在坐月子的時候，除了靠充足的睡眠來調(diào)養(yǎng)身體，新媽媽們還需要食用大量的養(yǎng)身食物來進行調(diào)養(yǎng)，以幫助身體快速恢復元氣。下面是分享的簡單坐月子食譜大全及做法，歡迎閱讀參考！
1.簡單坐月子食譜大全及做法 篇一
冬瓜鯽魚
【原料】：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。
【制作】：
1.認真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜切小片；
2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉；
3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，并調(diào)味，稍煮即可。
營養(yǎng)小特色：
鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方，也可以鯉魚、鰱魚替代；冬瓜具有利水作用，同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過咸，不然會使體內(nèi)潴留水分；也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養(yǎng)。
2.簡單坐月子食譜大全及做法 篇二
鯽魚豆腐湯
【原料】
鯽魚1條（約250g），豆腐400g
【調(diào)味料】
黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，食油30g
【做法】
1．豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。
2．鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。
3．鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調(diào)味后勾薄芡，并撒上蔥花。
【營養(yǎng)】
內(nèi)含蛋白質58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，鈣495mg，磷1183mg，鐵11.5mg，維生素B10.43mg，維生素B20.26mg，尼克酸8mg，能產(chǎn)熱680kcal。
溫馨提示：
鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養(yǎng)豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐亦富有營養(yǎng)，含蛋白質較高，對于產(chǎn)后康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
3.簡單坐月子食譜大全及做法 篇三
清燉烏骨雞湯
【原料】
烏骨雞肉1000克、上鋪黨參15克、黃芪25克。枸杞子15克，蔥、姜、鹽、酒適量
【做法】
將烏骨雞肉洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，加入上鋪黨參、黃芪。枸杞子，隔水蒸20分鐘即可。
【備注】
主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。
4.簡單坐月子食譜大全及做法 篇四
三鮮豆腐
【原料】
白豆腐500g，水發(fā)海參、雞蛋清各20g，蝦仁100g，冬筍50g，雞蛋35g，香菜25g，面粉15g
【調(diào)味料】
蔥花、姜絲、精鹽各3g，味精、香油各5g，醬油15g，花生油50g，雞湯200g，太白粉10g
【做法】
1．將海參、冬筍揀好，洗凈，切成蠶豆丁大，用開水氽過，放入碗中。
2．將蝦仁洗凈，切丁，用適量蛋白、太白粉及適量精鹽拌好，用溫油滑透，撈出待用。
3．將豆腐切成7cm長、3cm寬、1.5cm厚的長方塊，用熱油炸成金黃色后撈出，從其上面各取
一薄片，下面的一片揪成桶狀，然后將海參、冬筍及蝦仁丁加入適量精鹽、味精、姜末、香油拌勻，分別填入豆腐內(nèi)，再用摻入蛋黃的少許面粉抹在切下的豆腐片上，將豆腐蓋封好，上籠蒸10分鐘后取出，濾出湯汁，排入盤中。
4．在炒鍋中加入雞湯、[調(diào)味料]，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事
先切好的香菜即可食用。
【營養(yǎng)】
內(nèi)含蛋白質72g，脂肪18g，碳水化合物35g，鈣1591mg，磷196mg，鐵15mg，維生素A10國際單位，維生素A原1mg，維生素B10.88mg，維生素B20.34mg，尼克酸0.6mg，維生素C11mg，能產(chǎn)熱950kcal。
【功能】
補養(yǎng)氣血、生津去燥、寬中理氣、清熱解毒、壯骨生精，由于含蛋白高，對于產(chǎn)后身體康復極為有利，對于剖腹產(chǎn)者既可補充營養(yǎng)，又因其清熱解毒之功而可預防感染，對于產(chǎn)婦乳母兼有氣血兩虛、津枯便秘、中焦氣滯、肝熱胃火所引起的干眼病、牙齦腫痛等又有治療作用。
5.簡單坐月子食譜大全及做法 篇五
雞蛋豆腐
【原料】
雞蛋3個，嫩豆腐150g
【調(diào)味料】
精鹽5g，蔥末2.5g，食油75g
【做法】
1．將雞蛋放入碗內(nèi)，攪打均勻，加入精鹽、蔥末及豆腐，再攪打均勻。
2．鍋放爐火上，放入食油燒熱，加入調(diào)好的雞蛋，炒至雞蛋凝固即成。
【營養(yǎng)】
內(nèi)含蛋白質28.4g，脂肪100.5g，碳水化合物4.1g，鈣243mg，磷610mg，鐵6.6mg，維生素A1360國際單位，維生素B10.3mg，維生素B20.6mg，尼克酸0.9mg，能產(chǎn)熱1019.2kcal。
【功能】
養(yǎng)血益氣、生油潤燥、清熱解毒、其蛋白質含量豐富，有利于母體恢復，并可預防產(chǎn)后感染，對于胃火所致的牙齦腫痛等有治療作用。含鈣、磷較高，有利骨質發(fā)育；含維生素A高，有補益肝血作用，可防治視力減退。
6.簡單坐月子食譜大全及做法 篇六
菠菜魚片湯
此湯含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B1、B2及維生素E、C等多種營養(yǎng)素，有增乳、通乳的功效。
主料：
凈魚肉100克.配料:菠菜50克，火腿15克，佐料:熟豬油30克調(diào)料:鹽3克，味精2克，料酒3克，蔥、姜各適量。
制作：
1、將凈魚肉切成0.5厘米厚的薄片，加鹽、料酒腌30分鐘；菠菜擇洗干凈，切成2.5厘米長的段，用沸水氽一下；火腿切??；蔥擇洗干凈，切成小段；姜洗凈，切片。
2、鍋置火上，放入熟豬油，燒至五成熱，下蔥段、姜片爆香，放魚片略煎，加水煮沸，用文火燜20分鐘，投入菠菜段，調(diào)好味，撒入火腿丁，放味精，盛入湯碗即成。
7.簡單坐月子食譜大全及做法 篇七
菠菜炒豬肝
準備好食材豬肝、菠菜、老姜片、麻油、生粉、米酒。
做法：先把豬肝洗干凈要擦干，切成1公分的厚度，再加入地瓜粉，要攪拌均有，菠菜洗干凈切斷。把鍋洗干凈加熱再倒入麻油，油熱后放入姜片，再加入菠菜和豬肝要進行快炒，在加入少許米酒，炒到豬肝不見血色，就可盛起食用。
8.簡單坐月子食譜大全及做法 篇八
黃燜勺雞
【配料】：主料：勺雞2只。
【調(diào)料】：精鹽、醬油、甜面醬、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、蔥末、姜末、素油。
·特色:黃燜勺雞可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養(yǎng)成分。食之可以健脾胃，滋補強壯，健康少病。
【操作】
1.將勺雞去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放鍋內(nèi)煮半熟撈出洗凈，剁成塊。
2.鍋加油燒熱，放入茴香炸一下?lián)瞥霾灰?，放蔥、姜煸鍋，加甜面醬炒
熟，放入雞塊、鹽、醬油、白糖，添適量湯燒開，撇去浮沫，蓋上蓋，放火上至肉爛湯濃時加味精，用濕淀粉勾芡，淋花椒油，出鍋裝盤即可。
9.簡單坐月子食譜大全及做法 篇九
栗子燜鴿
【配方】鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干蔥1段，磨豉醬1茶匙，調(diào)料(姜汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)適量。
【做法】鮮乳鴿剖洗凈，抹干，用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外，腌約15分鐘，待用。栗子去殼去皮后，洗凈，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝干水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬，濺酒，注入調(diào)味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收干至濃，上碟，即可趁熱供食。
10.簡單坐月子食譜大全及做法 篇十
木瓜花生大棗湯
【用料】木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。木瓜花生大棗湯
【作法】
①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。
備注：
①木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏。
②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
【功效】部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
1.簡單坐月子食譜大全及做法 篇一
冬瓜鯽魚
【原料】：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。
【制作】：
1.認真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜切小片；
2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉；
3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，并調(diào)味，稍煮即可。
營養(yǎng)小特色：
鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方，也可以鯉魚、鰱魚替代；冬瓜具有利水作用，同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過咸，不然會使體內(nèi)潴留水分；也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養(yǎng)。
2.簡單坐月子食譜大全及做法 篇二
鯽魚豆腐湯
【原料】
鯽魚1條（約250g），豆腐400g
【調(diào)味料】
黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，食油30g
【做法】
1．豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。
2．鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。
3．鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調(diào)味后勾薄芡，并撒上蔥花。
【營養(yǎng)】
內(nèi)含蛋白質58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，鈣495mg，磷1183mg，鐵11.5mg，維生素B10.43mg，維生素B20.26mg，尼克酸8mg，能產(chǎn)熱680kcal。
溫馨提示：
鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養(yǎng)豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐亦富有營養(yǎng)，含蛋白質較高，對于產(chǎn)后康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
3.簡單坐月子食譜大全及做法 篇三
清燉烏骨雞湯
【原料】
烏骨雞肉1000克、上鋪黨參15克、黃芪25克。枸杞子15克，蔥、姜、鹽、酒適量
【做法】
將烏骨雞肉洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，加入上鋪黨參、黃芪。枸杞子，隔水蒸20分鐘即可。
【備注】
主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。
4.簡單坐月子食譜大全及做法 篇四
三鮮豆腐
【原料】
白豆腐500g，水發(fā)海參、雞蛋清各20g，蝦仁100g，冬筍50g，雞蛋35g，香菜25g，面粉15g
【調(diào)味料】
蔥花、姜絲、精鹽各3g，味精、香油各5g，醬油15g，花生油50g，雞湯200g，太白粉10g
【做法】
1．將海參、冬筍揀好，洗凈，切成蠶豆丁大，用開水氽過，放入碗中。
2．將蝦仁洗凈，切丁，用適量蛋白、太白粉及適量精鹽拌好，用溫油滑透，撈出待用。
3．將豆腐切成7cm長、3cm寬、1.5cm厚的長方塊，用熱油炸成金黃色后撈出，從其上面各取
一薄片，下面的一片揪成桶狀，然后將海參、冬筍及蝦仁丁加入適量精鹽、味精、姜末、香油拌勻，分別填入豆腐內(nèi)，再用摻入蛋黃的少許面粉抹在切下的豆腐片上，將豆腐蓋封好，上籠蒸10分鐘后取出，濾出湯汁，排入盤中。
4．在炒鍋中加入雞湯、[調(diào)味料]，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事
先切好的香菜即可食用。
【營養(yǎng)】
內(nèi)含蛋白質72g，脂肪18g，碳水化合物35g，鈣1591mg，磷196mg，鐵15mg，維生素A10國際單位，維生素A原1mg，維生素B10.88mg，維生素B20.34mg，尼克酸0.6mg，維生素C11mg，能產(chǎn)熱950kcal。
【功能】
補養(yǎng)氣血、生津去燥、寬中理氣、清熱解毒、壯骨生精，由于含蛋白高，對于產(chǎn)后身體康復極為有利，對于剖腹產(chǎn)者既可補充營養(yǎng)，又因其清熱解毒之功而可預防感染，對于產(chǎn)婦乳母兼有氣血兩虛、津枯便秘、中焦氣滯、肝熱胃火所引起的干眼病、牙齦腫痛等又有治療作用。
5.簡單坐月子食譜大全及做法 篇五
雞蛋豆腐
【原料】
雞蛋3個，嫩豆腐150g
【調(diào)味料】
精鹽5g，蔥末2.5g，食油75g
【做法】
1．將雞蛋放入碗內(nèi)，攪打均勻，加入精鹽、蔥末及豆腐，再攪打均勻。
2．鍋放爐火上，放入食油燒熱，加入調(diào)好的雞蛋，炒至雞蛋凝固即成。
【營養(yǎng)】
內(nèi)含蛋白質28.4g，脂肪100.5g，碳水化合物4.1g，鈣243mg，磷610mg，鐵6.6mg，維生素A1360國際單位，維生素B10.3mg，維生素B20.6mg，尼克酸0.9mg，能產(chǎn)熱1019.2kcal。
【功能】
養(yǎng)血益氣、生油潤燥、清熱解毒、其蛋白質含量豐富，有利于母體恢復，并可預防產(chǎn)后感染，對于胃火所致的牙齦腫痛等有治療作用。含鈣、磷較高，有利骨質發(fā)育；含維生素A高，有補益肝血作用，可防治視力減退。
6.簡單坐月子食譜大全及做法 篇六
菠菜魚片湯
此湯含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B1、B2及維生素E、C等多種營養(yǎng)素，有增乳、通乳的功效。
主料：
凈魚肉100克.配料:菠菜50克，火腿15克，佐料:熟豬油30克調(diào)料:鹽3克，味精2克，料酒3克，蔥、姜各適量。
制作：
1、將凈魚肉切成0.5厘米厚的薄片，加鹽、料酒腌30分鐘；菠菜擇洗干凈，切成2.5厘米長的段，用沸水氽一下；火腿切??；蔥擇洗干凈，切成小段；姜洗凈，切片。
2、鍋置火上，放入熟豬油，燒至五成熱，下蔥段、姜片爆香，放魚片略煎，加水煮沸，用文火燜20分鐘，投入菠菜段，調(diào)好味，撒入火腿丁，放味精，盛入湯碗即成。
7.簡單坐月子食譜大全及做法 篇七
菠菜炒豬肝
準備好食材豬肝、菠菜、老姜片、麻油、生粉、米酒。
做法：先把豬肝洗干凈要擦干，切成1公分的厚度，再加入地瓜粉，要攪拌均有，菠菜洗干凈切斷。把鍋洗干凈加熱再倒入麻油，油熱后放入姜片，再加入菠菜和豬肝要進行快炒，在加入少許米酒，炒到豬肝不見血色，就可盛起食用。
8.簡單坐月子食譜大全及做法 篇八
黃燜勺雞
【配料】：主料：勺雞2只。
【調(diào)料】：精鹽、醬油、甜面醬、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、蔥末、姜末、素油。
·特色:黃燜勺雞可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養(yǎng)成分。食之可以健脾胃，滋補強壯，健康少病。
【操作】
1.將勺雞去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放鍋內(nèi)煮半熟撈出洗凈，剁成塊。
2.鍋加油燒熱，放入茴香炸一下?lián)瞥霾灰?，放蔥、姜煸鍋，加甜面醬炒
熟，放入雞塊、鹽、醬油、白糖，添適量湯燒開，撇去浮沫，蓋上蓋，放火上至肉爛湯濃時加味精，用濕淀粉勾芡，淋花椒油，出鍋裝盤即可。
9.簡單坐月子食譜大全及做法 篇九
栗子燜鴿
【配方】鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干蔥1段，磨豉醬1茶匙，調(diào)料(姜汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)適量。
【做法】鮮乳鴿剖洗凈，抹干，用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外，腌約15分鐘，待用。栗子去殼去皮后，洗凈，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝干水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬，濺酒，注入調(diào)味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收干至濃，上碟，即可趁熱供食。
10.簡單坐月子食譜大全及做法 篇十
木瓜花生大棗湯
【用料】木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。木瓜花生大棗湯
【作法】
①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。
備注：
①木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏。
②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
【功效】部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。