小學(xué)生制作蛋糕實(shí)踐心得 蛋糕店圣誕節(jié)活動(dòng)方案

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    無(wú)論是個(gè)人還是組織,都需要設(shè)定明確的目標(biāo),并制定相應(yīng)的方案來(lái)實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的方案呢?以下是小編精心整理的方案策劃范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
    小學(xué)生制作蛋糕實(shí)踐心得 蛋糕店圣誕節(jié)活動(dòng)方案篇一
    時(shí)間:20xx年12月23日――12月25日
    地點(diǎn):酒店二樓餐廳
    內(nèi)容:圣誕樹(shù)上的雪花悄然無(wú)聲的的飄落,風(fēng)捎來(lái)醉人的醉聲,當(dāng)夜色鋪滿天空,平安夜的歌聲唱起,我們?cè)僖淮卧跉g歌笑語(yǔ)的圣誕節(jié)相遇。
    為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù),我們特邀五位圣誕親善大使為在酒店消費(fèi)的賓客贈(zèng)予圣誕禮物。同時(shí),在圣誕禮物上標(biāo)有酒店的主題標(biāo)語(yǔ)或祝福語(yǔ)。(例:成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂(lè)!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩,圣誕親善大使歡快的歌聲,為滿鵬賓客送來(lái)了圣誕祝福,也送來(lái)了暖和情懷。
    活動(dòng)寓意:品牌與消費(fèi)者零距離接觸,能夠留下過(guò)目不忘的印象,起到推動(dòng)酒店品牌廣告效應(yīng)。
    1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
    2、進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽,最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。
    3、制作宣傳單,在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪,可相當(dāng)消費(fèi)券。
    4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)
    5、圣誕訂位。
    6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
    7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置,加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過(guò)節(jié)的感覺(jué)。
    8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
    圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供,公司企劃負(fù)責(zé)海報(bào)、傳單的制作和印刷,由各連鎖店發(fā)放。店務(wù)部負(fù)責(zé)禮品、圣誕帽、圣誕裝的購(gòu)買。
    小學(xué)生制作蛋糕實(shí)踐心得 蛋糕店圣誕節(jié)活動(dòng)方案篇二
    通過(guò)兒童節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳,對(duì)用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈(zèng)送,以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為,來(lái)感動(dòng)顧客并增加顧客對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館的情感關(guān)注,不斷聚焦麻辣風(fēng),進(jìn)而提高我們的營(yíng)業(yè)額和顧客的回頭率以及對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館品牌的忠誠(chéng)度。
    通過(guò)我們的情感營(yíng)銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館在該廊坊餐飲市場(chǎng)的占有率,不斷領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
    xx月xx日
    xx
    1、兒童節(jié)當(dāng)天來(lái)我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給兒童打個(gè)電話,無(wú)論是市話、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途。限時(shí)15分鐘。
    3、兒童節(jié)當(dāng)天如有客人請(qǐng)本人兒童來(lái)我店用餐,可享有如下優(yōu)惠:
    (1)、免費(fèi)合影一張;
    (2)、送影框一個(gè);
    (3)、送紀(jì)念兒童節(jié)特制菜品1 3份;
    (4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
    5、兒童節(jié)當(dāng)天過(guò)生日的兒童,我店免費(fèi)提供 兒童節(jié)家庭套餐 一桌供10人以內(nèi)用。
    (一)、對(duì)外廣告宣傳
    1、做2期平面媒體廣告;
    2、電視廣告2期;
    3、網(wǎng)絡(luò)廣告;
    4、高檔樓宇廣告
    (二)、短信群發(fā)。
    1、 店外水牌,第一次提示顧客;
    2、 店內(nèi)廣告和氛圍營(yíng)造:
    (1)、x展架3個(gè);
    (2)、噴繪圖片30張;
    (3)、特制兒童節(jié)菜單;
    (4)、免費(fèi)兒童節(jié)家庭套餐;
    (5)、臺(tái)面軟文;
    (7)、員工問(wèn)候語(yǔ):兒童節(jié)快樂(lè)!等等對(duì)顧客進(jìn)行第二次第三次兒童節(jié)提示,讓顧客產(chǎn)生兒童節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的兒童或由此而想起自己做兒童的艱辛與不易為后面的感動(dòng)做好鋪墊!
    3、 現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng):
    (1)、送 父子(女)連心 菜品一份。祝福語(yǔ):祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸??鞓?lè)!
    (3)、為現(xiàn)場(chǎng)的'兒童和天下兒童敬上一杯祝福酒,祝酒詞:今天是兒童節(jié),?,F(xiàn)場(chǎng)的兒童和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的兒童節(jié)日快樂(lè)、身體健康!
    (4)、(祝酒詞講完之后)說(shuō):各位領(lǐng)導(dǎo),我和我的助手一起為現(xiàn)場(chǎng)的兒童和客人獻(xiàn)上一曲《兒童》,再次祝您和您的兒童節(jié)快樂(lè)身體健康!(將氛圍推向高潮)
    1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位,過(guò)則顯假,欠缺則無(wú)法與顧客產(chǎn)生情感共鳴,就很難感動(dòng)顧客。
    3、兒童節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享有。
    4、兒童節(jié)那天來(lái)我店過(guò)生日的 兒童 必須提前預(yù)約。
    5、當(dāng)天在我店過(guò)生日的兒童或在我店里請(qǐng)兒童吃飯時(shí),要組織管理層一起為 兒童 說(shuō)句祝福的話語(yǔ)。
    6、要保障兒童節(jié)特制菜品原材料充足。
    小學(xué)生制作蛋糕實(shí)踐心得 蛋糕店圣誕節(jié)活動(dòng)方案篇三
    今年我們的輔導(dǎo)員實(shí)行了新的帶班管理制度,將我們班分成了五人一組的8小組(除去班委),并且班級(jí)內(nèi)的活動(dòng)將由組內(nèi)成員全權(quán)負(fù)責(zé),班委協(xié)調(diào)幫助。本次diy蛋糕活動(dòng)是由文娛委員考慮策劃,豐富班級(jí)課下生活,加強(qiáng)同學(xué)情感交流的一次集體活動(dòng)。
    培養(yǎng)同學(xué)們的動(dòng)手能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,增加同學(xué)之間的互動(dòng)與交流。
    1、活動(dòng)總負(fù)責(zé)
    文娛委員:葉冬冬
    2、活動(dòng)策劃
    d2小組:潘林亞、朱欣、劉瑞琪、宋蕤、張桂雄
    3、活動(dòng)地點(diǎn)
    九華廳二樓
    4、活動(dòng)時(shí)間
    xx年3月29日下午2:20
    5、參加人員
    注會(huì)2班全體同學(xué)
    第一隊(duì):何家樂(lè)李波吳小艷干夢(mèng)婷梅海燕胡月
    第二隊(duì):云芬韋忠霞幸清萍郭鳳萍梅凌
    第三隊(duì):秦典劉娟王麗雄解紅霞謝冬冬
    第四隊(duì):李婭婭覃錦吳雨霏劉傲雪華金華
    第五隊(duì):丁蘭李曉滿褚玲玲舒俊周昊鯤
    第六隊(duì):周婷婷王青張丹子聶曉李大文
    第七隊(duì):劉潔曾凡蕓歐陽(yáng)婷婷錢翠劉維星
    第八隊(duì):潘林亞朱欣劉瑞琪葉冬冬宋蕤
    第九隊(duì):陳靜誼徐瑩華熊倩王卉張桂雄
    第十隊(duì):張嬋媛蘭巍陳文娣吳麗吳天晴
    3、活動(dòng)過(guò)程
    將準(zhǔn)備好的材料分發(fā)到每一小組,各個(gè)小組有四十分鐘的時(shí)間完成各自的diy蛋糕,同學(xué)們可以隨意發(fā)揮想象,對(duì)蛋糕進(jìn)行裝飾。當(dāng)然還可以自帶水果。
    4、評(píng)優(yōu)
    提前做好全部同學(xué)的`學(xué)號(hào)簽,現(xiàn)場(chǎng)自愿報(bào)名,由報(bào)名的同學(xué)抽取10名同學(xué)來(lái)進(jìn)行評(píng)選,每個(gè)人擁有三票,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將票擺在中意的蛋糕前,票數(shù)得到前三位的蛋糕小組獲得獎(jiǎng)勵(lì)。
    1、各位同學(xué)要做好衛(wèi)生工作,保證衛(wèi)生的進(jìn)行蛋糕的制作。各成員之間要加強(qiáng)合作意識(shí),做之前要協(xié)調(diào)好成員的想法,共同完成蛋糕的制作。
    2、做好活動(dòng)后,清理現(xiàn)場(chǎng)。
    3、有關(guān)人員提前到場(chǎng)布置場(chǎng)地,及時(shí)對(duì)蛋糕的裝飾工作進(jìn)行指導(dǎo),保證活動(dòng)辦得快,緊,穩(wěn)。
    小學(xué)生制作蛋糕實(shí)踐心得 蛋糕店圣誕節(jié)活動(dòng)方案篇四
    diy蛋糕并不是新事物,成都第一家diy蛋糕店經(jīng)營(yíng)至今已經(jīng)近5年之久,類似的diy蛋糕店在也相繼崛起。顧客不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ),就可以自己親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕。店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕,巧克力,餅干,果凍布丁,曲奇,派,蛋撻,泡芙(還可以弄夏日冰飲),等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy,,同時(shí)還是要出售成品和定做制品。
    該店取名為食樂(lè)坊,意為在制作的過(guò)程也是一種快樂(lè)的享受
    (一)外部環(huán)境分析
    1、競(jìng)爭(zhēng)并不激烈,有較大的發(fā)展空間。
    3、店鋪新鮮獨(dú)特,價(jià)格能獲得眾人信賴的口碑并接受,容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者,面向的人群廣泛,受淡季旺季影響不大。
    (二)內(nèi)部環(huán)境分析
    提供溫馨的環(huán)境,融洽的氣氛,齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師,有保障的服務(wù)。
    (三)swot分析
    1、優(yōu)勢(shì):
    具備一定的專業(yè)知識(shí),了解顧客的心理需求,而其他經(jīng)營(yíng)者缺少經(jīng)營(yíng)意識(shí),不善于了解,分析市場(chǎng),經(jīng)營(yíng)方式僵化。
    2、劣勢(shì):
    蛋糕的口味十分有限,需要不斷推陳出新來(lái)迎合顧客的口味的變化,還需要靠各種不同的營(yíng)銷手段去吸引回頭客。由于缺少經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),預(yù)期前期投入的成本會(huì)比較高,價(jià)格稍高,新近入市場(chǎng)得到消費(fèi)者的認(rèn)可尚需一段時(shí)間。
    3、威脅:
    4、機(jī)會(huì):
    投資額又不高,操作簡(jiǎn)單,占地面積小,非常適合小本經(jīng)營(yíng)主義者。在陽(yáng)光城雖然有多家蛋糕店,但并沒(méi)有此項(xiàng)目,填補(bǔ)市場(chǎng)空缺,空間大。
    不采取加盟方式,而是以直營(yíng)方式先把小店做起,然后做成加盟店,打造自己的品牌,樹(shù)立自己的行業(yè)地位。自制與定制相結(jié)合將成為我店個(gè)性化服務(wù)的兩條主線。
    (一)市場(chǎng)調(diào)研
    越來(lái)越多的人重視閑暇時(shí)間和舒適的環(huán)境,因此如蛋糕點(diǎn)心等便利食品將會(huì)很受歡迎。開(kāi)家特別的甜點(diǎn)店,為不愛(ài)吃咸而愛(ài)吃甜點(diǎn)和愛(ài)喝飲料的人提供了一個(gè)輕松氛圍的港灣。投資不大,風(fēng)險(xiǎn)小。就飲食行業(yè)而言,每年并沒(méi)有淡季可分。在幾萬(wàn)人學(xué)生中,每天都有學(xué)生生日。大而單一的蛋糕房已經(jīng)滿足不了廣大學(xué)生的需求。(有淡旺季之分,但是可以增加所賣東西,以平衡個(gè)季節(jié)收支)
    (二)市場(chǎng)細(xì)分
    按照最初標(biāo)的客戶年齡定位為5-70歲消費(fèi)人群
    半主動(dòng)消費(fèi)人群為:5-xx年齡段人群;其余為被動(dòng)消費(fèi)人群。
    不僅要走diy路線,也要成品出售和定制。
    (三)目標(biāo)市場(chǎng)選擇
    目標(biāo)市場(chǎng)的確定很大程度上由周邊環(huán)境決定。由于diy蛋糕面向的顧客群是年輕人,所以目標(biāo)客戶就是學(xué)生。
    (四)市場(chǎng)定位
    價(jià)格偏高,口味獨(dú)特,制作過(guò)程獨(dú)特
    (五)市場(chǎng)策略
    根據(jù)市場(chǎng)需求的不同,采用無(wú)差異化策略和差異化策略。
    (一)產(chǎn)品策略
    提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備,有專人指導(dǎo),顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕,為親人、為愛(ài)人、為孩子、為朋友、為自己,親手做蛋糕的感覺(jué)非同尋常,展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力,餅干,果凍布丁,曲奇,派,蛋撻,泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、紅豆蛋撻是本店的特色。與普通糕點(diǎn)房不同是顧客diy才是我們的主打。提供產(chǎn)品與服務(wù)的雙重享受,感受到店員絕佳的微笑服務(wù),且店員要統(tǒng)一著裝才能給人正規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的形象。
    (二)價(jià)格策略
    價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響,并不可小看。顧客購(gòu)買力有限,對(duì)價(jià)格十分敏感。基本上價(jià)格必須得使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整,在價(jià)格提高的同時(shí),也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客diy蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60-200圓內(nèi),其他diy成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。
    細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元,可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工,商店提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo),包裝,本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中,但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)5元。
    在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕七夕節(jié)時(shí)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整,主要是推出各種活動(dòng)來(lái)吸引顧客。
    (三)渠道策略
    采用傳統(tǒng)的店面直銷,選址要靠近學(xué)?;蛉肆髁枯^大的商業(yè)區(qū)。店面裝修要采用透明玻璃墻,最好能讓人看見(jiàn)店內(nèi)情況,這也比較能吸引顧客。嘗試跟不同機(jī)構(gòu)合作,增加訂制品的銷售量如婚慶公司、酒會(huì)策劃公司等。當(dāng)做到一定規(guī)模的時(shí)候,可以開(kāi)網(wǎng)店銷售定制蛋糕并在兩公里以內(nèi)送貨上門,網(wǎng)點(diǎn)與店面兩者相結(jié)合,能讓銷售量得到保障。
    (四)促銷策略
    預(yù)計(jì)50000元
    設(shè)備投資:
    房租3000元,押金6000元。
    門面裝修(包括店面裝修、燈箱、音響)約10000元。
    較忙時(shí)可在高校招聘兼職。
    機(jī)器設(shè)備最大的投資:5000元
    廣告媒介費(fèi)用:xx元.
    (巧克力店通過(guò)我的分析,房租一年為10000.,裝修包括燈,瓷磚,門面,屋內(nèi)墻3000,桌椅,收銀,空調(diào),冰箱)
    小學(xué)生制作蛋糕實(shí)踐心得 蛋糕店圣誕節(jié)活動(dòng)方案篇五
    “繽紛周末,愛(ài)美食更愛(ài)生活”蛋糕diy體驗(yàn)活動(dòng)
    1、通過(guò)舉行售樓處暖場(chǎng)活動(dòng),提高客戶來(lái)訪量,增加人氣,延長(zhǎng)客戶在案場(chǎng)逗留時(shí)間,營(yíng)造火熱的`銷售氛圍;釋放正商城項(xiàng)目信息,強(qiáng)化價(jià)值點(diǎn),有效的傳遞給誠(chéng)意客戶,提高成交率。
    2、在目標(biāo)客戶圈層中形成影響,促使口碑傳播;為項(xiàng)目后續(xù)產(chǎn)品推售積累。
    意向客戶;維系老業(yè)主關(guān)系;為項(xiàng)目“老帶新”活動(dòng)提供支持;
    銷售中心
    每一位到訪客戶憑《活動(dòng)參與券》可品嘗現(xiàn)場(chǎng)蛋糕師制作的美味蛋糕;并可領(lǐng)取蛋糕制作原材料一份,在蛋糕師傅的指導(dǎo)下,親手制作蛋糕,體驗(yàn)動(dòng)手的樂(lè)趣。
    小學(xué)生制作蛋糕實(shí)踐心得 蛋糕店圣誕節(jié)活動(dòng)方案篇六
    時(shí)間飛逝,轉(zhuǎn)瞬間,一年一度的圣誕節(jié)又即將來(lái)臨,為了增進(jìn)員工之間的感情,展現(xiàn)xx地產(chǎn)的企業(yè)形象,擬圣誕節(jié)當(dāng)天舉行圣誕歡聚派對(duì),向員工和現(xiàn)場(chǎng)客戶傳遞圣誕的`祝福。
    放飛夢(mèng)想傳遞祝福
    xx集團(tuán)全體員工(項(xiàng)目留守人員除外)
    20xx年12月25日(周三)下午15:00—18:00
    xx咖啡廳及前廣場(chǎng)(利用公司的自有物業(yè)作為活動(dòng)場(chǎng)地,整合資源以節(jié)省費(fèi)用;與此同時(shí)向現(xiàn)場(chǎng)客戶傳遞xx地產(chǎn)的企業(yè)精神,烘托現(xiàn)場(chǎng)銷售氛圍)
    1、圣誕樹(shù):擬借用xx銷售部的圣誕樹(shù),在購(gòu)買圣誕樹(shù)前綜合考慮本次活動(dòng)的需求,選擇一棵較為高大和茂盛的圣誕樹(shù),并事先定好圣誕樹(shù)的裝飾品。
    2、喝咖啡吃糕點(diǎn):將圓桌和凳子擺放在前廣場(chǎng)圍成圓圈,各位員工可以一邊吃燒烤和蛋糕,一邊參加游戲或欣賞節(jié)目。
    3、提前讓各位員工準(zhǔn)備好用以互贈(zèng)的圣誕禮物,提倡物美價(jià)廉和別出心裁,并將標(biāo)有號(hào)碼的便利貼貼在禮物上,由禮物提供者各自簽上名字,以便于后續(xù)活動(dòng)中的禮物互贈(zèng)。
    4、其它節(jié)日氛圍的物料籌備:每位員工各發(fā)一頂圣誕帽,有太東logo;現(xiàn)場(chǎng)做簡(jiǎn)單布置,襯托出現(xiàn)場(chǎng)喜慶、活躍的.節(jié)日氣氛;現(xiàn)場(chǎng)播放《平安夜》、《圣誕鐘聲》等圣誕頌歌。
    1、幸福祈禱:給參加活動(dòng)的每位員工發(fā)一張精致的圣誕小賀卡,自行填寫(xiě)圣誕愿望,并集中掛在營(yíng)銷中心的圣誕樹(shù)上,然后閉目許愿。
    2、游戲環(huán)節(jié):聽(tīng)音樂(lè)搶凳子、現(xiàn)場(chǎng)瘋狂猜歌(搶答)、拍七令(報(bào)到七的人不能報(bào)數(shù),而是拍下一個(gè)人的肩膀,出現(xiàn)錯(cuò)誤者現(xiàn)場(chǎng)表演節(jié)目)
    4、真情互贈(zèng):將各位員工所提供的禮物全部堆放在中間,然后輪流抽簽上前領(lǐng)取禮物,禮物抽完后互相向禮物的提供者真誠(chéng)地道一聲祝福。
    5、放飛夢(mèng)想:現(xiàn)場(chǎng)宣布太東地產(chǎn)的發(fā)展宏愿,由領(lǐng)導(dǎo)班子將愿望寫(xiě)在系在大氫氣球的橫幅紙上,同時(shí)將員工的愿望也寫(xiě)在上面,全體員工共同放飛氣球,并合照留念。
    小學(xué)生制作蛋糕實(shí)踐心得 蛋糕店圣誕節(jié)活動(dòng)方案篇七
    甜蜜暖冬、蛋糕diy
    1、進(jìn)行售樓處暖場(chǎng)活動(dòng),增加人氣,營(yíng)造氛圍;
    2、釋放項(xiàng)目信息,強(qiáng)化價(jià)值點(diǎn),增加入會(huì)人數(shù)。
    銷售中心
    蛋糕diy 客戶到訪憑參與券領(lǐng)取蛋糕制作原材料,在蛋糕師傅的指導(dǎo)下,親手制作蛋糕,體驗(yàn)動(dòng)手的樂(lè)趣。
    1、短信主題:“甜蜜暖冬、蛋糕diy”
    形式:項(xiàng)目短信平臺(tái)(針對(duì)意向老客戶)
    執(zhí)行時(shí)間:活動(dòng)前二天
    2、活動(dòng)前網(wǎng)絡(luò)軟文一篇
    執(zhí)行時(shí)間:活動(dòng)前二天
    3、活動(dòng)后網(wǎng)絡(luò)軟文一篇
    執(zhí)行時(shí)間:活動(dòng)后第一天
    小學(xué)生制作蛋糕實(shí)踐心得 蛋糕店圣誕節(jié)活動(dòng)方案篇八
    (一)月餅市場(chǎng)分析
    廣州市場(chǎng)消費(fèi)水平較高,全市總?cè)丝诔^(guò)20xx萬(wàn)人,消費(fèi)潛力巨大,這為月餅的銷售提供了良好的基礎(chǔ)。每到中秋,本地月餅與外地月餅展開(kāi)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),近幾年媒體對(duì)月餅市場(chǎng)的評(píng)論與部分不法月餅商家的爆光,月餅消費(fèi)更趨于理智,使得月餅的整體銷售有下滑趨勢(shì),但仍有很大的利潤(rùn)空間。月餅種類的構(gòu)成形式由傳統(tǒng)的形式,逐漸向多元化新品種發(fā)展,向休閑化,情趣化方向發(fā)展。
    (二)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
    1、本地競(jìng)爭(zhēng)
    本地主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是同為蛋糕行業(yè)的廣州酒家、蓮香樓等。在促銷手段上多為在節(jié)前的宣傳創(chuàng)新的包裝,推陳出新的口味,多增設(shè)臨時(shí)賣點(diǎn)。或臨近節(jié)日前幾天的打折或買二送一這些變相降價(jià)的促銷方式,但均不能造成本質(zhì)上一些剌激消費(fèi)者選擇本品牌的強(qiáng)勢(shì)理由。
    2、外地月餅
    外地月餅主要通過(guò)商超銷售,通過(guò)品牌和創(chuàng)新的包裝及口味爭(zhēng)得消費(fèi)者。
    總的來(lái)說(shuō),消費(fèi)者對(duì)月餅的品牌忠誠(chéng)度很低,越來(lái)越追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,綠色健康為主。各月餅生產(chǎn)廠商基本不存在的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位去穩(wěn)獲市場(chǎng)份額。
    (三)消費(fèi)者分析
    1、月餅購(gòu)買者的用途有65.1%的人用于送禮。
    2、團(tuán)體消費(fèi),部分單位會(huì)在中秋為員工贈(zèng)送月餅,所以單位客戶是發(fā)展團(tuán)購(gòu)的重點(diǎn)。這部分消費(fèi)者需要的是高價(jià)值感的產(chǎn)品,即有高檔的包裝。
    3、個(gè)體消費(fèi)者,越來(lái)越注重月餅的品質(zhì)保證。由于消費(fèi)水平和認(rèn)識(shí)程度的不同,有的消費(fèi)者主選品牌月餅(品質(zhì)保證,這部份群體占到了30%),有的消費(fèi)者主要是通過(guò)價(jià)格的比較進(jìn)行選購(gòu)(這部份群體占到了60%)有的消費(fèi)者還會(huì)因外包裝的新奇等沖動(dòng)式的購(gòu)買(這部份群體占到了10%)。
    (一)當(dāng)今月餅的功能特點(diǎn)分析
    1、傳統(tǒng)習(xí)慣
    有51%的人認(rèn)為吃月餅會(huì)增加節(jié)日氣氛,而且是幾千年留下的傳統(tǒng),應(yīng)該保持。
    2、聯(lián)絡(luò)感情
    有42%的人買月餅饋贈(zèng)親朋,聯(lián)絡(luò)感情。
    眾月餅商家在宣傳自己的品牌時(shí)多是借著思鄉(xiāng)或中秋文化來(lái)進(jìn)行包裝及宣傳,這種大眾化的宣傳方式,并不能使一品牌突顯出來(lái)。應(yīng)根據(jù)品牌的.核心優(yōu)勢(shì),在對(duì)外宣傳推廣時(shí)走差異化的戰(zhàn)略,才能使消費(fèi)者眼前一亮,取得深刻的記憶,進(jìn)而打動(dòng)消費(fèi)。
    (二)銷售分析
    大眾購(gòu)買月餅的途徑多為超市和本地蛋糕店。廣州的中大型超市4家(好又多、百佳、萬(wàn)佳、家樂(lè)福等),并還有中型超市,及其它小型超市區(qū)同建立起了月餅寵大的銷售網(wǎng)絡(luò)。企業(yè)自身的連鎖機(jī)構(gòu),這樣的銷售網(wǎng)絡(luò)將企業(yè)自己的月餅推向市場(chǎng)終端。
    總結(jié):大的環(huán)境給將給月餅消費(fèi)帶來(lái)很大的市場(chǎng),但要將中高端的月餅有效的推向市場(chǎng),還是必要采取一些營(yíng)銷方式來(lái)獲得消費(fèi)者的追從與認(rèn)可,才能打開(kāi)熱銷的局面。
    (1)食品安全性作宣傳重點(diǎn)消除人們對(duì)月餅衛(wèi)生的疑慮,對(duì)品牌產(chǎn)生信賴。方式:促銷活動(dòng)+軟文。
    (2)宣傳企業(yè)形象,突出產(chǎn)品特色更新穎的餡料,滿足大眾的好奇心,剌激嘗試性購(gòu)買。方式:宣傳畫(huà)冊(cè)+店面吊旗+海報(bào)。
    (3)以公關(guān)活動(dòng)營(yíng)銷作為亮點(diǎn)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷,加深品牌影響力,與更多的健康保健食品相互綁定銷售。比如崗州春蟲(chóng)草。
    方式:促銷活動(dòng)
    (一)20xx年的月餅市場(chǎng)的營(yíng)銷目標(biāo)
    月餅市場(chǎng)的營(yíng)銷目標(biāo)為短期目標(biāo)擴(kuò)大廣州市場(chǎng)的占有額。
    (二)20xx年的市場(chǎng)戰(zhàn)略
    根據(jù)自身特點(diǎn),針對(duì)優(yōu)質(zhì)細(xì)分人群占領(lǐng)月餅消費(fèi)的中高端市場(chǎng)。
    (一)目的:擴(kuò)大知名度,抓住更多潛在消費(fèi)者。利用崗州春蟲(chóng)草2萬(wàn)余消費(fèi)群體與月餅本身市場(chǎng)相綁定促銷。
    (二)對(duì)象行為分析
    本次策劃的目標(biāo)對(duì)象是大眾消費(fèi)中有一定品質(zhì)要求的這部分消費(fèi)者,他們看中的是月餅的口味與食品安全,相于價(jià)格敏感度較低。中高價(jià)位利于塑造產(chǎn)品的檔次,高價(jià)格下的利潤(rùn)空間為后期促銷留有余地,而高價(jià)格的前提是要附于產(chǎn)品高的價(jià)值感。本次策劃活動(dòng)就是要將高價(jià)值感傳達(dá)給潛在消費(fèi)群,進(jìn)而產(chǎn)生消費(fèi)。
    (三)貫穿三個(gè)階段的活動(dòng)主題:今年中秋月餅企業(yè)和你約會(huì)。
    1、上市前期公關(guān)活動(dòng)月餅品月
    意義:產(chǎn)品推廣會(huì)在月餅上市之初讓一部分重點(diǎn)客戶感受到該企業(yè)月餅的品質(zhì),對(duì)月餅有一個(gè)全面深刻的了解,以致產(chǎn)生后期的口碑效應(yīng)。
    邀請(qǐng)參與推廣會(huì)的群體:
    a、老客戶:作為是與老客戶的一種交流和堅(jiān)定老客戶選購(gòu)月餅。
    邀請(qǐng)方式:在9月21至31十天內(nèi)在店內(nèi)進(jìn)行老客戶的報(bào)名征集,對(duì)報(bào)名的客戶進(jìn)行抽獎(jiǎng),幸運(yùn)客戶參加推廣會(huì)。老客戶的參與人數(shù)平均每個(gè)店產(chǎn)生二名。
    b、發(fā)展團(tuán)購(gòu)單位的領(lǐng)導(dǎo):團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)量大利潤(rùn)高,對(duì)中高檔次的月餅推廣是很重要的目標(biāo)客戶群。
    邀請(qǐng)方式:在9月21至31十天內(nèi)制作邀請(qǐng)函,擬定團(tuán)購(gòu)單位名單,由營(yíng)銷人員負(fù)責(zé)投送重點(diǎn)客戶單位,事后電話確定其領(lǐng)導(dǎo)來(lái)否。
    c、推廣會(huì)當(dāng)天邀請(qǐng)的新聞媒體有晚報(bào)社、日?qǐng)?bào)社,及電視臺(tái)記者,利于對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行宣傳報(bào)道。
    地點(diǎn):(既有檔次又不失輕松的交流場(chǎng)所)
    時(shí)間:xx
    人數(shù):xx
    形式:以冷餐會(huì)的形式,為來(lái)賓免費(fèi)提供冷飲和小吃,主要以月餅品嘗為主,或者可以附加其他類保健品,最好是保健音品輔佐。主持人介紹月餅今年的新技術(shù)新品種,嘉賓與商家的互動(dòng)。
    (四)捆綁銷售。崗州春蟲(chóng)草與月餅一起銷售。采用買月餅送蟲(chóng)草或者買蟲(chóng)草送月餅的方式進(jìn)行捆綁促銷。蟲(chóng)草本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越得到人們的認(rèn)識(shí)和首肯,它的地位和東海堂自身的名氣,都是吸引消費(fèi)者的巨大優(yōu)勢(shì)。
    活動(dòng)費(fèi)用:媒體推廣、場(chǎng)地選擇、月餅提供等等費(fèi)用。
    小學(xué)生制作蛋糕實(shí)踐心得 蛋糕店圣誕節(jié)活動(dòng)方案篇九
    給xx蛋糕定義主題,通過(guò)促銷手段和消費(fèi)者互動(dòng),達(dá)到惠誠(chéng)蛋糕品牌的推廣并帶動(dòng)蛋糕銷售。
    “幸福很簡(jiǎn)單,勇敢曬出來(lái)”
    全新的u鮮酸奶,六種不同的款式和口味?,F(xiàn)定義主題:送給家人的愛(ài)。大的主題下面分為三個(gè)面來(lái)詮釋分別為:關(guān)于親情、關(guān)于友情、關(guān)于愛(ài)情。
    關(guān)于親情
    在最無(wú)助的人生路上,親情是最持久的動(dòng)力,給予我們無(wú)私的幫助和依靠;在最寂寞的情感路上,親情是最真誠(chéng)的陪伴,讓我們感受到無(wú)比的溫馨和安慰;在最無(wú)奈的十字路口,親情是最清晰的路標(biāo),指引我們成功到達(dá)目標(biāo)。(定義蛋糕:“感恩”“思念”)
    關(guān)于友情
    我深深地理解,耗費(fèi)了多少時(shí)間,戰(zhàn)勝了多少困難,你才取得眼前的成績(jī)。請(qǐng)你相信,在你追求、拼搏和苦干的過(guò)程中,我將永遠(yuǎn)面帶微笑地站在你的身旁。(定義蛋糕:“友誼天長(zhǎng)地久”“其樂(lè)融融”)
    關(guān)于愛(ài)情
    你遇上一個(gè)人,你愛(ài)他多一點(diǎn),那么,你始終會(huì)失去他。然后,你遇上另一個(gè),他愛(ài)你多一點(diǎn),那么你早晚會(huì)離開(kāi)他。直到有一天,你遇到一個(gè)人,你們彼此相愛(ài)。終于明白,所有的尋覓,也有一個(gè)過(guò)程。從前在天崖,而今咫尺。(定義蛋糕:“一網(wǎng)情深”“愛(ài)情伊甸園”)
    xx.10.1-xx.10.7
    國(guó)慶樂(lè)翻天,惠誠(chéng)“幸福很簡(jiǎn)單,勇敢曬出來(lái)”促銷活動(dòng)開(kāi)始了!
    在客戶購(gòu)買u鮮酸奶主題蛋糕的同時(shí),即時(shí)上傳“幸福照”即可獲得xx主題精美餐具一套(所有上傳“幸福照”將在店內(nèi)經(jīng)行展示)。凡一次性消費(fèi)xxx元的客戶贈(zèng)送10元代金券一張,代金券使用時(shí)限全年。當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿200元,可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“早餐面包”一個(gè)。(單獨(dú)包裝,價(jià)值約8元)
    當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿500元,可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“小奶酪”禮盒一份。(價(jià)值約20元)
    當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿1000元,可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“膠原蛋白”套裝禮盒一份。(價(jià)值約80元)
    各店按照贈(zèng)禮價(jià)值自行同廠家協(xié)商,定制禮品,活動(dòng)結(jié)束后,按照實(shí)際贈(zèng)送數(shù)量結(jié)款,費(fèi)用原則上同參加品牌各承擔(dān)50%。
    前期活動(dòng)的宣傳主要采取廣告宣傳單和宣傳折頁(yè)的派放。
    “幸福很簡(jiǎn)單,勇敢曬出來(lái)”
    xx新品u鮮酸奶主題蛋糕。
    活動(dòng)一:購(gòu)買u鮮酸奶主題蛋糕的客戶,只要現(xiàn)場(chǎng)上傳“幸福照”即可獲得xx精美餐具一套。
    活動(dòng)二:當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿100元的客戶贈(zèng)送10元代金券一張。
    當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿200元,可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“早餐面包”一個(gè)。(單獨(dú)包裝,價(jià)值約15元)
    當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿300元,可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“小奶酪”禮盒一份。(價(jià)值約20元)
    當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿600元,可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“膠原蛋白”套裝禮盒一份。(價(jià)值約80元)
    凡當(dāng)日單店購(gòu)物滿200元的顧客,可憑購(gòu)物發(fā)票參加抽獎(jiǎng),有機(jī)會(huì)獲得該票全額和半額消費(fèi)返還。
    各店設(shè)置一個(gè)抽獎(jiǎng)箱,內(nèi)有20個(gè)乒乓球(其中全額返還1個(gè),半額返還2個(gè),17個(gè)紀(jì)念獎(jiǎng),可選擇超市蛋糕),工作人員需要在參加活動(dòng)顧客發(fā)票上加蓋“l(fā)”章,即時(shí)開(kāi)獎(jiǎng)。