方案是指為解決問題或?qū)崿F(xiàn)目標而制定的一系列步驟和措施。方案的制定需要考慮各種因素，包括資源的利用、風險的評估以及市場的需求等，以確保方案的可行性和成功實施。下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
夜市餐飲注意事項 餐飲衛(wèi)生安全管理方案篇一
為了貫徹執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》和《食品加工、出售、飲食衛(wèi)生五四制度》，切實把好飲食衛(wèi)生關(guān)，防止食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生，確保師生身體健康，特制訂本制度。
一、食堂專設(shè)監(jiān)控人員，在后勤處直接領(lǐng)導下檢查各班組餐廳的各項衛(wèi)生工作。各班組餐廳接受上級_門的檢查和指導，接受用膳者的監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)并改正存在的問題。
二、非炊管人員（領(lǐng)導、衛(wèi)生檢查人員除外）不得進入廚房、熟食間、售飯?zhí)帯?BR> 三、招收新工作人員必須先經(jīng)過健康檢查，取得健康證后方能上崗。炊管人員按規(guī)定每年進行一次健康檢查，不合要求的人員應及時調(diào)離工作崗位。炊管人員必須經(jīng)過食品衛(wèi)生知識培訓。
四、餐廳衛(wèi)生實行劃區(qū)包干，責任到人。
五、各餐廳的衛(wèi)生工作列入當月的考核內(nèi)容，對不符合衛(wèi)生要求的給予相應處罰。
六、餐廳工作場所做到每天幾小掃，每周一大掃，件件工作做到_落手清_，保持餐廳工作場所的整潔。
七、庫房整潔，食品分類存放，先進先用。
八、葷素菜揀凈洗潔，切配分開，防止交叉污染。
九、根據(jù)食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，要求工作人員做到：
1、食品道道驗收--凡腐爛變質(zhì)（含超過保質(zhì)期）的食品，采購人員不買，保管人員拒收。
2、生、熟食品樣樣分開--操作人員分開，盛具、工具分開，冰箱（庫）存放分開。
3、食具件件分工--熟食盛具、刀、出售用的工具，使用前嚴格消毒，同時做好消毒后的保潔工作。
4、食物燒熟煮透，烹飪時防止外熟內(nèi)生，隔餐飯菜必須蒸燒透后方能出售。
5、環(huán)境衛(wèi)生整潔無害，下腳料及時清理并倒放在指定地點，餐廳有防塵、防_四害_裝置或設(shè)施。人人動手滅鼠、滅蠅、滅蟑螂、滅蚊子。
6、講究個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，開飯時必須穿工作服，戴工作帽，個人衛(wèi)生除做到_四勤_外，還應做到_四不_（即不隨地吐痰、不亂扔煙蒂，不在開飯時間抽煙蹲坐、嬉鬧和在操作間抽煙，不面對食品咳嗽、打噴嚏，不穿拖鞋和戴首飾戒指上班）和_四洗手_（即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好衛(wèi)生后洗手。）
夜市餐飲注意事項 餐飲衛(wèi)生安全管理方案篇二
第一章? 總? 則
目的：充分、合理、有效地利用公司內(nèi)部的人力資源，實現(xiàn)公司人力資源需求和員工個人職業(yè)生涯發(fā)展之間的平衡；對人力資源的開發(fā)與管理進行深化，最大限度地挖掘本公司人才的潛力；為員工提供職業(yè)發(fā)展通道，促進員工與公司的共同發(fā)展。
定義及內(nèi)涵：職業(yè)生涯規(guī)劃與管理，是指個人發(fā)展和公司相結(jié)合，對決定員工職業(yè)生涯的主客觀因素進行分析、總結(jié)和測定，并通過設(shè)計、規(guī)劃、執(zhí)行、評估與反饋，使每位員工的職業(yè)生涯目標與公司發(fā)展的戰(zhàn)略目標相一致。
職業(yè)生涯規(guī)劃與管理包括兩個方面：一方面是員工的職業(yè)生涯發(fā)展自我規(guī)劃管理，員工是自己的主人，自我規(guī)劃管理是職業(yè)發(fā)展成功的關(guān)鍵；另一方面是公司協(xié)助員工規(guī)劃其生涯發(fā)展，并為員工提供必要的發(fā)展機會，促進員工職業(yè)生涯目標的實現(xiàn)。
（二）公司為員工提供多條晉升通道，給員工在職業(yè)選擇上更多的機會；
（三）公司鼓勵員工向與公司需要相符的方向發(fā)展，并輔以技術(shù)指導和政策支持。
第二章? 職業(yè)生涯規(guī)劃系統(tǒng)
員工職業(yè)生涯規(guī)劃程序
（一）自我評價
目的：幫助員工確定興趣、價值觀、資質(zhì)以及行為取向，指導員工思考當前他所處職業(yè)生涯的位置，制定出未來的發(fā)展計劃，評估個人的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃與當前所處的環(huán)境以及可能獲得的資源是否匹配。
（二）現(xiàn)實審查
1、目的：在于幫助員工了解其在公司內(nèi)部可能的晉升與其規(guī)劃是否匹配；并識別其技能、知識等勝任能力條件是否與潛在的晉升機會所要求相匹配。
2、現(xiàn)實審查步驟
在年度考核結(jié)束后，由部門負責人就員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃與員工考核表現(xiàn)進行溝通，對員工晉升進行評估，指出優(yōu)點與不足，并針對不足提出培訓、提升意見，提出職業(yè)發(fā)展建議。
第三章? 職業(yè)發(fā)展通道
（一）公司為員工建立員工職業(yè)發(fā)展雙通道，即：管理通道和專業(yè)技術(shù)通道。職業(yè)發(fā)展通道適合于公司所有人員，管理通道主要是行政類管理人員的晉升，專業(yè)技術(shù)通道主要是員工在原崗位上職級的晉升。
中級：大部分勝任力超出現(xiàn)職位基本要求，專業(yè)深度及廣度需進一步提升；
第四章 組織管理
（二）將晉升作為一種激勵手段與員工進行溝通，讓他們充分認識到公司對人才的重視及為他們提供的發(fā)展道路。
（三）人才晉升方面不拘泥于資歷與級別，而是按照公司組織目標與事業(yè)機會的要求，依據(jù)制度、程序進行晉升。
（四）保留職務上的公平競爭機制，堅決推行“能上能下”的職務管理原則。
第五章 個人職業(yè)生涯規(guī)劃內(nèi)容要求
一、自我分析
二、 職業(yè)分析
三、 確定職業(yè)目標
四、 分階段目標
五、 職業(yè)發(fā)展路徑與策略
第一條 ?適用范圍?
本管理辦法適用于某某建設(shè)股份有限公司（以下簡稱公司）全體員工。
第二條 ?目的?
第三條 ?原則?
員工的職業(yè)生涯規(guī)劃要遵循系統(tǒng)化原則、長期性原則與動態(tài)原則。
（二）長期性原則：員工的職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃要貫穿員工的職業(yè)生涯始終。
第四條 ?主體?
（二）公司為員工提供多條晉升通道，給員工在職業(yè)選擇上更多的機會；?
第二章 ?職業(yè)生涯規(guī)劃系統(tǒng)?
第五條 ?公司協(xié)助員工進行職業(yè)生涯規(guī)劃。
第六條 ?
員工職業(yè)生涯規(guī)劃按以下四個步驟進行：?
（一）自我評價?
2. 公司推行自我評價主要采取如下兩種方式：?
（1） 心理測驗：幫助員工確定自己的職業(yè)和工作興趣。?
3. 員工與公司的責任?
（2） 公司的責任：提供評價信息，判斷員工的優(yōu)勢、劣勢、興趣與價值觀。
（二）現(xiàn)實審查?
2. 現(xiàn)實審查中信息傳遞的方式?
3. 員工與公司的責任?
（1） 員工的責任：確定哪些需求具有開發(fā)的現(xiàn)實性。?
（三）目標設(shè)定?
3. 員工與公司的責任?
（1） 員工的責任：確定目標和判斷目標進展狀況的方法。?
（四）行動規(guī)劃?
3. 員工與公司的責任?
（1） 員工的責任：制定達成目標的步驟及時間表。?
（2） 公司的責任：確定員工在達成目標時所需要的資源，其中包括課程、工作經(jīng)驗以及關(guān)系等。
第三章 ?職業(yè)發(fā)展通道?
（三）營銷職系：適用于營銷策劃人員與銷售人員。
（四）財務職系：適用于從事財務類工作的人員。
（五）行政職系：適用于從事行政事務工作的人員。?
（六）工勤職系：適用于工人、后勤人員等。?
第十條 ?員工發(fā)展通道轉(zhuǎn)換?
第四章 ?員工開發(fā)措施?
（一）正規(guī)教育?
1．包括專門為公司員工設(shè)計的公司外教育計劃和公司內(nèi)教育計劃；由咨詢公司和大學所提供的短期課程；高級經(jīng)理人員的工商管理碩士培訓計劃；以及在校園中以聽課的方式進行的大學課程教育計劃等。這些計劃包括經(jīng)營界專家的講座、公司管理游戲與實戰(zhàn)模擬、探險式學習以及與顧客見面等。
2．公司針對不同人員采取不同的教育計劃：?
（1） 新進員工：專業(yè)開發(fā)計劃。為特定的職業(yè)發(fā)展道路做好準備。?
（二）績效評價?
2．由上級、同事、下級、客戶或本人對業(yè)績、行為或技能進行評價。
（三）工作實踐?
（3） 降職：采取以下幾種情況：?
b. 臨時性的跨職能調(diào)動?
c. 由于績效不佳而予以降級?
a. 員工能夠得到全額的薪資和福利。?
b. 使員工有機會擺脫日常的工作壓力，去獲取新的技能、開闊視野。?
c. 使員工有更多的機會去實現(xiàn)個人的追求。?
（3） 為員工提供明確的績效目標以及清晰的個人工作績效反饋；
（4） 幫助員工適應新的工作環(huán)境；?
（5） 提供有關(guān)如何影響員工的薪資、稅收以及其他費用方面的信息；?
（6） 為員工制定適應性計劃；?
（四）開發(fā)性人際關(guān)系的建立?
（3） 指導關(guān)系雙方應明確所要完成的項目、活動或要達到的目的；
（4） 明確指導者和被指導者之間的最低接觸水平；?
（3） 在下一年度職業(yè)發(fā)展目標與方向制定之后，起到跟進、輔導、評估、協(xié)助、協(xié)調(diào)和修正作用。
五章 ?組織管理?
1. 成長策略：在現(xiàn)職中發(fā)展，學習更深的專業(yè)并承擔更多的責任；
2. 縮減策略：在現(xiàn)職中減少部分業(yè)務與責任；
3. 多樣化策略：除現(xiàn)職外兼任其他任務；?
4. 整合策略：轉(zhuǎn)移至相關(guān)的專業(yè)領(lǐng)域并強調(diào)與現(xiàn)職相近的業(yè)務；?
（四）保留職務上的公平競爭機制，堅決推行能上能下的職務管理制度。
（一）晉升條件（滿足以下條件之一即可）：
1. 年度考核結(jié)果為優(yōu)；
（二）降級條件（滿足下列條件之一即可）：
1. 年度考核結(jié)果為“不合格”；?
2. 連續(xù)兩年年度考核結(jié)果為“基本合格”。
（一）每次培訓情況記錄在《能力開發(fā)需求表》中。?
（二）晉升、晉級記錄在《職業(yè)發(fā)展規(guī)劃表》中。?
第六章 ?附 ?則?
第二十四條 ?公司本部及各下屬單位均需參照本管理辦法執(zhí)行。?
第二十五條 ?本管理辦法由公司人力資源部負責解釋。?
第二十六條 ?本管理辦法自公布之日起開始執(zhí)行。
夜市餐飲注意事項 餐飲衛(wèi)生安全管理方案篇三
1、國慶節(jié)期間酒店節(jié)日環(huán)境、氛圍布置
（1）在酒店中、西餐廳、娛樂部懸掛小國旗
（2）在酒店大堂門口上方懸掛橫幅一條（熱烈慶祝_成立66周年）
（3）節(jié)日期間（10月1—7日）酒店音樂播放以傳統(tǒng)愛國題材的經(jīng)典紅歌為主。
2、西餐廳推出國慶“國宴”美食套餐，套餐單價為：128元（64x2國慶雙贏價），一次性購買3位套餐者可享受2支青島純生啤酒（大瓶裝）贈送，套餐美食具體搭配內(nèi)容由西餐廳廚房設(shè)計推出。（產(chǎn)品組合中食材成本須有合理控制）
（1）活動期間凡客房部住宿夫妻客憑身份證、結(jié)婚證到中餐廳就餐可一次性享受20元減價優(yōu)惠，由策劃部制作國慶黃金周優(yōu)惠劵，優(yōu)惠劵由前廳部負責核對證件后發(fā)放，優(yōu)惠劵只能一餐使用一張。
（2）活動期間在酒店客房住宿由旅行社組織的節(jié)日觀光團隊一次性開房達10間以上的團隊可享受每間30元減價優(yōu)惠，由旅行社組織者負責辦理，此項優(yōu)惠除客房之前推出的“528”套餐價之外的各類房價均可享受。
（3）活動期間每天推出5—8間國慶旅游情侶度假房，房間布置以鮮花、巧克力、歡迎小國旗為主。（所布置房不加價，先訂先布置，訂完為止）
（4）中餐部自20xx年10月1日起特別推出“秋冬進補”系列美味及“秋交會商務套餐”。（具體詳見中餐廣告）
1、將以上活動內(nèi)容做成4米乘2米的噴繪廣告放在酒店大堂門口外側(cè)。（活動廣告架4米x2米由工程部負責制作，今后酒店重大活動可長期重復使用。）
2、在西餐廳入口處做一塊國慶“國宴”套餐內(nèi)容宣傳廣告水牌
3、前廳、銷售部、中餐、西餐部負責營銷人員以國慶問候、祝福短信形式將活動主要信息向相關(guān)客戶群發(fā)送。
4、在酒店led顯示屏上投放活動優(yōu)惠信息。
b、酒店客房部聯(lián)合中餐部推出“嘉逸國慶家庭游溫馨之旅”、“嘉逸國慶團體游歡快之旅”優(yōu)惠活動（具體詳情見店內(nèi)活動廣告）。
2、西餐廳廚房于9月27日前完成對活動期間“國宴”套餐菜式搭配具體內(nèi)容的設(shè)計，可根據(jù)需要，由策劃部美工做成“國宴”套餐菜式宣傳小水牌。
3、管家部活動期間每日與前廳聯(lián)系，當晚需要布置的房間名號及具體數(shù)量。
2、10米乘1米的橫幅1條，140元；
3、廣告噴繪4米乘2米=8平米，每平米15元，計120元。（廣告架作為酒店廣告基本設(shè)施投入，另行計算）
4、情侶房鮮花、巧克力等小禮物布置另計。
夜市餐飲注意事項 餐飲衛(wèi)生安全管理方案篇四
以服務員工為核心，靠優(yōu)質(zhì)服務和不斷翻新飯菜品種花樣贏得信譽。以實惠、衛(wèi)生、可口為目的，力求達到科學配餐，營養(yǎng)配餐，提高膳食質(zhì)量的原則。堅持預防為主，確保飲食安全。聽從集團公司的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按國家《食品衛(wèi)生法》嚴格執(zhí)行操作規(guī)程。
1.崗前對所有人員進行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢。?
(四)食堂主管要把采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴禁腐爛、變質(zhì)食物進入公司;廚師要不斷鉆研業(yè)務，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口，并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降到最低，又不會使飯菜不夠吃。
(六)食堂工作人員既要分工負責，又要團結(jié)協(xié)助，真誠待人，語言文明，工作期間不真吵，不打鬧。
(一)服務承諾?
(二)原材料采購?
1.所有原材料的采購必須堅持索證索票制度。?
2.原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。?
7.冰箱、冰柜應經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。?
(二)餐具用品衛(wèi)生管理?
1.餐具必須保持清潔衛(wèi)生，用后要做到一洗二刷三沖四消毒。?
5.廚具和餐具要固定擺好。
?(三)環(huán)境衛(wèi)生?
1.周圍環(huán)境應打掃干凈，下水溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。?
2.積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
?3.不亂倒垃圾，不亂倒污水。?
4.門窗應有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風。
?(四)廚房衛(wèi)生管理?
2.切生熟食品的砧板要分開使用。?
3.洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。?
4.爐灶、配料臺、工作臺在完工一定要予以擦拭，確保干凈整潔。?
(五)個人衛(wèi)生?
4.定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。?
?
夜市餐飲注意事項 餐飲衛(wèi)生安全管理方案篇五
為了規(guī)范學校食堂管理，確保師生食品質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工民主管理意識，不斷深化學校食堂管理體制改革，堅持三公開（即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開）原則，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
1、學校食堂采用學校領(lǐng)導下的食堂工作人員集體協(xié)商管理模式。
2、教師的飲食按每天的計算價格照實支付（包括米飯），飲食標準不低于每天的肉和蔬菜和湯。學期結(jié)束后，對全體教職員實施一次性飲食補助金，補助金額由學校根據(jù)食堂的盈馀情況進行研究決定。
3、學生的飲食要按現(xiàn)行價格，保證每天一肉一湯。
1、學校食堂設(shè)置采購人員2人（其中1人采購，1人記賬），記賬報稅人員1人，其他人員參與監(jiān)管，另設(shè)司務長1人，負責食堂日常事務安排和管理。具體分工每學期初經(jīng)學校研究發(fā)布。
2、采購人員嚴格按照_門有關(guān)規(guī)定執(zhí)行定點采購，記賬人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣方簽字，以保證質(zhì)量安全。購買者必須立即將當天的賬單交給會計負責人。
3、會計負責人在每天吃飯前公布今天的菜價，立即制作賬目、報告書，向?qū)W校食品指導委員會報告。
4、食堂工作人員集體管理，務必保證師生飯菜品質(zhì)，精打細算，嚴防鋪裝浪費，積極提升服務水平。
5、學校按食堂盈馀情況按一定比例給食堂工作人員集體報酬。
1、學校成立餐飲領(lǐng)導委員會（以下簡稱餐飲委員會）負責實施學校食堂監(jiān)督。學校集團委員會成員組成：校長室成員1人，中層1人，工會委員1人，普通教職員代表1人。期初學校通過教師會議推薦公示。
2、學?；锇槲瘑T會每學期初與食堂人員簽訂食堂集體管理協(xié)議，進一步明確獎懲方法。
3、學?；锇槲瘑T會必須定期或不定期檢查食堂經(jīng)營管理，做好相關(guān)記錄，立即在教師會議上發(fā)表。
4、學校伙伴委員會成員平時要注意收集學生、教師的合理意見和建議，及時反饋給學校和食堂，促進學校食堂管理質(zhì)量的提高。
5、學?；锇槲瘑T會每月向教職員公布食堂盈馀情況和相關(guān)帳目。
6、期末教職工伙食補助金和食堂人員獎懲在學校行政擴大會議集體協(xié)商后發(fā)表，由學校伙伴委員會監(jiān)督執(zhí)行。
7、食堂凈馀額用于鼓勵學生飲食狀況良好的班主任，改善食堂飲食條件，增加設(shè)備，提高教師福利待遇等。
8、對于學校的日常招待和用餐費用，食堂根據(jù)學校提供的標準實際與學校結(jié)算。
1、本方案經(jīng)教代會通過后，本學期可試行實施。
2、本方案解釋權(quán)在校長室。
夜市餐飲注意事項 餐飲衛(wèi)生安全管理方案篇一
為了貫徹執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》和《食品加工、出售、飲食衛(wèi)生五四制度》，切實把好飲食衛(wèi)生關(guān)，防止食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生，確保師生身體健康，特制訂本制度。
一、食堂專設(shè)監(jiān)控人員，在后勤處直接領(lǐng)導下檢查各班組餐廳的各項衛(wèi)生工作。各班組餐廳接受上級_門的檢查和指導，接受用膳者的監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)并改正存在的問題。
二、非炊管人員（領(lǐng)導、衛(wèi)生檢查人員除外）不得進入廚房、熟食間、售飯?zhí)帯?BR> 三、招收新工作人員必須先經(jīng)過健康檢查，取得健康證后方能上崗。炊管人員按規(guī)定每年進行一次健康檢查，不合要求的人員應及時調(diào)離工作崗位。炊管人員必須經(jīng)過食品衛(wèi)生知識培訓。
四、餐廳衛(wèi)生實行劃區(qū)包干，責任到人。
五、各餐廳的衛(wèi)生工作列入當月的考核內(nèi)容，對不符合衛(wèi)生要求的給予相應處罰。
六、餐廳工作場所做到每天幾小掃，每周一大掃，件件工作做到_落手清_，保持餐廳工作場所的整潔。
七、庫房整潔，食品分類存放，先進先用。
八、葷素菜揀凈洗潔，切配分開，防止交叉污染。
九、根據(jù)食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，要求工作人員做到：
1、食品道道驗收--凡腐爛變質(zhì)（含超過保質(zhì)期）的食品，采購人員不買，保管人員拒收。
2、生、熟食品樣樣分開--操作人員分開，盛具、工具分開，冰箱（庫）存放分開。
3、食具件件分工--熟食盛具、刀、出售用的工具，使用前嚴格消毒，同時做好消毒后的保潔工作。
4、食物燒熟煮透，烹飪時防止外熟內(nèi)生，隔餐飯菜必須蒸燒透后方能出售。
5、環(huán)境衛(wèi)生整潔無害，下腳料及時清理并倒放在指定地點，餐廳有防塵、防_四害_裝置或設(shè)施。人人動手滅鼠、滅蠅、滅蟑螂、滅蚊子。
6、講究個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，開飯時必須穿工作服，戴工作帽，個人衛(wèi)生除做到_四勤_外，還應做到_四不_（即不隨地吐痰、不亂扔煙蒂，不在開飯時間抽煙蹲坐、嬉鬧和在操作間抽煙，不面對食品咳嗽、打噴嚏，不穿拖鞋和戴首飾戒指上班）和_四洗手_（即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好衛(wèi)生后洗手。）
夜市餐飲注意事項 餐飲衛(wèi)生安全管理方案篇二
第一章? 總? 則
目的：充分、合理、有效地利用公司內(nèi)部的人力資源，實現(xiàn)公司人力資源需求和員工個人職業(yè)生涯發(fā)展之間的平衡；對人力資源的開發(fā)與管理進行深化，最大限度地挖掘本公司人才的潛力；為員工提供職業(yè)發(fā)展通道，促進員工與公司的共同發(fā)展。
定義及內(nèi)涵：職業(yè)生涯規(guī)劃與管理，是指個人發(fā)展和公司相結(jié)合，對決定員工職業(yè)生涯的主客觀因素進行分析、總結(jié)和測定，并通過設(shè)計、規(guī)劃、執(zhí)行、評估與反饋，使每位員工的職業(yè)生涯目標與公司發(fā)展的戰(zhàn)略目標相一致。
職業(yè)生涯規(guī)劃與管理包括兩個方面：一方面是員工的職業(yè)生涯發(fā)展自我規(guī)劃管理，員工是自己的主人，自我規(guī)劃管理是職業(yè)發(fā)展成功的關(guān)鍵；另一方面是公司協(xié)助員工規(guī)劃其生涯發(fā)展，并為員工提供必要的發(fā)展機會，促進員工職業(yè)生涯目標的實現(xiàn)。
（二）公司為員工提供多條晉升通道，給員工在職業(yè)選擇上更多的機會；
（三）公司鼓勵員工向與公司需要相符的方向發(fā)展，并輔以技術(shù)指導和政策支持。
第二章? 職業(yè)生涯規(guī)劃系統(tǒng)
員工職業(yè)生涯規(guī)劃程序
（一）自我評價
目的：幫助員工確定興趣、價值觀、資質(zhì)以及行為取向，指導員工思考當前他所處職業(yè)生涯的位置，制定出未來的發(fā)展計劃，評估個人的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃與當前所處的環(huán)境以及可能獲得的資源是否匹配。
（二）現(xiàn)實審查
1、目的：在于幫助員工了解其在公司內(nèi)部可能的晉升與其規(guī)劃是否匹配；并識別其技能、知識等勝任能力條件是否與潛在的晉升機會所要求相匹配。
2、現(xiàn)實審查步驟
在年度考核結(jié)束后，由部門負責人就員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃與員工考核表現(xiàn)進行溝通，對員工晉升進行評估，指出優(yōu)點與不足，并針對不足提出培訓、提升意見，提出職業(yè)發(fā)展建議。
第三章? 職業(yè)發(fā)展通道
（一）公司為員工建立員工職業(yè)發(fā)展雙通道，即：管理通道和專業(yè)技術(shù)通道。職業(yè)發(fā)展通道適合于公司所有人員，管理通道主要是行政類管理人員的晉升，專業(yè)技術(shù)通道主要是員工在原崗位上職級的晉升。
中級：大部分勝任力超出現(xiàn)職位基本要求，專業(yè)深度及廣度需進一步提升；
第四章 組織管理
（二）將晉升作為一種激勵手段與員工進行溝通，讓他們充分認識到公司對人才的重視及為他們提供的發(fā)展道路。
（三）人才晉升方面不拘泥于資歷與級別，而是按照公司組織目標與事業(yè)機會的要求，依據(jù)制度、程序進行晉升。
（四）保留職務上的公平競爭機制，堅決推行“能上能下”的職務管理原則。
第五章 個人職業(yè)生涯規(guī)劃內(nèi)容要求
一、自我分析
二、 職業(yè)分析
三、 確定職業(yè)目標
四、 分階段目標
五、 職業(yè)發(fā)展路徑與策略
第一條 ?適用范圍?
本管理辦法適用于某某建設(shè)股份有限公司（以下簡稱公司）全體員工。
第二條 ?目的?
第三條 ?原則?
員工的職業(yè)生涯規(guī)劃要遵循系統(tǒng)化原則、長期性原則與動態(tài)原則。
（二）長期性原則：員工的職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃要貫穿員工的職業(yè)生涯始終。
第四條 ?主體?
（二）公司為員工提供多條晉升通道，給員工在職業(yè)選擇上更多的機會；?
第二章 ?職業(yè)生涯規(guī)劃系統(tǒng)?
第五條 ?公司協(xié)助員工進行職業(yè)生涯規(guī)劃。
第六條 ?
員工職業(yè)生涯規(guī)劃按以下四個步驟進行：?
（一）自我評價?
2. 公司推行自我評價主要采取如下兩種方式：?
（1） 心理測驗：幫助員工確定自己的職業(yè)和工作興趣。?
3. 員工與公司的責任?
（2） 公司的責任：提供評價信息，判斷員工的優(yōu)勢、劣勢、興趣與價值觀。
（二）現(xiàn)實審查?
2. 現(xiàn)實審查中信息傳遞的方式?
3. 員工與公司的責任?
（1） 員工的責任：確定哪些需求具有開發(fā)的現(xiàn)實性。?
（三）目標設(shè)定?
3. 員工與公司的責任?
（1） 員工的責任：確定目標和判斷目標進展狀況的方法。?
（四）行動規(guī)劃?
3. 員工與公司的責任?
（1） 員工的責任：制定達成目標的步驟及時間表。?
（2） 公司的責任：確定員工在達成目標時所需要的資源，其中包括課程、工作經(jīng)驗以及關(guān)系等。
第三章 ?職業(yè)發(fā)展通道?
（三）營銷職系：適用于營銷策劃人員與銷售人員。
（四）財務職系：適用于從事財務類工作的人員。
（五）行政職系：適用于從事行政事務工作的人員。?
（六）工勤職系：適用于工人、后勤人員等。?
第十條 ?員工發(fā)展通道轉(zhuǎn)換?
第四章 ?員工開發(fā)措施?
（一）正規(guī)教育?
1．包括專門為公司員工設(shè)計的公司外教育計劃和公司內(nèi)教育計劃；由咨詢公司和大學所提供的短期課程；高級經(jīng)理人員的工商管理碩士培訓計劃；以及在校園中以聽課的方式進行的大學課程教育計劃等。這些計劃包括經(jīng)營界專家的講座、公司管理游戲與實戰(zhàn)模擬、探險式學習以及與顧客見面等。
2．公司針對不同人員采取不同的教育計劃：?
（1） 新進員工：專業(yè)開發(fā)計劃。為特定的職業(yè)發(fā)展道路做好準備。?
（二）績效評價?
2．由上級、同事、下級、客戶或本人對業(yè)績、行為或技能進行評價。
（三）工作實踐?
（3） 降職：采取以下幾種情況：?
b. 臨時性的跨職能調(diào)動?
c. 由于績效不佳而予以降級?
a. 員工能夠得到全額的薪資和福利。?
b. 使員工有機會擺脫日常的工作壓力，去獲取新的技能、開闊視野。?
c. 使員工有更多的機會去實現(xiàn)個人的追求。?
（3） 為員工提供明確的績效目標以及清晰的個人工作績效反饋；
（4） 幫助員工適應新的工作環(huán)境；?
（5） 提供有關(guān)如何影響員工的薪資、稅收以及其他費用方面的信息；?
（6） 為員工制定適應性計劃；?
（四）開發(fā)性人際關(guān)系的建立?
（3） 指導關(guān)系雙方應明確所要完成的項目、活動或要達到的目的；
（4） 明確指導者和被指導者之間的最低接觸水平；?
（3） 在下一年度職業(yè)發(fā)展目標與方向制定之后，起到跟進、輔導、評估、協(xié)助、協(xié)調(diào)和修正作用。
五章 ?組織管理?
1. 成長策略：在現(xiàn)職中發(fā)展，學習更深的專業(yè)并承擔更多的責任；
2. 縮減策略：在現(xiàn)職中減少部分業(yè)務與責任；
3. 多樣化策略：除現(xiàn)職外兼任其他任務；?
4. 整合策略：轉(zhuǎn)移至相關(guān)的專業(yè)領(lǐng)域并強調(diào)與現(xiàn)職相近的業(yè)務；?
（四）保留職務上的公平競爭機制，堅決推行能上能下的職務管理制度。
（一）晉升條件（滿足以下條件之一即可）：
1. 年度考核結(jié)果為優(yōu)；
（二）降級條件（滿足下列條件之一即可）：
1. 年度考核結(jié)果為“不合格”；?
2. 連續(xù)兩年年度考核結(jié)果為“基本合格”。
（一）每次培訓情況記錄在《能力開發(fā)需求表》中。?
（二）晉升、晉級記錄在《職業(yè)發(fā)展規(guī)劃表》中。?
第六章 ?附 ?則?
第二十四條 ?公司本部及各下屬單位均需參照本管理辦法執(zhí)行。?
第二十五條 ?本管理辦法由公司人力資源部負責解釋。?
第二十六條 ?本管理辦法自公布之日起開始執(zhí)行。
夜市餐飲注意事項 餐飲衛(wèi)生安全管理方案篇三
1、國慶節(jié)期間酒店節(jié)日環(huán)境、氛圍布置
（1）在酒店中、西餐廳、娛樂部懸掛小國旗
（2）在酒店大堂門口上方懸掛橫幅一條（熱烈慶祝_成立66周年）
（3）節(jié)日期間（10月1—7日）酒店音樂播放以傳統(tǒng)愛國題材的經(jīng)典紅歌為主。
2、西餐廳推出國慶“國宴”美食套餐，套餐單價為：128元（64x2國慶雙贏價），一次性購買3位套餐者可享受2支青島純生啤酒（大瓶裝）贈送，套餐美食具體搭配內(nèi)容由西餐廳廚房設(shè)計推出。（產(chǎn)品組合中食材成本須有合理控制）
（1）活動期間凡客房部住宿夫妻客憑身份證、結(jié)婚證到中餐廳就餐可一次性享受20元減價優(yōu)惠，由策劃部制作國慶黃金周優(yōu)惠劵，優(yōu)惠劵由前廳部負責核對證件后發(fā)放，優(yōu)惠劵只能一餐使用一張。
（2）活動期間在酒店客房住宿由旅行社組織的節(jié)日觀光團隊一次性開房達10間以上的團隊可享受每間30元減價優(yōu)惠，由旅行社組織者負責辦理，此項優(yōu)惠除客房之前推出的“528”套餐價之外的各類房價均可享受。
（3）活動期間每天推出5—8間國慶旅游情侶度假房，房間布置以鮮花、巧克力、歡迎小國旗為主。（所布置房不加價，先訂先布置，訂完為止）
（4）中餐部自20xx年10月1日起特別推出“秋冬進補”系列美味及“秋交會商務套餐”。（具體詳見中餐廣告）
1、將以上活動內(nèi)容做成4米乘2米的噴繪廣告放在酒店大堂門口外側(cè)。（活動廣告架4米x2米由工程部負責制作，今后酒店重大活動可長期重復使用。）
2、在西餐廳入口處做一塊國慶“國宴”套餐內(nèi)容宣傳廣告水牌
3、前廳、銷售部、中餐、西餐部負責營銷人員以國慶問候、祝福短信形式將活動主要信息向相關(guān)客戶群發(fā)送。
4、在酒店led顯示屏上投放活動優(yōu)惠信息。
b、酒店客房部聯(lián)合中餐部推出“嘉逸國慶家庭游溫馨之旅”、“嘉逸國慶團體游歡快之旅”優(yōu)惠活動（具體詳情見店內(nèi)活動廣告）。
2、西餐廳廚房于9月27日前完成對活動期間“國宴”套餐菜式搭配具體內(nèi)容的設(shè)計，可根據(jù)需要，由策劃部美工做成“國宴”套餐菜式宣傳小水牌。
3、管家部活動期間每日與前廳聯(lián)系，當晚需要布置的房間名號及具體數(shù)量。
2、10米乘1米的橫幅1條，140元；
3、廣告噴繪4米乘2米=8平米，每平米15元，計120元。（廣告架作為酒店廣告基本設(shè)施投入，另行計算）
4、情侶房鮮花、巧克力等小禮物布置另計。
夜市餐飲注意事項 餐飲衛(wèi)生安全管理方案篇四
以服務員工為核心，靠優(yōu)質(zhì)服務和不斷翻新飯菜品種花樣贏得信譽。以實惠、衛(wèi)生、可口為目的，力求達到科學配餐，營養(yǎng)配餐，提高膳食質(zhì)量的原則。堅持預防為主，確保飲食安全。聽從集團公司的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按國家《食品衛(wèi)生法》嚴格執(zhí)行操作規(guī)程。
1.崗前對所有人員進行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢。?
(四)食堂主管要把采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴禁腐爛、變質(zhì)食物進入公司;廚師要不斷鉆研業(yè)務，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口，并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降到最低，又不會使飯菜不夠吃。
(六)食堂工作人員既要分工負責，又要團結(jié)協(xié)助，真誠待人，語言文明，工作期間不真吵，不打鬧。
(一)服務承諾?
(二)原材料采購?
1.所有原材料的采購必須堅持索證索票制度。?
2.原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。?
7.冰箱、冰柜應經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。?
(二)餐具用品衛(wèi)生管理?
1.餐具必須保持清潔衛(wèi)生，用后要做到一洗二刷三沖四消毒。?
5.廚具和餐具要固定擺好。
?(三)環(huán)境衛(wèi)生?
1.周圍環(huán)境應打掃干凈，下水溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。?
2.積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
?3.不亂倒垃圾，不亂倒污水。?
4.門窗應有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風。
?(四)廚房衛(wèi)生管理?
2.切生熟食品的砧板要分開使用。?
3.洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。?
4.爐灶、配料臺、工作臺在完工一定要予以擦拭，確保干凈整潔。?
(五)個人衛(wèi)生?
4.定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。?
?
夜市餐飲注意事項 餐飲衛(wèi)生安全管理方案篇五
為了規(guī)范學校食堂管理，確保師生食品質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工民主管理意識，不斷深化學校食堂管理體制改革，堅持三公開（即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開）原則，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
1、學校食堂采用學校領(lǐng)導下的食堂工作人員集體協(xié)商管理模式。
2、教師的飲食按每天的計算價格照實支付（包括米飯），飲食標準不低于每天的肉和蔬菜和湯。學期結(jié)束后，對全體教職員實施一次性飲食補助金，補助金額由學校根據(jù)食堂的盈馀情況進行研究決定。
3、學生的飲食要按現(xiàn)行價格，保證每天一肉一湯。
1、學校食堂設(shè)置采購人員2人（其中1人采購，1人記賬），記賬報稅人員1人，其他人員參與監(jiān)管，另設(shè)司務長1人，負責食堂日常事務安排和管理。具體分工每學期初經(jīng)學校研究發(fā)布。
2、采購人員嚴格按照_門有關(guān)規(guī)定執(zhí)行定點采購，記賬人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣方簽字，以保證質(zhì)量安全。購買者必須立即將當天的賬單交給會計負責人。
3、會計負責人在每天吃飯前公布今天的菜價，立即制作賬目、報告書，向?qū)W校食品指導委員會報告。
4、食堂工作人員集體管理，務必保證師生飯菜品質(zhì)，精打細算，嚴防鋪裝浪費，積極提升服務水平。
5、學校按食堂盈馀情況按一定比例給食堂工作人員集體報酬。
1、學校成立餐飲領(lǐng)導委員會（以下簡稱餐飲委員會）負責實施學校食堂監(jiān)督。學校集團委員會成員組成：校長室成員1人，中層1人，工會委員1人，普通教職員代表1人。期初學校通過教師會議推薦公示。
2、學?；锇槲瘑T會每學期初與食堂人員簽訂食堂集體管理協(xié)議，進一步明確獎懲方法。
3、學?；锇槲瘑T會必須定期或不定期檢查食堂經(jīng)營管理，做好相關(guān)記錄，立即在教師會議上發(fā)表。
4、學校伙伴委員會成員平時要注意收集學生、教師的合理意見和建議，及時反饋給學校和食堂，促進學校食堂管理質(zhì)量的提高。
5、學?；锇槲瘑T會每月向教職員公布食堂盈馀情況和相關(guān)帳目。
6、期末教職工伙食補助金和食堂人員獎懲在學校行政擴大會議集體協(xié)商后發(fā)表，由學校伙伴委員會監(jiān)督執(zhí)行。
7、食堂凈馀額用于鼓勵學生飲食狀況良好的班主任，改善食堂飲食條件，增加設(shè)備，提高教師福利待遇等。
8、對于學校的日常招待和用餐費用，食堂根據(jù)學校提供的標準實際與學校結(jié)算。
1、本方案經(jīng)教代會通過后，本學期可試行實施。
2、本方案解釋權(quán)在校長室。