做好一個完整的工作計劃，才能使工作更加有效的快速完成。工作計劃是我們完成工作任務的重要保障。制訂工作計劃不光是為了很好地完成工作，其實經(jīng)常制訂工作計劃可以更快地提高個人工作能力、管理水平、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題與解決問題的能力。以下是為大家準備的《2021年食品藥品安全工作計劃》，供您借鑒。
【篇一】2021年食品藥品安全工作計劃
根據(jù)國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》和省、市、縣的要求，進一步把食品安全工作引向深入，確保我鄉(xiāng)20xx年食品藥品安全工作目標順利完成，切實加強食品、藥品安全監(jiān)管工作，特制定20xx年食品、藥品安全工作計劃。
一、健全機構，加強領導
我鄉(xiāng)按照縣食安辦的要求，成立了食品安全領導小組。
二、明確責任，嚴格考核
我鄉(xiāng)高度重視食品、藥品安全工作，鄉(xiāng)黨委政府每季度要研究、討論本轄區(qū)的食品、藥品安全工作，遇到重大食品、藥品安全事件要及時向上級部門匯報，以得到及時處理，將此項工作納入村上目標并進行考核。目標層層分解，責任層層落實。保持食品藥品安全工作高壓態(tài)勢，促使壓力變成動力。從而把食品、藥品安全工作落實在處。
三、摸清底數(shù)，情況要明
食品、藥品安全工作是一項長期、系統(tǒng)工程，涉及的面比較廣、環(huán)節(jié)比較多，這就要求我們分門別類地做好調查建檔工作。今年我鄉(xiāng)要在去年的基礎上，充分調動村級信息員的積極性，進一充步摸清我鄉(xiāng)范圍內的個體醫(yī)療診所、村衛(wèi)生站，了解他們的進藥渠道；進一步摸清我鄉(xiāng)轄區(qū)內的生產(chǎn)小作坊有多少，經(jīng)營商店有多少，狀況如何，有證無證的要做到心中有數(shù)，第一時間內把收集到的信息上報給鄉(xiāng)食安辦，由鄉(xiāng)食安辦匯總上報給縣相關職能部門。
四、突出重點，務求實效
食品安全工作的重點要防止集體群發(fā)安全事故，就我鄉(xiāng)而言，今年要突出抓好以下兩方面的工作：
(一)群宴管理。把群宴管理工作納入村考核目標，年初要和村兩委、村信息員簽訂目標管理責任書，要嚴格申報備案制度，加強群宴工作人員的資質審查，此項工作由鄉(xiāng)食安辦具體負責，對我鄉(xiāng)范圍內的群宴進行檢查。群宴廚師和幫工要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關信息，督促群宴廚師及時*，對無證和證件不完善的要堅決不予申報。要嚴格審批制度，并實地查看，鄉(xiāng)食品藥品辦公室出具能否予以申辦的理由后，及時上報縣衛(wèi)生部門，各盡其職。
（二）加強學校、工地等食堂管理。繼續(xù)加強對學校食堂、小賣部的日常監(jiān)控，確保學校食堂、小賣部進貨質量可靠和食品安全的工作相關制度的落實。搞好學校周邊環(huán)境的整治，加強日常巡查，重點要搞好流動食品攤點的整治和管理，堅決取締無證經(jīng)營戶。尤其在開學前后、節(jié)日前后、流行病的多發(fā)季節(jié)，主動組織檢查，確保學校食品安全，防止群體中毒事件的發(fā)生。
五、搞好宣傳培訓，做好信息反饋
要搞好村級信息員的兩期培訓。重點是食品、藥品安全的相關知識，提高他們的法律、法規(guī)知識水平，讓他們當好信息員，從而增強廣大群眾食品、藥品安全意識和自我保護能力，努力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。完善食品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設，形成縣、鄉(xiāng)、村三級聯(lián)動機制，確保信息暢通。
【篇二】2021年食品藥品安全工作計劃
一、加強領導，進一步健全完善監(jiān)管網(wǎng)絡建設
進一步加強對食品藥品安全監(jiān)管工作的領導和完善安全監(jiān)管體系。一是根據(jù)區(qū)食安辦下發(fā)的全年工作方案，擬定本鎮(zhèn)食品安全委員會成立方案、機構職責，建立、完善相應的工作制度和運行機制，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的牽頭作用，強化食品生產(chǎn)企業(yè)、流通領域和餐飲單位安全監(jiān)管工作的綜合協(xié)調和合作。二是強化“兩級政府、三級管理、四級網(wǎng)絡”的監(jiān)管體系建設，進一步健全村(居)基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡建設，探索成立食品藥品社區(qū)監(jiān)管志愿者隊伍為補充，形成重心下移、橫向到邊、縱向到底的網(wǎng)格化管理模式，繼續(xù)將食品安全工作納入各基層單位的目標考核范疇，推進食品安全監(jiān)管向縱深發(fā)展。三是建立健全食品經(jīng)營戶動態(tài)信息，每月進行信息上報、核報，及時掌握本轄區(qū)內有證戶、無證戶、注銷戶、歇業(yè)戶、備案戶的基本情況，做到上下聯(lián)動，情況清楚，登記完整，內容正確。
二、各方聯(lián)動，進一步開展食品安全專項整治
為進一步規(guī)范我鎮(zhèn)餐飲服務行業(yè)經(jīng)營行為，鞏固和擴大食品安全示范鎮(zhèn)示范效應，結合區(qū)食藥監(jiān)局下發(fā)的《松江區(qū)無證餐飲專項整治實施方案》的文件精神，今年全鎮(zhèn)將專門制定整治無證行動方案，進一步加大專項整治力度。專項整治工作以“政府主導、部門聯(lián)動、社會參與、疏堵結合”為實施原則，堅持專項整治和日常監(jiān)管相結合，集中取締與長效管理相結合的原則，以“堅決遏制增量、有效解決存量、確保減少總量”為工作目標，全面準確摸清轄區(qū)內有證和無證餐飲服務單位底數(shù)，集中開展地下加工、無證生產(chǎn)清理整治取締工作。同時要加強對無證經(jīng)營餐飲服務單位分析匯總，找準問題原因和癥結，聯(lián)合相關部門采取相應措施，共同*無證難題，為全區(qū)統(tǒng)一設立“規(guī)定時間、規(guī)定區(qū)域、嚴格監(jiān)管”的流動攤臨時疏導點提供決策依據(jù)，同時，各部門要資源共享，建立信息通報協(xié)調機制。
三、突出重點，進一步強化食品藥品領域安全監(jiān)管
(一)餐飲消費環(huán)節(jié)
重點整頓建筑工地食堂、旅游點、小型餐飲單位、無證餐飲單位;查處餐飲單位采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油、非法加工提煉使用地溝油等行為;加強對學校食堂、機關、企事業(yè)單位職工食堂、集體用餐配送單位等高風險領域，以及熟食鹵味、生食水產(chǎn)品、冷菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。同時還要做好以下幾項工作：
1、加強日常檢查和新證核查。按照區(qū)食藥監(jiān)局的工作要求，積極開展對轄區(qū)內食品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲業(yè)、企事業(yè)單位食堂、現(xiàn)制現(xiàn)售等行業(yè)的日常衛(wèi)生檢查;對新發(fā)證戶在收到新發(fā)證戶名冊后二周內及時進行現(xiàn)場核查，確保檢查覆蓋率及檢查頻率。
2、加強歇業(yè)單位和注銷戶監(jiān)管。對在檢查中發(fā)現(xiàn)已歇業(yè)或停業(yè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，調查和追蹤其歇業(yè)或停業(yè)的時間，做好檢查筆錄取得店主、鄰居、現(xiàn)有的經(jīng)營戶等人的旁證并簽字，及時向食藥所報告并協(xié)助辦理注銷衛(wèi)生許可證的手續(xù)。
3、加強對企業(yè)小食堂的備案工作。繼續(xù)開展30人以下的社會食堂(含工地食堂)備案工作，對30人以上的社會食堂和其它餐飲單位未辦理衛(wèi)生許可證的，督促其辦理食品衛(wèi)生許可證，進一步提高食堂*率。
4、加強食品藥品安全舉報的處理。一是設立鎮(zhèn)食品藥品安全舉報電話，利用政府網(wǎng)站發(fā)布舉報信息，對群眾市民的舉報一經(jīng)核實，給予舉報人適當?shù)慕?jīng)濟獎勵，獎勵辦法和資金來源另行安排;二是對區(qū)食監(jiān)所轉發(fā)過來的舉報，在接到舉報后的短時間內，到現(xiàn)場進行檢查核實，如實填寫現(xiàn)場檢查筆錄，結合實際做好處理工作，及時反饋信息，并做好登記記錄及匯總以及信訪單位(人)的信訪回復工作。
責任部門：鎮(zhèn)安監(jiān)所牽頭，相關職能部門及各村(居)、直屬公司配合。
(二)食品流通領域
1、著力完善以行政指導、健全監(jiān)管網(wǎng)絡、完善應急處置機制為手段的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管預警防范和應急處置機制，落實主辦方食品安全責任，建立健全食品安全管理制度。
2、加強日常監(jiān)督、排查和信息溝通，及時組織開展無證無照經(jīng)營的整治、疏導和規(guī)范活動，加大對涉及高危無證照食品經(jīng)營行為的查處力度。
3、加強食品安全示范街的督促、檢查，建立健全索證索票、進貨驗收臺賬兩項制度。
4、積極開展流通環(huán)節(jié)乳制品市場、食用油市場、農村食品市場、季節(jié)性食品和節(jié)假日食品市場等各項整頓工作;加強對農產(chǎn)品批發(fā)市場和集貿市場、超市賣場、熟食店的監(jiān)管和質量抽檢。
5、嚴厲查處其它違反食品流通領域經(jīng)營行為。
責任部門：新橋工商所牽頭，相關職能部門及各村(居)、直屬公司配合。
(三)食用農產(chǎn)品環(huán)節(jié)
1、進行農藥、化肥等使用的培訓和指導，將安全用藥告知書發(fā)放至每個農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)(場、戶)。
2、加強對農產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)(場、戶)的檢查，做好檢查記錄和臺賬，簽訂相關書、責任書。
3、嚴禁使用國家明令禁止的農業(yè)投入品，嚴厲打擊違法市場經(jīng)營食用甲胺磷、瘦肉精、孔雀石綠、硝基呋喃、沙丁胺醇等禁用農藥、獸藥的違法違規(guī)行為;加大對蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)等地產(chǎn)農產(chǎn)品中藥物殘留的檢測力度。
4、加強生豬食品監(jiān)管，生豬上市前進行獸藥殘留和瘦肉精檢測;及時發(fā)現(xiàn)制止擅自屠宰生豬、出售豬肉等違法行為，嚴防未經(jīng)檢疫(驗)或檢疫(驗)不合格畜禽產(chǎn)品流入市場。
責任部門：鎮(zhèn)農辦牽頭，相關職能部門及各村(居)配合。
(四)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)
1、組織開展綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，保持對無證照食品生產(chǎn)加工行為的高壓態(tài)勢，加大對各類食品地下生產(chǎn)、加工窩點的查處。違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、
2、加強食品生產(chǎn)質量衛(wèi)生監(jiān)督管理，打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和濫用食品添加劑、無生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)食品的行為。
3、積極培育食品生產(chǎn)品牌企業(yè)，提高企業(yè)誠信自律意識和能力，查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標準食品的行為。
責任部門：新橋質監(jiān)所牽頭，相關職能部門及各村(居)、直屬公司配合。
(五)藥品、醫(yī)療器械及醫(yī)療秩序監(jiān)管
1、建立藥品醫(yī)療器械監(jiān)管工作制度，建立和健全本地區(qū)藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)、經(jīng)營及使用單位名單、地址等數(shù)據(jù)庫，并進行動態(tài)維護管理，做到情況清楚，登記完整，內容正確;建立社區(qū)藥品監(jiān)管網(wǎng)絡及信息報送制度。
2、對藥品銷售企業(yè)進行執(zhí)業(yè)藥師在崗情況、處方藥銷售登記等情況的檢查，做到每月全覆蓋檢查，每季度準時匯總上報。
3、配合區(qū)藥監(jiān)局對藥械市場違法違規(guī)案件查處、投訴舉報和專項檢查活動;主動及時發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內藥械違法違規(guī)行為。
4、不定期組織藥品安全知識宣傳和藥學服務進社區(qū)活動，負責對本轄區(qū)過期藥品回收的宣傳、登記、并定期把過期藥品送到分局藥品科統(tǒng)一進行銷毀。
5、嚴厲打擊無證行醫(yī)，維護地區(qū)醫(yī)療秩序，安全處置所涉藥品、醫(yī)療器械。
責任部門：鎮(zhèn)安監(jiān)所、社區(qū)衛(wèi)生服務中心牽頭，相關職能部門、各村(居)、直屬公司配合。
四、固本強基，進一步放大創(chuàng)建活動引領示范效應
繼續(xù)鞏固市級食品安全示范街、區(qū)級食品安全示范鎮(zhèn)的創(chuàng)建成果，對影視路及影城路食品安全示范街上的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強檢查與指導，同時，在示范街上設立示范店并進行推廣;進一步健全索證、索票制度和臺帳登記工作，建立長效監(jiān)管機制，對各種食品不安全因素做到“早發(fā)現(xiàn)，早預防，早整治，早解決”，并以點帶面，不斷促進和提高本鎮(zhèn)食品衛(wèi)生管理水平。
五、狠抓關鍵，進一步防控集體性食物中毒事故
1、認真做好食堂衛(wèi)生安全監(jiān)管。加強對學校食堂、工地食堂和企事業(yè)單位食堂等高風險重點單位的專項檢查監(jiān)管工作，進一步督促企事業(yè)單位食堂辦理餐飲服務許可證或進行備案，同時要加強學校在開學前檢查、暑期專題教育和對社區(qū)會所對外開放承辦酒宴的安全監(jiān)管。
2、加大對盒飯生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度。抓住溫度與時間及人員衛(wèi)生和場所衛(wèi)生等監(jiān)管重點環(huán)節(jié)不放，關注盒(桶)飯、熟食、肉品等重點產(chǎn)品。同時推進制度化管理，幫助企業(yè)建立具有本鎮(zhèn)特色的集規(guī)范化管理、規(guī)范化培訓、規(guī)范化操作為一體的餐飲企業(yè)食品安全自身管理體系，力爭對全鎮(zhèn)30%的集體用餐配送單位、50%的學校食堂、10%的企事業(yè)單位食堂進行推廣，全面提升餐飲服務企業(yè)的管理水平，控制食物中毒事故的發(fā)生。
3、在“元旦”、“五一”、“十一”、“春節(jié)”等節(jié)日前開展辦酒戶摸底、指導、檢查，簽訂食品安全書，防止集體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
六、全面宣傳，進一步營造良好的輿論氛圍
充分利用培訓、會議、政府網(wǎng)站、新車墩報、上街設攤、懸掛橫幅以及發(fā)放告知書、宣傳品等形式，向廣大市民宣傳餐飲服務監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全知識，增強廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護能力;提示消費者關愛生命、關注安全飲食，增強防范意識，營造人人關心飲食安全，家家享受健康生活的良好局面。
【篇三】2021年食品藥品安全工作計劃
一、指導思想
堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
二、工作目標
1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標。
2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。
4、加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、實施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)。
6、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施
1、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立以陶長松為組長的食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協(xié)調、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在小范圍，并降到低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實
（1）加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產(chǎn)品；依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
（2）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。
（3）加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。
4、加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平
要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。