在坐月子的時候，除了靠充足的睡眠來調(diào)養(yǎng)身體，新媽媽們還需要食用大量的養(yǎng)身食物來進行調(diào)養(yǎng)，以幫助身體快速恢復(fù)元氣。下面是分享的營養(yǎng)的坐月子食譜。歡迎閱讀參考！
1.營養(yǎng)的坐月子食譜
豬蹄湯
此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。
主料：
豬蹄、豬排骨、雞骨架共1500克，配料:白菜適量，海米少許.調(diào)料:鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、花椒各少許。
制作：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內(nèi)，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，湯開后改文火燜2至3小時..直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。
2、將浸泡好的海米放入湯鍋內(nèi)，把白菜切成小塊，也放入鍋內(nèi)，加鹽、味精，攪勻即成。
2.營養(yǎng)的坐月子食譜
鯽魚豆腐湯
【原料】
鯽魚1條（約250g），豆腐400g
【調(diào)味料】
黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，食油30g
【做法】
1．豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。
2．鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。
3．鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調(diào)味后勾薄芡，并撒上蔥花。
【營養(yǎng)】
內(nèi)含蛋白質(zhì)58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，鈣495mg，磷1183mg，鐵11.5mg，維生素B10.43mg，維生素B20.26mg，尼克酸8mg，能產(chǎn)熱680kcal。
溫馨提示：
鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養(yǎng)豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復(fù)有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐亦富有營養(yǎng)，含蛋白質(zhì)較高，對于產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進作用。
3.營養(yǎng)的坐月子食譜
雞蛋豆腐
【原料】
雞蛋3個，嫩豆腐150g
【調(diào)味料】
精鹽5g，蔥末2.5g，食油75g
【做法】
1．將雞蛋放入碗內(nèi)，攪打均勻，加入精鹽、蔥末及豆腐，再攪打均勻。
2．鍋放爐火上，放入食油燒熱，加入調(diào)好的雞蛋，炒至雞蛋凝固即成。
【營養(yǎng)】
內(nèi)含蛋白質(zhì)28.4g，脂肪100.5g，碳水化合物4.1g，鈣243mg，磷610mg，鐵6.6mg，維生素A1360國際單位，維生素B10.3mg，維生素B20.6mg，尼克酸0.9mg，能產(chǎn)熱1019.2kcal。
【功能】
養(yǎng)血益氣、生油潤燥、清熱解毒、其蛋白質(zhì)含量豐富，有利于母體恢復(fù)，并可預(yù)防產(chǎn)后感染，對于胃火所致的牙齦腫痛等有治療作用。含鈣、磷較高，有利骨質(zhì)發(fā)育；含維生素A高，有補益肝血作用，可防治視力減退。
4.營養(yǎng)的坐月子食譜
菠菜魚片湯
此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B1、B2及維生素E、C等多種營養(yǎng)素，有增乳、通乳的功效。
主料：
凈魚肉100克.配料:菠菜50克，火腿15克，佐料:熟豬油30克調(diào)料:鹽3克，味精2克，料酒3克，蔥、姜各適量。
制作：
1、將凈魚肉切成0.5厘米厚的薄片，加鹽、料酒腌30分鐘；菠菜擇洗干凈，切成2.5厘米長的段，用沸水氽一下；火腿切??；蔥擇洗干凈，切成小段；姜洗凈，切片。
2、鍋置火上，放入熟豬油，燒至五成熱，下蔥段、姜片爆香，放魚片略煎，加水煮沸，用文火燜20分鐘，投入菠菜段，調(diào)好味，撒入火腿丁，放味精，盛入湯碗即成。
5.營養(yǎng)的坐月子食譜
清燉烏骨雞湯
【原料】
烏骨雞肉1000克、上鋪黨參15克、黃芪25克。枸杞子15克，蔥、姜、鹽、酒適量
【做法】
將烏骨雞肉洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，加入上鋪黨參、黃芪。枸杞子，隔水蒸20分鐘即可。
【備注】
主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。
6.營養(yǎng)的坐月子食譜
排骨蓮藕湯
食材：排骨（200g），蓮藕（150g）,鹽（1小勺），火麻油（1小勺），姜（1小半）
步驟：
1、將材料準備好、切好清洗干凈
2、把洗好的排骨放入鍋中，倒入水，開火煮至血水出來
3、將排骨撈出清洗干凈，鍋清洗干凈后再將排骨放入
4、將切好的蓮藕也放入鍋中，加入適量的水，開大火
5、水開后，姜準備好的姜加入，然后轉(zhuǎn)小火燉一到兩個小時
6、出鍋前，加入適量的鹽、兩滴火麻油。
小貼士：產(chǎn)婦由于腸道蠕動功能減弱，就更容易引起便秘現(xiàn)象，對于這一現(xiàn)象，建議在煮湯的時候，加多兩三滴火麻油，火麻油含有親水親自，能起到保濕作用，對緩解和預(yù)防便秘有一定的效果。
7.營養(yǎng)的坐月子食譜
麻油豬肝
材料：豬肝500克，老姜一塊，黑麻油，米酒適量。
做法：
1.豬肝洗凈，切片備用。
2.老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈淺褐色撈出。
3.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至沒有酒味，再將豬肝回鍋即可。
1.營養(yǎng)的坐月子食譜
豬蹄湯
此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。
主料：
豬蹄、豬排骨、雞骨架共1500克，配料:白菜適量，海米少許.調(diào)料:鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、花椒各少許。
制作：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內(nèi)，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，湯開后改文火燜2至3小時..直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。
2、將浸泡好的海米放入湯鍋內(nèi)，把白菜切成小塊，也放入鍋內(nèi)，加鹽、味精，攪勻即成。
2.營養(yǎng)的坐月子食譜
鯽魚豆腐湯
【原料】
鯽魚1條（約250g），豆腐400g
【調(diào)味料】
黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，食油30g
【做法】
1．豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。
2．鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。
3．鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調(diào)味后勾薄芡，并撒上蔥花。
【營養(yǎng)】
內(nèi)含蛋白質(zhì)58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，鈣495mg，磷1183mg，鐵11.5mg，維生素B10.43mg，維生素B20.26mg，尼克酸8mg，能產(chǎn)熱680kcal。
溫馨提示：
鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養(yǎng)豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復(fù)有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐亦富有營養(yǎng)，含蛋白質(zhì)較高，對于產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進作用。
3.營養(yǎng)的坐月子食譜
雞蛋豆腐
【原料】
雞蛋3個，嫩豆腐150g
【調(diào)味料】
精鹽5g，蔥末2.5g，食油75g
【做法】
1．將雞蛋放入碗內(nèi)，攪打均勻，加入精鹽、蔥末及豆腐，再攪打均勻。
2．鍋放爐火上，放入食油燒熱，加入調(diào)好的雞蛋，炒至雞蛋凝固即成。
【營養(yǎng)】
內(nèi)含蛋白質(zhì)28.4g，脂肪100.5g，碳水化合物4.1g，鈣243mg，磷610mg，鐵6.6mg，維生素A1360國際單位，維生素B10.3mg，維生素B20.6mg，尼克酸0.9mg，能產(chǎn)熱1019.2kcal。
【功能】
養(yǎng)血益氣、生油潤燥、清熱解毒、其蛋白質(zhì)含量豐富，有利于母體恢復(fù)，并可預(yù)防產(chǎn)后感染，對于胃火所致的牙齦腫痛等有治療作用。含鈣、磷較高，有利骨質(zhì)發(fā)育；含維生素A高，有補益肝血作用，可防治視力減退。
4.營養(yǎng)的坐月子食譜
菠菜魚片湯
此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B1、B2及維生素E、C等多種營養(yǎng)素，有增乳、通乳的功效。
主料：
凈魚肉100克.配料:菠菜50克，火腿15克，佐料:熟豬油30克調(diào)料:鹽3克，味精2克，料酒3克，蔥、姜各適量。
制作：
1、將凈魚肉切成0.5厘米厚的薄片，加鹽、料酒腌30分鐘；菠菜擇洗干凈，切成2.5厘米長的段，用沸水氽一下；火腿切??；蔥擇洗干凈，切成小段；姜洗凈，切片。
2、鍋置火上，放入熟豬油，燒至五成熱，下蔥段、姜片爆香，放魚片略煎，加水煮沸，用文火燜20分鐘，投入菠菜段，調(diào)好味，撒入火腿丁，放味精，盛入湯碗即成。
5.營養(yǎng)的坐月子食譜
清燉烏骨雞湯
【原料】
烏骨雞肉1000克、上鋪黨參15克、黃芪25克。枸杞子15克，蔥、姜、鹽、酒適量
【做法】
將烏骨雞肉洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，加入上鋪黨參、黃芪。枸杞子，隔水蒸20分鐘即可。
【備注】
主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。
6.營養(yǎng)的坐月子食譜
排骨蓮藕湯
食材：排骨（200g），蓮藕（150g）,鹽（1小勺），火麻油（1小勺），姜（1小半）
步驟：
1、將材料準備好、切好清洗干凈
2、把洗好的排骨放入鍋中，倒入水，開火煮至血水出來
3、將排骨撈出清洗干凈，鍋清洗干凈后再將排骨放入
4、將切好的蓮藕也放入鍋中，加入適量的水，開大火
5、水開后，姜準備好的姜加入，然后轉(zhuǎn)小火燉一到兩個小時
6、出鍋前，加入適量的鹽、兩滴火麻油。
小貼士：產(chǎn)婦由于腸道蠕動功能減弱，就更容易引起便秘現(xiàn)象，對于這一現(xiàn)象，建議在煮湯的時候，加多兩三滴火麻油，火麻油含有親水親自，能起到保濕作用，對緩解和預(yù)防便秘有一定的效果。
7.營養(yǎng)的坐月子食譜
麻油豬肝
材料：豬肝500克，老姜一塊，黑麻油，米酒適量。
做法：
1.豬肝洗凈，切片備用。
2.老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈淺褐色撈出。
3.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至沒有酒味，再將豬肝回鍋即可。