在現(xiàn)在社會，報(bào)告的用途越來越大，要注意報(bào)告在寫作時具有一定的格式。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？下面是小編給大家?guī)淼膱?bào)告的范文模板，希望能夠幫到你喲!
酒店采購年終述職報(bào)告篇一
20xx年的工作就要結(jié)束，20xx年的.鐘聲即將敲響?；仡欉^去一年的工作，我們感到有意義、有價(jià)值、有收獲。在這一年里我們樹立了“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，順利完成了采購工作的各項(xiàng)任務(wù)和年初制定的工作計(jì)劃。本著“誠信勤奮、開拓創(chuàng)新”的服務(wù)宗旨以及“價(jià)格更低、效率更高、質(zhì)量更好”的要求，提高了公司的物資供應(yīng)保障能力，各項(xiàng)工作穩(wěn)中求進(jìn)，逐步提升?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
1、內(nèi)部管理方面：到20xx年底，采購部將所有涉及到的資料、文檔進(jìn)行規(guī)整保存，如采購申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符，一查就明。
2、與各部門協(xié)調(diào)上：采購部與配送部及時溝通，應(yīng)急物品及時購買，避免出現(xiàn)原料缺乏等現(xiàn)象。
3、業(yè)務(wù)方面執(zhí)行情況：在材料詢價(jià)方面，力爭做到了三家或三家以上報(bào)價(jià)，并進(jìn)行多次洽談報(bào)價(jià)，在價(jià)格和質(zhì)量上尋求第一。在付款中與材料經(jīng)銷商及時進(jìn)行對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有出現(xiàn)紕漏。采購部內(nèi)部每周對賬、銷帳，金額詳細(xì)、清楚。
4、工作作風(fēng)和勞動紀(jì)律遵守情況：采購部的工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)公司利益得失，因而本年度采購部樹立了以人為本的工作做風(fēng)，遵守公司的每一項(xiàng)規(guī)章制度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅(jiān)持原則，公正處事，工作責(zé)任心和工作熱情都有了很大提高。業(yè)務(wù)方面，分工細(xì)化，職責(zé)分明，配合密切。手續(xù)清晰明了，做到了物清，帳清，提高了透明度。我們的辛勤勞動，為企業(yè)節(jié)省了資金，降低了成本。
5、采購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的采購渠道，保證了材料及時、充足的供應(yīng)。
6、對待漏貨少貨的現(xiàn)象上：我們采取及時的補(bǔ)救措施，并在工作中實(shí)行訂單跟蹤，把差錯率降到零。
1、采購規(guī)范化程度還需進(jìn)一步提升：采購工作遇到許多問題，主要是采購的計(jì)劃性不強(qiáng)。我們采購任務(wù)中的一多半是臨時采購計(jì)劃，因?yàn)闆]有庫存，有時造成供應(yīng)脫節(jié)。審批程序過于復(fù)雜，浪費(fèi)很多人力、時間，影響了工作效率。采購程序還需要進(jìn)一步規(guī)范，采購效率還有待進(jìn)一步提高。
2、業(yè)務(wù)人員的素質(zhì)還需進(jìn)一步強(qiáng)化：質(zhì)量與價(jià)格永遠(yuǎn)是采購工作的核心。采購人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效率。以后將極積為他們提供培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會，建立一支專業(yè)性強(qiáng)，業(yè)務(wù)精湛，清正廉潔，敬業(yè)高效，讓領(lǐng)導(dǎo)放心的采購隊(duì)伍，更好地服務(wù)公司生產(chǎn)一線工作。
3、供應(yīng)商的范圍還不夠廣：出于對售后服務(wù)響應(yīng)速度的考慮，部分物資的采購以老客戶為主，這在一定程度上影響了企業(yè)的效益。需要開辟更為廣泛的供貨渠道。
總結(jié)一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)好專業(yè)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力，使本部門工作再上一個新的臺階。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，加強(qiáng)責(zé)任感，對待工作高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結(jié)，找差距，評不足以推動工作。盡努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我們將群策群力，團(tuán)結(jié)一致，克服困難，爭創(chuàng)文明科室，為公司作出更大的貢獻(xiàn)。
酒店采購年終述職報(bào)告篇二
2020年以來，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)一下我部一個季度以來的工作情況：
1、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉
其次是餐飲部x包及x包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉；同時堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度xx余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
2、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在今年工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往xx、xx考核、采購高檔原材料x次，共完成采購任務(wù)xx余次，采購各類大小物品xx余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購xx余次，有力保障。
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本
二是對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作；
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近xx余種。
4、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。
今年，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
二是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；
四是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高；
三、明年努力方向
明年將今年工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
酒店采購年終述職報(bào)告篇三
在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅(jiān)持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進(jìn)行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購員的工作職責(zé)，完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)2019年的工作情況：
主要工作流程：
1.采購及時，確保了經(jīng)營管理正常有序。
（1）食品原材料：每日定量完成了廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保了原材料的到貨時間及數(shù)量。對待特殊原材料系列，專門安排人員在市場上進(jìn)行調(diào)研，從全國各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn)，目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料x余次，共完成采購任務(wù)xx余次，采購各類原材料及非食品類物品xx余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購xx余次，有力保障酒店正常運(yùn)營。
（2）非食品原材料（酒水、飲料類）：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全；其次保證酒店正常營運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評，對其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充，修改或取締重新其資格。
2.貨比三家，確保了采購物品物美價(jià)廉
3.服務(wù)水平
4.標(biāo)準(zhǔn)化
為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展，采購部在對上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時，也對酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開好頭。
1.日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，降低成本。
2.如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。
3.自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
1.延續(xù)以今年的工作總結(jié)作為基礎(chǔ)，對于每個階段容易出現(xiàn)的采購困難，做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，采購部人員應(yīng)多加強(qiáng)學(xué)習(xí)并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考。
2.對于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈，進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性。
3.目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證，進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。
4.采購部除了日常工作外，多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析采購?fù)緩?，做到及時補(bǔ)充原材料。
最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，對我平時的指導(dǎo)和幫助，2020年我會以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。
酒店采購年終述職報(bào)告篇四
自2019年x月入職至今，我在xxx酒店已經(jīng)工作了1年零8個月的時間了。在這段的時間中我通過努力的工作，在工作中學(xué)會自我總結(jié)和自我完善，目的在于提高自己，把工作做得更好，為此我對這一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。
從接單到詢價(jià)，到審批購買再到跟蹤收貨，我堅(jiān)持每個細(xì)節(jié)都經(jīng)手，熟悉每個供應(yīng)商及供貨方式.讓自己在第一時間了解物品到貨情況。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時，第一時間與供應(yīng)商溝通，進(jìn)行退換貨，保證酒店的利益不受損失。
供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作。對此，我會不斷提高思想認(rèn)識，永遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé)，堅(jiān)持對領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則。
作為采購，最重要的是把好進(jìn)貨關(guān)口，讓酒店能夠在低成本的前提下創(chuàng)造高收入。這就要求采購要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格夠入酒店。通過貨比三家，篩選最好的供應(yīng)商，保證所有物品都有依可詢，有據(jù)可依。逐步加強(qiáng)對材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理。每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比。
在市場經(jīng)濟(jì)條件下，很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，在這種情況下，供應(yīng)商使出了渾身解數(shù)，五花八門的促銷手段和技巧也很多。對此，我堅(jiān)持對自己的崗位負(fù)責(zé)的態(tài)度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅(jiān)持原則，公正處事。在與供應(yīng)商打交道的過程中我始終堅(jiān)持三點(diǎn)原則：
一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；
二是要優(yōu)惠的價(jià)格；
三是保證能夠得到周到的售后服務(wù)。
酒店采購年終述職報(bào)告篇五
20xx年以來，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了過去一年的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一年以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地總結(jié)一下我部一年以來的工作情況：
1、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉；同時堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一年xx余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
2、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在今年工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往xx、xx考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障了酒店的正常運(yùn)行。
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本
二是對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作；
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種
4、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。
今年，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
二是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；
四是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高；
明年將今年工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
酒店采購年終述職報(bào)告篇六
回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。2018年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：
2018年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅(jiān)持這個原則，邀請審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進(jìn)度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事
2、公開公正透明，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)
3、采購效益全線凸現(xiàn)。
4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。
做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制；防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
2018年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個百分點(diǎn)（當(dāng)然針對部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購部的兩級價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
2018年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對商家進(jìn)行評價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
2018年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比。
2018年采供部特別注重，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時的每項(xiàng)具體工作和每個工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。
1、公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程（10個）
房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程，從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預(yù)算與估計(jì)成本
制定采購預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購行為之前對項(xiàng)目采購成本的一種估計(jì)和預(yù)測，是對整個項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項(xiàng)目采購資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時的檢測與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購成本的目的。
3、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇
4、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫
以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
5、建立同一類貨物的價(jià)格目錄
以便采購者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價(jià)格上的利益。
6、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià)
設(shè)計(jì)圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時間，降低采購成本。
在2018年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。
酒店采購年終述職報(bào)告篇七
總結(jié)是指社會團(tuán)體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，為此要我們寫一份總結(jié)。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢？以下是小編精心整理的酒店采購年終個人工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
在這一年的酒店采購工作里，我意識到這份工作的學(xué)問。本來我是一個自以為不太懂采購的采購，在我們酒店工作的這一年，我發(fā)現(xiàn)我有著一點(diǎn)采購的'天賦，這使得我比別的采購員要更能體會到采購酒店所需一切的樂趣，讓我在日復(fù)一日的采購中也總結(jié)了一些采購的學(xué)問。這些學(xué)問是書本上學(xué)不到的真理，是做好一個采購員最最關(guān)鍵的學(xué)問。如果有機(jī)會，我愿意同其他采購員分享一下我這一年在采購上總結(jié)的學(xué)問，讓我們酒店的采購工作更上層樓。
可能也正是因?yàn)槲矣心敲匆恍┎少彽奶熨x，我體會到的采購樂趣一直以來是其他采購員難以體驗(yàn)到的樂趣。在我同其他采購員講起時，他們總是不可思議的望著我，像是我比他們多長了一副觸角似的。當(dāng)然，我所說的觸角，是指我們采購員對采購物品的敏感，在什么季節(jié)采購什么食材或者采購什么用品，我好像比別人更知道方向，并且在采購的過程中能夠自我享受，也能在采購結(jié)果得到經(jīng)理的夸贊時，得到別人也羨慕的享受。我說這些不是為了讓別人嫉妒我有但別人沒有的，我只是想試著讓別人也體會到我的樂趣，以使更多人能夠在工作中獲得快樂。
在這一年的采購經(jīng)歷中，我有了很多對明年采購工作的計(jì)劃和愿望。我希望在總結(jié)今年個人工作之后，能夠更好地展開明年的采購工作，以使我們酒店的采購為我們酒店的生意做一點(diǎn)更好地貢獻(xiàn)和提高。我愿意在明年的采購工作中，繼續(xù)付出我在采購方面的經(jīng)驗(yàn)為酒店獲得更加直接的利益和回報(bào)。我在這篇個人年終工作總結(jié)開頭提到的“職業(yè)買手”，也只會是為我們酒店采購的“職業(yè)買手”，是一個忠于我們酒店的采購員的自信和愿想。
酒店采購年終述職報(bào)告篇八
自201x年7月入職至今，我在xxx酒店已經(jīng)工作了1年零8個月的時間了。在這段的時間中我通過努力的工作，在工作中學(xué)會自我總結(jié)和自我完善，目的在于提高自己，把工作做得更好，為此我對這一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。
一、熟練操作采購流程。
從接單到詢價(jià)，到審批購買再到跟蹤收貨，我堅(jiān)持每個細(xì)節(jié)都經(jīng)手，熟悉每個供應(yīng)商及供貨方式。讓自己在第一時間了解物品到貨情況。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時，第一時間與供應(yīng)商溝通，進(jìn)行退換貨，保證酒店的利益不受損失。
供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作。對此，我會不斷提高思想認(rèn)識，永遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé)，堅(jiān)持對領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則。
二、堅(jiān)持詢價(jià)和比價(jià)原則，堅(jiān)持把性價(jià)比的物品購入酒店。
作為采購，最重要的是把好進(jìn)貨關(guān)口，讓酒店能夠在低成本的前提下創(chuàng)造高收入。這就要求采購要把的產(chǎn)品以最低的價(jià)格夠入酒店。通過貨比三家，篩選的供應(yīng)商，保證所有物品都有依可詢，有據(jù)可依。逐步加強(qiáng)對材料、設(shè)備價(jià)格信息的'管理。每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比。
在市場經(jīng)濟(jì)條件下，很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，在這種情況下，供應(yīng)商使出了渾身解數(shù)，五花八門的促銷手段和技巧也很多。對此，我堅(jiān)持對自己的崗位負(fù)責(zé)的態(tài)度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅(jiān)持原則，公正處事。在與供應(yīng)商打交道的過程中我始終堅(jiān)持三點(diǎn)原則：一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；二是要優(yōu)惠的價(jià)格；三是保證能夠得到周到的售后服務(wù)。在這三點(diǎn)的基礎(chǔ)上與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系。
酒店采購年終述職報(bào)告篇九
在20__年，因?yàn)槭袌鲂蝿輨∽?，市場產(chǎn)出嚴(yán)重縮水，收款周期比較長，采購部的工作經(jīng)歷了比較嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，一方面項(xiàng)目成本控制的嚴(yán)格實(shí)行要求我們盡量降低采購成本，另一方面公司收款周期的延長要求我們采購部在采購支付上要盡量延長帳期，爭取更多的優(yōu)惠條件，總體說來，20__年采購部遇到了一定的困難和挑戰(zhàn)。但在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指引和大力支持下，我們能夠較好的完成全年項(xiàng)目采購任務(wù)，按公司規(guī)定支付相關(guān)款項(xiàng)，做到成本控制有力，供應(yīng)渠道暢通，在保證公司項(xiàng)目正常實(shí)施的同時，維護(hù)了公司建立的采購物流渠道，維護(hù)了公司的美譽(yù)度和信譽(yù)度?，F(xiàn)將我的工作詳細(xì)匯報(bào)如下：
一、主要工作成績
(一)采購部分
1、嚴(yán)格按照公司詢價(jià)、核價(jià)、采購管理制度，嚴(yán)格控制采購成本，保質(zhì)保量完成項(xiàng)目采購任務(wù)，全年完成采購項(xiàng)目共計(jì)330萬元，保證了公司項(xiàng)目實(shí)施的正常進(jìn)行。重點(diǎn)采購的大項(xiàng)目有：健橋證券北京營業(yè)部ups、發(fā)電機(jī)設(shè)備;健橋證券丹陽營業(yè)部建設(shè)項(xiàng)目所需設(shè)備;華龍證券日常設(shè)備供應(yīng);湖南省農(nóng)行小型機(jī)以及附屬設(shè)備;銀河證券西安集中交易所需設(shè)備;項(xiàng)目以及華龍證券設(shè)備供應(yīng)等采購任務(wù)。
2、努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，完成新項(xiàng)目的設(shè)備采購，在20__年，我們接洽一些比較新的項(xiàng)目，如健橋證券北京營業(yè)部發(fā)電機(jī)項(xiàng)目以及湖南農(nóng)行的小型機(jī)項(xiàng)目，還有健橋證券丹陽營業(yè)部建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的防雷防靜電等設(shè)備采購，項(xiàng)目品種十分豐富和復(fù)雜，好多設(shè)備都是我們以前沒有接觸過的，這對我們的采購工作提出了一定的挑戰(zhàn)，在總公司幫助下，我們經(jīng)過積極的努力，全面完成了這些項(xiàng)目的采購，保證了項(xiàng)目正常實(shí)施，同時鍛煉了我的能力拓寬了我的知識面，對后期的工作十分有意義。
3、不斷拓寬采購渠道，征詢采購信息和最新設(shè)備信息，為市場提供產(chǎn)品信息和支持。采購的工作和市場業(yè)務(wù)工作關(guān)聯(lián)十分緊密，在20__年，我們根據(jù)公司的經(jīng)營計(jì)劃和市場部的業(yè)務(wù)計(jì)劃，積極拓寬了采購渠道，同時，定期為市場部提供產(chǎn)品信息，保證市場部工作的正常開展，取得了市場部的好評。
4、在項(xiàng)目采購上盡量爭取價(jià)格優(yōu)惠和較長的帳期，嚴(yán)格控制款項(xiàng)支付，保證了公司的正常運(yùn)營，這是我們?nèi)ツ旯ぷ髦械闹匦?，因?yàn)閼?yīng)收款任務(wù)比較艱巨，所以應(yīng)付款這塊控制比較嚴(yán)格，這對我們來說真是巨大的挑戰(zhàn)和鍛煉，通過我們和供應(yīng)商的良好溝通和多年關(guān)系的積累，付款的控制做的比較好。
5、根據(jù)公司的需要，參與部分市場業(yè)務(wù)工作，取得一定的好成績，在20__年，我直接負(fù)責(zé)華龍證券的日常設(shè)備采購和供應(yīng)，從商務(wù)談判、到供貨以及后期收款等能較好的完成，取得客戶的一直好評。同時還參與長沙交行的設(shè)備采購項(xiàng)目的商務(wù)談判工作，取得了項(xiàng)目的成功。
(二)協(xié)助公司完成的其它工作
在20__年，我協(xié)助公司主要完成應(yīng)收款工作，主要是華龍證券的應(yīng)收款工作，在過去的一年里，我收回欠款200萬元，同時協(xié)助公司開展大項(xiàng)目的收款工作，經(jīng)過我們的努力，收回欠款1000多萬元，較好的完成了公司的應(yīng)收款指標(biāo)。
二、工作中的缺點(diǎn)和不足
1、技術(shù)水平還需提高，尤其是對產(chǎn)品的具體配置和關(guān)鍵性能指標(biāo)的理解還要提高，目前，產(chǎn)品的品種越來越豐富，分類也越來越細(xì)，采購工作對技術(shù)的依賴越來越大，所以提高基本技術(shù)能力，對今后的工作具有十分重要的意義。這也是我今后努力的方向。
2、和市場部、工程部門的溝通還需加強(qiáng)和提高，今后要逐步加強(qiáng)和市場部以及工程部門的溝通，嚴(yán)格控制采購供貨時間和采購周周期，保證項(xiàng)目的供貨的科學(xué)合理，爭取更低的成本。
3、加強(qiáng)對客戶需求的理解，尋求更多的渠道，為客戶解決問題，這也是我今后努力的方向。
以上就是我20__年主要完成的工作情況，有成績也有不足，在公司上市的大好時機(jī)鼓勵下，我一定會努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和綜合技能，為公司的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
在20__年，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一年以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)一下我部一個季度以來的工作情況：
一、主要工作與作法
1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序。
2、貨比三家，確保采品物美價(jià)廉。
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉;同時堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本。
二、存在的不足
第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
二是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高;
四是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
三、下一步努力方向
第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
酒店采購年終述職報(bào)告篇十
2018年已隨圣誕的來臨，而在悄然的逝去，往事雖不可追，但未來猶可待，總結(jié)過去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，只為更加美好的明天。對于未來的工作我們不想做個空想家，所以只有認(rèn)真總結(jié)吸取著過往的教訓(xùn)。這一年里雖然我們部門“人單事薄”，但在大家的默契配合下工作還是比較順利的開展著。好的方面就不再總結(jié)，保持繼續(xù)發(fā)揚(yáng)、傳承的態(tài)度即可，以下幾點(diǎn)僅總結(jié)工作中不足及需要改進(jìn)的地方。
采購工作比其它工作，更講究一個輕重緩急，在輕重緩急的基礎(chǔ)上，要迅速及時的處理掉重要及緊急的事務(wù)，如果這點(diǎn)做不好，將直接會導(dǎo)致客人的投訴，影響企業(yè)形象，從經(jīng)營角度來看，我們是服務(wù)性企業(yè)，及時快速的采購就是最好的服務(wù)。
例如：酒店經(jīng)常會有客人提出一些臨時性的要求，軟件服務(wù)及酒店原有的硬件服務(wù)是基礎(chǔ)，只要超出這個基礎(chǔ)，采購員就要馬上采取行動，根據(jù)客戶的要求及時提供滿足客戶要求的物資及設(shè)施，這個過程可能是一天，也可能是半小時，從這點(diǎn)看做好對客服務(wù)也是對采購員的一個挑戰(zhàn)，半小時要的物資如果在三十一分鐘后拿過來，也是我們工作的不到位。失去了時效性，做出的工作也就沒有了意義。以后的工作我們要加強(qiáng)合作，增強(qiáng)靈活機(jī)動性，在工作中發(fā)揮我們最大的能量。
平時工作中為了更好的更快的完成工作，總想這跳過一些繁瑣的程序，我想這可能是我們每個采購員都曾想過的問題，但恰恰就是這些程序，在規(guī)范這我們的工作，這些程序也是前輩們在自己工作多年的基礎(chǔ)上總結(jié)建立的，有可行性，如果脫離了其中的某個環(huán)節(jié)，工作可能就會出問題。
這點(diǎn)我深有體會，雖然我們采購的很多物資也是貨比好三家，有時是四家、五家，但沒有及時做招標(biāo)或形成文字的采購記錄，集團(tuán)審計(jì)一查就出問題，沒有按集團(tuán)文件精神執(zhí)行，就是違反程序；再比如，就是使用部門緊急申購物資，為了滿足及時采購，沒有履行簽字確認(rèn)手續(xù)，就將產(chǎn)品買回，由于某種原因，使用部門又提出退貨，這樣采購員就很被動，沒辦法被逼著就扮演上了出力不討好的角色。還有一些，緊急的工程項(xiàng)目，需要簽合同，合同沒下來就動工，如果合同在某個環(huán)節(jié)出問題，簽不下來，那采購員就騎虎難下了。
這樣的例子工作中也出現(xiàn)不少，針對這點(diǎn)，我們一定要充分的認(rèn)識到程序的重要性，不要忽略程序，在緊急物資采購時一定要有相關(guān)崗位領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)授權(quán)，才可以去執(zhí)行，并且物資到位后要及時做好后補(bǔ)程序的審批。這樣我們才能在工作中規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
采購工作很敏感，聯(lián)系著很多財(cái)和物，作為當(dāng)局的我們，一定要擺正自己的位置，認(rèn)清自己，做到清廉自律。這句話說出來簡單，要做起來卻不易。社會本身就有這樣一種習(xí)氣，辦事肯定要送禮，不送禮辦不成事，已經(jīng)形成了辦事的習(xí)慣思維。這樣的事在采購工作中也會遇到，送禮、送卡現(xiàn)象。
試想如果我們拿了別人的東西，是否還能公平、公正的對待每次采購工作，如果不能，企業(yè)就可能會蒙受損失，自己也會被卷進(jìn)這是非之中。采購員認(rèn)真工作都可能會迎來外人異樣的眼光，更別說吃、拿、卡，工作就更加不好開展，單位損失的是利，我們毀掉的是名，名利受損的事情，我們還是不要去做，劃分好自己與不當(dāng)?shù)美暗木嚯x。這樣做事情才能挺直腰桿。這也是我們的企業(yè)理念的內(nèi)容，做事先做人。
這點(diǎn)幾乎在每次寫總結(jié)報(bào)告的時候都會提到，它也是很重要的一點(diǎn)，管理好了供應(yīng)商不僅能給采購工作節(jié)省很多時間，也能保證企業(yè)健康和諧發(fā)展。認(rèn)真思考一下，我以為要從以下幾點(diǎn)抓起：
1、選擇供應(yīng)商要慎重，要對供應(yīng)商進(jìn)行認(rèn)真考察，不僅是實(shí)力的考察，也要看供應(yīng)商的人品，從多方面綜合考慮，選定供應(yīng)商。
2、提高供應(yīng)商的主動性，主動性很重要，就像我們做工作一樣，沒有主動性工作是做不好的，關(guān)注供應(yīng)商的賬目，及時幫助供應(yīng)商對賬結(jié)賬，讓供應(yīng)商感覺到我們不僅從酒店利益出發(fā)，也會站在他們的角度考慮問題。建立維護(hù)好供應(yīng)商與企業(yè)之前的橋梁。
3、對待供應(yīng)商的態(tài)度要友善。相信每個與我們合作的供應(yīng)商，他們不僅為了尋求利益，也需要得到我們的尊重。我們要平等對待每一位供應(yīng)商。
4、培養(yǎng)供應(yīng)商對待事情及時響應(yīng)的性格。主動配合采購部各項(xiàng)工作。
5、做好供應(yīng)商的考評，以文字的形成送貨規(guī)范條例，并制定處罰措施。
再好的計(jì)劃，沒有執(zhí)行，只能是空想。以前的工作，很多執(zhí)行不徹底，最后導(dǎo)致左顧右盼，分神分力。很多事情我相信都是逼出來的，只要對自己嚴(yán)格一下，就沒有做不好的事情。
對待已經(jīng)發(fā)生的問題，反應(yīng)要快，匯報(bào)要及時、處理問題要敏捷果斷，要有自己較好的處理建議提供，并能與供應(yīng)商做合適的溝通談判，并將談判結(jié)果及時匯報(bào)。對于可能出現(xiàn)的問題，特別是重大問題制定問題處理預(yù)案，也為新員工學(xué)習(xí)提供文字資料。
2019年對我們每個人來說，又將會遇到更多的挑戰(zhàn)，有挑戰(zhàn)才有動力，有動力才會進(jìn)步，踩著2018年的工作步伐，我會繼續(xù)前進(jìn)，未來的一年做好以下幾點(diǎn)工作：
第一：開拓思路，創(chuàng)新思想，多思考，多行動，多總結(jié)。
第二：做好各項(xiàng)物資招投標(biāo)工作，整改2018年工作中不規(guī)范的采購項(xiàng)目。
酒店采購年終述職報(bào)告篇十一
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼就是一年過去，我們采購部在這一年里順利完成了任務(wù)，這得力于有公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的配合。
一、做好酒店日常采購工作
酒店日常采購都是需求比較大的，在采購過程中，會先了解酒店物資儲備情況，根據(jù)酒店的消耗情況去采購產(chǎn)品，在采購的過程中如果由原渠道就會直接繼續(xù)好做，如果需要重現(xiàn)采購則會建立新渠道，以保證產(chǎn)品的供應(yīng)，為了讓采購的產(chǎn)品合乎酒店價(jià)格，這就需要進(jìn)行多放比較，做詳細(xì)的談判，然后根據(jù)左后的結(jié)果選擇兩道三家供應(yīng)商，多渠道保證日常供應(yīng)，如果出現(xiàn)其中一個供應(yīng)商斷貨，不至于影響到酒店的正常運(yùn)營，在采購的過程中會對采購的產(chǎn)品做抽樣調(diào)查，查看采購過程中產(chǎn)品的質(zhì)量問題，保證供應(yīng)到酒店的產(chǎn)品是合格的。把采購的產(chǎn)品做好分類管理，這樣方便其他部門工作實(shí)用，每天統(tǒng)計(jì)幾點(diǎn)產(chǎn)品的消耗情況然后在更具具體的數(shù)據(jù)做出合理安排，保證產(chǎn)品能夠足夠一天的消耗。
二、加強(qiáng)員工集訓(xùn)
采購員工需要加強(qiáng)訓(xùn)練，因?yàn)槿绻少弳T工的經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，會讓公司吃虧，會?dǎo)致在采購的過程中產(chǎn)品不合格，價(jià)格過高等情況，培養(yǎng)員工的能力讓他們在采購的時候能夠很好的做出工作安排，把每天的采購做好，把公司交代的任務(wù)完成不至于犯錯，提升采購員工們的能力才能為公司創(chuàng)造價(jià)值。培養(yǎng)員工也會培養(yǎng)員工的紀(jì)律，沒有規(guī)矩不成方圓，只有保證所有的員工在工作時遵守公司的規(guī)定，不謀取私利，努力做好工作崗位上的工作，完成工作任務(wù)，培養(yǎng)他們對公司的歸屬感，和榮譽(yù)感，傳遞公司的企業(yè)文化，讓公司的價(jià)值觀公司的能量傳遞給員工，提高員工的積極性，提升工作效率。
三、了解市場行情
采購必須要了解市場行情，清楚當(dāng)前市場的情況，才能夠保證采購工作順利，同時在采購的過程中必須要做充足的準(zhǔn)備工作，前期的市場調(diào)查，產(chǎn)品檢驗(yàn)，等都需要做好，保證在工作是不會出現(xiàn)差錯，每一次工作都要把握好工作進(jìn)度，通過數(shù)據(jù)收集，和調(diào)查做好工作按排，保證工作順利。
四、制定采購計(jì)劃
做采購我們把所有準(zhǔn)備工作組好搜集到了足夠的數(shù)據(jù)之后需要把采購的計(jì)劃做好充分整理，把采購中的各個細(xì)節(jié)和方式做好安排，優(yōu)化采購工作。同時要提供多種采購方案，并且保證采購計(jì)劃具有可實(shí)施性，能夠發(fā)揮實(shí)際效力。制定好計(jì)劃好需要經(jīng)過上級領(lǐng)導(dǎo)的審閱和查看通過之后才會采取其中一種方案進(jìn)行采購。
擔(dān)任采購有多年的經(jīng)驗(yàn)，每年都會從采購總做中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做好工作準(zhǔn)備為下一年的工作積攢經(jīng)驗(yàn)，保證工作順利進(jìn)行，不斷提升工作效率，在在以后工作中我會繼續(xù)努力。
最新酒店采購年終工作總結(jié)
酒店采購年終述職報(bào)告篇十二
我在xx酒店是負(fù)責(zé)物資采購的，我在去年的工作中，平平無奇，酒店怎么安排我我就怎么去完成，一直安分守己，從不會有自己的想法，就算酒店安排的采購方案我覺得是不合理的，我也會原封不動的按照清單上面的去采購，因?yàn)榫退阕詈蟪隽隋e，責(zé)任也不在我身上，最后還會是下達(dá)命令的那個總經(jīng)理的責(zé)任。但是在今年我做出了改變，我開始有自己的想法，也會按照自己的想法去采購，其實(shí)我一直覺得我們采購部的部長每次給我下達(dá)的采購清單都是有瑕疵的，我覺得我的能力比他強(qiáng)，正好在去年年底酒店發(fā)布了一條針對酒店全體員工的晉升通知。酒店會審查每個人的工作能力以及個人素質(zhì)以及為酒店做出的貢獻(xiàn)來評判員工是否有晉升空間，這就一下子激發(fā)了我內(nèi)心的那種事上進(jìn)心，我用心向同事們學(xué)習(xí)對于商品采購的知識，以及技能，做我們這行的必須知道每件商品在我們這個城市最低價(jià)的商家在哪，了解商品的市場行情，并且砍價(jià)能力得十分的突出，這樣才能最大程度的為酒店省下開支，也就是變相給酒店做出自己的貢獻(xiàn)了。
我對于總經(jīng)理給我的清單，我會適當(dāng)?shù)淖龀龈倪M(jìn)，雖然我對于酒店財(cái)務(wù)經(jīng)理給我的采購撥款，我會悉數(shù)收下，但是我也會在采購?fù)曛螅咽∠碌腻X返還給酒店，酒店的領(lǐng)導(dǎo)也從這點(diǎn)上發(fā)現(xiàn)了我的個人工作能力，并跟我許下承諾，我按照當(dāng)前的工作效率，下個月就會給我升職，我也成為了酒店頒布晉升通知以來，第一個成功晉升的員工，我很感謝領(lǐng)導(dǎo)的慧眼識珠。但是我也能從今年的工作中看到自己的身上的一些不足之處，我想在明年把自身的能力再完善一點(diǎn)，我有信心可以成為一名優(yōu)秀的酒店采購！
酒店采購年終述職報(bào)告篇一
20xx年的工作就要結(jié)束，20xx年的.鐘聲即將敲響?；仡欉^去一年的工作，我們感到有意義、有價(jià)值、有收獲。在這一年里我們樹立了“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，順利完成了采購工作的各項(xiàng)任務(wù)和年初制定的工作計(jì)劃。本著“誠信勤奮、開拓創(chuàng)新”的服務(wù)宗旨以及“價(jià)格更低、效率更高、質(zhì)量更好”的要求，提高了公司的物資供應(yīng)保障能力，各項(xiàng)工作穩(wěn)中求進(jìn)，逐步提升?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
1、內(nèi)部管理方面：到20xx年底，采購部將所有涉及到的資料、文檔進(jìn)行規(guī)整保存，如采購申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符，一查就明。
2、與各部門協(xié)調(diào)上：采購部與配送部及時溝通，應(yīng)急物品及時購買，避免出現(xiàn)原料缺乏等現(xiàn)象。
3、業(yè)務(wù)方面執(zhí)行情況：在材料詢價(jià)方面，力爭做到了三家或三家以上報(bào)價(jià)，并進(jìn)行多次洽談報(bào)價(jià)，在價(jià)格和質(zhì)量上尋求第一。在付款中與材料經(jīng)銷商及時進(jìn)行對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有出現(xiàn)紕漏。采購部內(nèi)部每周對賬、銷帳，金額詳細(xì)、清楚。
4、工作作風(fēng)和勞動紀(jì)律遵守情況：采購部的工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)公司利益得失，因而本年度采購部樹立了以人為本的工作做風(fēng)，遵守公司的每一項(xiàng)規(guī)章制度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅(jiān)持原則，公正處事，工作責(zé)任心和工作熱情都有了很大提高。業(yè)務(wù)方面，分工細(xì)化，職責(zé)分明，配合密切。手續(xù)清晰明了，做到了物清，帳清，提高了透明度。我們的辛勤勞動，為企業(yè)節(jié)省了資金，降低了成本。
5、采購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的采購渠道，保證了材料及時、充足的供應(yīng)。
6、對待漏貨少貨的現(xiàn)象上：我們采取及時的補(bǔ)救措施，并在工作中實(shí)行訂單跟蹤，把差錯率降到零。
1、采購規(guī)范化程度還需進(jìn)一步提升：采購工作遇到許多問題，主要是采購的計(jì)劃性不強(qiáng)。我們采購任務(wù)中的一多半是臨時采購計(jì)劃，因?yàn)闆]有庫存，有時造成供應(yīng)脫節(jié)。審批程序過于復(fù)雜，浪費(fèi)很多人力、時間，影響了工作效率。采購程序還需要進(jìn)一步規(guī)范，采購效率還有待進(jìn)一步提高。
2、業(yè)務(wù)人員的素質(zhì)還需進(jìn)一步強(qiáng)化：質(zhì)量與價(jià)格永遠(yuǎn)是采購工作的核心。采購人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效率。以后將極積為他們提供培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會，建立一支專業(yè)性強(qiáng)，業(yè)務(wù)精湛，清正廉潔，敬業(yè)高效，讓領(lǐng)導(dǎo)放心的采購隊(duì)伍，更好地服務(wù)公司生產(chǎn)一線工作。
3、供應(yīng)商的范圍還不夠廣：出于對售后服務(wù)響應(yīng)速度的考慮，部分物資的采購以老客戶為主，這在一定程度上影響了企業(yè)的效益。需要開辟更為廣泛的供貨渠道。
總結(jié)一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)好專業(yè)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力，使本部門工作再上一個新的臺階。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，加強(qiáng)責(zé)任感，對待工作高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結(jié)，找差距，評不足以推動工作。盡努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我們將群策群力，團(tuán)結(jié)一致，克服困難，爭創(chuàng)文明科室，為公司作出更大的貢獻(xiàn)。
酒店采購年終述職報(bào)告篇二
2020年以來，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)一下我部一個季度以來的工作情況：
1、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉
其次是餐飲部x包及x包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉；同時堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度xx余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
2、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在今年工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往xx、xx考核、采購高檔原材料x次，共完成采購任務(wù)xx余次，采購各類大小物品xx余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購xx余次，有力保障。
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本
二是對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作；
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近xx余種。
4、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。
今年，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
二是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；
四是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高；
三、明年努力方向
明年將今年工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
酒店采購年終述職報(bào)告篇三
在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅(jiān)持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進(jìn)行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購員的工作職責(zé)，完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)2019年的工作情況：
主要工作流程：
1.采購及時，確保了經(jīng)營管理正常有序。
（1）食品原材料：每日定量完成了廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保了原材料的到貨時間及數(shù)量。對待特殊原材料系列，專門安排人員在市場上進(jìn)行調(diào)研，從全國各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn)，目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料x余次，共完成采購任務(wù)xx余次，采購各類原材料及非食品類物品xx余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購xx余次，有力保障酒店正常運(yùn)營。
（2）非食品原材料（酒水、飲料類）：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全；其次保證酒店正常營運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評，對其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充，修改或取締重新其資格。
2.貨比三家，確保了采購物品物美價(jià)廉
3.服務(wù)水平
4.標(biāo)準(zhǔn)化
為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展，采購部在對上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時，也對酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開好頭。
1.日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，降低成本。
2.如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。
3.自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
1.延續(xù)以今年的工作總結(jié)作為基礎(chǔ)，對于每個階段容易出現(xiàn)的采購困難，做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，采購部人員應(yīng)多加強(qiáng)學(xué)習(xí)并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考。
2.對于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈，進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性。
3.目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證，進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。
4.采購部除了日常工作外，多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析采購?fù)緩?，做到及時補(bǔ)充原材料。
最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，對我平時的指導(dǎo)和幫助，2020年我會以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。
酒店采購年終述職報(bào)告篇四
自2019年x月入職至今，我在xxx酒店已經(jīng)工作了1年零8個月的時間了。在這段的時間中我通過努力的工作，在工作中學(xué)會自我總結(jié)和自我完善，目的在于提高自己，把工作做得更好，為此我對這一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。
從接單到詢價(jià)，到審批購買再到跟蹤收貨，我堅(jiān)持每個細(xì)節(jié)都經(jīng)手，熟悉每個供應(yīng)商及供貨方式.讓自己在第一時間了解物品到貨情況。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時，第一時間與供應(yīng)商溝通，進(jìn)行退換貨，保證酒店的利益不受損失。
供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作。對此，我會不斷提高思想認(rèn)識，永遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé)，堅(jiān)持對領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則。
作為采購，最重要的是把好進(jìn)貨關(guān)口，讓酒店能夠在低成本的前提下創(chuàng)造高收入。這就要求采購要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格夠入酒店。通過貨比三家，篩選最好的供應(yīng)商，保證所有物品都有依可詢，有據(jù)可依。逐步加強(qiáng)對材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理。每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比。
在市場經(jīng)濟(jì)條件下，很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，在這種情況下，供應(yīng)商使出了渾身解數(shù)，五花八門的促銷手段和技巧也很多。對此，我堅(jiān)持對自己的崗位負(fù)責(zé)的態(tài)度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅(jiān)持原則，公正處事。在與供應(yīng)商打交道的過程中我始終堅(jiān)持三點(diǎn)原則：
一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；
二是要優(yōu)惠的價(jià)格；
三是保證能夠得到周到的售后服務(wù)。
酒店采購年終述職報(bào)告篇五
20xx年以來，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了過去一年的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一年以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地總結(jié)一下我部一年以來的工作情況：
1、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉；同時堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一年xx余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
2、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在今年工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往xx、xx考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障了酒店的正常運(yùn)行。
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本
二是對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作；
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種
4、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。
今年，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
二是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；
四是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高；
明年將今年工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
酒店采購年終述職報(bào)告篇六
回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。2018年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：
2018年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅(jiān)持這個原則，邀請審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進(jìn)度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事
2、公開公正透明，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)
3、采購效益全線凸現(xiàn)。
4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。
做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制；防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
2018年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個百分點(diǎn)（當(dāng)然針對部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購部的兩級價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
2018年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對商家進(jìn)行評價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
2018年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比。
2018年采供部特別注重，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時的每項(xiàng)具體工作和每個工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。
1、公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程（10個）
房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程，從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預(yù)算與估計(jì)成本
制定采購預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購行為之前對項(xiàng)目采購成本的一種估計(jì)和預(yù)測，是對整個項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項(xiàng)目采購資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時的檢測與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購成本的目的。
3、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇
4、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫
以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
5、建立同一類貨物的價(jià)格目錄
以便采購者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價(jià)格上的利益。
6、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià)
設(shè)計(jì)圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時間，降低采購成本。
在2018年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。
酒店采購年終述職報(bào)告篇七
總結(jié)是指社會團(tuán)體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，為此要我們寫一份總結(jié)。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢？以下是小編精心整理的酒店采購年終個人工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
在這一年的酒店采購工作里，我意識到這份工作的學(xué)問。本來我是一個自以為不太懂采購的采購，在我們酒店工作的這一年，我發(fā)現(xiàn)我有著一點(diǎn)采購的'天賦，這使得我比別的采購員要更能體會到采購酒店所需一切的樂趣，讓我在日復(fù)一日的采購中也總結(jié)了一些采購的學(xué)問。這些學(xué)問是書本上學(xué)不到的真理，是做好一個采購員最最關(guān)鍵的學(xué)問。如果有機(jī)會，我愿意同其他采購員分享一下我這一年在采購上總結(jié)的學(xué)問，讓我們酒店的采購工作更上層樓。
可能也正是因?yàn)槲矣心敲匆恍┎少彽奶熨x，我體會到的采購樂趣一直以來是其他采購員難以體驗(yàn)到的樂趣。在我同其他采購員講起時，他們總是不可思議的望著我，像是我比他們多長了一副觸角似的。當(dāng)然，我所說的觸角，是指我們采購員對采購物品的敏感，在什么季節(jié)采購什么食材或者采購什么用品，我好像比別人更知道方向，并且在采購的過程中能夠自我享受，也能在采購結(jié)果得到經(jīng)理的夸贊時，得到別人也羨慕的享受。我說這些不是為了讓別人嫉妒我有但別人沒有的，我只是想試著讓別人也體會到我的樂趣，以使更多人能夠在工作中獲得快樂。
在這一年的采購經(jīng)歷中，我有了很多對明年采購工作的計(jì)劃和愿望。我希望在總結(jié)今年個人工作之后，能夠更好地展開明年的采購工作，以使我們酒店的采購為我們酒店的生意做一點(diǎn)更好地貢獻(xiàn)和提高。我愿意在明年的采購工作中，繼續(xù)付出我在采購方面的經(jīng)驗(yàn)為酒店獲得更加直接的利益和回報(bào)。我在這篇個人年終工作總結(jié)開頭提到的“職業(yè)買手”，也只會是為我們酒店采購的“職業(yè)買手”，是一個忠于我們酒店的采購員的自信和愿想。
酒店采購年終述職報(bào)告篇八
自201x年7月入職至今，我在xxx酒店已經(jīng)工作了1年零8個月的時間了。在這段的時間中我通過努力的工作，在工作中學(xué)會自我總結(jié)和自我完善，目的在于提高自己，把工作做得更好，為此我對這一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。
一、熟練操作采購流程。
從接單到詢價(jià)，到審批購買再到跟蹤收貨，我堅(jiān)持每個細(xì)節(jié)都經(jīng)手，熟悉每個供應(yīng)商及供貨方式。讓自己在第一時間了解物品到貨情況。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時，第一時間與供應(yīng)商溝通，進(jìn)行退換貨，保證酒店的利益不受損失。
供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作。對此，我會不斷提高思想認(rèn)識，永遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé)，堅(jiān)持對領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則。
二、堅(jiān)持詢價(jià)和比價(jià)原則，堅(jiān)持把性價(jià)比的物品購入酒店。
作為采購，最重要的是把好進(jìn)貨關(guān)口，讓酒店能夠在低成本的前提下創(chuàng)造高收入。這就要求采購要把的產(chǎn)品以最低的價(jià)格夠入酒店。通過貨比三家，篩選的供應(yīng)商，保證所有物品都有依可詢，有據(jù)可依。逐步加強(qiáng)對材料、設(shè)備價(jià)格信息的'管理。每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比。
在市場經(jīng)濟(jì)條件下，很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，在這種情況下，供應(yīng)商使出了渾身解數(shù)，五花八門的促銷手段和技巧也很多。對此，我堅(jiān)持對自己的崗位負(fù)責(zé)的態(tài)度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅(jiān)持原則，公正處事。在與供應(yīng)商打交道的過程中我始終堅(jiān)持三點(diǎn)原則：一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；二是要優(yōu)惠的價(jià)格；三是保證能夠得到周到的售后服務(wù)。在這三點(diǎn)的基礎(chǔ)上與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系。
酒店采購年終述職報(bào)告篇九
在20__年，因?yàn)槭袌鲂蝿輨∽?，市場產(chǎn)出嚴(yán)重縮水，收款周期比較長，采購部的工作經(jīng)歷了比較嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，一方面項(xiàng)目成本控制的嚴(yán)格實(shí)行要求我們盡量降低采購成本，另一方面公司收款周期的延長要求我們采購部在采購支付上要盡量延長帳期，爭取更多的優(yōu)惠條件，總體說來，20__年采購部遇到了一定的困難和挑戰(zhàn)。但在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指引和大力支持下，我們能夠較好的完成全年項(xiàng)目采購任務(wù)，按公司規(guī)定支付相關(guān)款項(xiàng)，做到成本控制有力，供應(yīng)渠道暢通，在保證公司項(xiàng)目正常實(shí)施的同時，維護(hù)了公司建立的采購物流渠道，維護(hù)了公司的美譽(yù)度和信譽(yù)度?，F(xiàn)將我的工作詳細(xì)匯報(bào)如下：
一、主要工作成績
(一)采購部分
1、嚴(yán)格按照公司詢價(jià)、核價(jià)、采購管理制度，嚴(yán)格控制采購成本，保質(zhì)保量完成項(xiàng)目采購任務(wù)，全年完成采購項(xiàng)目共計(jì)330萬元，保證了公司項(xiàng)目實(shí)施的正常進(jìn)行。重點(diǎn)采購的大項(xiàng)目有：健橋證券北京營業(yè)部ups、發(fā)電機(jī)設(shè)備;健橋證券丹陽營業(yè)部建設(shè)項(xiàng)目所需設(shè)備;華龍證券日常設(shè)備供應(yīng);湖南省農(nóng)行小型機(jī)以及附屬設(shè)備;銀河證券西安集中交易所需設(shè)備;項(xiàng)目以及華龍證券設(shè)備供應(yīng)等采購任務(wù)。
2、努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，完成新項(xiàng)目的設(shè)備采購，在20__年，我們接洽一些比較新的項(xiàng)目，如健橋證券北京營業(yè)部發(fā)電機(jī)項(xiàng)目以及湖南農(nóng)行的小型機(jī)項(xiàng)目，還有健橋證券丹陽營業(yè)部建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的防雷防靜電等設(shè)備采購，項(xiàng)目品種十分豐富和復(fù)雜，好多設(shè)備都是我們以前沒有接觸過的，這對我們的采購工作提出了一定的挑戰(zhàn)，在總公司幫助下，我們經(jīng)過積極的努力，全面完成了這些項(xiàng)目的采購，保證了項(xiàng)目正常實(shí)施，同時鍛煉了我的能力拓寬了我的知識面，對后期的工作十分有意義。
3、不斷拓寬采購渠道，征詢采購信息和最新設(shè)備信息，為市場提供產(chǎn)品信息和支持。采購的工作和市場業(yè)務(wù)工作關(guān)聯(lián)十分緊密，在20__年，我們根據(jù)公司的經(jīng)營計(jì)劃和市場部的業(yè)務(wù)計(jì)劃，積極拓寬了采購渠道，同時，定期為市場部提供產(chǎn)品信息，保證市場部工作的正常開展，取得了市場部的好評。
4、在項(xiàng)目采購上盡量爭取價(jià)格優(yōu)惠和較長的帳期，嚴(yán)格控制款項(xiàng)支付，保證了公司的正常運(yùn)營，這是我們?nèi)ツ旯ぷ髦械闹匦?，因?yàn)閼?yīng)收款任務(wù)比較艱巨，所以應(yīng)付款這塊控制比較嚴(yán)格，這對我們來說真是巨大的挑戰(zhàn)和鍛煉，通過我們和供應(yīng)商的良好溝通和多年關(guān)系的積累，付款的控制做的比較好。
5、根據(jù)公司的需要，參與部分市場業(yè)務(wù)工作，取得一定的好成績，在20__年，我直接負(fù)責(zé)華龍證券的日常設(shè)備采購和供應(yīng)，從商務(wù)談判、到供貨以及后期收款等能較好的完成，取得客戶的一直好評。同時還參與長沙交行的設(shè)備采購項(xiàng)目的商務(wù)談判工作，取得了項(xiàng)目的成功。
(二)協(xié)助公司完成的其它工作
在20__年，我協(xié)助公司主要完成應(yīng)收款工作，主要是華龍證券的應(yīng)收款工作，在過去的一年里，我收回欠款200萬元，同時協(xié)助公司開展大項(xiàng)目的收款工作，經(jīng)過我們的努力，收回欠款1000多萬元，較好的完成了公司的應(yīng)收款指標(biāo)。
二、工作中的缺點(diǎn)和不足
1、技術(shù)水平還需提高，尤其是對產(chǎn)品的具體配置和關(guān)鍵性能指標(biāo)的理解還要提高，目前，產(chǎn)品的品種越來越豐富，分類也越來越細(xì)，采購工作對技術(shù)的依賴越來越大，所以提高基本技術(shù)能力，對今后的工作具有十分重要的意義。這也是我今后努力的方向。
2、和市場部、工程部門的溝通還需加強(qiáng)和提高，今后要逐步加強(qiáng)和市場部以及工程部門的溝通，嚴(yán)格控制采購供貨時間和采購周周期，保證項(xiàng)目的供貨的科學(xué)合理，爭取更低的成本。
3、加強(qiáng)對客戶需求的理解，尋求更多的渠道，為客戶解決問題，這也是我今后努力的方向。
以上就是我20__年主要完成的工作情況，有成績也有不足，在公司上市的大好時機(jī)鼓勵下，我一定會努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和綜合技能，為公司的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
在20__年，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一年以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)一下我部一個季度以來的工作情況：
一、主要工作與作法
1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序。
2、貨比三家，確保采品物美價(jià)廉。
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉;同時堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本。
二、存在的不足
第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
二是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高;
四是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
三、下一步努力方向
第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
酒店采購年終述職報(bào)告篇十
2018年已隨圣誕的來臨，而在悄然的逝去，往事雖不可追，但未來猶可待，總結(jié)過去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，只為更加美好的明天。對于未來的工作我們不想做個空想家，所以只有認(rèn)真總結(jié)吸取著過往的教訓(xùn)。這一年里雖然我們部門“人單事薄”，但在大家的默契配合下工作還是比較順利的開展著。好的方面就不再總結(jié)，保持繼續(xù)發(fā)揚(yáng)、傳承的態(tài)度即可，以下幾點(diǎn)僅總結(jié)工作中不足及需要改進(jìn)的地方。
采購工作比其它工作，更講究一個輕重緩急，在輕重緩急的基礎(chǔ)上，要迅速及時的處理掉重要及緊急的事務(wù)，如果這點(diǎn)做不好，將直接會導(dǎo)致客人的投訴，影響企業(yè)形象，從經(jīng)營角度來看，我們是服務(wù)性企業(yè)，及時快速的采購就是最好的服務(wù)。
例如：酒店經(jīng)常會有客人提出一些臨時性的要求，軟件服務(wù)及酒店原有的硬件服務(wù)是基礎(chǔ)，只要超出這個基礎(chǔ)，采購員就要馬上采取行動，根據(jù)客戶的要求及時提供滿足客戶要求的物資及設(shè)施，這個過程可能是一天，也可能是半小時，從這點(diǎn)看做好對客服務(wù)也是對采購員的一個挑戰(zhàn)，半小時要的物資如果在三十一分鐘后拿過來，也是我們工作的不到位。失去了時效性，做出的工作也就沒有了意義。以后的工作我們要加強(qiáng)合作，增強(qiáng)靈活機(jī)動性，在工作中發(fā)揮我們最大的能量。
平時工作中為了更好的更快的完成工作，總想這跳過一些繁瑣的程序，我想這可能是我們每個采購員都曾想過的問題，但恰恰就是這些程序，在規(guī)范這我們的工作，這些程序也是前輩們在自己工作多年的基礎(chǔ)上總結(jié)建立的，有可行性，如果脫離了其中的某個環(huán)節(jié)，工作可能就會出問題。
這點(diǎn)我深有體會，雖然我們采購的很多物資也是貨比好三家，有時是四家、五家，但沒有及時做招標(biāo)或形成文字的采購記錄，集團(tuán)審計(jì)一查就出問題，沒有按集團(tuán)文件精神執(zhí)行，就是違反程序；再比如，就是使用部門緊急申購物資，為了滿足及時采購，沒有履行簽字確認(rèn)手續(xù)，就將產(chǎn)品買回，由于某種原因，使用部門又提出退貨，這樣采購員就很被動，沒辦法被逼著就扮演上了出力不討好的角色。還有一些，緊急的工程項(xiàng)目，需要簽合同，合同沒下來就動工，如果合同在某個環(huán)節(jié)出問題，簽不下來，那采購員就騎虎難下了。
這樣的例子工作中也出現(xiàn)不少，針對這點(diǎn)，我們一定要充分的認(rèn)識到程序的重要性，不要忽略程序，在緊急物資采購時一定要有相關(guān)崗位領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)授權(quán)，才可以去執(zhí)行，并且物資到位后要及時做好后補(bǔ)程序的審批。這樣我們才能在工作中規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
采購工作很敏感，聯(lián)系著很多財(cái)和物，作為當(dāng)局的我們，一定要擺正自己的位置，認(rèn)清自己，做到清廉自律。這句話說出來簡單，要做起來卻不易。社會本身就有這樣一種習(xí)氣，辦事肯定要送禮，不送禮辦不成事，已經(jīng)形成了辦事的習(xí)慣思維。這樣的事在采購工作中也會遇到，送禮、送卡現(xiàn)象。
試想如果我們拿了別人的東西，是否還能公平、公正的對待每次采購工作，如果不能，企業(yè)就可能會蒙受損失，自己也會被卷進(jìn)這是非之中。采購員認(rèn)真工作都可能會迎來外人異樣的眼光，更別說吃、拿、卡，工作就更加不好開展，單位損失的是利，我們毀掉的是名，名利受損的事情，我們還是不要去做，劃分好自己與不當(dāng)?shù)美暗木嚯x。這樣做事情才能挺直腰桿。這也是我們的企業(yè)理念的內(nèi)容，做事先做人。
這點(diǎn)幾乎在每次寫總結(jié)報(bào)告的時候都會提到，它也是很重要的一點(diǎn)，管理好了供應(yīng)商不僅能給采購工作節(jié)省很多時間，也能保證企業(yè)健康和諧發(fā)展。認(rèn)真思考一下，我以為要從以下幾點(diǎn)抓起：
1、選擇供應(yīng)商要慎重，要對供應(yīng)商進(jìn)行認(rèn)真考察，不僅是實(shí)力的考察，也要看供應(yīng)商的人品，從多方面綜合考慮，選定供應(yīng)商。
2、提高供應(yīng)商的主動性，主動性很重要，就像我們做工作一樣，沒有主動性工作是做不好的，關(guān)注供應(yīng)商的賬目，及時幫助供應(yīng)商對賬結(jié)賬，讓供應(yīng)商感覺到我們不僅從酒店利益出發(fā)，也會站在他們的角度考慮問題。建立維護(hù)好供應(yīng)商與企業(yè)之前的橋梁。
3、對待供應(yīng)商的態(tài)度要友善。相信每個與我們合作的供應(yīng)商，他們不僅為了尋求利益，也需要得到我們的尊重。我們要平等對待每一位供應(yīng)商。
4、培養(yǎng)供應(yīng)商對待事情及時響應(yīng)的性格。主動配合采購部各項(xiàng)工作。
5、做好供應(yīng)商的考評，以文字的形成送貨規(guī)范條例，并制定處罰措施。
再好的計(jì)劃，沒有執(zhí)行，只能是空想。以前的工作，很多執(zhí)行不徹底，最后導(dǎo)致左顧右盼，分神分力。很多事情我相信都是逼出來的，只要對自己嚴(yán)格一下，就沒有做不好的事情。
對待已經(jīng)發(fā)生的問題，反應(yīng)要快，匯報(bào)要及時、處理問題要敏捷果斷，要有自己較好的處理建議提供，并能與供應(yīng)商做合適的溝通談判，并將談判結(jié)果及時匯報(bào)。對于可能出現(xiàn)的問題，特別是重大問題制定問題處理預(yù)案，也為新員工學(xué)習(xí)提供文字資料。
2019年對我們每個人來說，又將會遇到更多的挑戰(zhàn)，有挑戰(zhàn)才有動力，有動力才會進(jìn)步，踩著2018年的工作步伐，我會繼續(xù)前進(jìn)，未來的一年做好以下幾點(diǎn)工作：
第一：開拓思路，創(chuàng)新思想，多思考，多行動，多總結(jié)。
第二：做好各項(xiàng)物資招投標(biāo)工作，整改2018年工作中不規(guī)范的采購項(xiàng)目。
酒店采購年終述職報(bào)告篇十一
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼就是一年過去，我們采購部在這一年里順利完成了任務(wù)，這得力于有公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的配合。
一、做好酒店日常采購工作
酒店日常采購都是需求比較大的，在采購過程中，會先了解酒店物資儲備情況，根據(jù)酒店的消耗情況去采購產(chǎn)品，在采購的過程中如果由原渠道就會直接繼續(xù)好做，如果需要重現(xiàn)采購則會建立新渠道，以保證產(chǎn)品的供應(yīng)，為了讓采購的產(chǎn)品合乎酒店價(jià)格，這就需要進(jìn)行多放比較，做詳細(xì)的談判，然后根據(jù)左后的結(jié)果選擇兩道三家供應(yīng)商，多渠道保證日常供應(yīng)，如果出現(xiàn)其中一個供應(yīng)商斷貨，不至于影響到酒店的正常運(yùn)營，在采購的過程中會對采購的產(chǎn)品做抽樣調(diào)查，查看采購過程中產(chǎn)品的質(zhì)量問題，保證供應(yīng)到酒店的產(chǎn)品是合格的。把采購的產(chǎn)品做好分類管理，這樣方便其他部門工作實(shí)用，每天統(tǒng)計(jì)幾點(diǎn)產(chǎn)品的消耗情況然后在更具具體的數(shù)據(jù)做出合理安排，保證產(chǎn)品能夠足夠一天的消耗。
二、加強(qiáng)員工集訓(xùn)
采購員工需要加強(qiáng)訓(xùn)練，因?yàn)槿绻少弳T工的經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，會讓公司吃虧，會?dǎo)致在采購的過程中產(chǎn)品不合格，價(jià)格過高等情況，培養(yǎng)員工的能力讓他們在采購的時候能夠很好的做出工作安排，把每天的采購做好，把公司交代的任務(wù)完成不至于犯錯，提升采購員工們的能力才能為公司創(chuàng)造價(jià)值。培養(yǎng)員工也會培養(yǎng)員工的紀(jì)律，沒有規(guī)矩不成方圓，只有保證所有的員工在工作時遵守公司的規(guī)定，不謀取私利，努力做好工作崗位上的工作，完成工作任務(wù)，培養(yǎng)他們對公司的歸屬感，和榮譽(yù)感，傳遞公司的企業(yè)文化，讓公司的價(jià)值觀公司的能量傳遞給員工，提高員工的積極性，提升工作效率。
三、了解市場行情
采購必須要了解市場行情，清楚當(dāng)前市場的情況，才能夠保證采購工作順利，同時在采購的過程中必須要做充足的準(zhǔn)備工作，前期的市場調(diào)查，產(chǎn)品檢驗(yàn)，等都需要做好，保證在工作是不會出現(xiàn)差錯，每一次工作都要把握好工作進(jìn)度，通過數(shù)據(jù)收集，和調(diào)查做好工作按排，保證工作順利。
四、制定采購計(jì)劃
做采購我們把所有準(zhǔn)備工作組好搜集到了足夠的數(shù)據(jù)之后需要把采購的計(jì)劃做好充分整理，把采購中的各個細(xì)節(jié)和方式做好安排，優(yōu)化采購工作。同時要提供多種采購方案，并且保證采購計(jì)劃具有可實(shí)施性，能夠發(fā)揮實(shí)際效力。制定好計(jì)劃好需要經(jīng)過上級領(lǐng)導(dǎo)的審閱和查看通過之后才會采取其中一種方案進(jìn)行采購。
擔(dān)任采購有多年的經(jīng)驗(yàn)，每年都會從采購總做中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做好工作準(zhǔn)備為下一年的工作積攢經(jīng)驗(yàn)，保證工作順利進(jìn)行，不斷提升工作效率，在在以后工作中我會繼續(xù)努力。
最新酒店采購年終工作總結(jié)
酒店采購年終述職報(bào)告篇十二
我在xx酒店是負(fù)責(zé)物資采購的，我在去年的工作中，平平無奇，酒店怎么安排我我就怎么去完成，一直安分守己，從不會有自己的想法，就算酒店安排的采購方案我覺得是不合理的，我也會原封不動的按照清單上面的去采購，因?yàn)榫退阕詈蟪隽隋e，責(zé)任也不在我身上，最后還會是下達(dá)命令的那個總經(jīng)理的責(zé)任。但是在今年我做出了改變，我開始有自己的想法，也會按照自己的想法去采購，其實(shí)我一直覺得我們采購部的部長每次給我下達(dá)的采購清單都是有瑕疵的，我覺得我的能力比他強(qiáng)，正好在去年年底酒店發(fā)布了一條針對酒店全體員工的晉升通知。酒店會審查每個人的工作能力以及個人素質(zhì)以及為酒店做出的貢獻(xiàn)來評判員工是否有晉升空間，這就一下子激發(fā)了我內(nèi)心的那種事上進(jìn)心，我用心向同事們學(xué)習(xí)對于商品采購的知識，以及技能，做我們這行的必須知道每件商品在我們這個城市最低價(jià)的商家在哪，了解商品的市場行情，并且砍價(jià)能力得十分的突出，這樣才能最大程度的為酒店省下開支，也就是變相給酒店做出自己的貢獻(xiàn)了。
我對于總經(jīng)理給我的清單，我會適當(dāng)?shù)淖龀龈倪M(jìn)，雖然我對于酒店財(cái)務(wù)經(jīng)理給我的采購撥款，我會悉數(shù)收下，但是我也會在采購?fù)曛螅咽∠碌腻X返還給酒店，酒店的領(lǐng)導(dǎo)也從這點(diǎn)上發(fā)現(xiàn)了我的個人工作能力，并跟我許下承諾，我按照當(dāng)前的工作效率，下個月就會給我升職，我也成為了酒店頒布晉升通知以來，第一個成功晉升的員工，我很感謝領(lǐng)導(dǎo)的慧眼識珠。但是我也能從今年的工作中看到自己的身上的一些不足之處，我想在明年把自身的能力再完善一點(diǎn)，我有信心可以成為一名優(yōu)秀的酒店采購！