有關(guān)中秋節(jié)的習(xí)俗和起源

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隨著時(shí)間的推移,原先為朝廷及上層貴族所奉行的祭月禮儀,也逐漸流傳到民間。禮儀式的皇家祭神行為變成了大眾化的功利性民俗活動,并逐漸形成了一種風(fēng)俗沿續(xù)下來。同時(shí),祭月的日子,也由秋分日移到了離秋分最近的滿月日——中秋。更多相關(guān)訊息請關(guān)注中秋節(jié)頻道!
    【篇一】有關(guān)中秋節(jié)的習(xí)俗和起源
    最早起源于周代
    在中秋節(jié),我國自古就有賞月的習(xí)俗,《禮記》中就記載有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時(shí)令水果,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
    最早起源于宋代
    俗話中有:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗至少在宋代就有了。蘇東坡有詩可證,“小餅如嚼月,中有酥與飴”,酥是油酥,飴就是糖。宋以后,制作月餅不僅講究味道,而且在餅面上設(shè)計(jì)了各種各樣與月宮傳說有關(guān)的圖案。餅面上的圖案,起初大概是先畫在紙上然后粘貼在餅面上,后來干脆用餅?zāi)褐圃谠嘛炛?。滿月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團(tuán)圓,人們把它當(dāng)做節(jié)日食品,用它祭月,用它贈送親友。當(dāng)時(shí)的節(jié)物重在嘗新,如嘗石榴、棗、栗、橘、葡萄等時(shí)新水果,飲新酒等,有“秋嘗”的意味。
    中秋節(jié),有許多的游戲活動,首先是玩花燈。中秋是我國三大燈節(jié)之一,過節(jié)要玩燈。當(dāng)然,中秋沒有像元宵節(jié)那樣的大型燈會,玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。
    除此之外,明清以后,中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊,許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
    【篇二】有關(guān)中秋節(jié)的習(xí)俗和起源
    唐代稱月餅為圓餅,南宋周密《武林舊事》與吳自牧《夢粱錄》中曾出現(xiàn)過月餅的記載。當(dāng)時(shí)/、月十五吃月餅極為普遍,有高超的制作月餅的技術(shù)。清代月餅的品種、質(zhì)量都有新的發(fā)展,餡好、味鮮、形美,餅面上印有“嫦娥奔月”、“三潭印月”以及福、祿、壽、喜圖案。現(xiàn)在全國各地因地區(qū)不同和用料、調(diào)味、形狀的差別,形成不同風(fēng)格的品種。主要品種有京式、蘇式、廣式、潮式、滇式多種。其餡更是種類繁多,甜、咸、葷、素各有特點(diǎn),色香味俱佳。
    中秋節(jié)習(xí)俗-打糍粑
    和吃月餅相類似,中秋節(jié)打糍粑也是中秋節(jié)的習(xí)俗。
    月餅是圓形,象征團(tuán)圓;糍粑也是圓形,意味著團(tuán)圓、團(tuán)聚,因?yàn)槭菢O富粘性的糯米做成,所以象征把大家粘在一起,永不分離。月餅是饋贈佳品,糍粑也是饋贈禮品。
    所不同者,吃月餅的范圍是全國性的,而打糍粑的習(xí)俗主要分布在長江流域稻作地區(qū),特別是四川、重慶、湖北、湖南一帶。有民諺說:“中秋不打粑,婆娘兒女不歸家。”
    (《武隆縣志》)打糍粑,就是舂糍粑、搗糍粑,其制作并不復(fù)雜。據(jù)《墊江縣志》記載:中秋節(jié)這天,“民間家家戶戶早上糯米蒸熟后,用木棒在碓窩內(nèi)舂融,做成糍粑,拌糖或黃豆面食之。”其具體程序是:浸泡糯米——蒸熟糯米——倒人石碓搗細(xì)——團(tuán)成糍粑(撲上炒黃豆粉)。
    打糍粑是中秋節(jié)的高潮。常常是節(jié)日的佳肴美酒都擺上了餐桌,就等這最后一道糍粑大餐。正當(dāng)一家老小圍在石碓窩旁“看熱鬧”時(shí),大嫂子將蒸好的熱騰騰的糯米端過來,倒入石碓,早已手持碓棒(糍粑棒)的兩位大力士你來我往,有節(jié)奏地打起糍粑來,既舂又搗,既揉又扯,從幾十次到幾百次,不禁哼起了“嘿!嘿!”的號子聲,一時(shí)間,大力士大汗淋漓,旁觀者繼續(xù)鼓勵,有時(shí)也來打幾下。在全家的熱心關(guān)照下,糍粑終于擺上餐桌,吃起了中秋團(tuán)圓飯。三峽庫區(qū)的涪陵農(nóng)村,傳唱著這樣的童謠:
    鴉雀尾巴沙(張開),喜到主人家;紅糖泡米子(爆米花),白糖蘸糍粑。
    中秋佳節(jié),秋收大忙季節(jié)已經(jīng)過去,家家置辦佳肴美酒,打糍粑,推豆花,煮臘肉,喜慶豐收,短暫休整,一家人團(tuán)團(tuán)圓圓,和和美美,談笑風(fēng)生,其樂融融。
    八月十五打糍粑,必用新糯米制作,含有享受豐收成果之意,過去也要在供月、祭祖之后才能食用,稱為“報(bào)秋”。食用時(shí)須讓席上長輩或家中老人首先嘗鮮。農(nóng)村男女訂婚,女家必打兩個大糍粑,做工特別精細(xì)講究,還要貼上兩個大紅喜字,表示把新女婿牢牢粘住,圓圓滿滿配一對。
    除中秋打糍粑外,長江中上游和烏江流域的農(nóng)村男女訂婚、孩子滿月時(shí),往往也打糍粑、送糍粑。
    【篇三】有關(guān)中秋節(jié)的習(xí)俗和起源
    中秋節(jié)習(xí)俗-賞桂花
    八月中秋月圓時(shí),正是丹桂飄香的季節(jié)。因此,唐宋之時(shí),中秋節(jié)除賞月外,還有賞桂這一中秋節(jié)的習(xí)俗。
    正如韓養(yǎng)民的《中國古代節(jié)日風(fēng)俗》所說:“對月遙想月中桂,縱目欣賞人間桂,再聯(lián)想?yún)莿偡ス稹⒃轮泄鹱勇淙巳碎g的傳說,更能激發(fā)起詩人的靈感,增添節(jié)日情趣?!?BR>    古人多有詩句描述中秋節(jié)月下賞桂的習(xí)俗。正如初唐詩人宋之問(656-712)的“桂子中天落,天香云外飄”(《靈隱寺》);宋代詩人虞儔的“芙蓉泣露坡頭見,桂子飄香月下聞”(《有懷漢老弟》)。這些詩句寫出了桂子飄香,月下賞桂的情景。唐代詩人李嶠(644—713)的《桂》寫道:
    “未植銀宮里,寧移玉殿幽。枝生無限月,花滿自然秋。
    俠客條為馬,仙人葉作舟。愿君期道術(shù),攀折可淹留。”
    此詩寫出了月下桂花婆娑搖曳之姿,以及對桂花的無限愛戀之情。
    中秋節(jié)習(xí)俗-賞燈
    在南宋時(shí),就有中秋節(jié)賞燈的習(xí)俗。
    據(jù)《武林舊事》說,中秋節(jié)時(shí),浙江放羊皮小水燈數(shù)十萬盞,漂浮在水面上,宛若群星燦爛,引眾人駐足觀望,成為當(dāng)時(shí)的一大勝景。各地街市到處明燈高懸,慶祝中秋。
    廣州等地中秋節(jié)要“樹中秋”。各家在節(jié)前用竹條扎燈籠,上糊彩紙,做成果品燈、鳥獸燈、魚蟲燈、宇燈等。到中秋夜將歲燈懸掛于高罕上或樹于瓦檐露臺上,叫“樹中秋”。
    南方在中秋這日必玩花燈?;舭ǜ鞣N各式的彩燈,如刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜子燈及鳥獸花樹燈。廣西南寧除了用竹紙?jiān)魇交糇孞L童玩耍外,還有很樸素的柏子燈、南瓜燈、橘子燈。所謂袖子燈,是將袖子掏空,畫出圖案,穿上繩子,在里面點(diǎn)上蠟燭就可以了。南瓜燈、橘子燈也是將瓤掏出后制作而成的。這些燈外表樸素而制作簡易,很受歡迎。而在廣州、香港的小孩在家長協(xié)助下,用竹紙?jiān)赏米訜簟钐覠艋蛘叫蔚臒?,橫掛在短桿中,再豎到高桿上,高掛起來,彩光閃耀,為中秋喜添美景。
    【篇四】有關(guān)中秋節(jié)的習(xí)俗和起源
    中秋節(jié)習(xí)俗-敬老
    “是月也,養(yǎng)衰老,授幾杖,行糜粥飲食。”每每中秋之至,官府就要挨家挨戶慰問老人,并送去坐凳和手杖,同時(shí)還要送一些食品。民間中秋節(jié)敬老的習(xí)俗更足由來已久,已婚的女子要同丈夫;·起回娘家探望父母,向父母贈送中秋禮物,表示對父母養(yǎng)育之恩的報(bào)答:晚輩要向長輩贈送節(jié)日禮品,表示慰問的同時(shí),也表示尊敬之情。
    小秋節(jié)還足我國人民互相送禮的三大節(jié)日(另兩個是春節(jié)、端午節(jié))之一,中秋節(jié)的禮品多為月餅、糍粑、酒等。中秋宴席各地亦不相同,安徽等地必食塘魚,江另;——帶食烤鴨或鹽水鴨,湖南民間說這天是芋頭生日,喜歡蒸一盆“粉蒸芋頭肉”作宴席卜的豐盛佳肴。晚上,全家人圍坐在月光下,一杯瓊液,幾盤月餅糖果,共同賞月、賞菊、賞桂敘家常,談?wù)撛虑蛱祗w知識、宇航新聞、中秋節(jié)的習(xí)俗、聯(lián)系古代神話故事,已成為今天歡度中秋的新時(shí)尚。
    中秋節(jié)的習(xí)俗-舞火龍
    舞火龍是香港地區(qū)中秋節(jié)的習(xí)俗,在香港銅鑼灣大坑地區(qū)從農(nóng)歷八月十四晚開始,一連三晚都要舉行盛大的舞火龍活動?;瘕堥L達(dá)70多米,用珍珠草扎成32節(jié)的龍身,插滿了長壽香。盛會之夜,大街小巷,一條條蜿蜒起伏的火龍?jiān)跓艄馀c龍鼓音樂中歡騰起舞,熱鬧喧天。
    中秋節(jié)的習(xí)俗-團(tuán)圓蘿
    陜西長安一帶,中秋節(jié)家家要做團(tuán)圓蘿。模有頂、底兩層,中間夾著芝麻。上層用大老碗拓一個圓圈,象征月亮。圓圈中央刻上一塊“石頭”,一只頑皮的“小猴子”站在“石頭”上吃“蟠桃”。在月亮周圍用頂針、大針扎出各種花形,然后放在鍋里烙熱。吃時(shí)切成許多尖牙的形狀,給全家每人分一牙,如果有人短期外出,可以留下;姑娘如已出嫁,要派人送去。
    中秋節(jié)的習(xí)俗-兔兒爺
    玩兔兒爺是中國北方中秋節(jié)的習(xí)俗。兔兒爺流行于北京、天津地區(qū),又稱“彩兔”。清代富察敦崇《燕京歲時(shí)記》“兔兒爺攤子”中說:“每屆中秋,市人之巧者用黃土拎成蟾兔之像以出售,謂之兔兒爺。有衣冠而張蓋者,有甲胃而帶蠢旗者,有騎虎者,有默坐者。大者三尺,小者尺余。”民間取月中蟾賒玉兔祭拜,以祈中秋順?biāo)旒椤G宕藰s陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載:“京師以黃沙土作白玉兔,飾以五彩妝顏,千奇百狀,集聚天街月下,市而易之?!敝星锴昂?,街上許多攤販都會售賣兔兒爺。居民爭相購買,放在屋內(nèi),或供奉在祭月幾案上。
    中秋節(jié)的習(xí)俗-燒塔
    《中華全國風(fēng)俗志》記載:江西“中秋夜,一般孩子于野外拾瓦片燒紅,再潑以煤油,火上加油,霎時(shí)四野火紅,照耀如晝。直至夜深,無人觀看,始行潑息,是名燒瓦子燈?!睙咦訜艟褪菬?,為中秋節(jié)的習(xí)俗之一。塔多用碎瓦片砌成,大的塔還要用磚塊做底,頂端留一個塔口,供投放燃料用。中秋。節(jié)晚上便點(diǎn)燃木、竹、谷殼燃料,火旺時(shí)潑松香粉,引焰助威,極為壯觀。
    我國地大物博,人口眾多,風(fēng)俗迥異,中秋節(jié)的過法也多種多樣,并帶有濃厚的地方色彩。除了賞月、吃月餅,還有樹中秋、請?jiān)鹿?、祭月神、偷月亮等一系列精彩紛呈的慶祝活動,使得中秋節(jié)成為我國傳統(tǒng)節(jié)日中文化內(nèi)涵的節(jié)慶之一。
    中秋節(jié)的習(xí)俗-報(bào)土地神
    古人的春社活動,是祈求土地神保佑一年豐收;秋社則是一年豐收后的秋報(bào),大體在八月十五前后莊稼成熟或收割之時(shí),時(shí)間上與秋分相近。這便是春祈秋報(bào)。秋報(bào)儀式上要唱歌跳舞、飲酒,搞得喜氣洋洋、熱熱鬧鬧,既是娛神,也是人們自娛。在《詩經(jīng)》中就有慶祝豐收和祭祀土地公的記載。土地公也即社公,相傳他的生日就是八月十五。后來就把他畫到布上、墻上或雕塑他的像,一般樣子是白發(fā)白髯,一手拄拐杖,一手拖元寶,讓人感到和藹可親。他有管理土地和理財(cái)?shù)穆毮?,所以人們很敬重他,有的發(fā)了財(cái)便說是“賺土地爺?shù)腻X”,為喜慶的中秋節(jié)習(xí)俗。
    【篇五】有關(guān)中秋節(jié)的習(xí)俗和起源
    吃月餅
    我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習(xí)俗,俗話中有:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。
    月餅最初是用來祭奉月神的祭品,“月餅”一詞,最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中,那時(shí),它也只是像菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓的象征。
    月餅最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代,有了專門制作月餅的作坊,月餅的制作越越來越精細(xì),餡料考究,外型美觀。以月之圓兆人之團(tuán)圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,都成為天下人們的心愿,月餅還被用來當(dāng)作禮品送親贈友,聯(lián)絡(luò)感情。
    賞月節(jié)
    在中秋節(jié),我國自古就有賞月的習(xí)俗,《禮記》中就記載有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時(shí)令水果,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
    在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代,中秋賞月之風(fēng)更盛,《東京夢華錄》有記載:“中秋夜,貴家結(jié)飾臺榭,民間爭占酒樓玩月”。
    明清以后,中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊,許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。