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企業(yè)的員工手冊篇一
企業(yè)文化是一家企業(yè)的靈魂和核心競爭力，對于全體員工來說，了解企業(yè)文化是非常重要的。作為員工，每個(gè)人都應(yīng)該了解企業(yè)的使命、愿景和價(jià)值觀，以及企業(yè)對員工的期望和要求。而企業(yè)文化員工手冊正是幫助員工了解企業(yè)文化的重要工具。在閱讀企業(yè)文化員工手冊的過程中，我深刻體會到了企業(yè)文化對于員工和企業(yè)的重要作用。
首先，企業(yè)文化員工手冊明確了企業(yè)的使命和愿景。通過手冊，我了解到我們企業(yè)的使命是為客戶提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，滿足客戶的需求和期望；企業(yè)的愿景是成為行業(yè)的領(lǐng)先者，贏得客戶的信任和贊譽(yù)。這些使命和愿景的設(shè)立不僅對企業(yè)具有戰(zhàn)略意義，也對員工個(gè)人具有重大影響。通過了解企業(yè)的使命和愿景，每個(gè)員工都可以明確自己為實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)所做出的貢獻(xiàn)，并在工作中為之努力奮斗。
其次，企業(yè)文化員工手冊介紹了企業(yè)的核心價(jià)值觀。價(jià)值觀是一個(gè)企業(yè)文化中最重要的組成部分，它反映了企業(yè)所追求的道德和倫理標(biāo)準(zhǔn)。在手冊中，我發(fā)現(xiàn)我們企業(yè)的核心價(jià)值觀包括團(tuán)隊(duì)合作、誠信、創(chuàng)新和卓越。這些價(jià)值觀的引導(dǎo)下，我們企業(yè)的員工都應(yīng)該相互信任、互相幫助，共同努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)。此外，誠信是一個(gè)企業(yè)成功的基石，我們所有員工都應(yīng)該以誠信為行為準(zhǔn)則，保持真實(shí)和誠實(shí)的態(tài)度。
第三，企業(yè)文化員工手冊列舉了企業(yè)對員工的期望和要求。作為一家企業(yè)，它有權(quán)利和責(zé)任向員工提出一些基本要求。在手冊中，我看到了企業(yè)對員工的要求包括積極主動、專業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)新能力和服務(wù)意識等。這些要求不僅是對個(gè)人工作績效的評估標(biāo)準(zhǔn)，也是發(fā)展個(gè)人職業(yè)生涯的重要指導(dǎo)。員工應(yīng)該按照企業(yè)的要求，努力提高自己的工作能力，不斷學(xué)習(xí)和成長。
第四，企業(yè)文化員工手冊提供了一些建議和指導(dǎo)，幫助員工更好地適應(yīng)和融入企業(yè)文化。作為新員工，我進(jìn)入一個(gè)新的環(huán)境和團(tuán)隊(duì)，了解企業(yè)文化對于我來說是非常重要的。在手冊上，我找到了很多寶貴的建議，如要尊重和理解團(tuán)隊(duì)成員、主動參與團(tuán)隊(duì)活動、積極反饋和學(xué)習(xí)等。這些建議和指導(dǎo)能夠幫助我更好地適應(yīng)團(tuán)隊(duì)和企業(yè)的文化，更好地發(fā)揮個(gè)人能力。
最后，企業(yè)文化員工手冊強(qiáng)調(diào)了員工的成長和發(fā)展。手冊中指出，企業(yè)愿意為員工提供培訓(xùn)和晉升機(jī)會，幫助每個(gè)員工提升自己的能力和職業(yè)素養(yǎng)。作為員工，我深感這種關(guān)懷和支持是非常寶貴的。從手冊中，我意識到，只有不斷提升自己的能力，才能為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。所以，我會積極利用企業(yè)提供的培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會，不斷提高自己的專業(yè)技能和知識水平。
總結(jié)起來，企業(yè)文化員工手冊是企業(yè)文化傳播的重要工具。通過閱讀和理解手冊，我深刻體會到了企業(yè)文化對于員工和企業(yè)的重要性。了解企業(yè)的使命、愿景和價(jià)值觀，了解企業(yè)對員工的期望和要求，以及接受企業(yè)的培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會，這些都是我從手冊中得到的重要心得體會。以此為指導(dǎo)，我相信自己將會成為這個(gè)企業(yè)的一份子，與企業(yè)一起共同成長和發(fā)展。
企業(yè)的員工手冊篇二
一、會議目的：提高部門的工作效率、追蹤工作進(jìn)度，協(xié)調(diào)部門之間的工作方法、工作進(jìn)度。
二、參加人員：公司領(lǐng)導(dǎo)、各部門負(fù)責(zé)人、部門相關(guān)人員。
三、會議要求：部門負(fù)責(zé)人不得無故缺會，由于特殊原因無法參加時(shí)，必須由部門領(lǐng)導(dǎo)指定熟悉本部門工作(業(yè)務(wù))人員參加，并提前報(bào)會議主持人。
四、時(shí)間及地點(diǎn)：每周五上午十點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開會，地點(diǎn)：公司三層會議室。(如特殊情況改變會議時(shí)間、地點(diǎn)時(shí)，由生產(chǎn)技術(shù)部另行通知)。
五、會議主持：會議召集、主持由總經(jīng)理助理負(fù)責(zé);總經(jīng)理助理如果不在，由副總經(jīng)理主持或指定人員主持。
六、會議要求：
1、對本部一周的工作總結(jié)：
(1)匯報(bào)本部一周工作的完成情況及進(jìn)度說明;
(2)提出工作中存在的問題、分析及改善措施;
(3)對工作進(jìn)展有難度時(shí)，提出建議，協(xié)調(diào)溝通解決;
(4)匯報(bào)其他臨時(shí)性工作任務(wù)的完成情況說明。
2、下周工作部署及安排;
(1)說明本部門工作安排，使各項(xiàng)生產(chǎn)活動按照預(yù)期目標(biāo)有序進(jìn)行;
(2)對涉及外部協(xié)助的、需公司領(lǐng)導(dǎo)決定和協(xié)調(diào)的，列出項(xiàng)目、提出建議，便于公司統(tǒng)籌安排。
七、會議紀(jì)律
1、參會人員不得遲到、早退、中途離場，遲到、早退者每次予以10元的罰款，無故不到會者予以20元罰款。
2、與會人員通訊工具應(yīng)調(diào)為無聲，有來電時(shí)視情況接聽。
3、提前做好本周工作總結(jié)及下周工作安排的匯報(bào)內(nèi)容，發(fā)言要簡單扼要。
八、會議記錄：
(1)綜合辦負(fù)責(zé)會議簽到、會議內(nèi)容記錄并做會議考核;
(3)部門與會人員均應(yīng)記錄會議要點(diǎn)，與本身工作相關(guān)內(nèi)容，應(yīng)詳細(xì)記錄便于會后落實(shí)執(zhí)行。
本制度從下發(fā)之日起執(zhí)行。
企業(yè)的員工手冊篇三
隨著企業(yè)文化和員工培訓(xùn)的不斷深入，越來越多的企業(yè)開始編寫員工手冊，以向員工傳達(dá)公司的使命、愿景和價(jià)值觀，并提供詳細(xì)的工作規(guī)范和行為準(zhǔn)則。作為一名員工，我有幸閱讀了我們公司的員工手冊，并從中獲得了許多有益的經(jīng)驗(yàn)和啟示。接下來，我將從員工手冊的幾個(gè)關(guān)鍵方面談?wù)勎业男牡皿w會。
首先，企業(yè)文化是員工手冊的核心內(nèi)容之一。員工手冊明確指出了我們公司的企業(yè)使命和愿景。使命是企業(yè)的基本宗旨，它傳達(dá)了公司所追求的目標(biāo)和意義。通過手冊中給出的明確的使命，員工可以了解他們的工作如何與公司的目標(biāo)相契合，進(jìn)而找到自己工作的價(jià)值和意義。而愿景則是公司未來的目標(biāo)和發(fā)展方向。通過手冊的介紹，我們明白了公司希望成為什么樣的企業(yè)，以及我們每個(gè)員工應(yīng)該如何為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)貢獻(xiàn)自己的力量。這不僅能夠?yàn)閱T工提供方向和動力，也為公司的整體發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
其次，員工手冊還通過員工權(quán)益和責(zé)任的明確規(guī)定，傳達(dá)了公司對員工關(guān)懷和尊重的態(tài)度。手冊中明確規(guī)定了每位員工的基本權(quán)益，如工資、假期、福利等，保障了員工的合法權(quán)益。同時(shí)，手冊也明確規(guī)定了員工的基本責(zé)任，如遵守公司的規(guī)章制度、保護(hù)公司的知識產(chǎn)權(quán)等。通過手冊的規(guī)定，員工能夠明確自己的權(quán)益和責(zé)任，進(jìn)一步增強(qiáng)了對公司的歸屬感和責(zé)任心。這有助于建立一個(gè)健康和諧的工作氛圍，提高員工的工作積極性和效率。
此外，員工手冊還強(qiáng)調(diào)了道德和職業(yè)操守的重要性。作為員工，我們不僅要具備專業(yè)的技能和知識，還要有良好的道德素養(yǎng)和職業(yè)操守。手冊中明確規(guī)定了違背道德和職業(yè)操守的行為，如不誠實(shí)、不守時(shí)等，同時(shí)還提供了一系列守則和指導(dǎo)，幫助員工樹立正確的價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則。這對于企業(yè)的長期發(fā)展和員工個(gè)人的職業(yè)成長都至關(guān)重要。通過手冊的指導(dǎo)，我們能夠更好地約束自己的行為，樹立良好的企業(yè)形象，并獲得他人的認(rèn)可和尊重。
最后，員工手冊還強(qiáng)調(diào)了團(tuán)隊(duì)合作和溝通的重要性。在現(xiàn)代企業(yè)中，團(tuán)隊(duì)合作和良好的溝通是取得成功的關(guān)鍵。手冊提供了團(tuán)隊(duì)合作的指導(dǎo)原則，如互助、信任和共享，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)了良好的溝通和協(xié)作的重要性。通過手冊的指導(dǎo)，我們能更好地與同事合作，互相理解和支持，提高工作效率和質(zhì)量。同時(shí)，良好的溝通也可以避免沖突和誤解，建立良好的工作氛圍和人際關(guān)系。
總之，企業(yè)文化員工手冊提供了我們公司的使命、愿景和價(jià)值觀，明確了員工的權(quán)益和責(zé)任，強(qiáng)調(diào)了道德和職業(yè)操守，同時(shí)還強(qiáng)調(diào)了團(tuán)隊(duì)合作和溝通的重要性。通過閱讀員工手冊，我們深刻理解了公司的核心價(jià)值觀和文化精神，也明確了我們員工在實(shí)現(xiàn)這一愿景中所扮演的角色和責(zé)任。我相信，只有每個(gè)員工都能夠以手冊為指引，踐行其中的要求和原則，我們的公司才能不斷成長和發(fā)展。
企業(yè)的員工手冊篇四
一、須準(zhǔn)備的證件(入職前必須交齊，特殊原因必須在入職后一周內(nèi)辦好交行政人事部)。
1、身份證正本及復(fù)印件兩張，一寸相片兩張。
2、畢業(yè)證原件及復(fù)印件，特殊崗位必須有職業(yè)資格證書原件或復(fù)印件。
3、湖南省流動人口計(jì)劃生育證(非長沙市戶口需辦理)。
4、健康證(星期一至星期五在天心區(qū)衛(wèi)生防疫站辦理)。
5、按酒店規(guī)定繳納培訓(xùn)或試用期費(fèi)食宿費(fèi) 元。
二、試用期的有關(guān)規(guī)定
1、入職員工一般不超過3個(gè)月的試用期(培訓(xùn)期除外)，酒店將根據(jù)員工在試用期的表現(xiàn)，酌情延長或縮短試用期，員工享受崗位試用期工資為 元。
2、員工從入職當(dāng)日起須遵守酒店《員工手冊》，如發(fā)現(xiàn)員工觸犯國家法規(guī)或嚴(yán)重違反酒店勞動紀(jì)律和規(guī)章制度，并造成一定后果的，酒店將按照《員工手冊》相關(guān)規(guī)定辦理，并扣發(fā)當(dāng)月工資。
3、試用期員工與正式員工一樣作息，如遇特殊情況，需請假將請假條交部門經(jīng)理批示后方能休假。
4、酒店將組織新員工進(jìn)行培訓(xùn)并在轉(zhuǎn)正前進(jìn)行考核，合格才具有轉(zhuǎn)正的基本條件;員工如在計(jì)發(fā)轉(zhuǎn)正工資之前提出辭職，則其離職工資一律按試用期工資計(jì)發(fā)。
5、試用期員工離職者，須提前7天(入職員工頭7天為見工期，見工合格者方能正式試用，且此7天一并作為考勤核算工資，若在7天內(nèi)提出辭職的，酒店將不發(fā)放任何工資)以書面形式將辭職報(bào)告送交所在部門負(fù)責(zé)人簽批后遞交人事部，以總經(jīng)理審批之日起核算時(shí)間，7天后到行政人事部辦理離職手續(xù)(自入職之日起連續(xù)工作不足30天辭職的員工，酒店將按實(shí)際工作天數(shù)扣除食宿費(fèi)7元/天);未按正規(guī)程序辦理者，酒店將扣其缺勤工資(缺勤指從提出離職之日算起7日內(nèi)，如：一員工10日提出書面離職，但13日便離崗或要求酒店給予辦理離職手續(xù)，其缺勤日為4天)。食宿費(fèi)予以退還(若工資不足抵扣缺勤工資，將從食宿費(fèi)中扣除);未經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)擅自離職者，扣發(fā)當(dāng)月工資，食宿費(fèi)按相關(guān)規(guī)定退還。
6、員工離職時(shí)，按照正常程序辦理，食宿費(fèi)全額退還。
7、試用期合格者，酒店按規(guī)定程序?qū)⒔M織簽定勞動合同，享受酒店合同員工的福利(試用期員工除外)。
三、酒店有關(guān)規(guī)章制度
1、員工著裝要整潔，男員工經(jīng)常修理發(fā)腳，留長發(fā)的女員工必須用發(fā)束將長發(fā)盤起，上班要配帶工牌，進(jìn)出酒店如遇客人、領(lǐng)導(dǎo)要有禮貌地打招呼。
2、員工嚴(yán)禁佩戴各種手飾、項(xiàng)鏈、耳環(huán)等。
3、員工上下班必須走員工通道，嚴(yán)禁從酒店大堂進(jìn)出，嚴(yán)禁乘坐客梯，嚴(yán)禁使用客用衛(wèi)生間。
4、嚴(yán)禁使用專供客人使用的設(shè)備與物品、偷帶酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。
四、本《入職須知》一式兩份，從雙方簽字之日起生效，雙方各執(zhí)一份。離職時(shí)需退還給酒店行政人事部。
企業(yè)的員工手冊篇五
隨著社會的發(fā)展，企業(yè)的員工手冊越來越受到重視。員工手冊是企業(yè)文化的重要組成部分，也是傳遞企業(yè)價(jià)值觀和規(guī)范行為準(zhǔn)則的重要工具。在閱讀企業(yè)文化員工手冊的過程中，我深深感受到了企業(yè)文化的力量和對個(gè)人的引導(dǎo)作用。在這篇文章中，我將分享我對企業(yè)文化員工手冊的理解和體會。
首先，企業(yè)文化員工手冊的重要性是不可忽視的。員工手冊不僅告訴員工們應(yīng)該如何履行自己的工作職責(zé)，還傳達(dá)了企業(yè)的價(jià)值觀和核心理念。員工手冊幫助員工明確了企業(yè)的目標(biāo)和期望，并引導(dǎo)他們秉持企業(yè)的價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則。在我閱讀企業(yè)文化員工手冊的過程中，我深刻體會到了企業(yè)對員工的培養(yǎng)和引導(dǎo)，并對企業(yè)文化產(chǎn)生了更加深入的認(rèn)識。
其次，企業(yè)文化員工手冊對個(gè)人職業(yè)發(fā)展有重要的指導(dǎo)作用。員工手冊不僅告訴員工他們的職責(zé)和權(quán)益，還提供了關(guān)于職業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)和建議。通過學(xué)習(xí)員工手冊，員工能夠更好地了解企業(yè)的發(fā)展方向和自身的發(fā)展機(jī)會。員工手冊還提供了有關(guān)培訓(xùn)機(jī)會和晉升渠道的信息，幫助員工制定個(gè)人職業(yè)規(guī)劃，并為實(shí)現(xiàn)自身職業(yè)目標(biāo)提供了指引。
第三，企業(yè)文化員工手冊對培養(yǎng)良好的工作態(tài)度和價(jià)值觀具有重要意義。企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，它凝聚著企業(yè)的核心價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則。通過閱讀員工手冊，員工們能夠更好地了解企業(yè)文化，明確自己在企業(yè)中的角色和責(zé)任。員工手冊強(qiáng)調(diào)了團(tuán)隊(duì)合作、誠信正直等重要價(jià)值觀，并告訴員工如何在工作中落實(shí)這些價(jià)值觀。通過學(xué)習(xí)這些理念，員工們能夠塑造良好的工作態(tài)度和價(jià)值觀，為企業(yè)的發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。
第四，在閱讀企業(yè)文化員工手冊的過程中，我認(rèn)識到了企業(yè)與員工之間的相互依賴和互相支持。企業(yè)文化員工手冊強(qiáng)調(diào)了企業(yè)與員工之間的共同使命和目標(biāo)。員工手冊鼓勵員工們積極參與企業(yè)的發(fā)展，并提供了相應(yīng)的支持和激勵機(jī)制。在我閱讀員工手冊的過程中，我深刻體會到了企業(yè)對員工的關(guān)愛和支持。企業(yè)為員工提供了良好的工作環(huán)境和發(fā)展機(jī)會，同時(shí)也期望員工以高度的責(zé)任心和奉獻(xiàn)精神為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值。
最后，企業(yè)文化員工手冊的價(jià)值在于它能夠幫助企業(yè)與員工建立良好的溝通渠道。員工手冊提供了企業(yè)重要政策和制度的詳細(xì)說明，幫助員工們更好地了解企業(yè)的運(yùn)作方式和要求。員工手冊還提供了一種正式的溝通渠道，員工可以通過提出問題和建議來與企業(yè)進(jìn)行交流。通過與員工的交流，企業(yè)可以更好地了解員工的需求和反饋，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和改進(jìn)。
總而言之，企業(yè)文化員工手冊是企業(yè)文化的重要組成部分，對個(gè)人職業(yè)發(fā)展和價(jià)值觀培養(yǎng)具有重要意義。在閱讀員工手冊的過程中，我深刻體會到了企業(yè)文化的力量和對個(gè)人的引導(dǎo)作用。我相信只有員工真正理解、接受和落實(shí)企業(yè)文化，企業(yè)才能形成良好的企業(yè)文化氛圍，取得長久的發(fā)展。因此，在今后的工作中，我將更加注重學(xué)習(xí)和理解企業(yè)文化員工手冊，努力將企業(yè)文化的價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則貫徹到自己的日常工作中，為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
企業(yè)的員工手冊篇六
行為表現(xiàn)優(yōu)異，或有特殊貢獻(xiàn)者，給予獎勵。行為不符合規(guī)定，給公司造成不必要的損失者，給予處罰。
2、獎懲方法：
獎 勵 記嘉獎一次 獎勵獎金50元 年度考核加0.5分
記小功一次 獎勵獎金150元 年度考核加1.5分
記大功一次 獎勵獎金450元 年度考核加4.5分
懲 罰 記警告一次 扣當(dāng)月薪資50元 年度考核減0.5分
記小過一次 扣當(dāng)月薪資100元 年度考核減1.5分
記大過一次 扣當(dāng)月薪資450元 年度考核減4.5分
以上功過，必須在同一考核年度互相抵消。
3、獎懲關(guān)系：
3.1 嘉獎三次等于小功一次。
3.2 小功三次等于大功一次，大功三次可以考慮晉升。
3.3 警告三次記小過一次，小過三次記大過一次。
3.4 大過二次，視情節(jié)輕重予以降職或留用察看處分。
3.5 記大過三次予以開除。
4、獎懲流程：
4.1 獎懲建議人以郵件或書面形式告知相關(guān)部門經(jīng)理，并依事實(shí)提出建議。獎懲建議人所提的獎懲建議，可以針對本人，也可針對其他同事。
4.2 建議人所屬主管簽核。
4.3 由行政后勤助理送單至主管副總經(jīng)理和公司總經(jīng)理對所建議事實(shí)進(jìn)行會簽。
4.4 手續(xù)完成后，行政后勤部出公告，并登入該員工個(gè)人檔案，月末將獎懲資料轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部門根據(jù)獎懲金額撥入該員工薪資。如屬辭退、開除，則于當(dāng)天辦理好離職手續(xù)，發(fā)放薪資(另見離職相關(guān)規(guī)定)。
5、獎勵實(shí)施細(xì)則：
5.1 員工如有下列表現(xiàn)者，予以嘉獎獎懲：
(1) 當(dāng)月全勤(無遲到、早退、事假、病假)。
(2) 當(dāng)月的月度評定被評為優(yōu)秀。
(3) 工作勤奮，責(zé)任感強(qiáng)，工作業(yè)績突出。
(4) 積極改進(jìn)工作方法，明顯提高工作效率。
(5) 管理有方，業(yè)務(wù)推廣成效顯著。
(6) 為公司創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益或其它突出貢獻(xiàn)的行為。
5.2 員工如有下列表現(xiàn)者，予以記小功獎勵：
(1) 參與配合公司咨詢項(xiàng)目并成功獲得資格審查。
(2) 對于主辦業(yè)務(wù)有重大拓展或改革具有成效者。
(3) 預(yù)先制止或檢舉嚴(yán)重違法違規(guī)行為，經(jīng)查屬實(shí)。
(4) 遇突發(fā)事件，積極配合解決，且處理得當(dāng)。
5.3 員工如有下列表現(xiàn)者，予以記大功或酌予獎金獎勵：
(1) 連續(xù)3個(gè)月度評定被評為優(yōu)秀。
(2) 參與公司咨詢項(xiàng)目并成功獲得資格審查，并承擔(dān)主要角色。
(3) 研究創(chuàng)新或有其它特殊貢獻(xiàn)，使公司獲得重大利益。
(4) 對主辦業(yè)務(wù)有重大革新，提出具體方案，經(jīng)采用確有成效者。
(5) 辦理重要業(yè)務(wù)時(shí)成績特優(yōu)。
(6) 適時(shí)消除意外事件或重大變故，使公司免遭嚴(yán)重?fù)p失。
(7) 年底綜合評定被評為“年度優(yōu)秀員工”。
6、懲罰實(shí)施細(xì)則
6.1 員工如有下列表現(xiàn)者，予以記警告處分：
(1) 當(dāng)月遲到或早退累計(jì)達(dá)3次以上。
(2) 當(dāng)月的月度評定被評為差。
(3) 連續(xù)3個(gè)月度考評被評為一般。
(4) 工作怠惰或擅自離開工作崗位，但未造成損失。
(5) 工作疏忽或未依作業(yè)規(guī)定作業(yè)，影響業(yè)務(wù)正常運(yùn)作或公司聲譽(yù)，情節(jié)輕微。
(6) 在工作場所喧嘩、嬉戲或口角，不服規(guī)勸。
(7) 浪費(fèi)公物，情節(jié)輕微。
(8) 行為不檢點(diǎn)，儀容不整或未按公司要求著裝，有損公司形象。
(9) 不聽從主管人員的工作安排及指揮。
(10)未經(jīng)主管許可，上班時(shí)間私自會客或打私人電話。
(11) 督導(dǎo)下屬無力，致使工作不能按時(shí)完成。
(12)工作不力未盡職責(zé)，或積壓文件以致延誤工作時(shí)效。
(13)無故不參加公司組織的集體性文體活動累計(jì)達(dá)2次以上。
6.2 員工如有下列表現(xiàn)者，予以記小過處分：
(1) 因工作疏忽或未依規(guī)定操作，致使機(jī)器設(shè)備遭受損失或傷及他人。
(2) 嚴(yán)重影響工作場所秩序或同事士氣，不利于公司業(yè)務(wù)正常作業(yè)。
(3) 捏報(bào)請假事由，經(jīng)查屬實(shí)。
(4) 對同事惡意攻擊、中傷或誣告制造事端。
(5) 當(dāng)月無故曠工1次。
(1) 未經(jīng)準(zhǔn)假而撤離職守，使公司遭受重大損失。
(2) 一個(gè)月內(nèi)無故曠工兩天，或以不實(shí)理由、證明請假者。
(3) 散布謠言或泄露公司機(jī)密，對公司造成不良影響。
(4) 遺失重要文件或物品，使公司遭受重大損失。
(5) 拒絕接受主管的工作安排或監(jiān)督，情節(jié)嚴(yán)重。
(6) 督導(dǎo)下屬不力，使公司遭受重大損失。
6.4 員工如有下列表現(xiàn)者，予以辭退處分：
(1) 試用不合格。
(2) 不能勝任本職工作，經(jīng)合理調(diào)整工作崗位仍不能勝任。
(3) 在應(yīng)聘時(shí)偽造證件、相關(guān)證明資料或履歷。
(4) 確認(rèn)患有精神異常，短期內(nèi)(1年)無法痊愈。
(5) 試用1個(gè)月后，仍然公開刊登個(gè)人求職資料或到人才市場進(jìn)行應(yīng)聘活動。
(6) 一個(gè)月內(nèi)連續(xù)曠工三天或累計(jì)達(dá)三次。
6.5 員工如有下列表現(xiàn)者，予以開除處分：
(1) 利用職務(wù)之便招搖撞騙，嚴(yán)重?fù)p害公司聲譽(yù)或使公司利益蒙受重大損失。
(2) 故意泄露公司技術(shù)資料或業(yè)務(wù)機(jī)密，使公司遭受損失。
(3) 在工作時(shí)間內(nèi)或工作場所兼營個(gè)人事業(yè)。
(4) 冒充主管簽名或編造、盜用公司印信。
(5) 恐嚇、侮辱主管或同仁，或以暴力威脅，情節(jié)嚴(yán)重。
(6) 煽動或組織罷工、怠工，或有罷工、怠工行為。
(7) 非法集會或聚眾要挾，妨礙工作秩序。
(8) 聚眾賭博，或酗酒鬧事，妨礙正常工作秩序。
(9) 偷竊公司或同事財(cái)物。
(10)濫用職權(quán)，營私舞弊或收受賄賂。
(11) 年度內(nèi)累計(jì)記大過三次。
(12)工作中未經(jīng)公司指派或許可，而往他處工作。
(13)觸犯法律，被公安機(jī)關(guān)拘留，拘傳或判處有期徒刑等刑事處罰。
(14)其它導(dǎo)致公司重大損失、情節(jié)嚴(yán)重之過失行為。
7、績效考核規(guī)定
7.1 員工獎懲列入每月及年度績效考核檔案表。
7.2 如有記小過處分者，當(dāng)月績效不得評為優(yōu)秀;
7.3 如有記大過處分者，當(dāng)月績效不得評為合格﹔
7.4 如有受開除處分者，當(dāng)月無須進(jìn)行績效考核﹔
7.5 年度內(nèi)累計(jì)小過三次者，年度績效不得評為優(yōu)秀﹔
7.6 年度內(nèi)累計(jì)大過二次者，年度績效不得評為合格。
企業(yè)的員工手冊篇七
1、安全生產(chǎn)重要性
安全生產(chǎn)關(guān)系著員工的切身利益和企業(yè)的健康發(fā)展與社會穩(wěn)定息息相關(guān)。黨中央對安全生產(chǎn)工作高度重視，在xx屆五中全會上明確提出了“安全發(fā)展”的概念，把安全發(fā)展放到了可持續(xù)發(fā)展的高度來考慮治國方略。
要認(rèn)真貫徹落實(shí)國家安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)，始終堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，不斷完善安全管理機(jī)構(gòu)，建立健全安全生產(chǎn)制度，嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任。
公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視安全生產(chǎn)工作，每年主持召開兩次安全生產(chǎn)會議親自研究、部署安全生產(chǎn)工作，并要求各子公司主要負(fù)責(zé)人作為安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人。
安全部每季度召開一次安全生產(chǎn)會議對子公司進(jìn)行一次檢查考核子公司執(zhí)行月、周安全例會制度、日、周、月檢查制度。
集團(tuán)安全管理逐步達(dá)到了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
安全教育培訓(xùn)是安全生產(chǎn)工作的首要環(huán)節(jié)，本著對員工高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，對新員工進(jìn)行為期一周的安全知識培訓(xùn)，并進(jìn)行考試，考試成績達(dá)不到滿分者不予錄用。
2、安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識
1)安全生產(chǎn)方針是什么 安全第一、預(yù)防為主、綜合治理。
2)安全第一的含義是什么 在生產(chǎn)過程中發(fā)生危及職工人身安全的情況下必須把保護(hù)工人的安全放在第一位禁止違章指揮冒險(xiǎn)蠻干。
3)預(yù)防為主的含義是什么 就是將一切不安全因素在生產(chǎn)之前加以排除禁止在有事故隱患的前提下從事任何生產(chǎn)活動。
3、職工在勞動安全衛(wèi)生方面的權(quán)利有哪些
1)職工有權(quán)利得知所從事工作可能對身體健康造成的危害和可能發(fā)生的事故。用人單位有義務(wù)使職工了解從事該工作可能對身體造成的危害并有責(zé)任對職工進(jìn)行與其從事工作相適應(yīng)的勞動安全衛(wèi)生培訓(xùn)。
2)職工有權(quán)利獲得保障其健康、安全的勞動條件和勞動防護(hù)用品用人單位有責(zé)任改善職工的勞動條件為其發(fā)放符合安全衛(wèi)生要求的勞動保護(hù)用品。
3)職工有權(quán)利對用人單位管理人員的違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)予以拒絕。
4)職工對危害生命安全和身體健康的行為有權(quán)提出批評、檢舉和控告。
5)職工在發(fā)生嚴(yán)重危及其生命安全的緊急情況時(shí)職工有權(quán)采取必要的的措施緊急避險(xiǎn)并應(yīng)當(dāng)將有關(guān)情況向用人單位的管理人員作出報(bào)告。
4、職工在勞動安全衛(wèi)生方面的義務(wù)有哪些
1)自覺遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程并互相監(jiān)督。
2)關(guān)心企業(yè)安全生產(chǎn)工作積極提出改進(jìn)安全生產(chǎn)工作的合理化建議。
3)積極參加安全生產(chǎn)活動接受安全知識教育不斷提高安全意識增強(qiáng)自我防范能力努力做到“三不傷害”。
4)愛護(hù)和正確使用勞動保護(hù)用品、安全防護(hù)裝置和安全設(shè)施作好設(shè)備的保養(yǎng)和作業(yè)環(huán)境的整潔工作。
5)發(fā)現(xiàn)不安全情況和發(fā)生事故時(shí)要迅速采取措施并及時(shí)報(bào)告。
6)有權(quán)拒絕違章指揮和在無安全保障的作業(yè)條件下操作。
5、事故責(zé)任承擔(dān)
對違章作業(yè)違反勞動紀(jì)律和擅自拆除安全防護(hù)裝置或設(shè)施而造成的事故負(fù)責(zé)
6、安全教育有哪些
三級安全教育、經(jīng)常性安全教育、特殊工種的專業(yè)教育、調(diào)崗人員的安全教育。
7、崗位練兵中“四懂三會”的內(nèi)容是什么
懂工藝流程、懂設(shè)備結(jié)構(gòu)、懂設(shè)備性能、懂設(shè)備管理、會操作、會維修、會排除故障。
8、安全教育的作用是什么 1通過安全教育培訓(xùn)可提高職工的安全意識。 2能幫助職工掌握安全知識和技術(shù)。 3能促進(jìn)實(shí)現(xiàn)員工安全管理。 4能加強(qiáng)企業(yè)的兩個(gè)文明建設(shè)。
9、“三級安全教育”是指哪三級 廠級安全教育、車間安全教育、班組安全教育。
10、“三級安全教育”的對象有哪些 1招工入廠的新工人2其他單位調(diào)入本廠的人員3普通工種調(diào)入特殊工種的人員。
11、廠級安全教育的內(nèi)容是什么 介紹本企業(yè)安全生產(chǎn)的形式企業(yè)安全生產(chǎn)方面的一般內(nèi)容學(xué)習(xí)有關(guān)文件講解安全生產(chǎn)的重大意義介紹企業(yè)內(nèi)特殊危險(xiǎn)地點(diǎn)一般電氣和機(jī)械安全知識教育一般的安全技術(shù)知識和傷亡事故發(fā)生的主要原因事故教訓(xùn)從正反兩方面來講解安全生產(chǎn)的重要性使工人受到安全生產(chǎn)的崗前教育。
12、車間教育的主要內(nèi)容是什么 本車間的概況、生產(chǎn)性質(zhì)、生產(chǎn)任務(wù)、生產(chǎn)工藝流程本車間的危險(xiǎn)區(qū)域、有毒有害作業(yè)的情況以及必須遵守的安全事項(xiàng)本車間的安全生產(chǎn)情況、問題以及好壞典型事例。
13、班組安全教育的主要內(nèi)容是什么 本班組的生產(chǎn)性質(zhì)、任務(wù)將要從事的生產(chǎn)崗位性質(zhì)、生產(chǎn)責(zé)任將要使用的機(jī)器設(shè)備、工具的性能、特點(diǎn)及安全裝置防護(hù)設(shè)施性能、作用和維護(hù)方法本工種安全操作規(guī)程和應(yīng)遵守的紀(jì)律制度保持工作場所整潔的重要性、必要性及應(yīng)注意的事項(xiàng)個(gè)人勞動保護(hù)用品的正確使用和保管本班組的安全生產(chǎn)情況預(yù)防事故的措施及發(fā)生事故后應(yīng)采取的緊急措施事故案例教訓(xùn)。
14、安全色分為哪四種顏色 安全色分為紅、黃、藍(lán)、綠四種顏色。
15、安全標(biāo)志分為哪幾種 安全標(biāo)志分為禁止標(biāo)志、警告標(biāo)志、指令標(biāo)志和提示標(biāo)志。
16、安全標(biāo)志的作用是什么 提醒人們注意不安全因素防止事故的發(fā)生起到保障安全的作用。
17、安全標(biāo)志所代表的含義是什么 紅色表示禁止、停止用于禁止標(biāo)志如禁止煙火黃色表示警告和注意如注意安全、當(dāng)心傷手藍(lán)色表示指令、必須遵守如必須戴安全帽綠色表示提示表示安全狀態(tài)可以通過、緊急出口、避險(xiǎn)處。
18、工作前有什么安全要求 1必須要有足夠的休息凡是飲酒者一律不得上班工作 2必須檢查工具、設(shè)備和防護(hù)用品如發(fā)現(xiàn)損壞立即停止使用 3必須熟記本崗位的安全操作規(guī)程。
19、職工上班作業(yè)應(yīng)做到哪些 一想、二查、三嚴(yán)。 一想是想當(dāng)天的生產(chǎn)作業(yè)中有哪些安全問題怎樣預(yù)防。 二查是查工作場所使用的機(jī)器、設(shè)備、工具材料是否符合安全要求上道工序有無事故隱患如何排除查本崗位操作是否會影響周圍的人身安全如何預(yù)防。 三嚴(yán)就是嚴(yán)格按照安全要求進(jìn)行操作嚴(yán)格按照工藝規(guī)程進(jìn)行操作嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律不搞與生產(chǎn)無關(guān)的活動。
20、工作人員進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場禁止穿什么 工作人員進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場禁止穿拖鞋、涼鞋女工作人員禁止穿裙子、高跟鞋。
21、安全生產(chǎn)“五同時(shí)”是什么 安全工作與生產(chǎn)工作要同時(shí)計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評比。
22、危險(xiǎn)作業(yè)的范圍指哪些 1高處作業(yè)2動火作業(yè)3密閉空間作業(yè)其他具有較大危險(xiǎn)性的作業(yè)。
23、當(dāng)生產(chǎn)與安全發(fā)生矛盾應(yīng)怎樣處理 首先解決安全問題生產(chǎn)必須服從安全保證在安全的條件下組織生產(chǎn)。
24、“三違”指哪些 是指違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動紀(jì)律。
25、“三不傷害”是指哪些 不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害。
26、“三無”是指哪些 個(gè)人無違章、崗位無隱患、班組無事故。
27、機(jī)械在運(yùn)轉(zhuǎn)中有哪“四不準(zhǔn)” 1不準(zhǔn)用手摸轉(zhuǎn)動部位2不準(zhǔn)將身體伸入轉(zhuǎn)動部位探取物件3不準(zhǔn)在無防護(hù)設(shè)施的裝置上跨越和機(jī)械空隙中穿行4不準(zhǔn)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)測量工件尺寸。
28、在機(jī)械傳動部位工作對著裝有什么安全要求 在機(jī)械傳動部位工作服裝必須做到“三緊”即上衣、袖口、褲腳均應(yīng)扎緊女工戴工作帽不準(zhǔn)穿長大衣服和長裙工作。
29、停機(jī)、檢查、修理有哪些安全規(guī)定 必須將電動機(jī)保險(xiǎn)絲拔去或鎖牢開關(guān)并在電器開關(guān)上掛好“正在檢查、不準(zhǔn)開車”的安全牌修理完畢后將牌取下方能開車但取牌人必須是掛牌人并且及時(shí)取走安全牌。
30、機(jī)械設(shè)備防護(hù)設(shè)施的“五有”要求有哪些 輪有罩、軸有套、坑有欄、口有蓋、孔有篦。
31、防護(hù)欄桿的安全規(guī)定 高度不低于1米欄桿的空隙不能大于25cm堅(jiān)固耐用發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)修復(fù)。
32、禁止在哪些地方行走或坐立 答禁止在欄桿上、管道上、靠背輪上、安全罩上或運(yùn)行中設(shè)備的軸承上行走或坐立如必須在管道上坐立才能工作時(shí)必須做好安全措施。
33、人身安全的概念 消除危害人身安全健康的一切不良因素保障人的安全和健康舒適的工作稱之為人身安全。
34、設(shè)備安全的概念 消除損壞設(shè)備、產(chǎn)品和其他財(cái)產(chǎn)的一切危險(xiǎn)因素保證生產(chǎn)正常進(jìn)行稱之為設(shè)備安全。
35、人的不安全行為有哪些 一是由于安全意識差而做的有意行為或錯(cuò)誤行為二是由于人的大腦對信息處理不當(dāng)而做的無意行為。
36、杜絕人身傷亡的根本措施是什么 違章是事故的根源有效地控制作業(yè)習(xí)慣性違章是杜絕人身傷亡的根本措施。
37、反違章的措施有哪些 反違章一定要做到有章可循、有人負(fù)責(zé)、有據(jù)可查、克服不管不罰、只管不罰堅(jiān)決實(shí)行重獎重罰的經(jīng)濟(jì)考核。
38、作業(yè)性違章的責(zé)任者主要是指誰 作業(yè)性違章的責(zé)任者主要是指違章本人。
39、裝置性違章的責(zé)任者主要是指誰 裝置性違章的責(zé)任者主要是指技術(shù)員、設(shè)備主人或直接領(lǐng)導(dǎo)。
40、指揮性違章的責(zé)任者主要是指誰 指揮性違章的責(zé)任者主要是指違章指揮者本人。
41、違章有哪三害 一害自己二害他人三害集體。
42、對受壓容器有哪些安全要求 各種受壓容器在承壓的情況下不準(zhǔn)敲打、碰撞、檢修非專職人員不準(zhǔn)觸動。
43、對共同作業(yè)有什么安全要求 共同作業(yè)應(yīng)有專人負(fù)責(zé)指揮遵守規(guī)定信號步調(diào)一致發(fā)現(xiàn)別人違反操作或不安全因素必須及時(shí)加以制止。
44、斜吊的危害 使不超載的物體超載使物體左右晃動容易傷人使鋼絲繩跳槽、卡牢縮短使用壽命。
45、氣瓶在使用、存放有什么安全要求 氣瓶在使用中禁止敲擊、碰撞氣閥凍結(jié)時(shí)不得用火烘烤氣瓶存放不得靠近熱源可燃、助燃?xì)怏w氣瓶與明火的距離不少于10米。
46、對登高作業(yè)有哪些安全規(guī)定 1在三公尺以上危險(xiǎn)地區(qū)登高作業(yè)操作者必須扎好安全帶戴安全帽不準(zhǔn)穿硬底鞋安全帶應(yīng)綁在堅(jiān)固的建筑物或架子上工具應(yīng)使用工具袋存放。 2使用的梯子斜度70度左右必須放穩(wěn)墊好防滑墊梯子用人扶牢或扎牢人字梯中間必須用牢固的繩索系牢。
47、生產(chǎn)中突然停電應(yīng)如何操作 生產(chǎn)中發(fā)生突然停電必須迅速切斷電源再操作機(jī)械來電后按順序開啟以防突然啟動造成人身事故。
48、臨時(shí)用電有哪些規(guī)定 臨時(shí)用電必須有專人負(fù)責(zé)嚴(yán)格確定用電時(shí)限使用完畢應(yīng)立即全部拆除。
49、采用臨時(shí)照明時(shí)有什么安全要求 1照明線應(yīng)相對固定燈具懸掛高度不應(yīng)低于2.5米線路不得在地面上拖拉、不得直接綁在金屬結(jié)構(gòu)上。 2行燈電壓不得超過36伏燈泡應(yīng)有保護(hù)罩。在特別潮濕的場所或金屬設(shè)備內(nèi)作業(yè)裝設(shè)的臨時(shí)照明燈電壓不得超過12伏。
50、臨時(shí)用電結(jié)束后有什么安全要求 臨時(shí)用電結(jié)束后臨時(shí)用電單位應(yīng)及時(shí)通知供電執(zhí)行單位停電由原臨時(shí)用電單位拆除臨時(shí)用電線路其他單位不得私自拆除。如私自拆除而造成的后果由拆除單位負(fù)責(zé)。
51、電焊機(jī)、手持電動工具等移動電器設(shè)施使用應(yīng)注意哪些事項(xiàng) 1潛水泵、手持電動工具等移動電器設(shè)施必須按規(guī)定接漏電保護(hù)器電源線不允許有破損、接頭。 2電焊機(jī)本體及臨時(shí)配電箱必須安裝漏電保護(hù)器嚴(yán)格執(zhí)行《電焊機(jī)安全操作規(guī)程》。 3各單位使用移動的移動電纜盤必須接漏電保護(hù)器電纜不允許有破損、接頭電纜盤嚴(yán)禁在潮濕的地方使用更不準(zhǔn)在有水、漿及金屬的地方使用。電纜盤要經(jīng)常檢查發(fā)現(xiàn)損壞或漏電保護(hù)器不靈敏必須立即停止使用。 4電焊機(jī)、移動電纜盤及電源線嚴(yán)禁帶電移動更不允許濕手、濕腳或在潮濕、有水的地方操作。
52、電動工具日常檢查至少應(yīng)包括哪些項(xiàng)目 1外殼、手柄有無裂縫和破損 2保護(hù)接地或接零線連接是否正確牢固可靠 3軟電纜或軟線是否完好無損 4插頭是否完好 5開關(guān)動作是否正常、靈活有無缺陷、破裂 6電氣保護(hù)裝置是否良好 7機(jī)械保護(hù)裝置是否完好 8電動工具轉(zhuǎn)動部分是否靈活、無障礙。
53、發(fā)現(xiàn)有人觸電應(yīng)如何處理 發(fā)現(xiàn)有人觸電應(yīng)立即切斷電源使觸電人脫離電源并進(jìn)行急救。如在高空工作搶救時(shí)必須注意防止高空墜落。
54、心臟復(fù)蘇法支持生命的三項(xiàng)基本措施是什么 1通暢氣道2口對口人工呼吸3胸外按壓。
55、安全閥的主要作用是什么 安全閥的作用是當(dāng)鍋爐壓力超過規(guī)定值時(shí)能自動開啟將蒸汽排出使壓力恢復(fù)正常避免鍋爐發(fā)生超壓。
56、特種作業(yè)人員的概念 凡是從事對操作者本人或他人及周圍設(shè)施的安全有重大危害因素的作業(yè)人員。
57、特種設(shè)備作業(yè)人員安全要求 特種設(shè)備安裝、操作、維修、保養(yǎng)等作業(yè)人員必須接受專業(yè)的培訓(xùn)和考核取得相關(guān)操作證書后方能從事相應(yīng)的工作。
58、公司特別危險(xiǎn)的設(shè)備有哪些 壓力容器、起重機(jī)械、電氣設(shè)備、機(jī)動車輛及各種機(jī)床。
59、急救的成功條件是什么 急救的成功條件是動作快操作正確 60、造成事故的直接原因有哪些 一是設(shè)備的不安全狀態(tài)二是人的不安全行為三是危險(xiǎn)的環(huán)境四是較差的管理。
62、事故處理的“四不放過”原則是什么 1事故原因分析不清不放過。 2事故責(zé)任者和周圍群眾未受教育不放過。 3沒有防范措施不放過。 4事故責(zé)任者未受處理不放過。
63、事故中的“直接責(zé)任”和“主要責(zé)任”是如何定義的 事故中的“直接責(zé)任”和“主要責(zé)任”是指違章指揮、違章作業(yè)過失和失職直接導(dǎo)致事故發(fā)生、發(fā)展在事故過程中起主導(dǎo)作用者。
64、高溫作業(yè)分為哪些 1高溫、強(qiáng)熱輻射作業(yè)2高溫、高濕作業(yè)3夏季露天作業(yè)。
65、出現(xiàn)中暑如何處理 1體外降溫將中暑者轉(zhuǎn)移到通風(fēng)良好的低溫環(huán)境脫去衣服進(jìn)行皮膚肌肉按摩促進(jìn)散熱。對無休克患者可用冰水擦浴或?qū)⒅惺钫咭迫?0℃左右空調(diào)室內(nèi)對休克者可采用蒸發(fā)散熱降溫。如用15℃冷水反復(fù)擦濕皮膚或同時(shí)應(yīng)用電風(fēng)扇、空調(diào)。 2高溫工作人員必須注意飲食、休息。如有精神不佳避免進(jìn)入高溫環(huán)境工作。如有較重者短時(shí)間內(nèi)不能緩解的立即撥打職工醫(yī)院電話。
66、安全帽等頭部防護(hù)用品的作用什么 1保護(hù)頭部避免受物體打擊或撞擊。 2使頭部免受火焰、腐蝕性煙霧、粉塵、以及惡劣氣候條件下的傷害。 3可使頭部、毛發(fā)免受有害物污染防止頭部被卷入運(yùn)動的機(jī)器設(shè)備中。
67、安全帽佩戴要求是什么 佩戴的安全帽要有下系帶和后帽箍并栓牢已防帽子滑落與碰掉。
68、預(yù)防事故的概念 是指預(yù)先發(fā)現(xiàn)、鑒別、判明可能導(dǎo)致發(fā)生災(zāi)害事故的各種危險(xiǎn)因素尤其是那些潛在的危險(xiǎn)因素以便于消除或控制這些危險(xiǎn)防止和避免發(fā)生災(zāi)害事故。
69、哪些情況可以視同工傷 1在工作時(shí)間和工作崗位突發(fā)疾病死亡或者在48小時(shí)內(nèi)經(jīng)搶救無效死亡的。 2在搶險(xiǎn)救災(zāi)等維護(hù)國家利益、公共利益活動中受到傷害的。 3職工原在軍隊(duì)服役因戰(zhàn)、因公負(fù)傷致殘已取得革命傷殘軍人證到用人單位后舊傷復(fù)發(fā)的。
70、依據(jù)《勞動法》在什么情況用人單位可以與勞動者解除勞動合同 嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或用人單位規(guī)章制度。
71、滅火的基本原則是什么 1先控制后消滅2救人重于救火3先重點(diǎn)、后一般。
72、何為自燃 可燃物質(zhì)在沒有外部火花、火焰等火源的作用下因受熱或自身發(fā)熱并蓄熱而發(fā)生燃燒的現(xiàn)象。
73、防火六不準(zhǔn)的內(nèi)容是什么 1在嚴(yán)禁吸煙的地方不準(zhǔn)吸煙2生產(chǎn)、生活用火要有專人看管用火不準(zhǔn)超量3值宿人員要盡職盡責(zé)不準(zhǔn)擅離職守4安裝使用電氣設(shè)備不準(zhǔn)違反規(guī)定5教育小孩不準(zhǔn)玩火6各種消防設(shè)備和滅火工具不準(zhǔn)損壞和挪用。
74、動火作業(yè)“六大禁令”的內(nèi)容是什么 1動火證未經(jīng)批準(zhǔn)禁止動火2不與生產(chǎn)系統(tǒng)可靠隔絕禁止動火3不消除周圍易燃物禁止動火4不清洗、置換不合格禁止動火5不按時(shí)做動火分析禁止動火6沒有消防措施禁止動火。
75、臨時(shí)用火有哪些安全要求 1要持有動火證2要設(shè)專人看管3要有防范措施4五級以上大風(fēng)禁止一切室外用火重點(diǎn)部位室內(nèi)禁止用火。
76、用電話報(bào)告火警的注意事項(xiàng)有哪些 用電話報(bào)告火警應(yīng)沉著、迅速、簡明、準(zhǔn)確。要講清楚起火的地點(diǎn)及其所在的區(qū)、縣、街道門牌或鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊及單位名稱說明是何種物質(zhì)起火是否有人被困火勢大小有無易燃易爆物品講清報(bào)警人姓名、單位及所用電話。如果起火地點(diǎn)在偏僻地方應(yīng)派人到路口迎接消防車。
77、對批準(zhǔn)的明火作業(yè)地點(diǎn)有什么安全規(guī)定 批準(zhǔn)的明火作業(yè)地點(diǎn)不許隨意移動或延長時(shí)間需要移動或延長時(shí)間需要重新審批否則按無證動火處理造成事故由肇事者負(fù)責(zé)。
78、消防工作中職工的“三懂三會”的內(nèi)容是什么 懂得本部門的火災(zāi)危險(xiǎn)性懂火災(zāi)預(yù)防措施懂滅火方法會使用消防器材會撲滅初起火災(zāi)會報(bào)警。
79、公司的重點(diǎn)防火部位 油庫、液化氣站、成品倉庫、漿板倉庫、原料場、切草棚、整裝工段、件板存放場、分選庫、配電室。
80、如何使用手提式干粉滅火器 使用時(shí)打開保險(xiǎn)銷把噴嘴對準(zhǔn)火源根部接動拉環(huán)由近及遠(yuǎn)滅火如撲救油火時(shí)應(yīng)注意干粉氣流不要直接沖擊油面以免油濺出帶電滅火時(shí)注意耐壓等級還應(yīng)注意機(jī)體、噴嘴、人體與帶電體的安全距離。
企業(yè)的員工手冊篇八
第一條
本公司為明確規(guī)定公司與員工雙方權(quán)利與義務(wù),促進(jìn)雙方關(guān)系的和諧,為公司持續(xù)經(jīng)營方針,并顧及公司與員工之間基于互惠,互利,平等協(xié)商原則,依據(jù)《中華人民共和國勞動法》制定本手冊。
第二條
本手冊所稱員工系與公司發(fā)生工作關(guān)系,由公司正式接受雇用并依據(jù)規(guī)定簽訂勞動合同及領(lǐng)有工資者,但因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)雇用的短期員工,以簽訂的臨時(shí)用工合同約定的權(quán)利義務(wù)為準(zhǔn)。
第三條 本手冊之專有名稱如下:
一、公司---即指深圳市實(shí)業(yè)有限公司;
二、經(jīng)營管理者---指的是公司主管級以上人員;
八、獎勵---對在公司工作上有特殊表現(xiàn)所得之代價(jià);
九、申戒,警告---員工因犯錯(cuò)違規(guī)而案情輕微者之懲戒記錄;
十、小過,大過---員工因犯錯(cuò)違規(guī)而案情嚴(yán)重者之懲戒記錄;
十一、 廠牌---員工身份之證明卡;
十二、公假---依政府法令及公司規(guī)定應(yīng)給公假者;
十四、出差――員工因公務(wù)需要前往深圳市以外地區(qū)者。
第四條 一般規(guī)定
一、經(jīng)營管理者依現(xiàn)行管理規(guī)定,代表公司指派或分配員工工作;
二、員工對于主管指定有利于公司之工作,均有義務(wù)履行之;
三、凡員工觸犯,其主管應(yīng)對其采取職務(wù)上或一般性之懲罰;
四、經(jīng)營管理者為公司代表執(zhí)行人,有義務(wù)履行本。
第二章 聘用
第五條
本公司按編制及業(yè)務(wù)之需要聘用員工,由用人部門主管填寫《人員需求申請單》,送行政人事部審核,呈總經(jīng)理批準(zhǔn)后,辦理招聘或內(nèi)部調(diào)配。
第六條 凡應(yīng)聘人員有下列情形之一者,不予錄用:
一、政府規(guī)定不得雇傭者(未滿16歲的男女青年);
二、經(jīng)本公司認(rèn)可醫(yī)院實(shí)施體檢檢查不合格者,或經(jīng)發(fā)現(xiàn)有惡性傳染病者;
三、曾在本公司及相關(guān)企業(yè)被開除或未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離職者;
四、經(jīng)查學(xué)歷和工作履歷不實(shí)者;
五、認(rèn)定不適擔(dān)任本公司工作者。
第七條 應(yīng)聘人員依下述面試程序辦理:
一、應(yīng)聘人員面試時(shí)由行政人事部辦理填寫個(gè)人資料履歷表;
二、向行政人事部提供有關(guān)證件;
三、依需要作智力或針對性專業(yè)知識之測驗(yàn);
四、經(jīng)人事部門初試合格后通知用人部門主管復(fù)試;
五、驗(yàn)證有關(guān)證件及工作履歷;
六、呈總經(jīng)理批準(zhǔn)錄用;
七、資料轉(zhuǎn)回行政人事部備案。
一、居民身份證;
二、學(xué)歷證明正本(影印后退還);
三、職稱證(有職稱者);
四、婚姻狀況證明,計(jì)劃生育證明,獨(dú)生子女證的復(fù)印件;
五、體檢表或身體健康證明表;
六、最近三個(gè)月內(nèi)正面半身1寸照片四張;
七、待業(yè)證或原工作單位終止勞動合同的證明;
八、其他經(jīng)指定應(yīng)繳之文件。
第九條 本公司雇用人員除特殊情形經(jīng)核準(zhǔn)免予試用,或縮短試用期外,在試用期間,均應(yīng)簽訂合同(試用期三至六個(gè)月,含受訓(xùn)期間,試用期包含在合同期內(nèi)),請事,病,傷假不予列計(jì)。
新員工由行政人事部填寫《試用安排表》,經(jīng)核準(zhǔn)指派專人進(jìn)行輔導(dǎo)或培訓(xùn)。
試用期間,本公司指定輔導(dǎo)人員幫助新員工接受脫產(chǎn)集中培訓(xùn)和在職培訓(xùn)。輔導(dǎo)人員的職責(zé)包括向新員工介紹本部門職能,人員情況,講解本職工作內(nèi)容和要求,幫助了解公司有關(guān)規(guī)則和規(guī)定,為新員工安排脫產(chǎn)集中培訓(xùn)的時(shí)間,確認(rèn)并協(xié)助取得等資料。任何有關(guān)工作的具體事務(wù),如確定工作崗位,技術(shù)要求,領(lǐng)取辦公用品,機(jī)器使用,紀(jì)律遵守,用餐等,新員工都可咨詢輔導(dǎo)人員。
在試用期間,如果新員工感到公司實(shí)際狀況,發(fā)展機(jī)會與預(yù)期有較大差距,或由于其它原因而決定離開,可提出辭職,并按規(guī)定辦理離職手續(xù);相應(yīng)的,如果職員的工作無法達(dá)到本公司要求,公司也會終止對其的試用。
在試用期內(nèi),新員工表現(xiàn)突出,試用部門可提出提前正式轉(zhuǎn)正。
試用期滿,試用部門對試用員工進(jìn)行轉(zhuǎn)正考核,并填寫《新員工轉(zhuǎn)正考核表》,送行政人事部,經(jīng)考核合格者,于期滿次日起轉(zhuǎn)正為正式員工;經(jīng)考核不合格者,給予解除合同,并不發(fā)任何補(bǔ)償費(fèi)。
一、中國國藉,有固定處所和正式職業(yè),20歲以上公民;
二、經(jīng)本公司認(rèn)為有資格者。
一、侵占或虧空公款(物)者;
二、不法毀損公物者;
三、不法毀損,拷貝,轉(zhuǎn)移電腦軟件或數(shù)據(jù)資料者;
四、不依公司規(guī)定擅自越權(quán)處理業(yè)務(wù),致公司發(fā)生損害者;
五、離職時(shí)移交不清者。
第十二條 行政人事部接到保證書應(yīng)即予對保,如有不合格者,應(yīng)立即通知換保。
第十三條 被保證人離職時(shí),應(yīng)將經(jīng)管事物移交完畢三個(gè)月后,始得由公司發(fā)還原保證書,解除保證責(zé)任。
第十四條 人事安排;公司有權(quán)依業(yè)務(wù)工作需要安排員工之工作部門,委任,調(diào)遷,獎勵懲罰,解雇及考核等事項(xiàng)。
第十五條 工作調(diào)動
一、因公司業(yè)務(wù)之需要,員工得服從公司之調(diào)動命令及其服務(wù)地點(diǎn);
二、員工若借故推諉,拒絕調(diào)遣服務(wù)地點(diǎn)時(shí),公司將視情況決定對其終止雇用與否。
第三章 考勤
第十六條 出勤時(shí)間
一、每日正常之工作時(shí)間8小時(shí),每周工作44小時(shí);
二、各部門出勤及作息時(shí)間依實(shí)際需要由公司訂定;
第十七條 打卡
二、托人打卡及代人打卡者,經(jīng)查明屬實(shí),均記大過一次。
第十八條 忘打卡
二、經(jīng)查忘打卡之申請如有不實(shí)情事,除當(dāng)日以曠工論外,申請人記大過一次,其簽證主管或經(jīng)理視情節(jié)輕重酌于連帶處分。
三、如忘打卡事后三天內(nèi)未及時(shí)呈主管批示的,行政人事部將視本日未出勤論,。一個(gè)月內(nèi)有二次忘打卡未簽字的,給予警告處分一次。每增加一次以記小過處分。
第十九條 遲到,早退,曠工
本公司員工上(下)班如有遲到,早退情況依下列規(guī)定辦理:
一、上班時(shí)間后5分鐘至30分鐘始上班者視為遲到。
三、員工無正當(dāng)理由提前下班者視為早退,未經(jīng)主管核準(zhǔn)一律以曠工論;
四、未經(jīng)準(zhǔn)假或假期屆滿未獲準(zhǔn)續(xù)假而擅自不上班者,以曠工論計(jì),連續(xù)曠工超過3日,或全年累計(jì)曠工超過5天的。公司可不經(jīng)預(yù)告,給予開除。
五、凡有遲到,早退,曠工等情況的,一律記入員工個(gè)人檔案,并作為員工績效考核的依據(jù)。
第二十條 出差
員工出差當(dāng)天不能返回的,應(yīng)填寫《出差申請單》,呈部門主管或經(jīng)理核準(zhǔn)后送行政人事部備案;如于上班時(shí)間中開始出差者,須填寫《員工外出申請》經(jīng)主管或經(jīng)理批準(zhǔn)后方可外出。有關(guān)費(fèi)用申報(bào),依據(jù)《出差管理辦法》辦理。
第二十一條 公出
二、保安員于每日上午十時(shí)前將前一日\"員工外出登記表\"匯總登記送行政人事部備案。
第二十二條 休假以及請假給假規(guī)定
一、元旦一天(元月一日)
二、國際勞動節(jié)三天 (五月一日,五月二日,五月三日)
三、國慶節(jié)三天 (十月一日,十月二日,十月三日)
四、春節(jié)放假從農(nóng)歷二十六至正月初七
五、圣誕節(jié)一天 (十二月二十六日)
以上為公司應(yīng)放假之節(jié)日;
六、因工作需要,公司要求員工于公休假日或法定假日照常出勤,員工不得無故推諉,事后由公司安排同等時(shí)間補(bǔ)休或按公司有關(guān)規(guī)定核發(fā)加班工資。
七、本公司員工請假及給假規(guī)定說明如下:
1、公假:(公假期間,工資照發(fā))依照政府法令應(yīng)公假者。因參加社會活動,需經(jīng)副總經(jīng)理以上批準(zhǔn)給予公假。
2、工傷假:(經(jīng)確認(rèn)為工傷的,工傷假工資照發(fā),但按工傷天數(shù)扣發(fā)全勤)
a、員工因執(zhí)行公務(wù)負(fù)傷或致傷殘者,持指定醫(yī)院證明,經(jīng)行政人事部確認(rèn),確不能出勤者,核給工傷假,工資照發(fā),假期期滿,應(yīng)主動復(fù)職,否則以曠工處理。如情況緊急,得以事后補(bǔ)辦手續(xù)。
b、員工因公負(fù)傷,傷愈復(fù)發(fā),經(jīng)指定醫(yī)院,勞動局等相關(guān)部門鑒定,確認(rèn)為舊傷復(fù)發(fā)的,可按工傷對待。
3、事假:(事假期間不發(fā)工資)
c、事假最少以四小時(shí)為計(jì)算單位;
d、事假工資扣除額的計(jì)算方法:當(dāng)月工資/25×事假天數(shù)
e、員工申請事假,主管或經(jīng)理可視具體情況要求其提出有關(guān)證明文件;
4、病假:(員工普通傷病,疾病或生理原因必需治療或休養(yǎng)者,可申請病假。)
c、病假工資扣除額的計(jì)算方法:
司齡3年以下(含3年) 當(dāng)月工資/25×病假天數(shù)×50%
司齡4-6年(含6年) 當(dāng)月工資/25×病假天數(shù)×30%
司齡7-20xx年(含20xx年)當(dāng)月工資/25×病假天數(shù)×10%
司齡20xx年以上(含20xx年)在規(guī)定的醫(yī)療期限內(nèi)不扣工資
d、無正當(dāng)理由或虛構(gòu)捏造謊報(bào)病假者,經(jīng)查屬實(shí),公司依規(guī)定記大過一次處分。情節(jié)嚴(yán)重者,予開除處理。
a、一般婚假3天;
b、晚婚假7天(女滿22周歲,男滿25周歲);
c、請婚假應(yīng)附政府相關(guān)單位核發(fā)之結(jié)婚證明文件。
d、婚假不能分段申請。
a、員工之父母,子女或配偶死亡,給喪假5天,工資照發(fā);
b,祖父母,兄弟姐妹或配偶父母死亡,給喪假3天,工資照發(fā)。
7,產(chǎn)假,計(jì)劃生育假:
a,女員工產(chǎn)假90天,其中產(chǎn)前休假15天。難產(chǎn)的,增加產(chǎn)假15天;多胞胎生育的,每多生育一個(gè)嬰兒,增加產(chǎn)假15天;晚育者(女24周歲)另加10天,工資照發(fā);配偶生育無人照顧,可酌情給男方15天以內(nèi)的假期,按計(jì)劃生育假考勤。
b,懷孕4個(gè)月以內(nèi)流產(chǎn)者,依病假規(guī)定處理;
c,女員工懷孕滿4個(gè)月(含)以上流產(chǎn)時(shí),給假15天,工資照發(fā);
e,請產(chǎn)假須事后一個(gè)月內(nèi)提交嬰兒出生證。
f,產(chǎn)假期滿恢復(fù)工作時(shí),允許有一至二周的時(shí)間逐步恢復(fù)原定的工作量。
g,女員工計(jì)劃外生育,其休息時(shí)間以事假論。
h,配偶在本市工作,行絕育手術(shù)后需要護(hù)理,可持絕育手術(shù)證明享受二天的計(jì)劃生育假。
i,已婚女員工1年內(nèi)做兩次人工流產(chǎn),其中一次按事假。
8,年度休假:
b,從第四年以后,服務(wù)期每滿一年加1日假期,但年度休假累計(jì)最多不超過15日。
c,凡有下列情形之一者,不得申請年度休假:
2) 服務(wù)年限未滿一年者;
3) 全年度申請事假及病假合計(jì)數(shù)超過14日者;
4) 前一年度曾受大過(含)以上處分者;
5) 前一年度曾有曠工1天(含)以上者。
d、年度休假核算方式
1) 年度休假以12月31日為結(jié)算日;
2) 計(jì)算第二項(xiàng)服務(wù)的月份數(shù),不足一月者不計(jì);
e,年度休假申請手續(xù):
1) 年度休假須提前提出申請,經(jīng)部門經(jīng)理審核后將休假單送行政人事部。
2) 部門主管以上干部年度休假其核準(zhǔn)權(quán)須由總經(jīng)理或副總經(jīng)理核準(zhǔn);
3) 經(jīng)準(zhǔn)假的員工應(yīng)在休假日前將工作交給代理人;
4) 未進(jìn)行相關(guān)工作移交的,不得休假。
f,員工年度休假期間支付全額工資;
h,年度休假是公司給予員工每年一次性休假的福利形式,不得作病假及臨時(shí)請假的變通。
八、因私外出:
1,工作時(shí)間內(nèi),員工因私外出,得填寫《請(事)假單》,經(jīng)主管簽署后方能外出,并按事假手續(xù)辦理。
2,員工因私外出,不填寫假條和外出單而離開公司并不聽門衛(wèi)制止者,一律視作擅自離開,以曠工處理。
九,本公司員工因故必需請假時(shí),應(yīng)于事前辦妥請假手續(xù),方可離開工作崗位。如遇急病或臨時(shí)重大事故需親自處理時(shí),得于半日內(nèi)委托他人或以電話,電報(bào),傳真報(bào)告主管并經(jīng)同意,事后補(bǔ)辦相關(guān)證明。曠工1天作事假3天計(jì)算。
十,公司因生產(chǎn)訂單不足及其它原因需安排部分人員留職待崗,需服從安排,并且在待崗期間需隨時(shí)服從公司指令上崗或其它公司活動。
第四章 工資與給付規(guī)定
第二十三條 本手冊所稱工資系指員工因工作所獲得之報(bào)酬,包括基本薪資,生活津貼,績效工資等,并以現(xiàn)金方式給付。
第二十四條 工資結(jié)構(gòu)
一、基本薪資:依深圳物價(jià)狀況及公司實(shí)際予以核定給付;
二、生活津貼:含住房,通訊,交通等補(bǔ)助的一種津貼;
三、績效工資:依個(gè)人業(yè)績水平,工作態(tài)度等核定的工資;
四、職務(wù)加級:依擔(dān)任一定主管以上職務(wù)責(zé)任的津貼;
五、特殊津貼:為因特殊狀況核給的津貼。
第二十五條 公司發(fā)放工資日期為每月的10日,支付的是員工上月1日至31日的工資。若支付日遇節(jié)假日或休息日,則順延。
員工工資將可能在如下情況下發(fā)生調(diào)整:
一、工工資常規(guī)調(diào)整,即指公司有可能根據(jù)經(jīng)營業(yè)績情況,社會綜合物價(jià)水平的較大幅度變動而相應(yīng)調(diào)整員工工資。
二,公司將定期根據(jù)員工的工作業(yè)績和工作能力進(jìn)行獎勵性工資晉級,其對象為崗位工作中成績顯著者;促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營管理,提高經(jīng)濟(jì)效益方面成績突出者;公司認(rèn)為應(yīng)獎勵的其他人員。
三,員工在年終考核中,被所在部門認(rèn)為工作績效低于平均水平,將可能被降低工資。
四,員工職務(wù)發(fā)生變動,其工資相應(yīng)進(jìn)行調(diào)整,其工資必須在該職務(wù)級別工資范圍之內(nèi)。
第二十六條 試用期內(nèi)員工離職情況的工資給付規(guī)定
一,試用期內(nèi)公司決定辭退之員工,工資按實(shí)際工作日給付;
二,試用期內(nèi)員工自行提出辭職情況:
1,辦公室職員等員工在錄用后,實(shí)際工作不滿一個(gè)星期而自行辭職的,工資抵培訓(xùn)費(fèi)用,不予給付。
2,一般作業(yè)員工在錄用后,實(shí)際工作不滿3天而自行辭職的,工資抵培訓(xùn)費(fèi)用,不予給付。
第二十七條 每個(gè)員工有享受憲法規(guī)定之公民權(quán)利與中國法律給予之權(quán)利,且不容侵犯。
第二十八條 員工有享受勞動安全與保護(hù)之權(quán)利。
第二十九條 有按規(guī)定休息與休假之權(quán)利。
第三十條 有參加公司組織之民主管理權(quán)利。
第三十一條 有對公司發(fā)展提出建議與評價(jià)之權(quán)利。
第三十二條 有按公司規(guī)定以勞動取得報(bào)酬之權(quán)利。
第三十三條 有按公司規(guī)定享受福利待遇之權(quán)利。對于明顯違反的指令,員工有權(quán)拒絕執(zhí)行并有越級上報(bào)的責(zé)任和權(quán)力。對違反人事管理制度,使員工自身利益受到侵犯的行為,員工有向總經(jīng)理申訴以得到公正待遇之權(quán)利。
第三十四條 對公司名義之處罰,報(bào)酬,休假等發(fā)生爭議時(shí),有向政府勞動管理機(jī)關(guān)申請調(diào)解仲裁或向起訴之權(quán)利。
第三十五條 對公司作出特殊貢獻(xiàn)者有享受公司物質(zhì)及精神獎勵之權(quán)利。
企業(yè)的員工手冊篇九
1、廚政部工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。
2、穿好工作服后，應(yīng)向組長或廚師長報(bào)到或總體點(diǎn)名。
3、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。
4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會客，看書報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。
5、因病需要請假的員工應(yīng)提前一日向廚師長辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。請假應(yīng)寫請假條書面?zhèn)浒浮?BR> 6、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。
7、根據(jù)工作需要，需廷長工作時(shí)間的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，可按加班或計(jì)時(shí)銷假處理。
8、婚假，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊的有關(guān)規(guī)定。
9、本制度適用于廚政部的所有員工。
二、廚房著裝制度
1、上班時(shí)需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時(shí)間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。
2、上班時(shí)間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
3、工作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。
4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。
5、必須按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。
6、違反上述規(guī)定者，按酒店處罰條例執(zhí)行。
三、廚房衛(wèi)生管理制度
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。
2、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。
3、定期清洗抽油煙設(shè)備。
4、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5、食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。
6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
7、凡易腐敗的食物，應(yīng)儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的食物分開儲放，防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑。
8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸。
9、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。
10、員工工作時(shí)，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11、在廚房工作時(shí)，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐 、打噴嚏等要避開食物。
12、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。
13、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。
14、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
15、有傳染病時(shí)，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。
四、食品原料管理與驗(yàn)收制度
1、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行烹飪原料先進(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。
2、高檔原料派專人保管，嚴(yán)格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。
3、未經(jīng)許可，不得私自制作本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費(fèi)行為。
4、不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時(shí)檢查。
5、不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人。
6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準(zhǔn)。
7、嚴(yán)格履行原料進(jìn)入，原料烹制和菜品供應(yīng)程序，確保酒店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。
8、驗(yàn)收人員必須心企業(yè)利益為重，堅(jiān)持原則，秉公驗(yàn)收，不圖私利。
9、驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作。
10、驗(yàn)收人員必須了解即將取得的原料與采購定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗(yàn)收與采購單上規(guī)定不符的原材料。
11、驗(yàn)收人員必須了解如何處理驗(yàn)收下來的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問題時(shí)如何處理。如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，驗(yàn)收人員應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。
12、驗(yàn)收完畢，驗(yàn)收人員應(yīng)填寫好驗(yàn)收報(bào)告，備存或交給相關(guān)部門的相關(guān)人員。
13、以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按酒店處罰制度執(zhí)行。
五、廚房日常工作檢查制度
1、對廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分級檢查制，對各廚房進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查;總廚 、廚師長、組長、廚房員工。
2、檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。
3、各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別或同時(shí)進(jìn)行。
衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生;
紀(jì)律檢查：每月一次，包括廚房紀(jì)律，考勤考核，店規(guī)店紀(jì);
設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作 ;
生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。
每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個(gè)人及其它衛(wèi)生。
4、檢查人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚?，并有?quán)督促當(dāng)事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。
5、屬于個(gè)人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò)，追究個(gè)人的責(zé)任;屬于部門，班組的差錯(cuò)，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，同時(shí)采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。
6、對于屢犯同類錯(cuò)誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。
7、檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時(shí)間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)與部門和個(gè)人利益掛鉤。
六、廚房值班交接班制度
1、根據(jù)工作需要，組長有權(quán)安排本組各崗人員值班。
2、接班人員必須提前抵達(dá)工作崗位，保證準(zhǔn)點(diǎn)接班。
3、交班人員必須向接班人員詳細(xì)交代交接事宜，并填寫交接班日志，方可離崗。
4、接班人員必須認(rèn)真核對交接班日志，確認(rèn)并落實(shí)交班內(nèi)容。
5、值班人員應(yīng)自覺完成交代的工作，工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關(guān)的事。
6、值班、接班人員應(yīng)保證值班、接班期間的菜點(diǎn)正常出品。
7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。
8、值班、接班人員下班時(shí)要寫好交接班日志，不得在上面亂畫，及時(shí)關(guān)閉能源開關(guān)，鎖好門窗交鑰匙。
9、廚師長無定時(shí)檢查值班交接記錄。
七、廚房會議制度
1、廚房根據(jù)需要，有必要計(jì)劃召開各類會議：
(3)廚房紀(jì)律：每周一次，主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀(jì)律;
(4)設(shè)備會議：每月一次，主要內(nèi)容有設(shè)備使用、維護(hù)。
(5)每日例會：主要內(nèi)容有總結(jié)評價(jià)過去一日廚房情況，處理當(dāng)日突發(fā)事件。
(6)安全會議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。
(7)協(xié)調(diào)會議：每周一次，主要是相互交流、溝通。
2、除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會時(shí)間、地點(diǎn)、到會對象及內(nèi)容。
3、與會人員都應(yīng)清楚會議性質(zhì)及討論的要點(diǎn)，提前準(zhǔn)備材料，會議主持者要做好會議進(jìn)程的全要工作。
4、參加會議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席，如因特殊情況不能準(zhǔn)時(shí)到會者，應(yīng)事先向總廚請假。會議必須準(zhǔn)時(shí)開始，與會人員中途不得隨意離開會場。
5、會議非議論期間，與會者不應(yīng)私下交談，爭論搶白。如需發(fā)言，應(yīng)等待合適時(shí)間。
6、所有會議發(fā)言應(yīng)簡明扼要，直截了當(dāng)，節(jié)約時(shí)間。
7、與會人員應(yīng)集中精力開會，不辦理與會議無關(guān)事宜。
8、會議一時(shí)不能解決的事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦，不應(yīng)費(fèi)時(shí)討論，不可糾纏不休。
9、會議未形成決定的方案或未被通過的提議，應(yīng)自覺保留，會后不亂議論，會上決定之事項(xiàng)，廚房各崗位必須自覺貫徹執(zhí)行，其結(jié)果應(yīng)主動報(bào)上。
八、廚房防火安全制度
廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉，煤氣漏氣，電器設(shè)備未及時(shí)切斷，電源或超負(fù)荷用電，煉油時(shí)無人值守等。
1、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用;
2、不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。
3、各種電器設(shè)備在不用時(shí)或用完后切斷電源。
4、易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。
5、每天清洗凈殘油脂。
6、 煉油時(shí)應(yīng)專人看管，烤食物時(shí)不能著火。
7、 煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
8、 每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。
9、 下班關(guān)閉完能源開關(guān)。
10、 廚房消防措施齊全、有效。
11、 全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報(bào)警方法。
九、廚房設(shè)備及用具管理制度
1、廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。
2、對廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護(hù)措施，人人遵守。
3、廚房內(nèi)一切個(gè)人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護(hù)。
4、廚房內(nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時(shí)加強(qiáng)保養(yǎng)和正常使用。
5、廚房內(nèi)一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時(shí)做記錄，歸還時(shí)要點(diǎn)數(shù)和檢查質(zhì)量。
6、廚房內(nèi)用具以舊換新，并需辦理相關(guān)手續(xù)。
7、廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準(zhǔn)私自帶出。
8、廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損壞。
9、廚房內(nèi)用具，使用人有責(zé)任對其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價(jià)賠償。
10、備定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應(yīng)向總經(jīng)理報(bào)告審查批準(zhǔn)。
十、廚房獎懲制度
(一) 符合下列條件之一者，給予獎勵：
1、參加世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽，成績優(yōu)異者。
2、出版?zhèn)€人烹飪專著和在 權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎?wù)摺?BR> 3、忠于職守，全年出滿勤 ，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚(yáng)者。
4、為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議，被采納后產(chǎn)生及大效益者。
5、在廚房生產(chǎn)中及時(shí)消除較大事故隱患者。
6、多次受到顧客表揚(yáng)者。
7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為大家公認(rèn)者。
8、節(jié)約用料，綜合利用成績突出者。
(二)出現(xiàn)下列情況之一者，給予懲處：
1、違反廚房紀(jì)律，不聽勸阻者。
2、不服從分配，影響廚房生產(chǎn)者。
3、工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者。
4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。
5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者。
6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責(zé)任事故者。
7、毆打他人者。
8、 不按時(shí)清理原料，造成變質(zhì)變味者。
(三)以上獎懲條例的實(shí)施，以事實(shí)為依據(jù)，根據(jù)具體情況，由廚師長提議，總廚審定具體獎懲方法和范圍，貢獻(xiàn)卓越或錯(cuò)誤情節(jié)嚴(yán)重者，則報(bào)餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進(jìn)行處理。
十一、廚房員工考核管理制度
(一)考核的原則
1、考核工作是一項(xiàng)常規(guī)工作，每季度進(jìn)行一次，行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門做好對員工的考核，使之程序化，制度化。
2、對被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應(yīng)認(rèn)真做好準(zhǔn)備，搜集其上次考評以來的工作表現(xiàn)記錄，確?？己私Y(jié)果的準(zhǔn)確性，使被考員工口服心服。
3、工作認(rèn)真細(xì)致，實(shí)是求事，確?？荚u工作的公平性和客觀性。
4、考核中，考核人員與被考核人員應(yīng)當(dāng)面交換意見，應(yīng)選擇一個(gè)不受外界干擾的安靜環(huán)境，使考核雙方能坦誠交談，以便提高考核效果。
5、在客觀公正的考評基礎(chǔ)上，根據(jù)每一員工的業(yè)績與表現(xiàn)，將其考核的結(jié)果與對員工的合理使用和報(bào)酬待遇結(jié)合起來，以調(diào)動員工積極性，提高工作效率。
(二)考核的內(nèi)容
1、素質(zhì)。 包括員工是否有上述心，是否忠于本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀(jì)律性、職業(yè)道德、個(gè)人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。
2、能力。根據(jù)員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業(yè)務(wù)能力作為分類考核。
3、態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度，包括紀(jì)律、出勤情況，工作的主動性與積極性等。
4、績效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻(xiàn)與完成工作任務(wù)的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的情況。
(三)考核方法
1、個(gè)人總結(jié)法：由被考人對本人的綜合表現(xiàn)以書面總結(jié)的形式作自我簽定。
2、班組評議法：由所在班組同事有組織有準(zhǔn)備、背對背地討論評議進(jìn)行考核的辦法。
3、業(yè)務(wù)操作考核：由總廚或廚師長進(jìn)行實(shí)際操作考核，它包括綜合業(yè)務(wù)操作考核和崗位業(yè)務(wù)操作考核。
十二、廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度
1、公司根據(jù)工作需要，可對員工進(jìn)行調(diào)崗或?qū)⑵涮嵘礁咭患壍穆毼还ぷ鳌?BR> 2、所有員工均有被提升的機(jī)會。升職主要根據(jù)該員工本人的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個(gè)月屬試用期;試用期滿后，工作表現(xiàn)符合職能要求，則正式委任該職。
3、員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過失，公司可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定。
4、因工作需要，由總廚和人事決定員工轉(zhuǎn)調(diào)，員工必須服從，但應(yīng)事先征求廚師長同意。
十三、廚房紀(jì)律
1、廚房員工上下班必須打卡簽到簽退、并應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間要換制服，以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。
2、嚴(yán)禁員工替代他人打卡，嚴(yán)格考勤。
3、服從上級領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)。
4、廚房員工在工作時(shí)間應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺上。
5、為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時(shí)間不得在非吸煙區(qū)吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。
6、工作時(shí)間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長發(fā)。
7、工作時(shí)應(yīng)在指定位置佩帶工號牌或工作證。
8、廚房內(nèi)嚴(yán)禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉。嚴(yán)禁人為浪費(fèi)。食物變質(zhì)后應(yīng)登記。
9、廚房為生產(chǎn)重地，沒有經(jīng)廚師長同意，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入，具體由各區(qū)域組長負(fù)責(zé)執(zhí)行。
10、廚房員工不得接受供貨商的饋贈。
11、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。
12、嚴(yán)格執(zhí)行廚房內(nèi)各項(xiàng)管理制度的規(guī)定。
十四、廚房處罰評分標(biāo)準(zhǔn)
1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。
2、工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。
4、廚房各崗位衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)不整潔，經(jīng)指出仍不凈者，組長處罰5分，責(zé)任人處罰10分。
5、下班時(shí)，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質(zhì)、變味、按價(jià)賠償并處罰13分。
6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。
8、廚師責(zé)任心不強(qiáng)，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當(dāng)造成廚房成本增大者，責(zé)任人賠償損失并罰20-25分。
9、工作粗心，引起客人對廚房菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者，處罰5-18分。
10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結(jié)派、影響同事間的關(guān)系者、罰15分。
11、不按操作規(guī)程生產(chǎn) ，損壞廚房設(shè)備和用具者，按價(jià)賠償并罰5一10分。
12、廚師將過期變質(zhì)食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔(dān)民事責(zé)任并罰20分。
13、歐打他人者，開出并處罰20分。
14、違反廚房所有規(guī)章及管理制度者，視情節(jié)輕重，處罰5-25分。
15、累計(jì)扣分達(dá)到5分以上10以下為警告、達(dá)到10分罰款10元，10分以上每分鐘加罰10元、每月累計(jì)扣分達(dá)到30分以上辭退處理。
企業(yè)的員工手冊篇一
企業(yè)文化是一家企業(yè)的靈魂和核心競爭力，對于全體員工來說，了解企業(yè)文化是非常重要的。作為員工，每個(gè)人都應(yīng)該了解企業(yè)的使命、愿景和價(jià)值觀，以及企業(yè)對員工的期望和要求。而企業(yè)文化員工手冊正是幫助員工了解企業(yè)文化的重要工具。在閱讀企業(yè)文化員工手冊的過程中，我深刻體會到了企業(yè)文化對于員工和企業(yè)的重要作用。
首先，企業(yè)文化員工手冊明確了企業(yè)的使命和愿景。通過手冊，我了解到我們企業(yè)的使命是為客戶提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，滿足客戶的需求和期望；企業(yè)的愿景是成為行業(yè)的領(lǐng)先者，贏得客戶的信任和贊譽(yù)。這些使命和愿景的設(shè)立不僅對企業(yè)具有戰(zhàn)略意義，也對員工個(gè)人具有重大影響。通過了解企業(yè)的使命和愿景，每個(gè)員工都可以明確自己為實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)所做出的貢獻(xiàn)，并在工作中為之努力奮斗。
其次，企業(yè)文化員工手冊介紹了企業(yè)的核心價(jià)值觀。價(jià)值觀是一個(gè)企業(yè)文化中最重要的組成部分，它反映了企業(yè)所追求的道德和倫理標(biāo)準(zhǔn)。在手冊中，我發(fā)現(xiàn)我們企業(yè)的核心價(jià)值觀包括團(tuán)隊(duì)合作、誠信、創(chuàng)新和卓越。這些價(jià)值觀的引導(dǎo)下，我們企業(yè)的員工都應(yīng)該相互信任、互相幫助，共同努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)。此外，誠信是一個(gè)企業(yè)成功的基石，我們所有員工都應(yīng)該以誠信為行為準(zhǔn)則，保持真實(shí)和誠實(shí)的態(tài)度。
第三，企業(yè)文化員工手冊列舉了企業(yè)對員工的期望和要求。作為一家企業(yè)，它有權(quán)利和責(zé)任向員工提出一些基本要求。在手冊中，我看到了企業(yè)對員工的要求包括積極主動、專業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)新能力和服務(wù)意識等。這些要求不僅是對個(gè)人工作績效的評估標(biāo)準(zhǔn)，也是發(fā)展個(gè)人職業(yè)生涯的重要指導(dǎo)。員工應(yīng)該按照企業(yè)的要求，努力提高自己的工作能力，不斷學(xué)習(xí)和成長。
第四，企業(yè)文化員工手冊提供了一些建議和指導(dǎo)，幫助員工更好地適應(yīng)和融入企業(yè)文化。作為新員工，我進(jìn)入一個(gè)新的環(huán)境和團(tuán)隊(duì)，了解企業(yè)文化對于我來說是非常重要的。在手冊上，我找到了很多寶貴的建議，如要尊重和理解團(tuán)隊(duì)成員、主動參與團(tuán)隊(duì)活動、積極反饋和學(xué)習(xí)等。這些建議和指導(dǎo)能夠幫助我更好地適應(yīng)團(tuán)隊(duì)和企業(yè)的文化，更好地發(fā)揮個(gè)人能力。
最后，企業(yè)文化員工手冊強(qiáng)調(diào)了員工的成長和發(fā)展。手冊中指出，企業(yè)愿意為員工提供培訓(xùn)和晉升機(jī)會，幫助每個(gè)員工提升自己的能力和職業(yè)素養(yǎng)。作為員工，我深感這種關(guān)懷和支持是非常寶貴的。從手冊中，我意識到，只有不斷提升自己的能力，才能為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。所以，我會積極利用企業(yè)提供的培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會，不斷提高自己的專業(yè)技能和知識水平。
總結(jié)起來，企業(yè)文化員工手冊是企業(yè)文化傳播的重要工具。通過閱讀和理解手冊，我深刻體會到了企業(yè)文化對于員工和企業(yè)的重要性。了解企業(yè)的使命、愿景和價(jià)值觀，了解企業(yè)對員工的期望和要求，以及接受企業(yè)的培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會，這些都是我從手冊中得到的重要心得體會。以此為指導(dǎo)，我相信自己將會成為這個(gè)企業(yè)的一份子，與企業(yè)一起共同成長和發(fā)展。
企業(yè)的員工手冊篇二
一、會議目的：提高部門的工作效率、追蹤工作進(jìn)度，協(xié)調(diào)部門之間的工作方法、工作進(jìn)度。
二、參加人員：公司領(lǐng)導(dǎo)、各部門負(fù)責(zé)人、部門相關(guān)人員。
三、會議要求：部門負(fù)責(zé)人不得無故缺會，由于特殊原因無法參加時(shí)，必須由部門領(lǐng)導(dǎo)指定熟悉本部門工作(業(yè)務(wù))人員參加，并提前報(bào)會議主持人。
四、時(shí)間及地點(diǎn)：每周五上午十點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開會，地點(diǎn)：公司三層會議室。(如特殊情況改變會議時(shí)間、地點(diǎn)時(shí)，由生產(chǎn)技術(shù)部另行通知)。
五、會議主持：會議召集、主持由總經(jīng)理助理負(fù)責(zé);總經(jīng)理助理如果不在，由副總經(jīng)理主持或指定人員主持。
六、會議要求：
1、對本部一周的工作總結(jié)：
(1)匯報(bào)本部一周工作的完成情況及進(jìn)度說明;
(2)提出工作中存在的問題、分析及改善措施;
(3)對工作進(jìn)展有難度時(shí)，提出建議，協(xié)調(diào)溝通解決;
(4)匯報(bào)其他臨時(shí)性工作任務(wù)的完成情況說明。
2、下周工作部署及安排;
(1)說明本部門工作安排，使各項(xiàng)生產(chǎn)活動按照預(yù)期目標(biāo)有序進(jìn)行;
(2)對涉及外部協(xié)助的、需公司領(lǐng)導(dǎo)決定和協(xié)調(diào)的，列出項(xiàng)目、提出建議，便于公司統(tǒng)籌安排。
七、會議紀(jì)律
1、參會人員不得遲到、早退、中途離場，遲到、早退者每次予以10元的罰款，無故不到會者予以20元罰款。
2、與會人員通訊工具應(yīng)調(diào)為無聲，有來電時(shí)視情況接聽。
3、提前做好本周工作總結(jié)及下周工作安排的匯報(bào)內(nèi)容，發(fā)言要簡單扼要。
八、會議記錄：
(1)綜合辦負(fù)責(zé)會議簽到、會議內(nèi)容記錄并做會議考核;
(3)部門與會人員均應(yīng)記錄會議要點(diǎn)，與本身工作相關(guān)內(nèi)容，應(yīng)詳細(xì)記錄便于會后落實(shí)執(zhí)行。
本制度從下發(fā)之日起執(zhí)行。
企業(yè)的員工手冊篇三
隨著企業(yè)文化和員工培訓(xùn)的不斷深入，越來越多的企業(yè)開始編寫員工手冊，以向員工傳達(dá)公司的使命、愿景和價(jià)值觀，并提供詳細(xì)的工作規(guī)范和行為準(zhǔn)則。作為一名員工，我有幸閱讀了我們公司的員工手冊，并從中獲得了許多有益的經(jīng)驗(yàn)和啟示。接下來，我將從員工手冊的幾個(gè)關(guān)鍵方面談?wù)勎业男牡皿w會。
首先，企業(yè)文化是員工手冊的核心內(nèi)容之一。員工手冊明確指出了我們公司的企業(yè)使命和愿景。使命是企業(yè)的基本宗旨，它傳達(dá)了公司所追求的目標(biāo)和意義。通過手冊中給出的明確的使命，員工可以了解他們的工作如何與公司的目標(biāo)相契合，進(jìn)而找到自己工作的價(jià)值和意義。而愿景則是公司未來的目標(biāo)和發(fā)展方向。通過手冊的介紹，我們明白了公司希望成為什么樣的企業(yè)，以及我們每個(gè)員工應(yīng)該如何為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)貢獻(xiàn)自己的力量。這不僅能夠?yàn)閱T工提供方向和動力，也為公司的整體發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
其次，員工手冊還通過員工權(quán)益和責(zé)任的明確規(guī)定，傳達(dá)了公司對員工關(guān)懷和尊重的態(tài)度。手冊中明確規(guī)定了每位員工的基本權(quán)益，如工資、假期、福利等，保障了員工的合法權(quán)益。同時(shí)，手冊也明確規(guī)定了員工的基本責(zé)任，如遵守公司的規(guī)章制度、保護(hù)公司的知識產(chǎn)權(quán)等。通過手冊的規(guī)定，員工能夠明確自己的權(quán)益和責(zé)任，進(jìn)一步增強(qiáng)了對公司的歸屬感和責(zé)任心。這有助于建立一個(gè)健康和諧的工作氛圍，提高員工的工作積極性和效率。
此外，員工手冊還強(qiáng)調(diào)了道德和職業(yè)操守的重要性。作為員工，我們不僅要具備專業(yè)的技能和知識，還要有良好的道德素養(yǎng)和職業(yè)操守。手冊中明確規(guī)定了違背道德和職業(yè)操守的行為，如不誠實(shí)、不守時(shí)等，同時(shí)還提供了一系列守則和指導(dǎo)，幫助員工樹立正確的價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則。這對于企業(yè)的長期發(fā)展和員工個(gè)人的職業(yè)成長都至關(guān)重要。通過手冊的指導(dǎo)，我們能夠更好地約束自己的行為，樹立良好的企業(yè)形象，并獲得他人的認(rèn)可和尊重。
最后，員工手冊還強(qiáng)調(diào)了團(tuán)隊(duì)合作和溝通的重要性。在現(xiàn)代企業(yè)中，團(tuán)隊(duì)合作和良好的溝通是取得成功的關(guān)鍵。手冊提供了團(tuán)隊(duì)合作的指導(dǎo)原則，如互助、信任和共享，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)了良好的溝通和協(xié)作的重要性。通過手冊的指導(dǎo)，我們能更好地與同事合作，互相理解和支持，提高工作效率和質(zhì)量。同時(shí)，良好的溝通也可以避免沖突和誤解，建立良好的工作氛圍和人際關(guān)系。
總之，企業(yè)文化員工手冊提供了我們公司的使命、愿景和價(jià)值觀，明確了員工的權(quán)益和責(zé)任，強(qiáng)調(diào)了道德和職業(yè)操守，同時(shí)還強(qiáng)調(diào)了團(tuán)隊(duì)合作和溝通的重要性。通過閱讀員工手冊，我們深刻理解了公司的核心價(jià)值觀和文化精神，也明確了我們員工在實(shí)現(xiàn)這一愿景中所扮演的角色和責(zé)任。我相信，只有每個(gè)員工都能夠以手冊為指引，踐行其中的要求和原則，我們的公司才能不斷成長和發(fā)展。
企業(yè)的員工手冊篇四
一、須準(zhǔn)備的證件(入職前必須交齊，特殊原因必須在入職后一周內(nèi)辦好交行政人事部)。
1、身份證正本及復(fù)印件兩張，一寸相片兩張。
2、畢業(yè)證原件及復(fù)印件，特殊崗位必須有職業(yè)資格證書原件或復(fù)印件。
3、湖南省流動人口計(jì)劃生育證(非長沙市戶口需辦理)。
4、健康證(星期一至星期五在天心區(qū)衛(wèi)生防疫站辦理)。
5、按酒店規(guī)定繳納培訓(xùn)或試用期費(fèi)食宿費(fèi) 元。
二、試用期的有關(guān)規(guī)定
1、入職員工一般不超過3個(gè)月的試用期(培訓(xùn)期除外)，酒店將根據(jù)員工在試用期的表現(xiàn)，酌情延長或縮短試用期，員工享受崗位試用期工資為 元。
2、員工從入職當(dāng)日起須遵守酒店《員工手冊》，如發(fā)現(xiàn)員工觸犯國家法規(guī)或嚴(yán)重違反酒店勞動紀(jì)律和規(guī)章制度，并造成一定后果的，酒店將按照《員工手冊》相關(guān)規(guī)定辦理，并扣發(fā)當(dāng)月工資。
3、試用期員工與正式員工一樣作息，如遇特殊情況，需請假將請假條交部門經(jīng)理批示后方能休假。
4、酒店將組織新員工進(jìn)行培訓(xùn)并在轉(zhuǎn)正前進(jìn)行考核，合格才具有轉(zhuǎn)正的基本條件;員工如在計(jì)發(fā)轉(zhuǎn)正工資之前提出辭職，則其離職工資一律按試用期工資計(jì)發(fā)。
5、試用期員工離職者，須提前7天(入職員工頭7天為見工期，見工合格者方能正式試用，且此7天一并作為考勤核算工資，若在7天內(nèi)提出辭職的，酒店將不發(fā)放任何工資)以書面形式將辭職報(bào)告送交所在部門負(fù)責(zé)人簽批后遞交人事部，以總經(jīng)理審批之日起核算時(shí)間，7天后到行政人事部辦理離職手續(xù)(自入職之日起連續(xù)工作不足30天辭職的員工，酒店將按實(shí)際工作天數(shù)扣除食宿費(fèi)7元/天);未按正規(guī)程序辦理者，酒店將扣其缺勤工資(缺勤指從提出離職之日算起7日內(nèi)，如：一員工10日提出書面離職，但13日便離崗或要求酒店給予辦理離職手續(xù)，其缺勤日為4天)。食宿費(fèi)予以退還(若工資不足抵扣缺勤工資，將從食宿費(fèi)中扣除);未經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)擅自離職者，扣發(fā)當(dāng)月工資，食宿費(fèi)按相關(guān)規(guī)定退還。
6、員工離職時(shí)，按照正常程序辦理，食宿費(fèi)全額退還。
7、試用期合格者，酒店按規(guī)定程序?qū)⒔M織簽定勞動合同，享受酒店合同員工的福利(試用期員工除外)。
三、酒店有關(guān)規(guī)章制度
1、員工著裝要整潔，男員工經(jīng)常修理發(fā)腳，留長發(fā)的女員工必須用發(fā)束將長發(fā)盤起，上班要配帶工牌，進(jìn)出酒店如遇客人、領(lǐng)導(dǎo)要有禮貌地打招呼。
2、員工嚴(yán)禁佩戴各種手飾、項(xiàng)鏈、耳環(huán)等。
3、員工上下班必須走員工通道，嚴(yán)禁從酒店大堂進(jìn)出，嚴(yán)禁乘坐客梯，嚴(yán)禁使用客用衛(wèi)生間。
4、嚴(yán)禁使用專供客人使用的設(shè)備與物品、偷帶酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。
四、本《入職須知》一式兩份，從雙方簽字之日起生效，雙方各執(zhí)一份。離職時(shí)需退還給酒店行政人事部。
企業(yè)的員工手冊篇五
隨著社會的發(fā)展，企業(yè)的員工手冊越來越受到重視。員工手冊是企業(yè)文化的重要組成部分，也是傳遞企業(yè)價(jià)值觀和規(guī)范行為準(zhǔn)則的重要工具。在閱讀企業(yè)文化員工手冊的過程中，我深深感受到了企業(yè)文化的力量和對個(gè)人的引導(dǎo)作用。在這篇文章中，我將分享我對企業(yè)文化員工手冊的理解和體會。
首先，企業(yè)文化員工手冊的重要性是不可忽視的。員工手冊不僅告訴員工們應(yīng)該如何履行自己的工作職責(zé)，還傳達(dá)了企業(yè)的價(jià)值觀和核心理念。員工手冊幫助員工明確了企業(yè)的目標(biāo)和期望，并引導(dǎo)他們秉持企業(yè)的價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則。在我閱讀企業(yè)文化員工手冊的過程中，我深刻體會到了企業(yè)對員工的培養(yǎng)和引導(dǎo)，并對企業(yè)文化產(chǎn)生了更加深入的認(rèn)識。
其次，企業(yè)文化員工手冊對個(gè)人職業(yè)發(fā)展有重要的指導(dǎo)作用。員工手冊不僅告訴員工他們的職責(zé)和權(quán)益，還提供了關(guān)于職業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)和建議。通過學(xué)習(xí)員工手冊，員工能夠更好地了解企業(yè)的發(fā)展方向和自身的發(fā)展機(jī)會。員工手冊還提供了有關(guān)培訓(xùn)機(jī)會和晉升渠道的信息，幫助員工制定個(gè)人職業(yè)規(guī)劃，并為實(shí)現(xiàn)自身職業(yè)目標(biāo)提供了指引。
第三，企業(yè)文化員工手冊對培養(yǎng)良好的工作態(tài)度和價(jià)值觀具有重要意義。企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，它凝聚著企業(yè)的核心價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則。通過閱讀員工手冊，員工們能夠更好地了解企業(yè)文化，明確自己在企業(yè)中的角色和責(zé)任。員工手冊強(qiáng)調(diào)了團(tuán)隊(duì)合作、誠信正直等重要價(jià)值觀，并告訴員工如何在工作中落實(shí)這些價(jià)值觀。通過學(xué)習(xí)這些理念，員工們能夠塑造良好的工作態(tài)度和價(jià)值觀，為企業(yè)的發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。
第四，在閱讀企業(yè)文化員工手冊的過程中，我認(rèn)識到了企業(yè)與員工之間的相互依賴和互相支持。企業(yè)文化員工手冊強(qiáng)調(diào)了企業(yè)與員工之間的共同使命和目標(biāo)。員工手冊鼓勵員工們積極參與企業(yè)的發(fā)展，并提供了相應(yīng)的支持和激勵機(jī)制。在我閱讀員工手冊的過程中，我深刻體會到了企業(yè)對員工的關(guān)愛和支持。企業(yè)為員工提供了良好的工作環(huán)境和發(fā)展機(jī)會，同時(shí)也期望員工以高度的責(zé)任心和奉獻(xiàn)精神為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值。
最后，企業(yè)文化員工手冊的價(jià)值在于它能夠幫助企業(yè)與員工建立良好的溝通渠道。員工手冊提供了企業(yè)重要政策和制度的詳細(xì)說明，幫助員工們更好地了解企業(yè)的運(yùn)作方式和要求。員工手冊還提供了一種正式的溝通渠道，員工可以通過提出問題和建議來與企業(yè)進(jìn)行交流。通過與員工的交流，企業(yè)可以更好地了解員工的需求和反饋，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和改進(jìn)。
總而言之，企業(yè)文化員工手冊是企業(yè)文化的重要組成部分，對個(gè)人職業(yè)發(fā)展和價(jià)值觀培養(yǎng)具有重要意義。在閱讀員工手冊的過程中，我深刻體會到了企業(yè)文化的力量和對個(gè)人的引導(dǎo)作用。我相信只有員工真正理解、接受和落實(shí)企業(yè)文化，企業(yè)才能形成良好的企業(yè)文化氛圍，取得長久的發(fā)展。因此，在今后的工作中，我將更加注重學(xué)習(xí)和理解企業(yè)文化員工手冊，努力將企業(yè)文化的價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則貫徹到自己的日常工作中，為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
企業(yè)的員工手冊篇六
行為表現(xiàn)優(yōu)異，或有特殊貢獻(xiàn)者，給予獎勵。行為不符合規(guī)定，給公司造成不必要的損失者，給予處罰。
2、獎懲方法：
獎 勵 記嘉獎一次 獎勵獎金50元 年度考核加0.5分
記小功一次 獎勵獎金150元 年度考核加1.5分
記大功一次 獎勵獎金450元 年度考核加4.5分
懲 罰 記警告一次 扣當(dāng)月薪資50元 年度考核減0.5分
記小過一次 扣當(dāng)月薪資100元 年度考核減1.5分
記大過一次 扣當(dāng)月薪資450元 年度考核減4.5分
以上功過，必須在同一考核年度互相抵消。
3、獎懲關(guān)系：
3.1 嘉獎三次等于小功一次。
3.2 小功三次等于大功一次，大功三次可以考慮晉升。
3.3 警告三次記小過一次，小過三次記大過一次。
3.4 大過二次，視情節(jié)輕重予以降職或留用察看處分。
3.5 記大過三次予以開除。
4、獎懲流程：
4.1 獎懲建議人以郵件或書面形式告知相關(guān)部門經(jīng)理，并依事實(shí)提出建議。獎懲建議人所提的獎懲建議，可以針對本人，也可針對其他同事。
4.2 建議人所屬主管簽核。
4.3 由行政后勤助理送單至主管副總經(jīng)理和公司總經(jīng)理對所建議事實(shí)進(jìn)行會簽。
4.4 手續(xù)完成后，行政后勤部出公告，并登入該員工個(gè)人檔案，月末將獎懲資料轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部門根據(jù)獎懲金額撥入該員工薪資。如屬辭退、開除，則于當(dāng)天辦理好離職手續(xù)，發(fā)放薪資(另見離職相關(guān)規(guī)定)。
5、獎勵實(shí)施細(xì)則：
5.1 員工如有下列表現(xiàn)者，予以嘉獎獎懲：
(1) 當(dāng)月全勤(無遲到、早退、事假、病假)。
(2) 當(dāng)月的月度評定被評為優(yōu)秀。
(3) 工作勤奮，責(zé)任感強(qiáng)，工作業(yè)績突出。
(4) 積極改進(jìn)工作方法，明顯提高工作效率。
(5) 管理有方，業(yè)務(wù)推廣成效顯著。
(6) 為公司創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益或其它突出貢獻(xiàn)的行為。
5.2 員工如有下列表現(xiàn)者，予以記小功獎勵：
(1) 參與配合公司咨詢項(xiàng)目并成功獲得資格審查。
(2) 對于主辦業(yè)務(wù)有重大拓展或改革具有成效者。
(3) 預(yù)先制止或檢舉嚴(yán)重違法違規(guī)行為，經(jīng)查屬實(shí)。
(4) 遇突發(fā)事件，積極配合解決，且處理得當(dāng)。
5.3 員工如有下列表現(xiàn)者，予以記大功或酌予獎金獎勵：
(1) 連續(xù)3個(gè)月度評定被評為優(yōu)秀。
(2) 參與公司咨詢項(xiàng)目并成功獲得資格審查，并承擔(dān)主要角色。
(3) 研究創(chuàng)新或有其它特殊貢獻(xiàn)，使公司獲得重大利益。
(4) 對主辦業(yè)務(wù)有重大革新，提出具體方案，經(jīng)采用確有成效者。
(5) 辦理重要業(yè)務(wù)時(shí)成績特優(yōu)。
(6) 適時(shí)消除意外事件或重大變故，使公司免遭嚴(yán)重?fù)p失。
(7) 年底綜合評定被評為“年度優(yōu)秀員工”。
6、懲罰實(shí)施細(xì)則
6.1 員工如有下列表現(xiàn)者，予以記警告處分：
(1) 當(dāng)月遲到或早退累計(jì)達(dá)3次以上。
(2) 當(dāng)月的月度評定被評為差。
(3) 連續(xù)3個(gè)月度考評被評為一般。
(4) 工作怠惰或擅自離開工作崗位，但未造成損失。
(5) 工作疏忽或未依作業(yè)規(guī)定作業(yè)，影響業(yè)務(wù)正常運(yùn)作或公司聲譽(yù)，情節(jié)輕微。
(6) 在工作場所喧嘩、嬉戲或口角，不服規(guī)勸。
(7) 浪費(fèi)公物，情節(jié)輕微。
(8) 行為不檢點(diǎn)，儀容不整或未按公司要求著裝，有損公司形象。
(9) 不聽從主管人員的工作安排及指揮。
(10)未經(jīng)主管許可，上班時(shí)間私自會客或打私人電話。
(11) 督導(dǎo)下屬無力，致使工作不能按時(shí)完成。
(12)工作不力未盡職責(zé)，或積壓文件以致延誤工作時(shí)效。
(13)無故不參加公司組織的集體性文體活動累計(jì)達(dá)2次以上。
6.2 員工如有下列表現(xiàn)者，予以記小過處分：
(1) 因工作疏忽或未依規(guī)定操作，致使機(jī)器設(shè)備遭受損失或傷及他人。
(2) 嚴(yán)重影響工作場所秩序或同事士氣，不利于公司業(yè)務(wù)正常作業(yè)。
(3) 捏報(bào)請假事由，經(jīng)查屬實(shí)。
(4) 對同事惡意攻擊、中傷或誣告制造事端。
(5) 當(dāng)月無故曠工1次。
(1) 未經(jīng)準(zhǔn)假而撤離職守，使公司遭受重大損失。
(2) 一個(gè)月內(nèi)無故曠工兩天，或以不實(shí)理由、證明請假者。
(3) 散布謠言或泄露公司機(jī)密，對公司造成不良影響。
(4) 遺失重要文件或物品，使公司遭受重大損失。
(5) 拒絕接受主管的工作安排或監(jiān)督，情節(jié)嚴(yán)重。
(6) 督導(dǎo)下屬不力，使公司遭受重大損失。
6.4 員工如有下列表現(xiàn)者，予以辭退處分：
(1) 試用不合格。
(2) 不能勝任本職工作，經(jīng)合理調(diào)整工作崗位仍不能勝任。
(3) 在應(yīng)聘時(shí)偽造證件、相關(guān)證明資料或履歷。
(4) 確認(rèn)患有精神異常，短期內(nèi)(1年)無法痊愈。
(5) 試用1個(gè)月后，仍然公開刊登個(gè)人求職資料或到人才市場進(jìn)行應(yīng)聘活動。
(6) 一個(gè)月內(nèi)連續(xù)曠工三天或累計(jì)達(dá)三次。
6.5 員工如有下列表現(xiàn)者，予以開除處分：
(1) 利用職務(wù)之便招搖撞騙，嚴(yán)重?fù)p害公司聲譽(yù)或使公司利益蒙受重大損失。
(2) 故意泄露公司技術(shù)資料或業(yè)務(wù)機(jī)密，使公司遭受損失。
(3) 在工作時(shí)間內(nèi)或工作場所兼營個(gè)人事業(yè)。
(4) 冒充主管簽名或編造、盜用公司印信。
(5) 恐嚇、侮辱主管或同仁，或以暴力威脅，情節(jié)嚴(yán)重。
(6) 煽動或組織罷工、怠工，或有罷工、怠工行為。
(7) 非法集會或聚眾要挾，妨礙工作秩序。
(8) 聚眾賭博，或酗酒鬧事，妨礙正常工作秩序。
(9) 偷竊公司或同事財(cái)物。
(10)濫用職權(quán)，營私舞弊或收受賄賂。
(11) 年度內(nèi)累計(jì)記大過三次。
(12)工作中未經(jīng)公司指派或許可，而往他處工作。
(13)觸犯法律，被公安機(jī)關(guān)拘留，拘傳或判處有期徒刑等刑事處罰。
(14)其它導(dǎo)致公司重大損失、情節(jié)嚴(yán)重之過失行為。
7、績效考核規(guī)定
7.1 員工獎懲列入每月及年度績效考核檔案表。
7.2 如有記小過處分者，當(dāng)月績效不得評為優(yōu)秀;
7.3 如有記大過處分者，當(dāng)月績效不得評為合格﹔
7.4 如有受開除處分者，當(dāng)月無須進(jìn)行績效考核﹔
7.5 年度內(nèi)累計(jì)小過三次者，年度績效不得評為優(yōu)秀﹔
7.6 年度內(nèi)累計(jì)大過二次者，年度績效不得評為合格。
企業(yè)的員工手冊篇七
1、安全生產(chǎn)重要性
安全生產(chǎn)關(guān)系著員工的切身利益和企業(yè)的健康發(fā)展與社會穩(wěn)定息息相關(guān)。黨中央對安全生產(chǎn)工作高度重視，在xx屆五中全會上明確提出了“安全發(fā)展”的概念，把安全發(fā)展放到了可持續(xù)發(fā)展的高度來考慮治國方略。
要認(rèn)真貫徹落實(shí)國家安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)，始終堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，不斷完善安全管理機(jī)構(gòu)，建立健全安全生產(chǎn)制度，嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任。
公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視安全生產(chǎn)工作，每年主持召開兩次安全生產(chǎn)會議親自研究、部署安全生產(chǎn)工作，并要求各子公司主要負(fù)責(zé)人作為安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人。
安全部每季度召開一次安全生產(chǎn)會議對子公司進(jìn)行一次檢查考核子公司執(zhí)行月、周安全例會制度、日、周、月檢查制度。
集團(tuán)安全管理逐步達(dá)到了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
安全教育培訓(xùn)是安全生產(chǎn)工作的首要環(huán)節(jié)，本著對員工高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，對新員工進(jìn)行為期一周的安全知識培訓(xùn)，并進(jìn)行考試，考試成績達(dá)不到滿分者不予錄用。
2、安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識
1)安全生產(chǎn)方針是什么 安全第一、預(yù)防為主、綜合治理。
2)安全第一的含義是什么 在生產(chǎn)過程中發(fā)生危及職工人身安全的情況下必須把保護(hù)工人的安全放在第一位禁止違章指揮冒險(xiǎn)蠻干。
3)預(yù)防為主的含義是什么 就是將一切不安全因素在生產(chǎn)之前加以排除禁止在有事故隱患的前提下從事任何生產(chǎn)活動。
3、職工在勞動安全衛(wèi)生方面的權(quán)利有哪些
1)職工有權(quán)利得知所從事工作可能對身體健康造成的危害和可能發(fā)生的事故。用人單位有義務(wù)使職工了解從事該工作可能對身體造成的危害并有責(zé)任對職工進(jìn)行與其從事工作相適應(yīng)的勞動安全衛(wèi)生培訓(xùn)。
2)職工有權(quán)利獲得保障其健康、安全的勞動條件和勞動防護(hù)用品用人單位有責(zé)任改善職工的勞動條件為其發(fā)放符合安全衛(wèi)生要求的勞動保護(hù)用品。
3)職工有權(quán)利對用人單位管理人員的違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)予以拒絕。
4)職工對危害生命安全和身體健康的行為有權(quán)提出批評、檢舉和控告。
5)職工在發(fā)生嚴(yán)重危及其生命安全的緊急情況時(shí)職工有權(quán)采取必要的的措施緊急避險(xiǎn)并應(yīng)當(dāng)將有關(guān)情況向用人單位的管理人員作出報(bào)告。
4、職工在勞動安全衛(wèi)生方面的義務(wù)有哪些
1)自覺遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程并互相監(jiān)督。
2)關(guān)心企業(yè)安全生產(chǎn)工作積極提出改進(jìn)安全生產(chǎn)工作的合理化建議。
3)積極參加安全生產(chǎn)活動接受安全知識教育不斷提高安全意識增強(qiáng)自我防范能力努力做到“三不傷害”。
4)愛護(hù)和正確使用勞動保護(hù)用品、安全防護(hù)裝置和安全設(shè)施作好設(shè)備的保養(yǎng)和作業(yè)環(huán)境的整潔工作。
5)發(fā)現(xiàn)不安全情況和發(fā)生事故時(shí)要迅速采取措施并及時(shí)報(bào)告。
6)有權(quán)拒絕違章指揮和在無安全保障的作業(yè)條件下操作。
5、事故責(zé)任承擔(dān)
對違章作業(yè)違反勞動紀(jì)律和擅自拆除安全防護(hù)裝置或設(shè)施而造成的事故負(fù)責(zé)
6、安全教育有哪些
三級安全教育、經(jīng)常性安全教育、特殊工種的專業(yè)教育、調(diào)崗人員的安全教育。
7、崗位練兵中“四懂三會”的內(nèi)容是什么
懂工藝流程、懂設(shè)備結(jié)構(gòu)、懂設(shè)備性能、懂設(shè)備管理、會操作、會維修、會排除故障。
8、安全教育的作用是什么 1通過安全教育培訓(xùn)可提高職工的安全意識。 2能幫助職工掌握安全知識和技術(shù)。 3能促進(jìn)實(shí)現(xiàn)員工安全管理。 4能加強(qiáng)企業(yè)的兩個(gè)文明建設(shè)。
9、“三級安全教育”是指哪三級 廠級安全教育、車間安全教育、班組安全教育。
10、“三級安全教育”的對象有哪些 1招工入廠的新工人2其他單位調(diào)入本廠的人員3普通工種調(diào)入特殊工種的人員。
11、廠級安全教育的內(nèi)容是什么 介紹本企業(yè)安全生產(chǎn)的形式企業(yè)安全生產(chǎn)方面的一般內(nèi)容學(xué)習(xí)有關(guān)文件講解安全生產(chǎn)的重大意義介紹企業(yè)內(nèi)特殊危險(xiǎn)地點(diǎn)一般電氣和機(jī)械安全知識教育一般的安全技術(shù)知識和傷亡事故發(fā)生的主要原因事故教訓(xùn)從正反兩方面來講解安全生產(chǎn)的重要性使工人受到安全生產(chǎn)的崗前教育。
12、車間教育的主要內(nèi)容是什么 本車間的概況、生產(chǎn)性質(zhì)、生產(chǎn)任務(wù)、生產(chǎn)工藝流程本車間的危險(xiǎn)區(qū)域、有毒有害作業(yè)的情況以及必須遵守的安全事項(xiàng)本車間的安全生產(chǎn)情況、問題以及好壞典型事例。
13、班組安全教育的主要內(nèi)容是什么 本班組的生產(chǎn)性質(zhì)、任務(wù)將要從事的生產(chǎn)崗位性質(zhì)、生產(chǎn)責(zé)任將要使用的機(jī)器設(shè)備、工具的性能、特點(diǎn)及安全裝置防護(hù)設(shè)施性能、作用和維護(hù)方法本工種安全操作規(guī)程和應(yīng)遵守的紀(jì)律制度保持工作場所整潔的重要性、必要性及應(yīng)注意的事項(xiàng)個(gè)人勞動保護(hù)用品的正確使用和保管本班組的安全生產(chǎn)情況預(yù)防事故的措施及發(fā)生事故后應(yīng)采取的緊急措施事故案例教訓(xùn)。
14、安全色分為哪四種顏色 安全色分為紅、黃、藍(lán)、綠四種顏色。
15、安全標(biāo)志分為哪幾種 安全標(biāo)志分為禁止標(biāo)志、警告標(biāo)志、指令標(biāo)志和提示標(biāo)志。
16、安全標(biāo)志的作用是什么 提醒人們注意不安全因素防止事故的發(fā)生起到保障安全的作用。
17、安全標(biāo)志所代表的含義是什么 紅色表示禁止、停止用于禁止標(biāo)志如禁止煙火黃色表示警告和注意如注意安全、當(dāng)心傷手藍(lán)色表示指令、必須遵守如必須戴安全帽綠色表示提示表示安全狀態(tài)可以通過、緊急出口、避險(xiǎn)處。
18、工作前有什么安全要求 1必須要有足夠的休息凡是飲酒者一律不得上班工作 2必須檢查工具、設(shè)備和防護(hù)用品如發(fā)現(xiàn)損壞立即停止使用 3必須熟記本崗位的安全操作規(guī)程。
19、職工上班作業(yè)應(yīng)做到哪些 一想、二查、三嚴(yán)。 一想是想當(dāng)天的生產(chǎn)作業(yè)中有哪些安全問題怎樣預(yù)防。 二查是查工作場所使用的機(jī)器、設(shè)備、工具材料是否符合安全要求上道工序有無事故隱患如何排除查本崗位操作是否會影響周圍的人身安全如何預(yù)防。 三嚴(yán)就是嚴(yán)格按照安全要求進(jìn)行操作嚴(yán)格按照工藝規(guī)程進(jìn)行操作嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律不搞與生產(chǎn)無關(guān)的活動。
20、工作人員進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場禁止穿什么 工作人員進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場禁止穿拖鞋、涼鞋女工作人員禁止穿裙子、高跟鞋。
21、安全生產(chǎn)“五同時(shí)”是什么 安全工作與生產(chǎn)工作要同時(shí)計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評比。
22、危險(xiǎn)作業(yè)的范圍指哪些 1高處作業(yè)2動火作業(yè)3密閉空間作業(yè)其他具有較大危險(xiǎn)性的作業(yè)。
23、當(dāng)生產(chǎn)與安全發(fā)生矛盾應(yīng)怎樣處理 首先解決安全問題生產(chǎn)必須服從安全保證在安全的條件下組織生產(chǎn)。
24、“三違”指哪些 是指違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動紀(jì)律。
25、“三不傷害”是指哪些 不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害。
26、“三無”是指哪些 個(gè)人無違章、崗位無隱患、班組無事故。
27、機(jī)械在運(yùn)轉(zhuǎn)中有哪“四不準(zhǔn)” 1不準(zhǔn)用手摸轉(zhuǎn)動部位2不準(zhǔn)將身體伸入轉(zhuǎn)動部位探取物件3不準(zhǔn)在無防護(hù)設(shè)施的裝置上跨越和機(jī)械空隙中穿行4不準(zhǔn)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)測量工件尺寸。
28、在機(jī)械傳動部位工作對著裝有什么安全要求 在機(jī)械傳動部位工作服裝必須做到“三緊”即上衣、袖口、褲腳均應(yīng)扎緊女工戴工作帽不準(zhǔn)穿長大衣服和長裙工作。
29、停機(jī)、檢查、修理有哪些安全規(guī)定 必須將電動機(jī)保險(xiǎn)絲拔去或鎖牢開關(guān)并在電器開關(guān)上掛好“正在檢查、不準(zhǔn)開車”的安全牌修理完畢后將牌取下方能開車但取牌人必須是掛牌人并且及時(shí)取走安全牌。
30、機(jī)械設(shè)備防護(hù)設(shè)施的“五有”要求有哪些 輪有罩、軸有套、坑有欄、口有蓋、孔有篦。
31、防護(hù)欄桿的安全規(guī)定 高度不低于1米欄桿的空隙不能大于25cm堅(jiān)固耐用發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)修復(fù)。
32、禁止在哪些地方行走或坐立 答禁止在欄桿上、管道上、靠背輪上、安全罩上或運(yùn)行中設(shè)備的軸承上行走或坐立如必須在管道上坐立才能工作時(shí)必須做好安全措施。
33、人身安全的概念 消除危害人身安全健康的一切不良因素保障人的安全和健康舒適的工作稱之為人身安全。
34、設(shè)備安全的概念 消除損壞設(shè)備、產(chǎn)品和其他財(cái)產(chǎn)的一切危險(xiǎn)因素保證生產(chǎn)正常進(jìn)行稱之為設(shè)備安全。
35、人的不安全行為有哪些 一是由于安全意識差而做的有意行為或錯(cuò)誤行為二是由于人的大腦對信息處理不當(dāng)而做的無意行為。
36、杜絕人身傷亡的根本措施是什么 違章是事故的根源有效地控制作業(yè)習(xí)慣性違章是杜絕人身傷亡的根本措施。
37、反違章的措施有哪些 反違章一定要做到有章可循、有人負(fù)責(zé)、有據(jù)可查、克服不管不罰、只管不罰堅(jiān)決實(shí)行重獎重罰的經(jīng)濟(jì)考核。
38、作業(yè)性違章的責(zé)任者主要是指誰 作業(yè)性違章的責(zé)任者主要是指違章本人。
39、裝置性違章的責(zé)任者主要是指誰 裝置性違章的責(zé)任者主要是指技術(shù)員、設(shè)備主人或直接領(lǐng)導(dǎo)。
40、指揮性違章的責(zé)任者主要是指誰 指揮性違章的責(zé)任者主要是指違章指揮者本人。
41、違章有哪三害 一害自己二害他人三害集體。
42、對受壓容器有哪些安全要求 各種受壓容器在承壓的情況下不準(zhǔn)敲打、碰撞、檢修非專職人員不準(zhǔn)觸動。
43、對共同作業(yè)有什么安全要求 共同作業(yè)應(yīng)有專人負(fù)責(zé)指揮遵守規(guī)定信號步調(diào)一致發(fā)現(xiàn)別人違反操作或不安全因素必須及時(shí)加以制止。
44、斜吊的危害 使不超載的物體超載使物體左右晃動容易傷人使鋼絲繩跳槽、卡牢縮短使用壽命。
45、氣瓶在使用、存放有什么安全要求 氣瓶在使用中禁止敲擊、碰撞氣閥凍結(jié)時(shí)不得用火烘烤氣瓶存放不得靠近熱源可燃、助燃?xì)怏w氣瓶與明火的距離不少于10米。
46、對登高作業(yè)有哪些安全規(guī)定 1在三公尺以上危險(xiǎn)地區(qū)登高作業(yè)操作者必須扎好安全帶戴安全帽不準(zhǔn)穿硬底鞋安全帶應(yīng)綁在堅(jiān)固的建筑物或架子上工具應(yīng)使用工具袋存放。 2使用的梯子斜度70度左右必須放穩(wěn)墊好防滑墊梯子用人扶牢或扎牢人字梯中間必須用牢固的繩索系牢。
47、生產(chǎn)中突然停電應(yīng)如何操作 生產(chǎn)中發(fā)生突然停電必須迅速切斷電源再操作機(jī)械來電后按順序開啟以防突然啟動造成人身事故。
48、臨時(shí)用電有哪些規(guī)定 臨時(shí)用電必須有專人負(fù)責(zé)嚴(yán)格確定用電時(shí)限使用完畢應(yīng)立即全部拆除。
49、采用臨時(shí)照明時(shí)有什么安全要求 1照明線應(yīng)相對固定燈具懸掛高度不應(yīng)低于2.5米線路不得在地面上拖拉、不得直接綁在金屬結(jié)構(gòu)上。 2行燈電壓不得超過36伏燈泡應(yīng)有保護(hù)罩。在特別潮濕的場所或金屬設(shè)備內(nèi)作業(yè)裝設(shè)的臨時(shí)照明燈電壓不得超過12伏。
50、臨時(shí)用電結(jié)束后有什么安全要求 臨時(shí)用電結(jié)束后臨時(shí)用電單位應(yīng)及時(shí)通知供電執(zhí)行單位停電由原臨時(shí)用電單位拆除臨時(shí)用電線路其他單位不得私自拆除。如私自拆除而造成的后果由拆除單位負(fù)責(zé)。
51、電焊機(jī)、手持電動工具等移動電器設(shè)施使用應(yīng)注意哪些事項(xiàng) 1潛水泵、手持電動工具等移動電器設(shè)施必須按規(guī)定接漏電保護(hù)器電源線不允許有破損、接頭。 2電焊機(jī)本體及臨時(shí)配電箱必須安裝漏電保護(hù)器嚴(yán)格執(zhí)行《電焊機(jī)安全操作規(guī)程》。 3各單位使用移動的移動電纜盤必須接漏電保護(hù)器電纜不允許有破損、接頭電纜盤嚴(yán)禁在潮濕的地方使用更不準(zhǔn)在有水、漿及金屬的地方使用。電纜盤要經(jīng)常檢查發(fā)現(xiàn)損壞或漏電保護(hù)器不靈敏必須立即停止使用。 4電焊機(jī)、移動電纜盤及電源線嚴(yán)禁帶電移動更不允許濕手、濕腳或在潮濕、有水的地方操作。
52、電動工具日常檢查至少應(yīng)包括哪些項(xiàng)目 1外殼、手柄有無裂縫和破損 2保護(hù)接地或接零線連接是否正確牢固可靠 3軟電纜或軟線是否完好無損 4插頭是否完好 5開關(guān)動作是否正常、靈活有無缺陷、破裂 6電氣保護(hù)裝置是否良好 7機(jī)械保護(hù)裝置是否完好 8電動工具轉(zhuǎn)動部分是否靈活、無障礙。
53、發(fā)現(xiàn)有人觸電應(yīng)如何處理 發(fā)現(xiàn)有人觸電應(yīng)立即切斷電源使觸電人脫離電源并進(jìn)行急救。如在高空工作搶救時(shí)必須注意防止高空墜落。
54、心臟復(fù)蘇法支持生命的三項(xiàng)基本措施是什么 1通暢氣道2口對口人工呼吸3胸外按壓。
55、安全閥的主要作用是什么 安全閥的作用是當(dāng)鍋爐壓力超過規(guī)定值時(shí)能自動開啟將蒸汽排出使壓力恢復(fù)正常避免鍋爐發(fā)生超壓。
56、特種作業(yè)人員的概念 凡是從事對操作者本人或他人及周圍設(shè)施的安全有重大危害因素的作業(yè)人員。
57、特種設(shè)備作業(yè)人員安全要求 特種設(shè)備安裝、操作、維修、保養(yǎng)等作業(yè)人員必須接受專業(yè)的培訓(xùn)和考核取得相關(guān)操作證書后方能從事相應(yīng)的工作。
58、公司特別危險(xiǎn)的設(shè)備有哪些 壓力容器、起重機(jī)械、電氣設(shè)備、機(jī)動車輛及各種機(jī)床。
59、急救的成功條件是什么 急救的成功條件是動作快操作正確 60、造成事故的直接原因有哪些 一是設(shè)備的不安全狀態(tài)二是人的不安全行為三是危險(xiǎn)的環(huán)境四是較差的管理。
62、事故處理的“四不放過”原則是什么 1事故原因分析不清不放過。 2事故責(zé)任者和周圍群眾未受教育不放過。 3沒有防范措施不放過。 4事故責(zé)任者未受處理不放過。
63、事故中的“直接責(zé)任”和“主要責(zé)任”是如何定義的 事故中的“直接責(zé)任”和“主要責(zé)任”是指違章指揮、違章作業(yè)過失和失職直接導(dǎo)致事故發(fā)生、發(fā)展在事故過程中起主導(dǎo)作用者。
64、高溫作業(yè)分為哪些 1高溫、強(qiáng)熱輻射作業(yè)2高溫、高濕作業(yè)3夏季露天作業(yè)。
65、出現(xiàn)中暑如何處理 1體外降溫將中暑者轉(zhuǎn)移到通風(fēng)良好的低溫環(huán)境脫去衣服進(jìn)行皮膚肌肉按摩促進(jìn)散熱。對無休克患者可用冰水擦浴或?qū)⒅惺钫咭迫?0℃左右空調(diào)室內(nèi)對休克者可采用蒸發(fā)散熱降溫。如用15℃冷水反復(fù)擦濕皮膚或同時(shí)應(yīng)用電風(fēng)扇、空調(diào)。 2高溫工作人員必須注意飲食、休息。如有精神不佳避免進(jìn)入高溫環(huán)境工作。如有較重者短時(shí)間內(nèi)不能緩解的立即撥打職工醫(yī)院電話。
66、安全帽等頭部防護(hù)用品的作用什么 1保護(hù)頭部避免受物體打擊或撞擊。 2使頭部免受火焰、腐蝕性煙霧、粉塵、以及惡劣氣候條件下的傷害。 3可使頭部、毛發(fā)免受有害物污染防止頭部被卷入運(yùn)動的機(jī)器設(shè)備中。
67、安全帽佩戴要求是什么 佩戴的安全帽要有下系帶和后帽箍并栓牢已防帽子滑落與碰掉。
68、預(yù)防事故的概念 是指預(yù)先發(fā)現(xiàn)、鑒別、判明可能導(dǎo)致發(fā)生災(zāi)害事故的各種危險(xiǎn)因素尤其是那些潛在的危險(xiǎn)因素以便于消除或控制這些危險(xiǎn)防止和避免發(fā)生災(zāi)害事故。
69、哪些情況可以視同工傷 1在工作時(shí)間和工作崗位突發(fā)疾病死亡或者在48小時(shí)內(nèi)經(jīng)搶救無效死亡的。 2在搶險(xiǎn)救災(zāi)等維護(hù)國家利益、公共利益活動中受到傷害的。 3職工原在軍隊(duì)服役因戰(zhàn)、因公負(fù)傷致殘已取得革命傷殘軍人證到用人單位后舊傷復(fù)發(fā)的。
70、依據(jù)《勞動法》在什么情況用人單位可以與勞動者解除勞動合同 嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或用人單位規(guī)章制度。
71、滅火的基本原則是什么 1先控制后消滅2救人重于救火3先重點(diǎn)、后一般。
72、何為自燃 可燃物質(zhì)在沒有外部火花、火焰等火源的作用下因受熱或自身發(fā)熱并蓄熱而發(fā)生燃燒的現(xiàn)象。
73、防火六不準(zhǔn)的內(nèi)容是什么 1在嚴(yán)禁吸煙的地方不準(zhǔn)吸煙2生產(chǎn)、生活用火要有專人看管用火不準(zhǔn)超量3值宿人員要盡職盡責(zé)不準(zhǔn)擅離職守4安裝使用電氣設(shè)備不準(zhǔn)違反規(guī)定5教育小孩不準(zhǔn)玩火6各種消防設(shè)備和滅火工具不準(zhǔn)損壞和挪用。
74、動火作業(yè)“六大禁令”的內(nèi)容是什么 1動火證未經(jīng)批準(zhǔn)禁止動火2不與生產(chǎn)系統(tǒng)可靠隔絕禁止動火3不消除周圍易燃物禁止動火4不清洗、置換不合格禁止動火5不按時(shí)做動火分析禁止動火6沒有消防措施禁止動火。
75、臨時(shí)用火有哪些安全要求 1要持有動火證2要設(shè)專人看管3要有防范措施4五級以上大風(fēng)禁止一切室外用火重點(diǎn)部位室內(nèi)禁止用火。
76、用電話報(bào)告火警的注意事項(xiàng)有哪些 用電話報(bào)告火警應(yīng)沉著、迅速、簡明、準(zhǔn)確。要講清楚起火的地點(diǎn)及其所在的區(qū)、縣、街道門牌或鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊及單位名稱說明是何種物質(zhì)起火是否有人被困火勢大小有無易燃易爆物品講清報(bào)警人姓名、單位及所用電話。如果起火地點(diǎn)在偏僻地方應(yīng)派人到路口迎接消防車。
77、對批準(zhǔn)的明火作業(yè)地點(diǎn)有什么安全規(guī)定 批準(zhǔn)的明火作業(yè)地點(diǎn)不許隨意移動或延長時(shí)間需要移動或延長時(shí)間需要重新審批否則按無證動火處理造成事故由肇事者負(fù)責(zé)。
78、消防工作中職工的“三懂三會”的內(nèi)容是什么 懂得本部門的火災(zāi)危險(xiǎn)性懂火災(zāi)預(yù)防措施懂滅火方法會使用消防器材會撲滅初起火災(zāi)會報(bào)警。
79、公司的重點(diǎn)防火部位 油庫、液化氣站、成品倉庫、漿板倉庫、原料場、切草棚、整裝工段、件板存放場、分選庫、配電室。
80、如何使用手提式干粉滅火器 使用時(shí)打開保險(xiǎn)銷把噴嘴對準(zhǔn)火源根部接動拉環(huán)由近及遠(yuǎn)滅火如撲救油火時(shí)應(yīng)注意干粉氣流不要直接沖擊油面以免油濺出帶電滅火時(shí)注意耐壓等級還應(yīng)注意機(jī)體、噴嘴、人體與帶電體的安全距離。
企業(yè)的員工手冊篇八
第一條
本公司為明確規(guī)定公司與員工雙方權(quán)利與義務(wù),促進(jìn)雙方關(guān)系的和諧,為公司持續(xù)經(jīng)營方針,并顧及公司與員工之間基于互惠,互利,平等協(xié)商原則,依據(jù)《中華人民共和國勞動法》制定本手冊。
第二條
本手冊所稱員工系與公司發(fā)生工作關(guān)系,由公司正式接受雇用并依據(jù)規(guī)定簽訂勞動合同及領(lǐng)有工資者,但因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)雇用的短期員工,以簽訂的臨時(shí)用工合同約定的權(quán)利義務(wù)為準(zhǔn)。
第三條 本手冊之專有名稱如下:
一、公司---即指深圳市實(shí)業(yè)有限公司;
二、經(jīng)營管理者---指的是公司主管級以上人員;
八、獎勵---對在公司工作上有特殊表現(xiàn)所得之代價(jià);
九、申戒,警告---員工因犯錯(cuò)違規(guī)而案情輕微者之懲戒記錄;
十、小過,大過---員工因犯錯(cuò)違規(guī)而案情嚴(yán)重者之懲戒記錄;
十一、 廠牌---員工身份之證明卡;
十二、公假---依政府法令及公司規(guī)定應(yīng)給公假者;
十四、出差――員工因公務(wù)需要前往深圳市以外地區(qū)者。
第四條 一般規(guī)定
一、經(jīng)營管理者依現(xiàn)行管理規(guī)定,代表公司指派或分配員工工作;
二、員工對于主管指定有利于公司之工作,均有義務(wù)履行之;
三、凡員工觸犯,其主管應(yīng)對其采取職務(wù)上或一般性之懲罰;
四、經(jīng)營管理者為公司代表執(zhí)行人,有義務(wù)履行本。
第二章 聘用
第五條
本公司按編制及業(yè)務(wù)之需要聘用員工,由用人部門主管填寫《人員需求申請單》,送行政人事部審核,呈總經(jīng)理批準(zhǔn)后,辦理招聘或內(nèi)部調(diào)配。
第六條 凡應(yīng)聘人員有下列情形之一者,不予錄用:
一、政府規(guī)定不得雇傭者(未滿16歲的男女青年);
二、經(jīng)本公司認(rèn)可醫(yī)院實(shí)施體檢檢查不合格者,或經(jīng)發(fā)現(xiàn)有惡性傳染病者;
三、曾在本公司及相關(guān)企業(yè)被開除或未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離職者;
四、經(jīng)查學(xué)歷和工作履歷不實(shí)者;
五、認(rèn)定不適擔(dān)任本公司工作者。
第七條 應(yīng)聘人員依下述面試程序辦理:
一、應(yīng)聘人員面試時(shí)由行政人事部辦理填寫個(gè)人資料履歷表;
二、向行政人事部提供有關(guān)證件;
三、依需要作智力或針對性專業(yè)知識之測驗(yàn);
四、經(jīng)人事部門初試合格后通知用人部門主管復(fù)試;
五、驗(yàn)證有關(guān)證件及工作履歷;
六、呈總經(jīng)理批準(zhǔn)錄用;
七、資料轉(zhuǎn)回行政人事部備案。
一、居民身份證;
二、學(xué)歷證明正本(影印后退還);
三、職稱證(有職稱者);
四、婚姻狀況證明,計(jì)劃生育證明,獨(dú)生子女證的復(fù)印件;
五、體檢表或身體健康證明表;
六、最近三個(gè)月內(nèi)正面半身1寸照片四張;
七、待業(yè)證或原工作單位終止勞動合同的證明;
八、其他經(jīng)指定應(yīng)繳之文件。
第九條 本公司雇用人員除特殊情形經(jīng)核準(zhǔn)免予試用,或縮短試用期外,在試用期間,均應(yīng)簽訂合同(試用期三至六個(gè)月,含受訓(xùn)期間,試用期包含在合同期內(nèi)),請事,病,傷假不予列計(jì)。
新員工由行政人事部填寫《試用安排表》,經(jīng)核準(zhǔn)指派專人進(jìn)行輔導(dǎo)或培訓(xùn)。
試用期間,本公司指定輔導(dǎo)人員幫助新員工接受脫產(chǎn)集中培訓(xùn)和在職培訓(xùn)。輔導(dǎo)人員的職責(zé)包括向新員工介紹本部門職能,人員情況,講解本職工作內(nèi)容和要求,幫助了解公司有關(guān)規(guī)則和規(guī)定,為新員工安排脫產(chǎn)集中培訓(xùn)的時(shí)間,確認(rèn)并協(xié)助取得等資料。任何有關(guān)工作的具體事務(wù),如確定工作崗位,技術(shù)要求,領(lǐng)取辦公用品,機(jī)器使用,紀(jì)律遵守,用餐等,新員工都可咨詢輔導(dǎo)人員。
在試用期間,如果新員工感到公司實(shí)際狀況,發(fā)展機(jī)會與預(yù)期有較大差距,或由于其它原因而決定離開,可提出辭職,并按規(guī)定辦理離職手續(xù);相應(yīng)的,如果職員的工作無法達(dá)到本公司要求,公司也會終止對其的試用。
在試用期內(nèi),新員工表現(xiàn)突出,試用部門可提出提前正式轉(zhuǎn)正。
試用期滿,試用部門對試用員工進(jìn)行轉(zhuǎn)正考核,并填寫《新員工轉(zhuǎn)正考核表》,送行政人事部,經(jīng)考核合格者,于期滿次日起轉(zhuǎn)正為正式員工;經(jīng)考核不合格者,給予解除合同,并不發(fā)任何補(bǔ)償費(fèi)。
一、中國國藉,有固定處所和正式職業(yè),20歲以上公民;
二、經(jīng)本公司認(rèn)為有資格者。
一、侵占或虧空公款(物)者;
二、不法毀損公物者;
三、不法毀損,拷貝,轉(zhuǎn)移電腦軟件或數(shù)據(jù)資料者;
四、不依公司規(guī)定擅自越權(quán)處理業(yè)務(wù),致公司發(fā)生損害者;
五、離職時(shí)移交不清者。
第十二條 行政人事部接到保證書應(yīng)即予對保,如有不合格者,應(yīng)立即通知換保。
第十三條 被保證人離職時(shí),應(yīng)將經(jīng)管事物移交完畢三個(gè)月后,始得由公司發(fā)還原保證書,解除保證責(zé)任。
第十四條 人事安排;公司有權(quán)依業(yè)務(wù)工作需要安排員工之工作部門,委任,調(diào)遷,獎勵懲罰,解雇及考核等事項(xiàng)。
第十五條 工作調(diào)動
一、因公司業(yè)務(wù)之需要,員工得服從公司之調(diào)動命令及其服務(wù)地點(diǎn);
二、員工若借故推諉,拒絕調(diào)遣服務(wù)地點(diǎn)時(shí),公司將視情況決定對其終止雇用與否。
第三章 考勤
第十六條 出勤時(shí)間
一、每日正常之工作時(shí)間8小時(shí),每周工作44小時(shí);
二、各部門出勤及作息時(shí)間依實(shí)際需要由公司訂定;
第十七條 打卡
二、托人打卡及代人打卡者,經(jīng)查明屬實(shí),均記大過一次。
第十八條 忘打卡
二、經(jīng)查忘打卡之申請如有不實(shí)情事,除當(dāng)日以曠工論外,申請人記大過一次,其簽證主管或經(jīng)理視情節(jié)輕重酌于連帶處分。
三、如忘打卡事后三天內(nèi)未及時(shí)呈主管批示的,行政人事部將視本日未出勤論,。一個(gè)月內(nèi)有二次忘打卡未簽字的,給予警告處分一次。每增加一次以記小過處分。
第十九條 遲到,早退,曠工
本公司員工上(下)班如有遲到,早退情況依下列規(guī)定辦理:
一、上班時(shí)間后5分鐘至30分鐘始上班者視為遲到。
三、員工無正當(dāng)理由提前下班者視為早退,未經(jīng)主管核準(zhǔn)一律以曠工論;
四、未經(jīng)準(zhǔn)假或假期屆滿未獲準(zhǔn)續(xù)假而擅自不上班者,以曠工論計(jì),連續(xù)曠工超過3日,或全年累計(jì)曠工超過5天的。公司可不經(jīng)預(yù)告,給予開除。
五、凡有遲到,早退,曠工等情況的,一律記入員工個(gè)人檔案,并作為員工績效考核的依據(jù)。
第二十條 出差
員工出差當(dāng)天不能返回的,應(yīng)填寫《出差申請單》,呈部門主管或經(jīng)理核準(zhǔn)后送行政人事部備案;如于上班時(shí)間中開始出差者,須填寫《員工外出申請》經(jīng)主管或經(jīng)理批準(zhǔn)后方可外出。有關(guān)費(fèi)用申報(bào),依據(jù)《出差管理辦法》辦理。
第二十一條 公出
二、保安員于每日上午十時(shí)前將前一日\"員工外出登記表\"匯總登記送行政人事部備案。
第二十二條 休假以及請假給假規(guī)定
一、元旦一天(元月一日)
二、國際勞動節(jié)三天 (五月一日,五月二日,五月三日)
三、國慶節(jié)三天 (十月一日,十月二日,十月三日)
四、春節(jié)放假從農(nóng)歷二十六至正月初七
五、圣誕節(jié)一天 (十二月二十六日)
以上為公司應(yīng)放假之節(jié)日;
六、因工作需要,公司要求員工于公休假日或法定假日照常出勤,員工不得無故推諉,事后由公司安排同等時(shí)間補(bǔ)休或按公司有關(guān)規(guī)定核發(fā)加班工資。
七、本公司員工請假及給假規(guī)定說明如下:
1、公假:(公假期間,工資照發(fā))依照政府法令應(yīng)公假者。因參加社會活動,需經(jīng)副總經(jīng)理以上批準(zhǔn)給予公假。
2、工傷假:(經(jīng)確認(rèn)為工傷的,工傷假工資照發(fā),但按工傷天數(shù)扣發(fā)全勤)
a、員工因執(zhí)行公務(wù)負(fù)傷或致傷殘者,持指定醫(yī)院證明,經(jīng)行政人事部確認(rèn),確不能出勤者,核給工傷假,工資照發(fā),假期期滿,應(yīng)主動復(fù)職,否則以曠工處理。如情況緊急,得以事后補(bǔ)辦手續(xù)。
b、員工因公負(fù)傷,傷愈復(fù)發(fā),經(jīng)指定醫(yī)院,勞動局等相關(guān)部門鑒定,確認(rèn)為舊傷復(fù)發(fā)的,可按工傷對待。
3、事假:(事假期間不發(fā)工資)
c、事假最少以四小時(shí)為計(jì)算單位;
d、事假工資扣除額的計(jì)算方法:當(dāng)月工資/25×事假天數(shù)
e、員工申請事假,主管或經(jīng)理可視具體情況要求其提出有關(guān)證明文件;
4、病假:(員工普通傷病,疾病或生理原因必需治療或休養(yǎng)者,可申請病假。)
c、病假工資扣除額的計(jì)算方法:
司齡3年以下(含3年) 當(dāng)月工資/25×病假天數(shù)×50%
司齡4-6年(含6年) 當(dāng)月工資/25×病假天數(shù)×30%
司齡7-20xx年(含20xx年)當(dāng)月工資/25×病假天數(shù)×10%
司齡20xx年以上(含20xx年)在規(guī)定的醫(yī)療期限內(nèi)不扣工資
d、無正當(dāng)理由或虛構(gòu)捏造謊報(bào)病假者,經(jīng)查屬實(shí),公司依規(guī)定記大過一次處分。情節(jié)嚴(yán)重者,予開除處理。
a、一般婚假3天;
b、晚婚假7天(女滿22周歲,男滿25周歲);
c、請婚假應(yīng)附政府相關(guān)單位核發(fā)之結(jié)婚證明文件。
d、婚假不能分段申請。
a、員工之父母,子女或配偶死亡,給喪假5天,工資照發(fā);
b,祖父母,兄弟姐妹或配偶父母死亡,給喪假3天,工資照發(fā)。
7,產(chǎn)假,計(jì)劃生育假:
a,女員工產(chǎn)假90天,其中產(chǎn)前休假15天。難產(chǎn)的,增加產(chǎn)假15天;多胞胎生育的,每多生育一個(gè)嬰兒,增加產(chǎn)假15天;晚育者(女24周歲)另加10天,工資照發(fā);配偶生育無人照顧,可酌情給男方15天以內(nèi)的假期,按計(jì)劃生育假考勤。
b,懷孕4個(gè)月以內(nèi)流產(chǎn)者,依病假規(guī)定處理;
c,女員工懷孕滿4個(gè)月(含)以上流產(chǎn)時(shí),給假15天,工資照發(fā);
e,請產(chǎn)假須事后一個(gè)月內(nèi)提交嬰兒出生證。
f,產(chǎn)假期滿恢復(fù)工作時(shí),允許有一至二周的時(shí)間逐步恢復(fù)原定的工作量。
g,女員工計(jì)劃外生育,其休息時(shí)間以事假論。
h,配偶在本市工作,行絕育手術(shù)后需要護(hù)理,可持絕育手術(shù)證明享受二天的計(jì)劃生育假。
i,已婚女員工1年內(nèi)做兩次人工流產(chǎn),其中一次按事假。
8,年度休假:
b,從第四年以后,服務(wù)期每滿一年加1日假期,但年度休假累計(jì)最多不超過15日。
c,凡有下列情形之一者,不得申請年度休假:
2) 服務(wù)年限未滿一年者;
3) 全年度申請事假及病假合計(jì)數(shù)超過14日者;
4) 前一年度曾受大過(含)以上處分者;
5) 前一年度曾有曠工1天(含)以上者。
d、年度休假核算方式
1) 年度休假以12月31日為結(jié)算日;
2) 計(jì)算第二項(xiàng)服務(wù)的月份數(shù),不足一月者不計(jì);
e,年度休假申請手續(xù):
1) 年度休假須提前提出申請,經(jīng)部門經(jīng)理審核后將休假單送行政人事部。
2) 部門主管以上干部年度休假其核準(zhǔn)權(quán)須由總經(jīng)理或副總經(jīng)理核準(zhǔn);
3) 經(jīng)準(zhǔn)假的員工應(yīng)在休假日前將工作交給代理人;
4) 未進(jìn)行相關(guān)工作移交的,不得休假。
f,員工年度休假期間支付全額工資;
h,年度休假是公司給予員工每年一次性休假的福利形式,不得作病假及臨時(shí)請假的變通。
八、因私外出:
1,工作時(shí)間內(nèi),員工因私外出,得填寫《請(事)假單》,經(jīng)主管簽署后方能外出,并按事假手續(xù)辦理。
2,員工因私外出,不填寫假條和外出單而離開公司并不聽門衛(wèi)制止者,一律視作擅自離開,以曠工處理。
九,本公司員工因故必需請假時(shí),應(yīng)于事前辦妥請假手續(xù),方可離開工作崗位。如遇急病或臨時(shí)重大事故需親自處理時(shí),得于半日內(nèi)委托他人或以電話,電報(bào),傳真報(bào)告主管并經(jīng)同意,事后補(bǔ)辦相關(guān)證明。曠工1天作事假3天計(jì)算。
十,公司因生產(chǎn)訂單不足及其它原因需安排部分人員留職待崗,需服從安排,并且在待崗期間需隨時(shí)服從公司指令上崗或其它公司活動。
第四章 工資與給付規(guī)定
第二十三條 本手冊所稱工資系指員工因工作所獲得之報(bào)酬,包括基本薪資,生活津貼,績效工資等,并以現(xiàn)金方式給付。
第二十四條 工資結(jié)構(gòu)
一、基本薪資:依深圳物價(jià)狀況及公司實(shí)際予以核定給付;
二、生活津貼:含住房,通訊,交通等補(bǔ)助的一種津貼;
三、績效工資:依個(gè)人業(yè)績水平,工作態(tài)度等核定的工資;
四、職務(wù)加級:依擔(dān)任一定主管以上職務(wù)責(zé)任的津貼;
五、特殊津貼:為因特殊狀況核給的津貼。
第二十五條 公司發(fā)放工資日期為每月的10日,支付的是員工上月1日至31日的工資。若支付日遇節(jié)假日或休息日,則順延。
員工工資將可能在如下情況下發(fā)生調(diào)整:
一、工工資常規(guī)調(diào)整,即指公司有可能根據(jù)經(jīng)營業(yè)績情況,社會綜合物價(jià)水平的較大幅度變動而相應(yīng)調(diào)整員工工資。
二,公司將定期根據(jù)員工的工作業(yè)績和工作能力進(jìn)行獎勵性工資晉級,其對象為崗位工作中成績顯著者;促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營管理,提高經(jīng)濟(jì)效益方面成績突出者;公司認(rèn)為應(yīng)獎勵的其他人員。
三,員工在年終考核中,被所在部門認(rèn)為工作績效低于平均水平,將可能被降低工資。
四,員工職務(wù)發(fā)生變動,其工資相應(yīng)進(jìn)行調(diào)整,其工資必須在該職務(wù)級別工資范圍之內(nèi)。
第二十六條 試用期內(nèi)員工離職情況的工資給付規(guī)定
一,試用期內(nèi)公司決定辭退之員工,工資按實(shí)際工作日給付;
二,試用期內(nèi)員工自行提出辭職情況:
1,辦公室職員等員工在錄用后,實(shí)際工作不滿一個(gè)星期而自行辭職的,工資抵培訓(xùn)費(fèi)用,不予給付。
2,一般作業(yè)員工在錄用后,實(shí)際工作不滿3天而自行辭職的,工資抵培訓(xùn)費(fèi)用,不予給付。
第二十七條 每個(gè)員工有享受憲法規(guī)定之公民權(quán)利與中國法律給予之權(quán)利,且不容侵犯。
第二十八條 員工有享受勞動安全與保護(hù)之權(quán)利。
第二十九條 有按規(guī)定休息與休假之權(quán)利。
第三十條 有參加公司組織之民主管理權(quán)利。
第三十一條 有對公司發(fā)展提出建議與評價(jià)之權(quán)利。
第三十二條 有按公司規(guī)定以勞動取得報(bào)酬之權(quán)利。
第三十三條 有按公司規(guī)定享受福利待遇之權(quán)利。對于明顯違反的指令,員工有權(quán)拒絕執(zhí)行并有越級上報(bào)的責(zé)任和權(quán)力。對違反人事管理制度,使員工自身利益受到侵犯的行為,員工有向總經(jīng)理申訴以得到公正待遇之權(quán)利。
第三十四條 對公司名義之處罰,報(bào)酬,休假等發(fā)生爭議時(shí),有向政府勞動管理機(jī)關(guān)申請調(diào)解仲裁或向起訴之權(quán)利。
第三十五條 對公司作出特殊貢獻(xiàn)者有享受公司物質(zhì)及精神獎勵之權(quán)利。
企業(yè)的員工手冊篇九
1、廚政部工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。
2、穿好工作服后，應(yīng)向組長或廚師長報(bào)到或總體點(diǎn)名。
3、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。
4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會客，看書報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。
5、因病需要請假的員工應(yīng)提前一日向廚師長辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。請假應(yīng)寫請假條書面?zhèn)浒浮?BR> 6、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。
7、根據(jù)工作需要，需廷長工作時(shí)間的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，可按加班或計(jì)時(shí)銷假處理。
8、婚假，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊的有關(guān)規(guī)定。
9、本制度適用于廚政部的所有員工。
二、廚房著裝制度
1、上班時(shí)需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時(shí)間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。
2、上班時(shí)間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
3、工作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。
4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。
5、必須按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。
6、違反上述規(guī)定者，按酒店處罰條例執(zhí)行。
三、廚房衛(wèi)生管理制度
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。
2、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。
3、定期清洗抽油煙設(shè)備。
4、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5、食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。
6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
7、凡易腐敗的食物，應(yīng)儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的食物分開儲放，防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑。
8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸。
9、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。
10、員工工作時(shí)，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11、在廚房工作時(shí)，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐 、打噴嚏等要避開食物。
12、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。
13、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。
14、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
15、有傳染病時(shí)，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。
四、食品原料管理與驗(yàn)收制度
1、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行烹飪原料先進(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。
2、高檔原料派專人保管，嚴(yán)格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。
3、未經(jīng)許可，不得私自制作本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費(fèi)行為。
4、不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時(shí)檢查。
5、不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人。
6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準(zhǔn)。
7、嚴(yán)格履行原料進(jìn)入，原料烹制和菜品供應(yīng)程序，確保酒店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。
8、驗(yàn)收人員必須心企業(yè)利益為重，堅(jiān)持原則，秉公驗(yàn)收，不圖私利。
9、驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作。
10、驗(yàn)收人員必須了解即將取得的原料與采購定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗(yàn)收與采購單上規(guī)定不符的原材料。
11、驗(yàn)收人員必須了解如何處理驗(yàn)收下來的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問題時(shí)如何處理。如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，驗(yàn)收人員應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。
12、驗(yàn)收完畢，驗(yàn)收人員應(yīng)填寫好驗(yàn)收報(bào)告，備存或交給相關(guān)部門的相關(guān)人員。
13、以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按酒店處罰制度執(zhí)行。
五、廚房日常工作檢查制度
1、對廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分級檢查制，對各廚房進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查;總廚 、廚師長、組長、廚房員工。
2、檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。
3、各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別或同時(shí)進(jìn)行。
衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生;
紀(jì)律檢查：每月一次，包括廚房紀(jì)律，考勤考核，店規(guī)店紀(jì);
設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作 ;
生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。
每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個(gè)人及其它衛(wèi)生。
4、檢查人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚?，并有?quán)督促當(dāng)事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。
5、屬于個(gè)人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò)，追究個(gè)人的責(zé)任;屬于部門，班組的差錯(cuò)，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，同時(shí)采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。
6、對于屢犯同類錯(cuò)誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。
7、檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時(shí)間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)與部門和個(gè)人利益掛鉤。
六、廚房值班交接班制度
1、根據(jù)工作需要，組長有權(quán)安排本組各崗人員值班。
2、接班人員必須提前抵達(dá)工作崗位，保證準(zhǔn)點(diǎn)接班。
3、交班人員必須向接班人員詳細(xì)交代交接事宜，并填寫交接班日志，方可離崗。
4、接班人員必須認(rèn)真核對交接班日志，確認(rèn)并落實(shí)交班內(nèi)容。
5、值班人員應(yīng)自覺完成交代的工作，工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關(guān)的事。
6、值班、接班人員應(yīng)保證值班、接班期間的菜點(diǎn)正常出品。
7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。
8、值班、接班人員下班時(shí)要寫好交接班日志，不得在上面亂畫，及時(shí)關(guān)閉能源開關(guān)，鎖好門窗交鑰匙。
9、廚師長無定時(shí)檢查值班交接記錄。
七、廚房會議制度
1、廚房根據(jù)需要，有必要計(jì)劃召開各類會議：
(3)廚房紀(jì)律：每周一次，主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀(jì)律;
(4)設(shè)備會議：每月一次，主要內(nèi)容有設(shè)備使用、維護(hù)。
(5)每日例會：主要內(nèi)容有總結(jié)評價(jià)過去一日廚房情況，處理當(dāng)日突發(fā)事件。
(6)安全會議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。
(7)協(xié)調(diào)會議：每周一次，主要是相互交流、溝通。
2、除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會時(shí)間、地點(diǎn)、到會對象及內(nèi)容。
3、與會人員都應(yīng)清楚會議性質(zhì)及討論的要點(diǎn)，提前準(zhǔn)備材料，會議主持者要做好會議進(jìn)程的全要工作。
4、參加會議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席，如因特殊情況不能準(zhǔn)時(shí)到會者，應(yīng)事先向總廚請假。會議必須準(zhǔn)時(shí)開始，與會人員中途不得隨意離開會場。
5、會議非議論期間，與會者不應(yīng)私下交談，爭論搶白。如需發(fā)言，應(yīng)等待合適時(shí)間。
6、所有會議發(fā)言應(yīng)簡明扼要，直截了當(dāng)，節(jié)約時(shí)間。
7、與會人員應(yīng)集中精力開會，不辦理與會議無關(guān)事宜。
8、會議一時(shí)不能解決的事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦，不應(yīng)費(fèi)時(shí)討論，不可糾纏不休。
9、會議未形成決定的方案或未被通過的提議，應(yīng)自覺保留，會后不亂議論，會上決定之事項(xiàng)，廚房各崗位必須自覺貫徹執(zhí)行，其結(jié)果應(yīng)主動報(bào)上。
八、廚房防火安全制度
廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉，煤氣漏氣，電器設(shè)備未及時(shí)切斷，電源或超負(fù)荷用電，煉油時(shí)無人值守等。
1、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用;
2、不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。
3、各種電器設(shè)備在不用時(shí)或用完后切斷電源。
4、易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。
5、每天清洗凈殘油脂。
6、 煉油時(shí)應(yīng)專人看管，烤食物時(shí)不能著火。
7、 煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
8、 每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。
9、 下班關(guān)閉完能源開關(guān)。
10、 廚房消防措施齊全、有效。
11、 全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報(bào)警方法。
九、廚房設(shè)備及用具管理制度
1、廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。
2、對廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護(hù)措施，人人遵守。
3、廚房內(nèi)一切個(gè)人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護(hù)。
4、廚房內(nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時(shí)加強(qiáng)保養(yǎng)和正常使用。
5、廚房內(nèi)一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時(shí)做記錄，歸還時(shí)要點(diǎn)數(shù)和檢查質(zhì)量。
6、廚房內(nèi)用具以舊換新，并需辦理相關(guān)手續(xù)。
7、廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準(zhǔn)私自帶出。
8、廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損壞。
9、廚房內(nèi)用具，使用人有責(zé)任對其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價(jià)賠償。
10、備定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應(yīng)向總經(jīng)理報(bào)告審查批準(zhǔn)。
十、廚房獎懲制度
(一) 符合下列條件之一者，給予獎勵：
1、參加世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽，成績優(yōu)異者。
2、出版?zhèn)€人烹飪專著和在 權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎?wù)摺?BR> 3、忠于職守，全年出滿勤 ，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚(yáng)者。
4、為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議，被采納后產(chǎn)生及大效益者。
5、在廚房生產(chǎn)中及時(shí)消除較大事故隱患者。
6、多次受到顧客表揚(yáng)者。
7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為大家公認(rèn)者。
8、節(jié)約用料，綜合利用成績突出者。
(二)出現(xiàn)下列情況之一者，給予懲處：
1、違反廚房紀(jì)律，不聽勸阻者。
2、不服從分配，影響廚房生產(chǎn)者。
3、工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者。
4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。
5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者。
6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責(zé)任事故者。
7、毆打他人者。
8、 不按時(shí)清理原料，造成變質(zhì)變味者。
(三)以上獎懲條例的實(shí)施，以事實(shí)為依據(jù)，根據(jù)具體情況，由廚師長提議，總廚審定具體獎懲方法和范圍，貢獻(xiàn)卓越或錯(cuò)誤情節(jié)嚴(yán)重者，則報(bào)餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進(jìn)行處理。
十一、廚房員工考核管理制度
(一)考核的原則
1、考核工作是一項(xiàng)常規(guī)工作，每季度進(jìn)行一次，行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門做好對員工的考核，使之程序化，制度化。
2、對被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應(yīng)認(rèn)真做好準(zhǔn)備，搜集其上次考評以來的工作表現(xiàn)記錄，確?？己私Y(jié)果的準(zhǔn)確性，使被考員工口服心服。
3、工作認(rèn)真細(xì)致，實(shí)是求事，確?？荚u工作的公平性和客觀性。
4、考核中，考核人員與被考核人員應(yīng)當(dāng)面交換意見，應(yīng)選擇一個(gè)不受外界干擾的安靜環(huán)境，使考核雙方能坦誠交談，以便提高考核效果。
5、在客觀公正的考評基礎(chǔ)上，根據(jù)每一員工的業(yè)績與表現(xiàn)，將其考核的結(jié)果與對員工的合理使用和報(bào)酬待遇結(jié)合起來，以調(diào)動員工積極性，提高工作效率。
(二)考核的內(nèi)容
1、素質(zhì)。 包括員工是否有上述心，是否忠于本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀(jì)律性、職業(yè)道德、個(gè)人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。
2、能力。根據(jù)員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業(yè)務(wù)能力作為分類考核。
3、態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度，包括紀(jì)律、出勤情況，工作的主動性與積極性等。
4、績效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻(xiàn)與完成工作任務(wù)的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的情況。
(三)考核方法
1、個(gè)人總結(jié)法：由被考人對本人的綜合表現(xiàn)以書面總結(jié)的形式作自我簽定。
2、班組評議法：由所在班組同事有組織有準(zhǔn)備、背對背地討論評議進(jìn)行考核的辦法。
3、業(yè)務(wù)操作考核：由總廚或廚師長進(jìn)行實(shí)際操作考核，它包括綜合業(yè)務(wù)操作考核和崗位業(yè)務(wù)操作考核。
十二、廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度
1、公司根據(jù)工作需要，可對員工進(jìn)行調(diào)崗或?qū)⑵涮嵘礁咭患壍穆毼还ぷ鳌?BR> 2、所有員工均有被提升的機(jī)會。升職主要根據(jù)該員工本人的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個(gè)月屬試用期;試用期滿后，工作表現(xiàn)符合職能要求，則正式委任該職。
3、員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過失，公司可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定。
4、因工作需要，由總廚和人事決定員工轉(zhuǎn)調(diào)，員工必須服從，但應(yīng)事先征求廚師長同意。
十三、廚房紀(jì)律
1、廚房員工上下班必須打卡簽到簽退、并應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間要換制服，以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。
2、嚴(yán)禁員工替代他人打卡，嚴(yán)格考勤。
3、服從上級領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)。
4、廚房員工在工作時(shí)間應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺上。
5、為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時(shí)間不得在非吸煙區(qū)吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。
6、工作時(shí)間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長發(fā)。
7、工作時(shí)應(yīng)在指定位置佩帶工號牌或工作證。
8、廚房內(nèi)嚴(yán)禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉。嚴(yán)禁人為浪費(fèi)。食物變質(zhì)后應(yīng)登記。
9、廚房為生產(chǎn)重地，沒有經(jīng)廚師長同意，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入，具體由各區(qū)域組長負(fù)責(zé)執(zhí)行。
10、廚房員工不得接受供貨商的饋贈。
11、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。
12、嚴(yán)格執(zhí)行廚房內(nèi)各項(xiàng)管理制度的規(guī)定。
十四、廚房處罰評分標(biāo)準(zhǔn)
1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。
2、工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。
4、廚房各崗位衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)不整潔，經(jīng)指出仍不凈者，組長處罰5分，責(zé)任人處罰10分。
5、下班時(shí)，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質(zhì)、變味、按價(jià)賠償并處罰13分。
6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。
8、廚師責(zé)任心不強(qiáng)，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當(dāng)造成廚房成本增大者，責(zé)任人賠償損失并罰20-25分。
9、工作粗心，引起客人對廚房菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者，處罰5-18分。
10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結(jié)派、影響同事間的關(guān)系者、罰15分。
11、不按操作規(guī)程生產(chǎn) ，損壞廚房設(shè)備和用具者，按價(jià)賠償并罰5一10分。
12、廚師將過期變質(zhì)食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔(dān)民事責(zé)任并罰20分。
13、歐打他人者，開出并處罰20分。
14、違反廚房所有規(guī)章及管理制度者，視情節(jié)輕重，處罰5-25分。
15、累計(jì)扣分達(dá)到5分以上10以下為警告、達(dá)到10分罰款10元，10分以上每分鐘加罰10元、每月累計(jì)扣分達(dá)到30分以上辭退處理。