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營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇一
（2）營銷類營養(yǎng)師從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作；
（5）運動類營養(yǎng)師從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導；
（6）美容類營養(yǎng)師從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復期的營養(yǎng)咨詢和指導；
（7）醫(yī)院類營養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作；
（9）教育類營養(yǎng)師從事各種院校開設的營養(yǎng)師專業(yè)的教學工作；
（10）公務類營養(yǎng)師出任政府機構(gòu)相關(guān)部門、食品認證機構(gòu)的管理工作；
（11）食療類營養(yǎng)師：常見慢性病的食物調(diào)理與營養(yǎng)搭配；
（12）孕幼類營養(yǎng)師：孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營養(yǎng)護理；
（13）臨床營養(yǎng)師：入院病人、療養(yǎng)院人群的營養(yǎng)膳食評價與配餐工作；
（14）營養(yǎng)配餐師：為企業(yè)、幼兒園及學校進行專業(yè)營養(yǎng)配餐指導；在高級酒店、賓館等餐飲場所從事營養(yǎng)配餐管理。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇二
1、接收實習生共83名，其中xx醫(yī)學高等專科學校臨床實習生49名、xx醫(yī)學高等專科學校臨床實習生21名、xx市衛(wèi)生學校檢驗專業(yè)實習生4名、康復技術(shù)實習生3名、xx衛(wèi)生學校藥學專業(yè)實習生6名。
2、組織舉辦省級繼續(xù)醫(yī)學教育項目培訓班3個，市級繼續(xù)醫(yī)學教育項目培訓班1個。
3、分別向省衛(wèi)生廳、市衛(wèi)生局、*遞交了關(guān)于成立省職業(yè)病防治（治療）中心、市職業(yè)病防治中心（研究院）的可行性研究報告。
4、x
x同志
參加了由市衛(wèi)生局和市安監(jiān)局聯(lián)合開展的為期1個多月的全市職業(yè)衛(wèi)生、放射衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查。
5、組織完成的職業(yè)健康檢查資質(zhì)（續(xù)展、擴展）申請順利通過省級衛(wèi)生行政部門專家組復審。
6、組織完成職業(yè)健康檢查840人。
7、向省環(huán)保局申請辦理了輻射安全許可證。
8、向市衛(wèi)生局申請辦理了放射診療許可證。
9、組織完成了市勞動局委托的工傷（?。﹦趧幽芰﹁b定160人。
10、完成了醫(yī)院職業(yè)健康檢查中心的初步規(guī)劃和設想。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇三
全面貫徹黨的教育方針。實施營養(yǎng)餐工程，為我校學生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
自中心校召開營養(yǎng)餐專題會議后，我校立即召開了全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，對學生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組(組長：栗允明副組長：李進峰成員：各班班主任)，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額、準確發(fā)放。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、雞腿、牛肉，盡量讓學生營養(yǎng)餐吃好喝好。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》、《學生營養(yǎng)餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書。
本學年我校義務教育階段在校生有317人享受營養(yǎng)餐供應，各班班主任每天上報到校人數(shù)，庫管員及時收集信息(做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計、有無過敏情況等)。每次做好留樣，確保安全。實行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每周值周教師陪餐，并及時針對學生營養(yǎng)餐工作進行指導和安排。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇四
1、在xx年xx月xx日，我校認真制定了一顆雞蛋營養(yǎng)餐工程實施方案，xx年xx月xx日，我校制訂了一兩肉營養(yǎng)餐工程實施方案，學校成立了后勤工作領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了學生營養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。
2、建立了營養(yǎng)餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣監(jiān)測制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐采購、操作、加工、分發(fā)食用流程。
3、對每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。
1、自3月1日起，我校寄宿制學生的營養(yǎng)早餐實施學校食堂供餐，每天早上一個學生一顆雞蛋，學生在領(lǐng)取時，在雞蛋領(lǐng)取表上簽字。自月日起，每個學生每天中午一兩肉。
2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。
3、食品管理人員每天對食品留樣保存48小時，留樣食品至少為100克。
學校嚴格執(zhí)行營養(yǎng)餐工程經(jīng)費專帳管理，?？顚Ｓ?，獨立核算，上學期共有寄宿生64人，上級撥款3674元，支出元;本學期共有寄宿生61人，還未結(jié)算。
我校建立了營養(yǎng)餐管理檔案，包括上級文件、營養(yǎng)餐工程實施方案、采購登記和憑證等資料。
1、食品留樣還放在冰箱中，沒有專門的留樣柜。
2、雞蛋儲存沒有專門的冰柜。只有在常溫下保存。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇五
一、指導思想：
實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、基本原則：
按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。
三、實施內(nèi)容及供餐方式：
(一)實施內(nèi)容
1、標準及經(jīng)費來源
從20xx年春季學期起，國家為農(nóng)村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助，標準為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔。
2、加強教育、廣泛宣傳
我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學生營養(yǎng)，每天課間讓學生補充充足的營養(yǎng)，提高學生的身體素質(zhì)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。
3、供餐方式及人數(shù)
我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
四、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導小組：
組長：謝禮傳
副組長：郭建生
成員：值周行政、各班班主任和科任老師
五、工作實施具體步驟：
1、行政值周人員每天負責驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。
2、每天發(fā)放人(供應商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應急預案。
4、任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。
5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
六、實施范圍和標準：
我校實施在校學生每人每天3元的補助標準，食品由教育局指定供應商供貨。
七、責任追究：
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關(guān)人員的責任。
八、安全防范：
1、成立安全應急小組
組長：謝禮傳
組員：郭建生、徐安、唐開文、鐘湘維、各班班主任。
2、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。
3、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮，全體教職工積極配合，學校立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇六
全法》、^v^《臨床營養(yǎng)科建設與管理指南（試行）》等相關(guān)法律法規(guī)。
1、對住院患者實施營養(yǎng)風險篩查和評價，接受特殊、疑難、危重及大手術(shù)患者的營養(yǎng)會診，提供各類營養(yǎng)不良、營養(yǎng)失衡患者的`營養(yǎng)支持方案。
（1）對重點病人進行營養(yǎng)風險篩查和營養(yǎng)評價。
（2）制定規(guī)范的營養(yǎng)會診和查房流程，執(zhí)行營養(yǎng)會診，并定期查房，執(zhí)行膳食醫(yī)囑，參與病案討論。由住院醫(yī)生開會診單，經(jīng)營養(yǎng)師會診后，擬定營養(yǎng)處方。
（3）制定各種疾病的飲食治療、營養(yǎng)支持方案。
2、按照《病歷書寫基本規(guī)范（試行）》的要求進行記錄
（1）為重點人群建立營養(yǎng)病歷。
（2）會診情況及時反映到病歷中。
3、制定“住院患者的各類膳食的適應癥和膳食應用原則”，根據(jù)臨床需要提供治療飲食。為住院患者提供適合其治療需要的膳食。向醫(yī)院報告申請滿足工作需要的營養(yǎng)門診、配置室、營養(yǎng)食堂等。
4、開展腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)治療：對有治療指征的患者開展腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)治療，經(jīng)臨床營養(yǎng)診查，制定營養(yǎng)處方，由臨床營養(yǎng)科配制中心進行腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)液的配制工作。
2、開展營養(yǎng)與健康宣傳教育服務，通過各種形式開展營養(yǎng)與健康的宣教，如醫(yī)院板報、宣傳欄、宣傳印刷品、科普講座、發(fā)表科普性文章及其他形式；組織患者營養(yǎng)講座。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇七
一、指導思想：
實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、基本原則：
按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。
三、實施內(nèi)容及供餐方式：
(一)實施內(nèi)容
1、標準及經(jīng)費來源
從20xx年春季學期起，國家為農(nóng)村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助，標準為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔。
2、加強教育、廣泛宣傳
我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學生營養(yǎng)，每天課間讓學生補充充足的營養(yǎng)，提高學生的身體素質(zhì)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。
3、供餐方式及人數(shù)
我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
四、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導小組：
組長：謝禮傳
副組長：郭建生
成員：值周行政、各班班主任和科任老師
五、工作實施具體步驟：
1、行政值周人員每天負責驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。
2、每天發(fā)放人(供應商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應急預案。
4、任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。
5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
六、實施范圍和標準：
我校實施在校學生每人每天3元的補助標準，食品由教育局指定供應商供貨。
七、責任追究：
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關(guān)人員的責任。
八、安全防范：
1、成立安全應急小組
組長：謝禮傳
組員：郭建生、徐安、唐開文、鐘湘維、各班班主任。
2、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。
3、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮，全體教職工積極配合，學校立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇八
為確?！案纳朴媱潯蹦軌虬踩?、*穩(wěn)實施，我校根據(jù)上級通知精神，認真開展了營養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實施“營養(yǎng)改善計劃”實施情況自查報告如下。
1、開學初，學校認真制定了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”，學校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組、采購供應加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。領(lǐng)導小組和監(jiān)督小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。
2、建立了營養(yǎng)餐財務管理、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學生用餐四類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
3、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。
1、自x月1日起自x月x日，我校學生的營養(yǎng)餐實施定點采購蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設施不到位，我校對x公里以外的1x0名學生進行提供完整午餐，x月x日至20日，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校對全校2xx名學生實施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運行*穩(wěn)。
2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。
3、學生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后1小時內(nèi)嚴禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。
4、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時。
5、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學生進行。
學校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，?？顚Ｓ?，每天對營養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，并由學生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發(fā)，有效的保證了工作的開展。
校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。
2、由于營養(yǎng)餐的實施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。
4、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養(yǎng)餐。
5、加強對學生的用餐管理，監(jiān)督學生按時吃完。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇九
我根據(jù)園務計劃和保健計劃，本學期要認真學習崗位操作細則，對操作環(huán)節(jié)的流程、規(guī)范要記在心里，對操作工具、物品等按標志擺放。做到每天一小掃，每周一大掃，嚴格按照營養(yǎng)員操作規(guī)范進行操作，操作時安全第一、孩子第一，責任到位，負責到底。
1、要認真做到把好食品驗收質(zhì)量關(guān)和入口關(guān)，嚴禁不合格食品進入幼兒園。每天對幼兒所用的食品（生菜與熟食）都要進行留樣觀察48小時，并做好登記。以便在發(fā)生事故后有依據(jù)可循。
2、要增強食品安全的意識，上崗下班前認真做好一分鐘安全檢查，人離門鎖，防止外人進入。
3、要強化各類物品、食品等進備餐間要從傳遞窗進做到規(guī)范操作。生熟分開，燒熟燒透，烹飪后食品至供應時間不得超過2小時。
4、要堅決做到各類用具、工具消毒等規(guī)范、到位、正確。按標志操作、擺放。餐具做到一餐一消毒。每天沖洗食堂，保持灶臺、食具、用具清潔，每周徹底大掃除，防止蚊、蠅的生成及危害。地面保持干燥、整潔。確保幼兒飲食的衛(wèi)生安全。
5、要認真按規(guī)范做好一日三餐的餐車消毒工作。
6、要按時分發(fā)幼兒點心、午餐。每餐按班出勤人數(shù)帶量進班。熱源不進班。
7、要與食堂人員、保健老師一起開展幼兒菜點烹飪與點心制作的色香味型等研討。
8、要根據(jù)幼兒的年齡特點，與保健老師一起合理制定出幼兒的一日帶量食譜。食物的品種力求多樣化，并做到搭配合理。如：米與面的搭配、粗與細的搭配，并且每星期的食譜配有一定量的豆制品與粗纖維。同時配有適量的水果。
9、要在烹飪制作方面下功夫，根據(jù)幼兒的年齡特點，咀嚼功能發(fā)育還不完善，在吃魚塊時，小班另外做魚丸吃，點心制作方面，做到色、香、味俱全，既好看又實惠，又能滿足幼兒感官的需要，真正做到了膳食中科學合理的搭配。
10、在分切水果時，要盡量做到小班孩子吃的切成小塊，讓他們盡量方便咀嚼。
作為一個團隊的一份子，我會堅持做到每事規(guī)范，樣樣要安全，不辜負領(lǐng)導對我的厚望，為幼兒園添光彩，為幼兒園孩子盡心盡力做好自己的本份工作。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇十
2015年內(nèi)四科護理工作計劃
目標一：提升優(yōu)質(zhì)護理服務質(zhì)量 患者滿意度95%以上。
1、繼續(xù)深入落實優(yōu)質(zhì)護理服務工作，夯實基礎護理，全員參與，讓護士掌握優(yōu)質(zhì)護理服務精神。每日按層級分管病人體現(xiàn)能級對應，滿足患者需要，確保護理安全。
２、積極組織全科護理人員參加護理部組織力爭“最佳優(yōu)質(zhì)護理服務示范病房”活動，每日實施“以病人為中心”的整體護理，為患者提供優(yōu)質(zhì)的護理服務取得較高滿意度。每月發(fā)放滿意度4次，每月征求醫(yī)生對護士的滿意度，每月對護士征求滿意度，患者的滿意度占70%，醫(yī)護的滿意度占30%，70%+30%評選最滿意護士，最滿意護士再績效上給予5分的績效獎勵。
3、組織新護士深入學習“八聲” “四輕” “八個一” “四心換四心” “三前服務”的內(nèi)容及精神，認真落實在日常工作中，堅決杜絕生、冷、硬、頂現(xiàn)象發(fā)生?！鞍藗€一”由當班護士完成，當班組長進行指導檢查，下班前護士長進行抽查，每周抽查不少于5名患者。護士長、高責護士對抽查落實情況及時給予反饋，點評檢查完成情況。對病人實施人文關(guān)懷，力爭做到全年護理服務零投訴。
4、繼續(xù)實施科室開展的特色服務項目，在患者入院后責任護士積極為患者做好病區(qū)設施、醫(yī)護人員及環(huán)境詳細介紹，為了使病員更好的與護士溝通，尤其是腦梗塞及腦出血病人，不能開口講話的患者，制做了護患溝通手指示。每月開展一次“傾聽您的心聲---護士民主生活會”，搭建護士暢所欲言平臺，使護士有充分的機會對科室管理及護理工作發(fā)表意見并獻計獻策，增加了科室凝聚力。
在住院期間責任護士對腦梗塞患者進行肢體按摩、為病區(qū)患者購買拉力器、握力器、拉繩、坐便椅、愛心小方稱、梳子、一次性紙杯、出院后進行電話回訪，對患者進行健康教育用藥指導，給予對應健康教育。提高患者對疾病的重視及預防。
5、每月組織召開公休座談會2次，對病人提出的意見及時反饋，并改正缺陷，提高患者滿意度。及時反饋意見，對病人提出的意見，及時制定整改措施，提高患者滿意度。牢記“以病人為中心”的宗旨，把病人的需要作為第一需要，認真詳細做好入院宣教及健康教育，征求患者意見，改進我科護理工作。
6、加強培訓護士的“主動服務”意識，科室對新護士進行崗前培訓、禮儀培訓，對各項護理操作護士應用規(guī)范護理操作用語，操作培訓時加以告知程序內(nèi)容，更好的服務于患者，提高患者滿意度。
目標二：加強護理管理，認真落實“二甲”醫(yī)院護理質(zhì)量工作標準；提升危重癥護理質(zhì)量 合格率達90%以上。
1、組織科內(nèi)護士認真落實護理部2015年質(zhì)控及方案，完成日常護理質(zhì)控工作，對護理部修訂的護理質(zhì)量標準積極組織學習、落實。根據(jù)護理部護理質(zhì)控計劃及方案結(jié)合科室的情況作出護理質(zhì)控計劃及方案，制定質(zhì)控小組及成員，要求質(zhì)控人員嚴格質(zhì)控，提高護理質(zhì)。
2、根據(jù)科室具體情況組織科內(nèi)護士參加相關(guān)?？菩〗M護理工作，力爭選派科室骨干到上級醫(yī)院進行?？浦R培訓，回科后組織科內(nèi)護士培訓并實施。
3、積極配合護理資訊系統(tǒng)建設，在護理部的統(tǒng)一安排下，有計劃的陸續(xù)啟動電子體溫單、將建立護理記錄，科內(nèi)根據(jù)病種及護理常規(guī)制定護理計劃模板。進一步提高護理文書內(nèi)涵書寫質(zhì)量，并從細節(jié)上抓起，加強對每份危重護理記錄質(zhì)控，每日晨間查房對危重患者護理記錄單進行床邊點評，對存在的問題進行現(xiàn)場指導，提高護士對患者病情觀察能力及書寫能力，提高護理文書質(zhì)量。
4、在護理部的指導下，科室每月進行疑難比例討論1次，業(yè)務學習1次，每2月業(yè)務查房1次，組織科內(nèi)學習，認真實施，對開展中存在的問題及時組織討論，改進流程。
5、重視對護理不良事件、護理投訴的歸因分析，認真落實不良事件上報制度、流程及管理辦法，鼓勵護士積極上報。每季度組織1次護理不良事件相關(guān)制度的學習，討論，分析發(fā)生的原因，改進護理工作。落實整改措施及核心制度，杜絕重大事件發(fā)生。并做好對護士的警示教育。對故意隱瞞不報者追究當事人的責任。避免發(fā)生嚴重的護理不良事件。
6、科室持續(xù)開展護理質(zhì)量持續(xù)改進工作，對護理質(zhì)量標準每月組織學習，護士長每日按照質(zhì)控計劃及標準，帶領(lǐng)科室質(zhì)控小組成員完成科內(nèi)一級護理質(zhì)控，組織護理質(zhì)控小組會議，對存在的問題進行匯總、分析、提出整改措施并落實。促進護士人人參與質(zhì)量管理的意識，充分發(fā)揮好高責護士（組長）的職責，抓好環(huán)節(jié)質(zhì)量控制及十大安全目標措施的落實，將危重病人護理質(zhì)量進行跟蹤檢查，認真督查護士每日工作質(zhì)量，提升危重病人護理質(zhì)量。
7、嚴格落實護理安全管理，認真落實“十大安全目標”管理的各項措施，重點對身份識別、高危藥品、備用藥品使用管理、高?；颊咴u估進行監(jiān)管。做好科內(nèi)時間的環(huán)節(jié)監(jiān)控：對高危時段如：節(jié)假日、雙休日、午間繁忙、易疲勞時間等均加強監(jiān)督和管理，護士長針對以上時間環(huán)節(jié)不定期去病房督察，減少護士的工作松懈情緒，形成高危防范機制，預防差錯事故的發(fā)生。
目標三：繼續(xù)教育、培訓、帶教工作，繼續(xù)落實分層培訓原則，體現(xiàn)細節(jié)培訓，繼續(xù)醫(yī)學教育參加率達標，帶教及?？扑接兴岣?，護士長管理水平有所提升。
1、組織全科護士學習貫徹落實護理部、片區(qū)及科內(nèi)本年度護士在職培訓計劃。
2、參照護理部計劃制定出科內(nèi)各級護理人員培訓細則及考核計劃，要求人人以正確的態(tài)度對待，采取床邊指導，互動式學習進行分層次理論培訓，操作在護理部培訓后即在科內(nèi)全員培訓，每月對護士的“三基”理論水平、基礎理論水平及基本技能認真考核，成績?nèi)鐚嵣蠄笞o理部，考卷備案。對考試不理想者加強考前指導，力爭成績有所提高。
3、按照培訓中心計劃，按時指派護士參加院內(nèi)禮儀培訓，每月按照核心能力手冊上禮儀培訓計劃，對全科護士進行禮儀培訓，提高護士服務水平。
4、嚴按二甲醫(yī)院評審標準，積極組織科內(nèi)護士參加護理部對全院護士進行的基礎護理及?？谱o理操作培訓及考核工作，院內(nèi)培訓的同時，科內(nèi)也行培訓考核，要求科內(nèi)過關(guān)后方可參加護理部考核，提高合格率。
5、繼續(xù)落實護理部培訓計劃對機動護士人力儲備人員，按計劃培訓考核。
6、鼓勵科內(nèi)護士積極撰寫科研論文，力爭年內(nèi)發(fā)表1—2篇.7、重視帶教工作，嚴格落實《臨床實習帶教實施方案》，對護生嚴格管理，對帶教老師嚴格規(guī)范，經(jīng)常檢查帶教老師的帶教態(tài)度、責任心及業(yè)務水平，不定期抽查實習生對教學知識的掌握情況及筆記記錄情況，以促使其主動學習，出科時由帶教組長進行考試、考核，并征求個別實習生的意見，進一步了解護生對我科的認識及需求。
8、組織護士觀摩內(nèi)系片區(qū)個案跟蹤式應急演練1-2次。
9、護士長按時參加護理部年度理論及操作考核。
預期效果：提升我科護士理論知識及操作技能水平。提升科內(nèi)護理學術(shù)氛圍。
目標四：認真落實_提出的護士崗位管理要求，狠抓護士人力資源管理及人才梯隊建設。
1.對到一定年限需晉升職稱者，及時告知考試報名時間，并給與一定的時間復習，提升科內(nèi)職稱比例。
2.鼓勵科內(nèi)護士，參加成人?？瓶荚嚕嵘陨韺W歷。
3.年內(nèi)進行1次初責護士競聘，對有一定工作能力的助理護士邁上一個臺階，保證科內(nèi)整體排班模式的有效運行。
4.對?？谱o理技術(shù)操作及應急流程按計劃重點加強培訓并考核，提高大家的應急能力。
5.對科內(nèi)的新護士，嚴格管理，多方面培訓，使其具有一定的工作方法及相應的工作能力。
預期效果：爭取提高科內(nèi)人員整體素質(zhì)，職稱比例合理
目標五：積極完成院內(nèi)相關(guān)事務性的工作。
1、鼓勵科室護士積極參加“”護士節(jié)文藝表演,星級護士的評選展示護士風采。
預期效果：認真落實“二甲”醫(yī)院護理質(zhì)量各項要求，努力做到讓患者滿意、社會滿意、政府滿意，服務好、醫(yī)德好、質(zhì)量好。
內(nèi)四科：馬彩霞 2014年12月16日
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇一
（2）營銷類營養(yǎng)師從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作；
（5）運動類營養(yǎng)師從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導；
（6）美容類營養(yǎng)師從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復期的營養(yǎng)咨詢和指導；
（7）醫(yī)院類營養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作；
（9）教育類營養(yǎng)師從事各種院校開設的營養(yǎng)師專業(yè)的教學工作；
（10）公務類營養(yǎng)師出任政府機構(gòu)相關(guān)部門、食品認證機構(gòu)的管理工作；
（11）食療類營養(yǎng)師：常見慢性病的食物調(diào)理與營養(yǎng)搭配；
（12）孕幼類營養(yǎng)師：孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營養(yǎng)護理；
（13）臨床營養(yǎng)師：入院病人、療養(yǎng)院人群的營養(yǎng)膳食評價與配餐工作；
（14）營養(yǎng)配餐師：為企業(yè)、幼兒園及學校進行專業(yè)營養(yǎng)配餐指導；在高級酒店、賓館等餐飲場所從事營養(yǎng)配餐管理。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇二
1、接收實習生共83名，其中xx醫(yī)學高等專科學校臨床實習生49名、xx醫(yī)學高等專科學校臨床實習生21名、xx市衛(wèi)生學校檢驗專業(yè)實習生4名、康復技術(shù)實習生3名、xx衛(wèi)生學校藥學專業(yè)實習生6名。
2、組織舉辦省級繼續(xù)醫(yī)學教育項目培訓班3個，市級繼續(xù)醫(yī)學教育項目培訓班1個。
3、分別向省衛(wèi)生廳、市衛(wèi)生局、*遞交了關(guān)于成立省職業(yè)病防治（治療）中心、市職業(yè)病防治中心（研究院）的可行性研究報告。
4、x
x同志
參加了由市衛(wèi)生局和市安監(jiān)局聯(lián)合開展的為期1個多月的全市職業(yè)衛(wèi)生、放射衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查。
5、組織完成的職業(yè)健康檢查資質(zhì)（續(xù)展、擴展）申請順利通過省級衛(wèi)生行政部門專家組復審。
6、組織完成職業(yè)健康檢查840人。
7、向省環(huán)保局申請辦理了輻射安全許可證。
8、向市衛(wèi)生局申請辦理了放射診療許可證。
9、組織完成了市勞動局委托的工傷（?。﹦趧幽芰﹁b定160人。
10、完成了醫(yī)院職業(yè)健康檢查中心的初步規(guī)劃和設想。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇三
全面貫徹黨的教育方針。實施營養(yǎng)餐工程，為我校學生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
自中心校召開營養(yǎng)餐專題會議后，我校立即召開了全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，對學生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組(組長：栗允明副組長：李進峰成員：各班班主任)，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額、準確發(fā)放。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、雞腿、牛肉，盡量讓學生營養(yǎng)餐吃好喝好。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》、《學生營養(yǎng)餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書。
本學年我校義務教育階段在校生有317人享受營養(yǎng)餐供應，各班班主任每天上報到校人數(shù)，庫管員及時收集信息(做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計、有無過敏情況等)。每次做好留樣，確保安全。實行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每周值周教師陪餐，并及時針對學生營養(yǎng)餐工作進行指導和安排。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇四
1、在xx年xx月xx日，我校認真制定了一顆雞蛋營養(yǎng)餐工程實施方案，xx年xx月xx日，我校制訂了一兩肉營養(yǎng)餐工程實施方案，學校成立了后勤工作領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了學生營養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。
2、建立了營養(yǎng)餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣監(jiān)測制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐采購、操作、加工、分發(fā)食用流程。
3、對每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。
1、自3月1日起，我校寄宿制學生的營養(yǎng)早餐實施學校食堂供餐，每天早上一個學生一顆雞蛋，學生在領(lǐng)取時，在雞蛋領(lǐng)取表上簽字。自月日起，每個學生每天中午一兩肉。
2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。
3、食品管理人員每天對食品留樣保存48小時，留樣食品至少為100克。
學校嚴格執(zhí)行營養(yǎng)餐工程經(jīng)費專帳管理，?？顚Ｓ?，獨立核算，上學期共有寄宿生64人，上級撥款3674元，支出元;本學期共有寄宿生61人，還未結(jié)算。
我校建立了營養(yǎng)餐管理檔案，包括上級文件、營養(yǎng)餐工程實施方案、采購登記和憑證等資料。
1、食品留樣還放在冰箱中，沒有專門的留樣柜。
2、雞蛋儲存沒有專門的冰柜。只有在常溫下保存。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇五
一、指導思想：
實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、基本原則：
按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。
三、實施內(nèi)容及供餐方式：
(一)實施內(nèi)容
1、標準及經(jīng)費來源
從20xx年春季學期起，國家為農(nóng)村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助，標準為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔。
2、加強教育、廣泛宣傳
我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學生營養(yǎng)，每天課間讓學生補充充足的營養(yǎng)，提高學生的身體素質(zhì)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。
3、供餐方式及人數(shù)
我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
四、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導小組：
組長：謝禮傳
副組長：郭建生
成員：值周行政、各班班主任和科任老師
五、工作實施具體步驟：
1、行政值周人員每天負責驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。
2、每天發(fā)放人(供應商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應急預案。
4、任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。
5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
六、實施范圍和標準：
我校實施在校學生每人每天3元的補助標準，食品由教育局指定供應商供貨。
七、責任追究：
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關(guān)人員的責任。
八、安全防范：
1、成立安全應急小組
組長：謝禮傳
組員：郭建生、徐安、唐開文、鐘湘維、各班班主任。
2、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。
3、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮，全體教職工積極配合，學校立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇六
全法》、^v^《臨床營養(yǎng)科建設與管理指南（試行）》等相關(guān)法律法規(guī)。
1、對住院患者實施營養(yǎng)風險篩查和評價，接受特殊、疑難、危重及大手術(shù)患者的營養(yǎng)會診，提供各類營養(yǎng)不良、營養(yǎng)失衡患者的`營養(yǎng)支持方案。
（1）對重點病人進行營養(yǎng)風險篩查和營養(yǎng)評價。
（2）制定規(guī)范的營養(yǎng)會診和查房流程，執(zhí)行營養(yǎng)會診，并定期查房，執(zhí)行膳食醫(yī)囑，參與病案討論。由住院醫(yī)生開會診單，經(jīng)營養(yǎng)師會診后，擬定營養(yǎng)處方。
（3）制定各種疾病的飲食治療、營養(yǎng)支持方案。
2、按照《病歷書寫基本規(guī)范（試行）》的要求進行記錄
（1）為重點人群建立營養(yǎng)病歷。
（2）會診情況及時反映到病歷中。
3、制定“住院患者的各類膳食的適應癥和膳食應用原則”，根據(jù)臨床需要提供治療飲食。為住院患者提供適合其治療需要的膳食。向醫(yī)院報告申請滿足工作需要的營養(yǎng)門診、配置室、營養(yǎng)食堂等。
4、開展腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)治療：對有治療指征的患者開展腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)治療，經(jīng)臨床營養(yǎng)診查，制定營養(yǎng)處方，由臨床營養(yǎng)科配制中心進行腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)液的配制工作。
2、開展營養(yǎng)與健康宣傳教育服務，通過各種形式開展營養(yǎng)與健康的宣教，如醫(yī)院板報、宣傳欄、宣傳印刷品、科普講座、發(fā)表科普性文章及其他形式；組織患者營養(yǎng)講座。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇七
一、指導思想：
實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、基本原則：
按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。
三、實施內(nèi)容及供餐方式：
(一)實施內(nèi)容
1、標準及經(jīng)費來源
從20xx年春季學期起，國家為農(nóng)村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助，標準為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔。
2、加強教育、廣泛宣傳
我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學生營養(yǎng)，每天課間讓學生補充充足的營養(yǎng)，提高學生的身體素質(zhì)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。
3、供餐方式及人數(shù)
我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
四、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導小組：
組長：謝禮傳
副組長：郭建生
成員：值周行政、各班班主任和科任老師
五、工作實施具體步驟：
1、行政值周人員每天負責驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。
2、每天發(fā)放人(供應商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應急預案。
4、任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。
5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
六、實施范圍和標準：
我校實施在校學生每人每天3元的補助標準，食品由教育局指定供應商供貨。
七、責任追究：
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關(guān)人員的責任。
八、安全防范：
1、成立安全應急小組
組長：謝禮傳
組員：郭建生、徐安、唐開文、鐘湘維、各班班主任。
2、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。
3、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮，全體教職工積極配合，學校立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇八
為確?！案纳朴媱潯蹦軌虬踩?、*穩(wěn)實施，我校根據(jù)上級通知精神，認真開展了營養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實施“營養(yǎng)改善計劃”實施情況自查報告如下。
1、開學初，學校認真制定了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”，學校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組、采購供應加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。領(lǐng)導小組和監(jiān)督小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。
2、建立了營養(yǎng)餐財務管理、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學生用餐四類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
3、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。
1、自x月1日起自x月x日，我校學生的營養(yǎng)餐實施定點采購蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設施不到位，我校對x公里以外的1x0名學生進行提供完整午餐，x月x日至20日，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校對全校2xx名學生實施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運行*穩(wěn)。
2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。
3、學生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后1小時內(nèi)嚴禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。
4、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時。
5、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學生進行。
學校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，?？顚Ｓ?，每天對營養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，并由學生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發(fā)，有效的保證了工作的開展。
校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。
2、由于營養(yǎng)餐的實施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。
4、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養(yǎng)餐。
5、加強對學生的用餐管理，監(jiān)督學生按時吃完。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇九
我根據(jù)園務計劃和保健計劃，本學期要認真學習崗位操作細則，對操作環(huán)節(jié)的流程、規(guī)范要記在心里，對操作工具、物品等按標志擺放。做到每天一小掃，每周一大掃，嚴格按照營養(yǎng)員操作規(guī)范進行操作，操作時安全第一、孩子第一，責任到位，負責到底。
1、要認真做到把好食品驗收質(zhì)量關(guān)和入口關(guān)，嚴禁不合格食品進入幼兒園。每天對幼兒所用的食品（生菜與熟食）都要進行留樣觀察48小時，并做好登記。以便在發(fā)生事故后有依據(jù)可循。
2、要增強食品安全的意識，上崗下班前認真做好一分鐘安全檢查，人離門鎖，防止外人進入。
3、要強化各類物品、食品等進備餐間要從傳遞窗進做到規(guī)范操作。生熟分開，燒熟燒透，烹飪后食品至供應時間不得超過2小時。
4、要堅決做到各類用具、工具消毒等規(guī)范、到位、正確。按標志操作、擺放。餐具做到一餐一消毒。每天沖洗食堂，保持灶臺、食具、用具清潔，每周徹底大掃除，防止蚊、蠅的生成及危害。地面保持干燥、整潔。確保幼兒飲食的衛(wèi)生安全。
5、要認真按規(guī)范做好一日三餐的餐車消毒工作。
6、要按時分發(fā)幼兒點心、午餐。每餐按班出勤人數(shù)帶量進班。熱源不進班。
7、要與食堂人員、保健老師一起開展幼兒菜點烹飪與點心制作的色香味型等研討。
8、要根據(jù)幼兒的年齡特點，與保健老師一起合理制定出幼兒的一日帶量食譜。食物的品種力求多樣化，并做到搭配合理。如：米與面的搭配、粗與細的搭配，并且每星期的食譜配有一定量的豆制品與粗纖維。同時配有適量的水果。
9、要在烹飪制作方面下功夫，根據(jù)幼兒的年齡特點，咀嚼功能發(fā)育還不完善，在吃魚塊時，小班另外做魚丸吃，點心制作方面，做到色、香、味俱全，既好看又實惠，又能滿足幼兒感官的需要，真正做到了膳食中科學合理的搭配。
10、在分切水果時，要盡量做到小班孩子吃的切成小塊，讓他們盡量方便咀嚼。
作為一個團隊的一份子，我會堅持做到每事規(guī)范，樣樣要安全，不辜負領(lǐng)導對我的厚望，為幼兒園添光彩，為幼兒園孩子盡心盡力做好自己的本份工作。
營養(yǎng)膳食委員會工作方案 公共營養(yǎng)師工作計劃篇十
2015年內(nèi)四科護理工作計劃
目標一：提升優(yōu)質(zhì)護理服務質(zhì)量 患者滿意度95%以上。
1、繼續(xù)深入落實優(yōu)質(zhì)護理服務工作，夯實基礎護理，全員參與，讓護士掌握優(yōu)質(zhì)護理服務精神。每日按層級分管病人體現(xiàn)能級對應，滿足患者需要，確保護理安全。
２、積極組織全科護理人員參加護理部組織力爭“最佳優(yōu)質(zhì)護理服務示范病房”活動，每日實施“以病人為中心”的整體護理，為患者提供優(yōu)質(zhì)的護理服務取得較高滿意度。每月發(fā)放滿意度4次，每月征求醫(yī)生對護士的滿意度，每月對護士征求滿意度，患者的滿意度占70%，醫(yī)護的滿意度占30%，70%+30%評選最滿意護士，最滿意護士再績效上給予5分的績效獎勵。
3、組織新護士深入學習“八聲” “四輕” “八個一” “四心換四心” “三前服務”的內(nèi)容及精神，認真落實在日常工作中，堅決杜絕生、冷、硬、頂現(xiàn)象發(fā)生?！鞍藗€一”由當班護士完成，當班組長進行指導檢查，下班前護士長進行抽查，每周抽查不少于5名患者。護士長、高責護士對抽查落實情況及時給予反饋，點評檢查完成情況。對病人實施人文關(guān)懷，力爭做到全年護理服務零投訴。
4、繼續(xù)實施科室開展的特色服務項目，在患者入院后責任護士積極為患者做好病區(qū)設施、醫(yī)護人員及環(huán)境詳細介紹，為了使病員更好的與護士溝通，尤其是腦梗塞及腦出血病人，不能開口講話的患者，制做了護患溝通手指示。每月開展一次“傾聽您的心聲---護士民主生活會”，搭建護士暢所欲言平臺，使護士有充分的機會對科室管理及護理工作發(fā)表意見并獻計獻策，增加了科室凝聚力。
在住院期間責任護士對腦梗塞患者進行肢體按摩、為病區(qū)患者購買拉力器、握力器、拉繩、坐便椅、愛心小方稱、梳子、一次性紙杯、出院后進行電話回訪，對患者進行健康教育用藥指導，給予對應健康教育。提高患者對疾病的重視及預防。
5、每月組織召開公休座談會2次，對病人提出的意見及時反饋，并改正缺陷，提高患者滿意度。及時反饋意見，對病人提出的意見，及時制定整改措施，提高患者滿意度。牢記“以病人為中心”的宗旨，把病人的需要作為第一需要，認真詳細做好入院宣教及健康教育，征求患者意見，改進我科護理工作。
6、加強培訓護士的“主動服務”意識，科室對新護士進行崗前培訓、禮儀培訓，對各項護理操作護士應用規(guī)范護理操作用語，操作培訓時加以告知程序內(nèi)容，更好的服務于患者，提高患者滿意度。
目標二：加強護理管理，認真落實“二甲”醫(yī)院護理質(zhì)量工作標準；提升危重癥護理質(zhì)量 合格率達90%以上。
1、組織科內(nèi)護士認真落實護理部2015年質(zhì)控及方案，完成日常護理質(zhì)控工作，對護理部修訂的護理質(zhì)量標準積極組織學習、落實。根據(jù)護理部護理質(zhì)控計劃及方案結(jié)合科室的情況作出護理質(zhì)控計劃及方案，制定質(zhì)控小組及成員，要求質(zhì)控人員嚴格質(zhì)控，提高護理質(zhì)。
2、根據(jù)科室具體情況組織科內(nèi)護士參加相關(guān)?？菩〗M護理工作，力爭選派科室骨干到上級醫(yī)院進行?？浦R培訓，回科后組織科內(nèi)護士培訓并實施。
3、積極配合護理資訊系統(tǒng)建設，在護理部的統(tǒng)一安排下，有計劃的陸續(xù)啟動電子體溫單、將建立護理記錄，科內(nèi)根據(jù)病種及護理常規(guī)制定護理計劃模板。進一步提高護理文書內(nèi)涵書寫質(zhì)量，并從細節(jié)上抓起，加強對每份危重護理記錄質(zhì)控，每日晨間查房對危重患者護理記錄單進行床邊點評，對存在的問題進行現(xiàn)場指導，提高護士對患者病情觀察能力及書寫能力，提高護理文書質(zhì)量。
4、在護理部的指導下，科室每月進行疑難比例討論1次，業(yè)務學習1次，每2月業(yè)務查房1次，組織科內(nèi)學習，認真實施，對開展中存在的問題及時組織討論，改進流程。
5、重視對護理不良事件、護理投訴的歸因分析，認真落實不良事件上報制度、流程及管理辦法，鼓勵護士積極上報。每季度組織1次護理不良事件相關(guān)制度的學習，討論，分析發(fā)生的原因，改進護理工作。落實整改措施及核心制度，杜絕重大事件發(fā)生。并做好對護士的警示教育。對故意隱瞞不報者追究當事人的責任。避免發(fā)生嚴重的護理不良事件。
6、科室持續(xù)開展護理質(zhì)量持續(xù)改進工作，對護理質(zhì)量標準每月組織學習，護士長每日按照質(zhì)控計劃及標準，帶領(lǐng)科室質(zhì)控小組成員完成科內(nèi)一級護理質(zhì)控，組織護理質(zhì)控小組會議，對存在的問題進行匯總、分析、提出整改措施并落實。促進護士人人參與質(zhì)量管理的意識，充分發(fā)揮好高責護士（組長）的職責，抓好環(huán)節(jié)質(zhì)量控制及十大安全目標措施的落實，將危重病人護理質(zhì)量進行跟蹤檢查，認真督查護士每日工作質(zhì)量，提升危重病人護理質(zhì)量。
7、嚴格落實護理安全管理，認真落實“十大安全目標”管理的各項措施，重點對身份識別、高危藥品、備用藥品使用管理、高?；颊咴u估進行監(jiān)管。做好科內(nèi)時間的環(huán)節(jié)監(jiān)控：對高危時段如：節(jié)假日、雙休日、午間繁忙、易疲勞時間等均加強監(jiān)督和管理，護士長針對以上時間環(huán)節(jié)不定期去病房督察，減少護士的工作松懈情緒，形成高危防范機制，預防差錯事故的發(fā)生。
目標三：繼續(xù)教育、培訓、帶教工作，繼續(xù)落實分層培訓原則，體現(xiàn)細節(jié)培訓，繼續(xù)醫(yī)學教育參加率達標，帶教及?？扑接兴岣?，護士長管理水平有所提升。
1、組織全科護士學習貫徹落實護理部、片區(qū)及科內(nèi)本年度護士在職培訓計劃。
2、參照護理部計劃制定出科內(nèi)各級護理人員培訓細則及考核計劃，要求人人以正確的態(tài)度對待，采取床邊指導，互動式學習進行分層次理論培訓，操作在護理部培訓后即在科內(nèi)全員培訓，每月對護士的“三基”理論水平、基礎理論水平及基本技能認真考核，成績?nèi)鐚嵣蠄笞o理部，考卷備案。對考試不理想者加強考前指導，力爭成績有所提高。
3、按照培訓中心計劃，按時指派護士參加院內(nèi)禮儀培訓，每月按照核心能力手冊上禮儀培訓計劃，對全科護士進行禮儀培訓，提高護士服務水平。
4、嚴按二甲醫(yī)院評審標準，積極組織科內(nèi)護士參加護理部對全院護士進行的基礎護理及?？谱o理操作培訓及考核工作，院內(nèi)培訓的同時，科內(nèi)也行培訓考核，要求科內(nèi)過關(guān)后方可參加護理部考核，提高合格率。
5、繼續(xù)落實護理部培訓計劃對機動護士人力儲備人員，按計劃培訓考核。
6、鼓勵科內(nèi)護士積極撰寫科研論文，力爭年內(nèi)發(fā)表1—2篇.7、重視帶教工作，嚴格落實《臨床實習帶教實施方案》，對護生嚴格管理，對帶教老師嚴格規(guī)范，經(jīng)常檢查帶教老師的帶教態(tài)度、責任心及業(yè)務水平，不定期抽查實習生對教學知識的掌握情況及筆記記錄情況，以促使其主動學習，出科時由帶教組長進行考試、考核，并征求個別實習生的意見，進一步了解護生對我科的認識及需求。
8、組織護士觀摩內(nèi)系片區(qū)個案跟蹤式應急演練1-2次。
9、護士長按時參加護理部年度理論及操作考核。
預期效果：提升我科護士理論知識及操作技能水平。提升科內(nèi)護理學術(shù)氛圍。
目標四：認真落實_提出的護士崗位管理要求，狠抓護士人力資源管理及人才梯隊建設。
1.對到一定年限需晉升職稱者，及時告知考試報名時間，并給與一定的時間復習，提升科內(nèi)職稱比例。
2.鼓勵科內(nèi)護士，參加成人?？瓶荚嚕嵘陨韺W歷。
3.年內(nèi)進行1次初責護士競聘，對有一定工作能力的助理護士邁上一個臺階，保證科內(nèi)整體排班模式的有效運行。
4.對?？谱o理技術(shù)操作及應急流程按計劃重點加強培訓并考核，提高大家的應急能力。
5.對科內(nèi)的新護士，嚴格管理，多方面培訓，使其具有一定的工作方法及相應的工作能力。
預期效果：爭取提高科內(nèi)人員整體素質(zhì)，職稱比例合理
目標五：積極完成院內(nèi)相關(guān)事務性的工作。
1、鼓勵科室護士積極參加“”護士節(jié)文藝表演,星級護士的評選展示護士風采。
預期效果：認真落實“二甲”醫(yī)院護理質(zhì)量各項要求，努力做到讓患者滿意、社會滿意、政府滿意，服務好、醫(yī)德好、質(zhì)量好。
內(nèi)四科：馬彩霞 2014年12月16日