總結(jié)，就是把一個時間段的情況進行全面系統(tǒng)的總檢查、總評價、總分析、總研究，分析成績、不足、經(jīng)驗等?？偨Y(jié)一定要實事求是，成績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。2023餐廳收銀年終工作總結(jié)（精選10篇）由整理，以供大家參考，希望可以幫助到大家，感謝大家的閱讀與支持！
1.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇一
對于這份工作，我能認認真真，踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當一個普通的角色，這個角色不單單是收錢這么簡單，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗，曾添了不少見識。
但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。
雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天!
以下是我個人在這一年工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：
1、急客人之所急，想客人之所想。
(每天都會接觸到不同類型的客戶，針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù)。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝!)
2、對顧客笑臉
(以有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎，相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣。)
3、不要對客人做出沒有把握的。
(當客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定，因為客人想得到的是準確的答復(fù)。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關(guān)鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的，而你確實在盡力幫助他。許多客人在前臺要求多開發(fā)票，我們就委絕婉拒，絕不可為附和客人而違背原則。)
4、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結(jié)賬令客人滿意。
(前臺收銀處是客人離店前接觸的后一個部門，所以通常會在結(jié)賬時向我們投訴種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個人，“事不關(guān)己，高高掛起”的作風(fēng)不可取。不能彌補過失，反而讓客人懷疑我們的管理，從而加深客戶的不信任程度，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或者部門講明情況，請求幫助，問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系。)
5、不斷學(xué)習(xí)，不斷提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧。
相信我，我可以把它做的更好，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識，我熱愛這份工作，我要把它做得!各位同事，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。加油。
2.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇二
轉(zhuǎn)眼間年行將接近尾聲，我們將迎來嶄新的年，回首20__年，我對這一年的工作進行以下總結(jié)：
一、部分獎罰：
根據(jù)超市各項規(guī)章制度，再結(jié)合本部分的實際情況，特制定員工考核細則，并利用早會的情勢組織員工學(xué)習(xí)，該細則主要以現(xiàn)金的方式實施獎罰，提倡多獎多罰，并建立具體的獎罰臺帳，力求獎罰平衡，到目前為止，嘉獎和處罰的金額基本持平。由于該獎罰細則的目的主要是杜盡員工出錯，所以對老員工多掃漏掃等原則性錯誤，重辦不怠，而對才上崗不久的新員工則以批評教育為主，處罰為輔，在嚴厲處罰的其礎(chǔ)上體現(xiàn)出人性化管理。
二、輪崗：
由于本年度職員離職率居高不下，且部份員工走上管理階層，崗位調(diào)劑幅度較大，服務(wù)臺，收銀臺，現(xiàn)金辦等各崗位均有不同程度的調(diào)動，本著培養(yǎng)全方位人才的想法，實行輪崗制，將收銀臺表現(xiàn)優(yōu)秀的員工調(diào)往服務(wù)臺鍛煉，將服務(wù)臺優(yōu)秀員工調(diào)往現(xiàn)金辦，截止目前為止，各崗位員工均適應(yīng)新崗位，且信心十足的在本崗位上繼續(xù)工作下往。
三、保潔工作：
在20__年，超市還未成立保潔組，故保潔工作暫時由前臺部代理，由于保潔職員普遍年齡偏大，造成職員難以管控，且勞動疏松，勞動力低下，鑒于此種情況，特根據(jù)其逐日實際工作情況和職員數(shù)目，制定崗位操縱要點，將超市保潔范圍劃分為三大塊，且每塊都有專人負責(zé)，杜盡由于各種緣由釀成的職員脫崗，串崗行為，保潔工作的細化，在一定程度上改善了超市的衛(wèi)生狀態(tài)。
四、現(xiàn)金辦工作：
鑒于現(xiàn)金辦工作的特殊性和需要性，在便于管理的基礎(chǔ)上，將現(xiàn)金辦的工作整理出一份具體的操縱流程，并組織現(xiàn)金辦職員學(xué)習(xí)，由組長逐日跟進員工工作完成情況，閑時整帳，忙時上機，不但進步的'了現(xiàn)金辦的工作效力，也在一定程度上改善了收銀臺排隊結(jié)款的現(xiàn)象。同時，在不影響平常工作的情況下，結(jié)合現(xiàn)金辦職員的要求，減掉了一些沒必要要的帳目，并將_天一整帳更改成__天一整理，避免浪費時間及精力。
五、手機錢包業(yè)務(wù)：
20__年超市新增加了手機錢包業(yè)務(wù)，由于手機__機不與收銀__機相干聯(lián)，且前期手機消費方式的多樣化，及手機__機易損壞，信號不好，移動公司后臺維護錯誤等情況，在一定程度上影響了收銀員的收銀速度，同時，由于對手機支付各項功能不熟習(xí)，造成卡紙，不打印小票，或交易重復(fù)等，對此，我部分特利用空閑時間對__機進行專項研究，并屢次請教移動公司相干人士，目前，通過各項測試及平時積攢的經(jīng)驗，對手機支付進程中可能碰到的情況基本能夠予以解決。
3.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇三
我從事餐廳收銀工作的時間不是太長，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學(xué)習(xí)，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學(xué)習(xí)，能踏實、認真地做好本職工作，為餐廳的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻。以下是自己今年工作的總結(jié)。
一、收銀臺的工作規(guī)定
收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會。在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的菜品，或臨時決定不購買的菜品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些菜品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。
二、菜品方面的熟悉工作
工作之余需將視線放在餐廳門口，否則會使個別顧客趁機不結(jié)賬就離開餐廳。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的餐廳內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F(xiàn)象發(fā)生。收銀員要熟悉餐廳上的菜品，尤其是特價菜品，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。
三、暫離崗位的注意點
注意離開收銀臺時的工作程序。離開收銀臺時，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上;將現(xiàn)金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管;將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員;離開收銀機前，如還有顧客等侯結(jié)算，不可立即離開，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請后采的顧客到其他的收銀臺結(jié)賬;并為等侯的顧客結(jié)賬后方可離開。
作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守餐廳的作業(yè)紀律。在今后我會牢記這次工作中總結(jié)的經(jīng)驗教訓(xùn)，并爭取將收銀員工作做得更好一些。
4.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇四
兩個月前我以餐廳新員工的身份擔任收銀員崗位，肩負起這個職責(zé)以后我便明白做好收銀工作的重要性，因此我能履行好收付職能并接待好進入本店的顧客，為顧客遞送菜單并在對方用餐完畢以后等待結(jié)賬，雖然有著移動支付的便利性卻也要對收付結(jié)果予以核實，這種嚴謹?shù)男惺伦黠L(fēng)讓我較好地履行了收銀員的職責(zé)，現(xiàn)對這段試用期工作的表現(xiàn)進行以下總結(jié)。
認真對前來用餐的顧客進行接待從而體現(xiàn)餐廳的服務(wù)性，由于餐廳規(guī)模較小的緣故導(dǎo)致我也會兼任前臺工作，因此我很重視服務(wù)水平的.提升從而讓顧客感到滿意，從基礎(chǔ)性的接待到傳菜都能夠體現(xiàn)出自身的服務(wù)性，對于職場競爭而言做好各方面的細節(jié)是很重要的，而且我也會記錄好顧客需要點菜的類型并將其傳達給后廚，雖然很重視這方面的表現(xiàn)卻也不會影響到本職工作，只不過我在不太忙碌的時候也會為用餐區(qū)域的顧客提供服務(wù)，由于我會在顧客點菜完畢以后發(fā)放相應(yīng)的餐牌，因此在顧客用餐期間不會出現(xiàn)傳菜錯誤的狀況。
做好零錢置換與保管工作以免影響到收銀職能的履行，我會提前進行零錢的置換以免影響到自身工作的完成，即在和餐廳領(lǐng)導(dǎo)進行請示以后再來進行置換，而且對于保管零錢的數(shù)量都會做好相應(yīng)的登記，這樣則能有效避免在找錢過程中出現(xiàn)賬目混淆的狀況。另外我在下班前會對當天餐廳的營業(yè)額進行分析，編制好相應(yīng)的報表轉(zhuǎn)交給領(lǐng)導(dǎo)并進行深入思考，即對比以往的營業(yè)額出現(xiàn)下滑狀況的時候應(yīng)該如何處理，深入分析效益下滑的原因并改進現(xiàn)有的工作方式。
積極做好餐廳業(yè)務(wù)的宣傳工作從而招攬更多顧客前來用餐，這項工作是每個餐飲員工都需要履行的職責(zé)，畢竟只有餐廳效益得到改善才能夠令自身得到晉升的機會，所以我會注重對市場的分析從而了解餐廳經(jīng)營過程中的注意事項，認真做好宣傳工作從而讓更多人了解本店的菜式和優(yōu)惠，而且我也會學(xué)習(xí)其他餐廳的做法從而對宣傳方式和服務(wù)水平進行改善，盡管能力方面還與可以上升的空間卻也在經(jīng)歷做好本職工作。
我會繼續(xù)為了餐廳的經(jīng)營做出自身的努力，致力于成為優(yōu)秀的收銀員從而履行好職責(zé)，我會盡力做好本職工作以便于在收銀員崗位上取得更多進展。
5.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇五
xx年，我部門認真貫徹落實上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設(shè)、抓好市場營銷、確保安全質(zhì)量、開源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。
在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
一、xx公司經(jīng)營概況
今年我部門緊緊圍繞“規(guī)范管理，塑造形象、強力營銷、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針、以市場為向?qū)В瑯淞ⅰ叭N意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質(zhì)量意識：實行“三化”即程序化、規(guī)范化、數(shù)字化管理，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，取得了較好的成績。以下是我這一年工作的總結(jié)
二、xx工作總結(jié)
(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定。
酒店通過制定“安全第一、質(zhì)量為主”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的.關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
(2)實施了品牌管理，酒店主抓八大工作。
1、以效益為目標，抓好銷售工作2、以改革為動力，抓好餐飲工作3、以客戶為重點，抓好物業(yè)工作4、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作5、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作6、以降耗為核心，抓好維保工作7、以精干為原則，抓好人事工作8、以“準則”為參照，抓好培訓(xùn)工作
(3)員工是酒店的主導(dǎo)。
1、為全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢，組織多次營銷會議，結(jié)合目前客戶來酒店的消費情況，進行調(diào)查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。
2、在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。
三、歸納
酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化。一個民族有它自己的民族文化，一個酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設(shè)不是可有可無的，而是酒店生存發(fā)展所必需的。當酒店面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要酒店中所有的人能夠群策群力，團結(jié)一致，共度難關(guān)。
xx即將成為過去，而過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠遠不足，那么就更應(yīng)該準備好下一階段的實習(xí)，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收
以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。后，感謝酒店能提供這樣的工作機會，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好，一年比一年賺的多。臨汾雖然有很多強勢的酒店，但是除了我們沒有能夠超越他們。
6.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇六
在工作中，雖然我只扮演一個普通收銀員的角色，但我的工作不僅僅是收錢這么簡單，還有一系列復(fù)雜的手續(xù)。在這一年的工作中，我發(fā)現(xiàn)無論是繁重、忙碌還是清閑，我們都應(yīng)該能夠自由地做好一份工作，應(yīng)該以積極的心態(tài)去完成每一份工作，而不是因為工作量的比例而抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更應(yīng)該做的不是把事情想得太壞，而是每天保持一個良好的心態(tài)去面對球隊。因為快樂的心態(tài)會讓我們覺得工作很累很無聊。
在工作中，我努力學(xué)習(xí)自己的商業(yè)知識。在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快熟悉了餐廳的基本情況和收銀員的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待、客服，一點一點的學(xué)習(xí)積累。不一會兒，我就掌握了收銀員應(yīng)該具備的所有業(yè)務(wù)技能。
我在工作中犯了錯誤。是主管和領(lǐng)班次給我鼓勵，讓我對工作更有熱情。米勒蘭先生曾經(jīng)說過：年輕人自然需要鼓勵。是的，就是這種鼓勵讓我勇于克服困難，在工作中不斷進步。從此，在領(lǐng)導(dǎo)眼里，我不再那么脆弱，反而變得很堅強。因為我強烈的責(zé)任感和工作熱情，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓我來xx社實習(xí)。剛開始的時候不習(xí)慣，感覺各方面都不如餐廳。然而，經(jīng)過一段時間的努力，我終于覺得這是一句令人欽佩的話。經(jīng)過一段時間的努力，領(lǐng)導(dǎo)對我的評價很高，讓我接了前臺接待的重任。那一刻，我很開心，承受了所有的磨難。累是值得的，同時也覺得壓力很大。領(lǐng)導(dǎo)這么看重我，這是他們的信任。我認為我應(yīng)該努力工作，做好本職工作，這對我來說是一個新的挑戰(zhàn)。
在實習(xí)的一年里，我了解了餐館的管理和文化。其中，我了解ZUI的是：
1、功能質(zhì)量
對于餐飲等服務(wù)行業(yè)來說，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能打動客戶，還能為他們再次光臨奠定基礎(chǔ)。而且可以讓客戶感到榮幸，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。從xx中可以看出，餐廳領(lǐng)導(dǎo)非常重視服務(wù)質(zhì)量的提高，甚至對于我們的實習(xí)生來說，上崗前都要經(jīng)過嚴格的禮儀培訓(xùn)。對老員工進行后續(xù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高其專業(yè)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：你的一舉一動都代表著我們的店鋪，你的形象就是我們店鋪的形象?？腿擞肋h不會錯，只有我們會錯。只有真誠的服務(wù)才會帶來客人的微笑。
2、餐飲文化
餐廳充滿了服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、扶貧文化等。這里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到餐廳都會或多或少的對餐廳和餐廳的人產(chǎn)生依賴。除了在接受服務(wù)的過程中接受文化或知識，他們還在遇到困難時尋求餐廳人員的幫助。所以，我們可以說，餐廳是一個充滿文化和知識的地方。所以在這里工作的人，一定要多一些知識，多一些文化，多一些涵養(yǎng)?？腿苏谄穱L一道菜，女服務(wù)員用甜美的'聲音介紹關(guān)于這道菜的知識，包括它的起源、傳播、特點、新思想等，這不僅增加了品嘗菜肴的樂趣，也讓客人獲得了一些新的知識和信息，這讓他們感到很高興你來自另一個層面。
餐廳的每個角落都有禮貌的服務(wù)人員，規(guī)范的操作，專業(yè)的微笑，禮貌的舉止，讓客人永遠受到禮儀文化的影響。社會中的個體總是受到周圍人的影響。所謂的禮儀文化，不僅提高了酒店人的素質(zhì)，還對客人產(chǎn)生了有益的影響，提升了整個社會的素質(zhì)和涵養(yǎng)。當客人到達一家新酒店時，他們迫不及待地想了解當?shù)氐牡赜蛭幕?、?xí)俗和景觀特征。餐廳應(yīng)該很熟悉這個。餐廳只是一個單一的建筑。只有在地域背景下，他們才能有豐富的背景和文化背景。對于外賓來說，他們來這里是為了當?shù)氐木坝^或商業(yè)，基本上不是為了一個單獨的住宿環(huán)境。所以餐廳需要一個能憑借房東身份為客人提供盡可能多的便利的功能。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源，比如給當?shù)氐纳虅?wù)辦事處指路。這樣，餐廳才真正成為當?shù)嘏c外界交流的窗口。還有一種叫克服困難的文化。即提供知識幫助客人解決難題的能力。金鑰匙文化是典型的，令人滿意和驚喜的，完成不可能完成的任務(wù)。
收銀員是餐廳的重要崗位，需要很強的責(zé)任心和良好的溝通能力，對我來說壓力很大。面對困難和壓力，我沒有退縮，而是面對困難。在前臺收銀崗位上干了一年，現(xiàn)在可以說我能勝任這份工作，相信以后在其他類似的工作中也會做的更好。
7.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇七
我加入xxx餐廳并成為前臺收銀員已經(jīng)有X個月了。雖然我之前沒有這方面的經(jīng)驗，但是這個職位需要的能力真的很簡單。以我的專業(yè)知識和工作熱情，當然少不了前輩和同事的幫助，前臺的工作也很滿意。雖然我還沒有如魚得水的感覺，但我很滿意每天快樂地站在我的崗位上。
作為xx班剛畢業(yè)的學(xué)生，工作經(jīng)驗不多。很少有經(jīng)歷讓我第來xxx就遇到了麻煩，感到迷茫。不過還好，我活下來了！而且在這段時間里，我在這個崗位上學(xué)到了各種不可或缺的經(jīng)驗，讓我從一個學(xué)生徹底變成了一個專業(yè)人士。雖然這種改變并不意味著我足夠成熟，但我相信這是我成長的標志！為了紀念這段時間，我將總結(jié)一下這段時間的工作。錯過的時候，也能知道自己做錯了什么。我的出納工作總結(jié)如下：
第一，剛進餐廳
本來在多次碰壁后對這里沒什么期待。我就是抱著試試的心態(tài)來參加的。意想不到的結(jié)果讓我措手不及！雖然有工作很開心，但是因為準備的不夠充分，所以很迷茫。后，當我踏上xxx的收銀臺時，X隊長熱情地接待了我，告訴了我餐廳的基本情況，并親自帶我去上班前臺。因為xxx餐廳相當大，來這里吃飯的人也不少，所以有必要增加收銀員。之后在前臺做了一段時間前任的學(xué)徒。雖然前臺知道的事情不多，稍微解釋一下我就知道該怎么做了，但是因為我們這里也注重服務(wù)流程，所以對前臺服務(wù)的要求一點都不低。對我來說，時刻關(guān)注自己的接待行為真的很麻煩。
二、工作進度
工作了一段時間，對這里的工作模式已經(jīng)差不多熟悉了，接待禮儀也一勞永逸的成為了工作中的一項本能技能。我和我的教學(xué)同事的工作內(nèi)容是一樣的`，歡迎客人，提供咨詢服務(wù)，兌現(xiàn)，送客。雖然聽起來很簡單的一句臺詞，但其實有很多地方需要學(xué)習(xí)和適應(yīng)。
重要的是咨詢。作為一家廣受歡迎的餐廳，我們的餐廳準備了許多菜肴和其他活動。一些不熟悉的客人或者挑剔的客人會來咨詢。這就要求我們對餐廳的菜品和活動了如指掌，能夠回答問題讓客人滿意！一開始我覺得很難，但是時間長了我就知道就算是普通服務(wù)員也能倒背如流的背這些東西。
三、摘要
工作適合我，同事都是很好的朋友，老板也很好，我為什么不努力呢？雖然我基本上完成了我的工作，但社會在不斷進步。面對越來越多吹毛求疵的客人，我們不能責(zé)怪客人，我們只能思考為什么沒有做好自己的工作。
8.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇八
一年來，在科長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評?？偨Y(jié)起來收獲很多。
一、在工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。
作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。
二、做好了員工的管理，指導(dǎo)工作。
領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的`管理，一年下來，我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定。
三、合理安排好收銀員值班、換班工作。
收銀員的工作不累，但得細心，因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時，我總是挖空心思，既要讓收銀員休息好，又不能影響自身的工作，還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂。
做為一個領(lǐng)班，能夠在收銀員一級解決的問題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對xx里的大事，又從不失時機的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報。
五、通過年終的總結(jié)，我有幾點感觸。
其一是要發(fā)揚團隊精神。因為公司經(jīng)營不是個人行為，一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上，否則團隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發(fā)揚團隊精神呢?具體到各個部門，如果你努力的工作，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認可，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進步無形的帶動了大家共同進步。反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。公司的機構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個部門看似獨立，實際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿財務(wù)部來說，日常業(yè)務(wù)和每個部門都要打交道。與部門保持聯(lián)系，聽聽它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能，二來能及時的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動變?yōu)橹鲃?。其三是要有一顆永攀高峰的進取之心。這就給我們財務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境。
人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。
9.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇九
時間過的很快，一晃而去永不回頭。昨天的苦與樂將成為過去。我們要面對的不是昨天，也不是明天，而是現(xiàn)在。所以昨天有多少成功與失敗那不重要，重要的是在今天做到。
有句話說的非常好！淘汰，其實不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，其實不是你沒有能力去勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好。其實每個人對他的現(xiàn)狀都是不滿的，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天；后被淘汰呢？其實很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣。
工作一年了，在這一年中我做了些什么，有些什么高興與苦惱的事。回想過去有很多辛酸苦樂，在工作態(tài)度上也迷失過方向，走了一點小小的彎路，不過那都是將要過去的事了，總結(jié)錯誤，用于下一年的工作中，那才是我現(xiàn)在要做的。也許各位同仁認為在工作中沒有什么樂趣，如果你這樣想那么就錯了。其實只要善于發(fā)現(xiàn)，工作中是有很多值得我們高興的東西。
有的時候我也會抱怨怎么搞的，不忙的時候不排我上收銀，一忙就排我上收銀，當然我們都知道，在忙的時候，收銀員是累的，又怕少錢多錢，又會被顧客罵兩句，有感情的人都覺得心情不爽。但是當我來好好想一想，為什么會這樣。也許因為他們認為我有這個能力，所以才會排我上這個忙的時段，難不成排新員工來上嗎？靜下心想一想，我的這些抱怨都是錯誤的。其實只要善于抓住幸福，幸福就在我們身邊。當我用快的速度備好餐，然后呈遞給顧客時，顧客的一個滿意的`一笑，這難道不是我的幸福嗎？
有的時候我也會抱怨怎么會這樣，我經(jīng)常做一些掃地，收餐盤，拖地一些無趣的小事，連小學(xué)生也會的事，直到有一天我年看了兩個故事后，我的態(tài)度改變了。第一個故事說：日本的一個高.官，曾經(jīng)在他年青的時候發(fā)生的一個真實的故事，他年青的時到一家酒店當服務(wù)員。開始的時候經(jīng)理叫他去洗廁所，他認為這份工作，沒意義。整天無心工作。他的心事被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了，就當著他的面把廁所洗干凈后在馬桶里裝了一杯水喝了下去。經(jīng)理的舉動讓他太為感悟。后來他學(xué)會了認真細心的工作。后取得了成功。
還有一個故事是肯德基老總想發(fā)展，于是就在當?shù)卣幸幻偨?jīng)理，當所有考核都過關(guān)后，后一項考核是清洗衛(wèi)生間，這讓所有考生都很驚牙。后有一位考生通過了后一項考核，后來他的老婆告訴老總他家的衛(wèi)生間一直是他清洗的。
可以看出，一個干大事的人也經(jīng)常干一些小事。這些看似小事的事，正是成就一個人一生的關(guān)鍵。談到這里你還認為這些事不起眼嗎？新的一年就要到來了，我相信我一定能做到。
10.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇十
我從事餐廳收銀工作的時間不是太長，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學(xué)習(xí)，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學(xué)習(xí)，能踏實、認真地做好本職工作，為餐廳的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻。以下是自己今年工作的總結(jié)。
一、收銀臺的工作規(guī)定
收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的'誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會。
在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的菜品，或臨時決定不購買的菜品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些菜品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。
二、菜品方面的熟悉工作
工作之余需將視線放在餐廳門口，否則會使個別顧客趁機不結(jié)賬就離開餐廳。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的餐廳內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F(xiàn)象發(fā)生。收銀員要熟悉餐廳上的菜品，尤其是特價菜品，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。
三、暫離崗位的注意點
注意離開收銀臺時的工作程序。離開收銀臺時，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上;將現(xiàn)金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管;將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員;離開收銀機前，如還有顧客等侯結(jié)算，不可立即離開，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請后采的顧客到其他的收銀臺結(jié)賬;并為等侯的顧客結(jié)賬后方可離開。
作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守餐廳的作業(yè)紀律。在今后我會牢記這次工作中總結(jié)的經(jīng)驗教訓(xùn)，并爭取將收銀員工作做得更好一些。
1.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇一
對于這份工作，我能認認真真，踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當一個普通的角色，這個角色不單單是收錢這么簡單，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗，曾添了不少見識。
但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。
雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天!
以下是我個人在這一年工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：
1、急客人之所急，想客人之所想。
(每天都會接觸到不同類型的客戶，針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù)。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝!)
2、對顧客笑臉
(以有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎，相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣。)
3、不要對客人做出沒有把握的。
(當客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定，因為客人想得到的是準確的答復(fù)。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關(guān)鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的，而你確實在盡力幫助他。許多客人在前臺要求多開發(fā)票，我們就委絕婉拒，絕不可為附和客人而違背原則。)
4、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結(jié)賬令客人滿意。
(前臺收銀處是客人離店前接觸的后一個部門，所以通常會在結(jié)賬時向我們投訴種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個人，“事不關(guān)己，高高掛起”的作風(fēng)不可取。不能彌補過失，反而讓客人懷疑我們的管理，從而加深客戶的不信任程度，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或者部門講明情況，請求幫助，問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系。)
5、不斷學(xué)習(xí)，不斷提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧。
相信我，我可以把它做的更好，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識，我熱愛這份工作，我要把它做得!各位同事，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。加油。
2.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇二
轉(zhuǎn)眼間年行將接近尾聲，我們將迎來嶄新的年，回首20__年，我對這一年的工作進行以下總結(jié)：
一、部分獎罰：
根據(jù)超市各項規(guī)章制度，再結(jié)合本部分的實際情況，特制定員工考核細則，并利用早會的情勢組織員工學(xué)習(xí)，該細則主要以現(xiàn)金的方式實施獎罰，提倡多獎多罰，并建立具體的獎罰臺帳，力求獎罰平衡，到目前為止，嘉獎和處罰的金額基本持平。由于該獎罰細則的目的主要是杜盡員工出錯，所以對老員工多掃漏掃等原則性錯誤，重辦不怠，而對才上崗不久的新員工則以批評教育為主，處罰為輔，在嚴厲處罰的其礎(chǔ)上體現(xiàn)出人性化管理。
二、輪崗：
由于本年度職員離職率居高不下，且部份員工走上管理階層，崗位調(diào)劑幅度較大，服務(wù)臺，收銀臺，現(xiàn)金辦等各崗位均有不同程度的調(diào)動，本著培養(yǎng)全方位人才的想法，實行輪崗制，將收銀臺表現(xiàn)優(yōu)秀的員工調(diào)往服務(wù)臺鍛煉，將服務(wù)臺優(yōu)秀員工調(diào)往現(xiàn)金辦，截止目前為止，各崗位員工均適應(yīng)新崗位，且信心十足的在本崗位上繼續(xù)工作下往。
三、保潔工作：
在20__年，超市還未成立保潔組，故保潔工作暫時由前臺部代理，由于保潔職員普遍年齡偏大，造成職員難以管控，且勞動疏松，勞動力低下，鑒于此種情況，特根據(jù)其逐日實際工作情況和職員數(shù)目，制定崗位操縱要點，將超市保潔范圍劃分為三大塊，且每塊都有專人負責(zé)，杜盡由于各種緣由釀成的職員脫崗，串崗行為，保潔工作的細化，在一定程度上改善了超市的衛(wèi)生狀態(tài)。
四、現(xiàn)金辦工作：
鑒于現(xiàn)金辦工作的特殊性和需要性，在便于管理的基礎(chǔ)上，將現(xiàn)金辦的工作整理出一份具體的操縱流程，并組織現(xiàn)金辦職員學(xué)習(xí)，由組長逐日跟進員工工作完成情況，閑時整帳，忙時上機，不但進步的'了現(xiàn)金辦的工作效力，也在一定程度上改善了收銀臺排隊結(jié)款的現(xiàn)象。同時，在不影響平常工作的情況下，結(jié)合現(xiàn)金辦職員的要求，減掉了一些沒必要要的帳目，并將_天一整帳更改成__天一整理，避免浪費時間及精力。
五、手機錢包業(yè)務(wù)：
20__年超市新增加了手機錢包業(yè)務(wù)，由于手機__機不與收銀__機相干聯(lián)，且前期手機消費方式的多樣化，及手機__機易損壞，信號不好，移動公司后臺維護錯誤等情況，在一定程度上影響了收銀員的收銀速度，同時，由于對手機支付各項功能不熟習(xí)，造成卡紙，不打印小票，或交易重復(fù)等，對此，我部分特利用空閑時間對__機進行專項研究，并屢次請教移動公司相干人士，目前，通過各項測試及平時積攢的經(jīng)驗，對手機支付進程中可能碰到的情況基本能夠予以解決。
3.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇三
我從事餐廳收銀工作的時間不是太長，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學(xué)習(xí)，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學(xué)習(xí)，能踏實、認真地做好本職工作，為餐廳的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻。以下是自己今年工作的總結(jié)。
一、收銀臺的工作規(guī)定
收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會。在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的菜品，或臨時決定不購買的菜品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些菜品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。
二、菜品方面的熟悉工作
工作之余需將視線放在餐廳門口，否則會使個別顧客趁機不結(jié)賬就離開餐廳。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的餐廳內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F(xiàn)象發(fā)生。收銀員要熟悉餐廳上的菜品，尤其是特價菜品，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。
三、暫離崗位的注意點
注意離開收銀臺時的工作程序。離開收銀臺時，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上;將現(xiàn)金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管;將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員;離開收銀機前，如還有顧客等侯結(jié)算，不可立即離開，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請后采的顧客到其他的收銀臺結(jié)賬;并為等侯的顧客結(jié)賬后方可離開。
作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守餐廳的作業(yè)紀律。在今后我會牢記這次工作中總結(jié)的經(jīng)驗教訓(xùn)，并爭取將收銀員工作做得更好一些。
4.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇四
兩個月前我以餐廳新員工的身份擔任收銀員崗位，肩負起這個職責(zé)以后我便明白做好收銀工作的重要性，因此我能履行好收付職能并接待好進入本店的顧客，為顧客遞送菜單并在對方用餐完畢以后等待結(jié)賬，雖然有著移動支付的便利性卻也要對收付結(jié)果予以核實，這種嚴謹?shù)男惺伦黠L(fēng)讓我較好地履行了收銀員的職責(zé)，現(xiàn)對這段試用期工作的表現(xiàn)進行以下總結(jié)。
認真對前來用餐的顧客進行接待從而體現(xiàn)餐廳的服務(wù)性，由于餐廳規(guī)模較小的緣故導(dǎo)致我也會兼任前臺工作，因此我很重視服務(wù)水平的.提升從而讓顧客感到滿意，從基礎(chǔ)性的接待到傳菜都能夠體現(xiàn)出自身的服務(wù)性，對于職場競爭而言做好各方面的細節(jié)是很重要的，而且我也會記錄好顧客需要點菜的類型并將其傳達給后廚，雖然很重視這方面的表現(xiàn)卻也不會影響到本職工作，只不過我在不太忙碌的時候也會為用餐區(qū)域的顧客提供服務(wù)，由于我會在顧客點菜完畢以后發(fā)放相應(yīng)的餐牌，因此在顧客用餐期間不會出現(xiàn)傳菜錯誤的狀況。
做好零錢置換與保管工作以免影響到收銀職能的履行，我會提前進行零錢的置換以免影響到自身工作的完成，即在和餐廳領(lǐng)導(dǎo)進行請示以后再來進行置換，而且對于保管零錢的數(shù)量都會做好相應(yīng)的登記，這樣則能有效避免在找錢過程中出現(xiàn)賬目混淆的狀況。另外我在下班前會對當天餐廳的營業(yè)額進行分析，編制好相應(yīng)的報表轉(zhuǎn)交給領(lǐng)導(dǎo)并進行深入思考，即對比以往的營業(yè)額出現(xiàn)下滑狀況的時候應(yīng)該如何處理，深入分析效益下滑的原因并改進現(xiàn)有的工作方式。
積極做好餐廳業(yè)務(wù)的宣傳工作從而招攬更多顧客前來用餐，這項工作是每個餐飲員工都需要履行的職責(zé)，畢竟只有餐廳效益得到改善才能夠令自身得到晉升的機會，所以我會注重對市場的分析從而了解餐廳經(jīng)營過程中的注意事項，認真做好宣傳工作從而讓更多人了解本店的菜式和優(yōu)惠，而且我也會學(xué)習(xí)其他餐廳的做法從而對宣傳方式和服務(wù)水平進行改善，盡管能力方面還與可以上升的空間卻也在經(jīng)歷做好本職工作。
我會繼續(xù)為了餐廳的經(jīng)營做出自身的努力，致力于成為優(yōu)秀的收銀員從而履行好職責(zé)，我會盡力做好本職工作以便于在收銀員崗位上取得更多進展。
5.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇五
xx年，我部門認真貫徹落實上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設(shè)、抓好市場營銷、確保安全質(zhì)量、開源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。
在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
一、xx公司經(jīng)營概況
今年我部門緊緊圍繞“規(guī)范管理，塑造形象、強力營銷、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針、以市場為向?qū)В瑯淞ⅰ叭N意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質(zhì)量意識：實行“三化”即程序化、規(guī)范化、數(shù)字化管理，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，取得了較好的成績。以下是我這一年工作的總結(jié)
二、xx工作總結(jié)
(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定。
酒店通過制定“安全第一、質(zhì)量為主”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的.關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
(2)實施了品牌管理，酒店主抓八大工作。
1、以效益為目標，抓好銷售工作2、以改革為動力，抓好餐飲工作3、以客戶為重點，抓好物業(yè)工作4、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作5、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作6、以降耗為核心，抓好維保工作7、以精干為原則，抓好人事工作8、以“準則”為參照，抓好培訓(xùn)工作
(3)員工是酒店的主導(dǎo)。
1、為全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢，組織多次營銷會議，結(jié)合目前客戶來酒店的消費情況，進行調(diào)查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。
2、在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。
三、歸納
酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化。一個民族有它自己的民族文化，一個酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設(shè)不是可有可無的，而是酒店生存發(fā)展所必需的。當酒店面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要酒店中所有的人能夠群策群力，團結(jié)一致，共度難關(guān)。
xx即將成為過去，而過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠遠不足，那么就更應(yīng)該準備好下一階段的實習(xí)，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收
以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。后，感謝酒店能提供這樣的工作機會，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好，一年比一年賺的多。臨汾雖然有很多強勢的酒店，但是除了我們沒有能夠超越他們。
6.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇六
在工作中，雖然我只扮演一個普通收銀員的角色，但我的工作不僅僅是收錢這么簡單，還有一系列復(fù)雜的手續(xù)。在這一年的工作中，我發(fā)現(xiàn)無論是繁重、忙碌還是清閑，我們都應(yīng)該能夠自由地做好一份工作，應(yīng)該以積極的心態(tài)去完成每一份工作，而不是因為工作量的比例而抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更應(yīng)該做的不是把事情想得太壞，而是每天保持一個良好的心態(tài)去面對球隊。因為快樂的心態(tài)會讓我們覺得工作很累很無聊。
在工作中，我努力學(xué)習(xí)自己的商業(yè)知識。在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快熟悉了餐廳的基本情況和收銀員的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待、客服，一點一點的學(xué)習(xí)積累。不一會兒，我就掌握了收銀員應(yīng)該具備的所有業(yè)務(wù)技能。
我在工作中犯了錯誤。是主管和領(lǐng)班次給我鼓勵，讓我對工作更有熱情。米勒蘭先生曾經(jīng)說過：年輕人自然需要鼓勵。是的，就是這種鼓勵讓我勇于克服困難，在工作中不斷進步。從此，在領(lǐng)導(dǎo)眼里，我不再那么脆弱，反而變得很堅強。因為我強烈的責(zé)任感和工作熱情，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓我來xx社實習(xí)。剛開始的時候不習(xí)慣，感覺各方面都不如餐廳。然而，經(jīng)過一段時間的努力，我終于覺得這是一句令人欽佩的話。經(jīng)過一段時間的努力，領(lǐng)導(dǎo)對我的評價很高，讓我接了前臺接待的重任。那一刻，我很開心，承受了所有的磨難。累是值得的，同時也覺得壓力很大。領(lǐng)導(dǎo)這么看重我，這是他們的信任。我認為我應(yīng)該努力工作，做好本職工作，這對我來說是一個新的挑戰(zhàn)。
在實習(xí)的一年里，我了解了餐館的管理和文化。其中，我了解ZUI的是：
1、功能質(zhì)量
對于餐飲等服務(wù)行業(yè)來說，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能打動客戶，還能為他們再次光臨奠定基礎(chǔ)。而且可以讓客戶感到榮幸，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。從xx中可以看出，餐廳領(lǐng)導(dǎo)非常重視服務(wù)質(zhì)量的提高，甚至對于我們的實習(xí)生來說，上崗前都要經(jīng)過嚴格的禮儀培訓(xùn)。對老員工進行后續(xù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高其專業(yè)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：你的一舉一動都代表著我們的店鋪，你的形象就是我們店鋪的形象?？腿擞肋h不會錯，只有我們會錯。只有真誠的服務(wù)才會帶來客人的微笑。
2、餐飲文化
餐廳充滿了服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、扶貧文化等。這里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到餐廳都會或多或少的對餐廳和餐廳的人產(chǎn)生依賴。除了在接受服務(wù)的過程中接受文化或知識，他們還在遇到困難時尋求餐廳人員的幫助。所以，我們可以說，餐廳是一個充滿文化和知識的地方。所以在這里工作的人，一定要多一些知識，多一些文化，多一些涵養(yǎng)?？腿苏谄穱L一道菜，女服務(wù)員用甜美的'聲音介紹關(guān)于這道菜的知識，包括它的起源、傳播、特點、新思想等，這不僅增加了品嘗菜肴的樂趣，也讓客人獲得了一些新的知識和信息，這讓他們感到很高興你來自另一個層面。
餐廳的每個角落都有禮貌的服務(wù)人員，規(guī)范的操作，專業(yè)的微笑，禮貌的舉止，讓客人永遠受到禮儀文化的影響。社會中的個體總是受到周圍人的影響。所謂的禮儀文化，不僅提高了酒店人的素質(zhì)，還對客人產(chǎn)生了有益的影響，提升了整個社會的素質(zhì)和涵養(yǎng)。當客人到達一家新酒店時，他們迫不及待地想了解當?shù)氐牡赜蛭幕?、?xí)俗和景觀特征。餐廳應(yīng)該很熟悉這個。餐廳只是一個單一的建筑。只有在地域背景下，他們才能有豐富的背景和文化背景。對于外賓來說，他們來這里是為了當?shù)氐木坝^或商業(yè)，基本上不是為了一個單獨的住宿環(huán)境。所以餐廳需要一個能憑借房東身份為客人提供盡可能多的便利的功能。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源，比如給當?shù)氐纳虅?wù)辦事處指路。這樣，餐廳才真正成為當?shù)嘏c外界交流的窗口。還有一種叫克服困難的文化。即提供知識幫助客人解決難題的能力。金鑰匙文化是典型的，令人滿意和驚喜的，完成不可能完成的任務(wù)。
收銀員是餐廳的重要崗位，需要很強的責(zé)任心和良好的溝通能力，對我來說壓力很大。面對困難和壓力，我沒有退縮，而是面對困難。在前臺收銀崗位上干了一年，現(xiàn)在可以說我能勝任這份工作，相信以后在其他類似的工作中也會做的更好。
7.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇七
我加入xxx餐廳并成為前臺收銀員已經(jīng)有X個月了。雖然我之前沒有這方面的經(jīng)驗，但是這個職位需要的能力真的很簡單。以我的專業(yè)知識和工作熱情，當然少不了前輩和同事的幫助，前臺的工作也很滿意。雖然我還沒有如魚得水的感覺，但我很滿意每天快樂地站在我的崗位上。
作為xx班剛畢業(yè)的學(xué)生，工作經(jīng)驗不多。很少有經(jīng)歷讓我第來xxx就遇到了麻煩，感到迷茫。不過還好，我活下來了！而且在這段時間里，我在這個崗位上學(xué)到了各種不可或缺的經(jīng)驗，讓我從一個學(xué)生徹底變成了一個專業(yè)人士。雖然這種改變并不意味著我足夠成熟，但我相信這是我成長的標志！為了紀念這段時間，我將總結(jié)一下這段時間的工作。錯過的時候，也能知道自己做錯了什么。我的出納工作總結(jié)如下：
第一，剛進餐廳
本來在多次碰壁后對這里沒什么期待。我就是抱著試試的心態(tài)來參加的。意想不到的結(jié)果讓我措手不及！雖然有工作很開心，但是因為準備的不夠充分，所以很迷茫。后，當我踏上xxx的收銀臺時，X隊長熱情地接待了我，告訴了我餐廳的基本情況，并親自帶我去上班前臺。因為xxx餐廳相當大，來這里吃飯的人也不少，所以有必要增加收銀員。之后在前臺做了一段時間前任的學(xué)徒。雖然前臺知道的事情不多，稍微解釋一下我就知道該怎么做了，但是因為我們這里也注重服務(wù)流程，所以對前臺服務(wù)的要求一點都不低。對我來說，時刻關(guān)注自己的接待行為真的很麻煩。
二、工作進度
工作了一段時間，對這里的工作模式已經(jīng)差不多熟悉了，接待禮儀也一勞永逸的成為了工作中的一項本能技能。我和我的教學(xué)同事的工作內(nèi)容是一樣的`，歡迎客人，提供咨詢服務(wù)，兌現(xiàn)，送客。雖然聽起來很簡單的一句臺詞，但其實有很多地方需要學(xué)習(xí)和適應(yīng)。
重要的是咨詢。作為一家廣受歡迎的餐廳，我們的餐廳準備了許多菜肴和其他活動。一些不熟悉的客人或者挑剔的客人會來咨詢。這就要求我們對餐廳的菜品和活動了如指掌，能夠回答問題讓客人滿意！一開始我覺得很難，但是時間長了我就知道就算是普通服務(wù)員也能倒背如流的背這些東西。
三、摘要
工作適合我，同事都是很好的朋友，老板也很好，我為什么不努力呢？雖然我基本上完成了我的工作，但社會在不斷進步。面對越來越多吹毛求疵的客人，我們不能責(zé)怪客人，我們只能思考為什么沒有做好自己的工作。
8.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇八
一年來，在科長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評?？偨Y(jié)起來收獲很多。
一、在工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。
作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。
二、做好了員工的管理，指導(dǎo)工作。
領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的`管理，一年下來，我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定。
三、合理安排好收銀員值班、換班工作。
收銀員的工作不累，但得細心，因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時，我總是挖空心思，既要讓收銀員休息好，又不能影響自身的工作，還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂。
做為一個領(lǐng)班，能夠在收銀員一級解決的問題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對xx里的大事，又從不失時機的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報。
五、通過年終的總結(jié)，我有幾點感觸。
其一是要發(fā)揚團隊精神。因為公司經(jīng)營不是個人行為，一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上，否則團隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發(fā)揚團隊精神呢?具體到各個部門，如果你努力的工作，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認可，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進步無形的帶動了大家共同進步。反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。公司的機構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個部門看似獨立，實際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿財務(wù)部來說，日常業(yè)務(wù)和每個部門都要打交道。與部門保持聯(lián)系，聽聽它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能，二來能及時的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動變?yōu)橹鲃?。其三是要有一顆永攀高峰的進取之心。這就給我們財務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境。
人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。
9.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇九
時間過的很快，一晃而去永不回頭。昨天的苦與樂將成為過去。我們要面對的不是昨天，也不是明天，而是現(xiàn)在。所以昨天有多少成功與失敗那不重要，重要的是在今天做到。
有句話說的非常好！淘汰，其實不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，其實不是你沒有能力去勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好。其實每個人對他的現(xiàn)狀都是不滿的，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天；后被淘汰呢？其實很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣。
工作一年了，在這一年中我做了些什么，有些什么高興與苦惱的事。回想過去有很多辛酸苦樂，在工作態(tài)度上也迷失過方向，走了一點小小的彎路，不過那都是將要過去的事了，總結(jié)錯誤，用于下一年的工作中，那才是我現(xiàn)在要做的。也許各位同仁認為在工作中沒有什么樂趣，如果你這樣想那么就錯了。其實只要善于發(fā)現(xiàn)，工作中是有很多值得我們高興的東西。
有的時候我也會抱怨怎么搞的，不忙的時候不排我上收銀，一忙就排我上收銀，當然我們都知道，在忙的時候，收銀員是累的，又怕少錢多錢，又會被顧客罵兩句，有感情的人都覺得心情不爽。但是當我來好好想一想，為什么會這樣。也許因為他們認為我有這個能力，所以才會排我上這個忙的時段，難不成排新員工來上嗎？靜下心想一想，我的這些抱怨都是錯誤的。其實只要善于抓住幸福，幸福就在我們身邊。當我用快的速度備好餐，然后呈遞給顧客時，顧客的一個滿意的`一笑，這難道不是我的幸福嗎？
有的時候我也會抱怨怎么會這樣，我經(jīng)常做一些掃地，收餐盤，拖地一些無趣的小事，連小學(xué)生也會的事，直到有一天我年看了兩個故事后，我的態(tài)度改變了。第一個故事說：日本的一個高.官，曾經(jīng)在他年青的時候發(fā)生的一個真實的故事，他年青的時到一家酒店當服務(wù)員。開始的時候經(jīng)理叫他去洗廁所，他認為這份工作，沒意義。整天無心工作。他的心事被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了，就當著他的面把廁所洗干凈后在馬桶里裝了一杯水喝了下去。經(jīng)理的舉動讓他太為感悟。后來他學(xué)會了認真細心的工作。后取得了成功。
還有一個故事是肯德基老總想發(fā)展，于是就在當?shù)卣幸幻偨?jīng)理，當所有考核都過關(guān)后，后一項考核是清洗衛(wèi)生間，這讓所有考生都很驚牙。后有一位考生通過了后一項考核，后來他的老婆告訴老總他家的衛(wèi)生間一直是他清洗的。
可以看出，一個干大事的人也經(jīng)常干一些小事。這些看似小事的事，正是成就一個人一生的關(guān)鍵。談到這里你還認為這些事不起眼嗎？新的一年就要到來了，我相信我一定能做到。
10.2023餐廳收銀年終工作總結(jié) 篇十
我從事餐廳收銀工作的時間不是太長，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學(xué)習(xí)，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學(xué)習(xí)，能踏實、認真地做好本職工作，為餐廳的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻。以下是自己今年工作的總結(jié)。
一、收銀臺的工作規(guī)定
收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的'誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會。
在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的菜品，或臨時決定不購買的菜品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些菜品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。
二、菜品方面的熟悉工作
工作之余需將視線放在餐廳門口，否則會使個別顧客趁機不結(jié)賬就離開餐廳。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的餐廳內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F(xiàn)象發(fā)生。收銀員要熟悉餐廳上的菜品，尤其是特價菜品，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。
三、暫離崗位的注意點
注意離開收銀臺時的工作程序。離開收銀臺時，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上;將現(xiàn)金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管;將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員;離開收銀機前，如還有顧客等侯結(jié)算，不可立即離開，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請后采的顧客到其他的收銀臺結(jié)賬;并為等侯的顧客結(jié)賬后方可離開。
作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守餐廳的作業(yè)紀律。在今后我會牢記這次工作中總結(jié)的經(jīng)驗教訓(xùn)，并爭取將收銀員工作做得更好一些。