普定工地食堂承包方案公告 食堂承包方案

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    普定工地食堂承包方案公告 食堂承包方案篇一
    甲乙雙方本著平等互利協(xié)商一致的原則,就乙方擬承包甲方職工食堂,一事并達成如下協(xié)議。
    1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備、以及承包方工作人員的住宿。
    2、食堂所需的水、電費由貴公司承擔(dān)。燃料費由承包方承擔(dān)。
    4、承包期間必須添置或需要更換的廚房設(shè)備,由承包方提出申請,經(jīng)公司同意后并負責(zé)添置,經(jīng)營期間如人為損壞或丟失,由承包方照價賠償,自然損耗除外,合作期滿按交接清單交還設(shè)施。
    6、公司可安排專人對承包方的菜肴加工原材料進行不定期抽檢(詳見《主要原材料品牌來源明細表》和《食品檢驗標(biāo)準(zhǔn)》),當(dāng)發(fā)現(xiàn)與約定標(biāo)準(zhǔn)不一致時,可根據(jù)實際情況對承包方處以50-500元的經(jīng)濟處罰。
    8、根據(jù)雙方約定,由承包方先試經(jīng)營三個月,試經(jīng)營期滿,根據(jù)員工對菜肴的質(zhì)量、數(shù)量、價格、服務(wù)、衛(wèi)生等的滿意程度決定后續(xù)承包經(jīng)營事宜。
    9、雙方約定合作時間為三年,期間任何一方提出解約必須提前30天書面告知對方。
    10、承包方承諾所簽訂協(xié)議之后,是由承包方自己經(jīng)營,不存在轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營,如若經(jīng)公司查出有轉(zhuǎn)包行為的,以承包方自動放棄經(jīng)營資格論處。
    1、根據(jù)雙方的約定,采取員工自助式就餐,即員工可根據(jù)食堂提供的菜肴菜式、口味、質(zhì)量、價格自由選擇和控制消費金額。
    2、餐費標(biāo)準(zhǔn):
    a、早餐標(biāo)準(zhǔn):
    1.0--3.0元,以下品種任選:包子、饅頭、麻球、油條、豆?jié){、雞蛋餅、蔥油餅、炒粉、湯粉、湯面等。
    b、中晚餐標(biāo)準(zhǔn):
    1、中晚餐提供價位不等的菜肴:菜式每餐不低于6個品種:大葷3.0-5.0元、小葷1.5-2.5元、素菜1.0-1.5元,米飯0.6元/人,加餐米飯0.3元/份,菜按正價。湯免費。
    承包獲利方式:
    1、為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭,我們不斷擴大市場網(wǎng)絡(luò)信息,物品原料團體采購,直接采購于主要產(chǎn)區(qū),及批發(fā)基地,以多購價廉新鮮菜。
    2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn),避免不必要浪費,降低成本,并提高效益。
    3、控制加工成本。每月進行菜單分析,在客戶滿意的情況下,在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制;另一方面,廚師長在制定菜單上充分考慮原材料,盡量用完原材料的全部并全面搭配。
    4、努力鉆研烹調(diào)技藝,開發(fā)適銷對路的菜品,銷售過程中控制每單位菜品的重量,加強預(yù)估算,減少剩菜浪費。
    普定工地食堂承包方案公告 食堂承包方案篇二
    xx中學(xué)(以下簡稱甲方)
    xx(以下簡稱乙方)
    1、負責(zé)提供食堂建設(shè)的地點,保證單獨成院落、便于管理。
    2、負責(zé)食堂附屬設(shè)施的建設(shè)和內(nèi)部設(shè)施的配置。
    3、負責(zé)食堂的辦證工作。
    4、成立并委托寄宿組全權(quán)協(xié)助乙方加強對寄宿學(xué)生的管理和教育。
    5、寄宿組對乙方進貨的渠道、質(zhì)量、價格、衛(wèi)生等,進行跟蹤、調(diào)查、核算、建賬、批評和處罰。
    6、寄宿組根據(jù)學(xué)生要求制定并公示每日食譜。
    1、服從甲方領(lǐng)導(dǎo),聽從甲方指揮,樹立大局意識和服務(wù)意識,不斷提高管理和服務(wù)水平。教育工人擺正位置,不越過甲方直接與師生接觸,不議論教師,不詆毀學(xué)生。
    2、自行向自愿寄宿的學(xué)生收費,及時如數(shù)給學(xué)生開具票據(jù)。學(xué)生的生活和茶水不得低于每人每天8元錢的標(biāo)準(zhǔn),嚴格按照甲方提供的餐譜供餐,保證學(xué)生科學(xué)合理膳食。
    3、每天按時供應(yīng)茶水,每生每天不少于1瓶。保證學(xué)生每周洗澡不少于1次。
    4、承擔(dān)并按月發(fā)放食堂、茶房、寢室工人以及其他聘請人員的工資。
    5、承擔(dān)學(xué)生宿舍維修改造款不少于10萬元。
    6、對于貧困學(xué)生適當(dāng)減免費用,拿出適當(dāng)資金或者物質(zhì)對寄宿學(xué)生進行資助和獎勵。
    7、確保食品安全,時刻檢查排除安全隱患,制定應(yīng)急預(yù)案,嚴把食品的質(zhì)量和衛(wèi)生,禁用不達標(biāo)餐具。承擔(dān)因食品安全問題引起后果的相應(yīng)責(zé)任。嚴格執(zhí)行進貨留樣制度。
    8、加強對工人的業(yè)務(wù)培訓(xùn),努力豐富食品種類,提高食品質(zhì)量,改善生活水平,。
    9、加強對工人的安全教育和培訓(xùn),規(guī)范操作,安全生產(chǎn),給工人入好保險。
    10、加強對工人的衛(wèi)生教育,盡快形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,上崗工人必須全部持有健康證,定期對工人進行體檢,工作服統(tǒng)一整潔,持證上崗,杜絕傳染病者進入食堂。
    11、認真管理使用好物品,擺放合理,保證操作間內(nèi)干凈衛(wèi)生,整潔有序,無權(quán)把使用承包的公物包括餐廳借給別人使用。
    12、不斷提高工人的綜合素質(zhì),嚴格要求自己,規(guī)范著裝,文明言行,團結(jié)協(xié)作,尊敬老師,愛護學(xué)生。
    本協(xié)議有效期為2011年7月1日----2011年6月30日,2011年7月1日起,該食堂全部資產(chǎn)無條件屬于甲方所有。
    以上協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽字后,于2011年7月1日起生效。
    甲方:乙方:
    普定工地食堂承包方案公告 食堂承包方案篇三
    1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場地的提供
    2、廚房設(shè)備、等固定資產(chǎn)投資
    3、餐廳的管理與支持
    4、衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查
    5、承擔(dān)電費
    6、每月定期按合同付清員工的用餐費用,違期不付清,按銀行利息結(jié)算。
    1、嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合企業(yè)方管理好食堂
    2、優(yōu)質(zhì)食材的采購配送及嚴格驗收
    3、多項的供餐服務(wù),各種類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐
    4、準(zhǔn)時、保質(zhì)、保量的開餐
    5、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理
    6、隨時接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議
    7、消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作
    8、貴廠因地處工業(yè)區(qū),員工購買物品不方便,故本人會在貴廠食堂開設(shè)超市和小炒部,以便員工改善口味和伙食。但不刷卡,必須現(xiàn)金消費。
    9、根據(jù)貴廠員工用餐標(biāo)準(zhǔn),制定每周用餐菜譜爭取每日不同菜品,以便每日烹調(diào)新鮮菜品。
    普定工地食堂承包方案公告 食堂承包方案篇四
    為了進一步規(guī)范彌勒市第四中學(xué)學(xué)生食堂經(jīng)營管理,管控食品安全,創(chuàng)建平安校園,維護學(xué)校師生員工權(quán)益,經(jīng)黨委會、學(xué)校黨政聯(lián)席會研究決定,對學(xué)校食堂大宗物品和食堂用品采購進行公開招標(biāo),歡迎符合條件的供應(yīng)商前來投標(biāo)。
    招標(biāo)委員:孔玲、趙偉、邱學(xué)江、丁向明、范美雄、毛蓉、肖良國、趙永靜、陳谷金。工作職責(zé):具體負責(zé)招標(biāo)議標(biāo)組織實施及過程的參與監(jiān)督。
    評標(biāo)組成員:從全校教師中推出18名教師代表參與走訪調(diào)查,開標(biāo)現(xiàn)場由商家現(xiàn)場從“18名教師代表”中隨機抽取7名,參與現(xiàn)場評標(biāo)。
    現(xiàn)場監(jiān)督成員:市教體局1人、市場監(jiān)督管理局1人、學(xué)校紀(jì)檢委員1人、學(xué)校工會委員1人。
    公開招標(biāo)
    新鮮蔬菜、米線、大米、調(diào)料、食用油、豬肉、雞肉、魚肉、牛肉、面粉十個標(biāo)類,十個標(biāo)類單獨招標(biāo)。
    三年,合同一年一簽。
    1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定的投標(biāo)人資格條件。
    2、投標(biāo)方必須為專門農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜等)經(jīng)營公司或個體經(jīng)營戶,具有定點商鋪和與投標(biāo)商品相對應(yīng)的營業(yè)執(zhí)照。
    3.新鮮蔬菜、米線、豬肉、雞肉、魚肉、牛肉、面粉投標(biāo)人經(jīng)營場所必須在彌勒市范圍內(nèi)。大米、調(diào)料、食用油三類允許市外企業(yè)商家投標(biāo)但需提供實體店證明圖片,投標(biāo)企業(yè)需具有完備的倉儲、運輸、配送能力及售后服務(wù)體系;報名后招標(biāo)方將對投標(biāo)商做資格審查和倉儲、運輸、配送能力現(xiàn)場考察。
    4、投標(biāo)方必須承諾中標(biāo)后經(jīng)營人、結(jié)賬人必須為同一人,否則無投標(biāo)資格。
    5、有健全的經(jīng)營管理制度和質(zhì)量保證體系。
    6、各種產(chǎn)品應(yīng)有明確的保質(zhì)期。
    7、每個投標(biāo)方最多投兩個標(biāo)類。
    所有材料均需加蓋單位公章和法人簽字
    1.有效的《工商營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》或《小作坊登記證》復(fù)印件。
    2.法人身份證復(fù)印件(參與投標(biāo)必須是法人)。
    3.投標(biāo)方基本情況說明:包括企業(yè)性質(zhì)、注冊資本、經(jīng)營地址、單位地址及聯(lián)系方式。
    報名時間:20xx年10月8日—20xx年10月13日
    報名地點:彌勒市第四中學(xué)后勤辦公室(行政辦公樓三樓304)
    實地考察(走訪)商戶時間:20xx年10月16日至22日
    開標(biāo)時間:20xx年10月23日9時
    開標(biāo)地點:彌勒市第四中學(xué)科技樓二樓錄播室(3)
    1、金額:本次投標(biāo)保證金一個標(biāo)1000元,大寫:壹仟元整。
    2、保證金招標(biāo)結(jié)束后退還。
    本次招標(biāo)采取100分制,前期考察評分加現(xiàn)場打分后匯總得分,得分從高至底排序中標(biāo)。
    2、市場實地考察(35分):由學(xué)校評標(biāo)組成員(18人)對報名商家做實地考察,內(nèi)容包括商家資質(zhì)真?zhèn)?、商戶性質(zhì)、注冊資本、門面規(guī)模、倉儲、運輸、配送服務(wù)能力等方面進行綜合考察并評分。
    3、商家個人自述(10分):自述時間3至5分鐘,可以帶書稿,自述內(nèi)容包含介紹產(chǎn)品、供貨經(jīng)歷、配送服務(wù)能力、承諾質(zhì)量保證、風(fēng)險保證等。
    4、競爭性詢價(35分):采取合理價位法確定中標(biāo),招標(biāo)方當(dāng)場給出報標(biāo)商品,以低于市場價的百分點報價,總合計,求平均值,評標(biāo)組成員給出評分。
    5、現(xiàn)場經(jīng)過評委組成人員對資質(zhì)審核、市場考察,個人自述、詢價報價,四塊評分后進行匯總議標(biāo)并當(dāng)場公布中標(biāo)結(jié)果。
    6、每個標(biāo)類按評分分值從高至低選取3家商戶當(dāng)場宣布中標(biāo)結(jié)果(注:每類標(biāo)三家中標(biāo)),中標(biāo)商戶應(yīng)在中標(biāo)公示期滿后5個工作日內(nèi)與招標(biāo)方簽訂合同,合同簽訂后即生效。
    1、投標(biāo)現(xiàn)場實行企業(yè)法人代表本人出席投標(biāo)制度,不得委托代理人進行現(xiàn)場投標(biāo),未按時參加開標(biāo)大會的,視為自動棄權(quán),現(xiàn)場將留取投標(biāo)影像資料,以免因不法投標(biāo)人的`投機,造成不良后果后,依法追究相關(guān)法律責(zé)任。
    2、禁止投空標(biāo)、串標(biāo)、圍標(biāo),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)的,取消投標(biāo)資格。
    3、中標(biāo)方在供貨過程中,價格不能高于當(dāng)時當(dāng)?shù)厥袌鰞r,凡是發(fā)現(xiàn)價格高于市場價的,招標(biāo)方有權(quán)警告或立即終止協(xié)議,結(jié)算時執(zhí)行當(dāng)時當(dāng)?shù)厥袌鰞r格。
    4、中標(biāo)方嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)以及學(xué)校相關(guān)的規(guī)定和制度,按時按質(zhì)按量完成供應(yīng)并取得學(xué)校好評的,可優(yōu)先獲得順延供貨資格。
    5、每年合作結(jié)束后,由學(xué)校組織師生對供貨商進行考評,若各部門對供貨商的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量滿意度低于80%,學(xué)校結(jié)束與供貨商的合作,重新進行招標(biāo)。
    普定工地食堂承包方案公告 食堂承包方案篇五
    等多種模式
    所有養(yǎng)老助餐服務(wù)機構(gòu)
    對老人就餐均有不同程度優(yōu)惠
    包河區(qū)蕪湖路街道金玫瑰居家養(yǎng)老服務(wù)中心干凈、優(yōu)美的就餐環(huán)境。
    截至5月底,全市已建成養(yǎng)老助餐機構(gòu)294個,建成中央廚房4個,社區(qū)老年食堂71個,社區(qū)助餐點219個。
    今年,合肥還將新增24個社區(qū)食堂、73個社區(qū)助餐點和8個農(nóng)村助餐點。
    在廬陽區(qū)亳州路街道濱南社區(qū)食堂,工作人員在為老人辦理就餐卡。
    文字 | 全媒體記者 朱震宇
    攝影 | 全媒體記者 郭如琦