方案在各個領域都有著重要的作用，無論是在個人生活中還是在組織管理中，都扮演著至關重要的角色。方案的制定需要考慮各種因素，包括資源的利用、風險的評估以及市場的需求等，以確保方案的可行性和成功實施。接下來小編就給大家介紹一下方案應該怎么去寫，我們一起來了解一下吧。
農村技能培訓方案 業(yè)務技能培訓方案培訓方案篇一
××××××(例：以增強業(yè)務技能為主線，以勞動競賽(技能比武)活動為載體，調動員工的工作積極性，提高勞動效率，為公司發(fā)展提供動力支持。)
××××××(例：通過開展業(yè)務技能培訓活動，促使員工的法規(guī)意識、服務意識、奉獻意識進一步增強，生產專業(yè)知識進一步強化，操作技能進一步提高，能力素質全面適應崗位要求。)
××××××(例：1、立足崗位原則。廣大生產人員要立足本職，愛崗敬業(yè)，認真學習鉆研本崗位所需要的.業(yè)務知識和基本技能，努力做到知識不斷更新，技術精益求精;2、將求實效原則。注重基礎理論、基本知識、基本技能的全面提高，不搞花架子，采取多種形式，如自學、輪流講課、定期技術比武及理論考試等，在企業(yè)內部形成學技術、比技能的良好氛圍。)
××××(例：全體員工)
××××(例：活動時間為××月××日至××月××日，分四個階段進行。
1、籌劃部署階段(××月××日—××月××日)。召開動員大會進行宣傳發(fā)動，統(tǒng)一思想，提高認識，營造氛圍，促使廣大員工進一步增強責任感和緊迫感，積極參與到業(yè)務技能學習和培訓中來。
2、學習訓練階段(××月××日—××月××日)。采取自主學習、專題講座、示范教學、集中培訓、觀摩指導等多種形式，有計劃、分步驟地抓好員工的學習訓練，提高員工的業(yè)務技能水平。
農村技能培訓方案 業(yè)務技能培訓方案培訓方案篇二
為全面貫徹落實黨的十七屆三中全會精神，加大建設新農村服務新農民的工作力度，大力提高我地區(qū)農村勞動者的科技文化素質，提升農業(yè)發(fā)展整體水平，進一步強化科教興農、人才強農的工作力度，促進我地區(qū)農業(yè)經濟發(fā)展提供有力的保證，特制訂20xx年農村勞動力轉移職業(yè)技能培訓工作實施方案。
以“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為指導，以具有意愿向非農產業(yè)轉移和已向非農產業(yè)轉移需要提高技能的農村勞動力為培訓對象，以市場需求為導向，以技能培訓、轉移就業(yè)為核心，以承接陽光工程項目，農村貧困勞動力轉移城鎮(zhèn)就業(yè)技能培訓及其他企業(yè)急需工種為抓手，以提高勞動者素質，增加農民收入為目標，認真貫徹自治區(qū)、地區(qū)農業(yè)工作會議精神，爭取黨政重視，尋求多方支持，整合科技教育資源，聯合社會力量，切實有效地開展農村勞動力轉移技能培訓工作，為服務“三農”，促進我地區(qū)城鄉(xiāng)經濟、社會協(xié)調發(fā)展做出貢獻。
總體任務：建立健全20xx年農村勞動力轉移技能培訓工作體系，配置完善培訓基地、設施、手段、師資、教材、信息、臺帳、檔案等基礎條件，加強系統(tǒng)內培訓工作管理，申請陽光工程培訓、農村貧困勞動力轉移城鎮(zhèn)就業(yè)職業(yè)技能培訓及其他培訓，努力形成上下聯動，橫向協(xié)作，運作優(yōu)良，優(yōu)質高效的工作格局。
1、積極爭取重視和支持。各縣(市)農廣校及其他培訓機構要將農村勞動力轉移技能培訓的政策要求、目標任務、實施措施、需要解決的困難和問題等認真向當地黨委、政府做好匯報工作，主動向勞動和社會保障局、財政局、教育局、工商局、稅務局、農業(yè)局、陽光工程辦公室、扶貧辦等有關部門搞好協(xié)調和配合工作，以取得黨委、政府的重視和有關部門的支持，將農村勞動力轉移職業(yè)技能培訓納入項目培訓工作中去。
2、虛心接受主管部門的領導。各縣(市)農廣校及培訓機構要根據實際情況，加強內部培訓工作管理，虛心接受主管部門的支持和領導，以保證培訓工作有序進行。
3、整合教育培訓資源，提高培訓效率。在充分發(fā)揮現有教育培訓資源作用的基礎上，改造和完善培訓機構，加強基地建設，完善教學培訓條件，培訓建立一批能起示范帶頭作用的農村勞動力轉移就業(yè)培訓基地，增加培訓項目，擴大培訓規(guī)模，提高培訓的質量和效率。
4、強化培訓機構工作力度。各培訓機構在工作中加大管理，強化工作環(huán)節(jié)連續(xù)制度，在農村勞動力轉移技能培訓的師資、教材、市場信息、培訓資質認定、就業(yè)推薦、建檔立卡、跟蹤服務工作等具體工作中都要加大管理，落到實處。
5、完善培訓基礎條件
各培訓機構要采取自建、聯建、加盟和利用科技園培訓陣地等多種行之有效地方式建立農村勞動力轉移技能培訓基地，并根據市場需求設置培訓內容和專業(yè)，根據培訓專業(yè)配備教學設施和篩選實習基地，落實培訓教材和師資隊伍，以保證培訓質量，增強培訓工作的針對性和實效性。
6、落實建章立制。要制定培訓工作的教學、實習、財務、信息、就業(yè)、檔案臺帳、跟蹤服務等完備的規(guī)章制度，加大規(guī)范管理力度，保障培訓工作有序進展。
7、申請加入“陽光工程”培訓項目和農村貧困勞動力轉移城鎮(zhèn)就業(yè)培訓等項目培訓。要主動同各級相關部門聯系，在基本條件完備的基礎上，申請將農村勞動力轉移技能培訓工作納入“陽光工程”及農村貧困勞動力轉移培訓項目中，以增強培訓工作的可操作性。
8、辦好試點、總結推廣工作。各培訓機構將在農村勞動力轉移技能培訓工作中抓好試點工作，樹立典型、以點帶面、全面推進，適當時候在全地區(qū)召開技能培訓工作現場會，以總結交流經驗，推動全地區(qū)此項工作的順利進展。
農村技能培訓方案 業(yè)務技能培訓方案培訓方案篇三
為提高醫(yī)療質量，加強醫(yī)務人員“三基”業(yè)務水平，提高醫(yī)務人員技能操作水平。我院結合本院實際，開展全院醫(yī)師“心肺復蘇”實踐技能和“三基”理論知識考核。
加強醫(yī)務人員基礎知識、基礎理論、基本技能的業(yè)務水平，提高醫(yī)務人員急救技能操作，減少醫(yī)療糾紛，進一步落實優(yōu)質服務。
各科室醫(yī)生按照時間安排參加培訓、學習、考核，要求全院醫(yī)師熟練掌握“心肺復蘇、氣管插管”急救技術操作，在培訓結束后考核必須人人過關。
心肺復蘇、氣管插管
培訓時間8月9日————8月31日 計22天
（一）準備籌備階段 8月9日—17日：
1、8月9日—10日成立蒙城二院“三基三嚴”考試領導小組，制定考核方案。
2、8月11日開各臨床科室、醫(yī)技科室（檢驗科、生化室、ct、放射科）主任會宣布“心肺復蘇、氣管插管”技能培訓考核方案方案。
3、8月12日—13日舉辦全體醫(yī)師心肺復蘇技能操作講座。
4、8月16日—17日心肺復蘇實踐技能操作培訓。
iicu醫(yī)師王贏波負責培訓各科室抽調醫(yī)生（ icu：王贏波手術室：楊紅亞；骨泌科：鄧慕夏； 普外科：陶書飛 ；婦產科：常君 ； 兒科：吳朝陽 ； 干部科：趙琳；內二科：鄧凱；內一科：馬飛； 肝病科：潘青山；門診部：葛靜。院前急救：馬飛 急診科：梁保友）
（二） 技能操作練習階段：
8月18日—20日：由王贏波醫(yī)師協(xié)同內科系統(tǒng)抽調的醫(yī)師負責培訓本科室醫(yī)生，練習技能操作；（內一科、內二科、干部科、急診科、兒科、肝病科、icu）
8月23日—25日：由鄧慕夏醫(yī)師協(xié)同外科系統(tǒng)抽調的醫(yī)師負責培訓本科室醫(yī)生，練習技能操作；（手術室、外科、骨泌科、婦產科、門診部（含皮膚科）、院前急救）
8月26日：由馬飛醫(yī)師負責培訓各科室未能及時參加培訓醫(yī)生自行安排練習。
（三） 考核階段：
8月30日—31日：下午考試。
1、要求人人過關
2、考核成績前三名（名次含并列）各獎人民幣六百元。
3、考核成績不及格的各處罰人民幣壹百元。
4、考核成績在后三名（名次含并列）各處罰人民幣六百元。
領導小組全體成員。
農村技能培訓方案 業(yè)務技能培訓方案培訓方案篇四
一、經營方面
我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面
以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現在，我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質量方面
菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強經營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經濟效益和社會效益。
xx會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx!
2020廚師長個人工作總結模板二
一、經營方面：
我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品。根據季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現在，我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質量方面：
菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足。我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效。在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在xx年的基礎上，繼續(xù)加強經營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經濟效益和社會效益。
我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的xx!
2020廚師長個人工作總結模板三
廚師的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了良好的基礎。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺，為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結。
一、強化理論和業(yè)務學習，不斷提高自身綜合素質
我重視加強理論和業(yè)務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質水平。一是認真學習工作業(yè)務知識，重點學習飲食烹調和提高食品質量的方法研究。二是認真學習知識，結合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強黨員意識和為人民服務觀念。
二、努力工作，按時完成工作任務
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結不足，并在下次烹調中及時改進。在服務上，我做到優(yōu)質、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關。為了不影響正常工作運轉，我都能夠服從領導的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務意識不強，有時也還有考慮不周，服務不到的地方;有時因急燥與個別員工發(fā)生意見沖突;節(jié)約意識還不夠強等等。
展望新的一年我會加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下盡力改正缺點，克服困難，彌補不足，做好自己的本職工作。
2020廚師長個人工作總結模板四
一、加強培訓教育，提升員工素質。
公司的規(guī)章制度，我經常在例會上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習慣。結合員工實際情況，我加強對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術等行為，基本上都成了廚房員工的自覺行為?，F在，一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊已經初步形成。
二、注重銷售導向、加強質量管理。
菜肴是產品，產品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益，好的產品才能創(chuàng)造好的效益。因而，我在平時工作中就很注重廚房員工銷售意識的培養(yǎng)，我們要注重全局，不能只盯著做菜這一道工序，更應該關注菜肴能否順利銷售，關注顧客消費后的感受。我們要增加營業(yè)收入，我們要提供優(yōu)質的服務，那菜肴口味當然要好、質量當然要跟得上。菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們認真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結每日成品問題，并在次日例會中及時研討，改進不足。我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。
三、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。
我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。首先，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作，歷來是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關”。我們還不定期檢查廚房的燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災事故，經常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經濟運行提供應有的保障。
四、加強節(jié)料節(jié)能，嚴格成本控制。
在保證菜肴質量的情況下，降低成本，始終是我們的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值。通過以上措施，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本、控制成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房綜合管理、員工素質、菜肴質量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。當然，我們也還存在不足，比如，對市場需求變化的掌握不夠及時，時鮮產品的推出滯后，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。
在新的一年，我將帶領我的團隊，在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強教育培訓、質量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時我要改進自己的工作思路，及時把握市場動向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。加強廚房管理的基礎建設，努力使管理形成體系，從而尋求在新一年內創(chuàng)造更好的經濟效益和品牌效益。
周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，20xx年必將有一個全新的收獲!
農村技能培訓方案 業(yè)務技能培訓方案培訓方案篇五
全部課程分為專業(yè)理論知識和軍事技能訓練兩大科目。
其中專業(yè)理論知識內容包括：保安理論知識、消防業(yè)務知識、職業(yè)道德、保安禮儀、救護知識。
軍事技能訓練內容包括：隊列、防衛(wèi)術、交通指揮手勢、勤務技能、消防技能、救護技能。
（一）教學目的
1、保安人員培訓應以保安理論知識、軍事技能訓練為主，在教學過程中，應要求學員全面熟知保安理論知識及軍事基礎知識，在工作中的操作與運用，并基本掌握現場保護及處理知識。
2、職業(yè)道德課程的教學應根據不同的專業(yè)而予以不同的內容，使學員在各自不同的工作崗位上都能養(yǎng)成具有本職業(yè)特點的良好職業(yè)道德和行為規(guī)范。
3、軍事技能訓練以隊列、擒拿格斗及交通指揮手勢為主要內容，在發(fā)生突發(fā)事件時能夠運用擒敵技術同不法分子做堅決斗爭，保護國家財產以及自身安全。交通手勢的學習主要是針對出入及停放在執(zhí)勤區(qū)域內的車輛能夠運用正確的手勢進行指揮、疏導，防止交通堵塞及事故的發(fā)生。
（二）教學要求
1、保安理論教學
通過教學使學員熟知保安工作性質、地位、任務、及工作職責權限，同時全面掌握保安專業(yè)知識以及在具體工作中應注意的事項及一般情況處置的原則和方法。
2、軍事訓練
隊列訓練，使學員具有良好的軍姿，嚴整的軍容，協(xié)調一致的動作，嚴格的組織紀律性以及強壯的體魄，使學員在今后的執(zhí)勤任務中能有效地防衛(wèi)和制服違法犯罪分子，達到克敵制勝目的。
3、消防知識及消防器材的使用
通過教學使學員熟知掌握消防工作的方針任務和意義，熟知各種防火
的措施和消防器材設施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保護公共財產和人民生命財產的安全。
4、現場救護
通過理論知識和專業(yè)技能方面的學習，掌握必要的安全防范知識，為以后工作打下堅實的基礎。
1、軍事訓練過程中，教員要認真講解每個動作的方法要領，親自做好示范，使學員能夠充分領會，防止摔傷、扭傷等安全事故發(fā)生。
2、理論教學教員應結合不同的案例分層次進行講解，活躍課堂氣氛，充分調動學員的學習積極性，使學員聽的懂、記的牢、理解透、會運用。
（一）教學內容
1、保安業(yè)務理論知識內容：
（1）保安門衛(wèi)服務；
（2）保安守護服務；
（3）保安巡邏服務；
（4）現場保護知識；
（5）各種特殊行業(yè)保安服務；
（6）保安技術防范設備；
2、消防知識及器材使用共五章十五節(jié)
主要包括：
（1）保安消防業(yè)務概述；
（2）燃燒與滅火原理；
（3）火災常識；
（4）火災預防；
（5）消防器材與操作使用方法。
3、軍事技能訓練
隊列、格斗拳、交通指揮手勢、防衛(wèi)技術、消防技能、勤務操作、救護技能。
4、職業(yè)道德
根據保安工作的特點應具備的職業(yè)道德行為規(guī)范進行授課。
（二）教學分配表
保安專業(yè)培訓時間為10天，為全封閉軍事化管理，課時安排50課時；
1、軍事訓練： 20課時
2、保安理論： 10課時
3、消防知識：6課時
5、職業(yè)道德：4課時
6、實 習：10課時
保安培訓以軍事項目的訓練為主要內容，始終堅持“嚴格要求，嚴格訓練、嚴格管理”的原則，使學員盡快從一名普通群眾轉化為一名政治可靠、業(yè)務熟練、技能過硬的專業(yè)保安人員，保安理論要具有針對性和可操作性，務必使其理論與實踐相結合，適應其今后的工作。
農村技能培訓方案 業(yè)務技能培訓方案培訓方案篇六
大家好！
今天，20xx年農村勞動力技能培訓暨"扶貧培訓"兩個班在二郎吳家溝村正式開學，在此，我代表四川省xx凱元建設集團有限公司、四川省xx勞務輸出有限公司、xx縣建筑勞動技能培訓中心，向各位領導的到來表示熱情歡迎！并對各位領導一貫重視、支持勞務培訓工作致以衷心感謝！向參加培訓的各位學員表示祝賀、預祝大家取得好的學習成績！
加強農民工技能培訓，是縣委、縣政府的一項重大民生工程、惠民工程，也是為了促進農民工更好的`就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的重要舉措。這次培訓的抹灰工、砌筑工兩個專業(yè)就是有針對性的根據農民工在就業(yè)中存在的實際問題而開設的。近些年來，在縣委、縣政府的正確領導、政府相關部門的指導、支持下，我縣建筑行業(yè)對外勞務用工輸出已經從松散、零星、沒有形成有建制等形式轉變?yōu)橛薪M織、有計劃，有建制的勞動力轉移輸出。"扶貧培訓"主要是為了通過技能培訓，實現就業(yè)轉移，擺脫貧困，最終實現培訓一人，致富一家的目的。這次通過抹灰工、砌筑工兩個專業(yè)的培訓，將促進農民工素質的提高，使他們學得一技之長，真正掌握專業(yè)技能。xx勞務公司將在學員培訓期間，有計劃組織學員到貴州、等集團公司所屬項目工程基地進行實習，學員培訓合格后，可進行有建制地對外輸出，切實解決就業(yè)，我們一定努力開創(chuàng)農村勞動力轉移培訓工作的新局面，將黨和政府的這項惠民政策落到實處。
培訓期間，請各位學員遵守課堂紀律，認真聽講做筆記，珍惜這次培訓機會；培訓中心要按照教學計劃的安排，在規(guī)定的培訓時間內，提高教學質量，完成教學內容。
xx勞務輸出有限公司自建立"xx縣建筑勞動技能培訓中心"以來，曾于20xx年、20xx年、20xx年、20xx年、20xx年多次開展建筑專業(yè)勞動技能培訓，積累了較豐富的培訓教學經驗，教學設備配套齊全，授課教師理論和實踐經驗豐富，具有國家頒發(fā)的工程師資格，并擁有多個實習基地。
我們相信，有各級政府、各位領導的大力支持重視，有我們對農民兄弟強烈的責任感；有各位參加培訓學員的勤奮努力，這次培訓一定能取得圓滿成功！
謝謝大家！
農村技能培訓方案 業(yè)務技能培訓方案培訓方案篇七
軍訓教官一名
公司新員工。
公司行政樓前籃球場
2、要振作精神、端正態(tài)度，保持高昂士氣和旺盛斗志。發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，敢于磨練自己。
1、注意精神風貌，要精神煥發(fā)，應答要聲音洪亮，不要萎靡不振。
2、注意個人形象，訓練中不得戴手套、飾物等影響訓練的物品，女員工不準穿高跟鞋，長發(fā)必須扎起。
3、注意手機管理，進入訓練場地，手機必須關閉或靜音，未經允許不得私自接打電話。
軍訓各項指標將最后考試并納入試用期考核指標范圍內
備注：行政部負責軍訓的具體實施和安排，人力資源部將隨時對軍訓的質量進行檢查。
農村技能培訓方案 業(yè)務技能培訓方案培訓方案篇一
××××××(例：以增強業(yè)務技能為主線，以勞動競賽(技能比武)活動為載體，調動員工的工作積極性，提高勞動效率，為公司發(fā)展提供動力支持。)
××××××(例：通過開展業(yè)務技能培訓活動，促使員工的法規(guī)意識、服務意識、奉獻意識進一步增強，生產專業(yè)知識進一步強化，操作技能進一步提高，能力素質全面適應崗位要求。)
××××××(例：1、立足崗位原則。廣大生產人員要立足本職，愛崗敬業(yè)，認真學習鉆研本崗位所需要的.業(yè)務知識和基本技能，努力做到知識不斷更新，技術精益求精;2、將求實效原則。注重基礎理論、基本知識、基本技能的全面提高，不搞花架子，采取多種形式，如自學、輪流講課、定期技術比武及理論考試等，在企業(yè)內部形成學技術、比技能的良好氛圍。)
××××(例：全體員工)
××××(例：活動時間為××月××日至××月××日，分四個階段進行。
1、籌劃部署階段(××月××日—××月××日)。召開動員大會進行宣傳發(fā)動，統(tǒng)一思想，提高認識，營造氛圍，促使廣大員工進一步增強責任感和緊迫感，積極參與到業(yè)務技能學習和培訓中來。
2、學習訓練階段(××月××日—××月××日)。采取自主學習、專題講座、示范教學、集中培訓、觀摩指導等多種形式，有計劃、分步驟地抓好員工的學習訓練，提高員工的業(yè)務技能水平。
農村技能培訓方案 業(yè)務技能培訓方案培訓方案篇二
為全面貫徹落實黨的十七屆三中全會精神，加大建設新農村服務新農民的工作力度，大力提高我地區(qū)農村勞動者的科技文化素質，提升農業(yè)發(fā)展整體水平，進一步強化科教興農、人才強農的工作力度，促進我地區(qū)農業(yè)經濟發(fā)展提供有力的保證，特制訂20xx年農村勞動力轉移職業(yè)技能培訓工作實施方案。
以“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為指導，以具有意愿向非農產業(yè)轉移和已向非農產業(yè)轉移需要提高技能的農村勞動力為培訓對象，以市場需求為導向，以技能培訓、轉移就業(yè)為核心，以承接陽光工程項目，農村貧困勞動力轉移城鎮(zhèn)就業(yè)技能培訓及其他企業(yè)急需工種為抓手，以提高勞動者素質，增加農民收入為目標，認真貫徹自治區(qū)、地區(qū)農業(yè)工作會議精神，爭取黨政重視，尋求多方支持，整合科技教育資源，聯合社會力量，切實有效地開展農村勞動力轉移技能培訓工作，為服務“三農”，促進我地區(qū)城鄉(xiāng)經濟、社會協(xié)調發(fā)展做出貢獻。
總體任務：建立健全20xx年農村勞動力轉移技能培訓工作體系，配置完善培訓基地、設施、手段、師資、教材、信息、臺帳、檔案等基礎條件，加強系統(tǒng)內培訓工作管理，申請陽光工程培訓、農村貧困勞動力轉移城鎮(zhèn)就業(yè)職業(yè)技能培訓及其他培訓，努力形成上下聯動，橫向協(xié)作，運作優(yōu)良，優(yōu)質高效的工作格局。
1、積極爭取重視和支持。各縣(市)農廣校及其他培訓機構要將農村勞動力轉移技能培訓的政策要求、目標任務、實施措施、需要解決的困難和問題等認真向當地黨委、政府做好匯報工作，主動向勞動和社會保障局、財政局、教育局、工商局、稅務局、農業(yè)局、陽光工程辦公室、扶貧辦等有關部門搞好協(xié)調和配合工作，以取得黨委、政府的重視和有關部門的支持，將農村勞動力轉移職業(yè)技能培訓納入項目培訓工作中去。
2、虛心接受主管部門的領導。各縣(市)農廣校及培訓機構要根據實際情況，加強內部培訓工作管理，虛心接受主管部門的支持和領導，以保證培訓工作有序進行。
3、整合教育培訓資源，提高培訓效率。在充分發(fā)揮現有教育培訓資源作用的基礎上，改造和完善培訓機構，加強基地建設，完善教學培訓條件，培訓建立一批能起示范帶頭作用的農村勞動力轉移就業(yè)培訓基地，增加培訓項目，擴大培訓規(guī)模，提高培訓的質量和效率。
4、強化培訓機構工作力度。各培訓機構在工作中加大管理，強化工作環(huán)節(jié)連續(xù)制度，在農村勞動力轉移技能培訓的師資、教材、市場信息、培訓資質認定、就業(yè)推薦、建檔立卡、跟蹤服務工作等具體工作中都要加大管理，落到實處。
5、完善培訓基礎條件
各培訓機構要采取自建、聯建、加盟和利用科技園培訓陣地等多種行之有效地方式建立農村勞動力轉移技能培訓基地，并根據市場需求設置培訓內容和專業(yè)，根據培訓專業(yè)配備教學設施和篩選實習基地，落實培訓教材和師資隊伍，以保證培訓質量，增強培訓工作的針對性和實效性。
6、落實建章立制。要制定培訓工作的教學、實習、財務、信息、就業(yè)、檔案臺帳、跟蹤服務等完備的規(guī)章制度，加大規(guī)范管理力度，保障培訓工作有序進展。
7、申請加入“陽光工程”培訓項目和農村貧困勞動力轉移城鎮(zhèn)就業(yè)培訓等項目培訓。要主動同各級相關部門聯系，在基本條件完備的基礎上，申請將農村勞動力轉移技能培訓工作納入“陽光工程”及農村貧困勞動力轉移培訓項目中，以增強培訓工作的可操作性。
8、辦好試點、總結推廣工作。各培訓機構將在農村勞動力轉移技能培訓工作中抓好試點工作，樹立典型、以點帶面、全面推進，適當時候在全地區(qū)召開技能培訓工作現場會，以總結交流經驗，推動全地區(qū)此項工作的順利進展。
農村技能培訓方案 業(yè)務技能培訓方案培訓方案篇三
為提高醫(yī)療質量，加強醫(yī)務人員“三基”業(yè)務水平，提高醫(yī)務人員技能操作水平。我院結合本院實際，開展全院醫(yī)師“心肺復蘇”實踐技能和“三基”理論知識考核。
加強醫(yī)務人員基礎知識、基礎理論、基本技能的業(yè)務水平，提高醫(yī)務人員急救技能操作，減少醫(yī)療糾紛，進一步落實優(yōu)質服務。
各科室醫(yī)生按照時間安排參加培訓、學習、考核，要求全院醫(yī)師熟練掌握“心肺復蘇、氣管插管”急救技術操作，在培訓結束后考核必須人人過關。
心肺復蘇、氣管插管
培訓時間8月9日————8月31日 計22天
（一）準備籌備階段 8月9日—17日：
1、8月9日—10日成立蒙城二院“三基三嚴”考試領導小組，制定考核方案。
2、8月11日開各臨床科室、醫(yī)技科室（檢驗科、生化室、ct、放射科）主任會宣布“心肺復蘇、氣管插管”技能培訓考核方案方案。
3、8月12日—13日舉辦全體醫(yī)師心肺復蘇技能操作講座。
4、8月16日—17日心肺復蘇實踐技能操作培訓。
iicu醫(yī)師王贏波負責培訓各科室抽調醫(yī)生（ icu：王贏波手術室：楊紅亞；骨泌科：鄧慕夏； 普外科：陶書飛 ；婦產科：常君 ； 兒科：吳朝陽 ； 干部科：趙琳；內二科：鄧凱；內一科：馬飛； 肝病科：潘青山；門診部：葛靜。院前急救：馬飛 急診科：梁保友）
（二） 技能操作練習階段：
8月18日—20日：由王贏波醫(yī)師協(xié)同內科系統(tǒng)抽調的醫(yī)師負責培訓本科室醫(yī)生，練習技能操作；（內一科、內二科、干部科、急診科、兒科、肝病科、icu）
8月23日—25日：由鄧慕夏醫(yī)師協(xié)同外科系統(tǒng)抽調的醫(yī)師負責培訓本科室醫(yī)生，練習技能操作；（手術室、外科、骨泌科、婦產科、門診部（含皮膚科）、院前急救）
8月26日：由馬飛醫(yī)師負責培訓各科室未能及時參加培訓醫(yī)生自行安排練習。
（三） 考核階段：
8月30日—31日：下午考試。
1、要求人人過關
2、考核成績前三名（名次含并列）各獎人民幣六百元。
3、考核成績不及格的各處罰人民幣壹百元。
4、考核成績在后三名（名次含并列）各處罰人民幣六百元。
領導小組全體成員。
農村技能培訓方案 業(yè)務技能培訓方案培訓方案篇四
一、經營方面
我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面
以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現在，我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質量方面
菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強經營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經濟效益和社會效益。
xx會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx!
2020廚師長個人工作總結模板二
一、經營方面：
我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品。根據季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現在，我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質量方面：
菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足。我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效。在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在xx年的基礎上，繼續(xù)加強經營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經濟效益和社會效益。
我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的xx!
2020廚師長個人工作總結模板三
廚師的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了良好的基礎。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺，為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結。
一、強化理論和業(yè)務學習，不斷提高自身綜合素質
我重視加強理論和業(yè)務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質水平。一是認真學習工作業(yè)務知識，重點學習飲食烹調和提高食品質量的方法研究。二是認真學習知識，結合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強黨員意識和為人民服務觀念。
二、努力工作，按時完成工作任務
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結不足，并在下次烹調中及時改進。在服務上，我做到優(yōu)質、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關。為了不影響正常工作運轉，我都能夠服從領導的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務意識不強，有時也還有考慮不周，服務不到的地方;有時因急燥與個別員工發(fā)生意見沖突;節(jié)約意識還不夠強等等。
展望新的一年我會加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下盡力改正缺點，克服困難，彌補不足，做好自己的本職工作。
2020廚師長個人工作總結模板四
一、加強培訓教育，提升員工素質。
公司的規(guī)章制度，我經常在例會上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習慣。結合員工實際情況，我加強對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術等行為，基本上都成了廚房員工的自覺行為?，F在，一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊已經初步形成。
二、注重銷售導向、加強質量管理。
菜肴是產品，產品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益，好的產品才能創(chuàng)造好的效益。因而，我在平時工作中就很注重廚房員工銷售意識的培養(yǎng)，我們要注重全局，不能只盯著做菜這一道工序，更應該關注菜肴能否順利銷售，關注顧客消費后的感受。我們要增加營業(yè)收入，我們要提供優(yōu)質的服務，那菜肴口味當然要好、質量當然要跟得上。菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們認真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結每日成品問題，并在次日例會中及時研討，改進不足。我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。
三、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。
我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。首先，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作，歷來是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關”。我們還不定期檢查廚房的燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災事故，經常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經濟運行提供應有的保障。
四、加強節(jié)料節(jié)能，嚴格成本控制。
在保證菜肴質量的情況下，降低成本，始終是我們的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值。通過以上措施，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本、控制成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房綜合管理、員工素質、菜肴質量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。當然，我們也還存在不足，比如，對市場需求變化的掌握不夠及時，時鮮產品的推出滯后，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。
在新的一年，我將帶領我的團隊，在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強教育培訓、質量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時我要改進自己的工作思路，及時把握市場動向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。加強廚房管理的基礎建設，努力使管理形成體系，從而尋求在新一年內創(chuàng)造更好的經濟效益和品牌效益。
周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，20xx年必將有一個全新的收獲!
農村技能培訓方案 業(yè)務技能培訓方案培訓方案篇五
全部課程分為專業(yè)理論知識和軍事技能訓練兩大科目。
其中專業(yè)理論知識內容包括：保安理論知識、消防業(yè)務知識、職業(yè)道德、保安禮儀、救護知識。
軍事技能訓練內容包括：隊列、防衛(wèi)術、交通指揮手勢、勤務技能、消防技能、救護技能。
（一）教學目的
1、保安人員培訓應以保安理論知識、軍事技能訓練為主，在教學過程中，應要求學員全面熟知保安理論知識及軍事基礎知識，在工作中的操作與運用，并基本掌握現場保護及處理知識。
2、職業(yè)道德課程的教學應根據不同的專業(yè)而予以不同的內容，使學員在各自不同的工作崗位上都能養(yǎng)成具有本職業(yè)特點的良好職業(yè)道德和行為規(guī)范。
3、軍事技能訓練以隊列、擒拿格斗及交通指揮手勢為主要內容，在發(fā)生突發(fā)事件時能夠運用擒敵技術同不法分子做堅決斗爭，保護國家財產以及自身安全。交通手勢的學習主要是針對出入及停放在執(zhí)勤區(qū)域內的車輛能夠運用正確的手勢進行指揮、疏導，防止交通堵塞及事故的發(fā)生。
（二）教學要求
1、保安理論教學
通過教學使學員熟知保安工作性質、地位、任務、及工作職責權限，同時全面掌握保安專業(yè)知識以及在具體工作中應注意的事項及一般情況處置的原則和方法。
2、軍事訓練
隊列訓練，使學員具有良好的軍姿，嚴整的軍容，協(xié)調一致的動作，嚴格的組織紀律性以及強壯的體魄，使學員在今后的執(zhí)勤任務中能有效地防衛(wèi)和制服違法犯罪分子，達到克敵制勝目的。
3、消防知識及消防器材的使用
通過教學使學員熟知掌握消防工作的方針任務和意義，熟知各種防火
的措施和消防器材設施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保護公共財產和人民生命財產的安全。
4、現場救護
通過理論知識和專業(yè)技能方面的學習，掌握必要的安全防范知識，為以后工作打下堅實的基礎。
1、軍事訓練過程中，教員要認真講解每個動作的方法要領，親自做好示范，使學員能夠充分領會，防止摔傷、扭傷等安全事故發(fā)生。
2、理論教學教員應結合不同的案例分層次進行講解，活躍課堂氣氛，充分調動學員的學習積極性，使學員聽的懂、記的牢、理解透、會運用。
（一）教學內容
1、保安業(yè)務理論知識內容：
（1）保安門衛(wèi)服務；
（2）保安守護服務；
（3）保安巡邏服務；
（4）現場保護知識；
（5）各種特殊行業(yè)保安服務；
（6）保安技術防范設備；
2、消防知識及器材使用共五章十五節(jié)
主要包括：
（1）保安消防業(yè)務概述；
（2）燃燒與滅火原理；
（3）火災常識；
（4）火災預防；
（5）消防器材與操作使用方法。
3、軍事技能訓練
隊列、格斗拳、交通指揮手勢、防衛(wèi)技術、消防技能、勤務操作、救護技能。
4、職業(yè)道德
根據保安工作的特點應具備的職業(yè)道德行為規(guī)范進行授課。
（二）教學分配表
保安專業(yè)培訓時間為10天，為全封閉軍事化管理，課時安排50課時；
1、軍事訓練： 20課時
2、保安理論： 10課時
3、消防知識：6課時
5、職業(yè)道德：4課時
6、實 習：10課時
保安培訓以軍事項目的訓練為主要內容，始終堅持“嚴格要求，嚴格訓練、嚴格管理”的原則，使學員盡快從一名普通群眾轉化為一名政治可靠、業(yè)務熟練、技能過硬的專業(yè)保安人員，保安理論要具有針對性和可操作性，務必使其理論與實踐相結合，適應其今后的工作。
農村技能培訓方案 業(yè)務技能培訓方案培訓方案篇六
大家好！
今天，20xx年農村勞動力技能培訓暨"扶貧培訓"兩個班在二郎吳家溝村正式開學，在此，我代表四川省xx凱元建設集團有限公司、四川省xx勞務輸出有限公司、xx縣建筑勞動技能培訓中心，向各位領導的到來表示熱情歡迎！并對各位領導一貫重視、支持勞務培訓工作致以衷心感謝！向參加培訓的各位學員表示祝賀、預祝大家取得好的學習成績！
加強農民工技能培訓，是縣委、縣政府的一項重大民生工程、惠民工程，也是為了促進農民工更好的`就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的重要舉措。這次培訓的抹灰工、砌筑工兩個專業(yè)就是有針對性的根據農民工在就業(yè)中存在的實際問題而開設的。近些年來，在縣委、縣政府的正確領導、政府相關部門的指導、支持下，我縣建筑行業(yè)對外勞務用工輸出已經從松散、零星、沒有形成有建制等形式轉變?yōu)橛薪M織、有計劃，有建制的勞動力轉移輸出。"扶貧培訓"主要是為了通過技能培訓，實現就業(yè)轉移，擺脫貧困，最終實現培訓一人，致富一家的目的。這次通過抹灰工、砌筑工兩個專業(yè)的培訓，將促進農民工素質的提高，使他們學得一技之長，真正掌握專業(yè)技能。xx勞務公司將在學員培訓期間，有計劃組織學員到貴州、等集團公司所屬項目工程基地進行實習，學員培訓合格后，可進行有建制地對外輸出，切實解決就業(yè)，我們一定努力開創(chuàng)農村勞動力轉移培訓工作的新局面，將黨和政府的這項惠民政策落到實處。
培訓期間，請各位學員遵守課堂紀律，認真聽講做筆記，珍惜這次培訓機會；培訓中心要按照教學計劃的安排，在規(guī)定的培訓時間內，提高教學質量，完成教學內容。
xx勞務輸出有限公司自建立"xx縣建筑勞動技能培訓中心"以來，曾于20xx年、20xx年、20xx年、20xx年、20xx年多次開展建筑專業(yè)勞動技能培訓，積累了較豐富的培訓教學經驗，教學設備配套齊全，授課教師理論和實踐經驗豐富，具有國家頒發(fā)的工程師資格，并擁有多個實習基地。
我們相信，有各級政府、各位領導的大力支持重視，有我們對農民兄弟強烈的責任感；有各位參加培訓學員的勤奮努力，這次培訓一定能取得圓滿成功！
謝謝大家！
農村技能培訓方案 業(yè)務技能培訓方案培訓方案篇七
軍訓教官一名
公司新員工。
公司行政樓前籃球場
2、要振作精神、端正態(tài)度，保持高昂士氣和旺盛斗志。發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，敢于磨練自己。
1、注意精神風貌，要精神煥發(fā)，應答要聲音洪亮，不要萎靡不振。
2、注意個人形象，訓練中不得戴手套、飾物等影響訓練的物品，女員工不準穿高跟鞋，長發(fā)必須扎起。
3、注意手機管理，進入訓練場地，手機必須關閉或靜音，未經允許不得私自接打電話。
軍訓各項指標將最后考試并納入試用期考核指標范圍內
備注：行政部負責軍訓的具體實施和安排，人力資源部將隨時對軍訓的質量進行檢查。