隨著個人的素質(zhì)不斷提高，接觸并使用報告的人越來越多，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。以下是整理的當(dāng)前養(yǎng)豬模式問題調(diào)研報告，歡迎閱讀！
【篇一】當(dāng)前養(yǎng)豬模式問題調(diào)研報告
一、養(yǎng)豬模式回顧。
1、自然養(yǎng)殖階段
豬是人類早馴化的家畜之一，從馴化到20世紀(jì)初，豬的養(yǎng)殖一直是采用自然養(yǎng)殖模式，以吃各種青粗飼料為主，豬飼養(yǎng)周期長，料肉比高，由于自然養(yǎng)殖青粗飼料品種多，各種營養(yǎng)成分和微量元素復(fù)雜，養(yǎng)殖以一家一戶的散養(yǎng)為特征，中大豬的免疫力強，不易生病，結(jié)果是：肉質(zhì)細(xì)膩、微量成分含量豐富、營養(yǎng)全面。但生產(chǎn)效率低下，不能滿足人們對肉食日益增長的需要。
2、集約化規(guī)模養(yǎng)殖階段
進入20世紀(jì)，隨著化學(xué)和生物學(xué)的發(fā)展，動物營養(yǎng)學(xué)成為獨立學(xué)科，現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)逐步發(fā)展并成熟起來。其特征為：以動物營養(yǎng)學(xué)為理論基礎(chǔ)，以追求較高的經(jīng)濟效益為目的。采取了改良品種，在飼料中添加各種飼料添加劑等措施來提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)量，結(jié)果造成肉品品質(zhì)下降，衛(wèi)生安全系數(shù)降低甚至危害到人類身體健康?，F(xiàn)在人們所吃到的豬肉幾乎都是從養(yǎng)殖場出來的飼料豬肉，飼料豬所吃的飼料是專業(yè)人士科學(xué)配制出來的，以提高生長速度、縮短飼養(yǎng)周期為目的的。這種飼料是用玉米、豆粕、麩皮、幾種氨基酸、幾種礦物元素、幾種維生素以及一些促生長用的促長劑和防病用的抗菌素等藥物組成。所謂的全價飼料，其營養(yǎng)成分其實卻十分簡單，用簡單成分的飼料在短時間內(nèi)堆砌出來的豬肉蛋白質(zhì)內(nèi)油質(zhì)較少、組成成分相對簡單，這樣的豬肉能會好吃嗎？白水煮肉，味同嚼蠟并不夸張。飼料中添加的一些化學(xué)促長劑及一些抗菌素類藥物在畜禽體內(nèi)的殘留，還直接威脅到人們的身體健康安全?？咕丶啊笆萑饩钡奈：Γ藗円呀?jīng)領(lǐng)教過了。另外現(xiàn)代人經(jīng)?；嫉母哐獕?、心臟病、糖尿病、偏癱、癌癥等，雖沒有證據(jù)說明與現(xiàn)代肉食有直接的因果關(guān)系，但也不能說明一點關(guān)系沒有。近年來國內(nèi)外研究逐漸發(fā)現(xiàn)一些過去用于飼料的添加劑如：某些抗菌素、鎮(zhèn)靜類的藥物等在畜禽體內(nèi)的殘留對人體存在著相當(dāng)?shù)奈：?。許多發(fā)達(dá)國家紛紛出臺飼料管理措施，以法律的形式禁用已確定的對人類有危害的飼料添加劑。我國由于以前飼料行業(yè)管理相對較松，飼料添加劑濫用嚴(yán)重以致造成我國肉食產(chǎn)品出口受阻。
二、21世紀(jì)養(yǎng)殖業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。
1、在現(xiàn)代動物營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下養(yǎng)殖模式使畜牧生產(chǎn)水平的提高幾乎已達(dá)到極限。
2、既要提高畜牧生產(chǎn)水平，又要提高肉食品質(zhì)這一矛盾日益突出。
3、食品安全與環(huán)境污染。
4、養(yǎng)殖成本日益提高。
三、如何實現(xiàn)新的突破。
1、理論基礎(chǔ)的突破
要想實現(xiàn)根本性突破，必須在理論上得到突破。傳統(tǒng)動物營養(yǎng)學(xué)主要是依據(jù)化學(xué)和傳統(tǒng)生物學(xué)的基礎(chǔ)，把動物看成小型肉制品加工廠，忽視了動物的生理特性?，F(xiàn)代動物營養(yǎng)學(xué)應(yīng)以現(xiàn)代生理學(xué)和現(xiàn)代分子生物學(xué)為基礎(chǔ)，同時借鑒中醫(yī)理論的整體觀，重視各種營養(yǎng)因子的調(diào)控和基因表達(dá)，把豬在不同生長階段的生理條件調(diào)節(jié)到佳狀態(tài)。
2、養(yǎng)殖模式的突破
根據(jù)現(xiàn)代動物營養(yǎng)學(xué)的理論，探索新的養(yǎng)殖模式，把動物看成活的個體，除營養(yǎng)外，還要考慮動物是否處于佳生理狀態(tài)、佳心理狀態(tài)，等等。
3、育種的突破
主要是培育遺傳穩(wěn)定性好的新品種，降低品種退化的機率。
4、飼料生產(chǎn)的突破
要解決既要提高畜牧生產(chǎn)水平，又要提高肉食品質(zhì)這一矛盾，首先要解決食品安全性，盡量減少飼料中人工合成類藥物添加劑的使用量，減少藥物及化工類飼料添加劑在肉品中的污染，造成對人們身體健康的潛在威脅；其次，盡量使用天然植物成分作為飼料添加劑來改善畜禽的生產(chǎn)性能，增加畜禽的免疫抗病力。不少科研工作者都在致力于這方面的研究并找到了很多解決辦法，其中天然中草藥以其無毒副作用、無有害殘留等優(yōu)勢被廣大畜牧工作者認(rèn)為是具有開發(fā)價值的資源。另外，鑒于目前養(yǎng)殖模式，飼料中普遍添加大量抗菌素，破壞了豬腸道的有益菌群，易受致病菌感染而致病的現(xiàn)象，建議結(jié)合中草藥添加劑使用微生態(tài)制劑，一方面提高豬的免疫力，一方面增加腸道有益菌群，對抗致病菌的感染。同時降低對環(huán)境的污染。
我國植物資源豐富，根據(jù)中醫(yī)理論：任何一種植物都具有某種醫(yī)理作用，其中可用于飼料添加劑的具有抗病促長及補充營養(yǎng)功能的就有數(shù)百種之多。如黃芪含有微量元素多達(dá)14種，山楂含有70多種成分，白術(shù)具有健脾益氣功效，陳皮、神曲具有健胃功能，黨參、黃芪、白術(shù)還具有促進合成代謝的作用，何首烏具有類雌激素樣作用，黃芪、決明子還能促進血紅蛋白、血清蛋白的合成等。博凱國際·鄭州博凱醫(yī)藥科技有限公司研制開發(fā)的中草藥飼料添加劑—博凱助長靈，試驗證明：能有效提高瘦率，減少*脂肪含量；提高生長速度，提高飼料轉(zhuǎn)化率；提高免疫抗病力，緩解應(yīng)激反應(yīng)；提高豬肉系水力，改善體型、改善肉質(zhì)與風(fēng)味等。
綠色飼料添加劑廣泛地應(yīng)用在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，人們的健康安全將有所保障，我國的畜產(chǎn)品出口將不再被一些國家所限制，畜牧生產(chǎn)企業(yè)也將會隨著產(chǎn)品品質(zhì)的提高而提高效益。
四、中草藥飼料添加劑的中醫(yī)藥理論依據(jù)。
依照中醫(yī)理論，現(xiàn)代動物營養(yǎng)配置的看似“全面”的飼料及各種大劑量、高濃度營養(yǎng)素和抗菌促生長劑的使用，迫使動物機體細(xì)胞代謝亢進，并朝脂肪沉積和蛋白質(zhì)合成方向努力，久而久之，破壞了肉豬機體的陰陽平衡、協(xié)調(diào)生長的自然規(guī)律。
現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)追求快速生長，究其根本，無非是脂肪組織的大量沉積、蛋白質(zhì)的合成增加和全身肌肉結(jié)締組織水分積聚、含水量上升，此即為中醫(yī)的“水濕”。濕盛困脾，脾為后天之本。只有脾的功能得到全面正常的發(fā)揮，才能使機體血脈暢通，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)輸送到全身，特別是肌肉的生長、發(fā)育及各種微量風(fēng)味物質(zhì)的沉積。脾氣健運，則肌肉發(fā)育良好、豐滿、香嫩，否則肌肉痿軟，水分高，味差。而脾和胃相關(guān)，脾失健運，胃也受累，從而導(dǎo)致消化不良。且由脾虛引發(fā)的氣血失調(diào)，會損及其它內(nèi)臟器官，致使肺、肝、腎及大腸、胃的功能失調(diào)。肺氣虛，則可經(jīng)常出現(xiàn)養(yǎng)豬中的毛不亮、腹瀉等癥狀。肝氣虛，使肝的`疏泄功能失常。氣虛則血瘀，加之活動少，血瘀進一步加劇，從而在中大豬生產(chǎn)階段，普遍出現(xiàn)“氣虛血瘀，脾虛水濕”的病理狀況。由此可見，一味追求快速生長，必然引發(fā)脾氣虛，而又引發(fā)肺、腎功能失調(diào)，后導(dǎo)致體內(nèi)各環(huán)節(jié)，特別是神經(jīng)—內(nèi)分泌—免疫調(diào)節(jié)的失調(diào)。另外，脾在防病及抵御外邪侵襲方面，也承擔(dān)重要的角色。
博凱助長靈中的白術(shù)功善健脾益氣，黨參功善健脾益肺，山楂功善健胃，陳皮、神曲功善健脾胃。這些藥材脾的功能得到全面正常的發(fā)揮。
博凱助長靈的組方不是一些藥物的簡單堆積，而是在中獸醫(yī)理論的指導(dǎo)下，結(jié)合藥物本身的性能有目的的將藥物配伍起來應(yīng)用的。以何首烏、決明子、黃芪、黨參、白術(shù)等藥組成博凱助長靈，具有補中益氣、健脾益肺、燥濕利水、健胃消食、補肝腎、補氣血、壯筋骨等功效。其中何首烏功善補肝腎、益精血、強筋骨、潤腸通便；決明子功善清熱燥濕、潤腸通便；黃芪功善補氣固表、利尿托毒；白術(shù)功善健脾益氣，燥濕利水；黨參功善補中益氣，健脾益肺；山楂功善健胃消食，行氣散瘀；陳皮功善理氣健脾、燥濕化痰。諸藥結(jié)合，可以使脾、肺、腎、氣、血等的功能得到全面正常的發(fā)揮，使豬機體的陰陽得以平衡、生長的自然規(guī)律得以協(xié)調(diào)，使脂肪組織難以沉積、蛋白質(zhì)的合成平衡和全身肌肉結(jié)締組織水分積聚、含水量平衡。從而明顯促進豬的健康生長，提高豬肉的品質(zhì)，增加瘦肉率，減少*脂肪含量。
我們選用的藥材均為有機復(fù)合物，含有豐富的生物活性物質(zhì)，其作用不僅有直接作用，而且多有間接作用和整體調(diào)節(jié)等作用。如黃芪含有微量元素達(dá)14種；山楂含有70多種成分，還有未知因子和活性物質(zhì)。這些成分除單個成分起應(yīng)有的作用外，還有它們間的復(fù)合作用，這也是化學(xué)合成藥物無法比擬的。因此，中草藥每一個復(fù)合體，其結(jié)合成分在作用機制上是以整體調(diào)節(jié)為主，突出對動物機體的相應(yīng)作用，調(diào)節(jié)平衡。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，何首烏、黨參、黃芪、白術(shù)等能刺激機體生長，增強機體免疫能力，改善機體生長性能，殺菌抑菌，抗應(yīng)激功能等，特別是能有效興奮胃腸道和促進消化腺酶的分泌；黃芪、決明子能促進血紅蛋白、血清蛋白和atp酶的合成，即可抗貧血和改善蛋白代謝的作用，提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率，還可提高血清膽固醇的含量，對機體的再生能力，促進新陳代謝有很好的作用；黨參、決明子、山楂等還含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，利于補充飼料中氨基酸、礦物質(zhì)和維生素的不足，平衡和完善豬日糧，提高飼料利用效率，從而達(dá)到發(fā)揮豬的生產(chǎn)潛能，提高豬的生長性能，節(jié)約和降低成本的目的；陳皮對消化道有緩和的刺激作用，有利于胃腸積氣的排出，同時又可使胃液分泌增加而助消化；山楂含脂肪酶，可促進消化。此外，山楂、神曲及陳皮可促進胃腸蠕動，逼出大腸內(nèi)的氣體，發(fā)揮其健胃助消化作用；促進合成代謝的有黨參、黃芪、白術(shù)等；何首烏有類雌激素樣作用，決明子、山楂能降低脂肪及血脂的作用。
由此可見，除了改善機體生長性能，改變豬肉品質(zhì)和瘦肉率的增加以外，博凱助長靈還具有增強機體免疫能力，殺菌抑菌，抗應(yīng)激功能等。
【篇二】當(dāng)前養(yǎng)豬模式問題調(diào)研報告
一直以來，三農(nóng)問題都是黨和國家關(guān)注的重點，在國家不斷地以各種扶持政策來滿足農(nóng)民生產(chǎn)生活需要的同時，勤勞樸實的農(nóng)民也尋找各種方式走向致富道路。近年來，我的家鄉(xiāng)堯頭鎮(zhèn)楊家村有一部分農(nóng)民通過生豬養(yǎng)殖來增加收入，為了了解生豬養(yǎng)殖效率，在寒假期間，我和另外兩位同學(xué)以隨機入戶訪談和書面問卷的形式，在15戶養(yǎng)豬戶和村部的支持下，以客觀的形式收集準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，對家鄉(xiāng)的生豬養(yǎng)殖效率進行了調(diào)研。
調(diào)研結(jié)果
經(jīng)調(diào)研得知：堯頭鎮(zhèn)楊家村生豬養(yǎng)殖戶有12戶為小型規(guī)模，3戶為中型規(guī)模，無大型規(guī)模。由此可得到小型規(guī)模養(yǎng)豬戶占80%，中型規(guī)模養(yǎng)豬戶占20%。他們大多數(shù)表示，每年能繁母豬年出欄肥豬距全國平均水平13頭左右有不定期定的差距，從得到的數(shù)據(jù)來看，育肥期死亡率基本在3%~4%之間（不包括豬流感等疫病發(fā)生期間的死亡率）。
問題分析
近年來，全國各地規(guī)?；i養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，提高了生產(chǎn)效率，滿足了人們對豬肉的需求，為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展起到了推動作用，但對比看來，我的家鄉(xiāng)堯頭鎮(zhèn)楊家村生豬養(yǎng)殖還存在許多方面的缺陷，造成生豬養(yǎng)殖效率低下，缺陷主要表現(xiàn)在以下方面：
生豬養(yǎng)殖戶素質(zhì)較低，他們其中大多數(shù)是初中文化水平，高中文化水平占極少數(shù)，不能夠用正確的專業(yè)知識來指導(dǎo)養(yǎng)殖。
由于農(nóng)村交通不便，信息閉塞，這使得生豬養(yǎng)殖戶不能完全自主地選擇養(yǎng)殖類型，在生豬品種上明顯落后。
一直以來，由于基層的畜牧部門領(lǐng)導(dǎo)對疫情風(fēng)險的認(rèn)識不足，農(nóng)戶重治病，輕防病等傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的根深蒂固和農(nóng)村畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員的嚴(yán)重缺乏等原因，導(dǎo)致我村生豬養(yǎng)殖效率不高。
解決對策
近年來，生豬養(yǎng)殖在農(nóng)民收入中所占的比重越來越大，對解決三農(nóng)問題具有一定的促進作用，面對我的家鄉(xiāng)生豬養(yǎng)殖效率低下的問題，我有以下看法：
加強基層組織建設(shè)，強化政府職能，正確指導(dǎo)農(nóng)民進行生豬養(yǎng)殖。
應(yīng)定期組織專業(yè)人才對養(yǎng)殖專業(yè)戶進行授課講解，提高農(nóng)民的文化素質(zhì)，指導(dǎo)農(nóng)民選擇養(yǎng)殖類型和飼料類型，用智慧來提高生產(chǎn)水平。
加大防重于治正確理念的宣傳力度，提高農(nóng)戶的防疫意識，培養(yǎng)獸醫(yī)給生豬注射各種疫苗進行免疫接種。
通過這次對我家鄉(xiāng)堯頭鎮(zhèn)楊家村生豬養(yǎng)殖效率的調(diào)查，使我更加深入切實地了解到了生豬養(yǎng)殖在農(nóng)民生活中的重要作用，我相信，隨著技術(shù)的提高和資金的逐步引入，農(nóng)村的生豬養(yǎng)殖的前景會越來越好，廣大農(nóng)民的生活水平會得到極大的改善。
【篇三】當(dāng)前養(yǎng)豬模式問題調(diào)研報告
肉價何以能漲到歷史高?今后肉價走勢又會怎樣?究竟如何才能使生豬市場平穩(wěn)、健康發(fā)展?為了解當(dāng)前生豬生產(chǎn)、市場有關(guān)情況，準(zhǔn)確把握后期市場價格走勢，根據(jù)國家發(fā)改委和省物價局工作安排，5月中旬，我們采取走訪、問卷調(diào)研等方式對新市、永隆、曹武等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬生產(chǎn)情況進行了專門的調(diào)研。調(diào)研結(jié)果顯示，去年下半年以來，受豬肉銷售價格的影響，人們對生豬養(yǎng)殖形勢普遍較為樂觀，養(yǎng)豬積極性高漲，生豬養(yǎng)殖得到迅速發(fā)展，養(yǎng)豬收益較為可觀。但經(jīng)調(diào)研分析顯示，后期生豬銷售市場將進入平穩(wěn)期，價格也將穩(wěn)中回落，養(yǎng)豬利潤也將相應(yīng)下降。
這次調(diào)研，我們分別抽樣調(diào)研了大型、中小型、散養(yǎng)三種養(yǎng)殖類型各五戶。從調(diào)研的情況來看，生豬生產(chǎn)情況有以下幾方面的特點：
生豬生產(chǎn)發(fā)展較快。2015年5月以來，受疫情影響等因素的影響，生豬飼養(yǎng)量大幅下降，出欄減少，市場上生豬供應(yīng)不足。國家為了保障生豬供應(yīng)，出臺了一系列的政策鼓勵生豬產(chǎn)業(yè)，從去年下半年開始，生豬生產(chǎn)開始快速回升，市場供應(yīng)呈現(xiàn)越來越充足的趨勢。抽樣調(diào)研的15家生豬養(yǎng)殖戶，今年元至四月累計生豬存欄1767頭，較上年同期增加517頭，增幅41%。其中母豬存欄304頭，較上年同期增加106頭，增幅54%;仔豬存欄695頭，較上年同期增加184頭，增幅36%。元至四月累計生豬出欄1408頭，較上年同期增加415頭，增幅42%。元至四月累計補欄1181頭，較上年同期增加219頭，增幅23%;其中母豬補欄480頭，較上年同期增加76頭，增幅19%。
生產(chǎn)成本居高不下。近幾年，生豬成本一直呈增長態(tài)勢，目前生豬養(yǎng)殖成本更是高居不下。據(jù)我們調(diào)研，主要原因是飼料和仔豬成本的增加。其中飼料成本平均已達(dá)到700元/頭，漲幅為31%。飼料成本高居不下的主要原因是由于糧食價格上漲引起飼料價格上漲，飼料的主要原料豆粕和玉米價格2015年四月底分別為3.9元/公斤和1.6元/公斤，同比分別上漲1.25元/公斤和0.16元/公斤。其次因仔豬價格猛增，到今年4月份，仔豬價格達(dá)到44元/公斤，仔豬成本平均達(dá)到500元/頭，已占到養(yǎng)豬成本近一半，漲幅達(dá)69%。其他的電費、人工費、設(shè)備等費用都在不同程度地增加，平均為100元/頭，漲幅為46%?？傮w上來說，目前平均每頭生豬總成本已達(dá)到1300元，同比上升了48%。
養(yǎng)豬收益可觀。從這些調(diào)研戶來看，今年元至四月份平均肉豬平均銷售價格為19元/公斤，平均銷售重量為100公斤，每頭豬平均銷售收入為1900元，比去年同期增加600元，增長46%;以平均每頭生豬成本1300元左右計算，每頭肉豬飼養(yǎng)利潤可達(dá)600元，同比增長46%。因此，雖然生豬生產(chǎn)成本同比上漲了48%，但養(yǎng)殖純收益也以大體相同的幅度增長，養(yǎng)殖收益總體上說十分可觀，創(chuàng)下了近幾年的新高，成為推動生豬生產(chǎn)的主要動力。
雖然自去年年末生豬行情一路走高，但據(jù)養(yǎng)殖戶們反映，也只有去年末到今年初這段時間市場行情好，根據(jù)我們的調(diào)研顯示，由于仔豬短缺、疫病的困擾，養(yǎng)殖成本的增加，市場的不定等因素，在我們調(diào)研的生豬養(yǎng)殖戶中有66%的認(rèn)為預(yù)計后期生豬、豬肉價格走勢會基本穩(wěn)定，20%的認(rèn)為會小幅下降，7%的認(rèn)為會大幅下降，有7%的生豬養(yǎng)殖戶認(rèn)為會繼續(xù)上漲;對下階段的養(yǎng)豬的打算中有20%的養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備擴大規(guī)模，但有80%養(yǎng)殖戶抱著維持現(xiàn)狀的觀望態(tài)度;大部分生豬養(yǎng)殖戶對后期市場收益情況保持謹(jǐn)慎態(tài)度。
當(dāng)前農(nóng)村的文化生活主流是健康、向上的，但也存在著一些令人擔(dān)憂的問題。主要是：
賭博風(fēng)的抬頭在我調(diào)研的幾個村莊，有近30%的農(nóng)民在打撲克、搓麻將的時候賭錢雖然數(shù)額不大，一般都是一元、兩元，并且按這些農(nóng)民所說，如果不來點小意思，就找不到人跟你玩，加之，目前農(nóng)村有自動麻將桌的人不少，主家收炸錢，助長了賭博風(fēng)。這種風(fēng)氣必須加以遏制，防止其擴散蔓延。
政府部門組織的集體活動較少，農(nóng)村群眾群體意識不強。
部分農(nóng)民只注重掙錢和自身的精神文化生活建設(shè)，對群體文化活動熱情不高參與較少。
幾點建議：
加強農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)硬件建設(shè)。有能力建設(shè)一些公共場所，如：農(nóng)家書屋、健身的器材和場所。
政府機關(guān)和文化部們要重視對農(nóng)民的文化教育。多組織一些集體活動。
加強農(nóng)村學(xué)校的教育管理工作。使農(nóng)村的孩子能得到良好的教育真正學(xué)到文化知識，提高文化素養(yǎng)，這必將對未來農(nóng)村的發(fā)展有深遠(yuǎn)影響。
【篇一】當(dāng)前養(yǎng)豬模式問題調(diào)研報告
一、養(yǎng)豬模式回顧。
1、自然養(yǎng)殖階段
豬是人類早馴化的家畜之一，從馴化到20世紀(jì)初，豬的養(yǎng)殖一直是采用自然養(yǎng)殖模式，以吃各種青粗飼料為主，豬飼養(yǎng)周期長，料肉比高，由于自然養(yǎng)殖青粗飼料品種多，各種營養(yǎng)成分和微量元素復(fù)雜，養(yǎng)殖以一家一戶的散養(yǎng)為特征，中大豬的免疫力強，不易生病，結(jié)果是：肉質(zhì)細(xì)膩、微量成分含量豐富、營養(yǎng)全面。但生產(chǎn)效率低下，不能滿足人們對肉食日益增長的需要。
2、集約化規(guī)模養(yǎng)殖階段
進入20世紀(jì)，隨著化學(xué)和生物學(xué)的發(fā)展，動物營養(yǎng)學(xué)成為獨立學(xué)科，現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)逐步發(fā)展并成熟起來。其特征為：以動物營養(yǎng)學(xué)為理論基礎(chǔ)，以追求較高的經(jīng)濟效益為目的。采取了改良品種，在飼料中添加各種飼料添加劑等措施來提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)量，結(jié)果造成肉品品質(zhì)下降，衛(wèi)生安全系數(shù)降低甚至危害到人類身體健康?，F(xiàn)在人們所吃到的豬肉幾乎都是從養(yǎng)殖場出來的飼料豬肉，飼料豬所吃的飼料是專業(yè)人士科學(xué)配制出來的，以提高生長速度、縮短飼養(yǎng)周期為目的的。這種飼料是用玉米、豆粕、麩皮、幾種氨基酸、幾種礦物元素、幾種維生素以及一些促生長用的促長劑和防病用的抗菌素等藥物組成。所謂的全價飼料，其營養(yǎng)成分其實卻十分簡單，用簡單成分的飼料在短時間內(nèi)堆砌出來的豬肉蛋白質(zhì)內(nèi)油質(zhì)較少、組成成分相對簡單，這樣的豬肉能會好吃嗎？白水煮肉，味同嚼蠟并不夸張。飼料中添加的一些化學(xué)促長劑及一些抗菌素類藥物在畜禽體內(nèi)的殘留，還直接威脅到人們的身體健康安全?？咕丶啊笆萑饩钡奈：Γ藗円呀?jīng)領(lǐng)教過了。另外現(xiàn)代人經(jīng)?；嫉母哐獕?、心臟病、糖尿病、偏癱、癌癥等，雖沒有證據(jù)說明與現(xiàn)代肉食有直接的因果關(guān)系，但也不能說明一點關(guān)系沒有。近年來國內(nèi)外研究逐漸發(fā)現(xiàn)一些過去用于飼料的添加劑如：某些抗菌素、鎮(zhèn)靜類的藥物等在畜禽體內(nèi)的殘留對人體存在著相當(dāng)?shù)奈：?。許多發(fā)達(dá)國家紛紛出臺飼料管理措施，以法律的形式禁用已確定的對人類有危害的飼料添加劑。我國由于以前飼料行業(yè)管理相對較松，飼料添加劑濫用嚴(yán)重以致造成我國肉食產(chǎn)品出口受阻。
二、21世紀(jì)養(yǎng)殖業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。
1、在現(xiàn)代動物營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下養(yǎng)殖模式使畜牧生產(chǎn)水平的提高幾乎已達(dá)到極限。
2、既要提高畜牧生產(chǎn)水平，又要提高肉食品質(zhì)這一矛盾日益突出。
3、食品安全與環(huán)境污染。
4、養(yǎng)殖成本日益提高。
三、如何實現(xiàn)新的突破。
1、理論基礎(chǔ)的突破
要想實現(xiàn)根本性突破，必須在理論上得到突破。傳統(tǒng)動物營養(yǎng)學(xué)主要是依據(jù)化學(xué)和傳統(tǒng)生物學(xué)的基礎(chǔ)，把動物看成小型肉制品加工廠，忽視了動物的生理特性?，F(xiàn)代動物營養(yǎng)學(xué)應(yīng)以現(xiàn)代生理學(xué)和現(xiàn)代分子生物學(xué)為基礎(chǔ)，同時借鑒中醫(yī)理論的整體觀，重視各種營養(yǎng)因子的調(diào)控和基因表達(dá)，把豬在不同生長階段的生理條件調(diào)節(jié)到佳狀態(tài)。
2、養(yǎng)殖模式的突破
根據(jù)現(xiàn)代動物營養(yǎng)學(xué)的理論，探索新的養(yǎng)殖模式，把動物看成活的個體，除營養(yǎng)外，還要考慮動物是否處于佳生理狀態(tài)、佳心理狀態(tài)，等等。
3、育種的突破
主要是培育遺傳穩(wěn)定性好的新品種，降低品種退化的機率。
4、飼料生產(chǎn)的突破
要解決既要提高畜牧生產(chǎn)水平，又要提高肉食品質(zhì)這一矛盾，首先要解決食品安全性，盡量減少飼料中人工合成類藥物添加劑的使用量，減少藥物及化工類飼料添加劑在肉品中的污染，造成對人們身體健康的潛在威脅；其次，盡量使用天然植物成分作為飼料添加劑來改善畜禽的生產(chǎn)性能，增加畜禽的免疫抗病力。不少科研工作者都在致力于這方面的研究并找到了很多解決辦法，其中天然中草藥以其無毒副作用、無有害殘留等優(yōu)勢被廣大畜牧工作者認(rèn)為是具有開發(fā)價值的資源。另外，鑒于目前養(yǎng)殖模式，飼料中普遍添加大量抗菌素，破壞了豬腸道的有益菌群，易受致病菌感染而致病的現(xiàn)象，建議結(jié)合中草藥添加劑使用微生態(tài)制劑，一方面提高豬的免疫力，一方面增加腸道有益菌群，對抗致病菌的感染。同時降低對環(huán)境的污染。
我國植物資源豐富，根據(jù)中醫(yī)理論：任何一種植物都具有某種醫(yī)理作用，其中可用于飼料添加劑的具有抗病促長及補充營養(yǎng)功能的就有數(shù)百種之多。如黃芪含有微量元素多達(dá)14種，山楂含有70多種成分，白術(shù)具有健脾益氣功效，陳皮、神曲具有健胃功能，黨參、黃芪、白術(shù)還具有促進合成代謝的作用，何首烏具有類雌激素樣作用，黃芪、決明子還能促進血紅蛋白、血清蛋白的合成等。博凱國際·鄭州博凱醫(yī)藥科技有限公司研制開發(fā)的中草藥飼料添加劑—博凱助長靈，試驗證明：能有效提高瘦率，減少*脂肪含量；提高生長速度，提高飼料轉(zhuǎn)化率；提高免疫抗病力，緩解應(yīng)激反應(yīng)；提高豬肉系水力，改善體型、改善肉質(zhì)與風(fēng)味等。
綠色飼料添加劑廣泛地應(yīng)用在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，人們的健康安全將有所保障，我國的畜產(chǎn)品出口將不再被一些國家所限制，畜牧生產(chǎn)企業(yè)也將會隨著產(chǎn)品品質(zhì)的提高而提高效益。
四、中草藥飼料添加劑的中醫(yī)藥理論依據(jù)。
依照中醫(yī)理論，現(xiàn)代動物營養(yǎng)配置的看似“全面”的飼料及各種大劑量、高濃度營養(yǎng)素和抗菌促生長劑的使用，迫使動物機體細(xì)胞代謝亢進，并朝脂肪沉積和蛋白質(zhì)合成方向努力，久而久之，破壞了肉豬機體的陰陽平衡、協(xié)調(diào)生長的自然規(guī)律。
現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)追求快速生長，究其根本，無非是脂肪組織的大量沉積、蛋白質(zhì)的合成增加和全身肌肉結(jié)締組織水分積聚、含水量上升，此即為中醫(yī)的“水濕”。濕盛困脾，脾為后天之本。只有脾的功能得到全面正常的發(fā)揮，才能使機體血脈暢通，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)輸送到全身，特別是肌肉的生長、發(fā)育及各種微量風(fēng)味物質(zhì)的沉積。脾氣健運，則肌肉發(fā)育良好、豐滿、香嫩，否則肌肉痿軟，水分高，味差。而脾和胃相關(guān)，脾失健運，胃也受累，從而導(dǎo)致消化不良。且由脾虛引發(fā)的氣血失調(diào)，會損及其它內(nèi)臟器官，致使肺、肝、腎及大腸、胃的功能失調(diào)。肺氣虛，則可經(jīng)常出現(xiàn)養(yǎng)豬中的毛不亮、腹瀉等癥狀。肝氣虛，使肝的`疏泄功能失常。氣虛則血瘀，加之活動少，血瘀進一步加劇，從而在中大豬生產(chǎn)階段，普遍出現(xiàn)“氣虛血瘀，脾虛水濕”的病理狀況。由此可見，一味追求快速生長，必然引發(fā)脾氣虛，而又引發(fā)肺、腎功能失調(diào)，后導(dǎo)致體內(nèi)各環(huán)節(jié)，特別是神經(jīng)—內(nèi)分泌—免疫調(diào)節(jié)的失調(diào)。另外，脾在防病及抵御外邪侵襲方面，也承擔(dān)重要的角色。
博凱助長靈中的白術(shù)功善健脾益氣，黨參功善健脾益肺，山楂功善健胃，陳皮、神曲功善健脾胃。這些藥材脾的功能得到全面正常的發(fā)揮。
博凱助長靈的組方不是一些藥物的簡單堆積，而是在中獸醫(yī)理論的指導(dǎo)下，結(jié)合藥物本身的性能有目的的將藥物配伍起來應(yīng)用的。以何首烏、決明子、黃芪、黨參、白術(shù)等藥組成博凱助長靈，具有補中益氣、健脾益肺、燥濕利水、健胃消食、補肝腎、補氣血、壯筋骨等功效。其中何首烏功善補肝腎、益精血、強筋骨、潤腸通便；決明子功善清熱燥濕、潤腸通便；黃芪功善補氣固表、利尿托毒；白術(shù)功善健脾益氣，燥濕利水；黨參功善補中益氣，健脾益肺；山楂功善健胃消食，行氣散瘀；陳皮功善理氣健脾、燥濕化痰。諸藥結(jié)合，可以使脾、肺、腎、氣、血等的功能得到全面正常的發(fā)揮，使豬機體的陰陽得以平衡、生長的自然規(guī)律得以協(xié)調(diào)，使脂肪組織難以沉積、蛋白質(zhì)的合成平衡和全身肌肉結(jié)締組織水分積聚、含水量平衡。從而明顯促進豬的健康生長，提高豬肉的品質(zhì)，增加瘦肉率，減少*脂肪含量。
我們選用的藥材均為有機復(fù)合物，含有豐富的生物活性物質(zhì)，其作用不僅有直接作用，而且多有間接作用和整體調(diào)節(jié)等作用。如黃芪含有微量元素達(dá)14種；山楂含有70多種成分，還有未知因子和活性物質(zhì)。這些成分除單個成分起應(yīng)有的作用外，還有它們間的復(fù)合作用，這也是化學(xué)合成藥物無法比擬的。因此，中草藥每一個復(fù)合體，其結(jié)合成分在作用機制上是以整體調(diào)節(jié)為主，突出對動物機體的相應(yīng)作用，調(diào)節(jié)平衡。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，何首烏、黨參、黃芪、白術(shù)等能刺激機體生長，增強機體免疫能力，改善機體生長性能，殺菌抑菌，抗應(yīng)激功能等，特別是能有效興奮胃腸道和促進消化腺酶的分泌；黃芪、決明子能促進血紅蛋白、血清蛋白和atp酶的合成，即可抗貧血和改善蛋白代謝的作用，提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率，還可提高血清膽固醇的含量，對機體的再生能力，促進新陳代謝有很好的作用；黨參、決明子、山楂等還含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，利于補充飼料中氨基酸、礦物質(zhì)和維生素的不足，平衡和完善豬日糧，提高飼料利用效率，從而達(dá)到發(fā)揮豬的生產(chǎn)潛能，提高豬的生長性能，節(jié)約和降低成本的目的；陳皮對消化道有緩和的刺激作用，有利于胃腸積氣的排出，同時又可使胃液分泌增加而助消化；山楂含脂肪酶，可促進消化。此外，山楂、神曲及陳皮可促進胃腸蠕動，逼出大腸內(nèi)的氣體，發(fā)揮其健胃助消化作用；促進合成代謝的有黨參、黃芪、白術(shù)等；何首烏有類雌激素樣作用，決明子、山楂能降低脂肪及血脂的作用。
由此可見，除了改善機體生長性能，改變豬肉品質(zhì)和瘦肉率的增加以外，博凱助長靈還具有增強機體免疫能力，殺菌抑菌，抗應(yīng)激功能等。
【篇二】當(dāng)前養(yǎng)豬模式問題調(diào)研報告
一直以來，三農(nóng)問題都是黨和國家關(guān)注的重點，在國家不斷地以各種扶持政策來滿足農(nóng)民生產(chǎn)生活需要的同時，勤勞樸實的農(nóng)民也尋找各種方式走向致富道路。近年來，我的家鄉(xiāng)堯頭鎮(zhèn)楊家村有一部分農(nóng)民通過生豬養(yǎng)殖來增加收入，為了了解生豬養(yǎng)殖效率，在寒假期間，我和另外兩位同學(xué)以隨機入戶訪談和書面問卷的形式，在15戶養(yǎng)豬戶和村部的支持下，以客觀的形式收集準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，對家鄉(xiāng)的生豬養(yǎng)殖效率進行了調(diào)研。
調(diào)研結(jié)果
經(jīng)調(diào)研得知：堯頭鎮(zhèn)楊家村生豬養(yǎng)殖戶有12戶為小型規(guī)模，3戶為中型規(guī)模，無大型規(guī)模。由此可得到小型規(guī)模養(yǎng)豬戶占80%，中型規(guī)模養(yǎng)豬戶占20%。他們大多數(shù)表示，每年能繁母豬年出欄肥豬距全國平均水平13頭左右有不定期定的差距，從得到的數(shù)據(jù)來看，育肥期死亡率基本在3%~4%之間（不包括豬流感等疫病發(fā)生期間的死亡率）。
問題分析
近年來，全國各地規(guī)?；i養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，提高了生產(chǎn)效率，滿足了人們對豬肉的需求，為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展起到了推動作用，但對比看來，我的家鄉(xiāng)堯頭鎮(zhèn)楊家村生豬養(yǎng)殖還存在許多方面的缺陷，造成生豬養(yǎng)殖效率低下，缺陷主要表現(xiàn)在以下方面：
生豬養(yǎng)殖戶素質(zhì)較低，他們其中大多數(shù)是初中文化水平，高中文化水平占極少數(shù)，不能夠用正確的專業(yè)知識來指導(dǎo)養(yǎng)殖。
由于農(nóng)村交通不便，信息閉塞，這使得生豬養(yǎng)殖戶不能完全自主地選擇養(yǎng)殖類型，在生豬品種上明顯落后。
一直以來，由于基層的畜牧部門領(lǐng)導(dǎo)對疫情風(fēng)險的認(rèn)識不足，農(nóng)戶重治病，輕防病等傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的根深蒂固和農(nóng)村畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員的嚴(yán)重缺乏等原因，導(dǎo)致我村生豬養(yǎng)殖效率不高。
解決對策
近年來，生豬養(yǎng)殖在農(nóng)民收入中所占的比重越來越大，對解決三農(nóng)問題具有一定的促進作用，面對我的家鄉(xiāng)生豬養(yǎng)殖效率低下的問題，我有以下看法：
加強基層組織建設(shè)，強化政府職能，正確指導(dǎo)農(nóng)民進行生豬養(yǎng)殖。
應(yīng)定期組織專業(yè)人才對養(yǎng)殖專業(yè)戶進行授課講解，提高農(nóng)民的文化素質(zhì)，指導(dǎo)農(nóng)民選擇養(yǎng)殖類型和飼料類型，用智慧來提高生產(chǎn)水平。
加大防重于治正確理念的宣傳力度，提高農(nóng)戶的防疫意識，培養(yǎng)獸醫(yī)給生豬注射各種疫苗進行免疫接種。
通過這次對我家鄉(xiāng)堯頭鎮(zhèn)楊家村生豬養(yǎng)殖效率的調(diào)查，使我更加深入切實地了解到了生豬養(yǎng)殖在農(nóng)民生活中的重要作用，我相信，隨著技術(shù)的提高和資金的逐步引入，農(nóng)村的生豬養(yǎng)殖的前景會越來越好，廣大農(nóng)民的生活水平會得到極大的改善。
【篇三】當(dāng)前養(yǎng)豬模式問題調(diào)研報告
肉價何以能漲到歷史高?今后肉價走勢又會怎樣?究竟如何才能使生豬市場平穩(wěn)、健康發(fā)展?為了解當(dāng)前生豬生產(chǎn)、市場有關(guān)情況，準(zhǔn)確把握后期市場價格走勢，根據(jù)國家發(fā)改委和省物價局工作安排，5月中旬，我們采取走訪、問卷調(diào)研等方式對新市、永隆、曹武等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬生產(chǎn)情況進行了專門的調(diào)研。調(diào)研結(jié)果顯示，去年下半年以來，受豬肉銷售價格的影響，人們對生豬養(yǎng)殖形勢普遍較為樂觀，養(yǎng)豬積極性高漲，生豬養(yǎng)殖得到迅速發(fā)展，養(yǎng)豬收益較為可觀。但經(jīng)調(diào)研分析顯示，后期生豬銷售市場將進入平穩(wěn)期，價格也將穩(wěn)中回落，養(yǎng)豬利潤也將相應(yīng)下降。
這次調(diào)研，我們分別抽樣調(diào)研了大型、中小型、散養(yǎng)三種養(yǎng)殖類型各五戶。從調(diào)研的情況來看，生豬生產(chǎn)情況有以下幾方面的特點：
生豬生產(chǎn)發(fā)展較快。2015年5月以來，受疫情影響等因素的影響，生豬飼養(yǎng)量大幅下降，出欄減少，市場上生豬供應(yīng)不足。國家為了保障生豬供應(yīng)，出臺了一系列的政策鼓勵生豬產(chǎn)業(yè)，從去年下半年開始，生豬生產(chǎn)開始快速回升，市場供應(yīng)呈現(xiàn)越來越充足的趨勢。抽樣調(diào)研的15家生豬養(yǎng)殖戶，今年元至四月累計生豬存欄1767頭，較上年同期增加517頭，增幅41%。其中母豬存欄304頭，較上年同期增加106頭，增幅54%;仔豬存欄695頭，較上年同期增加184頭，增幅36%。元至四月累計生豬出欄1408頭，較上年同期增加415頭，增幅42%。元至四月累計補欄1181頭，較上年同期增加219頭，增幅23%;其中母豬補欄480頭，較上年同期增加76頭，增幅19%。
生產(chǎn)成本居高不下。近幾年，生豬成本一直呈增長態(tài)勢，目前生豬養(yǎng)殖成本更是高居不下。據(jù)我們調(diào)研，主要原因是飼料和仔豬成本的增加。其中飼料成本平均已達(dá)到700元/頭，漲幅為31%。飼料成本高居不下的主要原因是由于糧食價格上漲引起飼料價格上漲，飼料的主要原料豆粕和玉米價格2015年四月底分別為3.9元/公斤和1.6元/公斤，同比分別上漲1.25元/公斤和0.16元/公斤。其次因仔豬價格猛增，到今年4月份，仔豬價格達(dá)到44元/公斤，仔豬成本平均達(dá)到500元/頭，已占到養(yǎng)豬成本近一半，漲幅達(dá)69%。其他的電費、人工費、設(shè)備等費用都在不同程度地增加，平均為100元/頭，漲幅為46%?？傮w上來說，目前平均每頭生豬總成本已達(dá)到1300元，同比上升了48%。
養(yǎng)豬收益可觀。從這些調(diào)研戶來看，今年元至四月份平均肉豬平均銷售價格為19元/公斤，平均銷售重量為100公斤，每頭豬平均銷售收入為1900元，比去年同期增加600元，增長46%;以平均每頭生豬成本1300元左右計算，每頭肉豬飼養(yǎng)利潤可達(dá)600元，同比增長46%。因此，雖然生豬生產(chǎn)成本同比上漲了48%，但養(yǎng)殖純收益也以大體相同的幅度增長，養(yǎng)殖收益總體上說十分可觀，創(chuàng)下了近幾年的新高，成為推動生豬生產(chǎn)的主要動力。
雖然自去年年末生豬行情一路走高，但據(jù)養(yǎng)殖戶們反映，也只有去年末到今年初這段時間市場行情好，根據(jù)我們的調(diào)研顯示，由于仔豬短缺、疫病的困擾，養(yǎng)殖成本的增加，市場的不定等因素，在我們調(diào)研的生豬養(yǎng)殖戶中有66%的認(rèn)為預(yù)計后期生豬、豬肉價格走勢會基本穩(wěn)定，20%的認(rèn)為會小幅下降，7%的認(rèn)為會大幅下降，有7%的生豬養(yǎng)殖戶認(rèn)為會繼續(xù)上漲;對下階段的養(yǎng)豬的打算中有20%的養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備擴大規(guī)模，但有80%養(yǎng)殖戶抱著維持現(xiàn)狀的觀望態(tài)度;大部分生豬養(yǎng)殖戶對后期市場收益情況保持謹(jǐn)慎態(tài)度。
當(dāng)前農(nóng)村的文化生活主流是健康、向上的，但也存在著一些令人擔(dān)憂的問題。主要是：
賭博風(fēng)的抬頭在我調(diào)研的幾個村莊，有近30%的農(nóng)民在打撲克、搓麻將的時候賭錢雖然數(shù)額不大，一般都是一元、兩元，并且按這些農(nóng)民所說，如果不來點小意思，就找不到人跟你玩，加之，目前農(nóng)村有自動麻將桌的人不少，主家收炸錢，助長了賭博風(fēng)。這種風(fēng)氣必須加以遏制，防止其擴散蔓延。
政府部門組織的集體活動較少，農(nóng)村群眾群體意識不強。
部分農(nóng)民只注重掙錢和自身的精神文化生活建設(shè)，對群體文化活動熱情不高參與較少。
幾點建議：
加強農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)硬件建設(shè)。有能力建設(shè)一些公共場所，如：農(nóng)家書屋、健身的器材和場所。
政府機關(guān)和文化部們要重視對農(nóng)民的文化教育。多組織一些集體活動。
加強農(nóng)村學(xué)校的教育管理工作。使農(nóng)村的孩子能得到良好的教育真正學(xué)到文化知識，提高文化素養(yǎng)，這必將對未來農(nóng)村的發(fā)展有深遠(yuǎn)影響。