng)，我需要搭建一個(gè)良好的團(tuán)隊(duì)氛圍，建立起相互信任和合作的關(guān)系。我會(huì)鼓勵(lì)員工分享自己的見解和經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也會(huì)傾聽并尊重他們的意見。通過(guò)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，我們能夠迅速解決問題并取得更好的業(yè)績(jī)。團(tuán)隊(duì)協(xié)作不僅提高了超市的效率，還可以增強(qiáng)員工的凝聚力和歸屬感，進(jìn)而提高他們的工作積極性和自豪感。
然而，作為超市店長(zhǎng)，在日常工作中經(jīng)常會(huì)面臨各種挑戰(zhàn)和壓力。首先，超市經(jīng)營(yíng)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)需求也在不斷變化，這就需要超市店長(zhǎng)時(shí)刻保持敏感和靈活，及時(shí)做出調(diào)整和改變。我需要不斷關(guān)注市場(chǎng)變化和消費(fèi)者需求，調(diào)整超市的產(chǎn)品種類和陳列方式，以確保超市能夠滿足顧客的需求并保持競(jìng)爭(zhēng)力。此外，超市店長(zhǎng)還需要注意管理成本和提高效益，以確保超市的盈利能力。在壓力下，我常常保持冷靜和堅(jiān)定，尋找解決問題的辦法，并且鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)一同面對(duì)困難，共同克服挑戰(zhàn)。
最后，作為超市店長(zhǎng)，我相信與顧客的良好溝通和服務(wù)質(zhì)量至關(guān)重要。顧客是超市的生命線，沒有顧客就沒有超市的存在和發(fā)展。因此，作為店長(zhǎng)，我時(shí)刻關(guān)注顧客的需求和反饋，不斷改進(jìn)超市的服務(wù)質(zhì)量和體驗(yàn)。我與顧客保持積極互動(dòng)，了解他們的需求，并根據(jù)他們的反饋進(jìn)行改進(jìn)。同時(shí)，我也鼓勵(lì)員工積極主動(dòng)地為顧客提供幫助和解答問題，并關(guān)注每個(gè)細(xì)節(jié)，確保購(gòu)物環(huán)境整潔和安全。良好的顧客溝通和服務(wù)質(zhì)量不僅能夠提升顧客的滿意度，還可以增加顧客的忠誠(chéng)度和回頭率，從而促進(jìn)超市的持續(xù)發(fā)展。
綜上所述，作為一個(gè)超市店長(zhǎng)，我在長(zhǎng)期的工作中體會(huì)到管理能力的重要性，團(tuán)隊(duì)協(xié)作的優(yōu)勢(shì)，面對(duì)挑戰(zhàn)和壓力的堅(jiān)韌精神，以及顧客溝通和服務(wù)的重要性。作為超市店長(zhǎng)，我會(huì)持續(xù)不斷地學(xué)習(xí)和進(jìn)步，適應(yīng)市場(chǎng)的變化和顧客的需求，不斷提升自己的管理能力和服務(wù)水平，為超市的順利運(yùn)營(yíng)和顧客的滿意度做出更大的貢獻(xiàn)。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇五
作為一名新的超市店長(zhǎng)，我深深的感受到團(tuán)隊(duì)力量的偉大，店務(wù)工作的有序有效進(jìn)行不是靠一個(gè)人的獨(dú)攬，而是通過(guò)大家各施各其職才能實(shí)現(xiàn)的。對(duì)此感謝領(lǐng)導(dǎo)還有各位同事的共同努力，我們超市才能取得可喜可賀的成績(jī)。
我深知超市店長(zhǎng)的責(zé)任重大，店長(zhǎng)不但要對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)完成營(yíng)業(yè)任務(wù)，還要對(duì)員工負(fù)責(zé)，更要對(duì)顧客負(fù)責(zé)。
對(duì)于1年的店長(zhǎng)工作，我有如下幾點(diǎn)體會(huì)：
1.堅(jiān)持貫徹超市的策略，今年就策劃的促銷活動(dòng)共18次，并有效的提高了業(yè)績(jī)。另外，不斷向員工輸入超市的策略，使他們了解要怎么去做，怎么做才會(huì)更好。
2.不斷提高自身的管理經(jīng)營(yíng)知識(shí)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)書籍給自己充電，畢竟這個(gè)時(shí)代百貨超市發(fā)展日新月異。
3.處理好各部門各員工的關(guān)系。員工都需要關(guān)懷。在談完工作后，我都會(huì)問問員工們生活上的問題。
4.時(shí)不時(shí)的對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，如進(jìn)行銷售禮儀，服務(wù)技能等的培訓(xùn)。
對(duì)下一階段的工作，還面臨挑戰(zhàn)，我會(huì)更嚴(yán)格要求自己，讓我們一起為了店面共同努力，共同進(jìn)步!!
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇六
餐飲店長(zhǎng)年終總結(jié)我是一滴水，一滴水，只有溶入大海，它才能永不干涸。一個(gè)人，只有踏在時(shí)代的潮頭，他才能不被歲月淹沒。一滴水，要用心汲取海的力量，善于折射陽(yáng)光的七色，敢于做浪花中最晶瑩璀璨的一顆。一滴水的價(jià)值要反映浪花的生命、海的價(jià)值，一滴水的存在要折射海的偉大、深沉及其真善美的力量和方向。
我是一滴水。 我在承載我的浪花中極盡跳躍;我在容納我的大海中奮力拼搏。 xx酒店是我事業(yè)的沃土，在這里，我用自己的經(jīng)驗(yàn)、智慧、才能以及不懈的努力實(shí)現(xiàn)著人生的價(jià)值。作為餐飲部的經(jīng)理，我深知自己肩上擔(dān)子的重量，更了解我所背負(fù)的期望和信任有多大。
面對(duì)我的上級(jí)，我希望自己是一個(gè)工作得力的勤奮員工;面對(duì)我的同事，我希望自己是一個(gè)為人謙遜的合作伙伴;面對(duì)我的屬下，我希望自己是一個(gè)公私分明的領(lǐng)導(dǎo);面對(duì)我的客戶，我希望自己是一個(gè)沉穩(wěn)誠(chéng)信的朋友。
在一個(gè)頗具規(guī)模的酒店中，餐廳的作用無(wú)疑舉足輕重。它是酒店的窗口，每天都會(huì)接待形形色色的消費(fèi)人群;它更是酒店的招牌，只有餐廳的檔次和口碑名揚(yáng)在外，酒店才會(huì)有滾滾客源和長(zhǎng)久的發(fā)展。
在過(guò)去的一年中，我身居餐廳經(jīng)理的要職，能夠做到恪盡職守，為發(fā)展出謀獻(xiàn)策、兢兢業(yè)業(yè)。
(一)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。 1.健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充 分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。 2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。 3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原來(lái)每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。 4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。 5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(二)開拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。 過(guò)去的一年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,我經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽嘗試,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),餐飲部與客房部、洗浴中心等相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)。營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)。酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 (三)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。 我把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力，去年餐飲部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。 (四)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。 我經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依靠制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。如今全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,我還會(huì)定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。
(五)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。 餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。 通過(guò)廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽、田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽、文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等技能文娛活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量校 (六)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。 1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),我還會(huì)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔領(lǐng)班x人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工x人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。 2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,我首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
(七)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。 1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。 2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。 (八)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。 全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇七
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)： 您們好!
伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來(lái)，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，工作順利?；仡?0xx年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長(zhǎng)。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。現(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下。
一、經(jīng)營(yíng)狀況 ：
從xx20xx年1月18號(hào)開業(yè)以來(lái)，總體來(lái)說(shuō)很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內(nèi)疚 。
二、經(jīng)營(yíng)方面
我們一共有5個(gè)檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問題，有時(shí)我覺得無(wú)臉面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。每月營(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個(gè)組成本占45%。在五，六，七，八月時(shí)，由于宗教協(xié)會(huì)和電視公布假肉卷時(shí)，對(duì)影響很大，肉卷成本上增300%，那時(shí)買的多賠得多，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下，我們?nèi)チ烁浇鼛准覍W(xué)習(xí)觀摩，在9月下旬對(duì)肉卷，人員，菜品做了調(diào)整。1：肉卷從以前24元/斤——到現(xiàn)在8元/斤，肉卷成本下降%60。2：人員以前，前后37位員工——現(xiàn)在25位，人員工資下降了%30，調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。 3：菜品調(diào)整的不太明顯，(小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等)但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè)，效果還算可以，胡經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來(lái)了很多學(xué)生，現(xiàn)在的%65的消費(fèi)群體是學(xué)生。
三、質(zhì)量，衛(wèi)生，服務(wù)方面
作為xx店長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽取了各方面的意見和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。
衛(wèi)生安全方面 ，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。
服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的，剛開業(yè)時(shí)人員充足，有前廳去北京學(xué)習(xí)人員，服務(wù)還算好，后來(lái)服務(wù)人員流動(dòng)比較大，招不上專業(yè)的人員，導(dǎo)致服務(wù)下滑，最近我和外貿(mào)餐廳的前廳主管聯(lián)系了，讓她抽時(shí)間過(guò)來(lái)培訓(xùn)培訓(xùn)。
由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。 在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展!
展望20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本 核算，幫助員工樹立節(jié)約意識(shí)。
我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實(shí)，對(duì)我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對(duì)家道的所有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)聲謝謝。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇八
隨著電影產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，電影院作為人們娛樂休閑的重要場(chǎng)所，扮演著舉足輕重的角色。電影院店長(zhǎng)作為電影院的管理者，承擔(dān)著舉足輕重的責(zé)任，需要具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和管理技巧。在我擔(dān)任電影院店長(zhǎng)的這段時(shí)間里，我有幸積累了一些寶貴的工作心得體會(huì)，現(xiàn)在我將和大家分享。
首先，作為電影院店長(zhǎng)，我深刻認(rèn)識(shí)到管理團(tuán)隊(duì)的重要性。我相信，優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)是成功的基石。一個(gè)高效的管理團(tuán)隊(duì)需要具備互相信任、合作共贏的精神。因此，我注重與員工之間的溝通與協(xié)調(diào)，鼓勵(lì)員工表達(dá)自己的想法和建議，充分發(fā)揮他們的創(chuàng)造力和潛力。我還定期組織團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，加強(qiáng)員工之間的交流和團(tuán)隊(duì)凝聚力，營(yíng)造良好的工作氛圍。只有團(tuán)隊(duì)成員相互支持和配合，才能實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)和高效的工作。
其次，對(duì)于電影院店長(zhǎng)而言，做好排片管理是必不可少的。排片是決定觀眾是否選擇在電影院觀影的重要因素之一。因此，我根據(jù)市場(chǎng)需求和觀眾喜好進(jìn)行科學(xué)的排片策劃，力求滿足觀眾的需求。我密切關(guān)注新片的上映情況和熱度，并根據(jù)各類觀眾的口味進(jìn)行綜合評(píng)估。在排片過(guò)程中，我注重與片方和發(fā)行公司的合作，爭(zhēng)取最佳的放映資源。通過(guò)合理的排片策略，電影院業(yè)績(jī)不斷提升。
另外，電影院店長(zhǎng)還需要關(guān)注觀眾服務(wù)。優(yōu)質(zhì)的觀影體驗(yàn)是吸引觀眾的重要保障。我在觀眾服務(wù)上做出諸多努力。首先，我注重員工的培訓(xùn)和教育，提高他們的服務(wù)意識(shí)和素質(zhì)，確保員工能夠提供周到和高效的服務(wù)。其次，我引入了電影會(huì)員制度，給予會(huì)員更多的優(yōu)惠和特權(quán)，增強(qiáng)他們對(duì)電影院的歸屬感。此外，我還加強(qiáng)與觀眾的互動(dòng)，定期舉辦電影沙龍和觀眾座談會(huì)，了解他們的需求和意見，提供更好的服務(wù)。
最后，作為電影院店長(zhǎng)，我要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)的變化和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)。電影市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，只有緊跟市場(chǎng)需求和時(shí)代潮流，才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。因此，我注重市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，推出更多有吸引力的活動(dòng)和促銷措施。我還與其他電影院店長(zhǎng)建立了合作關(guān)系，共同分享經(jīng)驗(yàn)和資源，提高競(jìng)爭(zhēng)力。只有不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，才能贏得觀眾的青睞和市場(chǎng)的認(rèn)可。
總之，擔(dān)任電影院店長(zhǎng)是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)和責(zé)任的工作。通過(guò)我的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，我深知電影院店長(zhǎng)需要具備扎實(shí)的管理技巧和敏銳的市場(chǎng)觸覺。只有注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)、優(yōu)化排片管理、關(guān)注觀眾服務(wù)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，才能成為一名合格的電影院店長(zhǎng)，為觀眾帶去更好的觀影體驗(yàn)，為電影產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇九
剛剛過(guò)去的，是我公司步入快速發(fā)展，各項(xiàng)工作扎實(shí)推進(jìn)的關(guān)鍵一年，x藥房在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)營(yíng)和管理工作取得了驕人的成績(jī)，產(chǎn)品銷售收入一舉突破200萬(wàn)元，達(dá)到225萬(wàn)元，創(chuàng)下歷史新高，比去年增長(zhǎng)160%，藥店店長(zhǎng)年終工作總結(jié)?，F(xiàn)將的主要工作總結(jié)如下：
產(chǎn)品總銷售收入225萬(wàn)元，是的2.6倍，這些成績(jī)的取得，除了我店員工的努力之外，和公司的正確決策以及公司各部門的積極支持和配合是分不開的。
1、平時(shí)注意對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高，積極參加公司組織的各項(xiàng)產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)和促銷技巧培訓(xùn)。
2、針對(duì)不同消費(fèi)者，采取不同的促銷手段，善于抓住顧客消費(fèi)心理，有針對(duì)性地進(jìn)行產(chǎn)品介紹。
3、會(huì)員卡制度的實(shí)施，穩(wěn)定了一部分顧客群，也提升了藥店的知名度。
4、及時(shí)統(tǒng)計(jì)缺貨，積極為顧客代購(gòu)新特藥品，還提供送貨上門服務(wù)。
1、醫(yī)保定點(diǎn)藥店的申請(qǐng)一直沒有辦下來(lái)，流失了很多客戶。
2、會(huì)員卡剛開始實(shí)施不久，很多細(xì)節(jié)做的還不夠完善，沒使會(huì)員制度發(fā)揮更大的用。比如，會(huì)員價(jià)商品的推出沒有形成長(zhǎng)效機(jī)制，積分兌換的禮品單一等。
3、員工的專業(yè)知識(shí)欠缺，尤其是藥理和病理方面，不能更好的指導(dǎo)患者用藥，直接影響到患者用藥的療效及藥品的關(guān)聯(lián)銷售。
4、店長(zhǎng)自身缺乏掌握本行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，對(duì)外界因素的變化不敏感，不能及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路。
1、進(jìn)一步完善會(huì)員制度，及時(shí)更新豐富會(huì)員價(jià)商品和積分兌換禮品，爭(zhēng)取做到周周有特價(jià)，月月有禮品。
2、為了擴(kuò)大門店宣傳，提升知名度，吸引更多的`潛在顧客進(jìn)店消費(fèi)，可以有計(jì)劃的進(jìn)行社區(qū)義診活動(dòng)，如免費(fèi)量血壓、測(cè)血糖，健康咨詢等。另外也可根據(jù)不同季節(jié)疾病的高發(fā)率在店內(nèi)發(fā)放各種疾病的防控方法及日常保健小常識(shí)的小冊(cè)子。
3、要保證上架商品種類齊全，數(shù)量充足，結(jié)構(gòu)合理，主動(dòng)為顧客尋醫(yī)找藥，更好地滿足不同顧客的需求。
4、組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)，使員工的專業(yè)知識(shí)和銷售技巧更能適應(yīng)公司快速發(fā)展的需要。
5、通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)使店長(zhǎng)保持與時(shí)俱進(jìn)的頭腦，充分掌握行業(yè)動(dòng)態(tài)和公司經(jīng)營(yíng)思路，更好地帶領(lǐng)員工做好工作，爭(zhēng)取在，使我店的經(jīng)營(yíng)情況穩(wěn)步提高，創(chuàng)造出更大的效益。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇十
回首20xx年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們藥店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績(jī)。
作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過(guò)各種渠道了解同行業(yè)信息，了解顧客的購(gòu)物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有理放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失藥店店長(zhǎng)20xx年度工作總結(jié)藥店店長(zhǎng)20xx年度工作總結(jié)。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”藥店店長(zhǎng)為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，醫(yī)學(xué)全在線搜集整理為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)新的一年開始了，成績(jī)只能代表過(guò)去藥店店長(zhǎng)20xx年度工作總結(jié)工作總結(jié)。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們藥店。
面對(duì)明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
1、加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;
2、對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);
3、樹立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4、加強(qiáng)和各部門的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇十一
作為電影院店長(zhǎng)，我有幸參與了電影院的管理工作多年。通過(guò)這些年的經(jīng)驗(yàn)積累，我深感電影院店長(zhǎng)的工作既有挑戰(zhàn)，又有成就感。在與觀眾、員工和影片公司的互動(dòng)中，我收獲了許多寶貴的體會(huì)和心得。下面我將就我的個(gè)人經(jīng)歷，分享我關(guān)于電影院店長(zhǎng)工作的思考和感悟。
首先，作為一名電影院店長(zhǎng)，最重要的是保證顧客的滿意度。顧客的滿意度不僅關(guān)乎個(gè)體的觀影體驗(yàn)，還關(guān)系到電影院的形象和口碑。因此，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我始終將滿足顧客的需求視為首要任務(wù)。我會(huì)定期對(duì)電影院的設(shè)備進(jìn)行巡檢，確保放映設(shè)備和音響的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；我也會(huì)密切關(guān)注顧客的反饋和意見，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。在處理顧客投訴時(shí)，我采取用心傾聽、解決問題和給予補(bǔ)償?shù)膽B(tài)度，以化解紛爭(zhēng)，并迅速挽回顧客的滿意。
其次，合理安排員工工作也是電影院店長(zhǎng)的重要職責(zé)。在電影院的繁忙場(chǎng)次，我會(huì)根據(jù)工作需要和員工的實(shí)際情況，合理安排工作班次和任務(wù)。我會(huì)在員工集體例會(huì)或個(gè)別面談中，詳細(xì)溝通工作要求和目標(biāo)，并充分聽取員工的意見和反饋。我深知員工的積極性和工作態(tài)度直接影響到整個(gè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的綜合素質(zhì)。因此，在員工管理過(guò)程中，我注重培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神，鼓勵(lì)他們主動(dòng)學(xué)習(xí)和提升自己的專業(yè)素質(zhì)，以提高整體服務(wù)質(zhì)量。
再次，與影片公司的合作也是電影院店長(zhǎng)工作的重要內(nèi)容之一。電影院作為影片的放映場(chǎng)所，與影片公司之間有著密切的合作關(guān)系。在和影片公司的合作中，作為店長(zhǎng)，我時(shí)常需要與影片公司進(jìn)行溝通、協(xié)商和談判。例如，在電影上映前，我需要和影片公司商討放映檔期和票價(jià)，并簽訂相應(yīng)的合作協(xié)議。我深知這些合作關(guān)系對(duì)電影院的發(fā)展和經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要，因此，我會(huì)保持良好的溝通和合作態(tài)度，并始終把顧客的利益放在首位。
最后，電影院的市場(chǎng)開拓和創(chuàng)新也是店長(zhǎng)工作的重要任務(wù)。隨著社會(huì)的發(fā)展和觀眾需求的變化，電影院需要不斷推陳出新，開拓新的市場(chǎng)和觀影方式。作為店長(zhǎng)，我會(huì)關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)和觀眾喜好，及時(shí)調(diào)整放映計(jì)劃和推廣策略。例如，我積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)電影，吸引更多的觀眾前來(lái)觀影；我也致力于加強(qiáng)電影院與社區(qū)、學(xué)校的合作，舉辦影展、研討會(huì)等活動(dòng)，提升電影院的社會(huì)形象和影響力。
綜上所述，電影院店長(zhǎng)的工作既充滿挑戰(zhàn)，又飽含成就感。通過(guò)保證顧客滿意度、合理安排員工工作、與影片公司的合作和市場(chǎng)創(chuàng)新，我能夠?yàn)殡娪霸旱陌l(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。我所積累的這些經(jīng)驗(yàn)和心得，也將繼續(xù)指導(dǎo)和激勵(lì)我在未來(lái)的工作中更好地履行店長(zhǎng)的職責(zé)，為觀眾提供更好的觀影體驗(yàn)。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇十二
這里，是我的第二個(gè)家。這里，是我的生活的動(dòng)力和方向所在。超市，一個(gè)珍藏了我美好回憶和點(diǎn)滴感動(dòng)的地方。
很慶幸自己能從事超市的工作，因?yàn)榉?wù)行業(yè)一直以來(lái)都是我所期望和鐘愛的領(lǐng)域。我不奢望辦公室那種優(yōu)雅穩(wěn)定的工作環(huán)境，也不渴求站在講臺(tái)上教書育人的光榮教師。每天，能夠看到一群群帶著各種需要而來(lái)的顧客，能夠笑盈盈的為他們服務(wù)，給他們幫助。他們簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的笑容和答謝，是我每天最大的快樂，也使我充分感受到生活的意義之所在。而對(duì)于現(xiàn)在我在超市所從事的工作，我很知足和快樂。
平日的工作里，盡管有時(shí)候很辛苦，但是我感到無(wú)比的快樂和充實(shí)，因?yàn)槲腋械筋櫩驼娴男枰?，也信任我，這是最重要的。工作的時(shí)候總是免不了會(huì)出現(xiàn)一些失誤，犯點(diǎn)錯(cuò)誤，慶幸的是，有那么一些包容我的顧客，同事們也總是很熱情地給我以幫助，讓我感到工作中無(wú)比的溫馨。有些時(shí)候，也會(huì)有被人不理解的時(shí)候的那種失落和難過(guò)，也有動(dòng)搖過(guò)，甚至也曾沖動(dòng)地想要過(guò)放棄，感謝關(guān)鍵的時(shí)候同事們的鼓勵(lì)和支持以及領(lǐng)導(dǎo)的高風(fēng)亮節(jié)，使我能夠再次懸崖勒馬，柳暗花明。每一天都有收獲，每一天都是一個(gè)新的起點(diǎn)。酸甜苦辣的生活，讓我能夠真正的收獲和提高。
在這里，我學(xué)會(huì)了細(xì)心和認(rèn)真，做好自己的每一件事情。在這里，我明白了唯有同事之間團(tuán)結(jié)和和睦才能做好一切事情。在這里，我擺脫了那些天真的脾氣和想法，學(xué)會(huì)了成熟和穩(wěn)重。
生活之美，在于找到了生活的快樂和意義所在。而我，在這里找到了。
感恩生命，感謝我的第二個(gè)家。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇十三
餐廳就是指在一定場(chǎng)所，公開地對(duì)一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設(shè)施或公共餐飲屋。餐廳店長(zhǎng)工作是怎樣的呢?下面是本站帶來(lái)的餐廳店長(zhǎng)工作心得，歡迎賞閱。
餐飲店長(zhǎng)年終總結(jié)我是一滴水，一滴水，只有溶入大海，它才能永不干涸。一個(gè)人，只有踏在時(shí)代的潮頭，他才能不被歲月淹沒。一滴水，要用心汲取海的力量，善于折射陽(yáng)光的七色，敢于做浪花中最晶瑩璀璨的一顆。一滴水的價(jià)值要反映浪花的生命、海的價(jià)值，一滴水的存在要折射海的偉大、深沉及其真善美的力量和方向。
我是一滴水。 我在承載我的浪花中極盡跳躍;我在容納我的大海中奮力拼搏。 xx酒店是我事業(yè)的沃土，在這里，我用自己的經(jīng)驗(yàn)、智慧、才能以及不懈的努力實(shí)現(xiàn)著人生的價(jià)值。作為餐飲部的經(jīng)理，我深知自己肩上擔(dān)子的重量，更了解我所背負(fù)的期望和信任有多大。
面對(duì)我的上級(jí)，我希望自己是一個(gè)工作得力的勤奮員工;面對(duì)我的同事，我希望自己是一個(gè)為人謙遜的合作伙伴;面對(duì)我的屬下，我希望自己是一個(gè)公私分明的領(lǐng)導(dǎo);面對(duì)我的客戶，我希望自己是一個(gè)沉穩(wěn)誠(chéng)信的朋友。
在一個(gè)頗具規(guī)模的酒店中，餐廳的作用無(wú)疑舉足輕重。它是酒店的窗口，每天都會(huì)接待形形色色的消費(fèi)人群;它更是酒店的招牌，只有餐廳的檔次和口碑名揚(yáng)在外，酒店才會(huì)有滾滾客源和長(zhǎng)久的發(fā)展。
在過(guò)去的一年中，我身居餐廳經(jīng)理的要職，能夠做到恪盡職守，為xx的發(fā)展出謀獻(xiàn)策、兢兢業(yè)業(yè)。
(一)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。 1.健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充 分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。 2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。 3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原來(lái)每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。 4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。 5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(二)開拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。 過(guò)去的一年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,我經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽嘗試,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),餐飲部與客房部、洗浴中心等相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)。營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)。酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 (三)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。 我把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力，去年餐飲部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。 (四)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。 我經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依靠制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。如今全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,我還會(huì)定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。
(五)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。 餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。 通過(guò)廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽、田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽、文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等技能文娛活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量校 (六)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。 1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),我還會(huì)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔領(lǐng)班x人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工x人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。 2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,我首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了
培訓(xùn)方案
,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
(七)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。 1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。 2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。 (八)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。 全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)： 您們好!
伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來(lái)，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，工作順利?；仡?0xx年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長(zhǎng)。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。現(xiàn)在我將一年的
工作總結(jié)
如下。
一、經(jīng)營(yíng)狀況 ：
從xx20xx年1月18號(hào)開業(yè)以來(lái)，總體來(lái)說(shuō)很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內(nèi)疚 。
二、經(jīng)營(yíng)方面
我們一共有5個(gè)檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問題，有時(shí)我覺得無(wú)臉面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。每月營(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個(gè)組成本占45%。在五，六，七，八月時(shí)，由于宗教協(xié)會(huì)和電視公布假肉卷時(shí)，對(duì)影響很大，肉卷成本上增300%，那時(shí)買的多賠得多，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下，我們?nèi)チ烁浇鼛准覍W(xué)習(xí)觀摩，在9月下旬對(duì)肉卷，人員，菜品做了調(diào)整。1：肉卷從以前24元/斤——到現(xiàn)在8元/斤，肉卷成本下降%60。2：人員以前，前后37位員工——現(xiàn)在25位，人員工資下降了%30，調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。 3：菜品調(diào)整的不太明顯，(小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等)但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè)，效果還算可以，胡經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來(lái)了很多學(xué)生，現(xiàn)在的%65的消費(fèi)群體是學(xué)生。
三、質(zhì)量，衛(wèi)生，服務(wù)方面
作為xx店長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽取了各方面的意見和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。
衛(wèi)生安全方面 ，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)
規(guī)章制度
，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。
服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的，剛開業(yè)時(shí)人員充足，有前廳去北京學(xué)習(xí)人員，服務(wù)還算好，后來(lái)服務(wù)人員流動(dòng)比較大，招不上專業(yè)的人員，導(dǎo)致服務(wù)下滑，最近我和外貿(mào)餐廳的前廳主管聯(lián)系了，讓她抽時(shí)間過(guò)來(lái)培訓(xùn)培訓(xùn)。
由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。 在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展!
展望20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本 核算，幫助員工樹立節(jié)約意識(shí)。
我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實(shí)，對(duì)我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對(duì)家道的所有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)聲謝謝。
一、全力以赴 食堂達(dá)標(biāo)
為早日將我院建成綜合性大學(xué)，落實(shí)學(xué)校黨的十一次代表大會(huì)的精神，餐飲公司必須有省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的食堂為之配套服務(wù)。
學(xué)年初的暑期，為達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化食堂而進(jìn)行整建基礎(chǔ)設(shè)施，餐飲公司籌集了240萬(wàn)元資金，有50多人參加工程的施工。工程收尾時(shí)，公司130人全員上陣，為暑期的整建工程圓滿劃上了句號(hào)。為節(jié)約每一元錢，包括經(jīng)理在內(nèi)的公司每一個(gè)人都成為最普通的勞動(dòng)力。整建后的二個(gè)學(xué)生骨干食堂的面積增加了盡1000平方米，炊事設(shè)備基本達(dá)到了不銹鋼化，硬件設(shè)施基本達(dá)到省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的要求。目前，第一食堂后廚的硬件環(huán)境已被大連市甘井子區(qū)衛(wèi)生行政部門列為院校食堂的樣板。
公司的全年經(jīng)營(yíng)管理比以往更加規(guī)范有序。我們遵循了省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》細(xì)則的要求進(jìn)行運(yùn)作。我們根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》細(xì)則和我院的具體實(shí)際重新修訂了大連輕工業(yè)學(xué)院餐飲服務(wù)公司〈規(guī)章制度匯編〉。對(duì)全員進(jìn)行了規(guī)章制度的學(xué)習(xí)和討論，對(duì)新工人進(jìn)行了上崗前的組織紀(jì)律、基本技能、食品衛(wèi)生法規(guī)、服務(wù)要求等的培訓(xùn)。同時(shí)，要求參加培訓(xùn)的人員參加考試。
全員素質(zhì)的提高，為創(chuàng)造省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)艱苦努力和充分準(zhǔn)備，我院的餐飲管理水平達(dá)到和部分超過(guò)了省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的要求，二個(gè)學(xué)生食堂在xx年11月9日雙雙被授予遼寧省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》。我院餐飲的服務(wù)效果被上級(jí)和社會(huì)承認(rèn)，是對(duì)學(xué)校的最大貢獻(xiàn)，提前為建設(shè)綜合性大學(xué)提供了相配套的基礎(chǔ)性的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。被授予《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》，有力的提升了我院后勤服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平的提高。
二、提升服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)現(xiàn)師生滿意新高
按照高標(biāo)準(zhǔn)的《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》管理細(xì)則和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行企業(yè)化運(yùn)作，是實(shí)現(xiàn)師生滿意、學(xué)校滿意、餐飲企業(yè)滿意的最佳過(guò)程。
一年中，我們食品生產(chǎn)嚴(yán)格按相關(guān)法規(guī)進(jìn)行操作，就餐者沒出現(xiàn)腸道傳染疾患。說(shuō)明我們的食品衛(wèi)生工作抓到了實(shí)處;生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制達(dá)到了要求;食品的餐具洗消毒過(guò)程達(dá)到衛(wèi)生要求;就餐環(huán)境在本地屬于一流，各界人士有口皆碑;省、市衛(wèi)生行政部門對(duì)食堂的檢查沒提出異議或?qū)嵸|(zhì)問題;我們?yōu)榫筒驼叩慕】嫡嬲?fù)了責(zé)。
全年的利潤(rùn)率在8%左右，低于省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的15%指標(biāo)。低利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)，使就餐者受益，突出公益性的高等學(xué)校后勤服務(wù)。
每日三餐的主副食品種多于《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的指標(biāo)。兩個(gè)主體食堂的午和晚間的主副食品種各達(dá)100余種，高于《標(biāo)準(zhǔn)》的2倍。xx年3月成功地同陜西科大進(jìn)行廚藝交流，社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效果明顯。
開辦了食品一條街。在原有小炒部的地址上，進(jìn)行了有計(jì)劃的隔斷，形成了有羊肉館、炒餅店、西北拉面鋪和快餐盒飯、新疆燒烤和風(fēng)味包子間等組成較有特色的小吃區(qū)域，解決了部分人的飲食需求，豐富了我院的餐飲內(nèi)容。
在餐廳里，每日午、晚有免費(fèi)粥和湯供應(yīng)給就餐者。有專用售飯窗口為貧困學(xué)生提供補(bǔ)貼性的飲食服務(wù)。有200把雨傘為師生雨天服務(wù)。餐廳內(nèi)有12臺(tái)電視為就餐者播放各類節(jié)目，豐富學(xué)生的文化生活和緩解了學(xué)校的壓力。
成功地試辦了教工自助餐形式。社會(huì)效果非常好。
全年沒有一例炊事員或餐飲公司員工同就餐者發(fā)生爭(zhēng)吵或以上的事件。
在一和二食堂設(shè)立了餐飲區(qū)主任現(xiàn)場(chǎng)辦公席，實(shí)現(xiàn)服務(wù)者和被服務(wù)者零距離接觸，面對(duì)面直接受理就餐者的提問和投訴或者批評(píng)。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇一
第一段：撰寫引言（200字）
一直以來(lái)，作為消費(fèi)者的我們對(duì)店長(zhǎng)這個(gè)職位常常只是有點(diǎn)模糊的概念。店長(zhǎng)究竟是如何運(yùn)營(yíng)一家店鋪的？他們又經(jīng)歷了什么樣的工作和挑戰(zhàn)？為了更好地了解這個(gè)職位的工作內(nèi)容和要求，我決定申請(qǐng)一天的店長(zhǎng)體驗(yàn)活動(dòng)。這次體驗(yàn)讓我深刻領(lǐng)悟到了店長(zhǎng)的重要性和他們面臨的困難，同時(shí)也收獲了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
第二段：店長(zhǎng)工作的挑戰(zhàn)（250字）
我申請(qǐng)的店長(zhǎng)體驗(yàn)活動(dòng)是在一家服裝店。當(dāng)我來(lái)到店鋪的時(shí)候，我被總店的工作人員告知需要負(fù)責(zé)店鋪的日常運(yùn)營(yíng)，包括銷售、人員安排、庫(kù)存管理和客戶服務(wù)等等。一開始，我感到有些茫然，因?yàn)槲覜]有任何相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。然而，在導(dǎo)師的幫助下，我很快了解到店長(zhǎng)工作的挑戰(zhàn)所在。店長(zhǎng)需要根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整庫(kù)存，了解并掌握客戶的購(gòu)買喜好，與員工保持良好的溝通和管理，解決客戶的問題，確保銷售目標(biāo)的達(dá)成。店長(zhǎng)還需要做好員工的培訓(xùn)和激勵(lì)，確保整個(gè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和協(xié)作力。這種高度的責(zé)任和工作壓力讓我非常佩服店長(zhǎng)們的能力和智慧。
第三段：有效管理的關(guān)鍵（250字）
在一天的店長(zhǎng)體驗(yàn)中，我學(xué)到了很多有效管理的關(guān)鍵。首先，我了解到了溝通的重要性。與員工溝通不僅能夠建立良好的工作關(guān)系，還能夠更好地了解員工的工作情況和需求。其次，團(tuán)隊(duì)合作也是取得成功的重要因素。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和協(xié)作力決定著整個(gè)店鋪的運(yùn)營(yíng)效果。因此，店長(zhǎng)需要搭建一個(gè)良好的工作氛圍，鼓勵(lì)員工相互合作，共同進(jìn)步。另外，合理的時(shí)間管理也是店長(zhǎng)工作的關(guān)鍵之一。店長(zhǎng)需要合理安排員工的工作時(shí)間，保證店鋪的正常運(yùn)營(yíng)，并且要合理安排自己的時(shí)間，處理店鋪中的各種事務(wù)。通過(guò)這次體驗(yàn)，我深刻認(rèn)識(shí)到了這些關(guān)鍵因素對(duì)于店長(zhǎng)工作的重要性。
第四段：客戶心理的理解（300字）
在一天的店鋪體驗(yàn)中，我還學(xué)到了對(duì)客戶心理的理解是經(jīng)營(yíng)一家店鋪的關(guān)鍵之一。我發(fā)現(xiàn)，了解并滿足客戶的需求是店長(zhǎng)最重要的工作之一。不同的顧客有不同的購(gòu)買需求和偏好，店長(zhǎng)需要通過(guò)與顧客的溝通和觀察，了解他們的需求，根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整產(chǎn)品的銷售策略。此外，店長(zhǎng)還需要處理和解決顧客的投訴和問題。通過(guò)對(duì)顧客心理的理解，店長(zhǎng)可以更好地推動(dòng)銷售目標(biāo)的達(dá)成，并提升店鋪的聲譽(yù)和忠誠(chéng)度。
第五段：總結(jié)工作心得（200字）
通過(guò)這一天的店長(zhǎng)工作體驗(yàn)，我更加深刻地了解了店長(zhǎng)工作的重要性和挑戰(zhàn)。店長(zhǎng)需要具備溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和時(shí)間管理能力等等。另外，對(duì)客戶心理的理解也是店長(zhǎng)工作的關(guān)鍵之一。這次體驗(yàn)讓我明白，作為店長(zhǎng)，要想順利開展工作，需要具備一系列的管理技巧和能力。同時(shí)，這次體驗(yàn)也讓我對(duì)店鋪運(yùn)營(yíng)和管理產(chǎn)生了濃厚的興趣，我會(huì)進(jìn)一步學(xué)習(xí)和提升自己，爭(zhēng)取在未來(lái)有機(jī)會(huì)成為一名優(yōu)秀的店長(zhǎng)。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇二
第一段：引言（120字）
作為超市店長(zhǎng)，我在過(guò)去幾年中積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和寶貴的心得體會(huì)。超市店長(zhǎng)這個(gè)職位不僅需要具備管理能力，還要懂得與員工、顧客以及各個(gè)部門合作。在這篇文章中，我將分享我作為超市店長(zhǎng)的工作心得體會(huì)。
第二段：管理與領(lǐng)導(dǎo)（240字）
作為超市店長(zhǎng)，有效的管理和領(lǐng)導(dǎo)能力是非常重要的。我發(fā)現(xiàn)與員工建立良好的溝通和關(guān)系是管理的關(guān)鍵。當(dāng)我充分聽取員工的意見和建議時(shí)，他們會(huì)感到被尊重和重視，從而更積極主動(dòng)地工作。為了鼓勵(lì)員工發(fā)揮潛力，我定期與他們進(jìn)行個(gè)人談話，了解他們的職業(yè)目標(biāo)，并為他們提供適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì)。此外，我也發(fā)現(xiàn)激勵(lì)員工的方法往往因人而異。因此，我努力了解每個(gè)員工的需求，并采取適當(dāng)?shù)拇胧﹣?lái)激勵(lì)他們，如獎(jiǎng)勵(lì)和認(rèn)可。
第三段：顧客服務(wù)（240字）
在超市店長(zhǎng)的職位上，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)至關(guān)重要。我鼓勵(lì)我的團(tuán)隊(duì)始終以顧客為中心，確保他們的需求得到滿足。為此，我強(qiáng)調(diào)員工要友善、樂于助人，并提供相關(guān)的培訓(xùn)來(lái)提高他們的服務(wù)意識(shí)和技能。另外，不斷與顧客進(jìn)行溝通和反饋也是關(guān)鍵。我鼓勵(lì)員工主動(dòng)與顧客交流，并定期收集和分析顧客的意見和建議。這樣可以幫助我們更好地了解顧客的需求，并相應(yīng)地改進(jìn)我們的服務(wù)。
第四段：協(xié)調(diào)合作（240字）
作為超市店長(zhǎng)，我需要與各個(gè)部門進(jìn)行緊密的合作和協(xié)調(diào)。我鼓勵(lì)部門之間的合作精神，并舉辦定期的會(huì)議來(lái)確保信息的共享和流通。此外，我還與供應(yīng)商和其他相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，以確保超市的正常運(yùn)營(yíng)和顧客滿意度。初步溝通之后，我會(huì)定期與他們進(jìn)行會(huì)議，了解他們的需求和要求，并作出相應(yīng)的調(diào)整。通過(guò)高效的協(xié)調(diào)合作，我可以確保超市內(nèi)外的各個(gè)環(huán)節(jié)能夠緊密配合，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。
第五段：綜合總結(jié)（360字）
作為超市店長(zhǎng)，我深知這個(gè)職位的挑戰(zhàn)之處，但也意識(shí)到其中的樂趣和成就感。通過(guò)與員工、顧客以及各個(gè)部門的不斷溝通和合作，我不僅發(fā)展了自己的管理和領(lǐng)導(dǎo)能力，還培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力和服務(wù)意識(shí)。我也意識(shí)到自我提升和學(xué)習(xí)的重要性，因此我持續(xù)關(guān)注行業(yè)趨勢(shì)，并積極參與培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。超市店長(zhǎng)這個(gè)職位需要不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)不同的挑戰(zhàn)，但也能夠帶來(lái)不同的機(jī)會(huì)和成長(zhǎng)?？偠灾鳛橐幻械觊L(zhǎng)，我愿意不斷努力并創(chuàng)造更好的工作環(huán)境，為顧客帶來(lái)更好的購(gòu)物體驗(yàn)。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇三
第一段：工作背景介紹（約200字）
作為一個(gè)電影院店長(zhǎng)，我有幸在這個(gè)行業(yè)中工作了多年。在這段時(shí)間里，我經(jīng)歷了一些挑戰(zhàn)，也積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)我的個(gè)人和職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了積極的影響。在這篇文章中，我將分享我作為電影院店長(zhǎng)的心得體會(huì)，希望能夠?qū)ψx者們有所啟發(fā)。
第二段：管理團(tuán)隊(duì)（約250字）
作為電影院店長(zhǎng)，管理團(tuán)隊(duì)是十分重要的一環(huán)。要想做好這項(xiàng)工作，首先必須建立一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)，因?yàn)橹挥幸粋€(gè)團(tuán)結(jié)、合作的團(tuán)隊(duì)才能使得電影院能夠正常運(yùn)作。我始終認(rèn)為與團(tuán)隊(duì)成員保持良好的溝通和合作是十分重要的。除此之外，我也會(huì)定期進(jìn)行培訓(xùn)和績(jī)效考核，幫助我的團(tuán)隊(duì)成員不斷提高自己的能力和素質(zhì)。通過(guò)這些措施，不僅可以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和工作效率，也能夠激勵(lì)他們?yōu)閷?shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)而努力。
第三段：提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)（約250字）
提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)是電影院店長(zhǎng)工作中不可或缺的一部分。作為店長(zhǎng)，我們要確保顧客在電影院的每一次觀影都能有良好的體驗(yàn)。我們的員工接待客人時(shí)必須友善和熱情，解答他們的問題，并提供周到的服務(wù)。同時(shí)，我們也要不斷改進(jìn)設(shè)施和服務(wù)，以提升顧客的滿意度。通過(guò)這些努力，我們能夠留住老顧客，吸引新顧客，并增加電影院的業(yè)績(jī)。
第四段：應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)與困難（約250字）
作為電影院店長(zhǎng)，我也面臨著一些挑戰(zhàn)和困難。例如，在電影行業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)激烈，我們需要應(yīng)對(duì)來(lái)自其他電影院的競(jìng)爭(zhēng)壓力。此外，電影院還要處理會(huì)員制度，財(cái)務(wù)管理等方面的問題。有時(shí)，還會(huì)出現(xiàn)突發(fā)事件，如設(shè)備故障、服務(wù)意外等。對(duì)于這些挑戰(zhàn)，我堅(jiān)信只有保持冷靜、快速反應(yīng)和靈活的思維，才能找到最佳解決方案。與此同時(shí)，我也會(huì)和我的團(tuán)隊(duì)一起探討，并尋求他們的建議和意見。通過(guò)共同的努力，我們能夠化解困難，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，并最終取得成功。
第五段：總結(jié)工作心得（約250字）
回顧在電影院店長(zhǎng)的工作中，我認(rèn)為最重要的是要保持良好的溝通和合作，這能夠幫助建立一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)。另外，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)也是至關(guān)重要的，這對(duì)于吸引顧客和促進(jìn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)具有重要意義。同時(shí)，面對(duì)挑戰(zhàn)和困難時(shí)，保持冷靜、快速反應(yīng)和靈活的思維，也是能夠幫助我們解決問題并取得成功的關(guān)鍵。作為電影院店長(zhǎng)，我深知這是一項(xiàng)要求高度責(zé)任心和專業(yè)素養(yǎng)的工作，我會(huì)不斷學(xué)習(xí)和提升自己的能力，為電影行業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
以上就是我作為電影院店長(zhǎng)的工作心得體會(huì)，希望能夠?qū)ψx者們有所啟發(fā)。作為電影院店長(zhǎng)，要積極應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和困難，同時(shí)保持良好的團(tuán)隊(duì)合作和提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，這樣才能讓電影院持續(xù)發(fā)展。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇四
超市是日常生活中不可或缺的一部分，而超市店長(zhǎng)則是超市運(yùn)營(yíng)中至關(guān)重要的角色之一。作為超市店長(zhǎng)，他們需要管理和協(xié)調(diào)各方資源，保證超市的順利運(yùn)營(yíng)和滿足顧客需求。在長(zhǎng)期的工作中，超市店長(zhǎng)不僅需要具備良好的管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，還要面對(duì)各種挑戰(zhàn)和壓力。以下是我作為超市店長(zhǎng)的工作心得體會(huì)。
首先，作為一個(gè)超市店長(zhǎng)，良好的管理能力是非常重要的。超市的各個(gè)部門和員工需要有一個(gè)明確的組織架構(gòu)和職責(zé)分工，這樣才能實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營(yíng)。作為店長(zhǎng)，我需要制定合理的工作流程和目標(biāo)，確保員工的工作順利進(jìn)行并達(dá)到預(yù)期的效果。另外，我還要負(fù)責(zé)雇傭和培訓(xùn)新員工，確保他們能夠勝任工作并適應(yīng)超市的工作環(huán)境。良好的管理能力不僅可以提高超市的運(yùn)營(yíng)效率，還可以有效地解決員工之間的沖突，激發(fā)員工的工作激情。
其次，作為一個(gè)超市店長(zhǎng)，團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神也是至關(guān)重要的。超市的工作需要多個(gè)部門和員工之間的協(xié)調(diào)合作，只有通過(guò)團(tuán)隊(duì)協(xié)作才能完成各項(xiàng)工作。作為店長(zhǎng)，我需要搭建一個(gè)良好的團(tuán)隊(duì)氛圍，建立起相互信任和合作的關(guān)系。我會(huì)鼓勵(lì)員工分享自己的見解和經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也會(huì)傾聽并尊重他們的意見。通過(guò)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，我們能夠迅速解決問題并取得更好的業(yè)績(jī)。團(tuán)隊(duì)協(xié)作不僅提高了超市的效率，還可以增強(qiáng)員工的凝聚力和歸屬感，進(jìn)而提高他們的工作積極性和自豪感。
然而，作為超市店長(zhǎng)，在日常工作中經(jīng)常會(huì)面臨各種挑戰(zhàn)和壓力。首先，超市經(jīng)營(yíng)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)需求也在不斷變化，這就需要超市店長(zhǎng)時(shí)刻保持敏感和靈活，及時(shí)做出調(diào)整和改變。我需要不斷關(guān)注市場(chǎng)變化和消費(fèi)者需求，調(diào)整超市的產(chǎn)品種類和陳列方式，以確保超市能夠滿足顧客的需求并保持競(jìng)爭(zhēng)力。此外，超市店長(zhǎng)還需要注意管理成本和提高效益，以確保超市的盈利能力。在壓力下，我常常保持冷靜和堅(jiān)定，尋找解決問題的辦法，并且鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)一同面對(duì)困難，共同克服挑戰(zhàn)。
最后，作為超市店長(zhǎng)，我相信與顧客的良好溝通和服務(wù)質(zhì)量至關(guān)重要。顧客是超市的生命線，沒有顧客就沒有超市的存在和發(fā)展。因此，作為店長(zhǎng)，我時(shí)刻關(guān)注顧客的需求和反饋，不斷改進(jìn)超市的服務(wù)質(zhì)量和體驗(yàn)。我與顧客保持積極互動(dòng)，了解他們的需求，并根據(jù)他們的反饋進(jìn)行改進(jìn)。同時(shí)，我也鼓勵(lì)員工積極主動(dòng)地為顧客提供幫助和解答問題，并關(guān)注每個(gè)細(xì)節(jié)，確保購(gòu)物環(huán)境整潔和安全。良好的顧客溝通和服務(wù)質(zhì)量不僅能夠提升顧客的滿意度，還可以增加顧客的忠誠(chéng)度和回頭率，從而促進(jìn)超市的持續(xù)發(fā)展。
綜上所述，作為一個(gè)超市店長(zhǎng)，我在長(zhǎng)期的工作中體會(huì)到管理能力的重要性，團(tuán)隊(duì)協(xié)作的優(yōu)勢(shì)，面對(duì)挑戰(zhàn)和壓力的堅(jiān)韌精神，以及顧客溝通和服務(wù)的重要性。作為超市店長(zhǎng)，我會(huì)持續(xù)不斷地學(xué)習(xí)和進(jìn)步，適應(yīng)市場(chǎng)的變化和顧客的需求，不斷提升自己的管理能力和服務(wù)水平，為超市的順利運(yùn)營(yíng)和顧客的滿意度做出更大的貢獻(xiàn)。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇五
作為一名新的超市店長(zhǎng)，我深深的感受到團(tuán)隊(duì)力量的偉大，店務(wù)工作的有序有效進(jìn)行不是靠一個(gè)人的獨(dú)攬，而是通過(guò)大家各施各其職才能實(shí)現(xiàn)的。對(duì)此感謝領(lǐng)導(dǎo)還有各位同事的共同努力，我們超市才能取得可喜可賀的成績(jī)。
我深知超市店長(zhǎng)的責(zé)任重大，店長(zhǎng)不但要對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)完成營(yíng)業(yè)任務(wù)，還要對(duì)員工負(fù)責(zé)，更要對(duì)顧客負(fù)責(zé)。
對(duì)于1年的店長(zhǎng)工作，我有如下幾點(diǎn)體會(huì)：
1.堅(jiān)持貫徹超市的策略，今年就策劃的促銷活動(dòng)共18次，并有效的提高了業(yè)績(jī)。另外，不斷向員工輸入超市的策略，使他們了解要怎么去做，怎么做才會(huì)更好。
2.不斷提高自身的管理經(jīng)營(yíng)知識(shí)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)書籍給自己充電，畢竟這個(gè)時(shí)代百貨超市發(fā)展日新月異。
3.處理好各部門各員工的關(guān)系。員工都需要關(guān)懷。在談完工作后，我都會(huì)問問員工們生活上的問題。
4.時(shí)不時(shí)的對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，如進(jìn)行銷售禮儀，服務(wù)技能等的培訓(xùn)。
對(duì)下一階段的工作，還面臨挑戰(zhàn)，我會(huì)更嚴(yán)格要求自己，讓我們一起為了店面共同努力，共同進(jìn)步!!
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇六
餐飲店長(zhǎng)年終總結(jié)我是一滴水，一滴水，只有溶入大海，它才能永不干涸。一個(gè)人，只有踏在時(shí)代的潮頭，他才能不被歲月淹沒。一滴水，要用心汲取海的力量，善于折射陽(yáng)光的七色，敢于做浪花中最晶瑩璀璨的一顆。一滴水的價(jià)值要反映浪花的生命、海的價(jià)值，一滴水的存在要折射海的偉大、深沉及其真善美的力量和方向。
我是一滴水。 我在承載我的浪花中極盡跳躍;我在容納我的大海中奮力拼搏。 xx酒店是我事業(yè)的沃土，在這里，我用自己的經(jīng)驗(yàn)、智慧、才能以及不懈的努力實(shí)現(xiàn)著人生的價(jià)值。作為餐飲部的經(jīng)理，我深知自己肩上擔(dān)子的重量，更了解我所背負(fù)的期望和信任有多大。
面對(duì)我的上級(jí)，我希望自己是一個(gè)工作得力的勤奮員工;面對(duì)我的同事，我希望自己是一個(gè)為人謙遜的合作伙伴;面對(duì)我的屬下，我希望自己是一個(gè)公私分明的領(lǐng)導(dǎo);面對(duì)我的客戶，我希望自己是一個(gè)沉穩(wěn)誠(chéng)信的朋友。
在一個(gè)頗具規(guī)模的酒店中，餐廳的作用無(wú)疑舉足輕重。它是酒店的窗口，每天都會(huì)接待形形色色的消費(fèi)人群;它更是酒店的招牌，只有餐廳的檔次和口碑名揚(yáng)在外，酒店才會(huì)有滾滾客源和長(zhǎng)久的發(fā)展。
在過(guò)去的一年中，我身居餐廳經(jīng)理的要職，能夠做到恪盡職守，為發(fā)展出謀獻(xiàn)策、兢兢業(yè)業(yè)。
(一)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。 1.健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充 分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。 2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。 3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原來(lái)每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。 4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。 5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(二)開拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。 過(guò)去的一年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,我經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽嘗試,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),餐飲部與客房部、洗浴中心等相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)。營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)。酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 (三)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。 我把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力，去年餐飲部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。 (四)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。 我經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依靠制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。如今全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,我還會(huì)定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。
(五)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。 餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。 通過(guò)廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽、田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽、文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等技能文娛活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量校 (六)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。 1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),我還會(huì)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔領(lǐng)班x人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工x人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。 2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,我首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
(七)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。 1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。 2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。 (八)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。 全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇七
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)： 您們好!
伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來(lái)，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，工作順利?；仡?0xx年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長(zhǎng)。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。現(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下。
一、經(jīng)營(yíng)狀況 ：
從xx20xx年1月18號(hào)開業(yè)以來(lái)，總體來(lái)說(shuō)很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內(nèi)疚 。
二、經(jīng)營(yíng)方面
我們一共有5個(gè)檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問題，有時(shí)我覺得無(wú)臉面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。每月營(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個(gè)組成本占45%。在五，六，七，八月時(shí)，由于宗教協(xié)會(huì)和電視公布假肉卷時(shí)，對(duì)影響很大，肉卷成本上增300%，那時(shí)買的多賠得多，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下，我們?nèi)チ烁浇鼛准覍W(xué)習(xí)觀摩，在9月下旬對(duì)肉卷，人員，菜品做了調(diào)整。1：肉卷從以前24元/斤——到現(xiàn)在8元/斤，肉卷成本下降%60。2：人員以前，前后37位員工——現(xiàn)在25位，人員工資下降了%30，調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。 3：菜品調(diào)整的不太明顯，(小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等)但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè)，效果還算可以，胡經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來(lái)了很多學(xué)生，現(xiàn)在的%65的消費(fèi)群體是學(xué)生。
三、質(zhì)量，衛(wèi)生，服務(wù)方面
作為xx店長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽取了各方面的意見和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。
衛(wèi)生安全方面 ，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。
服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的，剛開業(yè)時(shí)人員充足，有前廳去北京學(xué)習(xí)人員，服務(wù)還算好，后來(lái)服務(wù)人員流動(dòng)比較大，招不上專業(yè)的人員，導(dǎo)致服務(wù)下滑，最近我和外貿(mào)餐廳的前廳主管聯(lián)系了，讓她抽時(shí)間過(guò)來(lái)培訓(xùn)培訓(xùn)。
由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。 在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展!
展望20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本 核算，幫助員工樹立節(jié)約意識(shí)。
我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實(shí)，對(duì)我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對(duì)家道的所有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)聲謝謝。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇八
隨著電影產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，電影院作為人們娛樂休閑的重要場(chǎng)所，扮演著舉足輕重的角色。電影院店長(zhǎng)作為電影院的管理者，承擔(dān)著舉足輕重的責(zé)任，需要具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和管理技巧。在我擔(dān)任電影院店長(zhǎng)的這段時(shí)間里，我有幸積累了一些寶貴的工作心得體會(huì)，現(xiàn)在我將和大家分享。
首先，作為電影院店長(zhǎng)，我深刻認(rèn)識(shí)到管理團(tuán)隊(duì)的重要性。我相信，優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)是成功的基石。一個(gè)高效的管理團(tuán)隊(duì)需要具備互相信任、合作共贏的精神。因此，我注重與員工之間的溝通與協(xié)調(diào)，鼓勵(lì)員工表達(dá)自己的想法和建議，充分發(fā)揮他們的創(chuàng)造力和潛力。我還定期組織團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，加強(qiáng)員工之間的交流和團(tuán)隊(duì)凝聚力，營(yíng)造良好的工作氛圍。只有團(tuán)隊(duì)成員相互支持和配合，才能實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)和高效的工作。
其次，對(duì)于電影院店長(zhǎng)而言，做好排片管理是必不可少的。排片是決定觀眾是否選擇在電影院觀影的重要因素之一。因此，我根據(jù)市場(chǎng)需求和觀眾喜好進(jìn)行科學(xué)的排片策劃，力求滿足觀眾的需求。我密切關(guān)注新片的上映情況和熱度，并根據(jù)各類觀眾的口味進(jìn)行綜合評(píng)估。在排片過(guò)程中，我注重與片方和發(fā)行公司的合作，爭(zhēng)取最佳的放映資源。通過(guò)合理的排片策略，電影院業(yè)績(jī)不斷提升。
另外，電影院店長(zhǎng)還需要關(guān)注觀眾服務(wù)。優(yōu)質(zhì)的觀影體驗(yàn)是吸引觀眾的重要保障。我在觀眾服務(wù)上做出諸多努力。首先，我注重員工的培訓(xùn)和教育，提高他們的服務(wù)意識(shí)和素質(zhì)，確保員工能夠提供周到和高效的服務(wù)。其次，我引入了電影會(huì)員制度，給予會(huì)員更多的優(yōu)惠和特權(quán)，增強(qiáng)他們對(duì)電影院的歸屬感。此外，我還加強(qiáng)與觀眾的互動(dòng)，定期舉辦電影沙龍和觀眾座談會(huì)，了解他們的需求和意見，提供更好的服務(wù)。
最后，作為電影院店長(zhǎng)，我要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)的變化和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)。電影市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，只有緊跟市場(chǎng)需求和時(shí)代潮流，才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。因此，我注重市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，推出更多有吸引力的活動(dòng)和促銷措施。我還與其他電影院店長(zhǎng)建立了合作關(guān)系，共同分享經(jīng)驗(yàn)和資源，提高競(jìng)爭(zhēng)力。只有不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，才能贏得觀眾的青睞和市場(chǎng)的認(rèn)可。
總之，擔(dān)任電影院店長(zhǎng)是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)和責(zé)任的工作。通過(guò)我的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，我深知電影院店長(zhǎng)需要具備扎實(shí)的管理技巧和敏銳的市場(chǎng)觸覺。只有注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)、優(yōu)化排片管理、關(guān)注觀眾服務(wù)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，才能成為一名合格的電影院店長(zhǎng)，為觀眾帶去更好的觀影體驗(yàn)，為電影產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇九
剛剛過(guò)去的，是我公司步入快速發(fā)展，各項(xiàng)工作扎實(shí)推進(jìn)的關(guān)鍵一年，x藥房在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)營(yíng)和管理工作取得了驕人的成績(jī)，產(chǎn)品銷售收入一舉突破200萬(wàn)元，達(dá)到225萬(wàn)元，創(chuàng)下歷史新高，比去年增長(zhǎng)160%，藥店店長(zhǎng)年終工作總結(jié)?，F(xiàn)將的主要工作總結(jié)如下：
產(chǎn)品總銷售收入225萬(wàn)元，是的2.6倍，這些成績(jī)的取得，除了我店員工的努力之外，和公司的正確決策以及公司各部門的積極支持和配合是分不開的。
1、平時(shí)注意對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高，積極參加公司組織的各項(xiàng)產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)和促銷技巧培訓(xùn)。
2、針對(duì)不同消費(fèi)者，采取不同的促銷手段，善于抓住顧客消費(fèi)心理，有針對(duì)性地進(jìn)行產(chǎn)品介紹。
3、會(huì)員卡制度的實(shí)施，穩(wěn)定了一部分顧客群，也提升了藥店的知名度。
4、及時(shí)統(tǒng)計(jì)缺貨，積極為顧客代購(gòu)新特藥品，還提供送貨上門服務(wù)。
1、醫(yī)保定點(diǎn)藥店的申請(qǐng)一直沒有辦下來(lái)，流失了很多客戶。
2、會(huì)員卡剛開始實(shí)施不久，很多細(xì)節(jié)做的還不夠完善，沒使會(huì)員制度發(fā)揮更大的用。比如，會(huì)員價(jià)商品的推出沒有形成長(zhǎng)效機(jī)制，積分兌換的禮品單一等。
3、員工的專業(yè)知識(shí)欠缺，尤其是藥理和病理方面，不能更好的指導(dǎo)患者用藥，直接影響到患者用藥的療效及藥品的關(guān)聯(lián)銷售。
4、店長(zhǎng)自身缺乏掌握本行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，對(duì)外界因素的變化不敏感，不能及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路。
1、進(jìn)一步完善會(huì)員制度，及時(shí)更新豐富會(huì)員價(jià)商品和積分兌換禮品，爭(zhēng)取做到周周有特價(jià)，月月有禮品。
2、為了擴(kuò)大門店宣傳，提升知名度，吸引更多的`潛在顧客進(jìn)店消費(fèi)，可以有計(jì)劃的進(jìn)行社區(qū)義診活動(dòng)，如免費(fèi)量血壓、測(cè)血糖，健康咨詢等。另外也可根據(jù)不同季節(jié)疾病的高發(fā)率在店內(nèi)發(fā)放各種疾病的防控方法及日常保健小常識(shí)的小冊(cè)子。
3、要保證上架商品種類齊全，數(shù)量充足，結(jié)構(gòu)合理，主動(dòng)為顧客尋醫(yī)找藥，更好地滿足不同顧客的需求。
4、組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)，使員工的專業(yè)知識(shí)和銷售技巧更能適應(yīng)公司快速發(fā)展的需要。
5、通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)使店長(zhǎng)保持與時(shí)俱進(jìn)的頭腦，充分掌握行業(yè)動(dòng)態(tài)和公司經(jīng)營(yíng)思路，更好地帶領(lǐng)員工做好工作，爭(zhēng)取在，使我店的經(jīng)營(yíng)情況穩(wěn)步提高，創(chuàng)造出更大的效益。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇十
回首20xx年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們藥店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績(jī)。
作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過(guò)各種渠道了解同行業(yè)信息，了解顧客的購(gòu)物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有理放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失藥店店長(zhǎng)20xx年度工作總結(jié)藥店店長(zhǎng)20xx年度工作總結(jié)。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”藥店店長(zhǎng)為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，醫(yī)學(xué)全在線搜集整理為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)新的一年開始了，成績(jī)只能代表過(guò)去藥店店長(zhǎng)20xx年度工作總結(jié)工作總結(jié)。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們藥店。
面對(duì)明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
1、加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;
2、對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);
3、樹立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4、加強(qiáng)和各部門的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇十一
作為電影院店長(zhǎng)，我有幸參與了電影院的管理工作多年。通過(guò)這些年的經(jīng)驗(yàn)積累，我深感電影院店長(zhǎng)的工作既有挑戰(zhàn)，又有成就感。在與觀眾、員工和影片公司的互動(dòng)中，我收獲了許多寶貴的體會(huì)和心得。下面我將就我的個(gè)人經(jīng)歷，分享我關(guān)于電影院店長(zhǎng)工作的思考和感悟。
首先，作為一名電影院店長(zhǎng)，最重要的是保證顧客的滿意度。顧客的滿意度不僅關(guān)乎個(gè)體的觀影體驗(yàn)，還關(guān)系到電影院的形象和口碑。因此，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我始終將滿足顧客的需求視為首要任務(wù)。我會(huì)定期對(duì)電影院的設(shè)備進(jìn)行巡檢，確保放映設(shè)備和音響的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；我也會(huì)密切關(guān)注顧客的反饋和意見，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。在處理顧客投訴時(shí)，我采取用心傾聽、解決問題和給予補(bǔ)償?shù)膽B(tài)度，以化解紛爭(zhēng)，并迅速挽回顧客的滿意。
其次，合理安排員工工作也是電影院店長(zhǎng)的重要職責(zé)。在電影院的繁忙場(chǎng)次，我會(huì)根據(jù)工作需要和員工的實(shí)際情況，合理安排工作班次和任務(wù)。我會(huì)在員工集體例會(huì)或個(gè)別面談中，詳細(xì)溝通工作要求和目標(biāo)，并充分聽取員工的意見和反饋。我深知員工的積極性和工作態(tài)度直接影響到整個(gè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的綜合素質(zhì)。因此，在員工管理過(guò)程中，我注重培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神，鼓勵(lì)他們主動(dòng)學(xué)習(xí)和提升自己的專業(yè)素質(zhì)，以提高整體服務(wù)質(zhì)量。
再次，與影片公司的合作也是電影院店長(zhǎng)工作的重要內(nèi)容之一。電影院作為影片的放映場(chǎng)所，與影片公司之間有著密切的合作關(guān)系。在和影片公司的合作中，作為店長(zhǎng)，我時(shí)常需要與影片公司進(jìn)行溝通、協(xié)商和談判。例如，在電影上映前，我需要和影片公司商討放映檔期和票價(jià)，并簽訂相應(yīng)的合作協(xié)議。我深知這些合作關(guān)系對(duì)電影院的發(fā)展和經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要，因此，我會(huì)保持良好的溝通和合作態(tài)度，并始終把顧客的利益放在首位。
最后，電影院的市場(chǎng)開拓和創(chuàng)新也是店長(zhǎng)工作的重要任務(wù)。隨著社會(huì)的發(fā)展和觀眾需求的變化，電影院需要不斷推陳出新，開拓新的市場(chǎng)和觀影方式。作為店長(zhǎng)，我會(huì)關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)和觀眾喜好，及時(shí)調(diào)整放映計(jì)劃和推廣策略。例如，我積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)電影，吸引更多的觀眾前來(lái)觀影；我也致力于加強(qiáng)電影院與社區(qū)、學(xué)校的合作，舉辦影展、研討會(huì)等活動(dòng)，提升電影院的社會(huì)形象和影響力。
綜上所述，電影院店長(zhǎng)的工作既充滿挑戰(zhàn)，又飽含成就感。通過(guò)保證顧客滿意度、合理安排員工工作、與影片公司的合作和市場(chǎng)創(chuàng)新，我能夠?yàn)殡娪霸旱陌l(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。我所積累的這些經(jīng)驗(yàn)和心得，也將繼續(xù)指導(dǎo)和激勵(lì)我在未來(lái)的工作中更好地履行店長(zhǎng)的職責(zé)，為觀眾提供更好的觀影體驗(yàn)。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇十二
這里，是我的第二個(gè)家。這里，是我的生活的動(dòng)力和方向所在。超市，一個(gè)珍藏了我美好回憶和點(diǎn)滴感動(dòng)的地方。
很慶幸自己能從事超市的工作，因?yàn)榉?wù)行業(yè)一直以來(lái)都是我所期望和鐘愛的領(lǐng)域。我不奢望辦公室那種優(yōu)雅穩(wěn)定的工作環(huán)境，也不渴求站在講臺(tái)上教書育人的光榮教師。每天，能夠看到一群群帶著各種需要而來(lái)的顧客，能夠笑盈盈的為他們服務(wù)，給他們幫助。他們簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的笑容和答謝，是我每天最大的快樂，也使我充分感受到生活的意義之所在。而對(duì)于現(xiàn)在我在超市所從事的工作，我很知足和快樂。
平日的工作里，盡管有時(shí)候很辛苦，但是我感到無(wú)比的快樂和充實(shí)，因?yàn)槲腋械筋櫩驼娴男枰?，也信任我，這是最重要的。工作的時(shí)候總是免不了會(huì)出現(xiàn)一些失誤，犯點(diǎn)錯(cuò)誤，慶幸的是，有那么一些包容我的顧客，同事們也總是很熱情地給我以幫助，讓我感到工作中無(wú)比的溫馨。有些時(shí)候，也會(huì)有被人不理解的時(shí)候的那種失落和難過(guò)，也有動(dòng)搖過(guò)，甚至也曾沖動(dòng)地想要過(guò)放棄，感謝關(guān)鍵的時(shí)候同事們的鼓勵(lì)和支持以及領(lǐng)導(dǎo)的高風(fēng)亮節(jié)，使我能夠再次懸崖勒馬，柳暗花明。每一天都有收獲，每一天都是一個(gè)新的起點(diǎn)。酸甜苦辣的生活，讓我能夠真正的收獲和提高。
在這里，我學(xué)會(huì)了細(xì)心和認(rèn)真，做好自己的每一件事情。在這里，我明白了唯有同事之間團(tuán)結(jié)和和睦才能做好一切事情。在這里，我擺脫了那些天真的脾氣和想法，學(xué)會(huì)了成熟和穩(wěn)重。
生活之美，在于找到了生活的快樂和意義所在。而我，在這里找到了。
感恩生命，感謝我的第二個(gè)家。
店長(zhǎng)工作心得體會(huì)篇十三
餐廳就是指在一定場(chǎng)所，公開地對(duì)一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設(shè)施或公共餐飲屋。餐廳店長(zhǎng)工作是怎樣的呢?下面是本站帶來(lái)的餐廳店長(zhǎng)工作心得，歡迎賞閱。
餐飲店長(zhǎng)年終總結(jié)我是一滴水，一滴水，只有溶入大海，它才能永不干涸。一個(gè)人，只有踏在時(shí)代的潮頭，他才能不被歲月淹沒。一滴水，要用心汲取海的力量，善于折射陽(yáng)光的七色，敢于做浪花中最晶瑩璀璨的一顆。一滴水的價(jià)值要反映浪花的生命、海的價(jià)值，一滴水的存在要折射海的偉大、深沉及其真善美的力量和方向。
我是一滴水。 我在承載我的浪花中極盡跳躍;我在容納我的大海中奮力拼搏。 xx酒店是我事業(yè)的沃土，在這里，我用自己的經(jīng)驗(yàn)、智慧、才能以及不懈的努力實(shí)現(xiàn)著人生的價(jià)值。作為餐飲部的經(jīng)理，我深知自己肩上擔(dān)子的重量，更了解我所背負(fù)的期望和信任有多大。
面對(duì)我的上級(jí)，我希望自己是一個(gè)工作得力的勤奮員工;面對(duì)我的同事，我希望自己是一個(gè)為人謙遜的合作伙伴;面對(duì)我的屬下，我希望自己是一個(gè)公私分明的領(lǐng)導(dǎo);面對(duì)我的客戶，我希望自己是一個(gè)沉穩(wěn)誠(chéng)信的朋友。
在一個(gè)頗具規(guī)模的酒店中，餐廳的作用無(wú)疑舉足輕重。它是酒店的窗口，每天都會(huì)接待形形色色的消費(fèi)人群;它更是酒店的招牌，只有餐廳的檔次和口碑名揚(yáng)在外，酒店才會(huì)有滾滾客源和長(zhǎng)久的發(fā)展。
在過(guò)去的一年中，我身居餐廳經(jīng)理的要職，能夠做到恪盡職守，為xx的發(fā)展出謀獻(xiàn)策、兢兢業(yè)業(yè)。
(一)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。 1.健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充 分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。 2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。 3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原來(lái)每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。 4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。 5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(二)開拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。 過(guò)去的一年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,我經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽嘗試,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),餐飲部與客房部、洗浴中心等相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)。營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)。酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 (三)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。 我把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力，去年餐飲部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。 (四)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。 我經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依靠制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。如今全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,我還會(huì)定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。
(五)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。 餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。 通過(guò)廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽、田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽、文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等技能文娛活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量校 (六)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。 1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),我還會(huì)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔領(lǐng)班x人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工x人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。 2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,我首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了
培訓(xùn)方案
,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
(七)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。 1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。 2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。 (八)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。 全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)： 您們好!
伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來(lái)，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，工作順利?；仡?0xx年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長(zhǎng)。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。現(xiàn)在我將一年的
工作總結(jié)
如下。
一、經(jīng)營(yíng)狀況 ：
從xx20xx年1月18號(hào)開業(yè)以來(lái)，總體來(lái)說(shuō)很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內(nèi)疚 。
二、經(jīng)營(yíng)方面
我們一共有5個(gè)檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問題，有時(shí)我覺得無(wú)臉面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。每月營(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個(gè)組成本占45%。在五，六，七，八月時(shí)，由于宗教協(xié)會(huì)和電視公布假肉卷時(shí)，對(duì)影響很大，肉卷成本上增300%，那時(shí)買的多賠得多，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下，我們?nèi)チ烁浇鼛准覍W(xué)習(xí)觀摩，在9月下旬對(duì)肉卷，人員，菜品做了調(diào)整。1：肉卷從以前24元/斤——到現(xiàn)在8元/斤，肉卷成本下降%60。2：人員以前，前后37位員工——現(xiàn)在25位，人員工資下降了%30，調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。 3：菜品調(diào)整的不太明顯，(小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等)但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè)，效果還算可以，胡經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來(lái)了很多學(xué)生，現(xiàn)在的%65的消費(fèi)群體是學(xué)生。
三、質(zhì)量，衛(wèi)生，服務(wù)方面
作為xx店長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽取了各方面的意見和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。
衛(wèi)生安全方面 ，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)
規(guī)章制度
，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。
服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的，剛開業(yè)時(shí)人員充足，有前廳去北京學(xué)習(xí)人員，服務(wù)還算好，后來(lái)服務(wù)人員流動(dòng)比較大，招不上專業(yè)的人員，導(dǎo)致服務(wù)下滑，最近我和外貿(mào)餐廳的前廳主管聯(lián)系了，讓她抽時(shí)間過(guò)來(lái)培訓(xùn)培訓(xùn)。
由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。 在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展!
展望20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本 核算，幫助員工樹立節(jié)約意識(shí)。
我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實(shí)，對(duì)我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對(duì)家道的所有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)聲謝謝。
一、全力以赴 食堂達(dá)標(biāo)
為早日將我院建成綜合性大學(xué)，落實(shí)學(xué)校黨的十一次代表大會(huì)的精神，餐飲公司必須有省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的食堂為之配套服務(wù)。
學(xué)年初的暑期，為達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化食堂而進(jìn)行整建基礎(chǔ)設(shè)施，餐飲公司籌集了240萬(wàn)元資金，有50多人參加工程的施工。工程收尾時(shí)，公司130人全員上陣，為暑期的整建工程圓滿劃上了句號(hào)。為節(jié)約每一元錢，包括經(jīng)理在內(nèi)的公司每一個(gè)人都成為最普通的勞動(dòng)力。整建后的二個(gè)學(xué)生骨干食堂的面積增加了盡1000平方米，炊事設(shè)備基本達(dá)到了不銹鋼化，硬件設(shè)施基本達(dá)到省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的要求。目前，第一食堂后廚的硬件環(huán)境已被大連市甘井子區(qū)衛(wèi)生行政部門列為院校食堂的樣板。
公司的全年經(jīng)營(yíng)管理比以往更加規(guī)范有序。我們遵循了省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》細(xì)則的要求進(jìn)行運(yùn)作。我們根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》細(xì)則和我院的具體實(shí)際重新修訂了大連輕工業(yè)學(xué)院餐飲服務(wù)公司〈規(guī)章制度匯編〉。對(duì)全員進(jìn)行了規(guī)章制度的學(xué)習(xí)和討論，對(duì)新工人進(jìn)行了上崗前的組織紀(jì)律、基本技能、食品衛(wèi)生法規(guī)、服務(wù)要求等的培訓(xùn)。同時(shí)，要求參加培訓(xùn)的人員參加考試。
全員素質(zhì)的提高，為創(chuàng)造省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)艱苦努力和充分準(zhǔn)備，我院的餐飲管理水平達(dá)到和部分超過(guò)了省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的要求，二個(gè)學(xué)生食堂在xx年11月9日雙雙被授予遼寧省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》。我院餐飲的服務(wù)效果被上級(jí)和社會(huì)承認(rèn)，是對(duì)學(xué)校的最大貢獻(xiàn)，提前為建設(shè)綜合性大學(xué)提供了相配套的基礎(chǔ)性的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。被授予《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》，有力的提升了我院后勤服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平的提高。
二、提升服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)現(xiàn)師生滿意新高
按照高標(biāo)準(zhǔn)的《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》管理細(xì)則和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行企業(yè)化運(yùn)作，是實(shí)現(xiàn)師生滿意、學(xué)校滿意、餐飲企業(yè)滿意的最佳過(guò)程。
一年中，我們食品生產(chǎn)嚴(yán)格按相關(guān)法規(guī)進(jìn)行操作，就餐者沒出現(xiàn)腸道傳染疾患。說(shuō)明我們的食品衛(wèi)生工作抓到了實(shí)處;生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制達(dá)到了要求;食品的餐具洗消毒過(guò)程達(dá)到衛(wèi)生要求;就餐環(huán)境在本地屬于一流，各界人士有口皆碑;省、市衛(wèi)生行政部門對(duì)食堂的檢查沒提出異議或?qū)嵸|(zhì)問題;我們?yōu)榫筒驼叩慕】嫡嬲?fù)了責(zé)。
全年的利潤(rùn)率在8%左右，低于省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的15%指標(biāo)。低利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)，使就餐者受益，突出公益性的高等學(xué)校后勤服務(wù)。
每日三餐的主副食品種多于《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的指標(biāo)。兩個(gè)主體食堂的午和晚間的主副食品種各達(dá)100余種，高于《標(biāo)準(zhǔn)》的2倍。xx年3月成功地同陜西科大進(jìn)行廚藝交流，社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效果明顯。
開辦了食品一條街。在原有小炒部的地址上，進(jìn)行了有計(jì)劃的隔斷，形成了有羊肉館、炒餅店、西北拉面鋪和快餐盒飯、新疆燒烤和風(fēng)味包子間等組成較有特色的小吃區(qū)域，解決了部分人的飲食需求，豐富了我院的餐飲內(nèi)容。
在餐廳里，每日午、晚有免費(fèi)粥和湯供應(yīng)給就餐者。有專用售飯窗口為貧困學(xué)生提供補(bǔ)貼性的飲食服務(wù)。有200把雨傘為師生雨天服務(wù)。餐廳內(nèi)有12臺(tái)電視為就餐者播放各類節(jié)目，豐富學(xué)生的文化生活和緩解了學(xué)校的壓力。
成功地試辦了教工自助餐形式。社會(huì)效果非常好。
全年沒有一例炊事員或餐飲公司員工同就餐者發(fā)生爭(zhēng)吵或以上的事件。
在一和二食堂設(shè)立了餐飲區(qū)主任現(xiàn)場(chǎng)辦公席，實(shí)現(xiàn)服務(wù)者和被服務(wù)者零距離接觸，面對(duì)面直接受理就餐者的提問和投訴或者批評(píng)。