孕前營養(yǎng)食譜推薦

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懷孕是人生的一件大事情,生育一個健康的寶寶是全家人都非常關注的事情。如果要準備開始懷孕,那么不管是男方還是女方,都必須要開始改善自己的飲食,做到飲食合理化,才能為生育健康的孩子打下根基。下面是分享的孕前營養(yǎng)食譜推薦。歡迎閱讀參考!
    1.孕前營養(yǎng)食譜推薦
    湯類
    推薦食譜一:溫補鵪鶉湯
    食材:鵪鶉2只、艾葉30克、菟絲子15克、川芎10克。
    做法:鵪鶉宰殺,去毛和內臟,備用;將3味藥用清水3碗煎至1碗,用紗布過濾取汁,然后將藥汁和鵪鶉用碗裝好,隔水燉熟即可。
    推薦食譜二:杞子二肚湯
    食材:枸杞子10克、豬肚100克、魚肚30克、調味料適量。
    做法:將豬肚洗干凈、切片,魚肚發(fā)開,與枸杞子一同放在鍋中,加上清水適量煮至二肚熟后??娠嫓?、吃肚及枸杞子,也可使用調味料拌服。
    推薦食譜三:冬瓜瘦肉湯
    食材:
    冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個、食鹽少許、陳皮1小塊。
    做法:
    1、赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。
    2、瘦肉切成塊待用。
    3、冬瓜洗凈切邊去瓜瓤,切成大件。
    4、湯煲里加入七至八碗水煮滾,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。
    5、煮開后中火35分鐘,下鹽調味即可。
    6、最后盛上一碗即可。
    推薦食譜四:黑豆蓮藕雞湯
    1.原料:1000g母雞,15g黑豆,500g蓮藕,10g大棗;
    2.調料:適量蔥姜、料酒、味精、精鹽、白胡椒粉;
    3.功效:健脾益胃,滋陰補血;
    4.做法:
    (1)把雞洗干凈并去掉內臟,雞爪放進雞腹中;蓮藕去皮洗凈切塊;大棗去核并洗凈;姜切片,蔥切成段;
    (2)把水泡過的黑豆放進鍋中用大火干炒,等到黑豆皮裂開之后,立刻放進清水中洗去浮皮,撈出來備用;
    (3)把雞放進開水鍋中加入料酒去腥,將蔥段、姜片、黑豆、大棗和藕塊以及適量的味精、精鹽、白胡椒粉一起放進鍋中,用大火煮開,開過后改用小火燉上2小時后即可食用。
    推薦食譜五:甲魚豬脊髓湯
    1.原料:700g甲魚,200g豬脊髓,50g骨碎補、肉蓯蓉;
    2.調料:少許花生油、料酒、姜片、蔥結、味精、精鹽、胡椒粉;
    3.功效:滋陰補腎,填髓補髓;
    4.做法:
    (1)宰殺甲魚,瀝干凈水,去掉甲魚的頭和內臟,洗干凈放入沸水中燙5分鐘,刮去裙邊的黑膜,去腥;
    (2)剁去甲魚的爪和尾,去除背板腹殼,切成塊放入蒸盆中;
    (3)肉蓯蓉、骨碎補裝進紗布袋中并扎口,煎熬成藥汁;
    (4)將花生油、胡椒粉均勻地放入蒸盆中,蓋上,上籠蒸1小時以上至酥爛,加味精調味即可。
    推薦食譜六:大棗豬皮腳筋湯
    1.原料:100g豬皮,30g豬蹄筋,50g大棗;
    2.調料:適量鹽等調味料;
    3.功效:滋陰潤燥,利咽除煩;
    4.做法:
    (1)把豬皮刮去皮下脂肪,洗干凈切成片;
    (2)把豬腳筋要清水泡軟并洗干凈;
    (3)洗干凈大棗;
    (4)把所有用料放進鍋中,加入適量清水;
    (5)大火煮沸后,用小火煮1小時,并調味即可。
    2.孕前營養(yǎng)食譜推薦
    蔬菜類
    推薦食譜一:夏枯草炒豬肉絲
    1.原料:300g夏枯草,150g豬肉;
    2.調料:適量植物油,少許醬油、蔥姜、料酒、味精、精鹽等;
    3.功效:散結,滋陰;
    4.做法:
    (1)去除夏枯草上的雜物,并用清水清洗干凈,放進開水中焯燙后撈出,在涼水盆中洗干凈,擠干水分待用;用清水洗干凈豬肉,并用刀把豬肉切成肉絲;
    (2)將炒鍋燒熱,放進油,倒入肉絲,進行煸炒;
    (3)加入料酒、精鹽以及少許清水。炒至肉熟透入味;
    (4)投入夏枯草,夏枯草即炒即熟,放入味精進行調味,出鍋、裝盤即可。
    推薦食譜二:西蘭拌蝦球
    材料
    主料:海蝦400克,西蘭花200克,
    輔料:胡蘿卜20克,
    調料:鹽5克,味精3克,料酒5克,蔥汁3克,姜汁2克,胡椒粉2克,白皮大蒜3克,辣椒(紅,尖,干)3克,香油5克
    做法
    1.大蒜去皮,搗成蒜泥;
    2.干辣椒洗凈,切成絲,備用;
    3.海蝦去頭、殼,挑去沙筋,用刀在蝦背上劃一刀,不能斷,再橫切幾刀,用黃酒、蔥姜汁腌一下,放入油鍋內爆一下?lián)瞥鰹r油;
    4.西蘭花洗干凈,切成小朵,用沸水焯過,瀝水,晾涼;
    5.胡蘿卜切菱形小丁,放入沸水中燙一下?lián)瞥觯^涼后瀝干水分;
    6.將蝦球、西蘭花、胡蘿卜放入盤內,加精鹽、味精、胡椒粉拌勻;
    7.炒鍋加香油燒熱,放入蒜泥、紅椒絲煸香,澆在盤中稍拌即可。
    推薦食譜三:雙豆帶子蒸豆腐
    材料:新草母雞、玫瑰露酒、生抽、特加飯酒、干辣椒、香葉、泰國魚露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋蔥。
    做法:
    將潮州咸豆醬和廣東豆豉輕輕過水,減輕咸味;然后放入食物料理機中打碎成茸泥狀。
    將潮州咸豆醬加糖、麻油、胡椒粉、雞精、蒜蓉調味備用。起熱鍋,將廣東豆豉翻炒一下,放入糖、麻油、雞精、蒜蓉等調料,盛起備用。
    將豆腐放入蒸籠隔水蒸至微微出水后,放上處理過后的澳洲帶子,然后分別淋上潮洲咸豆醬和廣東豆豉,蒸6分鐘后下少許熟油及蔥花即可。
    推薦食譜四:荷蘭豆炒口蘑
    食材:荷蘭豆、口蘑、蒜、鹽
    做法:
    1、荷蘭豆擇絲去兩頭,蘑菇切片、大蒜切末;
    2、鍋中油熱爆香蒜末,同時倒入荷蘭豆與口蘑,炒至荷蘭豆變綠,加少量水蓋蓋略燜1至2分鐘,調味即可出鍋。
    推薦食譜五:糖醋蓮藕
    原料:蓮藕250克,花生油15克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋1O克,食鹽1克,花椒10粒,蔥花少許。
    做法:
    (1)將蓮藕去節(jié)、削皮,粗節(jié)一削兩半,切成薄片,用清水漂洗干凈。
    (2)炒鍋置于火上,放入花生油,燒至五成熱,放入花椒,炸出香味后撈出,再放入蔥花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續(xù)翻炒,待藕片成熟,淋少許香油即可出鍋。
    功效:藕解渴、散淤,清熱生津、養(yǎng)血止瀉、健脾開胃。特別是熟藕有健補脾胃的作用,能增進食欲,補充營養(yǎng),健腦益智。
    貼心提醒:此菜酸甜可口,少油膩,孕早期女性多喜歡食用。但要注意選擇新鮮的蓮藕作原料。
    3.孕前營養(yǎng)食譜推薦
    肉類
    ·推薦食譜一:豉汁青魚頭
    材料:青魚頭、橄欖油、生抽、蔥絲、姜絲
    做法:把青魚頭洗凈后放上蒜蓉、醬油等腌制,腌制時間大約為2小時,所以要提前準備。之后就可以將腌制好的魚頭和盤子一起放入鍋中蒸煮,記得放些姜絲在魚頭上,蓋上鍋蓋旺火蒸20分鐘取出,放一些蔥絲在上面,并淋上滾燙的橄欖油,倒上一些生抽就可以食用了。
    推薦理由:魚類是富含葉酸的食物,同時又有豐富的蛋白質,營養(yǎng)很豐厚。
    ·推薦食譜二:豆豉煮坷仔
    材料:黑豆豉、蚵仔、蔥、醬油、糖
    做法:把蚵仔用清水洗干凈,挑去雜質后瀝干,在熱油鍋中加入豆豉炒香,然后加入蚵仔和調味料翻炒,中火煮3分鐘左右就可以食用了。
    ·推薦食譜三:蓮藕燒墨魚
    材料:蓮藕、墨魚、五花肉
    做法:把墨魚去掉內臟和硬殼并清洗干凈,沿著墨魚斜著切條不切斷,再反方向切,形成十字花刀,然后把墨魚切塊。在鍋中放油加豆瓣醬炒香,加蔥、姜、大蒜翻炒,加豬肉炒變色,再加入蓮藕與墨魚塊翻炒,最后加入白糖和老抽,炒勻后加清水,用大火燒開,再轉小火燒20分鐘,即可食用。
    推薦理由:墨魚中富含精氨酸,能增強精子的活力,對男子生殖系統(tǒng)正常功能的維持有重要作用。
    推薦食譜四:花旗參雪蛤
    食材:雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。
    做法:將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時后,再用溫水浸泡至完全發(fā)脹,用牙簽或鑷子仔細挑出雜質;將姜汁與白酒混合在一起,過雪蛤去腥味后,備用。最后將花旗參切成薄片,與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。
    ·推薦食譜五:洋蔥牛肉
    ·材料:牛柳、洋蔥、蠔油、香油、生粉、嫩肉粉
    ·做法:把牛柳垂直切成薄片,加入蠔油、色拉油、料酒和少許淀粉以及嫩肉粉腌制15分鐘左右,將洋蔥切成小塊備用,在鍋中放油,加入牛肉片炒至變色,然后加入洋蔥片炒出香味,加蠔油、糖、香油翻炒熟即可出鍋。
    ·推薦理由:洋蔥中含有微量元素硒,它可以有效增強精子細胞的活力和代謝能力。
    推薦食譜六:沙茶羊肉片
    材料:羊肉片、沙茶醬、醬油、糖、油。
    做法:
    油熱鍋,放入沙茶醬炒香。
    再放入羊肉片爆炒,加調味料快炒和勻即可盛盤,不宜久炒以免羊肉變老。
    功效:適合夏日常坐辦公室、手腳冰冷、遺精、尿白的男性使用。
    推薦食譜七:海帶黃豆煲魚頭
    用料:海帶、魚頭、黃豆、枸杞、生姜、鹽適量。
    做法:1、.海帶切好,魚頭切半,生姜切片。
    2、燒熱油,放魚頭,用溫火煎,煎之兩面焦黃,注入清水煮開。
    3、再將煮好的魚頭倒入煲內,加入海帶、泡好的黃豆、姜片,加蓋用小火燉60分鐘左右,然后放入枸杞,鹽調味,再煲10分鐘左右即可食用。
    推薦食譜八:干貝烏骨雞
    材料
    主料:當歸,龍眼肉各10克生干貝3-4粒,烏骨雞腿1只,姜2-3片鹽適量
    做法
    生干貝放入清水中泡開;烏骨雞腿洗凈、汆燙、撈出、切小塊。
    2、藥材、食材加清水放入鍋中,燉煮至雞塊熟爛。
    3、加鹽調味即可。
    推薦食譜九:紅燒黃魚
    食材:黃魚、蔥姜蒜、鹽、生抽、醋、白糖、料酒
    做法:1、黃魚加入蔥姜蒜、少許鹽、生抽、料酒腌制10分鐘;
    2、把魚擦干、外皮抹上鹽。鍋燒熱,用生姜擦一下,倒入油,冒煙時將魚沿鍋放入;
    3、將魚煎至兩面金黃;
    4、魚煎好后,加入清水、少許鹽、生抽、糖、料酒,煮15分鐘左右大火收汁,加少許醋出鍋。
    4.孕前營養(yǎng)食譜推薦
    稀飯粥類
    ·推薦食譜一:黑豆糯米粥
    材料:黑豆、糯米
    做法:將黑豆、糯米洗凈后放入鍋中,加入適量水用溫火熬粥,每天服用。
    推薦理由:黑豆和糯米都是溫補強壯食品,可以補中益氣,益肝腎之陰。
    推薦食譜二:皮蛋瘦肉粥
    配料:大米150克,豬肉100克,皮蛋2個,姜1個,洋蔥1個,芝麻油1/2茶匙(3毫升),鹽1茶匙(5克),以及2升淡水。
    第一步:清洗干凈米飯,加水,倒入麻油,攪勻,放在一邊,浸泡30分鐘。
    第二步:生姜去皮切成細絲,切碎的蔥。把雞蛋切成小塊。
    第三步:先將肉切成碎片,然后將其切碎,最后切成小顆粒。放入碗中,加1/4茶匙(1克)鹽,腌20分鐘。
    第四步:將清水倒入鍋內。大火煮沸后,將小球倒入沸騰的水中一段時間。當表面浮起泡沫時,用勺子蘸干,然后倒入一半的皮蛋,倒入姜中。
    第五步:煮約2分鐘后,倒入浸泡過的米飯,改為煨40分鐘。每5分鐘用同一方向的勺子攪拌,以防止皮蛋粘在鍋底上。
    第六步:最后倒入剩余的一半皮蛋,繼續(xù)烹飪10分鐘。
    第七步:在進食前加入剩余的鹽和韭菜。
    推薦食譜三:黑糖桂圓小米粥
    材料
    小米半杯,碎玉米4分之1杯,糯米(或白米)4分之1杯,桂圓適量,黑糖適量,枸杞適量
    做法
    1、(瓦 斯爐版)將水煮開后維持中火,倒入小米、糯米跟碎玉米(小米粥的小米跟水的比例建議1:10;另外糯米是增加稠度,碎玉米的功能則是除了讓顏色更美外,還可以給小米粥帶來香氣跟甜味)
    2、中火煮滾約50分鐘后加入桂圓,再煮至桂圓出味即可。
    3、淋上適量的黑糖膏跟枸杞后即可享用。(枸杞建議到中藥行買較高品質的枸杞,吃起來就跟果干一樣美味喔。另外因為桂圓跟枸杞都有甜份,所以黑糖膏請適量加入。)
    4、(電鍋版)小米、糯米、碎玉米和桂圓倒入鍋中,加入水,(建議小米跟水的比例1:7,此食譜就是7杯水),外鍋兩杯水,等電鍋跳起,裝碗后淋上適量的黑糖膏跟枸杞后即可享用。
    推薦食譜四:海鮮粥
    材料:白米、蝦、鮭魚、蚵、花枝、姜絲、鹽、酒、白胡椒粉。
    做法:
    白米洗凈,加水熬粥。
    蝦洗凈、剔去腸泥,花枝洗凈、十字切花。
    鮭魚、蚵洗凈,去雜質。
    待粥煮爛后,加入蝦、花枝、鮭魚、蚵、及姜絲煮沸,再加入調味料和勻即可。
    推薦食譜五:花膠雪耳小米粥
    材料
    花膠50g,雪耳1朵,小米3小把,糯米3小把,紅棗10粒,杞子1小把,姜粒5g,冰糖適量
    做法
    1、花膠提前一晚泡,雪耳泡一個小時;
    2、將花膠切粒(越小越容易融化),雪耳剁碎,紅棗切粒,小米和糯米,杞子洗干凈,姜切粒粒;
    3、然后將所有材料一一放到大燉盅里,燉3-4小時,放冰糖適量,再燉半小時即可。